2011年12月19日,出國(guó)留學(xué)網(wǎng)liuxue86.com報(bào)道.
近日，趙薇等多位明星宣布收購(gòu)國(guó)外酒莊，進(jìn)軍葡萄酒行業(yè)。明星對(duì)葡萄酒行業(yè)的關(guān)注引發(fā)了公眾對(duì)葡萄酒的興趣的同時(shí)， 也讓葡萄酒專業(yè)成為中國(guó)一些學(xué)生留學(xué)申請(qǐng)時(shí)的專業(yè)新選擇。有消息稱，中國(guó)已經(jīng)成為國(guó)際葡萄酒消費(fèi)大國(guó)，但在生產(chǎn)、管理、國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷到研究等各個(gè)環(huán)節(jié)都需 要大量專業(yè)人才。葡萄酒代理商、紅酒廠商在招聘時(shí)很難找到接受過(guò)專業(yè)訓(xùn)練的品酒師、釀酒師等人才。而從留學(xué)機(jī)構(gòu)的反饋來(lái)看，目前選擇赴法、澳等國(guó)學(xué)習(xí)葡萄 酒相關(guān)專業(yè)的學(xué)生人數(shù)雖然不多，但每年都在增加。
大多葡萄酒專業(yè)有背景要求
據(jù)北京《新京報(bào)》報(bào)道，提起法國(guó)，人們聯(lián)想到的就是時(shí)裝和葡萄酒，葡萄酒已經(jīng)成為這個(gè)浪漫國(guó)度的象征。
法國(guó)擁有龐大的葡萄酒工業(yè)基礎(chǔ)，能夠?yàn)閷W(xué)生提供實(shí)踐性更強(qiáng)的課程和眾多的實(shí)踐機(jī)會(huì)。據(jù)嘉華世達(dá)國(guó)際教育交流有限公司 法國(guó)部項(xiàng)目總監(jiān)石東輝介紹，根據(jù)學(xué)習(xí)者的不同需求，法國(guó)在不同類別的院校開(kāi)設(shè)不同形式和文憑的課程。如在公立大學(xué)開(kāi)設(shè)基礎(chǔ)類型的葡萄種植、葡萄酒品鑒專 業(yè)，培養(yǎng)優(yōu)秀從業(yè)人員；在私立高等商學(xué)院開(kāi)設(shè)葡萄酒銷售和管理專業(yè)，培養(yǎng)專業(yè)貿(mào)易人員。
像蘭斯大學(xué)、圖爾大學(xué)、格勒諾布爾第二大學(xué)、波爾多第四大學(xué)等法國(guó)綜合性公立大學(xué)。開(kāi)設(shè)有葡萄種植、葡萄酒銷售類、 葡萄酒品鑒類的課程，課程開(kāi)設(shè)在本科第三年（法國(guó)本科最后一年）和碩士階段，適合國(guó)內(nèi)有專業(yè)背景的?？苹虮究飘厴I(yè)生繼續(xù)深造。法語(yǔ)授課，專業(yè)學(xué)習(xí)免收學(xué) 費(fèi)，每年收取300歐元左右的注冊(cè)費(fèi)。
而波爾多高等商學(xué)院、INSEEC高等商學(xué)院集團(tuán)、第戎高等商學(xué)院等則屬于法國(guó)高等精英商學(xué)院，開(kāi)設(shè)有葡萄酒或酒類 銷售、葡萄酒管理課程，課程實(shí)踐性強(qiáng)，企業(yè)參與進(jìn)行課程設(shè)置，實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)多，適合英語(yǔ)能力較好，愛(ài)好紅酒，希望用較短時(shí)間獲得文憑的學(xué)生。英文授課，私立性 質(zhì)，碩士學(xué)費(fèi)8000歐元/年以上。
石東輝表示，從申請(qǐng)來(lái)看，法國(guó)大部分的葡萄酒相關(guān)專業(yè)都有專業(yè)背景的要求，要求從事葡萄酒相關(guān)工作；或者家庭成員有 相關(guān)知識(shí)背景。對(duì)此專業(yè)感興趣的學(xué)生很多，申請(qǐng)者主要分為三類：第一種，個(gè)人對(duì)酒比較感興趣的學(xué)生，興趣所在；第二種，與自己的工作背景相關(guān)，從事葡萄酒 相關(guān)工作；第三種，家庭成員或朋友從事相關(guān)行業(yè)工作，耳濡目染了解相關(guān)信息和情況的?？傮w而言，目前選擇赴法學(xué)習(xí)葡萄酒相關(guān)專業(yè)的學(xué)生人數(shù)不多，但每年都 在增加，年增長(zhǎng)率在30%左右。
去酒莊品酒也是課程一部分
在波爾多城，有1975年首建于此的INSEEC高等商學(xué)院。INSEEC高等商學(xué)院碩士階段分為4個(gè)方向，在國(guó)際 商業(yè)大方向下的紅酒管理專業(yè)是學(xué)生選擇時(shí)的熱門。5月9日——5月11日，在INSEEC學(xué)習(xí)奢侈品管理和紅酒市場(chǎng)管理專業(yè)的學(xué)生會(huì)被邀請(qǐng)到法國(guó)酒莊品 酒，這三天的品酒之旅也屬于課程的一部分。學(xué)生會(huì)參觀10大頂級(jí)酒莊之一的LynchBages城堡，此外還會(huì)參觀Tertre酒莊以及在巴黎的BIWI 葡萄酒俱樂(lè)部繼續(xù)嘗試。
在以文化和葡萄酒傳統(tǒng)而聞名的法國(guó)布爾格涅大區(qū)的首府第戎市，有一所成立于1900年的布爾格涅-第戎高等商學(xué)院， 簡(jiǎn)稱第戎高商。他們的“葡萄酒與酒精飲料國(guó)際貿(mào)易”專業(yè)已經(jīng)開(kāi)設(shè)20年，有400名專業(yè)人士，這門專業(yè)包含了5個(gè)星期的假期學(xué)習(xí)，可以到第戎附近的酒莊上 課。因?yàn)榈谌质欠▏?guó)最大葡萄酒生產(chǎn)地之一，每年都有來(lái)自法國(guó)各個(gè)地方的法國(guó)人、中國(guó)人、及其他國(guó)家的留學(xué)生利用假期到各個(gè)酒莊實(shí)習(xí)和打工，有酒莊服務(wù)工作 也有葡萄酒釀造及工藝技術(shù)工作，如果想去田間摘葡萄他們也是非常歡迎的，而且待遇還不錯(cuò)。上課以團(tuán)隊(duì)的形式，不但可以擴(kuò)大社交面還可以分享經(jīng)驗(yàn)，學(xué)校分配 組員也是很有講究，一般情況下是1/3的學(xué)生，1/3的在職人員（一般都是當(dāng)?shù)氐姆▏?guó)或國(guó)際公司的在職白領(lǐng)），1/3的技術(shù)人才（包含制作葡萄酒，及葡萄 酒成品，葡萄酒工藝制造等），1/3的商業(yè)精英（包含自己開(kāi)酒莊或是準(zhǔn)備開(kāi)酒莊、做葡萄酒生意的老板們）。
除“葡萄酒與酒精飲料國(guó)際貿(mào)易”專業(yè)外，從1988年第戎高商已和酒業(yè)聯(lián)合開(kāi)啟了葡萄酒商業(yè)文化，開(kāi)設(shè)了葡萄酒業(yè)及 業(yè)界內(nèi)的專業(yè)課程，課程內(nèi)容涵蓋酒業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷、行業(yè)戰(zhàn)略、財(cái)務(wù)技能等。此外還有“食物、葡萄酒及其文化”，該課程理論和實(shí)際相結(jié)合，包括食物和葡萄酒更好 的搭配，社交場(chǎng)合或是個(gè)人家庭，傳統(tǒng)的食品與葡萄酒的消費(fèi)觀念，在課上還會(huì)有一些精英人士參與授課，比如作家、廚師、廣播電臺(tái)主持人等，分享他們對(duì)葡萄酒 的感受。
《法國(guó)葡萄酒專業(yè)留學(xué) 專業(yè)背景與語(yǔ)言要求高 - 華人 - 歐洲新聞》本文來(lái)源:(出國(guó)留學(xué)網(wǎng)liuxue86.com)
近日，趙薇等多位明星宣布收購(gòu)國(guó)外酒莊，進(jìn)軍葡萄酒行業(yè)。明星對(duì)葡萄酒行業(yè)的關(guān)注引發(fā)了公眾對(duì)葡萄酒的興趣的同時(shí)， 也讓葡萄酒專業(yè)成為中國(guó)一些學(xué)生留學(xué)申請(qǐng)時(shí)的專業(yè)新選擇。有消息稱，中國(guó)已經(jīng)成為國(guó)際葡萄酒消費(fèi)大國(guó)，但在生產(chǎn)、管理、國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷到研究等各個(gè)環(huán)節(jié)都需 要大量專業(yè)人才。葡萄酒代理商、紅酒廠商在招聘時(shí)很難找到接受過(guò)專業(yè)訓(xùn)練的品酒師、釀酒師等人才。而從留學(xué)機(jī)構(gòu)的反饋來(lái)看，目前選擇赴法、澳等國(guó)學(xué)習(xí)葡萄 酒相關(guān)專業(yè)的學(xué)生人數(shù)雖然不多，但每年都在增加。
大多葡萄酒專業(yè)有背景要求
據(jù)北京《新京報(bào)》報(bào)道，提起法國(guó)，人們聯(lián)想到的就是時(shí)裝和葡萄酒，葡萄酒已經(jīng)成為這個(gè)浪漫國(guó)度的象征。
法國(guó)擁有龐大的葡萄酒工業(yè)基礎(chǔ)，能夠?yàn)閷W(xué)生提供實(shí)踐性更強(qiáng)的課程和眾多的實(shí)踐機(jī)會(huì)。據(jù)嘉華世達(dá)國(guó)際教育交流有限公司 法國(guó)部項(xiàng)目總監(jiān)石東輝介紹，根據(jù)學(xué)習(xí)者的不同需求，法國(guó)在不同類別的院校開(kāi)設(shè)不同形式和文憑的課程。如在公立大學(xué)開(kāi)設(shè)基礎(chǔ)類型的葡萄種植、葡萄酒品鑒專 業(yè)，培養(yǎng)優(yōu)秀從業(yè)人員；在私立高等商學(xué)院開(kāi)設(shè)葡萄酒銷售和管理專業(yè)，培養(yǎng)專業(yè)貿(mào)易人員。
像蘭斯大學(xué)、圖爾大學(xué)、格勒諾布爾第二大學(xué)、波爾多第四大學(xué)等法國(guó)綜合性公立大學(xué)。開(kāi)設(shè)有葡萄種植、葡萄酒銷售類、 葡萄酒品鑒類的課程，課程開(kāi)設(shè)在本科第三年（法國(guó)本科最后一年）和碩士階段，適合國(guó)內(nèi)有專業(yè)背景的?？苹虮究飘厴I(yè)生繼續(xù)深造。法語(yǔ)授課，專業(yè)學(xué)習(xí)免收學(xué) 費(fèi)，每年收取300歐元左右的注冊(cè)費(fèi)。
而波爾多高等商學(xué)院、INSEEC高等商學(xué)院集團(tuán)、第戎高等商學(xué)院等則屬于法國(guó)高等精英商學(xué)院，開(kāi)設(shè)有葡萄酒或酒類 銷售、葡萄酒管理課程，課程實(shí)踐性強(qiáng)，企業(yè)參與進(jìn)行課程設(shè)置，實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)多，適合英語(yǔ)能力較好，愛(ài)好紅酒，希望用較短時(shí)間獲得文憑的學(xué)生。英文授課，私立性 質(zhì)，碩士學(xué)費(fèi)8000歐元/年以上。
石東輝表示，從申請(qǐng)來(lái)看，法國(guó)大部分的葡萄酒相關(guān)專業(yè)都有專業(yè)背景的要求，要求從事葡萄酒相關(guān)工作；或者家庭成員有 相關(guān)知識(shí)背景。對(duì)此專業(yè)感興趣的學(xué)生很多，申請(qǐng)者主要分為三類：第一種，個(gè)人對(duì)酒比較感興趣的學(xué)生，興趣所在；第二種，與自己的工作背景相關(guān)，從事葡萄酒 相關(guān)工作；第三種，家庭成員或朋友從事相關(guān)行業(yè)工作，耳濡目染了解相關(guān)信息和情況的?？傮w而言，目前選擇赴法學(xué)習(xí)葡萄酒相關(guān)專業(yè)的學(xué)生人數(shù)不多，但每年都 在增加，年增長(zhǎng)率在30%左右。
去酒莊品酒也是課程一部分
在波爾多城，有1975年首建于此的INSEEC高等商學(xué)院。INSEEC高等商學(xué)院碩士階段分為4個(gè)方向，在國(guó)際 商業(yè)大方向下的紅酒管理專業(yè)是學(xué)生選擇時(shí)的熱門。5月9日——5月11日，在INSEEC學(xué)習(xí)奢侈品管理和紅酒市場(chǎng)管理專業(yè)的學(xué)生會(huì)被邀請(qǐng)到法國(guó)酒莊品 酒，這三天的品酒之旅也屬于課程的一部分。學(xué)生會(huì)參觀10大頂級(jí)酒莊之一的LynchBages城堡，此外還會(huì)參觀Tertre酒莊以及在巴黎的BIWI 葡萄酒俱樂(lè)部繼續(xù)嘗試。
在以文化和葡萄酒傳統(tǒng)而聞名的法國(guó)布爾格涅大區(qū)的首府第戎市，有一所成立于1900年的布爾格涅-第戎高等商學(xué)院， 簡(jiǎn)稱第戎高商。他們的“葡萄酒與酒精飲料國(guó)際貿(mào)易”專業(yè)已經(jīng)開(kāi)設(shè)20年，有400名專業(yè)人士，這門專業(yè)包含了5個(gè)星期的假期學(xué)習(xí)，可以到第戎附近的酒莊上 課。因?yàn)榈谌质欠▏?guó)最大葡萄酒生產(chǎn)地之一，每年都有來(lái)自法國(guó)各個(gè)地方的法國(guó)人、中國(guó)人、及其他國(guó)家的留學(xué)生利用假期到各個(gè)酒莊實(shí)習(xí)和打工，有酒莊服務(wù)工作 也有葡萄酒釀造及工藝技術(shù)工作，如果想去田間摘葡萄他們也是非常歡迎的，而且待遇還不錯(cuò)。上課以團(tuán)隊(duì)的形式，不但可以擴(kuò)大社交面還可以分享經(jīng)驗(yàn)，學(xué)校分配 組員也是很有講究，一般情況下是1/3的學(xué)生，1/3的在職人員（一般都是當(dāng)?shù)氐姆▏?guó)或國(guó)際公司的在職白領(lǐng)），1/3的技術(shù)人才（包含制作葡萄酒，及葡萄 酒成品，葡萄酒工藝制造等），1/3的商業(yè)精英（包含自己開(kāi)酒莊或是準(zhǔn)備開(kāi)酒莊、做葡萄酒生意的老板們）。
除“葡萄酒與酒精飲料國(guó)際貿(mào)易”專業(yè)外，從1988年第戎高商已和酒業(yè)聯(lián)合開(kāi)啟了葡萄酒商業(yè)文化，開(kāi)設(shè)了葡萄酒業(yè)及 業(yè)界內(nèi)的專業(yè)課程，課程內(nèi)容涵蓋酒業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷、行業(yè)戰(zhàn)略、財(cái)務(wù)技能等。此外還有“食物、葡萄酒及其文化”，該課程理論和實(shí)際相結(jié)合，包括食物和葡萄酒更好 的搭配，社交場(chǎng)合或是個(gè)人家庭，傳統(tǒng)的食品與葡萄酒的消費(fèi)觀念，在課上還會(huì)有一些精英人士參與授課，比如作家、廚師、廣播電臺(tái)主持人等，分享他們對(duì)葡萄酒 的感受。
《法國(guó)葡萄酒專業(yè)留學(xué) 專業(yè)背景與語(yǔ)言要求高 - 華人 - 歐洲新聞》本文來(lái)源:(出國(guó)留學(xué)網(wǎng)liuxue86.com)