計劃的制定可以讓我們更深入地了解自己的目標(biāo)和需求，提升自我認知。如何制定一個好的計劃？首先要明確目標(biāo)，然后分析現(xiàn)狀，制定合理的時間和資源安排。如果你正在為計劃制定而困擾，不妨看看以下精選的計劃制定案例。
食采采購工作計劃篇一
為深入貫徹落實__關(guān)于食品安全“四個最嚴”的要求和市委第六屆五次全會關(guān)于“推進透明食藥監(jiān)管體系建設(shè)，積極創(chuàng)建食品安全城市”的部署，全面打響“食在”品牌，深入推進“?透明安全餐飲共治體系”（以下簡稱“共治體系”）建設(shè)，全面落實工作責(zé)任，充分調(diào)動建設(shè)單位和推進部門的積極性和主動性，有效發(fā)揮考核導(dǎo)向和激勵作用，推動全市形成食品安全社會共治格局，特制定本辦法：
一、考核主要內(nèi)容。
（一）組織領(lǐng)導(dǎo)與工作機制。
（二）工作計劃與實施方案。
各單位、部門要根據(jù)實際情況，制定相應(yīng)建設(shè)工作計劃和實施方案，編制建設(shè)序時節(jié)點表，實施“掛圖作戰(zhàn)”，定期上報建設(shè)進度。
（三）推廣應(yīng)用與體系運行。
（四）培訓(xùn)教育與宣傳引導(dǎo)。
積極開展共治體系建設(shè)相關(guān)培訓(xùn)與宣傳工作，加強平臺應(yīng)用操作培訓(xùn)，不斷激發(fā)餐飲服務(wù)單位參與熱情，引導(dǎo)社會公眾廣泛參與食品安全共治。
二、工作目標(biāo)任務(wù)。
為確保各項工作任務(wù)得到有效落實，現(xiàn)將2016年共治體系建設(shè)目標(biāo)任務(wù)分解為量化指標(biāo)（見附件1），年中考核截止時間為2016年7月1日，年度考核截止時間為2016年10月1日。
三、考核評分細則。
具體見附件2。
四、考核督查獎勵。
（一）考核方法。
1、考核目標(biāo)設(shè)定。各單位和部門透明安全餐飲共治體系建設(shè)工作目標(biāo)考核納入市年度目標(biāo)管理責(zé)任制考核范圍，考核結(jié)果將被作為扣減責(zé)任單位當(dāng)年年度目標(biāo)責(zé)任制考核分值的依據(jù)。
2、考核分值權(quán)重。共治體系建設(shè)工作考核總分值為100分，考核分為年中考核和年度考核，年中考核分值權(quán)重占60%，年度考核分值權(quán)重占40%，現(xiàn)分解的目標(biāo)任務(wù)數(shù)依據(jù)各縣區(qū)2015年度第四季度報表的持證餐飲服務(wù)單位數(shù)計算。
3、考核督查機制。市局食品餐飲監(jiān)管處負責(zé)按月對各單位和部門工作推進情況進行督查通報（表1），各單位和部門按月開展自查，并及時上報建設(shè)情況（表2和表3）。
（二）獎項設(shè)置。
對2016年10月1日前完成建設(shè)任務(wù)的單位和部門，結(jié)合日常推進情況及年中、年度考核結(jié)果實施綜合評定，予以獎勵。設(shè)立一等獎1名，獎補資金15萬元/名；二等獎2名，獎補資金10萬元/名；三等獎3名，獎補資金5萬元/名。對透明安全餐飲共治體系建設(shè)工作相關(guān)職能處室和先期積極響應(yīng)配合的協(xié)作單位獎勵標(biāo)準(zhǔn)參照上述獎項發(fā)放。
（三）考核獎勵范圍。
各縣、區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局、市食藥監(jiān)局園區(qū)分局、經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理中心，共治體系建設(shè)相關(guān)職能處室及協(xié)作單位、參與首批測試運行單位。
（四）本辦法未涉及的考核項目按相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
食采采購工作計劃篇二
2014年三季度，在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各有關(guān)部門的大力支持和幫助下，我們餐飲部按照公司的工作精神和工作部署，開拓創(chuàng)新，團結(jié)協(xié)作，認真努力工作，較好地完成了各項工作任務(wù)，取得了一定的工作成績?，F(xiàn)將2014年三季度工作情況總結(jié)如下：
一、取得的經(jīng)營成績。
我們餐飲部圍繞公司2014年三季度工作計劃，堅持以“提升品質(zhì)，引領(lǐng)市場”為重點，狠抓經(jīng)營管理，通過全體員工的努力工作與辛勤勞動，取得了較好的經(jīng)營業(yè)績，三季度餐飲收入達到xx萬元，日均接待人數(shù)逾xxx人，取得了較好的經(jīng)濟效益，為公司的健康持續(xù)發(fā)展做出了一定的貢獻。
二、采取的工作措施。
1、穩(wěn)住經(jīng)營，狠抓餐飲質(zhì)量。我們餐飲部狠抓餐飲質(zhì)量，以此穩(wěn)住經(jīng)營，促進餐飲收入增加。在抓餐飲質(zhì)量上，著重開發(fā)受客戶歡迎的菜肴品種，加強對菜肴品種的介紹，使客戶能夠記住菜肴名稱，為以后擴大菜肴銷售奠定基礎(chǔ)。同時，在包廂內(nèi)開展“精品服務(wù)”，提高客戶的滿意度；在大廳內(nèi)注重快捷服務(wù)，減少客戶等待時間；通過優(yōu)質(zhì)服務(wù)，爭取有更多的回頭客，促進餐飲部業(yè)務(wù)發(fā)展。
2、加強成本費用的控制?？刂瞥杀举M用是創(chuàng)造利潤的關(guān)鍵，在控制成本費用上，我們餐飲部加強對機器設(shè)備的管理，確定由專人分管維修，在各種維修材料購進和使用上加大監(jiān)管力度，努力減少機器設(shè)備購置費用，節(jié)約成本。二是控制好菜品毛利，堅持“日結(jié)日清”，加強驗貨工作，在保證進入廚房原材料品質(zhì)的基礎(chǔ)上，盡量降低采購成本，提高經(jīng)濟效益。
3、加強餐飲營銷工作。我們餐飲部一是加強日常管理的力度和精度，把提高客人的滿意度作為加強營銷工作的根本，切實抓緊抓好，抓出成效來。二是要求餐飲部全體員工積極參營銷，要相互介紹和銜接熟客，共同維護客戶，讓客人有尊崇感、有親切感，保證日后能經(jīng)常來我們餐飲部消費。三是組織前廳擺臺比賽、后廚刀工和創(chuàng)新菜肴比賽等職工技能競賽活動，通過這些技能競賽活動，培養(yǎng)每個員工的基本技能，提高餐飲質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度，為做好餐飲營銷工作打下扎實基礎(chǔ)。
我們餐飲部認真努力工作，雖然完成了工作任務(wù)，取得一定成績，但是與公司的要求相比，還是存在一定的不足，需要在今后的工作中切實加以改進和提高。進入四季度，將迎來餐飲的旺季，我們餐飲部要按照公司的工作精神和工作部署，加強管理，提升服務(wù)，以振奮的精神、充沛的干勁，刻苦勤奮、認真努力做好工作，力爭取得更好的業(yè)務(wù)成績，為公司健康、持續(xù)發(fā)展作出應(yīng)有的努力和貢獻。
食采采購工作計劃篇三
新學(xué)期即將開學(xué)，為確保我園食品安全，有效保障廣大師生的身體健康，有效遏制學(xué)校食品安全事故的發(fā)生，現(xiàn)將我園所開展的食品安全工作情況總結(jié)如下:。
一、高度重視，明確責(zé)任。
我園始終堅持貫徹“健康第一”的指導(dǎo)思想，成立了以張璐園長為第一責(zé)任人的學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并制定出了適合本園的防控方案，分工詳細，責(zé)任明確。
二、加強工作管理，落實各項防控措施，具體做法:。
1、食堂工作人員對食堂內(nèi)的所有用具進行了一次徹底的清洗、消毒;對各種設(shè)施進行了一遍詳細的安全隱患排查，消除了衛(wèi)生死角，排除了安全隱患。
2、對食堂庫房進行了詳細的檢查，庫房內(nèi)沒有過期食品原料和調(diào)料等，所有食品原料現(xiàn)用現(xiàn)進，確保食品原料不過期、不變質(zhì)。
3、各班班主任對本班的飲水設(shè)備、炊具及就餐所用的一切物品進行了清洗、消毒，確保師生生活用品安全無隱患。
4、我園嚴格執(zhí)行從業(yè)人員持證上崗制度、日檢制度、索證索票制度和食品留樣等制度，各項記錄、臺賬記錄詳細規(guī)范。
5、加大宣傳力度，利用教師開學(xué)前集合時間，集體學(xué)習(xí)食堂的各種制度、職責(zé)、食品安全常識、食物中毒應(yīng)急預(yù)案等，豐富教師的食品安全知識。
6、加強食堂從業(yè)人員的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，從而提高他們的專業(yè)技能和食品安全知識，減少食品安全事故的發(fā)生。
7、嚴格把好食品采購關(guān)，杜絕不潔、變質(zhì)或“三無”食品進入幼兒園。嚴格執(zhí)行食品索證索票制度，對于米面油肉等物品一律索要三證。
8、規(guī)范食品加工操作程序，做到煮熟燒透，不吃涼拌菜、不吃隔日菜。加工好的食品及時進入配餐間間，嚴格配餐間管理，防止熟食再污染。
9、實行生、熟分開保管，使用不同制作器皿。
10、有的用具都做好標(biāo)簽，不隨便換用。
11、幼兒的餐具做到餐餐消毒。
12、定期對幼兒進行食品安全教育，增強幼兒的食品安全意識。
開學(xué)前，通過這次檢查整理工作，進一步強化了學(xué)校食品安全責(zé)任意識，消除了我園食堂食品安全隱患。在以后的工作中，我們將進一步加大管理力度，努力做好學(xué)校食堂的食品安全工作，加強各項制度的健全和落實，有效控制食品安全事故的發(fā)生，切實保障廣大師生的飲食安全和身體健康。
幼兒園春季開學(xué)工作總結(jié)匯報【二】。
20__年春季，我園根據(jù)市教育局的指示精神，在上級領(lǐng)導(dǎo)及園領(lǐng)導(dǎo)的重視下，在全體教職員工的團結(jié)協(xié)作與努力下，緊緊圍繞迎接省級示范性幼兒園的復(fù)檢工作，圓滿順利地完成了各項開學(xué)工作任務(wù)。
一、園務(wù)工作安排緊湊有序。
1、2月19日(正月初六)，我園召開了園辦公會，在喬園長的親自主持下，通過20__年春季工作思路，研究了人事、招生、報名、收費、安全、宣傳、設(shè)施設(shè)備等開園各項準(zhǔn)備工作及具體日程安排。2、2月20日上午9:30，召開了全園教職工大會。會上，喬園長作了幼兒園20__年春季工作指南暨開學(xué)動員重要講話，她明確提出:20__年春季工作重點是:(一)做好細節(jié)，整改到位，一舉爭創(chuàng)省級示范性園目標(biāo)。(二)始終以安全工作為首位，務(wù)實、扎實地做好常規(guī)工作。(三)精心籌備“六一”慶?；顒印?四)將幼兒活動中心做強，做大。會后，各崗員工根據(jù)園務(wù)安排迅速投入到了開學(xué)準(zhǔn)備工作中。
3、2月21日(正月初八)-2月22日(正月初九)兩天安排老生報名，新生繼續(xù)登記。2月23日(正月初十)老生正式入園開學(xué)。3月1日(正月十六)新生根據(jù)登記擇優(yōu)錄取名單報名入冊。3月2日(正月十七)新老生全部入園。
4、各類計劃到位及時。
工會工作計劃、團支部工作計劃、教研工作計劃，家長學(xué)校工作計劃、宣傳工作計劃、人事工作計劃、班主任工作計劃等等，計劃的相繼制定，為各項工作的深入開展提供了方向和目標(biāo)。
5、落實開學(xué)檢查工作。初九上午十點，本園由園長帶領(lǐng)園委會成員和各大組長對全園進行了安全、衛(wèi)生大檢查，早教中心由書記帶領(lǐng)園委會成員和各大組長對全園進行了安全、衛(wèi)生大檢查。對各班的教室的地板、門窗、廁所、桌椅、教室環(huán)境布置、家園聯(lián)系欄、教師備課本、公共衛(wèi)生、廚房、餐飲部、各辦公室、戶外大型玩具等進行了全面檢查和考核打分。各崗各項工作均按時按質(zhì)按量到位。為新學(xué)年開學(xué)工作營造良好的育人環(huán)境，以全新的面貌迎接新學(xué)期幼兒入園。
6、常規(guī)管理督導(dǎo)到位。
辦公室及時更新了20__年春領(lǐng)導(dǎo)值班表、辦公室人員簽到冊、領(lǐng)導(dǎo)值班記錄本、新學(xué)期教師及后勤人員分布圖、教師電話本等。
形成每天兩位領(lǐng)導(dǎo)值班的常規(guī)，值班領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)詳細的評估細則，對前勤、后勤每天的常規(guī)工作進行全面檢查、督導(dǎo)，極大地促進了各項工作;堅持執(zhí)行掛點、蹲點領(lǐng)導(dǎo)到四個年齡組督導(dǎo)保教工作，確保園中心工作----保教工作扎實到位。
園務(wù)總體工作的統(tǒng)籌、科學(xué)安排，是我園順利開園的有力保證。
二、人員聘用程序規(guī)范，教職工到崗情況穩(wěn)定。
寒假期間我園聘請專業(yè)律師一起與勞務(wù)部門洽談協(xié)商，依據(jù)《勞動合同法》結(jié)合我園實際情況規(guī)范了聘用臨時用工人員制度，在律師的指導(dǎo)下，與全體聘用人員簽訂了規(guī)范的用工合同。此合同的簽訂與實施規(guī)范了我園聘用工作，但是同時我園在20__年春季將要對所有臨時聘用人員在原有月工資基礎(chǔ)上人平投入__0元資金給他們購買保險(此項資金春季將多支出2-3萬元)，一方面穩(wěn)定了師資隊伍，一方面卻給我園有增加了新的經(jīng)濟壓力。
本期我園共聘任人員__9人，在職在編人員59人，臨時聘任人員50人，離退休教師25人。開園至今，無一教師請假、脫崗、缺崗現(xiàn)象，到崗教師均以嶄新的面貌迅速投入到了新學(xué)期的工作中。
教職工聘用工作細致、規(guī)范，是我們開園工作順利的保證。
三、改善辦園條件，創(chuàng)設(shè)優(yōu)美環(huán)境迎接幼兒入園。
為了能順利通過今年的省級示范園的復(fù)檢達標(biāo)，我們在園經(jīng)費緊張，財政支付不到位的情況下，克服種種困難，多方籌措資金，努力改善了硬件條件。我園利用寒假放假時間及開學(xué)初時間段，一是加班加點將園外觀環(huán)境進行了整體彩繪裝修改造;二是將存在安全隱患的操場更新成孩子們喜愛的漂亮、安全的塑膠地磚;三是將班級幼兒用毛巾設(shè)備按照規(guī)范要求進行了更換。經(jīng)過初步預(yù)算，僅上述三項改造需要資金約十六萬元。如今，經(jīng)過裝修的我園面貌煥然一新，五顏六色的花紋、充滿童趣的卡通圖案在開學(xué)時得到了孩子們的喜愛，優(yōu)美的環(huán)境也得到了家長們的贊揚。
四、招生收費行為規(guī)范，生源爆滿。
首先，按照教育局、物價局精神，我園向家長公示了開學(xué)收費政策、收費項目和標(biāo)準(zhǔn)，幼兒學(xué)費按政策依據(jù)收取，代收費據(jù)實收取，沒有亂漲價、亂收費、搭車收費現(xiàn)象。我們嚴格按照市物價局收費文件(麻價號)文件(本園)及(麻價號)文件向家長進行收費公示，并依規(guī)收費。(本園學(xué)費5__/生，代收費820/生,早教學(xué)費7__元/生,代收費820/生)。正月初九還接受了市物價局教育局的開學(xué)收費檢查。
截止于3月18日下午，全園新老生共報名__88人，其中，本園711人，早教中心377人;本期共招收新生165人，新生登記多，繼續(xù)出現(xiàn)了生員爆滿、既喜人又逼人的形勢。因為我園面積、規(guī)模受限制，還有幾十名幼兒在我園登記，但無法容納他們。新老生員持續(xù)爆滿，是對我園工作最好的肯定。
五、保教工作狠抓細節(jié)、井然有序。
1、正月初十，我園老生如期開學(xué)，教師到崗按時，沒有拖拉遲到的現(xiàn)象，幼兒高興入園，到班情緒好，各班教師認真科學(xué)合理安排開展活動。第一天就按正常作息時間開展教育教學(xué)活動:進餐、鍛煉、集體活動、午休、分區(qū)活動、離園、家長交流等，教學(xué)行為規(guī)范從幼兒進教室的第一時間就開始，是我園規(guī)范辦園的體現(xiàn)。
食采采購工作計劃篇四
為貫徹落實《_辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》（國辦發(fā)【2011】54號）精神，按照《省實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)計劃工作方案》有關(guān)工作要求，結(jié)合全區(qū)實際，特制定本實施方案。
一、指導(dǎo)思想。
堅持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),認真組織實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，通過為學(xué)生提供營養(yǎng)膳食,切實改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，促進農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生的健康成長,推動教育均衡發(fā)展，努力構(gòu)建和諧社會。
二、基本原則。
按照“政府主導(dǎo)、多方參與、部門管理、學(xué)校實施”的基本模式，堅持“安全第一、因地制宜、突出重點”的工作原則和“經(jīng)濟、營養(yǎng)、衛(wèi)生、方便”的基本要求，穩(wěn)步實施。
三、實施內(nèi)容。
（一）實施標(biāo)準(zhǔn)、范圍。農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃（以下簡稱“計劃”）實施的對象為農(nóng)村學(xué)校義務(wù)教育階段學(xué)生，補助標(biāo)準(zhǔn)為每生每日3元（全年按照學(xué)生在校時間200天計算）；補助以食品實物形式由學(xué)校負責(zé)發(fā)放，供學(xué)生食用。
（二）供餐模式、內(nèi)容。供餐采取學(xué)校食堂供餐和蛋奶供餐兩種模式。具備食堂條件的學(xué)校按照營養(yǎng)食譜由學(xué)校食堂提供營養(yǎng)午（早）餐；不具備食堂條件的學(xué)校，暫按蛋奶供餐模式過渡運行。
四、資金來源。
實施“計劃”所需資金，其中營養(yǎng)餐學(xué)生補助資金由中央財政負擔(dān)；學(xué)校食堂從業(yè)人員待遇及水、電、燃料費用待全面實施后由區(qū)財政統(tǒng)一協(xié)調(diào)解決；學(xué)校食堂建設(shè)由區(qū)教體局商財政局科學(xué)制定學(xué)校食堂改造建設(shè)規(guī)劃，并統(tǒng)籌義務(wù)教育工程項目資金，將學(xué)生食堂和必要的設(shè)施設(shè)備優(yōu)先建設(shè)，通過三年基本完成全區(qū)食堂改造建設(shè)任務(wù)。
五、主要工作及有關(guān)要求。
（一）核定實施對象。區(qū)教體局負責(zé)建立營養(yǎng)餐實名制學(xué)生信息管理系統(tǒng)。加強對學(xué)生人數(shù)、補助標(biāo)準(zhǔn)、受益人次等情況的動態(tài)監(jiān)控，嚴防套取、騙取資金行為的發(fā)生。
（二）制定營養(yǎng)食譜。由食藥局牽頭，教體局配合，組織營養(yǎng)專家制定營養(yǎng)配餐標(biāo)準(zhǔn)和操作指南。食譜制定要結(jié)合學(xué)生體質(zhì)狀況、當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣和物產(chǎn)特點，科學(xué)制定。做到搭配合理、營養(yǎng)均衡，并保證學(xué)生每周食用一定數(shù)量的牛奶和雞蛋。
（三）招標(biāo)采購。營養(yǎng)餐所需牛奶、雞蛋、糧油等大宗食品及原輔材料，要通過公開招標(biāo)方式確定供貨商；蔬菜、肉（禽）類等農(nóng)副產(chǎn)品，由實施學(xué)校實行定點、集中采購，并與供貨方簽訂質(zhì)量安全保證協(xié)議。各供貨企業(yè)，均須持有《食品生產(chǎn)許可證》或《食品流通許可證》；供應(yīng)學(xué)校的米、面、油、醬、醋、鹽等食輔材料必須有企業(yè)食品生產(chǎn)許可證標(biāo)志（qs）。食品原料配送服務(wù)要納入招投標(biāo)合同或采購協(xié)議。招標(biāo)采購工作由區(qū)財政局牽頭，教體、衛(wèi)生、食藥、質(zhì)檢、物價、監(jiān)察等部門參與，確保食品質(zhì)量安全，價格公正合理。
（四）加強食堂管理。學(xué)校食堂管理實行校長負責(zé)制，重點加強食品衛(wèi)生安全管理，嚴把食品質(zhì)量關(guān)。嚴防霉變、腐爛、污染和生蟲不潔等現(xiàn)象的發(fā)生；加強學(xué)校食堂從業(yè)人員管理。學(xué)校食堂從業(yè)人員要持證上崗,有良好的道德品質(zhì)和個人衛(wèi)生習(xí)慣。凡有礙食品衛(wèi)生的疾病患者，嚴禁從事學(xué)校食堂工作；加強學(xué)校食堂供餐管理。實行試嘗制度和陪餐制度，加強學(xué)校食堂財務(wù)管理。學(xué)校食堂實行獨立核算、財務(wù)公開，自覺接受監(jiān)督檢查。學(xué)校食堂結(jié)余款項，要專項用于改善學(xué)生伙食，不得用于教職工福利或其它方面的支出。各相關(guān)部門要依據(jù)加強對學(xué)校食堂的監(jiān)督管理指導(dǎo)工作，確保食堂供餐安全。
（五）學(xué)生營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測評估工作。由區(qū)衛(wèi)生局負責(zé)，教體局配合，制定學(xué)生營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測評估方案，并定期開展監(jiān)測評估工作。
（六）組織培訓(xùn)。由區(qū)教體局牽頭，人社、扶貧、衛(wèi)生、食藥等部門配合，制定培訓(xùn)計劃，定期開展從業(yè)人員的專業(yè)培訓(xùn)工作。
（七）制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。由區(qū)衛(wèi)生局牽頭，公安、食藥、宣傳、教體等部門配合，建立食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件的管理應(yīng)急機制，制定詳細的應(yīng)急預(yù)案，明確突發(fā)情況下的應(yīng)急措施，細化人員救治、危害控制、事故調(diào)查、善后處理、輿情應(yīng)對等具體工作方案，并組織演練，做到防患于未然。各實施學(xué)校要建立本校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件的管理應(yīng)急機制，制定詳細的應(yīng)急預(yù)案。
六、保障措施。
（一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)。為加強對“計劃”實施的領(lǐng)導(dǎo)，成立由區(qū)長擔(dān)任組長，常務(wù)副區(qū)長及分管教育領(lǐng)導(dǎo)任副組長，教體、財政、食藥、發(fā)改、監(jiān)察、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、審計、工商、宣傳、質(zhì)監(jiān)、公安等部門主要負責(zé)人為成員的全區(qū)義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和部署實施工作。領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室（簡稱區(qū)營養(yǎng)辦）設(shè)在區(qū)教體局，具體負責(zé)營養(yǎng)改善計劃實施的日常工作。各鎮(zhèn)（辦事處）也要成立由相應(yīng)的工作機構(gòu)，加強實施過程的監(jiān)督和管理工作。
（二）明確部門責(zé)任?！坝媱潯睂嵭小叭L負責(zé)制”，即部局長、鎮(zhèn)(辦)長、校長是實施工作第一責(zé)任人，其工作職責(zé)是：教體局長負責(zé)會同有關(guān)部門制定“計劃”實施方案和各項管理制度；全面負責(zé)“計劃”的具體實施工作；牽頭負責(zé)實施、指導(dǎo)和監(jiān)督檢查工作；配合相關(guān)部門對學(xué)校食堂、供餐服務(wù)企業(yè)進行食品安全檢查；配合財政局做好“計劃”專項資金的日常監(jiān)管工作。財政局長負責(zé)制訂和完善相關(guān)政策；負責(zé)“計劃”各項經(jīng)費的籌措和按時撥付工作；負責(zé)“計劃”專項資金的日常監(jiān)管工作；牽頭做好食品及原材料的招標(biāo)采購工作。發(fā)改局長負責(zé)將營養(yǎng)改善計劃納入國民經(jīng)濟和社會發(fā)展規(guī)劃；建立價格監(jiān)測和預(yù)警機制；開展生產(chǎn)成本調(diào)查，組織對食品價格進行監(jiān)督檢查；研究制定計劃實施及流通環(huán)節(jié)費用減免政策。農(nóng)業(yè)局長負責(zé)組織對供給學(xué)校的食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)進行監(jiān)督檢查；指導(dǎo)農(nóng)牧企業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟聯(lián)合體和農(nóng)戶面向農(nóng)村學(xué)校定點生產(chǎn)、加工和集中配送食用農(nóng)產(chǎn)品。工商局長負責(zé)供餐企業(yè)主體資格的登記和日常監(jiān)管；負責(zé)食品流通領(lǐng)域的安全監(jiān)管，制定實施方案，履行工作責(zé)任；每月檢查供應(yīng)商庫存條件至少一次，對食品材料進行查驗并做好記錄；安排工商所定期檢查學(xué)校周邊食品經(jīng)營戶的食品安全，防止“三無”產(chǎn)品、假冒偽劣及過期食品進入校園；根據(jù)本部門工作相應(yīng)職責(zé)制定“計劃”實施食品安全年度監(jiān)督管理計劃，并按照年度計劃組織開展工作。質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局長負責(zé)對供餐食品生產(chǎn)加工企業(yè)進行監(jiān)管；履行自身食品安全監(jiān)督管理職責(zé)，定期對供餐食品進行抽檢，對實施現(xiàn)場檢查和抽樣檢驗；查處食品生產(chǎn)加工中的質(zhì)量問題及違法行為；對“問題產(chǎn)品”進行質(zhì)量檢驗，依法出具科學(xué)、公正的檢驗報告，為處理工作提供技術(shù)依據(jù)。衛(wèi)生局長負責(zé)食品安全風(fēng)險監(jiān)測與評估、食品安全事故的應(yīng)急處置，協(xié)助查處食品安全事故；對學(xué)生營養(yǎng)改善提出指導(dǎo)意見，制定營養(yǎng)宣傳教育方案，開展?fàn)I養(yǎng)知識宣傳教育；指導(dǎo)學(xué)校開展衛(wèi)生防疫工作；做好學(xué)生營養(yǎng)健康狀況的監(jiān)測評估工作；協(xié)助教體、勞動部門培訓(xùn)從業(yè)人員，對學(xué)校師生進行食品安全教育；根據(jù)相應(yīng)職責(zé)制定實施方案，履行工作責(zé)任。食品藥品監(jiān)督管理局長負責(zé)學(xué)校食堂以及供餐單位（個人）食品安全監(jiān)管，制定不同供餐模式的準(zhǔn)入辦法；會同教體部門與學(xué)校和供餐企業(yè)簽訂食品安全責(zé)任書；負責(zé)制定營養(yǎng)食譜；安排專人負責(zé)，加強對食品原料采購、加工、貯存、餐具消毒、設(shè)備清潔等環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，切實做好日常綜合監(jiān)督檢查工作；組織開展食品安全檢查，協(xié)助查處食品安全事故；負責(zé)制定具體的食品安全培訓(xùn)方案和教材，對實施計劃的中小學(xué)校長、食堂負責(zé)人、工作人員以及供餐企業(yè)相關(guān)人員進行食品安全相關(guān)法規(guī)制度和行業(yè)規(guī)范培訓(xùn)；深入開展“食品安全進校園”宣傳教育活動；根據(jù)相應(yīng)職責(zé)制定實施方案，履行工作責(zé)任。監(jiān)察局長負責(zé)對有關(guān)部門在“計劃”實施過程中履行職責(zé)情況進行監(jiān)督；設(shè)立并公布舉報電話，接受“計劃”實施過程中群眾對違規(guī)、違紀(jì)人員及事件的舉報和反映；查處違法違規(guī)行為，追究違規(guī)違紀(jì)及失職、瀆職人員責(zé)任，促使“計劃”實施公開、透明。審計局長負責(zé)對“計劃”資金使用的真實性、合法性及其效益進行審計和審計調(diào)查，保證資金安全。公安局長負責(zé)配送車輛的監(jiān)管和服務(wù)工作；建立配送綠色通道，確保食品材料安全及時送達；負責(zé)實施過程中刑事案件的立案和偵查工作。人社局長負責(zé)配合教育、食藥、_門制定職業(yè)技能培訓(xùn)工作計劃，免費對實施“計劃”的從業(yè)人員進行定期職業(yè)技能培訓(xùn)，提高從業(yè)人員的職業(yè)技能素質(zhì)。鎮(zhèn)（辦）長負責(zé)本轄區(qū)內(nèi)“計劃”的實施工作；組織成立本轄區(qū)實施工作領(lǐng)導(dǎo)小組和督察小組，定期研究轄區(qū)內(nèi)“計劃”實施的相關(guān)問題；整合轄區(qū)內(nèi)各部門工作職能，定期檢查各校的具體實施情況；采取多種形式加大宣傳力度，營造良好輿論氛圍；加強學(xué)校周邊環(huán)境治理，化解轄區(qū)內(nèi)“計劃”實施過程中的矛盾和糾紛；根據(jù)相應(yīng)職責(zé)制定實施方案，履行工作職責(zé)。負責(zé)學(xué)生實名制信息管理系統(tǒng)的建立和監(jiān)管工作。中心校長負責(zé)制定轄區(qū)實施方案，細化管理制度和實施細則；組織對轄區(qū)學(xué)校實施過程的日常監(jiān)督、檢查、指導(dǎo)工作；每周對學(xué)校實施情況進行一次詳細的監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改；加強對“計劃”專項資金的監(jiān)管，確保?？顚Ｓ?；設(shè)立監(jiān)督電話和意見箱，公開接受社會監(jiān)督；制定“計劃”實施的績效考核方案，調(diào)動教師參與、支持營養(yǎng)改善計劃的積極性。各實施學(xué)校校長負責(zé)制定本?！坝媱潯钡膶嵤┓桨讣霸敿毜墓芾泶胧撠?zé)“計劃”的組織實施工作；做好食堂管理工作，重點加強食品采購、接收、儲藏、出庫、加工、試嘗、留樣、分發(fā)等各個環(huán)節(jié)的管理及食堂衛(wèi)生監(jiān)管，保證校園食品安全，確保安全運行；做好周食譜公示工作；組織和管理學(xué)生安全、文明就餐；負責(zé)學(xué)校食堂財務(wù)管理，確保?？顚Ｓ?；對學(xué)生及家長進行營養(yǎng)與食品安全知識宣傳教育工作；建立由學(xué)生代表、家長代表、教師代表等組成的膳食委員會，并充分發(fā)揮其在日常監(jiān)督管理等方面的作用；做好學(xué)校食堂建設(shè)工作；負責(zé)建立完整規(guī)范的檔案資料。
（三）深入廣泛宣傳。各相關(guān)部門要從保障學(xué)生健康及維護群眾切身利益的高度出發(fā)，充分利用媒體廣泛宣傳實施義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的重要意義，為實施工作營造良好的輿論氛圍；要積極開展普及營養(yǎng)科學(xué)知識和食品安全知識教育，培養(yǎng)科學(xué)的營養(yǎng)觀念、飲食習(xí)慣和衛(wèi)生習(xí)慣，使廣大學(xué)生能夠利用營養(yǎng)知識終身受益；要認真抓好中小學(xué)生健康教育，要以實施“計劃”為契機，全面加強中小學(xué)生體育、衛(wèi)生工作，促進中小學(xué)生文明生活，健康成長。
（四）強化監(jiān)督檢查。各級部門要加強對原材料采購、配送及食堂加工、學(xué)生食用全過程的監(jiān)督，做到確保學(xué)生身體健康和飲食衛(wèi)生安全。在實施過程中，由區(qū)政府辦牽頭，監(jiān)察、審計、教體、財政、衛(wèi)生、食藥等部門組成監(jiān)管工作組，加強對“計劃”實施情況的檢查、監(jiān)督。各鎮(zhèn)、辦事處要成立由紀(jì)檢領(lǐng)導(dǎo)、黨代表、人大代表、政協(xié)委員、村組干部、學(xué)生家長代表組成的學(xué)校實施“計劃”監(jiān)管小組，加強對實施情況的監(jiān)督，確?！坝媱潯甭涞綄嵦帯?BR> （五）實行目標(biāo)考核。“計劃”實施工作實行目標(biāo)考核，區(qū)政府對營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位及各鎮(zhèn)辦進行目標(biāo)考核，教育局對實施學(xué)校校長進行目標(biāo)考核。
七、責(zé)任追究。
（一）工作責(zé)任追究。各級各部門要認真履行職責(zé)，對“計劃”實施過程中，引發(fā)或造成不良的后果，要嚴肅追究相關(guān)責(zé)任。
（二）質(zhì)量責(zé)任追究。凡向?qū)W校配送不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的蛋奶糧油及原輔材料，造成中毒事件或其他食源性疾病發(fā)生，取消供貨商資格，并追究相關(guān)法律責(zé)任。
（三）管理責(zé)任追究。學(xué)校必須按區(qū)營養(yǎng)辦的規(guī)范性要求實施營養(yǎng)改善計劃，不得自行采購蛋奶、糧油等食品原材料。對因?qū)W校管理不善或工作失職，造成事件（事故）發(fā)生的，將嚴肅追究學(xué)校校長及相關(guān)責(zé)任人的管理責(zé)任。
（四）資金違規(guī)使用責(zé)任追究。區(qū)財政局、教體局負責(zé)監(jiān)督檢查各?！坝媱潯睂嵤ｍ椯Y金的使用情況；區(qū)審計部門年終對專項資金的使用情況進行專項審計，對挪用、擠占、貪污、浪費和違規(guī)使用資金的將直接追究學(xué)校主要負責(zé)人和相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。
食采采購工作計劃篇五
上半年來，我局堅持依法行政，著力整頓醫(yī)藥經(jīng)濟秩序，積極開展餐飲業(yè)食品安全監(jiān)管工作，重點組織實施食品藥品醫(yī)療器械專項整治行動和組織了學(xué)校食堂及學(xué)校周邊環(huán)境餐飲食品安全專項整治行動，各項工作都取得了較好的成績。
2、元旦春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全專項整治工作。為進一步強化元旦、春節(jié)期間餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，防止食物中毒事故發(fā)生，確保人民群眾度過一個歡樂祥和的節(jié)日，今年年初，我局開展元旦、春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全專項整治行動，以承辦節(jié)日大中型聚餐和“團年宴”的大中型餐飲單位為重點，共出動執(zhí)法人員40人次，執(zhí)法車輛7臺次，對縣城11家大中型餐飲服務(wù)單位開展專項整治行動，嚴厲打擊餐飲服務(wù)單位無證經(jīng)營、超范圍經(jīng)營和轉(zhuǎn)讓出租許可證經(jīng)營行為；加強對餐飲從業(yè)人員的食品安全知識教育，嚴格執(zhí)行餐飲從業(yè)人員的健康管理；嚴格落實《餐飲服務(wù)食品采購索證索票管理規(guī)定》，進一步強化餐飲業(yè)原料進貨溯源制度，監(jiān)督檢查食品及食品添加劑等原輔料索證索票和臺帳建立情況；嚴厲打擊采購、使用病死、毒死或死因不明的畜禽動物及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、非食用原料和濫用食品添加劑等違法行為；檢查餐飲服務(wù)單位是否按規(guī)定對餐飲具進行清洗、消毒和保潔，是否有消毒記錄，規(guī)范餐飲服務(wù)單位一次性餐飲具進貨渠道，查處使用不合格餐飲具、自行消毒不符合規(guī)范等問題；加強對食品加工過程和食品原料、半成品和成品貯存情況的安全監(jiān)管。
事后餐飲食品安全，切實做好活動期間食品安全保障工作。1、加大對藥品醫(yī)療器械質(zhì)量的整頓力度。上半年共組織了中藥飲片、非藥品冒充藥品、計生藥械等4項專項整治行動，共檢查藥品、醫(yī)療器械經(jīng)營、使用單位168家次。立案查處一般及聽證程序案件和簡易程序案件21起，結(jié)案21起，沒收假劣藥品1種次、價值萬元，收繳罰沒款5萬余元。在與縣有關(guān)部門密切配合開展“兩非”專項整治行動中，共檢查藥品經(jīng)營企業(yè)38家次、藥品使用單位106家次，有力地規(guī)范了我縣的藥品、醫(yī)療器械市場。同時對藥物不良反應(yīng)工作和醫(yī)療器械不良事件監(jiān)測工作進行了部署，完成藥品不良反應(yīng)報表83份，器械不良反應(yīng)事件報表37份。對全縣保健食品、化妝品及醫(yī)療器械進行了專項檢查。出動執(zhí)法人員186人次，檢查單位36家，其中醫(yī)療器械103品規(guī)次，計劃生育用具18品規(guī)次，保健食品156品規(guī)次，檢查合格率在以上。明確了各有關(guān)單位的職責(zé)，確保年度工作任務(wù)的完成。
2、做好食品藥品“四小”整規(guī)專項整治。根據(jù)市局制訂的《2015年食品藥品“四小”整規(guī)專項行動實施方案》的要求，我局從4月起，組織執(zhí)法人員分成3小個小組，分別對縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行了專項檢查。針對當(dāng)前食品生產(chǎn)加工小作坊、小食品經(jīng)營店、小診所、小藥店等食品藥品“四小”單位存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，依法打擊違法違規(guī)和侵害群眾利益行為，落實企業(yè)主體責(zé)任，規(guī)范“四小”生產(chǎn)經(jīng)營秩序，切實保障人民群眾飲食用藥安全。
根據(jù)工作開展情況，將我局的行政許可工作進行了梳理、進一步規(guī)范了行政許可工作。今年是新的《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》實行的第一年，按照上級的工作部署，組織召開了2015年底證照到期48家相對人的培訓(xùn)和動員工作，目前為止已經(jīng)對22家藥店進行了材料初審并上報市局，市局檢查組對我縣gsp進行了現(xiàn)場認證，合格的19家，其中3家限期整改。受理《餐飲服務(wù)許可證》30家，辦結(jié)《餐飲服務(wù)許可證》23家。通過實施該項工作，促進了全縣食品藥品經(jīng)營單位的規(guī)范化管理。同時要求執(zhí)法隊伍做到嚴格執(zhí)法，文明執(zhí)法，樹立監(jiān)管部門形象。半年來沒有發(fā)生一起接受各種“回扣”、“紅包”或“吃、拿、卡、要、報”現(xiàn)象。
利用“”宣傳日和“食品藥品舉報投訴”宣傳活動的有利時機，采取現(xiàn)場咨詢、發(fā)放宣傳資料、實物樣品展示、展板展示、出動宣傳車等多種形式，廣泛深入地宣傳食品、藥品、醫(yī)療器械、保健品、化妝品安全法律、法規(guī)和科普常識等，營造了良好的實施環(huán)境和執(zhí)法環(huán)境。半年來共出動宣傳人員60人次、宣傳車輛30臺次，散發(fā)食品藥品安全和法律法規(guī)宣傳資料30000余份，解答群眾提問3200余人次。
在積極開展各項業(yè)務(wù)工作的同時，及時向有關(guān)部門通報食品藥品監(jiān)管工作信息，堅持每月月底向縣政府辦報送工作小結(jié)和下月工作計劃。狠抓內(nèi)務(wù)部管理、嚴格考勤制度，嚴格執(zhí)行收支兩條線、案件集體審議、財務(wù)會審制度，做好了社會管理綜合治理和計劃生育、信息綜合上報、紀(jì)檢監(jiān)察、黨風(fēng)廉政等各項工作，得到了縣委、政府及有關(guān)部門的好評。
2、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室缺少專門工作經(jīng)費、沒有相對固定的專職工作人員，工作積極性低，在免費發(fā)放食品攤販登記卡、建立食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營臺帳、農(nóng)村自辦宴席登記等方面進展較慢。
下半年，我們將繼續(xù)堅持餐飲業(yè)、?；a(chǎn)品、藥品監(jiān)管工作方針，圍繞年初的目標(biāo)管理責(zé)任內(nèi)容，進一步明確責(zé)任，克服困難，努力完成各項工作任務(wù)，進一步規(guī)范行政執(zhí)法行為，為全縣的經(jīng)濟發(fā)展多做貢獻，主要完成以下幾方面的任務(wù)：
一是積極做好政府機構(gòu)改革期間的餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管和保健品化妝品安全監(jiān)管工作，防止出現(xiàn)監(jiān)管脫節(jié)。
二是繼續(xù)做好藥品醫(yī)療器械的專項整治工作，堅持依法行政，嚴厲打擊藥品醫(yī)療器械違法行為。
三是繼續(xù)深入開展“三嚴三實”活動，不斷鞏固主題教育實踐活動成果，做好結(jié)合文章，做到一手抓監(jiān)管，一手抓教育兩不誤。
四是嚴格各項工作紀(jì)律，保障機構(gòu)改革平穩(wěn)實施。
五是全面完成上級交辦的工作任務(wù)。
1、基層食品藥品監(jiān)管專項監(jiān)管經(jīng)費缺口大，基層政府財政保障能力有限，有待于爭取上級財政部門支持。結(jié)合本次食品藥品監(jiān)管機構(gòu)改革的有利時機，要在機構(gòu)改革指導(dǎo)意見中明確基層食品藥品監(jiān)督管理機構(gòu)編制中食品藥品專業(yè)人員的比例，明確食品藥品專項監(jiān)管經(jīng)費的安排占本級財政支出的比例，食品藥品執(zhí)法人員的人員工作經(jīng)費參照公檢法標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，以進一步強化食品藥品安全監(jiān)管經(jīng)費的保障。
2、辦公樓亟待建設(shè)?，F(xiàn)在我局辦公在一個小賓館里，對老百姓辦事極不方便，對外的形象也有影響。希望省市局將我局辦公樓建設(shè)列入計劃。
3、我局急缺食品藥品監(jiān)督管理專業(yè)人才，希望上級按工作需要配備這方面的人才到縣局。
食采采購工作計劃篇六
為加強校園管理，優(yōu)化育人環(huán)境，創(chuàng)建文明和諧校園，維護我院良好的教學(xué)生活秩序，有效控制預(yù)防食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生，確保師生的身心健康和學(xué)院的教學(xué)秩序穩(wěn)定，結(jié)合新學(xué)期李主任在中層干部會議上的講話精神和總務(wù)處新學(xué)期工作計劃，特制定本方案。
一、組織管理。
為了切實加強新學(xué)期伊始，各種食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生和各類傳染病等安全事件的組織、協(xié)調(diào)和處置，學(xué)院特成立檢查領(lǐng)導(dǎo)小組，具體設(shè)置：
二、工作內(nèi)容。
2、重點檢查內(nèi)容：
（1）、持有效食品衛(wèi)生許可證經(jīng)營情況；
（2）、從業(yè)人員登記備案和健康檢查證辦理上崗情況，個人衛(wèi)生狀況；
（5）、建立食品采購索證、進貨驗收和臺賬記錄制度情況；
（7）、消毒、保潔設(shè)施設(shè)備是否齊全，運轉(zhuǎn)是否正常；
（8）、食品儲存是否符合衛(wèi)生規(guī)范要求；
（9）、生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生狀況，食品加工是否生熟分開、燒熟煮透及避免交叉污染；
（10）、消防安全工作。嚴禁電線私拉亂扯現(xiàn)象，違規(guī)使用大功率電器以及“三合一”現(xiàn)象等。
三、工作目標(biāo)。
1、監(jiān)督機構(gòu)。
（1）對檢查小吃店、餐廳、商戶超市監(jiān)督檢查覆蓋率達100%；
（2）對餐飲單位存在衛(wèi)生問題提出整改意見，并追蹤落實整改；
（3）對餐飲單位非法使用不合格食品原料加工食品行為查處率達100%，并根據(jù)查處情況進行處理。
2、餐飲單位。
（1）持有效衛(wèi)生許可證經(jīng)營率100%；
（2）從業(yè)人員100%辦理健康證上崗；
（3）建立原料采購索證制度和進貨驗收登記臺賬達100%；
（4）食品采購、儲存、加工環(huán)節(jié)符合衛(wèi)生規(guī)范要求。
四、工作要求。
1、各檢查人員要本著對師生飲食衛(wèi)生安全高度負責(zé)的精神，充分認識加強春季食品衛(wèi)生安全監(jiān)管工作的重要性和必要性，確實加強領(lǐng)導(dǎo)，認真落實責(zé)任。確保新學(xué)期無食品安全事故發(fā)生。
3、各部門要充分認識到食品衛(wèi)生安全和春季流行性疾病的重要性，確保學(xué)生身心健康；
4、各餐飲窗口、商店超市要求員工做到：養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，注意個人衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生；加強身體鍛煉，提高免疫力；按規(guī)定接種疫苗。
食采采購工作計劃篇七
學(xué)校食品安全工作總結(jié)（一）。
為期一周的食品衛(wèi)生安全專題教育活動已經(jīng)結(jié)束，我校認真貫徹落實中心校會議精神，在全校開展食品衛(wèi)生安全知識宣傳。
一、健全組織，完善制度，明確責(zé)任。
根據(jù)上級文件精神，我校成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由史戰(zhàn)榮校長任組長，成員由各班班主任及食堂管理人員組成。值周教師負責(zé)學(xué)校平時衛(wèi)生情況檢查；食堂管理人員負責(zé)食堂人員的管理和食品的把關(guān)工作；班主任負責(zé)本班學(xué)生健康教育、宣傳、衛(wèi)生狀況的監(jiān)督和上報工作。安排專人從事學(xué)校食品安全監(jiān)管的業(yè)務(wù)工作。做到機構(gòu)、人員、設(shè)施到位，明確責(zé)任，強化監(jiān)督。層層落實，以保證食品衛(wèi)生安全工作行之有效地進行，使學(xué)校食品安全工作整體水平再上新臺階。
二、加強學(xué)習(xí)，提高認識。
為了使每個成員增強自己的責(zé)任感、使命感，學(xué)校召開了領(lǐng)導(dǎo)小組會議、班主任會議、食堂人員會議，傳達了上級有關(guān)文件精神，學(xué)習(xí)了《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī)，讓他們真正樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，使他們真正明白“安全責(zé)任重于泰山”的道理。教育炊事人員從點滴做起，從小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一頓飯，時時講安全，處處講安全，真正做好防患未然，嚴防中毒事故發(fā)生。要求班主任利用晨會、班會、黑板報等形式，經(jīng)常不斷地教育學(xué)生注意安全，要求他們不要隨意到校外小攤點買不衛(wèi)生的零食吃，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。針對流行病季節(jié)性特征，以高度戒備心理，從小處、細處入手，做好流行病的預(yù)防、宣傳教育工作。
三、積極落實好上級布置的各項專題教育活動。
1、舉辦一次食品衛(wèi)生安全知識講座。
圍繞“保障食品安全，建設(shè)和諧校園”的主題，進一步貫徹落實區(qū)教體局文件精神，我校舉辦食品衛(wèi)生安全知識專題講座，不斷提高廣大中小學(xué)生食品安全知識的知曉率。
5、掛了一幅“強化學(xué)校食堂食品安全整治，保障青少年健康成長”宣傳標(biāo)語。
四、加強食品管理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)。
對學(xué)校食堂負責(zé)人以及學(xué)校食堂從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生專業(yè)知識及傳染病防治專業(yè)知識培訓(xùn)，重點培訓(xùn)食品采購關(guān)、加工關(guān)、儲藏關(guān)、消毒方面的相關(guān)知識。組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生方面的法律、法規(guī)和日常行為規(guī)范培訓(xùn)，不斷提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全意識。
五、狠抓學(xué)生食堂規(guī)范化管理，確保食品衛(wèi)生安全。
1、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到：
（1）、原料由專人到指定的長期供應(yīng)點采購。
（2）、設(shè)有專門的原料驗收員，經(jīng)驗收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅決不予進入學(xué)校食堂。
（3）、有專門盛放原料的容器，絕對不能讓原料被污染。
（4）、設(shè)有原料加工的專用場地。
（5）、原料清洗做到葷、素分開。
2、在食品貯藏方面做到：
（1）、食品分類存放，排列整齊。
（2）、有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。
（3）、倉庫做到干燥、通風(fēng)通氣，有防潮、防霉設(shè)施。
3、食品制作及餐間做到：
（1）、通風(fēng)透光良好，給、排水方便合理。
（2）、地面無積水。
食采采購工作計劃篇八
目前高職教育教學(xué)改革如火如茶，項目課程和項目教學(xué)是熱門話題。然而在實踐中總是提出這樣的問題：什么是項目教學(xué)，為什么實施項目教學(xué)，項目任務(wù)如何選擇確定。這些問題的解答對項目教學(xué)的實施具有重要作用，對課程和教學(xué)改革具有理論和實踐上的意義。本文以在《飯店餐飲管理》教學(xué)中如何確定項目任務(wù)為例，對項目教學(xué)法中如何確定項目任務(wù)進行分析和研究。
1項目教學(xué)法的內(nèi)涵。
項目教學(xué)法的概念和特點。
項目教學(xué)法是以學(xué)生的自主性、探索性學(xué)習(xí)為基礎(chǔ)，采用類似科學(xué)研究及實踐的方法，促進學(xué)生主動積極發(fā)展的一種新型的教學(xué)方法。在教學(xué)活動中，教師將需要解決的問題或需要完成的任務(wù)以項目的形式交給學(xué)生，在教師的指導(dǎo)下，以小組工作方式，由學(xué)生自己按照實際工作的完整程序，共同制定計劃、共同或分工完成整個項目。在項目教學(xué)中，學(xué)習(xí)過程成為一個人人參與的創(chuàng)造實踐活動，注重的不是最終的結(jié)果，而是完成項目的過程。學(xué)生在項目實踐過程中，理解和把握課程要求的知識和技能，體驗創(chuàng)新的艱辛與樂趣，培養(yǎng)分析問題和解決問題的能力及團隊精神和合作能力等。
項目教學(xué)法與傳統(tǒng)的教學(xué)方法相比呈現(xiàn)以下的特點：
教學(xué)主體發(fā)生變化。
傳統(tǒng)的課堂教學(xué)法是以教師為主體.教師講學(xué)生聽，學(xué)生圍著教師轉(zhuǎn)；項目教學(xué)法是以學(xué)生為主體，學(xué)生和教師共同商定教學(xué)過程，圍繞項目主題發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性。
教學(xué)環(huán)境發(fā)生變化。
傳統(tǒng)的課堂教學(xué)法的教學(xué)環(huán)境是普通教室，至多是設(shè)備齊全的多媒體教室；項目教學(xué)法將教學(xué)環(huán)境轉(zhuǎn)換到了企業(yè)、實訓(xùn)工廠、社會當(dāng)中。
教學(xué)效果發(fā)生變化。
傳統(tǒng)教學(xué)方法的教學(xué)效果是通過試卷考核來反映的，考試的成績只能反映學(xué)生對于應(yīng)知知識的掌握程度，教學(xué)效果不明顯；項目教學(xué)法的教學(xué)效果不僅可以通過試卷的考核反映，而且可以通過小組對于過程的評分表反映，全面反映學(xué)生應(yīng)知應(yīng)會的掌握程度。簡單地說，項目教學(xué)法不僅關(guān)注教學(xué)的結(jié)果，而且關(guān)注教學(xué)的過程。
項目教學(xué)法的實施步驟。
項目教學(xué)法主要通過以下幾個步驟來實現(xiàn)：
項目任務(wù)的確定。教師根據(jù)要傳授的知識、技能等教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)實踐中的一個具體問題結(jié)合起來形成，提出一個或幾個項目任務(wù)，然后同學(xué)生一起討論并確定最終的項目任務(wù)。這個階段的目標(biāo)是發(fā)現(xiàn)一個項目主題、一個問題任務(wù)。
制定完成項目任務(wù)的工作計劃。學(xué)生在教師的幫助下，對項目進行分析、設(shè)計，自己制定完成項目工作的計劃，確定工作步驟和程序，經(jīng)教師認可后實施。教師要引導(dǎo)學(xué)生對問題進行分析，提出解決方案。這個步驟的目標(biāo)是根據(jù)工作計劃，在頭腦中執(zhí)行未來的工作。在完成總體計劃后進一步做出執(zhí)行計劃：誰（執(zhí)行者）、什么時候（時間控制）、怎樣完成（工作方法）、什么任務(wù)（工作內(nèi)容）。
完成項目任務(wù)的準(zhǔn)備。在制定完工作計劃后，師生依據(jù)項目任務(wù)，搜集信息、查找資料。此時，教師主要起到引導(dǎo)學(xué)生的作用，給學(xué)生提供搜集信息和查找資料的方法，讓學(xué)生自己根據(jù)項目任務(wù)的內(nèi)容主動搜集資料，而不是將所有資料呈現(xiàn)給學(xué)生。
執(zhí)行項目任務(wù)。無論是項目任務(wù)的確定，還是工作計劃或準(zhǔn)備工作，都是為了執(zhí)行項目任務(wù)。學(xué)生確定各自在小組中的分工以及小組成員合作的形式，然后按照已經(jīng)確立的工作步驟和程序進行工作。教師要引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)相關(guān)理論知識、思考解決問題的方法，指導(dǎo)學(xué)生運用知識。
項目成果展示。各學(xué)生小組將自己完成項目的情況進行展示和說明，陳述自己的工作結(jié)果并參與討論。教師指出學(xué)生各個小組在項目完成過程中出現(xiàn)的問題、成功的經(jīng)驗和失敗的原因。這不僅能培養(yǎng)學(xué)生言語表達能力，也是學(xué)生對項目任務(wù)再認識的過程。
項目評估。項目評估是對成果的檢驗，對提高項目的質(zhì)量具有重大意義。評估的步驟可以先由學(xué)生對自己項目的完成情況進行評估，然后再由其他小組的同學(xué)發(fā)表意見，最后由教師進行檢查。主要考核學(xué)生的組織能力、交流能力、對知識的掌握及理解能力等。在上述幾個實施步驟中，項目任務(wù)的確定是非常重要的環(huán)節(jié)，因為只有教師能夠根據(jù)本課程要傳授給學(xué)生知識，確定一個理論聯(lián)系實際的項目任務(wù)，才能使學(xué)生在完成項目任務(wù)過程中，既學(xué)到了相關(guān)知識，又能夠在項目完成過程中提高學(xué)生解決問題的能力，并能夠提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。因此，如何確定項目任務(wù)，是項目教學(xué)法中的關(guān)鍵問題。
2項目教學(xué)法中項目任務(wù)的確定原則。
項目選取的內(nèi)容要以課程標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)。
課程標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)學(xué)科內(nèi)容及其體系和教學(xué)計劃的要求編寫的教學(xué)指導(dǎo)文件，它以綱要的形式規(guī)定了課程的教學(xué)目的、任務(wù)、知識、技能的范圍、深度與體系結(jié)構(gòu)；教學(xué)進度和教學(xué)法的基本要求。它是進行教學(xué)工作的主要依據(jù)，也是檢查學(xué)生學(xué)業(yè)成績和評估教師教學(xué)質(zhì)量的重要準(zhǔn)則。它規(guī)定每個學(xué)生必須掌握的理論知識、實際技能和基本技能。運用項目教學(xué)法在選取項目任務(wù)時要在課程標(biāo)準(zhǔn)所要求的理論知識、實際技能和基本技能范圍內(nèi)，包含教學(xué)內(nèi)容的基本知識點。
例如我們在飯店餐飲管理課程中設(shè)計了一個項目：菜單設(shè)計。按照課程標(biāo)準(zhǔn)的要求，項目菜單設(shè)計的技能內(nèi)容與教學(xué)要求：能正確區(qū)分菜單與菜譜；能具備會同廚師長定期分析菜單，調(diào)整菜單的能力；能夠設(shè)計符合餐廳風(fēng)格的菜單。項目菜單設(shè)計知識內(nèi)容與教學(xué)要求：能夠準(zhǔn)確說出菜單與菜譜基礎(chǔ)知識；能夠準(zhǔn)確說出菜單的種類；能夠準(zhǔn)確說出菜單設(shè)計方法和技巧。我們可以給出一個背景資料：淮安的張先生和李小姐的婚期定在2014年的元旦，他們打算在淮安一家四星級飯店舉辦婚宴，形式按中式婚慶宴會要求舉行，到時赴宴人員大概150人，每桌餐費標(biāo)準(zhǔn)在2800-3500元之間，主桌菜單要求每人一份，并希望酒店能為其提供高水準(zhǔn)的服務(wù)，請你為淮安的張先生和李小姐設(shè)計一份中式的主題婚宴菜單。項目要求：
（1）通過學(xué)習(xí)中式傳統(tǒng)婚慶宴會的菜單設(shè)計，能設(shè)計一份有代表性的中式婚慶宴會菜單；
（2）能描繪出菜單設(shè)計的方案，能初步設(shè)計出菜單的樣本；
（3）理解目前酒店所用婚慶宴會的菜單內(nèi)涵，并得以創(chuàng)新運用。
項目的設(shè)計不但要符合課程標(biāo)準(zhǔn)的要求，還要用到學(xué)生的已有的知識，最好是教師學(xué)生熟悉的，在日常生活中經(jīng)常會遇到的，而不通過有關(guān)知識的學(xué)習(xí)就不能解決的問題。在飯店餐飲管理課程教學(xué)中，我們設(shè)計了一個項目：餐飲原料的采購與庫存管理?！懊褚允碁樘?，食以安為先”，人類生長、經(jīng)濟騰飛、社會進步、時刻離不開食品，離不開安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)的食品。吃什么好呢？豬肉中注水，蔬菜中殘留農(nóng)藥，制造火腿噴灑敵敵畏，生產(chǎn)泡菜使用工業(yè)鹽，喂奶粉吃出大頭娃娃，喝黃酒丟了性命等。這種情況同學(xué)們非常熟悉，但是如何可以采購到安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)的食品，在沒有學(xué)習(xí)有關(guān)知識前并不是每一個學(xué)生都會處理。因此設(shè)計“少量采購和貯存日常生活中常見的新鮮蔬菜水果和干貨類原料”這個項目，是同學(xué)熟悉的。本項目的設(shè)計安排在“餐飲原料驗收和庫存管理”項目之后，因為通過餐飲原料的驗收和庫存管理教學(xué)，學(xué)生掌握了餐飲原料的驗收方法和庫存基本要求，在此之后，學(xué)生通過對少量采購和貯存日常生活中常見的新鮮蔬菜水果和干貨類原料的學(xué)習(xí)，就會了解如何采購質(zhì)量上乘的新鮮蔬菜水果和干貨類原料，通過什么樣的方法進行貯存。這個項目內(nèi)容的設(shè)計，不僅是學(xué)生、教師熟悉的，而且學(xué)生通過自己查找有關(guān)資料，完全有能力來完成項目任務(wù)。
在飯店餐飲管理課程教學(xué)的最后我們設(shè)計了一個項目：餐飲服務(wù)質(zhì)量管理。在生活中，人們經(jīng)常會餐飲場所去消費，經(jīng)常會碰到各種各樣的問題，這些問題如果能夠及時對當(dāng)事人協(xié)商解決當(dāng)然最好，當(dāng)不能時，有時就會選擇訴訟解決。而訴訟所經(jīng)歷的程序，是大多數(shù)學(xué)生未曾經(jīng)歷過的，對他們來說是新的知識和技能。通過對飯店餐飲管理課程各個項目的學(xué)習(xí)，學(xué)生對飯店餐飲管理的基本理論知識、實踐技能已經(jīng)有所掌握，在此基礎(chǔ)上，設(shè)計一個餐飲服務(wù)質(zhì)量管理項目，可以促使學(xué)生學(xué)習(xí)新知識，解決過去生活中遇到的問題，增強學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。在項目的任務(wù)導(dǎo)入環(huán)節(jié)，我們交代給學(xué)生一個學(xué)習(xí)情境：淮安的張女士帶著父母到某一飯店餐廳用餐，由于服務(wù)員沒有把地面清掃干凈，張女士的父親在餐廳中摔傷。飯店餐廳負責(zé)人與張女士就賠償問題協(xié)商未果，將飯店餐廳負責(zé)人訴至法院，請模擬此投訴處理。并對項目的實施提出要求：能夠模擬真實情境制定餐廳規(guī)范服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)并督促員工執(zhí)行；能夠迅速處理賓客投訴；具備一定的檢查、控制、激勵下屬能力。通過這樣的項目設(shè)計，能促使學(xué)生學(xué)習(xí)新知識，解決過去沒有遇到過問題。
項目的設(shè)計要讓學(xué)生感興趣，能夠激發(fā)學(xué)習(xí)自覺性。
興趣是最好的老師，對學(xué)生來說是最重要的，有了興趣學(xué)生才會積極主動的去學(xué)習(xí)，如果設(shè)計的項目學(xué)生根本不感興趣，那么他們就不會有積極性，不會自覺學(xué)習(xí)，那該項目也是失敗的。所以提出的任務(wù)必須讓學(xué)生感興趣，必須有吸引力。在中西餐服務(wù)這部分教學(xué)中，我們設(shè)計了項目：獨立在中西餐廳中對客服務(wù)。誰都知道，禮節(jié)禮貌是對客服務(wù)的重要內(nèi)容，但是如何提供優(yōu)質(zhì)的對客服務(wù)，讓顧客滿意，關(guān)鍵是禮節(jié)禮貌在對客服務(wù)是能否及時恰當(dāng)適度運用。學(xué)生對于如何在中西餐廳中提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)會更加有興趣。要求通過本項目的學(xué)習(xí)，學(xué)生能使用得當(dāng)?shù)恼Z言、手勢完成迎賓工作，引賓客入席；能合理安排賓客入席座位，當(dāng)餐廳滿座時，能耐心解釋并說服賓客；能使用得當(dāng)?shù)恼Z言、手勢滿足賓客席間要求；熟練完成結(jié)賬與收銀服務(wù)工作。學(xué)生為了能夠圓滿地完成任務(wù)，則會主動搜集整理這些知識點，尋找最佳的對客服務(wù)的技巧。
3結(jié)論。
在運用項目教學(xué)法進行飯店餐飲管理課程教學(xué)時，應(yīng)該特別注意項目的確定環(huán)節(jié)，項目設(shè)計的基本原則要以課程標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，項目涉及的知識和技能應(yīng)該是教師、學(xué)生所熟悉的，通過學(xué)生主動探索和學(xué)習(xí)是有能力完成的，項目要有一定的難度，可促使學(xué)生學(xué)習(xí)和運用新的知識、技能，解決過去從未遇到過的實際問題，項目的設(shè)計要讓學(xué)生感興趣，能夠激發(fā)學(xué)習(xí)自覺性，項目的設(shè)計要具有綜合性，項目應(yīng)該能夠把先前學(xué)過的知識和將要學(xué)習(xí)的新知識綜合起來。項目的設(shè)計只有以上述原則為基礎(chǔ)，才能使項目的確定更加科學(xué)合理，引導(dǎo)學(xué)生去主動探求知識，獲取知識，運用知識。
食采采購工作計劃篇九
1、積極開展市依法辦園先進園、托幼機構(gòu)登記注冊、特等衛(wèi)生保健合格幼兒園的創(chuàng)建活動，不斷提升管理質(zhì)量和管理效益。
2、關(guān)注教師發(fā)展需求，實施錯位發(fā)展，切實提高保教隊伍的專業(yè)水平。
3、堅持科學(xué)發(fā)展觀，扎實有效地開展教科研工作。
4、增強服務(wù)意識，拓寬思路，提高家長工作和托幼一體化水平。
【主要措施】。
（一）規(guī)范管理，進一步強化依法辦園意識。
1、結(jié)合區(qū)托幼機構(gòu)登記注冊、依法辦園先進幼兒園評比、特等衛(wèi)生保健合格幼兒園創(chuàng)建等工作，強化依法辦園意識，完善制度建設(shè)，改善辦園條件，不斷提高規(guī)范化管理水平。
2、繼續(xù)考察2—3歲的“親子園”建設(shè)，加強托幼一體化管理，充分利用現(xiàn)有軟硬件設(shè)施設(shè)備，拓展思路，為社區(qū)提供優(yōu)質(zhì)的2—3歲早期教育資源。
3、繼續(xù)做好和姐妹幼兒園的結(jié)對子工作，發(fā)揮省示范性實驗幼兒園的示范、輻射、指導(dǎo)功能。
4、在暑期基建工作基本結(jié)束的基礎(chǔ)上，搬遷、整理專用活動室，完善設(shè)施，不斷改善幼兒園辦園條件。
5、根據(jù)區(qū)“關(guān)于加強幼兒園分配制度改革的指導(dǎo)意見”文件精神，積極爭取，不斷完善編外聘用幼兒教師的工資保障機制，推進我園分配制度改革。
食采采購工作計劃篇十
為深入貫徹落實《_辦公廳關(guān)于2010年深入開展食品安全整頓工作安排的通知》(國辦發(fā)〔2010〕17號)精神，進一步鞏固前一階段整頓成果，全面落實餐飲服務(wù)食品安全整頓各項任務(wù)，圓滿實現(xiàn)為期兩年的整頓目標(biāo)，確保公眾飲食安全，制定本實施方案。
一，整頓目標(biāo)。
堅持標(biāo)本兼治，著力治本，突出重點，科學(xué)治理的原則，加快完善餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管制度，強化餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任落實，健全餐飲服務(wù)監(jiān)管長效機制，強化行政監(jiān)管和技術(shù)監(jiān)督能力建設(shè)，構(gòu)建政府監(jiān)管，行業(yè)自律，企業(yè)負責(zé)，社會參與的工作格局。通過整頓，使餐飲服務(wù)單位自律意識顯著增強，無證經(jīng)營行為得到有效遏制，重大案件得到及時查處，學(xué)校食堂，建筑工地食堂，農(nóng)家樂，小型餐飲單位食品安全水平得到明顯提高，人民群眾飲食安全得到切實保障。
二，整頓任務(wù)及措施。
(一)強化許可管理，嚴查無證經(jīng)營。
認真貫徹落實《餐飲服務(wù)許可管理辦法》，出臺餐飲服務(wù)分類許可審查規(guī)范，建立餐飲服務(wù)信息定期公告制度，依法規(guī)范行政許可，保證餐飲服務(wù)提供者符合法定條件經(jīng)營。嚴格規(guī)范餐飲服務(wù)許可范圍，嚴厲查處無證經(jīng)營，超期限經(jīng)營和超范圍經(jīng)營行為，嚴厲查處轉(zhuǎn)讓，涂改，出借，倒賣，出租餐飲服務(wù)許可證行為，嚴厲查處以不正當(dāng)手段騙取餐飲服務(wù)許可證行為，嚴厲查處不按規(guī)定及時注銷餐飲服務(wù)許可證行為。
(二)突出整治重點，強化責(zé)任落實。
進一步加強學(xué)校(包括托幼機構(gòu))食堂，建筑工地食堂，農(nóng)家樂旅游點餐飲店的監(jiān)督檢查，重點檢查食堂和餐飲店食品加工場所的衛(wèi)生條件，餐具，飲具和器具清洗消毒情況，設(shè)施設(shè)備檢修和運轉(zhuǎn)情況，食品安全管理制度建立健全情況，專職或者兼職食品安全管理人員配備情況，從業(yè)人員健康體檢和培訓(xùn)情況，索證索票制度落實情況。嚴格規(guī)范學(xué)校食堂，建筑工地食堂承包經(jīng)營行為，嚴厲查處采購和使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)原輔料，嚴厲查處生熟交叉污染，餐具，飲具和器具清洗消毒不徹底等行為。
(三)落實索證索票，強化追蹤溯源。
進一步落實餐飲服務(wù)單位食品原料，食品添加劑，食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票制度，重點檢查進貨查驗，索證索票制度落實情況，包括進貨臺賬，供貨商資質(zhì)，產(chǎn)品合格證，檢驗報告和證明文件等。加大對采購的畜禽及其制品，食用油等重點品種專項抽查，嚴肅查處采購，使用病死或者死因不明的畜禽及其制品，加大對餐廚垃圾和廢棄食用油脂處理的監(jiān)督檢查。嚴厲查處使用劣質(zhì)食用油和廢棄餐廚油脂等行為。加大對乳粉及乳制品采購使用的監(jiān)督檢查，嚴厲查處餐飲服務(wù)單位采購和使用劣質(zhì)乳制品行為。
(四)加大監(jiān)督抽驗，嚴查違法添加。
認真落實2010年餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)重點監(jiān)督檢查及抽檢工作計劃，加大對熟食鹵味，盒飯，冷菜等高風(fēng)險食品和餐飲具清洗消毒等重點環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度，提出預(yù)防和降低風(fēng)險的防控措施，指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位全面加強食品安全管理，預(yù)防和減少食物中毒。加大對餐飲具消毒，尤其是集中消毒餐飲具監(jiān)督抽驗頻次，督促餐飲服務(wù)單位完善措施，確保餐飲具消毒效果。繼續(xù)開展餐飲服務(wù)食品安全調(diào)查和評價，對潛在的食品安全隱患做到早發(fā)現(xiàn)，早預(yù)防，早治理。
加大對餐飲服務(wù)單位采購，使用，保管食品添加劑的監(jiān)督檢查，督促餐飲服務(wù)單位建立健全食品添加劑使用管理制度。嚴厲查處餐飲服務(wù)單位超越使用范圍和標(biāo)準(zhǔn)限量濫用食品添加劑的行為。
(五)創(chuàng)建示范工程，強化重大保障。
研究制定餐飲服務(wù)示范工程建設(shè)指導(dǎo)意見。各地要結(jié)合實際，突出重點，積極創(chuàng)建餐飲服務(wù)食品安全示范區(qū)(縣)，示范街，示范學(xué)校，示范店(點)，充分發(fā)揮示范工程的引領(lǐng)和輻射作用。同時，研究制定加強小餐飲食品安全工作指導(dǎo)意見，堅持堵疏結(jié)合，綜合治理，強化小餐飲食品安全監(jiān)管。
協(xié)調(diào)和指導(dǎo)重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障，各地要統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，周密部署，全面落實各項保障制度，確保中國2010上海世博會，廣東亞運會，中國-東盟博覽會，亞洲博鰲論壇等重大活動期間餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)不發(fā)生重大食品安全事故。
(六)健全應(yīng)急機制，強化應(yīng)急處置。
研究制定餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急預(yù)案，建立健全應(yīng)急處理機制，全面開展應(yīng)急培訓(xùn)，提高應(yīng)急處置能力。完善食物中毒事故快速反應(yīng)機制，確保餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全重大事故應(yīng)急處置率達到100%。
三，工作要求。
(一)切實落實整頓責(zé)任。
各級食品藥品監(jiān)管部門必須高度重視食品安全整頓工作，強化對整頓工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，要結(jié)合本地實際，制定切實可行的實施方案，明確具體任務(wù)，工作目標(biāo)，工作要求和完成時限，逐級落實整頓任務(wù)，及時開展督查指導(dǎo)，積極推動地方政府負總責(zé)，監(jiān)管部門各負其責(zé)，企業(yè)是第一責(zé)任人責(zé)任的落實，確保整頓工作抓實抓細，抓出成效。
(二)強化長效機制建設(shè)。
要堅持標(biāo)本兼治，著力治本的原則，認真總結(jié)整頓工作成功經(jīng)驗，積極探索績效考評，信用獎懲，社會參與，典型示范，責(zé)任追究機制等建設(shè)，著力形成激勵與約束，自律與他律，動力與壓力相結(jié)合的工作局面，進一步增強監(jiān)管合力，落實監(jiān)管責(zé)任，提高監(jiān)管效能。
(三)嚴查違法違規(guī)行為。
堅持執(zhí)法必嚴，違法必究的原則，嚴肅查處餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)違法違規(guī)行為。依法公布投訴舉報受理方式，拓寬案件發(fā)現(xiàn)線索，及時進行核實處理。進一步加強行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，加大對大案要案的查處力度。強化行政問責(zé)，嚴肅查處監(jiān)管部門失職，瀆職行為，發(fā)生重大食品安全事故時，對遲報，瞞報，漏報，謊報的，嚴肅追究相關(guān)責(zé)任人責(zé)任。
(四)加強信息報告和新聞宣傳。
切實做好食品安全信息報送工作。各省級食品藥品監(jiān)管部門，應(yīng)每2個月以書面和電子郵件形式，向國家食品藥品_報告一次集中整頓進展動態(tài)情況，重要情況及時報告。嚴格落實食物中毒事故信息快速通報制度，暢通報送渠道，確保報送時效。
充分調(diào)動社會力量參與食品安全監(jiān)督。廣泛深入宣傳《食品安全法》，《食品安全法實施條例》，《餐飲服務(wù)許可管理辦法》，《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，積極宣傳食品安全整頓工作進展，成效和典型事例，支持新聞媒體開展輿論監(jiān)督，引導(dǎo)新聞媒體客觀準(zhǔn)確報道，為整頓工作營造良好氛圍。
(五)加強督促檢查和評估考核。
食品藥品監(jiān)管部門要逐級開展整頓督查和評估。國家食品藥品_將制定評估考核方案，并適時組織開展對地方餐飲服務(wù)食品安全整頓工作的評估考核。
食采采購工作計劃篇十一
賣方：____________鎮(zhèn)____________村_________戶為了更好地發(fā)揮糧食流通對糧食生產(chǎn)的引導(dǎo)作用，運用市場經(jīng)濟規(guī)律，進一步完善與規(guī)范我市儲備糧食訂單，促進農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收。甲、乙雙方根據(jù)生產(chǎn)能力、市場需求和國家有關(guān)法規(guī)政策等，經(jīng)協(xié)商簽訂本合同。
一、品種和數(shù)量品名品種產(chǎn)地收獲年度數(shù)量種植面積備注合計。
二、質(zhì)量要求。交售“儲備訂單”糧食質(zhì)量必須達到：水份%以內(nèi)，雜質(zhì)%以內(nèi)，出糙率%以內(nèi)。脂肪酸值以內(nèi)。
三、收購價格及貨款結(jié)算。收購價格根據(jù)文件規(guī)定，以中等質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為計價基礎(chǔ)實行按質(zhì)論價，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。采取如下定價和貨款結(jié)算方式：
四、收割、交貨要求。乙方應(yīng)分品種收割、脫粒、揚凈、曬干，分品種交貨。甲方按不同品種分倉收購，分倉儲存。如確因乙方條件限制，收購的“儲備訂單”糧食質(zhì)量達不到要求的，必須進行翻曬、整理達標(biāo)后予以收購，甲方盡力提供幫助和服務(wù)，但有關(guān)整理費用由乙方負責(zé)。不符合“儲備訂單”糧食質(zhì)量要求的不予收購。
五、交貨及結(jié)算時間、地點和要求。交貨時間為______年____月____日至_______年_____月_____日，結(jié)算時間至______年____月____日止交貨及結(jié)算地點_______________________________糧站。糧食收購必須憑售糧卡交售、結(jié)算。
七、合同爭議的解決方式。本合同在履行過程中由質(zhì)量引起的爭議，雙方協(xié)商解決不成的，可委托質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局授權(quán)的__________________進行質(zhì)量鑒定。鑒定費用先由甲方墊付，鑒定費用最終由違反合同的.一方承擔(dān)。其它發(fā)生的爭議，由雙方協(xié)商解決，也可由當(dāng)?shù)丶Z食局或工商行政管理部門調(diào)解協(xié)商或調(diào)解不成的，依法向瑞安市人民法院起訴。
八、本合同自簽訂之日起生效。
九、其它約定事項1、因自然災(zāi)害等造成糧食減產(chǎn)的，交售數(shù)量根據(jù)實際產(chǎn)量由甲乙雙方協(xié)商確定：
十、本合同一式三份，甲方執(zhí)二份，乙方執(zhí)一份。
甲方：乙方：
法人代表：委托代表：電話：
電話：電話：
食采采購工作計劃篇十二
買受人：_________。
簽訂日期：_________年_________月_________日
簽訂地點：_________。
第一條糧食品種、數(shù)量、價款、交(提)貨時間__________________。
第二條質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、用途：_________。
第三條包裝標(biāo)準(zhǔn)、包裝物供應(yīng)和回收及費用負擔(dān)：_________。
第四條損耗標(biāo)準(zhǔn)和計算方法：_________。
第五條交(提)貨方式、地點：_________。
第六條運輸方式及到達站(港)和費用負擔(dān)：_________。
第七條檢驗標(biāo)準(zhǔn)、方法、時間、地點：_________。
第八條結(jié)算方式及期限：_________。
第九條擔(dān)保方式(也可另立擔(dān)保合同)：_________。
第十條本合同解除的條件：_________。
第十一條違約責(zé)任：_________。
第十二條合同爭議的解決方式：本合同在履行過程中發(fā)生的爭議，由雙方當(dāng)事人協(xié)商解決。也可由當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T調(diào)解。協(xié)商或調(diào)解不成的，按下列第_________種方式解決：
(一)提交_________仲裁委員會仲裁。
(二)依法向人民法院起訴。
第十三條本合同自_________起生效。
第十四條其他約定事項：_________.
出賣人名稱(章)：_________買受人名稱(章)：_________。
住所：________住所：________。
法定代表人：________法定代表人：________。
委托代理人：________委托代理人：________。
電話：________電話：________。
開戶銀行：________開戶銀行：________。
賬號：________賬號：________。
郵政編碼：________郵政編碼：________。
鑒(公)證意見：________鑒(公)證意見：________。
___年___月___日。
食采采購工作計劃篇十三
乙方：________。
根據(jù)《中華人民共和國合同法》、《糧油流通管理條例》以及其他有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，本著公平、公正和誠實信用的原則，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商就色拉油買賣有關(guān)事項達成協(xié)議如下：
色拉油、大米。
質(zhì)量要求一級日清色拉油，優(yōu)質(zhì)東北大米，嚴格按國家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，質(zhì)量檢查報告以公示的為參考標(biāo)準(zhǔn)。
本合約有效期___年__月__日至___年__月__日截止。
1、自合同雙方代表簽字之日起，乙方必須向甲方提交保證金，質(zhì)量/價格誠信保證金壹萬元(10000)元，(在第一次合作款扣出質(zhì)量保證金)。
2、乙方負責(zé)向甲方提供裝色拉油的容器，但必須符合國家衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)，甲方交適當(dāng)容器壓金(二個容器/20xx元)。
3、終止合同甲方退還乙方容器，乙方退還甲方容器壓金，同樣甲方退還乙方保證金。
1、甲方以電話通知方式，通知乙方供貨，甲方在電話通知乙方后，乙方在八小時內(nèi)必須送到指定地點。
七、付款方式：
2、大米按當(dāng)月(1---10號)的大米生產(chǎn)廠家發(fā)貨金額單據(jù)為準(zhǔn)，每袋大米凈重(50斤)計算，乙方收取2元1袋的人工及車旅費，如本月沒有發(fā)貨發(fā)票單據(jù)，按上月單據(jù)金額計算。
3、結(jié)算時符上當(dāng)月購色拉油、大米合同發(fā)票，甲方在第一時間付清貨款，乙方并出據(jù)貨款發(fā)票。
4、所有合同單據(jù)票證、不的涂改和偽造，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)按當(dāng)月送貨款的.扣出。
1、雙方必須有合法的營業(yè)執(zhí)照，并在執(zhí)照規(guī)定的范圍內(nèi)經(jīng)營，超過范圍經(jīng)營引起的后果自負。
2、因質(zhì)量問題，甲方有權(quán)將乙方的保證金全額扣出。造成的費用由乙方全部承擔(dān)。
3、在合同期內(nèi)，甲方不得跟其他糧油商進行交易，但甲方有權(quán)進行市場調(diào)查詢價，和每月在市場購買200斤色拉油、200斤大米的一次權(quán)利。
4、本合同在履行過程中，若發(fā)生糾紛或異議，雙方協(xié)調(diào)解決，雙方協(xié)調(diào)不下，可向人民法院提出民事裁決。
甲方：__________________。
乙方：_________________。
負責(zé)人：________________。
委托人：_______________。
代表：__________________。
代表：_________________。
簽約時間：____________。
年____________月___________日。
食采采購工作計劃篇十四
甲、乙雙方根據(jù)國家糧食購銷管理政策，在平等、自愿、合作、互利的原則下，經(jīng)充分協(xié)商，達成如下協(xié)議。
一、甲方向乙方定購糧食____________________公斤(____市斤)。
二、合同訂購的糧食質(zhì)量、等級、水分執(zhí)行國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。
三、甲方必須做到及時收購，保證不借故壓車、退車，做到認真執(zhí)行國家質(zhì)價政策，保證不壓等壓價。對乙方交售的糧食，結(jié)算形式不限，現(xiàn)金、轉(zhuǎn)帳由本人任選。除農(nóng)業(yè)稅外，不代任何部門扣款，不打白條。
四、乙方必須做到按簽訂的合同訂購品種、數(shù)量、種足種好各種作物，正常年景保證按合同規(guī)定的品種、數(shù)量交售。遇災(zāi)可向甲方申請減免。
五、在執(zhí)行本合同期間，乙方負責(zé)人(承包人)有變動時，由接替人繼續(xù)執(zhí)行本合同。
六、乙方交售糧食時，需攜帶本合同，每次結(jié)算，甲方要在合同的'附表內(nèi)給予記載。
七、本合同一式三份，甲乙雙方、糧管所各一份。
甲方：__________________。
乙方：_________________。
負責(zé)人：________________。
委托人：_______________。
代表：__________________。
代表：_________________。
簽約時間：____________年_____。
年_______月___________日。
食采采購工作計劃篇十五
郵碼：_________。
電話：_________。
法定代表人：_________。
職務(wù)：_________。
乙方(交售方)：_________。
郵碼：_________。
電話：_________。
法定代表人：_________。
職務(wù)：_________。
甲、乙雙方根據(jù)國家糧食購銷管理政策，在平等、自愿、合作、互利的原則下，經(jīng)充分協(xié)商，達成如下協(xié)議。
一、甲方向乙方定購糧食_________公斤(_________市斤)。
1.品種：_________。
2.訂購數(shù)：_________。
3.訂購價：_________。
二、合同訂購的糧食質(zhì)量、等級、水分執(zhí)行國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。
三、合同訂購的'收購：
四、甲方必須做到及時收購，保證不借故壓車、退車，做到認真執(zhí)行國家質(zhì)價政策，保證不壓等壓價。對乙方交售的糧食，結(jié)算形式不限，現(xiàn)金、轉(zhuǎn)帳由本人任選。除農(nóng)業(yè)稅外，不代任何部門扣款，不打白條。
五、乙方必須做到按簽訂的合同訂購品種、數(shù)量、種足種好各種作物，正常年景保證按合同規(guī)定的品種、數(shù)量交售。遇災(zāi)可向甲方申請減免。
六、在執(zhí)行本合同期間，乙方負責(zé)人(承包人)有變動時，由接替人繼續(xù)執(zhí)行本合同。
七、乙方交售糧食時，需攜帶本合同，每次結(jié)算，甲方要在合同的附表內(nèi)給予記載。
甲方(蓋章)：_________乙方(蓋章)：_________。
八、本合同一式三份，甲乙雙方、糧管所各一份。
法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________。
食采采購工作計劃篇十六
買受人：_________。
簽訂日期：_________年_________月_________日
簽訂地點：_________。
第一條糧食品種、數(shù)量、價款、交(提)貨時間。
第二條質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、用途：_________。
第三條包裝標(biāo)準(zhǔn)、包裝物供應(yīng)和回收及費用負擔(dān)：_________。
第四條損耗標(biāo)準(zhǔn)和計算方法：_________。
第五條交(提)貨方式、地點：_________。
第六條運輸方式及到達站(港)和費用負擔(dān)：_________。
第七條檢驗標(biāo)準(zhǔn)、方法、時間、地點：_________。
第八條結(jié)算方式及期限：_________。
第九條擔(dān)保方式(也可另立擔(dān)保合同)：_________。
第十條本合同解除的條件：_________。
第十一條違約責(zé)任：_________。
第十二條合同爭議的'解決方式：本合同在履行過程中發(fā)生的爭議，由雙方當(dāng)事人協(xié)商解決;也可由當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T調(diào)解;協(xié)商或調(diào)解不成的，按下列第_________種方式解決：
(一)提交_________仲裁委員會仲裁;。
(二)依法向人民法院起訴。
第十三條本合同自_________起生效。
第十四條其他約定事項：_________.
出賣人名稱(章)：買受人名稱(章)：鑒(公)證意見：
住所：住所：
法定代表人：法定代表人：
(簽字)(簽字)：
委托代理人：委托代理人：
(簽字)：(簽字)：
電話：電話：
開戶銀行：開戶銀行：鑒(公)證機關(guān)(章)。
賬號：賬號：經(jīng)辦人：
食采采購工作計劃篇十七
郵碼：____________。
電話：____________。
法定代表人：____________。
職務(wù)：____________。
郵碼：____________。
電話：____________。
法定代表人：____________。
職務(wù)：____________。
甲、乙雙方根據(jù)國家糧食購銷管理政策，在平等、自愿、合作、互利的原則下，經(jīng)充分協(xié)商，達成如下協(xié)議。
一、甲方向乙方定購糧食____________________公斤（____市斤）。
1.品種：
2.訂購數(shù)：
3.訂購價：
二、合同訂購的糧食質(zhì)量、等級、水分執(zhí)行國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。
三、合同訂購的收購：
四、甲方必須做到及時收購，保證不借故壓車、退車，做到認真執(zhí)行國家質(zhì)價政策，保證不壓等壓價。對乙方交售的糧食，結(jié)算形式不限，現(xiàn)金、轉(zhuǎn)帳由本人任選。除農(nóng)業(yè)稅外，不代任何部門扣款，不打白條。
五、乙方必須做到按簽訂的合同訂購品種、數(shù)量、種足種好各種作物，正常年景保證按合同規(guī)定的品種、數(shù)量交售。遇災(zāi)可向甲方申請減免。
六、在執(zhí)行本合同期間，乙方負責(zé)人（承包人）有變動時，由接替人繼續(xù)執(zhí)行本合同。
七、乙方交售糧食時，需攜帶本合同，每次結(jié)算，甲方要在合同的附表內(nèi)給予記載。
八、本合同一式三份，甲乙雙方、糧管所各一份。
甲方：________________________。
法定代表人：________________。
____年__月__日。
乙方：________________________。
法定代表人：__________________。
__年__月__日。
食采采購工作計劃篇十八
甲方：
乙方：
經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，依照國家有關(guān)法律，本著“平等、互利”的原則，就甲方長期向乙方購買蔬菜、糧油、牛羊肉、調(diào)味品、海鮮類等事宜達成以下協(xié)議共同遵守。
一、業(yè)務(wù)關(guān)系。
1、本協(xié)議生效后，乙方按照甲方提供的清單為甲方供應(yīng)產(chǎn)品。
2、乙方向甲方提供的產(chǎn)品應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求。產(chǎn)品無國家標(biāo)準(zhǔn)的，經(jīng)雙方協(xié)商確定。
3、質(zhì)保期內(nèi)實行質(zhì)量“三包”。
4、包裝要求：產(chǎn)品包裝以保護貨物完整、不受損傷，包裝物不回收。
5、本協(xié)議生效后，甲方按需提供采購清單，乙方按清單供貨，所有經(jīng)濟責(zé)任均執(zhí)行本協(xié)議規(guī)定，不再每次重新簽訂協(xié)議。
6、乙方送貨至甲方指定地點后，甲方應(yīng)在10日內(nèi)進行驗收，驗收后出具驗收單。
7、本協(xié)議有效期2年，從20xx年1月1至20xx年12月31日止。
二、供貨價格。
產(chǎn)品供貨價格由雙方根據(jù)市場行情協(xié)商確定。
三、付款方式。
甲乙雙方協(xié)商后，確定付款方式為：現(xiàn)金、匯款或銀行承兌等方式。
四、付款時間。
1、甲方小批量購貨實行賒賬式購買，乙方憑發(fā)貨單(甲方確認及簽字)和甲方驗收單記賬。
2、乙方每月底為甲方所購貨物開具增值稅專用發(fā)票，甲方次月為乙方進行一次貨款結(jié)算。
甲方：乙方：年月日：
食采采購工作計劃篇一
為深入貫徹落實__關(guān)于食品安全“四個最嚴”的要求和市委第六屆五次全會關(guān)于“推進透明食藥監(jiān)管體系建設(shè)，積極創(chuàng)建食品安全城市”的部署，全面打響“食在”品牌，深入推進“?透明安全餐飲共治體系”（以下簡稱“共治體系”）建設(shè)，全面落實工作責(zé)任，充分調(diào)動建設(shè)單位和推進部門的積極性和主動性，有效發(fā)揮考核導(dǎo)向和激勵作用，推動全市形成食品安全社會共治格局，特制定本辦法：
一、考核主要內(nèi)容。
（一）組織領(lǐng)導(dǎo)與工作機制。
（二）工作計劃與實施方案。
各單位、部門要根據(jù)實際情況，制定相應(yīng)建設(shè)工作計劃和實施方案，編制建設(shè)序時節(jié)點表，實施“掛圖作戰(zhàn)”，定期上報建設(shè)進度。
（三）推廣應(yīng)用與體系運行。
（四）培訓(xùn)教育與宣傳引導(dǎo)。
積極開展共治體系建設(shè)相關(guān)培訓(xùn)與宣傳工作，加強平臺應(yīng)用操作培訓(xùn)，不斷激發(fā)餐飲服務(wù)單位參與熱情，引導(dǎo)社會公眾廣泛參與食品安全共治。
二、工作目標(biāo)任務(wù)。
為確保各項工作任務(wù)得到有效落實，現(xiàn)將2016年共治體系建設(shè)目標(biāo)任務(wù)分解為量化指標(biāo)（見附件1），年中考核截止時間為2016年7月1日，年度考核截止時間為2016年10月1日。
三、考核評分細則。
具體見附件2。
四、考核督查獎勵。
（一）考核方法。
1、考核目標(biāo)設(shè)定。各單位和部門透明安全餐飲共治體系建設(shè)工作目標(biāo)考核納入市年度目標(biāo)管理責(zé)任制考核范圍，考核結(jié)果將被作為扣減責(zé)任單位當(dāng)年年度目標(biāo)責(zé)任制考核分值的依據(jù)。
2、考核分值權(quán)重。共治體系建設(shè)工作考核總分值為100分，考核分為年中考核和年度考核，年中考核分值權(quán)重占60%，年度考核分值權(quán)重占40%，現(xiàn)分解的目標(biāo)任務(wù)數(shù)依據(jù)各縣區(qū)2015年度第四季度報表的持證餐飲服務(wù)單位數(shù)計算。
3、考核督查機制。市局食品餐飲監(jiān)管處負責(zé)按月對各單位和部門工作推進情況進行督查通報（表1），各單位和部門按月開展自查，并及時上報建設(shè)情況（表2和表3）。
（二）獎項設(shè)置。
對2016年10月1日前完成建設(shè)任務(wù)的單位和部門，結(jié)合日常推進情況及年中、年度考核結(jié)果實施綜合評定，予以獎勵。設(shè)立一等獎1名，獎補資金15萬元/名；二等獎2名，獎補資金10萬元/名；三等獎3名，獎補資金5萬元/名。對透明安全餐飲共治體系建設(shè)工作相關(guān)職能處室和先期積極響應(yīng)配合的協(xié)作單位獎勵標(biāo)準(zhǔn)參照上述獎項發(fā)放。
（三）考核獎勵范圍。
各縣、區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局、市食藥監(jiān)局園區(qū)分局、經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理中心，共治體系建設(shè)相關(guān)職能處室及協(xié)作單位、參與首批測試運行單位。
（四）本辦法未涉及的考核項目按相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
食采采購工作計劃篇二
2014年三季度，在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各有關(guān)部門的大力支持和幫助下，我們餐飲部按照公司的工作精神和工作部署，開拓創(chuàng)新，團結(jié)協(xié)作，認真努力工作，較好地完成了各項工作任務(wù)，取得了一定的工作成績?，F(xiàn)將2014年三季度工作情況總結(jié)如下：
一、取得的經(jīng)營成績。
我們餐飲部圍繞公司2014年三季度工作計劃，堅持以“提升品質(zhì)，引領(lǐng)市場”為重點，狠抓經(jīng)營管理，通過全體員工的努力工作與辛勤勞動，取得了較好的經(jīng)營業(yè)績，三季度餐飲收入達到xx萬元，日均接待人數(shù)逾xxx人，取得了較好的經(jīng)濟效益，為公司的健康持續(xù)發(fā)展做出了一定的貢獻。
二、采取的工作措施。
1、穩(wěn)住經(jīng)營，狠抓餐飲質(zhì)量。我們餐飲部狠抓餐飲質(zhì)量，以此穩(wěn)住經(jīng)營，促進餐飲收入增加。在抓餐飲質(zhì)量上，著重開發(fā)受客戶歡迎的菜肴品種，加強對菜肴品種的介紹，使客戶能夠記住菜肴名稱，為以后擴大菜肴銷售奠定基礎(chǔ)。同時，在包廂內(nèi)開展“精品服務(wù)”，提高客戶的滿意度；在大廳內(nèi)注重快捷服務(wù)，減少客戶等待時間；通過優(yōu)質(zhì)服務(wù)，爭取有更多的回頭客，促進餐飲部業(yè)務(wù)發(fā)展。
2、加強成本費用的控制?？刂瞥杀举M用是創(chuàng)造利潤的關(guān)鍵，在控制成本費用上，我們餐飲部加強對機器設(shè)備的管理，確定由專人分管維修，在各種維修材料購進和使用上加大監(jiān)管力度，努力減少機器設(shè)備購置費用，節(jié)約成本。二是控制好菜品毛利，堅持“日結(jié)日清”，加強驗貨工作，在保證進入廚房原材料品質(zhì)的基礎(chǔ)上，盡量降低采購成本，提高經(jīng)濟效益。
3、加強餐飲營銷工作。我們餐飲部一是加強日常管理的力度和精度，把提高客人的滿意度作為加強營銷工作的根本，切實抓緊抓好，抓出成效來。二是要求餐飲部全體員工積極參營銷，要相互介紹和銜接熟客，共同維護客戶，讓客人有尊崇感、有親切感，保證日后能經(jīng)常來我們餐飲部消費。三是組織前廳擺臺比賽、后廚刀工和創(chuàng)新菜肴比賽等職工技能競賽活動，通過這些技能競賽活動，培養(yǎng)每個員工的基本技能，提高餐飲質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度，為做好餐飲營銷工作打下扎實基礎(chǔ)。
我們餐飲部認真努力工作，雖然完成了工作任務(wù)，取得一定成績，但是與公司的要求相比，還是存在一定的不足，需要在今后的工作中切實加以改進和提高。進入四季度，將迎來餐飲的旺季，我們餐飲部要按照公司的工作精神和工作部署，加強管理，提升服務(wù)，以振奮的精神、充沛的干勁，刻苦勤奮、認真努力做好工作，力爭取得更好的業(yè)務(wù)成績，為公司健康、持續(xù)發(fā)展作出應(yīng)有的努力和貢獻。
食采采購工作計劃篇三
新學(xué)期即將開學(xué)，為確保我園食品安全，有效保障廣大師生的身體健康，有效遏制學(xué)校食品安全事故的發(fā)生，現(xiàn)將我園所開展的食品安全工作情況總結(jié)如下:。
一、高度重視，明確責(zé)任。
我園始終堅持貫徹“健康第一”的指導(dǎo)思想，成立了以張璐園長為第一責(zé)任人的學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并制定出了適合本園的防控方案，分工詳細，責(zé)任明確。
二、加強工作管理，落實各項防控措施，具體做法:。
1、食堂工作人員對食堂內(nèi)的所有用具進行了一次徹底的清洗、消毒;對各種設(shè)施進行了一遍詳細的安全隱患排查，消除了衛(wèi)生死角，排除了安全隱患。
2、對食堂庫房進行了詳細的檢查，庫房內(nèi)沒有過期食品原料和調(diào)料等，所有食品原料現(xiàn)用現(xiàn)進，確保食品原料不過期、不變質(zhì)。
3、各班班主任對本班的飲水設(shè)備、炊具及就餐所用的一切物品進行了清洗、消毒，確保師生生活用品安全無隱患。
4、我園嚴格執(zhí)行從業(yè)人員持證上崗制度、日檢制度、索證索票制度和食品留樣等制度，各項記錄、臺賬記錄詳細規(guī)范。
5、加大宣傳力度，利用教師開學(xué)前集合時間，集體學(xué)習(xí)食堂的各種制度、職責(zé)、食品安全常識、食物中毒應(yīng)急預(yù)案等，豐富教師的食品安全知識。
6、加強食堂從業(yè)人員的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，從而提高他們的專業(yè)技能和食品安全知識，減少食品安全事故的發(fā)生。
7、嚴格把好食品采購關(guān)，杜絕不潔、變質(zhì)或“三無”食品進入幼兒園。嚴格執(zhí)行食品索證索票制度，對于米面油肉等物品一律索要三證。
8、規(guī)范食品加工操作程序，做到煮熟燒透，不吃涼拌菜、不吃隔日菜。加工好的食品及時進入配餐間間，嚴格配餐間管理，防止熟食再污染。
9、實行生、熟分開保管，使用不同制作器皿。
10、有的用具都做好標(biāo)簽，不隨便換用。
11、幼兒的餐具做到餐餐消毒。
12、定期對幼兒進行食品安全教育，增強幼兒的食品安全意識。
開學(xué)前，通過這次檢查整理工作，進一步強化了學(xué)校食品安全責(zé)任意識，消除了我園食堂食品安全隱患。在以后的工作中，我們將進一步加大管理力度，努力做好學(xué)校食堂的食品安全工作，加強各項制度的健全和落實，有效控制食品安全事故的發(fā)生，切實保障廣大師生的飲食安全和身體健康。
幼兒園春季開學(xué)工作總結(jié)匯報【二】。
20__年春季，我園根據(jù)市教育局的指示精神，在上級領(lǐng)導(dǎo)及園領(lǐng)導(dǎo)的重視下，在全體教職員工的團結(jié)協(xié)作與努力下，緊緊圍繞迎接省級示范性幼兒園的復(fù)檢工作，圓滿順利地完成了各項開學(xué)工作任務(wù)。
一、園務(wù)工作安排緊湊有序。
1、2月19日(正月初六)，我園召開了園辦公會，在喬園長的親自主持下，通過20__年春季工作思路，研究了人事、招生、報名、收費、安全、宣傳、設(shè)施設(shè)備等開園各項準(zhǔn)備工作及具體日程安排。2、2月20日上午9:30，召開了全園教職工大會。會上，喬園長作了幼兒園20__年春季工作指南暨開學(xué)動員重要講話，她明確提出:20__年春季工作重點是:(一)做好細節(jié)，整改到位，一舉爭創(chuàng)省級示范性園目標(biāo)。(二)始終以安全工作為首位，務(wù)實、扎實地做好常規(guī)工作。(三)精心籌備“六一”慶?；顒印?四)將幼兒活動中心做強，做大。會后，各崗員工根據(jù)園務(wù)安排迅速投入到了開學(xué)準(zhǔn)備工作中。
3、2月21日(正月初八)-2月22日(正月初九)兩天安排老生報名，新生繼續(xù)登記。2月23日(正月初十)老生正式入園開學(xué)。3月1日(正月十六)新生根據(jù)登記擇優(yōu)錄取名單報名入冊。3月2日(正月十七)新老生全部入園。
4、各類計劃到位及時。
工會工作計劃、團支部工作計劃、教研工作計劃，家長學(xué)校工作計劃、宣傳工作計劃、人事工作計劃、班主任工作計劃等等，計劃的相繼制定，為各項工作的深入開展提供了方向和目標(biāo)。
5、落實開學(xué)檢查工作。初九上午十點，本園由園長帶領(lǐng)園委會成員和各大組長對全園進行了安全、衛(wèi)生大檢查，早教中心由書記帶領(lǐng)園委會成員和各大組長對全園進行了安全、衛(wèi)生大檢查。對各班的教室的地板、門窗、廁所、桌椅、教室環(huán)境布置、家園聯(lián)系欄、教師備課本、公共衛(wèi)生、廚房、餐飲部、各辦公室、戶外大型玩具等進行了全面檢查和考核打分。各崗各項工作均按時按質(zhì)按量到位。為新學(xué)年開學(xué)工作營造良好的育人環(huán)境，以全新的面貌迎接新學(xué)期幼兒入園。
6、常規(guī)管理督導(dǎo)到位。
辦公室及時更新了20__年春領(lǐng)導(dǎo)值班表、辦公室人員簽到冊、領(lǐng)導(dǎo)值班記錄本、新學(xué)期教師及后勤人員分布圖、教師電話本等。
形成每天兩位領(lǐng)導(dǎo)值班的常規(guī)，值班領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)詳細的評估細則，對前勤、后勤每天的常規(guī)工作進行全面檢查、督導(dǎo)，極大地促進了各項工作;堅持執(zhí)行掛點、蹲點領(lǐng)導(dǎo)到四個年齡組督導(dǎo)保教工作，確保園中心工作----保教工作扎實到位。
園務(wù)總體工作的統(tǒng)籌、科學(xué)安排，是我園順利開園的有力保證。
二、人員聘用程序規(guī)范，教職工到崗情況穩(wěn)定。
寒假期間我園聘請專業(yè)律師一起與勞務(wù)部門洽談協(xié)商，依據(jù)《勞動合同法》結(jié)合我園實際情況規(guī)范了聘用臨時用工人員制度，在律師的指導(dǎo)下，與全體聘用人員簽訂了規(guī)范的用工合同。此合同的簽訂與實施規(guī)范了我園聘用工作，但是同時我園在20__年春季將要對所有臨時聘用人員在原有月工資基礎(chǔ)上人平投入__0元資金給他們購買保險(此項資金春季將多支出2-3萬元)，一方面穩(wěn)定了師資隊伍，一方面卻給我園有增加了新的經(jīng)濟壓力。
本期我園共聘任人員__9人，在職在編人員59人，臨時聘任人員50人，離退休教師25人。開園至今，無一教師請假、脫崗、缺崗現(xiàn)象，到崗教師均以嶄新的面貌迅速投入到了新學(xué)期的工作中。
教職工聘用工作細致、規(guī)范，是我們開園工作順利的保證。
三、改善辦園條件，創(chuàng)設(shè)優(yōu)美環(huán)境迎接幼兒入園。
為了能順利通過今年的省級示范園的復(fù)檢達標(biāo)，我們在園經(jīng)費緊張，財政支付不到位的情況下，克服種種困難，多方籌措資金，努力改善了硬件條件。我園利用寒假放假時間及開學(xué)初時間段，一是加班加點將園外觀環(huán)境進行了整體彩繪裝修改造;二是將存在安全隱患的操場更新成孩子們喜愛的漂亮、安全的塑膠地磚;三是將班級幼兒用毛巾設(shè)備按照規(guī)范要求進行了更換。經(jīng)過初步預(yù)算，僅上述三項改造需要資金約十六萬元。如今，經(jīng)過裝修的我園面貌煥然一新，五顏六色的花紋、充滿童趣的卡通圖案在開學(xué)時得到了孩子們的喜愛，優(yōu)美的環(huán)境也得到了家長們的贊揚。
四、招生收費行為規(guī)范，生源爆滿。
首先，按照教育局、物價局精神，我園向家長公示了開學(xué)收費政策、收費項目和標(biāo)準(zhǔn)，幼兒學(xué)費按政策依據(jù)收取，代收費據(jù)實收取，沒有亂漲價、亂收費、搭車收費現(xiàn)象。我們嚴格按照市物價局收費文件(麻價號)文件(本園)及(麻價號)文件向家長進行收費公示，并依規(guī)收費。(本園學(xué)費5__/生，代收費820/生,早教學(xué)費7__元/生,代收費820/生)。正月初九還接受了市物價局教育局的開學(xué)收費檢查。
截止于3月18日下午，全園新老生共報名__88人，其中，本園711人，早教中心377人;本期共招收新生165人，新生登記多，繼續(xù)出現(xiàn)了生員爆滿、既喜人又逼人的形勢。因為我園面積、規(guī)模受限制，還有幾十名幼兒在我園登記，但無法容納他們。新老生員持續(xù)爆滿，是對我園工作最好的肯定。
五、保教工作狠抓細節(jié)、井然有序。
1、正月初十，我園老生如期開學(xué)，教師到崗按時，沒有拖拉遲到的現(xiàn)象，幼兒高興入園，到班情緒好，各班教師認真科學(xué)合理安排開展活動。第一天就按正常作息時間開展教育教學(xué)活動:進餐、鍛煉、集體活動、午休、分區(qū)活動、離園、家長交流等，教學(xué)行為規(guī)范從幼兒進教室的第一時間就開始，是我園規(guī)范辦園的體現(xiàn)。
食采采購工作計劃篇四
為貫徹落實《_辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》（國辦發(fā)【2011】54號）精神，按照《省實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)計劃工作方案》有關(guān)工作要求，結(jié)合全區(qū)實際，特制定本實施方案。
一、指導(dǎo)思想。
堅持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),認真組織實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，通過為學(xué)生提供營養(yǎng)膳食,切實改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，促進農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生的健康成長,推動教育均衡發(fā)展，努力構(gòu)建和諧社會。
二、基本原則。
按照“政府主導(dǎo)、多方參與、部門管理、學(xué)校實施”的基本模式，堅持“安全第一、因地制宜、突出重點”的工作原則和“經(jīng)濟、營養(yǎng)、衛(wèi)生、方便”的基本要求，穩(wěn)步實施。
三、實施內(nèi)容。
（一）實施標(biāo)準(zhǔn)、范圍。農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃（以下簡稱“計劃”）實施的對象為農(nóng)村學(xué)校義務(wù)教育階段學(xué)生，補助標(biāo)準(zhǔn)為每生每日3元（全年按照學(xué)生在校時間200天計算）；補助以食品實物形式由學(xué)校負責(zé)發(fā)放，供學(xué)生食用。
（二）供餐模式、內(nèi)容。供餐采取學(xué)校食堂供餐和蛋奶供餐兩種模式。具備食堂條件的學(xué)校按照營養(yǎng)食譜由學(xué)校食堂提供營養(yǎng)午（早）餐；不具備食堂條件的學(xué)校，暫按蛋奶供餐模式過渡運行。
四、資金來源。
實施“計劃”所需資金，其中營養(yǎng)餐學(xué)生補助資金由中央財政負擔(dān)；學(xué)校食堂從業(yè)人員待遇及水、電、燃料費用待全面實施后由區(qū)財政統(tǒng)一協(xié)調(diào)解決；學(xué)校食堂建設(shè)由區(qū)教體局商財政局科學(xué)制定學(xué)校食堂改造建設(shè)規(guī)劃，并統(tǒng)籌義務(wù)教育工程項目資金，將學(xué)生食堂和必要的設(shè)施設(shè)備優(yōu)先建設(shè)，通過三年基本完成全區(qū)食堂改造建設(shè)任務(wù)。
五、主要工作及有關(guān)要求。
（一）核定實施對象。區(qū)教體局負責(zé)建立營養(yǎng)餐實名制學(xué)生信息管理系統(tǒng)。加強對學(xué)生人數(shù)、補助標(biāo)準(zhǔn)、受益人次等情況的動態(tài)監(jiān)控，嚴防套取、騙取資金行為的發(fā)生。
（二）制定營養(yǎng)食譜。由食藥局牽頭，教體局配合，組織營養(yǎng)專家制定營養(yǎng)配餐標(biāo)準(zhǔn)和操作指南。食譜制定要結(jié)合學(xué)生體質(zhì)狀況、當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣和物產(chǎn)特點，科學(xué)制定。做到搭配合理、營養(yǎng)均衡，并保證學(xué)生每周食用一定數(shù)量的牛奶和雞蛋。
（三）招標(biāo)采購。營養(yǎng)餐所需牛奶、雞蛋、糧油等大宗食品及原輔材料，要通過公開招標(biāo)方式確定供貨商；蔬菜、肉（禽）類等農(nóng)副產(chǎn)品，由實施學(xué)校實行定點、集中采購，并與供貨方簽訂質(zhì)量安全保證協(xié)議。各供貨企業(yè)，均須持有《食品生產(chǎn)許可證》或《食品流通許可證》；供應(yīng)學(xué)校的米、面、油、醬、醋、鹽等食輔材料必須有企業(yè)食品生產(chǎn)許可證標(biāo)志（qs）。食品原料配送服務(wù)要納入招投標(biāo)合同或采購協(xié)議。招標(biāo)采購工作由區(qū)財政局牽頭，教體、衛(wèi)生、食藥、質(zhì)檢、物價、監(jiān)察等部門參與，確保食品質(zhì)量安全，價格公正合理。
（四）加強食堂管理。學(xué)校食堂管理實行校長負責(zé)制，重點加強食品衛(wèi)生安全管理，嚴把食品質(zhì)量關(guān)。嚴防霉變、腐爛、污染和生蟲不潔等現(xiàn)象的發(fā)生；加強學(xué)校食堂從業(yè)人員管理。學(xué)校食堂從業(yè)人員要持證上崗,有良好的道德品質(zhì)和個人衛(wèi)生習(xí)慣。凡有礙食品衛(wèi)生的疾病患者，嚴禁從事學(xué)校食堂工作；加強學(xué)校食堂供餐管理。實行試嘗制度和陪餐制度，加強學(xué)校食堂財務(wù)管理。學(xué)校食堂實行獨立核算、財務(wù)公開，自覺接受監(jiān)督檢查。學(xué)校食堂結(jié)余款項，要專項用于改善學(xué)生伙食，不得用于教職工福利或其它方面的支出。各相關(guān)部門要依據(jù)加強對學(xué)校食堂的監(jiān)督管理指導(dǎo)工作，確保食堂供餐安全。
（五）學(xué)生營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測評估工作。由區(qū)衛(wèi)生局負責(zé)，教體局配合，制定學(xué)生營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測評估方案，并定期開展監(jiān)測評估工作。
（六）組織培訓(xùn)。由區(qū)教體局牽頭，人社、扶貧、衛(wèi)生、食藥等部門配合，制定培訓(xùn)計劃，定期開展從業(yè)人員的專業(yè)培訓(xùn)工作。
（七）制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。由區(qū)衛(wèi)生局牽頭，公安、食藥、宣傳、教體等部門配合，建立食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件的管理應(yīng)急機制，制定詳細的應(yīng)急預(yù)案，明確突發(fā)情況下的應(yīng)急措施，細化人員救治、危害控制、事故調(diào)查、善后處理、輿情應(yīng)對等具體工作方案，并組織演練，做到防患于未然。各實施學(xué)校要建立本校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件的管理應(yīng)急機制，制定詳細的應(yīng)急預(yù)案。
六、保障措施。
（一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)。為加強對“計劃”實施的領(lǐng)導(dǎo)，成立由區(qū)長擔(dān)任組長，常務(wù)副區(qū)長及分管教育領(lǐng)導(dǎo)任副組長，教體、財政、食藥、發(fā)改、監(jiān)察、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、審計、工商、宣傳、質(zhì)監(jiān)、公安等部門主要負責(zé)人為成員的全區(qū)義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和部署實施工作。領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室（簡稱區(qū)營養(yǎng)辦）設(shè)在區(qū)教體局，具體負責(zé)營養(yǎng)改善計劃實施的日常工作。各鎮(zhèn)（辦事處）也要成立由相應(yīng)的工作機構(gòu)，加強實施過程的監(jiān)督和管理工作。
（二）明確部門責(zé)任?！坝媱潯睂嵭小叭L負責(zé)制”，即部局長、鎮(zhèn)(辦)長、校長是實施工作第一責(zé)任人，其工作職責(zé)是：教體局長負責(zé)會同有關(guān)部門制定“計劃”實施方案和各項管理制度；全面負責(zé)“計劃”的具體實施工作；牽頭負責(zé)實施、指導(dǎo)和監(jiān)督檢查工作；配合相關(guān)部門對學(xué)校食堂、供餐服務(wù)企業(yè)進行食品安全檢查；配合財政局做好“計劃”專項資金的日常監(jiān)管工作。財政局長負責(zé)制訂和完善相關(guān)政策；負責(zé)“計劃”各項經(jīng)費的籌措和按時撥付工作；負責(zé)“計劃”專項資金的日常監(jiān)管工作；牽頭做好食品及原材料的招標(biāo)采購工作。發(fā)改局長負責(zé)將營養(yǎng)改善計劃納入國民經(jīng)濟和社會發(fā)展規(guī)劃；建立價格監(jiān)測和預(yù)警機制；開展生產(chǎn)成本調(diào)查，組織對食品價格進行監(jiān)督檢查；研究制定計劃實施及流通環(huán)節(jié)費用減免政策。農(nóng)業(yè)局長負責(zé)組織對供給學(xué)校的食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)進行監(jiān)督檢查；指導(dǎo)農(nóng)牧企業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟聯(lián)合體和農(nóng)戶面向農(nóng)村學(xué)校定點生產(chǎn)、加工和集中配送食用農(nóng)產(chǎn)品。工商局長負責(zé)供餐企業(yè)主體資格的登記和日常監(jiān)管；負責(zé)食品流通領(lǐng)域的安全監(jiān)管，制定實施方案，履行工作責(zé)任；每月檢查供應(yīng)商庫存條件至少一次，對食品材料進行查驗并做好記錄；安排工商所定期檢查學(xué)校周邊食品經(jīng)營戶的食品安全，防止“三無”產(chǎn)品、假冒偽劣及過期食品進入校園；根據(jù)本部門工作相應(yīng)職責(zé)制定“計劃”實施食品安全年度監(jiān)督管理計劃，并按照年度計劃組織開展工作。質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局長負責(zé)對供餐食品生產(chǎn)加工企業(yè)進行監(jiān)管；履行自身食品安全監(jiān)督管理職責(zé)，定期對供餐食品進行抽檢，對實施現(xiàn)場檢查和抽樣檢驗；查處食品生產(chǎn)加工中的質(zhì)量問題及違法行為；對“問題產(chǎn)品”進行質(zhì)量檢驗，依法出具科學(xué)、公正的檢驗報告，為處理工作提供技術(shù)依據(jù)。衛(wèi)生局長負責(zé)食品安全風(fēng)險監(jiān)測與評估、食品安全事故的應(yīng)急處置，協(xié)助查處食品安全事故；對學(xué)生營養(yǎng)改善提出指導(dǎo)意見，制定營養(yǎng)宣傳教育方案，開展?fàn)I養(yǎng)知識宣傳教育；指導(dǎo)學(xué)校開展衛(wèi)生防疫工作；做好學(xué)生營養(yǎng)健康狀況的監(jiān)測評估工作；協(xié)助教體、勞動部門培訓(xùn)從業(yè)人員，對學(xué)校師生進行食品安全教育；根據(jù)相應(yīng)職責(zé)制定實施方案，履行工作責(zé)任。食品藥品監(jiān)督管理局長負責(zé)學(xué)校食堂以及供餐單位（個人）食品安全監(jiān)管，制定不同供餐模式的準(zhǔn)入辦法；會同教體部門與學(xué)校和供餐企業(yè)簽訂食品安全責(zé)任書；負責(zé)制定營養(yǎng)食譜；安排專人負責(zé)，加強對食品原料采購、加工、貯存、餐具消毒、設(shè)備清潔等環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，切實做好日常綜合監(jiān)督檢查工作；組織開展食品安全檢查，協(xié)助查處食品安全事故；負責(zé)制定具體的食品安全培訓(xùn)方案和教材，對實施計劃的中小學(xué)校長、食堂負責(zé)人、工作人員以及供餐企業(yè)相關(guān)人員進行食品安全相關(guān)法規(guī)制度和行業(yè)規(guī)范培訓(xùn)；深入開展“食品安全進校園”宣傳教育活動；根據(jù)相應(yīng)職責(zé)制定實施方案，履行工作責(zé)任。監(jiān)察局長負責(zé)對有關(guān)部門在“計劃”實施過程中履行職責(zé)情況進行監(jiān)督；設(shè)立并公布舉報電話，接受“計劃”實施過程中群眾對違規(guī)、違紀(jì)人員及事件的舉報和反映；查處違法違規(guī)行為，追究違規(guī)違紀(jì)及失職、瀆職人員責(zé)任，促使“計劃”實施公開、透明。審計局長負責(zé)對“計劃”資金使用的真實性、合法性及其效益進行審計和審計調(diào)查，保證資金安全。公安局長負責(zé)配送車輛的監(jiān)管和服務(wù)工作；建立配送綠色通道，確保食品材料安全及時送達；負責(zé)實施過程中刑事案件的立案和偵查工作。人社局長負責(zé)配合教育、食藥、_門制定職業(yè)技能培訓(xùn)工作計劃，免費對實施“計劃”的從業(yè)人員進行定期職業(yè)技能培訓(xùn)，提高從業(yè)人員的職業(yè)技能素質(zhì)。鎮(zhèn)（辦）長負責(zé)本轄區(qū)內(nèi)“計劃”的實施工作；組織成立本轄區(qū)實施工作領(lǐng)導(dǎo)小組和督察小組，定期研究轄區(qū)內(nèi)“計劃”實施的相關(guān)問題；整合轄區(qū)內(nèi)各部門工作職能，定期檢查各校的具體實施情況；采取多種形式加大宣傳力度，營造良好輿論氛圍；加強學(xué)校周邊環(huán)境治理，化解轄區(qū)內(nèi)“計劃”實施過程中的矛盾和糾紛；根據(jù)相應(yīng)職責(zé)制定實施方案，履行工作職責(zé)。負責(zé)學(xué)生實名制信息管理系統(tǒng)的建立和監(jiān)管工作。中心校長負責(zé)制定轄區(qū)實施方案，細化管理制度和實施細則；組織對轄區(qū)學(xué)校實施過程的日常監(jiān)督、檢查、指導(dǎo)工作；每周對學(xué)校實施情況進行一次詳細的監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改；加強對“計劃”專項資金的監(jiān)管，確保?？顚Ｓ?；設(shè)立監(jiān)督電話和意見箱，公開接受社會監(jiān)督；制定“計劃”實施的績效考核方案，調(diào)動教師參與、支持營養(yǎng)改善計劃的積極性。各實施學(xué)校校長負責(zé)制定本?！坝媱潯钡膶嵤┓桨讣霸敿毜墓芾泶胧撠?zé)“計劃”的組織實施工作；做好食堂管理工作，重點加強食品采購、接收、儲藏、出庫、加工、試嘗、留樣、分發(fā)等各個環(huán)節(jié)的管理及食堂衛(wèi)生監(jiān)管，保證校園食品安全，確保安全運行；做好周食譜公示工作；組織和管理學(xué)生安全、文明就餐；負責(zé)學(xué)校食堂財務(wù)管理，確保?？顚Ｓ?；對學(xué)生及家長進行營養(yǎng)與食品安全知識宣傳教育工作；建立由學(xué)生代表、家長代表、教師代表等組成的膳食委員會，并充分發(fā)揮其在日常監(jiān)督管理等方面的作用；做好學(xué)校食堂建設(shè)工作；負責(zé)建立完整規(guī)范的檔案資料。
（三）深入廣泛宣傳。各相關(guān)部門要從保障學(xué)生健康及維護群眾切身利益的高度出發(fā)，充分利用媒體廣泛宣傳實施義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的重要意義，為實施工作營造良好的輿論氛圍；要積極開展普及營養(yǎng)科學(xué)知識和食品安全知識教育，培養(yǎng)科學(xué)的營養(yǎng)觀念、飲食習(xí)慣和衛(wèi)生習(xí)慣，使廣大學(xué)生能夠利用營養(yǎng)知識終身受益；要認真抓好中小學(xué)生健康教育，要以實施“計劃”為契機，全面加強中小學(xué)生體育、衛(wèi)生工作，促進中小學(xué)生文明生活，健康成長。
（四）強化監(jiān)督檢查。各級部門要加強對原材料采購、配送及食堂加工、學(xué)生食用全過程的監(jiān)督，做到確保學(xué)生身體健康和飲食衛(wèi)生安全。在實施過程中，由區(qū)政府辦牽頭，監(jiān)察、審計、教體、財政、衛(wèi)生、食藥等部門組成監(jiān)管工作組，加強對“計劃”實施情況的檢查、監(jiān)督。各鎮(zhèn)、辦事處要成立由紀(jì)檢領(lǐng)導(dǎo)、黨代表、人大代表、政協(xié)委員、村組干部、學(xué)生家長代表組成的學(xué)校實施“計劃”監(jiān)管小組，加強對實施情況的監(jiān)督，確?！坝媱潯甭涞綄嵦帯?BR> （五）實行目標(biāo)考核。“計劃”實施工作實行目標(biāo)考核，區(qū)政府對營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位及各鎮(zhèn)辦進行目標(biāo)考核，教育局對實施學(xué)校校長進行目標(biāo)考核。
七、責(zé)任追究。
（一）工作責(zé)任追究。各級各部門要認真履行職責(zé)，對“計劃”實施過程中，引發(fā)或造成不良的后果，要嚴肅追究相關(guān)責(zé)任。
（二）質(zhì)量責(zé)任追究。凡向?qū)W校配送不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的蛋奶糧油及原輔材料，造成中毒事件或其他食源性疾病發(fā)生，取消供貨商資格，并追究相關(guān)法律責(zé)任。
（三）管理責(zé)任追究。學(xué)校必須按區(qū)營養(yǎng)辦的規(guī)范性要求實施營養(yǎng)改善計劃，不得自行采購蛋奶、糧油等食品原材料。對因?qū)W校管理不善或工作失職，造成事件（事故）發(fā)生的，將嚴肅追究學(xué)校校長及相關(guān)責(zé)任人的管理責(zé)任。
（四）資金違規(guī)使用責(zé)任追究。區(qū)財政局、教體局負責(zé)監(jiān)督檢查各?！坝媱潯睂嵤ｍ椯Y金的使用情況；區(qū)審計部門年終對專項資金的使用情況進行專項審計，對挪用、擠占、貪污、浪費和違規(guī)使用資金的將直接追究學(xué)校主要負責(zé)人和相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。
食采采購工作計劃篇五
上半年來，我局堅持依法行政，著力整頓醫(yī)藥經(jīng)濟秩序，積極開展餐飲業(yè)食品安全監(jiān)管工作，重點組織實施食品藥品醫(yī)療器械專項整治行動和組織了學(xué)校食堂及學(xué)校周邊環(huán)境餐飲食品安全專項整治行動，各項工作都取得了較好的成績。
2、元旦春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全專項整治工作。為進一步強化元旦、春節(jié)期間餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，防止食物中毒事故發(fā)生，確保人民群眾度過一個歡樂祥和的節(jié)日，今年年初，我局開展元旦、春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全專項整治行動，以承辦節(jié)日大中型聚餐和“團年宴”的大中型餐飲單位為重點，共出動執(zhí)法人員40人次，執(zhí)法車輛7臺次，對縣城11家大中型餐飲服務(wù)單位開展專項整治行動，嚴厲打擊餐飲服務(wù)單位無證經(jīng)營、超范圍經(jīng)營和轉(zhuǎn)讓出租許可證經(jīng)營行為；加強對餐飲從業(yè)人員的食品安全知識教育，嚴格執(zhí)行餐飲從業(yè)人員的健康管理；嚴格落實《餐飲服務(wù)食品采購索證索票管理規(guī)定》，進一步強化餐飲業(yè)原料進貨溯源制度，監(jiān)督檢查食品及食品添加劑等原輔料索證索票和臺帳建立情況；嚴厲打擊采購、使用病死、毒死或死因不明的畜禽動物及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、非食用原料和濫用食品添加劑等違法行為；檢查餐飲服務(wù)單位是否按規(guī)定對餐飲具進行清洗、消毒和保潔，是否有消毒記錄，規(guī)范餐飲服務(wù)單位一次性餐飲具進貨渠道，查處使用不合格餐飲具、自行消毒不符合規(guī)范等問題；加強對食品加工過程和食品原料、半成品和成品貯存情況的安全監(jiān)管。
事后餐飲食品安全，切實做好活動期間食品安全保障工作。1、加大對藥品醫(yī)療器械質(zhì)量的整頓力度。上半年共組織了中藥飲片、非藥品冒充藥品、計生藥械等4項專項整治行動，共檢查藥品、醫(yī)療器械經(jīng)營、使用單位168家次。立案查處一般及聽證程序案件和簡易程序案件21起，結(jié)案21起，沒收假劣藥品1種次、價值萬元，收繳罰沒款5萬余元。在與縣有關(guān)部門密切配合開展“兩非”專項整治行動中，共檢查藥品經(jīng)營企業(yè)38家次、藥品使用單位106家次，有力地規(guī)范了我縣的藥品、醫(yī)療器械市場。同時對藥物不良反應(yīng)工作和醫(yī)療器械不良事件監(jiān)測工作進行了部署，完成藥品不良反應(yīng)報表83份，器械不良反應(yīng)事件報表37份。對全縣保健食品、化妝品及醫(yī)療器械進行了專項檢查。出動執(zhí)法人員186人次，檢查單位36家，其中醫(yī)療器械103品規(guī)次，計劃生育用具18品規(guī)次，保健食品156品規(guī)次，檢查合格率在以上。明確了各有關(guān)單位的職責(zé)，確保年度工作任務(wù)的完成。
2、做好食品藥品“四小”整規(guī)專項整治。根據(jù)市局制訂的《2015年食品藥品“四小”整規(guī)專項行動實施方案》的要求，我局從4月起，組織執(zhí)法人員分成3小個小組，分別對縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行了專項檢查。針對當(dāng)前食品生產(chǎn)加工小作坊、小食品經(jīng)營店、小診所、小藥店等食品藥品“四小”單位存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，依法打擊違法違規(guī)和侵害群眾利益行為，落實企業(yè)主體責(zé)任，規(guī)范“四小”生產(chǎn)經(jīng)營秩序，切實保障人民群眾飲食用藥安全。
根據(jù)工作開展情況，將我局的行政許可工作進行了梳理、進一步規(guī)范了行政許可工作。今年是新的《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》實行的第一年，按照上級的工作部署，組織召開了2015年底證照到期48家相對人的培訓(xùn)和動員工作，目前為止已經(jīng)對22家藥店進行了材料初審并上報市局，市局檢查組對我縣gsp進行了現(xiàn)場認證，合格的19家，其中3家限期整改。受理《餐飲服務(wù)許可證》30家，辦結(jié)《餐飲服務(wù)許可證》23家。通過實施該項工作，促進了全縣食品藥品經(jīng)營單位的規(guī)范化管理。同時要求執(zhí)法隊伍做到嚴格執(zhí)法，文明執(zhí)法，樹立監(jiān)管部門形象。半年來沒有發(fā)生一起接受各種“回扣”、“紅包”或“吃、拿、卡、要、報”現(xiàn)象。
利用“”宣傳日和“食品藥品舉報投訴”宣傳活動的有利時機，采取現(xiàn)場咨詢、發(fā)放宣傳資料、實物樣品展示、展板展示、出動宣傳車等多種形式，廣泛深入地宣傳食品、藥品、醫(yī)療器械、保健品、化妝品安全法律、法規(guī)和科普常識等，營造了良好的實施環(huán)境和執(zhí)法環(huán)境。半年來共出動宣傳人員60人次、宣傳車輛30臺次，散發(fā)食品藥品安全和法律法規(guī)宣傳資料30000余份，解答群眾提問3200余人次。
在積極開展各項業(yè)務(wù)工作的同時，及時向有關(guān)部門通報食品藥品監(jiān)管工作信息，堅持每月月底向縣政府辦報送工作小結(jié)和下月工作計劃。狠抓內(nèi)務(wù)部管理、嚴格考勤制度，嚴格執(zhí)行收支兩條線、案件集體審議、財務(wù)會審制度，做好了社會管理綜合治理和計劃生育、信息綜合上報、紀(jì)檢監(jiān)察、黨風(fēng)廉政等各項工作，得到了縣委、政府及有關(guān)部門的好評。
2、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室缺少專門工作經(jīng)費、沒有相對固定的專職工作人員，工作積極性低，在免費發(fā)放食品攤販登記卡、建立食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營臺帳、農(nóng)村自辦宴席登記等方面進展較慢。
下半年，我們將繼續(xù)堅持餐飲業(yè)、?；a(chǎn)品、藥品監(jiān)管工作方針，圍繞年初的目標(biāo)管理責(zé)任內(nèi)容，進一步明確責(zé)任，克服困難，努力完成各項工作任務(wù)，進一步規(guī)范行政執(zhí)法行為，為全縣的經(jīng)濟發(fā)展多做貢獻，主要完成以下幾方面的任務(wù)：
一是積極做好政府機構(gòu)改革期間的餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管和保健品化妝品安全監(jiān)管工作，防止出現(xiàn)監(jiān)管脫節(jié)。
二是繼續(xù)做好藥品醫(yī)療器械的專項整治工作，堅持依法行政，嚴厲打擊藥品醫(yī)療器械違法行為。
三是繼續(xù)深入開展“三嚴三實”活動，不斷鞏固主題教育實踐活動成果，做好結(jié)合文章，做到一手抓監(jiān)管，一手抓教育兩不誤。
四是嚴格各項工作紀(jì)律，保障機構(gòu)改革平穩(wěn)實施。
五是全面完成上級交辦的工作任務(wù)。
1、基層食品藥品監(jiān)管專項監(jiān)管經(jīng)費缺口大，基層政府財政保障能力有限，有待于爭取上級財政部門支持。結(jié)合本次食品藥品監(jiān)管機構(gòu)改革的有利時機，要在機構(gòu)改革指導(dǎo)意見中明確基層食品藥品監(jiān)督管理機構(gòu)編制中食品藥品專業(yè)人員的比例，明確食品藥品專項監(jiān)管經(jīng)費的安排占本級財政支出的比例，食品藥品執(zhí)法人員的人員工作經(jīng)費參照公檢法標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，以進一步強化食品藥品安全監(jiān)管經(jīng)費的保障。
2、辦公樓亟待建設(shè)?，F(xiàn)在我局辦公在一個小賓館里，對老百姓辦事極不方便，對外的形象也有影響。希望省市局將我局辦公樓建設(shè)列入計劃。
3、我局急缺食品藥品監(jiān)督管理專業(yè)人才，希望上級按工作需要配備這方面的人才到縣局。
食采采購工作計劃篇六
為加強校園管理，優(yōu)化育人環(huán)境，創(chuàng)建文明和諧校園，維護我院良好的教學(xué)生活秩序，有效控制預(yù)防食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生，確保師生的身心健康和學(xué)院的教學(xué)秩序穩(wěn)定，結(jié)合新學(xué)期李主任在中層干部會議上的講話精神和總務(wù)處新學(xué)期工作計劃，特制定本方案。
一、組織管理。
為了切實加強新學(xué)期伊始，各種食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生和各類傳染病等安全事件的組織、協(xié)調(diào)和處置，學(xué)院特成立檢查領(lǐng)導(dǎo)小組，具體設(shè)置：
二、工作內(nèi)容。
2、重點檢查內(nèi)容：
（1）、持有效食品衛(wèi)生許可證經(jīng)營情況；
（2）、從業(yè)人員登記備案和健康檢查證辦理上崗情況，個人衛(wèi)生狀況；
（5）、建立食品采購索證、進貨驗收和臺賬記錄制度情況；
（7）、消毒、保潔設(shè)施設(shè)備是否齊全，運轉(zhuǎn)是否正常；
（8）、食品儲存是否符合衛(wèi)生規(guī)范要求；
（9）、生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生狀況，食品加工是否生熟分開、燒熟煮透及避免交叉污染；
（10）、消防安全工作。嚴禁電線私拉亂扯現(xiàn)象，違規(guī)使用大功率電器以及“三合一”現(xiàn)象等。
三、工作目標(biāo)。
1、監(jiān)督機構(gòu)。
（1）對檢查小吃店、餐廳、商戶超市監(jiān)督檢查覆蓋率達100%；
（2）對餐飲單位存在衛(wèi)生問題提出整改意見，并追蹤落實整改；
（3）對餐飲單位非法使用不合格食品原料加工食品行為查處率達100%，并根據(jù)查處情況進行處理。
2、餐飲單位。
（1）持有效衛(wèi)生許可證經(jīng)營率100%；
（2）從業(yè)人員100%辦理健康證上崗；
（3）建立原料采購索證制度和進貨驗收登記臺賬達100%；
（4）食品采購、儲存、加工環(huán)節(jié)符合衛(wèi)生規(guī)范要求。
四、工作要求。
1、各檢查人員要本著對師生飲食衛(wèi)生安全高度負責(zé)的精神，充分認識加強春季食品衛(wèi)生安全監(jiān)管工作的重要性和必要性，確實加強領(lǐng)導(dǎo)，認真落實責(zé)任。確保新學(xué)期無食品安全事故發(fā)生。
3、各部門要充分認識到食品衛(wèi)生安全和春季流行性疾病的重要性，確保學(xué)生身心健康；
4、各餐飲窗口、商店超市要求員工做到：養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，注意個人衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生；加強身體鍛煉，提高免疫力；按規(guī)定接種疫苗。
食采采購工作計劃篇七
學(xué)校食品安全工作總結(jié)（一）。
為期一周的食品衛(wèi)生安全專題教育活動已經(jīng)結(jié)束，我校認真貫徹落實中心校會議精神，在全校開展食品衛(wèi)生安全知識宣傳。
一、健全組織，完善制度，明確責(zé)任。
根據(jù)上級文件精神，我校成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由史戰(zhàn)榮校長任組長，成員由各班班主任及食堂管理人員組成。值周教師負責(zé)學(xué)校平時衛(wèi)生情況檢查；食堂管理人員負責(zé)食堂人員的管理和食品的把關(guān)工作；班主任負責(zé)本班學(xué)生健康教育、宣傳、衛(wèi)生狀況的監(jiān)督和上報工作。安排專人從事學(xué)校食品安全監(jiān)管的業(yè)務(wù)工作。做到機構(gòu)、人員、設(shè)施到位，明確責(zé)任，強化監(jiān)督。層層落實，以保證食品衛(wèi)生安全工作行之有效地進行，使學(xué)校食品安全工作整體水平再上新臺階。
二、加強學(xué)習(xí)，提高認識。
為了使每個成員增強自己的責(zé)任感、使命感，學(xué)校召開了領(lǐng)導(dǎo)小組會議、班主任會議、食堂人員會議，傳達了上級有關(guān)文件精神，學(xué)習(xí)了《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī)，讓他們真正樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，使他們真正明白“安全責(zé)任重于泰山”的道理。教育炊事人員從點滴做起，從小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一頓飯，時時講安全，處處講安全，真正做好防患未然，嚴防中毒事故發(fā)生。要求班主任利用晨會、班會、黑板報等形式，經(jīng)常不斷地教育學(xué)生注意安全，要求他們不要隨意到校外小攤點買不衛(wèi)生的零食吃，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。針對流行病季節(jié)性特征，以高度戒備心理，從小處、細處入手，做好流行病的預(yù)防、宣傳教育工作。
三、積極落實好上級布置的各項專題教育活動。
1、舉辦一次食品衛(wèi)生安全知識講座。
圍繞“保障食品安全，建設(shè)和諧校園”的主題，進一步貫徹落實區(qū)教體局文件精神，我校舉辦食品衛(wèi)生安全知識專題講座，不斷提高廣大中小學(xué)生食品安全知識的知曉率。
5、掛了一幅“強化學(xué)校食堂食品安全整治，保障青少年健康成長”宣傳標(biāo)語。
四、加強食品管理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)。
對學(xué)校食堂負責(zé)人以及學(xué)校食堂從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生專業(yè)知識及傳染病防治專業(yè)知識培訓(xùn)，重點培訓(xùn)食品采購關(guān)、加工關(guān)、儲藏關(guān)、消毒方面的相關(guān)知識。組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生方面的法律、法規(guī)和日常行為規(guī)范培訓(xùn)，不斷提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全意識。
五、狠抓學(xué)生食堂規(guī)范化管理，確保食品衛(wèi)生安全。
1、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到：
（1）、原料由專人到指定的長期供應(yīng)點采購。
（2）、設(shè)有專門的原料驗收員，經(jīng)驗收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅決不予進入學(xué)校食堂。
（3）、有專門盛放原料的容器，絕對不能讓原料被污染。
（4）、設(shè)有原料加工的專用場地。
（5）、原料清洗做到葷、素分開。
2、在食品貯藏方面做到：
（1）、食品分類存放，排列整齊。
（2）、有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。
（3）、倉庫做到干燥、通風(fēng)通氣，有防潮、防霉設(shè)施。
3、食品制作及餐間做到：
（1）、通風(fēng)透光良好，給、排水方便合理。
（2）、地面無積水。
食采采購工作計劃篇八
目前高職教育教學(xué)改革如火如茶，項目課程和項目教學(xué)是熱門話題。然而在實踐中總是提出這樣的問題：什么是項目教學(xué)，為什么實施項目教學(xué)，項目任務(wù)如何選擇確定。這些問題的解答對項目教學(xué)的實施具有重要作用，對課程和教學(xué)改革具有理論和實踐上的意義。本文以在《飯店餐飲管理》教學(xué)中如何確定項目任務(wù)為例，對項目教學(xué)法中如何確定項目任務(wù)進行分析和研究。
1項目教學(xué)法的內(nèi)涵。
項目教學(xué)法的概念和特點。
項目教學(xué)法是以學(xué)生的自主性、探索性學(xué)習(xí)為基礎(chǔ)，采用類似科學(xué)研究及實踐的方法，促進學(xué)生主動積極發(fā)展的一種新型的教學(xué)方法。在教學(xué)活動中，教師將需要解決的問題或需要完成的任務(wù)以項目的形式交給學(xué)生，在教師的指導(dǎo)下，以小組工作方式，由學(xué)生自己按照實際工作的完整程序，共同制定計劃、共同或分工完成整個項目。在項目教學(xué)中，學(xué)習(xí)過程成為一個人人參與的創(chuàng)造實踐活動，注重的不是最終的結(jié)果，而是完成項目的過程。學(xué)生在項目實踐過程中，理解和把握課程要求的知識和技能，體驗創(chuàng)新的艱辛與樂趣，培養(yǎng)分析問題和解決問題的能力及團隊精神和合作能力等。
項目教學(xué)法與傳統(tǒng)的教學(xué)方法相比呈現(xiàn)以下的特點：
教學(xué)主體發(fā)生變化。
傳統(tǒng)的課堂教學(xué)法是以教師為主體.教師講學(xué)生聽，學(xué)生圍著教師轉(zhuǎn)；項目教學(xué)法是以學(xué)生為主體，學(xué)生和教師共同商定教學(xué)過程，圍繞項目主題發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性。
教學(xué)環(huán)境發(fā)生變化。
傳統(tǒng)的課堂教學(xué)法的教學(xué)環(huán)境是普通教室，至多是設(shè)備齊全的多媒體教室；項目教學(xué)法將教學(xué)環(huán)境轉(zhuǎn)換到了企業(yè)、實訓(xùn)工廠、社會當(dāng)中。
教學(xué)效果發(fā)生變化。
傳統(tǒng)教學(xué)方法的教學(xué)效果是通過試卷考核來反映的，考試的成績只能反映學(xué)生對于應(yīng)知知識的掌握程度，教學(xué)效果不明顯；項目教學(xué)法的教學(xué)效果不僅可以通過試卷的考核反映，而且可以通過小組對于過程的評分表反映，全面反映學(xué)生應(yīng)知應(yīng)會的掌握程度。簡單地說，項目教學(xué)法不僅關(guān)注教學(xué)的結(jié)果，而且關(guān)注教學(xué)的過程。
項目教學(xué)法的實施步驟。
項目教學(xué)法主要通過以下幾個步驟來實現(xiàn)：
項目任務(wù)的確定。教師根據(jù)要傳授的知識、技能等教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)實踐中的一個具體問題結(jié)合起來形成，提出一個或幾個項目任務(wù)，然后同學(xué)生一起討論并確定最終的項目任務(wù)。這個階段的目標(biāo)是發(fā)現(xiàn)一個項目主題、一個問題任務(wù)。
制定完成項目任務(wù)的工作計劃。學(xué)生在教師的幫助下，對項目進行分析、設(shè)計，自己制定完成項目工作的計劃，確定工作步驟和程序，經(jīng)教師認可后實施。教師要引導(dǎo)學(xué)生對問題進行分析，提出解決方案。這個步驟的目標(biāo)是根據(jù)工作計劃，在頭腦中執(zhí)行未來的工作。在完成總體計劃后進一步做出執(zhí)行計劃：誰（執(zhí)行者）、什么時候（時間控制）、怎樣完成（工作方法）、什么任務(wù)（工作內(nèi)容）。
完成項目任務(wù)的準(zhǔn)備。在制定完工作計劃后，師生依據(jù)項目任務(wù)，搜集信息、查找資料。此時，教師主要起到引導(dǎo)學(xué)生的作用，給學(xué)生提供搜集信息和查找資料的方法，讓學(xué)生自己根據(jù)項目任務(wù)的內(nèi)容主動搜集資料，而不是將所有資料呈現(xiàn)給學(xué)生。
執(zhí)行項目任務(wù)。無論是項目任務(wù)的確定，還是工作計劃或準(zhǔn)備工作，都是為了執(zhí)行項目任務(wù)。學(xué)生確定各自在小組中的分工以及小組成員合作的形式，然后按照已經(jīng)確立的工作步驟和程序進行工作。教師要引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)相關(guān)理論知識、思考解決問題的方法，指導(dǎo)學(xué)生運用知識。
項目成果展示。各學(xué)生小組將自己完成項目的情況進行展示和說明，陳述自己的工作結(jié)果并參與討論。教師指出學(xué)生各個小組在項目完成過程中出現(xiàn)的問題、成功的經(jīng)驗和失敗的原因。這不僅能培養(yǎng)學(xué)生言語表達能力，也是學(xué)生對項目任務(wù)再認識的過程。
項目評估。項目評估是對成果的檢驗，對提高項目的質(zhì)量具有重大意義。評估的步驟可以先由學(xué)生對自己項目的完成情況進行評估，然后再由其他小組的同學(xué)發(fā)表意見，最后由教師進行檢查。主要考核學(xué)生的組織能力、交流能力、對知識的掌握及理解能力等。在上述幾個實施步驟中，項目任務(wù)的確定是非常重要的環(huán)節(jié)，因為只有教師能夠根據(jù)本課程要傳授給學(xué)生知識，確定一個理論聯(lián)系實際的項目任務(wù)，才能使學(xué)生在完成項目任務(wù)過程中，既學(xué)到了相關(guān)知識，又能夠在項目完成過程中提高學(xué)生解決問題的能力，并能夠提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。因此，如何確定項目任務(wù)，是項目教學(xué)法中的關(guān)鍵問題。
2項目教學(xué)法中項目任務(wù)的確定原則。
項目選取的內(nèi)容要以課程標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)。
課程標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)學(xué)科內(nèi)容及其體系和教學(xué)計劃的要求編寫的教學(xué)指導(dǎo)文件，它以綱要的形式規(guī)定了課程的教學(xué)目的、任務(wù)、知識、技能的范圍、深度與體系結(jié)構(gòu)；教學(xué)進度和教學(xué)法的基本要求。它是進行教學(xué)工作的主要依據(jù)，也是檢查學(xué)生學(xué)業(yè)成績和評估教師教學(xué)質(zhì)量的重要準(zhǔn)則。它規(guī)定每個學(xué)生必須掌握的理論知識、實際技能和基本技能。運用項目教學(xué)法在選取項目任務(wù)時要在課程標(biāo)準(zhǔn)所要求的理論知識、實際技能和基本技能范圍內(nèi)，包含教學(xué)內(nèi)容的基本知識點。
例如我們在飯店餐飲管理課程中設(shè)計了一個項目：菜單設(shè)計。按照課程標(biāo)準(zhǔn)的要求，項目菜單設(shè)計的技能內(nèi)容與教學(xué)要求：能正確區(qū)分菜單與菜譜；能具備會同廚師長定期分析菜單，調(diào)整菜單的能力；能夠設(shè)計符合餐廳風(fēng)格的菜單。項目菜單設(shè)計知識內(nèi)容與教學(xué)要求：能夠準(zhǔn)確說出菜單與菜譜基礎(chǔ)知識；能夠準(zhǔn)確說出菜單的種類；能夠準(zhǔn)確說出菜單設(shè)計方法和技巧。我們可以給出一個背景資料：淮安的張先生和李小姐的婚期定在2014年的元旦，他們打算在淮安一家四星級飯店舉辦婚宴，形式按中式婚慶宴會要求舉行，到時赴宴人員大概150人，每桌餐費標(biāo)準(zhǔn)在2800-3500元之間，主桌菜單要求每人一份，并希望酒店能為其提供高水準(zhǔn)的服務(wù)，請你為淮安的張先生和李小姐設(shè)計一份中式的主題婚宴菜單。項目要求：
（1）通過學(xué)習(xí)中式傳統(tǒng)婚慶宴會的菜單設(shè)計，能設(shè)計一份有代表性的中式婚慶宴會菜單；
（2）能描繪出菜單設(shè)計的方案，能初步設(shè)計出菜單的樣本；
（3）理解目前酒店所用婚慶宴會的菜單內(nèi)涵，并得以創(chuàng)新運用。
項目的設(shè)計不但要符合課程標(biāo)準(zhǔn)的要求，還要用到學(xué)生的已有的知識，最好是教師學(xué)生熟悉的，在日常生活中經(jīng)常會遇到的，而不通過有關(guān)知識的學(xué)習(xí)就不能解決的問題。在飯店餐飲管理課程教學(xué)中，我們設(shè)計了一個項目：餐飲原料的采購與庫存管理?！懊褚允碁樘?，食以安為先”，人類生長、經(jīng)濟騰飛、社會進步、時刻離不開食品，離不開安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)的食品。吃什么好呢？豬肉中注水，蔬菜中殘留農(nóng)藥，制造火腿噴灑敵敵畏，生產(chǎn)泡菜使用工業(yè)鹽，喂奶粉吃出大頭娃娃，喝黃酒丟了性命等。這種情況同學(xué)們非常熟悉，但是如何可以采購到安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)的食品，在沒有學(xué)習(xí)有關(guān)知識前并不是每一個學(xué)生都會處理。因此設(shè)計“少量采購和貯存日常生活中常見的新鮮蔬菜水果和干貨類原料”這個項目，是同學(xué)熟悉的。本項目的設(shè)計安排在“餐飲原料驗收和庫存管理”項目之后，因為通過餐飲原料的驗收和庫存管理教學(xué)，學(xué)生掌握了餐飲原料的驗收方法和庫存基本要求，在此之后，學(xué)生通過對少量采購和貯存日常生活中常見的新鮮蔬菜水果和干貨類原料的學(xué)習(xí)，就會了解如何采購質(zhì)量上乘的新鮮蔬菜水果和干貨類原料，通過什么樣的方法進行貯存。這個項目內(nèi)容的設(shè)計，不僅是學(xué)生、教師熟悉的，而且學(xué)生通過自己查找有關(guān)資料，完全有能力來完成項目任務(wù)。
在飯店餐飲管理課程教學(xué)的最后我們設(shè)計了一個項目：餐飲服務(wù)質(zhì)量管理。在生活中，人們經(jīng)常會餐飲場所去消費，經(jīng)常會碰到各種各樣的問題，這些問題如果能夠及時對當(dāng)事人協(xié)商解決當(dāng)然最好，當(dāng)不能時，有時就會選擇訴訟解決。而訴訟所經(jīng)歷的程序，是大多數(shù)學(xué)生未曾經(jīng)歷過的，對他們來說是新的知識和技能。通過對飯店餐飲管理課程各個項目的學(xué)習(xí)，學(xué)生對飯店餐飲管理的基本理論知識、實踐技能已經(jīng)有所掌握，在此基礎(chǔ)上，設(shè)計一個餐飲服務(wù)質(zhì)量管理項目，可以促使學(xué)生學(xué)習(xí)新知識，解決過去生活中遇到的問題，增強學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。在項目的任務(wù)導(dǎo)入環(huán)節(jié)，我們交代給學(xué)生一個學(xué)習(xí)情境：淮安的張女士帶著父母到某一飯店餐廳用餐，由于服務(wù)員沒有把地面清掃干凈，張女士的父親在餐廳中摔傷。飯店餐廳負責(zé)人與張女士就賠償問題協(xié)商未果，將飯店餐廳負責(zé)人訴至法院，請模擬此投訴處理。并對項目的實施提出要求：能夠模擬真實情境制定餐廳規(guī)范服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)并督促員工執(zhí)行；能夠迅速處理賓客投訴；具備一定的檢查、控制、激勵下屬能力。通過這樣的項目設(shè)計，能促使學(xué)生學(xué)習(xí)新知識，解決過去沒有遇到過問題。
項目的設(shè)計要讓學(xué)生感興趣，能夠激發(fā)學(xué)習(xí)自覺性。
興趣是最好的老師，對學(xué)生來說是最重要的，有了興趣學(xué)生才會積極主動的去學(xué)習(xí)，如果設(shè)計的項目學(xué)生根本不感興趣，那么他們就不會有積極性，不會自覺學(xué)習(xí)，那該項目也是失敗的。所以提出的任務(wù)必須讓學(xué)生感興趣，必須有吸引力。在中西餐服務(wù)這部分教學(xué)中，我們設(shè)計了項目：獨立在中西餐廳中對客服務(wù)。誰都知道，禮節(jié)禮貌是對客服務(wù)的重要內(nèi)容，但是如何提供優(yōu)質(zhì)的對客服務(wù)，讓顧客滿意，關(guān)鍵是禮節(jié)禮貌在對客服務(wù)是能否及時恰當(dāng)適度運用。學(xué)生對于如何在中西餐廳中提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)會更加有興趣。要求通過本項目的學(xué)習(xí)，學(xué)生能使用得當(dāng)?shù)恼Z言、手勢完成迎賓工作，引賓客入席；能合理安排賓客入席座位，當(dāng)餐廳滿座時，能耐心解釋并說服賓客；能使用得當(dāng)?shù)恼Z言、手勢滿足賓客席間要求；熟練完成結(jié)賬與收銀服務(wù)工作。學(xué)生為了能夠圓滿地完成任務(wù)，則會主動搜集整理這些知識點，尋找最佳的對客服務(wù)的技巧。
3結(jié)論。
在運用項目教學(xué)法進行飯店餐飲管理課程教學(xué)時，應(yīng)該特別注意項目的確定環(huán)節(jié)，項目設(shè)計的基本原則要以課程標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，項目涉及的知識和技能應(yīng)該是教師、學(xué)生所熟悉的，通過學(xué)生主動探索和學(xué)習(xí)是有能力完成的，項目要有一定的難度，可促使學(xué)生學(xué)習(xí)和運用新的知識、技能，解決過去從未遇到過的實際問題，項目的設(shè)計要讓學(xué)生感興趣，能夠激發(fā)學(xué)習(xí)自覺性，項目的設(shè)計要具有綜合性，項目應(yīng)該能夠把先前學(xué)過的知識和將要學(xué)習(xí)的新知識綜合起來。項目的設(shè)計只有以上述原則為基礎(chǔ)，才能使項目的確定更加科學(xué)合理，引導(dǎo)學(xué)生去主動探求知識，獲取知識，運用知識。
食采采購工作計劃篇九
1、積極開展市依法辦園先進園、托幼機構(gòu)登記注冊、特等衛(wèi)生保健合格幼兒園的創(chuàng)建活動，不斷提升管理質(zhì)量和管理效益。
2、關(guān)注教師發(fā)展需求，實施錯位發(fā)展，切實提高保教隊伍的專業(yè)水平。
3、堅持科學(xué)發(fā)展觀，扎實有效地開展教科研工作。
4、增強服務(wù)意識，拓寬思路，提高家長工作和托幼一體化水平。
【主要措施】。
（一）規(guī)范管理，進一步強化依法辦園意識。
1、結(jié)合區(qū)托幼機構(gòu)登記注冊、依法辦園先進幼兒園評比、特等衛(wèi)生保健合格幼兒園創(chuàng)建等工作，強化依法辦園意識，完善制度建設(shè)，改善辦園條件，不斷提高規(guī)范化管理水平。
2、繼續(xù)考察2—3歲的“親子園”建設(shè)，加強托幼一體化管理，充分利用現(xiàn)有軟硬件設(shè)施設(shè)備，拓展思路，為社區(qū)提供優(yōu)質(zhì)的2—3歲早期教育資源。
3、繼續(xù)做好和姐妹幼兒園的結(jié)對子工作，發(fā)揮省示范性實驗幼兒園的示范、輻射、指導(dǎo)功能。
4、在暑期基建工作基本結(jié)束的基礎(chǔ)上，搬遷、整理專用活動室，完善設(shè)施，不斷改善幼兒園辦園條件。
5、根據(jù)區(qū)“關(guān)于加強幼兒園分配制度改革的指導(dǎo)意見”文件精神，積極爭取，不斷完善編外聘用幼兒教師的工資保障機制，推進我園分配制度改革。
食采采購工作計劃篇十
為深入貫徹落實《_辦公廳關(guān)于2010年深入開展食品安全整頓工作安排的通知》(國辦發(fā)〔2010〕17號)精神，進一步鞏固前一階段整頓成果，全面落實餐飲服務(wù)食品安全整頓各項任務(wù)，圓滿實現(xiàn)為期兩年的整頓目標(biāo)，確保公眾飲食安全，制定本實施方案。
一，整頓目標(biāo)。
堅持標(biāo)本兼治，著力治本，突出重點，科學(xué)治理的原則，加快完善餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管制度，強化餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任落實，健全餐飲服務(wù)監(jiān)管長效機制，強化行政監(jiān)管和技術(shù)監(jiān)督能力建設(shè)，構(gòu)建政府監(jiān)管，行業(yè)自律，企業(yè)負責(zé)，社會參與的工作格局。通過整頓，使餐飲服務(wù)單位自律意識顯著增強，無證經(jīng)營行為得到有效遏制，重大案件得到及時查處，學(xué)校食堂，建筑工地食堂，農(nóng)家樂，小型餐飲單位食品安全水平得到明顯提高，人民群眾飲食安全得到切實保障。
二，整頓任務(wù)及措施。
(一)強化許可管理，嚴查無證經(jīng)營。
認真貫徹落實《餐飲服務(wù)許可管理辦法》，出臺餐飲服務(wù)分類許可審查規(guī)范，建立餐飲服務(wù)信息定期公告制度，依法規(guī)范行政許可，保證餐飲服務(wù)提供者符合法定條件經(jīng)營。嚴格規(guī)范餐飲服務(wù)許可范圍，嚴厲查處無證經(jīng)營，超期限經(jīng)營和超范圍經(jīng)營行為，嚴厲查處轉(zhuǎn)讓，涂改，出借，倒賣，出租餐飲服務(wù)許可證行為，嚴厲查處以不正當(dāng)手段騙取餐飲服務(wù)許可證行為，嚴厲查處不按規(guī)定及時注銷餐飲服務(wù)許可證行為。
(二)突出整治重點，強化責(zé)任落實。
進一步加強學(xué)校(包括托幼機構(gòu))食堂，建筑工地食堂，農(nóng)家樂旅游點餐飲店的監(jiān)督檢查，重點檢查食堂和餐飲店食品加工場所的衛(wèi)生條件，餐具，飲具和器具清洗消毒情況，設(shè)施設(shè)備檢修和運轉(zhuǎn)情況，食品安全管理制度建立健全情況，專職或者兼職食品安全管理人員配備情況，從業(yè)人員健康體檢和培訓(xùn)情況，索證索票制度落實情況。嚴格規(guī)范學(xué)校食堂，建筑工地食堂承包經(jīng)營行為，嚴厲查處采購和使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)原輔料，嚴厲查處生熟交叉污染，餐具，飲具和器具清洗消毒不徹底等行為。
(三)落實索證索票，強化追蹤溯源。
進一步落實餐飲服務(wù)單位食品原料，食品添加劑，食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票制度，重點檢查進貨查驗，索證索票制度落實情況，包括進貨臺賬，供貨商資質(zhì)，產(chǎn)品合格證，檢驗報告和證明文件等。加大對采購的畜禽及其制品，食用油等重點品種專項抽查，嚴肅查處采購，使用病死或者死因不明的畜禽及其制品，加大對餐廚垃圾和廢棄食用油脂處理的監(jiān)督檢查。嚴厲查處使用劣質(zhì)食用油和廢棄餐廚油脂等行為。加大對乳粉及乳制品采購使用的監(jiān)督檢查，嚴厲查處餐飲服務(wù)單位采購和使用劣質(zhì)乳制品行為。
(四)加大監(jiān)督抽驗，嚴查違法添加。
認真落實2010年餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)重點監(jiān)督檢查及抽檢工作計劃，加大對熟食鹵味，盒飯，冷菜等高風(fēng)險食品和餐飲具清洗消毒等重點環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度，提出預(yù)防和降低風(fēng)險的防控措施，指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位全面加強食品安全管理，預(yù)防和減少食物中毒。加大對餐飲具消毒，尤其是集中消毒餐飲具監(jiān)督抽驗頻次，督促餐飲服務(wù)單位完善措施，確保餐飲具消毒效果。繼續(xù)開展餐飲服務(wù)食品安全調(diào)查和評價，對潛在的食品安全隱患做到早發(fā)現(xiàn)，早預(yù)防，早治理。
加大對餐飲服務(wù)單位采購，使用，保管食品添加劑的監(jiān)督檢查，督促餐飲服務(wù)單位建立健全食品添加劑使用管理制度。嚴厲查處餐飲服務(wù)單位超越使用范圍和標(biāo)準(zhǔn)限量濫用食品添加劑的行為。
(五)創(chuàng)建示范工程，強化重大保障。
研究制定餐飲服務(wù)示范工程建設(shè)指導(dǎo)意見。各地要結(jié)合實際，突出重點，積極創(chuàng)建餐飲服務(wù)食品安全示范區(qū)(縣)，示范街，示范學(xué)校，示范店(點)，充分發(fā)揮示范工程的引領(lǐng)和輻射作用。同時，研究制定加強小餐飲食品安全工作指導(dǎo)意見，堅持堵疏結(jié)合，綜合治理，強化小餐飲食品安全監(jiān)管。
協(xié)調(diào)和指導(dǎo)重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障，各地要統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，周密部署，全面落實各項保障制度，確保中國2010上海世博會，廣東亞運會，中國-東盟博覽會，亞洲博鰲論壇等重大活動期間餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)不發(fā)生重大食品安全事故。
(六)健全應(yīng)急機制，強化應(yīng)急處置。
研究制定餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急預(yù)案，建立健全應(yīng)急處理機制，全面開展應(yīng)急培訓(xùn)，提高應(yīng)急處置能力。完善食物中毒事故快速反應(yīng)機制，確保餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全重大事故應(yīng)急處置率達到100%。
三，工作要求。
(一)切實落實整頓責(zé)任。
各級食品藥品監(jiān)管部門必須高度重視食品安全整頓工作，強化對整頓工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，要結(jié)合本地實際，制定切實可行的實施方案，明確具體任務(wù)，工作目標(biāo)，工作要求和完成時限，逐級落實整頓任務(wù)，及時開展督查指導(dǎo)，積極推動地方政府負總責(zé)，監(jiān)管部門各負其責(zé)，企業(yè)是第一責(zé)任人責(zé)任的落實，確保整頓工作抓實抓細，抓出成效。
(二)強化長效機制建設(shè)。
要堅持標(biāo)本兼治，著力治本的原則，認真總結(jié)整頓工作成功經(jīng)驗，積極探索績效考評，信用獎懲，社會參與，典型示范，責(zé)任追究機制等建設(shè)，著力形成激勵與約束，自律與他律，動力與壓力相結(jié)合的工作局面，進一步增強監(jiān)管合力，落實監(jiān)管責(zé)任，提高監(jiān)管效能。
(三)嚴查違法違規(guī)行為。
堅持執(zhí)法必嚴，違法必究的原則，嚴肅查處餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)違法違規(guī)行為。依法公布投訴舉報受理方式，拓寬案件發(fā)現(xiàn)線索，及時進行核實處理。進一步加強行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，加大對大案要案的查處力度。強化行政問責(zé)，嚴肅查處監(jiān)管部門失職，瀆職行為，發(fā)生重大食品安全事故時，對遲報，瞞報，漏報，謊報的，嚴肅追究相關(guān)責(zé)任人責(zé)任。
(四)加強信息報告和新聞宣傳。
切實做好食品安全信息報送工作。各省級食品藥品監(jiān)管部門，應(yīng)每2個月以書面和電子郵件形式，向國家食品藥品_報告一次集中整頓進展動態(tài)情況，重要情況及時報告。嚴格落實食物中毒事故信息快速通報制度，暢通報送渠道，確保報送時效。
充分調(diào)動社會力量參與食品安全監(jiān)督。廣泛深入宣傳《食品安全法》，《食品安全法實施條例》，《餐飲服務(wù)許可管理辦法》，《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，積極宣傳食品安全整頓工作進展，成效和典型事例，支持新聞媒體開展輿論監(jiān)督，引導(dǎo)新聞媒體客觀準(zhǔn)確報道，為整頓工作營造良好氛圍。
(五)加強督促檢查和評估考核。
食品藥品監(jiān)管部門要逐級開展整頓督查和評估。國家食品藥品_將制定評估考核方案，并適時組織開展對地方餐飲服務(wù)食品安全整頓工作的評估考核。
食采采購工作計劃篇十一
賣方：____________鎮(zhèn)____________村_________戶為了更好地發(fā)揮糧食流通對糧食生產(chǎn)的引導(dǎo)作用，運用市場經(jīng)濟規(guī)律，進一步完善與規(guī)范我市儲備糧食訂單，促進農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收。甲、乙雙方根據(jù)生產(chǎn)能力、市場需求和國家有關(guān)法規(guī)政策等，經(jīng)協(xié)商簽訂本合同。
一、品種和數(shù)量品名品種產(chǎn)地收獲年度數(shù)量種植面積備注合計。
二、質(zhì)量要求。交售“儲備訂單”糧食質(zhì)量必須達到：水份%以內(nèi)，雜質(zhì)%以內(nèi)，出糙率%以內(nèi)。脂肪酸值以內(nèi)。
三、收購價格及貨款結(jié)算。收購價格根據(jù)文件規(guī)定，以中等質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為計價基礎(chǔ)實行按質(zhì)論價，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。采取如下定價和貨款結(jié)算方式：
四、收割、交貨要求。乙方應(yīng)分品種收割、脫粒、揚凈、曬干，分品種交貨。甲方按不同品種分倉收購，分倉儲存。如確因乙方條件限制，收購的“儲備訂單”糧食質(zhì)量達不到要求的，必須進行翻曬、整理達標(biāo)后予以收購，甲方盡力提供幫助和服務(wù)，但有關(guān)整理費用由乙方負責(zé)。不符合“儲備訂單”糧食質(zhì)量要求的不予收購。
五、交貨及結(jié)算時間、地點和要求。交貨時間為______年____月____日至_______年_____月_____日，結(jié)算時間至______年____月____日止交貨及結(jié)算地點_______________________________糧站。糧食收購必須憑售糧卡交售、結(jié)算。
七、合同爭議的解決方式。本合同在履行過程中由質(zhì)量引起的爭議，雙方協(xié)商解決不成的，可委托質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局授權(quán)的__________________進行質(zhì)量鑒定。鑒定費用先由甲方墊付，鑒定費用最終由違反合同的.一方承擔(dān)。其它發(fā)生的爭議，由雙方協(xié)商解決，也可由當(dāng)?shù)丶Z食局或工商行政管理部門調(diào)解協(xié)商或調(diào)解不成的，依法向瑞安市人民法院起訴。
八、本合同自簽訂之日起生效。
九、其它約定事項1、因自然災(zāi)害等造成糧食減產(chǎn)的，交售數(shù)量根據(jù)實際產(chǎn)量由甲乙雙方協(xié)商確定：
十、本合同一式三份，甲方執(zhí)二份，乙方執(zhí)一份。
甲方：乙方：
法人代表：委托代表：電話：
電話：電話：
食采采購工作計劃篇十二
買受人：_________。
簽訂日期：_________年_________月_________日
簽訂地點：_________。
第一條糧食品種、數(shù)量、價款、交(提)貨時間__________________。
第二條質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、用途：_________。
第三條包裝標(biāo)準(zhǔn)、包裝物供應(yīng)和回收及費用負擔(dān)：_________。
第四條損耗標(biāo)準(zhǔn)和計算方法：_________。
第五條交(提)貨方式、地點：_________。
第六條運輸方式及到達站(港)和費用負擔(dān)：_________。
第七條檢驗標(biāo)準(zhǔn)、方法、時間、地點：_________。
第八條結(jié)算方式及期限：_________。
第九條擔(dān)保方式(也可另立擔(dān)保合同)：_________。
第十條本合同解除的條件：_________。
第十一條違約責(zé)任：_________。
第十二條合同爭議的解決方式：本合同在履行過程中發(fā)生的爭議，由雙方當(dāng)事人協(xié)商解決。也可由當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T調(diào)解。協(xié)商或調(diào)解不成的，按下列第_________種方式解決：
(一)提交_________仲裁委員會仲裁。
(二)依法向人民法院起訴。
第十三條本合同自_________起生效。
第十四條其他約定事項：_________.
出賣人名稱(章)：_________買受人名稱(章)：_________。
住所：________住所：________。
法定代表人：________法定代表人：________。
委托代理人：________委托代理人：________。
電話：________電話：________。
開戶銀行：________開戶銀行：________。
賬號：________賬號：________。
郵政編碼：________郵政編碼：________。
鑒(公)證意見：________鑒(公)證意見：________。
___年___月___日。
食采采購工作計劃篇十三
乙方：________。
根據(jù)《中華人民共和國合同法》、《糧油流通管理條例》以及其他有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，本著公平、公正和誠實信用的原則，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商就色拉油買賣有關(guān)事項達成協(xié)議如下：
色拉油、大米。
質(zhì)量要求一級日清色拉油，優(yōu)質(zhì)東北大米，嚴格按國家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，質(zhì)量檢查報告以公示的為參考標(biāo)準(zhǔn)。
本合約有效期___年__月__日至___年__月__日截止。
1、自合同雙方代表簽字之日起，乙方必須向甲方提交保證金，質(zhì)量/價格誠信保證金壹萬元(10000)元，(在第一次合作款扣出質(zhì)量保證金)。
2、乙方負責(zé)向甲方提供裝色拉油的容器，但必須符合國家衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)，甲方交適當(dāng)容器壓金(二個容器/20xx元)。
3、終止合同甲方退還乙方容器，乙方退還甲方容器壓金，同樣甲方退還乙方保證金。
1、甲方以電話通知方式，通知乙方供貨，甲方在電話通知乙方后，乙方在八小時內(nèi)必須送到指定地點。
七、付款方式：
2、大米按當(dāng)月(1---10號)的大米生產(chǎn)廠家發(fā)貨金額單據(jù)為準(zhǔn)，每袋大米凈重(50斤)計算，乙方收取2元1袋的人工及車旅費，如本月沒有發(fā)貨發(fā)票單據(jù)，按上月單據(jù)金額計算。
3、結(jié)算時符上當(dāng)月購色拉油、大米合同發(fā)票，甲方在第一時間付清貨款，乙方并出據(jù)貨款發(fā)票。
4、所有合同單據(jù)票證、不的涂改和偽造，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)按當(dāng)月送貨款的.扣出。
1、雙方必須有合法的營業(yè)執(zhí)照，并在執(zhí)照規(guī)定的范圍內(nèi)經(jīng)營，超過范圍經(jīng)營引起的后果自負。
2、因質(zhì)量問題，甲方有權(quán)將乙方的保證金全額扣出。造成的費用由乙方全部承擔(dān)。
3、在合同期內(nèi)，甲方不得跟其他糧油商進行交易，但甲方有權(quán)進行市場調(diào)查詢價，和每月在市場購買200斤色拉油、200斤大米的一次權(quán)利。
4、本合同在履行過程中，若發(fā)生糾紛或異議，雙方協(xié)調(diào)解決，雙方協(xié)調(diào)不下，可向人民法院提出民事裁決。
甲方：__________________。
乙方：_________________。
負責(zé)人：________________。
委托人：_______________。
代表：__________________。
代表：_________________。
簽約時間：____________。
年____________月___________日。
食采采購工作計劃篇十四
甲、乙雙方根據(jù)國家糧食購銷管理政策，在平等、自愿、合作、互利的原則下，經(jīng)充分協(xié)商，達成如下協(xié)議。
一、甲方向乙方定購糧食____________________公斤(____市斤)。
二、合同訂購的糧食質(zhì)量、等級、水分執(zhí)行國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。
三、甲方必須做到及時收購，保證不借故壓車、退車，做到認真執(zhí)行國家質(zhì)價政策，保證不壓等壓價。對乙方交售的糧食，結(jié)算形式不限，現(xiàn)金、轉(zhuǎn)帳由本人任選。除農(nóng)業(yè)稅外，不代任何部門扣款，不打白條。
四、乙方必須做到按簽訂的合同訂購品種、數(shù)量、種足種好各種作物，正常年景保證按合同規(guī)定的品種、數(shù)量交售。遇災(zāi)可向甲方申請減免。
五、在執(zhí)行本合同期間，乙方負責(zé)人(承包人)有變動時，由接替人繼續(xù)執(zhí)行本合同。
六、乙方交售糧食時，需攜帶本合同，每次結(jié)算，甲方要在合同的'附表內(nèi)給予記載。
七、本合同一式三份，甲乙雙方、糧管所各一份。
甲方：__________________。
乙方：_________________。
負責(zé)人：________________。
委托人：_______________。
代表：__________________。
代表：_________________。
簽約時間：____________年_____。
年_______月___________日。
食采采購工作計劃篇十五
郵碼：_________。
電話：_________。
法定代表人：_________。
職務(wù)：_________。
乙方(交售方)：_________。
郵碼：_________。
電話：_________。
法定代表人：_________。
職務(wù)：_________。
甲、乙雙方根據(jù)國家糧食購銷管理政策，在平等、自愿、合作、互利的原則下，經(jīng)充分協(xié)商，達成如下協(xié)議。
一、甲方向乙方定購糧食_________公斤(_________市斤)。
1.品種：_________。
2.訂購數(shù)：_________。
3.訂購價：_________。
二、合同訂購的糧食質(zhì)量、等級、水分執(zhí)行國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。
三、合同訂購的'收購：
四、甲方必須做到及時收購，保證不借故壓車、退車，做到認真執(zhí)行國家質(zhì)價政策，保證不壓等壓價。對乙方交售的糧食，結(jié)算形式不限，現(xiàn)金、轉(zhuǎn)帳由本人任選。除農(nóng)業(yè)稅外，不代任何部門扣款，不打白條。
五、乙方必須做到按簽訂的合同訂購品種、數(shù)量、種足種好各種作物，正常年景保證按合同規(guī)定的品種、數(shù)量交售。遇災(zāi)可向甲方申請減免。
六、在執(zhí)行本合同期間，乙方負責(zé)人(承包人)有變動時，由接替人繼續(xù)執(zhí)行本合同。
七、乙方交售糧食時，需攜帶本合同，每次結(jié)算，甲方要在合同的附表內(nèi)給予記載。
甲方(蓋章)：_________乙方(蓋章)：_________。
八、本合同一式三份，甲乙雙方、糧管所各一份。
法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________。
食采采購工作計劃篇十六
買受人：_________。
簽訂日期：_________年_________月_________日
簽訂地點：_________。
第一條糧食品種、數(shù)量、價款、交(提)貨時間。
第二條質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、用途：_________。
第三條包裝標(biāo)準(zhǔn)、包裝物供應(yīng)和回收及費用負擔(dān)：_________。
第四條損耗標(biāo)準(zhǔn)和計算方法：_________。
第五條交(提)貨方式、地點：_________。
第六條運輸方式及到達站(港)和費用負擔(dān)：_________。
第七條檢驗標(biāo)準(zhǔn)、方法、時間、地點：_________。
第八條結(jié)算方式及期限：_________。
第九條擔(dān)保方式(也可另立擔(dān)保合同)：_________。
第十條本合同解除的條件：_________。
第十一條違約責(zé)任：_________。
第十二條合同爭議的'解決方式：本合同在履行過程中發(fā)生的爭議，由雙方當(dāng)事人協(xié)商解決;也可由當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T調(diào)解;協(xié)商或調(diào)解不成的，按下列第_________種方式解決：
(一)提交_________仲裁委員會仲裁;。
(二)依法向人民法院起訴。
第十三條本合同自_________起生效。
第十四條其他約定事項：_________.
出賣人名稱(章)：買受人名稱(章)：鑒(公)證意見：
住所：住所：
法定代表人：法定代表人：
(簽字)(簽字)：
委托代理人：委托代理人：
(簽字)：(簽字)：
電話：電話：
開戶銀行：開戶銀行：鑒(公)證機關(guān)(章)。
賬號：賬號：經(jīng)辦人：
食采采購工作計劃篇十七
郵碼：____________。
電話：____________。
法定代表人：____________。
職務(wù)：____________。
郵碼：____________。
電話：____________。
法定代表人：____________。
職務(wù)：____________。
甲、乙雙方根據(jù)國家糧食購銷管理政策，在平等、自愿、合作、互利的原則下，經(jīng)充分協(xié)商，達成如下協(xié)議。
一、甲方向乙方定購糧食____________________公斤（____市斤）。
1.品種：
2.訂購數(shù)：
3.訂購價：
二、合同訂購的糧食質(zhì)量、等級、水分執(zhí)行國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。
三、合同訂購的收購：
四、甲方必須做到及時收購，保證不借故壓車、退車，做到認真執(zhí)行國家質(zhì)價政策，保證不壓等壓價。對乙方交售的糧食，結(jié)算形式不限，現(xiàn)金、轉(zhuǎn)帳由本人任選。除農(nóng)業(yè)稅外，不代任何部門扣款，不打白條。
五、乙方必須做到按簽訂的合同訂購品種、數(shù)量、種足種好各種作物，正常年景保證按合同規(guī)定的品種、數(shù)量交售。遇災(zāi)可向甲方申請減免。
六、在執(zhí)行本合同期間，乙方負責(zé)人（承包人）有變動時，由接替人繼續(xù)執(zhí)行本合同。
七、乙方交售糧食時，需攜帶本合同，每次結(jié)算，甲方要在合同的附表內(nèi)給予記載。
八、本合同一式三份，甲乙雙方、糧管所各一份。
甲方：________________________。
法定代表人：________________。
____年__月__日。
乙方：________________________。
法定代表人：__________________。
__年__月__日。
食采采購工作計劃篇十八
甲方：
乙方：
經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，依照國家有關(guān)法律，本著“平等、互利”的原則，就甲方長期向乙方購買蔬菜、糧油、牛羊肉、調(diào)味品、海鮮類等事宜達成以下協(xié)議共同遵守。
一、業(yè)務(wù)關(guān)系。
1、本協(xié)議生效后，乙方按照甲方提供的清單為甲方供應(yīng)產(chǎn)品。
2、乙方向甲方提供的產(chǎn)品應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求。產(chǎn)品無國家標(biāo)準(zhǔn)的，經(jīng)雙方協(xié)商確定。
3、質(zhì)保期內(nèi)實行質(zhì)量“三包”。
4、包裝要求：產(chǎn)品包裝以保護貨物完整、不受損傷，包裝物不回收。
5、本協(xié)議生效后，甲方按需提供采購清單，乙方按清單供貨，所有經(jīng)濟責(zé)任均執(zhí)行本協(xié)議規(guī)定，不再每次重新簽訂協(xié)議。
6、乙方送貨至甲方指定地點后，甲方應(yīng)在10日內(nèi)進行驗收，驗收后出具驗收單。
7、本協(xié)議有效期2年，從20xx年1月1至20xx年12月31日止。
二、供貨價格。
產(chǎn)品供貨價格由雙方根據(jù)市場行情協(xié)商確定。
三、付款方式。
甲乙雙方協(xié)商后，確定付款方式為：現(xiàn)金、匯款或銀行承兌等方式。
四、付款時間。
1、甲方小批量購貨實行賒賬式購買，乙方憑發(fā)貨單(甲方確認及簽字)和甲方驗收單記賬。
2、乙方每月底為甲方所購貨物開具增值稅專用發(fā)票，甲方次月為乙方進行一次貨款結(jié)算。
甲方：乙方：年月日：