計(jì)劃是為了達(dá)成某個(gè)目標(biāo)或完成某項(xiàng)任務(wù)而事先做出的安排和安排的過程。一個(gè)好的計(jì)劃應(yīng)該有合理的時(shí)間安排和優(yōu)先級，以確保任務(wù)的有效完成。如果你對自己的計(jì)劃不夠自信，可以請教一些專家或?qū)煂で髱椭?BR> 職工食堂工作計(jì)劃范例篇一
計(jì)劃本身是對工作進(jìn)度和質(zhì)量的考核標(biāo)準(zhǔn)，對大家有較強(qiáng)的約束和督促作用。所以計(jì)劃對工作既有指導(dǎo)作用，又有推動(dòng)作用，搞好工作計(jì)劃，是建立正常的工作秩序，提高工作效率的重要手段。以下是豆花問答網(wǎng)小編整理的職工食堂工作計(jì)劃范本，希望可以提供給大家進(jìn)行參考和借鑒。
我校一直比較重視職工食堂衛(wèi)生以及早餐質(zhì)量的管理工作，成立了職工衛(wèi)生工作管理，校長親自擔(dān)任組長，成員由職工行政、后勤的有關(guān)人員組成。同時(shí)，我們還制訂了詳細(xì)的職工衛(wèi)生管理制度，并定期深入到食堂進(jìn)行檢查落實(shí)。在具體的食堂管理中，我們采取了以下的一些措施:。
一、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到。
1、原料由專人到指定的長期供應(yīng)點(diǎn)采購。
2、設(shè)有專門的原料驗(yàn)收員，經(jīng)驗(yàn)收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅(jiān)決不予進(jìn)入職工食堂。
3、有專門盛放原料的容器，絕對不能讓原料被污染。
4、設(shè)有原料加工的專用場地。
5、原料清洗做到葷、素分開。
二、在食品貯有方面做到。
1、食品分類存放，排列整齊。
2、有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。
3、倉庫做到干燥、通風(fēng)通氣，有防潮、防霉設(shè)施。
三、
食品制作及餐間做到。
1、通風(fēng)透光良好，給、排水方便合理。
2、地面有無毒，耐腐、蝕材料構(gòu)筑，無積水。
3、粘貼有白色瓷磚墻裙。
4、天花板光滑整潔，無霉點(diǎn)，無蜘蛛網(wǎng)。
5、灶臺及分餐臺粘貼有白色瓷磚，并保持無污漬垢。
6、設(shè)有能防蠅、防蟲、防塵的衛(wèi)生設(shè)施。
四、對餐具做到。
1、有專人負(fù)責(zé)洗滌，消毒餐具。
2、設(shè)有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池。
3、已消毒的餐具采取了保潔措施。
五、食堂衛(wèi)生人員方面做到。
1、食堂從業(yè)人員都經(jīng)過健康檢查，并取得健康證。
2、上班都要求穿戴工作衣帽，頭發(fā)不得外露。
3、講究衛(wèi)生，不得留長指甲，不得戴戒指。
4、不能隨地吐痰，不亂丟廢棄物。
六、在環(huán)境衛(wèi)生方面做到。
1、室內(nèi)水池加蓋上鎖。
2、環(huán)境衛(wèi)生保持清潔，無衛(wèi)生死角，無積灰。
3、高有垃圾桶并加蓋，能及時(shí)清除。
4、排污溝保持通暢。
一、指導(dǎo)思想。
始終遵循職工總體工作思路，圍繞“一個(gè)”中心：安全、穩(wěn)定這個(gè)中心；
落實(shí)“三個(gè)”到位：認(rèn)識到位、責(zé)任到位、措施到位。通過建設(shè)和加強(qiáng)后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潛力，調(diào)動(dòng)后勤工作的積極性，確保后勤服務(wù)工作更上一層樓。
二、工作要點(diǎn)。
（一）抓好常規(guī)工作。
1、加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)。
通過學(xué)習(xí)現(xiàn)代技術(shù)和先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)，掌握一定技能，提高管理水平；
通過加強(qiáng)思想政治教育，創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)，樹立愛崗敬業(yè)、職業(yè)道德高尚的新形象；
通過按時(shí)參加職工安排的各項(xiàng)學(xué)習(xí)，了解社會動(dòng)態(tài)，了解職工工作中心和工作要求，為廣大師生提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
（2）進(jìn)一步健全后勤人員的崗位責(zé)任制，要從職工工作需要出發(fā)定崗、定責(zé)，使每一個(gè)人都明確自己的工作崗位和工作職責(zé)，做到事事有人管，事事有人干，事事有記錄，事事有落實(shí)。
（3）樹立后勤為教學(xué)第一線服務(wù)的思想，進(jìn)一步改進(jìn)工作作風(fēng)。要多思考、多學(xué)習(xí)、多聽反映、多聽意見。遇事能做的，隨時(shí)處理，不拖拉，不當(dāng)甩手先生。堅(jiān)持多上門、多服務(wù)、服好務(wù)。
（4）完善“每日巡視制度”，總務(wù)處安排人員對職工環(huán)境、綠化、衛(wèi)生、安全、校舍維修、設(shè)備使用等進(jìn)行每日巡視，并做好相關(guān)記錄。對發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)做好處理和反饋。職工各部門、班級等提出的報(bào)修，要求在最短的時(shí)間內(nèi)做好維修，并作好記錄。
2、加強(qiáng)制度建設(shè)。
（1）本學(xué)期將對原有規(guī)章制度重新審查、充實(shí)、完善，使之真正起到激勵(lì)約束和規(guī)范個(gè)人行為的作用，真正能用制度去管理人、教育人、評價(jià)人。
（2）對各項(xiàng)工作都能做到有安排、有檢查、有落實(shí)，及時(shí)。
總結(jié)。
經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，糾正偏差，不斷提升后勤服務(wù)工作的檔次和水平。
（3）進(jìn)一步完善校產(chǎn)管理制度，做到制度健全，職責(zé)明確，如有損耗及時(shí)維修，或予以添置。
（4）完善物品采購制度，根據(jù)采購物品的價(jià)值大小，做好采購審批制度及物品的驗(yàn)收歸庫工作。
3、加強(qiáng)校園建設(shè)。
（1）切實(shí)加大對校園環(huán)境的管理力度，教育學(xué)生愛護(hù)校園的一草一木，積極開展美化校園的活動(dòng)，重視花草樹木的管理，確保校園凈化、美化、綠化。
（2）切實(shí)加強(qiáng)各功能教室、活動(dòng)室的管理，充分發(fā)揮各功能教室、活動(dòng)室的作用。嚴(yán)格執(zhí)行專用室的保管責(zé)任制和誰損壞誰賠償?shù)脑瓌t。
4、加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理。
（1）嚴(yán)禁亂收亂付，做到勤儉節(jié)約，壓縮非教育開支，把有限的資金用于職工建設(shè)的刀口上。
（2）堅(jiān)持民主理財(cái)。
（3）按規(guī)定收費(fèi)，任何班級、個(gè)人不得擅自收費(fèi)。
（4）堅(jiān)持一支筆、一本帳的原則，計(jì)劃、合理使用經(jīng)費(fèi)。
（二）抓好重點(diǎn)工作。
1、重點(diǎn)抓好職工安全工作。
（1）高度重視安全衛(wèi)生防范工作，充分發(fā)揮全員管理的作用。完善應(yīng)急預(yù)案制度和管理措施，實(shí)行主管領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制，各條線領(lǐng)導(dǎo)分塊抓，全體教工共同參與的管理模式。
（2）加強(qiáng)安全、衛(wèi)生知識的宣傳，增強(qiáng)師生的自我保護(hù)意識，促進(jìn)良好行為、習(xí)慣的養(yǎng)成與內(nèi)化，讓安全與衛(wèi)生的防范觀念在師生的大腦中得到固化。
（3）經(jīng)常檢查場地、設(shè)施和各處室中的電器、線路、裝置、設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決隱患，切實(shí)做好防水、防盜、防觸電及防其它意外事故的工作。
（4）協(xié)同德育處，加強(qiáng)學(xué)生候車、乘車的道路安全、和人身自我保護(hù)的教育和安全管理工作。
（5）認(rèn)真負(fù)責(zé)地做好各項(xiàng)后勤（門衛(wèi)、衛(wèi)生保潔、食堂等）常規(guī)管理工作。
2、重點(diǎn)抓好校舍、校產(chǎn)管理工作。
維修完畢，由報(bào)修人負(fù)責(zé)驗(yàn)收簽字。
（2）加強(qiáng)對校產(chǎn)校具的管理，提高對各類設(shè)備的使用效率，做到妥善保管，合理使用，正常維護(hù)，每期期初要對校產(chǎn)校具、設(shè)備、圖書進(jìn)行盤點(diǎn)整理，責(zé)任到人。
（3）嚴(yán)格校產(chǎn)管理制度化、規(guī)范化，充分發(fā)揮教學(xué)器材和現(xiàn)代教學(xué)設(shè)備的作用，嚴(yán)禁亂拿、亂用、亂丟、亂放等不負(fù)責(zé)任的行為。
（4）切實(shí)加強(qiáng)活動(dòng)室的管理，充分發(fā)揮活動(dòng)室的作用。嚴(yán)格執(zhí)行專用室的保管責(zé)任制和誰損壞誰賠償?shù)脑瓌t。
（5）加強(qiáng)用電、用水、辦公耗材和日常檢修管理，堅(jiān)持勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費(fèi)，努力為職工節(jié)約一滴水，一度電，一分錢。
（6）建立執(zhí)行請購、審批、報(bào)銷、領(lǐng)用制度，規(guī)范物流過程控制，強(qiáng)化行政倉庫管理。
（7）倡導(dǎo)良好風(fēng)氣，愛護(hù)職工設(shè)施、設(shè)備，愛護(hù)花草、樹木。
（1）定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識、基本要求，《食堂衛(wèi)生考核驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》，使每個(gè)職工知曉“法律法規(guī)”，了解“標(biāo)準(zhǔn)”，并對照日常工作認(rèn)真落實(shí)，齊心合力提高服務(wù)工作質(zhì)量。
（2）依據(jù)食堂管理制度，加強(qiáng)食堂工作各環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督。并根據(jù)實(shí)際情況不斷健全食堂管理制度、規(guī)范各項(xiàng)操作程序。
（3）加強(qiáng)檢查監(jiān)督和民主管理，經(jīng)常到食堂檢查服務(wù)態(tài)度，衛(wèi)生情況、伙食的數(shù)量和質(zhì)量、就餐情況、發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)表揚(yáng)先進(jìn)，批評后進(jìn)。
（4）堅(jiān)持勤儉節(jié)約的原則，嚴(yán)格把好采購關(guān)、物品進(jìn)出口關(guān)，做到節(jié)糧、節(jié)水、節(jié)電、節(jié)油，精打細(xì)算，降低成本，提高伙食質(zhì)量。
（5）樹立食品安全第一意識，嚴(yán)格把好食品衛(wèi)生關(guān)，重視和加強(qiáng)飲食衛(wèi)生工作臺帳，采取安全防范措施，明確責(zé)任，做好防火、防盜、防毒工作，并要定時(shí)打掃，做好保潔工作。
（6）認(rèn)真積極聽取師生意見反饋，努力根據(jù)實(shí)際情況盡量滿足師生要求。做好職工后勤保障工作。
4、重點(diǎn)抓好校園硬件設(shè)施達(dá)標(biāo)工作。
（1）完成職工運(yùn)動(dòng)場標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。
（2）搞好學(xué)術(shù)報(bào)告廳的申報(bào)建設(shè)工作。
5、重點(diǎn)搞好學(xué)生奶的推廣服務(wù)工作。
（1）做好宣傳發(fā)動(dòng)，讓家長、學(xué)生認(rèn)識喝學(xué)生奶的重要性。
（2）全方位做好學(xué)生奶的供奶服務(wù)工作。
三、工作措施。
（一）更新觀念，增強(qiáng)服務(wù)意識。
1、全體后勤人員必需樹立師生利益、家長利益至上的服務(wù)觀，把師生、家長的合理需求作為開展工作的出發(fā)點(diǎn)和歸宿，想師生、家長所想，全心全意為師生生和家長服務(wù)。
2、加大后勤工作的群眾路線力度，動(dòng)員、組織全校師生民主參與、民主管理、民主決策，參與后勤管理。
（二）精打細(xì)算，嚴(yán)格管理。
1、依據(jù)教學(xué)需求，職工實(shí)際，本著精打細(xì)算的原則，制訂有關(guān)項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)預(yù)算，嚴(yán)格實(shí)行計(jì)劃經(jīng)費(fèi)限額使用。
2、加強(qiáng)對網(wǎng)絡(luò)通訊費(fèi)、水電費(fèi)、打印費(fèi)等管理。
3、嚴(yán)格請購、審批、驗(yàn)收、入庫、報(bào)銷制度。
（三）物盡其用，發(fā)揮設(shè)備功能。
1、為使職工現(xiàn)有校產(chǎn)校具發(fā)揮其效益，要鼓勵(lì)、提倡師生們大膽地、經(jīng)常地去使用，真正發(fā)揮設(shè)備的“育人”功能，做到物盡其用。
2、鼓勵(lì)使用的同時(shí)，加強(qiáng)管理，對使用情況、設(shè)備情況以及借還手續(xù)都要實(shí)行嚴(yán)格登記，避免不必要的人為損壞、遺失等。
3、加大校產(chǎn)校舍的定期（期初、期中、期末）及日常的檢查力度，嚴(yán)格執(zhí)行校產(chǎn)保管獎(jiǎng)罰和損壞賠償制度。對期初發(fā)放的日常用品、班級用品、門窗、窗拉手、臺凳等實(shí)行承包管理，做到誰損壞誰負(fù)責(zé)。
（四）加強(qiáng)協(xié)作，做好環(huán)境衛(wèi)生工作。
1、本學(xué)期繼續(xù)加大校舍校產(chǎn)的檢查、維修、保養(yǎng)，環(huán)境綠化等工作，力求為師生創(chuàng)造一個(gè)優(yōu)雅的學(xué)習(xí)、工作環(huán)境。
2、扎扎實(shí)實(shí)地抓好衛(wèi)生工作。對存在問題要及時(shí)指出，糾正。
3、協(xié)同德育處、教務(wù)處等部門，利用黑板報(bào)、晨會課、升旗儀式講話等形式，向?qū)W生進(jìn)行愛我校園、愛護(hù)公物的教育活動(dòng)。
（五）長抓不懈，提高安全防患意識。
1、加強(qiáng)校園巡視，對發(fā)現(xiàn)有安全隱患的校舍、建筑物、體育器材等作及時(shí)徹底的維修、排除。
2、加強(qiáng)校園食品安全管理，定期發(fā)布食品安全知識，加強(qiáng)校園食品衛(wèi)生巡視檢查力度，加強(qiáng)進(jìn)貨渠道的監(jiān)管，確保衛(wèi)生、安全。
一、超前的服務(wù)。
服務(wù)是后勤工作的天職，超前服務(wù)是我們對本職工作必然要求。只要具備這一條件，才能避免工作的疏漏，才能使我們的工作在上升一個(gè)臺階。
1、搞好食堂的整體衛(wèi)生，為廣大就餐者創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。
2、搞好師生關(guān)系，了解他們的口味，為其送上可口的飯菜。
3、發(fā)現(xiàn)問題要做到及時(shí)地解決，不猶豫、不塘奢。
4、按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)做好餐廳的清潔工作，經(jīng)常保持個(gè)人良好的衛(wèi)生。
5、得分管的使用設(shè)備做到經(jīng)常檢查，餐桌擺放整齊，桌布干凈、無破損，餐具無污跡。
6、根據(jù)任務(wù)要求做好餐前準(zhǔn)備工作。
7、對就餐者做到主動(dòng)熱情、文明禮貌、優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
8、凡食堂工作人員務(wù)必提高服務(wù)意思，對待師生員工做到象對待賓客一樣熱情，不得帶情緒工作，不準(zhǔn)講臟話，說別人壞話，如發(fā)現(xiàn)就范者立即停崗。
二、厲行節(jié)約。
節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，厲行節(jié)約是全體工作人員必須具備的一種工作觀念。節(jié)約方面是食堂工作重點(diǎn)之一，如：從用油、用水、電、汽、洗潔凈、消毒液、清潔球等都定時(shí)定量領(lǐng)用，專人保管。并合理利用下腳料與能夠再次食用的剩菜剩飯充分加熱后降價(jià)出售，堅(jiān)決杜絕了不必要的浪費(fèi)，從中提高了成本的效益。
1、精打細(xì)算，杜絕浪費(fèi)，降低伙食成本，提高原材料的利用率。
2、要節(jié)約水電，愛護(hù)使用工具，用完后妥善保管。
3、嚴(yán)禁原材料外流，售飯時(shí)不講私情、不送人情。
三、規(guī)范化管理。
規(guī)范化的管理對于食堂來講是很好地控制食物中毒事故的發(fā)生、成本不會造成不必要的浪費(fèi)、工作方向明確、人員工作情緒穩(wěn)定等重要意義。
1、食堂主管要充分做到對各崗位工作分工明確，講主次，抓重點(diǎn)。
2、餐廳工作人員九大禁令。
（1）凡餐廳工作人員嚴(yán)禁將食品帶出餐廳或送給他人。
（2）凡餐廳工作人員嚴(yán)禁隨意處理食品，有留用價(jià)值的必須妥善保管，以備他用。如少量剩菜沒有留用價(jià)值須報(bào)主管同意后方可處理。
（3）每天上班必須提前5分鐘到崗位，嚴(yán)禁中途脫崗或早退。
（4）在崗期間必須著裝整潔，嚴(yán)禁對著食品大聲喧嘩。
（5）凡購進(jìn)食品原料必須分類存放，嚴(yán)禁交叉污染。
（6）食品制作過程必須認(rèn)真執(zhí)行“食品加工制作管理規(guī)定”。
（7）對有疑問的食品原料、過期食品堅(jiān)決杜絕加工，報(bào)主管同意后方可處理。
（8）使用設(shè)備要定期清潔、保養(yǎng)、嚴(yán)禁借用、挪用、更不得占為己有。
（9）工作人員下班后不經(jīng)允許嚴(yán)禁再次進(jìn)入操作間。
為加強(qiáng)食堂管理工作，強(qiáng)化安全措施，規(guī)范安全管理，有效地預(yù)防食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生，使員工能夠熟知食堂整體管理的要領(lǐng)，有助于正確、正常、積極有序的開展工作，根據(jù)有關(guān)規(guī)定結(jié)合我校實(shí)際，特制定“員工須知手冊”望大家認(rèn)真執(zhí)行。
一、指導(dǎo)思想。
以黨的”xx大”精神為指導(dǎo)，以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)后勤隊(duì)伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個(gè)靚窗口，讓教師安心，家長放心，幼兒歡心。
(一)完善各類制度。
1、加強(qiáng)對職工的考核，將在廣泛征求職工意見的基礎(chǔ)上，完善考核細(xì)則，突出獎(jiǎng)勤，樹立正面典型，弘揚(yáng)正氣。
2、進(jìn)一步強(qiáng)化出勤管理，點(diǎn)名又點(diǎn)時(shí)，杜絕遲到早退現(xiàn)象。
3、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗(yàn)貨、過秤、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促，總務(wù)處實(shí)行全面監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。
4、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化。
(二)提高職工整體素質(zhì)。
(三)革新工作流程。
在上學(xué)期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級一條龍工作的基礎(chǔ)上，適當(dāng)作一些改進(jìn)。
(四)高度重視衛(wèi)生安全工作。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到”一天一消毒”，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負(fù)責(zé)，并做好消毒記錄。
3、防蠅設(shè)施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關(guān)好，滅蠅燈設(shè)專人負(fù)責(zé)。
5、食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時(shí)刻注意用電和燃油的安全。
6、加強(qiáng)食堂財(cái)產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫房內(nèi)，物品進(jìn)倉或出倉均須登記入帳。
職工食堂工作計(jì)劃范例篇二
以《國務(wù)院關(guān)于基礎(chǔ)教育改革與發(fā)展的決定》為總綱，以可持續(xù)發(fā)展思想為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)《學(xué)校創(chuàng)建“綠色學(xué)?！钡臎Q定》要求，努力把我校辦成市、省、國家級“綠色學(xué)?！?。并以此為載體，全面推進(jìn)素質(zhì)教育。
二、目標(biāo)和要求。
1、“綠色學(xué)校”強(qiáng)調(diào)將環(huán)境意識和行動(dòng)貫穿于學(xué)校的管理、教育、教學(xué)和建設(shè)的整體性活動(dòng)中，引導(dǎo)教師、學(xué)生關(guān)注環(huán)境問題，讓青少年在受教育、學(xué)知識、長身體的同時(shí)，樹立熱愛大自然，保護(hù)地球家園的高尚情操和培養(yǎng)對環(huán)境負(fù)責(zé)任的精神。
2、通過各學(xué)科教學(xué)滲透，掌握基本的環(huán)境科學(xué)知識，懂得人與自然和諧相處的基本理念。
3、學(xué)會如何從自己開始，從身邊的小事做起，積極參與保護(hù)環(huán)境的行動(dòng)，在頭腦中孕育可持續(xù)發(fā)展的思想萌芽。
4、全校師生人人從關(guān)心學(xué)校環(huán)境到關(guān)心周圍，關(guān)心社會，關(guān)心國家，并在教育和學(xué)習(xí)中學(xué)會創(chuàng)新和積極實(shí)踐。
5、通過學(xué)校創(chuàng)建“綠色學(xué)?！被顒?dòng)的開展，不僅使師生的環(huán)境素養(yǎng)得以提高，學(xué)校環(huán)境得到改善，而且還要通過學(xué)生帶動(dòng)家庭，通過家庭帶動(dòng)社區(qū)，通過社區(qū)帶動(dòng)公民更廣泛的參與保護(hù)環(huán)境的行動(dòng)。
6、以創(chuàng)建“綠色學(xué)?！被顒?dòng)為載體，不斷探索新形勢下環(huán)境教育的有效途徑，對學(xué)生進(jìn)行懂環(huán)保、愛環(huán)境，塑良好形象的養(yǎng)成教育，讓綠色的“種子”在更多的孩子們心理扎根發(fā)芽、茁壯成長。
7、綜合以上各項(xiàng)目標(biāo)要求，真正把創(chuàng)建“綠色學(xué)?！被顒?dòng)貫穿于學(xué)校教育、教學(xué)、輔導(dǎo)、后勤等各方面的工作之中，使之形成全方位的一體化工程，最終實(shí)現(xiàn)“綠色管理”、“綠色教學(xué)”、“綠色環(huán)境”、“綠化育人”、“綠色活動(dòng)”的學(xué)校特色。
8、全校上下共同做好創(chuàng)建“綠色學(xué)校”的各項(xiàng)過程管理，抓出成效，爭取進(jìn)入市、省、國家級“綠色學(xué)?！钡男辛?。
三、計(jì)劃實(shí)施時(shí)間和工作進(jìn)度安排：
（一）20--年3月，學(xué)校做出關(guān)于創(chuàng)建“綠色學(xué)?！钡臎Q定，啟動(dòng)創(chuàng)建工程，成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)?！都F二小關(guān)于創(chuàng)建“綠色學(xué)?！钡臎Q定》指出：要把創(chuàng)建工作納入到學(xué)校教育教學(xué)等各方面管理之中，形成與素質(zhì)教育一體化的教育格局。并在爭創(chuàng)中不斷上檔次，上水平，向著更高目標(biāo)，向著省級、國家級“綠色學(xué)?！边~進(jìn)。
（二）制定創(chuàng)建“綠色學(xué)校”計(jì)劃。
1、為了計(jì)劃切實(shí)可行，學(xué)校在計(jì)劃前對照“綠色學(xué)校”創(chuàng)建指南及評估標(biāo)準(zhǔn)對學(xué)校內(nèi)部環(huán)境及環(huán)境教育現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查。具體通過觀察，問卷調(diào)查、座談等方法，了解情況，分析調(diào)查結(jié)果，為制定計(jì)劃提供依據(jù)。
2、根據(jù)調(diào)查結(jié)果，創(chuàng)建“綠色學(xué)?！鳖I(lǐng)導(dǎo)小組在人力、經(jīng)費(fèi)有保障的條件下，從課程滲透、課外和校外以及社區(qū)活動(dòng)，學(xué)校環(huán)境管理，校園綠化、美化四方面來考慮制定創(chuàng)建“綠色學(xué)?！钡挠?jì)劃。
（三）實(shí)施創(chuàng)建“綠色學(xué)?！庇?jì)劃：
1、制定學(xué)校創(chuàng)建“綠色學(xué)?！备黜?xiàng)管理制度，在充分調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，制定《吉鐵二小創(chuàng)建“綠色學(xué)?！睂?shí)施方案》，在此方案指導(dǎo)下，從管理的角度建立了《環(huán)境教育各部門職責(zé)分工制》《創(chuàng)建“綠色教室”標(biāo)準(zhǔn)》《環(huán)?；顒?dòng)小組章程》《環(huán)保知識十知道》等多項(xiàng)制度要求，真正把創(chuàng)建活動(dòng)納入制度化管理，當(dāng)作一項(xiàng)系統(tǒng)化的工程來抓實(shí)抓好。
2、組織培訓(xùn)：教職工是環(huán)境教育的推動(dòng)者，教職工的環(huán)境知識和能力直接涉及到創(chuàng)建“綠色學(xué)校”的成效。因此，學(xué)校將積極為教職工提供各種環(huán)境教育培訓(xùn)的機(jī)會。具體進(jìn)行以下三方面的培訓(xùn)：環(huán)境科學(xué)基礎(chǔ)知識、環(huán)境教育的理論和教學(xué)方法，“綠色學(xué)?！焙铜h(huán)境管理體系的基本概念，按各自職責(zé)分工學(xué)習(xí)和掌握應(yīng)會的理論知識，以承擔(dān)起對學(xué)生的教育和培養(yǎng)的義務(wù)。
3、開發(fā)校本課程，定期對學(xué)生進(jìn)行環(huán)保知識講座、觀看環(huán)保專題片、開展專題教育活動(dòng)，通過教育學(xué)習(xí)活動(dòng)，讓學(xué)生了解有關(guān)環(huán)?；A(chǔ)知識，自身與環(huán)保關(guān)系、人類與自然的關(guān)系、人與動(dòng)物的關(guān)系，達(dá)到親和自然、熱愛自然、熱愛生命、珍惜生靈的目的。
4、結(jié)合有關(guān)紀(jì)念日，開展多種形式的專題教育活動(dòng)。如植樹節(jié)、愛鳥日、地球日、世界環(huán)境日等，以增強(qiáng)學(xué)生的參與和環(huán)保意識，主動(dòng)為環(huán)保做貢獻(xiàn)。
5、利用班隊(duì)會、晨會、廣播等，開展教育活動(dòng)，讓學(xué)生自己動(dòng)手收集資料信息。通過收集、自編、創(chuàng)編的實(shí)踐活動(dòng)，進(jìn)一步受到教育和陶冶，發(fā)揮自身的能量為環(huán)保盡責(zé)出力。并設(shè)立以環(huán)保為話題的討論活動(dòng)，利用每天早上的晨會時(shí)間進(jìn)行，讓學(xué)生在討論中明理，提高環(huán)保道德，以指導(dǎo)自己的行為。
6、發(fā)揮少先隊(duì)組織的作用，開展多種形式的教育活動(dòng)。如“辦環(huán)保小報(bào)”、設(shè)“環(huán)保之聲”廣播欄目、辦“我們身邊的環(huán)?！彪娨暪?jié)目，寫“環(huán)保征文、兒歌”、“自創(chuàng)環(huán)保標(biāo)語”、開展“社會調(diào)查”、參加社會實(shí)踐“清除白色垃圾”、“回收廢物”、“變廢為寶”以及冬夏令營等，讓學(xué)生在體驗(yàn)中感受，在活動(dòng)中成長，達(dá)到自己教育自己的目的。
7、以培養(yǎng)學(xué)生良好習(xí)慣為切入點(diǎn)，抓好對學(xué)生的養(yǎng)成教育。開展“一月一個(gè)好習(xí)慣”的活動(dòng)，建立“我們承諾好習(xí)慣”評比機(jī)制，評比板，對每個(gè)學(xué)生的行為習(xí)慣做到有考核、有評比，采取自評、班評的辦法，達(dá)到自我教育、自我管理，從而養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣。對班級采用“星級中隊(duì)”制，激勵(lì)各中隊(duì)向“綠色中隊(duì)”邁進(jìn)。
8、設(shè)立“環(huán)保監(jiān)督員”、“環(huán)保檢查組”開展?fàn)幃?dāng)“環(huán)保小衛(wèi)士”活動(dòng)。做到日檢查、周小結(jié)評比、期末總結(jié)表彰，以促進(jìn)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，增強(qiáng)學(xué)生的環(huán)保責(zé)任感，和“我為環(huán)保做貢獻(xiàn)”的好公民意識。
9、開辟環(huán)境教育陣地，創(chuàng)建優(yōu)美整潔的校園環(huán)境和具有人文性的校園文化。充分利用學(xué)?，F(xiàn)有資源環(huán)境設(shè)施的特點(diǎn)。創(chuàng)造高品位、充滿寓意的校園文化，讓墻壁活起來，讓它成為一個(gè)無聲的老師、學(xué)校一道亮麗的風(fēng)景線。
10、搞好校園的美化綠化，讓學(xué)校綠起來，起到環(huán)境陶冶人的作用，讓校園靚起來，為學(xué)生創(chuàng)造雅潔的學(xué)習(xí)生活環(huán)境，讓孩子們幸福健康的成長、長大。
職工食堂工作計(jì)劃范例篇三
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)食品衛(wèi)生法、學(xué)校衛(wèi)生工作條例，結(jié)合我校食堂實(shí)際情況，特制訂食堂。
如下：
一要繼續(xù)加強(qiáng)食堂工作管理，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
二嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)生事故發(fā)生。
三嚴(yán)把食品采購、運(yùn)輸、儲藏關(guān)，已經(jīng)變質(zhì)和腐爛的食品，堅(jiān)決不進(jìn)入食堂，以防食物中毒。
四搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，炊具做到一日一消毒，食品生熟分開，預(yù)防傳染病發(fā)生。
五食品要保持清潔衛(wèi)生，夏季要做好防蠅、防鼠、防塵工作，冬季要做好保溫工作。
六各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應(yīng)及時(shí)，少采勤購，搞好價(jià)格成本核算。七正確處理工作人員之間的關(guān)系，要友好協(xié)作。
八工作期間工作人員要穿戴好工作服，不在食堂會客。定期洗澡、理發(fā)，不留過長指甲，不帶首飾。食堂餐具、地面、庫房要保證整潔，始終保持清潔衛(wèi)生有序。
【篇二】。
隨著時(shí)間的推移，我們又迎來了新學(xué)期的開始，范文之工作計(jì)劃:后勤食堂工作計(jì)劃。食堂工作將根據(jù)學(xué)校的總體計(jì)劃全面展開。所有員工將義無返顧地團(tuán)結(jié)在校領(lǐng)導(dǎo)周圍，服從管理、專心工作，打造一個(gè)名副其實(shí)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)。下面我將以“超前的服務(wù)、厲行節(jié)約、規(guī)范化的管理”等三個(gè)方面為本學(xué)期的工作核心做以詳細(xì)計(jì)劃：
第一、超前的服務(wù)：服務(wù)是后勤工作的天職，超前服務(wù)是我們對本職工作必然要求。只要具備這一條件，才能避免工作的疏漏，才能使我們的工作在上升一個(gè)臺階。
1、搞好食堂的整體衛(wèi)生，為廣大就餐者創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。
2、搞好師生關(guān)系，了解他們的口味，為其送上可口的飯菜。
3、發(fā)現(xiàn)問題要做到及時(shí)地解決，不猶豫、不塘奢。
4、按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)做好餐廳的清潔工作，經(jīng)常保持個(gè)人良好的衛(wèi)生。
5、得分管的使用設(shè)備做到經(jīng)常檢查，餐桌擺放整齊，桌布干凈、無破損，餐具無污跡。
6、根據(jù)任務(wù)要求做好餐前準(zhǔn)備工作。
7、對就餐者做到主動(dòng)熱情、文明禮貌、優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
8、凡食堂工作人員務(wù)必提高服務(wù)意思，對待師生員工做到象對待賓客一樣熱情，不得帶情緒工作，不準(zhǔn)講臟話，說別人壞話，如發(fā)現(xiàn)就范者立即停崗。
第二、厲行節(jié)約：節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，厲行節(jié)約是全體工作人員必須具備的一種工作觀念。節(jié)約方面是食堂工作重點(diǎn)之一，如：從用油、用水、電、汽、洗潔凈、消毒液、清潔球等都定時(shí)定量領(lǐng)用，專人保管。并合理利用下腳料與能夠再次食用的剩菜剩飯充分加熱后降價(jià)出售，堅(jiān)決杜絕了不必要的浪費(fèi)，從中提高了成本的效益。
1、精打細(xì)算，杜絕浪費(fèi)，降低伙食成本，提高原材料的利用率。
2、要節(jié)約水電，愛護(hù)使用工具，用完后妥善保管。
3、嚴(yán)禁原材料外流，售飯時(shí)不講私情、不送人情。
第三、規(guī)范化管理：規(guī)范化的管理對于食堂來講是很好地控制食物中毒事故的發(fā)生、成本不會造成不必要的浪費(fèi)、工作方向明確、人員工作情緒穩(wěn)定等重要意義。
1、食堂主管要充分做到對各崗位工作分工明確，講主次，抓重點(diǎn)。
2、餐廳工作人員九大禁令。
(1)凡餐廳工作人員嚴(yán)禁將食品帶出餐廳或送給他人。
(2)凡餐廳工作人員嚴(yán)禁隨意處理食品，有留用價(jià)值的必須妥善保管，以備他用。如少量剩菜沒有留用價(jià)值須報(bào)主管同意后方可處理。
(3)每天上班必須提前5分鐘到崗位，嚴(yán)禁中途脫崗或早退。
(4)在崗期間必須著裝整潔，嚴(yán)禁對著食品大聲喧嘩。
(5)凡購進(jìn)食品原料必須分類存放，嚴(yán)禁交叉污染。
(6)食品制作過程必須認(rèn)真執(zhí)行“食品加工制作管理規(guī)定”。
(7)對有疑問的食品原料、過期食品堅(jiān)決杜絕加工，報(bào)主管同意后方可處理。
(8)使用設(shè)備要定期清潔、保養(yǎng)、嚴(yán)禁借用、挪用、更不得占為己有。
(9)工作人員下班后不經(jīng)允許嚴(yán)禁再次進(jìn)入操作間。
3、食堂員工工作須知：為加強(qiáng)食堂管理工作,強(qiáng)化安全措施,規(guī)范安全管理,有效地預(yù)防食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生,使員工能夠熟知食堂整體管理的要領(lǐng),有助于正確、正常、積極有序的開展工作，根據(jù)有關(guān)規(guī)定結(jié)合我校實(shí)際，特制定“員工須知手冊”望大家認(rèn)真執(zhí)行。
(1)凡食堂工作人員必須無條件服從領(lǐng)導(dǎo)的合理工作安排，堅(jiān)決杜絕“自由主義思想”的產(chǎn)生，認(rèn)真完成每天的本職工作，需要時(shí)必須協(xié)助他人工作，工作計(jì)劃《后勤食堂工作計(jì)劃》。
(2)、凡食堂工作人員必須持有健康證方可上崗，如發(fā)現(xiàn)本人攜帶有任何傳染性疾病者，無條件離崗。
(3)、凡食堂工作人員必須穿戴整潔的工作服、佩帶胸卡上崗。
(4)、凡食堂工作人員必須將頭發(fā)制于工作帽內(nèi)，不得留在外面，做到勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤曬被褥。
(5)、凡食堂工作人員務(wù)必提高服務(wù)意思，對待師生員工做到象對待賓客一樣熱情，不得帶情緒工作，不準(zhǔn)講臟話，說別人壞話，如發(fā)現(xiàn)就范者立即停崗。
(6)、凡食堂工作人員不得在未開飯時(shí)間吃拿任何食品，制作過程中不得對著食品大聲喧嘩、打噴嚏等不文明舉動(dòng)。
(7)、凡食堂工作人員不得將任何食品、食品原料、調(diào)料送人情;售飯人員嚴(yán)禁打人情飯;使用工具不經(jīng)允許不得外借、挪用;公共財(cái)產(chǎn)不得占為己有。如有就范者嚴(yán)懲。
(8)、凡食堂工作人員嚴(yán)禁隨意中途離崗、竄崗、無大事請假、無故曠工、電話請假。
(9)、凡屬個(gè)人衛(wèi)生責(zé)任區(qū)的衛(wèi)生務(wù)必保持清潔，做到珍惜別人的勞動(dòng)成果。
(10)、當(dāng)日值班人員必須認(rèn)真做好各項(xiàng)收尾工作的檢查，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)解決并上報(bào)主管，做好記錄。關(guān)閉所有的門、窗、水、電、氣，最后一個(gè)離開餐廳。
(12)、服務(wù)人員必須聽從技術(shù)人員的工作要求，根據(jù)程序進(jìn)行操作，不按規(guī)章程序操作者，一但出現(xiàn)事故責(zé)任自負(fù)。
(13)、勤雜人員(配菜工)必須根據(jù)食譜的安排，認(rèn)真將每種原料進(jìn)行處理，對不明的原料要問清楚，對變質(zhì)的原料杜絕切配。
(14)、凡是因工作失誤造成物品、食品等一切使用工具損壞及浪費(fèi)的，必須造價(jià)賠賞。
(15)、凡食堂工作人員必須認(rèn)真履行學(xué)校的各項(xiàng)。
規(guī)章制度。
校園內(nèi)不得大聲喧嘩不得打架抖毆不得傳播非正常的小道消息擾亂他人正常工作如有就范者立即停崗。
(16)、凡食堂工作人員在會場上必須關(guān)閉手機(jī)，不得隨意離開坐位走動(dòng)，不得與他人小聲說話、玩鑰匙，如發(fā)現(xiàn)給予嚴(yán)肅處理。
(17)、凡食堂工作人員在崗工作期間嚴(yán)禁開過分的玩笑，嚴(yán)禁追逐打鬧，挑起是非者重罰，造成事故者，責(zé)任自負(fù)，因玩鬧受傷休假者每天扣除考核工職30元。
(18)、采購人員必須根據(jù)食譜計(jì)劃單進(jìn)行采購，堅(jiān)決杜絕貪圖便宜購買劣質(zhì)原料，做到對市場各種原料物品的調(diào)查，進(jìn)行合理采購，并上供貨商索取三證做為采購依據(jù)，在原料運(yùn)送過程中注意交叉污染，確保原料的質(zhì)量。
(19)、庫房保管員要對所購回的所有原料進(jìn)行登記造冊，做到先進(jìn)先出，掌握入庫時(shí)間，嚴(yán)格規(guī)范庫房制度，杜絕其他人員隨意進(jìn)出庫房，非領(lǐng)料時(shí)間不得發(fā)放，沒經(jīng)主管同意不準(zhǔn)處理任何原料。若有登記不明，出庫不詳，帳目不清等事件發(fā)生，立即停止工作。非庫房工作時(shí)間，必須配合協(xié)助服務(wù)員工作。
(20)、餐廳主管負(fù)責(zé)本部門的管理工作：
1、負(fù)責(zé)制定每大周的營養(yǎng)食譜，整體食堂工作計(jì)劃，督促規(guī)章制度的實(shí)施。
2、負(fù)責(zé)召開伙食管理會議，督察食品的質(zhì)量及衛(wèi)生情況。
3、負(fù)責(zé)檢查驗(yàn)收食品原料和食堂固定資產(chǎn)的管理工作。
4、負(fù)責(zé)食堂每月的成本核算及統(tǒng)計(jì)報(bào)表工作。
5、負(fù)責(zé)工作人員的考核。在管理過程中必須依照學(xué)校的各項(xiàng)制度靈活管理，不得人情化、幫派化，不得以權(quán)欺人，假公際私報(bào)復(fù)別人。必須了解每個(gè)員工的個(gè)性、業(yè)務(wù)能力，根據(jù)情況合理安排工作崗位，掌握每個(gè)班組工作情況，督促食品加工過程，有效地調(diào)節(jié)每個(gè)人員的工作情緒。帶頭參加學(xué)校的各項(xiàng)大型活動(dòng)。組織召開意見、建議征求會，定期進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)等各項(xiàng)工作。
職工食堂工作計(jì)劃范例篇四
一、用餐環(huán)境的管理：
1.餐廳衛(wèi)生由廚房負(fù)責(zé)安排廚工每天下午、晚上兩次清洗、清潔，包括地面、臺凳、設(shè)施用具等。
2.由廚房負(fù)責(zé)安排廚房工作人員每月一次對餐廳的天花、墻面等進(jìn)行大掃除。
3.將建立《用餐管理制度》，對員工用餐的秩序、衛(wèi)生等情況進(jìn)行約束，并對違紀(jì)者進(jìn)行相應(yīng)的處罰。
4.由保安隊(duì)安排1名值勤保安人員每天每餐對員工用餐的紀(jì)律（包括排隊(duì)打菜秩序、核對勾記飯卡、用餐過程衛(wèi)生紀(jì)律等）進(jìn)行管制，糾正違紀(jì)行為和提報(bào)違紀(jì)處罰。
5.明顯標(biāo)示用餐時(shí)間、窗口及注意事項(xiàng)等，稍后將張貼用餐宣傳標(biāo)語，倡導(dǎo)健康飲食、文明用餐文化。
二、廚房工作人員的管理：
1.根據(jù)目前公司用餐總?cè)藬?shù)情況，聘請烹任技術(shù)過硬和有廚房管理經(jīng)驗(yàn)、有職業(yè)道德、誠實(shí)忠厚的廚師1名，負(fù)責(zé)廚房具體工作的安排、指導(dǎo)、監(jiān)督與管理；另聘請有廚房工作經(jīng)驗(yàn)、能吃苦耐勞、服從工作安排、個(gè)人衛(wèi)生形象佳、身體健康的廚工3名，協(xié)助廚師完成廚房具體的工作任務(wù)。
2.所有廚房工作人員將統(tǒng)一配備*衣帽，并嚴(yán)格要求工作著裝的管理，嚴(yán)格廚房衛(wèi)生作業(yè)的規(guī)范與要求。
3.將建立《廚房工作管理制度》，對各項(xiàng)廚房工作的衛(wèi)生、安全、流程、標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行規(guī)范與要求。
4.制訂廚房工作人員。
崗位職責(zé)。
明確工作的義務(wù)與責(zé)任每月進(jìn)行工作考核平時(shí)進(jìn)行工作的監(jiān)督與獎(jiǎng)懲嚴(yán)格廚房工作人員日常的工作管理。
5.明確分工與合作，每月安排廚房工作人員工作指導(dǎo)、職業(yè)道德與團(tuán)隊(duì)合作的教育培訓(xùn)。
三、食堂用餐人員的統(tǒng)計(jì)與管理：
1.每月28日前由兩廠人事科把下月用餐人員名單及人數(shù)交至金雋行政科，并按名單開具加蓋專用印章的用餐飯卡，于30日前交兩廠人事科派發(fā)至職工本人。
2.所有職工用餐時(shí)必須使用本人的飯卡由廚房工作人員進(jìn)行核對勾記方可打飯用餐，廚房工作人員有權(quán)拒絕為任何無飯卡的人員打菜飯。
3.兩廠人事科必須及時(shí)到金雋行政科退回離職人員的飯卡或?yàn)樾逻M(jìn)職工辦理飯卡，金雋行政科將按飯卡發(fā)放的情況統(tǒng)計(jì)每天實(shí)際用餐的總?cè)藬?shù)，并根據(jù)用餐總?cè)藬?shù)統(tǒng)計(jì)的結(jié)果進(jìn)行食品的定量采購。
四、伙食成本的分?jǐn)偧安少?、費(fèi)用的管制：
1.職工的伙食人均每日成本（包括廚房的人工成本在內(nèi)）為人民幣8.00元，人工成本人均約占0.7元，食品采購成本人均約合7.3元(其中預(yù)計(jì)人均食品日成本分?jǐn)倿椋捍竺准s1.3元，食油約0.70元，肉食品成本約2.5元，素菜成本為2.5,其它調(diào)料副食品約占0.3元。)。
2.采購費(fèi)用由食堂管理負(fù)責(zé)人根據(jù)市場及用餐人數(shù)情況進(jìn)行調(diào)配與控制，以確保食品采購的定量和品質(zhì)，每月由財(cái)務(wù)科提供當(dāng)月的伙食費(fèi)用分類統(tǒng)計(jì)報(bào)表，以便對食堂的費(fèi)用進(jìn)行更合理的調(diào)配管管制。
3.原則上大米、食油、調(diào)料等由食堂負(fù)責(zé)人選擇固定供應(yīng)商采購或批量采購，由財(cái)務(wù)科統(tǒng)一支付費(fèi)用，特殊情況視情而定。
4.財(cái)務(wù)科于每周一定期一次性支付給食堂負(fù)責(zé)人肉、素菜食品的采購費(fèi)用，再由負(fù)責(zé)人根據(jù)實(shí)際情況聯(lián)系相關(guān)供應(yīng)商采購送菜又或按1-2天的費(fèi)用支付給責(zé)任廚師到市場購買，市場購買責(zé)任廚師應(yīng)每日下午前到金雋行政科對帳，并交食堂管理負(fù)責(zé)人審核。
5.食堂管理負(fù)責(zé)人每周一到財(cái)務(wù)科核報(bào)上周食堂所有的采購費(fèi)用，每月初收集整理好上月的費(fèi)用分類統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，報(bào)后勤管理委員會審議。
五、采購食品數(shù)量及品質(zhì)的驗(yàn)收：
1.食堂所有食品均必須經(jīng)過廚房負(fù)責(zé)人、金雋行政科管理員、廚師或指派的驗(yàn)收員其中兩人以上同時(shí)簽名驗(yàn)收，并開具《驗(yàn)收單》方可入倉報(bào)帳。
2.所有采購回來的食品必須經(jīng)過數(shù)量的清點(diǎn)、重量的過秤、品質(zhì)的評定認(rèn)可方可開具《驗(yàn)收單》收貨，對數(shù)量不足的應(yīng)予扣減，品質(zhì)不良的應(yīng)視情予以退換或折價(jià)處理。
3.將制定《食品驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》作為食品驗(yàn)收的參照依據(jù)，驗(yàn)收人員必須按照有關(guān)的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收。
4.對有意刁難或有意放水，徇私舞弊的驗(yàn)收人員將進(jìn)行處罰并取消再次驗(yàn)收的資格，情節(jié)嚴(yán)重并構(gòu)成以權(quán)謀私者，將視情給予開除。
六、食品的儲放與管理：
1.所有的大米、食油、調(diào)料、干菜類、副食品等驗(yàn)收后統(tǒng)一入食堂食品倉，食品倉由食堂負(fù)責(zé)人指派金雋行政科人員負(fù)責(zé)日常的管理，所有食品的領(lǐng)出必須由廚師簽單領(lǐng)出，并統(tǒng)一入食品倉庫帳。
2.所有食品的儲放原則上均需用墊板墊起，不得直接放于地面，防止蟲害鼠害。
3.食品必須按三分原則分類、分區(qū)、分層擺放，并嚴(yán)格控制庫存量和先進(jìn)先出的發(fā)放，保持倉庫內(nèi)的通風(fēng)與干燥，預(yù)防食品的混雜變質(zhì)和污染、發(fā)酶、腐爛等。
4.由廚師每天下午向食品倉管理員領(lǐng)出第二天所需的所有食品，剩余的必須如實(shí)呈報(bào)，由管理員根據(jù)實(shí)際情況減少相應(yīng)的發(fā)放量，嚴(yán)格控制過多的食品留在廚房，以免變質(zhì)或流失。
5.所有的鮮菜類即簽收即領(lǐng)出，肉食類必須及時(shí)的清洗后放于冰柜或冰箱內(nèi)保鮮，水菜類不得堆壓以防變黃或腐爛。
6.生、熟類食品必須嚴(yán)格的分開儲放，已做好待分發(fā)的食品必須加蓋。
七、
1.廚房必須得到有效的管理。
1)每天必須對廚房內(nèi)的地面、廚具、桌柜設(shè)備等進(jìn)行定時(shí)的清洗；
2)所有的廚房工作人員必須按規(guī)范穿著工作衣帽及保持個(gè)人衛(wèi)生；
3)制定《烹飪作業(yè)管理規(guī)范》，以確保食物的安全、衛(wèi)生與質(zhì)量；
2.員工用餐的餐具、用具、廚具等必須得到嚴(yán)格和有效的管制。
3.食堂工作人員素質(zhì)必須得到有效的提高及有效的管理其工作。
3)所有的廚房工作人員必須樹立以“為員工提供優(yōu)質(zhì)的食物與服務(wù)”的工作觀念；
4.開餐的時(shí)間及份量的分配必須合理的掌握好。
1)適時(shí)掌握好買菜、抄菜及煲湯的時(shí)間，確保兩批用餐人員均有新鮮熱氣的食物可用；
2)根據(jù)兩批用餐的人數(shù)，分配好食物的份量，避免第二批用餐人員出現(xiàn)少飯少菜的現(xiàn)象；
3)了解每天實(shí)際用餐的人數(shù)，算好大米的用量下鍋，以避免米飯的不足或浪費(fèi)；
4)根據(jù)每天的實(shí)際用餐人數(shù)及一定的參照標(biāo)準(zhǔn)來采購適量的食物，避免不足或浪費(fèi)；
5)參考份量的標(biāo)準(zhǔn)給員工分菜，努力做到人人足夠又不浪費(fèi)和平等；
5.食物的質(zhì)量必須得到嚴(yán)格有效的管理，確保員工飲食健康。
2)如有可能應(yīng)建立穩(wěn)定的供應(yīng)商，對供應(yīng)商進(jìn)行有效的管理，以確保食物供應(yīng)的安全；
3)規(guī)范對食物的配送、儲存及粗細(xì)加工，以確保食物生料的質(zhì)量；
4)根據(jù)健康飲食營養(yǎng)的需要來選擇與搭配員工的食物菜譜；
5)提高烹飪工藝的要求，確保食物的色、香、味及營養(yǎng)等；
6)提高員工湯飲的質(zhì)量及營養(yǎng)；
7)盡可能增加菜色，以滿足員工不同味口的需要；
6.食堂應(yīng)在條件許可的范圍內(nèi)盡可能為員工提供良好的飲食服務(wù)。
1)為員工定期公布每天的菜單及每周的伙食費(fèi)用等；
3)為員工提供優(yōu)質(zhì)的早餐及為加班的員工提供夜宵服務(wù)；
4)如條件許可，逢年過節(jié)及每月初一或十五定期為員工加餐，加餐標(biāo)準(zhǔn)一般為1元/人；
5)為員工開設(shè)健康飲食常識專欄等；
6)如有可能還可設(shè)立小賣部等；
7.規(guī)范伙食成本的控制與管理。
3)肉類、蔬菜等鮮類食物亦應(yīng)盡可能固定供應(yīng)，以確保質(zhì)量及降低成本；
8.員工伙食的管理、監(jiān)督與支持。
5)支持因正常使用或折損廚具設(shè)備的添置，支持廚房及用餐環(huán)境設(shè)施的改善等；
總之，要做好員工伙食的管理，思想上必須具備有盡心盡力為員工服務(wù)的心理，方法上必須按上述的幾個(gè)方面進(jìn)行規(guī)范運(yùn)作，管理上還得勤加要求、指導(dǎo)與監(jiān)督，同時(shí)還要多了解與溝通員工的意見等。任何的工作與管理，無論是看似簡單抑或是復(fù)雜，真正要做好和管好，就必須要有專業(yè)的知識與經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)不僅要有足夠授予的管理空間，而且需要各級領(lǐng)導(dǎo)的大力支持，不會受到其它外在因素的干擾，才能真正的把工作做好。
職工食堂工作計(jì)劃范例篇五
以黨的"十六大"精神為指導(dǎo)，以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)后勤隊(duì)伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個(gè)靚窗口，讓教師安心，家長放心，幼兒歡心。
二、 工作設(shè)想
(一) 完善各類制度
1、 加強(qiáng)對職工的考核，將在廣泛征求職工意見的基礎(chǔ)上，完善考核細(xì)則，突出獎(jiǎng)勤，樹立正面典型，弘揚(yáng)正氣。
2、 進(jìn)一步強(qiáng)化出勤管理，點(diǎn)名又點(diǎn)時(shí)，杜絕遲到早退現(xiàn)象
3、 蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗(yàn)貨、過秤、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促，總務(wù)處實(shí)行全面監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。
4、 師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化
(二) 提高職工整體素質(zhì)
(三) 革新工作流程
在上學(xué)期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級一條龍工作的基礎(chǔ)上，適當(dāng)作一些改進(jìn)。
(四) 高度重視衛(wèi)生安全工作
1、 通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件，認(rèn)真做好農(nóng)藥殘留速檢和留樣工作。
洗菜要干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用
2、 一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負(fù)責(zé)，并做好消毒記錄。
3、 防蠅設(shè)施已有紗窗，滅蠅燈。
紗窗要關(guān)好，滅蠅燈設(shè)專人負(fù)責(zé)
5、 食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時(shí)刻注意用電和燃油的安全
6、 加強(qiáng)食堂財(cái)產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫房內(nèi)，物品進(jìn)倉或出倉均須登記入帳。
三、 食堂工作行事歷
周次 內(nèi)容
1 分好工，明確有關(guān)制度和職責(zé)
2 膳管會成員會議下發(fā)考核制度討論稿，征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查
3 職工衛(wèi)生知識學(xué)習(xí)衛(wèi)生消毒抽查
4 食堂安全工作檢查工作流程跟蹤調(diào)查
5 餐具存放情況抽查
6 考核制度定稿
7 職工個(gè)人衛(wèi)生(含穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查
8 師生用餐情況調(diào)查
9 防蠅設(shè)施檢查
10 職工衛(wèi)生知識學(xué)習(xí)
11 衛(wèi)生消毒抽查
14 環(huán)境衛(wèi)生抽查
15 膳管會成員會議餐具存放情況調(diào)查
17 衛(wèi)生消毒抽查
19 衛(wèi)生工作全面調(diào)查
20 工作交流、總結(jié)回顧、評比表彰食堂財(cái)產(chǎn)清理入庫
經(jīng)營原則：
安全衛(wèi)生、營養(yǎng)豐富、方便快捷、價(jià)格適中。
對職工就餐不以贏利為目標(biāo)，保證職工吃得放心，吃的滿意，為公司的生產(chǎn)工作做好后勤保障。
經(jīng)營管理方案
一、職工食堂整體經(jīng)營管理計(jì)劃：
1、整體采用標(biāo)準(zhǔn)化食堂經(jīng)營;
2、兼顧各種風(fēng)味特色小吃、火鍋、自選餐類;
3、提高就餐卡的使用效率，設(shè)立專門的收銀臺，對無卡就餐的職工要求到收銀臺付款，即降低了管理成本，同時(shí)避免了售飯員工接觸現(xiàn)金，保障了售飯過程的安全衛(wèi)生。
二、職工食堂的功能劃分計(jì)劃：
把食堂按其功能進(jìn)行分塊，分成東西兩部。
1、東部的標(biāo)準(zhǔn)化食堂經(jīng)營即基本，保障基本消費(fèi)群體的就餐問題。
2、西部為蓋飯、火鍋、小吃等各種風(fēng)味特色菜。
三、人員配置：
實(shí)行總廚師長負(fù)責(zé)制
下設(shè) 面點(diǎn)廚長1人
面點(diǎn)師1名 大工1名 雜工3名
炒菜組 廚師長1名
廚師2名 配菜2名 雜工3名
洗消間4人
衛(wèi)生工3人
管理人員：庫管1名 采購1名 經(jīng)理1名
共計(jì)：25人
經(jīng)營思略：
根據(jù)對職工食堂的市場分析，以及現(xiàn)有的現(xiàn)狀和公司制度的早穩(wěn)過度、穩(wěn)定經(jīng)營為大前提的經(jīng)營原則，制定如下經(jīng)營思略：
我們的努力塑造出符合煤機(jī)形象品牌餐飲中心從而做出員工應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
第一，在定價(jià)方面充分考慮職工的利益，在基本供應(yīng)提供價(jià)廉質(zhì)好的低價(jià)菜肴，以五元菜為主、輔的八元、十元菜式，以滿足廣大職工的就餐需求為出發(fā)點(diǎn)，盡又能廣大職工的認(rèn)可，成為公司正常生產(chǎn)工作的強(qiáng)有力的保障。
第二，用中炒制做菜品，同時(shí)增加種類等周更換菜譜豐富就餐者選擇。
第三，狠抓安全、衛(wèi)生問題、提交服務(wù)水平，把就餐者的利益放在首位。
第四，獨(dú)立核算，節(jié)約控潛，節(jié)能降耗，促進(jìn)員工的積極性和主人翁意識的形式。
我們相信在公司領(lǐng)導(dǎo)及同志們的關(guān)心支持下，充分發(fā)揮先進(jìn)的管理理念和資源優(yōu)勢，我們的職工食品將逐步成為享成一定知名度，富有特色綜合的餐飲中心，中心希望通過。
我廠20xx年全廠工作會議召開后，職工食堂于2月20日午間，迅速組織全體員工學(xué)習(xí)了會議上的講話,傳達(dá)了會議精神。
通過學(xué)習(xí)，讓職工食堂全體員工明白了我廠20xx年工作情況以及所取得的'成績和不足，同時(shí)也對我廠20xx年主要工作有了了解。
20xx年我們要認(rèn)清形勢，統(tǒng)一思想，完成一個(gè)轉(zhuǎn)型和四個(gè)轉(zhuǎn)變。
根據(jù)這一思路，職工食堂結(jié)合自己的實(shí)際，制定了20xx年的工作計(jì)劃：
一、繼續(xù)落實(shí)目標(biāo)責(zé)任。
根據(jù)廠部給職工食堂的目標(biāo)責(zé)任書，職工食堂將根據(jù)現(xiàn)有的崗位和人員將目標(biāo)層層分解，下達(dá)到人，并以此作為員工考核的依據(jù)。
二、繼續(xù)強(qiáng)化全體人員的服務(wù)意識，提高職工食堂的整體服務(wù)質(zhì)量。
職工食堂的本質(zhì)工作就是服務(wù)好全廠生線一線職工，為生產(chǎn)一線的順利生產(chǎn)提供堅(jiān)實(shí)的保障。
根據(jù)這一性質(zhì)，20xx年在上年的基礎(chǔ)上將就餐職工的意見作為評價(jià)服務(wù)質(zhì)量的主要依據(jù)。
要提高服務(wù)質(zhì)量，職工食堂打算從以下幾個(gè)方面著手：
1、從思想上教育員工轉(zhuǎn)變作風(fēng)，讓員工居安思危，能者上，庸者下，將治庸問責(zé)延伸到每一個(gè)人。
2、加強(qiáng)飯菜質(zhì)量管理。
20xx年職工食堂將制定出飯菜烹飪流程以及飯菜質(zhì)量考核標(biāo)準(zhǔn)，以制度的形式來約束每一個(gè)飯菜加工人員。
2、規(guī)范文明服務(wù)。
20xx年職工食堂將從儀表、服務(wù)用語、服務(wù)行為等上狠下功夫，當(dāng)日工作結(jié)束，就要總結(jié)當(dāng)日的工作，對當(dāng)日發(fā)生的不文明行為將批評教育。
3、繼續(xù)搞好環(huán)境衛(wèi)生。
環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行分片包干的形式，責(zé)任到人。
三、繼續(xù)強(qiáng)化職工食堂的管理，主要做好以下幾個(gè)方面：
1、加強(qiáng)制度管理，做到有單必循，違單必究。
2、加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，嚴(yán)格控制成本，將每一分錢用到職工身上。
3、采購管理。
20xx年職工食堂的物資采購將繼續(xù)選擇大型賣場或具備一定實(shí)力的公司，將風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移，并能有效規(guī)范采購秩序。
4、安全管理。
安全作為一項(xiàng)常規(guī)工作，職工食堂20xx年將繼續(xù)作為重點(diǎn)，嚴(yán)格落實(shí)“四不放過原則”，嚴(yán)查安全隱患，將安全事故控制在萌芽狀態(tài)中。
20xx年，職工食堂全體工作人員有決心有信心，絕不辜負(fù)廠領(lǐng)導(dǎo)的期望和信任，繼續(xù)努力搞好職工食堂工作，為紅安煙廠的發(fā)展作出更大的貢獻(xiàn)。
職工食堂工作計(jì)劃范例篇六
本學(xué)期我班插了5名新生，現(xiàn)在共有幼兒52名，其中有男孩28名、女孩24名。通過小班一年的學(xué)習(xí)，幼兒在學(xué)習(xí)和生活上都有一定的進(jìn)步。大部分幼兒已經(jīng)養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣，對人有禮貌;語言表達(dá)能力、與人交往的能力、生活自理能力以及動(dòng)手操作能力都有較大的發(fā)展。但我們也看到存在的一些問題，幼兒對音樂的感受力較弱、幼兒的行為常規(guī)還需加強(qiáng)。本學(xué)期我們將在培養(yǎng)幼兒喜歡上幼兒園的情感基礎(chǔ)之上，認(rèn)真規(guī)范幼兒的一日常規(guī)，加強(qiáng)紀(jì)律教育，努力做好班級保教工作。進(jìn)一步培養(yǎng)幼兒的自我服務(wù)能力，喜歡幫助他人;尊敬師長和同伴友愛相處的情感，使他們在自己原有基礎(chǔ)上都得到發(fā)展。
二、保教工作：
以《規(guī)程》為指針，貫徹《新綱要》精神，根據(jù)園務(wù)工作計(jì)劃，扎扎實(shí)實(shí)做好保教工作。規(guī)范幼兒的一日活動(dòng)常規(guī)，增強(qiáng)幼兒體質(zhì)，做好品德教育工作，發(fā)展幼兒智力，培養(yǎng)正確的美感。促進(jìn)幼兒身心和諧發(fā)展。
1、保育工作。
督促生活教師搞好班級衛(wèi)生，每天做好清潔、消毒、通風(fēng)工作;預(yù)防傳染病的發(fā)生;嚴(yán)格執(zhí)行幼兒的一日活動(dòng)作息制度，合理地安排好幼兒的一日生活;整理好室內(nèi)外的環(huán)境布置，為幼兒創(chuàng)設(shè)一個(gè)清潔舒適、健康安全的生活學(xué)習(xí)環(huán)境。
培養(yǎng)良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣。教育幼兒注意個(gè)人衛(wèi)生，不能把臟東西放入嘴里，以防止病由口入。加強(qiáng)幼兒自理能力的培養(yǎng)，學(xué)習(xí)做一些力所能及的事情，下鋪幼兒學(xué)習(xí)整理自己的床鋪。
細(xì)心呵護(hù)幼兒成長。在日常生活中精心關(guān)愛幼兒，特別是年齡小能力稍弱的孩子。彭若晨、孫佳婧等幼兒體質(zhì)較弱，易受涼感冒，發(fā)燒。還有肖國振、周澤宇小便次數(shù)較多，針對此情況我們將更多給他們關(guān)愛，消除他的緊張感。日?；顒?dòng)中細(xì)心關(guān)注孩子的精神面貌，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。注意幼兒良好睡姿的培養(yǎng)，對幼兒的睡眠情況做好記錄。
積極配合醫(yī)務(wù)室做好幼兒體檢、打蟲等各項(xiàng)保健工作，使幼兒能夠健康茁壯成長。
2、教育教學(xué)工作。
尊重幼兒在學(xué)習(xí)活動(dòng)中的主體地位，根據(jù)中班幼兒的興趣和發(fā)展目標(biāo)結(jié)合我們新的建構(gòu)式課程內(nèi)容增加五大領(lǐng)域的教學(xué)內(nèi)容，制定好每月、每周、每日教學(xué)計(jì)劃，有計(jì)劃有目的地組織實(shí)施，開展豐富多彩的教育教學(xué)活動(dòng)，合理利用、整合各方資源。充分發(fā)揮幼兒的主動(dòng)性。在活動(dòng)中注重對幼兒進(jìn)行語言智能、數(shù)學(xué)邏輯智能、自我認(rèn)識智能、空間智能、人際關(guān)系智能、音樂智能、身體運(yùn)動(dòng)智能、自然觀察智能等的發(fā)展。進(jìn)行賞識教育，留心每個(gè)幼兒身上的閃光點(diǎn)，對他們進(jìn)行適當(dāng)?shù)谋頁P(yáng)，對于那些較內(nèi)向、安靜的幼兒多為他們創(chuàng)造表現(xiàn)的機(jī)會，對他們的進(jìn)步更應(yīng)及時(shí)表揚(yáng)，增強(qiáng)他們的自信心和榮譽(yù)感。
繼續(xù)加強(qiáng)幼兒的常規(guī)培養(yǎng)。常規(guī)的好壞直接影響教學(xué)秩序，從而影響孩子的發(fā)展。通過晨間談話、隨機(jī)談話、離園前談話等，向幼兒講清常規(guī)、要求，并采用多種形式對幼兒進(jìn)行訓(xùn)練，嚴(yán)格檢查常規(guī)執(zhí)行情況，逐步培養(yǎng)幼兒能自覺遵守各項(xiàng)規(guī)則。
職工食堂工作計(jì)劃范例篇七
(1)經(jīng)過上一學(xué)年的工作，總結(jié)了工作的經(jīng)驗(yàn)，在本學(xué)期將進(jìn)一步發(fā)揮部門的職能。
(2)對于學(xué)生會的備品辦公室要有精確的掌握，將備品進(jìn)行統(tǒng)一管理，調(diào)音設(shè)備的器材的使用及借出要有明確的記錄。
(3)同時(shí)積極和各部門及其他兄弟學(xué)生會，社團(tuán)緊密聯(lián)系，合作，建立良好的關(guān)系。
(4)在以往的基礎(chǔ)上有所創(chuàng)新，制定調(diào)音設(shè)備的使用申請表，并管理在案。
二、學(xué)生會帳目的管理。
(1)本學(xué)期辦公室對學(xué)生會的財(cái)政賬目繼續(xù)進(jìn)行使用上的管理。設(shè)立經(jīng)費(fèi)申請單，對于學(xué)生會其他部門對內(nèi)部經(jīng)費(fèi)的申要得到辦公室主任和指導(dǎo)老師的許可后方可以向辦公室的成員拿取經(jīng)費(fèi)。對經(jīng)費(fèi)的使用辦公室留有詳細(xì)的記錄，并定時(shí)的核對賬目。并定期的向?qū)W生會主席團(tuán)進(jìn)行匯報(bào)。
(2)準(zhǔn)備為學(xué)生會添置新的儀器設(shè)備，比如打印機(jī)，以方便學(xué)生會成員的使用。
三、配合學(xué)生會其他部門工作，共建學(xué)生會實(shí)力隊(duì)伍。
(1)新學(xué)期開始，各部門都將有自己本部的工作，如____部的____大賽，辦公室將以全新的姿態(tài)投入工作之中。學(xué)生會傳承的博雅文化節(jié)也將開展，辦公室將承擔(dān)各環(huán)節(jié)的調(diào)音工作以及會場的布置與安排。
(2)積極配合其他部門的工作。做為學(xué)生會的下屬部門，辦公室會在本學(xué)期積極配合學(xué)生會開展的各項(xiàng)工作。
吸取以往的工作經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)從前的工作不足，更好的去完成老師和學(xué)生會布置的任務(wù)，和其他部門共創(chuàng)第__屆學(xué)生會的業(yè)績!
職工食堂工作計(jì)劃范例篇八
1、實(shí)行科主任負(fù)責(zé)制，在院長領(lǐng)導(dǎo)下，由科護(hù)士長配合，負(fù)責(zé)科室全面工作，完成門診、住院病人的診療、科研、教學(xué)任務(wù)。
2、實(shí)行三級醫(yī)師負(fù)責(zé)制，科主任每周查房一次。住院醫(yī)師每日查房二次，主治醫(yī)師每日查房一次。住院醫(yī)師三年內(nèi)實(shí)行24小時(shí)負(fù)責(zé)制。
3、及時(shí)了解國內(nèi)外學(xué)術(shù)動(dòng)態(tài)，不斷更新知識，開展新業(yè)務(wù)。
4、堅(jiān)持危重病人、死亡病案的討論制度，提高醫(yī)療質(zhì)量。
5、護(hù)士長負(fù)責(zé)病房的管理，達(dá)到整潔、衛(wèi)生規(guī)范化，為病人創(chuàng)造一個(gè)舒適安靜的治療環(huán)境。
6、嚴(yán)格執(zhí)行消毒、隔離制度，預(yù)防交叉感染，對特殊感染病人，應(yīng)設(shè)專門病房，嚴(yán)密隔離，積極搶救，努力提高治愈率。
7、嚴(yán)格遵守紀(jì)律，相互理解，加強(qiáng)團(tuán)結(jié)，遵守醫(yī)德規(guī)范和醫(yī)院各項(xiàng)規(guī)章制度。
職工食堂工作計(jì)劃范例篇九
根據(jù)佐尚企業(yè)管理咨詢有限公司前期人力資源建設(shè)中的工作分析、崗位評估結(jié)果，在對組織架構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，人員重新編配的前提下，人力資源部工作總體思路：以招聘為先導(dǎo)，調(diào)整、完善人力資源招聘體系，加強(qiáng)新員工入職管理，協(xié)助佐尚企業(yè)管理咨詢有限公司進(jìn)行崗位評估后的薪酬設(shè)定與績效考評體系推行、維護(hù)，利用工作分析、崗位評估結(jié)果建立健全培訓(xùn)體系，以標(biāo)準(zhǔn)化、集團(tuán)化模式做好人力資源管理工作。
具體工作步驟如下：
1、統(tǒng)一思想，樹立人力資源管理理念。
在前期與佐尚企業(yè)管理咨詢有限公司的老師溝通中，其有意愿為公司主管級以上人員培訓(xùn)“非人力資源部門主管的人力資源管理”課程，建議公司使佐尚管公司為部門主管以上人員培訓(xùn)此課程，確保公司在人力資源管理理念推行中形成統(tǒng)一的認(rèn)識，使人力資源管理理念知識在管理層中普及，降低后期績效推行的阻力、提升推行效率。
2、加強(qiáng)內(nèi)部建設(shè)，明確人員工作職責(zé)。
在部門、人員調(diào)整后，結(jié)合工作流程，將對人力資源部門內(nèi)部進(jìn)一步明確各個(gè)崗位及相關(guān)的工作人員的職責(zé)，全面整理人力資源管理制度、流程和表單，制訂人力資源內(nèi)部工作和會議通報(bào)制度。在人力資源內(nèi)部建立起會務(wù)、培訓(xùn)溝通渠道與oa溝通模式相結(jié)合部門內(nèi)部定期溝通機(jī)制，使人員首先養(yǎng)成良好的內(nèi)部工作氛圍。
3、建立健全招聘體系、強(qiáng)化招聘職能。
首先根據(jù)各個(gè)崗位的。
崗位職責(zé)。
(或工作說明書)提煉出基本的任職素質(zhì)，建立基本的任職素質(zhì)模型，確定招募的人員標(biāo)準(zhǔn)，建立起基本任職素質(zhì)模型庫，為簡歷的篩選做好前期的準(zhǔn)備工作，使招聘工作更為系統(tǒng)化。
其次構(gòu)建招聘渠道。目前的招聘渠道主要有內(nèi)部招聘、行業(yè)媒體、人才市場、校園招聘、人才中介公司、人際推薦、網(wǎng)絡(luò)招聘、人才追逐等。結(jié)合目前招聘效果、行業(yè)特點(diǎn)，加大網(wǎng)絡(luò)宣傳、小廣告張貼、內(nèi)部人員推薦，在維護(hù)好現(xiàn)有招聘渠道的基礎(chǔ)上，與外圍招聘人員溝通，了解更多的渠道，進(jìn)行新的招聘渠道的開拓。
第三建立管理人員招聘評估體系。對招募的管理人員，進(jìn)行人才測評、評估，選定測評、評估工具，為面試人員評估上提供更多的參考依據(jù)。
第四優(yōu)化招聘流程，根據(jù)集團(tuán)與各公司辦公相對分散，招聘工作由集團(tuán)統(tǒng)一管理特點(diǎn)，在流程的設(shè)定上，建立起集團(tuán)與各公司面試聯(lián)動(dòng)，確保招聘的人員使招、錄雙方都滿意，更適合崗位需求。
第五完善招聘、測評及評估表單。按流程化、結(jié)構(gòu)化面試、審批要求，優(yōu)化各類招聘、入職表單。
4、建立健全培訓(xùn)體系、加強(qiáng)培訓(xùn)效果評估。
公司培訓(xùn)體系的建設(shè)以企業(yè)戰(zhàn)略為導(dǎo)向，著眼員工崗位勝任力的提升，在關(guān)注員工職業(yè)化塑造及職業(yè)生涯規(guī)劃的同時(shí)，提高員工績效和組織效率、促進(jìn)員工個(gè)人全面發(fā)展，為公司可持續(xù)發(fā)展提供動(dòng)態(tài)的人才支撐。
首先建立起以人力資源部牽頭，以各部門主管、經(jīng)理為骨干力量的培訓(xùn)組織體系，根據(jù)層級的不同，培訓(xùn)課程的開發(fā)、編排，培訓(xùn)授課方式進(jìn)行規(guī)范。
其次課程體系建立。
新員工課程體系建立上，以文化認(rèn)同、角色定位為核心，分別在試用初、中期及結(jié)束選擇、開發(fā)不同課程進(jìn)行培訓(xùn)。入職初期的企業(yè)概況、發(fā)展史、經(jīng)營模式、企業(yè)文化，員工品行規(guī)范、企業(yè)制度、規(guī)章、工作流程、儀表禮儀為中心課程安排;試用中期的團(tuán)隊(duì)意識訓(xùn)練、職業(yè)素養(yǎng)引導(dǎo)為重點(diǎn);試用結(jié)束前總結(jié)提升、責(zé)任意識等為主導(dǎo)，結(jié)合員工自我試用總結(jié)，提升對企業(yè)、崗位的認(rèn)知力。
規(guī)章制度。
等課程培訓(xùn)，并根據(jù)培訓(xùn)需求調(diào)查，結(jié)合工作中存在不足進(jìn)行課程的開發(fā)。
骨干力量與基層管理人員課程建立上，以團(tuán)隊(duì)管理、溝通技能、時(shí)間管理與工作效率、培訓(xùn)引導(dǎo)能力等，在培訓(xùn)需求及企業(yè)運(yùn)營需求基礎(chǔ)上進(jìn)行課程的開發(fā)與編排。
中層、高層管理人員課程建立上，以職業(yè)經(jīng)理人核心技能、領(lǐng)導(dǎo)力與執(zhí)行力、如何打造高效的工作團(tuán)隊(duì)、問題分析與解決、時(shí)間管理與工作計(jì)劃、非hr經(jīng)理的hr管理等課程進(jìn)行開發(fā)。
課程的開發(fā)必須依據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略需求及員工成長狀態(tài)、動(dòng)態(tài)調(diào)整關(guān)鍵培訓(xùn)內(nèi)容。逐漸形成公司課題及案例庫。
根據(jù)培訓(xùn)對象的不同，選擇不同的培訓(xùn)形式。
第三、培訓(xùn)講師隊(duì)伍建設(shè)。結(jié)合目前公司培訓(xùn)現(xiàn)狀，培訓(xùn)講師隊(duì)伍以各級骨干、主管為主，對其進(jìn)行培訓(xùn)講師必備的素質(zhì)、技能的培訓(xùn)。并結(jié)合不同層級的培訓(xùn)需求，采取外聘培訓(xùn)講師或參加外部培訓(xùn)，使講師隊(duì)伍以內(nèi)部講師為主，外聘、外培為輔培訓(xùn)講師隊(duì)伍。
在訪談中，因公司業(yè)務(wù)性質(zhì)、工作時(shí)間特點(diǎn)，有些骨干、主管雖然在進(jìn)行著員工培訓(xùn)、但效果不佳，且自身沒有授課的積極。
在培訓(xùn)講師隊(duì)伍建設(shè)中，可以設(shè)定授課獎(jiǎng)勵(lì)制度。人力資源部門對于授課水平、態(tài)度、效果等根據(jù)不同課程類型采用不同評估方法，以評估點(diǎn)數(shù)對授課人員進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，提升授課人員積極性及自我提升能力。
第四、培訓(xùn)制度、流程體系建設(shè)。對于公司目前培訓(xùn)制度進(jìn)行整理、匯編，結(jié)合公司運(yùn)營發(fā)展需，進(jìn)行必要的修訂，完善培訓(xùn)制度，優(yōu)化培訓(xùn)流程。
第五、培訓(xùn)評估系統(tǒng)建設(shè)。對于每一項(xiàng)培訓(xùn)，根據(jù)授課內(nèi)容，進(jìn)行不同層級的評估。培訓(xùn)結(jié)束后，培訓(xùn)人員對于培訓(xùn)建議與意見，反饋培訓(xùn)課程、講師情況，首先做好反應(yīng)層面的評估;對于培訓(xùn)課程進(jìn)行考試或讓員工來談。
心得體會。
做好學(xué)習(xí)層面的評估;培訓(xùn)結(jié)整一段時(shí)間后檢查參訓(xùn)人員行為、績效是否是改變或提升進(jìn)行行為層面的評估;對于培訓(xùn)后公司運(yùn)營、發(fā)展是否起到了積極的影響從而進(jìn)行結(jié)果的評估。
第六、建立健全培訓(xùn)檔案。員工培訓(xùn)檔案是員工晉升、年終考評、防范勞動(dòng)糾紛的重要依據(jù)。根據(jù)管理效率，可進(jìn)行人人建檔或按月建檔，確保員工培訓(xùn)檔案的完整性。
5、強(qiáng)化執(zhí)行力、推進(jìn)績效薪酬體系運(yùn)行。
績效薪酬體系依佐尚管理公司對公司進(jìn)行崗位調(diào)查、工作分析、崗位評估的基礎(chǔ)上確定的，其形成時(shí)間長、動(dòng)員人員多、制作成本高。人力資源部協(xié)助管理加大推行力度，做好績效訪談、跟蹤、效果評估及考核結(jié)果的應(yīng)用。
根據(jù)公司發(fā)展規(guī)劃和人力資源工作要求，人力資源部將緊緊圍繞公司整體工作指導(dǎo)思想和發(fā)展計(jì)劃，結(jié)合公司實(shí)際情況，為全面完成公司下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，特制定本計(jì)劃。
一、端正思想，開拓創(chuàng)新，努力開創(chuàng)人力資源工作新局面。
*年人力資源部將根據(jù)公司的統(tǒng)一部署，認(rèn)清形勢，大膽創(chuàng)新，不斷完善，在總經(jīng)理室的正確領(lǐng)導(dǎo)下，按照公司制定的*年工作指導(dǎo)思想和發(fā)展目標(biāo)，認(rèn)真做好人力資源管理工作。建立健全人力資源管理體系，完善員工招聘、培訓(xùn)、晉升和績效考核工作的制定與實(shí)施、人才的引進(jìn)和培養(yǎng)。使人力資源工作發(fā)揮出應(yīng)有的作用。
二、制定*年工作目標(biāo)，確保人力資源工作有序開展。
1、建立和完善公司組織架構(gòu)。
基礎(chǔ)。
2、根據(jù)組織架構(gòu)設(shè)置編制各部門崗位責(zé)任制和崗位目標(biāo)責(zé)任書。
*年公司將對各部門各崗位編制部門責(zé)任制和崗位目標(biāo)責(zé)任書，來明確和細(xì)化崗位職責(zé)和目標(biāo)任務(wù)，以此來考核和確定各部門工作職責(zé)和工作內(nèi)容，并根據(jù)實(shí)際情況編制部門目標(biāo)責(zé)任狀，來激發(fā)和約束每個(gè)管理人員和一線員工的責(zé)任心和緊迫感，年終將根據(jù)目標(biāo)責(zé)任狀實(shí)際完成狀況進(jìn)行年終考核。崗位責(zé)任制將公布上墻，接受各部門的監(jiān)督和公司內(nèi)部考核。
3、根據(jù)公司發(fā)展要求認(rèn)真作好員工的招聘工作。
*年是公司的發(fā)展之年，規(guī)范之年，人力資源部將根據(jù)總部發(fā)展規(guī)劃，制定和落實(shí)好公司人力資源的招聘工作。通過各種宣傳渠道，加大公司的品牌和人才引進(jìn)政策的宣傳，來組織和實(shí)施人員招聘工作，繼續(xù)實(shí)施門店組織實(shí)施，人力資源部把關(guān)的招聘流程來加大招聘力度。認(rèn)真細(xì)致的考察每個(gè)應(yīng)聘人員的調(diào)查了解工作，確保每一個(gè)新進(jìn)人員在公司都能稱職的完成公司的任務(wù)。引進(jìn)和吸收大批優(yōu)秀人才進(jìn)入公司。
4、切實(shí)做好新進(jìn)員工的培訓(xùn)和跟蹤考核工作。
員的培訓(xùn)，全面提高課長管理水平和業(yè)務(wù)技能，然后再采取崗前培訓(xùn)和在職“一帶一”的培訓(xùn)方式，進(jìn)行全面系統(tǒng)的對員工進(jìn)行針對性的培訓(xùn)，這樣就可以使我們員工的整體業(yè)務(wù)技能得到進(jìn)一步的提升。人力資源部將對每個(gè)管理人員和每個(gè)員工跟蹤考核，并將其培訓(xùn)情況和表現(xiàn)情況建檔備案。為公司儲備人才收集第一手資料。
同時(shí)，將選拔優(yōu)秀管理人才和優(yōu)秀員工外派參觀學(xué)習(xí)，通過此種參觀學(xué)習(xí)培訓(xùn)，讓他們看到其他同行的優(yōu)點(diǎn)，找出自身的差距，通過學(xué)習(xí)，來提高我們自身的管理水平和業(yè)務(wù)技能。
5、建立和健全我們公司的績效考核機(jī)制，激發(fā)員工的積極性。
人力資源部將根據(jù)公司全年工作目標(biāo)制定績效考核標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)施辦法，完善績效考核流程和內(nèi)容，并根據(jù)各店實(shí)際情況將績效考核表制定后下發(fā)到門店。
績效考核流程：
績效考核主要是通過銷售業(yè)績與員工工資相掛鉤，來提高和激發(fā)員工的主觀能動(dòng)性和責(zé)任感，打破平均主義，切實(shí)體現(xiàn)“按勞分配”的原則，真正實(shí)現(xiàn)“三個(gè)不一樣”。使管理人員和一線員工的工資都充分拉開距離。
1、培訓(xùn)：團(tuán)隊(duì)成員在知識產(chǎn)權(quán)領(lǐng)域基本是新手，基本沒有行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，所以201x年上半年培訓(xùn)工作重點(diǎn)還是專業(yè)基礎(chǔ)知識培訓(xùn)。培訓(xùn)計(jì)劃，按照每周一次的專題培訓(xùn)進(jìn)行，培訓(xùn)內(nèi)容從基礎(chǔ)知識逐漸細(xì)化深入，例如：項(xiàng)目培訓(xùn)可以逐漸深入到每個(gè)常見項(xiàng)目申報(bào)培訓(xùn)，專利培訓(xùn)可以從最初的基礎(chǔ)培訓(xùn)延伸到涉外專利、專利無效等業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)。主要目的是提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)知識，同時(shí)，讓主講人能夠鍛煉演講水平，為下階段服務(wù)客戶做好充分準(zhǔn)備。目標(biāo)是全體同事對基本的業(yè)務(wù)有全面的了解，能夠基本應(yīng)對客戶的問題。
2、招聘：201x年招聘重點(diǎn)是業(yè)務(wù)經(jīng)理、項(xiàng)目助理、工程師、律師。主要渠道是網(wǎng)站招聘及熟人介紹。計(jì)劃在3月份完成以上人員招聘，同時(shí)做好人員入職手續(xù)、入職培訓(xùn)、試用期管理工作，保證人員與崗位的適用度。
3、薪酬：春節(jié)前已基本完成薪酬提成制度的初稿，年后主要工作為實(shí)施薪酬制度及做好薪酬及提成制度的培訓(xùn)，讓每位員工清晰本崗位薪酬及提成標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，在第一季度完成年終獎(jiǎng)勵(lì)措施，將獎(jiǎng)勵(lì)與公司、員工的業(yè)績聯(lián)系起來。總體目標(biāo)是通過對薪酬制度的建立與完善，推動(dòng)員工開拓業(yè)務(wù)的積極性。
4、制度建設(shè)：春節(jié)前已完成員工手冊、考勤制度及文件管理制度的制定。年后，上半階段主要完成薪酬及提成制度、年終獎(jiǎng)勵(lì)方案、公司架構(gòu)及崗位說明書三大板塊制度建設(shè)。下半年，主要完成各崗位績效考核制度及下半年薪酬調(diào)整方案。
5、員工關(guān)系管理：目前已完成員工檔案歸檔及電子檔案建立、公司公積金賬戶建立工作，2月份需完成公司社保賬戶建立，及為轉(zhuǎn)正員工購買社保及公積金工作。在條件允許的情況下，每月舉行一次員工聚餐或活動(dòng)，增加同事的凝聚力。
職工食堂工作計(jì)劃范例篇十
一、指導(dǎo)思想：
踐行“十九大”的重要思想,貫徹落實(shí)都金沙縣教育局《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂管理的意見》、以及學(xué)校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神,加強(qiáng)我校食堂管理,減輕學(xué)生家長負(fù)擔(dān),消除學(xué)校食堂安全隱患,保證師生身心健康,制止侵占學(xué)生餐費(fèi)的違紀(jì)行為。
二、工作目標(biāo)：
1、規(guī)范學(xué)校食堂賬務(wù)管理，確保記賬合規(guī)合法、票據(jù)真實(shí)、手續(xù)齊全、賬表規(guī)范。
2、規(guī)范學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理，確保收支合規(guī)合法，把緊支出關(guān)，嚴(yán)禁非伙食支出在學(xué)生伙食費(fèi)中列支，嚴(yán)禁占用學(xué)生伙食費(fèi)。
3、加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度，嚴(yán)防食品中毒事故的發(fā)生。
4、加強(qiáng)學(xué)校食堂人員思想作風(fēng)管理，確保食堂人員服務(wù)態(tài)度好、工作質(zhì)量好,遵守紀(jì)律,服從安排，努力服務(wù)于學(xué)校教學(xué)和師生生活。
5、遵循教育局指示精神，嚴(yán)格控制收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，提高學(xué)生的生活質(zhì)量。
三、主要措施。
1、強(qiáng)化學(xué)校食堂校長負(fù)責(zé)制,把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位,完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān),嚴(yán)禁購買使用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物,嚴(yán)格執(zhí)行索證制度,做到無證不購。嚴(yán)格操作規(guī)程,杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理,確保食堂無安全事故發(fā)生。
2、加強(qiáng)食堂用工管理,規(guī)范用工行為。學(xué)校使用合同工簽訂好合同，同時(shí)加強(qiáng)食堂員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和政治學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)生事故的發(fā)生。
3、搞好食品保管工作，食品保管必須由工作人員專人負(fù)責(zé)，非工作人員嚴(yán)禁接觸食品。搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，根據(jù)學(xué)校食堂條件做好食具消毒，生熟分開，預(yù)防傳染病的發(fā)生。
4、努力提高飯菜質(zhì)量。蔬菜要清洗干凈，飯不夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。各種食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施。
5、搞好糧、油、菜等各種食品的采購，抓好月底的各種庫存盤點(diǎn)及有關(guān)事宜。各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應(yīng)必須及時(shí)，少采勤購，認(rèn)真做好成本合算，以保證食堂經(jīng)濟(jì)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
6、正確處理工作人員之間的工作關(guān)系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。工作人員要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無差錯(cuò)，安全無事故。改變工作方式，提高服務(wù)意識。夏季食堂要保證向?qū)W生供應(yīng)足夠的開水，冬天按時(shí)足量供應(yīng)熱水洗腳。
7、工作人員個(gè)人方面要注意：上班時(shí)間要穿戴好工作服，不要在食堂會客，工作時(shí)間嚴(yán)禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜。要定期洗澡、理發(fā)，不得留過長指甲。對于食堂內(nèi)外，要堅(jiān)持及時(shí)收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔；使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。
8、加強(qiáng)食堂物品采購管理。執(zhí)行縣教育局對大宗物品統(tǒng)一采購制度，簽訂好合同，招標(biāo)定點(diǎn)采購，對于其他小宗物品要建立三人以上購貨隊(duì)伍，選點(diǎn)采購，對產(chǎn)品價(jià)格、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗(yàn)收和記錄。實(shí)行食品留樣制度，做好留樣記錄，把好食品質(zhì)量關(guān)。
9、加強(qiáng)食堂工作的監(jiān)督管理。建立由營養(yǎng)餐膳食委員會、教師代表、學(xué)生家長和學(xué)生組成監(jiān)督小組,對學(xué)生飯菜質(zhì)量、價(jià)格進(jìn)行監(jiān)督,對食堂帳目進(jìn)行審查。
10、實(shí)行寄宿制費(fèi)用、營養(yǎng)餐公示制、報(bào)告制和民主理財(cái)制。每月十日前,向全校師生及社會公示,并將帳冊、單據(jù)、公示表和財(cái)務(wù)報(bào)表送中心學(xué)校財(cái)務(wù)審核。
學(xué)校加強(qiáng)食堂工作的檢查和督查。把食堂管理工作要列入各校常規(guī)檢查、督查評估考核項(xiàng)目之中，學(xué)校將定期不定期組織檢查、抽查，對檢查、抽查發(fā)現(xiàn)的問題，將嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究制。
職工食堂工作計(jì)劃范例篇十一
1、加強(qiáng)對職工的考核，將在廣泛征求職工意見的基礎(chǔ)上，完善考核細(xì)則，突出獎(jiǎng)勤，樹立正面典型，弘揚(yáng)正氣。
2、進(jìn)一步強(qiáng)化出勤管理，點(diǎn)名又點(diǎn)時(shí)，杜絕遲到早退現(xiàn)象。
3、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗(yàn)貨、過秤、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促，總務(wù)處實(shí)行全面監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。
4、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化。
(二)提高職工整體素質(zhì)。
(三)革新工作流程。
在上學(xué)期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級一條龍工作的`基礎(chǔ)上，適當(dāng)作一些改進(jìn)。
(四)高度重視衛(wèi)生安全工作。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到_一天一消毒_，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負(fù)責(zé)，并做好消毒記錄。
3、防蠅設(shè)施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關(guān)好，滅蠅燈設(shè)專人負(fù)責(zé)。
5、食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時(shí)刻注意用電和燃油的安全。
6、加強(qiáng)食堂財(cái)產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫房內(nèi)，物品進(jìn)倉或出倉均須登記入帳。
職工食堂工作計(jì)劃范例篇十二
一、用餐環(huán)境的管理：
1.餐廳衛(wèi)生由廚房負(fù)責(zé)安排廚工每天下午、晚上兩次清洗、清潔，包括地面、臺凳、設(shè)施用具等。
2.由廚房負(fù)責(zé)安排廚房工作人員每月一次對餐廳的天花、墻面等進(jìn)行大掃除。
3.將建立《用餐管理制度》，對員工用餐的秩序、衛(wèi)生等情況進(jìn)行約束，并對違紀(jì)者進(jìn)行相應(yīng)的處罰。
4.由保安隊(duì)安排1名值勤保安人員每天每餐對員工用餐的紀(jì)律(包括排隊(duì)打菜秩序、核對勾記飯卡、用餐過程衛(wèi)生紀(jì)律等)進(jìn)行管制，糾正違紀(jì)行為和提報(bào)違紀(jì)處罰。
5.明顯標(biāo)示用餐時(shí)間、窗口及注意事項(xiàng)等，稍后將張貼用餐宣傳標(biāo)語，倡導(dǎo)健康飲食、文明用餐文化。
二、廚房工作人員的管理：
1.根據(jù)目前公司用餐總?cè)藬?shù)情況，聘請烹任技術(shù)過硬和有廚房管理經(jīng)驗(yàn)、有職業(yè)道德、誠實(shí)忠厚的廚師1名，負(fù)責(zé)廚房具體工作的安排、指導(dǎo)、監(jiān)督與管理;另聘請有廚房工作經(jīng)驗(yàn)、能吃苦耐勞、服從工作安排、個(gè)人衛(wèi)生形象佳、身體健康的廚工3名，協(xié)助廚師完成廚房具體的工作任務(wù)。
2.所有廚房工作人員將統(tǒng)一配備*衣帽，并嚴(yán)格要求工作著裝的管理，嚴(yán)格廚房衛(wèi)生作業(yè)的規(guī)范與要求。
3.將建立《廚房工作管理制度》，對各項(xiàng)廚房工作的衛(wèi)生、安全、流程、標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行規(guī)范與要求。
4.制訂廚房工作人員。
崗位職責(zé)。
明確工作的義務(wù)與責(zé)任每月進(jìn)行工作考核平時(shí)進(jìn)行工作的監(jiān)督與獎(jiǎng)懲嚴(yán)格廚房工作人員日常的工作管理。
5.明確分工與合作，每月安排廚房工作人員工作指導(dǎo)、職業(yè)道德與團(tuán)隊(duì)合作的教育培訓(xùn)。
三、食堂用餐人員的統(tǒng)計(jì)與管理：
1.每月28日前由兩廠人事科把下月用餐人員名單及人數(shù)交至金雋行政科，并按名單開具加蓋專用印章的用餐飯卡，于30日前交兩廠人事科派發(fā)至職工本人。
2.所有職工用餐時(shí)必須使用本人的飯卡由廚房工作人員進(jìn)行核對勾記方可打飯用餐，廚房工作人員有權(quán)拒絕為任何無飯卡的人員打菜飯。
3.兩廠人事科必須及時(shí)到金雋行政科退回離職人員的飯卡或?yàn)樾逻M(jìn)職工辦理飯卡，金雋行政科將按飯卡發(fā)放的情況統(tǒng)計(jì)每天實(shí)際用餐的總?cè)藬?shù)，并根據(jù)用餐總?cè)藬?shù)統(tǒng)計(jì)的結(jié)果進(jìn)行食品的定量采購。
四、伙食成本的分?jǐn)偧安少彙①M(fèi)用的管制：
1.職工的伙食人均每日成本(包括廚房的人工成本在內(nèi))為人民幣8.00元，人工成本人均約占0.7元，食品采購成本人均約合7.3元(其中預(yù)計(jì)人均食品日成本分?jǐn)倿椋捍竺准s1.3元，食油約0.70元，肉食品成本約2.5元，素菜成本為2.5,其它調(diào)料副食品約占0.3元。)。
2.采購費(fèi)用由食堂管理負(fù)責(zé)人根據(jù)市場及用餐人數(shù)情況進(jìn)行調(diào)配與控制，以確保食品采購的定量和品質(zhì)，每月由財(cái)務(wù)科提供當(dāng)月的伙食費(fèi)用分類統(tǒng)計(jì)報(bào)表，以便對食堂的費(fèi)用進(jìn)行更合理的調(diào)配管管制。
3.原則上大米、食油、調(diào)料等由食堂負(fù)責(zé)人選擇固定供應(yīng)商采購或批量采購，由財(cái)務(wù)科統(tǒng)一支付費(fèi)用，特殊情況視情而定。
4.財(cái)務(wù)科于每周一定期一次性支付給食堂負(fù)責(zé)人肉、素菜食品的采購費(fèi)用，再由負(fù)責(zé)人根據(jù)實(shí)際情況聯(lián)系相關(guān)供應(yīng)商采購送菜又或按1-2天的費(fèi)用支付給責(zé)任廚師到市場購買，市場購買責(zé)任廚師應(yīng)每日下午前到金雋行政科對帳，并交食堂管理負(fù)責(zé)人審核。
5.食堂管理負(fù)責(zé)人每周一到財(cái)務(wù)科核報(bào)上周食堂所有的采購費(fèi)用，每月初收集整理好上月的費(fèi)用分類統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，報(bào)后勤管理委員會審議。
五、采購食品數(shù)量及品質(zhì)的驗(yàn)收：
1.食堂所有食品均必須經(jīng)過廚房負(fù)責(zé)人、金雋行政科管理員、廚師或指派的驗(yàn)收員其中兩人以上同時(shí)簽名驗(yàn)收，并開具《驗(yàn)收單》方可入倉報(bào)帳。
2.所有采購回來的食品必須經(jīng)過數(shù)量的清點(diǎn)、重量的過秤、品質(zhì)的評定認(rèn)可方可開具《驗(yàn)收單》收貨，對數(shù)量不足的應(yīng)予扣減，品質(zhì)不良的應(yīng)視情予以退換或折價(jià)處理。
3.將制定《食品驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》作為食品驗(yàn)收的參照依據(jù)，驗(yàn)收人員必須按照有關(guān)的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收。
4.對有意刁難或有意放水，徇私舞弊的驗(yàn)收人員將進(jìn)行處罰并取消再次驗(yàn)收的資格，情節(jié)嚴(yán)重并構(gòu)成以權(quán)謀私者，將視情給予開除。
六、食品的儲放與管理：
1.所有的大米、食油、調(diào)料、干菜類、副食品等驗(yàn)收后統(tǒng)一入食堂食品倉，食品倉由食堂負(fù)責(zé)人指派金雋行政科人員負(fù)責(zé)日常的管理，所有食品的領(lǐng)出必須由廚師簽單領(lǐng)出，并統(tǒng)一入食品倉庫帳。
2.所有食品的儲放原則上均需用墊板墊起，不得直接放于地面，防止蟲害鼠害。
3.食品必須按三分原則分類、分區(qū)、分層擺放，并嚴(yán)格控制庫存量和先進(jìn)先出的發(fā)放，保持倉庫內(nèi)的通風(fēng)與干燥，預(yù)防食品的混雜變質(zhì)和污染、發(fā)酶、腐爛等。
4.由廚師每天下午向食品倉管理員領(lǐng)出第二天所需的所有食品，剩余的必須如實(shí)呈報(bào)，由管理員根據(jù)實(shí)際情況減少相應(yīng)的發(fā)放量，嚴(yán)格控制過多的食品留在廚房，以免變質(zhì)或流失。
5.所有的鮮菜類即簽收即領(lǐng)出，肉食類必須及時(shí)的清洗后放于冰柜或冰箱內(nèi)保鮮，水菜類不得堆壓以防變黃或腐爛。
6.生、熟類食品必須嚴(yán)格的分開儲放，已做好待分發(fā)的食品必須加蓋。
七、注意事項(xiàng)。
1.廚房必須得到有效的管理。
1)每天必須對廚房內(nèi)的地面、廚具、桌柜設(shè)備等進(jìn)行定時(shí)的清洗;。
2)所有的廚房工作人員必須按規(guī)范穿著工作衣帽及保持個(gè)人衛(wèi)生;。
3)制定《烹飪作業(yè)管理規(guī)范》，以確保食物的安全、衛(wèi)生與質(zhì)量;。
2.員工用餐的餐具、用具、廚具等必須得到嚴(yán)格和有效的管制。
3.食堂工作人員素質(zhì)必須得到有效的提高及有效的管理其工作。
3)所有的廚房工作人員必須樹立以“為員工提供優(yōu)質(zhì)的食物與服務(wù)”的工作觀念;。
4.開餐的時(shí)間及份量的分配必須合理的掌握好。
1)適時(shí)掌握好買菜、抄菜及煲湯的時(shí)間，確保兩批用餐人員均有新鮮熱氣的食物可用;。
2)根據(jù)兩批用餐的人數(shù)，分配好食物的份量，避免第二批用餐人員出現(xiàn)少飯少菜的現(xiàn)象;。
3)了解每天實(shí)際用餐的人數(shù)，算好大米的用量下鍋，以避免米飯的不足或浪費(fèi);。
4)根據(jù)每天的實(shí)際用餐人數(shù)及一定的參照標(biāo)準(zhǔn)來采購適量的食物，避免不足或浪費(fèi);。
5)參考份量的標(biāo)準(zhǔn)給員工分菜，努力做到人人足夠又不浪費(fèi)和平等;。
5.食物的質(zhì)量必須得到嚴(yán)格有效的管理，確保員工飲食健康。
2)如有可能應(yīng)建立穩(wěn)定的供應(yīng)商，對供應(yīng)商進(jìn)行有效的管理，以確保食物供應(yīng)的安全;。
3)規(guī)范對食物的配送、儲存及粗細(xì)加工，以確保食物生料的質(zhì)量;。
4)根據(jù)健康飲食營養(yǎng)的需要來選擇與搭配員工的食物菜譜;。
5)提高烹飪工藝的要求，確保食物的色、香、味及營養(yǎng)等;。
6)提高員工湯飲的質(zhì)量及營養(yǎng);。
7)盡可能增加菜色，以滿足員工不同味口的需要;。
6.食堂應(yīng)在條件許可的范圍內(nèi)盡可能為員工提供良好的飲食服務(wù)。
1)為員工定期公布每天的菜單及每周的伙食費(fèi)用等;。
3)為員工提供優(yōu)質(zhì)的早餐及為加班的員工提供夜宵服務(wù);。
4)如條件許可，逢年過節(jié)及每月初一或十五定期為員工加餐，加餐標(biāo)準(zhǔn)一般為1元/人;。
5)為員工開設(shè)健康飲食常識專欄等;。
6)如有可能還可設(shè)立小賣部等;。
7.規(guī)范伙食成本的控制與管理。
3)肉類、蔬菜等鮮類食物亦應(yīng)盡可能固定供應(yīng)，以確保質(zhì)量及降低成本;。
8.員工伙食的管理、監(jiān)督與支持。
5)支持因正常使用或折損廚具設(shè)備的添置，支持廚房及用餐環(huán)境設(shè)施的改善等;。
總之，要做好員工伙食的管理，思想上必須具備有盡心盡力為員工服務(wù)的心理，方法上必須按上述的幾個(gè)方面進(jìn)行規(guī)范運(yùn)作，管理上還得勤加要求、指導(dǎo)與監(jiān)督，同時(shí)還要多了解與溝通員工的意見等。任何的工作與管理，無論是看似簡單抑或是復(fù)雜，真正要做好和管好，就必須要有專業(yè)的知識與經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)不僅要有足夠授予的管理空間，而且需要各級領(lǐng)導(dǎo)的大力支持，不會受到其它外在因素的干擾，才能真正的把工作做好。
一、指導(dǎo)思想：
踐行“十九大”的重要思想,貫徹落實(shí)都金沙縣教育局《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂管理的意見》、以及學(xué)校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神,加強(qiáng)我校食堂管理,減輕學(xué)生家長負(fù)擔(dān),消除學(xué)校食堂安全隱患,保證師生身心健康,制止侵占學(xué)生餐費(fèi)的違紀(jì)行為。
二、工作目標(biāo)：
1、規(guī)范學(xué)校食堂賬務(wù)管理，確保記賬合規(guī)合法、票據(jù)真實(shí)、手續(xù)齊全、賬表規(guī)范。
2、規(guī)范學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理，確保收支合規(guī)合法，把緊支出關(guān)，嚴(yán)禁非伙食支出在學(xué)生伙食費(fèi)中列支，嚴(yán)禁占用學(xué)生伙食費(fèi)。
3、加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度，嚴(yán)防食品中毒事故的發(fā)生。
4、加強(qiáng)學(xué)校食堂人員思想作風(fēng)管理，確保食堂人員服務(wù)態(tài)度好、工作質(zhì)量好,遵守紀(jì)律,服從安排，努力服務(wù)于學(xué)校教學(xué)和師生生活。
5、遵循教育局指示精神，嚴(yán)格控制收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，提高學(xué)生的生活質(zhì)量。
三、主要措施。
1、強(qiáng)化學(xué)校食堂校長負(fù)責(zé)制,把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位,完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān),嚴(yán)禁購買使用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物,嚴(yán)格執(zhí)行索證制度,做到無證不購。嚴(yán)格操作規(guī)程,杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理,確保食堂無安全事故發(fā)生。
2、加強(qiáng)食堂用工管理,規(guī)范用工行為。學(xué)校使用。
合同。
工簽訂好合同，同時(shí)加強(qiáng)食堂員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和政治學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)生事故的發(fā)生。
3、搞好食品保管工作，食品保管必須由工作人員專人負(fù)責(zé)，非工作人員嚴(yán)禁接觸食品。搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，根據(jù)學(xué)校食堂條件做好食具消毒，生熟分開，預(yù)防傳染病的發(fā)生。
4、努力提高飯菜質(zhì)量。蔬菜要清洗干凈，飯不夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。各種食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施。
5、搞好糧、油、菜等各種食品的采購，抓好月底的各種庫存盤點(diǎn)及有關(guān)事宜。各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應(yīng)必須及時(shí)，少采勤購，認(rèn)真做好成本合算，以保證食堂經(jīng)濟(jì)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
6、正確處理工作人員之間的工作關(guān)系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。工作人員要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無差錯(cuò)，安全無事故。改變工作方式，提高服務(wù)意識。夏季食堂要保證向?qū)W生供應(yīng)足夠的開水，冬天按時(shí)足量供應(yīng)熱水洗腳。
7、工作人員個(gè)人方面要注意：上班時(shí)間要穿戴好工作服，不要在食堂會客，工作時(shí)間嚴(yán)禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜。要定期洗澡、理發(fā)，不得留過長指甲。對于食堂內(nèi)外，要堅(jiān)持及時(shí)收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔；使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。
8、加強(qiáng)食堂物品采購管理。執(zhí)行縣教育局對大宗物品統(tǒng)一采購制度，簽訂好合同，招標(biāo)定點(diǎn)采購，對于其他小宗物品要建立三人以上購貨隊(duì)伍，選點(diǎn)采購，對產(chǎn)品價(jià)格、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗(yàn)收和記錄。實(shí)行食品留樣制度，做好留樣記錄，把好食品質(zhì)量關(guān)。
9、加強(qiáng)食堂工作的監(jiān)督管理。建立由營養(yǎng)餐膳食委員會、教師代表、學(xué)生家長和學(xué)生組成監(jiān)督小組,對學(xué)生飯菜質(zhì)量、價(jià)格進(jìn)行監(jiān)督,對食堂帳目進(jìn)行審查。
10、實(shí)行寄宿制費(fèi)用、營養(yǎng)餐公示制、報(bào)告制和民主理財(cái)制。每月十日前,向全校師生及社會公示,并將帳冊、單據(jù)、公示表和財(cái)務(wù)報(bào)表送中心學(xué)校財(cái)務(wù)審核。
學(xué)校加強(qiáng)食堂工作的檢查和督查。把食堂管理工作要列入各校常規(guī)檢查、督查評估考核項(xiàng)目之中，學(xué)校將定期不定期組織檢查、抽查，對檢查、抽查發(fā)現(xiàn)的問題，將嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究制。
一、指導(dǎo)思想。
始終遵循學(xué)校總體工作思路，圍繞“一個(gè)”中心：安全、穩(wěn)定這個(gè)中心;做好“兩個(gè)”服務(wù)：做好教育教學(xué)服務(wù)工作，做好師生生活服務(wù)工作;落實(shí)“三個(gè)”到位：認(rèn)識到位、責(zé)任到位、措施到位。通過建設(shè)和加強(qiáng)后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潛力，調(diào)動(dòng)后勤工作的積極性，確保后勤服務(wù)工作更上一層樓。
二、工作要點(diǎn)。
(一)抓好常規(guī)工作。
1、加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)。
(1)加強(qiáng)政治理論和業(yè)務(wù)素質(zhì)的學(xué)習(xí)。通過學(xué)習(xí)政策法規(guī)，學(xué)習(xí)教育教學(xué)理論，提高管理人員自身素質(zhì);通過學(xué)習(xí)現(xiàn)代技術(shù)和先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)，掌握一定技能，提高管理水平;通過加強(qiáng)思想政治教育，創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)，樹立愛崗敬業(yè)、職業(yè)道德高尚的新形象;通過按時(shí)參加學(xué)校安排的各項(xiàng)學(xué)習(xí)，了解社會動(dòng)態(tài)，了解學(xué)校工作中心和工作要求，為廣大師生提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
(2)進(jìn)一步健全后勤人員的崗位責(zé)任制，要從學(xué)校工作需要出發(fā)定崗、定責(zé)，使每一個(gè)人都明確自己的工作崗位和工作職責(zé)，做到事事有人管，事事有人干，事事有記錄，事事有落實(shí)。
(3)樹立后勤為教學(xué)第一線服務(wù)的思想，進(jìn)一步改進(jìn)工作作風(fēng)。要多思考、多學(xué)習(xí)、多聽反映、多聽意見。遇事能做的，隨時(shí)處理，不拖拉，不當(dāng)甩手先生。堅(jiān)持多上門、多服務(wù)、服好務(wù)。
(4)完善“每日巡視制度”，總務(wù)處安排人員對學(xué)校環(huán)境、綠化、衛(wèi)生、安全、校舍維修、設(shè)備使用等進(jìn)行每日巡視，并做好相關(guān)記錄。對發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)做好處理和反饋。學(xué)校各部門、班級等提出的報(bào)修，要求在最短的時(shí)間內(nèi)做好維修，并作好記錄。
2、加強(qiáng)制度建設(shè)。
(1)本學(xué)期將對原有。
規(guī)章制度。
重新審查、充實(shí)、完善，使之真正起到激勵(lì)約束和規(guī)范個(gè)人行為的作用，真正能用制度去管理人、教育人、評價(jià)人。
(2)對各項(xiàng)工作都能做到有安排、有檢查、有落實(shí)，及時(shí)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，糾正偏差，不斷提升后勤服務(wù)工作的檔次和水平。
(3)進(jìn)一步完善校產(chǎn)管理制度，做到制度健全，職責(zé)明確，如有損耗及時(shí)維修，或予以添置。
(4)完善物品采購制度，根據(jù)采購物品的價(jià)值大小，做好采購審批制度及物品的驗(yàn)收歸庫工作。
3、加強(qiáng)校園建設(shè)。
(1)切實(shí)加大對校園環(huán)境的管理力度，教育學(xué)生愛護(hù)校園的一草一木，積極開展美化校園的活動(dòng)，重視花草樹木的管理，確保校園凈化、美化、綠化。
(2)切實(shí)加強(qiáng)各功能教室、活動(dòng)室的管理，充分發(fā)揮各功能教室、活動(dòng)室的作用。嚴(yán)格執(zhí)行專用室的保管責(zé)任制和誰損壞誰賠償?shù)脑瓌t。
4、加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理。
(1)嚴(yán)禁亂收亂付，做到勤儉節(jié)約，壓縮非教育開支，把有限的資金用于學(xué)校建設(shè)的刀口上。
(2)堅(jiān)持民主理財(cái)。
(3)按規(guī)定收費(fèi)，任何班級、個(gè)人不得擅自收費(fèi)。
(4)堅(jiān)持一支筆、一本帳的原則，計(jì)劃、合理使用經(jīng)費(fèi)。
(二)抓好重點(diǎn)工作。
1、重點(diǎn)抓好學(xué)校安全工作。
(1)高度重視安全衛(wèi)生防范工作，充分發(fā)揮全員管理的作用。完善。
應(yīng)急預(yù)案。
制度和管理措施，實(shí)行主管領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制，各條線領(lǐng)導(dǎo)分塊抓，全體教工共同參與的管理模式。
(2)加強(qiáng)安全、衛(wèi)生知識的宣傳，增強(qiáng)師生的自我保護(hù)意識，促進(jìn)良好行為、習(xí)慣的養(yǎng)成與內(nèi)化，讓安全與衛(wèi)生的防范觀念在師生的大腦中得到固化。
(3)經(jīng)常檢查場地、設(shè)施和各處室中的電器、線路、裝置、設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決隱患，切實(shí)做好防水、防盜、防觸電及防其它意外事故的工作。
(4)協(xié)同德育處,加強(qiáng)學(xué)生候車、乘車的道路安全、和人身自我保護(hù)的教育和安全管理工作。
(5)認(rèn)真負(fù)責(zé)地做好各項(xiàng)后勤(門衛(wèi)、衛(wèi)生保潔、食堂等)常規(guī)管理工作。
2、重點(diǎn)抓好校舍、校產(chǎn)管理工作。
(1)進(jìn)一步完善學(xué)校校產(chǎn)管理制度，增強(qiáng)師生對校產(chǎn)的愛護(hù)意識。完善校產(chǎn)維修報(bào)修制度，由相關(guān)人員將報(bào)修單送到后勤處，以便及時(shí)安排;維修完畢，由報(bào)修人負(fù)責(zé)驗(yàn)收簽字。
(2)加強(qiáng)對校產(chǎn)校具的管理，提高對各類設(shè)備的使用效率，做到妥善保管，合理使用，正常維護(hù)，每期期初要對校產(chǎn)校具、設(shè)備、圖書進(jìn)行盤點(diǎn)整理，責(zé)任到人。
(3)嚴(yán)格校產(chǎn)管理制度化、規(guī)范化，充分發(fā)揮教學(xué)器材和現(xiàn)代教學(xué)設(shè)備的作用，嚴(yán)禁亂拿、亂用、亂丟、亂放等不負(fù)責(zé)任的行為。
(4)切實(shí)加強(qiáng)活動(dòng)室的管理，充分發(fā)揮活動(dòng)室的作用。嚴(yán)格執(zhí)行專用室的保管責(zé)任制和誰損壞誰賠償?shù)脑瓌t。
(5)加強(qiáng)用電、用水、辦公耗材和日常檢修管理，堅(jiān)持勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費(fèi)，努力為學(xué)校節(jié)約一滴水，一度電，一分錢。
(6)建立執(zhí)行請購、審批、報(bào)銷、領(lǐng)用制度，規(guī)范物流過程控制，強(qiáng)化行政倉庫管理。
(7)倡導(dǎo)良好風(fēng)氣，愛護(hù)學(xué)校設(shè)施、設(shè)備，愛護(hù)花草、樹木。
(1)定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識、基本要求，《食堂衛(wèi)生考核驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》，使每個(gè)職工知曉“法律法規(guī)”，了解“標(biāo)準(zhǔn)”，并對照日常工作認(rèn)真落實(shí)，齊心合力提高服務(wù)工作質(zhì)量。
(2)依據(jù)食堂管理制度，加強(qiáng)食堂工作各環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督。并根據(jù)實(shí)際情況不斷健全食堂管理制度、規(guī)范各項(xiàng)操作程序。
(3)加強(qiáng)檢查監(jiān)督和民主管理，經(jīng)常到食堂檢查服務(wù)態(tài)度，衛(wèi)生情況、伙食的數(shù)量和質(zhì)量、就餐情況、發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)表揚(yáng)先進(jìn)，批評后進(jìn)。
(4)堅(jiān)持勤儉節(jié)約的原則，嚴(yán)格把好采購關(guān)、物品進(jìn)出口關(guān)，做到節(jié)糧、節(jié)水、節(jié)電、節(jié)油，精打細(xì)算，降低成本，提高伙食質(zhì)量。
(5)樹立食品安全第一意識，嚴(yán)格把好食品衛(wèi)生關(guān)，重視和加強(qiáng)飲食衛(wèi)生工作臺帳，采取安全防范措施，明確責(zé)任，做好防火、防盜、防毒工作，并要定時(shí)打掃，做好保潔工作。
(6)認(rèn)真積極聽取師生意見反饋,努力根據(jù)實(shí)際情況盡量滿足師生要求。做好學(xué)校后勤保障工作。
4、重點(diǎn)抓好校園硬件設(shè)施達(dá)標(biāo)工作。
(1)完成學(xué)校運(yùn)動(dòng)場標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。
(2)搞好學(xué)術(shù)報(bào)告廳的申報(bào)建設(shè)工作。
5、重點(diǎn)搞好學(xué)生奶的推廣服務(wù)工作。
(1)做好宣傳發(fā)動(dòng)，讓家長、學(xué)生認(rèn)識喝學(xué)生奶的重要性。
(2)全方位做好學(xué)生奶的供奶服務(wù)工作。
三、工作措施：
(一)更新觀念，增強(qiáng)服務(wù)意識。
1、全體后勤人員必需樹立師生利益、家長利益至上的服務(wù)觀，把師生、家長的合理需求作為開展工作的出發(fā)點(diǎn)和歸宿，想師生、家長所想，全心全意為師生生和家長服務(wù)。
2、加大后勤工作的群眾路線力度，動(dòng)員、組織全校師生民主參與、民主管理、民主決策，參與后勤管理。
(二)精打細(xì)算，嚴(yán)格管理。
1、依據(jù)教學(xué)需求，學(xué)校實(shí)際，本著精打細(xì)算的原則，制訂有關(guān)項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)預(yù)算，嚴(yán)格實(shí)行計(jì)劃經(jīng)費(fèi)限額使用。
2、加強(qiáng)對網(wǎng)絡(luò)通訊費(fèi)、水電費(fèi)、打印費(fèi)等管理。
3、嚴(yán)格請購、審批、驗(yàn)收、入庫、報(bào)銷制度。
(三)物盡其用，發(fā)揮設(shè)備功能。
1、為使學(xué)?，F(xiàn)有校產(chǎn)校具發(fā)揮其效益，要鼓勵(lì)、提倡師生們大膽地、經(jīng)常地去使用，真正發(fā)揮設(shè)備的“育人”功能，做到物盡其用。
2、鼓勵(lì)使用的同時(shí)，加強(qiáng)管理，對使用情況、設(shè)備情況以及借還手續(xù)都要實(shí)行嚴(yán)格登記，避免不必要的人為損壞、遺失等。
3、加大校產(chǎn)校舍的定期(期初、期中、期末)及日常的檢查力度，嚴(yán)格執(zhí)行校產(chǎn)保管獎(jiǎng)罰和損壞賠償制度。對期初發(fā)放的日常用品、班級用品、門窗、窗拉手、臺凳等實(shí)行承包管理，做到誰損壞誰負(fù)責(zé)。
(四)加強(qiáng)協(xié)作，做好環(huán)境衛(wèi)生工作。
1、本學(xué)期繼續(xù)加大校舍校產(chǎn)的檢查、維修、保養(yǎng)，環(huán)境綠化等工作，力求為師生創(chuàng)造一個(gè)優(yōu)雅的學(xué)習(xí)、工作環(huán)境。
2、扎扎實(shí)實(shí)地抓好衛(wèi)生工作。對存在問題要及時(shí)指出，糾正。
3、協(xié)同德育處、教務(wù)處等部門，利用黑板報(bào)、晨會課、升旗儀式講話等形式，向?qū)W生進(jìn)行愛我校園、愛護(hù)公物的教育活動(dòng)。
(五)長抓不懈，提高安全防患意識。
1、加強(qiáng)校園巡視，對發(fā)現(xiàn)有安全隱患的校舍、建筑物、體育器材等作及時(shí)徹底的維修、排除。
2、加強(qiáng)校園食品安全管理，定期發(fā)布食品安全知識，加強(qiáng)校園食品衛(wèi)生巡視檢查力度，加強(qiáng)進(jìn)貨渠道的監(jiān)管，確保衛(wèi)生、安全。
職工食堂工作計(jì)劃范例篇十三
1、建立四個(gè)機(jī)制；建立后勤高效管理機(jī)制。今年，逐步建立后勤工作高效管理機(jī)制，理順管理關(guān)系，充分發(fā)揮后勤服務(wù)各單位的積極性和主動(dòng)性，體現(xiàn)后勤管理的統(tǒng)一性和專業(yè)性。
建立后勤規(guī)劃發(fā)展目標(biāo)機(jī)制；遵照科學(xué)性、長遠(yuǎn)性與可行性的原則，統(tǒng)籌我礦發(fā)展目標(biāo)制定后勤發(fā)展四年規(guī)劃。
建立后勤長效投入保障機(jī)制；20xx年工作報(bào)告中提出“建立后勤投入長效機(jī)制”，并明確礦后勤長效投入機(jī)制的主體。20xx年逐步建立后勤長效投入保障機(jī)制，能否在整體預(yù)算中列出后勤投入專項(xiàng)資金，與后勤四年規(guī)劃相結(jié)合，使我礦后勤服務(wù)能夠長遠(yuǎn)、穩(wěn)步發(fā)展。建立后勤全礦工作考核機(jī)制；通過20xx年的實(shí)際操作，后勤戰(zhàn)線績效考核起到了不太良好的管理監(jiān)督作用。12月份服務(wù)質(zhì)量大幅上有所提升，職工家屬認(rèn)同感不強(qiáng)，滿意度不高。下一步，20xx年起；加強(qiáng)完善后勤內(nèi)部工作監(jiān)督考核體系，對各項(xiàng)新增服務(wù)項(xiàng)目的考核標(biāo)準(zhǔn)和細(xì)則進(jìn)行修訂，加強(qiáng)落實(shí)和執(zhí)行，促進(jìn)后勤管理和服務(wù)質(zhì)量穩(wěn)步提高。
2、探索三項(xiàng)改革；
食堂生活服務(wù)市場化的改革；后勤戰(zhàn)線面臨的主要困境是服務(wù)設(shè)施陳舊和職工異地生活結(jié)構(gòu)失衡。服務(wù)設(shè)施可以通過更新?lián)Q代進(jìn)行改善，而職工年齡結(jié)構(gòu)失衡是近兩年必須面對的問題。目前，后勤戰(zhàn)線在崗員工共計(jì)；18人，缺少人員成為我礦后勤服務(wù)發(fā)展的障礙。
因此，推行生活服務(wù)市場化是必然趨勢。今后，以單點(diǎn)單炒、單做單算管理量化為試點(diǎn)，吸引各風(fēng)味食管專業(yè)性人員，定崗定位定員管理，逐步把食堂的經(jīng)營模式推行生活服務(wù)市場化標(biāo)準(zhǔn)，穩(wěn)步推進(jìn)體制改革，為我礦的安全生產(chǎn)和發(fā)展，提供重要的保障和服務(wù)支撐作用。
工傷費(fèi)用改革；基于工傷費(fèi)用的實(shí)際情況，擬定由安全科及醫(yī)務(wù)站與后勤相結(jié)合，搞好工傷費(fèi)用控制管理，既要合理控制費(fèi)用支出，又要保證職工就醫(yī)看病，維護(hù)礦區(qū)和諧穩(wěn)定。
職工隊(duì)伍優(yōu)化改革；提高食堂優(yōu)質(zhì)服務(wù)人才內(nèi)部培養(yǎng)機(jī)制，針對食物管理、廚師、水電技工、環(huán)衛(wèi)工、醫(yī)護(hù)人員、年輕服務(wù)人員等技術(shù)崗位重點(diǎn)培養(yǎng)，通過崗位培訓(xùn)、定向培訓(xùn)和技術(shù)比武，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)人才充實(shí)后勤隊(duì)伍，通過技術(shù)優(yōu)化與技能提升，緩解缺員造成的崗位壓力。
3、推行雙標(biāo)管理；推行標(biāo)準(zhǔn)化管理。依照《本礦后勤服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化管理規(guī)范》，針對現(xiàn)行崗位標(biāo)準(zhǔn)中存在不足進(jìn)行詳盡的完善，使之更加具有實(shí)踐性和可操作性，促進(jìn)后勤管理水平和服務(wù)水平全方位提升。
推行對標(biāo)管理；制定完備可行的對標(biāo)規(guī)劃，盯住現(xiàn)礦食堂內(nèi)部或外部后勤服務(wù)最好水平選標(biāo)桿，對比標(biāo)桿找差距，制定對標(biāo)管理規(guī)劃，拿出實(shí)際的具體解決思路，指明今后的食堂工作開展方向。
4、打造一支隊(duì)伍；
打造一支本質(zhì)安全的隊(duì)伍；嚴(yán)格“紀(jì)律”與“食品安全法”的落實(shí)，強(qiáng)力推行“食堂班組管理制度”，把食品衛(wèi)生、用電管理、機(jī)械使用和防火防盜作為重點(diǎn)抓好,結(jié)合“安全生產(chǎn)五個(gè)到位”做好冬夏季“三防”工作，在服務(wù)安全生產(chǎn)的同時(shí)，達(dá)到本質(zhì)安全工作。
打造一支責(zé)任心強(qiáng)的隊(duì)伍；堅(jiān)持“盡職盡責(zé)，干好本職工作”的主導(dǎo)思想，開展責(zé)任意識教育，落實(shí)各項(xiàng)管理考核制度，增強(qiáng)責(zé)任心、提高責(zé)任意識和服務(wù)意識。
打造一支善于學(xué)習(xí)的隊(duì)伍；深入開展崗位練兵、技術(shù)比武，積極參加餐飲技術(shù)比武，使后勤服務(wù)工種技術(shù)比武常態(tài)化，并表彰技術(shù)能手，激發(fā)廣大職工的學(xué)習(xí)熱情，提升整體素質(zhì)，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)人才。
1、在優(yōu)質(zhì)服務(wù)提升年活動(dòng)的基礎(chǔ)上；根據(jù)礦決定的20xx年具體工作規(guī)劃，開展一項(xiàng)與后勤管理服務(wù)有關(guān)的跨年度活動(dòng)，并制定詳細(xì)可行的方案，搞好宣傳發(fā)動(dòng)、過程實(shí)施和監(jiān)督考核，全面帶動(dòng)安全生產(chǎn)保障能力和今后服務(wù)質(zhì)量的提升。
2、做好后勤服務(wù)常態(tài)管理；生活調(diào)配認(rèn)真履行職能，做好“兩堂一舍”管理，把職工“吃好、洗好、住好”落實(shí)到位，把“三個(gè)提升”落實(shí)到位。大餐廳在b級標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上爭創(chuàng)a級；公寓化管理創(chuàng)文明窗口；職工澡堂嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)管理制度，爭創(chuàng)全礦文明示范窗口；以“衛(wèi)生礦區(qū)、園林礦區(qū)、倉庫物業(yè)管理示范區(qū)”創(chuàng)建模式為試點(diǎn)，在后勤各單位形成梯度跟進(jìn)，更新改善崗位硬件、落實(shí)管理措施和創(chuàng)建措施，配合礦辦做好新入職員工的入住工作。礦區(qū)綠化美化，逐步實(shí)現(xiàn)各區(qū)段管理專業(yè)化。
3、認(rèn)真履職，維護(hù)穩(wěn)定；完成日常管理工作的同時(shí)，做好來訪接待和解疑釋惑，把職工群眾最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實(shí)的利益問題解決好，及時(shí)化解矛盾，維持好我礦和諧穩(wěn)定的局面。
1、后勤投入的問題：隨著礦對后勤服務(wù)投入的逐步加大，后勤服務(wù)硬件設(shè)施差的局面還未得到改善，職工生活環(huán)境質(zhì)量得不到明顯提升，但真對后勤服務(wù)的要求相比仍有差距。為了進(jìn)一步體現(xiàn)“本礦發(fā)展、職工富?！钡睦砟?，提高職工與家屬幸福指數(shù)和滿意度，讓職工家屬享受到我礦發(fā)展給員工帶來的實(shí)惠，實(shí)現(xiàn)礦區(qū)和諧，需要礦在“兩堂一舍”及員工宿舍區(qū)等與職工家屬生活密切相關(guān)的服務(wù)設(shè)施更新改造上給予理解和支持。
2、人員使用問題：隨著集體工退休人員的增多，后勤戰(zhàn)線各隊(duì)缺員情況逐漸顯現(xiàn)，并且已成為影響后勤服務(wù)質(zhì)量提升的另一個(gè)突出問題。另外，后勤戰(zhàn)線各隊(duì)在男女工分布上不均衡，比如職工澡堂需要男工數(shù)量多，但目前卻是女工數(shù)量少，造成女工崗位缺編，男工崗位人員充足的局面。下一步，請礦統(tǒng)籌考慮并協(xié)調(diào)解決后勤戰(zhàn)線人員注入和男女工平衡分布的問題。
3、工資待遇問題：目前后勤戰(zhàn)線應(yīng)發(fā)平均工資4500元左右，扣生活費(fèi)后實(shí)發(fā)工資只有4000多元，按照目前的生活標(biāo)準(zhǔn)和物價(jià)水平，后勤戰(zhàn)線工資普遍偏低，請礦給予統(tǒng)籌考慮后勤戰(zhàn)線增資問題。
職工食堂工作計(jì)劃范例篇十四
xx基地食堂共有操作人員16人，主要擔(dān)負(fù)著內(nèi)外接待、員工就餐等工作任務(wù)。長期以來在集團(tuán)的大力關(guān)懷下，在公司的領(lǐng)導(dǎo)下，我們緊緊圍繞在公司整體工作大局周圍，精心搞好了各項(xiàng)餐飲服務(wù)工作。年初以來，公司在為做好員工生活保障上下工夫，經(jīng)常組織相關(guān)人員深入車間、辦公司傾聽員工就餐意見，員工普遍反映就餐費(fèi)用過高(每月個(gè)人就餐費(fèi)550左右)、大鍋菜口味不佳、冷菜冷飯時(shí)有發(fā)生，針對這些情況，公司立即組織財(cái)務(wù)、行政、食堂等相關(guān)人員剖析、查找原因所在，并對采購、衛(wèi)生安全、烹飪加工、服務(wù)進(jìn)行逐一分析，發(fā)現(xiàn)一是原材料都是來自正規(guī)、安全可靠、有資質(zhì)的供應(yīng)商，特別是在配料上，都是正規(guī)包裝，價(jià)格以至于無下降空間;二是個(gè)別廚房人員責(zé)任心不高、烹飪技術(shù)不過硬、服務(wù)意識不強(qiáng);三是由于是生產(chǎn)型企業(yè)，就餐時(shí)間線拉的較長，大鍋燒制的菜在長時(shí)間情況下口味不佳、米飯保溫不好;四是廚師菜系單調(diào)，口味難以保障來自五湖四海的員工需求。
職工食堂是公司生活服務(wù)保障工作的重要組成部分，工作質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到廣大員工的切身利益及隊(duì)伍穩(wěn)定情況。因此，我們堅(jiān)持做好以下幾個(gè)方面的工作：1、圍繞大局，提高認(rèn)識。今年以來我們把切實(shí)做好各項(xiàng)生活綜合服務(wù)工作當(dāng)作全年奮斗目標(biāo)，堅(jiān)持以人為本，關(guān)心職工生活，為廣大干部員工辦好事、辦實(shí)事的重要方面切實(shí)抓緊抓好，使職工食堂真正成為干部職工滿意的場所。特別是我們能夠根據(jù)本單位的實(shí)際，堅(jiān)持對員工進(jìn)行“生活服務(wù)無小事”、“做好各項(xiàng)接待和為員工服務(wù)是我們的本分”等項(xiàng)教育，使大家從思想上認(rèn)識到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項(xiàng)服務(wù)工作中去。今年以來，職工食堂的所有工作人員，都能盡心盡力地做好各自的本職工作，受到了領(lǐng)導(dǎo)和員工的稱贊。2、加強(qiáng)管理，規(guī)范運(yùn)作。職工食堂的工作經(jīng)常與干部職工打交道，涉及大家的吃喝住等一些具體問題，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。在這種情況下，我們沒有因?yàn)樽约弘m然做了很多工作但不到大家的認(rèn)可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù)。今年以來，我們沒有辜負(fù)局領(lǐng)導(dǎo)和廣大干部職工的期望，領(lǐng)導(dǎo)以身作則，加強(qiáng)各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ)。我們在抓好各項(xiàng)管理的同時(shí)，還在改變經(jīng)營模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為干部職工提供便利條件。3、團(tuán)結(jié)協(xié)作，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。招待所和職工食堂所承擔(dān)的工作任務(wù)零碎而繁雜，但每一項(xiàng)工作都與xx的整體工作和干部職工的切身利益息息相關(guān)。特別是我們所承擔(dān)的許多大中型對外接待任務(wù)，直接涉及到xx的對外形象。因此，我們在有關(guān)部門的配合下，堅(jiān)持搞好內(nèi)部團(tuán)結(jié)協(xié)作和提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)。特別是今年以來，招待所和職工食堂人手較少，工作量較大。為了不影響正常工作運(yùn)轉(zhuǎn)，凡有大中型接待任務(wù)，我們內(nèi)部的員工都能夠服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，不分行業(yè)，不講條件，全力以赴搞好接待工作。今年以來，食堂所承擔(dān)的三桌以上的接待任務(wù)達(dá)十多次，但每一次接待任務(wù)都能夠圓滿地完成，受到xx領(lǐng)導(dǎo)的信賴和大家的好評。我們還把xx內(nèi)部單身干部員工的就餐和住宿服務(wù)當(dāng)成工作重心切實(shí)抓緊抓好。目前，xx各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營任務(wù)緊張而繁忙，尤其是一些長期在各個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營第一線工作的單身干部員工，休假或者因公出差回到xx就餐和住宿，作為后勤生活服務(wù)單位，能夠設(shè)身處地的為他們著想，使他們xx能夠吃的滿意，住得舒心，則是我們的工作本分。為了使我們的各項(xiàng)服務(wù)工作上檔次、服務(wù)上水平，招待所及時(shí)為大家換發(fā)被褥、床單，并在具體的服務(wù)工作上做到了態(tài)度和藹可親，環(huán)境干凈整潔，使大家在招待所能夠住得舒心。就餐方面，我們沒有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴(yán)格按照xx領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫?，F(xiàn)在，職工食堂以自助餐的形式一日三餐供應(yīng)，每頓的主食都在六個(gè)品種以上，副食也在四個(gè)以上，并每頓都配有兩個(gè)肉菜和適口的菜湯。為了做好這項(xiàng)工作，職工食堂的管理、服務(wù)和炊事員同志心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督。由于職工食堂的飯菜質(zhì)量和服務(wù)工作有了新的起色，就連一些住戶同志也愿意攜家?guī)Э诘脑诼毠な程镁筒土恕榱朔奖愀刹柯毠さ纳?，職工食堂還在緊張繁忙的工作之外，為干部職工家屬供應(yīng)饅頭、花卷和一些鹵制品，深受廣大干部職工的贊揚(yáng)。當(dāng)然，今年以來，我們雖然作出了一些工作成績，但距局領(lǐng)導(dǎo)的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。特別是在xx目前快速發(fā)展的新形勢下，我們的工作步伐邁得還不夠大。這些，都有待于今后不斷得到改進(jìn)。
一是要進(jìn)一步認(rèn)識做好生活綜合服務(wù)工作的重要性和必要性。加強(qiáng)生活服務(wù)工作是xx黨委、沙-運(yùn)司貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持以人為本，關(guān)心干部職工生活和為干部職工辦好事、辦實(shí)事的重要舉措。關(guān)心干部職工的生活服務(wù)問題，說到底，實(shí)際上是一個(gè)政治問題、群眾觀點(diǎn)問題。因此，我們在思想認(rèn)識上要再深化、再提高，并將思想認(rèn)識轉(zhuǎn)化為具體行動(dòng)，千方百計(jì)，創(chuàng)造好的條件，更進(jìn)一步辦好職工食堂、招待所，以方便干部職工就餐和住宿，為xx的可持續(xù)發(fā)展作出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。二是要不斷強(qiáng)化管理，切實(shí)抓好服務(wù)上檔次工作。下一步我們要做到圍繞一個(gè)中心、突出“兩為”方針、實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變、達(dá)到四個(gè)滿意率。圍繞一個(gè)中心，就是緊緊圍繞xx的各項(xiàng)工作目標(biāo)，把做好生活服務(wù)工作與xx發(fā)展的大局緊密結(jié)合起來，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定民心，以滿意服務(wù)贏得民心，從而達(dá)到凝心聚力，促進(jìn)發(fā)展的目的。突出“兩為”方針，就是要努力為干部職工服務(wù)，為干部職工辦好事、辦實(shí)事。通過我們的努力，真正使生活服務(wù)工作成為xx領(lǐng)導(dǎo)與干部職工相互信賴的橋梁和紐帶。實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變，就是要實(shí)現(xiàn)思想模式、管理方式和工作作風(fēng)的轉(zhuǎn)變，把干部職工滿意不滿意作為檢驗(yàn)我們各項(xiàng)管理工作的標(biāo)準(zhǔn)，不斷促進(jìn)各項(xiàng)工作上臺階、上水平。達(dá)到四個(gè)滿意率，就是通過我們的努力，使職工食堂、招待所兩個(gè)方面的服務(wù)滿意率有較大提高，實(shí)現(xiàn)生活服務(wù)的社會效益和經(jīng)濟(jì)收入達(dá)到“雙贏”的實(shí)際效果。三是積極負(fù)責(zé)，認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。生活服務(wù)工作千頭萬緒，最根本的工作要求就是要對廣大干部職工的生命健康安全負(fù)責(zé)。因此，我們一定要認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理和各項(xiàng)生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責(zé)任到人，抓緊抓實(shí)，抓出成效。
職工食堂工作計(jì)劃范例篇十五
年，我科全體人員能認(rèn)真貫徹落實(shí)黨的十九大精神，緊緊圍繞本局的年度工作思路和工作中心，根據(jù)全區(qū)教育工作會議精神，加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，推行教育人事制度改革，提高師資隊(duì)伍素質(zhì)，在局領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、指導(dǎo)下和兄弟科室、基層單位的支持配合下，全科同志進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)嚴(yán)謹(jǐn)、務(wù)實(shí)、團(tuán)結(jié)、奉獻(xiàn)的優(yōu)良傳統(tǒng)，順利地完成了年度工作計(jì)劃和上級組織及領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。
一、加強(qiáng)政治業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高政治業(yè)務(wù)素質(zhì)。
結(jié)合人事工作的性質(zhì)、任務(wù)、會議，加強(qiáng)黨的“十九大”精神的學(xué)習(xí)，深刻領(lǐng)會黨對教育人事工作的指導(dǎo)意義，增強(qiáng)在市場經(jīng)濟(jì)形勢下“講學(xué)習(xí)、講政治、講正氣”的自覺性和切實(shí)實(shí)踐的重要性。堅(jiān)持把學(xué)習(xí)^v^理論和《義務(wù)教育法》、《教育法》等法律法規(guī)作為重點(diǎn)工作來抓，對新形勢下教育戰(zhàn)略地位進(jìn)一步認(rèn)識，增強(qiáng)搞好我區(qū)教育人事工作的自覺性和責(zé)任感，加強(qiáng)學(xué)習(xí)人事干部的有關(guān)人事紀(jì)律、工作規(guī)范、辦事程序等知識。
二、嚴(yán)格執(zhí)行政策規(guī)定，認(rèn)真做好畢業(yè)生就業(yè)安置與人事調(diào)配工作。
1、為搞好人事調(diào)配工作，我科對每所學(xué)校進(jìn)行師資狀況調(diào)研，搞好教師需求預(yù)測，及時(shí)做好人事統(tǒng)計(jì)工作和計(jì)劃編報(bào)工作。
2、貫徹省市有關(guān)畢業(yè)生就業(yè)政策，做好畢業(yè)生安置工作。由于調(diào)配工作抓緊抓好，嚴(yán)格按照政策要求及程序，順利安置了師范類本科畢業(yè)生14人，?？飘厴I(yè)生34人，中專英語、美術(shù)、音樂、體育等技能科畢業(yè)生18人;34名同教育局鑒定就業(yè)協(xié)議的xx屆中專普師畢業(yè)生，也均符合協(xié)議條件順利安排上崗。另有7名師范類普師、特教專業(yè)無法安排，經(jīng)給予分析就業(yè)形勢及省、市畢業(yè)生就業(yè)政策，充分做好他們的思想工作后，愿意另擇職業(yè)。
三、穩(wěn)步推進(jìn)學(xué)校內(nèi)部管理體制改革。
1、繼續(xù)深化畢業(yè)生實(shí)行試用期聘任制。對xx年分配的80名畢業(yè)生試用期滿后根據(jù)業(yè)績情況擇優(yōu)錄用，對xx年分配的100名畢業(yè)生繼續(xù)鑒定聘用合同書。
2、推行校長負(fù)責(zé)制，教職工聘任制。結(jié)合市教育局人事科草擬的《xx市中小學(xué)內(nèi)部管理體制綜合改革實(shí)施意見》，初步制定我區(qū)中小學(xué)校內(nèi)部管理體制改革的方案，并在xx負(fù)責(zé)制教職工全員聘用制，為全面推行中小學(xué)全員全員聘用制，完善學(xué)校內(nèi)部管理體制改革，更好地促進(jìn)教師隊(duì)伍走向科學(xué)化、規(guī)范化和軌道創(chuàng)造試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)。
3、全面實(shí)施教師資格制度。按照省市教育主管部門的統(tǒng)一部署：
二是做好了社會人員教師資格認(rèn)定及一些在職教師的資格認(rèn)定的前期工作，前后開展2期普通話培訓(xùn)，進(jìn)行2次普通話測試，目前已有1200多人過了二級乙等級別，占了全區(qū)教師教職工的67%，提高教師的語言能力，同時(shí)為將來的資格認(rèn)定工作作了鋪墊。
四、加快中小學(xué)師資隊(duì)伍建設(shè)的步伐，實(shí)施“跨世紀(jì)園丁工程”取得新的進(jìn)展。
根據(jù)省、市關(guān)于“十x五”期間中小學(xué)校長培訓(xùn)工作意見和有關(guān)規(guī)定及全面實(shí)施素質(zhì)教育的要求，重視中小學(xué)師資培訓(xùn)工作，努力提高中小學(xué)校長、教師的政治和業(yè)務(wù)素質(zhì)。
1、廣泛發(fā)動(dòng)和鼓勵(lì)中小學(xué)教師積極參加提高學(xué)歷培訓(xùn)，到目前為止有65%的中學(xué)專任教師教師參加了“專升本”自考和本科函授學(xué)習(xí)，80%的小學(xué)專任教師參加大專自考和電大大專班等形勢的學(xué)習(xí)，本科畢業(yè)的初中專任教師占15%，大專畢業(yè)的小學(xué)教師占13%。。
2、全面貫徹執(zhí)行中小學(xué)校長持證上崗制度，全面完成“九五”期間中小學(xué)校長培訓(xùn)任務(wù)的基礎(chǔ)上，努力開展校長培訓(xùn)工作，選拔中學(xué)校長、小學(xué)校長各1名參加骨干校長培訓(xùn)，組織3名中學(xué)校長和一些小學(xué)校長參加校長提高班培訓(xùn)，把一些區(qū)管的后備干部和新任中小學(xué)校長分別報(bào)送參加泉州師院和教師進(jìn)修學(xué)校舉辦的校長崗位培訓(xùn)，同時(shí)選派社會力量辦學(xué)的校長參加校長崗位培訓(xùn)。
3、組織舉辦中小學(xué)新教師上崗前培訓(xùn)班和見習(xí)期培訓(xùn)班，100名中小學(xué)新教師在任職學(xué)校受常規(guī)培訓(xùn)的同時(shí)，分別參加了泉州市教育學(xué)院和教師進(jìn)修學(xué)校的集中培訓(xùn)。
4、切實(shí)抓好中小學(xué)教師信息技術(shù)全員培訓(xùn)和測試工作，在培訓(xùn)初期，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)立培訓(xùn)班，聘請計(jì)算機(jī)教師講課，并在xx中學(xué)設(shè)立考點(diǎn)和xx中學(xué)設(shè)立考點(diǎn)，共培訓(xùn)人員1100名，有800人參加了測試并取得合格證書。同時(shí)也選送一批人員參加省、市級計(jì)算機(jī)和英特爾電腦培訓(xùn);大規(guī)模培訓(xùn)后，在xx設(shè)立兩個(gè)培訓(xùn)點(diǎn)，常年培訓(xùn)初、中、高級信息技術(shù)。為我區(qū)教育實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化、科學(xué)化奠定了基礎(chǔ)。
5、扎實(shí)開展中小學(xué)骨干教師省級和市級選拔和培訓(xùn)工作，其中中學(xué)選拔30名骨干教師、小學(xué)選拔35名骨干教師分赴省市級培訓(xùn)。
五、進(jìn)一步深化職稱改革，做好教師職稱評審和專業(yè)技術(shù)職務(wù)聘任工作，充分調(diào)動(dòng)教師工作積極性。
1、嚴(yán)格抓好專業(yè)技術(shù)職務(wù)評審。
認(rèn)真做好中學(xué)初級，小學(xué)高級教師職務(wù)評審委員會及學(xué)科組織的換屆推薦報(bào)批等工作;嚴(yán)格執(zhí)行省、市有關(guān)的職務(wù)政策，完成253名中小學(xué)的中、高、初級教師職務(wù)資格的初審及確定資格工作，經(jīng)評審，有125名小學(xué)教師，22名中學(xué)教師獲初級教師任職資格，60名中學(xué)教師、40名小學(xué)教師獲中級教師任務(wù)資格，6名中學(xué)教師獲高級教師任職資格。
2、認(rèn)真搞好xx學(xué)年度教師年度考核、考評工作，嚴(yán)格控制優(yōu)秀比例。
3、按照程序辦理201x年大中專畢業(yè)生轉(zhuǎn)正確定教師職務(wù)的審批手續(xù)及教師職務(wù)聘任的審批工作。
六、突出師德教育，廣泛深入地開展教書育人，創(chuàng)優(yōu)評優(yōu)活動(dòng)。
1、廣泛深入地組織學(xué)習(xí)和宣傳《教育法》、《教師法》、《中小學(xué)教師職業(yè)道德》等法律法規(guī)、條文，進(jìn)一步增強(qiáng)教師履行法律所賦予的神圣職責(zé)的自覺性，提高教師的思想政治覺悟和職業(yè)道德水準(zhǔn)。在維護(hù)教師合法權(quán)益的同時(shí)，進(jìn)一步規(guī)范和完善我區(qū)教職工的管理制度，對少數(shù)違規(guī)違計(jì)的教師進(jìn)行行政處分。
職工食堂工作計(jì)劃范例篇十六
時(shí)光荏苒，光陰似箭，自從事收銀臺工作以來，已有近一個(gè)年頭之久，從中經(jīng)歷了很多坎坷，也學(xué)到了很多東西，收銀臺也一直在一個(gè)比較好的狀態(tài)下運(yùn)轉(zhuǎn)。本以為自己對基層管理已略知一二，自黃總經(jīng)理要求我上臺與在座各位分享后，我仔細(xì)回想良久，方知自己作為最基層的企業(yè)管理者，諸多方面還深有不足。
首先是自身管理方面：想要作為一個(gè)優(yōu)秀的組長，本身自己必須以身作則，公司要求的規(guī)章制度自己必須帶頭做好。而自己卻一直在個(gè)人形象與情緒控制方面呈現(xiàn)較大問題，譬如上班期間，穿著隨意，經(jīng)常涼鞋了事；又因情緒控制不當(dāng)，以至于經(jīng)常被同事笑話“豬肉臉”。雖整日泡在現(xiàn)場，對員工都是耳提面命，可效果依舊收之甚微。對此，以后自己會在這方面嚴(yán)格要求自己，努力提高自身，切實(shí)做好員工的培訓(xùn)工作。
其次是員工管理方面：想要作為一個(gè)優(yōu)秀的管理者，自己必須要深入了解自己的下屬，包括她的人品、性格、愛好、處事作風(fēng)、工作能力等諸多方面，針對不同性格、不同年齡段、不同能力的人應(yīng)該分別予以不同的管理方式、說話語氣和工作任務(wù)，做到人盡其才，物盡其用。同時(shí)要懂得關(guān)心自己的員工，真誠的關(guān)心。當(dāng)他們犯錯(cuò)的時(shí)候，除了批評外還要多加鼓勵(lì)，以及對其的`信任，讓她體會到公司的關(guān)心與器重，讓他知道我們不但是上下級關(guān)系、同事關(guān)系，我們還是互相支持、關(guān)心的朋友關(guān)系。當(dāng)然，作為管理者，同樣要在員工面前樹立自己的威信。這種威信不是靠語言過激的批評，也不是靠一味的做老好人樹立起來的。一個(gè)真正優(yōu)秀的管理者，是要讓自己的員工中的一大部分人說你好，一小部分說你壞，才能稱之為優(yōu)秀的管理者。因?yàn)楣芾碚卟皇菃T工，只要做好自己的分內(nèi)事就行了，你需要的是明確自己的一個(gè)定位，需要的是一個(gè)團(tuán)隊(duì)的力量，你需要說你好的人的支持，你同樣需要說你壞的人的執(zhí)行。因?yàn)榕笥押屯赂拍钌系膱?zhí)行力度的效果迥然不同，好壞恰恰能做到互補(bǔ)。管理是一門很深的學(xué)問，是一種藝術(shù)。想要把你所在的小團(tuán)體玩轉(zhuǎn)起來，不光需要埋頭苦干的精神，還需要膽識和魄力。對于無理取鬧的員工要予以顏色，讓其深知自己不是誰都可以隨便捏的柿子；對于不屑你的員工要讓他認(rèn)識到你的能力，無論是理論、實(shí)踐、還是為人處事方面，你都要做到讓他知道你比他強(qiáng)；對于年輕員工，要嚴(yán)格要求執(zhí)行公司規(guī)章制度，事不過三，再犯同樣錯(cuò)誤，絕不姑息；同樣還要讓大家了解到你一直在努力地想把這個(gè)崗位帶好，想讓每個(gè)人都得到領(lǐng)導(dǎo)的肯定與認(rèn)可，這樣慢慢的他們就會從心里折服與你，慢慢的這個(gè)團(tuán)隊(duì)就成型了。
最后，作為一個(gè)優(yōu)秀的班組長，在下級面前要代表公司的立場說話，在上級面前要做好下級的工作，全力輔助領(lǐng)導(dǎo)的工作，從而讓整個(gè)生產(chǎn)工序在一個(gè)順暢的環(huán)境下進(jìn)行。
總之，經(jīng)過上次的考核，感觸頗多，深知自己在現(xiàn)場管理，人員管理，生產(chǎn)管理，甚至包括自身管理方面還有很大的不足，以后自己將不遺余力的做好自己應(yīng)該做的工作，爭取成為一個(gè)優(yōu)秀的基層管理者，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望和栽培之心！
——管理人員工作計(jì)劃考核。
職工食堂工作計(jì)劃范例篇十七
以黨的xx大和省、市禁毒工作會議精神為指導(dǎo);以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng);以《中華人民共和國禁毒法》為依據(jù);以“教育挽救”吸毒人員為宗旨;“以人為本、依法管理、科學(xué)戒毒、綜合監(jiān)護(hù)、綜合矯治、關(guān)懷救助”為原則;在政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)調(diào)各方力量廣泛參與，實(shí)現(xiàn)以社區(qū)為基礎(chǔ)，家庭為依托，社區(qū)戒毒監(jiān)護(hù)，維持療法康復(fù)等多種手段及幫助吸毒成癮人員戒除毒癮措施，做好社區(qū)戒毒(康復(fù))工作，為“平安伍賈”、“和諧伍賈”創(chuàng)建服務(wù)。
二、組織領(lǐng)導(dǎo)。
為確保社區(qū)戒毒(康復(fù))工作有條不紊地順利開展，社區(qū)決定成立戒毒(康復(fù))工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)社區(qū)戒毒(康復(fù))工作的領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)，組織由社區(qū)主任張存友任組長，副主任劉先海、綜治辦主任黃世武任副組長，社區(qū)辦公室、民政、武裝、治保、警務(wù)室、信訪、婦聯(lián)、共青團(tuán)、社會保障、財(cái)務(wù)、老年工作等職能部門同志任成員。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由黃世武同志兼任辦公室主任。
三、社區(qū)戒毒職能部門職責(zé)。
(一)社區(qū)戒毒(康復(fù))工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)貫徹落實(shí)上級有關(guān)社區(qū)戒毒(康復(fù))工作的政策和工作部署，履行社區(qū)戒毒(康復(fù))工作的組織、協(xié)調(diào)等職能。
(二)社區(qū)戒毒(康復(fù))工作辦公室具體負(fù)責(zé)社區(qū)戒毒(康復(fù))日常管理工作，制定社區(qū)戒毒(康復(fù))工作計(jì)劃，落實(shí)社區(qū)戒毒(康復(fù))措施，組織社會力量，會同公安機(jī)關(guān)，對社區(qū)戒毒(康復(fù))人員組織開展學(xué)習(xí)教育、法律援助、戒毒治療、康復(fù)指導(dǎo)、貧困救助、創(chuàng)業(yè)就業(yè)等工作。
社區(qū)為積極推進(jìn)戒毒(康復(fù))工作，主要分調(diào)查準(zhǔn)備、組織實(shí)施、檢查考核三個(gè)階段。
(一)準(zhǔn)備階段(8月15日至8月30日)。
1、建立工作機(jī)構(gòu):。
(1)成立社區(qū)戒毒(康復(fù))工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由社區(qū)主任張存友任組長，副主任劉先海、綜治辦主任黃世武任副組長，社區(qū)辦公室、民政、武裝、治保、警務(wù)室、信訪、婦聯(lián)、共青團(tuán)、社會保障、財(cái)務(wù)、老年工作等職能部門同志任成員。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由黃世武同志兼任辦公室主任。
2、落實(shí)配套措施:。
(1)設(shè)置社區(qū)戒毒(康復(fù))工作辦公室。
(2)擬定社區(qū)戒毒(康復(fù))工作實(shí)施細(xì)則，進(jìn)一步明確工作內(nèi)容和具體做法。
(3)配好社區(qū)戒毒(康復(fù))專職工作人員。建立社區(qū)戒毒(康復(fù))工作志愿者隊(duì)伍。
(4)完善戒毒(康復(fù))工作各類軟硬件設(shè)施。
(5)宣傳發(fā)動(dòng)：通過宣傳窗、宣傳冊、黑板報(bào)、簡報(bào)等多種宣傳渠道向廣大社區(qū)居民宣傳社區(qū)戒毒(康復(fù))工作，發(fā)動(dòng)和組織他們支持并參與社區(qū)戒毒(康復(fù))工作。
(二)組織實(shí)施階段(9月1日至11月20日)。
1、召開動(dòng)員暨培訓(xùn)會議。
2、做好戒毒(康復(fù))人員交接工作，與戒毒(康復(fù))人員簽訂社區(qū)戒毒(康復(fù))協(xié)議，組織實(shí)施社區(qū)戒毒(康復(fù))工作。
3、針對戒毒(康復(fù))人員吸毒成癮情況、身體狀況、經(jīng)濟(jì)狀況等不同情況，實(shí)行分類管理，區(qū)別戒毒(康復(fù))治療、康復(fù)指導(dǎo)和救助服務(wù)，提高戒毒(康復(fù))成效。
4、落實(shí)“三位一體”的幫教措施，即：社區(qū)民警、居委會幫教責(zé)任人和戒毒(康復(fù))人員家屬組成幫教小組，開展幫教工作。
(三)檢查考核階段(11月21日至12月20日)。
1、認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，完善社區(qū)戒毒(康復(fù))工作制度，建立長效循環(huán)工作機(jī)制，鞏固提高社區(qū)戒毒(康復(fù))工作質(zhì)量。
2、健全社區(qū)戒毒工作臺帳，完善社區(qū)戒毒人員檔案。
3、社區(qū)做好戒毒(康復(fù))工作檢查考核準(zhǔn)備，迎接上級戒毒(康復(fù))機(jī)構(gòu)檢查驗(yàn)收。
五、工作要求。
(一)統(tǒng)一思想，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。社區(qū)要充分認(rèn)識戒毒(康復(fù))工作的重要意義，以對禁毒工作高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，統(tǒng)一思想，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，扎實(shí)抓好這項(xiàng)工作。
(二)健全組織，全力保障。加強(qiáng)社區(qū)戒毒(康復(fù))組織建設(shè)，確保社區(qū)有一名戒毒(康復(fù))專職工作人員;同時(shí)落實(shí)好戒毒(康復(fù))工作經(jīng)費(fèi)，以確保社區(qū)戒毒(康復(fù))工作的正常開展。
(三)建立制度，落實(shí)責(zé)任。要建立社區(qū)戒毒(康復(fù))工作范圍、任務(wù)、職責(zé)等一系列制度，并嚴(yán)格執(zhí)行。
(四)勇于創(chuàng)新，及時(shí)提煉。社區(qū)戒毒(康復(fù))工作是一項(xiàng)新生的事物，在具體工作中要善于從本地實(shí)際出發(fā)，積極探索，勇于創(chuàng)新，及時(shí)提煉成功的經(jīng)驗(yàn)和有效的做法。
職工食堂工作計(jì)劃范例篇十八
一、用餐環(huán)境的管理：
1.餐廳衛(wèi)生由廚房負(fù)責(zé)安排廚工每天下午、晚上兩次清洗、清潔，包括地面、臺凳、設(shè)施用具等。
2.由廚房負(fù)責(zé)安排廚房工作人員每月一次對餐廳的天花、墻面等進(jìn)行大掃除。
3.將建立《用餐管理制度》，對員工用餐的秩序、衛(wèi)生等情況進(jìn)行約束，并對違紀(jì)者進(jìn)行相應(yīng)的處罰。
4.由保安隊(duì)安排1名值勤保安人員每天每餐對員工用餐的紀(jì)律（包括排隊(duì)打菜秩序、核對勾記飯卡、用餐過程衛(wèi)生紀(jì)律等）進(jìn)行管制，糾正違紀(jì)行為和提報(bào)違紀(jì)處罰。
5.明顯標(biāo)示用餐時(shí)間、窗口及注意事項(xiàng)等，稍后將張貼用餐宣傳標(biāo)語，倡導(dǎo)健康飲食、文明用餐文化。
二、廚房工作人員的管理：
1.根據(jù)目前公司用餐總?cè)藬?shù)情況，聘請烹任技術(shù)過硬和有廚房管理經(jīng)驗(yàn)、有職業(yè)道德、誠實(shí)忠厚的廚師1名，負(fù)責(zé)廚房具體工作的安排、指導(dǎo)、監(jiān)督與管理；另聘請有廚房工作經(jīng)驗(yàn)、能吃苦耐勞、服從工作安排、個(gè)人衛(wèi)生形象佳、身體健康的廚工3名，協(xié)助廚師完成廚房具體的工作任務(wù)。
2.所有廚房工作人員將統(tǒng)一配備*衣帽，并嚴(yán)格要求工作著裝的管理，嚴(yán)格廚房衛(wèi)生作業(yè)的規(guī)范與要求。
3.將建立《廚房工作管理制度》，對各項(xiàng)廚房工作的衛(wèi)生、安全、流程、標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行規(guī)范與要求。
4.制訂廚房工作人員。
崗位職責(zé)。
明確工作的義務(wù)與責(zé)任每月進(jìn)行工作考核平時(shí)進(jìn)行工作的監(jiān)督與獎(jiǎng)懲嚴(yán)格廚房工作人員日常的工作管理。
5.明確分工與合作，每月安排廚房工作人員工作指導(dǎo)、職業(yè)道德與團(tuán)隊(duì)合作的教育培訓(xùn)。
三、食堂用餐人員的統(tǒng)計(jì)與管理：
1.每月28日前由兩廠人事科把下月用餐人員名單及人數(shù)交至金雋行政科，并按名單開具加蓋專用印章的用餐飯卡，于30日前交兩廠人事科派發(fā)至職工本人。
2.所有職工用餐時(shí)必須使用本人的飯卡由廚房工作人員進(jìn)行核對勾記方可打飯用餐，廚房工作人員有權(quán)拒絕為任何無飯卡的人員打菜飯。
3.兩廠人事科必須及時(shí)到金雋行政科退回離職人員的飯卡或?yàn)樾逻M(jìn)職工辦理飯卡，金雋行政科將按飯卡發(fā)放的情況統(tǒng)計(jì)每天實(shí)際用餐的總?cè)藬?shù)，并根據(jù)用餐總?cè)藬?shù)統(tǒng)計(jì)的結(jié)果進(jìn)行食品的定量采購。
四、伙食成本的分?jǐn)偧安少?、費(fèi)用的管制：
1.職工的伙食人均每日成本（包括廚房的人工成本在內(nèi)）為人民幣8.00元，人工成本人均約占0.7元，食品采購成本人均約合7.3元(其中預(yù)計(jì)人均食品日成本分?jǐn)倿椋捍竺准s1.3元，食油約0.70元，肉食品成本約2.5元，素菜成本為2.5,其它調(diào)料副食品約占0.3元。)。
2.采購費(fèi)用由食堂管理負(fù)責(zé)人根據(jù)市場及用餐人數(shù)情況進(jìn)行調(diào)配與控制，以確保食品采購的定量和品質(zhì)，每月由財(cái)務(wù)科提供當(dāng)月的伙食費(fèi)用分類統(tǒng)計(jì)報(bào)表，以便對食堂的費(fèi)用進(jìn)行更合理的調(diào)配管管制。
3.原則上大米、食油、調(diào)料等由食堂負(fù)責(zé)人選擇固定供應(yīng)商采購或批量采購，由財(cái)務(wù)科統(tǒng)一支付費(fèi)用，特殊情況視情而定。
4.財(cái)務(wù)科于每周一定期一次性支付給食堂負(fù)責(zé)人肉、素菜食品的采購費(fèi)用，再由負(fù)責(zé)人根據(jù)實(shí)際情況聯(lián)系相關(guān)供應(yīng)商采購送菜又或按1-2天的費(fèi)用支付給責(zé)任廚師到市場購買，市場購買責(zé)任廚師應(yīng)每日下午前到金雋行政科對帳，并交食堂管理負(fù)責(zé)人審核。
5.食堂管理負(fù)責(zé)人每周一到財(cái)務(wù)科核報(bào)上周食堂所有的采購費(fèi)用，每月初收集整理好上月的費(fèi)用分類統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，報(bào)后勤管理委員會審議。
五、采購食品數(shù)量及品質(zhì)的驗(yàn)收：
1.食堂所有食品均必須經(jīng)過廚房負(fù)責(zé)人、金雋行政科管理員、廚師或指派的驗(yàn)收員其中兩人以上同時(shí)簽名驗(yàn)收，并開具《驗(yàn)收單》方可入倉報(bào)帳。
2.所有采購回來的食品必須經(jīng)過數(shù)量的清點(diǎn)、重量的過秤、品質(zhì)的評定認(rèn)可方可開具《驗(yàn)收單》收貨，對數(shù)量不足的應(yīng)予扣減，品質(zhì)不良的應(yīng)視情予以退換或折價(jià)處理。
3.將制定《食品驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》作為食品驗(yàn)收的參照依據(jù)，驗(yàn)收人員必須按照有關(guān)的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收。
4.對有意刁難或有意放水，徇私舞弊的驗(yàn)收人員將進(jìn)行處罰并取消再次驗(yàn)收的資格，情節(jié)嚴(yán)重并構(gòu)成以權(quán)謀私者，將視情給予開除。
六、食品的儲放與管理：
1.所有的大米、食油、調(diào)料、干菜類、副食品等驗(yàn)收后統(tǒng)一入食堂食品倉，食品倉由食堂負(fù)責(zé)人指派金雋行政科人員負(fù)責(zé)日常的管理，所有食品的領(lǐng)出必須由廚師簽單領(lǐng)出，并統(tǒng)一入食品倉庫帳。
2.所有食品的儲放原則上均需用墊板墊起，不得直接放于地面，防止蟲害鼠害。
3.食品必須按三分原則分類、分區(qū)、分層擺放，并嚴(yán)格控制庫存量和先進(jìn)先出的發(fā)放，保持倉庫內(nèi)的通風(fēng)與干燥，預(yù)防食品的混雜變質(zhì)和污染、發(fā)酶、腐爛等。
4.由廚師每天下午向食品倉管理員領(lǐng)出第二天所需的所有食品，剩余的必須如實(shí)呈報(bào)，由管理員根據(jù)實(shí)際情況減少相應(yīng)的發(fā)放量，嚴(yán)格控制過多的食品留在廚房，以免變質(zhì)或流失。
5.所有的鮮菜類即簽收即領(lǐng)出，肉食類必須及時(shí)的清洗后放于冰柜或冰箱內(nèi)保鮮，水菜類不得堆壓以防變黃或腐爛。
6.生、熟類食品必須嚴(yán)格的分開儲放，已做好待分發(fā)的食品必須加蓋。
七、
1.廚房必須得到有效的管理。
1)每天必須對廚房內(nèi)的地面、廚具、桌柜設(shè)備等進(jìn)行定時(shí)的清洗；
2)所有的廚房工作人員必須按規(guī)范穿著工作衣帽及保持個(gè)人衛(wèi)生；
3)制定《烹飪作業(yè)管理規(guī)范》，以確保食物的安全、衛(wèi)生與質(zhì)量；
2.員工用餐的餐具、用具、廚具等必須得到嚴(yán)格和有效的管制。
3.食堂工作人員素質(zhì)必須得到有效的提高及有效的管理其工作。
3)所有的廚房工作人員必須樹立以“為員工提供優(yōu)質(zhì)的食物與服務(wù)”的工作觀念；
4.開餐的時(shí)間及份量的分配必須合理的掌握好。
1)適時(shí)掌握好買菜、抄菜及煲湯的時(shí)間，確保兩批用餐人員均有新鮮熱氣的食物可用；
2)根據(jù)兩批用餐的人數(shù)，分配好食物的份量，避免第二批用餐人員出現(xiàn)少飯少菜的現(xiàn)象；
3)了解每天實(shí)際用餐的人數(shù)，算好大米的用量下鍋，以避免米飯的不足或浪費(fèi)；
4)根據(jù)每天的實(shí)際用餐人數(shù)及一定的參照標(biāo)準(zhǔn)來采購適量的食物，避免不足或浪費(fèi)；
5)參考份量的標(biāo)準(zhǔn)給員工分菜，努力做到人人足夠又不浪費(fèi)和平等；
5.食物的質(zhì)量必須得到嚴(yán)格有效的管理，確保員工飲食健康。
2)如有可能應(yīng)建立穩(wěn)定的供應(yīng)商，對供應(yīng)商進(jìn)行有效的管理，以確保食物供應(yīng)的安全；
3)規(guī)范對食物的配送、儲存及粗細(xì)加工，以確保食物生料的質(zhì)量；
4)根據(jù)健康飲食營養(yǎng)的需要來選擇與搭配員工的食物菜譜；
5)提高烹飪工藝的要求，確保食物的色、香、味及營養(yǎng)等；
6)提高員工湯飲的質(zhì)量及營養(yǎng)；
7)盡可能增加菜色，以滿足員工不同味口的需要；
6.食堂應(yīng)在條件許可的范圍內(nèi)盡可能為員工提供良好的飲食服務(wù)。
1)為員工定期公布每天的菜單及每周的伙食費(fèi)用等；
3)為員工提供優(yōu)質(zhì)的早餐及為加班的員工提供夜宵服務(wù)；
4)如條件許可，逢年過節(jié)及每月初一或十五定期為員工加餐，加餐標(biāo)準(zhǔn)一般為1元/人；
5)為員工開設(shè)健康飲食常識專欄等；
6)如有可能還可設(shè)立小賣部等；
7.規(guī)范伙食成本的控制與管理。
3)肉類、蔬菜等鮮類食物亦應(yīng)盡可能固定供應(yīng)，以確保質(zhì)量及降低成本；
8.員工伙食的管理、監(jiān)督與支持。
5)支持因正常使用或折損廚具設(shè)備的添置，支持廚房及用餐環(huán)境設(shè)施的改善等；
總之，要做好員工伙食的管理，思想上必須具備有盡心盡力為員工服務(wù)的心理，方法上必須按上述的幾個(gè)方面進(jìn)行規(guī)范運(yùn)作，管理上還得勤加要求、指導(dǎo)與監(jiān)督，同時(shí)還要多了解與溝通員工的意見等。任何的工作與管理，無論是看似簡單抑或是復(fù)雜，真正要做好和管好，就必須要有專業(yè)的知識與經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)不僅要有足夠授予的管理空間，而且需要各級領(lǐng)導(dǎo)的大力支持，不會受到其它外在因素的干擾，才能真正的把工作做好。
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)食品衛(wèi)生法、學(xué)校衛(wèi)生工作條例，結(jié)合我校食堂實(shí)際情況，特制訂食堂。
如下：
一要繼續(xù)加強(qiáng)食堂工作管理，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
二嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)生事故發(fā)生。
三嚴(yán)把食品采購、運(yùn)輸、儲藏關(guān)，已經(jīng)變質(zhì)和腐爛的食品，堅(jiān)決不進(jìn)入食堂，以防食物中毒。
四搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，炊具做到一日一消毒，食品生熟分開，預(yù)防傳染病發(fā)生。
五食品要保持清潔衛(wèi)生，夏季要做好防蠅、防鼠、防塵工作，冬季要做好保溫工作。
六各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應(yīng)及時(shí)，少采勤購，搞好價(jià)格成本核算。七正確處理工作人員之間的關(guān)系，要友好協(xié)作。
八工作期間工作人員要穿戴好工作服，不在食堂會客。定期洗澡、理發(fā)，不留過長指甲，不帶首飾。食堂餐具、地面、庫房要保證整潔，始終保持清潔衛(wèi)生有序。
隨著時(shí)間的推移，我們又迎來了新學(xué)期的開始，食堂工作將根據(jù)學(xué)校的總體計(jì)劃全面展開。所有員工將義無返顧地團(tuán)結(jié)在校領(lǐng)導(dǎo)周圍，服從管理、專心工作，打造一個(gè)名副其實(shí)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)。下面我將以“超前的服務(wù)、厲行節(jié)約、規(guī)范化的管理”等三個(gè)方面為本學(xué)期的工作核心做以詳細(xì)計(jì)劃：
第一、超前的服務(wù)：服務(wù)是后勤工作的天職，超前服務(wù)是我們對本職工作必然要求。只要具備這一條件，才能避免工作的疏漏，才能使我們的工作在上升一個(gè)臺階。
1、搞好食堂的整體衛(wèi)生，為廣大就餐者創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。
2、搞好師生關(guān)系，了解他們的口味，為其送上可口的飯菜。
3、發(fā)現(xiàn)問題要做到及時(shí)地解決，不猶豫、不塘奢。
4、按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)做好餐廳的清潔工作，經(jīng)常保持個(gè)人良好的衛(wèi)生。
5、得分管的使用設(shè)備做到經(jīng)常檢查，餐桌擺放整齊，桌布干凈、無破損，餐具無污跡。
6、根據(jù)任務(wù)要求做好餐前準(zhǔn)備工作。
7、對就餐者做到主動(dòng)熱情、文明禮貌、優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
8、凡食堂工作人員務(wù)必提高服務(wù)意思，對待師生員工做到象對待賓客一樣熱情，不得帶情緒工作，不準(zhǔn)講臟話，說別人壞話，如發(fā)現(xiàn)就范者立即停崗。
第二、厲行節(jié)約：節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，厲行節(jié)約是全體工作人員必須具備的一種工作觀念。節(jié)約方面是食堂工作重點(diǎn)之一，如：從用油、用水、電、汽、洗潔凈、消毒液、清潔球等都定時(shí)定量領(lǐng)用，專人保管。并合理利用下腳料與能夠再次食用的剩菜剩飯充分加熱后降價(jià)出售，堅(jiān)決杜絕了不必要的浪費(fèi)，從中提高了成本的效益。
1、精打細(xì)算，杜絕浪費(fèi)，降低伙食成本，提高原材料的利用率。
2、要節(jié)約水電，愛護(hù)使用工具，用完后妥善保管。
3、嚴(yán)禁原材料外流，售飯時(shí)不講私情、不送人情。
第三、規(guī)范化管理：規(guī)范化的管理對于食堂來講是很好地控制食物中毒事故的發(fā)生、成本不會造成不必要的浪費(fèi)、工作方向明確、人員工作情緒穩(wěn)定等重要意義。
1、食堂主管要充分做到對各崗位工作分工明確，講主次，抓重點(diǎn)。
2、餐廳工作人員九大禁令。
(1)凡餐廳工作人員嚴(yán)禁將食品帶出餐廳或送給他人。
(2)凡餐廳工作人員嚴(yán)禁隨意處理食品，有留用價(jià)值的必須妥善保管，以備他用。如少量剩菜沒有留用價(jià)值須報(bào)主管同意后方可處理。
(3)每天上班必須提前5分鐘到崗位，嚴(yán)禁中途脫崗或早退。
(4)在崗期間必須著裝整潔，嚴(yán)禁對著食品大聲喧嘩。
(5)凡購進(jìn)食品原料必須分類存放，嚴(yán)禁交叉污染。
(6)食品制作過程必須認(rèn)真執(zhí)行“食品加工制作管理規(guī)定”。
(7)對有疑問的食品原料、過期食品堅(jiān)決杜絕加工，報(bào)主管同意后方可處理。
(8)使用設(shè)備要定期清潔、保養(yǎng)、嚴(yán)禁借用、挪用、更不得占為己有。
(9)工作人員下班后不經(jīng)允許嚴(yán)禁再次進(jìn)入操作間。
3、食堂員工工作須知：為加強(qiáng)食堂管理工作,強(qiáng)化安全措施,規(guī)范安全管理,有效地預(yù)防食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生,使員工能夠熟知食堂整體管理的要領(lǐng),有助于正確、正常、積極有序的開展工作，根據(jù)有關(guān)規(guī)定結(jié)合我校實(shí)際，特制定“員工須知手冊”望大家認(rèn)真執(zhí)行。
(1)凡食堂工作人員必須無條件服從領(lǐng)導(dǎo)的合理工作安排，堅(jiān)決杜絕“自由主義思想”的產(chǎn)生，認(rèn)真完成每天的本職工作，需要時(shí)必須協(xié)助他人工作，工作計(jì)劃《后勤食堂工作計(jì)劃》。
(2)、凡食堂工作人員必須持有健康證方可上崗，如發(fā)現(xiàn)本人攜帶有任何傳染性疾病者，無條件離崗。
(3)、凡食堂工作人員必須穿戴整潔的工作服、佩帶胸卡上崗。
(4)、凡食堂工作人員必須將頭發(fā)制于工作帽內(nèi)，不得留在外面，做到勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤曬被褥。
(5)、凡食堂工作人員務(wù)必提高服務(wù)意思，對待師生員工做到象對待賓客一樣熱情，不得帶情緒工作，不準(zhǔn)講臟話，說別人壞話，如發(fā)現(xiàn)就范者立即停崗。
(6)、凡食堂工作人員不得在未開飯時(shí)間吃拿任何食品，制作過程中不得對著食品大聲喧嘩、打噴嚏等不文明舉動(dòng)。
(7)、凡食堂工作人員不得將任何食品、食品原料、調(diào)料送人情;售飯人員嚴(yán)禁打人情飯;使用工具不經(jīng)允許不得外借、挪用;公共財(cái)產(chǎn)不得占為己有。如有就范者嚴(yán)懲。
(8)、凡食堂工作人員嚴(yán)禁隨意中途離崗、竄崗、無大事請假、無故曠工、電話請假。
(9)、凡屬個(gè)人衛(wèi)生責(zé)任區(qū)的衛(wèi)生務(wù)必保持清潔，做到珍惜別人的勞動(dòng)成果。
(10)、當(dāng)日值班人員必須認(rèn)真做好各項(xiàng)收尾工作的檢查，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)解決并上報(bào)主管，做好記錄。關(guān)閉所有的門、窗、水、電、氣，最后一個(gè)離開餐廳。
(12)、服務(wù)人員必須聽從技術(shù)人員的工作要求，根據(jù)程序進(jìn)行操作，不按規(guī)章程序操作者，一但出現(xiàn)事故責(zé)任自負(fù)。
(13)、勤雜人員(配菜工)必須根據(jù)食譜的安排，認(rèn)真將每種原料進(jìn)行處理，對不明的原料要問清楚，對變質(zhì)的原料杜絕切配。
(14)、凡是因工作失誤造成物品、食品等一切使用工具損壞及浪費(fèi)的，必須造價(jià)賠賞。
規(guī)章制度。
校園內(nèi)不得大聲喧嘩不得打架抖毆不得傳播非正常的小道消息擾亂他人正常工作如有就范者立即停崗。
(16)、凡食堂工作人員在會場上必須關(guān)閉手機(jī)，不得隨意離開坐位走動(dòng)，不得與他人小聲說話、玩鑰匙，如發(fā)現(xiàn)給予嚴(yán)肅處理。
(17)、凡食堂工作人員在崗工作期間嚴(yán)禁開過分的玩笑，嚴(yán)禁追逐打鬧，挑起是非者重罰，造成事故者，責(zé)任自負(fù)，因玩鬧受傷休假者每天扣除考核工職30元。
(18)、采購人員必須根據(jù)食譜計(jì)劃單進(jìn)行采購，堅(jiān)決杜絕貪圖便宜購買劣質(zhì)原料，做到對市場各種原料物品的調(diào)查，進(jìn)行合理采購，并上供貨商索取三證做為采購依據(jù)，在原料運(yùn)送過程中注意交叉污染，確保原料的質(zhì)量。
(19)、庫房保管員要對所購回的所有原料進(jìn)行登記造冊，做到先進(jìn)先出，掌握入庫時(shí)間，嚴(yán)格規(guī)范庫房制度，杜絕其他人員隨意進(jìn)出庫房，非領(lǐng)料時(shí)間不得發(fā)放，沒經(jīng)主管同意不準(zhǔn)處理任何原料。若有登記不明，出庫不詳，帳目不清等事件發(fā)生，立即停止工作。非庫房工作時(shí)間，必須配合協(xié)助服務(wù)員工作。
(20)、餐廳主管負(fù)責(zé)本部門的管理工作：
1、負(fù)責(zé)制定每大周的營養(yǎng)食譜，整體食堂工作計(jì)劃，督促規(guī)章制度的實(shí)施。
2、負(fù)責(zé)召開伙食管理會議，督察食品的質(zhì)量及衛(wèi)生情況。
3、負(fù)責(zé)檢查驗(yàn)收食品原料和食堂固定資產(chǎn)的管理工作。
4、負(fù)責(zé)食堂每月的成本核算及統(tǒng)計(jì)報(bào)表工作。
5、負(fù)責(zé)工作人員的考核。在管理過程中必須依照學(xué)校的各項(xiàng)制度靈活管理，不得人情化、幫派化，不得以權(quán)欺人，假公際私報(bào)復(fù)別人。必須了解每個(gè)員工的個(gè)性、業(yè)務(wù)能力，根據(jù)情況合理安排工作崗位，掌握每個(gè)班組工作情況，督促食品加工過程，有效地調(diào)節(jié)每個(gè)人員的工作情緒。帶頭參加學(xué)校的各項(xiàng)大型活動(dòng)。組織召開意見、建議征求會，定期進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)等各項(xiàng)工作。
計(jì)劃本身是對工作進(jìn)度和質(zhì)量的考核標(biāo)準(zhǔn)，對大家有較強(qiáng)的約束和督促作用。所以計(jì)劃對工作既有指導(dǎo)作用，又有推動(dòng)作用，搞好工作計(jì)劃，是建立正常的工作秩序，提高工作效率的重要手段。以下是豆花問答網(wǎng)小編整理的職工食堂工作計(jì)劃范本，希望可以提供給大家進(jìn)行參考和借鑒。
我校一直比較重視職工食堂衛(wèi)生以及早餐質(zhì)量的管理工作，成立了職工衛(wèi)生工作管理，校長親自擔(dān)任組長，成員由職工行政、后勤的有關(guān)人員組成。同時(shí)，我們還制訂了詳細(xì)的職工衛(wèi)生管理制度，并定期深入到食堂進(jìn)行檢查落實(shí)。在具體的食堂管理中，我們采取了以下的一些措施:。
一、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到。
1、原料由專人到指定的長期供應(yīng)點(diǎn)采購。
2、設(shè)有專門的原料驗(yàn)收員，經(jīng)驗(yàn)收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅(jiān)決不予進(jìn)入職工食堂。
3、有專門盛放原料的容器，絕對不能讓原料被污染。
4、設(shè)有原料加工的專用場地。
5、原料清洗做到葷、素分開。
二、在食品貯有方面做到。
1、食品分類存放，排列整齊。
2、有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。
3、倉庫做到干燥、通風(fēng)通氣，有防潮、防霉設(shè)施。
三、
食品制作及餐間做到。
1、通風(fēng)透光良好，給、排水方便合理。
2、地面有無毒，耐腐、蝕材料構(gòu)筑，無積水。
3、粘貼有白色瓷磚墻裙。
4、天花板光滑整潔，無霉點(diǎn)，無蜘蛛網(wǎng)。
5、灶臺及分餐臺粘貼有白色瓷磚，并保持無污漬垢。
6、設(shè)有能防蠅、防蟲、防塵的衛(wèi)生設(shè)施。
四、對餐具做到。
1、有專人負(fù)責(zé)洗滌，消毒餐具。
2、設(shè)有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池。
3、已消毒的餐具采取了保潔措施。
五、食堂衛(wèi)生人員方面做到。
1、食堂從業(yè)人員都經(jīng)過健康檢查，并取得健康證。
2、上班都要求穿戴工作衣帽，頭發(fā)不得外露。
3、講究衛(wèi)生，不得留長指甲，不得戴戒指。
4、不能隨地吐痰，不亂丟廢棄物。
六、在環(huán)境衛(wèi)生方面做到。
1、室內(nèi)水池加蓋上鎖。
2、環(huán)境衛(wèi)生保持清潔，無衛(wèi)生死角，無積灰。
3、高有垃圾桶并加蓋，能及時(shí)清除。
4、排污溝保持通暢。
一、指導(dǎo)思想。
始終遵循職工總體工作思路，圍繞“一個(gè)”中心：安全、穩(wěn)定這個(gè)中心；
落實(shí)“三個(gè)”到位：認(rèn)識到位、責(zé)任到位、措施到位。通過建設(shè)和加強(qiáng)后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潛力，調(diào)動(dòng)后勤工作的積極性，確保后勤服務(wù)工作更上一層樓。
二、工作要點(diǎn)。
（一）抓好常規(guī)工作。
1、加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)。
通過學(xué)習(xí)現(xiàn)代技術(shù)和先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)，掌握一定技能，提高管理水平；
通過加強(qiáng)思想政治教育，創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)，樹立愛崗敬業(yè)、職業(yè)道德高尚的新形象；
通過按時(shí)參加職工安排的各項(xiàng)學(xué)習(xí)，了解社會動(dòng)態(tài)，了解職工工作中心和工作要求，為廣大師生提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
（2）進(jìn)一步健全后勤人員的崗位責(zé)任制，要從職工工作需要出發(fā)定崗、定責(zé)，使每一個(gè)人都明確自己的工作崗位和工作職責(zé)，做到事事有人管，事事有人干，事事有記錄，事事有落實(shí)。
（3）樹立后勤為教學(xué)第一線服務(wù)的思想，進(jìn)一步改進(jìn)工作作風(fēng)。要多思考、多學(xué)習(xí)、多聽反映、多聽意見。遇事能做的，隨時(shí)處理，不拖拉，不當(dāng)甩手先生。堅(jiān)持多上門、多服務(wù)、服好務(wù)。
（4）完善“每日巡視制度”，總務(wù)處安排人員對職工環(huán)境、綠化、衛(wèi)生、安全、校舍維修、設(shè)備使用等進(jìn)行每日巡視，并做好相關(guān)記錄。對發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)做好處理和反饋。職工各部門、班級等提出的報(bào)修，要求在最短的時(shí)間內(nèi)做好維修，并作好記錄。
2、加強(qiáng)制度建設(shè)。
（1）本學(xué)期將對原有規(guī)章制度重新審查、充實(shí)、完善，使之真正起到激勵(lì)約束和規(guī)范個(gè)人行為的作用，真正能用制度去管理人、教育人、評價(jià)人。
（2）對各項(xiàng)工作都能做到有安排、有檢查、有落實(shí)，及時(shí)。
總結(jié)。
經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，糾正偏差，不斷提升后勤服務(wù)工作的檔次和水平。
（3）進(jìn)一步完善校產(chǎn)管理制度，做到制度健全，職責(zé)明確，如有損耗及時(shí)維修，或予以添置。
（4）完善物品采購制度，根據(jù)采購物品的價(jià)值大小，做好采購審批制度及物品的驗(yàn)收歸庫工作。
3、加強(qiáng)校園建設(shè)。
（1）切實(shí)加大對校園環(huán)境的管理力度，教育學(xué)生愛護(hù)校園的一草一木，積極開展美化校園的活動(dòng)，重視花草樹木的管理，確保校園凈化、美化、綠化。
（2）切實(shí)加強(qiáng)各功能教室、活動(dòng)室的管理，充分發(fā)揮各功能教室、活動(dòng)室的作用。嚴(yán)格執(zhí)行專用室的保管責(zé)任制和誰損壞誰賠償?shù)脑瓌t。
4、加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理。
（1）嚴(yán)禁亂收亂付，做到勤儉節(jié)約，壓縮非教育開支，把有限的資金用于職工建設(shè)的刀口上。
（2）堅(jiān)持民主理財(cái)。
（3）按規(guī)定收費(fèi)，任何班級、個(gè)人不得擅自收費(fèi)。
（4）堅(jiān)持一支筆、一本帳的原則，計(jì)劃、合理使用經(jīng)費(fèi)。
（二）抓好重點(diǎn)工作。
1、重點(diǎn)抓好職工安全工作。
（1）高度重視安全衛(wèi)生防范工作，充分發(fā)揮全員管理的作用。完善應(yīng)急預(yù)案制度和管理措施，實(shí)行主管領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制，各條線領(lǐng)導(dǎo)分塊抓，全體教工共同參與的管理模式。
（2）加強(qiáng)安全、衛(wèi)生知識的宣傳，增強(qiáng)師生的自我保護(hù)意識，促進(jìn)良好行為、習(xí)慣的養(yǎng)成與內(nèi)化，讓安全與衛(wèi)生的防范觀念在師生的大腦中得到固化。
（3）經(jīng)常檢查場地、設(shè)施和各處室中的電器、線路、裝置、設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決隱患，切實(shí)做好防水、防盜、防觸電及防其它意外事故的工作。
（4）協(xié)同德育處，加強(qiáng)學(xué)生候車、乘車的道路安全、和人身自我保護(hù)的教育和安全管理工作。
（5）認(rèn)真負(fù)責(zé)地做好各項(xiàng)后勤（門衛(wèi)、衛(wèi)生保潔、食堂等）常規(guī)管理工作。
2、重點(diǎn)抓好校舍、校產(chǎn)管理工作。
維修完畢，由報(bào)修人負(fù)責(zé)驗(yàn)收簽字。
（2）加強(qiáng)對校產(chǎn)校具的管理，提高對各類設(shè)備的使用效率，做到妥善保管，合理使用，正常維護(hù)，每期期初要對校產(chǎn)校具、設(shè)備、圖書進(jìn)行盤點(diǎn)整理，責(zé)任到人。
（3）嚴(yán)格校產(chǎn)管理制度化、規(guī)范化，充分發(fā)揮教學(xué)器材和現(xiàn)代教學(xué)設(shè)備的作用，嚴(yán)禁亂拿、亂用、亂丟、亂放等不負(fù)責(zé)任的行為。
（4）切實(shí)加強(qiáng)活動(dòng)室的管理，充分發(fā)揮活動(dòng)室的作用。嚴(yán)格執(zhí)行專用室的保管責(zé)任制和誰損壞誰賠償?shù)脑瓌t。
（5）加強(qiáng)用電、用水、辦公耗材和日常檢修管理，堅(jiān)持勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費(fèi)，努力為職工節(jié)約一滴水，一度電，一分錢。
（6）建立執(zhí)行請購、審批、報(bào)銷、領(lǐng)用制度，規(guī)范物流過程控制，強(qiáng)化行政倉庫管理。
（7）倡導(dǎo)良好風(fēng)氣，愛護(hù)職工設(shè)施、設(shè)備，愛護(hù)花草、樹木。
（1）定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識、基本要求，《食堂衛(wèi)生考核驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》，使每個(gè)職工知曉“法律法規(guī)”，了解“標(biāo)準(zhǔn)”，并對照日常工作認(rèn)真落實(shí)，齊心合力提高服務(wù)工作質(zhì)量。
（2）依據(jù)食堂管理制度，加強(qiáng)食堂工作各環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督。并根據(jù)實(shí)際情況不斷健全食堂管理制度、規(guī)范各項(xiàng)操作程序。
（3）加強(qiáng)檢查監(jiān)督和民主管理，經(jīng)常到食堂檢查服務(wù)態(tài)度，衛(wèi)生情況、伙食的數(shù)量和質(zhì)量、就餐情況、發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)表揚(yáng)先進(jìn)，批評后進(jìn)。
（4）堅(jiān)持勤儉節(jié)約的原則，嚴(yán)格把好采購關(guān)、物品進(jìn)出口關(guān)，做到節(jié)糧、節(jié)水、節(jié)電、節(jié)油，精打細(xì)算，降低成本，提高伙食質(zhì)量。
（5）樹立食品安全第一意識，嚴(yán)格把好食品衛(wèi)生關(guān)，重視和加強(qiáng)飲食衛(wèi)生工作臺帳，采取安全防范措施，明確責(zé)任，做好防火、防盜、防毒工作，并要定時(shí)打掃，做好保潔工作。
（6）認(rèn)真積極聽取師生意見反饋，努力根據(jù)實(shí)際情況盡量滿足師生要求。做好職工后勤保障工作。
4、重點(diǎn)抓好校園硬件設(shè)施達(dá)標(biāo)工作。
（1）完成職工運(yùn)動(dòng)場標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。
（2）搞好學(xué)術(shù)報(bào)告廳的申報(bào)建設(shè)工作。
5、重點(diǎn)搞好學(xué)生奶的推廣服務(wù)工作。
（1）做好宣傳發(fā)動(dòng)，讓家長、學(xué)生認(rèn)識喝學(xué)生奶的重要性。
（2）全方位做好學(xué)生奶的供奶服務(wù)工作。
三、工作措施。
（一）更新觀念，增強(qiáng)服務(wù)意識。
1、全體后勤人員必需樹立師生利益、家長利益至上的服務(wù)觀，把師生、家長的合理需求作為開展工作的出發(fā)點(diǎn)和歸宿，想師生、家長所想，全心全意為師生生和家長服務(wù)。
2、加大后勤工作的群眾路線力度，動(dòng)員、組織全校師生民主參與、民主管理、民主決策，參與后勤管理。
（二）精打細(xì)算，嚴(yán)格管理。
1、依據(jù)教學(xué)需求，職工實(shí)際，本著精打細(xì)算的原則，制訂有關(guān)項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)預(yù)算，嚴(yán)格實(shí)行計(jì)劃經(jīng)費(fèi)限額使用。
2、加強(qiáng)對網(wǎng)絡(luò)通訊費(fèi)、水電費(fèi)、打印費(fèi)等管理。
3、嚴(yán)格請購、審批、驗(yàn)收、入庫、報(bào)銷制度。
（三）物盡其用，發(fā)揮設(shè)備功能。
1、為使職工現(xiàn)有校產(chǎn)校具發(fā)揮其效益，要鼓勵(lì)、提倡師生們大膽地、經(jīng)常地去使用，真正發(fā)揮設(shè)備的“育人”功能，做到物盡其用。
2、鼓勵(lì)使用的同時(shí)，加強(qiáng)管理，對使用情況、設(shè)備情況以及借還手續(xù)都要實(shí)行嚴(yán)格登記，避免不必要的人為損壞、遺失等。
3、加大校產(chǎn)校舍的定期（期初、期中、期末）及日常的檢查力度，嚴(yán)格執(zhí)行校產(chǎn)保管獎(jiǎng)罰和損壞賠償制度。對期初發(fā)放的日常用品、班級用品、門窗、窗拉手、臺凳等實(shí)行承包管理，做到誰損壞誰負(fù)責(zé)。
（四）加強(qiáng)協(xié)作，做好環(huán)境衛(wèi)生工作。
1、本學(xué)期繼續(xù)加大校舍校產(chǎn)的檢查、維修、保養(yǎng)，環(huán)境綠化等工作，力求為師生創(chuàng)造一個(gè)優(yōu)雅的學(xué)習(xí)、工作環(huán)境。
2、扎扎實(shí)實(shí)地抓好衛(wèi)生工作。對存在問題要及時(shí)指出，糾正。
3、協(xié)同德育處、教務(wù)處等部門，利用黑板報(bào)、晨會課、升旗儀式講話等形式，向?qū)W生進(jìn)行愛我校園、愛護(hù)公物的教育活動(dòng)。
（五）長抓不懈，提高安全防患意識。
1、加強(qiáng)校園巡視，對發(fā)現(xiàn)有安全隱患的校舍、建筑物、體育器材等作及時(shí)徹底的維修、排除。
2、加強(qiáng)校園食品安全管理，定期發(fā)布食品安全知識，加強(qiáng)校園食品衛(wèi)生巡視檢查力度，加強(qiáng)進(jìn)貨渠道的監(jiān)管，確保衛(wèi)生、安全。
一、超前的服務(wù)。
服務(wù)是后勤工作的天職，超前服務(wù)是我們對本職工作必然要求。只要具備這一條件，才能避免工作的疏漏，才能使我們的工作在上升一個(gè)臺階。
1、搞好食堂的整體衛(wèi)生，為廣大就餐者創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。
2、搞好師生關(guān)系，了解他們的口味，為其送上可口的飯菜。
3、發(fā)現(xiàn)問題要做到及時(shí)地解決，不猶豫、不塘奢。
4、按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)做好餐廳的清潔工作，經(jīng)常保持個(gè)人良好的衛(wèi)生。
5、得分管的使用設(shè)備做到經(jīng)常檢查，餐桌擺放整齊，桌布干凈、無破損，餐具無污跡。
6、根據(jù)任務(wù)要求做好餐前準(zhǔn)備工作。
7、對就餐者做到主動(dòng)熱情、文明禮貌、優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
8、凡食堂工作人員務(wù)必提高服務(wù)意思，對待師生員工做到象對待賓客一樣熱情，不得帶情緒工作，不準(zhǔn)講臟話，說別人壞話，如發(fā)現(xiàn)就范者立即停崗。
二、厲行節(jié)約。
節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，厲行節(jié)約是全體工作人員必須具備的一種工作觀念。節(jié)約方面是食堂工作重點(diǎn)之一，如：從用油、用水、電、汽、洗潔凈、消毒液、清潔球等都定時(shí)定量領(lǐng)用，專人保管。并合理利用下腳料與能夠再次食用的剩菜剩飯充分加熱后降價(jià)出售，堅(jiān)決杜絕了不必要的浪費(fèi)，從中提高了成本的效益。
1、精打細(xì)算，杜絕浪費(fèi)，降低伙食成本，提高原材料的利用率。
2、要節(jié)約水電，愛護(hù)使用工具，用完后妥善保管。
3、嚴(yán)禁原材料外流，售飯時(shí)不講私情、不送人情。
三、規(guī)范化管理。
規(guī)范化的管理對于食堂來講是很好地控制食物中毒事故的發(fā)生、成本不會造成不必要的浪費(fèi)、工作方向明確、人員工作情緒穩(wěn)定等重要意義。
1、食堂主管要充分做到對各崗位工作分工明確，講主次，抓重點(diǎn)。
2、餐廳工作人員九大禁令。
（1）凡餐廳工作人員嚴(yán)禁將食品帶出餐廳或送給他人。
（2）凡餐廳工作人員嚴(yán)禁隨意處理食品，有留用價(jià)值的必須妥善保管，以備他用。如少量剩菜沒有留用價(jià)值須報(bào)主管同意后方可處理。
（3）每天上班必須提前5分鐘到崗位，嚴(yán)禁中途脫崗或早退。
（4）在崗期間必須著裝整潔，嚴(yán)禁對著食品大聲喧嘩。
（5）凡購進(jìn)食品原料必須分類存放，嚴(yán)禁交叉污染。
（6）食品制作過程必須認(rèn)真執(zhí)行“食品加工制作管理規(guī)定”。
（7）對有疑問的食品原料、過期食品堅(jiān)決杜絕加工，報(bào)主管同意后方可處理。
（8）使用設(shè)備要定期清潔、保養(yǎng)、嚴(yán)禁借用、挪用、更不得占為己有。
（9）工作人員下班后不經(jīng)允許嚴(yán)禁再次進(jìn)入操作間。
為加強(qiáng)食堂管理工作，強(qiáng)化安全措施，規(guī)范安全管理，有效地預(yù)防食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生，使員工能夠熟知食堂整體管理的要領(lǐng)，有助于正確、正常、積極有序的開展工作，根據(jù)有關(guān)規(guī)定結(jié)合我校實(shí)際，特制定“員工須知手冊”望大家認(rèn)真執(zhí)行。
一、指導(dǎo)思想。
以黨的”xx大”精神為指導(dǎo)，以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)后勤隊(duì)伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個(gè)靚窗口，讓教師安心，家長放心，幼兒歡心。
(一)完善各類制度。
1、加強(qiáng)對職工的考核，將在廣泛征求職工意見的基礎(chǔ)上，完善考核細(xì)則，突出獎(jiǎng)勤，樹立正面典型，弘揚(yáng)正氣。
2、進(jìn)一步強(qiáng)化出勤管理，點(diǎn)名又點(diǎn)時(shí)，杜絕遲到早退現(xiàn)象。
3、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗(yàn)貨、過秤、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促，總務(wù)處實(shí)行全面監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。
4、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化。
(二)提高職工整體素質(zhì)。
(三)革新工作流程。
在上學(xué)期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級一條龍工作的基礎(chǔ)上，適當(dāng)作一些改進(jìn)。
(四)高度重視衛(wèi)生安全工作。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到”一天一消毒”，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負(fù)責(zé)，并做好消毒記錄。
3、防蠅設(shè)施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關(guān)好，滅蠅燈設(shè)專人負(fù)責(zé)。
5、食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時(shí)刻注意用電和燃油的安全。
6、加強(qiáng)食堂財(cái)產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫房內(nèi)，物品進(jìn)倉或出倉均須登記入帳。
職工食堂工作計(jì)劃范例篇二
以《國務(wù)院關(guān)于基礎(chǔ)教育改革與發(fā)展的決定》為總綱，以可持續(xù)發(fā)展思想為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)《學(xué)校創(chuàng)建“綠色學(xué)?！钡臎Q定》要求，努力把我校辦成市、省、國家級“綠色學(xué)?！?。并以此為載體，全面推進(jìn)素質(zhì)教育。
二、目標(biāo)和要求。
1、“綠色學(xué)校”強(qiáng)調(diào)將環(huán)境意識和行動(dòng)貫穿于學(xué)校的管理、教育、教學(xué)和建設(shè)的整體性活動(dòng)中，引導(dǎo)教師、學(xué)生關(guān)注環(huán)境問題，讓青少年在受教育、學(xué)知識、長身體的同時(shí)，樹立熱愛大自然，保護(hù)地球家園的高尚情操和培養(yǎng)對環(huán)境負(fù)責(zé)任的精神。
2、通過各學(xué)科教學(xué)滲透，掌握基本的環(huán)境科學(xué)知識，懂得人與自然和諧相處的基本理念。
3、學(xué)會如何從自己開始，從身邊的小事做起，積極參與保護(hù)環(huán)境的行動(dòng)，在頭腦中孕育可持續(xù)發(fā)展的思想萌芽。
4、全校師生人人從關(guān)心學(xué)校環(huán)境到關(guān)心周圍，關(guān)心社會，關(guān)心國家，并在教育和學(xué)習(xí)中學(xué)會創(chuàng)新和積極實(shí)踐。
5、通過學(xué)校創(chuàng)建“綠色學(xué)?！被顒?dòng)的開展，不僅使師生的環(huán)境素養(yǎng)得以提高，學(xué)校環(huán)境得到改善，而且還要通過學(xué)生帶動(dòng)家庭，通過家庭帶動(dòng)社區(qū)，通過社區(qū)帶動(dòng)公民更廣泛的參與保護(hù)環(huán)境的行動(dòng)。
6、以創(chuàng)建“綠色學(xué)?！被顒?dòng)為載體，不斷探索新形勢下環(huán)境教育的有效途徑，對學(xué)生進(jìn)行懂環(huán)保、愛環(huán)境，塑良好形象的養(yǎng)成教育，讓綠色的“種子”在更多的孩子們心理扎根發(fā)芽、茁壯成長。
7、綜合以上各項(xiàng)目標(biāo)要求，真正把創(chuàng)建“綠色學(xué)?！被顒?dòng)貫穿于學(xué)校教育、教學(xué)、輔導(dǎo)、后勤等各方面的工作之中，使之形成全方位的一體化工程，最終實(shí)現(xiàn)“綠色管理”、“綠色教學(xué)”、“綠色環(huán)境”、“綠化育人”、“綠色活動(dòng)”的學(xué)校特色。
8、全校上下共同做好創(chuàng)建“綠色學(xué)校”的各項(xiàng)過程管理，抓出成效，爭取進(jìn)入市、省、國家級“綠色學(xué)?！钡男辛?。
三、計(jì)劃實(shí)施時(shí)間和工作進(jìn)度安排：
（一）20--年3月，學(xué)校做出關(guān)于創(chuàng)建“綠色學(xué)?！钡臎Q定，啟動(dòng)創(chuàng)建工程，成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)?！都F二小關(guān)于創(chuàng)建“綠色學(xué)?！钡臎Q定》指出：要把創(chuàng)建工作納入到學(xué)校教育教學(xué)等各方面管理之中，形成與素質(zhì)教育一體化的教育格局。并在爭創(chuàng)中不斷上檔次，上水平，向著更高目標(biāo)，向著省級、國家級“綠色學(xué)?！边~進(jìn)。
（二）制定創(chuàng)建“綠色學(xué)校”計(jì)劃。
1、為了計(jì)劃切實(shí)可行，學(xué)校在計(jì)劃前對照“綠色學(xué)校”創(chuàng)建指南及評估標(biāo)準(zhǔn)對學(xué)校內(nèi)部環(huán)境及環(huán)境教育現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查。具體通過觀察，問卷調(diào)查、座談等方法，了解情況，分析調(diào)查結(jié)果，為制定計(jì)劃提供依據(jù)。
2、根據(jù)調(diào)查結(jié)果，創(chuàng)建“綠色學(xué)?！鳖I(lǐng)導(dǎo)小組在人力、經(jīng)費(fèi)有保障的條件下，從課程滲透、課外和校外以及社區(qū)活動(dòng)，學(xué)校環(huán)境管理，校園綠化、美化四方面來考慮制定創(chuàng)建“綠色學(xué)?！钡挠?jì)劃。
（三）實(shí)施創(chuàng)建“綠色學(xué)?！庇?jì)劃：
1、制定學(xué)校創(chuàng)建“綠色學(xué)?！备黜?xiàng)管理制度，在充分調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，制定《吉鐵二小創(chuàng)建“綠色學(xué)?！睂?shí)施方案》，在此方案指導(dǎo)下，從管理的角度建立了《環(huán)境教育各部門職責(zé)分工制》《創(chuàng)建“綠色教室”標(biāo)準(zhǔn)》《環(huán)?；顒?dòng)小組章程》《環(huán)保知識十知道》等多項(xiàng)制度要求，真正把創(chuàng)建活動(dòng)納入制度化管理，當(dāng)作一項(xiàng)系統(tǒng)化的工程來抓實(shí)抓好。
2、組織培訓(xùn)：教職工是環(huán)境教育的推動(dòng)者，教職工的環(huán)境知識和能力直接涉及到創(chuàng)建“綠色學(xué)校”的成效。因此，學(xué)校將積極為教職工提供各種環(huán)境教育培訓(xùn)的機(jī)會。具體進(jìn)行以下三方面的培訓(xùn)：環(huán)境科學(xué)基礎(chǔ)知識、環(huán)境教育的理論和教學(xué)方法，“綠色學(xué)?！焙铜h(huán)境管理體系的基本概念，按各自職責(zé)分工學(xué)習(xí)和掌握應(yīng)會的理論知識，以承擔(dān)起對學(xué)生的教育和培養(yǎng)的義務(wù)。
3、開發(fā)校本課程，定期對學(xué)生進(jìn)行環(huán)保知識講座、觀看環(huán)保專題片、開展專題教育活動(dòng)，通過教育學(xué)習(xí)活動(dòng)，讓學(xué)生了解有關(guān)環(huán)?；A(chǔ)知識，自身與環(huán)保關(guān)系、人類與自然的關(guān)系、人與動(dòng)物的關(guān)系，達(dá)到親和自然、熱愛自然、熱愛生命、珍惜生靈的目的。
4、結(jié)合有關(guān)紀(jì)念日，開展多種形式的專題教育活動(dòng)。如植樹節(jié)、愛鳥日、地球日、世界環(huán)境日等，以增強(qiáng)學(xué)生的參與和環(huán)保意識，主動(dòng)為環(huán)保做貢獻(xiàn)。
5、利用班隊(duì)會、晨會、廣播等，開展教育活動(dòng)，讓學(xué)生自己動(dòng)手收集資料信息。通過收集、自編、創(chuàng)編的實(shí)踐活動(dòng)，進(jìn)一步受到教育和陶冶，發(fā)揮自身的能量為環(huán)保盡責(zé)出力。并設(shè)立以環(huán)保為話題的討論活動(dòng)，利用每天早上的晨會時(shí)間進(jìn)行，讓學(xué)生在討論中明理，提高環(huán)保道德，以指導(dǎo)自己的行為。
6、發(fā)揮少先隊(duì)組織的作用，開展多種形式的教育活動(dòng)。如“辦環(huán)保小報(bào)”、設(shè)“環(huán)保之聲”廣播欄目、辦“我們身邊的環(huán)?！彪娨暪?jié)目，寫“環(huán)保征文、兒歌”、“自創(chuàng)環(huán)保標(biāo)語”、開展“社會調(diào)查”、參加社會實(shí)踐“清除白色垃圾”、“回收廢物”、“變廢為寶”以及冬夏令營等，讓學(xué)生在體驗(yàn)中感受，在活動(dòng)中成長，達(dá)到自己教育自己的目的。
7、以培養(yǎng)學(xué)生良好習(xí)慣為切入點(diǎn)，抓好對學(xué)生的養(yǎng)成教育。開展“一月一個(gè)好習(xí)慣”的活動(dòng)，建立“我們承諾好習(xí)慣”評比機(jī)制，評比板，對每個(gè)學(xué)生的行為習(xí)慣做到有考核、有評比，采取自評、班評的辦法，達(dá)到自我教育、自我管理，從而養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣。對班級采用“星級中隊(duì)”制，激勵(lì)各中隊(duì)向“綠色中隊(duì)”邁進(jìn)。
8、設(shè)立“環(huán)保監(jiān)督員”、“環(huán)保檢查組”開展?fàn)幃?dāng)“環(huán)保小衛(wèi)士”活動(dòng)。做到日檢查、周小結(jié)評比、期末總結(jié)表彰，以促進(jìn)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，增強(qiáng)學(xué)生的環(huán)保責(zé)任感，和“我為環(huán)保做貢獻(xiàn)”的好公民意識。
9、開辟環(huán)境教育陣地，創(chuàng)建優(yōu)美整潔的校園環(huán)境和具有人文性的校園文化。充分利用學(xué)?，F(xiàn)有資源環(huán)境設(shè)施的特點(diǎn)。創(chuàng)造高品位、充滿寓意的校園文化，讓墻壁活起來，讓它成為一個(gè)無聲的老師、學(xué)校一道亮麗的風(fēng)景線。
10、搞好校園的美化綠化，讓學(xué)校綠起來，起到環(huán)境陶冶人的作用，讓校園靚起來，為學(xué)生創(chuàng)造雅潔的學(xué)習(xí)生活環(huán)境，讓孩子們幸福健康的成長、長大。
職工食堂工作計(jì)劃范例篇三
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)食品衛(wèi)生法、學(xué)校衛(wèi)生工作條例，結(jié)合我校食堂實(shí)際情況，特制訂食堂。
如下：
一要繼續(xù)加強(qiáng)食堂工作管理，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
二嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)生事故發(fā)生。
三嚴(yán)把食品采購、運(yùn)輸、儲藏關(guān)，已經(jīng)變質(zhì)和腐爛的食品，堅(jiān)決不進(jìn)入食堂，以防食物中毒。
四搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，炊具做到一日一消毒，食品生熟分開，預(yù)防傳染病發(fā)生。
五食品要保持清潔衛(wèi)生，夏季要做好防蠅、防鼠、防塵工作，冬季要做好保溫工作。
六各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應(yīng)及時(shí)，少采勤購，搞好價(jià)格成本核算。七正確處理工作人員之間的關(guān)系，要友好協(xié)作。
八工作期間工作人員要穿戴好工作服，不在食堂會客。定期洗澡、理發(fā)，不留過長指甲，不帶首飾。食堂餐具、地面、庫房要保證整潔，始終保持清潔衛(wèi)生有序。
【篇二】。
隨著時(shí)間的推移，我們又迎來了新學(xué)期的開始，范文之工作計(jì)劃:后勤食堂工作計(jì)劃。食堂工作將根據(jù)學(xué)校的總體計(jì)劃全面展開。所有員工將義無返顧地團(tuán)結(jié)在校領(lǐng)導(dǎo)周圍，服從管理、專心工作，打造一個(gè)名副其實(shí)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)。下面我將以“超前的服務(wù)、厲行節(jié)約、規(guī)范化的管理”等三個(gè)方面為本學(xué)期的工作核心做以詳細(xì)計(jì)劃：
第一、超前的服務(wù)：服務(wù)是后勤工作的天職，超前服務(wù)是我們對本職工作必然要求。只要具備這一條件，才能避免工作的疏漏，才能使我們的工作在上升一個(gè)臺階。
1、搞好食堂的整體衛(wèi)生，為廣大就餐者創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。
2、搞好師生關(guān)系，了解他們的口味，為其送上可口的飯菜。
3、發(fā)現(xiàn)問題要做到及時(shí)地解決，不猶豫、不塘奢。
4、按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)做好餐廳的清潔工作，經(jīng)常保持個(gè)人良好的衛(wèi)生。
5、得分管的使用設(shè)備做到經(jīng)常檢查，餐桌擺放整齊，桌布干凈、無破損，餐具無污跡。
6、根據(jù)任務(wù)要求做好餐前準(zhǔn)備工作。
7、對就餐者做到主動(dòng)熱情、文明禮貌、優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
8、凡食堂工作人員務(wù)必提高服務(wù)意思，對待師生員工做到象對待賓客一樣熱情，不得帶情緒工作，不準(zhǔn)講臟話，說別人壞話，如發(fā)現(xiàn)就范者立即停崗。
第二、厲行節(jié)約：節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，厲行節(jié)約是全體工作人員必須具備的一種工作觀念。節(jié)約方面是食堂工作重點(diǎn)之一，如：從用油、用水、電、汽、洗潔凈、消毒液、清潔球等都定時(shí)定量領(lǐng)用，專人保管。并合理利用下腳料與能夠再次食用的剩菜剩飯充分加熱后降價(jià)出售，堅(jiān)決杜絕了不必要的浪費(fèi)，從中提高了成本的效益。
1、精打細(xì)算，杜絕浪費(fèi)，降低伙食成本，提高原材料的利用率。
2、要節(jié)約水電，愛護(hù)使用工具，用完后妥善保管。
3、嚴(yán)禁原材料外流，售飯時(shí)不講私情、不送人情。
第三、規(guī)范化管理：規(guī)范化的管理對于食堂來講是很好地控制食物中毒事故的發(fā)生、成本不會造成不必要的浪費(fèi)、工作方向明確、人員工作情緒穩(wěn)定等重要意義。
1、食堂主管要充分做到對各崗位工作分工明確，講主次，抓重點(diǎn)。
2、餐廳工作人員九大禁令。
(1)凡餐廳工作人員嚴(yán)禁將食品帶出餐廳或送給他人。
(2)凡餐廳工作人員嚴(yán)禁隨意處理食品，有留用價(jià)值的必須妥善保管，以備他用。如少量剩菜沒有留用價(jià)值須報(bào)主管同意后方可處理。
(3)每天上班必須提前5分鐘到崗位，嚴(yán)禁中途脫崗或早退。
(4)在崗期間必須著裝整潔，嚴(yán)禁對著食品大聲喧嘩。
(5)凡購進(jìn)食品原料必須分類存放，嚴(yán)禁交叉污染。
(6)食品制作過程必須認(rèn)真執(zhí)行“食品加工制作管理規(guī)定”。
(7)對有疑問的食品原料、過期食品堅(jiān)決杜絕加工，報(bào)主管同意后方可處理。
(8)使用設(shè)備要定期清潔、保養(yǎng)、嚴(yán)禁借用、挪用、更不得占為己有。
(9)工作人員下班后不經(jīng)允許嚴(yán)禁再次進(jìn)入操作間。
3、食堂員工工作須知：為加強(qiáng)食堂管理工作,強(qiáng)化安全措施,規(guī)范安全管理,有效地預(yù)防食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生,使員工能夠熟知食堂整體管理的要領(lǐng),有助于正確、正常、積極有序的開展工作，根據(jù)有關(guān)規(guī)定結(jié)合我校實(shí)際，特制定“員工須知手冊”望大家認(rèn)真執(zhí)行。
(1)凡食堂工作人員必須無條件服從領(lǐng)導(dǎo)的合理工作安排，堅(jiān)決杜絕“自由主義思想”的產(chǎn)生，認(rèn)真完成每天的本職工作，需要時(shí)必須協(xié)助他人工作，工作計(jì)劃《后勤食堂工作計(jì)劃》。
(2)、凡食堂工作人員必須持有健康證方可上崗，如發(fā)現(xiàn)本人攜帶有任何傳染性疾病者，無條件離崗。
(3)、凡食堂工作人員必須穿戴整潔的工作服、佩帶胸卡上崗。
(4)、凡食堂工作人員必須將頭發(fā)制于工作帽內(nèi)，不得留在外面，做到勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤曬被褥。
(5)、凡食堂工作人員務(wù)必提高服務(wù)意思，對待師生員工做到象對待賓客一樣熱情，不得帶情緒工作，不準(zhǔn)講臟話，說別人壞話，如發(fā)現(xiàn)就范者立即停崗。
(6)、凡食堂工作人員不得在未開飯時(shí)間吃拿任何食品，制作過程中不得對著食品大聲喧嘩、打噴嚏等不文明舉動(dòng)。
(7)、凡食堂工作人員不得將任何食品、食品原料、調(diào)料送人情;售飯人員嚴(yán)禁打人情飯;使用工具不經(jīng)允許不得外借、挪用;公共財(cái)產(chǎn)不得占為己有。如有就范者嚴(yán)懲。
(8)、凡食堂工作人員嚴(yán)禁隨意中途離崗、竄崗、無大事請假、無故曠工、電話請假。
(9)、凡屬個(gè)人衛(wèi)生責(zé)任區(qū)的衛(wèi)生務(wù)必保持清潔，做到珍惜別人的勞動(dòng)成果。
(10)、當(dāng)日值班人員必須認(rèn)真做好各項(xiàng)收尾工作的檢查，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)解決并上報(bào)主管，做好記錄。關(guān)閉所有的門、窗、水、電、氣，最后一個(gè)離開餐廳。
(12)、服務(wù)人員必須聽從技術(shù)人員的工作要求，根據(jù)程序進(jìn)行操作，不按規(guī)章程序操作者，一但出現(xiàn)事故責(zé)任自負(fù)。
(13)、勤雜人員(配菜工)必須根據(jù)食譜的安排，認(rèn)真將每種原料進(jìn)行處理，對不明的原料要問清楚，對變質(zhì)的原料杜絕切配。
(14)、凡是因工作失誤造成物品、食品等一切使用工具損壞及浪費(fèi)的，必須造價(jià)賠賞。
(15)、凡食堂工作人員必須認(rèn)真履行學(xué)校的各項(xiàng)。
規(guī)章制度。
校園內(nèi)不得大聲喧嘩不得打架抖毆不得傳播非正常的小道消息擾亂他人正常工作如有就范者立即停崗。
(16)、凡食堂工作人員在會場上必須關(guān)閉手機(jī)，不得隨意離開坐位走動(dòng)，不得與他人小聲說話、玩鑰匙，如發(fā)現(xiàn)給予嚴(yán)肅處理。
(17)、凡食堂工作人員在崗工作期間嚴(yán)禁開過分的玩笑，嚴(yán)禁追逐打鬧，挑起是非者重罰，造成事故者，責(zé)任自負(fù)，因玩鬧受傷休假者每天扣除考核工職30元。
(18)、采購人員必須根據(jù)食譜計(jì)劃單進(jìn)行采購，堅(jiān)決杜絕貪圖便宜購買劣質(zhì)原料，做到對市場各種原料物品的調(diào)查，進(jìn)行合理采購，并上供貨商索取三證做為采購依據(jù)，在原料運(yùn)送過程中注意交叉污染，確保原料的質(zhì)量。
(19)、庫房保管員要對所購回的所有原料進(jìn)行登記造冊，做到先進(jìn)先出，掌握入庫時(shí)間，嚴(yán)格規(guī)范庫房制度，杜絕其他人員隨意進(jìn)出庫房，非領(lǐng)料時(shí)間不得發(fā)放，沒經(jīng)主管同意不準(zhǔn)處理任何原料。若有登記不明，出庫不詳，帳目不清等事件發(fā)生，立即停止工作。非庫房工作時(shí)間，必須配合協(xié)助服務(wù)員工作。
(20)、餐廳主管負(fù)責(zé)本部門的管理工作：
1、負(fù)責(zé)制定每大周的營養(yǎng)食譜，整體食堂工作計(jì)劃，督促規(guī)章制度的實(shí)施。
2、負(fù)責(zé)召開伙食管理會議，督察食品的質(zhì)量及衛(wèi)生情況。
3、負(fù)責(zé)檢查驗(yàn)收食品原料和食堂固定資產(chǎn)的管理工作。
4、負(fù)責(zé)食堂每月的成本核算及統(tǒng)計(jì)報(bào)表工作。
5、負(fù)責(zé)工作人員的考核。在管理過程中必須依照學(xué)校的各項(xiàng)制度靈活管理，不得人情化、幫派化，不得以權(quán)欺人，假公際私報(bào)復(fù)別人。必須了解每個(gè)員工的個(gè)性、業(yè)務(wù)能力，根據(jù)情況合理安排工作崗位，掌握每個(gè)班組工作情況，督促食品加工過程，有效地調(diào)節(jié)每個(gè)人員的工作情緒。帶頭參加學(xué)校的各項(xiàng)大型活動(dòng)。組織召開意見、建議征求會，定期進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)等各項(xiàng)工作。
職工食堂工作計(jì)劃范例篇四
一、用餐環(huán)境的管理：
1.餐廳衛(wèi)生由廚房負(fù)責(zé)安排廚工每天下午、晚上兩次清洗、清潔，包括地面、臺凳、設(shè)施用具等。
2.由廚房負(fù)責(zé)安排廚房工作人員每月一次對餐廳的天花、墻面等進(jìn)行大掃除。
3.將建立《用餐管理制度》，對員工用餐的秩序、衛(wèi)生等情況進(jìn)行約束，并對違紀(jì)者進(jìn)行相應(yīng)的處罰。
4.由保安隊(duì)安排1名值勤保安人員每天每餐對員工用餐的紀(jì)律（包括排隊(duì)打菜秩序、核對勾記飯卡、用餐過程衛(wèi)生紀(jì)律等）進(jìn)行管制，糾正違紀(jì)行為和提報(bào)違紀(jì)處罰。
5.明顯標(biāo)示用餐時(shí)間、窗口及注意事項(xiàng)等，稍后將張貼用餐宣傳標(biāo)語，倡導(dǎo)健康飲食、文明用餐文化。
二、廚房工作人員的管理：
1.根據(jù)目前公司用餐總?cè)藬?shù)情況，聘請烹任技術(shù)過硬和有廚房管理經(jīng)驗(yàn)、有職業(yè)道德、誠實(shí)忠厚的廚師1名，負(fù)責(zé)廚房具體工作的安排、指導(dǎo)、監(jiān)督與管理；另聘請有廚房工作經(jīng)驗(yàn)、能吃苦耐勞、服從工作安排、個(gè)人衛(wèi)生形象佳、身體健康的廚工3名，協(xié)助廚師完成廚房具體的工作任務(wù)。
2.所有廚房工作人員將統(tǒng)一配備*衣帽，并嚴(yán)格要求工作著裝的管理，嚴(yán)格廚房衛(wèi)生作業(yè)的規(guī)范與要求。
3.將建立《廚房工作管理制度》，對各項(xiàng)廚房工作的衛(wèi)生、安全、流程、標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行規(guī)范與要求。
4.制訂廚房工作人員。
崗位職責(zé)。
明確工作的義務(wù)與責(zé)任每月進(jìn)行工作考核平時(shí)進(jìn)行工作的監(jiān)督與獎(jiǎng)懲嚴(yán)格廚房工作人員日常的工作管理。
5.明確分工與合作，每月安排廚房工作人員工作指導(dǎo)、職業(yè)道德與團(tuán)隊(duì)合作的教育培訓(xùn)。
三、食堂用餐人員的統(tǒng)計(jì)與管理：
1.每月28日前由兩廠人事科把下月用餐人員名單及人數(shù)交至金雋行政科，并按名單開具加蓋專用印章的用餐飯卡，于30日前交兩廠人事科派發(fā)至職工本人。
2.所有職工用餐時(shí)必須使用本人的飯卡由廚房工作人員進(jìn)行核對勾記方可打飯用餐，廚房工作人員有權(quán)拒絕為任何無飯卡的人員打菜飯。
3.兩廠人事科必須及時(shí)到金雋行政科退回離職人員的飯卡或?yàn)樾逻M(jìn)職工辦理飯卡，金雋行政科將按飯卡發(fā)放的情況統(tǒng)計(jì)每天實(shí)際用餐的總?cè)藬?shù)，并根據(jù)用餐總?cè)藬?shù)統(tǒng)計(jì)的結(jié)果進(jìn)行食品的定量采購。
四、伙食成本的分?jǐn)偧安少?、費(fèi)用的管制：
1.職工的伙食人均每日成本（包括廚房的人工成本在內(nèi)）為人民幣8.00元，人工成本人均約占0.7元，食品采購成本人均約合7.3元(其中預(yù)計(jì)人均食品日成本分?jǐn)倿椋捍竺准s1.3元，食油約0.70元，肉食品成本約2.5元，素菜成本為2.5,其它調(diào)料副食品約占0.3元。)。
2.采購費(fèi)用由食堂管理負(fù)責(zé)人根據(jù)市場及用餐人數(shù)情況進(jìn)行調(diào)配與控制，以確保食品采購的定量和品質(zhì)，每月由財(cái)務(wù)科提供當(dāng)月的伙食費(fèi)用分類統(tǒng)計(jì)報(bào)表，以便對食堂的費(fèi)用進(jìn)行更合理的調(diào)配管管制。
3.原則上大米、食油、調(diào)料等由食堂負(fù)責(zé)人選擇固定供應(yīng)商采購或批量采購，由財(cái)務(wù)科統(tǒng)一支付費(fèi)用，特殊情況視情而定。
4.財(cái)務(wù)科于每周一定期一次性支付給食堂負(fù)責(zé)人肉、素菜食品的采購費(fèi)用，再由負(fù)責(zé)人根據(jù)實(shí)際情況聯(lián)系相關(guān)供應(yīng)商采購送菜又或按1-2天的費(fèi)用支付給責(zé)任廚師到市場購買，市場購買責(zé)任廚師應(yīng)每日下午前到金雋行政科對帳，并交食堂管理負(fù)責(zé)人審核。
5.食堂管理負(fù)責(zé)人每周一到財(cái)務(wù)科核報(bào)上周食堂所有的采購費(fèi)用，每月初收集整理好上月的費(fèi)用分類統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，報(bào)后勤管理委員會審議。
五、采購食品數(shù)量及品質(zhì)的驗(yàn)收：
1.食堂所有食品均必須經(jīng)過廚房負(fù)責(zé)人、金雋行政科管理員、廚師或指派的驗(yàn)收員其中兩人以上同時(shí)簽名驗(yàn)收，并開具《驗(yàn)收單》方可入倉報(bào)帳。
2.所有采購回來的食品必須經(jīng)過數(shù)量的清點(diǎn)、重量的過秤、品質(zhì)的評定認(rèn)可方可開具《驗(yàn)收單》收貨，對數(shù)量不足的應(yīng)予扣減，品質(zhì)不良的應(yīng)視情予以退換或折價(jià)處理。
3.將制定《食品驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》作為食品驗(yàn)收的參照依據(jù)，驗(yàn)收人員必須按照有關(guān)的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收。
4.對有意刁難或有意放水，徇私舞弊的驗(yàn)收人員將進(jìn)行處罰并取消再次驗(yàn)收的資格，情節(jié)嚴(yán)重并構(gòu)成以權(quán)謀私者，將視情給予開除。
六、食品的儲放與管理：
1.所有的大米、食油、調(diào)料、干菜類、副食品等驗(yàn)收后統(tǒng)一入食堂食品倉，食品倉由食堂負(fù)責(zé)人指派金雋行政科人員負(fù)責(zé)日常的管理，所有食品的領(lǐng)出必須由廚師簽單領(lǐng)出，并統(tǒng)一入食品倉庫帳。
2.所有食品的儲放原則上均需用墊板墊起，不得直接放于地面，防止蟲害鼠害。
3.食品必須按三分原則分類、分區(qū)、分層擺放，并嚴(yán)格控制庫存量和先進(jìn)先出的發(fā)放，保持倉庫內(nèi)的通風(fēng)與干燥，預(yù)防食品的混雜變質(zhì)和污染、發(fā)酶、腐爛等。
4.由廚師每天下午向食品倉管理員領(lǐng)出第二天所需的所有食品，剩余的必須如實(shí)呈報(bào)，由管理員根據(jù)實(shí)際情況減少相應(yīng)的發(fā)放量，嚴(yán)格控制過多的食品留在廚房，以免變質(zhì)或流失。
5.所有的鮮菜類即簽收即領(lǐng)出，肉食類必須及時(shí)的清洗后放于冰柜或冰箱內(nèi)保鮮，水菜類不得堆壓以防變黃或腐爛。
6.生、熟類食品必須嚴(yán)格的分開儲放，已做好待分發(fā)的食品必須加蓋。
七、
1.廚房必須得到有效的管理。
1)每天必須對廚房內(nèi)的地面、廚具、桌柜設(shè)備等進(jìn)行定時(shí)的清洗；
2)所有的廚房工作人員必須按規(guī)范穿著工作衣帽及保持個(gè)人衛(wèi)生；
3)制定《烹飪作業(yè)管理規(guī)范》，以確保食物的安全、衛(wèi)生與質(zhì)量；
2.員工用餐的餐具、用具、廚具等必須得到嚴(yán)格和有效的管制。
3.食堂工作人員素質(zhì)必須得到有效的提高及有效的管理其工作。
3)所有的廚房工作人員必須樹立以“為員工提供優(yōu)質(zhì)的食物與服務(wù)”的工作觀念；
4.開餐的時(shí)間及份量的分配必須合理的掌握好。
1)適時(shí)掌握好買菜、抄菜及煲湯的時(shí)間，確保兩批用餐人員均有新鮮熱氣的食物可用；
2)根據(jù)兩批用餐的人數(shù)，分配好食物的份量，避免第二批用餐人員出現(xiàn)少飯少菜的現(xiàn)象；
3)了解每天實(shí)際用餐的人數(shù)，算好大米的用量下鍋，以避免米飯的不足或浪費(fèi)；
4)根據(jù)每天的實(shí)際用餐人數(shù)及一定的參照標(biāo)準(zhǔn)來采購適量的食物，避免不足或浪費(fèi)；
5)參考份量的標(biāo)準(zhǔn)給員工分菜，努力做到人人足夠又不浪費(fèi)和平等；
5.食物的質(zhì)量必須得到嚴(yán)格有效的管理，確保員工飲食健康。
2)如有可能應(yīng)建立穩(wěn)定的供應(yīng)商，對供應(yīng)商進(jìn)行有效的管理，以確保食物供應(yīng)的安全；
3)規(guī)范對食物的配送、儲存及粗細(xì)加工，以確保食物生料的質(zhì)量；
4)根據(jù)健康飲食營養(yǎng)的需要來選擇與搭配員工的食物菜譜；
5)提高烹飪工藝的要求，確保食物的色、香、味及營養(yǎng)等；
6)提高員工湯飲的質(zhì)量及營養(yǎng)；
7)盡可能增加菜色，以滿足員工不同味口的需要；
6.食堂應(yīng)在條件許可的范圍內(nèi)盡可能為員工提供良好的飲食服務(wù)。
1)為員工定期公布每天的菜單及每周的伙食費(fèi)用等；
3)為員工提供優(yōu)質(zhì)的早餐及為加班的員工提供夜宵服務(wù)；
4)如條件許可，逢年過節(jié)及每月初一或十五定期為員工加餐，加餐標(biāo)準(zhǔn)一般為1元/人；
5)為員工開設(shè)健康飲食常識專欄等；
6)如有可能還可設(shè)立小賣部等；
7.規(guī)范伙食成本的控制與管理。
3)肉類、蔬菜等鮮類食物亦應(yīng)盡可能固定供應(yīng)，以確保質(zhì)量及降低成本；
8.員工伙食的管理、監(jiān)督與支持。
5)支持因正常使用或折損廚具設(shè)備的添置，支持廚房及用餐環(huán)境設(shè)施的改善等；
總之，要做好員工伙食的管理，思想上必須具備有盡心盡力為員工服務(wù)的心理，方法上必須按上述的幾個(gè)方面進(jìn)行規(guī)范運(yùn)作，管理上還得勤加要求、指導(dǎo)與監(jiān)督，同時(shí)還要多了解與溝通員工的意見等。任何的工作與管理，無論是看似簡單抑或是復(fù)雜，真正要做好和管好，就必須要有專業(yè)的知識與經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)不僅要有足夠授予的管理空間，而且需要各級領(lǐng)導(dǎo)的大力支持，不會受到其它外在因素的干擾，才能真正的把工作做好。
職工食堂工作計(jì)劃范例篇五
以黨的"十六大"精神為指導(dǎo)，以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)后勤隊(duì)伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個(gè)靚窗口，讓教師安心，家長放心，幼兒歡心。
二、 工作設(shè)想
(一) 完善各類制度
1、 加強(qiáng)對職工的考核，將在廣泛征求職工意見的基礎(chǔ)上，完善考核細(xì)則，突出獎(jiǎng)勤，樹立正面典型，弘揚(yáng)正氣。
2、 進(jìn)一步強(qiáng)化出勤管理，點(diǎn)名又點(diǎn)時(shí)，杜絕遲到早退現(xiàn)象
3、 蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗(yàn)貨、過秤、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促，總務(wù)處實(shí)行全面監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。
4、 師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化
(二) 提高職工整體素質(zhì)
(三) 革新工作流程
在上學(xué)期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級一條龍工作的基礎(chǔ)上，適當(dāng)作一些改進(jìn)。
(四) 高度重視衛(wèi)生安全工作
1、 通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件，認(rèn)真做好農(nóng)藥殘留速檢和留樣工作。
洗菜要干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用
2、 一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負(fù)責(zé)，并做好消毒記錄。
3、 防蠅設(shè)施已有紗窗，滅蠅燈。
紗窗要關(guān)好，滅蠅燈設(shè)專人負(fù)責(zé)
5、 食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時(shí)刻注意用電和燃油的安全
6、 加強(qiáng)食堂財(cái)產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫房內(nèi)，物品進(jìn)倉或出倉均須登記入帳。
三、 食堂工作行事歷
周次 內(nèi)容
1 分好工，明確有關(guān)制度和職責(zé)
2 膳管會成員會議下發(fā)考核制度討論稿，征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查
3 職工衛(wèi)生知識學(xué)習(xí)衛(wèi)生消毒抽查
4 食堂安全工作檢查工作流程跟蹤調(diào)查
5 餐具存放情況抽查
6 考核制度定稿
7 職工個(gè)人衛(wèi)生(含穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查
8 師生用餐情況調(diào)查
9 防蠅設(shè)施檢查
10 職工衛(wèi)生知識學(xué)習(xí)
11 衛(wèi)生消毒抽查
14 環(huán)境衛(wèi)生抽查
15 膳管會成員會議餐具存放情況調(diào)查
17 衛(wèi)生消毒抽查
19 衛(wèi)生工作全面調(diào)查
20 工作交流、總結(jié)回顧、評比表彰食堂財(cái)產(chǎn)清理入庫
經(jīng)營原則：
安全衛(wèi)生、營養(yǎng)豐富、方便快捷、價(jià)格適中。
對職工就餐不以贏利為目標(biāo)，保證職工吃得放心，吃的滿意，為公司的生產(chǎn)工作做好后勤保障。
經(jīng)營管理方案
一、職工食堂整體經(jīng)營管理計(jì)劃：
1、整體采用標(biāo)準(zhǔn)化食堂經(jīng)營;
2、兼顧各種風(fēng)味特色小吃、火鍋、自選餐類;
3、提高就餐卡的使用效率，設(shè)立專門的收銀臺，對無卡就餐的職工要求到收銀臺付款，即降低了管理成本，同時(shí)避免了售飯員工接觸現(xiàn)金，保障了售飯過程的安全衛(wèi)生。
二、職工食堂的功能劃分計(jì)劃：
把食堂按其功能進(jìn)行分塊，分成東西兩部。
1、東部的標(biāo)準(zhǔn)化食堂經(jīng)營即基本，保障基本消費(fèi)群體的就餐問題。
2、西部為蓋飯、火鍋、小吃等各種風(fēng)味特色菜。
三、人員配置：
實(shí)行總廚師長負(fù)責(zé)制
下設(shè) 面點(diǎn)廚長1人
面點(diǎn)師1名 大工1名 雜工3名
炒菜組 廚師長1名
廚師2名 配菜2名 雜工3名
洗消間4人
衛(wèi)生工3人
管理人員：庫管1名 采購1名 經(jīng)理1名
共計(jì)：25人
經(jīng)營思略：
根據(jù)對職工食堂的市場分析，以及現(xiàn)有的現(xiàn)狀和公司制度的早穩(wěn)過度、穩(wěn)定經(jīng)營為大前提的經(jīng)營原則，制定如下經(jīng)營思略：
我們的努力塑造出符合煤機(jī)形象品牌餐飲中心從而做出員工應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
第一，在定價(jià)方面充分考慮職工的利益，在基本供應(yīng)提供價(jià)廉質(zhì)好的低價(jià)菜肴，以五元菜為主、輔的八元、十元菜式，以滿足廣大職工的就餐需求為出發(fā)點(diǎn)，盡又能廣大職工的認(rèn)可，成為公司正常生產(chǎn)工作的強(qiáng)有力的保障。
第二，用中炒制做菜品，同時(shí)增加種類等周更換菜譜豐富就餐者選擇。
第三，狠抓安全、衛(wèi)生問題、提交服務(wù)水平，把就餐者的利益放在首位。
第四，獨(dú)立核算，節(jié)約控潛，節(jié)能降耗，促進(jìn)員工的積極性和主人翁意識的形式。
我們相信在公司領(lǐng)導(dǎo)及同志們的關(guān)心支持下，充分發(fā)揮先進(jìn)的管理理念和資源優(yōu)勢，我們的職工食品將逐步成為享成一定知名度，富有特色綜合的餐飲中心，中心希望通過。
我廠20xx年全廠工作會議召開后，職工食堂于2月20日午間，迅速組織全體員工學(xué)習(xí)了會議上的講話,傳達(dá)了會議精神。
通過學(xué)習(xí)，讓職工食堂全體員工明白了我廠20xx年工作情況以及所取得的'成績和不足，同時(shí)也對我廠20xx年主要工作有了了解。
20xx年我們要認(rèn)清形勢，統(tǒng)一思想，完成一個(gè)轉(zhuǎn)型和四個(gè)轉(zhuǎn)變。
根據(jù)這一思路，職工食堂結(jié)合自己的實(shí)際，制定了20xx年的工作計(jì)劃：
一、繼續(xù)落實(shí)目標(biāo)責(zé)任。
根據(jù)廠部給職工食堂的目標(biāo)責(zé)任書，職工食堂將根據(jù)現(xiàn)有的崗位和人員將目標(biāo)層層分解，下達(dá)到人，并以此作為員工考核的依據(jù)。
二、繼續(xù)強(qiáng)化全體人員的服務(wù)意識，提高職工食堂的整體服務(wù)質(zhì)量。
職工食堂的本質(zhì)工作就是服務(wù)好全廠生線一線職工，為生產(chǎn)一線的順利生產(chǎn)提供堅(jiān)實(shí)的保障。
根據(jù)這一性質(zhì)，20xx年在上年的基礎(chǔ)上將就餐職工的意見作為評價(jià)服務(wù)質(zhì)量的主要依據(jù)。
要提高服務(wù)質(zhì)量，職工食堂打算從以下幾個(gè)方面著手：
1、從思想上教育員工轉(zhuǎn)變作風(fēng)，讓員工居安思危，能者上，庸者下，將治庸問責(zé)延伸到每一個(gè)人。
2、加強(qiáng)飯菜質(zhì)量管理。
20xx年職工食堂將制定出飯菜烹飪流程以及飯菜質(zhì)量考核標(biāo)準(zhǔn)，以制度的形式來約束每一個(gè)飯菜加工人員。
2、規(guī)范文明服務(wù)。
20xx年職工食堂將從儀表、服務(wù)用語、服務(wù)行為等上狠下功夫，當(dāng)日工作結(jié)束，就要總結(jié)當(dāng)日的工作，對當(dāng)日發(fā)生的不文明行為將批評教育。
3、繼續(xù)搞好環(huán)境衛(wèi)生。
環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行分片包干的形式，責(zé)任到人。
三、繼續(xù)強(qiáng)化職工食堂的管理，主要做好以下幾個(gè)方面：
1、加強(qiáng)制度管理，做到有單必循，違單必究。
2、加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，嚴(yán)格控制成本，將每一分錢用到職工身上。
3、采購管理。
20xx年職工食堂的物資采購將繼續(xù)選擇大型賣場或具備一定實(shí)力的公司，將風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移，并能有效規(guī)范采購秩序。
4、安全管理。
安全作為一項(xiàng)常規(guī)工作，職工食堂20xx年將繼續(xù)作為重點(diǎn)，嚴(yán)格落實(shí)“四不放過原則”，嚴(yán)查安全隱患，將安全事故控制在萌芽狀態(tài)中。
20xx年，職工食堂全體工作人員有決心有信心，絕不辜負(fù)廠領(lǐng)導(dǎo)的期望和信任，繼續(xù)努力搞好職工食堂工作，為紅安煙廠的發(fā)展作出更大的貢獻(xiàn)。
職工食堂工作計(jì)劃范例篇六
本學(xué)期我班插了5名新生，現(xiàn)在共有幼兒52名，其中有男孩28名、女孩24名。通過小班一年的學(xué)習(xí)，幼兒在學(xué)習(xí)和生活上都有一定的進(jìn)步。大部分幼兒已經(jīng)養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣，對人有禮貌;語言表達(dá)能力、與人交往的能力、生活自理能力以及動(dòng)手操作能力都有較大的發(fā)展。但我們也看到存在的一些問題，幼兒對音樂的感受力較弱、幼兒的行為常規(guī)還需加強(qiáng)。本學(xué)期我們將在培養(yǎng)幼兒喜歡上幼兒園的情感基礎(chǔ)之上，認(rèn)真規(guī)范幼兒的一日常規(guī)，加強(qiáng)紀(jì)律教育，努力做好班級保教工作。進(jìn)一步培養(yǎng)幼兒的自我服務(wù)能力，喜歡幫助他人;尊敬師長和同伴友愛相處的情感，使他們在自己原有基礎(chǔ)上都得到發(fā)展。
二、保教工作：
以《規(guī)程》為指針，貫徹《新綱要》精神，根據(jù)園務(wù)工作計(jì)劃，扎扎實(shí)實(shí)做好保教工作。規(guī)范幼兒的一日活動(dòng)常規(guī)，增強(qiáng)幼兒體質(zhì)，做好品德教育工作，發(fā)展幼兒智力，培養(yǎng)正確的美感。促進(jìn)幼兒身心和諧發(fā)展。
1、保育工作。
督促生活教師搞好班級衛(wèi)生，每天做好清潔、消毒、通風(fēng)工作;預(yù)防傳染病的發(fā)生;嚴(yán)格執(zhí)行幼兒的一日活動(dòng)作息制度，合理地安排好幼兒的一日生活;整理好室內(nèi)外的環(huán)境布置，為幼兒創(chuàng)設(shè)一個(gè)清潔舒適、健康安全的生活學(xué)習(xí)環(huán)境。
培養(yǎng)良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣。教育幼兒注意個(gè)人衛(wèi)生，不能把臟東西放入嘴里，以防止病由口入。加強(qiáng)幼兒自理能力的培養(yǎng)，學(xué)習(xí)做一些力所能及的事情，下鋪幼兒學(xué)習(xí)整理自己的床鋪。
細(xì)心呵護(hù)幼兒成長。在日常生活中精心關(guān)愛幼兒，特別是年齡小能力稍弱的孩子。彭若晨、孫佳婧等幼兒體質(zhì)較弱，易受涼感冒，發(fā)燒。還有肖國振、周澤宇小便次數(shù)較多，針對此情況我們將更多給他們關(guān)愛，消除他的緊張感。日?；顒?dòng)中細(xì)心關(guān)注孩子的精神面貌，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。注意幼兒良好睡姿的培養(yǎng)，對幼兒的睡眠情況做好記錄。
積極配合醫(yī)務(wù)室做好幼兒體檢、打蟲等各項(xiàng)保健工作，使幼兒能夠健康茁壯成長。
2、教育教學(xué)工作。
尊重幼兒在學(xué)習(xí)活動(dòng)中的主體地位，根據(jù)中班幼兒的興趣和發(fā)展目標(biāo)結(jié)合我們新的建構(gòu)式課程內(nèi)容增加五大領(lǐng)域的教學(xué)內(nèi)容，制定好每月、每周、每日教學(xué)計(jì)劃，有計(jì)劃有目的地組織實(shí)施，開展豐富多彩的教育教學(xué)活動(dòng)，合理利用、整合各方資源。充分發(fā)揮幼兒的主動(dòng)性。在活動(dòng)中注重對幼兒進(jìn)行語言智能、數(shù)學(xué)邏輯智能、自我認(rèn)識智能、空間智能、人際關(guān)系智能、音樂智能、身體運(yùn)動(dòng)智能、自然觀察智能等的發(fā)展。進(jìn)行賞識教育，留心每個(gè)幼兒身上的閃光點(diǎn)，對他們進(jìn)行適當(dāng)?shù)谋頁P(yáng)，對于那些較內(nèi)向、安靜的幼兒多為他們創(chuàng)造表現(xiàn)的機(jī)會，對他們的進(jìn)步更應(yīng)及時(shí)表揚(yáng)，增強(qiáng)他們的自信心和榮譽(yù)感。
繼續(xù)加強(qiáng)幼兒的常規(guī)培養(yǎng)。常規(guī)的好壞直接影響教學(xué)秩序，從而影響孩子的發(fā)展。通過晨間談話、隨機(jī)談話、離園前談話等，向幼兒講清常規(guī)、要求，并采用多種形式對幼兒進(jìn)行訓(xùn)練，嚴(yán)格檢查常規(guī)執(zhí)行情況，逐步培養(yǎng)幼兒能自覺遵守各項(xiàng)規(guī)則。
職工食堂工作計(jì)劃范例篇七
(1)經(jīng)過上一學(xué)年的工作，總結(jié)了工作的經(jīng)驗(yàn)，在本學(xué)期將進(jìn)一步發(fā)揮部門的職能。
(2)對于學(xué)生會的備品辦公室要有精確的掌握，將備品進(jìn)行統(tǒng)一管理，調(diào)音設(shè)備的器材的使用及借出要有明確的記錄。
(3)同時(shí)積極和各部門及其他兄弟學(xué)生會，社團(tuán)緊密聯(lián)系，合作，建立良好的關(guān)系。
(4)在以往的基礎(chǔ)上有所創(chuàng)新，制定調(diào)音設(shè)備的使用申請表，并管理在案。
二、學(xué)生會帳目的管理。
(1)本學(xué)期辦公室對學(xué)生會的財(cái)政賬目繼續(xù)進(jìn)行使用上的管理。設(shè)立經(jīng)費(fèi)申請單，對于學(xué)生會其他部門對內(nèi)部經(jīng)費(fèi)的申要得到辦公室主任和指導(dǎo)老師的許可后方可以向辦公室的成員拿取經(jīng)費(fèi)。對經(jīng)費(fèi)的使用辦公室留有詳細(xì)的記錄，并定時(shí)的核對賬目。并定期的向?qū)W生會主席團(tuán)進(jìn)行匯報(bào)。
(2)準(zhǔn)備為學(xué)生會添置新的儀器設(shè)備，比如打印機(jī)，以方便學(xué)生會成員的使用。
三、配合學(xué)生會其他部門工作，共建學(xué)生會實(shí)力隊(duì)伍。
(1)新學(xué)期開始，各部門都將有自己本部的工作，如____部的____大賽，辦公室將以全新的姿態(tài)投入工作之中。學(xué)生會傳承的博雅文化節(jié)也將開展，辦公室將承擔(dān)各環(huán)節(jié)的調(diào)音工作以及會場的布置與安排。
(2)積極配合其他部門的工作。做為學(xué)生會的下屬部門，辦公室會在本學(xué)期積極配合學(xué)生會開展的各項(xiàng)工作。
吸取以往的工作經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)從前的工作不足，更好的去完成老師和學(xué)生會布置的任務(wù)，和其他部門共創(chuàng)第__屆學(xué)生會的業(yè)績!
職工食堂工作計(jì)劃范例篇八
1、實(shí)行科主任負(fù)責(zé)制，在院長領(lǐng)導(dǎo)下，由科護(hù)士長配合，負(fù)責(zé)科室全面工作，完成門診、住院病人的診療、科研、教學(xué)任務(wù)。
2、實(shí)行三級醫(yī)師負(fù)責(zé)制，科主任每周查房一次。住院醫(yī)師每日查房二次，主治醫(yī)師每日查房一次。住院醫(yī)師三年內(nèi)實(shí)行24小時(shí)負(fù)責(zé)制。
3、及時(shí)了解國內(nèi)外學(xué)術(shù)動(dòng)態(tài)，不斷更新知識，開展新業(yè)務(wù)。
4、堅(jiān)持危重病人、死亡病案的討論制度，提高醫(yī)療質(zhì)量。
5、護(hù)士長負(fù)責(zé)病房的管理，達(dá)到整潔、衛(wèi)生規(guī)范化，為病人創(chuàng)造一個(gè)舒適安靜的治療環(huán)境。
6、嚴(yán)格執(zhí)行消毒、隔離制度，預(yù)防交叉感染，對特殊感染病人，應(yīng)設(shè)專門病房，嚴(yán)密隔離，積極搶救，努力提高治愈率。
7、嚴(yán)格遵守紀(jì)律，相互理解，加強(qiáng)團(tuán)結(jié)，遵守醫(yī)德規(guī)范和醫(yī)院各項(xiàng)規(guī)章制度。
職工食堂工作計(jì)劃范例篇九
根據(jù)佐尚企業(yè)管理咨詢有限公司前期人力資源建設(shè)中的工作分析、崗位評估結(jié)果，在對組織架構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，人員重新編配的前提下，人力資源部工作總體思路：以招聘為先導(dǎo)，調(diào)整、完善人力資源招聘體系，加強(qiáng)新員工入職管理，協(xié)助佐尚企業(yè)管理咨詢有限公司進(jìn)行崗位評估后的薪酬設(shè)定與績效考評體系推行、維護(hù)，利用工作分析、崗位評估結(jié)果建立健全培訓(xùn)體系，以標(biāo)準(zhǔn)化、集團(tuán)化模式做好人力資源管理工作。
具體工作步驟如下：
1、統(tǒng)一思想，樹立人力資源管理理念。
在前期與佐尚企業(yè)管理咨詢有限公司的老師溝通中，其有意愿為公司主管級以上人員培訓(xùn)“非人力資源部門主管的人力資源管理”課程，建議公司使佐尚管公司為部門主管以上人員培訓(xùn)此課程，確保公司在人力資源管理理念推行中形成統(tǒng)一的認(rèn)識，使人力資源管理理念知識在管理層中普及，降低后期績效推行的阻力、提升推行效率。
2、加強(qiáng)內(nèi)部建設(shè)，明確人員工作職責(zé)。
在部門、人員調(diào)整后，結(jié)合工作流程，將對人力資源部門內(nèi)部進(jìn)一步明確各個(gè)崗位及相關(guān)的工作人員的職責(zé)，全面整理人力資源管理制度、流程和表單，制訂人力資源內(nèi)部工作和會議通報(bào)制度。在人力資源內(nèi)部建立起會務(wù)、培訓(xùn)溝通渠道與oa溝通模式相結(jié)合部門內(nèi)部定期溝通機(jī)制，使人員首先養(yǎng)成良好的內(nèi)部工作氛圍。
3、建立健全招聘體系、強(qiáng)化招聘職能。
首先根據(jù)各個(gè)崗位的。
崗位職責(zé)。
(或工作說明書)提煉出基本的任職素質(zhì)，建立基本的任職素質(zhì)模型，確定招募的人員標(biāo)準(zhǔn)，建立起基本任職素質(zhì)模型庫，為簡歷的篩選做好前期的準(zhǔn)備工作，使招聘工作更為系統(tǒng)化。
其次構(gòu)建招聘渠道。目前的招聘渠道主要有內(nèi)部招聘、行業(yè)媒體、人才市場、校園招聘、人才中介公司、人際推薦、網(wǎng)絡(luò)招聘、人才追逐等。結(jié)合目前招聘效果、行業(yè)特點(diǎn)，加大網(wǎng)絡(luò)宣傳、小廣告張貼、內(nèi)部人員推薦，在維護(hù)好現(xiàn)有招聘渠道的基礎(chǔ)上，與外圍招聘人員溝通，了解更多的渠道，進(jìn)行新的招聘渠道的開拓。
第三建立管理人員招聘評估體系。對招募的管理人員，進(jìn)行人才測評、評估，選定測評、評估工具，為面試人員評估上提供更多的參考依據(jù)。
第四優(yōu)化招聘流程，根據(jù)集團(tuán)與各公司辦公相對分散，招聘工作由集團(tuán)統(tǒng)一管理特點(diǎn)，在流程的設(shè)定上，建立起集團(tuán)與各公司面試聯(lián)動(dòng)，確保招聘的人員使招、錄雙方都滿意，更適合崗位需求。
第五完善招聘、測評及評估表單。按流程化、結(jié)構(gòu)化面試、審批要求，優(yōu)化各類招聘、入職表單。
4、建立健全培訓(xùn)體系、加強(qiáng)培訓(xùn)效果評估。
公司培訓(xùn)體系的建設(shè)以企業(yè)戰(zhàn)略為導(dǎo)向，著眼員工崗位勝任力的提升，在關(guān)注員工職業(yè)化塑造及職業(yè)生涯規(guī)劃的同時(shí)，提高員工績效和組織效率、促進(jìn)員工個(gè)人全面發(fā)展，為公司可持續(xù)發(fā)展提供動(dòng)態(tài)的人才支撐。
首先建立起以人力資源部牽頭，以各部門主管、經(jīng)理為骨干力量的培訓(xùn)組織體系，根據(jù)層級的不同，培訓(xùn)課程的開發(fā)、編排，培訓(xùn)授課方式進(jìn)行規(guī)范。
其次課程體系建立。
新員工課程體系建立上，以文化認(rèn)同、角色定位為核心，分別在試用初、中期及結(jié)束選擇、開發(fā)不同課程進(jìn)行培訓(xùn)。入職初期的企業(yè)概況、發(fā)展史、經(jīng)營模式、企業(yè)文化，員工品行規(guī)范、企業(yè)制度、規(guī)章、工作流程、儀表禮儀為中心課程安排;試用中期的團(tuán)隊(duì)意識訓(xùn)練、職業(yè)素養(yǎng)引導(dǎo)為重點(diǎn);試用結(jié)束前總結(jié)提升、責(zé)任意識等為主導(dǎo)，結(jié)合員工自我試用總結(jié)，提升對企業(yè)、崗位的認(rèn)知力。
規(guī)章制度。
等課程培訓(xùn)，并根據(jù)培訓(xùn)需求調(diào)查，結(jié)合工作中存在不足進(jìn)行課程的開發(fā)。
骨干力量與基層管理人員課程建立上，以團(tuán)隊(duì)管理、溝通技能、時(shí)間管理與工作效率、培訓(xùn)引導(dǎo)能力等，在培訓(xùn)需求及企業(yè)運(yùn)營需求基礎(chǔ)上進(jìn)行課程的開發(fā)與編排。
中層、高層管理人員課程建立上，以職業(yè)經(jīng)理人核心技能、領(lǐng)導(dǎo)力與執(zhí)行力、如何打造高效的工作團(tuán)隊(duì)、問題分析與解決、時(shí)間管理與工作計(jì)劃、非hr經(jīng)理的hr管理等課程進(jìn)行開發(fā)。
課程的開發(fā)必須依據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略需求及員工成長狀態(tài)、動(dòng)態(tài)調(diào)整關(guān)鍵培訓(xùn)內(nèi)容。逐漸形成公司課題及案例庫。
根據(jù)培訓(xùn)對象的不同，選擇不同的培訓(xùn)形式。
第三、培訓(xùn)講師隊(duì)伍建設(shè)。結(jié)合目前公司培訓(xùn)現(xiàn)狀，培訓(xùn)講師隊(duì)伍以各級骨干、主管為主，對其進(jìn)行培訓(xùn)講師必備的素質(zhì)、技能的培訓(xùn)。并結(jié)合不同層級的培訓(xùn)需求，采取外聘培訓(xùn)講師或參加外部培訓(xùn)，使講師隊(duì)伍以內(nèi)部講師為主，外聘、外培為輔培訓(xùn)講師隊(duì)伍。
在訪談中，因公司業(yè)務(wù)性質(zhì)、工作時(shí)間特點(diǎn)，有些骨干、主管雖然在進(jìn)行著員工培訓(xùn)、但效果不佳，且自身沒有授課的積極。
在培訓(xùn)講師隊(duì)伍建設(shè)中，可以設(shè)定授課獎(jiǎng)勵(lì)制度。人力資源部門對于授課水平、態(tài)度、效果等根據(jù)不同課程類型采用不同評估方法，以評估點(diǎn)數(shù)對授課人員進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，提升授課人員積極性及自我提升能力。
第四、培訓(xùn)制度、流程體系建設(shè)。對于公司目前培訓(xùn)制度進(jìn)行整理、匯編，結(jié)合公司運(yùn)營發(fā)展需，進(jìn)行必要的修訂，完善培訓(xùn)制度，優(yōu)化培訓(xùn)流程。
第五、培訓(xùn)評估系統(tǒng)建設(shè)。對于每一項(xiàng)培訓(xùn)，根據(jù)授課內(nèi)容，進(jìn)行不同層級的評估。培訓(xùn)結(jié)束后，培訓(xùn)人員對于培訓(xùn)建議與意見，反饋培訓(xùn)課程、講師情況，首先做好反應(yīng)層面的評估;對于培訓(xùn)課程進(jìn)行考試或讓員工來談。
心得體會。
做好學(xué)習(xí)層面的評估;培訓(xùn)結(jié)整一段時(shí)間后檢查參訓(xùn)人員行為、績效是否是改變或提升進(jìn)行行為層面的評估;對于培訓(xùn)后公司運(yùn)營、發(fā)展是否起到了積極的影響從而進(jìn)行結(jié)果的評估。
第六、建立健全培訓(xùn)檔案。員工培訓(xùn)檔案是員工晉升、年終考評、防范勞動(dòng)糾紛的重要依據(jù)。根據(jù)管理效率，可進(jìn)行人人建檔或按月建檔，確保員工培訓(xùn)檔案的完整性。
5、強(qiáng)化執(zhí)行力、推進(jìn)績效薪酬體系運(yùn)行。
績效薪酬體系依佐尚管理公司對公司進(jìn)行崗位調(diào)查、工作分析、崗位評估的基礎(chǔ)上確定的，其形成時(shí)間長、動(dòng)員人員多、制作成本高。人力資源部協(xié)助管理加大推行力度，做好績效訪談、跟蹤、效果評估及考核結(jié)果的應(yīng)用。
根據(jù)公司發(fā)展規(guī)劃和人力資源工作要求，人力資源部將緊緊圍繞公司整體工作指導(dǎo)思想和發(fā)展計(jì)劃，結(jié)合公司實(shí)際情況，為全面完成公司下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，特制定本計(jì)劃。
一、端正思想，開拓創(chuàng)新，努力開創(chuàng)人力資源工作新局面。
*年人力資源部將根據(jù)公司的統(tǒng)一部署，認(rèn)清形勢，大膽創(chuàng)新，不斷完善，在總經(jīng)理室的正確領(lǐng)導(dǎo)下，按照公司制定的*年工作指導(dǎo)思想和發(fā)展目標(biāo)，認(rèn)真做好人力資源管理工作。建立健全人力資源管理體系，完善員工招聘、培訓(xùn)、晉升和績效考核工作的制定與實(shí)施、人才的引進(jìn)和培養(yǎng)。使人力資源工作發(fā)揮出應(yīng)有的作用。
二、制定*年工作目標(biāo)，確保人力資源工作有序開展。
1、建立和完善公司組織架構(gòu)。
基礎(chǔ)。
2、根據(jù)組織架構(gòu)設(shè)置編制各部門崗位責(zé)任制和崗位目標(biāo)責(zé)任書。
*年公司將對各部門各崗位編制部門責(zé)任制和崗位目標(biāo)責(zé)任書，來明確和細(xì)化崗位職責(zé)和目標(biāo)任務(wù)，以此來考核和確定各部門工作職責(zé)和工作內(nèi)容，并根據(jù)實(shí)際情況編制部門目標(biāo)責(zé)任狀，來激發(fā)和約束每個(gè)管理人員和一線員工的責(zé)任心和緊迫感，年終將根據(jù)目標(biāo)責(zé)任狀實(shí)際完成狀況進(jìn)行年終考核。崗位責(zé)任制將公布上墻，接受各部門的監(jiān)督和公司內(nèi)部考核。
3、根據(jù)公司發(fā)展要求認(rèn)真作好員工的招聘工作。
*年是公司的發(fā)展之年，規(guī)范之年，人力資源部將根據(jù)總部發(fā)展規(guī)劃，制定和落實(shí)好公司人力資源的招聘工作。通過各種宣傳渠道，加大公司的品牌和人才引進(jìn)政策的宣傳，來組織和實(shí)施人員招聘工作，繼續(xù)實(shí)施門店組織實(shí)施，人力資源部把關(guān)的招聘流程來加大招聘力度。認(rèn)真細(xì)致的考察每個(gè)應(yīng)聘人員的調(diào)查了解工作，確保每一個(gè)新進(jìn)人員在公司都能稱職的完成公司的任務(wù)。引進(jìn)和吸收大批優(yōu)秀人才進(jìn)入公司。
4、切實(shí)做好新進(jìn)員工的培訓(xùn)和跟蹤考核工作。
員的培訓(xùn)，全面提高課長管理水平和業(yè)務(wù)技能，然后再采取崗前培訓(xùn)和在職“一帶一”的培訓(xùn)方式，進(jìn)行全面系統(tǒng)的對員工進(jìn)行針對性的培訓(xùn)，這樣就可以使我們員工的整體業(yè)務(wù)技能得到進(jìn)一步的提升。人力資源部將對每個(gè)管理人員和每個(gè)員工跟蹤考核，并將其培訓(xùn)情況和表現(xiàn)情況建檔備案。為公司儲備人才收集第一手資料。
同時(shí)，將選拔優(yōu)秀管理人才和優(yōu)秀員工外派參觀學(xué)習(xí)，通過此種參觀學(xué)習(xí)培訓(xùn)，讓他們看到其他同行的優(yōu)點(diǎn)，找出自身的差距，通過學(xué)習(xí)，來提高我們自身的管理水平和業(yè)務(wù)技能。
5、建立和健全我們公司的績效考核機(jī)制，激發(fā)員工的積極性。
人力資源部將根據(jù)公司全年工作目標(biāo)制定績效考核標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)施辦法，完善績效考核流程和內(nèi)容，并根據(jù)各店實(shí)際情況將績效考核表制定后下發(fā)到門店。
績效考核流程：
績效考核主要是通過銷售業(yè)績與員工工資相掛鉤，來提高和激發(fā)員工的主觀能動(dòng)性和責(zé)任感，打破平均主義，切實(shí)體現(xiàn)“按勞分配”的原則，真正實(shí)現(xiàn)“三個(gè)不一樣”。使管理人員和一線員工的工資都充分拉開距離。
1、培訓(xùn)：團(tuán)隊(duì)成員在知識產(chǎn)權(quán)領(lǐng)域基本是新手，基本沒有行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，所以201x年上半年培訓(xùn)工作重點(diǎn)還是專業(yè)基礎(chǔ)知識培訓(xùn)。培訓(xùn)計(jì)劃，按照每周一次的專題培訓(xùn)進(jìn)行，培訓(xùn)內(nèi)容從基礎(chǔ)知識逐漸細(xì)化深入，例如：項(xiàng)目培訓(xùn)可以逐漸深入到每個(gè)常見項(xiàng)目申報(bào)培訓(xùn)，專利培訓(xùn)可以從最初的基礎(chǔ)培訓(xùn)延伸到涉外專利、專利無效等業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)。主要目的是提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)知識，同時(shí)，讓主講人能夠鍛煉演講水平，為下階段服務(wù)客戶做好充分準(zhǔn)備。目標(biāo)是全體同事對基本的業(yè)務(wù)有全面的了解，能夠基本應(yīng)對客戶的問題。
2、招聘：201x年招聘重點(diǎn)是業(yè)務(wù)經(jīng)理、項(xiàng)目助理、工程師、律師。主要渠道是網(wǎng)站招聘及熟人介紹。計(jì)劃在3月份完成以上人員招聘，同時(shí)做好人員入職手續(xù)、入職培訓(xùn)、試用期管理工作，保證人員與崗位的適用度。
3、薪酬：春節(jié)前已基本完成薪酬提成制度的初稿，年后主要工作為實(shí)施薪酬制度及做好薪酬及提成制度的培訓(xùn)，讓每位員工清晰本崗位薪酬及提成標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，在第一季度完成年終獎(jiǎng)勵(lì)措施，將獎(jiǎng)勵(lì)與公司、員工的業(yè)績聯(lián)系起來。總體目標(biāo)是通過對薪酬制度的建立與完善，推動(dòng)員工開拓業(yè)務(wù)的積極性。
4、制度建設(shè)：春節(jié)前已完成員工手冊、考勤制度及文件管理制度的制定。年后，上半階段主要完成薪酬及提成制度、年終獎(jiǎng)勵(lì)方案、公司架構(gòu)及崗位說明書三大板塊制度建設(shè)。下半年，主要完成各崗位績效考核制度及下半年薪酬調(diào)整方案。
5、員工關(guān)系管理：目前已完成員工檔案歸檔及電子檔案建立、公司公積金賬戶建立工作，2月份需完成公司社保賬戶建立，及為轉(zhuǎn)正員工購買社保及公積金工作。在條件允許的情況下，每月舉行一次員工聚餐或活動(dòng)，增加同事的凝聚力。
職工食堂工作計(jì)劃范例篇十
一、指導(dǎo)思想：
踐行“十九大”的重要思想,貫徹落實(shí)都金沙縣教育局《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂管理的意見》、以及學(xué)校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神,加強(qiáng)我校食堂管理,減輕學(xué)生家長負(fù)擔(dān),消除學(xué)校食堂安全隱患,保證師生身心健康,制止侵占學(xué)生餐費(fèi)的違紀(jì)行為。
二、工作目標(biāo)：
1、規(guī)范學(xué)校食堂賬務(wù)管理，確保記賬合規(guī)合法、票據(jù)真實(shí)、手續(xù)齊全、賬表規(guī)范。
2、規(guī)范學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理，確保收支合規(guī)合法，把緊支出關(guān)，嚴(yán)禁非伙食支出在學(xué)生伙食費(fèi)中列支，嚴(yán)禁占用學(xué)生伙食費(fèi)。
3、加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度，嚴(yán)防食品中毒事故的發(fā)生。
4、加強(qiáng)學(xué)校食堂人員思想作風(fēng)管理，確保食堂人員服務(wù)態(tài)度好、工作質(zhì)量好,遵守紀(jì)律,服從安排，努力服務(wù)于學(xué)校教學(xué)和師生生活。
5、遵循教育局指示精神，嚴(yán)格控制收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，提高學(xué)生的生活質(zhì)量。
三、主要措施。
1、強(qiáng)化學(xué)校食堂校長負(fù)責(zé)制,把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位,完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān),嚴(yán)禁購買使用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物,嚴(yán)格執(zhí)行索證制度,做到無證不購。嚴(yán)格操作規(guī)程,杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理,確保食堂無安全事故發(fā)生。
2、加強(qiáng)食堂用工管理,規(guī)范用工行為。學(xué)校使用合同工簽訂好合同，同時(shí)加強(qiáng)食堂員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和政治學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)生事故的發(fā)生。
3、搞好食品保管工作，食品保管必須由工作人員專人負(fù)責(zé)，非工作人員嚴(yán)禁接觸食品。搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，根據(jù)學(xué)校食堂條件做好食具消毒，生熟分開，預(yù)防傳染病的發(fā)生。
4、努力提高飯菜質(zhì)量。蔬菜要清洗干凈，飯不夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。各種食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施。
5、搞好糧、油、菜等各種食品的采購，抓好月底的各種庫存盤點(diǎn)及有關(guān)事宜。各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應(yīng)必須及時(shí)，少采勤購，認(rèn)真做好成本合算，以保證食堂經(jīng)濟(jì)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
6、正確處理工作人員之間的工作關(guān)系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。工作人員要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無差錯(cuò)，安全無事故。改變工作方式，提高服務(wù)意識。夏季食堂要保證向?qū)W生供應(yīng)足夠的開水，冬天按時(shí)足量供應(yīng)熱水洗腳。
7、工作人員個(gè)人方面要注意：上班時(shí)間要穿戴好工作服，不要在食堂會客，工作時(shí)間嚴(yán)禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜。要定期洗澡、理發(fā)，不得留過長指甲。對于食堂內(nèi)外，要堅(jiān)持及時(shí)收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔；使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。
8、加強(qiáng)食堂物品采購管理。執(zhí)行縣教育局對大宗物品統(tǒng)一采購制度，簽訂好合同，招標(biāo)定點(diǎn)采購，對于其他小宗物品要建立三人以上購貨隊(duì)伍，選點(diǎn)采購，對產(chǎn)品價(jià)格、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗(yàn)收和記錄。實(shí)行食品留樣制度，做好留樣記錄，把好食品質(zhì)量關(guān)。
9、加強(qiáng)食堂工作的監(jiān)督管理。建立由營養(yǎng)餐膳食委員會、教師代表、學(xué)生家長和學(xué)生組成監(jiān)督小組,對學(xué)生飯菜質(zhì)量、價(jià)格進(jìn)行監(jiān)督,對食堂帳目進(jìn)行審查。
10、實(shí)行寄宿制費(fèi)用、營養(yǎng)餐公示制、報(bào)告制和民主理財(cái)制。每月十日前,向全校師生及社會公示,并將帳冊、單據(jù)、公示表和財(cái)務(wù)報(bào)表送中心學(xué)校財(cái)務(wù)審核。
學(xué)校加強(qiáng)食堂工作的檢查和督查。把食堂管理工作要列入各校常規(guī)檢查、督查評估考核項(xiàng)目之中，學(xué)校將定期不定期組織檢查、抽查，對檢查、抽查發(fā)現(xiàn)的問題，將嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究制。
職工食堂工作計(jì)劃范例篇十一
1、加強(qiáng)對職工的考核，將在廣泛征求職工意見的基礎(chǔ)上，完善考核細(xì)則，突出獎(jiǎng)勤，樹立正面典型，弘揚(yáng)正氣。
2、進(jìn)一步強(qiáng)化出勤管理，點(diǎn)名又點(diǎn)時(shí)，杜絕遲到早退現(xiàn)象。
3、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗(yàn)貨、過秤、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促，總務(wù)處實(shí)行全面監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。
4、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化。
(二)提高職工整體素質(zhì)。
(三)革新工作流程。
在上學(xué)期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級一條龍工作的`基礎(chǔ)上，適當(dāng)作一些改進(jìn)。
(四)高度重視衛(wèi)生安全工作。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到_一天一消毒_，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負(fù)責(zé)，并做好消毒記錄。
3、防蠅設(shè)施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關(guān)好，滅蠅燈設(shè)專人負(fù)責(zé)。
5、食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時(shí)刻注意用電和燃油的安全。
6、加強(qiáng)食堂財(cái)產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫房內(nèi)，物品進(jìn)倉或出倉均須登記入帳。
職工食堂工作計(jì)劃范例篇十二
一、用餐環(huán)境的管理：
1.餐廳衛(wèi)生由廚房負(fù)責(zé)安排廚工每天下午、晚上兩次清洗、清潔，包括地面、臺凳、設(shè)施用具等。
2.由廚房負(fù)責(zé)安排廚房工作人員每月一次對餐廳的天花、墻面等進(jìn)行大掃除。
3.將建立《用餐管理制度》，對員工用餐的秩序、衛(wèi)生等情況進(jìn)行約束，并對違紀(jì)者進(jìn)行相應(yīng)的處罰。
4.由保安隊(duì)安排1名值勤保安人員每天每餐對員工用餐的紀(jì)律(包括排隊(duì)打菜秩序、核對勾記飯卡、用餐過程衛(wèi)生紀(jì)律等)進(jìn)行管制，糾正違紀(jì)行為和提報(bào)違紀(jì)處罰。
5.明顯標(biāo)示用餐時(shí)間、窗口及注意事項(xiàng)等，稍后將張貼用餐宣傳標(biāo)語，倡導(dǎo)健康飲食、文明用餐文化。
二、廚房工作人員的管理：
1.根據(jù)目前公司用餐總?cè)藬?shù)情況，聘請烹任技術(shù)過硬和有廚房管理經(jīng)驗(yàn)、有職業(yè)道德、誠實(shí)忠厚的廚師1名，負(fù)責(zé)廚房具體工作的安排、指導(dǎo)、監(jiān)督與管理;另聘請有廚房工作經(jīng)驗(yàn)、能吃苦耐勞、服從工作安排、個(gè)人衛(wèi)生形象佳、身體健康的廚工3名，協(xié)助廚師完成廚房具體的工作任務(wù)。
2.所有廚房工作人員將統(tǒng)一配備*衣帽，并嚴(yán)格要求工作著裝的管理，嚴(yán)格廚房衛(wèi)生作業(yè)的規(guī)范與要求。
3.將建立《廚房工作管理制度》，對各項(xiàng)廚房工作的衛(wèi)生、安全、流程、標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行規(guī)范與要求。
4.制訂廚房工作人員。
崗位職責(zé)。
明確工作的義務(wù)與責(zé)任每月進(jìn)行工作考核平時(shí)進(jìn)行工作的監(jiān)督與獎(jiǎng)懲嚴(yán)格廚房工作人員日常的工作管理。
5.明確分工與合作，每月安排廚房工作人員工作指導(dǎo)、職業(yè)道德與團(tuán)隊(duì)合作的教育培訓(xùn)。
三、食堂用餐人員的統(tǒng)計(jì)與管理：
1.每月28日前由兩廠人事科把下月用餐人員名單及人數(shù)交至金雋行政科，并按名單開具加蓋專用印章的用餐飯卡，于30日前交兩廠人事科派發(fā)至職工本人。
2.所有職工用餐時(shí)必須使用本人的飯卡由廚房工作人員進(jìn)行核對勾記方可打飯用餐，廚房工作人員有權(quán)拒絕為任何無飯卡的人員打菜飯。
3.兩廠人事科必須及時(shí)到金雋行政科退回離職人員的飯卡或?yàn)樾逻M(jìn)職工辦理飯卡，金雋行政科將按飯卡發(fā)放的情況統(tǒng)計(jì)每天實(shí)際用餐的總?cè)藬?shù)，并根據(jù)用餐總?cè)藬?shù)統(tǒng)計(jì)的結(jié)果進(jìn)行食品的定量采購。
四、伙食成本的分?jǐn)偧安少彙①M(fèi)用的管制：
1.職工的伙食人均每日成本(包括廚房的人工成本在內(nèi))為人民幣8.00元，人工成本人均約占0.7元，食品采購成本人均約合7.3元(其中預(yù)計(jì)人均食品日成本分?jǐn)倿椋捍竺准s1.3元，食油約0.70元，肉食品成本約2.5元，素菜成本為2.5,其它調(diào)料副食品約占0.3元。)。
2.采購費(fèi)用由食堂管理負(fù)責(zé)人根據(jù)市場及用餐人數(shù)情況進(jìn)行調(diào)配與控制，以確保食品采購的定量和品質(zhì)，每月由財(cái)務(wù)科提供當(dāng)月的伙食費(fèi)用分類統(tǒng)計(jì)報(bào)表，以便對食堂的費(fèi)用進(jìn)行更合理的調(diào)配管管制。
3.原則上大米、食油、調(diào)料等由食堂負(fù)責(zé)人選擇固定供應(yīng)商采購或批量采購，由財(cái)務(wù)科統(tǒng)一支付費(fèi)用，特殊情況視情而定。
4.財(cái)務(wù)科于每周一定期一次性支付給食堂負(fù)責(zé)人肉、素菜食品的采購費(fèi)用，再由負(fù)責(zé)人根據(jù)實(shí)際情況聯(lián)系相關(guān)供應(yīng)商采購送菜又或按1-2天的費(fèi)用支付給責(zé)任廚師到市場購買，市場購買責(zé)任廚師應(yīng)每日下午前到金雋行政科對帳，并交食堂管理負(fù)責(zé)人審核。
5.食堂管理負(fù)責(zé)人每周一到財(cái)務(wù)科核報(bào)上周食堂所有的采購費(fèi)用，每月初收集整理好上月的費(fèi)用分類統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，報(bào)后勤管理委員會審議。
五、采購食品數(shù)量及品質(zhì)的驗(yàn)收：
1.食堂所有食品均必須經(jīng)過廚房負(fù)責(zé)人、金雋行政科管理員、廚師或指派的驗(yàn)收員其中兩人以上同時(shí)簽名驗(yàn)收，并開具《驗(yàn)收單》方可入倉報(bào)帳。
2.所有采購回來的食品必須經(jīng)過數(shù)量的清點(diǎn)、重量的過秤、品質(zhì)的評定認(rèn)可方可開具《驗(yàn)收單》收貨，對數(shù)量不足的應(yīng)予扣減，品質(zhì)不良的應(yīng)視情予以退換或折價(jià)處理。
3.將制定《食品驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》作為食品驗(yàn)收的參照依據(jù)，驗(yàn)收人員必須按照有關(guān)的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收。
4.對有意刁難或有意放水，徇私舞弊的驗(yàn)收人員將進(jìn)行處罰并取消再次驗(yàn)收的資格，情節(jié)嚴(yán)重并構(gòu)成以權(quán)謀私者，將視情給予開除。
六、食品的儲放與管理：
1.所有的大米、食油、調(diào)料、干菜類、副食品等驗(yàn)收后統(tǒng)一入食堂食品倉，食品倉由食堂負(fù)責(zé)人指派金雋行政科人員負(fù)責(zé)日常的管理，所有食品的領(lǐng)出必須由廚師簽單領(lǐng)出，并統(tǒng)一入食品倉庫帳。
2.所有食品的儲放原則上均需用墊板墊起，不得直接放于地面，防止蟲害鼠害。
3.食品必須按三分原則分類、分區(qū)、分層擺放，并嚴(yán)格控制庫存量和先進(jìn)先出的發(fā)放，保持倉庫內(nèi)的通風(fēng)與干燥，預(yù)防食品的混雜變質(zhì)和污染、發(fā)酶、腐爛等。
4.由廚師每天下午向食品倉管理員領(lǐng)出第二天所需的所有食品，剩余的必須如實(shí)呈報(bào)，由管理員根據(jù)實(shí)際情況減少相應(yīng)的發(fā)放量，嚴(yán)格控制過多的食品留在廚房，以免變質(zhì)或流失。
5.所有的鮮菜類即簽收即領(lǐng)出，肉食類必須及時(shí)的清洗后放于冰柜或冰箱內(nèi)保鮮，水菜類不得堆壓以防變黃或腐爛。
6.生、熟類食品必須嚴(yán)格的分開儲放，已做好待分發(fā)的食品必須加蓋。
七、注意事項(xiàng)。
1.廚房必須得到有效的管理。
1)每天必須對廚房內(nèi)的地面、廚具、桌柜設(shè)備等進(jìn)行定時(shí)的清洗;。
2)所有的廚房工作人員必須按規(guī)范穿著工作衣帽及保持個(gè)人衛(wèi)生;。
3)制定《烹飪作業(yè)管理規(guī)范》，以確保食物的安全、衛(wèi)生與質(zhì)量;。
2.員工用餐的餐具、用具、廚具等必須得到嚴(yán)格和有效的管制。
3.食堂工作人員素質(zhì)必須得到有效的提高及有效的管理其工作。
3)所有的廚房工作人員必須樹立以“為員工提供優(yōu)質(zhì)的食物與服務(wù)”的工作觀念;。
4.開餐的時(shí)間及份量的分配必須合理的掌握好。
1)適時(shí)掌握好買菜、抄菜及煲湯的時(shí)間，確保兩批用餐人員均有新鮮熱氣的食物可用;。
2)根據(jù)兩批用餐的人數(shù)，分配好食物的份量，避免第二批用餐人員出現(xiàn)少飯少菜的現(xiàn)象;。
3)了解每天實(shí)際用餐的人數(shù)，算好大米的用量下鍋，以避免米飯的不足或浪費(fèi);。
4)根據(jù)每天的實(shí)際用餐人數(shù)及一定的參照標(biāo)準(zhǔn)來采購適量的食物，避免不足或浪費(fèi);。
5)參考份量的標(biāo)準(zhǔn)給員工分菜，努力做到人人足夠又不浪費(fèi)和平等;。
5.食物的質(zhì)量必須得到嚴(yán)格有效的管理，確保員工飲食健康。
2)如有可能應(yīng)建立穩(wěn)定的供應(yīng)商，對供應(yīng)商進(jìn)行有效的管理，以確保食物供應(yīng)的安全;。
3)規(guī)范對食物的配送、儲存及粗細(xì)加工，以確保食物生料的質(zhì)量;。
4)根據(jù)健康飲食營養(yǎng)的需要來選擇與搭配員工的食物菜譜;。
5)提高烹飪工藝的要求，確保食物的色、香、味及營養(yǎng)等;。
6)提高員工湯飲的質(zhì)量及營養(yǎng);。
7)盡可能增加菜色，以滿足員工不同味口的需要;。
6.食堂應(yīng)在條件許可的范圍內(nèi)盡可能為員工提供良好的飲食服務(wù)。
1)為員工定期公布每天的菜單及每周的伙食費(fèi)用等;。
3)為員工提供優(yōu)質(zhì)的早餐及為加班的員工提供夜宵服務(wù);。
4)如條件許可，逢年過節(jié)及每月初一或十五定期為員工加餐，加餐標(biāo)準(zhǔn)一般為1元/人;。
5)為員工開設(shè)健康飲食常識專欄等;。
6)如有可能還可設(shè)立小賣部等;。
7.規(guī)范伙食成本的控制與管理。
3)肉類、蔬菜等鮮類食物亦應(yīng)盡可能固定供應(yīng)，以確保質(zhì)量及降低成本;。
8.員工伙食的管理、監(jiān)督與支持。
5)支持因正常使用或折損廚具設(shè)備的添置，支持廚房及用餐環(huán)境設(shè)施的改善等;。
總之，要做好員工伙食的管理，思想上必須具備有盡心盡力為員工服務(wù)的心理，方法上必須按上述的幾個(gè)方面進(jìn)行規(guī)范運(yùn)作，管理上還得勤加要求、指導(dǎo)與監(jiān)督，同時(shí)還要多了解與溝通員工的意見等。任何的工作與管理，無論是看似簡單抑或是復(fù)雜，真正要做好和管好，就必須要有專業(yè)的知識與經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)不僅要有足夠授予的管理空間，而且需要各級領(lǐng)導(dǎo)的大力支持，不會受到其它外在因素的干擾，才能真正的把工作做好。
一、指導(dǎo)思想：
踐行“十九大”的重要思想,貫徹落實(shí)都金沙縣教育局《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂管理的意見》、以及學(xué)校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神,加強(qiáng)我校食堂管理,減輕學(xué)生家長負(fù)擔(dān),消除學(xué)校食堂安全隱患,保證師生身心健康,制止侵占學(xué)生餐費(fèi)的違紀(jì)行為。
二、工作目標(biāo)：
1、規(guī)范學(xué)校食堂賬務(wù)管理，確保記賬合規(guī)合法、票據(jù)真實(shí)、手續(xù)齊全、賬表規(guī)范。
2、規(guī)范學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理，確保收支合規(guī)合法，把緊支出關(guān)，嚴(yán)禁非伙食支出在學(xué)生伙食費(fèi)中列支，嚴(yán)禁占用學(xué)生伙食費(fèi)。
3、加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度，嚴(yán)防食品中毒事故的發(fā)生。
4、加強(qiáng)學(xué)校食堂人員思想作風(fēng)管理，確保食堂人員服務(wù)態(tài)度好、工作質(zhì)量好,遵守紀(jì)律,服從安排，努力服務(wù)于學(xué)校教學(xué)和師生生活。
5、遵循教育局指示精神，嚴(yán)格控制收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，提高學(xué)生的生活質(zhì)量。
三、主要措施。
1、強(qiáng)化學(xué)校食堂校長負(fù)責(zé)制,把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位,完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān),嚴(yán)禁購買使用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物,嚴(yán)格執(zhí)行索證制度,做到無證不購。嚴(yán)格操作規(guī)程,杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理,確保食堂無安全事故發(fā)生。
2、加強(qiáng)食堂用工管理,規(guī)范用工行為。學(xué)校使用。
合同。
工簽訂好合同，同時(shí)加強(qiáng)食堂員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和政治學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)生事故的發(fā)生。
3、搞好食品保管工作，食品保管必須由工作人員專人負(fù)責(zé)，非工作人員嚴(yán)禁接觸食品。搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，根據(jù)學(xué)校食堂條件做好食具消毒，生熟分開，預(yù)防傳染病的發(fā)生。
4、努力提高飯菜質(zhì)量。蔬菜要清洗干凈，飯不夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。各種食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施。
5、搞好糧、油、菜等各種食品的采購，抓好月底的各種庫存盤點(diǎn)及有關(guān)事宜。各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應(yīng)必須及時(shí)，少采勤購，認(rèn)真做好成本合算，以保證食堂經(jīng)濟(jì)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
6、正確處理工作人員之間的工作關(guān)系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。工作人員要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無差錯(cuò)，安全無事故。改變工作方式，提高服務(wù)意識。夏季食堂要保證向?qū)W生供應(yīng)足夠的開水，冬天按時(shí)足量供應(yīng)熱水洗腳。
7、工作人員個(gè)人方面要注意：上班時(shí)間要穿戴好工作服，不要在食堂會客，工作時(shí)間嚴(yán)禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜。要定期洗澡、理發(fā)，不得留過長指甲。對于食堂內(nèi)外，要堅(jiān)持及時(shí)收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔；使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。
8、加強(qiáng)食堂物品采購管理。執(zhí)行縣教育局對大宗物品統(tǒng)一采購制度，簽訂好合同，招標(biāo)定點(diǎn)采購，對于其他小宗物品要建立三人以上購貨隊(duì)伍，選點(diǎn)采購，對產(chǎn)品價(jià)格、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗(yàn)收和記錄。實(shí)行食品留樣制度，做好留樣記錄，把好食品質(zhì)量關(guān)。
9、加強(qiáng)食堂工作的監(jiān)督管理。建立由營養(yǎng)餐膳食委員會、教師代表、學(xué)生家長和學(xué)生組成監(jiān)督小組,對學(xué)生飯菜質(zhì)量、價(jià)格進(jìn)行監(jiān)督,對食堂帳目進(jìn)行審查。
10、實(shí)行寄宿制費(fèi)用、營養(yǎng)餐公示制、報(bào)告制和民主理財(cái)制。每月十日前,向全校師生及社會公示,并將帳冊、單據(jù)、公示表和財(cái)務(wù)報(bào)表送中心學(xué)校財(cái)務(wù)審核。
學(xué)校加強(qiáng)食堂工作的檢查和督查。把食堂管理工作要列入各校常規(guī)檢查、督查評估考核項(xiàng)目之中，學(xué)校將定期不定期組織檢查、抽查，對檢查、抽查發(fā)現(xiàn)的問題，將嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究制。
一、指導(dǎo)思想。
始終遵循學(xué)校總體工作思路，圍繞“一個(gè)”中心：安全、穩(wěn)定這個(gè)中心;做好“兩個(gè)”服務(wù)：做好教育教學(xué)服務(wù)工作，做好師生生活服務(wù)工作;落實(shí)“三個(gè)”到位：認(rèn)識到位、責(zé)任到位、措施到位。通過建設(shè)和加強(qiáng)后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潛力，調(diào)動(dòng)后勤工作的積極性，確保后勤服務(wù)工作更上一層樓。
二、工作要點(diǎn)。
(一)抓好常規(guī)工作。
1、加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)。
(1)加強(qiáng)政治理論和業(yè)務(wù)素質(zhì)的學(xué)習(xí)。通過學(xué)習(xí)政策法規(guī)，學(xué)習(xí)教育教學(xué)理論，提高管理人員自身素質(zhì);通過學(xué)習(xí)現(xiàn)代技術(shù)和先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)，掌握一定技能，提高管理水平;通過加強(qiáng)思想政治教育，創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)，樹立愛崗敬業(yè)、職業(yè)道德高尚的新形象;通過按時(shí)參加學(xué)校安排的各項(xiàng)學(xué)習(xí)，了解社會動(dòng)態(tài)，了解學(xué)校工作中心和工作要求，為廣大師生提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
(2)進(jìn)一步健全后勤人員的崗位責(zé)任制，要從學(xué)校工作需要出發(fā)定崗、定責(zé)，使每一個(gè)人都明確自己的工作崗位和工作職責(zé)，做到事事有人管，事事有人干，事事有記錄，事事有落實(shí)。
(3)樹立后勤為教學(xué)第一線服務(wù)的思想，進(jìn)一步改進(jìn)工作作風(fēng)。要多思考、多學(xué)習(xí)、多聽反映、多聽意見。遇事能做的，隨時(shí)處理，不拖拉，不當(dāng)甩手先生。堅(jiān)持多上門、多服務(wù)、服好務(wù)。
(4)完善“每日巡視制度”，總務(wù)處安排人員對學(xué)校環(huán)境、綠化、衛(wèi)生、安全、校舍維修、設(shè)備使用等進(jìn)行每日巡視，并做好相關(guān)記錄。對發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)做好處理和反饋。學(xué)校各部門、班級等提出的報(bào)修，要求在最短的時(shí)間內(nèi)做好維修，并作好記錄。
2、加強(qiáng)制度建設(shè)。
(1)本學(xué)期將對原有。
規(guī)章制度。
重新審查、充實(shí)、完善，使之真正起到激勵(lì)約束和規(guī)范個(gè)人行為的作用，真正能用制度去管理人、教育人、評價(jià)人。
(2)對各項(xiàng)工作都能做到有安排、有檢查、有落實(shí)，及時(shí)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，糾正偏差，不斷提升后勤服務(wù)工作的檔次和水平。
(3)進(jìn)一步完善校產(chǎn)管理制度，做到制度健全，職責(zé)明確，如有損耗及時(shí)維修，或予以添置。
(4)完善物品采購制度，根據(jù)采購物品的價(jià)值大小，做好采購審批制度及物品的驗(yàn)收歸庫工作。
3、加強(qiáng)校園建設(shè)。
(1)切實(shí)加大對校園環(huán)境的管理力度，教育學(xué)生愛護(hù)校園的一草一木，積極開展美化校園的活動(dòng)，重視花草樹木的管理，確保校園凈化、美化、綠化。
(2)切實(shí)加強(qiáng)各功能教室、活動(dòng)室的管理，充分發(fā)揮各功能教室、活動(dòng)室的作用。嚴(yán)格執(zhí)行專用室的保管責(zé)任制和誰損壞誰賠償?shù)脑瓌t。
4、加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理。
(1)嚴(yán)禁亂收亂付，做到勤儉節(jié)約，壓縮非教育開支，把有限的資金用于學(xué)校建設(shè)的刀口上。
(2)堅(jiān)持民主理財(cái)。
(3)按規(guī)定收費(fèi)，任何班級、個(gè)人不得擅自收費(fèi)。
(4)堅(jiān)持一支筆、一本帳的原則，計(jì)劃、合理使用經(jīng)費(fèi)。
(二)抓好重點(diǎn)工作。
1、重點(diǎn)抓好學(xué)校安全工作。
(1)高度重視安全衛(wèi)生防范工作，充分發(fā)揮全員管理的作用。完善。
應(yīng)急預(yù)案。
制度和管理措施，實(shí)行主管領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制，各條線領(lǐng)導(dǎo)分塊抓，全體教工共同參與的管理模式。
(2)加強(qiáng)安全、衛(wèi)生知識的宣傳，增強(qiáng)師生的自我保護(hù)意識，促進(jìn)良好行為、習(xí)慣的養(yǎng)成與內(nèi)化，讓安全與衛(wèi)生的防范觀念在師生的大腦中得到固化。
(3)經(jīng)常檢查場地、設(shè)施和各處室中的電器、線路、裝置、設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決隱患，切實(shí)做好防水、防盜、防觸電及防其它意外事故的工作。
(4)協(xié)同德育處,加強(qiáng)學(xué)生候車、乘車的道路安全、和人身自我保護(hù)的教育和安全管理工作。
(5)認(rèn)真負(fù)責(zé)地做好各項(xiàng)后勤(門衛(wèi)、衛(wèi)生保潔、食堂等)常規(guī)管理工作。
2、重點(diǎn)抓好校舍、校產(chǎn)管理工作。
(1)進(jìn)一步完善學(xué)校校產(chǎn)管理制度，增強(qiáng)師生對校產(chǎn)的愛護(hù)意識。完善校產(chǎn)維修報(bào)修制度，由相關(guān)人員將報(bào)修單送到后勤處，以便及時(shí)安排;維修完畢，由報(bào)修人負(fù)責(zé)驗(yàn)收簽字。
(2)加強(qiáng)對校產(chǎn)校具的管理，提高對各類設(shè)備的使用效率，做到妥善保管，合理使用，正常維護(hù)，每期期初要對校產(chǎn)校具、設(shè)備、圖書進(jìn)行盤點(diǎn)整理，責(zé)任到人。
(3)嚴(yán)格校產(chǎn)管理制度化、規(guī)范化，充分發(fā)揮教學(xué)器材和現(xiàn)代教學(xué)設(shè)備的作用，嚴(yán)禁亂拿、亂用、亂丟、亂放等不負(fù)責(zé)任的行為。
(4)切實(shí)加強(qiáng)活動(dòng)室的管理，充分發(fā)揮活動(dòng)室的作用。嚴(yán)格執(zhí)行專用室的保管責(zé)任制和誰損壞誰賠償?shù)脑瓌t。
(5)加強(qiáng)用電、用水、辦公耗材和日常檢修管理，堅(jiān)持勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費(fèi)，努力為學(xué)校節(jié)約一滴水，一度電，一分錢。
(6)建立執(zhí)行請購、審批、報(bào)銷、領(lǐng)用制度，規(guī)范物流過程控制，強(qiáng)化行政倉庫管理。
(7)倡導(dǎo)良好風(fēng)氣，愛護(hù)學(xué)校設(shè)施、設(shè)備，愛護(hù)花草、樹木。
(1)定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識、基本要求，《食堂衛(wèi)生考核驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》，使每個(gè)職工知曉“法律法規(guī)”，了解“標(biāo)準(zhǔn)”，并對照日常工作認(rèn)真落實(shí)，齊心合力提高服務(wù)工作質(zhì)量。
(2)依據(jù)食堂管理制度，加強(qiáng)食堂工作各環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督。并根據(jù)實(shí)際情況不斷健全食堂管理制度、規(guī)范各項(xiàng)操作程序。
(3)加強(qiáng)檢查監(jiān)督和民主管理，經(jīng)常到食堂檢查服務(wù)態(tài)度，衛(wèi)生情況、伙食的數(shù)量和質(zhì)量、就餐情況、發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)表揚(yáng)先進(jìn)，批評后進(jìn)。
(4)堅(jiān)持勤儉節(jié)約的原則，嚴(yán)格把好采購關(guān)、物品進(jìn)出口關(guān)，做到節(jié)糧、節(jié)水、節(jié)電、節(jié)油，精打細(xì)算，降低成本，提高伙食質(zhì)量。
(5)樹立食品安全第一意識，嚴(yán)格把好食品衛(wèi)生關(guān)，重視和加強(qiáng)飲食衛(wèi)生工作臺帳，采取安全防范措施，明確責(zé)任，做好防火、防盜、防毒工作，并要定時(shí)打掃，做好保潔工作。
(6)認(rèn)真積極聽取師生意見反饋,努力根據(jù)實(shí)際情況盡量滿足師生要求。做好學(xué)校后勤保障工作。
4、重點(diǎn)抓好校園硬件設(shè)施達(dá)標(biāo)工作。
(1)完成學(xué)校運(yùn)動(dòng)場標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。
(2)搞好學(xué)術(shù)報(bào)告廳的申報(bào)建設(shè)工作。
5、重點(diǎn)搞好學(xué)生奶的推廣服務(wù)工作。
(1)做好宣傳發(fā)動(dòng)，讓家長、學(xué)生認(rèn)識喝學(xué)生奶的重要性。
(2)全方位做好學(xué)生奶的供奶服務(wù)工作。
三、工作措施：
(一)更新觀念，增強(qiáng)服務(wù)意識。
1、全體后勤人員必需樹立師生利益、家長利益至上的服務(wù)觀，把師生、家長的合理需求作為開展工作的出發(fā)點(diǎn)和歸宿，想師生、家長所想，全心全意為師生生和家長服務(wù)。
2、加大后勤工作的群眾路線力度，動(dòng)員、組織全校師生民主參與、民主管理、民主決策，參與后勤管理。
(二)精打細(xì)算，嚴(yán)格管理。
1、依據(jù)教學(xué)需求，學(xué)校實(shí)際，本著精打細(xì)算的原則，制訂有關(guān)項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)預(yù)算，嚴(yán)格實(shí)行計(jì)劃經(jīng)費(fèi)限額使用。
2、加強(qiáng)對網(wǎng)絡(luò)通訊費(fèi)、水電費(fèi)、打印費(fèi)等管理。
3、嚴(yán)格請購、審批、驗(yàn)收、入庫、報(bào)銷制度。
(三)物盡其用，發(fā)揮設(shè)備功能。
1、為使學(xué)?，F(xiàn)有校產(chǎn)校具發(fā)揮其效益，要鼓勵(lì)、提倡師生們大膽地、經(jīng)常地去使用，真正發(fā)揮設(shè)備的“育人”功能，做到物盡其用。
2、鼓勵(lì)使用的同時(shí)，加強(qiáng)管理，對使用情況、設(shè)備情況以及借還手續(xù)都要實(shí)行嚴(yán)格登記，避免不必要的人為損壞、遺失等。
3、加大校產(chǎn)校舍的定期(期初、期中、期末)及日常的檢查力度，嚴(yán)格執(zhí)行校產(chǎn)保管獎(jiǎng)罰和損壞賠償制度。對期初發(fā)放的日常用品、班級用品、門窗、窗拉手、臺凳等實(shí)行承包管理，做到誰損壞誰負(fù)責(zé)。
(四)加強(qiáng)協(xié)作，做好環(huán)境衛(wèi)生工作。
1、本學(xué)期繼續(xù)加大校舍校產(chǎn)的檢查、維修、保養(yǎng)，環(huán)境綠化等工作，力求為師生創(chuàng)造一個(gè)優(yōu)雅的學(xué)習(xí)、工作環(huán)境。
2、扎扎實(shí)實(shí)地抓好衛(wèi)生工作。對存在問題要及時(shí)指出，糾正。
3、協(xié)同德育處、教務(wù)處等部門，利用黑板報(bào)、晨會課、升旗儀式講話等形式，向?qū)W生進(jìn)行愛我校園、愛護(hù)公物的教育活動(dòng)。
(五)長抓不懈，提高安全防患意識。
1、加強(qiáng)校園巡視，對發(fā)現(xiàn)有安全隱患的校舍、建筑物、體育器材等作及時(shí)徹底的維修、排除。
2、加強(qiáng)校園食品安全管理，定期發(fā)布食品安全知識，加強(qiáng)校園食品衛(wèi)生巡視檢查力度，加強(qiáng)進(jìn)貨渠道的監(jiān)管，確保衛(wèi)生、安全。
職工食堂工作計(jì)劃范例篇十三
1、建立四個(gè)機(jī)制；建立后勤高效管理機(jī)制。今年，逐步建立后勤工作高效管理機(jī)制，理順管理關(guān)系，充分發(fā)揮后勤服務(wù)各單位的積極性和主動(dòng)性，體現(xiàn)后勤管理的統(tǒng)一性和專業(yè)性。
建立后勤規(guī)劃發(fā)展目標(biāo)機(jī)制；遵照科學(xué)性、長遠(yuǎn)性與可行性的原則，統(tǒng)籌我礦發(fā)展目標(biāo)制定后勤發(fā)展四年規(guī)劃。
建立后勤長效投入保障機(jī)制；20xx年工作報(bào)告中提出“建立后勤投入長效機(jī)制”，并明確礦后勤長效投入機(jī)制的主體。20xx年逐步建立后勤長效投入保障機(jī)制，能否在整體預(yù)算中列出后勤投入專項(xiàng)資金，與后勤四年規(guī)劃相結(jié)合，使我礦后勤服務(wù)能夠長遠(yuǎn)、穩(wěn)步發(fā)展。建立后勤全礦工作考核機(jī)制；通過20xx年的實(shí)際操作，后勤戰(zhàn)線績效考核起到了不太良好的管理監(jiān)督作用。12月份服務(wù)質(zhì)量大幅上有所提升，職工家屬認(rèn)同感不強(qiáng)，滿意度不高。下一步，20xx年起；加強(qiáng)完善后勤內(nèi)部工作監(jiān)督考核體系，對各項(xiàng)新增服務(wù)項(xiàng)目的考核標(biāo)準(zhǔn)和細(xì)則進(jìn)行修訂，加強(qiáng)落實(shí)和執(zhí)行，促進(jìn)后勤管理和服務(wù)質(zhì)量穩(wěn)步提高。
2、探索三項(xiàng)改革；
食堂生活服務(wù)市場化的改革；后勤戰(zhàn)線面臨的主要困境是服務(wù)設(shè)施陳舊和職工異地生活結(jié)構(gòu)失衡。服務(wù)設(shè)施可以通過更新?lián)Q代進(jìn)行改善，而職工年齡結(jié)構(gòu)失衡是近兩年必須面對的問題。目前，后勤戰(zhàn)線在崗員工共計(jì)；18人，缺少人員成為我礦后勤服務(wù)發(fā)展的障礙。
因此，推行生活服務(wù)市場化是必然趨勢。今后，以單點(diǎn)單炒、單做單算管理量化為試點(diǎn)，吸引各風(fēng)味食管專業(yè)性人員，定崗定位定員管理，逐步把食堂的經(jīng)營模式推行生活服務(wù)市場化標(biāo)準(zhǔn)，穩(wěn)步推進(jìn)體制改革，為我礦的安全生產(chǎn)和發(fā)展，提供重要的保障和服務(wù)支撐作用。
工傷費(fèi)用改革；基于工傷費(fèi)用的實(shí)際情況，擬定由安全科及醫(yī)務(wù)站與后勤相結(jié)合，搞好工傷費(fèi)用控制管理，既要合理控制費(fèi)用支出，又要保證職工就醫(yī)看病，維護(hù)礦區(qū)和諧穩(wěn)定。
職工隊(duì)伍優(yōu)化改革；提高食堂優(yōu)質(zhì)服務(wù)人才內(nèi)部培養(yǎng)機(jī)制，針對食物管理、廚師、水電技工、環(huán)衛(wèi)工、醫(yī)護(hù)人員、年輕服務(wù)人員等技術(shù)崗位重點(diǎn)培養(yǎng)，通過崗位培訓(xùn)、定向培訓(xùn)和技術(shù)比武，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)人才充實(shí)后勤隊(duì)伍，通過技術(shù)優(yōu)化與技能提升，緩解缺員造成的崗位壓力。
3、推行雙標(biāo)管理；推行標(biāo)準(zhǔn)化管理。依照《本礦后勤服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化管理規(guī)范》，針對現(xiàn)行崗位標(biāo)準(zhǔn)中存在不足進(jìn)行詳盡的完善，使之更加具有實(shí)踐性和可操作性，促進(jìn)后勤管理水平和服務(wù)水平全方位提升。
推行對標(biāo)管理；制定完備可行的對標(biāo)規(guī)劃，盯住現(xiàn)礦食堂內(nèi)部或外部后勤服務(wù)最好水平選標(biāo)桿，對比標(biāo)桿找差距，制定對標(biāo)管理規(guī)劃，拿出實(shí)際的具體解決思路，指明今后的食堂工作開展方向。
4、打造一支隊(duì)伍；
打造一支本質(zhì)安全的隊(duì)伍；嚴(yán)格“紀(jì)律”與“食品安全法”的落實(shí)，強(qiáng)力推行“食堂班組管理制度”，把食品衛(wèi)生、用電管理、機(jī)械使用和防火防盜作為重點(diǎn)抓好,結(jié)合“安全生產(chǎn)五個(gè)到位”做好冬夏季“三防”工作，在服務(wù)安全生產(chǎn)的同時(shí)，達(dá)到本質(zhì)安全工作。
打造一支責(zé)任心強(qiáng)的隊(duì)伍；堅(jiān)持“盡職盡責(zé)，干好本職工作”的主導(dǎo)思想，開展責(zé)任意識教育，落實(shí)各項(xiàng)管理考核制度，增強(qiáng)責(zé)任心、提高責(zé)任意識和服務(wù)意識。
打造一支善于學(xué)習(xí)的隊(duì)伍；深入開展崗位練兵、技術(shù)比武，積極參加餐飲技術(shù)比武，使后勤服務(wù)工種技術(shù)比武常態(tài)化，并表彰技術(shù)能手，激發(fā)廣大職工的學(xué)習(xí)熱情，提升整體素質(zhì)，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)人才。
1、在優(yōu)質(zhì)服務(wù)提升年活動(dòng)的基礎(chǔ)上；根據(jù)礦決定的20xx年具體工作規(guī)劃，開展一項(xiàng)與后勤管理服務(wù)有關(guān)的跨年度活動(dòng)，并制定詳細(xì)可行的方案，搞好宣傳發(fā)動(dòng)、過程實(shí)施和監(jiān)督考核，全面帶動(dòng)安全生產(chǎn)保障能力和今后服務(wù)質(zhì)量的提升。
2、做好后勤服務(wù)常態(tài)管理；生活調(diào)配認(rèn)真履行職能，做好“兩堂一舍”管理，把職工“吃好、洗好、住好”落實(shí)到位，把“三個(gè)提升”落實(shí)到位。大餐廳在b級標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上爭創(chuàng)a級；公寓化管理創(chuàng)文明窗口；職工澡堂嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)管理制度，爭創(chuàng)全礦文明示范窗口；以“衛(wèi)生礦區(qū)、園林礦區(qū)、倉庫物業(yè)管理示范區(qū)”創(chuàng)建模式為試點(diǎn)，在后勤各單位形成梯度跟進(jìn)，更新改善崗位硬件、落實(shí)管理措施和創(chuàng)建措施，配合礦辦做好新入職員工的入住工作。礦區(qū)綠化美化，逐步實(shí)現(xiàn)各區(qū)段管理專業(yè)化。
3、認(rèn)真履職，維護(hù)穩(wěn)定；完成日常管理工作的同時(shí)，做好來訪接待和解疑釋惑，把職工群眾最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實(shí)的利益問題解決好，及時(shí)化解矛盾，維持好我礦和諧穩(wěn)定的局面。
1、后勤投入的問題：隨著礦對后勤服務(wù)投入的逐步加大，后勤服務(wù)硬件設(shè)施差的局面還未得到改善，職工生活環(huán)境質(zhì)量得不到明顯提升，但真對后勤服務(wù)的要求相比仍有差距。為了進(jìn)一步體現(xiàn)“本礦發(fā)展、職工富?！钡睦砟?，提高職工與家屬幸福指數(shù)和滿意度，讓職工家屬享受到我礦發(fā)展給員工帶來的實(shí)惠，實(shí)現(xiàn)礦區(qū)和諧，需要礦在“兩堂一舍”及員工宿舍區(qū)等與職工家屬生活密切相關(guān)的服務(wù)設(shè)施更新改造上給予理解和支持。
2、人員使用問題：隨著集體工退休人員的增多，后勤戰(zhàn)線各隊(duì)缺員情況逐漸顯現(xiàn)，并且已成為影響后勤服務(wù)質(zhì)量提升的另一個(gè)突出問題。另外，后勤戰(zhàn)線各隊(duì)在男女工分布上不均衡，比如職工澡堂需要男工數(shù)量多，但目前卻是女工數(shù)量少，造成女工崗位缺編，男工崗位人員充足的局面。下一步，請礦統(tǒng)籌考慮并協(xié)調(diào)解決后勤戰(zhàn)線人員注入和男女工平衡分布的問題。
3、工資待遇問題：目前后勤戰(zhàn)線應(yīng)發(fā)平均工資4500元左右，扣生活費(fèi)后實(shí)發(fā)工資只有4000多元，按照目前的生活標(biāo)準(zhǔn)和物價(jià)水平，后勤戰(zhàn)線工資普遍偏低，請礦給予統(tǒng)籌考慮后勤戰(zhàn)線增資問題。
職工食堂工作計(jì)劃范例篇十四
xx基地食堂共有操作人員16人，主要擔(dān)負(fù)著內(nèi)外接待、員工就餐等工作任務(wù)。長期以來在集團(tuán)的大力關(guān)懷下，在公司的領(lǐng)導(dǎo)下，我們緊緊圍繞在公司整體工作大局周圍，精心搞好了各項(xiàng)餐飲服務(wù)工作。年初以來，公司在為做好員工生活保障上下工夫，經(jīng)常組織相關(guān)人員深入車間、辦公司傾聽員工就餐意見，員工普遍反映就餐費(fèi)用過高(每月個(gè)人就餐費(fèi)550左右)、大鍋菜口味不佳、冷菜冷飯時(shí)有發(fā)生，針對這些情況，公司立即組織財(cái)務(wù)、行政、食堂等相關(guān)人員剖析、查找原因所在，并對采購、衛(wèi)生安全、烹飪加工、服務(wù)進(jìn)行逐一分析，發(fā)現(xiàn)一是原材料都是來自正規(guī)、安全可靠、有資質(zhì)的供應(yīng)商，特別是在配料上，都是正規(guī)包裝，價(jià)格以至于無下降空間;二是個(gè)別廚房人員責(zé)任心不高、烹飪技術(shù)不過硬、服務(wù)意識不強(qiáng);三是由于是生產(chǎn)型企業(yè)，就餐時(shí)間線拉的較長，大鍋燒制的菜在長時(shí)間情況下口味不佳、米飯保溫不好;四是廚師菜系單調(diào)，口味難以保障來自五湖四海的員工需求。
職工食堂是公司生活服務(wù)保障工作的重要組成部分，工作質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到廣大員工的切身利益及隊(duì)伍穩(wěn)定情況。因此，我們堅(jiān)持做好以下幾個(gè)方面的工作：1、圍繞大局，提高認(rèn)識。今年以來我們把切實(shí)做好各項(xiàng)生活綜合服務(wù)工作當(dāng)作全年奮斗目標(biāo)，堅(jiān)持以人為本，關(guān)心職工生活，為廣大干部員工辦好事、辦實(shí)事的重要方面切實(shí)抓緊抓好，使職工食堂真正成為干部職工滿意的場所。特別是我們能夠根據(jù)本單位的實(shí)際，堅(jiān)持對員工進(jìn)行“生活服務(wù)無小事”、“做好各項(xiàng)接待和為員工服務(wù)是我們的本分”等項(xiàng)教育，使大家從思想上認(rèn)識到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項(xiàng)服務(wù)工作中去。今年以來，職工食堂的所有工作人員，都能盡心盡力地做好各自的本職工作，受到了領(lǐng)導(dǎo)和員工的稱贊。2、加強(qiáng)管理，規(guī)范運(yùn)作。職工食堂的工作經(jīng)常與干部職工打交道，涉及大家的吃喝住等一些具體問題，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。在這種情況下，我們沒有因?yàn)樽约弘m然做了很多工作但不到大家的認(rèn)可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù)。今年以來，我們沒有辜負(fù)局領(lǐng)導(dǎo)和廣大干部職工的期望，領(lǐng)導(dǎo)以身作則，加強(qiáng)各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ)。我們在抓好各項(xiàng)管理的同時(shí)，還在改變經(jīng)營模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為干部職工提供便利條件。3、團(tuán)結(jié)協(xié)作，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。招待所和職工食堂所承擔(dān)的工作任務(wù)零碎而繁雜，但每一項(xiàng)工作都與xx的整體工作和干部職工的切身利益息息相關(guān)。特別是我們所承擔(dān)的許多大中型對外接待任務(wù)，直接涉及到xx的對外形象。因此，我們在有關(guān)部門的配合下，堅(jiān)持搞好內(nèi)部團(tuán)結(jié)協(xié)作和提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)。特別是今年以來，招待所和職工食堂人手較少，工作量較大。為了不影響正常工作運(yùn)轉(zhuǎn)，凡有大中型接待任務(wù)，我們內(nèi)部的員工都能夠服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，不分行業(yè)，不講條件，全力以赴搞好接待工作。今年以來，食堂所承擔(dān)的三桌以上的接待任務(wù)達(dá)十多次，但每一次接待任務(wù)都能夠圓滿地完成，受到xx領(lǐng)導(dǎo)的信賴和大家的好評。我們還把xx內(nèi)部單身干部員工的就餐和住宿服務(wù)當(dāng)成工作重心切實(shí)抓緊抓好。目前，xx各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營任務(wù)緊張而繁忙，尤其是一些長期在各個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營第一線工作的單身干部員工，休假或者因公出差回到xx就餐和住宿，作為后勤生活服務(wù)單位，能夠設(shè)身處地的為他們著想，使他們xx能夠吃的滿意，住得舒心，則是我們的工作本分。為了使我們的各項(xiàng)服務(wù)工作上檔次、服務(wù)上水平，招待所及時(shí)為大家換發(fā)被褥、床單，并在具體的服務(wù)工作上做到了態(tài)度和藹可親，環(huán)境干凈整潔，使大家在招待所能夠住得舒心。就餐方面，我們沒有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴(yán)格按照xx領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫?，F(xiàn)在，職工食堂以自助餐的形式一日三餐供應(yīng)，每頓的主食都在六個(gè)品種以上，副食也在四個(gè)以上，并每頓都配有兩個(gè)肉菜和適口的菜湯。為了做好這項(xiàng)工作，職工食堂的管理、服務(wù)和炊事員同志心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督。由于職工食堂的飯菜質(zhì)量和服務(wù)工作有了新的起色，就連一些住戶同志也愿意攜家?guī)Э诘脑诼毠な程镁筒土恕榱朔奖愀刹柯毠さ纳?，職工食堂還在緊張繁忙的工作之外，為干部職工家屬供應(yīng)饅頭、花卷和一些鹵制品，深受廣大干部職工的贊揚(yáng)。當(dāng)然，今年以來，我們雖然作出了一些工作成績，但距局領(lǐng)導(dǎo)的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。特別是在xx目前快速發(fā)展的新形勢下，我們的工作步伐邁得還不夠大。這些，都有待于今后不斷得到改進(jìn)。
一是要進(jìn)一步認(rèn)識做好生活綜合服務(wù)工作的重要性和必要性。加強(qiáng)生活服務(wù)工作是xx黨委、沙-運(yùn)司貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持以人為本，關(guān)心干部職工生活和為干部職工辦好事、辦實(shí)事的重要舉措。關(guān)心干部職工的生活服務(wù)問題，說到底，實(shí)際上是一個(gè)政治問題、群眾觀點(diǎn)問題。因此，我們在思想認(rèn)識上要再深化、再提高，并將思想認(rèn)識轉(zhuǎn)化為具體行動(dòng)，千方百計(jì)，創(chuàng)造好的條件，更進(jìn)一步辦好職工食堂、招待所，以方便干部職工就餐和住宿，為xx的可持續(xù)發(fā)展作出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。二是要不斷強(qiáng)化管理，切實(shí)抓好服務(wù)上檔次工作。下一步我們要做到圍繞一個(gè)中心、突出“兩為”方針、實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變、達(dá)到四個(gè)滿意率。圍繞一個(gè)中心，就是緊緊圍繞xx的各項(xiàng)工作目標(biāo)，把做好生活服務(wù)工作與xx發(fā)展的大局緊密結(jié)合起來，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定民心，以滿意服務(wù)贏得民心，從而達(dá)到凝心聚力，促進(jìn)發(fā)展的目的。突出“兩為”方針，就是要努力為干部職工服務(wù)，為干部職工辦好事、辦實(shí)事。通過我們的努力，真正使生活服務(wù)工作成為xx領(lǐng)導(dǎo)與干部職工相互信賴的橋梁和紐帶。實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變，就是要實(shí)現(xiàn)思想模式、管理方式和工作作風(fēng)的轉(zhuǎn)變，把干部職工滿意不滿意作為檢驗(yàn)我們各項(xiàng)管理工作的標(biāo)準(zhǔn)，不斷促進(jìn)各項(xiàng)工作上臺階、上水平。達(dá)到四個(gè)滿意率，就是通過我們的努力，使職工食堂、招待所兩個(gè)方面的服務(wù)滿意率有較大提高，實(shí)現(xiàn)生活服務(wù)的社會效益和經(jīng)濟(jì)收入達(dá)到“雙贏”的實(shí)際效果。三是積極負(fù)責(zé)，認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。生活服務(wù)工作千頭萬緒，最根本的工作要求就是要對廣大干部職工的生命健康安全負(fù)責(zé)。因此，我們一定要認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理和各項(xiàng)生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責(zé)任到人，抓緊抓實(shí)，抓出成效。
職工食堂工作計(jì)劃范例篇十五
年，我科全體人員能認(rèn)真貫徹落實(shí)黨的十九大精神，緊緊圍繞本局的年度工作思路和工作中心，根據(jù)全區(qū)教育工作會議精神，加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，推行教育人事制度改革，提高師資隊(duì)伍素質(zhì)，在局領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、指導(dǎo)下和兄弟科室、基層單位的支持配合下，全科同志進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)嚴(yán)謹(jǐn)、務(wù)實(shí)、團(tuán)結(jié)、奉獻(xiàn)的優(yōu)良傳統(tǒng)，順利地完成了年度工作計(jì)劃和上級組織及領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。
一、加強(qiáng)政治業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高政治業(yè)務(wù)素質(zhì)。
結(jié)合人事工作的性質(zhì)、任務(wù)、會議，加強(qiáng)黨的“十九大”精神的學(xué)習(xí)，深刻領(lǐng)會黨對教育人事工作的指導(dǎo)意義，增強(qiáng)在市場經(jīng)濟(jì)形勢下“講學(xué)習(xí)、講政治、講正氣”的自覺性和切實(shí)實(shí)踐的重要性。堅(jiān)持把學(xué)習(xí)^v^理論和《義務(wù)教育法》、《教育法》等法律法規(guī)作為重點(diǎn)工作來抓，對新形勢下教育戰(zhàn)略地位進(jìn)一步認(rèn)識，增強(qiáng)搞好我區(qū)教育人事工作的自覺性和責(zé)任感，加強(qiáng)學(xué)習(xí)人事干部的有關(guān)人事紀(jì)律、工作規(guī)范、辦事程序等知識。
二、嚴(yán)格執(zhí)行政策規(guī)定，認(rèn)真做好畢業(yè)生就業(yè)安置與人事調(diào)配工作。
1、為搞好人事調(diào)配工作，我科對每所學(xué)校進(jìn)行師資狀況調(diào)研，搞好教師需求預(yù)測，及時(shí)做好人事統(tǒng)計(jì)工作和計(jì)劃編報(bào)工作。
2、貫徹省市有關(guān)畢業(yè)生就業(yè)政策，做好畢業(yè)生安置工作。由于調(diào)配工作抓緊抓好，嚴(yán)格按照政策要求及程序，順利安置了師范類本科畢業(yè)生14人，?？飘厴I(yè)生34人，中專英語、美術(shù)、音樂、體育等技能科畢業(yè)生18人;34名同教育局鑒定就業(yè)協(xié)議的xx屆中專普師畢業(yè)生，也均符合協(xié)議條件順利安排上崗。另有7名師范類普師、特教專業(yè)無法安排，經(jīng)給予分析就業(yè)形勢及省、市畢業(yè)生就業(yè)政策，充分做好他們的思想工作后，愿意另擇職業(yè)。
三、穩(wěn)步推進(jìn)學(xué)校內(nèi)部管理體制改革。
1、繼續(xù)深化畢業(yè)生實(shí)行試用期聘任制。對xx年分配的80名畢業(yè)生試用期滿后根據(jù)業(yè)績情況擇優(yōu)錄用，對xx年分配的100名畢業(yè)生繼續(xù)鑒定聘用合同書。
2、推行校長負(fù)責(zé)制，教職工聘任制。結(jié)合市教育局人事科草擬的《xx市中小學(xué)內(nèi)部管理體制綜合改革實(shí)施意見》，初步制定我區(qū)中小學(xué)校內(nèi)部管理體制改革的方案，并在xx負(fù)責(zé)制教職工全員聘用制，為全面推行中小學(xué)全員全員聘用制，完善學(xué)校內(nèi)部管理體制改革，更好地促進(jìn)教師隊(duì)伍走向科學(xué)化、規(guī)范化和軌道創(chuàng)造試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)。
3、全面實(shí)施教師資格制度。按照省市教育主管部門的統(tǒng)一部署：
二是做好了社會人員教師資格認(rèn)定及一些在職教師的資格認(rèn)定的前期工作，前后開展2期普通話培訓(xùn)，進(jìn)行2次普通話測試，目前已有1200多人過了二級乙等級別，占了全區(qū)教師教職工的67%，提高教師的語言能力，同時(shí)為將來的資格認(rèn)定工作作了鋪墊。
四、加快中小學(xué)師資隊(duì)伍建設(shè)的步伐，實(shí)施“跨世紀(jì)園丁工程”取得新的進(jìn)展。
根據(jù)省、市關(guān)于“十x五”期間中小學(xué)校長培訓(xùn)工作意見和有關(guān)規(guī)定及全面實(shí)施素質(zhì)教育的要求，重視中小學(xué)師資培訓(xùn)工作，努力提高中小學(xué)校長、教師的政治和業(yè)務(wù)素質(zhì)。
1、廣泛發(fā)動(dòng)和鼓勵(lì)中小學(xué)教師積極參加提高學(xué)歷培訓(xùn)，到目前為止有65%的中學(xué)專任教師教師參加了“專升本”自考和本科函授學(xué)習(xí)，80%的小學(xué)專任教師參加大專自考和電大大專班等形勢的學(xué)習(xí)，本科畢業(yè)的初中專任教師占15%，大專畢業(yè)的小學(xué)教師占13%。。
2、全面貫徹執(zhí)行中小學(xué)校長持證上崗制度，全面完成“九五”期間中小學(xué)校長培訓(xùn)任務(wù)的基礎(chǔ)上，努力開展校長培訓(xùn)工作，選拔中學(xué)校長、小學(xué)校長各1名參加骨干校長培訓(xùn)，組織3名中學(xué)校長和一些小學(xué)校長參加校長提高班培訓(xùn)，把一些區(qū)管的后備干部和新任中小學(xué)校長分別報(bào)送參加泉州師院和教師進(jìn)修學(xué)校舉辦的校長崗位培訓(xùn)，同時(shí)選派社會力量辦學(xué)的校長參加校長崗位培訓(xùn)。
3、組織舉辦中小學(xué)新教師上崗前培訓(xùn)班和見習(xí)期培訓(xùn)班，100名中小學(xué)新教師在任職學(xué)校受常規(guī)培訓(xùn)的同時(shí)，分別參加了泉州市教育學(xué)院和教師進(jìn)修學(xué)校的集中培訓(xùn)。
4、切實(shí)抓好中小學(xué)教師信息技術(shù)全員培訓(xùn)和測試工作，在培訓(xùn)初期，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)立培訓(xùn)班，聘請計(jì)算機(jī)教師講課，并在xx中學(xué)設(shè)立考點(diǎn)和xx中學(xué)設(shè)立考點(diǎn)，共培訓(xùn)人員1100名，有800人參加了測試并取得合格證書。同時(shí)也選送一批人員參加省、市級計(jì)算機(jī)和英特爾電腦培訓(xùn);大規(guī)模培訓(xùn)后，在xx設(shè)立兩個(gè)培訓(xùn)點(diǎn)，常年培訓(xùn)初、中、高級信息技術(shù)。為我區(qū)教育實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化、科學(xué)化奠定了基礎(chǔ)。
5、扎實(shí)開展中小學(xué)骨干教師省級和市級選拔和培訓(xùn)工作，其中中學(xué)選拔30名骨干教師、小學(xué)選拔35名骨干教師分赴省市級培訓(xùn)。
五、進(jìn)一步深化職稱改革，做好教師職稱評審和專業(yè)技術(shù)職務(wù)聘任工作，充分調(diào)動(dòng)教師工作積極性。
1、嚴(yán)格抓好專業(yè)技術(shù)職務(wù)評審。
認(rèn)真做好中學(xué)初級，小學(xué)高級教師職務(wù)評審委員會及學(xué)科組織的換屆推薦報(bào)批等工作;嚴(yán)格執(zhí)行省、市有關(guān)的職務(wù)政策，完成253名中小學(xué)的中、高、初級教師職務(wù)資格的初審及確定資格工作，經(jīng)評審，有125名小學(xué)教師，22名中學(xué)教師獲初級教師任職資格，60名中學(xué)教師、40名小學(xué)教師獲中級教師任務(wù)資格，6名中學(xué)教師獲高級教師任職資格。
2、認(rèn)真搞好xx學(xué)年度教師年度考核、考評工作，嚴(yán)格控制優(yōu)秀比例。
3、按照程序辦理201x年大中專畢業(yè)生轉(zhuǎn)正確定教師職務(wù)的審批手續(xù)及教師職務(wù)聘任的審批工作。
六、突出師德教育，廣泛深入地開展教書育人，創(chuàng)優(yōu)評優(yōu)活動(dòng)。
1、廣泛深入地組織學(xué)習(xí)和宣傳《教育法》、《教師法》、《中小學(xué)教師職業(yè)道德》等法律法規(guī)、條文，進(jìn)一步增強(qiáng)教師履行法律所賦予的神圣職責(zé)的自覺性，提高教師的思想政治覺悟和職業(yè)道德水準(zhǔn)。在維護(hù)教師合法權(quán)益的同時(shí)，進(jìn)一步規(guī)范和完善我區(qū)教職工的管理制度，對少數(shù)違規(guī)違計(jì)的教師進(jìn)行行政處分。
職工食堂工作計(jì)劃范例篇十六
時(shí)光荏苒，光陰似箭，自從事收銀臺工作以來，已有近一個(gè)年頭之久，從中經(jīng)歷了很多坎坷，也學(xué)到了很多東西，收銀臺也一直在一個(gè)比較好的狀態(tài)下運(yùn)轉(zhuǎn)。本以為自己對基層管理已略知一二，自黃總經(jīng)理要求我上臺與在座各位分享后，我仔細(xì)回想良久，方知自己作為最基層的企業(yè)管理者，諸多方面還深有不足。
首先是自身管理方面：想要作為一個(gè)優(yōu)秀的組長，本身自己必須以身作則，公司要求的規(guī)章制度自己必須帶頭做好。而自己卻一直在個(gè)人形象與情緒控制方面呈現(xiàn)較大問題，譬如上班期間，穿著隨意，經(jīng)常涼鞋了事；又因情緒控制不當(dāng)，以至于經(jīng)常被同事笑話“豬肉臉”。雖整日泡在現(xiàn)場，對員工都是耳提面命，可效果依舊收之甚微。對此，以后自己會在這方面嚴(yán)格要求自己，努力提高自身，切實(shí)做好員工的培訓(xùn)工作。
其次是員工管理方面：想要作為一個(gè)優(yōu)秀的管理者，自己必須要深入了解自己的下屬，包括她的人品、性格、愛好、處事作風(fēng)、工作能力等諸多方面，針對不同性格、不同年齡段、不同能力的人應(yīng)該分別予以不同的管理方式、說話語氣和工作任務(wù)，做到人盡其才，物盡其用。同時(shí)要懂得關(guān)心自己的員工，真誠的關(guān)心。當(dāng)他們犯錯(cuò)的時(shí)候，除了批評外還要多加鼓勵(lì)，以及對其的`信任，讓她體會到公司的關(guān)心與器重，讓他知道我們不但是上下級關(guān)系、同事關(guān)系，我們還是互相支持、關(guān)心的朋友關(guān)系。當(dāng)然，作為管理者，同樣要在員工面前樹立自己的威信。這種威信不是靠語言過激的批評，也不是靠一味的做老好人樹立起來的。一個(gè)真正優(yōu)秀的管理者，是要讓自己的員工中的一大部分人說你好，一小部分說你壞，才能稱之為優(yōu)秀的管理者。因?yàn)楣芾碚卟皇菃T工，只要做好自己的分內(nèi)事就行了，你需要的是明確自己的一個(gè)定位，需要的是一個(gè)團(tuán)隊(duì)的力量，你需要說你好的人的支持，你同樣需要說你壞的人的執(zhí)行。因?yàn)榕笥押屯赂拍钌系膱?zhí)行力度的效果迥然不同，好壞恰恰能做到互補(bǔ)。管理是一門很深的學(xué)問，是一種藝術(shù)。想要把你所在的小團(tuán)體玩轉(zhuǎn)起來，不光需要埋頭苦干的精神，還需要膽識和魄力。對于無理取鬧的員工要予以顏色，讓其深知自己不是誰都可以隨便捏的柿子；對于不屑你的員工要讓他認(rèn)識到你的能力，無論是理論、實(shí)踐、還是為人處事方面，你都要做到讓他知道你比他強(qiáng)；對于年輕員工，要嚴(yán)格要求執(zhí)行公司規(guī)章制度，事不過三，再犯同樣錯(cuò)誤，絕不姑息；同樣還要讓大家了解到你一直在努力地想把這個(gè)崗位帶好，想讓每個(gè)人都得到領(lǐng)導(dǎo)的肯定與認(rèn)可，這樣慢慢的他們就會從心里折服與你，慢慢的這個(gè)團(tuán)隊(duì)就成型了。
最后，作為一個(gè)優(yōu)秀的班組長，在下級面前要代表公司的立場說話，在上級面前要做好下級的工作，全力輔助領(lǐng)導(dǎo)的工作，從而讓整個(gè)生產(chǎn)工序在一個(gè)順暢的環(huán)境下進(jìn)行。
總之，經(jīng)過上次的考核，感觸頗多，深知自己在現(xiàn)場管理，人員管理，生產(chǎn)管理，甚至包括自身管理方面還有很大的不足，以后自己將不遺余力的做好自己應(yīng)該做的工作，爭取成為一個(gè)優(yōu)秀的基層管理者，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望和栽培之心！
——管理人員工作計(jì)劃考核。
職工食堂工作計(jì)劃范例篇十七
以黨的xx大和省、市禁毒工作會議精神為指導(dǎo);以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng);以《中華人民共和國禁毒法》為依據(jù);以“教育挽救”吸毒人員為宗旨;“以人為本、依法管理、科學(xué)戒毒、綜合監(jiān)護(hù)、綜合矯治、關(guān)懷救助”為原則;在政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)調(diào)各方力量廣泛參與，實(shí)現(xiàn)以社區(qū)為基礎(chǔ)，家庭為依托，社區(qū)戒毒監(jiān)護(hù)，維持療法康復(fù)等多種手段及幫助吸毒成癮人員戒除毒癮措施，做好社區(qū)戒毒(康復(fù))工作，為“平安伍賈”、“和諧伍賈”創(chuàng)建服務(wù)。
二、組織領(lǐng)導(dǎo)。
為確保社區(qū)戒毒(康復(fù))工作有條不紊地順利開展，社區(qū)決定成立戒毒(康復(fù))工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)社區(qū)戒毒(康復(fù))工作的領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)，組織由社區(qū)主任張存友任組長，副主任劉先海、綜治辦主任黃世武任副組長，社區(qū)辦公室、民政、武裝、治保、警務(wù)室、信訪、婦聯(lián)、共青團(tuán)、社會保障、財(cái)務(wù)、老年工作等職能部門同志任成員。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由黃世武同志兼任辦公室主任。
三、社區(qū)戒毒職能部門職責(zé)。
(一)社區(qū)戒毒(康復(fù))工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)貫徹落實(shí)上級有關(guān)社區(qū)戒毒(康復(fù))工作的政策和工作部署，履行社區(qū)戒毒(康復(fù))工作的組織、協(xié)調(diào)等職能。
(二)社區(qū)戒毒(康復(fù))工作辦公室具體負(fù)責(zé)社區(qū)戒毒(康復(fù))日常管理工作，制定社區(qū)戒毒(康復(fù))工作計(jì)劃，落實(shí)社區(qū)戒毒(康復(fù))措施，組織社會力量，會同公安機(jī)關(guān)，對社區(qū)戒毒(康復(fù))人員組織開展學(xué)習(xí)教育、法律援助、戒毒治療、康復(fù)指導(dǎo)、貧困救助、創(chuàng)業(yè)就業(yè)等工作。
社區(qū)為積極推進(jìn)戒毒(康復(fù))工作，主要分調(diào)查準(zhǔn)備、組織實(shí)施、檢查考核三個(gè)階段。
(一)準(zhǔn)備階段(8月15日至8月30日)。
1、建立工作機(jī)構(gòu):。
(1)成立社區(qū)戒毒(康復(fù))工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由社區(qū)主任張存友任組長，副主任劉先海、綜治辦主任黃世武任副組長，社區(qū)辦公室、民政、武裝、治保、警務(wù)室、信訪、婦聯(lián)、共青團(tuán)、社會保障、財(cái)務(wù)、老年工作等職能部門同志任成員。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由黃世武同志兼任辦公室主任。
2、落實(shí)配套措施:。
(1)設(shè)置社區(qū)戒毒(康復(fù))工作辦公室。
(2)擬定社區(qū)戒毒(康復(fù))工作實(shí)施細(xì)則，進(jìn)一步明確工作內(nèi)容和具體做法。
(3)配好社區(qū)戒毒(康復(fù))專職工作人員。建立社區(qū)戒毒(康復(fù))工作志愿者隊(duì)伍。
(4)完善戒毒(康復(fù))工作各類軟硬件設(shè)施。
(5)宣傳發(fā)動(dòng)：通過宣傳窗、宣傳冊、黑板報(bào)、簡報(bào)等多種宣傳渠道向廣大社區(qū)居民宣傳社區(qū)戒毒(康復(fù))工作，發(fā)動(dòng)和組織他們支持并參與社區(qū)戒毒(康復(fù))工作。
(二)組織實(shí)施階段(9月1日至11月20日)。
1、召開動(dòng)員暨培訓(xùn)會議。
2、做好戒毒(康復(fù))人員交接工作，與戒毒(康復(fù))人員簽訂社區(qū)戒毒(康復(fù))協(xié)議，組織實(shí)施社區(qū)戒毒(康復(fù))工作。
3、針對戒毒(康復(fù))人員吸毒成癮情況、身體狀況、經(jīng)濟(jì)狀況等不同情況，實(shí)行分類管理，區(qū)別戒毒(康復(fù))治療、康復(fù)指導(dǎo)和救助服務(wù)，提高戒毒(康復(fù))成效。
4、落實(shí)“三位一體”的幫教措施，即：社區(qū)民警、居委會幫教責(zé)任人和戒毒(康復(fù))人員家屬組成幫教小組，開展幫教工作。
(三)檢查考核階段(11月21日至12月20日)。
1、認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，完善社區(qū)戒毒(康復(fù))工作制度，建立長效循環(huán)工作機(jī)制，鞏固提高社區(qū)戒毒(康復(fù))工作質(zhì)量。
2、健全社區(qū)戒毒工作臺帳，完善社區(qū)戒毒人員檔案。
3、社區(qū)做好戒毒(康復(fù))工作檢查考核準(zhǔn)備，迎接上級戒毒(康復(fù))機(jī)構(gòu)檢查驗(yàn)收。
五、工作要求。
(一)統(tǒng)一思想，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。社區(qū)要充分認(rèn)識戒毒(康復(fù))工作的重要意義，以對禁毒工作高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，統(tǒng)一思想，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，扎實(shí)抓好這項(xiàng)工作。
(二)健全組織，全力保障。加強(qiáng)社區(qū)戒毒(康復(fù))組織建設(shè)，確保社區(qū)有一名戒毒(康復(fù))專職工作人員;同時(shí)落實(shí)好戒毒(康復(fù))工作經(jīng)費(fèi)，以確保社區(qū)戒毒(康復(fù))工作的正常開展。
(三)建立制度，落實(shí)責(zé)任。要建立社區(qū)戒毒(康復(fù))工作范圍、任務(wù)、職責(zé)等一系列制度，并嚴(yán)格執(zhí)行。
(四)勇于創(chuàng)新，及時(shí)提煉。社區(qū)戒毒(康復(fù))工作是一項(xiàng)新生的事物，在具體工作中要善于從本地實(shí)際出發(fā)，積極探索，勇于創(chuàng)新，及時(shí)提煉成功的經(jīng)驗(yàn)和有效的做法。
職工食堂工作計(jì)劃范例篇十八
一、用餐環(huán)境的管理：
1.餐廳衛(wèi)生由廚房負(fù)責(zé)安排廚工每天下午、晚上兩次清洗、清潔，包括地面、臺凳、設(shè)施用具等。
2.由廚房負(fù)責(zé)安排廚房工作人員每月一次對餐廳的天花、墻面等進(jìn)行大掃除。
3.將建立《用餐管理制度》，對員工用餐的秩序、衛(wèi)生等情況進(jìn)行約束，并對違紀(jì)者進(jìn)行相應(yīng)的處罰。
4.由保安隊(duì)安排1名值勤保安人員每天每餐對員工用餐的紀(jì)律（包括排隊(duì)打菜秩序、核對勾記飯卡、用餐過程衛(wèi)生紀(jì)律等）進(jìn)行管制，糾正違紀(jì)行為和提報(bào)違紀(jì)處罰。
5.明顯標(biāo)示用餐時(shí)間、窗口及注意事項(xiàng)等，稍后將張貼用餐宣傳標(biāo)語，倡導(dǎo)健康飲食、文明用餐文化。
二、廚房工作人員的管理：
1.根據(jù)目前公司用餐總?cè)藬?shù)情況，聘請烹任技術(shù)過硬和有廚房管理經(jīng)驗(yàn)、有職業(yè)道德、誠實(shí)忠厚的廚師1名，負(fù)責(zé)廚房具體工作的安排、指導(dǎo)、監(jiān)督與管理；另聘請有廚房工作經(jīng)驗(yàn)、能吃苦耐勞、服從工作安排、個(gè)人衛(wèi)生形象佳、身體健康的廚工3名，協(xié)助廚師完成廚房具體的工作任務(wù)。
2.所有廚房工作人員將統(tǒng)一配備*衣帽，并嚴(yán)格要求工作著裝的管理，嚴(yán)格廚房衛(wèi)生作業(yè)的規(guī)范與要求。
3.將建立《廚房工作管理制度》，對各項(xiàng)廚房工作的衛(wèi)生、安全、流程、標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行規(guī)范與要求。
4.制訂廚房工作人員。
崗位職責(zé)。
明確工作的義務(wù)與責(zé)任每月進(jìn)行工作考核平時(shí)進(jìn)行工作的監(jiān)督與獎(jiǎng)懲嚴(yán)格廚房工作人員日常的工作管理。
5.明確分工與合作，每月安排廚房工作人員工作指導(dǎo)、職業(yè)道德與團(tuán)隊(duì)合作的教育培訓(xùn)。
三、食堂用餐人員的統(tǒng)計(jì)與管理：
1.每月28日前由兩廠人事科把下月用餐人員名單及人數(shù)交至金雋行政科，并按名單開具加蓋專用印章的用餐飯卡，于30日前交兩廠人事科派發(fā)至職工本人。
2.所有職工用餐時(shí)必須使用本人的飯卡由廚房工作人員進(jìn)行核對勾記方可打飯用餐，廚房工作人員有權(quán)拒絕為任何無飯卡的人員打菜飯。
3.兩廠人事科必須及時(shí)到金雋行政科退回離職人員的飯卡或?yàn)樾逻M(jìn)職工辦理飯卡，金雋行政科將按飯卡發(fā)放的情況統(tǒng)計(jì)每天實(shí)際用餐的總?cè)藬?shù)，并根據(jù)用餐總?cè)藬?shù)統(tǒng)計(jì)的結(jié)果進(jìn)行食品的定量采購。
四、伙食成本的分?jǐn)偧安少?、費(fèi)用的管制：
1.職工的伙食人均每日成本（包括廚房的人工成本在內(nèi)）為人民幣8.00元，人工成本人均約占0.7元，食品采購成本人均約合7.3元(其中預(yù)計(jì)人均食品日成本分?jǐn)倿椋捍竺准s1.3元，食油約0.70元，肉食品成本約2.5元，素菜成本為2.5,其它調(diào)料副食品約占0.3元。)。
2.采購費(fèi)用由食堂管理負(fù)責(zé)人根據(jù)市場及用餐人數(shù)情況進(jìn)行調(diào)配與控制，以確保食品采購的定量和品質(zhì)，每月由財(cái)務(wù)科提供當(dāng)月的伙食費(fèi)用分類統(tǒng)計(jì)報(bào)表，以便對食堂的費(fèi)用進(jìn)行更合理的調(diào)配管管制。
3.原則上大米、食油、調(diào)料等由食堂負(fù)責(zé)人選擇固定供應(yīng)商采購或批量采購，由財(cái)務(wù)科統(tǒng)一支付費(fèi)用，特殊情況視情而定。
4.財(cái)務(wù)科于每周一定期一次性支付給食堂負(fù)責(zé)人肉、素菜食品的采購費(fèi)用，再由負(fù)責(zé)人根據(jù)實(shí)際情況聯(lián)系相關(guān)供應(yīng)商采購送菜又或按1-2天的費(fèi)用支付給責(zé)任廚師到市場購買，市場購買責(zé)任廚師應(yīng)每日下午前到金雋行政科對帳，并交食堂管理負(fù)責(zé)人審核。
5.食堂管理負(fù)責(zé)人每周一到財(cái)務(wù)科核報(bào)上周食堂所有的采購費(fèi)用，每月初收集整理好上月的費(fèi)用分類統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，報(bào)后勤管理委員會審議。
五、采購食品數(shù)量及品質(zhì)的驗(yàn)收：
1.食堂所有食品均必須經(jīng)過廚房負(fù)責(zé)人、金雋行政科管理員、廚師或指派的驗(yàn)收員其中兩人以上同時(shí)簽名驗(yàn)收，并開具《驗(yàn)收單》方可入倉報(bào)帳。
2.所有采購回來的食品必須經(jīng)過數(shù)量的清點(diǎn)、重量的過秤、品質(zhì)的評定認(rèn)可方可開具《驗(yàn)收單》收貨，對數(shù)量不足的應(yīng)予扣減，品質(zhì)不良的應(yīng)視情予以退換或折價(jià)處理。
3.將制定《食品驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》作為食品驗(yàn)收的參照依據(jù)，驗(yàn)收人員必須按照有關(guān)的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收。
4.對有意刁難或有意放水，徇私舞弊的驗(yàn)收人員將進(jìn)行處罰并取消再次驗(yàn)收的資格，情節(jié)嚴(yán)重并構(gòu)成以權(quán)謀私者，將視情給予開除。
六、食品的儲放與管理：
1.所有的大米、食油、調(diào)料、干菜類、副食品等驗(yàn)收后統(tǒng)一入食堂食品倉，食品倉由食堂負(fù)責(zé)人指派金雋行政科人員負(fù)責(zé)日常的管理，所有食品的領(lǐng)出必須由廚師簽單領(lǐng)出，并統(tǒng)一入食品倉庫帳。
2.所有食品的儲放原則上均需用墊板墊起，不得直接放于地面，防止蟲害鼠害。
3.食品必須按三分原則分類、分區(qū)、分層擺放，并嚴(yán)格控制庫存量和先進(jìn)先出的發(fā)放，保持倉庫內(nèi)的通風(fēng)與干燥，預(yù)防食品的混雜變質(zhì)和污染、發(fā)酶、腐爛等。
4.由廚師每天下午向食品倉管理員領(lǐng)出第二天所需的所有食品，剩余的必須如實(shí)呈報(bào)，由管理員根據(jù)實(shí)際情況減少相應(yīng)的發(fā)放量，嚴(yán)格控制過多的食品留在廚房，以免變質(zhì)或流失。
5.所有的鮮菜類即簽收即領(lǐng)出，肉食類必須及時(shí)的清洗后放于冰柜或冰箱內(nèi)保鮮，水菜類不得堆壓以防變黃或腐爛。
6.生、熟類食品必須嚴(yán)格的分開儲放，已做好待分發(fā)的食品必須加蓋。
七、
1.廚房必須得到有效的管理。
1)每天必須對廚房內(nèi)的地面、廚具、桌柜設(shè)備等進(jìn)行定時(shí)的清洗；
2)所有的廚房工作人員必須按規(guī)范穿著工作衣帽及保持個(gè)人衛(wèi)生；
3)制定《烹飪作業(yè)管理規(guī)范》，以確保食物的安全、衛(wèi)生與質(zhì)量；
2.員工用餐的餐具、用具、廚具等必須得到嚴(yán)格和有效的管制。
3.食堂工作人員素質(zhì)必須得到有效的提高及有效的管理其工作。
3)所有的廚房工作人員必須樹立以“為員工提供優(yōu)質(zhì)的食物與服務(wù)”的工作觀念；
4.開餐的時(shí)間及份量的分配必須合理的掌握好。
1)適時(shí)掌握好買菜、抄菜及煲湯的時(shí)間，確保兩批用餐人員均有新鮮熱氣的食物可用；
2)根據(jù)兩批用餐的人數(shù)，分配好食物的份量，避免第二批用餐人員出現(xiàn)少飯少菜的現(xiàn)象；
3)了解每天實(shí)際用餐的人數(shù)，算好大米的用量下鍋，以避免米飯的不足或浪費(fèi)；
4)根據(jù)每天的實(shí)際用餐人數(shù)及一定的參照標(biāo)準(zhǔn)來采購適量的食物，避免不足或浪費(fèi)；
5)參考份量的標(biāo)準(zhǔn)給員工分菜，努力做到人人足夠又不浪費(fèi)和平等；
5.食物的質(zhì)量必須得到嚴(yán)格有效的管理，確保員工飲食健康。
2)如有可能應(yīng)建立穩(wěn)定的供應(yīng)商，對供應(yīng)商進(jìn)行有效的管理，以確保食物供應(yīng)的安全；
3)規(guī)范對食物的配送、儲存及粗細(xì)加工，以確保食物生料的質(zhì)量；
4)根據(jù)健康飲食營養(yǎng)的需要來選擇與搭配員工的食物菜譜；
5)提高烹飪工藝的要求，確保食物的色、香、味及營養(yǎng)等；
6)提高員工湯飲的質(zhì)量及營養(yǎng)；
7)盡可能增加菜色，以滿足員工不同味口的需要；
6.食堂應(yīng)在條件許可的范圍內(nèi)盡可能為員工提供良好的飲食服務(wù)。
1)為員工定期公布每天的菜單及每周的伙食費(fèi)用等；
3)為員工提供優(yōu)質(zhì)的早餐及為加班的員工提供夜宵服務(wù)；
4)如條件許可，逢年過節(jié)及每月初一或十五定期為員工加餐，加餐標(biāo)準(zhǔn)一般為1元/人；
5)為員工開設(shè)健康飲食常識專欄等；
6)如有可能還可設(shè)立小賣部等；
7.規(guī)范伙食成本的控制與管理。
3)肉類、蔬菜等鮮類食物亦應(yīng)盡可能固定供應(yīng)，以確保質(zhì)量及降低成本；
8.員工伙食的管理、監(jiān)督與支持。
5)支持因正常使用或折損廚具設(shè)備的添置，支持廚房及用餐環(huán)境設(shè)施的改善等；
總之，要做好員工伙食的管理，思想上必須具備有盡心盡力為員工服務(wù)的心理，方法上必須按上述的幾個(gè)方面進(jìn)行規(guī)范運(yùn)作，管理上還得勤加要求、指導(dǎo)與監(jiān)督，同時(shí)還要多了解與溝通員工的意見等。任何的工作與管理，無論是看似簡單抑或是復(fù)雜，真正要做好和管好，就必須要有專業(yè)的知識與經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)不僅要有足夠授予的管理空間，而且需要各級領(lǐng)導(dǎo)的大力支持，不會受到其它外在因素的干擾，才能真正的把工作做好。
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)食品衛(wèi)生法、學(xué)校衛(wèi)生工作條例，結(jié)合我校食堂實(shí)際情況，特制訂食堂。
如下：
一要繼續(xù)加強(qiáng)食堂工作管理，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
二嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)生事故發(fā)生。
三嚴(yán)把食品采購、運(yùn)輸、儲藏關(guān)，已經(jīng)變質(zhì)和腐爛的食品，堅(jiān)決不進(jìn)入食堂，以防食物中毒。
四搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，炊具做到一日一消毒，食品生熟分開，預(yù)防傳染病發(fā)生。
五食品要保持清潔衛(wèi)生，夏季要做好防蠅、防鼠、防塵工作，冬季要做好保溫工作。
六各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應(yīng)及時(shí)，少采勤購，搞好價(jià)格成本核算。七正確處理工作人員之間的關(guān)系，要友好協(xié)作。
八工作期間工作人員要穿戴好工作服，不在食堂會客。定期洗澡、理發(fā)，不留過長指甲，不帶首飾。食堂餐具、地面、庫房要保證整潔，始終保持清潔衛(wèi)生有序。
隨著時(shí)間的推移，我們又迎來了新學(xué)期的開始，食堂工作將根據(jù)學(xué)校的總體計(jì)劃全面展開。所有員工將義無返顧地團(tuán)結(jié)在校領(lǐng)導(dǎo)周圍，服從管理、專心工作，打造一個(gè)名副其實(shí)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)。下面我將以“超前的服務(wù)、厲行節(jié)約、規(guī)范化的管理”等三個(gè)方面為本學(xué)期的工作核心做以詳細(xì)計(jì)劃：
第一、超前的服務(wù)：服務(wù)是后勤工作的天職，超前服務(wù)是我們對本職工作必然要求。只要具備這一條件，才能避免工作的疏漏，才能使我們的工作在上升一個(gè)臺階。
1、搞好食堂的整體衛(wèi)生，為廣大就餐者創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。
2、搞好師生關(guān)系，了解他們的口味，為其送上可口的飯菜。
3、發(fā)現(xiàn)問題要做到及時(shí)地解決，不猶豫、不塘奢。
4、按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)做好餐廳的清潔工作，經(jīng)常保持個(gè)人良好的衛(wèi)生。
5、得分管的使用設(shè)備做到經(jīng)常檢查，餐桌擺放整齊，桌布干凈、無破損，餐具無污跡。
6、根據(jù)任務(wù)要求做好餐前準(zhǔn)備工作。
7、對就餐者做到主動(dòng)熱情、文明禮貌、優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
8、凡食堂工作人員務(wù)必提高服務(wù)意思，對待師生員工做到象對待賓客一樣熱情，不得帶情緒工作，不準(zhǔn)講臟話，說別人壞話，如發(fā)現(xiàn)就范者立即停崗。
第二、厲行節(jié)約：節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，厲行節(jié)約是全體工作人員必須具備的一種工作觀念。節(jié)約方面是食堂工作重點(diǎn)之一，如：從用油、用水、電、汽、洗潔凈、消毒液、清潔球等都定時(shí)定量領(lǐng)用，專人保管。并合理利用下腳料與能夠再次食用的剩菜剩飯充分加熱后降價(jià)出售，堅(jiān)決杜絕了不必要的浪費(fèi)，從中提高了成本的效益。
1、精打細(xì)算，杜絕浪費(fèi)，降低伙食成本，提高原材料的利用率。
2、要節(jié)約水電，愛護(hù)使用工具，用完后妥善保管。
3、嚴(yán)禁原材料外流，售飯時(shí)不講私情、不送人情。
第三、規(guī)范化管理：規(guī)范化的管理對于食堂來講是很好地控制食物中毒事故的發(fā)生、成本不會造成不必要的浪費(fèi)、工作方向明確、人員工作情緒穩(wěn)定等重要意義。
1、食堂主管要充分做到對各崗位工作分工明確，講主次，抓重點(diǎn)。
2、餐廳工作人員九大禁令。
(1)凡餐廳工作人員嚴(yán)禁將食品帶出餐廳或送給他人。
(2)凡餐廳工作人員嚴(yán)禁隨意處理食品，有留用價(jià)值的必須妥善保管，以備他用。如少量剩菜沒有留用價(jià)值須報(bào)主管同意后方可處理。
(3)每天上班必須提前5分鐘到崗位，嚴(yán)禁中途脫崗或早退。
(4)在崗期間必須著裝整潔，嚴(yán)禁對著食品大聲喧嘩。
(5)凡購進(jìn)食品原料必須分類存放，嚴(yán)禁交叉污染。
(6)食品制作過程必須認(rèn)真執(zhí)行“食品加工制作管理規(guī)定”。
(7)對有疑問的食品原料、過期食品堅(jiān)決杜絕加工，報(bào)主管同意后方可處理。
(8)使用設(shè)備要定期清潔、保養(yǎng)、嚴(yán)禁借用、挪用、更不得占為己有。
(9)工作人員下班后不經(jīng)允許嚴(yán)禁再次進(jìn)入操作間。
3、食堂員工工作須知：為加強(qiáng)食堂管理工作,強(qiáng)化安全措施,規(guī)范安全管理,有效地預(yù)防食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生,使員工能夠熟知食堂整體管理的要領(lǐng),有助于正確、正常、積極有序的開展工作，根據(jù)有關(guān)規(guī)定結(jié)合我校實(shí)際，特制定“員工須知手冊”望大家認(rèn)真執(zhí)行。
(1)凡食堂工作人員必須無條件服從領(lǐng)導(dǎo)的合理工作安排，堅(jiān)決杜絕“自由主義思想”的產(chǎn)生，認(rèn)真完成每天的本職工作，需要時(shí)必須協(xié)助他人工作，工作計(jì)劃《后勤食堂工作計(jì)劃》。
(2)、凡食堂工作人員必須持有健康證方可上崗，如發(fā)現(xiàn)本人攜帶有任何傳染性疾病者，無條件離崗。
(3)、凡食堂工作人員必須穿戴整潔的工作服、佩帶胸卡上崗。
(4)、凡食堂工作人員必須將頭發(fā)制于工作帽內(nèi)，不得留在外面，做到勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤曬被褥。
(5)、凡食堂工作人員務(wù)必提高服務(wù)意思，對待師生員工做到象對待賓客一樣熱情，不得帶情緒工作，不準(zhǔn)講臟話，說別人壞話，如發(fā)現(xiàn)就范者立即停崗。
(6)、凡食堂工作人員不得在未開飯時(shí)間吃拿任何食品，制作過程中不得對著食品大聲喧嘩、打噴嚏等不文明舉動(dòng)。
(7)、凡食堂工作人員不得將任何食品、食品原料、調(diào)料送人情;售飯人員嚴(yán)禁打人情飯;使用工具不經(jīng)允許不得外借、挪用;公共財(cái)產(chǎn)不得占為己有。如有就范者嚴(yán)懲。
(8)、凡食堂工作人員嚴(yán)禁隨意中途離崗、竄崗、無大事請假、無故曠工、電話請假。
(9)、凡屬個(gè)人衛(wèi)生責(zé)任區(qū)的衛(wèi)生務(wù)必保持清潔，做到珍惜別人的勞動(dòng)成果。
(10)、當(dāng)日值班人員必須認(rèn)真做好各項(xiàng)收尾工作的檢查，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)解決并上報(bào)主管，做好記錄。關(guān)閉所有的門、窗、水、電、氣，最后一個(gè)離開餐廳。
(12)、服務(wù)人員必須聽從技術(shù)人員的工作要求，根據(jù)程序進(jìn)行操作，不按規(guī)章程序操作者，一但出現(xiàn)事故責(zé)任自負(fù)。
(13)、勤雜人員(配菜工)必須根據(jù)食譜的安排，認(rèn)真將每種原料進(jìn)行處理，對不明的原料要問清楚，對變質(zhì)的原料杜絕切配。
(14)、凡是因工作失誤造成物品、食品等一切使用工具損壞及浪費(fèi)的，必須造價(jià)賠賞。
規(guī)章制度。
校園內(nèi)不得大聲喧嘩不得打架抖毆不得傳播非正常的小道消息擾亂他人正常工作如有就范者立即停崗。
(16)、凡食堂工作人員在會場上必須關(guān)閉手機(jī)，不得隨意離開坐位走動(dòng)，不得與他人小聲說話、玩鑰匙，如發(fā)現(xiàn)給予嚴(yán)肅處理。
(17)、凡食堂工作人員在崗工作期間嚴(yán)禁開過分的玩笑，嚴(yán)禁追逐打鬧，挑起是非者重罰，造成事故者，責(zé)任自負(fù)，因玩鬧受傷休假者每天扣除考核工職30元。
(18)、采購人員必須根據(jù)食譜計(jì)劃單進(jìn)行采購，堅(jiān)決杜絕貪圖便宜購買劣質(zhì)原料，做到對市場各種原料物品的調(diào)查，進(jìn)行合理采購，并上供貨商索取三證做為采購依據(jù)，在原料運(yùn)送過程中注意交叉污染，確保原料的質(zhì)量。
(19)、庫房保管員要對所購回的所有原料進(jìn)行登記造冊，做到先進(jìn)先出，掌握入庫時(shí)間，嚴(yán)格規(guī)范庫房制度，杜絕其他人員隨意進(jìn)出庫房，非領(lǐng)料時(shí)間不得發(fā)放，沒經(jīng)主管同意不準(zhǔn)處理任何原料。若有登記不明，出庫不詳，帳目不清等事件發(fā)生，立即停止工作。非庫房工作時(shí)間，必須配合協(xié)助服務(wù)員工作。
(20)、餐廳主管負(fù)責(zé)本部門的管理工作：
1、負(fù)責(zé)制定每大周的營養(yǎng)食譜，整體食堂工作計(jì)劃，督促規(guī)章制度的實(shí)施。
2、負(fù)責(zé)召開伙食管理會議，督察食品的質(zhì)量及衛(wèi)生情況。
3、負(fù)責(zé)檢查驗(yàn)收食品原料和食堂固定資產(chǎn)的管理工作。
4、負(fù)責(zé)食堂每月的成本核算及統(tǒng)計(jì)報(bào)表工作。
5、負(fù)責(zé)工作人員的考核。在管理過程中必須依照學(xué)校的各項(xiàng)制度靈活管理，不得人情化、幫派化，不得以權(quán)欺人，假公際私報(bào)復(fù)別人。必須了解每個(gè)員工的個(gè)性、業(yè)務(wù)能力，根據(jù)情況合理安排工作崗位，掌握每個(gè)班組工作情況，督促食品加工過程，有效地調(diào)節(jié)每個(gè)人員的工作情緒。帶頭參加學(xué)校的各項(xiàng)大型活動(dòng)。組織召開意見、建議征求會，定期進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)等各項(xiàng)工作。