方案的成功與否，往往取決于團隊的合作和執(zhí)行力。在制定方案時要充分考慮相關(guān)利益相關(guān)者的需求和期望。下面是一些成功案例，供大家參考。
餐飲行業(yè)五一策劃方案篇一
每個行業(yè)都有淡旺季，餐飲業(yè)也不例外，十一黃金周后至年底前，餐飲業(yè)又出現(xiàn)了“短期休眠”，但酒樓不可能就此偃旗息鼓，因為在市場競爭環(huán)境下，企業(yè)經(jīng)營是逆水行舟，不進則退。
縱觀許多成功的酒樓，他們的營銷策略都很清晰，而且都是按計劃有步驟地推進實施。有一點非常關(guān)鍵，那就是如何做好旺季與淡季之間的`營銷策略轉(zhuǎn)換。業(yè)內(nèi)人士認為，節(jié)后要根據(jù)時令和消費口味，變換營銷主題，達到“旺季取利，淡季取勢”，讓淡季不淡，好戲連連。
自取消了五一長假后，10月黃金周就顯得彌足珍貴，親朋好友、同學聚會都會在酒樓里舉行，讓城中食肆大撈一把。有旺就是淡，這是事物發(fā)展變化的規(guī)律，也就是所謂“一節(jié)淡三墟”。有人認為，10月中旬至11月中旬的“淡季”只屬于中小企業(yè)，年底老字號和知名企業(yè)酒席仍然會有很多。
面對稀淡局面，各企業(yè)老板各有招數(shù)。有些餐飲企業(yè)似乎找不到“北”，只好從開源節(jié)流方面想辦法自救。有些餐飲店老板卻不以為然，只是適當控制支出，而不會采取減人減薪，認為元旦、春節(jié)等假期的營業(yè)額會賺補回空缺。有些老板則利用這個時機內(nèi)強素質(zhì)，外樹形象，砍柴磨刀兩不誤。
四季如意李老板告訴記者，“淡季降低質(zhì)量只能導致?翹辨子?，保質(zhì)保量、薄利多銷才是正道?！笔紫?，他們從菜價上進行調(diào)整，力圖接近大眾消費，并且還面向大廳的食客推出幾十種特價菜，每份菜的價格降到12元。但是，絕對不能減員工，因為馬上就要春節(jié)了，這期間，只能給員工補休以前的假期，或者是提前讓他們休掉春節(jié)的假期，廚房方面更是苦練內(nèi)功，準備再戰(zhàn)。
策略1：用特價菜，彌補不足。
“淡季”這段時間，大多數(shù)餐飲店的營業(yè)額都會有不同程度的下滑，但是，要認清淡季餐飲的特征，推出有針對性的促銷，就會“淡季不淡”。
特價菜是最簡單直接有效，雖然消費旺季已過，名貴的菜可以只有等著春節(jié)再吃，但人總是要吃飯的，普通實惠的菜也會吸引部分顧客?！皩殬I(yè)酒樓”在11月份推出燒雞18元/只、海鮮河鮮特價、13元小炒10多款;“勝記海鮮飯店”推出滿100送10元;“大四川火鍋城”49元火鍋自助餐從11時一直敞開吃到16時半，生日免單、學生和教師優(yōu)惠5元。每日數(shù)款特價菜，不僅可以籠絡(luò)人心，還能保增長，減少幾道菜式的利潤，通過其他出品來彌補。不少餐館的業(yè)主告訴記者，很多促銷活動本身就是虧本生意，但通過拉攏人氣，帶動其它消費，做足量的文章，讓酒店保本維持著，以順利度過淡季。如一家海鮮酒樓的負責人透露，11月海鮮的進價猛漲，如象鼻蚌從每500克150元漲到了190元，但酒樓銷售的價格卻不升反降，其目的很明確，就是希望能以低價讓淡季依然火起來。
策略2：策劃美食節(jié)，帶旺人氣。
人為地造節(jié)又是食肆應(yīng)付淡季有力的一招，前段時間，各大餐館的店慶、美食節(jié)相當頻繁，這都是拉抬人氣的好辦法，如“法國勝日門”在淡季推出主題“輪船上美食節(jié)”，東方賓館舉行“加拿大海鮮美食節(jié)”、澳門街舉辦“滋味羊節(jié)”即是如此，更有甚者，餐廳還推出“三人行，免費一人”的優(yōu)惠活動。“買二送一”變相推廣，自是比直接打折高明得多，這些不同主題的活動，讓餐館賺足了人氣。
舉辦美食節(jié)的目的，旨在吸引客流，提升營業(yè)額，往往是噱頭，以某一核心食材原料，通過各種烹飪手法的運用，將其整體解構(gòu)，并以一席“全羊宴”、“全牛宴”等方式呈現(xiàn)，如此讓食客大飽口福，食肆名利雙收，兩全齊美。
餐飲行業(yè)五一策劃方案篇二
時間：
_月__日——_月_日(__店)。
活動內(nèi)容：
1、廣告語：“游王府，吃川菜，送清爽”。
_月__日——_月_日黃金周期間，凡持當日游覽___花園門票的賓客來店用餐，每桌可獲贈清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
2、觸摸“五一”幸運摸獎活動。
_月__日——_月_日放假期間，在___店用餐者以桌為單位，均可憑結(jié)賬單參加抽獎活動，凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得___花園門票一張;凡抽出寫有“五一__店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。
3、“___飯店蔬香樟茶鴨特價賣”
__月__日——_月_日活動期間，___店每日限20只___飯店蔬香樟茶鴨特價銷售，原價__元/每只，特價__元/每只?；顒悠陂g還有兩款特價菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑___元/份(原價___元)、蔥燒赤參__元/份(原價__元)。
另外，為回報消費者，4月28日—5月3日活動期間，___店特推出“精品川菜、百姓價格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。
4、訂“益智齋”餐廳送花園游。
_月__日——_月_日活動期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費游覽___花園。讓賓客充分體會到“__里的川菜，川菜中的經(jīng)典”意境。
餐飲行業(yè)五一策劃方案篇三
五一小長假期間，餐飲行業(yè)的節(jié)日商機明顯，不少婚宴、壽宴、家庭宴請等，會選擇在這一時間段舉辦，一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會;二是小長假期間，人們的旅游需求旺盛，因此帶來的流動消費也會給餐飲行業(yè)帶來不小的業(yè)績空間。
五一假日共享美餐。
1、“吃熱辣川菜，送清爽飲品”。
5月1日活動期間，凡賓客來店用餐滿x元，每桌可獲贈本店精選清甜水果一份(或清涼酸梅汁一杯)。
2、“精品川菜，百姓價格”。
5月1日活動期間，本店特推出“精品川菜，百姓價格”的三款套餐：親子三人套餐x元、快樂六人套餐x元、全家福套餐(10人量)xx元。
3、“經(jīng)典川菜知多少”小問答。
席間進行川菜知識提問(問題不宜太簡單)，顧客發(fā)送答案至餐館短信平臺，答對者獲得價值x元精美小禮物一份，餐館也借此獲得大量客戶手機號，成為未來宣傳服務(wù)的目標。
借著節(jié)日人們愿意消費、舍得消費的大好心情發(fā)財，成了近年不少餐飲店的拿手招數(shù)，有不少人是屢試屢贏，但是隨著人們消費觀念越來越成熟，消費行為會變得越來越理性。
所以，逢節(jié)日就搞促銷活動未必都能有效，最佳的辦法還是要針對自己的目標顧客群，量身訂做出一套適銷對路的餐飲產(chǎn)品：
好比經(jīng)營風味餐廳的店主，就沒必要在情人節(jié)、圣誕節(jié)一類的西式節(jié)日中，與西餐廳、酒吧一類的餐飲業(yè)爭個高低，而是要在“春節(jié)”、“端午”、“國慶”一類的中式節(jié)日中下點心思，適時推出幾款應(yīng)節(jié)菜品，營造出具有傳統(tǒng)美感的就餐氛圍，反而會贏的偏愛中式節(jié)日這一階層的顧客。
餐飲行業(yè)五一策劃方案篇四
一、活動目的：
讓學生初步愛勞動，知道熱愛勞動是我們中華民族的傳統(tǒng)美德，勞動最光榮，從小養(yǎng)成自己的事情自己做的好習慣。
二、活動準備：
小品表演、文具書包等。
三、活動過程：
(一)、全體集合，各小隊匯報人數(shù)。匯報輔導員老師(報告輔導員老師本中隊應(yīng)到46人，實到46人，請您參加我們的活動，報告完畢。)。
(二)、全體立正，出旗敬禮。唱隊歌
(三)、宣布活動開始。
(四)、具體活動。
支持人：“五一”勞動節(jié)就要到了。大家知道這個節(jié)日是怎么來的么?下面請我們班的張恒同學為大家介紹以下。
1、介紹“五一”勞動節(jié)的由來。
2、請同學介紹父母的工作和辛勞情況。
3、小品表演。
4、學生交流自己都在家做了哪些事(鼓掌勉勵)。
支持人：同學們真能干!為家里做事，是我們每個小學生應(yīng)盡的責任，我們從小就應(yīng)該學會自己的事情自己做，下面我們就來展示一下(請五位同學比賽整理書包和穿衣)。
5、五位同學比賽整理書包和穿衣。
6、小合唱《勞動最光榮》。
(五)請輔導員老師講話(同學們我們要從小養(yǎng)成熱愛勞動的好習慣，長大才能成為一個對社會有用的人。)。
(六)呼號(全體立正師：準備著，為共產(chǎn)主義事業(yè)而奮斗!生：時刻準備著!)。
(七)、退旗，敬禮
(八)、我宣布二(1)中隊“我愛勞動”主題中隊活動到此結(jié)束!
餐飲行業(yè)五一策劃方案篇五
即通過營銷活動來增加餐飲企業(yè)的營業(yè)額或銷售額為目標。提高市場占有率，獲得更多的企業(yè)利潤。正常營業(yè)情況下，酒店的營銷目標大多數(shù)都是以促進營業(yè)額增長為目標的。
即營銷活動以塑造酒店的社會公眾形象為目標。酒店社會形象的培育是品牌建設(shè)的重要工作，在進入品牌競爭的今天，餐飲酒店企業(yè)越來越重視企業(yè)形象的塑造。酒店通過有計劃地開展宣傳企業(yè)形象的促銷活動，能夠獲得長遠的銷售利潤和市場地位。
即促銷活動以酒店同消費者以及潛在消費者之間的信息交流和溝通為目標。溝通的內(nèi)容可以是服務(wù)信息的交流，如服務(wù)方式、服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)地點、服務(wù)饋贈等：也可以是消費觀念的交流，如倡導綠色健康的消費意識和觀點，使消費者樹立起有利于酒店產(chǎn)品銷售的消費觀念。
營銷主題就好比是整個營銷活動的臉面，一個好的活動主題更能吸引人，應(yīng)該做到：
1.簡練、直接的告知消費者營銷的內(nèi)容;。
2.觸動消費者心靈，對消費者參與活動有巨大的號召作用;。
3.樹立和維護品牌形象;。
5.與產(chǎn)品利益或品牌利益密切掛鉤。
例如：“偷得浮生半日閑，團圓假日吃天然”為主題的蘑菇宴;。
“打折優(yōu)惠天天有，告知一聲齊擁有”的返現(xiàn)活動;。
“入住xxx賓館，歡度美好假期”的優(yōu)惠活動。
制定宣傳方案。
制定一個優(yōu)秀的活動方案是必要的，但是活動的宣傳也是至關(guān)重要的一個環(huán)節(jié)。隨著網(wǎng)絡(luò)媒體的不斷發(fā)展，微博、微信以及各大網(wǎng)絡(luò)平臺都逐漸成為宣傳的渠道，做節(jié)假日的營銷活動，自然少不了借助這些平臺來實現(xiàn)。
微博、微信、微信公眾平臺是新興的媒體平臺，具有快速、高效的傳播能力，而且受眾范圍廣泛，是餐飲企業(yè)在進行活動宣傳推廣過程中，不可忽視的一部分。餐飲企業(yè)可以將活動文案或海報發(fā)布出來，進行大量轉(zhuǎn)發(fā)，注意熱點話題、關(guān)鍵詞的添加，來增加粉絲關(guān)注度。
除了線上推廣宣傳外，也不可以忽視線下的傳統(tǒng)方式。在活動開始前一到兩周左右，在店門口張貼節(jié)日的活動海報，在店內(nèi)醒目位置擺放活動宣傳頁、易拉寶等，供來店用餐的顧客瀏覽，服務(wù)員還可以對顧客進行活動的簡單介紹，增加客戶的興趣。除此之外，酒店還可以安排員工到附近人口比較密集的商場，社區(qū)，公園、網(wǎng)吧等地，進行活動宣傳但也得發(fā)放。
餐飲行業(yè)五一策劃方案篇六
五一小長假期間，餐飲行業(yè)的節(jié)日商機明顯，不少婚宴、壽宴、家庭宴請等，會選擇在這一時間段舉辦，一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會；二是小長假期間，人們的旅游需求旺盛，因此帶來的流動消費也會給餐飲行業(yè)帶來不小的業(yè)績空間。
“偷得浮生半日閑，五一假日共美餐”。
20xx年x月x日—x月x日。
1、“吃熱辣川菜，送清爽飲品”。
x月x日—x月x日活動期間，凡賓客來店用餐滿x元，每桌可獲贈本店精選清甜水果一份（或清涼酸梅汁一杯）。
2、“精品川菜，百姓價格”。
x月x日—x月x日活動期間，本店特推出“精品川菜，百姓價格”的三款套餐：親子三人套餐x元、快樂六人套餐x元、全家福套餐（10人量）xx元。
3、“經(jīng)典川菜知多少”小問答。
席間進行川菜知識提問（問題不宜太簡單），顧客發(fā)送答案至餐館短信平臺，答對者獲得價值x元精美小禮物一份，餐館也借此獲得大量客戶手機號，成為未來宣傳服務(wù)的目標。
借著節(jié)日人們愿意消費、舍得消費的大好心情發(fā)財，成了近年不少餐飲店的拿手招數(shù)，有不少人是屢試屢贏，但是隨著人們消費觀念越來越成熟，消費行為會變得越來越理性。
所以，逢節(jié)日就搞促銷活動未必都能有效，最佳的辦法還是要針對自己的目標顧客群，量身訂做出一套適銷對路的餐飲產(chǎn)品：
好比經(jīng)營風味餐廳的店主，就沒必要在情人節(jié)、圣誕節(jié)一類的西式節(jié)日中，與西餐廳、酒吧一類的餐飲業(yè)爭個高低，而是要在“春節(jié)”一類的中式節(jié)日中下點心思，適時推出幾款應(yīng)節(jié)菜品，營造出具有傳統(tǒng)美感的就餐氛圍，反而會贏的偏愛中式節(jié)日這一階層的顧客。
餐飲行業(yè)五一策劃方案篇七
為迎接2x年到來，為展現(xiàn)公司日新月異、蓬勃發(fā)展的良好風貌，增進友誼、增強凝聚力，公司決定于x年12月28日晚9點在印象呂梁二樓舉辦一場聯(lián)歡會來答謝各位合作伙伴、供貨商、各位同事一年來辛勤的工作與默默付出。
形式：領(lǐng)導致辭、表彰優(yōu)秀員工、表演節(jié)目，同時公司聚餐。
地點：xxxxx。
時間：xx年12月28日晚9點。
一、年會主題：同一個團隊、同一個夢想。
2、對xx年營銷工作進行總結(jié)，對市場業(yè)績進行分析;制訂新年度營銷工作總體規(guī)劃，明確xx年度工作方向和目標。通過舉辦這次全新的不同感覺的年會，讓同事們看到公司的實力以及公司未來發(fā)展的趨勢!增強所有人對未來的信心。
3、表彰業(yè)績優(yōu)秀的公司優(yōu)秀員工，通過激勵作用，將全體員工的主觀能動性充分調(diào)動起來，投入到未來的工作之中。
三、年會時間安排：
(1)年會策劃及準備期(11月22日至12月22日)：本階段主要完成通知、節(jié)目收集、主持人確定。
(2)年會協(xié)調(diào)及進展期(12月23日至12月26日)：本階段主要完成節(jié)目安排表、主持人，禮儀小姐確定、音樂確定、獎品購買。以及各部彩排!
(3)年會倒計時期(12月27日)：本階段主要完成年會全過程確定(包括節(jié)目單最終確定)。
(4)年會正式演出時間：xx年12月28日晚9點至晚會結(jié)束。
四、年會節(jié)目報名方式：
1.及時通報名、電話報名、現(xiàn)場報名。
2.聯(lián)系人：李斌(總協(xié)調(diào))。
3.聯(lián)系報名方式如下。
電話：xxxxxx。
xxx。
郵箱：xx。
五、參會人員：昊昇海龍餐飲文化有限公司旗下管理。
《最愛媽媽菜》各部《拌湯烙餅村》《印象呂梁》等。
各供貨商以及所有合作伙伴。
六、年會節(jié)目要求：
1、歌曲類：
(1)喜慶、祥和、熱烈的歌曲;。
(2)青春、陽光、健康、向上;。
(3)與以上主題相關(guān)的原創(chuàng)歌曲。
2、舞蹈類：
(1)積極向上、寓意深刻的藝術(shù)性舞蹈;。
(2)具有高科技時代氣息的創(chuàng)意性舞蹈。
(3)喜聞樂見的街舞、現(xiàn)代舞、健美操、武術(shù)等;。
(4)相關(guān)歌曲的.伴舞。
3、曲藝類：
(1)喜慶、熱鬧反映生活的相聲、小品;。
(2)經(jīng)典的傳統(tǒng)曲藝類節(jié)目(戲曲、話劇、評書等);。
(3)其它類型的曲藝節(jié)目(樂器類)。
4、每個部門所報節(jié)目數(shù)不限;。
5、提倡跨部門組合報名;。
七、年會進行流程。
1.參會人員入場。
2.主持人宣布年會開始。
3.總經(jīng)理董事長講話。
對年終做總結(jié)。
各部門負責人做年度工作總結(jié)與計劃。
4.表彰。
表彰員工。
對優(yōu)秀員工予以表彰。
為優(yōu)秀員工發(fā)獎。
優(yōu)秀員工發(fā)言。
5.聯(lián)歡會節(jié)目表演。
6.互動小游戲(問答題獎:1.搶答獎2.游戲獎3.參與獎嘉賓紀念品參加紀念品)。
7.閉幕。
餐飲行業(yè)五一策劃方案篇八
---感。
3.在活動中培養(yǎng)勞動意識，學習勞動技能，體驗勞動生活。
二、活動準備：
1.結(jié)合活動談話：讓幼兒懂得勞動的辛苦，尊重他人的勞動。
2.讀報和收集關(guān)注社會新聞，關(guān)心身邊的事。
3.大班幼兒積極參與制作宣傳小旗。
4.創(chuàng)設(shè)環(huán)境：老師和幼兒共同收集材料，布置成人勞動成果展覽會，預備一些成人勞動的照片和圖片。
5.預備一些小水桶、抹布、小刷子等工具，供幼兒勞動之用。
6.選擇人物，帶領(lǐng)幼兒觀察成人勞動。
小班活動：《環(huán)保小衛(wèi)士》。
1.此活動為五一前后一天或幾天以班級為單位進行;。
2.此活動需要挖土和澆水的工具，請教師們提前做好收集的準備。
活動主題勞人運動。
活動時間5月1日5月7日。
活動地點環(huán)游電玩舞臺。
前期準備。
傳單、kt板、舞臺背景噴繪、入口處指引牌、獎品、游戲道具。
活動流程。
一、購幣優(yōu)惠優(yōu)惠活動。
一次性購幣50元可獲得藝萌攝影折扣優(yōu)惠券一張、并可于五月一日晚會參與藝萌五連拍活動以及發(fā)泄雞蛋一個。進店可獲得藝萌宣傳冊一份。
50元可購150張游戲幣代幣券。
比賽日期：2011-5-02下午七點比賽地點：嘉年華
比賽難度：
初賽hard、決賽club比賽規(guī)則：
1、比賽分為初賽和決賽兩場。初賽取前八名。
2、采用分數(shù)制，選手在每輪中任意選擇歌曲進行比賽，按歌曲的總分進行高低評定。
3、比賽選手提前三十分鐘到場，進行號碼抽簽。選手上場順序由自己抽中的選手號碼順序進行比賽。---資料。
二、促銷對象：魔力廚娘的目標消費群。
三、促銷時間：2016年5月1日到5月3日，根據(jù)需要可適。
當提前或者延長促銷區(qū)間，以保證促銷活動最大量接觸消費者。
四、促銷城市：高安酒窩娘娘店與魔力廚娘微信號和公眾號。
五、促銷方式：運用強有效的價格利器，采用多重優(yōu)惠組合，以造成彩棉革命和大普及的氣勢，凸顯強勢品牌和強勢營銷的風范。
六、促銷主題：購物三天樂，天天都快樂副標題：四重大。
禮送你驚喜。
七、促銷產(chǎn)品：魔力廚娘各系列特價產(chǎn)品。
八、促銷操作：促銷策略為完成年庫存清銷工作，本次。
促銷活動以向消費者讓利為主要操作手段；為了展示酒窩娘娘品牌產(chǎn)品的---廚娘產(chǎn)品滿200元送愛美自拍桿一個！（不含套餐產(chǎn)品）。
3、特款特價，特別送?。ǖ谌囟Y）：魔力廚娘將向廣大消費者提供套餐特價產(chǎn)品。
4、即使不買，還能送?。ǖ谒闹囟Y）：比較感興趣的額外利益吸引消費者前來購買并進行產(chǎn)品接觸。同時用價值共928元代金券做為幾大獎品加強促銷活動與消費者的心理需求關(guān)聯(lián)，以此吸引消費者進行品牌接觸，創(chuàng)造線下傳播及嘗試性購買的可能性。
規(guī)則設(shè)定：到酒窩娘娘專柜店的即使不買東西只要愿意填寫。
顧客資料的就可以參加抽獎活動。（添加魔力廚。
娘微信號和關(guān)注公眾號、轉(zhuǎn)發(fā)指定微信朋友圈）。
即可。
獎品設(shè)置：一等獎價值288元的魔力廚。
娘代金券一位二等獎價值188元---。
促銷主題：”五”動心情，清爽”一”夏，輕松競拍。
促銷目的：針對”五一”假期消費，推出全品項促銷，提升店形象;。
促銷時間：20xx年4月28日——20xx年5月8日。
促銷方式：風暴商品，一元系列，五元系列，產(chǎn)品拍賣會;。
促銷內(nèi)容：
一主題主要以10個”5元”系列產(chǎn)品作為低價促銷;。
二主題主要以10個”1元”系列產(chǎn)品作為低價促銷;。
三主題主要以供應(yīng)商贊助的50支單品作為競拍;。
版面安排：
封面：活動主題宣傳。
2.五谷雜糧單品4-5支，主要突出夏季降暑產(chǎn)品;。
封四：”美”食”美”客共計33支單品。
1.糧油課：
1)食用油1支：5l或食用油，可選擇雜牌，作為內(nèi)頁放大商品，價格為60元以下;。
2)香油2支：鑒于夏季制作涼菜的因素，選擇2支單品，高低價格區(qū)分開;。
3)醬油2支：大小包裝各1支，可選擇生抽或老抽;。
4)醋2支：瓶裝，袋裝各1支，袋裝可選擇1元三袋的銷售方式;。
5)調(diào)味醬2支：麻辣醬，芝麻醬各1支;。
6)速食面2支：五連包方便面，袋裝粉絲各1支;---。
1.酒飲課：
1)碳酸飲料8支;。
2)水飲料4支;。
3)茶飲料5支;。
4)果汁飲料3支;。
活動背景:。
面對年后第一個長假的來臨,第一個銷售高峰也隨之到來,在這個春夏交接的時段,是一個消費較為活躍的時期,尤其是服裝和食品類。
活動思路:。
五月正是天氣轉(zhuǎn)曖并趨于穩(wěn)定的季節(jié),也是進行旅游等戶外活動的好時期,特舉辦”鑼開五月、玩美假期”活動,”鑼開”是大力度的促銷活動,為消費者省錢的時間到了,”玩美假期”則是假日期間我們將舉行很多有意思的活動,此活動的目的就是抓住這段時間的消費者的消費特點。隨后還有”母親節(jié)”
”助殘日”“牛奶節(jié)”等愛心大行動貫穿整個五月。---。
2、開鑼時刻、爭分奪秒。
3、完美價期、任您挑選。
a促銷板塊。
開鑼套餐、驚喜無限。
”五一”期間是旅游高峰期,在市民準備前往旅游目的地之前的采購,部份市民的市內(nèi)戶外活動、短途旅游也將是我們這次促銷活動的一個契機。
活動內(nèi)容:實質(zhì)是捆綁,銷售分”旅游套餐”和”假日套餐”
”旅游套餐”是針對短途旅游消費群和外來長途游團體,將單個商品的折扣累加、集中凸顯價格優(yōu)勢。
”假日套餐”針對平日忙于工作難得休息的人群,尤其是單身消費群體,主要將生活必需品適當組合、建議在此炒作健康概念,推出”黃金周健康譜”。
5月1日”勞動光榮餐”為滋補系列。
5月2日”開鑼首席餐”特色系列。
5月3日”玩美心情餐”綠色系列。
5月4日”時尚青年餐”營養(yǎng)系列。
5月5日”青春飛揚餐”美容系列---每天限搶300份商品。
3、玩轉(zhuǎn)價期。
為了提升晚間購物人氣、特在5月6日晚,也就是長假結(jié)束之前,預熱后期促銷,在外場專設(shè)一場商品拍賣會,1元起拍。
一、促銷目的：利用黃金假期，進行大規(guī)模促銷活動，提高產(chǎn)品銷量，消化庫存和換季產(chǎn)品，刺激渠道的活躍性，并有效掌握消費者的顧客資料。
二、促銷對象：頂瓜瓜的目標消費群。
本次活動考慮到在五一勞動節(jié)期間各大商場會針對女性消費者推出各種主題促銷低價折讓活動，為避免與這些活動混為一體，將采取三種促銷內(nèi)容疊加的方案，以四重大禮送你驚喜為主題副標，以多重利益吸引消費者購買：
1、曾經(jīng)買過，一定送!如果您曾經(jīng)買過頂瓜瓜產(chǎn)品，憑累積300元購物票據(jù)到營業(yè)網(wǎng)點換取彩棉襪一雙。
2、現(xiàn)在來買，立刻送!五一七天，指定產(chǎn)品均享受五一快樂價!新品。
折，詳見吊牌五一價，購任何頂瓜瓜產(chǎn)品滿200元送內(nèi)褲一條，折上再送!
3、特款特價，特別送!：公司將向經(jīng)銷商提供特價產(chǎn)品，特價產(chǎn)品涵蓋內(nèi)衣、線衫、褲類、內(nèi)褲、家居、襯衫等。特價產(chǎn)品詳單及供貨價、市場銷售價由客服部提供。
4、即使不買，還能送!：用女性比較感興趣的額外利益吸引女性消費者前來購買并進行產(chǎn)品接觸。同時用一個高價值的美容用品做為一等獎獎品加強促---購買特價品和參加買贈活動的同樣可以參加抽獎活動。
買贈指買正品、新品達到多少金額，送內(nèi)衣或線衫一套/件，贈品可從特價品中選出一部分不做特價銷售，專門用于贈品。
對終端要求：
1、客戶活動組織能力強，愿意投入、配合。
2、五一活動前有大量備貨，活動前有一定量的廣告宣傳。
3、嚴格按照公司制定的促銷價格執(zhí)行，如不能按統(tǒng)一的促銷價銷售，公司將對其進行嚴厲處罰。
促銷物料準備：
1、吊旗16--20面/10平方;。
2、dm宣傳單1000/點。
3、海報1張/點。
注：吊旗、dm單、海報公司可統(tǒng)一制作，營銷經(jīng)理需提前和客戶溝通，做好統(tǒng)計，4月15之前將各個數(shù)量報回公司客服部，以便公司及時安排印刷。
九、大型促銷活動準備：---圍放幾個模特,花車10-20節(jié)圍在周圍.貨品全部放在花車與t型臺之間.現(xiàn)場所有能利用的地方都要有頂呱呱的廣告噴繪，以制造良好的現(xiàn)場氛圍.十、人員安排：
本次活動由各地經(jīng)銷商按照方案自行操作，為保障此次活動的順利執(zhí)行，針對活動執(zhí)行過程中的兩個細節(jié)，需要指定專人負責：
1、單頁派發(fā)人員。
活動期間每天在營業(yè)時間于活動場地人流量最大的通道派發(fā)dm單頁，負責向女性消費者傳遞活動的第一手信息，要求：形象、氣質(zhì)佳，著裝整潔，并配有debest明顯標志。
2、抽獎活動管理人員：
為保證抽獎活動有序進行，必須指定專人對抽獎箱、獎券、獎品進行管理，避免發(fā)生不必要的糾紛，影響到品牌形象。
3、活動檢查人員：
活動執(zhí)行期間，debest各大區(qū)派----。
餐飲行業(yè)五一策劃方案篇九
---包兩次（以此類推）宣傳方式：
1、dm單宣傳：（a4宣傳單）。
a面、主題思路，慶元旦，賀新年主題，友康大藥房百萬紅包大放送。b面、會員積分當錢花。選出部分效期品種標示積分+現(xiàn)金的結(jié)算方式2、發(fā)放方式：無須發(fā)放，擺放在門店收銀臺，店員跟進店顧客解釋我們的活動方式。3、店員宣傳：
店員統(tǒng)一話術(shù)：自12月25日起，所有店員在接待顧客完畢后都需要跟顧客介紹：“我們藥店12月30日至元月2日要搞慶元旦賀新年會員積分大兌換活動了，您是我們的會員嗎？您現(xiàn)在的積分是多少？按照積分可以兌換現(xiàn)金券×××元，我們店現(xiàn)在還在做活動，要是積分達到500積分，您只需要購買38元的東西，就可以多兌現(xiàn)金券5元?！爆F(xiàn)在加入我們的會員，元旦活動期間，為期十天，只要是我們的會員，購物還享受雙倍積分。
整理好公司現(xiàn)有禮品，發(fā)至所有門店會員禮品在店內(nèi)找到固定區(qū)域擺放，標示所有禮品7折積分兌換，店內(nèi)做好主題活動的話語。做好展示。門店清理好門店自身的會員禮品。效期商品整理：
現(xiàn)場布置。
活動現(xiàn)場布置得好，可以使活動進行的有條不紊，增加活動氣勢和氛圍，吸引更多人參與。
(1)寫有活動主題的橫幅。
(2)突出活動主題內(nèi)容的大幅展板---具體執(zhí)行方案。
2017年4月28日，集團公司董事長、精英莊園總經(jīng)理召開了園區(qū)“五一”假期旅游接待和安全管理工作，現(xiàn)就具體工作執(zhí)行方案制定如下：
一、組織領(lǐng)導。
組
長：馬振強。
副組長：海世君、楊海峰、李鴻、王占選、張廷成、王偉、張興琪、張清福、王鑫。
領(lǐng)導小組負責制定工作方案，組織、協(xié)調(diào)、監(jiān)督“五一”旅游假期旅游接待、銷售和安全管理工作。負責制定假期接待活動場景設(shè)置和觀光線路方案。
二、活動執(zhí)行內(nèi)容。
1、餐飲。
---生態(tài)餐飲：生態(tài)餐廳接待根據(jù)游客數(shù)量合理調(diào)配菜品，正常接待；特色以羊肉蒸碗子+花卷+蔬果拼盤為主，菜品體現(xiàn)莊園特色，做到干凈衛(wèi)生。其中果蔬拼盤為園區(qū)所產(chǎn)蔬果，蔬果拼盤定價為20元。由李鴻負責進行服務(wù)員培訓---前方將是親子廣場和采摘園?！?--農(nóng)事親子活動體驗區(qū)：設(shè)置在空置“桃樹遷移”區(qū)域；以風車、風箏手工制作、幼苗有機栽培體驗等方式進行組織。
負責人：王鑫。
集團公司。
---大棚采摘觀賞區(qū)：設(shè)置固定觀賞采摘棚，以園區(qū)現(xiàn)有能夠采摘體驗的番茄棚、辣椒棚、茄子棚進行設(shè)置；采摘游客須知：請憑票觀賞品嘗有機蔬果種植大棚。觀賞收費標準為10元/人。采摘觀賞售票區(qū)人員要告知清楚游客可觀賞的大棚品種，憑票進入大棚，票由大棚種植負責人驗票。由負責解說、售票及安排大棚管理員驗票等事宜。---產(chǎn)品展示銷售區(qū)：設(shè)置三種禮盒，根據(jù)大棚品種產(chǎn)值進行組裝，游客在參觀完大棚，進入展示區(qū)，銷售人員要積極介紹，購買有機蔬果券50元/盒、80元/盒、100元/盒，有機蔬果券上列明蔬果品種，告知清楚游客憑有機蔬果券到門口可領(lǐng)取所購產(chǎn)品。負責人楊海峰。銷售話術(shù)核心點：---意事項等，由王偉負責。
活動收費：建議以購買裝備和生命進行收費。如：30元可購買5條命。
5、觀光車輛:停放在休閑體驗區(qū)，可送游客至門口廣場，負責人：
食品衛(wèi)生安全責任書。
一、堅持“三證齊全”。（即營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、健康證），及時更換，保證有效期。
二、嚴格把好進貨渠道關(guān)，對所購進的食品均要索取供貨方的有效證件及產(chǎn)品質(zhì)量合格證。
三、嚴禁私自加工不符合食品安全標準的產(chǎn)品向游客出售，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，清理出園區(qū)。---旦系列活動。
二、活動領(lǐng)導小組：
組長：賈玉江。
副組長：孟祥斌吳艷勇李獻奇。
成員：
霍增良李銅坤牛楠楠。
武光藝。
各班班主任。
三、活動時間安排：
2016年12月29日下午：學生五步拳、太極拳展演、教職工太極拳比賽。
2016年12月30日上午：學生跳繩比賽、學生踢毽子比賽、教職工踢毽子比賽。
2016年12月30日下午：年級組拔河比賽、班級拔河比賽。
四、具體活動安排：
太極拳、五步拳展演：
1、五步拳展演以班級為單位，逐一展演。
2、太極拳展演以年級組為單位，每個年級組由體育。
老師選拔30名學生進行展演。
3、教師太極拳比賽以年級組為單---分鐘，比賽過程中出現(xiàn)失誤，可以重新開始，1分鐘內(nèi)所跳的總次數(shù)為最終成績。
3、取前八名進入決賽。最終成績按進入決賽隊員的預決賽成績最好一次為準。前三名每人獎勵跳繩一副。
4、裁判員由實習老師及體育老師擔任。
踢毽子比賽：
學生：
1、以班級為單位，通過自行選拔，12月27日前，每班上報兩名選手參加全校踢毽子比賽。
2、比賽過程中，6人為一組，共6組。比賽以次數(shù)為單位，開始比賽至毽子觸及地面為一次。每人兩次機會，兩次成績不累加，以兩次最好成績?yōu)樽罱K成績。
3、取前八名進入決賽。最終成績按進入決賽隊員的預決賽成績最好一次為準。前三名每人獎勵一個毽子。
4、---女子組，以抽簽的形式進行分組比賽，進行淘汰賽（三局兩勝制）。
2、賽前由各班主任老師通過抽簽形式?jīng)Q定對手。七、八年級第二輪比賽在比賽場地以抽簽形式選出一支進入決賽隊伍，九年級第一輪即由一支輪空隊伍直接進入第二輪。
3、每班派男、女各一支代表隊，每支代表隊男、女各10人參賽。
4、各年級取前三名，在本周班級考核中，依次加3、2分。
教職工拔河比賽：
1、為了比賽的公平性，各年級組選派10名女教師參加拔河比賽。
2、比賽采用三局兩勝制，以抽簽形式?jīng)Q定對手，第一輪輪空的年級組直接進入決賽。
3、獲勝年級組獎勵茶葉一袋。
4、男教師可隨機分為兩支隊伍進行拔河比賽。
館陶縣房寨中學2016年12月。
餐飲行業(yè)五一策劃方案篇十
式上，市委書記、市長鄭亞軍，市人大常委會主任郭成錄，市委常委、常務(wù)副市長焦玉蘭，市委常委、宣傳部長馮旭等領(lǐng)導出席并共同啟動開幕式水晶球，體現(xiàn)了上級領(lǐng)導對本次燒烤節(jié)的高度重視和支持。同時，工商、旅游、衛(wèi)生、公安等部門通力合作，在今年燒烤節(jié)規(guī)模大、任務(wù)重、時間緊的情況下，通宵達旦工作，保證了燒烤節(jié)得以順利開幕。2、精心組織，工作有條不紊。作為燒烤文化節(jié)的牽頭單位，為使燒烤文化節(jié)各項工作有序開展，我局會同各部門專門成立了燒烤文化節(jié)組委會，并分設(shè)組織協(xié)調(diào)組、宣傳組、評審組、后勤保障組等分工協(xié)作，落實各項活動的主要負責人，工作開展得有條不紊。組委會人員從8月10日上午開始和各有關(guān)部門人員一起連續(xù)工作一直到8月30日為止，做到善始善終、任勞任怨。3、報名參賽品種多樣，風味評選新穎獨特。首先，今年在政府和有關(guān)部門的積極協(xié)調(diào)和大力支持下，報名參賽單位不收取任何費用，但要求入場必須有營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證和健康證，從報名之日開始起各組委會成員就積極開展工作，認真動員星級酒店和知名農(nóng)家樂燒烤企業(yè)參加，鼓勵本地特色燒烤小吃參加比賽。
餐飲行業(yè)五一策劃方案篇十一
現(xiàn)代餐飲業(yè)競爭不斷升級，餐飲企業(yè)要想在競爭的環(huán)境中勝出，獨占鰲頭那就需要不斷更新餐廳的推銷技巧，下面就介紹一些最常用的餐廳推銷技巧：
一、氣氛。
對整個飲食行業(yè)來說，室內(nèi)裝飾是一個有力的推銷手段。像情調(diào)和氣氛這些難以捉摸的東西卻對餐館的收入有直接影響。
一個餐廳的氣氛是在幾種因素影響下形成的、即音響、餐廳擺臺、餐廳民族特色、座位布置和形式、餐桌和椅子數(shù)目、餐廳形狀和面積，服務(wù)人員(年齡、性別、外表、服飾)、餐廳衛(wèi)生和服務(wù)人員的個人衛(wèi)生，其他客人，餐廳溫、濕度，餐廳裝璜(燈光、色彩等)，舒適程度以及這些因素的協(xié)調(diào)性。在設(shè)計餐館時，你得讓自己成為好萊塢的一名“導演”，下面的介紹會幫助讀者打開一些思路，提高創(chuàng)造力。
1、餐飲形象設(shè)計。
要規(guī)定餐廳統(tǒng)一的店徽，印刷在自己的菜單、節(jié)目單、廣告和其他宣傳品上，用來突出自己的形象。
2、異國情調(diào)的設(shè)計。
餐廳選用某一國的特色來設(shè)計布置，收集該國的民俗工藝品在店內(nèi)展示裝飾，用該國的國旗、國花和民歌渲染氣氛，其家具、設(shè)備也有一定的異國特色，推銷該國的菜肴或酒水。在辦異國食品節(jié)時也適用此法。
3、寵物餐廳。
有許多供應(yīng)野味的餐廳和吸引兒童為主的餐廳常布置成動物園似的餐廳，顧客一進餐廳就聽到動物的叫聲：鳥、狗、青蛙等，還用鸚鵡招呼客人“歡迎、請進”，或用英文招呼客人。餐廳內(nèi)張貼各種寵物的照片，如各類狗、貓、昆蟲的圖片等，附有簡介和籠物比賽的新聞，來吸引客人。
4、運動餐廳。
有些餐廳在一側(cè)設(shè)小型室內(nèi)高爾夫練習場，依照顧客打入洞次數(shù)，餐廳可打折扣。也有的餐廳備有握力計、背肌力測定器、飛標、擴胸器等，來吸引愛好運動的顧客。
5、未來世界情調(diào)的餐廳。
以新型太空材料裝璜，讓人有置身時光隧道般的氣氛中。將未來世界的知識性、超現(xiàn)代感來作為吸引人的推銷手段。
6、明星餐廳。
在餐廳內(nèi)張貼各種明星們的照片(也許是當代大紅大紫的明星的照。
片，也許是幾十年前著名的明星照片)，陳列明星們用過的東西(服飾、拍片用的道具等)、放些資料片或歌曲，并附有簡介，以吸引客人，尤其追星族人。
7、一廳多風格。
把大餐廳分隔成一個個小間，每一小間用不同的裝飾風格，體現(xiàn)不同的主題。例如有些餐館每晚都變換一個主題。星期一是“巴黎之夜”，配上法式菜單和法式裝飾，女招待也穿法國式服裝。星期二又變成“威尼斯之夜”，場景也隨之改更。不光改變菜單，整個視覺環(huán)境也隨之改變。這些做法已被證明是成功的。
二、人員推銷。
在餐廳中的每一個人都是潛在的推銷員。這包括餐廳經(jīng)理、廚師、服務(wù)人員。
以及顧客。有效地發(fā)揮這些潛在推銷員的作用同樣會給餐廳帶來利潤。
1、餐廳經(jīng)理。
傳統(tǒng)飯店總裁比爾·伯恩斯說過：“我們飯店的總經(jīng)理、銷售部經(jīng)理和我，每天從12點到下午1點都站在飯店的大廳和餐廳的門口，問候每一位客人，同他們握手。當然我們希望以此贏得更多的生意。”
如果餐廳經(jīng)理也采用此法，就會讓客人感到自己被重視、被尊重了。就樂意來就餐，并有利于刺激消費。
不要輕視經(jīng)理的名片。經(jīng)理不管在什么地方，甚至在社交場合，對遇見的`每個人，特別是接待員和秘書要非常禮貌，面帶微笑但不過分地一邊向潛在顧客作自我介紹，一邊遞上名片。這樣，潛在顧客就能清楚地知道你的名字和你所屬的餐廳。在下次選擇餐廳就餐時，你的餐廳不能說是沒有希望的。
2、廚師。
利用廚師的名氣來進行宣傳推銷，也會吸引來一批客人。對重要客人，廚師可以親自端送自己的特色菜肴，并對原料及烹制過程做簡短介紹。
3、服務(wù)人員。
鼓勵登門的顧客最大限度地消費，這重擔主要落在服務(wù)員身上。服務(wù)員除了提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)外，還得誘導客人進行消費。其中，服務(wù)人員對顧客口頭建議式推銷是最有效的。但是有些口頭建議不起作用，如“你不想要瓶酒來佐餐嗎?”，而另一些則具有良好的效果，如“我們自制的索特恩白葡萄酒味道很好，剛好配你們訂的鰈魚片”?？梢?，服務(wù)人員的推銷語言對推銷效果起著至關(guān)重要的作用，要培訓所有服務(wù)人員(尤其訂菜單人員)掌握語言的技巧，用建議式的語言來推銷自己的產(chǎn)品和服務(wù)。
建議式的推銷要注意幾個關(guān)鍵問題：
(1)盡量用選擇問句，而不是簡單地讓客人用“要”和“不要’’回答的一般疑問句。
(2)建議式推銷要多用描述性的語言，以引起客人的興趣和食欲。“一份冰淇淋”遠沒有“一份新鮮加里福尼亞桃子做的冰淇淋”來得有誘惑力。
(3)建議式推銷要掌握好時機，根據(jù)客人的用餐順序和習慣推銷，才會收到更好的效果。
4、顧客。
“顧客是餐廳的上帝”。餐廳贏得他的一句好話，勝過餐廳任何人的。
一句好話都不止。在潛在顧客中的影響尤其大。因為潛在的客人寧愿相信顧客的話也不相信餐廳人員的話。
富源餐館董事會主席唐-托馬斯曾在《餐館業(yè)》雜志上刊登的一篇文章中寫到：“如果你對顧客的抱怨聽之任之，不加以改正，那么你將會發(fā)現(xiàn)，你們餐館的客人會一天一天地減少?！?BR> 可見，在推銷過程中，客人報怨是不容忽視的。所以對報怨客人應(yīng)給予一個補救機會，即提供免費服務(wù)，或折扣優(yōu)惠等方法，糾正顧客對本產(chǎn)品和服務(wù)的偏見，使他們再度光臨，并樂于向別人推薦你的餐館。
三、服務(wù)花招與推銷。
寓推銷于提供的額外服務(wù)中是常見的推銷方法。許多餐廳常常用各種服務(wù)上的名堂來吸引客人，如：
1、知識性服務(wù)。
在餐廳里備有報紙、雜志、書籍等以便客人閱讀，或者播放外語新聞、英文。
會話等等節(jié)目?；蛘邔⒉蛷d布置成有圖書館意義的餐廳。
2、附加服務(wù)。
如在午茶服務(wù)時，贈送一份蛋糕、扒房給女士送一支鮮花等等。
3、表演服務(wù)。
用樂隊伴奏、鋼琴演奏、歌手駐唱、現(xiàn)場電視、卡拉ok、時裝表演等形式起到推銷的作用。
4、情調(diào)服務(wù)。
白天是正統(tǒng)的餐廳，晚間則改為俱樂部、酒廊、卡拉ok歌舞廳等，具有充分利用場地的優(yōu)點。
這些服務(wù)上的名堂，在推廣時要注意：
(1)有一定的新奇性，不落俗套；
(2)有話題性，能吸引人們的注意，并產(chǎn)生影響；
(3)具有幽默性，生動活潑。
四、廣告。
1、借約廣告。
借約是指以服務(wù)抵償債務(wù)，即餐廳以食品飲料的服務(wù)來抵償餐廳為登廣告而購買的版面和時間。一般說來，餐廳在缺少廣告經(jīng)費時，才會考慮采用借約廣告。而且，必須把這種抵償?shù)臅r間限制在餐廳生意清淡的日子，否則借約就不值得了。
2、免費廣告。
免費廣告是由信用卡公司提供的。當餐館是信用卡公司的客戶時，該公司會及時地為其客戶購買廣告版面，另外公司還在發(fā)給個體信用卡持有者的信函上登廣告，這些廣告都是免費的。如你擁有某信用卡公司的信用卡，則應(yīng)及時與他們?nèi)〉寐?lián)系，希望他們給你登廣告。
3、路旁廣告牌。
路旁廣告牌能將廣告的內(nèi)容傳遞給成千上萬個駕車駛過的人。如果這些廣告牌位于市中心的道路兩側(cè)，看到這些廣告牌的，除了車主和乘客以外，還有眾多的過往行人。不管怎樣，許多高速公路上的標牌仍使許多旅行者住宿在其指定的汽車旅館。
4、標志牌。
變動的字母還能及時地告訴人們飯店的活動和服務(wù)項目。
5、餐廳門口的告示牌。
招貼諸如菜肴特選、特別套餐、節(jié)日菜單和增加新的服務(wù)項目等。其制作同樣要和餐廳的形象一致，經(jīng)專業(yè)人員之手。另外，用詞要考慮客人的感受?！氨镜晗挛缡c打烊，明天上午八點再見”，比“營業(yè)結(jié)束”的牌子來得更親切。同樣“本店轉(zhuǎn)播世界杯足球賽實況”的告示，遠沒有“歡迎觀賞大屏幕世界杯足球賽實況轉(zhuǎn)播，餐飲不加價”的推銷效果佳。
6、電梯內(nèi)的餐飲廣告。
電梯的三面通常被用來做餐廳、酒吧和娛樂場所的廣告，這對顧客是一個很好的推銷方法。陌生人一道站在電梯內(nèi)是較尷尬的，周圍的文字對其則更為有吸引力，也能更好地取得效果。
7、帳篷式臺卡。
用于推銷某種雞尾酒、酒水、甜品等等，印刷比較精美，也應(yīng)印上店徽、地址、電話號碼等資料。
五、內(nèi)部宣傳品推銷。
1、定期活動節(jié)目單。
餐廳將本周、本月的各種餐飲活動、文娛活動印刷后放在餐廳門口或電梯口、總臺發(fā)送、傳遞信息。這種節(jié)目單要注意，一是印刷質(zhì)量，要與餐廳的等級相一致，不能太差；二是一旦確定了的活動，不能更改和變動。在節(jié)目單上一定要寫清時間、地點、餐廳的電話號碼，印上餐廳的標記，以強化推銷效果。
2、火柴。
餐廳每張桌上都可放上印有餐廳名稱、地址、標記、電話等信息的火柴，送給客人帶出去做宣傳?；鸩窨啥ㄖ瞥筛鞣N規(guī)格、形狀、檔次，以供不同餐廳使用。
3、小禮品。
餐廳常常在一些特別的節(jié)日和活動時間，甚至在日常經(jīng)營中送一些小禮品給用餐的客人，這些小禮品要精心設(shè)計，根據(jù)不同的對象分別贈送，其效果會更為理想。常見的小禮品有：生肖卡、特制el布、印有餐廳廣告和菜單的折扇、小盒茶葉、卡通片、巧克力、鮮花、口布套環(huán)、精制的筷子等等，值得注意的是，小禮品要和餐廳的形象、檔次相統(tǒng)一，要能起到好的、積極的推銷、宣傳效果。
六、用價格來進行推銷。
1、奇數(shù)訂價法。
針對客人的不同心理進行產(chǎn)品的訂價，并以此進行促銷，同樣會引導、刺激顧客消費。心理訂價最常用的是奇數(shù)訂價法。
有人對美國二百四十二家餐廳作過一次調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，58％的餐廳的菜單價格以阿拉伯數(shù)字9結(jié)尾，35％的價格以5結(jié)尾，6％的價格以0結(jié)尾。
餐廳價格的末位數(shù)上以不出現(xiàn)1、2、3、4、6、7這幾個數(shù)字。在經(jīng)濟等級餐廳的菜肴價格的尾數(shù)常是9，而在一些檔次較高的餐廳，數(shù)字5常在價格的尾數(shù)上出現(xiàn)。
2、折扣優(yōu)惠。
折扣優(yōu)惠一般是要鼓勵客人反復光顧和在營業(yè)的淡季時間里購買、消費。因此在消費達到一定的數(shù)額或次數(shù)后，將給予一定的折扣優(yōu)惠，另外，餐廳在淡季和非營業(yè)高峰時間推廣“快樂時光”，實行半價優(yōu)惠和買一送一等推銷方法。對大量積壓的產(chǎn)品，也可采用此法進行推銷。但是，并不是所有的降價手段都能為餐廳產(chǎn)品帶來更多的銷售量、相反，它有時甚至可能引起餐飲產(chǎn)品在市場中的地位或形象的降低。所以折扣考慮以下因素：
(1)價格折扣能否促進銷售數(shù)量和增加銷售額；
(2)是否處于經(jīng)營的低谷時間；
(3)是否非價格折扣不可，能否采取其他措施提高銷售額；
(4)價格折扣后能否保本，能否盈利。
七、用菜單進行推銷。
固定菜單的推銷作用是毋庸置疑的。除固定菜單外，還有其他類的推銷菜單，如：
1、特選菜單。
特別推銷一些時令菜、每周特選和新刨品種等，可以豐富固定菜單，也使常。
客有新的感覺；
2、兒童菜單。
增加對兒童的推銷，供應(yīng)符合兒童121味的數(shù)量的菜肴。
3、情侶菜單。
供應(yīng)雙份套餐，菜名較浪漫，菜肴也比較符合年輕人的口味。
4、中年人菜單。
根據(jù)中年人體力消耗的特點，提供滿足他們需求的熱量的食品，吸。
引講究美容的這部分客人。這種菜單往往被客人帶走的較多，應(yīng)印上餐廳的地址、訂座電話號碼等等，以便推銷。另外房內(nèi)用餐菜單和宴會菜單等都具有同樣的推銷作用。
餐廳應(yīng)根據(jù)具體情況，交換菜單進行推銷，但變換菜單必須依據(jù)：
(1)根據(jù)不同地區(qū)的菜系變換；
(2)根據(jù)特殊的裝飾和裝璜變換；
(3)根據(jù)餐廳中特殊娛樂活動變換；
(4)根據(jù)食品擺布及陳列的特殊方法變換。
八、展示實例。
在餐廳櫥窗里陳列菜肴的模型或圖片，包括擺設(shè)整齊餐桌，宴會現(xiàn)場照片或陳列一些鮮活的禽猛海鮮，以此來吸引顧客，推銷自己的餐飲產(chǎn)品。
九、餐廳烹制。
將部分菜肴的最后烹制在餐廳里進行是一種有效的現(xiàn)場推l銷形式。它可以渲染氣氛，通過其烹制，讓客人看到形，觀到色，聞到味，從而促使他們的沖動型決策，使餐廳獲得更多的銷售機會。餐廳烹制要具備一定的條件，特別是有較好的排風裝置，以免油煙影響到其他客人，污染餐廳。
十、試吃。
請主辦人來品嘗一下，取得認可，也使客人放心，這同時也是一種折扣優(yōu)惠，免費送一桌筵席。
十一、名人效應(yīng)。
餐廳邀請當?shù)氐闹耸炕蛐侣勅宋飦聿蛷d就餐。并充分抓住這一時機，向新聞機構(gòu)大力宣傳，并給名人們拍照，簽名留念。然后把這些像片、簽名掛在餐廳里，來增加餐廳知名度，樹立餐廳形象。
十二、讓客人參與的推銷。
推銷只有能讓客人自己參與進去才能起到好效果，也才能成為話題，讓客人留下較深的印象。如：當某一特別的菜肴推出時，附一張空白的烹制方法卡給客人，讓客人填寫后交還餐廳，這種類似小測驗的推銷，既能為客人贏得中獎免費用餐的優(yōu)惠，又提高了該萊肴的銷售量。又如為了鼓勵客人反復購買某一菜肴產(chǎn)品，像漢堡包、意大利pi’zza等，附一張卡片，說明收齊10張卡片后，可免費獲得一份贈送品。
餐飲行業(yè)五一策劃方案篇十二
慶xxxxx，優(yōu)惠、美味等你來!
x月x日~x月xxxx日。
提升客單價，促進銷售目標達成。
消費者在xxxx期間，只要消費滿66元，
即可加一元換取我們精心為消費者準備的多少商品中的任意一件，備注：1單張小票不累計。贈品要求：挑選多少商品，作為活動商品，要求商品售價在三元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進行限量，但每天需保證在八個商品以上。
店內(nèi)氣氛布置：入口展板，活動現(xiàn)場的氣氛營造，店內(nèi)海報。
六、活動執(zhí)行與分工。
企劃部：負責活動宣傳，策劃，操作與跟進。
采購部：負責商品的組織，到位。
財務(wù)部：負責資金到位。
店長：活動操作的總負責人，負責督促各部門的工作。
(一)食品促銷內(nèi)容：
1、菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費者選擇。
2、制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的'成就感與體驗的欲望。
3、觀賞：在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。
4、價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌。
5、贈品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風格相應(yīng)。
4、抓住當季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜，進而增加菜品的獨特性。環(huán)境氣氛促銷。
(三)熱情服務(wù)促銷：
反感，避而遠之。
服務(wù)人員應(yīng)對餐廳所經(jīng)營的菜點和服務(wù)內(nèi)容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項目等，以便向客人作及時介紹，或當客人詢問時能夠作出滿意的答復，如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風俗習慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。
餐飲行業(yè)五一策劃方案篇一
每個行業(yè)都有淡旺季，餐飲業(yè)也不例外，十一黃金周后至年底前，餐飲業(yè)又出現(xiàn)了“短期休眠”，但酒樓不可能就此偃旗息鼓，因為在市場競爭環(huán)境下，企業(yè)經(jīng)營是逆水行舟，不進則退。
縱觀許多成功的酒樓，他們的營銷策略都很清晰，而且都是按計劃有步驟地推進實施。有一點非常關(guān)鍵，那就是如何做好旺季與淡季之間的`營銷策略轉(zhuǎn)換。業(yè)內(nèi)人士認為，節(jié)后要根據(jù)時令和消費口味，變換營銷主題，達到“旺季取利，淡季取勢”，讓淡季不淡，好戲連連。
自取消了五一長假后，10月黃金周就顯得彌足珍貴，親朋好友、同學聚會都會在酒樓里舉行，讓城中食肆大撈一把。有旺就是淡，這是事物發(fā)展變化的規(guī)律，也就是所謂“一節(jié)淡三墟”。有人認為，10月中旬至11月中旬的“淡季”只屬于中小企業(yè)，年底老字號和知名企業(yè)酒席仍然會有很多。
面對稀淡局面，各企業(yè)老板各有招數(shù)。有些餐飲企業(yè)似乎找不到“北”，只好從開源節(jié)流方面想辦法自救。有些餐飲店老板卻不以為然，只是適當控制支出，而不會采取減人減薪，認為元旦、春節(jié)等假期的營業(yè)額會賺補回空缺。有些老板則利用這個時機內(nèi)強素質(zhì)，外樹形象，砍柴磨刀兩不誤。
四季如意李老板告訴記者，“淡季降低質(zhì)量只能導致?翹辨子?，保質(zhì)保量、薄利多銷才是正道?！笔紫?，他們從菜價上進行調(diào)整，力圖接近大眾消費，并且還面向大廳的食客推出幾十種特價菜，每份菜的價格降到12元。但是，絕對不能減員工，因為馬上就要春節(jié)了，這期間，只能給員工補休以前的假期，或者是提前讓他們休掉春節(jié)的假期，廚房方面更是苦練內(nèi)功，準備再戰(zhàn)。
策略1：用特價菜，彌補不足。
“淡季”這段時間，大多數(shù)餐飲店的營業(yè)額都會有不同程度的下滑，但是，要認清淡季餐飲的特征，推出有針對性的促銷，就會“淡季不淡”。
特價菜是最簡單直接有效，雖然消費旺季已過，名貴的菜可以只有等著春節(jié)再吃，但人總是要吃飯的，普通實惠的菜也會吸引部分顧客?！皩殬I(yè)酒樓”在11月份推出燒雞18元/只、海鮮河鮮特價、13元小炒10多款;“勝記海鮮飯店”推出滿100送10元;“大四川火鍋城”49元火鍋自助餐從11時一直敞開吃到16時半，生日免單、學生和教師優(yōu)惠5元。每日數(shù)款特價菜，不僅可以籠絡(luò)人心，還能保增長，減少幾道菜式的利潤，通過其他出品來彌補。不少餐館的業(yè)主告訴記者，很多促銷活動本身就是虧本生意，但通過拉攏人氣，帶動其它消費，做足量的文章，讓酒店保本維持著，以順利度過淡季。如一家海鮮酒樓的負責人透露，11月海鮮的進價猛漲，如象鼻蚌從每500克150元漲到了190元，但酒樓銷售的價格卻不升反降，其目的很明確，就是希望能以低價讓淡季依然火起來。
策略2：策劃美食節(jié)，帶旺人氣。
人為地造節(jié)又是食肆應(yīng)付淡季有力的一招，前段時間，各大餐館的店慶、美食節(jié)相當頻繁，這都是拉抬人氣的好辦法，如“法國勝日門”在淡季推出主題“輪船上美食節(jié)”，東方賓館舉行“加拿大海鮮美食節(jié)”、澳門街舉辦“滋味羊節(jié)”即是如此，更有甚者，餐廳還推出“三人行，免費一人”的優(yōu)惠活動。“買二送一”變相推廣，自是比直接打折高明得多，這些不同主題的活動，讓餐館賺足了人氣。
舉辦美食節(jié)的目的，旨在吸引客流，提升營業(yè)額，往往是噱頭，以某一核心食材原料，通過各種烹飪手法的運用，將其整體解構(gòu)，并以一席“全羊宴”、“全牛宴”等方式呈現(xiàn)，如此讓食客大飽口福，食肆名利雙收，兩全齊美。
餐飲行業(yè)五一策劃方案篇二
時間：
_月__日——_月_日(__店)。
活動內(nèi)容：
1、廣告語：“游王府，吃川菜，送清爽”。
_月__日——_月_日黃金周期間，凡持當日游覽___花園門票的賓客來店用餐，每桌可獲贈清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
2、觸摸“五一”幸運摸獎活動。
_月__日——_月_日放假期間，在___店用餐者以桌為單位，均可憑結(jié)賬單參加抽獎活動，凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得___花園門票一張;凡抽出寫有“五一__店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。
3、“___飯店蔬香樟茶鴨特價賣”
__月__日——_月_日活動期間，___店每日限20只___飯店蔬香樟茶鴨特價銷售，原價__元/每只，特價__元/每只?；顒悠陂g還有兩款特價菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑___元/份(原價___元)、蔥燒赤參__元/份(原價__元)。
另外，為回報消費者，4月28日—5月3日活動期間，___店特推出“精品川菜、百姓價格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。
4、訂“益智齋”餐廳送花園游。
_月__日——_月_日活動期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費游覽___花園。讓賓客充分體會到“__里的川菜，川菜中的經(jīng)典”意境。
餐飲行業(yè)五一策劃方案篇三
五一小長假期間，餐飲行業(yè)的節(jié)日商機明顯，不少婚宴、壽宴、家庭宴請等，會選擇在這一時間段舉辦，一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會;二是小長假期間，人們的旅游需求旺盛，因此帶來的流動消費也會給餐飲行業(yè)帶來不小的業(yè)績空間。
五一假日共享美餐。
1、“吃熱辣川菜，送清爽飲品”。
5月1日活動期間，凡賓客來店用餐滿x元，每桌可獲贈本店精選清甜水果一份(或清涼酸梅汁一杯)。
2、“精品川菜，百姓價格”。
5月1日活動期間，本店特推出“精品川菜，百姓價格”的三款套餐：親子三人套餐x元、快樂六人套餐x元、全家福套餐(10人量)xx元。
3、“經(jīng)典川菜知多少”小問答。
席間進行川菜知識提問(問題不宜太簡單)，顧客發(fā)送答案至餐館短信平臺，答對者獲得價值x元精美小禮物一份，餐館也借此獲得大量客戶手機號，成為未來宣傳服務(wù)的目標。
借著節(jié)日人們愿意消費、舍得消費的大好心情發(fā)財，成了近年不少餐飲店的拿手招數(shù)，有不少人是屢試屢贏，但是隨著人們消費觀念越來越成熟，消費行為會變得越來越理性。
所以，逢節(jié)日就搞促銷活動未必都能有效，最佳的辦法還是要針對自己的目標顧客群，量身訂做出一套適銷對路的餐飲產(chǎn)品：
好比經(jīng)營風味餐廳的店主，就沒必要在情人節(jié)、圣誕節(jié)一類的西式節(jié)日中，與西餐廳、酒吧一類的餐飲業(yè)爭個高低，而是要在“春節(jié)”、“端午”、“國慶”一類的中式節(jié)日中下點心思，適時推出幾款應(yīng)節(jié)菜品，營造出具有傳統(tǒng)美感的就餐氛圍，反而會贏的偏愛中式節(jié)日這一階層的顧客。
餐飲行業(yè)五一策劃方案篇四
一、活動目的：
讓學生初步愛勞動，知道熱愛勞動是我們中華民族的傳統(tǒng)美德，勞動最光榮，從小養(yǎng)成自己的事情自己做的好習慣。
二、活動準備：
小品表演、文具書包等。
三、活動過程：
(一)、全體集合，各小隊匯報人數(shù)。匯報輔導員老師(報告輔導員老師本中隊應(yīng)到46人，實到46人，請您參加我們的活動，報告完畢。)。
(二)、全體立正，出旗敬禮。唱隊歌
(三)、宣布活動開始。
(四)、具體活動。
支持人：“五一”勞動節(jié)就要到了。大家知道這個節(jié)日是怎么來的么?下面請我們班的張恒同學為大家介紹以下。
1、介紹“五一”勞動節(jié)的由來。
2、請同學介紹父母的工作和辛勞情況。
3、小品表演。
4、學生交流自己都在家做了哪些事(鼓掌勉勵)。
支持人：同學們真能干!為家里做事，是我們每個小學生應(yīng)盡的責任，我們從小就應(yīng)該學會自己的事情自己做，下面我們就來展示一下(請五位同學比賽整理書包和穿衣)。
5、五位同學比賽整理書包和穿衣。
6、小合唱《勞動最光榮》。
(五)請輔導員老師講話(同學們我們要從小養(yǎng)成熱愛勞動的好習慣，長大才能成為一個對社會有用的人。)。
(六)呼號(全體立正師：準備著，為共產(chǎn)主義事業(yè)而奮斗!生：時刻準備著!)。
(七)、退旗，敬禮
(八)、我宣布二(1)中隊“我愛勞動”主題中隊活動到此結(jié)束!
餐飲行業(yè)五一策劃方案篇五
即通過營銷活動來增加餐飲企業(yè)的營業(yè)額或銷售額為目標。提高市場占有率，獲得更多的企業(yè)利潤。正常營業(yè)情況下，酒店的營銷目標大多數(shù)都是以促進營業(yè)額增長為目標的。
即營銷活動以塑造酒店的社會公眾形象為目標。酒店社會形象的培育是品牌建設(shè)的重要工作，在進入品牌競爭的今天，餐飲酒店企業(yè)越來越重視企業(yè)形象的塑造。酒店通過有計劃地開展宣傳企業(yè)形象的促銷活動，能夠獲得長遠的銷售利潤和市場地位。
即促銷活動以酒店同消費者以及潛在消費者之間的信息交流和溝通為目標。溝通的內(nèi)容可以是服務(wù)信息的交流，如服務(wù)方式、服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)地點、服務(wù)饋贈等：也可以是消費觀念的交流，如倡導綠色健康的消費意識和觀點，使消費者樹立起有利于酒店產(chǎn)品銷售的消費觀念。
營銷主題就好比是整個營銷活動的臉面，一個好的活動主題更能吸引人，應(yīng)該做到：
1.簡練、直接的告知消費者營銷的內(nèi)容;。
2.觸動消費者心靈，對消費者參與活動有巨大的號召作用;。
3.樹立和維護品牌形象;。
5.與產(chǎn)品利益或品牌利益密切掛鉤。
例如：“偷得浮生半日閑，團圓假日吃天然”為主題的蘑菇宴;。
“打折優(yōu)惠天天有，告知一聲齊擁有”的返現(xiàn)活動;。
“入住xxx賓館，歡度美好假期”的優(yōu)惠活動。
制定宣傳方案。
制定一個優(yōu)秀的活動方案是必要的，但是活動的宣傳也是至關(guān)重要的一個環(huán)節(jié)。隨著網(wǎng)絡(luò)媒體的不斷發(fā)展，微博、微信以及各大網(wǎng)絡(luò)平臺都逐漸成為宣傳的渠道，做節(jié)假日的營銷活動，自然少不了借助這些平臺來實現(xiàn)。
微博、微信、微信公眾平臺是新興的媒體平臺，具有快速、高效的傳播能力，而且受眾范圍廣泛，是餐飲企業(yè)在進行活動宣傳推廣過程中，不可忽視的一部分。餐飲企業(yè)可以將活動文案或海報發(fā)布出來，進行大量轉(zhuǎn)發(fā)，注意熱點話題、關(guān)鍵詞的添加，來增加粉絲關(guān)注度。
除了線上推廣宣傳外，也不可以忽視線下的傳統(tǒng)方式。在活動開始前一到兩周左右，在店門口張貼節(jié)日的活動海報，在店內(nèi)醒目位置擺放活動宣傳頁、易拉寶等，供來店用餐的顧客瀏覽，服務(wù)員還可以對顧客進行活動的簡單介紹，增加客戶的興趣。除此之外，酒店還可以安排員工到附近人口比較密集的商場，社區(qū)，公園、網(wǎng)吧等地，進行活動宣傳但也得發(fā)放。
餐飲行業(yè)五一策劃方案篇六
五一小長假期間，餐飲行業(yè)的節(jié)日商機明顯，不少婚宴、壽宴、家庭宴請等，會選擇在這一時間段舉辦，一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會；二是小長假期間，人們的旅游需求旺盛，因此帶來的流動消費也會給餐飲行業(yè)帶來不小的業(yè)績空間。
“偷得浮生半日閑，五一假日共美餐”。
20xx年x月x日—x月x日。
1、“吃熱辣川菜，送清爽飲品”。
x月x日—x月x日活動期間，凡賓客來店用餐滿x元，每桌可獲贈本店精選清甜水果一份（或清涼酸梅汁一杯）。
2、“精品川菜，百姓價格”。
x月x日—x月x日活動期間，本店特推出“精品川菜，百姓價格”的三款套餐：親子三人套餐x元、快樂六人套餐x元、全家福套餐（10人量）xx元。
3、“經(jīng)典川菜知多少”小問答。
席間進行川菜知識提問（問題不宜太簡單），顧客發(fā)送答案至餐館短信平臺，答對者獲得價值x元精美小禮物一份，餐館也借此獲得大量客戶手機號，成為未來宣傳服務(wù)的目標。
借著節(jié)日人們愿意消費、舍得消費的大好心情發(fā)財，成了近年不少餐飲店的拿手招數(shù)，有不少人是屢試屢贏，但是隨著人們消費觀念越來越成熟，消費行為會變得越來越理性。
所以，逢節(jié)日就搞促銷活動未必都能有效，最佳的辦法還是要針對自己的目標顧客群，量身訂做出一套適銷對路的餐飲產(chǎn)品：
好比經(jīng)營風味餐廳的店主，就沒必要在情人節(jié)、圣誕節(jié)一類的西式節(jié)日中，與西餐廳、酒吧一類的餐飲業(yè)爭個高低，而是要在“春節(jié)”一類的中式節(jié)日中下點心思，適時推出幾款應(yīng)節(jié)菜品，營造出具有傳統(tǒng)美感的就餐氛圍，反而會贏的偏愛中式節(jié)日這一階層的顧客。
餐飲行業(yè)五一策劃方案篇七
為迎接2x年到來，為展現(xiàn)公司日新月異、蓬勃發(fā)展的良好風貌，增進友誼、增強凝聚力，公司決定于x年12月28日晚9點在印象呂梁二樓舉辦一場聯(lián)歡會來答謝各位合作伙伴、供貨商、各位同事一年來辛勤的工作與默默付出。
形式：領(lǐng)導致辭、表彰優(yōu)秀員工、表演節(jié)目，同時公司聚餐。
地點：xxxxx。
時間：xx年12月28日晚9點。
一、年會主題：同一個團隊、同一個夢想。
2、對xx年營銷工作進行總結(jié)，對市場業(yè)績進行分析;制訂新年度營銷工作總體規(guī)劃，明確xx年度工作方向和目標。通過舉辦這次全新的不同感覺的年會，讓同事們看到公司的實力以及公司未來發(fā)展的趨勢!增強所有人對未來的信心。
3、表彰業(yè)績優(yōu)秀的公司優(yōu)秀員工，通過激勵作用，將全體員工的主觀能動性充分調(diào)動起來，投入到未來的工作之中。
三、年會時間安排：
(1)年會策劃及準備期(11月22日至12月22日)：本階段主要完成通知、節(jié)目收集、主持人確定。
(2)年會協(xié)調(diào)及進展期(12月23日至12月26日)：本階段主要完成節(jié)目安排表、主持人，禮儀小姐確定、音樂確定、獎品購買。以及各部彩排!
(3)年會倒計時期(12月27日)：本階段主要完成年會全過程確定(包括節(jié)目單最終確定)。
(4)年會正式演出時間：xx年12月28日晚9點至晚會結(jié)束。
四、年會節(jié)目報名方式：
1.及時通報名、電話報名、現(xiàn)場報名。
2.聯(lián)系人：李斌(總協(xié)調(diào))。
3.聯(lián)系報名方式如下。
電話：xxxxxx。
xxx。
郵箱：xx。
五、參會人員：昊昇海龍餐飲文化有限公司旗下管理。
《最愛媽媽菜》各部《拌湯烙餅村》《印象呂梁》等。
各供貨商以及所有合作伙伴。
六、年會節(jié)目要求：
1、歌曲類：
(1)喜慶、祥和、熱烈的歌曲;。
(2)青春、陽光、健康、向上;。
(3)與以上主題相關(guān)的原創(chuàng)歌曲。
2、舞蹈類：
(1)積極向上、寓意深刻的藝術(shù)性舞蹈;。
(2)具有高科技時代氣息的創(chuàng)意性舞蹈。
(3)喜聞樂見的街舞、現(xiàn)代舞、健美操、武術(shù)等;。
(4)相關(guān)歌曲的.伴舞。
3、曲藝類：
(1)喜慶、熱鬧反映生活的相聲、小品;。
(2)經(jīng)典的傳統(tǒng)曲藝類節(jié)目(戲曲、話劇、評書等);。
(3)其它類型的曲藝節(jié)目(樂器類)。
4、每個部門所報節(jié)目數(shù)不限;。
5、提倡跨部門組合報名;。
七、年會進行流程。
1.參會人員入場。
2.主持人宣布年會開始。
3.總經(jīng)理董事長講話。
對年終做總結(jié)。
各部門負責人做年度工作總結(jié)與計劃。
4.表彰。
表彰員工。
對優(yōu)秀員工予以表彰。
為優(yōu)秀員工發(fā)獎。
優(yōu)秀員工發(fā)言。
5.聯(lián)歡會節(jié)目表演。
6.互動小游戲(問答題獎:1.搶答獎2.游戲獎3.參與獎嘉賓紀念品參加紀念品)。
7.閉幕。
餐飲行業(yè)五一策劃方案篇八
---感。
3.在活動中培養(yǎng)勞動意識，學習勞動技能，體驗勞動生活。
二、活動準備：
1.結(jié)合活動談話：讓幼兒懂得勞動的辛苦，尊重他人的勞動。
2.讀報和收集關(guān)注社會新聞，關(guān)心身邊的事。
3.大班幼兒積極參與制作宣傳小旗。
4.創(chuàng)設(shè)環(huán)境：老師和幼兒共同收集材料，布置成人勞動成果展覽會，預備一些成人勞動的照片和圖片。
5.預備一些小水桶、抹布、小刷子等工具，供幼兒勞動之用。
6.選擇人物，帶領(lǐng)幼兒觀察成人勞動。
小班活動：《環(huán)保小衛(wèi)士》。
1.此活動為五一前后一天或幾天以班級為單位進行;。
2.此活動需要挖土和澆水的工具，請教師們提前做好收集的準備。
活動主題勞人運動。
活動時間5月1日5月7日。
活動地點環(huán)游電玩舞臺。
前期準備。
傳單、kt板、舞臺背景噴繪、入口處指引牌、獎品、游戲道具。
活動流程。
一、購幣優(yōu)惠優(yōu)惠活動。
一次性購幣50元可獲得藝萌攝影折扣優(yōu)惠券一張、并可于五月一日晚會參與藝萌五連拍活動以及發(fā)泄雞蛋一個。進店可獲得藝萌宣傳冊一份。
50元可購150張游戲幣代幣券。
比賽日期：2011-5-02下午七點比賽地點：嘉年華
比賽難度：
初賽hard、決賽club比賽規(guī)則：
1、比賽分為初賽和決賽兩場。初賽取前八名。
2、采用分數(shù)制，選手在每輪中任意選擇歌曲進行比賽，按歌曲的總分進行高低評定。
3、比賽選手提前三十分鐘到場，進行號碼抽簽。選手上場順序由自己抽中的選手號碼順序進行比賽。---資料。
二、促銷對象：魔力廚娘的目標消費群。
三、促銷時間：2016年5月1日到5月3日，根據(jù)需要可適。
當提前或者延長促銷區(qū)間，以保證促銷活動最大量接觸消費者。
四、促銷城市：高安酒窩娘娘店與魔力廚娘微信號和公眾號。
五、促銷方式：運用強有效的價格利器，采用多重優(yōu)惠組合，以造成彩棉革命和大普及的氣勢，凸顯強勢品牌和強勢營銷的風范。
六、促銷主題：購物三天樂，天天都快樂副標題：四重大。
禮送你驚喜。
七、促銷產(chǎn)品：魔力廚娘各系列特價產(chǎn)品。
八、促銷操作：促銷策略為完成年庫存清銷工作，本次。
促銷活動以向消費者讓利為主要操作手段；為了展示酒窩娘娘品牌產(chǎn)品的---廚娘產(chǎn)品滿200元送愛美自拍桿一個！（不含套餐產(chǎn)品）。
3、特款特價，特別送?。ǖ谌囟Y）：魔力廚娘將向廣大消費者提供套餐特價產(chǎn)品。
4、即使不買，還能送?。ǖ谒闹囟Y）：比較感興趣的額外利益吸引消費者前來購買并進行產(chǎn)品接觸。同時用價值共928元代金券做為幾大獎品加強促銷活動與消費者的心理需求關(guān)聯(lián)，以此吸引消費者進行品牌接觸，創(chuàng)造線下傳播及嘗試性購買的可能性。
規(guī)則設(shè)定：到酒窩娘娘專柜店的即使不買東西只要愿意填寫。
顧客資料的就可以參加抽獎活動。（添加魔力廚。
娘微信號和關(guān)注公眾號、轉(zhuǎn)發(fā)指定微信朋友圈）。
即可。
獎品設(shè)置：一等獎價值288元的魔力廚。
娘代金券一位二等獎價值188元---。
促銷主題：”五”動心情，清爽”一”夏，輕松競拍。
促銷目的：針對”五一”假期消費，推出全品項促銷，提升店形象;。
促銷時間：20xx年4月28日——20xx年5月8日。
促銷方式：風暴商品，一元系列，五元系列，產(chǎn)品拍賣會;。
促銷內(nèi)容：
一主題主要以10個”5元”系列產(chǎn)品作為低價促銷;。
二主題主要以10個”1元”系列產(chǎn)品作為低價促銷;。
三主題主要以供應(yīng)商贊助的50支單品作為競拍;。
版面安排：
封面：活動主題宣傳。
2.五谷雜糧單品4-5支，主要突出夏季降暑產(chǎn)品;。
封四：”美”食”美”客共計33支單品。
1.糧油課：
1)食用油1支：5l或食用油，可選擇雜牌，作為內(nèi)頁放大商品，價格為60元以下;。
2)香油2支：鑒于夏季制作涼菜的因素，選擇2支單品，高低價格區(qū)分開;。
3)醬油2支：大小包裝各1支，可選擇生抽或老抽;。
4)醋2支：瓶裝，袋裝各1支，袋裝可選擇1元三袋的銷售方式;。
5)調(diào)味醬2支：麻辣醬，芝麻醬各1支;。
6)速食面2支：五連包方便面，袋裝粉絲各1支;---。
1.酒飲課：
1)碳酸飲料8支;。
2)水飲料4支;。
3)茶飲料5支;。
4)果汁飲料3支;。
活動背景:。
面對年后第一個長假的來臨,第一個銷售高峰也隨之到來,在這個春夏交接的時段,是一個消費較為活躍的時期,尤其是服裝和食品類。
活動思路:。
五月正是天氣轉(zhuǎn)曖并趨于穩(wěn)定的季節(jié),也是進行旅游等戶外活動的好時期,特舉辦”鑼開五月、玩美假期”活動,”鑼開”是大力度的促銷活動,為消費者省錢的時間到了,”玩美假期”則是假日期間我們將舉行很多有意思的活動,此活動的目的就是抓住這段時間的消費者的消費特點。隨后還有”母親節(jié)”
”助殘日”“牛奶節(jié)”等愛心大行動貫穿整個五月。---。
2、開鑼時刻、爭分奪秒。
3、完美價期、任您挑選。
a促銷板塊。
開鑼套餐、驚喜無限。
”五一”期間是旅游高峰期,在市民準備前往旅游目的地之前的采購,部份市民的市內(nèi)戶外活動、短途旅游也將是我們這次促銷活動的一個契機。
活動內(nèi)容:實質(zhì)是捆綁,銷售分”旅游套餐”和”假日套餐”
”旅游套餐”是針對短途旅游消費群和外來長途游團體,將單個商品的折扣累加、集中凸顯價格優(yōu)勢。
”假日套餐”針對平日忙于工作難得休息的人群,尤其是單身消費群體,主要將生活必需品適當組合、建議在此炒作健康概念,推出”黃金周健康譜”。
5月1日”勞動光榮餐”為滋補系列。
5月2日”開鑼首席餐”特色系列。
5月3日”玩美心情餐”綠色系列。
5月4日”時尚青年餐”營養(yǎng)系列。
5月5日”青春飛揚餐”美容系列---每天限搶300份商品。
3、玩轉(zhuǎn)價期。
為了提升晚間購物人氣、特在5月6日晚,也就是長假結(jié)束之前,預熱后期促銷,在外場專設(shè)一場商品拍賣會,1元起拍。
一、促銷目的：利用黃金假期，進行大規(guī)模促銷活動，提高產(chǎn)品銷量，消化庫存和換季產(chǎn)品，刺激渠道的活躍性，并有效掌握消費者的顧客資料。
二、促銷對象：頂瓜瓜的目標消費群。
本次活動考慮到在五一勞動節(jié)期間各大商場會針對女性消費者推出各種主題促銷低價折讓活動，為避免與這些活動混為一體，將采取三種促銷內(nèi)容疊加的方案，以四重大禮送你驚喜為主題副標，以多重利益吸引消費者購買：
1、曾經(jīng)買過，一定送!如果您曾經(jīng)買過頂瓜瓜產(chǎn)品，憑累積300元購物票據(jù)到營業(yè)網(wǎng)點換取彩棉襪一雙。
2、現(xiàn)在來買，立刻送!五一七天，指定產(chǎn)品均享受五一快樂價!新品。
折，詳見吊牌五一價，購任何頂瓜瓜產(chǎn)品滿200元送內(nèi)褲一條，折上再送!
3、特款特價，特別送!：公司將向經(jīng)銷商提供特價產(chǎn)品，特價產(chǎn)品涵蓋內(nèi)衣、線衫、褲類、內(nèi)褲、家居、襯衫等。特價產(chǎn)品詳單及供貨價、市場銷售價由客服部提供。
4、即使不買，還能送!：用女性比較感興趣的額外利益吸引女性消費者前來購買并進行產(chǎn)品接觸。同時用一個高價值的美容用品做為一等獎獎品加強促---購買特價品和參加買贈活動的同樣可以參加抽獎活動。
買贈指買正品、新品達到多少金額，送內(nèi)衣或線衫一套/件，贈品可從特價品中選出一部分不做特價銷售，專門用于贈品。
對終端要求：
1、客戶活動組織能力強，愿意投入、配合。
2、五一活動前有大量備貨，活動前有一定量的廣告宣傳。
3、嚴格按照公司制定的促銷價格執(zhí)行，如不能按統(tǒng)一的促銷價銷售，公司將對其進行嚴厲處罰。
促銷物料準備：
1、吊旗16--20面/10平方;。
2、dm宣傳單1000/點。
3、海報1張/點。
注：吊旗、dm單、海報公司可統(tǒng)一制作，營銷經(jīng)理需提前和客戶溝通，做好統(tǒng)計，4月15之前將各個數(shù)量報回公司客服部，以便公司及時安排印刷。
九、大型促銷活動準備：---圍放幾個模特,花車10-20節(jié)圍在周圍.貨品全部放在花車與t型臺之間.現(xiàn)場所有能利用的地方都要有頂呱呱的廣告噴繪，以制造良好的現(xiàn)場氛圍.十、人員安排：
本次活動由各地經(jīng)銷商按照方案自行操作，為保障此次活動的順利執(zhí)行，針對活動執(zhí)行過程中的兩個細節(jié)，需要指定專人負責：
1、單頁派發(fā)人員。
活動期間每天在營業(yè)時間于活動場地人流量最大的通道派發(fā)dm單頁，負責向女性消費者傳遞活動的第一手信息，要求：形象、氣質(zhì)佳，著裝整潔，并配有debest明顯標志。
2、抽獎活動管理人員：
為保證抽獎活動有序進行，必須指定專人對抽獎箱、獎券、獎品進行管理，避免發(fā)生不必要的糾紛，影響到品牌形象。
3、活動檢查人員：
活動執(zhí)行期間，debest各大區(qū)派----。
餐飲行業(yè)五一策劃方案篇九
---包兩次（以此類推）宣傳方式：
1、dm單宣傳：（a4宣傳單）。
a面、主題思路，慶元旦，賀新年主題，友康大藥房百萬紅包大放送。b面、會員積分當錢花。選出部分效期品種標示積分+現(xiàn)金的結(jié)算方式2、發(fā)放方式：無須發(fā)放，擺放在門店收銀臺，店員跟進店顧客解釋我們的活動方式。3、店員宣傳：
店員統(tǒng)一話術(shù)：自12月25日起，所有店員在接待顧客完畢后都需要跟顧客介紹：“我們藥店12月30日至元月2日要搞慶元旦賀新年會員積分大兌換活動了，您是我們的會員嗎？您現(xiàn)在的積分是多少？按照積分可以兌換現(xiàn)金券×××元，我們店現(xiàn)在還在做活動，要是積分達到500積分，您只需要購買38元的東西，就可以多兌現(xiàn)金券5元?！爆F(xiàn)在加入我們的會員，元旦活動期間，為期十天，只要是我們的會員，購物還享受雙倍積分。
整理好公司現(xiàn)有禮品，發(fā)至所有門店會員禮品在店內(nèi)找到固定區(qū)域擺放，標示所有禮品7折積分兌換，店內(nèi)做好主題活動的話語。做好展示。門店清理好門店自身的會員禮品。效期商品整理：
現(xiàn)場布置。
活動現(xiàn)場布置得好，可以使活動進行的有條不紊，增加活動氣勢和氛圍，吸引更多人參與。
(1)寫有活動主題的橫幅。
(2)突出活動主題內(nèi)容的大幅展板---具體執(zhí)行方案。
2017年4月28日，集團公司董事長、精英莊園總經(jīng)理召開了園區(qū)“五一”假期旅游接待和安全管理工作，現(xiàn)就具體工作執(zhí)行方案制定如下：
一、組織領(lǐng)導。
組
長：馬振強。
副組長：海世君、楊海峰、李鴻、王占選、張廷成、王偉、張興琪、張清福、王鑫。
領(lǐng)導小組負責制定工作方案，組織、協(xié)調(diào)、監(jiān)督“五一”旅游假期旅游接待、銷售和安全管理工作。負責制定假期接待活動場景設(shè)置和觀光線路方案。
二、活動執(zhí)行內(nèi)容。
1、餐飲。
---生態(tài)餐飲：生態(tài)餐廳接待根據(jù)游客數(shù)量合理調(diào)配菜品，正常接待；特色以羊肉蒸碗子+花卷+蔬果拼盤為主，菜品體現(xiàn)莊園特色，做到干凈衛(wèi)生。其中果蔬拼盤為園區(qū)所產(chǎn)蔬果，蔬果拼盤定價為20元。由李鴻負責進行服務(wù)員培訓---前方將是親子廣場和采摘園?！?--農(nóng)事親子活動體驗區(qū)：設(shè)置在空置“桃樹遷移”區(qū)域；以風車、風箏手工制作、幼苗有機栽培體驗等方式進行組織。
負責人：王鑫。
集團公司。
---大棚采摘觀賞區(qū)：設(shè)置固定觀賞采摘棚，以園區(qū)現(xiàn)有能夠采摘體驗的番茄棚、辣椒棚、茄子棚進行設(shè)置；采摘游客須知：請憑票觀賞品嘗有機蔬果種植大棚。觀賞收費標準為10元/人。采摘觀賞售票區(qū)人員要告知清楚游客可觀賞的大棚品種，憑票進入大棚，票由大棚種植負責人驗票。由負責解說、售票及安排大棚管理員驗票等事宜。---產(chǎn)品展示銷售區(qū)：設(shè)置三種禮盒，根據(jù)大棚品種產(chǎn)值進行組裝，游客在參觀完大棚，進入展示區(qū)，銷售人員要積極介紹，購買有機蔬果券50元/盒、80元/盒、100元/盒，有機蔬果券上列明蔬果品種，告知清楚游客憑有機蔬果券到門口可領(lǐng)取所購產(chǎn)品。負責人楊海峰。銷售話術(shù)核心點：---意事項等，由王偉負責。
活動收費：建議以購買裝備和生命進行收費。如：30元可購買5條命。
5、觀光車輛:停放在休閑體驗區(qū)，可送游客至門口廣場，負責人：
食品衛(wèi)生安全責任書。
一、堅持“三證齊全”。（即營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、健康證），及時更換，保證有效期。
二、嚴格把好進貨渠道關(guān)，對所購進的食品均要索取供貨方的有效證件及產(chǎn)品質(zhì)量合格證。
三、嚴禁私自加工不符合食品安全標準的產(chǎn)品向游客出售，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，清理出園區(qū)。---旦系列活動。
二、活動領(lǐng)導小組：
組長：賈玉江。
副組長：孟祥斌吳艷勇李獻奇。
成員：
霍增良李銅坤牛楠楠。
武光藝。
各班班主任。
三、活動時間安排：
2016年12月29日下午：學生五步拳、太極拳展演、教職工太極拳比賽。
2016年12月30日上午：學生跳繩比賽、學生踢毽子比賽、教職工踢毽子比賽。
2016年12月30日下午：年級組拔河比賽、班級拔河比賽。
四、具體活動安排：
太極拳、五步拳展演：
1、五步拳展演以班級為單位，逐一展演。
2、太極拳展演以年級組為單位，每個年級組由體育。
老師選拔30名學生進行展演。
3、教師太極拳比賽以年級組為單---分鐘，比賽過程中出現(xiàn)失誤，可以重新開始，1分鐘內(nèi)所跳的總次數(shù)為最終成績。
3、取前八名進入決賽。最終成績按進入決賽隊員的預決賽成績最好一次為準。前三名每人獎勵跳繩一副。
4、裁判員由實習老師及體育老師擔任。
踢毽子比賽：
學生：
1、以班級為單位，通過自行選拔，12月27日前，每班上報兩名選手參加全校踢毽子比賽。
2、比賽過程中，6人為一組，共6組。比賽以次數(shù)為單位，開始比賽至毽子觸及地面為一次。每人兩次機會，兩次成績不累加，以兩次最好成績?yōu)樽罱K成績。
3、取前八名進入決賽。最終成績按進入決賽隊員的預決賽成績最好一次為準。前三名每人獎勵一個毽子。
4、---女子組，以抽簽的形式進行分組比賽，進行淘汰賽（三局兩勝制）。
2、賽前由各班主任老師通過抽簽形式?jīng)Q定對手。七、八年級第二輪比賽在比賽場地以抽簽形式選出一支進入決賽隊伍，九年級第一輪即由一支輪空隊伍直接進入第二輪。
3、每班派男、女各一支代表隊，每支代表隊男、女各10人參賽。
4、各年級取前三名，在本周班級考核中，依次加3、2分。
教職工拔河比賽：
1、為了比賽的公平性，各年級組選派10名女教師參加拔河比賽。
2、比賽采用三局兩勝制，以抽簽形式?jīng)Q定對手，第一輪輪空的年級組直接進入決賽。
3、獲勝年級組獎勵茶葉一袋。
4、男教師可隨機分為兩支隊伍進行拔河比賽。
館陶縣房寨中學2016年12月。
餐飲行業(yè)五一策劃方案篇十
式上，市委書記、市長鄭亞軍，市人大常委會主任郭成錄，市委常委、常務(wù)副市長焦玉蘭，市委常委、宣傳部長馮旭等領(lǐng)導出席并共同啟動開幕式水晶球，體現(xiàn)了上級領(lǐng)導對本次燒烤節(jié)的高度重視和支持。同時，工商、旅游、衛(wèi)生、公安等部門通力合作，在今年燒烤節(jié)規(guī)模大、任務(wù)重、時間緊的情況下，通宵達旦工作，保證了燒烤節(jié)得以順利開幕。2、精心組織，工作有條不紊。作為燒烤文化節(jié)的牽頭單位，為使燒烤文化節(jié)各項工作有序開展，我局會同各部門專門成立了燒烤文化節(jié)組委會，并分設(shè)組織協(xié)調(diào)組、宣傳組、評審組、后勤保障組等分工協(xié)作，落實各項活動的主要負責人，工作開展得有條不紊。組委會人員從8月10日上午開始和各有關(guān)部門人員一起連續(xù)工作一直到8月30日為止，做到善始善終、任勞任怨。3、報名參賽品種多樣，風味評選新穎獨特。首先，今年在政府和有關(guān)部門的積極協(xié)調(diào)和大力支持下，報名參賽單位不收取任何費用，但要求入場必須有營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證和健康證，從報名之日開始起各組委會成員就積極開展工作，認真動員星級酒店和知名農(nóng)家樂燒烤企業(yè)參加，鼓勵本地特色燒烤小吃參加比賽。
餐飲行業(yè)五一策劃方案篇十一
現(xiàn)代餐飲業(yè)競爭不斷升級，餐飲企業(yè)要想在競爭的環(huán)境中勝出，獨占鰲頭那就需要不斷更新餐廳的推銷技巧，下面就介紹一些最常用的餐廳推銷技巧：
一、氣氛。
對整個飲食行業(yè)來說，室內(nèi)裝飾是一個有力的推銷手段。像情調(diào)和氣氛這些難以捉摸的東西卻對餐館的收入有直接影響。
一個餐廳的氣氛是在幾種因素影響下形成的、即音響、餐廳擺臺、餐廳民族特色、座位布置和形式、餐桌和椅子數(shù)目、餐廳形狀和面積，服務(wù)人員(年齡、性別、外表、服飾)、餐廳衛(wèi)生和服務(wù)人員的個人衛(wèi)生，其他客人，餐廳溫、濕度，餐廳裝璜(燈光、色彩等)，舒適程度以及這些因素的協(xié)調(diào)性。在設(shè)計餐館時，你得讓自己成為好萊塢的一名“導演”，下面的介紹會幫助讀者打開一些思路，提高創(chuàng)造力。
1、餐飲形象設(shè)計。
要規(guī)定餐廳統(tǒng)一的店徽，印刷在自己的菜單、節(jié)目單、廣告和其他宣傳品上，用來突出自己的形象。
2、異國情調(diào)的設(shè)計。
餐廳選用某一國的特色來設(shè)計布置，收集該國的民俗工藝品在店內(nèi)展示裝飾，用該國的國旗、國花和民歌渲染氣氛，其家具、設(shè)備也有一定的異國特色，推銷該國的菜肴或酒水。在辦異國食品節(jié)時也適用此法。
3、寵物餐廳。
有許多供應(yīng)野味的餐廳和吸引兒童為主的餐廳常布置成動物園似的餐廳，顧客一進餐廳就聽到動物的叫聲：鳥、狗、青蛙等，還用鸚鵡招呼客人“歡迎、請進”，或用英文招呼客人。餐廳內(nèi)張貼各種寵物的照片，如各類狗、貓、昆蟲的圖片等，附有簡介和籠物比賽的新聞，來吸引客人。
4、運動餐廳。
有些餐廳在一側(cè)設(shè)小型室內(nèi)高爾夫練習場，依照顧客打入洞次數(shù)，餐廳可打折扣。也有的餐廳備有握力計、背肌力測定器、飛標、擴胸器等，來吸引愛好運動的顧客。
5、未來世界情調(diào)的餐廳。
以新型太空材料裝璜，讓人有置身時光隧道般的氣氛中。將未來世界的知識性、超現(xiàn)代感來作為吸引人的推銷手段。
6、明星餐廳。
在餐廳內(nèi)張貼各種明星們的照片(也許是當代大紅大紫的明星的照。
片，也許是幾十年前著名的明星照片)，陳列明星們用過的東西(服飾、拍片用的道具等)、放些資料片或歌曲，并附有簡介，以吸引客人，尤其追星族人。
7、一廳多風格。
把大餐廳分隔成一個個小間，每一小間用不同的裝飾風格，體現(xiàn)不同的主題。例如有些餐館每晚都變換一個主題。星期一是“巴黎之夜”，配上法式菜單和法式裝飾，女招待也穿法國式服裝。星期二又變成“威尼斯之夜”，場景也隨之改更。不光改變菜單，整個視覺環(huán)境也隨之改變。這些做法已被證明是成功的。
二、人員推銷。
在餐廳中的每一個人都是潛在的推銷員。這包括餐廳經(jīng)理、廚師、服務(wù)人員。
以及顧客。有效地發(fā)揮這些潛在推銷員的作用同樣會給餐廳帶來利潤。
1、餐廳經(jīng)理。
傳統(tǒng)飯店總裁比爾·伯恩斯說過：“我們飯店的總經(jīng)理、銷售部經(jīng)理和我，每天從12點到下午1點都站在飯店的大廳和餐廳的門口，問候每一位客人，同他們握手。當然我們希望以此贏得更多的生意。”
如果餐廳經(jīng)理也采用此法，就會讓客人感到自己被重視、被尊重了。就樂意來就餐，并有利于刺激消費。
不要輕視經(jīng)理的名片。經(jīng)理不管在什么地方，甚至在社交場合，對遇見的`每個人，特別是接待員和秘書要非常禮貌，面帶微笑但不過分地一邊向潛在顧客作自我介紹，一邊遞上名片。這樣，潛在顧客就能清楚地知道你的名字和你所屬的餐廳。在下次選擇餐廳就餐時，你的餐廳不能說是沒有希望的。
2、廚師。
利用廚師的名氣來進行宣傳推銷，也會吸引來一批客人。對重要客人，廚師可以親自端送自己的特色菜肴，并對原料及烹制過程做簡短介紹。
3、服務(wù)人員。
鼓勵登門的顧客最大限度地消費，這重擔主要落在服務(wù)員身上。服務(wù)員除了提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)外，還得誘導客人進行消費。其中，服務(wù)人員對顧客口頭建議式推銷是最有效的。但是有些口頭建議不起作用，如“你不想要瓶酒來佐餐嗎?”，而另一些則具有良好的效果，如“我們自制的索特恩白葡萄酒味道很好，剛好配你們訂的鰈魚片”?？梢?，服務(wù)人員的推銷語言對推銷效果起著至關(guān)重要的作用，要培訓所有服務(wù)人員(尤其訂菜單人員)掌握語言的技巧，用建議式的語言來推銷自己的產(chǎn)品和服務(wù)。
建議式的推銷要注意幾個關(guān)鍵問題：
(1)盡量用選擇問句，而不是簡單地讓客人用“要”和“不要’’回答的一般疑問句。
(2)建議式推銷要多用描述性的語言，以引起客人的興趣和食欲。“一份冰淇淋”遠沒有“一份新鮮加里福尼亞桃子做的冰淇淋”來得有誘惑力。
(3)建議式推銷要掌握好時機，根據(jù)客人的用餐順序和習慣推銷，才會收到更好的效果。
4、顧客。
“顧客是餐廳的上帝”。餐廳贏得他的一句好話，勝過餐廳任何人的。
一句好話都不止。在潛在顧客中的影響尤其大。因為潛在的客人寧愿相信顧客的話也不相信餐廳人員的話。
富源餐館董事會主席唐-托馬斯曾在《餐館業(yè)》雜志上刊登的一篇文章中寫到：“如果你對顧客的抱怨聽之任之，不加以改正，那么你將會發(fā)現(xiàn)，你們餐館的客人會一天一天地減少?！?BR> 可見，在推銷過程中，客人報怨是不容忽視的。所以對報怨客人應(yīng)給予一個補救機會，即提供免費服務(wù)，或折扣優(yōu)惠等方法，糾正顧客對本產(chǎn)品和服務(wù)的偏見，使他們再度光臨，并樂于向別人推薦你的餐館。
三、服務(wù)花招與推銷。
寓推銷于提供的額外服務(wù)中是常見的推銷方法。許多餐廳常常用各種服務(wù)上的名堂來吸引客人，如：
1、知識性服務(wù)。
在餐廳里備有報紙、雜志、書籍等以便客人閱讀，或者播放外語新聞、英文。
會話等等節(jié)目?；蛘邔⒉蛷d布置成有圖書館意義的餐廳。
2、附加服務(wù)。
如在午茶服務(wù)時，贈送一份蛋糕、扒房給女士送一支鮮花等等。
3、表演服務(wù)。
用樂隊伴奏、鋼琴演奏、歌手駐唱、現(xiàn)場電視、卡拉ok、時裝表演等形式起到推銷的作用。
4、情調(diào)服務(wù)。
白天是正統(tǒng)的餐廳，晚間則改為俱樂部、酒廊、卡拉ok歌舞廳等，具有充分利用場地的優(yōu)點。
這些服務(wù)上的名堂，在推廣時要注意：
(1)有一定的新奇性，不落俗套；
(2)有話題性，能吸引人們的注意，并產(chǎn)生影響；
(3)具有幽默性，生動活潑。
四、廣告。
1、借約廣告。
借約是指以服務(wù)抵償債務(wù)，即餐廳以食品飲料的服務(wù)來抵償餐廳為登廣告而購買的版面和時間。一般說來，餐廳在缺少廣告經(jīng)費時，才會考慮采用借約廣告。而且，必須把這種抵償?shù)臅r間限制在餐廳生意清淡的日子，否則借約就不值得了。
2、免費廣告。
免費廣告是由信用卡公司提供的。當餐館是信用卡公司的客戶時，該公司會及時地為其客戶購買廣告版面，另外公司還在發(fā)給個體信用卡持有者的信函上登廣告，這些廣告都是免費的。如你擁有某信用卡公司的信用卡，則應(yīng)及時與他們?nèi)〉寐?lián)系，希望他們給你登廣告。
3、路旁廣告牌。
路旁廣告牌能將廣告的內(nèi)容傳遞給成千上萬個駕車駛過的人。如果這些廣告牌位于市中心的道路兩側(cè)，看到這些廣告牌的，除了車主和乘客以外，還有眾多的過往行人。不管怎樣，許多高速公路上的標牌仍使許多旅行者住宿在其指定的汽車旅館。
4、標志牌。
變動的字母還能及時地告訴人們飯店的活動和服務(wù)項目。
5、餐廳門口的告示牌。
招貼諸如菜肴特選、特別套餐、節(jié)日菜單和增加新的服務(wù)項目等。其制作同樣要和餐廳的形象一致，經(jīng)專業(yè)人員之手。另外，用詞要考慮客人的感受?！氨镜晗挛缡c打烊，明天上午八點再見”，比“營業(yè)結(jié)束”的牌子來得更親切。同樣“本店轉(zhuǎn)播世界杯足球賽實況”的告示，遠沒有“歡迎觀賞大屏幕世界杯足球賽實況轉(zhuǎn)播，餐飲不加價”的推銷效果佳。
6、電梯內(nèi)的餐飲廣告。
電梯的三面通常被用來做餐廳、酒吧和娛樂場所的廣告，這對顧客是一個很好的推銷方法。陌生人一道站在電梯內(nèi)是較尷尬的，周圍的文字對其則更為有吸引力，也能更好地取得效果。
7、帳篷式臺卡。
用于推銷某種雞尾酒、酒水、甜品等等，印刷比較精美，也應(yīng)印上店徽、地址、電話號碼等資料。
五、內(nèi)部宣傳品推銷。
1、定期活動節(jié)目單。
餐廳將本周、本月的各種餐飲活動、文娛活動印刷后放在餐廳門口或電梯口、總臺發(fā)送、傳遞信息。這種節(jié)目單要注意，一是印刷質(zhì)量，要與餐廳的等級相一致，不能太差；二是一旦確定了的活動，不能更改和變動。在節(jié)目單上一定要寫清時間、地點、餐廳的電話號碼，印上餐廳的標記，以強化推銷效果。
2、火柴。
餐廳每張桌上都可放上印有餐廳名稱、地址、標記、電話等信息的火柴，送給客人帶出去做宣傳?；鸩窨啥ㄖ瞥筛鞣N規(guī)格、形狀、檔次，以供不同餐廳使用。
3、小禮品。
餐廳常常在一些特別的節(jié)日和活動時間，甚至在日常經(jīng)營中送一些小禮品給用餐的客人，這些小禮品要精心設(shè)計，根據(jù)不同的對象分別贈送，其效果會更為理想。常見的小禮品有：生肖卡、特制el布、印有餐廳廣告和菜單的折扇、小盒茶葉、卡通片、巧克力、鮮花、口布套環(huán)、精制的筷子等等，值得注意的是，小禮品要和餐廳的形象、檔次相統(tǒng)一，要能起到好的、積極的推銷、宣傳效果。
六、用價格來進行推銷。
1、奇數(shù)訂價法。
針對客人的不同心理進行產(chǎn)品的訂價，并以此進行促銷，同樣會引導、刺激顧客消費。心理訂價最常用的是奇數(shù)訂價法。
有人對美國二百四十二家餐廳作過一次調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，58％的餐廳的菜單價格以阿拉伯數(shù)字9結(jié)尾，35％的價格以5結(jié)尾，6％的價格以0結(jié)尾。
餐廳價格的末位數(shù)上以不出現(xiàn)1、2、3、4、6、7這幾個數(shù)字。在經(jīng)濟等級餐廳的菜肴價格的尾數(shù)常是9，而在一些檔次較高的餐廳，數(shù)字5常在價格的尾數(shù)上出現(xiàn)。
2、折扣優(yōu)惠。
折扣優(yōu)惠一般是要鼓勵客人反復光顧和在營業(yè)的淡季時間里購買、消費。因此在消費達到一定的數(shù)額或次數(shù)后，將給予一定的折扣優(yōu)惠，另外，餐廳在淡季和非營業(yè)高峰時間推廣“快樂時光”，實行半價優(yōu)惠和買一送一等推銷方法。對大量積壓的產(chǎn)品，也可采用此法進行推銷。但是，并不是所有的降價手段都能為餐廳產(chǎn)品帶來更多的銷售量、相反，它有時甚至可能引起餐飲產(chǎn)品在市場中的地位或形象的降低。所以折扣考慮以下因素：
(1)價格折扣能否促進銷售數(shù)量和增加銷售額；
(2)是否處于經(jīng)營的低谷時間；
(3)是否非價格折扣不可，能否采取其他措施提高銷售額；
(4)價格折扣后能否保本，能否盈利。
七、用菜單進行推銷。
固定菜單的推銷作用是毋庸置疑的。除固定菜單外，還有其他類的推銷菜單，如：
1、特選菜單。
特別推銷一些時令菜、每周特選和新刨品種等，可以豐富固定菜單，也使常。
客有新的感覺；
2、兒童菜單。
增加對兒童的推銷，供應(yīng)符合兒童121味的數(shù)量的菜肴。
3、情侶菜單。
供應(yīng)雙份套餐，菜名較浪漫，菜肴也比較符合年輕人的口味。
4、中年人菜單。
根據(jù)中年人體力消耗的特點，提供滿足他們需求的熱量的食品，吸。
引講究美容的這部分客人。這種菜單往往被客人帶走的較多，應(yīng)印上餐廳的地址、訂座電話號碼等等，以便推銷。另外房內(nèi)用餐菜單和宴會菜單等都具有同樣的推銷作用。
餐廳應(yīng)根據(jù)具體情況，交換菜單進行推銷，但變換菜單必須依據(jù)：
(1)根據(jù)不同地區(qū)的菜系變換；
(2)根據(jù)特殊的裝飾和裝璜變換；
(3)根據(jù)餐廳中特殊娛樂活動變換；
(4)根據(jù)食品擺布及陳列的特殊方法變換。
八、展示實例。
在餐廳櫥窗里陳列菜肴的模型或圖片，包括擺設(shè)整齊餐桌，宴會現(xiàn)場照片或陳列一些鮮活的禽猛海鮮，以此來吸引顧客，推銷自己的餐飲產(chǎn)品。
九、餐廳烹制。
將部分菜肴的最后烹制在餐廳里進行是一種有效的現(xiàn)場推l銷形式。它可以渲染氣氛，通過其烹制，讓客人看到形，觀到色，聞到味，從而促使他們的沖動型決策，使餐廳獲得更多的銷售機會。餐廳烹制要具備一定的條件，特別是有較好的排風裝置，以免油煙影響到其他客人，污染餐廳。
十、試吃。
請主辦人來品嘗一下，取得認可，也使客人放心，這同時也是一種折扣優(yōu)惠，免費送一桌筵席。
十一、名人效應(yīng)。
餐廳邀請當?shù)氐闹耸炕蛐侣勅宋飦聿蛷d就餐。并充分抓住這一時機，向新聞機構(gòu)大力宣傳，并給名人們拍照，簽名留念。然后把這些像片、簽名掛在餐廳里，來增加餐廳知名度，樹立餐廳形象。
十二、讓客人參與的推銷。
推銷只有能讓客人自己參與進去才能起到好效果，也才能成為話題，讓客人留下較深的印象。如：當某一特別的菜肴推出時，附一張空白的烹制方法卡給客人，讓客人填寫后交還餐廳，這種類似小測驗的推銷，既能為客人贏得中獎免費用餐的優(yōu)惠，又提高了該萊肴的銷售量。又如為了鼓勵客人反復購買某一菜肴產(chǎn)品，像漢堡包、意大利pi’zza等，附一張卡片，說明收齊10張卡片后，可免費獲得一份贈送品。
餐飲行業(yè)五一策劃方案篇十二
慶xxxxx，優(yōu)惠、美味等你來!
x月x日~x月xxxx日。
提升客單價，促進銷售目標達成。
消費者在xxxx期間，只要消費滿66元，
即可加一元換取我們精心為消費者準備的多少商品中的任意一件，備注：1單張小票不累計。贈品要求：挑選多少商品，作為活動商品，要求商品售價在三元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進行限量，但每天需保證在八個商品以上。
店內(nèi)氣氛布置：入口展板，活動現(xiàn)場的氣氛營造，店內(nèi)海報。
六、活動執(zhí)行與分工。
企劃部：負責活動宣傳，策劃，操作與跟進。
采購部：負責商品的組織，到位。
財務(wù)部：負責資金到位。
店長：活動操作的總負責人，負責督促各部門的工作。
(一)食品促銷內(nèi)容：
1、菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費者選擇。
2、制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的'成就感與體驗的欲望。
3、觀賞：在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。
4、價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌。
5、贈品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風格相應(yīng)。
4、抓住當季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜，進而增加菜品的獨特性。環(huán)境氣氛促銷。
(三)熱情服務(wù)促銷：
反感，避而遠之。
服務(wù)人員應(yīng)對餐廳所經(jīng)營的菜點和服務(wù)內(nèi)容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項目等，以便向客人作及時介紹，或當客人詢問時能夠作出滿意的答復，如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風俗習慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。