教案是教學(xué)設(shè)計的具體呈現(xiàn)形式，它有助于教師系統(tǒng)地組織教學(xué)活動。教案的編寫要善于引導(dǎo)學(xué)生思考和探究，培養(yǎng)他們的綜合素養(yǎng)。這是一份針對某一課程的詳細教案，供大家參考和借鑒。
幼兒園食品知識安全教育教案篇一
1.初步了解“三無食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會危害身體健康。
2.能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購安全健康的食品。
3.在生活中增強食品安全意識，提高自我保護能力。
1.活動課件。
2.食品若干、牛奶若干。
1.(ppt第一頁)你們看，這是誰?懶羊羊為什么在哭呢?(幼兒猜測原因)
2.教師：原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié)：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體保持健康。
3.教師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎么說的?(播放醫(yī)生的話，)
4.教師：懶羊羊為什么身體會不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)
5.教師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們知道什么是三無食品嗎?
6.教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品，并幫助幼兒了解其含義。
7.教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(討論)8.教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。
1.教師：我們在選購食品的時候應(yīng)該注意些什么呢?(幼兒討論)2.教師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時特別注意了什么?(播放錄像)3.教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什么?(ppt展示)4.教師：老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)5.教師：你們找到了嗎?你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)6.教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。
7.教師：原來選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!
2.教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候應(yīng)該準(zhǔn)備些什么呢?(禮物)教師小結(jié)：你們都是會關(guān)心別人的好寶貝。
3.教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候一定要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。
4.教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢?(個別幼兒介紹)5.互相檢查驗證挑選的結(jié)果，如果有錯及時糾錯。
6.給懶羊羊送禮物，分享禮物。(ppt懶羊羊家)活動延伸：
1.家園共育：和家人一起去超市選購食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識。
2.知識拓展：了解一些有機食品、綠色食品。
幼兒園食品知識安全教育教案篇二
活動目標(biāo)：
1、積極參與集體討論活動。
2、認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。
3、能夠辨別食品的安全，購買健康合格產(chǎn)品。
活動重點：
認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。
活動難點：
能夠辨別食品的安全，購買健康合格產(chǎn)品。
活動準(zhǔn)備：
1、視頻（正確購買和不正確購買商品）。
2、食品包裝袋若干，發(fā)霉食品與安全食品若干。
3、紙，筆，空白墻作為提示墻。
活動過程：
一、開始部分。
談話活動。
一個小女孩去超市買東西，請小朋友幫忙看一看她哪一次買東西的方法是正確的。
二、基本部分。
活動展開：觀看兩個視頻，提問：哪一個視頻里的方法是正確的，為什么？（需要檢查包裝袋上的食品安全標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期），觀看第三個有語音的視頻，了解包裝袋上的安全信息。
1、看一看，說一說。
（1）觀看圖片，認識上面的安全標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、環(huán)保標(biāo)志和識別碼
（2）教師小結(jié)：它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品是安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會生病。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可標(biāo)志。如果你不會計算什么時候過期，可以問問身邊的大人。
（3）提問：如果你在超市買到了不安全的商品，你該怎么辦呢？
教師總結(jié)：如果你發(fā)現(xiàn)哪個超市的商品存在安全隱患，就可以打12315這個電話投訴他，管理超市的工商管理機構(gòu)就會來調(diào)查處理。
2、找一找。
教師出示包裝袋，請三到五名幼兒上前找出這些標(biāo)志，大家驗證，教師可以拿出手機掃一掃二維碼，演示給孩子看，沒有這些標(biāo)志的是三無產(chǎn)品，我們不能購買。
3、提問：沒有包裝袋的食品，你怎么來辨別它的好壞呢？出示變質(zhì)和沒有變質(zhì)的面包，請個別幼兒通過看和聞來辨別它們的安全。
教師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細地觀察一下有沒有霉點，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。
幼兒園食品知識安全教育教案篇三
1、讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。
2、提高幼兒自我保護意識。
儒靈童教材活動過程：
一、活動導(dǎo)入
1、帶領(lǐng)幼兒隨著儒靈童歌曲做律動。
2、帶領(lǐng)幼兒向孔夫子行三鞠躬禮儀。
二、新授課程
1、"聽"故事提問導(dǎo)入：小朋友你見過五顏六色的蘑菇嗎請聽故事《藍蘑菇，紅蘑菇》。
2、安靜聽《儒靈童》故事，情境導(dǎo)入。
教師提問：寶寶豆豆和萌萌喝了美味的蘑菇湯為什么會哭
故事總結(jié)：寶寶豆豆和萌萌到山上采蘑菇，他們把顏色漂亮，形狀異常的蘑菇先煮了吃，可是他們的小臉蛋都變了顏色，原先都是有毒的蘑菇。小朋友們在日常生活中我們必須要記住不能隨便的亂吃東西。
3、"看"動畫提問導(dǎo)入：亂吃東西會帶來危險嗎
4、認真看《儒靈童》動畫，啟發(fā)思考，教師提出如下問題：
（1）媽媽為什么不愿意給寶寶買路邊攤的食物
（2）寶寶為什么會肚子痛
（3）儒靈童告訴我們吃東西時應(yīng)當(dāng)注意什么
5、幼兒有疑問可再次觀看動畫，教師根據(jù)本班級幼兒共性特征及個體差異，對動畫進行暫?；虿シ?，結(jié)合劇情節(jié)點，在幼兒已有經(jīng)驗上進行選擇性互動提問教學(xué)。
三、圖譜演示，確定對錯教師出示兩張圖片讓幼兒確定對錯。
教師看圖總結(jié)：小朋友在吃東西之前必須要先詢問大人，吃了有危險或不干凈的食物就會像圖中的小朋友一樣肚子痛還要去醫(yī)院打針吃藥，我們要學(xué)寶寶做聽話的好孩子。
四、游戲互動，鞏固主題名稱：亂吃東西有危險準(zhǔn)備：各種食物的圖片（如果凍、街邊小吃、小攤）以及一些不正確的吃東西的行為圖片。
規(guī)則：教師將所有圖片放在一個神秘袋子里，請幼兒拿出一張圖片，并說一說圖片資料，說說這些食物能否吃應(yīng)注意事項等等。例如：小朋友一邊走一邊喝水，容易嗆到。游戲結(jié)束后，教師針對游戲進行小結(jié)。
五、活動延伸，主題內(nèi)化
（1）帶領(lǐng)幼兒唱讀《儒靈童》兒歌。
（2）督促幼兒不隨便將玩具、積木放進嘴里，以防危險。
（3）和家長聯(lián)系，習(xí)慣養(yǎng)成延續(xù)至家庭中落實。
幼兒園食品知識安全教育教案篇四
2、養(yǎng)成幼兒良好的行為習(xí)慣。
活動準(zhǔn)備：“小心觸電”危險標(biāo)志圖片、掛圖共三幅。
（一）導(dǎo)入活動：
2、引導(dǎo)幼兒舉例說明電的用處，并說一說自己家里都有哪些電器。
（二）關(guān)鍵步驟：
1、出示圖片，先請幼兒仔細看，再讓幼兒談一談自己的看法：畫面上的人做得對嗎？（參見《禮儀教育幼兒用書》第三冊第58頁的圖片。
把手擦干，再開關(guān)電燈。
請爸媽幫助插好插座——在空曠的地方放風(fēng)箏。
在房檐下或商店里避雨。
（三）組織幼兒討論：
1、引導(dǎo)幼兒討論如何幫助觸電的人，并了解哪些物品不導(dǎo)電。
2、教師小結(jié)：不能用手去拉觸電的人，要用絕緣物（如木棍、橡膠等）將人與電源分開，告訴大人或打電話叫醫(yī)生。
2、在娃娃家玩自救游戲。
3、在新聞角收集安全用電的圖片或相關(guān)信息。
4、帶領(lǐng)幼兒大聲地、有韻律地朗誦三字兒歌。
1、家長在日常生活中要提醒幼兒安全用電。
2、家長應(yīng)在家里危險地方貼上安全標(biāo)志。
家長要教給幼兒自救方法。
幼兒園食品知識安全教育教案篇五
2、知道吃飯時不包飯和裹飯，細嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說話。
食物圖片
（一）、教師通過與幼兒談話，引出活動主題
2、教師：剛剛小朋友都說了很多自己愛吃的零食，那除了零食以外，我們還要吃飯菜，小朋友，你們吃過的飯菜又都有哪些呢？教師引導(dǎo)幼兒積極回答。
（二）、引導(dǎo)幼兒了解進食可能遇到的危險
1、教師：小朋友，你們知道嗎？飯菜可口，零食好吃，但是如果我們在吃東西的時候不注意，也會很容易發(fā)生危險的哦！
2、教師說一說因為飲食不當(dāng)而造成不良后果的事例。如：有些孩子因為吃果凍造成窒息，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。
3、教師：小朋友，現(xiàn)在請你們說說你們在吃東西的時候應(yīng)該要注意哪些事情呢？
4、教師引導(dǎo)幼兒說一說自己在進餐時有哪些不正確的方式，應(yīng)該要怎么樣做，才能夠避免危險的發(fā)生。
5、教師小結(jié)：吃飯時不能含飯在嘴巴里面，吃魚的時候應(yīng)該慢慢吃，防止被魚刺卡到；湯太燙的話應(yīng)該等一會兒再喝等等。只要我們在吃飯的時候慢慢吃，多加注意，就不會發(fā)生這些危險。
（三）、出示圖片，進一步了解進食時要注意的安全
2、引導(dǎo)幼兒仔細觀察圖畫，用自己的語言說一說。
3、教師小結(jié)：細細滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們在吃水果時要及時吐核，吃有刺的食物時要慢慢吃，過熱的食物要等到稍涼以后再吃。
（四）、活動延伸
教師引導(dǎo)幼兒回顧并總結(jié)今天活動的內(nèi)容，希望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣，注意進食安全。
幼兒園食品知識安全教育教案篇六
1、引導(dǎo)幼兒通過錄象懂得亂吃東西的危害性。
2、引導(dǎo)幼兒樂于探索、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。
3、提高自我保護的意識及應(yīng)對安全事件的能力。
錄象《卡在喉嚨里的五角星》、每組一小筐圖片
一、觀看錄象《卡在喉嚨的五角星》
1、教師提問
-“剛剛你們看到了什么?”
“小男孩的做法對嗎?”
2、幼兒相互交流討論
-“他這樣做了會怎樣?”
“你有沒有這樣做過?”
3、教師做適當(dāng)小結(jié)
二、看圖片
1、教師提問
-“這些東西你吃過嗎?”
2、引導(dǎo)幼兒討論
-“這些東西為什么不能吃?”
3、教師適當(dāng)小結(jié)
三、游戲判斷對錯
1、教師提問
-“上幼兒園時，沒有病的小紅非要媽媽幫她帶藥到幼兒園;
夏天快來了，天氣太熱，我喝了飲料又吃雪糕;
小朋友拿了一個玻璃球放在嘴里?！?BR> 2、教師小結(jié)
-不生病亂吃藥，也會對身體造成傷害;冷的東西吃多了對胃寶寶不好;玻璃球放在嘴里很危險。
四、操作活動
1、請幼兒自由抽取圖片，并說一說這些東西為什么不能吃?
2、教師巡回觀察，引導(dǎo)幼兒互相討論。
中班年齡段的幼兒都存在著一些壞習(xí)慣,幼兒亂吃東西的現(xiàn)象也很嚴(yán)重,通過這節(jié)活動的開展,很多幼兒已經(jīng)認識到哪些東西能吃哪些不能吃,哪些不能多吃,但還有個別幼兒沒有真正認識,還會經(jīng)常將一些不干凈的小東西放入口中,當(dāng)發(fā)現(xiàn)班級中有幼兒肚子疼時,我們便會抓住時機教育幼兒亂吃東西就會有這樣的后果,以后我們將會采取更有利的方法幫助幼兒們改掉身上存在的缺點,讓他們更好的成長!
幼兒園食品知識安全教育教案篇七
1.掌握什么是"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質(zhì)食品"，掌握吃了這些食品會危害健康。
2.通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，掌握辨別"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質(zhì)食品"的具體方法。
3.增強對安全食品的自我意識，拒絕"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質(zhì)食品"，提高自我保護能力。
二、活動準(zhǔn)備。
1.在家長的配合下，讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識。
2.課件、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無"食品若干包和其他安全食品若干包、裝食品的籃子若干個。
三、活動過程。
（一）應(yīng)邀做客，激發(fā)興趣小朋友們，在你們平時吃的食品中，你們有沒有注意過它的外包裝呢？知不知道它是關(guān)于什么的食品？今天我收到了小熊寄來的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客，它要把它最喜歡的食品分給我們吃，那我們就一起去看看吧！
（二）觀察討論，分析講解，什么是"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質(zhì)食品"和"安全食品"。
1、觀看視頻課件畫面一，認識垃圾食品。
2、觀看視頻課件畫面二，引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝，認識"三無"食品。
教師分發(fā)一些食品給幼兒，并提醒幼兒認真觀察食品的外包裝，并進行對比，再引導(dǎo)幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是"三無"食品。再由喜洋洋通過講解進行小結(jié)，進而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品。
3、觀察視頻課件畫面三，認識腐爛變質(zhì)食品。
小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋（其中有些開始腐爛變質(zhì)）請客人吃。再一次提出問題："這些食物有何不同?"幼兒進行觀察后討論，然后進行總結(jié)：像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量有害細菌，不能食用。
4.觀察視頻課件畫面四，認識健康的食品。
教師出示健康食品的圖片及標(biāo)志，告訴幼兒什么樣的食品是健康的。
（三）采購食品，游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個小組進行食品分類采購比賽，看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗員的身份參與游戲。
四、活動延伸。
請小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是"垃圾食品"、"三無食品"和"腐爛變質(zhì)食品"。
幼兒園食品知識安全教育教案篇八
1、進一步鞏固幼兒正確洗手的方法及吃東西前要洗手。
2、初步了解什么的"地溝油"，并學(xué)會拒絕路邊的小吃。
3、懂得衛(wèi)生、健康的飲食對身體的重要性。
正確洗手的步驟圖、貓媽媽和小貓的圖片、小狗媽媽和小狗的圖片、小吃(燒烤串、羊肉串等)圖片、地溝油的圖片。
2、提問：如果小朋友們不洗手就拿東西吃會怎么樣?(引導(dǎo)幼兒說說洗手的重要性)。
3、小結(jié)：我們要做勤洗手、講衛(wèi)生的健康的'小朋友。
1、教師語言導(dǎo)入激發(fā)幼兒參與活動的熱情"可是呀，有一個小朋友，他很講衛(wèi)生，吃東西前都有洗手，可是有一天他生病了，肚子疼。你們想知道為什么嗎?"。
2、教師邊講述《貓媽媽的小吃》，邊依據(jù)故事情節(jié)出示貓媽媽和小貓的圖片、小狗媽媽和小狗的圖片和小吃(燒烤串、羊肉串等)的圖片。
(1)提問：小狗為什么生病了?當(dāng)小狗想買貓媽媽的小吃時，狗媽媽說了什么?(引導(dǎo)幼兒根據(jù)故事內(nèi)容回答)。
(2)提問：當(dāng)小貓想吃媽媽的小吃時，貓媽媽說了什么?(引導(dǎo)幼兒根據(jù)故事情節(jié)回答)。
1、請小朋友回家告訴自己的朋友和親人。
2、制作食品安全、健康的標(biāo)志，讓更多人知道。
幼兒園食品知識安全教育教案篇九
1、觀液汁：產(chǎn)品應(yīng)清澈透明無雜質(zhì)不混濁，無沉淀。如果發(fā)現(xiàn)飲料分層，有絮狀沉淀或有超多攪不散的沉淀，是已變質(zhì)的顯著標(biāo)志，不能飲用。另外若在運動后或空腹時超多食用冷飲食品，會強烈刺激胃腸道心臟，使之發(fā)生突發(fā)性的痙攣現(xiàn)象，導(dǎo)致各種酶促化學(xué)反應(yīng)失調(diào)，女性月經(jīng)紊亂等病癥發(fā)生。
2、看色澤：產(chǎn)品色澤應(yīng)與品名相符，若其顏色過于鮮艷，失之自然，就有可能是添加了過量色素所致，不要購買和食用。
3、看包裝：產(chǎn)品包裝嚴(yán)密無損商標(biāo)資料完整，品名廠名廠址凈重主要成分生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等清晰可見。
4、聞香味：產(chǎn)品香味應(yīng)與品名相符，應(yīng)香氣柔和，無刺鼻，無異臭味。若有異味，則證明已變質(zhì)。
5、品滋味：產(chǎn)品滋味應(yīng)酸甜適宜，不得有苦味澀味酒味(酒精飲料除外。
奶類及其制品是老弱婦孺和病人比較理想的食品，但是極易腐敗變質(zhì)。鑒別奶及奶制品的衛(wèi)生質(zhì)量，可按以下方法進行。
鮮奶：正常感官性狀呈白色或稍帶黃色的均勻混懸液體，無凝塊、無雜質(zhì)，有微甜和鮮奶獨特的芳香氣味。如果發(fā)現(xiàn)奶的顏色變灰、變黃或紅色，有酸味，出現(xiàn)凝塊或沉淀時，說明奶已經(jīng)變壞了，不能飲用。
奶粉：正常感官性狀應(yīng)為淡黃色、粉狀，顆粒較小并均勻一致，無結(jié)快和異味。選購奶粉時，應(yīng)檢查包裝是否嚴(yán)密，因為不嚴(yán)密時，奶粉容易潮解。另外要注意保質(zhì)期，過期奶粉，其衛(wèi)生質(zhì)量沒有保證。
酸牛奶：正常的酸牛奶，其顏色與鮮奶一樣，凝塊流密、結(jié)實、均勻，有清香純正的乳酸氣味，無氣泡。當(dāng)奶的色、味發(fā)生改變，凝塊溶化，有超多乳清析出時，說明奶已經(jīng)變質(zhì)，應(yīng)廢棄，不能飲用。
甜煉乳及淡煉乳：正常的甜煉乳和淡煉乳為均勻的淡黃色，味香甜，倒出時，乳液呈線狀或帶狀流下。如果發(fā)現(xiàn)有凝塊、霉斑、脂肪上浮和異味，說明其衛(wèi)生質(zhì)量不良，不能食用。
幼兒園食品知識安全教育教案篇十
白開水不光能滿足兒童對水的生理需要，還能為他們帶給一部分礦物質(zhì)和微量元素，不管是碳酸飲料還是營養(yǎng)保健型飲料，都不宜代替自來水作為人的主要飲用水。有喝飲料習(xí)慣的孩子，常常會食欲不振、多動、脾氣乖張，身高體重不足。
倍受孩子們喜歡的易拉罐是以鋁(al)合金為材料制成的。為避免鋁合金與飲料接觸，其內(nèi)層涂以有機涂料以作隔離。有些廠家在生產(chǎn)過程中，保護涂料未全涂滿罐壁，或者在封蓋、灌裝和運輸途中出現(xiàn)涂層破損，都會導(dǎo)致飲料與鋁合金直接接觸，而使鋁離子溶于飲料中。有調(diào)查顯示，易拉罐裝飲料比瓶裝飲料鋁的含量高出3~6倍。若常飲易拉罐飲料，必然造成鋁攝入過多。鋁過多可能導(dǎo)致兒童智力下降、行為異常，不利于兒童骨骼及牙齒發(fā)育。
家長們認為，給孩子吃補品會促進生長發(fā)育，更期望透過它提高孩子的.智力，因此會選購各種營養(yǎng)滋補劑，如內(nèi)含人參、鹿茸、阿膠、冬蟲夏草，花粉等營養(yǎng)品。孰不知這些補品對成人可能有益而無大礙，但對兒童卻經(jīng)常會引發(fā)很多不利的后果，如食欲下降和性早熟。
礦泉水與自來水主要區(qū)別在于其中某種礦物質(zhì)或微量元素的含量高，對特定人群有保健作用。飲用礦泉水應(yīng)有針對性，缺什么補什么最好。如果礦物質(zhì)和微量元素長期過多地沉積在人體，可能會引發(fā)某種疾病，最常見的就是腎結(jié)石。
一到夏季，許多小孩子都愛吃雪糕，3-6歲左右的孩子一般都不會控制自己的食欲，想吃就吃。一次讓孩子吃4、5個雪糕，或喝掉2、3瓶汽水，這對兒童健康十分不利。首先，暑天人體胃酸分泌減少，消化系統(tǒng)免疫功能有所下降，而此時的氣候條件恰恰適合細菌的生長繁殖。因此，夏季是消化道疾病好發(fā)季節(jié)。過食冷飲會引起兒童胃腸道內(nèi)溫度驟然下降，局部血液循環(huán)減緩等癥狀，影響對食物中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化，甚至可能導(dǎo)致兒童消化功能紊亂、營養(yǎng)缺乏和經(jīng)常性腹痛。另外，冷飲市場有一些產(chǎn)品的衛(wèi)生狀況很差，不少產(chǎn)品不貼合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。在這種狀況下，過食冷飲會增加兒童患消化系統(tǒng)疾病的機會。
超多研究發(fā)現(xiàn)，常飲咖啡和含咖啡因的飲料，對兒童身體健康不利?？Х纫?qū)嶋H上是一種興奮劑，它主要對中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用，會刺激心臟肌肉收縮，加速心跳及呼吸。兒童如果飲用了過多的咖啡因則會出現(xiàn)頭疼、頭暈、煩躁、心律加快、呼吸急促等癥狀，嚴(yán)重的還會導(dǎo)致肌肉震顫，寫字時手發(fā)抖?？Х纫蛴写碳ば裕艽碳の覆咳鋭雍臀杆岱置?，引起腸痙攣，常飲咖啡的兒童容易發(fā)生不明原因的腹痛，長期過量攝入咖啡因則會導(dǎo)致慢性胃炎。咖啡因能使胃腸壁上的毛細血管擴張，兒童的骨骼發(fā)育也會因此受到影響。同時，咖啡因還會破壞兒童體內(nèi)的維生素b1，引起維生素b1缺乏癥。
五顏六色汽水的主要成分是人工合成甜味劑、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水，經(jīng)加充二氧化碳氣體制成的。除含必須的熱量外，幾乎沒有什么營養(yǎng)。那里的人工合成甜味劑包括糖精、甜蜜素、安賽蜜和甜味素等。這些物質(zhì)不被人體吸收利用，不是人體的營養(yǎng)素，對人體無益，多用還對健康有害。那些色澤個性鮮艷的汽水里面內(nèi)含超多的人工合成色素和香精會給孩子帶來潛在傷害，過量色素和香精進入兒童體內(nèi)后，容易沉著在他們未發(fā)育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干擾體內(nèi)多種酶的功能，對新陳代謝和體格發(fā)育造成不良影響。此外，一些彩色冰棍、彩色冰磚、彩色袋冰等也和彩色汽水一樣對兒童的發(fā)育有害而無利，推薦也不要食用。
油炸薯條、雪餅、薯片、蝦條、蝦片、雞圍、雞條、玉米棒，這些都是孩子們最喜歡的膨化食品。檢測顯示，膨化食品雖然口味鮮美，但從成分結(jié)構(gòu)看，屬于高油脂、高熱量、低粗纖維的食品。從飲食結(jié)構(gòu)分析有其必須的缺陷，只能偶爾食之。長期超多食用膨化食品會造成油脂、熱量吸入高，粗纖維吸入不足。若運動不足，會造成人體脂肪積累，出現(xiàn)肥胖。兒童經(jīng)常食用膨化食品，會影響正常飲食，導(dǎo)致多種營養(yǎng)素得不到保障和供給，易出現(xiàn)營養(yǎng)不良。
市場上銷售的果凍，絕大多數(shù)并不是用水果制成的，而是采用海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等增稠劑，加入少量人工合成的香精、人工著色劑、甜味劑、酸味劑等配制而成。其中的海藻酸鈉、瓊脂等雖屬膳食纖維類，但吸收過多會影響脂肪、蛋白質(zhì)的吸收，尤其是會使鐵、鋅等無機鹽結(jié)合成可溶性或不可溶性混合物，從而影響機體對這些微量元素的吸收和利用。
即便洋快餐中不含“蘇丹紅”，但是在營養(yǎng)配比上仍存在很大的問題：高熱量、高脂肪、葷素搭配不合理……如果只是偶爾吃一兩次還能夠，倘若經(jīng)常光顧，對兒童身體帶來的危害是不容忽視的。
1、到正規(guī)商店里購買，不買校園周邊街頭巷尾的“三無”食品；
2、不盲從廣告。廣告的宣傳并不代表科學(xué)，只是商家利益的體現(xiàn)。
3、購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選取信譽度較好的品牌；
幼兒園食品知識安全教育教案篇十一
1．對食物的形狀感興趣，辨別圓形、三角形和正方形、長方形的食品，正確的說出名稱并進行分類。
2．體驗與同伴分享食物的快樂。
辨別圖形。
1.各種形狀的餅干和籮筐，三角形，圓形，正方形長方形的紙片。
一、導(dǎo)入：
今天啊，老師帶來了很多餅干寶寶，你們想見見他們么拿出餅干，讓小朋友說出餅干的顏色，形狀。
二、食品圖形分類。
1.出示貼有圓形、正方形、三角形三種圖形標(biāo)記的籮筐，提問：哪個能干的小朋友可以說出這些是什么圖形（幼兒回答）引導(dǎo)幼兒認各自的家。教師：我這里有方形、圓形、三角形三種圖形的家，請你們把的餅干送到它們的圖形家里來。邊放邊說：“我把x形狀的餅干寶寶送到??的家里去?！?BR> （教師示范一次，邊送邊說：“我把圓形的餅干送到圓的家里去。”）。
2.請個別幼兒示范，邊說邊把自己的圖形餅干送入相應(yīng)標(biāo)記的'籮筐。
教師：我現(xiàn)在請一個小朋友把圖形餅干送到它們的家里去，邊送邊要說：“我把x形狀的餅干寶寶送到??的家里去。”（幼兒示范操作時，教師借機引導(dǎo)幼兒正確的方法。）。
3．請幼兒自選4塊餅干，然后進行分類（可從形狀，大小，顏色分類）。
4．教師糾正放錯的食品。
教師：讓我們一起來看看你們送的對不對。（教師和幼兒一起來檢查送的對不對，教師引導(dǎo)個別幼兒區(qū)分三種形狀。）。
三、分享食品。
（播放音樂，幼兒在音樂的開始前每人挑選一個圖形，然后隨音樂四散跑，音樂停，去尋找與自己圖形完全相同的另一個圖形，比一比顏色，圖形是否一樣，完全相同的配成對的幼兒成好朋友，互相拉手、擁抱。）。
幼兒園食品知識安全教育教案篇十二
2、了解在學(xué)校注意一些食品方面的安全。
以問答競賽游戲為形式，分競賽小組為單位。
1.讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準(zhǔn)備。
2.選定主持人和參賽隊員，搞好舞臺布置。
主持人：喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學(xué)們在享受零食時記住要吃安全放心的`食品。
1、預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋(一月一次)。
2、保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。
3、做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。
4、要從食品標(biāo)簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。
主持人：下面進行第一個環(huán)節(jié)。
大家按小組進行各輪比賽，第一、二組為蘋果組，第三、四組為荔枝組。下面開始第一回合的比賽。這個回合是必答題，每道題目都有4個選項，其中只有一個正確。每個小組回答一道題目，答對加一分，答錯不扣分。
1、綠色食品指什么食品?(c)。
a、蔬菜和水果b、綠顏色的食品c、安全無污染食品d有豐富營養(yǎng)價值的食品。
2、哪些食物不能一起吃?(a)。
a、豆腐和菠菜b、葡萄和蘋果c、面包和牛奶d、饅頭和豆?jié){。
主持人：下面要進行第二輪的比賽，同學(xué)們加油呀!這一輪的比賽是我們大家一起來回答，同學(xué)們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目后，就可以回答。
1、發(fā)霉的花生能吃嗎?(不能)。
2、油炸的食物是不是可以常吃?(不是)。
3、方便面是不是可以作為主食?(不是)。
4、我們是不是可以天天吃快餐?(不能)。
5、能空腹喝牛奶嗎?(不能)。
小組討論，并派一個代表說出你們的意見和結(jié)論。說得最好的小組加3分，第二名加2分。
主持人：餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。
答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病。
弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費大量木材，長此以往，將會破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。
結(jié)論：弊大于利、應(yīng)停止使用。
主持人：好啦，比賽到這里結(jié)束了，現(xiàn)在讓我們一起來看看各組的積分。
良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。
“三無”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。
小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。
過期食品切注意，吃了危害大又大。
變質(zhì)食品切分清，中毒機率高又高。
油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。
飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。
幼兒園食品知識安全教育教案篇十三
1、愿意在集體中大膽地表達自己的想法。
2、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，努力做到不挑食，不偏食。
3、初步了解食物與健康的關(guān)系。
小狗和小狗媽媽的手偶。
欣賞故事《好寶寶不挑食》，知道挑食的危害。
1、教師戴上手偶，講述故事《好寶寶不挑食》，引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)挑食會對自己的身體有危害。
教師：小灰狗有一個不好的習(xí)慣是什么？
2、教師提出問題，引導(dǎo)幼兒了解，因為挑食，小灰狗越來越瘦，身體也越來越差，所以差點兒被風(fēng)吹跑了。
教師小結(jié)：小灰狗因為挑食，越來越瘦，身體越來越差，所以差點兒被風(fēng)吹跑了。
1、教師以故事中狗媽媽的口吻提問，小朋友有沒有像小灰狗那樣的挑食習(xí)慣？
2、教師引導(dǎo)幼兒說說如何來幫助小灰狗改掉挑食的習(xí)慣。
教師：我們應(yīng)該對小灰狗說什么？我們應(yīng)該為小灰狗做些什么？
3、教師小結(jié)：小朋友現(xiàn)在正是長身體的時候，身體需要各種營養(yǎng)。如果挑食，就會使小朋友的身體缺少營養(yǎng)，最后像小灰狗一樣，長不高、長不大，渾身沒有力氣。
1、教師結(jié)合班上幼兒普遍挑食的情況，找出這些食物的圖片，幫助幼兒了解這些食物的`營養(yǎng)價值。
教師：這些食物中哪些是你吃過的？哪些是你喜歡吃的？
教師：它們對小朋友有哪些營養(yǎng)價值呢？
小結(jié)：牛奶——是補充鈣，讓小朋友長得高而壯；魚肉、羊肝——讓小朋友的眼睛更加明亮；肉——補充熱量，讓小朋友更有勁兒。
小朋友入園將近一年，雖然老師每天吃飯都在強調(diào)不挑食，但有些小朋友還是挑食，一會兒不吃青菜，一會兒不吃肉。有的小朋友在老師的鼓勵下，還能堅持把菜吃完，有的小朋友就是把不要吃的菜放在桌上，桌上一片狼藉。我們班顧笑語、湯俊琪特別挑食，所以這次活動著重針對這幾個小朋友。
在故事提問時我特意我請了平時愛挑食的幾個小朋友回答我們應(yīng)該對挑食的小灰狗說什么？我們應(yīng)該為小灰狗做些什么？從而讓他們知道不挑食才能身體好。
幼兒園食品知識安全教育教案篇十四
1.幼兒認識到垃圾食品對身體健康的危害。
2.教育幼兒自覺抵制垃圾食品，堅決拒食垃圾食品。
3.幫助孩子進一步了解吃的'科學(xué)，培養(yǎng)幼兒自覺保護身體健康的意識。
ppt課件《垃圾食品我不吃》。
1.談話導(dǎo)入。
（1）小朋友們你們知道什么是垃圾食品嗎？
例：薯條、漢堡、碳酸飲料、蜜餞、爆米花、火腿腸、方便面等。
（2）小朋友們，你們喜歡吃這些食品嗎？
師小結(jié)：這些可都是垃圾食品哦！我們不能吃垃圾食品，這些垃圾食品對我們的身體健康有危害。
2.欣賞故事—《饞嘴皮皮猴的夢境之旅》。
動物森林里一只叫皮皮的小猴子，它特別的喜歡吃這些垃圾食品。我們一起來看看皮皮吃了這些垃圾食品后發(fā)生了什么事!（下面老師要給你們講一個故事，看看故事里的小猴子發(fā)生了什么事！）。
3.提問。
（1）有那位小朋友記得，剛才故事里面說皮皮猴夢見自己去哪里了？
（2）兔子先生對皮皮猴說了些什么？
（3）小朋友們現(xiàn)在你們知道為什么不能吃垃圾食品了嗎？
師小結(jié)：垃圾食品對我們的身體非常有害哦！會讓我們營養(yǎng)不良，降低免疫力，容易生病，還會越來越胖！
4.看圖辨別對錯。
逐一出示圖片讓幼兒判斷對錯。
小朋友們要記住，路邊的那些不干凈的小食品大部分都是一些對身體有害的垃圾食品。要多吃水果，蔬菜，遠離垃圾食品，保護自己的身體健康。
欣賞《安全兒歌》。
幼兒園食品知識安全教育教案篇十五
活動目標(biāo)：
1.初步了解“三無食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會危害身體健康。
2.能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購安全健康的食品。
3.在生活中增強食品安全意識，提高自我保護能力。
活動準(zhǔn)備：
1.活動課件。
2.食品若干、牛奶若干。
活動過程：
一、了解三無食品。
1.(ppt第一頁)你們看，這是誰?懶羊羊為什么在哭呢?(幼兒猜測原因)。
2.教師：原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié)：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體保持健康。
3.教師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎么說的?(播放醫(yī)生的話，)。
4.教師：懶羊羊為什么身體會不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)。
5.教師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們知道什么是三無食品嗎?
6.教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品，并幫助幼兒了解其含義。
7.教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(討論)8.教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。
二、學(xué)習(xí)選購食品的方法及了解過期食品。
1.教師：我們在選購食品的時候應(yīng)該注意些什么呢?(幼兒討論)。
2.教師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時特別注意了什么?(播放錄像)。
3.教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什么?(ppt展示)。
4.教師：老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)。
5.教師：你們找到了嗎?你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)。
6.教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。
7.教師：原來選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!
幼兒園食品知識安全教育教案篇十六
1、了解吃各種食物(果凍、魚、熱湯、水果等)時要注意的安全事項，學(xué)會正確進食方法。
2、明白吃飯時不包飯和裹飯，細嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說話。
掛圖。
（一）教師透過與幼兒談話，引出活動主題。
引導(dǎo)幼兒回答。
教師引導(dǎo)幼兒用心回答。
（二）引導(dǎo)幼兒了解進食可能遇到的危險。
1、教師：小朋友，你們明白嗎?飯菜可口，零食好吃，但是如果我們在吃東西的時候不注意，也會很容易發(fā)生危險的哦!
2、教師說一說因為飲食不當(dāng)而造成不良后果的事例。如：有些孩子因為吃果凍造成窒息，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。
（三）讓幼兒自我發(fā)現(xiàn)由于進食不當(dāng)所產(chǎn)生的危險。
1、教師：小朋友，此刻請你們說說你們在吃東西的時候就應(yīng)要注意哪些事情呢?
2、教師引導(dǎo)幼兒說一說自我在進餐時有哪些不正確的方式，就應(yīng)要怎樣樣做，才能夠避免危險的發(fā)生。
3、教師小結(jié)：吃飯時不能含飯在嘴巴里面，吃魚的時候就應(yīng)慢慢吃，防止被魚刺卡到;湯太燙的話就應(yīng)等一會兒再喝等等。只要我們在吃飯的時候慢慢吃，多加注意，就不會發(fā)生這些危險。
（四）出示掛圖，進一步了解進食時要注意的安全。
2、引導(dǎo)幼兒仔細觀察圖畫，用自我的語言說一說。
3、教師小結(jié)：細細滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們在吃水果時要及時吐核，吃有刺的食物時要慢慢吃，過熱的食物要等到稍涼以后再吃。
（五）教師引導(dǎo)幼兒回顧并總結(jié)這天活動的資料，期望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣，注意進食安全。
幼兒園食品知識安全教育教案篇十七
1、初步了解“三無食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會危害身體健康。
2、能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購安全健康的食品。
3、在生活中增強食品安全意識，提高自我保護能力。
1、活動課件。
2、食品若干、牛奶若干。
1、(ppt第一頁)你們看，這是誰?懶羊羊為什么在哭呢?(幼兒猜測原因)。
2、教師：原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié)：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體保持健康。
3、教師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎么說的?(播放醫(yī)生的話，)。
4、教師：懶羊羊為什么身體會不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)。
5、教師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們知道什么是三無食品嗎?
6、教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品，并幫助幼兒了解其含義。
7、教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(討論)8、教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的`小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。
1、教師：我們在選購食品的時候應(yīng)該注意些什么呢?(幼兒討論)。
2、教師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時特別注意了什么?(播放錄像)。
3、教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什么?(ppt展示)。
4、教師：老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)。
5、教師：你們找到了嗎?你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)。
6、教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。
7、教師：原來選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!
幼兒園食品知識安全教育教案篇十八
1、讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。
2、提高幼兒自己保護意識。
儒靈童教材。
一、活動導(dǎo)入。
1、帶領(lǐng)幼兒隨著儒靈童歌曲做律動。
2、帶領(lǐng)幼兒向孔夫子行三鞠躬禮儀。
二、新授課程。
1、“聽“故事提問導(dǎo)入：小朋友你見過五顏六色的蘑菇嗎請聽故事《藍蘑菇，紅蘑菇》。
2、安靜聽《儒靈童》故事，情境導(dǎo)入。
教師提問：寶寶豆豆和萌萌喝了美味的蘑菇湯為什么會哭。
故事總結(jié)：寶寶豆豆和萌萌到山上采蘑菇，他們把顏色漂亮，形狀特別的蘑菇先煮了吃，可是他們的小臉蛋都變了顏色，原先都是有毒的`蘑菇。小朋友們在日常生活中我們必須要記住不能隨便的亂吃東西。
3、“看“動畫提問導(dǎo)入：亂吃東西會帶來危險嗎。
4、認真看《儒靈童》動畫，啟發(fā)思考，教師提出如下問題：
（1）媽媽為什么不愿意給寶寶買路邊攤的食物。
（2）寶寶為什么會肚子痛。
（3）儒靈童告訴我們吃東西時應(yīng)當(dāng)注意什么。
5、幼兒有疑問可再次觀看動畫，教師根據(jù)本班級幼兒共性特征及個體差異，對動畫進行暫停或播放，結(jié)合劇情節(jié)點，在幼兒已有經(jīng)驗上進行選擇性互動提問教學(xué)。
三、圖譜演示，確定對錯教師出示兩張圖片讓幼兒確定對錯。
教師總結(jié)：小朋友在吃東西之前必須要先詢問大人，吃了有危險或不干凈的食物就會像圖中的小朋友一樣肚子痛還要去醫(yī)院打針吃藥，我們要學(xué)寶寶做聽話的好孩子。
四、游戲互動，鞏固主題名稱：亂吃東西有危險準(zhǔn)備：各種食物的圖片（如果凍、街邊小吃、小攤）以及一些不正確的吃東西的行為圖片。
規(guī)則：教師將所有圖片放在一個神秘袋子里，請幼兒拿出一張圖片，并說一說圖片資料，說說這些食物能否吃應(yīng)注意事項等等。例如：小朋友一邊走一邊喝水，容易嗆到。游戲結(jié)束后，教師針對游戲進行小結(jié)。
五、活動延伸，主題內(nèi)化。
（1）帶領(lǐng)幼兒唱讀《儒靈童》兒歌。
（2）督促幼兒不隨便將玩具、積木放進嘴里，以防危險。
（3）和家長聯(lián)系，習(xí)慣養(yǎng)成延續(xù)至家庭中落實。
幼兒園食品知識安全教育教案篇十九
2、學(xué)習(xí)簡單的自我保護方法。
3、培養(yǎng)幼兒良好的飲食和衛(wèi)生習(xí)慣。
（1）電腦制作《小豆子的旅行》（或圖片及小豆子旅行的故事錄音）。
（2）健康知識卡片、消化圖、自制健康行為棋。
一、觀看“小豆子的旅行”，了解各器官的功能。
今天，有顆小豆子要到淘淘的消化器官中去旅行，它會看到些什么。
里面會發(fā)生什么事呢？請小豆子來告訴我們。
（1）放第一段食物從口腔到食管的動畫。
提問：小豆子從哪里進去？看到了什么？
（2）放第二段，了解胃的功能。
提問：胃有什么作用？
小豆子在胃里還看見了什么？
我們怎樣來保護我們的胃呢？
小結(jié)：以后我們要注意，少吃冷、硬的東西，少吃零食，不吃不干凈的東西，不能吃得太飽，也不能餓壞了胃，要吃飽早飯少喝冷飲。
（這一部分的目標(biāo)是讓幼兒在了解胃的功能的基礎(chǔ)上知道不良的飲食習(xí)慣會使胃生病。）。
（3）放第三段，提問：小豆子到哪里去？（小腸）小腸有什么用呢？
小豆子在小腸里看到些什么呢？
小豆子為什么沒有從小門里出去呢？
（這一部分的目標(biāo)是讓幼兒知道食物沒有被磨碎就不能被身體吸收利用。）。
（4）第四段錄音。
提問：小豆子又到了哪里呢？
大腸里都是些什么呢？什么叫。
殘渣？能不能讓殘渣長時間在體內(nèi)呢？
小結(jié)：我們小朋友要定時大便。
二、分組找順序排圖。
（圖略）。
在觀察圖片基礎(chǔ)上討論如何保護各消化器官。
例：
（1）如何保護牙齒，保持牙齒的鋒利。
（2）食管旁邊有一把小鎖，平時是關(guān)閉。如邊吃飯邊講，就會把食物嗆入氣管。
（3）大腸里的殘渣都是些臟的東西，所以大便以后要洗手。
（這一部分的目標(biāo)是通過形象的圖片進一步了解各器官的功能及消化的順序。）。
三、進行健康知識有獎?chuàng)尨鸹顒樱延變悍殖伤年牎?BR> 準(zhǔn)備些圖片，上面有的行為是對的，有的是錯的，當(dāng)教師出示圖片時馬上搶答對還是錯？為什么？回答得又多又對者為優(yōu)勝。
內(nèi)容有：小攤下吃東西、喝酒。運動后馬上喝水，飯后劇烈運動，吃湯飽飯等。延伸活動：玩健康行為棋，（棋譜上都是一些生活習(xí)慣方面的內(nèi)容）。
防食物中毒。
（一）教學(xué)目標(biāo)：
1、指導(dǎo)小學(xué)生知道變質(zhì)的食物有害身體健康。
2、學(xué)會辨別常見的變質(zhì)食物和過期食品。
（二）情感目標(biāo)：
1、培養(yǎng)小朋友注重飲食健康的好習(xí)慣。
2、對于食用變質(zhì)或過期食品不贊同或進行阻止的態(tài)度。
（三）行為目標(biāo)：
1、注重飲食安全，不食用變質(zhì)或過期食物。
2、對于不健康的飲食行為敢于制止。
學(xué)會辨別最基本的致人中毒的食物，初步培養(yǎng)健康飲食的意識。教具準(zhǔn)備：
1、自制賦有童趣的食物小錄像四段、幻燈四張。
2、各小組卡通食物頭飾若干。
3、本課所需健康食物和相應(yīng)的變質(zhì)食物圖片，文字條幅。
一、導(dǎo)入新課。
小朋友們，大家好！歡迎大家和老師一起步入小學(xué)生《防食物中毒》專題課的學(xué)習(xí)！小朋友們，你們知道嗎？我們長得如此健康、強壯，食物在其中可起了很大的作用，下面我們來一起認識一下他們吧！（播放日常食物的自制小錄像，引導(dǎo)小朋友們了解各種食物的營養(yǎng)以及作用。）。
提問：小朋友們，你最喜歡小錄像中的哪種食物？說說看，為什么？（討論發(fā)言）板書：教師按學(xué)生答復(fù)張貼健康食物小圖片。
小結(jié)：恩，真不錯，大豆富含蛋白質(zhì)，可以另小朋友們營養(yǎng)大腦，長的更聰明；西紅柿富含維生素，可以另小朋友們增強抵抗力；大饅頭含淀粉，可以讓我們長的更健康等等，他們都有益健康。
板書：在健康食物后板書"有益健康"。
二、講授新課。
1、看第二段自制小錄像片段《變質(zhì)的豆豆》，認識如果大豆變質(zhì)了，對于我們身體的危害。
提問：如果富含蛋白質(zhì)的大豆變質(zhì)了，我們吃下去會怎么樣呢？（討論發(fā)言）。
2、看第三段自制小錄像片段《發(fā)芽的土豆》。認識如果土豆發(fā)芽了，對于我們身體的危害。
3、看第四段自制小錄像片段《可怕的變質(zhì)食物》看饅頭、青椒、過期的署條面醬、發(fā)霉的火腿面包和存放時間過長的橘子。
提問：小朋友們，你發(fā)現(xiàn)了什么？錄像中的小朋友吃了變質(zhì)食物后怎么樣了？板書：從健康食物的底部翻出變質(zhì)食物，從學(xué)生的討論中總結(jié)"有害健康"。
提問：看到有人吃這樣的食物，你會怎么做呢？（引導(dǎo)小朋友認識到食用這些食物的危害性，以及敢于阻止不對行為的品格。）。
三、聯(lián)系實際，提高認識，指導(dǎo)行為。
1、播放辨析是非的幻燈四張。
提問：小朋友們，上述圖片，你認為哪些是正確的，哪些是錯誤的，要是你，你會怎樣做呢？（討論發(fā)言）。
小結(jié)：看到家人或者朋友食用這樣的食物，我們要及時制止，并告訴他變質(zhì)食物的危害。
2、觀看小組表演，《健康家--小樂樂》。
發(fā)放食物小頭飾，小朋友按小組模仿表演，教師指導(dǎo)小組行為。找示范組表演，大家鼓掌歡迎。
四、總結(jié)談話，擴展話題，提出祝愿。
伴著大屏幕"健康歌"的音樂教師小結(jié)：
小朋友們，今天我們一起學(xué)習(xí)了《防食物中毒》這一課，我們可學(xué)到了不少的知識，以后我們要謹(jǐn)防病從口入了，不吃變質(zhì)食物，不吃過期食品，（張貼條幅）養(yǎng)成健康飲食的好習(xí)慣，好嗎？恩，除了這些我們還要多鍛煉身體多運動，把身體養(yǎng)的壯壯的，最后，祝小朋友們身體健康，謝謝小朋友們，再見！
幼兒園食品知識安全教育教案篇一
1.初步了解“三無食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會危害身體健康。
2.能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購安全健康的食品。
3.在生活中增強食品安全意識，提高自我保護能力。
1.活動課件。
2.食品若干、牛奶若干。
1.(ppt第一頁)你們看，這是誰?懶羊羊為什么在哭呢?(幼兒猜測原因)
2.教師：原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié)：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體保持健康。
3.教師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎么說的?(播放醫(yī)生的話，)
4.教師：懶羊羊為什么身體會不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)
5.教師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們知道什么是三無食品嗎?
6.教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品，并幫助幼兒了解其含義。
7.教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(討論)8.教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。
1.教師：我們在選購食品的時候應(yīng)該注意些什么呢?(幼兒討論)2.教師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時特別注意了什么?(播放錄像)3.教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什么?(ppt展示)4.教師：老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)5.教師：你們找到了嗎?你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)6.教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。
7.教師：原來選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!
2.教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候應(yīng)該準(zhǔn)備些什么呢?(禮物)教師小結(jié)：你們都是會關(guān)心別人的好寶貝。
3.教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候一定要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。
4.教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢?(個別幼兒介紹)5.互相檢查驗證挑選的結(jié)果，如果有錯及時糾錯。
6.給懶羊羊送禮物，分享禮物。(ppt懶羊羊家)活動延伸：
1.家園共育：和家人一起去超市選購食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識。
2.知識拓展：了解一些有機食品、綠色食品。
幼兒園食品知識安全教育教案篇二
活動目標(biāo)：
1、積極參與集體討論活動。
2、認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。
3、能夠辨別食品的安全，購買健康合格產(chǎn)品。
活動重點：
認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。
活動難點：
能夠辨別食品的安全，購買健康合格產(chǎn)品。
活動準(zhǔn)備：
1、視頻（正確購買和不正確購買商品）。
2、食品包裝袋若干，發(fā)霉食品與安全食品若干。
3、紙，筆，空白墻作為提示墻。
活動過程：
一、開始部分。
談話活動。
一個小女孩去超市買東西，請小朋友幫忙看一看她哪一次買東西的方法是正確的。
二、基本部分。
活動展開：觀看兩個視頻，提問：哪一個視頻里的方法是正確的，為什么？（需要檢查包裝袋上的食品安全標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期），觀看第三個有語音的視頻，了解包裝袋上的安全信息。
1、看一看，說一說。
（1）觀看圖片，認識上面的安全標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、環(huán)保標(biāo)志和識別碼
（2）教師小結(jié)：它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品是安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會生病。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可標(biāo)志。如果你不會計算什么時候過期，可以問問身邊的大人。
（3）提問：如果你在超市買到了不安全的商品，你該怎么辦呢？
教師總結(jié)：如果你發(fā)現(xiàn)哪個超市的商品存在安全隱患，就可以打12315這個電話投訴他，管理超市的工商管理機構(gòu)就會來調(diào)查處理。
2、找一找。
教師出示包裝袋，請三到五名幼兒上前找出這些標(biāo)志，大家驗證，教師可以拿出手機掃一掃二維碼，演示給孩子看，沒有這些標(biāo)志的是三無產(chǎn)品，我們不能購買。
3、提問：沒有包裝袋的食品，你怎么來辨別它的好壞呢？出示變質(zhì)和沒有變質(zhì)的面包，請個別幼兒通過看和聞來辨別它們的安全。
教師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細地觀察一下有沒有霉點，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。
幼兒園食品知識安全教育教案篇三
1、讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。
2、提高幼兒自我保護意識。
儒靈童教材活動過程：
一、活動導(dǎo)入
1、帶領(lǐng)幼兒隨著儒靈童歌曲做律動。
2、帶領(lǐng)幼兒向孔夫子行三鞠躬禮儀。
二、新授課程
1、"聽"故事提問導(dǎo)入：小朋友你見過五顏六色的蘑菇嗎請聽故事《藍蘑菇，紅蘑菇》。
2、安靜聽《儒靈童》故事，情境導(dǎo)入。
教師提問：寶寶豆豆和萌萌喝了美味的蘑菇湯為什么會哭
故事總結(jié)：寶寶豆豆和萌萌到山上采蘑菇，他們把顏色漂亮，形狀異常的蘑菇先煮了吃，可是他們的小臉蛋都變了顏色，原先都是有毒的蘑菇。小朋友們在日常生活中我們必須要記住不能隨便的亂吃東西。
3、"看"動畫提問導(dǎo)入：亂吃東西會帶來危險嗎
4、認真看《儒靈童》動畫，啟發(fā)思考，教師提出如下問題：
（1）媽媽為什么不愿意給寶寶買路邊攤的食物
（2）寶寶為什么會肚子痛
（3）儒靈童告訴我們吃東西時應(yīng)當(dāng)注意什么
5、幼兒有疑問可再次觀看動畫，教師根據(jù)本班級幼兒共性特征及個體差異，對動畫進行暫?；虿シ?，結(jié)合劇情節(jié)點，在幼兒已有經(jīng)驗上進行選擇性互動提問教學(xué)。
三、圖譜演示，確定對錯教師出示兩張圖片讓幼兒確定對錯。
教師看圖總結(jié)：小朋友在吃東西之前必須要先詢問大人，吃了有危險或不干凈的食物就會像圖中的小朋友一樣肚子痛還要去醫(yī)院打針吃藥，我們要學(xué)寶寶做聽話的好孩子。
四、游戲互動，鞏固主題名稱：亂吃東西有危險準(zhǔn)備：各種食物的圖片（如果凍、街邊小吃、小攤）以及一些不正確的吃東西的行為圖片。
規(guī)則：教師將所有圖片放在一個神秘袋子里，請幼兒拿出一張圖片，并說一說圖片資料，說說這些食物能否吃應(yīng)注意事項等等。例如：小朋友一邊走一邊喝水，容易嗆到。游戲結(jié)束后，教師針對游戲進行小結(jié)。
五、活動延伸，主題內(nèi)化
（1）帶領(lǐng)幼兒唱讀《儒靈童》兒歌。
（2）督促幼兒不隨便將玩具、積木放進嘴里，以防危險。
（3）和家長聯(lián)系，習(xí)慣養(yǎng)成延續(xù)至家庭中落實。
幼兒園食品知識安全教育教案篇四
2、養(yǎng)成幼兒良好的行為習(xí)慣。
活動準(zhǔn)備：“小心觸電”危險標(biāo)志圖片、掛圖共三幅。
（一）導(dǎo)入活動：
2、引導(dǎo)幼兒舉例說明電的用處，并說一說自己家里都有哪些電器。
（二）關(guān)鍵步驟：
1、出示圖片，先請幼兒仔細看，再讓幼兒談一談自己的看法：畫面上的人做得對嗎？（參見《禮儀教育幼兒用書》第三冊第58頁的圖片。
把手擦干，再開關(guān)電燈。
請爸媽幫助插好插座——在空曠的地方放風(fēng)箏。
在房檐下或商店里避雨。
（三）組織幼兒討論：
1、引導(dǎo)幼兒討論如何幫助觸電的人，并了解哪些物品不導(dǎo)電。
2、教師小結(jié)：不能用手去拉觸電的人，要用絕緣物（如木棍、橡膠等）將人與電源分開，告訴大人或打電話叫醫(yī)生。
2、在娃娃家玩自救游戲。
3、在新聞角收集安全用電的圖片或相關(guān)信息。
4、帶領(lǐng)幼兒大聲地、有韻律地朗誦三字兒歌。
1、家長在日常生活中要提醒幼兒安全用電。
2、家長應(yīng)在家里危險地方貼上安全標(biāo)志。
家長要教給幼兒自救方法。
幼兒園食品知識安全教育教案篇五
2、知道吃飯時不包飯和裹飯，細嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說話。
食物圖片
（一）、教師通過與幼兒談話，引出活動主題
2、教師：剛剛小朋友都說了很多自己愛吃的零食，那除了零食以外，我們還要吃飯菜，小朋友，你們吃過的飯菜又都有哪些呢？教師引導(dǎo)幼兒積極回答。
（二）、引導(dǎo)幼兒了解進食可能遇到的危險
1、教師：小朋友，你們知道嗎？飯菜可口，零食好吃，但是如果我們在吃東西的時候不注意，也會很容易發(fā)生危險的哦！
2、教師說一說因為飲食不當(dāng)而造成不良后果的事例。如：有些孩子因為吃果凍造成窒息，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。
3、教師：小朋友，現(xiàn)在請你們說說你們在吃東西的時候應(yīng)該要注意哪些事情呢？
4、教師引導(dǎo)幼兒說一說自己在進餐時有哪些不正確的方式，應(yīng)該要怎么樣做，才能夠避免危險的發(fā)生。
5、教師小結(jié)：吃飯時不能含飯在嘴巴里面，吃魚的時候應(yīng)該慢慢吃，防止被魚刺卡到；湯太燙的話應(yīng)該等一會兒再喝等等。只要我們在吃飯的時候慢慢吃，多加注意，就不會發(fā)生這些危險。
（三）、出示圖片，進一步了解進食時要注意的安全
2、引導(dǎo)幼兒仔細觀察圖畫，用自己的語言說一說。
3、教師小結(jié)：細細滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們在吃水果時要及時吐核，吃有刺的食物時要慢慢吃，過熱的食物要等到稍涼以后再吃。
（四）、活動延伸
教師引導(dǎo)幼兒回顧并總結(jié)今天活動的內(nèi)容，希望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣，注意進食安全。
幼兒園食品知識安全教育教案篇六
1、引導(dǎo)幼兒通過錄象懂得亂吃東西的危害性。
2、引導(dǎo)幼兒樂于探索、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。
3、提高自我保護的意識及應(yīng)對安全事件的能力。
錄象《卡在喉嚨里的五角星》、每組一小筐圖片
一、觀看錄象《卡在喉嚨的五角星》
1、教師提問
-“剛剛你們看到了什么?”
“小男孩的做法對嗎?”
2、幼兒相互交流討論
-“他這樣做了會怎樣?”
“你有沒有這樣做過?”
3、教師做適當(dāng)小結(jié)
二、看圖片
1、教師提問
-“這些東西你吃過嗎?”
2、引導(dǎo)幼兒討論
-“這些東西為什么不能吃?”
3、教師適當(dāng)小結(jié)
三、游戲判斷對錯
1、教師提問
-“上幼兒園時，沒有病的小紅非要媽媽幫她帶藥到幼兒園;
夏天快來了，天氣太熱，我喝了飲料又吃雪糕;
小朋友拿了一個玻璃球放在嘴里?！?BR> 2、教師小結(jié)
-不生病亂吃藥，也會對身體造成傷害;冷的東西吃多了對胃寶寶不好;玻璃球放在嘴里很危險。
四、操作活動
1、請幼兒自由抽取圖片，并說一說這些東西為什么不能吃?
2、教師巡回觀察，引導(dǎo)幼兒互相討論。
中班年齡段的幼兒都存在著一些壞習(xí)慣,幼兒亂吃東西的現(xiàn)象也很嚴(yán)重,通過這節(jié)活動的開展,很多幼兒已經(jīng)認識到哪些東西能吃哪些不能吃,哪些不能多吃,但還有個別幼兒沒有真正認識,還會經(jīng)常將一些不干凈的小東西放入口中,當(dāng)發(fā)現(xiàn)班級中有幼兒肚子疼時,我們便會抓住時機教育幼兒亂吃東西就會有這樣的后果,以后我們將會采取更有利的方法幫助幼兒們改掉身上存在的缺點,讓他們更好的成長!
幼兒園食品知識安全教育教案篇七
1.掌握什么是"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質(zhì)食品"，掌握吃了這些食品會危害健康。
2.通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，掌握辨別"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質(zhì)食品"的具體方法。
3.增強對安全食品的自我意識，拒絕"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質(zhì)食品"，提高自我保護能力。
二、活動準(zhǔn)備。
1.在家長的配合下，讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識。
2.課件、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無"食品若干包和其他安全食品若干包、裝食品的籃子若干個。
三、活動過程。
（一）應(yīng)邀做客，激發(fā)興趣小朋友們，在你們平時吃的食品中，你們有沒有注意過它的外包裝呢？知不知道它是關(guān)于什么的食品？今天我收到了小熊寄來的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客，它要把它最喜歡的食品分給我們吃，那我們就一起去看看吧！
（二）觀察討論，分析講解，什么是"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質(zhì)食品"和"安全食品"。
1、觀看視頻課件畫面一，認識垃圾食品。
2、觀看視頻課件畫面二，引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝，認識"三無"食品。
教師分發(fā)一些食品給幼兒，并提醒幼兒認真觀察食品的外包裝，并進行對比，再引導(dǎo)幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是"三無"食品。再由喜洋洋通過講解進行小結(jié)，進而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品。
3、觀察視頻課件畫面三，認識腐爛變質(zhì)食品。
小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋（其中有些開始腐爛變質(zhì)）請客人吃。再一次提出問題："這些食物有何不同?"幼兒進行觀察后討論，然后進行總結(jié)：像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量有害細菌，不能食用。
4.觀察視頻課件畫面四，認識健康的食品。
教師出示健康食品的圖片及標(biāo)志，告訴幼兒什么樣的食品是健康的。
（三）采購食品，游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個小組進行食品分類采購比賽，看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗員的身份參與游戲。
四、活動延伸。
請小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是"垃圾食品"、"三無食品"和"腐爛變質(zhì)食品"。
幼兒園食品知識安全教育教案篇八
1、進一步鞏固幼兒正確洗手的方法及吃東西前要洗手。
2、初步了解什么的"地溝油"，并學(xué)會拒絕路邊的小吃。
3、懂得衛(wèi)生、健康的飲食對身體的重要性。
正確洗手的步驟圖、貓媽媽和小貓的圖片、小狗媽媽和小狗的圖片、小吃(燒烤串、羊肉串等)圖片、地溝油的圖片。
2、提問：如果小朋友們不洗手就拿東西吃會怎么樣?(引導(dǎo)幼兒說說洗手的重要性)。
3、小結(jié)：我們要做勤洗手、講衛(wèi)生的健康的'小朋友。
1、教師語言導(dǎo)入激發(fā)幼兒參與活動的熱情"可是呀，有一個小朋友，他很講衛(wèi)生，吃東西前都有洗手，可是有一天他生病了，肚子疼。你們想知道為什么嗎?"。
2、教師邊講述《貓媽媽的小吃》，邊依據(jù)故事情節(jié)出示貓媽媽和小貓的圖片、小狗媽媽和小狗的圖片和小吃(燒烤串、羊肉串等)的圖片。
(1)提問：小狗為什么生病了?當(dāng)小狗想買貓媽媽的小吃時，狗媽媽說了什么?(引導(dǎo)幼兒根據(jù)故事內(nèi)容回答)。
(2)提問：當(dāng)小貓想吃媽媽的小吃時，貓媽媽說了什么?(引導(dǎo)幼兒根據(jù)故事情節(jié)回答)。
1、請小朋友回家告訴自己的朋友和親人。
2、制作食品安全、健康的標(biāo)志，讓更多人知道。
幼兒園食品知識安全教育教案篇九
1、觀液汁：產(chǎn)品應(yīng)清澈透明無雜質(zhì)不混濁，無沉淀。如果發(fā)現(xiàn)飲料分層，有絮狀沉淀或有超多攪不散的沉淀，是已變質(zhì)的顯著標(biāo)志，不能飲用。另外若在運動后或空腹時超多食用冷飲食品，會強烈刺激胃腸道心臟，使之發(fā)生突發(fā)性的痙攣現(xiàn)象，導(dǎo)致各種酶促化學(xué)反應(yīng)失調(diào)，女性月經(jīng)紊亂等病癥發(fā)生。
2、看色澤：產(chǎn)品色澤應(yīng)與品名相符，若其顏色過于鮮艷，失之自然，就有可能是添加了過量色素所致，不要購買和食用。
3、看包裝：產(chǎn)品包裝嚴(yán)密無損商標(biāo)資料完整，品名廠名廠址凈重主要成分生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等清晰可見。
4、聞香味：產(chǎn)品香味應(yīng)與品名相符，應(yīng)香氣柔和，無刺鼻，無異臭味。若有異味，則證明已變質(zhì)。
5、品滋味：產(chǎn)品滋味應(yīng)酸甜適宜，不得有苦味澀味酒味(酒精飲料除外。
奶類及其制品是老弱婦孺和病人比較理想的食品，但是極易腐敗變質(zhì)。鑒別奶及奶制品的衛(wèi)生質(zhì)量，可按以下方法進行。
鮮奶：正常感官性狀呈白色或稍帶黃色的均勻混懸液體，無凝塊、無雜質(zhì)，有微甜和鮮奶獨特的芳香氣味。如果發(fā)現(xiàn)奶的顏色變灰、變黃或紅色，有酸味，出現(xiàn)凝塊或沉淀時，說明奶已經(jīng)變壞了，不能飲用。
奶粉：正常感官性狀應(yīng)為淡黃色、粉狀，顆粒較小并均勻一致，無結(jié)快和異味。選購奶粉時，應(yīng)檢查包裝是否嚴(yán)密，因為不嚴(yán)密時，奶粉容易潮解。另外要注意保質(zhì)期，過期奶粉，其衛(wèi)生質(zhì)量沒有保證。
酸牛奶：正常的酸牛奶，其顏色與鮮奶一樣，凝塊流密、結(jié)實、均勻，有清香純正的乳酸氣味，無氣泡。當(dāng)奶的色、味發(fā)生改變，凝塊溶化，有超多乳清析出時，說明奶已經(jīng)變質(zhì)，應(yīng)廢棄，不能飲用。
甜煉乳及淡煉乳：正常的甜煉乳和淡煉乳為均勻的淡黃色，味香甜，倒出時，乳液呈線狀或帶狀流下。如果發(fā)現(xiàn)有凝塊、霉斑、脂肪上浮和異味，說明其衛(wèi)生質(zhì)量不良，不能食用。
幼兒園食品知識安全教育教案篇十
白開水不光能滿足兒童對水的生理需要，還能為他們帶給一部分礦物質(zhì)和微量元素，不管是碳酸飲料還是營養(yǎng)保健型飲料，都不宜代替自來水作為人的主要飲用水。有喝飲料習(xí)慣的孩子，常常會食欲不振、多動、脾氣乖張，身高體重不足。
倍受孩子們喜歡的易拉罐是以鋁(al)合金為材料制成的。為避免鋁合金與飲料接觸，其內(nèi)層涂以有機涂料以作隔離。有些廠家在生產(chǎn)過程中，保護涂料未全涂滿罐壁，或者在封蓋、灌裝和運輸途中出現(xiàn)涂層破損，都會導(dǎo)致飲料與鋁合金直接接觸，而使鋁離子溶于飲料中。有調(diào)查顯示，易拉罐裝飲料比瓶裝飲料鋁的含量高出3~6倍。若常飲易拉罐飲料，必然造成鋁攝入過多。鋁過多可能導(dǎo)致兒童智力下降、行為異常，不利于兒童骨骼及牙齒發(fā)育。
家長們認為，給孩子吃補品會促進生長發(fā)育，更期望透過它提高孩子的.智力，因此會選購各種營養(yǎng)滋補劑，如內(nèi)含人參、鹿茸、阿膠、冬蟲夏草，花粉等營養(yǎng)品。孰不知這些補品對成人可能有益而無大礙，但對兒童卻經(jīng)常會引發(fā)很多不利的后果，如食欲下降和性早熟。
礦泉水與自來水主要區(qū)別在于其中某種礦物質(zhì)或微量元素的含量高，對特定人群有保健作用。飲用礦泉水應(yīng)有針對性，缺什么補什么最好。如果礦物質(zhì)和微量元素長期過多地沉積在人體，可能會引發(fā)某種疾病，最常見的就是腎結(jié)石。
一到夏季，許多小孩子都愛吃雪糕，3-6歲左右的孩子一般都不會控制自己的食欲，想吃就吃。一次讓孩子吃4、5個雪糕，或喝掉2、3瓶汽水，這對兒童健康十分不利。首先，暑天人體胃酸分泌減少，消化系統(tǒng)免疫功能有所下降，而此時的氣候條件恰恰適合細菌的生長繁殖。因此，夏季是消化道疾病好發(fā)季節(jié)。過食冷飲會引起兒童胃腸道內(nèi)溫度驟然下降，局部血液循環(huán)減緩等癥狀，影響對食物中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化，甚至可能導(dǎo)致兒童消化功能紊亂、營養(yǎng)缺乏和經(jīng)常性腹痛。另外，冷飲市場有一些產(chǎn)品的衛(wèi)生狀況很差，不少產(chǎn)品不貼合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。在這種狀況下，過食冷飲會增加兒童患消化系統(tǒng)疾病的機會。
超多研究發(fā)現(xiàn)，常飲咖啡和含咖啡因的飲料，對兒童身體健康不利?？Х纫?qū)嶋H上是一種興奮劑，它主要對中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用，會刺激心臟肌肉收縮，加速心跳及呼吸。兒童如果飲用了過多的咖啡因則會出現(xiàn)頭疼、頭暈、煩躁、心律加快、呼吸急促等癥狀，嚴(yán)重的還會導(dǎo)致肌肉震顫，寫字時手發(fā)抖?？Х纫蛴写碳ば裕艽碳の覆咳鋭雍臀杆岱置?，引起腸痙攣，常飲咖啡的兒童容易發(fā)生不明原因的腹痛，長期過量攝入咖啡因則會導(dǎo)致慢性胃炎。咖啡因能使胃腸壁上的毛細血管擴張，兒童的骨骼發(fā)育也會因此受到影響。同時，咖啡因還會破壞兒童體內(nèi)的維生素b1，引起維生素b1缺乏癥。
五顏六色汽水的主要成分是人工合成甜味劑、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水，經(jīng)加充二氧化碳氣體制成的。除含必須的熱量外，幾乎沒有什么營養(yǎng)。那里的人工合成甜味劑包括糖精、甜蜜素、安賽蜜和甜味素等。這些物質(zhì)不被人體吸收利用，不是人體的營養(yǎng)素，對人體無益，多用還對健康有害。那些色澤個性鮮艷的汽水里面內(nèi)含超多的人工合成色素和香精會給孩子帶來潛在傷害，過量色素和香精進入兒童體內(nèi)后，容易沉著在他們未發(fā)育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干擾體內(nèi)多種酶的功能，對新陳代謝和體格發(fā)育造成不良影響。此外，一些彩色冰棍、彩色冰磚、彩色袋冰等也和彩色汽水一樣對兒童的發(fā)育有害而無利，推薦也不要食用。
油炸薯條、雪餅、薯片、蝦條、蝦片、雞圍、雞條、玉米棒，這些都是孩子們最喜歡的膨化食品。檢測顯示，膨化食品雖然口味鮮美，但從成分結(jié)構(gòu)看，屬于高油脂、高熱量、低粗纖維的食品。從飲食結(jié)構(gòu)分析有其必須的缺陷，只能偶爾食之。長期超多食用膨化食品會造成油脂、熱量吸入高，粗纖維吸入不足。若運動不足，會造成人體脂肪積累，出現(xiàn)肥胖。兒童經(jīng)常食用膨化食品，會影響正常飲食，導(dǎo)致多種營養(yǎng)素得不到保障和供給，易出現(xiàn)營養(yǎng)不良。
市場上銷售的果凍，絕大多數(shù)并不是用水果制成的，而是采用海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等增稠劑，加入少量人工合成的香精、人工著色劑、甜味劑、酸味劑等配制而成。其中的海藻酸鈉、瓊脂等雖屬膳食纖維類，但吸收過多會影響脂肪、蛋白質(zhì)的吸收，尤其是會使鐵、鋅等無機鹽結(jié)合成可溶性或不可溶性混合物，從而影響機體對這些微量元素的吸收和利用。
即便洋快餐中不含“蘇丹紅”，但是在營養(yǎng)配比上仍存在很大的問題：高熱量、高脂肪、葷素搭配不合理……如果只是偶爾吃一兩次還能夠，倘若經(jīng)常光顧，對兒童身體帶來的危害是不容忽視的。
1、到正規(guī)商店里購買，不買校園周邊街頭巷尾的“三無”食品；
2、不盲從廣告。廣告的宣傳并不代表科學(xué)，只是商家利益的體現(xiàn)。
3、購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選取信譽度較好的品牌；
幼兒園食品知識安全教育教案篇十一
1．對食物的形狀感興趣，辨別圓形、三角形和正方形、長方形的食品，正確的說出名稱并進行分類。
2．體驗與同伴分享食物的快樂。
辨別圖形。
1.各種形狀的餅干和籮筐，三角形，圓形，正方形長方形的紙片。
一、導(dǎo)入：
今天啊，老師帶來了很多餅干寶寶，你們想見見他們么拿出餅干，讓小朋友說出餅干的顏色，形狀。
二、食品圖形分類。
1.出示貼有圓形、正方形、三角形三種圖形標(biāo)記的籮筐，提問：哪個能干的小朋友可以說出這些是什么圖形（幼兒回答）引導(dǎo)幼兒認各自的家。教師：我這里有方形、圓形、三角形三種圖形的家，請你們把的餅干送到它們的圖形家里來。邊放邊說：“我把x形狀的餅干寶寶送到??的家里去?！?BR> （教師示范一次，邊送邊說：“我把圓形的餅干送到圓的家里去。”）。
2.請個別幼兒示范，邊說邊把自己的圖形餅干送入相應(yīng)標(biāo)記的'籮筐。
教師：我現(xiàn)在請一個小朋友把圖形餅干送到它們的家里去，邊送邊要說：“我把x形狀的餅干寶寶送到??的家里去。”（幼兒示范操作時，教師借機引導(dǎo)幼兒正確的方法。）。
3．請幼兒自選4塊餅干，然后進行分類（可從形狀，大小，顏色分類）。
4．教師糾正放錯的食品。
教師：讓我們一起來看看你們送的對不對。（教師和幼兒一起來檢查送的對不對，教師引導(dǎo)個別幼兒區(qū)分三種形狀。）。
三、分享食品。
（播放音樂，幼兒在音樂的開始前每人挑選一個圖形，然后隨音樂四散跑，音樂停，去尋找與自己圖形完全相同的另一個圖形，比一比顏色，圖形是否一樣，完全相同的配成對的幼兒成好朋友，互相拉手、擁抱。）。
幼兒園食品知識安全教育教案篇十二
2、了解在學(xué)校注意一些食品方面的安全。
以問答競賽游戲為形式，分競賽小組為單位。
1.讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準(zhǔn)備。
2.選定主持人和參賽隊員，搞好舞臺布置。
主持人：喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學(xué)們在享受零食時記住要吃安全放心的`食品。
1、預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋(一月一次)。
2、保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。
3、做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。
4、要從食品標(biāo)簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。
主持人：下面進行第一個環(huán)節(jié)。
大家按小組進行各輪比賽，第一、二組為蘋果組，第三、四組為荔枝組。下面開始第一回合的比賽。這個回合是必答題，每道題目都有4個選項，其中只有一個正確。每個小組回答一道題目，答對加一分，答錯不扣分。
1、綠色食品指什么食品?(c)。
a、蔬菜和水果b、綠顏色的食品c、安全無污染食品d有豐富營養(yǎng)價值的食品。
2、哪些食物不能一起吃?(a)。
a、豆腐和菠菜b、葡萄和蘋果c、面包和牛奶d、饅頭和豆?jié){。
主持人：下面要進行第二輪的比賽，同學(xué)們加油呀!這一輪的比賽是我們大家一起來回答，同學(xué)們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目后，就可以回答。
1、發(fā)霉的花生能吃嗎?(不能)。
2、油炸的食物是不是可以常吃?(不是)。
3、方便面是不是可以作為主食?(不是)。
4、我們是不是可以天天吃快餐?(不能)。
5、能空腹喝牛奶嗎?(不能)。
小組討論，并派一個代表說出你們的意見和結(jié)論。說得最好的小組加3分，第二名加2分。
主持人：餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。
答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病。
弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費大量木材，長此以往，將會破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。
結(jié)論：弊大于利、應(yīng)停止使用。
主持人：好啦，比賽到這里結(jié)束了，現(xiàn)在讓我們一起來看看各組的積分。
良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。
“三無”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。
小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。
過期食品切注意，吃了危害大又大。
變質(zhì)食品切分清，中毒機率高又高。
油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。
飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。
幼兒園食品知識安全教育教案篇十三
1、愿意在集體中大膽地表達自己的想法。
2、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，努力做到不挑食，不偏食。
3、初步了解食物與健康的關(guān)系。
小狗和小狗媽媽的手偶。
欣賞故事《好寶寶不挑食》，知道挑食的危害。
1、教師戴上手偶，講述故事《好寶寶不挑食》，引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)挑食會對自己的身體有危害。
教師：小灰狗有一個不好的習(xí)慣是什么？
2、教師提出問題，引導(dǎo)幼兒了解，因為挑食，小灰狗越來越瘦，身體也越來越差，所以差點兒被風(fēng)吹跑了。
教師小結(jié)：小灰狗因為挑食，越來越瘦，身體越來越差，所以差點兒被風(fēng)吹跑了。
1、教師以故事中狗媽媽的口吻提問，小朋友有沒有像小灰狗那樣的挑食習(xí)慣？
2、教師引導(dǎo)幼兒說說如何來幫助小灰狗改掉挑食的習(xí)慣。
教師：我們應(yīng)該對小灰狗說什么？我們應(yīng)該為小灰狗做些什么？
3、教師小結(jié)：小朋友現(xiàn)在正是長身體的時候，身體需要各種營養(yǎng)。如果挑食，就會使小朋友的身體缺少營養(yǎng)，最后像小灰狗一樣，長不高、長不大，渾身沒有力氣。
1、教師結(jié)合班上幼兒普遍挑食的情況，找出這些食物的圖片，幫助幼兒了解這些食物的`營養(yǎng)價值。
教師：這些食物中哪些是你吃過的？哪些是你喜歡吃的？
教師：它們對小朋友有哪些營養(yǎng)價值呢？
小結(jié)：牛奶——是補充鈣，讓小朋友長得高而壯；魚肉、羊肝——讓小朋友的眼睛更加明亮；肉——補充熱量，讓小朋友更有勁兒。
小朋友入園將近一年，雖然老師每天吃飯都在強調(diào)不挑食，但有些小朋友還是挑食，一會兒不吃青菜，一會兒不吃肉。有的小朋友在老師的鼓勵下，還能堅持把菜吃完，有的小朋友就是把不要吃的菜放在桌上，桌上一片狼藉。我們班顧笑語、湯俊琪特別挑食，所以這次活動著重針對這幾個小朋友。
在故事提問時我特意我請了平時愛挑食的幾個小朋友回答我們應(yīng)該對挑食的小灰狗說什么？我們應(yīng)該為小灰狗做些什么？從而讓他們知道不挑食才能身體好。
幼兒園食品知識安全教育教案篇十四
1.幼兒認識到垃圾食品對身體健康的危害。
2.教育幼兒自覺抵制垃圾食品，堅決拒食垃圾食品。
3.幫助孩子進一步了解吃的'科學(xué)，培養(yǎng)幼兒自覺保護身體健康的意識。
ppt課件《垃圾食品我不吃》。
1.談話導(dǎo)入。
（1）小朋友們你們知道什么是垃圾食品嗎？
例：薯條、漢堡、碳酸飲料、蜜餞、爆米花、火腿腸、方便面等。
（2）小朋友們，你們喜歡吃這些食品嗎？
師小結(jié)：這些可都是垃圾食品哦！我們不能吃垃圾食品，這些垃圾食品對我們的身體健康有危害。
2.欣賞故事—《饞嘴皮皮猴的夢境之旅》。
動物森林里一只叫皮皮的小猴子，它特別的喜歡吃這些垃圾食品。我們一起來看看皮皮吃了這些垃圾食品后發(fā)生了什么事!（下面老師要給你們講一個故事，看看故事里的小猴子發(fā)生了什么事！）。
3.提問。
（1）有那位小朋友記得，剛才故事里面說皮皮猴夢見自己去哪里了？
（2）兔子先生對皮皮猴說了些什么？
（3）小朋友們現(xiàn)在你們知道為什么不能吃垃圾食品了嗎？
師小結(jié)：垃圾食品對我們的身體非常有害哦！會讓我們營養(yǎng)不良，降低免疫力，容易生病，還會越來越胖！
4.看圖辨別對錯。
逐一出示圖片讓幼兒判斷對錯。
小朋友們要記住，路邊的那些不干凈的小食品大部分都是一些對身體有害的垃圾食品。要多吃水果，蔬菜，遠離垃圾食品，保護自己的身體健康。
欣賞《安全兒歌》。
幼兒園食品知識安全教育教案篇十五
活動目標(biāo)：
1.初步了解“三無食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會危害身體健康。
2.能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購安全健康的食品。
3.在生活中增強食品安全意識，提高自我保護能力。
活動準(zhǔn)備：
1.活動課件。
2.食品若干、牛奶若干。
活動過程：
一、了解三無食品。
1.(ppt第一頁)你們看，這是誰?懶羊羊為什么在哭呢?(幼兒猜測原因)。
2.教師：原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié)：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體保持健康。
3.教師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎么說的?(播放醫(yī)生的話，)。
4.教師：懶羊羊為什么身體會不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)。
5.教師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們知道什么是三無食品嗎?
6.教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品，并幫助幼兒了解其含義。
7.教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(討論)8.教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。
二、學(xué)習(xí)選購食品的方法及了解過期食品。
1.教師：我們在選購食品的時候應(yīng)該注意些什么呢?(幼兒討論)。
2.教師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時特別注意了什么?(播放錄像)。
3.教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什么?(ppt展示)。
4.教師：老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)。
5.教師：你們找到了嗎?你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)。
6.教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。
7.教師：原來選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!
幼兒園食品知識安全教育教案篇十六
1、了解吃各種食物(果凍、魚、熱湯、水果等)時要注意的安全事項，學(xué)會正確進食方法。
2、明白吃飯時不包飯和裹飯，細嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說話。
掛圖。
（一）教師透過與幼兒談話，引出活動主題。
引導(dǎo)幼兒回答。
教師引導(dǎo)幼兒用心回答。
（二）引導(dǎo)幼兒了解進食可能遇到的危險。
1、教師：小朋友，你們明白嗎?飯菜可口，零食好吃，但是如果我們在吃東西的時候不注意，也會很容易發(fā)生危險的哦!
2、教師說一說因為飲食不當(dāng)而造成不良后果的事例。如：有些孩子因為吃果凍造成窒息，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。
（三）讓幼兒自我發(fā)現(xiàn)由于進食不當(dāng)所產(chǎn)生的危險。
1、教師：小朋友，此刻請你們說說你們在吃東西的時候就應(yīng)要注意哪些事情呢?
2、教師引導(dǎo)幼兒說一說自我在進餐時有哪些不正確的方式，就應(yīng)要怎樣樣做，才能夠避免危險的發(fā)生。
3、教師小結(jié)：吃飯時不能含飯在嘴巴里面，吃魚的時候就應(yīng)慢慢吃，防止被魚刺卡到;湯太燙的話就應(yīng)等一會兒再喝等等。只要我們在吃飯的時候慢慢吃，多加注意，就不會發(fā)生這些危險。
（四）出示掛圖，進一步了解進食時要注意的安全。
2、引導(dǎo)幼兒仔細觀察圖畫，用自我的語言說一說。
3、教師小結(jié)：細細滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們在吃水果時要及時吐核，吃有刺的食物時要慢慢吃，過熱的食物要等到稍涼以后再吃。
（五）教師引導(dǎo)幼兒回顧并總結(jié)這天活動的資料，期望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣，注意進食安全。
幼兒園食品知識安全教育教案篇十七
1、初步了解“三無食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會危害身體健康。
2、能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購安全健康的食品。
3、在生活中增強食品安全意識，提高自我保護能力。
1、活動課件。
2、食品若干、牛奶若干。
1、(ppt第一頁)你們看，這是誰?懶羊羊為什么在哭呢?(幼兒猜測原因)。
2、教師：原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié)：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體保持健康。
3、教師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎么說的?(播放醫(yī)生的話，)。
4、教師：懶羊羊為什么身體會不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)。
5、教師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們知道什么是三無食品嗎?
6、教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品，并幫助幼兒了解其含義。
7、教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(討論)8、教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的`小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。
1、教師：我們在選購食品的時候應(yīng)該注意些什么呢?(幼兒討論)。
2、教師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時特別注意了什么?(播放錄像)。
3、教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什么?(ppt展示)。
4、教師：老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)。
5、教師：你們找到了嗎?你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)。
6、教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。
7、教師：原來選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!
幼兒園食品知識安全教育教案篇十八
1、讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。
2、提高幼兒自己保護意識。
儒靈童教材。
一、活動導(dǎo)入。
1、帶領(lǐng)幼兒隨著儒靈童歌曲做律動。
2、帶領(lǐng)幼兒向孔夫子行三鞠躬禮儀。
二、新授課程。
1、“聽“故事提問導(dǎo)入：小朋友你見過五顏六色的蘑菇嗎請聽故事《藍蘑菇，紅蘑菇》。
2、安靜聽《儒靈童》故事，情境導(dǎo)入。
教師提問：寶寶豆豆和萌萌喝了美味的蘑菇湯為什么會哭。
故事總結(jié)：寶寶豆豆和萌萌到山上采蘑菇，他們把顏色漂亮，形狀特別的蘑菇先煮了吃，可是他們的小臉蛋都變了顏色，原先都是有毒的`蘑菇。小朋友們在日常生活中我們必須要記住不能隨便的亂吃東西。
3、“看“動畫提問導(dǎo)入：亂吃東西會帶來危險嗎。
4、認真看《儒靈童》動畫，啟發(fā)思考，教師提出如下問題：
（1）媽媽為什么不愿意給寶寶買路邊攤的食物。
（2）寶寶為什么會肚子痛。
（3）儒靈童告訴我們吃東西時應(yīng)當(dāng)注意什么。
5、幼兒有疑問可再次觀看動畫，教師根據(jù)本班級幼兒共性特征及個體差異，對動畫進行暫停或播放，結(jié)合劇情節(jié)點，在幼兒已有經(jīng)驗上進行選擇性互動提問教學(xué)。
三、圖譜演示，確定對錯教師出示兩張圖片讓幼兒確定對錯。
教師總結(jié)：小朋友在吃東西之前必須要先詢問大人，吃了有危險或不干凈的食物就會像圖中的小朋友一樣肚子痛還要去醫(yī)院打針吃藥，我們要學(xué)寶寶做聽話的好孩子。
四、游戲互動，鞏固主題名稱：亂吃東西有危險準(zhǔn)備：各種食物的圖片（如果凍、街邊小吃、小攤）以及一些不正確的吃東西的行為圖片。
規(guī)則：教師將所有圖片放在一個神秘袋子里，請幼兒拿出一張圖片，并說一說圖片資料，說說這些食物能否吃應(yīng)注意事項等等。例如：小朋友一邊走一邊喝水，容易嗆到。游戲結(jié)束后，教師針對游戲進行小結(jié)。
五、活動延伸，主題內(nèi)化。
（1）帶領(lǐng)幼兒唱讀《儒靈童》兒歌。
（2）督促幼兒不隨便將玩具、積木放進嘴里，以防危險。
（3）和家長聯(lián)系，習(xí)慣養(yǎng)成延續(xù)至家庭中落實。
幼兒園食品知識安全教育教案篇十九
2、學(xué)習(xí)簡單的自我保護方法。
3、培養(yǎng)幼兒良好的飲食和衛(wèi)生習(xí)慣。
（1）電腦制作《小豆子的旅行》（或圖片及小豆子旅行的故事錄音）。
（2）健康知識卡片、消化圖、自制健康行為棋。
一、觀看“小豆子的旅行”，了解各器官的功能。
今天，有顆小豆子要到淘淘的消化器官中去旅行，它會看到些什么。
里面會發(fā)生什么事呢？請小豆子來告訴我們。
（1）放第一段食物從口腔到食管的動畫。
提問：小豆子從哪里進去？看到了什么？
（2）放第二段，了解胃的功能。
提問：胃有什么作用？
小豆子在胃里還看見了什么？
我們怎樣來保護我們的胃呢？
小結(jié)：以后我們要注意，少吃冷、硬的東西，少吃零食，不吃不干凈的東西，不能吃得太飽，也不能餓壞了胃，要吃飽早飯少喝冷飲。
（這一部分的目標(biāo)是讓幼兒在了解胃的功能的基礎(chǔ)上知道不良的飲食習(xí)慣會使胃生病。）。
（3）放第三段，提問：小豆子到哪里去？（小腸）小腸有什么用呢？
小豆子在小腸里看到些什么呢？
小豆子為什么沒有從小門里出去呢？
（這一部分的目標(biāo)是讓幼兒知道食物沒有被磨碎就不能被身體吸收利用。）。
（4）第四段錄音。
提問：小豆子又到了哪里呢？
大腸里都是些什么呢？什么叫。
殘渣？能不能讓殘渣長時間在體內(nèi)呢？
小結(jié)：我們小朋友要定時大便。
二、分組找順序排圖。
（圖略）。
在觀察圖片基礎(chǔ)上討論如何保護各消化器官。
例：
（1）如何保護牙齒，保持牙齒的鋒利。
（2）食管旁邊有一把小鎖，平時是關(guān)閉。如邊吃飯邊講，就會把食物嗆入氣管。
（3）大腸里的殘渣都是些臟的東西，所以大便以后要洗手。
（這一部分的目標(biāo)是通過形象的圖片進一步了解各器官的功能及消化的順序。）。
三、進行健康知識有獎?chuàng)尨鸹顒樱延變悍殖伤年牎?BR> 準(zhǔn)備些圖片，上面有的行為是對的，有的是錯的，當(dāng)教師出示圖片時馬上搶答對還是錯？為什么？回答得又多又對者為優(yōu)勝。
內(nèi)容有：小攤下吃東西、喝酒。運動后馬上喝水，飯后劇烈運動，吃湯飽飯等。延伸活動：玩健康行為棋，（棋譜上都是一些生活習(xí)慣方面的內(nèi)容）。
防食物中毒。
（一）教學(xué)目標(biāo)：
1、指導(dǎo)小學(xué)生知道變質(zhì)的食物有害身體健康。
2、學(xué)會辨別常見的變質(zhì)食物和過期食品。
（二）情感目標(biāo)：
1、培養(yǎng)小朋友注重飲食健康的好習(xí)慣。
2、對于食用變質(zhì)或過期食品不贊同或進行阻止的態(tài)度。
（三）行為目標(biāo)：
1、注重飲食安全，不食用變質(zhì)或過期食物。
2、對于不健康的飲食行為敢于制止。
學(xué)會辨別最基本的致人中毒的食物，初步培養(yǎng)健康飲食的意識。教具準(zhǔn)備：
1、自制賦有童趣的食物小錄像四段、幻燈四張。
2、各小組卡通食物頭飾若干。
3、本課所需健康食物和相應(yīng)的變質(zhì)食物圖片，文字條幅。
一、導(dǎo)入新課。
小朋友們，大家好！歡迎大家和老師一起步入小學(xué)生《防食物中毒》專題課的學(xué)習(xí)！小朋友們，你們知道嗎？我們長得如此健康、強壯，食物在其中可起了很大的作用，下面我們來一起認識一下他們吧！（播放日常食物的自制小錄像，引導(dǎo)小朋友們了解各種食物的營養(yǎng)以及作用。）。
提問：小朋友們，你最喜歡小錄像中的哪種食物？說說看，為什么？（討論發(fā)言）板書：教師按學(xué)生答復(fù)張貼健康食物小圖片。
小結(jié)：恩，真不錯，大豆富含蛋白質(zhì)，可以另小朋友們營養(yǎng)大腦，長的更聰明；西紅柿富含維生素，可以另小朋友們增強抵抗力；大饅頭含淀粉，可以讓我們長的更健康等等，他們都有益健康。
板書：在健康食物后板書"有益健康"。
二、講授新課。
1、看第二段自制小錄像片段《變質(zhì)的豆豆》，認識如果大豆變質(zhì)了，對于我們身體的危害。
提問：如果富含蛋白質(zhì)的大豆變質(zhì)了，我們吃下去會怎么樣呢？（討論發(fā)言）。
2、看第三段自制小錄像片段《發(fā)芽的土豆》。認識如果土豆發(fā)芽了，對于我們身體的危害。
3、看第四段自制小錄像片段《可怕的變質(zhì)食物》看饅頭、青椒、過期的署條面醬、發(fā)霉的火腿面包和存放時間過長的橘子。
提問：小朋友們，你發(fā)現(xiàn)了什么？錄像中的小朋友吃了變質(zhì)食物后怎么樣了？板書：從健康食物的底部翻出變質(zhì)食物，從學(xué)生的討論中總結(jié)"有害健康"。
提問：看到有人吃這樣的食物，你會怎么做呢？（引導(dǎo)小朋友認識到食用這些食物的危害性，以及敢于阻止不對行為的品格。）。
三、聯(lián)系實際，提高認識，指導(dǎo)行為。
1、播放辨析是非的幻燈四張。
提問：小朋友們，上述圖片，你認為哪些是正確的，哪些是錯誤的，要是你，你會怎樣做呢？（討論發(fā)言）。
小結(jié)：看到家人或者朋友食用這樣的食物，我們要及時制止，并告訴他變質(zhì)食物的危害。
2、觀看小組表演，《健康家--小樂樂》。
發(fā)放食物小頭飾，小朋友按小組模仿表演，教師指導(dǎo)小組行為。找示范組表演，大家鼓掌歡迎。
四、總結(jié)談話，擴展話題，提出祝愿。
伴著大屏幕"健康歌"的音樂教師小結(jié)：
小朋友們，今天我們一起學(xué)習(xí)了《防食物中毒》這一課，我們可學(xué)到了不少的知識，以后我們要謹(jǐn)防病從口入了，不吃變質(zhì)食物，不吃過期食品，（張貼條幅）養(yǎng)成健康飲食的好習(xí)慣，好嗎？恩，除了這些我們還要多鍛煉身體多運動，把身體養(yǎng)的壯壯的，最后，祝小朋友們身體健康，謝謝小朋友們，再見！