總結(jié)是一個證明個人成長和進步的有力證據(jù)。要寫一篇令人滿意的總結(jié)，我們應(yīng)該經(jīng)常進行反復(fù)修改和精煉。以下是一些優(yōu)秀的總結(jié)范文，供大家參考和借鑒。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇一
工作給我們帶來了很多的歡樂，也收獲了更多的知識，獲取了更加豐富的經(jīng)驗，在xx年的上半年里，在領(lǐng)導(dǎo)及各部門的關(guān)心與幫助下圓滿結(jié)束了我們本學(xué)期的工作。
每種職業(yè)都擔(dān)負(fù)著一種特定的責(zé)任和義務(wù)，作為我們這種行業(yè)更要具有強烈的責(zé)任感，我們時時告誡自己，食品安全，是保障學(xué)生和教職工的健康安全,為保護師生員工的健康安全，維護學(xué)校和社會的穩(wěn)定，在主任的指導(dǎo)和班長的帶領(lǐng)下，我們了解了食品衛(wèi)生安全工作的重要意義和重大責(zé)任，樹立起以“健康第一”的思想，堅持“預(yù)防為主”的方針，把食品衛(wèi)生安全工作抓緊抓實。有效的防止了食物中毒，從根本上杜絕了安全事故的發(fā)生，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。
每周一下午三點是我們例會學(xué)習(xí)的時間，在主任們的督促和帶領(lǐng)下，我們認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識、消防安全知識，以及時事政治，并定期對全體員工進行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓(xùn)，6月份還重點學(xué)習(xí)了xx年6月1日新頒布的主席令《中華人民共和國食品安全法》，還進行了食品安全知識競賽。大家積極認(rèn)真的學(xué)習(xí)專業(yè)知識，努力提高思想素質(zhì)和業(yè)務(wù)素質(zhì)，樹立正確的人生觀和職業(yè)觀，建設(shè)一支優(yōu)秀的食堂隊伍，給我們的工作打下了扎實的基礎(chǔ)。
我們食堂員工精神面貌好，以“讓學(xué)生健康，教職工滿意”為宗旨。大家心系所有師生員工，有強烈的責(zé)任感和使命感，具有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，高度重視并切實做好食品衛(wèi)生安全工作，確保了我校師生員工的身心健康和生命安全。嚴(yán)格實施各種規(guī)章制度，我們制定了員工崗位責(zé)任制，對食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、原材料的采購、驗收、保管、加工、食品的留樣、餐具的消毒以及貨物的進出登記、臺帳的管理等等，做到職責(zé)明確，責(zé)任到人。
我們的工作時間長，量大，責(zé)任重，環(huán)境差。為了能保證正常開餐，面點師傅們晚上兩三點就起床做包點，特別是吃包子，他們經(jīng)常十二點不到就開始工作。我們的保管員和班長也是每天早上五點多鐘就要到校收貨，六點鐘我們的員工們就已經(jīng)在食堂里歌舞升天了。特別是現(xiàn)在天氣熱，氣溫高，我們的制作間就如烘干房，一進食堂就汗流浹背，大師傅們每餐都要站在熊熊的大火旁工作那么久，自己都能聞到汗的氣味，一天下來，大家飯也吃不下，還經(jīng)常有中暑的現(xiàn)象?？蓱z的解切師傅們身上流著咸咸的汗，手上滴著甜甜的血。洗碗師傅們也夠為難的，水不熱碗就洗不干凈，在熱氣沖天的洗碗房里，她們還要穿著雨鞋、系著皮兜、帶著手套工作。一餐下來，衣服不見干沙，連頭發(fā)都是濕漉漉的。員工們除了干好自己的本職工作，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)下達的臨時任務(wù)也是從不推辭，還有學(xué)校的執(zhí)勤工作和維修工作大家也是盡力盡責(zé)。特別是每周五的中午，我們的師傅們剛從烤爐上下來，衣服都還在滴水，就又要冒著烈日去疏導(dǎo)交通，直到校車平安開走，員工們才可安心下班?？梢娢覀兊膸煾祩兪嵌嗝吹腵敬業(yè)。
主任經(jīng)常利用休息時間組織員工大會小會，大家匯聚精髓，集思廣益。確保主、副食齊全，品種花樣多，為了食品的推陳出新，主任每期都組織面點師傅、廚師們外出學(xué)習(xí)。并千方百計控制成本，利用蔬菜的邊角余料自制家常菜，做到了真正的節(jié)約。每當(dāng)節(jié)氣來臨，我們都會制作關(guān)于節(jié)氣的菜肴和食品，使大家有一種過節(jié)的氣氛，也有一種似校如家的溫馨感覺。我們食堂員工是最棒的，是一個和睦的大家庭，雖然我們的工作很累，但是我們的生活充滿了歡樂和笑聲。
總結(jié)過去的上半年工作，盡管有較大的進步和成績，但在某些方面還存在著不足，我們深知，我們的這種工作是永無止境的，雖然不能說是最好，但我們一定會要求更好，我們會繼續(xù)提高自己，完善自己，豐富自己。這有待于在以后的工作過程中加以改進！我們有一顆不斷上進、積極進取的心，為學(xué)校食堂工作做出應(yīng)有的貢獻。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇二
本學(xué)期，我校安全工作繼續(xù)貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的方針，進一步加強以學(xué)校安全為本的各項安全管理工作，警鐘長鳴，常抓不懈，根據(jù)教育部《學(xué)生傷害事故處理辦法》及學(xué)校安全管理條例、上級各部門安全工作要求和學(xué)校工作計劃，根據(jù)新的形勢，加強校園安全防范措施，切實加強學(xué)校安全工作管理，增強師生安全意識，完善學(xué)校內(nèi)部安全管理體制，形成齊抓共管校園安全的體系，避免各類事故的發(fā)生。
二、實施方案
求新務(wù)實嚴(yán)管理，追求規(guī)范顯安全。注重平時安全教育，致力防范，狠抓安全管理質(zhì)量，按照“誰主管誰負(fù)責(zé)”的原則，層層落實安全工作措施，層層簽訂安全責(zé)任書，明確各自的職責(zé)。加強安全教育和培訓(xùn)，強化監(jiān)督檢查，深入開展安全專項整治，始終把全校師生的安危放在各項工作的首位。認(rèn)真貫徹執(zhí)行《學(xué)生傷害事故處理辦法》的精神和要求，制定并實施《大橋小學(xué)創(chuàng)建“平安校園”預(yù)案集》和《大橋小學(xué)校園安全應(yīng)急預(yù)案》，本學(xué)期繼續(xù)貫徹落實，組織開展校園附屬設(shè)施排查及安全穩(wěn)定工作專項督查等舉措，防患于未然，保障學(xué)生在校安全、交通安全和食品衛(wèi)生安全，保證學(xué)校財務(wù)安全，堅決杜絕重、特大等一切安全事故的發(fā)生。
三、具體工作
1、強化學(xué)校安全工作管理體系
（1）認(rèn)真貫徹落實各級安全工作文件、會議精神，提高安全責(zé)任意識。
（2）在嚴(yán)峻的校園周邊安全防控中積極采取各項有效措施；貫徹落實“每天保安、教師值班制度”，強化防控校園安全工作。落實“早會5分鐘安全教育制度”及“每周二下午第二節(jié)課（安全教育課）安全教育制度”，增強安全工作的責(zé)任感與緊迫感。強化保安管理機制、每天協(xié)管學(xué)校安全并在放學(xué)后落實家長接送制度。
（3）學(xué)期每學(xué)月由校長帶隊，排查校園及周邊安全隱患，并形成記錄。
（4）開展每周安全宣傳教育活動，提高師生安全防范意識。每周一升旗后國旗下講話、課間操后、每周二下午第二節(jié)課，根據(jù)校園具體情況進行安全教育活動并形成常規(guī)。
（5）學(xué)校教學(xué)樓為磚混結(jié)構(gòu)，投入使用近20年，存在陽臺護欄窗護欄過低、樓梯寬度不夠等安全隱患。學(xué)校一方面向江津區(qū)教委等上級部門專項報告，請求整改；另一方面加強安全教育，張貼警示標(biāo)志，嚴(yán)禁學(xué)生在陽臺及窗臺上爬吊，學(xué)生上下樓做到有序，靠右行走，盡力避免安全事件發(fā)生。
（6）加強內(nèi)部管理，強化師生安全意識，做到各項安全教育活動務(wù)真、務(wù)實，并有記錄，力保不出現(xiàn)安全責(zé)任事故。
2、高度重視，嚴(yán)格管理。
安全工作重中之重，責(zé)任重于泰山。校園安全無小事，對安全工作千萬不能馬馬虎虎，更不能抱僥幸心理、玩忽職守。學(xué)校繼續(xù)堅持以學(xué)生安全為本的思想，想學(xué)生所想，急家長所急，集中主要精力、人力、物力、財力解決好重點、難點安全問題，安全教育、安全宣傳、安全檢查要嚴(yán)格督促、管理?？焖賾?yīng)對和處理來自學(xué)生的一切偶發(fā)性、突發(fā)性安全傷害事故，以有效的工作和科學(xué)的處置，贏得問題解決的最佳時機。
（1）安全工作警鐘長鳴，防患未然。把安全放在學(xué)校各項工作之首，對學(xué)生負(fù)責(zé)，保證師生的人身安全。
（2）增強安全意識，落實安全工作制度，努力把安全防范工作做細(xì)做實，杜絕一切安全事故的發(fā)生。
（3）進一步完善、健全學(xué)校安全管理網(wǎng)絡(luò)，明確安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組職能，明確安全工作職責(zé)。
（4）嚴(yán)格學(xué)校安全管理制度、監(jiān)督機制和獎懲制度，做到誰失職，誰負(fù)責(zé)，消除一切不安全隱患，防范于未然。
3、突出重點，落實措施。
對校園安全有預(yù)防，并突出重點。根據(jù)學(xué)生的年齡特點和接受能力，運用多種生動活潑、切實有效，學(xué)生喜聞樂見，便于接受的形式，開展安全教育，使學(xué)生增強安全防范意識，懂得居家安全、校園安全、出行安全、社會安全和一些基本常識，包括防詐騙、防勒索、防搶劫、防拐賣、防火災(zāi)、防賭博、防毒品、防溺水等常識教育活動，提高學(xué)生的自我保護能力、對不良現(xiàn)象的辨識能力。安全管理突出重點。確保重點安全工作的落實，各辦公室電腦定期進行清除互聯(lián)網(wǎng)的`有害信息；注意檢查更換陳舊電器線路及電閘開關(guān)箱、體育器械等安全教育事故的防范。
（1）加強責(zé)任制，嚴(yán)格執(zhí)行安全制度，分工負(fù)責(zé)，層層落實，保證學(xué)校各項工作的安全進行，落實學(xué)校安全防范措施。按照《大橋小學(xué)校園安全應(yīng)急預(yù)案》組織演練和校園附屬設(shè)施排查，成立“大橋小學(xué)護校隊”，落實聘用4名專職校園安保人員，強化校園安全防衛(wèi)體系。
（2）加強安全教育，利用好晨會、班會、國旗下講話、上下午放學(xué)前（要求法制安全教育記錄表上有體現(xiàn)）等渠道，幫助學(xué)生確立安全意識，嚴(yán)格課間、午間活動，盡可能地杜絕追逐、打鬧現(xiàn)象，規(guī)范自主行為，增強安保能力。要加強交通安全教育與管理，嚴(yán)肅路隊紀(jì)律，確保學(xué)生到校、離校一路平安。加強對學(xué)生校外行為的安全教育與引導(dǎo)，做到不玩火、不玩水、不玩電、不玩車。組織學(xué)生看一本安全教育錄像；出安全教育黑板報；上安全教育主題班會課；全面進行一次安全工作自查。有安全教育的專門記錄簿，組織收看交通安全、森林防火、防意外傷害等方面的安全錄像教育，進一步增強師生的交通安全與法制意識。
（3）細(xì)化安全管理，注重安全防范，切切實實做好教師的護導(dǎo)值日工作，做好對學(xué)生的活動監(jiān)護工作，保證學(xué)生在校園內(nèi)的安全工作。嚴(yán)格對學(xué)生的課間午間活動、上下樓梯、集會集隊、體育課、活動課等安全的指導(dǎo)與管理，盡可能地杜絕追逐、打鬧等現(xiàn)象的發(fā)生；細(xì)化安全監(jiān)護，切實做好護導(dǎo)值日工作，監(jiān)護學(xué)生活動行為。
（5）做好與缺勤學(xué)生家長的聯(lián)系溝通工作，對家長遲接學(xué)生的看護聯(lián)系工作，做好因個別輔導(dǎo)、教育談話等原因而留下遲放學(xué)生的家長溝通聯(lián)系及護送回家工作，消除一切因教師工作疏漏而造成的學(xué)生安全隱患及事故。
（6）嚴(yán)把學(xué)生飲食衛(wèi)生關(guān)，消除食堂及飲用水貨源等一切衛(wèi)生安全隱患，引導(dǎo)和嚴(yán)控學(xué)生到校外攤點購買零食的行為。
（7嚴(yán)格校財產(chǎn)安全管理工作，消除一切安全隱患，切實做好防盜、防火、防電等工作。積極做好24小時值班、防范工作。落實學(xué)校節(jié)假日值班工作和學(xué)校用電安全、財產(chǎn)財務(wù)保管、宿舍保衛(wèi)工作。
（8）除了加強教育外，提倡和鼓勵學(xué)生在自愿的基礎(chǔ)上參加學(xué)生系列保險，更好地幫助學(xué)校解決可能遇到的棘手問題。
4、加強檢查，突出成效。
安全管理是動態(tài)管理，循環(huán)往復(fù)的過程，不可能一勞永逸。學(xué)校每周例會及在大橋小學(xué)qq群、博客圈每周工作要點布置安全相關(guān)工作，按照安全工作制度規(guī)定和內(nèi)在規(guī)律，從長計議，抓好落實。在經(jīng)常性上下真功夫，用氣力，堅持經(jīng)常性地督促檢查，常抓不懈。從明確領(lǐng)導(dǎo)和部門的責(zé)任入手，并且忠于職守，履行職責(zé)，樹立在其位，謀其職的良好風(fēng)氣，采取嚴(yán)明的獎懲措施。
（1）學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組經(jīng)常性檢查各方面設(shè)施的安全使用和防范工作，做到時時警惕，每次使用重視，每月自我檢查，保證校內(nèi)設(shè)施的正常安全使用。
（2）加強校園內(nèi)校舍的經(jīng)常性安全檢查工作，發(fā)現(xiàn)問題，及時維修，確保安全。
（3）暢通信息反饋渠道，發(fā)現(xiàn)問題，及時匯報，立即處置，掃除一切有礙學(xué)校教育的不安全因素。
5、強化保安制度管理
本學(xué)期校園周邊安全工作嚴(yán)峻，我校進一步要求保安嚴(yán)格遵守學(xué)校保安制度，使校園處于封閉式，實行出入登記及監(jiān)控體制，在學(xué)校安全相對負(fù)責(zé)的基礎(chǔ)上，施行家長接送學(xué)生上下學(xué)制度。每天值周行政、值周教師、值宿教師、值勤保安24小時實時監(jiān)控校園內(nèi)及校園大門出入人員情況。
校園安全事關(guān)全體師生的生命和財產(chǎn)，事關(guān)學(xué)校和社會的穩(wěn)定和發(fā)展。安全工作是學(xué)校的頭等大事，只有起點，沒有終點。本學(xué)期我校全體教職工積極行動，人人講安全，個個關(guān)心安全，時時處處繃緊安全這根弦，為把我校建成一個安全、文明、祥和的工作和學(xué)習(xí)環(huán)境而努力。
具體工作實施：
1、做好開學(xué)第一天安全教育、學(xué)生良好養(yǎng)成教育等相關(guān)事項工作；
4、在學(xué)校教師院（水池邊）改建取水護欄，豎安全警示標(biāo)志；
6、召開全校性家長會及家訪工作，進行安全等相關(guān)事項互動；
7、堅持每天晨會、大課間、周二安全教育課進行安全等相關(guān)教育；
8、學(xué)校保安在學(xué)生上學(xué)、放學(xué)時間段在校門疏導(dǎo)，落實家長接送孩子上下學(xué)制度；
9、制定、規(guī)范保安管理制度，做好出入學(xué)校人口流動登記；
11、節(jié)假日利用電話短信傳送安全教育等相關(guān)信息與家長互動；
12、組建“大橋小學(xué)護校隊”，24小時實時監(jiān)控校園安全隱患，提高防范措施。
13、學(xué)校教學(xué)樓為磚混結(jié)構(gòu)，使用年限長，存在較大安全隱患；校園內(nèi)操場葡萄架修建于上世紀(jì)80年代，為水泥柱框架結(jié)構(gòu)，存在較大安全隱患。學(xué)校對師生加強安全教育，防止安全事件發(fā)生，并專項向李市教管中心以及江津區(qū)教委報告，請示撥款整改。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇三
在學(xué)校食堂工作中，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)督下，我牢固樹立“服務(wù)育人”的宗旨，規(guī)范食堂安全衛(wèi)生工作，保障了師生員工的生活需求以及身體健康，維護了正常的教學(xué)秩序，受到了師生和家長的好評。下面我把自己的工作總結(jié)如下：
首先，要樹立師生服務(wù)意識。我在學(xué)校遵章守紀(jì)，團結(jié)同事，求真務(wù)實，樂觀上進，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，工作勤勤懇懇，任勞任怨。在學(xué)校工作投入，熱心服務(wù)，堅守崗位，需要及時完成的任務(wù)加班加點都能完成好。為確立服務(wù)育人意識，讓師生到食堂就有到家的感覺，感到省心、舒心、放心。
其次，要切實做好食堂食品衛(wèi)生安全工作。學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作是一項事關(guān)師生生命安全的大事，無論把這項工作提高到多么重要的程度來認(rèn)識都不為過。
一、嚴(yán)把采買準(zhǔn)入關(guān)。
對原料的購入日期、產(chǎn)品商標(biāo)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、健康證、經(jīng)營許可證、產(chǎn)品檢驗報告等都要認(rèn)真登記、驗收。不合要求的堅決不準(zhǔn)進入原料庫房;嚴(yán)禁向無衛(wèi)生許可證的單位和個人購買原材料、半成品和成品;嚴(yán)禁采購無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期及保質(zhì)期和超過保質(zhì)期的食品及原料;食堂所購肉類必須有動物檢疫合格證明。對所有供貨商進行建檔、所供商品索證齊全，對供貨商的生產(chǎn)基地進行現(xiàn)場考察。學(xué)校還與供貨商簽定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。原料進入庫房隔墻離地，成品與半成品分開，生熟分開，非定型食品存放于干凈容器中，并加蓋加罩，防止交叉感染。
二、嚴(yán)把生產(chǎn)操作關(guān)。
在食品加工過程中，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定，該消毒的消毒，該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛(wèi)生，餐廳做到整潔明亮，所有門窗都安裝沙門、沙窗。每個班組每天都要填寫食堂考勤和食堂操作日志，生產(chǎn)食品質(zhì)檢表。洗菜有學(xué)問，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用熱水浸泡，什么菜用鹽水浸泡，什么菜泡多長時間，都要求工人師傅嚴(yán)格按規(guī)程操作。葷素食物分柜存放，砧板分開，分刀加工。不用發(fā)芽土豆，四季豆要過水煮熟，豆?jié){要煮沸，冷菜要熱透，避免中毒事件發(fā)生。
三、嚴(yán)把成品銷售關(guān)。
每餐烹制的食品均由烹調(diào)間移入配餐間進行隔離存放，炊工售飯前必須再次進行洗手、消毒，帶好口罩。食堂對隔夜食品均進冷藏柜，堅決不售霉變食品。
四、嚴(yán)把餐具消毒關(guān)。
餐具及放作物容器的洗凈、消毒，對消毒物品先用開水清洗，用潔滅凈等洗潔劑進行化學(xué)消毒，再上蒸柜蒸30分鐘以上，大件物品放入鍋中煮沸30分鐘以上，既為物理消毒。后進消毒間、消毒柜，實行保潔，將消毒工作落到實處。近幾年來，上級部門每次抽查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生狀況，合格率均在100%。
五、嚴(yán)把炊工個人衛(wèi)生關(guān)。
作為食堂操作人員，堅持定期體檢，持有健康證上崗。養(yǎng)成良好的個人習(xí)慣，勤理發(fā)、勤剪指甲，勤洗衣服，勤換工作服，做到上班前洗手、消毒、上班時穿工作服，戴工作帽，掛牌上崗;售飯時載口罩;工作中杜絕抽煙。
總之，我在學(xué)校食堂工作中為我校健康快速發(fā)展盡了自己最大的努力，得到了全校師生的認(rèn)可，家長的信賴和各級領(lǐng)導(dǎo)的肯定。我將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新，更多的接受學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督與指導(dǎo)，更好地為師生服務(wù)，使學(xué)校食堂工作再上新的臺階。
民以食為天”，對于走出家門的學(xué)生來說，“吃”比“住”顯得更為重要。學(xué)校是一個特殊的單位，學(xué)生又是一個特殊的消費群體，學(xué)校食堂管理工作，學(xué)生的衛(wèi)生飲食安全問題關(guān)系到學(xué)生的身體健康，關(guān)系到學(xué)校的聲譽，關(guān)系到教學(xué)質(zhì)量的提高，關(guān)系到學(xué)校的發(fā)展，關(guān)系到社會的穩(wěn)定。因此，食堂管理工作，學(xué)生關(guān)心、家長關(guān)心、社會關(guān)心，上級領(lǐng)導(dǎo)更關(guān)心。我們學(xué)校也因此從校長到所有行政領(lǐng)導(dǎo)思想重視，工作上支持，資金上保證。20__年我校就以高標(biāo)準(zhǔn)通過了市“a”級食堂管理驗收。我們從事食堂工作的全體人員，深感責(zé)任重大，工作重要性認(rèn)識到位，有責(zé)任心、事業(yè)心、工作主動。下面就以下幾點作簡單總結(jié)：
一、建立食堂管理網(wǎng)絡(luò)機構(gòu)。
學(xué)校的食堂由我們總務(wù)處全面負(fù)責(zé)，一名副主任專門具體抓日常工作，膳管會實行食堂的質(zhì)量評議及財務(wù)監(jiān)督，膳管會由工會、教代會的部分代表及優(yōu)秀學(xué)生代表參加，直接對校長室或總務(wù)處提出伙食的質(zhì)量評價。學(xué)校食堂分一食堂(一樓)、二食堂(二樓)兩個班組，分別由學(xué)校聘請的兩名負(fù)責(zé)人為班長，分工到人，明確職責(zé)，層層簽定安全責(zé)任狀，互相監(jiān)督、考核。
二、完善制度，措施到位。
我們總務(wù)處每月對食堂工作人員召開一次專項會議，并聘請鎮(zhèn)衛(wèi)生防疫站的同志做我們的義務(wù)監(jiān)管員參加會議，集中學(xué)習(xí)和討論各項規(guī)章制度的落實和安全教育工作等。從20__年起就制定了《學(xué)校后勤管理制度》、《食堂衛(wèi)生安全公約》、《食堂工作人員職責(zé)》、《后勤人員考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒應(yīng)急處理及疫情報告制度》、《食堂食品貯存庫房制度》，《食堂工作人員健康及個人衛(wèi)生制度》等，以及認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等內(nèi)容，做到制度健全，措施到位，管理嚴(yán)格，誰出問題誰負(fù)責(zé)，為防止各項管理制度流于形式，把制度落到實處。
一方面，食堂在組織全員對各項管理制度進行學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，對全體員工進行技能強化培訓(xùn)，今年我們進行了兩次模擬滅火演習(xí)，還針對部門不同崗位的要求，對個人技能實施了多次演練，另一方面，加大了管理制度實施過程對具體操作人員的現(xiàn)場監(jiān)督和現(xiàn)場教育的力度，以扭轉(zhuǎn)操作人員在整個餐飲行業(yè)中普通存在著的不良習(xí)慣，通過采取一系列行之有效的措施，從而把管理制度措施逐漸推向了落實。
三、食堂管理形式。
現(xiàn)學(xué)校食堂的管理形式為自主經(jīng)營和聘用班組負(fù)責(zé)人制度，由食堂廚師開出菜單，經(jīng)總務(wù)處審核，再由定點單位送貨，由總務(wù)處委派的專人負(fù)責(zé)驗收、審核，然后由總務(wù)主任審批，整個過程由校醫(yī)監(jiān)督衛(wèi)生，膳管會不定期抽查相結(jié)合。學(xué)?，F(xiàn)有1200人左右用餐。要求食堂不斷調(diào)整完善飲食結(jié)構(gòu)。早餐不低于12個品種，中、晚餐不低于23個菜的品種讓學(xué)生挑選，并采取一菜多做的方法來適合學(xué)生的口味。所有菜價由總務(wù)處、膳管會等統(tǒng)一制定。目前，全暈2元、小暈1.5元、時令蔬菜0.5元—1.0元、湯免費。按學(xué)校食堂的經(jīng)營理念不賺學(xué)生的錢，目前利潤控制在2.5%以內(nèi)，基本做到資金全部用于學(xué)生伙食中。
四、實施定點采購制，杜絕安全隱患。
食堂的安全工作主要在食品的采購、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個主要環(huán)節(jié)。學(xué)校進一步提高了對食堂原材料進行集中采購的認(rèn)識，制度措施，規(guī)范程序，色拉油和調(diào)料、大米在食油公司采購，平時肉類等堅持在質(zhì)量第一，價格第二的原則下，由資質(zhì)齊全的單位提供。并堅持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗合格證、化驗單、營業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)證照，由總務(wù)處驗收，切實把握好進貨驗收關(guān)。
本學(xué)期蔬菜類主要由鎮(zhèn)蔬菜基地提供，肉類為公司提供，從而杜絕非準(zhǔn)入食品進校園。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實到崗位，分工到人，明確職責(zé)，及時記載，總務(wù)處不定期檢查。同時加強食堂工作人員的思想教育，加強政治理論學(xué)習(xí)，樹立為教育服務(wù)、為師生服務(wù)的思想，切實關(guān)心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無私心雜念。食堂工作人員及有關(guān)管理人員，每學(xué)期進行一次健康檢查，每月一次的安全例會和每天的衛(wèi)生檢查，隨時接受臨時檢查必須的知識培訓(xùn)和保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。
五、存在問題。
在自查自糾的過程中，還有些問題：必須進一步加強食品采購的質(zhì)量，建立更可行的規(guī)章制度，應(yīng)更快的使部分學(xué)生家長加入到膳管會，從而做好家長、社會的宣傳教育，平時要加強對總務(wù)處的監(jiān)督、檢查工作等。學(xué)校的食堂是工作中的重中之重，如何讓師生吃得滿意、吃得健康、吃得安全，是我們學(xué)校今后始終要思考的問題。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇四
從教27年，雖長期從事班主任工作，卻是初次擔(dān)任起始年級的班主任，我以為會困難重重。其實，只要盡心盡力地對待細(xì)微瑣事，只要盡職盡職地做好手頭事，只要腳踏實地地配合學(xué)校各部門的各項工作，就不會覺得棘手。回首本學(xué)期，我在班級管理方面主要做了以下工作：
做到每月定期當(dāng)眾逐條宣讀，引導(dǎo)學(xué)生對照細(xì)則自我反省，在全班開展批評與自我批評。比如，關(guān)于“會說話”，我結(jié)合語文教學(xué)，利用學(xué)習(xí)口語交際《請你幫個忙》和《打電話》等內(nèi)容，啟發(fā)引導(dǎo)孩子們在日常生活中，與同學(xué)相處應(yīng)該怎么交流，把口語交際與生活交流緊密結(jié)合起來，努力打造文明向上的班級氛圍。
激發(fā)家長踴躍參與管理班級的熱情，擴大家長對班級建設(shè)的`支持面，讓家校共建的影響力輻射到方方面面。比如，周一中午有教師例會，或有其它情況，總有熱心的全職媽媽主動到學(xué)校參與班級管理，監(jiān)督孩子們午睡。
比如，利用班級優(yōu)化大師的打卡功能，動員全體學(xué)生每天放學(xué)后堅持鍛煉10分鐘，跑步、跳繩、玩跳跳球、深蹲、仰臥起坐等鍛煉活動都可以，家長拍照打卡。關(guān)于教室衛(wèi)生，要求學(xué)生保持自己座位周圍的清潔，如果有垃圾，就算不是自己丟的，也要撿起來丟進垃圾桶。大家互相監(jiān)督，各負(fù)其責(zé)，相互提醒，共同營造潔凈的班級環(huán)境。
絕大多數(shù)同學(xué)已經(jīng)養(yǎng)成了良好的行為習(xí)慣，待人接物知道使用禮貌用語，懂得用雙手從師長手里接物。與同學(xué)鬧矛盾之后，犯錯的同學(xué)不僅勇于承認(rèn)錯誤，而且能夠主動向同學(xué)示好。
不足之處：對學(xué)困生的幫扶與轉(zhuǎn)化，還要多想辦法，耐心堅持。
展望未來：“一對一”結(jié)對幫扶，有待進一步強化落實，努力激發(fā)后進生的學(xué)習(xí)熱情，希望能提高全班的整體水平。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇五
全校有一個教師灶和一個學(xué)生灶，現(xiàn)有炊事員兩名。負(fù)責(zé)全校師生共計66人的伙食。
一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視，整頓工作落到實處。我校食堂衛(wèi)生安全管理工作，認(rèn)真落實市、縣領(lǐng)導(dǎo)的批示精神和有關(guān)要求，充分認(rèn)識預(yù)防和控制學(xué)校食物中毒和腸道傳染病對保護師生健康安全維護社會穩(wěn)定的重要作用，明確了食品衛(wèi)生安全，職責(zé)重于泰山。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)親自抓，親自部署，職責(zé)到人，切實保證消除食物中毒和腸道傳染病發(fā)生的隱患。并把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作列入了學(xué)校工作的重要議事日程，多次召開會議進行部署，并成立了學(xué)校衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了整頓工作方案。在開展學(xué)校衛(wèi)生安全整頓期間，校領(lǐng)導(dǎo)針對整頓工作存在的問題，多次召開會議，分析現(xiàn)狀，提出進一步整改的具體要求，并安排專人組成檢查小組，對學(xué)校食品衛(wèi)生的'整頓工作進行了檢查與驗收。
二、加強學(xué)校食堂衛(wèi)生專項整頓，針對全國各地學(xué)校食物中毒事件時有發(fā)生的現(xiàn)象，按照上級工作部署，加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作，我們在全校范圍內(nèi)開展了全面的清理整頓工作和宣傳活動，取得了明顯的效果。
三、實行食品衛(wèi)生量化管理制度。堅持按衛(wèi)生部的食品量化管理的標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范管理學(xué)校食堂。
一、學(xué)校因經(jīng)費原因，學(xué)生餐廳使用面積不貼合要求，缺少冰箱，使從業(yè)人員將冰箱內(nèi)生熟食品貯放不分明。
二、學(xué)校食堂從業(yè)人員都是臨時工，職責(zé)心不夠強。
一、進一步加大整改力度，配合有關(guān)部門堅決控制“三無”食品進入學(xué)校。
二、加強學(xué)校食堂的管理，在制度、管理上多下功夫，保證食品安全。
三、進一步加大學(xué)校衛(wèi)生安全管理力度，配合有關(guān)部門進一步整頓學(xué)校食品衛(wèi)生，努力營造安全、和諧的學(xué)校文化氛圍。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇六
學(xué)校食堂的衛(wèi)生情況直接影響學(xué)生的身心健康，這一方面的。
工作總結(jié)。
受到各界的關(guān)注。今天本站小編給大家找來了，供大家閱讀和參考，希望能夠幫助到大家，謝謝大家對小編的支持。
2月，針對山丘市食品藥品監(jiān)督管理局下達的關(guān)于引發(fā)春季學(xué)校食堂食品安全專項檢查方案的通知，在我局主管領(lǐng)導(dǎo)指示下，食品稽查三中隊對轄區(qū)內(nèi)106家學(xué)校食堂、幼兒園食堂及午托機構(gòu)進行了全面檢查工作。
本次行動共出動執(zhí)法人員398人次，車輛106臺次，排查了106家學(xué)校食堂(包括午托機構(gòu)、午托部食堂，下同)。其中5家餐飲單位屬于無證經(jīng)營，對此，我中隊執(zhí)法人員均依法責(zé)令立即停止經(jīng)營并改正違法行為，督促辦理《餐飲服務(wù)許可證》;在排查整治工作中發(fā)現(xiàn)的其他違法行為、食品加工操作不合要求及衛(wèi)生臟亂差的現(xiàn)象，根據(jù)各學(xué)校食堂的具體情況，我隊執(zhí)法人員分別責(zé)令其立即或限期改正違法行為。在監(jiān)管工作實施過程中，我隊執(zhí)法人員共下達現(xiàn)場檢查筆錄106份、監(jiān)督意見書106份、責(zé)令改正。
通知書。
80份，督促各學(xué)校抓緊落實整改措施。
此次通過對學(xué)校食堂食品安全隱患的排查、對學(xué)校食堂不合食品安全要求及違法行為的及時發(fā)現(xiàn)、遏止、整改，保障了我市廣大師生的飲食安全，推進我局食品安全監(jiān)管工作的順利開展。
本學(xué)年，總務(wù)科非常重視食堂管理和建設(shè)，從六方面進行了監(jiān)管，以維護校園平安。
崗位職責(zé)。
設(shè)餐廳經(jīng)理的工作職責(zé)、采購人員崗位職責(zé)、廚師長崗位職責(zé)、烹飪廚師崗位職責(zé)、收銀服務(wù)員崗位職責(zé)、洗切配工崗位職責(zé)、清潔工工崗位職責(zé)、餐具清洗工崗位職責(zé)、倉庫管理員崗位職責(zé)、監(jiān)控員職責(zé)。
二是對食堂管理操作流程進行規(guī)范。包括食品清洗操作規(guī)程、食品細(xì)加工(改刀、配菜)操作規(guī)程、熟食間食品操作規(guī)范、食品冷藏、冷凍操作規(guī)范、食品烹調(diào)操作規(guī)程、食堂菜品留樣管理規(guī)程、食品出售服務(wù)規(guī)程。
三是獎勵食堂管理考核制度。食堂檢查考核處罰辦法和食堂監(jiān)控員員工考核處罰辦法，引進5s管理，制定實施溫食堂員工5s管理百分量化評分制度表。
四是完善食堂管理制度。包括食堂對食品采購、驗收、儲存、加工、烹調(diào)、出售、消毒、留樣各個環(huán)節(jié)衛(wèi)生要求、餐具清洗消毒管理制度、倉庫貯存食品及收發(fā)料管理制度、食堂衛(wèi)生制度、食堂小買部工作人員守則、食堂安全防范辦法、食堂衛(wèi)生“五四”制度、食堂員工每日自檢十點。
應(yīng)急預(yù)案。
包括食堂安全管理應(yīng)急預(yù)案、食物中毒的處理、突發(fā)火災(zāi)事故的處理。
六是著力提升大學(xué)伙食質(zhì)量。開展以“關(guān)注健康，營養(yǎng)飲食”為主題的溫州廣播電視大學(xué)首屆食堂美食節(jié)，嚴(yán)格質(zhì)量管理，把好飯菜質(zhì)量關(guān)，提高食堂的服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)師生反映食堂米飯質(zhì)量差的情況，總務(wù)科專門從溫州糧食公司進來珍珠大米，以同等的價格讓學(xué)生吃上可口的米飯，提高免費菜湯的質(zhì)量，1元價格菜的占比達60%。落實x07級、08級大學(xué)生補貼x人，共計x元，維護校園平穩(wěn)。啟動大學(xué)生文明素養(yǎng)提升工作，改變大學(xué)生在食堂用餐把盤碗放置在桌上的壞習(xí)慣，營造大學(xué)生文明就餐環(huán)境。重視食堂人性化的服務(wù)，為學(xué)生贈送餐點，免費提供湯點等，致力辦好師生滿意食堂。
民以食為天”，對于走出家門的學(xué)生來說，“吃”比“住”顯得更為重要。學(xué)校是一個特殊的單位，學(xué)生又是一個特殊的消費群體，學(xué)校食堂管理工作，學(xué)生的衛(wèi)生飲食安全問題關(guān)系到學(xué)生的身體健康，關(guān)系到學(xué)校的聲譽，關(guān)系到教學(xué)質(zhì)量的提高，關(guān)系到學(xué)校的發(fā)展，關(guān)系到社會的穩(wěn)定。因此，食堂管理工作，學(xué)生關(guān)心、家長關(guān)心、社會關(guān)心，上級領(lǐng)導(dǎo)更關(guān)心。我們學(xué)校也因此從校長到所有行政領(lǐng)導(dǎo)思想重視，工作上支持，資金上保證。20xx年我校就以高標(biāo)準(zhǔn)通過了無錫市“a”級食堂管理驗收。我們從事食堂工作的全體人員，深感責(zé)任重大，工作重要性認(rèn)識到位，有責(zé)任心、事業(yè)心、工作主動。下面就以下幾點作簡單匯報：
一、建立食堂管理網(wǎng)絡(luò)機構(gòu)。
學(xué)校的食堂由我們總務(wù)處全面負(fù)責(zé)，一名副主任專門具體抓日常工作，膳管會實行食堂的質(zhì)量評議及財務(wù)監(jiān)督，膳管會由工會、教代會的部分代表及優(yōu)秀學(xué)生代表參加，直接對校長室或總務(wù)處提出伙食的質(zhì)量評價。學(xué)校食堂分一食堂(一樓)、二食堂(二樓)兩個班組，分別由學(xué)校聘請的兩名負(fù)責(zé)人為班長，分工到人，明確職責(zé)，層層簽定安全責(zé)任狀，互相監(jiān)督、考核。
二、完善制度，措施到位。
我們總務(wù)處每月對食堂工作人員召開一次專項會議，并聘請鎮(zhèn)衛(wèi)生防疫站的同志做我們的義務(wù)監(jiān)管員參加會議，集中學(xué)習(xí)和討論各項。
規(guī)章制度。
的落實和安全教育工作等。從20xx年起就制定了《學(xué)校后勤管理制度》、《食堂衛(wèi)生安全公約》、《食堂工作人員職責(zé)》、《張渚高級中學(xué)食堂衛(wèi)生基本要求》、《張渚高級中學(xué)食堂安全責(zé)任狀》、《后勤人員考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒應(yīng)急處理及疫情報告制度》、《食堂食品貯存庫房制度》，《食堂工作人員健康及個人衛(wèi)生制度》，以及認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《江蘇省食品衛(wèi)生條例》等內(nèi)容，做到制度健全，措施到位，管理嚴(yán)格，誰出問題誰負(fù)責(zé)，為防止各項管理制度流于形式，把制度落到實處。一方面，食堂在組織全員對各項管理制度進行學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，對全體員工進行技能強化培訓(xùn)，今年我們進行了兩次模擬滅火演習(xí)，還針對部門不同崗位的要求，對個人技能實施了多次演練，另一方面，加大了管理制度實施過程對具體操作人員的現(xiàn)場監(jiān)督和現(xiàn)場教育的力度，以扭轉(zhuǎn)操作人員在整個餐飲行業(yè)中普通存在著的不良習(xí)慣，通過采取一系列行之有效的措施，從而把管理制度措施逐漸推向了落實。
三、食堂管理形式。
現(xiàn)學(xué)校食堂的管理形式為自主經(jīng)營和聘用班組負(fù)責(zé)人制度，由食堂廚師開出菜單，經(jīng)總務(wù)處審核，再由定點單位送貨，由總務(wù)處委派的專人負(fù)責(zé)驗收、審核，然后由總務(wù)主任審批，整個過程由校醫(yī)監(jiān)督衛(wèi)生，膳管會不定期抽查相結(jié)合。學(xué)?，F(xiàn)有1200人左右用餐。要求食堂不斷調(diào)整完善飲食結(jié)構(gòu)。早餐不低于12個品種，中、晚餐不低于23個菜的品種讓學(xué)生挑選，并采取一菜多做的方法來適合學(xué)生的口味。所有菜價由總務(wù)處、膳管會等統(tǒng)一制定。目前，全暈2元、小暈1.5元、時令蔬菜0.5元—1.0元、湯免費。按學(xué)校食堂的經(jīng)營理念不賺學(xué)生的錢，目前利潤控制在2.5%以內(nèi)，基本做到資金全部用于學(xué)生伙食中。
四、實施定點采購制，杜絕安全隱患。
食堂的安全工作主要在食品的采購、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個主要環(huán)節(jié)。學(xué)校進一步提高了對食堂原材料進行集中采購的認(rèn)識，制度措施，規(guī)范程序，色拉油和調(diào)料、大米在食油公司采購，平時肉類等堅持在質(zhì)量第一，價格第二的原則下，由資質(zhì)齊全的單位提供。并堅持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗合格證、化驗單、營業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)證照，由總務(wù)處驗收，切實把握好進貨驗收關(guān)。本學(xué)期蔬菜類主要由鎮(zhèn)蔬菜基地提供，肉類為宜興瑞德公司提供，從而杜絕非準(zhǔn)入食品進校園。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實到崗位，分工到人，明確職責(zé)，及時記載，總務(wù)處不定期檢查。同時加強食堂工作人員的思想教育，加強政治理論學(xué)習(xí)，樹立為教育服務(wù)、為師生服務(wù)的思想，切實關(guān)心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無私心雜念。食堂工作人員及有關(guān)管理人員，每學(xué)期進行一次健康檢查，每月一次的安全例會和每天的衛(wèi)生檢查，隨時接受臨時檢查必須的知識培訓(xùn)和保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。
四、存在問題。
在自查自糾的過程中，還有些問題：必須進一步加強食品采購的質(zhì)量，建立更可行的規(guī)章制度，應(yīng)更快的使部分學(xué)生家長加入到膳管會，從而做好家長、社會的宣傳教育，平時要加強對總務(wù)處的監(jiān)督、檢查工作等。學(xué)校的食堂是工作中的重中之重，如何讓師生吃得滿意、吃得健康、吃得安全，是我們學(xué)校今后始終要思考的問題。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇七
隨著時間的飛逝，期末將至，現(xiàn)將20xx年如下，忘各位領(lǐng)導(dǎo)和老師指正。
就實際來說工作包括兩個大的方面，一是班務(wù)工作，二是其它工作。但作為一名班主任而言，核心工作是班務(wù)工作。
在班務(wù)工作方面，首先為適應(yīng)教育的發(fā)展與需求，不斷增強自身業(yè)務(wù)能力的培養(yǎng)和專業(yè)文化水平的提高，進一步深入學(xué)習(xí)教育學(xué)、心理學(xué)，認(rèn)真參加學(xué)校組織的教師禮儀和普通話的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。其次是班級入學(xué)繳費工作和班級鞏固工作；正所謂萬事開頭難，做好班級鞏固和收費工作是本期首要任務(wù)。針對班級的情況，對于到校的學(xué)生做好認(rèn)真的安排，做好查夜工作，并叫大家相互聯(lián)系，及時催促其他同學(xué)按時到校報到。另外，對于未到學(xué)校報到的同學(xué)，及時與本人及家長聯(lián)系，了解情況：如學(xué)生是否還在家中，什么時候出發(fā)到學(xué)校，學(xué)費是否打給學(xué)生等，得到了家長的廣泛認(rèn)同。并有兩名家長針對上期期末給家長的一封信的內(nèi)容，親自到校與本人交流，認(rèn)為對于學(xué)生管理就是要實事求是，班主任與家長就是應(yīng)該加強聯(lián)系，家校合作，共同管理學(xué)生。經(jīng)過不懈的`努力，取得在規(guī)定時間交清所有費用和流失一人的好成績。第三，是班級常規(guī)管理；對于自考班級的學(xué)生而言，考試取得好的成績，就是他們的生命線，所以班級管理的中心我還是放在學(xué)習(xí)上。
（2）確保上課質(zhì)量，為班級學(xué)生選擇一些好的授課教師。堅持跟班聽課，對于不稱職或者質(zhì)量較差的堅決予以更換。
（3）是班級學(xué)生的日常管理，認(rèn)真落實班主任一日常規(guī)。包括早上寢室衛(wèi)生的檢查、早晚自習(xí)的組織、正常上課期間的檢查、課間的管理、進出校門的要求、查寢、談心以及學(xué)生日常行為的要求與管理等。
（4）是關(guān)于期末工作的組織和開展；包括學(xué)生的鑒定的填寫、學(xué)生行李的統(tǒng)一安排、畢業(yè)生登記表的填寫工作和實習(xí)鑒定表的收取等。
（5）是關(guān)于中途因為招生工作需要而接到的兩個班級的工作開展；根據(jù)該兩個班的實際情況，除開展好班級常規(guī)以外，還需要抓學(xué)生欠費的收取。對于沒有在班的學(xué)生，通過電話與學(xué)生本人及家長聯(lián)系，了解學(xué)生現(xiàn)在的狀況，是工作、在家還是完全脫離了家長或則老師的管理，把安全管理提升到一個新的高度。經(jīng)過不懈的努力，基本把兩個班的費用完清，對不在班學(xué)生情況也有明確的了解。
在其它工作方面，首先是黨務(wù)工作，作為一名黨員，認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的基本理論，忠誠于黨的教育事業(yè)，按時參加黨的會議，按時繳納黨費。按照黨委的安排認(rèn)真進行20xx年第一、二季度黨員發(fā)展考察和培養(yǎng)，保質(zhì)保量完成入黨、轉(zhuǎn)正的相關(guān)材料。其次是學(xué)校值周工作，本期本人值周達7個周，對值周工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，任勞任怨，服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，為學(xué)校正常的管理作出了自己的努力。三是學(xué)校創(chuàng)重工作，對學(xué)校安排的備課、教學(xué)研究等認(rèn)真對待，但由于自身能力問題，做的不是很好。
在紀(jì)律上，嚴(yán)格要求自己，做好學(xué)生的表率，從未有不假不到或則遲到、早退的情況。
在生活上，勤儉節(jié)約，保持老一輩那種優(yōu)秀的品質(zhì)。
在待人處事上，待人寬厚、和藹，樂于助人，樂觀開朗，誠實守信，對于事情能夠公平、公正對待。
以上便是本人對本期各方面的總結(jié)，對于做得不好的地方，望大家提出一些好的建議，我將虛心接受，為進一步提高工作質(zhì)量打下堅實的基礎(chǔ)。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇八
學(xué)校餐廳工作是住宿制學(xué)校的重要組成部分，它直接關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展,關(guān)系到家長期望，關(guān)系到學(xué)生的身心健康，關(guān)系到祖國的未來。今天本站小編給大家為您整理了學(xué)校食堂。
希望對大家有所幫助。
時光飛逝，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間又過了一年了?；仡欉^去的每一天，我作為一名食堂工作人員，深感到責(zé)任的重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作質(zhì)量，很有可能會影響到全體職工的身心健康。所以，為了揚長避短，今后能把工作干得更好，現(xiàn)就一年來的工作情況總結(jié)如下：
一、工作態(tài)度今年以來我們把切實做好各項生活綜合服務(wù)工作當(dāng)作全年奮斗目標(biāo)，堅持以人為本，關(guān)心職工生活，為廣大干部員工辦好事、辦實事的重要方面切實抓緊抓好，使職工食堂真正成為干部職工滿意的場所。特別是我們能夠根據(jù)本單位的實際，堅持對員工進行“生活服務(wù)無小事”、“做好各項接待和為員工服務(wù)是我們的本分”等項教育，使大家從思想上認(rèn)識到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項服務(wù)工作中去。今年以來，職工食堂的所有工作人員，都能盡心盡力地做好各自的本職工作，受到了領(lǐng)導(dǎo)和員工的稱贊。
二、服務(wù)質(zhì)量職工食堂的工作經(jīng)常與干部職工打交道，涉及大家的吃喝等一些具體問題，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。在這種情況下，我們沒有因為自己雖然做了很多工作但不到大家的認(rèn)可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項服務(wù)。今年以來，我們沒有辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)和廣大干部職工的期望，領(lǐng)導(dǎo)以身作則，加強各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ)。我們在抓好各項管理的同時，還在改變經(jīng)營模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為干部職工提供便利條件。
三、飯菜種類就餐方面，我們沒有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴(yán)格按照上級領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫?，F(xiàn)在，職工食堂以一日三餐供應(yīng)，每頓的主食都在六個品種以上，副食也在四個以上，并每頓都配有兩個肉菜和適口的菜湯。為了做好這項工作，職工食堂的管理、服務(wù)和炊事員同志心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督。
四、衛(wèi)生狀況我們本著積極負(fù)責(zé)的態(tài)度，認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。生活服務(wù)工作千頭萬緒，最根本的工作要求就是要對廣大干部職工的生命健康安全負(fù)責(zé)。因此，我們一定要認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法加強食品衛(wèi)生管理和各項生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責(zé)任到人，抓緊抓實，抓出成效。
五、人員協(xié)調(diào)協(xié)調(diào)是貫穿于工作各個方面的一項重要任務(wù)，事務(wù)和服務(wù)都包含著工作協(xié)調(diào)的內(nèi)容。首先，要協(xié)調(diào)好上下級的關(guān)系，對上要尊重而不盲從，服務(wù)而不臣服，更不能違背原則。待下須以以誠、以情，不欺上瞞下、不搞盛氣凌人。其次，要協(xié)調(diào)好內(nèi)外關(guān)系，外求支持合作，內(nèi)求團結(jié)向上。對外協(xié)調(diào)，主要講究相互配合、求同存異，避免沖突，營造良好的執(zhí)法配合環(huán)境。對內(nèi)協(xié)調(diào)，主要是要協(xié)調(diào)好領(lǐng)導(dǎo)與干部，干部與干部，油田公司與二級單位、所屬企業(yè)的關(guān)系，要在尊重業(yè)務(wù)職權(quán)的基礎(chǔ)上，化解癥結(jié)，縮小矛盾，團結(jié)協(xié)作，發(fā)揮整體效能，達到協(xié)調(diào)的目的。第三，協(xié)調(diào)必須要講究方法。要實事求是，從實際出發(fā)。防止以偏概全，只見樹木不見森林。要從團結(jié)的愿望出發(fā)協(xié)調(diào)問題，求大同存小異。要嚴(yán)守公道，互不偏袒，要出于誠心和公心。不要從私人感情或局部利益出發(fā)，對待和處理協(xié)調(diào)工作。
六、下一步。
工作計劃。
第一，要進一步認(rèn)識做好生活綜合服務(wù)工作的重要性和必要性。加強生活服務(wù)工作是我們公司貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀，堅持以人為本，關(guān)心干部職工生活和為干部職工辦好事、辦實事的重要舉措。關(guān)心干部職工的生活服務(wù)問題，說到底，實際上是一個政治問題、群眾觀點問題。因此，我們在思想認(rèn)識上要再深化、再提高，并將思想認(rèn)識轉(zhuǎn)化為具體行動，千方百計，創(chuàng)造好的條件，更進一步辦好職工食堂，以方便干部職工就餐，為公司的可持續(xù)發(fā)展作出自己應(yīng)有的貢獻。第二，要不斷強化管理，切實抓好服務(wù)上檔次工作。下一步我們要做到圍繞一個中心、突出“兩為”方針、實現(xiàn)三個轉(zhuǎn)變、達到四個滿意率。圍繞一個中心，就是緊緊圍繞公司的各項工作目標(biāo)，把做好生活服務(wù)工作與公司發(fā)展的大局緊密結(jié)合起來，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定民心，以滿意服務(wù)贏得民心，從而達到凝心聚力，促進發(fā)展的目的。突出“兩為”方針，就是要努力為干部職工服務(wù)，為干部職工辦好事、辦實事。通過我們的努力，真正使生活服務(wù)工作成為公司領(lǐng)導(dǎo)與干部職工相互信賴的橋梁和紐帶。實現(xiàn)三個轉(zhuǎn)變，就是要實現(xiàn)思想模式、管理方式和工作作風(fēng)的轉(zhuǎn)變，把干部職工滿意不滿意作為檢驗我們各項管理工作的標(biāo)準(zhǔn)，不斷促進各項工作上臺階、上水平。達到四個滿意率，就是通過我們的努力，使職工食堂的服務(wù)滿意率有較大提高，實現(xiàn)生活服務(wù)的社會效益和經(jīng)濟收入達到“雙贏”的實際效果。當(dāng)然，今年以來，我們雖然作出了一些工作成績，但距上級領(lǐng)導(dǎo)的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。特別是在公司目前快速發(fā)展的新形勢下，我們的工作步伐邁得還不夠大。這些，都有待于今后不斷得到改進?？傊?，食堂工作正在日漸步入正?；?，正規(guī)化，優(yōu)質(zhì)化，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務(wù)實、奉獻與合作的團隊，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻。
本學(xué)期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，在這段過去的時間里，承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重用，感謝學(xué)校培養(yǎng)，從本學(xué)期開始我走上了食堂主管崗位，負(fù)責(zé)對食堂全面工作的開展與落實，本學(xué)年總務(wù)處膳食部的各項工作繼續(xù)堅持雷校長提出的“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”的原則，理清工作思路，強化各崗位責(zé)任制的落實，加強基礎(chǔ)建設(shè)，加強崗位培訓(xùn)，提倡創(chuàng)造性開展工作。繼續(xù)依照校長先進的辦學(xué)理念，引導(dǎo)食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤于思考的良好習(xí)慣，調(diào)整心態(tài)，準(zhǔn)確定位，牢固樹立“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”服務(wù)意識，盡最大努力解除師生的后顧之憂，高標(biāo)準(zhǔn)完成飲食衛(wèi)生、飲食質(zhì)量、飲食安全、為師生健康負(fù)責(zé)，為學(xué)校教學(xué)管理制度服務(wù)，為學(xué)校的發(fā)展服務(wù)。我校自建校以來，一直以超常規(guī)的跨越式發(fā)展，學(xué)校食堂擔(dān)負(fù)著為全校師生提供膳食保障服務(wù)的重任。可以說，食堂后勤管理是一個與師生員工的日常生活最密切相關(guān)的部門。
通過這半個學(xué)期的工作，在主任的指導(dǎo)下，在全校各部門領(lǐng)導(dǎo)、老師、同事的大力支持與幫助下我密切配合主任，將食堂的各項工作落實到實處，與食堂的全體員工一道，不斷完善自我，不斷總結(jié)經(jīng)驗，不斷提高自身素質(zhì)，使本學(xué)期食堂的全面工作有了實質(zhì)上的提升，把食堂的全面工作推向了一個新的層次，為學(xué)校發(fā)展提供了更好的后勤服務(wù)保障。從9月我全面接手食堂工作時起就遇到了很大的挑戰(zhàn)，因為9月1日羅馬校區(qū)高中部食堂新開，要從我光大食堂調(diào)派老員工十多名，由于種種原因當(dāng)時人員很難招，光大食堂一直處在缺人的狀態(tài)下運作，本學(xué)期在人員不足的情況下，我對食堂員工加強了職業(yè)道德思想培訓(xùn)和鼓勵，對食堂管理采取了一帶一，老帶新、熟手帶生手的培訓(xùn)方式。讓食堂各班班長在管理別人的同時也要提高自己，對他們的工作不規(guī)范的地方及時指出，并提出改進措施，指導(dǎo)他們?nèi)绾问拐w工作達到規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，我利用一切機會幫助他們，直到本學(xué)期結(jié)束才把人員招齊。在常規(guī)工作方面，全體人員方向明確“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”這八字方針是學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對總務(wù)處工作的指導(dǎo)方針;我食堂組織全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)學(xué)校的方針政策，將學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進理念如何轉(zhuǎn)化到實際工作之中，使我們的工作真正達到服務(wù)于學(xué)校的學(xué)校教學(xué)管理制度，服務(wù)于全校師生，服務(wù)于社會，起到良好的綜合效益;通過每周的例會，使員工的思想意識中形成了，我們的工作是在從事教育，既要體現(xiàn)服務(wù)，又要體現(xiàn)育人;既要主動工作，又要用心工作;通過這半學(xué)期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風(fēng)貌和工作作風(fēng)，使總的工作得到了有效進展。從每周一開始，堅持開早會，對員工不達標(biāo)的地方及時解決處理，總結(jié)昨天的全面工作，安排今天新的工作，對員工的日常工作進行考核和評價，使其工作在短時間內(nèi)得到了明確;使員工在工作中不斷提高，不斷進步;每周五下午的例會，對食堂的整體工作進行總結(jié)和對下周工作進行安排，對員工的本周工作進行總結(jié)，幫助員工從工作思想上，專業(yè)知識上，技能上，服務(wù)態(tài)度上都能得到提升。
我在公司領(lǐng)導(dǎo)和主管領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部門的大力支持下，扎實工作，開拓創(chuàng)新，銳意進取，有力地維護了食堂的籌備工作和有序開展，確保了食堂的規(guī)范化運行，從加強管理，健全機制、穩(wěn)定思想、完善制度，安全管理、完成任務(wù)等方面做了大量的工作，具體表現(xiàn)在：
一、完成的主要工作。
(一)、圍繞大局，提高認(rèn)識。八月份以來，本人堅持一個中圍繞大局，提高認(rèn)識心為前提，就是做好豬場員工的飲食保障工作，不斷調(diào)劑主、副食食品的菜品質(zhì)量和飲食結(jié)構(gòu)，從思想上端正服務(wù)態(tài)度，加強個人認(rèn)識，提高烹調(diào)技能，改善飲食環(huán)境，做好飲食衛(wèi)生，保證菜品質(zhì)量，加強食堂管理，杜絕浪費，嚴(yán)把采購關(guān)等方面進行了一系列的工作，使豬場的正常工作得到了有序的開展，為豬場的各項工作和整體形勢得到了日新月異的跨越。在此情況下，我的工作節(jié)奏和各項管理、生活保障工作能夠緊緊地跟上豬場快速發(fā)展的大好形勢，同時堅持以人為本，關(guān)心員工生活，切實抓緊抓好食堂不放松，使員工食堂真正成為“職工之家”和干部員工滿意的家園。特別是我能夠緊跟豬場工作的整體大局，密切聯(lián)系本單位的實際，堅持對自己樹立“生活服務(wù)無小事”、“做好各項接待和為員工服務(wù)是我們的職責(zé)”為意識，從思想上認(rèn)識到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項服務(wù)工作中去。八月份以來，我都能以豬場工作大局為重，盡心盡力地做好自已的本職工作，很好的完成了工作任務(wù)。
(二)、加強管理，規(guī)范運作。員工食堂的工作經(jīng)常與干部員)、加強管理，規(guī)范運作。加強管理工打交道，涉及大家的吃喝等一些具體問題，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。在這種情況下，沒有因為自己雖然做了很多工作但不到大家的認(rèn)可而，而是盡心盡力地搞好各項服務(wù)。八月份以來，我們沒有辜負(fù)公司和豬場領(lǐng)導(dǎo)及廣大干部員工的期望，以身作則，加強各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ)。我們在抓好各項管理的同時，還在改變服務(wù)模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為干部職工提供便利條件，使大家在食堂就餐猶如回到“家”的感覺。
(三)、團結(jié)協(xié)作，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。員工食堂的工作任務(wù)零碎而繁)、團結(jié)協(xié)作，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。團結(jié)協(xié)作雜，但每一項工作都與豬場的整體工作和干部職工的生活質(zhì)量息息相關(guān)。因此，在主管部門的支持下，堅持搞好飲食供應(yīng)提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)。是我們工作的重點，特別是剛成立時期，員工食堂人手較少，工作量較大。天氣炎熱，為了不影響正常工作運轉(zhuǎn)，我都能嚴(yán)格服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，不講條件，全力以赴搞好飲食保障工作。為了做好這項工作，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫，在食堂管理和服務(wù)方面與同事心往一處想，勁往一處使，盡心竭力地為干部職工提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。深受場區(qū)員工稱頌。
(四)、抓好衛(wèi)生、干凈整潔。加強食堂衛(wèi)生管理是飲食工作)、抓好衛(wèi)生、干凈整潔。抓好衛(wèi)生的重要工作環(huán)節(jié)，涉及到每名就餐員工的健康狀況，做為一名炊事人員，從思想上、行動上高度重視，做到每天對食堂進行地面、門窗、操作臺、餐桌清潔，保持無灰塵、無油膩、無雜物，加強餐具的洗消工作，做到每餐必消毒，同時做好個人衛(wèi)生，保持個人衛(wèi)生高標(biāo)準(zhǔn)，做到每餐、每天保持環(huán)境整潔，不間斷對食堂周圍衛(wèi)生進行打掃，保持衛(wèi)生間和下水溝的清潔與疏通，做到無異味。使食堂飲食環(huán)境達到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇九
涼城二中20xx年度下學(xué)期學(xué)校安全總結(jié)工作我校始終把安全工作列為學(xué)校的頭等大事，與學(xué)校德育工作緊密結(jié)合，堅持以防為主，積極開展各類安全教育活動，落實各項防衛(wèi)措施，使創(chuàng)安工作得到全面、深入、有效地開展?，F(xiàn)將一學(xué)期來的工作總結(jié)如下：
一、組織健全，職責(zé)明確。
為進一步做好安全教育工作，切實加強對安全教育工作的領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)校把安全工作列入重要議事日程，成立了以校長為組長的學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，學(xué)校教師都具有很強的安全意識。還根據(jù)學(xué)校安全工作的具體形勢，把涉及師生安全的各塊內(nèi)容進行認(rèn)真分解落實到人(本站向你推薦：)，做到每一項工作都有對應(yīng)的專管人員防止了工作上的相互推諉。從而形成了學(xué)校校長直接抓，分管人員具體抓，各班主任具體分工負(fù)責(zé)組織實施，全校教職員工齊心協(xié)力共抓安全的良好局面。
二、制度保證，實施到位。
1.門崗制度：堅持門衛(wèi)按時值班，做好外訪登記，嚴(yán)防閑散人員進入校園。做好上課期間師生外出登記工作，以免有學(xué)生在上課期間走失或出意外。確保校園治安安全，維護正常教學(xué)秩序。
2.值班教師值勤制度：值班教師堅守崗，進行課前、課間巡視，及時把偶發(fā)事件消滅在萌芽狀態(tài)。上學(xué)、放學(xué)時間值班教師堅持在校門口協(xié)助門衛(wèi)值勤。
3.課課點名制度：每堂課的任課教師必須做好學(xué)生的出席點名工作，發(fā)現(xiàn)問題及時與家長聯(lián)系。
確了家長應(yīng)做的工作和應(yīng)負(fù)的責(zé)任。貫徹“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的原則，做到職責(zé)明確，責(zé)任到人。長假前與家長簽訂告家長書。
5.建立學(xué)校安全意外事故處理預(yù)案制度，結(jié)合學(xué)校本身的實際，制定校內(nèi)突發(fā)事件工作預(yù)案、地震應(yīng)急疏散預(yù)案、火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案、預(yù)防與控制傳染病應(yīng)急預(yù)案，做到人員職責(zé)明確，信息渠道暢通，程序科學(xué)，實施便捷。
三、加強教育，增強意識。
1.利用集會、國旗下講話、校園廣播站等途徑有針對性地對師生進行安全教育。內(nèi)容包括：交通安全、用電安全、防火、防溺水、預(yù)防食物中毒、反對邪教、各種傳染病的預(yù)防、家庭生活、戶外活動安全活動等，大力加強學(xué)生良好行為習(xí)慣的培養(yǎng)，克服麻痹思想。長假前利用班會對學(xué)生進行專題安全教育。同時，在校本課中適當(dāng)?shù)丶尤肓朔ㄖ平逃n，讓法制教育進入課堂，提高學(xué)生的自我保護能力和安全、法制及反邪教意識。
2.學(xué)校召開冬季安全會，向家長就冬季安全發(fā)放告家長書，進行安全警示。讓他們注意放學(xué)后，假期學(xué)生在家安全。
3.為貫徹落實全國“消防日”活動的通知精神，我校于11月8日上午舉行了一次消防安全疏散演練。增強了我校師生防火災(zāi)的應(yīng)急意識，也提高對突發(fā)事件的避險逃生能力。
4.進入10月份以來，各班嚴(yán)格晨檢制度，各班主任和科任老師做好晨檢并登記，發(fā)現(xiàn)異常學(xué)生及時與家長聯(lián)系帶到醫(yī)院就診。
安全工作延伸到校外”;通過校信通平臺，給每一個家長發(fā)送暑假安全監(jiān)管信息，落實安全責(zé)任。
四、存在問題。
1.學(xué)校地處城鄉(xiāng)結(jié)合部，校門口道路較窄。特別是放學(xué)時段，車輛較多有安全隱患。
2.學(xué)校安全工作的難度不斷增大。學(xué)生在家庭中往往受保護較多，缺乏生活經(jīng)驗。學(xué)生作為社會的弱勢群體，多數(shù)自我保護意識和安全防范能力低，大大增加了學(xué)校安全工作的難度。
學(xué)校安全重于泰山，并且涉及面廣，今后我們將進一步加大安全工作的力度、與家庭、社會密切配合、通力協(xié)作，搞好學(xué)校周邊治安秩序，使學(xué)校安全工作進一步經(jīng)?；?、制度化、社會化，開創(chuàng)我校安全工作的新局面。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇十
作為班主任，班級安全工作責(zé)任重大，必須常抓不懈，富有實效。今年，我班進一步認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹加強了學(xué)校安全工作的有關(guān)文件，以學(xué)生安全工作為中心，避免各類事故的發(fā)生。
這個學(xué)期我結(jié)合本班實際以及最近發(fā)生的一些情況，作了如下工作：
（1）進行了交通安全教育：交通安全教育是安全教育重中之重的教育，要把交通安全教育擺在十分突出的位置。每周班會課必講，并要求學(xué)生做好班會記錄。每逢重要節(jié)假日，更是不厭其煩的強調(diào)，切實做好上級及學(xué)校分發(fā)《致家長交通安全教育告知書》等宣傳工作，加強家校聯(lián)系，防范于未然。
（2）進行防課間意外的教育，在學(xué)校時，玩耍、做游戲應(yīng)到操場上，教室里不追跑、瘋打。不做有害身體健康的游戲。做廣播操，學(xué)生排隊時，不要擁擠，要有序進場、進班。
（3）進行了防溺水教育，進行了防溺水的教育，開展了以溺水后自救，溺水者的救護為主要內(nèi)容的教育。分發(fā)《致家長防溺水安全教育告知書》，加強家校聯(lián)系。
（4）進行防觸電的教育，對同學(xué)們進行了電的基本知識講座，預(yù)防觸電事故的發(fā)生以及對觸電后急救常用知識的了解和應(yīng)用。
（5）進行了防食物中毒的教育，宣傳了飲食衛(wèi)生和防止食物中毒的教育，杜絕了同學(xué)們食物中毒的事件發(fā)生。
（6）進行了防病、防體育運動傷害的教育；重視同學(xué)們身體健康教育，建立個人健康檔案，體育活動重視了安全保護措施，積極做好了運動前的準(zhǔn)備操，盡量避免運動傷害事故的發(fā)生。
（7）進行了防火、防盜、防煤氣中毒等的安全教育；檢查班里的防電設(shè)施，落實了專人負(fù)責(zé)，班里應(yīng)經(jīng)常開展防火、防盜、防煤氣中毒等的防范措施教育。
（8）經(jīng)常利用晨間活動和班隊課進行了日常行為規(guī)范教育、法制教育、心理健康教育、飲食衛(wèi)生、消防安全、危險物品安全、財產(chǎn)安全、安全預(yù)警、預(yù)防和應(yīng)急自救等教育，做到了有計劃、有內(nèi)容、針對性強。
（9、嚴(yán)格執(zhí)行了學(xué)生安全事故報告制度，做到了及時、準(zhǔn)確。妥善處理各類突發(fā)事件。
（10）放學(xué)后，檢查了班級電器是否關(guān)閉、有無滯留學(xué)生、關(guān)好門窗才離校。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇十一
期初，我們根據(jù)班級實際情況，將班級重點工作定為常規(guī)培養(yǎng)、班級特色發(fā)展及綜合活動的組織。
首先為了讓孩子養(yǎng)成良好的常規(guī)習(xí)慣，端正三姿，我們編了節(jié)奏上口、簡單易記的兒歌，孩子邊念邊做，興趣提高了不少，在老師的提醒下也愿意堅持了。特別是對吳文剛、唐佑、馮富杰等幾個調(diào)皮的男孩子，這種方法還挺有效的。
其次，我班班級特色定位是探索以“藝術(shù)教育為中介，向各領(lǐng)域輻射”的嘗試方法，對幼兒進行有目的、有計劃的音樂、美術(shù)等藝術(shù)熏陶活動，培養(yǎng)幼兒感受美、表現(xiàn)美、創(chuàng)造美的能力，提高其審美能力。因此，我們平時就注意讓音樂、美術(shù)走進孩子的日常生活。
1、讓音樂成為孩子的好朋友，鼓勵幼兒多聽音樂，感受樂曲優(yōu)美的旋律，愿意自己創(chuàng)編動作，表現(xiàn)心理感受。把《音樂幼兒用書》、打擊樂器，放在幼兒隨手可拿到的地方，讓幼兒餐點后、游戲時間，自由翻閱，敲敲打打，可唱可跳可與同伴合作表演。
2、我們更是鼓勵孩子成為畫筆、橡皮泥的主人，提供機會讓孩子自由畫一畫、捏一捏，多看看同伴的作品，多說說自己的感受。
再次，我們在綜合活動中繼續(xù)開展了認(rèn)讀活動，加強了英語游戲的興趣性。
1、我們利用圖加文形式，組織幼兒認(rèn)讀了《小貓咪》、《量詞歌》、《青蛙音樂會》、《兔兔鞋》、《小雨點》等故事、兒歌，幫助幼兒進一步學(xué)習(xí)了手指點認(rèn)，并通過回家練習(xí)、反饋，增強了孩子對早期閱讀的興趣，提高了對漢字的敏感度。
2、為了增強幼兒對英語活動的興趣，綜合活動中，我們講英語單詞串聯(lián)變成好聽的兒歌，引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)。如：“點頭yes搖頭no，男孩boy女孩gairl”等等。此外我們還將英語帶到一日生活，鼓勵幼兒用英語與老師、同伴問早問好，我們試著將簡單的“起立”、“請坐”、“請你說”、“請你試一試”等用英語說給孩子聽，用動作提醒他們，。剛開始時，孩子們感到好笑，后來經(jīng)過不斷日常強化，他們已能明白意思了。
3、根據(jù)幼兒的興趣需要，我們綜合活動中還增加組織了幼兒區(qū)域、角色游戲。如：我們開設(shè)了音樂區(qū)、美工區(qū)、娃娃家、樂樂超市、肯德基、公用電話亭，巧手坊、圖書角。我們與幼兒商討布置游戲場景，提供合適的游戲材料，讓幼兒自選游戲。并多次歡迎小班弟弟妹妹與我們一起游戲，結(jié)成“大帶小”，讓幼兒感受游戲的快樂，培養(yǎng)幼兒的社會交往能力。
二、利用多種教育方法達到保教預(yù)定目標(biāo)。
多種教育方法的運用，離不開開展豐富多彩的活動。本學(xué)期，我們?yōu)榱送瓿深A(yù)定的保教目標(biāo)除了進行正常的教學(xué)活動外，還組織了多樣活動。
1、參加升旗儀式。從練習(xí)排隊到學(xué)習(xí)國歌，讓幼兒知道了升旗時不講話，不亂動，眼睛看國旗，產(chǎn)生了愛國旗的愿望，培養(yǎng)了孩子初步的愛國情感。
2、開展“小小值日生”活動。首先讓幼兒練習(xí)自己能做的事情自己做，如：孩子自己學(xué)折小被，自己學(xué)習(xí)有序穿脫衣服，擦干凈自己的小椅子。接著鼓勵孩子為集體做好事。如：為小朋友分紙筆，分勺子、整理圖書角等等。
3、評比“走路（說話）輕輕冠軍”。初步幫助孩子認(rèn)識到了大吵大鬧、亂跑亂跳對別人的影響，做事愿意輕手輕腳。
4、開展講故事比賽，評選故事大王，古政然、鐘穎童小朋友特別認(rèn)真，回家后請爸爸媽媽幫忙練習(xí)。第二天，鐘穎童小朋友的故事《咕咚來了》因聲音響亮，伴有動作，得到了同伴的認(rèn)可。古政然小朋友給我們講的是爸爸帶他出去玩的事情，中間加上了自己的想象。小朋友從中知道了故事可以是書上的，也可以是自己親身經(jīng)歷的事情，還可以是自己編的。通過這次活動，孩子們的聽說、表演能力都得到了提高，想象創(chuàng)造力也得到了發(fā)展。
5、春游活動。幼兒穿著輕便的衣服，背著小書包高高興興秋游了?；顒又校變和媪诵⌒屯婢?，鍛煉了膽量；觀看動物，增長了見識，激發(fā)了熱愛小動物的情感；走路時好朋友手拉手，一對跟著一對走，讓幼兒懂得了集體活動時不亂跑、不走丟的道理；適當(dāng)?shù)牟叫?，背著的小包，鍛煉了孩子遠足的能力，培養(yǎng)了孩子初步的責(zé)任心及不怕困難的品質(zhì)。
三、積極創(chuàng)設(shè)有效環(huán)境發(fā)揮教育積極功能。
有效環(huán)境對孩子發(fā)展的影響作用。我們應(yīng)該如何創(chuàng)造有效環(huán)境，并讓環(huán)境說話，發(fā)揮它的積極作用呢？本學(xué)期我們分析孩子年齡特點，主要做了以下幾個方面工作：
1、初布置了“神奇的果樹”，讓幼兒選擇自己喜歡的水果代表自己，說說自己的喜好。并結(jié)合其它活動，記錄孩子的表現(xiàn)，演變成評比欄，讓孩子知道自己的長短處，讓同伴和家長也了解自己。增強和孩子向上的愿望。自由活動時間，經(jīng)常有好朋友手拉手，對著水果墻說悄悄話。
2、及時更換幼兒作品欄。將幼兒畫布置成欄并及時更換，讓幼兒在欣賞的同時產(chǎn)生自信，培養(yǎng)了初步的榮譽意識。
3、根據(jù)幼兒游戲需要，為幼兒創(chuàng)設(shè)游戲場景，布置游戲環(huán)境，提供游戲材料。初步還孩子自由選擇的權(quán)利、游戲的權(quán)利、快樂的權(quán)利。
四、主動互通家園信息努力做好家長工作。
做好家長工作更有利于其他工作的順利開展。本學(xué)期，我們本著這條原則，努力做了下面一些家長工作：
1、利用多種途徑與家長加強溝通。平時我們加強與家長聯(lián)系的方法，通過家園聯(lián)系冊、電話、紙條等及時反映了孩子在園情況，讓家長更好的了解幼兒園。黃健銘小朋友父母做平時很忙，都是不認(rèn)識字的爺爺接送孩子。天氣很熱，可黃健銘卻穿了一件毛衣來幼兒園，而且還很厚、很緊，不好穿脫。跟他爺爺講后，爺爺傳達不清，我們就選擇和她媽媽電話交流。果然第二天，黃健銘就穿了一件比較涼爽的短袖。
2、組織豐富活動，鼓勵家長積極參加。值的提出的是在親子運動會中，為了保證孩子“尋包”安全，我們號召家長做救護工作人員，為我們布置場地，整理器材，他們的工作做的認(rèn)真、細(xì)致，很多家長都堅持到最后才回家做午飯，得到了全園老師的好評。
3、個別教育，個別交流。鄧嘉林小朋友脾氣壞、做事缺乏耐心，缺少正確與同伴交往的方法。為此，我們主動與她媽媽交流，了解原因，得知嘉林好強、渴望得到老師與同伴重視，便抓住她的心理，與她媽媽統(tǒng)一方法，請同伴監(jiān)督，半年下來，嘉林進步很大，老師和小朋友越來越喜歡她了。沈悅小朋友膽子小，不敢在集體面前大聲講話，我們便和她媽媽聯(lián)系，給她創(chuàng)造合適機會，鼓勵他大膽說話，經(jīng)他媽媽介紹，每天回家，全家人都幫他一起練習(xí)。每天入園或離園，他都在媽媽的提醒下大聲向老師打招呼?，F(xiàn)在他的聲音變得大一點了，膽子也沒以前那么小了。
五、認(rèn)真尋找不足之處制定今后努力方向。
工作回顧到此，不難發(fā)現(xiàn)，我們還有許多做的不足的地方。屆此概括找出，以備改進，為下學(xué)期工作找準(zhǔn)方向。
1、幼兒常規(guī)工作應(yīng)常抓不懈。
2、環(huán)境創(chuàng)設(shè)應(yīng)注意發(fā)揮孩子的主體性，讓孩子動手參與。
3、區(qū)角游戲指導(dǎo)力度不夠，應(yīng)更具計劃性、完整性。
4、更細(xì)致全面做好家長工作。
5、加強教育教學(xué)工作。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇十二
(一)做好財產(chǎn)、財務(wù)管理工作:堅持勤儉辦園的方針，合理利用有限資金，為幼兒園辦實事，辦好事。2、做好學(xué)年度的預(yù)算、決算的審核、檢查監(jiān)督工作，嚴(yán)格財務(wù)制度和財經(jīng)制度。3、嚴(yán)格財務(wù)制度，分工明確，一切財經(jīng)支出都必須在園長的統(tǒng)一安排下進行，每張發(fā)票都必須由園長簽字，每學(xué)期對財務(wù)賬目審查一次。4、會計堅持每月上報結(jié)算報表，使園長能掌握資金情況，合理安排資金。
(二)事務(wù)工作方面:及時做好教學(xué)用品、辦公用品和教玩具的采購工作和更新工作，并根據(jù)本園的特點，做好各班的教學(xué)用品和環(huán)境布置材料。2、做好幼兒園的維修工作，經(jīng)常檢查大、中、小型玩具，消除不安全因素，對幼兒園的門窗、玻璃、自來水等及時維修。3、做好幼兒園的衛(wèi)生保健工作，對幼兒的玩具、被子和寢室經(jīng)常消毒。并做到消毒有記錄。各班教師要配合保健老師做好工作。4、關(guān)心幼兒生活，辦好食堂。(1)要經(jīng)常深入食堂檢查工作，要求嚴(yán)格執(zhí)行食堂工作制度和衛(wèi)生制度，全心全意為師生服務(wù)。(2)幼兒每天午餐做到熱菜熱飯，做到營養(yǎng)搭配，價廉物美，讓幼兒吃飽、吃好，使家長放心。(3)做好開水的供應(yīng)工作，充分利用各班的茶水桶，讓幼兒隨時喝水。(4)搞好食堂的衛(wèi)生工作，生熟分開，杜絕一切不衛(wèi)生因素，培養(yǎng)幼兒良好的進餐習(xí)慣。
(三)搞好園舍建設(shè)，創(chuàng)設(shè)優(yōu)美環(huán)境:管理好花木、草坪、果園。在草坪成長期，要保護好草坪，讓其生長好，同時要加強施肥，增加部分花木，做到四季常青，四季花香，美化校園。教育幼兒愛護幼兒園的一草一木。園內(nèi)無雜物，各種玩具擺放合理，活動室內(nèi)外布置美觀，做到美化、綠化、凈化，富有童趣。2、加強幼兒園的衛(wèi)生環(huán)境管理。整個校園內(nèi)外分工到人，各活動室由班主任教師負(fù)責(zé)，做到一日一小掃，一周一大掃，保證整潔干凈，窗明幾凈，室內(nèi)外無紙屑、無痰跡、無雜物，各種用具擺放整齊，保潔區(qū)無雜草。
課堂和食堂是幼兒園管理的兩大陣地。食堂辦得好不好，直接關(guān)系到師生的身體健康，尤其是幼兒的健康成長，直接影響幼兒園的社會形象。因此，我園堅持以黨的“xx大”精神為指導(dǎo)，以服務(wù)師生為宗旨，進一步增強后勤人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力把食堂辦成教師滿意、家長放心、幼兒開心的食堂。
后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎(chǔ)所在，幼兒園在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持和教師們的積極配合下，回顧食堂管理工作，我們主要做了以下幾方面的工作：
一、完善各類制度。
1、增強對食堂人員的考核。制訂了《食堂人員工作要求及獎懲細(xì)則》，對廚房人員工作實行基礎(chǔ)工資加獎金制，對照《細(xì)則》由教師每月定期評價食堂人員的工作出勤等情況，發(fā)放工資及獎金，有效增進了后勤工作的更優(yōu)化。
2、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促、互相監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。
3、建立食品衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)，實行食品衛(wèi)生安全園長負(fù)責(zé)制，進一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度，并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責(zé)任狀，做到有崗就有人，有人就有責(zé)。
4、進行成本核算，積極施展伙委會的作用，及時調(diào)查了解食堂管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
二、提高職工素質(zhì)。
1、增強培訓(xùn)。我園每月組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》或?qū)λ齻冞M行安全教育，增強食堂工作人員規(guī)范操作的意識，提高規(guī)范操作的能力。
2、明確崗位職責(zé)。我園力求將食堂工作分工細(xì)化，組織學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)，使之進一步明確。崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤，進一步提高了職工崗位意識和服務(wù)意識。
3、及時反饋情況。每月由教師對食堂工作進行評價，在評價中提出的意見或建議，我們及時與食堂人員交換，督促整改，在整改中不斷提高和完善。
三、高度重視衛(wèi)生安全工作。
1、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前，我們認(rèn)真審核證件，明確責(zé)任，簽定協(xié)議。把好采購、驗收、取樣、浸泡、清洗、操作、消毒關(guān)。
2、一絲不茍地做好消毒工作。餐具做到“一用一消毒”，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒。
3、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證上崗，工作期間能按要求穿戴好工作衣帽，保持個人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。
4、食堂灶具等處使用煤氣，職工能規(guī)范操作，時刻注意用氣安全。
5、增強了食堂財產(chǎn)管理。每學(xué)期開學(xué)時，各人領(lǐng)用炊具、餐具認(rèn)真履行領(lǐng)用手續(xù)，學(xué)期結(jié)束時上交清點，增強了大家愛護集體資產(chǎn)的責(zé)任感。總之，我們本著思想到位、管理有力、服務(wù)超前的意識，使幼兒園食堂工作正沿著更完善更規(guī)范的軌道發(fā)展。
本學(xué)期我園以積極創(chuàng)建鎮(zhèn)江市綠色幼兒園和鎮(zhèn)江市a級食堂為目標(biāo)，以安全工作為主線，以錘煉教師的業(yè)務(wù)水平，努力提高保教質(zhì)量為重點，依托利用社區(qū)、家長資源，開展了豐富多彩的幼兒教育活動，取得了一定的成績，現(xiàn)小結(jié)如下：
一、落實“安全第一”的方針，抓好食品衛(wèi)生和安全保健等工作。
安全工作是幼兒園工作的重中之重。本學(xué)期，在園領(lǐng)導(dǎo)的重視下，在保健教師的辛勤工作下，努力做到了衛(wèi)生防疫體制健全，管理有序。通過業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、討論、檢查、評比等多種形式，強調(diào)保育工作與食堂工作的規(guī)范操作。其次嚴(yán)把晨檢關(guān)、衛(wèi)生消毒關(guān)，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，切實落實防病工作，做到了一學(xué)期內(nèi)無安全事故發(fā)生。順利地通過了鎮(zhèn)江市婦幼保健院的檢查，領(lǐng)取了婦幼保健合格證書，同時被評為鎮(zhèn)江市兒童保健工作先進單位，保健教師也榮獲了“先進個人”的殊榮。
“鎮(zhèn)江市a級食堂”是我園本學(xué)期的創(chuàng)建目標(biāo)之一，我們認(rèn)真對照《鎮(zhèn)江市學(xué)校食堂衛(wèi)生達標(biāo)建設(shè)活動a級食堂評分表》和《關(guān)于開展放心消費食堂創(chuàng)建活動的通知》精神，利用暑期，在校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下，在市、區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所的指導(dǎo)下，按照要求對整體布局進行了較大的調(diào)整。安裝了監(jiān)控系統(tǒng)、給粗加工間、食品操作間、配餐間更換了天花，完善了抽排油煙系統(tǒng)，添制了保潔設(shè)備，完善了各種硬件設(shè)施，整體環(huán)境煥然一新。同時堅持以服務(wù)師生為宗旨，努力提高后勤人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平。在全體后勤人員的共同努力下，xx年12月我園食堂順利地被評為“鎮(zhèn)江市a級食堂”。新區(qū)管委會仲新福主任也親臨我園就食品安全衛(wèi)生工作進行了專項檢查。仲主任對我園的食堂管理工作非常滿意，勉勵我園繼續(xù)努力，把食堂辦成教師滿意、家長放心、幼兒開心的食堂。
二、加強師資隊伍建設(shè)，提高教師專業(yè)素養(yǎng)。
(一)加強領(lǐng)導(dǎo)班子隊伍建設(shè)。
俗話說：“火車跑得快，全靠頭來帶”。要打造一支師德高尚、業(yè)務(wù)精良的師資隊伍，領(lǐng)導(dǎo)的表率起著不可忽視的作用。我們要求園領(lǐng)導(dǎo)在工作之余，加強自身的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷地用新的知識和新的信息充實自己，提高自己的專業(yè)理論水平。其次采用推門聽課的方式，經(jīng)常深入班級聽活動，指導(dǎo)教師開展區(qū)域游戲，了解教師的教學(xué)情況。同時采用面對面、一對一指導(dǎo)的方式，指導(dǎo)教師改進教學(xué)方式，提高課堂教學(xué)質(zhì)量。本學(xué)期，魏妍園長在區(qū)園長聽評課活動中獲一等獎。
(二)根據(jù)幼兒園師資隊伍建設(shè)規(guī)劃，加強教師師資隊伍培訓(xùn)。
1、加強理論學(xué)習(xí)，夯實教師的理論基礎(chǔ)。本學(xué)期我們利用教研會議和教研活動，帶領(lǐng)教師深入學(xué)習(xí)、理解《綱要》及相關(guān)的幼教理論，轉(zhuǎn)變教師觀念，加強師德建設(shè)，鼓勵教師利用業(yè)余時間每月讀一篇幼教文章，并作摘記、寫簡短的讀后感，為教師搭建了學(xué)習(xí)、交流的平臺，努力提高教師的理論水平。
2、本學(xué)期，繼續(xù)要求每位教師每月積極撰寫觀察記錄、教養(yǎng)筆記各兩篇，每節(jié)活動課后都有教學(xué)反思、一周一次大反思，并進行交流，教育論文每學(xué)期至少寫一篇，青年教師每周抄一篇優(yōu)秀教案，每月進行一課三研活動，每月練習(xí)一首簡單曲子，全園上下形成了濃郁的學(xué)習(xí)氛圍，苦練教學(xué)基本功。
3、我們還積極組織教師參加園內(nèi)外的各項學(xué)習(xí)、培訓(xùn)活動，努力提高教師教育理論水平，明確學(xué)習(xí)的目的性，并且要求教師學(xué)以致用，把所學(xué)理論與自己教學(xué)實踐相結(jié)合。
4、本學(xué)期我園繼續(xù)以市級課題《農(nóng)村幼兒良好生活習(xí)慣的指導(dǎo)研究》為抓手，在提高教師的教科研水平的同時努力促進兒童良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成。同時繼續(xù)以“快樂識字、分享閱讀”為幼兒園的特色進行打造，并努力改革教學(xué)組織形式，使之生活化、游戲化。
三、開展豐富多彩的活動，以活動促保教質(zhì)量的提高。
1、開學(xué)初結(jié)合“鎮(zhèn)江市綠色幼兒園”的創(chuàng)建，以“綠色、環(huán)保、美觀、實用”為主題，開展了創(chuàng)設(shè)良好育人環(huán)境的評比。利用廢舊物品將樓梯、走廊、教室布置得內(nèi)容豐富、五彩繽紛、琳瑯滿目，并且定期更換，成為了環(huán)境教育的好陣地。同時在一日生活和各種教育活動中滲透環(huán)保教育以及開展適合幼兒特點的環(huán)境教育的專題活動。全園總動員開展“變廢為寶”自制玩具評比。每個班還設(shè)立了可回收與不可回收垃圾箱，讓幼兒學(xué)會分類投放垃圾。通過各種活動，我們不僅讓孩子學(xué)會在認(rèn)知中辨析，同時也在日常生活中逐漸養(yǎng)成了良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣，逐步提高了幼兒的環(huán)保意識，幫助他們慢慢積累保護環(huán)境的經(jīng)驗，懂得了保護環(huán)境要從小事做起，從我做起。xx年11月我園被評為“鎮(zhèn)江市綠色幼兒園”。
2、結(jié)合幼兒園教育的特點，我園要求各班在布置主題墻時注重幼兒和家長的參與，把主題墻作為特色教育和主題活動的外顯窗口，通過教師的啟發(fā)和引導(dǎo)，將墻飾變?yōu)檎故居變鹤约阂庠傅膱@地。園內(nèi)每月根據(jù)主題從幼兒、家長參與率、美觀、實用等方面進行評比。
3、游戲是幼兒的基本活動，是對幼兒進行全面發(fā)展教育的重要形式。區(qū)域活動是開放性的教育活動，是幼兒按自己的意愿進行的一種帶有學(xué)習(xí)性質(zhì)的游戲，也是對幼兒進行個別化教育的最佳手段。我園的游戲水平一直比較薄弱，本學(xué)期我園主抓區(qū)域游戲，要求各班依據(jù)本園實際和我鎮(zhèn)的鄉(xiāng)土資源，開辟游戲區(qū)角，及時地捕捉孩子感興趣的事，把幼兒生活中熟悉的事物遷移到游戲中，并在游戲區(qū)中結(jié)合教育主題投放各種動手操作材料，給予孩子充分的操作探索機會，使游戲區(qū)角成為幼兒開展自主學(xué)習(xí)的主陣地。在經(jīng)歷了日常檢查、指導(dǎo)，專題討論，教師精心準(zhǔn)備等環(huán)節(jié)后，開展了園內(nèi)的區(qū)域游戲評比。但評比中我們發(fā)現(xiàn)孩子的游戲水平低下，亟待提高。于是我們又組織教師去丹陽實驗幼兒園進行了專項的參觀學(xué)習(xí)，請教師與專家之間面對面的交流、指導(dǎo)。下學(xué)期，我園將繼續(xù)主抓區(qū)域游戲，培養(yǎng)教師的指導(dǎo)能力與幼兒的游戲水平。
4、為進一步貫徹落實《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》精神，促進我園幼兒教師的專業(yè)發(fā)展，建設(shè)一支充滿生機和活力，基本功和教學(xué)技能扎實，適應(yīng)現(xiàn)代化教學(xué)的教師隊伍，本學(xué)期我園在青年教師中舉行了教師基本功比賽。
四、有效利用家長資源，形成教育合力，促進幼兒健康成長。
1、充分利用《家長園地》和校信通，在家園之間搭建溝通、交流的橋梁。學(xué)期結(jié)束時，通過家長問卷調(diào)查的方式，一方面了解家長對我園保教情況的滿意度，另一方面根據(jù)家長反饋的意見，與教師進行溝通討論，改進目前的工作方式，以便今后更好地為家長服務(wù)。
2、家長是教師最好的合作伙伴，本學(xué)期我園充分利用家長資源，開展了各種親子活動。如利用家長半日開放活動，開展了感恩父母情活動，利用慶元旦開展了幼兒特長展示與趣味運動會活動?；顒拥拈_展進一步加強了家長與幼兒園之間的溝通，促進了幼兒園教育和家庭教育的雙向互動。
以上是我園本學(xué)期開展的主要工作，成績只能代表過去，在新的一年里，我們將不斷進取，勇于創(chuàng)新，向著更高的目標(biāo)努力奮進。
為規(guī)范學(xué)校食堂管理，確保師生伙食質(zhì)量，積極調(diào)動廣大教職工的民主管理意識，不斷深化學(xué)校食堂管理體制改革，堅持“三公開”(即管理辦法公開、管理過程公開、運營情況公開)的原則，結(jié)合我校實際情況，制定本。
一、食堂運營模式1、學(xué)校食堂采取在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)下的食堂工作人員集體協(xié)議管理模式。2、教師伙食按每天核算價格照實付款(含米飯)，伙食標(biāo)準(zhǔn)不低于每天一葷兩素一湯。學(xué)期結(jié)束后對全體教職工實行一次性就餐補貼，補貼金額由學(xué)校根據(jù)食堂盈余情況研究決定。3、學(xué)生伙食按現(xiàn)行價格，必須保證每天一葷兩素一湯。
二、食堂人員管理職責(zé)1、學(xué)校食堂設(shè)采購人員2名(其中1人采購，1人記帳)，核算報帳員1名，其他人員參與監(jiān)督管理，另設(shè)司務(wù)長1名，負(fù)責(zé)食堂日常事務(wù)的安排和管理。具體分工每學(xué)期初經(jīng)學(xué)校研究后公布。2、采購人員嚴(yán)格按照衛(wèi)生部門的相關(guān)規(guī)定實行定點采購，記帳人員必須將采購地點、采購品名、數(shù)量、單價、總價記錄到位，并要求賣主簽字，以保證質(zhì)量安全。采購人員應(yīng)及時將當(dāng)日帳單交核算報帳員。3、核算報帳員每天開飯前及時公布今日菜價，并及時做好帳目、報表，上報學(xué)?；锸愁I(lǐng)導(dǎo)委員會。4、食堂工作人員集體管理，必須保證師生飯菜質(zhì)量，要精打細(xì)算，嚴(yán)防鋪張浪費，積極提高服務(wù)水平。5、學(xué)校將根據(jù)食堂盈余情況按一定比例給予食堂工作人員集體獎勵。
四、執(zhí)行辦法1、本方案經(jīng)教代會通過后本學(xué)期可試行實施。2、本方案解釋權(quán)在校長室。
為了做好幼兒園食品安全和食堂規(guī)范管理等工作，近日，xx鎮(zhèn)衛(wèi)生監(jiān)督所對本鎮(zhèn)所有幼兒園的食堂開展了專項檢查。
這次檢查內(nèi)容主要是幼兒園食堂食品加工場所的衛(wèi)生條件、食品從業(yè)人員的健康證、幼兒園自購食品的來源和質(zhì)量、食堂進貨索票索證記錄制度、食品安全進校園臺帳記錄情況以及幼兒飯菜質(zhì)量等等。
一、肯定方面。
從檢查情況看，隨著各幼兒園對食品衛(wèi)生安全工作重要性認(rèn)識的加強，食堂食品衛(wèi)生狀況有所好轉(zhuǎn)。主要表現(xiàn)在：
1、各幼兒園食品衛(wèi)生安全意識增強。各幼兒園食品衛(wèi)生管理機構(gòu)健全，園長做為第一責(zé)任人，比較重視食品衛(wèi)生安全工作。專(兼)職食品衛(wèi)生管理人員能履行職責(zé)，措施基本落實到位。
2、各幼兒園食堂衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證齊全。
3、大部分幼兒園都建立健全了各項衛(wèi)生制度，并建立購銷臺帳。
4、學(xué)校食品原料采購、貯存、加工基本符合衛(wèi)生要求。
二、存在問題。
各幼兒園食堂安全有待進一步提高，依然存在一定衛(wèi)生安全隱患。比如：
1、幼兒園普遍存在食堂面積不足、房屋簡陋、衛(wèi)生設(shè)施缺乏，功能布局無法按食品原料貯存—粗加工間—烹調(diào)間—備餐以及餐飲用具清洗消毒、保潔等分間或分區(qū)布置。
2、食品原料貯存、粗加工、烹調(diào)、備餐混為一間，存在交叉污染隱患。
3、有的幼兒園食品原料采購沒有實行定點，食品原料采購未索證，餐飲具消毒不徹底。
4、存在食堂食品安全臺帳記錄不夠全面，食品留樣不規(guī)范的現(xiàn)象，幼兒的飯菜質(zhì)量有待改善。
三、相關(guān)措施。
針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，對各幼兒園下達了幼兒園食堂食品安全專項整治檢查表，對發(fā)現(xiàn)的問題督促整改，到時再復(fù)查。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇十三
廚房工作看起來是一項簡單的工作，好像就是洗洗切切的事情，但我們不這樣想，因為廚房的的一切事情，不管是主廚還是打雜都關(guān)系到全園幼兒的安全和健康，雖然事小但關(guān)系重大，因此每天上班我們都十分的投入。不管剛開學(xué)時天氣多么炎熱，學(xué)期結(jié)束時天氣多么寒冷，我們總是能自覺克服困難，嚴(yán)格按照幼兒園廚房工作條例，認(rèn)認(rèn)真真地做好自己份內(nèi)的工作，從不輕視這些洗洗切切的事情。我們覺得，既然幼兒園領(lǐng)導(dǎo)相信我，把這份工作的機會給了我，我就要對得起幼兒園，對得起家長們和孩子們，做一個誠實守信的人，做一個老老實實的人，認(rèn)認(rèn)真真干好自己的工作，讓家長們滿意，讓領(lǐng)導(dǎo)放心！
二、勤勤懇懇不計得失。
大家都知道，廚房的工作不像當(dāng)老師，需要很高的文化，需要口才和專業(yè)技術(shù)，廚房工作主要是細(xì)致和認(rèn)真，我們認(rèn)為還要舍得花力氣，要有樂于奉獻的精神。因此在工作中，我們四個人從不挑三揀四，不但服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，還主動為領(lǐng)導(dǎo)排憂解難，平時與我們在一起時也總是將重活留給自己干，把方便盡量留給他人。我們認(rèn)為：人的勤懇不像別的東西用了就沒有了，因此在幼兒園不管遇到誰有需要幫忙的地方，只要我們能做到我們就不會拒絕，幼兒園的事情就是我們的事情，不管誰做都是為了集體。
三、找竅門使巧勁。
雖然我們在幼兒園才工作一學(xué)期，盡管我們的工作都是手上活兒，但并不是沒有規(guī)律可循。我們幾個常常在放學(xué)回家的路上琢磨，怎樣使重復(fù)的環(huán)節(jié)少一些，怎樣把事情做得又多又快又好，既節(jié)省時間提高效率，又保證工作質(zhì)量。我們經(jīng)常一起學(xué)習(xí)菜譜知識，從多方面掌握烹飪技術(shù)，提高自已的業(yè)務(wù)水平。我們想，只要肯動腦精，找竅門使巧勁，一定會把工作做得又好又開心。現(xiàn)在，我們的事情越做越順手，我們也越來越喜歡這份工作了。一學(xué)期結(jié)束了，我們順利地完成了廚房工作以及其他的各項任務(wù)，要多謝園領(lǐng)導(dǎo)在各個方面對我們的關(guān)懷，也要多些各位幼兒園同事們的幫助，今后我們?nèi)詴蝗缂韧龊帽韭毠ぷ?，我們會以服?wù)師生為宗旨，進一步提高自我素質(zhì)，以主人翁的態(tài)度努力把食堂辦成家長放心、幼兒開心、領(lǐng)導(dǎo)同事滿意的食堂。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇十四
幼兒的發(fā)展是在活動中實現(xiàn)的，孩子是生活的主人，小班生活活動給孩子各方面發(fā)展提供了豐富的內(nèi)容，生活活動不僅使孩子們獲得了生活的本領(lǐng)，更重要的是體驗了自我的價值，獲得了自信。
1、我們利用各種教學(xué)活動、游戲、獎勵水果娃娃、等形式積極的引導(dǎo)孩子吃完自己的一份飯菜，不留米粒尾巴。并將能力強的孩子和能力差的孩子分開用餐，不在眾多幼兒面前喂飯。針對能力差的孩子我們也不厭其煩，手把手地輔導(dǎo)他們自己用餐。我們還請用餐習(xí)慣好，吃得又快又干凈的孩子發(fā)勺子，以此來鼓勵其他孩子吃得干凈些、快些?，F(xiàn)在我們班孩子的用餐秩序和習(xí)慣有了很大的提高。
2、隨著天氣漸漸轉(zhuǎn)暖，孩子們的衣服也減少了，我們就鼓勵孩子們自己穿脫褲子，鞋子，小便時試著自己拉好松緊帶拉褲子，拉好后再讓老師檢查一下，慢慢的，孩子們都學(xué)會了自己拉褲子，午睡的時候也知道自己脫褲子。在孩子們午睡的時候，我們還會將孩子們的褲子翻正放在他們的床邊，起床時一個個地指導(dǎo)孩子們將有漂亮圖案的穿在前面，鼓勵他們自己穿褲子，對能力差一點的孩子，老師還手把手的幫著一起穿?，F(xiàn)在到孩子們起床的時候，只要一聽到起床的信號，孩子們就會很快的穿好褲子和鞋子，能干的還會自己穿衣服。
3、現(xiàn)在的孩子在家吃水果都是父母幫助剝，大人喂著吃，所以在集體生活中遇到了挑戰(zhàn)，為了幫助孩子克服這個技能障礙，我們利用中午吃水果的機會，遵循教育源于生活原則，通過兒歌、看示范、動手學(xué)使孩子很快的掌握了這一生活技能，收到了良好的效果?，F(xiàn)在我們吃蘋果、香蕉等有殼的水果時，孩子們都會自己拿了剝?nèi)テ?，并把剝下的皮放在自己的盆里，有模有樣地吃水果，也不再需要老師、阿姨幫忙了。寶寶班的孩子正處在“我自己來”的關(guān)鍵時期，教師要善于放手讓孩子自己去嘗試，探索，體驗，放手讓孩子做自己想做的事，雖不如成人一手包辦省事，但這個機會正是他們學(xué)習(xí)和發(fā)展的過程。
孩子們的行為習(xí)慣是在有條不紊的每日生活中受到熏陶而自然形成的，因此建立并堅持每日生活中教師和孩子的行為規(guī)范是首要的，在集體中，什么時候做什么，怎么做，都要形成常規(guī)。
1、這個學(xué)期中，孩子們在聽信號行動方面進步很大，不管自己在做什么事情例如在玩玩具的時候，只要一聽到老師的.鈴鼓聲孩子們會收歸整理玩具，當(dāng)老師彈奏速度較慢的時候，孩子們會放下手中的玩具開始收歸玩具，隨著音樂節(jié)奏加快，孩子們的動作也會加快，收好、整理好、放整齊，然后坐到點子上跟著老師的節(jié)奏拍手。
2、“排隊，排隊”這句話幾乎成了孩子們常掛在嘴邊的話了。當(dāng)孩子們?nèi)ハ词值臅r候，看到了水龍頭前面都有孩子在洗手的時候，后面的孩子都會停在盥洗室的門口排隊說排隊，排隊”然后等著里面有孩子走出來再進去，一個接著一個，不再出現(xiàn)擁擠的現(xiàn)象。以前當(dāng)玩自選游戲的時候，孩子們總會搶著去玩一些精致漂亮的玩具，如：按圖示穿漂亮的項鏈、積木、醫(yī)生等好玩的玩具?，F(xiàn)在他們看到自己想要去玩地方已經(jīng)坐滿了小朋友的時候，就會端著椅子說“那邊排隊等一下去。”行為習(xí)慣的培養(yǎng)過程讓孩子們也可以享受到一定范圍的自由，從而表現(xiàn)出自得其樂，不拘束不壓抑的心情，同時良好的行為習(xí)慣也是孩子們心情舒暢的重要保證。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇十五
20xx-上學(xué)期幼兒園工作總結(jié)1月10日xx中心幼兒園召開20xx-度上學(xué)期石蓮子鎮(zhèn)中心幼兒園工作總結(jié)大會，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一、安全工作。
定期對全體教職工進行安全教育，增強教職工的責(zé)任感，并組織全體教職工認(rèn)真學(xué)習(xí)上級轉(zhuǎn)發(fā)的各種安全教育、1530教育正常開展，幼兒園和老師、家長簽訂安全責(zé)任書，明確各自的職責(zé)，做到職責(zé)明確。
二、教職工隊伍管理。
20xx年9月份，早豐附屬幼兒園和嚴(yán)家莊幼兒園收歸中心幼兒園管理，新莊附屬幼兒園年后也將歸中心幼兒園管理。我園的所有教師高度重視教師職業(yè)道德的養(yǎng)成，做到了不體罰或變相體罰幼兒，對幼兒多表揚、多鼓勵、少批評。
我們結(jié)合節(jié)日，組織幼兒開展慶國慶、元旦紅歌比賽活動，在活動中鼓勵幼兒人人參與，通過活動增進孩子與父母之間的親情，以及家長與教師之間的感情。為了提高教師的業(yè)務(wù)水平，我們組織教師講課比賽、五項全能考試、玩教具制作、青藍結(jié)對工程、同課異構(gòu)活動，老師們積極參加，活動開展順利。
利用家長園地，展開幼兒園的工作亮點以及精彩活動瞬間，通過給家長一封信、家訪、家長會等活動加深幼兒園與家長的情感和聯(lián)系，增強家園之間的合作。
四、后勤工作。
我園的餐費實行?？顚Ｓ?，單獨立賬，日清月結(jié)。食品進貨嚴(yán)把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位職工的身體健康。各項設(shè)備都設(shè)置了專人負(fù)責(zé)，并能做到定期維護保養(yǎng)杜絕一切完全隱患。
五、貧困生資助。
我園針對困難家庭幼兒進行資助，切實落實農(nóng)村困難家庭資助工作，幫助每一個需要幫助的幼兒，并開放親情溝通活動室，幫助留守兒童放松情緒。
六、存在問題。
園內(nèi)設(shè)施設(shè)備還需不斷完善，保教工作和教研活動的檢查力度還需加強，幼兒園教育教學(xué)質(zhì)量以及課題研究水平還需提高。
為了孩子的一切，我們會繼續(xù)總結(jié)經(jīng)驗，找準(zhǔn)前進的目標(biāo)，不斷開拓進取，打造真正適合幼兒身心健康的幼兒園！
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇十六
在后勤管理工作中,食堂管理又是后勤管理的重中之重,常言說得好:學(xué)校要管好,重點抓‘兩堂’。一是課堂,二是食堂。下面是本站小編整理的一些關(guān)于學(xué)校食堂學(xué)期管理工作總結(jié)，供您參考。
樹立“服務(wù)育人”的宗旨規(guī)范學(xué)校食堂安全衛(wèi)生管理。我們茍?zhí)眯W(xué)現(xiàn)有743人，分16個教學(xué)班，在崗教師45人，廚房聘用職工2人。學(xué)生在校早餐人數(shù)在130人左右，在校中餐人數(shù)在400人左右。學(xué)校在教育主管部門和衛(wèi)生主管部門的正確領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)督下，牢固樹立“服務(wù)育人”的宗旨，規(guī)范了學(xué)校食堂安全衛(wèi)生管理工作，保障了師生員工的生活需求以及身體健康，維護了正常的教學(xué)秩序，受到了師生和家長的好評。
一、以人為本，牢固樹立師生服務(wù)意識我校食堂目前有專兼職行管人員1人，炊事員2人。炊工的招聘、選拔、考核、上崗培訓(xùn)、技能比武都嚴(yán)格按照程序公正、公開進行。為確立服務(wù)育人意識，讓師生到食堂就有到家的感覺，感到省心、舒心、放心。
二、規(guī)范學(xué)校食堂安全衛(wèi)生管理的。
規(guī)章制度。
以制度制約人制定了科學(xué)的、具有可操作性的管理制度。這些制度從內(nèi)容上大致可分三類：工作人員職責(zé)類食品衛(wèi)生安全管理類和財物管理類。有國家制定的有市、縣主管部門制定的也有食堂管理小組根據(jù)本校實際制定的如《食堂安全衛(wèi)生制度》《從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度》《食堂員工考勤制度》《消防安全制度》、《采購人員崗位責(zé)任制度》《從業(yè)人員健康檢查制度》《餐具消毒崗位責(zé)任制》。食堂工作人員不僅要對這些制度內(nèi)容熟悉而且一切行為都要受到這些制度的約束。
三、切實加強食堂食品衛(wèi)生安全工作學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作是一項事關(guān)師生生命安全的大事，無論把這項工作提高到多么重要的程度來認(rèn)識都不為過。為確保萬無一失，我們進行了全方位、全過程、全天候的立體式檔案化管理，食堂目前共印制各式表格10多校，在確保衛(wèi)生安全過程中，做到了嚴(yán)把“五關(guān)”。
責(zé)任書。
原料進入庫房隔墻離地，成品與半成品分開，生熟分開，非定型食品存放于干凈容器中，并加蓋加罩，防止交叉感染其次，嚴(yán)把生產(chǎn)操作關(guān)。
在食品加工過程中，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定，該消毒的消毒，該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛(wèi)生，餐廳做到整潔明亮，所有門窗都安裝沙門、沙窗。每個班組每天都要填寫食堂考勤和食堂操作日志，生產(chǎn)食品質(zhì)檢表。洗菜有學(xué)問，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用熱水浸泡，什么菜用鹽水浸泡，什么菜泡多長時間，我們要求工人師傅嚴(yán)格按規(guī)程操作。葷素食物分柜存放，砧板分開，分刀加工。不用發(fā)芽土豆，四季豆要過水煮熟，豆?jié){要煮沸，冷菜要熱透，避免中毒事件發(fā)生。為了加強責(zé)任，學(xué)校與食堂各操作間班組簽定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。
嚴(yán)把成品銷售關(guān)。每餐烹制的食品均由烹調(diào)間移入配餐間進行隔離存放，炊工售飯前必須再次進行洗手、消毒，帶好口罩。食堂對隔夜食品均進冷藏柜，堅決不售霉變食品。第四，嚴(yán)把餐具消毒關(guān)。餐具及放作物容器的洗凈、消毒，我們一般采用物理消毒和化學(xué)消毒兩種方法，對消毒物品先用開水清洗，用潔滅凈等洗潔劑進行化學(xué)消毒，再上蒸柜蒸30分鐘以上，大件物品放入稀飯鍋中煮沸30分鐘以上，既為物理消毒。后進消毒間、消毒柜，實行保潔。以上消毒每天早、中、晚三次，并詳細(xì)填寫消毒記載表，將消毒工作落到實處。
近幾年來，市衛(wèi)生監(jiān)督局每次抽查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生狀況，合格率均在100%。第五，嚴(yán)把炊工個人衛(wèi)生關(guān)。要求所有食堂操作人員實現(xiàn)定期體檢，持有健康證上崗。養(yǎng)成良好的個人習(xí)慣，勤理發(fā)、勤剪指甲，勤洗衣服，勤換工作服，做到上班前洗手、消毒、上班時穿工作服，戴工作帽，掛牌上崗;售飯時載口罩;工作中杜絕抽煙。扎扎實實的食堂衛(wèi)生管理工作為我校健康快速發(fā)展?fàn)I造了良好的環(huán)境，提供了堅實的后勤保障，得到了全校師生的認(rèn)可，家長的依賴和各級領(lǐng)導(dǎo)的肯定。我們將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新，更多的接受上級部門的監(jiān)督與指導(dǎo)，更好地為師生服務(wù)，使學(xué)校食堂衛(wèi)生管理工作再上新的臺階。
食堂工作是學(xué)校后勤服務(wù)工作的重要組成部分。直接為全校師生的飲食衛(wèi)生安全負(fù)責(zé)，所以不僅全校師生非常關(guān)注，家長社會也非常關(guān)注，所以食堂也是學(xué)校的一個窗口，作為學(xué)校的一個“窗口”單位，其工作質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到學(xué)校的對外形象和廣大師生員工的切身利益。因此，我們堅持做好以下幾個方面的工作：
一、圍繞大局，提高認(rèn)識。
今年以來，尤其是下學(xué)期，學(xué)校的各項工作大局呈現(xiàn)出了前所未有的緊張繁忙景象，既有營養(yǎng)午餐，又有早餐，在此情況下，我們的工作節(jié)奏和各項管理、生活服務(wù)工作如果不能夠緊緊地跟上學(xué)?？焖侔l(fā)展的大好形勢，必將愧對學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的信任和支持，也無顏面對全校師生。因此，我們把切實做好各項生活服務(wù)工作當(dāng)作貫徹學(xué)校全年奮斗目標(biāo)和落實科學(xué)發(fā)展觀，堅持以人為本，關(guān)心師生生活，為廣大師生員工辦好事、辦實事的重要方面切實抓緊抓好，使食堂真正成為“師生之家”。特別是我們能夠緊密結(jié)合學(xué)校的整體工作大局，密切聯(lián)系本單位的實際，堅持對職工進行“生活服務(wù)無小事”、“做好各項服務(wù)是我們的本分”等項教育，使大家從思想上認(rèn)識到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項服務(wù)工作中去。今年以來，食堂所有工作人員，都能以學(xué)校的大局為重，盡心盡力地做好各自的本職工作，在多次檢查中均獲好評。
二、加強管理，規(guī)范運作。
食堂工作直接與全校師生打交道，涉及大家的吃喝等一些具體問題，被人們認(rèn)為是“出力不討好”的工作。在這種情況下，我們沒有因為自己雖然做了很多工作但不到大家的認(rèn)可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項服務(wù)。今年以來，我們沒有辜負(fù)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和廣大師生員工的期望，領(lǐng)導(dǎo)以身作則，加強各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ)。我們在抓好各項管理的同時，還在轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為師生員工提供便利條件，使大家一進食堂就猶如回到“家”。
三、團結(jié)協(xié)作，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
食堂所承擔(dān)的工作任務(wù)零碎而繁雜，但每一項工作都與學(xué)校的整體工作和師生員工的切身利益息息相關(guān)。特別是在迎接各類檢查時，食堂的整體面貌直接涉及到學(xué)校的對外形象。因此，我們在相關(guān)處室的配合下，堅持搞好內(nèi)部團結(jié)協(xié)作和提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)。特別是今年的檢查多，食堂只有5個工人，工作量較大。
四、就餐方面。
我們沒有停留在使師生員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴(yán)格按照學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫。為了做好這項工作，食堂的管理人員和工人心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。食堂制定了每周的食譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督，收集教師和學(xué)生的意見，定期進行工人培訓(xùn)。由于食堂職工的努力，食堂的飯菜質(zhì)量和服務(wù)工作有了新的起色。
以上所取得的成績，一是得益于學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的重視和指導(dǎo)，二是得益于工人的實干苦干;三得益于全體職工的團結(jié)協(xié)作。不足之處：
1、食堂的工人存在消極應(yīng)付的思想，工作不求做得好，只求做完了。
2、食堂里有個別工人鬧不團結(jié)，影響工作。
針對這些存在的問題，在下學(xué)期我們將采取必要措施，把食堂工作做得更好。
忙碌的一個學(xué)期過去了，做為后勤工作中的重中之重，食堂自然是不可或缺的。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，作為食堂管理人員更應(yīng)多為職工及學(xué)生的飲食著想，為保證每位師生的身心健康而考慮，現(xiàn)對這段時間的食堂工作作以下總結(jié)：
一、持證上崗、消除安全隱患。
作為一個集體食堂，嚴(yán)格落實食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位師生身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不予上崗。其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。切實做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作的正常運轉(zhuǎn)。
二、強化軟件管理。
學(xué)期開學(xué)，食堂管理人員和工作人員一起學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，提高每位工作人員的思想上認(rèn)識。本學(xué)期，先后制定了十項規(guī)章制度并上墻，特別完善了食物中毒上報流程圖(上墻)和食物中毒防治預(yù)案，從制度上保障學(xué)校食堂的安全和規(guī)范。定時定期對食堂工作人員進行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓(xùn)，做到以法律法規(guī)為準(zhǔn)繩，辦好學(xué)校的集體食堂。在此基礎(chǔ)上又專設(shè)食品衛(wèi)生監(jiān)督員，倉庫保管員及專職采購員，并嚴(yán)格控制各種主料，從而從根本上杜絕了食品安全隱患。
學(xué)校非常重視食堂內(nèi)部管理，在科學(xué)化、規(guī)范化、制度化和嚴(yán)格管理上下功夫。力求把基礎(chǔ)管理工作做扎實，做全面，做到時時有規(guī)范,事事有規(guī)范。食品衛(wèi)生工作中緊緊圍繞以“三防”為重點(防中毒、防投毒、防病毒)，采購工作中嚴(yán)把“五關(guān)”即：嚴(yán)格進貨渠道關(guān)，物品進庫驗收關(guān)，操作程序規(guī)范關(guān)，飲食衛(wèi)生安全關(guān)，食品存放儲存關(guān)。在驗收中對不合格的食品進行堅決的抵制和退貨，不收不進質(zhì)量不合格的物品。同時讓全體工作人員參與，全員監(jiān)督，責(zé)任到人，檢查到位，記載詳實。確保進貨質(zhì)量，把一切不安全因素都堵在校園外。
加強培訓(xùn)、加強檢查、培養(yǎng)炊事人員的良好衛(wèi)生意識和習(xí)慣。同時，加強炊事人員的技術(shù)與技能的提高。認(rèn)真做好各項臺帳和相關(guān)材料，做到材料、內(nèi)容詳實可靠;對照《食品衛(wèi)生法》和《集體用餐條例》逐條逐項檢查，拾遺補漏，力求工作做細(xì)做實和萬無一失。
三、規(guī)范操作，落實到位。
本學(xué)期學(xué)校制訂并完善了各項管理制度，如各類人員崗位責(zé)任制、服務(wù)人員行為規(guī)范等，分別對食堂的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個人衛(wèi)生、原材料采購、驗收、保管、加工、餐具消毒提出明確要求，做到職責(zé)明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作規(guī)范。堅持生熟分開、嚴(yán)格餐具消毒和保潔。對原料的采購、驗收、入庫、出庫、保管嚴(yán)格把關(guān);對不符合要求的原料堅決拒收。對衛(wèi)生嚴(yán)格制度化管理，分工清楚，責(zé)任明確。在對員工的日常管理中，我們制度加情感，用自己的行動去管理，用指導(dǎo)去管理，在不斷的教導(dǎo)下，員工能從指派工作到自我指派工作的轉(zhuǎn)變.
四、加大硬件投入。
由于財源緊張今年九月份又投入近5000元安裝了蒸飯車的用電設(shè)備，既減輕了食堂員工的勞動強度，又節(jié)省了食堂的燃料開支。
五、改善措施。
我們在食堂的管理工作中深深地感到，目前食堂的硬件設(shè)施、設(shè)備狀況已經(jīng)與發(fā)展要求不相適應(yīng)，為此，學(xué)校在今后應(yīng)對餐廳的屋頂進行了維修，增加一些必要的硬件設(shè)備(如：冰柜、保鮮柜、留樣柜、油煙機、學(xué)生熱水器等)改善師生的就餐環(huán)境。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇十七
在黨的第十七屆人代會和各級教育工作會議精神的指導(dǎo)下，20xx年春季學(xué)期教育教學(xué)工作圓滿完成了任務(wù)。為更好地總結(jié)經(jīng)驗，吸取教訓(xùn)，便于今后教學(xué)工作的開展，不斷提高教育教學(xué)質(zhì)量，現(xiàn)對本期的工作作個總結(jié)。
一、認(rèn)真貫徹黨和國家的教育方針，堅持四項基本原則，落實科學(xué)發(fā)展觀，以人為本。及時認(rèn)真研讀有關(guān)教育工作會議精神和第十七屆人代會報告，關(guān)注“兩會”精神，認(rèn)真學(xué)習(xí)《湖北省中小學(xué)教師師德規(guī)范》，以秭歸縣教育局的“五條禁令”和“十不準(zhǔn)規(guī)定”嚴(yán)格要求自己，遵守各項規(guī)章制度和法律法規(guī)，教書育人，為人師表。
二、本學(xué)期我擔(dān)任九年級《思想品德》和《歷史》的教學(xué)，并兼任綜合教研組的管理工作。在工作期間，認(rèn)真鉆研教材、教參和課程標(biāo)準(zhǔn)，把握其重點難點之處，認(rèn)真?zhèn)湔n、上課，及時地批改作業(yè)，有針對性的作好培優(yōu)輔差工作，并有詳實的輔導(dǎo)記載。為提高教學(xué)質(zhì)量，在教學(xué)過程中，結(jié)合本地、本校和學(xué)生實際，不斷改進、調(diào)整教學(xué)方法，調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，充分發(fā)揮了學(xué)生的主體作用。在教研方面，本期共計聽課17節(jié)，上公開課兩節(jié)，4月8日至10日，在茅坪實驗中學(xué)參加了秭歸縣中學(xué)歷史優(yōu)質(zhì)課競賽，獲得三等獎。為提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)，積極參加學(xué)校組織的政治學(xué)習(xí)、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，學(xué)有筆記，學(xué)有體會，并利用大量的業(yè)余時間，鉆研信息技術(shù)，提高了多媒體資源的利用能力，本期在多媒體教室上課達十多節(jié)。另外，我還閱讀了《三峽日報》《時事資料手冊》《思想政治課教學(xué)》等報刊雜志，通過學(xué)習(xí)自身的能力在不斷提高。
三、本學(xué)期在考勤方面，我真正做到了出滿勤，坐班、上課從不遲到，不早退，各次集會亦是準(zhǔn)時參加，無曠工、曠課現(xiàn)象，全學(xué)期沒有請過一天事假、病假，保證了以充足的時間進行教育教學(xué)，完成教學(xué)任務(wù)。
四、本期按照預(yù)定的教學(xué)計劃，按時、按質(zhì)、按量完成了教學(xué)任務(wù)，隨著教學(xué)方法的改進，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的提高，教學(xué)質(zhì)量隨之上升，學(xué)生整體思想素質(zhì)和道德素質(zhì)均大幅度提高，他們懂得了更多的為人處世的道理，了解了更多的國家政策和路線，知道了我國的基本國情，樹立了強烈的社會責(zé)任感和高尚的愛國情操。
總之，本期的工作在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的統(tǒng)一指揮下，經(jīng)過學(xué)生的配合和自己的不懈努力，取得了一定的成績，但也還存在一定的不足之處，比如，教學(xué)方法還要不斷研究探討，培輔力度還要加大，信息技術(shù)知識還要不斷學(xué)習(xí)提高等等，我在今后的工作中將在同行的幫助下不斷改進，爭做與時俱進的合格教師。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇一
工作給我們帶來了很多的歡樂，也收獲了更多的知識，獲取了更加豐富的經(jīng)驗，在xx年的上半年里，在領(lǐng)導(dǎo)及各部門的關(guān)心與幫助下圓滿結(jié)束了我們本學(xué)期的工作。
每種職業(yè)都擔(dān)負(fù)著一種特定的責(zé)任和義務(wù)，作為我們這種行業(yè)更要具有強烈的責(zé)任感，我們時時告誡自己，食品安全，是保障學(xué)生和教職工的健康安全,為保護師生員工的健康安全，維護學(xué)校和社會的穩(wěn)定，在主任的指導(dǎo)和班長的帶領(lǐng)下，我們了解了食品衛(wèi)生安全工作的重要意義和重大責(zé)任，樹立起以“健康第一”的思想，堅持“預(yù)防為主”的方針，把食品衛(wèi)生安全工作抓緊抓實。有效的防止了食物中毒，從根本上杜絕了安全事故的發(fā)生，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。
每周一下午三點是我們例會學(xué)習(xí)的時間，在主任們的督促和帶領(lǐng)下，我們認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識、消防安全知識，以及時事政治，并定期對全體員工進行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓(xùn)，6月份還重點學(xué)習(xí)了xx年6月1日新頒布的主席令《中華人民共和國食品安全法》，還進行了食品安全知識競賽。大家積極認(rèn)真的學(xué)習(xí)專業(yè)知識，努力提高思想素質(zhì)和業(yè)務(wù)素質(zhì)，樹立正確的人生觀和職業(yè)觀，建設(shè)一支優(yōu)秀的食堂隊伍，給我們的工作打下了扎實的基礎(chǔ)。
我們食堂員工精神面貌好，以“讓學(xué)生健康，教職工滿意”為宗旨。大家心系所有師生員工，有強烈的責(zé)任感和使命感，具有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，高度重視并切實做好食品衛(wèi)生安全工作，確保了我校師生員工的身心健康和生命安全。嚴(yán)格實施各種規(guī)章制度，我們制定了員工崗位責(zé)任制，對食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、原材料的采購、驗收、保管、加工、食品的留樣、餐具的消毒以及貨物的進出登記、臺帳的管理等等，做到職責(zé)明確，責(zé)任到人。
我們的工作時間長，量大，責(zé)任重，環(huán)境差。為了能保證正常開餐，面點師傅們晚上兩三點就起床做包點，特別是吃包子，他們經(jīng)常十二點不到就開始工作。我們的保管員和班長也是每天早上五點多鐘就要到校收貨，六點鐘我們的員工們就已經(jīng)在食堂里歌舞升天了。特別是現(xiàn)在天氣熱，氣溫高，我們的制作間就如烘干房，一進食堂就汗流浹背，大師傅們每餐都要站在熊熊的大火旁工作那么久，自己都能聞到汗的氣味，一天下來，大家飯也吃不下，還經(jīng)常有中暑的現(xiàn)象?？蓱z的解切師傅們身上流著咸咸的汗，手上滴著甜甜的血。洗碗師傅們也夠為難的，水不熱碗就洗不干凈，在熱氣沖天的洗碗房里，她們還要穿著雨鞋、系著皮兜、帶著手套工作。一餐下來，衣服不見干沙，連頭發(fā)都是濕漉漉的。員工們除了干好自己的本職工作，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)下達的臨時任務(wù)也是從不推辭，還有學(xué)校的執(zhí)勤工作和維修工作大家也是盡力盡責(zé)。特別是每周五的中午，我們的師傅們剛從烤爐上下來，衣服都還在滴水，就又要冒著烈日去疏導(dǎo)交通，直到校車平安開走，員工們才可安心下班?？梢娢覀兊膸煾祩兪嵌嗝吹腵敬業(yè)。
主任經(jīng)常利用休息時間組織員工大會小會，大家匯聚精髓，集思廣益。確保主、副食齊全，品種花樣多，為了食品的推陳出新，主任每期都組織面點師傅、廚師們外出學(xué)習(xí)。并千方百計控制成本，利用蔬菜的邊角余料自制家常菜，做到了真正的節(jié)約。每當(dāng)節(jié)氣來臨，我們都會制作關(guān)于節(jié)氣的菜肴和食品，使大家有一種過節(jié)的氣氛，也有一種似校如家的溫馨感覺。我們食堂員工是最棒的，是一個和睦的大家庭，雖然我們的工作很累，但是我們的生活充滿了歡樂和笑聲。
總結(jié)過去的上半年工作，盡管有較大的進步和成績，但在某些方面還存在著不足，我們深知，我們的這種工作是永無止境的，雖然不能說是最好，但我們一定會要求更好，我們會繼續(xù)提高自己，完善自己，豐富自己。這有待于在以后的工作過程中加以改進！我們有一顆不斷上進、積極進取的心，為學(xué)校食堂工作做出應(yīng)有的貢獻。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇二
本學(xué)期，我校安全工作繼續(xù)貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的方針，進一步加強以學(xué)校安全為本的各項安全管理工作，警鐘長鳴，常抓不懈，根據(jù)教育部《學(xué)生傷害事故處理辦法》及學(xué)校安全管理條例、上級各部門安全工作要求和學(xué)校工作計劃，根據(jù)新的形勢，加強校園安全防范措施，切實加強學(xué)校安全工作管理，增強師生安全意識，完善學(xué)校內(nèi)部安全管理體制，形成齊抓共管校園安全的體系，避免各類事故的發(fā)生。
二、實施方案
求新務(wù)實嚴(yán)管理，追求規(guī)范顯安全。注重平時安全教育，致力防范，狠抓安全管理質(zhì)量，按照“誰主管誰負(fù)責(zé)”的原則，層層落實安全工作措施，層層簽訂安全責(zé)任書，明確各自的職責(zé)。加強安全教育和培訓(xùn)，強化監(jiān)督檢查，深入開展安全專項整治，始終把全校師生的安危放在各項工作的首位。認(rèn)真貫徹執(zhí)行《學(xué)生傷害事故處理辦法》的精神和要求，制定并實施《大橋小學(xué)創(chuàng)建“平安校園”預(yù)案集》和《大橋小學(xué)校園安全應(yīng)急預(yù)案》，本學(xué)期繼續(xù)貫徹落實，組織開展校園附屬設(shè)施排查及安全穩(wěn)定工作專項督查等舉措，防患于未然，保障學(xué)生在校安全、交通安全和食品衛(wèi)生安全，保證學(xué)校財務(wù)安全，堅決杜絕重、特大等一切安全事故的發(fā)生。
三、具體工作
1、強化學(xué)校安全工作管理體系
（1）認(rèn)真貫徹落實各級安全工作文件、會議精神，提高安全責(zé)任意識。
（2）在嚴(yán)峻的校園周邊安全防控中積極采取各項有效措施；貫徹落實“每天保安、教師值班制度”，強化防控校園安全工作。落實“早會5分鐘安全教育制度”及“每周二下午第二節(jié)課（安全教育課）安全教育制度”，增強安全工作的責(zé)任感與緊迫感。強化保安管理機制、每天協(xié)管學(xué)校安全并在放學(xué)后落實家長接送制度。
（3）學(xué)期每學(xué)月由校長帶隊，排查校園及周邊安全隱患，并形成記錄。
（4）開展每周安全宣傳教育活動，提高師生安全防范意識。每周一升旗后國旗下講話、課間操后、每周二下午第二節(jié)課，根據(jù)校園具體情況進行安全教育活動并形成常規(guī)。
（5）學(xué)校教學(xué)樓為磚混結(jié)構(gòu)，投入使用近20年，存在陽臺護欄窗護欄過低、樓梯寬度不夠等安全隱患。學(xué)校一方面向江津區(qū)教委等上級部門專項報告，請求整改；另一方面加強安全教育，張貼警示標(biāo)志，嚴(yán)禁學(xué)生在陽臺及窗臺上爬吊，學(xué)生上下樓做到有序，靠右行走，盡力避免安全事件發(fā)生。
（6）加強內(nèi)部管理，強化師生安全意識，做到各項安全教育活動務(wù)真、務(wù)實，并有記錄，力保不出現(xiàn)安全責(zé)任事故。
2、高度重視，嚴(yán)格管理。
安全工作重中之重，責(zé)任重于泰山。校園安全無小事，對安全工作千萬不能馬馬虎虎，更不能抱僥幸心理、玩忽職守。學(xué)校繼續(xù)堅持以學(xué)生安全為本的思想，想學(xué)生所想，急家長所急，集中主要精力、人力、物力、財力解決好重點、難點安全問題，安全教育、安全宣傳、安全檢查要嚴(yán)格督促、管理?？焖賾?yīng)對和處理來自學(xué)生的一切偶發(fā)性、突發(fā)性安全傷害事故，以有效的工作和科學(xué)的處置，贏得問題解決的最佳時機。
（1）安全工作警鐘長鳴，防患未然。把安全放在學(xué)校各項工作之首，對學(xué)生負(fù)責(zé)，保證師生的人身安全。
（2）增強安全意識，落實安全工作制度，努力把安全防范工作做細(xì)做實，杜絕一切安全事故的發(fā)生。
（3）進一步完善、健全學(xué)校安全管理網(wǎng)絡(luò)，明確安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組職能，明確安全工作職責(zé)。
（4）嚴(yán)格學(xué)校安全管理制度、監(jiān)督機制和獎懲制度，做到誰失職，誰負(fù)責(zé)，消除一切不安全隱患，防范于未然。
3、突出重點，落實措施。
對校園安全有預(yù)防，并突出重點。根據(jù)學(xué)生的年齡特點和接受能力，運用多種生動活潑、切實有效，學(xué)生喜聞樂見，便于接受的形式，開展安全教育，使學(xué)生增強安全防范意識，懂得居家安全、校園安全、出行安全、社會安全和一些基本常識，包括防詐騙、防勒索、防搶劫、防拐賣、防火災(zāi)、防賭博、防毒品、防溺水等常識教育活動，提高學(xué)生的自我保護能力、對不良現(xiàn)象的辨識能力。安全管理突出重點。確保重點安全工作的落實，各辦公室電腦定期進行清除互聯(lián)網(wǎng)的`有害信息；注意檢查更換陳舊電器線路及電閘開關(guān)箱、體育器械等安全教育事故的防范。
（1）加強責(zé)任制，嚴(yán)格執(zhí)行安全制度，分工負(fù)責(zé)，層層落實，保證學(xué)校各項工作的安全進行，落實學(xué)校安全防范措施。按照《大橋小學(xué)校園安全應(yīng)急預(yù)案》組織演練和校園附屬設(shè)施排查，成立“大橋小學(xué)護校隊”，落實聘用4名專職校園安保人員，強化校園安全防衛(wèi)體系。
（2）加強安全教育，利用好晨會、班會、國旗下講話、上下午放學(xué)前（要求法制安全教育記錄表上有體現(xiàn)）等渠道，幫助學(xué)生確立安全意識，嚴(yán)格課間、午間活動，盡可能地杜絕追逐、打鬧現(xiàn)象，規(guī)范自主行為，增強安保能力。要加強交通安全教育與管理，嚴(yán)肅路隊紀(jì)律，確保學(xué)生到校、離校一路平安。加強對學(xué)生校外行為的安全教育與引導(dǎo)，做到不玩火、不玩水、不玩電、不玩車。組織學(xué)生看一本安全教育錄像；出安全教育黑板報；上安全教育主題班會課；全面進行一次安全工作自查。有安全教育的專門記錄簿，組織收看交通安全、森林防火、防意外傷害等方面的安全錄像教育，進一步增強師生的交通安全與法制意識。
（3）細(xì)化安全管理，注重安全防范，切切實實做好教師的護導(dǎo)值日工作，做好對學(xué)生的活動監(jiān)護工作，保證學(xué)生在校園內(nèi)的安全工作。嚴(yán)格對學(xué)生的課間午間活動、上下樓梯、集會集隊、體育課、活動課等安全的指導(dǎo)與管理，盡可能地杜絕追逐、打鬧等現(xiàn)象的發(fā)生；細(xì)化安全監(jiān)護，切實做好護導(dǎo)值日工作，監(jiān)護學(xué)生活動行為。
（5）做好與缺勤學(xué)生家長的聯(lián)系溝通工作，對家長遲接學(xué)生的看護聯(lián)系工作，做好因個別輔導(dǎo)、教育談話等原因而留下遲放學(xué)生的家長溝通聯(lián)系及護送回家工作，消除一切因教師工作疏漏而造成的學(xué)生安全隱患及事故。
（6）嚴(yán)把學(xué)生飲食衛(wèi)生關(guān)，消除食堂及飲用水貨源等一切衛(wèi)生安全隱患，引導(dǎo)和嚴(yán)控學(xué)生到校外攤點購買零食的行為。
（7嚴(yán)格校財產(chǎn)安全管理工作，消除一切安全隱患，切實做好防盜、防火、防電等工作。積極做好24小時值班、防范工作。落實學(xué)校節(jié)假日值班工作和學(xué)校用電安全、財產(chǎn)財務(wù)保管、宿舍保衛(wèi)工作。
（8）除了加強教育外，提倡和鼓勵學(xué)生在自愿的基礎(chǔ)上參加學(xué)生系列保險，更好地幫助學(xué)校解決可能遇到的棘手問題。
4、加強檢查，突出成效。
安全管理是動態(tài)管理，循環(huán)往復(fù)的過程，不可能一勞永逸。學(xué)校每周例會及在大橋小學(xué)qq群、博客圈每周工作要點布置安全相關(guān)工作，按照安全工作制度規(guī)定和內(nèi)在規(guī)律，從長計議，抓好落實。在經(jīng)常性上下真功夫，用氣力，堅持經(jīng)常性地督促檢查，常抓不懈。從明確領(lǐng)導(dǎo)和部門的責(zé)任入手，并且忠于職守，履行職責(zé)，樹立在其位，謀其職的良好風(fēng)氣，采取嚴(yán)明的獎懲措施。
（1）學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組經(jīng)常性檢查各方面設(shè)施的安全使用和防范工作，做到時時警惕，每次使用重視，每月自我檢查，保證校內(nèi)設(shè)施的正常安全使用。
（2）加強校園內(nèi)校舍的經(jīng)常性安全檢查工作，發(fā)現(xiàn)問題，及時維修，確保安全。
（3）暢通信息反饋渠道，發(fā)現(xiàn)問題，及時匯報，立即處置，掃除一切有礙學(xué)校教育的不安全因素。
5、強化保安制度管理
本學(xué)期校園周邊安全工作嚴(yán)峻，我校進一步要求保安嚴(yán)格遵守學(xué)校保安制度，使校園處于封閉式，實行出入登記及監(jiān)控體制，在學(xué)校安全相對負(fù)責(zé)的基礎(chǔ)上，施行家長接送學(xué)生上下學(xué)制度。每天值周行政、值周教師、值宿教師、值勤保安24小時實時監(jiān)控校園內(nèi)及校園大門出入人員情況。
校園安全事關(guān)全體師生的生命和財產(chǎn)，事關(guān)學(xué)校和社會的穩(wěn)定和發(fā)展。安全工作是學(xué)校的頭等大事，只有起點，沒有終點。本學(xué)期我校全體教職工積極行動，人人講安全，個個關(guān)心安全，時時處處繃緊安全這根弦，為把我校建成一個安全、文明、祥和的工作和學(xué)習(xí)環(huán)境而努力。
具體工作實施：
1、做好開學(xué)第一天安全教育、學(xué)生良好養(yǎng)成教育等相關(guān)事項工作；
4、在學(xué)校教師院（水池邊）改建取水護欄，豎安全警示標(biāo)志；
6、召開全校性家長會及家訪工作，進行安全等相關(guān)事項互動；
7、堅持每天晨會、大課間、周二安全教育課進行安全等相關(guān)教育；
8、學(xué)校保安在學(xué)生上學(xué)、放學(xué)時間段在校門疏導(dǎo)，落實家長接送孩子上下學(xué)制度；
9、制定、規(guī)范保安管理制度，做好出入學(xué)校人口流動登記；
11、節(jié)假日利用電話短信傳送安全教育等相關(guān)信息與家長互動；
12、組建“大橋小學(xué)護校隊”，24小時實時監(jiān)控校園安全隱患，提高防范措施。
13、學(xué)校教學(xué)樓為磚混結(jié)構(gòu)，使用年限長，存在較大安全隱患；校園內(nèi)操場葡萄架修建于上世紀(jì)80年代，為水泥柱框架結(jié)構(gòu)，存在較大安全隱患。學(xué)校對師生加強安全教育，防止安全事件發(fā)生，并專項向李市教管中心以及江津區(qū)教委報告，請示撥款整改。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇三
在學(xué)校食堂工作中，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)督下，我牢固樹立“服務(wù)育人”的宗旨，規(guī)范食堂安全衛(wèi)生工作，保障了師生員工的生活需求以及身體健康，維護了正常的教學(xué)秩序，受到了師生和家長的好評。下面我把自己的工作總結(jié)如下：
首先，要樹立師生服務(wù)意識。我在學(xué)校遵章守紀(jì)，團結(jié)同事，求真務(wù)實，樂觀上進，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，工作勤勤懇懇，任勞任怨。在學(xué)校工作投入，熱心服務(wù)，堅守崗位，需要及時完成的任務(wù)加班加點都能完成好。為確立服務(wù)育人意識，讓師生到食堂就有到家的感覺，感到省心、舒心、放心。
其次，要切實做好食堂食品衛(wèi)生安全工作。學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作是一項事關(guān)師生生命安全的大事，無論把這項工作提高到多么重要的程度來認(rèn)識都不為過。
一、嚴(yán)把采買準(zhǔn)入關(guān)。
對原料的購入日期、產(chǎn)品商標(biāo)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、健康證、經(jīng)營許可證、產(chǎn)品檢驗報告等都要認(rèn)真登記、驗收。不合要求的堅決不準(zhǔn)進入原料庫房;嚴(yán)禁向無衛(wèi)生許可證的單位和個人購買原材料、半成品和成品;嚴(yán)禁采購無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期及保質(zhì)期和超過保質(zhì)期的食品及原料;食堂所購肉類必須有動物檢疫合格證明。對所有供貨商進行建檔、所供商品索證齊全，對供貨商的生產(chǎn)基地進行現(xiàn)場考察。學(xué)校還與供貨商簽定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。原料進入庫房隔墻離地，成品與半成品分開，生熟分開，非定型食品存放于干凈容器中，并加蓋加罩，防止交叉感染。
二、嚴(yán)把生產(chǎn)操作關(guān)。
在食品加工過程中，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定，該消毒的消毒，該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛(wèi)生，餐廳做到整潔明亮，所有門窗都安裝沙門、沙窗。每個班組每天都要填寫食堂考勤和食堂操作日志，生產(chǎn)食品質(zhì)檢表。洗菜有學(xué)問，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用熱水浸泡，什么菜用鹽水浸泡，什么菜泡多長時間，都要求工人師傅嚴(yán)格按規(guī)程操作。葷素食物分柜存放，砧板分開，分刀加工。不用發(fā)芽土豆，四季豆要過水煮熟，豆?jié){要煮沸，冷菜要熱透，避免中毒事件發(fā)生。
三、嚴(yán)把成品銷售關(guān)。
每餐烹制的食品均由烹調(diào)間移入配餐間進行隔離存放，炊工售飯前必須再次進行洗手、消毒，帶好口罩。食堂對隔夜食品均進冷藏柜，堅決不售霉變食品。
四、嚴(yán)把餐具消毒關(guān)。
餐具及放作物容器的洗凈、消毒，對消毒物品先用開水清洗，用潔滅凈等洗潔劑進行化學(xué)消毒，再上蒸柜蒸30分鐘以上，大件物品放入鍋中煮沸30分鐘以上，既為物理消毒。后進消毒間、消毒柜，實行保潔，將消毒工作落到實處。近幾年來，上級部門每次抽查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生狀況，合格率均在100%。
五、嚴(yán)把炊工個人衛(wèi)生關(guān)。
作為食堂操作人員，堅持定期體檢，持有健康證上崗。養(yǎng)成良好的個人習(xí)慣，勤理發(fā)、勤剪指甲，勤洗衣服，勤換工作服，做到上班前洗手、消毒、上班時穿工作服，戴工作帽，掛牌上崗;售飯時載口罩;工作中杜絕抽煙。
總之，我在學(xué)校食堂工作中為我校健康快速發(fā)展盡了自己最大的努力，得到了全校師生的認(rèn)可，家長的信賴和各級領(lǐng)導(dǎo)的肯定。我將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新，更多的接受學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督與指導(dǎo)，更好地為師生服務(wù)，使學(xué)校食堂工作再上新的臺階。
民以食為天”，對于走出家門的學(xué)生來說，“吃”比“住”顯得更為重要。學(xué)校是一個特殊的單位，學(xué)生又是一個特殊的消費群體，學(xué)校食堂管理工作，學(xué)生的衛(wèi)生飲食安全問題關(guān)系到學(xué)生的身體健康，關(guān)系到學(xué)校的聲譽，關(guān)系到教學(xué)質(zhì)量的提高，關(guān)系到學(xué)校的發(fā)展，關(guān)系到社會的穩(wěn)定。因此，食堂管理工作，學(xué)生關(guān)心、家長關(guān)心、社會關(guān)心，上級領(lǐng)導(dǎo)更關(guān)心。我們學(xué)校也因此從校長到所有行政領(lǐng)導(dǎo)思想重視，工作上支持，資金上保證。20__年我校就以高標(biāo)準(zhǔn)通過了市“a”級食堂管理驗收。我們從事食堂工作的全體人員，深感責(zé)任重大，工作重要性認(rèn)識到位，有責(zé)任心、事業(yè)心、工作主動。下面就以下幾點作簡單總結(jié)：
一、建立食堂管理網(wǎng)絡(luò)機構(gòu)。
學(xué)校的食堂由我們總務(wù)處全面負(fù)責(zé)，一名副主任專門具體抓日常工作，膳管會實行食堂的質(zhì)量評議及財務(wù)監(jiān)督，膳管會由工會、教代會的部分代表及優(yōu)秀學(xué)生代表參加，直接對校長室或總務(wù)處提出伙食的質(zhì)量評價。學(xué)校食堂分一食堂(一樓)、二食堂(二樓)兩個班組，分別由學(xué)校聘請的兩名負(fù)責(zé)人為班長，分工到人，明確職責(zé)，層層簽定安全責(zé)任狀，互相監(jiān)督、考核。
二、完善制度，措施到位。
我們總務(wù)處每月對食堂工作人員召開一次專項會議，并聘請鎮(zhèn)衛(wèi)生防疫站的同志做我們的義務(wù)監(jiān)管員參加會議，集中學(xué)習(xí)和討論各項規(guī)章制度的落實和安全教育工作等。從20__年起就制定了《學(xué)校后勤管理制度》、《食堂衛(wèi)生安全公約》、《食堂工作人員職責(zé)》、《后勤人員考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒應(yīng)急處理及疫情報告制度》、《食堂食品貯存庫房制度》，《食堂工作人員健康及個人衛(wèi)生制度》等，以及認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等內(nèi)容，做到制度健全，措施到位，管理嚴(yán)格，誰出問題誰負(fù)責(zé)，為防止各項管理制度流于形式，把制度落到實處。
一方面，食堂在組織全員對各項管理制度進行學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，對全體員工進行技能強化培訓(xùn)，今年我們進行了兩次模擬滅火演習(xí)，還針對部門不同崗位的要求，對個人技能實施了多次演練，另一方面，加大了管理制度實施過程對具體操作人員的現(xiàn)場監(jiān)督和現(xiàn)場教育的力度，以扭轉(zhuǎn)操作人員在整個餐飲行業(yè)中普通存在著的不良習(xí)慣，通過采取一系列行之有效的措施，從而把管理制度措施逐漸推向了落實。
三、食堂管理形式。
現(xiàn)學(xué)校食堂的管理形式為自主經(jīng)營和聘用班組負(fù)責(zé)人制度，由食堂廚師開出菜單，經(jīng)總務(wù)處審核，再由定點單位送貨，由總務(wù)處委派的專人負(fù)責(zé)驗收、審核，然后由總務(wù)主任審批，整個過程由校醫(yī)監(jiān)督衛(wèi)生，膳管會不定期抽查相結(jié)合。學(xué)?，F(xiàn)有1200人左右用餐。要求食堂不斷調(diào)整完善飲食結(jié)構(gòu)。早餐不低于12個品種，中、晚餐不低于23個菜的品種讓學(xué)生挑選，并采取一菜多做的方法來適合學(xué)生的口味。所有菜價由總務(wù)處、膳管會等統(tǒng)一制定。目前，全暈2元、小暈1.5元、時令蔬菜0.5元—1.0元、湯免費。按學(xué)校食堂的經(jīng)營理念不賺學(xué)生的錢，目前利潤控制在2.5%以內(nèi)，基本做到資金全部用于學(xué)生伙食中。
四、實施定點采購制，杜絕安全隱患。
食堂的安全工作主要在食品的采購、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個主要環(huán)節(jié)。學(xué)校進一步提高了對食堂原材料進行集中采購的認(rèn)識，制度措施，規(guī)范程序，色拉油和調(diào)料、大米在食油公司采購，平時肉類等堅持在質(zhì)量第一，價格第二的原則下，由資質(zhì)齊全的單位提供。并堅持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗合格證、化驗單、營業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)證照，由總務(wù)處驗收，切實把握好進貨驗收關(guān)。
本學(xué)期蔬菜類主要由鎮(zhèn)蔬菜基地提供，肉類為公司提供，從而杜絕非準(zhǔn)入食品進校園。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實到崗位，分工到人，明確職責(zé)，及時記載，總務(wù)處不定期檢查。同時加強食堂工作人員的思想教育，加強政治理論學(xué)習(xí)，樹立為教育服務(wù)、為師生服務(wù)的思想，切實關(guān)心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無私心雜念。食堂工作人員及有關(guān)管理人員，每學(xué)期進行一次健康檢查，每月一次的安全例會和每天的衛(wèi)生檢查，隨時接受臨時檢查必須的知識培訓(xùn)和保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。
五、存在問題。
在自查自糾的過程中，還有些問題：必須進一步加強食品采購的質(zhì)量，建立更可行的規(guī)章制度，應(yīng)更快的使部分學(xué)生家長加入到膳管會，從而做好家長、社會的宣傳教育，平時要加強對總務(wù)處的監(jiān)督、檢查工作等。學(xué)校的食堂是工作中的重中之重，如何讓師生吃得滿意、吃得健康、吃得安全，是我們學(xué)校今后始終要思考的問題。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇四
從教27年，雖長期從事班主任工作，卻是初次擔(dān)任起始年級的班主任，我以為會困難重重。其實，只要盡心盡力地對待細(xì)微瑣事，只要盡職盡職地做好手頭事，只要腳踏實地地配合學(xué)校各部門的各項工作，就不會覺得棘手。回首本學(xué)期，我在班級管理方面主要做了以下工作：
做到每月定期當(dāng)眾逐條宣讀，引導(dǎo)學(xué)生對照細(xì)則自我反省，在全班開展批評與自我批評。比如，關(guān)于“會說話”，我結(jié)合語文教學(xué)，利用學(xué)習(xí)口語交際《請你幫個忙》和《打電話》等內(nèi)容，啟發(fā)引導(dǎo)孩子們在日常生活中，與同學(xué)相處應(yīng)該怎么交流，把口語交際與生活交流緊密結(jié)合起來，努力打造文明向上的班級氛圍。
激發(fā)家長踴躍參與管理班級的熱情，擴大家長對班級建設(shè)的`支持面，讓家校共建的影響力輻射到方方面面。比如，周一中午有教師例會，或有其它情況，總有熱心的全職媽媽主動到學(xué)校參與班級管理，監(jiān)督孩子們午睡。
比如，利用班級優(yōu)化大師的打卡功能，動員全體學(xué)生每天放學(xué)后堅持鍛煉10分鐘，跑步、跳繩、玩跳跳球、深蹲、仰臥起坐等鍛煉活動都可以，家長拍照打卡。關(guān)于教室衛(wèi)生，要求學(xué)生保持自己座位周圍的清潔，如果有垃圾，就算不是自己丟的，也要撿起來丟進垃圾桶。大家互相監(jiān)督，各負(fù)其責(zé)，相互提醒，共同營造潔凈的班級環(huán)境。
絕大多數(shù)同學(xué)已經(jīng)養(yǎng)成了良好的行為習(xí)慣，待人接物知道使用禮貌用語，懂得用雙手從師長手里接物。與同學(xué)鬧矛盾之后，犯錯的同學(xué)不僅勇于承認(rèn)錯誤，而且能夠主動向同學(xué)示好。
不足之處：對學(xué)困生的幫扶與轉(zhuǎn)化，還要多想辦法，耐心堅持。
展望未來：“一對一”結(jié)對幫扶，有待進一步強化落實，努力激發(fā)后進生的學(xué)習(xí)熱情，希望能提高全班的整體水平。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇五
全校有一個教師灶和一個學(xué)生灶，現(xiàn)有炊事員兩名。負(fù)責(zé)全校師生共計66人的伙食。
一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視，整頓工作落到實處。我校食堂衛(wèi)生安全管理工作，認(rèn)真落實市、縣領(lǐng)導(dǎo)的批示精神和有關(guān)要求，充分認(rèn)識預(yù)防和控制學(xué)校食物中毒和腸道傳染病對保護師生健康安全維護社會穩(wěn)定的重要作用，明確了食品衛(wèi)生安全，職責(zé)重于泰山。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)親自抓，親自部署，職責(zé)到人，切實保證消除食物中毒和腸道傳染病發(fā)生的隱患。并把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作列入了學(xué)校工作的重要議事日程，多次召開會議進行部署，并成立了學(xué)校衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了整頓工作方案。在開展學(xué)校衛(wèi)生安全整頓期間，校領(lǐng)導(dǎo)針對整頓工作存在的問題，多次召開會議，分析現(xiàn)狀，提出進一步整改的具體要求，并安排專人組成檢查小組，對學(xué)校食品衛(wèi)生的'整頓工作進行了檢查與驗收。
二、加強學(xué)校食堂衛(wèi)生專項整頓，針對全國各地學(xué)校食物中毒事件時有發(fā)生的現(xiàn)象，按照上級工作部署，加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作，我們在全校范圍內(nèi)開展了全面的清理整頓工作和宣傳活動，取得了明顯的效果。
三、實行食品衛(wèi)生量化管理制度。堅持按衛(wèi)生部的食品量化管理的標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范管理學(xué)校食堂。
一、學(xué)校因經(jīng)費原因，學(xué)生餐廳使用面積不貼合要求，缺少冰箱，使從業(yè)人員將冰箱內(nèi)生熟食品貯放不分明。
二、學(xué)校食堂從業(yè)人員都是臨時工，職責(zé)心不夠強。
一、進一步加大整改力度，配合有關(guān)部門堅決控制“三無”食品進入學(xué)校。
二、加強學(xué)校食堂的管理，在制度、管理上多下功夫，保證食品安全。
三、進一步加大學(xué)校衛(wèi)生安全管理力度，配合有關(guān)部門進一步整頓學(xué)校食品衛(wèi)生，努力營造安全、和諧的學(xué)校文化氛圍。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇六
學(xué)校食堂的衛(wèi)生情況直接影響學(xué)生的身心健康，這一方面的。
工作總結(jié)。
受到各界的關(guān)注。今天本站小編給大家找來了，供大家閱讀和參考，希望能夠幫助到大家，謝謝大家對小編的支持。
2月，針對山丘市食品藥品監(jiān)督管理局下達的關(guān)于引發(fā)春季學(xué)校食堂食品安全專項檢查方案的通知，在我局主管領(lǐng)導(dǎo)指示下，食品稽查三中隊對轄區(qū)內(nèi)106家學(xué)校食堂、幼兒園食堂及午托機構(gòu)進行了全面檢查工作。
本次行動共出動執(zhí)法人員398人次，車輛106臺次，排查了106家學(xué)校食堂(包括午托機構(gòu)、午托部食堂，下同)。其中5家餐飲單位屬于無證經(jīng)營，對此，我中隊執(zhí)法人員均依法責(zé)令立即停止經(jīng)營并改正違法行為，督促辦理《餐飲服務(wù)許可證》;在排查整治工作中發(fā)現(xiàn)的其他違法行為、食品加工操作不合要求及衛(wèi)生臟亂差的現(xiàn)象，根據(jù)各學(xué)校食堂的具體情況，我隊執(zhí)法人員分別責(zé)令其立即或限期改正違法行為。在監(jiān)管工作實施過程中，我隊執(zhí)法人員共下達現(xiàn)場檢查筆錄106份、監(jiān)督意見書106份、責(zé)令改正。
通知書。
80份，督促各學(xué)校抓緊落實整改措施。
此次通過對學(xué)校食堂食品安全隱患的排查、對學(xué)校食堂不合食品安全要求及違法行為的及時發(fā)現(xiàn)、遏止、整改，保障了我市廣大師生的飲食安全，推進我局食品安全監(jiān)管工作的順利開展。
本學(xué)年，總務(wù)科非常重視食堂管理和建設(shè)，從六方面進行了監(jiān)管，以維護校園平安。
崗位職責(zé)。
設(shè)餐廳經(jīng)理的工作職責(zé)、采購人員崗位職責(zé)、廚師長崗位職責(zé)、烹飪廚師崗位職責(zé)、收銀服務(wù)員崗位職責(zé)、洗切配工崗位職責(zé)、清潔工工崗位職責(zé)、餐具清洗工崗位職責(zé)、倉庫管理員崗位職責(zé)、監(jiān)控員職責(zé)。
二是對食堂管理操作流程進行規(guī)范。包括食品清洗操作規(guī)程、食品細(xì)加工(改刀、配菜)操作規(guī)程、熟食間食品操作規(guī)范、食品冷藏、冷凍操作規(guī)范、食品烹調(diào)操作規(guī)程、食堂菜品留樣管理規(guī)程、食品出售服務(wù)規(guī)程。
三是獎勵食堂管理考核制度。食堂檢查考核處罰辦法和食堂監(jiān)控員員工考核處罰辦法，引進5s管理，制定實施溫食堂員工5s管理百分量化評分制度表。
四是完善食堂管理制度。包括食堂對食品采購、驗收、儲存、加工、烹調(diào)、出售、消毒、留樣各個環(huán)節(jié)衛(wèi)生要求、餐具清洗消毒管理制度、倉庫貯存食品及收發(fā)料管理制度、食堂衛(wèi)生制度、食堂小買部工作人員守則、食堂安全防范辦法、食堂衛(wèi)生“五四”制度、食堂員工每日自檢十點。
應(yīng)急預(yù)案。
包括食堂安全管理應(yīng)急預(yù)案、食物中毒的處理、突發(fā)火災(zāi)事故的處理。
六是著力提升大學(xué)伙食質(zhì)量。開展以“關(guān)注健康，營養(yǎng)飲食”為主題的溫州廣播電視大學(xué)首屆食堂美食節(jié)，嚴(yán)格質(zhì)量管理，把好飯菜質(zhì)量關(guān)，提高食堂的服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)師生反映食堂米飯質(zhì)量差的情況，總務(wù)科專門從溫州糧食公司進來珍珠大米，以同等的價格讓學(xué)生吃上可口的米飯，提高免費菜湯的質(zhì)量，1元價格菜的占比達60%。落實x07級、08級大學(xué)生補貼x人，共計x元，維護校園平穩(wěn)。啟動大學(xué)生文明素養(yǎng)提升工作，改變大學(xué)生在食堂用餐把盤碗放置在桌上的壞習(xí)慣，營造大學(xué)生文明就餐環(huán)境。重視食堂人性化的服務(wù)，為學(xué)生贈送餐點，免費提供湯點等，致力辦好師生滿意食堂。
民以食為天”，對于走出家門的學(xué)生來說，“吃”比“住”顯得更為重要。學(xué)校是一個特殊的單位，學(xué)生又是一個特殊的消費群體，學(xué)校食堂管理工作，學(xué)生的衛(wèi)生飲食安全問題關(guān)系到學(xué)生的身體健康，關(guān)系到學(xué)校的聲譽，關(guān)系到教學(xué)質(zhì)量的提高，關(guān)系到學(xué)校的發(fā)展，關(guān)系到社會的穩(wěn)定。因此，食堂管理工作，學(xué)生關(guān)心、家長關(guān)心、社會關(guān)心，上級領(lǐng)導(dǎo)更關(guān)心。我們學(xué)校也因此從校長到所有行政領(lǐng)導(dǎo)思想重視，工作上支持，資金上保證。20xx年我校就以高標(biāo)準(zhǔn)通過了無錫市“a”級食堂管理驗收。我們從事食堂工作的全體人員，深感責(zé)任重大，工作重要性認(rèn)識到位，有責(zé)任心、事業(yè)心、工作主動。下面就以下幾點作簡單匯報：
一、建立食堂管理網(wǎng)絡(luò)機構(gòu)。
學(xué)校的食堂由我們總務(wù)處全面負(fù)責(zé)，一名副主任專門具體抓日常工作，膳管會實行食堂的質(zhì)量評議及財務(wù)監(jiān)督，膳管會由工會、教代會的部分代表及優(yōu)秀學(xué)生代表參加，直接對校長室或總務(wù)處提出伙食的質(zhì)量評價。學(xué)校食堂分一食堂(一樓)、二食堂(二樓)兩個班組，分別由學(xué)校聘請的兩名負(fù)責(zé)人為班長，分工到人，明確職責(zé)，層層簽定安全責(zé)任狀，互相監(jiān)督、考核。
二、完善制度，措施到位。
我們總務(wù)處每月對食堂工作人員召開一次專項會議，并聘請鎮(zhèn)衛(wèi)生防疫站的同志做我們的義務(wù)監(jiān)管員參加會議，集中學(xué)習(xí)和討論各項。
規(guī)章制度。
的落實和安全教育工作等。從20xx年起就制定了《學(xué)校后勤管理制度》、《食堂衛(wèi)生安全公約》、《食堂工作人員職責(zé)》、《張渚高級中學(xué)食堂衛(wèi)生基本要求》、《張渚高級中學(xué)食堂安全責(zé)任狀》、《后勤人員考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒應(yīng)急處理及疫情報告制度》、《食堂食品貯存庫房制度》，《食堂工作人員健康及個人衛(wèi)生制度》，以及認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《江蘇省食品衛(wèi)生條例》等內(nèi)容，做到制度健全，措施到位，管理嚴(yán)格，誰出問題誰負(fù)責(zé)，為防止各項管理制度流于形式，把制度落到實處。一方面，食堂在組織全員對各項管理制度進行學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，對全體員工進行技能強化培訓(xùn)，今年我們進行了兩次模擬滅火演習(xí)，還針對部門不同崗位的要求，對個人技能實施了多次演練，另一方面，加大了管理制度實施過程對具體操作人員的現(xiàn)場監(jiān)督和現(xiàn)場教育的力度，以扭轉(zhuǎn)操作人員在整個餐飲行業(yè)中普通存在著的不良習(xí)慣，通過采取一系列行之有效的措施，從而把管理制度措施逐漸推向了落實。
三、食堂管理形式。
現(xiàn)學(xué)校食堂的管理形式為自主經(jīng)營和聘用班組負(fù)責(zé)人制度，由食堂廚師開出菜單，經(jīng)總務(wù)處審核，再由定點單位送貨，由總務(wù)處委派的專人負(fù)責(zé)驗收、審核，然后由總務(wù)主任審批，整個過程由校醫(yī)監(jiān)督衛(wèi)生，膳管會不定期抽查相結(jié)合。學(xué)?，F(xiàn)有1200人左右用餐。要求食堂不斷調(diào)整完善飲食結(jié)構(gòu)。早餐不低于12個品種，中、晚餐不低于23個菜的品種讓學(xué)生挑選，并采取一菜多做的方法來適合學(xué)生的口味。所有菜價由總務(wù)處、膳管會等統(tǒng)一制定。目前，全暈2元、小暈1.5元、時令蔬菜0.5元—1.0元、湯免費。按學(xué)校食堂的經(jīng)營理念不賺學(xué)生的錢，目前利潤控制在2.5%以內(nèi)，基本做到資金全部用于學(xué)生伙食中。
四、實施定點采購制，杜絕安全隱患。
食堂的安全工作主要在食品的采購、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個主要環(huán)節(jié)。學(xué)校進一步提高了對食堂原材料進行集中采購的認(rèn)識，制度措施，規(guī)范程序，色拉油和調(diào)料、大米在食油公司采購，平時肉類等堅持在質(zhì)量第一，價格第二的原則下，由資質(zhì)齊全的單位提供。并堅持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗合格證、化驗單、營業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)證照，由總務(wù)處驗收，切實把握好進貨驗收關(guān)。本學(xué)期蔬菜類主要由鎮(zhèn)蔬菜基地提供，肉類為宜興瑞德公司提供，從而杜絕非準(zhǔn)入食品進校園。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實到崗位，分工到人，明確職責(zé)，及時記載，總務(wù)處不定期檢查。同時加強食堂工作人員的思想教育，加強政治理論學(xué)習(xí)，樹立為教育服務(wù)、為師生服務(wù)的思想，切實關(guān)心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無私心雜念。食堂工作人員及有關(guān)管理人員，每學(xué)期進行一次健康檢查，每月一次的安全例會和每天的衛(wèi)生檢查，隨時接受臨時檢查必須的知識培訓(xùn)和保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。
四、存在問題。
在自查自糾的過程中，還有些問題：必須進一步加強食品采購的質(zhì)量，建立更可行的規(guī)章制度，應(yīng)更快的使部分學(xué)生家長加入到膳管會，從而做好家長、社會的宣傳教育，平時要加強對總務(wù)處的監(jiān)督、檢查工作等。學(xué)校的食堂是工作中的重中之重，如何讓師生吃得滿意、吃得健康、吃得安全，是我們學(xué)校今后始終要思考的問題。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇七
隨著時間的飛逝，期末將至，現(xiàn)將20xx年如下，忘各位領(lǐng)導(dǎo)和老師指正。
就實際來說工作包括兩個大的方面，一是班務(wù)工作，二是其它工作。但作為一名班主任而言，核心工作是班務(wù)工作。
在班務(wù)工作方面，首先為適應(yīng)教育的發(fā)展與需求，不斷增強自身業(yè)務(wù)能力的培養(yǎng)和專業(yè)文化水平的提高，進一步深入學(xué)習(xí)教育學(xué)、心理學(xué)，認(rèn)真參加學(xué)校組織的教師禮儀和普通話的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。其次是班級入學(xué)繳費工作和班級鞏固工作；正所謂萬事開頭難，做好班級鞏固和收費工作是本期首要任務(wù)。針對班級的情況，對于到校的學(xué)生做好認(rèn)真的安排，做好查夜工作，并叫大家相互聯(lián)系，及時催促其他同學(xué)按時到校報到。另外，對于未到學(xué)校報到的同學(xué)，及時與本人及家長聯(lián)系，了解情況：如學(xué)生是否還在家中，什么時候出發(fā)到學(xué)校，學(xué)費是否打給學(xué)生等，得到了家長的廣泛認(rèn)同。并有兩名家長針對上期期末給家長的一封信的內(nèi)容，親自到校與本人交流，認(rèn)為對于學(xué)生管理就是要實事求是，班主任與家長就是應(yīng)該加強聯(lián)系，家校合作，共同管理學(xué)生。經(jīng)過不懈的`努力，取得在規(guī)定時間交清所有費用和流失一人的好成績。第三，是班級常規(guī)管理；對于自考班級的學(xué)生而言，考試取得好的成績，就是他們的生命線，所以班級管理的中心我還是放在學(xué)習(xí)上。
（2）確保上課質(zhì)量，為班級學(xué)生選擇一些好的授課教師。堅持跟班聽課，對于不稱職或者質(zhì)量較差的堅決予以更換。
（3）是班級學(xué)生的日常管理，認(rèn)真落實班主任一日常規(guī)。包括早上寢室衛(wèi)生的檢查、早晚自習(xí)的組織、正常上課期間的檢查、課間的管理、進出校門的要求、查寢、談心以及學(xué)生日常行為的要求與管理等。
（4）是關(guān)于期末工作的組織和開展；包括學(xué)生的鑒定的填寫、學(xué)生行李的統(tǒng)一安排、畢業(yè)生登記表的填寫工作和實習(xí)鑒定表的收取等。
（5）是關(guān)于中途因為招生工作需要而接到的兩個班級的工作開展；根據(jù)該兩個班的實際情況，除開展好班級常規(guī)以外，還需要抓學(xué)生欠費的收取。對于沒有在班的學(xué)生，通過電話與學(xué)生本人及家長聯(lián)系，了解學(xué)生現(xiàn)在的狀況，是工作、在家還是完全脫離了家長或則老師的管理，把安全管理提升到一個新的高度。經(jīng)過不懈的努力，基本把兩個班的費用完清，對不在班學(xué)生情況也有明確的了解。
在其它工作方面，首先是黨務(wù)工作，作為一名黨員，認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的基本理論，忠誠于黨的教育事業(yè)，按時參加黨的會議，按時繳納黨費。按照黨委的安排認(rèn)真進行20xx年第一、二季度黨員發(fā)展考察和培養(yǎng)，保質(zhì)保量完成入黨、轉(zhuǎn)正的相關(guān)材料。其次是學(xué)校值周工作，本期本人值周達7個周，對值周工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，任勞任怨，服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，為學(xué)校正常的管理作出了自己的努力。三是學(xué)校創(chuàng)重工作，對學(xué)校安排的備課、教學(xué)研究等認(rèn)真對待，但由于自身能力問題，做的不是很好。
在紀(jì)律上，嚴(yán)格要求自己，做好學(xué)生的表率，從未有不假不到或則遲到、早退的情況。
在生活上，勤儉節(jié)約，保持老一輩那種優(yōu)秀的品質(zhì)。
在待人處事上，待人寬厚、和藹，樂于助人，樂觀開朗，誠實守信，對于事情能夠公平、公正對待。
以上便是本人對本期各方面的總結(jié)，對于做得不好的地方，望大家提出一些好的建議，我將虛心接受，為進一步提高工作質(zhì)量打下堅實的基礎(chǔ)。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇八
學(xué)校餐廳工作是住宿制學(xué)校的重要組成部分，它直接關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展,關(guān)系到家長期望，關(guān)系到學(xué)生的身心健康，關(guān)系到祖國的未來。今天本站小編給大家為您整理了學(xué)校食堂。
希望對大家有所幫助。
時光飛逝，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間又過了一年了?；仡欉^去的每一天，我作為一名食堂工作人員，深感到責(zé)任的重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作質(zhì)量，很有可能會影響到全體職工的身心健康。所以，為了揚長避短，今后能把工作干得更好，現(xiàn)就一年來的工作情況總結(jié)如下：
一、工作態(tài)度今年以來我們把切實做好各項生活綜合服務(wù)工作當(dāng)作全年奮斗目標(biāo)，堅持以人為本，關(guān)心職工生活，為廣大干部員工辦好事、辦實事的重要方面切實抓緊抓好，使職工食堂真正成為干部職工滿意的場所。特別是我們能夠根據(jù)本單位的實際，堅持對員工進行“生活服務(wù)無小事”、“做好各項接待和為員工服務(wù)是我們的本分”等項教育，使大家從思想上認(rèn)識到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項服務(wù)工作中去。今年以來，職工食堂的所有工作人員，都能盡心盡力地做好各自的本職工作，受到了領(lǐng)導(dǎo)和員工的稱贊。
二、服務(wù)質(zhì)量職工食堂的工作經(jīng)常與干部職工打交道，涉及大家的吃喝等一些具體問題，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。在這種情況下，我們沒有因為自己雖然做了很多工作但不到大家的認(rèn)可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項服務(wù)。今年以來，我們沒有辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)和廣大干部職工的期望，領(lǐng)導(dǎo)以身作則，加強各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ)。我們在抓好各項管理的同時，還在改變經(jīng)營模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為干部職工提供便利條件。
三、飯菜種類就餐方面，我們沒有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴(yán)格按照上級領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫?，F(xiàn)在，職工食堂以一日三餐供應(yīng)，每頓的主食都在六個品種以上，副食也在四個以上，并每頓都配有兩個肉菜和適口的菜湯。為了做好這項工作，職工食堂的管理、服務(wù)和炊事員同志心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督。
四、衛(wèi)生狀況我們本著積極負(fù)責(zé)的態(tài)度，認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。生活服務(wù)工作千頭萬緒，最根本的工作要求就是要對廣大干部職工的生命健康安全負(fù)責(zé)。因此，我們一定要認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法加強食品衛(wèi)生管理和各項生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責(zé)任到人，抓緊抓實，抓出成效。
五、人員協(xié)調(diào)協(xié)調(diào)是貫穿于工作各個方面的一項重要任務(wù)，事務(wù)和服務(wù)都包含著工作協(xié)調(diào)的內(nèi)容。首先，要協(xié)調(diào)好上下級的關(guān)系，對上要尊重而不盲從，服務(wù)而不臣服，更不能違背原則。待下須以以誠、以情，不欺上瞞下、不搞盛氣凌人。其次，要協(xié)調(diào)好內(nèi)外關(guān)系，外求支持合作，內(nèi)求團結(jié)向上。對外協(xié)調(diào)，主要講究相互配合、求同存異，避免沖突，營造良好的執(zhí)法配合環(huán)境。對內(nèi)協(xié)調(diào)，主要是要協(xié)調(diào)好領(lǐng)導(dǎo)與干部，干部與干部，油田公司與二級單位、所屬企業(yè)的關(guān)系，要在尊重業(yè)務(wù)職權(quán)的基礎(chǔ)上，化解癥結(jié)，縮小矛盾，團結(jié)協(xié)作，發(fā)揮整體效能，達到協(xié)調(diào)的目的。第三，協(xié)調(diào)必須要講究方法。要實事求是，從實際出發(fā)。防止以偏概全，只見樹木不見森林。要從團結(jié)的愿望出發(fā)協(xié)調(diào)問題，求大同存小異。要嚴(yán)守公道，互不偏袒，要出于誠心和公心。不要從私人感情或局部利益出發(fā)，對待和處理協(xié)調(diào)工作。
六、下一步。
工作計劃。
第一，要進一步認(rèn)識做好生活綜合服務(wù)工作的重要性和必要性。加強生活服務(wù)工作是我們公司貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀，堅持以人為本，關(guān)心干部職工生活和為干部職工辦好事、辦實事的重要舉措。關(guān)心干部職工的生活服務(wù)問題，說到底，實際上是一個政治問題、群眾觀點問題。因此，我們在思想認(rèn)識上要再深化、再提高，并將思想認(rèn)識轉(zhuǎn)化為具體行動，千方百計，創(chuàng)造好的條件，更進一步辦好職工食堂，以方便干部職工就餐，為公司的可持續(xù)發(fā)展作出自己應(yīng)有的貢獻。第二，要不斷強化管理，切實抓好服務(wù)上檔次工作。下一步我們要做到圍繞一個中心、突出“兩為”方針、實現(xiàn)三個轉(zhuǎn)變、達到四個滿意率。圍繞一個中心，就是緊緊圍繞公司的各項工作目標(biāo)，把做好生活服務(wù)工作與公司發(fā)展的大局緊密結(jié)合起來，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定民心，以滿意服務(wù)贏得民心，從而達到凝心聚力，促進發(fā)展的目的。突出“兩為”方針，就是要努力為干部職工服務(wù)，為干部職工辦好事、辦實事。通過我們的努力，真正使生活服務(wù)工作成為公司領(lǐng)導(dǎo)與干部職工相互信賴的橋梁和紐帶。實現(xiàn)三個轉(zhuǎn)變，就是要實現(xiàn)思想模式、管理方式和工作作風(fēng)的轉(zhuǎn)變，把干部職工滿意不滿意作為檢驗我們各項管理工作的標(biāo)準(zhǔn)，不斷促進各項工作上臺階、上水平。達到四個滿意率，就是通過我們的努力，使職工食堂的服務(wù)滿意率有較大提高，實現(xiàn)生活服務(wù)的社會效益和經(jīng)濟收入達到“雙贏”的實際效果。當(dāng)然，今年以來，我們雖然作出了一些工作成績，但距上級領(lǐng)導(dǎo)的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。特別是在公司目前快速發(fā)展的新形勢下，我們的工作步伐邁得還不夠大。這些，都有待于今后不斷得到改進?？傊?，食堂工作正在日漸步入正?；?，正規(guī)化，優(yōu)質(zhì)化，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務(wù)實、奉獻與合作的團隊，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻。
本學(xué)期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，在這段過去的時間里，承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重用，感謝學(xué)校培養(yǎng)，從本學(xué)期開始我走上了食堂主管崗位，負(fù)責(zé)對食堂全面工作的開展與落實，本學(xué)年總務(wù)處膳食部的各項工作繼續(xù)堅持雷校長提出的“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”的原則，理清工作思路，強化各崗位責(zé)任制的落實，加強基礎(chǔ)建設(shè)，加強崗位培訓(xùn)，提倡創(chuàng)造性開展工作。繼續(xù)依照校長先進的辦學(xué)理念，引導(dǎo)食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤于思考的良好習(xí)慣，調(diào)整心態(tài)，準(zhǔn)確定位，牢固樹立“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”服務(wù)意識，盡最大努力解除師生的后顧之憂，高標(biāo)準(zhǔn)完成飲食衛(wèi)生、飲食質(zhì)量、飲食安全、為師生健康負(fù)責(zé)，為學(xué)校教學(xué)管理制度服務(wù)，為學(xué)校的發(fā)展服務(wù)。我校自建校以來，一直以超常規(guī)的跨越式發(fā)展，學(xué)校食堂擔(dān)負(fù)著為全校師生提供膳食保障服務(wù)的重任。可以說，食堂后勤管理是一個與師生員工的日常生活最密切相關(guān)的部門。
通過這半個學(xué)期的工作，在主任的指導(dǎo)下，在全校各部門領(lǐng)導(dǎo)、老師、同事的大力支持與幫助下我密切配合主任，將食堂的各項工作落實到實處，與食堂的全體員工一道，不斷完善自我，不斷總結(jié)經(jīng)驗，不斷提高自身素質(zhì)，使本學(xué)期食堂的全面工作有了實質(zhì)上的提升，把食堂的全面工作推向了一個新的層次，為學(xué)校發(fā)展提供了更好的后勤服務(wù)保障。從9月我全面接手食堂工作時起就遇到了很大的挑戰(zhàn)，因為9月1日羅馬校區(qū)高中部食堂新開，要從我光大食堂調(diào)派老員工十多名，由于種種原因當(dāng)時人員很難招，光大食堂一直處在缺人的狀態(tài)下運作，本學(xué)期在人員不足的情況下，我對食堂員工加強了職業(yè)道德思想培訓(xùn)和鼓勵，對食堂管理采取了一帶一，老帶新、熟手帶生手的培訓(xùn)方式。讓食堂各班班長在管理別人的同時也要提高自己，對他們的工作不規(guī)范的地方及時指出，并提出改進措施，指導(dǎo)他們?nèi)绾问拐w工作達到規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，我利用一切機會幫助他們，直到本學(xué)期結(jié)束才把人員招齊。在常規(guī)工作方面，全體人員方向明確“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”這八字方針是學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對總務(wù)處工作的指導(dǎo)方針;我食堂組織全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)學(xué)校的方針政策，將學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進理念如何轉(zhuǎn)化到實際工作之中，使我們的工作真正達到服務(wù)于學(xué)校的學(xué)校教學(xué)管理制度，服務(wù)于全校師生，服務(wù)于社會，起到良好的綜合效益;通過每周的例會，使員工的思想意識中形成了，我們的工作是在從事教育，既要體現(xiàn)服務(wù)，又要體現(xiàn)育人;既要主動工作，又要用心工作;通過這半學(xué)期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風(fēng)貌和工作作風(fēng)，使總的工作得到了有效進展。從每周一開始，堅持開早會，對員工不達標(biāo)的地方及時解決處理，總結(jié)昨天的全面工作，安排今天新的工作，對員工的日常工作進行考核和評價，使其工作在短時間內(nèi)得到了明確;使員工在工作中不斷提高，不斷進步;每周五下午的例會，對食堂的整體工作進行總結(jié)和對下周工作進行安排，對員工的本周工作進行總結(jié)，幫助員工從工作思想上，專業(yè)知識上，技能上，服務(wù)態(tài)度上都能得到提升。
我在公司領(lǐng)導(dǎo)和主管領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部門的大力支持下，扎實工作，開拓創(chuàng)新，銳意進取，有力地維護了食堂的籌備工作和有序開展，確保了食堂的規(guī)范化運行，從加強管理，健全機制、穩(wěn)定思想、完善制度，安全管理、完成任務(wù)等方面做了大量的工作，具體表現(xiàn)在：
一、完成的主要工作。
(一)、圍繞大局，提高認(rèn)識。八月份以來，本人堅持一個中圍繞大局，提高認(rèn)識心為前提，就是做好豬場員工的飲食保障工作，不斷調(diào)劑主、副食食品的菜品質(zhì)量和飲食結(jié)構(gòu)，從思想上端正服務(wù)態(tài)度，加強個人認(rèn)識，提高烹調(diào)技能，改善飲食環(huán)境，做好飲食衛(wèi)生，保證菜品質(zhì)量，加強食堂管理，杜絕浪費，嚴(yán)把采購關(guān)等方面進行了一系列的工作，使豬場的正常工作得到了有序的開展，為豬場的各項工作和整體形勢得到了日新月異的跨越。在此情況下，我的工作節(jié)奏和各項管理、生活保障工作能夠緊緊地跟上豬場快速發(fā)展的大好形勢，同時堅持以人為本，關(guān)心員工生活，切實抓緊抓好食堂不放松，使員工食堂真正成為“職工之家”和干部員工滿意的家園。特別是我能夠緊跟豬場工作的整體大局，密切聯(lián)系本單位的實際，堅持對自己樹立“生活服務(wù)無小事”、“做好各項接待和為員工服務(wù)是我們的職責(zé)”為意識，從思想上認(rèn)識到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項服務(wù)工作中去。八月份以來，我都能以豬場工作大局為重，盡心盡力地做好自已的本職工作，很好的完成了工作任務(wù)。
(二)、加強管理，規(guī)范運作。員工食堂的工作經(jīng)常與干部員)、加強管理，規(guī)范運作。加強管理工打交道，涉及大家的吃喝等一些具體問題，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。在這種情況下，沒有因為自己雖然做了很多工作但不到大家的認(rèn)可而，而是盡心盡力地搞好各項服務(wù)。八月份以來，我們沒有辜負(fù)公司和豬場領(lǐng)導(dǎo)及廣大干部員工的期望，以身作則，加強各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ)。我們在抓好各項管理的同時，還在改變服務(wù)模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為干部職工提供便利條件，使大家在食堂就餐猶如回到“家”的感覺。
(三)、團結(jié)協(xié)作，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。員工食堂的工作任務(wù)零碎而繁)、團結(jié)協(xié)作，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。團結(jié)協(xié)作雜，但每一項工作都與豬場的整體工作和干部職工的生活質(zhì)量息息相關(guān)。因此，在主管部門的支持下，堅持搞好飲食供應(yīng)提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)。是我們工作的重點，特別是剛成立時期，員工食堂人手較少，工作量較大。天氣炎熱，為了不影響正常工作運轉(zhuǎn)，我都能嚴(yán)格服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，不講條件，全力以赴搞好飲食保障工作。為了做好這項工作，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫，在食堂管理和服務(wù)方面與同事心往一處想，勁往一處使，盡心竭力地為干部職工提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。深受場區(qū)員工稱頌。
(四)、抓好衛(wèi)生、干凈整潔。加強食堂衛(wèi)生管理是飲食工作)、抓好衛(wèi)生、干凈整潔。抓好衛(wèi)生的重要工作環(huán)節(jié)，涉及到每名就餐員工的健康狀況，做為一名炊事人員，從思想上、行動上高度重視，做到每天對食堂進行地面、門窗、操作臺、餐桌清潔，保持無灰塵、無油膩、無雜物，加強餐具的洗消工作，做到每餐必消毒，同時做好個人衛(wèi)生，保持個人衛(wèi)生高標(biāo)準(zhǔn)，做到每餐、每天保持環(huán)境整潔，不間斷對食堂周圍衛(wèi)生進行打掃，保持衛(wèi)生間和下水溝的清潔與疏通，做到無異味。使食堂飲食環(huán)境達到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇九
涼城二中20xx年度下學(xué)期學(xué)校安全總結(jié)工作我校始終把安全工作列為學(xué)校的頭等大事，與學(xué)校德育工作緊密結(jié)合，堅持以防為主，積極開展各類安全教育活動，落實各項防衛(wèi)措施，使創(chuàng)安工作得到全面、深入、有效地開展?，F(xiàn)將一學(xué)期來的工作總結(jié)如下：
一、組織健全，職責(zé)明確。
為進一步做好安全教育工作，切實加強對安全教育工作的領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)校把安全工作列入重要議事日程，成立了以校長為組長的學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，學(xué)校教師都具有很強的安全意識。還根據(jù)學(xué)校安全工作的具體形勢，把涉及師生安全的各塊內(nèi)容進行認(rèn)真分解落實到人(本站向你推薦：)，做到每一項工作都有對應(yīng)的專管人員防止了工作上的相互推諉。從而形成了學(xué)校校長直接抓，分管人員具體抓，各班主任具體分工負(fù)責(zé)組織實施，全校教職員工齊心協(xié)力共抓安全的良好局面。
二、制度保證，實施到位。
1.門崗制度：堅持門衛(wèi)按時值班，做好外訪登記，嚴(yán)防閑散人員進入校園。做好上課期間師生外出登記工作，以免有學(xué)生在上課期間走失或出意外。確保校園治安安全，維護正常教學(xué)秩序。
2.值班教師值勤制度：值班教師堅守崗，進行課前、課間巡視，及時把偶發(fā)事件消滅在萌芽狀態(tài)。上學(xué)、放學(xué)時間值班教師堅持在校門口協(xié)助門衛(wèi)值勤。
3.課課點名制度：每堂課的任課教師必須做好學(xué)生的出席點名工作，發(fā)現(xiàn)問題及時與家長聯(lián)系。
確了家長應(yīng)做的工作和應(yīng)負(fù)的責(zé)任。貫徹“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的原則，做到職責(zé)明確，責(zé)任到人。長假前與家長簽訂告家長書。
5.建立學(xué)校安全意外事故處理預(yù)案制度，結(jié)合學(xué)校本身的實際，制定校內(nèi)突發(fā)事件工作預(yù)案、地震應(yīng)急疏散預(yù)案、火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案、預(yù)防與控制傳染病應(yīng)急預(yù)案，做到人員職責(zé)明確，信息渠道暢通，程序科學(xué)，實施便捷。
三、加強教育，增強意識。
1.利用集會、國旗下講話、校園廣播站等途徑有針對性地對師生進行安全教育。內(nèi)容包括：交通安全、用電安全、防火、防溺水、預(yù)防食物中毒、反對邪教、各種傳染病的預(yù)防、家庭生活、戶外活動安全活動等，大力加強學(xué)生良好行為習(xí)慣的培養(yǎng)，克服麻痹思想。長假前利用班會對學(xué)生進行專題安全教育。同時，在校本課中適當(dāng)?shù)丶尤肓朔ㄖ平逃n，讓法制教育進入課堂，提高學(xué)生的自我保護能力和安全、法制及反邪教意識。
2.學(xué)校召開冬季安全會，向家長就冬季安全發(fā)放告家長書，進行安全警示。讓他們注意放學(xué)后，假期學(xué)生在家安全。
3.為貫徹落實全國“消防日”活動的通知精神，我校于11月8日上午舉行了一次消防安全疏散演練。增強了我校師生防火災(zāi)的應(yīng)急意識，也提高對突發(fā)事件的避險逃生能力。
4.進入10月份以來，各班嚴(yán)格晨檢制度，各班主任和科任老師做好晨檢并登記，發(fā)現(xiàn)異常學(xué)生及時與家長聯(lián)系帶到醫(yī)院就診。
安全工作延伸到校外”;通過校信通平臺，給每一個家長發(fā)送暑假安全監(jiān)管信息，落實安全責(zé)任。
四、存在問題。
1.學(xué)校地處城鄉(xiāng)結(jié)合部，校門口道路較窄。特別是放學(xué)時段，車輛較多有安全隱患。
2.學(xué)校安全工作的難度不斷增大。學(xué)生在家庭中往往受保護較多，缺乏生活經(jīng)驗。學(xué)生作為社會的弱勢群體，多數(shù)自我保護意識和安全防范能力低，大大增加了學(xué)校安全工作的難度。
學(xué)校安全重于泰山，并且涉及面廣，今后我們將進一步加大安全工作的力度、與家庭、社會密切配合、通力協(xié)作，搞好學(xué)校周邊治安秩序，使學(xué)校安全工作進一步經(jīng)?；?、制度化、社會化，開創(chuàng)我校安全工作的新局面。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇十
作為班主任，班級安全工作責(zé)任重大，必須常抓不懈，富有實效。今年，我班進一步認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹加強了學(xué)校安全工作的有關(guān)文件，以學(xué)生安全工作為中心，避免各類事故的發(fā)生。
這個學(xué)期我結(jié)合本班實際以及最近發(fā)生的一些情況，作了如下工作：
（1）進行了交通安全教育：交通安全教育是安全教育重中之重的教育，要把交通安全教育擺在十分突出的位置。每周班會課必講，并要求學(xué)生做好班會記錄。每逢重要節(jié)假日，更是不厭其煩的強調(diào)，切實做好上級及學(xué)校分發(fā)《致家長交通安全教育告知書》等宣傳工作，加強家校聯(lián)系，防范于未然。
（2）進行防課間意外的教育，在學(xué)校時，玩耍、做游戲應(yīng)到操場上，教室里不追跑、瘋打。不做有害身體健康的游戲。做廣播操，學(xué)生排隊時，不要擁擠，要有序進場、進班。
（3）進行了防溺水教育，進行了防溺水的教育，開展了以溺水后自救，溺水者的救護為主要內(nèi)容的教育。分發(fā)《致家長防溺水安全教育告知書》，加強家校聯(lián)系。
（4）進行防觸電的教育，對同學(xué)們進行了電的基本知識講座，預(yù)防觸電事故的發(fā)生以及對觸電后急救常用知識的了解和應(yīng)用。
（5）進行了防食物中毒的教育，宣傳了飲食衛(wèi)生和防止食物中毒的教育，杜絕了同學(xué)們食物中毒的事件發(fā)生。
（6）進行了防病、防體育運動傷害的教育；重視同學(xué)們身體健康教育，建立個人健康檔案，體育活動重視了安全保護措施，積極做好了運動前的準(zhǔn)備操，盡量避免運動傷害事故的發(fā)生。
（7）進行了防火、防盜、防煤氣中毒等的安全教育；檢查班里的防電設(shè)施，落實了專人負(fù)責(zé)，班里應(yīng)經(jīng)常開展防火、防盜、防煤氣中毒等的防范措施教育。
（8）經(jīng)常利用晨間活動和班隊課進行了日常行為規(guī)范教育、法制教育、心理健康教育、飲食衛(wèi)生、消防安全、危險物品安全、財產(chǎn)安全、安全預(yù)警、預(yù)防和應(yīng)急自救等教育，做到了有計劃、有內(nèi)容、針對性強。
（9、嚴(yán)格執(zhí)行了學(xué)生安全事故報告制度，做到了及時、準(zhǔn)確。妥善處理各類突發(fā)事件。
（10）放學(xué)后，檢查了班級電器是否關(guān)閉、有無滯留學(xué)生、關(guān)好門窗才離校。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇十一
期初，我們根據(jù)班級實際情況，將班級重點工作定為常規(guī)培養(yǎng)、班級特色發(fā)展及綜合活動的組織。
首先為了讓孩子養(yǎng)成良好的常規(guī)習(xí)慣，端正三姿，我們編了節(jié)奏上口、簡單易記的兒歌，孩子邊念邊做，興趣提高了不少，在老師的提醒下也愿意堅持了。特別是對吳文剛、唐佑、馮富杰等幾個調(diào)皮的男孩子，這種方法還挺有效的。
其次，我班班級特色定位是探索以“藝術(shù)教育為中介，向各領(lǐng)域輻射”的嘗試方法，對幼兒進行有目的、有計劃的音樂、美術(shù)等藝術(shù)熏陶活動，培養(yǎng)幼兒感受美、表現(xiàn)美、創(chuàng)造美的能力，提高其審美能力。因此，我們平時就注意讓音樂、美術(shù)走進孩子的日常生活。
1、讓音樂成為孩子的好朋友，鼓勵幼兒多聽音樂，感受樂曲優(yōu)美的旋律，愿意自己創(chuàng)編動作，表現(xiàn)心理感受。把《音樂幼兒用書》、打擊樂器，放在幼兒隨手可拿到的地方，讓幼兒餐點后、游戲時間，自由翻閱，敲敲打打，可唱可跳可與同伴合作表演。
2、我們更是鼓勵孩子成為畫筆、橡皮泥的主人，提供機會讓孩子自由畫一畫、捏一捏，多看看同伴的作品，多說說自己的感受。
再次，我們在綜合活動中繼續(xù)開展了認(rèn)讀活動，加強了英語游戲的興趣性。
1、我們利用圖加文形式，組織幼兒認(rèn)讀了《小貓咪》、《量詞歌》、《青蛙音樂會》、《兔兔鞋》、《小雨點》等故事、兒歌，幫助幼兒進一步學(xué)習(xí)了手指點認(rèn)，并通過回家練習(xí)、反饋，增強了孩子對早期閱讀的興趣，提高了對漢字的敏感度。
2、為了增強幼兒對英語活動的興趣，綜合活動中，我們講英語單詞串聯(lián)變成好聽的兒歌，引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)。如：“點頭yes搖頭no，男孩boy女孩gairl”等等。此外我們還將英語帶到一日生活，鼓勵幼兒用英語與老師、同伴問早問好，我們試著將簡單的“起立”、“請坐”、“請你說”、“請你試一試”等用英語說給孩子聽，用動作提醒他們，。剛開始時，孩子們感到好笑，后來經(jīng)過不斷日常強化，他們已能明白意思了。
3、根據(jù)幼兒的興趣需要，我們綜合活動中還增加組織了幼兒區(qū)域、角色游戲。如：我們開設(shè)了音樂區(qū)、美工區(qū)、娃娃家、樂樂超市、肯德基、公用電話亭，巧手坊、圖書角。我們與幼兒商討布置游戲場景，提供合適的游戲材料，讓幼兒自選游戲。并多次歡迎小班弟弟妹妹與我們一起游戲，結(jié)成“大帶小”，讓幼兒感受游戲的快樂，培養(yǎng)幼兒的社會交往能力。
二、利用多種教育方法達到保教預(yù)定目標(biāo)。
多種教育方法的運用，離不開開展豐富多彩的活動。本學(xué)期，我們?yōu)榱送瓿深A(yù)定的保教目標(biāo)除了進行正常的教學(xué)活動外，還組織了多樣活動。
1、參加升旗儀式。從練習(xí)排隊到學(xué)習(xí)國歌，讓幼兒知道了升旗時不講話，不亂動，眼睛看國旗，產(chǎn)生了愛國旗的愿望，培養(yǎng)了孩子初步的愛國情感。
2、開展“小小值日生”活動。首先讓幼兒練習(xí)自己能做的事情自己做，如：孩子自己學(xué)折小被，自己學(xué)習(xí)有序穿脫衣服，擦干凈自己的小椅子。接著鼓勵孩子為集體做好事。如：為小朋友分紙筆，分勺子、整理圖書角等等。
3、評比“走路（說話）輕輕冠軍”。初步幫助孩子認(rèn)識到了大吵大鬧、亂跑亂跳對別人的影響，做事愿意輕手輕腳。
4、開展講故事比賽，評選故事大王，古政然、鐘穎童小朋友特別認(rèn)真，回家后請爸爸媽媽幫忙練習(xí)。第二天，鐘穎童小朋友的故事《咕咚來了》因聲音響亮，伴有動作，得到了同伴的認(rèn)可。古政然小朋友給我們講的是爸爸帶他出去玩的事情，中間加上了自己的想象。小朋友從中知道了故事可以是書上的，也可以是自己親身經(jīng)歷的事情，還可以是自己編的。通過這次活動，孩子們的聽說、表演能力都得到了提高，想象創(chuàng)造力也得到了發(fā)展。
5、春游活動。幼兒穿著輕便的衣服，背著小書包高高興興秋游了?；顒又校變和媪诵⌒屯婢?，鍛煉了膽量；觀看動物，增長了見識，激發(fā)了熱愛小動物的情感；走路時好朋友手拉手，一對跟著一對走，讓幼兒懂得了集體活動時不亂跑、不走丟的道理；適當(dāng)?shù)牟叫?，背著的小包，鍛煉了孩子遠足的能力，培養(yǎng)了孩子初步的責(zé)任心及不怕困難的品質(zhì)。
三、積極創(chuàng)設(shè)有效環(huán)境發(fā)揮教育積極功能。
有效環(huán)境對孩子發(fā)展的影響作用。我們應(yīng)該如何創(chuàng)造有效環(huán)境，并讓環(huán)境說話，發(fā)揮它的積極作用呢？本學(xué)期我們分析孩子年齡特點，主要做了以下幾個方面工作：
1、初布置了“神奇的果樹”，讓幼兒選擇自己喜歡的水果代表自己，說說自己的喜好。并結(jié)合其它活動，記錄孩子的表現(xiàn)，演變成評比欄，讓孩子知道自己的長短處，讓同伴和家長也了解自己。增強和孩子向上的愿望。自由活動時間，經(jīng)常有好朋友手拉手，對著水果墻說悄悄話。
2、及時更換幼兒作品欄。將幼兒畫布置成欄并及時更換，讓幼兒在欣賞的同時產(chǎn)生自信，培養(yǎng)了初步的榮譽意識。
3、根據(jù)幼兒游戲需要，為幼兒創(chuàng)設(shè)游戲場景，布置游戲環(huán)境，提供游戲材料。初步還孩子自由選擇的權(quán)利、游戲的權(quán)利、快樂的權(quán)利。
四、主動互通家園信息努力做好家長工作。
做好家長工作更有利于其他工作的順利開展。本學(xué)期，我們本著這條原則，努力做了下面一些家長工作：
1、利用多種途徑與家長加強溝通。平時我們加強與家長聯(lián)系的方法，通過家園聯(lián)系冊、電話、紙條等及時反映了孩子在園情況，讓家長更好的了解幼兒園。黃健銘小朋友父母做平時很忙，都是不認(rèn)識字的爺爺接送孩子。天氣很熱，可黃健銘卻穿了一件毛衣來幼兒園，而且還很厚、很緊，不好穿脫。跟他爺爺講后，爺爺傳達不清，我們就選擇和她媽媽電話交流。果然第二天，黃健銘就穿了一件比較涼爽的短袖。
2、組織豐富活動，鼓勵家長積極參加。值的提出的是在親子運動會中，為了保證孩子“尋包”安全，我們號召家長做救護工作人員，為我們布置場地，整理器材，他們的工作做的認(rèn)真、細(xì)致，很多家長都堅持到最后才回家做午飯，得到了全園老師的好評。
3、個別教育，個別交流。鄧嘉林小朋友脾氣壞、做事缺乏耐心，缺少正確與同伴交往的方法。為此，我們主動與她媽媽交流，了解原因，得知嘉林好強、渴望得到老師與同伴重視，便抓住她的心理，與她媽媽統(tǒng)一方法，請同伴監(jiān)督，半年下來，嘉林進步很大，老師和小朋友越來越喜歡她了。沈悅小朋友膽子小，不敢在集體面前大聲講話，我們便和她媽媽聯(lián)系，給她創(chuàng)造合適機會，鼓勵他大膽說話，經(jīng)他媽媽介紹，每天回家，全家人都幫他一起練習(xí)。每天入園或離園，他都在媽媽的提醒下大聲向老師打招呼?，F(xiàn)在他的聲音變得大一點了，膽子也沒以前那么小了。
五、認(rèn)真尋找不足之處制定今后努力方向。
工作回顧到此，不難發(fā)現(xiàn)，我們還有許多做的不足的地方。屆此概括找出，以備改進，為下學(xué)期工作找準(zhǔn)方向。
1、幼兒常規(guī)工作應(yīng)常抓不懈。
2、環(huán)境創(chuàng)設(shè)應(yīng)注意發(fā)揮孩子的主體性，讓孩子動手參與。
3、區(qū)角游戲指導(dǎo)力度不夠，應(yīng)更具計劃性、完整性。
4、更細(xì)致全面做好家長工作。
5、加強教育教學(xué)工作。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇十二
(一)做好財產(chǎn)、財務(wù)管理工作:堅持勤儉辦園的方針，合理利用有限資金，為幼兒園辦實事，辦好事。2、做好學(xué)年度的預(yù)算、決算的審核、檢查監(jiān)督工作，嚴(yán)格財務(wù)制度和財經(jīng)制度。3、嚴(yán)格財務(wù)制度，分工明確，一切財經(jīng)支出都必須在園長的統(tǒng)一安排下進行，每張發(fā)票都必須由園長簽字，每學(xué)期對財務(wù)賬目審查一次。4、會計堅持每月上報結(jié)算報表，使園長能掌握資金情況，合理安排資金。
(二)事務(wù)工作方面:及時做好教學(xué)用品、辦公用品和教玩具的采購工作和更新工作，并根據(jù)本園的特點，做好各班的教學(xué)用品和環(huán)境布置材料。2、做好幼兒園的維修工作，經(jīng)常檢查大、中、小型玩具，消除不安全因素，對幼兒園的門窗、玻璃、自來水等及時維修。3、做好幼兒園的衛(wèi)生保健工作，對幼兒的玩具、被子和寢室經(jīng)常消毒。并做到消毒有記錄。各班教師要配合保健老師做好工作。4、關(guān)心幼兒生活，辦好食堂。(1)要經(jīng)常深入食堂檢查工作，要求嚴(yán)格執(zhí)行食堂工作制度和衛(wèi)生制度，全心全意為師生服務(wù)。(2)幼兒每天午餐做到熱菜熱飯，做到營養(yǎng)搭配，價廉物美，讓幼兒吃飽、吃好，使家長放心。(3)做好開水的供應(yīng)工作，充分利用各班的茶水桶，讓幼兒隨時喝水。(4)搞好食堂的衛(wèi)生工作，生熟分開，杜絕一切不衛(wèi)生因素，培養(yǎng)幼兒良好的進餐習(xí)慣。
(三)搞好園舍建設(shè)，創(chuàng)設(shè)優(yōu)美環(huán)境:管理好花木、草坪、果園。在草坪成長期，要保護好草坪，讓其生長好，同時要加強施肥，增加部分花木，做到四季常青，四季花香，美化校園。教育幼兒愛護幼兒園的一草一木。園內(nèi)無雜物，各種玩具擺放合理，活動室內(nèi)外布置美觀，做到美化、綠化、凈化，富有童趣。2、加強幼兒園的衛(wèi)生環(huán)境管理。整個校園內(nèi)外分工到人，各活動室由班主任教師負(fù)責(zé)，做到一日一小掃，一周一大掃，保證整潔干凈，窗明幾凈，室內(nèi)外無紙屑、無痰跡、無雜物，各種用具擺放整齊，保潔區(qū)無雜草。
課堂和食堂是幼兒園管理的兩大陣地。食堂辦得好不好，直接關(guān)系到師生的身體健康，尤其是幼兒的健康成長，直接影響幼兒園的社會形象。因此，我園堅持以黨的“xx大”精神為指導(dǎo)，以服務(wù)師生為宗旨，進一步增強后勤人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力把食堂辦成教師滿意、家長放心、幼兒開心的食堂。
后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎(chǔ)所在，幼兒園在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持和教師們的積極配合下，回顧食堂管理工作，我們主要做了以下幾方面的工作：
一、完善各類制度。
1、增強對食堂人員的考核。制訂了《食堂人員工作要求及獎懲細(xì)則》，對廚房人員工作實行基礎(chǔ)工資加獎金制，對照《細(xì)則》由教師每月定期評價食堂人員的工作出勤等情況，發(fā)放工資及獎金，有效增進了后勤工作的更優(yōu)化。
2、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促、互相監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。
3、建立食品衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)，實行食品衛(wèi)生安全園長負(fù)責(zé)制，進一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度，并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責(zé)任狀，做到有崗就有人，有人就有責(zé)。
4、進行成本核算，積極施展伙委會的作用，及時調(diào)查了解食堂管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
二、提高職工素質(zhì)。
1、增強培訓(xùn)。我園每月組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》或?qū)λ齻冞M行安全教育，增強食堂工作人員規(guī)范操作的意識，提高規(guī)范操作的能力。
2、明確崗位職責(zé)。我園力求將食堂工作分工細(xì)化，組織學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)，使之進一步明確。崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤，進一步提高了職工崗位意識和服務(wù)意識。
3、及時反饋情況。每月由教師對食堂工作進行評價，在評價中提出的意見或建議，我們及時與食堂人員交換，督促整改，在整改中不斷提高和完善。
三、高度重視衛(wèi)生安全工作。
1、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前，我們認(rèn)真審核證件，明確責(zé)任，簽定協(xié)議。把好采購、驗收、取樣、浸泡、清洗、操作、消毒關(guān)。
2、一絲不茍地做好消毒工作。餐具做到“一用一消毒”，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒。
3、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證上崗，工作期間能按要求穿戴好工作衣帽，保持個人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。
4、食堂灶具等處使用煤氣，職工能規(guī)范操作，時刻注意用氣安全。
5、增強了食堂財產(chǎn)管理。每學(xué)期開學(xué)時，各人領(lǐng)用炊具、餐具認(rèn)真履行領(lǐng)用手續(xù)，學(xué)期結(jié)束時上交清點，增強了大家愛護集體資產(chǎn)的責(zé)任感。總之，我們本著思想到位、管理有力、服務(wù)超前的意識，使幼兒園食堂工作正沿著更完善更規(guī)范的軌道發(fā)展。
本學(xué)期我園以積極創(chuàng)建鎮(zhèn)江市綠色幼兒園和鎮(zhèn)江市a級食堂為目標(biāo)，以安全工作為主線，以錘煉教師的業(yè)務(wù)水平，努力提高保教質(zhì)量為重點，依托利用社區(qū)、家長資源，開展了豐富多彩的幼兒教育活動，取得了一定的成績，現(xiàn)小結(jié)如下：
一、落實“安全第一”的方針，抓好食品衛(wèi)生和安全保健等工作。
安全工作是幼兒園工作的重中之重。本學(xué)期，在園領(lǐng)導(dǎo)的重視下，在保健教師的辛勤工作下，努力做到了衛(wèi)生防疫體制健全，管理有序。通過業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、討論、檢查、評比等多種形式，強調(diào)保育工作與食堂工作的規(guī)范操作。其次嚴(yán)把晨檢關(guān)、衛(wèi)生消毒關(guān)，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，切實落實防病工作，做到了一學(xué)期內(nèi)無安全事故發(fā)生。順利地通過了鎮(zhèn)江市婦幼保健院的檢查，領(lǐng)取了婦幼保健合格證書，同時被評為鎮(zhèn)江市兒童保健工作先進單位，保健教師也榮獲了“先進個人”的殊榮。
“鎮(zhèn)江市a級食堂”是我園本學(xué)期的創(chuàng)建目標(biāo)之一，我們認(rèn)真對照《鎮(zhèn)江市學(xué)校食堂衛(wèi)生達標(biāo)建設(shè)活動a級食堂評分表》和《關(guān)于開展放心消費食堂創(chuàng)建活動的通知》精神，利用暑期，在校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下，在市、區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所的指導(dǎo)下，按照要求對整體布局進行了較大的調(diào)整。安裝了監(jiān)控系統(tǒng)、給粗加工間、食品操作間、配餐間更換了天花，完善了抽排油煙系統(tǒng)，添制了保潔設(shè)備，完善了各種硬件設(shè)施，整體環(huán)境煥然一新。同時堅持以服務(wù)師生為宗旨，努力提高后勤人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平。在全體后勤人員的共同努力下，xx年12月我園食堂順利地被評為“鎮(zhèn)江市a級食堂”。新區(qū)管委會仲新福主任也親臨我園就食品安全衛(wèi)生工作進行了專項檢查。仲主任對我園的食堂管理工作非常滿意，勉勵我園繼續(xù)努力，把食堂辦成教師滿意、家長放心、幼兒開心的食堂。
二、加強師資隊伍建設(shè)，提高教師專業(yè)素養(yǎng)。
(一)加強領(lǐng)導(dǎo)班子隊伍建設(shè)。
俗話說：“火車跑得快，全靠頭來帶”。要打造一支師德高尚、業(yè)務(wù)精良的師資隊伍，領(lǐng)導(dǎo)的表率起著不可忽視的作用。我們要求園領(lǐng)導(dǎo)在工作之余，加強自身的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷地用新的知識和新的信息充實自己，提高自己的專業(yè)理論水平。其次采用推門聽課的方式，經(jīng)常深入班級聽活動，指導(dǎo)教師開展區(qū)域游戲，了解教師的教學(xué)情況。同時采用面對面、一對一指導(dǎo)的方式，指導(dǎo)教師改進教學(xué)方式，提高課堂教學(xué)質(zhì)量。本學(xué)期，魏妍園長在區(qū)園長聽評課活動中獲一等獎。
(二)根據(jù)幼兒園師資隊伍建設(shè)規(guī)劃，加強教師師資隊伍培訓(xùn)。
1、加強理論學(xué)習(xí)，夯實教師的理論基礎(chǔ)。本學(xué)期我們利用教研會議和教研活動，帶領(lǐng)教師深入學(xué)習(xí)、理解《綱要》及相關(guān)的幼教理論，轉(zhuǎn)變教師觀念，加強師德建設(shè)，鼓勵教師利用業(yè)余時間每月讀一篇幼教文章，并作摘記、寫簡短的讀后感，為教師搭建了學(xué)習(xí)、交流的平臺，努力提高教師的理論水平。
2、本學(xué)期，繼續(xù)要求每位教師每月積極撰寫觀察記錄、教養(yǎng)筆記各兩篇，每節(jié)活動課后都有教學(xué)反思、一周一次大反思，并進行交流，教育論文每學(xué)期至少寫一篇，青年教師每周抄一篇優(yōu)秀教案，每月進行一課三研活動，每月練習(xí)一首簡單曲子，全園上下形成了濃郁的學(xué)習(xí)氛圍，苦練教學(xué)基本功。
3、我們還積極組織教師參加園內(nèi)外的各項學(xué)習(xí)、培訓(xùn)活動，努力提高教師教育理論水平，明確學(xué)習(xí)的目的性，并且要求教師學(xué)以致用，把所學(xué)理論與自己教學(xué)實踐相結(jié)合。
4、本學(xué)期我園繼續(xù)以市級課題《農(nóng)村幼兒良好生活習(xí)慣的指導(dǎo)研究》為抓手，在提高教師的教科研水平的同時努力促進兒童良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成。同時繼續(xù)以“快樂識字、分享閱讀”為幼兒園的特色進行打造，并努力改革教學(xué)組織形式，使之生活化、游戲化。
三、開展豐富多彩的活動，以活動促保教質(zhì)量的提高。
1、開學(xué)初結(jié)合“鎮(zhèn)江市綠色幼兒園”的創(chuàng)建，以“綠色、環(huán)保、美觀、實用”為主題，開展了創(chuàng)設(shè)良好育人環(huán)境的評比。利用廢舊物品將樓梯、走廊、教室布置得內(nèi)容豐富、五彩繽紛、琳瑯滿目，并且定期更換，成為了環(huán)境教育的好陣地。同時在一日生活和各種教育活動中滲透環(huán)保教育以及開展適合幼兒特點的環(huán)境教育的專題活動。全園總動員開展“變廢為寶”自制玩具評比。每個班還設(shè)立了可回收與不可回收垃圾箱，讓幼兒學(xué)會分類投放垃圾。通過各種活動，我們不僅讓孩子學(xué)會在認(rèn)知中辨析，同時也在日常生活中逐漸養(yǎng)成了良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣，逐步提高了幼兒的環(huán)保意識，幫助他們慢慢積累保護環(huán)境的經(jīng)驗，懂得了保護環(huán)境要從小事做起，從我做起。xx年11月我園被評為“鎮(zhèn)江市綠色幼兒園”。
2、結(jié)合幼兒園教育的特點，我園要求各班在布置主題墻時注重幼兒和家長的參與，把主題墻作為特色教育和主題活動的外顯窗口，通過教師的啟發(fā)和引導(dǎo)，將墻飾變?yōu)檎故居變鹤约阂庠傅膱@地。園內(nèi)每月根據(jù)主題從幼兒、家長參與率、美觀、實用等方面進行評比。
3、游戲是幼兒的基本活動，是對幼兒進行全面發(fā)展教育的重要形式。區(qū)域活動是開放性的教育活動，是幼兒按自己的意愿進行的一種帶有學(xué)習(xí)性質(zhì)的游戲，也是對幼兒進行個別化教育的最佳手段。我園的游戲水平一直比較薄弱，本學(xué)期我園主抓區(qū)域游戲，要求各班依據(jù)本園實際和我鎮(zhèn)的鄉(xiāng)土資源，開辟游戲區(qū)角，及時地捕捉孩子感興趣的事，把幼兒生活中熟悉的事物遷移到游戲中，并在游戲區(qū)中結(jié)合教育主題投放各種動手操作材料，給予孩子充分的操作探索機會，使游戲區(qū)角成為幼兒開展自主學(xué)習(xí)的主陣地。在經(jīng)歷了日常檢查、指導(dǎo)，專題討論，教師精心準(zhǔn)備等環(huán)節(jié)后，開展了園內(nèi)的區(qū)域游戲評比。但評比中我們發(fā)現(xiàn)孩子的游戲水平低下，亟待提高。于是我們又組織教師去丹陽實驗幼兒園進行了專項的參觀學(xué)習(xí)，請教師與專家之間面對面的交流、指導(dǎo)。下學(xué)期，我園將繼續(xù)主抓區(qū)域游戲，培養(yǎng)教師的指導(dǎo)能力與幼兒的游戲水平。
4、為進一步貫徹落實《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》精神，促進我園幼兒教師的專業(yè)發(fā)展，建設(shè)一支充滿生機和活力，基本功和教學(xué)技能扎實，適應(yīng)現(xiàn)代化教學(xué)的教師隊伍，本學(xué)期我園在青年教師中舉行了教師基本功比賽。
四、有效利用家長資源，形成教育合力，促進幼兒健康成長。
1、充分利用《家長園地》和校信通，在家園之間搭建溝通、交流的橋梁。學(xué)期結(jié)束時，通過家長問卷調(diào)查的方式，一方面了解家長對我園保教情況的滿意度，另一方面根據(jù)家長反饋的意見，與教師進行溝通討論，改進目前的工作方式，以便今后更好地為家長服務(wù)。
2、家長是教師最好的合作伙伴，本學(xué)期我園充分利用家長資源，開展了各種親子活動。如利用家長半日開放活動，開展了感恩父母情活動，利用慶元旦開展了幼兒特長展示與趣味運動會活動?；顒拥拈_展進一步加強了家長與幼兒園之間的溝通，促進了幼兒園教育和家庭教育的雙向互動。
以上是我園本學(xué)期開展的主要工作，成績只能代表過去，在新的一年里，我們將不斷進取，勇于創(chuàng)新，向著更高的目標(biāo)努力奮進。
為規(guī)范學(xué)校食堂管理，確保師生伙食質(zhì)量，積極調(diào)動廣大教職工的民主管理意識，不斷深化學(xué)校食堂管理體制改革，堅持“三公開”(即管理辦法公開、管理過程公開、運營情況公開)的原則，結(jié)合我校實際情況，制定本。
一、食堂運營模式1、學(xué)校食堂采取在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)下的食堂工作人員集體協(xié)議管理模式。2、教師伙食按每天核算價格照實付款(含米飯)，伙食標(biāo)準(zhǔn)不低于每天一葷兩素一湯。學(xué)期結(jié)束后對全體教職工實行一次性就餐補貼，補貼金額由學(xué)校根據(jù)食堂盈余情況研究決定。3、學(xué)生伙食按現(xiàn)行價格，必須保證每天一葷兩素一湯。
二、食堂人員管理職責(zé)1、學(xué)校食堂設(shè)采購人員2名(其中1人采購，1人記帳)，核算報帳員1名，其他人員參與監(jiān)督管理，另設(shè)司務(wù)長1名，負(fù)責(zé)食堂日常事務(wù)的安排和管理。具體分工每學(xué)期初經(jīng)學(xué)校研究后公布。2、采購人員嚴(yán)格按照衛(wèi)生部門的相關(guān)規(guī)定實行定點采購，記帳人員必須將采購地點、采購品名、數(shù)量、單價、總價記錄到位，并要求賣主簽字，以保證質(zhì)量安全。采購人員應(yīng)及時將當(dāng)日帳單交核算報帳員。3、核算報帳員每天開飯前及時公布今日菜價，并及時做好帳目、報表，上報學(xué)?；锸愁I(lǐng)導(dǎo)委員會。4、食堂工作人員集體管理，必須保證師生飯菜質(zhì)量，要精打細(xì)算，嚴(yán)防鋪張浪費，積極提高服務(wù)水平。5、學(xué)校將根據(jù)食堂盈余情況按一定比例給予食堂工作人員集體獎勵。
四、執(zhí)行辦法1、本方案經(jīng)教代會通過后本學(xué)期可試行實施。2、本方案解釋權(quán)在校長室。
為了做好幼兒園食品安全和食堂規(guī)范管理等工作，近日，xx鎮(zhèn)衛(wèi)生監(jiān)督所對本鎮(zhèn)所有幼兒園的食堂開展了專項檢查。
這次檢查內(nèi)容主要是幼兒園食堂食品加工場所的衛(wèi)生條件、食品從業(yè)人員的健康證、幼兒園自購食品的來源和質(zhì)量、食堂進貨索票索證記錄制度、食品安全進校園臺帳記錄情況以及幼兒飯菜質(zhì)量等等。
一、肯定方面。
從檢查情況看，隨著各幼兒園對食品衛(wèi)生安全工作重要性認(rèn)識的加強，食堂食品衛(wèi)生狀況有所好轉(zhuǎn)。主要表現(xiàn)在：
1、各幼兒園食品衛(wèi)生安全意識增強。各幼兒園食品衛(wèi)生管理機構(gòu)健全，園長做為第一責(zé)任人，比較重視食品衛(wèi)生安全工作。專(兼)職食品衛(wèi)生管理人員能履行職責(zé)，措施基本落實到位。
2、各幼兒園食堂衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證齊全。
3、大部分幼兒園都建立健全了各項衛(wèi)生制度，并建立購銷臺帳。
4、學(xué)校食品原料采購、貯存、加工基本符合衛(wèi)生要求。
二、存在問題。
各幼兒園食堂安全有待進一步提高，依然存在一定衛(wèi)生安全隱患。比如：
1、幼兒園普遍存在食堂面積不足、房屋簡陋、衛(wèi)生設(shè)施缺乏，功能布局無法按食品原料貯存—粗加工間—烹調(diào)間—備餐以及餐飲用具清洗消毒、保潔等分間或分區(qū)布置。
2、食品原料貯存、粗加工、烹調(diào)、備餐混為一間，存在交叉污染隱患。
3、有的幼兒園食品原料采購沒有實行定點，食品原料采購未索證，餐飲具消毒不徹底。
4、存在食堂食品安全臺帳記錄不夠全面，食品留樣不規(guī)范的現(xiàn)象，幼兒的飯菜質(zhì)量有待改善。
三、相關(guān)措施。
針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，對各幼兒園下達了幼兒園食堂食品安全專項整治檢查表，對發(fā)現(xiàn)的問題督促整改，到時再復(fù)查。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇十三
廚房工作看起來是一項簡單的工作，好像就是洗洗切切的事情，但我們不這樣想，因為廚房的的一切事情，不管是主廚還是打雜都關(guān)系到全園幼兒的安全和健康，雖然事小但關(guān)系重大，因此每天上班我們都十分的投入。不管剛開學(xué)時天氣多么炎熱，學(xué)期結(jié)束時天氣多么寒冷，我們總是能自覺克服困難，嚴(yán)格按照幼兒園廚房工作條例，認(rèn)認(rèn)真真地做好自己份內(nèi)的工作，從不輕視這些洗洗切切的事情。我們覺得，既然幼兒園領(lǐng)導(dǎo)相信我，把這份工作的機會給了我，我就要對得起幼兒園，對得起家長們和孩子們，做一個誠實守信的人，做一個老老實實的人，認(rèn)認(rèn)真真干好自己的工作，讓家長們滿意，讓領(lǐng)導(dǎo)放心！
二、勤勤懇懇不計得失。
大家都知道，廚房的工作不像當(dāng)老師，需要很高的文化，需要口才和專業(yè)技術(shù)，廚房工作主要是細(xì)致和認(rèn)真，我們認(rèn)為還要舍得花力氣，要有樂于奉獻的精神。因此在工作中，我們四個人從不挑三揀四，不但服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，還主動為領(lǐng)導(dǎo)排憂解難，平時與我們在一起時也總是將重活留給自己干，把方便盡量留給他人。我們認(rèn)為：人的勤懇不像別的東西用了就沒有了，因此在幼兒園不管遇到誰有需要幫忙的地方，只要我們能做到我們就不會拒絕，幼兒園的事情就是我們的事情，不管誰做都是為了集體。
三、找竅門使巧勁。
雖然我們在幼兒園才工作一學(xué)期，盡管我們的工作都是手上活兒，但并不是沒有規(guī)律可循。我們幾個常常在放學(xué)回家的路上琢磨，怎樣使重復(fù)的環(huán)節(jié)少一些，怎樣把事情做得又多又快又好，既節(jié)省時間提高效率，又保證工作質(zhì)量。我們經(jīng)常一起學(xué)習(xí)菜譜知識，從多方面掌握烹飪技術(shù)，提高自已的業(yè)務(wù)水平。我們想，只要肯動腦精，找竅門使巧勁，一定會把工作做得又好又開心。現(xiàn)在，我們的事情越做越順手，我們也越來越喜歡這份工作了。一學(xué)期結(jié)束了，我們順利地完成了廚房工作以及其他的各項任務(wù)，要多謝園領(lǐng)導(dǎo)在各個方面對我們的關(guān)懷，也要多些各位幼兒園同事們的幫助，今后我們?nèi)詴蝗缂韧龊帽韭毠ぷ?，我們會以服?wù)師生為宗旨，進一步提高自我素質(zhì)，以主人翁的態(tài)度努力把食堂辦成家長放心、幼兒開心、領(lǐng)導(dǎo)同事滿意的食堂。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇十四
幼兒的發(fā)展是在活動中實現(xiàn)的，孩子是生活的主人，小班生活活動給孩子各方面發(fā)展提供了豐富的內(nèi)容，生活活動不僅使孩子們獲得了生活的本領(lǐng)，更重要的是體驗了自我的價值，獲得了自信。
1、我們利用各種教學(xué)活動、游戲、獎勵水果娃娃、等形式積極的引導(dǎo)孩子吃完自己的一份飯菜，不留米粒尾巴。并將能力強的孩子和能力差的孩子分開用餐，不在眾多幼兒面前喂飯。針對能力差的孩子我們也不厭其煩，手把手地輔導(dǎo)他們自己用餐。我們還請用餐習(xí)慣好，吃得又快又干凈的孩子發(fā)勺子，以此來鼓勵其他孩子吃得干凈些、快些?，F(xiàn)在我們班孩子的用餐秩序和習(xí)慣有了很大的提高。
2、隨著天氣漸漸轉(zhuǎn)暖，孩子們的衣服也減少了，我們就鼓勵孩子們自己穿脫褲子，鞋子，小便時試著自己拉好松緊帶拉褲子，拉好后再讓老師檢查一下，慢慢的，孩子們都學(xué)會了自己拉褲子，午睡的時候也知道自己脫褲子。在孩子們午睡的時候，我們還會將孩子們的褲子翻正放在他們的床邊，起床時一個個地指導(dǎo)孩子們將有漂亮圖案的穿在前面，鼓勵他們自己穿褲子，對能力差一點的孩子，老師還手把手的幫著一起穿?，F(xiàn)在到孩子們起床的時候，只要一聽到起床的信號，孩子們就會很快的穿好褲子和鞋子，能干的還會自己穿衣服。
3、現(xiàn)在的孩子在家吃水果都是父母幫助剝，大人喂著吃，所以在集體生活中遇到了挑戰(zhàn)，為了幫助孩子克服這個技能障礙，我們利用中午吃水果的機會，遵循教育源于生活原則，通過兒歌、看示范、動手學(xué)使孩子很快的掌握了這一生活技能，收到了良好的效果?，F(xiàn)在我們吃蘋果、香蕉等有殼的水果時，孩子們都會自己拿了剝?nèi)テ?，并把剝下的皮放在自己的盆里，有模有樣地吃水果，也不再需要老師、阿姨幫忙了。寶寶班的孩子正處在“我自己來”的關(guān)鍵時期，教師要善于放手讓孩子自己去嘗試，探索，體驗，放手讓孩子做自己想做的事，雖不如成人一手包辦省事，但這個機會正是他們學(xué)習(xí)和發(fā)展的過程。
孩子們的行為習(xí)慣是在有條不紊的每日生活中受到熏陶而自然形成的，因此建立并堅持每日生活中教師和孩子的行為規(guī)范是首要的，在集體中，什么時候做什么，怎么做，都要形成常規(guī)。
1、這個學(xué)期中，孩子們在聽信號行動方面進步很大，不管自己在做什么事情例如在玩玩具的時候，只要一聽到老師的.鈴鼓聲孩子們會收歸整理玩具，當(dāng)老師彈奏速度較慢的時候，孩子們會放下手中的玩具開始收歸玩具，隨著音樂節(jié)奏加快，孩子們的動作也會加快，收好、整理好、放整齊，然后坐到點子上跟著老師的節(jié)奏拍手。
2、“排隊，排隊”這句話幾乎成了孩子們常掛在嘴邊的話了。當(dāng)孩子們?nèi)ハ词值臅r候，看到了水龍頭前面都有孩子在洗手的時候，后面的孩子都會停在盥洗室的門口排隊說排隊，排隊”然后等著里面有孩子走出來再進去，一個接著一個，不再出現(xiàn)擁擠的現(xiàn)象。以前當(dāng)玩自選游戲的時候，孩子們總會搶著去玩一些精致漂亮的玩具，如：按圖示穿漂亮的項鏈、積木、醫(yī)生等好玩的玩具?，F(xiàn)在他們看到自己想要去玩地方已經(jīng)坐滿了小朋友的時候，就會端著椅子說“那邊排隊等一下去。”行為習(xí)慣的培養(yǎng)過程讓孩子們也可以享受到一定范圍的自由，從而表現(xiàn)出自得其樂，不拘束不壓抑的心情，同時良好的行為習(xí)慣也是孩子們心情舒暢的重要保證。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇十五
20xx-上學(xué)期幼兒園工作總結(jié)1月10日xx中心幼兒園召開20xx-度上學(xué)期石蓮子鎮(zhèn)中心幼兒園工作總結(jié)大會，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一、安全工作。
定期對全體教職工進行安全教育，增強教職工的責(zé)任感，并組織全體教職工認(rèn)真學(xué)習(xí)上級轉(zhuǎn)發(fā)的各種安全教育、1530教育正常開展，幼兒園和老師、家長簽訂安全責(zé)任書，明確各自的職責(zé)，做到職責(zé)明確。
二、教職工隊伍管理。
20xx年9月份，早豐附屬幼兒園和嚴(yán)家莊幼兒園收歸中心幼兒園管理，新莊附屬幼兒園年后也將歸中心幼兒園管理。我園的所有教師高度重視教師職業(yè)道德的養(yǎng)成，做到了不體罰或變相體罰幼兒，對幼兒多表揚、多鼓勵、少批評。
我們結(jié)合節(jié)日，組織幼兒開展慶國慶、元旦紅歌比賽活動，在活動中鼓勵幼兒人人參與，通過活動增進孩子與父母之間的親情，以及家長與教師之間的感情。為了提高教師的業(yè)務(wù)水平，我們組織教師講課比賽、五項全能考試、玩教具制作、青藍結(jié)對工程、同課異構(gòu)活動，老師們積極參加，活動開展順利。
利用家長園地，展開幼兒園的工作亮點以及精彩活動瞬間，通過給家長一封信、家訪、家長會等活動加深幼兒園與家長的情感和聯(lián)系，增強家園之間的合作。
四、后勤工作。
我園的餐費實行?？顚Ｓ?，單獨立賬，日清月結(jié)。食品進貨嚴(yán)把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位職工的身體健康。各項設(shè)備都設(shè)置了專人負(fù)責(zé)，并能做到定期維護保養(yǎng)杜絕一切完全隱患。
五、貧困生資助。
我園針對困難家庭幼兒進行資助，切實落實農(nóng)村困難家庭資助工作，幫助每一個需要幫助的幼兒，并開放親情溝通活動室，幫助留守兒童放松情緒。
六、存在問題。
園內(nèi)設(shè)施設(shè)備還需不斷完善，保教工作和教研活動的檢查力度還需加強，幼兒園教育教學(xué)質(zhì)量以及課題研究水平還需提高。
為了孩子的一切，我們會繼續(xù)總結(jié)經(jīng)驗，找準(zhǔn)前進的目標(biāo)，不斷開拓進取，打造真正適合幼兒身心健康的幼兒園！
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇十六
在后勤管理工作中,食堂管理又是后勤管理的重中之重,常言說得好:學(xué)校要管好,重點抓‘兩堂’。一是課堂,二是食堂。下面是本站小編整理的一些關(guān)于學(xué)校食堂學(xué)期管理工作總結(jié)，供您參考。
樹立“服務(wù)育人”的宗旨規(guī)范學(xué)校食堂安全衛(wèi)生管理。我們茍?zhí)眯W(xué)現(xiàn)有743人，分16個教學(xué)班，在崗教師45人，廚房聘用職工2人。學(xué)生在校早餐人數(shù)在130人左右，在校中餐人數(shù)在400人左右。學(xué)校在教育主管部門和衛(wèi)生主管部門的正確領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)督下，牢固樹立“服務(wù)育人”的宗旨，規(guī)范了學(xué)校食堂安全衛(wèi)生管理工作，保障了師生員工的生活需求以及身體健康，維護了正常的教學(xué)秩序，受到了師生和家長的好評。
一、以人為本，牢固樹立師生服務(wù)意識我校食堂目前有專兼職行管人員1人，炊事員2人。炊工的招聘、選拔、考核、上崗培訓(xùn)、技能比武都嚴(yán)格按照程序公正、公開進行。為確立服務(wù)育人意識，讓師生到食堂就有到家的感覺，感到省心、舒心、放心。
二、規(guī)范學(xué)校食堂安全衛(wèi)生管理的。
規(guī)章制度。
以制度制約人制定了科學(xué)的、具有可操作性的管理制度。這些制度從內(nèi)容上大致可分三類：工作人員職責(zé)類食品衛(wèi)生安全管理類和財物管理類。有國家制定的有市、縣主管部門制定的也有食堂管理小組根據(jù)本校實際制定的如《食堂安全衛(wèi)生制度》《從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度》《食堂員工考勤制度》《消防安全制度》、《采購人員崗位責(zé)任制度》《從業(yè)人員健康檢查制度》《餐具消毒崗位責(zé)任制》。食堂工作人員不僅要對這些制度內(nèi)容熟悉而且一切行為都要受到這些制度的約束。
三、切實加強食堂食品衛(wèi)生安全工作學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作是一項事關(guān)師生生命安全的大事，無論把這項工作提高到多么重要的程度來認(rèn)識都不為過。為確保萬無一失，我們進行了全方位、全過程、全天候的立體式檔案化管理，食堂目前共印制各式表格10多校，在確保衛(wèi)生安全過程中，做到了嚴(yán)把“五關(guān)”。
責(zé)任書。
原料進入庫房隔墻離地，成品與半成品分開，生熟分開，非定型食品存放于干凈容器中，并加蓋加罩，防止交叉感染其次，嚴(yán)把生產(chǎn)操作關(guān)。
在食品加工過程中，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定，該消毒的消毒，該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛(wèi)生，餐廳做到整潔明亮，所有門窗都安裝沙門、沙窗。每個班組每天都要填寫食堂考勤和食堂操作日志，生產(chǎn)食品質(zhì)檢表。洗菜有學(xué)問，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用熱水浸泡，什么菜用鹽水浸泡，什么菜泡多長時間，我們要求工人師傅嚴(yán)格按規(guī)程操作。葷素食物分柜存放，砧板分開，分刀加工。不用發(fā)芽土豆，四季豆要過水煮熟，豆?jié){要煮沸，冷菜要熱透，避免中毒事件發(fā)生。為了加強責(zé)任，學(xué)校與食堂各操作間班組簽定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。
嚴(yán)把成品銷售關(guān)。每餐烹制的食品均由烹調(diào)間移入配餐間進行隔離存放，炊工售飯前必須再次進行洗手、消毒，帶好口罩。食堂對隔夜食品均進冷藏柜，堅決不售霉變食品。第四，嚴(yán)把餐具消毒關(guān)。餐具及放作物容器的洗凈、消毒，我們一般采用物理消毒和化學(xué)消毒兩種方法，對消毒物品先用開水清洗，用潔滅凈等洗潔劑進行化學(xué)消毒，再上蒸柜蒸30分鐘以上，大件物品放入稀飯鍋中煮沸30分鐘以上，既為物理消毒。后進消毒間、消毒柜，實行保潔。以上消毒每天早、中、晚三次，并詳細(xì)填寫消毒記載表，將消毒工作落到實處。
近幾年來，市衛(wèi)生監(jiān)督局每次抽查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生狀況，合格率均在100%。第五，嚴(yán)把炊工個人衛(wèi)生關(guān)。要求所有食堂操作人員實現(xiàn)定期體檢，持有健康證上崗。養(yǎng)成良好的個人習(xí)慣，勤理發(fā)、勤剪指甲，勤洗衣服，勤換工作服，做到上班前洗手、消毒、上班時穿工作服，戴工作帽，掛牌上崗;售飯時載口罩;工作中杜絕抽煙。扎扎實實的食堂衛(wèi)生管理工作為我校健康快速發(fā)展?fàn)I造了良好的環(huán)境，提供了堅實的后勤保障，得到了全校師生的認(rèn)可，家長的依賴和各級領(lǐng)導(dǎo)的肯定。我們將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新，更多的接受上級部門的監(jiān)督與指導(dǎo)，更好地為師生服務(wù)，使學(xué)校食堂衛(wèi)生管理工作再上新的臺階。
食堂工作是學(xué)校后勤服務(wù)工作的重要組成部分。直接為全校師生的飲食衛(wèi)生安全負(fù)責(zé)，所以不僅全校師生非常關(guān)注，家長社會也非常關(guān)注，所以食堂也是學(xué)校的一個窗口，作為學(xué)校的一個“窗口”單位，其工作質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到學(xué)校的對外形象和廣大師生員工的切身利益。因此，我們堅持做好以下幾個方面的工作：
一、圍繞大局，提高認(rèn)識。
今年以來，尤其是下學(xué)期，學(xué)校的各項工作大局呈現(xiàn)出了前所未有的緊張繁忙景象，既有營養(yǎng)午餐，又有早餐，在此情況下，我們的工作節(jié)奏和各項管理、生活服務(wù)工作如果不能夠緊緊地跟上學(xué)?？焖侔l(fā)展的大好形勢，必將愧對學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的信任和支持，也無顏面對全校師生。因此，我們把切實做好各項生活服務(wù)工作當(dāng)作貫徹學(xué)校全年奮斗目標(biāo)和落實科學(xué)發(fā)展觀，堅持以人為本，關(guān)心師生生活，為廣大師生員工辦好事、辦實事的重要方面切實抓緊抓好，使食堂真正成為“師生之家”。特別是我們能夠緊密結(jié)合學(xué)校的整體工作大局，密切聯(lián)系本單位的實際，堅持對職工進行“生活服務(wù)無小事”、“做好各項服務(wù)是我們的本分”等項教育，使大家從思想上認(rèn)識到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項服務(wù)工作中去。今年以來，食堂所有工作人員，都能以學(xué)校的大局為重，盡心盡力地做好各自的本職工作，在多次檢查中均獲好評。
二、加強管理，規(guī)范運作。
食堂工作直接與全校師生打交道，涉及大家的吃喝等一些具體問題，被人們認(rèn)為是“出力不討好”的工作。在這種情況下，我們沒有因為自己雖然做了很多工作但不到大家的認(rèn)可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項服務(wù)。今年以來，我們沒有辜負(fù)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和廣大師生員工的期望，領(lǐng)導(dǎo)以身作則，加強各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ)。我們在抓好各項管理的同時，還在轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為師生員工提供便利條件，使大家一進食堂就猶如回到“家”。
三、團結(jié)協(xié)作，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
食堂所承擔(dān)的工作任務(wù)零碎而繁雜，但每一項工作都與學(xué)校的整體工作和師生員工的切身利益息息相關(guān)。特別是在迎接各類檢查時，食堂的整體面貌直接涉及到學(xué)校的對外形象。因此，我們在相關(guān)處室的配合下，堅持搞好內(nèi)部團結(jié)協(xié)作和提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)。特別是今年的檢查多，食堂只有5個工人，工作量較大。
四、就餐方面。
我們沒有停留在使師生員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴(yán)格按照學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫。為了做好這項工作，食堂的管理人員和工人心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。食堂制定了每周的食譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督，收集教師和學(xué)生的意見，定期進行工人培訓(xùn)。由于食堂職工的努力，食堂的飯菜質(zhì)量和服務(wù)工作有了新的起色。
以上所取得的成績，一是得益于學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的重視和指導(dǎo)，二是得益于工人的實干苦干;三得益于全體職工的團結(jié)協(xié)作。不足之處：
1、食堂的工人存在消極應(yīng)付的思想，工作不求做得好，只求做完了。
2、食堂里有個別工人鬧不團結(jié)，影響工作。
針對這些存在的問題，在下學(xué)期我們將采取必要措施，把食堂工作做得更好。
忙碌的一個學(xué)期過去了，做為后勤工作中的重中之重，食堂自然是不可或缺的。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，作為食堂管理人員更應(yīng)多為職工及學(xué)生的飲食著想，為保證每位師生的身心健康而考慮，現(xiàn)對這段時間的食堂工作作以下總結(jié)：
一、持證上崗、消除安全隱患。
作為一個集體食堂，嚴(yán)格落實食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位師生身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不予上崗。其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。切實做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作的正常運轉(zhuǎn)。
二、強化軟件管理。
學(xué)期開學(xué)，食堂管理人員和工作人員一起學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，提高每位工作人員的思想上認(rèn)識。本學(xué)期，先后制定了十項規(guī)章制度并上墻，特別完善了食物中毒上報流程圖(上墻)和食物中毒防治預(yù)案，從制度上保障學(xué)校食堂的安全和規(guī)范。定時定期對食堂工作人員進行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓(xùn)，做到以法律法規(guī)為準(zhǔn)繩，辦好學(xué)校的集體食堂。在此基礎(chǔ)上又專設(shè)食品衛(wèi)生監(jiān)督員，倉庫保管員及專職采購員，并嚴(yán)格控制各種主料，從而從根本上杜絕了食品安全隱患。
學(xué)校非常重視食堂內(nèi)部管理，在科學(xué)化、規(guī)范化、制度化和嚴(yán)格管理上下功夫。力求把基礎(chǔ)管理工作做扎實，做全面，做到時時有規(guī)范,事事有規(guī)范。食品衛(wèi)生工作中緊緊圍繞以“三防”為重點(防中毒、防投毒、防病毒)，采購工作中嚴(yán)把“五關(guān)”即：嚴(yán)格進貨渠道關(guān)，物品進庫驗收關(guān)，操作程序規(guī)范關(guān)，飲食衛(wèi)生安全關(guān)，食品存放儲存關(guān)。在驗收中對不合格的食品進行堅決的抵制和退貨，不收不進質(zhì)量不合格的物品。同時讓全體工作人員參與，全員監(jiān)督，責(zé)任到人，檢查到位，記載詳實。確保進貨質(zhì)量，把一切不安全因素都堵在校園外。
加強培訓(xùn)、加強檢查、培養(yǎng)炊事人員的良好衛(wèi)生意識和習(xí)慣。同時，加強炊事人員的技術(shù)與技能的提高。認(rèn)真做好各項臺帳和相關(guān)材料，做到材料、內(nèi)容詳實可靠;對照《食品衛(wèi)生法》和《集體用餐條例》逐條逐項檢查，拾遺補漏，力求工作做細(xì)做實和萬無一失。
三、規(guī)范操作，落實到位。
本學(xué)期學(xué)校制訂并完善了各項管理制度，如各類人員崗位責(zé)任制、服務(wù)人員行為規(guī)范等，分別對食堂的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個人衛(wèi)生、原材料采購、驗收、保管、加工、餐具消毒提出明確要求，做到職責(zé)明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作規(guī)范。堅持生熟分開、嚴(yán)格餐具消毒和保潔。對原料的采購、驗收、入庫、出庫、保管嚴(yán)格把關(guān);對不符合要求的原料堅決拒收。對衛(wèi)生嚴(yán)格制度化管理，分工清楚，責(zé)任明確。在對員工的日常管理中，我們制度加情感，用自己的行動去管理，用指導(dǎo)去管理，在不斷的教導(dǎo)下，員工能從指派工作到自我指派工作的轉(zhuǎn)變.
四、加大硬件投入。
由于財源緊張今年九月份又投入近5000元安裝了蒸飯車的用電設(shè)備，既減輕了食堂員工的勞動強度，又節(jié)省了食堂的燃料開支。
五、改善措施。
我們在食堂的管理工作中深深地感到，目前食堂的硬件設(shè)施、設(shè)備狀況已經(jīng)與發(fā)展要求不相適應(yīng)，為此，學(xué)校在今后應(yīng)對餐廳的屋頂進行了維修，增加一些必要的硬件設(shè)備(如：冰柜、保鮮柜、留樣柜、油煙機、學(xué)生熱水器等)改善師生的就餐環(huán)境。
春季學(xué)期食堂工作總結(jié)篇十七
在黨的第十七屆人代會和各級教育工作會議精神的指導(dǎo)下，20xx年春季學(xué)期教育教學(xué)工作圓滿完成了任務(wù)。為更好地總結(jié)經(jīng)驗，吸取教訓(xùn)，便于今后教學(xué)工作的開展，不斷提高教育教學(xué)質(zhì)量，現(xiàn)對本期的工作作個總結(jié)。
一、認(rèn)真貫徹黨和國家的教育方針，堅持四項基本原則，落實科學(xué)發(fā)展觀，以人為本。及時認(rèn)真研讀有關(guān)教育工作會議精神和第十七屆人代會報告，關(guān)注“兩會”精神，認(rèn)真學(xué)習(xí)《湖北省中小學(xué)教師師德規(guī)范》，以秭歸縣教育局的“五條禁令”和“十不準(zhǔn)規(guī)定”嚴(yán)格要求自己，遵守各項規(guī)章制度和法律法規(guī)，教書育人，為人師表。
二、本學(xué)期我擔(dān)任九年級《思想品德》和《歷史》的教學(xué)，并兼任綜合教研組的管理工作。在工作期間，認(rèn)真鉆研教材、教參和課程標(biāo)準(zhǔn)，把握其重點難點之處，認(rèn)真?zhèn)湔n、上課，及時地批改作業(yè)，有針對性的作好培優(yōu)輔差工作，并有詳實的輔導(dǎo)記載。為提高教學(xué)質(zhì)量，在教學(xué)過程中，結(jié)合本地、本校和學(xué)生實際，不斷改進、調(diào)整教學(xué)方法，調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，充分發(fā)揮了學(xué)生的主體作用。在教研方面，本期共計聽課17節(jié)，上公開課兩節(jié)，4月8日至10日，在茅坪實驗中學(xué)參加了秭歸縣中學(xué)歷史優(yōu)質(zhì)課競賽，獲得三等獎。為提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)，積極參加學(xué)校組織的政治學(xué)習(xí)、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，學(xué)有筆記，學(xué)有體會，并利用大量的業(yè)余時間，鉆研信息技術(shù)，提高了多媒體資源的利用能力，本期在多媒體教室上課達十多節(jié)。另外，我還閱讀了《三峽日報》《時事資料手冊》《思想政治課教學(xué)》等報刊雜志，通過學(xué)習(xí)自身的能力在不斷提高。
三、本學(xué)期在考勤方面，我真正做到了出滿勤，坐班、上課從不遲到，不早退，各次集會亦是準(zhǔn)時參加，無曠工、曠課現(xiàn)象，全學(xué)期沒有請過一天事假、病假，保證了以充足的時間進行教育教學(xué)，完成教學(xué)任務(wù)。
四、本期按照預(yù)定的教學(xué)計劃，按時、按質(zhì)、按量完成了教學(xué)任務(wù)，隨著教學(xué)方法的改進，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的提高，教學(xué)質(zhì)量隨之上升，學(xué)生整體思想素質(zhì)和道德素質(zhì)均大幅度提高，他們懂得了更多的為人處世的道理，了解了更多的國家政策和路線，知道了我國的基本國情，樹立了強烈的社會責(zé)任感和高尚的愛國情操。
總之，本期的工作在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的統(tǒng)一指揮下，經(jīng)過學(xué)生的配合和自己的不懈努力，取得了一定的成績，但也還存在一定的不足之處，比如，教學(xué)方法還要不斷研究探討，培輔力度還要加大，信息技術(shù)知識還要不斷學(xué)習(xí)提高等等，我在今后的工作中將在同行的幫助下不斷改進，爭做與時俱進的合格教師。