新世界商場地下一層內人潮涌動。圖片來源：僑報
僑報實習記者黃峰滔6月5日紐約報道：酷暑難擋華裔民眾大快朵頤，法拉盛小吃餐飲業(yè)周末生意火爆，小商家競爭激烈。
法拉盛一向是老饕們云集的地方，小吃更是以其方便、便宜、快捷的特點吸引著眾多民眾。而新世界商場、黃金商場、法拉盛購物中心等地更是以擁有大批集中的小吃餐飲商店，成為法拉盛小吃業(yè)人氣最旺的幾個地點。記者周六中午走訪了幾處小吃餐飲業(yè)的集中地，發(fā)現(xiàn)雖然天氣炎熱，可是各個地點都人潮涌動，需要排隊十幾分鐘甚至更長時間才能買到心儀的小吃。就算買到了，還要頗費一番力氣才能得到位置坐下來一飽口福。
正在新世界商場就餐的姚小姐表示，她和朋友兩個人“分工合作”，一個排隊點餐，另一個找尋位置，差不多要半個多小時才算真正坐下來開始吃飯?！皼]辦法，就想吃點餃子什么的中國小吃?！眮碜陨綎|的姚小姐頗為感慨。她居住在皇后區(qū)的Sunnyside, 在曼哈頓中城上班，生活圈附近沒有什么中餐館，所以基本上每個周末都會來法拉盛解解饞?！熬退闶桥砰L隊，能吃點家鄉(xiāng)口味也值得了?！?BR> 僅在新世界商場地下一層，就集中了30多家不同的小吃店，這里集中了北京、天津、西安、福州和臺灣等中國各地的美食，但也不乏漢堡，披薩這樣的洋快餐。單是經(jīng)營麻辣燙生意的就有三家，“重慶麻辣燙”主打四川風味，“韓松亭”是地道的東北口味，“老媽麻辣燙”則是針對南北大眾不同喜好推出的改良風格。在如此激烈的競爭之下，小商家們也紛紛推出了促銷手段，比如“重慶麻辣燙”掛出了“消費滿10元，有特別優(yōu)惠贈送”的橫幅，“老媽麻辣燙”也推出了購買一定額度就送飲品的優(yōu)惠措施。
經(jīng)營“老媽麻辣燙”的劉拓先生表示，由于競爭壓力大，現(xiàn)在生意受到不少影響，推出這樣那樣的優(yōu)惠政策，本質上其實就是價格競爭，長期來看肯定不是好現(xiàn)象，因為價格低到一定的程度就不可能再低了。而作為經(jīng)營業(yè)者，一定要推陳出新，吸引新的客戶，這才是讓生意維持長久的最好方法，只依靠一種產(chǎn)品，路就會越走越窄。他也希望，能夠把自己的麻辣燙做成品牌生意，吸引更多的客戶。
市議員顧雅明早前曾在法拉盛商業(yè)改進區(qū)年會上呼吁，要把法拉盛建設成為不僅僅吸引華人，同樣可以吸引各國游客的綜合休閑旅游地。眾多的餐飲業(yè)商戶聚集法拉盛，無疑為法拉盛的多元文化增添了不少靚麗的色彩。