食中毒のリスクが高いとされる「レバ刺し」など牛の生レバーについて、厚生労働省は當(dāng)面、飲食店で提供しないよう、指導(dǎo)の徹底を求める通知を都道府県に出しました。
焼肉店で人気の「レバ刺し」など牛の生レバーについては食中毒のリスクが高いとして、厚労省の審議會が法的な規(guī)制を検討しています。これを受けて厚労省は、當(dāng)面の間、飲食店で牛の生レバーを提供しないよう、指導(dǎo)の徹底を求める通知を都道府県に出しました。
厚労省によりますと、生レバーによる食中毒は去年までの１３年間で１１６件起きていて、これまでも生での提供はなるべく控えるよう通知を出していました。
今回の通知に強制力はありませんが、罰則付きの規(guī)制が検討されているだけに、牛の生レバーの提供を控える飲食店が増えることになりそうです。（07日01:19）
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以上是日本留學(xué)網(wǎng)https://riben.liuxue86.com/exam/日語組小編整理的2011年07月日語能力測試的《[日語原文閱讀]社會:牛の生レバー提供自粛、厚労省が通知》文章，恭祝大家考試順利通過！