幼兒園后勤管理工作總結(模板17篇)

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    總結是對過去一段時間內(nèi)的學習、工作生活等方面的成果和經(jīng)驗進行總結和概括。在寫一篇較為完美的總結時,我們首先要對所總結的內(nèi)容進行全面的回顧??偨Y讓我明確了自己的職業(yè)規(guī)劃和發(fā)展方向,為將來的目標制定了可行的路徑和策略。
    幼兒園后勤管理工作總結篇一
    時光總在你忙碌的時候悄悄溜走,不知不覺又是一學年過去了,回想這一學年的點點滴滴,與孩子們一起共學、共長,真令人難忘。本學年,我和姜老師組成了一個新的.班級,俗話說:“三人行,必有我?guī)??!苯蠋煂Υぷ髡J真、嚴謹,對待孩子細心、耐心。因此在工作中我們每個人都發(fā)揮自己的強項,優(yōu)勢互補,工作不分彼此,在我們的共同努力下我班的教學工作有新意,有突破,班級工作開展得井然有序?;仡欉@一學年的工作,看著孩子們一張張可愛的笑臉,我們感到很欣慰,因為在教學中我們付出的是汗水,但我們收獲的是孩子的成長與進步以及孩子對我們沉甸甸的愛?,F(xiàn)在我就對這一學期的班級工作做如下總結:
    1 、我們這個班剛從小班升入,由于年齡特點的限制,自己生成活動機會較少,主要還是要教師善于捕捉時機,在幼兒周圍熟識的生活和環(huán)境中,根據(jù)幼兒的興趣和需要,從他們尚未明確但有價值的內(nèi)容中,有選擇的直接提出主題,生成內(nèi)容來推動幼兒學習。本學期我們從幼兒感興趣的話題、游戲活動、生活環(huán)節(jié)和自然現(xiàn)象中生成,《我長大了》、《種子的秘密》、《信的旅行》、《汽車》等主題活動,圍繞主題開展了一系列的活動,積極引導幼兒置身于能產(chǎn)生探索行為的環(huán)境中,及時提供豐富的、操作性強的、符合幼兒探索需要的材料,支持和引發(fā)幼兒積極主動地與材料相互作用,從中體驗發(fā)現(xiàn)的樂趣,使幼兒的探索活動更加豐富和深入。引導幼兒在探索活動中根據(jù)需要自由選取材料,使探索活動更加豐富和深入。
    2、重新認識環(huán)境的價值,讓墻面說話。
    幼兒最喜歡的是自己真正參與設計和布置的班級環(huán)境。在主題活動中,我們隨著主題活動的發(fā)展,都鼓勵幼兒積極參與環(huán)境的創(chuàng)設,賞識、接納幼兒的藝術表現(xiàn),引導幼兒體驗動手與創(chuàng)造的樂趣。在我們的主題環(huán)境中,有幼兒的手工繪畫作品,有我們提供的材料,也有幼兒收集的圖片、照片、物品等,更有幼兒的觀察記錄和活動記錄,使我班的主題環(huán)境不斷的充實和調整,真正發(fā)揮環(huán)境的價值。
    3、本學期,我們結合主題活動,開展了豐富多彩的區(qū)域活動,真正意義上做到了“預設與生成”、“靜與動”的結合。為了給孩子們創(chuàng)造一個優(yōu)美整潔且符合幼兒年齡特點的活動環(huán)境,我們充分利用教室的場地,設計最佳的區(qū)角位置,找資料、齊動手。午睡室的空間較大,但是由于每天要將床推出,活動區(qū)位置要移動。為此,我們在午睡室的地板上設計了“歡樂大棋”的區(qū)域活動,很好的解決了床與活動區(qū)的空間矛盾,并且孩子們也十分喜歡。在活動室里我們和孩子們一起生成了“智慧鐘表店”的區(qū)域活動內(nèi)容,還利用教室的墻面,布置成“巧手作坊”把孩子們和家人一起制作的手工作品陳列出來。結合主題活動,開展了“種子貼畫”、“橘子皮作畫”和“蟹殼制作”等手工活動,很受小朋友喜歡,同時也提高了他們的動手能力。值得一提的是,我們班小朋友在老師的引導下,對折紙活動非常感興趣,吃好了飯,你常??梢钥吹饺逡蝗旱暮⒆訃谝黄鹪谘芯空奂垼械脑诒荣愖约赫鄣娘w機。許多孩子的動手能力得到了很大提高,小手也變巧了,還鍛煉了他們的耐心,孩子在教室里追跑打鬧的現(xiàn)象也少了。通過努力我們在幼托園組織的環(huán)境評比中獲主題墻、活動區(qū)綜合優(yōu)勝獎。
    1 、幼兒升入中班后覺得自己長大了,不再是幼兒園的小弟弟、小妹妹了,我們抓住幼兒渴望長大的契機,在一日生活各環(huán)節(jié)中加強觀察與指導,積極鼓勵幼兒學做自己的事。大多數(shù)幼兒會在老師的指導下獨立地有順序地穿衣服,并會將衣服疊放整齊。冬季來臨,幼兒的衣褲穿多了,便后整理衣褲對幼兒來說有了一定的困難,我們一方面耐心的給予幫助,另一方面也悉心地進行指導,讓幼兒懂得自己的事情要學著自己做,在我們的努力下,不少幼兒學會了自己整理衣服、包小肚子。
    2 、我班的個別幼兒是過敏性體質,經(jīng)常感冒咳嗽;蔡悅玲身體瘦小,飯量也小;王晶體質較差,吃飯經(jīng)常嘔吐。我們在面向全體的同時,對于體弱多病的幼兒,在生活上也給予較特殊的照顧,經(jīng)常留心他們在進餐、午睡時的表現(xiàn),戶外活動中我們?yōu)槿菀壮龊沟暮⒆?,準備干毛巾,在戶外活動之前為孩子墊好,以免孩子在玩的時候出汗過多,再每天提醒孩子把用過的毛巾帶回家,這一舉措贏得了家長的一致好評。
    3 、在對幼兒進行生活照顧的同時,我們在日常生活中也重視提高幼兒的身體素質,積極為幼兒提供戶外活動的機會與空間,鼓勵幼兒積極與材料互動。我們利用每天晨鍛時間,組織豐富多彩集體游戲,有計劃地鍛煉各種基本動作,引導幼兒通過玩各種體育玩具,學習、掌握并創(chuàng)造性發(fā)明玩法,在與同伴一起玩的過程中發(fā)展幼兒動作,減少了以前幼兒偏向一、二種體育玩具的現(xiàn)象。在我們努力下,本學期幼兒的體重、身高有了明顯的提高。
    開學初,我們發(fā)現(xiàn)不少幼兒在集體活動中樂意發(fā)言,但卻不能安靜地傾聽同伴或老師說的話;看電視、聽故事的時候不能安靜地看或聽,常常會說一些與當前無關的話題,缺乏良好的傾聽習慣。良好的傾聽習慣有助于幼兒提高語言能力、養(yǎng)成良好的學習習慣和意志品質,我們覺得有必要抓緊培養(yǎng)幼兒良好的傾聽習慣,本學期我們利用音樂游戲、餐前餐后、離園前后等時間引導幼兒安靜地反復傾聽故事,隔一段時間請幼兒來講述故事,漸漸地,幼兒對聽故事、講故事活動越來越感興趣了,家長反映,孩子在家也能安靜地聽錄音機里的故事。在培養(yǎng)傾聽習慣的同時,我們也注重在各項活動中培養(yǎng)幼兒樂意與同伴交流,大膽發(fā)言的好習慣。如在活動中,我們經(jīng)常引導幼兒用語言講述自己操作的過程或結果,引導幼兒用自己的語言表達對歌曲、樂曲或繪畫作品的感受,對于一些膽子較小的幼兒我們積極鼓勵他們發(fā)言,并在各種活動中要求說話完整,學習用較恰當?shù)恼Z句表達。
    1、在教育過程中,由于先天素質,生活環(huán)境,所受的教育以及主觀努力不同,每個孩子的身心發(fā)展的可能性和發(fā)展水平都存在差異,這就需要教師做到:注重個體差異,因人施教,引導幼兒個性健康發(fā)展。首先我們從了解孩子入手,及時掌握幼兒各方面的表現(xiàn),掌握個體素質的發(fā)展水平。然后進行分析,分析問題存在的原因。再選擇恰當?shù)慕逃椒?,教育手段進行教育。我們針對不同個性的幼兒采取不同的教育方法。施奇宏小朋友“攻擊性”非常強,在班里常常會聽到有人告他的狀,我們就時常與他說說悄悄話,講講道理,在全班孩子面前多鼓勵他,一有成績馬上表揚。通過運用恰當?shù)姆椒ㄟM行引導,現(xiàn)在他打人的現(xiàn)象明顯減少,而且還經(jīng)常幫助別人。
    3、面對班里智力發(fā)展滯后的特殊孩子王家涵,我并沒有因為這一點而放棄對孩子的教育,而是更加關注孩子的一舉一動,并且利用休息時間翻閱有關書籍,制定相關教育方法,發(fā)現(xiàn)問題及時與家長溝通,當我發(fā)現(xiàn)王家涵有一些進步時,心理真是充滿了喜悅。
    4、黃正之是這個學期剛插到我們班的,這個孩子天性頑皮是以前幼兒園里有名的調皮大王,為了讓他能夠更好的在我們班學習和生活,我們和他的父母進行密切的聯(lián)系,并且在他生病住院時去看望他,讓他喜歡我們。并且經(jīng)常讓他做小組長以此來約束他的行為,收到較好的效果。
    1 、在注重保教工作的同時,我們多形式、多途徑地開展家園工作。通過電話、便條、家訪、家長會等形式和途徑,向家長反饋幼兒在園的各種表現(xiàn),有特殊情況,及時和家長聯(lián)系。對于一些幼兒在園內(nèi)取得了一定進步,我們也馬上和家長取得聯(lián)系,請家長繼續(xù)配合,使孩子不斷進步。對教師關心和愛護幼兒的一些舉措,很多家長表示了認可。為了使家長了解我們的工作,爭取家長的理解與信任,我們積極利用家長會與全班家長進行溝通,在家長會上我們不僅向家長介紹了本班的具體情況和計劃安排,還結合新《綱要》將我班的課題研究向家長進行具體的介紹,我們提供了一些已開展的主題活動的資料,為了使家長能經(jīng)常性地了解孩子在幼兒園的情況,我們利用早晚接送的時間主動與每一位家長進行溝通,班級里的重大活動如需家長配合的,我們都通知家長,使家長了解各個活動的目的和任務。家長也有對我們工作的反饋,有的向我們反饋孩子通過各個主題活動在家的良好表現(xiàn)與習慣等,也有家長針對孩子的表現(xiàn)向我們請教家庭教育的方法或疑問,我們都盡可能地答復,讓家長更多的了解孩子的發(fā)展情況,積極爭取家園協(xié)調一致共同促進幼兒的健康成長。
    2 、積極爭取家長資源,豐富主題活動。每個主題活動即將開展,我們通過家園櫥窗及時向家長介紹主題活動的目標和一些主要的活動,使每位家長了解班級正在開展的活動。在家長的大力支持與配合下,使我班的主題活動得以順利有效的開展。
    3、為了充實家長們的育兒經(jīng)驗,每月都及時更換家教欄中有關保育的文章,通過家長之間互相交流育兒的經(jīng)驗。本學期為了豐富我班的家園合作,我們還舉行了一些有意義的家園合作活動,如:“家園親子手工活動”等,我們的家長都能積極參加。在我們收到的家長意見反饋表中,肯定、贊美之詞溢于言表,當然,也有中肯的建議,我們也將認真地總結采納,使我們的工作開展地更和諧、成功。
    在本學年的工作中有些想法還沒有落實到行動中,主要原因是放松了自己,下學期將克服??偨Y本學年班級工作,孩子各方面能力得到了提高,家長對我們的工作也感到放心與滿意,同時,也更加豐富了我們的工作經(jīng)驗。今后,我們將不斷努力,齊心協(xié)力將班級工作做得更好。
    后勤是幼兒園管理工作中堅強后盾,為了使每月的后勤工作做的好,就必須累進經(jīng)驗,小結每月工作,找出工作中的不足,只有這樣才能把后勤工作做的更出色,11月份小結。
    1.完成了啟智班的視力檢查(請疾控中心的醫(yī)生來為啟智班的幼兒免費檢查眼睛)。
    2.檢查指導大班幼兒刷牙的正確性。
    3.對幼兒的健康以掛圖的形式加以宣傳。
    4.特別是在防病期間,加強對廚房人員及其保育員的消毒意識,要求保育員每天對班級及其寢室進行紫外線的照射消毒。
    5.晨檢流程圖及內(nèi)容讓家長了解幼兒園晨檢的全過程,讓家長了解為什么幼兒來園要晨檢這個道理。
    1.對保育員進行業(yè)務的學習,讓保育員了解中小班幼兒年齡的特點,根據(jù)不同的年齡特點來為幼兒服務。
    2.為了使保育員的業(yè)務提高,鼓勵在職保育員外出培訓,提高業(yè)務水平。
    11月份的天氣逐漸變冷,有是呼吸道感冒發(fā)病的季節(jié),又是禽流感傳染的季節(jié),為了預防禽流感和呼吸道傳染病,后勤做了大量的工作;首先,成立園長為首由保健老師等3人為組員的預防禽流感防病小組,每星期三通報(向學區(qū))幼兒發(fā)熱人數(shù),制定防禽流感預案、對全體教師員工進行宣傳,并以出試卷的形式加強教育,對家長以出黑板告家長書的形式宣傳,對幼兒、老師把宣傳工作放到平時的教學中去。使幼兒對禽流感更加認識。加強安全管理,及時檢查園內(nèi)的一切設備設施,如發(fā)現(xiàn)隱患及時處理。
    后勤凝聚力比以前加強,本月一位保育員生病一星期,又遇到外單位來園參觀,財產(chǎn)保管員、保健老師、后勤組長一起把這項工作做好,并慰問這位保育員,讓她在家安心養(yǎng)傷。協(xié)助一線教學大活動,后勤人員齊心協(xié)力把幼兒園的環(huán)境打掃的干干凈凈接待外單位來園指導工作。
    財產(chǎn)保管員把教育局調撥的設備及時進入固定財產(chǎn)帳。添置教學用品,及時報廢損壞的玩具。
    出納人員嚴格遵守《現(xiàn)金管理》條列,清算幼兒伙食費及時上繳幼管費,張貼伙食費收支情況表。并做好發(fā)放各種獎勵費。
    門衛(wèi)人員堅守崗位,態(tài)度和藹地對待各位家長,每天早上勸住家長不要送幼兒進行教學大樓起到顯著的效果(因為是防病期間)。
    存在的問題:
    后勤人員的責任意識要加強、安全意識要加強、業(yè)務水平要提高。加強法制學習。
    12月份主要工作:
    1.對中大班幼兒當中有貧血3個月的進行復查,對幼兒體重的測量》50率加強防病工作
    2.對新進人員的培訓。
    3.做好園內(nèi)一切安全工作,重點是防禽流感工作。
    4.家訪全日觀察的抽查,讓班級老師對幼兒特別觀察幼兒來園時的臉色、午睡、飲食、活動、大小便的情況,及時通報給保健老師。
    5.經(jīng)常抽查食堂的工作,并檢查營養(yǎng)員操作規(guī)范。
    6.財產(chǎn)年底進行大盤點,出年報表。
    7.結算幼兒代辦費。
    8.關心體弱幼兒,及時增加營養(yǎng)。
    9.購置教學用品。
    幼兒園后勤管理工作總結篇二
    一、健全制度,規(guī)范管理,確保各項工作順利進行。
    幼兒園后勤管理工作在幼兒園管理和發(fā)展中具有基礎性、保障性的重要作用。因此,我園的后勤工作,以“雙服務”為宗旨,牢固樹立服務育人的思想,求真務實,科學管理,開源節(jié)流,增收節(jié)支,把有限的財力、物力合理地用在了幼兒園建設、管理之上,充分發(fā)揮幼兒園后勤的保障作用,確保幼兒園實現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展。為了更好地加強后勤工作的管理,充分調動后勤職工的工作積極性,我園對照《幼兒園工作管理手冊》建立健全了一整套后勤各類人員的規(guī)章制度以及各個崗位的職責。各項制度的健全,使我園全體員工得以認真對照,履行自己的職責,扎扎實實地工作。
    二、規(guī)范財務行為,管好固定資產(chǎn),做到勤儉持家。
    我園后勤財務人員認真學習法律規(guī)章、財經(jīng)制度,做到帳目日清月結,帳款相符無差錯;建立預算支出財會專業(yè)人員把好第一關,園長審核的層層把關制,做到收支有計劃、有審批、有手續(xù);做好園長的參謀和助手,為幼兒園當家理財。協(xié)助園長堅決執(zhí)行教育局、物價局文件,規(guī)范幼兒園收費工作,做好各項費用的申報、審批、收交、結算工作;嚴格遵守國家和上級規(guī)定的財經(jīng)紀律,為幼兒園管好、用好錢;堅持一支筆審批,對重要開支,及時向園長匯報,積極出主意、想辦法、尋求解決問題的有效途徑。加強收費行為管理,嚴肅財經(jīng)紀律,禁止亂收費,做到收支兩條線,所有收費必須進入財務處并上交“財政集中支付中心”。
    根據(jù)教育、教學和師生生活中的需求,及時購買教育、教學用品,確保教學工作正常進行。堅持合理開支的原則,修舊利廢,把節(jié)約每一分錢當作大事來抓。
    明確固定資產(chǎn)的管理范圍,按照財務部門的管理規(guī)范進行管理,建好由財政部門統(tǒng)一監(jiān)制的固定資產(chǎn)總分類賬,并做到賬實相符。幼兒園辦公用品購置后及時登記,入帳,并建立損失賠償制度。對幼兒園的固定資產(chǎn)及時核查,按規(guī)定進行上報、審批。科學地管理幼兒園的資產(chǎn),利用暑假期間為教室安裝了防盜網(wǎng)和防盜門,確保我園固定資產(chǎn)的安全。
    三、按部就班、合理運用資金,努力改善辦學條件。
    后勤部門管的情況很多很雜:吃、喝、拉、撒、睡、生、老、病、死、退等,無所不包。這些工作關系到師生員工的切身利益。后勤人員只有為幼兒園師生員工的工作生活提供方便,滿足他們的合理要求,才能解除他們的精神負擔,使他們能夠專心致志地從事工作和學習。
    本年度,根據(jù)"立足現(xiàn)實,著眼未來,科學布局,分步實施"的原則,我園克服資金的困難,做了如下實事:
    1、為優(yōu)化、美化校園,幼兒園派專人管理,進行樹木的剪修、草地綠化,栽花種花,優(yōu)化師生工作、生活環(huán)境,美化校園。
    2、幼兒園投入了大量的財力、物力對我園老化的電線電路進行改造。利用暑假為每個教室安裝了暖氣,確保老師和幼兒有一個良好的學習環(huán)境。為確保冬季取暖的正常運行,提前對暖氣管道進行了全方面的排查、更換。
    3、災后加固維修工程建設完成后,做到教室內(nèi)電教設備、鋼琴、暖氣各種設施配套到位,清潔工具、課桌椅統(tǒng)一購置、編號、登記管理。
    4、積極做好勤工儉學工作,強化臨時工管理,對水、電、暖、綠化、清潔等具體工作勤檢查。開源節(jié)流、勤儉持家,確保實現(xiàn)少花錢、多辦事、辦好事。
    四、綜合治理,安全穩(wěn)定,充分發(fā)揮后勤的保障作用。
    認真學習和執(zhí)行省教育廳《關于幼兒園安全與治安管理工作的若干規(guī)定》,牢固確立安全第一的意識,把幼兒園安全工作列入幼兒園管理的重要議事日程,建立一套行之有效的幼兒園安全管理體系。對活動區(qū)的器械天天檢查,杜絕事故隱患。幼兒園鍋爐有專人負責,不讓幼兒接近。我們后勤人員緊緊配合幼兒園抓常規(guī)管理,做到幼兒課間有教師監(jiān)督,活動區(qū)域有老師跟蹤,落實保衛(wèi)工作的一日常規(guī),建立交接班制度。加強幼兒園財產(chǎn)保衛(wèi)和幼兒保衛(wèi)工作,積極與公安機關配合建立“人防”、“物防”、“技防”的安全體系。
    總務處與保教處密切配合,在幼兒中成立了紀律、環(huán)境、衛(wèi)生、安全檢查組,利用課余休息時間對全園的紀律情況、環(huán)境衛(wèi)生狀況、安全防范措施進行巡回檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正,并倡導師生如發(fā)現(xiàn)幼兒園有不安全隱患可隨時向總務后勤反映。同時,在后勤工作中還充分發(fā)揮教師的參與評議作用,由食品衛(wèi)生安全工作教師監(jiān)督,對幼兒園食堂的衛(wèi)生、飯菜質量等隨時檢查監(jiān)督,提出改進方案,極大地促進了食堂工作、食品衛(wèi)生安全工作和幼兒園后勤的管理工作。
    五、新發(fā)展、新思路。
    幼兒園后勤管理工作總結篇三
    1、本學期進一步加強了工作管理的'細化,從飲食安全、飲食衛(wèi)生、飯菜質量、餐具消毒、食品衛(wèi)生檢測等方面進行比較科學的管理。做到及時整改薄弱環(huán)節(jié),努力做到安全無死角。
    2、時常與食堂人員進行談話,充分發(fā)揮她們工作的主動性、積極性、合作性。
    3、為了保證孩子足夠的營養(yǎng)量,每周提前制定好食譜,并且要求兩周飯菜不重復,盡量做到配餐營養(yǎng)科學化、飯菜合理多樣化,增加了幼兒的進食量。
    按照教育局及有關部門的要求,結合本園的實際,嚴格操作規(guī)程,精工細做,確保幼兒午餐吃到熱菜熱飯,讓幼兒吃飽、吃好,使家長放心。自從國慶假期起來后,幼兒的午點為了避免溫度太低都提前放到廚房,牛奶必須在開水中泡熱后再飲食。
    4、搞好食堂的衛(wèi)生工作、消毒工作,生熟分開,堅決避免交叉污染。并制定有食品中毒應急預案。
    5、通過家長半日活動的開展,讓家長了解并品嘗幼兒飯菜,提出建議或意見,虛心接受,努力提高烹飪技能保證飯菜質量。
    6、嚴把食品采購關,簽訂食品定點采購安全協(xié)議,對自己的要求是不零買、不亂買、不買過期、不買霉變、不買廉價的食品。
    7、庫房保持整潔、干燥、通風;食品擺放分類、離墻、離地并且做到買新頂舊。
    8、堅持勤儉節(jié)約,杜絕浪費,每天堅持飯菜盡量做到色佳味美,數(shù)量合理;堅決不讓幼兒吃到剩飯剩菜,確保食品安全。
    1、以“后勤服務前前勤,后勤保障前勤”的工作思路,做好服務育人教育工作,積極有效地配合學校搞好教學工作和各項活動。
    2、根據(jù)教育、教學的需求,及時購買教育、教學用品,確保教學工作正常進行。
    3、協(xié)同班級工作人員共同培養(yǎng)幼兒良好的生活、進餐習慣。
    各項制度的健全,使我園全體員工得以認真對照,履行自己的職責,扎扎實實地工作。
    幼兒園后勤管理工作總結篇四
    隨著幼兒園管理工作的實施,一學期來,在園部的直接領導下,后勤人員積極開展工作,全力服務于教學,充當教學一線的堅強后盾。為發(fā)揚成績、更好地做好今后的工作,現(xiàn)將幼兒園后勤工作總結如下:
    一、加強學習,提高素質。
    每月保育員參加一次各種形式的學習活動,有保育員一日工作安排、怎樣消毒玩具等,教育后勤人員要以幼兒園的需要為己任,做好教學工作計劃,熱愛自己的工,做到自尊、自愛、自強、全心全意地為老師和幼兒服務。認真學習先進的技術技能,讓每位后勤人員都能跟上時代的步伐,提高服務育人的質量。整個幼兒園的安全工作是一切工作的保障,所有后勤工作均以這宗旨展開工作。
    二、明確職責,優(yōu)質服務。
    我們幼兒園的后勤隊伍,根據(jù)工作的性質,可分為保健、保育、門衛(wèi)三大塊,由于人員配備不齊,所以有時候都是一身兼幾職。
    保育工作要求細致,通過不斷總結交流,發(fā)揚優(yōu)點,改正缺點,提高服務水平。在每月的保育員工作會議上,請工作時間較長的阿姨介紹自己覺得做的較好的工作亮點,要求工作時間較短的阿姨講具體的操作方法,分析她們的操作是否正確,相互取長補短。x月份,xx市婦保所檢查了我園的衛(wèi)生保育工作,阿姨流利的回答,齊全的資料,潔凈的環(huán)境給她們留下了良好的印象。
    門衛(wèi)的主要職責是“看好自己的門,管好自己的人”,經(jīng)常檢查門衛(wèi)的來客登記盤問制度的落實情況,嚴禁社會閑雜人員進入校園,以確保幼兒園正常的教學秩序。
    后勤服務的宗旨是為一線教師、幼兒做好一切服務工作,深入班級,了解教師的心聲,開學時安排好各班級的課桌凳、床位、學習用品等,平時任勞任怨,為所有活動做好物品、場地、音響多媒體等準備工作。
    特別是本學期創(chuàng)建省示范幼兒園,老師需要東西領完,沒了出去買;環(huán)境布置了,加班;整理資料了,奉獻了自己的休息日,最忘不了的是跟園長冒著大雨餓著肚子購買物品。另外加強幼兒園財產(chǎn)的保管,期初、末作好核對清查工作,減少不必要的損失,節(jié)約開支。倉庫鑰匙專人管理,進出物資均登記到冊。能節(jié)約的節(jié)約,為幼兒園節(jié)支做出了貢獻。
    幼兒園后勤管理工作總結篇五
    走上管理崗位已經(jīng)有近4年的時間了,從教師到保教主任再到后勤主任,隨著工作職責的變化,我也在不斷成長和變化中。怎樣做好中層、如何當好助手,一直是我思考的重心。隨著做管理工作時間的增長,我越來越體會到溝通的重要性。
    前不久,班子成員深入班級后發(fā)現(xiàn),一日三餐后由保育員老師把沉重的餐具用手拎到一層,送一趟餐具回來,保育員老師要做相當長時間的調整,才能開始下一環(huán)節(jié)的工作,不僅在體力上是極大地消耗,在時間上也是一種無形的浪費。為此,研究后我們決定由食堂工作人員承擔這一任務。工作雖然看似簡單,但日復一日累積起來也確實不輕松,為了使這項工作順利布置下去,作為主管主任,我沒有只是簡單的布置任務,而是主動地與相關人員溝通與交流,先是與食堂班長溝通,使她們對這項工作有高站位的認識,然后又找不理解的職工交流,使他了解我們的出發(fā)點,改變看法,最后再召開全體食堂人員的會議,讓她們了解這項工作的重要意義……有了幾次的交流與溝通,送餐具工作順利得以落實。
    由此我想,作為幼兒園的中層干部,我們要把各項工作任務以及上級的精神貫徹和執(zhí)行下去,如果因為說話不得當,方法不適宜,就會造成適得其反的效果。
    細細想來,很多問題的發(fā)生出發(fā)點都是好的,就是由于溝通方式的不妥才導致問題的發(fā)生,因此細致地做好溝通工作,對于中層干部來說非常重要。當教師在工作中遇到問題的時候,干部要學會站在對方的角度考慮,特別是在急躁情緒發(fā)生時,更要認真地傾聽傾訴。要針對個性去做工作。中層干部的職責就是要做好疏導、疏通工作,在溝通中做到尊重、理解、學會傾聽,這樣才能發(fā)揮協(xié)調的作用。
    一個學期的后勤管理崗位,使我又成長了很多。回顧自己從教師成長為一名中層管理干部的成長歷程,我深深感悟到:作為中層干部,只有做適合自己的事,擺正自己的位置,發(fā)揮自己的優(yōu)勢,才能真正地履行好職責,做好管理工作。
    學會溝通與交流,是做好工作的前提。
    幼兒園后勤管理工作總結篇六
    我園以《國務院關于環(huán)境保護若干問題的決定》為指導,在全面貫徹新《綱要》、實施新課程以及落實《全國環(huán)境宣傳教育行動綱要》要求上,為實現(xiàn)創(chuàng)建浙江省“綠色學?!边@個宏偉目標,不斷創(chuàng)新活動載體,發(fā)動教師、幼兒和家長全員參加,著實推進了幼兒園的環(huán)境保護教育工作,營造了濃厚的綠色校園氛圍,促進了幼兒園的可持續(xù)發(fā)展,使校園精神文明建設和幼兒素質教育上了一個臺階,主要做了以下一些方面的事情:
    一、重視組織建設,建立領導小組。
    為了加快綠色學校的創(chuàng)建步伐,我園成立了浙江省“綠色學?!眲?chuàng)建領導小組,園長任組長,書記擔任辦公室主任,十九個班級的班主任為成員,并制定了切實可行的年度創(chuàng)綠計劃,按期召開大會,把創(chuàng)綠工作列入學校工作計劃,設立專用資金,使創(chuàng)綠工作做到分工明確,責任到人,措施落實。
    二、注重載體創(chuàng)新,充實特色內(nèi)涵。
    我們一直注重寓環(huán)保教育于豐富多彩的活動之中,積極營造宣傳氛圍,培養(yǎng)師生和家長的環(huán)保意識,。
    為了讓每個家庭、每個公民都應充分認識到我國環(huán)境問題的嚴峻性和環(huán)境保護的重要作用,從身邊小事做起,讓環(huán)保貫穿日常生活的方方面面,從而有效促進我國社會的可持續(xù)發(fā)展,近年來,在創(chuàng)綠實踐過程中,通過全體教師的共同努力和不斷探索,我園逐漸形成了本園綠色教育特色模式,也就是以“小手拉大手”帶動家庭一起開展節(jié)能環(huán)保教育的親子綠色教育。我們的親子綠色教育起到了教育一個孩子,帶動一個家庭,影響整個社會的效果。本年度,我們又為親子綠色教育譜寫了新篇章。
    為了配合今年世界環(huán)境日中國主題“綠色消費,你行動了嗎”,舉辦了慶六·一親子綠色美食健康行活動,創(chuàng)造性地把舌尖上的樂清與綠色美食理念及傳統(tǒng)美食相結合,在孩子們自主選擇各種食品的過程中,教育他們不挑食、不偏食、不暴飲暴食,懂得合理進食身體才能健康成長;挑選自己所需的食物,不多拿、不浪費食物,感知綠色消費;樹立節(jié)約是光榮的,浪費是可恥的道理。讓全體家長和小朋友既享受到美食,得到教育,又增進了家園感情,感受到節(jié)日的快樂。可謂一舉多得。
    為了進一步提高小朋友們的環(huán)保意識,倡導全社會環(huán)保低碳的生活理念,讓“小手拉大手”帶動每個家庭乃至全社會一起參與節(jié)能環(huán)保、綠化美化環(huán)境,在秋風送爽,瓜果飄香的季節(jié)里,我園又在中班級段舉辦了“親子共創(chuàng),綠化校園”親子環(huán)保小盆栽活動,讓家長和孩子充分發(fā)揮想象,利用各種廢舊材料,通過收集、制作、種植等一系列親子合作活動,增強了親子綠色環(huán)保意識,密切了親子情感,體驗了愉悅情緒,此次活動家長參與率為98%,評選出了優(yōu)秀盆栽作品60件,并進行了展覽。
    我們在小班級段進行了親子環(huán)保問卷活動,全體家長積極參與,參與率達到了100%。
    我們的親子環(huán)保閱讀小手冊第二篇節(jié)約用水篇也編寫成功,圖文并茂,簡單易懂,教育價值高,人手一份,已發(fā)到幼兒手中,深受家長和孩子的喜歡。
    我們制定了《樂清市機關幼兒園環(huán)保小衛(wèi)士評選標準》,強化日常規(guī)范,重視養(yǎng)成教育,注重從小處入手,從點滴做起,規(guī)定把評選環(huán)保小衛(wèi)士作為常態(tài)化工作來抓,班級建立專欄,每周評選一次每班三名幼兒掛上光榮牌;本學期圍繞如何做綠色幼兒園的環(huán)保小衛(wèi)士,我們開展了主題分別為“保護環(huán)境,從我做起,小小行動,創(chuàng)造奇跡?!焙汀靶∈掷笫郑Wo地球家園”兩次國旗下的講話活動,號召全體幼兒為了讓天空永遠是那么的藍,河水永遠是那么的清,森林永遠是那么的密,立即行動起來,讓綠色作為我們的主旋律,用愛心去關注環(huán)境的變化,用行動肩負起環(huán)保的重任。通過這些活動,師生的環(huán)境意識逐漸增強,并使愛護環(huán)境成為師生的自覺行為。
    幼兒園后勤管理工作總結篇七
    作為后勤人員,將保教工作的需要及幼兒的安全以及其身體健康置于后勤工作的頭等重要位置。不斷改善幼兒的生活條件,對教職工的后顧之憂予解決。
    1、把后勤工作與幼兒園整體規(guī)劃相結合,加強計劃性。加強后勤工作的計劃性、長計劃、短安排,將各階段的工作作為實現(xiàn)總目標的一個個實際步驟,又使平日及各階段的各項復雜瑣碎工作均能按一定程序有條不紊地進行,保證整個幼兒園的正常運轉。
    2、加強隊伍與制度建設,防止“見物不見人”的傾向,加強隊伍建設,做到機構簡,人員精。人員精,抓好各項事務,保證服務工作全面周到。
    3、勤儉建園、財盡其效、物盡其用。不為艱難,力求節(jié)儉,創(chuàng)業(yè)發(fā)展。提高教育資源的有效利用率,為園所的生存和發(fā)展創(chuàng)造良好的條件。并使有限的財物發(fā)揮更大的效益。
    建立健全財務管理制度,在財務工作方面,合理使用經(jīng)費,把每一分錢都有用在刀刃上。堅持做到年初有預算,年終有決算,收支有據(jù),辦事有計劃,真正做到有章可循,有法可依。在嚴格財經(jīng)方面,認真按照財政制度和財經(jīng)紀律辦事,堅持由園長一支筆簽字的原則,堅決制止亂收費亂開口和私設小金庫,并定期向家長,教職工公布有關的收支情況,合理控制,有計劃使用經(jīng)費。
    為了改善辦園條件,在資金十分緊張的情況下,本學期我園花了近大批資金辦了以下幾件實事:
    1、新裝修了多功能活動室;。
    2、食堂增加了消毒柜等設備;。
    3、對園內(nèi)的大型玩具進行了整修;。
    4、各班電器設備進行查修。
    總之,一學期來,后勤工作人員為幼兒園的發(fā)展付出了辛勤的汗水,為幼兒園的發(fā)展做出了無私的奉獻,使我園的整體工作取得了一次新的飛躍,以后的后勤工作也將鼓足干勁,再創(chuàng)佳績。
    幼兒園后勤管理工作總結篇八
    1、室內(nèi)外環(huán)境每日用消毒液擦拭清掃(比例1:100的84消毒液),保持整齊清潔。室內(nèi)空氣流通新鮮,冬季每半日通風一次,每次10-15分鐘。夏季要安裝防蚊、蠅、鼠、蟑螂等病媒昆蟲動物的設施。垃圾要有專門容器集中存放。
    2、兒童使用的餐具要餐餐消毒:餐具、水杯每天消毒柜消毒,毛巾每天用1:200消毒液進行浸泡消毒。圖書、玩教具每周一消毒。
    3、廁所要兒童專用,并定期用酸類刷洗消毒,保持無異味。
    4、活動室、寢室、盥洗室及其它輔助教室每日用紫外線燈照射消毒(時間不低于40分鐘)、來蘇兒等進行空氣消毒。
    5、用自動飲水機的園所,后勤負責每月對飲水機進行一次清洗和消毒并詳實記載消毒記錄。
    7、校醫(yī)室有詳實的消毒液發(fā)放使用記錄。
    幼兒園后勤管理工作總結篇九
    1、幼兒園的一切公共設施,都是公共財產(chǎn),全體職工都要自覺愛護,并協(xié)助幼兒園管好、用好,使幼兒園成為精神文明的'教育陣地。
    2、教室、辦公室、食堂及各部門的一切公物,都做到責任到班、到人。
    3、要節(jié)約用電用水,愛護幼兒園的照明、取暖、供水設備,做到人走燈滅,鎖門關窗。
    4、幼兒園成立公物管理小組,對幼兒園的公物使用情況進行監(jiān)督。每學期末統(tǒng)一檢查,損壞公物照價賠償。
    1、園內(nèi)活動使用道具由班長向管理人員借用并進行詳細登記,用完后及時交還,檢查核對無誤后方可銷帳,對損壞丟失等現(xiàn)象追究其原因,并酌情處理。
    2、外單位借用道具須經(jīng)園領導批準并登記,持批條到后勤處交押金,方可向管理人員借用,并作詳細登記。歸還時核對驗收簽字后,再到園領導處銷帳。對損壞丟失等現(xiàn)象,照價賠償。
    1、美化幼兒園環(huán)境人人有責。
    3、建立班級衛(wèi)生包干區(qū),每天打掃,保持包干區(qū)的清潔衛(wèi)生。
    4、后勤人員建立包干制度,定人、定時、定點打掃。
    5、愛護幼兒園中的一草一木,不損壞公物,如有損壞應自覺照價賠償。
    6、建立后勤人員天天巡視幼兒園環(huán)境的制度,發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
    7、進入幼兒園必須做到八不:不騎車、不吸煙、不隨地吐痰、不亂扔垃圾、不吃零食、不在墻上亂涂寫、不攀折花木、不高聲喊叫。
    幼兒園后勤管理工作總結篇十
    一、班上發(fā)生傳染病,及時召開班務會,研究隔離措施。
    二、班上的用具、玩具立即消毒,每天早上用消毒水消毒桌面、臉盆、玩具柜。
    三、老師穿隔離衣,吃飯單獨一桌。
    四、幼兒不串班,出入走一個門。
    五、飯前、便后用肥皂洗手。
    六、幼兒被褥每周曬1次,毛巾每天消毒。
    七、室內(nèi)空氣流通,加強幼兒身體鍛煉。
    八、家長可以給幼兒帶糖果,加強營養(yǎng)。
    幼兒園后勤管理工作總結篇十一
    本學期幼兒園后勤工作將以鄧小平教育理論和“三個代表”的重要思想為指導,認真貫徹xx大會議精神,堅持以人為本,踐行科學發(fā)展觀,深入貫徹《幼兒園工作規(guī)程》,牢記全心全意為幼兒、家長和教師服務的宗旨,緊緊圍繞幼兒園中心工作務實創(chuàng)新,不斷提高后勤工作水平,提高后勤人員思想業(yè)務素質,根據(jù)幼兒園實際情況,搞好園容園貌建設,開源節(jié)流,加強財產(chǎn)的管理,食堂的管理,充分調動后勤工作人員的主動性、積極性,不斷增強服務意識,使幼兒園后勤工作真正做到服務于教師,服務于幼兒,服務于家長,服務于社會,努力使保育水平再上一個新臺階。
    二、各項工作目標及要求。
    (一)、抓好政治思想工作,提高后勤隊伍素質。
    1、加強政治學習和業(yè)務學習,提高素質,增強自信。全體后勤人員要認真學習鄧小平理論,學習黨的路線、方針政策,向書本學習,向同事學習,在學習中積極進取積極探索。
    2、加強職業(yè)道德育教育,牢記八榮八恥,遵守社會公德,明確自己的崗位職責,做到敬業(yè)愛崗,無私奉獻,努力為幼兒、家長和教職工提供一流服務,關心熱愛每一位幼兒。
    3、定期召開后勤工作會,開展批評與自我批評,促進學習交流,樹立求知意識,善于學習、勇于創(chuàng)新,不斷總結工作經(jīng)驗,提高服務質量。
    4、做到儀表端莊,言談舉止大方,遵守一切規(guī)章制度,積極完成任務,服從安排,不講價錢,虛心聽取意見,團結協(xié)作,克服消極心態(tài),樹立積極態(tài)度,與全園的工作保持一致。
    5、定期組織人員進行業(yè)務培訓,盡能力抓好后勤人員的思想和業(yè)務工作,不斷改善服務質量。
    1、搞好衛(wèi)生工作,保育員做到天天打掃室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生,保持園內(nèi)房舍六面光,廁所無臭味,對茶杯、毛巾天天做到清洗消毒,配合老師搞好幼兒的個人衛(wèi)生,教室、寢室衛(wèi)生,保證所有物品整潔衛(wèi)生,定期進行空氣消毒。保證室內(nèi)外無紙屑、無痰跡、無雜物,各種用具擺放整齊。對衛(wèi)生工作做到天天檢查,經(jīng)常監(jiān)督,定期組織學習交流經(jīng)驗,不斷改進工作方法,提高工作質量和效率。
    2、門衛(wèi)每天做好責任區(qū)的衛(wèi)生工作,管理好花草樹木,多學種花養(yǎng)花的知識,及時澆水、施肥、殺蟲,及時修枝剪葉、清理綠化帶,保證四季常青,四季花香,美化校園。成為花園式幼兒園,讓教師和小朋友們在整潔舒適的環(huán)境中工作、學習、生活。
    3、教育幼兒愛護幼兒園的一草一木。園內(nèi)無雜物,各種玩具擺放合理,活動室內(nèi)外布置美觀,做到美化、綠化、凈化,富有童趣。
    (三)、努力做好保健工作,保證幼兒身體健康發(fā)展。
    1、保健制度的建立和實施,要以幼兒生理、心理發(fā)展需要為依據(jù)。在各項制度基礎上,結合我園的實際情況進行適當?shù)恼{整。使制度更加符合實際情況,真正發(fā)揮其作用。
    2、制訂合理、科學的生活作息制度,保證幼兒每天兩小時的戶外活動時間,讓幼兒的一日生活一環(huán)扣一環(huán),井然有序,并感到輕松愉快。
    3、教師應堅持做好晨午檢工作及全日的觀察記錄工作,把衛(wèi)生保健工作貫穿在幼兒一日活動中,天天做到一摸:是否發(fā)熱;二看:咽部、皮膚和精神面貌;三問:飲食、睡覺和大小便情況;四查:有無攜帶不衛(wèi)生、不安全的物品。發(fā)現(xiàn)問題及時處理,及時匯報,并與家長取得聯(lián)系,有傳染病應及時隔離,并作好檢查記錄,把衛(wèi)生保健知識內(nèi)容納入教學計劃,貫穿在各科教學中,多教幼兒一些基本的健康常識,培養(yǎng)幼兒良好的生活習慣,飲水、入廁等習慣。精心組織幼兒進餐、午睡,組織好幼兒的課間活動,保證幼兒在教師視線范圍內(nèi)活動。每天堅持兩小時的戶外活動時間,上下午各班根據(jù)幼兒的年齡特點開展戶外游戲活動,每次進餐后都要有適當?shù)纳⒉交顒硬拍芩X,在戶外體育活動中應注意觀察幼兒的體能、活動量等,對體弱兒童應給予特殊照顧。
    4、加強春季幼兒傳染病的預防工作,把幼兒傳染病發(fā)病率控制在最低限度,認真貫徹“預防為主”的方針,搞好計劃免疫、常見疾病防治工作和全體幼兒的健康檢查工作,發(fā)現(xiàn)問題及時通知家長配合幼兒園給孩子就醫(yī)。通過健康課教育幼兒一些疾病預防知識,教幼兒口腔、鼻、眼、耳等衛(wèi)生保健知識。利用櫥窗、家長園地并根據(jù)季節(jié)特點向家長宣傳衛(wèi)生保健常識和疾病防治知識。
    5、做好防暑降溫工作。要求教師季節(jié)氣溫變化提醒幼兒注意衣服的增減,教室、臥室保持通風透氣、溫度適宜,提醒家長經(jīng)常洗曬被褥,防止幼兒感冒,保證幼兒的健康。
    6、做好教職工的健康檢查工作。
    (四)、狠抓安全保衛(wèi)工作。
    1、全體教工應向幼兒園簽定安全責任狀,組織教工學習安全知識和消防知識,教師應隨時繃緊安全這根弦,時刻對幼兒進行安全教育,提高幼兒安全意識和自我保護能力。天天做好安全檢查工作,督促教職工做好下班前的安全檢查工作,每天進行消防巡查,并做好記錄。對課凳桌、房屋、幼兒運動器械及大中型玩具應經(jīng)常進行檢修,預防不安全隱患。
    2、保衛(wèi)人員堅決執(zhí)行門衛(wèi)制度,堅守崗位,不能擅自離崗。要盡快熟悉新生與家長,按時關鎖大門,繼續(xù)做好來訪者的登記與詢問工作,要熱情接待幼兒和家長,關心愛護每一們幼兒,做好幼兒的離園和入園工作,照顧好未及時接送的孩子,不能讓幼兒擅自離園,不能讓閑人入園,不能讓家長的車輛入園內(nèi),確保幼兒安全。保證幼兒園環(huán)境及財產(chǎn)不破壞,不授損失,做到防火、防盜,不能因工作失職而發(fā)生事故,有什么問題應及時處理或向領導匯報。
    3、食堂每天做好餐用具的清洗消毒、食物的驗收、幼兒的用餐留樣等工作,并做好登記。做好下班前的各種安全檢查工作,做到人離門鎖,防止外人進入。保證各種機器的安全操作。
    (五)、加強廚房管理工作。
    1、要經(jīng)常深入食堂檢查工作,要求嚴格執(zhí)行食堂工作制度和衛(wèi)生制度,全心全意為師生服務。
    2、搞好廚房衛(wèi)生工作,廚房工作人員堅決執(zhí)行食品衛(wèi)生安全制度,對食具用具天天做到一沖二洗三刷四消毒五保潔,及時搞好廚房餐廳衛(wèi)生,做到六面光,消除“四害”。
    3、嚴格搞好個人衛(wèi)生,操作時需戴工作衣帽、口罩,定期檢查身體,杜絕傳染病發(fā)生。
    5、炊事員能認真鉆研煮調技術,在飯菜上下功夫,盡量做到色、香、味俱全。食物煮熟煮透,生熟分開。做到保質保量保時間。
    6、嚴把食品質量驗收,堅決杜絕“三無”食品,熟食加蓋,生熟分開,凡已腐爛變質食物不能給幼兒吃,嚴防食物中毒。并且每天做好食品留樣工作,留樣時間保持72小時。
    7、要經(jīng)常深入班級,聽取意見,及時調整伙食,以確保幼兒的伙食,使食堂管理更加規(guī)范。
    8、加強廚房工作管理,提高工作水平和工作效率,為申報食品衛(wèi)生a級單位做好一切準備工作。
    (六)、財務工作。
    1、財務工作人員應堅決執(zhí)行財務制度,遵守國家財經(jīng)紀律,精心編制幼兒園經(jīng)費預算,做到精打細算,堅持勤儉辦園的方針,合理利用有限資金,為幼兒園辦實事,辦好事。有計劃地進行經(jīng)費開支,做好固定資產(chǎn)的對帳的盤存工作,及時向會計中心報帳,并及時向領導匯報財務開支情況。學期結束公布財務收支情況。
    2、做好學年度的預算、決算的審核、檢查監(jiān)督工作。
    3、出納應妥善保管好現(xiàn)金,及時買好幼兒園所需一切用品,為教育教學服務。要正確支付現(xiàn)金,做到??顚S?,不挪用經(jīng)費,公私分明,不弄虛作假,保證全部資金用刀刃上。
    4、做好開學收費工作,做好各班請假登記及伙食退費工作,按時發(fā)放各種資金、津貼、工資。
    4、嚴格按規(guī)定把好報賬關。
    (七)、加強財產(chǎn)管理工作。
    1、財產(chǎn)保管員要明確財產(chǎn)管理職責,所有財產(chǎn)進出損耗有登記,財產(chǎn)一般不外借,特殊情況要經(jīng)領導同意并寫借條方可借出。
    2、及時做好財產(chǎn)的修補和整理工作。
    3、做好各班財產(chǎn)領取登記工作,學年結束時各班財產(chǎn)都要如數(shù)歸還,如有損壞或丟失應照價賠償,保證財產(chǎn)的安全。做好幼兒園財務工作計劃,做好財產(chǎn)、財務管理工作:
    (八)、及時做好修善工作,添置一些設備,改善了辦園條件。
    本學期準備添置1臺電腦、1臺投影儀、9部照相機、1臺空調、12鋼琴、更換課桌茶杯架等,添置一些教學設備、桌面玩具、教參書以及電教資料等。及時搞好修善工作。
    (九)、為園里開展的各項活動做好后勤保障工作。
    本學期中,幼兒園的各項大小活動,后勤人員都要盡力配合,如場地布置、物品供應、有關事誼聯(lián)系等都要滿足活動的需求。
    幼兒園后勤管理工作總結篇十二
    一、室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生要堅持每日一小掃,每周一大掃,定人定員,分片包干,并隨時滅蠅。
    二、廁所要清潔通風,定時打掃并消毒。
    三、被褥擺放要整潔衛(wèi)生、被褥要勤洗勤曬,并保持室內(nèi)空氣流通新鮮,定期開窗通風換氣。
    四、教室要做到窗明、地凈、光線充足、桌椅每周用消毒水擦洗三遍,做到不留油漬污跡。
    五、幼兒做到一人一杯一巾專人專用,并做好消毒工作。
    六、幼兒飯前飯后用流水洗手,并經(jīng)常保持手臉干凈,服裝整潔,飯后漱口,每周剪指甲一次。
    七、幼兒園工作人員要保持儀表整潔,勤洗頭、洗澡、剪指甲,不準留長指甲,飯前、便后要用肥皂水洗手。
    幼兒園后勤管理工作總結篇十三
    一、幼兒入園體檢查制度。幼兒入園前必須進行全身體格檢查,其中包括胸透、肝功能檢查,健康合格才方可入園。
    二、工作人員體檢制度。工作人員上崗前必須進行體檢,持有衛(wèi)生防疫部門簽發(fā)的健康證件(合格證)方可就職。
    三、定期體檢制度
    1、一歲以上的.幼兒每半年體檢一次,每半年測身高、體重一次,并做好記錄,進行健康分析評價,填好幼兒健康卡。
    2、工作人員每年全面體檢一次,發(fā)現(xiàn)傳染病立即隔離治療,待病愈,持醫(yī)療單位的衛(wèi)生健康證明,方可恢復工作。
    3、每學期開學前,為全體幼兒進行肝功檢查,發(fā)現(xiàn)有肝功能異常及病毒攜帶,不得入園。
    四、堅持晨檢及全日健康觀察制度,認真做好“一摸、二看、三問、四查”工作,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
    五、幼兒離園1個月以上或從外地返回時,要經(jīng)醫(yī)務室檢查,詢問后確定回班或檢疫。
    幼兒園后勤管理工作總結篇十四
    第一條為了進一步提高我園后勤管理工作的質量和水平,以保障幼兒和教職工身心健康和生命安全為目的。促進學我園后勤管理規(guī)范化、科學化,更好地服務于幼兒及教職工生活,服務于教育教學,為教育改革和發(fā)展提供后勤保障,特制定本制度。
    第二條安全管理。分管安全工作的同志主抓安全工作,定期排查安全隱患,制定整改方案,積極進行整改,嚴防各類安全事故的發(fā)生;對幼兒園實行封閉式管理,建立警園聯(lián)防機制;幼兒園統(tǒng)一組織的教育教學活動,要有計劃性,有安全保障措施,要落實組織活動的領導或教師的安全責任;要對幼兒進行經(jīng)常性的安全知識教育和自護自救技能的培養(yǎng)訓練。幼兒園內(nèi)應配備必要的安全設施和設備,有防火防盜等方面的'防護措施,節(jié)假日有專人看值班并形成制度。
    第三條衛(wèi)生管理。合理設置必要的衛(wèi)生設備,建立健全衛(wèi)生管理、監(jiān)督、檢查、考評機制,園內(nèi)及周邊時常保持干凈整潔,地面無果皮、紙屑,墻壁無亂貼、亂畫,門窗保持潔凈,各種專用室布置整潔,教學圖書、實驗儀器、辦公用品等陳列有序,無灰塵,室內(nèi)外無蜘蛛網(wǎng);綠化帶無雜物、雜草,廁所及時沖洗,垃圾及時清運,消除衛(wèi)生死角,杜絕臟、亂、差現(xiàn)象;經(jīng)常進行健康教育、養(yǎng)成教育,培養(yǎng)全體師生良好的衛(wèi)生習慣;積極配合衛(wèi)生部門做好流行病、傳染病的防治工作。
    第四條食品衛(wèi)生。幼兒園廚房以服務幼兒和教職工為宗旨,由幼兒園直接管理。食品和其它原材料有專人采購。糧食及食品原材料的采購要在持有衛(wèi)生及質檢合格證的經(jīng)營單位購買。有原始入出登記帳冊,嚴禁采購腐爛變質的食用原料和“三無”食品;廚房周邊環(huán)境衛(wèi)生好,食堂內(nèi)部干凈、整潔、無老鼠、蒼蠅、蟑螂及其它有害昆蟲。操作間與室外隔絕良好,無閑雜人員進出、無油垢、無污物。食品貯存分類、分架,熟食、生食分開,且標注有生、冷標志,隔墻離地存放,有防塵、防蠅、防鼠、防潮、防投毒設施;廚房有衛(wèi)生許可證,從業(yè)人員有健康證和衛(wèi)生知識合格證,幼兒園飲用水要達到衛(wèi)生安全標準,保證幼兒每天有開水喝,有熱水用。嚴禁在幼兒園內(nèi)任何地方投放毒鼠藥物。
    第五條學校資產(chǎn)管理。校舍及其它固定資產(chǎn)有管理與維護制度,有登記冊和保管人或責任人簽字,有學校資產(chǎn)檔案,有維護經(jīng)費年度預算、審批和結算清單。易耗物品管理有專室、專人、有出庫、入庫登記冊。
    第六條水電管理要有專(兼)職維護、管理員、有收繳水電費臺帳。水電管理員經(jīng)過水電知識培訓,對校園內(nèi)水電設施出現(xiàn)的問題及時維護。
    第七條學校后勤服務管理工作實行園長負責制,分管同志專門抓,加強教職工和幼兒安全知識的宣傳和教育,定期開展自查自評。同時納入年度教育綜合目標考核。
    幼兒園后勤管理工作總結篇十五
    一、幼兒伙食應有專人負責,民主管理,建立伙委會(園領導、炊管人員、保健大夫、保教人員代表及家長代表),定期開會,研究伙食問題。
    二、伙食費要專用,精打細算,計劃開支,合理使用。
    三、根據(jù)季節(jié)變化及幼兒生長發(fā)育的需要,科學合理的制定幼兒食譜。
    四、準確掌握幼兒出勤人數(shù),做到每天按人按量供應主副食,不吃隔日剩飯菜。
    五、工作人員(包括炊事員)和幼兒伙食要嚴格分開。
    六、保健醫(yī)要定期計算幼兒的進食量、營養(yǎng)量,保證幼兒營養(yǎng)素的供給量。
    七、按時開飯,兒童進餐時間不應少于二十至三十分鐘,保證兒童吃好每餐飯。
    一、積極貫徹以預防為主的方針,建立健全保健制度,建立幼兒健康卡片。
    1、嚴格進行晨間檢查,發(fā)現(xiàn)傳染病及時隔離消毒。
    2、按時為幼兒接種疫苗,接種率要求達100%。
    3、每年幼兒全面查體一次,身高、體重、半年一次,并將查體結果進行綜合測評,及時反饋給家長。
    4、積極做好幼兒沙眼、弱視、斜視、齲齒的預防矯治工作。
    二、室內(nèi)衛(wèi)生每日保持整潔,空氣清新,廁所干凈無味,環(huán)境衛(wèi)生分片包干定期檢查,每周全園大掃除一次,幼兒床、桌、炊具、大中大小型玩具徹底清潔消毒。
    三、幼兒的口杯、毛巾等專人專用,每天清洗消毒,飯前便后要用肥皂流水冼手,飯后漱口。
    四、園工作人員每年檢查身體一次,發(fā)現(xiàn)傳染病者立即調離。
    五、幼兒被褥要定期拆洗、晾曬,每周剪指早一次,保持幼兒自身整潔干凈。
    六、調劑幼兒伙食花樣,搞好飲食衛(wèi)生。做好營養(yǎng)評價。
    七、不吃腐爛變質食物,生食瓜果要洗凈消毒。
    八、定期向幼兒和家長進行衛(wèi)生常識教育,培養(yǎng)幼兒良好的生活衛(wèi)生習慣。
    一、要有組織地經(jīng)常開展適合幼兒特點的游戲及體育活動,每日做一至二次體操或活動性游戲。
    二、在正常天氣下,要有充足的戶外活動時間,每天堅持兩個小時以上戶外活動,加強冬季鍛煉。
    三、要創(chuàng)造條件,充分利用日光、空氣、水等自然因素,有計劃的鍛煉兒童體格。
    四、鍛煉要經(jīng)常和循序漸進。運動項目和運動量要適合各年齡組的特點,對個別體弱的幼兒要以特殊照顧。
    1、貧血、血色素低于11克者。
    2、佝僂病活動期。
    3、先天性心臟病。
    4、體重不增、體重在均值減2個標準差以上。
    5、特殊殘疾及特殊疾病。
    6、反復感染(呼吸道或消化道疾?。肽陜?nèi)發(fā)作四次以上者。
    7、嚴重食欲低下,與同齡比較,飯量小于三分之二以上者。
    8、重癥多汗,睡眠枕濕。
    二、對每個體弱兒進行專案管理,并對管理情況做必要記錄。
    三、向家長了解體弱兒情況,共同分析,制定管理措施。
    四、對體弱兒進行定期檢查和觀察,及時掌握病情變化或康復情況。
    五、體弱兒管理由保健大夫及各班老師共同負責。
    一、幼兒每人一巾一杯,專人專用,每天清洗一次,并及時徹底消毒。
    二、食堂所用炊具,餐后認真清洗,每天煮沸消毒一次,每次20分鐘。
    沈陽市鐵西區(qū)高高幼兒園。
    三、兒童所用餐具,每餐清洗后消毒并烘干。
    四、幼兒臥室、地面、墻壁等周圍用紫外線消毒燈消毒。
    五、廁所用3%的來蘇水定期噴灑、消毒。
    六、幼兒所用被褥每周日光曝曬一次,每兩周被褥、床單用消毒液浸泡、消毒一次。
    七、幼兒及工作人員發(fā)現(xiàn)傳染病、所在班立即徹底消毒(按呼吸道、腸道傳染病消毒方法)。
    一、堅決貫徹“預防為主”的方針,做好經(jīng)常性的疾病預防工作。
    二、按年齡和季節(jié)完成防疫部門所布置的預防接種工作,做到一個不漏,全程足量,記錄完整。凡有禁忌者不應接種或暫緩接種。
    三、及時了解疫情,發(fā)現(xiàn)傳染病要及時報告;及時采取各種辦法來防治疾病,降低發(fā)病率,減輕病情。
    四、在傳染病流行期間不要帶幼兒到公共場所,參加各種活動。
    五、加強體育鍛煉,增強兒童體質,提高對疾病的抵抗力。
    一、室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生要堅持每日一小掃,每周一大掃,定人定員,分片包干,并隨時滅蠅。
    二、廁所要清潔通風,定時打掃并消毒。
    三、被褥擺放要整潔衛(wèi)生、被褥要勤洗勤曬,并保持室內(nèi)空氣流通新鮮,定期開窗通風換氣。
    四、教室要做到窗明、地凈、光線充足、桌椅每周用消毒水擦洗三遍,做到不留油漬污跡。
    五、幼兒做到一人一杯一巾專人專用,并做好消毒工作。
    六、幼兒飯前飯后用流水洗手,并經(jīng)常保持手臉干凈,服裝整潔,飯后漱口,每周剪指甲一次。
    七、幼兒園工作人員要保持儀表整潔,勤洗頭、洗澡、剪指甲,不準留長指甲,飯前、便后要用肥皂水洗手。
    一、幼兒入園體檢查制度。幼兒入園前必須進行全身體格檢查,其中包括胸透、肝功能檢查,健康合格才方可入園。
    二、工作人員體檢制度。工作人員上崗前必須進行體檢,持有衛(wèi)生防疫部門簽發(fā)的健康證件(合格證)方可就職。
    三、定期體檢制度。
    1、一歲以上的幼兒每半年體檢一次,每半年測身高、體重一次,并做好記錄,進行健康分析評價,填好幼兒健康卡。
    2、工作人員每年全面體檢一次,發(fā)現(xiàn)傳染病立即隔離治療,待病愈,持醫(yī)療單位的衛(wèi)生健康證明,方可恢復工作。
    3、每學期開學前,為全體幼兒進行肝功檢查,發(fā)現(xiàn)有肝功能異常及病毒攜帶,不得入園。
    四、堅持晨檢及全日健康觀察制度,認真做好“一摸、二看、三問、四查”工作,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
    五、幼兒離園1個月以上或從外地返回時,要經(jīng)醫(yī)務室檢查,詢問后確定回班或檢疫。
    一、班上發(fā)生傳染病,及時召開班務會,研究隔離措施。
    二、班上的用具、玩具立即消毒,每天早上用消毒水消毒桌面、臉盆、玩具柜。
    三、老師穿隔離衣,吃飯單獨一桌。
    四、幼兒不串班,出入走一個門。
    五、飯前、便后用肥皂洗手。
    六、幼兒被褥每周曬1次,毛巾每天消毒。
    七、室內(nèi)空氣流通,加強幼兒身體鍛煉。
    八、家長可以給幼兒帶糖果,加強營養(yǎng)。
    一、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成飯前、便后洗手,飯后擦嘴的好習慣。
    二、天天洗手絹,每天洗腳,女孩要洗屁股。
    三、每周剪甲1次,每2周剪腳指甲1次。
    四、培養(yǎng)幼兒不隨地吐痰,不隨地亂仍果皮紙屑的好習慣。
    五、培養(yǎng)幼兒不隨地吐痰,不隨地亂仍果皮紙屑的好習慣。
    六、教會幼兒正確使用手絹,有鼻涕用手絹擦,不用衣袖抹。
    要求做到:
    1、幼兒兩餐間隔時間不得少于3小時;
    2、幼兒戶外活動的時間在正常情況下每天不得少于3小時。
    3、幼兒睡眠時間晝夜共計不得少于或超過12小時至12小時半。
    按“五四”規(guī)定及集體食堂八項要求搞好食堂衛(wèi)生。
    一、炊事員個人衛(wèi)生要求。
    做到“八不”、“四勤”、“一不凈”。
    “八不”:
    1、不洗手不操作;
    2、不留長發(fā)、長指甲;
    3、不用拿過飯票或其它東西的手抓熟食;
    4、不穿工作服上廁所;
    5、不亂用亂放炊具;
    6、不用別人的碗筷就餐;
    7、不在操作間吸煙、打撲克、玩麻將;
    8、不隨地吐痰。
    “四勤”即勤洗頭、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤洗衣服。
    “一干凈”:工作服干凈。
    二、操作間衛(wèi)生要求:
    食堂工作人員必須按食堂衛(wèi)生制度進行操作。
    1、上班穿工作服,用肥皂或其它去污消毒劑洗手;
    2、必須做到生熟分開,即:生熟菜刀分開;生熟、飯菜分開;
    3、餐具每餐前消毒必須在20分鐘以上,發(fā)生傳染病延長10分鐘;
    4、不做腐爛變質食品和蔬菜,購買的熟食必須加熱或消毒;
    5、涼拌菜要消毒,不得讓幼兒吃變味的剩飯,剩菜和點心。
    6、菜板、面板、炊事機械和炊具用品要清理,擦洗干凈,擺放整齊,有遮蓋。
    一、炊事機械和維修工具要專人管理,責任到人,嚴格遵守操作規(guī)程,防止事故發(fā)生。
    二、開機前要檢查電源是否可靠,機件有無損壞,如有損壞停止使用并及時維修。
    三、機械用后要清理擦洗干凈,便于下次使用。
    四、機械擺放位置合理,整齊一致,便于工作。
    一、嚴格執(zhí)行交接班制度,幼兒入園、離園、應有家長接送,不得隨便將幼兒交給不相識的人帶走,以免發(fā)生意外。
    二、值班人員精神集中,認真組織幼兒活動,值班時不得擅自離開工作崗位。
    三、帶領幼兒戶外活動時隨時消查人數(shù),不得把幼兒單獨留在室內(nèi),在室內(nèi)活動時防止幼兒單獨外出,特別要防止新入園的幼兒離班出園。
    四、教育幼兒團結友愛,不打人、推人、不抓人,不爬高,不猛跑,不攀窗臺,以免跌傷、碰傷。
    五、不讓幼兒單獨到食堂、水房、茶爐房等易發(fā)生危險的地方去。
    六、隨時檢查班上的玩具、用具、損壞及時修好。
    七、隨時檢查幼兒口袋有無危險物(尤其是星期一入園時),如小刀、小釘、小球、小瓶等并注意不把這些東西帶到床上。
    八、要仔細照顧好幼兒的衣、食、住、行,注意觀察幼兒情緒,鼓勵幼兒有不舒服的地方及時告訴老師。發(fā)現(xiàn)病情報告醫(yī)務人員,不得擅自私自處理。
    九、戶外活動時檢查幼兒鞋帶是否松開,松開時及時系好。
    十、對違犯安全制度的員工,視情節(jié)輕重扣發(fā)獎金。
    十一、各班剪刀、針、溫度計、消毒物品應嚴格保管,口服藥嚴禁幼兒自己服用。
    十二、各班應加強安全教育和幼兒自我保護教育。
    十三、每周一和周五下午,教師應嚴格檢查門窗、水龍頭、電閘是否關閉,如發(fā)生異常應立即報告。
    十四、每月初對園內(nèi)所有大型玩具進行檢查維修,及早發(fā)現(xiàn)隱患,杜絕因玩玩具器械引起碰撞。
    一、嚴格執(zhí)行安全崗位責任制,值班時不許擅自離崗,幼兒一切活動必須在老師視線下進行。
    二、堅持八小時工作制、上班時間不許串崗,不許會客,不許脫離工作崗位,如有特殊情況,必須向領導請假。
    四、如發(fā)現(xiàn)活動場地不平,大型玩具有松散等現(xiàn)象,應及時修理,防止意外發(fā)生。
    五、幼兒離園時一定要把幼兒交到家長手中,待幼兒全部接走之后,仔細檢查班內(nèi)門窗是否關好,然后方可下班。
    六、幼兒園車輛必須按國家頒發(fā)的車輛安全技術規(guī)范的規(guī)定及要求使用,嚴禁違章。
    七、加強安全教育,嚴格遵照安全制度、規(guī)定、若有違犯者嚴肅處理。
    一、加強治安管理,提高警惕,消除隱患,防火防盜。
    二、建立治安領導小組,由園長,后勤人員,部分青年教師組成。
    三、定期檢查不安全因素,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。
    四、建立值班制度,加強保衛(wèi)工作,平時、節(jié)假日要安排好值班。節(jié)假日值班名單要報有關部門備案。值班要填寫記錄。
    五、門衛(wèi)不隨便放人進入校園,有事要登記,幼兒家長來訪要經(jīng)過同意后方可入園。
    六、對放貴重物品的儲藏室要經(jīng)常檢查防盜,防火裝置。
    七、后勤(門衛(wèi))每天放學后要巡視全園,檢查門窗,燈是否關閉。
    八、財務室除配備保險柜外,不準大量現(xiàn)金過夜。
    九、超過萬元現(xiàn)金的領款要有兩人一起領取,領款后中途不得隨便停留他處。
    一、樹立安全第一思想,提高認識,責任到人。
    二、出現(xiàn)安全事故,應及時上報分管領導,并做緊急處理。
    三、認真如實填寫安全事故登記表。
    四、如出現(xiàn)重大安全事故應及時上報上級領導。
    一、嚴格外來人員登記制度,消除不安全隱患。
    二、外來人員來園辦事,必須出示身份證,填寫外來人員登記表,方可入內(nèi)。
    一、伙食帳必須日清、月清、帳物相符。堅持購物審查制度。采購的東西,必須有購貨憑證,并經(jīng)驗收員簽字方可報銷;特殊情況必須有報告經(jīng)領導簽字方可報銷。
    二、厲行節(jié)約,反對浪費,搞好伙食管理,入園幼兒要登記清楚,防止漏交。
    三、節(jié)余、虧損原因清楚,幼兒伙食盈虧不能超過2%。
    四、不準用伙食費購買其它與伙食無關的物品。
    五、定時公開帳目,接受家長和職工的監(jiān)督。
    一、堅持勤儉辦園的方針,認真貫徹執(zhí)行上級有關財會工作的規(guī)定,做好財會管理工作。
    二、認真做好記帳、清帳、報帳工作,經(jīng)常清點庫存現(xiàn)金,做到帳款相符。
    三、每月按時發(fā)放職工的工資以及各項津貼等。
    四、準確核算幼兒的伙食費,掌握伙食標準,經(jīng)常和炊事員、采購員取得聯(lián)系,堅持月底盤點,基本上做到收支平衡。
    五、一切開支需領導同意簽字,方可給予報銷,否則無效。對不認真不合法的原始憑證,不予受理。
    六、及時和銀行對帳,保持帳目相符。
    七、全心全意為孩子服務,各項開支隨交隨收,做到收費工作及時無差錯。
    八、及時向領導匯報和建議各項費用和收支情況以便采取更好的實施工作。
    九、做好安全工作,嚴防事故的發(fā)生。
    一、幼兒出勤由主班教師上午負責劃考勤表,月底及時報財務室。
    二、幼兒連續(xù)1個月不出勤,必須到中心醫(yī)院化驗肝功,方可來園。
    一、嚴格按照作息時間上下班,若遲到早退,記錄考勤。
    二、當班時間認真工作,臨時有急事須本人去辦理的等領導批準并登記在冊后方可離園。
    三、無故礦職給以紀律處分。
    五、病假延長須有醫(yī)生手續(xù)。
    六、事假須經(jīng)園領導批準,事后補假無效。請事假必須是直系親屬有病,需要本人護理,料理,方可請假,非直系沈陽市鐵西區(qū)高高幼兒園酌情。
    七、到園外學習、開會、辦事回園后立即報到并及時通知本班安排值班時間。
    八、本人因病請假須返回工作的前一天向領導報道,消假,否則到崗也算曠工。
    九、若有急事不能準時到崗,個人應與本班保教人員進行協(xié)調,然后向園領導匯報。原則上當天請晚班假不安排頂班人員。
    一、凡是工作需要領導安排的工作屬加班范疇,本職工作范圍內(nèi)未完成的工作量不屬加班范疇。
    二、每學期初的環(huán)境創(chuàng)設視為前勤統(tǒng)一加班,予以一定津貼。
    三、園內(nèi)大活動另有獎勵制度。
    一、所有微機專人負責,使用時需經(jīng)保管人同意方可打開使用。
    二、保管人不在不得開機。
    三、若操作中出現(xiàn)疑難問題,不能擅自處理。
    四、檔案室的微機,教師不得擅自使用。
    五、使用復印機,需有負責人親自操作,其他人不得擅自使用。
    六、復印張數(shù)超過10張需領導簽字方能復印,復印時間需按規(guī)定,沒有特殊情況不得違反規(guī)定。
    七、保管人有責任及時聯(lián)系維修人員處理出現(xiàn)的問題。
    一、園產(chǎn)園具管理是一項經(jīng)常性的重要工作,應由后勤部門落實專人負責。
    二、園產(chǎn)園具保管實行責任制。幼兒園應確定專職保管員負責該項工作,并建立園產(chǎn)園具分門別類登記入冊。凡購進或上級下?lián)艿墓潭ㄘ敭a(chǎn)(包括教學儀器,課桌椅,辦公用具,生活用品,電化教具等),都屬園產(chǎn)園具,按類別登記入帳。落實每一物的使用地點和保管人員,責任到位。
    三、建立園產(chǎn)園具的定期清查和賠償制度。每學期結束,園產(chǎn)園具保管員要根據(jù)登記冊對園產(chǎn)園具使用情況進行清點,對丟失或損壞的,要查明原因,如是使用者失職,根據(jù)情節(jié)確定賠償金額;對確實需要報廢的,應經(jīng)園領導審批后,辦理注銷手續(xù)。
    四、提高園產(chǎn)園具使用效率。園產(chǎn)園具使用時要講究科學,發(fā)現(xiàn)損傷及時維修,以延長使用期限,幼兒園有限的園產(chǎn)園具要合理安排,協(xié)調使用,管活管好,以提高周轉率,真正做到物盡其用。
    幼兒園后勤管理工作總結篇十六
    一、堅決貫徹“預防為主”的`方針,做好經(jīng)常性的疾病預防工作。
    二、按年齡和季節(jié)完成防疫部門所布置的預防接種工作,做到一個不漏,全程足量,記錄完整。凡有禁忌者不應接種或暫緩接種。
    三、及時了解疫情,發(fā)現(xiàn)傳染病要及時報告;及時采取各種辦法來防治疾病,降低發(fā)病率,減輕病情。
    四、在傳染病流行期間不要帶幼兒到公共場所,參加各種活動。
    五、加強體育鍛煉,增強兒童體質,提高對疾病的抵抗力。
    幼兒園后勤管理工作總結篇十七
    (一)食品倉庫實行專用,并設有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風的設施及措施,并運轉正常。
    (二)食品應分類,分架,隔墻隔地(20公分以上)存放,各類食品有明顯標志,注明食品質量及進貨日期。有異味或易吸潮的食品應密款保存或分庫存放,易腐食品要及時冷藏保存。
    (三)冰箱、冷庫要經(jīng)常檢查,定期化霜,保持霜薄氣足。
    (四)建立倉庫進出庫專人驗收登記制度,做到勤進勤出,先進先出,定期清倉檢查,防止食品過期,變質、霉變、生蟲,及時清理不符合衛(wèi)生要求的食品。
    (五)食品成品,半成品及食物原料應分開存放,食品不得與藥品、雜品等物品混放。
    (六)食品倉庫應經(jīng)常開窗通風,定期清掃保持干燥和整潔。
    (七)工作人員應穿戴整潔的工作衣帽,并保持個人衛(wèi)生。
    (一)不選用,不切配、不烹調,不出售腐敗、變質、有毒有害的食品。
    (二)食品必須切成小塊,充分加熱,燒熟煮透,防止外熟內(nèi)生。
    (三)隔夜、隔餐及外購熟食回鍋徹底加熱后供應。
    (四)炒菜、燒煮食品勤翻動,勤洗刷炒鍋。
    (五)刀、砧板、盆、抹布等食物容器生熱分開,所用工具、容器要定期清洗消毒,經(jīng)常保持清潔。不用配菜盤裝熟菜,不用抹布揩碗、盆,滴在盤邊湯汁用消毒布揩。不用勺品味,食品容器不落地存放。
    (六)制作點心用原料要以銷定量,制作時不濫用色素、香精等食品添加劑,嚴格執(zhí)行國家《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》。
    (七)烘烤食品受熱均勻、蜜糖、麥芽糖使用前經(jīng)消毒處理。
    (八)工作結束后,調料加蓋,做好鞏固、容器、灶上灶下、地面墻面的清潔衛(wèi)生工作。
    (九)操作人員應注意個人衛(wèi)生,穿戴清潔的工作衣帽不留長指甲,不蓄長發(fā)和胡須,不吸煙,不隨地吐痰和櫓鼻涕。
    (十)應具備能盛放一個餐次的密閉垃圾容器,做到班產(chǎn)班清。
    (十一)排煙、排氣設施齊全有效,通風良好,保持下水道暢通,地溝內(nèi)無積水、無污染。
    (十二)健全防塵、防蠅、防鼠、防腐設施。
    (一)每樣食物取樣不少于200克。
    (二)將留樣樣品置于專用容器內(nèi),容器外要表明食品名稱,留樣時間及留樣的重量,放入專用冰箱中。
    (三)各種樣品留置于冷藏設備中保存48小時以上,以備檢查,48小時后無特殊情況予以廢棄。
    (四)由備餐間工作人員專人負責進行留樣品種、時間的書面記錄并簽名。
    (五)食堂班長負責留樣情況和制度落實情況的檢查,并做好審核記錄并簽名。
    (一)采購的食品原料及成品必須色、香、味、形正常,不采購腐敗變質,霉變及其他不符合衛(wèi)生標準要求的食品。
    (二)鮮(凍)畜禽肉類食品本批次必須經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗合格方可采購。
    (三)進口食品本批次必須經(jīng)口岸進口食品法定檢驗機構檢驗合格方可采購。必須有中文標識。
    (四)其他食品本批次必須有檢驗合格證或化驗單方可采購。
    (五)經(jīng)省級以上衛(wèi)生行政部門批準的食品,應有批準證明。
    (六)首次采購該食品的,應索取食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的衛(wèi)生許可證復印件。
    (七)采購定型包裝食品,商標上應有品名、廠名、廠址、配料表、生產(chǎn)日期、保存期(保質期)、保存條件等內(nèi)容。
    (八)采購食品做到有計劃進貨,勤進勤出,運輸車輛和容器應專用,嚴禁與其他食品混裝、混運。
    (一)驗收所購食品及原料應同時查驗檢驗合格證或化驗單,對首次購入的食品應查驗廠家的衛(wèi)生許可證復印件。
    (二)采購鮮(凍)畜禽的,查驗畜牧獸醫(yī)部門出具的獸醫(yī)檢驗、檢疫合格證明。
    (三)對所購食品及原料進行感官檢查,要求色、香、味、形正常。對腐敗變質、酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物、有毒有害、摻雜摻假或其他感官性狀異常的食品及原料不予驗收并有記錄。
    (四)驗收定型包裝食品,標簽上應有品名、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質期或保存期、質量等級、產(chǎn)品標準號等內(nèi)容;食品添加劑還必須有明確標示的“食品添加劑”字樣。
    (五)指定專人負責查驗檢驗合格證或化驗單、衛(wèi)生許可證復印件,并進行登記、歸檔,保管期限不少于該批次食品的保質期或衛(wèi)生許可證的有效期。
    (一)工作人員穿戴整潔工作衣帽、口罩,操作前洗手消毒,保持個人衛(wèi)生。
    (二)食品使用專用工具分檢、傳遞食品。專用工具應當定位放置,防止污染。
    (三)飯菜現(xiàn)做現(xiàn)吃,以銷定產(chǎn),盡量不隔餐、不過夜。剩余食品及時冷藏。隔餐隔夜食品食用前充分加熱,不出售感官異常或變質食品。
    (四)盛放直接入口食品的容器、工具應當專用,用完后及時清洗消毒,保潔備用。禁止使用廢舊報紙、不潔塑料袋包裝食品。
    (五)保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生,每次紫外線燈照射空氣消毒不少于30分鐘,配餐臺及時清洗,供餐結束隨手關閉銷售窗,防蠅防塵。
    (一)為加強對廢棄油脂的管理,防止食品和環(huán)境的污染,指定本制度。
    (二)及時收集生產(chǎn)經(jīng)營過程中產(chǎn)生的廢棄油脂,并使用專門標有“廢棄油脂專用”字樣的密閉容器盛放,由專人對廢棄油脂進行管理。
    (三)每月由專門統(tǒng)計廢棄油脂的種類、數(shù)量和去向,以及防止污染的設施、類型。
    (四)除部分可作為廢棄物排放的廢棄油脂,收集的廢棄油脂銷售給廢棄油脂加工單位和從事廢棄收購的單位。
    (五)每年與廢棄油脂收購單位簽訂購銷協(xié)議,并建立登記臺帳,記錄每批油脂銷售的時間、數(shù)量、單位、聯(lián)系人姓名、電話、地址,并長期保存。
    (一)原料經(jīng)檢查挑選,發(fā)霉、蟲蛀、變質原料不用。
    (二)操作前肥皂洗手,穿戴清潔的工作衣帽。
    (三)制作點心前將刀、案板、棍棒、食品容器等清洗干凈。
    (四)餡心用多少加工多少,剩余餡心放入冰箱儲存。
    (五)鮮蛋經(jīng)清洗消毒后使用。
    (六)添加劑按《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定使用。
    (七)裱花蛋糕在專間內(nèi)進行,工具、用具嚴格消毒。
    (八)工具、用具、容器、盛器生熟分開,成品容器專用。
    (九)成品放入清潔的食品櫥內(nèi),做到防蠅、防塵、防鼠。
    (十)工作結束將刀、案板、面缸、食品容器等洗刷干凈。
    (一)有專門加工場地和驗收制度,清洗加工食品先檢查質量,腐敗變質原料不加工使用。
    (二)清潔池做到葷、素分開,上下水通暢,設有能盛裝一個班產(chǎn)垃圾的密封容器。
    (三)肉類清洗后無血、毛、污,魚類洗后無鱗、腮、內(nèi)臟?;钋菰讱⒎叛耆粲鹈?、內(nèi)臟和頭、爪。蔬菜按“一揀、二洗、三切”的順序操作,洗后無泥沙雜草。
    (四)加工后食品原料要放在清潔容器內(nèi)(肉禽魚類要用不透水容器),葷素食品分開使用,不落地,有保潔、保鮮設施。
    (五)工作人員穿戴整潔的工作衣帽,保持個人衛(wèi)生。
    (六)防塵防蠅設施齊全,運轉正常。
    (一)檢查食品質量,腐敗變質和有毒有害食品不切配。
    (二)絞肉機等機械設備用后拆開沖洗干凈。
    (三)待用食品洗凈或上漿后放入冰箱保存。
    (四)工具用具做到刀不銹、砧板不霉,加工臺面、抹布干凈。
    (五)食品容器、盛器清潔,點菜牌、木夾子等不接觸食品。
    (六)切配水產(chǎn)品的刀、砧板、抹布、刮洗干凈后再切配其他食品。
    (七)冰箱專人管理,定期化霜,經(jīng)常檢查食品質量,半成品與原料分開存放。
    (八)配菜結束拖清地面,工具、用具清洗干凈,保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。
    (一)餐具、茶具、熟食用具用后立即清洗容器消毒,做到使用一次,清洗消毒一次。
    (二)餐具清洗消毒必須嚴格按一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔的順序操作。
    (三)餐具消毒應達到下列要求。
    1、煮沸:餐具浸沒水中煮沸10分鐘以上。
    2、蒸氣:流動蒸氣持續(xù)10分鐘以上。
    3、紅外線:將洗滌好的餐具放入消毒柜內(nèi),溫度保持100度,消毒時間不得少于15分鐘。
    4、藥物:對不宜蒸、煮消毒的炊具、茶杯、酒杯可在清洗后用化學藥物消毒。使用的洗滌劑、消毒劑應當對人體安全、無害,必須是經(jīng)省級以上衛(wèi)生行政部門批準生產(chǎn)的產(chǎn)品。消毒液濃度、消毒時間,必須嚴格按消毒液的使用說明進行。
    (四)消毒完畢的餐具、茶具應立即放于清潔的櫥、柜內(nèi)保潔,防止污染。保潔櫥、柜內(nèi)嚴禁存放其它物品及未消毒的餐具,并對存放柜定期進行清洗消毒。
    (五)洗消完畢將洗碗消毒池及其他設備沖洗干凈。
    (六)每次消毒餐具應認真記錄,存檔備查。