香儂酒店管理學(xué)院（https://aierlan.liuxue86.com/shannon）成立于1951年，坐落在愛爾蘭西海岸的旅游城市香儂市，是一所歷史悠久，在全世界享有盛譽(yù)的酒店管理專業(yè)學(xué)校。
四年制本科課程具體安排
本科一年級
每周學(xué)習(xí) 29 小時(shí)學(xué)習(xí)時(shí)間：頭年 9 月至第二年 5 月
第一學(xué)期
餐飲研究
－烹飪研究
－食品科學(xué)
－餐廳及酒吧管理
客房及大堂服務(wù)
信息系統(tǒng)技術(shù)
英文
金融會(huì)計(jì)
量化管理
商務(wù)交流
運(yùn)營分析及控制
第二學(xué)期
餐飲研究
－烹飪研究
－食品科學(xué)
－餐廳及酒吧管理
客房及大堂服務(wù)
信息系統(tǒng)技術(shù)
英文
金融會(huì)計(jì)
微觀經(jīng)濟(jì)
法律
管理學(xué)
本科二年級行業(yè)實(shí)踐（帶薪）
學(xué)習(xí)時(shí)間：頭年 6 月至第二年 5 月 在愛爾蘭著名國際型飯店實(shí)習(xí)。
目的：
強(qiáng)化第一年所學(xué)的知識，讓學(xué)生們進(jìn)一步熟悉酒店管理的相關(guān)知識
提高英語水平
培養(yǎng)強(qiáng)烈的工作意識
性格培養(yǎng)及生活技巧及社交技巧學(xué)習(xí) 學(xué)生在實(shí)習(xí)期間要定期上交學(xué)習(xí)日志，以便讓老師及時(shí)了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。
本科三年級
每周學(xué)習(xí) 17 小時(shí)學(xué)習(xí)時(shí)間：頭年 9 月至第二年 6 月
第三學(xué)期
餐欽研究
客房服務(wù)
市場學(xué)
人際關(guān)系管理
商業(yè)信息系統(tǒng)
語言
管理會(huì)計(jì)
金融管理
研究方法
第四學(xué)期
餐欽研究
客房服務(wù)
市場學(xué)
人際關(guān)系管理
商業(yè)信息系統(tǒng)
語言
運(yùn)營分析及控制
宏觀經(jīng)濟(jì)
第五學(xué)期
營銷管理
人際關(guān)系管理
商業(yè)信息系統(tǒng)
語言
金融管理
企業(yè)管理
旅游
本科四年級
學(xué)習(xí)時(shí)間：頭年 9 月至第二年 10 月
第六學(xué)期（ 9 月至 12 月）
營銷管理
人際關(guān)系管理
語言
策略管理
運(yùn)營分析及控制
管理講座
飯店管理信息技術(shù)
開始寫論文
實(shí)習(xí)（帶薪） （ 1 月至 10 月）
在愛爾蘭著名國際型大飯店實(shí)習(xí)
目的：
讓學(xué)生置身于國際化的管理環(huán)境中
給學(xué)生實(shí)踐第一份管理職務(wù)的機(jī)會(huì)