幼兒園管理人員崗位職責(zé)篇一
1、貫徹落實(shí)職業(yè)衛(wèi)生各項(xiàng)法律法規(guī),認(rèn)真履行礦井職業(yè)衛(wèi)生管理相關(guān)職責(zé),匯總和審查各項(xiàng)技術(shù)措施、計(jì)劃,并且督促有關(guān)部門切實(shí)按期執(zhí)行。
2、組織參與對職工開展職業(yè)衛(wèi)生培訓(xùn)教育,檢查督促職工正確使用個人防護(hù)用品。
3、組織開展職業(yè)病危害因素日常監(jiān)測、登記、上報(bào)、建檔等工作。
4、協(xié)助有關(guān)部門制訂職業(yè)衛(wèi)生管理制度、職業(yè)安全衛(wèi)生操作規(guī)程,并對制度的執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。
5、定期參與現(xiàn)場檢查,對檢查中發(fā)現(xiàn)的職業(yè)健康隱患,有權(quán)責(zé)令改正或立即報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)小組研究處理。
6、參與職業(yè)病危害事故的調(diào)查處理。
7、負(fù)責(zé)建立礦井職業(yè)衛(wèi)生管理臺帳和檔案,負(fù)責(zé)登錄、存檔、申報(bào)等工作。
幼兒園管理人員崗位職責(zé)篇二
崗位職責(zé):
負(fù)責(zé)部門設(shè)備的日常管理運(yùn)行
負(fù)責(zé)部門的產(chǎn)品質(zhì)量工作
技術(shù)經(jīng)驗(yàn)要求:
具備一定的設(shè)備及質(zhì)量管理經(jīng)驗(yàn),具有良好的溝通協(xié)調(diào)、自我管理和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力,有現(xiàn)代管理知識,工作認(rèn)真負(fù)責(zé),善于合作,具有較強(qiáng)的服務(wù)意識。
教育背景要求:
碩士及以上
出處 XuEFeN.Com.Cn
相關(guān)技術(shù)專業(yè)優(yōu)先
幼兒園管理人員崗位職責(zé)篇三
(4) 辦理具體的人事事務(wù)性工作如入職、崗位變動手續(xù)、社保繳納、人事檔案管理等。
(1) 大專及以上學(xué)歷,人力資源管理等相關(guān)專業(yè);
(3) 具有良好的經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、人力資源、心理學(xué)等學(xué)科專業(yè)相關(guān)知識;
(4) 有較好的溝通能力,能承受較大的工作壓力。
幼兒園管理人員崗位職責(zé)篇四
第一條為提高托兒所、幼兒園衛(wèi)生保健工作水平,預(yù)防和減少疾病發(fā)生,保障兒童身心健康,制定本辦法。
第二條本辦法適用于招收0~6歲兒童的各級各類托兒所、幼兒園(以下簡稱托幼機(jī)構(gòu))。
第三條托幼機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)貫徹保教結(jié)合、預(yù)防為主的方針,認(rèn)真做好衛(wèi)生保健工作。
第四條縣級以上各級人民政府衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)將托幼機(jī)構(gòu)的衛(wèi)生保健工作作為公共衛(wèi)生服務(wù)的重要內(nèi)容,加強(qiáng)監(jiān)督和指導(dǎo)。
縣級以上各級人民政府教育行政部門協(xié)助衛(wèi)生行政部門檢查指導(dǎo)托幼機(jī)構(gòu)的衛(wèi)生保健工作。
第五條縣級以上婦幼保健機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)對轄區(qū)內(nèi)托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健工作進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)。業(yè)務(wù)指導(dǎo)的內(nèi)容包括:膳食營養(yǎng)、體格鍛煉、健康檢查、衛(wèi)生消毒、疾病預(yù)防等。
疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)定期為托幼機(jī)構(gòu)提供疾病預(yù)防控制咨詢服務(wù)和指導(dǎo)。
衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)依法對托幼機(jī)構(gòu)的飲用水衛(wèi)生、傳染病預(yù)防和控制等工作進(jìn)行監(jiān)督檢查。
第六條托幼機(jī)構(gòu)設(shè)有食堂提供餐飲服務(wù)的,應(yīng)當(dāng)按照《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》以及有關(guān)規(guī)章的要求,認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)食品安全要求。
食品藥品監(jiān)督管理部門等負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)監(jiān)督管理的部門應(yīng)當(dāng)依法加強(qiáng)對托幼機(jī)構(gòu)食品安全的指導(dǎo)與監(jiān)督檢查。
第七條托幼機(jī)構(gòu)的建筑、設(shè)施、設(shè)備、環(huán)境及提供的食品、飲用水等應(yīng)當(dāng)符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的要求。
第八條新設(shè)立的托幼機(jī)構(gòu),招生前應(yīng)當(dāng)取得縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門指定的醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)出具的符合《托兒所幼兒園衛(wèi)生保健工作規(guī)范》的衛(wèi)生評價(jià)報(bào)告。
各級教育行政部門應(yīng)當(dāng)將衛(wèi)生保健工作質(zhì)量納入托幼機(jī)構(gòu)的分級定類管理。
第九條托幼機(jī)構(gòu)的法定代表人或者負(fù)責(zé)人是本機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健工作的第一責(zé)任人。
第十條托幼機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)根據(jù)規(guī)模、接收兒童數(shù)量等設(shè)立相應(yīng)的衛(wèi)生室或者保健室,具體負(fù)責(zé)衛(wèi)生保健工作。
衛(wèi)生室應(yīng)當(dāng)符合醫(yī)療機(jī)構(gòu)基本標(biāo)準(zhǔn),取得衛(wèi)生行政部門頒發(fā)的《醫(yī)療機(jī)構(gòu)執(zhí)業(yè)許可證》。
保健室不得開展診療活動,其配置應(yīng)當(dāng)符合保健室設(shè)置基本要求。
第十一條托幼機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)聘用符合國家規(guī)定的衛(wèi)生保健人員。衛(wèi)生保健人員包括醫(yī)師、護(hù)士和保健員。
在衛(wèi)生室工作的醫(yī)師應(yīng)當(dāng)取得衛(wèi)生行政部門頒發(fā)的《醫(yī)師執(zhí)業(yè)證書》,護(hù)士應(yīng)當(dāng)取得《護(hù)士執(zhí)業(yè)證書》。
在保健室工作的保健員應(yīng)當(dāng)具有高中以上學(xué)歷,經(jīng)過衛(wèi)生保健專業(yè)知識培訓(xùn),具有托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健基礎(chǔ)知識,掌握衛(wèi)生消毒、傳染病管理和營養(yǎng)膳食管理等技能。
第十二條托幼機(jī)構(gòu)聘用衛(wèi)生保健人員應(yīng)當(dāng)按照收托150名兒童至少設(shè)1名專職衛(wèi)生保健人員的比例配備衛(wèi)生保健人員。收托150名以下兒童的,應(yīng)當(dāng)配備專職或者兼職衛(wèi)生保健人員。
第十三條托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健人員應(yīng)當(dāng)定期接受當(dāng)?shù)貗D幼保健機(jī)構(gòu)組織的衛(wèi)生保健專業(yè)知識培訓(xùn)。
托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健人員應(yīng)當(dāng)對機(jī)構(gòu)內(nèi)的工作人員進(jìn)行衛(wèi)生知識宣傳教育、疾病預(yù)防、衛(wèi)生消毒、膳食營養(yǎng)、食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生等方面的具體指導(dǎo)。
第十四條托幼機(jī)構(gòu)工作人員上崗前必須經(jīng)縣級以上人民政府衛(wèi)生行政部門指定的醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)進(jìn)行健康檢查,取得《托幼機(jī)構(gòu)工作人員健康合格證》后方可上崗。
托幼機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)組織在崗工作人員每年進(jìn)行1次健康檢查;在崗人員患有傳染性疾病的,應(yīng)當(dāng)立即離崗治療,治愈后方可上崗工作。
精神病患者、有精神病史者不得在托幼機(jī)構(gòu)工作。
第十五條托幼機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照《托兒所幼兒園衛(wèi)生保健工作規(guī)范》開展衛(wèi)生保健工作。
托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健工作包括以下內(nèi)容:
(二)為兒童提供合理的營養(yǎng)膳食,科學(xué)制訂食譜,保證膳食平衡;
(八)建立衛(wèi)生安全管理制度,落實(shí)各項(xiàng)衛(wèi)生安全防護(hù)工作,預(yù)防傷害事故的發(fā)生;
(九)制訂健康教育計(jì)劃,對兒童及其家長開展多種形式的健康教育活動;
(十)做好各項(xiàng)衛(wèi)生保健工作信息的收集、匯總和報(bào)告工作。
第十六條托幼機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)在疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)指導(dǎo)下,做好傳染病預(yù)防和控制管理工作。
托幼機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)傳染病患兒應(yīng)當(dāng)及時(shí)按照法律、法規(guī)和衛(wèi)生部的規(guī)定進(jìn)行報(bào)告,在疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)的指導(dǎo)下,對環(huán)境進(jìn)行嚴(yán)格消毒處理。
在傳染病流行期間,托幼機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)預(yù)防控制措施。
第十七條疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)收集、分析、調(diào)查、核實(shí)托幼機(jī)構(gòu)的傳染病疫情,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)通報(bào)托幼機(jī)構(gòu),并向衛(wèi)生行政部門和教育行政部門報(bào)告。
第十八條兒童入托幼機(jī)構(gòu)前應(yīng)當(dāng)經(jīng)醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)進(jìn)行健康檢查,合格后方可進(jìn)入托幼機(jī)構(gòu)。
托幼機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)在園(所)的兒童患疑似傳染病時(shí)應(yīng)當(dāng)及時(shí)通知其監(jiān)護(hù)人離園(所)診治。患傳染病的患兒治愈后,憑醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)出具的健康證明方可入園(所)。
兒童離開托幼機(jī)構(gòu)3個月以上應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查后方可再次入托幼機(jī)構(gòu)。
醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定的體檢項(xiàng)目開展健康檢查,不得違反規(guī)定擅自改變。
第十九條托幼機(jī)構(gòu)有下列情形之一的,由衛(wèi)生行政部門責(zé)令限期改正,通報(bào)批評;逾期不改的,給予警告;情節(jié)嚴(yán)重的,由教育行政部門依法給予行政處罰:
(一)未按要求設(shè)立保健室、衛(wèi)生室或者配備衛(wèi)生保健人員的;
(二)聘用未進(jìn)行健康檢查或者健康檢查不合格的工作人員的;
(三)未定期組織工作人員健康檢查的;
(四)招收未經(jīng)健康檢查或健康檢查不合格的兒童入托幼機(jī)構(gòu)的;
(五)未嚴(yán)格按照《托兒所幼兒園衛(wèi)生保健工作規(guī)范》開展衛(wèi)生保健工作的。
衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)將處理結(jié)果通報(bào)教育行政部門,教育行政部門將其作為托幼機(jī)構(gòu)分級定類管理和質(zhì)量評估的依據(jù)。
第二十條托幼機(jī)構(gòu)未取得《醫(yī)療機(jī)構(gòu)執(zhí)業(yè)許可證》擅自設(shè)立衛(wèi)生室,進(jìn)行診療活動的,按照《醫(yī)療機(jī)構(gòu)管理?xiàng)l例》的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。
第二十一條托幼機(jī)構(gòu)未按照規(guī)定履行衛(wèi)生保健工作職責(zé),造成傳染病流行、食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的,衛(wèi)生行政部門、教育行政部門依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)給予處罰。
縣級以上醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)未按照本辦法規(guī)定履行職責(zé),導(dǎo)致托幼機(jī)構(gòu)發(fā)生突發(fā)公共衛(wèi)生事件的,衛(wèi)生行政部門依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)給予處罰。
第二十二條小學(xué)附設(shè)學(xué)前班、單獨(dú)設(shè)立的學(xué)前班參照本辦法執(zhí)行。
第二十三條各省、自治區(qū)、直轄市可以結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際,根據(jù)本辦法制定實(shí)施細(xì)則。
第二十四條對認(rèn)真執(zhí)行本辦法,在托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健工作中做出顯著成績的單位和個人,由各級人民政府衛(wèi)生行政部門和教育行政部門給予表彰和獎勵。
第二十五條《托兒所幼兒園衛(wèi)生保健工作規(guī)范》由衛(wèi)生部負(fù)責(zé)制定。
第二十六條本辦法自2015年11月1日起施行。1994年12月1日由衛(wèi)生部、原國家教委聯(lián)合發(fā)布的《托兒所、幼兒園衛(wèi)生保健管理辦法》同時(shí)廢止。
園長保健工作職責(zé)?
1、認(rèn)真執(zhí)行《托兒所、幼兒園衛(wèi)生保健制度》,負(fù)責(zé)管理園所內(nèi)的衛(wèi)生保 健工作。 ?
醫(yī)務(wù)人員工作職責(zé)?
5、負(fù)責(zé)幼兒園的營養(yǎng)膳食管理,制定帶量食譜,進(jìn)行營養(yǎng)計(jì)算。 ?
9、督促檢查園內(nèi)的安全衛(wèi)生。 ?
保健老師工作職責(zé)?
4、做好兒童的體格發(fā)育測量及評價(jià)工作。?
8、負(fù)責(zé)檢查園所內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生及安全工作,了現(xiàn)事故隱患,及時(shí)采取措施,避免發(fā)生。 ?
9、填寫各項(xiàng)健康記錄表格,積累資料,做好各種統(tǒng)計(jì)分析。 ?
保育教師工作職責(zé)?
6、妥善保管好本班使用的各種物品,負(fù)責(zé)班級幼兒的飲水工作。 ?
7、對幼兒態(tài)度和藹、動作輕柔,注意個人衛(wèi)生和儀表整潔,不隨便使用幼兒物品 8、努力鉆研業(yè)務(wù)、總結(jié)經(jīng)驗(yàn),不斷提高保育工作質(zhì)量。
炊事人員工作職責(zé)?
10、幼兒進(jìn)餐時(shí),可去班上觀察幼兒的進(jìn)食狀況,以便合理改進(jìn)。
幼兒園管理人員崗位職責(zé)篇五
一、貫徹執(zhí)行黨和國家有關(guān)幼兒教育的方針、政策以及教育法規(guī)、規(guī)章,堅(jiān)持正確的辦園方向。
二、負(fù)責(zé)教職工的政治思想工作、職業(yè)道德教育,組織文化、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí);維護(hù)教職工的正當(dāng)權(quán)益,關(guān)心并逐步改善教職工的生活和工作條件;發(fā)揮教職工代表大會在幼兒園民主管理中的作用,調(diào)動和發(fā)揮教職工的主動性、積極性和創(chuàng)造性。
三、主持幼兒園的保教工作。領(lǐng)導(dǎo)和組織安全保衛(wèi)、衛(wèi)生保健工作,貫徹有關(guān)的法規(guī)和規(guī)章,確保幼兒在園安全、衛(wèi)生和健康;領(lǐng)導(dǎo)和組織教育工作,貫徹執(zhí)行國家幼兒園課程標(biāo)準(zhǔn),促進(jìn)幼兒身心和諧發(fā)展。
四、領(lǐng)導(dǎo)和組織行政工作,包括工作人員的考核、任免和獎懲及園舍、設(shè)備和經(jīng)營管理等。
五、密切與家長的聯(lián)系,向家長宣傳正確的教育思想和科學(xué)育兒知識,爭取家長支持幼兒園工作。
幼兒園管理人員崗位職責(zé)篇六
一、熱愛本職工作,嚴(yán)格遵守美術(shù)室規(guī)章制度,負(fù)責(zé)美術(shù)室的管理和使用。
二、按照美術(shù)室教學(xué)計(jì)劃,協(xié)助任課教師開展美術(shù)活動,充分發(fā)揮美術(shù)掛圖和模型、儀器的作用。
三、愛護(hù)美術(shù)室財(cái)產(chǎn),做好經(jīng)常性“美術(shù)掛圖、模型、儀器及設(shè)備”的管理和維護(hù)工作。
四、建立和健全美術(shù)室業(yè)務(wù)檔案管理制度,做到有據(jù)可查。
五、保持室內(nèi)通風(fēng)、干燥、整潔,做好清潔衛(wèi)生工作。
六、增強(qiáng)安全防范意識,注意防盜、防火。
幼兒園管理人員崗位職責(zé)篇七
一、根據(jù)施工合同、設(shè)計(jì)圖紙、有關(guān)預(yù)算定額、取費(fèi)文件、調(diào)價(jià)文件編制工程施工圖預(yù)算。
二、根據(jù)施工進(jìn)度計(jì)劃及建安經(jīng)濟(jì)規(guī)章、技術(shù)措施,編制施工預(yù)算。
三、及時(shí)收集、整理、測算勞務(wù)費(fèi)單價(jià)、材料單價(jià),為領(lǐng)導(dǎo)決策提供依據(jù),審核物資采購資金計(jì)劃。
四、負(fù)責(zé)對甲方的單項(xiàng)、單位工程的預(yù)結(jié)算,對量工作,及時(shí)提交材料匯總表,分部分項(xiàng)材料匯總表,并進(jìn)行經(jīng)濟(jì)技術(shù)分析。
五、根據(jù)技術(shù)部提供的每月進(jìn)度計(jì)劃計(jì)算工作量計(jì)劃,負(fù)責(zé)向公司和甲方報(bào)送工程量產(chǎn)值計(jì)劃報(bào)表。
六、編制單位工程材料控制計(jì)劃,上報(bào)編制臨時(shí)設(shè)施費(fèi)指標(biāo)和現(xiàn)場經(jīng)費(fèi)指標(biāo),上報(bào)公司,參與項(xiàng)目部管理責(zé)任狀制定。
幼兒園管理人員崗位職責(zé)篇八
1、領(lǐng)導(dǎo)本食堂天然氣安全管理工作,認(rèn)真貫徹執(zhí)行天然氣公司有關(guān)規(guī)章制度。把天然氣的安全管理工作納入工作議程,做到"五同時(shí)(同計(jì)劃、同布置、同檢查、同總結(jié)、同評比)"。
2、教育職工自覺遵守食堂安全管理規(guī)定,嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程。
3、組織班前、班后的安全檢查,要保證所有燃器具閥門處于關(guān)閉狀態(tài),對點(diǎn)火棒、膠管等易損壞部件應(yīng)經(jīng)常檢查,損壞后及時(shí)更換。對發(fā)現(xiàn)的安全隱患 要及時(shí)報(bào)當(dāng)?shù)鼐S修站整改。
4、組織職工學(xué)習(xí)防火、滅火知識,做到人人會使用滅火器材。
5、發(fā)生火情要積極組織撲救,關(guān)閉天然氣部閥門,及時(shí)報(bào)警,保護(hù)現(xiàn)場,協(xié)助有關(guān)部門調(diào)查事故原因。
6、安全員每月檢查一次天然氣設(shè)施是否有漏氣現(xiàn)象,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)維修站維修。
7、自覺遵守天然氣公司的有關(guān)管理法規(guī),在未經(jīng)天然氣公司允許下,不得私自拆改、移裝天然氣管道和設(shè)施,否則后果自負(fù)。
一、餐具用具衛(wèi)生消毒制度
二、粗加工管理制度
三、食堂衛(wèi)生檢查制度
四、配餐制度
五、食品衛(wèi)生“五四制”
六、食品衛(wèi)生安全管理制度
七、食品衛(wèi)生安全保衛(wèi)制度
八、食品采購、驗(yàn)收、儲存、加工制度
九、食品供應(yīng)制度
十、食品留樣制度
十一、食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保潔制度
十二、食堂從業(yè)人員晨檢制度
十三、食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔、檢查制度
十四、食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的報(bào)告制度
十五、食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案制度
十六、食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度
十七、幼兒園膳食管理制度
十八、食品采購、驗(yàn)收與索證制度
(一)餐具用具使用前必須洗凈消毒。
(二)洗刷餐飲用具必須使用專用水池,不準(zhǔn)與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。
(三)洗滌、消毒餐飲用具使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。
(四)消毒后的餐飲用具必須存放在餐具專用的保潔柜內(nèi)備用。餐用保潔柜定期清洗消毒,避免污染。
(五)已消毒和未消毒的餐具應(yīng)分開存放,存放柜上必須有明顯標(biāo)志。
(一)粗加工間保持清潔衛(wèi)生,并配有防蠅、防鼠設(shè)備,購回的原材料先進(jìn)粗加工間,食品分類上架。
(二)各種食品原料,在粗加工過程中,應(yīng)首先檢查食品質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)腐爛、變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、有毒有害原材料均不得加工。
(三)洗肉、洗菜的水池要分開使用,并有明顯標(biāo)識,加工肉類操作臺與蔬菜操作臺分開使用。
(四)加工完的食品要妥善保管,做好三防。
(五)每日對洗肉池、菜板、操作臺及用具進(jìn)行消毒。
(一)嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生制度,食堂人員認(rèn)真履行崗位職責(zé)。
(二)食堂清潔衛(wèi)生消毒做到:定人、定時(shí)、定區(qū)、定質(zhì)量,每天消毒,并做好記錄。
(三)管理人員及保健醫(yī)生每天對食堂衛(wèi)生進(jìn)行檢查,每周組織全園大檢查,并作好記錄。
(四)環(huán)境衛(wèi)生要求:食堂清潔衛(wèi)生,無垃圾,無積水,無污垢,墻腳、屋頂、屋腳無蜘蛛網(wǎng),洗碗池?zé)o沉渣,下水道通暢無阻,抽油煙機(jī)無油垢。
(五)餐具衛(wèi)生要求:餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保潔。保潔柜每天消毒,餐具消毒后立即放入保潔柜,防止二次污染。菜墩清潔,生熟分開,并有明顯標(biāo)識。灶臺、案板清潔無污垢,無油膩,毛巾分類專用,冰箱廚柜定期消毒。
(六)庫房檢查:按庫房管理制度執(zhí)行。
(一)烹飪好的食品分放進(jìn)明顯標(biāo)志的容器內(nèi)(盆、桶),并作好分開使用,定位存放。用后保持清潔。
(二)幼兒食品煮熟后,其中心溫度不低于70攝氏度,煮熟后的食品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品食品分開存放。
(三)在烹飪后,到食用前需要較長時(shí)間存放的食品,應(yīng)當(dāng)在高于60攝氏度或低于10 攝氏度的條件下存放。
(四)凡存放熟食品的容器要消毒后使用。
(一)由原料到成品實(shí)行“四不”制度:
1、采購員不買腐爛變質(zhì)原料。
2、保管員、驗(yàn)收員不收腐爛變質(zhì)原料。
3、加工人員、廚師不用腐爛變質(zhì)原料。
4、各班老師不給幼兒食用變質(zhì)食品,不用手拿食品,不用不潔材料存放和包裝食品。
(二)成品食品存放實(shí)行“四隔離” :
1、成品與半成品隔離。
2、生熟食品隔離。
3、食品與藥物隔離。
4、食品與天然水隔離。
(三)用(食)具實(shí)行“四過關(guān)” 一洗、二刷、三沖、四消毒(蒸汽或開水消毒)。
(四)環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行“四定” 定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量,劃片分工包干負(fù)責(zé)。
(五)個人衛(wèi)生做到“四勤” 勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。
1、幼兒園食品衛(wèi)生安全管理必須堅(jiān)持“預(yù)防為主”的工作方針,實(shí)行衛(wèi)生行政部門監(jiān)督指導(dǎo)、教育行政部門管理督查、幼兒園具體實(shí)施的工作原則。
2、幼兒園成立“食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組”,配備專職或者兼職的食品衛(wèi)生管理人員。制定嚴(yán)格的檢查、落實(shí)措施,建立崗位責(zé)任制,把責(zé)任逐級分解,落實(shí)到具體崗位和具體人員,一級抓一級,逐級負(fù)責(zé),定期對責(zé)任落實(shí)情況進(jìn)行督查。
3、幼兒園食堂必須取得所在市衛(wèi)生行政部門發(fā)放的《食品衛(wèi)生許可證》,嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生部門制定的有關(guān)幼兒園食堂規(guī)定的設(shè)施、人員配置標(biāo)準(zhǔn),并積極配合、主動接受當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門的衛(wèi)生監(jiān)督檢查。
4、幼兒園食堂應(yīng)當(dāng)建立各種食品衛(wèi)生安全規(guī)章制度及崗位職責(zé),相關(guān)的衛(wèi)生管理?xiàng)l款應(yīng)在用餐場所公示,接受用餐者的監(jiān)督。
5、必須認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,以“衛(wèi)生法”為準(zhǔn)繩,定期組織食堂管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生安全各項(xiàng)法律法規(guī)與營養(yǎng)知識的學(xué)習(xí)和培訓(xùn),并進(jìn)行考核。
6、落實(shí)“幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度”,定期開展各類檢查評比活動及從業(yè)人員基本功大比武活動。
1、食堂應(yīng)建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施,嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入幼兒園食堂的食品加工操作間及食品原料存放間,防止投毒事件的發(fā)生,確保師生用餐的.衛(wèi)生與安全。
2、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查,新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員都必須進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。
3、食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣,必須做到:
(2)穿戴清潔的工作衣、帽,并把頭發(fā)置于帽內(nèi);
(3)不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;
(4)不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。
4、認(rèn)真執(zhí)行“食品驗(yàn)收、儲存、加工制度”,蔬菜和伙食品按當(dāng)天的需要量定購和烹調(diào)。
5、嚴(yán)格執(zhí)行“餐用、工用具清洗、消毒、保潔制度”、“食堂從業(yè)人員晨檢制度”、“食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔、檢查制度”等一系列衛(wèi)生管理規(guī)章制度,建立健全“幼兒園食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制”,落實(shí)食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度,嚴(yán)防集體性食物中毒。
6、每天下班前,檢查灶具、各電器開關(guān)是否關(guān)閉。
7、冬夏季節(jié)供應(yīng)點(diǎn)心、午餐,做到“五熱”、“五涼”,出食堂的飯、菜、湯必須加蓋。
1、食品采購原則上都做到定點(diǎn)配貨中心送貨到園。
2、特殊情況下,由采購人員外出采購時(shí),必須做到按照有關(guān)規(guī)定索證、驗(yàn)證,嚴(yán)格查驗(yàn)食品質(zhì)量和定型包裝食品標(biāo)簽及衛(wèi)生許可證或檢驗(yàn)合格證。
3、每天有專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收食品,并認(rèn)真做好記錄。
4、驗(yàn)收時(shí),一看貨源是否新鮮,有無異味;二看有無正規(guī)生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限(物品是否在保質(zhì)期內(nèi))。杜絕腐-敗、變質(zhì)、超過保質(zhì)期,無檢驗(yàn)合格證明及衛(wèi)生許可證廠商供應(yīng)的食品進(jìn)入食堂。
5、食品經(jīng)驗(yàn)收合格后,再過磅、收貨。
6、食品貯存應(yīng)當(dāng)分類分架、隔墻離地(至少 15 厘米)存放。儲存食品場所禁止其它雜物存在,輔料缸必須加蓋。
7、儲存的食品應(yīng)標(biāo)明進(jìn)貨日期,出庫食品應(yīng)遵循“先進(jìn)先出”的原則。冰箱內(nèi)的溫度應(yīng)符合食品儲存衛(wèi)生要求。
8、用于原料、半成品、成品加工的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯,做到分開使用,定位存放,用后洗凈,保持清潔。
9、蔬菜切配前應(yīng)先沖洗,浸泡十分鐘以上,再經(jīng)充分沖洗。禽蛋類在使用前應(yīng)當(dāng)對外殼進(jìn)行清洗,必要時(shí)進(jìn)行消毒處理。肉類、水產(chǎn)品類與蔬菜類食品原料的清洗必須分別在專用清洗池內(nèi)進(jìn)行。
10、燒煮或配料前應(yīng)嚴(yán)格檢查待燒煮食品原料的衛(wèi)生質(zhì)量;食品必需燒熟熟透,其中心溫度不低于 75℃。加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開存放,防止交叉污染。
1、供應(yīng)的食品必須符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、符合幼兒每日攝入的營養(yǎng)要求,并力求色、香、味俱全。
2、不得供應(yīng)生拌食品和改刀菜。
3、食品供應(yīng)場所具有良好的通風(fēng)設(shè)施,由專人做好日常保潔工作。
4、營養(yǎng)員要根據(jù)幼兒的特點(diǎn)做到切菜細(xì)致,每周菜不重復(fù),注意花色品種及營養(yǎng)元素的調(diào)配,做到葷素搭配、米面搭配、粗細(xì)搭配、干濕搭配。
5、為體弱兒童、哮喘及過敏性體質(zhì)的患兒提供病號菜。
6、應(yīng)根據(jù)不同季節(jié),隨時(shí)調(diào)整幼兒食品溫度。冬季做到五熱:熱飯、熱菜、熱湯、熱點(diǎn)心、熱開水;夏季做到五涼:涼飯、涼菜、涼湯、涼點(diǎn)心、涼開水。
7、烹飪后食品及時(shí)放入備菜間,烹飪后至供應(yīng)時(shí)間不得超過 2 小時(shí)。
1、當(dāng)日供應(yīng)的各種菜肴(包括含餡的面制品),應(yīng)當(dāng)分別在冰箱內(nèi)留樣48小時(shí)。
2、每種菜肴留樣量為250克以上,并做好留樣記錄,以便隨時(shí)檢查。
3、留樣容器為3套,留樣超過48小時(shí),及時(shí)處理并清洗、消毒容器。
4、留樣冰箱由專人負(fù)責(zé),冰箱內(nèi)不得放入其他食品。
1、食堂餐具、工用具使用后必須清洗干凈、按時(shí)消毒,并擺放在固定位置。
2、食堂餐具、生熟容器應(yīng)分開存放。熟食容器和餐具必須嚴(yán)格執(zhí)行“一洗、二清、三消毒、四保潔”制度。
3、清洗餐具、工用具必須在專用水池內(nèi)進(jìn)行。煮沸、蒸汽消毒應(yīng)保持溫度100度,作用10分鐘,煮沸消毒時(shí)餐具、工用具必須全部浸沒在沸水中;采用紅外線消毒的,溫度應(yīng)控制在120度,作用15~20分鐘;采用含氯制劑消毒的,一般使用有效氯濃度為 250mg/l,作用5分鐘以上,消毒時(shí)被消毒餐具、工用具必須全部浸沒在消毒液中。
4、已消毒和未消毒的餐具、工用具應(yīng)分開存放,并在貯存柜上有明顯標(biāo)記。
5、清洗、消毒后的餐具、工用具必須貯存在專用的密閉保潔柜中備用。保潔柜應(yīng)定期清洗,保持潔凈。
6、各類池按標(biāo)簽使用,使用后須及時(shí)清洗保潔。
7、餐具、工用具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或要求。洗滌、消毒劑必須有固定的存放場所(櫥柜),并有明顯的標(biāo)記。
1、從業(yè)人員上崗前必須到食品藥品監(jiān)管部門確定的體檢單位進(jìn)行體檢和培訓(xùn),未取得合格證明不得上崗,合格證明應(yīng)隨身攜帶,以備檢查。
2、幼兒園應(yīng)建立從業(yè)人員健康與培訓(xùn)檔案。
3、食堂從業(yè)人員若有以下有礙于食品衛(wèi)生的病癥時(shí),應(yīng)及時(shí)退崗或隔離,待查明病因、排除病癥或治愈后,方可重新上崗:
(1)有腹瀉、嘔吐等癥狀;
(2)有感冒咳嗽,熱度高于或等于38度。
4、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原攜帶者),活動性肺結(jié)核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的,不得從事此項(xiàng)工作。
1、室內(nèi)凈高度不低于2.5米,建有通暢的污水排放系統(tǒng)和防蠅、防塵、防鼠設(shè)施;配備分別存放生熟食品的專用冰箱;配備足夠的工具、容器。
2、抹布等清潔工具要專用,砧板及各容器應(yīng)生熟分開,使用后及時(shí)清洗消毒并定點(diǎn)擺放于相應(yīng)標(biāo)簽處。
3、初加工間內(nèi)必須有專用的淘米池、蔬菜池、葷菜池、水產(chǎn)品池、污水池,并貼有標(biāo)簽。
4、每天清理操作臺、灶臺、蒸飯箱、消毒箱、調(diào)味品櫥、冰箱及盛器等,要求堆放整齊,表里清潔無油污。廢棄物盛放容器應(yīng)加蓋,做到清潔不漏。
5、國定長假后,食堂工作人員、保育員提早一天上班,對食堂餐具、工用具、容器等進(jìn)行全面清洗、消毒;保育員對幼兒玩具、課桌椅、扶手等進(jìn)行擦洗、消毒。最后關(guān)閉門窗進(jìn)行空氣消毒。
6、將食堂衛(wèi)生分干到人,落實(shí)承包責(zé)任制,與月考核獎掛鉤。
7、由分管園長、保健老師進(jìn)行定期和不定期的檢查,有記錄有反饋,及時(shí)處理出現(xiàn)的問題。
1、應(yīng)立即停止食品加工、供應(yīng)活動,并撤收處理該批全部食品。
2、馬上向區(qū)教育局 、區(qū)婦幼保健站、疾控中心、報(bào)告中毒人數(shù)、癥狀、第一發(fā)生時(shí)間、責(zé)任人單位地址和聯(lián)系電話。
3、協(xié)助衛(wèi)生醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治病人,并通知家長。
4、保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。
5、配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查,按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。
6、落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施,把事態(tài)控制在最小范圍。
7、必要時(shí)報(bào)告公安、工商等部門。
在食品加工、供應(yīng)過程中或用餐者在用餐時(shí)發(fā)現(xiàn)食品感官性狀異?;蛴凶冑|(zhì)可疑時(shí),經(jīng)確認(rèn)后,應(yīng)立即撤收處理該批全部食品。
1、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后,應(yīng)采取下列措施:
(1)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動,并向所在地人民政府、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報(bào)告;
(2)協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人;
(3)保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場;
(4)配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查,按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品;
(5)落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施,把事態(tài)控制在最小范圍。
2、對病人采取應(yīng)急處理:
(1)采取病人的嘔吐物或排泄物以及可疑食品的標(biāo)本以備檢驗(yàn);
(2)及時(shí)送去醫(yī)院治療。
3、對造成食物中毒的食品進(jìn)行處理:
(1)對剩余的可疑食物徹底清除,排除中毒隱患;
(2)對接觸過中毒食品的餐具、容器、用具及冰箱設(shè)備,包括加工人員的手都必須徹底清潔、消毒。
4、對餐具、容器、用具等采用煮沸方法消毒,煮沸時(shí)間不少于5分鐘;對不能進(jìn)行熱力消毒的可用75%酒精擦拭或用化學(xué)消毒劑浸泡。
1、責(zé)任制的分工:
(1)園長對幼兒園食品衛(wèi)生安全負(fù)全面領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,是第一責(zé)任人。
(2)幼兒園食品衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組其他成員根據(jù)各自的工作分工和職責(zé)范圍,對部門的下屬從業(yè)人員負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)作用。
(3)食堂從業(yè)人員對食品衛(wèi)生安全負(fù)有主要責(zé)任。
2、責(zé)任制的追究:
(1)對玩忽職守、疏于管理,造成孩子食物中毒或者其他食源性疾患的相關(guān)責(zé)任人,由幼兒園或教育行政部門按照有關(guān)規(guī)定給予通報(bào)批評或行政處分。
(2)對食物中毒或其他食源性疾患發(fā)生后,隱瞞實(shí)情不上報(bào)的幼兒園相關(guān)責(zé)任人,由幼兒園或教育行政部門按照有關(guān)規(guī)定給予通報(bào)批評或行政處分。
(3)對違反《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》,造成重大食物中毒事件,情節(jié)特別嚴(yán)重的,要依法追究相應(yīng)責(zé)任人的法律責(zé)任。
一、幼兒伙食實(shí)行民-主管理,成立膳食領(lǐng)導(dǎo)小組。明確膳食專人負(fù)責(zé),編制膳食計(jì)劃,安排好每周食譜并及早公布于家長。并定期召開伙委會,不斷改進(jìn)工作,提高膳食質(zhì)量。
二、炊事人員及辦公室人員每周制定幼兒食譜,食物的調(diào)配力求做到平衡,主副食品種多樣,并定期計(jì)算幼兒進(jìn)食量和營養(yǎng)素?cái)z取量。
三、伙食費(fèi)??顚S?,教職工伙食和幼兒伙食嚴(yán)格分開。
四、食堂工作人員樹立為幼兒、教職工服務(wù)的思想,嚴(yán)守紀(jì)律,堅(jiān)守崗位,分工明確,友好合作。
五、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,不購變質(zhì)食物,妥善保管剩余食物,不食用變質(zhì)食物。
六、購買食物要精打細(xì)算,不許拿回扣,不許為私人代購食物,帳目日清周結(jié)。
七、嚴(yán)格食品保管制度,庫房由專人保管,建立出入庫帳目,食堂炊具用具未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)不得外借。
八、嚴(yán)格食物驗(yàn)收制度,未經(jīng)驗(yàn)收不得入帳,不符合幼兒衛(wèi)生的食物堅(jiān)決退換。
九、嚴(yán)格開飯時(shí)間,用膳人員應(yīng)在規(guī)定時(shí)間和地點(diǎn)用膳,不得將食物帶走。
十、保持廚房清潔衛(wèi)生,炊具、餐具、食具應(yīng)洗涮干凈、一餐一消毒。
十一、炊管人員定期召開業(yè)務(wù)會議,虛心聽取群眾意見,提高烹調(diào)技術(shù),講究科學(xué)烹調(diào)。
十二、嚴(yán)格執(zhí)行幼兒的作息制度,按時(shí)供給飯菜、點(diǎn)心,兩餐間隔不少于三個半小時(shí)。
十三、不吃變質(zhì)不新鮮的食物,做好食物 48小時(shí)留樣工作
一、采購人員按《食品衛(wèi)生法》要求,購買一切食品,應(yīng)相應(yīng)固定食品采購場所,以保證質(zhì)量。
二、采購時(shí)應(yīng)主動向?qū)Ψ剿魅〈伺a(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告或化驗(yàn)樣品,產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證。
三、禁止采購腐爛變質(zhì)、超期、標(biāo)識不合等不符國家標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)的原料和食品。
四、禁止采購未經(jīng)衛(wèi)生檢疫或檢疫不合格的肉類及其制品。
五、定期包裝食品和食品添加劑必須有產(chǎn)品說明書或商品標(biāo)志、標(biāo)出品名、產(chǎn)品、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。禁止“三無”產(chǎn)品。
六、采購人員在購物時(shí),應(yīng)對食品進(jìn)行必要的感官檢查,不能外購熟食制品。
七、運(yùn)輸包裝容器應(yīng)符合衛(wèi)生要求,不能與有毒物,污物混運(yùn),以防污染食品。
八、保管驗(yàn)收員食品衛(wèi)生要求做好食品的驗(yàn)收登記制度。對不符合食品衛(wèi)生要求的各種食物拒收入庫,并經(jīng)常清理。
幼兒園管理人員崗位職責(zé)篇九
1、課前準(zhǔn)備。多媒體教室管理人員工作日必須開啟多媒體專用教室大門,將多媒體教室使用記錄按順序放置在指定位置,清點(diǎn)設(shè)備并作好外借的準(zhǔn)備工作。
2、設(shè)備維護(hù)。多媒體教室管理人員必須做好多媒體教室設(shè)備維護(hù)工作,每天下午第3節(jié)課以后,對當(dāng)天使用過的多媒體教室和第二天將要使用的多媒體教室進(jìn)行常規(guī)檢查。對投影儀每兩個月做一次除塵清理,確保多媒體設(shè)備的完好率在98%以上。
3、故障處理。
(1)教師在上課中發(fā)現(xiàn)設(shè)備有故障,管理人員在得知后,應(yīng)立即到達(dá)故障現(xiàn)場進(jìn)行搶修,如在5分鐘內(nèi)不能排除故障,應(yīng)果斷地將該教師的上課地點(diǎn)調(diào)換到其他空閑的多媒體教室。
(2)在日常例行檢查和維護(hù)中發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障,原則上應(yīng)該立即修理,以不要影響第二天教學(xué)為原則,如果管理人員難以排除故障,修理不了的,當(dāng)天上報(bào)學(xué)校技裝主作,落實(shí)修理事宜。
4、軟件安裝。每個學(xué)期開學(xué)第一周內(nèi)統(tǒng)計(jì)全校教師所需要安裝的軟件,并于第2周內(nèi)全部完畢。
5、工作記錄。多媒體管理人員實(shí)行工作日志制度,每天將所做工作簡單扼要的記錄在工作日志中。
幼兒園管理人員崗位職責(zé)篇十
1、安全生產(chǎn):
負(fù)責(zé)生產(chǎn)車間安全生產(chǎn)作業(yè),預(yù)防車間安全隱患,確保公司人員與財(cái)產(chǎn)安全。
2、執(zhí)行生產(chǎn)計(jì)劃:
3、提升生產(chǎn)質(zhì)量、效率:
3.2、產(chǎn)線換線4h前完成下一機(jī)型的首件樣機(jī),并得到品質(zhì)確認(rèn)結(jié)果。同時(shí)組織拉長、關(guān)鍵工序人員開產(chǎn)前會。
3.3、依據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃達(dá)成率,合格率等數(shù)據(jù)制訂生產(chǎn)部培訓(xùn)計(jì)劃,并完成。
4、人員管理:
4.3、組織、主持車間早會,鼓勵、指導(dǎo)員工參與工作改進(jìn),提升員工工作士氣;。
5、設(shè)備管理:
5.1、負(fù)責(zé)車間生產(chǎn)設(shè)備的保養(yǎng)與管理,保持生產(chǎn)設(shè)備處于正常狀態(tài);。
5.2、及時(shí)保修出現(xiàn)異常的設(shè)備等,詳情見《設(shè)備保養(yǎng)管理程序》。
6、現(xiàn)場管理:
6.1、以身作則,帶動員工參與車間5s管理工作,確保車間環(huán)境干凈整潔;。
6.2、定期組織拉長等車間人員檢查5s執(zhí)行結(jié)果,保持成果,改善不足。
7、信息交流、反饋:
7.1、產(chǎn)線出現(xiàn)效率、質(zhì)量等問題需及時(shí)知會工程、品質(zhì)___時(shí)間到現(xiàn)場處理;產(chǎn)品異常問題超過5%時(shí)需上報(bào)生產(chǎn)總監(jiān)。
8、完成上級交辦的其它事務(wù)。
幼兒園管理人員崗位職責(zé)篇十一
(一)、認(rèn)真貫徹國家和上級的有關(guān)方針、政策、法規(guī)及公司制度頒發(fā)的各項(xiàng)規(guī)章制度,按設(shè)計(jì)要求負(fù)責(zé)工程總體組織和領(lǐng)導(dǎo),保證項(xiàng)目的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
(二)、負(fù)責(zé)配備項(xiàng)目部的人、財(cái)、物資源,組織建立、健全本項(xiàng)目的工程質(zhì)量、安全、防火保證體系,確定項(xiàng)目部管理人員的職責(zé)權(quán)限。
(三)、組織編制工程項(xiàng)目施工組織設(shè)計(jì),包括工程進(jìn)度計(jì)劃和技術(shù)方案,制訂安全生產(chǎn)和保證質(zhì)量措施,并組織實(shí)施。
(四)、對項(xiàng)目范圍內(nèi)的各單位工程室外相關(guān)工程組織內(nèi)、外發(fā)包,并對發(fā)包工程的進(jìn)度、質(zhì)量、安全、成本和場容等進(jìn)行監(jiān)督管理、考核、驗(yàn)收。
(五)、組織并參加每月二次定期安全檢查,并落實(shí)專人負(fù)責(zé)整改復(fù)查。 1.6.根據(jù)公司年(季)度施工生產(chǎn)計(jì)劃,組織編制季(月)度施工計(jì)劃,包括勞動力、材料、構(gòu)件和機(jī)械設(shè)備和使用計(jì)劃。據(jù)此與有關(guān)部門簽訂供需包保和租賃合同,并嚴(yán)格履行。
(六)、嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度,加強(qiáng)財(cái)務(wù)預(yù)算管理,推行多種形式的承包責(zé)任制,正確處理國家、企業(yè)、個人三者之間的利益關(guān)系。
(八)、負(fù)責(zé)貫徹執(zhí)行國家的技術(shù)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和上級的技術(shù)決定、制度以及施工項(xiàng)目的技術(shù)管理制度。
1.組織有關(guān)人員熟悉圖紙及招標(biāo)文件等技術(shù)文件,組織圖紙會審,對圖紙及施工中出現(xiàn)的問題,及時(shí)與設(shè)計(jì)單位、建設(shè)單位及監(jiān)理部門協(xié)商解決,并及時(shí)辦理文字洽商手續(xù)。
2.組織施工方案的編制,待上級審批后向有關(guān)人員貫徹落實(shí),并定期檢查施工方案的實(shí)施情況。
3.經(jīng)常檢查工程技術(shù)檔案資料的管理情況。監(jiān)督檢查施工記錄、材料試驗(yàn)記錄及施工試驗(yàn)記錄,看是否符合規(guī)范及有關(guān)規(guī)定,對可能出現(xiàn)的問題及時(shí)采用解決措施。
4.組織好接到工程后的第一次設(shè)計(jì)交底,并對各專業(yè)交叉較多、設(shè)計(jì)要求較高的復(fù)雜部位的交底。
5.工程竣工后組織項(xiàng)目技術(shù)人員繪制竣工圖,編寫施工總結(jié)報(bào)告。
1.監(jiān)督隱、預(yù)檢的實(shí)施和執(zhí)行情況,要求此項(xiàng)工作按部位及時(shí)、真實(shí)、認(rèn)真的完成。
2.組織基礎(chǔ)和結(jié)構(gòu)部位的驗(yàn)收工作。
3.配合項(xiàng)目經(jīng)理抓質(zhì)量意識教育。
4.處理項(xiàng)目工程質(zhì)量缺陷,發(fā)生質(zhì)量事故應(yīng)以書面形式及時(shí)向總工程師報(bào)告,并在總工程師領(lǐng)導(dǎo)下具體處理本工程質(zhì)量問題。
1.針對施工項(xiàng)目中所涉及到的新工藝、新技術(shù)、新材料,根據(jù)設(shè)計(jì)要求和使用功能要求,認(rèn)真研究,反復(fù)推敲,必要時(shí)應(yīng)放實(shí)樣或模擬試驗(yàn),從而掌握新工藝、新技術(shù)、新材料的做法,解決施工技術(shù)難題。
2.組織開展技術(shù)培訓(xùn),并編制工藝流程。
幼兒園管理人員崗位職責(zé)篇十二
4、負(fù)責(zé)申報(bào)材料的整體編制、整理,根據(jù)項(xiàng)目時(shí)間節(jié)點(diǎn)進(jìn)行申報(bào);。
5、協(xié)調(diào)公司內(nèi)資源組織審評答辯等;。
6、負(fù)責(zé)項(xiàng)目申報(bào)后期的結(jié)項(xiàng)驗(yàn)收工作落實(shí);。
7、建立公司與政府相關(guān)部門的良好公共關(guān)系,并負(fù)責(zé)日常聯(lián)系和關(guān)系維護(hù),做好政府相關(guān)部門的外聯(lián)工作,包括日常接待、會議參與、活動組織等。
幼兒園管理人員崗位職責(zé)篇十三
工作方針政策,為教育教學(xué)服務(wù)。
編制好各種統(tǒng)計(jì)報(bào)表,做到準(zhǔn)備充分、資料完整、報(bào)送及時(shí)。
堅(jiān)持勤儉辦園的方針,精打細(xì)算,定期向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)財(cái)政開支情況,合理安排經(jīng)費(fèi),計(jì)劃開支。
以身作則,辦事公道,堅(jiān)持原則。
計(jì)算幼兒伙食費(fèi)并及時(shí)編制工資表。及時(shí)收結(jié)幼兒各項(xiàng)費(fèi)用按時(shí)發(fā)工資。
手續(xù)健全,發(fā)票必須有經(jīng)手人、驗(yàn)收人、領(lǐng)導(dǎo)簽名方能報(bào)銷。
熟悉各項(xiàng)費(fèi)用支出,勤儉節(jié)約、工作熱情、細(xì)心、態(tài)度和藹,除做好本職工作外,服從園領(lǐng)導(dǎo)分配的`其它工作。
不怕麻煩虛心聽取各方面意見改進(jìn)工作。
幼兒園管理人員崗位職責(zé)篇十四
九、?接受員工所提出的各種合理化意見、建議。形成具有科學(xué)決策、民主管理等特點(diǎn)的現(xiàn)代化企業(yè)管理模式。
二、?組織職工進(jìn)行業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),檢查、考核落實(shí)公司各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行;
三、?負(fù)責(zé)公司各種會議、各種活動的籌備、組織、安排工作;
四、?負(fù)責(zé)公司的對外聯(lián)絡(luò)、接待工作,安排好活動日程和生活;
五、?負(fù)責(zé)公司經(jīng)理辦公會議決定的事項(xiàng)監(jiān)督落實(shí);
六、?負(fù)責(zé)完成經(jīng)理交辦的其它各項(xiàng)工作。
一、?在建筑公司經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)生產(chǎn)經(jīng)營、質(zhì)量安全、材料設(shè)備科的工作。
二、?協(xié)助經(jīng)理建立公司質(zhì)量保證體系、安全生產(chǎn)體系、環(huán)境衛(wèi)生保障體系等。
三、?負(fù)責(zé)主持公司的技術(shù)管理工作,審批施工組織設(shè)計(jì)及相關(guān)技術(shù)性文件。
四、?組織制定單位工程質(zhì)量應(yīng)達(dá)到的目標(biāo),制定和實(shí)施糾正預(yù)防措施確保質(zhì)量部標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。參與、審核各分部、單位工程的質(zhì)量控制措施。
幼兒園管理人員崗位職責(zé)篇十五
管理員是負(fù)責(zé)管理的人員,那么關(guān)于管理人員的。
都有哪些崗位職責(zé)呢?下面是本站小編精心整理的管理人員崗位職責(zé)供大家學(xué)習(xí)和參閱。
1.認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國檔案法》,積極宣傳檔案法,強(qiáng)化學(xué)校全員檔案意識,有效地保護(hù)和利用檔案。
2.參與制定學(xué)校檔案管理制度。
3.積極主動向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)人員提供信息,為領(lǐng)導(dǎo)決策提供依據(jù)。
4.根據(jù)上級教育行政部門制定的歸檔內(nèi)容范圍,將學(xué)?;顒又兄苯有纬傻牟牧虾洼d體分門別類進(jìn)行收集、整理、裝訂、歸檔,保證材料的完整性和準(zhǔn)確性。
5.對所收集的材料做到分類科學(xué),裝訂規(guī)范,立卷準(zhǔn)確,編目詳細(xì),上架及時(shí),無零散材料積存。
6.指導(dǎo)并監(jiān)督本校各處室、部門歸檔材料的收集、整理、裝訂、上交等工作。
7.重視稗案的編研和開發(fā)利用,對巳形成的檔案材料進(jìn)行分析,對重要文件和學(xué)校大型活動、教學(xué)中的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)進(jìn)行匯編和專題介紹,有效地為教育一線服務(wù)。
8.積極收集與本校業(yè)務(wù)有關(guān),能彌補(bǔ)拘案不足的資料,重要文件及材料實(shí)行雙套制。
9.嚴(yán)格規(guī)范檔案借閱制度,應(yīng)用現(xiàn)代化技術(shù)設(shè)備,借助檢索工具,迅速提供所需的檔案,提高檔案的科學(xué)管理水平和服務(wù)水平。
10.檔案保管期滿,根據(jù)檔案管理有關(guān)規(guī)定做好向市區(qū)神案館移交檔案的工作或在檔案部門及主管部門的監(jiān)督下進(jìn)行檔案銷毀。
11.遵守檔案保密守則。
12.完成分管領(lǐng)導(dǎo)和校長布置的其他工作。
1.組織制訂并執(zhí)行公司生產(chǎn)戰(zhàn)略計(jì)劃,組織、管理、控制和監(jiān)督生產(chǎn)系統(tǒng),以實(shí)現(xiàn)公司生產(chǎn)目標(biāo)。
2.參與制訂公司發(fā)展戰(zhàn)略與年度經(jīng)營計(jì)劃。
3.組織制訂并實(shí)施生產(chǎn)戰(zhàn)略規(guī)劃。
4.主持制訂、調(diào)整年度生產(chǎn)計(jì)劃及總預(yù)算。
5.按工作程序做好與技術(shù)、營銷、財(cái)務(wù)部門的橫向聯(lián)系。
6.領(lǐng)導(dǎo)建立和完善質(zhì)量管理制度,組織實(shí)施并監(jiān)督、檢査生產(chǎn)質(zhì)量體系的運(yùn)行。
7.隨時(shí)掌握生產(chǎn)過程中的質(zhì)量狀態(tài),協(xié)調(diào)各部門之間的溝通與合作,及時(shí)解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題。
8.組織新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備的應(yīng)用推廣。
9.組織落實(shí)、監(jiān)督調(diào)控生產(chǎn)過程中各項(xiàng)工藝、質(zhì)量、設(shè)備、成本、產(chǎn)量指標(biāo)等。
10.領(lǐng)導(dǎo)、管理工廠維護(hù)部門對工廠基礎(chǔ)設(shè)備維護(hù),保證生產(chǎn)現(xiàn)場能夠正常生產(chǎn),設(shè)備處于良好狀態(tài)。
11.指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查所屬下級的各項(xiàng)工作,掌捉工作情況和有關(guān)數(shù)據(jù)。
12.綜合平衡年度生產(chǎn)任務(wù),制訂下達(dá)月度生產(chǎn)計(jì)劃,做到均衡生產(chǎn)。
1.制定部門年度、月度培訓(xùn)計(jì)劃,并組織實(shí)施培訓(xùn)。
2.對培訓(xùn)進(jìn)行合理的成本核算并對其效果進(jìn)行績效評估。
3.建立完善的培訓(xùn)檔案。
4.選擇與編寫培訓(xùn)教材。
5.完成部門主任交辦的其他工作。
幼兒園管理人員崗位職責(zé)篇十六
2、維護(hù)內(nèi)部業(yè)務(wù)信息系統(tǒng),對系統(tǒng)數(shù)據(jù)進(jìn)行備份。
3、分析并解決軟件開發(fā)過程中的問題;。
5、負(fù)責(zé)公司辦公環(huán)境的軟硬件和桌面系統(tǒng)的日常維護(hù);。
7、解決排除各種軟硬件故障,做好記錄,定期制作系統(tǒng)運(yùn)行報(bào)告。
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幼兒園管理人員崗位職責(zé)篇十七
1、負(fù)責(zé)渠道內(nèi)4s店客情維系。協(xié)助4s店電動汽車銷售中充電樁業(yè)務(wù)的服務(wù)支持。主要負(fù)責(zé)吉利電動汽車配套充電樁的`銷售服務(wù)。
2、提高服務(wù)質(zhì)量與效率,減少車主對充電樁的投訴,協(xié)助區(qū)域總監(jiān)完成團(tuán)隊(duì)指標(biāo)。
3、長期維護(hù)4s店及汽車廠在當(dāng)?shù)氐匿N售人員,深度開4s店、車主、汽車廠家銷售人員身邊的充電樁資源。
4、收集和分析市場數(shù)據(jù),并定期反饋?zhàn)钚滦畔ⅰ?BR> 5、良好的溝通能力和吃苦耐勞。
6、熱愛電動汽車及充電樁行業(yè)優(yōu)先。
1、歡迎應(yīng)屆生,熱愛銷售,勇于挑戰(zhàn)高薪提成。特別歡迎吃苦耐勞的農(nóng)村背景學(xué)生。
2、有狼性,敬業(yè),性格開朗陽光,正能量,抗壓能力及自我調(diào)節(jié)能力;為人積極、熱情,有責(zé)任心,能夠適應(yīng)全國各地的銷售業(yè)務(wù)出差。
3、有客情、客服經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。
4、有汽車等行業(yè)優(yōu)先考慮。
5、具有優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)意識和大局觀,能夠與公司共同拼搏。
幼兒園管理人員崗位職責(zé)篇十八
1、園長負(fù)責(zé)幼兒園的全面管理,主持全園工作。
2、認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的教育方針和國家的有關(guān)法律、法規(guī)、政策,全面貫徹《幼兒園工作條例》和《幼兒園工作規(guī)程》。主持制定全園工作計(jì)劃和各項(xiàng)規(guī)章制度,確立分級管理目標(biāo),建立結(jié)構(gòu)合理、協(xié)調(diào)靈活、反饋及時(shí)的科學(xué)管理機(jī)制。定期召開園務(wù)會,深入第一線檢查各項(xiàng)工作實(shí)施情況。
3、負(fù)責(zé)全園教職工的聘任,調(diào)整園內(nèi)工作人員結(jié)構(gòu),定期對保教工作人員進(jìn)行考核并做出正確評估。
4、全面了解教育、教研、衛(wèi)生保健及膳食管理情況,并根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)調(diào)整,盡量減少工作中的失誤。充分發(fā)揮黨團(tuán)組織、工會及教代會的作用,發(fā)揚(yáng)民主,尊重人格,加強(qiáng)“愛心、和諧、團(tuán)結(jié)、向上”的園風(fēng)建設(shè)。
5、全面掌握教職員工的思想動態(tài),開展經(jīng)常性的政治和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),提高修養(yǎng)。關(guān)心教職工的生活,改善生存環(huán)境,維護(hù)合法權(quán)益,增強(qiáng)向心力,提高凝聚力。
6、定期召開家長會,展示教育成果,宣傳家教方法,聽取家長意見,提高辦園質(zhì)量。
7、及時(shí)了解國內(nèi)外幼兒教育動態(tài),研究幼兒教育新成果,關(guān)注幼兒教育發(fā)展的新動向。
8、完成黨政領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
1、協(xié)助園長認(rèn)真貫徹、落實(shí)、執(zhí)行園務(wù)工作計(jì)劃,明確培養(yǎng)目標(biāo)及管理目標(biāo)。面向全體幼兒,全面提高幼兒素質(zhì)。重點(diǎn)抓好幼兒教育、教學(xué)、保育工作。加強(qiáng)教育科學(xué)研究,不斷提高保教、保育質(zhì)量。
2、協(xié)助園長做好幼兒園保教、保育工作。熟悉幼兒各年齡階段生理和心理特點(diǎn),熟悉幼兒園各年齡段教學(xué)內(nèi)容及要求,定期檢查教師教案、聽課、教研等各種學(xué)習(xí)筆記,定期測查幼兒教學(xué)效果以及各班教師、保育員對幼兒護(hù)理工作及執(zhí)行一日生活常規(guī)的情況,每周定期檢查各班執(zhí)行衛(wèi)生制度、衛(wèi)生保健制度情況。并做好記錄。
3、協(xié)助園長組織教師、保育員業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),提高教師、保育員的業(yè)務(wù)能力。指導(dǎo)教師進(jìn)行幼教改革與科研工作。貫徹保教結(jié)合方針,指導(dǎo)保育員及教師緊密配合教育工作,并經(jīng)常檢查督促,落實(shí)崗位責(zé)任制。
4、協(xié)助園長搞好職工隊(duì)伍建設(shè),做好職工政治思想工作,關(guān)心群眾生活,傾聽群眾意見。
5、協(xié)助園長指導(dǎo)和審查各班學(xué)期、教研、保育工作計(jì)劃,堅(jiān)持入班聽課。
6、協(xié)助院長整理教師業(yè)務(wù)檔案、教育資料及保育工作文書檔案。
7、協(xié)助園長組織幼兒園內(nèi)的各項(xiàng)活動。
8、協(xié)助園長做好全園園舍設(shè)備、環(huán)境衛(wèi)生及園內(nèi)物品的管理。及時(shí)督促維修指導(dǎo),增加人員時(shí)及時(shí)增添教學(xué)設(shè)備、用品,經(jīng)常進(jìn)行安全檢查。
9、協(xié)助園長做好安全防衛(wèi)、防火、防毒工作,發(fā)現(xiàn)不安全因素及時(shí)采取措施。
10、協(xié)助園長制定幼兒園工作計(jì)劃,并進(jìn)行工作總結(jié)。
1、樹立正確的.兒童觀、教育觀,熱愛幼兒、尊重幼兒,對幼兒做到關(guān)心、細(xì)心、耐心,不偏愛,堅(jiān)持正面教育,耐心細(xì)致地作幼兒的思想工作,教師要在各方面為幼兒作出表率。禁止任何形式的體罰或變相體罰。
2、自覺執(zhí)行幼兒教師職業(yè)道德規(guī)范,遵守各項(xiàng)規(guī)章制度。
3、教書育人,為人師表,儀表整潔大方,語言文明,舉止端莊,態(tài)度和藹,動作輕柔,不戴耳環(huán)、不穿奇裝異服,不在教室里化妝和飲食。
5、認(rèn)真貫徹執(zhí)行《幼兒園工作規(guī)程》和幼兒園培養(yǎng)目標(biāo),結(jié)合教研組計(jì)劃及本班幼兒的特點(diǎn)和個體差異及時(shí)制定好班主任計(jì)劃,各種教育教學(xué)工作計(jì)劃,并認(rèn)真實(shí)施、調(diào)整,有計(jì)劃有步驟地開展班級教育教學(xué)工作。做好各項(xiàng)活動的記載和效果記錄,并定期進(jìn)行工作總結(jié),積累經(jīng)驗(yàn),找出差距,研究改進(jìn),不斷提高教育質(zhì)量。每周至少有一次活動或反思記錄,學(xué)期末有總結(jié)。
6、按教學(xué)計(jì)劃,認(rèn)真?zhèn)湔n,認(rèn)真書寫教案,認(rèn)真上好每節(jié)課。自制教具、玩具,不斷改進(jìn)教法,努力提高教學(xué)質(zhì)量。
7、科學(xué)、合理地安排幼兒一日活動,引導(dǎo)幼兒主動學(xué)習(xí),寓教育于游戲中。因材施教,促使幼兒的和諧、健康發(fā)展。
8、每周定期參加集體教研、備課和專題班主任會議,總結(jié)安排班級周工作及各項(xiàng)班級活動,要有記錄。
9、進(jìn)班前必須做好一切準(zhǔn)備工作,帶班時(shí)做到“人到、心到、手到”精力集中,盡心盡責(zé),嚴(yán)格執(zhí)行幼兒園一日作息制度,確保各項(xiàng)活動順利開展及幼兒的健康和安全。不隨便離開班級,密切關(guān)注幼兒的活動及需求,及時(shí)提供適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)。不允許私自串課。帶班時(shí)發(fā)生事故,立即匯報(bào),及時(shí)采取措施。若教師離開班級而發(fā)生事故,以失職論處。
幼兒園管理人員崗位職責(zé)篇十九
1、認(rèn)真執(zhí)行國家有關(guān)基本建設(shè)的方針、政策、法律、法規(guī)及上級主管部門的有關(guān)規(guī)定,負(fù)責(zé)全院的基建維修管理工作。
2、負(fù)責(zé)做好基建維修工程的.概算、報(bào)批及施工方案的制定工作。
3、協(xié)助相關(guān)部門及領(lǐng)導(dǎo)確定維修施工隊(duì)伍,并及時(shí)下發(fā)施工通知。
4、負(fù)責(zé)基建維修工程的進(jìn)度、施工現(xiàn)場檢查及隱蔽工程的簽證及其驗(yàn)收管理工作。
6、負(fù)責(zé)基建維修工程資料及圖紙的整理、歸檔及統(tǒng)計(jì)工作。
7、公平、公正、科學(xué)管理外來維修單位維修施工,按相關(guān)建筑法律、法規(guī)嚴(yán)抓維修質(zhì)量、嚴(yán)格控制工程造價(jià),認(rèn)真、仔細(xì)審核維修工程量。
8、如實(shí)、認(rèn)真、仔細(xì)做好工作日志,規(guī)范整理好本職工作相關(guān)文檔資料,按時(shí)送交處辦公室檔案管理人員存檔。
9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。
幼兒園管理人員崗位職責(zé)篇二十
一、在試驗(yàn)室負(fù)責(zé)人的領(lǐng)導(dǎo)下,做好儀器設(shè)備正常管理工作。
二、按儀器設(shè)備周期檢定計(jì)劃時(shí)間,將本室的檢測儀器儀表送計(jì)量檢定部門檢定;不需強(qiáng)制檢定的儀器設(shè)備進(jìn)行自檢自校并填寫相應(yīng)記錄。
三、精心保養(yǎng)本室的儀器設(shè)備。
四、定期檢查,及時(shí)維修投入使用的儀器設(shè)備,保證完好率達(dá)100%,自己不能維修的.儀器,應(yīng)及時(shí)送修。
五、分工負(fù)責(zé)大型儀器設(shè)備的維修保養(yǎng),制訂出檢修計(jì)劃,建立設(shè)備維修檔案。
六、正確使用有關(guān)儀器儀表。
七、保管愛護(hù)各種維修工具和設(shè)施,未經(jīng)批準(zhǔn),不得私借。
八、儀器儀表擺放合理、整齊、保證無灰塵。
九、嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,保障人身和設(shè)備安全。
幼兒園管理人員崗位職責(zé)篇二十一
廚房管理是現(xiàn)代餐飲業(yè)管理的重要組成部份。不光從對于客人不斷改變的餐飲要求方面看,僅從餐飲業(yè)獲得最佳利潤和長遠(yuǎn)發(fā)展的方面來看,廚房管理都是重要的。
在談及廚房管理之前,我首先對于廚房員工乃至整個餐飲部、酒店將倡導(dǎo)和崇尚的風(fēng)氣加以陳述。
一、倡親密風(fēng)尚。
所謂親密,即全體員工,包括管理者與員工,員工與員工,員工與顧客彼此融洽如一家。
二、提倡團(tuán)結(jié)風(fēng)尚。
所謂團(tuán)結(jié),即全體員工分工明確,又互相合作,是目標(biāo)一致下的團(tuán)結(jié)。這種團(tuán)結(jié)是企業(yè)實(shí)現(xiàn)自已目標(biāo)的根本保證,是企業(yè)發(fā)展的動力,團(tuán)結(jié)才能使員工同心同德,并肩工作。
三、提倡互助風(fēng)尚。
所謂互助,即員工無論在工作中,還是生活中都彼此互相關(guān)心互相愛護(hù)和幫助。
四、提倡友愛,
即員工彼此友好相處,互相厚愛,友愛以“仁”為基礎(chǔ),只有“仁”才能與別人友愛友善。員工都有要求做到嚴(yán)于律已,寬于待人。
五、提倡勤儉風(fēng)尚。
所謂勤儉,就是勤勞儉樸。勤儉是企業(yè)的寶貴財(cái)富,而厲行節(jié)約,反對浪費(fèi),同樣是企業(yè)興業(yè)之道。
六、提倡尊重風(fēng)尚。
所謂尊重,即是企業(yè)內(nèi)部盡管有職務(wù),工種之分,但企業(yè)的每個成員都要能彼此尊重,不輕視他人,多看別人的'優(yōu)點(diǎn),多向別人學(xué)習(xí),能尊重別人的人格、知識、技術(shù)和勞動乃至生活習(xí)慣。
七、提倡合作風(fēng)尚。
所謂合作,即工作盡管有分工,但能做到分工不分家,能分工合作,不以鄰壑,不論份內(nèi)外的事才都能關(guān)心,盡心盡力地去做,主動幫助別人。
八、提倡信任風(fēng)尚。
所謂信任,即企業(yè)的管理者與員工之間能彼此理解,不猜忌,信得過,不以勢壓人,不欺上瞞下,能選賢任能,知人善任,唯才是舉,做到用而不疑。上下都能坦誠相見,熱忱相待。
總之,企業(yè)風(fēng)尚所涉及的方面很廣,它實(shí)際是企業(yè)員工長期自覺形成的良好風(fēng)氣。這種風(fēng)氣,做為廚房管理者將極力指導(dǎo),使整個廚房組成員都具有良好的風(fēng)尚和精神面貌,也相信整個酒店都表現(xiàn)出良好的風(fēng)氣,因?yàn)檫@些將是企業(yè)的巨大精神財(cái)富。
綜上所述,我相信員工在這樣良好的氛圍內(nèi)工作,再加以管理必然會樹立良好的企業(yè)形象,才能無暇地參與到某場競爭中去,為利于開拓某場與產(chǎn)品。擴(kuò)大影響和信譽(yù),制訂該系列管理計(jì)劃。
廚房生產(chǎn)流程控制計(jì)劃。
廚房生產(chǎn)流程包括加工,配份和烹調(diào)三個程序。三個程序?qū)⒎譃椴煌嘟M或崗位,這其間有許多環(huán)節(jié),要使每個環(huán)節(jié)緊密聯(lián)系又明顯劃分,就要對廚房生產(chǎn)流程加以控制。
廚房生產(chǎn)控制是對生產(chǎn)質(zhì)量、產(chǎn)品成本、制作規(guī)范,在三個流程中加以檢查指導(dǎo),隨時(shí)消除一切生產(chǎn)性誤差。保證達(dá)到預(yù)期的成本標(biāo)準(zhǔn),消除一切生產(chǎn)性浪費(fèi),保證員工都按制作規(guī)范操作,形成最佳的生產(chǎn)秩序和流程,計(jì)劃如下:
1、對菜譜、菜單進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)最化制訂。
2、對三個流程的產(chǎn)品制作標(biāo)準(zhǔn)加以規(guī)格化,包括加工規(guī)格、配份規(guī)格、烹調(diào)規(guī)格、加工規(guī)格主要對原料的加工規(guī)定用量要求,成形規(guī)格、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。配份規(guī)格是對具體菜肴配制規(guī)定用量品種和數(shù)量。烹調(diào)規(guī)格是對加熱成菜規(guī)定調(diào)味汁比例、盛器規(guī)格和裝盤形式。以上每一種規(guī)格將制成文字表格張貼于工作處隨時(shí)對照執(zhí)行,使每個參與制作的員工都明了自己的工作標(biāo)準(zhǔn)。(或制成卡片如制備方法卡,制作程序卡……)。

