教師的食品工作總結(jié)和心得篇一
處理師生關系是一門藝術(shù)，要求我們老師用教學的智慧。而這種智慧不是一天兩天就能學會的，對年輕老師來說要求不斷的專研，同時不斷的向一些優(yōu)秀的教師學習。下面小編帶來的教師心得體會工作總結(jié)最新，希望大家喜歡！
作為一名新教師，一定要對自己要有好的定位，確實在工作當中應該要樹立好形象，對自身的要求應該要高一點，按時的完成好工作的同時，也應該要保持足夠的認真，這一點是毋庸置疑的，也是接下來需要去調(diào)整好的，工作方面應該要積極主動，通過這段時間的工作我也是有一番心得。
在這樣的環(huán)境下面，我確實需要做出更好的成績出來，我也認為工作是自己的本職所在，認真的去做好教學規(guī)劃，還有和學生們相處好關系，這也是非常重要的一點，來到__這里工作也已經(jīng)有一段時間了，讓我感觸比較深刻還是這里的氛圍，我是比較喜歡在這樣的環(huán)境下面工作，我感覺自己就不會有那么壓抑，和學生們相處的也是非常的不錯，按照自己的規(guī)劃，確實這些都是應該要去調(diào)整好的，從事教育行業(yè)我想我自己肯定是不會后悔的，我喜歡這份工作，更重要的是我能夠從中找到自己的價值，讓一個人在很多時候都能夠自己能力是什么，能夠做一些什么事情，雖然接觸這份工作不是很久，可是從中也看到了今后三五年自己的狀態(tài)，甚至是更久。
在上課的過程當中，讓我感覺到非常欣慰的就是學生們都是比較配合的，上課的氛圍也是很好，我想這跟__學校這里的學風是有很大關系，不僅僅是我教的這一個班，在其它很多班級都是有這樣的一個氛圍，學生們都是非常的有禮貌，整體素養(yǎng)是比較高的，所以作為一名教師在這樣的環(huán)境下面肯定是可以做出更好的成績出來，這一點也是毋庸置疑的，我始終都是在這樣的方式下面積累工作經(jīng)驗，環(huán)境是可以改變一個人的，從事這個行業(yè)我也一直覺得非常的有意義，這對我還是有非常大的幫助的，也希望能夠在這樣氛圍下面把工作做的更好。
在__這里工作的這么一段時間當中，我一直都是感覺非常充實的，也一直都相信自己是可以做出一番好的成績來，這也是工作給我?guī)淼氖斋@，對此我也是深刻的意識到了個人能力的提高，未來很長一段時間都會因此而得到鍛煉，感激這次的實習經(jīng)歷，我也對此始終抱有好的態(tài)度的，也一定會對自己更加認真的一點的，接下來一定不辜負了學校的培養(yǎng)，提高自己教學能力的同時，也會用最好的方式監(jiān)督自己，把各方面工作調(diào)整好一個好的狀態(tài)，這段時間我感覺很充實，感激學校的培養(yǎng)。
一、充分利用歷年真題的重要性。
歷年真題可以毫不夸張地說是準備教師資格證考試最寶貴的資料，通過對真題的學習來達到提高應試技巧，找出教師資格證考試的出題特點。但是很可惜的是，很久以來很多同學對真題的和研究不夠，另外在復習的過程中，很多考生都不知該如何利用真題來提高自己的作戰(zhàn)技巧，取得較好的復習效果。
1、把握重點，直接得分教師資格證考試的重點內(nèi)容是基本固定的，每年雖有小幅度變化，但涉及主要內(nèi)容卻是基本不變的（相對于近3年考試而言）。
2、準確率高，針對性強從命題角度而言，真題的命題人是各學科專家，他們在征集題庫的基礎上，用專門時間，“封閉式”反復推敲而成，其提供的出題樣式的示范性和命題質(zhì)量非一般模擬題能比擬，其科學性、臨場感遠超一般的模擬題。所以考生要仔細研究真題，模擬題可以一套不做，但如真題不做，通常很難通過考試。
3、總結(jié)命題思路真題都是命題專家根據(jù)學生的習慣思維和做題習慣出的，因此很多題日都非常容易做錯，分值容易拉開距離，而且盡快熟悉真題的出題思路而不是一味按著自己的思路想的話，你會發(fā)現(xiàn)，上次做對的還是對的，上次做錯的還是錯的。這是因為出題人不是你，是那些優(yōu)秀的專家們，而且他們的命題思路不是你能左右和改變的。所以你只有一條路了：改變自己。忘記自己的思路，把自己的思路拼命往專家的思路上靠，靠得越近就越容易做對題。這個命題思路還得在做真題的過程中不斷地總結(jié)和體會。
4、通過真題找出題特點每個考試都有自己的風格，教師資格證考試也不例外，把握教師資格證考試風格的最好途徑就是做真題。同樣一個知識點，不同的人會從不同的角度進行考查，也許你做對了一個命題人出的題，卻做錯了另外一個命題人出的題，這是很正常的。
教師資格證考試各科的命題人基本上是固定的，通過做真題，就能清楚的把握他們的出題角度以及容易設置陷阱的地方。
二、如何有效利用歷年真題。
1、要親自動手做很多考生復習真題的時候不動手。而只是簡單的閱讀，這樣的效果往往不甚理想。在平時復習的時候，一定要勤于動筆，做題時一定要動筆將答案寫出，看與標準答案的差距在哪里，同時做題本身就是對該問題的又一次升華，這對于知識的掌握和發(fā)現(xiàn)“盲點”都是非常有用的。
2、要不斷地反復看對于歷年真題的利用中，很多考生認為，我做了一遍，所以以后就把它放在一邊了，這是不行的。歷年真題一定要反復看，“溫故而知新”。而且你看得多了，哪些是重點，哪些是陷阱。哪些是難點，這些知識點可能會以什么角度命題，這樣才會有更深的理解。
3、要把真題做三遍第一遍：找一套試題仔細閱讀題目說明及要求，對教師資格證考試有個清醒的認識。第二遍：把第一遍的筆記及答案擦掉。然后清零腦子里的答案，重新再做一遍。這一次，你依然不可能全對，盡管你腦海中還有答案的印象。而且你會發(fā)現(xiàn)，再出錯的部分是你容易混淆的部分。做對的部分證明你通過第一次記住了，完全掌握了。再出錯的部分是你要下功夫的精華部分。這一遍一定要認真做。不要以為看過答案了就掉以輕心。第三遍：一年一年的做真題，時間最好安排在鄰近教師資格證考試。這次，主要是找考試的感覺。
4、做真題保持做題的感覺通過做真題保持做題的感覺?？荚嚨募记尚院軓?，需要保持一種做題的感覺，否則，即使知識點掌握的很牢也可能會失敗。
現(xiàn)代的中學生出現(xiàn)了一種怪現(xiàn)象——早戀，其實中學生無論從心理還是生理的角度來看都還未達到戀愛的時間。但現(xiàn)代的中學生為什么早戀呢？眾說紛紜，我們便組成了一個小組對早戀進行探究。我們可以在網(wǎng)上找資料，還可以開展調(diào)查問卷的方法。使我們對早戀有更深入的認識和體會。
怎樣看待早戀是什么呢？我們可以這樣來看，這樣來談。我們認為早戀是不是太早，不應只單純從年齡上看。而還應要從心理發(fā)育成熟的程度來判斷。青春期既是長身體長知識的時期，又是性心理發(fā)生變化，對異性產(chǎn)生愛慕好感從而渴望結(jié)交知心朋友的時期。對異性產(chǎn)生好感是很正常的，如果能正確對待把這種心態(tài)化為學習的動力不失為一件好事，但是錯誤認識了不僅對倆人的身心造成了一定的傷害，對未來也和會有影響。
但是網(wǎng)上有人這樣評價早戀說它有利的一面也有弊的一面：（利的一面）你在成長也在長大明白愛一個人時的酸甜苦辣也明白愛與被愛的感受在感情上得到升華感情會越來越細膩現(xiàn)在的青少年普遍早熟，如果他的思想也很成熟，懂得以戀愛化為一種學習的動力，從而增加了自己的責任感。還可以在早戀中得到鍛煉，對事物也會有一定的新的認識。（弊的一面）。
（1）影響學習，磨滅理想。如果這個中學時期被戀愛問題糾纏。必定分散學習精力，浪費大好時光，這無異于置一生遠大前途而不顧。這種所謂的“愛情”，極可能葬送了青少年的天賦、學業(yè)和前途。
（2）影響身心，有害健康。由于中學生生理和心理還沒有真正成熟，一方面如果早戀，自知會受家長和社會上其他人的責備和議論，因而就要躲躲藏藏，遠離人群，長此下去，影響了與同學、家人的關系。同時，他們的思想上會產(chǎn)生很多負擔，影響心理的正常發(fā)展。有的甚至會改變性格，本來活潑、天真的學生，也可能會變得孤僻、冷淡，在心理上出現(xiàn)超年齡的現(xiàn)象。另一方面，由于中學生涉世不深、閱歷不足，生活經(jīng)驗欠缺，對社會缺乏足夠的了解，在辨別人和事、在處理人際關系時，一時感情沖動，壓過理智，便草率地與異性確立了愛情關系。然而，以后伴隨著心理上的變化、發(fā)展、成熟，才覺得“并非自己的最愛”，進而冷卻或是中斷彼此間的感情。這種情況，會引起青少年失望的情緒，使之消沉、甚至形成心理障礙，從而影響青少年的精神生活的健康發(fā)展。更令人堪憂的是一旦失去理智，做出越軌的事情，對戀愛雙方都不利，特別是對女同學來說所造成的身心創(chuàng)傷是終身無法彌補的。
（3）影響他人，褻瀆愛情。中學生的戀情大多是由于感情的沖動或是出于對異性的神秘感和好奇心而引起的。這種神秘感、好奇心使他們盲目地效仿成人。當強烈的好奇心和感情上的沖動構(gòu)成合力時，十分脆弱的理智防線就會被沖垮。
我們還對校園內(nèi)的同學們做了調(diào)查問卷多數(shù)同學在回答為什么早戀這個問題時有大部分表示因為好奇，好玩，心理因素等。還有一部分表示是自然現(xiàn)象，真實愛情，學習壓力，早熟等。
通過以上的資料我們可以初步得出結(jié)論：中學生早戀一定程度上來說是錯的但是正確與錯誤需要大家對它的態(tài)度認識。
我們要怎么處理早戀呢？我們作為中學生應該以學業(yè)為重！不要讓自己分了心！如果你真的喜歡上了一個人的話，你干脆把這份感情收藏起來，一直到該說的時候說，這樣可能還是一個美好的回憶呢！應人而意義吧。如果你感覺早戀對你學習是有幫助的，哪早戀也是件好事情：但是如果早戀是會影響到你的學習的，那還是不要去嘗試吧。不過對大部份人來說早戀是有害處的，因為自制能力差。
我們在學習的同時發(fā)現(xiàn)了一個事情父母如果發(fā)現(xiàn)自己的兒女早戀應該理性地對待而不是更多的責罵要同子女多溝通這樣才能更好的避免子女早戀?。?BR> 通過以上的學習我們小組增強了團隊合作精神鍛煉了自身的對課題的研究能力同時通過學習這個課題很好地給自身提了一個醒約束了自身。
現(xiàn)在正值麥收季節(jié)，許多家長早上送孩子時，急匆匆的送孩子入園，然后又急匆匆的離去，在晨檢時看到許多孩子的衣服、鞋子、手、腳臟兮兮的，有的女孩子的頭發(fā)也不梳理，亂糟糟的，心里很不好受。那么現(xiàn)在給孩子梳頭發(fā)的任務就落在了老師的身上，我就利用給女孩子梳頭發(fā)的時間，和孩子說說話，問一問孩子身邊發(fā)生的事情，了解孩子在幼兒園一日的感受，我覺得這樣也不錯。平時有幾個女孩子好動、喜歡與伙伴爭斗，但我給她梳頭發(fā)時，她們表現(xiàn)得特別乖順，孩子們滿足地享受著梳頭發(fā)給她們帶來的舒服感覺，并且不時地與我聊天或是對著我微笑，這種笑讓我心里由衷地開心起來。
事情過后，我想了想，每天我為女孩子們梳頭的時候，她們總可以同我親切地聊上一會兒，而男孩子呢，比女孩子更好動、甚至還與伙伴打架、爭吵，而每天的梳頭發(fā)環(huán)節(jié)不正是最好的與孩子交流的機會嗎？另外，梳頭發(fā)還可以促進腦部血液循環(huán)，對孩子的大腦發(fā)育有一定的幫助。既然梳頭發(fā)的好處多多，那么梳頭發(fā)環(huán)節(jié)就不該有性別之分了。但是，由于班上孩子人數(shù)較多，單獨談話的機會很少。據(jù)研究表明，每天和孩子做一些親密的接觸，如撫摩孩子的頭、抱抱孩子、親親孩子等，有利于增進孩子與教師的情感，產(chǎn)生依戀感，使孩子更信任、更喜歡教師。
于是，在之后的日子里，我除了給女孩子梳頭發(fā)外，也留了一段時間為男孩子梳頭發(fā)。過了一段時間，我發(fā)現(xiàn)孩子們與我更親近了，以前不愿意多與教師說話的孩子也愿意和我頻繁交流。我覺得梳頭發(fā)是小事情，但在孩子的眼里卻是那么渴望得到老師的愛，所以我覺得我們應該充分滿足孩子的這份心理需要。
蘇聯(lián)教育學家霍姆林斯基曾指出：如果你想使知識不變?yōu)榻┧赖?、靜止的學問，就要把語言變成一個最重要的創(chuàng)造工具。在課堂教學中，教學語言是情感交流的紐帶，是知識的載體。形象的比喻，激勵的話語，幽默的解釋，緊迫的疑問，巧妙的點撥，使抽象變具體，深奧變形象，乏味變有趣。另外，教師的書面語言（板書）和姿態(tài)語言（教態(tài)）也顯得尤為重要。黑板上的一個記號、一種格式，教師的一個微笑、一個手勢都能渲染課堂氣氛，給學生的思維激起陣陣漣漪，把教學推向高潮。所以，教師的語言應注意準確、生動、鮮明，具有啟發(fā)性、針對性、靈活性和教育性，這樣才能到動學生學習的積極性。倘若教師語言羅嗦重復，模棱兩可，詞不達意，拖泥帶水，怎不令學生昏昏欲睡呢？在課堂教學中，老師語言還要做到節(jié)奏鮮明，抑揚頓挫，疾徐有序，切忌一節(jié)課一個調(diào)，從而牢牢吸引學生的注意力。
1、讓知識走近課堂。
生活本身就是課堂，如果知識能學以致用，學生就會感到知識的重要性，因而會更用功學習，所以，教師應從生活現(xiàn)象中、教材中，挖掘知識應用的素材，把日常生活的實例轉(zhuǎn)化為課堂問題，從而讓學生感到學習是很有意思很有價值的，是與社會密不可分的。任何一個學科都來源于生活，只要我們老師善于發(fā)現(xiàn)，善于思考，就能把本學科與現(xiàn)實生活聯(lián)系起來。
2、向四十分鐘要質(zhì)量。
（1）、精講就要求教師認真?zhèn)浜妹刻谜n，起碼要做到課前精心設計，顧及到在課堂中遇到的問題，做到胸有成竹，在分析本班班情的情況下要特別關注差生的接受能力，在備課的同時要盡量照顧這部分學生，在授課過程中要剖析新舊知識的聯(lián)系，給學生以點撥、激發(fā)學生的注意力和學習興趣，形成良好的課堂氛圍，做到教師精講，引導學生多思考、多動手，盡量向四十分鐘要質(zhì)量。鼓勵學生動手實踐，親自發(fā)現(xiàn)規(guī)律。這對培養(yǎng)學生的能力是大有好處的。
（2）、多練就是要留給學生練習時間，在精講的基礎上，把學到的知識反復在課堂上多練，這就要特別關注部分差生，要求準備好練習本，把新學知識，趁熱打鐵，進行消化吸收，經(jīng)過反復練習，以至于他們完全掌握，這樣老師好教，學生好學，充分調(diào)動了學生的學習積極性，寫起作業(yè)來感到輕松愉快，差生也感覺到學數(shù)學不困難，這樣無意中把他們厭學的習慣也慢慢得到了轉(zhuǎn)變，同時也培養(yǎng)出了他們按時交作業(yè)的良好習慣，課堂教學效益也得到了較大提高。
3、教師在授課后要有所反思。
課堂教學中有所得也會有所失，學生學習習慣的差異，知識水平和理解能力的參差不齊，教師的教學設想與實際總會有不相適應的地方，有時會覺得有不盡人意之處，做為教師要認真分析總結(jié)這節(jié)課的優(yōu)劣，不斷總結(jié)經(jīng)驗教訓，會在今后的教學中少走彎路，并同時能及時發(fā)現(xiàn)個人在教學中出現(xiàn)的不足之處，從而可以獲得寶貴的經(jīng)驗教訓，以便提高自己的教學水平，增強自身的教學能力，使自己的教學工作日益得到完善。
4、整體把握教材，面向考點，有的放矢進行教學。
教材相當于教師的槍，老師必須要有駕馭教材的能力，每章的重難點要做到心中有數(shù)。特別是教畢業(yè)班的，前1—2年的考題，都要瀏覽一遍，考什么，怎樣考，考到什么程度，這些都要有的放矢地在平時課堂教學中體現(xiàn)出來。，這樣，把考題貫穿于平常教學當中，就能收到事半功倍的效果。
5、多讓學生錯，在錯誤中尋找正確答案。
有句話說：人是在錯誤中長大的。我認為教師在教學時，大不必事無巨細都講，可多讓學生去犯錯誤，特別是學生板演時做錯了更好，老師可以對錯誤當場分析；還可以在改作業(yè)過程中收集錯題，開一節(jié)“診斷課”，讓學生當小醫(yī)生，找出毛病，并對癥下藥。這樣，效果比老師單純講好得多。
6、轉(zhuǎn)化差生是提高教學質(zhì)量不可忽視的方面。
每個班都或多或少的存在著部分差生，這些差生人數(shù)雖少，但對全面提高教學質(zhì)量有著很大的、直接的影響，一個班集體學生學習素質(zhì)的好壞，也就是轉(zhuǎn)化差生人數(shù)的多少。轉(zhuǎn)化一個算一個，教學質(zhì)量也就上一點，那么轉(zhuǎn)化兩個、三個呢？但這并不是一件很容易做到的事，這就要求我們各任課老師在平時教學工作中要花費心血。絕大多數(shù)差生是“非智力因素”造成的，有的沒有養(yǎng)成良好的習慣，有的學習目的不明確，學習被動應付，不求進取，有的則由于家庭等客觀因素的干擾，學習情緒不穩(wěn)定。針對以上情況，我們應該采取以下措施進行轉(zhuǎn)化：
（1）、要我們在這些學生身上多下功夫，多費心血，尋找原因和他們拉近關系，進行相互溝通進行談心，千萬不能鄙視，也不能聽之任之，要給他們偏食，加大課外補習輔導，同時要注意他們的“閃光點”給予表揚鼓勵，給他們以更多的關愛呵護，通過老師的情感交流去感化他們，從而點燃起他們智慧的火花，使他們的學習情緒會有一定的轉(zhuǎn)化。
（2）、開展一幫一帶活動，增加他們的學習機會，每人找一位成績好的同學，擔任自己的“小老師”，要動員他們熱情幫助求教同學，這樣學生教學生使他們沒有思想負擔，容易接受。教師還要時常表揚，看誰的進步快，誰當?shù)睦蠋熀?，要及時給予表揚鼓勵，這樣在小老師的幫助和督促下，學習被動的同學也慢慢開始變主動了，學習積極性也提高了，本人心里也感覺有了成就感。付出一份辛苦會有一份收獲的。
“教無定法”，以上6點只是我個人的一些淺見而已。我想，只要我們教師用心研究教法，研究教材，研究學生，就一定能大幅度提高教學質(zhì)量。
近兩天聽了許多青年老師的講座，收獲很大。他們的年齡不大，參加工作時間不長，但教學業(yè)務素質(zhì)真令人佩服，在這平凡的教學中卻積累了豐富的經(jīng)驗的確值得我們老教師學習。
閆偉老師的講座讓我領略到班級管理的妙招。對一個剛剛接手的班級，首先要進行摸底調(diào)查，摸清學生的底子，按學生的成績?nèi)澐謱W習小組，選派好小組長，耐心的進行幫助，不斷提高學困生的學習成績。閆偉老師的做法是多開展一些有益的班級集體活動，讓學生感受班級大集體的溫暖和力量，這就拉近了與學生的距離。老師還要貼近學生，與學生共同做游戲和參加一些體育活動，在這樣的氛圍中，學生與老師的交流就自然些，就融洽些，學生才愿意將心中的想法對老師說，老師就更能了解的學生們的真實想法。
王超校長的講座《讓羞澀的花兒靜靜地開放》別有一番風采。她告訴我們?nèi)绾螌Υ桓耶敱姲l(fā)言的學生。對待這些羞澀的花兒，我們要有耐心，用無聲的語言去交流，用期待的眼神去交流，，哪怕一點點充滿愛意的撫摸，那也是能給予孩子巨大的愛的傳遞，他能感受到老師對他的關愛。是啊，每個班級中都有這樣的孩子，讓我們多一些耐心，等待他們靜靜地開放吧。
這些年輕老師的經(jīng)驗是那么的令人耳目一新，多聽聽他們的講座，對自己的工作一定會起到較大的推進作用。
20__年4月10日，我有幸參加了晉城市特級教師講師團在沁水縣東關小學開展的示范課活動。通過短短兩節(jié)課的聽課學習，讓我受益匪淺，感受很多。在此，我針對此次聽課，談一點心得體會。
1、課前準備形式多樣。
兩位老師都非常注重課前活動，創(chuàng)設各種活動的情景，師生互動，消除了學生的緊張情緒。例如，李老師通過一個小游戲，充分調(diào)動了學生的學習興趣，集中學生的注意力，從而讓學生積極地投入對新課的學習中去。
2、課件的設計使用恰到好處。
兩位老師都精心設計了自己的課件。課件的一些亮點能充分調(diào)動學生的學習積極性，使整堂課生動有趣，讓學生能充滿激情地上完這節(jié)課。例如，在李老師執(zhí)教的《平面圖形的面積復習》這節(jié)課中，通過課件的直觀演示，讓學生形象地感知了平行四邊形的面積、三角形的面積、梯形的面積、長方形的面積、正方形的面積、圓形的面積公式的推導過程，巧妙地分散了本節(jié)課的重難點。輔助工具的使用能極大地豐富課堂，使課堂變得更加豐富多彩，學生的學習效果會取得事半功倍的效果。
3、注重培養(yǎng)學生的思維能力和表達能力。
課堂上兩位老師都注重培養(yǎng)學生分析問題和解決問題的能力。生遇到疑難問題時，師留給學生充足的時間，讓學生獨立思考，這樣有利于激活學生的數(shù)學思維，讓學生積極地投入思考之中。難度極大的，師引導生通過小組合作，共同解決疑難，這樣更有意識地培養(yǎng)了學生團結(jié)協(xié)作的能力。例如：陳老師在教學《用字母表示數(shù)》時，讓學生通過小組合作來解決用字母表示：“n只青蛙n張嘴，2n只眼睛，4n條腿?！钡葐栴}。不論是獨立思考，還是小組合作，都注重從學生的認知角度出發(fā)，讓學生由淺入深，循序漸進地掌握新知，進而深入理解。再加上學生頭頭是道的講解，就更強化了學生的語言表達能力，從而提高了學生的綜合素質(zhì)。
上好一節(jié)課是不容易的，這需要每一位執(zhí)教者花很大的時間和精力，還要借助長期以來的積淀。聆聽了這兩位老師的優(yōu)質(zhì)課，我從中領略到不同的教學風格，深厚的教學功底，及精湛的教學藝術(shù)，他們所設計的學習情景，不僅貼近學生的認知，而且蘊含著問題，讓學生從中發(fā)現(xiàn)問題、分析問題并嘗試去解決問題。我只有多學習、多聽課、多對比、多反思，才能找到自己在教學中存在的缺點、弱點，才能知道在哪些方面需要改進，從而在今后的教學中取長補短，爭取獲得更多的收獲，取得更大的進步。
教師的食品工作總結(jié)和心得篇二
首先感謝教辦領導給我這個與大家交流學習的機會。我這兩年都在擔任畢業(yè)班的教學工作，親身感受到畢業(yè)班教學的一些特殊性，現(xiàn)在我就和大家一起分享一下我的教學心得：
一、涉取科組的集體力量，提高自身教學水平。
我們學校每個學期都組織校內(nèi)公開課和課件評比等活動，這些活動給我們提供了一個互相學習的平臺，讓我學習到其它老師一些好的教學方法，同時也看到了自己的不足。學校這種整體的工作氛圍使我受益匪淺。
我們學校的英語科組是個團結(jié)協(xié)作的、無私的集體，各教師都會把自己的教學經(jīng)驗、教學反思、練習試題、課件、影像材料等等拿出來和大家一起共享。資源共享大大減輕了我的工作量，讓我有更多的時間來關注我的學生。例如在畢業(yè)總復習時，我根據(jù)教研室發(fā)布的有關信息和自己學生的實際情況，再將上一界老師總結(jié)出的復習資料進行整理，這樣就大大的減輕了我的工作量。這是一種1加1大于2的合作方式，我想大家都知道，一個人的精力是有限的，只有當大家把自己的資源拿出來共享時，才能達到事半功倍的效果。
二、我們都是知道，開口讀英語，大聲讀英語，讀出語感，是學習好英語的一個重要途徑。
我們學校是我們學校大部分學生都是坐校車上學的，其中一部分學生坐校車來校的時間很早，可是學生很少會自覺的大聲讀英語的。我為了讓學生多一點開口讀英語，每次我有早讀或午讀課的時候，都會提早去到教室，和學生一起大聲讀。早到的學生在我的帶領下，大聲讀，遲一點點到的學生，一進教室，不，是沒進教室就聽到響亮的朗讀聲了，你說他們能不跟著讀嗎？時間久了，他們也習慣了，讀久了，他們語感也比以前好多了。
當然，如果讀的內(nèi)容只局限于書本上的內(nèi)容，學生讀多了會膩。為增加學生的閱讀量，擴大學生的知識面，有時我會讓學生一起讀活動手冊和課外練習中的聽力資料；有時我會發(fā)一些短文給他們，讓他們自由大聲地朗讀；有時我會讓他們讀《少年英文報》。看多了，讀多了，學生就會更加容易記住這些英語單詞和句型了。
三、重點輔導學困生，保證學生合格率。
大家都知道，好的學生比較自覺，老師不用怎么理他，他們也會學得很好，對于學困生如果老師不盯著他，他的成績就會一落千丈。所以每個學期我都根據(jù)班中學困生的實際情況，制定好輔導計劃并對這部分學生進行有計劃的輔導，同時根據(jù)這些學生的學習情況不斷修改計劃。我爭取校領導的同意與支持，在輔導課中，我把六（3）和六（5）這兩個班的學生分為四個組。
第一組是紀律好，學習自覺，成績好的學生。輔導課上我讓這些學生自學，只要他們學習跟英語有關的內(nèi)容就行。遇到不懂的或有疑問的內(nèi)容時，先讓他們小組討論，如果解決不的再問老師。培養(yǎng)他們自學的能力。
第二組是有能力提高，但平時懶動腦筋不學的學生。對這些學生，我采取集體輔導，給他們分配固定任務，不讓他們有偷懶的機會，激發(fā)他們的潛能。例如我給他們兩個句子，讓他們根據(jù)句子內(nèi)容編對話，所編的對話不少于八個句子，或是給一些練習題讓他們獨立完成，杜絕抄襲的現(xiàn)象。
第二組是肯學，但學習能力不強的學生。對這部分學生，要適當引導，耐心教導，慢慢提高他們的成績，不能操之過急，且要多鼓勵。只要他們肯努力，成績有望提高。例如輔導他們寫作文時，先給一些簡單的范文讓他們看，老師再輔導他們寫，最后才是讓他們獨立完成。增強他們學習的信心。
第三組是紀律松散，學習不認真，基礎又不好的同學。輔導這部分同學需要一個安靜、不受打擾的環(huán)境，這樣才能使他們靜下心來學習，而且還要一對一地進行輔導，根據(jù)他們學習的不足，全面進行輔導。當然，對待這些學生一定要有恒心和耐心，有些知識點要經(jīng)過好幾次的講解和操練，他們才能記住。說實在的，這部分學生需要老師花多些時間慢慢地磨，才能磨出好成績來的。
經(jīng)過我一段時間的實踐，班里不同層次的學生，成績都有所提高。
四、畢業(yè)總復習時，我不會采用題海戰(zhàn)術(shù)，而是挑選些有代表性的習題給學生做，盡量做到精講精練。
在講解習題時，我要求學生把解題的過程記在試卷上，加深學生的印象，更重要的是讓學生明白解題的方法。古人不是說“授之以魚，不如授之以漁”嗎？我布置給學生的家庭作業(yè)是很少的，以前我也會布置很多的家庭作業(yè)，但在批改作業(yè)時發(fā)現(xiàn)很多作業(yè)雷同，還有就是批改后他們并沒有把錯的地方訂正過來。新想：這樣的家庭作業(yè)再多也是在做無用功。后來我增加了課堂作業(yè)的量，減少家庭作業(yè)的量，家庭作業(yè)多數(shù)布置些默寫、背誦類的。剛開始的時候我也很擔心，特別是看到別的學科那么多家庭作業(yè)時，心里很不踏實?？墒沁^了一段時間后，發(fā)現(xiàn)學生的成績不但沒有下降，反而提高了。這說明作業(yè)在質(zhì)量，不在數(shù)量。
以上是我的幾點教學心得，說得不對的請大家批評指正，我的教學中還存在許多不足地方，希望各位領導、前輩多給我提寶貴意見，讓我取得更大的進步。
教師的食品工作總結(jié)和心得篇三
走向講臺,走上人間最溫暖的春風和雨露;走向講臺,走向世上最珍貴的情誼和友愛;走向講臺,走進我熊熊燃燒的事業(yè)、不滅的精神之光!下面小編帶來的教師心得體會工作總結(jié)范文，希望大家喜歡！
最近看了一本《給幼兒教師的一把鑰匙》的書，確實是給我在幼兒教育的一個角開啟了一扇窗。這本書里的一個個的問題，一個個的案例，一個個分析都是從教師教育上發(fā)生的實例，掌握解決這些問題是每個一線教師務必具備的教育技能。書中從教師與兒童、教師與家長、教師與社區(qū)等幾個方面進行了闡述。其中在教師與家長這一方面，這本書教會教師如何更好的去幫忙家長轉(zhuǎn)變教育觀念，如何跟家長溝通使家園合作更有效。
家長是幼兒園重要的教育資源和合作伙伴。教師有職責幫忙家長了解幼兒園的教育目標任務，以便雙方能達成教育共識，構(gòu)成教育合力，促進幼兒身心健康發(fā)展。
家長工作難做，但是很重要。家長一向以為孩子在幼兒園只是在玩，有的家長自己早上想睡懶覺，便很晚才送孩子來園，不重視幼兒園的教育。教師在有時刻跟家長個別交流的同時，還應經(jīng)常召開家長學校的交流會，讓家長及時了解孩子在幼兒園的表現(xiàn)，教師也有更多的時刻對家長進行教育引導，能夠讓家長和教師持續(xù)一樣的教育觀念。家長能夠親自參與孩子的活動中去，能夠更快的轉(zhuǎn)變家長對幼兒教育的觀念。每個學期我們都會組織幾次親子類型的活動，以便家長參與到幼兒園孩子的活動中去。
作為從事教育職業(yè)的每一個教師，個性是我們幼兒教師，重在研究學校教育的同時，還要研究家庭教育，重視家教指導工作。因此，教師與家長的互動與溝通是十分重要的，將成為教育改革的必然趨勢。我們只有正確認識和處理教師和家長之間的關聯(lián)，才能共同把兒童教育工作做好。對我們來說，在雙方溝通中怎樣善于抓住時機，在隨意交談中如何自然的捕捉到家長的心聲。怎樣有藝術(shù)的向家長宣傳、指導保教知識，還存在著務必的難度。
如何解決與幼兒家長溝通中存在著的一些困難我認為就應從教師與家長的溝通入手，不斷提高與家長溝通的方式、途徑與技巧。
利用暑假的時間，拜讀了英國作家蘇·考利的著作《初為人師》，感同身受，今年的我不就正是初為人師嗎？千思萬緒涌上心頭。正如作者在序言中所指出的那樣，對于從事教師職業(yè)的人而言，第一年“常常感到十分茫然，有一種飄忽不定、無所適從的感覺，并且常常埋頭于處理不完的案頭工作”。
正在我為此迷茫的時候，《初為人師》給了我很大的幫助，這本書就是為了解決教師職業(yè)生涯第一年所遇到的問題。作者結(jié)合自身的工作經(jīng)驗，提供了良好的建議和策略：上崗前的準備，包括如何熟悉學校環(huán)境和備課;課堂教學，包括如何管理課堂上學生的行為、如何進行有效教學、如何做好教導工作;案頭工作，包括如何處理行政工作、如何批改學生作業(yè)、如何做好考試工作、如何給學生作鑒定;人際關系，包括如何處理與學生、與同事、與學生家長的關系;教師的其他工作，如參加會議、組織課外活動、應對教學檢查和教學評估等;職位升遷，包括如何獲得升遷等等。
在讀完這本書，我一下豁然開朗，作為新教師，很多以前看來很簡單的問題都會讓我有些“招架不住”，如怎樣維持良好的課堂紀律，如何調(diào)動學生的積極性，需要花大量時間備課，上課時不敢偏離預定方案，不能靈活地根據(jù)學生的需要和興趣做出反應，不知道怎樣融入教師群體中……它給了我解決各種問題的小秘訣，甚至可以說它成了促進我職業(yè)生涯發(fā)展的“鑰匙”。雖然有些膽怯，但無疑為我未來的道路增添了不少勇氣和動力，讓我有準備的去應付可能遇到的困難和挑戰(zhàn)。
初為人師，這意謂著我在人生舞臺上的角色已開始轉(zhuǎn)變，從一個評論老師的學生變?yōu)橐晃槐粚W生評論的老師。但是我一定會努力，在一師附小的未來一年中，我將時時嚴于律己，不斷地提醒自己是一名教師，要在各方面做好學生的表率，同時要不斷學習，虛心請教，并且盡心做好每一項工作。
閉目回想《初為人師》的主要內(nèi)容，有一點點興奮、有一點點感動，有一點點小小的成就感和一些無奈、困惑，但更多的是對這一崇高職業(yè)的熱愛和做一個好老師的決心。
《初為人師》我教師職業(yè)生涯起步的序曲……。
一、設計好每一節(jié)課的引言，引發(fā)學生的學習興趣。
在每一節(jié)課的開始要特別注意新課的引入?？刹捎酶柚{法、地理故事等趣味較強的教學方法導入新課，牢牢抓住學生的注意力。誘發(fā)學習動機，激發(fā)學習興趣。在講印度這個國家時候，在上課開始時，向?qū)W生提出了一個問題“大家熟悉的西游記，唐僧師徒最后到達哪里”學生基本都知道這問題的答案，踴躍回答，學習的興趣來了，學習的主動性一下字被調(diào)動起來了。
二、靈活運用各種趣味語言。
語言是傳授地理知識，完成教學任務的重要工具。地理課中如果在掌握知識的基礎上適當運用一些趣味語言，那么就可以使地理課堂教學妙趣橫生，滿堂生輝。
1、諺語的妙用：
諺語是中華民族具魅力的文化遺產(chǎn)，它通過形象性的語言，判斷式的直接說理的表達方式，對社會，生產(chǎn)，生活經(jīng)驗進行總結(jié)，具有哲理性，勸誡性和知識性，是我們民間文藝中的瑰寶。如講天氣之冷，就有“三九四九，凍破石臼”，“四九中心臘，河里凍煞老棉鴨”這樣的形容。如講天氣這熱，就有“日頭烏云托，明朝曬壞烏龜殼”這樣的夸張。這樣的氣象諺語，另人拍案叫絕。值得好好的學習。使學生在學習這些諺語的時候，更好地識天。
2、在講中國行政區(qū)時候，也用了謎語來猜我國的各行政區(qū)，如國泰民安（寧夏），下崗后自己做主（山東），一江春水向東流（上海）等。使上課效率大大提高。
三、地理課堂競賽法。
采用小組為單位，抽其中幾個學生管理好課堂紀律，老師在臺上提問題，下面舉手回答，搶答扣分，紀律差的扣分，大大提高了學習積極性。并有效得管理好紀律。通常這種方法用在復習課上，提高了學生學習的積極性，加深了對地理知識印象。
提高學習地理興趣還有很多，興趣作為一種教學手段，不僅能使學生積極地、能動地、自覺地從事學習，而且能起著開發(fā)學生潛能的作用，由此形成教與學的良性循環(huán)，達到學生學習意識的轉(zhuǎn)化，樹立正確的學習方法，從而更好地提高地理教學的目的。
本學期，本人任教初三年級四個班的歷史課，一學期來，本人自始至終以認真、嚴謹?shù)闹螌W態(tài)度，勤懇、堅持不懈的精神從事工作。以下是我在本學期的工作情況總結(jié)。
一、本學期實施的措施及成效。
1、做好充分的課前準備，認真?zhèn)浜妹恳还?jié)課。為了能更好的講好歷史課，我購買并閱讀了很多歷史方面的書籍，比如歷史知識成語故事從書、歷史基礎知識手冊、歷史優(yōu)化練習等等。在備課前，我將這些書里的相關內(nèi)容仔細的看一遍，過濾出與知識點比較貼近又能結(jié)合實際引起學生興趣的內(nèi)容精心的組織起來，參照教學大綱及教參、教案，盡量使歷史教學即符合大綱要求又充滿樂趣。
2、精心設計學生練習。根據(jù)學科特色和學生特點，精心準備課堂練習，設計開放性課外習題，制作歷史手抄報、電腦報，歷史手工制作等，使學生動手動腦。針對學生不同的特點給予不同的評價，正確引導學生，耐心解答學生遇到的問題，取得了學生的信任，成為學生的良師益友。
3、積極參加科組活動和備課組活動，上好公開課，并能經(jīng)常聽各老師的課，從中吸取教學經(jīng)驗，取長補短，提高自己的教學的業(yè)務水平。
4.優(yōu)化課堂教學，采用多種多樣的教法。如分析法、討論法，自學、閱讀等方式，使學生有自己動腦、動口、動手的能力，激發(fā)學生的學習興趣，提高教學效率。
5、嚴抓課堂紀律，提高學生學習的主動性，使學生上課的注意力集中了，并且養(yǎng)成了主動復習、預習的良好學習習慣。在教學過程中，注意分層，對成績較差的學生減低問題難度，增強其自信心。
6、按質(zhì)按量完成了本學期歷史課基礎知識的教學。在教學過程中，突出了重點、難點，抓住基礎點，講清了重大歷史事件，評析了重要歷史人物，使學生通過本學期的學習掌握了從世界歷史近現(xiàn)代史到中國歷史近現(xiàn)代史中的重要經(jīng)濟、政治、文化各方面的內(nèi)容。
7、通過本學期的教學對學生進行了德育教育：通過對歷史文化、經(jīng)濟等成就的講授，激發(fā)學生愛國熱情和民族自豪感;教會學生客觀分析歷史人物，提高了學生綜合分析事物的能力;進行了維護祖國統(tǒng)一、民族團結(jié)的教育;進行了優(yōu)秀品德和高尚情操教育。提高了學生思想覺悟。
二、不足之處及存在問題。
學生對本學科的學習不夠重視，所以學習大部分是憑興趣去學，不夠精細，高分不多。今后要從提高學生學習興趣方面著手，多向有經(jīng)驗的老師請教，找到更適合學生的教學方法，努力使歷史科成績更進一步的提高。
現(xiàn)在新課內(nèi)容基本講授完畢，在本次月考的考試分析后，我發(fā)現(xiàn)學生們主要對于基礎知識掌握不夠牢固，所以我決定應用以下復習方法對地理知識進行復習。
（1）制定整體教學復習計劃。
關于地理復習，教師要制訂具體、詳實的教學計劃，什么時間復習什么內(nèi)容，應該做到心中有數(shù)。在地理復習中人體分三個階段第階段是抓好基礎知識的復習，也就是對教材內(nèi)容的全面復習：第階段是精選習題，做好綜合練習，第三階段是編寫具有一定綜合性的練習試卷，進行模擬測試。
（2）明確目的、激發(fā)能動性。
有了明確的復習目的和記憶的信心，學生便會進入“我要記住它”，便于將來應用它的積極的心理狀態(tài)，就會對知識記憶得更多更持久。
（3）復習形式多樣化。
多感官、多途徑、多形式的刺激，更能有效地激活記憶中樞的神經(jīng)聯(lián)系，有利于信息的持久貯存。教學中我們不能將復習作次簡單的重復，必須運用變式，以新的角度、新的形式、新的情境、新的要求、新的表述方式給學生以新的刺激，以提高學生的復習興趣和理解水平。
（4）分散復習和集中復習相協(xié)調(diào)。
根據(jù)艾賓浩斯的“遺忘曲線”，遺忘的規(guī)律是遺忘速度先快后慢，遺忘數(shù)量先多后少。因此要及時復習，提高記憶效果。心理學研究表明，復習時間過長會帶來疲倦，受到前攝和倒攝抑制的影響，分散復習優(yōu)于集中復習。因而復習應以多次的分散復習為主，集中復習為輔。合理安排分散復習與集中復習的時間和時段。對分散復習來說，一般在最初復習時，名次的時間間隔應一些，以后間隔時間逐漸延長。
（5）優(yōu)化記憶方法。
記憶心理學研究表明，學習內(nèi)容若是有意義，學懂以后就不會遺忘，活化與深化對知識的理解，有助于知識的保持和記憶。引導學生理解性的記憶是有效的記憶方法。經(jīng)過整理和加工后，儲存于大腦中的知識不是零散而孤立的，而是以網(wǎng)絡化和結(jié)構(gòu)化的形式存在。借助結(jié)構(gòu)化，通過聯(lián)想和推理，可憶起埋于記憶深處的地理信息，促使信息的再認和再現(xiàn)。聯(lián)想和推理是提高記憶效果的好方法。教學中我們應當指導學生運用這些方法達到復習鞏固的目的。
（6）發(fā)揮地圖的信息承載功能，將地理知識落實到地圖上。
地圖是地理學科的第二語言，在學生復習的過程中一定要求他們結(jié)合地圖去記憶、去鞏固，盡量將知識點落實到地圖上去，形成“表象地圖”。
這次聽課活動使我們每一位教師都受益匪淺。從這次活動中我學到了很多，關于教學，關于管理，我有了一些新的認識。
各位老師從思想上高度重視;為了打造出一堂成功的課，我們用心準備，虛心請教，相互學習，精心制作了課件，結(jié)合自身特點和學科特點、班級特點開拓創(chuàng)新。
a老師在授課時引導和激發(fā)十分到位，在超市學習環(huán)節(jié)，學生在課堂上是如此活躍，質(zhì)疑充分，真正是在思考，是激情投入，全力以赴的，很好地體現(xiàn)了充分引導學生自主學習。
b老師的幻燈片設計新穎獨特，極富美感，帶給人極佳的審美享受，為課堂增添了色彩。c老師在自主探究環(huán)節(jié)突出對字音字形名句等基礎知識的自查引導，很好的切合了高三學生實際，實事求是，扎實有效。
e老師在表述反饋環(huán)節(jié)充分思考學生的實際水平，及時引領，巧妙設疑，收到了很好的育人效果。
我這一次主導的是一節(jié)作文指導課，針對學生不講寫作技巧，草草開頭的毛病，專項訓練學生如何在寫作文時開好頭，個性是在表述反饋環(huán)節(jié)進行了總結(jié)和提升，能感覺到學生切實有所收獲。
總體來說，a老師的自信大氣，b老師的誦讀指導，c老師的到位點撥，d老師的從容不迫，e老師的深入研究……都值得我們好好學習;突出育人立意，突出教師的課堂引導，注重學生的自我發(fā)現(xiàn)，自我成長，讓學生在繁重枯燥的學習中找到樂趣，較之以前，這是一大進步。
在這次聽課活動中，我也發(fā)現(xiàn)了在教學方面存在的問題。
1、課堂仍表現(xiàn)出個別教師講解過多，知識類灌輸過多，方法類引導不夠。師生互動，學生學習的主動性體現(xiàn)還不充分。
2、課堂上過于拘泥于環(huán)節(jié)和預設，多數(shù)課堂缺乏生成教學的靈活與精彩，個別課堂教學環(huán)節(jié)過于淺顯，學生到底有沒有真正的理解和提高缺少真正的評價和反饋。
3、導學案問題設計缺乏梯度。有些導學案探究題缺乏典型好處，遷移和拓展不夠，不利于學生的提高。
4、另外，板書的美觀，表達的簡潔準確，體式語言的運用等還有待提高。針對本次達標活動出現(xiàn)的問題，我準備采取以下措施加以改正。
1、認真研讀考綱和課標，熟練掌握專業(yè)知識，吃透教材、吃透課標、吃透學生。2、認真打磨特色課堂，在培訓、預設和課堂生成和表述反饋上下深功夫真功夫。
3、虛心好學，多向在多方面做得好的教師取經(jīng)。多反思總結(jié)，爭取盡快構(gòu)成自己的教學風格。
緊張不安。
轉(zhuǎn)載自 WwW.Xuefen.cOm.cn
一個月之前，他們進行了第一次月考，隨后就是他們期待的成績。那一次的成績出乎我的意料——全年級倒數(shù)第一。最先知道成績的我有點手足無措，心情煩躁不安，吼住了跑來想知道成績的學生。深深地自責讓我一夜輾轉(zhuǎn)不眠，是不是我太年輕沒有經(jīng)驗？是不是我講課太無趣？到底是哪里出了問題？第二天滿臉怒意的我進入教室，看到死氣沉沉的班級，我意識到他們也在為自己成績悶悶不樂，我不能再批頭蓋臉罵她們。分析完試卷，找了幾個給分數(shù)靠后的同學分析了錯題。從哪里摔倒就從哪里爬起來。后來的這一個月，我反思了自己的教學方式，重新調(diào)整了自己的教學思路，狠抓他們的作業(yè)質(zhì)量。
心疼。
考完兩場，我去考務室送試卷，一個男生攔住了我，“老師，對不起，沒完成你的要求，作文沒有完成，你懲罰我吧?！薄盀槭裁礇]有寫完？在班里強調(diào)了幾遍了！”“老師，我發(fā)燒了，一直撐著想考完試，但是難受的連寫字都變慢了，真的努力在寫。”一個一米七八的大男生在我面前紅了眼圈。那一刻，更多的感受是心疼。作為學生，他生病也要堅持考試；作為男生，他勇于承擔錯誤，敢于承擔。
感動。
晚上第一節(jié)課他們格外活躍，剛一登上講臺，“老師，你強調(diào)的閱讀題要分點，我們都做到了哦!”“老師，這次默寫我們都背會啦！”“老師……”聽他們你一言我一語，我之前的不安與煩躁都消失了，原來我強調(diào)的內(nèi)容他們都記在了心里，原來他們也在努力變優(yōu)秀。我為什么要在在乎成績，成績的好與壞只能代表一次的結(jié)果，高分他們不需要驕傲，低分他們也要慢慢來，畢竟高考是他們要用三年去完成的課。他們在舉手投足間教會了我很多，那一節(jié)課，心里是滿滿的感動，這些感動，即使分別多久也不會舍棄。
這一次考試，對于他們來說可能只是一場知識的檢測，對于我來說是心智的成熟，是生命里難忘的幾個日子，是又一次成長。
教師的食品工作總結(jié)和心得篇四
每學年初，學校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責和具體分工，成立以校長為首的學校食堂安全工作領導小組和工會主席為組長的監(jiān)督小組和公示小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、后勤人員會議，學習上級頒發(fā)的文件，要求學校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好、管理好、保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。
學校每期要求從業(yè)人員開展健康檢查，及時審查和辦理健康證，對檢查中發(fā)現(xiàn)問題且不能從事該行業(yè)的人員學校按相關要求及時辦理辭退。
三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責任到人。
建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由住校生食堂管理人員主管、食堂廚師長、衛(wèi)生教師做好對食堂每周一次的檢查評比，做到獎懲分明。
四、把好六個關，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。
(1)、把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，認真做好了食品留樣、食品試嘗工作。
(2)、把好“消毒”關。廚房里所有的餐具、用具都。
高溫蒸煮消毒，學生餐具每天按時放入消毒柜進行消毒。
(3)、把好“個人衛(wèi)生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂必須做到“三白”。
(4)、把好使用食品添加劑關。學校食堂除了在做饅頭、包子時按標準使用酵母外，其余食品在烹飪過程中均未有添加非食用物質(zhì)及濫用食品添加劑行為。
(5)認真核實原料清洗是否徹底，是否生熟分放，是否存在交叉污染，操作人員是否佩戴口罩，是否按照規(guī)定留樣，留樣設備是否正常運轉(zhuǎn)。
(6)嚴查索證索票制度是否落實。認真核查食堂采購食品及原料、食品添加劑等是否具有進貨臺帳、庫存食品是否在保質(zhì)期內(nèi)，嚴查食用油脂，散裝食品的進貨渠道和索證索票情況。
五、整改措施：
為有效的控制學校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：
(1)、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。學校衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作。
(2)、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學校;食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程。加大獎懲力度。
(3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
(4)、學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買“三無”產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度，禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。
六、存在問題。
(1)、學校因經(jīng)費原因，學校食堂配套設施標準不高。(2)、學校食堂從業(yè)人員都是臨時工，工資低，不夠安心。
總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在以后工作中再接再勵，把食堂衛(wèi)生及食品安全工作做得更好。
城臺鄉(xiāng)中心學校。
20__年10月9日。
教師的食品工作總結(jié)和心得篇五
光陰似箭，日月如梭轉(zhuǎn)眼，一個學期的教育教學工作已經(jīng)結(jié)束了，本學期我擔任_年級_班語文教學由于教學經(jīng)驗尚淺，因此，我對教學工作不敢怠慢，認真學習，深入研究教法，虛心學習經(jīng)過一個學期的努力，獲取了很多寶貴的教學經(jīng)驗，也取得了較好的成績現(xiàn)將具體工作總結(jié)如下：
一、細研教材、潛心備課。
教學中，備課是一個必不可少，十分重要的環(huán)節(jié)，備課不充分或者備得不好，會嚴重影響課堂氣氛和積極性曾有一位前輩對我說：“備課備不好，倒不如不上課，否則就是白費心機”我明白到備課的重要性，因此，每天我都花費大量的時間在備課之上，認認真真鉆研教材和教法，多方參閱各種資料，力求深入理解教材，準確把握重難點在制定教學目的時，非常注意學生的實際情況教案編寫認真，并不斷歸納總結(jié)經(jīng)驗教訓同時注重課堂教學效果，針對學生特點，以愉快式教學為主，不搞滿堂灌，堅持學生為主體，教師為主導、教學為主線，注重講練結(jié)合在教學中注意抓住重點，突破難點由于準備充分，教學效果明顯，學生易于接受。
二、激發(fā)學習興趣，提高語文素養(yǎng)。
語文是一門充滿思想、充滿人文精神、充滿智慧的學科在新課改的大背景中，學生的自主學習，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力，已成為教師關注的熱點，討論、交流、探究等學習方式已成為課堂的主流我在語文課堂教學中，力求做到讓學生變得鮮活，讓學生學得興致盎然，使學生在語文學習中享受學習的樂趣，從而發(fā)展學生的語文素養(yǎng)。
1、注意新課導入新穎。
“興趣是最好的老師”在教學中，我十分注重培養(yǎng)和激發(fā)學生的學習興趣譬如，在導入新課，讓學生一上課就能置身于一種輕松和諧的環(huán)境氛圍中，而又不知不覺地學語文我根據(jù)不同的課型，設計不同的導入方式以激發(fā)興趣、設計懸念……引發(fā)設計，比起簡單的講述更能激發(fā)學生的靈性，開啟學生學習之門。
2、培養(yǎng)積極探究習慣，發(fā)展求異思維能力。
在語文教學中，閱讀者對語言意義、語言情感、語言技巧的感悟，在很大程度上與學生的生活經(jīng)歷、知識積累、認識能力、理解水平有關為此，我在語文教學中，構(gòu)建語義的理解、體會，要引導學生仁者見仁，智者見智，大膽，各抒己見在思考辯論中，教師穿針引線，巧妙點撥，以促進學生在激烈的爭辯中，在思維的碰撞中，得到語言的升華和靈性的開發(fā)教師應因勢利導，讓學生對問題充分思考后，學生根據(jù)已有的經(jīng)驗，知識的積累等發(fā)表不同的見解，對有分歧的問題進行辯論通過辯論，讓學生進一步認識了自然，懂得了知識無窮的，再博學的人也會有所不知，體會學習是無止境的道理這樣的課，課堂氣氛很活躍，其間，開放的課堂教學給了學生更多的自主學習空間，我也毫不吝惜地讓學生去思考，爭辯，真正讓學生在學習中體驗到了自我價值這一環(huán)節(jié)的設計，充分讓學生表述自己對課文的理解和感悟，使學生理解和表達，輸入和輸出相輔相成，真正為學生的學習提供了廣闊的舞臺。
三、重視朗讀、培養(yǎng)語感。
1、利用早讀課時間讓學生大聲朗讀，以提高他們的語感。
農(nóng)村的學生聽，說的能力相對較弱，有的學生回答問題語言不連貫，他們語言表達能力較差，這樣也制約了他們的閱讀及寫作能力，所以我對兩班中這樣的.學生規(guī)定每天早上必須大聲朗讀20分鐘，而且要能學普通話經(jīng)過這學期，他們雖然還不是很好，但也了明顯的進步。
2、選擇美文，讓學生感悟理解。
八年級下冊語文課本中的每一篇課文都是文質(zhì)兼美的佳作，其語境描述的美妙，語言運用的精妙，思想表達的深邃，見解闡述的獨到，都是引導學生感悟的重要內(nèi)容而由于課堂教學時間的有限，課文中的精彩之處沒有可能引導學生一一感悟為了使這些精彩美文給學生留下整體印象，我在閱讀中抓重點，引導學生對語言文字反復誦讀，以悟出語言豐富的形象內(nèi)涵，意義內(nèi)涵，情感內(nèi)涵同時，讓學生在感悟的基礎上，引導學生居高臨下地對課文進行品評，在品評中深化理解，升華認識，填補空白如在《日》的閱讀教學中，我是這樣引導學生這樣品評：“學習了這篇課文，你認為文中什么地方給你留下了深刻的印象?請你選擇其中的一點說一說”此時的學生充分表述他們的真實感受。
四、加強課外閱讀、寫作和習字訓練。
為了提高學生的閱讀和寫作能力，這學期我繼續(xù)加大訓練力度為此，我規(guī)定學生每周都要閱讀兩篇課外文章并寫兩篇作文課外文章的閱讀要適合初中生，寫作訓練是每周_一次，周_一次，其中一篇寫所讀文章的讀后感.，另一篇以本周內(nèi)所聞、所見、所經(jīng)歷的事為主，也可以寫些自己的感受等同時，兩班里也有不少學生卷面書寫不認真，為了提高他們書寫能力，我規(guī)定他們每天必須練字，每天一頁，每周一交上來所練內(nèi)容主要是以字帖為主，也可以以抄課文，總之要認真書寫經(jīng)過這么長時間訓練，他們進步還真不小。
五、作業(yè)設置合理、批改及時。
在作業(yè)設置上，我這學期主要安排了作文兩套(分大小作文)，同步訓練、還有“一周一記”、習字等在作業(yè)批改上，認真及時，力求做到全批全改，重在訂正，及時了解學生的學習情況，以便在輔導中做到有的放矢。
六、參與教研、取長補短。
堅持參加校內(nèi)外教學研討活動，不斷汲取他人的寶貴經(jīng)驗，提高自己的教學水平經(jīng)常向經(jīng)驗豐富的教師請教并經(jīng)常在一起討論教學問題本學期，按照教研組的安排，聽了本校同事的公開課，并通過參與研討和集體備課等活動，使自己從別人身上學到了很多有益的經(jīng)驗。
總之，我要更加努力的工作，汲取教訓，總結(jié)經(jīng)驗，爭取更好的成績。
教師的食品工作總結(jié)和心得篇六
第一段：食品進校園的背景和意義（字數(shù)：200）。
近年來，食品安全問題不斷引發(fā)公眾關注，尤其是在校園食品安全方面，更加關乎孩子們的健康成長。為了保障師生的飲食安全，很多學校紛紛引入食品進校園，以確保學生能夠享受到健康安全的餐食。食品進校園突破了家長送飯的瓶頸，提供了多樣的飲食選擇，且食品的安全有保障，這對學生的身體健康和個人品質(zhì)培養(yǎng)有著重要的意義。
第二段：師生的感受和積極性提高（字數(shù)：250）。
食品進校園以其安全、便捷和多樣的特點，深受師生們的歡迎。學生們可以根據(jù)自己的口味和飲食需求選擇自己喜歡的食品，享受到更豐富的飲食體驗。與此同時，食品進校園也為師生提供了更大的交流和社交空間，打破了班級之間的界限，增進了師生之間的關系。師生也能夠通過參與食品進校園項目，培養(yǎng)自我管理能力和社交能力。食品進校園的引入，激發(fā)了師生們積極參與的積極性，為校園增添了一份活力和快樂。
第三段：食品進校園帶來的挑戰(zhàn)與解決方法（字數(shù)：250）。
然而，食品進校園也面臨著一些挑戰(zhàn)。首先是食品安全問題。學校和供應商應嚴格把關食品的質(zhì)量和衛(wèi)生，確保學生所食用的食品符合相關標準。其次是供應鏈的問題，需確保供應鏈的穩(wěn)定性和質(zhì)量。最后是人力和設備的投入，需要招聘和培養(yǎng)合格的食品供應人員，并投入適當?shù)脑O備和場地。針對這些問題，學校可以加強管理，與食品供應商建立起長期合作關系，制定嚴格的食品安全標準，并加強培訓與管理。
第四段：食品進校園的啟示和意義（字數(shù)：200）。
食品進校園為我們提供了一個全新的思考視角。學校食堂不僅是滿足師生的生理需求，也是營造良好飲食環(huán)境和文化的一種方式。食品進校園的成功經(jīng)驗可以用于餐飲行業(yè)的規(guī)范化管理，為整個社會的食品安全問題提供借鑒。此外，食品進校園還有助于培養(yǎng)學生的消費意識和健康教育，使他們成為更加理性和健康的消費者。
第五段：個人的體會和總結(jié)（字數(shù)：300）。
通過參與食品進校園，我不僅更加了解了食品安全領域的狀況，也體會到了食物對我們生活的重要性。食品進校園給了我一個實踐的機會，我可以親身參與到規(guī)范化管理和食品安全的實踐中，深刻體會到食品安全是多么重要，也增強了我對食品安全工作的責任感。食品進校園的成功經(jīng)驗也讓我明白，只有通過全社會的共同努力，才能夠建立起一個健康安全的食品供應體系。
總結(jié)起來，食品進校園為校園食品問題提供了解決方案，且?guī)熒鷮Υ顺址e極態(tài)度。然而，食品進校園也面臨著一些挑戰(zhàn)，需要解決。盡管如此，食品進校園的意義和啟示不可忽視。通過參與食品進校園，我個人對食品安全有了更深刻的認識，并增強了對食品安全工作的責任感。食品進校園為我們提供了一個思考食品安全和營養(yǎng)問題的機會，也為整個社會提供了借鑒。
教師的食品工作總結(jié)和心得篇七
為了提高學校師生參與食品安全的意識，普及食品安全科學知識。根據(jù)定興縣教育局關于進一步加強學生食品安全教育的通知精神和要求，我校于20xx年5月6日——5月20日在全校開展了食品安全教育活動。經(jīng)精心組織，開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳教育活動，掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動高潮，取得了顯著成效。具體總結(jié)如下：
一、學校領導高度重視，精心組織，方案周密，提高了全校師生對開展“食品安全進校園”活動重要意義的認識，認真制定計劃、任務落實到人、責任到位，確保了活動順利開展。
二、在活動期間，我們學校做到了“三個一“，即：上一節(jié)食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課;召開一次食品安全主題班會;辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳攔。
三、學校開展“食品安全進校園”活動期間，通過在校門懸掛橫幅、張貼標語，宣傳食品安全知識，營造“保障食品安全，建設和諧校園”的良好氛圍。
四、活動開展期間，每天中午在校園廣播中利用15分鐘時間，向廣大師生宣傳食品安全，并鼓勵大家積極主動投稿，提供食品安全等相關知識，得到了廣大師生的廣泛參與。
五、通過開設健康教育課、“生活中的食品安全”專題講座、宣傳欄等多種形式，向廣大師生介紹相關的食品安全知識，如：《如何識別真假商品》、《如何做到健康飲食》、《各種有色食物對補充微量元素的特效》、土豆變綠不能吃、豆莢半生吃了中毒等知識，組織學生進行了一次食品安全常識的全面宣傳教育大會，引導學生科學飲食。
六、學校進一步加強了師生飲用水的衛(wèi)生安全管理，嚴格把好源頭食品衛(wèi)生安全關。
通過食品安全宣傳教育活動，普及了食品安全科普知識，增強了師生的自我保護意識、健康意識和維權(quán)意識，全校上下，形成了人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍。
教師的食品工作總結(jié)和心得篇八
作為一位教師，每次教授食品包裝課都深感榮幸和責任重大。食品包裝是與人們生活息息相關的重要領域，它既關乎著食品安全與衛(wèi)生，又影響著消費者的購買決策。在授課的過程中，我不僅學到了豐富多彩的知識，更深刻認識到了食品包裝的重要性和必要性。以下是我在食品包裝課中的一些心得體會。
首先，食品包裝課的教學內(nèi)容必須緊跟時代發(fā)展潮流。隨著科技的不斷進步，在食品包裝領域也涌現(xiàn)出了許多新材料、新技術(shù)和新形式。作為教師，我們不能固守教材中的陳舊知識，而應及時更新教學內(nèi)容，將最新的研究成果和相關案例融入課堂，以激發(fā)學生的興趣和求知欲。例如，我經(jīng)常會利用一些最新的食品包裝案例分析討論，引導學生思考如何應對食品安全問題、如何提高包裝設計的創(chuàng)意和美感等。
其次，食品包裝課的教學方法應注重實踐與理論的結(jié)合。食品包裝這一行業(yè)具有很強的操作性，光靠理論課很難達到理想的效果。因此，我經(jīng)常組織學生參觀食品包裝企業(yè)，親自操作不同種類的包裝設備，讓學生親身感受和體驗。同時，我也會組織學生進行食品包裝設計的實踐項目，通過學生們的創(chuàng)意設計和實際操作，培養(yǎng)他們的實際能力和解決問題的能力。
再次，食品包裝課要重視學生創(chuàng)新思維的培養(yǎng)。食品包裝既要保護食品的安全衛(wèi)生，又要吸引消費者的眼球，因此需要有不斷創(chuàng)新的設計。作為教師，我們應著重培養(yǎng)學生創(chuàng)新思維能力，引導他們關注最新的包裝設計趨勢和市場需求，鼓勵他們提出獨特的創(chuàng)意和設計方案。例如，我會組織學生進行小組討論和競賽，讓他們通過合作和競爭，激發(fā)出更多的創(chuàng)意和想法。
最后，食品包裝課的教學還應注重學生的品德教育。食品包裝行業(yè)與人們的生活密切相關，它對社會和消費者的負責任態(tài)度至關重要。因此，我們在食品包裝課中不僅要傳授專業(yè)知識和技能，還要培養(yǎng)學生的職業(yè)道德和質(zhì)量觀念。我經(jīng)常引導學生研究包裝材料對食品安全的影響，并就相關的倫理問題進行探討，引導學生明辨是非，樹立正確的價值觀和質(zhì)量意識。
總之，食品包裝課教學是一項既充滿挑戰(zhàn)又充滿樂趣的工作。在這個過程中，我不僅為自己的專業(yè)知識和教學能力不斷充實和提高，還為培養(yǎng)學生的創(chuàng)新思維和職業(yè)卓越感到驕傲。通過這門課的教學，我相信學生們能夠掌握食品包裝這門專業(yè)知識，成為未來食品包裝行業(yè)的中堅力量，為社會的發(fā)展和人民的生活質(zhì)量作出積極貢獻。
教師的食品工作總結(jié)和心得篇九
作為一名中學教師，我有幸參加了一堂食品包裝課程。這節(jié)課是由一名專業(yè)的食品包裝設計師授課，他向我們展示了食品包裝的重要性，并詳細介紹了如何設計符合市場需求的包裝。這節(jié)課不僅拓寬了我的視野，還讓我深刻認識到食品包裝在保護食品安全和提升產(chǎn)品競爭力方面的重要作用。
第二段：保護食品安全。
食品包裝作為食品產(chǎn)業(yè)鏈條中的重要環(huán)節(jié)，其首要功能就是保護食品的安全。在課程中，設計師向我們展示了一些食品包裝的創(chuàng)新技術(shù)，例如防偽包裝和防竊包裝等。這些技術(shù)不僅可以減少食品被假冒偽劣產(chǎn)品替代的風險，還可以防止食品在包裝過程中受到污染和變質(zhì)。通過學習這些技術(shù)，我意識到設計合理的食品包裝不僅可以保證食品的質(zhì)量和安全，還可以提高消費者的信任感。
第三段：提升產(chǎn)品競爭力。
除了保護食品安全，食品包裝還可以幫助產(chǎn)品提升競爭力。在課程中，設計師講解了一些成功的食品包裝案例，例如一些知名食品品牌的包裝設計。這些包裝設計不僅吸引了消費者的眼球，還能夠傳達產(chǎn)品的特點和品質(zhì)，提高產(chǎn)品的附加值。這讓我深刻認識到，優(yōu)秀的包裝設計不僅可以使產(chǎn)品在市場上脫穎而出，還能夠賦予產(chǎn)品獨特的視覺形象，提升產(chǎn)品的競爭力。
第四段：環(huán)保意識。
隨著社會對環(huán)境保護意識的增強，食品包裝的環(huán)保問題也備受關注。在課程中，設計師強調(diào)了循環(huán)利用和可降解材料在食品包裝設計中的重要性。他向我們介紹了一些使用環(huán)保材料的食品包裝案例，并講解了這些材料的優(yōu)點和應用。通過學習這些知識，我深刻認識到選擇環(huán)保材料不僅能夠減少對自然資源的消耗，還能夠保護環(huán)境和人類健康。在今后的教學中，我將鼓勵學生關注食品包裝的環(huán)保問題，引導他們在設計過程中注重可持續(xù)發(fā)展。
第五段：結(jié)語。
通過參加這節(jié)食品包裝課，我深刻認識到食品包裝在保護食品安全和提升產(chǎn)品競爭力方面的重要作用。食品包裝不僅需要滿足功能性要求，還需要具備視覺吸引力和環(huán)保意識。作為教師，我將積極融入這些知識，將其融入到我的教學中，培養(yǎng)學生的創(chuàng)造力和設計思維，讓他們能夠為未來的食品包裝產(chǎn)業(yè)做出貢獻。同時，我也將加強與食品包裝設計師的溝通合作，拓寬自己的專業(yè)知識和視野，為學生提供更好的教學資源。
教師的食品工作總結(jié)和心得篇十
食品營養(yǎng)化學作為一門綜合性的科學學科，致力于研究食物中的營養(yǎng)物質(zhì)及其化學性質(zhì)、生理功能以及與人類健康之間的關系。在現(xiàn)代社會中，隨著人們對健康和飲食的重視程度越來越高，食品營養(yǎng)化學的重要性日益凸顯。作為一位教師，在教授食品營養(yǎng)化學的過程中，我深刻體會到了這門學科的影響力和關鍵性。
食品營養(yǎng)化學研究的核心內(nèi)容之一是食物中營養(yǎng)物質(zhì)的化學組成以及其對人體的功能影響。通過學習食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)和特性，我們能更好地理解它們對健康的重要作用。例如，了解碳水化合物的消化過程、血糖調(diào)節(jié)機制等，對于控制血糖水平和預防糖尿病具有重要意義。教學中，我無時不刻地強調(diào)食物中各營養(yǎng)物質(zhì)的作用，讓學生認識到食物組成對于人體健康的關鍵性。
第三段：食品加工對營養(yǎng)物質(zhì)的影響。
然而，在食品營養(yǎng)化學的教學中，我們不能僅僅關注食物原料中營養(yǎng)素的組成，還要關注食品加工過程對營養(yǎng)物質(zhì)的影響。食品加工通常會導致營養(yǎng)物質(zhì)的丟失或者改變，這對于人體健康帶來了一定的挑戰(zhàn)。例如，高溫烹調(diào)會導致維生素的流失，損失的維生素不容忽視；另外，食品加工過程中添加的防腐劑、增稠劑等物質(zhì)也可能對人體健康造成潛在的威脅。因此，在食品營養(yǎng)化學的教學中，我注重向?qū)W生介紹食品加工過程對營養(yǎng)物質(zhì)的影響，并強調(diào)選擇健康的食物加工方式。
第四段：飲食健康宣傳的重要性。
食品營養(yǎng)化學的教學不僅僅是傳授知識，更重要的是培養(yǎng)學生的飲食健康意識。通過教學，我了解到飲食健康宣傳的重要性?，F(xiàn)代人飲食習慣的改變，導致越來越多的人面臨著健康問題。學生作為下一代的培養(yǎng)對象，他們的飲食習慣和生活方式對于未來的健康發(fā)展具有決定性的影響。因此，我盡我的努力，通過課堂教學將健康飲食和營養(yǎng)知識傳遞給學生，并鼓勵他們在日常生活中選擇營養(yǎng)均衡的食物，養(yǎng)成良好的飲食習慣。
在教學過程中，我深深認識到食品營養(yǎng)化學在社會發(fā)展中的重要性。我相信，隨著科技的進步，食品營養(yǎng)化學會有更好的發(fā)展和應用。未來，食品營養(yǎng)化學會更深入地研究食物的化學組成以及對人體健康的作用，從而為人們提供更加健康、安全的食品。作為一名教師，我將繼續(xù)努力探索食品營養(yǎng)化學的前沿知識，不斷豐富和更新我在教學過程中的教育資源，為學生提供更好的教學體驗。同時，我也鼓勵學生在今后的學習中繼續(xù)關注食品營養(yǎng)化學的發(fā)展，并將其運用于生活實踐之中。
總結(jié)：
食品營養(yǎng)化學作為一門關鍵的學科，為人們提供了深入了解食物和營養(yǎng)物質(zhì)的途徑。作為一位教師，我深切感受到了食品營養(yǎng)化學在教學中的重要性和影響力。通過教學，我希望能夠培養(yǎng)學生良好的飲食健康意識和適當?shù)娘嬍沉晳T，為他們的未來健康打下堅實的基礎。同時，我也對食品營養(yǎng)化學的未來發(fā)展充滿信心，相信它將為提供健康、安全的食品做出更多的貢獻。
教師的食品工作總結(jié)和心得篇十一
隨著人們生活水平的提高，對食品安全和質(zhì)量的要求也越來越高。為了保障公眾的健康，食品行業(yè)推出了“三標”制度，即QS認證、ISO9001認證和HACCP食品安全管理體系認證。作為教師，我有幸參與了食品三標的培訓和實踐，并從中獲得了不少收獲。以下是我對食品三標的心得體會。
第一段：認識食品三標的重要性。
食品三標是保障食品安全和質(zhì)量的重要手段，在今天的食品行業(yè)中起到了不可替代的作用。QS認證是由國家衛(wèi)生部門授權(quán)的一種評價和認證機制，它標志著食品企業(yè)在生產(chǎn)、質(zhì)量管理等方面達到了國家規(guī)定的標準。ISO9001認證是國際質(zhì)量管理評價和認證的標準，它要求企業(yè)建立和維護適當?shù)馁|(zhì)量管理體系，以提高產(chǎn)品質(zhì)量和客戶滿意度。HACCP食品安全管理體系認證是一種預防性的食品安全管理方法，它強調(diào)從源頭控制，從而避免食品污染和安全問題。
第二段：參與食品三標培訓的收獲。
在參與食品三標的培訓過程中，我收獲了很多有用的知識和技能。首先，我了解了食品行業(yè)的發(fā)展趨勢和標準要求，增加了對食品安全的認識。其次，我學會了如何評估和管理食品安全和質(zhì)量風險，通過組織內(nèi)部培訓和外部審計，提高了食品企業(yè)的管理水平。最重要的是，我掌握了食品三標的實施流程和操作要點，能夠幫助企業(yè)建立和運營適當?shù)墓芾眢w系。
第三段：在實踐中發(fā)揮教師的作用。
作為一名教師，我能夠?qū)⑹称啡龢说闹R和技能運用于日常教學工作中，起到更大的作用。首先，我可以通過課堂講解和案例分析等方式傳授有關食品三標的知識，提高學生的食品安全意識和質(zhì)量觀念。其次，我可以組織學生參觀食品企業(yè)和實地考察，讓他們親身體驗食品生產(chǎn)和管理的過程，增加實踐操作能力。最重要的是，我可以激發(fā)學生的創(chuàng)新思維和實踐能力，幫助他們在未來的食品行業(yè)中發(fā)展和成長。
為了讓更多人了解和認識食品三標的重要性，我會積極參與相關宣傳和推廣活動。首先，我可以利用教育平臺，開設宣講會和培訓班，向?qū)W生和家長傳達食品三標的知識和要點。其次，我可以結(jié)合實際情況，編寫教材和教案，加強對食品三標的教學和培訓。最重要的是，我可以借助社交媒體和專業(yè)網(wǎng)站，發(fā)布相關的文章和推送，提高公眾對食品三標的關注度和認可度。
第五段：總結(jié)和展望。
通過參與食品三標的培訓和實踐，我深刻認識到食品安全和質(zhì)量對社會和個人的重要性。作為一名教師，我將繼續(xù)努力，將食品三標的知識與教學實踐相結(jié)合，為培養(yǎng)有素質(zhì)和能力的食品從業(yè)人才做出貢獻。同時，我也希望能夠通過個人的努力和影響力，促進食品行業(yè)的良性發(fā)展，為公眾提供更安全、更健康的食品。
教師的食品工作總結(jié)和心得篇十二
近年來，隨著“__”、“__”、“__”等事件先后曝光后，食品安全問題越來越令人堪憂，能否保證餐桌安全，讓學生吃上放心飯成為各級政府亟待解決的民生大事，在此背景下，我市率先開展食品安全專題培訓，我有幸于年月日參加了此次培訓，通過學習，使我對食品安全有了更深的認識。
作為學校食品安全，我認為應抓好以下工作：
1、對我校的培訓工作高度重視，始終把培訓工作作為促進食品安全工作取得實際成效的基礎性工作，持之以恒，扎實抓好。把培訓擺在重要的議事日程，專題研究和安排部署學習計劃，明確學習重點和內(nèi)容，動員所有人員提高認識，努力提高我校食堂食品安全工作綜合素質(zhì)。
2、抓好食品安全的宣傳教育，在師生、食堂從業(yè)人員中，廣泛開展《食品安全法》的學習，通過小手拉大手、一個學生帶動一個家庭，一個家庭帶動一個社區(qū)，從而帶動整個社會，使之全民認識食品安全工作的重要性、迫切性，提高食品安全意識。
3、抓好食堂飲食安全管理，嚴把食品采購關，切斷食源性污染和疾病的發(fā)生，大宗食品定點采購，嚴格索證，建好臺賬，嚴禁采購散裝調(diào)味品，做好蔬菜農(nóng)藥殘留檢測，不符合要求的蔬菜，嚴禁進入校園，加強食用油、禽畜肉等的檢查，確保安全;加強從業(yè)人員衛(wèi)生安全教育，規(guī)范食品加工銷售過程管理，以保證食品衛(wèi)生安全。
民以食為天，食以安為先，我們將積極行動，落實“全市食品安全專題培訓”會議精神，切實抓好學校食品安全管理，保證廣大學生飲食安全。
教師的食品工作總結(jié)和心得篇十三
食品進校園，作為一項重要的教育政策，不僅豐富了學生的飲食選擇，也拓寬了他們的視野。作為一名教師，我深切體會到食品進校園對學生的影響，同時也意識到了其中存在的一些問題。在這篇文章中，我將結(jié)合自己的親身經(jīng)歷，談談對食品進校園的一些體會與思考。
首先，食品進校園豐富了學生的飲食選擇，提供了更多的營養(yǎng)和口味。傳統(tǒng)的食堂通常只提供固定的餐點，種類有限，而且往往缺乏營養(yǎng)。而食品進校園后，學生可以在校園內(nèi)享受到來自各地的美食，在品嘗美味的同時，也能攝取更多的營養(yǎng)。另外，食品進校園還加強了學生對不同文化的了解和接觸，為他們拓寬了視野。例如，學校引入了日料店，在享受美食的同時，同學們也能了解到日本的傳統(tǒng)文化和飲食習慣。這種多元化的飲食選擇，有助于培養(yǎng)學生的美食欣賞能力和跨文化交流能力。
其次，食品進校園也存在一些問題需要引起重視。一方面，食品進校園的價格偏高，超出了一部分學生的消費能力范圍。一些高檔的餐廳常常只服務于少數(shù)經(jīng)濟條件較好的學生，而且價格昂貴，對于一些經(jīng)濟困難的學生來說，根本無法承受。這樣就導致學生不得不選擇更便宜但不一定健康的食物，給他們的身體健康埋下隱患。另一方面，食品進校園的過程中，可能存在食品安全風險。食品供應商的選擇和管理是一個非常重要的環(huán)節(jié)，如果沒有有效的監(jiān)管和檢測措施，就有可能購買到不符合食品安全標準的食品，從而對學生的身體健康造成威脅。
對于食品進校園，作為一名教師，我們應該積極參與其中，發(fā)揮我們的作用。首先，我們應該關注食品的安全性和營養(yǎng)價值。在與供應商簽訂合同前，我們應該對他們進行嚴格的篩選和審核，確保所供應的食品符合食品安全標準，并具備一定的營養(yǎng)價值。同時，我們也應該推動學校建立完善的檢測機制，定期對供應商的食品進行抽檢，確保食品的質(zhì)量和安全性。其次，我們應該關注學生的消費能力和飲食習慣。一方面，我們可以推動學校引入更多平價的餐廳，為經(jīng)濟困難的學生提供更為合理的選擇；另一方面，我們也應該倡導學生健康飲食，教育他們正確的飲食觀念和飲食行為，引導他們選擇營養(yǎng)均衡的食物。
最后，作為一名教師，我們還應該積極參與食品文化的教育。食品進校園不僅提供了更多的飲食選擇，還為學生打開了了解世界各地文化的窗口。我們可以結(jié)合課程內(nèi)容，組織學生參觀食品加工廠、農(nóng)田等地，讓他們親身體驗食品的生產(chǎn)和加工過程，加深對食品的認識和了解。我們也可以引導學生研究不同地區(qū)的特色美食，了解其烹飪方法和文化背景，開展各類美食節(jié)或活動，培養(yǎng)學生的美食欣賞能力和跨文化交流能力。
綜上所述，食品進校園豐富了學生的飲食選擇，提供了更多的營養(yǎng)和口味，也拓寬了他們的視野。然而，我們也應該認識到其中存在的問題，并積極參與其中，發(fā)揮我們的作用。只有全面關注食品的安全性和營養(yǎng)價值，關心學生的消費能力和飲食習慣，同時積極參與食品文化的教育，才能讓食品進校園這一政策真正發(fā)揮其應有的作用，將其作為一個教育平臺，培養(yǎng)學生的綜合素質(zhì)，促進學生成長和發(fā)展。
教師的食品工作總結(jié)和心得篇十四
食品安全一直是人們關注的焦點之一，食品三標（生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和食品添加劑標識）作為食品安全管理的重要組成部分，對于保障消費者的健康至關重要。在教授食品三標知識的過程中，作為一名教師，我有著深刻的體會和心得。下面將從三個方面，分別是知識的重要性、教學方法的靈活運用以及培養(yǎng)學生習慣等，來分享我的體會和心得。
首先，了解食品三標知識的重要性。食品三標是食品安全管理的基礎，也是消費者正確選擇食品的重要參考依據(jù)。正確認識食品三標的作用，有助于消費者避免食用過期食品、控制食品添加劑攝入量，以及選擇最新鮮的食品。作為一名教師，我深感有責任將這些基礎知識傳遞給學生，并引導他們明晰食品與健康的關系。通過教學，我讓學生了解到，食品三標不僅僅是一個“數(shù)字”，而是一個反映食品質(zhì)量和安全的標志。這樣能夠?qū)W生的食品安全意識進行深入的培養(yǎng)和引導，保障他們的身體健康。
其次，合理選擇教學方法，使學生易于理解和接受。教學是一個相互交流的過程，教師要善于運用多種方式和手段，提高教學的有效性和互動性。在教授食品三標知識的過程中，我注重培養(yǎng)學生的實踐動手能力，使他們在實踐中學習，并且通過自己的親身體驗深刻理解知識的含義。例如，我引導學生參觀食品加工廠，實地觀察和學習生產(chǎn)日期的判斷、保質(zhì)期的辨認等技巧。同時，我還借助多媒體教學工具，用圖片和視頻進行案例分析，讓學生通過實例的分析學習到知識。通過這些靈活多樣的教學方法，學生對食品三標的認知更加直觀，擁有更深刻的理解。
最后，注重培養(yǎng)學生良好食品消費習慣。培養(yǎng)學生的良好食品消費習慣是教師食品三標教學中不可或缺的一環(huán)。在教學的過程中，我注重引導學生樹立正確的食品消費觀念，教育他們養(yǎng)成查看食品三標的良好習慣。在課堂上，我鼓勵學生自主檢測食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，培養(yǎng)他們對食品安全的敏感性和責任感。我還通過組織學生開展食品安全宣傳活動，提高學生對食品安全的重視程度。只有通過不斷培養(yǎng)學生的習慣，讓他們在生活中主動關注食品安全，才能真正做到控制食品安全風險，保證自己的身體健康。
總之，作為一名教師，教授食品三標知識給予我很多教育啟示。我意識到教育不僅僅是傳授知識，更是引導學生形成正確的價值觀和良好的生活習慣。通過教授食品三標知識，我除了向?qū)W生傳遞食品安全知識，更重要的是在教育他們?nèi)绾握_看待食品安全、形成良好的食品消費習慣。只有通過這樣的教育，我們才能培養(yǎng)出一個健康、安全的下一代，為社會的可持續(xù)發(fā)展做出更大的貢獻。
教師的食品工作總結(jié)和心得篇十五
食品安全是關系國計民生的大事。為了提高參與食品安全的意識，普及食品安全科學知識，就應該進行食品安全培訓。下面是本站帶來的食品安全培訓的心得體會，歡迎欣賞。
近年來，隨著“三聚氰胺”、“瘦肉精”、“染色饅頭”等事件先后曝光后，食品安全問題越來越令人堪憂，能否保證餐桌安全，讓學生吃上放心飯成為各級政府亟待解決的民生大事，在此背景下，我市率先開展食品安全專題培訓，我有幸于年月日參加了此次培訓，通過學習，使我對食品安全有了更深的認識。
作為學校食品安全，我認為應抓好以下工作：
1、對我校的培訓工作高度重視，始終把培訓工作作為促進食品安全工作取得實際成效的基礎性工作，持之以恒，扎實抓好。把培訓擺在重要的議事日程，專題研究和安排部署。
學習計劃。
明確學習重點和內(nèi)容動員所有人員提高認識努力提高我校食堂食品安全工作綜合素質(zhì)。
2、抓好食品安全的宣傳教育，在師生、食堂從業(yè)人員中，廣泛開展《食品安全法》的學習，通過小手拉大手、一個學生帶動一個家庭，一個家庭帶動一個社區(qū)，從而帶動整個社會，使之全民認識食品安全工作的重要性、迫切性，提高食品安全意識。
3、抓好食堂飲食安全管理，嚴把食品采購關，切斷食源性污染和疾病的發(fā)生，大宗食品定點采購，嚴格索證，建好臺賬，嚴禁采購散裝調(diào)味品，做好蔬菜農(nóng)藥殘留檢測，不符合要求的蔬菜，嚴禁進入校園，加強食用油、禽畜肉等的檢查，確保安全;加強從業(yè)人員衛(wèi)生安全教育，規(guī)范食品加工銷售過程管理，以保證食品衛(wèi)生安全。
民以食為天，食以安為先，我們將積極行動，落實“全市食品安全專題培訓”會議精神，切實抓好學校食品安全管理，保證廣大學生飲食安全。
食品是人類賴以生存的物質(zhì)基礎,所以有”民以食為天”之說.食品的來源廣泛,有些原料可以直接用作事物,有些需要經(jīng)過加工,從食品產(chǎn)品成型到消費者的餐桌還要經(jīng)過貯藏,運輸?shù)群芏喹h(huán)節(jié),因此,食品的性質(zhì),品質(zhì)受到很多因素的影響.經(jīng)過所謂的基本溫飽,營養(yǎng)平衡,心理美學,生物功能活性等幾代食品的發(fā)展后,消費者又回到了與自己有切身厲害關系的食品安全問題上.食品安全問題其實不僅僅引起消費者個人的關注,也是食品生產(chǎn)者,經(jīng)營者,政府等共同關心的大問題,因為在很大程度上可以毫不夸張地講,食品安全與國家的安全緊密相關.
習慣總是把食品安全與食品衛(wèi)生混在一起,沒有明確區(qū)分兩者的差別.如今把食品安全問題單獨提出,應該給出一個概念,但目前尚沒有明確,統(tǒng)一的定義.1987年,世界衛(wèi)生組織(who)將食品安全和食品衛(wèi)生等同,將其定義為”生產(chǎn),加工,貯存,銷售和制作過程中,確保食品安全可靠,有益于健康并且適合人的消費而采取的種種必要條件和擔保”.1996年,who則把食品安全與食品衛(wèi)生作為兩個不同的概念重新進行了定義:”食品安全是指對食品按其原定用途進行制作和/或食用時不會使消費者健康受到損害的一種保證;”食品衛(wèi)生”則是指為了確保食品安全性和食用性在食物鏈的所有階段必須采取的一切條件和措施.可見,這兩個概念的主要區(qū)別在于前者強調(diào)的是結(jié)果,后者強調(diào)的是為了達到結(jié)果而進行的過程控制.
食品安全還有”量”和”質(zhì)”的區(qū)分.對于經(jīng)濟不發(fā)達國家和地區(qū)而言,事物供應量不足,不能解決民眾的溫飽問題,這就是食品安全的量的本質(zhì),英文用flldsecurity表示;在解決了供應量問題后，由于有毒,有害物質(zhì)對人類健康的損害,規(guī)模上可能較大,會造成公共問題,這就是”質(zhì)”方面的食品安全問題,英文為foodsafety.
食品質(zhì)量安全市場準入制度是政府為保證食品的質(zhì)量安全,對具備規(guī)定條件的生產(chǎn)者才允許進行生產(chǎn)經(jīng)營活動,具備規(guī)定條件的食品才允許生產(chǎn)銷售而實行的一項監(jiān)管制度,它是一項行政許可制度.其包括以下3項具體制度:(1)對食品生產(chǎn)企業(yè)實施生產(chǎn)許可證制度.(2)對企業(yè)生產(chǎn)的食品實施強制檢驗制度.(3)對實施食品生產(chǎn)許可制度的產(chǎn)品實行市場準入標志(qs標志)制度.
為什么要實行食品質(zhì)量安全市場準入制度(1)實行食品質(zhì)量安全市場準入制度是提高食品質(zhì)量,保證消費者安全健康的需要.(2)實行食品質(zhì)量安全市場準入制度是保證食品生產(chǎn)加工企業(yè)的基本條件,強化食品生產(chǎn)法制管理的需要.(3)實行食品質(zhì)量安全市場準入制度是適應改革開放,創(chuàng)造良好經(jīng)濟運行環(huán)境的需食品質(zhì)量安全市場準入制度的適用范圍是什么適用地域:中華人民共和國境內(nèi).適用主體:一切從事食品生產(chǎn)加工并且其產(chǎn)品在國內(nèi)銷售的公民,法人或者其他組織.適用產(chǎn)品:列入國家質(zhì)檢總局公布的《食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理重點產(chǎn)品目錄》且在國內(nèi)生產(chǎn)和銷售的食品.進出口食品按照國家有關進出口商品監(jiān)督管理規(guī)定辦理.首批實行食品質(zhì)量安全市場準入制度的有小麥粉,大米,食用植物油,醬油,食醋5類食品.從20xx年第3季度開始,國家質(zhì)檢總局又對肉制品,乳制品,飲料,調(diào)味品,冷凍飲品,方便面,餅干,罐頭,速凍面米食品,膨化食品等10類食品實施了市場準入制度.因此,目前共有上述15類食品要實行食品質(zhì)量安全市場準入制度.從20xx年第4季度開始,國家質(zhì)檢總局還將對茶葉,糕點等13類食品實施市場準入制度.
國家質(zhì)檢總局規(guī)定自20xx年1月1日起,在全國范圍內(nèi)對未取得食品生產(chǎn)許可證而生產(chǎn)銷售小麥粉,大米,食用植物油,醬油,食醋等5類食品的違法行為依法進行查處.對銷售無證產(chǎn)品的經(jīng)銷企業(yè),責令停止銷售,將無證產(chǎn)品撤下柜臺,并要求銷售者從獲證企業(yè)進貨但20xx年12月31日以前生產(chǎn)的合格產(chǎn)品,無論是否加貼食品質(zhì)量市場準入標志(qs標志)均允許在保質(zhì)期內(nèi)銷售完畢.對無證產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè),責令停止生產(chǎn),銷售,限期取得食品生產(chǎn)許可證,否則不得恢復生產(chǎn),銷售.自20xx年4月1日起,對銷售無證產(chǎn)品的經(jīng)銷企業(yè),除依法責令停止銷售外,還要依法實施罰款,沒收違法所得等處罰;食品質(zhì)量不符合強制性標準規(guī)定的,依法予以沒收.《食品生產(chǎn)許可證》編號應當加印(貼)在食品的最小銷售單元的包裝上。
為全面貫徹落實國家食品藥品監(jiān)督管理局與教育部《關于深入開展學校食堂食品安全專項整治工作的通知》要求，根據(jù)上級安排，我參加成都市舉辦的為期五天的培訓，聆聽了專家們的講座，受益匪淺。
一、食堂工作人員與食堂從業(yè)人員簽訂層層安全。
責任書。
形成健全的學校食品安全管理組織機構(gòu)。管理人員及從業(yè)人員分工明確、責任到人。學校定期或不定期的對學校食堂進行全面的安全檢查工作。
二、嚴格按照《餐飲服務許可管理辦法》的規(guī)定辦理《餐飲服務許可證》。并嚴格按照《餐飲服務許可管理辦法》的規(guī)定開展工作。
三、制訂并嚴格落實食品安全管理制度。每日兩次對工作環(huán)境進行清潔并保持使食堂工作環(huán)境經(jīng)常性的清潔衛(wèi)生。嚴格執(zhí)行食堂“四防”，有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施。
四、建立從業(yè)人員健康管理檔案，定期進行健康查體并領取健康證書，做到了從業(yè)人員持有有效的體檢合格證上崗。按照規(guī)范，食堂從業(yè)人員當患有妨礙食品安全的疾病時及時上報，食堂管理人員及時調(diào)整工作崗位。
五、積極開展食品安全知識和技能培訓，從業(yè)人員掌握必要的食品安全知識。對食堂從業(yè)人員定期進行食品安全知識教育和食品安全技能培訓，并建立從業(yè)人員培訓檔案。
六、落實索證、索票制度。采購食品及原料嚴格按照上級主管部門的要求，實行食品及原料的準入制度。堅決杜絕國家禁止使用的或來歷不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品，嚴把好進貨渠道關。對蔬菜原料進行農(nóng)藥殘留檢測，合格后方可使用。學校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品時，及時索要其衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢測報告等。建立健全食品及原料進貨臺賬。建立嚴格的進貨檢查驗收制度，進貨驗收后，檢驗人員要簽字負責，并注意產(chǎn)品保質(zhì)期，原料、食品儲存必須在保質(zhì)期內(nèi)使用，嚴格避免出現(xiàn)過期食品及原料。食品及原料的存放，嚴格按照管理要求進行分類存放。
七、清洗消毒。食堂備有有效地洗滌消毒設施和餐具架，能夠使餐具和炊具保持清潔。消毒用具與其他用具分開存放，消毒人員能夠掌握消毒液消毒和高溫消毒的基本消毒常識，餐具、炊具消毒效果能夠達到規(guī)定要求。
八、加強食品加工制作管理。食品加工和制作環(huán)境中禁止存放有毒、有害物品以及個人生活物品。原料、半成品和成品的存放，按照區(qū)域規(guī)劃進行分類存放和加工。運輸合存放食品原料的工具和設備設施經(jīng)常清理，保持清潔。購買原料和食品注意保質(zhì)期，做到有計劃的少買勤買，杜絕使用超期變質(zhì)等影響食品安全的可以食品和原料。食品原料加工清洗過程，嚴格按照操作規(guī)程要求進行操作，清洗徹底，生熟分開加工和存放，嚴格杜絕未加工清洗與已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染。豆類食品煮熟煮透，確保食品無毒副作用。冰箱冰柜中存放的食品，存放時間超過2小時，食用前必須加熱。
九、食品留樣管理，按照規(guī)定要求購買單獨存放食品留樣的冰箱，并購置足夠數(shù)量的存放食品樣品的保鮮盒，保證冰箱24小時通電并正常運行。食品留樣有專人負責管理和清理處理，留樣食品存放時間必須達到48小時以上。
十、所需食品原料及食品添加劑。如：醬油、醋、味精、食鹽、花椒等，做到專店采購。有專人負責、專柜存放、有專用工具。并且設立專用臺賬。
通過短短一天的培訓是我真正懂得了許多食品安全知識，這將在我今后的工作中起到無足輕重的作用。
20xx年4月13日至20xx年4月19日,我有幸參加了由中國食品工業(yè)協(xié)會舉辦的第五期食品安全師暨師資選拔培訓課程。7天7夜緊張而快樂的培訓結(jié)束了，我長地舒了一口氣，我們從各個培訓專家的精采講課中學到了很多對今后從事食品生產(chǎn)很有用的知識，但同時又感覺到自己肩上又多了一份沉甸甸的責任。解決食品安全問題任重而道遠，我們每個人都有義務為中國乃至全世界的食品安全貢獻自己的綿薄之力。
以下是我個人的一點體會同大家交流：
1.食品安全問題是全球性的問題：它不止存在于中國，在國外也同樣存在;不止不發(fā)達國家有，發(fā)達國家也一樣不少。食品安全問題不因經(jīng)濟的發(fā)展程度、科技水平、民族、種族等的不同而不同，它是全人類共同面對的問題，任何國家或個人都不能片面指責其它國家。
2.食品安全問題很可能造成跨國家跨地區(qū)的危害，任何人或任何國家都不太可能在危害發(fā)生后獨善其身。因為世界村的趨勢日趨明顯，地區(qū)商品的流通越來越全球化。
3.誠信是食品安全問題的根基，失去了誠信食品安全問題就無法從根本上徹底解決，食品安全問題需要政府、種植收割、食品制造、流通、餐飲等各相關環(huán)節(jié)從業(yè)人員都講誠信，才能構(gòu)筑食品安全的堅固堡壘。
4.掌握好食品安全基礎知識是做好食品安全的關鍵，不學習食品安全基礎知識就無法從科學的角度解決食品安全問題。
5.食品安全師的工作在食品企業(yè)的作用日益明顯、重要，作為一名合格的食品安全師不但要解決好本單位的食品安全問題，更要加強對本單位食品安全問題的全員培訓。
6.食品安全培訓師不但要作好本單位的食品安全培訓，更要將食品安全意識灌輸給全社會，讓每個人都逐漸提高食品安全意識，減少食品安全事件的發(fā)生。
學習后我們對食品安全問題的重要性有了更深刻的理解，結(jié)合我公司具體實際情況我認為：
1.應該配備專職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員，成立食品安全問題領導小組由總工程師直接領導，從研發(fā)部、品管部、采購部和制造部分別選出2名兼職的食品安全管理員，定期開會討論和解決公司內(nèi)的食品安全問題。
2.建立保證食品安全的各項。
規(guī)章制度。
將食品安全事件同員工的績效掛勾。
3.每年選拔2名以上員工參加食品安全師培訓及考核，使公司持證安全師的比例達到10%以上，加強對職工食品安全知識的培訓，特別是對《食品添加劑使用衛(wèi)生標準gb2760-20xx》及《食品安全法》進行深入的學習，每季度組織本單位全體員工對食品安全問題進行內(nèi)部或外部培訓。
4.重新對我公司設備布局和工藝流程對行風險評估，使之更趨合理、完善，防止食品安全事件的發(fā)生。
5.對研發(fā)、采購、生產(chǎn)、倉貯及運輸?shù)拳h(huán)節(jié)進行食品安全風險估計并全程監(jiān)控，防止不安全事件的發(fā)生。
總之，通過這次培訓學習，我收獲了很多，不但初步掌握了食品安全知識，也啟發(fā)了我對實際工作中預防和處理食品安全問題的思路。“民以食為天，食以安為先”，讓我們食品行業(yè)所有從業(yè)人員一起努力共同筑造食品安全的萬里城墻吧!
教師的食品工作總結(jié)和心得篇十六
我園的食品衛(wèi)生工作歷來做到主要領導親自抓、分管領導具體抓，責任到人，把食品衛(wèi)生安全工作列入了幼兒園工作的重要議事日程。
1、成立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領導小組：
2、分別召開教職工大會，組織學習關于食品衛(wèi)生方面的文件精神，做到隨時提高食品衛(wèi)生安全防范意識。
3、組織教職工特別是后勤人員學習《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《飲食衛(wèi)生“五四”制度》等有關食品衛(wèi)生的法律法規(guī)及文件。增強安全意識，做到警鐘長鳴，切實認識到幼兒食品衛(wèi)生安全工作的重要性，確保幼兒的安全與健康。
1、制定完善各種食品衛(wèi)生安全制度共制定并上墻。
2、食堂衛(wèi)生管理保持食堂內(nèi)環(huán)境整潔，有“三防”措施，室內(nèi)無蒼蠅、無灰塵、無蟑螂、無鼠跡，堅持每天大掃除，做到地面、用具見本色;食堂室內(nèi)室外衛(wèi)生實行分片包干，保持用具清潔、干凈，做到清潔衛(wèi)生專人負責，明確任務，堅持做到：墻壁、屋頂經(jīng)常清掃無黑垢、油污、蛛網(wǎng)，門窗干凈明亮;紗窗完好，無灰塵油垢，餐具清潔明亮。廚房用具(砧板等)和餐具每餐做到一洗、二刷、三沖、四消毒，清洗后存放在保潔櫥內(nèi);使用的洗滌劑、消毒劑對人體安全、無害;工作人員在工作中合理使用各種設施、設備和用具，不違規(guī)使用和強行工作;工作人員下班前認真檢查門窗水電，防止火災、失盜、投毒等事故的發(fā)生，確保各項安全。
3、食品采購、加工、存放管理。
加強對食品采購、加工、存放等關口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家衛(wèi)生要求，采購時堅持索證索票，并進行驗收登記。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近;廚房內(nèi)設有專用洗刷水池，盛放生、熟、渾、素食品的用具嚴格分開，擺放整齊，加工生、熟食品的砧板及刀具有明確標志，嚴格生熟分放和加工處理制度，并嚴格執(zhí)行飯菜單日制作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害，教師要嚴把喂養(yǎng)關，杜絕把過期、變質(zhì)、腐爛的食品讓幼兒食用。禁止采購、加工制作和出售野生菌、四季豆、發(fā)芽土豆和涼拌菜。
4、個人衛(wèi)生管理。