感悟是在生活和成長過程中對所思所感進行概括和總結(jié)的一種體現(xiàn)，它能夠幫助我們深刻理解和領(lǐng)悟人生的真諦，我想我們需要感悟一下了吧。感悟的獲得需要我們擁有開放的心態(tài)和主動的思考，如何培養(yǎng)這些品質(zhì)？以下是小編為大家整理的一些感悟優(yōu)美句子，希望能夠給大家?guī)盱`感和啟發(fā)。有時候，一瞬間的領(lǐng)悟，可以改變我們的一生；有時候，一個微小的經(jīng)歷，可以點亮我們心靈的火把；有時候，一次失敗，可以帶來無盡的智慧。感悟之旅沒有止境，我們應(yīng)該保持一顆好奇的心態(tài)，不停地尋找、領(lǐng)悟、成長。讓感悟成為我們生活的一部分，引領(lǐng)我們走向更加美好的未來。
餐飲部工作心得感悟篇一
如何牢固確立“安全責(zé)任重于泰山”的思想，我認(rèn)為，必須上下同心，講究科學(xué)，與時俱進，以人為本，切實貫徹落實《安全生產(chǎn)法》，真正做到把搞好企業(yè)的安全生產(chǎn)變?yōu)槿w員工的自覺行為和自我責(zé)任。下面結(jié)合安全生產(chǎn)管理的實踐,談一些個人的膚淺體會。
一、抓安全生產(chǎn)的指導(dǎo)思想必須從嚴(yán)。
安全生產(chǎn)嚴(yán)是愛，松是害，這個道理似乎人人都明白，但要真正做到，又似乎說起來容易做起來難。近幾年來，發(fā)生在我們身邊的事故及其血的教訓(xùn)告訴我們一個道理，就是安全生產(chǎn)管理必須從嚴(yán)。曾不止一次地聽到有違章肇事職工對所受處罰不滿，也不止一次聽到安管干部抱怨對有些違章現(xiàn)象難以按章處罰。這就帶來一個問題，操作規(guī)程每一條、每一款都是血的教訓(xùn)換來的，規(guī)章制度是大家舉手通過后定下來的，為什么到執(zhí)行時會出現(xiàn)埋怨情緒，為什么在生產(chǎn)現(xiàn)場“三違”現(xiàn)象還是經(jīng)常發(fā)生。一個很重要的原因，就是我們對安全生產(chǎn)重視程度和認(rèn)識程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，我們強調(diào)的是抓安全生產(chǎn)的指導(dǎo)思想必須從嚴(yán)，而不單單是出了事故處罰從嚴(yán)。
建筑施工企業(yè)員工從事的大都是苦、臟、累工作，在施工一線，完成施工任務(wù)目前主要依靠勞務(wù)工來完成，而勞務(wù)工由于他們接受安全生產(chǎn)教育的機會較少，許多人安全生產(chǎn)意識比較淡薄，作業(yè)過程中“三違”現(xiàn)象經(jīng)常出現(xiàn)，管嚴(yán)了工效不高或者干脆走人不愿干;如果睜一眼、閉一眼那是對員工、對企業(yè)、對社會不負(fù)責(zé)任，也許今天不出事，很有可能在明天、后天就要出事?！耙坏嗡粼谟推坷铩边@樣的教訓(xùn)實在是太多，我們不能非得從自己身上得到教訓(xùn)不可，這樣的代價太大。因此，抓安全生產(chǎn)的指導(dǎo)思想必須從嚴(yán)，必須包括教育從嚴(yán)、管理從嚴(yán)、檢查從嚴(yán)、整改隱患從嚴(yán)、最后才是處罰從嚴(yán)。一個企業(yè)，如果對待安全生產(chǎn)能夠從法律的高度來要求自己、約束自己，在必要的物質(zhì)基礎(chǔ)上滿足對安全生產(chǎn)的技術(shù)保障，加上平時能夠一以貫之地保持嚴(yán)格的管理和嚴(yán)肅認(rèn)真的態(tài)度，這樣堅持?jǐn)?shù)年，在全體員工中真正樹立起“安全第一”的思想，那么，對違章行為處罰時的“不滿”情緒自然就沒有市場，安管員在嚴(yán)格執(zhí)法時阻力也必然大大減小。因此只有在指導(dǎo)思想上從嚴(yán)，才會有組織結(jié)構(gòu)上的嚴(yán)密、規(guī)章制度上的嚴(yán)格、工作作風(fēng)上的嚴(yán)謹(jǐn)，而這一切也是我們安全生產(chǎn)的基本保證。
二、抓安全管理的方法不能簡單化。
企業(yè)的規(guī)章制度一般都經(jīng)過幾上幾下的討論，廣泛征求各方面的意見，有些重要規(guī)章還需經(jīng)過職工代表大會通過，應(yīng)該說這些規(guī)章制度有其實施的群眾基礎(chǔ)，但在實際生活中為什么還有這么多違章現(xiàn)象發(fā)生呢?反思的結(jié)論是我們的教育、宣傳和管理不到位。其中一個很重要的原因就是我們有些同志把管理上嚴(yán)格與工作方法的簡單化等同起來了。在這種簡單化的觀念支配下，以為搞管理訂一個制度就行，有問題開個會發(fā)個通知便完事，出了事情搞個處理決定，扣點獎金處罰一下就了結(jié)。把規(guī)章制度當(dāng)作一柄尚方寶劍，遇到違章或者肇事的，管理者只要把劍毫不留情地砍下去就算是嚴(yán)格、認(rèn)真了。而事實上，制度只能是一種約束，員工和管理者都受到它的約束，但作為管理者應(yīng)該明白自己的職責(zé)不僅是“管”，還必須“理”?！袄怼本褪且砸?guī)章制度為依據(jù)，把企業(yè)內(nèi)部上下、左右、縱橫等各方面協(xié)調(diào)起來，理順關(guān)系，使企業(yè)這個機器圍繞一個目標(biāo)運轉(zhuǎn)。說“管”是行政手段，那“理”就是做人的工作，做人的思想工作，這比簡單地給一個處分，給一定經(jīng)濟處罰要復(fù)雜得多，這就需要我們注入極大的耐心，花費更多的功夫，應(yīng)該說這也是我們管理者應(yīng)該投入主要精力的所在。在安全生產(chǎn)這個問題上，“嚴(yán)管”并不是我們的目的，而是要把與此相關(guān)的一切工作納入規(guī)范和制度的軌道，從而達(dá)到事先預(yù)防和控制的目的。要做到這一點，僅有行政手段是不夠的，這不僅是作為安全管理對象的人的思想情感紛繁多樣，還因為安全管理的內(nèi)容本身也復(fù)雜多變，這一點在我們港口物流企業(yè)尤為明顯，所以我們在強調(diào)安全管理從嚴(yán)的時候，決不能因此而導(dǎo)致工作方法的簡單化。
三、要以科學(xué)的發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)安全工作。
隨著企業(yè)改革轉(zhuǎn)制和市場經(jīng)濟的深化發(fā)展，公司的管理機制、用工渠道、分配辦法及其與社會的交往方式隨時隨地都在發(fā)生變化。體制變了，內(nèi)外環(huán)境變了，經(jīng)營方式變了，而傳統(tǒng)的管理模式卻改變不大。在安全生產(chǎn)管理上不能與時俱進，安全管理觀念、方式和手段明顯滯后。在實踐中，我們的體會是，管生產(chǎn)必須管安全毫無疑義，但管安全必須了解生產(chǎn)、了解現(xiàn)場環(huán)境變化。如在生產(chǎn)進度中，哪些環(huán)節(jié)是安全生產(chǎn)的危險源，哪些環(huán)節(jié)是安全生產(chǎn)的重點預(yù)控目標(biāo)，以及作業(yè)現(xiàn)場的環(huán)境變化對作業(yè)人員、機械設(shè)備會產(chǎn)生怎樣的影響，應(yīng)該有怎樣的防范措施、保障制度等等，管理者必須要了解清楚，明確職責(zé)。
為了使我們在安全生產(chǎn)管理上所作的努力取得最佳效果，達(dá)到有效地防患于未然，最終實現(xiàn)安全生產(chǎn)管理的既定目標(biāo)，還有一個重要方面，就是要發(fā)動群眾，群策群防，全員參與。有必要對《安全生產(chǎn)法》進行再學(xué)習(xí)、再宣傳、再教育，采取切實有效的辦法和措施，幫助和引導(dǎo)大家形成共識，實現(xiàn)思想上再統(tǒng)一、認(rèn)識上再提高、防控責(zé)任上再明確。安全管理是一項長期的、復(fù)雜的系統(tǒng)工程,需要不斷探索、鞏固和創(chuàng)新,努力走出一條適應(yīng)本單位安全管理、操作性強的管理路子,時刻保持良好的、穩(wěn)定的安全生產(chǎn)局面,做到筑牢防線、長抓不懈、警鐘長鳴,為建設(shè)和諧企業(yè)、和諧社會做出新的貢獻(xiàn)。
餐飲部工作心得感悟篇二
一作為基層管理者，要想做好管理工作，首先應(yīng)該熱愛這個行業(yè)。
愛是成功的基矗。
初中畢業(yè)后，跟隨父親在餐飲行業(yè)最底層的服務(wù)員開始做起，邊實踐邊學(xué)習(xí)。兩年以后，開始獨立做酒店基層管理工作，由于有了原來的實踐基礎(chǔ)，做起來相對得心應(yīng)手。這得益于扎實的實際工作經(jīng)驗。
三團隊的力量是制勝法寶。
具備打造、管理一個團隊的能力，才能真正出色完成工作任務(wù)。我覺得打造和管理一個團隊，首先要具備核心凝聚力，凡事公正、公開、公平。對待員工一視同仁，不但要了解每一個人的性格、優(yōu)缺點，還要像家長一樣去關(guān)心愛護他（她）們。員工犯錯是很正常的，然而對于犯錯的員工決不能一味的批評、懲戒。要在思想上幫助員工改掉缺點，否則會出現(xiàn)陽奉陰違，重范舊錯的現(xiàn)象。那么要改掉員工的缺點，首先要了解他的優(yōu)點，在肯定優(yōu)點的同時，指出缺點，相對容易讓員工接受，也使得員工對領(lǐng)導(dǎo)的觀察力和領(lǐng)導(dǎo)方式認(rèn)可。進而從思想上真正幫助了員工，取得事半功倍的效果。只有這樣才能打造自己的團隊，而且是具備核心觀和凝聚力的團隊。那么管理好這個團隊也就水到渠成了。
四簡單的工作重復(fù)做，練好基本功才能做到優(yōu)秀。
員工的技能是熟能生巧的結(jié)果。餐飲員工的六大技能需要培訓(xùn)，理論和實踐相結(jié)合。這就要求管理者要精通業(yè)務(wù)，只有精通業(yè)務(wù)的管理者才能讓員工信服，才能帶領(lǐng)他們熟練掌握和操作各項技能。我覺得員工的技能絕不僅僅是為了服務(wù)顧客，也是展示企業(yè)規(guī)模、檔次、管理和企業(yè)文化的窗口。只要苦練基本功，就能做到優(yōu)秀。
五灌輸“顧客就是上帝”的理念，才能讓顧客滿意。
顧客是上帝這一理念幾乎是所有服務(wù)行業(yè)的服務(wù)宗旨，然而這絕不僅僅是口中喊喊就能讓顧客認(rèn)可和滿意的。首先需要管理者具備這樣的`意識，再把這種意識通過理論和實踐灌輸給員工，從而上下一心，思想統(tǒng)一，行動統(tǒng)一，結(jié)果一定完美。顧客滿意才是我們的追求！
六衛(wèi)生是靈魂。
酒店的衛(wèi)生工作要放到所有工作的前面。良好的環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生是讓顧客滿意的先決條件，需要常抓不懈。管理者制定公平有效的衛(wèi)生管理制度和監(jiān)督機制，獎懲分明，要使員工形成衛(wèi)生習(xí)慣，才能使得酒店的工作有了靈魂。
七帶領(lǐng)員工全員銷售。
酒店最終利益所在是銷售產(chǎn)品產(chǎn)生的。良好的銷售技巧和技能，是為酒店核心利益保駕護航的。熟悉出品、了解口味、熟知典故、掌握價位、熟練推銷、抓住心理、了解顧客、語言流暢、和藹親切、定位準(zhǔn)確、觀察細(xì)致、物有所值、不斷學(xué)習(xí)、顧客滿意、全員營銷、事半功倍?。?！
八了解顧客，做好營銷，門庭若市。
每位員工都可以做營銷，關(guān)鍵是怎樣建立客戶。了解客戶、周到服務(wù)、關(guān)心體貼、替主行賓、觀察著顧客的一舉一動，服務(wù)到客人開口之前，讓顧客感受到溫馨、自然、受尊重、主賓的客人滿意、恰當(dāng)?shù)恼Z言、詳細(xì)的工作筆記、公平的利益機制等等。
九絕對服從，愛崗敬業(yè)，雷厲風(fēng)行，表里如一，不卑不吭，團隊意識，最后成功！
餐飲部工作心得感悟篇三
時間在悄然無聲的逝去，而每個人也都在憧憬著，在未來的一年里有著怎樣的故事，有著怎樣的收獲?；仡欉@一年里所發(fā)生的事，以及所改變的，對于它人來說也許這一年里它是平凡與平淡的。但對于‘新世紀(jì)國際大酒店餐飲部’來說它是具有著多么不平凡的意義所在，因為在這一年里‘餐飲部’又邁進了更高更穩(wěn)的一個臺階。更加的規(guī)范了，并在酒店高管和部門領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下、以及各位同事的支持與努力下共同完成了部門領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的必保指標(biāo)\_萬和力爭指標(biāo)\_萬。并且出色的完成了20__年與指定的指標(biāo)超出了__是值得慶賀的，但同時也有不足之處需改變。現(xiàn)將20__年的工作情況匯報如下：
一、在現(xiàn)如今餐飲市場如此嚴(yán)峻的情況下、在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確的指導(dǎo)思想下，將一樓宴會廳進行擴建升級打造出一個高規(guī)格的婚宴接待及大型酒席接待，在市場上取得了極大的影響力和創(chuàng)建了非常好的口碑和宣傳，同時宴會廳的接待桌數(shù)及營業(yè)額不斷的上升，與去年同期相比大幅的增長。與此同時在服務(wù)質(zhì)量上和宴席接待上對客交接和跟蹤都要求每一位管理層和員工做到讓客人感受到“賓至如歸、做到讓賓客高興而來滿意而歸”。
二、在金秋的8月里酒店餐飲部舉辦的“徽府菜走進丹陽暨有機食品推薦會”的美食節(jié)活動，我們順利并出色的完成了接待。在繁忙的十月黃金周里迎來了“復(fù)查”，面對困難重重的工作，在大家團結(jié)一致、共同努力下，我們通過了星評。而餐飲部通過星評期間的努力和學(xué)習(xí)下也更加的規(guī)范，無論是管理、物品擺放、衛(wèi)生以及服務(wù)員的操作都更加的規(guī)范化了。
三、針對一、二樓不同于包廂固定接待，屬于多功能型的，崗點較多，在服務(wù)員崗位不固定的情況下，怎樣合理安排員工的工作崗位和接待工作尤為重要，所以每個月制定出員工的崗位調(diào)換工作及每日工作安排的工作計劃進行合理分工，并對每天的工作做出總結(jié)及突發(fā)事件的妥善處理及分析，并對每個管理層的工作進行督導(dǎo)和檢查。
四、為了工作能夠更加順利并良好的完成和傳達(dá)上級領(lǐng)導(dǎo)部署的工作任務(wù)，每日堅持不斷的進行召開崗點總例會，傳達(dá)會議精神并檢查員工儀容儀表、禮貌禮節(jié)。
五、關(guān)注員工的思動態(tài)，穩(wěn)定員工的思想，以保持良好的工作狀態(tài)，定期與員工溝通交流了解員工內(nèi)心的真實想法與感受。并讓員工在這里感受到家的溫暖，并調(diào)節(jié)好員工的情緒，從而去為賓館提供質(zhì)的服務(wù)。
六、制定獎罰制度，并做到獎罰分明，從而調(diào)動員工的積極性和激發(fā)員工的潛力，提高員工的服務(wù)熱情。
在酒店高管和部門領(lǐng)導(dǎo)的栽培、信任與期望下二樓共組交給我，我很高興領(lǐng)導(dǎo)對我的信任，但同時我倍感壓力，不過俗話說沒有壓力何來動力。在以后的工作中，我將會化壓力為動力，帶領(lǐng)著我的團隊，認(rèn)真、負(fù)責(zé)的完成每項工作。同時，在以后的工作中，我也將嚴(yán)格要求自己，提高自身素質(zhì)、提高業(yè)務(wù)知識和經(jīng)驗，現(xiàn)將_年的工作計劃如下：
一、在管理上對領(lǐng)班的工作明確分工和合理安排，根據(jù)工作崗位需求進行崗位調(diào)動，并加強對領(lǐng)班的業(yè)務(wù)知識和業(yè)務(wù)技能，對客溝通以及安排菜肴的提升。
二、提拔和栽培有潛力、有上進心、對工作具有奉獻(xiàn)精神的員工和加強對員工的各項業(yè)務(wù)技能，業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)，讓每一位員工都能夠時全能達(dá)人，無論是接待會議、酒席、vip、自助餐、包廂、大堂吧工作都是出色的完成接待。
三、定期的召開員工坐談會，了解員工的思想動態(tài)和生活情況，深入了解員工的內(nèi)心想法和合理化的建議。
四、收集賓客對用餐服務(wù)質(zhì)量和菜肴意見和建議，并做好記錄作為我們改進服務(wù)和菜肴的重要依據(jù)，減少顧客的投訴機率，從而不斷的改善和提高我們的服務(wù)質(zhì)量和菜肴質(zhì)量。
五、針對于一、二樓餐具，流失量大，特別是玻璃器皿和不銹鋼餐具的流失和損耗，制定一個合理的計劃做到每天盤點不銹鋼餐具，嚴(yán)格要求每位員工都‘愛店如愛家’，在工作中嚴(yán)格按照操作三輕進行，工作從而減少餐具的損耗，降低并節(jié)約成本。
六、加強員工的開口、服務(wù)意識，餐中微笑服務(wù)、細(xì)節(jié)服務(wù)，特別是開口服務(wù)意識，對客溝通“溝通”是通往心的橋梁，也是拉近與客人之間的距離，增進與客人之間的熟悉和了解，并與此同時了解客人的喜好。
七、加強前廳與后廚的協(xié)調(diào)性和與其它崗點的溝通、配合。加強前臺員工對菜肴品質(zhì)的意識，他們不但是服務(wù)員，更是一名檢驗員，把控好每一道菜肴的質(zhì)量和品質(zhì)，出菜順序及出菜速度起到關(guān)鍵的作用，讓賓客吃到健康滿意的菜肴。
餐飲部工作心得感悟篇四
從去年九月正式入職到今天，又是半年的時間，站在講臺上的這些日子，仿佛從孩子們瞬間長大的過程中，我也看到了自己正在慢慢成熟。作為一名教師，無論在這條路上走過多久，其實都是一個正在學(xué)習(xí)中的過程，因為我們無法預(yù)知會遇到怎樣的學(xué)生，怎樣的情況，我們要做的就只是盡心盡力地去教導(dǎo)孩子，用一份虔誠地心意保持著學(xué)習(xí)的熱情。而在這一路前行的過程中，的確令人心生感慨。
(一)感受愛，施與愛。
當(dāng)你為了備一堂重要的公開課，徹夜未眠，拖著疲乏的身體走入教室，接收到學(xué)生投來的關(guān)切的眼神的時候，當(dāng)作業(yè)本里夾著的小紙條提醒你需要好好休息的時候，當(dāng)學(xué)生在生活中遇到困難在你的懷里潸然淚下的時候。我才發(fā)現(xiàn)自己是多么感性的一個人，每一個瞬間都能立刻戳中我的淚點。其實并不是我多么的愛哭，而是帶著感動在感受著生活。其實作為一名老師，我們是多么的幸福，周圍都是些心如明鏡的孩子，他們是那樣坦蕩蕩地對我們表達(dá)著自己的愛。也許作為成年人的我們，與他們相比較真的喪失了更多感受愛，表達(dá)愛的能力。這樣點滴的工作片段，不止一次的觸動著我的心靈。其實相較于孩子們來說，我一定沒有他們那樣容易被感動，但是他們這些發(fā)自內(nèi)心的情感流露一下子就能夠令我感動。那么若是進行角色的互換，我也可以像他們那樣真誠地對他們表達(dá)我的愛，令他們無時無刻都能夠感受到我對他們的感情，他們肯定會更容易被感動。這樣的過程中，我們彼此之間的距離肯定也會一次比一次拉得更近啊。其實，我發(fā)現(xiàn)，到了高年級之后的孩子心里會藏著很多自己的想法，若是老師對他冷淡或者是草草地敷衍他，他都可以敏感的察覺到。雖然也可以仗著他們敢怒不敢言而無視他們心里的那些動作，可是常期的無視必將拉遠(yuǎn)彼此的距離，讓他再一次愿意跟你交心也很難，聽你的話也很為難。其實，只要真誠地對孩子表達(dá)自己的愛，表達(dá)自己的內(nèi)心，真誠地與孩子相處，真心實意地傾聽他們的想法，讓他們體會到老師對他們的關(guān)注，對他的所付出的情感，從而從心底感動孩子們。最終獲得他對你的信任。
原來施與愛與被愛，都是件幸福的事。作為老師，我們保持著一顆柔軟的心，去體會那些單純的愛，用我們簡單的心去向?qū)W生表達(dá)自己的愛是多么重要。其實只要做到那樣，我們會發(fā)現(xiàn)每天的工作是多么的可愛。
(二)把心動，變成行動。
我喜歡我的職業(yè)，我覺得我的職業(yè)不僅僅是老師，她像一個造夢的機器。她可以讓我成天冒出許多新奇的、浪漫的、天真的想法，讓我可以有機會大膽的一一去嘗試。記得剛剛站上講臺的那段日子，剛剛上任的忐忑不安蓋過了一切，我有我的教育夢想，卻沒有一雙強而有力的雙腿去實踐它。后來再浮現(xiàn)起那些未完成的夢時，總覺得時機一切失去，再也沒有一個合適的機會再帶我去完成它。我記得大學(xué)時代，聽過一個教授的講座，他說作為一個老師，最怕的就是你失去了做夢想家的沖動。其實，最怕的是我們已經(jīng)趨于平淡，不再為了教書育人的理想再去瘋狂。而現(xiàn)在，時常會有一些新鮮的念頭從腦海中閃過，當(dāng)學(xué)生在教室里抱怨感受不到春天，不知道怎么寫關(guān)于春天的文章時，我會帶著孩子悄悄走出教學(xué)樓，不發(fā)出任何聲音，用自己敏銳的嗅覺、視覺、感覺去體會春天，那樣寫出的文章真的令人聞得到春天的味道。當(dāng)我從孩子們的日記中，看到他們是那樣的渴望一場《窗邊的小豆豆》中，那些孩子經(jīng)歷過的篝火晚會時，我被他們那些樸實單純的文章感動了，于是聯(lián)合家長們一起為孩子們打造了一次夢想中的場景。多美好的回憶，事后看到孩子們的作文，有一句話依舊留在了我心上：“我多么感動老師能夠聽到我們的心聲，我多么感謝老師，這個把我們共同的夢想去實現(xiàn)的人?！逼鋵嵲诤⒆觽冃闹械目鞓?、幸福、夢想，都遠(yuǎn)比我們想象的要簡單。在我們的工作中，一旦有了令自己心動的創(chuàng)意，只要邁出一小步去實現(xiàn)它，最終得到的那些，真的會令人感到幸福。
(三)做快樂的自己。
雖然大家公認(rèn)小學(xué)老師的工作是最具體最繁瑣，但是換一個角度來思考，我們的工作卻是最快樂最有意思的。想想，還有哪個工作可以比我們面對更多可愛的成長中的孩子呢?有哪個工作可以令我沒有結(jié)婚就享受當(dāng)媽媽后面有一群崽跟著跑的快樂呢?有哪個工作可以令你成為說一不二無一人反抗的指揮官呢?有哪個工作可以令我發(fā)揮我無限的創(chuàng)意去捏這一個個由活蹦亂跳的孩子們的鮮活思想組成的橡皮泥呢?又有哪個工作可以令我把我小時候班主任沒有幫我完成的小學(xué)時代夢想統(tǒng)統(tǒng)去完成呢?有且只有一個的唯一答案就是堅定不移地堅持我腳下教書育人這條路。小朋友是面鏡子，你精神抖擻意氣風(fēng)發(fā)地對他發(fā)號施令，他就精神百倍地完成你的命令。而你垂頭喪氣煩躁不堪地對他提出要求，他就蹬鼻子上臉地拖拖拉拉。工作也是面的鏡子，你笑著走進教室開始一天的戰(zhàn)斗，它就陪著你笑過一天。而你沮喪地爬進教室開始一天的煎熬，它就拖著你熬完一天。在工作中，我們又何必用一個不快樂的心情去為難自己呢?所以我堅持著笑對我學(xué)生，笑對工作，在每天的教學(xué)以及班主任工作中，尋找更多的樂趣，做最快樂的自己!
餐飲部工作心得感悟篇五
xx年換屆以來，禹城市委高度重視基層黨建工作，堅持以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，按照“黨要管黨、從嚴(yán)治黨，提高能力、發(fā)揮作用”的要求，牢固樹立“發(fā)展是第一要務(wù)、穩(wěn)定是第一責(zé)任、黨建是第一保障、民生是第一目標(biāo)”的理念，創(chuàng)新思路，積極探索，促使基層黨建工作步入了規(guī)范化、制度化軌道，為全市經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展提供了堅強組織保證。
一、健全民主政治建設(shè)工作機制，落實民主權(quán)利。
我市積極穩(wěn)妥地進行了第八、九屆村“兩委”換屆選舉工作，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格程序，充分發(fā)揚民主，大力推行村“兩委”成員交叉任職，選拔“雙高雙強”型人才充實進村“兩委”班子，減少了干部職數(shù)，提高了整體素質(zhì)。第九屆村“兩委”換屆，全市完成村委會換屆的村1002個，占總數(shù)的99.2%;完成換屆的村黨支部991個(包括聯(lián)合支部11個)，占總數(shù)的99.3%，村“兩委”換屆一次成功的村989個，一次成功率達(dá)98.7%，其中支書、主任“一人兼”的952個，兼職率為95.3%。共選舉產(chǎn)生村“兩委”成員2895人，其中交叉任職的2617人，交叉任職率為90.3%。同時，不斷規(guī)范完善政務(wù)公開制度。鄉(xiāng)鎮(zhèn)每半年公開一次政務(wù)、黨務(wù)，主要公開鄉(xiāng)鎮(zhèn)重大事項、站所辦事的政策依據(jù)、收費標(biāo)準(zhǔn)、辦事程序以及發(fā)展黨員等內(nèi)容，對重大事項和工作進展情況以及群眾要求公開的其它內(nèi)容隨時公開。村級全面落實了村務(wù)、黨務(wù)、財務(wù)公開制度，重點在“全、細(xì)、實”和增強公開效果上下功夫。財務(wù)公開堅持每季度首月的10日為全市統(tǒng)一公開日，其他村務(wù)、黨務(wù)每季度公開一次，重大事項隨時公開。全市連續(xù)兩年未發(fā)生一起集體訪、越級訪案件。
二、落實黨員干部談心制度，促進黨內(nèi)和諧。
在全市各級黨組織中建立黨員干部談心制度，進一步加強黨內(nèi)溝通，暢通黨員聯(lián)系群眾的渠道。工作中，堅持“三統(tǒng)一、三明確、兩匯總”?！叭y(tǒng)一”，即：統(tǒng)一建立談心室，統(tǒng)一配備辦公品，統(tǒng)一印制記錄簿?！叭鞔_”，即：明確談心范圍，每月黨政班子成員之間至少談心1次，領(lǐng)導(dǎo)干部與基層黨員群眾談心2次，普通黨員與基層群眾談心2次;明確談心內(nèi)容，在了解思想、工作、作風(fēng)、學(xué)習(xí)情況的同時，重點談思想作風(fēng)、道德品質(zhì)、廉潔自律等苗頭性問題，及時提醒;明確談心方式，主要采取“一對一”或“一對多”形式，同時采取電話約談、上門訪談等形式?！皟蓞R總”，即月初匯總談心計劃，月底匯總談心記錄和反映出來的問題，督促責(zé)任部門和相關(guān)責(zé)任人認(rèn)真加以解決。xx年，全市共談心30000多人次，相互提出意見建議7000多條，解決實際問題2400多個，黨員干部間、干群間的溝通交流實現(xiàn)正常化、經(jīng)常化、雙向化，消除了隔閡，增進了團結(jié)，解決了問題，推動了各項工作的健康發(fā)展。我市推行黨員干部談心制度的做法得到了中央、中組部領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定。
三、建立鄉(xiāng)村兩級服務(wù)平臺，推進職能轉(zhuǎn)變。
全市11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)積極推進職能轉(zhuǎn)變，加快資源整合，集中建設(shè)了“七站兩室一院”(七站：涉法訴求站、便民服務(wù)站、計生服務(wù)站、農(nóng)技推廣站、農(nóng)財管理站、文體工作站、公交汽車站;兩室：黨建工作室、黨員談心室;一院：敬老院)，嚴(yán)格落實服務(wù)承諾制、首問負(fù)責(zé)制、一次告之制、崗位責(zé)任制等制度，進一步增強了工作人員的服務(wù)意識，提高了服務(wù)水平，提升了站所形象，實現(xiàn)了“便捷、高效、優(yōu)質(zhì)”的為民服務(wù)。在距離鄉(xiāng)鎮(zhèn)駐地較遠(yuǎn)、位置相對居中、人口較多的100個村莊設(shè)立“一室一中心”，即：農(nóng)事村辦工作室、農(nóng)村社區(qū)服務(wù)中心。每鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立一支“農(nóng)事村辦工作隊”，將計生、土管、司法、信訪、農(nóng)技、法庭、新農(nóng)合等服務(wù)事項送到農(nóng)民家門口。農(nóng)村社區(qū)服務(wù)中心，集物資供應(yīng)、科技宣傳、信息交流、醫(yī)療保健、休閑娛樂等多種功能于一體，為群眾提供綜合服務(wù)，做到小事、常事不出村莊，大事、難事不出鄉(xiāng)鎮(zhèn)。目前，鄉(xiāng)村兩級服務(wù)平臺已為群眾提供信息咨詢2萬余次，為群眾代辦事項近3萬件，提供法律服務(wù)1800余件，辦結(jié)率達(dá)到98%，化解各類矛盾糾紛5000余人次。
餐飲部工作心得感悟篇六
在煤電公司的大會小會上，都不免進行一番形勢教育。從去年下半年開始，煤炭銷售形勢急轉(zhuǎn)直下。至今，我司煤炭價格依然不見回暖，產(chǎn)能過剩壓力明顯，庫存量持續(xù)加大，盈利空間越來越小，嚴(yán)峻的形勢或?qū)⒄{(diào)整機遇。
通過近段時間的學(xué)習(xí)和感悟，本人深深體會到市場帶給煤炭企業(yè)的危機和壓力，真切了解到企業(yè)的現(xiàn)狀和困難，越發(fā)警醒我們這些管理人員，危機面前，信心比黃金更寶貴。面對復(fù)雜嚴(yán)峻的經(jīng)濟形勢，既要看到自身優(yōu)勢，把握先機，又要看到差距和不足，趨利避害，堅定信心。
受全球經(jīng)濟深層次的影響，煤炭市場低迷、煤炭價格下降，企業(yè)經(jīng)營創(chuàng)收空間急劇收窄，利潤空間大幅壓薄，應(yīng)該說煤炭企業(yè)的日子都變得很不好過，不少煤企相繼采取減產(chǎn)、停產(chǎn)、降薪、裁員等措施應(yīng)對危機。在這種情況下，福能集團、煤電公司多次召開工作會議，講明企業(yè)危機，科學(xué)部署應(yīng)對危機的措施，同時轟轟烈烈開展了一場“樹立危機意識、增強工作責(zé)任”大討論活動，目的很明確，就是讓每一名職工充分認(rèn)清形勢，承擔(dān)肩上的壓力和責(zé)任，帶著“企富我富，企窮我窮”的理念去工作。但是，從我們礦目前的情況看，隨著開采布局的不斷延伸，礦井主要面臨安全管理、采掘接替、成本增支、隊伍穩(wěn)定等六個方面的壓力。特別是周邊小煤侵?jǐn)_、防治水艱難、資源接替緊張、采區(qū)過度集中、運輸瓶頸突出，這些問題和困難，非常突出。給提質(zhì)增效造成極大困難，煤價已跌近成本線，由盈轉(zhuǎn)虧風(fēng)險加大。而我們的企業(yè)規(guī)模小、底子薄、實力弱，抗風(fēng)險能力不強，這樣直接威脅到礦井的生存問題。盡管當(dāng)前面臨諸多困難和巨大壓力，但我們也看到龍?zhí)兜V的一引起些優(yōu)勢：一是骨干礦井帶動戰(zhàn)略，對礦井做大做強給予政策上的支持和人力物力的支撐；二是礦井還有1100萬噸左右的儲量有待開發(fā)，在整合資源擴大井型優(yōu)勢明顯；三是特種煤和優(yōu)質(zhì)煤，質(zhì)量優(yōu)、口碑好、售價高，在提升產(chǎn)品效益方面奪得先籌。我們只要超前制定落實應(yīng)變措施，充分發(fā)揮自身發(fā)展優(yōu)勢，在“戰(zhàn)危機、渡難關(guān)、保增長、促發(fā)展”中再挑重?fù)?dān)，就一定能夠化危為機、實現(xiàn)逆勢突破。
一切困難都是可以克服的。信心是戰(zhàn)勝一切困難的巨大動力。我們既要樹立危機意識，看到擺在面前的困難，更要堅定攻堅克難的信心和決心，增強工作責(zé)任，激發(fā)一切正能量。
首先，我們要認(rèn)清形勢，分析現(xiàn)狀，正視困難，經(jīng)常性地開展各種宣教活動，大力宣傳企業(yè)面臨的形勢和困難，增強全員的危機意識、責(zé)任意識、科學(xué)管理意識、艱苦奮斗意識和自立自強意識。在此基礎(chǔ)上，及時報道或大張旗鼓地表彰基層部門的一些好人好事，耳濡目染，營造氣氛，促成大家共修“正果”。
第二，要制定科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、嚴(yán)密細(xì)致的應(yīng)對危機的工作方案，明確工作責(zé)任、目標(biāo)和任務(wù)。從部門層面上，給他們定節(jié)支降耗指標(biāo)，特別是抓好開源節(jié)流這項工作，抓好煤質(zhì)管理，嚴(yán)控非生產(chǎn)性開支。從個人層面上，讓每一個人身上有擔(dān)子，背壓力，真正樹立起“勤儉節(jié)約”的意識，緊緊結(jié)合“開源節(jié)流、五穩(wěn)一快”勞動競賽，切實將修舊利廢、小改小革、節(jié)約材料等降砂增效措施當(dāng)成一件正經(jīng)事來抓，力促噸煤成本得到有效下降。
第三，要及時總結(jié)推廣先進部門和先進個人的好的做法、好的經(jīng)驗和好的成效，充分發(fā)揮典型的示范、帶動和輻射作用。要把活動中形成的嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)、務(wù)實的作風(fēng)、嚴(yán)明的紀(jì)律、精益求精的管理理念，融入到礦井安全管理、生產(chǎn)管理、經(jīng)營管理、質(zhì)量管理等各項工作之中，為礦井安全發(fā)展。對一些敢于“先行先試”、敢于“轉(zhuǎn)、改、變”的新舉，可以作為制度性推廣，探索一套科學(xué)完善的長效機制。
面對嚴(yán)峻的發(fā)展形勢，要用辯證的觀點客觀分析，準(zhǔn)確把握，既要切實增強危機意識、緊迫意識，做好“御寒過冬”的準(zhǔn)備，也要看到這種困難是發(fā)展中的困難，要善于“圍魏救趙”，突出重點。
一要強化思想教育。雖然過著“緊日子”，但安全工作“陣腳不亂”。要牢固樹立“越是形勢嚴(yán)峻、越要保障安全”的理念，堅定不移把安全擺在“四個一切”重要位置不動搖、不懈怠，始終做到認(rèn)真抓、自覺抓、長期抓。深入開展好安全專項教育活動，把握好季節(jié)性安全工作特點，針對傾向性、苗頭性的安全問題，超前防范、有效化解，確保安全思想不放松、現(xiàn)場管理不懈怠。
二要強化安全發(fā)展。不斷提升完善安全風(fēng)險評估體系，深化應(yīng)急救援管理、安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化和職業(yè)安全健康建設(shè)，切實提升礦井安全動態(tài)達(dá)標(biāo)水平、職業(yè)危害防治水平。圍繞現(xiàn)場安全重點、關(guān)鍵地點、薄弱環(huán)節(jié)，深入開展隱患大排查活動，要把隱患當(dāng)成事故來對待，把苗頭當(dāng)成事故來分析，把問題當(dāng)成事故來追究，始終保持剛性推進、剛性落實的安全工作勢頭。
三要強化企業(yè)管控。堅持把提升經(jīng)營管控績效作為應(yīng)對危機、化解風(fēng)險的重要手段，不斷規(guī)范、創(chuàng)新、強化礦井管理，嚴(yán)控全面預(yù)算，拓展深化全面風(fēng)險管理。深入推進精細(xì)化管理，繼續(xù)推行“對標(biāo)”管理，提高安全生產(chǎn)、質(zhì)量管理、成本管理、現(xiàn)場管理等管理工作的精細(xì)化水平。在煤炭運銷方面，要堅持客戶至上，服務(wù)至上的原則，以質(zhì)量贏取客戶，以質(zhì)量爭取銷量，堅決實現(xiàn)“零投訴“目標(biāo)。針對市場持續(xù)疲軟、煤炭庫存較多的實際，應(yīng)該把保運輸、降庫存作為首要工作來抓，力爭實現(xiàn)產(chǎn)、運、銷協(xié)調(diào)推進。
面對嚴(yán)峻經(jīng)濟形勢，能不能以良好的作風(fēng)抓落實，是對領(lǐng)導(dǎo)干部最直接、最現(xiàn)實的檢驗。我們要帶頭轉(zhuǎn)變觀念，銳意進取，以求實的科學(xué)態(tài)度和創(chuàng)新的思維方式，認(rèn)真研究、解決企業(yè)發(fā)展中，特別是現(xiàn)在出現(xiàn)的新情況、新問題，要善于在思考和把握中尋求應(yīng)對之策、解困之法，乘勢而上，解決制約企業(yè)發(fā)展的矛盾和問題。要下基層、抓工作，要堅持既要聽其言，又要觀其行，善于發(fā)現(xiàn)問題，總結(jié)經(jīng)驗，狠抓落實。特別是職工普遍關(guān)心的熱點難點問題，如職工住房、配備工裝、勞動保護、文體設(shè)施等要不斷改善；各種社會保險要有序繳納；職工子女就業(yè)問題要妥善解決；企業(yè)培訓(xùn)和各種專業(yè)培訓(xùn)要次第開展，等等。這些都對穩(wěn)定職工隊伍，調(diào)動職工積極性，對于增強企業(yè)凝聚力十分重要。在危機面前，特別是領(lǐng)導(dǎo)干部更要帶頭發(fā)揚艱苦奮斗的精神，不務(wù)虛名，埋頭苦干，帶頭節(jié)支降耗；帶頭轉(zhuǎn)變作風(fēng)，減少事務(wù)和應(yīng)酬；帶頭減少活動，不做無效益之事；帶頭執(zhí)行制度，嚴(yán)格按規(guī)定辦事，以實際行動影響和帶動廣大職工應(yīng)對困難和挑戰(zhàn)，以昂揚的姿態(tài)，沖破市場霧霾，迎來發(fā)展曝光。
餐飲部工作心得感悟篇七
隨著國內(nèi)外市場需求狀況的不斷變化和全球經(jīng)濟一體化的形成，企業(yè)的管理正經(jīng)歷著新的變革，因此管理的藝術(shù)性也就顯得格外重要。正如姜開文董事長所言：萊鋼的發(fā)展是一體三翼。發(fā)展是主題，人員管理、設(shè)備管理和企業(yè)文化是三翼。筆者從事企業(yè)治安保衛(wèi)管理工作十余年，經(jīng)歷過從粗放式管理到“嚴(yán)細(xì)實”管理的過程，積累了許多反思的經(jīng)驗，今就如何做好基層管理，特別是班組管理淺談一下自己的認(rèn)識與體會。
一、現(xiàn)代管理講究科學(xué)，因此，做好基層管理一定要掌握好的方法。
企業(yè)管理是指實現(xiàn)計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制。是管理者為達(dá)到一定階段的目標(biāo)對管理的客體進行一系列有組織，有意識的實踐活動。它涵蓋了企業(yè)的全要素、全過程和全方位?；鶎庸芾碜鳛槠髽I(yè)管理的一部分，主要是指對他人工作的指揮與促進，并以實現(xiàn)組織目標(biāo)為最終管理的活動。作為二級單位的車間、科室是具有組織性的基層管理代表，從事這項工作的人即為管理人員。
管理的分類較多，但主要是人員、技術(shù)、設(shè)備的管理。如果管理落后，即使有了先進的技術(shù)和設(shè)備，也難以發(fā)揮出應(yīng)有的效能。因為光有好的技術(shù)而沒有好的管理，好的技術(shù)就會毀在管理的荒漠中。管理的重要性已經(jīng)被現(xiàn)代企業(yè)充分認(rèn)識，現(xiàn)代企業(yè)管理的本質(zhì)是以人為本，即通過有效的管理方法充分調(diào)動人的積極性和創(chuàng)造性。只要抓好了對人的管理，才能使企業(yè)長久的具有旺盛的活力，才能在不斷的發(fā)展中研究新問題，解決新問題。企業(yè)的發(fā)展離不開管理。
近幾年來，萊鋼煉鋼廠發(fā)生了翻天覆地的變化。特別是學(xué)習(xí)型組織理論的引入和企業(yè)文化的發(fā)展，使許多新理念、新觀點被管理者和員工接受消化。因此，運用學(xué)習(xí)型組織理論來加強基層管理特別是班組管理就是一種科學(xué)的方法，在此，煉鋼廠從抓創(chuàng)建“學(xué)習(xí)型工廠”入手，逐漸推進，開展了創(chuàng)建“學(xué)習(xí)型團隊”、“學(xué)習(xí)型黨支部”、“學(xué)習(xí)型班組”、“學(xué)習(xí)型家庭”、“學(xué)習(xí)型個人”等活動，使員工懂得了上班的真正內(nèi)涵是學(xué)習(xí)、生產(chǎn)、工作、研究，工作的真正意義是實現(xiàn)自己的價值，實現(xiàn)自己的階段性愿景，積小成大，由個人愿景的實現(xiàn)保車間(科室)團隊愿景的實現(xiàn)，既而保企業(yè)大愿景的完成。學(xué)習(xí)型組織理論在煉鋼廠的成功運用，形成了煉鋼特色的管理模式，使煉鋼廠的整體管理水平有了質(zhì)的飛躍，在基層管理創(chuàng)新方面走在了萊鋼前列，從而使企業(yè)核心競爭力不斷提升，鋼產(chǎn)量由20__年的260萬噸上升到20__年的320萬噸，20__年又把目標(biāo)定為420萬噸，經(jīng)濟效益不斷提升，企業(yè)業(yè)績不斷從優(yōu)秀走向卓越，20__年11月，煉鋼廠向山東省選送的成果《創(chuàng)建學(xué)習(xí)型工廠，全面提供經(jīng)濟效益》獲管理創(chuàng)新成果一等獎;20__年6月，煉鋼廠創(chuàng)建學(xué)習(xí)型組織的經(jīng)驗參加北京舉行的第二屆全國企業(yè)高層論壇。
二、做好基層管理工作，管理者須德才兼?zhèn)?，讓員工認(rèn)可，讓領(lǐng)導(dǎo)信任。
首先，以群眾的信賴程度衡量領(lǐng)導(dǎo)干部的德才條件，是我們黨的宗旨所決定的。眾所周知，中國共產(chǎn)黨從成立的那一天開始，就與維護人民群眾的切身利益息息相關(guān)。經(jīng)過半個多世紀(jì)的實踐，員工群眾越來越體會到：只有國家繁榮富強，人民才能安居樂業(yè);只有企業(yè)的興旺發(fā)達(dá)，員工自身的利益才能得到改善和提高。而決定國家與企業(yè)興衰的重要條件之一就是領(lǐng)導(dǎo)干部的德才水平。這種利益主體的關(guān)聯(lián)構(gòu)成了企業(yè)干群之間的利益共同體，從而驅(qū)動了員工群眾對管理者選擇的取向，所以員工群眾的信賴程度越高，干部德才條件就越好，反之亦然。
其次，以員工群眾的信賴程度衡量干部的德才條件，是我們黨的群眾路線所決定的。黨的群眾路線重要內(nèi)涵就是相信群眾、依靠群眾、尊重群眾的首創(chuàng)精神。員工群眾通過實踐，辯別是非和獨立思考的能力逐漸提高，哪個干部值得信賴哪個干部不值得信賴，他們的心中都有一桿稱，他們通過聽其言、觀其行，公平地衡量領(lǐng)導(dǎo)者的可信賴度，并按照這個“度”來決定自己的工作表現(xiàn)。認(rèn)為管理者可信賴度高的，工作的積極性發(fā)揮就高;認(rèn)為其不稱職，工作起來也許會選擇敷衍、應(yīng)付，工作效率和工作質(zhì)量就不能提高，管理的效能就不可能體現(xiàn)出來。
因此，基層管理人員要掌握“四個自身要訣”：一是管理者自身的思想素質(zhì)要高。要做到依法辦事、勤政廉潔、敬業(yè)愛崗、學(xué)習(xí)創(chuàng)新、作風(fēng)正派、剛正不阿。要具備駕輕就熟業(yè)務(wù)技能和組織管理協(xié)調(diào)問題的能力。優(yōu)良的品格是衡量一名基層管理人員思想素質(zhì)高低的重要標(biāo)志，是以信樹威的根本所在。二是心胸寬大，集思廣益。自覺聽取并接納員工提出的合理意見，虛心接受群眾的監(jiān)督和批評，不斷改變自身的工作方式，開展主動地成果共享，促進共同進步。要與員工集思廣益達(dá)成共識，達(dá)到正確決策、正確指揮，起到預(yù)防自己官僚主義所引起的工作偏差，調(diào)動員工積極性的目的。三是要注重親和管理。做到以誠待人、以情感人、以理服人、一視同仁、表里如一、誠實守信經(jīng)常與員工溝通，及時發(fā)現(xiàn)和梳理員工中的不良情緒消除矛盾，體貼幫助員工尊重關(guān)心員工，為員工成長搭建平臺。按照德才兼?zhèn)?、學(xué)習(xí)創(chuàng)新、愛崗敬業(yè)、作風(fēng)扎實、績效優(yōu)良的標(biāo)準(zhǔn)關(guān)心和培養(yǎng)員工的進步成長，是員工有進步動力。四是要時刻注意擺正自己的位置。把自己視為服務(wù)者與被服務(wù)者，對員工群眾要像子女關(guān)心父母、兄長愛護弟妹一樣，不僅要關(guān)心他們的眼前利益，更要關(guān)心他們的長遠(yuǎn)利益;不僅要關(guān)心他們經(jīng)濟上的實惠，更要關(guān)心他們政治上的成長。切莫在取得員工群眾信賴后，就想把員工的眼睛蒙住，把員工嘴巴封上，見利忘義，為所欲為，否則，必將遭到員工的唾棄。
三、班組在企業(yè)基層管理中起著重要的作用，抓好班組管理，就等于抓住了基層管理的全局。
班組是企業(yè)最基層的組織，企業(yè)的一切工作，最終都要通過班組得到落實，所謂各項工作“重心下移”，就是把班組作為工作的落腳點。比如，提高經(jīng)濟效益，是當(dāng)前企業(yè)工作的中心，也是班組工作的中心。若每個班組都能做到以最小的消耗和勞動完成既定的工作量，就為企業(yè)取得良好的經(jīng)濟效益打下了基礎(chǔ);每個班組的管理達(dá)到了科學(xué)化、規(guī)范化，也就為整個企業(yè)管理上檔次，垮臺階奠定了先決條件。因此，搞好班組管理，是企業(yè)管理的基礎(chǔ)。
那么，怎樣做好班組管理?筆者從實踐中得出“四點”體會。
(一)管理者要重視班組管理。
首先應(yīng)把班組建設(shè)列入企業(yè)管理的重要議事日程。配備高素質(zhì)的專、兼職班組建設(shè)干部，加強對班組建設(shè)工作的管理和指導(dǎo)，真正把班組工作作為企業(yè)管理不可分割的重要組成部分，加大班組管理的力度和深度，從根本上解決目前存在的一些問題和矛盾。20__年6月自20__年12月筆者在爐襯車間從事保衛(wèi)干事期間，面對當(dāng)時車間受周圍村民的偷竊騷擾及民工、員工、打架斗毆、酗酒鬧事和偷竊等違法亂紀(jì)現(xiàn)象的時有發(fā)生，于是向車間建議恢復(fù)了治保會組織，結(jié)合實際自己起草制定并經(jīng)車間批準(zhǔn)出臺了《治安保衛(wèi)管理制度》，構(gòu)筑車間治安防范網(wǎng)絡(luò)，成立義務(wù)消防隊和建立防火預(yù)案，制定落實普法計劃，簽訂《治安責(zé)任書》和個人寫出治安保證書，實行班組每周一次的治安例會制度，形成了群防群治的工作局面，減少了違法亂紀(jì)現(xiàn)象的發(fā)生。其次，要加大對班組工作的投入，黨政工團齊抓共管，形成合力，不論是行政、黨群、經(jīng)營、后勤等方面的工作都要結(jié)合班組工作實際，把工作的落腳點放在班組，開展一些適宜班組現(xiàn)狀的、改進和加強班組管理、提高班組長和班員素質(zhì)的各類培訓(xùn)、教育活動;經(jīng)常聯(lián)系班組，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，重視和關(guān)心班組一線員工的學(xué)習(xí)、工作，幫助他們解決一些實際困難，激發(fā)和調(diào)動一線員工的工作熱情和生產(chǎn)積極性，充分發(fā)揮班組一線員工在生產(chǎn)工作和企業(yè)管理中的重要作用。
(二)配備好高素質(zhì)的班組長。
班組長是全班組的直接組織者、指揮者和管理者，班組長這個崗位的特殊性在班組管理中起著舉足輕重的作用。班組長自身的素質(zhì)如何，將決定整個班組工作的成效。因此，筆者認(rèn)為，—個合格的班組長要具備“三高”：首先，自身素質(zhì)要高，其次應(yīng)具有較高的技術(shù)水平;再則應(yīng)具有較高的管理能力。班組長應(yīng)當(dāng)能實干又會管理，要有較強的管理意識，同時要有組織能力，鼓動能力，能充分調(diào)動和發(fā)揮班組成員的積極性、創(chuàng)造性，把班組建設(shè)成為一個團結(jié)友愛的“大家庭”。
(三)建立必要的內(nèi)部管理約定。有人認(rèn)為，有廠、車間的管理規(guī)定和要求就足以完善管理了，班組沒有必要再建立一些新規(guī)定了。其實不然，作為班組或崗位，有其特殊性的地方，要做到普遍性與特殊性相結(jié)合，才算管理上的完美。4月筆者被廠任命為護衛(wèi)隊隊長，按照廠提出的對稽查隊要實行軍事化管理的要求先從建章立制，培養(yǎng)骨干，樹立形象，嚴(yán)格管理抓起。為使全隊樹一流形象，創(chuàng)一流業(yè)績，為該隊起草編寫了《門衛(wèi)職責(zé)》、《學(xué)習(xí)訓(xùn)練制度》、《稽查隊紀(jì)律》、《升降國旗管理規(guī)定》、《十佳文明窗口》細(xì)則及治安稽查隊《工作管理制度》，并到崗位及訓(xùn)練場進行治安保衛(wèi)工作業(yè)務(wù)培訓(xùn)和升降國旗動作示范指導(dǎo)，使每名隊員掌握了門衛(wèi)業(yè)務(wù)和升降國旗業(yè)務(wù)，升降國旗已成為萊鋼企業(yè)文化建設(shè)中一道亮麗的風(fēng)景線。
(四)開展各類創(chuàng)建先進活動，以活動為載體，落實各項工作措施，開展活動以激發(fā)班組活力，強化班組管理，夯實企業(yè)基礎(chǔ)為主要目的的創(chuàng)建先進班組活動，有利于推進企業(yè)的各項工作。
1、搞好“評優(yōu)樹先”活動，通過“比、學(xué)、趕、幫、超”的競賽機制，最大限度地調(diào)動每個勞動者的積極性和創(chuàng)造性;通過競賽活動的形式，可以組織和鼓勵員工學(xué)政治、學(xué)文化、學(xué)科學(xué)、學(xué)技術(shù)，從而全面提高員工隊伍的素質(zhì)，為最終達(dá)到班組管理的最高境界---自主管理打下堅實的基礎(chǔ)。把工作目標(biāo)與培養(yǎng)典型有機結(jié)合起來，用目標(biāo)激勵，典型引路使大家有方向、有目標(biāo)，不斷促進整體建設(shè)上水平。
2、培育“忠誠、明理、盡責(zé)、求是、創(chuàng)新、超越、形象、禮儀”的八大品格和團隊精神。培育員工的理論水平和水建業(yè)務(wù)技能，是員工具備“四高一大”標(biāo)準(zhǔn)，最終達(dá)到自主管理、無為而治的境界。3、建立有效的激勵機制。把工作任務(wù)目標(biāo)分解落實，根據(jù)崗位環(huán)境，勞動強度，貢獻(xiàn)大小以及各項任務(wù)的完成與待遇分配有機結(jié)合起來，嚴(yán)格制度考核，獎優(yōu)罰劣，公正透明促使生產(chǎn)任務(wù)的完成。
4、建立競爭機制。消除員工浮躁驕傲、濫竽充數(shù)、不思上進的心理，讓員工明白落后就要挨打，就會被形勢所拋棄，以增強他們的危機感，責(zé)任意識和奮發(fā)向上的精神。
5、經(jīng)常性開展各類有益向上的活動，起到陶冶員工情操活躍氣氛，鼓舞士氣催人奮進的作用，有效增強員工團隊意識和榮譽感。
綜上所述，基層管理是企業(yè)管理的重要組成部分，改進和加強班組管理是基層管理的重中之重，企業(yè)要在市場經(jīng)濟中取得良好經(jīng)濟效益，必須向基層管理要效益，向基層的科學(xué)管理要效益?！耙话谚€匙開一把鎖”，“一條建議可救活一個廠”。善于把握時代發(fā)展的脈搏，抓住基層管理這個關(guān)鍵的工作環(huán)節(jié)，筆者認(rèn)為，也是促進企業(yè)進步與發(fā)展的一條良策。
首先，感謝公司給我們提供了一次學(xué)習(xí)提高和溝通交流的機會，感謝人力資源部為這次基層管理人員培訓(xùn)班提供的服務(wù)。通過參加這次系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)，我有以下幾點感受。培訓(xùn)的目的是對于組長崗位的角色認(rèn)知，做的時間不一樣，如何去定位這個角色，承擔(dān)這個崗位的職責(zé)，管理的知識和管理的技能的傳授，從而提升我們的管理水平。講解了帶團隊所需要的核心技能。管理人員角色認(rèn)知及職責(zé)，對這個崗位的角色認(rèn)知。最大的收獲是做一個目標(biāo)性的管理人員，不是保姆。對員工要會關(guān)心，會幫助，會要求!職場心態(tài)，馬老師給我們的講解了積極心態(tài)、感恩的心。而且用了很新穎的授課方式，我們的聽課激情被充分的調(diào)動起來。讓溝通更有效，馬老師講述溝通的幾個重要的技巧，并通過實戰(zhàn)演練讓我們認(rèn)真體會溝通和重要性。主持會議的技巧，這是我感覺最有用的，會議如何去開展，會議的幾種模板。例如說早會經(jīng)營的關(guān)鍵點有四個：業(yè)績的匯報與跟蹤，用數(shù)據(jù)說話公布團隊指標(biāo)的完成情況，達(dá)成的個人，那些個人是差一點點就能拿到激勵方案的個人都是使團隊目標(biāo)強化的辦法;技能培訓(xùn)與分享，獎勵的兌現(xiàn)與表揚，表揚實現(xiàn)目標(biāo)的伙伴;激勵的方案與追蹤，拿數(shù)字說話我們還有幾個伙伴差多少，最后加油喊口號，開心上線。我們的未來不是夢，原本以為一些簡單的管理知識，可以給我們的老師講解得實在豐富，在老師們繪聲繪色的講解中，我們也更能理解和接受到這些陌生的管理理念。
管培訓(xùn)期學(xué)到的知識獲益良多，讓我感觸最深的是學(xué)無止境，培訓(xùn)班里有只入公司半年的儲備組長，有在組長崗位上工作半年的，也有在公司多個崗位十幾年現(xiàn)在參加儲備組長培訓(xùn)的，但是我們都暫時忘記自己的工作，忘我的學(xué)習(xí)，抱著空杯的心態(tài)去學(xué)習(xí)。大家各抒己見分享自己在崗位上的一些經(jīng)驗，特別是咱們?nèi)康墓芾砣藛T，更強烈的去表達(dá)自己。也讓我看到了自身的差距，有差距沒關(guān)系，意識到了我們才能更好的去進步。
這次培訓(xùn)我會把學(xué)到的更多的通過想練和創(chuàng)新更好的運用到我的工作當(dāng)中，我應(yīng)該慶幸有這樣的一個機會讓我們的學(xué)習(xí)，但是任何的技巧只有不斷的時間，反復(fù)練習(xí)成為習(xí)慣性行為后才能產(chǎn)生效果。相信通過一段時間的消化運用，我們的管理能力會有更大的進步!
非常有幸參加了公司20__年度基層管理人員第一期基層管理通用能力培訓(xùn)班。做為公司的一名基層管理人員，首先衷心感謝公司為我們提供的這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)機會。本次培訓(xùn)，我能嚴(yán)格按照培訓(xùn)班的要求，認(rèn)真完成了整個網(wǎng)上自學(xué)與聽課學(xué)習(xí)內(nèi)容。在學(xué)習(xí)期間，本人能夠自覺遵守培訓(xùn)學(xué)習(xí)紀(jì)律，做到學(xué)習(xí)目的明確，學(xué)習(xí)態(tài)度端正，學(xué)習(xí)認(rèn)真努力。上課時注意力集中，認(rèn)真聽取老師所講授的每一門課程，并認(rèn)真做好相關(guān)學(xué)習(xí)記錄。雖然，這次學(xué)習(xí)時間緊，內(nèi)容多，但是培訓(xùn)中心安排合理、適當(dāng)，我覺得基本達(dá)到了自己預(yù)期的目標(biāo)。同時通過對培訓(xùn)內(nèi)容的學(xué)習(xí)和思考，我有以下幾點心得體會。
一、學(xué)習(xí)內(nèi)容。
本次培訓(xùn)，我們認(rèn)真學(xué)習(xí)了“生產(chǎn)主管職業(yè)化訓(xùn)練教程”、“陽光思維vs陽光文化”、“e_cel應(yīng)用實務(wù)”、“基層管理者角色定位”、“有效溝通”、“崗位履責(zé)與團隊協(xié)作”六門課程。
二、學(xué)習(xí)心得。
(一)進一步加強了對基層管理者的認(rèn)知，開拓了思維視野，提升了管理理論知識水平。
通過對以上六門課程的學(xué)習(xí)，感觸頗深，受益匪淺，讓我進一步明確了做為一名基層管理人員所擔(dān)負(fù)的崗位責(zé)職、任務(wù)、管理職能和應(yīng)撐握的管理技巧與應(yīng)具備的素質(zhì)、技能。同時也讓自己的思維、視野得到了較大的開拓，管理理論知識水平得到了提高。讓我學(xué)到了很多新的管理知識、管理理念、方法及工具，修正了自己以往一些對管理模糊的認(rèn)識和觀念，熟悉了解了一些科學(xué)管理的新方法，科學(xué)管理的有效手段和工具在實際管理工作中的應(yīng)用等，特別是在聽了老師們拋磚引玉地對一些實際案例的分析講解后，對我在今后的實際工作中不斷提高管理水平與管理能力，不斷提升崗位履責(zé)能力，具有積極的促進與指導(dǎo)作用。通過本次學(xué)習(xí)，也為我今后自學(xué)管理理論新知識、新方法、新工具及專業(yè)技能奠定了一定的基礎(chǔ)。
(二)進一步領(lǐng)會到有效溝通在企業(yè)管理工作中的重要性。
管理溝通是為實現(xiàn)組織目標(biāo)而進行的組織內(nèi)部及外部的信息傳遞和交流。溝通在我們的企業(yè)管理工作中扮演著十分重要的角色。
管理溝通，從其概念上來講，是為了一個設(shè)定的目標(biāo)，把信息、思想和情感在特定個人或群體間傳遞，并且達(dá)成共同協(xié)議的過程。溝通是企業(yè)管理的有效工具。溝通還是一種技能，是一個人對本身知識能力、表達(dá)能力、行為能力的發(fā)揮。無論是企業(yè)管理者還是普通的職工，都是企業(yè)競爭力的核心要素，做好溝通工作，是我們企業(yè)各項工作順利進行的前提，也是我們基層管理人員的主要任務(wù)之一。
在企業(yè)管理工作中，管理層與非管理層之間需要溝通來掌握和傳播信息、交流思想，從而使企業(yè)內(nèi)部成員之間互動地把握自己與他人、與總體的動態(tài)聯(lián)系，從而推動企業(yè)的發(fā)展。
溝通是企業(yè)的凝聚劑，它能使企業(yè)內(nèi)部對信息的傳遞和理解更為迅速且一致;其次，溝通是企業(yè)管理者聯(lián)系下屬以實現(xiàn)管理基本職能的有效途徑，這在一定程度上對企業(yè)的高低層管理之間在信息縱向傳達(dá)的準(zhǔn)確性上起到了保障作用。同時有效溝通還可以消除誤會，增進了解，融洽關(guān)系。如果彼此缺乏溝通，就會產(chǎn)生矛盾，釀成隔閡，甚至釀成內(nèi)耗，影響工作的績效。為了保證企業(yè)目標(biāo)的順利實現(xiàn)，我們應(yīng)該高度重視企業(yè)管理工作中的有效溝通。通過良好的溝通，為企業(yè)決策者提供全面準(zhǔn)確可靠的信息，達(dá)到企業(yè)內(nèi)部的人際關(guān)系和諧，保證工作質(zhì)量，提高工作效率。
(三)與時俱進，管理創(chuàng)新，促進企業(yè)實現(xiàn)健康持續(xù)發(fā)展。
管理創(chuàng)新是企業(yè)管理科學(xué)的精髓，是管理者用系統(tǒng)理論，用創(chuàng)新思維、創(chuàng)新技術(shù)、創(chuàng)新方法、創(chuàng)新組織等以創(chuàng)造出一種新的更有效的資源整合范式，以促進企業(yè)管理系統(tǒng)綜合效率、效益的不斷提高，達(dá)到以盡可能少的投入獲得盡可能多的產(chǎn)出，并具有持續(xù)動態(tài)創(chuàng)新機制和動態(tài)反饋機制的全過程管理。隨著社會的發(fā)展，時代的進步，企業(yè)面臨著更加激烈的市場競爭環(huán)境。企業(yè)要想在市場競爭中占有一席之地，實現(xiàn)健康持續(xù)發(fā)展，就必須與時俱進，不斷創(chuàng)新。在當(dāng)今企業(yè)外部環(huán)境激烈變動的形勢下，創(chuàng)新是企業(yè)獲得核心競爭優(yōu)勢的決定因素;創(chuàng)新是企業(yè)求得生存和發(fā)展的靈魂;創(chuàng)新是企業(yè)實現(xiàn)持續(xù)發(fā)展的重要源泉;創(chuàng)新是企業(yè)提高經(jīng)濟效益的根本途徑。人類社會已進入新的世紀(jì)，新世紀(jì)的年代是多變的年代，變是唯一不變的真理。任何已有的和常規(guī)的管理模式都將最后被創(chuàng)新的管理模式所取代，管理創(chuàng)新是管理的主旋律。不論是民營企業(yè)、國營企業(yè)或是外資企業(yè)等等，都必須真正認(rèn)清當(dāng)前的形勢，及時發(fā)掘企業(yè)自身的創(chuàng)新點，調(diào)整企業(yè)今后發(fā)展的策略和戰(zhàn)略，提高企業(yè)在各個方面的制度、體制、用人機制等方面的制度規(guī)范。同時把創(chuàng)新滲透于整個企業(yè)管理過程中，讓企業(yè)組織中的每個成員都成為創(chuàng)新者，企業(yè)要為員工創(chuàng)造一個適合于每個人都可以創(chuàng)新的環(huán)境和機制。適應(yīng)市場經(jīng)濟的發(fā)展?fàn)顩r，打造企業(yè)的知名品牌，營造適應(yīng)企業(yè)自身發(fā)展的企業(yè)文化，實現(xiàn)企業(yè)個性化，即具有獨特的個性化的產(chǎn)品和個性化的經(jīng)營管理方式。正確把握企業(yè)的核心力量，為企業(yè)今后進一步發(fā)展奠定一個良好的基礎(chǔ)。
通過本次學(xué)習(xí)，使我對企業(yè)基層管理和企業(yè)發(fā)展有了新的認(rèn)識，在今后的工作中我將再接再厲，加強學(xué)習(xí)，將理論知識落實和應(yīng)用到實際工作中，并不斷提高自己的管理水平和崗位履責(zé)能力，做到與時俱進，開拓創(chuàng)新，求真務(wù)實，為________公司健康持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。
餐飲部工作心得感悟篇八
是上天的眷顧，讓我在回家鄉(xiāng)的時候與桐昆結(jié)緣。
一路走來，最初的青澀與不安已漸漸沉淀，在用心記錄生活點滴的同時，也同樣享受著家鄉(xiāng)每一天細(xì)微的變化。我喜歡現(xiàn)在的工作和生活方式，不管過程中是快樂還是辛苦，對于我來說，都是一種幸福。從剛進公司時的紡絲工經(jīng)歷，到現(xiàn)在的行政工作，其間參雜的是自己對工作的不斷體悟和認(rèn)知。技能操作、車間管理、行政事務(wù)讓我懂得了不管身在什么樣的崗位，首先要學(xué)會融入進去，企業(yè)文化需要我們不斷學(xué)習(xí)和踐行。
和許多大學(xué)畢業(yè)生一樣，年輕的我們總是對工作有很多想法。行政工作中，我深刻認(rèn)識到企業(yè)用人過程中招工困難與員工離職率居高不下的矛盾異常尖銳。雖然我們都知道員工的流失會給企業(yè)帶來較多的負(fù)面影響，諸如人力資源管理成本增加，企業(yè)員工連鎖式離職，企業(yè)團隊凝聚力下降等等，甚至還有可能影響到企業(yè)的外部形象。但是，這個問題很多時候卻是難以解決的，如何找好員工，留好員工對我們來說也就成為了一個課題。在收集了大量有關(guān)人力資源方面的資料后，我簡單地歸納了幾個方面：
一是建立良好的選人、用人制度。現(xiàn)代企業(yè)制度的建立，對人力資源管理也提出了很多的要求，一套完善而行之有效的用人制度，是對企業(yè)人力資源管理的有力保障。只有建立了標(biāo)準(zhǔn)，用人、留人、晉升才會常態(tài)化。
二是做好員工職業(yè)生涯設(shè)計的指導(dǎo)。對員工做合理培訓(xùn)并按照企業(yè)發(fā)展給員工不斷學(xué)習(xí)的機會，讓員工感受到企業(yè)時刻在想著自己，同時開展職業(yè)生涯管理，可以使員工尤其是知識型員工看到自己在企業(yè)中的發(fā)展道路，而不致于為自己目前所處的地位和未來的發(fā)展感到迷茫，從而有助于降低員工的流失率。
三是做好與有意向離職的員工的交流。諸如開展一次誠懇地對話，了解員工離職的真正原因，從中尋找企業(yè)管理中可能存在的問題和缺陷。同時要求員工妥善處理好工作交接事宜。一般來說，如果沒有敵對情緒或者敵對情緒被淡化以后，絕大多數(shù)員工能夠認(rèn)真地交接好工作，甚至“扶上馬，送一程”，這顯然對于工作的正常延續(xù)具有極大的幫助。
四是加強基層管理隊伍建設(shè)。作為在生產(chǎn)一線直接與員工打交道的基層管理者，是管理員工流失的最重要的一環(huán)，其管理方式和方法對員工的流失有著非常關(guān)鍵的影響。所以，這些人首先必須是多能工甚至是整個生產(chǎn)線的全能工，當(dāng)有新工人補充時，班組長要充當(dāng)好教練的角色，幫助新員工盡快適應(yīng)作業(yè)要求。
五是加強細(xì)節(jié)管理。
餐飲部工作心得感悟篇九
人是物質(zhì)的人，必須要有一定的物質(zhì)待遇予以保障。物質(zhì)待遇不僅是生存需要，也是衡量其自我價值的尺度。因此，要改革用人機制和分配制度，給各類人才以合適的崗位和合理的報酬。對總經(jīng)理、副總經(jīng)理、行政總廚、餐飲總監(jiān)等高層次人才可實行年薪制;對部門經(jīng)理、廚師、服務(wù)員等一般人才的薪金要高出市場平均水平;對突出貢獻(xiàn)的人才應(yīng)給予重獎。與此同時，實行醫(yī)療和養(yǎng)老失業(yè)保險、住房公積金制度，使人才無后顧之憂，也使人才死心踏地地獻(xiàn)身企業(yè);建立科學(xué)合理的津、補貼制度，吸引和穩(wěn)定人才，從而激發(fā)人才的積極性和創(chuàng)造性;若有可能，在產(chǎn)權(quán)分配上實行頂尖人才或更多人才持股，將人才的自身利益和企業(yè)發(fā)展捆在一起，風(fēng)險共擔(dān)，收益共享。若條件許可，可為高層次人才配備交通工具、通訊工具、電腦、住房(或給予部分購房款、給予工作期間的住房使用權(quán))。古人云：“良禽擇佳木而棲”，有了這些待遇，人才就不會被外面的高薪高待遇所誘惑。
2、以閃光的事業(yè)留人才。
人才雖也注重物質(zhì)待遇，但既為人才，必然想在事業(yè)上干出成績，實現(xiàn)自己的追求和價值。企業(yè)老板要想做到事業(yè)留人，就要全力支持各類人才，想方設(shè)法引導(dǎo)和幫助人才，給人才提供開拓發(fā)展的平臺，例如引入餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人制度，摒棄傳統(tǒng)的用人觀，廢除終身制，打破鐵飯碗，推崇優(yōu)勝劣汰，建立科學(xué)的人才開發(fā)和使用機制，把人才發(fā)展的個人行為上升到企業(yè)開發(fā)行為，使個人成長方向與企業(yè)發(fā)展目標(biāo)相一致，讓各類人才感到這樣的企業(yè)能成就事業(yè)，能最大限度地實現(xiàn)個人的價值。
3、知識更新留住人才。
市場的競爭是人才的競爭，人才的競爭靠的是知識和能力。但知識和能力都是發(fā)展的，在某一時期是人才，過了這一時期就不一定是人才。關(guān)心人才的學(xué)習(xí)、知識及技能的更新，這是企業(yè)的職責(zé)，也是建立學(xué)習(xí)型企業(yè)之必須。所以，要用新知識、新技能充實人才頭腦，給人才提供終身學(xué)習(xí)機會，使其有知識不落伍的安全感，使他們感到自己在不斷提高，即使有一天因某種原因離開企業(yè)，也不會沒有飯吃。更新知識的形式主要通過企業(yè)培訓(xùn)來實現(xiàn)的，有條件的，還可到省內(nèi)外以及國外院校及知名餐飲企業(yè)進行進修、考察、學(xué)習(xí)，甚至擔(dān)任相關(guān)職務(wù)。通過培訓(xùn)，提高餐飲管理人才駕馭市場、勇于創(chuàng)業(yè)、敢于競爭的能力，提高餐飲專業(yè)技術(shù)人才的創(chuàng)新能力。
4、靠良好的企業(yè)文化留人才。
企業(yè)文化是一種長期的、持久的激勵人才的重要方式，在待遇基本符合勞動力價值的情況下，更能留住人才的是企業(yè)文化氛圍。因而，一個成功的餐飲企業(yè)不僅要創(chuàng)造好的效益，更應(yīng)加強有自己特色的企業(yè)文化建設(shè)，體現(xiàn)以人為本的思想，組織形式靈活、豐富多彩、參與性強的文體、娛樂及旅游等活動，充分體現(xiàn)出大家庭的溫暖。
5、憑真摯的感情留人才。
俗話說：“留人要留心”，留心是通過感情起作用的。經(jīng)營者再忙，也應(yīng)擠出一些時間有意識地了解人才的思想和感情，通過正式非正式的渠道(如家訪、談心、會議、板報、廣播、聚餐、旅游、電子郵件、公益活動等)，與人才進行心對心的溝通，了解人才想什么、干什么、盼什么，并盡最大的努力去滿足他們的需求，從而解決人才思想上的困惑和實際中的問題。對有去心的各類人才，經(jīng)營者要盡力挽留，對離開又愿回來的人才，更要給予歡迎和重用。企業(yè)與人才溝通越容易，越頻繁，人才的歸宿感越強，忠誠度就越高。這樣，即使企業(yè)遇到困境，一些人才也樂于和企業(yè)同甘苦共患難。
餐飲部工作心得感悟篇十
20xx年很快過去了，迎新之際，我們總結(jié)過去的20xx年。展望充滿期望的20xx年，入職以來我在新的工作中得到了一些體會，在工作中心態(tài)很重要，工作要有激情，持續(xù)陽光的微笑，能夠拉近人與人之間的距離。用心的思想，平和的心態(tài)和充足的干勁才能促進工作進步和工作的順利。
為使自己在工作上在新的一年有一個新的起點，我不斷的總結(jié)和學(xué)習(xí)！過去的一年作為工長，基本上每一天基本上是在現(xiàn)場顛簸，樓層之間忙碌的奔走度過的，雖然辛苦，但回想起來卻是很充實。首先對自己以及各位同事在這一年的工作說聲：辛苦了！對這一年里取得成功和失敗說聲：謝謝！感謝我在成功中獲得喜悅，珍惜失敗中得到的啟迪。我很感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任，一年來，我在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和批評指導(dǎo)下配合各項工作，在自己的工長崗位忠實的履行了自己的職責(zé)，辛勞和淚水并存，也使我看到了自己的不足。同時也使我轉(zhuǎn)變了很多，思考了很多。這些轉(zhuǎn)變都是不知不覺中積累出來的。過去的那些工作日子里充滿了激情，也飽含了淚光，甚至也有過掙扎。在老員工的指引下和同事們的幫忙下，學(xué)會了如何做好本職的那些工作。
20xx年即將遠(yuǎn)去，應(yīng)對20xx年的工作，在那里，我從個人的角度談?wù)勛约阂獮楣ぷ鞯呐Γ壕礃I(yè)者要認(rèn)真地、虔誠地、全身心地投入到自己的工作當(dāng)中，在我的老師盧耀庭盧師傅身上我深刻的識到這一點。他永久是那么的有精神有熱情的投入到工作中，盡職盡責(zé)，堅持自己的工作理念，不管嚴(yán)寒酷暑，那么一大把年紀(jì)，始終堅守自己的質(zhì)檢崗位，從不放松，從不疏忽大意;在質(zhì)量控制方面，總是不厭其煩苦口婆心的對一批批工人做技術(shù)交底，送走一批又來一批，就這樣一向下去，每次我都頗受感觸。從他身上我看到了自己的不足，也是一種提高。任何改變對于一個人都是艱難的，從盧師傅身上比較我自己的態(tài)度和思想改變了很多。工作方式上有些時候我已試圖按照老同事對自己提出和推薦的新的工作路徑去改變一些態(tài)度方式或思路。例如：與各個部門，同事間的工作配合，工作流程，方法的采納等！首先提醒自己認(rèn)識問題的第一步，其次就是行動，在行動中時刻提醒自己在做什么，問問自己做的對不對，做的是否到位，怎樣才能做的更好，這是一項持續(xù)性的工作，同樣也容不得絲毫怠慢。
透過這一年來我認(rèn)識到團隊的力量和自我的不足，我想改變自己身上一些原有的工作方式，要求自己在團隊的協(xié)助中到達(dá)的狀態(tài)。有時候我在默默的注視著自己的一言一行，又像個旁觀者在監(jiān)督著自己。這些在我以往的工作經(jīng)歷中都是沒有的。
工作中我有很多優(yōu)點但還得改善。比如：我溝通潛力比較強！人和人交往的是真誠，相互理解和平時的溝通，善意的表達(dá)自己的想法，關(guān)鍵是你能不能用真誠去打動對方讓對方接納。我相信這句話是沒錯的。在以前也認(rèn)為憑著親和力和真實誠意便能夠與同事順暢交流，至于同事心態(tài)的多樣化卻沒有認(rèn)真的想過。在經(jīng)歷了一年工作中，才發(fā)覺同事的心理具有很大的不確定性，尤其是在工作中出現(xiàn)分歧對自己的想法也會存在猶豫，這個時候就需要溝通，到達(dá)相互理解和支持。而我在這個方面是做得不夠到位的，我的溝通方式比較直接，我想這與我從事這個職業(yè)經(jīng)歷太淺，個人性格有關(guān)，我個人偏向比較直率的溝通方式，不善于迂回地表達(dá)自己的意愿和工作想法，在日后的工作中，我想要加強自己溝通技巧，適當(dāng)表達(dá)自己的想法也讓對方愉悅理解，適時運用恰當(dāng)?shù)姆绞礁玫兀錾赝瓿勺约旱墓ぷ鳎?BR> 我在20xx年經(jīng)歷了很多，最后，我要感謝領(lǐng)導(dǎo)給我這個機會，讓我敞開心懷說說心里話，同時給予我厚望，我在新的一年里會更加激情，更加負(fù)責(zé)的在工作中表現(xiàn)自己，去溫暖別人，帶動別人，也讓別人關(guān)注自己，這是一件很幸福的事……感謝所有幫忙支持我的每一位同事讓我一步一步的走到了這天！
餐飲部工作心得感悟篇十一
餐飲部服務(wù)員是一個特殊的職業(yè)，工作環(huán)境復(fù)雜多變，需要具備特定的技能和素質(zhì)。作為餐飲部服務(wù)員，我們要經(jīng)常面對客戶與廚房之間的利益沖突，承受巨大的工作壓力。此外，餐飲部服務(wù)員還需要應(yīng)對繁忙的工作流程和客戶的情緒化需求。因此，成為一名優(yōu)秀的餐飲部服務(wù)員需要具備強大的心理素質(zhì)和高超的工作技巧。
第二段：培養(yǎng)細(xì)心與耐心。
餐飲部服務(wù)員要注重細(xì)節(jié)，對待每一個餐點和每位客戶都需要細(xì)心。我發(fā)現(xiàn)，只有細(xì)心才能顧及到客戶的真實需求，才能提供更好的服務(wù)。在繁忙的工作環(huán)境中，耐心也是一項重要的素質(zhì)。與客戶的溝通往往需要我們的耐心和紳士風(fēng)度來換取對方的理解和尊重。培養(yǎng)細(xì)心與耐心，讓我在餐飲部服務(wù)員的工作中得到了鍛煉和提升。
第三段：主動與協(xié)作的重要性。
在餐飲部服務(wù)員的工作中，主動性和協(xié)作能力是取得成功的關(guān)鍵。作為一名服務(wù)員，我們需要能夠主動地解決客戶提出的問題，并且能夠積極地為客戶提供幫助。同時，協(xié)作能力也至關(guān)重要。餐飲部的人員多樣，我們需要與廚房團隊和其他服務(wù)員密切合作，共同完成瑣碎但關(guān)鍵的工作。主動與協(xié)作的能力是在餐飲部服務(wù)員工作中獲得高效率的必備條件。
第四段：保持良好的心態(tài)。
餐飲部服務(wù)員的工作強度往往很高，所以保持良好的心態(tài)非常重要。在高壓力和繁忙的環(huán)境下，我們應(yīng)該學(xué)會自我調(diào)節(jié)，保持冷靜和樂觀。在面對客戶的投訴和抱怨時，我們應(yīng)該以開放的心態(tài)去理解并解決問題，而不是抱怨或消極對待。餐飲部服務(wù)員需要具備應(yīng)對各種艱難情況的心態(tài)，才能在工作中保持高效率和良好的態(tài)度。
第五段：提升服務(wù)質(zhì)量與個人素養(yǎng)。
作為一名餐飲部服務(wù)員，提升服務(wù)質(zhì)量和個人素養(yǎng)是我們持續(xù)追求的目標(biāo)。我們要注重專業(yè)知識的學(xué)習(xí)和熟練運用，了解不同菜品的制作方式和特點，積極學(xué)習(xí)新的餐飲知識，提高自身的服務(wù)水平。此外，個人的修養(yǎng)和形象也是關(guān)注的重點。我們需要保持良好的儀容儀表，與客戶和同事保持良好的溝通和交流，以提升自身的個人素養(yǎng)和職業(yè)形象。
總結(jié)：
餐飲部服務(wù)員的工作既充滿挑戰(zhàn)，同時也是一個鍛煉個人素養(yǎng)和提升能力的機會。通過細(xì)心與耐心的培養(yǎng)、主動與協(xié)作的實踐，以及保持良好的心態(tài)和提升服務(wù)質(zhì)量的努力，我們不斷成長和發(fā)展。作為餐飲部服務(wù)員，我們以滿足客戶為己任，時刻保持執(zhí)著和熱情，為客戶提供完美的用餐體驗。
餐飲部工作心得感悟篇十二
2、陽光下做人，風(fēng)雨中做事。
3、幸福存在于一個人真正的工作中。
4、現(xiàn)在不努力工作，以后努力找工作。
5、通過辛勤工作獲得財富才是人生的大快事。
6、天地生人，有一人當(dāng)有一人之業(yè)。人生在世，有一日當(dāng)盡一日之勤。
7、如果你視工作為一種樂趣，人生就是天堂;如果你視工作為一種義務(wù)，人生就是地獄。檢視一下你的工作態(tài)度，那會讓我們都感覺愉快。
8、如果工作對于人類不是人生強索的代價，而是目的，人類將是多么幸福。
9、人只有為自己同時代的人完善，為他們的幸福而工作，他才能達(dá)到自身的完善。
10、人生至善，就是對生活樂觀，對工作愉快，對事業(yè)興奮。
11、人生是一個永不停息的工廠，那里沒有懶人的位置。工作吧!創(chuàng)造吧!
12、人能為自己心愛的工作貢獻(xiàn)出全部力量、全部精力、全部知識，那么這項工作將完成得出色，收效也更大。
13、傾材足以聚人，量寬足已得人，身先足以率人，律己足以服人，得人心者得天下!
14、就是人生的價值，人生的歡樂，也是幸福之所在。
15、教育工作中的百分之一的廢品，就會使國家遭受嚴(yán)重的損失。
16、既異想天開，又實事求是，這是科學(xué)工作者特有的風(fēng)格，讓我們在無窮的宇宙長河中探求無窮的真理吧。
17、工作中，你要把每一件小事都和遠(yuǎn)大的固定的目標(biāo)結(jié)合起來。
18、工作就是人生的價值，人生的歡樂，也是幸福之所在。
19、工作很枯燥，快樂很重要。
20、搞科學(xué)工作需要人的全部生命，八小時工作制是行不通的。
21、凡是重要工作，必須要做計劃;凡是計劃，必須要量化;凡是量化，必須按時完成;凡是完成，必須要提交結(jié)果;凡是不能提交結(jié)果，都必須做出合理解釋;凡是不能做出合理解釋，都必須接受懲罰。
22、得不到的，永遠(yuǎn)是最好的。
23、吃得苦中苦，方為人上人。
餐飲部工作心得感悟篇十三
一年來，我始終堅持運用馬克思列寧主義的立場、觀點和方法論，運用辯證唯物主義與歷史唯物主義去分析和觀察事物，明辨是非，堅持真理，堅持正確的世界觀、人生觀、價值觀，用正確的世界觀、人生觀、價值觀指導(dǎo)自己的學(xué)習(xí)、工作和生活實踐，在思想上積極構(gòu)筑抵御資產(chǎn)階級民主和自由化、拜金主義、自由主義等一切腐朽思想侵蝕的堅固防線。熱愛祖國，熱愛中國共產(chǎn)黨，熱愛社會主義，擁護中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，擁護改革開放，堅信社會主義最終必然戰(zhàn)勝資本主義，對社會主義充滿必勝的信心。認(rèn)真貫徹執(zhí)行黨的路線、方針、政策，為加快社會主義建設(shè)事業(yè)認(rèn)真做好本職工作。工作積極主動，勤奮努力，不畏艱難，盡職盡責(zé)，在平凡的工作崗位上作出力所能及的貢獻(xiàn)。
二、強化理論和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)。
我重視加強理論和業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)，在工作中，堅持一邊工作一邊學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)水平。
(一)、是認(rèn)真學(xué)習(xí)“三個代表”重要思想，深刻領(lǐng)會“三個代表”重要思想的科學(xué)內(nèi)涵，增強自己實踐“三個代表”重要思想的自覺性和堅定性;認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的xx大報告及xx屆三中、四中全會精神，自覺堅持以黨的xx大為指導(dǎo)，為進一步加快完善社會主義市場經(jīng)濟體制，全面建設(shè)小康社會作出自己的努力。
(二)、是認(rèn)真學(xué)習(xí)工作業(yè)務(wù)知識，重點學(xué)習(xí)公文寫作及公文處理和電腦知識。在學(xué)習(xí)方法上做到在重點中找重點，抓住重點，并結(jié)合自己在公文寫作及公文處理、電腦知識方面存在哪些不足之處，有針對性地進行學(xué)習(xí)，不斷提高自己的辦公室業(yè)務(wù)工作能力。
三是認(rèn)真學(xué)習(xí)法律知識，結(jié)合自己工作實際特點，利用閑余時間，選擇性地開展學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)了《中華人民共和國森林法》、《森林防火條例》、《中華人民共和國土地管理法》、《廣西壯族自治區(qū)土地山林水利權(quán)屬糾紛調(diào)解處理條例》、《反分裂國家法》，通過學(xué)習(xí)，進一步增強法制意識和法制觀念。
三、努力工作，按時完成工作任務(wù)。
餐飲部工作心得感悟篇十四
各級勞動保障部門從維護我市社會穩(wěn)定和促進經(jīng)濟發(fā)展的高度，認(rèn)識并狠抓就業(yè)再就業(yè)工作。一是全面落實再就業(yè)扶持政策。進一步完善了促進就業(yè)再就業(yè)的政策措施，細(xì)化小額貸款、稅費減免、社保補貼、免費培訓(xùn)等操作辦法，并逐個檢查落實，對各地再就業(yè)工作進展和政策落實情況按月進行通報。二是狠抓就業(yè)再就業(yè)政策和先進典型宣傳。把就業(yè)政策和就業(yè)再就業(yè)先進集體、先進個人的事跡作為宣傳的重點，以推動工作的開展。三是全面開展就業(yè)援助活動。出臺公益性崗位管理辦法，全面清理公益性崗位，開展免費職介和免費就業(yè)技能培訓(xùn)，全年為下崗失業(yè)人員免費職介達(dá)18135人，再就業(yè)免費技能培訓(xùn)11849人，創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)達(dá)2908人，為2453名下崗職工免費辦理職業(yè)資格證書。四是把第三產(chǎn)業(yè)作為就業(yè)的主攻方向。堅持優(yōu)化結(jié)構(gòu)，大力拓寬就業(yè)渠道，把發(fā)展就業(yè)潛力大的第三產(chǎn)業(yè)特別是服務(wù)業(yè)作為擴大就業(yè)的主要方向，加大了政策扶持力度，積極幫助再就業(yè)容量大的私營、個體經(jīng)濟、中小企業(yè)和勞動密集型企業(yè)發(fā)展，鼓勵并幫助下崗失業(yè)人員通過靈活多樣的形式實現(xiàn)再就業(yè);通過再就業(yè)援助周、“春風(fēng)行動”、求職專場招聘會、再就業(yè)實效行動、民營企業(yè)招聘周、崗位對接等活動，促使5120名特困救助對象實現(xiàn)就業(yè)。幫助企業(yè)有就業(yè)愿望的334名下崗失業(yè)軍轉(zhuǎn)干部實現(xiàn)了再就業(yè)。五是高度重視特殊困難群體的就業(yè)問題。始終把特殊困難群體特別是“零就業(yè)”家庭的就業(yè)救助和失地農(nóng)民的就業(yè)安置作為工作重點，及時落實小額擔(dān)保貸款、社保補貼、崗位補貼、職介補貼、再就業(yè)培訓(xùn)補貼等再就業(yè)優(yōu)惠扶持政策。以職業(yè)技能培訓(xùn)為突破口，以職業(yè)介紹和勞務(wù)輸出為手段，強化就業(yè)服務(wù)，取得了顯著成績，我市失地?zé)o業(yè)農(nóng)民就業(yè)安置工作受到了省委專項督查組的高度評價，并在全省交流經(jīng)驗。由于采取了上述措施，我市就業(yè)再就業(yè)工作成效突出。全市城鎮(zhèn)新增就業(yè)人員28320人，下崗失業(yè)人員實現(xiàn)再就業(yè)18450人，“4050”等救助對象就業(yè)3721人;直接組織勞務(wù)輸出12089人，“零就業(yè)”家庭就業(yè)2594人，為1708戶實現(xiàn)了就業(yè)解困;培訓(xùn)失地農(nóng)民16978人，失地?zé)o業(yè)農(nóng)民通過多種渠道就業(yè)達(dá)19742人。
(二)社會保障工作取得新進展。
高度重視社會保障工作，努力完善社會保障體系。狠抓企業(yè)職工養(yǎng)老保險的擴面工作，特別是針對非公經(jīng)濟組織參加養(yǎng)老保險較差的實際情況，研究制定促進其參保的政策措施，收到了較好效果，參保意識明顯增強，個體參保大幅增加，社會養(yǎng)老保險參保人數(shù)同比增加10300人，加大工傷保險條例宣傳力度，積極推進農(nóng)民工參加工傷保險，并取得實質(zhì)性進展，全市農(nóng)民工參加工傷保險已達(dá)2380人，工傷保險同比增加參保人員達(dá)5420人。醫(yī)療保險同比增加5409人。重視企業(yè)軍轉(zhuǎn)干部、社區(qū)工作者、返鄉(xiāng)森工等特殊人群社會保險工作，研究其參加社會保險的辦法措施，出臺專門政策，他們的社保權(quán)益得到了較好維護。
社會保險服務(wù)工作得到加強，進一步理順社保參保、繳費流程，簡化程序，規(guī)范服務(wù)，實行了養(yǎng)老保險個體繳費銀行代扣代繳，大大方便了參保人員繳費，全年征收各類社會保險費4.15億元(其中社會養(yǎng)老保險費2.1億元，機關(guān)事業(yè)單位養(yǎng)老保險費9420萬元，醫(yī)療保險費8400萬元、失業(yè)保險費1851萬元，工傷保險費442萬元，生育保險費390萬元)。全面開展企業(yè)離退休人員基本養(yǎng)老金社會化發(fā)放，確保了準(zhǔn)確、及時發(fā)放到位。嚴(yán)格基金監(jiān)督管理，搞好稽核工作和內(nèi)部審計;在搞好非現(xiàn)場監(jiān)督的同時積極開展現(xiàn)場監(jiān)督，12月，我局會同市財政局對區(qū)縣解困再就業(yè)資金和市直三園區(qū)社保資金管理使用情況進行了檢查，并對檢查結(jié)果進行了通報。開展社保待遇資格認(rèn)證與年審工作，加強退休人員喪葬撫恤費支付管理，調(diào)動社區(qū)積極性，做好防止冒領(lǐng)的事前服務(wù)、監(jiān)督工作，全年支付各類社會保險待遇達(dá)5.4億元。
餐飲部工作心得感悟篇十五
為期一年的餐廳服務(wù)員工作結(jié)束了。為了今后更好地進行培訓(xùn)班的管理組織工作，現(xiàn)將此次培訓(xùn)班的組織管理工作作一小結(jié)，以便今后更好地為培訓(xùn)班的工作管理積累經(jīng)驗，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一、宣傳、組織發(fā)動招生工作。
通過向社會發(fā)放宣傳單頁，讓更多的人和社會了解餐廳服務(wù)員的現(xiàn)有狀況和舉辦餐廳服務(wù)員培訓(xùn)班的重要性，通過培訓(xùn)是提高松陽餐廳服務(wù)員隊伍業(yè)務(wù)素質(zhì)和基本技能的基本途徑。讓更多的餐廳服務(wù)員執(zhí)證上崗，為松陽餐廳服務(wù)員隊伍健康、有序的發(fā)展奠定基礎(chǔ)，執(zhí)證上崗是未來的趨勢，因此通過形式多樣的宣傳渠道進行宣傳發(fā)動。
1、由西屏中心成技校向所屬各鄉(xiāng)鎮(zhèn)成技校下放餐廳服務(wù)員培訓(xùn)班通知。
2、由西屏成技校各教師向社會發(fā)放餐廳服務(wù)員培訓(xùn)班通知。因此，通過多種渠道進行宣傳，招生宣傳到位，此培訓(xùn)班共招生74名學(xué)員。
二、培訓(xùn)班管理工作。
通過前期的宣傳發(fā)動工作，于5月底確定了培訓(xùn)班的學(xué)員名單，于6月2日順利進行了開班典禮。農(nóng)業(yè)局和教育局的領(lǐng)導(dǎo)都到會發(fā)言，并向?qū)W員提出了殷切希望，學(xué)員代表曾春曉也向在座的各位領(lǐng)導(dǎo)表了態(tài)，表示各位學(xué)員一定不會辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)、老師的厚望，好好學(xué)習(xí)餐廳服務(wù)員基礎(chǔ)知識和技能，爭取以優(yōu)異的成績來回報領(lǐng)導(dǎo)和社會。
培訓(xùn)班共培訓(xùn)15天，理論考試和實踐考試各半天完成，培訓(xùn)班組織管理成績顯著，74位學(xué)員，參加考證74名，考證合格74名，合格率為100%。
1、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)會同班主任在開班典禮后及時研究成立了班委會，由班委會監(jiān)督管理培訓(xùn)班學(xué)員的學(xué)習(xí)情況。由班主任親自抓好學(xué)員的出勤簽到工作，嚴(yán)肅學(xué)員出勤，健立嚴(yán)格的請假制度，把出勤與考核、評先進學(xué)員掛勾，充分使學(xué)員認(rèn)識到學(xué)習(xí)的重要性，因此每天培訓(xùn)學(xué)員的出勤率都達(dá)到98、6%以上。
2、及時與任課教師加強橫向聯(lián)系，及時發(fā)放各種培訓(xùn)資料，鼓勵學(xué)員認(rèn)真學(xué)習(xí)，掌握餐廳服務(wù)員基本知識和基本技能，及時組織學(xué)員加強培訓(xùn)內(nèi)容的學(xué)習(xí)和復(fù)習(xí)。
3、積極鼓勵學(xué)員每天參加培訓(xùn)，正確處理好工學(xué)矛盾。學(xué)校研究給學(xué)員每天中午發(fā)放快餐券，為學(xué)員解決了培訓(xùn)期間的就餐困難。
4、班主任經(jīng)常給學(xué)員灌輸安全教育，蹦緊安全一根弦，教育學(xué)員注意上學(xué)和放學(xué)途中的安全，把安全工作放在重中之重的位置，到培訓(xùn)結(jié)束沒有發(fā)生過安全事故，全體學(xué)員都高高興興地參加培訓(xùn)，開開心心地回家團聚。
5、班主任經(jīng)常與學(xué)員座談，加強學(xué)員的思想工作，交流彼此的心得，貼近學(xué)員，急學(xué)員之所急，想學(xué)員之所想，讓學(xué)員安心地參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
三、檔案資料收集管理。
1、及時讓學(xué)生填寫學(xué)員基本情況，及時上交身份證復(fù)印件和照片。
2、及時做好學(xué)員登記表和檔案表，并及時與學(xué)員本人進行核對，確保資料正確性、完整性。
3、認(rèn)真填好職業(yè)技能學(xué)員名冊(電子表格)和職業(yè)技能鑒定登記表，及時上交勞動局，以便考證之用。
4、積極收集各種學(xué)習(xí)資料，與學(xué)員進行縱向交流，使每位學(xué)員都有學(xué)習(xí)和復(fù)習(xí)資料，為學(xué)員復(fù)習(xí)迎考作好充分準(zhǔn)備。
總之，培訓(xùn)班工作千頭萬緒，需要班主任不斷總結(jié)經(jīng)驗。最根本的在于學(xué)員正確處理工學(xué)矛盾，認(rèn)真安心地參加培訓(xùn)，那么成績肯定是喜人的。今后，只有不斷學(xué)習(xí)，不斷完善培訓(xùn)班管理工作，想學(xué)員所想，急學(xué)員所急，為松陽的餐飲服務(wù)業(yè)工作培訓(xùn)增磚添瓦。那么松陽的餐飲服務(wù)業(yè)工作才會走向新的一片藍(lán)天。
餐飲部工作心得感悟篇十六
歲月如梭，光陰似箭，轉(zhuǎn)眼間入職__x大酒店餐飲部工作已滿一年，根據(jù)餐飲部經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將本年度工作開展情況作總結(jié)匯報，并就__年的工作打算作簡要概述。
作為國際知名的品牌酒店，餐飲部的經(jīng)營與管理已很成熟，市場知名度較高，經(jīng)過__年的管理經(jīng)驗沉積和提煉，已形成了自己的管理風(fēng)格，要在服務(wù)管理和培訓(xùn)上取得突破困難較大。入職后，根據(jù)餐飲部實際狀況，本人提出了“打造優(yōu)秀服務(wù)團隊”的管理目標(biāo)和口號，旨在提高整體服務(wù)水平，樹立良好的行業(yè)形象。入職一年以來，主要開展了以下幾方面的工作：
一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)。
餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實力的綜合體現(xiàn)，__年度，在對各運作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作：
1、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量。
根據(jù)餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
2、加強現(xiàn)場監(jiān)督，強化走動管理。
現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當(dāng)班期間按二八原則進行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時間在做管理總結(jié))，并直接參與現(xiàn)場服務(wù)，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負(fù)責(zé)人反映，分析問題根源，制定培訓(xùn)計劃，堵塞管理漏洞。
3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量。
宴會服務(wù)部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務(wù)整體實操方案》，進一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。
4、定期召開服務(wù)專題會議，探討服務(wù)中存在的問題。
良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會日，由各餐廳4-5級管理人員參加，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經(jīng)驗的平臺，對保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率。
本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、組織首屆服務(wù)技能競賽，展示餐飲部服務(wù)技能。
為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經(jīng)過一個多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領(lǐng)導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達(dá)到了預(yù)期的目的。
餐飲部工作心得感悟篇十七
回顧20xx年，在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和指導(dǎo)下，在各部門和服務(wù)中心的積極配合下，人力資源部認(rèn)真履行職能職責(zé)，各項任務(wù)基本完成，但仍存在諸多不足和亟待改進的地方。本文認(rèn)真總結(jié)了二月份工作的成績和不足，為更好地開展二月份工作奠定基礎(chǔ)。
(a)人員配置。
目前共有4個職能部門，5個服務(wù)中心，人員配置按照定額規(guī)定合理配置。有些部門一人多崗。
現(xiàn)有員工188人，其中經(jīng)理36人(含高級領(lǐng)導(dǎo)2人、中層經(jīng)理7人、基層經(jīng)理27人)，運營經(jīng)理152人。此外，26名管理人員年齡在25歲以上、45歲以下，大專及以上學(xué)歷，1名注冊物業(yè)經(jīng)理，2名中級及以上職稱。
(二)員工管理。
1.招聘管理。
建立適合公司的招聘渠道。8月29日，他花2元開通新鄉(xiāng)人才網(wǎng)會員，主要招聘中層管理人員和技術(shù)人員；結(jié)合物業(yè)公司實際情況，招聘信息通過長園在線免費發(fā)布，主要用于招聘基層管理人員和崗位；參與現(xiàn)場招聘一次。
通過各種渠道招聘選拔人才，基本滿足了公司的用工需求。今年共招聘96名員工(包括1名經(jīng)理和86名運營人員)。
2.日常管理。
(1)規(guī)范和完善員工入職、確認(rèn)、離職等工作程序，及時辦理相關(guān)手續(xù)。目前，相關(guān)日常人事手續(xù)基本上可以按規(guī)定有序進行。
(2)員工檔案是掌握基本人事資料的信息庫，包括在職員工檔案、離職員工檔案、應(yīng)聘人員檔案(保存?zhèn)溆?。平時對在職員工檔案進行清理補充，基本實現(xiàn)一人一檔。按時完成相關(guān)手續(xù)后，辭職人員應(yīng)及時歸入辭職人員檔案；根據(jù)初試和就業(yè)需求，對考生檔案按照應(yīng)聘崗位進行整理歸檔，以便日后需要時進行核對選擇；根據(jù)部門項目對員工檔案進行分類歸檔；同時建立上述類別員工的電子信息檔案，方便員工的動態(tài)信息管理和查詢。
(3)按照保密、規(guī)范的原則，20xx年6月，在原有基礎(chǔ)上對工資發(fā)放流程進行了改進。每月及時準(zhǔn)確的核算和審批工資，讓員工能夠按時領(lǐng)取工資。截至20xx年11月，累計支付員工工資243446元，其中總部職能部門121572元，龍首園服務(wù)中心413632元，清華園服務(wù)中心784386元，園區(qū)28服務(wù)中心344336元，世紀(jì)園服務(wù)中心661253元，付梅社區(qū)服務(wù)中心19227元(20xx年4月至4月)。
(4)制定發(fā)布《人力資源管理手冊》，使日常人事工作能夠有據(jù)可依，更加規(guī)范。
(5)按時保質(zhì)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他臨時性工作。
(1)新員工的招聘選拔仍需改進思路，根據(jù)公司人力需求和人才市場情況隨時調(diào)整招聘計劃和招聘策略。
(二)乙。
員工整體素質(zhì)有待提高，這方面以后重點要把好招聘關(guān)，在保證用人需求的情況下，逐步提高招聘要求，力求招聘到有技能、有學(xué)歷、有素質(zhì)、有管理才能的人員;其次對現(xiàn)有人員培訓(xùn)提高。
(三)留人方面：由于留人機制不夠完善，造成了現(xiàn)階段公司員工進得來，留不住局面，20xx年各類離職人數(shù)74人(管理人員11人，操作層人員63人)，其中秩序員流動性較大。在今后工作中，注重員工離職原因分析，對癥下藥，制定改善措施。
(四)績效考核和員工培訓(xùn)方面：人力資源部對員工培訓(xùn)考核不到位。運營部主要承擔(dān)了作業(yè)層員工培訓(xùn)及核心管理人員的考核工作，在今后工作中要主動積極配合運營部進行培訓(xùn)考核工作。
(五)人力資源專業(yè)知識、物業(yè)行業(yè)專業(yè)知識缺乏，需要加強學(xué)習(xí)，結(jié)合行業(yè)實際，更好地來開展人力資源管理工作。
(六)開拓創(chuàng)新能力不夠強，在以后的`工作當(dāng)中，爭取在完成好本職工作的同時，不斷調(diào)整工作思路、改進工作方法，力爭做到實事求是的同時，將眼光放得再長遠(yuǎn)一些，將思維放的再開闊一些，積極進取、開拓創(chuàng)新。
餐飲部工作心得感悟篇十八
屈指算來，我成為審計人已是二十七年的時間，我也曾想過，當(dāng)初若是我選擇了另外的道路，那么現(xiàn)在我的人生會不會有所不同。也曾發(fā)現(xiàn)，隨著時間的流逝，自己的心態(tài)悄然發(fā)生的變化。自己所從事的`審計工作，是如此之平凡而單調(diào)，每天與我們相伴的除了賬冊就是法規(guī)，經(jīng)常還要拋家離口地在外工作幾十天甚至上百天，失去的東西是常人難以想象的。日復(fù)一日，年復(fù)一年，在不經(jīng)意間，我也發(fā)生了改變，燃燒的激情不再那么濃烈，還以為這是成熟的表現(xiàn)，其實自己也明白，這是我的工作態(tài)度發(fā)生了變化。
想想在我的身邊，在日常的生活中，常常可以聽到對于目前工作的抱怨，各種各樣的都有，不過大體內(nèi)容無外乎，工作為什么這么多，工資為什么這么少，或者是為什么又要加班？漸漸地，抱怨成了習(xí)以為常的事情，也漸漸地，打擊了自己的工作熱情，影響了工作態(tài)度。
這次出差在外，我?guī)Я藥妆緯?，其中有一本叫做《你在為誰工作》我認(rèn)真讀了之后，不禁開始，對自己面前的工作狀態(tài)產(chǎn)生了反思。我，究竟是為誰在工作？通過讀這本書，我深深地明白，也給了自己一個滿意的答案：我，應(yīng)該為自己而工作！
書中的故事簡單卻又飽含深意，在提出每位員工需要自我反思的人生問題的同時，進行深刻細(xì)致的解答。幫助員工解除困惑，調(diào)整心態(tài)，重燃工作激情，使人生從平庸走向杰出。如果每一位員工都能從內(nèi)心深處承認(rèn)并接受“我們在為他人工作的同時，也在為自己工作”這一堅定的理念，責(zé)任、忠誠、敬業(yè)將不再是空洞的口號。
不管從事什么樣的工作，我們都要明確一點，那就是：我們是在為自己工作。只有工作才能滿足我們的各種需要，馬斯洛將人們的需要分為了五個層次，而如果僅僅是為了工作而工作，那么我們最多只能滿足自己基本的需要，其他的是需要我們努力工作才能實現(xiàn)的。只有努力工作，物質(zhì)需要和精神需要才能實現(xiàn)；擁有工作機會，才有自己發(fā)揮能力、展示自我的機會。比起很多人來，我們的工作環(huán)境良好，工作氛圍良好，這些都應(yīng)該讓我們珍惜，珍惜我們現(xiàn)在所從事的審計工作，雖然面臨的苦與累別人無法理解，但是只要想到這些，就會覺得開心充實。
在工作中，我們不能抱著得過且過的態(tài)度，我們要認(rèn)真積極，要不斷思考、不斷學(xué)習(xí)、不斷總結(jié)。人生本就是個積累的過程，知識、經(jīng)驗積累的越多，遇到困難，我們才會越來越自如的應(yīng)對，不再慌張、不再彷徨，才會更堅定地朝著目標(biāo)邁進。
當(dāng)我們擁有熱情，當(dāng)我們充滿激情，把工作當(dāng)成是使命來完成，那么，我們就會擁有不斷前進的動力?！睹献印分刑岬剑禾鞂⒔荡笕斡谒谷艘?，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚，空乏其身，行拂亂其所為，所以動心忍性，曾益其所不能。如果我們?nèi)缧『蜕心罱?jīng)般有口無心，那么我們最后只會是被淘汰。
我們要拿得起、放得下，工作就好比是我們生命的一部分，我們要一絲不茍地生活，也要盡心盡職的工作，不斷創(chuàng)新，不能認(rèn)為遲到幾分鐘無所謂就拖延時間，不能因為幾張紙無關(guān)緊要就隨便浪費，不以善小而不為，不以惡小而為之，竭力做好每件事，讓自己活得更有意義。
我們的工作要求我們一定要耐心細(xì)致，一絲不茍，不能出現(xiàn)一點點的小紕漏；我們在工作中一定要注重方式方法，盡可能的查出問題，提出合理的審計建議；我們要不斷地學(xué)習(xí)，不斷地提高我們的審計業(yè)務(wù)技能；我們要做一個進取者，不斷追求更高的定位，尋求更高的目標(biāo)；我們要率先主動，更加敏捷，更加積極，為自己爭取更多的機會努力工作吧，為了自己而努力工作！
餐飲部工作心得感悟篇十九
時間荏苒，轉(zhuǎn)眼間大學(xué)的第一學(xué)期匆匆而過，留下的是最美好最珍貴的回憶。常言道：“君子有所為，有所不為”。無論做任何事情都要三思而后行，瞻前顧后，只有這樣，方能有所收獲，進而才能提升自身素質(zhì)，否則便會“竹籃打水—一場空”，徒勞無功。
平心而論，進入大學(xué)我學(xué)到了很多的東西，有幸加入學(xué)生會，更使我有機會接觸更多的人和事，令我受益匪淺!回過頭來看看自己走過的路，汗水和歡欣并存，成功與失敗同在。也許是這個學(xué)期過得太快了，而自己想做而又來不及做的事情真的太多太多，而且曾經(jīng)做過的事情也并不是做得很好，此時此刻想寫一寫總結(jié)難免會覺得自己的筆頭有點苦澀。然而，不管自己如何沒有勇氣面對，過去的不能改變，總結(jié)終究還是要寫的，因為只有總結(jié)了過去，才能更好的提高自己，才能以此為鏡更好地認(rèn)識自己，完善自我，并指導(dǎo)以后的工作。
在學(xué)生會里工作可以讓一個人增長不少知識，不管是在學(xué)習(xí)方面還是在工作方面亦或是其他方面……在學(xué)生會，我學(xué)會了如何待人處事，懂得了一個團隊團結(jié)協(xié)作的力量是多么的強大，知道了努力認(rèn)真的做好每一件事是多么地開心，體會到為老師同學(xué)們服務(wù)是多么地快樂……在學(xué)生會這個大家庭里面，我覺得自己就像沙漠里微不足道的沙粒，但沙漠就是這樣的很多顆微不足道的沙粒堆積而成的，雖然我的力量是微弱的，但我們學(xué)院的中堅力量——學(xué)生會，就是由許多這樣的微弱力量組成的，我們不可以忽視其中任何一絲小小的力量?！皥F結(jié)就是力量”說的就是這個道理。
用心做事才能把事做對，認(rèn)真做事才能把事做好。
學(xué)習(xí)部的工作很繁瑣、也很重要，稍不留神便很容易出亂子，所以要用心做事。用心即是要有責(zé)任心、有耐心，二者缺一不可。上大學(xué)以來，尤其是加入學(xué)生會學(xué)習(xí)部以后，我最大的收獲就是懂得做人要有責(zé)任心。過去的我總是喜歡抱著“事不關(guān)己高高掛起”的心態(tài)處事待人，總以為自己是世外桃源之人，外面的事情與自己毫無關(guān)系?，F(xiàn)在回想起來，那時候的我真的很天真、很愚蠢?，F(xiàn)在我終于明白做人應(yīng)該有所擔(dān)當(dāng)，若不然人就會很輕浮，整天會感到無所是事。其實當(dāng)一個人有責(zé)任感時，不管他在什么時候做什么事，也一定會定下心來，耐心地把事情做好。所以我覺得有責(zé)任心至關(guān)重要，也只有用心才能把事情做對。
認(rèn)認(rèn)真真地做事情做好，把任務(wù)完成得妥妥當(dāng)當(dāng)。高中時候，我曾是很散漫的，不懂得紀(jì)律的重要性，也不懂得處理人際關(guān)系，更不懂得組織工作。都說在大學(xué)要想鍛煉自己，一定要多參加活動。我想，跟著師兄師姐們一起干工作，讓我從對學(xué)生會工作的異想天開到踏踏實實，一步一個腳印，盡自己最大努力，把事情做得盡善盡美。從一次又一次活動中我感受到，做好，需要的絕不僅僅是激情和刻苦，還要用自己的大腦和心。用腦想每一個細(xì)節(jié)，細(xì)節(jié)決定成敗;認(rèn)真體會被服務(wù)對象的心理和感受，思其所思才能做得讓其滿意，正如我們學(xué)生會的宗旨所說的“你滿意，我成功”。
我相信學(xué)習(xí)部是一個真正干實事的部門，真正鍛煉人的部門。我相信，我能把我感動的一瞬又一瞬記在心中，為學(xué)習(xí)部服務(wù)，為我們學(xué)院熱愛學(xué)習(xí)的同學(xué)們服務(wù);我相信，有我們，學(xué)習(xí)部會有更出色的工作，更精彩的活動，贏得大家更滿意的微笑。
餐飲部工作心得感悟篇二十
第一段：工作內(nèi)容與挑戰(zhàn)（200字）。
餐飲部服務(wù)員是一個充滿挑戰(zhàn)和壓力的職業(yè)，需要處理各種顧客需求和突發(fā)情況。工作的內(nèi)容包括為顧客提供餐食和飲料、接待客人、處理訂單和賬單等。服務(wù)員需要面對繁忙的工作環(huán)境和客人的不同需求，因此需要具備高度的責(zé)任感和溝通能力。在高峰期，工作尤其繁忙，需要快速反應(yīng)和高效的工作能力。
第二段：良好的溝通與團隊合作（200字）。
作為一名服務(wù)員，良好的溝通能力對于工作的順利進行非常重要。與同事之間的信息共享可以提高工作效率，交流可以更好地了解客人的需求。在與客人交流過程中，語言表達(dá)能力和耐心也是很重要的，要能夠準(zhǔn)確理解客人的需求，以提供滿意的服務(wù)。團隊合作也是服務(wù)員必備的技能之一，只有和同事們緊密合作，才能確保順利高效的提供服務(wù)。
第三段：面對難題和挑戰(zhàn)（200字）。
在服務(wù)業(yè)，經(jīng)常會遇到各種各樣的難題和挑戰(zhàn)。有時候客人對于服務(wù)不滿意，可能因為等待時間太久或者餐品質(zhì)量不達(dá)標(biāo)。面對這樣的情況，服務(wù)員需要保持冷靜和專業(yè)，首先向客人道歉并積極尋找解決方案，然后及時向主管或管理層反饋問題，以便及時解決。此外，對于形形色色的客人，更要保持耐心和友好態(tài)度，滿足他們的需求。
第四段：細(xì)心和服務(wù)意識（200字）。
在餐飲部服務(wù)員的工作中，細(xì)心和服務(wù)意識都是非常重要的品質(zhì)。細(xì)心可以確保服務(wù)的質(zhì)量和細(xì)節(jié)的精確，例如及時補充餐具、水杯和餐巾紙等。在為客人服務(wù)時，要時刻關(guān)注客人的需求和要求，并盡力滿足。另外，服務(wù)意識也是服務(wù)員不可或缺的素質(zhì)，要主動主動提供幫助和建議，以提升顧客的體驗。
第五段：個人成長與社會責(zé)任（200字）。
餐飲部服務(wù)員工作的過程中，個人的能力和綜合素質(zhì)也得到了極大的鍛煉和提升。通過與各種不同性格的客人交流和合作，服務(wù)員的溝通和處理問題的能力得到了很大的提升。同時，服務(wù)員的服務(wù)意識和責(zé)任感也得到了培養(yǎng)和加強。作為服務(wù)行業(yè)的一員，服務(wù)員們始終認(rèn)識到，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)不僅僅是工作職責(zé)，更是一種社會責(zé)任和義務(wù)。因此，他們會始終保持良好的態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，以為顧客提供最好的服務(wù)體驗。
總結(jié)：
餐飲部服務(wù)員的工作需要良好的溝通和團隊合作能力，勇于面對難題和困難，并提供高質(zhì)量的服務(wù)。通過工作的鍛煉和體驗，服務(wù)員們的個人能力和素質(zhì)得到了很大提升。作為服務(wù)行業(yè)的一員，服務(wù)員們認(rèn)識到他們的工作不僅僅是一份職業(yè)，更是一種社會責(zé)任和義務(wù)。通過服務(wù)、細(xì)心和專業(yè)的態(tài)度，他們?yōu)轭櫩吞峁┳詈玫姆?wù)體驗。
餐飲部工作心得感悟篇二十一
春去秋來一年即將過去，我認(rèn)為作為一名合格的餐飲行業(yè)從業(yè)人員，需要具備一定的基礎(chǔ)技能和素質(zhì)，先歸納總結(jié)如下：
一、準(zhǔn)備，即要隨時準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。
也就是說，僅有服務(wù)意識是不夠的，必須要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備，作為該準(zhǔn)備的必須提前做好。如在客人到達(dá)之前，把所有準(zhǔn)備工作作好，處于一種隨時可以為他們服務(wù)的狀態(tài)，而不會手忙腳亂。
二、微笑。
在餐飲日常經(jīng)營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應(yīng)該是不受時間、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。
三、重視，就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。
員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。這是因為員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨便，這是因為他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而忽略細(xì)微服務(wù)，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”。
四、真誠，熱情好客是中華民族的美德。
當(dāng)客人離開時，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象?，F(xiàn)在的競爭是服務(wù)的競爭，質(zhì)量的競爭，特別餐飲業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的，我們必須運用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，形成自身的服務(wù)優(yōu)勢，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使餐飲立于不敗之地!
五、細(xì)膩。
主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察，揣摸客人心理，預(yù)測客人需要，并及時提供服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。
六、創(chuàng)造。
為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造“家”的感覺，讓客人覺得來餐廳吃飯就像回到家里一樣。
七、精通。
要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項制度，提高服務(wù)技能和技巧?！扒Ю镏?，始于足下”，要想使自己精通業(yè)務(wù)，必須上好培訓(xùn)課，并在實際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗，取長補短，做到一專多能，在服務(wù)時才能游刃有余，這對提高餐飲的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。
餐飲部工作心得感悟篇一
如何牢固確立“安全責(zé)任重于泰山”的思想，我認(rèn)為，必須上下同心，講究科學(xué)，與時俱進，以人為本，切實貫徹落實《安全生產(chǎn)法》，真正做到把搞好企業(yè)的安全生產(chǎn)變?yōu)槿w員工的自覺行為和自我責(zé)任。下面結(jié)合安全生產(chǎn)管理的實踐,談一些個人的膚淺體會。
一、抓安全生產(chǎn)的指導(dǎo)思想必須從嚴(yán)。
安全生產(chǎn)嚴(yán)是愛，松是害，這個道理似乎人人都明白，但要真正做到，又似乎說起來容易做起來難。近幾年來，發(fā)生在我們身邊的事故及其血的教訓(xùn)告訴我們一個道理，就是安全生產(chǎn)管理必須從嚴(yán)。曾不止一次地聽到有違章肇事職工對所受處罰不滿，也不止一次聽到安管干部抱怨對有些違章現(xiàn)象難以按章處罰。這就帶來一個問題，操作規(guī)程每一條、每一款都是血的教訓(xùn)換來的，規(guī)章制度是大家舉手通過后定下來的，為什么到執(zhí)行時會出現(xiàn)埋怨情緒，為什么在生產(chǎn)現(xiàn)場“三違”現(xiàn)象還是經(jīng)常發(fā)生。一個很重要的原因，就是我們對安全生產(chǎn)重視程度和認(rèn)識程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，我們強調(diào)的是抓安全生產(chǎn)的指導(dǎo)思想必須從嚴(yán)，而不單單是出了事故處罰從嚴(yán)。
建筑施工企業(yè)員工從事的大都是苦、臟、累工作，在施工一線，完成施工任務(wù)目前主要依靠勞務(wù)工來完成，而勞務(wù)工由于他們接受安全生產(chǎn)教育的機會較少，許多人安全生產(chǎn)意識比較淡薄，作業(yè)過程中“三違”現(xiàn)象經(jīng)常出現(xiàn)，管嚴(yán)了工效不高或者干脆走人不愿干;如果睜一眼、閉一眼那是對員工、對企業(yè)、對社會不負(fù)責(zé)任，也許今天不出事，很有可能在明天、后天就要出事?！耙坏嗡粼谟推坷铩边@樣的教訓(xùn)實在是太多，我們不能非得從自己身上得到教訓(xùn)不可，這樣的代價太大。因此，抓安全生產(chǎn)的指導(dǎo)思想必須從嚴(yán)，必須包括教育從嚴(yán)、管理從嚴(yán)、檢查從嚴(yán)、整改隱患從嚴(yán)、最后才是處罰從嚴(yán)。一個企業(yè)，如果對待安全生產(chǎn)能夠從法律的高度來要求自己、約束自己，在必要的物質(zhì)基礎(chǔ)上滿足對安全生產(chǎn)的技術(shù)保障，加上平時能夠一以貫之地保持嚴(yán)格的管理和嚴(yán)肅認(rèn)真的態(tài)度，這樣堅持?jǐn)?shù)年，在全體員工中真正樹立起“安全第一”的思想，那么，對違章行為處罰時的“不滿”情緒自然就沒有市場，安管員在嚴(yán)格執(zhí)法時阻力也必然大大減小。因此只有在指導(dǎo)思想上從嚴(yán)，才會有組織結(jié)構(gòu)上的嚴(yán)密、規(guī)章制度上的嚴(yán)格、工作作風(fēng)上的嚴(yán)謹(jǐn)，而這一切也是我們安全生產(chǎn)的基本保證。
二、抓安全管理的方法不能簡單化。
企業(yè)的規(guī)章制度一般都經(jīng)過幾上幾下的討論，廣泛征求各方面的意見，有些重要規(guī)章還需經(jīng)過職工代表大會通過，應(yīng)該說這些規(guī)章制度有其實施的群眾基礎(chǔ)，但在實際生活中為什么還有這么多違章現(xiàn)象發(fā)生呢?反思的結(jié)論是我們的教育、宣傳和管理不到位。其中一個很重要的原因就是我們有些同志把管理上嚴(yán)格與工作方法的簡單化等同起來了。在這種簡單化的觀念支配下，以為搞管理訂一個制度就行，有問題開個會發(fā)個通知便完事，出了事情搞個處理決定，扣點獎金處罰一下就了結(jié)。把規(guī)章制度當(dāng)作一柄尚方寶劍，遇到違章或者肇事的，管理者只要把劍毫不留情地砍下去就算是嚴(yán)格、認(rèn)真了。而事實上，制度只能是一種約束，員工和管理者都受到它的約束，但作為管理者應(yīng)該明白自己的職責(zé)不僅是“管”，還必須“理”?！袄怼本褪且砸?guī)章制度為依據(jù)，把企業(yè)內(nèi)部上下、左右、縱橫等各方面協(xié)調(diào)起來，理順關(guān)系，使企業(yè)這個機器圍繞一個目標(biāo)運轉(zhuǎn)。說“管”是行政手段，那“理”就是做人的工作，做人的思想工作，這比簡單地給一個處分，給一定經(jīng)濟處罰要復(fù)雜得多，這就需要我們注入極大的耐心，花費更多的功夫，應(yīng)該說這也是我們管理者應(yīng)該投入主要精力的所在。在安全生產(chǎn)這個問題上，“嚴(yán)管”并不是我們的目的，而是要把與此相關(guān)的一切工作納入規(guī)范和制度的軌道，從而達(dá)到事先預(yù)防和控制的目的。要做到這一點，僅有行政手段是不夠的，這不僅是作為安全管理對象的人的思想情感紛繁多樣，還因為安全管理的內(nèi)容本身也復(fù)雜多變，這一點在我們港口物流企業(yè)尤為明顯，所以我們在強調(diào)安全管理從嚴(yán)的時候，決不能因此而導(dǎo)致工作方法的簡單化。
三、要以科學(xué)的發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)安全工作。
隨著企業(yè)改革轉(zhuǎn)制和市場經(jīng)濟的深化發(fā)展，公司的管理機制、用工渠道、分配辦法及其與社會的交往方式隨時隨地都在發(fā)生變化。體制變了，內(nèi)外環(huán)境變了，經(jīng)營方式變了，而傳統(tǒng)的管理模式卻改變不大。在安全生產(chǎn)管理上不能與時俱進，安全管理觀念、方式和手段明顯滯后。在實踐中，我們的體會是，管生產(chǎn)必須管安全毫無疑義，但管安全必須了解生產(chǎn)、了解現(xiàn)場環(huán)境變化。如在生產(chǎn)進度中，哪些環(huán)節(jié)是安全生產(chǎn)的危險源，哪些環(huán)節(jié)是安全生產(chǎn)的重點預(yù)控目標(biāo)，以及作業(yè)現(xiàn)場的環(huán)境變化對作業(yè)人員、機械設(shè)備會產(chǎn)生怎樣的影響，應(yīng)該有怎樣的防范措施、保障制度等等，管理者必須要了解清楚，明確職責(zé)。
為了使我們在安全生產(chǎn)管理上所作的努力取得最佳效果，達(dá)到有效地防患于未然，最終實現(xiàn)安全生產(chǎn)管理的既定目標(biāo)，還有一個重要方面，就是要發(fā)動群眾，群策群防，全員參與。有必要對《安全生產(chǎn)法》進行再學(xué)習(xí)、再宣傳、再教育，采取切實有效的辦法和措施，幫助和引導(dǎo)大家形成共識，實現(xiàn)思想上再統(tǒng)一、認(rèn)識上再提高、防控責(zé)任上再明確。安全管理是一項長期的、復(fù)雜的系統(tǒng)工程,需要不斷探索、鞏固和創(chuàng)新,努力走出一條適應(yīng)本單位安全管理、操作性強的管理路子,時刻保持良好的、穩(wěn)定的安全生產(chǎn)局面,做到筑牢防線、長抓不懈、警鐘長鳴,為建設(shè)和諧企業(yè)、和諧社會做出新的貢獻(xiàn)。
餐飲部工作心得感悟篇二
一作為基層管理者，要想做好管理工作，首先應(yīng)該熱愛這個行業(yè)。
愛是成功的基矗。
初中畢業(yè)后，跟隨父親在餐飲行業(yè)最底層的服務(wù)員開始做起，邊實踐邊學(xué)習(xí)。兩年以后，開始獨立做酒店基層管理工作，由于有了原來的實踐基礎(chǔ)，做起來相對得心應(yīng)手。這得益于扎實的實際工作經(jīng)驗。
三團隊的力量是制勝法寶。
具備打造、管理一個團隊的能力，才能真正出色完成工作任務(wù)。我覺得打造和管理一個團隊，首先要具備核心凝聚力，凡事公正、公開、公平。對待員工一視同仁，不但要了解每一個人的性格、優(yōu)缺點，還要像家長一樣去關(guān)心愛護他（她）們。員工犯錯是很正常的，然而對于犯錯的員工決不能一味的批評、懲戒。要在思想上幫助員工改掉缺點，否則會出現(xiàn)陽奉陰違，重范舊錯的現(xiàn)象。那么要改掉員工的缺點，首先要了解他的優(yōu)點，在肯定優(yōu)點的同時，指出缺點，相對容易讓員工接受，也使得員工對領(lǐng)導(dǎo)的觀察力和領(lǐng)導(dǎo)方式認(rèn)可。進而從思想上真正幫助了員工，取得事半功倍的效果。只有這樣才能打造自己的團隊，而且是具備核心觀和凝聚力的團隊。那么管理好這個團隊也就水到渠成了。
四簡單的工作重復(fù)做，練好基本功才能做到優(yōu)秀。
員工的技能是熟能生巧的結(jié)果。餐飲員工的六大技能需要培訓(xùn)，理論和實踐相結(jié)合。這就要求管理者要精通業(yè)務(wù)，只有精通業(yè)務(wù)的管理者才能讓員工信服，才能帶領(lǐng)他們熟練掌握和操作各項技能。我覺得員工的技能絕不僅僅是為了服務(wù)顧客，也是展示企業(yè)規(guī)模、檔次、管理和企業(yè)文化的窗口。只要苦練基本功，就能做到優(yōu)秀。
五灌輸“顧客就是上帝”的理念，才能讓顧客滿意。
顧客是上帝這一理念幾乎是所有服務(wù)行業(yè)的服務(wù)宗旨，然而這絕不僅僅是口中喊喊就能讓顧客認(rèn)可和滿意的。首先需要管理者具備這樣的`意識，再把這種意識通過理論和實踐灌輸給員工，從而上下一心，思想統(tǒng)一，行動統(tǒng)一，結(jié)果一定完美。顧客滿意才是我們的追求！
六衛(wèi)生是靈魂。
酒店的衛(wèi)生工作要放到所有工作的前面。良好的環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生是讓顧客滿意的先決條件，需要常抓不懈。管理者制定公平有效的衛(wèi)生管理制度和監(jiān)督機制，獎懲分明，要使員工形成衛(wèi)生習(xí)慣，才能使得酒店的工作有了靈魂。
七帶領(lǐng)員工全員銷售。
酒店最終利益所在是銷售產(chǎn)品產(chǎn)生的。良好的銷售技巧和技能，是為酒店核心利益保駕護航的。熟悉出品、了解口味、熟知典故、掌握價位、熟練推銷、抓住心理、了解顧客、語言流暢、和藹親切、定位準(zhǔn)確、觀察細(xì)致、物有所值、不斷學(xué)習(xí)、顧客滿意、全員營銷、事半功倍?。?！
八了解顧客，做好營銷，門庭若市。
每位員工都可以做營銷，關(guān)鍵是怎樣建立客戶。了解客戶、周到服務(wù)、關(guān)心體貼、替主行賓、觀察著顧客的一舉一動，服務(wù)到客人開口之前，讓顧客感受到溫馨、自然、受尊重、主賓的客人滿意、恰當(dāng)?shù)恼Z言、詳細(xì)的工作筆記、公平的利益機制等等。
九絕對服從，愛崗敬業(yè)，雷厲風(fēng)行，表里如一，不卑不吭，團隊意識，最后成功！
餐飲部工作心得感悟篇三
時間在悄然無聲的逝去，而每個人也都在憧憬著，在未來的一年里有著怎樣的故事，有著怎樣的收獲?；仡欉@一年里所發(fā)生的事，以及所改變的，對于它人來說也許這一年里它是平凡與平淡的。但對于‘新世紀(jì)國際大酒店餐飲部’來說它是具有著多么不平凡的意義所在，因為在這一年里‘餐飲部’又邁進了更高更穩(wěn)的一個臺階。更加的規(guī)范了，并在酒店高管和部門領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下、以及各位同事的支持與努力下共同完成了部門領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的必保指標(biāo)\_萬和力爭指標(biāo)\_萬。并且出色的完成了20__年與指定的指標(biāo)超出了__是值得慶賀的，但同時也有不足之處需改變。現(xiàn)將20__年的工作情況匯報如下：
一、在現(xiàn)如今餐飲市場如此嚴(yán)峻的情況下、在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確的指導(dǎo)思想下，將一樓宴會廳進行擴建升級打造出一個高規(guī)格的婚宴接待及大型酒席接待，在市場上取得了極大的影響力和創(chuàng)建了非常好的口碑和宣傳，同時宴會廳的接待桌數(shù)及營業(yè)額不斷的上升，與去年同期相比大幅的增長。與此同時在服務(wù)質(zhì)量上和宴席接待上對客交接和跟蹤都要求每一位管理層和員工做到讓客人感受到“賓至如歸、做到讓賓客高興而來滿意而歸”。
二、在金秋的8月里酒店餐飲部舉辦的“徽府菜走進丹陽暨有機食品推薦會”的美食節(jié)活動，我們順利并出色的完成了接待。在繁忙的十月黃金周里迎來了“復(fù)查”，面對困難重重的工作，在大家團結(jié)一致、共同努力下，我們通過了星評。而餐飲部通過星評期間的努力和學(xué)習(xí)下也更加的規(guī)范，無論是管理、物品擺放、衛(wèi)生以及服務(wù)員的操作都更加的規(guī)范化了。
三、針對一、二樓不同于包廂固定接待，屬于多功能型的，崗點較多，在服務(wù)員崗位不固定的情況下，怎樣合理安排員工的工作崗位和接待工作尤為重要，所以每個月制定出員工的崗位調(diào)換工作及每日工作安排的工作計劃進行合理分工，并對每天的工作做出總結(jié)及突發(fā)事件的妥善處理及分析，并對每個管理層的工作進行督導(dǎo)和檢查。
四、為了工作能夠更加順利并良好的完成和傳達(dá)上級領(lǐng)導(dǎo)部署的工作任務(wù)，每日堅持不斷的進行召開崗點總例會，傳達(dá)會議精神并檢查員工儀容儀表、禮貌禮節(jié)。
五、關(guān)注員工的思動態(tài)，穩(wěn)定員工的思想，以保持良好的工作狀態(tài)，定期與員工溝通交流了解員工內(nèi)心的真實想法與感受。并讓員工在這里感受到家的溫暖，并調(diào)節(jié)好員工的情緒，從而去為賓館提供質(zhì)的服務(wù)。
六、制定獎罰制度，并做到獎罰分明，從而調(diào)動員工的積極性和激發(fā)員工的潛力，提高員工的服務(wù)熱情。
在酒店高管和部門領(lǐng)導(dǎo)的栽培、信任與期望下二樓共組交給我，我很高興領(lǐng)導(dǎo)對我的信任，但同時我倍感壓力，不過俗話說沒有壓力何來動力。在以后的工作中，我將會化壓力為動力，帶領(lǐng)著我的團隊，認(rèn)真、負(fù)責(zé)的完成每項工作。同時，在以后的工作中，我也將嚴(yán)格要求自己，提高自身素質(zhì)、提高業(yè)務(wù)知識和經(jīng)驗，現(xiàn)將_年的工作計劃如下：
一、在管理上對領(lǐng)班的工作明確分工和合理安排，根據(jù)工作崗位需求進行崗位調(diào)動，并加強對領(lǐng)班的業(yè)務(wù)知識和業(yè)務(wù)技能，對客溝通以及安排菜肴的提升。
二、提拔和栽培有潛力、有上進心、對工作具有奉獻(xiàn)精神的員工和加強對員工的各項業(yè)務(wù)技能，業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)，讓每一位員工都能夠時全能達(dá)人，無論是接待會議、酒席、vip、自助餐、包廂、大堂吧工作都是出色的完成接待。
三、定期的召開員工坐談會，了解員工的思想動態(tài)和生活情況，深入了解員工的內(nèi)心想法和合理化的建議。
四、收集賓客對用餐服務(wù)質(zhì)量和菜肴意見和建議，并做好記錄作為我們改進服務(wù)和菜肴的重要依據(jù)，減少顧客的投訴機率，從而不斷的改善和提高我們的服務(wù)質(zhì)量和菜肴質(zhì)量。
五、針對于一、二樓餐具，流失量大，特別是玻璃器皿和不銹鋼餐具的流失和損耗，制定一個合理的計劃做到每天盤點不銹鋼餐具，嚴(yán)格要求每位員工都‘愛店如愛家’，在工作中嚴(yán)格按照操作三輕進行，工作從而減少餐具的損耗，降低并節(jié)約成本。
六、加強員工的開口、服務(wù)意識，餐中微笑服務(wù)、細(xì)節(jié)服務(wù)，特別是開口服務(wù)意識，對客溝通“溝通”是通往心的橋梁，也是拉近與客人之間的距離，增進與客人之間的熟悉和了解，并與此同時了解客人的喜好。
七、加強前廳與后廚的協(xié)調(diào)性和與其它崗點的溝通、配合。加強前臺員工對菜肴品質(zhì)的意識，他們不但是服務(wù)員，更是一名檢驗員，把控好每一道菜肴的質(zhì)量和品質(zhì)，出菜順序及出菜速度起到關(guān)鍵的作用，讓賓客吃到健康滿意的菜肴。
餐飲部工作心得感悟篇四
從去年九月正式入職到今天，又是半年的時間，站在講臺上的這些日子，仿佛從孩子們瞬間長大的過程中，我也看到了自己正在慢慢成熟。作為一名教師，無論在這條路上走過多久，其實都是一個正在學(xué)習(xí)中的過程，因為我們無法預(yù)知會遇到怎樣的學(xué)生，怎樣的情況，我們要做的就只是盡心盡力地去教導(dǎo)孩子，用一份虔誠地心意保持著學(xué)習(xí)的熱情。而在這一路前行的過程中，的確令人心生感慨。
(一)感受愛，施與愛。
當(dāng)你為了備一堂重要的公開課，徹夜未眠，拖著疲乏的身體走入教室，接收到學(xué)生投來的關(guān)切的眼神的時候，當(dāng)作業(yè)本里夾著的小紙條提醒你需要好好休息的時候，當(dāng)學(xué)生在生活中遇到困難在你的懷里潸然淚下的時候。我才發(fā)現(xiàn)自己是多么感性的一個人，每一個瞬間都能立刻戳中我的淚點。其實并不是我多么的愛哭，而是帶著感動在感受著生活。其實作為一名老師，我們是多么的幸福，周圍都是些心如明鏡的孩子，他們是那樣坦蕩蕩地對我們表達(dá)著自己的愛。也許作為成年人的我們，與他們相比較真的喪失了更多感受愛，表達(dá)愛的能力。這樣點滴的工作片段，不止一次的觸動著我的心靈。其實相較于孩子們來說，我一定沒有他們那樣容易被感動，但是他們這些發(fā)自內(nèi)心的情感流露一下子就能夠令我感動。那么若是進行角色的互換，我也可以像他們那樣真誠地對他們表達(dá)我的愛，令他們無時無刻都能夠感受到我對他們的感情，他們肯定會更容易被感動。這樣的過程中，我們彼此之間的距離肯定也會一次比一次拉得更近啊。其實，我發(fā)現(xiàn)，到了高年級之后的孩子心里會藏著很多自己的想法，若是老師對他冷淡或者是草草地敷衍他，他都可以敏感的察覺到。雖然也可以仗著他們敢怒不敢言而無視他們心里的那些動作，可是常期的無視必將拉遠(yuǎn)彼此的距離，讓他再一次愿意跟你交心也很難，聽你的話也很為難。其實，只要真誠地對孩子表達(dá)自己的愛，表達(dá)自己的內(nèi)心，真誠地與孩子相處，真心實意地傾聽他們的想法，讓他們體會到老師對他們的關(guān)注，對他的所付出的情感，從而從心底感動孩子們。最終獲得他對你的信任。
原來施與愛與被愛，都是件幸福的事。作為老師，我們保持著一顆柔軟的心，去體會那些單純的愛，用我們簡單的心去向?qū)W生表達(dá)自己的愛是多么重要。其實只要做到那樣，我們會發(fā)現(xiàn)每天的工作是多么的可愛。
(二)把心動，變成行動。
我喜歡我的職業(yè)，我覺得我的職業(yè)不僅僅是老師，她像一個造夢的機器。她可以讓我成天冒出許多新奇的、浪漫的、天真的想法，讓我可以有機會大膽的一一去嘗試。記得剛剛站上講臺的那段日子，剛剛上任的忐忑不安蓋過了一切，我有我的教育夢想，卻沒有一雙強而有力的雙腿去實踐它。后來再浮現(xiàn)起那些未完成的夢時，總覺得時機一切失去，再也沒有一個合適的機會再帶我去完成它。我記得大學(xué)時代，聽過一個教授的講座，他說作為一個老師，最怕的就是你失去了做夢想家的沖動。其實，最怕的是我們已經(jīng)趨于平淡，不再為了教書育人的理想再去瘋狂。而現(xiàn)在，時常會有一些新鮮的念頭從腦海中閃過，當(dāng)學(xué)生在教室里抱怨感受不到春天，不知道怎么寫關(guān)于春天的文章時，我會帶著孩子悄悄走出教學(xué)樓，不發(fā)出任何聲音，用自己敏銳的嗅覺、視覺、感覺去體會春天，那樣寫出的文章真的令人聞得到春天的味道。當(dāng)我從孩子們的日記中，看到他們是那樣的渴望一場《窗邊的小豆豆》中，那些孩子經(jīng)歷過的篝火晚會時，我被他們那些樸實單純的文章感動了，于是聯(lián)合家長們一起為孩子們打造了一次夢想中的場景。多美好的回憶，事后看到孩子們的作文，有一句話依舊留在了我心上：“我多么感動老師能夠聽到我們的心聲，我多么感謝老師，這個把我們共同的夢想去實現(xiàn)的人?！逼鋵嵲诤⒆觽冃闹械目鞓?、幸福、夢想，都遠(yuǎn)比我們想象的要簡單。在我們的工作中，一旦有了令自己心動的創(chuàng)意，只要邁出一小步去實現(xiàn)它，最終得到的那些，真的會令人感到幸福。
(三)做快樂的自己。
雖然大家公認(rèn)小學(xué)老師的工作是最具體最繁瑣，但是換一個角度來思考，我們的工作卻是最快樂最有意思的。想想，還有哪個工作可以比我們面對更多可愛的成長中的孩子呢?有哪個工作可以令我沒有結(jié)婚就享受當(dāng)媽媽后面有一群崽跟著跑的快樂呢?有哪個工作可以令你成為說一不二無一人反抗的指揮官呢?有哪個工作可以令我發(fā)揮我無限的創(chuàng)意去捏這一個個由活蹦亂跳的孩子們的鮮活思想組成的橡皮泥呢?又有哪個工作可以令我把我小時候班主任沒有幫我完成的小學(xué)時代夢想統(tǒng)統(tǒng)去完成呢?有且只有一個的唯一答案就是堅定不移地堅持我腳下教書育人這條路。小朋友是面鏡子，你精神抖擻意氣風(fēng)發(fā)地對他發(fā)號施令，他就精神百倍地完成你的命令。而你垂頭喪氣煩躁不堪地對他提出要求，他就蹬鼻子上臉地拖拖拉拉。工作也是面的鏡子，你笑著走進教室開始一天的戰(zhàn)斗，它就陪著你笑過一天。而你沮喪地爬進教室開始一天的煎熬，它就拖著你熬完一天。在工作中，我們又何必用一個不快樂的心情去為難自己呢?所以我堅持著笑對我學(xué)生，笑對工作，在每天的教學(xué)以及班主任工作中，尋找更多的樂趣，做最快樂的自己!
餐飲部工作心得感悟篇五
xx年換屆以來，禹城市委高度重視基層黨建工作，堅持以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，按照“黨要管黨、從嚴(yán)治黨，提高能力、發(fā)揮作用”的要求，牢固樹立“發(fā)展是第一要務(wù)、穩(wěn)定是第一責(zé)任、黨建是第一保障、民生是第一目標(biāo)”的理念，創(chuàng)新思路，積極探索，促使基層黨建工作步入了規(guī)范化、制度化軌道，為全市經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展提供了堅強組織保證。
一、健全民主政治建設(shè)工作機制，落實民主權(quán)利。
我市積極穩(wěn)妥地進行了第八、九屆村“兩委”換屆選舉工作，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格程序，充分發(fā)揚民主，大力推行村“兩委”成員交叉任職，選拔“雙高雙強”型人才充實進村“兩委”班子，減少了干部職數(shù)，提高了整體素質(zhì)。第九屆村“兩委”換屆，全市完成村委會換屆的村1002個，占總數(shù)的99.2%;完成換屆的村黨支部991個(包括聯(lián)合支部11個)，占總數(shù)的99.3%，村“兩委”換屆一次成功的村989個，一次成功率達(dá)98.7%，其中支書、主任“一人兼”的952個，兼職率為95.3%。共選舉產(chǎn)生村“兩委”成員2895人，其中交叉任職的2617人，交叉任職率為90.3%。同時，不斷規(guī)范完善政務(wù)公開制度。鄉(xiāng)鎮(zhèn)每半年公開一次政務(wù)、黨務(wù)，主要公開鄉(xiāng)鎮(zhèn)重大事項、站所辦事的政策依據(jù)、收費標(biāo)準(zhǔn)、辦事程序以及發(fā)展黨員等內(nèi)容，對重大事項和工作進展情況以及群眾要求公開的其它內(nèi)容隨時公開。村級全面落實了村務(wù)、黨務(wù)、財務(wù)公開制度，重點在“全、細(xì)、實”和增強公開效果上下功夫。財務(wù)公開堅持每季度首月的10日為全市統(tǒng)一公開日，其他村務(wù)、黨務(wù)每季度公開一次，重大事項隨時公開。全市連續(xù)兩年未發(fā)生一起集體訪、越級訪案件。
二、落實黨員干部談心制度，促進黨內(nèi)和諧。
在全市各級黨組織中建立黨員干部談心制度，進一步加強黨內(nèi)溝通，暢通黨員聯(lián)系群眾的渠道。工作中，堅持“三統(tǒng)一、三明確、兩匯總”?！叭y(tǒng)一”，即：統(tǒng)一建立談心室，統(tǒng)一配備辦公品，統(tǒng)一印制記錄簿?！叭鞔_”，即：明確談心范圍，每月黨政班子成員之間至少談心1次，領(lǐng)導(dǎo)干部與基層黨員群眾談心2次，普通黨員與基層群眾談心2次;明確談心內(nèi)容，在了解思想、工作、作風(fēng)、學(xué)習(xí)情況的同時，重點談思想作風(fēng)、道德品質(zhì)、廉潔自律等苗頭性問題，及時提醒;明確談心方式，主要采取“一對一”或“一對多”形式，同時采取電話約談、上門訪談等形式?！皟蓞R總”，即月初匯總談心計劃，月底匯總談心記錄和反映出來的問題，督促責(zé)任部門和相關(guān)責(zé)任人認(rèn)真加以解決。xx年，全市共談心30000多人次，相互提出意見建議7000多條，解決實際問題2400多個，黨員干部間、干群間的溝通交流實現(xiàn)正常化、經(jīng)常化、雙向化，消除了隔閡，增進了團結(jié)，解決了問題，推動了各項工作的健康發(fā)展。我市推行黨員干部談心制度的做法得到了中央、中組部領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定。
三、建立鄉(xiāng)村兩級服務(wù)平臺，推進職能轉(zhuǎn)變。
全市11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)積極推進職能轉(zhuǎn)變，加快資源整合，集中建設(shè)了“七站兩室一院”(七站：涉法訴求站、便民服務(wù)站、計生服務(wù)站、農(nóng)技推廣站、農(nóng)財管理站、文體工作站、公交汽車站;兩室：黨建工作室、黨員談心室;一院：敬老院)，嚴(yán)格落實服務(wù)承諾制、首問負(fù)責(zé)制、一次告之制、崗位責(zé)任制等制度，進一步增強了工作人員的服務(wù)意識，提高了服務(wù)水平，提升了站所形象，實現(xiàn)了“便捷、高效、優(yōu)質(zhì)”的為民服務(wù)。在距離鄉(xiāng)鎮(zhèn)駐地較遠(yuǎn)、位置相對居中、人口較多的100個村莊設(shè)立“一室一中心”，即：農(nóng)事村辦工作室、農(nóng)村社區(qū)服務(wù)中心。每鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立一支“農(nóng)事村辦工作隊”，將計生、土管、司法、信訪、農(nóng)技、法庭、新農(nóng)合等服務(wù)事項送到農(nóng)民家門口。農(nóng)村社區(qū)服務(wù)中心，集物資供應(yīng)、科技宣傳、信息交流、醫(yī)療保健、休閑娛樂等多種功能于一體，為群眾提供綜合服務(wù)，做到小事、常事不出村莊，大事、難事不出鄉(xiāng)鎮(zhèn)。目前，鄉(xiāng)村兩級服務(wù)平臺已為群眾提供信息咨詢2萬余次，為群眾代辦事項近3萬件，提供法律服務(wù)1800余件，辦結(jié)率達(dá)到98%，化解各類矛盾糾紛5000余人次。
餐飲部工作心得感悟篇六
在煤電公司的大會小會上，都不免進行一番形勢教育。從去年下半年開始，煤炭銷售形勢急轉(zhuǎn)直下。至今，我司煤炭價格依然不見回暖，產(chǎn)能過剩壓力明顯，庫存量持續(xù)加大，盈利空間越來越小，嚴(yán)峻的形勢或?qū)⒄{(diào)整機遇。
通過近段時間的學(xué)習(xí)和感悟，本人深深體會到市場帶給煤炭企業(yè)的危機和壓力，真切了解到企業(yè)的現(xiàn)狀和困難，越發(fā)警醒我們這些管理人員，危機面前，信心比黃金更寶貴。面對復(fù)雜嚴(yán)峻的經(jīng)濟形勢，既要看到自身優(yōu)勢，把握先機，又要看到差距和不足，趨利避害，堅定信心。
受全球經(jīng)濟深層次的影響，煤炭市場低迷、煤炭價格下降，企業(yè)經(jīng)營創(chuàng)收空間急劇收窄，利潤空間大幅壓薄，應(yīng)該說煤炭企業(yè)的日子都變得很不好過，不少煤企相繼采取減產(chǎn)、停產(chǎn)、降薪、裁員等措施應(yīng)對危機。在這種情況下，福能集團、煤電公司多次召開工作會議，講明企業(yè)危機，科學(xué)部署應(yīng)對危機的措施，同時轟轟烈烈開展了一場“樹立危機意識、增強工作責(zé)任”大討論活動，目的很明確，就是讓每一名職工充分認(rèn)清形勢，承擔(dān)肩上的壓力和責(zé)任，帶著“企富我富，企窮我窮”的理念去工作。但是，從我們礦目前的情況看，隨著開采布局的不斷延伸，礦井主要面臨安全管理、采掘接替、成本增支、隊伍穩(wěn)定等六個方面的壓力。特別是周邊小煤侵?jǐn)_、防治水艱難、資源接替緊張、采區(qū)過度集中、運輸瓶頸突出，這些問題和困難，非常突出。給提質(zhì)增效造成極大困難，煤價已跌近成本線，由盈轉(zhuǎn)虧風(fēng)險加大。而我們的企業(yè)規(guī)模小、底子薄、實力弱，抗風(fēng)險能力不強，這樣直接威脅到礦井的生存問題。盡管當(dāng)前面臨諸多困難和巨大壓力，但我們也看到龍?zhí)兜V的一引起些優(yōu)勢：一是骨干礦井帶動戰(zhàn)略，對礦井做大做強給予政策上的支持和人力物力的支撐；二是礦井還有1100萬噸左右的儲量有待開發(fā)，在整合資源擴大井型優(yōu)勢明顯；三是特種煤和優(yōu)質(zhì)煤，質(zhì)量優(yōu)、口碑好、售價高，在提升產(chǎn)品效益方面奪得先籌。我們只要超前制定落實應(yīng)變措施，充分發(fā)揮自身發(fā)展優(yōu)勢，在“戰(zhàn)危機、渡難關(guān)、保增長、促發(fā)展”中再挑重?fù)?dān)，就一定能夠化危為機、實現(xiàn)逆勢突破。
一切困難都是可以克服的。信心是戰(zhàn)勝一切困難的巨大動力。我們既要樹立危機意識，看到擺在面前的困難，更要堅定攻堅克難的信心和決心，增強工作責(zé)任，激發(fā)一切正能量。
首先，我們要認(rèn)清形勢，分析現(xiàn)狀，正視困難，經(jīng)常性地開展各種宣教活動，大力宣傳企業(yè)面臨的形勢和困難，增強全員的危機意識、責(zé)任意識、科學(xué)管理意識、艱苦奮斗意識和自立自強意識。在此基礎(chǔ)上，及時報道或大張旗鼓地表彰基層部門的一些好人好事，耳濡目染，營造氣氛，促成大家共修“正果”。
第二，要制定科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、嚴(yán)密細(xì)致的應(yīng)對危機的工作方案，明確工作責(zé)任、目標(biāo)和任務(wù)。從部門層面上，給他們定節(jié)支降耗指標(biāo)，特別是抓好開源節(jié)流這項工作，抓好煤質(zhì)管理，嚴(yán)控非生產(chǎn)性開支。從個人層面上，讓每一個人身上有擔(dān)子，背壓力，真正樹立起“勤儉節(jié)約”的意識，緊緊結(jié)合“開源節(jié)流、五穩(wěn)一快”勞動競賽，切實將修舊利廢、小改小革、節(jié)約材料等降砂增效措施當(dāng)成一件正經(jīng)事來抓，力促噸煤成本得到有效下降。
第三，要及時總結(jié)推廣先進部門和先進個人的好的做法、好的經(jīng)驗和好的成效，充分發(fā)揮典型的示范、帶動和輻射作用。要把活動中形成的嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)、務(wù)實的作風(fēng)、嚴(yán)明的紀(jì)律、精益求精的管理理念，融入到礦井安全管理、生產(chǎn)管理、經(jīng)營管理、質(zhì)量管理等各項工作之中，為礦井安全發(fā)展。對一些敢于“先行先試”、敢于“轉(zhuǎn)、改、變”的新舉，可以作為制度性推廣，探索一套科學(xué)完善的長效機制。
面對嚴(yán)峻的發(fā)展形勢，要用辯證的觀點客觀分析，準(zhǔn)確把握，既要切實增強危機意識、緊迫意識，做好“御寒過冬”的準(zhǔn)備，也要看到這種困難是發(fā)展中的困難，要善于“圍魏救趙”，突出重點。
一要強化思想教育。雖然過著“緊日子”，但安全工作“陣腳不亂”。要牢固樹立“越是形勢嚴(yán)峻、越要保障安全”的理念，堅定不移把安全擺在“四個一切”重要位置不動搖、不懈怠，始終做到認(rèn)真抓、自覺抓、長期抓。深入開展好安全專項教育活動，把握好季節(jié)性安全工作特點，針對傾向性、苗頭性的安全問題，超前防范、有效化解，確保安全思想不放松、現(xiàn)場管理不懈怠。
二要強化安全發(fā)展。不斷提升完善安全風(fēng)險評估體系，深化應(yīng)急救援管理、安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化和職業(yè)安全健康建設(shè)，切實提升礦井安全動態(tài)達(dá)標(biāo)水平、職業(yè)危害防治水平。圍繞現(xiàn)場安全重點、關(guān)鍵地點、薄弱環(huán)節(jié)，深入開展隱患大排查活動，要把隱患當(dāng)成事故來對待，把苗頭當(dāng)成事故來分析，把問題當(dāng)成事故來追究，始終保持剛性推進、剛性落實的安全工作勢頭。
三要強化企業(yè)管控。堅持把提升經(jīng)營管控績效作為應(yīng)對危機、化解風(fēng)險的重要手段，不斷規(guī)范、創(chuàng)新、強化礦井管理，嚴(yán)控全面預(yù)算，拓展深化全面風(fēng)險管理。深入推進精細(xì)化管理，繼續(xù)推行“對標(biāo)”管理，提高安全生產(chǎn)、質(zhì)量管理、成本管理、現(xiàn)場管理等管理工作的精細(xì)化水平。在煤炭運銷方面，要堅持客戶至上，服務(wù)至上的原則，以質(zhì)量贏取客戶，以質(zhì)量爭取銷量，堅決實現(xiàn)“零投訴“目標(biāo)。針對市場持續(xù)疲軟、煤炭庫存較多的實際，應(yīng)該把保運輸、降庫存作為首要工作來抓，力爭實現(xiàn)產(chǎn)、運、銷協(xié)調(diào)推進。
面對嚴(yán)峻經(jīng)濟形勢，能不能以良好的作風(fēng)抓落實，是對領(lǐng)導(dǎo)干部最直接、最現(xiàn)實的檢驗。我們要帶頭轉(zhuǎn)變觀念，銳意進取，以求實的科學(xué)態(tài)度和創(chuàng)新的思維方式，認(rèn)真研究、解決企業(yè)發(fā)展中，特別是現(xiàn)在出現(xiàn)的新情況、新問題，要善于在思考和把握中尋求應(yīng)對之策、解困之法，乘勢而上，解決制約企業(yè)發(fā)展的矛盾和問題。要下基層、抓工作，要堅持既要聽其言，又要觀其行，善于發(fā)現(xiàn)問題，總結(jié)經(jīng)驗，狠抓落實。特別是職工普遍關(guān)心的熱點難點問題，如職工住房、配備工裝、勞動保護、文體設(shè)施等要不斷改善；各種社會保險要有序繳納；職工子女就業(yè)問題要妥善解決；企業(yè)培訓(xùn)和各種專業(yè)培訓(xùn)要次第開展，等等。這些都對穩(wěn)定職工隊伍，調(diào)動職工積極性，對于增強企業(yè)凝聚力十分重要。在危機面前，特別是領(lǐng)導(dǎo)干部更要帶頭發(fā)揚艱苦奮斗的精神，不務(wù)虛名，埋頭苦干，帶頭節(jié)支降耗；帶頭轉(zhuǎn)變作風(fēng)，減少事務(wù)和應(yīng)酬；帶頭減少活動，不做無效益之事；帶頭執(zhí)行制度，嚴(yán)格按規(guī)定辦事，以實際行動影響和帶動廣大職工應(yīng)對困難和挑戰(zhàn)，以昂揚的姿態(tài)，沖破市場霧霾，迎來發(fā)展曝光。
餐飲部工作心得感悟篇七
隨著國內(nèi)外市場需求狀況的不斷變化和全球經(jīng)濟一體化的形成，企業(yè)的管理正經(jīng)歷著新的變革，因此管理的藝術(shù)性也就顯得格外重要。正如姜開文董事長所言：萊鋼的發(fā)展是一體三翼。發(fā)展是主題，人員管理、設(shè)備管理和企業(yè)文化是三翼。筆者從事企業(yè)治安保衛(wèi)管理工作十余年，經(jīng)歷過從粗放式管理到“嚴(yán)細(xì)實”管理的過程，積累了許多反思的經(jīng)驗，今就如何做好基層管理，特別是班組管理淺談一下自己的認(rèn)識與體會。
一、現(xiàn)代管理講究科學(xué)，因此，做好基層管理一定要掌握好的方法。
企業(yè)管理是指實現(xiàn)計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制。是管理者為達(dá)到一定階段的目標(biāo)對管理的客體進行一系列有組織，有意識的實踐活動。它涵蓋了企業(yè)的全要素、全過程和全方位?；鶎庸芾碜鳛槠髽I(yè)管理的一部分，主要是指對他人工作的指揮與促進，并以實現(xiàn)組織目標(biāo)為最終管理的活動。作為二級單位的車間、科室是具有組織性的基層管理代表，從事這項工作的人即為管理人員。
管理的分類較多，但主要是人員、技術(shù)、設(shè)備的管理。如果管理落后，即使有了先進的技術(shù)和設(shè)備，也難以發(fā)揮出應(yīng)有的效能。因為光有好的技術(shù)而沒有好的管理，好的技術(shù)就會毀在管理的荒漠中。管理的重要性已經(jīng)被現(xiàn)代企業(yè)充分認(rèn)識，現(xiàn)代企業(yè)管理的本質(zhì)是以人為本，即通過有效的管理方法充分調(diào)動人的積極性和創(chuàng)造性。只要抓好了對人的管理，才能使企業(yè)長久的具有旺盛的活力，才能在不斷的發(fā)展中研究新問題，解決新問題。企業(yè)的發(fā)展離不開管理。
近幾年來，萊鋼煉鋼廠發(fā)生了翻天覆地的變化。特別是學(xué)習(xí)型組織理論的引入和企業(yè)文化的發(fā)展，使許多新理念、新觀點被管理者和員工接受消化。因此，運用學(xué)習(xí)型組織理論來加強基層管理特別是班組管理就是一種科學(xué)的方法，在此，煉鋼廠從抓創(chuàng)建“學(xué)習(xí)型工廠”入手，逐漸推進，開展了創(chuàng)建“學(xué)習(xí)型團隊”、“學(xué)習(xí)型黨支部”、“學(xué)習(xí)型班組”、“學(xué)習(xí)型家庭”、“學(xué)習(xí)型個人”等活動，使員工懂得了上班的真正內(nèi)涵是學(xué)習(xí)、生產(chǎn)、工作、研究，工作的真正意義是實現(xiàn)自己的價值，實現(xiàn)自己的階段性愿景，積小成大，由個人愿景的實現(xiàn)保車間(科室)團隊愿景的實現(xiàn)，既而保企業(yè)大愿景的完成。學(xué)習(xí)型組織理論在煉鋼廠的成功運用，形成了煉鋼特色的管理模式，使煉鋼廠的整體管理水平有了質(zhì)的飛躍，在基層管理創(chuàng)新方面走在了萊鋼前列，從而使企業(yè)核心競爭力不斷提升，鋼產(chǎn)量由20__年的260萬噸上升到20__年的320萬噸，20__年又把目標(biāo)定為420萬噸，經(jīng)濟效益不斷提升，企業(yè)業(yè)績不斷從優(yōu)秀走向卓越，20__年11月，煉鋼廠向山東省選送的成果《創(chuàng)建學(xué)習(xí)型工廠，全面提供經(jīng)濟效益》獲管理創(chuàng)新成果一等獎;20__年6月，煉鋼廠創(chuàng)建學(xué)習(xí)型組織的經(jīng)驗參加北京舉行的第二屆全國企業(yè)高層論壇。
二、做好基層管理工作，管理者須德才兼?zhèn)?，讓員工認(rèn)可，讓領(lǐng)導(dǎo)信任。
首先，以群眾的信賴程度衡量領(lǐng)導(dǎo)干部的德才條件，是我們黨的宗旨所決定的。眾所周知，中國共產(chǎn)黨從成立的那一天開始，就與維護人民群眾的切身利益息息相關(guān)。經(jīng)過半個多世紀(jì)的實踐，員工群眾越來越體會到：只有國家繁榮富強，人民才能安居樂業(yè);只有企業(yè)的興旺發(fā)達(dá)，員工自身的利益才能得到改善和提高。而決定國家與企業(yè)興衰的重要條件之一就是領(lǐng)導(dǎo)干部的德才水平。這種利益主體的關(guān)聯(lián)構(gòu)成了企業(yè)干群之間的利益共同體，從而驅(qū)動了員工群眾對管理者選擇的取向，所以員工群眾的信賴程度越高，干部德才條件就越好，反之亦然。
其次，以員工群眾的信賴程度衡量干部的德才條件，是我們黨的群眾路線所決定的。黨的群眾路線重要內(nèi)涵就是相信群眾、依靠群眾、尊重群眾的首創(chuàng)精神。員工群眾通過實踐，辯別是非和獨立思考的能力逐漸提高，哪個干部值得信賴哪個干部不值得信賴，他們的心中都有一桿稱，他們通過聽其言、觀其行，公平地衡量領(lǐng)導(dǎo)者的可信賴度，并按照這個“度”來決定自己的工作表現(xiàn)。認(rèn)為管理者可信賴度高的，工作的積極性發(fā)揮就高;認(rèn)為其不稱職，工作起來也許會選擇敷衍、應(yīng)付，工作效率和工作質(zhì)量就不能提高，管理的效能就不可能體現(xiàn)出來。
因此，基層管理人員要掌握“四個自身要訣”：一是管理者自身的思想素質(zhì)要高。要做到依法辦事、勤政廉潔、敬業(yè)愛崗、學(xué)習(xí)創(chuàng)新、作風(fēng)正派、剛正不阿。要具備駕輕就熟業(yè)務(wù)技能和組織管理協(xié)調(diào)問題的能力。優(yōu)良的品格是衡量一名基層管理人員思想素質(zhì)高低的重要標(biāo)志，是以信樹威的根本所在。二是心胸寬大，集思廣益。自覺聽取并接納員工提出的合理意見，虛心接受群眾的監(jiān)督和批評，不斷改變自身的工作方式，開展主動地成果共享，促進共同進步。要與員工集思廣益達(dá)成共識，達(dá)到正確決策、正確指揮，起到預(yù)防自己官僚主義所引起的工作偏差，調(diào)動員工積極性的目的。三是要注重親和管理。做到以誠待人、以情感人、以理服人、一視同仁、表里如一、誠實守信經(jīng)常與員工溝通，及時發(fā)現(xiàn)和梳理員工中的不良情緒消除矛盾，體貼幫助員工尊重關(guān)心員工，為員工成長搭建平臺。按照德才兼?zhèn)?、學(xué)習(xí)創(chuàng)新、愛崗敬業(yè)、作風(fēng)扎實、績效優(yōu)良的標(biāo)準(zhǔn)關(guān)心和培養(yǎng)員工的進步成長，是員工有進步動力。四是要時刻注意擺正自己的位置。把自己視為服務(wù)者與被服務(wù)者，對員工群眾要像子女關(guān)心父母、兄長愛護弟妹一樣，不僅要關(guān)心他們的眼前利益，更要關(guān)心他們的長遠(yuǎn)利益;不僅要關(guān)心他們經(jīng)濟上的實惠，更要關(guān)心他們政治上的成長。切莫在取得員工群眾信賴后，就想把員工的眼睛蒙住，把員工嘴巴封上，見利忘義，為所欲為，否則，必將遭到員工的唾棄。
三、班組在企業(yè)基層管理中起著重要的作用，抓好班組管理，就等于抓住了基層管理的全局。
班組是企業(yè)最基層的組織，企業(yè)的一切工作，最終都要通過班組得到落實，所謂各項工作“重心下移”，就是把班組作為工作的落腳點。比如，提高經(jīng)濟效益，是當(dāng)前企業(yè)工作的中心，也是班組工作的中心。若每個班組都能做到以最小的消耗和勞動完成既定的工作量，就為企業(yè)取得良好的經(jīng)濟效益打下了基礎(chǔ);每個班組的管理達(dá)到了科學(xué)化、規(guī)范化，也就為整個企業(yè)管理上檔次，垮臺階奠定了先決條件。因此，搞好班組管理，是企業(yè)管理的基礎(chǔ)。
那么，怎樣做好班組管理?筆者從實踐中得出“四點”體會。
(一)管理者要重視班組管理。
首先應(yīng)把班組建設(shè)列入企業(yè)管理的重要議事日程。配備高素質(zhì)的專、兼職班組建設(shè)干部，加強對班組建設(shè)工作的管理和指導(dǎo)，真正把班組工作作為企業(yè)管理不可分割的重要組成部分，加大班組管理的力度和深度，從根本上解決目前存在的一些問題和矛盾。20__年6月自20__年12月筆者在爐襯車間從事保衛(wèi)干事期間，面對當(dāng)時車間受周圍村民的偷竊騷擾及民工、員工、打架斗毆、酗酒鬧事和偷竊等違法亂紀(jì)現(xiàn)象的時有發(fā)生，于是向車間建議恢復(fù)了治保會組織，結(jié)合實際自己起草制定并經(jīng)車間批準(zhǔn)出臺了《治安保衛(wèi)管理制度》，構(gòu)筑車間治安防范網(wǎng)絡(luò)，成立義務(wù)消防隊和建立防火預(yù)案，制定落實普法計劃，簽訂《治安責(zé)任書》和個人寫出治安保證書，實行班組每周一次的治安例會制度，形成了群防群治的工作局面，減少了違法亂紀(jì)現(xiàn)象的發(fā)生。其次，要加大對班組工作的投入，黨政工團齊抓共管，形成合力，不論是行政、黨群、經(jīng)營、后勤等方面的工作都要結(jié)合班組工作實際，把工作的落腳點放在班組，開展一些適宜班組現(xiàn)狀的、改進和加強班組管理、提高班組長和班員素質(zhì)的各類培訓(xùn)、教育活動;經(jīng)常聯(lián)系班組，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，重視和關(guān)心班組一線員工的學(xué)習(xí)、工作，幫助他們解決一些實際困難，激發(fā)和調(diào)動一線員工的工作熱情和生產(chǎn)積極性，充分發(fā)揮班組一線員工在生產(chǎn)工作和企業(yè)管理中的重要作用。
(二)配備好高素質(zhì)的班組長。
班組長是全班組的直接組織者、指揮者和管理者，班組長這個崗位的特殊性在班組管理中起著舉足輕重的作用。班組長自身的素質(zhì)如何，將決定整個班組工作的成效。因此，筆者認(rèn)為，—個合格的班組長要具備“三高”：首先，自身素質(zhì)要高，其次應(yīng)具有較高的技術(shù)水平;再則應(yīng)具有較高的管理能力。班組長應(yīng)當(dāng)能實干又會管理，要有較強的管理意識，同時要有組織能力，鼓動能力，能充分調(diào)動和發(fā)揮班組成員的積極性、創(chuàng)造性，把班組建設(shè)成為一個團結(jié)友愛的“大家庭”。
(三)建立必要的內(nèi)部管理約定。有人認(rèn)為，有廠、車間的管理規(guī)定和要求就足以完善管理了，班組沒有必要再建立一些新規(guī)定了。其實不然，作為班組或崗位，有其特殊性的地方，要做到普遍性與特殊性相結(jié)合，才算管理上的完美。4月筆者被廠任命為護衛(wèi)隊隊長，按照廠提出的對稽查隊要實行軍事化管理的要求先從建章立制，培養(yǎng)骨干，樹立形象，嚴(yán)格管理抓起。為使全隊樹一流形象，創(chuàng)一流業(yè)績，為該隊起草編寫了《門衛(wèi)職責(zé)》、《學(xué)習(xí)訓(xùn)練制度》、《稽查隊紀(jì)律》、《升降國旗管理規(guī)定》、《十佳文明窗口》細(xì)則及治安稽查隊《工作管理制度》，并到崗位及訓(xùn)練場進行治安保衛(wèi)工作業(yè)務(wù)培訓(xùn)和升降國旗動作示范指導(dǎo)，使每名隊員掌握了門衛(wèi)業(yè)務(wù)和升降國旗業(yè)務(wù)，升降國旗已成為萊鋼企業(yè)文化建設(shè)中一道亮麗的風(fēng)景線。
(四)開展各類創(chuàng)建先進活動，以活動為載體，落實各項工作措施，開展活動以激發(fā)班組活力，強化班組管理，夯實企業(yè)基礎(chǔ)為主要目的的創(chuàng)建先進班組活動，有利于推進企業(yè)的各項工作。
1、搞好“評優(yōu)樹先”活動，通過“比、學(xué)、趕、幫、超”的競賽機制，最大限度地調(diào)動每個勞動者的積極性和創(chuàng)造性;通過競賽活動的形式，可以組織和鼓勵員工學(xué)政治、學(xué)文化、學(xué)科學(xué)、學(xué)技術(shù)，從而全面提高員工隊伍的素質(zhì)，為最終達(dá)到班組管理的最高境界---自主管理打下堅實的基礎(chǔ)。把工作目標(biāo)與培養(yǎng)典型有機結(jié)合起來，用目標(biāo)激勵，典型引路使大家有方向、有目標(biāo)，不斷促進整體建設(shè)上水平。
2、培育“忠誠、明理、盡責(zé)、求是、創(chuàng)新、超越、形象、禮儀”的八大品格和團隊精神。培育員工的理論水平和水建業(yè)務(wù)技能，是員工具備“四高一大”標(biāo)準(zhǔn)，最終達(dá)到自主管理、無為而治的境界。3、建立有效的激勵機制。把工作任務(wù)目標(biāo)分解落實，根據(jù)崗位環(huán)境，勞動強度，貢獻(xiàn)大小以及各項任務(wù)的完成與待遇分配有機結(jié)合起來，嚴(yán)格制度考核，獎優(yōu)罰劣，公正透明促使生產(chǎn)任務(wù)的完成。
4、建立競爭機制。消除員工浮躁驕傲、濫竽充數(shù)、不思上進的心理，讓員工明白落后就要挨打，就會被形勢所拋棄，以增強他們的危機感，責(zé)任意識和奮發(fā)向上的精神。
5、經(jīng)常性開展各類有益向上的活動，起到陶冶員工情操活躍氣氛，鼓舞士氣催人奮進的作用，有效增強員工團隊意識和榮譽感。
綜上所述，基層管理是企業(yè)管理的重要組成部分，改進和加強班組管理是基層管理的重中之重，企業(yè)要在市場經(jīng)濟中取得良好經(jīng)濟效益，必須向基層管理要效益，向基層的科學(xué)管理要效益?！耙话谚€匙開一把鎖”，“一條建議可救活一個廠”。善于把握時代發(fā)展的脈搏，抓住基層管理這個關(guān)鍵的工作環(huán)節(jié)，筆者認(rèn)為，也是促進企業(yè)進步與發(fā)展的一條良策。
首先，感謝公司給我們提供了一次學(xué)習(xí)提高和溝通交流的機會，感謝人力資源部為這次基層管理人員培訓(xùn)班提供的服務(wù)。通過參加這次系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)，我有以下幾點感受。培訓(xùn)的目的是對于組長崗位的角色認(rèn)知，做的時間不一樣，如何去定位這個角色，承擔(dān)這個崗位的職責(zé)，管理的知識和管理的技能的傳授，從而提升我們的管理水平。講解了帶團隊所需要的核心技能。管理人員角色認(rèn)知及職責(zé)，對這個崗位的角色認(rèn)知。最大的收獲是做一個目標(biāo)性的管理人員，不是保姆。對員工要會關(guān)心，會幫助，會要求!職場心態(tài)，馬老師給我們的講解了積極心態(tài)、感恩的心。而且用了很新穎的授課方式，我們的聽課激情被充分的調(diào)動起來。讓溝通更有效，馬老師講述溝通的幾個重要的技巧，并通過實戰(zhàn)演練讓我們認(rèn)真體會溝通和重要性。主持會議的技巧，這是我感覺最有用的，會議如何去開展，會議的幾種模板。例如說早會經(jīng)營的關(guān)鍵點有四個：業(yè)績的匯報與跟蹤，用數(shù)據(jù)說話公布團隊指標(biāo)的完成情況，達(dá)成的個人，那些個人是差一點點就能拿到激勵方案的個人都是使團隊目標(biāo)強化的辦法;技能培訓(xùn)與分享，獎勵的兌現(xiàn)與表揚，表揚實現(xiàn)目標(biāo)的伙伴;激勵的方案與追蹤，拿數(shù)字說話我們還有幾個伙伴差多少，最后加油喊口號，開心上線。我們的未來不是夢，原本以為一些簡單的管理知識，可以給我們的老師講解得實在豐富，在老師們繪聲繪色的講解中，我們也更能理解和接受到這些陌生的管理理念。
管培訓(xùn)期學(xué)到的知識獲益良多，讓我感觸最深的是學(xué)無止境，培訓(xùn)班里有只入公司半年的儲備組長，有在組長崗位上工作半年的，也有在公司多個崗位十幾年現(xiàn)在參加儲備組長培訓(xùn)的，但是我們都暫時忘記自己的工作，忘我的學(xué)習(xí)，抱著空杯的心態(tài)去學(xué)習(xí)。大家各抒己見分享自己在崗位上的一些經(jīng)驗，特別是咱們?nèi)康墓芾砣藛T，更強烈的去表達(dá)自己。也讓我看到了自身的差距，有差距沒關(guān)系，意識到了我們才能更好的去進步。
這次培訓(xùn)我會把學(xué)到的更多的通過想練和創(chuàng)新更好的運用到我的工作當(dāng)中，我應(yīng)該慶幸有這樣的一個機會讓我們的學(xué)習(xí)，但是任何的技巧只有不斷的時間，反復(fù)練習(xí)成為習(xí)慣性行為后才能產(chǎn)生效果。相信通過一段時間的消化運用，我們的管理能力會有更大的進步!
非常有幸參加了公司20__年度基層管理人員第一期基層管理通用能力培訓(xùn)班。做為公司的一名基層管理人員，首先衷心感謝公司為我們提供的這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)機會。本次培訓(xùn)，我能嚴(yán)格按照培訓(xùn)班的要求，認(rèn)真完成了整個網(wǎng)上自學(xué)與聽課學(xué)習(xí)內(nèi)容。在學(xué)習(xí)期間，本人能夠自覺遵守培訓(xùn)學(xué)習(xí)紀(jì)律，做到學(xué)習(xí)目的明確，學(xué)習(xí)態(tài)度端正，學(xué)習(xí)認(rèn)真努力。上課時注意力集中，認(rèn)真聽取老師所講授的每一門課程，并認(rèn)真做好相關(guān)學(xué)習(xí)記錄。雖然，這次學(xué)習(xí)時間緊，內(nèi)容多，但是培訓(xùn)中心安排合理、適當(dāng)，我覺得基本達(dá)到了自己預(yù)期的目標(biāo)。同時通過對培訓(xùn)內(nèi)容的學(xué)習(xí)和思考，我有以下幾點心得體會。
一、學(xué)習(xí)內(nèi)容。
本次培訓(xùn)，我們認(rèn)真學(xué)習(xí)了“生產(chǎn)主管職業(yè)化訓(xùn)練教程”、“陽光思維vs陽光文化”、“e_cel應(yīng)用實務(wù)”、“基層管理者角色定位”、“有效溝通”、“崗位履責(zé)與團隊協(xié)作”六門課程。
二、學(xué)習(xí)心得。
(一)進一步加強了對基層管理者的認(rèn)知，開拓了思維視野，提升了管理理論知識水平。
通過對以上六門課程的學(xué)習(xí)，感觸頗深，受益匪淺，讓我進一步明確了做為一名基層管理人員所擔(dān)負(fù)的崗位責(zé)職、任務(wù)、管理職能和應(yīng)撐握的管理技巧與應(yīng)具備的素質(zhì)、技能。同時也讓自己的思維、視野得到了較大的開拓，管理理論知識水平得到了提高。讓我學(xué)到了很多新的管理知識、管理理念、方法及工具，修正了自己以往一些對管理模糊的認(rèn)識和觀念，熟悉了解了一些科學(xué)管理的新方法，科學(xué)管理的有效手段和工具在實際管理工作中的應(yīng)用等，特別是在聽了老師們拋磚引玉地對一些實際案例的分析講解后，對我在今后的實際工作中不斷提高管理水平與管理能力，不斷提升崗位履責(zé)能力，具有積極的促進與指導(dǎo)作用。通過本次學(xué)習(xí)，也為我今后自學(xué)管理理論新知識、新方法、新工具及專業(yè)技能奠定了一定的基礎(chǔ)。
(二)進一步領(lǐng)會到有效溝通在企業(yè)管理工作中的重要性。
管理溝通是為實現(xiàn)組織目標(biāo)而進行的組織內(nèi)部及外部的信息傳遞和交流。溝通在我們的企業(yè)管理工作中扮演著十分重要的角色。
管理溝通，從其概念上來講，是為了一個設(shè)定的目標(biāo)，把信息、思想和情感在特定個人或群體間傳遞，并且達(dá)成共同協(xié)議的過程。溝通是企業(yè)管理的有效工具。溝通還是一種技能，是一個人對本身知識能力、表達(dá)能力、行為能力的發(fā)揮。無論是企業(yè)管理者還是普通的職工，都是企業(yè)競爭力的核心要素，做好溝通工作，是我們企業(yè)各項工作順利進行的前提，也是我們基層管理人員的主要任務(wù)之一。
在企業(yè)管理工作中，管理層與非管理層之間需要溝通來掌握和傳播信息、交流思想，從而使企業(yè)內(nèi)部成員之間互動地把握自己與他人、與總體的動態(tài)聯(lián)系，從而推動企業(yè)的發(fā)展。
溝通是企業(yè)的凝聚劑，它能使企業(yè)內(nèi)部對信息的傳遞和理解更為迅速且一致;其次，溝通是企業(yè)管理者聯(lián)系下屬以實現(xiàn)管理基本職能的有效途徑，這在一定程度上對企業(yè)的高低層管理之間在信息縱向傳達(dá)的準(zhǔn)確性上起到了保障作用。同時有效溝通還可以消除誤會，增進了解，融洽關(guān)系。如果彼此缺乏溝通，就會產(chǎn)生矛盾，釀成隔閡，甚至釀成內(nèi)耗，影響工作的績效。為了保證企業(yè)目標(biāo)的順利實現(xiàn)，我們應(yīng)該高度重視企業(yè)管理工作中的有效溝通。通過良好的溝通，為企業(yè)決策者提供全面準(zhǔn)確可靠的信息，達(dá)到企業(yè)內(nèi)部的人際關(guān)系和諧，保證工作質(zhì)量，提高工作效率。
(三)與時俱進，管理創(chuàng)新，促進企業(yè)實現(xiàn)健康持續(xù)發(fā)展。
管理創(chuàng)新是企業(yè)管理科學(xué)的精髓，是管理者用系統(tǒng)理論，用創(chuàng)新思維、創(chuàng)新技術(shù)、創(chuàng)新方法、創(chuàng)新組織等以創(chuàng)造出一種新的更有效的資源整合范式，以促進企業(yè)管理系統(tǒng)綜合效率、效益的不斷提高，達(dá)到以盡可能少的投入獲得盡可能多的產(chǎn)出，并具有持續(xù)動態(tài)創(chuàng)新機制和動態(tài)反饋機制的全過程管理。隨著社會的發(fā)展，時代的進步，企業(yè)面臨著更加激烈的市場競爭環(huán)境。企業(yè)要想在市場競爭中占有一席之地，實現(xiàn)健康持續(xù)發(fā)展，就必須與時俱進，不斷創(chuàng)新。在當(dāng)今企業(yè)外部環(huán)境激烈變動的形勢下，創(chuàng)新是企業(yè)獲得核心競爭優(yōu)勢的決定因素;創(chuàng)新是企業(yè)求得生存和發(fā)展的靈魂;創(chuàng)新是企業(yè)實現(xiàn)持續(xù)發(fā)展的重要源泉;創(chuàng)新是企業(yè)提高經(jīng)濟效益的根本途徑。人類社會已進入新的世紀(jì)，新世紀(jì)的年代是多變的年代，變是唯一不變的真理。任何已有的和常規(guī)的管理模式都將最后被創(chuàng)新的管理模式所取代，管理創(chuàng)新是管理的主旋律。不論是民營企業(yè)、國營企業(yè)或是外資企業(yè)等等，都必須真正認(rèn)清當(dāng)前的形勢，及時發(fā)掘企業(yè)自身的創(chuàng)新點，調(diào)整企業(yè)今后發(fā)展的策略和戰(zhàn)略，提高企業(yè)在各個方面的制度、體制、用人機制等方面的制度規(guī)范。同時把創(chuàng)新滲透于整個企業(yè)管理過程中，讓企業(yè)組織中的每個成員都成為創(chuàng)新者，企業(yè)要為員工創(chuàng)造一個適合于每個人都可以創(chuàng)新的環(huán)境和機制。適應(yīng)市場經(jīng)濟的發(fā)展?fàn)顩r，打造企業(yè)的知名品牌，營造適應(yīng)企業(yè)自身發(fā)展的企業(yè)文化，實現(xiàn)企業(yè)個性化，即具有獨特的個性化的產(chǎn)品和個性化的經(jīng)營管理方式。正確把握企業(yè)的核心力量，為企業(yè)今后進一步發(fā)展奠定一個良好的基礎(chǔ)。
通過本次學(xué)習(xí)，使我對企業(yè)基層管理和企業(yè)發(fā)展有了新的認(rèn)識，在今后的工作中我將再接再厲，加強學(xué)習(xí)，將理論知識落實和應(yīng)用到實際工作中，并不斷提高自己的管理水平和崗位履責(zé)能力，做到與時俱進，開拓創(chuàng)新，求真務(wù)實，為________公司健康持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。
餐飲部工作心得感悟篇八
是上天的眷顧，讓我在回家鄉(xiāng)的時候與桐昆結(jié)緣。
一路走來，最初的青澀與不安已漸漸沉淀，在用心記錄生活點滴的同時，也同樣享受著家鄉(xiāng)每一天細(xì)微的變化。我喜歡現(xiàn)在的工作和生活方式，不管過程中是快樂還是辛苦，對于我來說，都是一種幸福。從剛進公司時的紡絲工經(jīng)歷，到現(xiàn)在的行政工作，其間參雜的是自己對工作的不斷體悟和認(rèn)知。技能操作、車間管理、行政事務(wù)讓我懂得了不管身在什么樣的崗位，首先要學(xué)會融入進去，企業(yè)文化需要我們不斷學(xué)習(xí)和踐行。
和許多大學(xué)畢業(yè)生一樣，年輕的我們總是對工作有很多想法。行政工作中，我深刻認(rèn)識到企業(yè)用人過程中招工困難與員工離職率居高不下的矛盾異常尖銳。雖然我們都知道員工的流失會給企業(yè)帶來較多的負(fù)面影響，諸如人力資源管理成本增加，企業(yè)員工連鎖式離職，企業(yè)團隊凝聚力下降等等，甚至還有可能影響到企業(yè)的外部形象。但是，這個問題很多時候卻是難以解決的，如何找好員工，留好員工對我們來說也就成為了一個課題。在收集了大量有關(guān)人力資源方面的資料后，我簡單地歸納了幾個方面：
一是建立良好的選人、用人制度。現(xiàn)代企業(yè)制度的建立，對人力資源管理也提出了很多的要求，一套完善而行之有效的用人制度，是對企業(yè)人力資源管理的有力保障。只有建立了標(biāo)準(zhǔn)，用人、留人、晉升才會常態(tài)化。
二是做好員工職業(yè)生涯設(shè)計的指導(dǎo)。對員工做合理培訓(xùn)并按照企業(yè)發(fā)展給員工不斷學(xué)習(xí)的機會，讓員工感受到企業(yè)時刻在想著自己，同時開展職業(yè)生涯管理，可以使員工尤其是知識型員工看到自己在企業(yè)中的發(fā)展道路，而不致于為自己目前所處的地位和未來的發(fā)展感到迷茫，從而有助于降低員工的流失率。
三是做好與有意向離職的員工的交流。諸如開展一次誠懇地對話，了解員工離職的真正原因，從中尋找企業(yè)管理中可能存在的問題和缺陷。同時要求員工妥善處理好工作交接事宜。一般來說，如果沒有敵對情緒或者敵對情緒被淡化以后，絕大多數(shù)員工能夠認(rèn)真地交接好工作，甚至“扶上馬，送一程”，這顯然對于工作的正常延續(xù)具有極大的幫助。
四是加強基層管理隊伍建設(shè)。作為在生產(chǎn)一線直接與員工打交道的基層管理者，是管理員工流失的最重要的一環(huán)，其管理方式和方法對員工的流失有著非常關(guān)鍵的影響。所以，這些人首先必須是多能工甚至是整個生產(chǎn)線的全能工，當(dāng)有新工人補充時，班組長要充當(dāng)好教練的角色，幫助新員工盡快適應(yīng)作業(yè)要求。
五是加強細(xì)節(jié)管理。
餐飲部工作心得感悟篇九
人是物質(zhì)的人，必須要有一定的物質(zhì)待遇予以保障。物質(zhì)待遇不僅是生存需要，也是衡量其自我價值的尺度。因此，要改革用人機制和分配制度，給各類人才以合適的崗位和合理的報酬。對總經(jīng)理、副總經(jīng)理、行政總廚、餐飲總監(jiān)等高層次人才可實行年薪制;對部門經(jīng)理、廚師、服務(wù)員等一般人才的薪金要高出市場平均水平;對突出貢獻(xiàn)的人才應(yīng)給予重獎。與此同時，實行醫(yī)療和養(yǎng)老失業(yè)保險、住房公積金制度，使人才無后顧之憂，也使人才死心踏地地獻(xiàn)身企業(yè);建立科學(xué)合理的津、補貼制度，吸引和穩(wěn)定人才，從而激發(fā)人才的積極性和創(chuàng)造性;若有可能，在產(chǎn)權(quán)分配上實行頂尖人才或更多人才持股，將人才的自身利益和企業(yè)發(fā)展捆在一起，風(fēng)險共擔(dān)，收益共享。若條件許可，可為高層次人才配備交通工具、通訊工具、電腦、住房(或給予部分購房款、給予工作期間的住房使用權(quán))。古人云：“良禽擇佳木而棲”，有了這些待遇，人才就不會被外面的高薪高待遇所誘惑。
2、以閃光的事業(yè)留人才。
人才雖也注重物質(zhì)待遇，但既為人才，必然想在事業(yè)上干出成績，實現(xiàn)自己的追求和價值。企業(yè)老板要想做到事業(yè)留人，就要全力支持各類人才，想方設(shè)法引導(dǎo)和幫助人才，給人才提供開拓發(fā)展的平臺，例如引入餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人制度，摒棄傳統(tǒng)的用人觀，廢除終身制，打破鐵飯碗，推崇優(yōu)勝劣汰，建立科學(xué)的人才開發(fā)和使用機制，把人才發(fā)展的個人行為上升到企業(yè)開發(fā)行為，使個人成長方向與企業(yè)發(fā)展目標(biāo)相一致，讓各類人才感到這樣的企業(yè)能成就事業(yè)，能最大限度地實現(xiàn)個人的價值。
3、知識更新留住人才。
市場的競爭是人才的競爭，人才的競爭靠的是知識和能力。但知識和能力都是發(fā)展的，在某一時期是人才，過了這一時期就不一定是人才。關(guān)心人才的學(xué)習(xí)、知識及技能的更新，這是企業(yè)的職責(zé)，也是建立學(xué)習(xí)型企業(yè)之必須。所以，要用新知識、新技能充實人才頭腦，給人才提供終身學(xué)習(xí)機會，使其有知識不落伍的安全感，使他們感到自己在不斷提高，即使有一天因某種原因離開企業(yè)，也不會沒有飯吃。更新知識的形式主要通過企業(yè)培訓(xùn)來實現(xiàn)的，有條件的，還可到省內(nèi)外以及國外院校及知名餐飲企業(yè)進行進修、考察、學(xué)習(xí)，甚至擔(dān)任相關(guān)職務(wù)。通過培訓(xùn)，提高餐飲管理人才駕馭市場、勇于創(chuàng)業(yè)、敢于競爭的能力，提高餐飲專業(yè)技術(shù)人才的創(chuàng)新能力。
4、靠良好的企業(yè)文化留人才。
企業(yè)文化是一種長期的、持久的激勵人才的重要方式，在待遇基本符合勞動力價值的情況下，更能留住人才的是企業(yè)文化氛圍。因而，一個成功的餐飲企業(yè)不僅要創(chuàng)造好的效益，更應(yīng)加強有自己特色的企業(yè)文化建設(shè)，體現(xiàn)以人為本的思想，組織形式靈活、豐富多彩、參與性強的文體、娛樂及旅游等活動，充分體現(xiàn)出大家庭的溫暖。
5、憑真摯的感情留人才。
俗話說：“留人要留心”，留心是通過感情起作用的。經(jīng)營者再忙，也應(yīng)擠出一些時間有意識地了解人才的思想和感情，通過正式非正式的渠道(如家訪、談心、會議、板報、廣播、聚餐、旅游、電子郵件、公益活動等)，與人才進行心對心的溝通，了解人才想什么、干什么、盼什么，并盡最大的努力去滿足他們的需求，從而解決人才思想上的困惑和實際中的問題。對有去心的各類人才，經(jīng)營者要盡力挽留，對離開又愿回來的人才，更要給予歡迎和重用。企業(yè)與人才溝通越容易，越頻繁，人才的歸宿感越強，忠誠度就越高。這樣，即使企業(yè)遇到困境，一些人才也樂于和企業(yè)同甘苦共患難。
餐飲部工作心得感悟篇十
20xx年很快過去了，迎新之際，我們總結(jié)過去的20xx年。展望充滿期望的20xx年，入職以來我在新的工作中得到了一些體會，在工作中心態(tài)很重要，工作要有激情，持續(xù)陽光的微笑，能夠拉近人與人之間的距離。用心的思想，平和的心態(tài)和充足的干勁才能促進工作進步和工作的順利。
為使自己在工作上在新的一年有一個新的起點，我不斷的總結(jié)和學(xué)習(xí)！過去的一年作為工長，基本上每一天基本上是在現(xiàn)場顛簸，樓層之間忙碌的奔走度過的，雖然辛苦，但回想起來卻是很充實。首先對自己以及各位同事在這一年的工作說聲：辛苦了！對這一年里取得成功和失敗說聲：謝謝！感謝我在成功中獲得喜悅，珍惜失敗中得到的啟迪。我很感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任，一年來，我在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和批評指導(dǎo)下配合各項工作，在自己的工長崗位忠實的履行了自己的職責(zé)，辛勞和淚水并存，也使我看到了自己的不足。同時也使我轉(zhuǎn)變了很多，思考了很多。這些轉(zhuǎn)變都是不知不覺中積累出來的。過去的那些工作日子里充滿了激情，也飽含了淚光，甚至也有過掙扎。在老員工的指引下和同事們的幫忙下，學(xué)會了如何做好本職的那些工作。
20xx年即將遠(yuǎn)去，應(yīng)對20xx年的工作，在那里，我從個人的角度談?wù)勛约阂獮楣ぷ鞯呐Γ壕礃I(yè)者要認(rèn)真地、虔誠地、全身心地投入到自己的工作當(dāng)中，在我的老師盧耀庭盧師傅身上我深刻的識到這一點。他永久是那么的有精神有熱情的投入到工作中，盡職盡責(zé)，堅持自己的工作理念，不管嚴(yán)寒酷暑，那么一大把年紀(jì)，始終堅守自己的質(zhì)檢崗位，從不放松，從不疏忽大意;在質(zhì)量控制方面，總是不厭其煩苦口婆心的對一批批工人做技術(shù)交底，送走一批又來一批，就這樣一向下去，每次我都頗受感觸。從他身上我看到了自己的不足，也是一種提高。任何改變對于一個人都是艱難的，從盧師傅身上比較我自己的態(tài)度和思想改變了很多。工作方式上有些時候我已試圖按照老同事對自己提出和推薦的新的工作路徑去改變一些態(tài)度方式或思路。例如：與各個部門，同事間的工作配合，工作流程，方法的采納等！首先提醒自己認(rèn)識問題的第一步，其次就是行動，在行動中時刻提醒自己在做什么，問問自己做的對不對，做的是否到位，怎樣才能做的更好，這是一項持續(xù)性的工作，同樣也容不得絲毫怠慢。
透過這一年來我認(rèn)識到團隊的力量和自我的不足，我想改變自己身上一些原有的工作方式，要求自己在團隊的協(xié)助中到達(dá)的狀態(tài)。有時候我在默默的注視著自己的一言一行，又像個旁觀者在監(jiān)督著自己。這些在我以往的工作經(jīng)歷中都是沒有的。
工作中我有很多優(yōu)點但還得改善。比如：我溝通潛力比較強！人和人交往的是真誠，相互理解和平時的溝通，善意的表達(dá)自己的想法，關(guān)鍵是你能不能用真誠去打動對方讓對方接納。我相信這句話是沒錯的。在以前也認(rèn)為憑著親和力和真實誠意便能夠與同事順暢交流，至于同事心態(tài)的多樣化卻沒有認(rèn)真的想過。在經(jīng)歷了一年工作中，才發(fā)覺同事的心理具有很大的不確定性，尤其是在工作中出現(xiàn)分歧對自己的想法也會存在猶豫，這個時候就需要溝通，到達(dá)相互理解和支持。而我在這個方面是做得不夠到位的，我的溝通方式比較直接，我想這與我從事這個職業(yè)經(jīng)歷太淺，個人性格有關(guān)，我個人偏向比較直率的溝通方式，不善于迂回地表達(dá)自己的意愿和工作想法，在日后的工作中，我想要加強自己溝通技巧，適當(dāng)表達(dá)自己的想法也讓對方愉悅理解，適時運用恰當(dāng)?shù)姆绞礁玫兀錾赝瓿勺约旱墓ぷ鳎?BR> 我在20xx年經(jīng)歷了很多，最后，我要感謝領(lǐng)導(dǎo)給我這個機會，讓我敞開心懷說說心里話，同時給予我厚望，我在新的一年里會更加激情，更加負(fù)責(zé)的在工作中表現(xiàn)自己，去溫暖別人，帶動別人，也讓別人關(guān)注自己，這是一件很幸福的事……感謝所有幫忙支持我的每一位同事讓我一步一步的走到了這天！
餐飲部工作心得感悟篇十一
餐飲部服務(wù)員是一個特殊的職業(yè)，工作環(huán)境復(fù)雜多變，需要具備特定的技能和素質(zhì)。作為餐飲部服務(wù)員，我們要經(jīng)常面對客戶與廚房之間的利益沖突，承受巨大的工作壓力。此外，餐飲部服務(wù)員還需要應(yīng)對繁忙的工作流程和客戶的情緒化需求。因此，成為一名優(yōu)秀的餐飲部服務(wù)員需要具備強大的心理素質(zhì)和高超的工作技巧。
第二段：培養(yǎng)細(xì)心與耐心。
餐飲部服務(wù)員要注重細(xì)節(jié)，對待每一個餐點和每位客戶都需要細(xì)心。我發(fā)現(xiàn)，只有細(xì)心才能顧及到客戶的真實需求，才能提供更好的服務(wù)。在繁忙的工作環(huán)境中，耐心也是一項重要的素質(zhì)。與客戶的溝通往往需要我們的耐心和紳士風(fēng)度來換取對方的理解和尊重。培養(yǎng)細(xì)心與耐心，讓我在餐飲部服務(wù)員的工作中得到了鍛煉和提升。
第三段：主動與協(xié)作的重要性。
在餐飲部服務(wù)員的工作中，主動性和協(xié)作能力是取得成功的關(guān)鍵。作為一名服務(wù)員，我們需要能夠主動地解決客戶提出的問題，并且能夠積極地為客戶提供幫助。同時，協(xié)作能力也至關(guān)重要。餐飲部的人員多樣，我們需要與廚房團隊和其他服務(wù)員密切合作，共同完成瑣碎但關(guān)鍵的工作。主動與協(xié)作的能力是在餐飲部服務(wù)員工作中獲得高效率的必備條件。
第四段：保持良好的心態(tài)。
餐飲部服務(wù)員的工作強度往往很高，所以保持良好的心態(tài)非常重要。在高壓力和繁忙的環(huán)境下，我們應(yīng)該學(xué)會自我調(diào)節(jié)，保持冷靜和樂觀。在面對客戶的投訴和抱怨時，我們應(yīng)該以開放的心態(tài)去理解并解決問題，而不是抱怨或消極對待。餐飲部服務(wù)員需要具備應(yīng)對各種艱難情況的心態(tài)，才能在工作中保持高效率和良好的態(tài)度。
第五段：提升服務(wù)質(zhì)量與個人素養(yǎng)。
作為一名餐飲部服務(wù)員，提升服務(wù)質(zhì)量和個人素養(yǎng)是我們持續(xù)追求的目標(biāo)。我們要注重專業(yè)知識的學(xué)習(xí)和熟練運用，了解不同菜品的制作方式和特點，積極學(xué)習(xí)新的餐飲知識，提高自身的服務(wù)水平。此外，個人的修養(yǎng)和形象也是關(guān)注的重點。我們需要保持良好的儀容儀表，與客戶和同事保持良好的溝通和交流，以提升自身的個人素養(yǎng)和職業(yè)形象。
總結(jié)：
餐飲部服務(wù)員的工作既充滿挑戰(zhàn)，同時也是一個鍛煉個人素養(yǎng)和提升能力的機會。通過細(xì)心與耐心的培養(yǎng)、主動與協(xié)作的實踐，以及保持良好的心態(tài)和提升服務(wù)質(zhì)量的努力，我們不斷成長和發(fā)展。作為餐飲部服務(wù)員，我們以滿足客戶為己任，時刻保持執(zhí)著和熱情，為客戶提供完美的用餐體驗。
餐飲部工作心得感悟篇十二
2、陽光下做人，風(fēng)雨中做事。
3、幸福存在于一個人真正的工作中。
4、現(xiàn)在不努力工作，以后努力找工作。
5、通過辛勤工作獲得財富才是人生的大快事。
6、天地生人，有一人當(dāng)有一人之業(yè)。人生在世，有一日當(dāng)盡一日之勤。
7、如果你視工作為一種樂趣，人生就是天堂;如果你視工作為一種義務(wù)，人生就是地獄。檢視一下你的工作態(tài)度，那會讓我們都感覺愉快。
8、如果工作對于人類不是人生強索的代價，而是目的，人類將是多么幸福。
9、人只有為自己同時代的人完善，為他們的幸福而工作，他才能達(dá)到自身的完善。
10、人生至善，就是對生活樂觀，對工作愉快，對事業(yè)興奮。
11、人生是一個永不停息的工廠，那里沒有懶人的位置。工作吧!創(chuàng)造吧!
12、人能為自己心愛的工作貢獻(xiàn)出全部力量、全部精力、全部知識，那么這項工作將完成得出色，收效也更大。
13、傾材足以聚人，量寬足已得人，身先足以率人，律己足以服人，得人心者得天下!
14、就是人生的價值，人生的歡樂，也是幸福之所在。
15、教育工作中的百分之一的廢品，就會使國家遭受嚴(yán)重的損失。
16、既異想天開，又實事求是，這是科學(xué)工作者特有的風(fēng)格，讓我們在無窮的宇宙長河中探求無窮的真理吧。
17、工作中，你要把每一件小事都和遠(yuǎn)大的固定的目標(biāo)結(jié)合起來。
18、工作就是人生的價值，人生的歡樂，也是幸福之所在。
19、工作很枯燥，快樂很重要。
20、搞科學(xué)工作需要人的全部生命，八小時工作制是行不通的。
21、凡是重要工作，必須要做計劃;凡是計劃，必須要量化;凡是量化，必須按時完成;凡是完成，必須要提交結(jié)果;凡是不能提交結(jié)果，都必須做出合理解釋;凡是不能做出合理解釋，都必須接受懲罰。
22、得不到的，永遠(yuǎn)是最好的。
23、吃得苦中苦，方為人上人。
餐飲部工作心得感悟篇十三
一年來，我始終堅持運用馬克思列寧主義的立場、觀點和方法論，運用辯證唯物主義與歷史唯物主義去分析和觀察事物，明辨是非，堅持真理，堅持正確的世界觀、人生觀、價值觀，用正確的世界觀、人生觀、價值觀指導(dǎo)自己的學(xué)習(xí)、工作和生活實踐，在思想上積極構(gòu)筑抵御資產(chǎn)階級民主和自由化、拜金主義、自由主義等一切腐朽思想侵蝕的堅固防線。熱愛祖國，熱愛中國共產(chǎn)黨，熱愛社會主義，擁護中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，擁護改革開放，堅信社會主義最終必然戰(zhàn)勝資本主義，對社會主義充滿必勝的信心。認(rèn)真貫徹執(zhí)行黨的路線、方針、政策，為加快社會主義建設(shè)事業(yè)認(rèn)真做好本職工作。工作積極主動，勤奮努力，不畏艱難，盡職盡責(zé)，在平凡的工作崗位上作出力所能及的貢獻(xiàn)。
二、強化理論和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)。
我重視加強理論和業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)，在工作中，堅持一邊工作一邊學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)水平。
(一)、是認(rèn)真學(xué)習(xí)“三個代表”重要思想，深刻領(lǐng)會“三個代表”重要思想的科學(xué)內(nèi)涵，增強自己實踐“三個代表”重要思想的自覺性和堅定性;認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的xx大報告及xx屆三中、四中全會精神，自覺堅持以黨的xx大為指導(dǎo)，為進一步加快完善社會主義市場經(jīng)濟體制，全面建設(shè)小康社會作出自己的努力。
(二)、是認(rèn)真學(xué)習(xí)工作業(yè)務(wù)知識，重點學(xué)習(xí)公文寫作及公文處理和電腦知識。在學(xué)習(xí)方法上做到在重點中找重點，抓住重點，并結(jié)合自己在公文寫作及公文處理、電腦知識方面存在哪些不足之處，有針對性地進行學(xué)習(xí)，不斷提高自己的辦公室業(yè)務(wù)工作能力。
三是認(rèn)真學(xué)習(xí)法律知識，結(jié)合自己工作實際特點，利用閑余時間，選擇性地開展學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)了《中華人民共和國森林法》、《森林防火條例》、《中華人民共和國土地管理法》、《廣西壯族自治區(qū)土地山林水利權(quán)屬糾紛調(diào)解處理條例》、《反分裂國家法》，通過學(xué)習(xí)，進一步增強法制意識和法制觀念。
三、努力工作，按時完成工作任務(wù)。
餐飲部工作心得感悟篇十四
各級勞動保障部門從維護我市社會穩(wěn)定和促進經(jīng)濟發(fā)展的高度，認(rèn)識并狠抓就業(yè)再就業(yè)工作。一是全面落實再就業(yè)扶持政策。進一步完善了促進就業(yè)再就業(yè)的政策措施，細(xì)化小額貸款、稅費減免、社保補貼、免費培訓(xùn)等操作辦法，并逐個檢查落實，對各地再就業(yè)工作進展和政策落實情況按月進行通報。二是狠抓就業(yè)再就業(yè)政策和先進典型宣傳。把就業(yè)政策和就業(yè)再就業(yè)先進集體、先進個人的事跡作為宣傳的重點，以推動工作的開展。三是全面開展就業(yè)援助活動。出臺公益性崗位管理辦法，全面清理公益性崗位，開展免費職介和免費就業(yè)技能培訓(xùn)，全年為下崗失業(yè)人員免費職介達(dá)18135人，再就業(yè)免費技能培訓(xùn)11849人，創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)達(dá)2908人，為2453名下崗職工免費辦理職業(yè)資格證書。四是把第三產(chǎn)業(yè)作為就業(yè)的主攻方向。堅持優(yōu)化結(jié)構(gòu)，大力拓寬就業(yè)渠道，把發(fā)展就業(yè)潛力大的第三產(chǎn)業(yè)特別是服務(wù)業(yè)作為擴大就業(yè)的主要方向，加大了政策扶持力度，積極幫助再就業(yè)容量大的私營、個體經(jīng)濟、中小企業(yè)和勞動密集型企業(yè)發(fā)展，鼓勵并幫助下崗失業(yè)人員通過靈活多樣的形式實現(xiàn)再就業(yè);通過再就業(yè)援助周、“春風(fēng)行動”、求職專場招聘會、再就業(yè)實效行動、民營企業(yè)招聘周、崗位對接等活動，促使5120名特困救助對象實現(xiàn)就業(yè)。幫助企業(yè)有就業(yè)愿望的334名下崗失業(yè)軍轉(zhuǎn)干部實現(xiàn)了再就業(yè)。五是高度重視特殊困難群體的就業(yè)問題。始終把特殊困難群體特別是“零就業(yè)”家庭的就業(yè)救助和失地農(nóng)民的就業(yè)安置作為工作重點，及時落實小額擔(dān)保貸款、社保補貼、崗位補貼、職介補貼、再就業(yè)培訓(xùn)補貼等再就業(yè)優(yōu)惠扶持政策。以職業(yè)技能培訓(xùn)為突破口，以職業(yè)介紹和勞務(wù)輸出為手段，強化就業(yè)服務(wù)，取得了顯著成績，我市失地?zé)o業(yè)農(nóng)民就業(yè)安置工作受到了省委專項督查組的高度評價，并在全省交流經(jīng)驗。由于采取了上述措施，我市就業(yè)再就業(yè)工作成效突出。全市城鎮(zhèn)新增就業(yè)人員28320人，下崗失業(yè)人員實現(xiàn)再就業(yè)18450人，“4050”等救助對象就業(yè)3721人;直接組織勞務(wù)輸出12089人，“零就業(yè)”家庭就業(yè)2594人，為1708戶實現(xiàn)了就業(yè)解困;培訓(xùn)失地農(nóng)民16978人，失地?zé)o業(yè)農(nóng)民通過多種渠道就業(yè)達(dá)19742人。
(二)社會保障工作取得新進展。
高度重視社會保障工作，努力完善社會保障體系。狠抓企業(yè)職工養(yǎng)老保險的擴面工作，特別是針對非公經(jīng)濟組織參加養(yǎng)老保險較差的實際情況，研究制定促進其參保的政策措施，收到了較好效果，參保意識明顯增強，個體參保大幅增加，社會養(yǎng)老保險參保人數(shù)同比增加10300人，加大工傷保險條例宣傳力度，積極推進農(nóng)民工參加工傷保險，并取得實質(zhì)性進展，全市農(nóng)民工參加工傷保險已達(dá)2380人，工傷保險同比增加參保人員達(dá)5420人。醫(yī)療保險同比增加5409人。重視企業(yè)軍轉(zhuǎn)干部、社區(qū)工作者、返鄉(xiāng)森工等特殊人群社會保險工作，研究其參加社會保險的辦法措施，出臺專門政策，他們的社保權(quán)益得到了較好維護。
社會保險服務(wù)工作得到加強，進一步理順社保參保、繳費流程，簡化程序，規(guī)范服務(wù)，實行了養(yǎng)老保險個體繳費銀行代扣代繳，大大方便了參保人員繳費，全年征收各類社會保險費4.15億元(其中社會養(yǎng)老保險費2.1億元，機關(guān)事業(yè)單位養(yǎng)老保險費9420萬元，醫(yī)療保險費8400萬元、失業(yè)保險費1851萬元，工傷保險費442萬元，生育保險費390萬元)。全面開展企業(yè)離退休人員基本養(yǎng)老金社會化發(fā)放，確保了準(zhǔn)確、及時發(fā)放到位。嚴(yán)格基金監(jiān)督管理，搞好稽核工作和內(nèi)部審計;在搞好非現(xiàn)場監(jiān)督的同時積極開展現(xiàn)場監(jiān)督，12月，我局會同市財政局對區(qū)縣解困再就業(yè)資金和市直三園區(qū)社保資金管理使用情況進行了檢查，并對檢查結(jié)果進行了通報。開展社保待遇資格認(rèn)證與年審工作，加強退休人員喪葬撫恤費支付管理，調(diào)動社區(qū)積極性，做好防止冒領(lǐng)的事前服務(wù)、監(jiān)督工作，全年支付各類社會保險待遇達(dá)5.4億元。
餐飲部工作心得感悟篇十五
為期一年的餐廳服務(wù)員工作結(jié)束了。為了今后更好地進行培訓(xùn)班的管理組織工作，現(xiàn)將此次培訓(xùn)班的組織管理工作作一小結(jié)，以便今后更好地為培訓(xùn)班的工作管理積累經(jīng)驗，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一、宣傳、組織發(fā)動招生工作。
通過向社會發(fā)放宣傳單頁，讓更多的人和社會了解餐廳服務(wù)員的現(xiàn)有狀況和舉辦餐廳服務(wù)員培訓(xùn)班的重要性，通過培訓(xùn)是提高松陽餐廳服務(wù)員隊伍業(yè)務(wù)素質(zhì)和基本技能的基本途徑。讓更多的餐廳服務(wù)員執(zhí)證上崗，為松陽餐廳服務(wù)員隊伍健康、有序的發(fā)展奠定基礎(chǔ)，執(zhí)證上崗是未來的趨勢，因此通過形式多樣的宣傳渠道進行宣傳發(fā)動。
1、由西屏中心成技校向所屬各鄉(xiāng)鎮(zhèn)成技校下放餐廳服務(wù)員培訓(xùn)班通知。
2、由西屏成技校各教師向社會發(fā)放餐廳服務(wù)員培訓(xùn)班通知。因此，通過多種渠道進行宣傳，招生宣傳到位，此培訓(xùn)班共招生74名學(xué)員。
二、培訓(xùn)班管理工作。
通過前期的宣傳發(fā)動工作，于5月底確定了培訓(xùn)班的學(xué)員名單，于6月2日順利進行了開班典禮。農(nóng)業(yè)局和教育局的領(lǐng)導(dǎo)都到會發(fā)言，并向?qū)W員提出了殷切希望，學(xué)員代表曾春曉也向在座的各位領(lǐng)導(dǎo)表了態(tài)，表示各位學(xué)員一定不會辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)、老師的厚望，好好學(xué)習(xí)餐廳服務(wù)員基礎(chǔ)知識和技能，爭取以優(yōu)異的成績來回報領(lǐng)導(dǎo)和社會。
培訓(xùn)班共培訓(xùn)15天，理論考試和實踐考試各半天完成，培訓(xùn)班組織管理成績顯著，74位學(xué)員，參加考證74名，考證合格74名，合格率為100%。
1、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)會同班主任在開班典禮后及時研究成立了班委會，由班委會監(jiān)督管理培訓(xùn)班學(xué)員的學(xué)習(xí)情況。由班主任親自抓好學(xué)員的出勤簽到工作，嚴(yán)肅學(xué)員出勤，健立嚴(yán)格的請假制度，把出勤與考核、評先進學(xué)員掛勾，充分使學(xué)員認(rèn)識到學(xué)習(xí)的重要性，因此每天培訓(xùn)學(xué)員的出勤率都達(dá)到98、6%以上。
2、及時與任課教師加強橫向聯(lián)系，及時發(fā)放各種培訓(xùn)資料，鼓勵學(xué)員認(rèn)真學(xué)習(xí)，掌握餐廳服務(wù)員基本知識和基本技能，及時組織學(xué)員加強培訓(xùn)內(nèi)容的學(xué)習(xí)和復(fù)習(xí)。
3、積極鼓勵學(xué)員每天參加培訓(xùn)，正確處理好工學(xué)矛盾。學(xué)校研究給學(xué)員每天中午發(fā)放快餐券，為學(xué)員解決了培訓(xùn)期間的就餐困難。
4、班主任經(jīng)常給學(xué)員灌輸安全教育，蹦緊安全一根弦，教育學(xué)員注意上學(xué)和放學(xué)途中的安全，把安全工作放在重中之重的位置，到培訓(xùn)結(jié)束沒有發(fā)生過安全事故，全體學(xué)員都高高興興地參加培訓(xùn)，開開心心地回家團聚。
5、班主任經(jīng)常與學(xué)員座談，加強學(xué)員的思想工作，交流彼此的心得，貼近學(xué)員，急學(xué)員之所急，想學(xué)員之所想，讓學(xué)員安心地參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
三、檔案資料收集管理。
1、及時讓學(xué)生填寫學(xué)員基本情況，及時上交身份證復(fù)印件和照片。
2、及時做好學(xué)員登記表和檔案表，并及時與學(xué)員本人進行核對，確保資料正確性、完整性。
3、認(rèn)真填好職業(yè)技能學(xué)員名冊(電子表格)和職業(yè)技能鑒定登記表，及時上交勞動局，以便考證之用。
4、積極收集各種學(xué)習(xí)資料，與學(xué)員進行縱向交流，使每位學(xué)員都有學(xué)習(xí)和復(fù)習(xí)資料，為學(xué)員復(fù)習(xí)迎考作好充分準(zhǔn)備。
總之，培訓(xùn)班工作千頭萬緒，需要班主任不斷總結(jié)經(jīng)驗。最根本的在于學(xué)員正確處理工學(xué)矛盾，認(rèn)真安心地參加培訓(xùn)，那么成績肯定是喜人的。今后，只有不斷學(xué)習(xí)，不斷完善培訓(xùn)班管理工作，想學(xué)員所想，急學(xué)員所急，為松陽的餐飲服務(wù)業(yè)工作培訓(xùn)增磚添瓦。那么松陽的餐飲服務(wù)業(yè)工作才會走向新的一片藍(lán)天。
餐飲部工作心得感悟篇十六
歲月如梭，光陰似箭，轉(zhuǎn)眼間入職__x大酒店餐飲部工作已滿一年，根據(jù)餐飲部經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將本年度工作開展情況作總結(jié)匯報，并就__年的工作打算作簡要概述。
作為國際知名的品牌酒店，餐飲部的經(jīng)營與管理已很成熟，市場知名度較高，經(jīng)過__年的管理經(jīng)驗沉積和提煉，已形成了自己的管理風(fēng)格，要在服務(wù)管理和培訓(xùn)上取得突破困難較大。入職后，根據(jù)餐飲部實際狀況，本人提出了“打造優(yōu)秀服務(wù)團隊”的管理目標(biāo)和口號，旨在提高整體服務(wù)水平，樹立良好的行業(yè)形象。入職一年以來，主要開展了以下幾方面的工作：
一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)。
餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實力的綜合體現(xiàn)，__年度，在對各運作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作：
1、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量。
根據(jù)餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
2、加強現(xiàn)場監(jiān)督，強化走動管理。
現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當(dāng)班期間按二八原則進行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時間在做管理總結(jié))，并直接參與現(xiàn)場服務(wù)，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負(fù)責(zé)人反映，分析問題根源，制定培訓(xùn)計劃，堵塞管理漏洞。
3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量。
宴會服務(wù)部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務(wù)整體實操方案》，進一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。
4、定期召開服務(wù)專題會議，探討服務(wù)中存在的問題。
良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會日，由各餐廳4-5級管理人員參加，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經(jīng)驗的平臺，對保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率。
本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、組織首屆服務(wù)技能競賽，展示餐飲部服務(wù)技能。
為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經(jīng)過一個多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領(lǐng)導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達(dá)到了預(yù)期的目的。
餐飲部工作心得感悟篇十七
回顧20xx年，在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和指導(dǎo)下，在各部門和服務(wù)中心的積極配合下，人力資源部認(rèn)真履行職能職責(zé)，各項任務(wù)基本完成，但仍存在諸多不足和亟待改進的地方。本文認(rèn)真總結(jié)了二月份工作的成績和不足，為更好地開展二月份工作奠定基礎(chǔ)。
(a)人員配置。
目前共有4個職能部門，5個服務(wù)中心，人員配置按照定額規(guī)定合理配置。有些部門一人多崗。
現(xiàn)有員工188人，其中經(jīng)理36人(含高級領(lǐng)導(dǎo)2人、中層經(jīng)理7人、基層經(jīng)理27人)，運營經(jīng)理152人。此外，26名管理人員年齡在25歲以上、45歲以下，大專及以上學(xué)歷，1名注冊物業(yè)經(jīng)理，2名中級及以上職稱。
(二)員工管理。
1.招聘管理。
建立適合公司的招聘渠道。8月29日，他花2元開通新鄉(xiāng)人才網(wǎng)會員，主要招聘中層管理人員和技術(shù)人員；結(jié)合物業(yè)公司實際情況，招聘信息通過長園在線免費發(fā)布，主要用于招聘基層管理人員和崗位；參與現(xiàn)場招聘一次。
通過各種渠道招聘選拔人才，基本滿足了公司的用工需求。今年共招聘96名員工(包括1名經(jīng)理和86名運營人員)。
2.日常管理。
(1)規(guī)范和完善員工入職、確認(rèn)、離職等工作程序，及時辦理相關(guān)手續(xù)。目前，相關(guān)日常人事手續(xù)基本上可以按規(guī)定有序進行。
(2)員工檔案是掌握基本人事資料的信息庫，包括在職員工檔案、離職員工檔案、應(yīng)聘人員檔案(保存?zhèn)溆?。平時對在職員工檔案進行清理補充，基本實現(xiàn)一人一檔。按時完成相關(guān)手續(xù)后，辭職人員應(yīng)及時歸入辭職人員檔案；根據(jù)初試和就業(yè)需求，對考生檔案按照應(yīng)聘崗位進行整理歸檔，以便日后需要時進行核對選擇；根據(jù)部門項目對員工檔案進行分類歸檔；同時建立上述類別員工的電子信息檔案，方便員工的動態(tài)信息管理和查詢。
(3)按照保密、規(guī)范的原則，20xx年6月，在原有基礎(chǔ)上對工資發(fā)放流程進行了改進。每月及時準(zhǔn)確的核算和審批工資，讓員工能夠按時領(lǐng)取工資。截至20xx年11月，累計支付員工工資243446元，其中總部職能部門121572元，龍首園服務(wù)中心413632元，清華園服務(wù)中心784386元，園區(qū)28服務(wù)中心344336元，世紀(jì)園服務(wù)中心661253元，付梅社區(qū)服務(wù)中心19227元(20xx年4月至4月)。
(4)制定發(fā)布《人力資源管理手冊》，使日常人事工作能夠有據(jù)可依，更加規(guī)范。
(5)按時保質(zhì)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他臨時性工作。
(1)新員工的招聘選拔仍需改進思路，根據(jù)公司人力需求和人才市場情況隨時調(diào)整招聘計劃和招聘策略。
(二)乙。
員工整體素質(zhì)有待提高，這方面以后重點要把好招聘關(guān)，在保證用人需求的情況下，逐步提高招聘要求，力求招聘到有技能、有學(xué)歷、有素質(zhì)、有管理才能的人員;其次對現(xiàn)有人員培訓(xùn)提高。
(三)留人方面：由于留人機制不夠完善，造成了現(xiàn)階段公司員工進得來，留不住局面，20xx年各類離職人數(shù)74人(管理人員11人，操作層人員63人)，其中秩序員流動性較大。在今后工作中，注重員工離職原因分析，對癥下藥，制定改善措施。
(四)績效考核和員工培訓(xùn)方面：人力資源部對員工培訓(xùn)考核不到位。運營部主要承擔(dān)了作業(yè)層員工培訓(xùn)及核心管理人員的考核工作，在今后工作中要主動積極配合運營部進行培訓(xùn)考核工作。
(五)人力資源專業(yè)知識、物業(yè)行業(yè)專業(yè)知識缺乏，需要加強學(xué)習(xí)，結(jié)合行業(yè)實際，更好地來開展人力資源管理工作。
(六)開拓創(chuàng)新能力不夠強，在以后的`工作當(dāng)中，爭取在完成好本職工作的同時，不斷調(diào)整工作思路、改進工作方法，力爭做到實事求是的同時，將眼光放得再長遠(yuǎn)一些，將思維放的再開闊一些，積極進取、開拓創(chuàng)新。
餐飲部工作心得感悟篇十八
屈指算來，我成為審計人已是二十七年的時間，我也曾想過，當(dāng)初若是我選擇了另外的道路，那么現(xiàn)在我的人生會不會有所不同。也曾發(fā)現(xiàn)，隨著時間的流逝，自己的心態(tài)悄然發(fā)生的變化。自己所從事的`審計工作，是如此之平凡而單調(diào)，每天與我們相伴的除了賬冊就是法規(guī)，經(jīng)常還要拋家離口地在外工作幾十天甚至上百天，失去的東西是常人難以想象的。日復(fù)一日，年復(fù)一年，在不經(jīng)意間，我也發(fā)生了改變，燃燒的激情不再那么濃烈，還以為這是成熟的表現(xiàn)，其實自己也明白，這是我的工作態(tài)度發(fā)生了變化。
想想在我的身邊，在日常的生活中，常常可以聽到對于目前工作的抱怨，各種各樣的都有，不過大體內(nèi)容無外乎，工作為什么這么多，工資為什么這么少，或者是為什么又要加班？漸漸地，抱怨成了習(xí)以為常的事情，也漸漸地，打擊了自己的工作熱情，影響了工作態(tài)度。
這次出差在外，我?guī)Я藥妆緯?，其中有一本叫做《你在為誰工作》我認(rèn)真讀了之后，不禁開始，對自己面前的工作狀態(tài)產(chǎn)生了反思。我，究竟是為誰在工作？通過讀這本書，我深深地明白，也給了自己一個滿意的答案：我，應(yīng)該為自己而工作！
書中的故事簡單卻又飽含深意，在提出每位員工需要自我反思的人生問題的同時，進行深刻細(xì)致的解答。幫助員工解除困惑，調(diào)整心態(tài)，重燃工作激情，使人生從平庸走向杰出。如果每一位員工都能從內(nèi)心深處承認(rèn)并接受“我們在為他人工作的同時，也在為自己工作”這一堅定的理念，責(zé)任、忠誠、敬業(yè)將不再是空洞的口號。
不管從事什么樣的工作，我們都要明確一點，那就是：我們是在為自己工作。只有工作才能滿足我們的各種需要，馬斯洛將人們的需要分為了五個層次，而如果僅僅是為了工作而工作，那么我們最多只能滿足自己基本的需要，其他的是需要我們努力工作才能實現(xiàn)的。只有努力工作，物質(zhì)需要和精神需要才能實現(xiàn)；擁有工作機會，才有自己發(fā)揮能力、展示自我的機會。比起很多人來，我們的工作環(huán)境良好，工作氛圍良好，這些都應(yīng)該讓我們珍惜，珍惜我們現(xiàn)在所從事的審計工作，雖然面臨的苦與累別人無法理解，但是只要想到這些，就會覺得開心充實。
在工作中，我們不能抱著得過且過的態(tài)度，我們要認(rèn)真積極，要不斷思考、不斷學(xué)習(xí)、不斷總結(jié)。人生本就是個積累的過程，知識、經(jīng)驗積累的越多，遇到困難，我們才會越來越自如的應(yīng)對，不再慌張、不再彷徨，才會更堅定地朝著目標(biāo)邁進。
當(dāng)我們擁有熱情，當(dāng)我們充滿激情，把工作當(dāng)成是使命來完成，那么，我們就會擁有不斷前進的動力?！睹献印分刑岬剑禾鞂⒔荡笕斡谒谷艘?，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚，空乏其身，行拂亂其所為，所以動心忍性，曾益其所不能。如果我們?nèi)缧『蜕心罱?jīng)般有口無心，那么我們最后只會是被淘汰。
我們要拿得起、放得下，工作就好比是我們生命的一部分，我們要一絲不茍地生活，也要盡心盡職的工作，不斷創(chuàng)新，不能認(rèn)為遲到幾分鐘無所謂就拖延時間，不能因為幾張紙無關(guān)緊要就隨便浪費，不以善小而不為，不以惡小而為之，竭力做好每件事，讓自己活得更有意義。
我們的工作要求我們一定要耐心細(xì)致，一絲不茍，不能出現(xiàn)一點點的小紕漏；我們在工作中一定要注重方式方法，盡可能的查出問題，提出合理的審計建議；我們要不斷地學(xué)習(xí)，不斷地提高我們的審計業(yè)務(wù)技能；我們要做一個進取者，不斷追求更高的定位，尋求更高的目標(biāo)；我們要率先主動，更加敏捷，更加積極，為自己爭取更多的機會努力工作吧，為了自己而努力工作！
餐飲部工作心得感悟篇十九
時間荏苒，轉(zhuǎn)眼間大學(xué)的第一學(xué)期匆匆而過，留下的是最美好最珍貴的回憶。常言道：“君子有所為，有所不為”。無論做任何事情都要三思而后行，瞻前顧后，只有這樣，方能有所收獲，進而才能提升自身素質(zhì)，否則便會“竹籃打水—一場空”，徒勞無功。
平心而論，進入大學(xué)我學(xué)到了很多的東西，有幸加入學(xué)生會，更使我有機會接觸更多的人和事，令我受益匪淺!回過頭來看看自己走過的路，汗水和歡欣并存，成功與失敗同在。也許是這個學(xué)期過得太快了，而自己想做而又來不及做的事情真的太多太多，而且曾經(jīng)做過的事情也并不是做得很好，此時此刻想寫一寫總結(jié)難免會覺得自己的筆頭有點苦澀。然而，不管自己如何沒有勇氣面對，過去的不能改變，總結(jié)終究還是要寫的，因為只有總結(jié)了過去，才能更好的提高自己，才能以此為鏡更好地認(rèn)識自己，完善自我，并指導(dǎo)以后的工作。
在學(xué)生會里工作可以讓一個人增長不少知識，不管是在學(xué)習(xí)方面還是在工作方面亦或是其他方面……在學(xué)生會，我學(xué)會了如何待人處事，懂得了一個團隊團結(jié)協(xié)作的力量是多么的強大，知道了努力認(rèn)真的做好每一件事是多么地開心，體會到為老師同學(xué)們服務(wù)是多么地快樂……在學(xué)生會這個大家庭里面，我覺得自己就像沙漠里微不足道的沙粒，但沙漠就是這樣的很多顆微不足道的沙粒堆積而成的，雖然我的力量是微弱的，但我們學(xué)院的中堅力量——學(xué)生會，就是由許多這樣的微弱力量組成的，我們不可以忽視其中任何一絲小小的力量?！皥F結(jié)就是力量”說的就是這個道理。
用心做事才能把事做對，認(rèn)真做事才能把事做好。
學(xué)習(xí)部的工作很繁瑣、也很重要，稍不留神便很容易出亂子，所以要用心做事。用心即是要有責(zé)任心、有耐心，二者缺一不可。上大學(xué)以來，尤其是加入學(xué)生會學(xué)習(xí)部以后，我最大的收獲就是懂得做人要有責(zé)任心。過去的我總是喜歡抱著“事不關(guān)己高高掛起”的心態(tài)處事待人，總以為自己是世外桃源之人，外面的事情與自己毫無關(guān)系?，F(xiàn)在回想起來，那時候的我真的很天真、很愚蠢?，F(xiàn)在我終于明白做人應(yīng)該有所擔(dān)當(dāng)，若不然人就會很輕浮，整天會感到無所是事。其實當(dāng)一個人有責(zé)任感時，不管他在什么時候做什么事，也一定會定下心來，耐心地把事情做好。所以我覺得有責(zé)任心至關(guān)重要，也只有用心才能把事情做對。
認(rèn)認(rèn)真真地做事情做好，把任務(wù)完成得妥妥當(dāng)當(dāng)。高中時候，我曾是很散漫的，不懂得紀(jì)律的重要性，也不懂得處理人際關(guān)系，更不懂得組織工作。都說在大學(xué)要想鍛煉自己，一定要多參加活動。我想，跟著師兄師姐們一起干工作，讓我從對學(xué)生會工作的異想天開到踏踏實實，一步一個腳印，盡自己最大努力，把事情做得盡善盡美。從一次又一次活動中我感受到，做好，需要的絕不僅僅是激情和刻苦，還要用自己的大腦和心。用腦想每一個細(xì)節(jié)，細(xì)節(jié)決定成敗;認(rèn)真體會被服務(wù)對象的心理和感受，思其所思才能做得讓其滿意，正如我們學(xué)生會的宗旨所說的“你滿意，我成功”。
我相信學(xué)習(xí)部是一個真正干實事的部門，真正鍛煉人的部門。我相信，我能把我感動的一瞬又一瞬記在心中，為學(xué)習(xí)部服務(wù)，為我們學(xué)院熱愛學(xué)習(xí)的同學(xué)們服務(wù);我相信，有我們，學(xué)習(xí)部會有更出色的工作，更精彩的活動，贏得大家更滿意的微笑。
餐飲部工作心得感悟篇二十
第一段：工作內(nèi)容與挑戰(zhàn)（200字）。
餐飲部服務(wù)員是一個充滿挑戰(zhàn)和壓力的職業(yè)，需要處理各種顧客需求和突發(fā)情況。工作的內(nèi)容包括為顧客提供餐食和飲料、接待客人、處理訂單和賬單等。服務(wù)員需要面對繁忙的工作環(huán)境和客人的不同需求，因此需要具備高度的責(zé)任感和溝通能力。在高峰期，工作尤其繁忙，需要快速反應(yīng)和高效的工作能力。
第二段：良好的溝通與團隊合作（200字）。
作為一名服務(wù)員，良好的溝通能力對于工作的順利進行非常重要。與同事之間的信息共享可以提高工作效率，交流可以更好地了解客人的需求。在與客人交流過程中，語言表達(dá)能力和耐心也是很重要的，要能夠準(zhǔn)確理解客人的需求，以提供滿意的服務(wù)。團隊合作也是服務(wù)員必備的技能之一，只有和同事們緊密合作，才能確保順利高效的提供服務(wù)。
第三段：面對難題和挑戰(zhàn)（200字）。
在服務(wù)業(yè)，經(jīng)常會遇到各種各樣的難題和挑戰(zhàn)。有時候客人對于服務(wù)不滿意，可能因為等待時間太久或者餐品質(zhì)量不達(dá)標(biāo)。面對這樣的情況，服務(wù)員需要保持冷靜和專業(yè)，首先向客人道歉并積極尋找解決方案，然后及時向主管或管理層反饋問題，以便及時解決。此外，對于形形色色的客人，更要保持耐心和友好態(tài)度，滿足他們的需求。
第四段：細(xì)心和服務(wù)意識（200字）。
在餐飲部服務(wù)員的工作中，細(xì)心和服務(wù)意識都是非常重要的品質(zhì)。細(xì)心可以確保服務(wù)的質(zhì)量和細(xì)節(jié)的精確，例如及時補充餐具、水杯和餐巾紙等。在為客人服務(wù)時，要時刻關(guān)注客人的需求和要求，并盡力滿足。另外，服務(wù)意識也是服務(wù)員不可或缺的素質(zhì)，要主動主動提供幫助和建議，以提升顧客的體驗。
第五段：個人成長與社會責(zé)任（200字）。
餐飲部服務(wù)員工作的過程中，個人的能力和綜合素質(zhì)也得到了極大的鍛煉和提升。通過與各種不同性格的客人交流和合作，服務(wù)員的溝通和處理問題的能力得到了很大的提升。同時，服務(wù)員的服務(wù)意識和責(zé)任感也得到了培養(yǎng)和加強。作為服務(wù)行業(yè)的一員，服務(wù)員們始終認(rèn)識到，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)不僅僅是工作職責(zé)，更是一種社會責(zé)任和義務(wù)。因此，他們會始終保持良好的態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，以為顧客提供最好的服務(wù)體驗。
總結(jié)：
餐飲部服務(wù)員的工作需要良好的溝通和團隊合作能力，勇于面對難題和困難，并提供高質(zhì)量的服務(wù)。通過工作的鍛煉和體驗，服務(wù)員們的個人能力和素質(zhì)得到了很大提升。作為服務(wù)行業(yè)的一員，服務(wù)員們認(rèn)識到他們的工作不僅僅是一份職業(yè)，更是一種社會責(zé)任和義務(wù)。通過服務(wù)、細(xì)心和專業(yè)的態(tài)度，他們?yōu)轭櫩吞峁┳詈玫姆?wù)體驗。
餐飲部工作心得感悟篇二十一
春去秋來一年即將過去，我認(rèn)為作為一名合格的餐飲行業(yè)從業(yè)人員，需要具備一定的基礎(chǔ)技能和素質(zhì)，先歸納總結(jié)如下：
一、準(zhǔn)備，即要隨時準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。
也就是說，僅有服務(wù)意識是不夠的，必須要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備，作為該準(zhǔn)備的必須提前做好。如在客人到達(dá)之前，把所有準(zhǔn)備工作作好，處于一種隨時可以為他們服務(wù)的狀態(tài)，而不會手忙腳亂。
二、微笑。
在餐飲日常經(jīng)營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應(yīng)該是不受時間、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。
三、重視，就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。
員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。這是因為員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨便，這是因為他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而忽略細(xì)微服務(wù)，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”。
四、真誠，熱情好客是中華民族的美德。
當(dāng)客人離開時，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象?，F(xiàn)在的競爭是服務(wù)的競爭，質(zhì)量的競爭，特別餐飲業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的，我們必須運用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，形成自身的服務(wù)優(yōu)勢，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使餐飲立于不敗之地!
五、細(xì)膩。
主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察，揣摸客人心理，預(yù)測客人需要，并及時提供服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。
六、創(chuàng)造。
為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造“家”的感覺，讓客人覺得來餐廳吃飯就像回到家里一樣。
七、精通。
要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項制度，提高服務(wù)技能和技巧?！扒Ю镏?，始于足下”，要想使自己精通業(yè)務(wù)，必須上好培訓(xùn)課，并在實際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗，取長補短，做到一專多能，在服務(wù)時才能游刃有余，這對提高餐飲的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。