方案可以幫助我們規(guī)劃未來的發(fā)展方向，明確目標的具體內(nèi)容和實現(xiàn)路徑。方案的制定需要考慮各種因素，包括資源的利用、時間的安排以及風險的評估等，以確保問題能夠得到有效解決。下面是小編精心整理的方案策劃范文，歡迎閱讀與收藏。
培訓計劃方案篇一
培訓是現(xiàn)代社會職場中非常重要的一環(huán)，它可以幫助員工提升技能、增加知識，使其更好地適應職場環(huán)境。而一個好的培訓計劃方案可以起到事半功倍的作用。在參與并體驗了一次培訓計劃之后，我不禁對這一過程有了一些新的認識和體會。本文將就培訓計劃方案的編制、實施過程中的體會和改進建議進行探討。
首先，培訓計劃方案的編制是一項復雜而重要的任務。一個好的培訓計劃方案應該具有清晰明確的目標，合理統(tǒng)一的內(nèi)容，以及恰當?shù)呐嘤柗椒?。在實際操作中，我發(fā)現(xiàn)編制培訓計劃方案要充分考慮參訓人員的需求，并結合實際情況進行靈活調(diào)整。同時，還要善用各種信息渠道和工具，收集、整理和分析有關參訓人員的信息，從而更好地針對性地設計培訓內(nèi)容和方法。因此，培訓計劃方案的編制離不開組織能力和溝通協(xié)調(diào)能力的發(fā)揮。
其次，培訓計劃方案的實施過程中需要注意培訓方式和培訓氛圍的營造。在我參與的培訓過程中，采取了多種培訓方式，如講座、小組討論、角色扮演等，這些方式既豐富了培訓內(nèi)容，又加強了學員之間的互動和溝通。而且，在培訓過程中，培訓師還利用一些案例和實際問題進行分析和歸納，使培訓內(nèi)容貼近實際工作情境，以提高學員的學習效果。此外，還要注意培訓氛圍的營造，如創(chuàng)設良好的學習環(huán)境、負責任的培訓師等，這些都對提高培訓效果起到了積極的作用。
然后，培訓計劃方案的實施過程中還要關注學員的參與度和反饋機制。在我參與的培訓中，培訓師采用了多種方式，如實時互動、小組討論、問卷調(diào)查等，來調(diào)動學員的積極性和主動性。在培訓過程中，學員們踴躍提問、發(fā)表觀點，與培訓師進行互動交流，使學習氛圍更加活躍和積極。此外，還建立了一套完善的反饋機制，培訓師定期進行課程反饋和評估，以幫助學員檢驗自己的學習成果和發(fā)現(xiàn)不足之處。這樣的反饋機制對于學員來說是及時的指導和改進，對于培訓計劃方案的改進也起到了積極的作用。
最后，基于我對培訓計劃方案的體會，我認為還有一些方面有待進一步改進。首先，培訓計劃方案應注重培訓效果的評估和總結，通過問卷調(diào)查、學員反饋等方式，收集并分析學員的反饋，以便針對不同學員的需要進行進一步調(diào)整和改進。其次，培訓計劃方案的實施需要輔以一些有效的培訓工具，如在線學習平臺、線下資源分享等，以拓寬學員的學習渠道，提高培訓的質量和效果。此外，還可以借鑒一些先進企業(yè)的成功經(jīng)驗，了解不同企業(yè)的培訓模式和方法，以提高自己的培訓方案的先進性和實用性。
總之，培訓計劃方案的制定和實施是一項需要綜合考慮各種因素的任務。通過參與并體驗一次培訓計劃，我對培訓計劃方案的編制、實施過程中的一些要點和改進方向有了初步認識。通過不斷總結和改進，相信培訓計劃方案會越來越完善，對于員工的培訓效果會產(chǎn)生更加顯著的影響。
培訓計劃方案篇二
20xx年，我們緊緊圍繞上級扶貧部門下達的雨露計劃培訓轉移目標任務，堅持市場化運作，以企業(yè)需求為先導，采取理論與實踐相結合的`培訓方式，極大的提高了“雨露計劃”的效果，提升勞務技能培訓的層次，提高就業(yè)能力，增強其市場競爭力，以最大限度地加大了雨露學員的就業(yè)機會?，F(xiàn)將一年來的工作總結如下：
全年招收培訓雨露計劃學員730名，其中計算機應用專業(yè)362人（學制式217人、6個月145人），電腦與文秘45人（學制式），電機與電器102人（學制式），計算機與文秘159人（3個月120人、6個月39人），數(shù)控技術62人（6個月）。轉移安置244人，其中3個月短期班120人、6個月中期班124人，分別安置在廣州東莞佳能集團、蘇州宏輝科技公司、泰州lg電子公司、深圳立訊電子廠知名企業(yè)，月平均工資都在1500元以上。還有486名雨露學員正在培訓基地受訓，其中1年及以上學制式364名雨露學員于20xx年3月中旬結束培訓，3月底全部轉移安置；6個月中期培訓222名雨露學員于20xx年2月中旬結束培訓，2月底全部轉移安置。
1、抓宣傳促招生。為確保年度雨露計劃招生任務圓滿
完成，我們聯(lián)合培訓基地采取多種形式抓好雨露計劃政策、成果宣傳工作，從而促進雨露計劃招生工作。一是制作專題片進行宣傳利用廣播電視等媒體進行宣傳。將培訓基地的辦學條件、教學設施、師資力量等內(nèi)容，以及幾年來通過雨露計劃培訓轉移安置貧困生的典型事例制作成專題片，在廣播電視臺進行滾動播放。二是發(fā)放宣傳資料。一方面培訓基地印制招生簡章6000余份，組織學校老師、學生利用節(jié)假日到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)放招生簡章；一方面縣扶貧辦以“五送”（送技術、送法律、送信息、送政策、送文藝）活動為契機，深入全縣53個整村推進重點貧困村宣傳雨露計劃扶貧政策，發(fā)放扶貧政策宣傳冊7000余本。有力地保證了農(nóng)村貧困勞動力培訓招生計劃順利完成。
團、蘇州宏輝科技公司、泰州lg電子公司、深圳立訊電子廠簽下了800余人勞務用工訂單。從而保證了今年雨露計劃培訓畢業(yè)學員全部轉移安置。
3、抓服務促穩(wěn)定。為了使安置學員實現(xiàn)穩(wěn)定就業(yè)，并保障其權益，達到學員安心、家長放心，我們把跟蹤服務作為雨露計劃工作的重點，一是年初培訓基地領導帶隊到用工單位洽談勞務訂單時，首先就對用工單位進行實地考察，詳細掌握用工單位的工作環(huán)境、工資待遇等，確保所培訓的雨露計劃學員輸?shù)贸觥⒎€(wěn)的住、逐步能致富。二是建立輸出回訪制度。培訓基地在武漢、蘇州、上海等經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)設畢業(yè)生或培訓班學員安置工作站，從策劃、招生宣傳、教育教學、模擬實習、就業(yè)安置等方面實行一條龍的管理服務體系。平時通過網(wǎng)絡、電話、qq號碼等途徑對學員的工作情況進行定期聯(lián)系，對安置學員實行動態(tài)管理。今年9月底基地校長帶隊護送第一批244名畢業(yè)學員到公司蘇州、泰州、廣州等地企業(yè)就業(yè)時，對前兩批安置就業(yè)的學員進行了回訪，詳細地了解了學員生活、待遇問題，并要求他們加倍努力工作，學校老師是你們堅強后盾，工作遇到困難時要及時反饋，學校會出面協(xié)調(diào)解決。
學員于20xx年2月中旬結束培訓，2月底全部轉移安置。主要原因是：上級扶貧部門下達雨露計劃轉移培訓任務和告知雨露計劃補助標準時間過晚，影響了當?shù)胤鲐毑块T對上級下達培訓任務指標分配工作，影響了培訓基地招生、培訓轉移工作。
1、邊緣貧困山區(qū)農(nóng)村貧困勞動力素質低、數(shù)量大，培訓轉移的任務重。因此，上級扶貧部門在安排轉移培訓指標時，要加大對邊緣貧困山區(qū)的傾斜力度。確保農(nóng)村有轉移愿望的農(nóng)村貧困勞動力，通過實施雨露計劃轉移培訓工程，提高其致富能力，采取外出務工或自主創(chuàng)業(yè)等方式帶領貧困家庭實現(xiàn)脫貧致富。
人就業(yè)”創(chuàng)業(yè)培訓模式，運用政策扶持，開業(yè)指導等手段，孵化出一批小老板，實現(xiàn)以創(chuàng)業(yè)促進再就業(yè)的目標。
1、強化培訓質量。在開展雨露計劃轉移培訓工作中，要始終堅持在轉移就業(yè)培訓和效益上下功夫。培訓內(nèi)容的設計、培訓時間的安排、就業(yè)單位的選擇，都必須服從于提高轉移就業(yè)的質量。確保參加培訓的學員百分之百獲得職業(yè)技能等級證書；確保參加培訓的學員百分之百實現(xiàn)安置就業(yè)。同時，要選擇1-2個培訓專業(yè)，如計算機應用、計算機與文秘、數(shù)控技術等專業(yè)，著力打造雨露計劃培訓專業(yè)品牌，提高轉移就業(yè)率和穩(wěn)定率。
2、加大宣傳力度。一是及時向省、市扶貧辦和?？等請蟆⒄站W(wǎng)、廣播電臺上報工作動態(tài)和信息，推介我縣雨露計劃工作的典型、經(jīng)驗與作法。二是宣傳雨露計劃政策。通過廣播電視、報紙等媒體廣泛宣傳雨露計劃政策，做到雨露計劃扶貧政策家喻戶曉，人人皆知，從而解決生源難招收的問題，確保真正的貧困對象受益。
3、加強資金監(jiān)管力度。嚴格按照有關規(guī)定，加強對補助資金的管理和監(jiān)督，確保資金及時、全部發(fā)放到學員手中。同時要求培訓基地對享受雨露計劃資助的學生在校進行張榜公示，做到透明、陽光的操作。
4、加大跟蹤服務力度。加強對勞務輸出全過程跟蹤服務。一方面了解勞務人員的工作、生活情況，幫助他們解決實際困難.
培訓計劃方案篇三
為加快推進經(jīng)濟發(fā)展，實現(xiàn)以創(chuàng)業(yè)促就業(yè)，以就業(yè)促和諧，進一步推動創(chuàng)建國家級創(chuàng)業(yè)型城市工作，以激發(fā)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新活力，促進市場主體發(fā)展為重點，強化創(chuàng)業(yè)培訓，大力培訓一批有創(chuàng)業(yè)愿望和初創(chuàng)業(yè)者，為經(jīng)濟加快發(fā)展做出新的貢獻。
轄區(qū)內(nèi)城鎮(zhèn)失業(yè)人員、農(nóng)村勞動力、在校中學生均列入培訓范圍。
完成創(chuàng)業(yè)意識培訓500人，創(chuàng)業(yè)能力培訓300人。
（一）職責分工
區(qū)創(chuàng)建工作領導小組辦公室負責創(chuàng)業(yè)培訓的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)工作。
格里坪鎮(zhèn)和各街道辦事處負責組織城鎮(zhèn)失業(yè)人員、農(nóng)村勞動力參加創(chuàng)業(yè)培訓。
區(qū)教育局負責組織在校中學生參加創(chuàng)業(yè)意識培訓。
區(qū)工商局負責組織本年新增創(chuàng)業(yè)人員參加創(chuàng)業(yè)培訓。
區(qū)就業(yè)局負責創(chuàng)業(yè)培訓工作的具體實施，對全區(qū)創(chuàng)業(yè)培訓工作進行細致規(guī)劃，著力解決創(chuàng)業(yè)培訓過程中出現(xiàn)的主要問題。
（二）動員招收學員
格里坪鎮(zhèn)和各街道辦事處、區(qū)工商局、區(qū)教育局要認真做好創(chuàng)業(yè)培訓宣傳工作，積極動員和推薦符合條件的人員參加創(chuàng)業(yè)培訓。把好報名人員初選關，做好培訓意向分類統(tǒng)計，并在每季度初上報就業(yè)局匯總，以便確定培訓項目，聯(lián)系培訓專家和培訓基地。
（三）建立創(chuàng)業(yè)培訓服務團隊
市定點培訓學校加強與街辦、社區(qū)及相關部門聯(lián)系，密切協(xié)作，做好創(chuàng)業(yè)培訓和創(chuàng)業(yè)后續(xù)跟蹤服務工作。
各相關部門和責任單位要按規(guī)定將創(chuàng)業(yè)培訓工作統(tǒng)計報表和總結上報至區(qū)創(chuàng)建辦，年底區(qū)創(chuàng)建辦將對照工作目標完成情況對各單位進行年度目標考核，并將考核內(nèi)容納入各相關部門（單位）績效考核項目中。
培訓計劃方案篇四
1、本機購書屬于藝術培訓服務行業(yè)，名稱為(藍天藝術培訓中 心) ，是一個個人獨資企業(yè)。主要提供各個在校學生的各種藝術培訓， 重點科目是即將參加高考的藝術類在校生的美術、 音樂、 舞蹈、 器樂。
2、藍天藝術培訓中心位于慶師院內(nèi)或慶師院附近， 開辦初期是一 家小型的藝術培訓中心，經(jīng)過一段時間的發(fā)展，創(chuàng)建自己的培訓品牌 和培訓特色， 將成為大慶市最為專業(yè)的， 最為正規(guī)的服務機構。 之后， 我們將會繼續(xù)發(fā)展， 在全國各大城市開辦各連鎖培訓中心， 進軍全國。
3、藍天藝術培訓中心的所有者是張鑫鑫， 經(jīng)理嚴涵， 顧問陶恩銘, 我們將精誠團結，共謀大業(yè)，以我們的智慧、才能和對事業(yè)的一顆炙 熱的心，一定會成為本行業(yè)的佼佼者，獨領風騷。
4、本機構需創(chuàng)業(yè)資金——元，其中——元已籌集到位，剩下—— 向銀行貸款。
1、雖然地理位置處于中心地段，周邊環(huán)繞豐澤園，廣廈西 苑、、、、、、、眾多小區(qū)及中小學校，生源相對豐富，競爭對手不多，但 本機構剛剛開辦，想要打開市場，必須要在教學服務質量和學生家長 的需求上下功夫，取得他們的信任，不斷的開拓市場，鞏固市常短 期目標是在本市內(nèi)站穩(wěn)腳跟，謀求進一步的發(fā)展。
2、本機構將在 2 年內(nèi)增設兩家下屬分布， 逐步發(fā)展成為一家?guī)熧Y 力量雄厚， 培訓服務一流， 并有一定市場占有率的培訓服務連鎖機構， 在油城眾多培訓輔導品牌中闖出一片天地， 并成為培訓服務行業(yè)的知 名品牌。
1、培訓輔導：培訓輸出，為客戶配套各個科目的一對一，或一對 多的培訓服務。
2、培訓輔導班：學生可以來我們開辦的速成班里上課(可以單點 教師一對一授課) ，班級可分 5 人以內(nèi)和 15 人以內(nèi)的中小型班。
3、經(jīng)營時間：每天上午 8：00—11：00 ， 下午 14：00—17:00
4、對以上計劃，我們將分工協(xié)作，各盡其職。我們將會在教學質 量、服務態(tài)度、價格行情等方面下功夫，爭取獲得更多的客源。
1、本機構運營前期，初步計劃設立四個部門(市場部、教學部、 人事培訓部、財務部) ，招收多名全日制雇員(包括數(shù)名教師) ，多名 臨時雇員(教師) 。 具體內(nèi)容如下： (1)通過學校招聘本校藝術類學生，有一定工作經(jīng)驗和工作能力， 有良好的職業(yè)道德，工作認證負責，有愛心，有積極的上進心，有團 隊精神的在校大學生(男女不限),應聘者持《招用職工登記表》 ，并 附入個人資料來面試。 (2)同時邀請各大名校老師教授等來我培訓中心授課、講解。 (3)經(jīng)面試、筆試、綜合測試合格者方可錄用(有試用期) 。
2、為了提高服務人員的整體素質， 被招聘上崗的人員都需要接受 專業(yè)的培訓。 具體內(nèi)容如下： (1)制定培訓計劃，確定培訓目的，制定評估方案。 (2)實施培訓計劃，貫徹學習教育心理學和各種規(guī)章制度。 (3)考核上崗，對于不合格者不予錄取或停職。
制度管理在公司經(jīng)營過程中，管理與效益是親密相關的，因此，
制度化的管理在運營過程中是相當重要的。
相關的管理制度有：
1、生源:藍天培訓中心的中心目標顧客有：長青小區(qū)、豐澤園小 區(qū)、廣廈小區(qū)、學府酈城小區(qū)、西苑小區(qū)、科技園小區(qū)、、、、、的中小 學生高中生。
2、競爭對手:周邊已有數(shù)家培訓中心，但規(guī)模都不大，辦學體制 也不夠健全，是薄弱環(huán)節(jié)，在競爭中我們占有較大的優(yōu)勢。
培訓計劃方案篇五
1、加強公司高管人員的培訓，提升經(jīng)營者的經(jīng)營理念，開闊思路，增強決策能力、戰(zhàn)略開拓能力和現(xiàn)代經(jīng)營管理能力。
2、加強公司中層管理人員的培訓，提高管理者的綜合素質，完善知識結構，增強綜合管理能力、創(chuàng)新能力和執(zhí)行能力。
3、加強公司專業(yè)技術人員的培訓，提高技術理論水平和專業(yè)技能，增強科技研發(fā)、技術創(chuàng)新、技術改造能力。
4、加強公司操作人員的技術等級培訓，不斷提升操作人員的業(yè)務水平和操作技能，增強嚴格履行崗位職責的能力。
5、加強公司員工的學歷培訓，提升各層次人員的科學文化水平，增強員工隊伍的整體文化素質。
6、加強各級管理人員和行業(yè)人員執(zhí)業(yè)資格的培訓，加快持證上崗工作步伐，進一步規(guī)范管理。
1、堅持按需施教、務求實效的原則。根據(jù)公司改革與發(fā)展的需要和員工多樣化培訓需求，分層次、分類別地開展內(nèi)容豐富、形式靈活的培訓，增強教育培訓的針對性和實效性，確保培訓質量。
2、堅持自主培訓為主，外委培訓為輔的原則。整合培訓資源，建立健全以公司培訓中心為主要培訓基地，臨近院校為外委培訓基地的培訓網(wǎng)絡，立足自主培訓搞好基礎培訓和常規(guī)培訓，通過外委基地搞好相關專業(yè)培訓。
3、堅持“公司+院?！钡穆?lián)合辦學方式，業(yè)余學習為主的原則。根據(jù)公司需求主流與相關院校進行聯(lián)合辦學，開辦相關專業(yè)的專本科課程進修班，組織職工利用周末和節(jié)假日集中授課，結合自學完成學業(yè)，取得學歷。
4、堅持培訓人員、培訓內(nèi)容、培訓時間三落實原則。20xx年，高管人員參加經(jīng)營管理培訓累計時間不少于30天；中層干部和專業(yè)技術人員業(yè)務培訓累計時間不少于20天；一般職工操作技能培訓累計時間不少于30天。
（一）公司領導與高管人員
1、中央、國家和政府的大政方針的學習，國內(nèi)外政治局勢、經(jīng)濟形勢分析，國家有關政策法規(guī)的研究與解讀。通過上級主管部門統(tǒng)一組織調(diào)訓。
2、開拓戰(zhàn)略思維，提升經(jīng)營理念，提高科學決策能力和經(jīng)營管理能力。通過參加企業(yè)家高端論壇、峰會、年會；到國內(nèi)外成功企業(yè)參觀學習；參加國內(nèi)外著名企業(yè)高級培訓師的高端講座。
3、學歷學位培訓、執(zhí)業(yè)資格培訓。參加北大、清華以及中央、省委黨校的學歷進修或mba、emba學習；參加高級經(jīng)營師等執(zhí)業(yè)資格培訓。
（二）中層管理干部
1、管理實務培訓。生產(chǎn)組織與管理、成本管理與績效考核、人力資源管理、激勵與溝通、領導藝術等。請專家教授來公司集中授課；組織相關人員參加專場講座；在公司培訓中心接收時代光華課程。
2、學歷進修和專業(yè)知識培訓。積極鼓勵符合條件的中層干部參加大學（專本科）函授、自考或參加mba及其它碩士學位進修；組織經(jīng)營、企管、財會專業(yè)管理干部參加執(zhí)業(yè)資格考試，獲取執(zhí)業(yè)資格證書。
3、強化項目經(jīng)理（建造師）培訓。今年公司將下大力組織對在職和后備項目經(jīng)理進行輪訓，培訓面力爭達到50％以上，重點提高他們的政治素養(yǎng)、管理能力、人際溝通能力和業(yè)務能力。同時開通“環(huán)球職業(yè)教育在線”遠程職業(yè)教育網(wǎng)，給員工提供學習的綠色通道。要求公司各單位要選拔具有符合建造師報考條件，且有專業(yè)發(fā)展能力的員工，組織強化培訓，參加社會建造師考試，年凈增人數(shù)力爭達到10人以上。
4、開闊眼界、拓展思路、掌握信息、汲取經(jīng)驗。組織中層干部分期分批到上下游企業(yè)和關聯(lián)企業(yè)學習參觀，了解生產(chǎn)經(jīng)營情況，借鑒成功經(jīng)驗。
（三）專業(yè)技術人員
1、由各專業(yè)副總工程師、工程師定期進行專題技術講座，并建設公司自己的遠程教育培訓基地，進行新工藝、新材料及質量管理知識等專項培訓，培養(yǎng)創(chuàng)新能力，提高研發(fā)水平。
2、組織專業(yè)技術人員到同行業(yè)先進企業(yè)學習、學習先進經(jīng)驗，開闊視野。年內(nèi)計劃安排兩批人員到單位參觀學習。
3、加強對外出培訓人員的嚴格管理，培訓后要寫出書面材料報培訓中心，必要時對一些新知識在公司內(nèi)進行學習、推廣。
4、對會計、經(jīng)濟、統(tǒng)計等需通過考試取得專業(yè)技術職務的專業(yè)人員，通過計劃培訓和考前輔導，提高職稱考試的合格率。對工程類等通過評審取得專業(yè)技術職務的專業(yè)人員，聘請相關專業(yè)的專家進行專題講座，多渠道提高專業(yè)技術人員的技術等級。
（四）職工基礎培訓
1、新工入廠培訓
團隊精神、質量意識培訓。每項培訓年不得低于8個學時；通過實行師傅帶徒弟，對新員工進行專業(yè)技能培訓，基層各單位、分公司的新員工合同簽訂率必須達到100%。試用期結合績效考核評定成績，考核不合格的予以辭退，考核優(yōu)秀者給于一定的表彰獎勵。
2、轉崗職工培訓
要繼續(xù)對人力中心人員進行企業(yè)文化、法律法規(guī)、勞動紀律、安全生產(chǎn)、團隊精神、擇業(yè)觀念、公司發(fā)展戰(zhàn)略、公司形象、項目進展等方面的培訓、每項不得低于8個學時。同時隨著公司的擴建，內(nèi)部就業(yè)渠道的增加，及時進行專業(yè)技術培訓，培訓時間不得少于20天。
3、職工技術等級培訓
公司計劃新培養(yǎng)一級150名，二級員工100名，三級員工80名，四級員工20名。中級工以上人員占技術人員比例達到70%以上；一方面繼續(xù)普及，擴大比例，工作重點是培養(yǎng)高級技術人員，計劃培養(yǎng)中級管理人員10人，初級管理人員20人。形成較為完善的技能人才體系?；鶎訂挝患胺止疽压ぷ髦攸c放在基礎工作上，重點培訓中級工和高級工，爭取中級工以上人員能占整個技術工人比例40%以上，使技術管理人員的素質有整體提高。
4、加快高技能人才的培養(yǎng)和職業(yè)技能鑒定步伐。
今年，公司將選擇部分主業(yè)工種進行輪訓，并在本市相關技校適時組織符合技師、高級技師條件的員工進行強化培訓、考核，力爭新增技師、高級技師達30人以上。使其結構和總量趨于合理，逐步滿足企業(yè)發(fā)展的要求。職業(yè)技能鑒定要使35歲以下的技術工人在職業(yè)技能培訓的基礎上完成初次鑒定取證工作。
5、加強復合型、高層次人才培訓。
各部門和基層單位要積極創(chuàng)造條件，鼓勵員工自學和參加各類組織培訓，實現(xiàn)個人發(fā)展與企業(yè)培訓需求相統(tǒng)一。使管理人員的專業(yè)能力向不同管理職業(yè)方向拓展和提高；專業(yè)技術人員的專業(yè)能力向相關專業(yè)和管理領域拓展和提高；使施工作業(yè)人員掌握2種以上的技能，成為一專多能的復合型人才和高層次人才。
6、抓好工程施工人員的培訓。
u做好特種作業(yè)人員的安全技術取證和復證培訓工作，嚴格執(zhí)行持證上崗的規(guī)定。
v在建工程項目經(jīng)理部，要按照“三位一體”管理體系標準要求，扎實有效地做好施工生產(chǎn)關鍵工序和特殊過程操作人員的培訓，以及施工環(huán)境保護、職業(yè)健康安全的應急預案的演練培訓，確保人力資源滿足施工生產(chǎn)要求。
w要把施工承包工程隊人員的培訓監(jiān)管納入管理視野，實行指導和有效的干預，消除隱患，切實維護企業(yè)信譽。
x開展職業(yè)技能比武，促進年輕優(yōu)秀人才的成長。公司今年將選擇3－5個主要職業(yè)進行技能比武，并通過專業(yè)比武的形式，選拔培養(yǎng)年輕優(yōu)秀高技能人才。
（五）開展學歷教育
1、公司培訓中心要與一些高等院校聯(lián)合辦學，開辦土木工程、市政工程技術、電氣工程及機電一體化等技術專業(yè)大專班。通過全國成人高考，對符合錄取條件的.公司員工進行有計劃的集中培訓，獲取學歷。
2、與一些高等院校聯(lián)合辦學，舉辦市政建筑工程及電氣機電類專業(yè)的函授本科班；推薦優(yōu)秀中層以上管理人員到一些高等院校攻讀碩士學位。提高公司高管人員的學歷、業(yè)務水平和決策能力，更好地為公司服務。
3、調(diào)動員工自學積極性。為員工自學考試提供良好的服務，幫助員工報名，提供函授信息；制定或調(diào)整現(xiàn)有在崗職工學歷進修的獎勵標準；將學歷水平作為上崗和行政、技術職務晉升的條件，增加員工學習的動力。
（一）領導要高度重視，各基層單位及業(yè)務部門要積極參與配合，制定切實有效的培訓實施計劃，實行指導性與指令性相結合的辦法，堅持在開發(fā)員工整體素質上，樹立長遠觀念和大局觀念，積極構建“大培訓格局”確保培訓計劃開班率達90％以上，全員培訓率達35％以上。
（二）培訓的原則和形式。按照“誰管人、誰培訓”的分級管理、分級培訓原則組織培訓。公司重點抓管理層領導、項目經(jīng)理、總工、高技能人才及“四新”推廣培訓；各部門和基層單位要緊密配合培訓中心抓好新員工和在職員工輪訓及復合型人才培訓工作。在培訓形式上，要結合企業(yè)實際，因地制宜、因材施教，外培與內(nèi)訓相結合，基地培訓和現(xiàn)場培訓相結合，采取技能演練、技術比武、鑒定考試等靈活多樣形式；在培訓方法上要把授課、角色扮演、案例、研討、現(xiàn)場觀摩等方法相互結合。選擇最佳的方法和形式，組織開展培訓。
（三）加強培訓基礎設施的建設和開發(fā)。一是加強和高等院校的聯(lián)合辦學力度，在就近院校設置培訓實習基地，并充分發(fā)揮他們的培訓資源和專業(yè)特長，積極整合，合理開發(fā)，使其在公司人力資源培訓開發(fā)中發(fā)揮骨干作用；二是要根據(jù)公司內(nèi)部自身專業(yè)特長，建設自己的培訓基地、職校功能。選擇專業(yè)或課題，組織編寫適合企業(yè)特點的培訓教材或講義；三是要加強企業(yè)專兼職培訓師隊伍建設，實行資源的有償服務。
（四）確保培訓經(jīng)費投入的落實。我們要按國家現(xiàn)行規(guī)定，即按工資總額的1.5％足額提取職教經(jīng)費，由培訓主管部門掌握使用，財務部門監(jiān)督，其中0.5％上繳公司統(tǒng)一協(xié)調(diào)使用，嚴禁將培訓經(jīng)費挪作他用。
培訓計劃方案篇六
辦公室作為公司的一個重要部門，負責處理公司日常事務。包括對上級任務，指示做到上通下達；協(xié)助督促各部門之間正常工作的開展；管理公司的一些物資，包括檔案、辦公用品、用具及報刊、雜志等；會議室的管理及服務；負責公司各項接待活動的工作人員的統(tǒng)一調(diào)配和后勤保障；負責會議紀要的形成及會議精神的傳達等等。 由此可以看出，辦公室是一個服務于生產(chǎn)，溝通上下的部門，所以，辦公室的培訓就應該是多方面的，除了基礎工作外（如會議記錄的格式）更多的應該注重服務意識和各種禮儀的培養(yǎng)。所以，為全面提升辦公室人員的綜合素質和業(yè)務水平、進一步推進辦公室工作的開展、更好的為生產(chǎn)服務，結合實際，特制定《行政辦公室20xx年員工培訓計劃》。
辦公室全體員工（可根據(jù)個人崗位不同，內(nèi)容靈活調(diào)配）。
（一）、文字工作培訓
文字工作是辦公室最主要的一項工作之一，故加強文字工作的培訓顯得尤為重要?，F(xiàn)擬定20xx年文字工作培訓內(nèi)容如下：
1、文字寫作培訓。
擬定1-2月進行文字寫作的培訓。文字的寫作主要包括會議記錄的格式內(nèi)容以及各種日常公文、總結的草擬等。
2、檔案管理培訓。
（二）、管理培訓
1、辦公用品管理培訓。
擬定5-6月進行，內(nèi)容主要為學會對辦公用品進行統(tǒng)籌分配管理管理，做好物資采購分配、及清點登記，并負責發(fā)放領用。學會對辦公用品的進出進行相應臺帳登記。
2、會議室的管理培訓
為了更規(guī)范公司會議室的管理，做到合理分配各項使用時間，故從7月起進行會議室的管理培訓，時間為期一個月，主要培訓各個人員的統(tǒng)籌安排管理能力。
（三）服務禮儀培訓
（四）各項管理制度、細則的培訓
介于工分制系統(tǒng)、sap系統(tǒng)、人力資源系統(tǒng)公司已組織過大規(guī)模的培訓，故不再制定此計劃。
1、以上培訓到年底12月份進行考核。
2、參加培訓的職工，必須準時到培訓地點，由考勤員負責考勤簽到，遲到、早退的根據(jù)公司工分制規(guī)定實施。
希望能夠通過一系列的培訓，將辦公室的工作完成的更好，使辦公室每個成員都得到能力上的提升。
培訓計劃方案篇七
ktv員工培訓方案是一個龐大的體系，包括培訓目標、培訓內(nèi)容、培訓指導者、員工、培訓日期和時間、培訓場所與設備以及培訓方法等眾多的要素，是這些要素的有機結合，也是對ktv員工進行培訓需求分析的前提和關鍵。
ktv招聘員工目的就是要員工從事某個崗位。如果員工的職能和預期職務之間存在一定的差距；消除這個差距就是ktv的培訓目標。設置培訓目標將為培訓計劃提供明確方向和依循的構架。要達到培訓目標，就要求員工通過培訓掌握一些知識和技能，這些都是以培訓體系分析為基礎的。
明確員工的現(xiàn)有職能與預期中的職務要求二者之間的差距；即確定了培訓目標，把培訓目標進行細化，明確化，則轉化為各層次的具體目標，目標越具體越具有可操作性，越有利于總體目標的實現(xiàn)。
在明確培訓目的后，接下來就需要確定培訓中所應包括的傳授信息。盡管具體的培訓內(nèi)容千差萬別，但一般來說包括三個層次，即知識培訓、技能培訓和素質培訓。
01、知識培訓
組織培訓中的第一層次。在學校教育中，獲得大部分的就是知識。知識培訓有利于理解概念，增強對新環(huán)境的適應能力。同時，要系統(tǒng)掌握專業(yè)知識，則必須進行系統(tǒng)的知識培訓，如要使ktv員工熟練地掌握前臺接待知識，不經(jīng)過系統(tǒng)的知識培訓是達不到要求的；要培養(yǎng)一個ktv的營運經(jīng)理，沒有系統(tǒng)的知識培訓是不可能實現(xiàn)的。雖然知識培訓簡單易行，但容易忘記，僅停留在知識培訓層次上，效果不好是可以預見的。
02、技能培訓
這是ktv培訓中的第二個層次，也是目前ktv內(nèi)最重視的一個培訓項目，是指能使某些事情發(fā)生的操作能力。技能一旦學會，一般不容易忘記，如果盤制作，刮刀使用等等。招進新員工，都不可避免要進行技能培訓，因為抽象的知識培訓不可能立即適應具體的操作。
03、素質培訓
是組織培訓的最高層次。此處“素質"是指個體能否正確地思維。素質高的員工應該有正確的價值觀，有積極的態(tài)度，有良好的思維習慣，有較高的目標。素質高的員工可能暫時缺乏知識和技能，但他會為實現(xiàn)目標有效地、主動地學習知識和技能；而素質低的員工，即使已經(jīng)掌握了知識和技能，但可能不用。
這三個層次的培訓內(nèi)容，究竟選擇哪個，應視不同受訓者的具體情況決定。一般來說，ktv管理者偏向于技能培訓與素質培訓，而一般職員則傾向于知識培訓和技能培訓，它最終是由受訓者的“職能”與預期的“職務”之問的差異所決定的。
04、確定合適的培訓日期
一般大家認為，ktv應在時間比較方便或培訓費用比較便宜的時候提供培訓。有的ktv把計劃定在淡季以防止影響ktv經(jīng)營，殊不知因為未及時培訓卻造成了服務質量下降，客人投訴增加，代價更高。
員工培訓方案的設計必須做到何時需要何時培訓，通常情況下有下列四種情況之一時就需要進行培訓。
第一，新員工入職；
第二，員工即將晉升或崗位輪換；
第三，由于環(huán)境的改變，要求不斷地培訓老員工；
第四，滿足補救的需要。
另外，在下面兩種情況下，必須進行補救培訓。
第一，由于勞動力市場緊缺或行政干預或其他各方面的，不得不招聘了不符合要求的職員；
第二，招聘時看起來似乎具備條件，但實際使用上其表現(xiàn)卻不盡如人意。
05、選擇適當?shù)呐嘤柗椒?BR> ktv培訓的方法有多種，如講授法、演示法、案例法、討論法、角色扮演法等等，有其自身的優(yōu)缺點，往往需要各種方法配合起來，靈活使用。
06、選擇培訓教員
師資質量的高低是ktv培訓工作質量好壞的一個重要因素。培訓師可由ktv部門經(jīng)理或富有經(jīng)驗的管理人員兼任，也可以聘請類似美亞歌管理學院這樣的專業(yè)機構協(xié)助，到企業(yè)做內(nèi)訓課程。
培訓能否獲得成功，在很大程度上取決于培訓師的素質與能力。所以要把選擇培訓師作為重要任務，納入培訓計劃。
從制定培訓目標到培訓方法的選擇，最終制定出一個系統(tǒng)的培訓方案，這并不意味著培訓方案的設計工作已經(jīng)完成，因為任何一個好的培訓方案必是一個由制定一測評一修改一再測評一再修改一實施的過程，只有不斷測評、修改才能使培訓方案臻于完善。
從培訓方案本身角度考察，可以將培訓方案的測評細化為三個指標來進行：
01、從內(nèi)容效度出發(fā)
檢驗培訓內(nèi)容。檢驗培訓方案的各組成部分是否合理、系統(tǒng)化。分析培訓體系或者培訓方案是否符合培訓需求分析，各要素前后是否協(xié)調(diào)一致，是否是最優(yōu)選擇。
02、從反應效度出發(fā)
檢驗員工反應。檢驗員工是否對此培訓方案感興趣，是否能滿足員工的需要。
03、從學習角度出發(fā)
檢驗培訓效果。從員工的角度來考察，看員工培訓前后行為的改變是否與期望的一致，如果不一致，則應考慮是培訓效果不理想還是缺乏應用培訓所學內(nèi)容的機會，或者是由于習慣影響，使培訓效果還未表現(xiàn)出來，需延長考察時間。
ktv對培訓效果的檢驗還要考察培訓的成本收益比來分析。培訓成本的測量是比較容易的，而培訓收益則是比較抽象的。
因此，ktv要注意經(jīng)常對自己的經(jīng)營發(fā)展進行詳細的分析，找出發(fā)展的'裂縫，強化員工培訓，認真對培訓方案進行測評，完善培訓體系，為ktv構筑核心競爭力。
培訓計劃方案篇八
第一課:首先每個員工做自我介紹，姓名，籍貫，，愛好等，以提高員工之間的認識。
第二課:了解公司的規(guī)章，管理架構以及本酒樓的基本出品特色，解釋員工福利,服務意識服務理念.
第三課:員工的儀容儀表，樓面服務基本禮貌用語。
第四課:餐飲服務五大要求及餐廳服務員操作程序
第五課:餐飲五字決如何留回頭客前廳與后臺協(xié)調(diào)員工配合
第六課:規(guī)范禮貌用語及操作程序。
第七課:樓面部接待過程(詳細講解)
第八課:對酒水的認識，價格及斟法的基本認識。
第九課:席前烹調(diào)的準備工作，席前烹調(diào)的主要材料及其他配料，高級服務員要掌握的服務。
第十課:預定迎客點菜送客擺臺托盤上菜推銷斟酒收臺
第十一課:大型酒席宴會的服務程序及準備工作。
第十二課:如何成為一名出色的服務員。
第十三課:廳房服務的詳細程序。
第十四課;餐廳疑難問題解答.
第十五課;安全及消防知識.
餐廳是為顧客服務的，顧客除了一般的吃飯需求之外，還會因人而有不同的特別需求，他們對餐廳員工的滿意度評價也有不同標準。顧客需求的這種復雜性造就了餐廳工作的一定難度。它要求員工在工作之中，應該意識到并善于分析顧客需求的復雜性，做出相應處理。因此，在員工培訓內(nèi)容中，也應該包括兩方面基本內(nèi)容，即標準化服務和個性化服務。
a個性化服務
1.在培訓中，為員工設計出多個場合的處理方案，比如，客人喝醉了酒、客人很挑剔、客人心情不好等等，通過對場景的剖析，制定處理方案，即采取個性化的服務。
例如，餐廳遭遇顧客投訴，應做到有禮、有節(jié)。首先打消顧客的心中的怒氣。我想，無論是誰在用餐時，吃到何種異物，心里感覺一定都是不快的。(當然，也存在極個別人無理取鬧的，這種人應該是少了又少的，但不否認沒有)。怎樣做到，從站在顧客角度去審視問題。遇到火氣特大的顧客，又該如何處置，怎樣做到，無論對方如何生氣，如何怒氣沖天，而你仍然是以笑相迎。如果真能這樣，無論多“刺頭”的顧客，都會滿意而歸的，都能讓冰山融化……所有這些，不會是簡簡單單的幾句話就能總結的，她必須在實踐中不斷總結、提高，必須針對餐飲業(yè)的普遍性到本公司餐廳的個性相結合。再有，菜的烹飪、何時放何調(diào)味品最佳、放的量多少，菜的配色等等，均應形成規(guī)范。
2.個性化還強調(diào)的一點是，員工的個人魅力的培養(yǎng)。培訓的時候，應該通過測試了解每一個員工的個性特點，突出一個人的服務個性。比如一個人的服務態(tài)度很好、另一個人的交際能力很強、或者是一個人的協(xié)調(diào)能力很強。通過個性的突出來服務不同的顧客。
3.通過對員工的培訓，有針對性的，根據(jù)個人的魅力、特點進行培訓后的分工，充分發(fā)揮每個人的所長，依據(jù)個人的特性，將安排到最合適的位置。
b標準化服務
標準化包括兩個層次，一個是服務人員的服務程序的標準，另一個是技術人員工作的標準化。每一位服務員在迎接客人時的程序都是一樣的，每說的一句話也都是培訓教給的，先介紹什么菜品，后介紹什么菜品，甚至什么酒倒在杯里是多少也是相同的，這就是培訓標準化的結果。在培訓前都對這些東西做了量化，培訓時員工要一一實踐。餐飲業(yè)的技術人員則主要是指廚房里工作的員工，為了標準化，培訓內(nèi)容要全部定量，比如某一菜在鍋里的時間，某佐料在某一菜品里的量都有標準，讓員工按標準操作。這樣，通過嚴格的標準化工作培訓，餐廳工作中的每道作業(yè)工序，從管理人員、廚師、服務生到pa;從進菜品質、凈菜、菜肴烹飪、計費、服務用語、肢體語言等等，都可以做到工作有章可循，獎懲有據(jù)可依。
在一個高規(guī)格的餐廳里，顧客除了能夠享受到美味的食品，還應該同時享受到人性化的服務。因此，餐廳員工的培訓工作首先應該從轉變員工觀念入手，使其牢固樹立以人為本，客人就是上帝的觀念。
這種觀念的建立，不可能依靠強制和訓誡，而首先要依靠人際溝通。在培訓師和員工之間，在員工和客人之間，在員工和管理層之間，都應該建立起溝通的橋梁，將心比心，造就寬容共進的氣氛。對于各方出現(xiàn)的意見，要設置合理順暢的反映渠道。餐廳員工對于餐廳工作肯于反映意見和提出建議，才能促進餐廳工作的開展。所以，在培訓過程中，應該有意加強員工在人際溝通方面的積極性。其次，培訓中也應對餐廳員工的職能崗位進行明確界定和劃分。要強調(diào)員工工作的服務性質，堅決反對員工工作中出現(xiàn)怠慢顧客的行為和傲慢浮躁的態(tài)度。其三，對于不能認同餐廳工作服務性質的員工，要依靠能上能下的機制解決，員工覺得自己能力不止于端盤洗碗，就可以依靠本領去做大廚或者進入餐廳管理層。只有這樣，才能人盡其才，不至于虛耗資源。
餐飲行業(yè)的員工培訓大部分僅立足于對服務人員的技能培訓，更重要的是要把整個員工的培訓進行整合，除了普通員工服務技能的培訓，還要搞基層和中高層管理者的培訓。管理者的職位應該設置固定和不固定兩種，前者由公司高層直接指定，后者則由員工公平競爭而定。這樣才能加強管理者和餐廳工作的實際聯(lián)系。在培訓中，不同的職位要制定不同的管理發(fā)展手冊，針對兩類管理者的不同特點在培訓內(nèi)容上各有側重。在培訓流程上，首先，管理者要自修管理發(fā)展手冊內(nèi)容并完成規(guī)定活動。然后，要在管理層加強溝通和交流，鼓勵創(chuàng)造一個互相學習分享的環(huán)境。最后，管理者在培訓完成后要在工作中實際應用所學，培訓組還要組織專門人員跟蹤檢查和協(xié)助。
總之，我們的培訓是有計劃，不是盲目進行的，我們將有一個方案，明確培訓要達成一個怎樣的目的。培訓結束需考試，不合格人員淘汰。依據(jù)個人的培訓考試成績與薪資掛勾，分出服務等級，同時做到賞罰分明，將會提高我們員工的積極性。我們的培訓工作不是簡簡單單的上上課而已，而應該是通過培訓來提高員工的素質、修養(yǎng)及崗位意識。這一切，都需要餐廳的主管積極配合以及方方面面的努力，我們將通過科學的培訓來實現(xiàn)。
培訓完成后集中考試，分理論和實際操作?？荚嚦煽兛勺鳛閱T工薪酬制定的一個依據(jù)。實作考試可組織評定小組進行。培訓成果的評估有三種方式。
第一是理論的考評，給員工一個實際的案例，叫他做一個分析，并且拿出最好的解決方案。
第二是實際的操作，比如基層員工的'服務技術水平等都可以現(xiàn)場表演，把參加培訓前的情況和培訓后的情況用錄相的方式作對比。對于督導培訓的效果，就可以現(xiàn)場安排場景，讓員工來操作。通過培訓，理論與實踐相結合，實際操作尤為重要，在培訓結束時達標，后再上崗作業(yè)，現(xiàn)在都講究持證上崗，(我們的培訓后考核將是最好的持證上崗)。
第三是對培訓員工做兩到三個月的追蹤調(diào)查。要調(diào)查培訓員工在培訓工作之后的情況，對于無法利用培訓知識處理實際事務的員工，酌情給予幫扶或指定重新參加培訓，(我們今后將會在中午休息時對需要幫扶的員工進行繼續(xù)培訓，并考核合格后為止)。
作為我們餐廳在開業(yè)前，或者在一批新上崗之前，必須有一個明確的目標，為了達到這個目標的標準，要實現(xiàn)此目的，就需要對員工進行。
1.當客人進入餐廳時，咨客應主動上前，熱情地征詢客人“先生/小姐，您好!歡迎光臨，請問您幾位?”當客人回答后便問:“請問先生/小姐貴姓?”
2.把客人帶到座位后，拉椅請坐(并做請的手勢)。雙手把菜譜遞給客人并說道:“**先生，這是我們的菜牌。”然后詢問客人:“您好，請問喝什么茶?我們這有普洱，香片，鐵觀音。。。等茶”客人選定茶葉后，應把客人所點的茶告知看臺的服務員。
要求:語言親切，保持微笑，使客人有得到特別受尊重的感覺。迅速把客人的尊姓告上前拉椅問茶的服務員，以及該區(qū)域的領班，部長，并把姓名寫在菜卡上。
3.服務員在分管的上站崗，笑臉迎接客人，協(xié)助咨客安排客人入座，稍鞠躬講:“先生/小姐，您好，歡迎光臨!”
4.拉椅請坐，先將坐的椅子拉出，在她坐下時，徐徐將椅子靠近餐桌，說:“先生/小姐，請坐”并做請的手勢，向咨客了解客人尊姓。
a。善于觀察分清誰是主人。
b。對有些不愿意把自己姓氏告訴你的客人，不可強求。
c。當客人對問姓名不解時，我們可以這樣解釋:“這有利于我們稱呼您”或“當有客人找你時，便于我們查閱?！?BR> d。服務員在整個過程中，有關稱呼客人的應該以其尊姓為前提。
5.遞巾沖茶。從客人右邊遞巾并說:“**先生/小姐，請用毛巾?！比缓笕_茶，如果沒有從咨客那里得到客人喝什么茶，那就要服務員自己詢問客人了。(問的方式見第二條。)
6.落巾，脫筷子套。將碟上的席巾花展開，并鋪在客人膝上或鋪在餐碟底。(脫筷子套要在客人右邊進行)
7.推銷酒水。當營業(yè)員點完菜后，即上前微笑地詢問:“先生/小姐，請問需要什么啤酒，飲料或果汁嗎?我們有**果汁挺不錯，啤酒有金威啤酒，青島啤酒等?！?BR> 注:名貴酒類需要給客人驗酒后方可開啟，葡萄酒分紅，白兩種，白葡萄酒必須冰凍，紅酒不一定要冰凍，按客人的意思是否需要加檸檬，話梅或雪碧。
8.下單。酒水單一式兩份，清楚填寫臺號，姓名，時間，數(shù)量及名稱后交收銀員蓋章。紅色一聯(lián)交收銀員，白色一聯(lián)交酒吧員取酒水。
9.斟酒要求。
a.上酒水要從客人的右邊，身稍斜站，以微微彎腰的姿勢。
b.向客人問酒，要先問客人喜歡什么酒，再按其意思斟酒，斟酒順序:先主賓后主人，然后按順時針的方向逐位斟上。
c.斟酒規(guī)格:啤酒，汽水八分滿，辣酒九分滿，洋酒一p(一盎司)
d.斟酒方法:斟啤酒，汽水可稍沿杯內(nèi)徐徐斟下，混合酒先斟汽水后斟洋酒。
10.收茶杯。在為客人斟上酒水后，必須征詢客人意見，將茶杯撤走。若發(fā)現(xiàn)煙盅有煙頭時，把一個干凈的煙盅蓋在上面，一起拿到托盤，然后放回干凈的煙盅。
11.上湯，上菜的要求。菜上臺后揭開菜蓋，報出菜名，并做手勢“請慢用”。
注:上頭道菜后，需第二次派香巾，以示清潔。上湯時應為客人分派，要求每碗均勻，然后按先女后男的順序主動把每碗湯端到客人的右邊。上主道菜時，主動征詢客人是否需要米飯;如客人需要，則按數(shù)量劃在食物卡上。若餐臺上有幾道菜已經(jīng)占滿位置，而下一道菜又不夠位置時，應看情況征求客人意見，將臺上剩下最少的一碟菜分派給客人或放到另一個碟子上或撤走，然后上另一個菜。
12.巡臺。如發(fā)現(xiàn)煙盅里有兩個以上煙頭，要馬上撤換。將空菜碟以及空湯碗撤走。撤出餐具端到下欄盤，餐具按指定的下欄盤放好，及時撤換骨碟，更換時必須在客人右邊進行并打請的手勢，如果客人正在交談時，應提醒客人。
13.席間勤添加酒水。上完最后一道菜時，要主動告訴客人“先生/小姐，您點的菜已經(jīng)上齊了”并詢問客人是否要增加水果或甜品。
14.收撤菜碟餐具。先征得客人同意，才能收撤(空碟除外)應在客人的右邊逐樣收撤，先收筷子，筷子架，后收湯匙，味碟等其他餐具及酒杯。用臟物夾清理一下臺面。
15.上熱茶。按客人原飲用的茶壺添茶葉后加上開水，另換一套杯，為客人斟上一杯飯后茶。(巡臺中發(fā)現(xiàn)客人的茶壺揭開時，要馬上加開水，然后再為客人斟一次茶。
16.上甜品，水果。上甜品前先準備干凈的甜品餐具，主動均勻的把甜品分派給客人;上水果前，視何種水果派上骨碟，果叉等，把水果端到客人桌上，介紹說:“**先生/小姐，這是我們酒樓經(jīng)理送的，請慢用?！?BR> 17.派上熱毛巾并結帳。給客人結帳時，需用收銀夾，在客人的右邊把收銀夾打開說:“**先生/小姐，謝謝(多少)錢?！笨腿私舆^找零后，同樣要說謝謝。拉椅送客，說“慢走，歡迎下次光臨”等送客語。
18.檢查工作?？腿俗吆?，及時檢查是否有尚燃的煙頭，是否有遺留的物品;若發(fā)現(xiàn)有尚燃的煙頭應及時把它弄滅;若發(fā)現(xiàn)有客人遺留的物品，應馬上叫主管處理。
19.收撤餐具。首先整理好臺椅，以保持餐廳的格調(diào)，先收餐巾，席巾，后收水杯，酒杯，瓷具。
20.清理現(xiàn)常重新布置環(huán)境，恢復原樣。
1.三響之內(nèi)必接聽。所有來的電話，務必在三響之內(nèi)接聽，只有這樣才能充分體現(xiàn)酒樓的工作效率，問好之后，再報，再問候語，這樣可以避免搞不清身份和撥錯電話的麻煩;例如:“你好，這里是南湖漁村，請問我能幫到你什么忙嗎?”切忌自己什么也不說，只是一味地詢問對方，“你是誰，哪個單位，你找他什么事等，”這樣做法是極不禮貌的，另外值得注意的是，問好，報單位，問候語這三者開頭語的順序不能顛倒或弄錯，這樣顯得彬彬有禮，給人一種親切感。
3.要學會聆聽。在客人講完之前，千萬不要打斷他的話，如果聽得不清楚對方的話，要復述一遍，以免搞錯了對方的意思，如客人投訴，接聽要耐心，回復對方的話，要十分注意語氣和措辭，要顯得熱情，友善，親切，要對方能體會到你對他的關注。
4.要培養(yǎng)好做記錄的習慣。客人的電話預定，投訴;上司電話交代的事情都要一一記錄，隨時匯報，交接。
5.要記住熟客和上司的聲音。這樣客人和上司就會很放心的讓你去傳達，落實!
6.說話語氣要平和，答話聲音要親切。人們都不會忘記電視連續(xù)劇《公關小姐》中曾多次出現(xiàn)公關經(jīng)理周穎接電話的鏡頭，她拿起電話后總是十分親切的聲音說:“您好，我是公關部周穎”這種親切，明快的聲音使對方感到舒服，滿意。
培訓計劃方案篇一
培訓是現(xiàn)代社會職場中非常重要的一環(huán)，它可以幫助員工提升技能、增加知識，使其更好地適應職場環(huán)境。而一個好的培訓計劃方案可以起到事半功倍的作用。在參與并體驗了一次培訓計劃之后，我不禁對這一過程有了一些新的認識和體會。本文將就培訓計劃方案的編制、實施過程中的體會和改進建議進行探討。
首先，培訓計劃方案的編制是一項復雜而重要的任務。一個好的培訓計劃方案應該具有清晰明確的目標，合理統(tǒng)一的內(nèi)容，以及恰當?shù)呐嘤柗椒?。在實際操作中，我發(fā)現(xiàn)編制培訓計劃方案要充分考慮參訓人員的需求，并結合實際情況進行靈活調(diào)整。同時，還要善用各種信息渠道和工具，收集、整理和分析有關參訓人員的信息，從而更好地針對性地設計培訓內(nèi)容和方法。因此，培訓計劃方案的編制離不開組織能力和溝通協(xié)調(diào)能力的發(fā)揮。
其次，培訓計劃方案的實施過程中需要注意培訓方式和培訓氛圍的營造。在我參與的培訓過程中，采取了多種培訓方式，如講座、小組討論、角色扮演等，這些方式既豐富了培訓內(nèi)容，又加強了學員之間的互動和溝通。而且，在培訓過程中，培訓師還利用一些案例和實際問題進行分析和歸納，使培訓內(nèi)容貼近實際工作情境，以提高學員的學習效果。此外，還要注意培訓氛圍的營造，如創(chuàng)設良好的學習環(huán)境、負責任的培訓師等，這些都對提高培訓效果起到了積極的作用。
然后，培訓計劃方案的實施過程中還要關注學員的參與度和反饋機制。在我參與的培訓中，培訓師采用了多種方式，如實時互動、小組討論、問卷調(diào)查等，來調(diào)動學員的積極性和主動性。在培訓過程中，學員們踴躍提問、發(fā)表觀點，與培訓師進行互動交流，使學習氛圍更加活躍和積極。此外，還建立了一套完善的反饋機制，培訓師定期進行課程反饋和評估，以幫助學員檢驗自己的學習成果和發(fā)現(xiàn)不足之處。這樣的反饋機制對于學員來說是及時的指導和改進，對于培訓計劃方案的改進也起到了積極的作用。
最后，基于我對培訓計劃方案的體會，我認為還有一些方面有待進一步改進。首先，培訓計劃方案應注重培訓效果的評估和總結，通過問卷調(diào)查、學員反饋等方式，收集并分析學員的反饋，以便針對不同學員的需要進行進一步調(diào)整和改進。其次，培訓計劃方案的實施需要輔以一些有效的培訓工具，如在線學習平臺、線下資源分享等，以拓寬學員的學習渠道，提高培訓的質量和效果。此外，還可以借鑒一些先進企業(yè)的成功經(jīng)驗，了解不同企業(yè)的培訓模式和方法，以提高自己的培訓方案的先進性和實用性。
總之，培訓計劃方案的制定和實施是一項需要綜合考慮各種因素的任務。通過參與并體驗一次培訓計劃，我對培訓計劃方案的編制、實施過程中的一些要點和改進方向有了初步認識。通過不斷總結和改進，相信培訓計劃方案會越來越完善，對于員工的培訓效果會產(chǎn)生更加顯著的影響。
培訓計劃方案篇二
20xx年，我們緊緊圍繞上級扶貧部門下達的雨露計劃培訓轉移目標任務，堅持市場化運作，以企業(yè)需求為先導，采取理論與實踐相結合的`培訓方式，極大的提高了“雨露計劃”的效果，提升勞務技能培訓的層次，提高就業(yè)能力，增強其市場競爭力，以最大限度地加大了雨露學員的就業(yè)機會?，F(xiàn)將一年來的工作總結如下：
全年招收培訓雨露計劃學員730名，其中計算機應用專業(yè)362人（學制式217人、6個月145人），電腦與文秘45人（學制式），電機與電器102人（學制式），計算機與文秘159人（3個月120人、6個月39人），數(shù)控技術62人（6個月）。轉移安置244人，其中3個月短期班120人、6個月中期班124人，分別安置在廣州東莞佳能集團、蘇州宏輝科技公司、泰州lg電子公司、深圳立訊電子廠知名企業(yè)，月平均工資都在1500元以上。還有486名雨露學員正在培訓基地受訓，其中1年及以上學制式364名雨露學員于20xx年3月中旬結束培訓，3月底全部轉移安置；6個月中期培訓222名雨露學員于20xx年2月中旬結束培訓，2月底全部轉移安置。
1、抓宣傳促招生。為確保年度雨露計劃招生任務圓滿
完成，我們聯(lián)合培訓基地采取多種形式抓好雨露計劃政策、成果宣傳工作，從而促進雨露計劃招生工作。一是制作專題片進行宣傳利用廣播電視等媒體進行宣傳。將培訓基地的辦學條件、教學設施、師資力量等內(nèi)容，以及幾年來通過雨露計劃培訓轉移安置貧困生的典型事例制作成專題片，在廣播電視臺進行滾動播放。二是發(fā)放宣傳資料。一方面培訓基地印制招生簡章6000余份，組織學校老師、學生利用節(jié)假日到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)放招生簡章；一方面縣扶貧辦以“五送”（送技術、送法律、送信息、送政策、送文藝）活動為契機，深入全縣53個整村推進重點貧困村宣傳雨露計劃扶貧政策，發(fā)放扶貧政策宣傳冊7000余本。有力地保證了農(nóng)村貧困勞動力培訓招生計劃順利完成。
團、蘇州宏輝科技公司、泰州lg電子公司、深圳立訊電子廠簽下了800余人勞務用工訂單。從而保證了今年雨露計劃培訓畢業(yè)學員全部轉移安置。
3、抓服務促穩(wěn)定。為了使安置學員實現(xiàn)穩(wěn)定就業(yè)，并保障其權益，達到學員安心、家長放心，我們把跟蹤服務作為雨露計劃工作的重點，一是年初培訓基地領導帶隊到用工單位洽談勞務訂單時，首先就對用工單位進行實地考察，詳細掌握用工單位的工作環(huán)境、工資待遇等，確保所培訓的雨露計劃學員輸?shù)贸觥⒎€(wěn)的住、逐步能致富。二是建立輸出回訪制度。培訓基地在武漢、蘇州、上海等經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)設畢業(yè)生或培訓班學員安置工作站，從策劃、招生宣傳、教育教學、模擬實習、就業(yè)安置等方面實行一條龍的管理服務體系。平時通過網(wǎng)絡、電話、qq號碼等途徑對學員的工作情況進行定期聯(lián)系，對安置學員實行動態(tài)管理。今年9月底基地校長帶隊護送第一批244名畢業(yè)學員到公司蘇州、泰州、廣州等地企業(yè)就業(yè)時，對前兩批安置就業(yè)的學員進行了回訪，詳細地了解了學員生活、待遇問題，并要求他們加倍努力工作，學校老師是你們堅強后盾，工作遇到困難時要及時反饋，學校會出面協(xié)調(diào)解決。
學員于20xx年2月中旬結束培訓，2月底全部轉移安置。主要原因是：上級扶貧部門下達雨露計劃轉移培訓任務和告知雨露計劃補助標準時間過晚，影響了當?shù)胤鲐毑块T對上級下達培訓任務指標分配工作，影響了培訓基地招生、培訓轉移工作。
1、邊緣貧困山區(qū)農(nóng)村貧困勞動力素質低、數(shù)量大，培訓轉移的任務重。因此，上級扶貧部門在安排轉移培訓指標時，要加大對邊緣貧困山區(qū)的傾斜力度。確保農(nóng)村有轉移愿望的農(nóng)村貧困勞動力，通過實施雨露計劃轉移培訓工程，提高其致富能力，采取外出務工或自主創(chuàng)業(yè)等方式帶領貧困家庭實現(xiàn)脫貧致富。
人就業(yè)”創(chuàng)業(yè)培訓模式，運用政策扶持，開業(yè)指導等手段，孵化出一批小老板，實現(xiàn)以創(chuàng)業(yè)促進再就業(yè)的目標。
1、強化培訓質量。在開展雨露計劃轉移培訓工作中，要始終堅持在轉移就業(yè)培訓和效益上下功夫。培訓內(nèi)容的設計、培訓時間的安排、就業(yè)單位的選擇，都必須服從于提高轉移就業(yè)的質量。確保參加培訓的學員百分之百獲得職業(yè)技能等級證書；確保參加培訓的學員百分之百實現(xiàn)安置就業(yè)。同時，要選擇1-2個培訓專業(yè)，如計算機應用、計算機與文秘、數(shù)控技術等專業(yè)，著力打造雨露計劃培訓專業(yè)品牌，提高轉移就業(yè)率和穩(wěn)定率。
2、加大宣傳力度。一是及時向省、市扶貧辦和?？等請蟆⒄站W(wǎng)、廣播電臺上報工作動態(tài)和信息，推介我縣雨露計劃工作的典型、經(jīng)驗與作法。二是宣傳雨露計劃政策。通過廣播電視、報紙等媒體廣泛宣傳雨露計劃政策，做到雨露計劃扶貧政策家喻戶曉，人人皆知，從而解決生源難招收的問題，確保真正的貧困對象受益。
3、加強資金監(jiān)管力度。嚴格按照有關規(guī)定，加強對補助資金的管理和監(jiān)督，確保資金及時、全部發(fā)放到學員手中。同時要求培訓基地對享受雨露計劃資助的學生在校進行張榜公示，做到透明、陽光的操作。
4、加大跟蹤服務力度。加強對勞務輸出全過程跟蹤服務。一方面了解勞務人員的工作、生活情況，幫助他們解決實際困難.
培訓計劃方案篇三
為加快推進經(jīng)濟發(fā)展，實現(xiàn)以創(chuàng)業(yè)促就業(yè)，以就業(yè)促和諧，進一步推動創(chuàng)建國家級創(chuàng)業(yè)型城市工作，以激發(fā)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新活力，促進市場主體發(fā)展為重點，強化創(chuàng)業(yè)培訓，大力培訓一批有創(chuàng)業(yè)愿望和初創(chuàng)業(yè)者，為經(jīng)濟加快發(fā)展做出新的貢獻。
轄區(qū)內(nèi)城鎮(zhèn)失業(yè)人員、農(nóng)村勞動力、在校中學生均列入培訓范圍。
完成創(chuàng)業(yè)意識培訓500人，創(chuàng)業(yè)能力培訓300人。
（一）職責分工
區(qū)創(chuàng)建工作領導小組辦公室負責創(chuàng)業(yè)培訓的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)工作。
格里坪鎮(zhèn)和各街道辦事處負責組織城鎮(zhèn)失業(yè)人員、農(nóng)村勞動力參加創(chuàng)業(yè)培訓。
區(qū)教育局負責組織在校中學生參加創(chuàng)業(yè)意識培訓。
區(qū)工商局負責組織本年新增創(chuàng)業(yè)人員參加創(chuàng)業(yè)培訓。
區(qū)就業(yè)局負責創(chuàng)業(yè)培訓工作的具體實施，對全區(qū)創(chuàng)業(yè)培訓工作進行細致規(guī)劃，著力解決創(chuàng)業(yè)培訓過程中出現(xiàn)的主要問題。
（二）動員招收學員
格里坪鎮(zhèn)和各街道辦事處、區(qū)工商局、區(qū)教育局要認真做好創(chuàng)業(yè)培訓宣傳工作，積極動員和推薦符合條件的人員參加創(chuàng)業(yè)培訓。把好報名人員初選關，做好培訓意向分類統(tǒng)計，并在每季度初上報就業(yè)局匯總，以便確定培訓項目，聯(lián)系培訓專家和培訓基地。
（三）建立創(chuàng)業(yè)培訓服務團隊
市定點培訓學校加強與街辦、社區(qū)及相關部門聯(lián)系，密切協(xié)作，做好創(chuàng)業(yè)培訓和創(chuàng)業(yè)后續(xù)跟蹤服務工作。
各相關部門和責任單位要按規(guī)定將創(chuàng)業(yè)培訓工作統(tǒng)計報表和總結上報至區(qū)創(chuàng)建辦，年底區(qū)創(chuàng)建辦將對照工作目標完成情況對各單位進行年度目標考核，并將考核內(nèi)容納入各相關部門（單位）績效考核項目中。
培訓計劃方案篇四
1、本機購書屬于藝術培訓服務行業(yè)，名稱為(藍天藝術培訓中 心) ，是一個個人獨資企業(yè)。主要提供各個在校學生的各種藝術培訓， 重點科目是即將參加高考的藝術類在校生的美術、 音樂、 舞蹈、 器樂。
2、藍天藝術培訓中心位于慶師院內(nèi)或慶師院附近， 開辦初期是一 家小型的藝術培訓中心，經(jīng)過一段時間的發(fā)展，創(chuàng)建自己的培訓品牌 和培訓特色， 將成為大慶市最為專業(yè)的， 最為正規(guī)的服務機構。 之后， 我們將會繼續(xù)發(fā)展， 在全國各大城市開辦各連鎖培訓中心， 進軍全國。
3、藍天藝術培訓中心的所有者是張鑫鑫， 經(jīng)理嚴涵， 顧問陶恩銘, 我們將精誠團結，共謀大業(yè)，以我們的智慧、才能和對事業(yè)的一顆炙 熱的心，一定會成為本行業(yè)的佼佼者，獨領風騷。
4、本機構需創(chuàng)業(yè)資金——元，其中——元已籌集到位，剩下—— 向銀行貸款。
1、雖然地理位置處于中心地段，周邊環(huán)繞豐澤園，廣廈西 苑、、、、、、、眾多小區(qū)及中小學校，生源相對豐富，競爭對手不多，但 本機構剛剛開辦，想要打開市場，必須要在教學服務質量和學生家長 的需求上下功夫，取得他們的信任，不斷的開拓市場，鞏固市常短 期目標是在本市內(nèi)站穩(wěn)腳跟，謀求進一步的發(fā)展。
2、本機構將在 2 年內(nèi)增設兩家下屬分布， 逐步發(fā)展成為一家?guī)熧Y 力量雄厚， 培訓服務一流， 并有一定市場占有率的培訓服務連鎖機構， 在油城眾多培訓輔導品牌中闖出一片天地， 并成為培訓服務行業(yè)的知 名品牌。
1、培訓輔導：培訓輸出，為客戶配套各個科目的一對一，或一對 多的培訓服務。
2、培訓輔導班：學生可以來我們開辦的速成班里上課(可以單點 教師一對一授課) ，班級可分 5 人以內(nèi)和 15 人以內(nèi)的中小型班。
3、經(jīng)營時間：每天上午 8：00—11：00 ， 下午 14：00—17:00
4、對以上計劃，我們將分工協(xié)作，各盡其職。我們將會在教學質 量、服務態(tài)度、價格行情等方面下功夫，爭取獲得更多的客源。
1、本機構運營前期，初步計劃設立四個部門(市場部、教學部、 人事培訓部、財務部) ，招收多名全日制雇員(包括數(shù)名教師) ，多名 臨時雇員(教師) 。 具體內(nèi)容如下： (1)通過學校招聘本校藝術類學生，有一定工作經(jīng)驗和工作能力， 有良好的職業(yè)道德，工作認證負責，有愛心，有積極的上進心，有團 隊精神的在校大學生(男女不限),應聘者持《招用職工登記表》 ，并 附入個人資料來面試。 (2)同時邀請各大名校老師教授等來我培訓中心授課、講解。 (3)經(jīng)面試、筆試、綜合測試合格者方可錄用(有試用期) 。
2、為了提高服務人員的整體素質， 被招聘上崗的人員都需要接受 專業(yè)的培訓。 具體內(nèi)容如下： (1)制定培訓計劃，確定培訓目的，制定評估方案。 (2)實施培訓計劃，貫徹學習教育心理學和各種規(guī)章制度。 (3)考核上崗，對于不合格者不予錄取或停職。
制度管理在公司經(jīng)營過程中，管理與效益是親密相關的，因此，
制度化的管理在運營過程中是相當重要的。
相關的管理制度有：
1、生源:藍天培訓中心的中心目標顧客有：長青小區(qū)、豐澤園小 區(qū)、廣廈小區(qū)、學府酈城小區(qū)、西苑小區(qū)、科技園小區(qū)、、、、、的中小 學生高中生。
2、競爭對手:周邊已有數(shù)家培訓中心，但規(guī)模都不大，辦學體制 也不夠健全，是薄弱環(huán)節(jié)，在競爭中我們占有較大的優(yōu)勢。
培訓計劃方案篇五
1、加強公司高管人員的培訓，提升經(jīng)營者的經(jīng)營理念，開闊思路，增強決策能力、戰(zhàn)略開拓能力和現(xiàn)代經(jīng)營管理能力。
2、加強公司中層管理人員的培訓，提高管理者的綜合素質，完善知識結構，增強綜合管理能力、創(chuàng)新能力和執(zhí)行能力。
3、加強公司專業(yè)技術人員的培訓，提高技術理論水平和專業(yè)技能，增強科技研發(fā)、技術創(chuàng)新、技術改造能力。
4、加強公司操作人員的技術等級培訓，不斷提升操作人員的業(yè)務水平和操作技能，增強嚴格履行崗位職責的能力。
5、加強公司員工的學歷培訓，提升各層次人員的科學文化水平，增強員工隊伍的整體文化素質。
6、加強各級管理人員和行業(yè)人員執(zhí)業(yè)資格的培訓，加快持證上崗工作步伐，進一步規(guī)范管理。
1、堅持按需施教、務求實效的原則。根據(jù)公司改革與發(fā)展的需要和員工多樣化培訓需求，分層次、分類別地開展內(nèi)容豐富、形式靈活的培訓，增強教育培訓的針對性和實效性，確保培訓質量。
2、堅持自主培訓為主，外委培訓為輔的原則。整合培訓資源，建立健全以公司培訓中心為主要培訓基地，臨近院校為外委培訓基地的培訓網(wǎng)絡，立足自主培訓搞好基礎培訓和常規(guī)培訓，通過外委基地搞好相關專業(yè)培訓。
3、堅持“公司+院?！钡穆?lián)合辦學方式，業(yè)余學習為主的原則。根據(jù)公司需求主流與相關院校進行聯(lián)合辦學，開辦相關專業(yè)的專本科課程進修班，組織職工利用周末和節(jié)假日集中授課，結合自學完成學業(yè)，取得學歷。
4、堅持培訓人員、培訓內(nèi)容、培訓時間三落實原則。20xx年，高管人員參加經(jīng)營管理培訓累計時間不少于30天；中層干部和專業(yè)技術人員業(yè)務培訓累計時間不少于20天；一般職工操作技能培訓累計時間不少于30天。
（一）公司領導與高管人員
1、中央、國家和政府的大政方針的學習，國內(nèi)外政治局勢、經(jīng)濟形勢分析，國家有關政策法規(guī)的研究與解讀。通過上級主管部門統(tǒng)一組織調(diào)訓。
2、開拓戰(zhàn)略思維，提升經(jīng)營理念，提高科學決策能力和經(jīng)營管理能力。通過參加企業(yè)家高端論壇、峰會、年會；到國內(nèi)外成功企業(yè)參觀學習；參加國內(nèi)外著名企業(yè)高級培訓師的高端講座。
3、學歷學位培訓、執(zhí)業(yè)資格培訓。參加北大、清華以及中央、省委黨校的學歷進修或mba、emba學習；參加高級經(jīng)營師等執(zhí)業(yè)資格培訓。
（二）中層管理干部
1、管理實務培訓。生產(chǎn)組織與管理、成本管理與績效考核、人力資源管理、激勵與溝通、領導藝術等。請專家教授來公司集中授課；組織相關人員參加專場講座；在公司培訓中心接收時代光華課程。
2、學歷進修和專業(yè)知識培訓。積極鼓勵符合條件的中層干部參加大學（專本科）函授、自考或參加mba及其它碩士學位進修；組織經(jīng)營、企管、財會專業(yè)管理干部參加執(zhí)業(yè)資格考試，獲取執(zhí)業(yè)資格證書。
3、強化項目經(jīng)理（建造師）培訓。今年公司將下大力組織對在職和后備項目經(jīng)理進行輪訓，培訓面力爭達到50％以上，重點提高他們的政治素養(yǎng)、管理能力、人際溝通能力和業(yè)務能力。同時開通“環(huán)球職業(yè)教育在線”遠程職業(yè)教育網(wǎng)，給員工提供學習的綠色通道。要求公司各單位要選拔具有符合建造師報考條件，且有專業(yè)發(fā)展能力的員工，組織強化培訓，參加社會建造師考試，年凈增人數(shù)力爭達到10人以上。
4、開闊眼界、拓展思路、掌握信息、汲取經(jīng)驗。組織中層干部分期分批到上下游企業(yè)和關聯(lián)企業(yè)學習參觀，了解生產(chǎn)經(jīng)營情況，借鑒成功經(jīng)驗。
（三）專業(yè)技術人員
1、由各專業(yè)副總工程師、工程師定期進行專題技術講座，并建設公司自己的遠程教育培訓基地，進行新工藝、新材料及質量管理知識等專項培訓，培養(yǎng)創(chuàng)新能力，提高研發(fā)水平。
2、組織專業(yè)技術人員到同行業(yè)先進企業(yè)學習、學習先進經(jīng)驗，開闊視野。年內(nèi)計劃安排兩批人員到單位參觀學習。
3、加強對外出培訓人員的嚴格管理，培訓后要寫出書面材料報培訓中心，必要時對一些新知識在公司內(nèi)進行學習、推廣。
4、對會計、經(jīng)濟、統(tǒng)計等需通過考試取得專業(yè)技術職務的專業(yè)人員，通過計劃培訓和考前輔導，提高職稱考試的合格率。對工程類等通過評審取得專業(yè)技術職務的專業(yè)人員，聘請相關專業(yè)的專家進行專題講座，多渠道提高專業(yè)技術人員的技術等級。
（四）職工基礎培訓
1、新工入廠培訓
團隊精神、質量意識培訓。每項培訓年不得低于8個學時；通過實行師傅帶徒弟，對新員工進行專業(yè)技能培訓，基層各單位、分公司的新員工合同簽訂率必須達到100%。試用期結合績效考核評定成績，考核不合格的予以辭退，考核優(yōu)秀者給于一定的表彰獎勵。
2、轉崗職工培訓
要繼續(xù)對人力中心人員進行企業(yè)文化、法律法規(guī)、勞動紀律、安全生產(chǎn)、團隊精神、擇業(yè)觀念、公司發(fā)展戰(zhàn)略、公司形象、項目進展等方面的培訓、每項不得低于8個學時。同時隨著公司的擴建，內(nèi)部就業(yè)渠道的增加，及時進行專業(yè)技術培訓，培訓時間不得少于20天。
3、職工技術等級培訓
公司計劃新培養(yǎng)一級150名，二級員工100名，三級員工80名，四級員工20名。中級工以上人員占技術人員比例達到70%以上；一方面繼續(xù)普及，擴大比例，工作重點是培養(yǎng)高級技術人員，計劃培養(yǎng)中級管理人員10人，初級管理人員20人。形成較為完善的技能人才體系?；鶎訂挝患胺止疽压ぷ髦攸c放在基礎工作上，重點培訓中級工和高級工，爭取中級工以上人員能占整個技術工人比例40%以上，使技術管理人員的素質有整體提高。
4、加快高技能人才的培養(yǎng)和職業(yè)技能鑒定步伐。
今年，公司將選擇部分主業(yè)工種進行輪訓，并在本市相關技校適時組織符合技師、高級技師條件的員工進行強化培訓、考核，力爭新增技師、高級技師達30人以上。使其結構和總量趨于合理，逐步滿足企業(yè)發(fā)展的要求。職業(yè)技能鑒定要使35歲以下的技術工人在職業(yè)技能培訓的基礎上完成初次鑒定取證工作。
5、加強復合型、高層次人才培訓。
各部門和基層單位要積極創(chuàng)造條件，鼓勵員工自學和參加各類組織培訓，實現(xiàn)個人發(fā)展與企業(yè)培訓需求相統(tǒng)一。使管理人員的專業(yè)能力向不同管理職業(yè)方向拓展和提高；專業(yè)技術人員的專業(yè)能力向相關專業(yè)和管理領域拓展和提高；使施工作業(yè)人員掌握2種以上的技能，成為一專多能的復合型人才和高層次人才。
6、抓好工程施工人員的培訓。
u做好特種作業(yè)人員的安全技術取證和復證培訓工作，嚴格執(zhí)行持證上崗的規(guī)定。
v在建工程項目經(jīng)理部，要按照“三位一體”管理體系標準要求，扎實有效地做好施工生產(chǎn)關鍵工序和特殊過程操作人員的培訓，以及施工環(huán)境保護、職業(yè)健康安全的應急預案的演練培訓，確保人力資源滿足施工生產(chǎn)要求。
w要把施工承包工程隊人員的培訓監(jiān)管納入管理視野，實行指導和有效的干預，消除隱患，切實維護企業(yè)信譽。
x開展職業(yè)技能比武，促進年輕優(yōu)秀人才的成長。公司今年將選擇3－5個主要職業(yè)進行技能比武，并通過專業(yè)比武的形式，選拔培養(yǎng)年輕優(yōu)秀高技能人才。
（五）開展學歷教育
1、公司培訓中心要與一些高等院校聯(lián)合辦學，開辦土木工程、市政工程技術、電氣工程及機電一體化等技術專業(yè)大專班。通過全國成人高考，對符合錄取條件的.公司員工進行有計劃的集中培訓，獲取學歷。
2、與一些高等院校聯(lián)合辦學，舉辦市政建筑工程及電氣機電類專業(yè)的函授本科班；推薦優(yōu)秀中層以上管理人員到一些高等院校攻讀碩士學位。提高公司高管人員的學歷、業(yè)務水平和決策能力，更好地為公司服務。
3、調(diào)動員工自學積極性。為員工自學考試提供良好的服務，幫助員工報名，提供函授信息；制定或調(diào)整現(xiàn)有在崗職工學歷進修的獎勵標準；將學歷水平作為上崗和行政、技術職務晉升的條件，增加員工學習的動力。
（一）領導要高度重視，各基層單位及業(yè)務部門要積極參與配合，制定切實有效的培訓實施計劃，實行指導性與指令性相結合的辦法，堅持在開發(fā)員工整體素質上，樹立長遠觀念和大局觀念，積極構建“大培訓格局”確保培訓計劃開班率達90％以上，全員培訓率達35％以上。
（二）培訓的原則和形式。按照“誰管人、誰培訓”的分級管理、分級培訓原則組織培訓。公司重點抓管理層領導、項目經(jīng)理、總工、高技能人才及“四新”推廣培訓；各部門和基層單位要緊密配合培訓中心抓好新員工和在職員工輪訓及復合型人才培訓工作。在培訓形式上，要結合企業(yè)實際，因地制宜、因材施教，外培與內(nèi)訓相結合，基地培訓和現(xiàn)場培訓相結合，采取技能演練、技術比武、鑒定考試等靈活多樣形式；在培訓方法上要把授課、角色扮演、案例、研討、現(xiàn)場觀摩等方法相互結合。選擇最佳的方法和形式，組織開展培訓。
（三）加強培訓基礎設施的建設和開發(fā)。一是加強和高等院校的聯(lián)合辦學力度，在就近院校設置培訓實習基地，并充分發(fā)揮他們的培訓資源和專業(yè)特長，積極整合，合理開發(fā)，使其在公司人力資源培訓開發(fā)中發(fā)揮骨干作用；二是要根據(jù)公司內(nèi)部自身專業(yè)特長，建設自己的培訓基地、職校功能。選擇專業(yè)或課題，組織編寫適合企業(yè)特點的培訓教材或講義；三是要加強企業(yè)專兼職培訓師隊伍建設，實行資源的有償服務。
（四）確保培訓經(jīng)費投入的落實。我們要按國家現(xiàn)行規(guī)定，即按工資總額的1.5％足額提取職教經(jīng)費，由培訓主管部門掌握使用，財務部門監(jiān)督，其中0.5％上繳公司統(tǒng)一協(xié)調(diào)使用，嚴禁將培訓經(jīng)費挪作他用。
培訓計劃方案篇六
辦公室作為公司的一個重要部門，負責處理公司日常事務。包括對上級任務，指示做到上通下達；協(xié)助督促各部門之間正常工作的開展；管理公司的一些物資，包括檔案、辦公用品、用具及報刊、雜志等；會議室的管理及服務；負責公司各項接待活動的工作人員的統(tǒng)一調(diào)配和后勤保障；負責會議紀要的形成及會議精神的傳達等等。 由此可以看出，辦公室是一個服務于生產(chǎn)，溝通上下的部門，所以，辦公室的培訓就應該是多方面的，除了基礎工作外（如會議記錄的格式）更多的應該注重服務意識和各種禮儀的培養(yǎng)。所以，為全面提升辦公室人員的綜合素質和業(yè)務水平、進一步推進辦公室工作的開展、更好的為生產(chǎn)服務，結合實際，特制定《行政辦公室20xx年員工培訓計劃》。
辦公室全體員工（可根據(jù)個人崗位不同，內(nèi)容靈活調(diào)配）。
（一）、文字工作培訓
文字工作是辦公室最主要的一項工作之一，故加強文字工作的培訓顯得尤為重要?，F(xiàn)擬定20xx年文字工作培訓內(nèi)容如下：
1、文字寫作培訓。
擬定1-2月進行文字寫作的培訓。文字的寫作主要包括會議記錄的格式內(nèi)容以及各種日常公文、總結的草擬等。
2、檔案管理培訓。
（二）、管理培訓
1、辦公用品管理培訓。
擬定5-6月進行，內(nèi)容主要為學會對辦公用品進行統(tǒng)籌分配管理管理，做好物資采購分配、及清點登記，并負責發(fā)放領用。學會對辦公用品的進出進行相應臺帳登記。
2、會議室的管理培訓
為了更規(guī)范公司會議室的管理，做到合理分配各項使用時間，故從7月起進行會議室的管理培訓，時間為期一個月，主要培訓各個人員的統(tǒng)籌安排管理能力。
（三）服務禮儀培訓
（四）各項管理制度、細則的培訓
介于工分制系統(tǒng)、sap系統(tǒng)、人力資源系統(tǒng)公司已組織過大規(guī)模的培訓，故不再制定此計劃。
1、以上培訓到年底12月份進行考核。
2、參加培訓的職工，必須準時到培訓地點，由考勤員負責考勤簽到，遲到、早退的根據(jù)公司工分制規(guī)定實施。
希望能夠通過一系列的培訓，將辦公室的工作完成的更好，使辦公室每個成員都得到能力上的提升。
培訓計劃方案篇七
ktv員工培訓方案是一個龐大的體系，包括培訓目標、培訓內(nèi)容、培訓指導者、員工、培訓日期和時間、培訓場所與設備以及培訓方法等眾多的要素，是這些要素的有機結合，也是對ktv員工進行培訓需求分析的前提和關鍵。
ktv招聘員工目的就是要員工從事某個崗位。如果員工的職能和預期職務之間存在一定的差距；消除這個差距就是ktv的培訓目標。設置培訓目標將為培訓計劃提供明確方向和依循的構架。要達到培訓目標，就要求員工通過培訓掌握一些知識和技能，這些都是以培訓體系分析為基礎的。
明確員工的現(xiàn)有職能與預期中的職務要求二者之間的差距；即確定了培訓目標，把培訓目標進行細化，明確化，則轉化為各層次的具體目標，目標越具體越具有可操作性，越有利于總體目標的實現(xiàn)。
在明確培訓目的后，接下來就需要確定培訓中所應包括的傳授信息。盡管具體的培訓內(nèi)容千差萬別，但一般來說包括三個層次，即知識培訓、技能培訓和素質培訓。
01、知識培訓
組織培訓中的第一層次。在學校教育中，獲得大部分的就是知識。知識培訓有利于理解概念，增強對新環(huán)境的適應能力。同時，要系統(tǒng)掌握專業(yè)知識，則必須進行系統(tǒng)的知識培訓，如要使ktv員工熟練地掌握前臺接待知識，不經(jīng)過系統(tǒng)的知識培訓是達不到要求的；要培養(yǎng)一個ktv的營運經(jīng)理，沒有系統(tǒng)的知識培訓是不可能實現(xiàn)的。雖然知識培訓簡單易行，但容易忘記，僅停留在知識培訓層次上，效果不好是可以預見的。
02、技能培訓
這是ktv培訓中的第二個層次，也是目前ktv內(nèi)最重視的一個培訓項目，是指能使某些事情發(fā)生的操作能力。技能一旦學會，一般不容易忘記，如果盤制作，刮刀使用等等。招進新員工，都不可避免要進行技能培訓，因為抽象的知識培訓不可能立即適應具體的操作。
03、素質培訓
是組織培訓的最高層次。此處“素質"是指個體能否正確地思維。素質高的員工應該有正確的價值觀，有積極的態(tài)度，有良好的思維習慣，有較高的目標。素質高的員工可能暫時缺乏知識和技能，但他會為實現(xiàn)目標有效地、主動地學習知識和技能；而素質低的員工，即使已經(jīng)掌握了知識和技能，但可能不用。
這三個層次的培訓內(nèi)容，究竟選擇哪個，應視不同受訓者的具體情況決定。一般來說，ktv管理者偏向于技能培訓與素質培訓，而一般職員則傾向于知識培訓和技能培訓，它最終是由受訓者的“職能”與預期的“職務”之問的差異所決定的。
04、確定合適的培訓日期
一般大家認為，ktv應在時間比較方便或培訓費用比較便宜的時候提供培訓。有的ktv把計劃定在淡季以防止影響ktv經(jīng)營，殊不知因為未及時培訓卻造成了服務質量下降，客人投訴增加，代價更高。
員工培訓方案的設計必須做到何時需要何時培訓，通常情況下有下列四種情況之一時就需要進行培訓。
第一，新員工入職；
第二，員工即將晉升或崗位輪換；
第三，由于環(huán)境的改變，要求不斷地培訓老員工；
第四，滿足補救的需要。
另外，在下面兩種情況下，必須進行補救培訓。
第一，由于勞動力市場緊缺或行政干預或其他各方面的，不得不招聘了不符合要求的職員；
第二，招聘時看起來似乎具備條件，但實際使用上其表現(xiàn)卻不盡如人意。
05、選擇適當?shù)呐嘤柗椒?BR> ktv培訓的方法有多種，如講授法、演示法、案例法、討論法、角色扮演法等等，有其自身的優(yōu)缺點，往往需要各種方法配合起來，靈活使用。
06、選擇培訓教員
師資質量的高低是ktv培訓工作質量好壞的一個重要因素。培訓師可由ktv部門經(jīng)理或富有經(jīng)驗的管理人員兼任，也可以聘請類似美亞歌管理學院這樣的專業(yè)機構協(xié)助，到企業(yè)做內(nèi)訓課程。
培訓能否獲得成功，在很大程度上取決于培訓師的素質與能力。所以要把選擇培訓師作為重要任務，納入培訓計劃。
從制定培訓目標到培訓方法的選擇，最終制定出一個系統(tǒng)的培訓方案，這并不意味著培訓方案的設計工作已經(jīng)完成，因為任何一個好的培訓方案必是一個由制定一測評一修改一再測評一再修改一實施的過程，只有不斷測評、修改才能使培訓方案臻于完善。
從培訓方案本身角度考察，可以將培訓方案的測評細化為三個指標來進行：
01、從內(nèi)容效度出發(fā)
檢驗培訓內(nèi)容。檢驗培訓方案的各組成部分是否合理、系統(tǒng)化。分析培訓體系或者培訓方案是否符合培訓需求分析，各要素前后是否協(xié)調(diào)一致，是否是最優(yōu)選擇。
02、從反應效度出發(fā)
檢驗員工反應。檢驗員工是否對此培訓方案感興趣，是否能滿足員工的需要。
03、從學習角度出發(fā)
檢驗培訓效果。從員工的角度來考察，看員工培訓前后行為的改變是否與期望的一致，如果不一致，則應考慮是培訓效果不理想還是缺乏應用培訓所學內(nèi)容的機會，或者是由于習慣影響，使培訓效果還未表現(xiàn)出來，需延長考察時間。
ktv對培訓效果的檢驗還要考察培訓的成本收益比來分析。培訓成本的測量是比較容易的，而培訓收益則是比較抽象的。
因此，ktv要注意經(jīng)常對自己的經(jīng)營發(fā)展進行詳細的分析，找出發(fā)展的'裂縫，強化員工培訓，認真對培訓方案進行測評，完善培訓體系，為ktv構筑核心競爭力。
培訓計劃方案篇八
第一課:首先每個員工做自我介紹，姓名，籍貫，，愛好等，以提高員工之間的認識。
第二課:了解公司的規(guī)章，管理架構以及本酒樓的基本出品特色，解釋員工福利,服務意識服務理念.
第三課:員工的儀容儀表，樓面服務基本禮貌用語。
第四課:餐飲服務五大要求及餐廳服務員操作程序
第五課:餐飲五字決如何留回頭客前廳與后臺協(xié)調(diào)員工配合
第六課:規(guī)范禮貌用語及操作程序。
第七課:樓面部接待過程(詳細講解)
第八課:對酒水的認識，價格及斟法的基本認識。
第九課:席前烹調(diào)的準備工作，席前烹調(diào)的主要材料及其他配料，高級服務員要掌握的服務。
第十課:預定迎客點菜送客擺臺托盤上菜推銷斟酒收臺
第十一課:大型酒席宴會的服務程序及準備工作。
第十二課:如何成為一名出色的服務員。
第十三課:廳房服務的詳細程序。
第十四課;餐廳疑難問題解答.
第十五課;安全及消防知識.
餐廳是為顧客服務的，顧客除了一般的吃飯需求之外，還會因人而有不同的特別需求，他們對餐廳員工的滿意度評價也有不同標準。顧客需求的這種復雜性造就了餐廳工作的一定難度。它要求員工在工作之中，應該意識到并善于分析顧客需求的復雜性，做出相應處理。因此，在員工培訓內(nèi)容中，也應該包括兩方面基本內(nèi)容，即標準化服務和個性化服務。
a個性化服務
1.在培訓中，為員工設計出多個場合的處理方案，比如，客人喝醉了酒、客人很挑剔、客人心情不好等等，通過對場景的剖析，制定處理方案，即采取個性化的服務。
例如，餐廳遭遇顧客投訴，應做到有禮、有節(jié)。首先打消顧客的心中的怒氣。我想，無論是誰在用餐時，吃到何種異物，心里感覺一定都是不快的。(當然，也存在極個別人無理取鬧的，這種人應該是少了又少的，但不否認沒有)。怎樣做到，從站在顧客角度去審視問題。遇到火氣特大的顧客，又該如何處置，怎樣做到，無論對方如何生氣，如何怒氣沖天，而你仍然是以笑相迎。如果真能這樣，無論多“刺頭”的顧客，都會滿意而歸的，都能讓冰山融化……所有這些，不會是簡簡單單的幾句話就能總結的，她必須在實踐中不斷總結、提高，必須針對餐飲業(yè)的普遍性到本公司餐廳的個性相結合。再有，菜的烹飪、何時放何調(diào)味品最佳、放的量多少，菜的配色等等，均應形成規(guī)范。
2.個性化還強調(diào)的一點是，員工的個人魅力的培養(yǎng)。培訓的時候，應該通過測試了解每一個員工的個性特點，突出一個人的服務個性。比如一個人的服務態(tài)度很好、另一個人的交際能力很強、或者是一個人的協(xié)調(diào)能力很強。通過個性的突出來服務不同的顧客。
3.通過對員工的培訓，有針對性的，根據(jù)個人的魅力、特點進行培訓后的分工，充分發(fā)揮每個人的所長，依據(jù)個人的特性，將安排到最合適的位置。
b標準化服務
標準化包括兩個層次，一個是服務人員的服務程序的標準，另一個是技術人員工作的標準化。每一位服務員在迎接客人時的程序都是一樣的，每說的一句話也都是培訓教給的，先介紹什么菜品，后介紹什么菜品，甚至什么酒倒在杯里是多少也是相同的，這就是培訓標準化的結果。在培訓前都對這些東西做了量化，培訓時員工要一一實踐。餐飲業(yè)的技術人員則主要是指廚房里工作的員工，為了標準化，培訓內(nèi)容要全部定量，比如某一菜在鍋里的時間，某佐料在某一菜品里的量都有標準，讓員工按標準操作。這樣，通過嚴格的標準化工作培訓，餐廳工作中的每道作業(yè)工序，從管理人員、廚師、服務生到pa;從進菜品質、凈菜、菜肴烹飪、計費、服務用語、肢體語言等等，都可以做到工作有章可循，獎懲有據(jù)可依。
在一個高規(guī)格的餐廳里，顧客除了能夠享受到美味的食品，還應該同時享受到人性化的服務。因此，餐廳員工的培訓工作首先應該從轉變員工觀念入手，使其牢固樹立以人為本，客人就是上帝的觀念。
這種觀念的建立，不可能依靠強制和訓誡，而首先要依靠人際溝通。在培訓師和員工之間，在員工和客人之間，在員工和管理層之間，都應該建立起溝通的橋梁，將心比心，造就寬容共進的氣氛。對于各方出現(xiàn)的意見，要設置合理順暢的反映渠道。餐廳員工對于餐廳工作肯于反映意見和提出建議，才能促進餐廳工作的開展。所以，在培訓過程中，應該有意加強員工在人際溝通方面的積極性。其次，培訓中也應對餐廳員工的職能崗位進行明確界定和劃分。要強調(diào)員工工作的服務性質，堅決反對員工工作中出現(xiàn)怠慢顧客的行為和傲慢浮躁的態(tài)度。其三，對于不能認同餐廳工作服務性質的員工，要依靠能上能下的機制解決，員工覺得自己能力不止于端盤洗碗，就可以依靠本領去做大廚或者進入餐廳管理層。只有這樣，才能人盡其才，不至于虛耗資源。
餐飲行業(yè)的員工培訓大部分僅立足于對服務人員的技能培訓，更重要的是要把整個員工的培訓進行整合，除了普通員工服務技能的培訓，還要搞基層和中高層管理者的培訓。管理者的職位應該設置固定和不固定兩種，前者由公司高層直接指定，后者則由員工公平競爭而定。這樣才能加強管理者和餐廳工作的實際聯(lián)系。在培訓中，不同的職位要制定不同的管理發(fā)展手冊，針對兩類管理者的不同特點在培訓內(nèi)容上各有側重。在培訓流程上，首先，管理者要自修管理發(fā)展手冊內(nèi)容并完成規(guī)定活動。然后，要在管理層加強溝通和交流，鼓勵創(chuàng)造一個互相學習分享的環(huán)境。最后，管理者在培訓完成后要在工作中實際應用所學，培訓組還要組織專門人員跟蹤檢查和協(xié)助。
總之，我們的培訓是有計劃，不是盲目進行的，我們將有一個方案，明確培訓要達成一個怎樣的目的。培訓結束需考試，不合格人員淘汰。依據(jù)個人的培訓考試成績與薪資掛勾，分出服務等級，同時做到賞罰分明，將會提高我們員工的積極性。我們的培訓工作不是簡簡單單的上上課而已，而應該是通過培訓來提高員工的素質、修養(yǎng)及崗位意識。這一切，都需要餐廳的主管積極配合以及方方面面的努力，我們將通過科學的培訓來實現(xiàn)。
培訓完成后集中考試，分理論和實際操作?？荚嚦煽兛勺鳛閱T工薪酬制定的一個依據(jù)。實作考試可組織評定小組進行。培訓成果的評估有三種方式。
第一是理論的考評，給員工一個實際的案例，叫他做一個分析，并且拿出最好的解決方案。
第二是實際的操作，比如基層員工的'服務技術水平等都可以現(xiàn)場表演，把參加培訓前的情況和培訓后的情況用錄相的方式作對比。對于督導培訓的效果，就可以現(xiàn)場安排場景，讓員工來操作。通過培訓，理論與實踐相結合，實際操作尤為重要，在培訓結束時達標，后再上崗作業(yè)，現(xiàn)在都講究持證上崗，(我們的培訓后考核將是最好的持證上崗)。
第三是對培訓員工做兩到三個月的追蹤調(diào)查。要調(diào)查培訓員工在培訓工作之后的情況，對于無法利用培訓知識處理實際事務的員工，酌情給予幫扶或指定重新參加培訓，(我們今后將會在中午休息時對需要幫扶的員工進行繼續(xù)培訓，并考核合格后為止)。
作為我們餐廳在開業(yè)前，或者在一批新上崗之前，必須有一個明確的目標，為了達到這個目標的標準，要實現(xiàn)此目的，就需要對員工進行。
1.當客人進入餐廳時，咨客應主動上前，熱情地征詢客人“先生/小姐，您好!歡迎光臨，請問您幾位?”當客人回答后便問:“請問先生/小姐貴姓?”
2.把客人帶到座位后，拉椅請坐(并做請的手勢)。雙手把菜譜遞給客人并說道:“**先生，這是我們的菜牌。”然后詢問客人:“您好，請問喝什么茶?我們這有普洱，香片，鐵觀音。。。等茶”客人選定茶葉后，應把客人所點的茶告知看臺的服務員。
要求:語言親切，保持微笑，使客人有得到特別受尊重的感覺。迅速把客人的尊姓告上前拉椅問茶的服務員，以及該區(qū)域的領班，部長，并把姓名寫在菜卡上。
3.服務員在分管的上站崗，笑臉迎接客人，協(xié)助咨客安排客人入座，稍鞠躬講:“先生/小姐，您好，歡迎光臨!”
4.拉椅請坐，先將坐的椅子拉出，在她坐下時，徐徐將椅子靠近餐桌，說:“先生/小姐，請坐”并做請的手勢，向咨客了解客人尊姓。
a。善于觀察分清誰是主人。
b。對有些不愿意把自己姓氏告訴你的客人，不可強求。
c。當客人對問姓名不解時，我們可以這樣解釋:“這有利于我們稱呼您”或“當有客人找你時，便于我們查閱?！?BR> d。服務員在整個過程中，有關稱呼客人的應該以其尊姓為前提。
5.遞巾沖茶。從客人右邊遞巾并說:“**先生/小姐，請用毛巾?！比缓笕_茶，如果沒有從咨客那里得到客人喝什么茶，那就要服務員自己詢問客人了。(問的方式見第二條。)
6.落巾，脫筷子套。將碟上的席巾花展開，并鋪在客人膝上或鋪在餐碟底。(脫筷子套要在客人右邊進行)
7.推銷酒水。當營業(yè)員點完菜后，即上前微笑地詢問:“先生/小姐，請問需要什么啤酒，飲料或果汁嗎?我們有**果汁挺不錯，啤酒有金威啤酒，青島啤酒等?！?BR> 注:名貴酒類需要給客人驗酒后方可開啟，葡萄酒分紅，白兩種，白葡萄酒必須冰凍，紅酒不一定要冰凍，按客人的意思是否需要加檸檬，話梅或雪碧。
8.下單。酒水單一式兩份，清楚填寫臺號，姓名，時間，數(shù)量及名稱后交收銀員蓋章。紅色一聯(lián)交收銀員，白色一聯(lián)交酒吧員取酒水。
9.斟酒要求。
a.上酒水要從客人的右邊，身稍斜站，以微微彎腰的姿勢。
b.向客人問酒，要先問客人喜歡什么酒，再按其意思斟酒，斟酒順序:先主賓后主人，然后按順時針的方向逐位斟上。
c.斟酒規(guī)格:啤酒，汽水八分滿，辣酒九分滿，洋酒一p(一盎司)
d.斟酒方法:斟啤酒，汽水可稍沿杯內(nèi)徐徐斟下，混合酒先斟汽水后斟洋酒。
10.收茶杯。在為客人斟上酒水后，必須征詢客人意見，將茶杯撤走。若發(fā)現(xiàn)煙盅有煙頭時，把一個干凈的煙盅蓋在上面，一起拿到托盤，然后放回干凈的煙盅。
11.上湯，上菜的要求。菜上臺后揭開菜蓋，報出菜名，并做手勢“請慢用”。
注:上頭道菜后，需第二次派香巾，以示清潔。上湯時應為客人分派，要求每碗均勻，然后按先女后男的順序主動把每碗湯端到客人的右邊。上主道菜時，主動征詢客人是否需要米飯;如客人需要，則按數(shù)量劃在食物卡上。若餐臺上有幾道菜已經(jīng)占滿位置，而下一道菜又不夠位置時，應看情況征求客人意見，將臺上剩下最少的一碟菜分派給客人或放到另一個碟子上或撤走，然后上另一個菜。
12.巡臺。如發(fā)現(xiàn)煙盅里有兩個以上煙頭，要馬上撤換。將空菜碟以及空湯碗撤走。撤出餐具端到下欄盤，餐具按指定的下欄盤放好，及時撤換骨碟，更換時必須在客人右邊進行并打請的手勢，如果客人正在交談時，應提醒客人。
13.席間勤添加酒水。上完最后一道菜時，要主動告訴客人“先生/小姐，您點的菜已經(jīng)上齊了”并詢問客人是否要增加水果或甜品。
14.收撤菜碟餐具。先征得客人同意，才能收撤(空碟除外)應在客人的右邊逐樣收撤，先收筷子，筷子架，后收湯匙，味碟等其他餐具及酒杯。用臟物夾清理一下臺面。
15.上熱茶。按客人原飲用的茶壺添茶葉后加上開水，另換一套杯，為客人斟上一杯飯后茶。(巡臺中發(fā)現(xiàn)客人的茶壺揭開時，要馬上加開水，然后再為客人斟一次茶。
16.上甜品，水果。上甜品前先準備干凈的甜品餐具，主動均勻的把甜品分派給客人;上水果前，視何種水果派上骨碟，果叉等，把水果端到客人桌上，介紹說:“**先生/小姐，這是我們酒樓經(jīng)理送的，請慢用?！?BR> 17.派上熱毛巾并結帳。給客人結帳時，需用收銀夾，在客人的右邊把收銀夾打開說:“**先生/小姐，謝謝(多少)錢?！笨腿私舆^找零后，同樣要說謝謝。拉椅送客，說“慢走，歡迎下次光臨”等送客語。
18.檢查工作?？腿俗吆?，及時檢查是否有尚燃的煙頭，是否有遺留的物品;若發(fā)現(xiàn)有尚燃的煙頭應及時把它弄滅;若發(fā)現(xiàn)有客人遺留的物品，應馬上叫主管處理。
19.收撤餐具。首先整理好臺椅，以保持餐廳的格調(diào)，先收餐巾，席巾，后收水杯，酒杯，瓷具。
20.清理現(xiàn)常重新布置環(huán)境，恢復原樣。
1.三響之內(nèi)必接聽。所有來的電話，務必在三響之內(nèi)接聽，只有這樣才能充分體現(xiàn)酒樓的工作效率，問好之后，再報，再問候語，這樣可以避免搞不清身份和撥錯電話的麻煩;例如:“你好，這里是南湖漁村，請問我能幫到你什么忙嗎?”切忌自己什么也不說，只是一味地詢問對方，“你是誰，哪個單位，你找他什么事等，”這樣做法是極不禮貌的，另外值得注意的是，問好，報單位，問候語這三者開頭語的順序不能顛倒或弄錯，這樣顯得彬彬有禮，給人一種親切感。
3.要學會聆聽。在客人講完之前，千萬不要打斷他的話，如果聽得不清楚對方的話，要復述一遍，以免搞錯了對方的意思，如客人投訴，接聽要耐心，回復對方的話，要十分注意語氣和措辭，要顯得熱情，友善，親切，要對方能體會到你對他的關注。
4.要培養(yǎng)好做記錄的習慣。客人的電話預定，投訴;上司電話交代的事情都要一一記錄，隨時匯報，交接。
5.要記住熟客和上司的聲音。這樣客人和上司就會很放心的讓你去傳達，落實!
6.說話語氣要平和，答話聲音要親切。人們都不會忘記電視連續(xù)劇《公關小姐》中曾多次出現(xiàn)公關經(jīng)理周穎接電話的鏡頭，她拿起電話后總是十分親切的聲音說:“您好，我是公關部周穎”這種親切，明快的聲音使對方感到舒服，滿意。