酒店培訓心得與精彩總結(jié)（熱門19篇）

    總結(jié)是對過去一段時間內(nèi)的工作、學習或生活進行概括的一種方式。在寫總結(jié)時，注意文字簡潔明了，結(jié)構(gòu)清晰，邏輯嚴謹。以下是小編為大家搜集整理的一些寫作總結(jié)的范例，供大家參考借鑒。
    酒店培訓心得與精彩總結(jié)篇一
    （1）產(chǎn)品營造要有“第一個開發(fā)出自己的新產(chǎn)品，又第一個淘汰自己的老產(chǎn)品“的經(jīng)營觀念。
    （2）環(huán)境營造對消費環(huán)境不斷創(chuàng)新，要有“天天有新意，月月有新招“的指導思想。
    （3）市場營造“心有多大、市場就有多大”把蛋糕觀念變成面團觀念，我們要主動征求來自各方面的意見和需求，通過座談、聽取意見、溝通信息來和客戶聯(lián)絡(luò)感情，借用顧客的言語為酒店做免費的宣傳廣告，為我們開拓更廣闊的客戶市場。
    （4）口碑的營造“金獎銀獎不如顧客的夸獎，金杯銀杯不如顧客的口碑”
    一個企業(yè)成功的標志不僅在于它的知名度有多高，更在于顧客對酒店的美譽度有多高，和對客戶企業(yè)忠誠度的培育，所以我們必須為此付出相當大的努力，必須始終保持將自己秀的產(chǎn)品和服務(wù)展現(xiàn)在顧客而前，給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。
    （5）品牌營造品牌是酒店發(fā)展的催化劑和無形的資產(chǎn)，是生存之本，我們要有人品決定產(chǎn)品，產(chǎn)品決定店品“三品合一”經(jīng)營理念，從提高員工綜合素質(zhì)抓起，建立科學的培訓教育和引導機制，使每人意識到維護酒店品牌的重要性，認識到人人是酒店品牌內(nèi)涵的一部分。
    2、“經(jīng)營要有主題產(chǎn)品要有特色”
    周密細致做好市場調(diào)查、市場定位，我們是什么樣的酒店，消費的群體以哪些為主，什么樣的產(chǎn)品才能適合他們?鎖定我們的客源市場，市場不能混亂，“物以類聚、人以群分”將酒店產(chǎn)品做成“異、特、新”，從酒店管理培訓特色、員工的服裝、商品的變化三個方面著手，酒店銷售的理念為“餐飲是窗口，客房是搖錢樹”所以我們可以從打造特色餐飲為突破口，帶動酒店整體消費和人氣，客房出租率靠全方位的整個酒店的運作來促動，客房的改造需加快步代，歷經(jīng)x年經(jīng)營，我們客房的硬件設(shè)施確實需馬上調(diào)整，做大做精是一個選擇市場的過程，先從局部區(qū)域開始調(diào)整，新裝修房間或包房價格在30%范圍內(nèi)緩慢提升，要給客人以選擇余地，讓他們能體現(xiàn)自我，市場營銷需圍繞客人需求轉(zhuǎn)，先把客人引進來，以低價產(chǎn)品帶動消費，多投入多產(chǎn)出，形成良性循環(huán)、爭占市場占有份額，以實現(xiàn)經(jīng)濟效益化。
    通過這次學習，讓我對酒店管理培訓有了更深刻的認識，真正感受到了酒店的活力與魅力，認識到酒店營銷的藝術(shù)、真正含義以及他的重要性，在今后的工作當中，我將通過所學的知識靈活運用到酒店營銷中，真正做到是總經(jīng)理經(jīng)營決策的顧問參謀，是酒店了解市場的信息中心，是酒店形象宣傳的策劃者、產(chǎn)品銷售的實施者，讓我們酒店的經(jīng)濟效益、品牌效益能再創(chuàng)新高。
    酒店培訓心得與精彩總結(jié)篇二
    在天緣酒店管家部、餐飲部培訓結(jié)束后，按計劃4月5日我到前廳部報到接受一個月的培訓。
    1、了解前臺工作職責，前臺接待員工作職責。
    2、熟記房間價格及各類折扣、優(yōu)惠以及折扣權(quán)限。
    3、了解前臺各類通知、報告、表格及記錄本。
    4、熟記各種業(yè)務(wù)用語、系統(tǒng)代碼、付款方式。
    5、了解前臺所配用的設(shè)施設(shè)備及使用須知及方法。
    6、培訓前臺日常操作流程，禮貌服務(wù)規(guī)范，交接班程序。
    7、培訓訂房，訂房之更改，取消程序，特殊折扣訂房的處理方法。
    8、培訓前臺賣房技巧。
    9、培訓vip接待程序。
    10、上機進行電腦操作，包括入住、退房、預定等。
    11、入住登記程序培訓。
    12、結(jié)帳退房程序培訓。
    13、團體入住及結(jié)帳程序培訓。
    14、培訓轉(zhuǎn)換房間的程序。
    1、了解禮賓員的工作內(nèi)容及工作程序。
    幫助客人運送進出酒店的行李，代客保管行李；引領(lǐng)入住客人進房；為客人介紹酒店及客房的設(shè)施設(shè)備及使用方法；為客人遞送傳真、留言、客房鑰匙、包裹、信件、電報、電傳及文件、表單等；回答客人詢問，為客人提供服務(wù)；幫機組訂車；完成客人委托代辦服務(wù)等。
    2、了解接機代表的工作內(nèi)容。
    1、熟記常用電話號碼及酒店內(nèi)線號碼。
    2、掌握話務(wù)室各機械功能、操作及注意事項。
    3、為客人提供叫醒服務(wù)、免打擾及留言服務(wù)。
    了解大堂副理的工作職責及工作內(nèi)容。
    1、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高。
    在前臺接工作，每天都必須做好作戰(zhàn)的準備。因為作為一名前臺員工，每天都要接待不同的客人，面對不同的事件。入住的.客人中不免會有些不大禮貌的客人，甚至會對接待員口出惡言。面對這樣的情況，我們要安撫客人的情緒，同時也要保護酒店的利益與自身的安全。
    2、溝通能力提高。
    作為酒店的一線員工，與客人的接觸是面對面的，是最直接的。一句話可以影響客人對酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服，聽得開心，是作為一名酒店員工所必須要學習的課程。
    最后我們要相信“客人是酒店的上帝,客人永遠是對的”。
    酒店培訓心得與精彩總結(jié)篇三
    經(jīng)過兩年多的學習積累，最后開始了人生的一個新的歷程——培訓。作為酒店專業(yè)的學生，我選取了與專業(yè)較為接近的的酒店前臺接待作為我的培訓崗位。
    一、培訓目的。
    深入工作崗位，了解具體的工作內(nèi)容，使自已所學的理論知識與實際相結(jié)合。
    二、培訓內(nèi)容。
    剛到酒店的時候，挺興奮的，畢竟是第一次真正踏入社會工作，對什么都覺得新鮮和好奇，可當正式上崗的時候，才發(fā)現(xiàn)，這份工作很辛苦，但是也讓人獲益頗多。
    前臺作為酒店的門面，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從那里開始的。因而，一般來說，酒店對前臺的要求都會高一點，通常都會要求英語要過三級。
    前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結(jié)算，當然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接，出租車外叫服務(wù)及飛機票訂票業(yè)務(wù)等工作。另外，前臺作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務(wù)員提出，而是選取他們最先接觸的部門前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中心進行工作。客人的要求基本都差不多，少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的，通常都是瑣碎的小事，但也有些客人會無理取鬧，比如說訂飛機票，客人自己說要訂三張去北京的機票，并且客人自己簽名確認的，但當我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候，這位客人卻不承認自己訂了三張，要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們，因為有他自己的簽名確認單，但是，大廳經(jīng)理還是讓我們認錯，并退還機票錢。當時很氣憤，但是，常言道：“顧客就是上帝”，“客人永遠是對的”這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言，而我已經(jīng)深深的體會到了。
    酒店的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，并一周一休。除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量狀況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負責其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還能夠緩解收銀的壓力，讓收銀能夠做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，能夠很快讓新人獲得經(jīng)驗，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又能夠更多的吸收經(jīng)驗，迅速成長。
    培訓是一個很好的平臺，讓我們對社會有了新的領(lǐng)悟和認識，只有在現(xiàn)實中經(jīng)歷過，才會明白這個社會是如此的復雜，遠沒有我們想象的完美。在酒店培訓期間，曾有一段時間，我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點是如此的幼稚，但是之后我就慢慢放開了。在大學里，我們只是一張白紙，只有透過培訓才能體味社會和人生，在前臺這個不起眼的崗位，我能夠感受到社會上的人情事理，我在一點點的積累社會經(jīng)驗和學習處世之道，了解人際關(guān)系的復雜，這是整個培訓過程中最寶貴的一部分。整個培訓歷程，我不僅僅看到自己好的一面，也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來，從而讓我關(guān)注到自己從不曾注意的東西。
    顯而易見，前臺的工作量是很大的，而且，當酒店接待重要的客人時，通常是經(jīng)理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理，絲毫不允許疏忽。不得不說，耐心和細心是酒店每個員工都務(wù)必具備的東西。雖說酒店里的工作每一天都是千篇一律、周而復始的，但是，由于接待的客人大多都是從全國各地前來觀光旅游的，因而，能夠感受不同的地域有著不同的文化氣息，當然，來多是國內(nèi)游客，所以異國氣息甚少。
    也許，在外人看來，前臺的工作很簡單，事實上，這工作的程序復雜繁多，在這說長不長說短不短的時間里，我發(fā)現(xiàn)要做好一項工作，心態(tài)務(wù)必調(diào)整好，無論工作是繁重還是清閑，要用用心的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨;當你犯錯的時候，要想盡一切辦法去彌補你的過失，而不是逃避。要說的是，此刻酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的，也就是說，入住的客人多，自己的工資也高，這算是鼓勵大家埋頭苦干，加班加點也愿意堅持的動力所在。
    作為一個初出茅廬的新人，我在工作中難免會有犯錯的時候，好在經(jīng)理和同事也沒有很責怪，反而給我安慰和鼓勵，這讓我十分感動，遇到這樣開明的上司和同事，但是不容易的啊。感謝一位年長的同事告訴我，不管在哪種環(huán)境，都要要記住三點：一、勤快，二、忍，三、不恥下問，我會一向牢記在心的。
    培訓此刻已經(jīng)結(jié)束了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦澀，很難用一言兩語說清楚。這三個月的時間是短暫的，但過程卻是漫長的，我要好好地總結(jié)歸納一下，將自己的不足之處進行加強，重新整理自己的信心，迎接新的開端。透過這次培訓，我真的學到了很多實際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學不到的。
    酒店培訓心得與精彩總結(jié)篇四
    三、傾聽的作用與要領(lǐng)。
    四、贊美的重要性：學會稱贊你的客人。
    五、酒店標準服務(wù)用語訓練。
    1、酒店禮儀的七聲十七字。
    （1）七聲。
    來有迎聲、去有送聲、服務(wù)賓客有稱呼聲、客人表揚有致謝聲、客人批評打擾客人有致歉聲、客人欠安有問候聲、客人交辦事宜有回聲。
    （2）十七字。
    您、您好、謝謝、請、對不起、再見、歡迎再次光臨。
    2、酒店服務(wù)語言原則。
    （1）主動。
    （2）熱情。
    （3）真誠。
    （4）平等。
    （5）友好。
    （6）靈活。
    3、酒店服務(wù)語言的要求。
    （1）明晰準確。
    （2）簡明準確。
    （3）態(tài)度和藹。
    （4）當好參謀。
    4、禮貌服務(wù)用語的正確使用。
    （1）首先學好用日常禮貌用語。
    久仰、拜訪、留步、勞駕、借光、請教、賜教、光臨、高壽。
    失陪、恭候、包涵、打擾、久違、拜托、告辭、請問、多謝。
    （2）注意說話時的舉止。
    與賓客說話時，應(yīng)站立著始終保持微笑，用友好的目光關(guān)注對方，隨時察覺對方對服務(wù)的要求，同時認真聽取賓客的陳述，以示尊重，切忌口沫飛濺、手舞足蹈。
    （3）注意說話時的語氣、語調(diào)和語速。
    （4）注意選擇適當?shù)脑~語。
    （5）注意語言要簡練，中心要突出。
    （6）注意避免機械性的使用禮貌用語。
    （7）注意不同語言在表達上的差別。
    5、酒店禮貌服務(wù)用語。
    （1）歡迎語：歡迎光臨、歡迎您到——航空公司乘坐——航班！
    （2）問候語：早上好、中午好、下午好、晚上好、晚安、先生好、太太好、女士好、您好。
    （3）祝賀語：祝您生日快樂、節(jié)日快樂、新年快樂、圣誕快樂。
    （5）答應(yīng)語：是的、好的、我明白了、我知道了；請稍等、請稍候；馬上就到、這是我應(yīng)該做得；照顧不周的地方請多多指教（原諒）。
    （7）指路用語：請往這邊走，請跟我來。
    （8）答謝語：感謝您的光臨、能為您服務(wù)感到非常高興（榮幸）、感謝您的支持。
    分享：酒店服務(wù)忌語三十句。
    案例：祝您一路平安與祝您一路順風的區(qū)別。
    酒店培訓心得與精彩總結(jié)篇五
    述圣孔膳酒店上半年經(jīng)歷了兩個時期，一個是餐飲公司存在的三個月，二是餐飲公司解體后的三個月。
    上半年1-6月份，共完成收入364.32萬，利潤-25.67萬，沒有完成經(jīng)營指標。
    二、提效創(chuàng)益舉措。
    1、取消了海鮮車運費。
    餐飲公司之前取消了濟南海鮮采購員的工資，之后孔膳酒店又取消了海鮮車的運費，每月節(jié)省開支4200元。
    3、啤酒專賣，進價成本降低。
    元/箱變?yōu)楝F(xiàn)在的34元/箱，那么一年可節(jié)省33600元。
    4、到了忙季6、767天，共節(jié)省開支2.2萬元。
    1、原來每天靠加冰制冷，一是麻煩，二是成本較高；之后添加了壓縮機，采用銅管制冷，有效控制了成本。
    2、重新規(guī)整酒店獲得的榮譽證書及牌匾，重新上墻裝訂，整齊美觀；
    3、大廳增加了液晶電視機，對客人進行“亮廚行動”，讓客人看的。
    舒心，用的放心；
    5、對調(diào)料倉庫、酒水倉庫、冷庫進行了衛(wèi)生打掃和物品重整歸類；
    6、45月底對宿7畫；
    三、前廳部和廚房部工作。
    （一）前廳部。
    1、535名員工的健康查體工作；
    2、4.11-4.24外出南京餐飲培訓學習2周。
    （二）廚房部。
    1、首先對廚師隊伍進行了調(diào)整重組。
    更換了所有炒鍋人員，對原有個別優(yōu)秀廚師進行了崗位調(diào)整，決心提升酒店菜品質(zhì)量。
    2、其次，對菜品進行了更新，對菜牌進行了更換。
    菜品的更新包括熱菜和涼菜，只保留了個別點擊率較高的老菜品，其余全部是新菜品；更換了所有菜牌，統(tǒng)一字體和筆記，整齊劃一；增添了涼菜菜牌（原來的涼菜擺檔沒有價格與標識），從網(wǎng)上購買亞克力材料，精致美觀。
    3、對喜酒菜進行了更新調(diào)換。
    對原來喜酒的部分老菜進行了更換，酒菜有較大提高。
    4、市場價格調(diào)研。
    1、5月4了解了客戶需求，吸取了客戶意見。
    2、印制了100份“私人定制”優(yōu)惠套餐卡。
    即“定親-喜酒-喜面”優(yōu)惠套餐折讓卡——從客人定親到喜酒再到喜面，只要客戶把宴席訂到本酒店，酒店就給客戶一定的優(yōu)惠折讓。
    3、酒店外賣火爆進行。
    由于形勢的嚴峻，上半年孔膳酒店的外賣工作已然開始，尤其3月份之后，天氣漸暖，外賣也愈來愈火熱，增加了酒店效益、提高了酒店人氣。目前平均每天外賣營業(yè)額在2400-2600元左右。
    4、學生宴的宣傳和推廣。
    五、酒店面臨的困難和問題。
    1、形勢依然嚴峻。
    下半年工作打算。
    下半年，孔膳酒店要再接再勵，在上半年工作的基礎(chǔ)上，要努力完成以下工作：
    一、強化內(nèi)部管理，提升菜品和服務(wù)。
    1、要想對外，必須先練好內(nèi)功。提高服務(wù)人員和廚師隊伍的操行。
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    酒店培訓心得與精彩總結(jié)篇六
    在培訓之前，學院給我們開了一個頂崗培訓動員大會。從目前的社會就業(yè)形勢看，培養(yǎng)具有實際操作技能的人才，是我學院對我們旅游?？瓢嗟慕虒W方向。學院找到理論知識與實際操作的結(jié)合點，為我們聯(lián)系了惠東__度假酒店，根據(jù)學校的教學安排，酒店的需要，安排我們于20__年4月21日到20__年10月21日到__度假酒店實地培訓，從而使我們了解酒店的生產(chǎn)經(jīng)營，組織管理的過程，酒店的服務(wù)及文化，加強我們的酒店管理理論與實踐相結(jié)合。讓我們學會酒店里的服務(wù)精神，培養(yǎng)我們的服務(wù)意識。
    (一)培訓單位概況。
    1、__度假酒店簡介。
    位于__濱海旅游度假區(qū)，坐落在綿延十幾公里的銀色海灘的黃金地段上，擁有面積一萬多平方米的沙灘，以及兩萬平方米的天然海水浴場，酒店按四星級標準規(guī)劃興建，20__年_月全新投入使用，建有豪華別墅海景房和園林房，特色親海小屋、套房共__間，同時擁有大型的海景餐廳，私人海濱浴場和五星級沐浴閣，以及__標志性建筑——歐式燈塔，并擁有多個不同規(guī)格的豪華會議室(最大可容300人)，是一家集休閑度假、會議培訓、餐飲住宿、康體娛樂于一體的綜合型度假酒店。
    2、培訓部門。
    __度假酒店所分部門有：人力資源部、銷售部、前廳部、客房部、保安部、沙灘綜合娛樂部。酒店人力資源部根據(jù)酒店的實際經(jīng)營需要，結(jié)合我們班人員總數(shù)，分別把我們安排到前廳部、客房部、保安部、沙灘綜合娛樂部培訓。為了能使我們?nèi)娴慕佑|酒店的各個部門的工作，在為期六個月的培訓時間里，酒店還安排了一些同學分期的輪崗制度和見習，給有意往酒店方面發(fā)展的同學更多的機會了解實踐酒店各部門的工作。
    (二)培訓工作過程。
    1、崗前培訓。
    我培訓所在的部門一開始就是客房部，由于我們此次是頂崗培訓，也就是說我們的工作和正式員工的工作是一樣的。為了在第一個旺季“五一”黃金周里我們都能正式上崗，白天，我們客房部培訓成員分成兩個小組，跟著不同的領(lǐng)班到客房進行實際操作上的培訓和熟練;晚上，跟著我們部門的經(jīng)理學習客房部的理論知識和作為一名客房部服務(wù)員應(yīng)該知道的對客知識。
    2、上崗培訓。
    我們所在的培訓酒店是個濱海旅游度假區(qū)，旅游行業(yè)本身就具有明顯的淡旺季之分。所以，我們?yōu)槠趦芍艿呐嘤柖际窃谒脑路莸牡具M行的。正是因為我們的崗前培訓是在淡季進行的，所以我們實際操作內(nèi)容也就只是熟悉鋪床而已。真正由一間客人剛退的臟房，由里到外的打掃成一間等待客人入住的干凈客房，是在“五一”黃金周里。在這第一個旺季的到來之前的幾天，我們由開始的分組培訓改為每棟樓由幾個同學負責(棟主)，一棟樓的客房大約有18、20間。加上領(lǐng)班和老員工作為機動人員到每一棟去“支援”，在“五一”這短期的旺季里，我們都能很快的完成客房清潔，而且保證質(zhì)量，并且還面對面的與客人接觸，微笑耐心的對客服務(wù)。這些都是在學校學不到的東西。
    “五一”時期過后，緊接著的小周末都是忙碌的，我們在那忙碌的日子里，漸漸的熟悉了作房的程序。暑期旺季又即將來臨，為了達到人力資源的合理利用，我們部門開始分班次(早班、中班、晚班)上班，正式進入“員工”工作狀態(tài)。
    后來的兩次輪崗，客房部先后調(diào)進來和調(diào)走部分培訓的同學，由于時間緊加上都是旺季，所以調(diào)進來的同學沒有怎么培訓就直接上崗了，但是直接上崗也不是亂分配的，我們部門的領(lǐng)班采取留在本部門的“老培訓生”帶“新培訓生”，雖然輪崗會給酒店帶來一些不便，但這種不便只是暫時的，我們新老培訓生分工合作，工作還是有質(zhì)量有速度效率的。
    3、各部門見習。
    由于每位同學以后的擇業(yè)方向不同，每位同學對不同部門的興趣程度不同，加上“十一”過后，旺季開始轉(zhuǎn)入淡季，在最后的一個月，酒店安排根據(jù)崗位的不同，讓同學們到自己想去的部門見習。
    三、培訓效果、培訓體會。
    在六個月的培訓里，我從一個在校大學生到一個工作的社會人，這一角色的轉(zhuǎn)換，除了有較強的適應(yīng)力和積極的樂觀心態(tài)之外，更重要的是得益于半年時間的磨煉和技能的培養(yǎng)。在社會中，真的讓我認識到什么是現(xiàn)實。復雜的人際關(guān)系教會了我做什么事兒都要三思而后行。也讓我不斷的在社會中調(diào)整個人的心態(tài)去學著如何做人。當然，在半年的鍛煉中，給我的還僅僅是初步的經(jīng)驗積累，對于邁向社會還是不夠的。
    四、對培訓的意見、建議。
    (一)對學院的建議。
    1、培訓動員大會要詳細。
    由于培訓前，我們只是知道要去培訓的大概，等到去了培訓單位后，覺得與我們預期想象中的培訓大相徑庭，同學們的心情不免有些失落，建議學院以后的培訓動員大會能給同學提供詳細一點兒的信息。
    2、老師長期駐點陪同。
    在我們崗前培訓的時候，酒店的綜合樓工程沒有完成，酒店就將我們崗前培訓的時間抽出來被安排去搞綜合樓的衛(wèi)生，這使同學們的情緒很消極，而且又沒有老師駐點陪同，導致一些同學的情緒無處可泄，作出一些不利于學校和培訓單位的極端行為，建議學院以后派老師駐點陪同。因為老師的陪同，起碼可以給學生做正確的思想指導。
    (二)對酒店的建議。
    1、酒店客房的工程問題。
    在客房部，客人的投訴最多的不是我們的對客服務(wù)質(zhì)量，而是酒店的工程問題，建議酒店能及時解決工程問題。
    2、酒店的物品配備。
    在我們作房的時候，由于物品配備的不齊，導致有時候我們的工作無法及時的完成，建議酒店在采購物品方面做到及時配備。
    3、對員工的福利。
    在培訓期間，許多老員工都在我們離開之前離職了，他們的意思都是因為與附近的酒店相比，工資太低，待遇較差，福利不夠好，建議提高員工福利，更加關(guān)心下屬。
    酒店培訓心得與精彩總結(jié)篇七
     工作人員一定要做到認真負責，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務(wù)員不但應(yīng)能愉快勝任自己的工作，而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來協(xié)助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進行。
    
     進入酒店這個大集體，也通過這幾天領(lǐng)導對我們的培訓，讓我們這些員工受益匪淺。
     以下就是我對這次酒店培訓的心得體會：服務(wù)的重要性。
     一個酒店能不能在激烈的市場競爭中，持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展，能否成為品牌企業(yè)，菜品、服務(wù)、環(huán)境三大支柱缺一不可。
     菜品和環(huán)境的提升需要花費人力、財力及較長時間的投入。
     隨著就餐觀念的變化，如今人們越來越重視酒店的服務(wù)水平，甚至把服務(wù)水平的高低作為選擇餐館的重要依據(jù)。
     因此，提升服務(wù)水平是投入少、見效快的主要手段。
     提升服務(wù)水平的核心在于提升服務(wù)人員的素質(zhì)，服務(wù)語言則是服務(wù)人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn)。
     語言是人們用來表達思想、交流感情的交際工具。
     服務(wù)不是演講也不是講課，服務(wù)人員在服務(wù)時只要清楚、親切、準確地表達出自己的意思即可，不宜多說話。
     服務(wù)過程中不能只有鞠躬、點頭，沒有問候，只有手勢，沒有語言的配合。
     傳統(tǒng)服務(wù)是吆喝服務(wù)，鳴堂叫菜、唱收唱付，現(xiàn)代服務(wù)則講究輕聲服務(wù)，為客人保留一片寧靜的天地，要求三輕(即說話輕、走路輕、操作輕)。
     一些服務(wù)人員往往由于靦腆，或者普通話說得不好，在服務(wù)過程中不能向客人提供清楚明了的服務(wù)，造成了客人的不滿。
     特別是報菜名，經(jīng)常使顧客聽得一頭霧水，不得不再問。
     由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作。
     即使是因為地方風味和風格突出的餐廳，要采用方言服務(wù)才能顯現(xiàn)出個性，也不能妨礙正常的交流。
     因此這類餐廳的服務(wù)員也應(yīng)該會說普通話，或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會說普通話，以便于用雙語服務(wù)，既能體現(xiàn)其個性，又能使交流做到曉暢明白。
     餐廳人員直接面對顧客服務(wù)，每天接觸的客人很多，而且什么樣的客人都有。
     雖然他們在服務(wù)時很小心，但有時仍難免一時疏忽，造成客人的傷害;或者服務(wù)人員服務(wù)時所做的一切都符合規(guī)定，但仍然不能使客人滿意。
     這里餐廳服務(wù)人員應(yīng)以“顧客至上”為原則，向客人道歉以求客人的諒解。
     身為餐廳的服務(wù)人員，一定要了解各種顧客的類型，才能隨機應(yīng)變，把握時機，應(yīng)答自如，順應(yīng)其需要，提供最佳的服務(wù)。
     要做到以上的服務(wù)，平時必須要注意修養(yǎng)，不要隨便發(fā)脾氣。
     一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態(tài)度和藹、親切待人、認真負責、迅速合作、誠實不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺進入所接受的服務(wù)無可挑剔。
     現(xiàn)將各項應(yīng)遵守的規(guī)定分述如下。
     1、服務(wù)員的儀態(tài)
     服務(wù)人員在服務(wù)時一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務(wù)的。
     男性服務(wù)生必須常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。
     女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩;除了結(jié)婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊;穿規(guī)定的平底鞋及長筒襪，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。
     工作時服務(wù)人員不要抽煙、嚼口香糖。
     禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。
     餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。
     如發(fā)生意外事件時，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。
     2、服務(wù)員的合作精神
     工作人員一定要做到認真負責，迅速合作，這樣都能使工作更順利。
     服務(wù)員不但應(yīng)能愉快勝任自己的工作，而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來協(xié)助同事。
     這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進行。
     3、服務(wù)員的誠實與禮貌
     工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助;遵守餐廳的規(guī)定，不貪財，不欺騙客人，禮貌周到。
     這樣在服務(wù)時，才會贏得客人的好感。
     只要平時就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應(yīng)有的修養(yǎng)，生意才能更好，才能達到餐廳營利的目的。
     禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。
     另外，酒店服務(wù)人員在服務(wù)時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。
     如發(fā)生意外事件時，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。
     以上就是我在這次培訓中的心得體會，這些知識內(nèi)容都是領(lǐng)導在培訓課程中對我們的淳淳教誨，無論是在酒店的那個部門想要做到更強最好，那么就要理解服務(wù)的重要性。
     要好好的學習，不辜負領(lǐng)導對我們的期望，讓我們做到最好。
     讓酒店越來越好，更上一層樓。
     轉(zhuǎn)眼間，我進入xx酒店培訓已經(jīng)一個星期了，在這一周里，公司領(lǐng)導，同事對我十分關(guān)心，同事給予了我莫大的幫助，在這里我表示由衷地表示感謝!
     雖然培訓才經(jīng)歷了短短的一個星期，接下來還有一段很長的時間，這幾天的培訓，讓我了解到公司的規(guī)模和制度非常完善，也比較人性化。
     我想這是一個企業(yè)成功的先決條件。
     這幾天熊總監(jiān)給我們講了很多，做人做事的道理，給我的第一印象就是：課程講授涵蓋面廣，切合實際，同事熊總監(jiān)謹慎的作風和幽默的談吐新意的授課方式也深深的打動了我，人們常說聽君一席話勝讀十年書。
     我相信這是讓我受益終身的在服務(wù)行業(yè)。
     雖然培訓才剛開始其實我時常在問自己這樣一個問題：“你為企業(yè)的發(fā)展做好準備了嗎?”也許有人會說我只是一名普通的職員，在平凡的不能再平凡的崗位上工作，能做出什么事情?在這里我要說：“你錯了!”公司的發(fā)展需要大家團結(jié)起來共同奮斗，企業(yè)的壯大離不開你我的共同努力。
     也許你我都在平凡的崗位上，猶如大海里的一滴水，而正是這無數(shù)水珠聚集在一起才匯集成浩瀚的大海。
     你我愛崗敬業(yè)的實際行動必將成為企業(yè)發(fā)展壯大的堅實基礎(chǔ)。
     商湯盤銘有曰：“茍日新，日日新，又日新。
     ”就是體現(xiàn)一個“變”的精神，而怎樣才能變?就是學習。
     所以從今往后我會無時不刻督促自己多學新的知識和技能，每天都讓自己有變化，
     讓我們?yōu)閤x酒店的發(fā)展壯大而不懈努力吧!
    
     時間過的真快，我進入博鰲國賓館培訓已經(jīng)一個月多了，在這五周里，公司領(lǐng)導，同事對我十分關(guān)心，同事給予了我莫大的幫助，在這里我表示由衷地表示感謝!
     雖然培訓才經(jīng)歷了短短的一個月多，接下來還有一段很長的時間，這幾天的培訓，讓我了解到公司的規(guī)模和制度非常完善，也比較人性化。
     我想這是一個企業(yè)成功的先決條件。
     這幾天湯總監(jiān)給我們講了很多，做人做事的道理，給我的第一印象就是：課程講授涵蓋面廣，切合實際，湯總監(jiān)謹慎的作風和幽默的談吐新意的授課方式也深深的打動了我，人們常說聽君一席話勝讀十年書。
     我相信這是讓我受益終身的在服務(wù)行業(yè)。
     雖然培訓才剛開始其實我時常在問自己這樣一個問題：“你為企業(yè)的發(fā)展做好準備了嗎?”也許有人會說我只是一名普通的職員，在平凡的不能再平凡的崗位上工作，能做出什么事情?在這里我要說：“你錯了!”公司的發(fā)展需要大家團結(jié)起來共同奮斗，企業(yè)的壯大離不開你我的共同努力。
     也許你我都在平凡的崗位上，猶如大海里的一滴水，而正是這無數(shù)水珠聚集在一起才匯集成浩瀚的大海。
     你我愛崗敬業(yè)的實際行動必將成為企業(yè)發(fā)展壯大的堅實基礎(chǔ)。
     商湯盤銘有曰：“茍日新，日日新，又日新。
     ”就是體現(xiàn)一個“變”的精神，而怎樣才能變?就是學習。
     所以從今往后我會無時不刻督促自己多學新的知識和技能，每天都讓自己有變化，
     軍訓很辛苦、也很累。
     說實在話，剛開始對軍訓，我很不適應(yīng)。
     不就是培訓培訓我們的服務(wù)技能嘛，軍訓與服務(wù)有什么關(guān)系呢?可經(jīng)過幾天的軍訓后，我終于明白它的重要性。
     來自四面八方的學員紀律觀念都不強，都有一點散慢。
     經(jīng)過幾天軍訓后，在我們身上發(fā)生了變化，從一開始的散慢變得遵章守紀，使學員們的團隊精神，整體意識都得到加強。
     我們不是做得最好，但是都在不斷的努力。
     軍訓結(jié)束后，開始了我們的公共課培訓。
     我們的培訓經(jīng)理也是盡心盡力教我們，嚴格要求我們，就是希望我們的服務(wù)一流，創(chuàng)酒店品牌文化。
     經(jīng)過培訓經(jīng)理的辛苦教導，我們掌握了酒店的應(yīng)知應(yīng)會全部操作技能等。
     進入房務(wù)部這個大集體，也通過這幾天舒主管、阮主管、劉主管，對我們的培訓，讓我們這些員工受益匪淺。
     以下就是我對這次房務(wù)部培訓的心得體會服務(wù)的重要性，一個能不能在激烈的市場競爭中，持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展，能否成為品牌企業(yè)，客房特色、服務(wù)、環(huán)境三大支柱缺一不可。
     隨著客人觀念的變化，如今人們越來越重視酒店的服務(wù)水平，甚至把服務(wù)水平的高低作為選擇酒店的重要依據(jù)。
     因此，提升服務(wù)水平是投入少、見效快的主要手段。
     我做為房務(wù)領(lǐng)班應(yīng)當以身做責提升服務(wù)水平的核心在于提升服務(wù)人員的素質(zhì)，服務(wù)語言則是服務(wù)人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn)。
     語言是人們用來表達思想、交流感情的交際工具。
     服務(wù)不是演講也不是講課，服務(wù)人員在服務(wù)時只要清楚、親切、準確地表達出自己的意思即可，不宜多說話。
     服務(wù)過程中不能只有鞠躬、點頭，沒有問候，只有手勢，沒有語言的配合。
     傳統(tǒng)服務(wù)是吆喝服務(wù)，鳴堂叫菜、唱收唱付，現(xiàn)代服務(wù)則講究輕聲服務(wù)，為客人保留一片寧靜的天地，要求三輕(即說話輕、走路輕、操作輕)。
     一些服務(wù)人員往往由于靦腆，或者普通話說得不好，在服務(wù)過程中不能向客人提供清楚明了的服務(wù)，造成了客人的不滿。
     特別是博鰲國賓館介紹，經(jīng)常使顧客聽得一頭霧水，不得不再問。
     由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作。
     即使是因為客房特色，也要采用方言服務(wù)才能顯現(xiàn)出個性，也不能妨礙正常的交流。
     因此服務(wù)員也應(yīng)該會說普通話，或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會說普通話，以便于用雙語服務(wù)，既能體現(xiàn)其個性，又能使交流做到曉暢明白。
     直接面對顧客服務(wù)，每天接觸的客人很多，而且什么樣的客人都有。
     雖然他們在服務(wù)時很小心，但有時仍難免一時疏忽，造成客人的傷害;或者服務(wù)人員服務(wù)時所做的`一切都符合規(guī)定，但仍然不能使客人滿意。
     這里應(yīng)以“顧客至上”為原則，向客人道歉以求客人的諒解。
     身為服務(wù)人員，一定要了解各種顧客的類型，才能隨機應(yīng)變，把握時機，應(yīng)答自如，順應(yīng)其需要，提供最佳的服務(wù)。
     俗話說：“不吃飯則饑，不學習則愚”;“流水不腐，戶樞不蠹”。
     作為酒店基層管理者，要不斷的更新知識，增長學問，提高自身的管理水平，以適應(yīng)企業(yè)發(fā)展的需要。
     2012年z月z至z日，在培訓中心舉辦了基層管理人員培訓活動。
     相關(guān)領(lǐng)導對此次活動十分重視，親臨培訓課堂，與我們一起聽課學習，這也是對我們的極大鼓勵和鞭策。
     下面就對于三天的培訓課程淺談一下我的學習體會。
    酒店培訓心得與精彩總結(jié)篇八
    2、酒店禮儀基本原理。
    3、東西方禮儀的差異。
    4、語言與非語言信息的溝通。
    5、酒店禮儀容易忽視的禮儀細節(jié)。
    6、酒店的服務(wù)人員需要重新認識自我。
    二、酒店禮儀概述。
    1、為何學禮儀？
    服務(wù)人員的形象傳達的信息及作用。
    2、如何學禮儀？
    酒店禮儀的主要內(nèi)容、特點、原則。
    三、酒店客人是什么樣的人？
    1、錢老師問：酒店的客人到底是什么樣的人？
    2、學員回答：
    （1）“客人是上帝!”
    （2）“客人是朋友!”
    （3）“客人是老師!”
    （4）“客人是衣食父母!”
    3、錢老師答：客人就是客人。
    4、客人對酒店禮儀服務(wù)的要求。
    分享：有“禮”走遍天下。
    討論：如果你是酒店的顧客，你喜歡什么樣的服務(wù)人員服務(wù)？
    酒店培訓心得與精彩總結(jié)篇九
    酒店管理心得50條1、管理者要在關(guān)鍵的時候，出現(xiàn)在關(guān)鍵的部位，解決關(guān)鍵的問題，這就是管理的技巧。
    2、沒有高素質(zhì)的管理者就沒有高水平的服務(wù)質(zhì)量。
    3、企業(yè)的質(zhì)量是*人來維持和提高的，對員工不教而誅是不對的，無原則地講人情也是不對的，要處理好人情與管理者的關(guān)系。
    4、工作中的惰性來自浮夸的習氣。
    5、管理者在下達工作指令后要督導、協(xié)調(diào)、管理和檢查，不能只管下令，不管落實。對于每一項工作、每一個細節(jié)，都應(yīng)逐項跟查，逐項落實，一環(huán)緊扣一環(huán)、一步緊跟一步才能真正抓深抓細。
    6、管理者關(guān)鍵要養(yǎng)成一個良好的工作作風，哪項工作是以扎實、緊湊、深入的作風來抓，哪項工作就會獲得良好效果。
    7、嚴格管理不僅僅體現(xiàn)在對人的管理上，也體現(xiàn)在對財、對物的管理。
    8、不要埋怨客源少，生意難做，關(guān)鍵要看我們對現(xiàn)有客人的服務(wù)工作有沒有做足?
    9、生意*跑(出外促銷)回來，效益*干出來。
    10、管理者與被管理者既是“同一戰(zhàn)壕戰(zhàn)友”的關(guān)系，又是“貓與老鼠”的關(guān)系。
    11、主管、領(lǐng)班應(yīng)多到現(xiàn)場與員工一起操作，督導質(zhì)量。要意識到，質(zhì)量是競爭的基礎(chǔ)，而質(zhì)量體現(xiàn)在每一件為客人服務(wù)的小事上。
    12、顧客評價服務(wù)質(zhì)量是看他所得到的實際效果，而不是看有沒有盡力。
    13、效率應(yīng)體現(xiàn)在一點一滴的小事上，節(jié)約時間從一分一秒著眼，在做好基礎(chǔ)工作上才能講效率。
    14、主管的工作是酒店管理中重要的一環(huán)，主管只說不做不行，只做不說也不行。經(jīng)理對主管的管理要抓得緊一點，標準定得細一點，管理方法要科學點。
    15、部門的培訓方式要有競爭性、娛樂性和趣味性。
    16、酒店的工作特點就是如何把有形的設(shè)備與無形的服務(wù)有機地結(jié)合起來。
    17、做酒店工作要按經(jīng)濟規(guī)律辦事，要有市場概念、競爭意識和成本核算觀念。
    18、對關(guān)鍵的問題應(yīng)議而即決，決了即行，否則一事無成。
    19、人員流動是正常的，人家來挖人也是必然的，關(guān)鍵是如何針對社會實情做好員工素質(zhì)提高工作，如何保證人員走一批，培養(yǎng)一批，成長一批，把培養(yǎng)骨干和技術(shù)尖子作為常年的工作；作為管理人員來說，則應(yīng)不斷提高領(lǐng)導藝術(shù)，考慮問題周到點，講究工作方法，對員工的心理活動要多了解，多分析，多通氣，多研究。
    20、沒有工作量的限制，就沒有質(zhì)的變化。
    21、管理人員要帶著工作標準去巡查，要提高工作效率，就必須堅持現(xiàn)場督導。
    22、素質(zhì)的培養(yǎng)是在日常一點一滴的培訓中累積起來的。
    23、只有抓好平時的工作，關(guān)鍵時候的判斷才不會出差錯。沒有平時的工作質(zhì)量，就沒有關(guān)鍵時的化險為夷。
    24、服務(wù)質(zhì)量和管理水平體現(xiàn)在每一件小事上，一個表情，一個動作，都體現(xiàn)出我們的服務(wù)意識，要有好的服務(wù)質(zhì)量，首先應(yīng)有好的工作作風和好的思想意識。
    25、企業(yè)的路線是由無數(shù)小點連接而成的，形成了自己的作風和精神，所以酒店工作無小事，事事關(guān)連著聲譽。
    26、每一項接待工作都是重要的，對于我們可能是簡單的重復，對于客人卻是第一次。
    27、酒店的管理建立在客人的投訴之上，也可以說，酒店的管理建立在對質(zhì)量事故分析總結(jié)的基礎(chǔ)之上。
    28、市場的情況是千變?nèi)f化的，要善于隨市場變化而變，捕捉一剎那的效益。
    29、虛心好學，不恥下問，不等于一無所有。
    30、一個企業(yè)在大好形勢下不去發(fā)展是沒有出路的。開拓的阻力來自于頭腦中的平均主義，不求上進，不敢承擔風險。作為經(jīng)營者要時刻處于“沖”的姿勢，守是守不住的。
    31、管理是為顧客服務(wù)的，管理本身如同制作產(chǎn)品的過程一樣，要研究市場，講究產(chǎn)品質(zhì)量。
    32、酒店工作實際上并不復雜，硬件+軟件+協(xié)調(diào)+素質(zhì)=質(zhì)量。
    33、看不到大好形勢是無知，看到了不去發(fā)展是無能。
    34、要提高和維持服務(wù)質(zhì)量，就要把主管的眼睛與員工的.素質(zhì)結(jié)合起來。
    35、一個企業(yè)的質(zhì)量和聲譽并不隨著一個人的離開而失去，也不能為一個人所帶走。企業(yè)的人員可以不斷輪換，但質(zhì)量卻不能降，維持一個企業(yè)的風格是最重要，也是最艱難的。
    36、人的素質(zhì)是一流酒店的基礎(chǔ)。
    37、有競爭就有壓力，有壓力才會有動力，有動力才會自覺為企業(yè)創(chuàng)造財富。
    38、在酒店管理上，我們常說客人永遠是對的，但事實上并不是每一次都百分之百全對，問題是當投訴內(nèi)容與事實有出入時，我們是不是能夠把“對”讓給客人，“讓”體現(xiàn)了酒店人員的素質(zhì)，體現(xiàn)了我們的政策水平，“讓”得既不得罪客人，又維護企業(yè)的利益。
    39、經(jīng)理、主管的眼睛應(yīng)能發(fā)現(xiàn)問題，起到控制質(zhì)量的作用。
    40、當管理者的就應(yīng)有張“婆婆嘴”，久而久之，員工就知道什么該做、什么不該做了。
    41、全方位地提高工效就要做到定時、定量、定標準、定進度，從細微之處著手。
    42、服務(wù)質(zhì)量是競爭的基礎(chǔ)，是企業(yè)生存的根本條件。
    43、管理作風要具備“三實”：扎實、落實、老實。
    44、酒店檔次的高低應(yīng)由客人來決定，客人投訴的次數(shù)及輕重是衡量酒店管理水平的標準。
    45、做酒店工作的一定要重視小事，做到事事落實，件件清楚。
    46、每個員工的儀表儀容都代表著酒店的格調(diào)，要意識到自己在酒店的表現(xiàn)不再是個人，而是整個酒店。
    47、賓館如同一部機器，各部門如同機器上的各個部件，只有緊密的結(jié)合才能24小時運轉(zhuǎn)自如。
    48、“永遠不要得罪客人”是服務(wù)行業(yè)鐵的原則，一個臉色，一個笑容，一句話，一個動作都要符合職業(yè)道德。
    49、管理者對工作的態(tài)度應(yīng)是以完成為準，而不是以小時計算。
    50、作為管理者應(yīng)做到：有社會道德，曉做人道理，知企業(yè)法規(guī)，識賓館大體，而不是把自己劃于法規(guī)之外。
    酒店培訓心得與精彩總結(jié)篇十
    2、真誠微笑——發(fā)自內(nèi)心而享受其中。
    3、身體語言——習慣而自然。
    4、期待眼神——真誠和信任。
    5、自信堅強——讓對方信任你有解決問題的能力。
    二、酒店微笑服務(wù)禮儀與技巧。
    1、面部表情。
    2、眼神的運用。
    （1）注視的部位。
    （2）注視的角度。
    （3）注視的技巧。
    （4）注視的時間。
    3、面部表情（微笑）。
    （1）笑的種類。
    （2）微笑的要領(lǐng)。
    （3）笑容是提升好感度的捷徑。
    （4）沒有笑容就沒有好的人際關(guān)系。
    （5）笑容是服務(wù)人員的第一項工作。
    4、服務(wù)人員的微笑練習。
    三、酒店導入“著名的沃爾瑪微笑標準訓練課程”
    1、酒店微笑訓練目標：
    習慣性富有內(nèi)涵的、善意的、真誠的、自信的微笑，如一杯甘醇的美酒，叫人流連酣暢！
    2、酒店微笑訓練口號：
    笑吧，盡情地笑吧！笑對自己，笑對他人，笑對生活，笑對一切！
    3、酒店微笑訓練方法：
    （1）他人誘導法——同桌、同學之間互相通過一些有趣的笑料、動作引發(fā)對方發(fā)笑。
    （2）情緒回憶法——通過回憶自己曾經(jīng)的往事，幻想自己將要經(jīng)歷的美事引發(fā)微笑。
    （3）口型對照法——通過一些相似性的發(fā)音口型，找到適合自己的最美的微笑狀態(tài)。
    如，“一”“茄子”“呵”“哈”等。
    （4）習慣性佯笑——強迫自己忘卻煩惱、憂慮，假裝微笑。時間久了，次數(shù)多了，就會改變心靈的狀態(tài)，發(fā)出自然的微笑。
    （5）牙齒暴露法——笑不露齒是微笑；露上排牙齒是輕笑；露上下八顆牙齒是中笑；牙齒張開看到舌頭是大笑。
    4、酒店微笑訓練步驟：
    (1)基本功訓練：
    a、課堂上，每個人準備一面小鏡子，做臉部運動。
    b、配合眼部運動。
    c、做各種表情訓練，活躍臉部肌肉，使肌肉充滿彈性；豐富自己的表情倉庫；充分表達思想感情。
    d、觀察、比較哪一種微笑最美、最真、最善，最讓人喜歡、接近、回味。
    e、每天早上起床，經(jīng)常反復訓練。
    f、出門前，心理暗示“今天我真美、真高興”。
    （2）創(chuàng)設(shè)環(huán)境訓練：假設(shè)一些場合、情境，讓同學們調(diào)整自己的角色，綻放笑臉。
    （3）課前微笑訓練：每一次禮儀課前早到一會兒，與老師、同學微笑示意，寒暄。
    （4）微笑服務(wù)訓練：課外或校外，參加禮儀迎賓活動和招待工作。
    （5）具體社交環(huán)境訓練：遇見每一個熟人或打交道的人都展示自己最滿意的微笑。
    酒店培訓心得與精彩總結(jié)篇十一
    自從80年代改革開放以來,以外來游客為起點,中國酒店業(yè)開始發(fā)展。接下來就跟著本站小編的腳步一起去看一下關(guān)于最新酒店管理培訓心得總結(jié)吧。
    近來，蘇州酒店業(yè)發(fā)展的勢頭十分迅猛，是全省學習的典范，其中蘇州亞致酒店就是一家具有鮮明特色的精致性酒店。為全面學習借鑒他們的好經(jīng)驗，尤其是學習他們內(nèi)部精細化管理和科學發(fā)展的好做法，根據(jù)總經(jīng)理室工作部署和要求，酒店由副總經(jīng)理徐東華帶隊，總經(jīng)理助理沈緯以及前廳營銷部、客房部、工程部、安保部等管理人員一行八人于2月13日至14日赴蘇州亞致酒店進行了學習考察，雖然時間很短，但收獲很大，既親眼目睹了蘇州酒店業(yè)的快速發(fā)展和變化，更切身感受到蘇州亞致酒店的成功經(jīng)驗和實干精神，其成功經(jīng)驗也為我店的管理和發(fā)展提供了重要實例參考。
    蘇州亞致精品酒店位于蘇州市高新區(qū)長江路379號，與蘇州樂園毗鄰，是麗致酒店集團旗下一個創(chuàng)新品牌。酒店占地3500平方米，酒店主體建筑共四層，擁有時尚精品房139間，酒店秉持“體貼入心，更甚于家”的企業(yè)理念。
    亞致酒店全年入住率為60%左右，全年平均房價為530元，在蘇州酒店業(yè)十分發(fā)達的地區(qū)，擁有如此好的效益我認為有以下幾點值得學習借鑒：
    一、酒店設(shè)計時尚，處處體現(xiàn)魔術(shù)細節(jié)。
    亞致精致酒店于20xx年3月開業(yè)，就目前來看，酒店的設(shè)計也很新穎時尚。酒店大堂面積不大，但布置卻很個性，各類裝飾物根據(jù)場地的大小不同，形態(tài)各異，將酒店的企業(yè)文化滲透到每一個角落，處處彰顯酒店特色。
    魔術(shù)細節(jié)設(shè)計隨處可見：酒店多功能咖啡廳天花上的燈不但閃亮，而且可以變顏色，就如同滿天的繁星閃爍;午餐或晚餐時，咖啡廳周圍的舞臺幕布可以圍成一個圓形，讓您感覺身處戲劇舞臺，自己正在臺上扮演一個角色，感覺很微妙;多功能工作臺配備的人體工學可調(diào)節(jié)座椅，賓客可根據(jù)自己的身高、習慣、喜好自行調(diào)整座椅的舒適度，或高或低、或傾斜或直立，總之感覺達到最佳就好;房內(nèi)提供的魔術(shù)功能沙發(fā)，賓客可根據(jù)自身需求做適當調(diào)節(jié)，沙發(fā)前的靠板，既可做臨時加床處理，也可當賓客休閑小憩時的茶幾使用，真是一物多用;另酒店提供衣物換洗的無聲服務(wù)，充分考慮到商務(wù)客人的特性，賓客只要把衣服放在房內(nèi)的衣柜內(nèi)，輕輕按一個按鈕，樓層服務(wù)員看見提示燈后會立刻將客人的衣物送洗，衣物洗完后，服務(wù)員無需進房只要將衣物放在指定位置，賓客回店后可自行在房間內(nèi)收取衣物。
    俗話說：“細節(jié)決定成敗”，把細節(jié)做得如此到位，這點確實值得我們思考和學習。
    二、酒店設(shè)施齊全，處處體現(xiàn)商務(wù)化設(shè)計。
    酒店的定位是接待商務(wù)客人，因此酒店設(shè)施配備在為商務(wù)客人提供服務(wù)上大做文章。如健身房、游泳池、公共區(qū)域免費上網(wǎng)，應(yīng)有盡有，每個客房還配備一部手機，24小時秘書服務(wù)，賓客只需播“0”，就可撥打到總臺，如果房內(nèi)的電話三聲振鈴后仍無人接聽，便會自動接入客人手機，發(fā)揮移動電話便捷通訊的特點，提供給賓客無微不至的服務(wù)。
    特別值得推薦的是酒店首推的workstation概念客房，網(wǎng)絡(luò)、37寸液晶寬屏幕、5.1聲道環(huán)繞音響、激光打印機、迷你吧、dvd播放機、個人文具整合于一體，在多功能工作臺上方留有許多插座和網(wǎng)線插口，24小時不間斷電源，滿足不同商務(wù)人士使用。在多功能工作臺的左手邊抽屜內(nèi)放置了咖啡、茶、零食等物品，右手邊抽屜內(nèi)放置各類文具用品，在工作臺的頂部有一盞專門為商務(wù)賓客工作時開啟的專用燈，保證足夠的燈光供賓客使用;客人在工作時，無需來回走動，物品就可信手拈來，如此合理的設(shè)計理念竟來源于嚴先生的兒子。有一次，嚴先生發(fā)現(xiàn)他的兒子在寫作業(yè)時總是走來走去，一會兒拿這個，一會兒拿那個，既浪費了時間，學習又不專心，因為這件事給了嚴先生一個靈感，因此在亞致酒店設(shè)計時，嚴先生把這些理念放到酒店內(nèi)，推出了workstation概念客房，這一舉措贏得了許多商務(wù)客人的好評。
    可見，生活中只要多注意觀察，多注重細節(jié)，那距離成功就更近了一步。
    三、酒店特色鮮明，處處體現(xiàn)服務(wù)。
    蘇州的酒店都有自己的獨到之處，他們運用各種形式力求創(chuàng)造一種文化特色，使人感受到一種高雅的氛圍，蘇州亞致酒店也做到了。酒店的游泳池是免費為客人開放的，周二、周四酒店都有“happyhours”歡樂時光，賓客可免費享用美食和葡萄酒，每天14:00—18:00賓客都可以免費享用咖啡、茶、甜點等，酒店還提供免費班車接送賓客。
    酒店房內(nèi)的服務(wù)指南內(nèi)容詳細全面，圖文并茂，大到空調(diào)、電視的開啟方式，小到線路的接口，都做了一一說明，真正起到了“萬能鑰匙”的功能。當我詢問酒店成功的秘訣是什么?亞致酒店張總介紹說：“服務(wù)是酒店的致勝法寶，提供優(yōu)質(zhì)且全面化服務(wù)，堅守榮譽重于利益，深信服務(wù)創(chuàng)造利潤?！?BR>    

出自 XuEfEN.coM.Cn
    四、酒店注重設(shè)備保養(yǎng)維護，體現(xiàn)在每時每刻。
    亞致酒店至今年3月已開業(yè)五周年，酒店非常重視設(shè)備的保養(yǎng)和維護。我們在酒店沒有發(fā)現(xiàn)一處衛(wèi)生死角或破損部位，所有設(shè)備皆光亮如初，給人的感覺是酒店才開業(yè)。我請教管理人員有什么秘訣?回答是：“開業(yè)之初就是維修保養(yǎng)之日，維修保養(yǎng)體現(xiàn)在酒店運營的每天、每時、每分鐘，任何設(shè)施和部位都不能給客人敷衍湊合的感覺?！?BR>    五、酒店銷售不斷創(chuàng)新，迎合市場需求。
    亞致酒店的客源主要是網(wǎng)絡(luò)、散客、協(xié)議單位和少量的中國臺灣旅行社，目前其主要的宣傳是依靠網(wǎng)絡(luò)和微博，因此營銷成本極低，只占整個營收的1%～2%。由于市場競爭激烈，根據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計并對數(shù)據(jù)進行嚴格分析后，酒店將原日式、泰式餐廳改成小型餐廳和會議室，提高它的利用率;針對接待的日本客人較多，房間內(nèi)又特別增加了便捷寶，這些改變主要是酒店為了適應(yīng)市場和賓客需求，保證營收的完成。
    用心的服務(wù)，細致的管理，結(jié)合市場準確定位，打破成規(guī)不斷創(chuàng)新，這是亞致酒店成功的秘訣。也是我在這次參觀學習中的收獲，我想，成功的道路對每一個人，每一家企業(yè)都是一樣的，但是區(qū)分成功和失敗的往往就是這些。
    7月4日，北京北大資源研修學院“酒店管理精英體驗營”活動的第四天。為了讓體驗營的同學進一步開闊視野，深入了解酒店行業(yè)，親身感受國際星級酒店的優(yōu)雅環(huán)境和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，“酒店管理精英體驗營”師生一行人來到洲際酒店管理集團旗下的皇冠假日五星級酒店進行參觀學習。
    我校體驗營師生受到了酒店方的熱情接待。該酒店人力資源部經(jīng)理向同學們介紹了洲際酒店管理集團的發(fā)展歷史、旗下品牌的發(fā)展歷史、企業(yè)文化以及發(fā)展理念。隨后，帶領(lǐng)同學們參觀了酒店客房、康體中心、宴會廳、中餐廳、西餐廳、自助餐廳等。參觀結(jié)束，體驗營的同學們在酒店的西餐廳享用了西餐，不僅體驗到了國際星級酒店一流的接待和服務(wù)，而且對西餐文化有了更深入的認識和學習。
    此次參觀學習，體驗營的同學們親身感受了洲際酒店管理集團的企業(yè)文化和管理理念，增強了對酒店行業(yè)的認識。同時，也更加堅定了自己進入酒店行業(yè)的決心，為自己今后職業(yè)的發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)!
    12月份學校組織我們班的學生赴株洲“福爾萊”大酒店進行了實地考察學習，通過這次考察學習對我的觸動很大，體會深刻，同時感到了前所未有的強烈震撼和壓力，也進一步增強了危機感、緊迫感和責任感。沒有比較就沒有差距，福爾萊的服務(wù)真正做到了“7s”管理質(zhì)量，其質(zhì)量是企業(yè)的生命，聯(lián)系目前的現(xiàn)狀，我們服務(wù)質(zhì)量有待進一步提高。就如何改善我們的服務(wù)質(zhì)量，提升自己的形象，增強競爭力，下面談?wù)勎业囊恍┯^點。
    作為導游專業(yè)的一員，雖然我沒有直接參與員工的招聘工作，但我認為，在我們挑選酒店新員工時應(yīng)該做到“寧缺毋濫”，必須將新員工是否具有親和力作為入選的必備條件。因為沒有親和力的員工顯然無法與客人進行良好的溝通。嚴格管理體制是管理好酒店的首要條件，提高服務(wù)員的素質(zhì)，加強安全防范。
    隨著工作逐步的開展，我發(fā)現(xiàn)自己越來越忙，曾經(jīng)有一度我對自己管理工作長生了懷疑，也失去了信心，因為我發(fā)現(xiàn)，我竟然不知道該如何去做一些更重要的事情，同時也深刻體會到光憑目前的知識和素質(zhì)是遠遠跟不上酒店發(fā)展的需要。我想，以這次外出考察學習為契機，虛心學習，加強與其它部門、同學之間的溝通與交流，調(diào)整自己的工作心態(tài)，做到謙虛謹慎，小局服從大局，個人利益服從集體利益為指針，為實現(xiàn)公司的銷售目標而努力工作!
    酒店培訓心得與精彩總結(jié)篇十二
    近年來，隨著酒店業(yè)競爭的加劇，人力資源的培訓愈發(fā)受到重視。酒店行業(yè)不斷引進新技術(shù)、提高員工素質(zhì)以提升服務(wù)質(zhì)量，微課酒店培訓便應(yīng)運而生。通過微課酒店培訓，可靈活地減少學習時間和成本，提供個性化的學習方式。本文將從策劃、實施、成果、問題以及建議五個方面探討微課酒店培訓心得體會總結(jié)。
    首先，在微課酒店培訓的策劃方面，應(yīng)當確保培訓內(nèi)容的實用性和針對性。酒店行業(yè)瞬息萬變，培訓內(nèi)容要能緊跟行業(yè)的發(fā)展趨勢，關(guān)注員工實際工作中遇到的問題，提供解決方案，使學員能夠快速把培訓內(nèi)容應(yīng)用到實際工作中。此外，還需要合理安排培訓時間和形式，因為酒店員工的工作時間相對較長，工作壓力也較大，應(yīng)盡可能在工作間隙進行培訓，以減少干擾。
    其次，在微課酒店培訓實施過程中，要注意培訓資源的優(yōu)質(zhì)性和多樣性。微課程的資源來源較為廣泛，可以有專業(yè)講師提供講解，也可以利用互聯(lián)網(wǎng)上的各類視頻、文獻等資源進行搜集整合。優(yōu)質(zhì)的資源能引導學員更好地學習和理解培訓內(nèi)容，多樣性的資源可以滿足不同學員的學習需求。此外，培訓的實施過程還應(yīng)關(guān)注培訓的反饋機制，例如安排小測驗、討論等環(huán)節(jié)，以檢驗學員的學習效果和對培訓內(nèi)容的掌握程度。
    第三，在微課酒店培訓中，需要重視培訓成果的評估和應(yīng)用。培訓完成后，應(yīng)通過考試、實操等方式評估學員的學習成果，了解培訓的實際效果。同時，也要關(guān)注學員對培訓內(nèi)容的應(yīng)用情況，例如工作中是否運用了培訓的知識和技巧，以此判斷培訓的有效性和可操作性。評估和應(yīng)用的結(jié)果對于改進和完善培訓內(nèi)容具有重要意義，也可以為下一次培訓提供經(jīng)驗和依據(jù)。
    第四，在微課酒店培訓中，常常會遇到一些問題和困難。例如學員可能因為工作繁忙或?qū)W習興趣不濃而缺少時間或動力參與培訓，導致效果不佳；又或者學員對于學習平臺的操作不熟悉，無法正常學習。針對這些問題，需要制定相應(yīng)的解決方案和改進措施。可以在培訓前宣傳和策劃好，提高學員的參與度；也可以開設(shè)學習操作指南，提供技術(shù)支持，以增加學員的學習舒適感和興趣。
    最后，在微課酒店培訓中，我提出幾點改進建議。一是加強培訓宣傳與引導，提高學員參與積極性，例如通過懸賞制度激勵學員學習；二是增加互動和團隊合作的環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學員的合作能力和學習興趣；三是定期組織學員的學習分享和心得交流，促進學員互相學習和成長。通過這些改進措施，能夠更好地優(yōu)化微課酒店培訓，提高培訓的效果和學員的學習體驗。
    綜上所述，微課酒店培訓作為一種靈活、個性化的培訓方式，為酒店業(yè)提供了有效的人才培養(yǎng)途徑。在策劃、實施、成果、問題以及建議等方面的全面考慮和改進，可以幫助酒店行業(yè)不斷提升員工素質(zhì)，適應(yīng)行業(yè)發(fā)展的要求。通過微課酒店培訓的總結(jié)體會，我們能夠更好地推動酒店業(yè)的發(fā)展，提升服務(wù)品質(zhì)，使酒店行業(yè)在競爭中脫穎而出。
    酒店培訓心得與精彩總結(jié)篇十三
    前廳部于11月25日安排部門督導一行6人赴港參觀考察酒店，在港雖然僅有一天時間，但收獲頗豐。前廳部此行共針對性參觀三家酒店，其中包括香港美麗華酒店(themirahotel)、洲際集團假日酒店（holidayinnhotel)、九龍香格里拉大酒店(kowloonshangri-lahotel)等，香港是飯店業(yè)十分發(fā)達的地區(qū)，這里具備各種風格的飯店，吸引了世界有名的飯店管理集團在港經(jīng)營。據(jù)參觀三家酒店問詢了解，他們都保持著80%以上的平均出租率，有的飯店甚至接近100%。大型會務(wù)還需要提前一年預定。此行參觀交流甚為驚嘆，對參觀各酒店均有不同感受，尤其針對酒店前廳部大堂服務(wù)人員現(xiàn)場進行了細致觀察，我們認為有以下幾點學習借鑒：
    一、嚴格的崗位職責與服務(wù)管理機制。
    ambassador),一位年近70的老者服務(wù)生認為：“嚴格的管理主要表現(xiàn)在管理人員的管理到位上。稱香格里拉大堂服務(wù)人員都比較辛苦與敬業(yè)，幾乎每天都要站大堂9.5小時以上”。
    二、嚴格的現(xiàn)場管理巡檢機制。
    誠然我們無論在哪家飯店大堂參觀，均能發(fā)現(xiàn)都有較多督導與服務(wù)人員在現(xiàn)場巡視走動，如客服人員對客人的眼神或手勢未做出反應(yīng)，管理人員都會及時補臺為客人服務(wù)，客人較多時，管理人員能夠及時的協(xié)調(diào)服務(wù)員掌握好服務(wù)的節(jié)奏和順序（此點尤其在美麗華酒店themirahotel)，參觀時其當值金鑰匙可謂現(xiàn)場服務(wù)高手并且處理事件高效果斷，發(fā)揮無不淋漓盡致，高峰人流數(shù)秒內(nèi)就能將大堂密集人群進行合理分流與妥當安排，可謂服務(wù)做事高效、雷厲風行）。
    三、大堂良好服務(wù)氛圍是客人第一印象感受。
    香港飯店每家都有自己的獨到之處，他們運用各種形式力求創(chuàng)造一種文化特色，使人感受到一種高雅氛圍，尤其參觀每家酒店大堂均有良好的空氣與香氛效果，當然包括酒店大堂家具、燈飾、藝術(shù)品顏色和款式都是配套陳列，圍繞主題特色烘托氣氛，給人以協(xié)調(diào)的溫馨感覺及令人印象深刻。
    四、良好的服務(wù)形象及職業(yè)妝容。
    對我們的專業(yè)服務(wù)，她沒有著裝制服，從后臺走到一線，詳細認真的為我們介紹酒店各類設(shè)施，而且并沒有因為懷孕非衣衫不整，正如接待經(jīng)理涂晴所感：“懷孕還那么濃的妝容”?？梢娤愀劬频旯ぷ魅藛T對工作的態(tài)度多么認真。
    五、大堂各崗服務(wù)敬業(yè)精神。
    服務(wù)敬業(yè)精神是飯店服務(wù)的基礎(chǔ)，感受最深的就是香港飯店員工的敬業(yè)精神。尤其酒店一線主動禮貌待客的服務(wù)精神，例如參觀香格里拉時，大堂服務(wù)大使從我們一踏入大堂開始中，均能始終保持良好的職業(yè)微笑，不厭其煩的為我們解答各種疑問，對我們時刻關(guān)注是否需要幫助，得知我們是酒店同行，更樂于分享本酒店服務(wù)精神與員工工作狀態(tài)，包括如何一站式服務(wù)理念及高效處理客人的問題，并聲稱酒店每個員工都可以依照酒店主人身份為客人處理一切問題。
    六、大堂服務(wù)人員體現(xiàn)專業(yè)水準。
    參觀期間，到訪酒店我都有詢問酒店相關(guān)信息，感受到無論前臺接待人員還是大堂客服人員，都能夠使用流利專業(yè)的禮貌用語回答我的任何問題，而且尤其是那種給人樂于助人的工作心態(tài)，親和微笑的表情讓人無不感受真誠，詢問接待員預訂房間時更感受每位接待人員對房型特色、價格體系、主動營銷意識表現(xiàn)較為專業(yè)及出色，也不容懷疑各個酒店如此高效益了，其中參觀美麗華酒店(themirahotel)時，包括酒店金鑰匙，還有引領(lǐng)我們參觀酒店房間與會議室的營銷經(jīng)理mice小姐，更是對我們各種問題回答認真仔細，非常專業(yè)，對我的需求能夠做到各種預測并做到詳細記錄與重復?，F(xiàn)場金鑰匙更是待客高效，內(nèi)部服務(wù)管理協(xié)調(diào)更是運籌帷幄，的確讓我等人員大開眼界。
    七、感受大堂關(guān)鍵崗位人員編制配備工作。
    整體幾家酒店參觀期間，感受最深還是高效的迎合服務(wù)，當然我認為酒店集一切力量保證最好的關(guān)鍵點、關(guān)鍵時段為客人提供高效的服務(wù)最為重要，參觀幾家酒店均為酒店人流高峰期，均能看大堂多處服務(wù)督導、客服代表聚集，給人感受較為深刻，大堂各個督導與服務(wù)代表均能主動問詢、迎侯服務(wù)。且人員較為充足，絕對不存崗位脫崗現(xiàn)象或客人久等狀態(tài)，除了愉快的交流氛圍，給人感受酒店似乎集結(jié)所有精英于一體服務(wù)于大堂各類客人。在美麗華酒店與九龍香格里拉酒店感受最為明顯，僅禮賓部就出現(xiàn)7-8名人員在大堂至門口穿梭服務(wù)（在假日酒店簡短參觀更甚夸張，僅禮賓臺內(nèi)就聚集5人等待服務(wù)，清算大堂內(nèi)就有工作人員15人以上），大堂客服代表、保安、服務(wù)大使3-5名，且大堂客服代表、服務(wù)大使、保安人員均能做到主動、親和待客、樂于助人，可以為客人提供各類問詢服務(wù)。
    綜上，前廳整體在此次一行考察中，我感受最深的還是酒店服務(wù)精神與員工服務(wù)主觀能動性，當然我們無法復制他們的管理，但我想只要通過我們的努力，可以向他們靠近。通過這次考察，部門有所得也有所悟。也更加感受到了部門平時工作中的一些不足（其中包括大堂現(xiàn)場督導意識、督導現(xiàn)場缺崗問題、禮賓服務(wù)的高效發(fā)揮、值班經(jīng)理大堂禮貌待客提升工作、個性化服務(wù)延伸、一線全員服務(wù)意識、服務(wù)專業(yè)水準、服務(wù)主觀能動性、增銷意識、還有對所有大堂客人的關(guān)注等等），當然特別在工作狀態(tài)層面上，包括對職業(yè)意識、職業(yè)素養(yǎng)、敬業(yè)精神的升華。我們意識到，只有不斷地學習，才會不斷地進步。非常感謝酒店領(lǐng)導對前廳部的重視與關(guān)愛培養(yǎng)，給我們這次外出考察學習的機會，使我增長了見識，在今后工作中我們將不斷努力學習，提升個人工作價值觀，最后我謹代表前廳部將更加用心工作，為酒店服務(wù)品質(zhì)的提高盡一份綿薄之力。
    酒店培訓心得與精彩總結(jié)篇十四
    酒店服務(wù)禮儀培訓大綱服務(wù)人員的形象與素養(yǎng)是公司的廣告牌?，F(xiàn)代社會的發(fā)展，任何公司的產(chǎn)品和文化都在逐步地人格化。不能夠展示出高度職業(yè)化的形象與禮儀規(guī)范，就等于向客戶宣告：“我們不能滿足你們的質(zhì)量和服務(wù)要求。我們沒有高度的職業(yè)素質(zhì)，我們不在乎你們的滿意度，我們的產(chǎn)品和服務(wù)都不可靠，你們可以付低價?！痹愀獾穆殕T形象及禮儀規(guī)范嚴重地損害、破壞公司的形象。
    酒店培訓心得與精彩總結(jié)篇十五
    隨著全球化的進程，酒店行業(yè)發(fā)展迅速。為了更好地應(yīng)對各種突發(fā)情況和提升服務(wù)質(zhì)量，酒店防控培訓成為業(yè)內(nèi)重要的課題。本文將圍繞酒店防控培訓的主題，總結(jié)我在參加酒店防控培訓課程中所體會到的心得和體會。
    首先，酒店防控培訓的重要性需要倍加重視。在酒店行業(yè)，防控意味著酒店的安全和穩(wěn)定，這是酒店的命脈。通過酒店防控培訓，酒店員工可以了解并掌握安全防范知識和應(yīng)對突發(fā)事件的能力，提升酒店整體的安全保障水平。同時，通過系統(tǒng)的防控培訓，員工的責任心和緊急應(yīng)對能力也會得到有效的提升，為酒店提供更好的服務(wù)。
    其次，酒店防控培訓的內(nèi)容豐富多樣。酒店領(lǐng)導會根據(jù)酒店所屬地區(qū)及市場特點、酒店周邊環(huán)境等因素，制定相應(yīng)的培訓內(nèi)容。酒店防控培訓通常包括火災(zāi)防控、惡性事件應(yīng)對、突發(fā)事件處置等多個方面。比如，火災(zāi)防控方面的培訓將包括火災(zāi)事故的原因和形成機制，逃生通道和器材的使用方法等。通過這些培訓，員工可以系統(tǒng)地學習和掌握各種突發(fā)事件的處置方法和技巧，以確保酒店群眾的生命財產(chǎn)安全。
    再次，酒店防控培訓需要注重實踐和實戰(zhàn)。只有通過模擬和實踐，員工才能真正掌握并應(yīng)用所學的防控知識。比如，在培訓進行到實操環(huán)節(jié)時，員工將分組進行模擬情景演練，例如火災(zāi)應(yīng)急演練、惡性事件應(yīng)對模擬等。通過這樣的實踐活動，員工可以更加深刻地理解理論知識的應(yīng)用，并且在實戰(zhàn)中可以更快、更準確地做出反應(yīng)，提高應(yīng)對各種突發(fā)事件的能力。
    另外，酒店防控培訓應(yīng)該注重宣傳和普及。培訓雖然可以提高員工的防控意識和能力，但如果沒有形成全員參與的酒店文化，仍然無法達到預期的預防效果。因此，酒店防控培訓還需要加強對員工的宣傳和普及工作，使員工始終保持高度的危機意識和責任感。同時，酒店還可以借助各種媒體手段，如內(nèi)部刊物、公告欄、宣傳橫幅等，在全酒店范圍內(nèi)加強對防控知識的傳播，提高員工的防控意識和應(yīng)對能力。
    最后，酒店防控培訓還需要與時俱進，不斷創(chuàng)新。在酒店行業(yè)，突發(fā)事件和安全風險隨時可能出現(xiàn)，因此酒店防控培訓需要與時俱進，及時更新培訓內(nèi)容，緊跟行業(yè)發(fā)展和新的安全風險。同時，酒店也可以借鑒其他行業(yè)的防控經(jīng)驗和做法，以探索更加有效的防控培訓模式，提高員工的防控能力。
    總而言之，酒店防控培訓是酒店行業(yè)不可或缺的一環(huán)。通過酒店防控培訓，員工可以提升自身的防控意識和能力，同時也能為酒店提供更好的安全保障和服務(wù)。酒店防控培訓的內(nèi)容豐富多樣，需要注重實踐和宣傳普及。而且，酒店防控培訓也需要與時俱進，不斷創(chuàng)新。相信隨著酒店防控培訓的持續(xù)推進，酒店行業(yè)的安全風險將得到更好的控制，酒店員工的防控能力和服務(wù)質(zhì)量也將得到進一步提升。
    酒店培訓心得與精彩總結(jié)篇十六
    2、頸部挺直,雙肩平正,微微放松,呼吸自然,腰部直立,上體自然挺拔。
    3、雙臂自然下垂,處于身體兩側(cè),手部虎口向前,手指自然彎曲,指尖朝下,中指壓褲縫。
    4、兩腿立正,兩腳跟并攏,雙膝緊靠在一起。
    6、注意提起髖部,身體的重量應(yīng)當平均分布在兩條腿上。
    二、酒店站姿的基本形式。
    1、側(cè)立式：腿呈“v”型，兩手放在腿部兩側(cè)，手指稍彎曲，呈半握拳狀。
    2、前腹式：腿呈“v”型，雙手相交放在小腹部。
    3、后背式：兩腿稍分開，兩腿平等，比肩寬要窄，兩手在背后輕握放在后腰處。
    三、酒店不良的站姿。
    a彎腰駝背。
    b趴伏倚靠。
    c雙腿叉開。
    d手位不當。
    e腳位不當。
    f渾身亂動。
    g半坐半立。
    h身體歪斜。
    四、酒店的走姿標準。
    酒店培訓心得與精彩總結(jié)篇十七
    酒店服務(wù)禮儀培訓大綱服務(wù)人員的形象與素養(yǎng)是公司的廣告牌?，F(xiàn)代社會的發(fā)展，任何公司的產(chǎn)品和文化都在逐步地人格化。不能夠展示出高度職業(yè)化的形象與禮儀規(guī)范，就等于向客戶宣告：“我們不能滿足你們的質(zhì)量和服務(wù)要求。我們沒有高度的職業(yè)素質(zhì)，我們不在乎你們的滿意度，我們的產(chǎn)品和服務(wù)都不可靠，你們可以付低價?！痹愀獾穆殕T形象及禮儀規(guī)范嚴重地損害、破壞公司的形象。
    酒店培訓心得與精彩總結(jié)篇十八
    這次參加了酒店組織的主管領(lǐng)班強化培訓班的課程，使我有機會能聆聽同行業(yè)資深專家的講座，面對面的和專老師進行交流，接受指導，在第一課時所講的主管領(lǐng)班必備酒店服務(wù)禮儀中，課程中所陳述的內(nèi)容，使我深有感觸。
    作為一家高檔次的酒店，不僅具有先進的設(shè)施設(shè)備，豪華的裝潢，優(yōu)雅的環(huán)境，更要擁有優(yōu)質(zhì)良好的服務(wù)，然而這些服務(wù)的前提是必須要給客人留下良好的第一印象，我個人認為，好的第一印象是從初見客人的禮儀開始的。
    應(yīng)該說我們每一位員工都懂得最基本的禮儀禮節(jié)，但在具體的接待服務(wù)工作中，不是我們淡忘了禮儀禮節(jié)，就是禮儀禮節(jié)做不到位，或者無法明顯地表達出來，在這次培訓中我學會了去贊美、發(fā)現(xiàn)別人的優(yōu)點，用包容的心態(tài)去看待事物，用良好的儀容儀表和精神面貌來塑造酒店良好的品牌形象，使我們的禮儀禮節(jié)和良好的服務(wù)能夠給賓客留下美好的印象。
    要切實規(guī)范服務(wù)行為，我將按照王教授所講的服務(wù)禮儀的要求，努力規(guī)范自己的服務(wù)行為，做到標準化，正規(guī)化，在為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時體現(xiàn)自身服務(wù)的價值，展示良好個人修養(yǎng)。
    酒店培訓心得與精彩總結(jié)篇十九
    禮儀、禮貌就是酒店從業(yè)人員通過一定的語言、行為和程式向客人表示的尊重、熱情和感謝。
    1.禮貌：是指向他人敬意的一種儀式，也是表示敬意的統(tǒng)稱，待人恭敬的態(tài)度，
    禮是由風俗習慣形成的禮節(jié)，貌是：面容代表，禮貌是處理人與人之間的道德規(guī)范。
    2.禮節(jié)：是指人們之間的相互尊敬的形式，由待人接物的規(guī)則和方式，人們在公共場所的舉止、風度和衣著等。
    3.禮儀：是由風俗和傳統(tǒng)逐漸演變再經(jīng)過專門規(guī)定而形成的一種行為，如鞠躬、擁抱等。包括：著裝的打扮、容貌梳理、姿態(tài)、分度、舉止行為。
    儀容儀表規(guī)范。
    儀容儀表是人的外表，主要包括人的音容笑貌、衣著服飾與發(fā)型等方面，它是人的精神面貌的外在體現(xiàn)。良好的儀容儀表可體現(xiàn)出消費場所的氣氛和檔次。
    1、儀容規(guī)范。
    儀容規(guī)范的具體要求如下：
    （1）面部應(yīng)保持清潔、頭發(fā)整齊光潔，發(fā)型大方，不使用濃烈氣味的發(fā)乳或化妝品。
    （2）男員工要堅持每天修面，不留胡須，頭發(fā)要梳理整齊，且長度不能蓋及耳部及衣領(lǐng)。
    （3）女員工頭發(fā)要梳理整齊，無頭皮屑，頭發(fā)長度不宜過肩，長發(fā)需扎好盤起。
    （4）要經(jīng)常洗澡，修剪指甲，不染指甲，保持手的清潔。
    （5）女員工可畫職業(yè)淡妝，不能濃妝艷抹。
    （6）上班前不吃帶異味的食品，飯后漱口，保持口腔清潔。
    （7）儀容大方，坦誠待客，對客人的講話要聚精會神，注意傾聽讓客人有受尊重之感。不可帶有厭煩、僵硬的表情。
    （8）注意休息好，經(jīng)常運動，保持良好的精神狀態(tài)，上班時不要面帶倦容。
    2、儀表規(guī)范。
    儀表規(guī)范的具體要求如下：
    （1）上班時間要穿著規(guī)定的制服，要整齊筆挺。衣服紐扣要齊全、扣好，不可衣冠不整。做到經(jīng)常換洗，保持干凈。
    （2）男員工系領(lǐng)帶或領(lǐng)結(jié)時，要將衣服下擺扎在褲里，不能將衣袖、褲子卷起，穿黑皮鞋要保持光亮。
    （3）女員工穿裙子，不可露出襪口，應(yīng)穿肉色的襪子。不準戴手鐲、手鏈、戒指、耳環(huán)及夸張的頭飾，戴項鏈不外露。
    （4）工號牌或姓名牌要佩戴在左胸前。不準戴有色眼鏡。
    （5）每日上班前腰先檢查自己的儀容儀表，需要整理時要到衛(wèi)生間或工作間進行，不能當著客人的面或在公共場所整理。
    二、禮貌服務(wù)主要表現(xiàn)在哪些方面？
    1、主要表現(xiàn)在：語言文明、態(tài)度文明、工作文明。
    2、常用禮貌文明用：
    6）請多關(guān)照7）真是抱歉耽誤了您很長時間8）您還需要別的嗎9）我能為您做些什么嗎。
    10）很高興為您服務(wù)11）請您多提寶貴意見12）請您隨我到收銀處結(jié)帳好嗎。
    13）請問您對我的`服務(wù)還滿意嗎14）謝謝光臨，請慢走。15）您走好，歡迎下次光臨。
    三、“五講”“四美”“三熱愛”是什么？
    1.講文明，講禮貌、講衛(wèi)生、講道德、講秩序。
    2.行為美、環(huán)境美、心靈美、語言美。
    3.愛公司、愛本職工作、愛顧客。
    四、酒店的服務(wù)意識：
    1、讓每一位賓客在這里消費都滿意而歸。
    2、酒店的硬件設(shè)施重要，便更重要的是取決于員工的高素質(zhì)、高效率、高水準的服務(wù)意識，所以，就要有全面、統(tǒng)一、標準的服務(wù)意識培訓。
    五、服務(wù)中嚴格遵守操作禮儀和操作規(guī)范？
    1、一不吸煙，不吃零食。
    2、二靜，工作場合保持安靜，隆重場合保持肅靜。
    3、三輕一快，操作輕，說話輕，走路輕，動作利落，服務(wù)快。
    4、三了解，了解賓客的風俗習慣，了解生活，了解特殊要求。
    5、三聲，客人來時有迎聲，客問有應(yīng)聲，客走有送聲。
    6、自尊，尊重老人，尊重婦女兒童，殘疾人。
    7、五勤，眼、口、腳、手、耳勤。
    六、服務(wù)中的5先原則：
    1、先女賓后男賓2、先客人后主人3、先首長后一般4、先長輩后晚輩5、先兒童后成人。
    七、服務(wù)員的語言要求：
    謙恭、語調(diào)親切、音量適度、言辭簡潔清晰，做到客到有請、客問必答、客走告別。
    八、服務(wù)中常用語應(yīng)分哪些種類：
    1、歡迎語：歡迎光臨、歡迎光臨本酒店等。
    2、問候語：早上好、下午好、晚上好等。
    3、祝賀語：祝您生日快樂、祝您新婚愉快、祝您新年快樂、圣誕快樂等。
    4、應(yīng)答語：好的、是的、謝謝（當客人表示贊美和夸獎時，作為員工應(yīng)酌情禮貌回答“謝謝”、“您過獎了”、“我很高興您喜歡我們酒店”、“謝謝，很樂意為您服務(wù)”等。）。
    6、向客人表示歉意時：在自己工作中不慎出錯、失言或考慮不周時，應(yīng)誠懇致歉，不應(yīng)欺瞞躲閃。道歉應(yīng)適度，不應(yīng)沒完了地嘮叨，反而招致對方反感。道歉不可過份自謙，低三下四，只須表示“對不起”，態(tài)度誠懇即可，否則會令人感到虛偽，道歉應(yīng)有事實依據(jù)，適實適事，尤其是當客人也有責任時不應(yīng)大包大攬錯誤，否則會給飯店帶來不必要的損失。
    7、使用告別語：“再見”、“慢走”、“明天見”、“歡迎隨時光顧”“希望您常來”、“祝您旅途愉快”、“一路平安”等。
    8、稱呼語：先生、小姐、閣下等。
    九、禮貌服務(wù)的基本要求是什么？（主動、熱情、耐心、周到）。
    1.主動：主動的要求標準：無論閑忙待客不誤；不嫌麻煩，方便客人；不分客主，一樣照顧；不怕困難，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
    2.熱情：指待客禮貌，面帶微笑；態(tài)度和藹，不急不躁；言語親切，積極關(guān)照；工作熱心，照料周到。
    3.待客周到：指一視同仁、待客誠懇、安排細致、有條有理、想在前面、服務(wù)熱心、照顧周全，達到以上標準。
    十、禮貌待客應(yīng)做到什么？
    不以貌取人、不厚此薄彼、做到文明待客、主動熱情、耐心周到。
    十二、常用的禮貌用語十四字：
    您、請、謝謝、您好、再見、對不起、沒關(guān)系。
    十三、禮貌待客服務(wù)應(yīng)做到哪五聲？
    十四、酒店的服務(wù)意識包括：
    言談、儀表、舉止、禮節(jié)、稱呼。
    十五、為什么迎客在前、送客在后？
    客人初來不熟悉環(huán)境，禮貌迎客在前面的目的是為了迎客人座；客人消費回去要離開送別，在后面握手再見除了表示尊重、有禮貌虛心外，還體現(xiàn)著熱情、歡迎光臨、下次再來的意思。
    十六、工作中應(yīng)做到哪幾“勤”？那么四勤的基本要求是什么？
    眼勤、嘴勤、手勤、腿勤。
    a.“眼勤”要做到眼觀六路、耳聽八方，并根據(jù)客人的來來往往、舉止行動準確判斷客人的需求及時主動地給予滿足。
    b.“嘴勤”要做到有問必答、有呼必應(yīng)，做到人聲先到，主動介紹和詢問有關(guān)情況后及時回答。
    c.“手勤”“腿勤”要經(jīng)常在本人負責區(qū)域周圍觀察并及時提供服務(wù)。
    十七、接待服飾打扮奇特或相貌奇特的客人應(yīng)注意哪些？
    1.不目目久視2.不交頭接耳3.不驚奇竊笑4.不品頭論腳。
    十八、儀態(tài)。
    1.站態(tài)：站立要端正、挺胸收腹、眼睛平視、嘴微閉、面帶微笑、雙臂自然下垂、兩腳分開、男女均采用背手式。
    2.坐態(tài)：坐姿端正、雙肩放松開放、目光平視、面帶微笑。
    3.行態(tài)：行走應(yīng)輕而穩(wěn)。
    1）盡量靠右邊走而不走中間。
    2）與上司、賓客相遇時，要點頭示禮致意。
    3）與上司同行至門前時應(yīng)主動開門讓他們先行，不能自己搶先而行。
    4）與上司、賓客上下電梯時應(yīng)主動開門，讓他們先上或先下。
    5）客人迎面走來或上下樓梯時，就主動為客人讓路。
    4.手態(tài)：“體態(tài)語言”手姿要求規(guī)范適度。
    5.行禮：面遇客人時要主動點頭問好。
    十九：電話禮儀：
    1、非總機員工接員電話規(guī)范：
    1）《電話鈴響不得超過3遍就應(yīng)拿起話筒。
    2）〈拿起話筒馬上自報酒店或部門崗位或自己姓名，并做問候；
    2）如果對方語言不清或是錯號時，也應(yīng)禮貌回答：
    如：對不起，您可能撥錯號了，我們是xxx，您要的xxx號碼是xxx。不應(yīng)粗魯掛下。
    二十、如拾到任何遺留物品時，應(yīng)怎樣處理：
    要立即上交當班負責人，由負責人保管，如客人認領(lǐng)，須通過負責人，請客人詳細描述物品特征出示有效證件并登錄備案，方可返還，如長時間無人領(lǐng)取，上交公司另行處理。
    第四章酒店規(guī)則。
    4.1員工關(guān)系。
    員工之間應(yīng)以禮相待，精誠合作，互相諒解，切實執(zhí)行上級規(guī)定和指派的工作，及時向上級請示、報告工作狀況。
    4.2個人記錄。
    所有員工必須呈交賓館要求查閱的證明材料，如有婚姻、生育、戶口遷移等個人情況發(fā)生，應(yīng)在10天內(nèi)通知人力資源部。
    4.3名牌。
    每位員工均由人力資源部發(fā)給名牌，名牌屬制服一部分，穿著制服的員工必須將名牌佩戴在制服上衣的左上角。遺失名牌應(yīng)及時通知人力資源部，除因時間過久而導致?lián)p壞者外，每次補領(lǐng)新名牌需按成本價賠償。
    4.4制服。
    員工的制服由賓館提供，應(yīng)正確穿著，確保整潔。故意損壞或丟失應(yīng)照價賠償。除工作需要外，穿著制服離店或工作時不穿制服，均屬違反店規(guī)。
    員工離職須將制服和名牌交回賓館，如未交或損壞，須照價賠償。
    4.5出勤。
    員工必須依照部門安排的班次上班，不得擅自更改。上班前應(yīng)準備充足的時間更換制服，以便準時到崗。
    工作時間未經(jīng)上級批準不得離店，否則以曠工論處。
    4.6員工衣柜。
    員工衣柜的配給由人力資源部負責。員工必須經(jīng)常保持衣柜的清潔整齊。柜內(nèi)不得存放食物、飲品、危險物品，不得私自加配鎖或私自調(diào)換衣柜。
    人力資源部（值班經(jīng)理）和保安部隨時可以一起抽查員工衣柜。
    員工離職時應(yīng)清理衣柜，并將衣柜鑰匙交回人力資源部。
    4.7員工餐廳。
    員工須按人力資源部及部門經(jīng)理的安排在員工餐廳就餐，每次就餐時間為30分鐘。未經(jīng)許可不得在餐廳以外地方就餐。
    4.8私人事務(wù)。
    在工作時間內(nèi)，在員工休息區(qū)打接私人電話時間不得過長，不得邀請配偶親友探訪。
    員工有責任保管好個人的物品。貴重的財物不宜帶進酒店。如有遺失、損壞，酒店不負任何責任。
    4.9保安檢查。
    員工上下班必須使用員工通道。凡需攜帶任何賓館物品離店，須持部門經(jīng)理及保安部簽署的出門單方可通行。
    4.10維護酒店聲譽及財物。
    員工必須愛護酒店財物，不得損壞或私自帶離。酒店有權(quán)對違者要求賠償和處罰。
    未經(jīng)酒店同意，員工不得以賓館名義從事任何活動。
    員工應(yīng)注意在社會上的言行舉止以免損害賓館聲譽。
    4.11拾遺。
    在賓館轄區(qū)內(nèi)拾到任何物品，均須送到房務(wù)部登記處理。拾物不報將視為嚴重違紀行為。
    4.12申請證明。
    凡需酒店出具有關(guān)人力資源部的證明，員工必須填寫證明書申請表，取得部門經(jīng)理的同意，送到人力資源部或總經(jīng)辦辦理。所有證明必須由申請人簽收。
    4.13除經(jīng)批準之處外，其余任何地方均不得吸煙。
    4.14離店手續(xù)。
    凡離店的員工必須在離店一周內(nèi)到人力資源部辦理手續(xù)，交還賓館財物，包括名牌、制服、員工手冊、衣柜鑰匙、工具及書本等。未能出示以上物品者，須按成本價賠償。否則賓館有權(quán)拒絕發(fā)薪、保留檔案及不發(fā)給任何離店證明。
    9.1著裝。
    （1）在賓館必須穿著規(guī)定的制服；
    （3）不準穿著骯臟、污損的制服；
    （4）站立時西裝外套第一顆鈕扣必須扣緊；
    （5）賓館內(nèi)不準穿著拖鞋、臟鞋；
    （6）不準擅自改制制服；；
    （8）不準穿著沒有燙挺的衣褲；
    （9）不準穿著規(guī)定顏色以外、色彩艷麗的襪子；
    （10）不準赤腳或穿漏絲、松跨的襪子；
    （11）不準鞋底釘鐵釘；
    9.2儀表儀容對照表。
    9.3禮貌禮節(jié)。
    （1）不得在公共場所大聲喧嘩。
    （2）不得背向客人，遇到客人應(yīng)主動向客人行禮致意。
    （3）不準走在過道正中，應(yīng)靠右側(cè)行走。
    （4）不準在店內(nèi)奔跑，如遇急事輕聲快步行走。
    （5）注意走路輕聲，不得隨意發(fā)出過響的聲音。
    （6）路遇客人必須禮讓客人先行。
    （7）入座。
    后必須保持良好的姿態(tài)。
    （8）主動替客人提取行李。
    （9）見到客人必須笑臉相迎、行禮致意。
    （10）見到客人似有事發(fā)問應(yīng)主動上前詢問幫助。
    （11）敲門二次（每二下為一次）無人應(yīng)答，不再繼續(xù)敲門。
    （12）和上級說話時必須使用禮貌語言。
    （13）不得在客人面前橫穿行走。
    （14）別人在談話時不能從中穿行。
    （15）乘用電梯必須禮讓客人，并為客人按好所在樓層鍵鈕。
    酒店員工職業(yè)形象塑造——儀容儀表。
    整體：整齊清潔，自然，大方得體，精神奕奕，充滿活力。
    頭發(fā)：頭發(fā)整齊、清潔，不可染色，不得披頭散發(fā)。短發(fā)前不及眉，旁不及耳，后不及衣領(lǐng)，長發(fā)劉海不過眉，過肩要扎起，整齊扎于頭巾內(nèi)，不得使用夸張耀眼的發(fā)夾。
    耳飾：只可戴小耳環(huán)（無墜），顏色清淡。
    衣服：合身、燙平、清潔、無油污，員工牌配戴于左胸，長衣袖、褲管不能卷起，夏裝襯衣下擺須扎進裙內(nèi)，佩戴項鏈，飾物不得露出制服外。
    圍兜：清潔無油污，無破損，燙直，系于腰間。
    鞋：穿著酒店規(guī)定的鞋子款式，保持清潔，無破損，不得趿著鞋走路。