廚房員工個(gè)人述職報(bào)告要點(diǎn)總結(jié)篇一
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
新的一年工作已經(jīng)開始，新的形勢(shì)需要我們做出新的部署。根據(jù)集團(tuán)公司20____年一號(hào)文件和白總講話精神，我結(jié)合自身情況做工作述職如下：
一、20____年回顧總結(jié)：
20____年是我迅速成長(zhǎng)的一年，也是收獲頗多的一年。在工作中我得到了充分的鍛煉和能力的提升。主要履職情況有：
二、
三、四期可研報(bào)告評(píng)審、立項(xiàng)批復(fù)、環(huán)評(píng)批復(fù)的辦理;。
二、三期勘察、設(shè)計(jì)備案;河北小區(qū)、鳳凰城二期立項(xiàng)、環(huán)評(píng)及工程規(guī)劃等等。
(二)內(nèi)部管理方面。
完善售樓部制度安排、工作流程，起草制定營(yíng)銷方案，監(jiān)督各項(xiàng)工作完成;六月份參與組織了對(duì)新員工的系統(tǒng)培訓(xùn);年底參與了合同的集中審核。
(三)廣告宣傳方面。
主要是協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)參與策劃，聯(lián)絡(luò)實(shí)施以及文字工作等。尤其是對(duì)項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)的提煉、各種宣傳手段綜合運(yùn)用，開盤前后的準(zhǔn)備工作等。
(四)學(xué)習(xí)培訓(xùn)方面。
在公司領(lǐng)導(dǎo)的重視和支持下，通過自身的努力，打破專業(yè)壁壘，通過了一級(jí)建造師執(zhí)業(yè)資格考試，實(shí)現(xiàn)了新的突破。在專業(yè)技術(shù)知識(shí)方面有了一定的提高。另外，年底隨售樓部到榆次幾個(gè)樓盤學(xué)習(xí)考察，開闊了視野，學(xué)到了管理新知，對(duì)于提升管理水平大有裨益。
(五)公司活動(dòng)方面。
通過參加萬和嘉園開盤、少兒藝術(shù)大賽、安全演講比賽、規(guī)范化管理提升等工作，得到了各方面的鍛煉，在知識(shí)、能力、綜合素質(zhì)等方面有了新的提高。
回顧一年的工作，有收獲也有遺憾。對(duì)此我進(jìn)行了深刻反思、認(rèn)真反省。主要存在的問題表現(xiàn)在：
一、有效溝通不足，辦事效率不高，對(duì)工作缺乏動(dòng)態(tài)跟蹤，有時(shí)使工作陷入被動(dòng)。
二、執(zhí)行力不強(qiáng)，在細(xì)節(jié)上不夠認(rèn)真，不能將每項(xiàng)工作都落到實(shí)處;在多項(xiàng)工作出現(xiàn)時(shí)，往往顧此失彼。
三、開拓性不足，有些工作畏首畏尾，觀念保守，缺乏創(chuàng)新。對(duì)于一些具體事務(wù)，只是被動(dòng)地去完成，缺乏主動(dòng)創(chuàng)新和通盤考慮。
四、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足，對(duì)企業(yè)精神的認(rèn)知和實(shí)踐不到位。不能緊跟公司發(fā)展的需要。
五、團(tuán)隊(duì)協(xié)作不夠，組織協(xié)調(diào)能力不足。有些工作，僅僅依靠自身力量，不擅于利用團(tuán)隊(duì)的力量。在管理能力和組織能力方面有很大提升空間。
以上這些不足都需要我在實(shí)踐中予以克服。
20____年工作展望：
展望20____年的工作，我將以全新的姿態(tài)投入工作當(dāng)中，在提升技能中充實(shí)自己，在工作實(shí)踐中磨練自己，充分發(fā)揮自己的聰明才智，享受工作帶來的快樂和充實(shí)。除了協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)完成本年度相關(guān)工程的行政審批之外，要加強(qiáng)售樓部管理制度創(chuàng)新，做好營(yíng)銷策劃、廣告宣傳、文檔整理等工作，完成公司領(lǐng)導(dǎo)部署的其他工作。
在新一年的工作當(dāng)中，我想主要是要從以下兩個(gè)方面著手：
一、加強(qiáng)責(zé)任意識(shí)、提高效率。
工作效率從何而來?一是要有責(zé)任心、有擔(dān)當(dāng)，二是要有與之相適應(yīng)的能力。二者缺一不可。
在工作中，我深感沒有專業(yè)知識(shí)和相關(guān)技能作為支撐，工作難免陷入僵局，工作效率也就無從談起。
因?yàn)?，只有不斷鉆研業(yè)務(wù)知識(shí)、提高專業(yè)技能，才能提高工作效率;只有多做實(shí)事，才能學(xué)到真本領(lǐng)，才能在工作中迅速成長(zhǎng)起來。這就需要我繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，向優(yōu)秀的同事請(qǐng)教，在工作實(shí)踐中不斷摸索。
我想，一個(gè)人的職業(yè)生涯可以來日方長(zhǎng)，長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃，但具體工作的完成卻需要只爭(zhēng)朝夕。因此，我要著力在迅速執(zhí)行方面，在快字上下功夫，又好又快地完成每項(xiàng)工作。
二、踐行企業(yè)精神、努力開拓創(chuàng)新。
我認(rèn)為，企業(yè)精神關(guān)鍵是要實(shí)干精神和開拓精神。公司有今天的規(guī)模是在腳踏實(shí)地中積累而成;公司能夠不斷發(fā)展壯大，靠的就是艱苦創(chuàng)業(yè)、開拓進(jìn)取。作為年輕人在這方面還需要向公司前輩們學(xué)習(xí)，并落實(shí)到行動(dòng)當(dāng)中。
我深知，只有融入團(tuán)隊(duì)之中才能成就自己，只有在公司的大事業(yè)中才能實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。在做好本職工作的同時(shí)，更應(yīng)當(dāng)開闊視野、開拓心胸、創(chuàng)新思路，創(chuàng)造財(cái)富。
總之，在新的一年里，我要更加嚴(yán)格要求自己，主動(dòng)大膽開展工作，堅(jiān)持與企業(yè)同進(jìn)退，把更多的時(shí)間投入到工作當(dāng)中，在自己的崗位上掌握更多的技能，努力在公司這個(gè)平臺(tái)上實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值。
以上是我的述職，不足之處請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)同事批評(píng)指正。
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廚房員工個(gè)人述職報(bào)告要點(diǎn)總結(jié)篇二
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：
你們好!很感激你們能夠在百忙之中抽出寶貴的時(shí)間來看我的述職報(bào)告!
我叫xx，來我們公司已經(jīng)三個(gè)多月了，我在廚房這個(gè)崗位上工作。時(shí)光如流水，轉(zhuǎn)眼間三個(gè)多月已經(jīng)過去了，這三個(gè)月對(duì)于的我第一次來到酒吧的我非常大的影響。，三個(gè)月的考驗(yàn)，我多了幾份成熟了，少了往日稚嫩的心態(tài)，從而能夠更快的去適應(yīng)社會(huì)，懂得了處事，不在像以前那么魯莽，學(xué)會(huì)了與同事共同相處，共同工作，知道如何定位自己，對(duì)待自己的工作。再此，還得感謝各位領(lǐng)導(dǎo)及同事的教導(dǎo)與支持!
回想起三個(gè)月廚房工作，心中很有感觸，此時(shí)所寫的的述職報(bào)告可以說是對(duì)自己三個(gè)月來工作的一次體驗(yàn)，一次總結(jié)，是和各位領(lǐng)導(dǎo)與同事及自己心靈的一次溝通。也很有幸能夠去洗車這個(gè)崗位上來鍛煉自己，讓我對(duì)工作有了一個(gè)全新的態(tài)度。做為一名廚師，我認(rèn)識(shí)到了作為工作的重要性，意識(shí)到了自己工作的職責(zé)，我的職責(zé)是燒菜，和做小吃，我會(huì)盡力燒出美味的菜肴，讓所有的人吃好，和創(chuàng)新小吃，以及如何來對(duì)待自己的工作。
我對(duì)公司小小的建議，在員工培訓(xùn)方面我們多重點(diǎn)培訓(xùn)員工的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能以及崗位職責(zé)和要求，我們還可以酒吧提倡“建設(shè)環(huán)保型綠色酒店的方針政策”，在原有的培訓(xùn)計(jì)劃上制定出”一個(gè)循環(huán)，三個(gè)節(jié)約”的綠色環(huán)保實(shí)施辦法，并在新員工的培訓(xùn)課程上進(jìn)行強(qiáng)化。號(hào)召員工努力做到將客用消耗品的成本降到最低，并在節(jié)約用水，用電等方面要求員工形成“我為綠色酒吧盡一份力”的意識(shí)。將節(jié)能降耗的'措施“由小及大，由點(diǎn)到面”的貫徹傳播開來。切實(shí)從酒吧實(shí)際情況出發(fā)，爭(zhēng)取將節(jié)能降耗措施做到最好。
在做好本職工作的同時(shí)，積極參加酒吧組織的各項(xiàng)活動(dòng)。
在此期間，我利用工作之便，和其他酒吧的同行進(jìn)行溝通交流，取其精華，棄其糟粕，為回酒店后的繼續(xù)工作做著積極的準(zhǔn)備和改進(jìn)。
存在問題以及整改措施一年來，盡管我在做好自己的本職工作上付出了很大的努力，但仍存在諸多不足。
1：對(duì)服務(wù)和管理的理論知識(shí)儲(chǔ)備不夠。
2：工作開拓創(chuàng)新不夠。
3：在工作中對(duì)細(xì)節(jié)問題考慮不夠。
4：只注重工作質(zhì)量，對(duì)工作態(tài)度和工作作風(fēng)要求少。
5：爭(zhēng)取上級(jí)支持多，和同事協(xié)作，共同處理問題少。
針對(duì)上述問題，我將從以下幾方面著手，予以整改：
1，加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高自身素質(zhì)。
2，工作上創(chuàng)新。轉(zhuǎn)變工作思路，集中精力，解決好工作中存在的各個(gè)問題。
3，采取過硬措施，確保工作保質(zhì)保量完成。
4，加強(qiáng)對(duì)員工的督促和培訓(xùn)。
5，主動(dòng)和同事溝通，多采納大家意見，共同協(xié)作處理問題。
衷心感謝各位領(lǐng)導(dǎo)一年來對(duì)我們廚房工作的支持，監(jiān)督，指導(dǎo)以及對(duì)我個(gè)人的幫助。我將認(rèn)真地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，克服不足。以百倍的信心，飽滿的工作熱情與班組成員一道：勤奮工作，開拓創(chuàng)新，為酒吧的發(fā)展和壯大做出應(yīng)我一定會(huì)好好珍惜。既然公司選擇了我，作出了付出，我也會(huì)盡力為公司創(chuàng)造應(yīng)有的價(jià)值。生命中需要感恩，我也會(huì)用感恩的心來回報(bào)公司。
廚房員工個(gè)人述職報(bào)告要點(diǎn)總結(jié)篇三
為加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)督管理，預(yù)防食品安全事故發(fā)生，落實(shí)學(xué)校食品安全管理責(zé)任，保障學(xué)生的飲食安全和身體健康。根據(jù)禹州市食品藥品監(jiān)督管理局、禹州市衛(wèi)生局、禹州市教育體育局聯(lián)合印發(fā)的《20xx年春季學(xué)校食堂食品安全檢查工作方案的通知》（禹食藥監(jiān)[20x]2號(hào)）文件要求，我所按照方案規(guī)定負(fù)責(zé)對(duì)市區(qū)中學(xué)食堂進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：
根據(jù)文件精神，結(jié)合本單位實(shí)際，召開了領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)，按照屬地管理的原則，落實(shí)了工作責(zé)任，明確了工作任務(wù)、工作重點(diǎn)和工作要求。
根據(jù)方案要求，此次檢查重點(diǎn)：
2、餐飲服務(wù)許可情況，是否在有效期內(nèi)，是否超出許可經(jīng)營(yíng)范圍。
4、制作加工情況，是否嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進(jìn)行操作。
5、制度落實(shí)情況，是否建立了食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品的驗(yàn)收和進(jìn)貨臺(tái)帳。
本次檢查共出動(dòng)衛(wèi)生監(jiān)督員220人次，檢查學(xué)校17所，16所開辦的有食堂，食堂數(shù)26個(gè)。同時(shí)，對(duì)學(xué)校簽訂了學(xué)校食堂食品安全告知書、書和學(xué)校食堂餐廚廢棄物處理協(xié)議。并將食品安全書張貼在餐廳醒目位置，接受學(xué)生及家長(zhǎng)監(jiān)督。
1、部分學(xué)校食堂無有效的《餐飲服務(wù)許可證》。
2、部分學(xué)校食堂從業(yè)人員不能提供有效的健康證明。
3、部分學(xué)校食堂布局不是很合理，無采取消除“四害”措施。
4、部分學(xué)校食堂消毒設(shè)施還需改善。
5、食品原料采購進(jìn)貨臺(tái)帳和索證索票制度不完善。
在院所領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心扶助下，在行政處領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，在院所各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助和各相關(guān)部門的配合協(xié)助下，依靠院所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力，較好地完成了全年的各項(xiàng)生產(chǎn)(工作)任務(wù)，取得了較好經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，也為今后做好服務(wù)工作，積累了較多實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和較好物質(zhì)基礎(chǔ)。具體食堂工作總結(jié)如下：
一、全年主要工作指標(biāo)完成情況：(經(jīng)營(yíng)收入、經(jīng)費(fèi)支出、人員培訓(xùn)、食品安全衛(wèi)生、其他等)。
二、依靠領(lǐng)導(dǎo)，依靠骨干，發(fā)動(dòng)職工，整章建制，促進(jìn)改革創(chuàng)新。
1、從xxx年4月份起，建立了以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體并根據(jù)院所相關(guān)規(guī)章制度，結(jié)合職工食堂具體情況，制定了“工作人員十分標(biāo)準(zhǔn)守則”(后編印了工作人員崗位責(zé)任書人手一份)明確工作性質(zhì)工作職責(zé)，工作規(guī)范，從組織上，思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展，以發(fā)展求生存的服務(wù)理念。
2、從xxx年4月起，堅(jiān)持以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體每周開一次管理會(huì)，堅(jiān)持全體工作人員每周五提前半小時(shí)上班開一次學(xué)習(xí)生活會(huì)，總結(jié)布置工作，獎(jiǎng)優(yōu)評(píng)劣，推介新產(chǎn)品，演示規(guī)范服務(wù)等。從制度上確立了，職工食堂以規(guī)范服務(wù)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)做好后勤保障的決心和信心。
3、從xxx年4月起，申請(qǐng)?zhí)碇秒娔X設(shè)備及時(shí)掌握市場(chǎng)供應(yīng)訊息和各種有關(guān)食品衛(wèi)生安全，新產(chǎn)品推介等情況，制定每更新周食譜安排生產(chǎn)任務(wù)，要求每個(gè)生產(chǎn)組每月推出不少于2個(gè)新品種，并根據(jù)院所專家晚間門診需要同步開設(shè)夜間餐飲服務(wù)項(xiàng)目，不斷推出各種風(fēng)味食品節(jié)令小吃，受到院所職工和就餐人員好評(píng)。
4、xxx年4月起，接洽廠商，陸續(xù)引進(jìn)各種燒烤設(shè)備，飲料灌裝設(shè)備，并及時(shí)安放在手術(shù)室等相關(guān)科室，方便一線職工隨時(shí)喝上可口的飲料，吃上美味的食品。
5、xxx年4月起，下大力氣改進(jìn)員工餐廳環(huán)境重新調(diào)整布局增加設(shè)施，規(guī)范排隊(duì)秩序，并在院所職工的共同努力下，有效地解決了長(zhǎng)期以來反映最大的外部人員進(jìn)入操作間等問題。
6、建立健全主管定期隨訪制度。
7、建立健全預(yù)定貨品登記大宗送貨上門制度。
8、最重要一環(huán)，xxx年8月起在院所領(lǐng)導(dǎo)支持和各部門大力配合下，順利完成院所在職員工就餐卡更新工作，剔除了1400余張身份不明的餐卡，從根本上保障了全院職工的用餐福利，最大限度獲得實(shí)惠把院所領(lǐng)導(dǎo)對(duì)職工的關(guān)心落到實(shí)處。
廚房員工個(gè)人述職報(bào)告要點(diǎn)總結(jié)篇四
今年三季度，xx花園管理處在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在全體業(yè)主的大力支持下，經(jīng)過全體員工的共同努力，各項(xiàng)工作平穩(wěn)而有序地進(jìn)行?，F(xiàn)將三季度的工作做以簡(jiǎn)要總結(jié)：
1、粉刷了住戶家的陽臺(tái)，使小區(qū)的外觀面貌一新;小區(qū)出入口安裝了電子門禁系統(tǒng)，加強(qiáng)了小區(qū)的智能化管理，進(jìn)一步保障了小區(qū)的平安;在公司的大力支持下，與xx公司簽署了通信信號(hào)覆蓋合同，很快將解決小區(qū)手機(jī)信號(hào)弱的問題。
2、對(duì)小區(qū)的'全部機(jī)電設(shè)備進(jìn)行了全面檢修保養(yǎng)，重點(diǎn)修理調(diào)試好了全部的消防報(bào)警系統(tǒng);進(jìn)行了公共設(shè)施的養(yǎng)護(hù)：解決設(shè)備房的通風(fēng)問題，在配電房、水泵房等加裝排氣扇。
3、公司領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，申報(bào)了平安文明標(biāo)兵小區(qū)，接待了領(lǐng)導(dǎo)到我小區(qū)檢查平安文明小區(qū)標(biāo)兵單位的創(chuàng)建工作，對(duì)小區(qū)的各項(xiàng)創(chuàng)建工作賜予了主動(dòng)的確定，現(xiàn)已基本完成其它各項(xiàng)打算工作。
xx花園第三季度經(jīng)營(yíng)收入總額為xx元，其中管理費(fèi)收入為xx元，每月平均收入在xx元左右，收繳率達(dá)99、8%以上。停車場(chǎng)第三季度收入總額為xx元，每月平均收入為xx元，會(huì)所第三季度的經(jīng)營(yíng)收入總額為xx元，每月平均為xx元。
今年安排支出總額為xx元，實(shí)際支出總額為xx元，超支xx元，虧損主要緣由為：2號(hào)樓、幼兒園的接管問題始終未得到解決，已售出停車場(chǎng)未收到管理費(fèi);今年因"創(chuàng)優(yōu)"及"創(chuàng)平安文明小區(qū)"工作，完善及改造了部分設(shè)施;業(yè)委會(huì)的開支去年未列入經(jīng)營(yíng)安排。
廚房員工個(gè)人述職報(bào)告要點(diǎn)總結(jié)篇五
這半年以來，我嚴(yán)格遵守《中小學(xué)校責(zé)任督學(xué)工作守則》，能夠堅(jiān)持督導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真負(fù)責(zé)，忠于職守，實(shí)事求是，做到定期到責(zé)任區(qū)幼兒園督導(dǎo)檢查，細(xì)致了解情況，查閱檔案資料，并及時(shí)與幼兒園負(fù)責(zé)人交換意見?，F(xiàn)將督學(xué)工作簡(jiǎn)單匯報(bào)如下：
一、明確任務(wù)，認(rèn)真履行職責(zé)。
被聘為兼職責(zé)任督學(xué)以來，我認(rèn)真學(xué)習(xí)《教育督導(dǎo)條例》、《中小學(xué)校責(zé)任督學(xué)掛牌督導(dǎo)規(guī)程》、《中小學(xué)責(zé)任督學(xué)工作守則》等文件，詳細(xì)了解責(zé)任督學(xué)基本職責(zé)及工作程序和方法、制度與要求等，明確自己的任務(wù)。根據(jù)幼教組《20__年度責(zé)任督學(xué)工作計(jì)劃》每月至少到責(zé)任區(qū)幼兒園督導(dǎo)一次，通過實(shí)地察看、查閱檔案資料、談話交流等多種方法，對(duì)責(zé)任區(qū)四所幼兒園的各項(xiàng)工作進(jìn)行督導(dǎo)，提出合理化意見和建議，認(rèn)真填寫責(zé)任督學(xué)備案表。
二、高度重視，加強(qiáng)溝通與交流。
除每月到責(zé)任區(qū)幼兒園督導(dǎo)外，日常還與各幼兒園園長(zhǎng)保持聯(lián)系，反饋各類信息。如：靈沼中心園的數(shù)名家長(zhǎng)打電話詢問開園事宜，我就與馮園長(zhǎng)聯(lián)系了解情況，給家長(zhǎng)明確的答復(fù);童蒙星幼兒園部分家長(zhǎng)打電話反映幼兒園不給孩子統(tǒng)一購買教材的問題，我向家長(zhǎng)詳細(xì)講解國(guó)家政策，宣傳幼教理念，取得家長(zhǎng)的理解，并且將情況反饋給幼兒園，提醒她們做好家園溝通工作，以爭(zhēng)取家長(zhǎng)對(duì)幼兒園工作的理解與支持。另外，責(zé)任區(qū)幼兒園咨詢的任何事宜，堅(jiān)持做到有問必答，或者一起商討，找出解決問題的方法與途徑。
三、認(rèn)真學(xué)習(xí)，探索督學(xué)新方法。
重新鞏固學(xué)習(xí)了《幼兒園工作規(guī)程》、《幼兒園教師專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》、《3?6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》、《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》等政策性文件，在督學(xué)工作過程中，通過集體督導(dǎo)，個(gè)別督導(dǎo)與隨機(jī)訪談相結(jié)合的方式，對(duì)責(zé)任區(qū)的__中心園、__中心園、____幼兒園及__x幼兒園等四所幼兒園的開學(xué)工作、園務(wù)管理、園所文化建設(shè)、幼兒園衛(wèi)生保健及食品安全管理、教師隊(duì)伍建設(shè)、家園溝通等工作進(jìn)行了督導(dǎo)。保持與其他責(zé)任督學(xué)的聯(lián)系，互相交流，學(xué)習(xí)督導(dǎo)工作先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。
四、存在問題。
因?yàn)檫€有自己手頭上的工作任務(wù)要完成，常常面臨時(shí)間緊，任務(wù)多的現(xiàn)象，有時(shí)候督導(dǎo)工作匆匆忙忙，做的不夠細(xì)致，嚴(yán)格來說有時(shí)候督學(xué)工作流于形式。另外，因?yàn)槭峭校軌蝮w會(huì)到工作的艱辛，所以往往對(duì)幼兒園的工作肯定、鼓勵(lì)的多，遇到問題就輕描淡寫，簡(jiǎn)單帶過，或者礙于面子，委婉的指出。現(xiàn)回想起來，這樣的方式其實(shí)不利于解決問題。
在今后的督導(dǎo)工作中，我將正確處理本職工作與督導(dǎo)工作的關(guān)系，加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，不斷轉(zhuǎn)變教育思想，樹立新的教育觀念，堅(jiān)持督與導(dǎo)相結(jié)合，以導(dǎo)為主，以督為輔，強(qiáng)化服務(wù)職能，加大工作力度，把督導(dǎo)工作做得更好，為長(zhǎng)安區(qū)督導(dǎo)工作及幼教事業(yè)的發(fā)展，做出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)!
廚房員工個(gè)人述職報(bào)告要點(diǎn)總結(jié)篇六
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
你好!
一年來我始終堅(jiān)持“以人為本、立足本職、求真務(wù)實(shí)、改革創(chuàng)新”的理念和作風(fēng)，凝聚和團(tuán)結(jié)全局一班人，以群眾滿意和社會(huì)滿意為衡量我們工作的一把尺子，以隊(duì)伍建設(shè)和廉政建設(shè)為基礎(chǔ)，依法行政，切實(shí)履行監(jiān)管職能，服從于縣委縣政府的領(lǐng)導(dǎo)，服務(wù)于全縣經(jīng)濟(jì)的建設(shè)和發(fā)展，較好得完成了各項(xiàng)工作任務(wù)，實(shí)現(xiàn)了全面發(fā)展，穩(wěn)中求進(jìn)的目標(biāo)?，F(xiàn)將我一年來的工作、思想情況做如下述職。
一、抓廉政建設(shè)，提高隊(duì)伍依法廉潔從政的意識(shí)。
今年以來，我抓住__的契機(jī)，扎實(shí)認(rèn)真地學(xué)習(xí)，深刻領(lǐng)會(huì)精神實(shí)質(zhì)，并從自身上找原因，彌補(bǔ)不足，虛心聽取群眾的意見和建議，與組織保持一致，從而樹立正確的權(quán)力觀、地位觀、利益觀和執(zhí)政為民、廉潔奉公、求真務(wù)實(shí)的理念。
3、結(jié)合兩學(xué)一做學(xué)習(xí)教育活動(dòng)，促進(jìn)了分局支部工作，強(qiáng)化了分局的宗旨觀念和服務(wù)意識(shí)，充分發(fā)揮了弘揚(yáng)正氣、愛崗敬業(yè)的先進(jìn)模范帶頭作用。
二、求真務(wù)實(shí)，開拓創(chuàng)新、確保全局工作全面發(fā)展。
嚴(yán)格落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任。縣鄉(xiāng)村結(jié)合實(shí)際及時(shí)調(diào)整充實(shí)了安全生產(chǎn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)安全生產(chǎn)的領(lǐng)導(dǎo)。加大力度宣傳安全工作。在__沿線重新選點(diǎn)設(shè)立了大型廣告牌和標(biāo)語，溫馨提示過往游客及群眾，同時(shí)借助縣安全生產(chǎn)微信群，開展安全知識(shí)宣傳。開展安全社區(qū)和信息化平臺(tái)建設(shè)工作。
三、廉潔自律、自我加壓，提升自身形象。
做為一個(gè)單位領(lǐng)導(dǎo)，手中握有一定的權(quán)力，如何正確行使這些權(quán)利，如何樹立良好的威信，這些一直是我認(rèn)真思考，謹(jǐn)慎行為的問題?！捌渖碚?，不令則行”，所以無論在思想和行動(dòng)上我都對(duì)自己高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，要求別人做到的，自己先做到，率先垂范，帶頭執(zhí)行，努力提升自己的人格魅力。我嚴(yán)格遵守各項(xiàng)工作紀(jì)律和工作制度，帶頭執(zhí)行系統(tǒng)禁令，不接受管理對(duì)象的吃喝宴請(qǐng)，不收受管理對(duì)象的禮物，不以權(quán)謀私，嚴(yán)格規(guī)范自身的行政行為。
注重與班子成員之間的溝通和交流，以誠(chéng)相待，以心換心，充分發(fā)揚(yáng)民主，不耍、不搞特權(quán)，增強(qiáng)班子凝聚力和性。在內(nèi)部管理上，嚴(yán)格按制度辦事，一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)、一把尺子到底，一視同仁，不厚此薄彼，不搞特殊。在生活上關(guān)心同志疾苦，限度的為干部職工謀取正當(dāng)利益，解決他們生活和工作上的實(shí)際困難。在財(cái)務(wù)管理上，能嚴(yán)肅財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度，嚴(yán)格遵守“收支兩條線”，不私設(shè)“小金庫”，沒有違紀(jì)違規(guī)開支現(xiàn)象的發(fā)生。
回顧一年來的工作，所取得的成績(jī)，除了自身的努力，更主要來自于縣委縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和全局全體干部職工的共同努力，但真正做到為民，務(wù)實(shí)、清廉、高效，還有相當(dāng)?shù)木嚯x，對(duì)自己要求還應(yīng)更嚴(yán)格，業(yè)務(wù)水平和政治思想水平有待進(jìn)一步提高，政治上還應(yīng)更加成熟，領(lǐng)導(dǎo)和管理水平有待加強(qiáng)，還應(yīng)在今后的工作克服自我、超越自我、完善自我，不斷增強(qiáng)人格魅力，創(chuàng)造更加輝煌的明天。
此致
敬禮!
述職人：___。
20__年_月_日。
廚房員工個(gè)人述職報(bào)告要點(diǎn)總結(jié)篇七
各位領(lǐng)導(dǎo)、同仁們:。
大家好。
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)，我是一個(gè)出生在農(nóng)村的孩子。19xx年03月04日生，是山西省臨汾市翼城縣人士。12年畢業(yè)于山西省晉中市晉中學(xué)院，在校所學(xué)機(jī)械制造與自動(dòng)化?，F(xiàn)在從事的工作是富晉(晉城)精密工業(yè)集團(tuán)金加六廠生技課的一名員工，崗位是領(lǐng)班。
我現(xiàn)將一年來的思想、工作情況做一簡(jiǎn)要的總結(jié)，不妥之處請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正。
一年來，在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同仁們的熱情幫助與支持下，通過自身的不懈努力，自己的思想水平和工作能力都有了很大的進(jìn)步，專業(yè)技術(shù)水平也有了提高，也為公司全年生產(chǎn)目標(biāo)與生產(chǎn)任務(wù)的順利完成做出了一定的工作，主要有以下幾個(gè)方面:。
一、思想方面。
1、為使自己的思想更好地適應(yīng)新形勢(shì)下對(duì)管理工作的要求，一年來自己積極參加公司組織的各類學(xué)習(xí)活動(dòng)。努力鉆研本專業(yè)的安全，與技術(shù)水平。深切領(lǐng)會(huì)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指示精神，針對(duì)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)提出的各項(xiàng)意見和要求認(rèn)真查找自己的不足，使自己的思想和公司領(lǐng)導(dǎo)工作的指導(dǎo)方向保持一致。
2、在嚴(yán)格管理的同時(shí)，努力維護(hù)員工的利益，工作中嚴(yán)于律己，率先垂范，時(shí)刻不忘自己是金六生技課的一員。
3、為更好地搞好生技對(duì)的車間產(chǎn)品品質(zhì)負(fù)責(zé)的生產(chǎn)工作，日常工作中自己能夠認(rèn)真聽取員工以及相關(guān)單位所反映的各類意見、建議和要求，團(tuán)結(jié)周圍的同仁，大力抓好產(chǎn)品的品質(zhì)穩(wěn)定工作。
二、態(tài)度方面。
20xx年對(duì)我來說具有特別的意義，因?yàn)檫@份工作是我從事的第一份正式的工作，是我職業(yè)生涯的一個(gè)起點(diǎn)，我對(duì)此也十分珍惜，也盡努力去勝任這一崗位。通過一年來的不斷學(xué)習(xí)，以及同事、領(lǐng)導(dǎo)的幫助，我已完全融入到了金加六廠生技課這個(gè)大家庭中，個(gè)人的工作技能也有了明顯的提高，雖然工作中很多事情有待完善，但應(yīng)該說這一年付出了不少，也收獲了很多，我自己感到成長(zhǎng)了，也逐漸成熟了?，F(xiàn)在就15年的工作情況總結(jié)如下:。
一、以踏實(shí)的工作態(tài)度，適應(yīng)生技課工作特點(diǎn)生技是公司產(chǎn)品品質(zhì)保證的一個(gè)關(guān)鍵部門，對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)負(fù)有很大的責(zé)任。要對(duì)產(chǎn)品及可能會(huì)影響產(chǎn)品品質(zhì)的一切相關(guān)問題有足夠的了解，還要同產(chǎn)線和品管等相關(guān)部門配合溝通好。這就決定了生技領(lǐng)班工作繁雜的特點(diǎn)。每天除了本職工作外，還經(jīng)常有計(jì)劃之外的事情需要臨時(shí)處理，經(jīng)常是忙忙碌碌的一天下來，但是每一天都很充實(shí)，我本著為大家服務(wù)的心態(tài)是做好每一件事。為公司貢獻(xiàn)我的一點(diǎn)光和熱。
二、盡心盡責(zé)，做好本職工作。
三、存在的不足以及改進(jìn)措施。
20xx年已經(jīng)快結(jié)束了，回想自己這一年來的工作，雖然工作量比較大，但閃光點(diǎn)并不多，許多工作還有不盡如意之處，總結(jié)起來存在的不足主要有以下幾點(diǎn):。
1、缺乏溝通，不能充分利用資源。
在平時(shí)工作的過程中，由于沒有和相關(guān)單位進(jìn)行很好的溝通，造成工作效率降低出現(xiàn)產(chǎn)品品質(zhì)與產(chǎn)量不能兼顧，不能達(dá)到優(yōu)勢(shì)資源充分利用。俗話說的好“三人行必有我?guī)煛?，在以后的工作中，我要主?dòng)加強(qiáng)和其他部門同事的溝通，通過公司這個(gè)平臺(tái)達(dá)到資源共享，從而提高自己的業(yè)務(wù)水平。
2、缺乏計(jì)劃性。
在工作過程中，特別是對(duì)員工培訓(xùn)方面，由于缺乏計(jì)劃性，培訓(xùn)目的不夠明確，時(shí)常出現(xiàn)人員緊缺的現(xiàn)象，在以后的工作過程中，我要認(rèn)真制訂人員培訓(xùn)計(jì)劃，做事加強(qiáng)目的認(rèn)識(shí)，分清主次矛盾，爭(zhēng)取能達(dá)到事半功倍的效果。
3、專業(yè)面狹窄。
自己的專業(yè)面狹窄，對(duì)軟件制圖以及其它專業(yè)知識(shí)比較缺乏，認(rèn)識(shí)不夠，特別是ug制圖與編程，限制了自身的發(fā)展和工作的展開。在以后的工作過程中，我將加強(qiáng)學(xué)習(xí)，充分利用公司資源，提高主觀能動(dòng)性，爭(zhēng)取把本職工作做的更加完美和成功。
我會(huì)明確自己的發(fā)展方向,正確認(rèn)識(shí)自己,糾正自己的缺點(diǎn).認(rèn)真聽取他人忠懇意見.更加勤奮的工作，刻苦的學(xué)習(xí)，努力提高文化素質(zhì)和各種工作技能，充分發(fā)揮自己的能力,讓自己真正走上管理道路。我也會(huì)向其它同仁學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，相互交流好的工作經(jīng)驗(yàn)，共同進(jìn)步。爭(zhēng)取更好的工作成績(jī)。
以上是我的20xx年工作計(jì)劃與發(fā)展方向，希望通過自己的努力及他人的協(xié)助能夠成功的達(dá)成計(jì)劃并突破，20xx年取得更好的成績(jī)，全面提高自己。
廚房員工個(gè)人述職報(bào)告要點(diǎn)總結(jié)篇八
這半年以來，我嚴(yán)格遵守《中小學(xué)校責(zé)任督學(xué)工作守則》，能夠堅(jiān)持督導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)，仔細(xì)負(fù)責(zé)，忠于職守，實(shí)事求是，做到定期到責(zé)任區(qū)幼兒園督導(dǎo)檢查，細(xì)致了解狀況，查閱檔案資料，并剛好與幼兒園負(fù)責(zé)人交換看法?，F(xiàn)將督學(xué)工作簡(jiǎn)潔匯報(bào)如下：
被聘為兼職責(zé)任督學(xué)以來，我仔細(xì)學(xué)習(xí)《教化督導(dǎo)條例》、《中小學(xué)校責(zé)任督學(xué)掛牌督導(dǎo)規(guī)程》、《中小學(xué)責(zé)任督學(xué)工作守則》等文件，具體了解責(zé)任督學(xué)基本職責(zé)及工作程序和方法、制度與要求等，明確自己的任務(wù)。依據(jù)幼教組《20xx年度責(zé)任督學(xué)工作安排》每月至少到責(zé)任區(qū)幼兒園督導(dǎo)一次，通過實(shí)地察看、查閱檔案資料、談話溝通等多種方法，對(duì)責(zé)任區(qū)四所幼兒園的各項(xiàng)工作進(jìn)行督導(dǎo)，提出合理化看法和建議，仔細(xì)填寫責(zé)任督學(xué)備案表。
出自 WwW.xUeFeN.coM.CN
除每月到責(zé)任區(qū)幼兒園督導(dǎo)外，日常還與各幼兒園園長(zhǎng)保持聯(lián)系，反饋各類信息。如：靈沼中心園的數(shù)名家長(zhǎng)打電話詢問開園事宜，我就與馮園長(zhǎng)聯(lián)系了解狀況，給家長(zhǎng)明確的答復(fù);童蒙星幼兒園部分家長(zhǎng)打電話反映幼兒園不給孩子統(tǒng)一購買教材的問題，我向家長(zhǎng)具體講解國(guó)家政策，宣揚(yáng)幼教理念，取得家長(zhǎng)的理解，并且將狀況反饋給幼兒園，提示她們做好家園溝通工作，以爭(zhēng)取家長(zhǎng)對(duì)幼兒園工作的理解與支持。另外，責(zé)任區(qū)幼兒園詢問的任何事宜，堅(jiān)持做到有問必答，或者一起商討，找出解決問題的方法與途徑。
重新鞏固學(xué)習(xí)了《幼兒園工作規(guī)程》、《幼兒園老師專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》、《3?6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》、《幼兒園教化指導(dǎo)綱要》等政策性文件，在督學(xué)工作過程中，通過集體督導(dǎo)，個(gè)別督導(dǎo)與隨機(jī)訪談相結(jié)合的方式，對(duì)責(zé)任區(qū)的xx中心園、xx中心園、xxx幼兒園及xx幼兒園等四所幼兒園的開學(xué)工作、園務(wù)管理、園所文化建設(shè)、幼兒園衛(wèi)生保健及食品安全管理、老師隊(duì)伍建設(shè)、家園溝通等工作進(jìn)行了督導(dǎo)。保持與其他責(zé)任督學(xué)的聯(lián)系，相互溝通，學(xué)習(xí)督導(dǎo)工作先進(jìn)閱歷。
因?yàn)檫€有自己手頭上的.工作任務(wù)要完成，經(jīng)常面臨時(shí)間緊，任務(wù)多的現(xiàn)象，有時(shí)候督導(dǎo)工作匆忙忙忙，做的不夠細(xì)致，嚴(yán)格來說有時(shí)候督學(xué)工作流于形式。另外，因?yàn)槭峭?，能夠體會(huì)到工作的艱辛，所以往往對(duì)幼兒園的工作確定、激勵(lì)的多，遇到問題就輕描淡寫，簡(jiǎn)潔帶過，或者礙于面子，委婉的指出?，F(xiàn)回想起來，這樣的方式其實(shí)不利于解決問題。
在今后的督導(dǎo)工作中，我將正確處理本職工作與督導(dǎo)工作的關(guān)系，加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，不斷轉(zhuǎn)變教化思想，樹立新的教化觀念，堅(jiān)持督與導(dǎo)相結(jié)合，以導(dǎo)為主，以督為輔，強(qiáng)化服務(wù)職能，加大工作力度，把督導(dǎo)工作做得更好，為長(zhǎng)安區(qū)督導(dǎo)工作及幼教事業(yè)的發(fā)展，做出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)!
廚房員工個(gè)人述職報(bào)告要點(diǎn)總結(jié)篇九
敬重的領(lǐng)導(dǎo)：
您好!
自從xx年xx月xx日起先到貴公司工作的第一天起先，我就把自己融入到我們的這個(gè)團(tuán)隊(duì)中，不知不覺已經(jīng)三個(gè)月。這幾個(gè)月里，在領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下，我對(duì)工作流程了解很多，后來又經(jīng)過培訓(xùn)，又使我了解了以“質(zhì)量第一、誠(chéng)信為本、服務(wù)至上”為核心的企業(yè)文化及各項(xiàng)規(guī)章制度。下面，我就這三個(gè)月的工作狀況向各位領(lǐng)導(dǎo)與同事作個(gè)簡(jiǎn)要匯報(bào)，以接受大家評(píng)議。
作為一個(gè)裝載機(jī)操作員在接受培訓(xùn)的時(shí)候?qū)ρb載機(jī)的操作規(guī)程及維護(hù)保養(yǎng)就有了一個(gè)簡(jiǎn)潔的相識(shí)，后來出師之后經(jīng)過實(shí)際操作和工作積累對(duì)它有了更深的了解和操控。
在接觸到新的生疏的領(lǐng)域時(shí)，缺少閱歷，對(duì)于專業(yè)技術(shù)學(xué)問須要一個(gè)重新洗耳恭聽牌的過程，自己在領(lǐng)導(dǎo)同事的幫助下，能夠很快克服這種狀態(tài)融入到嶄新的工作生活中。并且我在很短的時(shí)間內(nèi)熟識(shí)了公司以及有關(guān)工作的基本狀況，立刻進(jìn)入工作。因此，我對(duì)公司這個(gè)崗位的工作可以說駕輕就熟。
任勞任怨、孜孜不倦。對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的`支配是完全的聽從，并不折不扣的執(zhí)行;以堅(jiān)持到‘最終一分鐘’的心態(tài)去工作，一如既往地做好每天的職責(zé);在工作之余協(xié)作其他同事場(chǎng)內(nèi)廢棄物，包括清洗瀝青站攪拌站的拌鍋、清理廢棄池的廢料。
通過三個(gè)月的融入和磨合，我基本上適應(yīng)了公司的工作環(huán)境和工作氛圍。在這個(gè)適應(yīng)過程中我懂得了：必需樹立端正的工作看法和勤奮敬業(yè);酷愛自己的本職工作，能夠正確，仔細(xì)的去對(duì)待每一項(xiàng)工作任務(wù)，根據(jù)國(guó)家規(guī)范和企業(yè)規(guī)范的要求，在工作中能夠?qū)嵭兄鲃?dòng)主動(dòng)，能夠主動(dòng)參與單位組織的各項(xiàng)培訓(xùn)，仔細(xì)遵守公司的規(guī)章制度，保證出勤，看法確定一切，在日常工作中，必需踏踏實(shí)實(shí)、認(rèn)仔細(xì)真、扎扎實(shí)實(shí)地做事，不以事小而馬虎，不以事多而敷衍，真正將每件事都當(dāng)作是一件作品來對(duì)待，只有這樣，才能有好的工作成果出來。
以上是自己工作三個(gè)月來的基本狀況小結(jié)，不妥之處，懇請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)指責(zé)指正。
總之，經(jīng)過三個(gè)月的試用期，我認(rèn)為我能夠主動(dòng)、主動(dòng)、嫻熟的完成自己的工作，在工作中能夠發(fā)覺問題，并主動(dòng)全面的協(xié)作公司的要求來綻開工作，與同事能夠很好的協(xié)作和協(xié)調(diào)。在以后的工作中我會(huì)一如繼往，對(duì)人：與人為善，對(duì)工作：力求完備，不斷的提升自己的專業(yè)水平及綜合素養(yǎng)，以期為公司的發(fā)展盡自己的一份力氣。
此致
敬禮!
廚房員工個(gè)人述職報(bào)告要點(diǎn)總結(jié)篇十
新的一年又將來臨，回顧過去一年，感慨良多。作為廚房的管理者我始終嚴(yán)格要求自己，以身作則，認(rèn)真服從領(lǐng)導(dǎo)安排，以招待所利益為重，20__年招待所廚房在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助、各位同志的理解支持下，較好地完成了各項(xiàng)服務(wù)保障工作。為了總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，克服不足，更好的促進(jìn)以后的工作，現(xiàn)將這一年來的工作情況匯報(bào)如下：
一、基本工作情況。
1、人員管理。
每天堅(jiān)持召開早班例會(huì)，對(duì)所屬員工的著裝、儀容儀表進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正。規(guī)范禮貌用語，要求員工見到客人時(shí)主動(dòng)打招呼，并使用敬語。嚴(yán)密組織量化管理、員工手冊(cè)等內(nèi)容給員工進(jìn)行培訓(xùn)，保證每周培訓(xùn)時(shí)間不少于1個(gè)小時(shí)，使員工養(yǎng)成遵章守紀(jì)的好習(xí)慣。
在培訓(xùn)、檢查的同時(shí)，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度，加強(qiáng)內(nèi)部管理，對(duì)違章違紀(jì)的員工重點(diǎn)管理，嚴(yán)格執(zhí)行量化管理規(guī)定。
2、菜品更新及創(chuàng)新。
今年對(duì)招待所廚房零點(diǎn)菜譜進(jìn)行了2次更新，菜品更換率達(dá)30%以上。共推出新菜道，其中像干鍋湘之驢、膠東雜魚鍋、獨(dú)步青椒魚、豆腐煲等菜品都有很高的點(diǎn)擊率，受到客人一致歡迎。針對(duì)客人口味需求加強(qiáng)對(duì)主食種類進(jìn)行研究，增加粗糧、小吃等品種，如核桃酥、手抓餅、蔥花餅等也都受到了好評(píng)。
在每次的外事活動(dòng)都充分做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，通過上網(wǎng)、看書等方式了解客人的生活習(xí)性、飲食愛好等，進(jìn)行配菜、燒制，受到過韓國(guó)、德國(guó)、澳大利亞等地客人的贊揚(yáng)。
經(jīng)常利用空閑時(shí)間到市場(chǎng)上進(jìn)行調(diào)研，及時(shí)了解市場(chǎng)新的原料、菜品，每月為淮河廳更新一次菜譜，并增加了有機(jī)蔬菜、新鮮水果、魚類等，現(xiàn)在天氣逐漸變冷，每天中午還推出了一道例湯，這些也都得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。
聘請(qǐng)粵菜師傅到招待所內(nèi)進(jìn)行菜品技術(shù)經(jīng)驗(yàn)交流，在此期間，也推出了一系列粵菜系菜品，主要以家常、清淡為主，在擺盤、盤頭裝飾上也進(jìn)行了突破創(chuàng)新，并為宴會(huì)廳購了一批新的餐具及器皿，增添菜品新鮮感、創(chuàng)新度。
3、安全管理。
(1)在食品衛(wèi)生安全方面，始終堅(jiān)持堅(jiān)持先進(jìn)先出的原則。嚴(yán)把食品衛(wèi)生關(guān)，從進(jìn)貨、領(lǐng)料、烹調(diào)制作都嚴(yán)格檢查，防止食物污染。要求各班組上班后首先搞好案板、灶臺(tái)衛(wèi)生，準(zhǔn)備好各種調(diào)味品，檢查過濾防止雜物混入影響菜品質(zhì)量，嚴(yán)格按操作程序工作，對(duì)刀具、案板等用具按規(guī)定消毒。廚房各冰箱管理責(zé)任落實(shí)到人，專人負(fù)責(zé)，食品分類存放，保證每周至少徹底清洗一次。環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行“地域分工、包干負(fù)責(zé)、落實(shí)到人”的原則。通過以上各項(xiàng)措施及各位員工的努力，在每次食品涂抹化驗(yàn)中各項(xiàng)食品、餐具都能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，未出現(xiàn)一次食物中毒事件。
(2)設(shè)備及人員安全方面。每天對(duì)廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等容易污染處進(jìn)行清洗，對(duì)于油煙管道至少每半年清洗一次。定期對(duì)廚房?jī)?nèi)的燃?xì)馊加凸艿馈⒎ㄌm接頭、閥門作檢查，防止泄漏。每天安排值班人，在下班后關(guān)閉所有的燃?xì)馊加烷y門，切斷氣源、火源、電源后才能離開。
至少每月進(jìn)行一次消防安全知識(shí)培訓(xùn)，讓所有人員了解到滅火器、消防栓的使用方法，知道主要電源、煤氣、自來水開關(guān)的位。對(duì)容易發(fā)生工傷事故的機(jī)器進(jìn)行重點(diǎn)在崗培訓(xùn)，并請(qǐng)杰明欣公司定期對(duì)生產(chǎn)設(shè)備和設(shè)施進(jìn)行檢查，例如閥門的開合、設(shè)備維護(hù)等。通過以上的努力，招待所廚房在全年內(nèi)未出一次安全事故。
4、成本管理。
根據(jù)菜品安排廚師班組，各班組廚師對(duì)各自烹調(diào)品種負(fù)責(zé)，嚴(yán)格按照產(chǎn)品規(guī)格進(jìn)行加工，使產(chǎn)品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，保證菜品質(zhì)量。對(duì)每道菜的出成率進(jìn)行計(jì)算，對(duì)菜量進(jìn)行控制，配菜時(shí)按照人數(shù)進(jìn)行配備。尤其是宴會(huì)餐，嚴(yán)格核算每人標(biāo)準(zhǔn)，避免菜量過多造成浪費(fèi)。
根據(jù)菜品本身需求制訂原料采購標(biāo)準(zhǔn)，采購以日為單位，根據(jù)經(jīng)營(yíng)狀況規(guī)律進(jìn)行計(jì)劃性下單，避免積壓。對(duì)原料粗加工、切配工作流程及標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)測(cè)算出原料的粗加工、切配的出成率。每天對(duì)垃圾桶進(jìn)行檢查，查看原材料的浪費(fèi)情況，對(duì)于惡意浪費(fèi)者進(jìn)行重罰。
二、工作中存在的不足。
1、創(chuàng)新意識(shí)不強(qiáng)，走出去的少，不能及時(shí)對(duì)菜品進(jìn)行更新進(jìn)調(diào)換，對(duì)淮河廳菜品的研制不夠細(xì)致，不深入，沒能充分結(jié)合領(lǐng)導(dǎo)身體情況及季節(jié)的變化進(jìn)行調(diào)配。
2、現(xiàn)在的工作重心主要還是放在招待所廚房，對(duì)于食堂廚房的菜品關(guān)心的少。
三、明年工作展望。
1、建立招待所廚房菜庫，對(duì)各項(xiàng)菜品進(jìn)行分類整理，并將收集到的客人意見及建立存檔備案，作為改進(jìn)菜品的依據(jù)。
2、將工作重心放到淮河廳，針對(duì)局領(lǐng)導(dǎo)身體情況，根據(jù)季節(jié)的變換，對(duì)煲湯類菜品進(jìn)行研制，把菜品做細(xì)、做精。
3、加強(qiáng)與食堂的溝通交流，對(duì)每周的菜譜進(jìn)行研討，對(duì)菜品進(jìn)行合理調(diào)劑。
4、加緊菜品創(chuàng)新工作，廚師長(zhǎng)及有關(guān)人員每周至少一次對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行考察、及時(shí)發(fā)現(xiàn)挖掘新、奇、特原料和貨源，不斷更新菜品。集眾家之長(zhǎng)，經(jīng)常到其他酒店學(xué)習(xí)、交流、取經(jīng)，對(duì)每道菜品都要進(jìn)行認(rèn)真分析，確保每道菜品都能適合顧客口味，被顧客稱贊。
5、每月對(duì)廚房人員進(jìn)行一次專業(yè)技能考核，由廚師長(zhǎng)或其他考評(píng)人按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查考核，優(yōu)勝劣汰，實(shí)行末位淘汰制。
6、成本控制和節(jié)能。
在管理好菜品質(zhì)量的同時(shí)，要檢查菜品的使用率，從原材料的購進(jìn)，要及時(shí)了解市場(chǎng)行情，驗(yàn)收好質(zhì)量、數(shù)量，要求粗加工做好材料的分配及下腳料的回收利用，在切配時(shí)要檢查菜品使用率，主輔料的合理配制，最后控制好成品的售價(jià)。在節(jié)能方面，加強(qiáng)宣傳、教育，將“提倡節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)、開源節(jié)流”的觀念深入員工心中，增強(qiáng)員工的節(jié)約意識(shí)。杜絕“長(zhǎng)流水、長(zhǎng)明燈、長(zhǎng)開空調(diào)”的現(xiàn)象。
7、為重要的突出的員工制定工作計(jì)劃和發(fā)展目標(biāo)，教育引導(dǎo)員工正確的樹立職業(yè)觀和價(jià)值觀。對(duì)現(xiàn)役戰(zhàn)士進(jìn)行重點(diǎn)培養(yǎng)，定期開展專業(yè)技能培訓(xùn)，每月對(duì)工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)。
8、建立開放、和諧的溝通渠道，讓大家積極參與，踴躍發(fā)表對(duì)于工作上的，生活上的意見，對(duì)員工提出的意見適時(shí)地給予認(rèn)可、贊揚(yáng)。員工在思想和生活上有困難時(shí)，設(shè)法為他們排憂解難。
總結(jié)一年來的工作，我覺得有所失也有所得，雖然也取得了一些成績(jī)，但距離領(lǐng)導(dǎo)的要求和期望還是有一定距離。在今后的工作中，我將同廚師班子一起，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，克服不足，繼續(xù)努力，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，盡職盡責(zé)的完成好各項(xiàng)工作任務(wù)，有不足之處還懇請(qǐng)各位多進(jìn)行批評(píng)、指正和幫助。在此我要衷心感謝領(lǐng)導(dǎo)和組織對(duì)我多年的培養(yǎng)，更要感謝大家對(duì)我工作的一貫支持。謝謝大家!
廚房員工個(gè)人述職報(bào)告要點(diǎn)總結(jié)篇十一
過了一個(gè)暑假，新的學(xué)期開始了，我們的工作也開始了，在本學(xué)期里我本人將做好以下工作：
一、做好開學(xué)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。
和廚房的同事一起將廚房的衛(wèi)生打掃干凈，做好各種廚具的清洗和消毒，以及各個(gè)設(shè)備的檢查與維修，以確保開學(xué)后能正常工作，為提供教職工和孩子的飯菜。
二、以安全為主。
再工作中以安全為主，做好蔬菜農(nóng)藥殘留物的檢查，做好碗筷和各個(gè)廚具的消毒工作。做好廚房的管理工作，非本單位人員精致進(jìn)入廚房。
三、進(jìn)一步提高教職工和幼兒膳食質(zhì)量。
多多學(xué)習(xí)，繼續(xù)創(chuàng)新，虛心接受教職工提出的寶貴意見，并積極改善菜肴的花式和品種。
做好廚房寒假安全工作，檢查好門窗，將所有的廚具和材料進(jìn)行整理存放在倉庫里，保管好。
當(dāng)然自己在平時(shí)的工作還有很多的不足，再以后的工作中還要虛心學(xué)習(xí)，多向同事們請(qǐng)教，多和老師交流。
廚房員工個(gè)人述職報(bào)告要點(diǎn)總結(jié)篇十二
回首過去的一年，感慨萬千。去年在酒店領(lǐng)導(dǎo)管理、培訓(xùn)和同事的支持下，我被調(diào)到__協(xié)助廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)爐臺(tái)的日常工作。
一、廚房管理方面。
1、20__人員的調(diào)整，__店作為__的第x家分店于x月x日正式開業(yè)，之前__店的部分人員也被調(diào)到__店構(gòu)成了新的管理框架。
2、廚房依然按照總公司部署的管理運(yùn)營(yíng)模式，各班組、部門之間的交接需要簽字，嚴(yán)格按照流程執(zhí)行。
3、作為酒店的主打菜之一__有機(jī)魚頭，點(diǎn)擊率非常高，但點(diǎn)菜員還要注意多推銷酒店的其他菜肴，讓菜肴有更多的升值空間，口味因人而已，特色菜也是客人品嘗出來的，只有讓客人滿意我們的工作才有突破。
4、廚房實(shí)施的是定位管理法，對(duì)廚房所有貨物定位處理，效果不錯(cuò)。
5、綜合管理大培訓(xùn)，廚房積極參與學(xué)習(xí)并貫徹落實(shí)，把理論與實(shí)際相結(jié)合。
二、廚房存在的問題。
1、維護(hù)和管理上耗費(fèi)較多，表明我們廚房還需要提高節(jié)約意識(shí)。
3、在強(qiáng)化廚房學(xué)習(xí)氛圍上還做的不夠。
三、20__年工作計(jì)劃。
1、對(duì)廚房進(jìn)行有效監(jiān)控與指導(dǎo)，提高執(zhí)行力。
2、通過專業(yè)培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，儲(chǔ)備廚師的力量。
3、對(duì)廚房衛(wèi)生、環(huán)境、設(shè)備進(jìn)行安全維護(hù)，同時(shí)控制成本。
4、在原料的驗(yàn)收和使用方面，做到嚴(yán)把原料質(zhì)量關(guān)，提高半成品的利用率。
以上就是我的總結(jié)。
廚房員工個(gè)人述職報(bào)告要點(diǎn)總結(jié)篇十三
20____年已經(jīng)過去，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新的一年工作做好。過去的一年中在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助下，通過自身的不懈努力在工作中取得了一些成功，但也存在諸多不足?；仡欉^去的一年，也許有失落的、傷心的、成功的、開心的，不過都不重要了因?yàn)槎家殉蔀榱诉^去。我將努力把20____年的工作做好，現(xiàn)將一年中的工作做如下總結(jié)：
1、培訓(xùn)方面：每個(gè)月中的星期三，是我培訓(xùn)和總結(jié)一周得與失的時(shí)間，在廖師傅的教誨下使我懂得了怎樣去培訓(xùn)自己的下屬，管理好每位員工，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。
2、管理方面：上級(jí)是下級(jí)的模范，我一直堅(jiān)持以身作則，所以我的班組非常團(tuán)結(jié)。我對(duì)任何人都一樣，公平、公正、公開的做事，以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。20____年廚房全年離職人員較多，20____年廚房全年離職人員較去年來說比較少，所以20____年是比較穩(wěn)定的一年。
3、作為我本人負(fù)責(zé)廚房管理工作，負(fù)責(zé)廚房里面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn)、菜品質(zhì)量的把關(guān)、原材料的控制、廚房的協(xié)調(diào)以及水電氣衛(wèi)生的監(jiān)督工作。
4、設(shè)備的更換：在6月份前廚房用的老式爐灶火力不猛，出菜速度不快，影響了出品質(zhì)量。經(jīng)過多次以總公司領(lǐng)導(dǎo)協(xié)商，換成了節(jié)能爐灶?；鹆ι蟻砗蟪霾怂俣取①|(zhì)量有所提高，煤氣也比以前少了很多。
5、本班組在本年度做的不到位，部分員工儀容儀表不到位。有時(shí)沒按本組相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作，由于后勤部分人員思想過于開放沒法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位。
總之20____年已過去，20____年又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)。在新的一年里要繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，爭(zhēng)取在新的一年中更上一個(gè)臺(tái)階。
廚房員工個(gè)人述職報(bào)告要點(diǎn)總結(jié)篇十四
廚房方面存在較多的問題主要表現(xiàn)在一下幾個(gè)方面：
1、上菜速度慢（影響菜肴的質(zhì)量及口感）；
2、主食：
例如：前臺(tái)點(diǎn)餃子1斤，隨后接到退單退半斤，剩下的半斤找不到；
4、菜肴的口味做不到始終如一；
5、青菜清洗不干凈，出現(xiàn)蟲子現(xiàn)象；
6、菜肴合理的利用與搭配，降低成本；
1、見到領(lǐng)導(dǎo)未及時(shí)問好及打招呼；
2、工裝、工牌佩戴不整潔；
3、員工在崗期間操作不規(guī)范及倚靠、坐粘板等；
4、當(dāng)班領(lǐng)班未起到“兵頭將尾”的作用；
5、通過起火事件需加強(qiáng)對(duì)員工防火意識(shí)的培訓(xùn)及防火知識(shí)的貫述；
1、結(jié)餐后做到人走燈滅；
2、拿取冰鮮物品冰箱門開啟時(shí)間較長(zhǎng)；
3、灶臺(tái)使用完畢及時(shí)關(guān)閉煤氣閥門及排風(fēng)；
4、度絕及禁止長(zhǎng)流水現(xiàn)象；
廚房員工個(gè)人述職報(bào)告要點(diǎn)總結(jié)篇十五
20__年馬上過去，回首20__年的工作，身為一名后廚師長(zhǎng)，我以身作則，嚴(yán)格要求我的員工，雖有做的不好的地方，我們正在努力改進(jìn)。
一、菜品創(chuàng)新。
今年經(jīng)酒店組織去外邊學(xué)習(xí)了新的菜品，還有新的原材料，我們正在開發(fā)研究。
二、成本控制。
庫存貨品，堅(jiān)持做到先進(jìn)先出，把庫存時(shí)間長(zhǎng)的原材料盡量先安排，冬季我以零庫存靠攏，20__年的毛利如下：4月份：42%;5月份：62%;6月份：70%;7月份：70%;8月份：64%;9月份：59%;10月份：67%;11月份：57%。
20__年工作計(jì)劃。
回首20__年的工作，廚房員工積極努力，在完成計(jì)劃的同時(shí)也有不足之處，需要進(jìn)一步改進(jìn)。
20__年我會(huì)從一下幾點(diǎn)去努力：
1、菜品質(zhì)量：
我會(huì)每天在例會(huì)上嚴(yán)格要求我的員工，要有虛心好學(xué)的態(tài)度，重視食品安全衛(wèi)生，出菜保質(zhì)保量，菜品顏色搭配合理配備，杜絕異物雜質(zhì)、變味的菜品出現(xiàn)。
2、餐廳后廚溝通協(xié)調(diào)：
每天及時(shí)加強(qiáng)對(duì)客人反饋的意見，正確對(duì)待，重視并有良好的心。
態(tài)，不斷提升菜品質(zhì)量;。
3、成本控制：
4、菜品創(chuàng)新：
5、安全：
廚房的安全是酒店的重要部門，我會(huì)要求員工人走燈滅、水關(guān)、電關(guān)、氣關(guān)，另外值班人員離店后必須把值班情況、水電氣情況和后面上鎖情況檢查結(jié)束后，在后廚值班本上簽字后離店。
廚房員工個(gè)人述職報(bào)告要點(diǎn)總結(jié)篇十六
回首__年工作，在各位領(lǐng)導(dǎo)幫助下，在同事的支持下，身為一名廚師長(zhǎng)，我以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，帶領(lǐng)二三四樓廚房員工，為顧客制作精美的菜肴以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為廚房經(jīng)濟(jì)利益以及酒店社會(huì)效益，無私奉獻(xiàn)、勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)。1——5月我負(fù)責(zé)二樓廚房工作，后又接手四樓廚房工作深知責(zé)任之重大，但有張總及朱師傅的支持和同事幫助我不負(fù)眾望，以最優(yōu)秀的成績(jī)回報(bào)酒店對(duì)我的信任?，F(xiàn)將半年來的工作總結(jié)如下：
1、菜品質(zhì)量。
菜品質(zhì)量：菜肴質(zhì)量是廚房得以生存發(fā)展的焦點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力。我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，對(duì)每道菜都制定了嚴(yán)格用料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序，做菜時(shí)標(biāo)準(zhǔn)，每道菜的色、香、味、型力求穩(wěn)定;還不斷聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會(huì)中改進(jìn)。
在朱師傅的帶領(lǐng)下及廚房同事的配合下，完成了大型宴會(huì)標(biāo)準(zhǔn)菜單的制作，從而有效的保證了大型宴會(huì)菜品的質(zhì)量穩(wěn)定性。三樓九曲家常菜完全按照經(jīng)濟(jì)、實(shí)惠、量大，口味家常的特點(diǎn)來迎合市場(chǎng)。施行專菜專人制作，菜品分配到人、責(zé)任分配到人，從而增加了員工的責(zé)任心。四樓國(guó)宴廚房菜品質(zhì)量嚴(yán)格按照走高端路線、時(shí)尚前沿，從色、香、味、形、氣、質(zhì)、雅、養(yǎng)、生等多方面考慮，保證四樓國(guó)宴餐廳菜品作為弘潤(rùn)華夏的一張名片。
在大型宴會(huì)期間我本人將進(jìn)行全程監(jiān)控，把握每一個(gè)環(huán)節(jié)不出錯(cuò)。同時(shí)將大型包桌菜品分配到人，從原料加工到最后都有責(zé)任人負(fù)責(zé)。
2、成本控制。
成本控制方面：在保證菜肴質(zhì)量的前提下，降低成本，讓利顧客。我也總結(jié)出一套降低成本的方法。如：庫存狀態(tài)，堅(jiān)決"先進(jìn)先出"原則，把存貨較長(zhǎng)的原料盡快銷售出去，向“零”庫存靠攏;研究制造無成本菜品，把主菜的剩余廢棄原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道所用原料的單價(jià)，學(xué)會(huì)估算原料的成本，就把成本控制到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都養(yǎng)成節(jié)約意識(shí)，從而效益最大化。
3、管理。
每日聽取前臺(tái)意見和賓客及質(zhì)檢部意見，在每天廚房例會(huì)中，拿出來解決，堅(jiān)決執(zhí)行酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，不徇私情。
在四月份的時(shí)候酒店給我一次出外北京學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，通過這次學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)到自己在管理工作上，與國(guó)內(nèi)知名酒店餐飲同行還存在差距，在今后的工作中多向國(guó)際、國(guó)內(nèi)知名酒店企業(yè)學(xué)習(xí)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)、優(yōu)秀菜品，從而來提升自身的管理水平及烹飪技術(shù)。
4、菜品創(chuàng)新。
在菜品創(chuàng)新方面我們集思廣益，聚集大家的力量，師傅級(jí)每月每人最少出兩道新菜品。我本人將做好新菜品創(chuàng)新工作平臺(tái)支持，讓員工能夠充分的展現(xiàn)自己，從而為酒店在菜品競(jìng)爭(zhēng)方面提供源泉。同時(shí)出現(xiàn)了許多優(yōu)秀菜品例如;弘潤(rùn)招牌雞、毛紙燒餅、蘿卜絲餅、德式蒜香蝦、蟹肉燒粉皮等，贏得了許多客人的好評(píng)。
5、衛(wèi)生。
衛(wèi)生方面：嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生安全法》，抓好食品衛(wèi)生安全工作，把握好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，劃分每個(gè)員工各自的衛(wèi)生區(qū)域，不留死角衛(wèi)生。規(guī)定食品原料分類存放，生熟分開、素葷分開。把工作做到每個(gè)細(xì)節(jié)，從而有效地防止防止顧客食物中毒事件發(fā)生，避免不必要的事故發(fā)生。
6、安全。
安全方面;做到了全年沒有食物中毒事件發(fā)生、沒有任何安全隱患、沒有較大工傷事故。在消防知識(shí)方面做到人人會(huì)背，會(huì)使用滅火器材。懂得四個(gè)能力、三會(huì)三化、會(huì)報(bào)警程序、數(shù)值酒店和工作區(qū)域疏散通道位置、數(shù)量和方向及酒店滅火器種類。
感謝張總、朱師傅對(duì)我的信任及大力支持，讓我在__廚房工作中畫上了完美的句號(hào)。
綜上所述，在本年度，廚房團(tuán)隊(duì)的不斷努力，在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)、食品安全等都有較好的成績(jī)。我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。
__年工作計(jì)劃。
1、前臺(tái)溝通;。
與前臺(tái)溝通問題一直以來都是廚房的難題，__年將加大廚師素質(zhì)提升，溝通能力，將出臺(tái)關(guān)于與前臺(tái)合作制度，例如;菜品估清規(guī)定、協(xié)調(diào)會(huì)、意見反饋制度等，從而有效避免溝通不暢帶來諸多的問題。并加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)培訓(xùn)，讓后廚員工知道只有和前臺(tái)員工通力配合，才能使我們的菜品畫上最完美的句號(hào)，才能讓酒店產(chǎn)生最高的經(jīng)濟(jì)效益。
2、創(chuàng)新菜;。
力爭(zhēng)酒店在菜品研發(fā)方面具有核心優(yōu)勢(shì)。
3、工作計(jì)劃。
三樓進(jìn)行裝修，從而增添酒店餐飲整體競(jìng)爭(zhēng)力度。廚部將做好工作計(jì)劃部署，人員增加湘菜、粵菜、川菜進(jìn)而補(bǔ)充菜品多元化需求，來滿足不同口味的客人。廚部已經(jīng)建立優(yōu)秀菜品存檔工作，隨時(shí)可以保證菜品更新工作。
4、培訓(xùn)。
加大員工培訓(xùn)力度，給員工提供多層級(jí)學(xué)習(xí)的平臺(tái)。從員工素質(zhì)、團(tuán)隊(duì)精神、協(xié)作能力、技能效率等全方位進(jìn)行，從而讓員工從單一的技術(shù)層面走向綜合水平整體提高。
以上幾處將列為今年的工作重心。
__我會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪出更精美的菜肴，來迎合市場(chǎng)的發(fā)展需求，用更有優(yōu)異的成績(jī)回報(bào)酒店。謝謝。
廚房員工個(gè)人述職報(bào)告要點(diǎn)總結(jié)篇十七
我在過去的一年里能夠較好地完成酒店廚房管理的各項(xiàng)工作，對(duì)我來說這項(xiàng)工作的完成也是為了盡到自己的職責(zé)所在，因此我很重視自己在廚房管理工作中的表現(xiàn)并希望獲得領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，再加上我能夠嚴(yán)格遵守酒店制度的緣故從而能夠以較高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，現(xiàn)對(duì)這一年完成的廚房管理工作進(jìn)行簡(jiǎn)要總結(jié)。
能夠制定好廚房管理工作的各項(xiàng)制度并嚴(yán)格遵守，對(duì)于酒店廚房的發(fā)展來說傳菜的速度還是內(nèi)部的干凈整潔都是要有所保證的，因此我制定了嚴(yán)格的制度并在廚房管理工作中做到帶頭遵守，在提前趕到酒店開展工作的同時(shí)也會(huì)根據(jù)當(dāng)天的任務(wù)進(jìn)行部署，而且廚房工作的完成也是酒店基礎(chǔ)工作中不可缺少的環(huán)節(jié)，畢竟對(duì)于前來酒店的客戶來說住宿和用餐是他們所需求的，因此我得滿足客戶的用餐需求從而管理好酒店的廚房才行，所幸的是通過制度的落實(shí)能夠使得廚房的各項(xiàng)工作能夠得以完成，再加上在酒店用餐的客戶也對(duì)此感到滿意從而取得了不錯(cuò)的成效。
及時(shí)采購所需的食材并保證廚房?jī)?nèi)部的干凈整潔，為了讓客戶對(duì)酒店的菜肴感到放心自然要確保食材的安全性才行，而且在廚房的清掃工作中也要營(yíng)造良好的烹飪環(huán)境才行，現(xiàn)在客戶對(duì)衛(wèi)生方面有著較高的標(biāo)準(zhǔn)自然得要在工作中更加努力才行，而我在對(duì)廚房工作進(jìn)行安排的時(shí)候也對(duì)清掃方面的情況引起了高度重視，比較忙碌的時(shí)候也會(huì)反思自己是否在廚房管理工作中有著疏忽之處，秉承著對(duì)自身職責(zé)的重視導(dǎo)致我在這一年廚房管理工作中取得了不少成就，但我也要繼續(xù)努力并避免自己在廚房管理過程中出現(xiàn)差錯(cuò)才行。
定期對(duì)完成的廚房管理工作進(jìn)行總結(jié)以便于積累經(jīng)驗(yàn)，為了加強(qiáng)管理導(dǎo)致廚房會(huì)定期對(duì)各項(xiàng)工作進(jìn)行部署，而且在開會(huì)的時(shí)候也會(huì)然后員工討論工作中存在的問題，尤其是對(duì)于廚房發(fā)展的建議往往能夠引起大家的重視并在工作中進(jìn)行嘗試，可以說能夠在廚房工作中有所成就也是得益于平時(shí)養(yǎng)成的良好習(xí)慣，我始終追求著較高的工作目標(biāo)并為此而不斷努力著，至少現(xiàn)階段的我已經(jīng)通過長(zhǎng)時(shí)間的積累獲得了不少工作經(jīng)驗(yàn)。
這一年雖然告一段落卻讓我對(duì)未來的發(fā)展有了明確規(guī)劃，因此我會(huì)按照設(shè)定好的路線走下去并時(shí)刻反思自身的不足，希望通過對(duì)廚房工作的重視能夠在今后履行好自己的職責(zé)，我也希望通過廚房工作的完成能夠促進(jìn)酒店的整體發(fā)展。
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廚房員工個(gè)人述職報(bào)告要點(diǎn)總結(jié)篇十八
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家好!現(xiàn)將本人的工作情況作一簡(jiǎn)單匯報(bào)，請(qǐng)大家批評(píng)指正。
一、工作職責(zé)。
作為最基層的一名管理者,我深感自己更是一名最終端的經(jīng)營(yíng)者。我的主要職責(zé)是：維護(hù)整個(gè)樓層現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序的有序運(yùn)行。具體到日常工作內(nèi)容，主要有導(dǎo)購員的規(guī)范化管理，商品的售后服務(wù)等。
二、工作職責(zé)執(zhí)行狀況。
一年來，本人在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心愛護(hù)、各位同仁的支持配合協(xié)作下，依靠“家具公司”各個(gè)層次堅(jiān)強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)，較好地履行了自己的工作職責(zé)，圓滿完成了領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。
1、提高自身素質(zhì)，盡力適應(yīng)崗位需要。家具行業(yè)，對(duì)我來說，是一個(gè)全新的行業(yè)。為此，我不斷學(xué)習(xí)，充實(shí)自我，以盡力適應(yīng)崗位需要。一方面，我努力讀好有字之書，如有關(guān)皮革、營(yíng)銷、管理等方面的專業(yè)報(bào)紙、書籍。另一方面，我善于讀好無字之書。一年來，我虛心向領(lǐng)導(dǎo)、向同事’向員工學(xué)，學(xué)習(xí)他們的專業(yè)知識(shí)、工作方法、營(yíng)銷技巧、對(duì)人處事藝術(shù)等。與此同時(shí)，在日常生活中堅(jiān)持“多看、多聽、多想、多做”，通過學(xué)習(xí)與實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合，自身素質(zhì)逐步得到提高，基本適應(yīng)了本崗位的需要。
2、注重規(guī)范管理，提升員工整體素質(zhì)。今年來，樓層導(dǎo)購員調(diào)動(dòng)頻繁，針對(duì)新員工對(duì)公司紀(jì)律和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)不夠熟悉的狀況，我在平時(shí)工作中，能利用各種機(jī)會(huì)，在員工間進(jìn)行專業(yè)性商品常識(shí)、銷售技巧、商品陳列的交流，并在日常巡視中加強(qiáng)監(jiān)督與執(zhí)行力度，提高了員工的紀(jì)律意識(shí)，使部分新員工較快地進(jìn)入了工作角色，養(yǎng)成了良好的職業(yè)習(xí)慣。同時(shí)在規(guī)范化管理的過程中，本人自覺遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，要導(dǎo)購員做到的，自己首先做到，要求導(dǎo)購員不做的，自己首先不做，在管理中發(fā)揮了表率作用，促使自己加深了對(duì)管理、對(duì)自己的進(jìn)一步了解。
3、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)巡視，保證經(jīng)營(yíng)秩序良好。樓層主管的工作場(chǎng)所就是樓層現(xiàn)場(chǎng)，工作內(nèi)容非常具體、瑣碎的工作當(dāng)場(chǎng)進(jìn)行解決，使經(jīng)營(yíng)秩序良好運(yùn)行，給顧客提供一個(gè)方便、舒適的購物環(huán)境。在這一年中，通過本人和所有導(dǎo)購員的共同努力下，基本實(shí)現(xiàn)了這一目標(biāo)。
4、堅(jiān)持公正合理，靈活商品退換管理。一年來，我認(rèn)真學(xué)習(xí)并靈活運(yùn)用商場(chǎng)在商品退換方面的相關(guān)方法，對(duì)每一起退換貨的處理都努力做到有章可依，特別是依據(jù)公平、公正、合情合理的原則保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，維護(hù)公司在消費(fèi)者中良好的口碑，同時(shí)盡可能做到商戶的理解與支持，以保護(hù)現(xiàn)有珍貴的品牌資源。以降低售出商品的退換比率。
三、本人工作中存在的不足。
1、工作中，對(duì)一些日常管理方面出現(xiàn)的問題尚未進(jìn)行及時(shí)的總結(jié)和歸類，特別是在現(xiàn)場(chǎng)貨品管理方面做得還很不夠，仍待向其他領(lǐng)導(dǎo)與同事學(xué)習(xí)。
2、對(duì)品牌特色的了解、對(duì)導(dǎo)購員思想的了解、對(duì)專業(yè)知識(shí)的了解仍有待深入、細(xì)致，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)管理仍停留在粗放式管理階段，自身管理水平有待進(jìn)一步提高。
3、處理退換貨時(shí)，有時(shí)心態(tài)不能平和，未能在感情方面讓顧客感性理解未予以退換的理由，需要在今后的工作中認(rèn)真修煉。
四、今后工作打算。
1、充分調(diào)動(dòng)每一位導(dǎo)購員的積極性，通過平日的溝通，讓員工在第一時(shí)間里了解公司的最新動(dòng)態(tài)，以及公司的各種要求，及時(shí)肯定導(dǎo)購員的進(jìn)步，讓他們行有規(guī)范、學(xué)有榜樣、干有目標(biāo)。
各位領(lǐng)導(dǎo)，在這一年里，曾流過辛勤的汗水，也流過激動(dòng)的淚水，正因?yàn)榻?jīng)歷了自己這點(diǎn)點(diǎn)滴滴的酸與甜，才讓我不斷成長(zhǎng)著，進(jìn)步著。所以，我熱愛這份工作，希望自己今后能快樂著工作，同時(shí)也能在工作中找到更多的快樂.
廚房員工個(gè)人述職報(bào)告要點(diǎn)總結(jié)篇十九
轉(zhuǎn)眼來__店已有x個(gè)多月了，在這里，我成長(zhǎng)了許多，也收獲了很多。這里有我的良師益友，有一支能干、上進(jìn)的團(tuán)隊(duì)，更有著無限廣闊的發(fā)展平臺(tái)。它能讓我感受到大家庭的溫暖，更能讓我的理想和目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)!在20__是我激動(dòng)人生的一年，有很多的挫折和成功?？偨Y(jié)如下：
1、工作感慨。
在投入到新的環(huán)境后，組織一支有理想上進(jìn)的隊(duì)伍，從均瑤店來到新橋店我也開始了新的旅程。我在實(shí)際工作中，時(shí)刻嚴(yán)格要求自己，做到謹(jǐn)小慎微。踏入新的工作崗位后，經(jīng)過九個(gè)多月的努力，使自己對(duì)這份工作有了更大的挑戰(zhàn)。
一、自籌備以來，整體氣氛良好，服從意識(shí)強(qiáng)，大家對(duì)工作更認(rèn)真、用心、積極，更有信心。
二、在這里，劉總為我們精心的塑造了良好的工作環(huán)境，讓我們工作輕松許多，在與劉總共同工作的這段時(shí)間里讓我學(xué)到了很多為人處事的道理。如何分化用具餐具的歸位，倉庫的進(jìn)出方案，采購驗(yàn)收的處理過程以及菜品的監(jiān)督方案流程。
2、工作中的問題。
一、開業(yè)的前段廚房部和前廳部之間的溝通、配合、交接欠缺導(dǎo)致上菜速度跟不上，后馬上采取行動(dòng)，了解他們之間的需求，有問題就并解決，有困難給予支持和幫助。同事之間有摩擦、有矛盾，要敞開心扉，及時(shí)化解。時(shí)常告誡：團(tuán)結(jié)、和諧才是做好工作的前提，營(yíng)造積極、向上、團(tuán)結(jié)的工作氛圍。
二、管理上以身作則是最基本的品質(zhì)要求。開業(yè)沒多久有三個(gè)學(xué)生為了一件小事打群架，后果比較嚴(yán)重，都給開除了，從這次事件中我對(duì)人員的素質(zhì)要求得到了很大的啟發(fā)。如何選人、如何培養(yǎng)及管理。
廚房員工個(gè)人述職報(bào)告要點(diǎn)總結(jié)篇二十
20__年過去了一半，回首半年的廚房工作，感慨頗深。半年中的忙碌種種，廚房員工付出了艱辛的努力，大家齊心協(xié)力，積極奮斗，在完成工作任務(wù)的同時(shí)還創(chuàng)造了一個(gè)個(gè)的驚喜，也有諸多不足需要我們?nèi)タ偨Y(jié)和彌補(bǔ)?，F(xiàn)將半年的工作做下簡(jiǎn)單總結(jié)：
一、強(qiáng)廚房?jī)?nèi)部培訓(xùn)。
根據(jù)去年的工作總結(jié)，廚房員工工作能力不高和工作意識(shí)不強(qiáng)現(xiàn)象，嚴(yán)抓新員工的工作服務(wù)意識(shí)，強(qiáng)化崗位技能，提升員工的綜合能力。
二、加強(qiáng)前后臺(tái)溝通和協(xié)調(diào)，提升對(duì)客服務(wù)。
定期召開廚房、前臺(tái)協(xié)調(diào)會(huì)議，增強(qiáng)員工的團(tuán)隊(duì)意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，發(fā)現(xiàn)并解決工作中的存在的不足，前后臺(tái)相互協(xié)助，共同努力，提升了水天酒店餐飲的品牌。
三、合理安排人員，勞動(dòng)力綜合運(yùn)用。
在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的今天，廚房人員相對(duì)緊張，我們根據(jù)廚房現(xiàn)有人員對(duì)其進(jìn)行合理安排，綜合運(yùn)用，及時(shí)調(diào)整員工的工作內(nèi)容，提升員工的工作效率。
四、進(jìn)一步規(guī)范和明確廚房獎(jiǎng)勵(lì)考核制度。
提升廚房員工工作效率，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力和凝聚力，提高員工總體水平和素質(zhì)，培養(yǎng)員工積極進(jìn)取的工作態(tài)度，對(duì)員工的獎(jiǎng)勵(lì)及考核方案作了進(jìn)一步的明細(xì)規(guī)定。一如既往做好廚房食品安全和衛(wèi)生工作，廚房的衛(wèi)生和食品安全工作一直是廚房工作的重點(diǎn)之一，廚房員工持之以恒進(jìn)行落實(shí)。
五、體現(xiàn)餐廳品牌，突出個(gè)性化服務(wù)。
在平日服務(wù)中，前后臺(tái)共同配合，不缺乏個(gè)性服務(wù)，對(duì)特殊客人特殊對(duì)待，這其中有為食宿者、回民游客、韓國(guó)游客等客人制作不同需求的套餐，有為喜好美食的游客制作個(gè)性菜肴等等。
六、堅(jiān)持做好各廚房的協(xié)調(diào)配合工作。
嚴(yán)把出品質(zhì)量關(guān)，保證從本廚房出去的任何成品或半成品符合標(biāo)準(zhǔn)，提升部門的服務(wù)與品質(zhì)。
七、各節(jié)日美食活動(dòng)豐富多彩。
從不同時(shí)令、季節(jié)和客人需求實(shí)際出發(fā)臺(tái)，推陳出新，以顧客滿意為宗旨研發(fā)菜肴，給客人帶來的不光是美食，更多的是驚喜和滿足。
廚房?jī)?nèi)部創(chuàng)新開拓，加強(qiáng)員工在菜肴烹制方面的培訓(xùn)和教育，將走出去和引進(jìn)來結(jié)合起來，將外出考察學(xué)習(xí)的心得用在菜肴的研發(fā)和烹制上，并積極參加各種美食比賽，提升__酒店美食的良好形象。
成績(jī)的取得都離不開全體人員的共同努力，也離不開領(lǐng)導(dǎo)的支持和配合。在這一年中取得了一些成績(jī)，但我們思考更多的應(yīng)該是我們的不足，在競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的今天，我們?nèi)绾卧诿魈靹?chuàng)造更多的業(yè)績(jī)，這需要我們?nèi)毫θ翰?。我們?huì)在下一年中，共同面對(duì)困難，共同挑戰(zhàn)未來，為圓滿完成__經(jīng)營(yíng)目標(biāo)任務(wù)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。