探索茶與茶文化的論文篇一
摘要：漢中是我國(guó)歷史悠久的產(chǎn)茶勝地，有著品質(zhì)上乘的漢中綠茶，獨(dú)具魅力的秦巴茶藝、漢茶茶禮，豐富多彩的茶風(fēng)習(xí)俗等獨(dú)特的茶文化。
旅游部門(mén)應(yīng)更新觀念，重視漢中茶文化旅游開(kāi)發(fā)，打造一批生態(tài)茶園旅游品牌，積極營(yíng)造茶文化氛圍，加大宣傳促銷(xiāo)力度，不斷開(kāi)拓漢中茶文化旅游市場(chǎng)，加強(qiáng)漢中茶文化旅游商品的開(kāi)發(fā)工作，使?jié)h中茶文化旅游創(chuàng)造出其應(yīng)有的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。
關(guān)鍵詞：漢中;茶文化旅游;開(kāi)發(fā)。
21世紀(jì)是休閑的時(shí)代，體驗(yàn)的時(shí)代，人們的出游選擇更加注重精神文化方面的審美體驗(yàn)。
各種以文化為特色開(kāi)展的旅游活動(dòng)順應(yīng)了這一市場(chǎng)，正在如火如荼、蓬勃發(fā)展。
茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，是自然文化與人文文化的聯(lián)姻，是以茶為核心的物質(zhì)功能、社會(huì)風(fēng)向、文學(xué)藝術(shù)風(fēng)韻的有機(jī)匯總，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期發(fā)展，已形成一種內(nèi)涵豐富的綜合體系。
漢中有著悠久的產(chǎn)茶歷史、獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境和優(yōu)良的茶樹(shù)品種，研究漢中茶文化并開(kāi)發(fā)茶文化旅游對(duì)促進(jìn)漢中旅游業(yè)的發(fā)展有重大現(xiàn)實(shí)意義。
(一)茶文化發(fā)源地之一，歷史悠久的產(chǎn)茶勝地。
“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏。
”茶史鉤沉，能不憶漢中?漢中是我國(guó)北方茶區(qū)中最優(yōu)良的茶葉適生地，常年良好的生態(tài)環(huán)境被公認(rèn)是地球上同經(jīng)緯度地帶中最適合人類(lèi)生活、也最適合茶樹(shù)生長(zhǎng)的地方。
而漢茶種植歷史悠久，始于戰(zhàn)國(guó)，興于秦漢，盛于唐宋，自古就是茶馬互市的重要供養(yǎng)地。
漢中茶葉創(chuàng)造過(guò)歷史的輝煌，盛極一時(shí)并影響深遠(yuǎn)。
中國(guó)最早的一部地方志書(shū)《華陽(yáng)國(guó)志》中記載，約在公元前12世紀(jì)，古巴國(guó)的人們把茶葉作為地方特產(chǎn)敬獻(xiàn)給周天子武王，貢品茶“形似月亮，緊壓成團(tuán)”，名曰“西鄉(xiāng)月團(tuán)”，應(yīng)該是世界上最早的貢茶之一。
“西鄉(xiāng)月團(tuán)”大約產(chǎn)自今天漢中市的鎮(zhèn)巴、西鄉(xiāng)縣一帶。
大巴山產(chǎn)茶，在唐代陸羽所著《茶經(jīng)》開(kāi)篇即云：“茶者，南方之嘉木也，其巴山峽川有兩人合抱者……”唐代的朝廷即以漢茶賜貢。
宋代“漢中買(mǎi)茶，熙河易馬”，茶馬互市，更為繁榮。
漢中因茶賦而成為大宋王朝同成都、開(kāi)封并列的三大財(cái)源城市之一。
明代每年以“漢中茶三萬(wàn)擔(dān)易邊馬三萬(wàn)匹……”漢中茶葉成為當(dāng)時(shí)國(guó)家最重要的戰(zhàn)略物資之一。
(二)品質(zhì)上乘的漢中綠茶。
“緯度高、海拔高、云霧幾率高、富含鋅硒、遠(yuǎn)離污染”的自然地理優(yōu)勢(shì)和生長(zhǎng)環(huán)境使?jié)h中茶具有“香高、味濃、耐泡、形美、保健”五大特點(diǎn)。
“漢中是我國(guó)罕見(jiàn)的高香茶區(qū)”，而且是潔凈、衛(wèi)生的全天然有機(jī)茶產(chǎn)區(qū)。
茶葉中普遍富含有機(jī)鋅和有機(jī)硒，同時(shí)漢中茶沒(méi)有污染。
全市所有的茶葉不經(jīng)任何技術(shù)處理，經(jīng)中茶所測(cè)定，全屬無(wú)公害茶葉，90%以上達(dá)到或超過(guò)綠色食品的a級(jí)和aa級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。
美國(guó)有機(jī)食品專(zhuān)家對(duì)漢中茶區(qū)的生態(tài)進(jìn)行了實(shí)地考察后，給出的評(píng)估結(jié)果為“金”級(jí)。
據(jù)中國(guó)有關(guān)茶葉科研機(jī)構(gòu)測(cè)定，漢中名茶氨基酸含量達(dá)4%左右，咖啡堿達(dá)4.5%左右，茶多酚達(dá)40%左右，水浸出物達(dá)46%以上，有較好的品質(zhì)表現(xiàn)。
(三)獨(dú)具魅力的秦巴茶藝、漢茶茶禮。
“盡攬春色品茗時(shí)，茶香笑迎客做伴”，漢中把繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化作為宗旨，收集、整理、發(fā)掘古樸濃郁的品飲方式及飲茶習(xí)俗，加以創(chuàng)新利用，開(kāi)發(fā)出古樸而又不失現(xiàn)代的茶藝表演藝術(shù)。
西鄉(xiāng)的“秦巴茶藝”，通過(guò)動(dòng)態(tài)的沖泡以及表演者服飾的配合與古箏音樂(lè)意境的烘托，將秦巴茶藝的大氣展現(xiàn)在人們的眼前。
茶藝表演的漢茶茶禮，展現(xiàn)出了漢朝時(shí)代的禮儀和茶文化風(fēng)情。
茶道表演將盛唐宮廷茶道用現(xiàn)代茶道的形式表現(xiàn)了當(dāng)代的禮茶理念。
茶技精湛，動(dòng)作嫻熟，具有濃郁的地方特色。
(四)漢中民間的茶風(fēng)習(xí)俗。
解放前后，漢中地區(qū)的茶館設(shè)備都很簡(jiǎn)單，僅有桌凳、火爐、水壺和茶具，但店家招待茶客十分殷勤，語(yǔ)言謙和，態(tài)度和藹，使人有一種回家的親切之感。
近幾年來(lái)，隨著時(shí)代和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，茶館新增添棋類(lèi)、紙牌、畫(huà)報(bào)、書(shū)刊、音樂(lè)電視節(jié)目。
有些還邀請(qǐng)鄉(xiāng)土藝人彈琴說(shuō)書(shū)，活躍了茶人的文化生活。
這類(lèi)茶藝館，形成了一種嶄新的茶俗，增添了客人的雅興，深受人們歡迎。
在鄉(xiāng)村集鎮(zhèn)，一家一戶(hù)也是個(gè)茶館，不僅自己養(yǎng)成了喝茶的習(xí)慣，還形成了“客來(lái)先敬茶”的習(xí)俗語(yǔ)。
客人登門(mén)，茶水當(dāng)先，為客沏泡名茶，連茶具也很講究，一般都要做到開(kāi)水洗燙消毒。
獻(xiàn)茶時(shí)雙手捧杯，輕遞輕放，親切招呼，頗有茶禮。
過(guò)去關(guān)門(mén)制茶唯恐“獨(dú)門(mén)絕藝”被人學(xué)去，如今聚集一起亮絕藝現(xiàn)場(chǎng)“斗茶”。
巴山深處著名茶鄉(xiāng)西鄉(xiāng)縣羅鎮(zhèn)數(shù)千名茶農(nóng)聚集一起“斗茶”，進(jìn)行采制茶比賽。
只見(jiàn)穿著醒目紅、黃、粉色淺色衣服的茶女們，臂挎竹籃穿行在青翠的茶山，她們唱著采茶歌熟練地采茶。
茶女們采摘的都是一芽二葉鮮葉，隨后由制茶歷史都在以上的“老把式”登臺(tái)亮相，進(jìn)行鮮葉殺青、揉捻、初干、復(fù)干和足干這些制茶流程，角逐茶葉采制能手。
隨著“斗茶”比賽的開(kāi)展，該鎮(zhèn)茶農(nóng)們也出現(xiàn)了爭(zhēng)學(xué)科技、大斗茶藝的熱潮。
(一)更新觀念，重視漢中茶文化旅游開(kāi)發(fā)。
旅游業(yè)作為一種文化經(jīng)濟(jì)，只有深入發(fā)掘文化旅游資源，提高旅游地文化品位，樹(shù)立市場(chǎng)品牌，才能提高旅游者的消費(fèi)檔次，形成效益型增長(zhǎng)。
為了促進(jìn)旅游業(yè)持續(xù)、快速、健康發(fā)展，漢中必須大力發(fā)展融自然風(fēng)光、地方文化于一體，強(qiáng)調(diào)參與性、知識(shí)性的特色旅游產(chǎn)品。
茶文化旅游可讓游人在美的享受與游的樂(lè)趣中，學(xué)習(xí)和體味中國(guó)文化的優(yōu)秀傳統(tǒng)，感受“禮讓、友誼、親和”的中國(guó)茶德，起到教育國(guó)人，促進(jìn)茶文化復(fù)蘇與繁榮，增強(qiáng)民族自豪感的作用。
游人在對(duì)茶文化的了解過(guò)程中，自覺(jué)不自覺(jué)地形成了賞茶、愛(ài)茶的心理，客觀上起到了培育茶和茶文化旅游消費(fèi)者的作用。
以茶文化旅游為龍頭，可以帶動(dòng)茶文化旅游沿線(xiàn)景觀、景點(diǎn)、茶商品購(gòu)買(mǎi)、茶會(huì)娛樂(lè)和茶旅住宿的興旺，為旅游地帶來(lái)良好的經(jīng)濟(jì)效益。
因此，漢中旅游管理部門(mén)及業(yè)界應(yīng)該抓住這一良好機(jī)遇，轉(zhuǎn)變對(duì)茶文化旅游不夠重視的觀念，順應(yīng)市場(chǎng)需求，大力發(fā)展?jié)h中茶文化旅游事業(yè)。
(二)打造生態(tài)茶園旅游品牌，開(kāi)展茶鄉(xiāng)生態(tài)游。
漢中北依秦嶺，南屏巴山，氣候溫潤(rùn)，產(chǎn)茶歷史久遠(yuǎn)，種茶地域廣泛，茶園規(guī)?？涨?，深受游客青睞，選擇條件適宜之地，如西鄉(xiāng)、勉縣、寧強(qiáng)、南鄭等地，發(fā)展茶鄉(xiāng)山水生態(tài)游。
建議有關(guān)部門(mén)大力將發(fā)展茶園產(chǎn)業(yè)與旅游聯(lián)姻，共同引導(dǎo)開(kāi)發(fā)一些茶園觀光游項(xiàng)目，集采茶、制茶、品茶、茶藝表演、茶園觀光等于一體，讓游客在欣賞漢中茶園獨(dú)特美景的同時(shí)，更好地去領(lǐng)略漢中茶文化的魅力。
西鄉(xiāng)縣以發(fā)展生態(tài)茶園為依托，開(kāi)辟了茶園觀光旅游線(xiàn)路，大力發(fā)展茶園農(nóng)家樂(lè)，開(kāi)發(fā)出品茶、觀光、娛樂(lè)、健身等多種旅游項(xiàng)目。
同時(shí)，還成立了縣茶葉中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校，開(kāi)設(shè)了茶藝表演班，專(zhuān)門(mén)培養(yǎng)茶藝表演人才，為西鄉(xiāng)乃至漢中茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)，較好地實(shí)現(xiàn)了“以茶促旅，以旅促茶”的雙贏局面，為漢中進(jìn)一步打造更多的生態(tài)茶園旅游品牌樹(shù)立了榜樣。
(三)積極營(yíng)造茶文化氛圍，加大宣傳力度，不斷開(kāi)拓漢中茶文化旅游市場(chǎng)。
“中國(guó)陜西(漢中)首屆茶業(yè)茶文化節(jié)”，隨處可見(jiàn)宣傳漢中茶文化的圖片和信息，社會(huì)反響非常好。
建議將營(yíng)造茶文化氛圍作為一項(xiàng)長(zhǎng)期的、經(jīng)常性的工作。
比如，可以在出入漢中的交通要道旁懸掛大型廣告牌，宣傳漢中茶文化;在城市的商場(chǎng)、車(chē)站、廣場(chǎng)等行人密集處安裝電子顯示屏，講解漢中茶文化;與央視或其他新聞媒體、出版社等合作，推介漢中茶文化。
同時(shí)，要將類(lèi)似“茶文化節(jié)”的節(jié)慶活動(dòng)一直辦下去，因?yàn)楝F(xiàn)在的節(jié)慶活動(dòng)已與發(fā)展旅游密不可分，節(jié)慶活動(dòng)已成為宣傳旅游、招徠游客的又一特殊平臺(tái)。
特別是漢中茶葉協(xié)會(huì)將漢中幾大名茶整合后打出“漢中仙毫”的品牌并成功推出，使得漢中茶業(yè)走出了盆地，走向了全國(guó)，也使得漢中成了眾多游客關(guān)注和向往的地方。
(四)加強(qiáng)漢中茶文化旅游商品開(kāi)發(fā)工作。
購(gòu)物是旅游中的一項(xiàng)重要內(nèi)容，漢中茶文化旅游的發(fā)展，必須注重茶商品開(kāi)發(fā)研究工作，茶商品從狹義上說(shuō)是指各種品牌的茶葉;從廣義上講是指以茶為龍頭的包括茶具、茶食、茶畫(huà)、茶書(shū)法、茶工藝品、茶旅游紀(jì)念品等涵蓋茶文化各個(gè)方面的旅游商品。
有關(guān)部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)茶文化商品的研究開(kāi)發(fā)工作，成立專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)文化內(nèi)涵、品味較高的旅游商品。
如，在茶葉包裝上可以根據(jù)茶葉產(chǎn)地，在盒子表面印上當(dāng)?shù)氐闹糜尉包c(diǎn)圖片及簡(jiǎn)介，比如：勉縣定軍茗眉茶盒上可印武侯墓和武侯祠，西鄉(xiāng)午子仙毫茶盒上可介紹午子山，南鄭漢水銀梭茶盒上可印南湖、紅寺湖，寧強(qiáng)雀舌茶盒上可介紹青木川古鎮(zhèn)等。
另外，還應(yīng)根據(jù)漢中客源市場(chǎng)的特殊性，推出一些特別品牌包裝盒。
如，漢中的兩漢三國(guó)文化和“東方紅寶石――朱”常常引得日本和他國(guó)友人前來(lái)品味和觀賞，因此，可以在茶盒表面增印上日文或英文，在方便游客的同時(shí)，更好地宣傳漢中茶文化和旅游，也為早日把漢中旅游推出國(guó)門(mén)積蓄力量。
目前，漢中擬建造一座集茶商品貿(mào)易、茶精品展示、茶文化交流、茶信息傳播、茶科技研究，休閑、旅游、娛樂(lè)、會(huì)議于一體的西北最大的'漢中茶城，以此來(lái)提升漢中城市品位。
此項(xiàng)目的完成將會(huì)填補(bǔ)漢中無(wú)大型旅游購(gòu)物點(diǎn)的空白，從而大大提升漢中旅游品位，促進(jìn)漢中旅游業(yè)又好又快地發(fā)展。
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探索茶與茶文化的論文篇二
據(jù)西漢王褒《僮約》“烹茶盡具”之句，可知至遲在西漢就開(kāi)始有飲茶活動(dòng)。
唐代陸羽撰寫(xiě)成《茶經(jīng)》茶文化形成開(kāi)始，茶便一直是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊徊糠帧?BR> 中國(guó)又是禮儀之邦，茶與中國(guó)的禮儀的結(jié)合物――茶禮，也是茶文化領(lǐng)域當(dāng)中一個(gè)值得研究的方面，同時(shí)茶禮也豐富了茶文化。
禮的表現(xiàn)方式有多種，《禮記?昏義》說(shuō)：“夫禮，始于冠，本于昏，重于喪祭，尊于朝聘，和于鄉(xiāng)射。
”這里提到的禮有冠禮、昏禮、喪祭禮等。
而我們所說(shuō)的茶禮作為另一種禮的表現(xiàn)方式，似乎更接近于我們的日常生活，也發(fā)揮了很大的功用。
這和茶的本性和茶的豐富的文化內(nèi)涵有很大的關(guān)系。
如我們?nèi)粘＝哟腿艘床?下聘禮娶妻要定茶;甚至還以茶祭祀，以茶喪葬等等，這些生活中的茶禮也是茶文化的一個(gè)重要組成部分。
同時(shí)在。
茶文化形成并向外傳播的基礎(chǔ)上，茶禮也隨之外傳，并影響其他民族從而形成新的茶禮儀。
一、待客之道――敬茶。
有這樣一個(gè)副對(duì)聯(lián)：坐請(qǐng)坐請(qǐng)上坐，茶上茶上好茶。
其來(lái)源是一天鄭板橋去茶館喝茶，老板看他的穿著不像富人，于是就漫不經(jīng)心地說(shuō)了聲“坐”，對(duì)下面說(shuō)，“茶”;當(dāng)鄭板橋拿出銀錠的時(shí)候，店老板就便改了臉色，改口說(shuō)，“請(qǐng)坐”，對(duì)小二喊，“上茶”;后來(lái)有人認(rèn)出鄭，過(guò)來(lái)打招呼，店老板知道后趕緊鞠躬說(shuō)，“請(qǐng)上坐”，同時(shí)提高嗓子對(duì)下面喊“上好茶”。
鄭板橋喝完茶要走時(shí)，店老板恭恭敬敬的請(qǐng)他留個(gè)墨寶，他無(wú)奈下答應(yīng)了，便寫(xiě)下了這幅對(duì)聯(lián)，用以諷刺像店老板這種狗眼看人的人。
這當(dāng)然也是一個(gè)傳說(shuō)故事，但是我們?cè)诖椭Y中堅(jiān)決反對(duì)這種傲慢的偏見(jiàn)，而應(yīng)該是人人平等。
中國(guó)自古就有好客禮賓的優(yōu)良傳統(tǒng)。
當(dāng)客人親自到家里來(lái)拜訪(fǎng)時(shí)，做主人的必定要熱情的迎接招待，《論語(yǔ)?學(xué)而》孔子說(shuō)：“有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，不亦悅乎!”不管主人的家庭好壞，總要泡上一壺?zé)岵瑁鳛樽鹁粗狻?BR> 來(lái)客敬茶成了一種最基本的待客之禮。
每當(dāng)來(lái)了客人便要敬茶，以茶敬客，情深義長(zhǎng)，雙手敬茶，客人雙手接住。
來(lái)自 XUefeN.coM.cN
茶要淺，俗稱(chēng)“茶七酒八”，如果斟得太滿(mǎn)，便是對(duì)客人的不敬，客人要在告別時(shí)應(yīng)將茶喝盡，表示對(duì)茶的贊賞。
在餐桌上待客敬茶也有一定的敬茶禮，盡管是最好的朋友，當(dāng)對(duì)方給他斟茶時(shí)他也一定要兩手指輕叩桌面，以示跪謝，俗稱(chēng)“叩指還禮”，據(jù)說(shuō)這是乾隆皇帝下江南時(shí)傳下的規(guī)矩。
相傳，有一次乾隆皇帝微服私訪(fǎng)，與當(dāng)?shù)氐墓賳T周日清上茶樓喝茶。
皇上自己斟上茶之后，又順手給周日清斟上茶。
周日清立時(shí)受寵若驚，也不敢下跪謝龍恩，恐怕暴露了皇帝的身份。
在左右為難之際，他急中生智，用雙手屈扣，在桌面上叩點(diǎn)三次，以代替跪謝之禮。
由此，這一禮俗流傳于民間，便成為一種約定俗成的“謝謝”之禮。
這雖然只是傳說(shuō)，但是也從側(cè)面反映出了敬茶之禮俗。
二、婚禮之道――下茶。
婚禮，是一個(gè)人一生中的一件大事。
古代男子在行冠禮之后，便有了婚配的資格。
古語(yǔ)婚禮的作用《禮記?昏。
義》：“昏禮者，將以合二姓之好，上以事宗廟，而下以繼后事也，故君子重之。
”婚禮有一整套程序，根據(jù)《禮儀?士昏禮》可知，士娶妻要經(jīng)過(guò)納彩、問(wèn)名、納吉、納徵、請(qǐng)期、親迎等六個(gè)主要儀節(jié)，稱(chēng)為“六禮”。
而“納徵”也稱(chēng)“下茶”是其中決定婚姻成敗的最重要的儀節(jié)，“徵”者成也。
“納徵”也即相當(dāng)于后世的訂婚。
在納徵中，茶是婚姻的見(jiàn)證，是不言語(yǔ)而意無(wú)窮的“第二媒婆”。
宋代吳自牧的《夢(mèng)梁錄》中記載：“又送官會(huì)銀鋌，謂之‘下財(cái)禮’，亦用雙緘聘啟禮狀。
或下等人家，所宋一二匹，官會(huì)一二封，加以鵝酒茶餅而已。
名下財(cái)禮，則女氏得以助其虛費(fèi)耳。
”這里就提到了下財(cái)禮時(shí)用要用茶。
就連文成公主嫁給松贊干布時(shí)，陪嫁物中也有大量的茶葉和精美的茶具。
這種習(xí)俗在古代小說(shuō)中也有所反映，在《紅樓夢(mèng)》第二十五回中鳳姐和黛玉開(kāi)玩笑：“你既吃了我家的茶，怎不給我家做媳婦兒?”也是借此習(xí)俗派生出的雙關(guān)語(yǔ)。
茶之所以用它來(lái)訂婚，是取它不可移植的自然本性。
古代，人們以為茶樹(shù)只能用茶仔繁育，故婚娶的習(xí)俗，多用茶為聘禮。
男家為“下茶”而女家受聘為“受茶”，寓意傳宗接代，人丁興旺。
明代許次紓《茶流考本》云：“茶不移本，植必生。
古人結(jié)婚以茶為禮，取其不移植置予之意也。
”明代嘉靖進(jìn)士陳耀文《天中記》卷四十四《種茶》也載“凡種茶樹(shù)必下子，移植則不復(fù)生，鑒此聘婦必以茶為往還，義固有所取也。
”就是說(shuō)茶之不可移植被古人比附成了女子受聘，既然接受了對(duì)方的聘禮，就當(dāng)從一而終。
沒(méi)有再“移植”即反悔的余地了。
”茶在這里。
象征著純潔，堅(jiān)貞和多子多福。
“茶性最潔”表示愛(ài)情純潔無(wú)暇，“茶不移本”表示愛(ài)情堅(jiān)貞不移，“植必生子”表示子孫繁盛、家庭幸福。
因此，茶得以深深地介入婚俗之中去，茶禮也成為一種流傳至今的風(fēng)俗。
三、中國(guó)茶禮的外傳和日本的茶禮。
在這里我們先要提及的是中國(guó)茶禮的對(duì)外影響。
茶禮的外傳和對(duì)傳入國(guó)的影響，首先肯定是以茶的物質(zhì)實(shí)體為載體的，受中國(guó)茶禮影響最大的要數(shù)我們的東鄰國(guó)日本了。
茶最早傳入日本是在隋朝，到唐朝時(shí)為規(guī)模擴(kuò)大期，其間是以官方的遣隋使、遣唐使為傳播的.關(guān)鍵紐帶。
“隨朝廷出于遠(yuǎn)交近攻的外交的需要，大和朝廷出于迫切學(xué)習(xí)中國(guó)的政治體制、文化和教育的需要，致使兩國(guó)的交流由此出現(xiàn)了第一次高潮。
6至894年日方曾派遣隋使5次，遣唐使19次之多。
”飲茶之風(fēng)彌漫全國(guó)并成為全社會(huì)的生活習(xí)慣，始發(fā)于唐玄宗開(kāi)元時(shí)期。
楊華《膳夫經(jīng)手錄》中記載：“至開(kāi)元、天寶之間，稍稍有茶，至德、大歷遂多，建中以后盛矣。
”封燕的《封氏見(jiàn)聞?dòng)洝肪砹d：“開(kāi)元中，泰山靈巖寺有降魔師大興禪教。
學(xué)禪勿于不寐，又不夕食，皆特飲茶。
人自懷挾，到處煮飲，從此轉(zhuǎn)相效仿，遂成風(fēng)俗。
”可見(jiàn)，唐初，寺院飲茶比較盛行，直至中唐寺院茶禮逐步形成。
于此相對(duì)的對(duì)中日茶文化交流有重大貢獻(xiàn)的自然就是遣隋遣唐使中的僧人了，他們來(lái)中國(guó)便自然會(huì)在寺院內(nèi)活動(dòng)，講經(jīng)習(xí)法。
其中以最澄、空海和永忠三位僧人為主，他們?cè)趯W(xué)完回國(guó)時(shí)不同程度的帶回了中國(guó)的茶籽，茶的傳入也必定伴隨著飲用方法和禮節(jié)的學(xué)習(xí)。
南宋徑山寺茶禮對(duì)日本的影響就是明顯的例子。
徑山寺位于杭州東北52公里處的天目山脈，徑山寺興于唐，盛于宋，特別在南宋時(shí)，日本官方不斷派日僧到徑山寺求取禪理，其中以圓爾辨圓(1202―1280)對(duì)茶文化傳播所起的作用為最大。
他于1235年―1241年在南宋巡禮求法，在徑山寺不僅學(xué)習(xí)了種茶、制茶，更細(xì)心地觀察體驗(yàn)了徑山寺的茶禮，這些都直接影響了日本茶道的禮法。
我們知道中國(guó)的儒家思想對(duì)亞洲各國(guó)都有不同程度的影響，當(dāng)然日本也不例外，其中日本的茶道禮法也受儒家的長(zhǎng)幼尊卑有序的影響。
在習(xí)得徑山寺的茶禮法后回國(guó)的圓爾辨圓便結(jié)合日本的實(shí)際仿效徑山寺茶晏禮的茶禮制定了相應(yīng)的禮法，從中我們可以看到很多日本寺僧茶禮的細(xì)膩與繁瑣。
這和中國(guó)的茶禮的內(nèi)容有很大的區(qū)別，援引騰軍先生的話(huà)，也許可以作為原因。
“在日本人看來(lái)，茶文化是隸屬于藝術(shù)的，甚至是哲學(xué)范疇的東西，日常性的飲茶是不能列入茶文化的。
這一點(diǎn)與中國(guó)的情況大不相同。
”這種區(qū)別也許在日本目前的茶道禮法中體現(xiàn)的更全面。
因?yàn)槎Y法在日本的茶道中非常的重要，具體包括主人與客人之間的禮;客人與客人之間的禮;人與物之間的禮等。
總之，是用一整套嚴(yán)密有序的位置、動(dòng)作、順序等將這一飲食行為系統(tǒng)化和規(guī)范化。
它對(duì)茶席上出現(xiàn)的人和物都給予尊重。
在主與客的關(guān)系上，主人對(duì)客人的尊重甚至體現(xiàn)在茶濃淡、冷熱的細(xì)微之處，同時(shí)，客人也要以吃光喝完主人的茶飯為受尊敬的回應(yīng);客人之間以首席客人為最尊貴，客人吃茶用點(diǎn)心時(shí)也要向他人道禮;人與物之間的禮法體現(xiàn)在人對(duì)于物(主要指茶具)的珍重和仔細(xì)欣賞。
另外，還有有言禮、無(wú)言禮、約定禮。
但是有言禮在整個(gè)茶會(huì)中只占很少的部分，這也和中國(guó)的以茶會(huì)友，談詩(shī)論畫(huà)有別。
但總的來(lái)說(shuō)兩者都是在尊卑等級(jí)有序的儒家禮儀之下進(jìn)行的，體現(xiàn)的是對(duì)客人的尊敬。
作為茶文化一部分的茶禮是伴隨著茶文化的發(fā)展而發(fā)展的，同時(shí)在其發(fā)展的同時(shí)會(huì)結(jié)合不同的文化(如：生活習(xí)慣、民族性格等)形成自己的形態(tài)。
但茶禮的文化本質(zhì)和內(nèi)涵是永不變的，那就是以茶表敬意，以茶訴真情。
這也是茶禮一直流傳至今的根本原因。
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探索茶與茶文化的論文篇三
英國(guó)茶文化在歷史的發(fā)展中積淀著深厚底蘊(yùn)，形成了獨(dú)具特色的英國(guó)茶文化。
遠(yuǎn)隔千山萬(wàn)水的兩個(gè)國(guó)家孕育出了各有千秋的茶文化，本文擬從物質(zhì)、精神、語(yǔ)言三個(gè)層面出發(fā)，針對(duì)中英茶文化的內(nèi)涵進(jìn)行梳理，力圖為中英兩國(guó)茶文化交流工作提供參考。
探索茶與茶文化的論文篇四
茶文化的內(nèi)涵和社會(huì)功能由來(lái)已久，茶文化進(jìn)校園活動(dòng)育人作用顯著，不僅可以增強(qiáng)學(xué)生的文化自信，還可提升學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生的禮儀規(guī)范。茶文化進(jìn)校園活動(dòng)，需要循序漸進(jìn)，彰顯特色；要聯(lián)動(dòng)各方，合力推進(jìn)；要豐富形式，創(chuàng)新方式。學(xué)院通過(guò)“茶文化進(jìn)校園”的實(shí)踐活動(dòng)，雙管齊下，一方面實(shí)現(xiàn)茶文化的傳承，另一方面發(fā)揮茶文化的育人作用。
湖南省湘西土家族苗族自治州歷史悠久，文化燦爛。湘西州自然生態(tài)環(huán)境適宜茶樹(shù)種植，20xx年茶葉種植面積近50萬(wàn)畝，年干茶產(chǎn)量10000噸以上。當(dāng)下，茶產(chǎn)業(yè)已成為湘西州農(nóng)業(yè)特色支柱產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民群眾的當(dāng)家產(chǎn)業(yè)，湘西州脫貧致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。湘西茶葉品質(zhì)優(yōu)良，古丈毛尖茶與保靖黃金茶為湖南省代表名茶，中國(guó)知名綠茶品牌。為助推湘西州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，進(jìn)一步夯實(shí)茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，全力落實(shí)百億茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)，在州內(nèi)形成人人講茶、人人喝茶、人人愛(ài)茶、人人宣傳茶的良好氛圍，為茶產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展貢獻(xiàn)力量，州茶葉協(xié)會(huì)與湘西民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院共同創(chuàng)建了湘西州茶文化推廣中心。茶文化推廣中心的成立，旨在以“茶文化進(jìn)校園”活動(dòng)為載體，在全州范圍內(nèi)宣傳湘西茶知識(shí)、傳遞茶文化、激發(fā)茶興趣、傳授茶技能，譜寫(xiě)湘西州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新篇章。
我國(guó)飲茶歷史悠久，早在春秋時(shí)期就開(kāi)始備受關(guān)注，從秦漢、隋唐、明后代至今，經(jīng)歷了兩千多年的傳承與發(fā)展，創(chuàng)造了飲茶燦爛的文化，為人類(lèi)的文明與和諧，特別是在加強(qiáng)友誼建立情感方面作出了巨大貢獻(xiàn)。飲茶文化也是我國(guó)文化教育的一個(gè)重要組成部分，它的內(nèi)涵豐富、意義深遠(yuǎn)，在人文精神及日常生活等方面均發(fā)揮著不可替代的作用。飲茶文化從古到今，始至終一直存在于生活的各個(gè)角落。其中的文化及內(nèi)涵表現(xiàn)在物質(zhì)、精神兩個(gè)方面。物質(zhì)方面有歷史長(zhǎng)河中前人遺留下來(lái)的茶文物，茶遺跡、茶字畫(huà)和老字號(hào)明茶，也有現(xiàn)代人推出的茶館、茶具、茶歌茶舞及茶藝會(huì)演等。精神層面有茶道、茶德、茶經(jīng)、茶話(huà)，也有以茶會(huì)友、以茶靜心、以茶養(yǎng)性、以茶為榮等等的文化內(nèi)涵。由于茶文化所折射了人們?cè)谏钌系目释途裆系南蛲?，所以飲茶逐漸被人們視為是一種高雅的享受，飲茶也逐漸被人們稱(chēng)之為品茶。當(dāng)年清代查為仁的詩(shī)句“書(shū)畫(huà)琴棋詩(shī)酒茶”除了表達(dá)對(duì)生活的感慨，也正好道出了飲茶文化及內(nèi)涵的廣大和深遠(yuǎn)。
茶文化進(jìn)學(xué)校，有利于提高學(xué)生身體素質(zhì)、有利于提升學(xué)生人文素養(yǎng)、有利于豐富校園文化生活，良好的校園文化對(duì)學(xué)生生活有著重要的影響，茶文化中蘊(yùn)含了廉明質(zhì)樸、節(jié)儉尊敬的精神，促進(jìn)了良好校園風(fēng)氣的形成。
2.1增強(qiáng)學(xué)生的文化自信。
我國(guó)文化有5000多年歷史，而茶文化就有4700多年的歷史，我國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，最早始于神農(nóng)時(shí)代，沿襲至今，逐漸形成了茶德、茶學(xué)、茶道、茶故事、茶藝等一系列的茶文化思想，并蘊(yùn)含著豐富的天人合一、和、德、禮、美、靜等哲學(xué)思想，反映出我國(guó)民族悠久的文明，奠定了新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義文化自信的的強(qiáng)大根基，茶文化融入校園，對(duì)學(xué)生思想教育和培養(yǎng)學(xué)生德智體美全面發(fā)展有著重要作用，同時(shí)也增強(qiáng)了學(xué)生對(duì)文化的自信。營(yíng)造茶文化氛圍。通過(guò)調(diào)研、舉辦活動(dòng)獻(xiàn)策搭臺(tái)，服務(wù)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，突出以茶惠民、茶和社會(huì)的宗旨，培育與弘揚(yáng)“清、敬、和、美”當(dāng)代茶文化核心理念，推進(jìn)了“茶為國(guó)飲、健康消費(fèi)”的理念，更增強(qiáng)了茶文化的自信。
2.2提升學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)。
蘇東坡有句，從來(lái)佳茗似佳人。茶文化能緩解壓力，更能修身養(yǎng)性、陶冶情操，茶文化培養(yǎng)人吃苦耐勞、無(wú)私奉獻(xiàn)、淡泊名利品質(zhì)，茶道中的廉、美、和、敬，茶德倡導(dǎo)的康、樂(lè)、甘、香等精神內(nèi)涵，都與優(yōu)秀人才應(yīng)具備的誠(chéng)實(shí)守信、吃苦耐勞、懂禮貌、善于溝通、團(tuán)結(jié)協(xié)作、善于學(xué)習(xí)的個(gè)人品質(zhì)等職業(yè)素養(yǎng)相一致，在校園融入茶文化資源感染學(xué)生，能促進(jìn)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成。提升學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)，滲透茶文化，不僅提升學(xué)生學(xué)習(xí)自信心，而且也能改變學(xué)生生活態(tài)度，使他們熱愛(ài)生活，熱愛(ài)人生，重視友情，樹(shù)立集體觀念，充分調(diào)動(dòng)智慧，發(fā)揮潛在能力。幫助學(xué)生能在靜中思考，動(dòng)中上進(jìn)。遵守規(guī)則，成為一名有技能、有素養(yǎng)的新時(shí)代高素質(zhì)技能人才。
2.3培養(yǎng)學(xué)生的禮儀規(guī)范。
禮儀是“禮”和“儀”兩個(gè)詞組合起來(lái)的合成詞，是在生活過(guò)程和社會(huì)環(huán)境之下逐漸形成經(jīng)時(shí)間熏陶而固定下來(lái)的一種交往行為，是符合大眾心理，有利于人際關(guān)系健康發(fā)展和人格完美的準(zhǔn)則。也是確立維護(hù)社會(huì)秩序?yàn)楹诵膬?nèi)容的價(jià)值觀念、道德規(guī)范及與之相適應(yīng)的行為方式。在禮儀教育方面，其內(nèi)容包含了生活中的各個(gè)層面，大到理想、信念、精神風(fēng)貌，小至衣著、舉止、言行及接人待物。從對(duì)象上細(xì)分，可以劃分為個(gè)人禮儀、公共禮儀、待客與作客禮儀等。茶禮儀是茶文化的重要內(nèi)容之一，我國(guó)素有禮儀之邦的稱(chēng)號(hào)，職場(chǎng)或日常生活中，人們都很注重禮儀。目前，高職院校采用“現(xiàn)代學(xué)徒制”教育模式，在拜師儀式上，徒弟要向師傅敬茶，代表拜師求技，謝師恩，是一種儀式，也是一種教育，在社會(huì)或民間，要拜師學(xué)藝，也有敬茶的習(xí)俗；新人舉行婚禮時(shí)，要向?qū)Ψ礁改父目诰床?；學(xué)生在學(xué)校提前學(xué)習(xí)和掌握茶文化知識(shí)，能培養(yǎng)學(xué)生的禮儀規(guī)范，對(duì)未來(lái)走上社會(huì)發(fā)展帶來(lái)幫助。
推進(jìn)茶文化進(jìn)校園活動(dòng)，讓“茶為國(guó)飲”的理念從學(xué)校傳播到千家萬(wàn)戶(hù)，再傳播到四面八方，這對(duì)于打造“中國(guó)名茶茶鄉(xiāng)”，建設(shè)獨(dú)特韻味、別樣精彩的校園文化生活，全面提升學(xué)生的文明素養(yǎng)，都具有深遠(yuǎn)的意義。
3.1開(kāi)設(shè)茶文化必修課、選修課。
茶文化是茶道和茶藝的`重要組成部分。傳承、弘揚(yáng)茶道，是學(xué)習(xí)茶文化的必修課，道是中華民族的文化瑰寶，是諸事物的運(yùn)行軌道，是順其自然的軌跡。茶道則是來(lái)自自然的沐浴，是心曠神怡、心無(wú)旁騖的美感之道。而茶藝便是選茶、洗茶、煮茶、燙壺、溫杯、聞香、品茶等過(guò)程的藝術(shù)，也是傳承傳統(tǒng)美德、追求完美的一種藝術(shù)。進(jìn)一步理解，茶藝不僅僅是單純的藝術(shù)，而且還是蘊(yùn)藏深厚文化的藝術(shù)。茶藝在繼承傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上又彰顯和發(fā)揚(yáng)了現(xiàn)代生活的藝術(shù)形式，同時(shí)還滲透到文學(xué)、美術(shù)、舞蹈等領(lǐng)域，形成了正如蘇軾所云的“除煩去膩，世故不可無(wú)茶”的茶文化。現(xiàn)代社會(huì)隨著生活質(zhì)量和人性品質(zhì)的提升，越來(lái)越追求茶文化的品評(píng)，追求茶葉的色、味、形，追求茶藝的每一個(gè)操作藝術(shù)，追求品茗與藝術(shù)的完美結(jié)合，追求呈現(xiàn)形式與精神的完美統(tǒng)一。學(xué)院開(kāi)展茶文化教育，需要明確必修課、選修課，要結(jié)合市場(chǎng)變化和經(jīng)濟(jì)需求，學(xué)院在教學(xué)上突出茶文化的傳承與弘揚(yáng)，緊跟時(shí)展步伐，明確創(chuàng)業(yè)就業(yè)導(dǎo)向。旅游管理系各專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)茶文化必修課；“一村一大”農(nóng)民大學(xué)生開(kāi)設(shè)茶文化必修課；學(xué)院其他系部開(kāi)設(shè)選修課。
3.2研發(fā)茶肴茶點(diǎn)。
茶肴，即用茶葉入肴后烹飪而成的菜肴。茶葉入肴，一般有四種方式：一是將新鮮茶葉直接入肴，二是將茶湯入肴，三是將茶葉磨成粉入肴，四是用茶葉的香氣熏制食品。茶點(diǎn)，是在茶道中份量較小的精雅的食物，是在茶的品飲過(guò)程中發(fā)展起來(lái)的一類(lèi)點(diǎn)心。茶點(diǎn)精細(xì)美觀，口味多樣，形小、量少、質(zhì)優(yōu)，品種豐富，是佐茶食品的主體。研發(fā)茶肴茶點(diǎn)。在保持中餐、西餐、西點(diǎn)、雕刻、面塑、調(diào)酒、咖啡等烹飪傳統(tǒng)技術(shù)的同時(shí)，旅游管理系烹飪類(lèi)專(zhuān)業(yè)師生，要成立茶肴茶點(diǎn)研發(fā)工作室。茶肴茶點(diǎn)在形、色、味上進(jìn)行創(chuàng)新，追求產(chǎn)品精細(xì)化，滿(mǎn)足消費(fèi)群體的審美需求。
3.3建立大學(xué)生茶吧試驗(yàn)點(diǎn)。
茶源自中國(guó)，喝茶早已融入我們的日常生活中，身為炎黃子孫的一員，茶可以不喝，卻不能忽視這固有的茶藝文化；有鑒于此，建立大學(xué)生茶吧試驗(yàn)點(diǎn)，提供最完整、正確的茶藝文化信息和普及茶葉知識(shí)，讓每一個(gè)學(xué)生都能了解到茶的基本常識(shí)及生活文化的相關(guān)性。積極弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，回歸自然健康。建立以茶水為特色的服務(wù)性茶吧，提供以國(guó)學(xué)為主的書(shū)籍，方便學(xué)生交流學(xué)習(xí)，建立非營(yíng)利性，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)基地。
歌以詠志，詩(shī)能陶情，茶可清心。一花一世界，一茶一乾坤。茶，是最精典的植物，生于青山，長(zhǎng)于幽谷，結(jié)廬林間。從唐人陸羽的《茶經(jīng)》中走出，飲盡山靈水秀，意蘊(yùn)人間風(fēng)情。茶里乾坤大，壺中日月長(zhǎng)，那濃濃的釅，就是全部的人生。茶源自中國(guó)，喝茶早已融入我們的日常生活中，身為炎黃子孫的一員，茶可以不喝，卻不能忽視這固有的茶藝文化。開(kāi)展茶文化講座和社團(tuán)活動(dòng)，弘揚(yáng)茶藝文化信息和普及茶葉知識(shí)，舉辦茶文化相關(guān)技能比賽與品鑒、展示等活動(dòng)。學(xué)習(xí)茶藝技巧，溫杯、投茶、洗茶、燙杯、沖泡、出湯、分茶、奉茶、品茗，體會(huì)茶文化所帶來(lái)的安逸與親和，感受茶文化所展現(xiàn)的人文魅力?？傃灾?，茶有八德：康、樂(lè)、甘、香、和、清、靜、美。清茶一杯，廉潔清白，以茶代酒，是古代清官的廉政之舉，也是現(xiàn)代社會(huì)提倡精神文明的高尚表現(xiàn)。新時(shí)代教育茶文化走入學(xué)校，通過(guò)學(xué)習(xí)茶禮儀、茶藝表演等，更好地學(xué)會(huì)了尊重他人，照顧服務(wù)他人，分享給別人的意識(shí)，也提高了學(xué)生的動(dòng)手能力，審美能力和集體意識(shí)。將茶文化融入校園，內(nèi)涵深入到學(xué)生心中，引導(dǎo)學(xué)生以和為貴、以人為善、禮貌待人、誠(chéng)實(shí)守信，提高學(xué)生的思想品德素質(zhì)，對(duì)促進(jìn)我國(guó)倡導(dǎo)的文明、團(tuán)結(jié)、廉潔、和諧社會(huì)是十分有益。
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探索茶與茶文化的論文篇五
茶為國(guó)飲，發(fā)乎神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄?，興于唐，盛于宋，明清時(shí)遍及中華。
茶成為一種文化并記于史冊(cè)傳與后世，是與歷代文人墨客分不開(kāi)的。
茶書(shū)據(jù)《華陽(yáng)國(guó)志》記載，周武王伐紂后，巴蜀諸小國(guó)以茶為貢品。
但作為世界上第一部關(guān)于茶的專(zhuān)著應(yīng)是唐代陸羽的《茶經(jīng)》，書(shū)中記述了茶的歷史、栽培、采制以及煮茶、用水、品飲等內(nèi)容。
之后，茶的專(zhuān)著中較著名的有：唐代張又新《煎茶水記》、蘇庭《十六湯品》，宋朝蔡君謨《茶錄》、趙佶《大觀茶論》、熊蕃《宣和北苑貢錄》、趙汝礪《北苑茶錄》、黃儒《品茶要錄》，明朝錢(qián)椿年《制茶新譜》、田藝衡《煮泉小品》、許次紓《茶疏》、屠隆《茶箋》。
清以后的茶書(shū)就不計(jì)其數(shù)了。
茶聯(lián)茶聯(lián)常懸于茶室或茶店，著力宣揚(yáng)茶功茶效，以廣招徠。
如：“松濤烹雪醒詩(shī)夢(mèng)，竹院浮煙蕩俗塵?！薄叭愫媒庀嗳缈剩鸷铋e評(píng)東坡詩(shī)?！薄跋惴只ㄉ下叮呈腥??！薄巴邏厮醒蹇?，茗碗香騰遣睡魔?！薄凹央葻o(wú)肉亦可，稚淡離我難成。”等等。
茶詩(shī)自古詩(shī)家多茶客。
唐詩(shī)人姚合曾不惜以詩(shī)乞茶：“不將錢(qián)買(mǎi)將詩(shī)乞，借問(wèn)山翁有幾人?”東坡居士則將新茶喻為美女，吟出了“從來(lái)佳茗似佳人”的千古絕響;到了元代詩(shī)人劉秉忠筆下，更是一語(yǔ)道破詩(shī)家愛(ài)茶的真諦：“鐵色皺皮帶老霜，含英咀美入詩(shī)腸。”好一個(gè)“含英咀美入詩(shī)腸”，難怪代代詩(shī)人對(duì)茶情有獨(dú)鐘。
茶畫(huà)1972年，湖南長(zhǎng)沙馬王堆出土的西漢墓葬中，有一幅敬茶仕女帛畫(huà)，反映了漢代皇室貴族已有茶飲，足見(jiàn)茶韻融入畫(huà)意由來(lái)已遠(yuǎn)。
我國(guó)歷來(lái)都有茶畫(huà)名作，如唐代的《調(diào)琴啜茗圖卷》;宋代錢(qián)選的《盧仝烹茶圖》，劉松年的《斗茶圖》;明代唐伯虎的《事茗圖》，沈周的《醉茗圖》、《虎丘對(duì)茶坐圖》;清代薛懷的《山窗清洪圖》，都形象地記錄了茶事史料，可以說(shuō)筆筆滲茶墨之情，幅幅香溢詩(shī)畫(huà)之中。
茶令茶令和酒令是我國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的組成部分。
唐代書(shū)法家顏真卿與茶友陸士修、張薦等，就曾將茶令組成了為人傳誦的《五言月夜啜茶聯(lián)句》：“泛花邀坐客，代飲引情言(陸)。
醒酒宜華席，留僧想獨(dú)園(張)。
不須攀月桂，何假樹(shù)庭萱(李)。
御史秋風(fēng)勁，尚書(shū)北斗尊(崔)。
流華凈肌骨，疏渝滌心原(顏)。
不似春醪醉，何辭綠菽繁(僧)。
素瓷傳靜夜，芳?xì)鉂M(mǎn)閑軒(陸)。”這一茶令堪稱(chēng)茶文化的佳品。
近年臺(tái)灣還流傳一種新的茶令“返返拳”，可知茶令至今不衰。
茶肴茶肴，是指加進(jìn)茶葉一同制作的肴饌。
茶肴之多，豈止是“五香茶葉蛋”。
試看今日廣東的“茶香雞”(用烏龍茶)，浙江的“龍井魚(yú)片”、“龍井蝦仁”，南京的“香炸云霧”，安徽的“云霧肉”、“毛峰熏鰣魚(yú)”，江西的“云霧石雞”，四川的“樟茶鴨”，河北承德的“茶燒豬肉”，香港的“武夷茶皇鴿”等等。
茶謎茶謎，是茶農(nóng)、茶商和飲茶愛(ài)好者在尋常生活中生動(dòng)形象的升華，也是中國(guó)茶文化的延伸。
最早的茶謎很可能是古代謎家擷取唐代詩(shī)人張九齡《感遇》中的“草木有本心”詩(shī)句配制的“茶”字謎。
在現(xiàn)代，借助燈謎來(lái)弘揚(yáng)祖國(guó)茶文化，更為人們喜聞樂(lè)猜。
如“山中無(wú)老虎”(猜茶名“猴魁”);“嫩香值千金”(猜茶名“莫干黃芽”);“人間草木知多少”(猜茶具“茶幾”)等等，這不僅豐富了茶謎的內(nèi)容，而且也為茶文化增添了聲色。
茶禮“客來(lái)敬茶”是我國(guó)人民好客的傳統(tǒng)與禮俗。
以茶代禮古已有之，至今不少地方頗有情趣。
蘇南一帶過(guò)年，有用兩顆金橘泡“元寶茶”敬客的習(xí)俗，象征吉祥如意;贛北修水一帶，有用芝麻、黃豆、生姜、桂花、爆米等為佐料泡“果茶”敬客之俗，若茶中佐料品種越多，表示對(duì)客越尊敬。
探索茶與茶文化的論文篇六
摘要：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，中國(guó)作為茶文化的發(fā)源地，距今已有幾千年的歷史。
春秋、西漢、三國(guó)、魏晉南北朝、隋代等都有不少對(duì)飲茶的記載。
至唐，唐統(tǒng)治者統(tǒng)一了南北，社會(huì)安定，經(jīng)濟(jì)繁榮，飲茶就成了舉國(guó)上下必不可少的一種風(fēng)尚。
所謂飲茶必有器，陶瓷茶器的發(fā)展演變經(jīng)歷了漫長(zhǎng)曲折的過(guò)程，陶瓷茶器象征著我國(guó)博大精深的茶文化內(nèi)涵，更象征著我們的民族文化。
關(guān)鍵詞：唐代;茶文化;陶瓷茶器。
唐代是我國(guó)封建社會(huì)中輝煌的時(shí)代：國(guó)力強(qiáng)盛，社會(huì)安定，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，文化繁榮。
繁榮安定的社會(huì)為茶事的興盛創(chuàng)造了有利的條件。
《封氏聞見(jiàn)記》說(shuō)：“城市多開(kāi)店鋪煎茶賣(mài)之，不問(wèn)道俗，投錢(qián)取飲。
”這證明唐代都市多有茶肆，可見(jiàn)唐代飲茶的興盛之況。
唐代飲茶興盛與茶圣陸羽的《茶經(jīng)》也是密不可分的。
《茶經(jīng)》是世界上第一部論茶的專(zhuān)著，體現(xiàn)了陸羽的茶學(xué)理論體系。
陸羽在《茶經(jīng)》中“一之源”、“二之具”、“三之造”、“四之器”、“五之煮”、“六之飲”“七之事”、“八之出”，系統(tǒng)而詳細(xì)地介紹了茶的起源、茶葉的采摘工具、制茶、煮茶的用具和方法、飲茶的方法以及茶事的歷史記載、茶葉的產(chǎn)區(qū)。
“四之器”中的“二十四茶具”是舉行茶道的必備之物，只有在某些特定的環(huán)境中，才可以省略其中某一部分;其中“五之煮”中“其水用山水上，江水中，井水下。
”并對(duì)這三種水進(jìn)行了較詳細(xì)的說(shuō)明;“六之飲”中“膏薪厄炭非火也，一飛湍雍潦非水也”;可見(jiàn)唐人飲茶對(duì)用具用水用火頗為講究。
使用上品茶，如煎時(shí)用水用火不當(dāng)，則茶味大減，為茶道所不取。
可見(jiàn)陸羽對(duì)飲茶活動(dòng)的熱忠，見(jiàn)解詳細(xì)而生動(dòng)。
《茶經(jīng)》亦對(duì)唐代茶業(yè)的發(fā)展起了不可磨滅的積極的推動(dòng)作用。
唐代文人熱愛(ài)飲茶，從茶詩(shī)中，我們可以了解當(dāng)時(shí)的文人的飲茶盛況和他們寄托在茶事上的情感。
白居易的《謝李六郎中寄新蜀茶》詩(shī)中吟到：“湯添勺水煎魚(yú)眼，末下刀圭攪曲塵。
探索茶與茶文化的論文篇七
“茶”字的起源，最早見(jiàn)于我國(guó)的《神農(nóng)本草》一書(shū)，它是世界上最古的第一部藥物書(shū)。
據(jù)有關(guān)專(zhuān)家考證，該書(shū)為戰(zhàn)國(guó)時(shí)代(公元前5年-一公元前2)的著作。
我國(guó)茶圣一-唐代陸羽于公元758年左右寫(xiě)成了世界上最早的茶葉專(zhuān)著《茶經(jīng)》，系統(tǒng)而全面地論述了栽茶、制茶、飲茶、評(píng)茶的方法和經(jīng)驗(yàn)。
根據(jù)陸羽《茶經(jīng)》推論，我國(guó)發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)和利用茶葉迄今已有四千七百多年的歷史。
茶葉在我國(guó)西周時(shí)期是被作為祭品使用的，到了春秋時(shí)代茶鮮葉被人們作為菜食，而戰(zhàn)國(guó)時(shí)期茶葉作為治病藥品，西漢時(shí)期茶葉已成為主要商品之一了。
從三國(guó)到南北朝的三百多年時(shí)間內(nèi)，特別是南北朝時(shí)期，佛教盛行，佛家利用飲茶來(lái)解除坐禪瞌睡，于是在寺院廟旁的山谷間普遍種茶。
飲茶推廣了佛教，而佛教又促進(jìn)了茶灶的發(fā)展，這就是歷史上有名的所謂“茶佛一味”的來(lái)源。
到了唐代，茶葉才正式作為普及民間的大眾飲料。
茶葉自古以來(lái)就成為中日兩國(guó)人民友誼的紐帶。
唐朝時(shí)，日本僧人最澄來(lái)我國(guó)浙江天臺(tái)山國(guó)清寺研究佛學(xué)，回國(guó)時(shí)帶回茶籽種植于日本賀滋縣(即現(xiàn)在的池上茶園)，并由此傳播到日本的.中部和南部。
南宋時(shí)，日本榮西禪師兩次來(lái)到中國(guó)，到過(guò)天臺(tái)、四明、天童等地，宋孝宗贈(zèng)他“千光法師”稱(chēng)號(hào)。
榮西撣師不僅對(duì)佛學(xué)造詣?lì)H深，對(duì)中國(guó)茶葉也很有研究，并寫(xiě)有《吃茶養(yǎng)生記》一書(shū)，被日本人民尊為茶祖。
南宋開(kāi)慶年問(wèn)，日本佛教高僧禪師來(lái)到浙江徑山寺攻研佛學(xué)，回國(guó)時(shí)帶去了徑山寺的“茶道具”、“茶臺(tái)子”，井將徑山寺的“茶宴”和“抹茶”制法傳播到日本，啟發(fā)和促進(jìn)了日本茶道的興起。
我國(guó)宋代時(shí)就已有阿拉伯商人定居在福建泉州運(yùn)銷(xiāo)茶葉;明代鄭和下西洋，茶葉也隨著銷(xiāo)售到東南亞和南部非洲各國(guó)。
明代末期，公元16荷蘭商船首先從澳門(mén)運(yùn)茶到歐洲，打開(kāi)了中國(guó)茶葉銷(xiāo)往兩方的大門(mén)。
我國(guó)關(guān)于茶館的最早記載，要算唐代開(kāi)元年間封演的《封氏聞見(jiàn)記》了，其中有“自鄒、齊、滄、隸，漸至京邑，城市多開(kāi)店鋪，煮茶賣(mài)之，不問(wèn)道俗，投錢(qián)取飲”。
唐宋以后，不少地方都開(kāi)設(shè)了以賣(mài)茶水為業(yè)的茶館。
到了清朝，民間曲藝進(jìn)入茶館，使茶館成為文化娛樂(lè)和休息的場(chǎng)所。
相傳我國(guó)最大的茶館是四川當(dāng)年的“華華茶廳”，內(nèi)有三廳四院。
成都茶館設(shè)有大靠背椅，飲茶聊天或打盹都極為舒適。
我國(guó)人民歷來(lái)就有“客來(lái)敬茶”的習(xí)慣，這充分反映出中華民族的文明和禮貌。
古代的齊世祖、陸納等人曾提倡以茶代酒。
唐朝劉貞亮贊美“茶”有十德，認(rèn)為飲茶除了可健身外，還能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。
唐宋時(shí)期，眾多的文人雅士如白居易、李白、柳宗元、劉禹錫、皮日休、韋應(yīng)物、溫庭筠、陸游、歐陽(yáng)修、蘇東坡等，他們不僅酷愛(ài)飲茶，而且還在自己的佳作中歌頌和描寫(xiě)過(guò)茶葉。
探索茶與茶文化的論文篇八
追溯遠(yuǎn)古，我們的祖先以刀耕火種維持著脆弱的生命，時(shí)至今日，人類(lèi)住在舒適的千尺樓房，都遺留了好奇者艱苦的探索軌跡。，沒(méi)有神農(nóng)舍命便嘗百草，何來(lái)延續(xù)至今的人類(lèi)，這部寫(xiě)滿(mǎn)了探索篇章的歷史巨著，激勵(lì)著世人一次次對(duì)大自然的挑戰(zhàn)。
也許成功，也許失敗。一次探索，一份播種，成功也罷，失敗也吧，都是大自然的語(yǔ)言。清凈的小湖上，那艘一次次冒出黑煙的木船，刻畫(huà)了諾貝爾不懈努力的精神，倘若不是那一次次硝煙彌漫，又怎么會(huì)有諾貝爾大獎(jiǎng)，他的名字，永遠(yuǎn)的'留在了人們的心中，你可曾想過(guò)，如果沒(méi)有愛(ài)迪生的探索，人類(lèi)還要多久才才可以告別黑暗，是探索，是好奇。一種不小心，更是那么用心的拼搏心對(duì)光的渴望，打退了失敗一次次無(wú)情的來(lái)襲。終于讓光照亮了長(zhǎng)長(zhǎng)的黑夜，從那個(gè)稚氣滿(mǎn)身，纏在媽媽身邊到今天沉著冷靜，勇于探索的我，十七年的光景，十七年的眼淚驗(yàn)證了在失敗中的掙扎探索，從一句話(huà)，一朵花，一片飄落的黃葉，也許那一句話(huà)是無(wú)心，也許那一朵花有刺也許那片飄落的黃葉為塵土所覆蓋，相信結(jié)果有成功的喜悅無(wú)法保證每一次探索都能收獲成功的喜悅，更無(wú)從知道這一嘗試內(nèi)將會(huì)失去什么，或許這是一條沒(méi)有終點(diǎn)的路，一眼望不到盡頭的征途，我們不怕失敗的苦楚，這是下一次成功的預(yù)兆。無(wú)止境的探索，有止境的是人生，多么完美的對(duì)比啊/當(dāng)那個(gè)紅紅的蘋(píng)果從你充滿(mǎn)期盼的指間劃過(guò)，一瞬間完美的弧線(xiàn)，你并沒(méi)有失敗，這是成功的一刻，盡管它并不屬于你，但你已放下樹(shù)枝上遙遙欲墜的包袱，放棄，解脫，下一次，完美的結(jié)局。
探索茶與茶文化的論文篇九
由于加強(qiáng)大學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，能夠在一定程度上推動(dòng)大學(xué)生對(duì)于社會(huì)的了解以及學(xué)以致用，并鍛煉培養(yǎng)起自身的實(shí)踐能力以及創(chuàng)新能力，最終實(shí)現(xiàn)大學(xué)生的全面發(fā)展和成才?；谶@樣的原因，就使得加強(qiáng)高等教育與社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合成為了亟待解決的問(wèn)題。關(guān)于加強(qiáng)課堂教學(xué)與社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合的措施，筆者做了下述的分析：
3.1培養(yǎng)大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐意識(shí)。
為了推進(jìn)高校的課堂教學(xué)與社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合，需要高校將社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)作為必修課并納入到教學(xué)計(jì)劃。除此之外，還可以通過(guò)宣傳，增強(qiáng)大學(xué)生對(duì)于社會(huì)實(shí)踐意義的了解，培養(yǎng)大學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐意識(shí)[8]。事實(shí)上，認(rèn)識(shí)能夠指導(dǎo)人的行動(dòng)，因而通過(guò)培養(yǎng)大學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐意識(shí)，能夠有效的帶動(dòng)相關(guān)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的開(kāi)展。
3.2鼓勵(lì)教師參與相關(guān)活動(dòng)。
在相關(guān)的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)中，指導(dǎo)老師往往占據(jù)著重要的地位，并發(fā)揮著重要的作用。事實(shí)上，指導(dǎo)老師在社會(huì)實(shí)踐的活動(dòng)中往往起到引導(dǎo)的作用，并以此提高社會(huì)實(shí)踐的深度，并推動(dòng)相關(guān)實(shí)踐活動(dòng)的安全、有序的進(jìn)行[9]?；诖?，需要各大高校鼓勵(lì)教師對(duì)相關(guān)的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)進(jìn)行指導(dǎo)，從而取得最優(yōu)的結(jié)果。事實(shí)上，教師在指導(dǎo)社會(huì)實(shí)踐的過(guò)程中，還能夠有效的促進(jìn)師生關(guān)系的良好發(fā)展。
3.3建立健全獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。
在推動(dòng)高校教學(xué)課堂與社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)相結(jié)合的過(guò)程中，還需要建立健全相關(guān)的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，繼而以此誘發(fā)大學(xué)生對(duì)于社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的積極性。事實(shí)上，在構(gòu)建社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的過(guò)程中，一方面需要政府、學(xué)校、企業(yè)三方面協(xié)商合作，為大學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)提供一定的經(jīng)濟(jì)支持。從而推動(dòng)相關(guān)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的高效的發(fā)展。此外，還需要建立起一套完整的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，通過(guò)合理地制定評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，并進(jìn)行科學(xué)的評(píng)價(jià)，從而為在社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)中取得優(yōu)異成績(jī)或者是做出突出貢獻(xiàn)的的學(xué)生進(jìn)行適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)，從而以此激勵(lì)學(xué)生對(duì)于參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的熱情，并最終由此推動(dòng)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)與教學(xué)課堂的結(jié)合[10]。
結(jié)語(yǔ)。
本文主要分析了高校教學(xué)課堂與社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的結(jié)合，對(duì)相關(guān)環(huán)節(jié)的具體情況進(jìn)行了分析，并對(duì)加強(qiáng)了高校教學(xué)課堂與社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)結(jié)合提出了相關(guān)措施，筆者認(rèn)為，隨著相關(guān)環(huán)節(jié)得到了具體落實(shí)，我國(guó)的高等教育必然向上邁上一個(gè)新臺(tái)階。
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探索茶與茶文化的論文篇十
在中國(guó)，茶具有非常悠久的歷史，并且已經(jīng)形成了中國(guó)茶文化。與此同時(shí)，茶有益于我們的健康，因此受到許多人的喜愛(ài)。中國(guó)茶文化博大精深，不但包含物質(zhì)文化層面，還包含深厚的精神文明層面。談到中國(guó)的茶葉?？梢宰匪莸竭h(yuǎn)古時(shí)代，它是從唐代與宋代興盛起來(lái)的。從此茶的精神滲透到了宮廷和社會(huì)，深入到中國(guó)的詩(shī)詞、繪畫(huà)、書(shū)法、宗教和醫(yī)學(xué)。幾千年來(lái)，中國(guó)積累了大量關(guān)于茶葉種植、生產(chǎn)的物質(zhì)文化，而且豐富了有關(guān)茶的精神文化。
高三:古拉尼斯。
探索茶與茶文化的論文篇十一
摘要：茶文化是我國(guó)整個(gè)文化價(jià)值的核心所在，其中所包含的不僅僅是一種文化內(nèi)涵，同時(shí)也是精神理念的合理表達(dá)，而這也對(duì)當(dāng)前我們所具體開(kāi)展的體育教育活動(dòng)產(chǎn)生了重要影響。對(duì)于體育教育的創(chuàng)新與實(shí)施來(lái)說(shuō)，其中所需要包含和闡述的內(nèi)容，不僅要對(duì)學(xué)生自身的興趣愛(ài)好進(jìn)行合理認(rèn)知，同時(shí)也注重精神思維的培養(yǎng)。本文擬從體育活動(dòng)的實(shí)施訴求分析入手，結(jié)合茶文化體系的具體內(nèi)涵理解，從而分析融入茶文化創(chuàng)新體育教育機(jī)制。
體育教學(xué)是整個(gè)教育體系中極其重要的部分，而教學(xué)模式作為整個(gè)教學(xué)體系的主要內(nèi)容，其反映的不僅僅是成熟的教學(xué)方式，同時(shí)更是詮釋合理教學(xué)理念的關(guān)鍵所在。在當(dāng)前時(shí)代背景下，文化傳承與應(yīng)用事實(shí)上已經(jīng)發(fā)展成為普遍共識(shí)。隨著我們對(duì)文化與教育活動(dòng)之間的關(guān)聯(lián)性認(rèn)識(shí)不斷成熟，如今我們看到將茶文化與體育教育活動(dòng)相結(jié)合，將有著重要影響。
1體育教學(xué)活動(dòng)的實(shí)施訴求分析。
隨著教學(xué)機(jī)制不斷完善，如今我們對(duì)整個(gè)體育教學(xué)活動(dòng)的開(kāi)展，實(shí)現(xiàn)了豐富而成熟的理解與認(rèn)知，從學(xué)生角度出發(fā)，探討體育教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展的具體訴求，已經(jīng)成為整個(gè)體育教學(xué)活動(dòng)實(shí)現(xiàn)最佳效果的前提。經(jīng)過(guò)具體的教學(xué)實(shí)踐，我們看到良好的體育教學(xué)，其實(shí)現(xiàn)的價(jià)值不僅是知識(shí)傳遞，更重要的是在學(xué)生系統(tǒng)化參與體育學(xué)習(xí)之后，能夠養(yǎng)成健康體質(zhì)的同時(shí)，形成積極樂(lè)觀的心態(tài)，并且能夠形成良好的精神思維?？梢哉f(shuō)，系統(tǒng)化的體育教學(xué)活動(dòng)，將為學(xué)生成長(zhǎng)提供重要支撐。在整個(gè)體育教學(xué)活動(dòng)實(shí)施過(guò)程中，其實(shí)際上是實(shí)踐教學(xué)和理論教學(xué)結(jié)合融入。對(duì)于整個(gè)體育教學(xué)活動(dòng)的具體實(shí)施來(lái)說(shuō)，其中所闡述的內(nèi)容，需要借助具體的動(dòng)作示范，來(lái)深化對(duì)教學(xué)的認(rèn)知。結(jié)合該教學(xué)的實(shí)施特點(diǎn)看，學(xué)生如何才能以正確的理解與認(rèn)知參與體育教學(xué)活動(dòng)之中，就需要學(xué)生在參與學(xué)習(xí)時(shí)，來(lái)對(duì)體育教學(xué)內(nèi)容形成深度品悟。所以，如果課堂上僅僅依靠老師示范，那么學(xué)生很難真正有效的理解體育教學(xué)的內(nèi)容。與其他學(xué)科所完全不同的是，體育教學(xué)過(guò)程并不可逆，尤其是當(dāng)老師完成講解后，無(wú)法再還原，因此，想有效開(kāi)展體育教學(xué)活動(dòng)，就必須對(duì)該教學(xué)活動(dòng)的具體特點(diǎn)形成深層次理解。結(jié)合體育學(xué)科的特點(diǎn)看，其不僅僅是老師示范，學(xué)生模范的活動(dòng)，其中需要學(xué)生能夠形成獨(dú)立完善的探索意識(shí)，這不僅僅是整個(gè)教學(xué)活動(dòng)創(chuàng)新發(fā)展的關(guān)鍵，更是學(xué)生培養(yǎng)所不能忽略的重要內(nèi)容。就體育教學(xué)實(shí)況看，其中以學(xué)生為體育教學(xué)活動(dòng)創(chuàng)新發(fā)展的根本，而立足學(xué)生成長(zhǎng)實(shí)際的教學(xué)訴求，就是從學(xué)生視角出發(fā)的教學(xué)思維。從學(xué)生視角出發(fā)，也是從體育教學(xué)本身所提出的重要訴求。結(jié)合體育教學(xué)的學(xué)科特點(diǎn)看，實(shí)踐色彩也比較濃厚，尤其是所有的體育教學(xué)知識(shí)都需要學(xué)生來(lái)感知。當(dāng)然這一教學(xué)要求，也使得老師要充分注重賦予學(xué)生在整個(gè)教學(xué)活動(dòng)中，必要的自主權(quán)和主動(dòng)權(quán)。文化內(nèi)涵是體育教學(xué)活動(dòng)實(shí)施時(shí)，所必須把握的內(nèi)容。同時(shí)也是我們對(duì)體育教學(xué)成熟認(rèn)知的表現(xiàn)。體育教學(xué)實(shí)施過(guò)程中，不僅需要學(xué)生掌握知識(shí)，也需要學(xué)生形成良好的體育習(xí)慣，同時(shí)也要體會(huì)教學(xué)中所需要的精神理念和人文思維。當(dāng)前體育教學(xué)活動(dòng)中，必須注重融入積極樂(lè)觀的體育精神。
我們對(duì)傳統(tǒng)茶文化的價(jià)值內(nèi)涵，有了更為深刻的理解與認(rèn)知。尤其是我們?cè)趯?duì)待復(fù)雜多元文化時(shí)，已經(jīng)不再是盲目去“崇拜”外來(lái)文化，而是學(xué)會(huì)對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)茶文化體系，進(jìn)行成熟理解與認(rèn)知，尤其是從我國(guó)傳統(tǒng)茶文化機(jī)制中，探究具體的價(jià)值理念和人文思維等，而這也使得整個(gè)茶文化體系的理解認(rèn)知與具體應(yīng)用更加明晰。茶文化的層次性和系統(tǒng)化，充分體現(xiàn)了茶文化的深厚內(nèi)涵，并給予我們更為全面的理解與認(rèn)知。茶發(fā)源于我國(guó)先秦時(shí)期，其中所包容的，也不僅僅是物質(zhì)元素，更重要的是其中系統(tǒng)化傳遞了相應(yīng)的精神理念和價(jià)值觀，而這正是該文化在當(dāng)前，依舊保持強(qiáng)大“生命力”的關(guān)鍵。茶文化有品茶之道，飲茶之怡，這一切的感受都來(lái)自于具體的品茶過(guò)程之中。我們?cè)谡J(rèn)知茶文化和理解茶文化時(shí)，不能從單一的人文視角來(lái)看待該文化，畢竟茶文化的基礎(chǔ)是與茶相關(guān)的自然元素。當(dāng)然，從茶文化發(fā)展的角度看，正是茶文化體系的交流與傳播，賦予了該文化更為豐富而深厚的元素內(nèi)容。而其中所具有的精神理念和價(jià)值思維，則是整個(gè)茶文化體系的`綜合價(jià)值得以全面提升的關(guān)鍵與本質(zhì)。
立足茶文化內(nèi)涵，設(shè)置多元化的體育教學(xué)內(nèi)容的多樣化和元素，使得整個(gè)體育教學(xué)豐富多彩。在進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容的篩選和應(yīng)用時(shí)，要結(jié)合茶文化體系的具體內(nèi)涵和思維理念，進(jìn)行系統(tǒng)化融合與創(chuàng)新，尤其是要對(duì)整個(gè)體育教學(xué)內(nèi)容，進(jìn)行合理細(xì)化和整體完善。使用茶文化元素，其旨在對(duì)整個(gè)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行必要豐富和完善，并且在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，注重有效培養(yǎng)學(xué)生形成必要的積極性。事實(shí)上，體育教學(xué)中所包含內(nèi)容是多樣豐富的，因此，在選擇相應(yīng)的元素融入教學(xué)活動(dòng)時(shí)，不能盲目選擇茶文化元素。比如對(duì)于多數(shù)情況下，能夠融入體育教學(xué)活動(dòng)的茶文化元素，更多在于理念上的傳遞和表達(dá)。首先，要充分注重對(duì)整個(gè)體育教學(xué)進(jìn)行?？偨Y(jié)是老師對(duì)教學(xué)內(nèi)涵，予以深化理解認(rèn)知的全新過(guò)程，同時(shí)也是引導(dǎo)學(xué)生真正有效理解體育教學(xué)內(nèi)容的過(guò)程。只有系統(tǒng)化總結(jié)教學(xué)活動(dòng)的內(nèi)涵，才能真正有效的避免茶文化元素與體育教學(xué)融入不夠的問(wèn)題。當(dāng)然，在體育教學(xué)中使用茶文化元素，其屬于全新理念認(rèn)知，因此，其存在一定的不確定性，所以如果我們想要更好的應(yīng)用好茶文化元素，就必須注重深化茶文化的合理融入。其次，要注重真正去利用茶文化元素，無(wú)論是規(guī)范內(nèi)涵，還是具體的教學(xué)認(rèn)知，都需要結(jié)合教學(xué)體系的本質(zhì)色彩予以具體完善。應(yīng)用茶文化開(kāi)展體育教學(xué)時(shí)。必須在合理篩選的基礎(chǔ)上，對(duì)整個(gè)茶文化元素進(jìn)行合理應(yīng)用。因此，要從整個(gè)茶文化內(nèi)容中，選擇適合融入教學(xué)的元素，并且對(duì)其進(jìn)行有效改造，這是重點(diǎn)所在。當(dāng)然都要充分注重對(duì)茶文化進(jìn)行合理融入，從而真正有效的做好體育教學(xué)的全面創(chuàng)新?？偟膩?lái)說(shuō)，如果想要將整個(gè)茶文化元素與體育教育活動(dòng)有效結(jié)合，就必須立足體育教學(xué)的教學(xué)實(shí)際，在全面認(rèn)知茶文化元素應(yīng)用價(jià)值的重要前提下，來(lái)具體認(rèn)知整個(gè)體育教學(xué)活動(dòng)具體開(kāi)展的要求。將茶文化融入體育教育的最終目標(biāo)在于，豐富體育教育活動(dòng)中的趣味性，通過(guò)具體考慮學(xué)生參與體育教育的影響因素，進(jìn)而讓體育教學(xué)活動(dòng)的價(jià)值得以提升。因此，在具體利用茶文化元素來(lái)具體改造體育教學(xué)時(shí)，其重點(diǎn)是對(duì)整個(gè)茶文化進(jìn)行合理篩選，通過(guò)對(duì)整個(gè)體育教學(xué)活動(dòng)進(jìn)行適當(dāng)改造，從而在豐富教學(xué)內(nèi)容的同時(shí)，詮釋體育教育的精神理念。當(dāng)然更重要的是，其通過(guò)應(yīng)用茶文化元素，進(jìn)而有效激發(fā)學(xué)生參與體育教學(xué)活動(dòng)的意識(shí)，這正是體育教學(xué)活動(dòng)創(chuàng)新的根本?？陀^的看，在目前使用茶文化元素，來(lái)具體豐富體育教學(xué)內(nèi)容時(shí)，其存在誤區(qū)，尤其是部分老師對(duì)該新教學(xué)模式和理念內(nèi)涵認(rèn)知并不到位，加上對(duì)整個(gè)茶文化的價(jià)值認(rèn)知不夠，進(jìn)而影響了體育教學(xué)對(duì)茶文化的影響效果。因此，將茶文化理念融入到整個(gè)體育教學(xué)活動(dòng)，則彌補(bǔ)了傳統(tǒng)體育教學(xué)活動(dòng)中的問(wèn)題和不足，并且為學(xué)生更好參與體育教學(xué)提供充足動(dòng)力。教學(xué)要有品質(zhì)，這是真正實(shí)現(xiàn)教學(xué)價(jià)值的關(guān)鍵所在，事實(shí)上，教學(xué)活動(dòng)中所包含的素材內(nèi)容對(duì)整個(gè)教學(xué)活動(dòng)的具體開(kāi)展有著重要的導(dǎo)向作用，只有注重對(duì)具體的教學(xué)內(nèi)容，進(jìn)行不斷創(chuàng)新和優(yōu)化，才能讓整個(gè)體育教學(xué)與學(xué)生學(xué)習(xí)之間，形成內(nèi)容上的有效結(jié)合和知識(shí)理解上的互動(dòng)共促。
4結(jié)語(yǔ)。
客觀的看，在體育教學(xué)活動(dòng)中，引入茶文化元素的初衷，旨在通過(guò)豐富體育教學(xué)內(nèi)容，從而改變傳統(tǒng)單一的體育教學(xué)形式。對(duì)于體育教學(xué)活動(dòng)來(lái)說(shuō)，其有自身特點(diǎn)，而且從體育教學(xué)的具體內(nèi)涵看，其與思維理念教學(xué)的要求相一致。客觀的看，體育教學(xué)與其他教學(xué)相比，從形式內(nèi)容到教學(xué)要求等等，都有著自身特殊性。因此，認(rèn)知高校體育教學(xué)活動(dòng)的具體特點(diǎn)，至關(guān)重要。結(jié)合當(dāng)前具體的教學(xué)實(shí)踐看，提高體育教學(xué)活動(dòng)中學(xué)生的參與度，合理應(yīng)用游戲、文化等多種元素，從而在激發(fā)學(xué)生自身價(jià)值認(rèn)同的前提下，提升學(xué)生參與整個(gè)體育教學(xué)活動(dòng)的積極性和創(chuàng)造力。
參考文獻(xiàn)。
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探索茶與茶文化的論文篇十二
實(shí)踐教學(xué)是工科院校的重要的教學(xué)環(huán)節(jié)。但是，長(zhǎng)期以來(lái)我國(guó)高校普遍存在著輕視實(shí)踐教學(xué)的現(xiàn)象，培養(yǎng)的學(xué)生實(shí)踐技能匱乏，工程意識(shí)淡漠，創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力更是無(wú)從說(shuō)起。針對(duì)當(dāng)前實(shí)踐教學(xué)的現(xiàn)狀，從教育創(chuàng)新的角度對(duì)應(yīng)用型工程院校實(shí)踐教學(xué)改革與創(chuàng)新建設(shè)進(jìn)行探索。
實(shí)踐教學(xué),改革,創(chuàng)新
實(shí)踐教學(xué)是高等學(xué)校教學(xué)工作的重要環(huán)節(jié)。對(duì)于提高學(xué)生的綜合素質(zhì)、培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神與實(shí)踐能力具有其它教學(xué)形式所無(wú)法替代的作用。但是，長(zhǎng)期以來(lái)我國(guó)高校普遍存在著重理論、輕實(shí)踐的現(xiàn)象，教學(xué)體系以理論教學(xué)為主線(xiàn)，實(shí)踐教學(xué)只是理論教學(xué)的輔助手段。實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目以驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)居多而且內(nèi)容陳舊，造成學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能匱乏，工程意識(shí)淡漠，創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力更是無(wú)從談起。
近幾年，隨著各種新技術(shù)的發(fā)展，對(duì)實(shí)踐教學(xué)的要求也不斷提高，既要有傳統(tǒng)的基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)，也要有前沿技術(shù)的實(shí)驗(yàn)；既要有驗(yàn)證性的實(shí)驗(yàn)，又有設(shè)計(jì)性和綜合性實(shí)驗(yàn)；既有硬件的實(shí)驗(yàn)，又有軟件的實(shí)驗(yàn)，要做到對(duì)學(xué)生的進(jìn)行全面的實(shí)驗(yàn)技能和動(dòng)手能力的訓(xùn)練，就對(duì)工科實(shí)踐教學(xué)提出了更高的要求。本文擬隊(duì)工科院校實(shí)踐教學(xué)改革與創(chuàng)新建設(shè)進(jìn)行探索。
目前工程院校實(shí)踐教學(xué)的現(xiàn)狀，主要存在以下幾個(gè)方面的突出問(wèn)題：
（1）對(duì)實(shí)踐教學(xué)認(rèn)識(shí)不到位，重視不夠；
（2）實(shí)踐教學(xué)教師隊(duì)伍不穩(wěn)定且人員素質(zhì)低下；
（3）教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法陳舊缺乏創(chuàng)新；
（4）實(shí)踐教學(xué)的管理體制不夠完善；
（5）實(shí)踐教學(xué)的組織實(shí)施缺乏必要的考核標(biāo)準(zhǔn)。
以上問(wèn)題的存在，導(dǎo)致實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)在功能發(fā)揮上的許多不利，一是不利于學(xué)生實(shí)踐技能和綜合能力的培養(yǎng)；二是不利于學(xué)科的交叉、滲透、融合與發(fā)展；三是不利于大型精密儀器設(shè)備的開(kāi)發(fā)、利用；四是不利于實(shí)踐技術(shù)人員和青年教師的培養(yǎng)和提高；五是不利于實(shí)驗(yàn)室人、財(cái)、物的科學(xué)管理。因此，摒棄傳統(tǒng)的將實(shí)踐教學(xué)定位于“教輔”的思想，樹(shù)立實(shí)踐教學(xué)和理論教學(xué)并重的教育理念?？朔鹘y(tǒng)體制的弊端，根據(jù)工程類(lèi)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的特點(diǎn)，建立新的實(shí)踐教學(xué)管理體制和運(yùn)行機(jī)制不僅十分重要，而且非常迫切。
2.1建立科學(xué)合理的實(shí)踐教學(xué)體系
為了適應(yīng)應(yīng)用型人才的培養(yǎng),必須站在整個(gè)學(xué)科體系整體優(yōu)化的高度上來(lái)組織制定不同階段的實(shí)習(xí)內(nèi)容、實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目、課程設(shè)計(jì)和畢業(yè)設(shè)計(jì)要求的平臺(tái)，確保實(shí)踐教學(xué)時(shí)間，優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，形成與理論教學(xué)既相輔相成，又相對(duì)獨(dú)立的目標(biāo)明確、層次清楚、具有連續(xù)性、系統(tǒng)性和創(chuàng)造性的實(shí)踐教學(xué)體系。
2.2優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，改革原有的實(shí)踐教學(xué)模式
要依據(jù)應(yīng)用型工程人才培養(yǎng)的總體框架，設(shè)置由淺入深、由簡(jiǎn)單到復(fù)雜、由被動(dòng)模仿到主動(dòng)設(shè)計(jì)，形成基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)和研究創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)等不同的實(shí)驗(yàn)教學(xué)層次，構(gòu)建起“課內(nèi)實(shí)驗(yàn)-課程設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)-集中性綜合實(shí)驗(yàn)（畢業(yè)設(shè)計(jì)）”三個(gè)模塊組成的實(shí)踐課程體系。
（1）課內(nèi)實(shí)驗(yàn)是促進(jìn)學(xué)生深化理論知識(shí)、掌握實(shí)驗(yàn)基本技能和基本研究方法的實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)，它由演示性、驗(yàn)證性、操作性和綜合性等多層次實(shí)驗(yàn)內(nèi)容組成。
（2）課程設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)是一門(mén)或幾門(mén)基礎(chǔ)課程或?qū)I(yè)課程為基點(diǎn)，融實(shí)驗(yàn)理論、實(shí)驗(yàn)知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能為一體，在強(qiáng)化基本訓(xùn)練的基礎(chǔ)上，開(kāi)出一定比例的綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，目的在于培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)思想、實(shí)驗(yàn)方法、實(shí)驗(yàn)技能和綜合運(yùn)用知識(shí)的能力。
（3）集中性綜合實(shí)驗(yàn)（畢業(yè)設(shè)計(jì)）則是以系列課程和課程群為起點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生綜和運(yùn)用知識(shí)分析、解決工程問(wèn)題的能力和自主實(shí)驗(yàn)意識(shí)，它往往以綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)為主。
2.3建立合理的實(shí)踐教學(xué)方法和手段
實(shí)踐教學(xué)是以培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力、工程意識(shí)、創(chuàng)新能力為主要目的，為了達(dá)到更好的教學(xué)效果，在實(shí)踐教學(xué)中要采取多種技術(shù)、方法和手段。
（1）改變傳統(tǒng)的單純師傅帶徒弟式的教學(xué)方法。指導(dǎo)老師在教學(xué)中廣泛采用啟發(fā)式、討論式、自學(xué)式等新的方法，提高學(xué)生的參與意識(shí)，激勵(lì)學(xué)生主動(dòng)思考、積極創(chuàng)新。
（2）以學(xué)生為中心，以實(shí)際操作為主線(xiàn)，實(shí)際操作與理論相結(jié)合。學(xué)生在指導(dǎo)老師的指導(dǎo)下，獨(dú)立進(jìn)行操作，完成大綱所規(guī)定的操作內(nèi)容。
（3）實(shí)驗(yàn)過(guò)程由“被動(dòng)約束”向“主動(dòng)研究”轉(zhuǎn)變，為了激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和興趣，部分實(shí)踐項(xiàng)目在老師講解完基本操作技能后，學(xué)生可自由發(fā)揮，自主進(jìn)行作品設(shè)計(jì)和操作。
（4）不斷改革教學(xué)內(nèi)容，更新教材內(nèi)容，合理安排實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性和積極性。
（5）對(duì)尚不具備實(shí)踐教學(xué)條件的教學(xué)內(nèi)容，廣泛利用錄像、網(wǎng)絡(luò)、仿真技術(shù)及多媒體課件等手段，使學(xué)生獲得直觀的、形象的、生動(dòng)的知識(shí)。利用網(wǎng)上資源進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)，推廣運(yùn)用虛擬實(shí)驗(yàn)、仿真實(shí)驗(yàn)和實(shí)際操作相結(jié)合，以拓寬學(xué)生的知識(shí)面，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐技能和科研能力。
（6）加大在實(shí)踐教學(xué)中的投入，努力使學(xué)生受到更多的實(shí)際訓(xùn)練。為學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)人人都有機(jī)會(huì)動(dòng)手的實(shí)踐環(huán)境。
實(shí)驗(yàn)室的管理體制直接影響實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，建立合理的實(shí)踐管理體制，對(duì)促進(jìn)實(shí)踐教學(xué)改革，提高實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量意義重大。
（1）堅(jiān)持育人為本，學(xué)生為先、質(zhì)量為重的基本原則，構(gòu)建課內(nèi)外教學(xué)互動(dòng)的實(shí)踐教學(xué)體系，以體系構(gòu)建為主導(dǎo)，優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容。
（2）增加綜合性、設(shè)計(jì)性和創(chuàng)新性實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，擴(kuò)大開(kāi)放式實(shí)驗(yàn)教學(xué)規(guī)模，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生動(dòng)手能力、創(chuàng)新能力、設(shè)計(jì)能力和綜合能力的培養(yǎng)。（4）建立、完善和落實(shí)實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員崗位責(zé)任制，量化實(shí)驗(yàn)室建設(shè)和管理工作，并納入年度績(jī)效考核的條例中。
（5）要求理論課教師必須參加實(shí)踐教學(xué)工作，制定政策吸引高水平教師參與實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)，形成高學(xué)術(shù)水平的實(shí)驗(yàn)核心骨干力量，增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室的創(chuàng)新能力。
（6）堅(jiān)持以先進(jìn)的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容帶動(dòng)各個(gè)訓(xùn)練項(xiàng)目的建設(shè)，堅(jiān)持資金統(tǒng)籌規(guī)劃，重點(diǎn)建設(shè)內(nèi)容先進(jìn)、收益面大的項(xiàng)目，避免重復(fù)建設(shè)，資源浪費(fèi)的現(xiàn)象。打破原有的資源分散、規(guī)模小、功能單一的模式，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室功能、資源的整合與調(diào)整，科學(xué)合理地設(shè)立實(shí)驗(yàn)中心和實(shí)訓(xùn)基地。
（7）創(chuàng)建設(shè)備先進(jìn)、管理規(guī)范、信息化程度高、人文學(xué)術(shù)相結(jié)合、開(kāi)放式管理的現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)境。
4.1建立實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量保證體系。從領(lǐng)導(dǎo)到實(shí)踐教學(xué)管理人員，提高認(rèn)識(shí)，統(tǒng)一思想，把實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量視為應(yīng)用型工程人才培養(yǎng)的生命線(xiàn)，增強(qiáng)質(zhì)量意識(shí)，真正樹(shù)立起“質(zhì)量第一”的“工程意識(shí)”的觀念。這是提高實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量的思想保證。
4.2建立實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量組織保證體系。要建立上下協(xié)調(diào)一致的實(shí)踐教學(xué)組織系統(tǒng)，通過(guò)崗位責(zé)任制明確組織的相互關(guān)系、各自的職責(zé)。主要應(yīng)強(qiáng)化四級(jí)組織功能；一是學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)本身強(qiáng)有力的的決策功能；二是教學(xué)主管部門(mén)及其相關(guān)部門(mén)的管理和相關(guān)部門(mén)的管理協(xié)調(diào)功能；三是各二級(jí)院系的指導(dǎo)功能和“實(shí)驗(yàn)中心”的組織實(shí)施功能；四是由實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)教師組成的實(shí)踐教學(xué)小組具體的實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)、檢查、管理和執(zhí)行功能。構(gòu)成一個(gè)銜接緊密、相輔相成的實(shí)踐教學(xué)組成系統(tǒng)，為提高實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量提供有力的組織的保證。
4.3建立實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量過(guò)程保證體系。在實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容和選題方面，要緊密結(jié)合“大綱”要求，增強(qiáng)計(jì)劃的先進(jìn)性、針對(duì)性和可行性；在實(shí)踐教學(xué)組織的各個(gè)環(huán)節(jié)上，要精心安排，周密布置；在實(shí)踐教學(xué)督導(dǎo)上要加強(qiáng)力度，堅(jiān)持定期不定期的隨機(jī)抽查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)改進(jìn)，確保實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量的不斷提高。
4.4建立實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量保證體系。貫徹依法施教的原則，圍繞影響實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量諸多因素，充實(shí)和完善各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)格規(guī)范實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，堅(jiān)持以制度建設(shè)保障各項(xiàng)工作的順利開(kāi)展。
4.5建立實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量評(píng)估指標(biāo)體系。制定比較完整的適合本校教學(xué)特點(diǎn)的評(píng)估指標(biāo)體系，使其既能全面準(zhǔn)確地反映實(shí)踐教學(xué)現(xiàn)狀與教學(xué)質(zhì)量，又具有繁簡(jiǎn)得當(dāng)、可操作性強(qiáng)的特點(diǎn)。定期按評(píng)估方案對(duì)實(shí)踐教學(xué)工作進(jìn)行評(píng)估，并以充分發(fā)揮評(píng)估的導(dǎo)向、促進(jìn)和激勵(lì)作用。
加快實(shí)踐教學(xué)改革和建設(shè)，應(yīng)實(shí)現(xiàn)以下幾個(gè)方面的根本性轉(zhuǎn)變：一在實(shí)踐教學(xué)理念上將以傳授知識(shí)為目標(biāo)的教育觀念向以培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力為目標(biāo)的教育觀念轉(zhuǎn)變。二在實(shí)踐教學(xué)功能上，將以認(rèn)知、驗(yàn)證為主的實(shí)踐教學(xué)體系向培養(yǎng)創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力的綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)為主的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系的轉(zhuǎn)變。三在實(shí)踐教學(xué)管理體制上，將以單門(mén)課程或單一專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)實(shí)驗(yàn)向設(shè)置“實(shí)驗(yàn)基地”的模式轉(zhuǎn)變。四在實(shí)踐教學(xué)方法上，改變“滿(mǎn)堂灌”、“填鴨式”的教學(xué)模式，廣泛采取主動(dòng)式、啟發(fā)式、自主式的教學(xué)方法，鼓勵(lì)學(xué)生積極思考，主動(dòng)創(chuàng)新，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和創(chuàng)造性。實(shí)踐教學(xué)的改革與建設(shè)是每個(gè)從事實(shí)踐教學(xué)工作者應(yīng)該長(zhǎng)期研究的課題，必須不斷地進(jìn)行改革與探索，才能實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的目標(biāo)。
2 、高盤(pán)良.淺議創(chuàng)新能力與創(chuàng)新人才的培養(yǎng).中國(guó)大學(xué)教學(xué).2005年第10期
4 、皮建輝.談創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的觀念轉(zhuǎn)變.職業(yè)教育研究.2005年第.8期
5 、沈陽(yáng)航空工業(yè)學(xué)院工程訓(xùn)練中心國(guó)家級(jí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心申請(qǐng)書(shū)
探索茶與茶文化的論文篇十三
[摘要] 本文以大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)改革為背景，以教學(xué)模式的研究為突破點(diǎn)，研究對(duì)比傳統(tǒng)教學(xué)模式與綜合性教學(xué)模式，分析了一種創(chuàng)新型的課堂教學(xué)與多媒體網(wǎng)絡(luò)教學(xué)相結(jié)合的綜合性大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)模式，試圖探索一種適合我國(guó)國(guó)情而且具有示范性的大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)模式。
[關(guān)鍵詞] 大學(xué)英語(yǔ)；課堂教學(xué)；多媒體網(wǎng)絡(luò)教學(xué)；教學(xué)模式
根據(jù)新的《大學(xué)英語(yǔ)課程教學(xué)要求》，大學(xué)英語(yǔ)的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生英語(yǔ)綜合應(yīng)用能力，特別是聽(tīng)說(shuō)能力。教學(xué)日標(biāo)的變化帶來(lái)教學(xué)內(nèi)容的變化，教學(xué)手段、方法、模式也發(fā)生了相應(yīng)的變化。因此，本研究以大學(xué)英語(yǔ)改革為契機(jī)，以教學(xué)模式為切人點(diǎn)，試圖探索一種適應(yīng)我國(guó)國(guó)情，而且具有創(chuàng)造性、示范性的大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)模式。
本研究以建構(gòu)主義學(xué)習(xí)為基礎(chǔ)。建構(gòu)主義是關(guān)于人“如何理解”、“如何知道”的哲學(xué)觀和認(rèn)識(shí)論。它較好地揭示了人類(lèi)學(xué)習(xí)過(guò)程中的認(rèn)知規(guī)律。闡明了學(xué)習(xí)如何發(fā)生、意義如何建構(gòu)、概念如何形成以及理想的學(xué)習(xí)環(huán)境所包含的主要因素等。教學(xué)模式是根據(jù)一定的英語(yǔ)教學(xué)理論或成功經(jīng)驗(yàn)而構(gòu)建的相對(duì)穩(wěn)定的操作性框架，它包含教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)、教與學(xué)活動(dòng)的有序化、課程結(jié)構(gòu)及教材的處理。我國(guó)教學(xué)模式數(shù)百年來(lái)主要有以下幾種：
（1）規(guī)范教學(xué)過(guò)程的教學(xué)模式；
(2)知識(shí)——技能教學(xué)模式；
(3)聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)教學(xué)模式；
（4）整體教學(xué)模式；
(5)啟發(fā)式教學(xué)模式：當(dāng)前，我國(guó)眾多普通高校一直沿襲單一傳統(tǒng)的課堂教學(xué)為主，課堂以教師為中心，以閱讀和翻譯教學(xué)為主向，以傳授知識(shí)為主。這種教學(xué)模式便于教師監(jiān)控整個(gè)教學(xué)過(guò)程，有利于系統(tǒng)的科學(xué)知識(shí)的傳授，對(duì)學(xué)生翻譯和閱讀能力的培養(yǎng)起了不可磨滅的作用。但是在這種教學(xué)模式中，教學(xué)手段落后，造成學(xué)生的英語(yǔ)輸人量過(guò)小，聽(tīng)說(shuō)能力較差，不能適應(yīng)新時(shí)期人才培養(yǎng)的需要。近幾年來(lái)，隨著計(jì)算機(jī)和多媒體網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的普及，現(xiàn)代大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)正在向多媒體網(wǎng)絡(luò)教學(xué)模式轉(zhuǎn)化。它以現(xiàn)代信息技術(shù)為支撐，特別是網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，使英語(yǔ)教學(xué)朝著個(gè)性化學(xué)習(xí)、不受時(shí)間和地點(diǎn)限制的學(xué)習(xí)方向發(fā)展。它體現(xiàn)英語(yǔ)教學(xué)的實(shí)用性、文化性和趣味性，能充分調(diào)動(dòng)教師和學(xué)生兩個(gè)方面的積極性。但是多媒體網(wǎng)絡(luò)教學(xué)中也有其局限性，它不便于教師與學(xué)生的情感交流和對(duì)學(xué)生實(shí)施有效管理。
1．豐富教學(xué)內(nèi)容，采用多元化教材。大學(xué)英語(yǔ)要培養(yǎng)學(xué)生語(yǔ)言的綜合運(yùn)用能力，特別是聽(tīng)說(shuō)能力，應(yīng)注重語(yǔ)言知識(shí)應(yīng)用技能、學(xué)習(xí)策略和跨文化交際等方面內(nèi)容有機(jī)融合，指導(dǎo)學(xué)生全面深人地獲取掌握與主題相關(guān)的語(yǔ)言文化知識(shí)及豐富的語(yǔ)料。然而，單一的教材顯然很難滿(mǎn)足這一要求。
2．開(kāi)展課堂教學(xué)，傳授英語(yǔ)基礎(chǔ)知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生閱讀和翻譯能力。無(wú)論是網(wǎng)絡(luò)教學(xué)模式還是傳統(tǒng)教學(xué)模式，對(duì)于語(yǔ)言知識(shí)的學(xué)習(xí)，最直接的方式莫過(guò)于教師的講解，因此，課堂教學(xué)的作用不可忽視。這種教學(xué)模式對(duì)于網(wǎng)絡(luò)的傳輸率以及硬件的要求都不是很高。學(xué)生們不僅可以在教師的講解中系統(tǒng)學(xué)習(xí)大量的英語(yǔ)綜合知識(shí)，學(xué)習(xí)閱讀的和寫(xiě)作和翻譯技能，還可以受到思想上的熏陶，有助于學(xué)生的成長(zhǎng)因?yàn)?，在課堂教學(xué)中，教師與學(xué)生及時(shí)交流互動(dòng)對(duì)于學(xué)生思想的影響是巨大的。
3．進(jìn)行多媒體網(wǎng)絡(luò)教學(xué)，強(qiáng)化聽(tīng)說(shuō)和培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力。在實(shí)驗(yàn)班，我們對(duì)聽(tīng)力課的教學(xué)進(jìn)行了很大的改革，首先突破了傳統(tǒng)的教師放錄音的模式，應(yīng)用現(xiàn)代化的教學(xué)手段，在網(wǎng)絡(luò)教室開(kāi)展。常規(guī)的教學(xué)進(jìn)度一刀切的教學(xué)模式，教學(xué)進(jìn)度由學(xué)生和教師共同制定。然后學(xué)生根據(jù)自己的學(xué)習(xí)情況和基礎(chǔ)，自主學(xué)習(xí)《新時(shí)代交互英語(yǔ)》這門(mén)視聽(tīng)說(shuō)課程。學(xué)生可以自己制訂學(xué)習(xí)進(jìn)度，注重聽(tīng)說(shuō)課在教師指導(dǎo)下多媒體網(wǎng)絡(luò)教室進(jìn)行，以學(xué)生的網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)為主，培養(yǎng)學(xué)生英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)和綜合應(yīng)甩能力、良好的自主學(xué)習(xí)意識(shí)和較強(qiáng)的自主學(xué)習(xí)能力，以適應(yīng)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展和國(guó)際交流的需要。
4．注重評(píng)估過(guò)程，減少終結(jié)性評(píng)估，增設(shè)形成性評(píng)估。形成性評(píng)估占總成績(jī)的50％ 它分為兩項(xiàng)，第一項(xiàng)為課堂教學(xué)的成績(jī)，內(nèi)容包括課堂教學(xué)單元自測(cè)、出勤率和學(xué)生課堂表現(xiàn)和學(xué)生作文成績(jī)；第二項(xiàng)為多媒體網(wǎng)絡(luò)教學(xué)成績(jī)，它包括網(wǎng)上單元學(xué)習(xí)成績(jī)和期末成績(jī)及學(xué)習(xí)進(jìn)度。各項(xiàng)得分由教師輸人各項(xiàng)得分?jǐn)?shù)欄中，終結(jié)性測(cè)試為期末測(cè)試和水平測(cè)試，占總成績(jī)的50％。
1．本課題從我校05級(jí)隨機(jī)抽取了20個(gè)教學(xué)班，其中在l0個(gè)實(shí)驗(yàn)班使用新教材，新教學(xué)手段和教學(xué)模式；另外l0個(gè)對(duì)照班則按傳統(tǒng)教學(xué)模式進(jìn)行教學(xué)。不斷進(jìn)行比對(duì)，找出一種切實(shí)可行的高效率大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)模式。
2．本研究通過(guò)調(diào)查問(wèn)卷、測(cè)試、訪(fǎng)談、筆記、學(xué)習(xí)策略培訓(xùn)等進(jìn)行量和定性相結(jié)合的方法研究。統(tǒng)計(jì)軟件使用社會(huì)統(tǒng)計(jì)學(xué)軟件spss。
經(jīng)過(guò)了1年的時(shí)間，在河北醫(yī)科大學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和外語(yǔ)教學(xué)部領(lǐng)導(dǎo)學(xué)校大力支持下，課題組教師發(fā)揮潛能，努力研究和實(shí)踐，我們完成了該項(xiàng)目，取得了一些成果，達(dá)到了研究目標(biāo)。成果如下：
1．學(xué)校的大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)水平有了很大提高。經(jīng)過(guò)一年的教學(xué)改革，我校學(xué)生大學(xué)英語(yǔ)的成績(jī)得到了很大的提高。學(xué)生成績(jī)的總體水平，參與實(shí)驗(yàn)班的平均分高于對(duì)照班，變異系數(shù)及標(biāo)準(zhǔn)差比對(duì)照班小，證明實(shí)驗(yàn)班的學(xué)生的在新的教學(xué)模式下得到了均衡了發(fā)展。
2．很好地實(shí)現(xiàn)了個(gè)性化教學(xué)，有利于學(xué)生個(gè)性化的發(fā)展。在本研究開(kāi)展的實(shí)驗(yàn)班，我們對(duì)聽(tīng)力課的教學(xué)改革取得了很大的收獲。我們采用了清華大學(xué)《新時(shí)代交互英語(yǔ)》網(wǎng)絡(luò)版教材，學(xué)生們自主學(xué)習(xí)，自己決定學(xué)習(xí)進(jìn)度，基礎(chǔ)好的同學(xué)可以學(xué)得較快，基礎(chǔ)不好的同學(xué)可以學(xué)慢點(diǎn)，反復(fù)的學(xué)習(xí)。這樣，就改變了以前課堂教學(xué)的弊端，基礎(chǔ)差的同學(xué)感覺(jué)跟不上，基礎(chǔ)好的同學(xué)感覺(jué)太簡(jiǎn)單，可以實(shí)現(xiàn)個(gè)性化教學(xué)。在學(xué)期末，有的同學(xué)超額完成教學(xué)任務(wù)，學(xué)到了第四冊(cè)第五課，有的僅僅完成任務(wù)學(xué)完第三冊(cè)。而非實(shí)驗(yàn)班的同學(xué)僅僅學(xué)完第三冊(cè)。在20xx年大學(xué)英語(yǔ)口語(yǔ)考試中，試驗(yàn)班的同學(xué)取得了優(yōu)異的成績(jī)。
3．實(shí)現(xiàn)了教學(xué)手段和模式多樣化，實(shí)現(xiàn)了從單一的傳統(tǒng)的教學(xué)手段向現(xiàn)代綜合性教學(xué)模式的轉(zhuǎn)化。計(jì)算機(jī)通信網(wǎng)絡(luò)技術(shù)與多媒體技術(shù)融合而成的多媒體網(wǎng)絡(luò)是計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)和多媒體發(fā)展的必然趨勢(shì)。在網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)環(huán)境中，學(xué)習(xí)者既可以共享，也可利用網(wǎng)絡(luò)媒體進(jìn)行信息交流，打破了地域與實(shí)踐上的限制。學(xué)習(xí)者自主地選擇學(xué)習(xí)內(nèi)容，改變了被動(dòng)的地位。網(wǎng)絡(luò)資源共享使得學(xué)習(xí)者獲得學(xué)習(xí)信息的資源極大豐富了， 幫助不同層面的學(xué)習(xí)者獲得了不同的提高。
4．實(shí)現(xiàn)了分課型教學(xué)，真正培養(yǎng)了學(xué)生的英語(yǔ)綜合運(yùn)用的能力。課堂教學(xué)培養(yǎng)了學(xué)生的閱讀和翻譯能力，多媒體網(wǎng)絡(luò)教學(xué)培養(yǎng)了學(xué)生的聽(tīng)說(shuō)能力。
5．學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度和興趣得到了提高。通過(guò)對(duì)回收的調(diào)查表進(jìn)行的統(tǒng)計(jì)分析，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)態(tài)度差異顯著。實(shí)驗(yàn)班學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)態(tài)度明顯優(yōu)于對(duì)照班的學(xué)生，對(duì)教學(xué)的滿(mǎn)意也大不相同。通過(guò)教師座談，實(shí)驗(yàn)班學(xué)生表示：創(chuàng)新型大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)模式確實(shí)可以培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和改進(jìn)學(xué)習(xí)態(tài)度。
6、課題組教師的教學(xué)能力和科研能力得到了很大的提高。在新的教學(xué)模式下，課題組成員不斷學(xué)習(xí)新知識(shí)和現(xiàn)代化的教學(xué)手段，我們已基本上掌握了多媒體網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的技術(shù)，計(jì)算機(jī)操作能力大大加強(qiáng)，學(xué)會(huì)了使用大屏幕投影、幻燈片、dvd音像和網(wǎng)絡(luò)傳輸?shù)鹊?。我們先后查閱了大量的有關(guān)大學(xué)英語(yǔ)學(xué)習(xí)模式的資料，并及時(shí)進(jìn)行討論、評(píng)價(jià)、總結(jié)，強(qiáng)化了科研能力。通過(guò)教學(xué)研究，教師不僅注重了教學(xué)實(shí)踐，而且更加注重研究過(guò)程的理性思考，邊探索，邊實(shí)踐，邊總結(jié)，撰寫(xiě)了專(zhuān)題論文，在各級(jí)各類(lèi)論文比賽中發(fā)表或獲獎(jiǎng)。
我們的研究還得繼續(xù)前行，大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)改革不斷深入，學(xué)習(xí)方法、理論、策略層出不窮，教師的指導(dǎo)方式有待挖掘，在教學(xué)中教師要不斷探索，研究出一種適合學(xué)生特點(diǎn)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情和動(dòng)力的學(xué)習(xí)模式。
[1]韓焱虹．英語(yǔ)口語(yǔ)網(wǎng)絡(luò)實(shí)時(shí)課程設(shè)計(jì)探討啪．外語(yǔ)電化教學(xué)，20xx，(3)．
探索茶與茶文化的論文篇十四
傳統(tǒng)德育課教學(xué)，課堂上過(guò)分突出教師的主導(dǎo)作用，導(dǎo)致德育的低效性。本文提出應(yīng)以學(xué)生的發(fā)展和學(xué)生的學(xué)習(xí)為出發(fā)點(diǎn)，讓學(xué)生走進(jìn)生活，參加社會(huì)實(shí)踐，帶著問(wèn)題，自己去尋找答案，變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)學(xué)習(xí)。并以廣州舉辦亞運(yùn)為契機(jī)，滲透德育教育，創(chuàng)新中職德育教學(xué)模式。
目前，針對(duì)中職學(xué)校德育的低效性，已有不少反思與對(duì)策的提出。本文試從德育課程的視角，改變教師在課堂上唱獨(dú)角戲的身份，以學(xué)生的發(fā)展和學(xué)生的學(xué)習(xí)為出發(fā)點(diǎn)，讓學(xué)生走進(jìn)生活，參加社會(huì)實(shí)踐，帶著問(wèn)題，自己去尋找答案，變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)學(xué)習(xí)，促進(jìn)學(xué)生的發(fā)展。加儂和柯蕾曾指出：成為學(xué)生身旁的引導(dǎo)者比成為一名站在講臺(tái)上的圣人更有價(jià)值。我們德育課程的內(nèi)容需要與時(shí)俱進(jìn)，形式需要不斷創(chuàng)新。
文化基礎(chǔ)差，學(xué)習(xí)積極性不高，但這些學(xué)生的智商與普通高中生無(wú)異，他們有自己的特性，思維比較活躍，他們不喜歡枯燥的說(shuō)教，很多學(xué)生認(rèn)為德育課可學(xué)可不學(xué)，學(xué)了也沒(méi)有用。如果沒(méi)有科學(xué)的教學(xué)方式，課堂教學(xué)只能吸引小部分學(xué)生?！吨械嚷殬I(yè)學(xué)校德育大綱》明確規(guī)定：“德育課應(yīng)貼近學(xué)生、貼近職業(yè)、貼近社會(huì)，注重實(shí)踐教育、體驗(yàn)教育、養(yǎng)成教育。
做到知識(shí)學(xué)習(xí)與能力培養(yǎng)和行為養(yǎng)成相統(tǒng)一，切實(shí)增強(qiáng)針對(duì)性、實(shí)效性和時(shí)代感。”筆者認(rèn)為德育課老師在教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)充分體現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容與時(shí)代、社會(huì)、學(xué)生需求的有機(jī)統(tǒng)一，增添反映社會(huì)現(xiàn)實(shí)的新鮮內(nèi)容，讓學(xué)生帶著問(wèn)題去社會(huì)實(shí)踐，讓學(xué)生主動(dòng)進(jìn)入角色，帶著對(duì)新知識(shí)的好奇和渴求，全心投入到實(shí)踐中去。
開(kāi)展多種形式的校外德育活動(dòng)(一)構(gòu)建和諧的師生關(guān)系堅(jiān)持“以人為本”，就是體現(xiàn)以學(xué)生為中心、以育人為己任，以全面素質(zhì)教育為主線(xiàn)，尊重學(xué)生的人格、思想感情、合理的要求，達(dá)到和諧平等。為了培養(yǎng)良好的師生情感，縮短師生間的距離，教師除了在課堂教學(xué)中努力之外，平時(shí)也要加強(qiáng)與學(xué)生的溝通與交流，主動(dòng)關(guān)心學(xué)生的學(xué)習(xí)和生活，與學(xué)生交朋友，搭建好民主平等的師生關(guān)系平臺(tái)后，學(xué)生才會(huì)積極地參與到各項(xiàng)教學(xué)活動(dòng)中。
教師作為學(xué)生的向?qū)Ш突锇?，在教育教學(xué)活動(dòng)中，引導(dǎo)他們學(xué)會(huì)自我管理、自我教育，成為自主發(fā)展、全面發(fā)展的新人。營(yíng)造民主的氛圍，激發(fā)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的興趣，鼓勵(lì)帶著問(wèn)題走進(jìn)生活，參加社會(huì)實(shí)踐，自己去尋找答案。
(二)將學(xué)生分為若干個(gè)小組，與學(xué)生共同討論研究，安排好整個(gè)課題：
1.提出和選擇課題；
2.成立課題組，確立以“迎亞運(yùn)、樹(shù)新風(fēng)”為課題；
3.形成小組實(shí)施方案；
4.開(kāi)題報(bào)告和評(píng)審。
利用暑假和周六日開(kāi)展了一系列的實(shí)踐活動(dòng)，有效的對(duì)學(xué)生進(jìn)行思想政治教育。營(yíng)造人人為亞運(yùn)做貢獻(xiàn)、為廣州添光彩的良好氛圍。
(三)“迎亞運(yùn)、樹(shù)新風(fēng)”課題實(shí)施過(guò)程
1.鼓勵(lì)學(xué)生積極加入亞運(yùn)志愿者。圍繞弘揚(yáng)“奉獻(xiàn)、有愛(ài)、互助、進(jìn)步”的志愿服務(wù)精神，著眼于普及志愿服務(wù)理念，著力于倡導(dǎo)文明，開(kāi)展于改善公共環(huán)境、強(qiáng)化公共秩序，倡導(dǎo)和諧人際關(guān)系和公益活動(dòng)為主要內(nèi)容的社會(huì)自愿服務(wù)活動(dòng)。經(jīng)過(guò)了層層選拔，有許多學(xué)生加入亞運(yùn)志愿者，直至賽事運(yùn)行，學(xué)生按照亞運(yùn)會(huì)賽事組織工作要求，將每一項(xiàng)工作落到實(shí)處，堅(jiān)決執(zhí)行，不打折扣，除此之外，還根據(jù)實(shí)際情況，開(kāi)展了特色工作，全面的培訓(xùn)保障使得學(xué)生志愿者的綜合素質(zhì)得到質(zhì)的提升。他們付出的是汗水，收獲的是快樂(lè)，提升的是境界，實(shí)現(xiàn)的是真正的人生價(jià)值！
2.“迎亞運(yùn)，文明行”活動(dòng)。以文明交通為突破口，開(kāi)展形式多樣的文明交通志愿者服務(wù)、文明交通安全知識(shí)等活動(dòng)，向外來(lái)務(wù)工人員和來(lái)穗旅客宣傳文明行為規(guī)范，加強(qiáng)交通秩序管理，完善交通設(shè)施，引導(dǎo)和培養(yǎng)市民形成自覺(jué)公共秩序的良好習(xí)慣。
在老師的帶領(lǐng)下，到廣東省博物館、廣州塔附近參觀游覽。游覽中，同學(xué)們目睹了廣州塔的雄姿，領(lǐng)略了珠江兩岸的夜景，也感受了亞運(yùn)的氣息……通過(guò)參觀游覽，使同學(xué)們了解廣州為亞運(yùn)會(huì)的舉辦所進(jìn)行的舊城改造、城中村改造和道路綠化工程等惠民措施。
3.“廣州是我家，清潔靠大家”活動(dòng)。深入開(kāi)展愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，與街道、居委取得聯(lián)系，搞好公共場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生，清潔居民小區(qū)、城中村衛(wèi)生死角，培養(yǎng)垃圾分類(lèi)良好習(xí)慣。勸導(dǎo)市民改變亂扔亂吐陋習(xí)，倡導(dǎo)文明生活。
(四)課題實(shí)施過(guò)程中，教師指導(dǎo)的重要性在課題實(shí)施過(guò)程中，教師應(yīng)給予適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)，了解學(xué)生實(shí)踐的進(jìn)度和遇到的問(wèn)題。學(xué)生在活動(dòng)實(shí)施過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)種種難以預(yù)測(cè)的情況，如用預(yù)定方法難于取得有價(jià)值的資料、課題研究方向偏離、課題難于深入研究、小組成員合作不愉快等等。這時(shí)就需要教師適時(shí)、適度的指導(dǎo)，幫助學(xué)生指點(diǎn)迷津。如有的小組反映，亞運(yùn)期間他們見(jiàn)到公共汽車(chē)上讓位的人多了，體現(xiàn)了廣州人民尊老愛(ài)幼的新風(fēng)尚，但他們的一次親身經(jīng)歷，引起了小組的激烈討論，焦點(diǎn)是有同學(xué)親眼看到個(gè)別老人強(qiáng)迫年輕人為他們讓座，老人態(tài)度非常差。在這種情況下，我們應(yīng)該怎么做？我鼓勵(lì)學(xué)生大膽地將想法說(shuō)出來(lái)，給予適當(dāng)?shù)闹敢?，讓他們正確地認(rèn)識(shí)生活中遇到的這些問(wèn)題，“如何看待實(shí)踐中遇到的一些不文明的現(xiàn)象？”、“我們?cè)撊绾巫觯俊钡鹊?。增?qiáng)教師指導(dǎo)的有效性，是實(shí)施實(shí)踐活動(dòng)的基本要求。
(五)有效的教學(xué)評(píng)價(jià)
“迎亞運(yùn)、樹(shù)新風(fēng)”社會(huì)實(shí)踐結(jié)束后，要進(jìn)行有效的教學(xué)評(píng)價(jià)。
1.各小組分組匯報(bào)自己實(shí)踐活動(dòng)期的研究成果，把成果制作成ppt，或是一些照片等。大家共同觀看了亞運(yùn)宣傳片和視頻，回顧了活動(dòng)中的點(diǎn)滴記憶，暢所欲言、分享感受、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。
2.各成員參照(評(píng)價(jià)表1)進(jìn)行自我評(píng)價(jià)，由小組長(zhǎng)收集，整理匯報(bào)。
3.小組參照(評(píng)價(jià)表2)匯報(bào)小組自評(píng)。
4.各成員集中自評(píng)、組評(píng)、他評(píng)和教師評(píng)價(jià)，填寫(xiě)完成。評(píng)選優(yōu)秀小組，獎(jiǎng)勵(lì)以小組為單位，使組員更加努力、團(tuán)結(jié)。
筆者深感德育課煥發(fā)出了新的生命力，改變了以前枯燥、煩悶的現(xiàn)象，從而使德育工作得到進(jìn)一步加強(qiáng)。
(一)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，形成良好的品德讓學(xué)生得到一種親身的體驗(yàn)，豐富了學(xué)生的課外知識(shí)，全班同學(xué)的集體意識(shí)都得到了很大的提高，并提高了學(xué)生的合作、交流能力，同學(xué)們也加深了對(duì)亞運(yùn)會(huì)和志愿服務(wù)工作的認(rèn)識(shí)，深刻領(lǐng)會(huì)了志愿者們敬業(yè)奉獻(xiàn)的工作精神，體驗(yàn)了廣州海納百川、兼容并蓄的文化特色，增強(qiáng)了亞運(yùn)情、自豪感和使命感。
(二)培養(yǎng)了學(xué)生的綜合能力，提高了學(xué)生的素質(zhì)實(shí)踐證明，學(xué)生在德育課中充分發(fā)揮自己的主動(dòng)性，使他們體驗(yàn)到德育課不再是一種負(fù)擔(dān)，而是一種愉快的體驗(yàn)，有效地提高教學(xué)的效果，達(dá)到德育目標(biāo)。并且培養(yǎng)了學(xué)生的實(shí)踐能力、信息收集和處理能力，激發(fā)了他們的好奇心和求知欲，學(xué)會(huì)表達(dá)自己的觀點(diǎn)，學(xué)會(huì)與他人共同分享成果等。
中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生德育教育是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，需要多方面的共同努力。以上是筆者粗淺之實(shí)踐與感悟，希望在德育教學(xué)過(guò)程中，使學(xué)生在“做”中學(xué)，在生活中“悟”，更好地滿(mǎn)足學(xué)生的個(gè)性化發(fā)展，更好地實(shí)現(xiàn)有效教學(xué)。
[1]賀允清,主編.深化德育改革，進(jìn)一步提高中等學(xué)校德育針對(duì)性和實(shí)效性研究[m].人民教育出版社,20xx.
[2]曠細(xì)玲.中職德育課應(yīng)結(jié)合學(xué)生實(shí)際需要[j].科技資訊,20xx(33).
[3]李革.中職德育課活動(dòng)化教學(xué)的實(shí)踐與思考[j].衛(wèi)生職業(yè)教育,20xx(05).
探索茶與茶文化的論文篇十五
創(chuàng)新是時(shí)代發(fā)展的脈搏，沒(méi)有創(chuàng)新就不存在進(jìn)步，小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)同樣如此，隨著素質(zhì)教育的盛行，創(chuàng)新教育已經(jīng)引起足夠的重視。文中主要概述了小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)中創(chuàng)新教育的具體實(shí)施，以進(jìn)一步提升小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)效率。
創(chuàng)新教育；小學(xué)語(yǔ)文；教學(xué)實(shí)施
教育改革的推行促使創(chuàng)新教育得以有效實(shí)施，小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)中教師將創(chuàng)新教育融入其中，并且通過(guò)于此培養(yǎng)學(xué)生具有創(chuàng)新意識(shí)，從而提升素質(zhì)教育成果。本文主要闡述創(chuàng)新教育實(shí)施的意義，并闡述其在小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)中的應(yīng)用。
所謂創(chuàng)新教育，其實(shí)質(zhì)上是指改變以往教學(xué)理念，優(yōu)化教育方式，從而引導(dǎo)學(xué)生對(duì)新知識(shí)進(jìn)行探究，或創(chuàng)造新內(nèi)容，在自我摸索過(guò)程中累積經(jīng)驗(yàn)，并且產(chǎn)生新的體驗(yàn)。在此過(guò)程中，引導(dǎo)學(xué)生不僅要具備一定的學(xué)習(xí)能力，而且還需掌握學(xué)習(xí)方法，逐步成為創(chuàng)新型人才。從某種意義上來(lái)說(shuō)，創(chuàng)新教育是時(shí)代進(jìn)步的一種表現(xiàn)，是現(xiàn)代教育發(fā)展的準(zhǔn)則，完全符合素質(zhì)教育需求。
(一)更新教學(xué)理念，明確教學(xué)目標(biāo)
創(chuàng)新教育需要從教學(xué)理念上進(jìn)行著手，摒棄以往相對(duì)落后的教學(xué)理念，這是創(chuàng)新教育開(kāi)展的基本前提，基于新課改的形式下，樹(shù)立全新教學(xué)理念，借助科學(xué)化現(xiàn)代化教學(xué)理念，對(duì)小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)活動(dòng)予以有效的指導(dǎo)。教學(xué)目標(biāo)是教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展的依據(jù)，而且涉及較多的內(nèi)容，因而教師要想通過(guò)創(chuàng)新教育獲得更好的教學(xué)效果，必須要鎖定教學(xué)目標(biāo)，與此同時(shí)，還需關(guān)注學(xué)生情感需求，促進(jìn)學(xué)生個(gè)性發(fā)展。例如:教師在進(jìn)行《秋天的雨》教學(xué)過(guò)程中，需要對(duì)文章中出現(xiàn)的諸如詞匯“鑰匙”等生詞的講解，還需加深學(xué)習(xí)對(duì)課文的理解，更重要的是引導(dǎo)學(xué)生從多個(gè)角度對(duì)文章內(nèi)容進(jìn)行講解，比如學(xué)生讀完課文之后的感受、對(duì)秋天的雨的感受，鼓勵(lì)學(xué)生說(shuō)出自己內(nèi)心對(duì)秋雨的理解，加深雨的印象，然后將其與作者的相互對(duì)比，利用上述教學(xué)方式，可以強(qiáng)化學(xué)生對(duì)課文的記憶，豐富他們的情感體驗(yàn)。
(二)創(chuàng)新教學(xué)模式，完善教學(xué)內(nèi)容
教學(xué)內(nèi)容的篩選對(duì)于創(chuàng)新教育的實(shí)施也是非常關(guān)鍵的因素，是促使小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)順利開(kāi)展的有效因素，但是從目前來(lái)說(shuō)，小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)在創(chuàng)新性這一方面還存在弊端，具有局限性。在教學(xué)過(guò)程中，教師采取較為傳統(tǒng)的教學(xué)模式，如既定詞語(yǔ)進(jìn)行擴(kuò)展，這種訓(xùn)練方式相對(duì)來(lái)說(shuō)比較落后，而且基本上都是以閱讀與寫(xiě)作為主，從某種程度上來(lái)說(shuō)斷送了學(xué)生的創(chuàng)造性思維，影響學(xué)生全面發(fā)展。因而，教師在開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)中，需要不斷豐富教學(xué)內(nèi)容，改變較為落后教學(xué)內(nèi)容，從而打破學(xué)生思維局限。例如：《望天門(mén)山》教學(xué)過(guò)程中，以往的教學(xué)基本上就是朗讀詩(shī)歌，然后講解句子及詞匯的含義，再讓學(xué)生進(jìn)行朗讀，這種機(jī)械化的教學(xué)模式難以增加學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)力，被動(dòng)的學(xué)習(xí)讓學(xué)生主觀能動(dòng)意識(shí)逐步下降，更無(wú)法培養(yǎng)學(xué)生具備創(chuàng)新思維能力。由此，教師在教學(xué)過(guò)程中還需強(qiáng)化詩(shī)文內(nèi)容的教學(xué)，積極引導(dǎo)學(xué)生深入思考，了解詩(shī)文內(nèi)涵，并且清楚學(xué)生所要表達(dá)的情感，在教學(xué)過(guò)程中，教師需要學(xué)生的思維進(jìn)行點(diǎn)撥。此外，在教學(xué)內(nèi)容的篩選上，聯(lián)系日常生活，將其融入教學(xué)之中，培養(yǎng)學(xué)生逐漸形成創(chuàng)新能力。
(三)運(yùn)用多元化的教學(xué)方式，形成高效課堂
針對(duì)小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)來(lái)說(shuō)，教學(xué)方式的選擇是極為重要的，是教學(xué)目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)的主要因素，因而教學(xué)方法應(yīng)用將會(huì)關(guān)系到教學(xué)效果。小學(xué)語(yǔ)文創(chuàng)新教學(xué)，從某種意義上來(lái)說(shuō)和創(chuàng)新方式密切相關(guān)，相較于單純枯燥的教學(xué)氛圍顯現(xiàn)出極大的優(yōu)勢(shì)，這會(huì)使得學(xué)生對(duì)語(yǔ)文學(xué)習(xí)逐漸失去新區(qū)，并且對(duì)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)的忽略是非常嚴(yán)重的。因而針對(duì)小學(xué)語(yǔ)文創(chuàng)新教學(xué)來(lái)說(shuō)，教師應(yīng)該站在學(xué)生的角度進(jìn)行思考，將創(chuàng)新思維作為培養(yǎng)的核心，最大限度提升學(xué)生的思維能力，逐步形成創(chuàng)新能力。在教學(xué)過(guò)程中多樣化的教學(xué)方法的應(yīng)用是非常必要的，是構(gòu)建高效課堂的主要推動(dòng)力。例如:《小攝影師》教學(xué)過(guò)程中，在教學(xué)活動(dòng)開(kāi)始之前，教師需要向?qū)W生布置任務(wù)，借助家里的攝影設(shè)備，全程拍攝攝影過(guò)程，然后在課堂中分享給其他同學(xué)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，了解攝影的整個(gè)過(guò)程，從而推動(dòng)教學(xué)活動(dòng)有效進(jìn)行，提升創(chuàng)新能力。
總體來(lái)說(shuō)，創(chuàng)新教育在小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)中的實(shí)施是非常必要的，不僅能夠讓學(xué)生增加學(xué)習(xí)興趣，而且還能夠改善教學(xué)質(zhì)量，提升學(xué)生思維及創(chuàng)新能力，進(jìn)一步優(yōu)化教學(xué)效果。本文中簡(jiǎn)要概述了創(chuàng)新教育的含義，并通過(guò)四個(gè)方面具體闡述了創(chuàng)新教育在小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)中的具體應(yīng)用，進(jìn)一步促使小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)取得良好的效果。
探索茶與茶文化的論文篇十六
：我國(guó)茶文化歷史悠久，自古以來(lái)，我國(guó)從種植茶葉到飲茶都極具文化內(nèi)涵，有著豐富的茶文化資源。而民族傳統(tǒng)體育文化的發(fā)展也深受茶文化影響，對(duì)其傳承和發(fā)展產(chǎn)生了巨大作用，本文將針對(duì)茶文化視角下民族傳統(tǒng)體育文化的傳承進(jìn)行分析探討，旨在進(jìn)一步分析茶文化與民族傳統(tǒng)體育文化之間的關(guān)系和促進(jìn)作用。
：茶文化；民族傳統(tǒng)；體育傳承。
我國(guó)作為茶葉故鄉(xiāng)，茶文化歷史悠久，自古以來(lái)，我國(guó)就是茶葉種植和生產(chǎn)的大國(guó)，茶文化在中華民族發(fā)展的歷史長(zhǎng)河中源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，其經(jīng)過(guò)歷史的積淀，文化內(nèi)涵極為豐富，集儒釋道文化為一體，對(duì)于當(dāng)今社會(huì)也依然具有指導(dǎo)意義，茶文化對(duì)中華民族的影響已經(jīng)深入生活和社會(huì)各個(gè)方面，尤其是對(duì)傳統(tǒng)民族文化的影響。眾所周知，體育文化在中華民族整個(gè)文化范疇中所占的比例不是很大，由于缺乏傳統(tǒng)的文化內(nèi)涵，因此在發(fā)展中缺乏系統(tǒng)的應(yīng)用，阻礙民族體育文化的發(fā)展。文化在我國(guó)文化的歷史傳承中具有很大的比重，在茶文化視角下，將其與民族傳統(tǒng)文化的傳承相結(jié)合，將有利于民族傳統(tǒng)體育文化的發(fā)展和傳承。
我國(guó)歷史悠久，具有五千年的文明史，茶文化是整個(gè)中華民族文化的重要組成部分，據(jù)文獻(xiàn)記載，我國(guó)人民自古以來(lái)就有飲茶的習(xí)慣，茶葉不僅僅是作為一種飲料的存在，其同時(shí)也是一味寶貴的中藥，對(duì)于延年益壽，保持身體狀態(tài)都有其他飲品無(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì)，我國(guó)茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，其不僅具有豐富的文化內(nèi)涵，而且可謂影響深遠(yuǎn)。茶文化歷史悠久，其是我國(guó)傳統(tǒng)文化的代表性文化，集儒釋道三種思想為一體，一杯清茶，淡泊明志，可以蘊(yùn)含天地萬(wàn)物。隨著時(shí)代的不斷發(fā)展和進(jìn)步，茶文化的內(nèi)涵不能僅僅停留在思想上，要將其與實(shí)踐相結(jié)合，融入到具體的文化項(xiàng)目當(dāng)中去，才能讓茶文化的思想內(nèi)涵真正展現(xiàn)出來(lái)，茶文化與民族傳統(tǒng)體育文化的結(jié)合就是具體的實(shí)踐結(jié)合，其不僅有豐富的物質(zhì)元素，同時(shí)也包含了精神文化內(nèi)涵，因此，茶文化與民族傳統(tǒng)體育文化傳承的相結(jié)合是極具現(xiàn)實(shí)意義的。我國(guó)茶文化歷史悠久，民族體育文化也極具文化內(nèi)涵，在多元化文化充斥的今天，想要將民族文化繼續(xù)傳承下去，就必要通過(guò)現(xiàn)實(shí)的載體，民族傳統(tǒng)體育文化的傳承是對(duì)整個(gè)中華民族文化的貢獻(xiàn)，是實(shí)現(xiàn)中華民族文化傳承的切入點(diǎn)之一。
2.1缺乏相應(yīng)載體。
文化的傳承需要一定的載體，載體是文化傳承的基礎(chǔ)和根本，而對(duì)于目前我國(guó)民族體育文化的傳承上就缺乏相應(yīng)的載體，載體的缺乏導(dǎo)致文化傳承出現(xiàn)障礙，文化不能有效的傳承下去，而相應(yīng)的傳統(tǒng)民族體育文化傳承和發(fā)展也會(huì)出現(xiàn)相應(yīng)的問(wèn)題。尤其是目前社會(huì)對(duì)于體育文化的認(rèn)知和理解不充分，導(dǎo)致體育文化一直不被人們所重視，在日常的體育活動(dòng)中，人們對(duì)于體育項(xiàng)目的選擇也是以西方體育為主，很少接觸民族傳統(tǒng)體育項(xiàng)目，從而限制了民族體育文化的發(fā)展和傳承。民族傳統(tǒng)體育文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，也是我國(guó)傳統(tǒng)文化的融入方式。很多內(nèi)容都是傳統(tǒng)文化的具體體現(xiàn)和反映，因此，要想促進(jìn)民族傳統(tǒng)體育文化的發(fā)展和傳承，必須要以合適的角度切入，找到適合文化傳承的載體。
2.2傳統(tǒng)文化遭受沖擊，壓力巨大。
隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)在我國(guó)的深入發(fā)展，國(guó)際間交流不斷增多，外來(lái)文化對(duì)于我國(guó)傳統(tǒng)文化的沖擊是非常巨大的，并且給了我國(guó)傳統(tǒng)文化巨大的壓力。隨著全球一體化進(jìn)程的.加快，全球各國(guó)之間的文化出現(xiàn)交融，但要摒棄外來(lái)文化中不健康的方面，取長(zhǎng)補(bǔ)短，為我國(guó)民族文化的健康發(fā)展提供動(dòng)力。民族傳統(tǒng)體育文化在發(fā)展過(guò)程中，由于傳統(tǒng)文化受到巨大沖擊，導(dǎo)致民族體育文化在發(fā)展中出現(xiàn)與時(shí)代脫節(jié)、創(chuàng)新性不足等問(wèn)題。隨著時(shí)代的發(fā)展，民族體育文化的傳承也需要緊跟時(shí)代發(fā)展步伐，引入創(chuàng)新機(jī)制，對(duì)外來(lái)文化取長(zhǎng)補(bǔ)短，融入其他文化元素，利用本身民族傳統(tǒng)文化促進(jìn)體育文化的發(fā)展，例如，可以將茶文化融入，這種內(nèi)部文化的融合一方面會(huì)增加文化的融合性，另一方面也可以同時(shí)促進(jìn)傳統(tǒng)文化的協(xié)調(diào)發(fā)展，發(fā)揮組合效用，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)文化的傳承的最佳效果。
2.3缺乏必要的自信心與自覺(jué)性。
民族體育文化的傳承和發(fā)展缺乏必要的自信心和自覺(jué)性限制了文化的傳承。我國(guó)是一個(gè)歷史悠久的文明古國(guó)，無(wú)論從哪個(gè)方面來(lái)講，我國(guó)的傳統(tǒng)文化都是極其燦爛文明的。但當(dāng)今社會(huì)，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和外來(lái)文化的入侵，人們的思想不斷活躍，信息獲取渠道的多樣性使文化多元的社會(huì)讓人對(duì)于自身的傳統(tǒng)文化越來(lái)越不自信，認(rèn)為傳統(tǒng)文化即落后的文化，是不科學(xué)的文化，基于這種對(duì)傳統(tǒng)文化的不自信，就會(huì)產(chǎn)生消極的情緒，不會(huì)自覺(jué)地進(jìn)行傳統(tǒng)文化的傳播，因此，這種對(duì)于傳統(tǒng)文化的不自信和消極的態(tài)度對(duì)民族傳統(tǒng)體育文化的傳承造成了阻礙。
對(duì)于民族體育文化傳承發(fā)展來(lái)講，其具備深厚的價(jià)值內(nèi)涵和豐富的體育元素，而這正是適應(yīng)當(dāng)今社會(huì)人們亞健康狀態(tài)下的體育運(yùn)動(dòng)所需，當(dāng)今社會(huì)高速發(fā)展，生活節(jié)奏逐漸加快，人們?cè)诠ぷ髦泻苌俚玫綍r(shí)間進(jìn)行必要的運(yùn)動(dòng)和鍛煉，導(dǎo)致了當(dāng)今社會(huì)人們身體素質(zhì)越來(lái)越差的狀況，同時(shí)，人們高質(zhì)量的生活方式和食品安全問(wèn)題都使人們的身體出現(xiàn)問(wèn)題，這個(gè)時(shí)候找到一種適當(dāng)?shù)腻憻挿绞接葹橹匾?，但從?shí)際來(lái)看，人們?nèi)狈Ρ匾\(yùn)動(dòng)的同時(shí)更加欠缺這種運(yùn)動(dòng)意識(shí)。這就意味著人們即使有時(shí)間進(jìn)行體育鍛煉，也沒(méi)有進(jìn)行體育鍛煉的意識(shí)，而逐漸提高這種意識(shí)就為民族傳統(tǒng)體育文化的傳承提供了價(jià)值切入點(diǎn)。此外，對(duì)于民族傳統(tǒng)體育文化發(fā)展的障礙來(lái)講，就是其未能實(shí)現(xiàn)與時(shí)代的接軌，滯后發(fā)展于時(shí)代，成為另外民族傳統(tǒng)體育文化發(fā)展的阻礙，并將其與體育文化的內(nèi)涵相結(jié)合是非常重要的，也是解決民族傳統(tǒng)體育文化傳承發(fā)展的必然要求。
民族傳統(tǒng)體育文化之所以能夠被傳承是因?yàn)槠渲兴N(yùn)含的價(jià)值作用，在文化多元的當(dāng)今社會(huì)，人們思想復(fù)雜、接受能力強(qiáng)大，傳統(tǒng)文化尤其獨(dú)特的魅力，其作為一種優(yōu)勢(shì)的發(fā)展資源，不僅包含了豐富的內(nèi)涵，也對(duì)傳統(tǒng)體育鍛煉進(jìn)行了融合，豐富體育活動(dòng)內(nèi)涵的同時(shí)也創(chuàng)新了傳統(tǒng)體育文化。我國(guó)作為具有悠久歷史的文明古國(guó)，在長(zhǎng)期以來(lái)的發(fā)展中，逐漸形成了成熟的茶文化與民族傳統(tǒng)體育文化，同時(shí)擁有多種文化資源的我們就要將文化資源整合，結(jié)合社會(huì)發(fā)展時(shí)期和當(dāng)下的時(shí)代背景，進(jìn)行文化資源優(yōu)化配置，實(shí)現(xiàn)更好的傳承與發(fā)展。在茶文化的不斷影響下，民族傳統(tǒng)體育文化更加注重傳承的活動(dòng)理念和內(nèi)涵，其具備的價(jià)值觀念為民族傳統(tǒng)體育文化的發(fā)展和傳承提供了定位和條件，因此，使茶文化與民族傳統(tǒng)體育文化融合是十分必要的。此外，在當(dāng)今時(shí)代背景下，無(wú)論國(guó)際還是國(guó)內(nèi)，都面臨著新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，文化作為國(guó)家的靈魂，其存在的意義是非常巨大的。在整個(gè)民族體育文化傳承中，想要達(dá)到預(yù)期的效果，就要使文化資源有效的整合，尤其是利用茶文化的價(jià)值理念與民族傳統(tǒng)體育文化的實(shí)踐活動(dòng)相結(jié)合，引導(dǎo)人們形成正確的認(rèn)識(shí)。
“寧可三日無(wú)鹽，不可一日無(wú)茶”可見(jiàn)茶對(duì)中國(guó)人的影響深遠(yuǎn)，茶已經(jīng)成為日常生活的一部分，茶文化作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的一部分，已經(jīng)深深融入人們生活當(dāng)中。伴隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和時(shí)代的進(jìn)步，全球化已經(jīng)成為大勢(shì)所趨，世界各民族文化的交融也是時(shí)代發(fā)展的必然，面對(duì)這樣的形式，保護(hù)和傳承民族傳統(tǒng)文化就更加重要了。茶文化作為一種古老的文化，在我國(guó)發(fā)展的歷史悠久，對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)文化的影響深遠(yuǎn)，而民族傳統(tǒng)體育文化作為我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，其在發(fā)展和傳承中遇到了一定的問(wèn)題，而將茶文化與傳統(tǒng)文化的融合是解決目前所面臨問(wèn)題的關(guān)鍵，傳承和發(fā)揚(yáng)茶文化是我們重要的歷史使命，而不斷弘揚(yáng)和發(fā)展我國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化更是我們文化自信的體現(xiàn)，因此，在當(dāng)前形勢(shì)下，對(duì)于文化的深入挖掘和傳承成為我國(guó)文化建設(shè)的重點(diǎn)，也成為文化工作者的歷史使命，相信在未來(lái)的發(fā)展中，我國(guó)以茶文化為代表的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化一定會(huì)成為世界文化史上一顆璀璨的明星。
探索茶與茶文化的論文篇十七
你了解過(guò)牛頓如何發(fā)現(xiàn)萬(wàn)有引力,航天飛船如何升上太空,愛(ài)迪生如何發(fā)明電燈嗎?因?yàn)樘剿?探索成就輝煌,生命在于探索。
有位哲學(xué)家說(shuō):“只有那些永遠(yuǎn)躺在坑里從不仰望高空的人，才不會(huì)掉進(jìn)坑里?！庇肋h(yuǎn)躺在坑里固然安全，但從此你也就無(wú)法看到外面的新事物，少了一份對(duì)萬(wàn)物的探索精神，生命就是因?yàn)檫@份探索而充滿(mǎn)色彩。
生命在于探索。學(xué)習(xí)就是一個(gè)探索的過(guò)程?？鬃釉疲骸皩W(xué)而不思則罔，思而不學(xué)則殆?！泵刻斓膶W(xué)習(xí)需要不斷思考與記憶。祖沖之發(fā)現(xiàn)圓周率，牛頓發(fā)現(xiàn)萬(wàn)有引力……，這些都是在學(xué)習(xí)中不斷探索中得來(lái)的。作為當(dāng)代的我們，也要擁有不斷探索，進(jìn)取的精神，在學(xué)習(xí)生涯中創(chuàng)造屬于自己的財(cái)富。
還記得《紅樓夢(mèng)》里面的內(nèi)容嗎？相信大家對(duì)《紅樓夢(mèng)》里故事情節(jié)一定略知一二，當(dāng)寶黛愛(ài)情成為佳話(huà)，寶玉出家令人惋惜的同時(shí)，我們是否真正了解到作者寫(xiě)這部作品的用意，是否真正了解到里面每位主人公的心理？也許，你會(huì)說(shuō)：“這只不過(guò)是作者的一部隨手作品罷了?！逼鋵?shí)，每個(gè)作品都有它的歷史味道，人們對(duì)《紅樓夢(mèng)》的研究已發(fā)展成為“紅學(xué)”，通過(guò)對(duì)紅樓的深入探索，我們了解到了那個(gè)時(shí)代的背景。如果沒(méi)有探索，也許到現(xiàn)在我們也只是沉浸在寶黛的愛(ài)情罷了。
人生是一個(gè)漫長(zhǎng)的探索，如果沒(méi)有探索，世界將會(huì)變成什么樣？就像藍(lán)天沒(méi)有白云的相襯，大海沒(méi)有浪花的陶冶，大地沒(méi)有花草的輝映，一切都顯得那么的沉寂，看不到任何色彩與活力。如果沒(méi)有探索，生活將會(huì)變成什么樣？就像咖啡里忘加了糖，土司里忘加了番茄醬，美味的菜肴里忘放了鹽，一切都變得索然無(wú)味，生活也因此少了幾分姿色。
我們探索，因?yàn)槲覀儫釔?ài)生活，我們探索，因?yàn)槲覀兿胍私飧嗟闹R(shí)，我們探索，因?yàn)槲覀兿胍l(fā)現(xiàn)更多的奧秘。
如果說(shuō)生命是一艘正在航行的船，那么探索就是風(fēng)，風(fēng)為船提供動(dòng)力，讓我們乘著這艘船乘風(fēng)破浪吧。
探索茶與茶文化的論文篇十八
1.
從課程設(shè)置看，低年級(jí)教材內(nèi)容中雖有說(shuō)話(huà)內(nèi)容的安排，但課程表不單獨(dú)設(shè)說(shuō)話(huà)課，而且我在調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，因缺乏相應(yīng)的評(píng)估機(jī)制，農(nóng)村小學(xué)教師對(duì)說(shuō)話(huà)練習(xí)普遍重視不夠，平時(shí)課堂教學(xué)中從不注重訓(xùn)練學(xué)生的口頭表達(dá)能力。即使是教材中一個(gè)單元結(jié)束后才安排少量的說(shuō)話(huà)練習(xí)，也不能真正落到實(shí)處，因而導(dǎo)致不能很好地運(yùn)用，5—8周歲這個(gè)兒童語(yǔ)言思維發(fā)展的黃金時(shí)期，來(lái)夯實(shí)學(xué)生的語(yǔ)言基礎(chǔ)。另一方面，從訓(xùn)練量看，小學(xué)階段要從三年級(jí)才開(kāi)始，開(kāi)設(shè)作文課，每周只有兩節(jié)，在這兩節(jié)課內(nèi)要完成“導(dǎo)、練、卷、評(píng)”四項(xiàng)任務(wù)，時(shí)間緊、任務(wù)雜，加之失去低年級(jí)說(shuō)話(huà)的基礎(chǔ)，使得作文教學(xué)舉步維艱。
閱讀可以使學(xué)生接收到大量的書(shū)本外的知識(shí)和信息，積累素材，豐富詞匯，提高作文水平。但許多農(nóng)村小學(xué)，到目前為止，班級(jí)還無(wú)圖書(shū)角，學(xué)校也沒(méi)有圖書(shū)室，即使有室內(nèi)圖書(shū)，數(shù)目也較少，品種比較單一，其中還不乏濫竽充數(shù)的書(shū)，不適合少年兒童閱讀。另外，由于部分老師受考試排成績(jī)的影響，片面追求升學(xué)率，限制學(xué)生的課外閱讀，導(dǎo)致學(xué)生僅靠一本語(yǔ)文書(shū)進(jìn)行學(xué)習(xí)。
部分教師由于忽視了學(xué)生缺乏生活經(jīng)驗(yàn)，不懂觀察生活不善于捕捉生活中可以作為寫(xiě)作素材的人和事等實(shí)際，在指導(dǎo)學(xué)生作文時(shí)，也忽視了精心設(shè)計(jì)，而把指導(dǎo)重心放在研究如何審題、如何批改、如何評(píng)講，因此導(dǎo)致了許多同學(xué)只能?chē)秲?yōu)秀作文選》和教師泛泛的指導(dǎo)做“無(wú)米之炊”，依樣畫(huà)瓢，選材立意，結(jié)構(gòu)安排，遣詞造句，都嚴(yán)格模仿、小心翼翼；作文毫無(wú)生活氣息和兒童情趣，嚴(yán)重地影響了學(xué)生作文水平的提高。
小學(xué)階段學(xué)生的作文訓(xùn)練，往往各個(gè)年級(jí)“各自為政”。首先，由于農(nóng)村小學(xué)低年級(jí)說(shuō)話(huà)訓(xùn)練不能很好地落到實(shí)處，使高年級(jí)的寫(xiě)作成了空中樓閣，導(dǎo)致訓(xùn)練上的斷層。另外，中高年的作文訓(xùn)練也缺乏系統(tǒng)性。比如在三、四、五年級(jí)的小學(xué)語(yǔ)文教材中，分別要求學(xué)生寫(xiě)景的作文；三年級(jí)要求“寫(xiě)一處景物，抓住特點(diǎn)按順序?qū)憽?；四年?jí)要求“寫(xiě)一處景色，抓住特點(diǎn)按順序?qū)憽?，五年?jí)要求“寫(xiě)景。(語(yǔ)文教學(xué)論文 )按順序?qū)懗鎏攸c(diǎn)和人的活動(dòng)”，同一寫(xiě)景的作文在不同年級(jí)，要求是絕對(duì)不同的，但農(nóng)村小學(xué)作文教學(xué)中不同年級(jí)的學(xué)生訓(xùn)練同一內(nèi)容的作文，卻不能循序漸進(jìn)。使得作文于一種隨意、盲目的狀態(tài)。
俗話(huà)說(shuō)：作品來(lái)源于生活，生活是作品的故鄉(xiāng)?，F(xiàn)實(shí)生活中的人、事、物、景，都是學(xué)生寫(xiě)作的內(nèi)容，因此，我們應(yīng)讓學(xué)生盡量多地走向生活、走向社會(huì)，引導(dǎo)他們發(fā)現(xiàn)生活中可以描繪、歌頌的事物，這是學(xué)生寫(xiě)作素材最基本的積累。作家果戈里就是這樣在生活中積累材料的：在日常的生活中，他注意觀察每一個(gè)人、每一件事，甚至連細(xì)節(jié)也不放過(guò)。經(jīng)常觀察讓他的寫(xiě)作素材不斷豐富，終于成就了他的文學(xué)創(chuàng)作方面的驕人業(yè)績(jī)。
讀書(shū)能拓展學(xué)生的生活天地、開(kāi)闊學(xué)生的視野。并讓學(xué)生從中學(xué)到寫(xiě)作方面的知識(shí)。這樣地閱讀大量書(shū)籍，會(huì)使學(xué)生在潛移默化中學(xué)到寫(xiě)作知識(shí)，提高寫(xiě)作技能。為了使學(xué)生能夠盡可能多地讀書(shū)，我充分利用學(xué)校圖書(shū)室的圖書(shū)資源，每周抽出合適的時(shí)間讓學(xué)生泛舟書(shū)海，讓他們?cè)跁?shū)海中汲取知識(shí)的營(yíng)養(yǎng)；同時(shí)我還利用教室的圖書(shū)角，號(hào)召學(xué)生把家中的圖書(shū)拿來(lái)與同學(xué)共享。這樣，彌補(bǔ)了學(xué)校圖書(shū)資源的不足，也讓學(xué)生感受到了讀書(shū)的樂(lè)趣，做到“厚積”，為學(xué)生寫(xiě)作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
俗話(huà)說(shuō)“不動(dòng)筆墨不讀書(shū)”。讀書(shū)時(shí)，讓學(xué)生將自己碰到的、對(duì)作文有用的材料摘記下來(lái)，加以歸類(lèi)，這樣寫(xiě)作文時(shí)，他們就會(huì)有意識(shí)地去運(yùn)用。另外，教科書(shū)中的課文是最好的范文，教師指導(dǎo)學(xué)生記下這些作者的寫(xiě)作思路，并有意去模仿，會(huì)收到很好的效果。比如，在教學(xué)完《桂林山水》后，我有意安排學(xué)生深入理解作者的寫(xiě)作思路，并仿照運(yùn)用景物對(duì)比的描寫(xiě)手法，寫(xiě)了《校園里的樹(shù)》。出乎意料，這次學(xué)生興趣盎然，把學(xué)校的龍爪槐的特點(diǎn)生動(dòng)遇真地描繪了出來(lái)。寫(xiě)作的成功使學(xué)生有了成就感，對(duì)習(xí)作的興趣也趁來(lái)越濃厚了，這真的要?dú)w功于學(xué)生的多記。
杜甫的“讀書(shū)破萬(wàn)卷，下筆如有神”，讓我們體驗(yàn)到了讀書(shū)的樂(lè)趣。多讀、多記、多看是為了讓學(xué)生提高寫(xiě)作能力，而多練則是學(xué)生攀登寫(xiě)作高峰最有效的途徑之一。但課堂作文的訓(xùn)練畢竟是有限的，所以，在日常的教學(xué)中，我利用日記這一有效的練筆機(jī)會(huì)，增加學(xué)生的寫(xiě)作次數(shù)，強(qiáng)化學(xué)生的寫(xiě)作訓(xùn)練，對(duì)學(xué)生的作文學(xué)習(xí)大有裨益?！吧钍且槐居肋h(yuǎn)讀不完的書(shū)，是一幅永遠(yuǎn)描摹不完的畫(huà)?！睂W(xué)生的作文內(nèi)容，來(lái)源于真實(shí)的生活，因此，他們就會(huì)感到有內(nèi)容可寫(xiě)?？梢?jiàn)，多練會(huì)使他們消除寫(xiě)作的恐懼，為作文課堂教學(xué)鋪平道路。
總之，在作文教學(xué)中，多看、多讀、多記、多練的教學(xué)實(shí)踐，讓我的作文教學(xué)之路越走越順暢，也讓學(xué)生對(duì)作文由“厭”變“樂(lè)”。但作文教學(xué)深如海洋，我相信高超的游泳本領(lǐng)永遠(yuǎn)屬于那些敢于在風(fēng)浪中暢游的勇士；小學(xué)作文教學(xué)的成功經(jīng)驗(yàn)，也終究屬于在作文教學(xué)第一線(xiàn)探索前進(jìn)的勇敢者。
探索茶與茶文化的論文篇十九
摘要：儒家思想在我國(guó)傳統(tǒng)哲學(xué)思想中占有非常重要的地位，其在兩千多年的發(fā)展中深深影響了中國(guó)人的行為習(xí)慣、思考及生活方式。茶文化作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的典型代表，在形成之初，就開(kāi)始與儒家思想碰撞交融，一方面吸收了儒家思想中“中庸和諧”的哲學(xué)思想，賦予了飲茶者平和適度的心態(tài)和價(jià)值取向。另一方面吸收了儒家思想“修齊治平”的人生觀，賦予了飲茶者積極樂(lè)觀、勤儉奮斗的進(jìn)取心。當(dāng)然，這僅是從宏觀層面來(lái)分析和歸納，茶文化中的儒家思想，更體現(xiàn)在人們?nèi)粘Ｉ钪械亩Y儀、待人接物、婚喪嫁娶等多個(gè)方面。
關(guān)鍵詞：茶文化；儒家思想；中庸和諧；審美取向。
茶的故鄉(xiāng)在中國(guó)，茶文化更是從這里發(fā)源。茶文化在魏晉南北朝初步形成，隨后便開(kāi)始與一些哲學(xué)思想或宗教理論進(jìn)行融合，如儒家、道家、佛教思想等。
這其中茶文化受儒家思想的影響最深。儒家思想賦予茶文化內(nèi)在與外在的雙重內(nèi)涵，既注重茶禮、茶事活動(dòng)等方面的和諧之美，又注重人們行為方式和人生價(jià)值觀念的中庸之美。
1儒家思想“修齊治平”理念在茶文化中的體現(xiàn)。
“修齊治平”理念是儒家文化十分重要的內(nèi)容，展開(kāi)說(shuō)就是“修身”、“齊家”、“治國(guó)”、“平天下”.儒家思想十分注重“修齊治平”,講究人們要想有所作為，為天下為國(guó)家干出一番事業(yè)，就要先“治其國(guó)”,而欲治其國(guó)，則要先把家治好，所謂“齊其家”也。而要把家治理好，就要先做好自己，也就是“修其身”.茶文化在形成初期，恰好趕上統(tǒng)治者推崇儒家的歷史時(shí)期。
而茶文化的自然特質(zhì)和精神內(nèi)涵，與儒家思想的“修齊治平”理念不謀而合，因此古代飲茶者尤其是那些喜歡飲茶的文人墨客和哲學(xué)家，將兩者進(jìn)行充分的融合。
儒家思想中所謂的修身，其實(shí)是“身心兼修”,一方面要提高個(gè)人外在的修養(yǎng)，如禮儀、文明，讓自己的一舉一動(dòng)都彬彬有禮。
另一方面是要提升個(gè)人內(nèi)在的修養(yǎng)，如道德水準(zhǔn)、理想抱負(fù)、價(jià)值理念、審美取向等，使自己的內(nèi)心散發(fā)出沁人的芬芳。
而在這一點(diǎn)上，茶文化與之十分契合。茶是自然的產(chǎn)物，具有質(zhì)樸清凈、超脫深遠(yuǎn)的自然特性，以及靜心提神、醒腦祛毒的物理功效。
因此，兩者在“修身”方面的結(jié)合可謂是“一拍即合”，自古至今，中國(guó)飲茶者無(wú)論是自己獨(dú)酌，還是與友人共飲，都試圖通過(guò)茶這一載體，去讓自己的內(nèi)心變得平靜而明亮，讓自己的思想變得清醒而開(kāi)闊。
一方面，會(huì)“三省吾身”,通過(guò)飲茶去反思自己的過(guò)錯(cuò)，去思考人生的意義，追求一種真善美的精神境界。
另一方面，受到儒家禮儀文化的深刻影響，茶文化的“修身”更會(huì)表現(xiàn)在人們的日常行為當(dāng)中，讓人們用更加友善的態(tài)度去面對(duì)他人，用更加包容豁達(dá)的心態(tài)去面對(duì)整個(gè)社會(huì)，以及自己暫時(shí)的失意與挫折。
儒家思想中的“齊家”,主要指的是家庭內(nèi)部成員之間的和諧、團(tuán)結(jié)與和睦。
在兩千余年的發(fā)展中，茶文化吸收了這一方面的思想內(nèi)涵，并將其融入到了我們這個(gè)民族的家庭生活當(dāng)中。
比如說(shuō)，中國(guó)人幾乎家家都備有茶葉，在一日三餐后，主人會(huì)沏上一壺茶，一家人團(tuán)坐在一起，一邊飲茶，一邊看著電視，或是一起聊聊家常，無(wú)比溫馨。
而在飲茶時(shí)，晚輩會(huì)主動(dòng)給長(zhǎng)輩續(xù)茶、敬茶，展現(xiàn)了對(duì)老人的關(guān)心和孝敬，這是茶文化在中國(guó)人日常生活中的體現(xiàn)。
另外，在結(jié)婚時(shí)，男方在迎接新娘前，會(huì)恭恭敬敬給二老敬上一杯茶，一是感謝父母養(yǎng)育之恩，二是表示兒子已長(zhǎng)大成人。
在婚禮后，新人還會(huì)共飲和合茶，以此來(lái)表達(dá)夫妻雙方的舉案齊眉和相互尊重。
現(xiàn)在，隨著生活節(jié)奏的加快，尤其是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的迅速普及，中國(guó)很多家庭的成員都是白天忙著上班奮斗，晚上回家吃完飯后都是各玩各的，有的看電視，有的玩游戲，有的玩手機(jī)。那種傳統(tǒng)的飲茶習(xí)俗漸漸淡去。
時(shí)間長(zhǎng)了難免會(huì)讓家庭的氛圍變得不再那么溫馨。因此，今后我們應(yīng)當(dāng)找尋那種傳統(tǒng)的家庭氛圍，充分發(fā)揮茶文化中“齊家”思想的力量，用茶將家庭成員的心緊密聯(lián)系起來(lái)。
如此，不僅能夠讓孩子從中感受到家的溫暖，并通過(guò)聆聽(tīng)老人的教誨，去更好更快地成長(zhǎng)。同時(shí)，更能讓老人擁有一個(gè)更加幸福而祥和的晚年生活。
1.3茶文化中“治國(guó)平天下”的思想理念。
儒家思想中“治國(guó)平天下”是中國(guó)傳統(tǒng)士人最高的人生追求和目標(biāo)，而中國(guó)茶文化同樣吸收了這一理念。
一方面，茶文化的治國(guó)平天下體現(xiàn)在飲茶者的身上。
飲茶者通過(guò)飲茶，可以讓自己的視野變得更加開(kāi)闊而遼遠(yuǎn)，不再局限于個(gè)人的一得一失，也不再拘泥于日常中的雞毛蒜皮之事當(dāng)中，而是會(huì)樹(shù)立起遠(yuǎn)大的抱負(fù)。
當(dāng)他們遇到暫時(shí)的挫折和失敗時(shí)，茶文化同樣會(huì)讓他們變得平和而豁達(dá)，鼓起斗志，砥礪前行，為社會(huì)為國(guó)家做出一番事業(yè)。
另一方面，茶文化的治國(guó)平天下還體現(xiàn)在國(guó)家的政策上面。茶葉與鹽一樣，自古就在國(guó)家的經(jīng)濟(jì)中占有舉足輕重的地位，國(guó)家出臺(tái)什么樣的茶葉政策，事關(guān)社會(huì)和國(guó)家的穩(wěn)定和諧。
譬如說(shuō)，唐文宗時(shí)，江南某官員制定了苛刻的榷茶政策，導(dǎo)致民間怨氣沸騰，激發(fā)了社會(huì)矛盾。
而南宋建炎年間，成都通過(guò)變革茶法，緩解了茶農(nóng)的負(fù)擔(dān)，讓他們有了更多獲得感，讓社會(huì)變得和諧而穩(wěn)定。
而始于唐代的茶馬互市，更是茶文化治國(guó)平天下思想的重要體現(xiàn)。與酷愛(ài)飲茶但是卻不生產(chǎn)茶葉的少數(shù)民族進(jìn)行茶葉與馬匹的貿(mào)易，一方面能夠滿(mǎn)足游牧民族對(duì)茶葉的需求，讓他們仰仗于中原王朝，使雙方關(guān)系友好而和善，避免發(fā)生戰(zhàn)亂。
另一方面，則能滿(mǎn)足中原政權(quán)對(duì)于優(yōu)良馬匹的需求，增加國(guó)家的軍事實(shí)力，為人民的安居樂(lè)業(yè)提供更加強(qiáng)大的.國(guó)家力量。
2儒家“天人合一”思想在茶文化中的體現(xiàn)。
說(shuō)到“天人合一”的哲學(xué)理念，有些人會(huì)覺(jué)得這是道家思想，其實(shí)不盡然，天人合一思想是我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要內(nèi)容，無(wú)論是道家還是儒家都對(duì)此有系統(tǒng)的闡釋?zhuān)⑶页尸F(xiàn)出不盡相同的理論特色。
在道家眼中，天便是自然，是萬(wàn)物之道，而人則是其中的一份子。
其一方面強(qiáng)調(diào)人要順從自然，要尊重自然，要把自己的行為放置于自然中去，用萬(wàn)物之道去規(guī)范自己的一言一行，另一方面強(qiáng)調(diào)要解放人性，打破那些加在人身上的藩籬，讓人們回歸自然，從自然中感悟人生之真諦，最終達(dá)到“萬(wàn)物與我為一”的層次。
而在儒家看來(lái)，天則是道德觀念和處世原則的本原，做人做事要順從這個(gè)根本，要有道德原則，不能被名利、財(cái)色及各種貪欲所誘惑而偏離了人生“主航道”.儒家要求人們要摒棄那些雜七雜八的欲望，撥開(kāi)籠罩在眼前的各種迷霧，“求其放心”,最終達(dá)到一種能夠自然而然去履行道德原則的境界，無(wú)論是在他人面前，還是獨(dú)處之時(shí)都要如此。
孔夫子所言“七十從心所欲而不逾矩”正是如此。從古至今，儒家“天人合一”的理念深深影響了我國(guó)的政治、社會(huì)、民俗等眾多方面。
同樣，儒家“天人合一”理念更是茶文化的重要組成部分。茶是自然的產(chǎn)物，無(wú)論是其外形、顏色，還是內(nèi)在的茶性、口感，無(wú)不彰顯著大自然的特質(zhì)。
中國(guó)茶文化“天人合一”的思想，一是表現(xiàn)在物質(zhì)層面上，影響著采茶者和飲茶者的采摘、生產(chǎn)、飲用習(xí)慣。
比如說(shuō)，茶農(nóng)在采茶時(shí)間的選擇上，會(huì)順從和尊重茶葉的生長(zhǎng)規(guī)律以及氣候特點(diǎn)，正如古書(shū)記載“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時(shí)適中?！睘槭裁磿?huì)有這樣的講究？就是因?yàn)榍迕髦H茶葉還尚嫩，其味道還沒(méi)有充分形成，如果采摘，口感會(huì)略顯單薄。
而立夏之際茶葉已經(jīng)老去，味道已經(jīng)散發(fā)大半，如果此時(shí)采摘?jiǎng)t晚矣。
而谷雨前后，正是茶葉成熟之際，彼時(shí)雨水眾多，能夠很好地激發(fā)出茶葉的味道，此時(shí)采摘，茶葉無(wú)論是從外觀、形狀、口感等方面都是最佳。
這就體現(xiàn)出中國(guó)茶文化尊重自然、順從自然的“天人合一”理念。
另外，在物質(zhì)層面上，還體現(xiàn)在茶事活動(dòng)中對(duì)茶具、茶壺的選擇之上。譬如說(shuō)，飲用綠茶，人們會(huì)選用青花瓷茶具，綠茶的碧綠清澈，與青花瓷相得益彰，呈現(xiàn)出一種和諧之美。
而飲用紅茶時(shí)，人們多選用紫砂茶具，紅茶顏色之濃郁，口感之醇厚，與紫砂茶具十分吻合，同樣能夠呈現(xiàn)出一種和諧之美。
這體現(xiàn)出的茶文化中那種源于儒家思想的恰如其分的中庸和諧理念。
中國(guó)茶文化“天人合一”的思想表現(xiàn)在精神層面上。
自古以來(lái)，我國(guó)的飲茶者都注重“尚中貴和”的精神理念，在為人處世上，秉承一種適中而恰當(dāng)?shù)膽B(tài)度，既不過(guò)，也不缺。
如《中庸》所言：不偏之謂中，不倚之謂庸。其核心要義是一言一行都要恰如其分，不說(shuō)過(guò)頭話(huà)，不做過(guò)頭事。
在與他人發(fā)生矛盾時(shí)，要以禮節(jié)情，以理服人，從而達(dá)到人與人、人與社會(huì)之間的和諧相處，并要以此為基本遵循，在社會(huì)生活中建立起一套等級(jí)分明、井然有序的倫常體系。
儒家的這些思想，在茶文化中比比皆是。比如說(shuō)，中國(guó)老百姓在發(fā)生鄰里糾紛時(shí)，往往會(huì)有德高望重之人前來(lái)說(shuō)和，擺下茶宴，通過(guò)飲茶來(lái)化解矛盾、重歸于好。
又比如說(shuō)，中國(guó)人飲茶之時(shí)，往往會(huì)先給客人、前輩敬茶，這是儒家秩序觀的體現(xiàn)。再比如說(shuō)，茶文化認(rèn)為飲茶少則燥氣升，易上火，而飲茶過(guò)多則體內(nèi)濕氣聚集，讓人陽(yáng)氣減少。因此茶文化強(qiáng)調(diào)飲茶也要適度，要適量而不過(guò)不缺，達(dá)到身體的陰陽(yáng)中和。
3儒家“厚生愛(ài)民”思想在茶文化中的體現(xiàn)。
儒家思想注重要愛(ài)民敬民，要求統(tǒng)治者要遵循“仁政”、“王道”以及“禮制”.無(wú)論是孔子的“君使臣以禮，臣事君以忠”,還是孟子的“民為重，社稷次之，君為輕”,都深刻地體現(xiàn)了儒家思想那種“厚生愛(ài)民”的民本思想。
除了要求統(tǒng)治者要愛(ài)民敬民外，儒家思想還強(qiáng)調(diào)天下眾生亦要承擔(dān)起相應(yīng)的義務(wù)，一方面要從自己做起，不做禍國(guó)殃民之事，并安心勞作，友善待人，和平處事。
另一方面還要主動(dòng)作為，把自己的幸福放置于整個(gè)國(guó)家的穩(wěn)定和繁榮當(dāng)中，“替君分憂(yōu)”、“處江湖之遠(yuǎn)則憂(yōu)其君”,主動(dòng)幫助國(guó)家去化解矛盾。
我國(guó)茶文化同樣吸收了儒家思想的這一內(nèi)容，一方面如前文所言，統(tǒng)治者可以通過(guò)與游牧民族的茶馬交易，讓國(guó)家更加安寧穩(wěn)定；通過(guò)制定出臺(tái)穩(wěn)妥的茶葉政策，來(lái)保護(hù)茶農(nóng)和茶商的利益，讓老百姓可以用更少的錢(qián)去買(mǎi)到茶葉，不僅能讓人民安居樂(lè)業(yè)，更能促進(jìn)商貿(mào)業(yè)的流通和繁榮。
另一方面，茶文化強(qiáng)調(diào)人們要友善待人，在生活中要做到厚生愛(ài)民。
比如說(shuō)陸羽的《茶經(jīng)》，就記載了許多善有善報(bào)的故事。如某人喜歡喝茶，其家中有一個(gè)古墓，每次喝茶前其都要用茶來(lái)祭祀一番，最終獲得一番好報(bào)。另外諸如把賣(mài)茶錢(qián)分散給路邊乞丐的類(lèi)似故事也比比皆是。同時(shí)，我們民族自古便有“客來(lái)敬茶”的習(xí)俗，家中來(lái)客，先沏茶待客，這是對(duì)客人的一種尊重，傳達(dá)出來(lái)的是一種互敬互愛(ài)、厚生愛(ài)民的人文精神。
4儒家治世觀在茶文學(xué)作品中的體現(xiàn)。
儒家思想的核心要義是“入世”,這與道家所追求的“出世”恰恰相反，“入世”強(qiáng)調(diào)要把個(gè)人的奮斗與國(guó)家與民族結(jié)合起來(lái)，要做到為國(guó)為民而努力奮斗，干出一番事業(yè)。
而在茶文化中，尤其是茶文學(xué)作品中，這種思想有著很深的體現(xiàn)。
以唐代詩(shī)人盧仝《走筆謝孟諫議寄新茶》為例，盧仝熱愛(ài)飲茶，同時(shí)也是一個(gè)厚生愛(ài)民之人。
因此在他的詩(shī)歌中，經(jīng)常會(huì)通過(guò)茶去表現(xiàn)統(tǒng)治者的腐敗與人民的困苦，這首詩(shī)同樣如此。
詩(shī)的開(kāi)頭，描述的是謝孟諫議所送給自己的茶葉是多么寶貴和稀有。詩(shī)的中間，寫(xiě)的是其在烹制茶葉時(shí)的過(guò)程以及自己的感悟，文筆灑脫而優(yōu)美，具有很好的浪漫主義精神。但是在詩(shī)的結(jié)束處，作者則筆鋒一轉(zhuǎn)，開(kāi)始敘述茶農(nóng)的采茶、制茶的不易和艱辛，并希望統(tǒng)治者能夠了解到天下蒼生的勞苦。
這就體現(xiàn)了儒家思想那為國(guó)為民的“出世”思想和厚生愛(ài)民的治國(guó)觀。宋代也涌現(xiàn)了大量的茶詩(shī)茶詞，這些作品不僅才華橫溢，更深深體現(xiàn)了儒家的治世觀。這在以憂(yōu)國(guó)憂(yōu)民而廣為人知的大文豪陸游身上更為明顯。
比如說(shuō)他的《七月十日到故山削瓜渝茗》一詩(shī)，前面用優(yōu)美的文字描述了大好江山的風(fēng)景，并表達(dá)出自己超然灑脫的心態(tài)，但是最后兩句則風(fēng)格一變，寫(xiě)出了作者當(dāng)時(shí)渴望被明君發(fā)現(xiàn)，希望為國(guó)家為人民作出一番事業(yè)的雄心抱負(fù)。
類(lèi)似的茶文學(xué)作品還有很多，在此就不一一累述?？偠灾趦汕в嗄甑陌l(fā)展中，深厚的儒家思想深深影響了中國(guó)茶文化的精神內(nèi)涵、價(jià)值理念和審美取向，對(duì)我們這個(gè)民族產(chǎn)生了不可磨滅的影響，影響著中國(guó)人的行為習(xí)慣和思想價(jià)值。
在充滿(mǎn)浮躁、焦慮、沖突的當(dāng)下，我們更要繼承和挖掘茶文化中的儒家思想內(nèi)涵，使之能夠更好地指引我們這個(gè)社會(huì)、我們這個(gè)民族始終沿著正確的道路奮勇前行。
參考文獻(xiàn)。