最新影城值班經(jīng)理工作總結(jié)(專業(yè)12篇)

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    每個人都需要學(xué)會總結(jié),因為只有總結(jié)才能讓我們更好地進步。寫總結(jié)時,可以采用圖表和數(shù)據(jù)等形式進行直觀的展示和呈現(xiàn)。下面是一些總結(jié)范文供參考,它們展現(xiàn)了不同領(lǐng)域和情境的總結(jié)方式和內(nèi)容。
    影城值班經(jīng)理工作總結(jié)篇一
    通過在x影城將近一年的實習(xí)工作,我對于任職值班經(jīng)理這個崗位的工作有了更深刻的認(rèn)識以及對將來工作更好的計劃和安排。
    首先我要談?wù)勎覍χ蛋嘟?jīng)理工作的理解,對于整個影城來說值班經(jīng)理是負(fù)責(zé)店面及服務(wù)管理的崗位,在管理班次中,通過溝通、協(xié)調(diào)、合作等手段對影城的人員、設(shè)備、物料進行有效的分工、安排及使用,已達到運行的順暢及較高的顧客滿意度的過程。
    熟知各崗位操作及客戶服務(wù)技巧;
    完成每天影城的清潔工作管理;
    對現(xiàn)金、保安、消防、衛(wèi)生防疫等相關(guān)安全工作的管理;
    了解賣品部經(jīng)營、庫存管理及控制能力;
    票房經(jīng)營管理能力;
    場務(wù)部管理能力;
    營運期間(忙、閑時)安排及調(diào)節(jié)技巧。
    再次,我要說明值班經(jīng)理對于基層員工的管理上的認(rèn)知及安排。做為值班經(jīng)理,我要了解到每一時段崗位人員的需求量以保證影城各部門的工作順利進展。協(xié)調(diào)好員工交接班、用餐,根據(jù)營運需求合理安排各崗位工作及人員。保證各崗位有足夠的人手。調(diào)配好特殊崗位如:發(fā)放戶外促銷宣傳品、插裝立牌。監(jiān)督及協(xié)調(diào)影城的促銷和特殊活動。
    最后我想表明我在x影城的工作信心,我會在今后的工作中不斷學(xué)習(xí)不斷努力增強能力。在認(rèn)真完成工作的前提下保持充足的工作狀態(tài),為影城的發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻。
    在影城即將開業(yè)的前期,我緊密團結(jié)在公司領(lǐng)導(dǎo)周圍,動員和帶領(lǐng)員工,團結(jié)一心,積極進取,在各位領(lǐng)導(dǎo),員工同志們的共同努力下,基本完成了員工崗前專業(yè)技能知識培訓(xùn),取得了預(yù)期的效果,也為影城開業(yè)和今后更好的工作和更周到的服務(wù),打下了良好的基礎(chǔ),結(jié)合前期的工作,我從以下幾方面向各位領(lǐng)導(dǎo)總結(jié)如下:
    1、經(jīng)過前期的'工作,我的業(yè)務(wù)水平有了很大程度的提高,更可貴的是,我在平時到同行業(yè)去觀察他們的領(lǐng)導(dǎo)人員,在他們身上讓我學(xué)到了可貴的敬業(yè)精神。我時常告誡自己:珍惜每一個學(xué)習(xí)的機會,人人都是我學(xué)習(xí)的榜樣。在特種部隊服役期間,讓我養(yǎng)成了踏實誠懇,從一點一滴做起,不怕臟,不怕累,早起晚歸,以身做責(zé),個人服從集體,以大局為重的工作態(tài)度,這也讓我更加容易和適應(yīng)當(dāng)前的工作。
    2、前期參與了員工崗前專業(yè)技能知識培訓(xùn),對培訓(xùn)工作制定了相應(yīng)的計劃,按照計劃有序貫徹培訓(xùn)流程,培訓(xùn)各個崗位工作應(yīng)該注意的細(xì)節(jié)問題,通過“問答,互動,實景模擬,影片觀看點評”等一些方式,解決實際工作中出現(xiàn)的問題,進行有針對性的理論和現(xiàn)場實際操作培訓(xùn),逐步拓展員工思維方式和服務(wù)技能,為影城經(jīng)后的發(fā)展打下良好堅實的基礎(chǔ)。
    回顧檢查自身存在的問題,我認(rèn)為主要是:
    1、現(xiàn)場設(shè)備工作原理的認(rèn)識和了解不夠詳細(xì),如售票機。平時多注意保養(yǎng),如遇到問題可以及時維修,也可為公司減少損失。
    2、創(chuàng)新意識不夠,主要原因是工作時間短,缺乏實踐經(jīng)驗,在今后的工作中,我一定要努力做到以下幾點:
    1、努力學(xué)習(xí),勤于實踐。理論結(jié)合實際,提高綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力,為本職工作做出自己最大的貢獻。
    2、勇于創(chuàng)新,多學(xué)習(xí),多吸取信息知識,將所學(xué)到的靈活的運用到工作中來。
    3、繼續(xù)發(fā)揚黨員的艱苦奮斗作風(fēng),公司員工對我們公司的設(shè)施設(shè)備的保護,愛護公司財產(chǎn),嚴(yán)于律己。并為公司培養(yǎng)多技能,全方位的崗位人才,高質(zhì)量的完成好工作。
    作為公司領(lǐng)導(dǎo)班子成員,自己有責(zé)任,也有信心,不斷加強學(xué)習(xí),提高自身管理水平,圍繞公司發(fā)展目標(biāo),求真務(wù)實,積極工作,全力支持配合公司領(lǐng)導(dǎo)的工作,與公司領(lǐng)導(dǎo)班子一道,正視困難,迎接挑戰(zhàn),抓住機遇:我相信有我們這樣的強大的工作團隊,在我們共同努力下,我堅信,我們的天億國際影城將會打造成x市一流的國際影城。
    以上是我在培訓(xùn)中得到的一些體會。在此非常感謝公司領(lǐng)導(dǎo)對我的這次培訓(xùn)。我一定會繼續(xù)努力,為橙天嘉禾影城更輝煌的明天而奮斗!
    影城值班經(jīng)理工作總結(jié)篇二
    2017年很快過去了,在這一年的時間里,我們g3營業(yè)廳經(jīng)歷了一次大的裝修,將原先的營業(yè)廳打造成體驗式營業(yè)廳,這意味著我們的工作將面臨更大的挑戰(zhàn)。這一年我認(rèn)真履行好自已的工作職責(zé),積極配合廳經(jīng)理開展各項工作,現(xiàn)將這一年的工作做以下總結(jié):
    今年,營業(yè)廳在人員布局方面都有了幾次改變,為了保證營業(yè)廳能正常開展各項工作,對各個崗位都明確了工作職責(zé),根據(jù)2017年服務(wù)暗訪新標(biāo)準(zhǔn)對目前營業(yè)廳在服務(wù)規(guī)范中存在的薄弱環(huán)節(jié),有針對性的整改。同時,加強每天的日常巡檢工作,根據(jù)巡檢表對當(dāng)班員工進行管理,做到有據(jù)可依,提高員工的服務(wù)主動性,做到有問題早發(fā)現(xiàn)、早解決,讓員工意識到服務(wù)的重要性,提升員工的專業(yè)服務(wù)能力。其次,我的現(xiàn)場管理能力還有所欠缺,雖然服務(wù)廳也制定了相關(guān)舉措,但實施起來并不嚴(yán)謹(jǐn),未能堅持下去,所以成效不大?!皣?yán)一陣,松一陣”不利于管理和制度的實施。
    礎(chǔ)資料的整理歸檔,給自己和營業(yè)廳的工作開展帶來不便。
    營業(yè)廳作為移動公司的服務(wù)窗口,是客戶與公司業(yè)務(wù)往來的一線平臺,環(huán)境、設(shè)備、人員服務(wù)等,都是客戶對公司服務(wù)的直接感知。g3廳作為新一代的體驗式營業(yè)廳,提供業(yè)務(wù)體驗、銷售和售后服務(wù)一體化服務(wù),這對員工的`能力要求會更高。而g3廳的大部分員工均是90后的年新員工,她們個性鮮明、工作經(jīng)驗不足、主動學(xué)習(xí)能力較差。因此,在服務(wù)主動性和主動營銷等方面均較薄弱,為了提高營業(yè)廳客戶滿意度,組織員工學(xué)習(xí)營銷方法、服務(wù)規(guī)范、業(yè)務(wù)基礎(chǔ)知識和g3終端功能介紹等,以此加強和鞏固員工的業(yè)務(wù)知識和服務(wù)水平。根據(jù)一年的跟班情況,目前我廳的員工在處理投訴和解答咨詢技巧有很大的欠缺和過分依賴值班經(jīng)理,導(dǎo)致不能獨立處理客戶投訴。在即將到來的一年里,首先加強自己的業(yè)務(wù)知識和投訴處理技巧,并在日常工作中與員工共同討論投訴案例和投訴技巧,進一步提升員工的能力,從而提高營業(yè)廳的客戶滿意度。
    根據(jù)2012年班組建設(shè)計劃,g3營業(yè)廳以“效率和效益”為導(dǎo)向、以“服務(wù)”為中心開展班組建設(shè)工作。但在這一年的班組建設(shè)工作中因我的工作經(jīng)驗不足而未能如火如荼的開展。在接下來2017年里,積極總結(jié)經(jīng)驗,合理安排班組活動,提高全體員工的參與率,進一步發(fā)揮班組的作用。
    2017年,我會以此作為一個新的起點,在工作上更加努力、
    勤奮。在廳經(jīng)理的指導(dǎo)和各位伙伴的支持配合下,我會不斷的總結(jié)經(jīng)驗,積極配合廳經(jīng)理開展各項工作,為打造g3營業(yè)廳成為服務(wù)一流、業(yè)績一流的目標(biāo)而努力!
    影城值班經(jīng)理工作總結(jié)篇三
    日月的更替和季節(jié)的輪回始終按規(guī)律運轉(zhuǎn)著,任何力量都阻擋不了,轉(zhuǎn)眼間一年的時間過去了,很快就要迎接新一年度的工作,在這里,我將回顧這一年的工作歷程,作為正陽星美國際影城專門負(fù)責(zé)會員區(qū)的主管,我在工作上取得了一定的成績,基本上完成了今年的既定目標(biāo),為了更好的完成明年的工作,在提升影院營業(yè)額的基礎(chǔ)上提升自我價值,實現(xiàn)雙贏,特對今年的工作進行總結(jié),我將分為四個方面進行總結(jié):
    第一、開拓創(chuàng)新發(fā)展新客戶。
    為了能夠吸引更多的客戶,在世界杯期間我們相機舉行了送與足球相關(guān)禮品的活動,那價值xx元的2d電影券三張或者俱樂部足球吸引了xx名會員。
    圣誕節(jié)期間我們用贈送獅龍音響的方法,吸引了xx名新會員;。
    除了運用上面的方法吸引新的會員以外,我們還通過老會員介紹新會員的方法吸引了更多的新會員加入到我們會員區(qū)的隊伍當(dāng)中來,對于介紹新會員加入到會員區(qū)的老會員,為了表達我們的謝意,并且繼續(xù)鞏固老客戶,發(fā)展新會員,我們贈送了價值160元的2d電影券兩張。
    第二熱情服務(wù)鞏固老客戶。
    鞏固老客戶是使影院獲得可持續(xù)性發(fā)展的基礎(chǔ),因為老客戶對影院有了一定的感情,能夠提高影院的美譽度,擴大影院在周邊社區(qū)的影響,有利于吸引更多的會員加入,同時還能夠增加影院的效益,因此,我們采取了熱情服務(wù)的方式鞏固老客戶。
    開展了多次會員活動,如圣誕節(jié)我們?yōu)闀T提供了抽獎活動,對中獎的客戶我們已經(jīng)打電話通知他們到影城領(lǐng)取了獎品。12月24號平安夜,我們影城為會員提供了非常劃算的圣誕大餐。大家歡聚一堂,吃得開開心心,這一個平安夜過得熱熱鬧鬧,紅紅火火,會員專區(qū)開展的這項互動活動受到了新老客戶的一致好評!
    第三、今昔對比查找優(yōu)勢與不足。
    與去年相比我們會員專區(qū)的收獲比去年增加了好多,下面將列舉下表把今年與去年的成績進行對比。
    影城值班經(jīng)理工作總結(jié)篇四
    20xx年很快過去了,在這一年的時間里,我們g3營業(yè)廳經(jīng)歷了一次大的裝修,將原先的營業(yè)廳打造成體驗式營業(yè)廳,這意味著我們的工作將面臨更大的挑戰(zhàn)。這一年我認(rèn)真履行好自已的工作職責(zé),積極配合廳經(jīng)理開展各項工作,現(xiàn)將這一年的工作做以下總結(jié):
    今年,營業(yè)廳在人員布局方面都有了幾次改變,為了保證營業(yè)廳能正常開展各項工作,對各個崗位都明確了工作職責(zé),根據(jù)20xx年服務(wù)暗訪新標(biāo)準(zhǔn)對目前營業(yè)廳在服務(wù)規(guī)范中存在的薄弱環(huán)節(jié),有針對性的整改。同時,加強每天的日常巡檢工作,根據(jù)巡檢表對當(dāng)班員工進行管理,做到有據(jù)可依,提高員工的服務(wù)主動性,做到有問題早發(fā)現(xiàn)、早解決,讓員工意識到服務(wù)的重要性,提升員工的專業(yè)服務(wù)能力。其次,我的現(xiàn)場管理能力還有所欠缺,雖然服務(wù)廳也制定了相關(guān)舉措,但實施起來并不嚴(yán)謹(jǐn),未能堅持下去,所以成效不大?!皣?yán)一陣,松一陣”不利于管理和制度的實施。
    在這一年的工作中,我根據(jù)各項工作要求做好營業(yè)廳基礎(chǔ)的管理,主要負(fù)責(zé)文件的整理與歸檔、安全生產(chǎn)管理、等,能夠及時傳達文件,與員工共同學(xué)習(xí)營銷方案,做好營業(yè)廳安全生產(chǎn)防范工作,確保營業(yè)廳的財產(chǎn)安全,但偶爾不能及時整理文件和基礎(chǔ)資料的整理歸檔,給自己和營業(yè)廳的工作開展帶來不便。
    營業(yè)廳作為移動公司的服務(wù)窗口,是客戶與公司業(yè)務(wù)往來的一線平臺,環(huán)境、設(shè)備、人員服務(wù)等,都是客戶對公司服務(wù)的直接感知。g3廳作為新一代的體驗式營業(yè)廳,提供業(yè)務(wù)體驗、銷售和售后服務(wù)一體化服務(wù),這對員工的能力要求會更高。而g3廳的大部分員工均是90后的年新員工,她們個性鮮明、工作經(jīng)驗不足、主動學(xué)習(xí)能力較差。因此,在服務(wù)主動性和主動營銷等方面均較薄弱,為了提高營業(yè)廳客戶滿意度,組織員工學(xué)習(xí)營銷方法、服務(wù)規(guī)范、業(yè)務(wù)基礎(chǔ)知識和g3終端功能介紹等,以此加強和鞏固員工的'業(yè)務(wù)知識和服務(wù)水平。根據(jù)一年的跟班情況,目前我廳的員工在處理投訴和解答咨詢技巧有很大的欠缺和過分依賴值班經(jīng)理,導(dǎo)致不能獨立處理客戶投訴。在即將到來的一年里,首先加強自己的業(yè)務(wù)知識和投訴處理技巧,并在日常工作中與員工共同討論投訴案例和投訴技巧,進一步提升員工的能力,從而提高營業(yè)廳的客戶滿意度。
    根據(jù)20xx年班組建設(shè)計劃,g3營業(yè)廳以“效率和效益”為導(dǎo)向、以“服務(wù)”為中心開展班組建設(shè)工作。但在這一年的班組建設(shè)工作中因我的工作經(jīng)驗不足而未能如火如荼的開展。在接下來20xx年里,積極總結(jié)經(jīng)驗,合理安排班組活動,提高全體員工的參與率,進一步發(fā)揮班組的作用。
    影城值班經(jīng)理工作總結(jié)篇五
    大家下午好!
    2011年過去了,回首郡琳酒店3年多以來的發(fā)展歷程和風(fēng)風(fēng)雨雨,我們有過挫折,有過困惑,有過喜悅。今天,我想感謝和郡琳酒店一路走來的每一位員工,感謝你們的信任,是你們的努力和堅持,讓郡琳酒店在宣漢酒店業(yè)內(nèi)嶄露頭角,取得今天這樣的成績。
    我還記得2008年酒店開荒的時候,有這樣一位員工,當(dāng)時在打掃衛(wèi)生的時候不小心把手劃破了,流了很多血,我看到他的時候,他正在用舊布包扎傷口,我讓他先別干了,回去休息一下。他對我笑笑說:“沒事,小傷口,輕傷不下火線?!闭f著又挽起袖子干起活來了。說實話,當(dāng)時,我真的是很心酸!很心疼!我知道在郡琳酒店,還有許許多多這樣的員工,為了工作,主動放棄休息,加班加點,甚至通霄達旦的工作,一年365天沒有幾天可以合家團聚。
    很多時候,我們員工在實際工作中所面臨的困難和艱苦程度,往往是超出我們做領(lǐng)導(dǎo)的估計和想象的。在此,我想借這個機會,向你們說一聲:“謝謝你們!你們辛苦了!擁有你們,我感到非常地驕傲和自豪!”
    作為一名郡琳人,我希望你們每個人對工作都要有充滿激情。這種激情,首先源自你對這份工作的熱愛。我們很難想象,一個不熱愛工作的人,怎么可能主動積極地去工作?怎么可能把工作做得好?只有熱愛工作、對工作充滿激情的'人,才會自動自發(fā)地產(chǎn)生出責(zé)任感,這種責(zé)任感與一些靠外在的管理措施或領(lǐng)導(dǎo)壓下來產(chǎn)生的責(zé)任感是完全不一樣的。前者是主動的,后者是被動的。舉個例子:銷售部收到一份客戶訂餐或者會議訂單,把它拿到相關(guān)部們,相關(guān)部們的負(fù)責(zé)人說,這樣,你讓這個客戶打電話給我吧!咋聽起來,好象沒有什么問題,挺正常。但相關(guān)部門說這個話的人,他的工作一定不是主動的。主動工作的人會說:“好的,你把他的電話給我,我來和他聯(lián)系。”這就是主動工作和被動工作的區(qū)別。被動工作時間久了,會形成壓力,這種壓力容易使人的身心倦怠,對工作產(chǎn)生厭煩的情緒。而主動工作的人會樂在其中,因為他把工作看成是一種鍛煉,把工作中的困難看成是機會,是挑戰(zhàn)。
    其次,我想要求我們每一個郡琳人都要有團隊合作的精神。這讓我想起,我們小時候都玩過的一個運動——接力賽。大家都知道,在接力賽中,交棒是一個至關(guān)重要的環(huán)節(jié),它直接關(guān)系到整個比賽的輸贏。因此,在中途交棒時,把棒遞交給下一個隊友的人,他一定會考慮:我要怎樣把手里的接力棒遞出去,可以方便地、順利地讓我的隊友接到。同時,準(zhǔn)備接棒的人也一定會主動把自己的手伸出去接棒。只有每個隊員在每一次交棒中完美地合作,才有贏的可能。其實,我們每個人,每個部門,就好比是這個隊伍中的一員。而我們酒店,就好比是站在接力賽跑道上的參賽隊,誰合作得好,接得穩(wěn),跑得快,誰才能拿第一!目前,我們部門間的合作與溝通是一個比較大的問題。既然我們?yōu)榱艘粋€共同的夢想選擇走到了一起。那么,我希望,我們每個人、每個部門在合作時,都能站在一個共同的立場來思考和解決問題。如果在合作中意見不統(tǒng)一,發(fā)生了不愉快或小摩擦;我希望,我們都能有一顆寬容之心。
    此外,還有很重要的一點,就是執(zhí)行力!這是目前現(xiàn)代企業(yè)界里一個很流行的詞。那什么叫執(zhí)行力呢?我認(rèn)為,執(zhí)行力就是把企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)化成行動的能力,這一點我認(rèn)為中國人民解決軍做得最好。執(zhí)行力不是僅靠聰明就可以做到的,它必須是貫徹到點點滴滴的細(xì)節(jié)上,貫徹到執(zhí)行的速度上。
    我要告訴大家,酒店行業(yè)是一個日趨成熟和規(guī)范的行業(yè)。也就是說,我們的客戶越來越成熟,我們的競爭對手越來越成熟。這就意味著酒店的利潤會越來越低,我們只有不斷的開拓創(chuàng)新,才能在今后的激烈市場競爭中取得更好的成績。
    2011年的成績已經(jīng)成為歷史,2012年又是充滿希望和挑戰(zhàn)的一年。我相信,只要我們大家眾志成城,群策群力,我們的目標(biāo)一定會實現(xiàn),我們的夢想總有一天也將變成現(xiàn)實。
    謝謝大家!并祝大家新年愉快!身體健康!家庭幸福!萬事如意!。
    影城值班經(jīng)理工作總結(jié)篇六
    即將過去的xxxx年是充實忙碌而又快樂的一年。在這歲末年初之際,對于我們每一個追求進步的人來說,免不了會在年終歲末對自己進行一番“盤點”,也算是對自己在今后工作中的一種鞭策!回首過去,展望未來!過去的一段時間里,在公司各級領(lǐng)導(dǎo)的英明正確領(lǐng)導(dǎo)下,在其他各店面領(lǐng)導(dǎo)員工的指導(dǎo)幫助下,使我的工作和學(xué)習(xí)得到了很大的進步。下面就將自己來到公司后近一年來的工作進行總結(jié)匯報:
    我叫衛(wèi)秋橙是好如家集團有限公司大上海店前臺值班經(jīng)理,今年五月份,曾任好如家集團紫荊山店值班經(jīng)理,我很慶幸自己曾在兩個不同地理位置,不同環(huán)境下得兩個店面工作的經(jīng)歷,因為這對于我一個初入酒店行業(yè)的新人來說,是一筆難得的職業(yè)財富,九月份,我加入到新店的籌建工作中,籌建的工作很苦,很累,但這些都阻擋不了我們好如家人且戰(zhàn)且勇。永不言敗的企業(yè)精神,阻擋不了好如家人前進的腳步!今年十月一日,好如家集團大上海店正式營業(yè),在這里,請允許我代表好如家集團,大上海店的全體員工,對于參與、幫助、指導(dǎo)大上海店的各位家人們道一聲辛苦,謝謝大家!
    今天到場在座的諸位,可以說都是中原酒店行業(yè)的白領(lǐng)、精英、骨干,在諸位面前,學(xué)生不敢妄談什么酒店的.管理,對于來年的工作有一些想法今天講出來,請各位批評指正!
    總的來說可以簡單分為五個方面:
    一個企業(yè)的“企”字,去掉上面的“人”,就是一個止步的“止”字,我們不僅要為中國古代造字藝術(shù)的深意所驚嘆,也要想到員工對于企業(yè)有多么的重要,職業(yè)技能的好壞更加直接關(guān)系到企業(yè)的成敗,所以要想將業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧保持在一個基礎(chǔ)之上,如果培訓(xùn)工作不跟上,新老員工的更新又快,將很容易導(dǎo)致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈,這對于公司的管理更是重大的損失!
    根據(jù)店面實際情況,配合物業(yè)工程,多巡視,勤檢查,做到日常的防火、防盜等六防,滅火用具會使用,安全通道保暢通,來店客人做到實名登記,公安上傳確保酒店各項安全措施萬無一失,酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定!
    影城值班經(jīng)理工作總結(jié)篇七
    轉(zhuǎn)眼間時間過得真快,20__年的上半年過去。很感謝公司能夠給我這個晉升的平臺,從一名基層員工到一名領(lǐng)班到一名部長。以下是我20__年的上半年工作總結(jié):
    2、在業(yè)余時間與員工坐聊,逛街、公園。與員工拉近距離,了解出國留學(xué)員工思想工作。
    4、關(guān)注顧客消費,抓好客源,做好銷售工作。為顧客合理搭配菜肴,讓顧客相信我們。
    5、監(jiān)督餐具用量與管理:每月進行繁點餐具,管理餐具的用量,以星期六、天為點,將剩余的餐具進行回收庫存。
    6、20__以來,公司制定的日超額獎來,每次的超額,都會以信息的方式傳達給員工,讓員工更加有激情工作。
    8、監(jiān)督兩個領(lǐng)班所負(fù)責(zé)的工作完成情況。以及日常工作狀態(tài)。
    9、考察市場情況,在業(yè)余的時間去個餐飲店考察;如產(chǎn)品價格,服務(wù)態(tài)度,環(huán)境等。發(fā)現(xiàn)較好的回來像陳總申請學(xué)習(xí)。如菜單上以久未制作的產(chǎn)品需要及時貼上產(chǎn)品以停止銷售,避免客人看菜單點菜時反感。
    11、完成各區(qū)域的工作流程表,讓各崗位人員明確自我的工作目標(biāo)。從而有效率的去工作。
    12、抓好客源,每逢節(jié)假日,都會以信息或打電話像顧客發(fā)出祝福語。
    回顧半年來的不足之處。
    1、未打造員工學(xué)習(xí)的氣氛。
    2、整體員工儀容儀表有待提高。
    3、五常法沒有做到堅持與維護。
    4、有聲服務(wù)沒有做到。
    通過上半年工作總結(jié),對下半年的工作計劃如下:
    1、加強員工整體儀容儀表,個人形象。
    2、把工作放在第一,與各部門做好溝通工作,把銷售做好。
    3、打造員工學(xué)習(xí)氣氛,以自我為榜樣。
    4、每月進行員工坐聊,了解思想動態(tài)。
    5、五常法的堅持和維護。
    6、做到以顧客姓名來稱呼客人。
    上半年轉(zhuǎn)眼過去,無論自己是否有收獲,是否已達到想要的目標(biāo),是否成功已不重要,我們應(yīng)該展望未來,把的心態(tài)、的精力、的工作狀態(tài)投入到下半年的工作當(dāng)中。
    影城值班經(jīng)理工作總結(jié)篇八
    1、全面負(fù)責(zé)食堂伙食管理工作帶領(lǐng)全體員工完成集團,中心交給的各項工作任務(wù)。模范遵守并堅決執(zhí)行集團、中心制定的各項規(guī)章制度。
    2、努力提高管理水平,抓住關(guān)鍵、突出重點,合理安排人、財、物的配置,使食堂工作運行良性循環(huán)。最大限度地完成中心下達的營業(yè)經(jīng)濟指標(biāo)和社會效益。
    3、認(rèn)真做好成本核算工作,抓節(jié)約、堵漏洞、努力降低伙食成本、不斷提高伙食質(zhì)量。
    4、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生“五·四制”,把好食品衛(wèi)生操作關(guān),抓好食堂衛(wèi)生和員工個人衛(wèi)生,杜絕食物中毒的發(fā)生。
    5、做好食堂員工政治思想工作,加強職業(yè)道德和業(yè)務(wù)技術(shù)的學(xué)習(xí),努力提高食堂員工的綜合素質(zhì)。把“三服務(wù)”、“兩育人”落實到實處。
    6、抓好食堂伙食質(zhì)量,提高服務(wù)態(tài)度,做好清潔衛(wèi)生工作,并經(jīng)常聽取就餐者的意見,盡力增加和變換食品的花色品種,滿足不同的地區(qū)、層次就餐者的要求和需要。
    7、抓好考核考勤工作,嚴(yán)格執(zhí)行考核考勤制度,做到考核考勤公開公正,充分調(diào)動食堂員工的工作用心性。
    8、合理安排食堂的勞動力,做到有勞有逸,建全食堂良好的工作秩序。開足窗口、減少排隊現(xiàn)象。
    9、加強食堂各種炊事機械的管理,嚴(yán)格執(zhí)行炊事機械的操作規(guī)程,嚴(yán)防機械安全事故發(fā)生。愛惜財產(chǎn)設(shè)備,努力降低食堂運行綜合成本。
    10、努力完成后勤集團與中心臨時下達的工作任務(wù)。
    2、食堂經(jīng)理崗位職責(zé)。
    1、在公司管理部的直接領(lǐng)導(dǎo)下主持食堂全面工作,嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度及有關(guān)決定,以身作則,任勞任怨,不謀私利。
    2、合理分配員工工作,嚴(yán)格檢查、督促員工規(guī)范操作。
    3、做好食堂日??己斯ぷ?,做到每日上、下午各巡視一次,對檢查中發(fā)現(xiàn)的違規(guī)行為。
    及時提醒解決。
    4、督促新員工進行健康體檢,憑證上崗,發(fā)現(xiàn)不貼合衛(wèi)生要求的人員及時責(zé)令調(diào)換。
    5、每周五下午組織衛(wèi)生大掃除。
    6、監(jiān)督檢查食堂員工有無浪費水、電、汽等現(xiàn)象。
    7、負(fù)責(zé)食堂及員工宿舍防火、防盜等安全工作。每日下班前要對門窗、煤氣、電源等重點部位檢查一次,發(fā)現(xiàn)隱患及時排除解決。
    8、監(jiān)督食堂員工合理使用設(shè)備,注意維護保養(yǎng),持續(xù)設(shè)備處于良好運行狀態(tài)。
    9、監(jiān)督食堂和各窗口嚴(yán)格履行協(xié)議。
    10、督促食堂人員改善服務(wù)態(tài)度,提高服務(wù)質(zhì)量。
    11、協(xié)調(diào)好與大小食堂及各窗口之間的關(guān)系,做到與之常溝通,并幫忙他們解決工作中遇到的實際問題和困難。
    12、及時向食堂人員傳達所在單位及公司的工作要求、意見及推薦,完成所在單位及公司交辦的其它任務(wù)。
    13、經(jīng)常征求就餐人員意見并及時反饋,維護好食堂日常就餐秩序。
    14、配合所在單位和上級有關(guān)部門對食堂的衛(wèi)生安全檢查。
    15、參與食譜制定與審核,隨時掌握食堂盈虧狀況。
    16、認(rèn)真做好年終食堂總結(jié),并提出今后食堂工作改善意見和措施。
    17、完成公司交給的其他有關(guān)工作。
    一、時間及地點:
    時間:按人事部編排值班表值日。
    午后:09;50---10:30晚餐:15:50---16:30。
    地點:酒樓員工食堂(附樓二樓)。
    1、值班經(jīng)理應(yīng)提前十分鐘到達員工食堂檢查衛(wèi)生狀況、餐前的準(zhǔn)備工作,餐后的衛(wèi)生清潔狀況和水、電是否關(guān)掉。發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生狀況存在問題的,有權(quán)要求后勤部立即進行清掃。
    2、檢查中廚部是否按員工當(dāng)天的膳食標(biāo)準(zhǔn)出品,監(jiān)督先就餐人員是否佩帶值班卡,堅決杜絕無佩帶值班卡人員沒有按規(guī)定先就餐。
    3、發(fā)現(xiàn)食堂工作人員有不良的服務(wù)態(tài)度應(yīng)及時予以糾正,并把有關(guān)狀況及時與部門經(jīng)理通報。情節(jié)嚴(yán)重的報總經(jīng)理辦公室予以處理。
    4、監(jiān)督后勤人員分菜要公平合理,發(fā)現(xiàn)飯菜份量不夠時要及時與中廚部溝通協(xié)調(diào)、解決,保證員工的用餐。
    5、對于違反“員工用餐公約”的員工應(yīng)及時予以制止,經(jīng)勸說無效者,值班經(jīng)理有權(quán)進行處罰,幅度為10元--100元。處罰時應(yīng)出具由公司統(tǒng)一制作的“違規(guī)處理憑證”。
    6、值班經(jīng)理應(yīng)認(rèn)真履行自己的職責(zé),禮貌禮貌處理好值班事務(wù),并詳細(xì)記錄好當(dāng)班的值班狀況。
    7、當(dāng)天值班經(jīng)理遲到一次處罰20元、曠班處罰50元(例休或請假務(wù)必委托其他經(jīng)理頂班),造成其它嚴(yán)重后果的扣半天例休。
    總經(jīng)理辦公室。
    2018.03.08。
    影城值班經(jīng)理工作總結(jié)篇九
    我于20xx年x月x日進入公司工作,現(xiàn)在已有1個多年頭了。時光荏苒,歲月如梭。在運營的崗位上結(jié)識了許多的伙伴,大家能在一起工作就是緣分,我們彼此也非常珍惜這種緣分,大家都在積極努力讓工作順利的開展下去,下面讓我來對自己做一個總結(jié)。
    運營工作相對來說是比較繁瑣和復(fù)雜的。
    在這里不但需要學(xué)習(xí)場務(wù)等基礎(chǔ)崗位,還要學(xué)習(xí)票房和賣品等現(xiàn)金崗位,工作當(dāng)中發(fā)生任何事情都是有可能的。這就要求我們必須保持高度的注意力,稍微疏忽一下,就可能出現(xiàn)出錯票,找錯錢等錯誤,還要面對各種各樣的顧客,每個顧客都是獨立的個體,但他們又都互相聯(lián)系著,一個客訴處理不好,就可能影響到其他的顧客。
    進入運營部后我主要負(fù)責(zé)場務(wù)工作,場務(wù)相對票房和賣品來說就顯得更加的瑣碎,因為他不想賣品和票房這樣的現(xiàn)金崗位,自己做好自己的事情就可以了,場務(wù)3d廳進散場通常都需要2個以上員工來完成,這就需要更好去協(xié)調(diào)他們的工作與分工,當(dāng)然在這一年里我們出現(xiàn)過各種各樣的錯誤,但我們沒有氣餒和放棄,我們不斷的尋找著原因與問題,總是在第一時間就把問題及時的反饋與處理,以減少影城的損失。在運營部白經(jīng)理和部門同事的耐心指導(dǎo)下,較快地適應(yīng)了公司工作,逐步了解了部門職責(zé),負(fù)責(zé)的場務(wù)工作的大致流程與要求。剩下的就是需要靠自己在日后的工作中盡快熟悉業(yè)務(wù),提高自己的工作效率。
    在部門的工作中,我一直嚴(yán)格要求自己,認(rèn)真及時做好領(lǐng)導(dǎo)布置的每一項任務(wù)。不懂的問題虛心向領(lǐng)導(dǎo)和同事學(xué)習(xí)請教,不斷提高充實自己,希望可以為公司的建設(shè)盡一份力。當(dāng)然,也曾出現(xiàn)一些小差小錯,通過領(lǐng)導(dǎo)的指正,讓我學(xué)到了更多,也讓我明白必須用更加嚴(yán)謹(jǐn)端正的心態(tài)去學(xué)習(xí)和工作。前事之鑒,后事之師。
    這些經(jīng)歷讓我在不斷的反省和思考中逐漸變得成熟,在處理各種問題時考慮得更加全面。在此,我要衷心地感謝公司給我一個學(xué)習(xí)和成長的機會,感謝領(lǐng)導(dǎo)對我的入職指引和幫助,以及對我工作中出現(xiàn)的失誤的提醒和指正。
    它的背后牽涉到了管理費用的收取和公司的產(chǎn)值,預(yù)示了公司新的發(fā)展前景。一份資料,雖然只是登記其來處去處,但是卻是公司運營與管理必不可少的。
    也曾少不更事和顧客發(fā)生過摩擦,但是通過領(lǐng)導(dǎo)對我耐心的指導(dǎo),我漸漸的學(xué)會一些應(yīng)對難纏顧客的方法。
    自己的工作還有很多的漏洞需要去彌補,并沒有想象當(dāng)中的好,要建立自己的目標(biāo),同時也要清楚自身的優(yōu)勢與劣勢。我很贊同白巖松先生的話:人要體現(xiàn)自己的價值,就必須具備自我的不可替代性。即必須要具備別人所不能的東西。
    于是我開始思考,自己究竟具備什么??四、時間——環(huán)境是催化劑自己需要努力自我提升。
    一個人如果希望自己獲得認(rèn)可,在工作中體現(xiàn)自己的不可替代性,那么就必須要不斷提升自我能力,增創(chuàng)自我價值。也就必須具備至少某一項技能。
    這是在運營的沃土上,讓我逐漸認(rèn)清了自己當(dāng)前面臨的嚴(yán)峻形勢和亟待解決的問題。然后從內(nèi)心開始給自己一個定位,為了更好的工作,自己應(yīng)該開始做點什么。
    影城值班經(jīng)理工作總結(jié)篇十
    上半年工作總結(jié)及下半年工作計劃轉(zhuǎn)眼半年過去了,在影城這半年的工作中,通過對各崗位的學(xué)習(xí),我們營運部的員工很快適應(yīng)了影城的運作程序,從以前沒接觸過影城運作的新手到現(xiàn)在能獨立地完成放映、售票、檢票、賣品等工作,感謝領(lǐng)導(dǎo)在過去的一年中給予我歷練的機會及工作上的指導(dǎo),下面我對影城營運部近半年的工作情況作如下匯報。
    我們營運部是一個綜合部門,結(jié)合場務(wù)、賣品、售票、放映四個崗位,負(fù)責(zé)影城一線服務(wù)人員的調(diào)度工作,充分利用人力資源,保證良好的工作秩序和工作質(zhì)量。
    回顧上半年的工作,我們影城也慢慢有了起色,雖然沒有地理位臵的區(qū)域優(yōu)勢,但通過大家的努力宣傳和推廣,逐漸有更多人熟悉和了解我們影城。
    1.在票房管理上,首先要做到熱情、微笑、禮貌,為顧客提供理想、周到的專業(yè)服務(wù),熟悉影城每天的活動,更新影片新信息,及時掌握上崗前自身的儀表儀容,把程序做到位,主動詢問,多了解,多推薦;2.場務(wù)方面,場務(wù)人員要有規(guī)范的接待流程,做好每天的日報表,在檢票方面嚴(yán)格執(zhí)行影城的各項制度,熱情指引、來訪接待,多-1-巡廳、注意是否有遺留物和未離場觀眾,保持各影廳通道處于關(guān)閉狀態(tài),做好正常的營運工作,無串廳,逆留顧客;3.賣品工作方面,了解產(chǎn)品,有一定的銷售能力,要注意個人自身衛(wèi)生及賣品清潔,詢問、點單、呈遞、收款、致謝、道別,完整服務(wù),耐心解答,微笑面容,退換貨,物品保質(zhì)期,交接班盤點,核對庫存數(shù)量,供給及時,主動推薦,只要做好以上的各項工作,相信賣品部銷售額也會日益上升,態(tài)度第一,顧客至上;4.放映室的工作,放映室的工作人員要了解每日新片、片源、密鑰下載、拷貝信息,做好登記,每天場次和放映時間,影片要提前了解,做好準(zhǔn)備,另外放映機的清理打掃、保養(yǎng)要到位,更新片源。
    由于影城工作是以服務(wù)型為主的行業(yè),營運部是站在影城的第一線,我們深感到自己工作做得到位與否會直接影響到影城的聲譽,所以時刻注意自己的一言一行。面對一個全新的環(huán)境,我開始對服務(wù)工作有了更加深層的認(rèn)識,我們深知,唯有不斷學(xué)習(xí)、總結(jié),不斷努力和全力以赴來彌補自身的不足,才能迎合整體工作的需要。通過在影城工作的這段時間,我受益匪淺,我會把學(xué)到的新知識和積累的經(jīng)驗很好地運用到以后的工作中去,并通過實踐進一步提高、升華。
    1.努力提高自我學(xué)習(xí)能力,將學(xué)到的知識轉(zhuǎn)化為影響力、凝聚-2-力和號召力;2.在工作中耐心的把影城營運部的各項工作落到實處;3.多與票房、場務(wù)、賣品部及放映室的工作人員溝通,及時發(fā)現(xiàn)工作中的問題,消除隱患;4.通過營運部的全體成員共同學(xué)習(xí),提高團隊整體素質(zhì),樹立良好的影城形象。
    目前,我們影城在電影市場中的領(lǐng)先優(yōu)勢比較穩(wěn)固,與省內(nèi)先進同行之間的差距也正在不斷縮小。
    這得益于影城領(lǐng)導(dǎo)的正確決策和大力支持,也得益于全體員工的辛勤工作和共同努力。當(dāng)然,我們營運部在日常工作中也或多或少地存在著一些缺點和不足,需要在今后的日子里加以改進。
    透視過去的六個月,對我來說有很大的收獲,成為影城的一名員工,我倍感驕傲和自豪,通過加強自身的學(xué)習(xí)能力,使我認(rèn)識到了工作中需要有更多的換位思考、需要理解和包容、需要懷有一顆感恩的心。雖然自己很努力,但也因為欠缺經(jīng)驗和方法有許多不足。
    在下半年的工作中,我會更加努力學(xué)習(xí),在工作中總結(jié)、在總結(jié)中反思、在反思中學(xué)習(xí)、在學(xué)習(xí)中提高、用最好的態(tài)度服務(wù)顧客,用最佳的心態(tài)對待工作。
    影城值班經(jīng)理工作總結(jié)篇十一
    通過在西寧橙天嘉禾創(chuàng)新影城將近6個月的實習(xí)工作,我對于任職值班經(jīng)理這個崗位的工作有了更深刻的認(rèn)識以及對將來工作更好的計劃和安排。
    首先我要談?wù)勎覍χ蛋嘟?jīng)理工作的理解,對于整個影城來說值班經(jīng)理是負(fù)責(zé)店面及服務(wù)管理的崗位,在管理班次中,通過溝通、協(xié)調(diào)、合作等手段對影城的人員、設(shè)備、物料進行有效的分工、安排及使用,已達到運行的順暢及較高的顧客滿意度的過程。
    對現(xiàn)金、保安、消防、衛(wèi)生防疫等相關(guān)安全工作的管理;。
    了解賣品部經(jīng)營、庫存管理及控制能力;票房經(jīng)營管理能力;場務(wù)部管理能力;營運期間(忙、閑時)安排及調(diào)節(jié)技巧。
    再次,我要說明值班經(jīng)理對于基層員工的管理上的認(rèn)知及安排。做為值班經(jīng)理,我要了解到每一時段崗位人員的需求量以保證影城各部門的工作順利進展。
    協(xié)調(diào)好員工交接班、用餐,根據(jù)營運需求合理安排各崗位工作及人員。保證各崗位有足夠的人手。
    調(diào)配好特殊崗位如:發(fā)放戶外促銷宣傳品、插裝立牌。監(jiān)督及協(xié)調(diào)影城的促銷和特殊活動。
    最后我想表明我在西寧橙天嘉禾影城的工作信心,我會在今后的工作中不斷學(xué)習(xí)不斷努力增強能力。在認(rèn)真完成工作的前提下保持充足的工作狀態(tài),為影城的發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻。
    報告人:劉**。
    20**年11月14日。
    影城值班經(jīng)理工作總結(jié)篇十二
    這是一個很好的一年,在這一年里,我們酒店的工作和業(yè)績都較去年同期增幅很大,所以在新的一年里,我們一定要努力創(chuàng)新,繼續(xù)在今年的基礎(chǔ)上,加大努力,爭創(chuàng)更好的業(yè)績!
    通過對酒店全年工作進行回顧總結(jié),激勵鞭策著全店上下增強自信,振奮精神,發(fā)揚成績,整改問題。并將制訂新一年度的管理目標(biāo)、經(jīng)營指標(biāo)和工作計劃,以指導(dǎo)xxxx年酒店及部門各項工作的全面開展和具體實施。
    一年的工作,經(jīng)過全店上下的共同努力,成績是主要的。但不可忽略所存在的問題。這些問題,有些來自于客人投訴等反饋意見,有些是酒店質(zhì)檢或部門自查所發(fā)現(xiàn)的。用四星級酒店的標(biāo)準(zhǔn)來衡量,問題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的議事日程。
    1、服務(wù)質(zhì)量尚需有優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn),酒店各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量,橫向比較有高有低,縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚、平時與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在,都難做到一個樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù)。反復(fù)出現(xiàn)的問題是,有些部門或崗位的部分員工,儀容儀表不整潔,禮節(jié)禮貌不主動,接待服務(wù)不周到,處理應(yīng)變不靈活。此外,清潔衛(wèi)生不仔細(xì),設(shè)備維修不及時等,也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量。
    2、設(shè)施設(shè)備不盡完善。
    3、管理水準(zhǔn)有待提升。一表現(xiàn)在管理人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識、外語水平和管理能力等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊;二表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實可行的“管理模式”;三表現(xiàn)在“人治”管理、隨意管理個體行為在一些管理者身上時有發(fā)生。
    酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求,年初制定了全年工作計劃,提出了指導(dǎo)各項工作開展的總體工作思路,一是努力實現(xiàn)“三創(chuàng)目標(biāo)”,二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等。總體思路決定著科學(xué)決策,指導(dǎo)著全年各項工作的開展。加之“三標(biāo)一體”認(rèn)證評審工作的促進,以及各項演出活動的實操,尤其下半年十六屆四中全會強勁東風(fēng)的激勵,酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班,團結(jié)全體員工,上下一致,齊心協(xié)力,在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻,取得了頗為可觀的業(yè)績。
    1、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。酒店通過引進品牌管理,強化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于“儀表、微笑、問候”等xx字內(nèi)容的培訓(xùn),加強管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查,逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象,不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。因而,今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比,我店僅扣2分,獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值,在本地區(qū)同星級飯店中名列前茅。此外,在大型活動的接待服務(wù)中,我店銷售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門或崗位,分別收到了來自活動組委的表揚信,信中皆贊揚道:“酒店員工熱情周到的服務(wù),給我們的日常生活提供了必要的后勤保障,使我們能夠圓滿地完成此次活動?!?BR>    2、安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預(yù)案,做到了日常的防火、防盜等“六防”,全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下,店級領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會,通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時,勤于巡邏,嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門的配合下,群防群控,確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評為先進班組。
    3、經(jīng)營創(chuàng)收。酒店通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等。相關(guān)經(jīng)營措施,增加了營業(yè)收入。酒店全年完成營收為x萬元,比去年超額x萬元,超幅為x%;其中客房收入為x萬元,寫字間收入為x萬元,餐廳收入x萬元,其它收入共x萬元。全年客房平均出租率為x%,年均房價x元/間夜。酒店客房出租率和平均房價,皆高于全市四星級酒店的平均值。
    4、管理創(chuàng)利。酒店通過狠抓管理,深挖潛力,節(jié)流節(jié)支,合理用工等,在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面,倡導(dǎo)節(jié)約,從嚴(yán)控制。酒店全年經(jīng)營利潤為x萬元,經(jīng)營利潤率為x%,比去年分別增加x萬元和x%。其中,人工成本為x萬元,能源費用為x萬元,物料消耗為x萬元,分別占酒店總收入的x%、x%、x%。比年初預(yù)定指標(biāo)分別降低了x%、x%、x%。
    酒店總經(jīng)理班子率先垂范,組織指導(dǎo)黨員干部及全體員工,認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會十六屆四中全會精神。結(jié)合酒店經(jīng)營、管理、服務(wù)等實際情況,與時俱進,提升素質(zhì),轉(zhuǎn)變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存,使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經(jīng)理大會、小會反復(fù)強調(diào),干部員工要有緊迫感,應(yīng)具上進心,培養(yǎng)“精氣神”。酒店的管理服務(wù)不是高科技,沒有什么深奧的學(xué)問。關(guān)鍵是人的主觀能動性,是人的精神狀態(tài),是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神,是對管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運用。店級領(lǐng)導(dǎo)還通過組織對部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及員工的`各項培訓(xùn)交流,啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野,學(xué)習(xí)進取,團結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營指標(biāo)、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過程中實現(xiàn)自身價值,并感受人生樂趣。因而,部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了,則代之以互通信息、互為補臺、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請假、缺席的人少了,則代之以主動關(guān)心參加、檢查仔細(xì)認(rèn)真等。在一些大型活動中,在店級領(lǐng)導(dǎo)的榜樣作用下,部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管、領(lǐng)班及其員工,加班加點,任勞任怨,工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài),為酒店的窗口形象增添了光彩。
    在今年抓“三標(biāo)一體”6s管理的推行認(rèn)證過程中,酒店召開了多次專題會,安排了不同內(nèi)容的培訓(xùn)課,組織了一些驗審預(yù)檢等。這些大大促進并指導(dǎo)了酒店管理工作更規(guī)范地開展。同時,酒店引進國內(nèi)外先進酒店成功經(jīng)驗,結(jié)合年初制定的管理目標(biāo)和工作計劃,酒店及各部門全年主要抓了八大工作。
    (一)以質(zhì)量為前提,抓好客房工作。
    1、班組晨會。為保證酒店基本產(chǎn)品“客房”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定,客房部根據(jù)酒店要求,設(shè)立了長包及散客班組的晨會制度,對當(dāng)日的工作進行布置,對每個員工的儀表儀容不整進行規(guī)范,從而使全體員工在思想上能夠保持一致,保證了各項工作能夠落實到位。在班組的周例會中對上周工作進行總結(jié),對下周的工作進行布置并形成文字,同時將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其中,充分體現(xiàn)了“嚴(yán)、細(xì)、實”的工作作風(fēng)。
    2、安全檢查。除部門設(shè)立專職安全保衛(wèi)分管負(fù)責(zé)人外,將安全知識培訓(xùn)開成系統(tǒng)在全年展開,體現(xiàn)不同層次、內(nèi)容。從酒店相應(yīng)的防范措施、突發(fā)事件的處理辦法到各項電器的檢查要求等等,從點滴入手。明確各區(qū)域的安全負(fù)責(zé)人,以文字形式上墻,強調(diào)“誰主管、誰負(fù)責(zé)”“群策群力”的工作原則。對于住店客人、會客人員、過往人員進行仔細(xì)觀察、認(rèn)真核對,做到無疏漏。全年散客區(qū)共查出住客不符的房間x間,不符人員x人??蛣?wù)部共查出不安全隱患x起(客人未關(guān)門、關(guān)窗x起;不符合酒店電器使用規(guī)定x起)。
    (二)以效益為目標(biāo),抓好銷售工作。
    1、人員調(diào)整。酒店銷售部劃開前臺等崗位,僅銷售人員上半年就有x名,是同規(guī)模星級酒店的2倍多。酒店總經(jīng)理班子分析原因,關(guān)鍵是人,是主要管理人員的責(zé)任。因此,酒店果斷地調(diào)整了銷售部經(jīng)理,并將人員減至x名,增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責(zé)任心。