該文由俄羅斯留學(xué)（eluosi.liuxue86.com）編輯部的小編于11月12日編輯整理《餐飲俄語詞匯：西餐俄語詞匯》。
西菜 европейская кухня
什錦小吃 сборная закуска
雞沙拉 салат с куриным мясом
火腿沙拉 салат из ветчины
蘇式沙拉 винегрет
白菜鮮果沙拉 салат из капусты с фруктами（из провансаля）
魚沙拉 рыбной салат
蟹肉沙拉 салат из крабов
鮮西紅柿沙拉 салат из свежих помидоров
甜菜沙拉 салат из свеклы
素沙拉 овощной салат；салат из овощей
肉凍；魚凍 холодец；студень；зельц
沙拉油（醬） провансаль；майонез
釀青椒 фаршированный перец
釀西紅柿 фаршированный помидор
酸黃瓜 кислый огурец；соленый огурец
肝泥 рулет；печень в пасте
熏鯉魚 копченный сазан（карп）
馬哈魚 кета
沙丁魚 сардинки
熏青魚 копченная селедка
黑魚子 икра паюсная；черная икра
紅魚子 икра кетовая；красная икра
清湯 консомэ
清湯帶餃子 бульон с пельменями
俄羅斯留學(xué)網(wǎng)https://eluosi.liuxue86.com為想學(xué)好俄語的童鞋們準(zhǔn)備了精彩的詞匯專題，請?jiān)L問adfasdfsadfasdfsfasfasfasdf。點(diǎn)擊粗體字訪問專題。
俄語國家水平考試是為測試母語為非俄語者的俄語水平而設(shè)立的國家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化考試，分為俄語最初級(jí)水平考試、俄語初級(jí)水平考試和俄語1～4級(jí)水平考試。它主要面向非俄語國家愿意參加俄語考試的人員，其性質(zhì)相當(dāng)于雅思、托?？荚嚭蛧鴥?nèi)的漢語水平考試(HSK)。
西菜 европейская кухня
什錦小吃 сборная закуска
雞沙拉 салат с куриным мясом
火腿沙拉 салат из ветчины
蘇式沙拉 винегрет
白菜鮮果沙拉 салат из капусты с фруктами（из провансаля）
魚沙拉 рыбной салат
蟹肉沙拉 салат из крабов
鮮西紅柿沙拉 салат из свежих помидоров
甜菜沙拉 салат из свеклы
素沙拉 овощной салат；салат из овощей
肉凍；魚凍 холодец；студень；зельц
沙拉油（醬） провансаль；майонез
釀青椒 фаршированный перец
釀西紅柿 фаршированный помидор
酸黃瓜 кислый огурец；соленый огурец
肝泥 рулет；печень в пасте
熏鯉魚 копченный сазан（карп）
馬哈魚 кета
沙丁魚 сардинки
熏青魚 копченная селедка
黑魚子 икра паюсная；черная икра
紅魚子 икра кетовая；красная икра
清湯 консомэ
清湯帶餃子 бульон с пельменями
俄羅斯留學(xué)網(wǎng)https://eluosi.liuxue86.com為想學(xué)好俄語的童鞋們準(zhǔn)備了精彩的詞匯專題，請?jiān)L問adfasdfsadfasdfsfasfasfasdf。點(diǎn)擊粗體字訪問專題。
俄語國家水平考試是為測試母語為非俄語者的俄語水平而設(shè)立的國家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化考試，分為俄語最初級(jí)水平考試、俄語初級(jí)水平考試和俄語1～4級(jí)水平考試。它主要面向非俄語國家愿意參加俄語考試的人員，其性質(zhì)相當(dāng)于雅思、托?？荚嚭蛧鴥?nèi)的漢語水平考試(HSK)。