方案通常是在分析和評(píng)估多種可選方案后確定最優(yōu)解決方案。在制定方案之前,可以先進(jìn)行調(diào)研和分析,了解相關(guān)背景和情況。方案的成功離不開團(tuán)隊(duì)的協(xié)作和努力,以下的案例都是團(tuán)隊(duì)合作的成果。
美食節(jié)策劃方案策劃篇一
1。通過夏季美食節(jié)這次活動(dòng),進(jìn)一步宣傳西苑,擴(kuò)大知名度。
2。營造夏季清涼暢快的飲食文化,拉動(dòng)夏季酒店的餐飲消費(fèi)。
3。進(jìn)一步挖掘潛在客戶,增加客源。
1。采購菜肴原料,確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施。
2。通過報(bào)紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的信息,引起消費(fèi)者的關(guān)注。
1。舉辦品牌菜肴形象展示。設(shè)固定的展區(qū),展示夏日特色菜品進(jìn)行菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài)。
2。服務(wù)人員的服裝符合本次活動(dòng)的主題,儀表姿態(tài)也應(yīng)進(jìn)行一定的要求。
在就餐環(huán)境的氣氛營造上,需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的業(yè)內(nèi)人士來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置,基于西苑飯店的院落式布局,可在室外進(jìn)行布置。消費(fèi)者在一種良好的氛圍下就餐,心情和食欲自然不同。
1。以“夏日好乘涼,開懷享美食”為活動(dòng)主題,開展啤酒買二增一活動(dòng),夏季啤酒的消費(fèi)量會(huì)很大,成為酒店酒水消費(fèi)的主力,通過開展買贈(zèng)活動(dòng),吸引更多消費(fèi)者。
2。每日推出三到五款特色菜品,擴(kuò)大特色菜品的接受度,并從中進(jìn)一步篩選,一便更為消費(fèi)者接受。
3。現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)派發(fā)神秘禮品,多重驚喜,意外收獲。
1。印制美食節(jié)廣告彩頁隨京華時(shí)報(bào)、新京報(bào)附送。
2。夏季美食節(jié)宣傳戶外幕布,活動(dòng)主題海報(bào),電梯間宣傳海報(bào),活動(dòng)主題臺(tái)卡、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。
3。短信群發(fā),消息散播
2。贈(zèng)送禮品費(fèi)用:按每天100元計(jì)算,合計(jì), 100x8=800元。
3。裝飾費(fèi)用:橫副+金布+彩旗+氣球等(15天)+雜費(fèi)=3000元。
美食節(jié)策劃方案策劃篇二
活動(dòng)概述。
【活動(dòng)時(shí)間】20__年10月08日—11月7日。
【主辦單位】隨州市食品藥品監(jiān)督管理局、隨州市餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)。
【協(xié)辦單位】本次美食節(jié)參與餐飲商家或廠家。
【承辦單位】隨州領(lǐng)秀傳媒。
【活動(dòng)宣傳】1.戶外:電子閱報(bào)欄30塊1個(gè)月宣傳。
2.電視:(雙向互動(dòng)電視)開機(jī)畫面一個(gè)月、換臺(tái)角標(biāo)一個(gè)月。
3.網(wǎng)絡(luò):領(lǐng)秀隨州網(wǎng)通欄硬廣一個(gè)月、領(lǐng)秀隨州微官方網(wǎng)首頁圖文宣傳一個(gè)月。
4.平面:楚天快報(bào)《領(lǐng)秀隨州》雜志美食節(jié)??浳摹⒂矎V。
【現(xiàn)場(chǎng)氛圍營造】店鋪內(nèi)統(tǒng)一設(shè)置雜志免費(fèi)取閱架,宣傳單、雜志、吊旗。
【活動(dòng)流程】本次隨州金秋美食節(jié)由三個(gè)活動(dòng)組成。
活動(dòng)一。
活動(dòng)主題:隨州金秋美食節(jié)開幕式。
活動(dòng)地點(diǎn):大潤發(fā)廣場(chǎng)。
活動(dòng)內(nèi)容:1.隨州金秋美食節(jié)開幕慶典。
2.現(xiàn)場(chǎng)掃描領(lǐng)秀微官方網(wǎng),加關(guān)注參與抽獎(jiǎng)。
3.現(xiàn)場(chǎng)幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤抽取15位免費(fèi)大餐中獎(jiǎng)?wù)摺?BR> 活動(dòng)二。
活動(dòng)主題:隨州金秋美食節(jié)百店免費(fèi)送大餐。
活動(dòng)地點(diǎn):參加本次活動(dòng)餐飲商家店內(nèi)。
活動(dòng)說明:
1.獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)定為。
一等獎(jiǎng)免費(fèi)大餐30桌/每周,以30家參與商家計(jì)算,即每周每商家送1桌免費(fèi)大餐(400元以內(nèi))。
二等獎(jiǎng)半價(jià)大餐60桌/每周,以30家參與商家計(jì)算,即每周每商家送2桌半價(jià)大餐,金額不限。
三等獎(jiǎng)7.5折大餐90桌/每周,以30家參與商家計(jì)算,即每周每商家送3桌7.5折大餐,金額不限。
四等獎(jiǎng)20元(滿100元消費(fèi)即減20元)優(yōu)惠若干。
注:無論中取任何獎(jiǎng)項(xiàng),同時(shí)獲得ktv2小時(shí)免費(fèi)歡樂唱,或其他禮品(待定)。
2.抽獎(jiǎng)方式。
顧客在參與商家店內(nèi)掃描領(lǐng)秀隨州微官方網(wǎng),即可通過手機(jī)參與抽獎(jiǎng)活動(dòng)。
活動(dòng)三。
活動(dòng)主題:拍拍微網(wǎng)秀免費(fèi)再中獎(jiǎng)。
活動(dòng)形式:活動(dòng)時(shí)間內(nèi),參與本次活動(dòng)消費(fèi)者,可將所喜愛的特色菜品用手機(jī)拍照,并配文字內(nèi)容上傳領(lǐng)秀隨州網(wǎng)、領(lǐng)秀隨州微官方網(wǎng)上。10月6日—10月11日,評(píng)選出10名網(wǎng)友,再送千元禮品(禮品待定)。
美食節(jié)策劃方案策劃篇三
為響應(yīng)省委、省政府關(guān)于“唱響主旋律,打造徽文化”的號(hào)召,豐富我市美食文化生活,為廣大市民提供一套高品位的徽文化美食大餐。于20xx年7月15日—8月31日期間舉辦“華潤雪花·第三屆中國**(國際)美食節(jié)”,旨在通過系列美食文化主題活動(dòng),力主營造一種健康向上的休閑娛樂充滿歡樂、祥和的納涼氛圍,同時(shí)進(jìn)一步定位,展示合肥現(xiàn)代化大城市建設(shè)的嶄新風(fēng)貌,擴(kuò)大合肥城市對(duì)全國的影響,打造高品位美食文化節(jié)名片。
本屆美食節(jié)在總結(jié)上二屆美食節(jié)成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上通過尋求和探索一條以系列主題活動(dòng)為發(fā)展的有效途徑,更好地將美食文化、群眾娛樂休閑文化以及名品展示、展銷等有機(jī)結(jié)合,其規(guī)模更大,水平更高,品種更多,是一次盛大的美食文化節(jié)慶活動(dòng),是一次質(zhì)的飛躍,也是餐飲會(huì)展的一次挑戰(zhàn),更是一次難得的機(jī)遇,也是企業(yè)宣傳、形象展示、品牌提升的大好商機(jī)。
此次活動(dòng)以“狂歡美食節(jié)、暢飲雪花酒”為主題。
共設(shè)650個(gè)展位,每個(gè)展位6張1。2米長條桌、24把休閑椅、1個(gè)220v/5a電源插座、一個(gè)垃圾桶。另整個(gè)廣場(chǎng)配備移動(dòng)廁所10個(gè),水龍頭12個(gè),洗手盆及排污裝置,大垃圾桶50介,全程保潔、保安免費(fèi)服務(wù)。
展銷時(shí)間為20xx年7月15日—8月30日的每天16:30—24:00。
燒烤王、金牌龍蝦店年審,展示、展銷各種不同風(fēng)味特色小吃,包括本地特色及各地名優(yōu)產(chǎn)品、土特產(chǎn)等,配以明星文藝匯演,全國武術(shù)、拳王爭(zhēng)霸賽,焰火、禮花,雜技表演活動(dòng),并設(shè)立兒童樂園、互動(dòng)休閑娛樂。
(一)于20xx年7月15日17:00舉行美食節(jié)開幕式,邀請(qǐng)市領(lǐng)導(dǎo)及開發(fā)區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和參展企業(yè)參加,省、市各媒體進(jìn)行追蹤報(bào)道。
(二)于7月16日—7月30日20:00—22:00舉辦大型廣場(chǎng)千種焰火匯演及中國吳橋雜技晚會(huì)。讓群眾一邊品嘗風(fēng)味小吃,一邊欣賞五顏六色的空中禮花。
(三)于8月1日—8月15日20:30—22:00舉辦中國民間、民俗、明星歌舞匯演及民族特色小產(chǎn)品展示會(huì),集中展示民族服裝,民俗禮儀。
(四)于8月16日—8月31日表演省內(nèi)各大武校驚險(xiǎn)絕技,集中展示武術(shù)、武功、絕技、跆拳道等等精彩功夫節(jié)目。
另外,每次演出都設(shè)有啤酒速飲大賽,每晚產(chǎn)生產(chǎn)生冠軍一名參加周賽,每周產(chǎn)生周冠軍一名參加最后的決賽產(chǎn)生前三名,給予獎(jiǎng)勵(lì)。
重點(diǎn)推廣美食文化、展示美食品種和知名企業(yè)。分階段在合肥市各大媒體上刊登廣告,專題報(bào)道;在美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等;編印美食節(jié)宣傳單向游人及有關(guān)企業(yè)免費(fèi)發(fā)放;在會(huì)場(chǎng)航架上設(shè)大投影連續(xù)播放企業(yè)宣傳片。
美食節(jié)策劃方案策劃篇四
四、活動(dòng)目的:
1、通過夏季美食節(jié)這次活動(dòng),進(jìn)一步宣傳西苑,擴(kuò)大知名度。
2、營造夏季清涼暢快的飲食文化,拉動(dòng)夏季酒店的.餐飲消費(fèi)。
3、進(jìn)一步挖掘潛在客戶,增加客源。
五、具體內(nèi)容
(一)美食節(jié)籌備:
1、采購菜肴原料,確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施。
2、通過報(bào)紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的信息,引起消費(fèi)者的關(guān)注。
(二)美食節(jié)內(nèi)容:
1、舉辦品牌菜肴形象展示。設(shè)固定的展區(qū),展示夏日特色菜品進(jìn)行菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài)。
2、服務(wù)人員的服裝符合本次活動(dòng)的主題,儀表姿態(tài)也應(yīng)進(jìn)行一定的要求。
在就餐環(huán)境的氣氛營造上,需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的業(yè)內(nèi)人士來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置,基于西苑飯店的院落式布局,可在室外進(jìn)行布置。消費(fèi)者在一種良好的氛圍下就餐,心情和食欲自然不同。
(三)活動(dòng)促銷:
1、以"夏日好乘涼,開懷享美食"為活動(dòng)主題,開展啤酒買二增一活動(dòng),夏季啤酒的消費(fèi)量會(huì)很大,成為酒店酒水消費(fèi)的主力,通過開展買贈(zèng)活動(dòng),吸引更多消費(fèi)者。
2、每日推出三到五款特色菜品,擴(kuò)大特色菜品的接受度,并從中進(jìn)一步篩選,一便更為消費(fèi)者接受。
3、現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)派發(fā)神秘禮品,多重驚喜,意外收獲。
(四)宣傳策劃:
1、印制美食節(jié)廣告彩頁隨京華時(shí)報(bào)、新京報(bào)附送。
2、夏季美食節(jié)宣傳戶外幕布,活動(dòng)主題海報(bào),電梯間宣傳海報(bào),活動(dòng)主題臺(tái)卡、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。
3、短信群發(fā),消息散播
(五)費(fèi)用預(yù)算:
1、媒體廣告宣傳費(fèi)用1000+宣傳單印刷夾報(bào)xx+短信群發(fā)xx=5000元。
2、贈(zèng)送禮品費(fèi)用:按每天100元計(jì)算,合計(jì),100x8=800元。
3、裝飾費(fèi)用:橫副+金布+彩旗+氣球等(15天)+雜費(fèi)=3000元。
美食節(jié)策劃方案策劃篇五
二、活動(dòng)地點(diǎn):
鄭州市金水區(qū)銀河灣皇宮大酒店
顧 問: 耿 濤
活動(dòng)總指揮: 張 龍
方案總執(zhí)行: 王炳正、胡盼盼、李新彪、趙西燕、宋 鵬
方案操作實(shí)施:各部門負(fù)責(zé)人
以集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的指示為指導(dǎo),結(jié)合中國皇宮餐飲集團(tuán)旗下各店陸續(xù)舉辦的“皇宮海鮮美食節(jié)”的契機(jī),現(xiàn)在正值本市食客搖首期盼的海鮮美食盛事的最佳時(shí)機(jī),為把握當(dāng)前的河南的海鮮餐飲市場(chǎng),通過“秒殺海鮮”驚爆效應(yīng)達(dá)到海鮮美食節(jié)活動(dòng)的影響力,提升酒店的消費(fèi)檔次,拉高營業(yè)額,切實(shí)為酒店創(chuàng)造效益。
創(chuàng)立于20xx年10月的鄭州市金水區(qū)銀河灣皇宮大酒店,堅(jiān)持以“為鄭州市民爭(zhēng)光,為河南人民貢獻(xiàn)”為經(jīng)營理念,以弘揚(yáng)中國皇宮美食文化為已任;堅(jiān)持以獨(dú)具魅力的鮑翅燕和膠東海鮮為經(jīng)營特色,同時(shí)融入中國各地的經(jīng)典菜系,現(xiàn)在的鄭州皇宮大酒店可以說已深入人心,是鄭州市餐飲界的代名詞。皇宮大酒店“海鮮美食節(jié)”活動(dòng)即將舉行,我們擔(dān)負(fù)著為河南人民貢獻(xiàn)的責(zé)任和使命,一定要呈現(xiàn)給廣大市民一個(gè)滿意加驚喜的“海鮮美食節(jié)”。
在酒店內(nèi)主要以展示膠東海鮮、大連海鮮及廣東海鮮美食文化為主,利用各種媒體宣傳力和公信力進(jìn)行本次活動(dòng)的互動(dòng),把握當(dāng)前的河南的海鮮餐飲市場(chǎng),通過“秒殺海鮮”驚爆效應(yīng)達(dá)到海鮮美食節(jié)活動(dòng)的影響力,彰顯皇宮的品牌,提升酒店的消費(fèi)檔次,拉高營業(yè)額,切實(shí)為酒店創(chuàng)造效益。
海鮮生猛笑迎四方賓客,美食飄香喜逢八面親朋!
活動(dòng)分為兩個(gè)部分和兩個(gè)時(shí)段組成。
第一部分:xx月xx日至xx月xx日
廣告詞:“天螺地殼、嘗轉(zhuǎn)--膠東”(膠東貝內(nèi)、殼內(nèi)海鮮為主打產(chǎn)品)
第二部分:xx月xx日至xx月xx日
廣告詞:“參情擁鮑、情撒--大連”(大連海參、鮑魚等海鮮為主打產(chǎn)品)
第三部分:xx月xx日至xx月xx日
廣告詞:“ ”(廣東高檔魚類等海鮮為主打產(chǎn)品)
讓我們對(duì)美食的追求改變您的飲食習(xí)慣。
活動(dòng)第一部分:
天螺地殼、嘗轉(zhuǎn)--膠東(xx月xx日---xx月xx日)
包房:品膠東珍寶、送美味海鮮
1、甄選膠東海域高檔貝殼及海螺類8種任君點(diǎn)用,送其他低檔螺類以此作為特色!(要求本地市場(chǎng)少有、制作方式考究美味)
膠東海鮮:
送(白灼基圍蝦、貝類大全、海底總動(dòng)員)任選一種菜品。
2、享受以上贈(zèng)品的同時(shí)返劵不變。
3、凡是預(yù)定包房的客人均可參與由鄭州皇宮大酒店所推出的“海鮮秒殺大動(dòng)活動(dòng)”
大廳:
1、活動(dòng)期間大廳原有的 折酬賓活動(dòng)不變。
2、依據(jù)膠東海鮮的進(jìn)貨價(jià)格的高低每天推出6款特價(jià)螺類作為大廳的亮點(diǎn)(每桌限點(diǎn)2款、要求價(jià)格均在 至 元以內(nèi)/每斤(份量不限,海鮮菜品不打包)。
活動(dòng)第二部分
參情擁鮑、情撒--大連(xx月xx日---xx月xx日)
品大連海鮮、鏢幸運(yùn)大獎(jiǎng)
包房:
1、精選鮑魚、海膽、海參、海腸、赤貝、海星為特色、另外搭配本地海鮮市場(chǎng)內(nèi)其他特點(diǎn)海鮮(魚、蝦、蟹等)以此作為亮點(diǎn)(力求新奇特效果)如:(菜品名稱)
2、包房內(nèi)消費(fèi):點(diǎn)主菜送(3種菜品名稱 )
任選一樣刺身加收20元加工費(fèi),翅湯加收5元/位成本費(fèi))
3、為增添趣味性對(duì)每位來店的消費(fèi)的客人采取轉(zhuǎn)盤飛鏢“鏢獎(jiǎng)”每桌限一次,中獎(jiǎng)率百分之百內(nèi)容為海鮮品種,客房(種類)消費(fèi)劵等,品種按價(jià)格高低設(shè)置不同難度,投中當(dāng)堂兌現(xiàn)。(如客人買單后中獎(jiǎng)消費(fèi)需下次使用)
4、包房內(nèi)的返劵可同步操作。
大廳:
1、大廳原有的 折不變。
2、根據(jù)大連海鮮進(jìn)貨不同設(shè)定6款作為特價(jià)建議價(jià) 至 元以內(nèi),(大連海鮮)限點(diǎn)兩款,(份量不限,海鮮菜品不打包)。
3、大廳消費(fèi)折后價(jià)滿888元均可參與鏢獎(jiǎng)活動(dòng)。(宴會(huì)以5桌一鏢為基數(shù))投中當(dāng)堂兌現(xiàn)。(如客人買單后中獎(jiǎng),消費(fèi)劵需下次使用的消費(fèi)劵不參與鏢獎(jiǎng))
4、宴會(huì)滿10桌,每桌可任選2款特價(jià)海鮮,其它菜品不再予以折扣其它宴會(huì)優(yōu)惠項(xiàng)目可同時(shí)享受。
鮑翅燕特價(jià)繼續(xù)進(jìn)行:(6月xx日到6月xx日)
鮑翅燕特價(jià)新品:
1、整體要求:熱烈、喜慶、突出主題。
2、為了突出熱烈和喜慶、氣球和彩帶是必不可少。
3、外圍氣球拱門活動(dòng)之日起只剩擺放3天,烘托氣氛。
4、大堂內(nèi)彰顯主題設(shè)計(jì),按沙盤性質(zhì)制作人工海灘和海水,并放置小型海魚!周圍插置小型椰子樹,人造沙灘上用刨木雕刻漁船和漁民,大海螺竟可能突出主題!大主題上增加倒計(jì)時(shí)告示表。
5、活動(dòng)之日為突出海鮮美食節(jié)氛圍一樓員工統(tǒng)一著裝“海島服”,一樓零點(diǎn)大廳和包房走道懸掛活動(dòng)宣傳條幅和宣傳海報(bào)(大廳6條、各樓層可用電梯口各1個(gè)海鮮宣傳架)
6、在海鮮池上掛飾垂掉裝飾品,增加其他觀賞性較強(qiáng)和好飼養(yǎng)存活的海鮮物種。(如魚類、海龜、海豹蛇、海鰻、大鯊魚等)
7、總臺(tái)前適當(dāng)位置準(zhǔn)備一個(gè)氣墊水池并試養(yǎng)多種小金魚,另外準(zhǔn)備一些魚缸,為回饋帶小孩或者需要養(yǎng)魚的客人,適當(dāng)進(jìn)行贈(zèng)送。(魚缸需付費(fèi),每只魚缸10元,含小水草及一包魚料)
8、宣傳冊(cè)的設(shè)計(jì)精美。
11
1、聯(lián)系本地電視臺(tái)、報(bào)子等媒體進(jìn)行3天的宣傳造勢(shì)活動(dòng),搞好海鮮美食節(jié)的前期準(zhǔn)備工作。
2、聯(lián)系印刷商家印制1000至3000份“海鮮美食節(jié)”的宣傳頁,在附近散發(fā)。
3、廣告活動(dòng)前3天進(jìn)行倒計(jì)時(shí)內(nèi)容提醒。
12
(一)、接待部(負(fù)責(zé)人:宋鵬)
1、在活動(dòng)方案出臺(tái)后,組織員工學(xué)習(xí)活動(dòng)內(nèi)容,按方案認(rèn)真操做好此次美食節(jié);
3、認(rèn)真全面細(xì)致做好重點(diǎn)客戶的拜訪與活動(dòng)宣傳工作;
4、做好活動(dòng)的氣氛哄托,外圍汽球拱門及店堂內(nèi)的裝飾。
5、做好店內(nèi)的裝飾,主題的制作把關(guān)。
6、宣傳海報(bào)內(nèi)容。
(二)財(cái)務(wù)部(負(fù)責(zé)人:楊慧)
1、負(fù)責(zé)對(duì)美食節(jié)期間的毛利率,向總經(jīng)理提交報(bào)告、分析原因。
(三)采購部(負(fù)責(zé)人:尚延國)
1、協(xié)同廚房部做好海鮮市場(chǎng)價(jià)格的.考察,協(xié)同倉庫做好調(diào)價(jià)。
2、對(duì)比濟(jì)南四個(gè)兄弟店海鮮價(jià)格,及時(shí)采購物美價(jià)廉的海鮮。
3、全力做好廚房海鮮申購原料的采購工作,全力保障廚房的需要。
(四)前廳部(負(fù)責(zé)人:趙西燕)
2、6月5日之前,協(xié)助接待部做好海鮮美食節(jié)活動(dòng)廳與零點(diǎn)大廳裝飾的布置工作;
3、配合營銷部做好店內(nèi)、店外的廣告及pop的張貼工作;
4、各樓層在服務(wù)質(zhì)量上下苦功,將人性化服務(wù),細(xì)節(jié)服務(wù),微笑服務(wù),親情服務(wù),規(guī)范化服務(wù)做出一流水平,確保各項(xiàng)工作的有效順利進(jìn)行。
5、前廳大堂迎賓的站位,重點(diǎn)負(fù)責(zé)迎客與送客。
6、所有服務(wù)員必須在活動(dòng)期間重點(diǎn)做好海鮮類菜品的菜品介紹、魚頭酒服務(wù),突出海鮮美食節(jié)的氛圍。
7、pa部要確保大理石地板的光亮,細(xì)化各區(qū)域的衛(wèi)生,彰顯酒店的堂煌與威嚴(yán)。
(五)廚房部(負(fù)責(zé)人:王炳正、胡盼盼、李新彪)
4、廚房要確?;顒?dòng)期間的上菜的速度;
5、確保海鮮及特價(jià)海鮮的貨源充足;
6、對(duì)原有海鮮做法的創(chuàng)新。
(六)保安部(負(fù)責(zé)人:柏德運(yùn))
1、負(fù)責(zé)活動(dòng)期間汽球拱門的管理。
2、停車的規(guī)范擺放和安全。
3、酒店及客人的財(cái)務(wù)安全。
4、酒店停車場(chǎng)的整潔。
5、酒店所有消防設(shè)施能夠正常使用,做好消防設(shè)施檢查,消除安全隱患。
(七)工程部(負(fù)責(zé)人:劉建立)
1、負(fù)責(zé)對(duì)酒店內(nèi)所有設(shè)備設(shè)施進(jìn)行檢修,確保酒店亮堂,及設(shè)備設(shè)施的正常動(dòng)轉(zhuǎn)。
2、所有存在的硬件全部要及時(shí)維護(hù),存在問題要及時(shí)維修。
美食節(jié)策劃方案策劃篇六
一、活動(dòng)時(shí)間:
11月18日至11月30日。
二、活動(dòng)地點(diǎn):
紫金港國際飯店。
三、活動(dòng)組織機(jī)構(gòu):
顧問:史磊活動(dòng)總指揮:方案總執(zhí)行:周雄方案操作實(shí)施:各部門負(fù)責(zé)人。
四、活動(dòng)背景:
紫金港國際飯店是一家五星級(jí)酒店,餐飲部分的菜系品種有:西餐廳-綜合性自助餐、中餐。
平民價(jià)位星級(jí)酒店的品牌印象,牌概念一旦形成,將會(huì)對(duì)本酒店未來的發(fā)展有極大的推動(dòng)。
五、活動(dòng)目的:
通過此次美食節(jié)活動(dòng)拉動(dòng)酒店人氣,讓更多人了解紫金港國際飯店的特色餐飲。
六、活動(dòng)總主題:
《濃情秋意,盡享美食》紫金港國際飯店第一屆美食節(jié)。
七、活動(dòng)分主題:
廣告詞:品正宗甌菜,憶江南美景。
八、廣告基調(diào):
精致美食唇齒綻放·幸福滋味人人分享。
九、活動(dòng)方案:
2:贈(zèng)送半價(jià)劵-----凡第一次到店消費(fèi)即送半價(jià)消費(fèi)卷,在第二次光臨時(shí)只需支付一半現(xiàn)金。(實(shí)名登記,獲取數(shù)據(jù)庫)。
2:凡點(diǎn)制定套餐贈(zèng)送價(jià)值__元進(jìn)口紅酒一支。
十、店堂布置。
a:一樓西餐部一樓西餐部。
1、整體要求:熱烈、喜慶、突出主題。
2、電子屏體現(xiàn)活動(dòng)主題。店內(nèi)水牌電梯內(nèi)廣告牌全以活動(dòng)內(nèi)容為主。3、為了突出熱烈和喜慶、氣球和彩帶是必不可少。
4、外圍氣球拱門活動(dòng)之日起擺放3天,烘托氣氛。
5、大堂內(nèi)彰顯主題設(shè)計(jì),按沙盤性質(zhì)制作人工海灘和海水,并放置小型海魚!周圍插置小。
型椰子樹,人造沙灘上用刨木雕刻漁船和漁民,大海螺竟可能突出主題!大主題上增加倒計(jì)時(shí)告示表。
6、活動(dòng)之日為突出海鮮美食節(jié)氛圍一樓員工統(tǒng)一著裝“海島服”,一樓餐廳和走道懸掛活動(dòng)宣傳牌(大廳12個(gè)、二樓走道10個(gè)、)。
6、在海鮮池上掛飾垂掉裝飾品,增加其他觀賞性較強(qiáng)和好飼養(yǎng)存活的海鮮物種。(如魚類、海龜、海豹蛇、海鰻、大鯊魚等)。
7、宣傳冊(cè)的設(shè)計(jì)精美。
對(duì)現(xiàn)有的裝飾品進(jìn)行調(diào)換,換上一些有文化氣息的裝飾品,如瓷器等4、制作餐牌。5、采購油紙傘等江南特色裝飾品。
十一、媒體宣傳。
十二、活動(dòng)費(fèi)用:
費(fèi)用。
十三、各部門主要工作安排(進(jìn)度)。
日之前完成店內(nèi)菜牌制作、印刷品、店堂pop、噴繪、特價(jià)桌牌等的設(shè)計(jì)制作;c)認(rèn)真全面細(xì)致做好重點(diǎn)客戶的拜訪與活動(dòng)宣傳工作;d)。
做好活動(dòng)的氣氛哄托,外圍汽球拱門及店堂內(nèi)的裝飾。e)做好店內(nèi)的裝飾。主題的制作把關(guān)。
b、綜合辦(負(fù)責(zé)人:負(fù)責(zé)人:)a)做好城管局主要領(lǐng)導(dǎo)的協(xié)調(diào)工作,以便順利地在戶外做好廣告,張貼和布置工作。b)。
活動(dòng)期間協(xié)助餐飲部做好接待工作。c)質(zhì)檢負(fù)責(zé)對(duì)一線員工進(jìn)行活動(dòng)內(nèi)容的抽查。d)宣傳海報(bào)內(nèi)容。
c、計(jì)劃財(cái)務(wù)部(負(fù)責(zé)人:負(fù)責(zé)人:)a)負(fù)責(zé)對(duì)美食節(jié)期間的毛利率,向總經(jīng)理提交報(bào)告、分析原因b)。
配合餐飲部做好第九屆海鮮美食節(jié)活動(dòng)的顧客接待工作。
d、負(fù)責(zé)宣傳單的印刷(8月18日之前到位)e、做好“第一美食節(jié)”活動(dòng)的各類原材料的調(diào)價(jià)與采購工作,以此保證活動(dòng)期間內(nèi)的物資數(shù)量與質(zhì)量。
f、對(duì)抽獎(jiǎng)的細(xì)節(jié)把關(guān)。
務(wù),微笑服務(wù),親情服務(wù),規(guī)范化服務(wù)做出一流水平,確保各項(xiàng)工作的有效順利進(jìn)行。
a)認(rèn)真扎實(shí)做好廚房的衛(wèi)生工作,以此保證活動(dòng)期間的食品衛(wèi)生與潔凈、讓廣大消費(fèi)者吃得放心;b)。
d)確保海鮮及特價(jià)海鮮的貨源充足;e)對(duì)原有海鮮做法的創(chuàng)新。
負(fù)責(zé)活動(dòng)期間汽球拱門的管理。c、停車的擺放和安全。
十四、活動(dòng)故事。
浙江菜系的五個(gè)流派之一,溫州菜系的代稱。因溫州古名東甌,建國后,為了提高溫州菜的知名度,經(jīng)過餐飲專家共同研究,將溫州菜改稱“甌菜”。
溫州的魚類食俗,源遠(yuǎn)流長,傳統(tǒng)深厚,見于史載,已有兩千多年歷史。《史記貨殖傳》。
載:“楚越之地,飯稻羹魚,果蔬贏蛤…”說明當(dāng)時(shí)人們不僅會(huì)制作以魚類為原料的魚羹,
的創(chuàng)造、豐富,以魚類為主的食俗又進(jìn)一步得到發(fā)展和提高,逐步形成了菜系,并一直傳承。
個(gè);同時(shí),還擁有各種甌菜多達(dá)250個(gè),形成了豐富多彩的甌菜菜系。
活殺活燒,其傳統(tǒng)烹調(diào)方法擅長于鮮炒、清湯、涼拌、鹵味,現(xiàn)將部分甌菜菜譜記述如下:
三絲敲魚。
原為溫州市家喻戶曉的一道名菜,由于制作簡(jiǎn)單,幾乎家家能做。此菜選用近海魚或。
鮮黃魚,去魚頭、尾、皮,切成針片,蘸上干淀粉,用木槌慢慢敲成薄魚片,放在沸水里煮。
熟。烹調(diào)時(shí)雜以調(diào)味品與配料,后經(jīng)過改進(jìn)提高,加上雞絲、火腿絲、香菇絲和燒熟的青菜心,成為現(xiàn)在的名肴,此菜魚肉鮮嫩,色白湯清,香鮮可口,富有地方風(fēng)味。
三片敲蝦。
選用鮮大河蝦為主料,熟火腿、熟雞脯肉、水發(fā)香菇、綠蔬菜為輔料,加雞湯、紹酒、
菜葉,成餅,排列在鍋內(nèi),小火煎至肥膘結(jié)殼,加入冷油,再煎至底部呈黃色取出,另將活。
蝤蛑兩只用旺火蒸熟,斬去腳尖,每只切八份,蟹足拍裂,按原蟹形裝在腰盤兩端,覆上蟹。
蓋。蟹餅排列在盤中央,間隙處襯以香菜、姜絲,帶醋兩小碟上桌,此菜形態(tài)活潑,色彩艷。
麗,肉如膏脂,鮮美異常。爆墨魚花墨魚肉鍥花刀,入沸水燙至五成熟;然后入油鍋至八成。
熟瀝出。鍋留少許油、下蔥、姜、蒜末炒香,倒進(jìn)墨魚,淋入用調(diào)料和淀粉兌好的芡,翻炒包汁裝盤。
炸溜黃魚。
選用黃魚為主料,豬瘦肉、蝦米、荸薺白為輔料,加蔥白、豬肉湯、紹酒、醬油、白糖、
醋、淀粉、熟豬油等調(diào)味品。此菜色澤金黃,外松里嫩,魚肉鮮香,味帶酸甜,富有溫州傳。
統(tǒng)風(fēng)味。熏馬鈴黃魚選用黃魚為主料,熟豬肥肉、豬網(wǎng)油、雞蛋、荸薺白、青菜絲為輔料,
加蔥、甜醬、紹酒、白糖、精鹽、味精、上白面粉等調(diào)味品。此菜形如馬鈴,色澤黃亮,用蔥糖蒸熏,原汁不走,鮮嫩香甜。
三層魚片。
俗稱美味魚排。選用黃魚肉為主料,火腿瘦肉末、熟豬肥膘、咸面包、雞蛋、黑芝麻為。
品。此菜是將蛤肉分散在蛋糊之上,旁襯綠葉,紅綠相間,色澤鮮艷,湯鮮味美,形如荷花池中花兒朵朵,故名為“出水芙蓉”,是近年創(chuàng)新名菜。
清湯魚圓。
選用鮮魚肉(黃魚、魚、鯉魚均可)為主料,加少許蛋清、精鹽、黃酒制成“白丸子”,
如鴿蛋狀。此菜有多種花樣,“清湯魚圓”是本色萊,即“白丸子”加鮮美的清湯。此外,
可用紅菜(紅蘿卜)將“白丸子”裝飾成“金魚”,菜名“游動(dòng)金魚”,“白丸子”又可作為“三鮮”的配料。
溫州的魚類菜肴,除以上傳統(tǒng)名菜外,還有著名的三魚一蟹。它們是鳳尾魚、石斑魚、鰣魚和梭子蟹。
鳳尾魚俗稱“子鱭”,又稱“鱭魚”,屬名貴的經(jīng)濟(jì)魚類。它是溫州的著名特產(chǎn),是下飯佐。
酒的佳品。因其尾部分叉,短呈紅色,尖細(xì)窄長,猶如鳳尾,故稱。溫州歷代相傳,有“雁。
蕩美酒茶山梅,江心寺后鳳尾魚”之說。每年三月,生活在淺海的鳳尾魚,就溯江而上,群。
集到江心孤嶼四周的江面上。近郊漁民們便駕著子鱭船,撤網(wǎng)捕魚。最多的是在江心寺后面。
的江中。此魚腹內(nèi)多子,肉質(zhì)細(xì)嫩,可以煮吃,但民間多用油煎,吃起來又香又脆,鮮美可口。相傳南宋狀元王十朋(樂清人)。
曾在江心孤嶼讀書。因他勤奮好學(xué)感動(dòng)了東海龍王特地送這種叫“子鱭”的魚給他吃。
“一袋鳳尾魚,萬里思鄉(xiāng)情”。
竹籃上烘干,精制成魚干,風(fēng)味鮮美,香而又脆,寄給在海外的親友,讓他們分享家鄉(xiāng)的溫暖與馨香。僑胞們感動(dòng)地稱故鄉(xiāng)鳳尾魚為“香(鄉(xiāng))魚”。
石斑魚。
是一種名貴的經(jīng)濟(jì)魚。它喜棲于巖礁底層海域,每年進(jìn)行深淺回游,以甲殼類和小魚蝦。
為食。東南沿海島嶼眾多,礁石叢生,為石斑魚生長提供了良好的環(huán)境。這種魚體形優(yōu)美,
皮色鮮艷,肉質(zhì)肥嫩,營養(yǎng)豐富,聞名港澳,遠(yuǎn)銷日本,列為上等名菜,食法一般清蒸、油煎、紅燒均可。
鰣魚。
為一種回游性魚類,每年立夏前后,溯江而上,在東南沿海港灣處排卵繁殖,產(chǎn)卵后即。
返回大海。這里所產(chǎn)的鰣魚豐碩肥大,脂肪豐厚,肉質(zhì)細(xì)嫩,食味鮮美可口,尤其是鰣魚眼。
圈邊兩塊軟骨,更是香脆異常,烹制方法以帶鱗清蒸為好,也可煎、燒、烤食,民間有立夏。
糖類以及維生素a等成分,無論鮮食、腌食、佐酒下飯,都十分可口,經(jīng)過廚師的巧手,還可以制作“芙蓉蝤蛑”等四十多種佳肴。
或國外后,再使睡蟹復(fù)蘇,從而保持了新鮮梭于蟹的美味。
美食節(jié)策劃方案策劃篇七
1、現(xiàn)場(chǎng)觀賞支塘特色美食,王明鮮肉月餅、肉餃、義源生蛋糕、陸永元中式糕點(diǎn)、酒釀餅、縐紗餛飩、青團(tuán)子、飯團(tuán)等,了解它們的制作工藝,領(lǐng)略家鄉(xiāng)美食文化,激發(fā)幼兒熱愛家鄉(xiāng)的情感。
2、幼兒進(jìn)一步了解支塘的特產(chǎn),通過品嘗阿里山炒貨、佳峰食品、川城蜜藕等,認(rèn)識(shí)這些食品的商標(biāo)。
3、品嘗家長特制的地方小吃,知道食品的名稱及制作方法,學(xué)會(huì)與人分享,同時(shí)在品嘗過后能注意保證環(huán)境衛(wèi)生,增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)。
4、通過大帶小活動(dòng),增進(jìn)同伴間的感情,培養(yǎng)幼兒的責(zé)任感。
5、與課題研究相結(jié)合,更好地營造特色園氛圍。
20xx年5月30日上午8:30―10:30。
xx幼兒園東面大操場(chǎng)。
全體幼兒、全體教職工、部分家長;
月餅等一系列現(xiàn)場(chǎng)加工所需的加工工具和加工食材。
現(xiàn)場(chǎng)展示:
第一組:結(jié)合節(jié)日的家鄉(xiāng)特色美食。
(1)端午粽子。
(2)中秋鮮肉月餅、肉餃、酒釀餅。
(3)重陽重陽糕。
(4)元宵湯圓。
第二組:根據(jù)幼兒平時(shí)生活中熟悉的美食。
(1)鮮奶蛋糕。
(2)縐紗餛飩。
(3)肉餡餃子。
(4)菜汁青團(tuán)。
(5)飯團(tuán)。
2、每班發(fā)動(dòng)4-6位家長積極配合美食節(jié)活動(dòng),自制拿手的家鄉(xiāng)小吃。
1、按照食品的種類、展示的形式將整個(gè)食品節(jié)的活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)劃分為三個(gè)區(qū)域。
區(qū)域一:展現(xiàn)支塘特色美食,現(xiàn)場(chǎng)觀摩美食加工工藝的“家鄉(xiāng)美食區(qū)”
區(qū)域二:呈現(xiàn)支塘品牌食品,了解產(chǎn)品種類名稱商標(biāo)的“品牌美食區(qū)”
區(qū)域三:體現(xiàn)家長自制小吃,增強(qiáng)同伴情感學(xué)會(huì)分享的“自制美食區(qū)”
適地享用美食。
營造濃厚的鄉(xiāng)土氣息,體現(xiàn)家鄉(xiāng)特色,增強(qiáng)節(jié)日氛圍。
1、將小班組的走廊游戲架子一一投放到各個(gè)區(qū)域中;(沈xx負(fù)責(zé)安排全體后勤人員)。
2、安排好具體的場(chǎng)地后,根據(jù)美食名稱,在相對(duì)應(yīng)的活動(dòng)架子上進(jìn)行美化,為了充分體現(xiàn)活動(dòng)主題“品嘗家鄉(xiāng)美食領(lǐng)略美食文化”,制作有關(guān)端午粽子、中秋月餅、重陽重陽糕、元宵湯圓等的美食來歷的宣傳廣告牌;(鄭xx、徐xx等)。
3、有可能的話,租用一個(gè)大型的活動(dòng)氣幕,標(biāo)有活動(dòng)字樣“xx幼兒園第二屆美食節(jié)”;(李xx負(fù)責(zé)租借打印,陸xx、袁xx等負(fù)責(zé)粘貼)。
4、每個(gè)活動(dòng)區(qū)域的工作人員統(tǒng)一裝束,廚師帽、藍(lán)印花布圍裙、袖套等;(姚xx、章xx等)。
5、幼兒園播放合適的音樂,并安排專門的人員照相。(方xx、陶xx)。
2、保證全園六百多名小朋友每人三次品嘗機(jī)會(huì)所需的碗、勺、及食堂的不銹鋼盆;(周宇春負(fù)責(zé)落實(shí)食堂工作人員)。
3、每班的餅干盆、、方形籃子等布置在各個(gè)活動(dòng)架子上;(各班保育員負(fù)責(zé)整理收集清洗)。
4、購物券大班每人3張、中班每人3張;(呂xxx、王xx等)。
5、一次性手套若干;(鄭xx)。
6、小紙杯若干;(鄭xx)。
7、每個(gè)區(qū)域旁適量的配套桌椅、紙巾、垃圾桶等。(沈xx組織保育員)。
為確?;顒?dòng)順利進(jìn)行,教師要努力維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序及上下樓梯的安全,讓幼兒度過一個(gè)安全、快樂、難忘而有意義的食品節(jié)。(負(fù)責(zé):許xx王xx等)。
1、結(jié)對(duì)活動(dòng):大班、中班對(duì)應(yīng)結(jié)對(duì)“姐妹班”,班主任對(duì)本班幼兒能力進(jìn)行摸底,幫助姐妹班幼兒一對(duì)一結(jié)成有效對(duì)子。(中、大班各位班主任)。
2、秩序教育:大班幼兒能帶好中班幼兒慢慢參觀、有序排隊(duì)、輕聲交流、安靜享用。(各班班主任)。
3、衛(wèi)生教育:保證用餐后桌面、地面的整潔。(各班班主任)。
4、習(xí)慣教育:認(rèn)真挑選自己喜歡的美食,進(jìn)行光盤行動(dòng),節(jié)約糧食。(各班班主任)。
1、各位工作人員到達(dá)自己的崗位。
2、各班班主任提出活動(dòng)要求后,組織幼兒下樓參觀各個(gè)食品區(qū)。
大班、中班:
(1)大班幼兒拿著購物券進(jìn)入中班活動(dòng)室,“一對(duì)一、手拉手”,帶好一名中班小朋友參加活動(dòng),熟悉本次美食節(jié)的三個(gè)特色區(qū)域。
(2)相互交流,挑選喜歡的食品,認(rèn)真觀賞、盡情享用,能與同伴交流食品的口味,能記住共同品嘗到的食品品牌及名稱。
小班、托班:幼兒由老師和保育員分組帶領(lǐng),參觀食品區(qū),品嘗家鄉(xiāng)美食。
3、大班幼兒把中班小朋友送回到各班后,回到自己教室。
美食節(jié)策劃方案策劃篇八
活動(dòng)口號(hào):彩云陽光〃美食盤龍。
活動(dòng)主題:歡享健康美食,體驗(yàn)休閑生活。
活動(dòng)宗旨:美食節(jié)的舉辦旨在以美食節(jié)為平臺(tái),展示鄉(xiāng)村美食特色,大力促進(jìn)我縣與市縣外餐飲業(yè)的交流,提升行業(yè)的整體素質(zhì);弘揚(yáng)美食文化,豐富市民生活,幸福云陽百姓,推動(dòng)云陽旅游業(yè)和餐飲業(yè)的綜合發(fā)展,為打造宜居云陽和爭(zhēng)創(chuàng)優(yōu)秀旅游城市創(chuàng)造條件。
xxxx年3月7日至3月13日,歷時(shí)7天。
中心會(huì)場(chǎng):云陽縣張飛廟廣場(chǎng)。
分會(huì)場(chǎng):各家農(nóng)家樂和特色餐飲酒店。
主辦單位:云陽縣商務(wù)局、云陽縣旅游局、張飛廟管委會(huì)、云陽電視臺(tái)、盤龍街道辦事處。
承辦單位:盤龍街道辦事處。
協(xié)辦單位:云陽縣文廣新局、《云陽報(bào)》報(bào)社、云陽縣交警大隊(duì)、各贊助單位。
時(shí)間:3月8日10∶00—10∶40。地點(diǎn):張飛廟廣場(chǎng)。
主持人:向華清盤龍街道辦事處主任。
議程:
1、盤龍街道辦事處主任向華清同志介紹盤龍鄉(xiāng)村美食節(jié)的活動(dòng)情況;
2、盤龍街道黨工委書記劉元獻(xiàn)同志致歡迎詞;
3、縣商務(wù)局領(lǐng)導(dǎo)致賀詞;
4、市級(jí)部門領(lǐng)導(dǎo)致賀詞;
5、縣領(lǐng)導(dǎo)宣布開幕;
6、名特菜品評(píng)選大賽。
時(shí)間:3月8日14∶00—17∶00。
地點(diǎn):盤龍街道辦事處五樓大會(huì)議室。
主持人:街道辦事處主要領(lǐng)導(dǎo)。
主題:發(fā)展休閑農(nóng)家樂、引領(lǐng)生態(tài)健康飲食。
參會(huì)人員:市旅游局、市商委、九龍坡區(qū)旅游局、萬州、開縣、奉節(jié)、巫山等商務(wù)局和旅游局、重慶日?qǐng)?bào)、重慶電視臺(tái)、重慶大學(xué)、西南大學(xué)食品學(xué)院、三峽學(xué)院、云陽餐飲協(xié)會(huì)、九龍坡區(qū)相關(guān)農(nóng)家樂、市縣內(nèi)外知名餐飲企業(yè)。
議程:
1、盤龍街道辦事處領(lǐng)導(dǎo)講話;
2、縣xxx單位領(lǐng)導(dǎo)講話;
3、主題演講(請(qǐng)有關(guān)專家及領(lǐng)導(dǎo)作主題演講);
4、參會(huì)人員與專家及領(lǐng)導(dǎo)的互動(dòng)。
時(shí)間:20xx年3月7日上午9:00—12:00。
地點(diǎn):張勇烤羊場(chǎng)。
內(nèi)容:街道辦事處所轄24個(gè)村(社區(qū))各推選一名農(nóng)民婦女(統(tǒng)一著裝),將傳統(tǒng)制作農(nóng)家菜的絕活進(jìn)行集中展示和比賽,旨在挖掘民間特色菜品,打造知名品牌,增大婦女就業(yè)門路,促進(jìn)農(nóng)戶萬元增收(獲獎(jiǎng)的巧嫂子及菜品可推薦給農(nóng)家樂等餐飲企業(yè))。
時(shí)間:20xx年3月8日—20xx年3月13日。
地點(diǎn):盤龍街道辦事處轄區(qū)內(nèi)受美食節(jié)組委會(huì)推薦指定的餐飲食店。
內(nèi)容:各農(nóng)家樂和餐飲店在節(jié)日期間集中展示本店的特色菜品供游客享用,各店可開展優(yōu)惠打折活動(dòng)(活動(dòng)期間美食節(jié)指定酒店菜品價(jià)格一律8.8折和招牌菜免費(fèi)品嘗活動(dòng))。組委會(huì)負(fù)責(zé)美食區(qū)氛圍營造(每個(gè)店門面橫幅包裝為“云陽縣第一屆盤龍鄉(xiāng)村美食節(jié)指定推薦酒店”)、安全保障、事務(wù)協(xié)調(diào)(公布舉報(bào)服務(wù)電話),開展地方民俗表演(請(qǐng)社區(qū)文藝隊(duì)去幾個(gè)大型農(nóng)家樂各表演一場(chǎng)文藝節(jié)目,計(jì)劃5場(chǎng))。
時(shí)間:20xx年3月13日17:00。
地點(diǎn):張勇烤羊場(chǎng)。
內(nèi)容:對(duì)美食節(jié)期間舉行的名優(yōu)菜品和巧嫂子比賽評(píng)選的各種獎(jiǎng)項(xiàng)進(jìn)行頒獎(jiǎng),屆時(shí)將邀請(qǐng)獲獎(jiǎng)?wù)呒坝嘘P(guān)嘉賓參加。
1、節(jié)前宣傳:一是提前一周召開美食節(jié)新聞發(fā)布會(huì)向公眾發(fā)布相關(guān)信息;二是提前一周制作30秒鐘圖像廣告和字幕廣告在云陽、萬州、開縣、奉節(jié)、巫山電視臺(tái)滾動(dòng)播出;三是與中國移動(dòng)、中國聯(lián)通等合作,以短信形式向公眾發(fā)布信息;四是借助公交電視龐大的客流量進(jìn)行宣傳,以及車身廣告、傳單、訂餐名片等,擴(kuò)大影響力。
2、節(jié)中宣傳:一是從長江大橋起到各農(nóng)家樂等布臵彩旗500條,標(biāo)語500幅,營造氣氛;二是利用電視、報(bào)紙、廣播等媒體進(jìn)行廣泛宣傳,有活動(dòng)就有新聞,新聞報(bào)道全線鋪開;三是制作一期現(xiàn)場(chǎng)錄播節(jié)目,作美食節(jié)專題深度報(bào)道(供節(jié)后宣傳一周使用);四是在云陽網(wǎng)上發(fā)布美食節(jié)的相關(guān)報(bào)道;五是各參賽酒家進(jìn)行互動(dòng)宣傳,制作展板,自行發(fā)放宣傳資料,擴(kuò)大宣傳氣氛。
3、節(jié)后宣傳。
嘗獲獎(jiǎng)名菜,可獲一定的折扣優(yōu)惠,既宣傳獲獎(jiǎng)名菜,又延續(xù)美食節(jié)的影響,引導(dǎo)市民的飲食消費(fèi)。
1、前期準(zhǔn)備階段(2月20日—3月6日)。
(1)成立美食節(jié)組委會(huì)及各工作組分工;
(2)制定美食節(jié)活動(dòng),報(bào)縣委辦縣府辦審批;
(3)確定參賽酒店及評(píng)獎(jiǎng)細(xì)節(jié);
(4)確定巧嫂子大賽人員及評(píng)獎(jiǎng)細(xì)則;
(5)確定參加美食節(jié)論壇的領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓;
(6)確定宣傳及場(chǎng)景氛圍營造;
(7)確定開閉幕式慶典布臵和文藝表演;
(8)制定美食節(jié)期間的安全接待預(yù)案(包括停車路線等)。
2、節(jié)中各部門分工。
(1)會(huì)務(wù)秘書組:
組長:李剛副組長:馮遠(yuǎn)明、解春艷、陳經(jīng)國、唐渝濤成員:黨政辦全體成員、彭小平、劉思詩等10名村官。
職責(zé):負(fù)責(zé)美食節(jié)會(huì)務(wù)各種發(fā)言材料、各單位及嘉賓(包括閉幕式參加的領(lǐng)導(dǎo)、單位及獲獎(jiǎng)?wù)邆€(gè)人、單位)的邀請(qǐng)和兩項(xiàng)比賽規(guī)則制定等。
(2)宣傳報(bào)道組:
組長:陽廷云副組長:劉曉軍、鄧光瓊。
成員:文化站工作人員、廣播站工作人員、胡楊、朱家川。
美食節(jié)策劃方案策劃篇九
通過美食節(jié)活動(dòng),讓市民進(jìn)一步了解金旺、認(rèn)識(shí)金旺、喜歡金旺,從而提升金旺大酒店餐飲的競(jìng)爭(zhēng)力。
實(shí)惠第一,大眾參與,體驗(yàn)鮮、香、酸、辣,金旺特色菜肴和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
大眾的菜肴、互動(dòng)的金旺,生態(tài)野味,與眾不同,大眾消費(fèi),高檔享受。
金旺菜肴菜的個(gè)性化!
感受鮮香,人性服務(wù),親情接待,營造完美的“金旺金秋美食節(jié)”。
1、組織機(jī)構(gòu);
2、工作分工;
3、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò);
4、對(duì)外宣傳;
5、客戶營銷;
6、活動(dòng)保障;
7、安全防護(hù)。
(一)籌備
1、引進(jìn)菜肴原料,確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施;
3、加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)絡(luò),協(xié)調(diào)合作關(guān)系,解決食品原料來源,確保原汁原味。
(二)舉辦
1、品牌金旺菜肴形象展示
主題:有滋有味,色、香、味、形。
方式:設(shè)固定的.展區(qū),制作成品展示。
形式:通過金旺菜體驗(yàn),展示品牌及其文化形象。
內(nèi)容:
(1)金旺菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài);
(2)金旺菜肴的文化展示;
(3)服務(wù)人員的儀表姿態(tài)。
展區(qū)設(shè)在餐廳大廳,讓金旺的菜肴系列成為吸引客人眼球的又一道風(fēng)景。
2、促銷活動(dòng)
主題:輕松體驗(yàn),更歡樂。
形式:價(jià)格優(yōu)惠,借節(jié)日開展促銷,免費(fèi)贈(zèng)送酒水,舉辦現(xiàn)短信場(chǎng)抽獎(jiǎng)活動(dòng),多重驚喜,意外收獲。
內(nèi)容:在金旺美食節(jié)期間,對(duì)消費(fèi)者一律實(shí)行12%的價(jià)格優(yōu)惠。
1、廣告宣傳費(fèi)用:橫幅6條,每條100元;傳單20xx張,每張0.3元;圖文電臺(tái)每月3000元。
2、增添設(shè)備費(fèi)用:展臺(tái)約1500元,餐具添置5000元,打包盒、打包袋500元。
3、抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品費(fèi)用:按每天500元計(jì)算。設(shè)一、二、三等獎(jiǎng)。
4、菜肴原材料費(fèi)用:另計(jì)。
美食節(jié)策劃方案策劃篇十
為弘揚(yáng)第一生活區(qū)美食文化,彰顯第一生活區(qū)美食精華,并展現(xiàn)第一生活區(qū)美食文化的多樣性,第一生活區(qū)物業(yè)公司并第一生活區(qū)自管會(huì)特舉辦此次“特色風(fēng)味美食文化周”活動(dòng)。美食是一個(gè)生活區(qū)整體風(fēng)貌的名片,是對(duì)我社區(qū)文化的展示和弘揚(yáng),它將為第一生活區(qū)豎立起一個(gè)極好的展示平臺(tái),并推動(dòng)第一生活區(qū)餐飲經(jīng)濟(jì)的全面發(fā)展。
二、活動(dòng)目的。
第一生活區(qū)物業(yè)公司舉辦此次“特色美食文化周”的目的是豐富同學(xué)們的課余生活,推動(dòng)文明食堂建設(shè),不斷提高飲食服務(wù)質(zhì)量,提升各檔口商家的服務(wù)和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí),為廣大師生提供一道健康、文明、綠色的飲食盛宴,營造健康向上的飲食氛圍。
三、主辦單位。
第一生活區(qū)物業(yè)管理公司。
四、承辦單位。
第一生活區(qū)餐飲部。
第一生活區(qū)自管會(huì)。
五、活動(dòng)時(shí)間。
xxxx年x月x日—xxxx年x月x日。
六、活動(dòng)地點(diǎn)。
第一生活區(qū)5、6號(hào)公寓樓之間空地。
七、參與對(duì)象。
商服二樓各檔口。
食堂一二樓各檔口。
計(jì)約20余家檔口參加。
八、活動(dòng)對(duì)象。
我校全體同學(xué)。
九、活動(dòng)流程。
(一)前期工作。
1、活動(dòng)宣傳:5月27日開始進(jìn)行為期一周的宣傳活動(dòng):
1)在食堂門口安放宣傳板。
2)各個(gè)樓內(nèi)的信息欄張貼通知。
3)懸掛橫幅、張貼海報(bào)。
2、4月28日開始確定參賽檔口,并填寫報(bào)名表。
3、整理參賽檔口檔案和參賽菜肴。
4、根據(jù)報(bào)名狀況劃分場(chǎng)地。
5、技術(shù)問題處理:
1)照明效果。
2)安全問題:為防止安全問題的產(chǎn)生,建議準(zhǔn)備若干滅火器備用。
6、現(xiàn)場(chǎng)秩序問題:煩請(qǐng)安保隊(duì)維持現(xiàn)場(chǎng)秩序,避免出現(xiàn)擁擠、吵鬧現(xiàn)象。
7、天氣因素:由于活動(dòng)在室外舉行,若有不適天氣活動(dòng)暫停,時(shí)間按順延。
8、請(qǐng)相關(guān)人員事先制作小道具,如投票箱,統(tǒng)一設(shè)計(jì)選票等。
(二)啟動(dòng)儀式。
1、時(shí)間:20xx年6月8日16:30。
2、地點(diǎn):第一生活區(qū)5、6號(hào)公寓樓之間空地。
3、參與者:第一生活區(qū)物業(yè)公司領(lǐng)導(dǎo)、各檔口業(yè)主、
第一生活區(qū)自管會(huì)成員、來賓。
4、儀式:1)主持人致辭。
2)領(lǐng)導(dǎo)講話。
3)嘉賓、領(lǐng)導(dǎo)剪彩。
4)請(qǐng)物業(yè)經(jīng)理宣布美食周活動(dòng)啟動(dòng)。
5、美食周活東正式開始。
(三)活動(dòng)過程安排。
1、各檔口安照物業(yè)公司的指定地點(diǎn)正常營業(yè)。
2、每天安排5—8家店鋪在固定位置進(jìn)行免費(fèi)品嘗活動(dòng),并由參與品嘗的學(xué)。
生參加投票,評(píng)選出“我心中的美味”
3、組織人員維持現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生狀況,每天項(xiàng)目結(jié)束后都對(duì)場(chǎng)地進(jìn)行清理。
4、本次活動(dòng)將從各個(gè)方面評(píng)選出優(yōu)秀檔口加以表彰(包括服務(wù)態(tài)度、飯菜衛(wèi)。
生狀況、特色指數(shù)等)。
5、活動(dòng)最后由評(píng)審團(tuán)評(píng)出最佳檔口。
注:評(píng)選方式:
1、參賽各檔口推出自己的特色套餐,在活動(dòng)前進(jìn)行展板宣傳并在活動(dòng)期間由學(xué)生品嘗打分。
2、免費(fèi)品嘗的當(dāng)口在活動(dòng)當(dāng)天,桌子上放上寫著檔口名字的小卡片,同學(xué)們依次品嘗美食,可將自己喜歡的美食所在的檔口的小卡片拿走,在出口處投入我們大的投票箱里,結(jié)束后工作人員進(jìn)行整理統(tǒng)計(jì);也可以填寫我們的選票。
3、參加比賽的檔口準(zhǔn)備充足的美食;比賽后,各檔口參賽的菜肴將成為該檔口的招牌菜,需保質(zhì)保量出售。
(四)閉幕儀式。
1、時(shí)間:20xx年6月12日20:00。
2、地點(diǎn):第一生活區(qū)5、6號(hào)公寓樓之間空地。
3、參與者:第一生活區(qū)物業(yè)公司領(lǐng)導(dǎo)、各檔口業(yè)主、
第一生活區(qū)自管會(huì)成員、來賓。
4、儀式:1)主持人致辭。
2)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)活動(dòng)進(jìn)行總計(jì)評(píng)價(jià)。
3)給本次活動(dòng)評(píng)選出的優(yōu)秀檔口頒發(fā)錦旗。
4)請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)宣布美食周活動(dòng)閉幕。
(五)后續(xù)工作。
1、清掃場(chǎng)地。
2、進(jìn)行活動(dòng)總結(jié)。
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美食節(jié)策劃方案策劃篇十一
宣傳健康飲食文化,培養(yǎng)動(dòng)手溝通能力,豐富學(xué)生校園生活,營造快樂迎新氛圍。
全校師生
以班級(jí)為單位,自定美食,自購食材,烹制經(jīng)營。
1.各班確定店鋪的名稱、美食品種,填寫好“美食節(jié)店鋪申報(bào)表”上交政教處。政教處根據(jù)各班申報(bào)表中的美食項(xiàng)目及所需用電設(shè)備情況等作統(tǒng)一規(guī)劃調(diào)整。
2.各班根據(jù)設(shè)定的美食品種,精心做好食材選購、加工烹制、工具設(shè)備、店鋪美化、宣傳廣告、人員安排、經(jīng)費(fèi)預(yù)算等工作。
3.學(xué)生每人上交給班級(jí)10元,同時(shí)請(qǐng)班主任下發(fā)每個(gè)學(xué)生10元的“美食券”,用以學(xué)生購買各種美食小吃。
4.每位學(xué)生用“美食券”去店鋪購買美食小吃,能做到文明有序、安全衛(wèi)生、光盤行動(dòng)。
1.店鋪裝修總務(wù)處根據(jù)場(chǎng)地給每班搭好店鋪,并根據(jù)各班上報(bào)的店鋪名稱制作好店名,其他美化內(nèi)容由各班自行設(shè)計(jì)布置。
2.美食設(shè)定:如混沌、水餃、湯圓、面條、粽子、粥羹、春卷、壽司、熱狗、沙拉、餅干、蛋糕、茶葉蛋、臭豆腐、南瓜餅、爆米花、棉花糖、烤雞翅、榨果汁等小吃。各班討論協(xié)商,盡量做到不重復(fù)。
3.食品要求:每班準(zhǔn)備4-5個(gè)不同品種的美食,各班食品總數(shù)需準(zhǔn)備100份左右,每份小吃的價(jià)格控制在1-2元。在選購食材時(shí),一定要保證食品安全衛(wèi)生。
4.烹制設(shè)備:各班在烹制過程中需要用到的設(shè)備,請(qǐng)自行準(zhǔn)備,可邀請(qǐng)班級(jí)中有經(jīng)驗(yàn)的家長一起參與準(zhǔn)備。因考慮到同時(shí)用電產(chǎn)生的電路緊張問題,需準(zhǔn)備好煤爐。
5.學(xué)生參與:要充分發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性,各班的美食盡量能讓每個(gè)學(xué)生參與制作,讓學(xué)生體驗(yàn)烹制、包裝、收銀、做廣告等等工作過程。各班老師要設(shè)置好不同崗位并且分批讓學(xué)生體驗(yàn)其中的過程。
6.印發(fā)“美食券”:由政教處制作“美食券”,請(qǐng)班主任下發(fā)給每位學(xué)生。鼓勵(lì)學(xué)生將代購券用完,如果沒有用完,視為作廢。
7.餐具準(zhǔn)備:請(qǐng)總務(wù)處安排給每位學(xué)生下發(fā)一個(gè)湯碗和一個(gè)調(diào)羹。
8.活動(dòng)指導(dǎo):請(qǐng)各班主任在活動(dòng)前針對(duì)學(xué)生活動(dòng)時(shí)的安全、衛(wèi)生、紀(jì)律等方面加強(qiáng)教育。班主任和隨班老師必須全程參與指導(dǎo)學(xué)生活動(dòng),行政領(lǐng)導(dǎo)蹲點(diǎn)年段的活動(dòng)秩序。
9.活動(dòng)評(píng)獎(jiǎng):學(xué)校將根據(jù)每個(gè)店鋪的裝修美化、經(jīng)營秩序、員工形象、服務(wù)質(zhì)量、小吃口味評(píng)比最佳美食鋪,并評(píng)出若干個(gè)單項(xiàng)獎(jiǎng)。
美食節(jié)活動(dòng)評(píng)比細(xì)則
一、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置:
綜合獎(jiǎng)(各年段2個(gè))-最佳美食鋪
單項(xiàng)獎(jiǎng)(若干)-最美店鋪獎(jiǎng)、最佳服務(wù)獎(jiǎng)、美味小吃獎(jiǎng)
二、評(píng)比要求:
綜合獎(jiǎng):
最佳美食鋪:各單項(xiàng)都做得較出色的店鋪。
單項(xiàng)獎(jiǎng):
最美店鋪獎(jiǎng):店鋪美化漂亮、設(shè)備用品擺放整潔、店員形象得體,店鋪名稱和美味小吃主題創(chuàng)意一致。
最佳服務(wù)獎(jiǎng):店員能做到熱情大方、禮貌待客、有序經(jīng)營。
美味小吃獎(jiǎng):烹制的小吃口味美,受到多數(shù)學(xué)生喜歡。
三、評(píng)委組成:
行政領(lǐng)導(dǎo)、教師代表、學(xué)生代表。
美食節(jié)策劃方案策劃篇十二
為響應(yīng)x中國x賞花會(huì)的舉辦,豐富我市美食文化生活,為廣大市民提供一套高品位的美食大餐。于x年6月30日—7月8日期間舉辦的“賞花美食節(jié)”,旨在通過賞花、美食文化主題活動(dòng),力主營造一種健康向上的、充滿歡樂、祥和的文化氛圍,同時(shí)進(jìn)一步定位,使少山路商業(yè)街成為李滄區(qū)的標(biāo)志和象征,展示李村商圈的嶄新風(fēng)貌,擴(kuò)大其對(duì)x市民的影響,打造高品位、有特色的美食文化節(jié)名片。
本屆美食節(jié)在總結(jié)上屆美食節(jié)成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,更好地將美食文化、群眾娛樂休閑文化以及名品展示、展銷等有機(jī)結(jié)合,其規(guī)模更大,水平更高,品種更多,是一次盛大的美食文化節(jié)慶活動(dòng),是李滄餐飲業(yè)發(fā)展一次的飛躍,更是商家宣傳、形象展示、品牌提升的大好商機(jī)。
此次活動(dòng)以“百姓美食,芬芳李滄”為主題,與賞花會(huì)相呼應(yīng),突出x、李滄特色小吃文化。
按地域和小吃特色布展,擬設(shè)燒烤區(qū)、手工面食區(qū)、x特色小吃區(qū)、冷食區(qū)和地方特色小吃區(qū)等區(qū)域。共80個(gè)展位,每個(gè)展位2.8m×2.8m,價(jià)格詳見活動(dòng)財(cái)務(wù)預(yù)算書。設(shè)置電源、照明設(shè)施和水源,整個(gè)活動(dòng)區(qū)域配備大型垃圾桶,做到全程保潔。
活動(dòng)時(shí)間為x年6月30日—7月8日的每天9:00—21:00。
匯聚x及全國各種風(fēng)味特色小吃,包括本地特色、各地知名企業(yè)、小吃和名優(yōu)產(chǎn)品,以及異域風(fēng)味美食,集中展示,聚攏人氣。同時(shí)向各知名特色小吃贈(zèng)送展位,以x本土餐飲名企為主,每種特色小吃不超過三家企業(yè),共計(jì)20個(gè)展位;其他展位按計(jì)劃招商。
擬定邀請(qǐng)參展名企名吃如下:
x地方特色小吃:萬和春、流亭豬蹄、小倩倩餛飩、臺(tái)東大煎包、x鍋貼、x大包、波尼亞豬頭肉、滿口福餃子、心連心豆腐腦、外婆橋瓦罐粥、大老李湯圓、海鮮燒麥等。
燒烤類小吃:x王姐燒烤、美達(dá)爾烤肉、泰山路烤肉、鐵板魷魚、新疆烤肉、香巴拉烤肉、烤鹿肉、蒙古草原羊肉串等。
其他地方特色小吃:十八街麻花、上海城隍廟小吃、掛爐鴨、洪七公叫花雞、狗不理包子、沙縣小吃、濟(jì)南盤絲餅、四川麻辣燙、南京秦淮小吃等。
異域風(fēng)味小吃:俄羅斯開口笑、土耳其烤肉、印度飛餅、朝鮮打糕、韓國美食、馬來西亞烤肉、新加坡鍋貼魚柳等。
由于此次活動(dòng)時(shí)至夏季,特安排冷食區(qū),擬定邀請(qǐng)有:x涼粉、蘭州釀皮子、水果冰山、各色冷飲、西安涼皮、清真涼面、關(guān)中涼面等。
1、于x年6月30日10:00舉行美食節(jié)開幕剪彩儀式,邀請(qǐng)市領(lǐng)導(dǎo)及區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、負(fù)責(zé)人,以及部分商家代表參加,同時(shí)區(qū)市各媒體進(jìn)行報(bào)道。
地點(diǎn):步行街入口處。
具體安排:
9:30之前各區(qū)域工作人員到位,現(xiàn)場(chǎng)鋪設(shè)紅地毯。
9:30—10:00領(lǐng)導(dǎo)到常。
10:00—10:15領(lǐng)導(dǎo)講話,宣布美食節(jié)開幕,進(jìn)行剪彩。
10:15之后各位領(lǐng)導(dǎo)參觀美食節(jié)會(huì)場(chǎng),媒體進(jìn)行采訪報(bào)道。
2、安排專區(qū)重點(diǎn)展示x、李滄地方特色小吃,外埠風(fēng)味小吃集中展示。
3、本次美食節(jié)將由組委會(huì)評(píng)選出“最受群眾歡迎小吃”、“最具特色小吃”、“最佳營養(yǎng)小吃”等多種專業(yè)獎(jiǎng)項(xiàng)。
重點(diǎn)推廣賞花會(huì)和特色美食文化、展示美食品種和知名商家。分階段在x各大媒體上刊登廣告、專題報(bào)道等。在美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等;編印美食節(jié)導(dǎo)航宣傳單,在來往各主要公交站點(diǎn)和周邊地區(qū)向游人及有關(guān)企業(yè)免費(fèi)發(fā)放,擴(kuò)大影響力。
美食節(jié)策劃方案策劃篇十三
美食節(jié)可以更好地提升酒店形象、增強(qiáng)品牌價(jià)值、擴(kuò)大市場(chǎng)影響面,起到引領(lǐng)當(dāng)?shù)?、輻射周邊餐飲食文化趨?shì)、走向的積極作用。
美食節(jié)的主題是由菜品的構(gòu)成形式、特色決定,命名可按季節(jié)分春、夏、秋、冬美食節(jié);按菜系分川菜、粵菜、杭幫菜、潮汕菜等美食節(jié);按風(fēng)味特色分燒烤、家常土菜、海鮮等美食節(jié);按人文歷史分孔府菜、譚家菜、紅樓宴、乾隆宴、東坡宴等美食節(jié);伴隨社會(huì)的進(jìn)步和時(shí)代的發(fā)展還有諸如富有新氣息的異域風(fēng)情美食節(jié)、新概念美食節(jié)、江湖菜美食節(jié)等。
美食節(jié)的舉辦首先應(yīng)明確主題和目的,在此基礎(chǔ)上進(jìn)行前期策劃,安排相關(guān)的考察和論證,如要舉辦“食用菌美食節(jié)”既要了解相關(guān)的食用菌知識(shí),還要對(duì)人們對(duì)食用菌價(jià)值(營養(yǎng))的了解和認(rèn)知度進(jìn)行評(píng)測(cè),派出營銷和餐飲及采購的相關(guān)人員前往菌類盛產(chǎn)地,如四川、云南、貴州等地進(jìn)行實(shí)地考察,從原料的品種、特色及相關(guān)烹調(diào)方法上入手,選擇確定符合適應(yīng)本地區(qū)人們口味和市場(chǎng)定位的菜品。應(yīng)從原料、制作、器皿、風(fēng)味特色、營養(yǎng)價(jià)值、餐廳布置及宣傳、營銷等角度上下功夫。
對(duì)舉辦美食節(jié)的目的和作用,應(yīng)進(jìn)行必要的預(yù)算和評(píng)估,預(yù)算是為了將美食節(jié)舉辦成一期成功、圓滿的富有成效的活動(dòng)。如廣告宣傳、美食節(jié)開幕,應(yīng)請(qǐng)相關(guān)客戶的品嘗或出臺(tái)相關(guān)美食節(jié)促銷方案及前期的考察費(fèi)用、菜肴利潤、成本的核算等等??梢园才盼乃嚤硌莼顒?dòng),如少數(shù)民族美食節(jié),穿插有民族特色的演藝烘托整體氣氛。如裝飾、布置江南風(fēng)情美食節(jié),不僅在菜品上選擇江南菜,還可在大廳、回廊等處布置江南小景如亭榭、小橋流水、花傘、江南布藝,懸掛燈籠、宣傳畫等等。在包房的桌面上可以布置個(gè)小魚缸,使整個(gè)房間產(chǎn)生流動(dòng)的符號(hào),或擺放一些美食節(jié)宣傳的小飾品、宣傳冊(cè)等。服務(wù)人員在裝束上,亦可根據(jù)美食節(jié)的主題穿戴相適宜的服裝,如官府、宮廷菜美食節(jié)可穿戴宮廷仿古服飾;江南美食節(jié)可穿蘭花布的服飾,系圍裙,從氛圍上營造氣息。
美食節(jié)的開幕式可由酒店總經(jīng)理主持,亦可請(qǐng)行業(yè)、上級(jí)或地方領(lǐng)導(dǎo)致辭,并不忘邀請(qǐng)媒體進(jìn)行相關(guān)報(bào)道。美食節(jié)的閉幕式,可以安排答謝宴會(huì)或酒會(huì)(自助餐)文藝表演,對(duì)活動(dòng)進(jìn)行總結(jié),這亦是同客戶的一種感情溝通和聯(lián)誼。
碧桂園,中國房地產(chǎn)行業(yè)的著名企業(yè),國內(nèi)房地產(chǎn)行業(yè)僅有的兩個(gè)“中國馳名商標(biāo)”之一。其屬下機(jī)構(gòu)涉及房地產(chǎn)發(fā)開的各個(gè)環(huán)節(jié),涵蓋五星級(jí)酒店連鎖,教育品牌連鎖,休閑娛樂,社區(qū)商業(yè)連鎖等多個(gè)行業(yè)連鎖。
碧桂園一直以“新城市的建造者”為己任,倡導(dǎo)用規(guī)劃市場(chǎng)的超前理念建設(shè)和運(yùn)作地產(chǎn)項(xiàng)目,每一個(gè)新項(xiàng)目除了發(fā)開大規(guī)模搞品質(zhì),物美價(jià)廉的居住產(chǎn)品,基本首期即建造五星級(jí)酒店,大型商業(yè)中心,學(xué)校,部分項(xiàng)目還建造水廠,公眾性大型城市廣場(chǎng),市政道路等城市配套設(shè)施,在成就搞水平份額居住社區(qū)外,更積極主動(dòng)配合市政建設(shè),創(chuàng)造出更多優(yōu)質(zhì)城市市政資源。
碧桂園集團(tuán)創(chuàng)造性地將五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)酒店引入集團(tuán)建造的人居新城。作為碧桂園品牌的有力延伸,正在朝著專業(yè)化、品牌化方向發(fā)展的“碧桂園五星級(jí)酒店連鎖體系”已經(jīng)逐步成長為國內(nèi)本土綜合實(shí)力最強(qiáng)、最具成長潛質(zhì)的五星級(jí)酒店連鎖集團(tuán)。
臺(tái)山碧桂園鳳凰酒店,是臺(tái)山市首家以五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建造的酒店,位于臺(tái)山市臺(tái)城陣沙崗湖開發(fā)區(qū)臺(tái)山碧桂園內(nèi)(環(huán)市西路)。酒店特別引進(jìn)了國外主題式酒店的獨(dú)特意念,整體布局引入托斯卡納建筑風(fēng)格,層次分明,分格優(yōu)雅。酒店內(nèi)的西斯延拱廊再現(xiàn)了意大利文藝復(fù)興時(shí)期米開朗琪羅(創(chuàng)世紀(jì))的魅力輝煌,創(chuàng)造出超凡的品味。酒店集商務(wù)、會(huì)議、度假功能于一體。
臺(tái)山碧桂園鳳凰酒店設(shè)備齊全,擁有同時(shí)容納1000人的會(huì)議室,桑那健身,夜總會(huì),露天游泳池,網(wǎng)球場(chǎng),桌球場(chǎng),乒乓球室等康樂設(shè)施,西餐廳于一體。舒適完善的住宿設(shè)施,貼心周到的會(huì)議商務(wù)配套,豐富多彩的康體娛樂,盡力為賓客提供極至貼心的服務(wù)。臺(tái)山有“中國第一僑鄉(xiāng)”之稱,也是著名的海濱城市,毗鄰港澳,主要以“海島,溫泉,漂流,僑鄉(xiāng)文化”旅游產(chǎn)品為主,是上川島飛沙灘旅游中心和下川島王府洲游樂中心的必經(jīng)之路,臺(tái)山碧桂園鳳凰酒店是你到臨臺(tái)山商務(wù)度假的理想選擇。
隨著北京奧運(yùn)會(huì)的到來,越來越多的游客前往中國內(nèi)地游玩。臺(tái)山,中國第一僑鄉(xiāng),當(dāng)然也受到游客們的關(guān)注與前來游玩。現(xiàn)為宣傳臺(tái)山僑鄉(xiāng)文化,臺(tái)山碧桂圓鳳凰酒店的酒店文化,特聯(lián)合臺(tái)山旅游公司舉辦特色旅游·美食文化節(jié),設(shè)計(jì)一系列的旅游路線,讓游客玩的盡興同時(shí)了解臺(tái)山僑鄉(xiāng)文化;在本酒店享受星級(jí)的服務(wù)之余,且能品嘗到本次美食節(jié)的美味特色菜肴。通過舉辦旅游·美食文化節(jié)活動(dòng),在這一舞臺(tái)上,展示特色菜肴,讓賓客融入其中,真正達(dá)到“民以食為天,食以人為本,節(jié)以人為樂”,營造五一黃金月的節(jié)日氣氛。
本次活動(dòng)主要是宣揚(yáng)僑鄉(xiāng)文化與酒店文化,重點(diǎn)是宣揚(yáng)碧桂園鳳凰酒店企業(yè)文化,進(jìn)而能讓人們了解整個(gè)碧桂園企業(yè)文化,所以本次活動(dòng)的主題為“鳳凰高飛,美食天堂”
人類在不斷的發(fā)展進(jìn)步,飲食早已不再只追求裹腹,美味而富營養(yǎng)是最基本的要求。生活素質(zhì)的提升,人們對(duì)飲食的要求也就相應(yīng)的提高,不僅僅追求美味的同時(shí),更注重健康、營養(yǎng)。餐飲界不斷創(chuàng)新與嘗試,慕求創(chuàng)造出最適合現(xiàn)代高壓生活人群的健康飲食。同時(shí),客人都有強(qiáng)烈的求新、獵奇的心理特點(diǎn)。所以經(jīng)營者要時(shí)時(shí)在菜肴上翻新花樣,在經(jīng)營方式上推陳出新,給客人帶來新鮮感,迎合人們求新、求變的心理。美食節(jié)活動(dòng)首先在菜品上滿足顧客滿足顧客不斷提升的飲食要求。
本次活動(dòng)主要分三部分,僑鄉(xiāng)當(dāng)?shù)孛朗?、健康素食、各國特色美食,設(shè)計(jì)出富含營養(yǎng)且美味可口兼花樣新穎的菜肴,讓游客能全心享受星級(jí)美食服務(wù)。
本次活動(dòng)的理念為“傳播科學(xué)健康理念,倡導(dǎo)安全營養(yǎng)飲食”。
20xx年5月1日——20xx年5月11日(5月11日為母親節(jié))
五活動(dòng)形式:
自助餐形式:
賓客價(jià):rmb88+15%服務(wù)費(fèi)
業(yè)主價(jià):rmb78+15%服務(wù)費(fèi)
1.4米以下兒童:rmb48/位凈價(jià)
酒店內(nèi)部員工價(jià):rmb78/位凈價(jià)
每天晚上有菲律賓著名樂隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)表演;母親節(jié)當(dāng)晚安排顧客上臺(tái)表演,為自己的母親送上最溫馨的祝福。
每晚宴席間有神秘禮品派送。
獎(jiǎng)品明細(xì):精美鋼筆、相冊(cè)、保溫杯、打火機(jī)、手帕、環(huán)保袋等(暫定),獎(jiǎng)品都印上美食節(jié)標(biāo)志。
美食節(jié)策劃方案策劃篇十四
為貫徹落實(shí)市委、市政府有關(guān)推進(jìn)新型城市化發(fā)展,打造“食在xx”城市名片的戰(zhàn)略部署,進(jìn)一步促進(jìn)我區(qū)“保增長,促投資”重點(diǎn)工作,突顯天河區(qū)美食“國際、高端、商務(wù)”形象,根據(jù)《xxx年xx國際美食節(jié)總體方案》的有關(guān)要求,特制定本方案。
xxx年xx國際美食節(jié)天河分會(huì)場(chǎng)暨第五屆天河國際美食文化節(jié)
12月9日至12月21日(共13天)
市主題:品千年商都飲食文化,展xx美食之都風(fēng)采 區(qū)主題:環(huán)球美食,品質(zhì)天河
州國際美食節(jié)天河分會(huì)場(chǎng)活動(dòng),營造良好的美食節(jié)活動(dòng)氛圍,拉動(dòng)內(nèi)需,擴(kuò)大餐飲消費(fèi),打造“品質(zhì)天河”城市名片。
(一)主辦單位:天河區(qū)人民政府
(二)組織單位:天河區(qū)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易局
(三)執(zhí)行單位:xx中森食博匯、正方體文化傳媒公司
(五)支持媒體:南方日?qǐng)?bào)、xx日?qǐng)?bào)、羊城晚報(bào)、南方都市報(bào)、新快報(bào)、信息時(shí)報(bào)、美食導(dǎo)報(bào)、廣東電視臺(tái)、xx電視臺(tái)、南方電視臺(tái)、xx電臺(tái)、羊城交通電臺(tái)、羊城地鐵報(bào)、新浪微博、騰訊微博、相關(guān)網(wǎng)站(大洋網(wǎng)、南方網(wǎng)、金羊網(wǎng)等各大媒體網(wǎng)站及網(wǎng)易、xx視窗、xx經(jīng)貿(mào)網(wǎng)等站)等。
成立xxx年xx國際美食節(jié)天河分會(huì)場(chǎng)活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組。 組 長:陳祖進(jìn) 副區(qū)長
副組長:李笑娟 區(qū)經(jīng)貿(mào)局局長
成 員:鄒學(xué)仁 區(qū)政府辦主任
田從華 區(qū)委宣傳部副部長
辛運(yùn)虎 市公安局天河分局副局長
陳樹軍 區(qū)財(cái)政局局長
曾東標(biāo) 區(qū)環(huán)保局局長
陳 璋 區(qū)交通局局長
張 穎 區(qū)文化局局長
馬東升 區(qū)城管局局長
歐偉光 區(qū)城管執(zhí)法分局局長
李日華 區(qū)食品藥品監(jiān)管局局長
謝長林 棠下街道辦事處主任
倪廣生 市工商局天河分局局長
謝 萌 天河路商會(huì)會(huì)長
劉學(xué)強(qiáng) 天河區(qū)餐飲行業(yè)商會(huì)會(huì)長
董玉芳 天河區(qū)餐飲行業(yè)工會(huì)聯(lián)合會(huì)主席
肖愛民 xx中森食博匯總裁
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,辦公室設(shè)在區(qū)經(jīng)貿(mào)局,辦公室主任由區(qū)經(jīng)貿(mào)局副局長張勇?lián)巍?BR> (一)分會(huì)場(chǎng)啟動(dòng)儀式
1、時(shí)間:xxx年12月9日(星期二)20:00—21:00時(shí)
2、地點(diǎn):xx中森食博匯主舞臺(tái)
3、內(nèi)容:
(1)“金飯碗”造型獲大世界基尼斯記錄授牌儀式;
(2)“中華美食之都〃國際美食之都”揭牌儀式;
(3)中華廚藝特技表演及美食文化展示。
4、邀請(qǐng)人員(約30人):
市政府領(lǐng)導(dǎo);區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo);區(qū)美食節(jié)分會(huì)場(chǎng)活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位負(fù)責(zé)人;區(qū)相關(guān)商協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人;特邀嘉賓等約30人。
(二)國際美食展銷
1、時(shí)間:xxx年12月9日-12月21日
2、地點(diǎn):xx中森食博匯、天河路商圈各商貿(mào)載體及餐飲集聚區(qū)(美食街區(qū))
3、內(nèi)容:配合“環(huán)球美食 品質(zhì)天河”的活動(dòng)主題,組織區(qū)內(nèi)各商貿(mào)載體餐飲集聚區(qū)、餐飲名店、特色店,舉辦美食集聚區(qū)繽紛show主題活動(dòng),營造餐飲街區(qū)節(jié)慶氛圍,促進(jìn)餐飲消費(fèi);食博匯現(xiàn)場(chǎng)設(shè)國際美食區(qū)特裝區(qū)、中華美食名店坊特裝區(qū)、中華特色小吃區(qū)、啤酒美食文化區(qū)、手信街、以及親子休閑美食互動(dòng)區(qū)等主題區(qū)域,匯聚國際、國內(nèi)優(yōu)質(zhì)餐飲品牌,進(jìn)行美食展示展銷活動(dòng),將美食與時(shí)尚、文化、藝術(shù)完美結(jié)合,促進(jìn)天河餐飲與xx本土飲食文化、中華飲食文化、世界飲食文化融合發(fā)展。
(三)美食動(dòng)漫嘉年華
1、時(shí)間:xxx年12月9日—12月21日
2、地點(diǎn):食博匯各街區(qū),聯(lián)同場(chǎng)內(nèi)已開業(yè)近30家品牌門店
天河幸福生活品牌形象。
(四)天河區(qū)餐飲行業(yè)職工技能大賽
2、地點(diǎn):食博匯中央大街主舞臺(tái)
3、內(nèi)容:由xx市天河區(qū)餐飲行業(yè)工會(huì)聯(lián)合會(huì)組織開展“xxx年餐飲行業(yè)職工技能大賽”,結(jié)合本次美食節(jié)活動(dòng),進(jìn)一步推動(dòng)我區(qū)餐飲行業(yè)發(fā)展,弘揚(yáng)餐飲文化,促進(jìn)烹飪技藝創(chuàng)新,提升從業(yè)人員技能。
(五)哈雷機(jī)車文化俱樂部落成開業(yè)慶典
1、時(shí)間:xxx年12月9日
2、地點(diǎn):食博匯東廣場(chǎng),酒店街
3、內(nèi)容:哈雷食博匯機(jī)車文化俱樂部成立慶典,百臺(tái)哈雷機(jī)車及機(jī)車女郎在食博匯進(jìn)行巡場(chǎng)表演,將哈雷動(dòng)力與美食文化有機(jī)結(jié)合,充分展示美食商務(wù)形象。
(六)頂級(jí)卡丁車酷跑食博匯
1、時(shí)間:xxx年12月9日-12月21日
2、地點(diǎn):食博匯地下車庫
3、內(nèi)容:與國家體育總局中國汽聯(lián)會(huì)員部廣東分部聯(lián)合,于11月底在xx食博匯建成xx首個(gè)近萬方室內(nèi)國際級(jí)標(biāo)準(zhǔn)卡丁車跑道,在美食節(jié)期間對(duì)外開放,讓廣大市民消費(fèi)者體驗(yàn)最新卡丁車,最潮兒童電動(dòng)車及平衡滑板車等,與全城愛車人士一起共同體驗(yàn)極速美食生活。
美食節(jié)策劃方案策劃篇十五
山東濟(jì)南是魯菜發(fā)源地之一,歷史悠久,影響廣泛,是中國飲食文化的重要城市。舜港大酒店由山東省工商業(yè)聯(lián)合會(huì)臺(tái)州商會(huì)在濟(jì)南投資開辦,酒店樓高5層,建筑面積為13000余平方米,是一家集餐飲、客房、會(huì)議、娛樂休閑為一體的高檔綜合性商務(wù)涉外酒店,僅餐飲部分就有魯菜、浙菜、川菜、官府菜等名系名菜,但由于長久以來并沒有著力對(duì)綜合多菜系這一特點(diǎn)進(jìn)行宣傳,所以在消費(fèi)者心目沒有構(gòu)成了高檔次、高品位的品牌印象。如何塑造舜港大酒店高品質(zhì)相匹配的社會(huì)形象呢?在策劃思路上,我們將采用美食節(jié)的形式開展?fàn)I銷活動(dòng),以“體驗(yàn)舜港風(fēng)情、海市參樓養(yǎng)生、品味名系名菜、細(xì)微服務(wù)求精”系列資料為主題,為泉城濟(jì)南的廣大消費(fèi)者制作一場(chǎng)美食盛宴,帶給一次別樣的舜港文化體驗(yàn),從而拓展高端客戶,聚集酒店人氣,大幅提升經(jīng)營業(yè)績。為此,決定于8月1日至15日舉辦首屆“好客舜港”美食節(jié)。
養(yǎng)生美食在舜港,名系名菜更見長。辦好首屆“好客舜港”美食節(jié),與您共同感受生態(tài)與健康,演繹細(xì)微化服務(wù)經(jīng)典故事。
首屆“好客舜港”美食節(jié)擬推出的主題活動(dòng)有:體驗(yàn)舜港風(fēng)情——攝影記者聚焦舜港攝影作品展;海市參樓養(yǎng)生——精心制作并展示高檔養(yǎng)生菜品系列;品味名系名菜——精心制作并展示魯菜、浙菜、川菜、官府菜經(jīng)典菜式;高端客戶看舜港——邀請(qǐng)高端客戶參加美食節(jié),點(diǎn)評(píng)順港美食,品味美食盛宴,共享親情服務(wù)。同時(shí),讓廣大消費(fèi)者融入其中,從高檔到時(shí)尚到健康真正到達(dá)“食以人為本,節(jié)以人為樂”的`效果,制造“好客舜港”社會(huì)效應(yīng)和品牌形象。
20xx年8月1日到8月15日(其中,攝影記者聚焦舜港在7月底前完成,并制作展板)
開幕式現(xiàn)場(chǎng)觀摩、高端客戶宴會(huì)體驗(yàn)。美食節(jié)期間,逢周六、日包房宴席間有神秘禮品派送;包房和零點(diǎn)自助餐消費(fèi)均有抽獎(jiǎng)活動(dòng)。
(一)籌備工作
1.加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)絡(luò),協(xié)調(diào)合作關(guān)系,采購好菜品原料,確保原汁原味。
2.敲定美食節(jié)的菜品品種、價(jià)格以及禮品派送、抽獎(jiǎng)活動(dòng)措施。
3.透過報(bào)紙、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體,以及傳單、橫幅、信息群發(fā)等方式發(fā)布傳播首屆“好客舜港”美食節(jié)的信息,以引起消費(fèi)者的強(qiáng)烈關(guān)注。
4.7月底前向參加活動(dòng)的高端客戶發(fā)送請(qǐng)柬并確定是否出席,電話或信息邀請(qǐng)一般客戶。
(二)工作分工
餐飲部經(jīng)理統(tǒng)一調(diào)控,組織制定相關(guān)計(jì)劃與實(shí)施;菜品中心負(fù)責(zé)菜單的制定、成本控制及菜肴質(zhì)量;采購部門安排相關(guān)專員負(fù)責(zé)采購供應(yīng);服務(wù)員專人負(fù)責(zé)展臺(tái)的物品;營銷人員負(fù)責(zé)與客戶信息的傳遞。
(三)正式舉辦
1.舜港大酒店企業(yè)文化展示。
2.攝影記者聚焦舜港攝影作品展。
3.首屆“好客舜港”美食節(jié)菜品(含高檔菜和各菜系)現(xiàn)場(chǎng)制作及藝術(shù)形態(tài)展示。
4.服務(wù)人員的儀容儀表姿態(tài)展示。
5.可擇地設(shè)置長方形展示臺(tái),放置精品樣菜、雕塑、鮮花點(diǎn)綴其中,展示更多款式菜肴品種。讓舜港美食更加吸引消費(fèi)者的眼球和胃口!
懸掛橫幅條,其中路條,路條,街條,街條,酒店正門條;門口前放置升空氣球垂幅條。
三角旗重排,酒店門口前沿途車道插彩旗。
大堂到二樓餐廳樓梯掛用氣球或是金布包裹。
零點(diǎn)餐廳布置。紅燈籠(數(shù)量有待確定)、掛彩帶等。
1.印制首屆“好客舜港”美食節(jié)廣告彩頁隨主流報(bào)紙附送。
2.大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。
3.邀請(qǐng)媒體記者采訪,報(bào)道美食節(jié)實(shí)況。
4.信息群發(fā),消息散播。
1.攝影記者聚焦費(fèi)用元。
2.媒體廣告宣傳費(fèi)用元+宣傳單印刷夾報(bào)元+信息群發(fā)x=元。
3.贈(zèng)送禮品以及抽獎(jiǎng)費(fèi)用:按每一天元計(jì)算,合計(jì):x=元。
4.裝飾費(fèi)用橫幅+燈籠+金布+彩旗+氣球(天)+雜費(fèi)=。
5.菜肴原材料費(fèi)用未計(jì)。
美食節(jié)策劃方案策劃篇十六
(一)籌備:
1、采購菜肴原料,確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施
2、通過報(bào)紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的信息,引起消費(fèi)者的關(guān)注。
(二)內(nèi)容:
2.服務(wù)人員的服裝符合本次活動(dòng)的主題,儀表姿態(tài)也應(yīng)進(jìn)行一定的要求
3.在就餐環(huán)境的氣氛營造上,需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的業(yè)內(nèi)人士來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置,基于西苑飯店的院落式布局,可在室外進(jìn)行布置。消費(fèi)者在一種良好的氛圍下就餐,心情和食欲自然不同。
三活動(dòng)促銷:
2.每日推出三到五款特色菜品,擴(kuò)大特色菜品的接受度,并從中進(jìn)一步篩選,一便更為消費(fèi)者接受。
3.現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)派發(fā)神秘禮品,多重驚喜,意外收獲。
四宣傳策劃:
1、印制美食節(jié)廣告彩頁隨京華時(shí)報(bào)、新京報(bào)附送。
2.夏季美食節(jié)宣傳戶外幕布,活動(dòng)主題海報(bào),電梯間宣傳海報(bào),活動(dòng)主題臺(tái)卡、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。
3.短信群發(fā),消息散播
五費(fèi)用預(yù)算:
1、媒體廣告宣傳費(fèi)用1000+宣傳單印刷夾報(bào)20xx+短信群發(fā)20xx=5000元。
2、贈(zèng)送禮品費(fèi)用:按每天100元計(jì)算,合計(jì):100x8=800元。
3、裝飾費(fèi)用橫副+金布+彩旗+氣球等(15天)+雜費(fèi)=3000元
美食節(jié)策劃方案策劃篇一
1。通過夏季美食節(jié)這次活動(dòng),進(jìn)一步宣傳西苑,擴(kuò)大知名度。
2。營造夏季清涼暢快的飲食文化,拉動(dòng)夏季酒店的餐飲消費(fèi)。
3。進(jìn)一步挖掘潛在客戶,增加客源。
1。采購菜肴原料,確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施。
2。通過報(bào)紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的信息,引起消費(fèi)者的關(guān)注。
1。舉辦品牌菜肴形象展示。設(shè)固定的展區(qū),展示夏日特色菜品進(jìn)行菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài)。
2。服務(wù)人員的服裝符合本次活動(dòng)的主題,儀表姿態(tài)也應(yīng)進(jìn)行一定的要求。
在就餐環(huán)境的氣氛營造上,需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的業(yè)內(nèi)人士來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置,基于西苑飯店的院落式布局,可在室外進(jìn)行布置。消費(fèi)者在一種良好的氛圍下就餐,心情和食欲自然不同。
1。以“夏日好乘涼,開懷享美食”為活動(dòng)主題,開展啤酒買二增一活動(dòng),夏季啤酒的消費(fèi)量會(huì)很大,成為酒店酒水消費(fèi)的主力,通過開展買贈(zèng)活動(dòng),吸引更多消費(fèi)者。
2。每日推出三到五款特色菜品,擴(kuò)大特色菜品的接受度,并從中進(jìn)一步篩選,一便更為消費(fèi)者接受。
3。現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)派發(fā)神秘禮品,多重驚喜,意外收獲。
1。印制美食節(jié)廣告彩頁隨京華時(shí)報(bào)、新京報(bào)附送。
2。夏季美食節(jié)宣傳戶外幕布,活動(dòng)主題海報(bào),電梯間宣傳海報(bào),活動(dòng)主題臺(tái)卡、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。
3。短信群發(fā),消息散播
2。贈(zèng)送禮品費(fèi)用:按每天100元計(jì)算,合計(jì), 100x8=800元。
3。裝飾費(fèi)用:橫副+金布+彩旗+氣球等(15天)+雜費(fèi)=3000元。
美食節(jié)策劃方案策劃篇二
活動(dòng)概述。
【活動(dòng)時(shí)間】20__年10月08日—11月7日。
【主辦單位】隨州市食品藥品監(jiān)督管理局、隨州市餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)。
【協(xié)辦單位】本次美食節(jié)參與餐飲商家或廠家。
【承辦單位】隨州領(lǐng)秀傳媒。
【活動(dòng)宣傳】1.戶外:電子閱報(bào)欄30塊1個(gè)月宣傳。
2.電視:(雙向互動(dòng)電視)開機(jī)畫面一個(gè)月、換臺(tái)角標(biāo)一個(gè)月。
3.網(wǎng)絡(luò):領(lǐng)秀隨州網(wǎng)通欄硬廣一個(gè)月、領(lǐng)秀隨州微官方網(wǎng)首頁圖文宣傳一個(gè)月。
4.平面:楚天快報(bào)《領(lǐng)秀隨州》雜志美食節(jié)??浳摹⒂矎V。
【現(xiàn)場(chǎng)氛圍營造】店鋪內(nèi)統(tǒng)一設(shè)置雜志免費(fèi)取閱架,宣傳單、雜志、吊旗。
【活動(dòng)流程】本次隨州金秋美食節(jié)由三個(gè)活動(dòng)組成。
活動(dòng)一。
活動(dòng)主題:隨州金秋美食節(jié)開幕式。
活動(dòng)地點(diǎn):大潤發(fā)廣場(chǎng)。
活動(dòng)內(nèi)容:1.隨州金秋美食節(jié)開幕慶典。
2.現(xiàn)場(chǎng)掃描領(lǐng)秀微官方網(wǎng),加關(guān)注參與抽獎(jiǎng)。
3.現(xiàn)場(chǎng)幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤抽取15位免費(fèi)大餐中獎(jiǎng)?wù)摺?BR> 活動(dòng)二。
活動(dòng)主題:隨州金秋美食節(jié)百店免費(fèi)送大餐。
活動(dòng)地點(diǎn):參加本次活動(dòng)餐飲商家店內(nèi)。
活動(dòng)說明:
1.獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)定為。
一等獎(jiǎng)免費(fèi)大餐30桌/每周,以30家參與商家計(jì)算,即每周每商家送1桌免費(fèi)大餐(400元以內(nèi))。
二等獎(jiǎng)半價(jià)大餐60桌/每周,以30家參與商家計(jì)算,即每周每商家送2桌半價(jià)大餐,金額不限。
三等獎(jiǎng)7.5折大餐90桌/每周,以30家參與商家計(jì)算,即每周每商家送3桌7.5折大餐,金額不限。
四等獎(jiǎng)20元(滿100元消費(fèi)即減20元)優(yōu)惠若干。
注:無論中取任何獎(jiǎng)項(xiàng),同時(shí)獲得ktv2小時(shí)免費(fèi)歡樂唱,或其他禮品(待定)。
2.抽獎(jiǎng)方式。
顧客在參與商家店內(nèi)掃描領(lǐng)秀隨州微官方網(wǎng),即可通過手機(jī)參與抽獎(jiǎng)活動(dòng)。
活動(dòng)三。
活動(dòng)主題:拍拍微網(wǎng)秀免費(fèi)再中獎(jiǎng)。
活動(dòng)形式:活動(dòng)時(shí)間內(nèi),參與本次活動(dòng)消費(fèi)者,可將所喜愛的特色菜品用手機(jī)拍照,并配文字內(nèi)容上傳領(lǐng)秀隨州網(wǎng)、領(lǐng)秀隨州微官方網(wǎng)上。10月6日—10月11日,評(píng)選出10名網(wǎng)友,再送千元禮品(禮品待定)。
美食節(jié)策劃方案策劃篇三
為響應(yīng)省委、省政府關(guān)于“唱響主旋律,打造徽文化”的號(hào)召,豐富我市美食文化生活,為廣大市民提供一套高品位的徽文化美食大餐。于20xx年7月15日—8月31日期間舉辦“華潤雪花·第三屆中國**(國際)美食節(jié)”,旨在通過系列美食文化主題活動(dòng),力主營造一種健康向上的休閑娛樂充滿歡樂、祥和的納涼氛圍,同時(shí)進(jìn)一步定位,展示合肥現(xiàn)代化大城市建設(shè)的嶄新風(fēng)貌,擴(kuò)大合肥城市對(duì)全國的影響,打造高品位美食文化節(jié)名片。
本屆美食節(jié)在總結(jié)上二屆美食節(jié)成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上通過尋求和探索一條以系列主題活動(dòng)為發(fā)展的有效途徑,更好地將美食文化、群眾娛樂休閑文化以及名品展示、展銷等有機(jī)結(jié)合,其規(guī)模更大,水平更高,品種更多,是一次盛大的美食文化節(jié)慶活動(dòng),是一次質(zhì)的飛躍,也是餐飲會(huì)展的一次挑戰(zhàn),更是一次難得的機(jī)遇,也是企業(yè)宣傳、形象展示、品牌提升的大好商機(jī)。
此次活動(dòng)以“狂歡美食節(jié)、暢飲雪花酒”為主題。
共設(shè)650個(gè)展位,每個(gè)展位6張1。2米長條桌、24把休閑椅、1個(gè)220v/5a電源插座、一個(gè)垃圾桶。另整個(gè)廣場(chǎng)配備移動(dòng)廁所10個(gè),水龍頭12個(gè),洗手盆及排污裝置,大垃圾桶50介,全程保潔、保安免費(fèi)服務(wù)。
展銷時(shí)間為20xx年7月15日—8月30日的每天16:30—24:00。
燒烤王、金牌龍蝦店年審,展示、展銷各種不同風(fēng)味特色小吃,包括本地特色及各地名優(yōu)產(chǎn)品、土特產(chǎn)等,配以明星文藝匯演,全國武術(shù)、拳王爭(zhēng)霸賽,焰火、禮花,雜技表演活動(dòng),并設(shè)立兒童樂園、互動(dòng)休閑娛樂。
(一)于20xx年7月15日17:00舉行美食節(jié)開幕式,邀請(qǐng)市領(lǐng)導(dǎo)及開發(fā)區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和參展企業(yè)參加,省、市各媒體進(jìn)行追蹤報(bào)道。
(二)于7月16日—7月30日20:00—22:00舉辦大型廣場(chǎng)千種焰火匯演及中國吳橋雜技晚會(huì)。讓群眾一邊品嘗風(fēng)味小吃,一邊欣賞五顏六色的空中禮花。
(三)于8月1日—8月15日20:30—22:00舉辦中國民間、民俗、明星歌舞匯演及民族特色小產(chǎn)品展示會(huì),集中展示民族服裝,民俗禮儀。
(四)于8月16日—8月31日表演省內(nèi)各大武校驚險(xiǎn)絕技,集中展示武術(shù)、武功、絕技、跆拳道等等精彩功夫節(jié)目。
另外,每次演出都設(shè)有啤酒速飲大賽,每晚產(chǎn)生產(chǎn)生冠軍一名參加周賽,每周產(chǎn)生周冠軍一名參加最后的決賽產(chǎn)生前三名,給予獎(jiǎng)勵(lì)。
重點(diǎn)推廣美食文化、展示美食品種和知名企業(yè)。分階段在合肥市各大媒體上刊登廣告,專題報(bào)道;在美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等;編印美食節(jié)宣傳單向游人及有關(guān)企業(yè)免費(fèi)發(fā)放;在會(huì)場(chǎng)航架上設(shè)大投影連續(xù)播放企業(yè)宣傳片。
美食節(jié)策劃方案策劃篇四
四、活動(dòng)目的:
1、通過夏季美食節(jié)這次活動(dòng),進(jìn)一步宣傳西苑,擴(kuò)大知名度。
2、營造夏季清涼暢快的飲食文化,拉動(dòng)夏季酒店的.餐飲消費(fèi)。
3、進(jìn)一步挖掘潛在客戶,增加客源。
五、具體內(nèi)容
(一)美食節(jié)籌備:
1、采購菜肴原料,確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施。
2、通過報(bào)紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的信息,引起消費(fèi)者的關(guān)注。
(二)美食節(jié)內(nèi)容:
1、舉辦品牌菜肴形象展示。設(shè)固定的展區(qū),展示夏日特色菜品進(jìn)行菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài)。
2、服務(wù)人員的服裝符合本次活動(dòng)的主題,儀表姿態(tài)也應(yīng)進(jìn)行一定的要求。
在就餐環(huán)境的氣氛營造上,需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的業(yè)內(nèi)人士來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置,基于西苑飯店的院落式布局,可在室外進(jìn)行布置。消費(fèi)者在一種良好的氛圍下就餐,心情和食欲自然不同。
(三)活動(dòng)促銷:
1、以"夏日好乘涼,開懷享美食"為活動(dòng)主題,開展啤酒買二增一活動(dòng),夏季啤酒的消費(fèi)量會(huì)很大,成為酒店酒水消費(fèi)的主力,通過開展買贈(zèng)活動(dòng),吸引更多消費(fèi)者。
2、每日推出三到五款特色菜品,擴(kuò)大特色菜品的接受度,并從中進(jìn)一步篩選,一便更為消費(fèi)者接受。
3、現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)派發(fā)神秘禮品,多重驚喜,意外收獲。
(四)宣傳策劃:
1、印制美食節(jié)廣告彩頁隨京華時(shí)報(bào)、新京報(bào)附送。
2、夏季美食節(jié)宣傳戶外幕布,活動(dòng)主題海報(bào),電梯間宣傳海報(bào),活動(dòng)主題臺(tái)卡、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。
3、短信群發(fā),消息散播
(五)費(fèi)用預(yù)算:
1、媒體廣告宣傳費(fèi)用1000+宣傳單印刷夾報(bào)xx+短信群發(fā)xx=5000元。
2、贈(zèng)送禮品費(fèi)用:按每天100元計(jì)算,合計(jì),100x8=800元。
3、裝飾費(fèi)用:橫副+金布+彩旗+氣球等(15天)+雜費(fèi)=3000元。
美食節(jié)策劃方案策劃篇五
二、活動(dòng)地點(diǎn):
鄭州市金水區(qū)銀河灣皇宮大酒店
顧 問: 耿 濤
活動(dòng)總指揮: 張 龍
方案總執(zhí)行: 王炳正、胡盼盼、李新彪、趙西燕、宋 鵬
方案操作實(shí)施:各部門負(fù)責(zé)人
以集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的指示為指導(dǎo),結(jié)合中國皇宮餐飲集團(tuán)旗下各店陸續(xù)舉辦的“皇宮海鮮美食節(jié)”的契機(jī),現(xiàn)在正值本市食客搖首期盼的海鮮美食盛事的最佳時(shí)機(jī),為把握當(dāng)前的河南的海鮮餐飲市場(chǎng),通過“秒殺海鮮”驚爆效應(yīng)達(dá)到海鮮美食節(jié)活動(dòng)的影響力,提升酒店的消費(fèi)檔次,拉高營業(yè)額,切實(shí)為酒店創(chuàng)造效益。
創(chuàng)立于20xx年10月的鄭州市金水區(qū)銀河灣皇宮大酒店,堅(jiān)持以“為鄭州市民爭(zhēng)光,為河南人民貢獻(xiàn)”為經(jīng)營理念,以弘揚(yáng)中國皇宮美食文化為已任;堅(jiān)持以獨(dú)具魅力的鮑翅燕和膠東海鮮為經(jīng)營特色,同時(shí)融入中國各地的經(jīng)典菜系,現(xiàn)在的鄭州皇宮大酒店可以說已深入人心,是鄭州市餐飲界的代名詞。皇宮大酒店“海鮮美食節(jié)”活動(dòng)即將舉行,我們擔(dān)負(fù)著為河南人民貢獻(xiàn)的責(zé)任和使命,一定要呈現(xiàn)給廣大市民一個(gè)滿意加驚喜的“海鮮美食節(jié)”。
在酒店內(nèi)主要以展示膠東海鮮、大連海鮮及廣東海鮮美食文化為主,利用各種媒體宣傳力和公信力進(jìn)行本次活動(dòng)的互動(dòng),把握當(dāng)前的河南的海鮮餐飲市場(chǎng),通過“秒殺海鮮”驚爆效應(yīng)達(dá)到海鮮美食節(jié)活動(dòng)的影響力,彰顯皇宮的品牌,提升酒店的消費(fèi)檔次,拉高營業(yè)額,切實(shí)為酒店創(chuàng)造效益。
海鮮生猛笑迎四方賓客,美食飄香喜逢八面親朋!
活動(dòng)分為兩個(gè)部分和兩個(gè)時(shí)段組成。
第一部分:xx月xx日至xx月xx日
廣告詞:“天螺地殼、嘗轉(zhuǎn)--膠東”(膠東貝內(nèi)、殼內(nèi)海鮮為主打產(chǎn)品)
第二部分:xx月xx日至xx月xx日
廣告詞:“參情擁鮑、情撒--大連”(大連海參、鮑魚等海鮮為主打產(chǎn)品)
第三部分:xx月xx日至xx月xx日
廣告詞:“ ”(廣東高檔魚類等海鮮為主打產(chǎn)品)
讓我們對(duì)美食的追求改變您的飲食習(xí)慣。
活動(dòng)第一部分:
天螺地殼、嘗轉(zhuǎn)--膠東(xx月xx日---xx月xx日)
包房:品膠東珍寶、送美味海鮮
1、甄選膠東海域高檔貝殼及海螺類8種任君點(diǎn)用,送其他低檔螺類以此作為特色!(要求本地市場(chǎng)少有、制作方式考究美味)
膠東海鮮:
送(白灼基圍蝦、貝類大全、海底總動(dòng)員)任選一種菜品。
2、享受以上贈(zèng)品的同時(shí)返劵不變。
3、凡是預(yù)定包房的客人均可參與由鄭州皇宮大酒店所推出的“海鮮秒殺大動(dòng)活動(dòng)”
大廳:
1、活動(dòng)期間大廳原有的 折酬賓活動(dòng)不變。
2、依據(jù)膠東海鮮的進(jìn)貨價(jià)格的高低每天推出6款特價(jià)螺類作為大廳的亮點(diǎn)(每桌限點(diǎn)2款、要求價(jià)格均在 至 元以內(nèi)/每斤(份量不限,海鮮菜品不打包)。
活動(dòng)第二部分
參情擁鮑、情撒--大連(xx月xx日---xx月xx日)
品大連海鮮、鏢幸運(yùn)大獎(jiǎng)
包房:
1、精選鮑魚、海膽、海參、海腸、赤貝、海星為特色、另外搭配本地海鮮市場(chǎng)內(nèi)其他特點(diǎn)海鮮(魚、蝦、蟹等)以此作為亮點(diǎn)(力求新奇特效果)如:(菜品名稱)
2、包房內(nèi)消費(fèi):點(diǎn)主菜送(3種菜品名稱 )
任選一樣刺身加收20元加工費(fèi),翅湯加收5元/位成本費(fèi))
3、為增添趣味性對(duì)每位來店的消費(fèi)的客人采取轉(zhuǎn)盤飛鏢“鏢獎(jiǎng)”每桌限一次,中獎(jiǎng)率百分之百內(nèi)容為海鮮品種,客房(種類)消費(fèi)劵等,品種按價(jià)格高低設(shè)置不同難度,投中當(dāng)堂兌現(xiàn)。(如客人買單后中獎(jiǎng)消費(fèi)需下次使用)
4、包房內(nèi)的返劵可同步操作。
大廳:
1、大廳原有的 折不變。
2、根據(jù)大連海鮮進(jìn)貨不同設(shè)定6款作為特價(jià)建議價(jià) 至 元以內(nèi),(大連海鮮)限點(diǎn)兩款,(份量不限,海鮮菜品不打包)。
3、大廳消費(fèi)折后價(jià)滿888元均可參與鏢獎(jiǎng)活動(dòng)。(宴會(huì)以5桌一鏢為基數(shù))投中當(dāng)堂兌現(xiàn)。(如客人買單后中獎(jiǎng),消費(fèi)劵需下次使用的消費(fèi)劵不參與鏢獎(jiǎng))
4、宴會(huì)滿10桌,每桌可任選2款特價(jià)海鮮,其它菜品不再予以折扣其它宴會(huì)優(yōu)惠項(xiàng)目可同時(shí)享受。
鮑翅燕特價(jià)繼續(xù)進(jìn)行:(6月xx日到6月xx日)
鮑翅燕特價(jià)新品:
1、整體要求:熱烈、喜慶、突出主題。
2、為了突出熱烈和喜慶、氣球和彩帶是必不可少。
3、外圍氣球拱門活動(dòng)之日起只剩擺放3天,烘托氣氛。
4、大堂內(nèi)彰顯主題設(shè)計(jì),按沙盤性質(zhì)制作人工海灘和海水,并放置小型海魚!周圍插置小型椰子樹,人造沙灘上用刨木雕刻漁船和漁民,大海螺竟可能突出主題!大主題上增加倒計(jì)時(shí)告示表。
5、活動(dòng)之日為突出海鮮美食節(jié)氛圍一樓員工統(tǒng)一著裝“海島服”,一樓零點(diǎn)大廳和包房走道懸掛活動(dòng)宣傳條幅和宣傳海報(bào)(大廳6條、各樓層可用電梯口各1個(gè)海鮮宣傳架)
6、在海鮮池上掛飾垂掉裝飾品,增加其他觀賞性較強(qiáng)和好飼養(yǎng)存活的海鮮物種。(如魚類、海龜、海豹蛇、海鰻、大鯊魚等)
7、總臺(tái)前適當(dāng)位置準(zhǔn)備一個(gè)氣墊水池并試養(yǎng)多種小金魚,另外準(zhǔn)備一些魚缸,為回饋帶小孩或者需要養(yǎng)魚的客人,適當(dāng)進(jìn)行贈(zèng)送。(魚缸需付費(fèi),每只魚缸10元,含小水草及一包魚料)
8、宣傳冊(cè)的設(shè)計(jì)精美。
11
1、聯(lián)系本地電視臺(tái)、報(bào)子等媒體進(jìn)行3天的宣傳造勢(shì)活動(dòng),搞好海鮮美食節(jié)的前期準(zhǔn)備工作。
2、聯(lián)系印刷商家印制1000至3000份“海鮮美食節(jié)”的宣傳頁,在附近散發(fā)。
3、廣告活動(dòng)前3天進(jìn)行倒計(jì)時(shí)內(nèi)容提醒。
12
(一)、接待部(負(fù)責(zé)人:宋鵬)
1、在活動(dòng)方案出臺(tái)后,組織員工學(xué)習(xí)活動(dòng)內(nèi)容,按方案認(rèn)真操做好此次美食節(jié);
3、認(rèn)真全面細(xì)致做好重點(diǎn)客戶的拜訪與活動(dòng)宣傳工作;
4、做好活動(dòng)的氣氛哄托,外圍汽球拱門及店堂內(nèi)的裝飾。
5、做好店內(nèi)的裝飾,主題的制作把關(guān)。
6、宣傳海報(bào)內(nèi)容。
(二)財(cái)務(wù)部(負(fù)責(zé)人:楊慧)
1、負(fù)責(zé)對(duì)美食節(jié)期間的毛利率,向總經(jīng)理提交報(bào)告、分析原因。
(三)采購部(負(fù)責(zé)人:尚延國)
1、協(xié)同廚房部做好海鮮市場(chǎng)價(jià)格的.考察,協(xié)同倉庫做好調(diào)價(jià)。
2、對(duì)比濟(jì)南四個(gè)兄弟店海鮮價(jià)格,及時(shí)采購物美價(jià)廉的海鮮。
3、全力做好廚房海鮮申購原料的采購工作,全力保障廚房的需要。
(四)前廳部(負(fù)責(zé)人:趙西燕)
2、6月5日之前,協(xié)助接待部做好海鮮美食節(jié)活動(dòng)廳與零點(diǎn)大廳裝飾的布置工作;
3、配合營銷部做好店內(nèi)、店外的廣告及pop的張貼工作;
4、各樓層在服務(wù)質(zhì)量上下苦功,將人性化服務(wù),細(xì)節(jié)服務(wù),微笑服務(wù),親情服務(wù),規(guī)范化服務(wù)做出一流水平,確保各項(xiàng)工作的有效順利進(jìn)行。
5、前廳大堂迎賓的站位,重點(diǎn)負(fù)責(zé)迎客與送客。
6、所有服務(wù)員必須在活動(dòng)期間重點(diǎn)做好海鮮類菜品的菜品介紹、魚頭酒服務(wù),突出海鮮美食節(jié)的氛圍。
7、pa部要確保大理石地板的光亮,細(xì)化各區(qū)域的衛(wèi)生,彰顯酒店的堂煌與威嚴(yán)。
(五)廚房部(負(fù)責(zé)人:王炳正、胡盼盼、李新彪)
4、廚房要確?;顒?dòng)期間的上菜的速度;
5、確保海鮮及特價(jià)海鮮的貨源充足;
6、對(duì)原有海鮮做法的創(chuàng)新。
(六)保安部(負(fù)責(zé)人:柏德運(yùn))
1、負(fù)責(zé)活動(dòng)期間汽球拱門的管理。
2、停車的規(guī)范擺放和安全。
3、酒店及客人的財(cái)務(wù)安全。
4、酒店停車場(chǎng)的整潔。
5、酒店所有消防設(shè)施能夠正常使用,做好消防設(shè)施檢查,消除安全隱患。
(七)工程部(負(fù)責(zé)人:劉建立)
1、負(fù)責(zé)對(duì)酒店內(nèi)所有設(shè)備設(shè)施進(jìn)行檢修,確保酒店亮堂,及設(shè)備設(shè)施的正常動(dòng)轉(zhuǎn)。
2、所有存在的硬件全部要及時(shí)維護(hù),存在問題要及時(shí)維修。
美食節(jié)策劃方案策劃篇六
一、活動(dòng)時(shí)間:
11月18日至11月30日。
二、活動(dòng)地點(diǎn):
紫金港國際飯店。
三、活動(dòng)組織機(jī)構(gòu):
顧問:史磊活動(dòng)總指揮:方案總執(zhí)行:周雄方案操作實(shí)施:各部門負(fù)責(zé)人。
四、活動(dòng)背景:
紫金港國際飯店是一家五星級(jí)酒店,餐飲部分的菜系品種有:西餐廳-綜合性自助餐、中餐。
平民價(jià)位星級(jí)酒店的品牌印象,牌概念一旦形成,將會(huì)對(duì)本酒店未來的發(fā)展有極大的推動(dòng)。
五、活動(dòng)目的:
通過此次美食節(jié)活動(dòng)拉動(dòng)酒店人氣,讓更多人了解紫金港國際飯店的特色餐飲。
六、活動(dòng)總主題:
《濃情秋意,盡享美食》紫金港國際飯店第一屆美食節(jié)。
七、活動(dòng)分主題:
廣告詞:品正宗甌菜,憶江南美景。
八、廣告基調(diào):
精致美食唇齒綻放·幸福滋味人人分享。
九、活動(dòng)方案:
2:贈(zèng)送半價(jià)劵-----凡第一次到店消費(fèi)即送半價(jià)消費(fèi)卷,在第二次光臨時(shí)只需支付一半現(xiàn)金。(實(shí)名登記,獲取數(shù)據(jù)庫)。
2:凡點(diǎn)制定套餐贈(zèng)送價(jià)值__元進(jìn)口紅酒一支。
十、店堂布置。
a:一樓西餐部一樓西餐部。
1、整體要求:熱烈、喜慶、突出主題。
2、電子屏體現(xiàn)活動(dòng)主題。店內(nèi)水牌電梯內(nèi)廣告牌全以活動(dòng)內(nèi)容為主。3、為了突出熱烈和喜慶、氣球和彩帶是必不可少。
4、外圍氣球拱門活動(dòng)之日起擺放3天,烘托氣氛。
5、大堂內(nèi)彰顯主題設(shè)計(jì),按沙盤性質(zhì)制作人工海灘和海水,并放置小型海魚!周圍插置小。
型椰子樹,人造沙灘上用刨木雕刻漁船和漁民,大海螺竟可能突出主題!大主題上增加倒計(jì)時(shí)告示表。
6、活動(dòng)之日為突出海鮮美食節(jié)氛圍一樓員工統(tǒng)一著裝“海島服”,一樓餐廳和走道懸掛活動(dòng)宣傳牌(大廳12個(gè)、二樓走道10個(gè)、)。
6、在海鮮池上掛飾垂掉裝飾品,增加其他觀賞性較強(qiáng)和好飼養(yǎng)存活的海鮮物種。(如魚類、海龜、海豹蛇、海鰻、大鯊魚等)。
7、宣傳冊(cè)的設(shè)計(jì)精美。
對(duì)現(xiàn)有的裝飾品進(jìn)行調(diào)換,換上一些有文化氣息的裝飾品,如瓷器等4、制作餐牌。5、采購油紙傘等江南特色裝飾品。
十一、媒體宣傳。
十二、活動(dòng)費(fèi)用:
費(fèi)用。
十三、各部門主要工作安排(進(jìn)度)。
日之前完成店內(nèi)菜牌制作、印刷品、店堂pop、噴繪、特價(jià)桌牌等的設(shè)計(jì)制作;c)認(rèn)真全面細(xì)致做好重點(diǎn)客戶的拜訪與活動(dòng)宣傳工作;d)。
做好活動(dòng)的氣氛哄托,外圍汽球拱門及店堂內(nèi)的裝飾。e)做好店內(nèi)的裝飾。主題的制作把關(guān)。
b、綜合辦(負(fù)責(zé)人:負(fù)責(zé)人:)a)做好城管局主要領(lǐng)導(dǎo)的協(xié)調(diào)工作,以便順利地在戶外做好廣告,張貼和布置工作。b)。
活動(dòng)期間協(xié)助餐飲部做好接待工作。c)質(zhì)檢負(fù)責(zé)對(duì)一線員工進(jìn)行活動(dòng)內(nèi)容的抽查。d)宣傳海報(bào)內(nèi)容。
c、計(jì)劃財(cái)務(wù)部(負(fù)責(zé)人:負(fù)責(zé)人:)a)負(fù)責(zé)對(duì)美食節(jié)期間的毛利率,向總經(jīng)理提交報(bào)告、分析原因b)。
配合餐飲部做好第九屆海鮮美食節(jié)活動(dòng)的顧客接待工作。
d、負(fù)責(zé)宣傳單的印刷(8月18日之前到位)e、做好“第一美食節(jié)”活動(dòng)的各類原材料的調(diào)價(jià)與采購工作,以此保證活動(dòng)期間內(nèi)的物資數(shù)量與質(zhì)量。
f、對(duì)抽獎(jiǎng)的細(xì)節(jié)把關(guān)。
務(wù),微笑服務(wù),親情服務(wù),規(guī)范化服務(wù)做出一流水平,確保各項(xiàng)工作的有效順利進(jìn)行。
a)認(rèn)真扎實(shí)做好廚房的衛(wèi)生工作,以此保證活動(dòng)期間的食品衛(wèi)生與潔凈、讓廣大消費(fèi)者吃得放心;b)。
d)確保海鮮及特價(jià)海鮮的貨源充足;e)對(duì)原有海鮮做法的創(chuàng)新。
負(fù)責(zé)活動(dòng)期間汽球拱門的管理。c、停車的擺放和安全。
十四、活動(dòng)故事。
浙江菜系的五個(gè)流派之一,溫州菜系的代稱。因溫州古名東甌,建國后,為了提高溫州菜的知名度,經(jīng)過餐飲專家共同研究,將溫州菜改稱“甌菜”。
溫州的魚類食俗,源遠(yuǎn)流長,傳統(tǒng)深厚,見于史載,已有兩千多年歷史。《史記貨殖傳》。
載:“楚越之地,飯稻羹魚,果蔬贏蛤…”說明當(dāng)時(shí)人們不僅會(huì)制作以魚類為原料的魚羹,
的創(chuàng)造、豐富,以魚類為主的食俗又進(jìn)一步得到發(fā)展和提高,逐步形成了菜系,并一直傳承。
個(gè);同時(shí),還擁有各種甌菜多達(dá)250個(gè),形成了豐富多彩的甌菜菜系。
活殺活燒,其傳統(tǒng)烹調(diào)方法擅長于鮮炒、清湯、涼拌、鹵味,現(xiàn)將部分甌菜菜譜記述如下:
三絲敲魚。
原為溫州市家喻戶曉的一道名菜,由于制作簡(jiǎn)單,幾乎家家能做。此菜選用近海魚或。
鮮黃魚,去魚頭、尾、皮,切成針片,蘸上干淀粉,用木槌慢慢敲成薄魚片,放在沸水里煮。
熟。烹調(diào)時(shí)雜以調(diào)味品與配料,后經(jīng)過改進(jìn)提高,加上雞絲、火腿絲、香菇絲和燒熟的青菜心,成為現(xiàn)在的名肴,此菜魚肉鮮嫩,色白湯清,香鮮可口,富有地方風(fēng)味。
三片敲蝦。
選用鮮大河蝦為主料,熟火腿、熟雞脯肉、水發(fā)香菇、綠蔬菜為輔料,加雞湯、紹酒、
菜葉,成餅,排列在鍋內(nèi),小火煎至肥膘結(jié)殼,加入冷油,再煎至底部呈黃色取出,另將活。
蝤蛑兩只用旺火蒸熟,斬去腳尖,每只切八份,蟹足拍裂,按原蟹形裝在腰盤兩端,覆上蟹。
蓋。蟹餅排列在盤中央,間隙處襯以香菜、姜絲,帶醋兩小碟上桌,此菜形態(tài)活潑,色彩艷。
麗,肉如膏脂,鮮美異常。爆墨魚花墨魚肉鍥花刀,入沸水燙至五成熟;然后入油鍋至八成。
熟瀝出。鍋留少許油、下蔥、姜、蒜末炒香,倒進(jìn)墨魚,淋入用調(diào)料和淀粉兌好的芡,翻炒包汁裝盤。
炸溜黃魚。
選用黃魚為主料,豬瘦肉、蝦米、荸薺白為輔料,加蔥白、豬肉湯、紹酒、醬油、白糖、
醋、淀粉、熟豬油等調(diào)味品。此菜色澤金黃,外松里嫩,魚肉鮮香,味帶酸甜,富有溫州傳。
統(tǒng)風(fēng)味。熏馬鈴黃魚選用黃魚為主料,熟豬肥肉、豬網(wǎng)油、雞蛋、荸薺白、青菜絲為輔料,
加蔥、甜醬、紹酒、白糖、精鹽、味精、上白面粉等調(diào)味品。此菜形如馬鈴,色澤黃亮,用蔥糖蒸熏,原汁不走,鮮嫩香甜。
三層魚片。
俗稱美味魚排。選用黃魚肉為主料,火腿瘦肉末、熟豬肥膘、咸面包、雞蛋、黑芝麻為。
品。此菜是將蛤肉分散在蛋糊之上,旁襯綠葉,紅綠相間,色澤鮮艷,湯鮮味美,形如荷花池中花兒朵朵,故名為“出水芙蓉”,是近年創(chuàng)新名菜。
清湯魚圓。
選用鮮魚肉(黃魚、魚、鯉魚均可)為主料,加少許蛋清、精鹽、黃酒制成“白丸子”,
如鴿蛋狀。此菜有多種花樣,“清湯魚圓”是本色萊,即“白丸子”加鮮美的清湯。此外,
可用紅菜(紅蘿卜)將“白丸子”裝飾成“金魚”,菜名“游動(dòng)金魚”,“白丸子”又可作為“三鮮”的配料。
溫州的魚類菜肴,除以上傳統(tǒng)名菜外,還有著名的三魚一蟹。它們是鳳尾魚、石斑魚、鰣魚和梭子蟹。
鳳尾魚俗稱“子鱭”,又稱“鱭魚”,屬名貴的經(jīng)濟(jì)魚類。它是溫州的著名特產(chǎn),是下飯佐。
酒的佳品。因其尾部分叉,短呈紅色,尖細(xì)窄長,猶如鳳尾,故稱。溫州歷代相傳,有“雁。
蕩美酒茶山梅,江心寺后鳳尾魚”之說。每年三月,生活在淺海的鳳尾魚,就溯江而上,群。
集到江心孤嶼四周的江面上。近郊漁民們便駕著子鱭船,撤網(wǎng)捕魚。最多的是在江心寺后面。
的江中。此魚腹內(nèi)多子,肉質(zhì)細(xì)嫩,可以煮吃,但民間多用油煎,吃起來又香又脆,鮮美可口。相傳南宋狀元王十朋(樂清人)。
曾在江心孤嶼讀書。因他勤奮好學(xué)感動(dòng)了東海龍王特地送這種叫“子鱭”的魚給他吃。
“一袋鳳尾魚,萬里思鄉(xiāng)情”。
竹籃上烘干,精制成魚干,風(fēng)味鮮美,香而又脆,寄給在海外的親友,讓他們分享家鄉(xiāng)的溫暖與馨香。僑胞們感動(dòng)地稱故鄉(xiāng)鳳尾魚為“香(鄉(xiāng))魚”。
石斑魚。
是一種名貴的經(jīng)濟(jì)魚。它喜棲于巖礁底層海域,每年進(jìn)行深淺回游,以甲殼類和小魚蝦。
為食。東南沿海島嶼眾多,礁石叢生,為石斑魚生長提供了良好的環(huán)境。這種魚體形優(yōu)美,
皮色鮮艷,肉質(zhì)肥嫩,營養(yǎng)豐富,聞名港澳,遠(yuǎn)銷日本,列為上等名菜,食法一般清蒸、油煎、紅燒均可。
鰣魚。
為一種回游性魚類,每年立夏前后,溯江而上,在東南沿海港灣處排卵繁殖,產(chǎn)卵后即。
返回大海。這里所產(chǎn)的鰣魚豐碩肥大,脂肪豐厚,肉質(zhì)細(xì)嫩,食味鮮美可口,尤其是鰣魚眼。
圈邊兩塊軟骨,更是香脆異常,烹制方法以帶鱗清蒸為好,也可煎、燒、烤食,民間有立夏。
糖類以及維生素a等成分,無論鮮食、腌食、佐酒下飯,都十分可口,經(jīng)過廚師的巧手,還可以制作“芙蓉蝤蛑”等四十多種佳肴。
或國外后,再使睡蟹復(fù)蘇,從而保持了新鮮梭于蟹的美味。
美食節(jié)策劃方案策劃篇七
1、現(xiàn)場(chǎng)觀賞支塘特色美食,王明鮮肉月餅、肉餃、義源生蛋糕、陸永元中式糕點(diǎn)、酒釀餅、縐紗餛飩、青團(tuán)子、飯團(tuán)等,了解它們的制作工藝,領(lǐng)略家鄉(xiāng)美食文化,激發(fā)幼兒熱愛家鄉(xiāng)的情感。
2、幼兒進(jìn)一步了解支塘的特產(chǎn),通過品嘗阿里山炒貨、佳峰食品、川城蜜藕等,認(rèn)識(shí)這些食品的商標(biāo)。
3、品嘗家長特制的地方小吃,知道食品的名稱及制作方法,學(xué)會(huì)與人分享,同時(shí)在品嘗過后能注意保證環(huán)境衛(wèi)生,增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)。
4、通過大帶小活動(dòng),增進(jìn)同伴間的感情,培養(yǎng)幼兒的責(zé)任感。
5、與課題研究相結(jié)合,更好地營造特色園氛圍。
20xx年5月30日上午8:30―10:30。
xx幼兒園東面大操場(chǎng)。
全體幼兒、全體教職工、部分家長;
月餅等一系列現(xiàn)場(chǎng)加工所需的加工工具和加工食材。
現(xiàn)場(chǎng)展示:
第一組:結(jié)合節(jié)日的家鄉(xiāng)特色美食。
(1)端午粽子。
(2)中秋鮮肉月餅、肉餃、酒釀餅。
(3)重陽重陽糕。
(4)元宵湯圓。
第二組:根據(jù)幼兒平時(shí)生活中熟悉的美食。
(1)鮮奶蛋糕。
(2)縐紗餛飩。
(3)肉餡餃子。
(4)菜汁青團(tuán)。
(5)飯團(tuán)。
2、每班發(fā)動(dòng)4-6位家長積極配合美食節(jié)活動(dòng),自制拿手的家鄉(xiāng)小吃。
1、按照食品的種類、展示的形式將整個(gè)食品節(jié)的活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)劃分為三個(gè)區(qū)域。
區(qū)域一:展現(xiàn)支塘特色美食,現(xiàn)場(chǎng)觀摩美食加工工藝的“家鄉(xiāng)美食區(qū)”
區(qū)域二:呈現(xiàn)支塘品牌食品,了解產(chǎn)品種類名稱商標(biāo)的“品牌美食區(qū)”
區(qū)域三:體現(xiàn)家長自制小吃,增強(qiáng)同伴情感學(xué)會(huì)分享的“自制美食區(qū)”
適地享用美食。
營造濃厚的鄉(xiāng)土氣息,體現(xiàn)家鄉(xiāng)特色,增強(qiáng)節(jié)日氛圍。
1、將小班組的走廊游戲架子一一投放到各個(gè)區(qū)域中;(沈xx負(fù)責(zé)安排全體后勤人員)。
2、安排好具體的場(chǎng)地后,根據(jù)美食名稱,在相對(duì)應(yīng)的活動(dòng)架子上進(jìn)行美化,為了充分體現(xiàn)活動(dòng)主題“品嘗家鄉(xiāng)美食領(lǐng)略美食文化”,制作有關(guān)端午粽子、中秋月餅、重陽重陽糕、元宵湯圓等的美食來歷的宣傳廣告牌;(鄭xx、徐xx等)。
3、有可能的話,租用一個(gè)大型的活動(dòng)氣幕,標(biāo)有活動(dòng)字樣“xx幼兒園第二屆美食節(jié)”;(李xx負(fù)責(zé)租借打印,陸xx、袁xx等負(fù)責(zé)粘貼)。
4、每個(gè)活動(dòng)區(qū)域的工作人員統(tǒng)一裝束,廚師帽、藍(lán)印花布圍裙、袖套等;(姚xx、章xx等)。
5、幼兒園播放合適的音樂,并安排專門的人員照相。(方xx、陶xx)。
2、保證全園六百多名小朋友每人三次品嘗機(jī)會(huì)所需的碗、勺、及食堂的不銹鋼盆;(周宇春負(fù)責(zé)落實(shí)食堂工作人員)。
3、每班的餅干盆、、方形籃子等布置在各個(gè)活動(dòng)架子上;(各班保育員負(fù)責(zé)整理收集清洗)。
4、購物券大班每人3張、中班每人3張;(呂xxx、王xx等)。
5、一次性手套若干;(鄭xx)。
6、小紙杯若干;(鄭xx)。
7、每個(gè)區(qū)域旁適量的配套桌椅、紙巾、垃圾桶等。(沈xx組織保育員)。
為確?;顒?dòng)順利進(jìn)行,教師要努力維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序及上下樓梯的安全,讓幼兒度過一個(gè)安全、快樂、難忘而有意義的食品節(jié)。(負(fù)責(zé):許xx王xx等)。
1、結(jié)對(duì)活動(dòng):大班、中班對(duì)應(yīng)結(jié)對(duì)“姐妹班”,班主任對(duì)本班幼兒能力進(jìn)行摸底,幫助姐妹班幼兒一對(duì)一結(jié)成有效對(duì)子。(中、大班各位班主任)。
2、秩序教育:大班幼兒能帶好中班幼兒慢慢參觀、有序排隊(duì)、輕聲交流、安靜享用。(各班班主任)。
3、衛(wèi)生教育:保證用餐后桌面、地面的整潔。(各班班主任)。
4、習(xí)慣教育:認(rèn)真挑選自己喜歡的美食,進(jìn)行光盤行動(dòng),節(jié)約糧食。(各班班主任)。
1、各位工作人員到達(dá)自己的崗位。
2、各班班主任提出活動(dòng)要求后,組織幼兒下樓參觀各個(gè)食品區(qū)。
大班、中班:
(1)大班幼兒拿著購物券進(jìn)入中班活動(dòng)室,“一對(duì)一、手拉手”,帶好一名中班小朋友參加活動(dòng),熟悉本次美食節(jié)的三個(gè)特色區(qū)域。
(2)相互交流,挑選喜歡的食品,認(rèn)真觀賞、盡情享用,能與同伴交流食品的口味,能記住共同品嘗到的食品品牌及名稱。
小班、托班:幼兒由老師和保育員分組帶領(lǐng),參觀食品區(qū),品嘗家鄉(xiāng)美食。
3、大班幼兒把中班小朋友送回到各班后,回到自己教室。
美食節(jié)策劃方案策劃篇八
活動(dòng)口號(hào):彩云陽光〃美食盤龍。
活動(dòng)主題:歡享健康美食,體驗(yàn)休閑生活。
活動(dòng)宗旨:美食節(jié)的舉辦旨在以美食節(jié)為平臺(tái),展示鄉(xiāng)村美食特色,大力促進(jìn)我縣與市縣外餐飲業(yè)的交流,提升行業(yè)的整體素質(zhì);弘揚(yáng)美食文化,豐富市民生活,幸福云陽百姓,推動(dòng)云陽旅游業(yè)和餐飲業(yè)的綜合發(fā)展,為打造宜居云陽和爭(zhēng)創(chuàng)優(yōu)秀旅游城市創(chuàng)造條件。
xxxx年3月7日至3月13日,歷時(shí)7天。
中心會(huì)場(chǎng):云陽縣張飛廟廣場(chǎng)。
分會(huì)場(chǎng):各家農(nóng)家樂和特色餐飲酒店。
主辦單位:云陽縣商務(wù)局、云陽縣旅游局、張飛廟管委會(huì)、云陽電視臺(tái)、盤龍街道辦事處。
承辦單位:盤龍街道辦事處。
協(xié)辦單位:云陽縣文廣新局、《云陽報(bào)》報(bào)社、云陽縣交警大隊(duì)、各贊助單位。
時(shí)間:3月8日10∶00—10∶40。地點(diǎn):張飛廟廣場(chǎng)。
主持人:向華清盤龍街道辦事處主任。
議程:
1、盤龍街道辦事處主任向華清同志介紹盤龍鄉(xiāng)村美食節(jié)的活動(dòng)情況;
2、盤龍街道黨工委書記劉元獻(xiàn)同志致歡迎詞;
3、縣商務(wù)局領(lǐng)導(dǎo)致賀詞;
4、市級(jí)部門領(lǐng)導(dǎo)致賀詞;
5、縣領(lǐng)導(dǎo)宣布開幕;
6、名特菜品評(píng)選大賽。
時(shí)間:3月8日14∶00—17∶00。
地點(diǎn):盤龍街道辦事處五樓大會(huì)議室。
主持人:街道辦事處主要領(lǐng)導(dǎo)。
主題:發(fā)展休閑農(nóng)家樂、引領(lǐng)生態(tài)健康飲食。
參會(huì)人員:市旅游局、市商委、九龍坡區(qū)旅游局、萬州、開縣、奉節(jié)、巫山等商務(wù)局和旅游局、重慶日?qǐng)?bào)、重慶電視臺(tái)、重慶大學(xué)、西南大學(xué)食品學(xué)院、三峽學(xué)院、云陽餐飲協(xié)會(huì)、九龍坡區(qū)相關(guān)農(nóng)家樂、市縣內(nèi)外知名餐飲企業(yè)。
議程:
1、盤龍街道辦事處領(lǐng)導(dǎo)講話;
2、縣xxx單位領(lǐng)導(dǎo)講話;
3、主題演講(請(qǐng)有關(guān)專家及領(lǐng)導(dǎo)作主題演講);
4、參會(huì)人員與專家及領(lǐng)導(dǎo)的互動(dòng)。
時(shí)間:20xx年3月7日上午9:00—12:00。
地點(diǎn):張勇烤羊場(chǎng)。
內(nèi)容:街道辦事處所轄24個(gè)村(社區(qū))各推選一名農(nóng)民婦女(統(tǒng)一著裝),將傳統(tǒng)制作農(nóng)家菜的絕活進(jìn)行集中展示和比賽,旨在挖掘民間特色菜品,打造知名品牌,增大婦女就業(yè)門路,促進(jìn)農(nóng)戶萬元增收(獲獎(jiǎng)的巧嫂子及菜品可推薦給農(nóng)家樂等餐飲企業(yè))。
時(shí)間:20xx年3月8日—20xx年3月13日。
地點(diǎn):盤龍街道辦事處轄區(qū)內(nèi)受美食節(jié)組委會(huì)推薦指定的餐飲食店。
內(nèi)容:各農(nóng)家樂和餐飲店在節(jié)日期間集中展示本店的特色菜品供游客享用,各店可開展優(yōu)惠打折活動(dòng)(活動(dòng)期間美食節(jié)指定酒店菜品價(jià)格一律8.8折和招牌菜免費(fèi)品嘗活動(dòng))。組委會(huì)負(fù)責(zé)美食區(qū)氛圍營造(每個(gè)店門面橫幅包裝為“云陽縣第一屆盤龍鄉(xiāng)村美食節(jié)指定推薦酒店”)、安全保障、事務(wù)協(xié)調(diào)(公布舉報(bào)服務(wù)電話),開展地方民俗表演(請(qǐng)社區(qū)文藝隊(duì)去幾個(gè)大型農(nóng)家樂各表演一場(chǎng)文藝節(jié)目,計(jì)劃5場(chǎng))。
時(shí)間:20xx年3月13日17:00。
地點(diǎn):張勇烤羊場(chǎng)。
內(nèi)容:對(duì)美食節(jié)期間舉行的名優(yōu)菜品和巧嫂子比賽評(píng)選的各種獎(jiǎng)項(xiàng)進(jìn)行頒獎(jiǎng),屆時(shí)將邀請(qǐng)獲獎(jiǎng)?wù)呒坝嘘P(guān)嘉賓參加。
1、節(jié)前宣傳:一是提前一周召開美食節(jié)新聞發(fā)布會(huì)向公眾發(fā)布相關(guān)信息;二是提前一周制作30秒鐘圖像廣告和字幕廣告在云陽、萬州、開縣、奉節(jié)、巫山電視臺(tái)滾動(dòng)播出;三是與中國移動(dòng)、中國聯(lián)通等合作,以短信形式向公眾發(fā)布信息;四是借助公交電視龐大的客流量進(jìn)行宣傳,以及車身廣告、傳單、訂餐名片等,擴(kuò)大影響力。
2、節(jié)中宣傳:一是從長江大橋起到各農(nóng)家樂等布臵彩旗500條,標(biāo)語500幅,營造氣氛;二是利用電視、報(bào)紙、廣播等媒體進(jìn)行廣泛宣傳,有活動(dòng)就有新聞,新聞報(bào)道全線鋪開;三是制作一期現(xiàn)場(chǎng)錄播節(jié)目,作美食節(jié)專題深度報(bào)道(供節(jié)后宣傳一周使用);四是在云陽網(wǎng)上發(fā)布美食節(jié)的相關(guān)報(bào)道;五是各參賽酒家進(jìn)行互動(dòng)宣傳,制作展板,自行發(fā)放宣傳資料,擴(kuò)大宣傳氣氛。
3、節(jié)后宣傳。
嘗獲獎(jiǎng)名菜,可獲一定的折扣優(yōu)惠,既宣傳獲獎(jiǎng)名菜,又延續(xù)美食節(jié)的影響,引導(dǎo)市民的飲食消費(fèi)。
1、前期準(zhǔn)備階段(2月20日—3月6日)。
(1)成立美食節(jié)組委會(huì)及各工作組分工;
(2)制定美食節(jié)活動(dòng),報(bào)縣委辦縣府辦審批;
(3)確定參賽酒店及評(píng)獎(jiǎng)細(xì)節(jié);
(4)確定巧嫂子大賽人員及評(píng)獎(jiǎng)細(xì)則;
(5)確定參加美食節(jié)論壇的領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓;
(6)確定宣傳及場(chǎng)景氛圍營造;
(7)確定開閉幕式慶典布臵和文藝表演;
(8)制定美食節(jié)期間的安全接待預(yù)案(包括停車路線等)。
2、節(jié)中各部門分工。
(1)會(huì)務(wù)秘書組:
組長:李剛副組長:馮遠(yuǎn)明、解春艷、陳經(jīng)國、唐渝濤成員:黨政辦全體成員、彭小平、劉思詩等10名村官。
職責(zé):負(fù)責(zé)美食節(jié)會(huì)務(wù)各種發(fā)言材料、各單位及嘉賓(包括閉幕式參加的領(lǐng)導(dǎo)、單位及獲獎(jiǎng)?wù)邆€(gè)人、單位)的邀請(qǐng)和兩項(xiàng)比賽規(guī)則制定等。
(2)宣傳報(bào)道組:
組長:陽廷云副組長:劉曉軍、鄧光瓊。
成員:文化站工作人員、廣播站工作人員、胡楊、朱家川。
美食節(jié)策劃方案策劃篇九
通過美食節(jié)活動(dòng),讓市民進(jìn)一步了解金旺、認(rèn)識(shí)金旺、喜歡金旺,從而提升金旺大酒店餐飲的競(jìng)爭(zhēng)力。
實(shí)惠第一,大眾參與,體驗(yàn)鮮、香、酸、辣,金旺特色菜肴和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
大眾的菜肴、互動(dòng)的金旺,生態(tài)野味,與眾不同,大眾消費(fèi),高檔享受。
金旺菜肴菜的個(gè)性化!
感受鮮香,人性服務(wù),親情接待,營造完美的“金旺金秋美食節(jié)”。
1、組織機(jī)構(gòu);
2、工作分工;
3、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò);
4、對(duì)外宣傳;
5、客戶營銷;
6、活動(dòng)保障;
7、安全防護(hù)。
(一)籌備
1、引進(jìn)菜肴原料,確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施;
3、加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)絡(luò),協(xié)調(diào)合作關(guān)系,解決食品原料來源,確保原汁原味。
(二)舉辦
1、品牌金旺菜肴形象展示
主題:有滋有味,色、香、味、形。
方式:設(shè)固定的.展區(qū),制作成品展示。
形式:通過金旺菜體驗(yàn),展示品牌及其文化形象。
內(nèi)容:
(1)金旺菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài);
(2)金旺菜肴的文化展示;
(3)服務(wù)人員的儀表姿態(tài)。
展區(qū)設(shè)在餐廳大廳,讓金旺的菜肴系列成為吸引客人眼球的又一道風(fēng)景。
2、促銷活動(dòng)
主題:輕松體驗(yàn),更歡樂。
形式:價(jià)格優(yōu)惠,借節(jié)日開展促銷,免費(fèi)贈(zèng)送酒水,舉辦現(xiàn)短信場(chǎng)抽獎(jiǎng)活動(dòng),多重驚喜,意外收獲。
內(nèi)容:在金旺美食節(jié)期間,對(duì)消費(fèi)者一律實(shí)行12%的價(jià)格優(yōu)惠。
1、廣告宣傳費(fèi)用:橫幅6條,每條100元;傳單20xx張,每張0.3元;圖文電臺(tái)每月3000元。
2、增添設(shè)備費(fèi)用:展臺(tái)約1500元,餐具添置5000元,打包盒、打包袋500元。
3、抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品費(fèi)用:按每天500元計(jì)算。設(shè)一、二、三等獎(jiǎng)。
4、菜肴原材料費(fèi)用:另計(jì)。
美食節(jié)策劃方案策劃篇十
為弘揚(yáng)第一生活區(qū)美食文化,彰顯第一生活區(qū)美食精華,并展現(xiàn)第一生活區(qū)美食文化的多樣性,第一生活區(qū)物業(yè)公司并第一生活區(qū)自管會(huì)特舉辦此次“特色風(fēng)味美食文化周”活動(dòng)。美食是一個(gè)生活區(qū)整體風(fēng)貌的名片,是對(duì)我社區(qū)文化的展示和弘揚(yáng),它將為第一生活區(qū)豎立起一個(gè)極好的展示平臺(tái),并推動(dòng)第一生活區(qū)餐飲經(jīng)濟(jì)的全面發(fā)展。
二、活動(dòng)目的。
第一生活區(qū)物業(yè)公司舉辦此次“特色美食文化周”的目的是豐富同學(xué)們的課余生活,推動(dòng)文明食堂建設(shè),不斷提高飲食服務(wù)質(zhì)量,提升各檔口商家的服務(wù)和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí),為廣大師生提供一道健康、文明、綠色的飲食盛宴,營造健康向上的飲食氛圍。
三、主辦單位。
第一生活區(qū)物業(yè)管理公司。
四、承辦單位。
第一生活區(qū)餐飲部。
第一生活區(qū)自管會(huì)。
五、活動(dòng)時(shí)間。
xxxx年x月x日—xxxx年x月x日。
六、活動(dòng)地點(diǎn)。
第一生活區(qū)5、6號(hào)公寓樓之間空地。
七、參與對(duì)象。
商服二樓各檔口。
食堂一二樓各檔口。
計(jì)約20余家檔口參加。
八、活動(dòng)對(duì)象。
我校全體同學(xué)。
九、活動(dòng)流程。
(一)前期工作。
1、活動(dòng)宣傳:5月27日開始進(jìn)行為期一周的宣傳活動(dòng):
1)在食堂門口安放宣傳板。
2)各個(gè)樓內(nèi)的信息欄張貼通知。
3)懸掛橫幅、張貼海報(bào)。
2、4月28日開始確定參賽檔口,并填寫報(bào)名表。
3、整理參賽檔口檔案和參賽菜肴。
4、根據(jù)報(bào)名狀況劃分場(chǎng)地。
5、技術(shù)問題處理:
1)照明效果。
2)安全問題:為防止安全問題的產(chǎn)生,建議準(zhǔn)備若干滅火器備用。
6、現(xiàn)場(chǎng)秩序問題:煩請(qǐng)安保隊(duì)維持現(xiàn)場(chǎng)秩序,避免出現(xiàn)擁擠、吵鬧現(xiàn)象。
7、天氣因素:由于活動(dòng)在室外舉行,若有不適天氣活動(dòng)暫停,時(shí)間按順延。
8、請(qǐng)相關(guān)人員事先制作小道具,如投票箱,統(tǒng)一設(shè)計(jì)選票等。
(二)啟動(dòng)儀式。
1、時(shí)間:20xx年6月8日16:30。
2、地點(diǎn):第一生活區(qū)5、6號(hào)公寓樓之間空地。
3、參與者:第一生活區(qū)物業(yè)公司領(lǐng)導(dǎo)、各檔口業(yè)主、
第一生活區(qū)自管會(huì)成員、來賓。
4、儀式:1)主持人致辭。
2)領(lǐng)導(dǎo)講話。
3)嘉賓、領(lǐng)導(dǎo)剪彩。
4)請(qǐng)物業(yè)經(jīng)理宣布美食周活動(dòng)啟動(dòng)。
5、美食周活東正式開始。
(三)活動(dòng)過程安排。
1、各檔口安照物業(yè)公司的指定地點(diǎn)正常營業(yè)。
2、每天安排5—8家店鋪在固定位置進(jìn)行免費(fèi)品嘗活動(dòng),并由參與品嘗的學(xué)。
生參加投票,評(píng)選出“我心中的美味”
3、組織人員維持現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生狀況,每天項(xiàng)目結(jié)束后都對(duì)場(chǎng)地進(jìn)行清理。
4、本次活動(dòng)將從各個(gè)方面評(píng)選出優(yōu)秀檔口加以表彰(包括服務(wù)態(tài)度、飯菜衛(wèi)。
生狀況、特色指數(shù)等)。
5、活動(dòng)最后由評(píng)審團(tuán)評(píng)出最佳檔口。
注:評(píng)選方式:
1、參賽各檔口推出自己的特色套餐,在活動(dòng)前進(jìn)行展板宣傳并在活動(dòng)期間由學(xué)生品嘗打分。
2、免費(fèi)品嘗的當(dāng)口在活動(dòng)當(dāng)天,桌子上放上寫著檔口名字的小卡片,同學(xué)們依次品嘗美食,可將自己喜歡的美食所在的檔口的小卡片拿走,在出口處投入我們大的投票箱里,結(jié)束后工作人員進(jìn)行整理統(tǒng)計(jì);也可以填寫我們的選票。
3、參加比賽的檔口準(zhǔn)備充足的美食;比賽后,各檔口參賽的菜肴將成為該檔口的招牌菜,需保質(zhì)保量出售。
(四)閉幕儀式。
1、時(shí)間:20xx年6月12日20:00。
2、地點(diǎn):第一生活區(qū)5、6號(hào)公寓樓之間空地。
3、參與者:第一生活區(qū)物業(yè)公司領(lǐng)導(dǎo)、各檔口業(yè)主、
第一生活區(qū)自管會(huì)成員、來賓。
4、儀式:1)主持人致辭。
2)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)活動(dòng)進(jìn)行總計(jì)評(píng)價(jià)。
3)給本次活動(dòng)評(píng)選出的優(yōu)秀檔口頒發(fā)錦旗。
4)請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)宣布美食周活動(dòng)閉幕。
(五)后續(xù)工作。
1、清掃場(chǎng)地。
2、進(jìn)行活動(dòng)總結(jié)。
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美食節(jié)策劃方案策劃篇十一
宣傳健康飲食文化,培養(yǎng)動(dòng)手溝通能力,豐富學(xué)生校園生活,營造快樂迎新氛圍。
全校師生
以班級(jí)為單位,自定美食,自購食材,烹制經(jīng)營。
1.各班確定店鋪的名稱、美食品種,填寫好“美食節(jié)店鋪申報(bào)表”上交政教處。政教處根據(jù)各班申報(bào)表中的美食項(xiàng)目及所需用電設(shè)備情況等作統(tǒng)一規(guī)劃調(diào)整。
2.各班根據(jù)設(shè)定的美食品種,精心做好食材選購、加工烹制、工具設(shè)備、店鋪美化、宣傳廣告、人員安排、經(jīng)費(fèi)預(yù)算等工作。
3.學(xué)生每人上交給班級(jí)10元,同時(shí)請(qǐng)班主任下發(fā)每個(gè)學(xué)生10元的“美食券”,用以學(xué)生購買各種美食小吃。
4.每位學(xué)生用“美食券”去店鋪購買美食小吃,能做到文明有序、安全衛(wèi)生、光盤行動(dòng)。
1.店鋪裝修總務(wù)處根據(jù)場(chǎng)地給每班搭好店鋪,并根據(jù)各班上報(bào)的店鋪名稱制作好店名,其他美化內(nèi)容由各班自行設(shè)計(jì)布置。
2.美食設(shè)定:如混沌、水餃、湯圓、面條、粽子、粥羹、春卷、壽司、熱狗、沙拉、餅干、蛋糕、茶葉蛋、臭豆腐、南瓜餅、爆米花、棉花糖、烤雞翅、榨果汁等小吃。各班討論協(xié)商,盡量做到不重復(fù)。
3.食品要求:每班準(zhǔn)備4-5個(gè)不同品種的美食,各班食品總數(shù)需準(zhǔn)備100份左右,每份小吃的價(jià)格控制在1-2元。在選購食材時(shí),一定要保證食品安全衛(wèi)生。
4.烹制設(shè)備:各班在烹制過程中需要用到的設(shè)備,請(qǐng)自行準(zhǔn)備,可邀請(qǐng)班級(jí)中有經(jīng)驗(yàn)的家長一起參與準(zhǔn)備。因考慮到同時(shí)用電產(chǎn)生的電路緊張問題,需準(zhǔn)備好煤爐。
5.學(xué)生參與:要充分發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性,各班的美食盡量能讓每個(gè)學(xué)生參與制作,讓學(xué)生體驗(yàn)烹制、包裝、收銀、做廣告等等工作過程。各班老師要設(shè)置好不同崗位并且分批讓學(xué)生體驗(yàn)其中的過程。
6.印發(fā)“美食券”:由政教處制作“美食券”,請(qǐng)班主任下發(fā)給每位學(xué)生。鼓勵(lì)學(xué)生將代購券用完,如果沒有用完,視為作廢。
7.餐具準(zhǔn)備:請(qǐng)總務(wù)處安排給每位學(xué)生下發(fā)一個(gè)湯碗和一個(gè)調(diào)羹。
8.活動(dòng)指導(dǎo):請(qǐng)各班主任在活動(dòng)前針對(duì)學(xué)生活動(dòng)時(shí)的安全、衛(wèi)生、紀(jì)律等方面加強(qiáng)教育。班主任和隨班老師必須全程參與指導(dǎo)學(xué)生活動(dòng),行政領(lǐng)導(dǎo)蹲點(diǎn)年段的活動(dòng)秩序。
9.活動(dòng)評(píng)獎(jiǎng):學(xué)校將根據(jù)每個(gè)店鋪的裝修美化、經(jīng)營秩序、員工形象、服務(wù)質(zhì)量、小吃口味評(píng)比最佳美食鋪,并評(píng)出若干個(gè)單項(xiàng)獎(jiǎng)。
美食節(jié)活動(dòng)評(píng)比細(xì)則
一、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置:
綜合獎(jiǎng)(各年段2個(gè))-最佳美食鋪
單項(xiàng)獎(jiǎng)(若干)-最美店鋪獎(jiǎng)、最佳服務(wù)獎(jiǎng)、美味小吃獎(jiǎng)
二、評(píng)比要求:
綜合獎(jiǎng):
最佳美食鋪:各單項(xiàng)都做得較出色的店鋪。
單項(xiàng)獎(jiǎng):
最美店鋪獎(jiǎng):店鋪美化漂亮、設(shè)備用品擺放整潔、店員形象得體,店鋪名稱和美味小吃主題創(chuàng)意一致。
最佳服務(wù)獎(jiǎng):店員能做到熱情大方、禮貌待客、有序經(jīng)營。
美味小吃獎(jiǎng):烹制的小吃口味美,受到多數(shù)學(xué)生喜歡。
三、評(píng)委組成:
行政領(lǐng)導(dǎo)、教師代表、學(xué)生代表。
美食節(jié)策劃方案策劃篇十二
為響應(yīng)x中國x賞花會(huì)的舉辦,豐富我市美食文化生活,為廣大市民提供一套高品位的美食大餐。于x年6月30日—7月8日期間舉辦的“賞花美食節(jié)”,旨在通過賞花、美食文化主題活動(dòng),力主營造一種健康向上的、充滿歡樂、祥和的文化氛圍,同時(shí)進(jìn)一步定位,使少山路商業(yè)街成為李滄區(qū)的標(biāo)志和象征,展示李村商圈的嶄新風(fēng)貌,擴(kuò)大其對(duì)x市民的影響,打造高品位、有特色的美食文化節(jié)名片。
本屆美食節(jié)在總結(jié)上屆美食節(jié)成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,更好地將美食文化、群眾娛樂休閑文化以及名品展示、展銷等有機(jī)結(jié)合,其規(guī)模更大,水平更高,品種更多,是一次盛大的美食文化節(jié)慶活動(dòng),是李滄餐飲業(yè)發(fā)展一次的飛躍,更是商家宣傳、形象展示、品牌提升的大好商機(jī)。
此次活動(dòng)以“百姓美食,芬芳李滄”為主題,與賞花會(huì)相呼應(yīng),突出x、李滄特色小吃文化。
按地域和小吃特色布展,擬設(shè)燒烤區(qū)、手工面食區(qū)、x特色小吃區(qū)、冷食區(qū)和地方特色小吃區(qū)等區(qū)域。共80個(gè)展位,每個(gè)展位2.8m×2.8m,價(jià)格詳見活動(dòng)財(cái)務(wù)預(yù)算書。設(shè)置電源、照明設(shè)施和水源,整個(gè)活動(dòng)區(qū)域配備大型垃圾桶,做到全程保潔。
活動(dòng)時(shí)間為x年6月30日—7月8日的每天9:00—21:00。
匯聚x及全國各種風(fēng)味特色小吃,包括本地特色、各地知名企業(yè)、小吃和名優(yōu)產(chǎn)品,以及異域風(fēng)味美食,集中展示,聚攏人氣。同時(shí)向各知名特色小吃贈(zèng)送展位,以x本土餐飲名企為主,每種特色小吃不超過三家企業(yè),共計(jì)20個(gè)展位;其他展位按計(jì)劃招商。
擬定邀請(qǐng)參展名企名吃如下:
x地方特色小吃:萬和春、流亭豬蹄、小倩倩餛飩、臺(tái)東大煎包、x鍋貼、x大包、波尼亞豬頭肉、滿口福餃子、心連心豆腐腦、外婆橋瓦罐粥、大老李湯圓、海鮮燒麥等。
燒烤類小吃:x王姐燒烤、美達(dá)爾烤肉、泰山路烤肉、鐵板魷魚、新疆烤肉、香巴拉烤肉、烤鹿肉、蒙古草原羊肉串等。
其他地方特色小吃:十八街麻花、上海城隍廟小吃、掛爐鴨、洪七公叫花雞、狗不理包子、沙縣小吃、濟(jì)南盤絲餅、四川麻辣燙、南京秦淮小吃等。
異域風(fēng)味小吃:俄羅斯開口笑、土耳其烤肉、印度飛餅、朝鮮打糕、韓國美食、馬來西亞烤肉、新加坡鍋貼魚柳等。
由于此次活動(dòng)時(shí)至夏季,特安排冷食區(qū),擬定邀請(qǐng)有:x涼粉、蘭州釀皮子、水果冰山、各色冷飲、西安涼皮、清真涼面、關(guān)中涼面等。
1、于x年6月30日10:00舉行美食節(jié)開幕剪彩儀式,邀請(qǐng)市領(lǐng)導(dǎo)及區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、負(fù)責(zé)人,以及部分商家代表參加,同時(shí)區(qū)市各媒體進(jìn)行報(bào)道。
地點(diǎn):步行街入口處。
具體安排:
9:30之前各區(qū)域工作人員到位,現(xiàn)場(chǎng)鋪設(shè)紅地毯。
9:30—10:00領(lǐng)導(dǎo)到常。
10:00—10:15領(lǐng)導(dǎo)講話,宣布美食節(jié)開幕,進(jìn)行剪彩。
10:15之后各位領(lǐng)導(dǎo)參觀美食節(jié)會(huì)場(chǎng),媒體進(jìn)行采訪報(bào)道。
2、安排專區(qū)重點(diǎn)展示x、李滄地方特色小吃,外埠風(fēng)味小吃集中展示。
3、本次美食節(jié)將由組委會(huì)評(píng)選出“最受群眾歡迎小吃”、“最具特色小吃”、“最佳營養(yǎng)小吃”等多種專業(yè)獎(jiǎng)項(xiàng)。
重點(diǎn)推廣賞花會(huì)和特色美食文化、展示美食品種和知名商家。分階段在x各大媒體上刊登廣告、專題報(bào)道等。在美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等;編印美食節(jié)導(dǎo)航宣傳單,在來往各主要公交站點(diǎn)和周邊地區(qū)向游人及有關(guān)企業(yè)免費(fèi)發(fā)放,擴(kuò)大影響力。
美食節(jié)策劃方案策劃篇十三
美食節(jié)可以更好地提升酒店形象、增強(qiáng)品牌價(jià)值、擴(kuò)大市場(chǎng)影響面,起到引領(lǐng)當(dāng)?shù)?、輻射周邊餐飲食文化趨?shì)、走向的積極作用。
美食節(jié)的主題是由菜品的構(gòu)成形式、特色決定,命名可按季節(jié)分春、夏、秋、冬美食節(jié);按菜系分川菜、粵菜、杭幫菜、潮汕菜等美食節(jié);按風(fēng)味特色分燒烤、家常土菜、海鮮等美食節(jié);按人文歷史分孔府菜、譚家菜、紅樓宴、乾隆宴、東坡宴等美食節(jié);伴隨社會(huì)的進(jìn)步和時(shí)代的發(fā)展還有諸如富有新氣息的異域風(fēng)情美食節(jié)、新概念美食節(jié)、江湖菜美食節(jié)等。
美食節(jié)的舉辦首先應(yīng)明確主題和目的,在此基礎(chǔ)上進(jìn)行前期策劃,安排相關(guān)的考察和論證,如要舉辦“食用菌美食節(jié)”既要了解相關(guān)的食用菌知識(shí),還要對(duì)人們對(duì)食用菌價(jià)值(營養(yǎng))的了解和認(rèn)知度進(jìn)行評(píng)測(cè),派出營銷和餐飲及采購的相關(guān)人員前往菌類盛產(chǎn)地,如四川、云南、貴州等地進(jìn)行實(shí)地考察,從原料的品種、特色及相關(guān)烹調(diào)方法上入手,選擇確定符合適應(yīng)本地區(qū)人們口味和市場(chǎng)定位的菜品。應(yīng)從原料、制作、器皿、風(fēng)味特色、營養(yǎng)價(jià)值、餐廳布置及宣傳、營銷等角度上下功夫。
對(duì)舉辦美食節(jié)的目的和作用,應(yīng)進(jìn)行必要的預(yù)算和評(píng)估,預(yù)算是為了將美食節(jié)舉辦成一期成功、圓滿的富有成效的活動(dòng)。如廣告宣傳、美食節(jié)開幕,應(yīng)請(qǐng)相關(guān)客戶的品嘗或出臺(tái)相關(guān)美食節(jié)促銷方案及前期的考察費(fèi)用、菜肴利潤、成本的核算等等??梢园才盼乃嚤硌莼顒?dòng),如少數(shù)民族美食節(jié),穿插有民族特色的演藝烘托整體氣氛。如裝飾、布置江南風(fēng)情美食節(jié),不僅在菜品上選擇江南菜,還可在大廳、回廊等處布置江南小景如亭榭、小橋流水、花傘、江南布藝,懸掛燈籠、宣傳畫等等。在包房的桌面上可以布置個(gè)小魚缸,使整個(gè)房間產(chǎn)生流動(dòng)的符號(hào),或擺放一些美食節(jié)宣傳的小飾品、宣傳冊(cè)等。服務(wù)人員在裝束上,亦可根據(jù)美食節(jié)的主題穿戴相適宜的服裝,如官府、宮廷菜美食節(jié)可穿戴宮廷仿古服飾;江南美食節(jié)可穿蘭花布的服飾,系圍裙,從氛圍上營造氣息。
美食節(jié)的開幕式可由酒店總經(jīng)理主持,亦可請(qǐng)行業(yè)、上級(jí)或地方領(lǐng)導(dǎo)致辭,并不忘邀請(qǐng)媒體進(jìn)行相關(guān)報(bào)道。美食節(jié)的閉幕式,可以安排答謝宴會(huì)或酒會(huì)(自助餐)文藝表演,對(duì)活動(dòng)進(jìn)行總結(jié),這亦是同客戶的一種感情溝通和聯(lián)誼。
碧桂園,中國房地產(chǎn)行業(yè)的著名企業(yè),國內(nèi)房地產(chǎn)行業(yè)僅有的兩個(gè)“中國馳名商標(biāo)”之一。其屬下機(jī)構(gòu)涉及房地產(chǎn)發(fā)開的各個(gè)環(huán)節(jié),涵蓋五星級(jí)酒店連鎖,教育品牌連鎖,休閑娛樂,社區(qū)商業(yè)連鎖等多個(gè)行業(yè)連鎖。
碧桂園一直以“新城市的建造者”為己任,倡導(dǎo)用規(guī)劃市場(chǎng)的超前理念建設(shè)和運(yùn)作地產(chǎn)項(xiàng)目,每一個(gè)新項(xiàng)目除了發(fā)開大規(guī)模搞品質(zhì),物美價(jià)廉的居住產(chǎn)品,基本首期即建造五星級(jí)酒店,大型商業(yè)中心,學(xué)校,部分項(xiàng)目還建造水廠,公眾性大型城市廣場(chǎng),市政道路等城市配套設(shè)施,在成就搞水平份額居住社區(qū)外,更積極主動(dòng)配合市政建設(shè),創(chuàng)造出更多優(yōu)質(zhì)城市市政資源。
碧桂園集團(tuán)創(chuàng)造性地將五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)酒店引入集團(tuán)建造的人居新城。作為碧桂園品牌的有力延伸,正在朝著專業(yè)化、品牌化方向發(fā)展的“碧桂園五星級(jí)酒店連鎖體系”已經(jīng)逐步成長為國內(nèi)本土綜合實(shí)力最強(qiáng)、最具成長潛質(zhì)的五星級(jí)酒店連鎖集團(tuán)。
臺(tái)山碧桂園鳳凰酒店,是臺(tái)山市首家以五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建造的酒店,位于臺(tái)山市臺(tái)城陣沙崗湖開發(fā)區(qū)臺(tái)山碧桂園內(nèi)(環(huán)市西路)。酒店特別引進(jìn)了國外主題式酒店的獨(dú)特意念,整體布局引入托斯卡納建筑風(fēng)格,層次分明,分格優(yōu)雅。酒店內(nèi)的西斯延拱廊再現(xiàn)了意大利文藝復(fù)興時(shí)期米開朗琪羅(創(chuàng)世紀(jì))的魅力輝煌,創(chuàng)造出超凡的品味。酒店集商務(wù)、會(huì)議、度假功能于一體。
臺(tái)山碧桂園鳳凰酒店設(shè)備齊全,擁有同時(shí)容納1000人的會(huì)議室,桑那健身,夜總會(huì),露天游泳池,網(wǎng)球場(chǎng),桌球場(chǎng),乒乓球室等康樂設(shè)施,西餐廳于一體。舒適完善的住宿設(shè)施,貼心周到的會(huì)議商務(wù)配套,豐富多彩的康體娛樂,盡力為賓客提供極至貼心的服務(wù)。臺(tái)山有“中國第一僑鄉(xiāng)”之稱,也是著名的海濱城市,毗鄰港澳,主要以“海島,溫泉,漂流,僑鄉(xiāng)文化”旅游產(chǎn)品為主,是上川島飛沙灘旅游中心和下川島王府洲游樂中心的必經(jīng)之路,臺(tái)山碧桂園鳳凰酒店是你到臨臺(tái)山商務(wù)度假的理想選擇。
隨著北京奧運(yùn)會(huì)的到來,越來越多的游客前往中國內(nèi)地游玩。臺(tái)山,中國第一僑鄉(xiāng),當(dāng)然也受到游客們的關(guān)注與前來游玩。現(xiàn)為宣傳臺(tái)山僑鄉(xiāng)文化,臺(tái)山碧桂圓鳳凰酒店的酒店文化,特聯(lián)合臺(tái)山旅游公司舉辦特色旅游·美食文化節(jié),設(shè)計(jì)一系列的旅游路線,讓游客玩的盡興同時(shí)了解臺(tái)山僑鄉(xiāng)文化;在本酒店享受星級(jí)的服務(wù)之余,且能品嘗到本次美食節(jié)的美味特色菜肴。通過舉辦旅游·美食文化節(jié)活動(dòng),在這一舞臺(tái)上,展示特色菜肴,讓賓客融入其中,真正達(dá)到“民以食為天,食以人為本,節(jié)以人為樂”,營造五一黃金月的節(jié)日氣氛。
本次活動(dòng)主要是宣揚(yáng)僑鄉(xiāng)文化與酒店文化,重點(diǎn)是宣揚(yáng)碧桂園鳳凰酒店企業(yè)文化,進(jìn)而能讓人們了解整個(gè)碧桂園企業(yè)文化,所以本次活動(dòng)的主題為“鳳凰高飛,美食天堂”
人類在不斷的發(fā)展進(jìn)步,飲食早已不再只追求裹腹,美味而富營養(yǎng)是最基本的要求。生活素質(zhì)的提升,人們對(duì)飲食的要求也就相應(yīng)的提高,不僅僅追求美味的同時(shí),更注重健康、營養(yǎng)。餐飲界不斷創(chuàng)新與嘗試,慕求創(chuàng)造出最適合現(xiàn)代高壓生活人群的健康飲食。同時(shí),客人都有強(qiáng)烈的求新、獵奇的心理特點(diǎn)。所以經(jīng)營者要時(shí)時(shí)在菜肴上翻新花樣,在經(jīng)營方式上推陳出新,給客人帶來新鮮感,迎合人們求新、求變的心理。美食節(jié)活動(dòng)首先在菜品上滿足顧客滿足顧客不斷提升的飲食要求。
本次活動(dòng)主要分三部分,僑鄉(xiāng)當(dāng)?shù)孛朗?、健康素食、各國特色美食,設(shè)計(jì)出富含營養(yǎng)且美味可口兼花樣新穎的菜肴,讓游客能全心享受星級(jí)美食服務(wù)。
本次活動(dòng)的理念為“傳播科學(xué)健康理念,倡導(dǎo)安全營養(yǎng)飲食”。
20xx年5月1日——20xx年5月11日(5月11日為母親節(jié))
五活動(dòng)形式:
自助餐形式:
賓客價(jià):rmb88+15%服務(wù)費(fèi)
業(yè)主價(jià):rmb78+15%服務(wù)費(fèi)
1.4米以下兒童:rmb48/位凈價(jià)
酒店內(nèi)部員工價(jià):rmb78/位凈價(jià)
每天晚上有菲律賓著名樂隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)表演;母親節(jié)當(dāng)晚安排顧客上臺(tái)表演,為自己的母親送上最溫馨的祝福。
每晚宴席間有神秘禮品派送。
獎(jiǎng)品明細(xì):精美鋼筆、相冊(cè)、保溫杯、打火機(jī)、手帕、環(huán)保袋等(暫定),獎(jiǎng)品都印上美食節(jié)標(biāo)志。
美食節(jié)策劃方案策劃篇十四
為貫徹落實(shí)市委、市政府有關(guān)推進(jìn)新型城市化發(fā)展,打造“食在xx”城市名片的戰(zhàn)略部署,進(jìn)一步促進(jìn)我區(qū)“保增長,促投資”重點(diǎn)工作,突顯天河區(qū)美食“國際、高端、商務(wù)”形象,根據(jù)《xxx年xx國際美食節(jié)總體方案》的有關(guān)要求,特制定本方案。
xxx年xx國際美食節(jié)天河分會(huì)場(chǎng)暨第五屆天河國際美食文化節(jié)
12月9日至12月21日(共13天)
市主題:品千年商都飲食文化,展xx美食之都風(fēng)采 區(qū)主題:環(huán)球美食,品質(zhì)天河
州國際美食節(jié)天河分會(huì)場(chǎng)活動(dòng),營造良好的美食節(jié)活動(dòng)氛圍,拉動(dòng)內(nèi)需,擴(kuò)大餐飲消費(fèi),打造“品質(zhì)天河”城市名片。
(一)主辦單位:天河區(qū)人民政府
(二)組織單位:天河區(qū)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易局
(三)執(zhí)行單位:xx中森食博匯、正方體文化傳媒公司
(五)支持媒體:南方日?qǐng)?bào)、xx日?qǐng)?bào)、羊城晚報(bào)、南方都市報(bào)、新快報(bào)、信息時(shí)報(bào)、美食導(dǎo)報(bào)、廣東電視臺(tái)、xx電視臺(tái)、南方電視臺(tái)、xx電臺(tái)、羊城交通電臺(tái)、羊城地鐵報(bào)、新浪微博、騰訊微博、相關(guān)網(wǎng)站(大洋網(wǎng)、南方網(wǎng)、金羊網(wǎng)等各大媒體網(wǎng)站及網(wǎng)易、xx視窗、xx經(jīng)貿(mào)網(wǎng)等站)等。
成立xxx年xx國際美食節(jié)天河分會(huì)場(chǎng)活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組。 組 長:陳祖進(jìn) 副區(qū)長
副組長:李笑娟 區(qū)經(jīng)貿(mào)局局長
成 員:鄒學(xué)仁 區(qū)政府辦主任
田從華 區(qū)委宣傳部副部長
辛運(yùn)虎 市公安局天河分局副局長
陳樹軍 區(qū)財(cái)政局局長
曾東標(biāo) 區(qū)環(huán)保局局長
陳 璋 區(qū)交通局局長
張 穎 區(qū)文化局局長
馬東升 區(qū)城管局局長
歐偉光 區(qū)城管執(zhí)法分局局長
李日華 區(qū)食品藥品監(jiān)管局局長
謝長林 棠下街道辦事處主任
倪廣生 市工商局天河分局局長
謝 萌 天河路商會(huì)會(huì)長
劉學(xué)強(qiáng) 天河區(qū)餐飲行業(yè)商會(huì)會(huì)長
董玉芳 天河區(qū)餐飲行業(yè)工會(huì)聯(lián)合會(huì)主席
肖愛民 xx中森食博匯總裁
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,辦公室設(shè)在區(qū)經(jīng)貿(mào)局,辦公室主任由區(qū)經(jīng)貿(mào)局副局長張勇?lián)巍?BR> (一)分會(huì)場(chǎng)啟動(dòng)儀式
1、時(shí)間:xxx年12月9日(星期二)20:00—21:00時(shí)
2、地點(diǎn):xx中森食博匯主舞臺(tái)
3、內(nèi)容:
(1)“金飯碗”造型獲大世界基尼斯記錄授牌儀式;
(2)“中華美食之都〃國際美食之都”揭牌儀式;
(3)中華廚藝特技表演及美食文化展示。
4、邀請(qǐng)人員(約30人):
市政府領(lǐng)導(dǎo);區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo);區(qū)美食節(jié)分會(huì)場(chǎng)活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位負(fù)責(zé)人;區(qū)相關(guān)商協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人;特邀嘉賓等約30人。
(二)國際美食展銷
1、時(shí)間:xxx年12月9日-12月21日
2、地點(diǎn):xx中森食博匯、天河路商圈各商貿(mào)載體及餐飲集聚區(qū)(美食街區(qū))
3、內(nèi)容:配合“環(huán)球美食 品質(zhì)天河”的活動(dòng)主題,組織區(qū)內(nèi)各商貿(mào)載體餐飲集聚區(qū)、餐飲名店、特色店,舉辦美食集聚區(qū)繽紛show主題活動(dòng),營造餐飲街區(qū)節(jié)慶氛圍,促進(jìn)餐飲消費(fèi);食博匯現(xiàn)場(chǎng)設(shè)國際美食區(qū)特裝區(qū)、中華美食名店坊特裝區(qū)、中華特色小吃區(qū)、啤酒美食文化區(qū)、手信街、以及親子休閑美食互動(dòng)區(qū)等主題區(qū)域,匯聚國際、國內(nèi)優(yōu)質(zhì)餐飲品牌,進(jìn)行美食展示展銷活動(dòng),將美食與時(shí)尚、文化、藝術(shù)完美結(jié)合,促進(jìn)天河餐飲與xx本土飲食文化、中華飲食文化、世界飲食文化融合發(fā)展。
(三)美食動(dòng)漫嘉年華
1、時(shí)間:xxx年12月9日—12月21日
2、地點(diǎn):食博匯各街區(qū),聯(lián)同場(chǎng)內(nèi)已開業(yè)近30家品牌門店
天河幸福生活品牌形象。
(四)天河區(qū)餐飲行業(yè)職工技能大賽
2、地點(diǎn):食博匯中央大街主舞臺(tái)
3、內(nèi)容:由xx市天河區(qū)餐飲行業(yè)工會(huì)聯(lián)合會(huì)組織開展“xxx年餐飲行業(yè)職工技能大賽”,結(jié)合本次美食節(jié)活動(dòng),進(jìn)一步推動(dòng)我區(qū)餐飲行業(yè)發(fā)展,弘揚(yáng)餐飲文化,促進(jìn)烹飪技藝創(chuàng)新,提升從業(yè)人員技能。
(五)哈雷機(jī)車文化俱樂部落成開業(yè)慶典
1、時(shí)間:xxx年12月9日
2、地點(diǎn):食博匯東廣場(chǎng),酒店街
3、內(nèi)容:哈雷食博匯機(jī)車文化俱樂部成立慶典,百臺(tái)哈雷機(jī)車及機(jī)車女郎在食博匯進(jìn)行巡場(chǎng)表演,將哈雷動(dòng)力與美食文化有機(jī)結(jié)合,充分展示美食商務(wù)形象。
(六)頂級(jí)卡丁車酷跑食博匯
1、時(shí)間:xxx年12月9日-12月21日
2、地點(diǎn):食博匯地下車庫
3、內(nèi)容:與國家體育總局中國汽聯(lián)會(huì)員部廣東分部聯(lián)合,于11月底在xx食博匯建成xx首個(gè)近萬方室內(nèi)國際級(jí)標(biāo)準(zhǔn)卡丁車跑道,在美食節(jié)期間對(duì)外開放,讓廣大市民消費(fèi)者體驗(yàn)最新卡丁車,最潮兒童電動(dòng)車及平衡滑板車等,與全城愛車人士一起共同體驗(yàn)極速美食生活。
美食節(jié)策劃方案策劃篇十五
山東濟(jì)南是魯菜發(fā)源地之一,歷史悠久,影響廣泛,是中國飲食文化的重要城市。舜港大酒店由山東省工商業(yè)聯(lián)合會(huì)臺(tái)州商會(huì)在濟(jì)南投資開辦,酒店樓高5層,建筑面積為13000余平方米,是一家集餐飲、客房、會(huì)議、娛樂休閑為一體的高檔綜合性商務(wù)涉外酒店,僅餐飲部分就有魯菜、浙菜、川菜、官府菜等名系名菜,但由于長久以來并沒有著力對(duì)綜合多菜系這一特點(diǎn)進(jìn)行宣傳,所以在消費(fèi)者心目沒有構(gòu)成了高檔次、高品位的品牌印象。如何塑造舜港大酒店高品質(zhì)相匹配的社會(huì)形象呢?在策劃思路上,我們將采用美食節(jié)的形式開展?fàn)I銷活動(dòng),以“體驗(yàn)舜港風(fēng)情、海市參樓養(yǎng)生、品味名系名菜、細(xì)微服務(wù)求精”系列資料為主題,為泉城濟(jì)南的廣大消費(fèi)者制作一場(chǎng)美食盛宴,帶給一次別樣的舜港文化體驗(yàn),從而拓展高端客戶,聚集酒店人氣,大幅提升經(jīng)營業(yè)績。為此,決定于8月1日至15日舉辦首屆“好客舜港”美食節(jié)。
養(yǎng)生美食在舜港,名系名菜更見長。辦好首屆“好客舜港”美食節(jié),與您共同感受生態(tài)與健康,演繹細(xì)微化服務(wù)經(jīng)典故事。
首屆“好客舜港”美食節(jié)擬推出的主題活動(dòng)有:體驗(yàn)舜港風(fēng)情——攝影記者聚焦舜港攝影作品展;海市參樓養(yǎng)生——精心制作并展示高檔養(yǎng)生菜品系列;品味名系名菜——精心制作并展示魯菜、浙菜、川菜、官府菜經(jīng)典菜式;高端客戶看舜港——邀請(qǐng)高端客戶參加美食節(jié),點(diǎn)評(píng)順港美食,品味美食盛宴,共享親情服務(wù)。同時(shí),讓廣大消費(fèi)者融入其中,從高檔到時(shí)尚到健康真正到達(dá)“食以人為本,節(jié)以人為樂”的`效果,制造“好客舜港”社會(huì)效應(yīng)和品牌形象。
20xx年8月1日到8月15日(其中,攝影記者聚焦舜港在7月底前完成,并制作展板)
開幕式現(xiàn)場(chǎng)觀摩、高端客戶宴會(huì)體驗(yàn)。美食節(jié)期間,逢周六、日包房宴席間有神秘禮品派送;包房和零點(diǎn)自助餐消費(fèi)均有抽獎(jiǎng)活動(dòng)。
(一)籌備工作
1.加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)絡(luò),協(xié)調(diào)合作關(guān)系,采購好菜品原料,確保原汁原味。
2.敲定美食節(jié)的菜品品種、價(jià)格以及禮品派送、抽獎(jiǎng)活動(dòng)措施。
3.透過報(bào)紙、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體,以及傳單、橫幅、信息群發(fā)等方式發(fā)布傳播首屆“好客舜港”美食節(jié)的信息,以引起消費(fèi)者的強(qiáng)烈關(guān)注。
4.7月底前向參加活動(dòng)的高端客戶發(fā)送請(qǐng)柬并確定是否出席,電話或信息邀請(qǐng)一般客戶。
(二)工作分工
餐飲部經(jīng)理統(tǒng)一調(diào)控,組織制定相關(guān)計(jì)劃與實(shí)施;菜品中心負(fù)責(zé)菜單的制定、成本控制及菜肴質(zhì)量;采購部門安排相關(guān)專員負(fù)責(zé)采購供應(yīng);服務(wù)員專人負(fù)責(zé)展臺(tái)的物品;營銷人員負(fù)責(zé)與客戶信息的傳遞。
(三)正式舉辦
1.舜港大酒店企業(yè)文化展示。
2.攝影記者聚焦舜港攝影作品展。
3.首屆“好客舜港”美食節(jié)菜品(含高檔菜和各菜系)現(xiàn)場(chǎng)制作及藝術(shù)形態(tài)展示。
4.服務(wù)人員的儀容儀表姿態(tài)展示。
5.可擇地設(shè)置長方形展示臺(tái),放置精品樣菜、雕塑、鮮花點(diǎn)綴其中,展示更多款式菜肴品種。讓舜港美食更加吸引消費(fèi)者的眼球和胃口!
懸掛橫幅條,其中路條,路條,街條,街條,酒店正門條;門口前放置升空氣球垂幅條。
三角旗重排,酒店門口前沿途車道插彩旗。
大堂到二樓餐廳樓梯掛用氣球或是金布包裹。
零點(diǎn)餐廳布置。紅燈籠(數(shù)量有待確定)、掛彩帶等。
1.印制首屆“好客舜港”美食節(jié)廣告彩頁隨主流報(bào)紙附送。
2.大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。
3.邀請(qǐng)媒體記者采訪,報(bào)道美食節(jié)實(shí)況。
4.信息群發(fā),消息散播。
1.攝影記者聚焦費(fèi)用元。
2.媒體廣告宣傳費(fèi)用元+宣傳單印刷夾報(bào)元+信息群發(fā)x=元。
3.贈(zèng)送禮品以及抽獎(jiǎng)費(fèi)用:按每一天元計(jì)算,合計(jì):x=元。
4.裝飾費(fèi)用橫幅+燈籠+金布+彩旗+氣球(天)+雜費(fèi)=。
5.菜肴原材料費(fèi)用未計(jì)。
美食節(jié)策劃方案策劃篇十六
(一)籌備:
1、采購菜肴原料,確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施
2、通過報(bào)紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的信息,引起消費(fèi)者的關(guān)注。
(二)內(nèi)容:
2.服務(wù)人員的服裝符合本次活動(dòng)的主題,儀表姿態(tài)也應(yīng)進(jìn)行一定的要求
3.在就餐環(huán)境的氣氛營造上,需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的業(yè)內(nèi)人士來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置,基于西苑飯店的院落式布局,可在室外進(jìn)行布置。消費(fèi)者在一種良好的氛圍下就餐,心情和食欲自然不同。
三活動(dòng)促銷:
2.每日推出三到五款特色菜品,擴(kuò)大特色菜品的接受度,并從中進(jìn)一步篩選,一便更為消費(fèi)者接受。
3.現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)派發(fā)神秘禮品,多重驚喜,意外收獲。
四宣傳策劃:
1、印制美食節(jié)廣告彩頁隨京華時(shí)報(bào)、新京報(bào)附送。
2.夏季美食節(jié)宣傳戶外幕布,活動(dòng)主題海報(bào),電梯間宣傳海報(bào),活動(dòng)主題臺(tái)卡、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。
3.短信群發(fā),消息散播
五費(fèi)用預(yù)算:
1、媒體廣告宣傳費(fèi)用1000+宣傳單印刷夾報(bào)20xx+短信群發(fā)20xx=5000元。
2、贈(zèng)送禮品費(fèi)用:按每天100元計(jì)算,合計(jì):100x8=800元。
3、裝飾費(fèi)用橫副+金布+彩旗+氣球等(15天)+雜費(fèi)=3000元