加拿大馬鹿（Cervus canadensis），是世界上體型最大的鹿科物種之一，也是北美洲和亞洲東部體型最大的哺乳類動(dòng)物之一。在鹿科中，僅有駝鹿的體型比加拿大馬鹿大，而只有水鹿能與其匹敵。加拿大馬鹿和發(fā)源于歐洲的馬鹿十分相似，其長(zhǎng)久以來(lái)也被認(rèn)為是歐洲馬鹿的亞種；然而，2004年的粒線體DNA檢驗(yàn)結(jié)果，卻強(qiáng)烈顯示加拿大馬鹿和馬鹿是兩相異物種。有些專家認(rèn)為加拿大馬鹿是獨(dú)立種類，而不是馬鹿的亞種。
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馬鹿中的異類
加拿大馬鹿棲息于森林與林邊的棲息地，以草、植物、樹葉與樹皮為主食。盡管土生自北美與東亞，加拿大馬鹿在引進(jìn)它們的國(guó)家仍適應(yīng)良好，其中包括紐西蘭與阿根廷。然而它們高水準(zhǔn)的適應(yīng)性，卻對(duì)當(dāng)?shù)氐奶赜形锓N與生態(tài)系統(tǒng)形成了威脅。
加拿大馬鹿的公鹿有著碩大的鹿角，每年都會(huì)脫落。到了發(fā)情期時(shí)，公鹿會(huì)出現(xiàn)各種為了爭(zhēng)取交配權(quán)的動(dòng)作，包括擺出姿態(tài)、鹿角扭打及發(fā)出鳴叫。公鹿會(huì)連續(xù)發(fā)出尖銳的叫聲，用以確保公鹿的優(yōu)勢(shì)地位，并且吸引母鹿。加拿大馬鹿的鳴叫也是自然界中最有特色的叫聲之一。
加拿大馬鹿十分容易感染一些傳染病，其中有的疾病可以透過(guò)家畜傳染。不過(guò)現(xiàn)已透過(guò)疫苗接種來(lái)防止染病，并已成功混合疫苗。
有些文化十分崇敬加拿大馬鹿，并將其作做為心靈上的力量。在亞洲的部分地區(qū)，鹿角與鹿角上的絨毛狀皮會(huì)被使用于傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中。人們也以獵捕加拿大馬鹿來(lái)作為競(jìng)賽；鹿肉比牛肉和雞肉更為精瘦、蛋白質(zhì)含量更高。
馬鹿採(cǎi)精年賺20萬(wàn)
馬鹿一般在每年的2月至4月脫角，5月至7月為茸角生長(zhǎng)旺盛的季節(jié)，9月以后開始骨化。它的茸角叫“青茸”，品質(zhì)優(yōu)于白唇鹿的巖茸和水鹿的春茸，僅次于梅花鹿的黃茸。但馬鹿的數(shù)量多，鹿茸的產(chǎn)量也高，通稱為四岔，鋸茸重量可達(dá)2千克，比梅花鹿的鋸茸重得多。此外，馬鹿的肉可食，皮可制革；鹿胎、鹿尾、鹿觔、鹿鞭、鹿血、鹿肉等都可入藥。
由于馬鹿的經(jīng)濟(jì)價(jià)值較大，已經(jīng)有很多地區(qū)開展了人工養(yǎng)殖事業(yè)。飼養(yǎng)馬鹿的回報(bào)率特別高，年回報(bào)率是30%至40%，是飼養(yǎng)牛羊豬的2至3倍，所以在中國(guó)一些地區(qū)，養(yǎng)殖馬鹿已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的重要途徑。
要想收穫到優(yōu)質(zhì)的鹿茸，要做的工作很多，最主要的還是飼料的配比。一公斤干鹿茸能賣1800至2000元人民幣，而干鹿角每公斤只能賣100元人民幣左右。
馬鹿只有雄性才長(zhǎng)茸，鹿茸一般只長(zhǎng)70至90天。許多養(yǎng)鹿戶都選擇了從繁育小鹿到采收鹿茸的一條龍養(yǎng)殖。其中種公鹿的主要任務(wù)是人工輸精，穫得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的后代。鹿茸一年可以賣1萬(wàn)元人民幣，每年要采精可以采1000只凍精，每只200元人民幣，這就可以賣20萬(wàn)元人民幣。
鹿茸制劑可強(qiáng)心
服用中等劑量的鹿茸制劑能增加冠狀動(dòng)脈的血流量，增強(qiáng)心收縮力、加速心率、增大心縮幅度，提高心縮搏出量及每分鐘的輸出量，消除心肌疲勞，使已疲勞或衰弱的心肌活動(dòng)得到改善，可達(dá)到強(qiáng)心的目的。服用大劑量的鹿茸制劑，還可治療低血壓及其它慢性循環(huán)障礙，頗具強(qiáng)心升壓益腦的作用。鹿茸中的有效成份可使血液中的血紅蛋白、紅細(xì)胞數(shù)、網(wǎng)織紅細(xì)胞數(shù)、血色素顯著增加，臨床上用于治療再生障礙性貧血，血小板和白細(xì)胞減少癥以及苯中毒引起的血液病等，能使病人的眩暈、頭痛、倦怠乏力，齒齦出血，鼻衄、失眠等癥及血向得到好的改善。鹿茸中含有創(chuàng)傷修復(fù)因數(shù)可用于治療外科瘡瘍及傷科跌打損傷等多種疾病，尤其是慢性經(jīng)久不斂者，療效更佳。
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