教師的食品工作總結(jié)和心得篇一
處理師生關(guān)系是一門藝術(shù)，要求我們老師用教學(xué)的智慧。而這種智慧不是一天兩天就能學(xué)會(huì)的，對(duì)年輕老師來(lái)說(shuō)要求不斷的專研，同時(shí)不斷的向一些優(yōu)秀的教師學(xué)習(xí)。下面小編帶來(lái)的教師心得體會(huì)工作總結(jié)最新，希望大家喜歡！
作為一名新教師，一定要對(duì)自己要有好的定位，確實(shí)在工作當(dāng)中應(yīng)該要樹立好形象，對(duì)自身的要求應(yīng)該要高一點(diǎn)，按時(shí)的完成好工作的同時(shí)，也應(yīng)該要保持足夠的認(rèn)真，這一點(diǎn)是毋庸置疑的，也是接下來(lái)需要去調(diào)整好的，工作方面應(yīng)該要積極主動(dòng)，通過這段時(shí)間的工作我也是有一番心得。
在這樣的環(huán)境下面，我確實(shí)需要做出更好的成績(jī)出來(lái)，我也認(rèn)為工作是自己的本職所在，認(rèn)真的去做好教學(xué)規(guī)劃，還有和學(xué)生們相處好關(guān)系，這也是非常重要的一點(diǎn)，來(lái)到__這里工作也已經(jīng)有一段時(shí)間了，讓我感觸比較深刻還是這里的氛圍，我是比較喜歡在這樣的環(huán)境下面工作，我感覺自己就不會(huì)有那么壓抑，和學(xué)生們相處的也是非常的不錯(cuò)，按照自己的規(guī)劃，確實(shí)這些都是應(yīng)該要去調(diào)整好的，從事教育行業(yè)我想我自己肯定是不會(huì)后悔的，我喜歡這份工作，更重要的是我能夠從中找到自己的價(jià)值，讓一個(gè)人在很多時(shí)候都能夠自己能力是什么，能夠做一些什么事情，雖然接觸這份工作不是很久，可是從中也看到了今后三五年自己的狀態(tài)，甚至是更久。
在上課的過程當(dāng)中，讓我感覺到非常欣慰的就是學(xué)生們都是比較配合的，上課的氛圍也是很好，我想這跟__學(xué)校這里的學(xué)風(fēng)是有很大關(guān)系，不僅僅是我教的這一個(gè)班，在其它很多班級(jí)都是有這樣的一個(gè)氛圍，學(xué)生們都是非常的有禮貌，整體素養(yǎng)是比較高的，所以作為一名教師在這樣的環(huán)境下面肯定是可以做出更好的成績(jī)出來(lái)，這一點(diǎn)也是毋庸置疑的，我始終都是在這樣的方式下面積累工作經(jīng)驗(yàn)，環(huán)境是可以改變一個(gè)人的，從事這個(gè)行業(yè)我也一直覺得非常的有意義，這對(duì)我還是有非常大的幫助的，也希望能夠在這樣氛圍下面把工作做的更好。
在__這里工作的這么一段時(shí)間當(dāng)中，我一直都是感覺非常充實(shí)的，也一直都相信自己是可以做出一番好的成績(jī)來(lái)，這也是工作給我?guī)?lái)的收獲，對(duì)此我也是深刻的意識(shí)到了個(gè)人能力的提高，未來(lái)很長(zhǎng)一段時(shí)間都會(huì)因此而得到鍛煉，感激這次的實(shí)習(xí)經(jīng)歷，我也對(duì)此始終抱有好的態(tài)度的，也一定會(huì)對(duì)自己更加認(rèn)真的一點(diǎn)的，接下來(lái)一定不辜負(fù)了學(xué)校的培養(yǎng)，提高自己教學(xué)能力的同時(shí)，也會(huì)用最好的方式監(jiān)督自己，把各方面工作調(diào)整好一個(gè)好的狀態(tài)，這段時(shí)間我感覺很充實(shí)，感激學(xué)校的培養(yǎng)。
一、充分利用歷年真題的重要性。
歷年真題可以毫不夸張地說(shuō)是準(zhǔn)備教師資格證考試最寶貴的資料，通過對(duì)真題的學(xué)習(xí)來(lái)達(dá)到提高應(yīng)試技巧，找出教師資格證考試的出題特點(diǎn)。但是很可惜的是，很久以來(lái)很多同學(xué)對(duì)真題的和研究不夠，另外在復(fù)習(xí)的過程中，很多考生都不知該如何利用真題來(lái)提高自己的作戰(zhàn)技巧，取得較好的復(fù)習(xí)效果。
1、把握重點(diǎn)，直接得分教師資格證考試的重點(diǎn)內(nèi)容是基本固定的，每年雖有小幅度變化，但涉及主要內(nèi)容卻是基本不變的（相對(duì)于近3年考試而言）。
2、準(zhǔn)確率高，針對(duì)性強(qiáng)從命題角度而言，真題的命題人是各學(xué)科專家，他們?cè)谡骷}庫(kù)的基礎(chǔ)上，用專門時(shí)間，“封閉式”反復(fù)推敲而成，其提供的出題樣式的示范性和命題質(zhì)量非一般模擬題能比擬，其科學(xué)性、臨場(chǎng)感遠(yuǎn)超一般的模擬題。所以考生要仔細(xì)研究真題，模擬題可以一套不做，但如真題不做，通常很難通過考試。
3、總結(jié)命題思路真題都是命題專家根據(jù)學(xué)生的習(xí)慣思維和做題習(xí)慣出的，因此很多題日都非常容易做錯(cuò)，分值容易拉開距離，而且盡快熟悉真題的出題思路而不是一味按著自己的思路想的話，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，上次做對(duì)的還是對(duì)的，上次做錯(cuò)的還是錯(cuò)的。這是因?yàn)槌鲱}人不是你，是那些優(yōu)秀的專家們，而且他們的命題思路不是你能左右和改變的。所以你只有一條路了：改變自己。忘記自己的思路，把自己的思路拼命往專家的思路上靠，靠得越近就越容易做對(duì)題。這個(gè)命題思路還得在做真題的過程中不斷地總結(jié)和體會(huì)。
4、通過真題找出題特點(diǎn)每個(gè)考試都有自己的風(fēng)格，教師資格證考試也不例外，把握教師資格證考試風(fēng)格的最好途徑就是做真題。同樣一個(gè)知識(shí)點(diǎn)，不同的人會(huì)從不同的角度進(jìn)行考查，也許你做對(duì)了一個(gè)命題人出的題，卻做錯(cuò)了另外一個(gè)命題人出的題，這是很正常的。
教師資格證考試各科的命題人基本上是固定的，通過做真題，就能清楚的把握他們的出題角度以及容易設(shè)置陷阱的地方。
二、如何有效利用歷年真題。
1、要親自動(dòng)手做很多考生復(fù)習(xí)真題的時(shí)候不動(dòng)手。而只是簡(jiǎn)單的閱讀，這樣的效果往往不甚理想。在平時(shí)復(fù)習(xí)的時(shí)候，一定要勤于動(dòng)筆，做題時(shí)一定要?jiǎng)庸P將答案寫出，看與標(biāo)準(zhǔn)答案的差距在哪里，同時(shí)做題本身就是對(duì)該問題的又一次升華，這對(duì)于知識(shí)的掌握和發(fā)現(xiàn)“盲點(diǎn)”都是非常有用的。
2、要不斷地反復(fù)看對(duì)于歷年真題的利用中，很多考生認(rèn)為，我做了一遍，所以以后就把它放在一邊了，這是不行的。歷年真題一定要反復(fù)看，“溫故而知新”。而且你看得多了，哪些是重點(diǎn)，哪些是陷阱。哪些是難點(diǎn)，這些知識(shí)點(diǎn)可能會(huì)以什么角度命題，這樣才會(huì)有更深的理解。
3、要把真題做三遍第一遍：找一套試題仔細(xì)閱讀題目說(shuō)明及要求，對(duì)教師資格證考試有個(gè)清醒的認(rèn)識(shí)。第二遍：把第一遍的筆記及答案擦掉。然后清零腦子里的答案，重新再做一遍。這一次，你依然不可能全對(duì)，盡管你腦海中還有答案的印象。而且你會(huì)發(fā)現(xiàn)，再出錯(cuò)的部分是你容易混淆的部分。做對(duì)的部分證明你通過第一次記住了，完全掌握了。再出錯(cuò)的部分是你要下功夫的精華部分。這一遍一定要認(rèn)真做。不要以為看過答案了就掉以輕心。第三遍：一年一年的做真題，時(shí)間最好安排在鄰近教師資格證考試。這次，主要是找考試的感覺。
4、做真題保持做題的感覺通過做真題保持做題的感覺?？荚嚨募记尚院軓?qiáng)，需要保持一種做題的感覺，否則，即使知識(shí)點(diǎn)掌握的很牢也可能會(huì)失敗。
現(xiàn)代的中學(xué)生出現(xiàn)了一種怪現(xiàn)象——早戀，其實(shí)中學(xué)生無(wú)論從心理還是生理的角度來(lái)看都還未達(dá)到戀愛的時(shí)間。但現(xiàn)代的中學(xué)生為什么早戀呢？眾說(shuō)紛紜，我們便組成了一個(gè)小組對(duì)早戀進(jìn)行探究。我們可以在網(wǎng)上找資料，還可以開展調(diào)查問卷的方法。使我們對(duì)早戀有更深入的認(rèn)識(shí)和體會(huì)。
怎樣看待早戀是什么呢？我們可以這樣來(lái)看，這樣來(lái)談。我們認(rèn)為早戀是不是太早，不應(yīng)只單純從年齡上看。而還應(yīng)要從心理發(fā)育成熟的程度來(lái)判斷。青春期既是長(zhǎng)身體長(zhǎng)知識(shí)的時(shí)期，又是性心理發(fā)生變化，對(duì)異性產(chǎn)生愛慕好感從而渴望結(jié)交知心朋友的時(shí)期。對(duì)異性產(chǎn)生好感是很正常的，如果能正確對(duì)待把這種心態(tài)化為學(xué)習(xí)的動(dòng)力不失為一件好事，但是錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)了不僅對(duì)倆人的身心造成了一定的傷害，對(duì)未來(lái)也和會(huì)有影響。
但是網(wǎng)上有人這樣評(píng)價(jià)早戀說(shuō)它有利的一面也有弊的一面：（利的一面）你在成長(zhǎng)也在長(zhǎng)大明白愛一個(gè)人時(shí)的酸甜苦辣也明白愛與被愛的感受在感情上得到升華感情會(huì)越來(lái)越細(xì)膩現(xiàn)在的青少年普遍早熟，如果他的思想也很成熟，懂得以戀愛化為一種學(xué)習(xí)的動(dòng)力，從而增加了自己的責(zé)任感。還可以在早戀中得到鍛煉，對(duì)事物也會(huì)有一定的新的認(rèn)識(shí)。（弊的一面）。
（1）影響學(xué)習(xí)，磨滅理想。如果這個(gè)中學(xué)時(shí)期被戀愛問題糾纏。必定分散學(xué)習(xí)精力，浪費(fèi)大好時(shí)光，這無(wú)異于置一生遠(yuǎn)大前途而不顧。這種所謂的“愛情”，極可能葬送了青少年的天賦、學(xué)業(yè)和前途。
（2）影響身心，有害健康。由于中學(xué)生生理和心理還沒有真正成熟，一方面如果早戀，自知會(huì)受家長(zhǎng)和社會(huì)上其他人的責(zé)備和議論，因而就要躲躲藏藏，遠(yuǎn)離人群，長(zhǎng)此下去，影響了與同學(xué)、家人的關(guān)系。同時(shí)，他們的思想上會(huì)產(chǎn)生很多負(fù)擔(dān)，影響心理的正常發(fā)展。有的甚至?xí)淖冃愿?，本?lái)活潑、天真的學(xué)生，也可能會(huì)變得孤僻、冷淡，在心理上出現(xiàn)超年齡的現(xiàn)象。另一方面，由于中學(xué)生涉世不深、閱歷不足，生活經(jīng)驗(yàn)欠缺，對(duì)社會(huì)缺乏足夠的了解，在辨別人和事、在處理人際關(guān)系時(shí)，一時(shí)感情沖動(dòng)，壓過理智，便草率地與異性確立了愛情關(guān)系。然而，以后伴隨著心理上的變化、發(fā)展、成熟，才覺得“并非自己的最愛”，進(jìn)而冷卻或是中斷彼此間的感情。這種情況，會(huì)引起青少年失望的情緒，使之消沉、甚至形成心理障礙，從而影響青少年的精神生活的健康發(fā)展。更令人堪憂的是一旦失去理智，做出越軌的事情，對(duì)戀愛雙方都不利，特別是對(duì)女同學(xué)來(lái)說(shuō)所造成的身心創(chuàng)傷是終身無(wú)法彌補(bǔ)的。
（3）影響他人，褻瀆愛情。中學(xué)生的戀情大多是由于感情的沖動(dòng)或是出于對(duì)異性的神秘感和好奇心而引起的。這種神秘感、好奇心使他們盲目地效仿成人。當(dāng)強(qiáng)烈的好奇心和感情上的沖動(dòng)構(gòu)成合力時(shí)，十分脆弱的理智防線就會(huì)被沖垮。
我們還對(duì)校園內(nèi)的同學(xué)們做了調(diào)查問卷多數(shù)同學(xué)在回答為什么早戀這個(gè)問題時(shí)有大部分表示因?yàn)楹闷?，好玩，心理因素等。還有一部分表示是自然現(xiàn)象，真實(shí)愛情，學(xué)習(xí)壓力，早熟等。
通過以上的資料我們可以初步得出結(jié)論：中學(xué)生早戀一定程度上來(lái)說(shuō)是錯(cuò)的但是正確與錯(cuò)誤需要大家對(duì)它的態(tài)度認(rèn)識(shí)。
我們要怎么處理早戀呢？我們作為中學(xué)生應(yīng)該以學(xué)業(yè)為重！不要讓自己分了心！如果你真的喜歡上了一個(gè)人的話，你干脆把這份感情收藏起來(lái)，一直到該說(shuō)的時(shí)候說(shuō)，這樣可能還是一個(gè)美好的回憶呢！應(yīng)人而意義吧。如果你感覺早戀對(duì)你學(xué)習(xí)是有幫助的，哪早戀也是件好事情：但是如果早戀是會(huì)影響到你的學(xué)習(xí)的，那還是不要去嘗試吧。不過對(duì)大部份人來(lái)說(shuō)早戀是有害處的，因?yàn)樽灾颇芰Σ睢?BR> 我們?cè)趯W(xué)習(xí)的同時(shí)發(fā)現(xiàn)了一個(gè)事情父母如果發(fā)現(xiàn)自己的兒女早戀應(yīng)該理性地對(duì)待而不是更多的責(zé)罵要同子女多溝通這樣才能更好的避免子女早戀?。?BR> 通過以上的學(xué)習(xí)我們小組增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)合作精神鍛煉了自身的對(duì)課題的研究能力同時(shí)通過學(xué)習(xí)這個(gè)課題很好地給自身提了一個(gè)醒約束了自身。
現(xiàn)在正值麥?zhǔn)占竟?jié)，許多家長(zhǎng)早上送孩子時(shí)，急匆匆的送孩子入園，然后又急匆匆的離去，在晨檢時(shí)看到許多孩子的衣服、鞋子、手、腳臟兮兮的，有的女孩子的頭發(fā)也不梳理，亂糟糟的，心里很不好受。那么現(xiàn)在給孩子梳頭發(fā)的任務(wù)就落在了老師的身上，我就利用給女孩子梳頭發(fā)的時(shí)間，和孩子說(shuō)說(shuō)話，問一問孩子身邊發(fā)生的事情，了解孩子在幼兒園一日的感受，我覺得這樣也不錯(cuò)。平時(shí)有幾個(gè)女孩子好動(dòng)、喜歡與伙伴爭(zhēng)斗，但我給她梳頭發(fā)時(shí)，她們表現(xiàn)得特別乖順，孩子們滿足地享受著梳頭發(fā)給她們帶來(lái)的舒服感覺，并且不時(shí)地與我聊天或是對(duì)著我微笑，這種笑讓我心里由衷地開心起來(lái)。
事情過后，我想了想，每天我為女孩子們梳頭的時(shí)候，她們總可以同我親切地聊上一會(huì)兒，而男孩子呢，比女孩子更好動(dòng)、甚至還與伙伴打架、爭(zhēng)吵，而每天的梳頭發(fā)環(huán)節(jié)不正是最好的與孩子交流的機(jī)會(huì)嗎？另外，梳頭發(fā)還可以促進(jìn)腦部血液循環(huán)，對(duì)孩子的大腦發(fā)育有一定的幫助。既然梳頭發(fā)的好處多多，那么梳頭發(fā)環(huán)節(jié)就不該有性別之分了。但是，由于班上孩子人數(shù)較多，單獨(dú)談話的機(jī)會(huì)很少。據(jù)研究表明，每天和孩子做一些親密的接觸，如撫摩孩子的頭、抱抱孩子、親親孩子等，有利于增進(jìn)孩子與教師的情感，產(chǎn)生依戀感，使孩子更信任、更喜歡教師。
于是，在之后的日子里，我除了給女孩子梳頭發(fā)外，也留了一段時(shí)間為男孩子梳頭發(fā)。過了一段時(shí)間，我發(fā)現(xiàn)孩子們與我更親近了，以前不愿意多與教師說(shuō)話的孩子也愿意和我頻繁交流。我覺得梳頭發(fā)是小事情，但在孩子的眼里卻是那么渴望得到老師的愛，所以我覺得我們應(yīng)該充分滿足孩子的這份心理需要。
蘇聯(lián)教育學(xué)家霍姆林斯基曾指出：如果你想使知識(shí)不變?yōu)榻┧赖?、靜止的學(xué)問，就要把語(yǔ)言變成一個(gè)最重要的創(chuàng)造工具。在課堂教學(xué)中，教學(xué)語(yǔ)言是情感交流的紐帶，是知識(shí)的載體。形象的比喻，激勵(lì)的話語(yǔ)，幽默的解釋，緊迫的疑問，巧妙的點(diǎn)撥，使抽象變具體，深?yuàn)W變形象，乏味變有趣。另外，教師的書面語(yǔ)言（板書）和姿態(tài)語(yǔ)言（教態(tài)）也顯得尤為重要。黑板上的一個(gè)記號(hào)、一種格式，教師的一個(gè)微笑、一個(gè)手勢(shì)都能渲染課堂氣氛，給學(xué)生的思維激起陣陣漣漪，把教學(xué)推向高潮。所以，教師的語(yǔ)言應(yīng)注意準(zhǔn)確、生動(dòng)、鮮明，具有啟發(fā)性、針對(duì)性、靈活性和教育性，這樣才能到動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。倘若教師語(yǔ)言羅嗦重復(fù)，模棱兩可，詞不達(dá)意，拖泥帶水，怎不令學(xué)生昏昏欲睡呢？在課堂教學(xué)中，老師語(yǔ)言還要做到節(jié)奏鮮明，抑揚(yáng)頓挫，疾徐有序，切忌一節(jié)課一個(gè)調(diào)，從而牢牢吸引學(xué)生的注意力。
1、讓知識(shí)走近課堂。
生活本身就是課堂，如果知識(shí)能學(xué)以致用，學(xué)生就會(huì)感到知識(shí)的重要性，因而會(huì)更用功學(xué)習(xí)，所以，教師應(yīng)從生活現(xiàn)象中、教材中，挖掘知識(shí)應(yīng)用的素材，把日常生活的實(shí)例轉(zhuǎn)化為課堂問題，從而讓學(xué)生感到學(xué)習(xí)是很有意思很有價(jià)值的，是與社會(huì)密不可分的。任何一個(gè)學(xué)科都來(lái)源于生活，只要我們老師善于發(fā)現(xiàn)，善于思考，就能把本學(xué)科與現(xiàn)實(shí)生活聯(lián)系起來(lái)。
2、向四十分鐘要質(zhì)量。
（1）、精講就要求教師認(rèn)真?zhèn)浜妹刻谜n，起碼要做到課前精心設(shè)計(jì)，顧及到在課堂中遇到的問題，做到胸有成竹，在分析本班班情的情況下要特別關(guān)注差生的接受能力，在備課的同時(shí)要盡量照顧這部分學(xué)生，在授課過程中要剖析新舊知識(shí)的聯(lián)系，給學(xué)生以點(diǎn)撥、激發(fā)學(xué)生的注意力和學(xué)習(xí)興趣，形成良好的課堂氛圍，做到教師精講，引導(dǎo)學(xué)生多思考、多動(dòng)手，盡量向四十分鐘要質(zhì)量。鼓勵(lì)學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐，親自發(fā)現(xiàn)規(guī)律。這對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的能力是大有好處的。
（2）、多練就是要留給學(xué)生練習(xí)時(shí)間，在精講的基礎(chǔ)上，把學(xué)到的知識(shí)反復(fù)在課堂上多練，這就要特別關(guān)注部分差生，要求準(zhǔn)備好練習(xí)本，把新學(xué)知識(shí)，趁熱打鐵，進(jìn)行消化吸收，經(jīng)過反復(fù)練習(xí)，以至于他們完全掌握，這樣老師好教，學(xué)生好學(xué)，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，寫起作業(yè)來(lái)感到輕松愉快，差生也感覺到學(xué)數(shù)學(xué)不困難，這樣無(wú)意中把他們厭學(xué)的習(xí)慣也慢慢得到了轉(zhuǎn)變，同時(shí)也培養(yǎng)出了他們按時(shí)交作業(yè)的良好習(xí)慣，課堂教學(xué)效益也得到了較大提高。
3、教師在授課后要有所反思。
課堂教學(xué)中有所得也會(huì)有所失，學(xué)生學(xué)習(xí)習(xí)慣的差異，知識(shí)水平和理解能力的參差不齊，教師的教學(xué)設(shè)想與實(shí)際總會(huì)有不相適應(yīng)的地方，有時(shí)會(huì)覺得有不盡人意之處，做為教師要認(rèn)真分析總結(jié)這節(jié)課的優(yōu)劣，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，會(huì)在今后的教學(xué)中少走彎路，并同時(shí)能及時(shí)發(fā)現(xiàn)個(gè)人在教學(xué)中出現(xiàn)的不足之處，從而可以獲得寶貴的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，以便提高自己的教學(xué)水平，增強(qiáng)自身的教學(xué)能力，使自己的教學(xué)工作日益得到完善。
4、整體把握教材，面向考點(diǎn)，有的放矢進(jìn)行教學(xué)。
教材相當(dāng)于教師的槍，老師必須要有駕馭教材的能力，每章的重難點(diǎn)要做到心中有數(shù)。特別是教畢業(yè)班的，前1—2年的考題，都要瀏覽一遍，考什么，怎樣考，考到什么程度，這些都要有的放矢地在平時(shí)課堂教學(xué)中體現(xiàn)出來(lái)。，這樣，把考題貫穿于平常教學(xué)當(dāng)中，就能收到事半功倍的效果。
5、多讓學(xué)生錯(cuò)，在錯(cuò)誤中尋找正確答案。
有句話說(shuō)：人是在錯(cuò)誤中長(zhǎng)大的。我認(rèn)為教師在教學(xué)時(shí)，大不必事無(wú)巨細(xì)都講，可多讓學(xué)生去犯錯(cuò)誤，特別是學(xué)生板演時(shí)做錯(cuò)了更好，老師可以對(duì)錯(cuò)誤當(dāng)場(chǎng)分析；還可以在改作業(yè)過程中收集錯(cuò)題，開一節(jié)“診斷課”，讓學(xué)生當(dāng)小醫(yī)生，找出毛病，并對(duì)癥下藥。這樣，效果比老師單純講好得多。
6、轉(zhuǎn)化差生是提高教學(xué)質(zhì)量不可忽視的方面。
每個(gè)班都或多或少的存在著部分差生，這些差生人數(shù)雖少，但對(duì)全面提高教學(xué)質(zhì)量有著很大的、直接的影響，一個(gè)班集體學(xué)生學(xué)習(xí)素質(zhì)的好壞，也就是轉(zhuǎn)化差生人數(shù)的多少。轉(zhuǎn)化一個(gè)算一個(gè)，教學(xué)質(zhì)量也就上一點(diǎn)，那么轉(zhuǎn)化兩個(gè)、三個(gè)呢？但這并不是一件很容易做到的事，這就要求我們各任課老師在平時(shí)教學(xué)工作中要花費(fèi)心血。絕大多數(shù)差生是“非智力因素”造成的，有的沒有養(yǎng)成良好的習(xí)慣，有的學(xué)習(xí)目的不明確，學(xué)習(xí)被動(dòng)應(yīng)付，不求進(jìn)取，有的則由于家庭等客觀因素的干擾，學(xué)習(xí)情緒不穩(wěn)定。針對(duì)以上情況，我們應(yīng)該采取以下措施進(jìn)行轉(zhuǎn)化：
（1）、要我們?cè)谶@些學(xué)生身上多下功夫，多費(fèi)心血，尋找原因和他們拉近關(guān)系，進(jìn)行相互溝通進(jìn)行談心，千萬(wàn)不能鄙視，也不能聽之任之，要給他們偏食，加大課外補(bǔ)習(xí)輔導(dǎo)，同時(shí)要注意他們的“閃光點(diǎn)”給予表?yè)P(yáng)鼓勵(lì)，給他們以更多的關(guān)愛呵護(hù)，通過老師的情感交流去感化他們，從而點(diǎn)燃起他們智慧的火花，使他們的學(xué)習(xí)情緒會(huì)有一定的轉(zhuǎn)化。
（2）、開展一幫一帶活動(dòng)，增加他們的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，每人找一位成績(jī)好的同學(xué)，擔(dān)任自己的“小老師”，要?jiǎng)訂T他們熱情幫助求教同學(xué)，這樣學(xué)生教學(xué)生使他們沒有思想負(fù)擔(dān)，容易接受。教師還要時(shí)常表?yè)P(yáng)，看誰(shuí)的進(jìn)步快，誰(shuí)當(dāng)?shù)睦蠋熀茫皶r(shí)給予表?yè)P(yáng)鼓勵(lì)，這樣在小老師的幫助和督促下，學(xué)習(xí)被動(dòng)的同學(xué)也慢慢開始變主動(dòng)了，學(xué)習(xí)積極性也提高了，本人心里也感覺有了成就感。付出一份辛苦會(huì)有一份收獲的。
“教無(wú)定法”，以上6點(diǎn)只是我個(gè)人的一些淺見而已。我想，只要我們教師用心研究教法，研究教材，研究學(xué)生，就一定能大幅度提高教學(xué)質(zhì)量。
近兩天聽了許多青年老師的講座，收獲很大。他們的年齡不大，參加工作時(shí)間不長(zhǎng)，但教學(xué)業(yè)務(wù)素質(zhì)真令人佩服，在這平凡的教學(xué)中卻積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)的確值得我們老教師學(xué)習(xí)。
閆偉老師的講座讓我領(lǐng)略到班級(jí)管理的妙招。對(duì)一個(gè)剛剛接手的班級(jí)，首先要進(jìn)行摸底調(diào)查，摸清學(xué)生的底子，按學(xué)生的成績(jī)?nèi)澐謱W(xué)習(xí)小組，選派好小組長(zhǎng)，耐心的進(jìn)行幫助，不斷提高學(xué)困生的學(xué)習(xí)成績(jī)。閆偉老師的做法是多開展一些有益的班級(jí)集體活動(dòng)，讓學(xué)生感受班級(jí)大集體的溫暖和力量，這就拉近了與學(xué)生的距離。老師還要貼近學(xué)生，與學(xué)生共同做游戲和參加一些體育活動(dòng)，在這樣的氛圍中，學(xué)生與老師的交流就自然些，就融洽些，學(xué)生才愿意將心中的想法對(duì)老師說(shuō)，老師就更能了解的學(xué)生們的真實(shí)想法。
王超校長(zhǎng)的講座《讓羞澀的花兒靜靜地開放》別有一番風(fēng)采。她告訴我們?nèi)绾螌?duì)待不敢當(dāng)眾發(fā)言的學(xué)生。對(duì)待這些羞澀的花兒，我們要有耐心，用無(wú)聲的語(yǔ)言去交流，用期待的眼神去交流，，哪怕一點(diǎn)點(diǎn)充滿愛意的撫摸，那也是能給予孩子巨大的愛的傳遞，他能感受到老師對(duì)他的關(guān)愛。是啊，每個(gè)班級(jí)中都有這樣的孩子，讓我們多一些耐心，等待他們靜靜地開放吧。
這些年輕老師的經(jīng)驗(yàn)是那么的令人耳目一新，多聽聽他們的講座，對(duì)自己的工作一定會(huì)起到較大的推進(jìn)作用。
20__年4月10日，我有幸參加了晉城市特級(jí)教師講師團(tuán)在沁水縣東關(guān)小學(xué)開展的示范課活動(dòng)。通過短短兩節(jié)課的聽課學(xué)習(xí)，讓我受益匪淺，感受很多。在此，我針對(duì)此次聽課，談一點(diǎn)心得體會(huì)。
1、課前準(zhǔn)備形式多樣。
兩位老師都非常注重課前活動(dòng)，創(chuàng)設(shè)各種活動(dòng)的情景，師生互動(dòng)，消除了學(xué)生的緊張情緒。例如，李老師通過一個(gè)小游戲，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，集中學(xué)生的注意力，從而讓學(xué)生積極地投入對(duì)新課的學(xué)習(xí)中去。
2、課件的設(shè)計(jì)使用恰到好處。
兩位老師都精心設(shè)計(jì)了自己的課件。課件的一些亮點(diǎn)能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，使整堂課生動(dòng)有趣，讓學(xué)生能充滿激情地上完這節(jié)課。例如，在李老師執(zhí)教的《平面圖形的面積復(fù)習(xí)》這節(jié)課中，通過課件的直觀演示，讓學(xué)生形象地感知了平行四邊形的面積、三角形的面積、梯形的面積、長(zhǎng)方形的面積、正方形的面積、圓形的面積公式的推導(dǎo)過程，巧妙地分散了本節(jié)課的重難點(diǎn)。輔助工具的使用能極大地豐富課堂，使課堂變得更加豐富多彩，學(xué)生的學(xué)習(xí)效果會(huì)取得事半功倍的效果。
3、注重培養(yǎng)學(xué)生的思維能力和表達(dá)能力。
課堂上兩位老師都注重培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力。生遇到疑難問題時(shí)，師留給學(xué)生充足的時(shí)間，讓學(xué)生獨(dú)立思考，這樣有利于激活學(xué)生的數(shù)學(xué)思維，讓學(xué)生積極地投入思考之中。難度極大的，師引導(dǎo)生通過小組合作，共同解決疑難，這樣更有意識(shí)地培養(yǎng)了學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作的能力。例如：陳老師在教學(xué)《用字母表示數(shù)》時(shí)，讓學(xué)生通過小組合作來(lái)解決用字母表示：“n只青蛙n張嘴，2n只眼睛，4n條腿?！钡葐栴}。不論是獨(dú)立思考，還是小組合作，都注重從學(xué)生的認(rèn)知角度出發(fā)，讓學(xué)生由淺入深，循序漸進(jìn)地掌握新知，進(jìn)而深入理解。再加上學(xué)生頭頭是道的講解，就更強(qiáng)化了學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力，從而提高了學(xué)生的綜合素質(zhì)。
上好一節(jié)課是不容易的，這需要每一位執(zhí)教者花很大的時(shí)間和精力，還要借助長(zhǎng)期以來(lái)的積淀。聆聽了這兩位老師的優(yōu)質(zhì)課，我從中領(lǐng)略到不同的教學(xué)風(fēng)格，深厚的教學(xué)功底，及精湛的教學(xué)藝術(shù)，他們所設(shè)計(jì)的學(xué)習(xí)情景，不僅貼近學(xué)生的認(rèn)知，而且蘊(yùn)含著問題，讓學(xué)生從中發(fā)現(xiàn)問題、分析問題并嘗試去解決問題。我只有多學(xué)習(xí)、多聽課、多對(duì)比、多反思，才能找到自己在教學(xué)中存在的缺點(diǎn)、弱點(diǎn)，才能知道在哪些方面需要改進(jìn)，從而在今后的教學(xué)中取長(zhǎng)補(bǔ)短，爭(zhēng)取獲得更多的收獲，取得更大的進(jìn)步。
教師的食品工作總結(jié)和心得篇二
首先感謝教辦領(lǐng)導(dǎo)給我這個(gè)與大家交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。我這兩年都在擔(dān)任畢業(yè)班的教學(xué)工作，親身感受到畢業(yè)班教學(xué)的一些特殊性，現(xiàn)在我就和大家一起分享一下我的教學(xué)心得：
一、涉取科組的集體力量，提高自身教學(xué)水平。
我們學(xué)校每個(gè)學(xué)期都組織校內(nèi)公開課和課件評(píng)比等活動(dòng)，這些活動(dòng)給我們提供了一個(gè)互相學(xué)習(xí)的平臺(tái)，讓我學(xué)習(xí)到其它老師一些好的教學(xué)方法，同時(shí)也看到了自己的不足。學(xué)校這種整體的工作氛圍使我受益匪淺。
我們學(xué)校的英語(yǔ)科組是個(gè)團(tuán)結(jié)協(xié)作的、無(wú)私的集體，各教師都會(huì)把自己的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)、教學(xué)反思、練習(xí)試題、課件、影像材料等等拿出來(lái)和大家一起共享。資源共享大大減輕了我的工作量，讓我有更多的時(shí)間來(lái)關(guān)注我的學(xué)生。例如在畢業(yè)總復(fù)習(xí)時(shí)，我根據(jù)教研室發(fā)布的有關(guān)信息和自己學(xué)生的實(shí)際情況，再將上一界老師總結(jié)出的復(fù)習(xí)資料進(jìn)行整理，這樣就大大的減輕了我的工作量。這是一種1加1大于2的合作方式，我想大家都知道，一個(gè)人的精力是有限的，只有當(dāng)大家把自己的資源拿出來(lái)共享時(shí)，才能達(dá)到事半功倍的效果。
二、我們都是知道，開口讀英語(yǔ)，大聲讀英語(yǔ)，讀出語(yǔ)感，是學(xué)習(xí)好英語(yǔ)的一個(gè)重要途徑。
我們學(xué)校是我們學(xué)校大部分學(xué)生都是坐校車上學(xué)的，其中一部分學(xué)生坐校車來(lái)校的時(shí)間很早，可是學(xué)生很少會(huì)自覺的大聲讀英語(yǔ)的。我為了讓學(xué)生多一點(diǎn)開口讀英語(yǔ)，每次我有早讀或午讀課的時(shí)候，都會(huì)提早去到教室，和學(xué)生一起大聲讀。早到的學(xué)生在我的帶領(lǐng)下，大聲讀，遲一點(diǎn)點(diǎn)到的學(xué)生，一進(jìn)教室，不，是沒進(jìn)教室就聽到響亮的朗讀聲了，你說(shuō)他們能不跟著讀嗎？時(shí)間久了，他們也習(xí)慣了，讀久了，他們語(yǔ)感也比以前好多了。
當(dāng)然，如果讀的內(nèi)容只局限于書本上的內(nèi)容，學(xué)生讀多了會(huì)膩。為增加學(xué)生的閱讀量，擴(kuò)大學(xué)生的知識(shí)面，有時(shí)我會(huì)讓學(xué)生一起讀活動(dòng)手冊(cè)和課外練習(xí)中的聽力資料；有時(shí)我會(huì)發(fā)一些短文給他們，讓他們自由大聲地朗讀；有時(shí)我會(huì)讓他們讀《少年英文報(bào)》?？炊嗔耍x多了，學(xué)生就會(huì)更加容易記住這些英語(yǔ)單詞和句型了。
三、重點(diǎn)輔導(dǎo)學(xué)困生，保證學(xué)生合格率。
大家都知道，好的學(xué)生比較自覺，老師不用怎么理他，他們也會(huì)學(xué)得很好，對(duì)于學(xué)困生如果老師不盯著他，他的成績(jī)就會(huì)一落千丈。所以每個(gè)學(xué)期我都根據(jù)班中學(xué)困生的實(shí)際情況，制定好輔導(dǎo)計(jì)劃并對(duì)這部分學(xué)生進(jìn)行有計(jì)劃的輔導(dǎo)，同時(shí)根據(jù)這些學(xué)生的學(xué)習(xí)情況不斷修改計(jì)劃。我爭(zhēng)取校領(lǐng)導(dǎo)的同意與支持，在輔導(dǎo)課中，我把六（3）和六（5）這兩個(gè)班的學(xué)生分為四個(gè)組。
第一組是紀(jì)律好，學(xué)習(xí)自覺，成績(jī)好的學(xué)生。輔導(dǎo)課上我讓這些學(xué)生自學(xué)，只要他們學(xué)習(xí)跟英語(yǔ)有關(guān)的內(nèi)容就行。遇到不懂的或有疑問的內(nèi)容時(shí)，先讓他們小組討論，如果解決不的再問老師。培養(yǎng)他們自學(xué)的能力。
第二組是有能力提高，但平時(shí)懶動(dòng)腦筋不學(xué)的學(xué)生。對(duì)這些學(xué)生，我采取集體輔導(dǎo)，給他們分配固定任務(wù)，不讓他們有偷懶的機(jī)會(huì)，激發(fā)他們的潛能。例如我給他們兩個(gè)句子，讓他們根據(jù)句子內(nèi)容編對(duì)話，所編的對(duì)話不少于八個(gè)句子，或是給一些練習(xí)題讓他們獨(dú)立完成，杜絕抄襲的現(xiàn)象。
第二組是肯學(xué)，但學(xué)習(xí)能力不強(qiáng)的學(xué)生。對(duì)這部分學(xué)生，要適當(dāng)引導(dǎo)，耐心教導(dǎo)，慢慢提高他們的成績(jī)，不能操之過急，且要多鼓勵(lì)。只要他們肯努力，成績(jī)有望提高。例如輔導(dǎo)他們寫作文時(shí)，先給一些簡(jiǎn)單的范文讓他們看，老師再輔導(dǎo)他們寫，最后才是讓他們獨(dú)立完成。增強(qiáng)他們學(xué)習(xí)的信心。
第三組是紀(jì)律松散，學(xué)習(xí)不認(rèn)真，基礎(chǔ)又不好的同學(xué)。輔導(dǎo)這部分同學(xué)需要一個(gè)安靜、不受打擾的環(huán)境，這樣才能使他們靜下心來(lái)學(xué)習(xí)，而且還要一對(duì)一地進(jìn)行輔導(dǎo)，根據(jù)他們學(xué)習(xí)的不足，全面進(jìn)行輔導(dǎo)。當(dāng)然，對(duì)待這些學(xué)生一定要有恒心和耐心，有些知識(shí)點(diǎn)要經(jīng)過好幾次的講解和操練，他們才能記住。說(shuō)實(shí)在的，這部分學(xué)生需要老師花多些時(shí)間慢慢地磨，才能磨出好成績(jī)來(lái)的。
經(jīng)過我一段時(shí)間的實(shí)踐，班里不同層次的學(xué)生，成績(jī)都有所提高。
四、畢業(yè)總復(fù)習(xí)時(shí)，我不會(huì)采用題海戰(zhàn)術(shù)，而是挑選些有代表性的習(xí)題給學(xué)生做，盡量做到精講精練。
在講解習(xí)題時(shí)，我要求學(xué)生把解題的過程記在試卷上，加深學(xué)生的印象，更重要的是讓學(xué)生明白解題的方法。古人不是說(shuō)“授之以魚，不如授之以漁”嗎？我布置給學(xué)生的家庭作業(yè)是很少的，以前我也會(huì)布置很多的家庭作業(yè)，但在批改作業(yè)時(shí)發(fā)現(xiàn)很多作業(yè)雷同，還有就是批改后他們并沒有把錯(cuò)的地方訂正過來(lái)。新想：這樣的家庭作業(yè)再多也是在做無(wú)用功。后來(lái)我增加了課堂作業(yè)的量，減少家庭作業(yè)的量，家庭作業(yè)多數(shù)布置些默寫、背誦類的。剛開始的時(shí)候我也很擔(dān)心，特別是看到別的學(xué)科那么多家庭作業(yè)時(shí)，心里很不踏實(shí)?？墒沁^了一段時(shí)間后，發(fā)現(xiàn)學(xué)生的成績(jī)不但沒有下降，反而提高了。這說(shuō)明作業(yè)在質(zhì)量，不在數(shù)量。
以上是我的幾點(diǎn)教學(xué)心得，說(shuō)得不對(duì)的請(qǐng)大家批評(píng)指正，我的教學(xué)中還存在許多不足地方，希望各位領(lǐng)導(dǎo)、前輩多給我提寶貴意見，讓我取得更大的進(jìn)步。
教師的食品工作總結(jié)和心得篇三
走向講臺(tái),走上人間最溫暖的春風(fēng)和雨露;走向講臺(tái),走向世上最珍貴的情誼和友愛;走向講臺(tái),走進(jìn)我熊熊燃燒的事業(yè)、不滅的精神之光!下面小編帶來(lái)的教師心得體會(huì)工作總結(jié)范文，希望大家喜歡！
最近看了一本《給幼兒教師的一把鑰匙》的書，確實(shí)是給我在幼兒教育的一個(gè)角開啟了一扇窗。這本書里的一個(gè)個(gè)的問題，一個(gè)個(gè)的案例，一個(gè)個(gè)分析都是從教師教育上發(fā)生的實(shí)例，掌握解決這些問題是每個(gè)一線教師務(wù)必具備的教育技能。書中從教師與兒童、教師與家長(zhǎng)、教師與社區(qū)等幾個(gè)方面進(jìn)行了闡述。其中在教師與家長(zhǎng)這一方面，這本書教會(huì)教師如何更好的去幫忙家長(zhǎng)轉(zhuǎn)變教育觀念，如何跟家長(zhǎng)溝通使家園合作更有效。
家長(zhǎng)是幼兒園重要的教育資源和合作伙伴。教師有職責(zé)幫忙家長(zhǎng)了解幼兒園的教育目標(biāo)任務(wù)，以便雙方能達(dá)成教育共識(shí)，構(gòu)成教育合力，促進(jìn)幼兒身心健康發(fā)展。
家長(zhǎng)工作難做，但是很重要。家長(zhǎng)一向以為孩子在幼兒園只是在玩，有的家長(zhǎng)自己早上想睡懶覺，便很晚才送孩子來(lái)園，不重視幼兒園的教育。教師在有時(shí)刻跟家長(zhǎng)個(gè)別交流的同時(shí)，還應(yīng)經(jīng)常召開家長(zhǎng)學(xué)校的交流會(huì)，讓家長(zhǎng)及時(shí)了解孩子在幼兒園的表現(xiàn)，教師也有更多的時(shí)刻對(duì)家長(zhǎng)進(jìn)行教育引導(dǎo)，能夠讓家長(zhǎng)和教師持續(xù)一樣的教育觀念。家長(zhǎng)能夠親自參與孩子的活動(dòng)中去，能夠更快的轉(zhuǎn)變家長(zhǎng)對(duì)幼兒教育的觀念。每個(gè)學(xué)期我們都會(huì)組織幾次親子類型的活動(dòng)，以便家長(zhǎng)參與到幼兒園孩子的活動(dòng)中去。
作為從事教育職業(yè)的每一個(gè)教師，個(gè)性是我們幼兒教師，重在研究學(xué)校教育的同時(shí)，還要研究家庭教育，重視家教指導(dǎo)工作。因此，教師與家長(zhǎng)的互動(dòng)與溝通是十分重要的，將成為教育改革的必然趨勢(shì)。我們只有正確認(rèn)識(shí)和處理教師和家長(zhǎng)之間的關(guān)聯(lián)，才能共同把兒童教育工作做好。對(duì)我們來(lái)說(shuō)，在雙方溝通中怎樣善于抓住時(shí)機(jī)，在隨意交談中如何自然的捕捉到家長(zhǎng)的心聲。怎樣有藝術(shù)的向家長(zhǎng)宣傳、指導(dǎo)保教知識(shí)，還存在著務(wù)必的難度。
如何解決與幼兒家長(zhǎng)溝通中存在著的一些困難我認(rèn)為就應(yīng)從教師與家長(zhǎng)的溝通入手，不斷提高與家長(zhǎng)溝通的方式、途徑與技巧。
利用暑假的時(shí)間，拜讀了英國(guó)作家蘇·考利的著作《初為人師》，感同身受，今年的我不就正是初為人師嗎？千思萬(wàn)緒涌上心頭。正如作者在序言中所指出的那樣，對(duì)于從事教師職業(yè)的人而言，第一年“常常感到十分茫然，有一種飄忽不定、無(wú)所適從的感覺，并且常常埋頭于處理不完的案頭工作”。
正在我為此迷茫的時(shí)候，《初為人師》給了我很大的幫助，這本書就是為了解決教師職業(yè)生涯第一年所遇到的問題。作者結(jié)合自身的工作經(jīng)驗(yàn)，提供了良好的建議和策略：上崗前的準(zhǔn)備，包括如何熟悉學(xué)校環(huán)境和備課;課堂教學(xué)，包括如何管理課堂上學(xué)生的行為、如何進(jìn)行有效教學(xué)、如何做好教導(dǎo)工作;案頭工作，包括如何處理行政工作、如何批改學(xué)生作業(yè)、如何做好考試工作、如何給學(xué)生作鑒定;人際關(guān)系，包括如何處理與學(xué)生、與同事、與學(xué)生家長(zhǎng)的關(guān)系;教師的其他工作，如參加會(huì)議、組織課外活動(dòng)、應(yīng)對(duì)教學(xué)檢查和教學(xué)評(píng)估等;職位升遷，包括如何獲得升遷等等。
在讀完這本書，我一下豁然開朗，作為新教師，很多以前看來(lái)很簡(jiǎn)單的問題都會(huì)讓我有些“招架不住”，如怎樣維持良好的課堂紀(jì)律，如何調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，需要花大量時(shí)間備課，上課時(shí)不敢偏離預(yù)定方案，不能靈活地根據(jù)學(xué)生的需要和興趣做出反應(yīng)，不知道怎樣融入教師群體中……它給了我解決各種問題的小秘訣，甚至可以說(shuō)它成了促進(jìn)我職業(yè)生涯發(fā)展的“鑰匙”。雖然有些膽怯，但無(wú)疑為我未來(lái)的道路增添了不少勇氣和動(dòng)力，讓我有準(zhǔn)備的去應(yīng)付可能遇到的困難和挑戰(zhàn)。
初為人師，這意謂著我在人生舞臺(tái)上的角色已開始轉(zhuǎn)變，從一個(gè)評(píng)論老師的學(xué)生變?yōu)橐晃槐粚W(xué)生評(píng)論的老師。但是我一定會(huì)努力，在一師附小的未來(lái)一年中，我將時(shí)時(shí)嚴(yán)于律己，不斷地提醒自己是一名教師，要在各方面做好學(xué)生的表率，同時(shí)要不斷學(xué)習(xí)，虛心請(qǐng)教，并且盡心做好每一項(xiàng)工作。
閉目回想《初為人師》的主要內(nèi)容，有一點(diǎn)點(diǎn)興奮、有一點(diǎn)點(diǎn)感動(dòng)，有一點(diǎn)點(diǎn)小小的成就感和一些無(wú)奈、困惑，但更多的是對(duì)這一崇高職業(yè)的熱愛和做一個(gè)好老師的決心。
《初為人師》我教師職業(yè)生涯起步的序曲……。
一、設(shè)計(jì)好每一節(jié)課的引言，引發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
在每一節(jié)課的開始要特別注意新課的引入?？刹捎酶柚{法、地理故事等趣味較強(qiáng)的教學(xué)方法導(dǎo)入新課，牢牢抓住學(xué)生的注意力。誘發(fā)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。在講印度這個(gè)國(guó)家時(shí)候，在上課開始時(shí)，向?qū)W生提出了一個(gè)問題“大家熟悉的西游記，唐僧師徒最后到達(dá)哪里”學(xué)生基本都知道這問題的答案，踴躍回答，學(xué)習(xí)的興趣來(lái)了，學(xué)習(xí)的主動(dòng)性一下字被調(diào)動(dòng)起來(lái)了。
二、靈活運(yùn)用各種趣味語(yǔ)言。
語(yǔ)言是傳授地理知識(shí)，完成教學(xué)任務(wù)的重要工具。地理課中如果在掌握知識(shí)的基礎(chǔ)上適當(dāng)運(yùn)用一些趣味語(yǔ)言，那么就可以使地理課堂教學(xué)妙趣橫生，滿堂生輝。
1、諺語(yǔ)的妙用：
諺語(yǔ)是中華民族具魅力的文化遺產(chǎn)，它通過形象性的語(yǔ)言，判斷式的直接說(shuō)理的表達(dá)方式，對(duì)社會(huì)，生產(chǎn)，生活經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)，具有哲理性，勸誡性和知識(shí)性，是我們民間文藝中的瑰寶。如講天氣之冷，就有“三九四九，凍破石臼”，“四九中心臘，河里凍煞老棉鴨”這樣的形容。如講天氣這熱，就有“日頭烏云托，明朝曬壞烏龜殼”這樣的夸張。這樣的氣象諺語(yǔ)，另人拍案叫絕。值得好好的學(xué)習(xí)。使學(xué)生在學(xué)習(xí)這些諺語(yǔ)的時(shí)候，更好地識(shí)天。
2、在講中國(guó)行政區(qū)時(shí)候，也用了謎語(yǔ)來(lái)猜我國(guó)的各行政區(qū)，如國(guó)泰民安（寧夏），下崗后自己做主（山東），一江春水向東流（上海）等。使上課效率大大提高。
三、地理課堂競(jìng)賽法。
采用小組為單位，抽其中幾個(gè)學(xué)生管理好課堂紀(jì)律，老師在臺(tái)上提問題，下面舉手回答，搶答扣分，紀(jì)律差的扣分，大大提高了學(xué)習(xí)積極性。并有效得管理好紀(jì)律。通常這種方法用在復(fù)習(xí)課上，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，加深了對(duì)地理知識(shí)印象。
提高學(xué)習(xí)地理興趣還有很多，興趣作為一種教學(xué)手段，不僅能使學(xué)生積極地、能動(dòng)地、自覺地從事學(xué)習(xí)，而且能起著開發(fā)學(xué)生潛能的作用，由此形成教與學(xué)的良性循環(huán)，達(dá)到學(xué)生學(xué)習(xí)意識(shí)的轉(zhuǎn)化，樹立正確的學(xué)習(xí)方法，從而更好地提高地理教學(xué)的目的。
本學(xué)期，本人任教初三年級(jí)四個(gè)班的歷史課，一學(xué)期來(lái)，本人自始至終以認(rèn)真、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度，勤懇、堅(jiān)持不懈的精神從事工作。以下是我在本學(xué)期的工作情況總結(jié)。
一、本學(xué)期實(shí)施的措施及成效。
1、做好充分的課前準(zhǔn)備，認(rèn)真?zhèn)浜妹恳还?jié)課。為了能更好的講好歷史課，我購(gòu)買并閱讀了很多歷史方面的書籍，比如歷史知識(shí)成語(yǔ)故事從書、歷史基礎(chǔ)知識(shí)手冊(cè)、歷史優(yōu)化練習(xí)等等。在備課前，我將這些書里的相關(guān)內(nèi)容仔細(xì)的看一遍，過濾出與知識(shí)點(diǎn)比較貼近又能結(jié)合實(shí)際引起學(xué)生興趣的內(nèi)容精心的組織起來(lái)，參照教學(xué)大綱及教參、教案，盡量使歷史教學(xué)即符合大綱要求又充滿樂趣。
2、精心設(shè)計(jì)學(xué)生練習(xí)。根據(jù)學(xué)科特色和學(xué)生特點(diǎn)，精心準(zhǔn)備課堂練習(xí)，設(shè)計(jì)開放性課外習(xí)題，制作歷史手抄報(bào)、電腦報(bào)，歷史手工制作等，使學(xué)生動(dòng)手動(dòng)腦。針對(duì)學(xué)生不同的特點(diǎn)給予不同的評(píng)價(jià)，正確引導(dǎo)學(xué)生，耐心解答學(xué)生遇到的問題，取得了學(xué)生的信任，成為學(xué)生的良師益友。
3、積極參加科組活動(dòng)和備課組活動(dòng)，上好公開課，并能經(jīng)常聽各老師的課，從中吸取教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，提高自己的教學(xué)的業(yè)務(wù)水平。
4.優(yōu)化課堂教學(xué)，采用多種多樣的教法。如分析法、討論法，自學(xué)、閱讀等方式，使學(xué)生有自己動(dòng)腦、動(dòng)口、動(dòng)手的能力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高教學(xué)效率。
5、嚴(yán)抓課堂紀(jì)律，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，使學(xué)生上課的注意力集中了，并且養(yǎng)成了主動(dòng)復(fù)習(xí)、預(yù)習(xí)的良好學(xué)習(xí)習(xí)慣。在教學(xué)過程中，注意分層，對(duì)成績(jī)較差的學(xué)生減低問題難度，增強(qiáng)其自信心。
6、按質(zhì)按量完成了本學(xué)期歷史課基礎(chǔ)知識(shí)的教學(xué)。在教學(xué)過程中，突出了重點(diǎn)、難點(diǎn)，抓住基礎(chǔ)點(diǎn)，講清了重大歷史事件，評(píng)析了重要?dú)v史人物，使學(xué)生通過本學(xué)期的學(xué)習(xí)掌握了從世界歷史近現(xiàn)代史到中國(guó)歷史近現(xiàn)代史中的重要經(jīng)濟(jì)、政治、文化各方面的內(nèi)容。
7、通過本學(xué)期的教學(xué)對(duì)學(xué)生進(jìn)行了德育教育：通過對(duì)歷史文化、經(jīng)濟(jì)等成就的講授，激發(fā)學(xué)生愛國(guó)熱情和民族自豪感;教會(huì)學(xué)生客觀分析歷史人物，提高了學(xué)生綜合分析事物的能力;進(jìn)行了維護(hù)祖國(guó)統(tǒng)一、民族團(tuán)結(jié)的教育;進(jìn)行了優(yōu)秀品德和高尚情操教育。提高了學(xué)生思想覺悟。
二、不足之處及存在問題。
學(xué)生對(duì)本學(xué)科的學(xué)習(xí)不夠重視，所以學(xué)習(xí)大部分是憑興趣去學(xué)，不夠精細(xì)，高分不多。今后要從提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣方面著手，多向有經(jīng)驗(yàn)的老師請(qǐng)教，找到更適合學(xué)生的教學(xué)方法，努力使歷史科成績(jī)更進(jìn)一步的提高。
現(xiàn)在新課內(nèi)容基本講授完畢，在本次月考的考試分析后，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生們主要對(duì)于基礎(chǔ)知識(shí)掌握不夠牢固，所以我決定應(yīng)用以下復(fù)習(xí)方法對(duì)地理知識(shí)進(jìn)行復(fù)習(xí)。
（1）制定整體教學(xué)復(fù)習(xí)計(jì)劃。
關(guān)于地理復(fù)習(xí)，教師要制訂具體、詳實(shí)的教學(xué)計(jì)劃，什么時(shí)間復(fù)習(xí)什么內(nèi)容，應(yīng)該做到心中有數(shù)。在地理復(fù)習(xí)中人體分三個(gè)階段第階段是抓好基礎(chǔ)知識(shí)的復(fù)習(xí)，也就是對(duì)教材內(nèi)容的全面復(fù)習(xí)：第階段是精選習(xí)題，做好綜合練習(xí)，第三階段是編寫具有一定綜合性的練習(xí)試卷，進(jìn)行模擬測(cè)試。
（2）明確目的、激發(fā)能動(dòng)性。
有了明確的復(fù)習(xí)目的和記憶的信心，學(xué)生便會(huì)進(jìn)入“我要記住它”，便于將來(lái)應(yīng)用它的積極的心理狀態(tài)，就會(huì)對(duì)知識(shí)記憶得更多更持久。
（3）復(fù)習(xí)形式多樣化。
多感官、多途徑、多形式的刺激，更能有效地激活記憶中樞的神經(jīng)聯(lián)系，有利于信息的持久貯存。教學(xué)中我們不能將復(fù)習(xí)作次簡(jiǎn)單的重復(fù)，必須運(yùn)用變式，以新的角度、新的形式、新的情境、新的要求、新的表述方式給學(xué)生以新的刺激，以提高學(xué)生的復(fù)習(xí)興趣和理解水平。
（4）分散復(fù)習(xí)和集中復(fù)習(xí)相協(xié)調(diào)。
根據(jù)艾賓浩斯的“遺忘曲線”，遺忘的規(guī)律是遺忘速度先快后慢，遺忘數(shù)量先多后少。因此要及時(shí)復(fù)習(xí)，提高記憶效果。心理學(xué)研究表明，復(fù)習(xí)時(shí)間過長(zhǎng)會(huì)帶來(lái)疲倦，受到前攝和倒攝抑制的影響，分散復(fù)習(xí)優(yōu)于集中復(fù)習(xí)。因而復(fù)習(xí)應(yīng)以多次的分散復(fù)習(xí)為主，集中復(fù)習(xí)為輔。合理安排分散復(fù)習(xí)與集中復(fù)習(xí)的時(shí)間和時(shí)段。對(duì)分散復(fù)習(xí)來(lái)說(shuō)，一般在最初復(fù)習(xí)時(shí)，名次的時(shí)間間隔應(yīng)一些，以后間隔時(shí)間逐漸延長(zhǎng)。
（5）優(yōu)化記憶方法。
記憶心理學(xué)研究表明，學(xué)習(xí)內(nèi)容若是有意義，學(xué)懂以后就不會(huì)遺忘，活化與深化對(duì)知識(shí)的理解，有助于知識(shí)的保持和記憶。引導(dǎo)學(xué)生理解性的記憶是有效的記憶方法。經(jīng)過整理和加工后，儲(chǔ)存于大腦中的知識(shí)不是零散而孤立的，而是以網(wǎng)絡(luò)化和結(jié)構(gòu)化的形式存在。借助結(jié)構(gòu)化，通過聯(lián)想和推理，可憶起埋于記憶深處的地理信息，促使信息的再認(rèn)和再現(xiàn)。聯(lián)想和推理是提高記憶效果的好方法。教學(xué)中我們應(yīng)當(dāng)指導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用這些方法達(dá)到復(fù)習(xí)鞏固的目的。
（6）發(fā)揮地圖的信息承載功能，將地理知識(shí)落實(shí)到地圖上。
地圖是地理學(xué)科的第二語(yǔ)言，在學(xué)生復(fù)習(xí)的過程中一定要求他們結(jié)合地圖去記憶、去鞏固，盡量將知識(shí)點(diǎn)落實(shí)到地圖上去，形成“表象地圖”。
這次聽課活動(dòng)使我們每一位教師都受益匪淺。從這次活動(dòng)中我學(xué)到了很多，關(guān)于教學(xué)，關(guān)于管理，我有了一些新的認(rèn)識(shí)。
各位老師從思想上高度重視;為了打造出一堂成功的課，我們用心準(zhǔn)備，虛心請(qǐng)教，相互學(xué)習(xí)，精心制作了課件，結(jié)合自身特點(diǎn)和學(xué)科特點(diǎn)、班級(jí)特點(diǎn)開拓創(chuàng)新。
a老師在授課時(shí)引導(dǎo)和激發(fā)十分到位，在超市學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)，學(xué)生在課堂上是如此活躍，質(zhì)疑充分，真正是在思考，是激情投入，全力以赴的，很好地體現(xiàn)了充分引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)。
b老師的幻燈片設(shè)計(jì)新穎獨(dú)特，極富美感，帶給人極佳的審美享受，為課堂增添了色彩。c老師在自主探究環(huán)節(jié)突出對(duì)字音字形名句等基礎(chǔ)知識(shí)的自查引導(dǎo)，很好的切合了高三學(xué)生實(shí)際，實(shí)事求是，扎實(shí)有效。
e老師在表述反饋環(huán)節(jié)充分思考學(xué)生的實(shí)際水平，及時(shí)引領(lǐng)，巧妙設(shè)疑，收到了很好的育人效果。
我這一次主導(dǎo)的是一節(jié)作文指導(dǎo)課，針對(duì)學(xué)生不講寫作技巧，草草開頭的毛病，專項(xiàng)訓(xùn)練學(xué)生如何在寫作文時(shí)開好頭，個(gè)性是在表述反饋環(huán)節(jié)進(jìn)行了總結(jié)和提升，能感覺到學(xué)生切實(shí)有所收獲。
總體來(lái)說(shuō)，a老師的自信大氣，b老師的誦讀指導(dǎo)，c老師的到位點(diǎn)撥，d老師的從容不迫，e老師的深入研究……都值得我們好好學(xué)習(xí);突出育人立意，突出教師的課堂引導(dǎo)，注重學(xué)生的自我發(fā)現(xiàn)，自我成長(zhǎng)，讓學(xué)生在繁重枯燥的學(xué)習(xí)中找到樂趣，較之以前，這是一大進(jìn)步。
在這次聽課活動(dòng)中，我也發(fā)現(xiàn)了在教學(xué)方面存在的問題。
1、課堂仍表現(xiàn)出個(gè)別教師講解過多，知識(shí)類灌輸過多，方法類引導(dǎo)不夠。師生互動(dòng)，學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性體現(xiàn)還不充分。
2、課堂上過于拘泥于環(huán)節(jié)和預(yù)設(shè)，多數(shù)課堂缺乏生成教學(xué)的靈活與精彩，個(gè)別課堂教學(xué)環(huán)節(jié)過于淺顯，學(xué)生到底有沒有真正的理解和提高缺少真正的評(píng)價(jià)和反饋。
3、導(dǎo)學(xué)案問題設(shè)計(jì)缺乏梯度。有些導(dǎo)學(xué)案探究題缺乏典型好處，遷移和拓展不夠，不利于學(xué)生的提高。
4、另外，板書的美觀，表達(dá)的簡(jiǎn)潔準(zhǔn)確，體式語(yǔ)言的運(yùn)用等還有待提高。針對(duì)本次達(dá)標(biāo)活動(dòng)出現(xiàn)的問題，我準(zhǔn)備采取以下措施加以改正。
1、認(rèn)真研讀考綱和課標(biāo)，熟練掌握專業(yè)知識(shí)，吃透教材、吃透課標(biāo)、吃透學(xué)生。2、認(rèn)真打磨特色課堂，在培訓(xùn)、預(yù)設(shè)和課堂生成和表述反饋上下深功夫真功夫。
3、虛心好學(xué)，多向在多方面做得好的教師取經(jīng)。多反思總結(jié)，爭(zhēng)取盡快構(gòu)成自己的教學(xué)風(fēng)格。
緊張不安。
轉(zhuǎn)載自 WwW.Xuefen.cOm.cn
一個(gè)月之前，他們進(jìn)行了第一次月考，隨后就是他們期待的成績(jī)。那一次的成績(jī)出乎我的意料——全年級(jí)倒數(shù)第一。最先知道成績(jī)的我有點(diǎn)手足無(wú)措，心情煩躁不安，吼住了跑來(lái)想知道成績(jī)的學(xué)生。深深地自責(zé)讓我一夜輾轉(zhuǎn)不眠，是不是我太年輕沒有經(jīng)驗(yàn)？是不是我講課太無(wú)趣？到底是哪里出了問題？第二天滿臉怒意的我進(jìn)入教室，看到死氣沉沉的班級(jí)，我意識(shí)到他們也在為自己成績(jī)悶悶不樂，我不能再批頭蓋臉罵她們。分析完試卷，找了幾個(gè)給分?jǐn)?shù)靠后的同學(xué)分析了錯(cuò)題。從哪里摔倒就從哪里爬起來(lái)。后來(lái)的這一個(gè)月，我反思了自己的教學(xué)方式，重新調(diào)整了自己的教學(xué)思路，狠抓他們的作業(yè)質(zhì)量。
心疼。
考完兩場(chǎng)，我去考務(wù)室送試卷，一個(gè)男生攔住了我，“老師，對(duì)不起，沒完成你的要求，作文沒有完成，你懲罰我吧?！薄盀槭裁礇]有寫完？在班里強(qiáng)調(diào)了幾遍了！”“老師，我發(fā)燒了，一直撐著想考完試，但是難受的連寫字都變慢了，真的努力在寫?！币粋€(gè)一米七八的大男生在我面前紅了眼圈。那一刻，更多的感受是心疼。作為學(xué)生，他生病也要堅(jiān)持考試；作為男生，他勇于承擔(dān)錯(cuò)誤，敢于承擔(dān)。
感動(dòng)。
晚上第一節(jié)課他們格外活躍，剛一登上講臺(tái)，“老師，你強(qiáng)調(diào)的閱讀題要分點(diǎn)，我們都做到了哦!”“老師，這次默寫我們都背會(huì)啦！”“老師……”聽他們你一言我一語(yǔ)，我之前的不安與煩躁都消失了，原來(lái)我強(qiáng)調(diào)的內(nèi)容他們都記在了心里，原來(lái)他們也在努力變優(yōu)秀。我為什么要在在乎成績(jī)，成績(jī)的好與壞只能代表一次的結(jié)果，高分他們不需要驕傲，低分他們也要慢慢來(lái)，畢竟高考是他們要用三年去完成的課。他們?cè)谂e手投足間教會(huì)了我很多，那一節(jié)課，心里是滿滿的感動(dòng)，這些感動(dòng)，即使分別多久也不會(huì)舍棄。
這一次考試，對(duì)于他們來(lái)說(shuō)可能只是一場(chǎng)知識(shí)的檢測(cè)，對(duì)于我來(lái)說(shuō)是心智的成熟，是生命里難忘的幾個(gè)日子，是又一次成長(zhǎng)。
教師的食品工作總結(jié)和心得篇四
每學(xué)年初，學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，成立以校長(zhǎng)為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組和工會(huì)主席為組長(zhǎng)的監(jiān)督小組和公示小組，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開學(xué)校教職工、后勤人員會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí)，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好、管理好、保護(hù)好，讓家長(zhǎng)放心地將孩子交到我們的手中。
二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。
學(xué)校每期要求從業(yè)人員開展健康檢查，及時(shí)審查和辦理健康證，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)問題且不能從事該行業(yè)的人員學(xué)校按相關(guān)要求及時(shí)辦理辭退。
三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。
建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由住校生食堂管理人員主管、食堂廚師長(zhǎng)、衛(wèi)生教師做好對(duì)食堂每周一次的檢查評(píng)比，做到獎(jiǎng)懲分明。
四、把好六個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。
(1)、把好采購(gòu)、加工關(guān)：采購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，認(rèn)真做好了食品留樣、食品試嘗工作。
(2)、把好“消毒”關(guān)。廚房里所有的餐具、用具都。
高溫蒸煮消毒，學(xué)生餐具每天按時(shí)放入消毒柜進(jìn)行消毒。
(3)、把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。
(4)、把好使用食品添加劑關(guān)。學(xué)校食堂除了在做饅頭、包子時(shí)按標(biāo)準(zhǔn)使用酵母外，其余食品在烹飪過程中均未有添加非食用物質(zhì)及濫用食品添加劑行為。
(5)認(rèn)真核實(shí)原料清洗是否徹底，是否生熟分放，是否存在交叉污染，操作人員是否佩戴口罩，是否按照規(guī)定留樣，留樣設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
(6)嚴(yán)查索證索票制度是否落實(shí)。認(rèn)真核查食堂采購(gòu)食品及原料、食品添加劑等是否具有進(jìn)貨臺(tái)帳、庫(kù)存食品是否在保質(zhì)期內(nèi)，嚴(yán)查食用油脂，散裝食品的進(jìn)貨渠道和索證索票情況。
五、整改措施：
為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決：
(1)、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育、板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作。
(2)、加大管理力度，杜絕校門流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校;食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎(jiǎng)懲力度。
(3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
(4)、學(xué)校通過健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買“三無(wú)”產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。利用校園廣播、黑板報(bào)、專題講座，開展健康和食品安全知識(shí)的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對(duì)學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度，禁止學(xué)生到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購(gòu)買副食、飲料等商品。
六、存在問題。
(1)、學(xué)校因經(jīng)費(fèi)原因，學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。(2)、學(xué)校食堂從業(yè)人員都是臨時(shí)工，工資低，不夠安心。
總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在以后工作中再接再勵(lì)，把食堂衛(wèi)生及食品安全工作做得更好。
城臺(tái)鄉(xiāng)中心學(xué)校。
20__年10月9日。
教師的食品工作總結(jié)和心得篇五
光陰似箭，日月如梭轉(zhuǎn)眼，一個(gè)學(xué)期的教育教學(xué)工作已經(jīng)結(jié)束了，本學(xué)期我擔(dān)任_年級(jí)_班語(yǔ)文教學(xué)由于教學(xué)經(jīng)驗(yàn)尚淺，因此，我對(duì)教學(xué)工作不敢怠慢，認(rèn)真學(xué)習(xí)，深入研究教法，虛心學(xué)習(xí)經(jīng)過一個(gè)學(xué)期的努力，獲取了很多寶貴的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，也取得了較好的成績(jī)現(xiàn)將具體工作總結(jié)如下：
一、細(xì)研教材、潛心備課。
教學(xué)中，備課是一個(gè)必不可少，十分重要的環(huán)節(jié)，備課不充分或者備得不好，會(huì)嚴(yán)重影響課堂氣氛和積極性曾有一位前輩對(duì)我說(shuō)：“備課備不好，倒不如不上課，否則就是白費(fèi)心機(jī)”我明白到備課的重要性，因此，每天我都花費(fèi)大量的時(shí)間在備課之上，認(rèn)認(rèn)真真鉆研教材和教法，多方參閱各種資料，力求深入理解教材，準(zhǔn)確把握重難點(diǎn)在制定教學(xué)目的時(shí)，非常注意學(xué)生的實(shí)際情況教案編寫認(rèn)真，并不斷歸納總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)同時(shí)注重課堂教學(xué)效果，針對(duì)學(xué)生特點(diǎn)，以愉快式教學(xué)為主，不搞滿堂灌，堅(jiān)持學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)、教學(xué)為主線，注重講練結(jié)合在教學(xué)中注意抓住重點(diǎn)，突破難點(diǎn)由于準(zhǔn)備充分，教學(xué)效果明顯，學(xué)生易于接受。
二、激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，提高語(yǔ)文素養(yǎng)。
語(yǔ)文是一門充滿思想、充滿人文精神、充滿智慧的學(xué)科在新課改的大背景中，學(xué)生的自主學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，已成為教師關(guān)注的熱點(diǎn)，討論、交流、探究等學(xué)習(xí)方式已成為課堂的主流我在語(yǔ)文課堂教學(xué)中，力求做到讓學(xué)生變得鮮活，讓學(xué)生學(xué)得興致盎然，使學(xué)生在語(yǔ)文學(xué)習(xí)中享受學(xué)習(xí)的樂趣，從而發(fā)展學(xué)生的語(yǔ)文素養(yǎng)。
1、注意新課導(dǎo)入新穎。
“興趣是最好的老師”在教學(xué)中，我十分注重培養(yǎng)和激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣譬如，在導(dǎo)入新課，讓學(xué)生一上課就能置身于一種輕松和諧的環(huán)境氛圍中，而又不知不覺地學(xué)語(yǔ)文我根據(jù)不同的課型，設(shè)計(jì)不同的導(dǎo)入方式以激發(fā)興趣、設(shè)計(jì)懸念……引發(fā)設(shè)計(jì)，比起簡(jiǎn)單的講述更能激發(fā)學(xué)生的靈性，開啟學(xué)生學(xué)習(xí)之門。
2、培養(yǎng)積極探究習(xí)慣，發(fā)展求異思維能力。
在語(yǔ)文教學(xué)中，閱讀者對(duì)語(yǔ)言意義、語(yǔ)言情感、語(yǔ)言技巧的感悟，在很大程度上與學(xué)生的生活經(jīng)歷、知識(shí)積累、認(rèn)識(shí)能力、理解水平有關(guān)為此，我在語(yǔ)文教學(xué)中，構(gòu)建語(yǔ)義的理解、體會(huì)，要引導(dǎo)學(xué)生仁者見仁，智者見智，大膽，各抒己見在思考辯論中，教師穿針引線，巧妙點(diǎn)撥，以促進(jìn)學(xué)生在激烈的爭(zhēng)辯中，在思維的碰撞中，得到語(yǔ)言的升華和靈性的開發(fā)教師應(yīng)因勢(shì)利導(dǎo)，讓學(xué)生對(duì)問題充分思考后，學(xué)生根據(jù)已有的經(jīng)驗(yàn)，知識(shí)的積累等發(fā)表不同的見解，對(duì)有分歧的問題進(jìn)行辯論通過辯論，讓學(xué)生進(jìn)一步認(rèn)識(shí)了自然，懂得了知識(shí)無(wú)窮的，再博學(xué)的人也會(huì)有所不知，體會(huì)學(xué)習(xí)是無(wú)止境的道理這樣的課，課堂氣氛很活躍，其間，開放的課堂教學(xué)給了學(xué)生更多的自主學(xué)習(xí)空間，我也毫不吝惜地讓學(xué)生去思考，爭(zhēng)辯，真正讓學(xué)生在學(xué)習(xí)中體驗(yàn)到了自我價(jià)值這一環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)，充分讓學(xué)生表述自己對(duì)課文的理解和感悟，使學(xué)生理解和表達(dá)，輸入和輸出相輔相成，真正為學(xué)生的學(xué)習(xí)提供了廣闊的舞臺(tái)。
三、重視朗讀、培養(yǎng)語(yǔ)感。
1、利用早讀課時(shí)間讓學(xué)生大聲朗讀，以提高他們的語(yǔ)感。
農(nóng)村的學(xué)生聽，說(shuō)的能力相對(duì)較弱，有的學(xué)生回答問題語(yǔ)言不連貫，他們語(yǔ)言表達(dá)能力較差，這樣也制約了他們的閱讀及寫作能力，所以我對(duì)兩班中這樣的.學(xué)生規(guī)定每天早上必須大聲朗讀20分鐘，而且要能學(xué)普通話經(jīng)過這學(xué)期，他們雖然還不是很好，但也了明顯的進(jìn)步。
2、選擇美文，讓學(xué)生感悟理解。
八年級(jí)下冊(cè)語(yǔ)文課本中的每一篇課文都是文質(zhì)兼美的佳作，其語(yǔ)境描述的美妙，語(yǔ)言運(yùn)用的精妙，思想表達(dá)的深邃，見解闡述的獨(dú)到，都是引導(dǎo)學(xué)生感悟的重要內(nèi)容而由于課堂教學(xué)時(shí)間的有限，課文中的精彩之處沒有可能引導(dǎo)學(xué)生一一感悟?yàn)榱耸惯@些精彩美文給學(xué)生留下整體印象，我在閱讀中抓重點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)語(yǔ)言文字反復(fù)誦讀，以悟出語(yǔ)言豐富的形象內(nèi)涵，意義內(nèi)涵，情感內(nèi)涵同時(shí)，讓學(xué)生在感悟的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)學(xué)生居高臨下地對(duì)課文進(jìn)行品評(píng)，在品評(píng)中深化理解，升華認(rèn)識(shí)，填補(bǔ)空白如在《日》的閱讀教學(xué)中，我是這樣引導(dǎo)學(xué)生這樣品評(píng)：“學(xué)習(xí)了這篇課文，你認(rèn)為文中什么地方給你留下了深刻的印象?請(qǐng)你選擇其中的一點(diǎn)說(shuō)一說(shuō)”此時(shí)的學(xué)生充分表述他們的真實(shí)感受。
四、加強(qiáng)課外閱讀、寫作和習(xí)字訓(xùn)練。
為了提高學(xué)生的閱讀和寫作能力，這學(xué)期我繼續(xù)加大訓(xùn)練力度為此，我規(guī)定學(xué)生每周都要閱讀兩篇課外文章并寫兩篇作文課外文章的閱讀要適合初中生，寫作訓(xùn)練是每周_一次，周_一次，其中一篇寫所讀文章的讀后感.，另一篇以本周內(nèi)所聞、所見、所經(jīng)歷的事為主，也可以寫些自己的感受等同時(shí)，兩班里也有不少學(xué)生卷面書寫不認(rèn)真，為了提高他們書寫能力，我規(guī)定他們每天必須練字，每天一頁(yè)，每周一交上來(lái)所練內(nèi)容主要是以字帖為主，也可以以抄課文，總之要認(rèn)真書寫經(jīng)過這么長(zhǎng)時(shí)間訓(xùn)練，他們進(jìn)步還真不小。
五、作業(yè)設(shè)置合理、批改及時(shí)。
在作業(yè)設(shè)置上，我這學(xué)期主要安排了作文兩套(分大小作文)，同步訓(xùn)練、還有“一周一記”、習(xí)字等在作業(yè)批改上，認(rèn)真及時(shí)，力求做到全批全改，重在訂正，及時(shí)了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，以便在輔導(dǎo)中做到有的放矢。
六、參與教研、取長(zhǎng)補(bǔ)短。
堅(jiān)持參加校內(nèi)外教學(xué)研討活動(dòng)，不斷汲取他人的寶貴經(jīng)驗(yàn)，提高自己的教學(xué)水平經(jīng)常向經(jīng)驗(yàn)豐富的教師請(qǐng)教并經(jīng)常在一起討論教學(xué)問題本學(xué)期，按照教研組的安排，聽了本校同事的公開課，并通過參與研討和集體備課等活動(dòng)，使自己從別人身上學(xué)到了很多有益的經(jīng)驗(yàn)。
總之，我要更加努力的工作，汲取教訓(xùn)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，爭(zhēng)取更好的成績(jī)。
教師的食品工作總結(jié)和心得篇六
第一段：食品進(jìn)校園的背景和意義（字?jǐn)?shù)：200）。
近年來(lái)，食品安全問題不斷引發(fā)公眾關(guān)注，尤其是在校園食品安全方面，更加關(guān)乎孩子們的健康成長(zhǎng)。為了保障師生的飲食安全，很多學(xué)校紛紛引入食品進(jìn)校園，以確保學(xué)生能夠享受到健康安全的餐食。食品進(jìn)校園突破了家長(zhǎng)送飯的瓶頸，提供了多樣的飲食選擇，且食品的安全有保障，這對(duì)學(xué)生的身體健康和個(gè)人品質(zhì)培養(yǎng)有著重要的意義。
第二段：師生的感受和積極性提高（字?jǐn)?shù)：250）。
食品進(jìn)校園以其安全、便捷和多樣的特點(diǎn)，深受師生們的歡迎。學(xué)生們可以根據(jù)自己的口味和飲食需求選擇自己喜歡的食品，享受到更豐富的飲食體驗(yàn)。與此同時(shí)，食品進(jìn)校園也為師生提供了更大的交流和社交空間，打破了班級(jí)之間的界限，增進(jìn)了師生之間的關(guān)系。師生也能夠通過參與食品進(jìn)校園項(xiàng)目，培養(yǎng)自我管理能力和社交能力。食品進(jìn)校園的引入，激發(fā)了師生們積極參與的積極性，為校園增添了一份活力和快樂。
第三段：食品進(jìn)校園帶來(lái)的挑戰(zhàn)與解決方法（字?jǐn)?shù)：250）。
然而，食品進(jìn)校園也面臨著一些挑戰(zhàn)。首先是食品安全問題。學(xué)校和供應(yīng)商應(yīng)嚴(yán)格把關(guān)食品的質(zhì)量和衛(wèi)生，確保學(xué)生所食用的食品符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。其次是供應(yīng)鏈的問題，需確保供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性和質(zhì)量。最后是人力和設(shè)備的投入，需要招聘和培養(yǎng)合格的食品供應(yīng)人員，并投入適當(dāng)?shù)脑O(shè)備和場(chǎng)地。針對(duì)這些問題，學(xué)?？梢约訌?qiáng)管理，與食品供應(yīng)商建立起長(zhǎng)期合作關(guān)系，制定嚴(yán)格的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并加強(qiáng)培訓(xùn)與管理。
第四段：食品進(jìn)校園的啟示和意義（字?jǐn)?shù)：200）。
食品進(jìn)校園為我們提供了一個(gè)全新的思考視角。學(xué)校食堂不僅是滿足師生的生理需求，也是營(yíng)造良好飲食環(huán)境和文化的一種方式。食品進(jìn)校園的成功經(jīng)驗(yàn)可以用于餐飲行業(yè)的規(guī)范化管理，為整個(gè)社會(huì)的食品安全問題提供借鑒。此外，食品進(jìn)校園還有助于培養(yǎng)學(xué)生的消費(fèi)意識(shí)和健康教育，使他們成為更加理性和健康的消費(fèi)者。
第五段：個(gè)人的體會(huì)和總結(jié)（字?jǐn)?shù)：300）。
通過參與食品進(jìn)校園，我不僅更加了解了食品安全領(lǐng)域的狀況，也體會(huì)到了食物對(duì)我們生活的重要性。食品進(jìn)校園給了我一個(gè)實(shí)踐的機(jī)會(huì)，我可以親身參與到規(guī)范化管理和食品安全的實(shí)踐中，深刻體會(huì)到食品安全是多么重要，也增強(qiáng)了我對(duì)食品安全工作的責(zé)任感。食品進(jìn)校園的成功經(jīng)驗(yàn)也讓我明白，只有通過全社會(huì)的共同努力，才能夠建立起一個(gè)健康安全的食品供應(yīng)體系。
總結(jié)起來(lái)，食品進(jìn)校園為校園食品問題提供了解決方案，且?guī)熒鷮?duì)此持積極態(tài)度。然而，食品進(jìn)校園也面臨著一些挑戰(zhàn)，需要解決。盡管如此，食品進(jìn)校園的意義和啟示不可忽視。通過參與食品進(jìn)校園，我個(gè)人對(duì)食品安全有了更深刻的認(rèn)識(shí)，并增強(qiáng)了對(duì)食品安全工作的責(zé)任感。食品進(jìn)校園為我們提供了一個(gè)思考食品安全和營(yíng)養(yǎng)問題的機(jī)會(huì)，也為整個(gè)社會(huì)提供了借鑒。
教師的食品工作總結(jié)和心得篇七
為了提高學(xué)校師生參與食品安全的意識(shí)，普及食品安全科學(xué)知識(shí)。根據(jù)定興縣教育局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生食品安全教育的通知精神和要求，我校于20xx年5月6日——5月20日在全校開展了食品安全教育活動(dòng)。經(jīng)精心組織，開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳教育活動(dòng)，掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動(dòng)高潮，取得了顯著成效。具體總結(jié)如下：
一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，精心組織，方案周密，提高了全校師生對(duì)開展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)重要意義的認(rèn)識(shí)，認(rèn)真制定計(jì)劃、任務(wù)落實(shí)到人、責(zé)任到位，確保了活動(dòng)順利開展。
二、在活動(dòng)期間，我們學(xué)校做到了“三個(gè)一“，即：上一節(jié)食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課;召開一次食品安全主題班會(huì);辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳攔。
三、學(xué)校開展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)期間，通過在校門懸掛橫幅、張貼標(biāo)語(yǔ)，宣傳食品安全知識(shí)，營(yíng)造“保障食品安全，建設(shè)和諧校園”的良好氛圍。
四、活動(dòng)開展期間，每天中午在校園廣播中利用15分鐘時(shí)間，向廣大師生宣傳食品安全，并鼓勵(lì)大家積極主動(dòng)投稿，提供食品安全等相關(guān)知識(shí)，得到了廣大師生的廣泛參與。
五、通過開設(shè)健康教育課、“生活中的食品安全”專題講座、宣傳欄等多種形式，向廣大師生介紹相關(guān)的食品安全知識(shí)，如：《如何識(shí)別真假商品》、《如何做到健康飲食》、《各種有色食物對(duì)補(bǔ)充微量元素的特效》、土豆變綠不能吃、豆莢半生吃了中毒等知識(shí)，組織學(xué)生進(jìn)行了一次食品安全常識(shí)的全面宣傳教育大會(huì)，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)飲食。
六、學(xué)校進(jìn)一步加強(qiáng)了師生飲用水的衛(wèi)生安全管理，嚴(yán)格把好源頭食品衛(wèi)生安全關(guān)。
通過食品安全宣傳教育活動(dòng)，普及了食品安全科普知識(shí)，增強(qiáng)了師生的自我保護(hù)意識(shí)、健康意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，全校上下，形成了人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍。
教師的食品工作總結(jié)和心得篇八
作為一位教師，每次教授食品包裝課都深感榮幸和責(zé)任重大。食品包裝是與人們生活息息相關(guān)的重要領(lǐng)域，它既關(guān)乎著食品安全與衛(wèi)生，又影響著消費(fèi)者的購(gòu)買決策。在授課的過程中，我不僅學(xué)到了豐富多彩的知識(shí)，更深刻認(rèn)識(shí)到了食品包裝的重要性和必要性。以下是我在食品包裝課中的一些心得體會(huì)。
首先，食品包裝課的教學(xué)內(nèi)容必須緊跟時(shí)代發(fā)展潮流。隨著科技的不斷進(jìn)步，在食品包裝領(lǐng)域也涌現(xiàn)出了許多新材料、新技術(shù)和新形式。作為教師，我們不能固守教材中的陳舊知識(shí)，而應(yīng)及時(shí)更新教學(xué)內(nèi)容，將最新的研究成果和相關(guān)案例融入課堂，以激發(fā)學(xué)生的興趣和求知欲。例如，我經(jīng)常會(huì)利用一些最新的食品包裝案例分析討論，引導(dǎo)學(xué)生思考如何應(yīng)對(duì)食品安全問題、如何提高包裝設(shè)計(jì)的創(chuàng)意和美感等。
其次，食品包裝課的教學(xué)方法應(yīng)注重實(shí)踐與理論的結(jié)合。食品包裝這一行業(yè)具有很強(qiáng)的操作性，光靠理論課很難達(dá)到理想的效果。因此，我經(jīng)常組織學(xué)生參觀食品包裝企業(yè)，親自操作不同種類的包裝設(shè)備，讓學(xué)生親身感受和體驗(yàn)。同時(shí)，我也會(huì)組織學(xué)生進(jìn)行食品包裝設(shè)計(jì)的實(shí)踐項(xiàng)目，通過學(xué)生們的創(chuàng)意設(shè)計(jì)和實(shí)際操作，培養(yǎng)他們的實(shí)際能力和解決問題的能力。
再次，食品包裝課要重視學(xué)生創(chuàng)新思維的培養(yǎng)。食品包裝既要保護(hù)食品的安全衛(wèi)生，又要吸引消費(fèi)者的眼球，因此需要有不斷創(chuàng)新的設(shè)計(jì)。作為教師，我們應(yīng)著重培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維能力，引導(dǎo)他們關(guān)注最新的包裝設(shè)計(jì)趨勢(shì)和市場(chǎng)需求，鼓勵(lì)他們提出獨(dú)特的創(chuàng)意和設(shè)計(jì)方案。例如，我會(huì)組織學(xué)生進(jìn)行小組討論和競(jìng)賽，讓他們通過合作和競(jìng)爭(zhēng)，激發(fā)出更多的創(chuàng)意和想法。
最后，食品包裝課的教學(xué)還應(yīng)注重學(xué)生的品德教育。食品包裝行業(yè)與人們的生活密切相關(guān)，它對(duì)社會(huì)和消費(fèi)者的負(fù)責(zé)任態(tài)度至關(guān)重要。因此，我們?cè)谑称钒b課中不僅要傳授專業(yè)知識(shí)和技能，還要培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)道德和質(zhì)量觀念。我經(jīng)常引導(dǎo)學(xué)生研究包裝材料對(duì)食品安全的影響，并就相關(guān)的倫理問題進(jìn)行探討，引導(dǎo)學(xué)生明辨是非，樹立正確的價(jià)值觀和質(zhì)量意識(shí)。
總之，食品包裝課教學(xué)是一項(xiàng)既充滿挑戰(zhàn)又充滿樂趣的工作。在這個(gè)過程中，我不僅為自己的專業(yè)知識(shí)和教學(xué)能力不斷充實(shí)和提高，還為培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和職業(yè)卓越感到驕傲。通過這門課的教學(xué)，我相信學(xué)生們能夠掌握食品包裝這門專業(yè)知識(shí)，成為未來(lái)食品包裝行業(yè)的中堅(jiān)力量，為社會(huì)的發(fā)展和人民的生活質(zhì)量作出積極貢獻(xiàn)。
教師的食品工作總結(jié)和心得篇九
作為一名中學(xué)教師，我有幸參加了一堂食品包裝課程。這節(jié)課是由一名專業(yè)的食品包裝設(shè)計(jì)師授課，他向我們展示了食品包裝的重要性，并詳細(xì)介紹了如何設(shè)計(jì)符合市場(chǎng)需求的包裝。這節(jié)課不僅拓寬了我的視野，還讓我深刻認(rèn)識(shí)到食品包裝在保護(hù)食品安全和提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力方面的重要作用。
第二段：保護(hù)食品安全。
食品包裝作為食品產(chǎn)業(yè)鏈條中的重要環(huán)節(jié)，其首要功能就是保護(hù)食品的安全。在課程中，設(shè)計(jì)師向我們展示了一些食品包裝的創(chuàng)新技術(shù)，例如防偽包裝和防竊包裝等。這些技術(shù)不僅可以減少食品被假冒偽劣產(chǎn)品替代的風(fēng)險(xiǎn)，還可以防止食品在包裝過程中受到污染和變質(zhì)。通過學(xué)習(xí)這些技術(shù)，我意識(shí)到設(shè)計(jì)合理的食品包裝不僅可以保證食品的質(zhì)量和安全，還可以提高消費(fèi)者的信任感。
第三段：提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。
除了保護(hù)食品安全，食品包裝還可以幫助產(chǎn)品提升競(jìng)爭(zhēng)力。在課程中，設(shè)計(jì)師講解了一些成功的食品包裝案例，例如一些知名食品品牌的包裝設(shè)計(jì)。這些包裝設(shè)計(jì)不僅吸引了消費(fèi)者的眼球，還能夠傳達(dá)產(chǎn)品的特點(diǎn)和品質(zhì)，提高產(chǎn)品的附加值。這讓我深刻認(rèn)識(shí)到，優(yōu)秀的包裝設(shè)計(jì)不僅可以使產(chǎn)品在市場(chǎng)上脫穎而出，還能夠賦予產(chǎn)品獨(dú)特的視覺形象，提升產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。
第四段：環(huán)保意識(shí)。
隨著社會(huì)對(duì)環(huán)境保護(hù)意識(shí)的增強(qiáng)，食品包裝的環(huán)保問題也備受關(guān)注。在課程中，設(shè)計(jì)師強(qiáng)調(diào)了循環(huán)利用和可降解材料在食品包裝設(shè)計(jì)中的重要性。他向我們介紹了一些使用環(huán)保材料的食品包裝案例，并講解了這些材料的優(yōu)點(diǎn)和應(yīng)用。通過學(xué)習(xí)這些知識(shí)，我深刻認(rèn)識(shí)到選擇環(huán)保材料不僅能夠減少對(duì)自然資源的消耗，還能夠保護(hù)環(huán)境和人類健康。在今后的教學(xué)中，我將鼓勵(lì)學(xué)生關(guān)注食品包裝的環(huán)保問題，引導(dǎo)他們?cè)谠O(shè)計(jì)過程中注重可持續(xù)發(fā)展。
第五段：結(jié)語(yǔ)。
通過參加這節(jié)食品包裝課，我深刻認(rèn)識(shí)到食品包裝在保護(hù)食品安全和提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力方面的重要作用。食品包裝不僅需要滿足功能性要求，還需要具備視覺吸引力和環(huán)保意識(shí)。作為教師，我將積極融入這些知識(shí)，將其融入到我的教學(xué)中，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造力和設(shè)計(jì)思維，讓他們能夠?yàn)槲磥?lái)的食品包裝產(chǎn)業(yè)做出貢獻(xiàn)。同時(shí)，我也將加強(qiáng)與食品包裝設(shè)計(jì)師的溝通合作，拓寬自己的專業(yè)知識(shí)和視野，為學(xué)生提供更好的教學(xué)資源。
教師的食品工作總結(jié)和心得篇十
食品營(yíng)養(yǎng)化學(xué)作為一門綜合性的科學(xué)學(xué)科，致力于研究食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其化學(xué)性質(zhì)、生理功能以及與人類健康之間的關(guān)系。在現(xiàn)代社會(huì)中，隨著人們對(duì)健康和飲食的重視程度越來(lái)越高，食品營(yíng)養(yǎng)化學(xué)的重要性日益凸顯。作為一位教師，在教授食品營(yíng)養(yǎng)化學(xué)的過程中，我深刻體會(huì)到了這門學(xué)科的影響力和關(guān)鍵性。
食品營(yíng)養(yǎng)化學(xué)研究的核心內(nèi)容之一是食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的化學(xué)組成以及其對(duì)人體的功能影響。通過學(xué)習(xí)食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)和特性，我們能更好地理解它們對(duì)健康的重要作用。例如，了解碳水化合物的消化過程、血糖調(diào)節(jié)機(jī)制等，對(duì)于控制血糖水平和預(yù)防糖尿病具有重要意義。教學(xué)中，我無(wú)時(shí)不刻地強(qiáng)調(diào)食物中各營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到食物組成對(duì)于人體健康的關(guān)鍵性。
第三段：食品加工對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的影響。
然而，在食品營(yíng)養(yǎng)化學(xué)的教學(xué)中，我們不能僅僅關(guān)注食物原料中營(yíng)養(yǎng)素的組成，還要關(guān)注食品加工過程對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的影響。食品加工通常會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的丟失或者改變，這對(duì)于人體健康帶來(lái)了一定的挑戰(zhàn)。例如，高溫烹調(diào)會(huì)導(dǎo)致維生素的流失，損失的維生素不容忽視；另外，食品加工過程中添加的防腐劑、增稠劑等物質(zhì)也可能對(duì)人體健康造成潛在的威脅。因此，在食品營(yíng)養(yǎng)化學(xué)的教學(xué)中，我注重向?qū)W生介紹食品加工過程對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的影響，并強(qiáng)調(diào)選擇健康的食物加工方式。
第四段：飲食健康宣傳的重要性。
食品營(yíng)養(yǎng)化學(xué)的教學(xué)不僅僅是傳授知識(shí)，更重要的是培養(yǎng)學(xué)生的飲食健康意識(shí)。通過教學(xué)，我了解到飲食健康宣傳的重要性?，F(xiàn)代人飲食習(xí)慣的改變，導(dǎo)致越來(lái)越多的人面臨著健康問題。學(xué)生作為下一代的培養(yǎng)對(duì)象，他們的飲食習(xí)慣和生活方式對(duì)于未來(lái)的健康發(fā)展具有決定性的影響。因此，我盡我的努力，通過課堂教學(xué)將健康飲食和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)傳遞給學(xué)生，并鼓勵(lì)他們?cè)谌粘Ｉ钪羞x擇營(yíng)養(yǎng)均衡的食物，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
在教學(xué)過程中，我深深認(rèn)識(shí)到食品營(yíng)養(yǎng)化學(xué)在社會(huì)發(fā)展中的重要性。我相信，隨著科技的進(jìn)步，食品營(yíng)養(yǎng)化學(xué)會(huì)有更好的發(fā)展和應(yīng)用。未來(lái)，食品營(yíng)養(yǎng)化學(xué)會(huì)更深入地研究食物的化學(xué)組成以及對(duì)人體健康的作用，從而為人們提供更加健康、安全的食品。作為一名教師，我將繼續(xù)努力探索食品營(yíng)養(yǎng)化學(xué)的前沿知識(shí)，不斷豐富和更新我在教學(xué)過程中的教育資源，為學(xué)生提供更好的教學(xué)體驗(yàn)。同時(shí)，我也鼓勵(lì)學(xué)生在今后的學(xué)習(xí)中繼續(xù)關(guān)注食品營(yíng)養(yǎng)化學(xué)的發(fā)展，并將其運(yùn)用于生活實(shí)踐之中。
總結(jié)：
食品營(yíng)養(yǎng)化學(xué)作為一門關(guān)鍵的學(xué)科，為人們提供了深入了解食物和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的途徑。作為一位教師，我深切感受到了食品營(yíng)養(yǎng)化學(xué)在教學(xué)中的重要性和影響力。通過教學(xué)，我希望能夠培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食健康意識(shí)和適當(dāng)?shù)娘嬍沉?xí)慣，為他們的未來(lái)健康打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。同時(shí)，我也對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)化學(xué)的未來(lái)發(fā)展充滿信心，相信它將為提供健康、安全的食品做出更多的貢獻(xiàn)。
教師的食品工作總結(jié)和心得篇十一
隨著人們生活水平的提高，對(duì)食品安全和質(zhì)量的要求也越來(lái)越高。為了保障公眾的健康，食品行業(yè)推出了“三標(biāo)”制度，即QS認(rèn)證、ISO9001認(rèn)證和HACCP食品安全管理體系認(rèn)證。作為教師，我有幸參與了食品三標(biāo)的培訓(xùn)和實(shí)踐，并從中獲得了不少收獲。以下是我對(duì)食品三標(biāo)的心得體會(huì)。
第一段：認(rèn)識(shí)食品三標(biāo)的重要性。
食品三標(biāo)是保障食品安全和質(zhì)量的重要手段，在今天的食品行業(yè)中起到了不可替代的作用。QS認(rèn)證是由國(guó)家衛(wèi)生部門授權(quán)的一種評(píng)價(jià)和認(rèn)證機(jī)制，它標(biāo)志著食品企業(yè)在生產(chǎn)、質(zhì)量管理等方面達(dá)到了國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。ISO9001認(rèn)證是國(guó)際質(zhì)量管理評(píng)價(jià)和認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)，它要求企業(yè)建立和維護(hù)適當(dāng)?shù)馁|(zhì)量管理體系，以提高產(chǎn)品質(zhì)量和客戶滿意度。HACCP食品安全管理體系認(rèn)證是一種預(yù)防性的食品安全管理方法，它強(qiáng)調(diào)從源頭控制，從而避免食品污染和安全問題。
第二段：參與食品三標(biāo)培訓(xùn)的收獲。
在參與食品三標(biāo)的培訓(xùn)過程中，我收獲了很多有用的知識(shí)和技能。首先，我了解了食品行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)和標(biāo)準(zhǔn)要求，增加了對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)。其次，我學(xué)會(huì)了如何評(píng)估和管理食品安全和質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)，通過組織內(nèi)部培訓(xùn)和外部審計(jì)，提高了食品企業(yè)的管理水平。最重要的是，我掌握了食品三標(biāo)的實(shí)施流程和操作要點(diǎn)，能夠幫助企業(yè)建立和運(yùn)營(yíng)適當(dāng)?shù)墓芾眢w系。
第三段：在實(shí)踐中發(fā)揮教師的作用。
作為一名教師，我能夠?qū)⑹称啡龢?biāo)的知識(shí)和技能運(yùn)用于日常教學(xué)工作中，起到更大的作用。首先，我可以通過課堂講解和案例分析等方式傳授有關(guān)食品三標(biāo)的知識(shí)，提高學(xué)生的食品安全意識(shí)和質(zhì)量觀念。其次，我可以組織學(xué)生參觀食品企業(yè)和實(shí)地考察，讓他們親身體驗(yàn)食品生產(chǎn)和管理的過程，增加實(shí)踐操作能力。最重要的是，我可以激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維和實(shí)踐能力，幫助他們?cè)谖磥?lái)的食品行業(yè)中發(fā)展和成長(zhǎng)。
為了讓更多人了解和認(rèn)識(shí)食品三標(biāo)的重要性，我會(huì)積極參與相關(guān)宣傳和推廣活動(dòng)。首先，我可以利用教育平臺(tái)，開設(shè)宣講會(huì)和培訓(xùn)班，向?qū)W生和家長(zhǎng)傳達(dá)食品三標(biāo)的知識(shí)和要點(diǎn)。其次，我可以結(jié)合實(shí)際情況，編寫教材和教案，加強(qiáng)對(duì)食品三標(biāo)的教學(xué)和培訓(xùn)。最重要的是，我可以借助社交媒體和專業(yè)網(wǎng)站，發(fā)布相關(guān)的文章和推送，提高公眾對(duì)食品三標(biāo)的關(guān)注度和認(rèn)可度。
第五段：總結(jié)和展望。
通過參與食品三標(biāo)的培訓(xùn)和實(shí)踐，我深刻認(rèn)識(shí)到食品安全和質(zhì)量對(duì)社會(huì)和個(gè)人的重要性。作為一名教師，我將繼續(xù)努力，將食品三標(biāo)的知識(shí)與教學(xué)實(shí)踐相結(jié)合，為培養(yǎng)有素質(zhì)和能力的食品從業(yè)人才做出貢獻(xiàn)。同時(shí)，我也希望能夠通過個(gè)人的努力和影響力，促進(jìn)食品行業(yè)的良性發(fā)展，為公眾提供更安全、更健康的食品。
教師的食品工作總結(jié)和心得篇十二
近年來(lái)，隨著“__”、“__”、“__”等事件先后曝光后，食品安全問題越來(lái)越令人堪憂，能否保證餐桌安全，讓學(xué)生吃上放心飯成為各級(jí)政府亟待解決的民生大事，在此背景下，我市率先開展食品安全專題培訓(xùn)，我有幸于年月日參加了此次培訓(xùn)，通過學(xué)習(xí)，使我對(duì)食品安全有了更深的認(rèn)識(shí)。
作為學(xué)校食品安全，我認(rèn)為應(yīng)抓好以下工作：
1、對(duì)我校的培訓(xùn)工作高度重視，始終把培訓(xùn)工作作為促進(jìn)食品安全工作取得實(shí)際成效的基礎(chǔ)性工作，持之以恒，扎實(shí)抓好。把培訓(xùn)擺在重要的議事日程，專題研究和安排部署學(xué)習(xí)計(jì)劃，明確學(xué)習(xí)重點(diǎn)和內(nèi)容，動(dòng)員所有人員提高認(rèn)識(shí)，努力提高我校食堂食品安全工作綜合素質(zhì)。
2、抓好食品安全的宣傳教育，在師生、食堂從業(yè)人員中，廣泛開展《食品安全法》的學(xué)習(xí)，通過小手拉大手、一個(gè)學(xué)生帶動(dòng)一個(gè)家庭，一個(gè)家庭帶動(dòng)一個(gè)社區(qū)，從而帶動(dòng)整個(gè)社會(huì)，使之全民認(rèn)識(shí)食品安全工作的重要性、迫切性，提高食品安全意識(shí)。
3、抓好食堂飲食安全管理，嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，切斷食源性污染和疾病的發(fā)生，大宗食品定點(diǎn)采購(gòu)，嚴(yán)格索證，建好臺(tái)賬，嚴(yán)禁采購(gòu)散裝調(diào)味品，做好蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)，不符合要求的蔬菜，嚴(yán)禁進(jìn)入校園，加強(qiáng)食用油、禽畜肉等的檢查，確保安全;加強(qiáng)從業(yè)人員衛(wèi)生安全教育，規(guī)范食品加工銷售過程管理，以保證食品衛(wèi)生安全。
民以食為天，食以安為先，我們將積極行動(dòng)，落實(shí)“全市食品安全專題培訓(xùn)”會(huì)議精神，切實(shí)抓好學(xué)校食品安全管理，保證廣大學(xué)生飲食安全。
教師的食品工作總結(jié)和心得篇十三
食品進(jìn)校園，作為一項(xiàng)重要的教育政策，不僅豐富了學(xué)生的飲食選擇，也拓寬了他們的視野。作為一名教師，我深切體會(huì)到食品進(jìn)校園對(duì)學(xué)生的影響，同時(shí)也意識(shí)到了其中存在的一些問題。在這篇文章中，我將結(jié)合自己的親身經(jīng)歷，談?wù)剬?duì)食品進(jìn)校園的一些體會(huì)與思考。
首先，食品進(jìn)校園豐富了學(xué)生的飲食選擇，提供了更多的營(yíng)養(yǎng)和口味。傳統(tǒng)的食堂通常只提供固定的餐點(diǎn)，種類有限，而且往往缺乏營(yíng)養(yǎng)。而食品進(jìn)校園后，學(xué)生可以在校園內(nèi)享受到來(lái)自各地的美食，在品嘗美味的同時(shí)，也能攝取更多的營(yíng)養(yǎng)。另外，食品進(jìn)校園還加強(qiáng)了學(xué)生對(duì)不同文化的了解和接觸，為他們拓寬了視野。例如，學(xué)校引入了日料店，在享受美食的同時(shí)，同學(xué)們也能了解到日本的傳統(tǒng)文化和飲食習(xí)慣。這種多元化的飲食選擇，有助于培養(yǎng)學(xué)生的美食欣賞能力和跨文化交流能力。
其次，食品進(jìn)校園也存在一些問題需要引起重視。一方面，食品進(jìn)校園的價(jià)格偏高，超出了一部分學(xué)生的消費(fèi)能力范圍。一些高檔的餐廳常常只服務(wù)于少數(shù)經(jīng)濟(jì)條件較好的學(xué)生，而且價(jià)格昂貴，對(duì)于一些經(jīng)濟(jì)困難的學(xué)生來(lái)說(shuō)，根本無(wú)法承受。這樣就導(dǎo)致學(xué)生不得不選擇更便宜但不一定健康的食物，給他們的身體健康埋下隱患。另一方面，食品進(jìn)校園的過程中，可能存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)。食品供應(yīng)商的選擇和管理是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)，如果沒有有效的監(jiān)管和檢測(cè)措施，就有可能購(gòu)買到不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，從而對(duì)學(xué)生的身體健康造成威脅。
對(duì)于食品進(jìn)校園，作為一名教師，我們應(yīng)該積極參與其中，發(fā)揮我們的作用。首先，我們應(yīng)該關(guān)注食品的安全性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在與供應(yīng)商簽訂合同前，我們應(yīng)該對(duì)他們進(jìn)行嚴(yán)格的篩選和審核，確保所供應(yīng)的食品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并具備一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。同時(shí)，我們也應(yīng)該推動(dòng)學(xué)校建立完善的檢測(cè)機(jī)制，定期對(duì)供應(yīng)商的食品進(jìn)行抽檢，確保食品的質(zhì)量和安全性。其次，我們應(yīng)該關(guān)注學(xué)生的消費(fèi)能力和飲食習(xí)慣。一方面，我們可以推動(dòng)學(xué)校引入更多平價(jià)的餐廳，為經(jīng)濟(jì)困難的學(xué)生提供更為合理的選擇；另一方面，我們也應(yīng)該倡導(dǎo)學(xué)生健康飲食，教育他們正確的飲食觀念和飲食行為，引導(dǎo)他們選擇營(yíng)養(yǎng)均衡的食物。
最后，作為一名教師，我們還應(yīng)該積極參與食品文化的教育。食品進(jìn)校園不僅提供了更多的飲食選擇，還為學(xué)生打開了了解世界各地文化的窗口。我們可以結(jié)合課程內(nèi)容，組織學(xué)生參觀食品加工廠、農(nóng)田等地，讓他們親身體驗(yàn)食品的生產(chǎn)和加工過程，加深對(duì)食品的認(rèn)識(shí)和了解。我們也可以引導(dǎo)學(xué)生研究不同地區(qū)的特色美食，了解其烹飪方法和文化背景，開展各類美食節(jié)或活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的美食欣賞能力和跨文化交流能力。
綜上所述，食品進(jìn)校園豐富了學(xué)生的飲食選擇，提供了更多的營(yíng)養(yǎng)和口味，也拓寬了他們的視野。然而，我們也應(yīng)該認(rèn)識(shí)到其中存在的問題，并積極參與其中，發(fā)揮我們的作用。只有全面關(guān)注食品的安全性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，關(guān)心學(xué)生的消費(fèi)能力和飲食習(xí)慣，同時(shí)積極參與食品文化的教育，才能讓食品進(jìn)校園這一政策真正發(fā)揮其應(yīng)有的作用，將其作為一個(gè)教育平臺(tái)，培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生成長(zhǎng)和發(fā)展。
教師的食品工作總結(jié)和心得篇十四
食品安全一直是人們關(guān)注的焦點(diǎn)之一，食品三標(biāo)（生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和食品添加劑標(biāo)識(shí)）作為食品安全管理的重要組成部分，對(duì)于保障消費(fèi)者的健康至關(guān)重要。在教授食品三標(biāo)知識(shí)的過程中，作為一名教師，我有著深刻的體會(huì)和心得。下面將從三個(gè)方面，分別是知識(shí)的重要性、教學(xué)方法的靈活運(yùn)用以及培養(yǎng)學(xué)生習(xí)慣等，來(lái)分享我的體會(huì)和心得。
首先，了解食品三標(biāo)知識(shí)的重要性。食品三標(biāo)是食品安全管理的基礎(chǔ)，也是消費(fèi)者正確選擇食品的重要參考依據(jù)。正確認(rèn)識(shí)食品三標(biāo)的作用，有助于消費(fèi)者避免食用過期食品、控制食品添加劑攝入量，以及選擇最新鮮的食品。作為一名教師，我深感有責(zé)任將這些基礎(chǔ)知識(shí)傳遞給學(xué)生，并引導(dǎo)他們明晰食品與健康的關(guān)系。通過教學(xué)，我讓學(xué)生了解到，食品三標(biāo)不僅僅是一個(gè)“數(shù)字”，而是一個(gè)反映食品質(zhì)量和安全的標(biāo)志。這樣能夠?qū)W(xué)生的食品安全意識(shí)進(jìn)行深入的培養(yǎng)和引導(dǎo)，保障他們的身體健康。
其次，合理選擇教學(xué)方法，使學(xué)生易于理解和接受。教學(xué)是一個(gè)相互交流的過程，教師要善于運(yùn)用多種方式和手段，提高教學(xué)的有效性和互動(dòng)性。在教授食品三標(biāo)知識(shí)的過程中，我注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力，使他們?cè)趯?shí)踐中學(xué)習(xí)，并且通過自己的親身體驗(yàn)深刻理解知識(shí)的含義。例如，我引導(dǎo)學(xué)生參觀食品加工廠，實(shí)地觀察和學(xué)習(xí)生產(chǎn)日期的判斷、保質(zhì)期的辨認(rèn)等技巧。同時(shí)，我還借助多媒體教學(xué)工具，用圖片和視頻進(jìn)行案例分析，讓學(xué)生通過實(shí)例的分析學(xué)習(xí)到知識(shí)。通過這些靈活多樣的教學(xué)方法，學(xué)生對(duì)食品三標(biāo)的認(rèn)知更加直觀，擁有更深刻的理解。
最后，注重培養(yǎng)學(xué)生良好食品消費(fèi)習(xí)慣。培養(yǎng)學(xué)生的良好食品消費(fèi)習(xí)慣是教師食品三標(biāo)教學(xué)中不可或缺的一環(huán)。在教學(xué)的過程中，我注重引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的食品消費(fèi)觀念，教育他們養(yǎng)成查看食品三標(biāo)的良好習(xí)慣。在課堂上，我鼓勵(lì)學(xué)生自主檢測(cè)食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，培養(yǎng)他們對(duì)食品安全的敏感性和責(zé)任感。我還通過組織學(xué)生開展食品安全宣傳活動(dòng)，提高學(xué)生對(duì)食品安全的重視程度。只有通過不斷培養(yǎng)學(xué)生的習(xí)慣，讓他們?cè)谏钪兄鲃?dòng)關(guān)注食品安全，才能真正做到控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保證自己的身體健康。
總之，作為一名教師，教授食品三標(biāo)知識(shí)給予我很多教育啟示。我意識(shí)到教育不僅僅是傳授知識(shí)，更是引導(dǎo)學(xué)生形成正確的價(jià)值觀和良好的生活習(xí)慣。通過教授食品三標(biāo)知識(shí)，我除了向?qū)W生傳遞食品安全知識(shí)，更重要的是在教育他們?nèi)绾握_看待食品安全、形成良好的食品消費(fèi)習(xí)慣。只有通過這樣的教育，我們才能培養(yǎng)出一個(gè)健康、安全的下一代，為社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
教師的食品工作總結(jié)和心得篇十五
食品安全是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的大事。為了提高參與食品安全的意識(shí)，普及食品安全科學(xué)知識(shí)，就應(yīng)該進(jìn)行食品安全培訓(xùn)。下面是本站帶來(lái)的食品安全培訓(xùn)的心得體會(huì)，歡迎欣賞。
近年來(lái)，隨著“三聚氰胺”、“瘦肉精”、“染色饅頭”等事件先后曝光后，食品安全問題越來(lái)越令人堪憂，能否保證餐桌安全，讓學(xué)生吃上放心飯成為各級(jí)政府亟待解決的民生大事，在此背景下，我市率先開展食品安全專題培訓(xùn)，我有幸于年月日參加了此次培訓(xùn)，通過學(xué)習(xí)，使我對(duì)食品安全有了更深的認(rèn)識(shí)。
作為學(xué)校食品安全，我認(rèn)為應(yīng)抓好以下工作：
1、對(duì)我校的培訓(xùn)工作高度重視，始終把培訓(xùn)工作作為促進(jìn)食品安全工作取得實(shí)際成效的基礎(chǔ)性工作，持之以恒，扎實(shí)抓好。把培訓(xùn)擺在重要的議事日程，專題研究和安排部署。
學(xué)習(xí)計(jì)劃。
明確學(xué)習(xí)重點(diǎn)和內(nèi)容動(dòng)員所有人員提高認(rèn)識(shí)努力提高我校食堂食品安全工作綜合素質(zhì)。
2、抓好食品安全的宣傳教育，在師生、食堂從業(yè)人員中，廣泛開展《食品安全法》的學(xué)習(xí)，通過小手拉大手、一個(gè)學(xué)生帶動(dòng)一個(gè)家庭，一個(gè)家庭帶動(dòng)一個(gè)社區(qū)，從而帶動(dòng)整個(gè)社會(huì)，使之全民認(rèn)識(shí)食品安全工作的重要性、迫切性，提高食品安全意識(shí)。
3、抓好食堂飲食安全管理，嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，切斷食源性污染和疾病的發(fā)生，大宗食品定點(diǎn)采購(gòu)，嚴(yán)格索證，建好臺(tái)賬，嚴(yán)禁采購(gòu)散裝調(diào)味品，做好蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)，不符合要求的蔬菜，嚴(yán)禁進(jìn)入校園，加強(qiáng)食用油、禽畜肉等的檢查，確保安全;加強(qiáng)從業(yè)人員衛(wèi)生安全教育，規(guī)范食品加工銷售過程管理，以保證食品衛(wèi)生安全。
民以食為天，食以安為先，我們將積極行動(dòng)，落實(shí)“全市食品安全專題培訓(xùn)”會(huì)議精神，切實(shí)抓好學(xué)校食品安全管理，保證廣大學(xué)生飲食安全。
食品是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ),所以有”民以食為天”之說(shuō).食品的來(lái)源廣泛,有些原料可以直接用作事物,有些需要經(jīng)過加工,從食品產(chǎn)品成型到消費(fèi)者的餐桌還要經(jīng)過貯藏,運(yùn)輸?shù)群芏喹h(huán)節(jié),因此,食品的性質(zhì),品質(zhì)受到很多因素的影響.經(jīng)過所謂的基本溫飽,營(yíng)養(yǎng)平衡,心理美學(xué),生物功能活性等幾代食品的發(fā)展后,消費(fèi)者又回到了與自己有切身厲害關(guān)系的食品安全問題上.食品安全問題其實(shí)不僅僅引起消費(fèi)者個(gè)人的關(guān)注,也是食品生產(chǎn)者,經(jīng)營(yíng)者,政府等共同關(guān)心的大問題,因?yàn)樵诤艽蟪潭壬峡梢院敛豢鋸埖刂v,食品安全與國(guó)家的安全緊密相關(guān).
習(xí)慣總是把食品安全與食品衛(wèi)生混在一起,沒有明確區(qū)分兩者的差別.如今把食品安全問題單獨(dú)提出,應(yīng)該給出一個(gè)概念,但目前尚沒有明確,統(tǒng)一的定義.1987年,世界衛(wèi)生組織(who)將食品安全和食品衛(wèi)生等同,將其定義為”生產(chǎn),加工,貯存,銷售和制作過程中,確保食品安全可靠,有益于健康并且適合人的消費(fèi)而采取的種種必要條件和擔(dān)保”.1996年,who則把食品安全與食品衛(wèi)生作為兩個(gè)不同的概念重新進(jìn)行了定義:”食品安全是指對(duì)食品按其原定用途進(jìn)行制作和/或食用時(shí)不會(huì)使消費(fèi)者健康受到損害的一種保證;”食品衛(wèi)生”則是指為了確保食品安全性和食用性在食物鏈的所有階段必須采取的一切條件和措施.可見,這兩個(gè)概念的主要區(qū)別在于前者強(qiáng)調(diào)的是結(jié)果,后者強(qiáng)調(diào)的是為了達(dá)到結(jié)果而進(jìn)行的過程控制.
食品安全還有”量”和”質(zhì)”的區(qū)分.對(duì)于經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)而言,事物供應(yīng)量不足,不能解決民眾的溫飽問題,這就是食品安全的量的本質(zhì),英文用flldsecurity表示;在解決了供應(yīng)量問題后，由于有毒,有害物質(zhì)對(duì)人類健康的損害,規(guī)模上可能較大,會(huì)造成公共問題,這就是”質(zhì)”方面的食品安全問題,英文為foodsafety.
食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度是政府為保證食品的質(zhì)量安全,對(duì)具備規(guī)定條件的生產(chǎn)者才允許進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),具備規(guī)定條件的食品才允許生產(chǎn)銷售而實(shí)行的一項(xiàng)監(jiān)管制度,它是一項(xiàng)行政許可制度.其包括以下3項(xiàng)具體制度:(1)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施生產(chǎn)許可證制度.(2)對(duì)企業(yè)生產(chǎn)的食品實(shí)施強(qiáng)制檢驗(yàn)制度.(3)對(duì)實(shí)施食品生產(chǎn)許可制度的產(chǎn)品實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志(qs標(biāo)志)制度.
為什么要實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度(1)實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度是提高食品質(zhì)量,保證消費(fèi)者安全健康的需要.(2)實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度是保證食品生產(chǎn)加工企業(yè)的基本條件,強(qiáng)化食品生產(chǎn)法制管理的需要.(3)實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度是適應(yīng)改革開放,創(chuàng)造良好經(jīng)濟(jì)運(yùn)行環(huán)境的需食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的適用范圍是什么適用地域:中華人民共和國(guó)境內(nèi).適用主體:一切從事食品生產(chǎn)加工并且其產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)銷售的公民,法人或者其他組織.適用產(chǎn)品:列入國(guó)家質(zhì)檢總局公布的《食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理重點(diǎn)產(chǎn)品目錄》且在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)和銷售的食品.進(jìn)出口食品按照國(guó)家有關(guān)進(jìn)出口商品監(jiān)督管理規(guī)定辦理.首批實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的有小麥粉,大米,食用植物油,醬油,食醋5類食品.從20xx年第3季度開始,國(guó)家質(zhì)檢總局又對(duì)肉制品,乳制品,飲料,調(diào)味品,冷凍飲品,方便面,餅干,罐頭,速凍面米食品,膨化食品等10類食品實(shí)施了市場(chǎng)準(zhǔn)入制度.因此,目前共有上述15類食品要實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度.從20xx年第4季度開始,國(guó)家質(zhì)檢總局還將對(duì)茶葉,糕點(diǎn)等13類食品實(shí)施市場(chǎng)準(zhǔn)入制度.
國(guó)家質(zhì)檢總局規(guī)定自20xx年1月1日起,在全國(guó)范圍內(nèi)對(duì)未取得食品生產(chǎn)許可證而生產(chǎn)銷售小麥粉,大米,食用植物油,醬油,食醋等5類食品的違法行為依法進(jìn)行查處.對(duì)銷售無(wú)證產(chǎn)品的經(jīng)銷企業(yè),責(zé)令停止銷售,將無(wú)證產(chǎn)品撤下柜臺(tái),并要求銷售者從獲證企業(yè)進(jìn)貨但20xx年12月31日以前生產(chǎn)的合格產(chǎn)品,無(wú)論是否加貼食品質(zhì)量市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志(qs標(biāo)志)均允許在保質(zhì)期內(nèi)銷售完畢.對(duì)無(wú)證產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè),責(zé)令停止生產(chǎn),銷售,限期取得食品生產(chǎn)許可證,否則不得恢復(fù)生產(chǎn),銷售.自20xx年4月1日起,對(duì)銷售無(wú)證產(chǎn)品的經(jīng)銷企業(yè),除依法責(zé)令停止銷售外,還要依法實(shí)施罰款,沒收違法所得等處罰;食品質(zhì)量不符合強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的,依法予以沒收.《食品生產(chǎn)許可證》編號(hào)應(yīng)當(dāng)加印(貼)在食品的最小銷售單元的包裝上。
為全面貫徹落實(shí)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局與教育部《關(guān)于深入開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作的通知》要求，根據(jù)上級(jí)安排，我參加成都市舉辦的為期五天的培訓(xùn)，聆聽了專家們的講座，受益匪淺。
一、食堂工作人員與食堂從業(yè)人員簽訂層層安全。
責(zé)任書。
形成健全的學(xué)校食品安全管理組織機(jī)構(gòu)。管理人員及從業(yè)人員分工明確、責(zé)任到人。學(xué)校定期或不定期的對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行全面的安全檢查工作。
二、嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定辦理《餐飲服務(wù)許可證》。并嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定開展工作。
三、制訂并嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度。每日兩次對(duì)工作環(huán)境進(jìn)行清潔并保持使食堂工作環(huán)境經(jīng)常性的清潔衛(wèi)生。嚴(yán)格執(zhí)行食堂“四防”，有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護(hù)措施。
四、建立從業(yè)人員健康管理檔案，定期進(jìn)行健康查體并領(lǐng)取健康證書，做到了從業(yè)人員持有有效的體檢合格證上崗。按照規(guī)范，食堂從業(yè)人員當(dāng)患有妨礙食品安全的疾病時(shí)及時(shí)上報(bào)，食堂管理人員及時(shí)調(diào)整工作崗位。
五、積極開展食品安全知識(shí)和技能培訓(xùn)，從業(yè)人員掌握必要的食品安全知識(shí)。對(duì)食堂從業(yè)人員定期進(jìn)行食品安全知識(shí)教育和食品安全技能培訓(xùn)，并建立從業(yè)人員培訓(xùn)檔案。
六、落實(shí)索證、索票制度。采購(gòu)食品及原料嚴(yán)格按照上級(jí)主管部門的要求，實(shí)行食品及原料的準(zhǔn)入制度。堅(jiān)決杜絕國(guó)家禁止使用的或來(lái)歷不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，嚴(yán)把好進(jìn)貨渠道關(guān)。對(duì)蔬菜原料進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)，合格后方可使用。學(xué)校食堂采購(gòu)食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品時(shí)，及時(shí)索要其衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告等。建立健全食品及原料進(jìn)貨臺(tái)賬。建立嚴(yán)格的進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度，進(jìn)貨驗(yàn)收后，檢驗(yàn)人員要簽字負(fù)責(zé)，并注意產(chǎn)品保質(zhì)期，原料、食品儲(chǔ)存必須在保質(zhì)期內(nèi)使用，嚴(yán)格避免出現(xiàn)過期食品及原料。食品及原料的存放，嚴(yán)格按照管理要求進(jìn)行分類存放。
七、清洗消毒。食堂備有有效地洗滌消毒設(shè)施和餐具架，能夠使餐具和炊具保持清潔。消毒用具與其他用具分開存放，消毒人員能夠掌握消毒液消毒和高溫消毒的基本消毒常識(shí)，餐具、炊具消毒效果能夠達(dá)到規(guī)定要求。
八、加強(qiáng)食品加工制作管理。食品加工和制作環(huán)境中禁止存放有毒、有害物品以及個(gè)人生活物品。原料、半成品和成品的存放，按照區(qū)域規(guī)劃進(jìn)行分類存放和加工。運(yùn)輸合存放食品原料的工具和設(shè)備設(shè)施經(jīng)常清理，保持清潔。購(gòu)買原料和食品注意保質(zhì)期，做到有計(jì)劃的少買勤買，杜絕使用超期變質(zhì)等影響食品安全的可以食品和原料。食品原料加工清洗過程，嚴(yán)格按照操作規(guī)程要求進(jìn)行操作，清洗徹底，生熟分開加工和存放，嚴(yán)格杜絕未加工清洗與已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染。豆類食品煮熟煮透，確保食品無(wú)毒副作用。冰箱冰柜中存放的食品，存放時(shí)間超過2小時(shí)，食用前必須加熱。
九、食品留樣管理，按照規(guī)定要求購(gòu)買單獨(dú)存放食品留樣的冰箱，并購(gòu)置足夠數(shù)量的存放食品樣品的保鮮盒，保證冰箱24小時(shí)通電并正常運(yùn)行。食品留樣有專人負(fù)責(zé)管理和清理處理，留樣食品存放時(shí)間必須達(dá)到48小時(shí)以上。
十、所需食品原料及食品添加劑。如：醬油、醋、味精、食鹽、花椒等，做到專店采購(gòu)。有專人負(fù)責(zé)、專柜存放、有專用工具。并且設(shè)立專用臺(tái)賬。
通過短短一天的培訓(xùn)是我真正懂得了許多食品安全知識(shí)，這將在我今后的工作中起到無(wú)足輕重的作用。
20xx年4月13日至20xx年4月19日,我有幸參加了由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)舉辦的第五期食品安全師暨師資選拔培訓(xùn)課程。7天7夜緊張而快樂的培訓(xùn)結(jié)束了，我長(zhǎng)地舒了一口氣，我們從各個(gè)培訓(xùn)專家的精采講課中學(xué)到了很多對(duì)今后從事食品生產(chǎn)很有用的知識(shí)，但同時(shí)又感覺到自己肩上又多了一份沉甸甸的責(zé)任。解決食品安全問題任重而道遠(yuǎn)，我們每個(gè)人都有義務(wù)為中國(guó)乃至全世界的食品安全貢獻(xiàn)自己的綿薄之力。
以下是我個(gè)人的一點(diǎn)體會(huì)同大家交流：
1.食品安全問題是全球性的問題：它不止存在于中國(guó)，在國(guó)外也同樣存在;不止不發(fā)達(dá)國(guó)家有，發(fā)達(dá)國(guó)家也一樣不少。食品安全問題不因經(jīng)濟(jì)的發(fā)展程度、科技水平、民族、種族等的不同而不同，它是全人類共同面對(duì)的問題，任何國(guó)家或個(gè)人都不能片面指責(zé)其它國(guó)家。
2.食品安全問題很可能造成跨國(guó)家跨地區(qū)的危害，任何人或任何國(guó)家都不太可能在危害發(fā)生后獨(dú)善其身。因?yàn)槭澜绱宓内厔?shì)日趨明顯，地區(qū)商品的流通越來(lái)越全球化。
3.誠(chéng)信是食品安全問題的根基，失去了誠(chéng)信食品安全問題就無(wú)法從根本上徹底解決，食品安全問題需要政府、種植收割、食品制造、流通、餐飲等各相關(guān)環(huán)節(jié)從業(yè)人員都講誠(chéng)信，才能構(gòu)筑食品安全的堅(jiān)固堡壘。
4.掌握好食品安全基礎(chǔ)知識(shí)是做好食品安全的關(guān)鍵，不學(xué)習(xí)食品安全基礎(chǔ)知識(shí)就無(wú)法從科學(xué)的角度解決食品安全問題。
5.食品安全師的工作在食品企業(yè)的作用日益明顯、重要，作為一名合格的食品安全師不但要解決好本單位的食品安全問題，更要加強(qiáng)對(duì)本單位食品安全問題的全員培訓(xùn)。
6.食品安全培訓(xùn)師不但要作好本單位的食品安全培訓(xùn)，更要將食品安全意識(shí)灌輸給全社會(huì)，讓每個(gè)人都逐漸提高食品安全意識(shí)，減少食品安全事件的發(fā)生。
學(xué)習(xí)后我們對(duì)食品安全問題的重要性有了更深刻的理解，結(jié)合我公司具體實(shí)際情況我認(rèn)為：
1.應(yīng)該配備專職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員，成立食品安全問題領(lǐng)導(dǎo)小組由總工程師直接領(lǐng)導(dǎo)，從研發(fā)部、品管部、采購(gòu)部和制造部分別選出2名兼職的食品安全管理員，定期開會(huì)討論和解決公司內(nèi)的食品安全問題。
2.建立保證食品安全的各項(xiàng)。
規(guī)章制度。
將食品安全事件同員工的績(jī)效掛勾。
3.每年選拔2名以上員工參加食品安全師培訓(xùn)及考核，使公司持證安全師的比例達(dá)到10%以上，加強(qiáng)對(duì)職工食品安全知識(shí)的培訓(xùn)，特別是對(duì)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)gb2760-20xx》及《食品安全法》進(jìn)行深入的學(xué)習(xí)，每季度組織本單位全體員工對(duì)食品安全問題進(jìn)行內(nèi)部或外部培訓(xùn)。
4.重新對(duì)我公司設(shè)備布局和工藝流程對(duì)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，使之更趨合理、完善，防止食品安全事件的發(fā)生。
5.對(duì)研發(fā)、采購(gòu)、生產(chǎn)、倉(cāng)貯及運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)估計(jì)并全程監(jiān)控，防止不安全事件的發(fā)生。
總之，通過這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)，我收獲了很多，不但初步掌握了食品安全知識(shí)，也啟發(fā)了我對(duì)實(shí)際工作中預(yù)防和處理食品安全問題的思路?！懊褚允碁樘?，食以安為先”，讓我們食品行業(yè)所有從業(yè)人員一起努力共同筑造食品安全的萬(wàn)里城墻吧!
教師的食品工作總結(jié)和心得篇十六
我園的食品衛(wèi)生工作歷來(lái)做到主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，責(zé)任到人，把食品衛(wèi)生安全工作列入了幼兒園工作的重要議事日程。
1、成立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：
2、分別召開教職工大會(huì)，組織學(xué)習(xí)關(guān)于食品衛(wèi)生方面的文件精神，做到隨時(shí)提高食品衛(wèi)生安全防范意識(shí)。
3、組織教職工特別是后勤人員學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《飲食衛(wèi)生“五四”制度》等有關(guān)食品衛(wèi)生的法律法規(guī)及文件。增強(qiáng)安全意識(shí)，做到警鐘長(zhǎng)鳴，切實(shí)認(rèn)識(shí)到幼兒食品衛(wèi)生安全工作的重要性，確保幼兒的安全與健康。
1、制定完善各種食品衛(wèi)生安全制度共制定并上墻。
2、食堂衛(wèi)生管理保持食堂內(nèi)環(huán)境整潔，有“三防”措施，室內(nèi)無(wú)蒼蠅、無(wú)灰塵、無(wú)蟑螂、無(wú)鼠跡，堅(jiān)持每天大掃除，做到地面、用具見本色;食堂室內(nèi)室外衛(wèi)生實(shí)行分片包干，保持用具清潔、干凈，做到清潔衛(wèi)生專人負(fù)責(zé)，明確任務(wù)，堅(jiān)持做到：墻壁、屋頂經(jīng)常清掃無(wú)黑垢、油污、蛛網(wǎng)，門窗干凈明亮;紗窗完好，無(wú)灰塵油垢，餐具清潔明亮。廚房用具(砧板等)和餐具每餐做到一洗、二刷、三沖、四消毒，清洗后存放在保潔櫥內(nèi);使用的洗滌劑、消毒劑對(duì)人體安全、無(wú)害;工作人員在工作中合理使用各種設(shè)施、設(shè)備和用具，不違規(guī)使用和強(qiáng)行工作;工作人員下班前認(rèn)真檢查門窗水電，防止火災(zāi)、失盜、投毒等事故的發(fā)生，確保各項(xiàng)安全。
3、食品采購(gòu)、加工、存放管理。
加強(qiáng)對(duì)食品采購(gòu)、加工、存放等關(guān)口的管理，確保所購(gòu)食品和原料衛(wèi)生安全，符合國(guó)家衛(wèi)生要求，采購(gòu)時(shí)堅(jiān)持索證索票，并進(jìn)行驗(yàn)收登記。存放食品和原料的場(chǎng)所有專人管理，非直接工作人員不得接近;廚房?jī)?nèi)設(shè)有專用洗刷水池，盛放生、熟、渾、素食品的用具嚴(yán)格分開，擺放整齊，加工生、熟食品的砧板及刀具有明確標(biāo)志，嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度，并嚴(yán)格執(zhí)行飯菜單日制作，當(dāng)日食用制度，以防隔夜飯菜對(duì)幼兒身體健康造成危害，教師要嚴(yán)把喂養(yǎng)關(guān)，杜絕把過期、變質(zhì)、腐爛的食品讓幼兒食用。禁止采購(gòu)、加工制作和出售野生菌、四季豆、發(fā)芽土豆和涼拌菜。
4、個(gè)人衛(wèi)生管理。