餐飲六一兒童節(jié)營銷活動(dòng)方案(專業(yè)16篇)

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    方案是解決某一問題或?qū)崿F(xiàn)某一目標(biāo)的步驟和方法的集合。一個(gè)好的方案應(yīng)該是全面的,能夠兼顧各種利益和因素的平衡。方案是為解決某個(gè)問題或達(dá)到某個(gè)目標(biāo)而制定的具體工作計(jì)劃或行動(dòng)方案。在制定方案之前,我們需要充分了解問題的背景和影響因素。以下是小編為大家精心整理的一些行之有效的方案范例,供大家參考和學(xué)習(xí)。
    餐飲六一兒童節(jié)營銷活動(dòng)方案篇一
    餐飲業(yè)不同于商業(yè),又不同于工業(yè),也不同于純服務(wù)業(yè),在現(xiàn)代社會(huì)里它屬于第三產(chǎn)業(yè),具有生產(chǎn)加工,飲食品零售和勞動(dòng)服務(wù)的綜合性。
    餐飲市場已經(jīng)由以前的“公款高消費(fèi)場所”,趨于大眾化發(fā)展。大眾化經(jīng)營,意味著廉價(jià),但不等于低水平的經(jīng)營,它是一種擁有較高服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量,而價(jià)格相對(duì)較低的經(jīng)營,連鎖快餐和特約服務(wù)正好適應(yīng)這種經(jīng)營渠道,個(gè)性服務(wù)的餐飲機(jī)構(gòu),改變封閉式的餐飲操作和就餐方式,形成“千品匯一,廉價(jià)銷售,方便快捷,批量生產(chǎn)”的餐飲經(jīng)營新格局實(shí)屬客觀之必然。
    21世紀(jì)餐飲功能不再是單一的飲食功能,消費(fèi)者已經(jīng)對(duì)原始餐廳簡單的服務(wù),單一的特色不在滿足了,包括我們也渴望光顧一些有主題、有個(gè)性的地方就餐,豐富餐飲經(jīng)營的內(nèi)容,使原本具有飲食功能的餐廳,也具有社交功能,商業(yè)功能和娛樂功能,因此,建設(shè)自己的個(gè)性化餐飲文化,不僅僅是提升競爭力的表現(xiàn),也是餐飲企業(yè)發(fā)展的根基,當(dāng)然,我們說的“個(gè)性化餐飲文化”,不只是有特色的菜肴就可以解決的,特色產(chǎn)品的背后,還有很多基本功要我們修煉;培養(yǎng)管理和營銷人才,拓寬食品供應(yīng)渠道,完善物流隊(duì)伍及流程等,從“封閉式的單純銷售管理型”向“開放式的系統(tǒng)管理型”轉(zhuǎn)變,全員樹立“生產(chǎn)銷售流水線”的“品牌意識(shí)”是關(guān)鍵。
    同時(shí),我們觀察如今秦皇島地區(qū)的餐飲市場,餐廳數(shù)量眾多,種類各異,但真正創(chuàng)出高效益的,一定具有自己的特色。這種特色是由自身的實(shí)際情況來決定的。而結(jié)合我們餐廳的實(shí)際情況:外無廣告牌,內(nèi)無特色主題,又非臨街門面,很顯然不適合大眾性質(zhì)對(duì)外開放,不具備接待零散顧客的優(yōu)勢,即使促銷活動(dòng)頻繁,也很難保障他長久的生命力。
    由于餐飲業(yè)的發(fā)展,消費(fèi)者已經(jīng)擁有足夠的能力去品嘗大江南北的餐飲口味,甚至過去宮廷的配方菜,在市場中也可以輕松品嘗到,因此,消費(fèi)者就餐選譯已經(jīng)不僅僅只是講究口味了,餐廳的環(huán)境、氛圍、情調(diào),餐廳的個(gè)性、特色、文化都成了顧客挑選就餐地點(diǎn)的必要考慮條件。消費(fèi)者日漸注重享受,注重餐飲產(chǎn)品與文化的融合。近幾年應(yīng)需求而出現(xiàn)的主題餐廳發(fā)展迅猛,將這個(gè)理念發(fā)揮到極致,無論是餐廳的設(shè)計(jì)裝璜、功能布局、裝修裝飾風(fēng)格,甚至是其經(jīng)營的特色菜系,都體現(xiàn)出一定的文化主題和內(nèi)涵,使餐飲產(chǎn)品的文化性得到了最大程度的展現(xiàn)。
    在經(jīng)濟(jì)危機(jī)的壓力面前,上班族們把越來越多的消費(fèi)行為變成了diy,將請(qǐng)朋友到家里吃飯,減少去餐館次數(shù),但是,依然活躍在餐廳里的上班族,大多是采用aa制的方式舉行同事聚會(huì),這表明這類消費(fèi)者依然有餐飲聚會(huì)的需求,只是換了一種消費(fèi)的方式而已。
    隨著物價(jià)的上漲,以及家庭所需開銷的項(xiàng)目不斷增加,家庭的預(yù)算和支出已經(jīng)出現(xiàn)減少的態(tài)勢,縮減了高檔消費(fèi)和大宗支出,但節(jié)假日親朋好友外出聚餐的人反而增多,這是因?yàn)樵诩覕[設(shè)宴席的成本,幾乎和外出就餐相差無幾,而且,外出就餐可以享受多項(xiàng)在家體驗(yàn)不到的增值服務(wù)。
    吃奢華盛宴的人少了,中檔餐飲消費(fèi)次數(shù)增加了,因?yàn)樵谝粋€(gè)中小型城市,高檔餐飲場所的新店開業(yè)頻率還是很低的,那么對(duì)于商務(wù)消費(fèi)來說,總是那么幾個(gè)高檔場所的菜肴及特色,已經(jīng)不再具備吸引力了,這類人群普遍有一個(gè)心理,就是不在乎花費(fèi)的多少,而在乎消費(fèi)的結(jié)果,有沒有達(dá)到預(yù)期的商務(wù)目的,因此,他們已經(jīng)逐漸將聚會(huì)的場所從高檔酒店向特色、個(gè)性的場所轉(zhuǎn)移,他們需要的是用餐過程中服務(wù)人員給予尊貴皇帝般的虛榮享受,以及用餐之后,對(duì)餐廳主題文化感受的津津樂道,不失身份和檔次的同時(shí),又增添和很多用餐過程中的談資,這對(duì)他們的商務(wù)需求是很吻合的。
    這類人群的聚餐特點(diǎn)可以概括為兩種,一種是為濃濃的鄉(xiāng)情,包括同窗之情,一種為現(xiàn)實(shí)的利益,希望借助這個(gè)沒有隔膜和距離的平臺(tái),提升自己在社會(huì)上、工作上的收益。但是,無論他是哪種人,他都有這個(gè)消費(fèi)需求,并且,此類聚會(huì)的消費(fèi)方式,依然以aa制居多。只要在營銷上針對(duì)在群里比較有權(quán)威的人士,發(fā)動(dòng)、組織,還是比較容易實(shí)施的。
    根據(jù)以上消費(fèi)者及市場分析,同時(shí),結(jié)合我們賓館餐廳的現(xiàn)狀以及存在的劣勢分析,我們可以得到一個(gè)相對(duì)比較明確的反饋,賓館餐廳不適合做大眾餐廳,因?yàn)椴痪邆浣哟闵㈩櫩偷母偁巸?yōu)勢。因此,本案針對(duì)集團(tuán)整體的營銷思路,設(shè)計(jì)了賓館餐廳的營銷方向以及發(fā)展的規(guī)劃。
    主題餐廳,顧名思義,即圍繞特定的主題經(jīng)營的餐廳。主題餐廳的營業(yè)模式主要針對(duì)團(tuán)購餐,以包場的形式對(duì)外營銷(節(jié)假日聚會(huì),紀(jì)念日慶典,同鄉(xiāng)會(huì),公司聚餐,家庭聚會(huì)等)。
    主題餐廳的核心為“客戶的需求”,我們根據(jù)不同的主題,預(yù)備相應(yīng)的現(xiàn)場環(huán)境布置方案,同時(shí),預(yù)備幾套服務(wù)員服務(wù)方案,不同的主題,我們現(xiàn)場有不同的環(huán)境變化,不同的主題,我們有不同的問候和服務(wù)內(nèi)容。
    主題的精髓為制造特定的文化氛圍和服務(wù)特色來吸引相應(yīng)的特定客戶群。
    目前很多主題餐廳,但是,他們都是打造自己的主題,讓顧客來體驗(yàn)和適應(yīng),而我們,卻以顧客的主題需要而靈活變動(dòng)主題,可以簡單的理解為:“我們的主題是沒有主題,您需要的主題就是我們的主題”。
    1)現(xiàn)場布置
    根據(jù)不同的主題,進(jìn)行現(xiàn)場的布置,同時(shí),兼顧布置物料的兼容性,很多物料可以在眾多主題聚會(huì)中使用,避免了浪費(fèi),如:花籃、條幅、燈籠、墻體裝飾畫等。然后,在設(shè)計(jì)幾款特色主題的特殊裝飾物,如父母生日宴會(huì),背景的條幅上寫著宴會(huì)的主題,并屬上壽星的姓名,現(xiàn)場鋪設(shè)一塊地紅毯,并放置一個(gè)拱形花門,背景墻上掛著全家福的溫馨照片,電視里面循環(huán)播放著喜慶祝福的輕音樂等,總之,整體的環(huán)境首先要打造與主題相呼應(yīng)的氛圍,最重要的一點(diǎn)是,讓與會(huì)的人都能感受到我們今天所有服務(wù)人員只為他們服務(wù),不接待其他客人的尊貴與檔次。
    2)其他服務(wù)
    無論是什么主題的聚會(huì),我們都提供免費(fèi)照相、錄像的服務(wù),并根據(jù)與會(huì)人數(shù)的數(shù)量,按量刻錄成dvd光盤,贈(zèng)送給所有到場的親朋,作為留念。除了aa制的消費(fèi)形式之外,會(huì)有很多主人請(qǐng)客的宴會(huì),這個(gè)時(shí)候,我們會(huì)恰當(dāng)?shù)臑檠鐣?huì)的主體人物贈(zèng)送相應(yīng)的禮物,如生日蛋糕、鮮花等。
    3)輔助功能
    我們?cè)O(shè)計(jì)了田園風(fēng)格的休息區(qū),供客人臨時(shí)休息使用,休息區(qū)內(nèi),布置了簽字墻,采用即時(shí)貼的形式,鼓勵(lì)客人簽名留言,一方面是留下此刻美好的回憶,另一方面?zhèn)鬟f自己的信息,獲得更多的交友、商務(wù)、聯(lián)誼的機(jī)會(huì),而對(duì)于我們來說,這不僅僅是餐廳與顧客互動(dòng)的一面墻,更是我們掌握顧客信息的平臺(tái),在這里,我們很容易獲得客戶的基本信息,建立顧客數(shù)據(jù)庫,同時(shí),又可以及時(shí)的接收到顧客對(duì)餐廳服務(wù)的建議和意見。
    4)人性化服務(wù)
    5)特色菜系
    我們打造的主題餐廳,主要是向顧客傳輸一種“全新的餐飲服務(wù),全新的用餐體驗(yàn)”,用特色的服務(wù)和人性化來完成我們的銷售,而不是以特色菜肴來做營銷重點(diǎn),因此,對(duì)菜系的要求不是很高,當(dāng)然,這并不代表我們可以偷工減料或者不注重菜品本身的色香味,我們?cè)诒WC大眾菜質(zhì)量的同時(shí),還要推出幾款不同主題的“主題菜”,比如生日宴會(huì)推出一款“福如東海、壽比南山”,結(jié)婚紀(jì)念推出一款“百年好合、永結(jié)同心”,同鄉(xiāng)會(huì)推出一款“同鄉(xiāng)摯友、情意濃濃”等菜品,主題菜的開發(fā),廚師自會(huì)有創(chuàng)意,其目的不是菜本身的搭配,而是菜。
    餐飲六一兒童節(jié)營銷活動(dòng)方案篇二
    菊品為尚,情濃重陽;禮敬老人,溫馨健康。
    3、在餐廳內(nèi)懸掛張貼重陽節(jié)主題旗幟、畫冊(cè)等;。
    4、在餐廳各樓層顯眼位置擺放不同品種的名貴菊花,供餐廳顧客觀賞。
    活動(dòng)一。
    餐廳在重陽節(jié)營銷活動(dòng)期間,推出適合老年人口味的菜點(diǎn),時(shí)逢秋季養(yǎng)生的好時(shí)機(jī),餐廳推出了養(yǎng)生佳品及各色重陽套餐。
    活動(dòng)二。
    1、重陽節(jié)當(dāng)天向60歲以上用餐的老人贈(zèng)送養(yǎng)身滋補(bǔ)湯一份。
    2、當(dāng)天過生日的賓客憑生日蛋糕或本人有效證件可獲贈(zèng)長壽面一份。
    活動(dòng)三。
    舉辦“百叟宴”。凡年滿60歲以上(憑有效證件)的老年人可享受每位99元的“九九重陽優(yōu)惠套餐”(僅限100人),額滿為止。席間,有民樂、變臉、舞獅子等表演助興。
    活動(dòng)四重陽節(jié)特價(jià)酬賓。
    保健酒類、保健品類。
    保健食品類。
    其它老年用品等。
    1、報(bào)紙廣告:在重陽節(jié)前的周四《晚報(bào)》發(fā)表重陽節(jié)營銷活動(dòng)內(nèi)容,以彩板見報(bào);。
    2、網(wǎng)絡(luò)廣告:在大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)、飯統(tǒng)網(wǎng)、中國吃網(wǎng)等餐飲網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上發(fā)布重陽節(jié)營銷活動(dòng)信息。
    餐飲六一兒童節(jié)營銷活動(dòng)方案篇三
    在“六一”兒童節(jié)來臨之際,為了讓幼兒園小朋友過一個(gè)“快樂祥和、有趣有味、有文化有藝術(shù)”的“六一”兒童節(jié),為了開展豐富多彩的文化娛樂活動(dòng),激發(fā)小朋友熱愛生活、熱愛幼兒園、熱愛藝術(shù)的豐富情感,為小朋友提供表現(xiàn)自我的舞臺(tái),讓小朋友積極參與并發(fā)揮其個(gè)性特長,充分展示幼兒園的藝術(shù)教育成果?,F(xiàn)根據(jù)園區(qū)的要求和實(shí)際,特制定“__幼兒園慶?!弧瘍和?jié)活動(dòng)策劃方案”。
    一、活動(dòng)時(shí)間:
    20__年5月30日(具體時(shí)間另行通知)。
    二、活動(dòng)地點(diǎn):
    __幼兒園。
    三、活動(dòng)主題:
    展示風(fēng)采,快樂六一。
    四、活動(dòng)組織:
    總策劃:___副總策劃:___。
    執(zhí)行策劃:___項(xiàng)目負(fù)責(zé):___。
    大會(huì)主持:___和___。
    音響、節(jié)目背景音樂播放:___。
    校園安全、學(xué)生安全:___。
    后勤保障:___。
    五、活動(dòng)流程:
    1、開幕式::8:00準(zhǔn)時(shí)開始。
    第一項(xiàng):入場。
    第二項(xiàng):全體起立奏國歌。
    第三項(xiàng):園長講話。
    2、節(jié)目準(zhǔn)備。
    3、節(jié)目匯演。
    4、閉幕式。
    六、活動(dòng)內(nèi)容:
    展現(xiàn)兒童健康向上的精神風(fēng)貌,體現(xiàn)“六一”兒童節(jié)活潑歡快的節(jié)日氣氛為主要目的。要求服裝統(tǒng)一,提倡大膽創(chuàng)新,活潑新穎。
    a、節(jié)目形式:
    歌舞類:獨(dú)唱、合唱、舞蹈、等游戲時(shí)間:親子游戲(螞蟻搬豆,貼鼻子等)。
    b、節(jié)目安排:
    本次慶“六一”文藝匯演場地的準(zhǔn)備,由___負(fù)責(zé)。大班:老師1個(gè)節(jié)目,小朋友4個(gè)節(jié)目;中班:老師1個(gè)節(jié)目,小朋友3個(gè)初;小班:老師帶小朋友集體一個(gè)。
    c、節(jié)目評(píng)委:___。
    d、節(jié)目記分:___。
    e、節(jié)目評(píng)獎(jiǎng):優(yōu)秀節(jié)目獎(jiǎng)_個(gè)、優(yōu)秀輔導(dǎo)獎(jiǎng)_個(gè)等。
    餐飲六一兒童節(jié)營銷活動(dòng)方案篇四
    一、訂購康乃馨:
    大店可訂購300—500支;細(xì)店可訂購100—200支;在母親節(jié)當(dāng)晚飯市由咨客派發(fā)。
    二、場地布置:
    以溫馨的粉紅色的汽球?yàn)橹?,有條件的再配以粉紅色的薄紗。汽球用來布置大廳,及做成心形或拱形汽球柱放在店的正門口,薄紗用來布置上落樓梯的扶手。
    三、母親節(jié)特惠菜式或海鮮:
    可選一至兩款菜式或海鮮在母親節(jié)當(dāng)晚飯市以優(yōu)惠的價(jià)格推出。
    四、母親節(jié)愛心套餐:
    可以做兩至三款母親節(jié)愛心套餐,價(jià)格分店可根據(jù)自己的具體情況而定,菜式以健康,營養(yǎng),并可護(hù)膚養(yǎng)顏為主。
    五、母親節(jié)愛心蛋糕:
    大店可設(shè)定在母親節(jié)當(dāng)晚飯市消費(fèi)388元以上,可獲贈(zèng)愛心蛋糕一個(gè);細(xì)店可設(shè)定在母親節(jié)當(dāng)晚飯市消費(fèi)288元以上,可獲贈(zèng)愛心蛋糕一個(gè)。當(dāng)然消費(fèi)價(jià)格分店亦可由自己定,以上價(jià)格僅供參考。
    六、有條件的分店,可設(shè)抽獎(jiǎng)活動(dòng)。
    具體抽獎(jiǎng)細(xì)則分店自己定。
    餐飲六一兒童節(jié)營銷活動(dòng)方案篇五
    以2019年的兒童節(jié)為契機(jī),密切門店與新老顧客之間的關(guān)系,樹立品牌口碑,增強(qiáng)顧客對(duì)于餐廳的認(rèn)同,為門店積累客源。
    健康成長快樂童年。
    6月1日(星期x)。
    各門店。
    凡來店就餐的小朋友均凡來店就餐的小朋友均凡來店就餐的小朋友均凡來店就餐的小朋友均贈(zèng)送卡通氣球贈(zèng)送卡通氣球贈(zèng)送卡通氣球贈(zèng)送卡通氣球一個(gè)。
    注明:直營門店由物流部統(tǒng)一配送。外阜直營門店自行購買,其它加盟店可自行參考。
    1、群發(fā)短信促銷。
    2、門店led字幕支持,門店led字幕:祝全市小朋友兒童節(jié)快樂,健康成長,有個(gè)快樂童年!
    3、各聯(lián)盟商戶網(wǎng)站支持。
    4、公司網(wǎng)站、微博支持。
    餐飲六一兒童節(jié)營銷活動(dòng)方案篇六
    xx年x月x日。
    大操場。
    通過開展親子游戲,加強(qiáng)家長與子女之間的情感交流,增加老師與家長之間的溝通機(jī)會(huì)。通過體育活動(dòng),培養(yǎng)幼兒與父母或同伴共同克服困難奪得勝利的精神。培養(yǎng)幼兒參加體育活動(dòng)的興趣,親身體驗(yàn)體育活動(dòng)的魅力。
    1.通知父母來園參加親子活動(dòng)。
    2.準(zhǔn)備游戲需要的材料。
    3.布置活動(dòng)場地。
    4.獎(jiǎng)品。
    活動(dòng)流程:
    (一)、運(yùn)動(dòng)員入場儀式放《運(yùn)動(dòng)員進(jìn)行曲》。
    (二)、幼兒教師致歡迎詞。
    (三)、領(lǐng)導(dǎo)講話。
    (四)、主持人講注意事項(xiàng)。
    (1)、請(qǐng)您在活動(dòng)中看好您的寶寶,以免其受到傷害。
    (2)、請(qǐng)?jiān)诨顒?dòng)過程中遵守活動(dòng)規(guī)則。
    (3)、在活動(dòng)中請(qǐng)勿擁擠。
    (4)、在活動(dòng)中表現(xiàn)棒的小朋友可以獲得我們的小禮品哦!
    (五)、主持人介紹親子活動(dòng)項(xiàng)目。
    活動(dòng)一:
    1、游戲名稱:《春種秋收》。
    2、游戲準(zhǔn)備:小號(hào)呼啦圈、盆、沙包。
    3、參加人員:幼兒、爸爸或媽媽。
    4、游戲玩法:家長站在跑道起始點(diǎn),端盆把盆中沙包放入指定圈中,到達(dá)終點(diǎn)后幼兒接力把圈中沙包收回。家長必須按順序把沙包準(zhǔn)確放入圈中,每個(gè)圓圈放一個(gè)沙包,幼兒必須把所有的.沙包都撿回去。
    活動(dòng)二:
    1、游戲名稱:鋪地磚。
    2、游戲準(zhǔn)備:呼啦圈。
    3、參加人員:幼兒、爸爸或媽媽。
    4、游戲玩法:跑道上準(zhǔn)備兩個(gè)呼啦圈,游戲開始幼兒跳入第一個(gè)呼啦圈內(nèi),由腳下到頭頂把呼啦圈取出交給家長,再跳入第二個(gè)呼啦圈,同時(shí)家長把前一個(gè)呼啦圈放到幼兒前面供其使用,依此類推。
    活動(dòng)三:
    1、游戲名稱:親子雙人跑。(兩人三足走)。
    2、游戲準(zhǔn)備:繩。
    3、參加人員:幼兒、爸爸或媽媽。
    4、游戲玩法:把小朋友與家長相鄰的腳綁在一起,當(dāng)口哨響起時(shí)一起向前方走直到拿到前方的小紅旗才可往回走,哪隊(duì)先返回起點(diǎn)處為勝出者。
    活動(dòng)四:
    1、游戲名稱:夾球賽。
    2、游戲準(zhǔn)備:小木棒籃球。
    3、參加人員:幼兒、爸爸或媽媽。
    4、游戲玩法:家長從起點(diǎn)雙腿夾球蹦到終點(diǎn),再和幼兒用兩根小木棒夾球回到起點(diǎn)。用小木棒夾球時(shí)不得用小木棒托著球跑。
    活動(dòng)五:
    1、游戲名稱:親子心連心。
    2、游戲準(zhǔn)備:卡片。
    3、參加人員:幼兒、家長。
    4、游戲玩法:家長與裁判對(duì)面站,幼兒站在裁判身后邊,裁判出示卡片,家長用肢體行為描述卡片內(nèi)容,幼兒猜。
    (六)、活動(dòng)開始。
    (七)、頒獎(jiǎng)。
    (八)、育兒講座(幼兒教師)。
    (九)、活動(dòng)結(jié)束。
    餐飲六一兒童節(jié)營銷活動(dòng)方案篇七
    “知己知彼,百戰(zhàn)不殆”,找到競爭的切入點(diǎn),確立適合的市場定位,全塑企業(yè)形象,已成為企業(yè)制勝的法寶。
    大聚通美食城打造廣西飲食業(yè)的航母,將在規(guī)模優(yōu)勢、地理位置優(yōu)勢、綜合性優(yōu)勢等為主要賣點(diǎn)展開廣告營銷工作。它的開業(yè)必將掀起飲食消費(fèi)的熱潮。為了迅速占據(jù)南寧飲食業(yè)市場,提高大聚通美食城在南寧飲食界的知名度,贏得廣大消費(fèi)者的信任和認(rèn)可,實(shí)現(xiàn)長久生意興隆的目的。為達(dá)到此目的特?cái)M定此方案,以供大聚通美食城參考。
    二、市場調(diào)研。
    本次策劃案的市場調(diào)研工作分為以下幾個(gè)方面:市場背景分析、消費(fèi)心理解構(gòu)、新聞炒作成功案例分析、市場定位、品牌塑造以及產(chǎn)品路線分析。
    1.市場背景分析。
    讓飲食行業(yè)投資者更為興奮的是,非典的不利影響比預(yù)期要較早結(jié)束。各路美食派系紛紛云集,美食行業(yè)必然再起風(fēng)云,消費(fèi)市場具備升溫可能和空間。從當(dāng)前美食行業(yè)的幾個(gè)領(lǐng)頭羊目前可見的經(jīng)營狀況分析,消費(fèi)者對(duì)飲食行業(yè)的需求有增無減,可以預(yù)見投資飲食行業(yè)依然存在相當(dāng)大的盈利空間,這無疑增強(qiáng)了投資者的投資信心。
    2.消費(fèi)心理解構(gòu)。
    在南寧的美食行業(yè)中,通過恰當(dāng)?shù)男侣劤醋鞫@得成功的品牌,有如三品王、馬車六火鍋城,以及近期的小肥羊、陽光早餐等等,投資者在新聞炒作當(dāng)中獲取商業(yè)價(jià)值的例子已經(jīng)多不勝數(shù)。
    ——“轟動(dòng)效應(yīng)”和“話題效應(yīng)”,已經(jīng)是商業(yè)推廣過程中的重要途徑,也是市場認(rèn)同度和銷售業(yè)績的重要保證。
    5.總結(jié)。
    在對(duì)以上成功經(jīng)驗(yàn)分析和指引,我們不難發(fā)現(xiàn)打入南寧美食行業(yè),主要通過切合南寧消費(fèi)者求實(shí)惠、求格調(diào)的消費(fèi)心理,通過新穎的炒作噱頭和各種給消費(fèi)者實(shí)惠的活動(dòng),在加上具層次消費(fèi)內(nèi)涵、濃郁文化色彩以及明確的市場定位,進(jìn)行更周詳、實(shí)在的廣告策劃方案。綜上所訴本次策劃工作的重點(diǎn)應(yīng)分為以下幾方面:
    1進(jìn)一步分析消費(fèi)心理。新聞炒作方案的確立。3組織活動(dòng)形式和具體的實(shí)施方案。4品牌形象設(shè)置。
    因此,本案認(rèn)為以上工作重點(diǎn)的具體內(nèi)容,均需要與貴公司進(jìn)一步周密的溝通與協(xié)作,進(jìn)行更深入、更客觀的市場調(diào)研與分析的基礎(chǔ)上,才能完成更為可行、更為正確的廣告策劃方案。
    三、大聚通美食城總體現(xiàn)狀與競爭戰(zhàn)略:
    以滿足不同的消費(fèi)人群。
    根據(jù)美食城內(nèi),美食種類繁多的特點(diǎn)。結(jié)合購物中心的概念,提出一站式美食城的概念,充分利用消費(fèi)者所喜愛的逛街購物的生活習(xí)慣,通過間接的軟性宣傳,讓消費(fèi)者心目中樹立起大聚通美食廣場為美食文化薈萃的中心。
    四、市場前景分析:
    綜合以上的有關(guān)大聚通美食城的各項(xiàng)優(yōu)勢分析,美食城的顧客消費(fèi)需求大體可以分為以下幾類:
    1.一般消費(fèi)心理特征。
    (1)求惠心理。(2)求舒適心理。(3)求奇心理。(4)求名心理。
    2.社交(公關(guān))消費(fèi)需求。
    3.休閑飲食需求。
    依據(jù)上述市場調(diào)研分析,針對(duì)大聚通美食城是廣西超大的多層次的空中美食廣場這一特點(diǎn),開業(yè)活動(dòng)重在樹立良好的知名度,美譽(yù)度,直接目的是告知社會(huì)大聚通美食城將以嶄新的形象歡迎顧客惠顧。
    1.聘請(qǐng)有關(guān)的政府官員、社會(huì)名人和南寧各大媒介記者參加開業(yè)慶典活動(dòng)。
    2.贊助藝術(shù)團(tuán)義演。
    六、廣告策略建議。
    1.廣告目標(biāo)。
    (1)告知南寧市民大聚通美食城開業(yè)。
    (2)以新、奇、特、異、全的飲食文化和休閑文化特色吸引顧客,成功開拓多層次、多方位市場。
    (3)推廣美食城濃郁廣西人文風(fēng)格的服務(wù)特色,培養(yǎng)對(duì)一人文風(fēng)格具有偏好的顧客群體。
    2.廣告對(duì)象。
    (1)商界人士。幾乎所有的公款消費(fèi)和應(yīng)酬都與之有關(guān)。
    (2)都市白領(lǐng)族。所有的休閑、文化獵奇都是以他為主體的,而且他們的人際影響力也較大。
    3.廣告訴求重點(diǎn)。
    根據(jù)上述廣告目標(biāo),以及廣告對(duì)象的具體規(guī)定,在大聚通美食城開業(yè)至以后的不同階段,廣告訴求應(yīng)在“綠城風(fēng)情人聚通美食”的品牌文化追求中把握以下重點(diǎn):
    (1)大聚通美食城的飲食環(huán)境獨(dú)具特色,氣氛濃烈,菜肴物美價(jià)廉,服務(wù)周到、細(xì)膩、溫馨。
    (2)在大聚通美食城會(huì)聚朋友,交往名流,意味深長。
    4.廣告表現(xiàn)策略。
    由于本策劃案立足于大聚通美食城長期發(fā)展,著眼于企業(yè)品牌內(nèi)涵的豐富和推廣,因此,在廣告訴求的把握上力求系統(tǒng)、準(zhǔn)確,具有針對(duì)性;而在廣告的實(shí)施中以及在廣告的訴求的具體表現(xiàn)上,則應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同階段、不同對(duì)象和不同廣告目標(biāo),選擇符合大聚通美食城品牌文化特征的表達(dá)方式,具體地說來:
    七、.整體傳播策略。
    段性效果,又要符合品牌長期推廣的需要。在此,我們概括介紹媒介選擇的基本策略。
    1.報(bào)紙廣告。
    (1)報(bào)紙廣告訴求重點(diǎn)。
    a.大聚通美食城開業(yè)之際,向社會(huì)公告這一信息并全面展示和介紹服務(wù)內(nèi)容、品牌文化和促銷方法。
    b.各節(jié)日期間的促銷。
    c.其他促銷信息和公關(guān)活動(dòng)信息發(fā)布。
    2報(bào)紙廣告模式一——開業(yè)廣告。
    開業(yè)報(bào)紙廣告系列之一:
    (3)報(bào)紙廣告模式——聚通美食真言廣告。
    開業(yè):聚通美食真言廣告——真情篇。
    b開業(yè)慶典期間三天內(nèi),客戶無論來就餐或飲茶,均贈(zèng)送優(yōu)惠卡。
    (4)廣告投放量。
    11月4日,南國早報(bào),a2或a3,1/2彩版,硬性廣告;。
    2.電視廣告。
    電視廣告形象、直接,可以全面展示大聚通美食城的環(huán)境和各色菜肴,且電視廣告具有較強(qiáng)的強(qiáng)制性。電視廣告的發(fā)布主要用于以下幾個(gè)方面:
    (1)在大聚通美食城開業(yè)推廣之際,用于展現(xiàn)美食城的格局風(fēng)貌,展現(xiàn)在聚通美食就餐消費(fèi)時(shí)的感覺,尤其是可以演示聚通美食的獨(dú)特服務(wù)和別致場面。
    (2)節(jié)日推廣之際,用以展現(xiàn)聚通美食的節(jié)日歡慶環(huán)境裝飾和節(jié)日期間的各類娛樂配套服務(wù)。
    廣告投入量:
    建議大聚通美食城與南寧電視臺(tái)合作,采取以下幾種廣告方式:
    欄目冠名廣告、字幕廣告。
    3.戶外廣告。
    戶外廣告媒介具有時(shí)效較長的特點(diǎn),并且可以用于百貨大樓休閑逛街的潛在顧客的即時(shí)提醒的作用,尤其適用于餐飲散客,對(duì)在朝陽公園散步、休閑觀光的行人,具有較好的消費(fèi)提示作用。
    (1)在百貨大樓做大型的燈箱廣告,建議長年采用。
    (2)選擇客流量大的路段做路牌廣告,建議長年采用。
    戶外廣告:戶外看板/路牌燈箱。
    銷售點(diǎn)pop:海報(bào)/賣點(diǎn)燈箱/模型/掛板及各種印刷品。
    贈(zèng)品廣告:贈(zèng)給消費(fèi)者的禮品;贈(zèng)給經(jīng)銷商的禮品;。
    印刷品廣告:
    優(yōu)點(diǎn):缺點(diǎn):
    4.電臺(tái)廣告。
    電臺(tái)廣告在目前的諸多媒介中具有傳播速度快、制作方便、具有一定的強(qiáng)制性、語言的煽動(dòng)性較好等優(yōu)點(diǎn)。
    廣告投入量:
    11月4日至11月7日,南寧廣播電臺(tái)交通傳真欄目,8:30——16:30,每天13次,每次45秒。
    建議大聚通美食城與南寧廣播電臺(tái)合作,推出欄目冠名廣告。
    5.媒體軟廣告。
    (1)飲食業(yè)的經(jīng)營之道。
    ——訪大聚通美食城總經(jīng)理。
    (2)大聚通美食城形成熱點(diǎn)的原因。
    (發(fā)布時(shí)間待定。)。
    八、大聚通美食城廣告用語。
    主廣告語:
    1.真情無限,聚通美食。
    或:聚通美食,真情無限。
    2.聚通美食服務(wù),千家萬戶得福。
    九、廣告投入戰(zhàn)略:
    目前大聚通美食城總體的經(jīng)營架構(gòu)和經(jīng)營目標(biāo)已經(jīng)明確。大聚通美食城廣告投放的總體戰(zhàn)略可分為三個(gè)階段,開業(yè)前期、開業(yè)期間以及經(jīng)營一段時(shí)間后的退潮期。其中已開業(yè)期間為戰(zhàn)略重點(diǎn)。
    十.大聚通美食城ci宣言。
    大聚通美食城奉行“顧客永遠(yuǎn)是正確的”服務(wù)宗旨,“對(duì)待客戶像春天般的溫暖”,奉送、開發(fā)人世間真情,大聚通美食城愿做每位客戶的“服務(wù)者”。
    十一.廣告預(yù)算。
    略
    十二.廣告效果預(yù)測。
    餐飲六一兒童節(jié)營銷活動(dòng)方案篇八
    中國辛勤的勞動(dòng)人民,在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中,逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等個(gè)大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨,是北京名食,它以色澤紅艷,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。xx烤鴨是現(xiàn)代烤鴨師秉承傳統(tǒng)烤鴨工藝研發(fā)出的新派烤鴨,烤鴨表面色澤金黃油亮,外酥香而里肉嫩,別有一種特殊的鮮美味道,是烤鴨中的極品。
    當(dāng)今的xx餐飲業(yè),發(fā)展趨勢可概括為:發(fā)展十分迅速,規(guī)模不斷擴(kuò)大,市場不斷繁榮。然而,繁榮的同時(shí)意味著競爭的加劇,總有餐飲店鋪倒下,又有新的店鋪站起來,但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。作為新派烤鴨在宣化餐飲業(yè)的代表,“xx烤鴨”應(yīng)成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?BR>    餐飲六一兒童節(jié)營銷活動(dòng)方案篇九
    父親節(jié)當(dāng)天,在西餐消費(fèi)的男士可獲贈(zèng)滋補(bǔ)燉品(清湯遼參)一盅和健身中心體驗(yàn)券一張。70歲以上的男仕享用自助餐5折優(yōu)惠。四人用餐一人免費(fèi)。
    母親節(jié)可以送康乃馨,可以買化妝品,買漂亮禮物……可是父親節(jié),送父親什么呢?父親節(jié)禮物,一定難壞了很多人。其實(shí),不一定要送父親禮物,可以在父親節(jié)請(qǐng)父親吃一頓大餐,用美食來表達(dá)對(duì)父親默默地愛!
    活動(dòng)時(shí)間:父親節(jié)當(dāng)天。
    午餐自助餐:11:30―――13:30rmb88/位。
    晚餐自助餐:18:00―21:00rmb98元/位。
    地點(diǎn):酒店1樓西餐廳。
    餐飲六一兒童節(jié)營銷活動(dòng)方案篇十
    針對(duì)餐飲行業(yè)的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)門戶建設(shè),重點(diǎn)突出特價(jià)優(yōu)惠菜品、推薦菜品、招牌主打菜品等全方位展示功能,將商家信息第一時(shí)間全面展示在微信端,方便消費(fèi)者查看并使消費(fèi)者第一時(shí)間被誘人的菜品吸引,直接促成消費(fèi)。
    餐飲行業(yè)巨大的客流量會(huì)為商家?guī)砭薮蟮陌l(fā)展機(jī)會(huì),然而餐飲行業(yè)消費(fèi)者忠誠度很低的問題成為每個(gè)商家的困擾。微信海云平臺(tái)針對(duì)餐飲行業(yè)研發(fā)的微活動(dòng)在迅速吸引消費(fèi)者關(guān)注的同時(shí),定期的營銷活動(dòng)還能促進(jìn)消費(fèi)者對(duì)品牌的忠誠度,最終將客流量轉(zhuǎn)化為客留量。
    1、預(yù)約訂座功能。
    針對(duì)線下餐廳用餐高峰期客流量較大而餐廳接待能力有限的情況,微信海云平臺(tái)推出微信端預(yù)約訂座功能,消費(fèi)者在微信端提前預(yù)約,操作便捷,同時(shí)能省去大量等待排隊(duì)的時(shí)間,也給商家提前準(zhǔn)備菜品、安排座位的時(shí)間,提供更周到的服務(wù),提升消費(fèi)者對(duì)商家的好感度和忠誠度。
    2、一鍵導(dǎo)航。
    基于消費(fèi)者對(duì)于餐飲行業(yè)具體地理位置的需求,微信海云平臺(tái)研發(fā)一鍵導(dǎo)航功能,方便消費(fèi)者快速定位自己地理位置并進(jìn)行導(dǎo)航,全程引導(dǎo)消費(fèi)者到店就餐,大大減少因無法快速找到商家位置而導(dǎo)致的用戶流失。
    由于餐飲行業(yè)的普遍性,幾乎每個(gè)人都是餐飲行業(yè)的用戶,但是每個(gè)商家卻對(duì)自己的消費(fèi)者卻并不了解。也對(duì)消費(fèi)者忠誠度的提升形成一定障礙。微信海云平臺(tái)推出的微會(huì)員功能可收集會(huì)員信息建立商家的消費(fèi)者數(shù)據(jù)庫,從而為會(huì)員提供專屬服務(wù),提升服務(wù)質(zhì)量的同時(shí),微會(huì)員也可將促銷優(yōu)惠、會(huì)員專享等服務(wù)信息直接顯示在微會(huì)員頁面,將商家已有的線上用戶吸引至線下進(jìn)行消費(fèi),直接促進(jìn)商家的營業(yè)額提升。
    基于較大的用戶數(shù)量,餐飲行業(yè)微信公眾平臺(tái)為消費(fèi)者提供有效的客戶咨詢和引導(dǎo)服務(wù),方便用戶及時(shí)快速的了解商家信息。微信海云平臺(tái)研發(fā)圖文、語音、文字鏈接、電話直撥、地理位置等多種形式智能客服,配合人工客服進(jìn)行人機(jī)值守為用戶提升全面的.引導(dǎo)服務(wù)。同時(shí)微信海云平臺(tái)智能客服可接入商橋客服系統(tǒng),方便用戶直接在微信平臺(tái)進(jìn)行咨詢、與客服人員進(jìn)行溝通。
    微信營銷比較常用的就是以活動(dòng)的方式吸引目標(biāo)消費(fèi)者參與,從而達(dá)到預(yù)期的推廣目的。如何根據(jù)自身情況策劃一場成功的活動(dòng),前提在于商家愿不愿意為此投入一定的經(jīng)費(fèi)。當(dāng)然,餐飲類商家借助線下店面的平臺(tái)優(yōu)勢開展活動(dòng),所需的廣告耗材成本和人力成本相對(duì)來說并不是達(dá)到不可接受的地步,相反有了縝密的計(jì)劃和預(yù)算之后完全可以以小成本打造一場效果顯著的活動(dòng)。以簽到打折活動(dòng)為例,商家只需制作附有二維碼和微信的號(hào)宣傳海報(bào)和展架,配置專門的營銷人員現(xiàn)場指導(dǎo)到店消費(fèi)者使用手機(jī)掃描二維碼。消費(fèi)者掃描二維碼并關(guān)注商家公眾帳號(hào)即可收到一條確認(rèn)信息,在此之前商家需要提前設(shè)置好被添加自動(dòng)回復(fù)。憑借信息在埋單的時(shí)候享受優(yōu)惠。為以防顧客消費(fèi)之后就取消關(guān)注的情況出現(xiàn),商家還可以在第一條確認(rèn)信息中說明后續(xù)的優(yōu)惠活動(dòng),使得顧客能夠持續(xù)關(guān)注并且經(jīng)常光顧。
    餐飲六一兒童節(jié)營銷活動(dòng)方案篇十一
    吃奢華盛宴的人少了,中檔餐飲消費(fèi)次數(shù)增加了,因?yàn)樵谝粋€(gè)中小型城市,高檔餐飲場所的新店開業(yè)頻率還是很低的,那么對(duì)于商務(wù)消費(fèi)來說,總是那么幾個(gè)高檔場所的菜肴及特色,已經(jīng)不再具備吸引力了,這類人群普遍有一個(gè)心理,就是不在乎花費(fèi)的多少,而在乎消費(fèi)的結(jié)果,有沒有達(dá)到預(yù)期的商務(wù)目的,因此,他們已經(jīng)逐漸將聚會(huì)的場所從高檔酒店向特色、個(gè)性的場所轉(zhuǎn)移,他們需要的是用餐過程中服務(wù)人員給予尊貴皇帝般的虛榮享受,以及用餐之后,對(duì)餐廳主題文化感受的津津樂道,不失身份和檔次的同時(shí),又增添和很多用餐過程中的談資,這對(duì)他們的商務(wù)需求是很吻合的。
    餐飲六一兒童節(jié)營銷活動(dòng)方案篇十二
    根據(jù)以上消費(fèi)者及市場分析,同時(shí),結(jié)合我們賓館餐廳的現(xiàn)狀以及存在的劣勢分析,我們可以得到一個(gè)相對(duì)比較明確的反饋,賓館餐廳不適合做大眾餐廳,因?yàn)椴痪邆浣哟闵㈩櫩偷母偁巸?yōu)勢。因此,本案針對(duì)集團(tuán)整體的營銷思路,設(shè)計(jì)了賓館餐廳的營銷方向以及發(fā)展的規(guī)劃。
    餐飲六一兒童節(jié)營銷活動(dòng)方案篇十三
    在經(jīng)濟(jì)危機(jī)的壓力面前,上班族們把越來越多的消費(fèi)行為變成了diy,將請(qǐng)朋友到家里吃飯,減少去餐館次數(shù),但是,依然活躍在餐廳里的上班族,大多是采用aa制的方式舉行同事聚會(huì),這表明這類消費(fèi)者依然有餐飲聚會(huì)的需求,只是換了一種消費(fèi)的方式而已。
    餐飲六一兒童節(jié)營銷活動(dòng)方案篇十四
    (1)每日推出一道特價(jià)菜,日不重樣。
    (2)隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品,如消費(fèi)100元送兩份小菜;200元以上,加贈(zèng)2道涼菜;500元以上,加贈(zèng)4道涼菜等。
    (3)打折,這是一個(gè)迅速提高消費(fèi)的法寶,建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。
    餐飲六一兒童節(jié)營銷活動(dòng)方案篇十五
    由于餐飲業(yè)的發(fā)展,消費(fèi)者已經(jīng)擁有足夠的能力去品嘗大江南北的餐飲口味,甚至過去宮廷的配方菜,在市場中也可以輕松品嘗到,因此,消費(fèi)者就餐選譯已經(jīng)不僅僅只是講究口味了,餐廳的環(huán)境、氛圍、情調(diào),餐廳的個(gè)性、特色、文化都成了顧客挑選就餐地點(diǎn)的必要考慮條件。消費(fèi)者日漸注重享受,注重餐飲產(chǎn)品與文化的融合。近幾年應(yīng)需求而出現(xiàn)的主題餐廳發(fā)展迅猛,將這個(gè)理念發(fā)揮到極致,無論是餐廳的設(shè)計(jì)裝璜、功能布局、裝修裝飾風(fēng)格,甚至是其經(jīng)營的特色菜系,都體現(xiàn)出一定的文化主題和內(nèi)涵,使餐飲產(chǎn)品的文化性得到了最大程度的展現(xiàn)。
    餐飲六一兒童節(jié)營銷活動(dòng)方案篇十六
    主題餐廳,顧名思義,即圍繞特定的主題經(jīng)營的餐廳。主題餐廳的營業(yè)模式主要針對(duì)團(tuán)購餐,以包場的形式對(duì)外營銷(節(jié)假日聚會(huì),紀(jì)念日慶典,同鄉(xiāng)會(huì),公司聚餐,家庭聚會(huì)等)。
    主題餐廳的核心為“客戶的需求”,我們根據(jù)不同的主題,預(yù)備相應(yīng)的現(xiàn)場環(huán)境布置方案,同時(shí),預(yù)備幾套服務(wù)員服務(wù)方案,不同的主題,我們現(xiàn)場有不同的環(huán)境變化,不同的主題,我們有不同的問候和服務(wù)內(nèi)容。
    主題的精髓為制造特定的文化氛圍和服務(wù)特色來吸引相應(yīng)的特定客戶群。
    目前很多主題餐廳,但是,他們都是打造自己的主題,讓顧客來體驗(yàn)和適應(yīng),而我們,卻以顧客的主題需要而靈活變動(dòng)主題,可以簡單的理解為:“我們的主題是沒有主題,您需要的主題就是我們的主題”。
    1)現(xiàn)場布置。
    根據(jù)不同的主題,進(jìn)行現(xiàn)場的布置,同時(shí),兼顧布置物料的兼容性,很多物料可以在眾多主題聚會(huì)中使用,避免了浪費(fèi),如:花籃、條幅、燈籠、墻體裝飾畫等。然后,在設(shè)計(jì)幾款特色主題的特殊裝飾物,如父母生日宴會(huì),背景的條幅上寫著宴會(huì)的主題,并屬上壽星的姓名,現(xiàn)場鋪設(shè)一塊地紅毯,并放置一個(gè)拱形花門,背景墻上掛著全家福的溫馨照片,電視里面循環(huán)播放著喜慶祝福的輕音樂等,總之,整體的環(huán)境首先要打造與主題相呼應(yīng)的氛圍,最重要的一點(diǎn)是,讓與會(huì)的人都能感受到我們今天所有服務(wù)人員只為他們服務(wù),不接待其他客人的尊貴與檔次。
    2)其他服務(wù)。
    無論是什么主題的聚會(huì),我們都提供免費(fèi)照相、錄像的服務(wù),并根據(jù)與會(huì)人數(shù)的數(shù)量,按量刻錄成dvd光盤,贈(zèng)送給所有到場的親朋,作為留念。除了aa制的消費(fèi)形式之外,會(huì)有很多主人請(qǐng)客的宴會(huì),這個(gè)時(shí)候,我們會(huì)恰當(dāng)?shù)臑檠鐣?huì)的主體人物贈(zèng)送相應(yīng)的禮物,如生日蛋糕、鮮花等。
    3)輔助功能。
    我們?cè)O(shè)計(jì)了田園風(fēng)格的休息區(qū),供客人臨時(shí)休息使用,休息區(qū)內(nèi),布置了簽字墻,采用即時(shí)貼的形式,鼓勵(lì)客人簽名留言,一方面是留下此刻美好的回憶,另一方面?zhèn)鬟f自己的信息,獲得更多的交友、商務(wù)、聯(lián)誼的機(jī)會(huì),而對(duì)于我們來說,這不僅僅是餐廳與顧客互動(dòng)的一面墻,更是我們掌握顧客信息的平臺(tái),在這里,我們很容易獲得客戶的基本信息,建立顧客數(shù)據(jù)庫,同時(shí),又可以及時(shí)的接收到顧客對(duì)餐廳服務(wù)的建議和意見。
    4)人性化服務(wù)。
    5)特色菜系。
    我們打造的主題餐廳,主要是向顧客傳輸一種“全新的餐飲服務(wù),全新的用餐體驗(yàn)”,用特色的服務(wù)和人性化來完成我們的銷售,而不是以特色菜肴來做營銷重點(diǎn),因此,對(duì)菜系的要求不是很高,當(dāng)然,這并不代表我們可以偷工減料或者不注重菜品本身的色香味,我們?cè)诒WC大眾菜質(zhì)量的同時(shí),還要推出幾款不同主題的“主題菜”,比如生日宴會(huì)推出一款“福如東海、壽比南山”,結(jié)婚紀(jì)念推出一款“百年好合、永結(jié)同心”,同鄉(xiāng)會(huì)推出一款“同鄉(xiāng)摯友、情意濃濃”等菜品,主題菜的開發(fā),廚師自會(huì)有創(chuàng)意,其目的不是菜本身的搭配,而是菜。