澳洲四面環(huán)海，海產(chǎn)品很多，一般餐館都能吃到海鮮，一些海鮮酒樓還供應(yīng)有風(fēng)味特色的菜肴，以西澳和南澳的大龍蝦、悉尼的、昆士蘭的蟹最著名。由于畜牧業(yè)發(fā)達(dá)，肉類豐富，主要是牛羊肉；在北部地區(qū)還可以吃到鱷魚和袋鼠肉。
澳洲人雖被稱“享樂第一”，但他們的飲食習(xí)慣并不像中國人那樣講究，每餐要有幾菜幾湯，而簡單得多。他們喜歡的食品是肉排、漢堡包、三明治、沙拉、壽司、生菜、西紅柿、奶酪、魚子醬等，尤其喜歡薯條。所有酒吧間、咖啡室、普通餐館和高級餐廳都有供應(yīng)。
麥當(dāng)勞一類的快餐店及外賣食品店隨處可見。澳洲人有時把食品買回家，有時就在公園、海邊或商業(yè)街的專凳上享用。周末，他們常邀親朋好友派對或外出野餐，燒烤魚、肉之類。所以大多數(shù)公園都有野餐設(shè)施。
澳洲的飲料、酒類繁多，自來水也可飲用。但政府對販賣酒類審查嚴(yán)格，必須取得資格證書方允許賣酒。
澳洲主食以西餐為主，尤其肉類幾乎可以？是澳洲人最主要的食物，除此之外各類蔬菜、面包、面食、飲料、米飯，都可以在超？市場買到。說到米飯，澳洲人雖然是以西式餐飲為主，但是他們算是吃白米飯相當(dāng)多的西方人。澳洲人的主餐是晚餐，所以早餐與午餐都很簡單，午餐常常是一個三明治就打發(fā)了，所以當(dāng)住宿媽媽只幫你帶了一個三明治，你可？以為她故意虧待你喔！另一個澳洲人和中國人不太一樣的地方是，澳洲人的餐飲中一般都？有熱湯，也許偶而會有？一碗西式濃湯，不過通常他們習(xí)慣喝果汁、牛奶、啤酒或其它飲料。
由于澳洲是多元化的民族，因此各國口味的餐廳應(yīng)運(yùn)而生，如中國料理、泰國菜、墨西哥菜、意大利菜、日本料理、法國料理等，在每個大城市甚至各地的購物中心都可以很容易地找到，所以吃在澳洲是有很多選擇的。如果你勇于嘗試，在澳洲要嘗鮮的機(jī)會也不少，例如：鄂魚肉、袋鼠肉、鴕鳥漢堡等等。平均一餐約澳幣 10~15元，坎培拉比其他城市便宜一點(diǎn)，一餐約10元，悉尼、布里斯本及墨爾本等大城市一餐約15元左右，亞洲食物算比較便宜的大概在7~10元左右，所以到澳洲速食店用餐或啃面包算是較節(jié)省的吃法。
如果你選擇的是必須自行打理三餐的學(xué)生宿舍，或是你自己喜歡動手做菜，那自己作菜倒也可以節(jié)省不少。在澳洲很多購物中心也都有一、兩家的？洲食品？？店，或者可以到中國城去買到需要的菜或食材。一般大專院校都設(shè)有餐廳、福利社，提供簡便餐飲衛(wèi)生。
在澳洲，不論城市或村鎮(zhèn)，飲食文化的發(fā)達(dá)令人難忘。因為它是個移民國家，所以能夠品嘗世界各地不同風(fēng)味的精美菜肴。既有法國和意大利菜，又有泰國、韓國、印尼、印度和日本菜；至于中國菜--粵菜、川菜、魯菜，品種齊全，備受歡迎。豐富多彩的菜肴反映出澳洲多元文化的特色，地中海及亞洲色彩尤為顯著。