馬來(lái)西亞美食介紹

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馬來(lái)西亞是食客的天堂。形形色色辛辣的馬來(lái)食品、色香味俱全、種類(lèi)繁多的中餐、南北印度風(fēng)味美食以及惹娘與葡萄牙美食呈獻(xiàn)你眼前。而人人喜愛(ài)的沙爹 (Satay)、咖喱飯(Nasi Lemek)、干咖喱牛肉(Rendang)、印度煎面包(Roti Canai)、(murtabak)、力沙(Laksa)、雞飯(Chinchen rice)、各式炒面粉(FRIED Noodles)及西方美食應(yīng)有盡有。甚至,國(guó)際連鎖店快餐業(yè)在各大城鎮(zhèn)設(shè)館營(yíng)與數(shù)以千記的路邊熟食檔與美食市集各顯風(fēng)味。
    馬來(lái)西亞的料理通稱(chēng)為馬來(lái)菜,主食為米,主要開(kāi)胃菜是“肉骨茶”,有點(diǎn)藥味,這是用蝦發(fā)酵,配合香辛料及辣椒調(diào)制而成。馬來(lái)人只要有“肉骨茶”便可下飯。另外,家常菜還有炸雞、炸魚(yú)及咖哩牛肉等。
    一般餐館或路邊攤沒(méi)有所謂的菜單,只要用手指指就可以了。大約M$5便可飽餐一頓。另外可以嘗嘗馬來(lái)口味的炒飯、炒面及沙嗲等。
    當(dāng)然,在馬來(lái)西亞不單能吃到馬來(lái)菜,還能?chē)L到非常地道的中國(guó)菜。馬來(lái)西亞的海南雞飯要屬中國(guó)餐館里的最好吃,附上雞湯才RM3。
    早餐或宵夜可嘗嘗印度餐廳的“羅貼”或“姆爾他葩”。羅貼是指薄而長(zhǎng)的未經(jīng)發(fā)酵的面包,有牛角面包的口感,通常配上咖哩一起食用。姆爾他葩則是指羅貼夾上蔬菜、烤肉串、蛋等的夾餡面包。印度早餐就是這些食物再配上奶茶。
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