教案是教師系統(tǒng)地組織和安排教學(xué)內(nèi)容、方法、手段的依據(jù)。教案的編寫需要教師對教材的深入理解和思考。以下是小編為大家整理的教案范文，供大家參考借鑒。
做蔬菜色拉教案篇一
幼兒教育:。
一、通過適當(dāng)?shù)姆椒▽殞氈v解吃蔬菜的好處例如在識字、看圖、看電視的時候，向?qū)殞毿麄魇卟藢殞毥】岛徒∶赖暮锰帯?BR> 二、通過激勵的方法鼓勵寶寶吃蔬菜當(dāng)寶寶吃了蔬菜后就給予表揚(yáng)、鼓勵，以增加寶寶吃蔬菜的積極性。
三、采用適當(dāng)?shù)?加工、烹調(diào)方法家長要把菜切得細(xì)小一點(diǎn)，再搭配一些有鮮味的肉、魚等(不要加味精)一起烹，并經(jīng)常更換品種，使其成為色、香、味、形俱全的菜肴，才能提高寶寶吃蔬菜的興趣。
四、選擇寶寶感興趣的品種。如果發(fā)現(xiàn)寶寶對某種蔬菜感興趣(包括形狀、顏色等)那么就專門為寶寶做這個菜，既滿足了寶寶的好奇心，又讓寶寶吃了蔬菜。
五、吃一些生蔬菜可以給寶寶吃一些質(zhì)量好，沒污染的西紅柿、黃瓜、蘿卜、甜椒等或做成涼拌菜，它們常會因水分多，口感脆而被寶寶接受。
六、吃帶蔬菜的包子、餛飩、餃子，如果寶寶樂意吃面食，就在餡料中加入切細(xì)的韭菜、薺菜等蔬菜。
七、家長帶頭吃蔬菜。
八、讓寶寶參與做菜。家長可以鼓勵寶寶與自己一起擇菜，洗菜，在吃飯時，向同桌的人推薦吃寶寶動手加工的蔬菜，讓寶寶有成就感，使寶寶逐漸親近蔬菜。
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做蔬菜色拉教案篇二
活動目標(biāo)：
1、區(qū)分常見蔬菜的實(shí)用部位。
2、了解不同蔬菜有不同的營養(yǎng)，多吃蔬菜營養(yǎng)好。
活動準(zhǔn)備：
1、操作角：第一組：芹菜、蘿卜、西紅柿、花菜、蠶豆；第二組：胡蘿卜、芹菜、辣椒、花菜；第三組：卷心菜、土豆、辣椒、花菜、蘿卜；第四組：菠菜、土豆、花菜、毛豆、蘿卜。
2、在每個操作角中，放上分別貼有根、莖、葉、果實(shí)、花、種子的筐子。
3、記錄表、筆。
4、見操作材料包“什么部位可以吃”
活動過程：
一、回憶買菜（進(jìn)一步復(fù)習(xí)鞏固《菜場》）。
1、討論：你在菜場買了什么菜？
2、復(fù)習(xí)歌曲《菜場》。
3、將幼兒所說的蔬菜品種編入歌曲《菜場》的歌詞中。
二、揀菜（能根據(jù)實(shí)用部位進(jìn)行分菜）。
1、討論：買了這么多菜，是不是現(xiàn)在就可以吃了？為什么？
2、幼兒根據(jù)蔬菜的食用部位進(jìn)行揀菜，并放入相應(yīng)的筐內(nèi)。
三、交流（通過討論交流，進(jìn)一步了解蔬菜的哪些部位可以吃。）。
1、分辨可以吃的是蔬菜的哪一部分，分別揀出各種蔬菜可以吃的部分。
2、用記錄表的方式記錄蔬菜的不同食用部位，按根、莖、葉、果實(shí)、花、種子進(jìn)行分類，引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)蔬菜的食用部位各有不同。
3、在這些蔬菜里我們喜歡吃的是什么？聽教師介紹它們的營養(yǎng)，知道各種蔬菜的營養(yǎng)不同，應(yīng)該吃不同的蔬菜。
4、討論：哪種蔬菜我們不太愛吃，它有營養(yǎng)嗎？如果遇到不愛吃的蔬菜，怎么辦？
做蔬菜色拉教案篇三
教案目的：
1、老師帶領(lǐng)幼兒一起認(rèn)識蔬菜，并指導(dǎo)蔬菜的名稱。
2、幼兒在老師的陪同下一起用蔬菜做娃娃，加強(qiáng)幼兒對蔬菜的好感。
教案準(zhǔn)備：
1、卷心菜、土豆、辣椒、芋艿、西紅柿若干。
3、小籮筐。
4、書面紙上畫有單線條娃娃臉圖案一個。
教案過程：
一、教師介紹蔬菜寶寶。
1．師：今天來了許多小客人，我們來看看是誰來了?
(出示卷心菜)這是誰呀?引導(dǎo)孩子說說卷心菜的名稱、顏龜、形狀，并向卷心菜問好。
(出示土豆)這是誰呀?引導(dǎo)孩子說說土豆的名稱、顏色、形狀，并向土豆問好。
出示辣椒、芋艿、西紅柿，方法同上。
2．師：今天蔬菜寶寶要來跟我們做游戲，我們歡迎它們吧。
二、蔬菜寶寶回家。
1．師：蔬菜寶寶說它們擠在一起很不舒服，請小朋友幫幫忙把它們分開放。
2．出示5種蔬菜的標(biāo)記和籮筐，引導(dǎo)孩子按標(biāo)記分放蔬菜。
3．孩子將蔬菜按標(biāo)記分放，教師和孩子一起檢查有否放錯，并以蔬菜寶寶的口吻表示感謝。
三、蔬菜娃娃真可愛。
1．師(出示娃娃臉圖片)：蔬菜太可愛了，我們要把這么多蔬菜變成一個可愛的.蔬菜娃娃。
2．和孩子一起討論怎樣將蔬菜變成蔬菜娃娃。
蔬菜娃娃的頭發(fā)可以請什么蔬菜寶寶來變呀?(請一孩子取卷心菜，教師示范放到合適的地方。)。
蔬菜娃娃的臉盤可以請什么蔬菜寶寶來變呀？(教師引導(dǎo)孩子用連接的方法擺放。)。
蔬菜娃娃的嘴巴紅紅的、彎彎的，可以請誰來變呢?(出示芋艿)。
這是誰呀?猜猜它想變成蔬菜娃娃臉上的什么?（眼睛。）(出示西紅柿)。
哎呀，西紅柿著急了，它說我也要變，它可以變什么呢?(臉頰的紅暈。)。
3．孩子取放各種蔬菜做蔬菜娃娃。
4．(出示三個土豆)看看蔬菜娃娃還缺什么?(耳朵、鼻子。)耳朵(鼻子)長在哪里？
5．蔬菜娃娃做好嘍，蔬菜娃娃瞇瞇笑，蔬菜娃娃真可愛。
6．引導(dǎo)孩子和可愛的蔬菜娃娃說再見。
做蔬菜色拉教案篇四
1.了解幾種常見的蔬菜及種子。
2.嘗試對蔬菜種子進(jìn)行比較、歸類。
3.培養(yǎng)幼兒樂意在眾人面前大膽發(fā)言的習(xí)慣，學(xué)說普通話。
4.培養(yǎng)幼兒的嘗試精神。
(一)西紅柿、青椒、四季豆、南瓜等有籽的蔬菜。
(二)準(zhǔn)備教師、家長、幼兒共同收集的蔬菜種子。
(三)準(zhǔn)備可讓幼兒畫蔬菜圖標(biāo)的小快紙張和水彩筆。
(一)說蔬菜比賽：教室里擺放西紅柿、青椒、四季豆、南瓜等有籽蔬菜實(shí)物若干份。要求幼兒用完整語言說出這些蔬菜的顏色、形狀和名稱、說對的小組領(lǐng)走一份蔬菜。
(二)觀察蔬菜：
1.引導(dǎo)幼兒把領(lǐng)回的蔬菜切開，看看橫切面是什么樣的，縱切面又是什么樣的。
2.請幼兒把蔬菜籽剝下來了，放在盤子里，看看這些蔬菜的種子是什么樣的。
(三)認(rèn)識種子：看一看帶來的蔬菜種子標(biāo)本是什么樣的，像什么;摸一摸，并說一說有什么感覺。
(四)種子分類：
1.請幼兒制作蔬菜小標(biāo)簽，貼在塑料袋上，制成種子標(biāo)本。
(五)活動延伸：
將學(xué)習(xí)包《主題活動、蔬菜拼圖》中的圖片放到操作區(qū)讓幼兒操作。
本活動中，幼兒已積累了一些對蔬菜認(rèn)識的經(jīng)驗(yàn)，因此孩子們都能說出常見的蔬菜，通過觀察蔬菜的形，了解其名稱和特征，教學(xué)中，我采用了圖片和蔬菜結(jié)合的方式，讓小朋友更直觀、更真實(shí)的觀察蔬菜，并讓他們運(yùn)用自己已有的經(jīng)驗(yàn)講一講，擴(kuò)展對蔬菜的`進(jìn)一步認(rèn)識。對顆粒較大的菜籽認(rèn)識較清晰如：南瓜、蒜、小青豆等，對哪些形狀、顏色都差不多的菜籽孩子們要分他們辨別難度較大，所以我只挑選一些較大顆粒的菜籽讓幼兒分類?；顒咏Y(jié)束后我?guī)в變簩⑿〔俗逊N在花盆里放在植物角，供幼兒觀察。
本活動中幼兒已積累了一些對蔬菜認(rèn)識的經(jīng)驗(yàn)，因此孩子們都能說出常見的蔬菜，通過觀察蔬菜的形，了解其名稱和特征，教學(xué)中，我采用了圖片和蔬菜結(jié)合的方式，讓小朋友更直觀、更真實(shí)的觀察蔬菜，并讓他們運(yùn)用自己已有的經(jīng)驗(yàn)講一講，擴(kuò)展對蔬菜的進(jìn)一步認(rèn)識。對顆粒較大的菜籽認(rèn)識較清晰如：南瓜、蒜、小青豆等，對哪些形狀、顏色都差不多的菜籽孩子們要分他們辨別難度較大，所以我只挑選一些較大顆粒的菜籽讓幼兒分類?；顒咏Y(jié)束后我?guī)в變簩⑿〔俗逊N在花盆里放在植物角，供幼兒觀察。
做蔬菜色拉教案篇五
為了改善幼兒的偏食、挑食的現(xiàn)象，根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)、心理特點(diǎn)、飲食特點(diǎn)以及食物特點(diǎn)展開幼兒飲食營養(yǎng)教育。
1.了解幾種常見蔬菜的營養(yǎng)價值。
2.能根據(jù)顏色特征給蔬菜分類。
3.喜歡并愿意吃多種蔬菜，不挑食。
4.培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的意識。
5.樂于探索、交流與分享。
了解蔬菜的營養(yǎng)價值及愿意吃多種蔬菜，不挑食。
1.胡蘿卜、芹菜、大蒜寶寶的手偶。
2.蔬菜百寶箱(里面裝有：西紅柿、土豆、黃瓜、蘿卜、辣椒、青菜等實(shí)物)，幼兒人手一個蔬菜卡片。
3.蔬菜寶寶給幼兒們的一封信。
(一)教師請幼兒猜謎語，調(diào)動幼兒參與活動積極性。
1.教師：圓圓的臉兒像蘋果，又酸又甜營養(yǎng)多，既能當(dāng)菜吃，又能當(dāng)水果。(謎底：西紅柿)。
2.教師：紫色的樹，開紫花，紫色的果果里盛芝麻。(謎底：茄子)。
(二)出示蔬菜百寶箱，教師組織幼兒討論蔬菜的不同種類。
1.教師：平時你吃過什么蔬菜?請幼兒上來說說。
2.教師：請大家想一想，紅色、綠色、紫色、黃色、白色的.蔬菜各有哪些?
3.幼兒互相討論，發(fā)言，根據(jù)幼兒發(fā)言從蔬菜百寶箱里出示相應(yīng)的蔬菜。
4.教師：請小朋友把這些蔬菜寶寶送回家，想想能把幾種蔬菜送回一個家?
5.利用各種蔬菜，幼兒人手一個蔬菜卡片，讓幼兒根據(jù)蔬菜顏色、特征進(jìn)行分類。(如把青菜、菠菜送回一個"家"，因?yàn)樗鼈兌际蔷G色的)。
(三)根據(jù)各種蔬菜事物，引導(dǎo)幼兒了解蔬菜的營養(yǎng)價值。
1.教師：你們喜歡吃哪些蔬菜?為什么?
2.幼兒自由發(fā)言，表達(dá)自己的想法3.教師：我們聽聽蔬菜寶寶是怎么說的。
(四)欣賞手偶表演。
胡蘿卜精靈：我長得紅紅的，身體里有豐富的維生素a，小朋友吃了我，眼睛更明亮。
大蒜精靈：我的本領(lǐng)可真大，小朋友和我做朋友，我可以幫你殺滅細(xì)菌，保護(hù)你身體的健康。
芹菜精靈：我長得綠綠的，身體里有各種維生素和膳食纖維，小朋友吃了，可以大便通暢。
所有的蔬菜精靈：我們所有的蔬菜都有著很高的營養(yǎng)成分，其中，顏色越深的蔬菜營養(yǎng)價值就越高，尤其是深綠色的蔬菜營養(yǎng)價值更高。所以，希望中二班的小朋友以后多吃綠葉蔬菜。遇到其它顏色的蔬菜也不能挑食，因?yàn)楦魃卟艘钆涫秤?，這樣才可以使蔬菜中的營養(yǎng)素起到互補(bǔ)作用。使吃了這些蔬菜的小朋友變得更加聰明、健康。
幼兒和蔬菜寶寶做朋友，說說悄悄話。
(五)聆聽蔬菜寶寶給幼兒寫的一封信，改善幼兒的偏食、挑食現(xiàn)象。
小朋友你們好!你們聽，廚房的蔬菜在講著悄悄話呢!只聽蘿卜說：現(xiàn)在的小朋友，連看都不看我一眼。其實(shí)，不論做湯、做菜還是熱炒、涼拌，我都有豐富的營養(yǎng)價值。這時，豆腐接上了茬兒：我被稱為營養(yǎng)之王，可小朋友也不喜歡我，我可怎么辦呀?說著說著就在一旁哭泣起來。這時只聽見盤子里的幾塊雞骨頭插話了：現(xiàn)在的人最喜歡我們，你們看看那么大一只雞，一頓飯工夫，就剩下我們幾塊骨頭了!說完，又洋洋得意地笑起來。蔬菜們正七嘴八舌地議論著，忽聽菜案上的白菜站起來大聲說：看這樓上的大壯，才5歲，體重就70多斤了，都是因?yàn)榭偝贼~、肉，不吃蔬菜造成的。如果小朋友多吃蔬菜，就不會像大壯那樣，連上一個臺階都?xì)獯跤醯?這時，老成持重、最有主見的韭菜站出來說：其實(shí)偏食的毛病都是小朋友無意中養(yǎng)成的，韭菜的話得到蔬菜們的一致贊同。接著大家分頭討論總結(jié)說：親愛的小朋友們，請記住我們的勸告吧，為了你們的健康，少吃一點(diǎn)肉，多吃點(diǎn)兒蔬菜吧!親愛的小朋友，一定要記住哦!
(六)活動延伸：
幼兒自制蔬菜沙拉、涼拌西紅柿或涼拌黃瓜。
本次活動我是先讓幼兒猜謎語，調(diào)動幼兒參與活動積極性，結(jié)合蔬菜實(shí)物組織幼兒討論蔬菜的不同種類，做游戲給送蔬菜寶寶回家激發(fā)了解蔬菜的興趣，引導(dǎo)幼兒了解蔬菜的營養(yǎng)價值，環(huán)節(jié)組織幼兒欣賞手偶表演和聆聽蔬菜寶寶的信把活動推向了高潮。
做蔬菜色拉教案篇六
教學(xué)目標(biāo):。
區(qū)分常見蔬菜的食用部位。
了解不同蔬菜有不同的營養(yǎng)，多吃蔬菜營養(yǎng)好。
教學(xué)準(zhǔn)備：
（認(rèn)知準(zhǔn)備）已認(rèn)識了常見蔬菜。
(材料準(zhǔn)備)圖片。
重點(diǎn)與難點(diǎn)：知道蔬菜的不同食用部位。
教學(xué)過程：
說說自己喜歡的蔬菜。
“我們每個人每天都要吃蔬菜，你喜歡吃什么蔬菜？為什么？”
小結(jié)：蔬菜有很多的維生素，礦物質(zhì)，營養(yǎng)很豐富，所以多吃蔬菜營養(yǎng)好，我們應(yīng)該樣樣蔬菜都要吃。
按蔬菜的不同部位分類。
“你們愛吃的蔬菜品種真多，誰知道蘿卜的什么部位可以吃？”
“蘿卜的根是可以吃的?！?BR> “其實(shí)不同的蔬菜吃的是不同部位，有的是吃花，有的是吃種子，有的是吃果實(shí)，有的是吃莖/葉，還有的是吃根，（邊說邊出示分類筐和蔬菜）這里有很多蔬菜，它們的什么部位可以吃呢？”
小結(jié)：食用種子：毛豆、花生。
食用莖/葉：菠菜、卷心菜、青菜、芹菜、油菜、韭菜、小白菜等。
食用根：蘿卜、胡蘿卜、土豆、番薯等。
食用花：西蘭花、花菜等。
食用果實(shí)：西紅柿、辣椒、黃瓜、絲瓜、南瓜和茄子等。
西蘭花和花菜的莖和花可以吃。
樣樣蔬菜都要吃。
“這么多蔬菜可以怎么吃？媽媽是怎么燒給你們吃的？”
“蔬菜的做法很多，可以炒、煮、拌、放在湯里……還可以把很多不同的蔬菜放在一起，放一些色拉醬，拌一拌，做成蔬菜色拉，香甜可口，好吃極了，回家可以讓媽媽做一做，品嘗一下?！?BR> “蔬菜的營養(yǎng)很豐富，能讓每個人的身體健康成長，所以我們要多吃蔬菜，而且樣樣蔬菜都要吃，可不能挑食喲！”
操作包《什么部位可以吃》。
做蔬菜色拉教案篇七
首先是適當(dāng)多食用一些涼性蔬菜。
夏季對人體最重要的影響是暑濕。暑濕侵入人體后會導(dǎo)致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調(diào)、消化不良。肉類食物食用過多，會使人體質(zhì)呈酸性，多內(nèi)熱，適當(dāng)攝入涼性蔬菜有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉水、排毒通便。我們常吃的黃瓜、西紅柿、芹菜、藕、綠豆芽、空心菜、大白菜、白蘿卜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、茄子、菠菜、小白菜、油菜、萵筍、莧菜、茭白、紫菜等都屬于這一類偏寒涼的蔬菜。
因?yàn)檫@些蔬菜偏涼性，在食用時也應(yīng)注意。久病體弱、身體虛寒者皆不宜多吃偏寒性的蔬菜，以免寒上加寒，對身體造成不利影響。
第二類蔬菜是瓜類蔬菜。
夏季正是黃瓜、絲瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、冬瓜等瓜類蔬菜上市的旺季，它們的含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點(diǎn)，適合夏天人們大量出汗后補(bǔ)充水分及流失的無機(jī)鹽。特別是苦瓜，它不僅清邪熱、解勞乏，還可增加食欲，提神醒腦。瓜類蔬菜可涼拌，可清炒，還可做湯，也可與肉、魚一起做菜，清脆爽口，別有風(fēng)味。
第三類蔬菜是“殺菌”蔬菜。
主要是指蔥蒜類蔬菜，大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等，它們含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌病毒有殺滅和抑制的作用。
做蔬菜色拉教案篇八
產(chǎn)婦身體損失一部分血液，需要及時補(bǔ)充；生殖器官發(fā)生損傷，需要修復(fù)；新生兒吃奶，需要大量分泌乳汁。根據(jù)這些生理特點(diǎn)，產(chǎn)婦在產(chǎn)褥期除多吃些肉、蛋、魚等食品外，還要多吃一些蔬菜。
方法。
蓮藕中含有大量的淀粉維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐盛，平淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤躁養(yǎng)陰，行血化淤，清熱生乳。產(chǎn)婦多吃蓮藕，能及早掃除腹內(nèi)積存的淤血，增進(jìn)食欲，幫助消化，促使乳汁分泌，有助于對新生兒的喂養(yǎng)。
蔬菜二：黃花菜。
資料。
蔬菜三：黃芽菜。
黃芽菜中含有大量蛋白質(zhì)、維生素c、纖維素等，蛋白質(zhì)是生長組織細(xì)胞的主要原料，能修回生孩子時損傷的組織，維生素c能增長血管壁的彈性和韌性，防止發(fā)生出血，纖維素能通腸潤便，防止產(chǎn)婦發(fā)生便秘。
海帶中含碘和鐵較多，碘是制造甲狀腺素的.主要原料，鐵是制造血細(xì)胞的主要原料，產(chǎn)婦多吃這種蔬菜，能增長乳汁中的含量。新生兒吃了這種乳汁，有利于身體的生長發(fā)育，防止因此引起的呆小癥。鐵是制造紅細(xì)胞的主要原料，有預(yù)防貧血的作用。
蔬菜五：萵筍。
萵筍含有多種營養(yǎng)成分，尤其含礦物資鈣、磷、鐵較多，能助長骨骼、牢固牙齒。萵筍有清熱、利尿、活血、通乳的作用，尤其合適產(chǎn)后少尿及無乳的人食用。
做蔬菜色拉教案篇九
幼兒教育:。
孩子不宜多吃的蔬菜有：韭菜，洋蔥，蒜，辣椒，芹菜等，因其纖維較粗，有一定的胃腸刺激性，故寶寶不宜多吃；還有就是菠菜，菠菜中有大量草酸，草酸在人體內(nèi)遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收而排出體外，那么吃多了會阻礙鈣的吸收，從而影響兒童的`骨骼生成。
做蔬菜色拉教案篇十
1、認(rèn)識幾種常見蔬菜的名稱及特征。
2、初步了解蔬菜的營養(yǎng)價值，知道多吃蔬菜對身體有益。
3、初步養(yǎng)成不挑食的良好習(xí)慣。
4、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
5、初步了解健康的小常識。
6、引導(dǎo)幼兒認(rèn)識蔬菜，讓幼兒知道常見蔬菜的名稱并能說出他們的作用。
7、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的意識。
多媒體課件;芹菜、蘿卜、香菇、大蒜的實(shí)物;布置小兔的“菜園”;小兔頭飾;紅、黃、白、綠色的籃子;各一個“鍋”。
一、情景導(dǎo)入：
播放課件(哭的聲音)：“是誰在哭呢?它為什么會哭?”
引出前半段兒歌：“小黑小黑真愛吃，愛吃肉骨頭，愛吃火腿腸，就是不愛吃蔬菜。吃得太飽了，肚子脹脹的，小黑真是好難受。哎呀呀，怎么辦?”
二、認(rèn)識幾種常見蔬菜。
師：“小黑(小黑狗)這么難受，該怎么辦呢?(引導(dǎo)幼兒主動幫助別人)聽說小白(小白兔)的身體很健康，從來都不生病的，咱們?nèi)枂栃“装?
小白(由另一名教師戴頭飾扮演)：小黑只吃肉不吃菜，大便不了，當(dāng)然會肚子疼?！拔已?，最愛吃蔬菜，什么樣的蔬菜我都愛吃，所以，我的身體棒棒的，從來都不生病。我還自己種了好多新鮮的蔬菜呢，帶你們到我的菜園參觀一下吧!”
出示小白的“菜園”(擺上許多芹菜、胡蘿卜、香菇、大蒜的實(shí)物)
師：“哇!小白種的菜真多呀，讓我們來看一下都有哪些菜吧?”(引導(dǎo)幼兒說出這四種蔬菜的名稱并通過多種感觀感知蔬菜的外形及特征)
1、芹菜：看一看它的顏色(綠綠的)、摸摸它的身體(軟軟的)、顏色(橘紅的')
2、胡蘿卜：看一看它的形狀(長長的、尖尖的)、摸一摸它的身體(光光的)
3、香茹：看一看它的形狀(像雨傘)、聞一聞它的味道(香香的)
4、大蒜：看一看它的形狀(圓圓的)、聞一聞它的味道(辣辣的)、掰開看一看(一瓣一瓣的)
三、了解蔬菜的營養(yǎng)價值。
師：“就吃這些小小的蔬菜，身體就會棒棒的嗎?”(疑惑的口氣)
小白：“別看它們長得不起眼，但它們的本領(lǐng)可大了。
1、芹菜：小朋友多吃芹菜，就可以天天大便了，也不會像小黑一樣肚子疼。
2、胡蘿卜：小朋友們多吃胡蘿卜，眼睛就會變得更亮了。
3、香菇：香菇的營養(yǎng)更加豐富，吃了身體會變得更健康。
4、蒜頭：蒜頭的味道雖然聞著有點(diǎn)辣，但是可以炒著吃、拌著吃，吃了它會把咱們身體里的病菌全部殺死。增強(qiáng)抵抗力，少生病。
四、幫小黑摘蔬菜。
師：“蔬菜這么有營養(yǎng)，咱們趕緊摘一些送給小黑吧!”請把能幫助咱們大便的蔬菜放在綠色籃子里，把對眼睛好的蔬菜放在紅色籃子里，把能讓身體變得更健康的蔬菜放在白色籃子里，)把能殺死病菌的蔬菜放在黃色籃子里。(鞏固對蔬菜營養(yǎng)價值的了解)
五、給小黑送蔬菜。
師：“咱們現(xiàn)在和小白一起把摘到的蔬菜送給小黑吧，引出后半段兒歌：
“我和小白來幫忙，拿了芹菜胡蘿卜，拿了香菜和大蒜，綠色蔬菜助消化，常吃它們才健康?！?BR> 六、為小黑做菜(鞏固記憶四種蔬菜的名稱及外形特征)。
現(xiàn)在我們和小白一起來給小黑做一道好吃的菜吧!”
請把芹菜(胡蘿卜、香菇、大蒜)放進(jìn)鍋里來：“炒、炒、炒芹菜(胡蘿卜、香菇、大蒜)，炒好芹菜(胡蘿卜、香菇、大蒜)出鍋了!
小黑：“你們做得菜真好吃，我已經(jīng)全部吃光了，謝謝你們!”過了一會，小黑大便了，肚子也不疼了。
小結(jié)：“小朋友們，蔬菜這么有營養(yǎng)，本領(lǐng)這么大，你們一定要多吃蔬菜噢，這樣你們的身體才會棒棒的?！?BR> 現(xiàn)在讓我們和小黑、小白一起到外面做游戲吧!
蔬菜是幼兒園經(jīng)常要吃的食品，小朋友不愛吃，老師根據(jù)幼兒年齡特點(diǎn)，注重教學(xué)趣味性用變魔術(shù)的方法激發(fā)幼兒的興趣，運(yùn)用多樣化教學(xué)手段調(diào)動幼兒學(xué)習(xí)的積極性，使幼兒在認(rèn)知能力和情感方面得到發(fā)展。通過觀察比較，發(fā)展幼兒觀察力，提高感知力，豐富了認(rèn)知。最后品嘗制品，激發(fā)了幼兒愛吃蔬菜的情感。
做蔬菜色拉教案篇十一
活動目的：
1、萌發(fā)喜歡吃蔬菜的情感。
2、培養(yǎng)幼兒愛吃蔬菜的好習(xí)慣，知道蔬菜可以幫助我們健康成長。
活動準(zhǔn)備：
活動過程：
1、教師出示各種蔬菜，引起幼兒興趣。
蔬菜一般可分為葉菜類、根莖類、瓜茄類、鮮豆類等四大類。葉菜類蔬菜，主要含有維生素c、維生素b和胡蘿卜素，無機(jī)鹽、鐵鎂的含量較高。如菠菜、韭菜、芹菜等；瓜茄類蔬菜含碳水化合物、維生素c、胡蘿卜素較多。如：番茄中維生素c的含量相當(dāng)豐富；鮮豆類蔬菜含有植物蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和無機(jī)鹽比其它蔬菜高。如：毛豆、扁豆、蠶豆等；根莖類蔬菜以淀粉為主，含糖量較高，部分蔬菜可以替代主食，如：山藥、土豆、芋頭等。
2、根據(jù)蔬菜的種類進(jìn)行分類。
如瓜茄類蔬菜放在一起，有西紅柿、黃瓜、辣椒等。
根莖類蔬菜放在一起，有蘿卜、土豆等。
3、做游戲：買菜。
幫助幼兒記住蔬菜的名字，豐富了幼兒的知識、開闊了眼界、增強(qiáng)了社會實(shí)踐能力，同時孩子們在買菜的過程中體驗(yàn)到了勞動的快樂！
活動中孩子在看一看，聞一聞，做一做，嘗一嘗的親自經(jīng)歷過程中，萌發(fā)喜歡品食蔬菜的情感，逐漸培養(yǎng)幼兒愛吃蔬菜的好習(xí)慣！
做蔬菜色拉教案篇十二
《指南》中指出，幼兒審美經(jīng)驗(yàn)的獲得，是一種在審美范疇內(nèi)感悟生命的能力和看待事物的新的方式和經(jīng)驗(yàn)獲得，而這種直覺、想象、頓悟的感性思維方式有別于通過科學(xué)認(rèn)知等領(lǐng)域的學(xué)習(xí)所發(fā)展起來的那種邏輯的、程序性的理性思維方式，只有二者的相輔相成，才能使幼兒整體地、更完美的理解世界。在以往幼兒繪畫重疊物體時，經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)畫面中前面的物體比后面的物體高，或是出現(xiàn)“透視畫”、“斷裂畫”的現(xiàn)象。盡管藝術(shù)活動中，對幼兒的表現(xiàn)技法不做過多要求，但出現(xiàn)了以上幾種情況，顯然是幼兒對事物缺少科學(xué)的認(rèn)知。又結(jié)合主題《有用的植物》中“在菜場里”的線索點(diǎn)，要求幼兒“運(yùn)用重疊、疊高等方式繪畫蔬菜”。
因此，我設(shè)計了此次活動，讓幼兒在嘗試?yán)L畫重疊蔬菜的過程中，學(xué)習(xí)重疊畫的表現(xiàn)技法，產(chǎn)生初步的空間感;而通過介紹蔬菜的方式，了解蔬菜對人體的益處，從而更愛吃蔬菜。
1、幼兒“重疊畫”的表現(xiàn)能力。
進(jìn)入大班的幼兒漸漸地開始嘗試?yán)L畫重疊畫?；顒又拔野嘤變簢L試?yán)L畫過《登長城》、《蘑菇娃娃的舞蹈》、《好吃的紅蘿卜》等用重疊的手法進(jìn)行表現(xiàn)的作品，已經(jīng)積累了一些相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)。同時，我也發(fā)現(xiàn)幼兒對遮住后面物體的邊緣部分繪畫得比較好，而對于遮住中間部分感到有一定的困難，常常會出現(xiàn)“斷裂”的現(xiàn)象。所以，在本次活動中，在幼兒已有經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，提高多種重疊技法的表現(xiàn)。
2、幼兒不愛吃蔬菜的現(xiàn)象。
經(jīng)常會聽到家長說，“我們家小孩就不愛吃蔬菜”、“每次給她煮蔬菜面，總把胡蘿卜挑出來”……可見，幼兒不愛吃蔬菜的現(xiàn)象還是挺普遍的。有的不愛吃生菜、有的不愛吃胡蘿卜，也有些幼兒在吃“炒三絲”時，把肉絲全挑出來，最后盤子里只剩青椒絲和叫茭白絲。所以，教師希望通過幼兒在本次活動中繪畫、介紹蔬菜，讓幼兒知道蔬菜對人體的益處，從而改善挑食的壞習(xí)慣。
情節(jié)一：“河馬先生開蔬菜店”。
教師運(yùn)用幼兒喜歡動物的年齡特點(diǎn)，在活動導(dǎo)入時出示了可愛的“河馬先生”，立馬吸引幼兒的眼球;以及“河馬先生開蔬菜店”的情節(jié)，使活動變得更加有趣。
情節(jié)二：“請廣告公司設(shè)計蔬菜廣告牌”。
第二個情節(jié)教師是這樣設(shè)計的――“廣告公司送來了兩幅蔬菜廣告牌，你們覺得河馬先生會喜歡那幅作品?”幼兒通過對比“重疊”與“分散”兩幅不一樣的作品，直觀地感受到重疊畫的美感。在這之前幼兒已經(jīng)具備一些重疊畫得表現(xiàn)技巧和欣賞能力，所以，多數(shù)幼兒可能覺得是重疊的那幅比較好看，并說說河馬先生喜歡的理由。然后，教師又將這種經(jīng)驗(yàn)引伸到幼兒的生活中，讓幼兒知道“蔬菜就像小朋友，喜歡你靠著我，我挨著你，才不會覺得孤單”，進(jìn)一步加深幼兒對“重疊畫”的喜歡。
情節(jié)三：“幫助河馬先生設(shè)計廣告牌”。
這個部分主要是幼兒操作的過程，教師也運(yùn)用情境性的語言作為這個環(huán)節(jié)的導(dǎo)入“森林這么大，河馬先生需要很多的蔬菜廣告牌，我們一起幫它設(shè)計好嗎?”來激發(fā)孩子繪畫興趣，并感受到幫助他人的樂趣。
情節(jié)四：“為廣告牌作廣告語”。
教師組織開展本次活動，目的不僅僅是為了提高了繪畫的表現(xiàn)技巧，還希望通過此次活動讓幼兒了解蔬菜對人體的益處，并樂意在生活中多吃蔬菜，讓活動真正為生活所服務(wù)?；顒幼詈蟓h(huán)節(jié)雖說是為河馬先生的蔬菜店作廣告語，實(shí)則是讓幼兒了解各種蔬菜的作用，讓幼兒更愛吃蔬菜。
1、在繪畫蔬菜時，能分辨物體的前后關(guān)系，嘗試運(yùn)用重疊的方法在畫面上表現(xiàn)蔬菜。
2、在說廣告語的過程中，知道蔬菜對人體的益處，愿意在生活中多吃蔬菜。
3、培養(yǎng)幼兒動手操作的能力，并能根據(jù)所觀察到得現(xiàn)象大膽地在同伴之間交流。
4、培養(yǎng)幼兒的欣賞能力。
1、課件、記號筆、鉛畫紙
2、圖片：青菜、西紅柿、胡蘿卜(部分)
一、導(dǎo)入情景，引起興趣。
提問一：播放圖片1――你們猜這是誰?
情景導(dǎo)入：原來是河馬先生(出現(xiàn)“河馬”的圖片)。河馬先生開了一家蔬菜店(出現(xiàn)“蔬菜店”的圖片)，這家蔬菜店座落在森林的深處，平時很少有小動物經(jīng)過，所以它邀請廣告公司幫它設(shè)計蔬菜廣告牌，能讓更多的人知道它的蔬菜店。
二、說說布局，畫畫重疊。
1、了解“重疊畫”。
提問二：播放圖片2――過了幾天，廣告公司拿來了兩幅設(shè)計好的蔬菜廣告牌，你們覺得河馬先生會選擇哪那副呢?為什么?(感受重疊畫的美感)
2、擺放青菜的位置。
提問四：播放圖片4(青菜、胡蘿卜、西紅柿、蘑菇)――這四個蔬菜中，第一個出場的是誰?為什么?(引導(dǎo)幼兒作畫時要先畫最大的物體)
教師提示：青菜放在中間往右或左一點(diǎn)的位置更好看。
3.畫胡蘿卜(演示中間部分被擋住的物體的繪畫方法)
提問五：這會是哪個蔬菜的一部分?哦，是胡蘿卜啊!胡蘿卜真調(diào)皮，露出半截小身體，另外半邊身體怎么畫呢?(教師故意畫錯位置，讓幼兒想辦法，應(yīng)該怎么畫胡蘿卜的另外一班才看起來不像“斷掉”的)。
4.擺放西紅柿的位置。
提問六：畫面中什么地方是空空的?那我們把西紅柿畫在畫面空空的地方吧。
5.畫蘑菇。
西紅柿孤零零的真可憐，我們請蘑菇來陪陪它(教師演示繪畫露出一半的蘑菇)。
提問七：為什么只看到一半的蘑菇呢?
提問八：你們發(fā)現(xiàn)了嗎?胡蘿卜和蘑菇被擋住的地方是不一樣的，請你來說一說。
小結(jié)：對呀，同樣是兩樣物體重疊，胡蘿卜被擋住的是中間部分，所以畫好了一半要跳過去再畫另一半;而蘑菇擋住的旁邊一部分，只要畫露出來的那一半就行了。
三、畫畫蔬菜，感知重疊。
1、森林這么大，河馬先生需要很多的蔬菜廣告牌，我們一起幫它設(shè)計好嗎?播放圖片5――你們看，這么多的蔬菜中請你挑選幾種蔬菜，為河馬先生設(shè)計廣告牌。當(dāng)然，你也可以畫圖片中沒有的蔬菜。
2、觀察要點(diǎn)：
提醒幼兒不要畫“斷掉”的胡蘿卜。
引導(dǎo)幼兒繪畫重疊的蔬菜，注意畫面的布局(不要畫散開的蔬菜、不要畫排隊(duì)的蔬菜等)。
四、欣賞作品，說說廣告語。
你們的廣告牌設(shè)計好了嗎?河馬先生等著要開店呢，他想看看你們設(shè)計得怎么樣了?
1.欣賞作品。
提問九：誰和誰是重疊的?請你說說這些蔬菜的重疊是怎么畫的嗎?
2、說廣告語。
蔬菜廣告牌做好了，我們還得為它設(shè)計一句廣告語，這樣河馬先生蔬菜店的生意才會更好。
總結(jié)：既然蔬菜這么有營養(yǎng)，那大家一定要多吃蔬菜哦!
做蔬菜色拉教案篇十三
一、請寶寶把小手伸進(jìn)摸箱摸一摸并猜一猜。
2、鼓勵寶寶大膽表達(dá)，老師進(jìn)行總結(jié)，豐富寶寶的詞匯。
3、師：一個是圓圓的、滑滑的；一個是長長的、麻麻的。
二、引導(dǎo)寶寶將自己摸到的蔬菜拿出來看一看，描述一下它的外形特征。
1、師：請寶寶看一看蔬菜娃娃是什么。它是什么顏色？長什么樣子？
2、鼓勵寶寶大膽表達(dá)，老師再次進(jìn)行總結(jié)。
3、師：西紅柿是紅紅的、圓圓的、滑滑的；黃瓜是綠綠的、長長的、麻麻的。
三、將黃瓜和西紅柿切成小塊，分發(fā)給寶寶品嘗并請寶寶說一說它們的味道。
師：請寶寶嘗嘗這兩種蔬菜的味道一樣不一樣，它們是什么味道？
做蔬菜色拉教案篇十四
1、幼兒用身體動作有節(jié)奏的表現(xiàn)出三種蔬菜黃瓜、番茄、茄子的形象，體驗(yàn)歡快的音樂節(jié)奏。
2、幼兒在音樂活動中，更加喜歡吃蔬菜。
3、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。
4、初步了解健康的小常識。
5、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
活動重點(diǎn)
用身體動作表現(xiàn)蔬菜的形象。
活動難點(diǎn)
合著音樂節(jié)奏表現(xiàn)。
1、布置菜市場場景。
2、嘗過黃瓜、番茄、茄子做的菜。
1、用兒歌的形式，有節(jié)奏的說說對3種蔬菜的認(rèn)識。
幼兒與教師一起用兒歌的形式買菜，踏步進(jìn)入場景。合著2/4拍的音樂節(jié)奏，用兒歌形式表現(xiàn)出買菜。(歌曲洗澡歌)
t：走走，走走走，跟著媽媽去買菜，小腳小腳動起來，小手小手動起來。
t：今天媽媽去買菜。
s：買了什么菜?
t：番茄圓又圓。
s：我愛吃番茄。
t：今天媽媽去買菜。
s：買了什么菜?
t：茄子彎又彎。
s：我愛吃茄子。
t：今天媽媽去買菜。
s：買了什么菜?
t：黃瓜長又長。
s：我愛吃黃瓜。
小結(jié):番茄、黃瓜和茄子，統(tǒng)統(tǒng)把它買回家。買回家呀買回家，統(tǒng)統(tǒng)把它買回家。(幼兒入座)
2、用簡單的動作表現(xiàn)出三種蔬菜的形象。
(1)t：寶寶跟著媽媽到菜場買了哪些菜呀?
s：哦!有番茄、有茄子、還有黃瓜。
t：這些菜，你們都喜歡嗎?誰喜歡吃黃瓜?黃瓜吃在嘴里怎么樣?(脆脆的黃瓜我喜歡，我愛吃黃瓜)
t：誰喜歡吃茄子?(好樣的，祝你健康)。
t：還有什么?
s：番茄
t：番茄吃在嘴里xxxxxxxx、
s：酸酸的xxxxxxxx甜甜的xxxxxxxx
t：甜甜的番茄我喜歡，我愛吃番茄。
小結(jié)：原來，這些好看的，好吃的蔬菜你們都喜歡。
(2)t：既然那么喜歡它們，你知道茄子長什么形狀?
s：彎彎的。
t：你能不能用動作告訴我?(幼兒用動作表演彎彎的茄子)
小結(jié)：彎彎的茄子我喜歡，我愛吃茄子。
t：茄子寶寶我們來跳舞吧!幼兒與老師一起跟著音樂表演彎彎的茄子。
(出示番茄)
t：這是xxxxxxxx、
t：番茄長什么形狀?用動作告訴我。小小的番茄，那大大的番茄呢?(幼兒用動作表演小番茄、大番茄、還有最大的番茄)
t：番茄可以怎么吃?
s：番茄炒蛋xxxxxxxx、拌番茄
t：番茄炒蛋我喜歡，我愛吃番茄。
t：番茄寶寶，我們跟著音樂一起來跳舞吧!(幼兒與老師一起合著音樂跳舞)
t：媽媽還買了什么蔬菜呀?(黃瓜)
黃瓜長什么樣子，用動作告訴我。
t：黃瓜摸在手上什么感覺呀?
s：有點(diǎn)戳人。
t：刺刺的，誰來做個刺刺的樣子。(刺刺的黃瓜我喜歡，我愛吃黃瓜)
小結(jié)：今天我們買了許多蔬菜。圓圓的番茄我喜歡，我愛吃番茄;長長的黃瓜我喜歡，我愛吃黃瓜;彎彎的茄子我喜歡，我愛吃茄子。
3、結(jié)束活動。
蔬菜寶寶，我們跟著音樂跳起來吧!幼兒根據(jù)老師出示的蔬菜寶寶合著音樂有節(jié)奏的進(jìn)行表演。
在本節(jié)活動中所有的孩子都能跟著我的思維，我的動作進(jìn)行表演、展示，孩子和我能夠很好的融合在了一起，非常的好。在試上時，我想通過自己形象的肢體動作讓孩子了解、表現(xiàn)黃瓜"刺刺"的特征。但有的孩子并沒有懂得，只是跟在后面一味的模仿。聽課老師們建議我先讓孩子自己來表現(xiàn)刺刺的樣子，若孩子不能很到位的表現(xiàn)，教師再幫忙，這一建議，進(jìn)一步突出孩子的主體性。再次進(jìn)行活動時，我讓孩子自己來表現(xiàn)刺刺的樣子，孩子們一個個都做得唯妙唯俏，非常的棒。整個過程中我都一直在鼓勵孩子用不同的動作形象表現(xiàn)三種蔬菜，同樣，我舞蹈中的動作全部來自于孩子。整個活動環(huán)節(jié)清晰、層層相扣，很好的體現(xiàn)出游戲化教學(xué)和以孩子為主體的教學(xué)。
做蔬菜色拉教案篇十五
1、 進(jìn)一步了解幾種常見的蔬菜的名稱及外形特征，感受蔬菜的多樣性。
2、 學(xué)習(xí)用好聽的詞語描述各種蔬菜的特征。
用好聽的詞語描述蔬菜的各種外形特征。
1、 擬人化的青菜奶奶，各種各樣的蔬菜及底座。
2、 在家里向爸爸媽媽簡單了解一些蔬菜的名稱及外形特征。
一、 情景導(dǎo)入。
1、 聽生日歌，了解今天是青菜奶奶過生日。
提問：這是一首什么歌？什么時候唱這首歌？（出示青菜奶奶）“我是青菜奶奶，今天，我特別高興，因?yàn)榻裉焓俏业纳?，我得去?zhǔn)備準(zhǔn)備，等會兒我的蔬菜朋友要來為我慶祝生日呢。”
2、 了解青菜奶奶的客人。
――聽，誰在敲門？
青椒：“青菜奶奶在家嗎？”“誰啊？”“青菜奶奶，我是胖胖、綠綠的青椒?！鼻炎樱骸扒嗖四棠?，我是長長的、細(xì)細(xì)的、穿著紫色外套的茄子啊。”番茄：“青菜奶奶您好，我是紅紅的、滑滑的、摸起來軟軟的番茄?！鼻嗖四棠蹋骸皻g迎歡迎！快請進(jìn)?！笔卟伺笥眩骸白Ｇ嗖四棠躺眢w健康，生日快樂！”青菜：“謝謝大家。”
二、 了解各種蔬菜的名稱及外形特征。
1、 剛才誰來了？他們是怎么介紹自己的？
2、 猜一猜，今天還會有哪些蔬菜來給奶奶慶祝生日呢？
3、 這么多客人呀，青菜奶奶都認(rèn)不出他們了，請小朋友來幫忙介紹一下這些客人吧?。ㄒ龑?dǎo)幼兒仔細(xì)觀察）
如：我是細(xì)細(xì)的、長長的、綠綠的吃起來脆脆的黃瓜，我是圓圓的、扁扁的、像帽子一樣的卷心菜等等。
三、 拓展幼兒對更多蔬菜的了解與認(rèn)識。
1、 青菜奶奶的朋友可真多啊，看看還有誰呀？（出示實(shí)物并介紹）
如：我是春筍，長在竹林里，祝奶奶生日快樂！
2、 了解蔬菜對人類的好處，說一說蔬菜有哪些營養(yǎng)價值，引導(dǎo)幼兒要多吃蔬菜。
四、 延伸部分。
在音樂聲中，帶領(lǐng)幼兒去種植園實(shí)地觀察各種蔬菜。
做蔬菜色拉教案篇十六
1、能嘗試用胡蘿卜、藕、甜椒、黃瓜、土豆等蔬菜的橫截面，蘸上顏料進(jìn)行印畫，初步感知印畫的方法。
2、通過蔬菜印畫，感受這種特殊畫法的樂趣，豐富幼兒的想象。
3、養(yǎng)成物歸原處的習(xí)慣。
4、引導(dǎo)孩子們在活動結(jié)束后把自己的繪畫材料分類擺放，養(yǎng)成良好習(xí)慣。
5、對方形、圓形，線條等涂鴉感興趣，并嘗試大膽添畫，能大膽表述自己的想法。
1、材料：藕、蘿卜、胡蘿卜、花菜、蔥頭、辣椒等蔬菜，紅黃藍(lán)綠顏料和漿糊，做成基本顏色色糊，調(diào)色盤5個，濕手帕5塊，長方形圓形的紙若干。
2、教師用蔬菜橫切面印好的“漂亮桌布”。
感受印畫的樂趣。學(xué)習(xí)印畫的方法。
一、通過談話，豐富幼兒對蔬菜的認(rèn)識。
1、今天有很多蔬菜寶寶來到了我們中班活動室里，你們想認(rèn)識它們嗎？（想）那現(xiàn)在老師就把它們請出來吧?。ㄖ鹨怀鍪臼卟?，幼兒回答。）
二、教師示范講解用蔬菜印章制作漂亮的桌布。
1、蔬菜寶寶變的的魔術(shù)真好玩，你們想知道他們是怎么變的嗎？
2、出示印畫材料讓幼兒認(rèn)識。
3、幼兒探索蔬菜印畫的方法。
選一個蔬菜寶寶，蘸上色糊，然后蓋在紙上，用手用力按壓，蔬菜寶寶的魔術(shù)就變出來了。
想換一種蔬菜怎么辦？（引導(dǎo)幼兒要把蔬菜印章物歸原處。）
教師小結(jié)：印的時間要留長一些，并且要用力壓，不能將顏色重疊印，印完一個要等它晾一會兒，不碰到它。
三、幼兒操作，教師巡回指導(dǎo)。
1、蔬菜蓋大印――制作漂亮的桌布。
（1）小朋友們，你們想幫蔬菜寶寶變魔術(shù)嗎？那我們輕輕回到位置上幫蔬菜寶寶去變一下吧！
（2）幼兒自選方形或圓形的紙張當(dāng)桌布。鼓勵幼兒選擇兩種以上的蔬菜印章和顏料印畫，提醒幼兒畫完后把蔬菜印章放回原處。
2、幼兒再次嘗試，學(xué)習(xí)印畫方法。
四、展示作品，欣賞漂亮的桌布。
1、將幼兒印蓋的“漂亮的桌布”展示在主題墻上，供幼兒欣賞。
2、你喜歡哪一塊桌布？為什么？猜一猜都是用什么蔬菜印的？
玩區(qū)角活動時，教師可指導(dǎo)幼兒用蔬菜做出各種小動物，如：小羊、小狗、小貓等。
活動結(jié)束后，我總結(jié)出了幾個不足之處：
1、在材料準(zhǔn)備方面欠缺考慮。剛剛升入中班的孩子，對于顏料的特性、運(yùn)用并不那么熟知，常會出現(xiàn)顏料到處撒的情況，而教師完全可以減少這種情況的發(fā)生：在調(diào)好的顏料盆中墊上餐巾紙或者棉花即可。
2、對孩子的能力估計不足，細(xì)節(jié)考慮得不周全。在講解如何印畫時，我強(qiáng)調(diào)了拿起蔬菜印章后要在盆子的邊上靠一靠，讓顏料瀝干?？此坪芎唵蔚膭幼鳎瑓s有部分孩子不會做。如果在示范的時候能夠引導(dǎo)孩子跟著一起練一練這個動作的話，可能效果會好一些。當(dāng)然，也有可能是孩子過于興奮，急于印畫，而忽略了這一步，導(dǎo)致畫面滴到了顏料。
另外，發(fā)現(xiàn)多數(shù)孩子在印花時習(xí)慣于將圖案排成一排，這樣對于整幅畫的效果是有影響的。孩子對于如何對畫面進(jìn)行布局還不清楚，當(dāng)然，在發(fā)現(xiàn)這一現(xiàn)象后，我也適當(dāng)提醒他們，找空的地方印，盡量不要讓圖案排得那么整齊，這也是我在講解的時候沒有考慮到的。
本次活動注重的是孩子對用蔬菜印畫的奇特感受，注重的是參與活動的過程，而不是結(jié)果。當(dāng)然，類似的活動也應(yīng)注意對孩子技能的培養(yǎng)、操作習(xí)慣的培養(yǎng)等，這些也可在一日活動中的各個環(huán)節(jié)中滲透，如區(qū)域游戲等，小組指導(dǎo)要比集體指導(dǎo)更為有效。技能水平提高了，在開展類似集體活動的過程中孩子就可以充分發(fā)揮想象、創(chuàng)造力，充分體驗(yàn)藝術(shù)活動帶來的各種樂趣了。
做蔬菜色拉教案篇十七
1、通過多媒體的引領(lǐng)，指導(dǎo)幼兒使用蠟筆給蔬菜著色。
2、通過各類蔬菜的積累，引導(dǎo)幼兒熱愛生活。
3、通過個性化蠟筆的使用，培養(yǎng)幼兒想象力、表現(xiàn)力。
4、大膽嘗試?yán)L畫，并用對稱的方法進(jìn)行裝飾。
5、感受作品的美感。
【活動準(zhǔn)備】。
蠟筆、圖畫紙、示范畫、課件。
【活動過程】。
1、演示親近家園的課件，談話導(dǎo)入：
“說說你喜歡吃的蔬菜?并說說喜歡吃的原因。”
重點(diǎn)點(diǎn)撥幼兒區(qū)分蔬菜與肉制品。(長在地上的)。
2、走進(jìn)家園：
(1)看幻燈片4，提問：
“小朋友們，你們看到屏幕上的這些蔬菜了嗎?(教案出自：星星教案網(wǎng))我們比一比，看誰認(rèn)識得最多?”
“你們真棒!這些蔬菜的顏色，你能一一說出來嗎?看誰說的最準(zhǔn)?”
(2)看幻燈片5，提問：
“小朋友們，你們在看看這張幻燈片里有幾種蔬菜啊?
你們真了不起!你能分別說出他們的顏色嗎?”
(注意點(diǎn)：同一種蔬菜，顏色不同，有人喜歡紅色，有人喜歡綠色。將來科學(xué)發(fā)達(dá)了，我們可以將更多的蔬菜變成多種顏色。)。
3、小試牛刀：
(1)老師示范：在畫好的輪廓的邊上涂上一圈，再在里面涂滿涂濃，畫上蔬菜寶寶的眼睛，才是漂亮新鮮的蔬菜。著色均勻、掌握一定的力度。大膽想象豐富畫面。
(2)操作練習(xí)：幼兒邊聽音樂邊為蔬菜化妝。
(3)老師巡回指導(dǎo)。
4、作品展示：
(1)將涂好色的作品，進(jìn)行展覽。
(2)教師作簡單的評價與小結(jié)。
5、活動結(jié)束：
小朋友隨音樂輕松舞蹈。
做蔬菜色拉教案篇十八
經(jīng)過觀察我發(fā)現(xiàn)多數(shù)孩子不喜歡吃蔬菜，由于營養(yǎng)不均衡，從而出現(xiàn)了不少的小胖墩，還有的孩子有便秘現(xiàn)象，嚴(yán)重影響了幼兒身體的正常發(fā)育和身心健康。針對這些現(xiàn)實(shí)問題，結(jié)合新《綱要》教育要為幼兒一生的發(fā)展打好基礎(chǔ)的精神。我以南京教材大班健康活動《怎樣吃最有營養(yǎng)》為藍(lán)本，設(shè)計了本次活動《蔬菜王國》，目的在于引起幼兒對蔬菜的注意和興趣，從而產(chǎn)生喜愛蔬菜和喜歡吃蔬菜的情感和意識。如果只是空洞地說教蔬菜如何有營養(yǎng)、要多吃蔬菜，幼兒會感到枯燥無味，教育效果不會好。根據(jù)幼兒身心發(fā)展和學(xué)習(xí)的特點(diǎn)，我選擇了看動畫、做游戲、動手操作等活動形式，使幼兒能在輕松愉快的氣氛中受到感染，建立與蔬菜的情感，同時其感知、觀察能力，積極思維、敏捷反應(yīng)的能力，動手操作的能力還有安全意識和衛(wèi)生習(xí)慣都會得到有效的培養(yǎng)。
1、通過活動激發(fā)幼兒喜愛蔬菜的情感，培養(yǎng)幼兒喜歡吃蔬菜的意識。
2、能夠初步掌握正確的切菜方法，會自己動手嘗試做蔬菜沙拉，有安全衛(wèi)生意識。
3、愿意將自己做的蔬菜沙拉與大家分享，體驗(yàn)成功的快樂。
4、知道五官的各部分名稱，了解五官的位置。
5、積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。
活動重點(diǎn)本次活動的重點(diǎn)是激發(fā)幼兒喜歡吃蔬菜的情感和意識。根據(jù)幼兒身心發(fā)展和學(xué)習(xí)特點(diǎn)，我通過引導(dǎo)幼兒看動畫、玩游戲、做蔬菜沙拉等一系列活動使幼兒能夠主動參與，積極體驗(yàn)和感受本次活動帶來的快樂，在不知不覺中受到教育，以此來突出重點(diǎn)。
（三）活動難點(diǎn)本次活動的難點(diǎn)是幼兒正確拿刀和切菜的方法。幼兒缺乏用刀和切菜的經(jīng)驗(yàn)，安全意識差，為了安全起見，我有意選用了適合幼兒用的能開合的小刀；為了降低幼兒切菜的難度，我把洗干凈的菜切成長條形提供給幼兒，通過示范、演示、及時糾正、指導(dǎo)幼兒正確拿刀和切菜，以此來突破難點(diǎn)。
二、說教法靈活多樣，生動有趣，適合幼兒年齡特點(diǎn)的教學(xué)方法能充分調(diào)動幼兒參與活動的積極性和主動性，本次活動我運(yùn)用啟發(fā)誘導(dǎo)、演示、示范、游戲、操作等教學(xué)方法組織教育活動。以使幼兒能夠在活動中始終保持濃厚的學(xué)習(xí)興趣，積極思維，主動參與，從而使活動達(dá)到良好的效果。
三、說學(xué)法幼兒好奇、好動、喜愛游戲、愿意動手操作，活動中通過讓幼兒看看、想想、說說、玩玩、做做、嘗嘗等多通道參與的方法，豐富幼兒對蔬菜的認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)幼兒對蔬菜喜愛的情感和喜歡吃蔬菜的意識。四、說教學(xué)程序（本次活動分為三個環(huán)節(jié)進(jìn)行）第一環(huán)節(jié)：觀看動畫片幼兒特別愛看動畫片，因此，我選用了與本次活動相適宜的動畫內(nèi)容溶入活動環(huán)節(jié)，通過觀看動畫片的情節(jié)，讓幼兒自己去觀察、感受不吃蔬菜對身體帶來的危害，我采用啟發(fā)誘導(dǎo)法層層提問，步步深入，使幼兒逐步理解兩兄妹從不愛吃蔬菜到喜歡吃蔬菜的變化過程，這時教師簡單做以小結(jié)：小朋友不但要吃肉類還應(yīng)該多吃蔬菜，不挑食，這樣才會變得更加聰明健康。
第二環(huán)節(jié)：鞏固對蔬菜的認(rèn)識1、觀看錄象：菜市場的蔬菜。
通過觀看菜市場的錄象，充分調(diào)動幼兒已有的生活經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)識自己熟悉的蔬菜了解還不認(rèn)識的蔬菜，這樣更貼近幼兒生活，幼兒更樂于接受，同時也為下面的游戲做了隱性鋪墊。
2、游戲：蔬菜商店游戲是幼兒最喜愛的活動，為了進(jìn)一步豐富幼兒對蔬菜的認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)幼兒對蔬菜喜愛的情感，因此，我設(shè)計了蔬菜商店的游戲，通過游戲充分調(diào)動幼兒已有的生活經(jīng)驗(yàn)，這樣幼兒在游戲中既會積極動腦思考又會玩的很開心。
第三個環(huán)節(jié)：動手做蔬菜沙拉――做做嘗嘗由于幼兒缺乏用刀和切菜的經(jīng)驗(yàn)，安全意識差，因此這個環(huán)節(jié)中指導(dǎo)幼兒正確用刀和切菜是難點(diǎn)。我通過游戲化的講解示范，教給幼兒正確用刀和切菜的方法，引導(dǎo)幼兒去思考怎樣用刀不會傷著手，更安全。讓幼兒知道做菜之前應(yīng)該注意些什么，從而培養(yǎng)了幼兒的安全意識和衛(wèi)生習(xí)慣，在活動中幼兒通過自選蔬菜、自己切菜、自己做蔬菜沙拉，進(jìn)一步豐富了生活經(jīng)驗(yàn)，充分體驗(yàn)到成功的快樂，幼兒情緒高漲，在做做嘗嘗中將活動推向了高潮。
五、結(jié)束部分現(xiàn)在幼兒吃獨(dú)食的居多，為了讓幼兒學(xué)會與他人分享，我是這樣設(shè)計結(jié)束語的：小朋友真棒，自己會做蔬菜沙拉了，我們請小伙伴和客人老師嘗嘗你們的手藝怎么樣？在優(yōu)美的樂曲中自然結(jié)束本次活動。
整個活動是以蔬菜為題材，一直圍繞著蔬菜王國這條主線展開的，以充分展現(xiàn)孩子們自主的表達(dá)，并在愉快、輕松的游戲中學(xué)習(xí)、感知。滿足孩子們的好奇心，又能激發(fā)幼兒喜愛吃蔬菜的興趣。在活動中，教師是引導(dǎo)者，幼兒是主體。我會關(guān)注每一個孩子在活動中的情況，并幫助膽小的孩子能大膽地去游戲，去表現(xiàn)；也要保護(hù)敢說敢做的孩子的積極性，發(fā)揮他們的想象力，并給予肯定；還要注意那些一般不起眼的孩子，挖掘他們的潛力，使不同能力層次的孩子得到發(fā)展，其次，活動結(jié)束時還要鼓勵幼兒們多吃水果，這樣才能使我們孩子們的身體長得棒棒的。
做蔬菜色拉教案篇十九
1.感受蔬菜的多樣性，體驗(yàn)游戲的快樂。
2.知道幾種常見的蔬菜名稱與外形特征。
3.能按蔬菜的形狀將其與影子配對。
課件準(zhǔn)備：“青菜奶奶”對話音頻及圖片；“各種各樣的蔬菜”組圖；“猜猜我是誰”組圖。
紙面教具：《蔬菜頭飾》。
一
播放音頻圖片導(dǎo)入情境激發(fā)幼兒興趣
――今天，老師要向小朋友介紹一位朋友，來看看她是誰？
――青菜奶奶還有很多很多的好朋友，今天也要介紹給小朋友認(rèn)識，我們一起去看看吧！
二
出示組圖認(rèn)識常見蔬菜的名稱與外形特征
――這是什么蔬菜？它是什么顏色的？它的外形看起來是什么樣的？
三
播放音頻圖片引導(dǎo)幼兒按形狀將蔬菜和影子配對
――小朋友們認(rèn)識了這么多蔬菜寶寶，我們一起聽一聽青菜奶奶怎么說？
――這里有很多蔬菜寶寶的影子，你能猜出來它們分別是哪種蔬菜的影子嗎？
四
投放紙面教具組織玩游戲鞏固對蔬菜名稱的認(rèn)識
1.組織6-8位幼兒選一種蔬菜頭飾帶上，每位幼兒代表一種蔬菜，并手牽手圍成一圈。
2.教師任意說出其中一種蔬菜的名稱，扮演該蔬菜的幼兒邊念“xx蹲，xx蹲，xx蹲完yy蹲”，邊做相應(yīng)的蹲起動作。其中“xx”指的是自己所扮演的蔬菜名稱，“yy”指的是現(xiàn)場任意一種蔬菜的名稱”。
3.扮演“yy”的蔬菜要立即邊做蹲起動作邊念出自己的名稱蹲，并指導(dǎo)另外一種蔬菜蹲。如：yy蹲，yy蹲，yy蹲完zz蹲。
4.反應(yīng)慢的幼兒及念錯的幼兒將被淘汰。
做蔬菜色拉教案篇一
幼兒教育:。
一、通過適當(dāng)?shù)姆椒▽殞氈v解吃蔬菜的好處例如在識字、看圖、看電視的時候，向?qū)殞毿麄魇卟藢殞毥】岛徒∶赖暮锰帯?BR> 二、通過激勵的方法鼓勵寶寶吃蔬菜當(dāng)寶寶吃了蔬菜后就給予表揚(yáng)、鼓勵，以增加寶寶吃蔬菜的積極性。
三、采用適當(dāng)?shù)?加工、烹調(diào)方法家長要把菜切得細(xì)小一點(diǎn)，再搭配一些有鮮味的肉、魚等(不要加味精)一起烹，并經(jīng)常更換品種，使其成為色、香、味、形俱全的菜肴，才能提高寶寶吃蔬菜的興趣。
四、選擇寶寶感興趣的品種。如果發(fā)現(xiàn)寶寶對某種蔬菜感興趣(包括形狀、顏色等)那么就專門為寶寶做這個菜，既滿足了寶寶的好奇心，又讓寶寶吃了蔬菜。
五、吃一些生蔬菜可以給寶寶吃一些質(zhì)量好，沒污染的西紅柿、黃瓜、蘿卜、甜椒等或做成涼拌菜，它們常會因水分多，口感脆而被寶寶接受。
六、吃帶蔬菜的包子、餛飩、餃子，如果寶寶樂意吃面食，就在餡料中加入切細(xì)的韭菜、薺菜等蔬菜。
七、家長帶頭吃蔬菜。
八、讓寶寶參與做菜。家長可以鼓勵寶寶與自己一起擇菜，洗菜，在吃飯時，向同桌的人推薦吃寶寶動手加工的蔬菜，讓寶寶有成就感，使寶寶逐漸親近蔬菜。
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做蔬菜色拉教案篇二
活動目標(biāo)：
1、區(qū)分常見蔬菜的實(shí)用部位。
2、了解不同蔬菜有不同的營養(yǎng)，多吃蔬菜營養(yǎng)好。
活動準(zhǔn)備：
1、操作角：第一組：芹菜、蘿卜、西紅柿、花菜、蠶豆；第二組：胡蘿卜、芹菜、辣椒、花菜；第三組：卷心菜、土豆、辣椒、花菜、蘿卜；第四組：菠菜、土豆、花菜、毛豆、蘿卜。
2、在每個操作角中，放上分別貼有根、莖、葉、果實(shí)、花、種子的筐子。
3、記錄表、筆。
4、見操作材料包“什么部位可以吃”
活動過程：
一、回憶買菜（進(jìn)一步復(fù)習(xí)鞏固《菜場》）。
1、討論：你在菜場買了什么菜？
2、復(fù)習(xí)歌曲《菜場》。
3、將幼兒所說的蔬菜品種編入歌曲《菜場》的歌詞中。
二、揀菜（能根據(jù)實(shí)用部位進(jìn)行分菜）。
1、討論：買了這么多菜，是不是現(xiàn)在就可以吃了？為什么？
2、幼兒根據(jù)蔬菜的食用部位進(jìn)行揀菜，并放入相應(yīng)的筐內(nèi)。
三、交流（通過討論交流，進(jìn)一步了解蔬菜的哪些部位可以吃。）。
1、分辨可以吃的是蔬菜的哪一部分，分別揀出各種蔬菜可以吃的部分。
2、用記錄表的方式記錄蔬菜的不同食用部位，按根、莖、葉、果實(shí)、花、種子進(jìn)行分類，引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)蔬菜的食用部位各有不同。
3、在這些蔬菜里我們喜歡吃的是什么？聽教師介紹它們的營養(yǎng)，知道各種蔬菜的營養(yǎng)不同，應(yīng)該吃不同的蔬菜。
4、討論：哪種蔬菜我們不太愛吃，它有營養(yǎng)嗎？如果遇到不愛吃的蔬菜，怎么辦？
做蔬菜色拉教案篇三
教案目的：
1、老師帶領(lǐng)幼兒一起認(rèn)識蔬菜，并指導(dǎo)蔬菜的名稱。
2、幼兒在老師的陪同下一起用蔬菜做娃娃，加強(qiáng)幼兒對蔬菜的好感。
教案準(zhǔn)備：
1、卷心菜、土豆、辣椒、芋艿、西紅柿若干。
3、小籮筐。
4、書面紙上畫有單線條娃娃臉圖案一個。
教案過程：
一、教師介紹蔬菜寶寶。
1．師：今天來了許多小客人，我們來看看是誰來了?
(出示卷心菜)這是誰呀?引導(dǎo)孩子說說卷心菜的名稱、顏龜、形狀，并向卷心菜問好。
(出示土豆)這是誰呀?引導(dǎo)孩子說說土豆的名稱、顏色、形狀，并向土豆問好。
出示辣椒、芋艿、西紅柿，方法同上。
2．師：今天蔬菜寶寶要來跟我們做游戲，我們歡迎它們吧。
二、蔬菜寶寶回家。
1．師：蔬菜寶寶說它們擠在一起很不舒服，請小朋友幫幫忙把它們分開放。
2．出示5種蔬菜的標(biāo)記和籮筐，引導(dǎo)孩子按標(biāo)記分放蔬菜。
3．孩子將蔬菜按標(biāo)記分放，教師和孩子一起檢查有否放錯，并以蔬菜寶寶的口吻表示感謝。
三、蔬菜娃娃真可愛。
1．師(出示娃娃臉圖片)：蔬菜太可愛了，我們要把這么多蔬菜變成一個可愛的.蔬菜娃娃。
2．和孩子一起討論怎樣將蔬菜變成蔬菜娃娃。
蔬菜娃娃的頭發(fā)可以請什么蔬菜寶寶來變呀?(請一孩子取卷心菜，教師示范放到合適的地方。)。
蔬菜娃娃的臉盤可以請什么蔬菜寶寶來變呀？(教師引導(dǎo)孩子用連接的方法擺放。)。
蔬菜娃娃的嘴巴紅紅的、彎彎的，可以請誰來變呢?(出示芋艿)。
這是誰呀?猜猜它想變成蔬菜娃娃臉上的什么?（眼睛。）(出示西紅柿)。
哎呀，西紅柿著急了，它說我也要變，它可以變什么呢?(臉頰的紅暈。)。
3．孩子取放各種蔬菜做蔬菜娃娃。
4．(出示三個土豆)看看蔬菜娃娃還缺什么?(耳朵、鼻子。)耳朵(鼻子)長在哪里？
5．蔬菜娃娃做好嘍，蔬菜娃娃瞇瞇笑，蔬菜娃娃真可愛。
6．引導(dǎo)孩子和可愛的蔬菜娃娃說再見。
做蔬菜色拉教案篇四
1.了解幾種常見的蔬菜及種子。
2.嘗試對蔬菜種子進(jìn)行比較、歸類。
3.培養(yǎng)幼兒樂意在眾人面前大膽發(fā)言的習(xí)慣，學(xué)說普通話。
4.培養(yǎng)幼兒的嘗試精神。
(一)西紅柿、青椒、四季豆、南瓜等有籽的蔬菜。
(二)準(zhǔn)備教師、家長、幼兒共同收集的蔬菜種子。
(三)準(zhǔn)備可讓幼兒畫蔬菜圖標(biāo)的小快紙張和水彩筆。
(一)說蔬菜比賽：教室里擺放西紅柿、青椒、四季豆、南瓜等有籽蔬菜實(shí)物若干份。要求幼兒用完整語言說出這些蔬菜的顏色、形狀和名稱、說對的小組領(lǐng)走一份蔬菜。
(二)觀察蔬菜：
1.引導(dǎo)幼兒把領(lǐng)回的蔬菜切開，看看橫切面是什么樣的，縱切面又是什么樣的。
2.請幼兒把蔬菜籽剝下來了，放在盤子里，看看這些蔬菜的種子是什么樣的。
(三)認(rèn)識種子：看一看帶來的蔬菜種子標(biāo)本是什么樣的，像什么;摸一摸，并說一說有什么感覺。
(四)種子分類：
1.請幼兒制作蔬菜小標(biāo)簽，貼在塑料袋上，制成種子標(biāo)本。
(五)活動延伸：
將學(xué)習(xí)包《主題活動、蔬菜拼圖》中的圖片放到操作區(qū)讓幼兒操作。
本活動中，幼兒已積累了一些對蔬菜認(rèn)識的經(jīng)驗(yàn)，因此孩子們都能說出常見的蔬菜，通過觀察蔬菜的形，了解其名稱和特征，教學(xué)中，我采用了圖片和蔬菜結(jié)合的方式，讓小朋友更直觀、更真實(shí)的觀察蔬菜，并讓他們運(yùn)用自己已有的經(jīng)驗(yàn)講一講，擴(kuò)展對蔬菜的`進(jìn)一步認(rèn)識。對顆粒較大的菜籽認(rèn)識較清晰如：南瓜、蒜、小青豆等，對哪些形狀、顏色都差不多的菜籽孩子們要分他們辨別難度較大，所以我只挑選一些較大顆粒的菜籽讓幼兒分類?；顒咏Y(jié)束后我?guī)в變簩⑿〔俗逊N在花盆里放在植物角，供幼兒觀察。
本活動中幼兒已積累了一些對蔬菜認(rèn)識的經(jīng)驗(yàn)，因此孩子們都能說出常見的蔬菜，通過觀察蔬菜的形，了解其名稱和特征，教學(xué)中，我采用了圖片和蔬菜結(jié)合的方式，讓小朋友更直觀、更真實(shí)的觀察蔬菜，并讓他們運(yùn)用自己已有的經(jīng)驗(yàn)講一講，擴(kuò)展對蔬菜的進(jìn)一步認(rèn)識。對顆粒較大的菜籽認(rèn)識較清晰如：南瓜、蒜、小青豆等，對哪些形狀、顏色都差不多的菜籽孩子們要分他們辨別難度較大，所以我只挑選一些較大顆粒的菜籽讓幼兒分類?；顒咏Y(jié)束后我?guī)в變簩⑿〔俗逊N在花盆里放在植物角，供幼兒觀察。
做蔬菜色拉教案篇五
為了改善幼兒的偏食、挑食的現(xiàn)象，根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)、心理特點(diǎn)、飲食特點(diǎn)以及食物特點(diǎn)展開幼兒飲食營養(yǎng)教育。
1.了解幾種常見蔬菜的營養(yǎng)價值。
2.能根據(jù)顏色特征給蔬菜分類。
3.喜歡并愿意吃多種蔬菜，不挑食。
4.培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的意識。
5.樂于探索、交流與分享。
了解蔬菜的營養(yǎng)價值及愿意吃多種蔬菜，不挑食。
1.胡蘿卜、芹菜、大蒜寶寶的手偶。
2.蔬菜百寶箱(里面裝有：西紅柿、土豆、黃瓜、蘿卜、辣椒、青菜等實(shí)物)，幼兒人手一個蔬菜卡片。
3.蔬菜寶寶給幼兒們的一封信。
(一)教師請幼兒猜謎語，調(diào)動幼兒參與活動積極性。
1.教師：圓圓的臉兒像蘋果，又酸又甜營養(yǎng)多，既能當(dāng)菜吃，又能當(dāng)水果。(謎底：西紅柿)。
2.教師：紫色的樹，開紫花，紫色的果果里盛芝麻。(謎底：茄子)。
(二)出示蔬菜百寶箱，教師組織幼兒討論蔬菜的不同種類。
1.教師：平時你吃過什么蔬菜?請幼兒上來說說。
2.教師：請大家想一想，紅色、綠色、紫色、黃色、白色的.蔬菜各有哪些?
3.幼兒互相討論，發(fā)言，根據(jù)幼兒發(fā)言從蔬菜百寶箱里出示相應(yīng)的蔬菜。
4.教師：請小朋友把這些蔬菜寶寶送回家，想想能把幾種蔬菜送回一個家?
5.利用各種蔬菜，幼兒人手一個蔬菜卡片，讓幼兒根據(jù)蔬菜顏色、特征進(jìn)行分類。(如把青菜、菠菜送回一個"家"，因?yàn)樗鼈兌际蔷G色的)。
(三)根據(jù)各種蔬菜事物，引導(dǎo)幼兒了解蔬菜的營養(yǎng)價值。
1.教師：你們喜歡吃哪些蔬菜?為什么?
2.幼兒自由發(fā)言，表達(dá)自己的想法3.教師：我們聽聽蔬菜寶寶是怎么說的。
(四)欣賞手偶表演。
胡蘿卜精靈：我長得紅紅的，身體里有豐富的維生素a，小朋友吃了我，眼睛更明亮。
大蒜精靈：我的本領(lǐng)可真大，小朋友和我做朋友，我可以幫你殺滅細(xì)菌，保護(hù)你身體的健康。
芹菜精靈：我長得綠綠的，身體里有各種維生素和膳食纖維，小朋友吃了，可以大便通暢。
所有的蔬菜精靈：我們所有的蔬菜都有著很高的營養(yǎng)成分，其中，顏色越深的蔬菜營養(yǎng)價值就越高，尤其是深綠色的蔬菜營養(yǎng)價值更高。所以，希望中二班的小朋友以后多吃綠葉蔬菜。遇到其它顏色的蔬菜也不能挑食，因?yàn)楦魃卟艘钆涫秤?，這樣才可以使蔬菜中的營養(yǎng)素起到互補(bǔ)作用。使吃了這些蔬菜的小朋友變得更加聰明、健康。
幼兒和蔬菜寶寶做朋友，說說悄悄話。
(五)聆聽蔬菜寶寶給幼兒寫的一封信，改善幼兒的偏食、挑食現(xiàn)象。
小朋友你們好!你們聽，廚房的蔬菜在講著悄悄話呢!只聽蘿卜說：現(xiàn)在的小朋友，連看都不看我一眼。其實(shí)，不論做湯、做菜還是熱炒、涼拌，我都有豐富的營養(yǎng)價值。這時，豆腐接上了茬兒：我被稱為營養(yǎng)之王，可小朋友也不喜歡我，我可怎么辦呀?說著說著就在一旁哭泣起來。這時只聽見盤子里的幾塊雞骨頭插話了：現(xiàn)在的人最喜歡我們，你們看看那么大一只雞，一頓飯工夫，就剩下我們幾塊骨頭了!說完，又洋洋得意地笑起來。蔬菜們正七嘴八舌地議論著，忽聽菜案上的白菜站起來大聲說：看這樓上的大壯，才5歲，體重就70多斤了，都是因?yàn)榭偝贼~、肉，不吃蔬菜造成的。如果小朋友多吃蔬菜，就不會像大壯那樣，連上一個臺階都?xì)獯跤醯?這時，老成持重、最有主見的韭菜站出來說：其實(shí)偏食的毛病都是小朋友無意中養(yǎng)成的，韭菜的話得到蔬菜們的一致贊同。接著大家分頭討論總結(jié)說：親愛的小朋友們，請記住我們的勸告吧，為了你們的健康，少吃一點(diǎn)肉，多吃點(diǎn)兒蔬菜吧!親愛的小朋友，一定要記住哦!
(六)活動延伸：
幼兒自制蔬菜沙拉、涼拌西紅柿或涼拌黃瓜。
本次活動我是先讓幼兒猜謎語，調(diào)動幼兒參與活動積極性，結(jié)合蔬菜實(shí)物組織幼兒討論蔬菜的不同種類，做游戲給送蔬菜寶寶回家激發(fā)了解蔬菜的興趣，引導(dǎo)幼兒了解蔬菜的營養(yǎng)價值，環(huán)節(jié)組織幼兒欣賞手偶表演和聆聽蔬菜寶寶的信把活動推向了高潮。
做蔬菜色拉教案篇六
教學(xué)目標(biāo):。
區(qū)分常見蔬菜的食用部位。
了解不同蔬菜有不同的營養(yǎng)，多吃蔬菜營養(yǎng)好。
教學(xué)準(zhǔn)備：
（認(rèn)知準(zhǔn)備）已認(rèn)識了常見蔬菜。
(材料準(zhǔn)備)圖片。
重點(diǎn)與難點(diǎn)：知道蔬菜的不同食用部位。
教學(xué)過程：
說說自己喜歡的蔬菜。
“我們每個人每天都要吃蔬菜，你喜歡吃什么蔬菜？為什么？”
小結(jié)：蔬菜有很多的維生素，礦物質(zhì)，營養(yǎng)很豐富，所以多吃蔬菜營養(yǎng)好，我們應(yīng)該樣樣蔬菜都要吃。
按蔬菜的不同部位分類。
“你們愛吃的蔬菜品種真多，誰知道蘿卜的什么部位可以吃？”
“蘿卜的根是可以吃的?！?BR> “其實(shí)不同的蔬菜吃的是不同部位，有的是吃花，有的是吃種子，有的是吃果實(shí)，有的是吃莖/葉，還有的是吃根，（邊說邊出示分類筐和蔬菜）這里有很多蔬菜，它們的什么部位可以吃呢？”
小結(jié)：食用種子：毛豆、花生。
食用莖/葉：菠菜、卷心菜、青菜、芹菜、油菜、韭菜、小白菜等。
食用根：蘿卜、胡蘿卜、土豆、番薯等。
食用花：西蘭花、花菜等。
食用果實(shí)：西紅柿、辣椒、黃瓜、絲瓜、南瓜和茄子等。
西蘭花和花菜的莖和花可以吃。
樣樣蔬菜都要吃。
“這么多蔬菜可以怎么吃？媽媽是怎么燒給你們吃的？”
“蔬菜的做法很多，可以炒、煮、拌、放在湯里……還可以把很多不同的蔬菜放在一起，放一些色拉醬，拌一拌，做成蔬菜色拉，香甜可口，好吃極了，回家可以讓媽媽做一做，品嘗一下?！?BR> “蔬菜的營養(yǎng)很豐富，能讓每個人的身體健康成長，所以我們要多吃蔬菜，而且樣樣蔬菜都要吃，可不能挑食喲！”
操作包《什么部位可以吃》。
做蔬菜色拉教案篇七
首先是適當(dāng)多食用一些涼性蔬菜。
夏季對人體最重要的影響是暑濕。暑濕侵入人體后會導(dǎo)致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調(diào)、消化不良。肉類食物食用過多，會使人體質(zhì)呈酸性，多內(nèi)熱，適當(dāng)攝入涼性蔬菜有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉水、排毒通便。我們常吃的黃瓜、西紅柿、芹菜、藕、綠豆芽、空心菜、大白菜、白蘿卜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、茄子、菠菜、小白菜、油菜、萵筍、莧菜、茭白、紫菜等都屬于這一類偏寒涼的蔬菜。
因?yàn)檫@些蔬菜偏涼性，在食用時也應(yīng)注意。久病體弱、身體虛寒者皆不宜多吃偏寒性的蔬菜，以免寒上加寒，對身體造成不利影響。
第二類蔬菜是瓜類蔬菜。
夏季正是黃瓜、絲瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、冬瓜等瓜類蔬菜上市的旺季，它們的含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點(diǎn)，適合夏天人們大量出汗后補(bǔ)充水分及流失的無機(jī)鹽。特別是苦瓜，它不僅清邪熱、解勞乏，還可增加食欲，提神醒腦。瓜類蔬菜可涼拌，可清炒，還可做湯，也可與肉、魚一起做菜，清脆爽口，別有風(fēng)味。
第三類蔬菜是“殺菌”蔬菜。
主要是指蔥蒜類蔬菜，大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等，它們含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌病毒有殺滅和抑制的作用。
做蔬菜色拉教案篇八
產(chǎn)婦身體損失一部分血液，需要及時補(bǔ)充；生殖器官發(fā)生損傷，需要修復(fù)；新生兒吃奶，需要大量分泌乳汁。根據(jù)這些生理特點(diǎn)，產(chǎn)婦在產(chǎn)褥期除多吃些肉、蛋、魚等食品外，還要多吃一些蔬菜。
方法。
蓮藕中含有大量的淀粉維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐盛，平淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤躁養(yǎng)陰，行血化淤，清熱生乳。產(chǎn)婦多吃蓮藕，能及早掃除腹內(nèi)積存的淤血，增進(jìn)食欲，幫助消化，促使乳汁分泌，有助于對新生兒的喂養(yǎng)。
蔬菜二：黃花菜。
資料。
蔬菜三：黃芽菜。
黃芽菜中含有大量蛋白質(zhì)、維生素c、纖維素等，蛋白質(zhì)是生長組織細(xì)胞的主要原料，能修回生孩子時損傷的組織，維生素c能增長血管壁的彈性和韌性，防止發(fā)生出血，纖維素能通腸潤便，防止產(chǎn)婦發(fā)生便秘。
海帶中含碘和鐵較多，碘是制造甲狀腺素的.主要原料，鐵是制造血細(xì)胞的主要原料，產(chǎn)婦多吃這種蔬菜，能增長乳汁中的含量。新生兒吃了這種乳汁，有利于身體的生長發(fā)育，防止因此引起的呆小癥。鐵是制造紅細(xì)胞的主要原料，有預(yù)防貧血的作用。
蔬菜五：萵筍。
萵筍含有多種營養(yǎng)成分，尤其含礦物資鈣、磷、鐵較多，能助長骨骼、牢固牙齒。萵筍有清熱、利尿、活血、通乳的作用，尤其合適產(chǎn)后少尿及無乳的人食用。
做蔬菜色拉教案篇九
幼兒教育:。
孩子不宜多吃的蔬菜有：韭菜，洋蔥，蒜，辣椒，芹菜等，因其纖維較粗，有一定的胃腸刺激性，故寶寶不宜多吃；還有就是菠菜，菠菜中有大量草酸，草酸在人體內(nèi)遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收而排出體外，那么吃多了會阻礙鈣的吸收，從而影響兒童的`骨骼生成。
做蔬菜色拉教案篇十
1、認(rèn)識幾種常見蔬菜的名稱及特征。
2、初步了解蔬菜的營養(yǎng)價值，知道多吃蔬菜對身體有益。
3、初步養(yǎng)成不挑食的良好習(xí)慣。
4、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
5、初步了解健康的小常識。
6、引導(dǎo)幼兒認(rèn)識蔬菜，讓幼兒知道常見蔬菜的名稱并能說出他們的作用。
7、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的意識。
多媒體課件;芹菜、蘿卜、香菇、大蒜的實(shí)物;布置小兔的“菜園”;小兔頭飾;紅、黃、白、綠色的籃子;各一個“鍋”。
一、情景導(dǎo)入：
播放課件(哭的聲音)：“是誰在哭呢?它為什么會哭?”
引出前半段兒歌：“小黑小黑真愛吃，愛吃肉骨頭，愛吃火腿腸，就是不愛吃蔬菜。吃得太飽了，肚子脹脹的，小黑真是好難受。哎呀呀，怎么辦?”
二、認(rèn)識幾種常見蔬菜。
師：“小黑(小黑狗)這么難受，該怎么辦呢?(引導(dǎo)幼兒主動幫助別人)聽說小白(小白兔)的身體很健康，從來都不生病的，咱們?nèi)枂栃“装?
小白(由另一名教師戴頭飾扮演)：小黑只吃肉不吃菜，大便不了，當(dāng)然會肚子疼?！拔已?，最愛吃蔬菜，什么樣的蔬菜我都愛吃，所以，我的身體棒棒的，從來都不生病。我還自己種了好多新鮮的蔬菜呢，帶你們到我的菜園參觀一下吧!”
出示小白的“菜園”(擺上許多芹菜、胡蘿卜、香菇、大蒜的實(shí)物)
師：“哇!小白種的菜真多呀，讓我們來看一下都有哪些菜吧?”(引導(dǎo)幼兒說出這四種蔬菜的名稱并通過多種感觀感知蔬菜的外形及特征)
1、芹菜：看一看它的顏色(綠綠的)、摸摸它的身體(軟軟的)、顏色(橘紅的')
2、胡蘿卜：看一看它的形狀(長長的、尖尖的)、摸一摸它的身體(光光的)
3、香茹：看一看它的形狀(像雨傘)、聞一聞它的味道(香香的)
4、大蒜：看一看它的形狀(圓圓的)、聞一聞它的味道(辣辣的)、掰開看一看(一瓣一瓣的)
三、了解蔬菜的營養(yǎng)價值。
師：“就吃這些小小的蔬菜，身體就會棒棒的嗎?”(疑惑的口氣)
小白：“別看它們長得不起眼，但它們的本領(lǐng)可大了。
1、芹菜：小朋友多吃芹菜，就可以天天大便了，也不會像小黑一樣肚子疼。
2、胡蘿卜：小朋友們多吃胡蘿卜，眼睛就會變得更亮了。
3、香菇：香菇的營養(yǎng)更加豐富，吃了身體會變得更健康。
4、蒜頭：蒜頭的味道雖然聞著有點(diǎn)辣，但是可以炒著吃、拌著吃，吃了它會把咱們身體里的病菌全部殺死。增強(qiáng)抵抗力，少生病。
四、幫小黑摘蔬菜。
師：“蔬菜這么有營養(yǎng)，咱們趕緊摘一些送給小黑吧!”請把能幫助咱們大便的蔬菜放在綠色籃子里，把對眼睛好的蔬菜放在紅色籃子里，把能讓身體變得更健康的蔬菜放在白色籃子里，)把能殺死病菌的蔬菜放在黃色籃子里。(鞏固對蔬菜營養(yǎng)價值的了解)
五、給小黑送蔬菜。
師：“咱們現(xiàn)在和小白一起把摘到的蔬菜送給小黑吧，引出后半段兒歌：
“我和小白來幫忙，拿了芹菜胡蘿卜，拿了香菜和大蒜，綠色蔬菜助消化，常吃它們才健康?！?BR> 六、為小黑做菜(鞏固記憶四種蔬菜的名稱及外形特征)。
現(xiàn)在我們和小白一起來給小黑做一道好吃的菜吧!”
請把芹菜(胡蘿卜、香菇、大蒜)放進(jìn)鍋里來：“炒、炒、炒芹菜(胡蘿卜、香菇、大蒜)，炒好芹菜(胡蘿卜、香菇、大蒜)出鍋了!
小黑：“你們做得菜真好吃，我已經(jīng)全部吃光了，謝謝你們!”過了一會，小黑大便了，肚子也不疼了。
小結(jié)：“小朋友們，蔬菜這么有營養(yǎng)，本領(lǐng)這么大，你們一定要多吃蔬菜噢，這樣你們的身體才會棒棒的?！?BR> 現(xiàn)在讓我們和小黑、小白一起到外面做游戲吧!
蔬菜是幼兒園經(jīng)常要吃的食品，小朋友不愛吃，老師根據(jù)幼兒年齡特點(diǎn)，注重教學(xué)趣味性用變魔術(shù)的方法激發(fā)幼兒的興趣，運(yùn)用多樣化教學(xué)手段調(diào)動幼兒學(xué)習(xí)的積極性，使幼兒在認(rèn)知能力和情感方面得到發(fā)展。通過觀察比較，發(fā)展幼兒觀察力，提高感知力，豐富了認(rèn)知。最后品嘗制品，激發(fā)了幼兒愛吃蔬菜的情感。
做蔬菜色拉教案篇十一
活動目的：
1、萌發(fā)喜歡吃蔬菜的情感。
2、培養(yǎng)幼兒愛吃蔬菜的好習(xí)慣，知道蔬菜可以幫助我們健康成長。
活動準(zhǔn)備：
活動過程：
1、教師出示各種蔬菜，引起幼兒興趣。
蔬菜一般可分為葉菜類、根莖類、瓜茄類、鮮豆類等四大類。葉菜類蔬菜，主要含有維生素c、維生素b和胡蘿卜素，無機(jī)鹽、鐵鎂的含量較高。如菠菜、韭菜、芹菜等；瓜茄類蔬菜含碳水化合物、維生素c、胡蘿卜素較多。如：番茄中維生素c的含量相當(dāng)豐富；鮮豆類蔬菜含有植物蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和無機(jī)鹽比其它蔬菜高。如：毛豆、扁豆、蠶豆等；根莖類蔬菜以淀粉為主，含糖量較高，部分蔬菜可以替代主食，如：山藥、土豆、芋頭等。
2、根據(jù)蔬菜的種類進(jìn)行分類。
如瓜茄類蔬菜放在一起，有西紅柿、黃瓜、辣椒等。
根莖類蔬菜放在一起，有蘿卜、土豆等。
3、做游戲：買菜。
幫助幼兒記住蔬菜的名字，豐富了幼兒的知識、開闊了眼界、增強(qiáng)了社會實(shí)踐能力，同時孩子們在買菜的過程中體驗(yàn)到了勞動的快樂！
活動中孩子在看一看，聞一聞，做一做，嘗一嘗的親自經(jīng)歷過程中，萌發(fā)喜歡品食蔬菜的情感，逐漸培養(yǎng)幼兒愛吃蔬菜的好習(xí)慣！
做蔬菜色拉教案篇十二
《指南》中指出，幼兒審美經(jīng)驗(yàn)的獲得，是一種在審美范疇內(nèi)感悟生命的能力和看待事物的新的方式和經(jīng)驗(yàn)獲得，而這種直覺、想象、頓悟的感性思維方式有別于通過科學(xué)認(rèn)知等領(lǐng)域的學(xué)習(xí)所發(fā)展起來的那種邏輯的、程序性的理性思維方式，只有二者的相輔相成，才能使幼兒整體地、更完美的理解世界。在以往幼兒繪畫重疊物體時，經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)畫面中前面的物體比后面的物體高，或是出現(xiàn)“透視畫”、“斷裂畫”的現(xiàn)象。盡管藝術(shù)活動中，對幼兒的表現(xiàn)技法不做過多要求，但出現(xiàn)了以上幾種情況，顯然是幼兒對事物缺少科學(xué)的認(rèn)知。又結(jié)合主題《有用的植物》中“在菜場里”的線索點(diǎn)，要求幼兒“運(yùn)用重疊、疊高等方式繪畫蔬菜”。
因此，我設(shè)計了此次活動，讓幼兒在嘗試?yán)L畫重疊蔬菜的過程中，學(xué)習(xí)重疊畫的表現(xiàn)技法，產(chǎn)生初步的空間感;而通過介紹蔬菜的方式，了解蔬菜對人體的益處，從而更愛吃蔬菜。
1、幼兒“重疊畫”的表現(xiàn)能力。
進(jìn)入大班的幼兒漸漸地開始嘗試?yán)L畫重疊畫?；顒又拔野嘤變簢L試?yán)L畫過《登長城》、《蘑菇娃娃的舞蹈》、《好吃的紅蘿卜》等用重疊的手法進(jìn)行表現(xiàn)的作品，已經(jīng)積累了一些相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)。同時，我也發(fā)現(xiàn)幼兒對遮住后面物體的邊緣部分繪畫得比較好，而對于遮住中間部分感到有一定的困難，常常會出現(xiàn)“斷裂”的現(xiàn)象。所以，在本次活動中，在幼兒已有經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，提高多種重疊技法的表現(xiàn)。
2、幼兒不愛吃蔬菜的現(xiàn)象。
經(jīng)常會聽到家長說，“我們家小孩就不愛吃蔬菜”、“每次給她煮蔬菜面，總把胡蘿卜挑出來”……可見，幼兒不愛吃蔬菜的現(xiàn)象還是挺普遍的。有的不愛吃生菜、有的不愛吃胡蘿卜，也有些幼兒在吃“炒三絲”時，把肉絲全挑出來，最后盤子里只剩青椒絲和叫茭白絲。所以，教師希望通過幼兒在本次活動中繪畫、介紹蔬菜，讓幼兒知道蔬菜對人體的益處，從而改善挑食的壞習(xí)慣。
情節(jié)一：“河馬先生開蔬菜店”。
教師運(yùn)用幼兒喜歡動物的年齡特點(diǎn)，在活動導(dǎo)入時出示了可愛的“河馬先生”，立馬吸引幼兒的眼球;以及“河馬先生開蔬菜店”的情節(jié)，使活動變得更加有趣。
情節(jié)二：“請廣告公司設(shè)計蔬菜廣告牌”。
第二個情節(jié)教師是這樣設(shè)計的――“廣告公司送來了兩幅蔬菜廣告牌，你們覺得河馬先生會喜歡那幅作品?”幼兒通過對比“重疊”與“分散”兩幅不一樣的作品，直觀地感受到重疊畫的美感。在這之前幼兒已經(jīng)具備一些重疊畫得表現(xiàn)技巧和欣賞能力，所以，多數(shù)幼兒可能覺得是重疊的那幅比較好看，并說說河馬先生喜歡的理由。然后，教師又將這種經(jīng)驗(yàn)引伸到幼兒的生活中，讓幼兒知道“蔬菜就像小朋友，喜歡你靠著我，我挨著你，才不會覺得孤單”，進(jìn)一步加深幼兒對“重疊畫”的喜歡。
情節(jié)三：“幫助河馬先生設(shè)計廣告牌”。
這個部分主要是幼兒操作的過程，教師也運(yùn)用情境性的語言作為這個環(huán)節(jié)的導(dǎo)入“森林這么大，河馬先生需要很多的蔬菜廣告牌，我們一起幫它設(shè)計好嗎?”來激發(fā)孩子繪畫興趣，并感受到幫助他人的樂趣。
情節(jié)四：“為廣告牌作廣告語”。
教師組織開展本次活動，目的不僅僅是為了提高了繪畫的表現(xiàn)技巧，還希望通過此次活動讓幼兒了解蔬菜對人體的益處，并樂意在生活中多吃蔬菜，讓活動真正為生活所服務(wù)?；顒幼詈蟓h(huán)節(jié)雖說是為河馬先生的蔬菜店作廣告語，實(shí)則是讓幼兒了解各種蔬菜的作用，讓幼兒更愛吃蔬菜。
1、在繪畫蔬菜時，能分辨物體的前后關(guān)系，嘗試運(yùn)用重疊的方法在畫面上表現(xiàn)蔬菜。
2、在說廣告語的過程中，知道蔬菜對人體的益處，愿意在生活中多吃蔬菜。
3、培養(yǎng)幼兒動手操作的能力，并能根據(jù)所觀察到得現(xiàn)象大膽地在同伴之間交流。
4、培養(yǎng)幼兒的欣賞能力。
1、課件、記號筆、鉛畫紙
2、圖片：青菜、西紅柿、胡蘿卜(部分)
一、導(dǎo)入情景，引起興趣。
提問一：播放圖片1――你們猜這是誰?
情景導(dǎo)入：原來是河馬先生(出現(xiàn)“河馬”的圖片)。河馬先生開了一家蔬菜店(出現(xiàn)“蔬菜店”的圖片)，這家蔬菜店座落在森林的深處，平時很少有小動物經(jīng)過，所以它邀請廣告公司幫它設(shè)計蔬菜廣告牌，能讓更多的人知道它的蔬菜店。
二、說說布局，畫畫重疊。
1、了解“重疊畫”。
提問二：播放圖片2――過了幾天，廣告公司拿來了兩幅設(shè)計好的蔬菜廣告牌，你們覺得河馬先生會選擇哪那副呢?為什么?(感受重疊畫的美感)
2、擺放青菜的位置。
提問四：播放圖片4(青菜、胡蘿卜、西紅柿、蘑菇)――這四個蔬菜中，第一個出場的是誰?為什么?(引導(dǎo)幼兒作畫時要先畫最大的物體)
教師提示：青菜放在中間往右或左一點(diǎn)的位置更好看。
3.畫胡蘿卜(演示中間部分被擋住的物體的繪畫方法)
提問五：這會是哪個蔬菜的一部分?哦，是胡蘿卜啊!胡蘿卜真調(diào)皮，露出半截小身體，另外半邊身體怎么畫呢?(教師故意畫錯位置，讓幼兒想辦法，應(yīng)該怎么畫胡蘿卜的另外一班才看起來不像“斷掉”的)。
4.擺放西紅柿的位置。
提問六：畫面中什么地方是空空的?那我們把西紅柿畫在畫面空空的地方吧。
5.畫蘑菇。
西紅柿孤零零的真可憐，我們請蘑菇來陪陪它(教師演示繪畫露出一半的蘑菇)。
提問七：為什么只看到一半的蘑菇呢?
提問八：你們發(fā)現(xiàn)了嗎?胡蘿卜和蘑菇被擋住的地方是不一樣的，請你來說一說。
小結(jié)：對呀，同樣是兩樣物體重疊，胡蘿卜被擋住的是中間部分，所以畫好了一半要跳過去再畫另一半;而蘑菇擋住的旁邊一部分，只要畫露出來的那一半就行了。
三、畫畫蔬菜，感知重疊。
1、森林這么大，河馬先生需要很多的蔬菜廣告牌，我們一起幫它設(shè)計好嗎?播放圖片5――你們看，這么多的蔬菜中請你挑選幾種蔬菜，為河馬先生設(shè)計廣告牌。當(dāng)然，你也可以畫圖片中沒有的蔬菜。
2、觀察要點(diǎn)：
提醒幼兒不要畫“斷掉”的胡蘿卜。
引導(dǎo)幼兒繪畫重疊的蔬菜，注意畫面的布局(不要畫散開的蔬菜、不要畫排隊(duì)的蔬菜等)。
四、欣賞作品，說說廣告語。
你們的廣告牌設(shè)計好了嗎?河馬先生等著要開店呢，他想看看你們設(shè)計得怎么樣了?
1.欣賞作品。
提問九：誰和誰是重疊的?請你說說這些蔬菜的重疊是怎么畫的嗎?
2、說廣告語。
蔬菜廣告牌做好了，我們還得為它設(shè)計一句廣告語，這樣河馬先生蔬菜店的生意才會更好。
總結(jié)：既然蔬菜這么有營養(yǎng)，那大家一定要多吃蔬菜哦!
做蔬菜色拉教案篇十三
一、請寶寶把小手伸進(jìn)摸箱摸一摸并猜一猜。
2、鼓勵寶寶大膽表達(dá)，老師進(jìn)行總結(jié)，豐富寶寶的詞匯。
3、師：一個是圓圓的、滑滑的；一個是長長的、麻麻的。
二、引導(dǎo)寶寶將自己摸到的蔬菜拿出來看一看，描述一下它的外形特征。
1、師：請寶寶看一看蔬菜娃娃是什么。它是什么顏色？長什么樣子？
2、鼓勵寶寶大膽表達(dá)，老師再次進(jìn)行總結(jié)。
3、師：西紅柿是紅紅的、圓圓的、滑滑的；黃瓜是綠綠的、長長的、麻麻的。
三、將黃瓜和西紅柿切成小塊，分發(fā)給寶寶品嘗并請寶寶說一說它們的味道。
師：請寶寶嘗嘗這兩種蔬菜的味道一樣不一樣，它們是什么味道？
做蔬菜色拉教案篇十四
1、幼兒用身體動作有節(jié)奏的表現(xiàn)出三種蔬菜黃瓜、番茄、茄子的形象，體驗(yàn)歡快的音樂節(jié)奏。
2、幼兒在音樂活動中，更加喜歡吃蔬菜。
3、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。
4、初步了解健康的小常識。
5、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
活動重點(diǎn)
用身體動作表現(xiàn)蔬菜的形象。
活動難點(diǎn)
合著音樂節(jié)奏表現(xiàn)。
1、布置菜市場場景。
2、嘗過黃瓜、番茄、茄子做的菜。
1、用兒歌的形式，有節(jié)奏的說說對3種蔬菜的認(rèn)識。
幼兒與教師一起用兒歌的形式買菜，踏步進(jìn)入場景。合著2/4拍的音樂節(jié)奏，用兒歌形式表現(xiàn)出買菜。(歌曲洗澡歌)
t：走走，走走走，跟著媽媽去買菜，小腳小腳動起來，小手小手動起來。
t：今天媽媽去買菜。
s：買了什么菜?
t：番茄圓又圓。
s：我愛吃番茄。
t：今天媽媽去買菜。
s：買了什么菜?
t：茄子彎又彎。
s：我愛吃茄子。
t：今天媽媽去買菜。
s：買了什么菜?
t：黃瓜長又長。
s：我愛吃黃瓜。
小結(jié):番茄、黃瓜和茄子，統(tǒng)統(tǒng)把它買回家。買回家呀買回家，統(tǒng)統(tǒng)把它買回家。(幼兒入座)
2、用簡單的動作表現(xiàn)出三種蔬菜的形象。
(1)t：寶寶跟著媽媽到菜場買了哪些菜呀?
s：哦!有番茄、有茄子、還有黃瓜。
t：這些菜，你們都喜歡嗎?誰喜歡吃黃瓜?黃瓜吃在嘴里怎么樣?(脆脆的黃瓜我喜歡，我愛吃黃瓜)
t：誰喜歡吃茄子?(好樣的，祝你健康)。
t：還有什么?
s：番茄
t：番茄吃在嘴里xxxxxxxx、
s：酸酸的xxxxxxxx甜甜的xxxxxxxx
t：甜甜的番茄我喜歡，我愛吃番茄。
小結(jié)：原來，這些好看的，好吃的蔬菜你們都喜歡。
(2)t：既然那么喜歡它們，你知道茄子長什么形狀?
s：彎彎的。
t：你能不能用動作告訴我?(幼兒用動作表演彎彎的茄子)
小結(jié)：彎彎的茄子我喜歡，我愛吃茄子。
t：茄子寶寶我們來跳舞吧!幼兒與老師一起跟著音樂表演彎彎的茄子。
(出示番茄)
t：這是xxxxxxxx、
t：番茄長什么形狀?用動作告訴我。小小的番茄，那大大的番茄呢?(幼兒用動作表演小番茄、大番茄、還有最大的番茄)
t：番茄可以怎么吃?
s：番茄炒蛋xxxxxxxx、拌番茄
t：番茄炒蛋我喜歡，我愛吃番茄。
t：番茄寶寶，我們跟著音樂一起來跳舞吧!(幼兒與老師一起合著音樂跳舞)
t：媽媽還買了什么蔬菜呀?(黃瓜)
黃瓜長什么樣子，用動作告訴我。
t：黃瓜摸在手上什么感覺呀?
s：有點(diǎn)戳人。
t：刺刺的，誰來做個刺刺的樣子。(刺刺的黃瓜我喜歡，我愛吃黃瓜)
小結(jié)：今天我們買了許多蔬菜。圓圓的番茄我喜歡，我愛吃番茄;長長的黃瓜我喜歡，我愛吃黃瓜;彎彎的茄子我喜歡，我愛吃茄子。
3、結(jié)束活動。
蔬菜寶寶，我們跟著音樂跳起來吧!幼兒根據(jù)老師出示的蔬菜寶寶合著音樂有節(jié)奏的進(jìn)行表演。
在本節(jié)活動中所有的孩子都能跟著我的思維，我的動作進(jìn)行表演、展示，孩子和我能夠很好的融合在了一起，非常的好。在試上時，我想通過自己形象的肢體動作讓孩子了解、表現(xiàn)黃瓜"刺刺"的特征。但有的孩子并沒有懂得，只是跟在后面一味的模仿。聽課老師們建議我先讓孩子自己來表現(xiàn)刺刺的樣子，若孩子不能很到位的表現(xiàn)，教師再幫忙，這一建議，進(jìn)一步突出孩子的主體性。再次進(jìn)行活動時，我讓孩子自己來表現(xiàn)刺刺的樣子，孩子們一個個都做得唯妙唯俏，非常的棒。整個過程中我都一直在鼓勵孩子用不同的動作形象表現(xiàn)三種蔬菜，同樣，我舞蹈中的動作全部來自于孩子。整個活動環(huán)節(jié)清晰、層層相扣，很好的體現(xiàn)出游戲化教學(xué)和以孩子為主體的教學(xué)。
做蔬菜色拉教案篇十五
1、 進(jìn)一步了解幾種常見的蔬菜的名稱及外形特征，感受蔬菜的多樣性。
2、 學(xué)習(xí)用好聽的詞語描述各種蔬菜的特征。
用好聽的詞語描述蔬菜的各種外形特征。
1、 擬人化的青菜奶奶，各種各樣的蔬菜及底座。
2、 在家里向爸爸媽媽簡單了解一些蔬菜的名稱及外形特征。
一、 情景導(dǎo)入。
1、 聽生日歌，了解今天是青菜奶奶過生日。
提問：這是一首什么歌？什么時候唱這首歌？（出示青菜奶奶）“我是青菜奶奶，今天，我特別高興，因?yàn)榻裉焓俏业纳?，我得去?zhǔn)備準(zhǔn)備，等會兒我的蔬菜朋友要來為我慶祝生日呢。”
2、 了解青菜奶奶的客人。
――聽，誰在敲門？
青椒：“青菜奶奶在家嗎？”“誰啊？”“青菜奶奶，我是胖胖、綠綠的青椒?！鼻炎樱骸扒嗖四棠?，我是長長的、細(xì)細(xì)的、穿著紫色外套的茄子啊。”番茄：“青菜奶奶您好，我是紅紅的、滑滑的、摸起來軟軟的番茄?！鼻嗖四棠蹋骸皻g迎歡迎！快請進(jìn)?！笔卟伺笥眩骸白Ｇ嗖四棠躺眢w健康，生日快樂！”青菜：“謝謝大家。”
二、 了解各種蔬菜的名稱及外形特征。
1、 剛才誰來了？他們是怎么介紹自己的？
2、 猜一猜，今天還會有哪些蔬菜來給奶奶慶祝生日呢？
3、 這么多客人呀，青菜奶奶都認(rèn)不出他們了，請小朋友來幫忙介紹一下這些客人吧?。ㄒ龑?dǎo)幼兒仔細(xì)觀察）
如：我是細(xì)細(xì)的、長長的、綠綠的吃起來脆脆的黃瓜，我是圓圓的、扁扁的、像帽子一樣的卷心菜等等。
三、 拓展幼兒對更多蔬菜的了解與認(rèn)識。
1、 青菜奶奶的朋友可真多啊，看看還有誰呀？（出示實(shí)物并介紹）
如：我是春筍，長在竹林里，祝奶奶生日快樂！
2、 了解蔬菜對人類的好處，說一說蔬菜有哪些營養(yǎng)價值，引導(dǎo)幼兒要多吃蔬菜。
四、 延伸部分。
在音樂聲中，帶領(lǐng)幼兒去種植園實(shí)地觀察各種蔬菜。
做蔬菜色拉教案篇十六
1、能嘗試用胡蘿卜、藕、甜椒、黃瓜、土豆等蔬菜的橫截面，蘸上顏料進(jìn)行印畫，初步感知印畫的方法。
2、通過蔬菜印畫，感受這種特殊畫法的樂趣，豐富幼兒的想象。
3、養(yǎng)成物歸原處的習(xí)慣。
4、引導(dǎo)孩子們在活動結(jié)束后把自己的繪畫材料分類擺放，養(yǎng)成良好習(xí)慣。
5、對方形、圓形，線條等涂鴉感興趣，并嘗試大膽添畫，能大膽表述自己的想法。
1、材料：藕、蘿卜、胡蘿卜、花菜、蔥頭、辣椒等蔬菜，紅黃藍(lán)綠顏料和漿糊，做成基本顏色色糊，調(diào)色盤5個，濕手帕5塊，長方形圓形的紙若干。
2、教師用蔬菜橫切面印好的“漂亮桌布”。
感受印畫的樂趣。學(xué)習(xí)印畫的方法。
一、通過談話，豐富幼兒對蔬菜的認(rèn)識。
1、今天有很多蔬菜寶寶來到了我們中班活動室里，你們想認(rèn)識它們嗎？（想）那現(xiàn)在老師就把它們請出來吧?。ㄖ鹨怀鍪臼卟?，幼兒回答。）
二、教師示范講解用蔬菜印章制作漂亮的桌布。
1、蔬菜寶寶變的的魔術(shù)真好玩，你們想知道他們是怎么變的嗎？
2、出示印畫材料讓幼兒認(rèn)識。
3、幼兒探索蔬菜印畫的方法。
選一個蔬菜寶寶，蘸上色糊，然后蓋在紙上，用手用力按壓，蔬菜寶寶的魔術(shù)就變出來了。
想換一種蔬菜怎么辦？（引導(dǎo)幼兒要把蔬菜印章物歸原處。）
教師小結(jié)：印的時間要留長一些，并且要用力壓，不能將顏色重疊印，印完一個要等它晾一會兒，不碰到它。
三、幼兒操作，教師巡回指導(dǎo)。
1、蔬菜蓋大印――制作漂亮的桌布。
（1）小朋友們，你們想幫蔬菜寶寶變魔術(shù)嗎？那我們輕輕回到位置上幫蔬菜寶寶去變一下吧！
（2）幼兒自選方形或圓形的紙張當(dāng)桌布。鼓勵幼兒選擇兩種以上的蔬菜印章和顏料印畫，提醒幼兒畫完后把蔬菜印章放回原處。
2、幼兒再次嘗試，學(xué)習(xí)印畫方法。
四、展示作品，欣賞漂亮的桌布。
1、將幼兒印蓋的“漂亮的桌布”展示在主題墻上，供幼兒欣賞。
2、你喜歡哪一塊桌布？為什么？猜一猜都是用什么蔬菜印的？
玩區(qū)角活動時，教師可指導(dǎo)幼兒用蔬菜做出各種小動物，如：小羊、小狗、小貓等。
活動結(jié)束后，我總結(jié)出了幾個不足之處：
1、在材料準(zhǔn)備方面欠缺考慮。剛剛升入中班的孩子，對于顏料的特性、運(yùn)用并不那么熟知，常會出現(xiàn)顏料到處撒的情況，而教師完全可以減少這種情況的發(fā)生：在調(diào)好的顏料盆中墊上餐巾紙或者棉花即可。
2、對孩子的能力估計不足，細(xì)節(jié)考慮得不周全。在講解如何印畫時，我強(qiáng)調(diào)了拿起蔬菜印章后要在盆子的邊上靠一靠，讓顏料瀝干?？此坪芎唵蔚膭幼鳎瑓s有部分孩子不會做。如果在示范的時候能夠引導(dǎo)孩子跟著一起練一練這個動作的話，可能效果會好一些。當(dāng)然，也有可能是孩子過于興奮，急于印畫，而忽略了這一步，導(dǎo)致畫面滴到了顏料。
另外，發(fā)現(xiàn)多數(shù)孩子在印花時習(xí)慣于將圖案排成一排，這樣對于整幅畫的效果是有影響的。孩子對于如何對畫面進(jìn)行布局還不清楚，當(dāng)然，在發(fā)現(xiàn)這一現(xiàn)象后，我也適當(dāng)提醒他們，找空的地方印，盡量不要讓圖案排得那么整齊，這也是我在講解的時候沒有考慮到的。
本次活動注重的是孩子對用蔬菜印畫的奇特感受，注重的是參與活動的過程，而不是結(jié)果。當(dāng)然，類似的活動也應(yīng)注意對孩子技能的培養(yǎng)、操作習(xí)慣的培養(yǎng)等，這些也可在一日活動中的各個環(huán)節(jié)中滲透，如區(qū)域游戲等，小組指導(dǎo)要比集體指導(dǎo)更為有效。技能水平提高了，在開展類似集體活動的過程中孩子就可以充分發(fā)揮想象、創(chuàng)造力，充分體驗(yàn)藝術(shù)活動帶來的各種樂趣了。
做蔬菜色拉教案篇十七
1、通過多媒體的引領(lǐng)，指導(dǎo)幼兒使用蠟筆給蔬菜著色。
2、通過各類蔬菜的積累，引導(dǎo)幼兒熱愛生活。
3、通過個性化蠟筆的使用，培養(yǎng)幼兒想象力、表現(xiàn)力。
4、大膽嘗試?yán)L畫，并用對稱的方法進(jìn)行裝飾。
5、感受作品的美感。
【活動準(zhǔn)備】。
蠟筆、圖畫紙、示范畫、課件。
【活動過程】。
1、演示親近家園的課件，談話導(dǎo)入：
“說說你喜歡吃的蔬菜?并說說喜歡吃的原因。”
重點(diǎn)點(diǎn)撥幼兒區(qū)分蔬菜與肉制品。(長在地上的)。
2、走進(jìn)家園：
(1)看幻燈片4，提問：
“小朋友們，你們看到屏幕上的這些蔬菜了嗎?(教案出自：星星教案網(wǎng))我們比一比，看誰認(rèn)識得最多?”
“你們真棒!這些蔬菜的顏色，你能一一說出來嗎?看誰說的最準(zhǔn)?”
(2)看幻燈片5，提問：
“小朋友們，你們在看看這張幻燈片里有幾種蔬菜啊?
你們真了不起!你能分別說出他們的顏色嗎?”
(注意點(diǎn)：同一種蔬菜，顏色不同，有人喜歡紅色，有人喜歡綠色。將來科學(xué)發(fā)達(dá)了，我們可以將更多的蔬菜變成多種顏色。)。
3、小試牛刀：
(1)老師示范：在畫好的輪廓的邊上涂上一圈，再在里面涂滿涂濃，畫上蔬菜寶寶的眼睛，才是漂亮新鮮的蔬菜。著色均勻、掌握一定的力度。大膽想象豐富畫面。
(2)操作練習(xí)：幼兒邊聽音樂邊為蔬菜化妝。
(3)老師巡回指導(dǎo)。
4、作品展示：
(1)將涂好色的作品，進(jìn)行展覽。
(2)教師作簡單的評價與小結(jié)。
5、活動結(jié)束：
小朋友隨音樂輕松舞蹈。
做蔬菜色拉教案篇十八
經(jīng)過觀察我發(fā)現(xiàn)多數(shù)孩子不喜歡吃蔬菜，由于營養(yǎng)不均衡，從而出現(xiàn)了不少的小胖墩，還有的孩子有便秘現(xiàn)象，嚴(yán)重影響了幼兒身體的正常發(fā)育和身心健康。針對這些現(xiàn)實(shí)問題，結(jié)合新《綱要》教育要為幼兒一生的發(fā)展打好基礎(chǔ)的精神。我以南京教材大班健康活動《怎樣吃最有營養(yǎng)》為藍(lán)本，設(shè)計了本次活動《蔬菜王國》，目的在于引起幼兒對蔬菜的注意和興趣，從而產(chǎn)生喜愛蔬菜和喜歡吃蔬菜的情感和意識。如果只是空洞地說教蔬菜如何有營養(yǎng)、要多吃蔬菜，幼兒會感到枯燥無味，教育效果不會好。根據(jù)幼兒身心發(fā)展和學(xué)習(xí)的特點(diǎn)，我選擇了看動畫、做游戲、動手操作等活動形式，使幼兒能在輕松愉快的氣氛中受到感染，建立與蔬菜的情感，同時其感知、觀察能力，積極思維、敏捷反應(yīng)的能力，動手操作的能力還有安全意識和衛(wèi)生習(xí)慣都會得到有效的培養(yǎng)。
1、通過活動激發(fā)幼兒喜愛蔬菜的情感，培養(yǎng)幼兒喜歡吃蔬菜的意識。
2、能夠初步掌握正確的切菜方法，會自己動手嘗試做蔬菜沙拉，有安全衛(wèi)生意識。
3、愿意將自己做的蔬菜沙拉與大家分享，體驗(yàn)成功的快樂。
4、知道五官的各部分名稱，了解五官的位置。
5、積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。
活動重點(diǎn)本次活動的重點(diǎn)是激發(fā)幼兒喜歡吃蔬菜的情感和意識。根據(jù)幼兒身心發(fā)展和學(xué)習(xí)特點(diǎn)，我通過引導(dǎo)幼兒看動畫、玩游戲、做蔬菜沙拉等一系列活動使幼兒能夠主動參與，積極體驗(yàn)和感受本次活動帶來的快樂，在不知不覺中受到教育，以此來突出重點(diǎn)。
（三）活動難點(diǎn)本次活動的難點(diǎn)是幼兒正確拿刀和切菜的方法。幼兒缺乏用刀和切菜的經(jīng)驗(yàn)，安全意識差，為了安全起見，我有意選用了適合幼兒用的能開合的小刀；為了降低幼兒切菜的難度，我把洗干凈的菜切成長條形提供給幼兒，通過示范、演示、及時糾正、指導(dǎo)幼兒正確拿刀和切菜，以此來突破難點(diǎn)。
二、說教法靈活多樣，生動有趣，適合幼兒年齡特點(diǎn)的教學(xué)方法能充分調(diào)動幼兒參與活動的積極性和主動性，本次活動我運(yùn)用啟發(fā)誘導(dǎo)、演示、示范、游戲、操作等教學(xué)方法組織教育活動。以使幼兒能夠在活動中始終保持濃厚的學(xué)習(xí)興趣，積極思維，主動參與，從而使活動達(dá)到良好的效果。
三、說學(xué)法幼兒好奇、好動、喜愛游戲、愿意動手操作，活動中通過讓幼兒看看、想想、說說、玩玩、做做、嘗嘗等多通道參與的方法，豐富幼兒對蔬菜的認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)幼兒對蔬菜喜愛的情感和喜歡吃蔬菜的意識。四、說教學(xué)程序（本次活動分為三個環(huán)節(jié)進(jìn)行）第一環(huán)節(jié)：觀看動畫片幼兒特別愛看動畫片，因此，我選用了與本次活動相適宜的動畫內(nèi)容溶入活動環(huán)節(jié)，通過觀看動畫片的情節(jié)，讓幼兒自己去觀察、感受不吃蔬菜對身體帶來的危害，我采用啟發(fā)誘導(dǎo)法層層提問，步步深入，使幼兒逐步理解兩兄妹從不愛吃蔬菜到喜歡吃蔬菜的變化過程，這時教師簡單做以小結(jié)：小朋友不但要吃肉類還應(yīng)該多吃蔬菜，不挑食，這樣才會變得更加聰明健康。
第二環(huán)節(jié)：鞏固對蔬菜的認(rèn)識1、觀看錄象：菜市場的蔬菜。
通過觀看菜市場的錄象，充分調(diào)動幼兒已有的生活經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)識自己熟悉的蔬菜了解還不認(rèn)識的蔬菜，這樣更貼近幼兒生活，幼兒更樂于接受，同時也為下面的游戲做了隱性鋪墊。
2、游戲：蔬菜商店游戲是幼兒最喜愛的活動，為了進(jìn)一步豐富幼兒對蔬菜的認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)幼兒對蔬菜喜愛的情感，因此，我設(shè)計了蔬菜商店的游戲，通過游戲充分調(diào)動幼兒已有的生活經(jīng)驗(yàn)，這樣幼兒在游戲中既會積極動腦思考又會玩的很開心。
第三個環(huán)節(jié)：動手做蔬菜沙拉――做做嘗嘗由于幼兒缺乏用刀和切菜的經(jīng)驗(yàn)，安全意識差，因此這個環(huán)節(jié)中指導(dǎo)幼兒正確用刀和切菜是難點(diǎn)。我通過游戲化的講解示范，教給幼兒正確用刀和切菜的方法，引導(dǎo)幼兒去思考怎樣用刀不會傷著手，更安全。讓幼兒知道做菜之前應(yīng)該注意些什么，從而培養(yǎng)了幼兒的安全意識和衛(wèi)生習(xí)慣，在活動中幼兒通過自選蔬菜、自己切菜、自己做蔬菜沙拉，進(jìn)一步豐富了生活經(jīng)驗(yàn)，充分體驗(yàn)到成功的快樂，幼兒情緒高漲，在做做嘗嘗中將活動推向了高潮。
五、結(jié)束部分現(xiàn)在幼兒吃獨(dú)食的居多，為了讓幼兒學(xué)會與他人分享，我是這樣設(shè)計結(jié)束語的：小朋友真棒，自己會做蔬菜沙拉了，我們請小伙伴和客人老師嘗嘗你們的手藝怎么樣？在優(yōu)美的樂曲中自然結(jié)束本次活動。
整個活動是以蔬菜為題材，一直圍繞著蔬菜王國這條主線展開的，以充分展現(xiàn)孩子們自主的表達(dá)，并在愉快、輕松的游戲中學(xué)習(xí)、感知。滿足孩子們的好奇心，又能激發(fā)幼兒喜愛吃蔬菜的興趣。在活動中，教師是引導(dǎo)者，幼兒是主體。我會關(guān)注每一個孩子在活動中的情況，并幫助膽小的孩子能大膽地去游戲，去表現(xiàn)；也要保護(hù)敢說敢做的孩子的積極性，發(fā)揮他們的想象力，并給予肯定；還要注意那些一般不起眼的孩子，挖掘他們的潛力，使不同能力層次的孩子得到發(fā)展，其次，活動結(jié)束時還要鼓勵幼兒們多吃水果，這樣才能使我們孩子們的身體長得棒棒的。
做蔬菜色拉教案篇十九
1.感受蔬菜的多樣性，體驗(yàn)游戲的快樂。
2.知道幾種常見的蔬菜名稱與外形特征。
3.能按蔬菜的形狀將其與影子配對。
課件準(zhǔn)備：“青菜奶奶”對話音頻及圖片；“各種各樣的蔬菜”組圖；“猜猜我是誰”組圖。
紙面教具：《蔬菜頭飾》。
一
播放音頻圖片導(dǎo)入情境激發(fā)幼兒興趣
――今天，老師要向小朋友介紹一位朋友，來看看她是誰？
――青菜奶奶還有很多很多的好朋友，今天也要介紹給小朋友認(rèn)識，我們一起去看看吧！
二
出示組圖認(rèn)識常見蔬菜的名稱與外形特征
――這是什么蔬菜？它是什么顏色的？它的外形看起來是什么樣的？
三
播放音頻圖片引導(dǎo)幼兒按形狀將蔬菜和影子配對
――小朋友們認(rèn)識了這么多蔬菜寶寶，我們一起聽一聽青菜奶奶怎么說？
――這里有很多蔬菜寶寶的影子，你能猜出來它們分別是哪種蔬菜的影子嗎？
四
投放紙面教具組織玩游戲鞏固對蔬菜名稱的認(rèn)識
1.組織6-8位幼兒選一種蔬菜頭飾帶上，每位幼兒代表一種蔬菜，并手牽手圍成一圈。
2.教師任意說出其中一種蔬菜的名稱，扮演該蔬菜的幼兒邊念“xx蹲，xx蹲，xx蹲完yy蹲”，邊做相應(yīng)的蹲起動作。其中“xx”指的是自己所扮演的蔬菜名稱，“yy”指的是現(xiàn)場任意一種蔬菜的名稱”。
3.扮演“yy”的蔬菜要立即邊做蹲起動作邊念出自己的名稱蹲，并指導(dǎo)另外一種蔬菜蹲。如：yy蹲，yy蹲，yy蹲完zz蹲。
4.反應(yīng)慢的幼兒及念錯的幼兒將被淘汰。