【出國留學(xué)網(wǎng)liuxue86.com】法國西南地區(qū)急診部門近日接待了不少品嘗蘑菇后中毒的人，其中不少是游客。他們聽說今夏反常的氣候造成該地區(qū)蘑菇大批提早出現(xiàn)，于是大快朵頤，之后卻出現(xiàn)腹瀉、惡心等癥狀。
法新社圖盧茲8月7日報道，一名急救醫(yī)生表示，洛特省的各個醫(yī)療中心5日接待了21名急診病人，他們中的大多數(shù)是因為誤食了變藍牛肝菌（bolet bleuissant）而中毒的，而他們以為自己吃的是食用牛肝菌（cèpe comestible）。
在塔恩-加龍省，兩個星期內(nèi)出現(xiàn)了30多例中毒病患，這還不包括未到急診中心就醫(yī)或未打SAMU急救電話的人。醫(yī)療專業(yè)人士稱，患者有些是當(dāng)?shù)厝?，但也有很多是度假者，他們在市場上和電視中聽說西南地區(qū)今年牛肝菌出現(xiàn)得格外早。正常情況下，這種蘑菇從9月初開始收獲，每年也都有中毒病例。西南地區(qū)盛產(chǎn)牛肝菌，今年春天的高溫天氣和7月豐沛的雨水確實打亂了蘑菇的生長時間。
急救醫(yī)生表示，度假者“看到當(dāng)?shù)厝舜罅坎烧⒐?，于是也想嘗嘗?！钡麄冎幌胂硎苊牢?，卻不知道面臨什么風(fēng)險。
另一名醫(yī)生說，除了自己采摘蘑菇導(dǎo)致中毒的患者外，還有一些是受了無知而又不負責(zé)任的商販的害。變藍牛肝菌從外形和氣味上確實都很像食用牛肝菌，但食用后會出現(xiàn)劇烈腹痛、腹瀉和嘔吐等癥狀。一般來說，這種中毒的危害有限，患者最需要做的是為身體補充水分，然后耐心等待病痛消失。嚴(yán)重情況下患者可能需要住院幾個小時。
然而醫(yī)生又指出，永遠不能說這種中毒無關(guān)緊要，因為它對兒童和老年人的傷害更重。而且采摘的蘑菇中萬一混入了隨處可見的鬼筆鵝膏菌（amanite phalloide），就會致人于死地。此類死亡病例每三、四年就有一個。
區(qū)別變藍牛肝菌和食用牛肝菌的常用方法是切開蘑菇傘蓋。顧名思義，有毒的變藍牛肝菌幾秒鐘之后就會出現(xiàn)菌肉變藍。
醫(yī)生表示，總而言之，消費者要記住只吃自己認(rèn)識的菌類，不確定時要請藥劑師或?qū)＜诣b定。
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法新社圖盧茲8月7日報道，一名急救醫(yī)生表示，洛特省的各個醫(yī)療中心5日接待了21名急診病人，他們中的大多數(shù)是因為誤食了變藍牛肝菌（bolet bleuissant）而中毒的，而他們以為自己吃的是食用牛肝菌（cèpe comestible）。
在塔恩-加龍省，兩個星期內(nèi)出現(xiàn)了30多例中毒病患，這還不包括未到急診中心就醫(yī)或未打SAMU急救電話的人。醫(yī)療專業(yè)人士稱，患者有些是當(dāng)?shù)厝?，但也有很多是度假者，他們在市場上和電視中聽說西南地區(qū)今年牛肝菌出現(xiàn)得格外早。正常情況下，這種蘑菇從9月初開始收獲，每年也都有中毒病例。西南地區(qū)盛產(chǎn)牛肝菌，今年春天的高溫天氣和7月豐沛的雨水確實打亂了蘑菇的生長時間。
急救醫(yī)生表示，度假者“看到當(dāng)?shù)厝舜罅坎烧⒐?，于是也想嘗嘗?！钡麄冎幌胂硎苊牢?，卻不知道面臨什么風(fēng)險。
另一名醫(yī)生說，除了自己采摘蘑菇導(dǎo)致中毒的患者外，還有一些是受了無知而又不負責(zé)任的商販的害。變藍牛肝菌從外形和氣味上確實都很像食用牛肝菌，但食用后會出現(xiàn)劇烈腹痛、腹瀉和嘔吐等癥狀。一般來說，這種中毒的危害有限，患者最需要做的是為身體補充水分，然后耐心等待病痛消失。嚴(yán)重情況下患者可能需要住院幾個小時。
然而醫(yī)生又指出，永遠不能說這種中毒無關(guān)緊要，因為它對兒童和老年人的傷害更重。而且采摘的蘑菇中萬一混入了隨處可見的鬼筆鵝膏菌（amanite phalloide），就會致人于死地。此類死亡病例每三、四年就有一個。
區(qū)別變藍牛肝菌和食用牛肝菌的常用方法是切開蘑菇傘蓋。顧名思義，有毒的變藍牛肝菌幾秒鐘之后就會出現(xiàn)菌肉變藍。
醫(yī)生表示，總而言之，消費者要記住只吃自己認(rèn)識的菌類，不確定時要請藥劑師或?qū)＜诣b定。
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