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餐飲服務(wù)誠信經(jīng)營承諾書篇一
一、保持室內(nèi)外衛(wèi)生整潔無污染。
二、餐飲服務(wù)單位必須取得餐飲服務(wù)許可證經(jīng)營，并懸掛上墻;員工持個人健康證明上崗。
三、嚴把食品及食品原料進貨關(guān)，設(shè)專人、定點采購，采購食品及原料均向供貨方索取有關(guān)證件，不購入、加工和銷售有毒有害、假冒偽劣食品。嚴格執(zhí)行食品進出貨臺帳制度，進貨、出庫專人負責，并對食品進行嚴格把關(guān)。采購食品及原料索證率100%，食品進出庫驗收率100%，進出貨臺帳記錄率100%。
四、購入肉禽類及其制品，設(shè)專人負責，動物檢疫合格證索取率達100%。不購入病死、毒死或死因不明的禽畜獸等動物及其制品。
五、食品添加劑使用設(shè)專人負責，100%購買符合衛(wèi)生標準的食品添加劑，并向供貨方索取有關(guān)證件;定點存放，嚴格按照標準使用，購入及使用情況及時做好記錄。不使用非食品添加劑加工食品。
六、餐飲具嚴格按照餐飲具清洗消毒規(guī)程操作，100%做到一餐一消毒;炊具、用具用后洗凈，保持清潔。
七、確保春節(jié)期間不出現(xiàn)重大食品安全事件。
責任單位(蓋章)：
負責人：(簽字、手印)。
餐飲服務(wù)誠信經(jīng)營承諾書篇二
為保障消費者的食品安全，營造良好的就餐環(huán)境，履行餐飲企業(yè)的責任，構(gòu)建誠信和諧社會，為消費者提供健康安全的飲食，根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)的要求和縣食品藥品監(jiān)督管理局的統(tǒng)一部署，本單位特此向社會公開承諾：
一是認真貫徹《中華人民共和國食品安全法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，加強食品安全管理，落實餐飲業(yè)各項管理制度，牢固樹立食品安全第一責任人的意識，保護消費者食品安全健康，維護消費者合法權(quán)益。
二、加強從業(yè)人員的健康監(jiān)督。定期組織餐飲衛(wèi)生安全知識培訓。如發(fā)現(xiàn)有妨礙餐飲衛(wèi)生安全的疾病，立即離開工作崗位，監(jiān)督員工保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴干凈的工作衣帽，保持頭發(fā)外露，不留長指甲，不涂指甲油，不佩戴飾品。手術(shù)前洗手，手術(shù)中保持手部清潔，上廁所前換工作服，出門后洗手。
三、嚴格按照法律法規(guī)要求，做好食品采購和驗收工作，嚴把索證索票關(guān)，不采購腐敗變質(zhì)、霉變蟲蛀、不潔、未經(jīng)檢疫等國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品；嚴格遵守食品生產(chǎn)加工操作規(guī)程，徹底煮熟食品，嚴格按照國家標準使用食品添加劑，防止食物中毒；制作冷鮮肉、涼菜有專人、專間、專用工具、專用消毒、專用冷藏；嚴格消毒餐具，保證輕、凈、澀、干的消毒效果，絕不向顧客提供未經(jīng)消毒的餐具。
四、保持環(huán)境整潔，為縣城餐飲消費創(chuàng)造良好環(huán)境，切實保障公眾健康和生命安全。
我單位鄭重作出上述承諾，并自覺接受社會各界及縣食品藥品監(jiān)督管理局的監(jiān)督。
主管電話：______。
承諾單位（蓋章）：____________。
負責人（簽名）：____________。
承諾日期：____________
餐飲服務(wù)誠信經(jīng)營承諾書篇三
本單位（人）謹此聲明此陳述是本單位（人）真實意思表示。
本單位（人）：xxx。
地址：xxxxx。
為進一步規(guī)范本單位（人）餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，降低因環(huán)境等因素造成的食品安全隱患，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量，本單位（人）作出如下承諾：
一、經(jīng)營場所符合《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的相關(guān)要求。
二、按照相關(guān)規(guī)定，安裝油煙凈化設(shè)施，并保證操作期間正常運行，排放的噪音符合國家規(guī)定的排放標準。
三、規(guī)劃布局和建設(shè)符合城市總體規(guī)劃、市容的相關(guān)要求。
四、餐飲業(yè)經(jīng)營活動中不使用高音喇叭或其他發(fā)出高噪音的方法招攬顧客，并保證在居民正常休息前停止經(jīng)營。
五、不在無排水管網(wǎng)的區(qū)域經(jīng)營排放污水的餐飲業(yè)。餐飲業(yè)污水直接排入城市下水管網(wǎng)的，安裝隔油池或采取其他措施，達到城市排污管網(wǎng)進水標準。
六、餐飲業(yè)產(chǎn)生的剩余物等殘渣的處理符合衛(wèi)生管理與環(huán)境保護的要求，不排入下水管網(wǎng)。
七、在居民區(qū)內(nèi)從事餐飲服務(wù)，保證不因環(huán)境因素影響周圍居民的正常生活，一旦因擾民等問題出現(xiàn)的糾紛由本單位（人）自行負責協(xié)商解決并立即整改。
八、本單位（人）承諾對違反承諾承擔相應的法律責任，自覺接受社會各界和廣大消費者的監(jiān)督，并積極配合相關(guān)部門的監(jiān)督管理，如因經(jīng)營原因產(chǎn)生環(huán)境等相關(guān)問題或引起居民投訴，本單位（人）自愿接受貴單位行政處罰和責任追究并承擔相應的法律責任。
承諾單位（人）：xxx。
20xx年xx月xx日。
餐飲服務(wù)誠信經(jīng)營承諾書篇四
為保護廣大消費者的身體健康及生命安全，本店鄭重承諾：
1、嚴格遵守《食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，依法誠信經(jīng)營，承擔食品安全主體責任。
2、落實食品安全管理制度，配備專兼職食品安全管理人員。
3、定期組織從業(yè)人員健康查體和培訓教育，保持良好個人衛(wèi)生。
4、嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)操作規(guī)范，做好關(guān)健環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制。
5、全面推行“六t”管理法，做到天天處理、天天整合、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進。
6、自覺接受食品職能部門的監(jiān)督檢查，及時報告和處置食品安全事故，重視并妥善解決消費投訴和糾紛，與監(jiān)管部門一起共同營造食品安全消費環(huán)境。
本店將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。
承諾人：xxx
時間：xxxx年xx月xx日
餐飲服務(wù)誠信經(jīng)營承諾書篇五
為全面貫徹《食品安全法》，落實餐飲服務(wù)提供者是食品安全第一責任人的責任，保障消費者的用餐安全，特簽訂本告知書。
1、餐飲服務(wù)提供者必須落實食品安全第一責任人的.責任，對餐飲服務(wù)食品安全負全部責任。
2、從業(yè)人員必須經(jīng)健康檢查和食品安全知識培訓，考核合格，取得上崗證后方可上崗，并保持良好的個人衛(wèi)生。
3、必須建立完整的食品原輔料采購索證索票和進貨查驗記錄制度，所用的米、面、油、醋、肉、調(diào)味品等原輔料必須從合法經(jīng)營企業(yè)采購；必須100%索證索票；采購畜禽肉類原料時，必須同時索取動物檢疫部門出具的檢驗合格證明。
4、操作間、原料庫必須配備充足有效的“三防”設(shè)施，加工食品前應認真檢查，發(fā)現(xiàn)有腐爛變質(zhì)跡象或者其他感官性狀異常的原料，不得加工和使用。
5、餐用具必須按照要求進行清洗消毒，做到一沖二洗三消毒四保潔，嚴禁使用未消毒餐用具，嚴禁采用化學方法消毒。
6、加工、儲藏食品必須做到生熟分開，加工用具、容器專用，并有明顯標志。
7、集中聚餐活動或重大接待時必須執(zhí)行食品留樣制度，對消費者自帶的酒水或飲料必須留樣。
8、必須落實食品添加劑“五?！惫芾碇贫取澜砑臃鞘秤梦镔|(zhì)和濫用食品添加劑；嚴禁采購、儲存、使用亞硝酸鹽；嚴禁在加工經(jīng)營場所、原料庫內(nèi)存放和使用滅鼠藥、殺蟲劑和其它有毒、有害物質(zhì)以及與食品加工無關(guān)的雜物。
9、必須落實餐廚廢棄物管理制度。確定專人管理；設(shè)置油水隔離池等設(shè)施；用專用密閉容器存放、集中處理，并作好記錄；嚴禁亂倒，禁止將其直接排入下水道、雨水管道等或交給未經(jīng)許可、備案的餐廚廢棄物收運、處理單位或個人。
10.禁燃區(qū)內(nèi)餐飲單位禁止使用煤等高污染燃料，應使用電、天然氣、液化氣等清潔能源，安裝高效節(jié)能的油煙凈化設(shè)施。
被告知單位：（蓋章）。
監(jiān)管單位：（蓋章）。
餐飲服務(wù)誠信經(jīng)營承諾書篇六
為確保重大活動餐飲服務(wù)食品安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《重大活動食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》等法律法規(guī)和規(guī)章，重大活動餐飲服務(wù)提供者作出如下承諾：
一、建立重大活動餐飲服務(wù)食品安全管理機構(gòu)，制定重大活動餐飲服務(wù)食品安全實施方案和食品安全事故應急預案，并及時報送餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門和主辦單位。
二、積極配合餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門及其派駐人員的監(jiān)督管理，認真整改監(jiān)管部門及其工作人員提出的意見。
三、制定重大活動菜譜，并經(jīng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門審核；落實原料采購控制要求，確定合格供應商，加強采購檢驗，落實索證索票、進貨查驗和臺賬登記制度，確保采購的食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品符合食品安全標準。
四、加強食品加工、儲存、陳列等設(shè)施的定期維護，加強保溫設(shè)施和冷藏冷凍設(shè)施的定期清洗和校準，加強餐具和飲具的清洗消毒。
五、加強員工健康管理，確保員工健康狀況符合相關(guān)要求。做好餐飲服務(wù)從業(yè)人員培訓工作，適應重大活動需要。
六、樣品食品按品種分別存放在清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種的樣品滿足檢驗需要，并做好記錄。存放食品樣品的冰箱要專用，要有專人負責，加鎖保管。
七、請勿使用以下食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品：
（一）法律法規(guī)禁止的食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品；
（二）檢驗不合格的飲用水和食品；
（三）超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑；
（四）直接散裝進口的外購熟食品；
（五）不適合監(jiān)管部門審查配方的食品。
八、依法承擔餐飲服務(wù)食品安全責任，確保食品安全。
承諾（法定代表人或業(yè)主）：____________。
_________年______日。
餐飲服務(wù)誠信經(jīng)營承諾書篇七
甲方(業(yè)主方)：
乙方(提供咨詢顧問服務(wù)方)：
經(jīng)甲乙雙方協(xié)商，就乙方為甲方的“東升餐飲”的籌建提供咨詢顧問服務(wù)事宜，依據(jù)合同法的相關(guān)規(guī)定，達成如下協(xié)議：
第一條乙方提供顧問服務(wù)的內(nèi)容。
1.1“東升餐飲”籌備開業(yè)前的顧問服務(wù)。
負責“東升餐飲”管理系統(tǒng)、服務(wù)流程設(shè)計;。
負責制訂“東升餐飲”各項規(guī)章制度;。
負責提供菜牌、菜譜內(nèi)容的制做方案及設(shè)計;。
負責員工工裝選樣的建議;。
負責提供后廚菜品的設(shè)計及制做方法的傳授;。
負責為“東升餐飲”的裝飾裝修提供咨詢意見;。
負責為“東升餐飲”的后廚設(shè)備的采購提供咨詢意見及建議;。
負責為“東升餐飲”各功能區(qū)的設(shè)置提出設(shè)計方案;。
協(xié)助甲方進行員工招聘工作;。
負責確定“東升餐飲”各崗位的設(shè)置及崗位職責的制訂;。
負責為甲方制定營業(yè)方案及營銷措施;。
提供菜品原材料的采購渠道供甲方選擇;。
為其他與“東升餐飲”開業(yè)有關(guān)的事宜提供咨詢意見。
1.2開業(yè)后一年內(nèi)的顧問服務(wù)。
1、在“東升餐飲”開業(yè)后一年內(nèi)，由乙方負責為“東升餐飲”經(jīng)營提供經(jīng)營管理咨詢顧問服務(wù)。乙方應不定期到“東升餐飲”進行巡視，并對“東升餐飲”經(jīng)營中存在的問題提出建議。對于甲方提出的咨詢要求應立即予以解決。
2、幫助解決經(jīng)營中的管理問題、技術(shù)問題及經(jīng)營問題，對經(jīng)營方式提供建議。
第二條服務(wù)費用及支付方式。
2.1雙方約定，正式營業(yè)前的管理咨詢顧問服務(wù)費用為人民幣六萬元整;本合同生效后三日內(nèi)，甲方支付乙方管理咨詢顧問服務(wù)費用80%，計肆萬八千元整;余款壹萬兩千元在“東升餐飲”開業(yè)日后三日內(nèi)支付。
2..2開業(yè)后一年內(nèi)的顧問服務(wù)費用的計算方式如下：“東升餐飲”開業(yè)日至次年的該日的凈利潤的10%。該項服務(wù)費應在開業(yè)日之次日(依據(jù)雙方確認可行性財務(wù)預算報告凈利潤5%)支付給乙方，余留凈利潤5%以當年度雙方確認財務(wù)報告為依據(jù)，報告出臺后三日內(nèi)支付給乙方。
第三條甲乙雙方的承諾及保證。
3.1甲方保證如期支付款項。
3.2乙方保證盡期盡責地為甲方提供高質(zhì)量的管理咨詢顧問服務(wù)工作，并保證在收到甲方的咨詢請求后48小時內(nèi)，提供解決方案和相應的咨詢意見。
第四條爭議的解決。
本合同在履行過程中，出現(xiàn)爭議的，雙方應協(xié)商解決，協(xié)商不成的，任何一方可提請法院仲裁解決。
第五條合同的生效。
本合同自雙方簽字后生效，本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________。
法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________。
餐飲服務(wù)誠信經(jīng)營承諾書篇八
本著對社會和人民群眾負責的精神，為加強本餐飲服務(wù)單位的環(huán)境管理，做到既維護居民環(huán)境權(quán)益，又維護好本餐飲服務(wù)單位合法經(jīng)營、依法經(jīng)營的'權(quán)利，特在此鄭重承諾：
一、本餐飲服務(wù)單位周邊無環(huán)境敏感點，所在地空氣質(zhì)量良好，區(qū)域內(nèi)水環(huán)境、聲環(huán)境、生態(tài)環(huán)境總體良好，不存在嚴重的環(huán)境問題。
二、本餐飲服務(wù)單位將采取積極措施防治油煙、污水餐廚垃圾、噪聲（特別是廚房風機等引起的低頻噪聲）污染對附近居民的居住環(huán)境造成環(huán)境污染：
3、經(jīng)營場所排放的噪聲不超過區(qū)域環(huán)境噪聲標準，封閉直接面對居民樓的門窗、排風扇等，在經(jīng)營場所顯著位置設(shè)置警示標志，嚴禁用餐人員在23時至次日8時內(nèi)高聲喧嘩、產(chǎn)生噪音，影響周圍居民正常休息。
4、不將殘渣、廢物和餐廚垃圾直接排入小區(qū)生活污水管網(wǎng)，產(chǎn)生的污水采取隔油、殘渣過濾等處理措施，達到規(guī)定的污水排放標準后排入城市污水管網(wǎng)。
三、自覺接受社會和輿論的監(jiān)督，積極配合餐飲管理部門對本單位的監(jiān)督檢查，不斷提高法律意識和誠信意識，做到合法經(jīng)營、誠信經(jīng)營。若違反承諾或者作出不實承諾的，本餐飲服務(wù)單位自行承擔由此導致的相應法律責任。
承諾單位簽字：xx。
法人代表/負責人簽字：xx。
承諾日期：xx年xx月xx日
餐飲服務(wù)誠信經(jīng)營承諾書篇九
食品安全關(guān)系到消費者的身體健康和生命安全，關(guān)系到社會經(jīng)濟的發(fā)展和穩(wěn)定。為保障消費者健康權(quán)益，保證餐飲食品安全，本單位鄭重承諾：
1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，承擔餐飲食品安全“第一責任人”職責，落實餐飲服務(wù)安全各項管理制度。
2、保證依法取得《餐飲服務(wù)許可證》和從業(yè)人員健康合格證明等相關(guān)證照后從事餐飲服務(wù)活動，并按規(guī)定進行食品安全知識培訓。
3、依法建立并落實食品（原料）進貨查驗記錄制度，建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度，認真查驗供貨者的許可證、食品合格證明文件、產(chǎn)品標識和食品及原料質(zhì)量，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。嚴把進貨關(guān)，保證本單位食品（原料）購進的可追溯性、真實性，以防范和控制食品安全風險。查驗記錄保存期限不少于二年。
的肉類及其制品索證資料的真實性。
本單位保證不采購使用“地溝油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全標準或者要求的食品、食品原料、添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品。
4、保證。
提供。
餐飲服務(wù)的場所環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、布局流程及操作過程符合餐飲服務(wù)食品安全的標準和要求。不使用食品安全管理法律法規(guī)禁止使用的食品及原料。
5、保證規(guī)范食用油脂和添加劑管理使用，杜絕添加非食用物質(zhì)，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
6、建立本單位食品安全督查制度，規(guī)范經(jīng)營行為，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量和自律意識，同時自覺接受食品安全監(jiān)管部門和社會各界的監(jiān)督，承擔社會和法律責任。
本承諾書一式二份，一份向社會公開承諾，另一份交食品藥品監(jiān)督管理部門備案。
承諾人：xxx。
20xx年x月x日。
餐飲服務(wù)誠信經(jīng)營承諾書篇十
者作出如下承諾：
和食品安全事故應急處置，并將及時報送餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門和主辦單位。
二、積極配合餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門及其派駐工作人員的監(jiān)督管理，對監(jiān)管部門及其工作人員所提出的意見認真整改。
三、制定重大活動食譜，并經(jīng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門審核；實施原料采購控制要求，確定合格供應商，加強采購檢驗，落實索證索票、進貨查驗和臺賬登記制度，確保所購食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品符合食品安全標準。
四、加強對食品加工、貯存、陳列等設(shè)施設(shè)備的定期維護，加強對保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施的定期清洗、校驗，加強對餐具、飲具的清洗、消毒。
五、加強從業(yè)人員的健康管理，確保從業(yè)人員的健康狀況符合相關(guān)要求。做好餐飲服務(wù)從業(yè)人員的培訓，滿足重大活動的需求。
六、留樣食品按品種分別存放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種留樣量滿足檢驗需要，并做好記錄。食品留樣存放的冰箱應專用，并專人負責，上鎖保管。
七、不使用下列食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品：
（一）法律法規(guī)禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品；
（二）檢驗檢測不合格的生活飲用水和食品；
（三）超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑；
（四）外購的散裝直接入口熟食制品；
（五）監(jiān)管部門在食譜審查時認定不適宜。
提供。
的食品。
八、依法承擔餐飲服務(wù)食品安全責任，保證食品安全。
承諾人：xxx。
20xx年x月x日。
餐飲服務(wù)誠信經(jīng)營承諾書篇十一
作為食品安全第一責任人(法定代表人或經(jīng)營者)對其經(jīng)營的食品安全負首要責任，并作如下承諾：
意識，具備食堂工作的相關(guān)食品安全和防火、防盜、防投毒、安全意識。
2、我公司全體員工承諾遵守國家相關(guān)法律法規(guī)，遵守行政主管部門相關(guān)要求，遵守院方管理制度，主動配合食堂協(xié)管人員監(jiān)管，堅決服從貴方統(tǒng)一管理，給用戶最好的服務(wù)體驗。
3、我公司法人近五年內(nèi)所管理的。
xx。
中學光華校區(qū)食堂、
xx。
公司機關(guān)食堂、
xx。
食品廠食堂、
xx。
銀行食堂、
xx。
中學、
xx。
師大附屬實驗學校中學部（現(xiàn)川師附屬第一實驗中學）、
xx。
外國語學校、
xx。
醫(yī)學院城北校區(qū)食堂、
xx。
財經(jīng)職業(yè)學院、等所經(jīng)營的任何食堂，以及現(xiàn)在獨立經(jīng)營的。
xx。
建設(shè)食堂、
xx。
醫(yī)院食堂。
xx。
天府花城。無任何食品衛(wèi)生安全責任事故、無任何消防安全事故、無任何不滿意投訴、無無任何違規(guī)違紀現(xiàn)象發(fā)生，特此莊重承諾。
4、所有主副食品實行明碼標價，決不私自提高價格，菜品價格嚴格遵守院方相關(guān)限價規(guī)定，讓職工感受到實實在在的服務(wù)和享受明明白白的消費。嚴把質(zhì)量關(guān)，保證銷售或使用的食物無變質(zhì)、過期、不合格，禁止銷售“三無”產(chǎn)品。努力增加花色品種供應，不斷推出新菜品，調(diào)整新花樣，積極引進不同風味，不同特色的菜肴。
5、在合同簽訂后我公司承諾試做半個月，若半月后若雙方彼此滿意，則繼續(xù)承包，若公司對我方不滿，則自行自行退出，這半月的承包費由我方自理。
6、我公司法人承諾長期駐場新承包食堂親自督導工作。
承諾人：xxx。
20xx年x月x日。
餐飲服務(wù)誠信經(jīng)營承諾書篇十二
為確保重大活動餐飲服務(wù)食品安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《重大活動餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》等法律、法規(guī)及規(guī)章，作為重大活動的餐飲服務(wù)提供者作出如下承諾：
一、建立重大活動餐飲服務(wù)食品安全工作管理機構(gòu)，制定重大活動餐飲服務(wù)食品安全實施方案和食品安全事故應急處置方案，并將方案及時報送餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門和主辦單位。
二、積極配合餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門及其派駐工作人員的監(jiān)督管理，對監(jiān)管部門及其工作人員所提出的意見認真整改。
三、制定重大活動食譜，并經(jīng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門審核;實施原料采購控制要求，確定合格供應商，加強采購檢驗，落實索證索票、進貨查驗和臺賬登記制度，確保所購食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品符合食品安全標準。
四、加強對食品加工、貯存、陳列等設(shè)施設(shè)備的定期維護，加強對保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施的定期清洗、校驗，加強對餐具、飲具的清洗、消毒。
五、加強從業(yè)人員的健康管理，確保從業(yè)人員的健康狀況符合相關(guān)要求。做好餐飲服務(wù)從業(yè)人員的培訓，滿足重大活動的需求。
六、留樣食品按品種分別存放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種留樣量滿足檢驗需要，并做好記錄。食品留樣存放的冰箱應專用，并專人負責，上鎖保管。
七、不使用下列食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品：
xxx一xxx法律法規(guī)禁止生產(chǎn)經(jīng)營的`食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品;。
xxx二xxx檢驗檢測不合格的生活飲用水和食品;。
xxx三xxx超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑;。
xxx四xxx外購的散裝直接xxx熟食制品;。
xxx五xxx監(jiān)管部門在食譜審查時認定不適宜提供的食品。
八、依法承擔餐飲服務(wù)食品安全責任，保證食品安全。
餐飲服務(wù)誠信經(jīng)營承諾書篇十三
作為餐飲服務(wù)單位的業(yè)主，本人深知我們所提供食品的質(zhì)量安全和衛(wèi)生，直接關(guān)系到消費者的身體健康和生命安全。為切實保障人民群眾飲食消費安全，維護消費者的正當權(quán)益，本業(yè)主鄭重承諾如下：
一、嚴格遵守國家《食品安全法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《消費者權(quán)益保護法》等相關(guān)法律、法規(guī)，嚴格執(zhí)行餐飲業(yè)行業(yè)規(guī)范，牢固樹立安全第一、誠信經(jīng)營的觀念。
二、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員持有效《健康合格證》上崗制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和衛(wèi)生知識培訓工作。
三、采購的飲料、酒水等食品及原料、調(diào)味品符合相關(guān)的衛(wèi)生要求，不銷售假冒偽劣的食品，為消費者提供安全的服務(wù)設(shè)施和消費環(huán)境。
四、餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。
五、實行明碼標價，在菜譜和價目表上明示經(jīng)營的面點、菜肴、酒水等有關(guān)商品的價格與規(guī)格等項目。
六、餐飲服務(wù)單位的業(yè)主（法人代表）作為飲食安全的第一責任人，對餐飲經(jīng)營的食品安全負總責。如因提供的食物損害消費者權(quán)益的，自愿按照《消費者權(quán)益保護法》等法律法規(guī)的規(guī)定，接受處理。
以上承諾請社會各界人士監(jiān)督。
承諾人：xxx。
20xx年x月x日。
餐飲服務(wù)誠信經(jīng)營承諾書篇十四
的文件，本經(jīng)營者莊嚴承諾：
1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律、法規(guī)、標準的規(guī)定，對社會和公眾負責，誠信經(jīng)營，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔食品安全的第一責任。
2、保證依法取得餐飲服務(wù)許可證，并亮證亮照經(jīng)營。
3、建立食品安全管理制度，保證有與餐飲服務(wù)規(guī)模相適應的食品安全管理人員，從業(yè)人員取得健康證明后從事餐飲服務(wù)活動，每年進行健康檢查。
4、完善進貨索證制度和驗收制度，并做好臺賬記錄及進貨發(fā)票存檔工作。
5、建立健全覆蓋采購、驗收、儲存、加工制作和服務(wù)等作業(yè)環(huán)節(jié)的管理制度，不使用沒有產(chǎn)品檢疫檢驗合格證證明的生豬肉品。確保使用的生豬肉品100%來源于定點屠宰企業(yè)或合法經(jīng)營商戶。
6、具有餐飲具消毒的設(shè)備，消毒鍋或消毒柜，使用集中消毒餐飲具的，應當留存集中消毒單位的營業(yè)執(zhí)照和消毒合格證明。
承諾人：xxx。
20xx年x月x日。
餐飲服務(wù)誠信經(jīng)營承諾書篇十五
親愛的`顧客們：
你們好！
為保護廣大消費者的身體健康及生命安全，本店鄭重承諾：
1、嚴格遵守《食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，依法誠信經(jīng)營，承擔食品安全主體責任。
2、落實食品安全管理制度，配備專兼職食品安全管理人員。
3、定期組織從業(yè)人員健康查體和培訓教育，保持良好個人衛(wèi)生。
4、嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)操作規(guī)范，做好關(guān)健環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制。
5、全面推行“六t”管理法，做到天天處理、天天整合、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進。
6、自覺接受食品職能部門的監(jiān)督檢查，及時報告和處置食品安全事故，重視并妥善解決消費投訴和糾紛，與監(jiān)管部門一起共同營造食品安全消費環(huán)境。
本店將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。
承諾人：xxx。
20xx年xx月xx日。
餐飲服務(wù)誠信經(jīng)營承諾書篇一
一、保持室內(nèi)外衛(wèi)生整潔無污染。
二、餐飲服務(wù)單位必須取得餐飲服務(wù)許可證經(jīng)營，并懸掛上墻;員工持個人健康證明上崗。
三、嚴把食品及食品原料進貨關(guān)，設(shè)專人、定點采購，采購食品及原料均向供貨方索取有關(guān)證件，不購入、加工和銷售有毒有害、假冒偽劣食品。嚴格執(zhí)行食品進出貨臺帳制度，進貨、出庫專人負責，并對食品進行嚴格把關(guān)。采購食品及原料索證率100%，食品進出庫驗收率100%，進出貨臺帳記錄率100%。
四、購入肉禽類及其制品，設(shè)專人負責，動物檢疫合格證索取率達100%。不購入病死、毒死或死因不明的禽畜獸等動物及其制品。
五、食品添加劑使用設(shè)專人負責，100%購買符合衛(wèi)生標準的食品添加劑，并向供貨方索取有關(guān)證件;定點存放，嚴格按照標準使用，購入及使用情況及時做好記錄。不使用非食品添加劑加工食品。
六、餐飲具嚴格按照餐飲具清洗消毒規(guī)程操作，100%做到一餐一消毒;炊具、用具用后洗凈，保持清潔。
七、確保春節(jié)期間不出現(xiàn)重大食品安全事件。
責任單位(蓋章)：
負責人：(簽字、手印)。
餐飲服務(wù)誠信經(jīng)營承諾書篇二
為保障消費者的食品安全，營造良好的就餐環(huán)境，履行餐飲企業(yè)的責任，構(gòu)建誠信和諧社會，為消費者提供健康安全的飲食，根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)的要求和縣食品藥品監(jiān)督管理局的統(tǒng)一部署，本單位特此向社會公開承諾：
一是認真貫徹《中華人民共和國食品安全法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，加強食品安全管理，落實餐飲業(yè)各項管理制度，牢固樹立食品安全第一責任人的意識，保護消費者食品安全健康，維護消費者合法權(quán)益。
二、加強從業(yè)人員的健康監(jiān)督。定期組織餐飲衛(wèi)生安全知識培訓。如發(fā)現(xiàn)有妨礙餐飲衛(wèi)生安全的疾病，立即離開工作崗位，監(jiān)督員工保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴干凈的工作衣帽，保持頭發(fā)外露，不留長指甲，不涂指甲油，不佩戴飾品。手術(shù)前洗手，手術(shù)中保持手部清潔，上廁所前換工作服，出門后洗手。
三、嚴格按照法律法規(guī)要求，做好食品采購和驗收工作，嚴把索證索票關(guān)，不采購腐敗變質(zhì)、霉變蟲蛀、不潔、未經(jīng)檢疫等國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品；嚴格遵守食品生產(chǎn)加工操作規(guī)程，徹底煮熟食品，嚴格按照國家標準使用食品添加劑，防止食物中毒；制作冷鮮肉、涼菜有專人、專間、專用工具、專用消毒、專用冷藏；嚴格消毒餐具，保證輕、凈、澀、干的消毒效果，絕不向顧客提供未經(jīng)消毒的餐具。
四、保持環(huán)境整潔，為縣城餐飲消費創(chuàng)造良好環(huán)境，切實保障公眾健康和生命安全。
我單位鄭重作出上述承諾，并自覺接受社會各界及縣食品藥品監(jiān)督管理局的監(jiān)督。
主管電話：______。
承諾單位（蓋章）：____________。
負責人（簽名）：____________。
承諾日期：____________
餐飲服務(wù)誠信經(jīng)營承諾書篇三
本單位（人）謹此聲明此陳述是本單位（人）真實意思表示。
本單位（人）：xxx。
地址：xxxxx。
為進一步規(guī)范本單位（人）餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，降低因環(huán)境等因素造成的食品安全隱患，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量，本單位（人）作出如下承諾：
一、經(jīng)營場所符合《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的相關(guān)要求。
二、按照相關(guān)規(guī)定，安裝油煙凈化設(shè)施，并保證操作期間正常運行，排放的噪音符合國家規(guī)定的排放標準。
三、規(guī)劃布局和建設(shè)符合城市總體規(guī)劃、市容的相關(guān)要求。
四、餐飲業(yè)經(jīng)營活動中不使用高音喇叭或其他發(fā)出高噪音的方法招攬顧客，并保證在居民正常休息前停止經(jīng)營。
五、不在無排水管網(wǎng)的區(qū)域經(jīng)營排放污水的餐飲業(yè)。餐飲業(yè)污水直接排入城市下水管網(wǎng)的，安裝隔油池或采取其他措施，達到城市排污管網(wǎng)進水標準。
六、餐飲業(yè)產(chǎn)生的剩余物等殘渣的處理符合衛(wèi)生管理與環(huán)境保護的要求，不排入下水管網(wǎng)。
七、在居民區(qū)內(nèi)從事餐飲服務(wù)，保證不因環(huán)境因素影響周圍居民的正常生活，一旦因擾民等問題出現(xiàn)的糾紛由本單位（人）自行負責協(xié)商解決并立即整改。
八、本單位（人）承諾對違反承諾承擔相應的法律責任，自覺接受社會各界和廣大消費者的監(jiān)督，并積極配合相關(guān)部門的監(jiān)督管理，如因經(jīng)營原因產(chǎn)生環(huán)境等相關(guān)問題或引起居民投訴，本單位（人）自愿接受貴單位行政處罰和責任追究并承擔相應的法律責任。
承諾單位（人）：xxx。
20xx年xx月xx日。
餐飲服務(wù)誠信經(jīng)營承諾書篇四
為保護廣大消費者的身體健康及生命安全，本店鄭重承諾：
1、嚴格遵守《食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，依法誠信經(jīng)營，承擔食品安全主體責任。
2、落實食品安全管理制度，配備專兼職食品安全管理人員。
3、定期組織從業(yè)人員健康查體和培訓教育，保持良好個人衛(wèi)生。
4、嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)操作規(guī)范，做好關(guān)健環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制。
5、全面推行“六t”管理法，做到天天處理、天天整合、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進。
6、自覺接受食品職能部門的監(jiān)督檢查，及時報告和處置食品安全事故，重視并妥善解決消費投訴和糾紛，與監(jiān)管部門一起共同營造食品安全消費環(huán)境。
本店將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。
承諾人：xxx
時間：xxxx年xx月xx日
餐飲服務(wù)誠信經(jīng)營承諾書篇五
為全面貫徹《食品安全法》，落實餐飲服務(wù)提供者是食品安全第一責任人的責任，保障消費者的用餐安全，特簽訂本告知書。
1、餐飲服務(wù)提供者必須落實食品安全第一責任人的.責任，對餐飲服務(wù)食品安全負全部責任。
2、從業(yè)人員必須經(jīng)健康檢查和食品安全知識培訓，考核合格，取得上崗證后方可上崗，并保持良好的個人衛(wèi)生。
3、必須建立完整的食品原輔料采購索證索票和進貨查驗記錄制度，所用的米、面、油、醋、肉、調(diào)味品等原輔料必須從合法經(jīng)營企業(yè)采購；必須100%索證索票；采購畜禽肉類原料時，必須同時索取動物檢疫部門出具的檢驗合格證明。
4、操作間、原料庫必須配備充足有效的“三防”設(shè)施，加工食品前應認真檢查，發(fā)現(xiàn)有腐爛變質(zhì)跡象或者其他感官性狀異常的原料，不得加工和使用。
5、餐用具必須按照要求進行清洗消毒，做到一沖二洗三消毒四保潔，嚴禁使用未消毒餐用具，嚴禁采用化學方法消毒。
6、加工、儲藏食品必須做到生熟分開，加工用具、容器專用，并有明顯標志。
7、集中聚餐活動或重大接待時必須執(zhí)行食品留樣制度，對消費者自帶的酒水或飲料必須留樣。
8、必須落實食品添加劑“五?！惫芾碇贫取澜砑臃鞘秤梦镔|(zhì)和濫用食品添加劑；嚴禁采購、儲存、使用亞硝酸鹽；嚴禁在加工經(jīng)營場所、原料庫內(nèi)存放和使用滅鼠藥、殺蟲劑和其它有毒、有害物質(zhì)以及與食品加工無關(guān)的雜物。
9、必須落實餐廚廢棄物管理制度。確定專人管理；設(shè)置油水隔離池等設(shè)施；用專用密閉容器存放、集中處理，并作好記錄；嚴禁亂倒，禁止將其直接排入下水道、雨水管道等或交給未經(jīng)許可、備案的餐廚廢棄物收運、處理單位或個人。
10.禁燃區(qū)內(nèi)餐飲單位禁止使用煤等高污染燃料，應使用電、天然氣、液化氣等清潔能源，安裝高效節(jié)能的油煙凈化設(shè)施。
被告知單位：（蓋章）。
監(jiān)管單位：（蓋章）。
餐飲服務(wù)誠信經(jīng)營承諾書篇六
為確保重大活動餐飲服務(wù)食品安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《重大活動食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》等法律法規(guī)和規(guī)章，重大活動餐飲服務(wù)提供者作出如下承諾：
一、建立重大活動餐飲服務(wù)食品安全管理機構(gòu)，制定重大活動餐飲服務(wù)食品安全實施方案和食品安全事故應急預案，并及時報送餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門和主辦單位。
二、積極配合餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門及其派駐人員的監(jiān)督管理，認真整改監(jiān)管部門及其工作人員提出的意見。
三、制定重大活動菜譜，并經(jīng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門審核；落實原料采購控制要求，確定合格供應商，加強采購檢驗，落實索證索票、進貨查驗和臺賬登記制度，確保采購的食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品符合食品安全標準。
四、加強食品加工、儲存、陳列等設(shè)施的定期維護，加強保溫設(shè)施和冷藏冷凍設(shè)施的定期清洗和校準，加強餐具和飲具的清洗消毒。
五、加強員工健康管理，確保員工健康狀況符合相關(guān)要求。做好餐飲服務(wù)從業(yè)人員培訓工作，適應重大活動需要。
六、樣品食品按品種分別存放在清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種的樣品滿足檢驗需要，并做好記錄。存放食品樣品的冰箱要專用，要有專人負責，加鎖保管。
七、請勿使用以下食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品：
（一）法律法規(guī)禁止的食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品；
（二）檢驗不合格的飲用水和食品；
（三）超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑；
（四）直接散裝進口的外購熟食品；
（五）不適合監(jiān)管部門審查配方的食品。
八、依法承擔餐飲服務(wù)食品安全責任，確保食品安全。
承諾（法定代表人或業(yè)主）：____________。
_________年______日。
餐飲服務(wù)誠信經(jīng)營承諾書篇七
甲方(業(yè)主方)：
乙方(提供咨詢顧問服務(wù)方)：
經(jīng)甲乙雙方協(xié)商，就乙方為甲方的“東升餐飲”的籌建提供咨詢顧問服務(wù)事宜，依據(jù)合同法的相關(guān)規(guī)定，達成如下協(xié)議：
第一條乙方提供顧問服務(wù)的內(nèi)容。
1.1“東升餐飲”籌備開業(yè)前的顧問服務(wù)。
負責“東升餐飲”管理系統(tǒng)、服務(wù)流程設(shè)計;。
負責制訂“東升餐飲”各項規(guī)章制度;。
負責提供菜牌、菜譜內(nèi)容的制做方案及設(shè)計;。
負責員工工裝選樣的建議;。
負責提供后廚菜品的設(shè)計及制做方法的傳授;。
負責為“東升餐飲”的裝飾裝修提供咨詢意見;。
負責為“東升餐飲”的后廚設(shè)備的采購提供咨詢意見及建議;。
負責為“東升餐飲”各功能區(qū)的設(shè)置提出設(shè)計方案;。
協(xié)助甲方進行員工招聘工作;。
負責確定“東升餐飲”各崗位的設(shè)置及崗位職責的制訂;。
負責為甲方制定營業(yè)方案及營銷措施;。
提供菜品原材料的采購渠道供甲方選擇;。
為其他與“東升餐飲”開業(yè)有關(guān)的事宜提供咨詢意見。
1.2開業(yè)后一年內(nèi)的顧問服務(wù)。
1、在“東升餐飲”開業(yè)后一年內(nèi)，由乙方負責為“東升餐飲”經(jīng)營提供經(jīng)營管理咨詢顧問服務(wù)。乙方應不定期到“東升餐飲”進行巡視，并對“東升餐飲”經(jīng)營中存在的問題提出建議。對于甲方提出的咨詢要求應立即予以解決。
2、幫助解決經(jīng)營中的管理問題、技術(shù)問題及經(jīng)營問題，對經(jīng)營方式提供建議。
第二條服務(wù)費用及支付方式。
2.1雙方約定，正式營業(yè)前的管理咨詢顧問服務(wù)費用為人民幣六萬元整;本合同生效后三日內(nèi)，甲方支付乙方管理咨詢顧問服務(wù)費用80%，計肆萬八千元整;余款壹萬兩千元在“東升餐飲”開業(yè)日后三日內(nèi)支付。
2..2開業(yè)后一年內(nèi)的顧問服務(wù)費用的計算方式如下：“東升餐飲”開業(yè)日至次年的該日的凈利潤的10%。該項服務(wù)費應在開業(yè)日之次日(依據(jù)雙方確認可行性財務(wù)預算報告凈利潤5%)支付給乙方，余留凈利潤5%以當年度雙方確認財務(wù)報告為依據(jù)，報告出臺后三日內(nèi)支付給乙方。
第三條甲乙雙方的承諾及保證。
3.1甲方保證如期支付款項。
3.2乙方保證盡期盡責地為甲方提供高質(zhì)量的管理咨詢顧問服務(wù)工作，并保證在收到甲方的咨詢請求后48小時內(nèi)，提供解決方案和相應的咨詢意見。
第四條爭議的解決。
本合同在履行過程中，出現(xiàn)爭議的，雙方應協(xié)商解決，協(xié)商不成的，任何一方可提請法院仲裁解決。
第五條合同的生效。
本合同自雙方簽字后生效，本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________。
法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________。
餐飲服務(wù)誠信經(jīng)營承諾書篇八
本著對社會和人民群眾負責的精神，為加強本餐飲服務(wù)單位的環(huán)境管理，做到既維護居民環(huán)境權(quán)益，又維護好本餐飲服務(wù)單位合法經(jīng)營、依法經(jīng)營的'權(quán)利，特在此鄭重承諾：
一、本餐飲服務(wù)單位周邊無環(huán)境敏感點，所在地空氣質(zhì)量良好，區(qū)域內(nèi)水環(huán)境、聲環(huán)境、生態(tài)環(huán)境總體良好，不存在嚴重的環(huán)境問題。
二、本餐飲服務(wù)單位將采取積極措施防治油煙、污水餐廚垃圾、噪聲（特別是廚房風機等引起的低頻噪聲）污染對附近居民的居住環(huán)境造成環(huán)境污染：
3、經(jīng)營場所排放的噪聲不超過區(qū)域環(huán)境噪聲標準，封閉直接面對居民樓的門窗、排風扇等，在經(jīng)營場所顯著位置設(shè)置警示標志，嚴禁用餐人員在23時至次日8時內(nèi)高聲喧嘩、產(chǎn)生噪音，影響周圍居民正常休息。
4、不將殘渣、廢物和餐廚垃圾直接排入小區(qū)生活污水管網(wǎng)，產(chǎn)生的污水采取隔油、殘渣過濾等處理措施，達到規(guī)定的污水排放標準后排入城市污水管網(wǎng)。
三、自覺接受社會和輿論的監(jiān)督，積極配合餐飲管理部門對本單位的監(jiān)督檢查，不斷提高法律意識和誠信意識，做到合法經(jīng)營、誠信經(jīng)營。若違反承諾或者作出不實承諾的，本餐飲服務(wù)單位自行承擔由此導致的相應法律責任。
承諾單位簽字：xx。
法人代表/負責人簽字：xx。
承諾日期：xx年xx月xx日
餐飲服務(wù)誠信經(jīng)營承諾書篇九
食品安全關(guān)系到消費者的身體健康和生命安全，關(guān)系到社會經(jīng)濟的發(fā)展和穩(wěn)定。為保障消費者健康權(quán)益，保證餐飲食品安全，本單位鄭重承諾：
1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，承擔餐飲食品安全“第一責任人”職責，落實餐飲服務(wù)安全各項管理制度。
2、保證依法取得《餐飲服務(wù)許可證》和從業(yè)人員健康合格證明等相關(guān)證照后從事餐飲服務(wù)活動，并按規(guī)定進行食品安全知識培訓。
3、依法建立并落實食品（原料）進貨查驗記錄制度，建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度，認真查驗供貨者的許可證、食品合格證明文件、產(chǎn)品標識和食品及原料質(zhì)量，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。嚴把進貨關(guān)，保證本單位食品（原料）購進的可追溯性、真實性，以防范和控制食品安全風險。查驗記錄保存期限不少于二年。
的肉類及其制品索證資料的真實性。
本單位保證不采購使用“地溝油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全標準或者要求的食品、食品原料、添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品。
4、保證。
提供。
餐飲服務(wù)的場所環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、布局流程及操作過程符合餐飲服務(wù)食品安全的標準和要求。不使用食品安全管理法律法規(guī)禁止使用的食品及原料。
5、保證規(guī)范食用油脂和添加劑管理使用，杜絕添加非食用物質(zhì)，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
6、建立本單位食品安全督查制度，規(guī)范經(jīng)營行為，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量和自律意識，同時自覺接受食品安全監(jiān)管部門和社會各界的監(jiān)督，承擔社會和法律責任。
本承諾書一式二份，一份向社會公開承諾，另一份交食品藥品監(jiān)督管理部門備案。
承諾人：xxx。
20xx年x月x日。
餐飲服務(wù)誠信經(jīng)營承諾書篇十
者作出如下承諾：
和食品安全事故應急處置，并將及時報送餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門和主辦單位。
二、積極配合餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門及其派駐工作人員的監(jiān)督管理，對監(jiān)管部門及其工作人員所提出的意見認真整改。
三、制定重大活動食譜，并經(jīng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門審核；實施原料采購控制要求，確定合格供應商，加強采購檢驗，落實索證索票、進貨查驗和臺賬登記制度，確保所購食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品符合食品安全標準。
四、加強對食品加工、貯存、陳列等設(shè)施設(shè)備的定期維護，加強對保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施的定期清洗、校驗，加強對餐具、飲具的清洗、消毒。
五、加強從業(yè)人員的健康管理，確保從業(yè)人員的健康狀況符合相關(guān)要求。做好餐飲服務(wù)從業(yè)人員的培訓，滿足重大活動的需求。
六、留樣食品按品種分別存放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種留樣量滿足檢驗需要，并做好記錄。食品留樣存放的冰箱應專用，并專人負責，上鎖保管。
七、不使用下列食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品：
（一）法律法規(guī)禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品；
（二）檢驗檢測不合格的生活飲用水和食品；
（三）超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑；
（四）外購的散裝直接入口熟食制品；
（五）監(jiān)管部門在食譜審查時認定不適宜。
提供。
的食品。
八、依法承擔餐飲服務(wù)食品安全責任，保證食品安全。
承諾人：xxx。
20xx年x月x日。
餐飲服務(wù)誠信經(jīng)營承諾書篇十一
作為食品安全第一責任人(法定代表人或經(jīng)營者)對其經(jīng)營的食品安全負首要責任，并作如下承諾：
意識，具備食堂工作的相關(guān)食品安全和防火、防盜、防投毒、安全意識。
2、我公司全體員工承諾遵守國家相關(guān)法律法規(guī)，遵守行政主管部門相關(guān)要求，遵守院方管理制度，主動配合食堂協(xié)管人員監(jiān)管，堅決服從貴方統(tǒng)一管理，給用戶最好的服務(wù)體驗。
3、我公司法人近五年內(nèi)所管理的。
xx。
中學光華校區(qū)食堂、
xx。
公司機關(guān)食堂、
xx。
食品廠食堂、
xx。
銀行食堂、
xx。
中學、
xx。
師大附屬實驗學校中學部（現(xiàn)川師附屬第一實驗中學）、
xx。
外國語學校、
xx。
醫(yī)學院城北校區(qū)食堂、
xx。
財經(jīng)職業(yè)學院、等所經(jīng)營的任何食堂，以及現(xiàn)在獨立經(jīng)營的。
xx。
建設(shè)食堂、
xx。
醫(yī)院食堂。
xx。
天府花城。無任何食品衛(wèi)生安全責任事故、無任何消防安全事故、無任何不滿意投訴、無無任何違規(guī)違紀現(xiàn)象發(fā)生，特此莊重承諾。
4、所有主副食品實行明碼標價，決不私自提高價格，菜品價格嚴格遵守院方相關(guān)限價規(guī)定，讓職工感受到實實在在的服務(wù)和享受明明白白的消費。嚴把質(zhì)量關(guān)，保證銷售或使用的食物無變質(zhì)、過期、不合格，禁止銷售“三無”產(chǎn)品。努力增加花色品種供應，不斷推出新菜品，調(diào)整新花樣，積極引進不同風味，不同特色的菜肴。
5、在合同簽訂后我公司承諾試做半個月，若半月后若雙方彼此滿意，則繼續(xù)承包，若公司對我方不滿，則自行自行退出，這半月的承包費由我方自理。
6、我公司法人承諾長期駐場新承包食堂親自督導工作。
承諾人：xxx。
20xx年x月x日。
餐飲服務(wù)誠信經(jīng)營承諾書篇十二
為確保重大活動餐飲服務(wù)食品安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《重大活動餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》等法律、法規(guī)及規(guī)章，作為重大活動的餐飲服務(wù)提供者作出如下承諾：
一、建立重大活動餐飲服務(wù)食品安全工作管理機構(gòu)，制定重大活動餐飲服務(wù)食品安全實施方案和食品安全事故應急處置方案，并將方案及時報送餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門和主辦單位。
二、積極配合餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門及其派駐工作人員的監(jiān)督管理，對監(jiān)管部門及其工作人員所提出的意見認真整改。
三、制定重大活動食譜，并經(jīng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門審核;實施原料采購控制要求，確定合格供應商，加強采購檢驗，落實索證索票、進貨查驗和臺賬登記制度，確保所購食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品符合食品安全標準。
四、加強對食品加工、貯存、陳列等設(shè)施設(shè)備的定期維護，加強對保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施的定期清洗、校驗，加強對餐具、飲具的清洗、消毒。
五、加強從業(yè)人員的健康管理，確保從業(yè)人員的健康狀況符合相關(guān)要求。做好餐飲服務(wù)從業(yè)人員的培訓，滿足重大活動的需求。
六、留樣食品按品種分別存放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種留樣量滿足檢驗需要，并做好記錄。食品留樣存放的冰箱應專用，并專人負責，上鎖保管。
七、不使用下列食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品：
xxx一xxx法律法規(guī)禁止生產(chǎn)經(jīng)營的`食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品;。
xxx二xxx檢驗檢測不合格的生活飲用水和食品;。
xxx三xxx超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑;。
xxx四xxx外購的散裝直接xxx熟食制品;。
xxx五xxx監(jiān)管部門在食譜審查時認定不適宜提供的食品。
八、依法承擔餐飲服務(wù)食品安全責任，保證食品安全。
餐飲服務(wù)誠信經(jīng)營承諾書篇十三
作為餐飲服務(wù)單位的業(yè)主，本人深知我們所提供食品的質(zhì)量安全和衛(wèi)生，直接關(guān)系到消費者的身體健康和生命安全。為切實保障人民群眾飲食消費安全，維護消費者的正當權(quán)益，本業(yè)主鄭重承諾如下：
一、嚴格遵守國家《食品安全法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《消費者權(quán)益保護法》等相關(guān)法律、法規(guī)，嚴格執(zhí)行餐飲業(yè)行業(yè)規(guī)范，牢固樹立安全第一、誠信經(jīng)營的觀念。
二、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員持有效《健康合格證》上崗制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和衛(wèi)生知識培訓工作。
三、采購的飲料、酒水等食品及原料、調(diào)味品符合相關(guān)的衛(wèi)生要求，不銷售假冒偽劣的食品，為消費者提供安全的服務(wù)設(shè)施和消費環(huán)境。
四、餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。
五、實行明碼標價，在菜譜和價目表上明示經(jīng)營的面點、菜肴、酒水等有關(guān)商品的價格與規(guī)格等項目。
六、餐飲服務(wù)單位的業(yè)主（法人代表）作為飲食安全的第一責任人，對餐飲經(jīng)營的食品安全負總責。如因提供的食物損害消費者權(quán)益的，自愿按照《消費者權(quán)益保護法》等法律法規(guī)的規(guī)定，接受處理。
以上承諾請社會各界人士監(jiān)督。
承諾人：xxx。
20xx年x月x日。
餐飲服務(wù)誠信經(jīng)營承諾書篇十四
的文件，本經(jīng)營者莊嚴承諾：
1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律、法規(guī)、標準的規(guī)定，對社會和公眾負責，誠信經(jīng)營，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔食品安全的第一責任。
2、保證依法取得餐飲服務(wù)許可證，并亮證亮照經(jīng)營。
3、建立食品安全管理制度，保證有與餐飲服務(wù)規(guī)模相適應的食品安全管理人員，從業(yè)人員取得健康證明后從事餐飲服務(wù)活動，每年進行健康檢查。
4、完善進貨索證制度和驗收制度，并做好臺賬記錄及進貨發(fā)票存檔工作。
5、建立健全覆蓋采購、驗收、儲存、加工制作和服務(wù)等作業(yè)環(huán)節(jié)的管理制度，不使用沒有產(chǎn)品檢疫檢驗合格證證明的生豬肉品。確保使用的生豬肉品100%來源于定點屠宰企業(yè)或合法經(jīng)營商戶。
6、具有餐飲具消毒的設(shè)備，消毒鍋或消毒柜，使用集中消毒餐飲具的，應當留存集中消毒單位的營業(yè)執(zhí)照和消毒合格證明。
承諾人：xxx。
20xx年x月x日。
餐飲服務(wù)誠信經(jīng)營承諾書篇十五
親愛的`顧客們：
你們好！
為保護廣大消費者的身體健康及生命安全，本店鄭重承諾：
1、嚴格遵守《食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，依法誠信經(jīng)營，承擔食品安全主體責任。
2、落實食品安全管理制度，配備專兼職食品安全管理人員。
3、定期組織從業(yè)人員健康查體和培訓教育，保持良好個人衛(wèi)生。
4、嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)操作規(guī)范，做好關(guān)健環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制。
5、全面推行“六t”管理法，做到天天處理、天天整合、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進。
6、自覺接受食品職能部門的監(jiān)督檢查，及時報告和處置食品安全事故，重視并妥善解決消費投訴和糾紛，與監(jiān)管部門一起共同營造食品安全消費環(huán)境。
本店將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。
承諾人：xxx。
20xx年xx月xx日。