挪威國土卻有三分之一位于北極圈內(nèi)，處于高寒地區(qū)，因此份量充足又能提供熱能的飲食，便形成日常生活的餐飲模式。早餐份量充足，起士、熏鮭魚、雞蛋、麥片、面包、咖啡、紅茶等，午餐用得不多，晚餐可以品嘗燒烤馴鹿肉或雷鳥，不過著名的維京料理卻是一種以冷食為主的餐點，有興趣也可以試試。挪威人最愛喝啤酒，葡萄酒和威士忌價錢很高。
挪威特色美食
挪威用餐比較樸實。一日三餐中，早、午餐 較簡單，基本為冷食，只有晚餐有熱菜。挪威蝦、菲鱒魚、單層三文治及各式啤酒都比較不錯。挪威的海冰晶凈潔，產(chǎn)品豐富，鱈魚、鮭魚、鯡魚、鯖魚、龍蝦……
挪威特色美食 駝鹿香腸
各式各樣的香腸你可能吃得不少，但是駝鹿香腸你可能聽都沒聽過，在挪威駝鹿香腸是一種特產(chǎn)。他的味道純正，有很香的咸肉味，味道可能跟牛肉作的香腸有些相像。駝鹿肉高蛋白，低脂肪。煮食駝鹿香腸也很簡單，只要煎一下就可以食用。
香煮旗魚
挪威位于北歐，國土狹長，其北部三分之一處于北極圈，陸地條件并不優(yōu)越：境內(nèi)幾乎全為高山、冰川和林地覆蓋。雖然國土面積僅38.96萬平方公里，但海岸線卻長達21000公里。這一方面是多島嶼的緣故，另一方面是得益于多峽灣。這種得天獨厚的自然條件，給挪威的漁業(yè)發(fā)展打下雄厚的基礎。挪威人捕魚、貯魚、識魚、食魚、售魚、愛魚。魚，養(yǎng)育了一代又一代的挪威人，也哺育了世界一流的挪威漁業(yè)。
挪威的海冰晶凈潔，產(chǎn)品豐富，鱈魚、鮭魚、鯡魚、鯖魚、龍蝦、扇貝、小鮫……幾乎數(shù)不勝數(shù)、琳瑯滿目。