總結(jié)時需要保持客觀和客觀，避免主觀感情色彩的介入。合理使用篇幅和文字，使總結(jié)內(nèi)容簡明扼要，言之有物。希望這些總結(jié)范文能夠給大家在總結(jié)寫作中提供一些新的思路和啟發(fā)。
食品安全辦事處工作總結(jié)篇一
一是健全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)。鎮(zhèn)黨委、政府把食品安全工作納入重要議事日程，深入貫徹落實(shí)省、市、縣食品安全的會議精神，強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)職責(zé)。成立了以鎮(zhèn)長為組長的“顏單鎮(zhèn)食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組”，制定了《顏單鎮(zhèn)創(chuàng)立食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)實(shí)施方案》，分管全鎮(zhèn)安全工作的副鎮(zhèn)長陳文寶主持督辦創(chuàng)立工作，并抽派工作本事強(qiáng)的衛(wèi)生院院長梁建軍參與食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的日常事務(wù)管理，同時，各村(居)相應(yīng)成立了食品安全工作站，加強(qiáng)對食品安全監(jiān)管的領(lǐng)導(dǎo)和綜合協(xié)調(diào)，解決了食品安全工作“誰來管”的問題。二是健全規(guī)章制度。我鎮(zhèn)把食品安全納入規(guī)范化管理，先后出臺了食品安全相關(guān)文件和管理制度職責(zé)9個，同時建立和落實(shí)聯(lián)席會議制度，定期組織相關(guān)職能部門、各村(居)召開食品安全工作會議，通報食品安全信息，共同研究解決食品安全監(jiān)管過程中的困難和問題，確保了在食品安全工作中有安排、有部署、有計劃、有制度、有落實(shí)，解決了食品安全工作“怎樣管”的問題。
了食品安全目標(biāo)職責(zé)書，并將其納入年度考核資料，確保食品安全工作落實(shí)在最基層，全鎮(zhèn)按照“縱向到底、橫向到邊、上下聯(lián)動、有序高效”的監(jiān)管要求，創(chuàng)新監(jiān)管模式，完善了監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，在全鎮(zhèn)10個村、1個居委會全部建立了工作站，將全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管重心下移到村(居)及村民小組，構(gòu)建起食品安全監(jiān)管職責(zé)網(wǎng)，較好地解決了食品安全工作“管理難”的問題。
四是加大經(jīng)費(fèi)投入。目前為止鎮(zhèn)政府已安排創(chuàng)立食品安全示范鎮(zhèn)專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)近3萬元，重點(diǎn)用于宣傳培訓(xùn)、配置了專門的電腦、相機(jī)等硬件設(shè)施，確保創(chuàng)立食品安全示范鎮(zhèn)工作的順利推進(jìn)。
深入廣泛的宣傳教育是做好食品安全工作的基礎(chǔ)。我鎮(zhèn)將食品安全宣傳教育工作作為重點(diǎn)來抓，針對我鎮(zhèn)特點(diǎn)，從宣傳資料、形式方面不斷創(chuàng)新，豐富培訓(xùn)資料。
一是加強(qiáng)動員。自開展創(chuàng)立活動以來，我鎮(zhèn)先后3次召開了動員大會、工作會議。由鎮(zhèn)長、黨委委員等主要領(lǐng)導(dǎo)作動員及階段工作總結(jié)，部署階段工作任務(wù)和要求。經(jīng)過多次的動員發(fā)動，不斷強(qiáng)化部門單位、村(居)的工作意識，加快工作的推進(jìn)。
二是統(tǒng)一宣傳。為搞好食品安全宣傳，鎮(zhèn)政府對食品安全宣傳工作實(shí)行統(tǒng)一部署，統(tǒng)一經(jīng)費(fèi)，統(tǒng)一印制，統(tǒng)一分發(fā)。從創(chuàng)立活動以來，深入開展了食品安全宣傳進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校的三進(jìn)活動，把《食品安全法》、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的異常規(guī)定》等法律法規(guī)及食品安全知識帶到千家萬戶，大大增強(qiáng)了廣大群眾的食品安全意識。同時投入專項(xiàng)整治工作宣傳經(jīng)費(fèi)，制作了大型宣傳標(biāo)牌、標(biāo)語等，并分布張掛于場鎮(zhèn)及各村居顯眼處，同時向農(nóng)貿(mào)市場、商場、超市、小食雜店等食品經(jīng)營者和各居民戶印發(fā)食品安全知識小冊子、《創(chuàng)立食品安全鎮(zhèn)廣大群眾齊參與公開信》、食品安全知識宣傳單張等2萬多份。另外還請縣級食品安全相關(guān)職能部門深入我們顏單鎮(zhèn)，利用趕集的日子，開展豐富多彩的食品安全咨詢活動，讓人民群眾了解食品安全基本知識，掌握鑒別真假食品的基本方法，提高群眾的食品安全維法意識和防范本事，并經(jīng)過鎮(zhèn)有限電視網(wǎng)絡(luò)，開辟電視宣傳專欄，連續(xù)2個多月滾動播出食品安全宣傳片段和創(chuàng)立食品安全示范鎮(zhèn)動態(tài)。經(jīng)過深入開展食品安全宣傳工作，在全鎮(zhèn)營造出了“人人參與食品安全、人人重視食品安全”的良好氛圍。
三是強(qiáng)化培訓(xùn)。為提高食品安全科學(xué)監(jiān)管水平，我鎮(zhèn)對村(居)食品安全工作小組成員、村(居)食品安全信息員、協(xié)管員全面進(jìn)行了食品安全崗位職責(zé)、政策法規(guī)、應(yīng)急方案、日常工作指引培訓(xùn)。此外為提高從業(yè)人員的食品安全意識，我鎮(zhèn)對全鎮(zhèn)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品流通行業(yè)、食品生產(chǎn)加工行業(yè)及餐飲業(yè)消費(fèi)行業(yè)的經(jīng)營者進(jìn)行了全面培訓(xùn)，共舉辦培訓(xùn)班4期，培訓(xùn)人數(shù)達(dá)200余人。
1、完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量準(zhǔn)入制度，打造“放心農(nóng)產(chǎn)品”工程。糧、油、肉、水等農(nóng)副產(chǎn)品是百姓生活的重中之重，把好源頭的監(jiān)管職責(zé)重大，為禁止和限制高毒農(nóng)藥在糧油、果蔬上使用，我鎮(zhèn)在馬路村、三虹村建立了“無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化示范基”，設(shè)立了投入用品使用登記制度，從源頭上提高無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，先后打造出“晟盛精制大米”、“劉蕩鯽魚”、“劉蕩中華鱉”等無公害品牌農(nóng)產(chǎn)品。此外，我鎮(zhèn)還在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)實(shí)行生豬、家禽和水產(chǎn)等大宗初級農(nóng)產(chǎn)品的市場準(zhǔn)入制度，確保了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。在實(shí)施市場準(zhǔn)入制度方面我們把好了三個關(guān)，第一關(guān)是培訓(xùn)關(guān)，加大對《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》及無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營的培訓(xùn)力度，全面培訓(xùn)村(居)干部、市場管理人員、檢測人員、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者達(dá)3000余人，第二關(guān)是源頭質(zhì)量關(guān)，我鎮(zhèn)全面建立生產(chǎn)管理檔案和防疫用藥檔案制度，采取產(chǎn)地抽檢、農(nóng)戶送檢等方式，對蔬菜、家禽進(jìn)行上市前農(nóng)藥殘留檢測，加強(qiáng)對獸藥(漁藥)、添加劑等農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管力度，建立購銷臺帳，未發(fā)現(xiàn)違規(guī)生產(chǎn)、銷售和使用農(nóng)業(yè)投入品現(xiàn)象。第三關(guān)是銷售質(zhì)量關(guān)，加強(qiáng)對銷售的蔬菜、禽類、水產(chǎn)品、豬肉的監(jiān)測力度，對不合格農(nóng)產(chǎn)品采取協(xié)議式(簽訂銷毀承諾書)，進(jìn)行銷毀和公示。實(shí)施市場準(zhǔn)入制度以來，蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品的抽檢率達(dá)96%以上。
2、加大食品加工作坊的專項(xiàng)整治，確保加工環(huán)節(jié)食品安全。主要是加大食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)管和整治力度。衛(wèi)生、工商等部門聯(lián)合對面食加工小作坊、熟食品加工小作坊等進(jìn)行了政策法規(guī)培訓(xùn)，加強(qiáng)行業(yè)監(jiān)督指導(dǎo)。同時對全鎮(zhèn)12家食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊實(shí)行了普查登記，并全面建立了監(jiān)管檔案。與鎮(zhèn)內(nèi)食品加工企業(yè)和小作坊100%簽訂食品安全承諾書。
3、狠抓流通領(lǐng)域食品監(jiān)管，建設(shè)食品安全流通網(wǎng)絡(luò)。
一是穩(wěn)步推進(jìn)食品市場準(zhǔn)入制度。工商部門積極推進(jìn)食品市場準(zhǔn)入制，狠抓食品準(zhǔn)入工作的規(guī)范管理。經(jīng)過巡查，規(guī)范市場食品檢測、索證索票、臺帳登記等各項(xiàng)制度;目前全鎮(zhèn)所有的食品副食店和超市已100%建立索證索票、進(jìn)貨臺帳制度和食品市場準(zhǔn)入制度。
二是經(jīng)過嚴(yán)把豬肉的經(jīng)營主體關(guān)、進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)和嚴(yán)厲查處違法經(jīng)營行為等措施，確保豬肉100%來自定點(diǎn)屠宰企業(yè)。
三是經(jīng)過檢查持有營業(yè)執(zhí)照的市場主體的合法和有效性、加大督查力度、建立監(jiān)管檔案等措施，徹底解決小食雜店、食品小攤點(diǎn)無照經(jīng)營問題。
四是在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展農(nóng)村食品安全示范店建設(shè)活動，做到證照、臺賬、票證、食品信息公示欄“四齊全”。
五是構(gòu)建食品經(jīng)營“網(wǎng)格化”監(jiān)管格局。工商部門創(chuàng)新監(jiān)管模式，建立健全了“網(wǎng)格化”監(jiān)管方式，實(shí)行分片分組、定員定崗、縱橫結(jié)合的監(jiān)管;建立食品企業(yè)信用分類動態(tài)監(jiān)管系統(tǒng)，將食品經(jīng)營企業(yè)劃分為a、b、c三類信用等級并實(shí)行分類監(jiān)管，收效顯著。
4、強(qiáng)化食品衛(wèi)生監(jiān)督，確保餐飲消費(fèi)安全。
一是認(rèn)真開展餐飲消費(fèi)專項(xiàng)整治工作。自今年2月以來，衛(wèi)生部門認(rèn)真開展餐飲消費(fèi)安全專項(xiàng)整治工作，制訂了《顏單鎮(zhèn)餐飲消費(fèi)安全專項(xiàng)整治工作方案》，加大整治餐飲和食品經(jīng)營企業(yè)的力度，強(qiáng)化學(xué)校的食品安全管理。加大對“五小”單位整治力度，經(jīng)過積極的宣傳、教育和政策指導(dǎo)，對經(jīng)整改后貼合發(fā)證條件的小餐飲單位和食品經(jīng)營企業(yè)及時辦理衛(wèi)生許可證，對經(jīng)多次查處仍不整改的違法經(jīng)營者，堅(jiān)決予以取締。對所有餐飲單位發(fā)放了《做好餐飲安全工作告知書》，簽訂《餐飲消費(fèi)安全承諾書》，指導(dǎo)各單位建立原料進(jìn)貨索證和臺帳制度。強(qiáng)化了對健康證、生產(chǎn)經(jīng)營場所衛(wèi)生消毒的監(jiān)管，發(fā)出衛(wèi)生監(jiān)督意見書50多份。
二是深入實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度。衛(wèi)生部門對轄區(qū)內(nèi)的餐飲、團(tuán)體食堂全面實(shí)施量化分級管理制度，幫忙企業(yè)建立衛(wèi)生管理檔案，強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理。目前，全鎮(zhèn)餐飲單位衛(wèi)生量化分級管理到達(dá)95%以上、團(tuán)體食堂單位衛(wèi)生量化分級管理到達(dá)100%;100%建立食品原料進(jìn)貨索證和驗(yàn)收制度。
三是認(rèn)真做好各類大型活動的食品衛(wèi)生保障工作。衛(wèi)生部門積極做好節(jié)前食品消費(fèi)和高考、中考食品安全保障工作，并做好場鎮(zhèn)大型群眾性活動衛(wèi)生保障工作。經(jīng)過提前介入、密切聯(lián)系供餐單位、制定衛(wèi)生監(jiān)督要點(diǎn)、完善“三防”設(shè)施、監(jiān)督環(huán)境清潔、完善管理制度以及駐點(diǎn)監(jiān)督檢查等措施，高標(biāo)準(zhǔn)完成了食品衛(wèi)生保障任務(wù)。四是加強(qiáng)餐飲業(yè)和學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)飯?zhí)秘?fù)責(zé)人、廚師和采購人員的衛(wèi)生知識培訓(xùn)，就食品衛(wèi)生管理、加工操作、原料采購、索證制度及臺帳的建立等資料進(jìn)行了強(qiáng)化培訓(xùn)，收到了實(shí)效。
一是上下聯(lián)動，通力合作，職能部門各司其職，組織開展各項(xiàng)專項(xiàng)食品安全執(zhí)法行動，為創(chuàng)立食品安全示范鎮(zhèn)供給執(zhí)法保障。如4月份，鎮(zhèn)食安辦會同縣衛(wèi)生執(zhí)法中隊(duì)、工商所、藥監(jiān)局等單位一齊，對我鎮(zhèn)的藥店、食店副食店、餐飲店等進(jìn)行了拉網(wǎng)的排查、5月又組織衛(wèi)生、畜牧、農(nóng)業(yè)、工商等部門，對全鎮(zhèn)的食品加工業(yè)、生豬定點(diǎn)屠宰等進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法和規(guī)范整治，6月組織開展夏季整治流動食品攤檔、水資源保護(hù)區(qū)內(nèi)無證照餐飲店的整治，7月又開展食品安全衛(wèi)生知識培訓(xùn)活動，8月份開展防制食物中毒專項(xiàng)行動取締流動食品攤檔5宗，查處無衛(wèi)生許可證的餐飲單位2家等，規(guī)范了市場秩序，根除了食品安全隱患。
二是建立完善的群眾監(jiān)督網(wǎng)，加強(qiáng)群眾監(jiān)督。調(diào)整和充實(shí)了全鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員和村級食品安全信息員隊(duì)伍，賦予食品安全工作職責(zé)，并制定了相應(yīng)的工作制度;同時依托工商消協(xié)組織，在全鎮(zhèn)建立了鎮(zhèn)村兩級消費(fèi)者維權(quán)聯(lián)絡(luò)站，并向社會公示了食品安全監(jiān)管部門的舉報電話，擴(kuò)大了監(jiān)督范圍，保證了監(jiān)督渠道的暢通。
今后的工作打算：
食品安全工作是一項(xiàng)綜合、系統(tǒng)性社會工程，我鎮(zhèn)創(chuàng)立食品安全示范鎮(zhèn)工作雖然取得階段性成果，但與上級部門的要求和廣大人民群眾對食品安全的期望還有必須差距。今后我鎮(zhèn)將進(jìn)一步整頓和規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，不斷探索食品安全工作的長效機(jī)制，為保障廣大人民群眾的飲食安全，建設(shè)和諧社會作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)，重點(diǎn)做好以下幾方面工作：
一是不斷完善食品安全協(xié)調(diào)和監(jiān)管機(jī)制，使食品安全監(jiān)管工作制度化、經(jīng)常化，建立定期排查食品安全隱患制度，加強(qiáng)基層監(jiān)管力量，確保民眾食品安全。
二是進(jìn)一步加強(qiáng)流通領(lǐng)域的監(jiān)管。要進(jìn)一步落實(shí)分類監(jiān)管機(jī)制和企業(yè)自律制度，有針對性地加強(qiáng)對食品經(jīng)營企業(yè)和個體工商戶的信用動態(tài)監(jiān)管，深入開展食品安全專項(xiàng)整治行動等。
三是加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量監(jiān)管。要嚴(yán)格實(shí)施食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度，全面取締無證照生產(chǎn)小作坊，推行集中生產(chǎn)，加大查處食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的質(zhì)量違法行為。
四是加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)管。進(jìn)一步完善農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度，加強(qiáng)動物防疫檢疫機(jī)構(gòu)和隊(duì)伍建設(shè)，提高畜禽及其產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢疫和質(zhì)量安全管理水平。
五是加大執(zhí)法力度，將食品安全執(zhí)法工作經(jīng)?；?，全面清理鎮(zhèn)內(nèi)無證照經(jīng)營、亂擺賣和流動經(jīng)營食品行為。
六是加強(qiáng)食品安全的宣傳培訓(xùn)和信息化管理工作，大力開展食品安全宣傳培訓(xùn)工作，營造全鎮(zhèn)關(guān)注食品安全的良好環(huán)境。
食品安全辦事處工作總結(jié)篇二
一年來，我校認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，杜絕學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證在校學(xué)生的身體健康和生命安全，學(xué)校在日常工作中，始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為工作的重點(diǎn)，長抓不懈，警鐘長嗚，每年均按照上級下達(dá)的工作要求，結(jié)合我校實(shí)際，制定出詳細(xì)可行的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作年度計劃、實(shí)施方案和應(yīng)急預(yù)案，明確專人負(fù)責(zé)，平時有檢查有記載，從而保證了我校食品衛(wèi)生安全工作扎實(shí)有效開展。具體情況總結(jié)如下：
全校共有學(xué)生食堂1個，面積197平米，食堂從業(yè)人員11人，衛(wèi)生許可證持證率100%，健康證持證率100%。
我校食品安全工作在上級部門的正確指導(dǎo)下，在校代會的高度重視和大力支持下，在相關(guān)部門的大力配合和學(xué)校的共同努力下，學(xué)校食品安全工作進(jìn)展順利，學(xué)校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校無一例學(xué)校食品安全事故發(fā)生。我們的作法主要有：
1、建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度。學(xué)校根據(jù)國家、省、市、校有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的要求，結(jié)合我校實(shí)際，制定了相關(guān)的各種制度及工作職責(zé)。如分管后勤食品衛(wèi)生安全工作行政崗位職責(zé)、食堂團(tuán)長職責(zé)、食堂工作人員職責(zé)、倉貯保管員職責(zé)、學(xué)校食堂管理制度，食品原材料采購制度、食堂衛(wèi)生制度、餐飲具消毒制度等。使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作有法可依，有章可循，任務(wù)明確，責(zé)任具體。
2、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學(xué)校成立了“食堂安全領(lǐng)導(dǎo)小組”，實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制，校長具體抓，相關(guān)人員配合抓，制定了相關(guān)的制度和職責(zé)，層層簽定了學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書，平時有檢查，有考核、有獎懲記錄。
3、嚴(yán)把食品原材料采購關(guān)。學(xué)校要求采購人員必須到持有衛(wèi)生許可證的單位或個人處采購食品及原材料，并向供貨方索取產(chǎn)品合格證或質(zhì)量檢驗(yàn)報告單。對米、面、油等食品，實(shí)行集中采購，統(tǒng)一進(jìn)貨渠道、統(tǒng)一質(zhì)量，保證學(xué)校用糧安全。食品、原材料的采購實(shí)行登記、驗(yàn)收制度，專人負(fù)責(zé)，雙方簽字，驗(yàn)收記錄要按冊裝訂保存，以備查驗(yàn)。禁止購腐爛變質(zhì)、發(fā)霉、酸敗、生蟲、摻雜摻假或其他感官性狀異常的食品；禁止采購無檢驗(yàn)合格證明的肉類食品、乳制品、調(diào)味品等。
4、加強(qiáng)食品從業(yè)人員的安全知識教育和管理。食品從業(yè)人員必須持健康證上崗，每年體檢一次，無健康證者不得上崗。上崗時必須穿戴整潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，不得留長指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前、處理食品原料后，便后用肥皂或流動清水洗手，直接接觸食品之前應(yīng)洗手消毒。食品場所做到無蠅，無鼠、無蟑螂，環(huán)境整潔衛(wèi)生。
5、堅(jiān)持餐飲具消毒制度。餐飲具使用前必須洗凈、消毒，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用；負(fù)責(zé)餐飲具消毒工作的人員必須身體健康，工作認(rèn)真，熟悉和掌握餐飲具消毒方法及要求。確保餐飲具安全衛(wèi)生，切實(shí)維護(hù)廣大師生的身體健康和生命安全。
6、加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育。學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學(xué)內(nèi)容，做到有教學(xué)計劃、有教材、有教案、有作業(yè)；加強(qiáng)學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識教育，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護(hù)意識，逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成食品衛(wèi)生習(xí)慣。
為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：
1、進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度，提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識及自我保護(hù)能力。
2、增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務(wù)師生，保障安康，努力營造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。
3、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合，鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構(gòu)建和諧做出更大貢獻(xiàn)。
食品安全辦事處工作總結(jié)篇三
根據(jù)《陜西省食品安全風(fēng)險大排查百日專項(xiàng)行動實(shí)施方案》，在縣食藥監(jiān)局的悉心指導(dǎo)下，在鎮(zhèn)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)過幾個月艱苦細(xì)致的工作，我鎮(zhèn)食品安全風(fēng)險大排查百日專項(xiàng)行動已全面完成任務(wù)?，F(xiàn)將我鎮(zhèn)食品安全風(fēng)險大排查百日專項(xiàng)行動工作總結(jié)如下：
1、成立組織機(jī)構(gòu)，制定實(shí)施方案：根據(jù)縣食藥監(jiān)局文件精神，經(jīng)過鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)班子會議研究，成立了蒼游鎮(zhèn)食品安全風(fēng)險大排查百日專項(xiàng)行動工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組長由鎮(zhèn)長擔(dān)任，副組長由分管副鎮(zhèn)長擔(dān)任，各片辦負(fù)責(zé)人為成員，各村也專門確定一名主要干部負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作；同時下發(fā)了《蒼游鎮(zhèn)食品安全風(fēng)險大排查百日專項(xiàng)行動實(shí)施方案》；組建了鎮(zhèn)村食品安全風(fēng)險大排查百日專項(xiàng)行動工作隊(duì)伍。通過制定實(shí)施方案，明確了開展食品安全風(fēng)險大排查百日專項(xiàng)行動的排查目標(biāo)、基本原則、主要任務(wù)、方法步驟與任務(wù)分工；通過組建工作隊(duì)伍，層層分解了工作任務(wù)，夯實(shí)了各級的工作責(zé)任，為開展大排查活動奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
2、搞好動員培訓(xùn)，切實(shí)做好宣傳。鎮(zhèn)政府于3月27日。
召開由各村主任、文書、各包村干部100多人參加的全鎮(zhèn)食品安全風(fēng)險大排查百日專項(xiàng)行動動員部署及培訓(xùn)會議，王鎮(zhèn)長對大排查工作進(jìn)行了專題安排，同時，鎮(zhèn)上利用會議、廣播、標(biāo)語、張貼公告等各種方式進(jìn)行大張旗鼓的宣傳，營造開展大排查活動的濃厚氛圍。據(jù)統(tǒng)計，全鎮(zhèn)共召開各種會議15次，出黑板報11期，利用廣播宣傳11次，書寫臨時宣傳標(biāo)語25條，張貼公告100份。
3、認(rèn)真摸排自查，全面進(jìn)行檢查。
對于獲證的食品生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)企業(yè)，我們根據(jù)去年摸排的底子，由鎮(zhèn)食藥監(jiān)所干部深入各村組、各單位、各經(jīng)營戶逐戶進(jìn)行摸排，填寫基本信息表，指導(dǎo)排查對象按照自查表進(jìn)行自查；對于無證的食品生產(chǎn)加工小作坊、小食品店、小餐飲店、食品攤販（簡稱“四小”食品點(diǎn)），由各村進(jìn)行摸排，填寫基本信息表，村監(jiān)督員指導(dǎo)進(jìn)行自查，自查結(jié)束后將基本信息表和自查表交鎮(zhèn)食監(jiān)所。鎮(zhèn)食監(jiān)所根據(jù)摸底表和自查表，組織人員根據(jù)檢查表要求，逐項(xiàng)對所有排查對象進(jìn)行檢查。檢查主要風(fēng)險點(diǎn)：對食品流通單位，重點(diǎn)檢查食品進(jìn)貨查驗(yàn)，餐飲服務(wù)單位，重點(diǎn)檢查原料進(jìn)貨查驗(yàn)，對食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)重點(diǎn)突出原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)。根據(jù)檢查結(jié)果，提出檢查意見，下發(fā)整改通知，限期進(jìn)行整改。
本次排查，主要摸清獲證食品生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)企業(yè)、經(jīng)營戶基本情況；摸清無證“四小”食品點(diǎn)和無資質(zhì)保健食品經(jīng)營者基本情況；摸清食品添加劑生產(chǎn)、流通、使用情況；摸清農(nóng)產(chǎn)品流通市場基本情況。
經(jīng)過鎮(zhèn)食藥監(jiān)所6名同志和各村監(jiān)督員的艱苦細(xì)致的工作，截至4月15日我們已摸清了我鎮(zhèn)排查對象底數(shù)。據(jù)統(tǒng)計，我鎮(zhèn)共有食品流通單位35家，其中獲證食品流通單位18家，小食品店17家，獲證率為51%；食品服務(wù)餐飲單位5家，獲證食品服務(wù)餐飲單位2家，有固定地點(diǎn)的小餐飲3家，獲證率為40%；學(xué)校及建筑工地6家，獲證的有4家，未獲證的有2家，獲證率為67%；食品生產(chǎn)加工小作坊2家，獲證率為100%。我鎮(zhèn)共有食品經(jīng)營單位48家，獲證的.有26戶，獲證率為54%。我們對這48家排查對象建立了監(jiān)管紙質(zhì)檔案，并將獲證摸底信息錄入“陜西省食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)”。
因本鎮(zhèn)的基礎(chǔ)環(huán)境和地理位臵的影響，轄區(qū)內(nèi)食品銷售、餐飲服務(wù)行業(yè)較少。在獲證食品流通單位方面，風(fēng)險點(diǎn)主要有：1.食品存放條件的環(huán)境較差，部分食品未能按照說明安全存放。2.部分食品經(jīng)營者的采購驗(yàn)收意識較差，對食品的索證索票及來源的票據(jù)保存不夠。小食品店風(fēng)險點(diǎn)主要有：1.存在健康證的辦理不到位。2.銷售人員對食品應(yīng)索取生產(chǎn)企業(yè)和供貨商的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、流通許可證、產(chǎn)品合格文件等意識不強(qiáng)。
自去年鎮(zhèn)食藥監(jiān)所成立以來，在縣食藥監(jiān)局的業(yè)務(wù)指導(dǎo)下，經(jīng)過鎮(zhèn)監(jiān)管所干部卓有成效的工作，我鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管工作逐步步入正軌，各項(xiàng)工作有條不紊的進(jìn)行，創(chuàng)建省級食品安全放心鎮(zhèn)、放心村各項(xiàng)工作基本到位，力增我鎮(zhèn)創(chuàng)建省級藥品放心鎮(zhèn)驗(yàn)收成功。
通過此次食品安全風(fēng)險大排查百日專項(xiàng)行動，我所摸清了轄區(qū)內(nèi)的各監(jiān)管對象的基本情況及其他情況，查清了各區(qū)域、環(huán)節(jié)、對象、品種、主體的風(fēng)險點(diǎn)。建立了監(jiān)管對象檔案，建立數(shù)據(jù)庫，明確監(jiān)管所的職能、工作職責(zé)、工作程序，建立完善制度體系。強(qiáng)化監(jiān)管能力建設(shè)，推進(jìn)監(jiān)管所機(jī)構(gòu)的健全，增強(qiáng)監(jiān)管人員責(zé)任意識、明確工作職責(zé)、掌握工作方法，加強(qiáng)與縣局的協(xié)同工作能力。同時在日常工作中和監(jiān)管對象之間形成良性的溝通機(jī)制，加大宣傳使轄區(qū)人民認(rèn)識到食品安全重要性。此次大排查專項(xiàng)活動推動了政府工作的正能量，展示了政府維護(hù)食品安全的堅(jiān)定決心。
通過此次的食品安全風(fēng)險大排查專項(xiàng)行動，使我們基層食監(jiān)所認(rèn)識到自身責(zé)任的重大，同時日后的工作應(yīng)更加嚴(yán)謹(jǐn)，針對檢查中存在的相關(guān)問題，及時向縣局上報信息并加強(qiáng)聯(lián)合監(jiān)管執(zhí)法力度，給我轄區(qū)百姓一個放心食品安全鎮(zhèn)。
但在專項(xiàng)檢查過程中，我們也存在一些薄弱環(huán)節(jié)。1.村組雖配備了監(jiān)督員、但因報酬較低，無法充分調(diào)動他們工作的積極性，鎮(zhèn)村監(jiān)管力量嚴(yán)重不足；2.監(jiān)管對象法律意識淡薄，利己思想作祟，對監(jiān)管工作有抵觸情緒，監(jiān)管工作難度大；3.鎮(zhèn)監(jiān)管所沒有必要的食品檢測檢驗(yàn)設(shè)備，許多工作難以或無從開展；4.監(jiān)管工作剛剛起步，監(jiān)管人員業(yè)務(wù)知識貧乏，急需培訓(xùn)提高。
總之，食品風(fēng)險大排查是一項(xiàng)新的工作，我們在工作中探索，在探索中工作，取得了一定的成績，同時還存在不少問題，今后，我們一定乘著食品藥品監(jiān)管體制改革的東風(fēng)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，開拓創(chuàng)新，大膽工作，確保我鎮(zhèn)人民群眾“舌尖上的安全”，為上級組織交一份滿意的答卷！
食品安全辦事處工作總結(jié)篇四
20xx年，xx鎮(zhèn)食品安全工作要堅(jiān)持以人為本，深入貫徹國務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》，認(rèn)真做好全鎮(zhèn)的食品安全工作，確保全鎮(zhèn)人民群眾飲食安全，現(xiàn)結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，特制定20xx年全鎮(zhèn)食品安全工作計劃。
鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室將根據(jù)我鎮(zhèn)食品安全工作需要，在以前已制定的各種規(guī)章制度的基礎(chǔ)上進(jìn)一步制定完善相關(guān)工作制度，力求使各種規(guī)章制度行之有效，發(fā)揮應(yīng)有的作用，確保全鎮(zhèn)食品安全工作正常開展。
按照《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》和市委、市政府及市食安辦關(guān)于做好食品安全整頓的工作部署，采取“全鎮(zhèn)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動”的工作機(jī)制，結(jié)合當(dāng)前的監(jiān)管現(xiàn)狀和監(jiān)管體制實(shí)際，積極探索食品安全監(jiān)管的新方法，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全工作“地方政府負(fù)總責(zé)，監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)，企業(yè)是第一責(zé)任人”的食品安全責(zé)任意識，明確相關(guān)部門的食品安全工作責(zé)任，共同做好食品安全監(jiān)管，全力推進(jìn)我鎮(zhèn)食品安全各項(xiàng)工作的順利開展，切實(shí)保障轄區(qū)人民群眾的飲食安全。
去年，我鎮(zhèn)的食品安全各專項(xiàng)整治工作在政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在各相關(guān)部門的緊密配合下，整治工作取得了明顯的效果，推動了全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作的縱深發(fā)展。由于食品安全專項(xiàng)整治是一項(xiàng)長期的工作，因此，今年我鎮(zhèn)各社區(qū)（村）要在認(rèn)真總結(jié)和分析去年整治成效和經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，制定切實(shí)可行的整治方案，加強(qiáng)對重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種和重點(diǎn)對象的強(qiáng)化監(jiān)督，務(wù)求取得實(shí)效，確保今年區(qū)委、區(qū)政府食品安全城市的創(chuàng)建成功。
要按照鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一安排部署，組織相關(guān)部門充分利用各種宣傳煤體和宣傳手段，繼續(xù)組織開展內(nèi)容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動，進(jìn)一步普及食品安全法律法規(guī)和食品安全常識，同時也讓群眾了解和掌握食品安全的基本知識、假冒偽劣食品鑒別的基本方法、依法維權(quán)的基本程序，切實(shí)提高群眾的食品安全意識和防范能力，養(yǎng)成良好的消費(fèi)觀念和消費(fèi)習(xí)慣，自覺筑起食品安全防線，形成人人關(guān)注食品安全的氛圍。
食品安全辦事處工作總結(jié)篇五
20xx年元旦、春節(jié)期間，為切實(shí)抓好節(jié)前安全生產(chǎn)工作，嚴(yán)防各類安全生產(chǎn)事故的發(fā)生，確保轄區(qū)人民度過一個歡樂、祥和、平安的春節(jié)，在縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在縣食品安全委員會和有關(guān)職能部門的直接指導(dǎo)和支持下，xx街道領(lǐng)導(dǎo)高度重視，深入貫徹落實(shí)《xx縣食品安全示范縣創(chuàng)建工作實(shí)施方案》的有關(guān)精神，積極組織街道屬各單位、村開展食品安全工作，突出源頭治理，營造誠信經(jīng)營、放心消費(fèi)、衛(wèi)生安全的食品市場環(huán)境，初步構(gòu)建起了食品從“源頭”到“餐桌”各環(huán)節(jié)質(zhì)量安全的監(jiān)控體系，積極做到“四狠抓一正視”?，F(xiàn)將我街道食品安全工作情況總結(jié)匯報如下：
為確保我街道食品安全示范街道創(chuàng)建工作的順利開展，我街道及時調(diào)整食品安全示范街道創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由街道主任劉祖成任組長，副主任張林軍任副組長，成員由經(jīng)濟(jì)發(fā)展中心工作人員組成，下設(shè)辦公室并專門確定一名工作人員負(fù)責(zé)創(chuàng)建工作，構(gòu)建了一支強(qiáng)有力的食品安全監(jiān)管隊(duì)伍。與此同時，25個行政村（社區(qū)）、學(xué)校等部門確定了監(jiān)督員，25個行政村（社區(qū)）劃分為25個中網(wǎng)格，57個小網(wǎng)格，定制下發(fā)了食品安全監(jiān)管網(wǎng)格化管理示意圖、食品安全網(wǎng)格管理工作制度、食品安全網(wǎng)格管理監(jiān)督員職責(zé)，并粘貼上墻，充實(shí)了街道、村（社區(qū)）二級監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，使食品安全工作形成及時有效的體系。在構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)的同時，街道辦事處與縣政府簽訂食品藥品安全目標(biāo)管理責(zé)任書，與各村（社區(qū)）、單位層層簽訂了25份責(zé)任狀，明確了街道、村（社區(qū)）、單位等部門的監(jiān)管責(zé)任，抓好對所屬轄區(qū)、行業(yè)的食品安全監(jiān)管，落實(shí)責(zé)任，努力加強(qiáng)安全監(jiān)管執(zhí)法力度。健全和完善重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案、重大食品安全報告制度，建立責(zé)任追究和考核機(jī)制，對不履行職能造成重大影響或后果的，追究相關(guān)部門和責(zé)任人的責(zé)任。
為提高我街道群眾對食品安全知識的了解、增強(qiáng)群眾安全意識和依法維權(quán)意識為目標(biāo)，在街道會議室內(nèi)先后召開了4次由劉祖成主任、張林軍副主任等主持的有關(guān)食品藥品安全會議，并詳細(xì)記錄了會議內(nèi)容，召開有村支部書記、村委主任、村級食品監(jiān)督員、土廚師等人參加的創(chuàng)建食品安全示范街道動員大會，統(tǒng)一思想，確保會議精神的落實(shí)，營造了全街道人民關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。
一是依托新聞媒體，宣傳食品安全知識。12月份，在街道廣播電臺開設(shè)“食品安全”專題節(jié)目，全面系統(tǒng)地了介紹《中華人民共和國國食品安全法》和相關(guān)的安全知識；在主要村和公路沿線懸掛橫幅4條、張貼標(biāo)語50多條。
二是積極開展食品安全應(yīng)急演練。讓更多的在校生了解食品安全應(yīng)急自救知識，傳授疾病預(yù)防、食品安全知識，同時，學(xué)校還發(fā)放了相關(guān)知識資料。
三是建立基層宣傳隊(duì)伍。由街道提供宣傳資料，村宣傳員發(fā)放到戶，如《食品安全消費(fèi)指南》、《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)知識。各村以《食品安全法》宣傳周活動為契機(jī)，以張貼標(biāo)語、辦黑板報等形式廣泛宣傳食品安全知識調(diào)動廣大群眾參與的積極性，讓廣大群眾知曉不安全食品的危害性。辦事處也設(shè)立了食品安全整治舉報電話。
四是通過農(nóng)民信箱發(fā)食品安全短信。據(jù)不完全統(tǒng)計，向街道村兩級干部發(fā)送食品安全短信200多人次。通過各種宣傳形式，提高了人民群眾對健康飲食的認(rèn)識，公眾對食品藥品安全滿意率達(dá)到了100%，同時通過廣泛開展食品安全宣傳教育，積極引導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營者安全經(jīng)營，提高人民群眾的自我保護(hù)意識，營造人人關(guān)注食品安全的社會氛圍，為我街道更好地開展食品監(jiān)管工作提供了有利保障。
主要抓好我街道轄區(qū)內(nèi)食品銷售管理監(jiān)督工作。各職能部門負(fù)責(zé)食品流通環(huán)節(jié)和餐飲業(yè)等消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管；村（社區(qū)）、企業(yè)主抓好本轄區(qū)和本單位內(nèi)的食品安全工作。
2、抓好“農(nóng)村現(xiàn)代流通網(wǎng)”建設(shè)。以實(shí)施“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬村放心店”工程為抓手，加快建立農(nóng)村流通網(wǎng)絡(luò)體系。實(shí)現(xiàn)了無店村食品配送面100%，放心店食品配送率達(dá)100%以上，并通過配送車等形式基本解決無店村輻射問題。
3、抓好“群眾監(jiān)督網(wǎng)”建設(shè)。成立消費(fèi)維權(quán)監(jiān)督站，并深入開展群眾監(jiān)督資源的整合工作，實(shí)行“多員合一”，做到組織、人員、責(zé)任、報酬、工作“五到位”。同時把長期在家且文化程度高、思想素質(zhì)好、責(zé)任心強(qiáng)的村兩委干部、黨員、村民代表納入到監(jiān)督員管理隊(duì)伍。將食品安全監(jiān)督員聘任為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督員、質(zhì)量監(jiān)督協(xié)管員、消費(fèi)維權(quán)監(jiān)督員、衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)查員、藥品監(jiān)督員，做到了資源的整合和共享，監(jiān)督站（點(diǎn)）規(guī)范化創(chuàng)建率達(dá)到100%。
4、抓好“行業(yè)自律網(wǎng)”建設(shè)。由農(nóng)業(yè)部門牽頭，街道辦事處配合，與街道內(nèi)食品生產(chǎn)加工行業(yè)相關(guān)企業(yè)簽訂了《xx縣食品生產(chǎn)加工行業(yè)質(zhì)量安全自律承諾書》，規(guī)范合作社建設(shè)，通過行業(yè)自律，進(jìn)一步提高企業(yè)誠信意識。
1、開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治。配合農(nóng)業(yè)部門重點(diǎn)對種殖大戶、農(nóng)資店使用的5種高毒農(nóng)藥、違禁添加劑等農(nóng)業(yè)投入品情況進(jìn)行了全面執(zhí)法檢查。
2、開展生產(chǎn)加工食品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治。配合質(zhì)監(jiān)部門主要抓好食用菌生產(chǎn)的質(zhì)量安全，檢查了25個食品安全網(wǎng)格內(nèi)的香菇生產(chǎn)加工基地，堅(jiān)決杜絕蠟棒香菇的出現(xiàn)，街道農(nóng)技辦做好蔬菜安全檢疫工作，對合格產(chǎn)品發(fā)給安全檢疫證書，確保我街道銷售的蔬菜絕不發(fā)生食品安全事故。
3、開展流通領(lǐng)域食品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治。嚴(yán)格執(zhí)行食品經(jīng)營主體市場
準(zhǔn)入、食品進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、購銷臺帳及索證索票等制度，著重查處小食雜店無證經(jīng)營和經(jīng)銷過期變質(zhì)、有毒有害食品等違法行為，大力推進(jìn)“農(nóng)村放心店”工程。多次配合工商部門安排專人負(fù)責(zé)專門責(zé)任區(qū)域?qū)r(nóng)貿(mào)市場的134家、石龍街的82家、黃象村、洋墩社區(qū)的72家、周墩、后田街的67家、霞帔路、市場路的65家、早市、云山路、興貿(mào)街的63家、祥云路、云鶴路的50家、橫城路的33家、個體小作坊、龍州西路的25家、xx街的21家、過境公路的14家、松源街的13家、大濟(jì)村的7家、下塢村的3家、半岱村的2家、下灘村的2家、洋心村的2家和喜鵲村的2家都進(jìn)行了專門專項(xiàng)食品安全大檢查，和“元旦”、“春節(jié)”重點(diǎn)假期前突擊查，對不符合要求的當(dāng)場發(fā)出限期整改通知或補(bǔ)辦營業(yè)執(zhí)照等。開展“十小”行業(yè)和“非食用添加劑”的整頓規(guī)范工作。
4、開展餐飲業(yè)專項(xiàng)整治，配合衛(wèi)生部門對餐飲單位的證件、衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查。設(shè)立衛(wèi)生監(jiān)督員，一旦發(fā)現(xiàn)證件不全、餐具消毒保潔不規(guī)范及從業(yè)人員無健康證的餐飲店發(fā)出了限期整改通知書。建立學(xué)校食品安全責(zé)任制度，落實(shí)專人監(jiān)管責(zé)任，切實(shí)提高了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的食品衛(wèi)生安全意識，樹立“學(xué)生健康安全第一”思想。對街道內(nèi)267家餐館和學(xué)校食堂進(jìn)行了“地溝油”、飲用水的安全檢查，建立了餐飲業(yè)經(jīng)營單位基本情況登記表，集中供水規(guī)范率達(dá)到100%。同時加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐申報的監(jiān)管，實(shí)行紅白喜事等集體聚餐申報制度，對12場聚餐現(xiàn)場實(shí)施衛(wèi)生監(jiān)督，確保了無三級以上重大食品藥品安全事故和突發(fā)事件。
5、開展重點(diǎn)時點(diǎn)的豬肉安全專項(xiàng)整治。配合經(jīng)貿(mào)部門集中對街道政府所在地的豬肉零售商持證上崗、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)情況進(jìn)行了檢查。重點(diǎn)在“端午”“中秋”等時點(diǎn)專項(xiàng)整治。平時，與有關(guān)部門配合，嚴(yán)禁未經(jīng)檢疫的豬肉流入我街道銷售。通過整治，截止目前沒有私屠濫宰和注水肉、病害豬銷售現(xiàn)象發(fā)生。
以上工作雖然取得了一定的成績，但距上級要求還有一定的差距和不足，主要表現(xiàn)有：
1、消費(fèi)者對食品安全的自我保護(hù)意識比較淡薄，比如購買食品時對生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等不注意查看，部分村民經(jīng)濟(jì)收入不高，生活水平低，對食品的質(zhì)量要求不高。要加大食品安全宣傳工作力度，進(jìn)一步提高消費(fèi)者食品安全意識，同時，要進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)民增收，提高農(nóng)民的飲食質(zhì)量。
2、食品監(jiān)管工作還存在薄弱環(huán)節(jié)。街道辦事處只有綜合監(jiān)管的職責(zé)，具體的行政職權(quán)沒有，街道監(jiān)督員沒有處罰權(quán)只有靠嘴勤、腿勤來工作，發(fā)現(xiàn)問題只有向相關(guān)部門匯報，監(jiān)管的效果相對部門權(quán)威弱一些。一些村民開小食品店、小餐飲店都有一個規(guī)范的過程，起步階段往往要求都相對較低。這就要求我們要進(jìn)一步加大整治力度，確保食品安全。
今后，我們將認(rèn)真貫徹各級食品安全工作會議精神，根據(jù)縣食品安全委員會和各縣有關(guān)職能部門的部署，加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的宣傳力度加強(qiáng)學(xué)習(xí)《食品安全法》，注重群眾參與建立和完善群眾自治制度，讓群眾相互約束、自我管理和共同遵守。同時進(jìn)一步強(qiáng)化措施和工作方法、吸取經(jīng)驗(yàn)、分析問題，再接再厲，一如既往地做好轄區(qū)內(nèi)食品安全工作。從源頭抓起，發(fā)揮綜合監(jiān)管的職能，確保我街道不發(fā)生各類重大食品安全事故，維護(hù)好人民群眾的生命財產(chǎn)和各項(xiàng)合法權(quán)益。杜絕腐爛、變質(zhì)、過期食品在市場流通。
食品安全辦事處工作總結(jié)篇六
食安辦以十七屆三中、四中全會精神為指導(dǎo)，以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)全局，以"關(guān)注民生，保障食品藥品安全，"為主線，不斷加強(qiáng)食品藥品監(jiān)管，確保公眾飲食用藥安全，促進(jìn)我鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)社會又好又快發(fā)展。現(xiàn)將一年來的工作情況總結(jié)如下：
1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品、藥品安全工作，多次召開班子會議，研究部署食品藥品安全工作。及時調(diào)整、充實(shí)了鎮(zhèn)食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，并落實(shí)專門人員具體負(fù)責(zé)該項(xiàng)工作。
食品安全整頓工作納入今年全鎮(zhèn)的重點(diǎn)工作之一，根據(jù)要求，將責(zé)任分解落實(shí)到各單位。制訂了食品藥品安全管理工作責(zé)任制、食品藥品安全責(zé)任追究制度、2013年食品藥品安全工作目標(biāo)考核辦法等。建立了重大食品藥品安全事故報告制度。重新修訂了食品藥品安全事故預(yù)案，并組織了演練培訓(xùn)。一年來，全鎮(zhèn)未發(fā)生一起食品藥品安全事故。
為了充分發(fā)揮鎮(zhèn)監(jiān)管員、村級協(xié)管員作用，建立了食品藥品安全督查巡查制度、食品藥品安全監(jiān)管員職責(zé)、食品安全統(tǒng)一舉報辦法。并與各村、各涉藥單位簽訂食品藥品安全責(zé)任書。
2、健全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。為進(jìn)一步健全食品藥品安全組織網(wǎng)絡(luò)，按照創(chuàng)建要求，我們狠抓了村級食品藥品安全協(xié)管員隊(duì)伍建設(shè)，及時聘任了食品藥品安全協(xié)管員、信息員，并組織專人對食品藥品安全協(xié)管員、信息員以及從業(yè)人員的食品藥品安全知識培訓(xùn)。
1、廣泛宣傳，營造氛圍。我們把加強(qiáng)宣傳工作作為食品、藥品安全工作的一項(xiàng)重要措施，著力抓好宣傳，積極營造氛圍。使食品藥品安全知識家喻戶曉，人人皆知。以"關(guān)注食品藥品安全、構(gòu)建和諧社會"為主題，堅(jiān)持"面向百姓，突出重點(diǎn)，注重實(shí)效"的工作方針，堅(jiān)持"貼近群眾，貼近生活"的工作原則，開展食品藥品安全知識進(jìn)鎮(zhèn)村、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)家庭活動。
2、注重教育培訓(xùn)工作。不定期地組織食品藥品安全協(xié)管員、信息員、從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容主要涉及家庭合理用藥常識、衛(wèi)生、環(huán)保等相關(guān)法律、法規(guī)知識，不斷提高廣大食品藥品協(xié)管員、信息員、從業(yè)人員的食品藥品安全工作能力。
今年，我們食品藥品安全監(jiān)管工作以小藥店、小餐館、流動飲食攤點(diǎn)和農(nóng)貿(mào)市場為重點(diǎn)，協(xié)調(diào)各職能部門開展了多次整治，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣藥品、食品和有毒有害食品的違法犯罪行為。開展了地溝油、食品添加劑、瘦肉精、肉制品等專項(xiàng)整治，開展了重點(diǎn)場所食品安全專項(xiàng)整治。我鎮(zhèn)現(xiàn)有餐飲服務(wù)單位99%以上持有許可證，從業(yè)人員全部持有健康證。加強(qiáng)鉻超標(biāo)藥品及藥用膠囊的查處力度。
五、是舉報投訴、處理制度。鎮(zhèn)設(shè)立投訴電話，落實(shí)專人負(fù)責(zé)。
六、高度重視農(nóng)村群體性宴席的監(jiān)管審核申報工作。確保農(nóng)村不發(fā)生群體性食物中毒事件。
一年來，我鎮(zhèn)在食品藥品安全工作中做了大量的工作，未發(fā)生一例食品藥品安全事件，確保了全鎮(zhèn)人民群眾的身體健康。在實(shí)際工作中，也存在不盡人意之處，因此，在今后，我們還需要努力工作，時刻把人民群眾的身體健康放在首位，確保人民群眾的食品藥品安全。
食品安全辦事處工作總結(jié)篇七
在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，縣食品安全委員會積極組織農(nóng)業(yè)、畜牧、工商、質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)、教育、商務(wù)、公安等部門開展了一系列食品安全工作，取得了一定的成效。具體為：
縣委、縣政府高度重視食品安全工作，成立了高規(guī)格睢縣人民政府食品安全委員會。縣委常委、常務(wù)副縣長李中須同志任主任，主抓文教衛(wèi)生的副縣長李長領(lǐng)同志任副主任，食藥監(jiān)、農(nóng)業(yè)、畜牧、工商、質(zhì)監(jiān)、商務(wù)、衛(wèi)生、教育等19部門負(fù)責(zé)人為成員，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)也成立鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全委員會，各行政村聘任食品安全協(xié)管員，形成縣、鄉(xiāng)、村三級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。
縣委、縣政府將食品安全目標(biāo)工作納入全縣目標(biāo)考核體系，實(shí)行責(zé)任制和責(zé)任追究制。
縣委將食品安全工作納入到“做人民群眾貼心人工作”活動中，專門召開縣委常委擴(kuò)大會，從群眾不滿意的.事改起，從群眾期盼的事做起，針對群眾提出的小餐飲店食品衛(wèi)生臟亂差問題，要求食品安全監(jiān)管部門加以解決，縣食藥監(jiān)局開展了“透明廚房”活動，消除食品安全隱患?？h組織部長孫寄格同志專門對這項(xiàng)活動進(jìn)行視察指導(dǎo)，得到縣委和群眾一致好評。
縣政府第20次常務(wù)會議研究事項(xiàng)專門聽取全縣食品安全工作匯報，第21次常務(wù)會議研究事項(xiàng)聽取全縣學(xué)校食堂監(jiān)管工作匯報。睢縣人民政府食品安全委員會多次召開由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣食安委成員單位參加的食品安全工作聯(lián)席會議，研究部署食品安全多項(xiàng)專項(xiàng)整治工作。
縣政府從經(jīng)費(fèi)方面大力支持食品安全綜合監(jiān)管工作，撥付食品安全監(jiān)管經(jīng)費(fèi)10萬元，食品抽驗(yàn)檢測經(jīng)費(fèi)9萬元。
1.開展學(xué)校食堂、幼兒園食堂食品安全專項(xiàng)整治。食藥監(jiān)、教育、糾風(fēng)部門聯(lián)合開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治。上半年，對102家學(xué)校、幼兒園食堂進(jìn)行了兩次拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)相當(dāng)一部分學(xué)校沒有餐飲服務(wù)許可證，設(shè)施設(shè)備簡陋、衛(wèi)生條件差，從業(yè)人員無健康證，我們下達(dá)了監(jiān)督意見書92份，依法給予行政處罰8家，停業(yè)整頓12家。
2.開展饅頭生產(chǎn)加工小作坊專項(xiàng)治理行動。質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)聯(lián)合開展的饅頭生產(chǎn)加工小作坊專項(xiàng)治理行動。對檢查中發(fā)現(xiàn)用塑料編織袋當(dāng)屜布的6家給予停業(yè)整頓，無證經(jīng)營的4家予以取締，不符合生產(chǎn)加工條件的16家下達(dá)了責(zé)令改正通知書。
3.開展肉及肉制品專項(xiàng)整治行動。睢縣食監(jiān)所與公安局治安大隊(duì)聯(lián)合檢查了全縣牛羊肉、鹵肉，是否非法添加亞硝酸鹽。其中，兩家牛羊肉店、1家鹵肉店亞硝酸鹽嚴(yán)重超標(biāo)，涉案人員已刑拘3人。與宗教局聯(lián)合檢查了清真飯店，對使用不純羊肉的阿海飯店予以取締，對使用病死畜禽的振海羊湯鍋予以停業(yè)整頓。此次專項(xiàng)整治行動共出動執(zhí)法車輛120臺次，出動執(zhí)法人員600人次，檢查單位308家，查處違法違規(guī)單位14家，責(zé)令改正14家，立案查處8起，沒收問題肉及肉制品105公斤。移交公安部門處理案件3起，刑拘3人。
4.開展食品安全宣傳周活動。食安辦19家成員單位于6月17日-27日在北門口廣場相繼開展食品安全宣傳周活動。發(fā)放食品安全宣傳冊20xx冊，宣傳彩頁1萬余份，舉辦食品安全電視欄目兩期，食品安全知識大講堂一場。
5.及時準(zhǔn)確回復(fù)人大提案建議。20xx年睢縣食安委收到縣xx屆人大二次會議第13號“關(guān)于加強(qiáng)食品安全監(jiān)管”的提案，領(lǐng)導(dǎo)高度重視，組織協(xié)調(diào)工商、質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)積極研究，成立議案、建議辦理工作領(lǐng)導(dǎo)組，具體負(fù)責(zé)議案、建議的辦理工作，并指派專人負(fù)責(zé)議案、建議的回復(fù)工作，確保議案、建議及時準(zhǔn)確回復(fù)，在回訪過程中人大代表對議案回復(fù)情況十分滿意。
6.開展食品安全專項(xiàng)整治工作“百日行動”。農(nóng)業(yè)、畜牧、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、商務(wù)、食藥監(jiān)、公安聯(lián)合開展的食品安全專項(xiàng)整治工作“百日行動”。截止目前共檢查食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營戶410戶，查處過期變質(zhì)及假冒食品、兒童食品、白酒、豆制品、飲料等劣質(zhì)食品7種。依法取締無證經(jīng)營食品4家，無證照餐飲單位2家，搗毀制假窩點(diǎn)1家，對生產(chǎn)不符合衛(wèi)生要求的3家和沒有建立購銷臺帳的28家企業(yè)，下達(dá)了責(zé)令改正通知書。
7.開展食品安全放心主食工程。睢縣食安委下達(dá)了《睢縣實(shí)施食品放心主食工程工作方案》，各職能部門嚴(yán)格按照文件要求部署實(shí)施，特別是糧食部門對糧店、糧庫進(jìn)行了專項(xiàng)檢查;質(zhì)檢部門對面、面制品、糕點(diǎn)進(jìn)行了重點(diǎn)檢查;食藥監(jiān)部門對餐飲單位使用面及面制品進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。
8.開展“十大類”食品安全風(fēng)險評估。加強(qiáng)米、面及面制品、食用油、乳制品、肉及肉制品、豆制品、飲料、醬油、醋、蔬菜等“十大類”食品、200個品種的抽驗(yàn)，對檢查結(jié)果進(jìn)行正確的評估分析，為縣委、縣政府提供我縣的食品安全狀況。
9.開展中原紅盾“消費(fèi)維權(quán)”行動?？h工商局結(jié)合各專項(xiàng)整治活動開展中原紅盾“消費(fèi)維權(quán)”行動，加大對重點(diǎn)品種、重點(diǎn)場所和重要區(qū)域的監(jiān)管力度，有針對性地組織開展了食品安全專項(xiàng)執(zhí)法檢查，及時消除食品安全隱患。特別是對生鮮豬肉的經(jīng)營者，嚴(yán)格檢查所經(jīng)營的豬肉來源是否合法，對銷售非生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)屠宰的生豬產(chǎn)品、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或者或檢驗(yàn)檢疫不合格的生豬產(chǎn)品以及注水或者注入其他物質(zhì)的生豬產(chǎn)品的予以嚴(yán)肅查處。
10.加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)嬰幼兒配方奶粉質(zhì)量監(jiān)管。從20xx年1月1日起，縣工商局完成了對所屬轄區(qū)內(nèi)部分嬰幼兒配方乳粉批發(fā)企業(yè)、大中型超市實(shí)行每周抽取一個樣品，對部分小超市、食雜店、零售商等實(shí)行每月抽取一個樣品。樣品品種為國家質(zhì)檢總局公布的嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)明錄內(nèi)的所有品種。共抽取53組乳品樣品，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。
11.開展“四查、四建、四落實(shí)”活動?？h質(zhì)監(jiān)局結(jié)合日常監(jiān)督檢查工作，以消除食品質(zhì)量安全隱患為目標(biāo)，突出抓好“四查、四建、四落實(shí)”活動。一查生產(chǎn)企業(yè)，督促企業(yè)建立全過程質(zhì)量安全制度，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。二查重點(diǎn)產(chǎn)品，建立風(fēng)險預(yù)警和快速反應(yīng)機(jī)制，落實(shí)風(fēng)險防范措施。三查重點(diǎn)行業(yè)和地區(qū)，建立重點(diǎn)區(qū)域治理整頓機(jī)制，推動地方政府落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。四查自身監(jiān)管工作和執(zhí)法工作，建立協(xié)調(diào)有序、分工負(fù)責(zé)的工作機(jī)制，落實(shí)相應(yīng)的監(jiān)管責(zé)任。
除此之外，縣食安委還組織開展了“元旦、春節(jié)”、“五一”、“高、中招”、“國慶、中秋”期間食品安全專項(xiàng)檢查，酒類產(chǎn)品專項(xiàng)檢查，飲用水專項(xiàng)檢查，醬油食醋生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)檢查，食品標(biāo)簽專項(xiàng)檢查等。
1.食品安全監(jiān)管體制正處于改革時期，職能還未理順，食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)監(jiān)管職能分別由質(zhì)監(jiān)、工商、藥監(jiān)承擔(dān)。有些單位無縫銜接不足，密切配合不夠，責(zé)任意識不強(qiáng)，監(jiān)管不及時，履職不到位，給食品違法違規(guī)犯罪人員提供了可乘之機(jī)。
2.農(nóng)村學(xué)校食堂、幼兒園食堂設(shè)施簡陋，衛(wèi)生條件差，食品安全意識淡薄，無證經(jīng)營現(xiàn)象比較嚴(yán)重，存在食品安全隱患。
3.農(nóng)村食品市場監(jiān)管工作仍然處于薄弱環(huán)節(jié)。農(nóng)村宴席食品安全隱患大，喜憂白事基本無人監(jiān)管，部分食品經(jīng)營戶索證索票意識不強(qiáng)，一些小餐飲單位衛(wèi)生狀況很差，早餐、夜市、街頭攤點(diǎn)的食品安全監(jiān)管薄弱。
4.食品從業(yè)單位作為食品安全第一責(zé)任人的意識不強(qiáng)，法律意識淡薄。一些企業(yè)特別是小企業(yè)、小作坊、小攤販的質(zhì)量責(zé)任意識不高，食品質(zhì)量難以保證。
5.食品安全宣傳教育的廣度和深度不夠。特別是廣大農(nóng)村地區(qū)的食品安全宣傳還不夠普及和深入，農(nóng)村居民的食品安全意識普遍比較淡薄，“不干不凈，不生大病”的傳統(tǒng)觀念根深蒂固，食品安全還存在很多隱患。
食品安全辦事處工作總結(jié)篇八
2014年上半年，東湖街道在羅湖區(qū)委、區(qū)政府、區(qū)食安辦的領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落倪澤望書記把羅湖打造成“食品安全城區(qū)”的講話精神及相關(guān)文件和會議精神，同時本著對人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，組織開展東湖轄區(qū)食品安全工作，取得了顯著成績?，F(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。
上半年，東湖街道認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》和上級關(guān)于食品安全管理工作文件和會議精神，為切實(shí)地開展食品安全管理工作，東湖街道成立了街道食品安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，統(tǒng)籌東湖街道食品安全管理工作的組織、協(xié)調(diào)、督導(dǎo)等落實(shí)。定期深入各基層、社區(qū)、工廠、企業(yè)協(xié)助抓好食品安全管理工作。轄屬9個社區(qū)工作站、3個股份公司也相應(yīng)設(shè)置了食品安全管理人員，協(xié)調(diào)開展食品安全工作。
上半年，東湖街道按照市、區(qū)政府食品安全工作部署，結(jié)合實(shí)際，制定了食品安全管理工作計劃和一系列的監(jiān)管措施，真正做到食品安全管理工作組織領(lǐng)導(dǎo)落實(shí)、排查整治落實(shí)，形成了齊抓共管的長效監(jiān)督機(jī)制，為本轄區(qū)食品安全專項(xiàng)整治工作得以順利開展打下了良好的基礎(chǔ)。
二、開展食品安全檢查整治專項(xiàng)行動。
上半年，東湖街道加大食品安全監(jiān)管力度，打擊各種食品安全的違法行為。專項(xiàng)行動主要有：
1、根據(jù)《市食安辦關(guān)于印發(fā)深圳市食品安全“三打兩整治”專項(xiàng)行動方案的通知》相關(guān)工作要求，調(diào)配合相關(guān)主管部門開展豬肉及制品、保健食品、嬰幼兒配方奶粉和農(nóng)產(chǎn)品檢查。4月份至今，共出各類動執(zhí)法人員308人次，檢查經(jīng)營戶133家次，立案查處銷售無合法來源奶粉案2宗，目前案件尚在辦理中。除此外，暫未發(fā)現(xiàn)其他涉及食品安全的違法經(jīng)營行為。開展制售假酒專項(xiàng)執(zhí)法行動，共出動執(zhí)法人員32人次，檢查酒類經(jīng)營戶16家次，檢查中暫未發(fā)現(xiàn)有制售假酒的行為。
2、根據(jù)《區(qū)食安辦關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)深圳市打擊非法銷售加工“病死豬肉”及其制品專項(xiàng)行動實(shí)施方案的通知》相關(guān)工作要求，5月以來，聯(lián)合東湖市監(jiān)所、街道執(zhí)法隊(duì)等部門共出動各類執(zhí)法人員140人次，檢查商戶170多家，并無發(fā)現(xiàn)問題豬肉。
3、今年上半年，聯(lián)合東湖市監(jiān)所開展食品安全清查摸底，建立健全信息化臺帳。對本轄區(qū)各類重點(diǎn)食品銷售網(wǎng)點(diǎn)、集貿(mào)市場、批發(fā)市場和散裝食品批發(fā)經(jīng)營者，進(jìn)行檢查。共出動人數(shù)130次，檢查商戶200多家，立案查處無照食品經(jīng)營13宗。通過對各類重點(diǎn)食品批發(fā)、零售企業(yè)主體資格、經(jīng)營范圍、法定經(jīng)營地址等方面的清理，摸清各類重點(diǎn)食品經(jīng)營戶的基本情況，建立健全各類重點(diǎn)食品批發(fā)、零售行業(yè)的信息化臺帳。
三、認(rèn)真開展食品安全宣傳活動。
上半年，東湖街道認(rèn)真組織各社區(qū)工作站、股份公司傳達(dá)貫徹國務(wù)院、省、市、區(qū)政府食品安全工作文件和會議精神，以開展“食品安全周”活動為契機(jī)，圍繞食品安全工作要求，在本轄區(qū)的各公共場所加強(qiáng)食品安全等法律法規(guī)的宣傳，各工廠、企業(yè)、商場、超市、肉菜市場也結(jié)合各自的實(shí)際，制訂和完善各自的食品安全管理工作舉措，進(jìn)一步提高全民食品安全意識，營造全社會關(guān)心食品安全的良好氛圍。
根據(jù)區(qū)食安辦要求，東湖街道認(rèn)真開展“食品安全周”宣傳活動，在布心社區(qū)布心廣場設(shè)立食品安全宣傳咨詢點(diǎn)，進(jìn)行假劣食品辨認(rèn)有關(guān)知識的宣傳咨詢講座；圍繞“尚德守法提升食品安全治理能力”的活動主題,組織開展一系列豐富多彩的主題宣傳活動（包括：組織開展科普大講座、食品安全研究討論、食品電視節(jié)目、市民體驗(yàn)活動、知識竟答、印發(fā)宣傳材料、出刊宣傳專欄、懸掛宣傳標(biāo)語、食品安全知識進(jìn)社區(qū)、進(jìn)工廠、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)超市、進(jìn)餐館等宣傳活動）。通過開展各項(xiàng)宣傳活動，切實(shí)有效地宣傳省、市、區(qū)政府關(guān)于食品安全工作的有關(guān)規(guī)定，使食品安全工作進(jìn)一步扎實(shí)地開展，廣大市民遵紀(jì)守法，自覺地抵制食品安全違法行為（據(jù)統(tǒng)計：上半年，東湖街道組織了1次現(xiàn)場宣傳咨詢，出動13車次宣傳流動車，出6期黑板報（墻報），懸掛宣傳橫幅13條，發(fā)放各類食品安全宣傳資料和環(huán)保購物袋共2000多份）。
四、存在問題。
一是部分食品經(jīng)營者食品質(zhì)量和衛(wèi)生安全意識淡薄，仍有銷售過期、變質(zhì)、失效的商品坑害消費(fèi)者的現(xiàn)象發(fā)生。
二是有的經(jīng)營戶對購進(jìn)的食品仍不按要求建立進(jìn)銷貨臺帳和企業(yè)（經(jīng)銷商）的資信檔案。
三是部分經(jīng)營者被動或拒絕向消費(fèi)者提供合法的購物憑證、商品發(fā)票或信譽(yù)卡，對明顯有問題的商品不能做到無條件的退貨。
四是部分消費(fèi)者對食品質(zhì)量和安全不夠注重，對于相關(guān)的法律法規(guī)認(rèn)識膚淺，這就給假冒偽劣食品留下了市場，給不法分子留下可乘之機(jī)，食品安全監(jiān)管難度較大。
食品安全辦事處工作總結(jié)篇九
為切實(shí)做好學(xué)校校園及周邊食品安全工作，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，根據(jù)市市場監(jiān)督管理局等四部門《關(guān)于印發(fā)20xx年市學(xué)校校園及周邊食品安全“護(hù)苗”行動實(shí)施方案的通知》文件的要求，高度重視，認(rèn)真部署，現(xiàn)就有關(guān)工作總結(jié)如下：
一是成立局長任組長、分管副局長為副組長、各中隊(duì)長為組員的中小學(xué)校校園及周邊“食品安全護(hù)苗行動”工作領(lǐng)導(dǎo)小組，及時傳達(dá)學(xué)習(xí)省、和市專項(xiàng)行動會議精神和工作部署，組織召開了專項(xiàng)行動動員會，并制定了《20xx年學(xué)校校園及周邊食品安全“護(hù)苗行動”行動實(shí)施方案》，進(jìn)一步明確責(zé)任分工，落實(shí)責(zé)任主體。
二是多次召開會議，全面?zhèn)鬟_(dá)貫徹各級食品藥品安全工作會議和文件精神，明確了目標(biāo)任務(wù)，明確了責(zé)任人和責(zé)任股室，層層落實(shí)“護(hù)苗”行動期間食品安全工作。
一是組織執(zhí)法人員進(jìn)行了食品安全方面法律法規(guī)及實(shí)務(wù)操作培訓(xùn)，確保了此項(xiàng)工作順利開展。
二是積極開展食品安全宣傳教育活動，在校園周邊、臨時攤區(qū)和社區(qū)，發(fā)放宣傳資料，提高公眾自我保護(hù)意識個防范能力。
清理整治無固定經(jīng)營場所的街邊流動飲食攤販?zhǔn)浅枪軋?zhí)法部門在食品安全整治行動中的工作重點(diǎn)。一是深化網(wǎng)格化管理，落實(shí)“門前四包”責(zé)任制，督促經(jīng)營業(yè)主自覺維護(hù)公共衛(wèi)生和環(huán)境秩序；二是采取錯時延時、定人定崗等辦法，加大對嚴(yán)重影響校園周邊市容環(huán)境和存在食品安全隱患的無證無照流動食品攤檔、占道經(jīng)營的大排檔的執(zhí)法力度，形成高壓態(tài)勢；三是堅(jiān)決取締危害食品安全的無證設(shè)攤、無照經(jīng)營小攤。
一是加強(qiáng)對食品經(jīng)營戶的日常監(jiān)控，嚴(yán)厲打擊無證經(jīng)營行為，建立長效聯(lián)動機(jī)制，不定期對城區(qū)內(nèi)流動飲食攤販進(jìn)行專項(xiàng)整治，對不符合要求的責(zé)令其限期整改，整改不到位的，堅(jiān)決予以取締。
二是進(jìn)一步做好宣傳工作，大力宣傳食品安全法律法規(guī)及食品安全科普知識，引導(dǎo)群眾樹立正確的食品安全觀念和消費(fèi)方式。
三是積極配合和參與相關(guān)職能部門開展的食品安全整治行動，確保流動攤點(diǎn)食品安全形勢進(jìn)一步好轉(zhuǎn)。
食品安全辦事處工作總結(jié)篇十
針對當(dāng)前中存在的突出問題，我們將認(rèn)真落實(shí)市委、市政府部署要求，圍繞“創(chuàng)建全國食品藥品最安全城市，建設(shè)一支高素質(zhì)的監(jiān)管隊(duì)伍，努力提升人民群眾滿意度”的中心目標(biāo)，堅(jiān)持“四個最嚴(yán)”標(biāo)準(zhǔn)，深入開展食品安全專項(xiàng)治理行動，創(chuàng)新思路、銳意進(jìn)取，不斷提升我市食品安全水平，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
(一)創(chuàng)建國家食品安全城市。我市和xx4個城市，是我省首批參加創(chuàng)建試點(diǎn)城市。這項(xiàng)工作，是20xx年全市食品安全工作的總綱領(lǐng)和總抓手。根據(jù)創(chuàng)城指標(biāo)，要確保全市考核評價綜合得分不低于90分，食品評價性抽檢合格率達(dá)到95%以上，群眾滿意率力爭達(dá)到72%以上，圓滿完成創(chuàng)建任務(wù)，提升全市食品安全水平。
(二)嚴(yán)打違法犯罪。要在去年工作基礎(chǔ)上，繼續(xù)保持對違法犯罪的高壓震懾態(tài)勢。開展“守護(hù)舌尖安全”專項(xiàng)整治行動，依時令、按環(huán)節(jié)、突出問題導(dǎo)向，重點(diǎn)打擊食品藥品假冒偽劣、違禁超限、無證生產(chǎn)經(jīng)營、非法渠道購進(jìn)等違法行為。加強(qiáng)行刑銜接，將執(zhí)法辦案由個案查處拓展到全范圍布控、全鏈條追責(zé)，提高大案要案的查處率。
(三)創(chuàng)新監(jiān)管模式。重點(diǎn)探索：做好“一個銜接”，就是要建立農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場準(zhǔn)入銜接機(jī)制，規(guī)范設(shè)置市場“門檻”，逐步改變千家萬戶闖市場的問題;建設(shè)“兩個平臺”，就是建設(shè)監(jiān)管執(zhí)法平臺和產(chǎn)品追溯平臺，把整個生產(chǎn)經(jīng)營打造成一個完整的責(zé)任鏈條，形成可倒查、可追責(zé)的體系;加強(qiáng)“三小監(jiān)管”，就是加強(qiáng)小作坊、小攤販、小餐飲監(jiān)管，破多年來的監(jiān)管難題。
(四)加強(qiáng)宣傳教育。健全報紙、電視、電臺、網(wǎng)絡(luò)等全方位立體式宣傳格局，加強(qiáng)正面宣傳。依托微博、微信、手機(jī)短信等打造“微服務(wù)”平臺，定期向群眾推送科普知識。開展“我執(zhí)法、你參與”、“健康講堂”等活動，為群眾提供“體驗(yàn)式”科普服務(wù)。建立風(fēng)險信息交流機(jī)制，引導(dǎo)公眾理性認(rèn)識，科學(xué)防范。落實(shí)有獎舉報，調(diào)動全民廣泛參與到食品安全監(jiān)督的行列中來。
(五)提升監(jiān)管能力。加強(qiáng)對各級政府的督導(dǎo)力度，要按照監(jiān)管方案編制要求，配齊基層監(jiān)管人員，配強(qiáng)基層執(zhí)法設(shè)施和裝備，足額保障食品藥品專項(xiàng)資金。加大教育培訓(xùn)和比武練兵力度，重點(diǎn)提高依法行政、監(jiān)管執(zhí)法、應(yīng)急保障、廉潔自律等能力，打造一支強(qiáng)有力的監(jiān)管隊(duì)伍。
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位委員，“民以食為天，食以安為先”，食品安全工作責(zé)任重大、任務(wù)艱巨，我們將進(jìn)一步認(rèn)清形勢、堅(jiān)定信心，明確目標(biāo)、抓住重點(diǎn)，扎扎實(shí)實(shí)做好食品安全監(jiān)管的各項(xiàng)工作，為保障全市人民身體健康和生命安全，為建設(shè)宜居幸福的現(xiàn)代化國際城市，做出積極的努力和應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
食品安全辦事處工作總結(jié)篇十一
為了提高學(xué)校師生健康質(zhì)量，保證食品安全，增強(qiáng)全校師生對食品安全的參與意識，普及食品安全科學(xué)知識，這次食品安全宣傳周活動的主題教育活動。充分認(rèn)識保證食品安全對于維護(hù)學(xué)生身體健康的重要意義，根據(jù)甘教函【20xx】文件《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全宣傳活動周的通知》的要求，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，我校開展了食品安全知識豐富多彩的宣傳活動，現(xiàn)將本次活動總結(jié)如下：
學(xué)校對食品安全宣傳教育工作非常重視，利用各種會議在師生中大力宣傳，
學(xué)校充分運(yùn)用健康教育宣傳欄、校園廣播、主題班會、晨會、黑板報、國旗下講話、專題培訓(xùn)及講座、告家長一封信、通過家長學(xué)校和開家長會“小手拉大手”等多種形式，并通過制作一期食品安全宣傳展板、發(fā)放宣傳資料、懸掛宣傳標(biāo)語（條幅）等渠道全方位、多層次宣傳食品安全的重大意義，積極營造校內(nèi)食品安全宣傳的良好氛圍。結(jié)合學(xué)校實(shí)際，針對廣大師生員工普遍關(guān)注的食品安全問題，把食品安全知識教育納入學(xué)生素質(zhì)教育的重要內(nèi)容，集中開展“食品安全進(jìn)校園”宣傳教育活動，宣傳食品安全法及實(shí)施條例等法律法規(guī)，深入普及食品安全知識，教育學(xué)生少吃零食，拒絕購買“三無”或劣質(zhì)食品，增強(qiáng)師生健康飲食理念，提高食品安全意識和科學(xué)應(yīng)對食品風(fēng)險的能力；也將食品安全宣傳周的活動主題、食品安全知識等傳遞給家長。
學(xué)校把食品安全宣傳周工作的重點(diǎn)，扎實(shí)深抓。為確保宣傳活動有序開展，學(xué)校成立了食品安全宣傳周工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)、組織和實(shí)施此項(xiàng)工作。
組長：管仁杰（負(fù)責(zé)全面工作）副組長：龐成海馬聯(lián)軍（負(fù)責(zé)具體領(lǐng)導(dǎo)與管理工作）成員：李鳳霞吉麗景春斌李敬軍班主任（負(fù)責(zé)食品安全工作的具體落實(shí)）。
1、校園內(nèi)張貼了“關(guān)注食品安全，構(gòu)建和諧校園”、“食品安全關(guān)系你我他”等宣傳標(biāo)語，起到了師生在態(tài)度上端正、思想上重視的積極作用。
2、給全體學(xué)生家長送發(fā)了一封公開信，向家長宣傳了食品安全的相關(guān)知識和要求。
3、通過師生集會，進(jìn)行了食品安全知識小講座，宣傳了有關(guān)食品安全法律法規(guī)和食品安全科普知識。
4、通過各種宣傳欄張貼有關(guān)食品安全知識圖片和注意事項(xiàng)。
5、利用紅領(lǐng)巾廣播站面向全體學(xué)生宣傳食品安全知識。
6、各班開辟專欄進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳活動，做到形式多樣，內(nèi)容豐富。
7、各班利用團(tuán)隊(duì)課開展了食品安全主題班會，1——3年級以班主任講解為主，46年級除教師獎講解外，至少要有三名學(xué)生要有參與關(guān)于食品安全知識的主題演講活動。
8、學(xué)校認(rèn)真清查校外小飯桌，作好記錄，建立好臺帳，及時排除安全隱患，積極落實(shí)整改措施。同時開展針對校外食品從業(yè)人員、食品安全管理人員的食品安全知識培訓(xùn)，強(qiáng)化對校外食堂經(jīng)營者和從業(yè)人員的食品安全教育，完善管理措施，增強(qiáng)食品。
9、加強(qiáng)飲用奶的管理，建立健全各種制度，發(fā)放應(yīng)知應(yīng)會卡讓家長和學(xué)生了解學(xué)生營養(yǎng)奶改善計劃的重大意義。
總之，食品安全是關(guān)系學(xué)校師生身體健康的大事，我校一定會繼續(xù)大力宣傳，狠抓落實(shí)，打好食品安全這一硬仗，確保食品衛(wèi)生安全零事故。
食品安全辦事處工作總結(jié)篇十二
食品安全與人民群眾切身利益息息相關(guān)，事關(guān)群眾身體健康和生命安全，事關(guān)一方經(jīng)濟(jì)社會的安全穩(wěn)定。街道辦事處高度重視，一是把此項(xiàng)工作擺在了街道的重要工作議程，定期召開會議專題研究食品安全工作；二是為了切實(shí)加強(qiáng)對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)、組織、監(jiān)管，街道成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由街道辦事主任張耀林同志為組長，部門各科室及社區(qū)干部為成員；三是經(jīng)常利用會議、廣播、電視、標(biāo)語、專欄等對食品安全進(jìn)行大力宣傳，讓食品安全知識深入人心，形成人人關(guān)心、重視的氛圍。
1、上半年法制宣傳月，我辦加強(qiáng)宣傳，動員全社會參與.增強(qiáng)了食品安全監(jiān)管合力，認(rèn)真開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動，共出動宣傳人員60人次，散發(fā)宣傳資料和小冊子500份，張貼宣傳畫20份，宣傳標(biāo)語10條，受教育居民達(dá)5000多人。在日常宣傳工作中，全街道各社區(qū)均設(shè)立食品安全宣傳欄或板報，定期更新內(nèi)容，每季度不少于1次。
2、下半年，兩節(jié)期間我辦在轄區(qū)內(nèi)開展了食品安全監(jiān)管工作。辦事處安排工作人員在節(jié)日前針對性地加強(qiáng)了食品安全監(jiān)管工作。重點(diǎn)對轄區(qū)內(nèi)大材市農(nóng)貿(mào)市場、餐飲店鋪、百貨超市、干雜店鋪進(jìn)行了全面排查，對月餅、肉及肉制品、豆制品、乳制品、蛋制品、水發(fā)食品、腌鹵制品、炒貨、飲料、酒、保健食品等節(jié)日消費(fèi)較多的食品進(jìn)行了檢查。經(jīng)過檢查，轄區(qū)商家銷售預(yù)包裝食品均有qs標(biāo)志，無出售三無食品和超保質(zhì)期食品的情況，無違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。節(jié)日期間，街道還安排工作人員及時巡查、監(jiān)督可能出現(xiàn)的食品安全問題，從而確保了兩節(jié)期間食品安全工作扎實(shí)推進(jìn)。
3、11月，我辦在轄區(qū)內(nèi)開展了食品安全專項(xiàng)整治工作。辦事處安排工作人員針對性地加強(qiáng)了食品安全監(jiān)管工作。開展生豬屠宰專項(xiàng)整治。一是加大對轄區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的檢查和整頓工作力度，強(qiáng)化生豬屠宰宰前檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)；嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、制售注水肉、病害肉等不法行為；加強(qiáng)對生豬肉品區(qū)場的監(jiān)督管理，嚴(yán)防病死、注水、未經(jīng)檢疫、檢驗(yàn)的不合格生豬肉品進(jìn)入市場。二是開展集貿(mào)區(qū)場專項(xiàng)整治。加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的監(jiān)管，督促辦理相關(guān)證照，依法規(guī)范經(jīng)營；嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)操作程序從事食品加工，“三防”設(shè)施齊全，從業(yè)人員持有效健康證上崗，確保食品安全。加大違法行為的處罰力度。三是開展學(xué)校食堂及周邊食品安全專項(xiàng)整治。加強(qiáng)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)化改造，深入開展食品安全進(jìn)校園、進(jìn)家庭活動。加大對學(xué)生營養(yǎng)餐食品安全知識宣傳教育力度，強(qiáng)化大、中、小學(xué)學(xué)校食品安全監(jiān)管，嚴(yán)防學(xué)校群體性食品安全事故的發(fā)生。
1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、構(gòu)建機(jī)制。結(jié)合實(shí)際，對街道食品安全工作委員會組成人員進(jìn)行調(diào)整充實(shí)，各社區(qū)設(shè)立相應(yīng)機(jī)構(gòu)，確定專人負(fù)責(zé)，健全食品安全隊(duì)伍，從組織上保證工作的開展。
2、每季度定期組織召開食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組工作會議，研究部署全街道食品安全工作，及時傳達(dá)和學(xué)習(xí)上級關(guān)于食品安全專項(xiàng)整治活動相關(guān)會議和文件精神，遇到重大食品事件要及時處理并在第一時間向上級部門匯報。此項(xiàng)工作將納入年度目標(biāo)進(jìn)行考核。
3、加大節(jié)假日監(jiān)管力度，在“五.一”、“十.一”兩個黃金周期間和“端午”、“中秋”兩節(jié)等節(jié)假日組織開展有針對性的食品安全專項(xiàng)整治工作。
4、加強(qiáng)對《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的宣傳教育，通過張貼標(biāo)語，板報等各種宣傳途徑，努力營造全社會參與監(jiān)督食品安全的良好工作氛圍，增強(qiáng)人民群眾食品消費(fèi)的維權(quán)意識和責(zé)任意識。
5、抓好重點(diǎn)工作。一是加大對餐飲服務(wù)行業(yè)的監(jiān)管力度。做好餐飲服務(wù)單位的驗(yàn)證工作，加大監(jiān)管力度，重點(diǎn)對原料進(jìn)貨渠道，流通環(huán)節(jié)，餐具消毒進(jìn)行監(jiān)管。二是重點(diǎn)對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場、餐飲店鋪、百貨超市、干雜店鋪進(jìn)行全面排查，加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的監(jiān)管，督促辦理相關(guān)證照，依法規(guī)范經(jīng)營；嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)操作程序從事食品加工，“三防”設(shè)施齊全。三是搞好學(xué)校周邊環(huán)境的整治，加強(qiáng)日常巡查，重點(diǎn)要搞好流動食品攤點(diǎn)的整治和管理，堅(jiān)決取締無證經(jīng)營戶，主動組織檢查，確保學(xué)校食品安全，防止群體中毒事件的發(fā)生。
食品安全辦事處工作總結(jié)篇十三
接區(qū)食藥監(jiān)【20xx】14號文件后，我鎮(zhèn)高度重視，及時制訂措施，確保我鎮(zhèn)關(guān)于農(nóng)村食品安全整治的工作落實(shí)到位。
我鎮(zhèn)從工商、食品、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)等相關(guān)部門抽調(diào)人員，組成農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，按照四個“最嚴(yán)”要求，針對我鎮(zhèn)可能存在的生產(chǎn)銷售“五無”食品，“兩超一非”食品，過期變質(zhì)食品等現(xiàn)象，認(rèn)真排查風(fēng)險隱患，監(jiān)督農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實(shí)主體資格和責(zé)任，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，通過追源頭、查流向、端窩點(diǎn)、堵渠道等方法，有效遏制相關(guān)的違法違規(guī)現(xiàn)象。
我鎮(zhèn)針對本地區(qū)食品消費(fèi)的特點(diǎn)，加大對重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位的監(jiān)管、排查及整治力度，采取不定時不定點(diǎn)抽查和定時定點(diǎn)普查兩種方式相結(jié)合的監(jiān)管排查整治方式。除按文件內(nèi)容要求進(jìn)行相關(guān)的監(jiān)管排查整治外，我鎮(zhèn)特別重點(diǎn)對食品生產(chǎn)小作坊、校園周邊經(jīng)營戶、學(xué)校、幼兒園食堂所生產(chǎn)經(jīng)營或采購的食品及原料進(jìn)行抽檢，據(jù)監(jiān)管排查整治情況反映，我鎮(zhèn)截止20xx年6月份，在食品安全方面沒有發(fā)現(xiàn)任何違法違規(guī)行為，具體內(nèi)容見《20xx年農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治工作情況統(tǒng)計表》。
我鎮(zhèn)利用有線臺、宣傳標(biāo)語、橫批等形式，多渠道宣傳傳播食品安全知識，做到家喻戶曉，提高農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者守法自律意識和消費(fèi)者自我保護(hù)意識，同時設(shè)置投訴電話，投訴部門，方便廣大人民群眾對侵害群眾食品藥品利益的行為進(jìn)行投訴，以便我鎮(zhèn)相關(guān)部門在第一時間掌握情況，了解問題，解決矛盾，處理違法行為。
食品安全辦事處工作總結(jié)篇十四
20xx年以來，以創(chuàng)建省級食品安全城市為抓手，以落實(shí)責(zé)任為核心，凝聚政府、企業(yè)、社會三方力量，緊盯政府監(jiān)管責(zé)任、企業(yè)主體責(zé)任、社會監(jiān)督責(zé)任，形成縱向貫通、橫向結(jié)合、科學(xué)嚴(yán)密的責(zé)任體系，構(gòu)建政府監(jiān)管、企業(yè)負(fù)責(zé)、社會監(jiān)督，食品安全治理水平不斷提高，保持了食品安全長期穩(wěn)定良好的局面，推動了全市經(jīng)濟(jì)社會又好又快發(fā)展。近日，市政府組織相關(guān)部門，成立檢查組，對照《xx省食品安全先進(jìn)市、縣（市、區(qū)）驗(yàn)收細(xì)則（xx）》，對全市創(chuàng)建工作進(jìn)行了自查自評，自評得分106.8分。各項(xiàng)指標(biāo)自查情況如下：
1、近三年未發(fā)生重大食品安全事故或影響惡劣的食品安全事件，無隱瞞、謊報、緩報食品安全事故的行為。近年來我市持續(xù)加大食品安全工作力度，健全完善監(jiān)管體系，嚴(yán)把從農(nóng)田到餐桌的每一道防線，全市食品安全狀況持續(xù)穩(wěn)定向好，未發(fā)生重大食品安全事故或影響惡劣的食品安全事件。
2、群眾食品安全總體滿意度達(dá)70%。10月份，省食安辦組織對我市創(chuàng)建工作進(jìn)行了群眾食品安全總體滿意度測評，達(dá)到了70%以上。
3、黨委政府重視。市委、市政府歷來高度重視食品安全工作，認(rèn)真落實(shí)“黨政同責(zé)”，把食品安全工作納入經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展大規(guī)劃，納入民生建設(shè)大工程，納入城市管理工作大格局。市政府常務(wù)會議每年專題研究食品安全工作。分管食品安全工作的副市長既提思路要求，又具體指導(dǎo)抓落實(shí)，先后多次對創(chuàng)建工作進(jìn)行現(xiàn)場視察調(diào)研。將創(chuàng)建工作作為全市重點(diǎn)工作安排寫入市政府的工作報告、列入十三五規(guī)劃以及市政府重點(diǎn)督查事項(xiàng)和市人大、市政協(xié)專題調(diào)研視察計劃。
與創(chuàng)建三區(qū)、市直相關(guān)部門簽訂了食品安全和創(chuàng)建工作目標(biāo)責(zé)任書，層層建立目標(biāo)責(zé)任制和責(zé)任追究制。市政府成立了由市長任組長，3位分管副市長任副組長，26個市食安委成員部門主要負(fù)責(zé)人和區(qū)政府主要領(lǐng)導(dǎo)為成員的創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，具體負(fù)責(zé)創(chuàng)建工作的組織協(xié)調(diào)、督導(dǎo)檢查和考核評估。
并設(shè)立了綜合協(xié)調(diào)、宣傳、食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管等14個工作組。市創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組先后出臺了《市創(chuàng)建省級食品安全城市工作方案》、《關(guān)于開展省級食品安全城市創(chuàng)建工作督導(dǎo)檢查的通知》等28個創(chuàng)建文件，明確了創(chuàng)建工作的工作目標(biāo)、實(shí)施步驟、保障措施，將60個創(chuàng)建項(xiàng)目逐條逐項(xiàng)分解落實(shí)到各創(chuàng)建責(zé)任單位，進(jìn)一步明確創(chuàng)建評價標(biāo)準(zhǔn)，細(xì)化了任務(wù)分工，夯實(shí)了工作責(zé)任，嚴(yán)格規(guī)定完成時限，確保了創(chuàng)建工作事事有人管、件件有著落。建立了調(diào)度督導(dǎo)機(jī)制，先后召開了創(chuàng)建動員會、部門推進(jìn)會以及一系列調(diào)度會議，實(shí)行創(chuàng)建進(jìn)度月調(diào)度、季通報、年考核等工作機(jī)制，定期通報創(chuàng)建情況，研究重點(diǎn)工作，穩(wěn)步推進(jìn)各項(xiàng)工作任務(wù)。
組織各相關(guān)部門組成聯(lián)合督導(dǎo)組，按照“標(biāo)準(zhǔn)精細(xì)化、問題清單化、督導(dǎo)經(jīng)?；钡囊?，對照創(chuàng)建任務(wù)表和驗(yàn)收細(xì)則，對各業(yè)態(tài)現(xiàn)場檢查點(diǎn)的創(chuàng)建情況進(jìn)行檢查督導(dǎo)，并通報督查結(jié)果，及時查找問題短板，建立工作臺帳，對問題掛賬銷號。共下發(fā)市創(chuàng)建辦《督辦通知書》10件，督導(dǎo)整改問題112項(xiàng)。建立了創(chuàng)建工作推進(jìn)機(jī)制，實(shí)行重點(diǎn)工作項(xiàng)目化管理，實(shí)施了餐具集中消毒、病死畜禽無害化處理等“十項(xiàng)工程”，開展了食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境整治、食品快檢進(jìn)市場等“十項(xiàng)行動”，啟動了旅游景區(qū)食品安全示范單位創(chuàng)建、網(wǎng)上訂餐規(guī)范治理等“雙十項(xiàng)目”，有力地推動了創(chuàng)建工作的深入開展。市食安委每年對各縣市區(qū)、市直部門落實(shí)食品安全職責(zé)的情況進(jìn)行綜合考核，對于工作成績突出、經(jīng)驗(yàn)做法在市級以上推廣的單位，給予加分獎勵；對于當(dāng)年考核成績排名末位的'縣市區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和市直部門主要負(fù)責(zé)人實(shí)行責(zé)任追究。嚴(yán)格落實(shí)食品監(jiān)管“三定”方案，明確屬地目標(biāo)管理責(zé)任，完善協(xié)調(diào)聯(lián)動和協(xié)同決策機(jī)制，形成了職責(zé)明確、內(nèi)容全面、結(jié)構(gòu)嚴(yán)密的食品安全綜合保障體系。
4、加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)。落實(shí)食品安全監(jiān)管有責(zé)、有崗、有人、有手段的要求，織密、織實(shí)、織牢監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，保障了監(jiān)管工作順利開展。在xx年食品藥品監(jiān)管體制改革的基礎(chǔ)上，按照屬地管理、重心下移、縱橫結(jié)合、全面覆蓋的原則，探索建立“4+x”監(jiān)管組織體系，建立網(wǎng)格化管理制度和機(jī)制。橫向上，各級公安、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、水利漁業(yè)、畜牧等職能部門各負(fù)其責(zé)，形成食品監(jiān)管的合力?？v向上，實(shí)行市、縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村4級監(jiān)管。市、縣落實(shí)屬地管理責(zé)任，均設(shè)立了行政管理機(jī)構(gòu)、執(zhí)法稽查機(jī)構(gòu)、檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)，公安機(jī)關(guān)設(shè)立了食藥環(huán)偵機(jī)構(gòu)。全市87個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道（包括創(chuàng)建區(qū)域）都設(shè)立了食品藥品監(jiān)管所和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管所。建立了村（社區(qū)）食品安全協(xié)管員隊(duì)伍，全市3600多個村（社區(qū)）都配備了協(xié)管員，落實(shí)了工資待遇。廣泛開展監(jiān)管人員、食品從業(yè)人員、協(xié)管員的教育培訓(xùn)，不斷夯實(shí)食品監(jiān)管效能提升的能力基礎(chǔ)。鎮(zhèn)街監(jiān)管隊(duì)伍、食藥環(huán)偵大隊(duì)、行政執(zhí)法大隊(duì)和協(xié)管員隊(duì)伍等多方通力合作，形成了權(quán)責(zé)明確、協(xié)調(diào)一致、高效運(yùn)轉(zhuǎn)的監(jiān)管體系，構(gòu)筑起保衛(wèi)食品安全的銅墻鐵壁。
5、設(shè)施裝備達(dá)標(biāo)。認(rèn)真落實(shí)國家食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于印發(fā)《全國食品藥品監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)執(zhí)法基本裝備指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)的通知》（食藥監(jiān)財〔xx〕204號）及《食品藥品監(jiān)管鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）派出機(jī)構(gòu)辦公業(yè)務(wù)用房建設(shè)指導(dǎo)意見的通知》（食藥監(jiān)財〔xx〕218號）有關(guān)規(guī)定，持續(xù)加大基本裝備、取證工具、快速檢測及應(yīng)急處置等4類裝備的投入力度，確保滿足辦公用房、業(yè)務(wù)用房和輔助用房需求，為監(jiān)管執(zhí)法尤其是一線執(zhí)法提供了強(qiáng)而有力的工作保障。創(chuàng)建區(qū)域內(nèi)8個食品藥品監(jiān)管所均達(dá)到了裝備配備“十個一”標(biāo)準(zhǔn)。采取工商行政管理部門劃轉(zhuǎn)或鎮(zhèn)街政府提供的方式，統(tǒng)籌解決食品藥品監(jiān)管所用房問題，8個監(jiān)管所的辦公、業(yè)務(wù)及輔助用房面積均超過320平方米，滿足了監(jiān)管執(zhí)法的需要，全面提升了基層監(jiān)管機(jī)構(gòu)建設(shè)水平。
6、加強(qiáng)經(jīng)費(fèi)保障。時刻繃緊“食品安全無小事”這根弦，緊扣全市食品安全工作重點(diǎn)，健全監(jiān)管經(jīng)費(fèi)財政投入保障機(jī)制。xx年度，我市深挖自身潛力，積極爭取財政支持，多渠道、多舉措落實(shí)食品安全保障資金，xx年全市各級投入5900多萬元用于食品安全工作，投入檢驗(yàn)檢測經(jīng)費(fèi)2400多萬元，抽檢批次達(dá)到每年千人4.4批次，增長幅度持續(xù)攀升。投入8000萬元，用于檢驗(yàn)檢測能力提升工程；投入專項(xiàng)資金500余萬元，用于“智慧監(jiān)管”信息化建設(shè)。
7、加強(qiáng)能力建設(shè)。為了適應(yīng)新形勢下食品安全工作對檢驗(yàn)檢測能力的需要，我市累計投入8000萬元，在高新區(qū)規(guī)劃建設(shè)新的市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心。xx年2月市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心投入使用，目前，中心共有職工66人，其中高、中級職稱專業(yè)技術(shù)及同等能力人員45人，占比68%，實(shí)驗(yàn)室面積達(dá)到9200平方米，儀器設(shè)備總值3600萬元，各項(xiàng)實(shí)驗(yàn)參數(shù)15000個，成為全省區(qū)域性食品藥品檢驗(yàn)檢測中心。泰山區(qū)、高新區(qū)、景區(qū)食品藥品監(jiān)管局均設(shè)置了食品快檢室。同時，我市持續(xù)加強(qiáng)一線監(jiān)管能力建設(shè)，創(chuàng)建區(qū)域8個基層所全部建立起快檢室或配備了快檢車。全市基本形成了以市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心為龍頭，以各縣市區(qū)、各部門檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)為骨干，以各基層監(jiān)管所快檢、生產(chǎn)經(jīng)營單位自檢為基礎(chǔ)的項(xiàng)目完備、技術(shù)先進(jìn)、覆蓋全面的檢驗(yàn)檢測體系。全面推廣應(yīng)用食品藥品安全“智慧監(jiān)管”工程。
用信息技術(shù)助推食品監(jiān)管工作。投入專項(xiàng)資金500余萬元，用于“智慧監(jiān)管”信息化建設(shè)，實(shí)現(xiàn)了食品經(jīng)營許可、食品監(jiān)督抽檢、投訴舉報等項(xiàng)目的網(wǎng)上辦理。依托市城市管理數(shù)字化指揮調(diào)度中心和市公安局大數(shù)據(jù)中心，收集各類食品監(jiān)管信息，建立食品監(jiān)管數(shù)據(jù)庫，普及應(yīng)用移動執(zhí)法終端，并加強(qiáng)數(shù)據(jù)的處理、分析和應(yīng)用，為科學(xué)監(jiān)管提供數(shù)據(jù)支撐。全部建立了轄區(qū)監(jiān)管相對人的許可審批、監(jiān)督抽檢、稽查執(zhí)法、日常檢查結(jié)果等電子檔案，實(shí)現(xiàn)了日常管理更加精細(xì)、業(yè)務(wù)流程更加規(guī)范、監(jiān)督執(zhí)法更加高效快捷，“智慧監(jiān)管”、“數(shù)字監(jiān)管”成為我市食品監(jiān)管的新亮點(diǎn)。
8、積極開展創(chuàng)新工作。xx年5月4日至6日，全省食品安全先進(jìn)市創(chuàng)建現(xiàn)場會在新泰市召開。省食安辦副主任王建政及12個地市食安辦、27個創(chuàng)建縣市區(qū)政府100名代表參加。與會人員參觀了汶南鎮(zhèn)一中食堂、益客食品產(chǎn)業(yè)園、病死畜禽無害化處理廠等10個創(chuàng)建現(xiàn)場，聽取了新泰市所做的典型發(fā)言。省食安辦副主任王建政講話指出，創(chuàng)建省級食品安全先進(jìn)市以來，新泰市夯基礎(chǔ)、創(chuàng)模式，聚合力、強(qiáng)保障，探索實(shí)施“四個三”工作法，食品市場秩序穩(wěn)定向好，社會認(rèn)可度和群眾滿意率逐步攀升，創(chuàng)建經(jīng)驗(yàn)可復(fù)制、可借鑒、可推廣，工作走在了全省前列。
食品安全辦事處工作總結(jié)篇十五
20xx年對于我們的國家來說是一個不平凡的年份，我們經(jīng)歷的寒冷的南方大雪、四川的地震、我們還成功的舉辦了世界奧林匹克運(yùn)動會，令全世界對我們發(fā)展中的中國刮目相看，我們中國現(xiàn)在已經(jīng)在相當(dāng)多的領(lǐng)域走在了世界的前列。國家富強(qiáng)了人民的生活水平提高了，相應(yīng)的對食品的要求也提高了，但是，針對食品安全所引發(fā)的各種現(xiàn)象也顯現(xiàn)出來了，問題奶粉、大頭娃娃、結(jié)石嬰兒等等。這就要求我們食品安全工作者，要有高度的責(zé)任心和使命感，認(rèn)真履行自己的職責(zé)。
在即將走過的20xx年我們村食品安全監(jiān)控點(diǎn)在鎮(zhèn)安監(jiān)站的領(lǐng)導(dǎo)下完成了以下幾項(xiàng)主要工作：
一、進(jìn)一步加強(qiáng)了村級食品安全組織建設(shè)，我們組成了以村主任為組長、副主任為副組長的4人食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。根據(jù)食品安全法律法規(guī)和上級有關(guān)部門的要求明確責(zé)任，工作落實(shí)到人，制定相應(yīng)的工作職責(zé)和責(zé)任追究制度。
二、對全村范圍內(nèi)的一、二、三產(chǎn)業(yè)進(jìn)行徹底的清查。根據(jù)上級機(jī)關(guān)的指示，結(jié)合我村的實(shí)際情況，我們隊(duì)本村范圍內(nèi)的所有工商業(yè)進(jìn)行了清查，結(jié)合全國污染源大普查，對所有的涉及產(chǎn)業(yè)進(jìn)行清查，登記造冊，對不合格的單位和個人及時的下達(dá)整改通知，杜絕不安全的因素存在。
三、對全村范圍內(nèi)的所有有經(jīng)營資格的流動飯店經(jīng)營者進(jìn)行有針對性的檢查，對從業(yè)的相關(guān)人員進(jìn)行健康體檢檢查，凡是不符合要求的一律不準(zhǔn)參加流動飯店的經(jīng)營活動，對每次的流動飯店的經(jīng)營活動進(jìn)行跟蹤檢查，對發(fā)現(xiàn)不合格的操作性為和食品安全存在隱患的部位和環(huán)節(jié)及時的下達(dá)整改通知，責(zé)令負(fù)責(zé)人及時的改正。對每次的家庭聚餐形式的大型聚餐活動都進(jìn)行登記備案，上報上級主管部門。
四、我們還不定時的對本村范圍內(nèi)的三大市場進(jìn)行檢查，主要是針對關(guān)系到食品安全方面的部位進(jìn)行重點(diǎn)檢查，發(fā)現(xiàn)問題當(dāng)場解決，絕不留后患，對有質(zhì)量隱患的行業(yè)更是要經(jīng)常的督促和檢查避免食品安全詩歌的發(fā)生。對無照、無證的小商小販和食品安全不合格的商鋪，堅(jiān)決的給予治理，對三無過期食品、有毒有害、假冒偽劣食品及通過非正常渠的道食品堅(jiān)決給予打擊，絕不留下任何的死角。
我們迎新村食品安全監(jiān)控點(diǎn)，在新的一年里一定會再接再厲，在各個方面做出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)，不負(fù)上級領(lǐng)導(dǎo)和組織的關(guān)懷。
食品安全辦事處工作總結(jié)篇十六
在縣委縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，我縣持續(xù)加大食品安全工作力度，開展了鮮肉和肉制品、蜜餞及棗類制品、山寨食品等專項(xiàng)整治。全縣食品安全繼續(xù)保持平穩(wěn)態(tài)勢，未發(fā)生重大食品安全事故，未發(fā)現(xiàn)違法使用“瘦肉精”行為，群眾食品安全得到較好保障?，F(xiàn)將上半年食品安全工作總結(jié)匯報如下：
一、高度重視，加強(qiáng)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。
繼續(xù)實(shí)施目標(biāo)管理責(zé)任制?？h政府將食品安全納入對各鄉(xiāng)和各部門的年度目標(biāo)考核體系，并與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府簽訂食品安全目標(biāo)管理責(zé)任書，有力地促進(jìn)了食品安全責(zé)任落實(shí)。
二、綜合監(jiān)督，加強(qiáng)食品安全組織協(xié)調(diào)。
一是細(xì)化工作任務(wù)。按縣政府要求，上半年市食安辦召開多次會議，印發(fā)文件，部署了聯(lián)合執(zhí)法、目標(biāo)管理考核、輿情監(jiān)測處置、食品添加劑專項(xiàng)整治、校園食堂及周邊食品安全整治、饅頭監(jiān)管、食品安全宣傳等工作，細(xì)化任務(wù)，明確責(zé)任，狠抓落實(shí)。
二是完成了迎接省領(lǐng)導(dǎo)對我縣皮毛動物肉品去向?qū)ｍ?xiàng)調(diào)研工作。今年上半年，省政府食品安全整頓評估考核組來我縣調(diào)研，對我縣毛皮動物屠宰及肉品處理進(jìn)行專項(xiàng)考察調(diào)研。在縣政府領(lǐng)導(dǎo)下，縣食安辦召開迎檢工作協(xié)調(diào)會，召集各縣直相關(guān)部門，全面開展迎接工作。準(zhǔn)備匯報材料，收集整理相關(guān)檔案，制定迎接方案，選定了部分上規(guī)模的毛皮動物屠宰及養(yǎng)殖企業(yè)并設(shè)計參觀調(diào)研線路，陪同參觀調(diào)研。隨后，縣食安辦匯報相關(guān)情況，有關(guān)部門負(fù)責(zé)同志陪同參加。
三是對食品安全事件進(jìn)行督辦。上半年，我縣共發(fā)生9起食品安全舉報案件。群眾舉報涉及飲用水、饅頭、面粉、肉品、香腸等多個方面。其中8起，相關(guān)監(jiān)管部門已檢查核實(shí)舉報情況并依法進(jìn)行處理，梁村吳華案件正在調(diào)查中。
三、分段監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為。
(一)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品種植環(huán)節(jié)監(jiān)管。
縣農(nóng)業(yè)局不斷加強(qiáng)全程控制和監(jiān)管。
1、抓源頭，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品市場管理。一是加強(qiáng)了對種子交易聚散地和種子交易市場的監(jiān)管，檢查種子經(jīng)營戶21家，對水稻品種和玉米種子的真實(shí)性進(jìn)行了抽樣;對全縣生產(chǎn)企業(yè)的種子生產(chǎn)許可證進(jìn)行了全面的核查，對過期的生產(chǎn)許可證進(jìn)行了清理;強(qiáng)化對種子經(jīng)營、生產(chǎn)許可證發(fā)放后的監(jiān)督，對種基地開展摸底排查工作。二是組織開展春季農(nóng)資市場專項(xiàng)檢查。采取屬地自查和縣鄉(xiāng)聯(lián)動的形式共出動執(zhí)法人員，檢查農(nóng)資生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)資經(jīng)營戶、檢查種子品種、農(nóng)藥、整頓農(nóng)資市場，有力防范了不法農(nóng)資經(jīng)營行為。
2、抓監(jiān)測，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。農(nóng)業(yè)局組織開展了全縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)檢查。對生產(chǎn)基地、周農(nóng)貿(mào)市場及超市的蔬菜、食用菌、瓜果進(jìn)行了檢測，建立了上級例行抽檢、監(jiān)督檢測，縣鄉(xiāng)例行檢測和企業(yè)自檢相結(jié)合的檢測機(jī)制，確保了我縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
(二)加強(qiáng)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管。
1、突出養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保養(yǎng)殖生產(chǎn)安全。一是進(jìn)一步規(guī)范投入品管理，確保用藥、用料安全。以控制源頭污染為出發(fā)點(diǎn)，組織開展獸藥、飼料及飼料添加劑專項(xiàng)整治行動。加強(qiáng)對飼料生產(chǎn)、銷售單位及畜、禽養(yǎng)殖企業(yè)飼料使用行為監(jiān)管工作，組織開展執(zhí)法檢查活動;嚴(yán)厲打擊無證生產(chǎn)、經(jīng)營飼料和制假售行為;嚴(yán)厲查處在飼料和動物飲用水中添加、瘦肉精、蘇丹紅、萊克多巴胺等違禁添加物等行為保證養(yǎng)殖源頭安全。二是加強(qiáng)規(guī)模養(yǎng)殖場排查工作。對全市規(guī)模養(yǎng)殖場進(jìn)行官方獸醫(yī)管理，派駐專人進(jìn)場，實(shí)行責(zé)任包保，消除監(jiān)管死角，開展拉網(wǎng)式檢查、清繳，對自配料、食槽料、生豬育肥飼料，進(jìn)行鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等違禁藥物進(jìn)行抽樣監(jiān)測。督促養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖戶，建立健全飼養(yǎng)管理檔案，切實(shí)實(shí)行“生產(chǎn)記錄可查詢，產(chǎn)品流向可追溯”的管理手段，讓動物離開飼養(yǎng)場要持證出場，動物和動物產(chǎn)品進(jìn)入市場必須持證準(zhǔn)入。
2、規(guī)范生豬屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保生豬產(chǎn)品安全。一是進(jìn)一步規(guī)范檢疫行為，嚴(yán)格出證條件，在城區(qū)所有生豬定點(diǎn)屠宰場實(shí)施同步檢疫?！皣?yán)把三關(guān)、做好五項(xiàng)登記”，即：嚴(yán)把進(jìn)場核查關(guān)、現(xiàn)場檢疫關(guān)、出場驗(yàn)章關(guān);做好進(jìn)場登記、待宰巡查登記、屠宰檢疫登記、定期消毒登記、無害化處理登記，防止病害畜產(chǎn)品進(jìn)入市場，為確保肉食品供應(yīng)和消費(fèi)安全，向外來生豬產(chǎn)品屠宰加工和經(jīng)營企業(yè)發(fā)放了我縣屠宰企業(yè)明白紙共計1500份。二是深入開展屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項(xiàng)整治。在定點(diǎn)屠宰場全面推行生豬宰前尿樣快速檢測制度，建立健全生豬尿樣檢測檔案，進(jìn)一步擴(kuò)大監(jiān)測頻率和范圍。
3、加強(qiáng)外來報驗(yàn)環(huán)節(jié)監(jiān)管。一是圍繞“注水牛肉”不反彈的目標(biāo)，強(qiáng)化綜合執(zhí)法監(jiān)管，進(jìn)一步依法加強(qiáng)外來牛羊肉的報驗(yàn)工作。對外來牛肉采取“一查證(產(chǎn)地檢疫證、車輛消毒證等)二檢測(檢測產(chǎn)品含水量)三打標(biāo)(檢疫標(biāo)識)”的辦法加強(qiáng)監(jiān)管，依法重點(diǎn)查處注水、逃驗(yàn)等違法違規(guī)行為。二是推行外來生豬產(chǎn)品“雙證”報驗(yàn)制度。
(三)加強(qiáng)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管。
1、重點(diǎn)開展添加劑整治工作。一是開展現(xiàn)場核查。在企業(yè)自查基礎(chǔ)上，各局有計劃地對轄區(qū)各企業(yè)開展現(xiàn)場核查。核查食品添加物質(zhì)實(shí)際使用情況與登記表是否相符，是否存在非法添加行為，對企業(yè)進(jìn)行全面檢查。發(fā)現(xiàn)問題的，監(jiān)督進(jìn)行整改。檢查情況建立企業(yè)信用檔案。目前，此項(xiàng)核查工作仍在進(jìn)行之中，重點(diǎn)企業(yè)的核查基本結(jié)束。二是加強(qiáng)食品添加劑專項(xiàng)檢查和違法案件的查處。根據(jù)各類風(fēng)險監(jiān)控信息，積極主動開展食品添加劑、非法添加物的專項(xiàng)檢查和風(fēng)險監(jiān)控，特別是針對媒體報道的牛肉膏、塑化劑、染色饅頭等，及時開展了專項(xiàng)檢查，排查隱患。
2、加強(qiáng)食品監(jiān)督抽查，把好食品出廠關(guān)。定期監(jiān)督抽查覆蓋了全縣所有獲證食品生產(chǎn)企業(yè)，檢驗(yàn)工作安排實(shí)行屬地回避，抽檢分離，保證了抽檢工作的有效性。上半年共開展了乳制品、肉制品、面制品、植物油、糕點(diǎn)、果凍等重點(diǎn)食品、塑化劑、瘦肉精、面粉增白劑、染色劑、防腐劑等重點(diǎn)非法添加物、食品添加劑項(xiàng)目的專項(xiàng)抽查。專項(xiàng)抽查項(xiàng)目與定期檢驗(yàn)的常規(guī)項(xiàng)目有效互補(bǔ)，嚴(yán)厲查處非法添加和濫用食品添加劑等違法行為。同時，加強(qiáng)了節(jié)令食品的監(jiān)督抽查力度。針對各類監(jiān)督抽查發(fā)現(xiàn)的不合格食品，嚴(yán)格按照后處理相關(guān)規(guī)定處理。
(四)加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。
1、加強(qiáng)食品市場日常監(jiān)管。縣工商局嚴(yán)格按照包保責(zé)任制和網(wǎng)格化監(jiān)管要求，認(rèn)真落實(shí)基層工商所食品安全日常巡查和屬地監(jiān)管責(zé)任制，以商場、超市等食品經(jīng)營企業(yè)和批發(fā)市場、集貿(mào)市場及食雜店為重點(diǎn)，強(qiáng)化對經(jīng)營行為的規(guī)范和食品質(zhì)量安全的動態(tài)監(jiān)管，嚴(yán)格監(jiān)督食品經(jīng)營者落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、不合格食品退市等法定責(zé)任和義務(wù)。
2、加強(qiáng)食品安全檢測，加大食品安全案件處罰力度。市工商部門重點(diǎn)對市場銷售的腌臘制品、乳制品、米面制品、肉制品、節(jié)令食品、兒童小食品、飲料、糕點(diǎn)等食品以及食品添加劑進(jìn)行了質(zhì)量抽檢，從檢測結(jié)果來看，乳制品、酒類、糖果等食品質(zhì)量較好，但部分小食品和饅頭存在濫用食品添加劑超標(biāo)現(xiàn)象。對經(jīng)過抽樣檢驗(yàn)依法確認(rèn)的不合格食品，一律立案依法查處，并加大對問題食品退市后的跟蹤監(jiān)管力度。
(五)加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管。
1、加強(qiáng)對學(xué)校食堂監(jiān)管。一是開展了中小學(xué)和幼兒園食堂食品安全和生活飲用衛(wèi)生專項(xiàng)檢查，檢查設(shè)有食堂的學(xué)校。摸清了我縣幼托機(jī)構(gòu)和中小學(xué)的本底情況，對存在問題的食堂責(zé)令進(jìn)行整改。
2、開展添加劑整治工作。重點(diǎn)檢查餐飲業(yè)食品添加劑索證、索票情況，是否建立專用臺賬，食品添加劑包裝標(biāo)簽是否齊全、是否符合要求等。對檢查發(fā)現(xiàn)問題責(zé)令企業(yè)整改。
四、加強(qiáng)培訓(xùn)，落實(shí)食品企業(yè)第一責(zé)任人責(zé)任。
縣農(nóng)業(yè)局舉辦了對農(nóng)資生產(chǎn)經(jīng)營單位、生產(chǎn)基地等負(fù)責(zé)人的農(nóng)業(yè)法律法規(guī)、規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)班，培訓(xùn)各類人員，農(nóng)資經(jīng)營戶、農(nóng)產(chǎn)品市場基地負(fù)責(zé)人簽訂質(zhì)量安全生產(chǎn)、經(jīng)營承諾書?？h質(zhì)監(jiān)局舉辦涉及所有生產(chǎn)企業(yè)的培訓(xùn)班，統(tǒng)一印制《食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品安全知識培訓(xùn)材料》，涉及食品添加劑的企業(yè)，其直接責(zé)任人、第一責(zé)任均簽署了責(zé)任狀。縣工商局發(fā)放宣傳材料一萬余份，與轄區(qū)食品經(jīng)營戶和食品添加劑經(jīng)營戶全部簽訂了《食品安全經(jīng)營責(zé)任書》。
五、拓寬渠道，開展食品安全宣傳和輿情監(jiān)測處置工作。
一是舉辦食品安全宣傳周活動。在全縣開展了肅寧縣食品安全宣傳周活動，舉辦了集中宣傳活動，接受數(shù)千人次咨詢，發(fā)放宣傳材料數(shù)萬份，懸掛橫幅47條，廣播電視媒體報道11次，舉辦9個培訓(xùn)班。二是運(yùn)用報紙專版、公告、短信等媒介進(jìn)行宣傳?？h食安辦將食品安全法及相關(guān)法規(guī)宣傳材料在各社區(qū)、各食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、學(xué)校等單位進(jìn)行張貼。縣農(nóng)業(yè)局編印了《農(nóng)藥的選購和真假識別》、《真假化肥的鑒別方法》、《如何辨別真假農(nóng)資》等明白紙萬余份發(fā)放到群眾手中。
六、按照計劃，扎實(shí)推進(jìn)下半年食品安全。
下半年，我縣將按照全年工作要點(diǎn)和添加劑整頓工作要求，繼續(xù)做好以下工作：
2、加強(qiáng)食品安全各環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管。在農(nóng)產(chǎn)品種植環(huán)節(jié)，縣農(nóng)業(yè)局加大風(fēng)險監(jiān)測力度、加大農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化執(zhí)行力度、加大產(chǎn)地準(zhǔn)出追溯管理力度，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管。開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法頒布實(shí)施五周年活動。加強(qiáng)“瘦肉精”專項(xiàng)整治行動，建立健全奶牛養(yǎng)殖場養(yǎng)殖檔案，繼續(xù)抓好獸藥、飼料市場監(jiān)管工作和水產(chǎn)品禁用藥物和有毒有害物質(zhì)殘留問題專項(xiàng)治理。在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，縣質(zhì)監(jiān)局深入開展嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為，進(jìn)一步加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全工作。在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，縣食藥監(jiān)局加強(qiáng)對學(xué)校工地食堂等群聚性就餐場所的監(jiān)管。
3、繼續(xù)開展打擊非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治。在摸底排查基礎(chǔ)上，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，開展非食用物質(zhì)源頭整治、食品添加劑違法生產(chǎn)整治、食品添加劑違法銷售整治、各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位整治，嚴(yán)厲查處違法添加和濫用食品添加劑的違法行為。
4、開展重點(diǎn)環(huán)節(jié)重點(diǎn)產(chǎn)品整治。一是開展中小學(xué)幼兒園食堂及周邊食品安全專項(xiàng)檢查活動，對專項(xiàng)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行整改，并進(jìn)行督查;二是開展“地溝油”整治，排查并取締非法“地溝油”回收加工點(diǎn);三是開展“瘦肉精”整治，加強(qiáng)對本地肉品質(zhì)量監(jiān)管，對外來生豬實(shí)行嚴(yán)格的報驗(yàn)制度。
2018年食品安全年度總結(jié)。
我局對照本部分職責(zé)與《食物安全法》、《藥品管理法》的有關(guān)請求，對我縣xx年的食物藥品安全作業(yè)進(jìn)行了自檢自查?，F(xiàn)將自檢自查情況報告如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全安排。
為實(shí)在加強(qiáng)對食物安全保證作業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)，保證各項(xiàng)作業(yè)順利展開，我局樹立了以局長為組長，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長，有關(guān)股室擔(dān)任人為成員的食物藥品安全作業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組，擔(dān)任安排輔導(dǎo)、協(xié)調(diào)全縣商務(wù)系統(tǒng)的食物安全作業(yè)，督促查看食物安全作業(yè)的執(zhí)行和發(fā)展情況。清晰專人擔(dān)任專項(xiàng)整治平時作業(yè)，保證食物藥品安全作業(yè)執(zhí)行到部分，清晰到職責(zé)人。
二、使命清晰，要點(diǎn)杰出。
20xx年，我局持續(xù)堅(jiān)持“標(biāo)本兼治、著力治本”準(zhǔn)則，嚴(yán)峻防備含瘦肉精等藥用物質(zhì)生豬進(jìn)入屠宰環(huán)節(jié)，嚴(yán)峻沖擊生豬屠宰環(huán)節(jié)中注水和寫入別的物質(zhì)的違法犯罪行為，依法嚴(yán)懲違法犯罪分子，將整治與標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)管與自律的各項(xiàng)辦法有用聯(lián)系，樹立健全長效監(jiān)管機(jī)制。
一加強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)瘦肉精的抽驗(yàn)，執(zhí)行宰前尿樣抽檢準(zhǔn)則，清晰了定點(diǎn)屠宰廠擔(dān)任人和生豬供貨商為榜首職責(zé)人。二是進(jìn)一步加強(qiáng)了生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)、點(diǎn)生豬屠宰宰前宰后的檢疫查驗(yàn)作業(yè)。三是加強(qiáng)了鮮肉批發(fā)環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴(yán)把肉質(zhì)量量關(guān)，禁止不合格的肉品批發(fā)上市出售，杜絕未經(jīng)檢疫查驗(yàn)或檢疫查驗(yàn)不合格的豬肉商品流入商場。四是對檢疫不合格的生豬和查驗(yàn)不合格的肉品進(jìn)行無害化處理，并做好有關(guān)文字記載。五是進(jìn)一步加大了鮮肉商場的監(jiān)督查看力度。七是商務(wù)局與縣生豬定點(diǎn)屠宰廠簽訂了《食物安全承諾書》。
三、超前策劃，制定方案。
肉質(zhì)量量安全是聯(lián)系到廣闊大眾身體健康和生命安全的大事?？h商務(wù)局高度重視，為有用遏止“含瘦肉精”殘留豬肉、病害肉、注水肉等流入花費(fèi)范疇，保證上市肉質(zhì)量量安全，聯(lián)系我縣商貿(mào)流轉(zhuǎn)系統(tǒng)實(shí)踐，召開了全縣生豬定點(diǎn)屠宰公司沖擊違法增加非食用物質(zhì)和亂用食物增加劑專項(xiàng)整治作業(yè)會議，傳達(dá)了全國、省、市沖擊違法增加非食用物質(zhì)和亂用食物增加劑專項(xiàng)整治作業(yè)會議精神，并清晰了專項(xiàng)整治作業(yè)的使命和職責(zé)。
四、精心安排，執(zhí)行有力。
自我局樹立以來，堅(jiān)持以人為本，求真務(wù)實(shí)，樹立科學(xué)發(fā)展觀，對于聯(lián)系大眾生命健康、社會損害嚴(yán)峻的豬肉食物疑問，深入展開全縣豬肉及肉食物增加非食用物質(zhì)和食物增加劑專項(xiàng)整治，經(jīng)過會集整治與準(zhǔn)則建造、嚴(yán)格法律與科學(xué)管理、打劣與扶優(yōu)相聯(lián)系等辦法，“含瘦肉精”殘留豬肉、不合法屠宰、“注水肉”等違法行為得到有用遏止。我縣豬肉食物安全情況得到進(jìn)一步改進(jìn)，商場秩序明顯好轉(zhuǎn)。
對要點(diǎn)對商場上的肉攤實(shí)施每周統(tǒng)查與每日抽查相聯(lián)系的查看方式。仔細(xì)查看上市出售的豬肉是不是有未經(jīng)查驗(yàn)的“白皮肉”或雖經(jīng)查驗(yàn)，但查驗(yàn)不合格的肉品上市出售。整治時期，我縣豬肉及肉食物沒有查看到“瘦肉精”及增加非食用物質(zhì)和食物增加劑景象，沒有接到告發(fā)投訴。
五、多舉并措，力求實(shí)效。
一是加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰公司的監(jiān)督管理。請求生豬定點(diǎn)屠宰公司有必要依照生豬定點(diǎn)屠宰工藝流程和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)屠宰生豬，仔細(xì)做好產(chǎn)地檢疫、宰前宰后查驗(yàn)，經(jīng)查驗(yàn)不合格的豬肉一概不準(zhǔn)上市出售。禁止屠宰病死豬，凡未經(jīng)肉品質(zhì)量查驗(yàn)人員檢疫屠宰公司不得私行屠宰生豬，實(shí)施誰屠宰誰擔(dān)任的職責(zé)準(zhǔn)則。
二是加強(qiáng)商場監(jiān)管人員的監(jiān)督管理。嚴(yán)格請求縣屠宰辦的商場監(jiān)管人員仔細(xì)實(shí)行作業(yè)職責(zé)，準(zhǔn)時上崗，對擅離職守，不仔細(xì)實(shí)行作業(yè)職責(zé)的商場監(jiān)管人員按有關(guān)規(guī)定給予嚴(yán)肅處理。
三是樹立健全豬肉食物安全報告準(zhǔn)則。請求商場監(jiān)管人員一旦發(fā)現(xiàn)有出售未經(jīng)查驗(yàn)的豬肉，或雖經(jīng)查驗(yàn)但查驗(yàn)不合格的豬肉上市出售，做到及時報告，商務(wù)局安排有關(guān)人員及時查辦。對報告不及時形成嚴(yán)峻后果的，追查有關(guān)人員的有關(guān)職責(zé)。
四是加大鮮豬肉商場查辦力度?？h屠宰辦督查組定時或不定時地對豬肉批發(fā)、零售商場展開明察暗訪，凡發(fā)現(xiàn)蛻變變味豬肉一概予以沒收銷毀。
本年以來，經(jīng)過積極推動生豬定點(diǎn)屠宰和查驗(yàn)檢疫作業(yè)，嚴(yán)峻沖擊私屠濫宰、“含瘦肉精”殘留豬肉、制售注水肉和病害肉的違法行為，仔細(xì)安排展開沖擊違法增加非食用物質(zhì)和亂用食物增加劑專項(xiàng)整治作業(yè)，私屠濫宰景象得到扼制，凈化了肉類商場，商場豬肉品質(zhì)量得到進(jìn)步，保證了人民大眾吃上放心肉?？h城生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)100%，檢疫率完成100%。一起，城鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰廠也鄙人一步計劃當(dāng)中。
六、擴(kuò)展宣揚(yáng)，遍及知道。
為了做好肉品安全宣揚(yáng)作業(yè)，增強(qiáng)宣揚(yáng)作用，擴(kuò)展社會影響，使廣闊花費(fèi)者充沛了解食物安全常識，樹立自我保護(hù)意識，縣商務(wù)局以本年“食物安全年”為關(guān)鍵，安排縣屠宰辦法律大隊(duì)成員，在縣城內(nèi)展開了食物安全宣揚(yáng)活動，經(jīng)過拉跨街橫幅，粘貼宣揚(yáng)標(biāo)語，發(fā)出宣揚(yáng)材料，樹立咨詢服務(wù)等方式，進(jìn)行了廣泛宣揚(yáng)，使肉品安全常識得到了必定的遍及，產(chǎn)生了杰出的社會作用。
七、存在的疑問。
一是屠宰場查驗(yàn)人員業(yè)務(wù)水平有待進(jìn)一步進(jìn)步，查驗(yàn)設(shè)備落后，對“瘦肉精”等一些最新查看設(shè)備相對缺失?，F(xiàn)在，城鎮(zhèn)未建造屠宰廠，私屠濫宰的局勢還不能得到有用控制，形成對城鎮(zhèn)肉品監(jiān)管的難度增大、監(jiān)測難。城鎮(zhèn)屠宰戶以人工屠宰為主，屠宰東西、方式都不能適應(yīng)食物安全作業(yè)的需求，期望各城鎮(zhèn)將生豬定點(diǎn)屠宰廠的建造納入城鎮(zhèn)建造總體計劃。
二是食物安全監(jiān)管作業(yè)量大與法律力氣短少之間的對立日益加大，導(dǎo)致監(jiān)管作業(yè)還不夠到位。
八、下一步的作業(yè)計劃。
1、進(jìn)一步強(qiáng)化對薄弱環(huán)節(jié)的整治，經(jīng)過標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)管準(zhǔn)則，積極探索對生豬定點(diǎn)屠宰的長效管理機(jī)制。做到邊整治、邊查看、邊總結(jié)、邊推行，努力做到不留空白和死角。加強(qiáng)法律隊(duì)伍建造，推動歸納法律，要點(diǎn)加大對縣城的法律力度。
2、加強(qiáng)部分協(xié)諧和部分聯(lián)動，形成對豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治和對生豬屠宰平時監(jiān)管的合力。把處理當(dāng)時存在杰出疑問的各項(xiàng)辦法與加強(qiáng)長效機(jī)制建造聯(lián)系起來，做到標(biāo)本兼治。把專項(xiàng)整治與強(qiáng)化全過程監(jiān)管聯(lián)系起來，樹立從飼養(yǎng)、屠宰、加工、流轉(zhuǎn)和花費(fèi)環(huán)節(jié)全過程監(jiān)管鏈條，完善豬肉質(zhì)量追溯系統(tǒng)和職責(zé)追查系統(tǒng)，歸納運(yùn)用法律、經(jīng)濟(jì)、行政手法，形成政府監(jiān)管、職業(yè)自律、社會監(jiān)督的豬肉質(zhì)量安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò).
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食品安全辦事處工作總結(jié)篇十七
編輯：
縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所于6月上旬開始，在全縣范圍內(nèi)集中開展了夏季食品安全監(jiān)督檢查，現(xiàn)將夏季食品安全監(jiān)督檢查工作情況總結(jié)如下：
我所按照全縣夏季食品安全監(jiān)督檢查工作的統(tǒng)一部署，分別成立了夏季食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，把夏季食品安全監(jiān)督檢查與20xx年食品安全專項(xiàng)整治有機(jī)結(jié)合起來，明確職責(zé)分工，完善工作措施。全面落實(shí)食品安全責(zé)任追究制。
我所開展了食品安全宣傳活動，通過各種方式各種渠道，充分利用新聞媒體、圖板展示，宣傳欄等宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)和食品安全科普知識，提醒廣大群眾、在校學(xué)生注意夏季飲食衛(wèi)生，特別是夏季易暴飲暴食生冷食品。增強(qiáng)人們的食品安全參與意識和自我保護(hù)意識，避免了食源性疾病，突發(fā)重大食品安全事件的發(fā)生。
我所針對夏季食品安全季節(jié)性特點(diǎn)，切實(shí)加大了監(jiān)督查處力度，以學(xué)校、幼兒園食堂、學(xué)校周邊餐館、小飯桌、中小型餐館、冷凍飲品、冷食、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、兒童食品等為重點(diǎn)品種進(jìn)行食品安全專項(xiàng)檢查，從而有效的保障了全縣人民群眾的夏季食品安全。
在監(jiān)督檢查中，加強(qiáng)對流動攤販、熟食加工點(diǎn)、小作坊、冷飲銷售、批發(fā)部，無證生產(chǎn)經(jīng)營食品的監(jiān)督檢查，尤其對城鄉(xiāng)結(jié)合部與農(nóng)村食品綜合代銷點(diǎn)加大了檢查力度，防止劣質(zhì)食品在銷售中直接流入農(nóng)村市場，嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，確保食品質(zhì)量和安全。
針對無證生產(chǎn)大桶水，管狀飲料現(xiàn)象嚴(yán)重的情況，組織開展了飲料專項(xiàng)整治活動，查處無證生產(chǎn)大桶水產(chǎn)窩點(diǎn)2家，執(zhí)法人員下達(dá)監(jiān)督意見書，將這2家的制水設(shè)備及成品水全部封存，同時進(jìn)行立案調(diào)查。目前已處理完1家，1家正在通過法院強(qiáng)制執(zhí)行。
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食品安全辦事處工作總結(jié)篇一
一是健全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)。鎮(zhèn)黨委、政府把食品安全工作納入重要議事日程，深入貫徹落實(shí)省、市、縣食品安全的會議精神，強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)職責(zé)。成立了以鎮(zhèn)長為組長的“顏單鎮(zhèn)食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組”，制定了《顏單鎮(zhèn)創(chuàng)立食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)實(shí)施方案》，分管全鎮(zhèn)安全工作的副鎮(zhèn)長陳文寶主持督辦創(chuàng)立工作，并抽派工作本事強(qiáng)的衛(wèi)生院院長梁建軍參與食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的日常事務(wù)管理，同時，各村(居)相應(yīng)成立了食品安全工作站，加強(qiáng)對食品安全監(jiān)管的領(lǐng)導(dǎo)和綜合協(xié)調(diào)，解決了食品安全工作“誰來管”的問題。二是健全規(guī)章制度。我鎮(zhèn)把食品安全納入規(guī)范化管理，先后出臺了食品安全相關(guān)文件和管理制度職責(zé)9個，同時建立和落實(shí)聯(lián)席會議制度，定期組織相關(guān)職能部門、各村(居)召開食品安全工作會議，通報食品安全信息，共同研究解決食品安全監(jiān)管過程中的困難和問題，確保了在食品安全工作中有安排、有部署、有計劃、有制度、有落實(shí)，解決了食品安全工作“怎樣管”的問題。
了食品安全目標(biāo)職責(zé)書，并將其納入年度考核資料，確保食品安全工作落實(shí)在最基層，全鎮(zhèn)按照“縱向到底、橫向到邊、上下聯(lián)動、有序高效”的監(jiān)管要求，創(chuàng)新監(jiān)管模式，完善了監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，在全鎮(zhèn)10個村、1個居委會全部建立了工作站，將全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管重心下移到村(居)及村民小組，構(gòu)建起食品安全監(jiān)管職責(zé)網(wǎng)，較好地解決了食品安全工作“管理難”的問題。
四是加大經(jīng)費(fèi)投入。目前為止鎮(zhèn)政府已安排創(chuàng)立食品安全示范鎮(zhèn)專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)近3萬元，重點(diǎn)用于宣傳培訓(xùn)、配置了專門的電腦、相機(jī)等硬件設(shè)施，確保創(chuàng)立食品安全示范鎮(zhèn)工作的順利推進(jìn)。
深入廣泛的宣傳教育是做好食品安全工作的基礎(chǔ)。我鎮(zhèn)將食品安全宣傳教育工作作為重點(diǎn)來抓，針對我鎮(zhèn)特點(diǎn)，從宣傳資料、形式方面不斷創(chuàng)新，豐富培訓(xùn)資料。
一是加強(qiáng)動員。自開展創(chuàng)立活動以來，我鎮(zhèn)先后3次召開了動員大會、工作會議。由鎮(zhèn)長、黨委委員等主要領(lǐng)導(dǎo)作動員及階段工作總結(jié)，部署階段工作任務(wù)和要求。經(jīng)過多次的動員發(fā)動，不斷強(qiáng)化部門單位、村(居)的工作意識，加快工作的推進(jìn)。
二是統(tǒng)一宣傳。為搞好食品安全宣傳，鎮(zhèn)政府對食品安全宣傳工作實(shí)行統(tǒng)一部署，統(tǒng)一經(jīng)費(fèi)，統(tǒng)一印制，統(tǒng)一分發(fā)。從創(chuàng)立活動以來，深入開展了食品安全宣傳進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校的三進(jìn)活動，把《食品安全法》、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的異常規(guī)定》等法律法規(guī)及食品安全知識帶到千家萬戶，大大增強(qiáng)了廣大群眾的食品安全意識。同時投入專項(xiàng)整治工作宣傳經(jīng)費(fèi)，制作了大型宣傳標(biāo)牌、標(biāo)語等，并分布張掛于場鎮(zhèn)及各村居顯眼處，同時向農(nóng)貿(mào)市場、商場、超市、小食雜店等食品經(jīng)營者和各居民戶印發(fā)食品安全知識小冊子、《創(chuàng)立食品安全鎮(zhèn)廣大群眾齊參與公開信》、食品安全知識宣傳單張等2萬多份。另外還請縣級食品安全相關(guān)職能部門深入我們顏單鎮(zhèn)，利用趕集的日子，開展豐富多彩的食品安全咨詢活動，讓人民群眾了解食品安全基本知識，掌握鑒別真假食品的基本方法，提高群眾的食品安全維法意識和防范本事，并經(jīng)過鎮(zhèn)有限電視網(wǎng)絡(luò)，開辟電視宣傳專欄，連續(xù)2個多月滾動播出食品安全宣傳片段和創(chuàng)立食品安全示范鎮(zhèn)動態(tài)。經(jīng)過深入開展食品安全宣傳工作，在全鎮(zhèn)營造出了“人人參與食品安全、人人重視食品安全”的良好氛圍。
三是強(qiáng)化培訓(xùn)。為提高食品安全科學(xué)監(jiān)管水平，我鎮(zhèn)對村(居)食品安全工作小組成員、村(居)食品安全信息員、協(xié)管員全面進(jìn)行了食品安全崗位職責(zé)、政策法規(guī)、應(yīng)急方案、日常工作指引培訓(xùn)。此外為提高從業(yè)人員的食品安全意識，我鎮(zhèn)對全鎮(zhèn)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品流通行業(yè)、食品生產(chǎn)加工行業(yè)及餐飲業(yè)消費(fèi)行業(yè)的經(jīng)營者進(jìn)行了全面培訓(xùn)，共舉辦培訓(xùn)班4期，培訓(xùn)人數(shù)達(dá)200余人。
1、完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量準(zhǔn)入制度，打造“放心農(nóng)產(chǎn)品”工程。糧、油、肉、水等農(nóng)副產(chǎn)品是百姓生活的重中之重，把好源頭的監(jiān)管職責(zé)重大，為禁止和限制高毒農(nóng)藥在糧油、果蔬上使用，我鎮(zhèn)在馬路村、三虹村建立了“無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化示范基”，設(shè)立了投入用品使用登記制度，從源頭上提高無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，先后打造出“晟盛精制大米”、“劉蕩鯽魚”、“劉蕩中華鱉”等無公害品牌農(nóng)產(chǎn)品。此外，我鎮(zhèn)還在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)實(shí)行生豬、家禽和水產(chǎn)等大宗初級農(nóng)產(chǎn)品的市場準(zhǔn)入制度，確保了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。在實(shí)施市場準(zhǔn)入制度方面我們把好了三個關(guān)，第一關(guān)是培訓(xùn)關(guān)，加大對《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》及無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營的培訓(xùn)力度，全面培訓(xùn)村(居)干部、市場管理人員、檢測人員、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者達(dá)3000余人，第二關(guān)是源頭質(zhì)量關(guān)，我鎮(zhèn)全面建立生產(chǎn)管理檔案和防疫用藥檔案制度，采取產(chǎn)地抽檢、農(nóng)戶送檢等方式，對蔬菜、家禽進(jìn)行上市前農(nóng)藥殘留檢測，加強(qiáng)對獸藥(漁藥)、添加劑等農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管力度，建立購銷臺帳，未發(fā)現(xiàn)違規(guī)生產(chǎn)、銷售和使用農(nóng)業(yè)投入品現(xiàn)象。第三關(guān)是銷售質(zhì)量關(guān)，加強(qiáng)對銷售的蔬菜、禽類、水產(chǎn)品、豬肉的監(jiān)測力度，對不合格農(nóng)產(chǎn)品采取協(xié)議式(簽訂銷毀承諾書)，進(jìn)行銷毀和公示。實(shí)施市場準(zhǔn)入制度以來，蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品的抽檢率達(dá)96%以上。
2、加大食品加工作坊的專項(xiàng)整治，確保加工環(huán)節(jié)食品安全。主要是加大食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)管和整治力度。衛(wèi)生、工商等部門聯(lián)合對面食加工小作坊、熟食品加工小作坊等進(jìn)行了政策法規(guī)培訓(xùn)，加強(qiáng)行業(yè)監(jiān)督指導(dǎo)。同時對全鎮(zhèn)12家食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊實(shí)行了普查登記，并全面建立了監(jiān)管檔案。與鎮(zhèn)內(nèi)食品加工企業(yè)和小作坊100%簽訂食品安全承諾書。
3、狠抓流通領(lǐng)域食品監(jiān)管，建設(shè)食品安全流通網(wǎng)絡(luò)。
一是穩(wěn)步推進(jìn)食品市場準(zhǔn)入制度。工商部門積極推進(jìn)食品市場準(zhǔn)入制，狠抓食品準(zhǔn)入工作的規(guī)范管理。經(jīng)過巡查，規(guī)范市場食品檢測、索證索票、臺帳登記等各項(xiàng)制度;目前全鎮(zhèn)所有的食品副食店和超市已100%建立索證索票、進(jìn)貨臺帳制度和食品市場準(zhǔn)入制度。
二是經(jīng)過嚴(yán)把豬肉的經(jīng)營主體關(guān)、進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)和嚴(yán)厲查處違法經(jīng)營行為等措施，確保豬肉100%來自定點(diǎn)屠宰企業(yè)。
三是經(jīng)過檢查持有營業(yè)執(zhí)照的市場主體的合法和有效性、加大督查力度、建立監(jiān)管檔案等措施，徹底解決小食雜店、食品小攤點(diǎn)無照經(jīng)營問題。
四是在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展農(nóng)村食品安全示范店建設(shè)活動，做到證照、臺賬、票證、食品信息公示欄“四齊全”。
五是構(gòu)建食品經(jīng)營“網(wǎng)格化”監(jiān)管格局。工商部門創(chuàng)新監(jiān)管模式，建立健全了“網(wǎng)格化”監(jiān)管方式，實(shí)行分片分組、定員定崗、縱橫結(jié)合的監(jiān)管;建立食品企業(yè)信用分類動態(tài)監(jiān)管系統(tǒng)，將食品經(jīng)營企業(yè)劃分為a、b、c三類信用等級并實(shí)行分類監(jiān)管，收效顯著。
4、強(qiáng)化食品衛(wèi)生監(jiān)督，確保餐飲消費(fèi)安全。
一是認(rèn)真開展餐飲消費(fèi)專項(xiàng)整治工作。自今年2月以來，衛(wèi)生部門認(rèn)真開展餐飲消費(fèi)安全專項(xiàng)整治工作，制訂了《顏單鎮(zhèn)餐飲消費(fèi)安全專項(xiàng)整治工作方案》，加大整治餐飲和食品經(jīng)營企業(yè)的力度，強(qiáng)化學(xué)校的食品安全管理。加大對“五小”單位整治力度，經(jīng)過積極的宣傳、教育和政策指導(dǎo)，對經(jīng)整改后貼合發(fā)證條件的小餐飲單位和食品經(jīng)營企業(yè)及時辦理衛(wèi)生許可證，對經(jīng)多次查處仍不整改的違法經(jīng)營者，堅(jiān)決予以取締。對所有餐飲單位發(fā)放了《做好餐飲安全工作告知書》，簽訂《餐飲消費(fèi)安全承諾書》，指導(dǎo)各單位建立原料進(jìn)貨索證和臺帳制度。強(qiáng)化了對健康證、生產(chǎn)經(jīng)營場所衛(wèi)生消毒的監(jiān)管，發(fā)出衛(wèi)生監(jiān)督意見書50多份。
二是深入實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度。衛(wèi)生部門對轄區(qū)內(nèi)的餐飲、團(tuán)體食堂全面實(shí)施量化分級管理制度，幫忙企業(yè)建立衛(wèi)生管理檔案，強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理。目前，全鎮(zhèn)餐飲單位衛(wèi)生量化分級管理到達(dá)95%以上、團(tuán)體食堂單位衛(wèi)生量化分級管理到達(dá)100%;100%建立食品原料進(jìn)貨索證和驗(yàn)收制度。
三是認(rèn)真做好各類大型活動的食品衛(wèi)生保障工作。衛(wèi)生部門積極做好節(jié)前食品消費(fèi)和高考、中考食品安全保障工作，并做好場鎮(zhèn)大型群眾性活動衛(wèi)生保障工作。經(jīng)過提前介入、密切聯(lián)系供餐單位、制定衛(wèi)生監(jiān)督要點(diǎn)、完善“三防”設(shè)施、監(jiān)督環(huán)境清潔、完善管理制度以及駐點(diǎn)監(jiān)督檢查等措施，高標(biāo)準(zhǔn)完成了食品衛(wèi)生保障任務(wù)。四是加強(qiáng)餐飲業(yè)和學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)飯?zhí)秘?fù)責(zé)人、廚師和采購人員的衛(wèi)生知識培訓(xùn)，就食品衛(wèi)生管理、加工操作、原料采購、索證制度及臺帳的建立等資料進(jìn)行了強(qiáng)化培訓(xùn)，收到了實(shí)效。
一是上下聯(lián)動，通力合作，職能部門各司其職，組織開展各項(xiàng)專項(xiàng)食品安全執(zhí)法行動，為創(chuàng)立食品安全示范鎮(zhèn)供給執(zhí)法保障。如4月份，鎮(zhèn)食安辦會同縣衛(wèi)生執(zhí)法中隊(duì)、工商所、藥監(jiān)局等單位一齊，對我鎮(zhèn)的藥店、食店副食店、餐飲店等進(jìn)行了拉網(wǎng)的排查、5月又組織衛(wèi)生、畜牧、農(nóng)業(yè)、工商等部門，對全鎮(zhèn)的食品加工業(yè)、生豬定點(diǎn)屠宰等進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法和規(guī)范整治，6月組織開展夏季整治流動食品攤檔、水資源保護(hù)區(qū)內(nèi)無證照餐飲店的整治，7月又開展食品安全衛(wèi)生知識培訓(xùn)活動，8月份開展防制食物中毒專項(xiàng)行動取締流動食品攤檔5宗，查處無衛(wèi)生許可證的餐飲單位2家等，規(guī)范了市場秩序，根除了食品安全隱患。
二是建立完善的群眾監(jiān)督網(wǎng)，加強(qiáng)群眾監(jiān)督。調(diào)整和充實(shí)了全鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員和村級食品安全信息員隊(duì)伍，賦予食品安全工作職責(zé)，并制定了相應(yīng)的工作制度;同時依托工商消協(xié)組織，在全鎮(zhèn)建立了鎮(zhèn)村兩級消費(fèi)者維權(quán)聯(lián)絡(luò)站，并向社會公示了食品安全監(jiān)管部門的舉報電話，擴(kuò)大了監(jiān)督范圍，保證了監(jiān)督渠道的暢通。
今后的工作打算：
食品安全工作是一項(xiàng)綜合、系統(tǒng)性社會工程，我鎮(zhèn)創(chuàng)立食品安全示范鎮(zhèn)工作雖然取得階段性成果，但與上級部門的要求和廣大人民群眾對食品安全的期望還有必須差距。今后我鎮(zhèn)將進(jìn)一步整頓和規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，不斷探索食品安全工作的長效機(jī)制，為保障廣大人民群眾的飲食安全，建設(shè)和諧社會作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)，重點(diǎn)做好以下幾方面工作：
一是不斷完善食品安全協(xié)調(diào)和監(jiān)管機(jī)制，使食品安全監(jiān)管工作制度化、經(jīng)常化，建立定期排查食品安全隱患制度，加強(qiáng)基層監(jiān)管力量，確保民眾食品安全。
二是進(jìn)一步加強(qiáng)流通領(lǐng)域的監(jiān)管。要進(jìn)一步落實(shí)分類監(jiān)管機(jī)制和企業(yè)自律制度，有針對性地加強(qiáng)對食品經(jīng)營企業(yè)和個體工商戶的信用動態(tài)監(jiān)管，深入開展食品安全專項(xiàng)整治行動等。
三是加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量監(jiān)管。要嚴(yán)格實(shí)施食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度，全面取締無證照生產(chǎn)小作坊，推行集中生產(chǎn)，加大查處食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的質(zhì)量違法行為。
四是加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)管。進(jìn)一步完善農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度，加強(qiáng)動物防疫檢疫機(jī)構(gòu)和隊(duì)伍建設(shè)，提高畜禽及其產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢疫和質(zhì)量安全管理水平。
五是加大執(zhí)法力度，將食品安全執(zhí)法工作經(jīng)?；?，全面清理鎮(zhèn)內(nèi)無證照經(jīng)營、亂擺賣和流動經(jīng)營食品行為。
六是加強(qiáng)食品安全的宣傳培訓(xùn)和信息化管理工作，大力開展食品安全宣傳培訓(xùn)工作，營造全鎮(zhèn)關(guān)注食品安全的良好環(huán)境。
食品安全辦事處工作總結(jié)篇二
一年來，我校認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，杜絕學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證在校學(xué)生的身體健康和生命安全，學(xué)校在日常工作中，始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為工作的重點(diǎn)，長抓不懈，警鐘長嗚，每年均按照上級下達(dá)的工作要求，結(jié)合我校實(shí)際，制定出詳細(xì)可行的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作年度計劃、實(shí)施方案和應(yīng)急預(yù)案，明確專人負(fù)責(zé)，平時有檢查有記載，從而保證了我校食品衛(wèi)生安全工作扎實(shí)有效開展。具體情況總結(jié)如下：
全校共有學(xué)生食堂1個，面積197平米，食堂從業(yè)人員11人，衛(wèi)生許可證持證率100%，健康證持證率100%。
我校食品安全工作在上級部門的正確指導(dǎo)下，在校代會的高度重視和大力支持下，在相關(guān)部門的大力配合和學(xué)校的共同努力下，學(xué)校食品安全工作進(jìn)展順利，學(xué)校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校無一例學(xué)校食品安全事故發(fā)生。我們的作法主要有：
1、建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度。學(xué)校根據(jù)國家、省、市、校有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的要求，結(jié)合我校實(shí)際，制定了相關(guān)的各種制度及工作職責(zé)。如分管后勤食品衛(wèi)生安全工作行政崗位職責(zé)、食堂團(tuán)長職責(zé)、食堂工作人員職責(zé)、倉貯保管員職責(zé)、學(xué)校食堂管理制度，食品原材料采購制度、食堂衛(wèi)生制度、餐飲具消毒制度等。使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作有法可依，有章可循，任務(wù)明確，責(zé)任具體。
2、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學(xué)校成立了“食堂安全領(lǐng)導(dǎo)小組”，實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制，校長具體抓，相關(guān)人員配合抓，制定了相關(guān)的制度和職責(zé)，層層簽定了學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書，平時有檢查，有考核、有獎懲記錄。
3、嚴(yán)把食品原材料采購關(guān)。學(xué)校要求采購人員必須到持有衛(wèi)生許可證的單位或個人處采購食品及原材料，并向供貨方索取產(chǎn)品合格證或質(zhì)量檢驗(yàn)報告單。對米、面、油等食品，實(shí)行集中采購，統(tǒng)一進(jìn)貨渠道、統(tǒng)一質(zhì)量，保證學(xué)校用糧安全。食品、原材料的采購實(shí)行登記、驗(yàn)收制度，專人負(fù)責(zé)，雙方簽字，驗(yàn)收記錄要按冊裝訂保存，以備查驗(yàn)。禁止購腐爛變質(zhì)、發(fā)霉、酸敗、生蟲、摻雜摻假或其他感官性狀異常的食品；禁止采購無檢驗(yàn)合格證明的肉類食品、乳制品、調(diào)味品等。
4、加強(qiáng)食品從業(yè)人員的安全知識教育和管理。食品從業(yè)人員必須持健康證上崗，每年體檢一次，無健康證者不得上崗。上崗時必須穿戴整潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，不得留長指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前、處理食品原料后，便后用肥皂或流動清水洗手，直接接觸食品之前應(yīng)洗手消毒。食品場所做到無蠅，無鼠、無蟑螂，環(huán)境整潔衛(wèi)生。
5、堅(jiān)持餐飲具消毒制度。餐飲具使用前必須洗凈、消毒，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用；負(fù)責(zé)餐飲具消毒工作的人員必須身體健康，工作認(rèn)真，熟悉和掌握餐飲具消毒方法及要求。確保餐飲具安全衛(wèi)生，切實(shí)維護(hù)廣大師生的身體健康和生命安全。
6、加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育。學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學(xué)內(nèi)容，做到有教學(xué)計劃、有教材、有教案、有作業(yè)；加強(qiáng)學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識教育，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護(hù)意識，逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成食品衛(wèi)生習(xí)慣。
為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：
1、進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度，提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識及自我保護(hù)能力。
2、增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務(wù)師生，保障安康，努力營造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。
3、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合，鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構(gòu)建和諧做出更大貢獻(xiàn)。
食品安全辦事處工作總結(jié)篇三
根據(jù)《陜西省食品安全風(fēng)險大排查百日專項(xiàng)行動實(shí)施方案》，在縣食藥監(jiān)局的悉心指導(dǎo)下，在鎮(zhèn)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)過幾個月艱苦細(xì)致的工作，我鎮(zhèn)食品安全風(fēng)險大排查百日專項(xiàng)行動已全面完成任務(wù)?，F(xiàn)將我鎮(zhèn)食品安全風(fēng)險大排查百日專項(xiàng)行動工作總結(jié)如下：
1、成立組織機(jī)構(gòu)，制定實(shí)施方案：根據(jù)縣食藥監(jiān)局文件精神，經(jīng)過鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)班子會議研究，成立了蒼游鎮(zhèn)食品安全風(fēng)險大排查百日專項(xiàng)行動工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組長由鎮(zhèn)長擔(dān)任，副組長由分管副鎮(zhèn)長擔(dān)任，各片辦負(fù)責(zé)人為成員，各村也專門確定一名主要干部負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作；同時下發(fā)了《蒼游鎮(zhèn)食品安全風(fēng)險大排查百日專項(xiàng)行動實(shí)施方案》；組建了鎮(zhèn)村食品安全風(fēng)險大排查百日專項(xiàng)行動工作隊(duì)伍。通過制定實(shí)施方案，明確了開展食品安全風(fēng)險大排查百日專項(xiàng)行動的排查目標(biāo)、基本原則、主要任務(wù)、方法步驟與任務(wù)分工；通過組建工作隊(duì)伍，層層分解了工作任務(wù)，夯實(shí)了各級的工作責(zé)任，為開展大排查活動奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
2、搞好動員培訓(xùn)，切實(shí)做好宣傳。鎮(zhèn)政府于3月27日。
召開由各村主任、文書、各包村干部100多人參加的全鎮(zhèn)食品安全風(fēng)險大排查百日專項(xiàng)行動動員部署及培訓(xùn)會議，王鎮(zhèn)長對大排查工作進(jìn)行了專題安排，同時，鎮(zhèn)上利用會議、廣播、標(biāo)語、張貼公告等各種方式進(jìn)行大張旗鼓的宣傳，營造開展大排查活動的濃厚氛圍。據(jù)統(tǒng)計，全鎮(zhèn)共召開各種會議15次，出黑板報11期，利用廣播宣傳11次，書寫臨時宣傳標(biāo)語25條，張貼公告100份。
3、認(rèn)真摸排自查，全面進(jìn)行檢查。
對于獲證的食品生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)企業(yè)，我們根據(jù)去年摸排的底子，由鎮(zhèn)食藥監(jiān)所干部深入各村組、各單位、各經(jīng)營戶逐戶進(jìn)行摸排，填寫基本信息表，指導(dǎo)排查對象按照自查表進(jìn)行自查；對于無證的食品生產(chǎn)加工小作坊、小食品店、小餐飲店、食品攤販（簡稱“四小”食品點(diǎn)），由各村進(jìn)行摸排，填寫基本信息表，村監(jiān)督員指導(dǎo)進(jìn)行自查，自查結(jié)束后將基本信息表和自查表交鎮(zhèn)食監(jiān)所。鎮(zhèn)食監(jiān)所根據(jù)摸底表和自查表，組織人員根據(jù)檢查表要求，逐項(xiàng)對所有排查對象進(jìn)行檢查。檢查主要風(fēng)險點(diǎn)：對食品流通單位，重點(diǎn)檢查食品進(jìn)貨查驗(yàn)，餐飲服務(wù)單位，重點(diǎn)檢查原料進(jìn)貨查驗(yàn)，對食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)重點(diǎn)突出原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)。根據(jù)檢查結(jié)果，提出檢查意見，下發(fā)整改通知，限期進(jìn)行整改。
本次排查，主要摸清獲證食品生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)企業(yè)、經(jīng)營戶基本情況；摸清無證“四小”食品點(diǎn)和無資質(zhì)保健食品經(jīng)營者基本情況；摸清食品添加劑生產(chǎn)、流通、使用情況；摸清農(nóng)產(chǎn)品流通市場基本情況。
經(jīng)過鎮(zhèn)食藥監(jiān)所6名同志和各村監(jiān)督員的艱苦細(xì)致的工作，截至4月15日我們已摸清了我鎮(zhèn)排查對象底數(shù)。據(jù)統(tǒng)計，我鎮(zhèn)共有食品流通單位35家，其中獲證食品流通單位18家，小食品店17家，獲證率為51%；食品服務(wù)餐飲單位5家，獲證食品服務(wù)餐飲單位2家，有固定地點(diǎn)的小餐飲3家，獲證率為40%；學(xué)校及建筑工地6家，獲證的有4家，未獲證的有2家，獲證率為67%；食品生產(chǎn)加工小作坊2家，獲證率為100%。我鎮(zhèn)共有食品經(jīng)營單位48家，獲證的.有26戶，獲證率為54%。我們對這48家排查對象建立了監(jiān)管紙質(zhì)檔案，并將獲證摸底信息錄入“陜西省食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)”。
因本鎮(zhèn)的基礎(chǔ)環(huán)境和地理位臵的影響，轄區(qū)內(nèi)食品銷售、餐飲服務(wù)行業(yè)較少。在獲證食品流通單位方面，風(fēng)險點(diǎn)主要有：1.食品存放條件的環(huán)境較差，部分食品未能按照說明安全存放。2.部分食品經(jīng)營者的采購驗(yàn)收意識較差，對食品的索證索票及來源的票據(jù)保存不夠。小食品店風(fēng)險點(diǎn)主要有：1.存在健康證的辦理不到位。2.銷售人員對食品應(yīng)索取生產(chǎn)企業(yè)和供貨商的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、流通許可證、產(chǎn)品合格文件等意識不強(qiáng)。
自去年鎮(zhèn)食藥監(jiān)所成立以來，在縣食藥監(jiān)局的業(yè)務(wù)指導(dǎo)下，經(jīng)過鎮(zhèn)監(jiān)管所干部卓有成效的工作，我鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管工作逐步步入正軌，各項(xiàng)工作有條不紊的進(jìn)行，創(chuàng)建省級食品安全放心鎮(zhèn)、放心村各項(xiàng)工作基本到位，力增我鎮(zhèn)創(chuàng)建省級藥品放心鎮(zhèn)驗(yàn)收成功。
通過此次食品安全風(fēng)險大排查百日專項(xiàng)行動，我所摸清了轄區(qū)內(nèi)的各監(jiān)管對象的基本情況及其他情況，查清了各區(qū)域、環(huán)節(jié)、對象、品種、主體的風(fēng)險點(diǎn)。建立了監(jiān)管對象檔案，建立數(shù)據(jù)庫，明確監(jiān)管所的職能、工作職責(zé)、工作程序，建立完善制度體系。強(qiáng)化監(jiān)管能力建設(shè)，推進(jìn)監(jiān)管所機(jī)構(gòu)的健全，增強(qiáng)監(jiān)管人員責(zé)任意識、明確工作職責(zé)、掌握工作方法，加強(qiáng)與縣局的協(xié)同工作能力。同時在日常工作中和監(jiān)管對象之間形成良性的溝通機(jī)制，加大宣傳使轄區(qū)人民認(rèn)識到食品安全重要性。此次大排查專項(xiàng)活動推動了政府工作的正能量，展示了政府維護(hù)食品安全的堅(jiān)定決心。
通過此次的食品安全風(fēng)險大排查專項(xiàng)行動，使我們基層食監(jiān)所認(rèn)識到自身責(zé)任的重大，同時日后的工作應(yīng)更加嚴(yán)謹(jǐn)，針對檢查中存在的相關(guān)問題，及時向縣局上報信息并加強(qiáng)聯(lián)合監(jiān)管執(zhí)法力度，給我轄區(qū)百姓一個放心食品安全鎮(zhèn)。
但在專項(xiàng)檢查過程中，我們也存在一些薄弱環(huán)節(jié)。1.村組雖配備了監(jiān)督員、但因報酬較低，無法充分調(diào)動他們工作的積極性，鎮(zhèn)村監(jiān)管力量嚴(yán)重不足；2.監(jiān)管對象法律意識淡薄，利己思想作祟，對監(jiān)管工作有抵觸情緒，監(jiān)管工作難度大；3.鎮(zhèn)監(jiān)管所沒有必要的食品檢測檢驗(yàn)設(shè)備，許多工作難以或無從開展；4.監(jiān)管工作剛剛起步，監(jiān)管人員業(yè)務(wù)知識貧乏，急需培訓(xùn)提高。
總之，食品風(fēng)險大排查是一項(xiàng)新的工作，我們在工作中探索，在探索中工作，取得了一定的成績，同時還存在不少問題，今后，我們一定乘著食品藥品監(jiān)管體制改革的東風(fēng)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，開拓創(chuàng)新，大膽工作，確保我鎮(zhèn)人民群眾“舌尖上的安全”，為上級組織交一份滿意的答卷！
食品安全辦事處工作總結(jié)篇四
20xx年，xx鎮(zhèn)食品安全工作要堅(jiān)持以人為本，深入貫徹國務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》，認(rèn)真做好全鎮(zhèn)的食品安全工作，確保全鎮(zhèn)人民群眾飲食安全，現(xiàn)結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，特制定20xx年全鎮(zhèn)食品安全工作計劃。
鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室將根據(jù)我鎮(zhèn)食品安全工作需要，在以前已制定的各種規(guī)章制度的基礎(chǔ)上進(jìn)一步制定完善相關(guān)工作制度，力求使各種規(guī)章制度行之有效，發(fā)揮應(yīng)有的作用，確保全鎮(zhèn)食品安全工作正常開展。
按照《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》和市委、市政府及市食安辦關(guān)于做好食品安全整頓的工作部署，采取“全鎮(zhèn)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動”的工作機(jī)制，結(jié)合當(dāng)前的監(jiān)管現(xiàn)狀和監(jiān)管體制實(shí)際，積極探索食品安全監(jiān)管的新方法，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全工作“地方政府負(fù)總責(zé)，監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)，企業(yè)是第一責(zé)任人”的食品安全責(zé)任意識，明確相關(guān)部門的食品安全工作責(zé)任，共同做好食品安全監(jiān)管，全力推進(jìn)我鎮(zhèn)食品安全各項(xiàng)工作的順利開展，切實(shí)保障轄區(qū)人民群眾的飲食安全。
去年，我鎮(zhèn)的食品安全各專項(xiàng)整治工作在政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在各相關(guān)部門的緊密配合下，整治工作取得了明顯的效果，推動了全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作的縱深發(fā)展。由于食品安全專項(xiàng)整治是一項(xiàng)長期的工作，因此，今年我鎮(zhèn)各社區(qū)（村）要在認(rèn)真總結(jié)和分析去年整治成效和經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，制定切實(shí)可行的整治方案，加強(qiáng)對重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種和重點(diǎn)對象的強(qiáng)化監(jiān)督，務(wù)求取得實(shí)效，確保今年區(qū)委、區(qū)政府食品安全城市的創(chuàng)建成功。
要按照鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一安排部署，組織相關(guān)部門充分利用各種宣傳煤體和宣傳手段，繼續(xù)組織開展內(nèi)容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動，進(jìn)一步普及食品安全法律法規(guī)和食品安全常識，同時也讓群眾了解和掌握食品安全的基本知識、假冒偽劣食品鑒別的基本方法、依法維權(quán)的基本程序，切實(shí)提高群眾的食品安全意識和防范能力，養(yǎng)成良好的消費(fèi)觀念和消費(fèi)習(xí)慣，自覺筑起食品安全防線，形成人人關(guān)注食品安全的氛圍。
食品安全辦事處工作總結(jié)篇五
20xx年元旦、春節(jié)期間，為切實(shí)抓好節(jié)前安全生產(chǎn)工作，嚴(yán)防各類安全生產(chǎn)事故的發(fā)生，確保轄區(qū)人民度過一個歡樂、祥和、平安的春節(jié)，在縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在縣食品安全委員會和有關(guān)職能部門的直接指導(dǎo)和支持下，xx街道領(lǐng)導(dǎo)高度重視，深入貫徹落實(shí)《xx縣食品安全示范縣創(chuàng)建工作實(shí)施方案》的有關(guān)精神，積極組織街道屬各單位、村開展食品安全工作，突出源頭治理，營造誠信經(jīng)營、放心消費(fèi)、衛(wèi)生安全的食品市場環(huán)境，初步構(gòu)建起了食品從“源頭”到“餐桌”各環(huán)節(jié)質(zhì)量安全的監(jiān)控體系，積極做到“四狠抓一正視”?，F(xiàn)將我街道食品安全工作情況總結(jié)匯報如下：
為確保我街道食品安全示范街道創(chuàng)建工作的順利開展，我街道及時調(diào)整食品安全示范街道創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由街道主任劉祖成任組長，副主任張林軍任副組長，成員由經(jīng)濟(jì)發(fā)展中心工作人員組成，下設(shè)辦公室并專門確定一名工作人員負(fù)責(zé)創(chuàng)建工作，構(gòu)建了一支強(qiáng)有力的食品安全監(jiān)管隊(duì)伍。與此同時，25個行政村（社區(qū)）、學(xué)校等部門確定了監(jiān)督員，25個行政村（社區(qū)）劃分為25個中網(wǎng)格，57個小網(wǎng)格，定制下發(fā)了食品安全監(jiān)管網(wǎng)格化管理示意圖、食品安全網(wǎng)格管理工作制度、食品安全網(wǎng)格管理監(jiān)督員職責(zé)，并粘貼上墻，充實(shí)了街道、村（社區(qū)）二級監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，使食品安全工作形成及時有效的體系。在構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)的同時，街道辦事處與縣政府簽訂食品藥品安全目標(biāo)管理責(zé)任書，與各村（社區(qū)）、單位層層簽訂了25份責(zé)任狀，明確了街道、村（社區(qū)）、單位等部門的監(jiān)管責(zé)任，抓好對所屬轄區(qū)、行業(yè)的食品安全監(jiān)管，落實(shí)責(zé)任，努力加強(qiáng)安全監(jiān)管執(zhí)法力度。健全和完善重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案、重大食品安全報告制度，建立責(zé)任追究和考核機(jī)制，對不履行職能造成重大影響或后果的，追究相關(guān)部門和責(zé)任人的責(zé)任。
為提高我街道群眾對食品安全知識的了解、增強(qiáng)群眾安全意識和依法維權(quán)意識為目標(biāo)，在街道會議室內(nèi)先后召開了4次由劉祖成主任、張林軍副主任等主持的有關(guān)食品藥品安全會議，并詳細(xì)記錄了會議內(nèi)容，召開有村支部書記、村委主任、村級食品監(jiān)督員、土廚師等人參加的創(chuàng)建食品安全示范街道動員大會，統(tǒng)一思想，確保會議精神的落實(shí)，營造了全街道人民關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。
一是依托新聞媒體，宣傳食品安全知識。12月份，在街道廣播電臺開設(shè)“食品安全”專題節(jié)目，全面系統(tǒng)地了介紹《中華人民共和國國食品安全法》和相關(guān)的安全知識；在主要村和公路沿線懸掛橫幅4條、張貼標(biāo)語50多條。
二是積極開展食品安全應(yīng)急演練。讓更多的在校生了解食品安全應(yīng)急自救知識，傳授疾病預(yù)防、食品安全知識，同時，學(xué)校還發(fā)放了相關(guān)知識資料。
三是建立基層宣傳隊(duì)伍。由街道提供宣傳資料，村宣傳員發(fā)放到戶，如《食品安全消費(fèi)指南》、《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)知識。各村以《食品安全法》宣傳周活動為契機(jī)，以張貼標(biāo)語、辦黑板報等形式廣泛宣傳食品安全知識調(diào)動廣大群眾參與的積極性，讓廣大群眾知曉不安全食品的危害性。辦事處也設(shè)立了食品安全整治舉報電話。
四是通過農(nóng)民信箱發(fā)食品安全短信。據(jù)不完全統(tǒng)計，向街道村兩級干部發(fā)送食品安全短信200多人次。通過各種宣傳形式，提高了人民群眾對健康飲食的認(rèn)識，公眾對食品藥品安全滿意率達(dá)到了100%，同時通過廣泛開展食品安全宣傳教育，積極引導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營者安全經(jīng)營，提高人民群眾的自我保護(hù)意識，營造人人關(guān)注食品安全的社會氛圍，為我街道更好地開展食品監(jiān)管工作提供了有利保障。
主要抓好我街道轄區(qū)內(nèi)食品銷售管理監(jiān)督工作。各職能部門負(fù)責(zé)食品流通環(huán)節(jié)和餐飲業(yè)等消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管；村（社區(qū)）、企業(yè)主抓好本轄區(qū)和本單位內(nèi)的食品安全工作。
2、抓好“農(nóng)村現(xiàn)代流通網(wǎng)”建設(shè)。以實(shí)施“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬村放心店”工程為抓手，加快建立農(nóng)村流通網(wǎng)絡(luò)體系。實(shí)現(xiàn)了無店村食品配送面100%，放心店食品配送率達(dá)100%以上，并通過配送車等形式基本解決無店村輻射問題。
3、抓好“群眾監(jiān)督網(wǎng)”建設(shè)。成立消費(fèi)維權(quán)監(jiān)督站，并深入開展群眾監(jiān)督資源的整合工作，實(shí)行“多員合一”，做到組織、人員、責(zé)任、報酬、工作“五到位”。同時把長期在家且文化程度高、思想素質(zhì)好、責(zé)任心強(qiáng)的村兩委干部、黨員、村民代表納入到監(jiān)督員管理隊(duì)伍。將食品安全監(jiān)督員聘任為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督員、質(zhì)量監(jiān)督協(xié)管員、消費(fèi)維權(quán)監(jiān)督員、衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)查員、藥品監(jiān)督員，做到了資源的整合和共享，監(jiān)督站（點(diǎn)）規(guī)范化創(chuàng)建率達(dá)到100%。
4、抓好“行業(yè)自律網(wǎng)”建設(shè)。由農(nóng)業(yè)部門牽頭，街道辦事處配合，與街道內(nèi)食品生產(chǎn)加工行業(yè)相關(guān)企業(yè)簽訂了《xx縣食品生產(chǎn)加工行業(yè)質(zhì)量安全自律承諾書》，規(guī)范合作社建設(shè)，通過行業(yè)自律，進(jìn)一步提高企業(yè)誠信意識。
1、開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治。配合農(nóng)業(yè)部門重點(diǎn)對種殖大戶、農(nóng)資店使用的5種高毒農(nóng)藥、違禁添加劑等農(nóng)業(yè)投入品情況進(jìn)行了全面執(zhí)法檢查。
2、開展生產(chǎn)加工食品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治。配合質(zhì)監(jiān)部門主要抓好食用菌生產(chǎn)的質(zhì)量安全，檢查了25個食品安全網(wǎng)格內(nèi)的香菇生產(chǎn)加工基地，堅(jiān)決杜絕蠟棒香菇的出現(xiàn)，街道農(nóng)技辦做好蔬菜安全檢疫工作，對合格產(chǎn)品發(fā)給安全檢疫證書，確保我街道銷售的蔬菜絕不發(fā)生食品安全事故。
3、開展流通領(lǐng)域食品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治。嚴(yán)格執(zhí)行食品經(jīng)營主體市場
準(zhǔn)入、食品進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、購銷臺帳及索證索票等制度，著重查處小食雜店無證經(jīng)營和經(jīng)銷過期變質(zhì)、有毒有害食品等違法行為，大力推進(jìn)“農(nóng)村放心店”工程。多次配合工商部門安排專人負(fù)責(zé)專門責(zé)任區(qū)域?qū)r(nóng)貿(mào)市場的134家、石龍街的82家、黃象村、洋墩社區(qū)的72家、周墩、后田街的67家、霞帔路、市場路的65家、早市、云山路、興貿(mào)街的63家、祥云路、云鶴路的50家、橫城路的33家、個體小作坊、龍州西路的25家、xx街的21家、過境公路的14家、松源街的13家、大濟(jì)村的7家、下塢村的3家、半岱村的2家、下灘村的2家、洋心村的2家和喜鵲村的2家都進(jìn)行了專門專項(xiàng)食品安全大檢查，和“元旦”、“春節(jié)”重點(diǎn)假期前突擊查，對不符合要求的當(dāng)場發(fā)出限期整改通知或補(bǔ)辦營業(yè)執(zhí)照等。開展“十小”行業(yè)和“非食用添加劑”的整頓規(guī)范工作。
4、開展餐飲業(yè)專項(xiàng)整治，配合衛(wèi)生部門對餐飲單位的證件、衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查。設(shè)立衛(wèi)生監(jiān)督員，一旦發(fā)現(xiàn)證件不全、餐具消毒保潔不規(guī)范及從業(yè)人員無健康證的餐飲店發(fā)出了限期整改通知書。建立學(xué)校食品安全責(zé)任制度，落實(shí)專人監(jiān)管責(zé)任，切實(shí)提高了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的食品衛(wèi)生安全意識，樹立“學(xué)生健康安全第一”思想。對街道內(nèi)267家餐館和學(xué)校食堂進(jìn)行了“地溝油”、飲用水的安全檢查，建立了餐飲業(yè)經(jīng)營單位基本情況登記表，集中供水規(guī)范率達(dá)到100%。同時加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐申報的監(jiān)管，實(shí)行紅白喜事等集體聚餐申報制度，對12場聚餐現(xiàn)場實(shí)施衛(wèi)生監(jiān)督，確保了無三級以上重大食品藥品安全事故和突發(fā)事件。
5、開展重點(diǎn)時點(diǎn)的豬肉安全專項(xiàng)整治。配合經(jīng)貿(mào)部門集中對街道政府所在地的豬肉零售商持證上崗、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)情況進(jìn)行了檢查。重點(diǎn)在“端午”“中秋”等時點(diǎn)專項(xiàng)整治。平時，與有關(guān)部門配合，嚴(yán)禁未經(jīng)檢疫的豬肉流入我街道銷售。通過整治，截止目前沒有私屠濫宰和注水肉、病害豬銷售現(xiàn)象發(fā)生。
以上工作雖然取得了一定的成績，但距上級要求還有一定的差距和不足，主要表現(xiàn)有：
1、消費(fèi)者對食品安全的自我保護(hù)意識比較淡薄，比如購買食品時對生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等不注意查看，部分村民經(jīng)濟(jì)收入不高，生活水平低，對食品的質(zhì)量要求不高。要加大食品安全宣傳工作力度，進(jìn)一步提高消費(fèi)者食品安全意識，同時，要進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)民增收，提高農(nóng)民的飲食質(zhì)量。
2、食品監(jiān)管工作還存在薄弱環(huán)節(jié)。街道辦事處只有綜合監(jiān)管的職責(zé)，具體的行政職權(quán)沒有，街道監(jiān)督員沒有處罰權(quán)只有靠嘴勤、腿勤來工作，發(fā)現(xiàn)問題只有向相關(guān)部門匯報，監(jiān)管的效果相對部門權(quán)威弱一些。一些村民開小食品店、小餐飲店都有一個規(guī)范的過程，起步階段往往要求都相對較低。這就要求我們要進(jìn)一步加大整治力度，確保食品安全。
今后，我們將認(rèn)真貫徹各級食品安全工作會議精神，根據(jù)縣食品安全委員會和各縣有關(guān)職能部門的部署，加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的宣傳力度加強(qiáng)學(xué)習(xí)《食品安全法》，注重群眾參與建立和完善群眾自治制度，讓群眾相互約束、自我管理和共同遵守。同時進(jìn)一步強(qiáng)化措施和工作方法、吸取經(jīng)驗(yàn)、分析問題，再接再厲，一如既往地做好轄區(qū)內(nèi)食品安全工作。從源頭抓起，發(fā)揮綜合監(jiān)管的職能，確保我街道不發(fā)生各類重大食品安全事故，維護(hù)好人民群眾的生命財產(chǎn)和各項(xiàng)合法權(quán)益。杜絕腐爛、變質(zhì)、過期食品在市場流通。
食品安全辦事處工作總結(jié)篇六
食安辦以十七屆三中、四中全會精神為指導(dǎo)，以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)全局，以"關(guān)注民生，保障食品藥品安全，"為主線，不斷加強(qiáng)食品藥品監(jiān)管，確保公眾飲食用藥安全，促進(jìn)我鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)社會又好又快發(fā)展。現(xiàn)將一年來的工作情況總結(jié)如下：
1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品、藥品安全工作，多次召開班子會議，研究部署食品藥品安全工作。及時調(diào)整、充實(shí)了鎮(zhèn)食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，并落實(shí)專門人員具體負(fù)責(zé)該項(xiàng)工作。
食品安全整頓工作納入今年全鎮(zhèn)的重點(diǎn)工作之一，根據(jù)要求，將責(zé)任分解落實(shí)到各單位。制訂了食品藥品安全管理工作責(zé)任制、食品藥品安全責(zé)任追究制度、2013年食品藥品安全工作目標(biāo)考核辦法等。建立了重大食品藥品安全事故報告制度。重新修訂了食品藥品安全事故預(yù)案，并組織了演練培訓(xùn)。一年來，全鎮(zhèn)未發(fā)生一起食品藥品安全事故。
為了充分發(fā)揮鎮(zhèn)監(jiān)管員、村級協(xié)管員作用，建立了食品藥品安全督查巡查制度、食品藥品安全監(jiān)管員職責(zé)、食品安全統(tǒng)一舉報辦法。并與各村、各涉藥單位簽訂食品藥品安全責(zé)任書。
2、健全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。為進(jìn)一步健全食品藥品安全組織網(wǎng)絡(luò)，按照創(chuàng)建要求，我們狠抓了村級食品藥品安全協(xié)管員隊(duì)伍建設(shè)，及時聘任了食品藥品安全協(xié)管員、信息員，并組織專人對食品藥品安全協(xié)管員、信息員以及從業(yè)人員的食品藥品安全知識培訓(xùn)。
1、廣泛宣傳，營造氛圍。我們把加強(qiáng)宣傳工作作為食品、藥品安全工作的一項(xiàng)重要措施，著力抓好宣傳，積極營造氛圍。使食品藥品安全知識家喻戶曉，人人皆知。以"關(guān)注食品藥品安全、構(gòu)建和諧社會"為主題，堅(jiān)持"面向百姓，突出重點(diǎn)，注重實(shí)效"的工作方針，堅(jiān)持"貼近群眾，貼近生活"的工作原則，開展食品藥品安全知識進(jìn)鎮(zhèn)村、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)家庭活動。
2、注重教育培訓(xùn)工作。不定期地組織食品藥品安全協(xié)管員、信息員、從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容主要涉及家庭合理用藥常識、衛(wèi)生、環(huán)保等相關(guān)法律、法規(guī)知識，不斷提高廣大食品藥品協(xié)管員、信息員、從業(yè)人員的食品藥品安全工作能力。
今年，我們食品藥品安全監(jiān)管工作以小藥店、小餐館、流動飲食攤點(diǎn)和農(nóng)貿(mào)市場為重點(diǎn)，協(xié)調(diào)各職能部門開展了多次整治，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣藥品、食品和有毒有害食品的違法犯罪行為。開展了地溝油、食品添加劑、瘦肉精、肉制品等專項(xiàng)整治，開展了重點(diǎn)場所食品安全專項(xiàng)整治。我鎮(zhèn)現(xiàn)有餐飲服務(wù)單位99%以上持有許可證，從業(yè)人員全部持有健康證。加強(qiáng)鉻超標(biāo)藥品及藥用膠囊的查處力度。
五、是舉報投訴、處理制度。鎮(zhèn)設(shè)立投訴電話，落實(shí)專人負(fù)責(zé)。
六、高度重視農(nóng)村群體性宴席的監(jiān)管審核申報工作。確保農(nóng)村不發(fā)生群體性食物中毒事件。
一年來，我鎮(zhèn)在食品藥品安全工作中做了大量的工作，未發(fā)生一例食品藥品安全事件，確保了全鎮(zhèn)人民群眾的身體健康。在實(shí)際工作中，也存在不盡人意之處，因此，在今后，我們還需要努力工作，時刻把人民群眾的身體健康放在首位，確保人民群眾的食品藥品安全。
食品安全辦事處工作總結(jié)篇七
在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，縣食品安全委員會積極組織農(nóng)業(yè)、畜牧、工商、質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)、教育、商務(wù)、公安等部門開展了一系列食品安全工作，取得了一定的成效。具體為：
縣委、縣政府高度重視食品安全工作，成立了高規(guī)格睢縣人民政府食品安全委員會。縣委常委、常務(wù)副縣長李中須同志任主任，主抓文教衛(wèi)生的副縣長李長領(lǐng)同志任副主任，食藥監(jiān)、農(nóng)業(yè)、畜牧、工商、質(zhì)監(jiān)、商務(wù)、衛(wèi)生、教育等19部門負(fù)責(zé)人為成員，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)也成立鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全委員會，各行政村聘任食品安全協(xié)管員，形成縣、鄉(xiāng)、村三級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。
縣委、縣政府將食品安全目標(biāo)工作納入全縣目標(biāo)考核體系，實(shí)行責(zé)任制和責(zé)任追究制。
縣委將食品安全工作納入到“做人民群眾貼心人工作”活動中，專門召開縣委常委擴(kuò)大會，從群眾不滿意的.事改起，從群眾期盼的事做起，針對群眾提出的小餐飲店食品衛(wèi)生臟亂差問題，要求食品安全監(jiān)管部門加以解決，縣食藥監(jiān)局開展了“透明廚房”活動，消除食品安全隱患?？h組織部長孫寄格同志專門對這項(xiàng)活動進(jìn)行視察指導(dǎo)，得到縣委和群眾一致好評。
縣政府第20次常務(wù)會議研究事項(xiàng)專門聽取全縣食品安全工作匯報，第21次常務(wù)會議研究事項(xiàng)聽取全縣學(xué)校食堂監(jiān)管工作匯報。睢縣人民政府食品安全委員會多次召開由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣食安委成員單位參加的食品安全工作聯(lián)席會議，研究部署食品安全多項(xiàng)專項(xiàng)整治工作。
縣政府從經(jīng)費(fèi)方面大力支持食品安全綜合監(jiān)管工作，撥付食品安全監(jiān)管經(jīng)費(fèi)10萬元，食品抽驗(yàn)檢測經(jīng)費(fèi)9萬元。
1.開展學(xué)校食堂、幼兒園食堂食品安全專項(xiàng)整治。食藥監(jiān)、教育、糾風(fēng)部門聯(lián)合開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治。上半年，對102家學(xué)校、幼兒園食堂進(jìn)行了兩次拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)相當(dāng)一部分學(xué)校沒有餐飲服務(wù)許可證，設(shè)施設(shè)備簡陋、衛(wèi)生條件差，從業(yè)人員無健康證，我們下達(dá)了監(jiān)督意見書92份，依法給予行政處罰8家，停業(yè)整頓12家。
2.開展饅頭生產(chǎn)加工小作坊專項(xiàng)治理行動。質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)聯(lián)合開展的饅頭生產(chǎn)加工小作坊專項(xiàng)治理行動。對檢查中發(fā)現(xiàn)用塑料編織袋當(dāng)屜布的6家給予停業(yè)整頓，無證經(jīng)營的4家予以取締，不符合生產(chǎn)加工條件的16家下達(dá)了責(zé)令改正通知書。
3.開展肉及肉制品專項(xiàng)整治行動。睢縣食監(jiān)所與公安局治安大隊(duì)聯(lián)合檢查了全縣牛羊肉、鹵肉，是否非法添加亞硝酸鹽。其中，兩家牛羊肉店、1家鹵肉店亞硝酸鹽嚴(yán)重超標(biāo)，涉案人員已刑拘3人。與宗教局聯(lián)合檢查了清真飯店，對使用不純羊肉的阿海飯店予以取締，對使用病死畜禽的振海羊湯鍋予以停業(yè)整頓。此次專項(xiàng)整治行動共出動執(zhí)法車輛120臺次，出動執(zhí)法人員600人次，檢查單位308家，查處違法違規(guī)單位14家，責(zé)令改正14家，立案查處8起，沒收問題肉及肉制品105公斤。移交公安部門處理案件3起，刑拘3人。
4.開展食品安全宣傳周活動。食安辦19家成員單位于6月17日-27日在北門口廣場相繼開展食品安全宣傳周活動。發(fā)放食品安全宣傳冊20xx冊，宣傳彩頁1萬余份，舉辦食品安全電視欄目兩期，食品安全知識大講堂一場。
5.及時準(zhǔn)確回復(fù)人大提案建議。20xx年睢縣食安委收到縣xx屆人大二次會議第13號“關(guān)于加強(qiáng)食品安全監(jiān)管”的提案，領(lǐng)導(dǎo)高度重視，組織協(xié)調(diào)工商、質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)積極研究，成立議案、建議辦理工作領(lǐng)導(dǎo)組，具體負(fù)責(zé)議案、建議的辦理工作，并指派專人負(fù)責(zé)議案、建議的回復(fù)工作，確保議案、建議及時準(zhǔn)確回復(fù)，在回訪過程中人大代表對議案回復(fù)情況十分滿意。
6.開展食品安全專項(xiàng)整治工作“百日行動”。農(nóng)業(yè)、畜牧、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、商務(wù)、食藥監(jiān)、公安聯(lián)合開展的食品安全專項(xiàng)整治工作“百日行動”。截止目前共檢查食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營戶410戶，查處過期變質(zhì)及假冒食品、兒童食品、白酒、豆制品、飲料等劣質(zhì)食品7種。依法取締無證經(jīng)營食品4家，無證照餐飲單位2家，搗毀制假窩點(diǎn)1家，對生產(chǎn)不符合衛(wèi)生要求的3家和沒有建立購銷臺帳的28家企業(yè)，下達(dá)了責(zé)令改正通知書。
7.開展食品安全放心主食工程。睢縣食安委下達(dá)了《睢縣實(shí)施食品放心主食工程工作方案》，各職能部門嚴(yán)格按照文件要求部署實(shí)施，特別是糧食部門對糧店、糧庫進(jìn)行了專項(xiàng)檢查;質(zhì)檢部門對面、面制品、糕點(diǎn)進(jìn)行了重點(diǎn)檢查;食藥監(jiān)部門對餐飲單位使用面及面制品進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。
8.開展“十大類”食品安全風(fēng)險評估。加強(qiáng)米、面及面制品、食用油、乳制品、肉及肉制品、豆制品、飲料、醬油、醋、蔬菜等“十大類”食品、200個品種的抽驗(yàn)，對檢查結(jié)果進(jìn)行正確的評估分析，為縣委、縣政府提供我縣的食品安全狀況。
9.開展中原紅盾“消費(fèi)維權(quán)”行動?？h工商局結(jié)合各專項(xiàng)整治活動開展中原紅盾“消費(fèi)維權(quán)”行動，加大對重點(diǎn)品種、重點(diǎn)場所和重要區(qū)域的監(jiān)管力度，有針對性地組織開展了食品安全專項(xiàng)執(zhí)法檢查，及時消除食品安全隱患。特別是對生鮮豬肉的經(jīng)營者，嚴(yán)格檢查所經(jīng)營的豬肉來源是否合法，對銷售非生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)屠宰的生豬產(chǎn)品、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或者或檢驗(yàn)檢疫不合格的生豬產(chǎn)品以及注水或者注入其他物質(zhì)的生豬產(chǎn)品的予以嚴(yán)肅查處。
10.加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)嬰幼兒配方奶粉質(zhì)量監(jiān)管。從20xx年1月1日起，縣工商局完成了對所屬轄區(qū)內(nèi)部分嬰幼兒配方乳粉批發(fā)企業(yè)、大中型超市實(shí)行每周抽取一個樣品，對部分小超市、食雜店、零售商等實(shí)行每月抽取一個樣品。樣品品種為國家質(zhì)檢總局公布的嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)明錄內(nèi)的所有品種。共抽取53組乳品樣品，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。
11.開展“四查、四建、四落實(shí)”活動?？h質(zhì)監(jiān)局結(jié)合日常監(jiān)督檢查工作，以消除食品質(zhì)量安全隱患為目標(biāo)，突出抓好“四查、四建、四落實(shí)”活動。一查生產(chǎn)企業(yè)，督促企業(yè)建立全過程質(zhì)量安全制度，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。二查重點(diǎn)產(chǎn)品，建立風(fēng)險預(yù)警和快速反應(yīng)機(jī)制，落實(shí)風(fēng)險防范措施。三查重點(diǎn)行業(yè)和地區(qū)，建立重點(diǎn)區(qū)域治理整頓機(jī)制，推動地方政府落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。四查自身監(jiān)管工作和執(zhí)法工作，建立協(xié)調(diào)有序、分工負(fù)責(zé)的工作機(jī)制，落實(shí)相應(yīng)的監(jiān)管責(zé)任。
除此之外，縣食安委還組織開展了“元旦、春節(jié)”、“五一”、“高、中招”、“國慶、中秋”期間食品安全專項(xiàng)檢查，酒類產(chǎn)品專項(xiàng)檢查，飲用水專項(xiàng)檢查，醬油食醋生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)檢查，食品標(biāo)簽專項(xiàng)檢查等。
1.食品安全監(jiān)管體制正處于改革時期，職能還未理順，食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)監(jiān)管職能分別由質(zhì)監(jiān)、工商、藥監(jiān)承擔(dān)。有些單位無縫銜接不足，密切配合不夠，責(zé)任意識不強(qiáng)，監(jiān)管不及時，履職不到位，給食品違法違規(guī)犯罪人員提供了可乘之機(jī)。
2.農(nóng)村學(xué)校食堂、幼兒園食堂設(shè)施簡陋，衛(wèi)生條件差，食品安全意識淡薄，無證經(jīng)營現(xiàn)象比較嚴(yán)重，存在食品安全隱患。
3.農(nóng)村食品市場監(jiān)管工作仍然處于薄弱環(huán)節(jié)。農(nóng)村宴席食品安全隱患大，喜憂白事基本無人監(jiān)管，部分食品經(jīng)營戶索證索票意識不強(qiáng)，一些小餐飲單位衛(wèi)生狀況很差，早餐、夜市、街頭攤點(diǎn)的食品安全監(jiān)管薄弱。
4.食品從業(yè)單位作為食品安全第一責(zé)任人的意識不強(qiáng)，法律意識淡薄。一些企業(yè)特別是小企業(yè)、小作坊、小攤販的質(zhì)量責(zé)任意識不高，食品質(zhì)量難以保證。
5.食品安全宣傳教育的廣度和深度不夠。特別是廣大農(nóng)村地區(qū)的食品安全宣傳還不夠普及和深入，農(nóng)村居民的食品安全意識普遍比較淡薄，“不干不凈，不生大病”的傳統(tǒng)觀念根深蒂固，食品安全還存在很多隱患。
食品安全辦事處工作總結(jié)篇八
2014年上半年，東湖街道在羅湖區(qū)委、區(qū)政府、區(qū)食安辦的領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落倪澤望書記把羅湖打造成“食品安全城區(qū)”的講話精神及相關(guān)文件和會議精神，同時本著對人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，組織開展東湖轄區(qū)食品安全工作，取得了顯著成績?，F(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。
上半年，東湖街道認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》和上級關(guān)于食品安全管理工作文件和會議精神，為切實(shí)地開展食品安全管理工作，東湖街道成立了街道食品安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，統(tǒng)籌東湖街道食品安全管理工作的組織、協(xié)調(diào)、督導(dǎo)等落實(shí)。定期深入各基層、社區(qū)、工廠、企業(yè)協(xié)助抓好食品安全管理工作。轄屬9個社區(qū)工作站、3個股份公司也相應(yīng)設(shè)置了食品安全管理人員，協(xié)調(diào)開展食品安全工作。
上半年，東湖街道按照市、區(qū)政府食品安全工作部署，結(jié)合實(shí)際，制定了食品安全管理工作計劃和一系列的監(jiān)管措施，真正做到食品安全管理工作組織領(lǐng)導(dǎo)落實(shí)、排查整治落實(shí)，形成了齊抓共管的長效監(jiān)督機(jī)制，為本轄區(qū)食品安全專項(xiàng)整治工作得以順利開展打下了良好的基礎(chǔ)。
二、開展食品安全檢查整治專項(xiàng)行動。
上半年，東湖街道加大食品安全監(jiān)管力度，打擊各種食品安全的違法行為。專項(xiàng)行動主要有：
1、根據(jù)《市食安辦關(guān)于印發(fā)深圳市食品安全“三打兩整治”專項(xiàng)行動方案的通知》相關(guān)工作要求，調(diào)配合相關(guān)主管部門開展豬肉及制品、保健食品、嬰幼兒配方奶粉和農(nóng)產(chǎn)品檢查。4月份至今，共出各類動執(zhí)法人員308人次，檢查經(jīng)營戶133家次，立案查處銷售無合法來源奶粉案2宗，目前案件尚在辦理中。除此外，暫未發(fā)現(xiàn)其他涉及食品安全的違法經(jīng)營行為。開展制售假酒專項(xiàng)執(zhí)法行動，共出動執(zhí)法人員32人次，檢查酒類經(jīng)營戶16家次，檢查中暫未發(fā)現(xiàn)有制售假酒的行為。
2、根據(jù)《區(qū)食安辦關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)深圳市打擊非法銷售加工“病死豬肉”及其制品專項(xiàng)行動實(shí)施方案的通知》相關(guān)工作要求，5月以來，聯(lián)合東湖市監(jiān)所、街道執(zhí)法隊(duì)等部門共出動各類執(zhí)法人員140人次，檢查商戶170多家，并無發(fā)現(xiàn)問題豬肉。
3、今年上半年，聯(lián)合東湖市監(jiān)所開展食品安全清查摸底，建立健全信息化臺帳。對本轄區(qū)各類重點(diǎn)食品銷售網(wǎng)點(diǎn)、集貿(mào)市場、批發(fā)市場和散裝食品批發(fā)經(jīng)營者，進(jìn)行檢查。共出動人數(shù)130次，檢查商戶200多家，立案查處無照食品經(jīng)營13宗。通過對各類重點(diǎn)食品批發(fā)、零售企業(yè)主體資格、經(jīng)營范圍、法定經(jīng)營地址等方面的清理，摸清各類重點(diǎn)食品經(jīng)營戶的基本情況，建立健全各類重點(diǎn)食品批發(fā)、零售行業(yè)的信息化臺帳。
三、認(rèn)真開展食品安全宣傳活動。
上半年，東湖街道認(rèn)真組織各社區(qū)工作站、股份公司傳達(dá)貫徹國務(wù)院、省、市、區(qū)政府食品安全工作文件和會議精神，以開展“食品安全周”活動為契機(jī)，圍繞食品安全工作要求，在本轄區(qū)的各公共場所加強(qiáng)食品安全等法律法規(guī)的宣傳，各工廠、企業(yè)、商場、超市、肉菜市場也結(jié)合各自的實(shí)際，制訂和完善各自的食品安全管理工作舉措，進(jìn)一步提高全民食品安全意識，營造全社會關(guān)心食品安全的良好氛圍。
根據(jù)區(qū)食安辦要求，東湖街道認(rèn)真開展“食品安全周”宣傳活動，在布心社區(qū)布心廣場設(shè)立食品安全宣傳咨詢點(diǎn)，進(jìn)行假劣食品辨認(rèn)有關(guān)知識的宣傳咨詢講座；圍繞“尚德守法提升食品安全治理能力”的活動主題,組織開展一系列豐富多彩的主題宣傳活動（包括：組織開展科普大講座、食品安全研究討論、食品電視節(jié)目、市民體驗(yàn)活動、知識竟答、印發(fā)宣傳材料、出刊宣傳專欄、懸掛宣傳標(biāo)語、食品安全知識進(jìn)社區(qū)、進(jìn)工廠、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)超市、進(jìn)餐館等宣傳活動）。通過開展各項(xiàng)宣傳活動，切實(shí)有效地宣傳省、市、區(qū)政府關(guān)于食品安全工作的有關(guān)規(guī)定，使食品安全工作進(jìn)一步扎實(shí)地開展，廣大市民遵紀(jì)守法，自覺地抵制食品安全違法行為（據(jù)統(tǒng)計：上半年，東湖街道組織了1次現(xiàn)場宣傳咨詢，出動13車次宣傳流動車，出6期黑板報（墻報），懸掛宣傳橫幅13條，發(fā)放各類食品安全宣傳資料和環(huán)保購物袋共2000多份）。
四、存在問題。
一是部分食品經(jīng)營者食品質(zhì)量和衛(wèi)生安全意識淡薄，仍有銷售過期、變質(zhì)、失效的商品坑害消費(fèi)者的現(xiàn)象發(fā)生。
二是有的經(jīng)營戶對購進(jìn)的食品仍不按要求建立進(jìn)銷貨臺帳和企業(yè)（經(jīng)銷商）的資信檔案。
三是部分經(jīng)營者被動或拒絕向消費(fèi)者提供合法的購物憑證、商品發(fā)票或信譽(yù)卡，對明顯有問題的商品不能做到無條件的退貨。
四是部分消費(fèi)者對食品質(zhì)量和安全不夠注重，對于相關(guān)的法律法規(guī)認(rèn)識膚淺，這就給假冒偽劣食品留下了市場，給不法分子留下可乘之機(jī)，食品安全監(jiān)管難度較大。
食品安全辦事處工作總結(jié)篇九
為切實(shí)做好學(xué)校校園及周邊食品安全工作，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，根據(jù)市市場監(jiān)督管理局等四部門《關(guān)于印發(fā)20xx年市學(xué)校校園及周邊食品安全“護(hù)苗”行動實(shí)施方案的通知》文件的要求，高度重視，認(rèn)真部署，現(xiàn)就有關(guān)工作總結(jié)如下：
一是成立局長任組長、分管副局長為副組長、各中隊(duì)長為組員的中小學(xué)校校園及周邊“食品安全護(hù)苗行動”工作領(lǐng)導(dǎo)小組，及時傳達(dá)學(xué)習(xí)省、和市專項(xiàng)行動會議精神和工作部署，組織召開了專項(xiàng)行動動員會，并制定了《20xx年學(xué)校校園及周邊食品安全“護(hù)苗行動”行動實(shí)施方案》，進(jìn)一步明確責(zé)任分工，落實(shí)責(zé)任主體。
二是多次召開會議，全面?zhèn)鬟_(dá)貫徹各級食品藥品安全工作會議和文件精神，明確了目標(biāo)任務(wù)，明確了責(zé)任人和責(zé)任股室，層層落實(shí)“護(hù)苗”行動期間食品安全工作。
一是組織執(zhí)法人員進(jìn)行了食品安全方面法律法規(guī)及實(shí)務(wù)操作培訓(xùn)，確保了此項(xiàng)工作順利開展。
二是積極開展食品安全宣傳教育活動，在校園周邊、臨時攤區(qū)和社區(qū)，發(fā)放宣傳資料，提高公眾自我保護(hù)意識個防范能力。
清理整治無固定經(jīng)營場所的街邊流動飲食攤販?zhǔn)浅枪軋?zhí)法部門在食品安全整治行動中的工作重點(diǎn)。一是深化網(wǎng)格化管理，落實(shí)“門前四包”責(zé)任制，督促經(jīng)營業(yè)主自覺維護(hù)公共衛(wèi)生和環(huán)境秩序；二是采取錯時延時、定人定崗等辦法，加大對嚴(yán)重影響校園周邊市容環(huán)境和存在食品安全隱患的無證無照流動食品攤檔、占道經(jīng)營的大排檔的執(zhí)法力度，形成高壓態(tài)勢；三是堅(jiān)決取締危害食品安全的無證設(shè)攤、無照經(jīng)營小攤。
一是加強(qiáng)對食品經(jīng)營戶的日常監(jiān)控，嚴(yán)厲打擊無證經(jīng)營行為，建立長效聯(lián)動機(jī)制，不定期對城區(qū)內(nèi)流動飲食攤販進(jìn)行專項(xiàng)整治，對不符合要求的責(zé)令其限期整改，整改不到位的，堅(jiān)決予以取締。
二是進(jìn)一步做好宣傳工作，大力宣傳食品安全法律法規(guī)及食品安全科普知識，引導(dǎo)群眾樹立正確的食品安全觀念和消費(fèi)方式。
三是積極配合和參與相關(guān)職能部門開展的食品安全整治行動，確保流動攤點(diǎn)食品安全形勢進(jìn)一步好轉(zhuǎn)。
食品安全辦事處工作總結(jié)篇十
針對當(dāng)前中存在的突出問題，我們將認(rèn)真落實(shí)市委、市政府部署要求，圍繞“創(chuàng)建全國食品藥品最安全城市，建設(shè)一支高素質(zhì)的監(jiān)管隊(duì)伍，努力提升人民群眾滿意度”的中心目標(biāo)，堅(jiān)持“四個最嚴(yán)”標(biāo)準(zhǔn)，深入開展食品安全專項(xiàng)治理行動，創(chuàng)新思路、銳意進(jìn)取，不斷提升我市食品安全水平，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
(一)創(chuàng)建國家食品安全城市。我市和xx4個城市，是我省首批參加創(chuàng)建試點(diǎn)城市。這項(xiàng)工作，是20xx年全市食品安全工作的總綱領(lǐng)和總抓手。根據(jù)創(chuàng)城指標(biāo)，要確保全市考核評價綜合得分不低于90分，食品評價性抽檢合格率達(dá)到95%以上，群眾滿意率力爭達(dá)到72%以上，圓滿完成創(chuàng)建任務(wù)，提升全市食品安全水平。
(二)嚴(yán)打違法犯罪。要在去年工作基礎(chǔ)上，繼續(xù)保持對違法犯罪的高壓震懾態(tài)勢。開展“守護(hù)舌尖安全”專項(xiàng)整治行動，依時令、按環(huán)節(jié)、突出問題導(dǎo)向，重點(diǎn)打擊食品藥品假冒偽劣、違禁超限、無證生產(chǎn)經(jīng)營、非法渠道購進(jìn)等違法行為。加強(qiáng)行刑銜接，將執(zhí)法辦案由個案查處拓展到全范圍布控、全鏈條追責(zé)，提高大案要案的查處率。
(三)創(chuàng)新監(jiān)管模式。重點(diǎn)探索：做好“一個銜接”，就是要建立農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場準(zhǔn)入銜接機(jī)制，規(guī)范設(shè)置市場“門檻”，逐步改變千家萬戶闖市場的問題;建設(shè)“兩個平臺”，就是建設(shè)監(jiān)管執(zhí)法平臺和產(chǎn)品追溯平臺，把整個生產(chǎn)經(jīng)營打造成一個完整的責(zé)任鏈條，形成可倒查、可追責(zé)的體系;加強(qiáng)“三小監(jiān)管”，就是加強(qiáng)小作坊、小攤販、小餐飲監(jiān)管，破多年來的監(jiān)管難題。
(四)加強(qiáng)宣傳教育。健全報紙、電視、電臺、網(wǎng)絡(luò)等全方位立體式宣傳格局，加強(qiáng)正面宣傳。依托微博、微信、手機(jī)短信等打造“微服務(wù)”平臺，定期向群眾推送科普知識。開展“我執(zhí)法、你參與”、“健康講堂”等活動，為群眾提供“體驗(yàn)式”科普服務(wù)。建立風(fēng)險信息交流機(jī)制，引導(dǎo)公眾理性認(rèn)識，科學(xué)防范。落實(shí)有獎舉報，調(diào)動全民廣泛參與到食品安全監(jiān)督的行列中來。
(五)提升監(jiān)管能力。加強(qiáng)對各級政府的督導(dǎo)力度，要按照監(jiān)管方案編制要求，配齊基層監(jiān)管人員，配強(qiáng)基層執(zhí)法設(shè)施和裝備，足額保障食品藥品專項(xiàng)資金。加大教育培訓(xùn)和比武練兵力度，重點(diǎn)提高依法行政、監(jiān)管執(zhí)法、應(yīng)急保障、廉潔自律等能力，打造一支強(qiáng)有力的監(jiān)管隊(duì)伍。
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位委員，“民以食為天，食以安為先”，食品安全工作責(zé)任重大、任務(wù)艱巨，我們將進(jìn)一步認(rèn)清形勢、堅(jiān)定信心，明確目標(biāo)、抓住重點(diǎn)，扎扎實(shí)實(shí)做好食品安全監(jiān)管的各項(xiàng)工作，為保障全市人民身體健康和生命安全，為建設(shè)宜居幸福的現(xiàn)代化國際城市，做出積極的努力和應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
食品安全辦事處工作總結(jié)篇十一
為了提高學(xué)校師生健康質(zhì)量，保證食品安全，增強(qiáng)全校師生對食品安全的參與意識，普及食品安全科學(xué)知識，這次食品安全宣傳周活動的主題教育活動。充分認(rèn)識保證食品安全對于維護(hù)學(xué)生身體健康的重要意義，根據(jù)甘教函【20xx】文件《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全宣傳活動周的通知》的要求，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，我校開展了食品安全知識豐富多彩的宣傳活動，現(xiàn)將本次活動總結(jié)如下：
學(xué)校對食品安全宣傳教育工作非常重視，利用各種會議在師生中大力宣傳，
學(xué)校充分運(yùn)用健康教育宣傳欄、校園廣播、主題班會、晨會、黑板報、國旗下講話、專題培訓(xùn)及講座、告家長一封信、通過家長學(xué)校和開家長會“小手拉大手”等多種形式，并通過制作一期食品安全宣傳展板、發(fā)放宣傳資料、懸掛宣傳標(biāo)語（條幅）等渠道全方位、多層次宣傳食品安全的重大意義，積極營造校內(nèi)食品安全宣傳的良好氛圍。結(jié)合學(xué)校實(shí)際，針對廣大師生員工普遍關(guān)注的食品安全問題，把食品安全知識教育納入學(xué)生素質(zhì)教育的重要內(nèi)容，集中開展“食品安全進(jìn)校園”宣傳教育活動，宣傳食品安全法及實(shí)施條例等法律法規(guī)，深入普及食品安全知識，教育學(xué)生少吃零食，拒絕購買“三無”或劣質(zhì)食品，增強(qiáng)師生健康飲食理念，提高食品安全意識和科學(xué)應(yīng)對食品風(fēng)險的能力；也將食品安全宣傳周的活動主題、食品安全知識等傳遞給家長。
學(xué)校把食品安全宣傳周工作的重點(diǎn)，扎實(shí)深抓。為確保宣傳活動有序開展，學(xué)校成立了食品安全宣傳周工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)、組織和實(shí)施此項(xiàng)工作。
組長：管仁杰（負(fù)責(zé)全面工作）副組長：龐成海馬聯(lián)軍（負(fù)責(zé)具體領(lǐng)導(dǎo)與管理工作）成員：李鳳霞吉麗景春斌李敬軍班主任（負(fù)責(zé)食品安全工作的具體落實(shí)）。
1、校園內(nèi)張貼了“關(guān)注食品安全，構(gòu)建和諧校園”、“食品安全關(guān)系你我他”等宣傳標(biāo)語，起到了師生在態(tài)度上端正、思想上重視的積極作用。
2、給全體學(xué)生家長送發(fā)了一封公開信，向家長宣傳了食品安全的相關(guān)知識和要求。
3、通過師生集會，進(jìn)行了食品安全知識小講座，宣傳了有關(guān)食品安全法律法規(guī)和食品安全科普知識。
4、通過各種宣傳欄張貼有關(guān)食品安全知識圖片和注意事項(xiàng)。
5、利用紅領(lǐng)巾廣播站面向全體學(xué)生宣傳食品安全知識。
6、各班開辟專欄進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳活動，做到形式多樣，內(nèi)容豐富。
7、各班利用團(tuán)隊(duì)課開展了食品安全主題班會，1——3年級以班主任講解為主，46年級除教師獎講解外，至少要有三名學(xué)生要有參與關(guān)于食品安全知識的主題演講活動。
8、學(xué)校認(rèn)真清查校外小飯桌，作好記錄，建立好臺帳，及時排除安全隱患，積極落實(shí)整改措施。同時開展針對校外食品從業(yè)人員、食品安全管理人員的食品安全知識培訓(xùn)，強(qiáng)化對校外食堂經(jīng)營者和從業(yè)人員的食品安全教育，完善管理措施，增強(qiáng)食品。
9、加強(qiáng)飲用奶的管理，建立健全各種制度，發(fā)放應(yīng)知應(yīng)會卡讓家長和學(xué)生了解學(xué)生營養(yǎng)奶改善計劃的重大意義。
總之，食品安全是關(guān)系學(xué)校師生身體健康的大事，我校一定會繼續(xù)大力宣傳，狠抓落實(shí)，打好食品安全這一硬仗，確保食品衛(wèi)生安全零事故。
食品安全辦事處工作總結(jié)篇十二
食品安全與人民群眾切身利益息息相關(guān)，事關(guān)群眾身體健康和生命安全，事關(guān)一方經(jīng)濟(jì)社會的安全穩(wěn)定。街道辦事處高度重視，一是把此項(xiàng)工作擺在了街道的重要工作議程，定期召開會議專題研究食品安全工作；二是為了切實(shí)加強(qiáng)對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)、組織、監(jiān)管，街道成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由街道辦事主任張耀林同志為組長，部門各科室及社區(qū)干部為成員；三是經(jīng)常利用會議、廣播、電視、標(biāo)語、專欄等對食品安全進(jìn)行大力宣傳，讓食品安全知識深入人心，形成人人關(guān)心、重視的氛圍。
1、上半年法制宣傳月，我辦加強(qiáng)宣傳，動員全社會參與.增強(qiáng)了食品安全監(jiān)管合力，認(rèn)真開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動，共出動宣傳人員60人次，散發(fā)宣傳資料和小冊子500份，張貼宣傳畫20份，宣傳標(biāo)語10條，受教育居民達(dá)5000多人。在日常宣傳工作中，全街道各社區(qū)均設(shè)立食品安全宣傳欄或板報，定期更新內(nèi)容，每季度不少于1次。
2、下半年，兩節(jié)期間我辦在轄區(qū)內(nèi)開展了食品安全監(jiān)管工作。辦事處安排工作人員在節(jié)日前針對性地加強(qiáng)了食品安全監(jiān)管工作。重點(diǎn)對轄區(qū)內(nèi)大材市農(nóng)貿(mào)市場、餐飲店鋪、百貨超市、干雜店鋪進(jìn)行了全面排查，對月餅、肉及肉制品、豆制品、乳制品、蛋制品、水發(fā)食品、腌鹵制品、炒貨、飲料、酒、保健食品等節(jié)日消費(fèi)較多的食品進(jìn)行了檢查。經(jīng)過檢查，轄區(qū)商家銷售預(yù)包裝食品均有qs標(biāo)志，無出售三無食品和超保質(zhì)期食品的情況，無違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。節(jié)日期間，街道還安排工作人員及時巡查、監(jiān)督可能出現(xiàn)的食品安全問題，從而確保了兩節(jié)期間食品安全工作扎實(shí)推進(jìn)。
3、11月，我辦在轄區(qū)內(nèi)開展了食品安全專項(xiàng)整治工作。辦事處安排工作人員針對性地加強(qiáng)了食品安全監(jiān)管工作。開展生豬屠宰專項(xiàng)整治。一是加大對轄區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的檢查和整頓工作力度，強(qiáng)化生豬屠宰宰前檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)；嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、制售注水肉、病害肉等不法行為；加強(qiáng)對生豬肉品區(qū)場的監(jiān)督管理，嚴(yán)防病死、注水、未經(jīng)檢疫、檢驗(yàn)的不合格生豬肉品進(jìn)入市場。二是開展集貿(mào)區(qū)場專項(xiàng)整治。加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的監(jiān)管，督促辦理相關(guān)證照，依法規(guī)范經(jīng)營；嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)操作程序從事食品加工，“三防”設(shè)施齊全，從業(yè)人員持有效健康證上崗，確保食品安全。加大違法行為的處罰力度。三是開展學(xué)校食堂及周邊食品安全專項(xiàng)整治。加強(qiáng)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)化改造，深入開展食品安全進(jìn)校園、進(jìn)家庭活動。加大對學(xué)生營養(yǎng)餐食品安全知識宣傳教育力度，強(qiáng)化大、中、小學(xué)學(xué)校食品安全監(jiān)管，嚴(yán)防學(xué)校群體性食品安全事故的發(fā)生。
1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、構(gòu)建機(jī)制。結(jié)合實(shí)際，對街道食品安全工作委員會組成人員進(jìn)行調(diào)整充實(shí)，各社區(qū)設(shè)立相應(yīng)機(jī)構(gòu)，確定專人負(fù)責(zé)，健全食品安全隊(duì)伍，從組織上保證工作的開展。
2、每季度定期組織召開食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組工作會議，研究部署全街道食品安全工作，及時傳達(dá)和學(xué)習(xí)上級關(guān)于食品安全專項(xiàng)整治活動相關(guān)會議和文件精神，遇到重大食品事件要及時處理并在第一時間向上級部門匯報。此項(xiàng)工作將納入年度目標(biāo)進(jìn)行考核。
3、加大節(jié)假日監(jiān)管力度，在“五.一”、“十.一”兩個黃金周期間和“端午”、“中秋”兩節(jié)等節(jié)假日組織開展有針對性的食品安全專項(xiàng)整治工作。
4、加強(qiáng)對《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的宣傳教育，通過張貼標(biāo)語，板報等各種宣傳途徑，努力營造全社會參與監(jiān)督食品安全的良好工作氛圍，增強(qiáng)人民群眾食品消費(fèi)的維權(quán)意識和責(zé)任意識。
5、抓好重點(diǎn)工作。一是加大對餐飲服務(wù)行業(yè)的監(jiān)管力度。做好餐飲服務(wù)單位的驗(yàn)證工作，加大監(jiān)管力度，重點(diǎn)對原料進(jìn)貨渠道，流通環(huán)節(jié)，餐具消毒進(jìn)行監(jiān)管。二是重點(diǎn)對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場、餐飲店鋪、百貨超市、干雜店鋪進(jìn)行全面排查，加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的監(jiān)管，督促辦理相關(guān)證照，依法規(guī)范經(jīng)營；嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)操作程序從事食品加工，“三防”設(shè)施齊全。三是搞好學(xué)校周邊環(huán)境的整治，加強(qiáng)日常巡查，重點(diǎn)要搞好流動食品攤點(diǎn)的整治和管理，堅(jiān)決取締無證經(jīng)營戶，主動組織檢查，確保學(xué)校食品安全，防止群體中毒事件的發(fā)生。
食品安全辦事處工作總結(jié)篇十三
接區(qū)食藥監(jiān)【20xx】14號文件后，我鎮(zhèn)高度重視，及時制訂措施，確保我鎮(zhèn)關(guān)于農(nóng)村食品安全整治的工作落實(shí)到位。
我鎮(zhèn)從工商、食品、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)等相關(guān)部門抽調(diào)人員，組成農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，按照四個“最嚴(yán)”要求，針對我鎮(zhèn)可能存在的生產(chǎn)銷售“五無”食品，“兩超一非”食品，過期變質(zhì)食品等現(xiàn)象，認(rèn)真排查風(fēng)險隱患，監(jiān)督農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實(shí)主體資格和責(zé)任，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，通過追源頭、查流向、端窩點(diǎn)、堵渠道等方法，有效遏制相關(guān)的違法違規(guī)現(xiàn)象。
我鎮(zhèn)針對本地區(qū)食品消費(fèi)的特點(diǎn)，加大對重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位的監(jiān)管、排查及整治力度，采取不定時不定點(diǎn)抽查和定時定點(diǎn)普查兩種方式相結(jié)合的監(jiān)管排查整治方式。除按文件內(nèi)容要求進(jìn)行相關(guān)的監(jiān)管排查整治外，我鎮(zhèn)特別重點(diǎn)對食品生產(chǎn)小作坊、校園周邊經(jīng)營戶、學(xué)校、幼兒園食堂所生產(chǎn)經(jīng)營或采購的食品及原料進(jìn)行抽檢，據(jù)監(jiān)管排查整治情況反映，我鎮(zhèn)截止20xx年6月份，在食品安全方面沒有發(fā)現(xiàn)任何違法違規(guī)行為，具體內(nèi)容見《20xx年農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治工作情況統(tǒng)計表》。
我鎮(zhèn)利用有線臺、宣傳標(biāo)語、橫批等形式，多渠道宣傳傳播食品安全知識，做到家喻戶曉，提高農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者守法自律意識和消費(fèi)者自我保護(hù)意識，同時設(shè)置投訴電話，投訴部門，方便廣大人民群眾對侵害群眾食品藥品利益的行為進(jìn)行投訴，以便我鎮(zhèn)相關(guān)部門在第一時間掌握情況，了解問題，解決矛盾，處理違法行為。
食品安全辦事處工作總結(jié)篇十四
20xx年以來，以創(chuàng)建省級食品安全城市為抓手，以落實(shí)責(zé)任為核心，凝聚政府、企業(yè)、社會三方力量，緊盯政府監(jiān)管責(zé)任、企業(yè)主體責(zé)任、社會監(jiān)督責(zé)任，形成縱向貫通、橫向結(jié)合、科學(xué)嚴(yán)密的責(zé)任體系，構(gòu)建政府監(jiān)管、企業(yè)負(fù)責(zé)、社會監(jiān)督，食品安全治理水平不斷提高，保持了食品安全長期穩(wěn)定良好的局面，推動了全市經(jīng)濟(jì)社會又好又快發(fā)展。近日，市政府組織相關(guān)部門，成立檢查組，對照《xx省食品安全先進(jìn)市、縣（市、區(qū)）驗(yàn)收細(xì)則（xx）》，對全市創(chuàng)建工作進(jìn)行了自查自評，自評得分106.8分。各項(xiàng)指標(biāo)自查情況如下：
1、近三年未發(fā)生重大食品安全事故或影響惡劣的食品安全事件，無隱瞞、謊報、緩報食品安全事故的行為。近年來我市持續(xù)加大食品安全工作力度，健全完善監(jiān)管體系，嚴(yán)把從農(nóng)田到餐桌的每一道防線，全市食品安全狀況持續(xù)穩(wěn)定向好，未發(fā)生重大食品安全事故或影響惡劣的食品安全事件。
2、群眾食品安全總體滿意度達(dá)70%。10月份，省食安辦組織對我市創(chuàng)建工作進(jìn)行了群眾食品安全總體滿意度測評，達(dá)到了70%以上。
3、黨委政府重視。市委、市政府歷來高度重視食品安全工作，認(rèn)真落實(shí)“黨政同責(zé)”，把食品安全工作納入經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展大規(guī)劃，納入民生建設(shè)大工程，納入城市管理工作大格局。市政府常務(wù)會議每年專題研究食品安全工作。分管食品安全工作的副市長既提思路要求，又具體指導(dǎo)抓落實(shí)，先后多次對創(chuàng)建工作進(jìn)行現(xiàn)場視察調(diào)研。將創(chuàng)建工作作為全市重點(diǎn)工作安排寫入市政府的工作報告、列入十三五規(guī)劃以及市政府重點(diǎn)督查事項(xiàng)和市人大、市政協(xié)專題調(diào)研視察計劃。
與創(chuàng)建三區(qū)、市直相關(guān)部門簽訂了食品安全和創(chuàng)建工作目標(biāo)責(zé)任書，層層建立目標(biāo)責(zé)任制和責(zé)任追究制。市政府成立了由市長任組長，3位分管副市長任副組長，26個市食安委成員部門主要負(fù)責(zé)人和區(qū)政府主要領(lǐng)導(dǎo)為成員的創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，具體負(fù)責(zé)創(chuàng)建工作的組織協(xié)調(diào)、督導(dǎo)檢查和考核評估。
并設(shè)立了綜合協(xié)調(diào)、宣傳、食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管等14個工作組。市創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組先后出臺了《市創(chuàng)建省級食品安全城市工作方案》、《關(guān)于開展省級食品安全城市創(chuàng)建工作督導(dǎo)檢查的通知》等28個創(chuàng)建文件，明確了創(chuàng)建工作的工作目標(biāo)、實(shí)施步驟、保障措施，將60個創(chuàng)建項(xiàng)目逐條逐項(xiàng)分解落實(shí)到各創(chuàng)建責(zé)任單位，進(jìn)一步明確創(chuàng)建評價標(biāo)準(zhǔn)，細(xì)化了任務(wù)分工，夯實(shí)了工作責(zé)任，嚴(yán)格規(guī)定完成時限，確保了創(chuàng)建工作事事有人管、件件有著落。建立了調(diào)度督導(dǎo)機(jī)制，先后召開了創(chuàng)建動員會、部門推進(jìn)會以及一系列調(diào)度會議，實(shí)行創(chuàng)建進(jìn)度月調(diào)度、季通報、年考核等工作機(jī)制，定期通報創(chuàng)建情況，研究重點(diǎn)工作，穩(wěn)步推進(jìn)各項(xiàng)工作任務(wù)。
組織各相關(guān)部門組成聯(lián)合督導(dǎo)組，按照“標(biāo)準(zhǔn)精細(xì)化、問題清單化、督導(dǎo)經(jīng)?；钡囊?，對照創(chuàng)建任務(wù)表和驗(yàn)收細(xì)則，對各業(yè)態(tài)現(xiàn)場檢查點(diǎn)的創(chuàng)建情況進(jìn)行檢查督導(dǎo)，并通報督查結(jié)果，及時查找問題短板，建立工作臺帳，對問題掛賬銷號。共下發(fā)市創(chuàng)建辦《督辦通知書》10件，督導(dǎo)整改問題112項(xiàng)。建立了創(chuàng)建工作推進(jìn)機(jī)制，實(shí)行重點(diǎn)工作項(xiàng)目化管理，實(shí)施了餐具集中消毒、病死畜禽無害化處理等“十項(xiàng)工程”，開展了食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境整治、食品快檢進(jìn)市場等“十項(xiàng)行動”，啟動了旅游景區(qū)食品安全示范單位創(chuàng)建、網(wǎng)上訂餐規(guī)范治理等“雙十項(xiàng)目”，有力地推動了創(chuàng)建工作的深入開展。市食安委每年對各縣市區(qū)、市直部門落實(shí)食品安全職責(zé)的情況進(jìn)行綜合考核，對于工作成績突出、經(jīng)驗(yàn)做法在市級以上推廣的單位，給予加分獎勵；對于當(dāng)年考核成績排名末位的'縣市區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和市直部門主要負(fù)責(zé)人實(shí)行責(zé)任追究。嚴(yán)格落實(shí)食品監(jiān)管“三定”方案，明確屬地目標(biāo)管理責(zé)任，完善協(xié)調(diào)聯(lián)動和協(xié)同決策機(jī)制，形成了職責(zé)明確、內(nèi)容全面、結(jié)構(gòu)嚴(yán)密的食品安全綜合保障體系。
4、加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)。落實(shí)食品安全監(jiān)管有責(zé)、有崗、有人、有手段的要求，織密、織實(shí)、織牢監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，保障了監(jiān)管工作順利開展。在xx年食品藥品監(jiān)管體制改革的基礎(chǔ)上，按照屬地管理、重心下移、縱橫結(jié)合、全面覆蓋的原則，探索建立“4+x”監(jiān)管組織體系，建立網(wǎng)格化管理制度和機(jī)制。橫向上，各級公安、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、水利漁業(yè)、畜牧等職能部門各負(fù)其責(zé)，形成食品監(jiān)管的合力?？v向上，實(shí)行市、縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村4級監(jiān)管。市、縣落實(shí)屬地管理責(zé)任，均設(shè)立了行政管理機(jī)構(gòu)、執(zhí)法稽查機(jī)構(gòu)、檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)，公安機(jī)關(guān)設(shè)立了食藥環(huán)偵機(jī)構(gòu)。全市87個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道（包括創(chuàng)建區(qū)域）都設(shè)立了食品藥品監(jiān)管所和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管所。建立了村（社區(qū)）食品安全協(xié)管員隊(duì)伍，全市3600多個村（社區(qū)）都配備了協(xié)管員，落實(shí)了工資待遇。廣泛開展監(jiān)管人員、食品從業(yè)人員、協(xié)管員的教育培訓(xùn)，不斷夯實(shí)食品監(jiān)管效能提升的能力基礎(chǔ)。鎮(zhèn)街監(jiān)管隊(duì)伍、食藥環(huán)偵大隊(duì)、行政執(zhí)法大隊(duì)和協(xié)管員隊(duì)伍等多方通力合作，形成了權(quán)責(zé)明確、協(xié)調(diào)一致、高效運(yùn)轉(zhuǎn)的監(jiān)管體系，構(gòu)筑起保衛(wèi)食品安全的銅墻鐵壁。
5、設(shè)施裝備達(dá)標(biāo)。認(rèn)真落實(shí)國家食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于印發(fā)《全國食品藥品監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)執(zhí)法基本裝備指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)的通知》（食藥監(jiān)財〔xx〕204號）及《食品藥品監(jiān)管鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）派出機(jī)構(gòu)辦公業(yè)務(wù)用房建設(shè)指導(dǎo)意見的通知》（食藥監(jiān)財〔xx〕218號）有關(guān)規(guī)定，持續(xù)加大基本裝備、取證工具、快速檢測及應(yīng)急處置等4類裝備的投入力度，確保滿足辦公用房、業(yè)務(wù)用房和輔助用房需求，為監(jiān)管執(zhí)法尤其是一線執(zhí)法提供了強(qiáng)而有力的工作保障。創(chuàng)建區(qū)域內(nèi)8個食品藥品監(jiān)管所均達(dá)到了裝備配備“十個一”標(biāo)準(zhǔn)。采取工商行政管理部門劃轉(zhuǎn)或鎮(zhèn)街政府提供的方式，統(tǒng)籌解決食品藥品監(jiān)管所用房問題，8個監(jiān)管所的辦公、業(yè)務(wù)及輔助用房面積均超過320平方米，滿足了監(jiān)管執(zhí)法的需要，全面提升了基層監(jiān)管機(jī)構(gòu)建設(shè)水平。
6、加強(qiáng)經(jīng)費(fèi)保障。時刻繃緊“食品安全無小事”這根弦，緊扣全市食品安全工作重點(diǎn)，健全監(jiān)管經(jīng)費(fèi)財政投入保障機(jī)制。xx年度，我市深挖自身潛力，積極爭取財政支持，多渠道、多舉措落實(shí)食品安全保障資金，xx年全市各級投入5900多萬元用于食品安全工作，投入檢驗(yàn)檢測經(jīng)費(fèi)2400多萬元，抽檢批次達(dá)到每年千人4.4批次，增長幅度持續(xù)攀升。投入8000萬元，用于檢驗(yàn)檢測能力提升工程；投入專項(xiàng)資金500余萬元，用于“智慧監(jiān)管”信息化建設(shè)。
7、加強(qiáng)能力建設(shè)。為了適應(yīng)新形勢下食品安全工作對檢驗(yàn)檢測能力的需要，我市累計投入8000萬元，在高新區(qū)規(guī)劃建設(shè)新的市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心。xx年2月市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心投入使用，目前，中心共有職工66人，其中高、中級職稱專業(yè)技術(shù)及同等能力人員45人，占比68%，實(shí)驗(yàn)室面積達(dá)到9200平方米，儀器設(shè)備總值3600萬元，各項(xiàng)實(shí)驗(yàn)參數(shù)15000個，成為全省區(qū)域性食品藥品檢驗(yàn)檢測中心。泰山區(qū)、高新區(qū)、景區(qū)食品藥品監(jiān)管局均設(shè)置了食品快檢室。同時，我市持續(xù)加強(qiáng)一線監(jiān)管能力建設(shè)，創(chuàng)建區(qū)域8個基層所全部建立起快檢室或配備了快檢車。全市基本形成了以市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心為龍頭，以各縣市區(qū)、各部門檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)為骨干，以各基層監(jiān)管所快檢、生產(chǎn)經(jīng)營單位自檢為基礎(chǔ)的項(xiàng)目完備、技術(shù)先進(jìn)、覆蓋全面的檢驗(yàn)檢測體系。全面推廣應(yīng)用食品藥品安全“智慧監(jiān)管”工程。
用信息技術(shù)助推食品監(jiān)管工作。投入專項(xiàng)資金500余萬元，用于“智慧監(jiān)管”信息化建設(shè)，實(shí)現(xiàn)了食品經(jīng)營許可、食品監(jiān)督抽檢、投訴舉報等項(xiàng)目的網(wǎng)上辦理。依托市城市管理數(shù)字化指揮調(diào)度中心和市公安局大數(shù)據(jù)中心，收集各類食品監(jiān)管信息，建立食品監(jiān)管數(shù)據(jù)庫，普及應(yīng)用移動執(zhí)法終端，并加強(qiáng)數(shù)據(jù)的處理、分析和應(yīng)用，為科學(xué)監(jiān)管提供數(shù)據(jù)支撐。全部建立了轄區(qū)監(jiān)管相對人的許可審批、監(jiān)督抽檢、稽查執(zhí)法、日常檢查結(jié)果等電子檔案，實(shí)現(xiàn)了日常管理更加精細(xì)、業(yè)務(wù)流程更加規(guī)范、監(jiān)督執(zhí)法更加高效快捷，“智慧監(jiān)管”、“數(shù)字監(jiān)管”成為我市食品監(jiān)管的新亮點(diǎn)。
8、積極開展創(chuàng)新工作。xx年5月4日至6日，全省食品安全先進(jìn)市創(chuàng)建現(xiàn)場會在新泰市召開。省食安辦副主任王建政及12個地市食安辦、27個創(chuàng)建縣市區(qū)政府100名代表參加。與會人員參觀了汶南鎮(zhèn)一中食堂、益客食品產(chǎn)業(yè)園、病死畜禽無害化處理廠等10個創(chuàng)建現(xiàn)場，聽取了新泰市所做的典型發(fā)言。省食安辦副主任王建政講話指出，創(chuàng)建省級食品安全先進(jìn)市以來，新泰市夯基礎(chǔ)、創(chuàng)模式，聚合力、強(qiáng)保障，探索實(shí)施“四個三”工作法，食品市場秩序穩(wěn)定向好，社會認(rèn)可度和群眾滿意率逐步攀升，創(chuàng)建經(jīng)驗(yàn)可復(fù)制、可借鑒、可推廣，工作走在了全省前列。
食品安全辦事處工作總結(jié)篇十五
20xx年對于我們的國家來說是一個不平凡的年份，我們經(jīng)歷的寒冷的南方大雪、四川的地震、我們還成功的舉辦了世界奧林匹克運(yùn)動會，令全世界對我們發(fā)展中的中國刮目相看，我們中國現(xiàn)在已經(jīng)在相當(dāng)多的領(lǐng)域走在了世界的前列。國家富強(qiáng)了人民的生活水平提高了，相應(yīng)的對食品的要求也提高了，但是，針對食品安全所引發(fā)的各種現(xiàn)象也顯現(xiàn)出來了，問題奶粉、大頭娃娃、結(jié)石嬰兒等等。這就要求我們食品安全工作者，要有高度的責(zé)任心和使命感，認(rèn)真履行自己的職責(zé)。
在即將走過的20xx年我們村食品安全監(jiān)控點(diǎn)在鎮(zhèn)安監(jiān)站的領(lǐng)導(dǎo)下完成了以下幾項(xiàng)主要工作：
一、進(jìn)一步加強(qiáng)了村級食品安全組織建設(shè)，我們組成了以村主任為組長、副主任為副組長的4人食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。根據(jù)食品安全法律法規(guī)和上級有關(guān)部門的要求明確責(zé)任，工作落實(shí)到人，制定相應(yīng)的工作職責(zé)和責(zé)任追究制度。
二、對全村范圍內(nèi)的一、二、三產(chǎn)業(yè)進(jìn)行徹底的清查。根據(jù)上級機(jī)關(guān)的指示，結(jié)合我村的實(shí)際情況，我們隊(duì)本村范圍內(nèi)的所有工商業(yè)進(jìn)行了清查，結(jié)合全國污染源大普查，對所有的涉及產(chǎn)業(yè)進(jìn)行清查，登記造冊，對不合格的單位和個人及時的下達(dá)整改通知，杜絕不安全的因素存在。
三、對全村范圍內(nèi)的所有有經(jīng)營資格的流動飯店經(jīng)營者進(jìn)行有針對性的檢查，對從業(yè)的相關(guān)人員進(jìn)行健康體檢檢查，凡是不符合要求的一律不準(zhǔn)參加流動飯店的經(jīng)營活動，對每次的流動飯店的經(jīng)營活動進(jìn)行跟蹤檢查，對發(fā)現(xiàn)不合格的操作性為和食品安全存在隱患的部位和環(huán)節(jié)及時的下達(dá)整改通知，責(zé)令負(fù)責(zé)人及時的改正。對每次的家庭聚餐形式的大型聚餐活動都進(jìn)行登記備案，上報上級主管部門。
四、我們還不定時的對本村范圍內(nèi)的三大市場進(jìn)行檢查，主要是針對關(guān)系到食品安全方面的部位進(jìn)行重點(diǎn)檢查，發(fā)現(xiàn)問題當(dāng)場解決，絕不留后患，對有質(zhì)量隱患的行業(yè)更是要經(jīng)常的督促和檢查避免食品安全詩歌的發(fā)生。對無照、無證的小商小販和食品安全不合格的商鋪，堅(jiān)決的給予治理，對三無過期食品、有毒有害、假冒偽劣食品及通過非正常渠的道食品堅(jiān)決給予打擊，絕不留下任何的死角。
我們迎新村食品安全監(jiān)控點(diǎn)，在新的一年里一定會再接再厲，在各個方面做出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)，不負(fù)上級領(lǐng)導(dǎo)和組織的關(guān)懷。
食品安全辦事處工作總結(jié)篇十六
在縣委縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，我縣持續(xù)加大食品安全工作力度，開展了鮮肉和肉制品、蜜餞及棗類制品、山寨食品等專項(xiàng)整治。全縣食品安全繼續(xù)保持平穩(wěn)態(tài)勢，未發(fā)生重大食品安全事故，未發(fā)現(xiàn)違法使用“瘦肉精”行為，群眾食品安全得到較好保障?，F(xiàn)將上半年食品安全工作總結(jié)匯報如下：
一、高度重視，加強(qiáng)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。
繼續(xù)實(shí)施目標(biāo)管理責(zé)任制?？h政府將食品安全納入對各鄉(xiāng)和各部門的年度目標(biāo)考核體系，并與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府簽訂食品安全目標(biāo)管理責(zé)任書，有力地促進(jìn)了食品安全責(zé)任落實(shí)。
二、綜合監(jiān)督，加強(qiáng)食品安全組織協(xié)調(diào)。
一是細(xì)化工作任務(wù)。按縣政府要求，上半年市食安辦召開多次會議，印發(fā)文件，部署了聯(lián)合執(zhí)法、目標(biāo)管理考核、輿情監(jiān)測處置、食品添加劑專項(xiàng)整治、校園食堂及周邊食品安全整治、饅頭監(jiān)管、食品安全宣傳等工作，細(xì)化任務(wù)，明確責(zé)任，狠抓落實(shí)。
二是完成了迎接省領(lǐng)導(dǎo)對我縣皮毛動物肉品去向?qū)ｍ?xiàng)調(diào)研工作。今年上半年，省政府食品安全整頓評估考核組來我縣調(diào)研，對我縣毛皮動物屠宰及肉品處理進(jìn)行專項(xiàng)考察調(diào)研。在縣政府領(lǐng)導(dǎo)下，縣食安辦召開迎檢工作協(xié)調(diào)會，召集各縣直相關(guān)部門，全面開展迎接工作。準(zhǔn)備匯報材料，收集整理相關(guān)檔案，制定迎接方案，選定了部分上規(guī)模的毛皮動物屠宰及養(yǎng)殖企業(yè)并設(shè)計參觀調(diào)研線路，陪同參觀調(diào)研。隨后，縣食安辦匯報相關(guān)情況，有關(guān)部門負(fù)責(zé)同志陪同參加。
三是對食品安全事件進(jìn)行督辦。上半年，我縣共發(fā)生9起食品安全舉報案件。群眾舉報涉及飲用水、饅頭、面粉、肉品、香腸等多個方面。其中8起，相關(guān)監(jiān)管部門已檢查核實(shí)舉報情況并依法進(jìn)行處理，梁村吳華案件正在調(diào)查中。
三、分段監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為。
(一)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品種植環(huán)節(jié)監(jiān)管。
縣農(nóng)業(yè)局不斷加強(qiáng)全程控制和監(jiān)管。
1、抓源頭，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品市場管理。一是加強(qiáng)了對種子交易聚散地和種子交易市場的監(jiān)管，檢查種子經(jīng)營戶21家，對水稻品種和玉米種子的真實(shí)性進(jìn)行了抽樣;對全縣生產(chǎn)企業(yè)的種子生產(chǎn)許可證進(jìn)行了全面的核查，對過期的生產(chǎn)許可證進(jìn)行了清理;強(qiáng)化對種子經(jīng)營、生產(chǎn)許可證發(fā)放后的監(jiān)督，對種基地開展摸底排查工作。二是組織開展春季農(nóng)資市場專項(xiàng)檢查。采取屬地自查和縣鄉(xiāng)聯(lián)動的形式共出動執(zhí)法人員，檢查農(nóng)資生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)資經(jīng)營戶、檢查種子品種、農(nóng)藥、整頓農(nóng)資市場，有力防范了不法農(nóng)資經(jīng)營行為。
2、抓監(jiān)測，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。農(nóng)業(yè)局組織開展了全縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)檢查。對生產(chǎn)基地、周農(nóng)貿(mào)市場及超市的蔬菜、食用菌、瓜果進(jìn)行了檢測，建立了上級例行抽檢、監(jiān)督檢測，縣鄉(xiāng)例行檢測和企業(yè)自檢相結(jié)合的檢測機(jī)制，確保了我縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
(二)加強(qiáng)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管。
1、突出養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保養(yǎng)殖生產(chǎn)安全。一是進(jìn)一步規(guī)范投入品管理，確保用藥、用料安全。以控制源頭污染為出發(fā)點(diǎn)，組織開展獸藥、飼料及飼料添加劑專項(xiàng)整治行動。加強(qiáng)對飼料生產(chǎn)、銷售單位及畜、禽養(yǎng)殖企業(yè)飼料使用行為監(jiān)管工作，組織開展執(zhí)法檢查活動;嚴(yán)厲打擊無證生產(chǎn)、經(jīng)營飼料和制假售行為;嚴(yán)厲查處在飼料和動物飲用水中添加、瘦肉精、蘇丹紅、萊克多巴胺等違禁添加物等行為保證養(yǎng)殖源頭安全。二是加強(qiáng)規(guī)模養(yǎng)殖場排查工作。對全市規(guī)模養(yǎng)殖場進(jìn)行官方獸醫(yī)管理，派駐專人進(jìn)場，實(shí)行責(zé)任包保，消除監(jiān)管死角，開展拉網(wǎng)式檢查、清繳，對自配料、食槽料、生豬育肥飼料，進(jìn)行鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等違禁藥物進(jìn)行抽樣監(jiān)測。督促養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖戶，建立健全飼養(yǎng)管理檔案，切實(shí)實(shí)行“生產(chǎn)記錄可查詢，產(chǎn)品流向可追溯”的管理手段，讓動物離開飼養(yǎng)場要持證出場，動物和動物產(chǎn)品進(jìn)入市場必須持證準(zhǔn)入。
2、規(guī)范生豬屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保生豬產(chǎn)品安全。一是進(jìn)一步規(guī)范檢疫行為，嚴(yán)格出證條件，在城區(qū)所有生豬定點(diǎn)屠宰場實(shí)施同步檢疫?！皣?yán)把三關(guān)、做好五項(xiàng)登記”，即：嚴(yán)把進(jìn)場核查關(guān)、現(xiàn)場檢疫關(guān)、出場驗(yàn)章關(guān);做好進(jìn)場登記、待宰巡查登記、屠宰檢疫登記、定期消毒登記、無害化處理登記，防止病害畜產(chǎn)品進(jìn)入市場，為確保肉食品供應(yīng)和消費(fèi)安全，向外來生豬產(chǎn)品屠宰加工和經(jīng)營企業(yè)發(fā)放了我縣屠宰企業(yè)明白紙共計1500份。二是深入開展屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項(xiàng)整治。在定點(diǎn)屠宰場全面推行生豬宰前尿樣快速檢測制度，建立健全生豬尿樣檢測檔案，進(jìn)一步擴(kuò)大監(jiān)測頻率和范圍。
3、加強(qiáng)外來報驗(yàn)環(huán)節(jié)監(jiān)管。一是圍繞“注水牛肉”不反彈的目標(biāo)，強(qiáng)化綜合執(zhí)法監(jiān)管，進(jìn)一步依法加強(qiáng)外來牛羊肉的報驗(yàn)工作。對外來牛肉采取“一查證(產(chǎn)地檢疫證、車輛消毒證等)二檢測(檢測產(chǎn)品含水量)三打標(biāo)(檢疫標(biāo)識)”的辦法加強(qiáng)監(jiān)管，依法重點(diǎn)查處注水、逃驗(yàn)等違法違規(guī)行為。二是推行外來生豬產(chǎn)品“雙證”報驗(yàn)制度。
(三)加強(qiáng)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管。
1、重點(diǎn)開展添加劑整治工作。一是開展現(xiàn)場核查。在企業(yè)自查基礎(chǔ)上，各局有計劃地對轄區(qū)各企業(yè)開展現(xiàn)場核查。核查食品添加物質(zhì)實(shí)際使用情況與登記表是否相符，是否存在非法添加行為，對企業(yè)進(jìn)行全面檢查。發(fā)現(xiàn)問題的，監(jiān)督進(jìn)行整改。檢查情況建立企業(yè)信用檔案。目前，此項(xiàng)核查工作仍在進(jìn)行之中，重點(diǎn)企業(yè)的核查基本結(jié)束。二是加強(qiáng)食品添加劑專項(xiàng)檢查和違法案件的查處。根據(jù)各類風(fēng)險監(jiān)控信息，積極主動開展食品添加劑、非法添加物的專項(xiàng)檢查和風(fēng)險監(jiān)控，特別是針對媒體報道的牛肉膏、塑化劑、染色饅頭等，及時開展了專項(xiàng)檢查，排查隱患。
2、加強(qiáng)食品監(jiān)督抽查，把好食品出廠關(guān)。定期監(jiān)督抽查覆蓋了全縣所有獲證食品生產(chǎn)企業(yè)，檢驗(yàn)工作安排實(shí)行屬地回避，抽檢分離，保證了抽檢工作的有效性。上半年共開展了乳制品、肉制品、面制品、植物油、糕點(diǎn)、果凍等重點(diǎn)食品、塑化劑、瘦肉精、面粉增白劑、染色劑、防腐劑等重點(diǎn)非法添加物、食品添加劑項(xiàng)目的專項(xiàng)抽查。專項(xiàng)抽查項(xiàng)目與定期檢驗(yàn)的常規(guī)項(xiàng)目有效互補(bǔ)，嚴(yán)厲查處非法添加和濫用食品添加劑等違法行為。同時，加強(qiáng)了節(jié)令食品的監(jiān)督抽查力度。針對各類監(jiān)督抽查發(fā)現(xiàn)的不合格食品，嚴(yán)格按照后處理相關(guān)規(guī)定處理。
(四)加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。
1、加強(qiáng)食品市場日常監(jiān)管。縣工商局嚴(yán)格按照包保責(zé)任制和網(wǎng)格化監(jiān)管要求，認(rèn)真落實(shí)基層工商所食品安全日常巡查和屬地監(jiān)管責(zé)任制，以商場、超市等食品經(jīng)營企業(yè)和批發(fā)市場、集貿(mào)市場及食雜店為重點(diǎn)，強(qiáng)化對經(jīng)營行為的規(guī)范和食品質(zhì)量安全的動態(tài)監(jiān)管，嚴(yán)格監(jiān)督食品經(jīng)營者落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、不合格食品退市等法定責(zé)任和義務(wù)。
2、加強(qiáng)食品安全檢測，加大食品安全案件處罰力度。市工商部門重點(diǎn)對市場銷售的腌臘制品、乳制品、米面制品、肉制品、節(jié)令食品、兒童小食品、飲料、糕點(diǎn)等食品以及食品添加劑進(jìn)行了質(zhì)量抽檢，從檢測結(jié)果來看，乳制品、酒類、糖果等食品質(zhì)量較好，但部分小食品和饅頭存在濫用食品添加劑超標(biāo)現(xiàn)象。對經(jīng)過抽樣檢驗(yàn)依法確認(rèn)的不合格食品，一律立案依法查處，并加大對問題食品退市后的跟蹤監(jiān)管力度。
(五)加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管。
1、加強(qiáng)對學(xué)校食堂監(jiān)管。一是開展了中小學(xué)和幼兒園食堂食品安全和生活飲用衛(wèi)生專項(xiàng)檢查，檢查設(shè)有食堂的學(xué)校。摸清了我縣幼托機(jī)構(gòu)和中小學(xué)的本底情況，對存在問題的食堂責(zé)令進(jìn)行整改。
2、開展添加劑整治工作。重點(diǎn)檢查餐飲業(yè)食品添加劑索證、索票情況，是否建立專用臺賬，食品添加劑包裝標(biāo)簽是否齊全、是否符合要求等。對檢查發(fā)現(xiàn)問題責(zé)令企業(yè)整改。
四、加強(qiáng)培訓(xùn)，落實(shí)食品企業(yè)第一責(zé)任人責(zé)任。
縣農(nóng)業(yè)局舉辦了對農(nóng)資生產(chǎn)經(jīng)營單位、生產(chǎn)基地等負(fù)責(zé)人的農(nóng)業(yè)法律法規(guī)、規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)班，培訓(xùn)各類人員，農(nóng)資經(jīng)營戶、農(nóng)產(chǎn)品市場基地負(fù)責(zé)人簽訂質(zhì)量安全生產(chǎn)、經(jīng)營承諾書?？h質(zhì)監(jiān)局舉辦涉及所有生產(chǎn)企業(yè)的培訓(xùn)班，統(tǒng)一印制《食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品安全知識培訓(xùn)材料》，涉及食品添加劑的企業(yè)，其直接責(zé)任人、第一責(zé)任均簽署了責(zé)任狀。縣工商局發(fā)放宣傳材料一萬余份，與轄區(qū)食品經(jīng)營戶和食品添加劑經(jīng)營戶全部簽訂了《食品安全經(jīng)營責(zé)任書》。
五、拓寬渠道，開展食品安全宣傳和輿情監(jiān)測處置工作。
一是舉辦食品安全宣傳周活動。在全縣開展了肅寧縣食品安全宣傳周活動，舉辦了集中宣傳活動，接受數(shù)千人次咨詢，發(fā)放宣傳材料數(shù)萬份，懸掛橫幅47條，廣播電視媒體報道11次，舉辦9個培訓(xùn)班。二是運(yùn)用報紙專版、公告、短信等媒介進(jìn)行宣傳?？h食安辦將食品安全法及相關(guān)法規(guī)宣傳材料在各社區(qū)、各食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、學(xué)校等單位進(jìn)行張貼。縣農(nóng)業(yè)局編印了《農(nóng)藥的選購和真假識別》、《真假化肥的鑒別方法》、《如何辨別真假農(nóng)資》等明白紙萬余份發(fā)放到群眾手中。
六、按照計劃，扎實(shí)推進(jìn)下半年食品安全。
下半年，我縣將按照全年工作要點(diǎn)和添加劑整頓工作要求，繼續(xù)做好以下工作：
2、加強(qiáng)食品安全各環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管。在農(nóng)產(chǎn)品種植環(huán)節(jié)，縣農(nóng)業(yè)局加大風(fēng)險監(jiān)測力度、加大農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化執(zhí)行力度、加大產(chǎn)地準(zhǔn)出追溯管理力度，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管。開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法頒布實(shí)施五周年活動。加強(qiáng)“瘦肉精”專項(xiàng)整治行動，建立健全奶牛養(yǎng)殖場養(yǎng)殖檔案，繼續(xù)抓好獸藥、飼料市場監(jiān)管工作和水產(chǎn)品禁用藥物和有毒有害物質(zhì)殘留問題專項(xiàng)治理。在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，縣質(zhì)監(jiān)局深入開展嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為，進(jìn)一步加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全工作。在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，縣食藥監(jiān)局加強(qiáng)對學(xué)校工地食堂等群聚性就餐場所的監(jiān)管。
3、繼續(xù)開展打擊非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治。在摸底排查基礎(chǔ)上，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，開展非食用物質(zhì)源頭整治、食品添加劑違法生產(chǎn)整治、食品添加劑違法銷售整治、各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位整治，嚴(yán)厲查處違法添加和濫用食品添加劑的違法行為。
4、開展重點(diǎn)環(huán)節(jié)重點(diǎn)產(chǎn)品整治。一是開展中小學(xué)幼兒園食堂及周邊食品安全專項(xiàng)檢查活動，對專項(xiàng)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行整改，并進(jìn)行督查;二是開展“地溝油”整治，排查并取締非法“地溝油”回收加工點(diǎn);三是開展“瘦肉精”整治，加強(qiáng)對本地肉品質(zhì)量監(jiān)管，對外來生豬實(shí)行嚴(yán)格的報驗(yàn)制度。
2018年食品安全年度總結(jié)。
我局對照本部分職責(zé)與《食物安全法》、《藥品管理法》的有關(guān)請求，對我縣xx年的食物藥品安全作業(yè)進(jìn)行了自檢自查?，F(xiàn)將自檢自查情況報告如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全安排。
為實(shí)在加強(qiáng)對食物安全保證作業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)，保證各項(xiàng)作業(yè)順利展開，我局樹立了以局長為組長，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長，有關(guān)股室擔(dān)任人為成員的食物藥品安全作業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組，擔(dān)任安排輔導(dǎo)、協(xié)調(diào)全縣商務(wù)系統(tǒng)的食物安全作業(yè)，督促查看食物安全作業(yè)的執(zhí)行和發(fā)展情況。清晰專人擔(dān)任專項(xiàng)整治平時作業(yè)，保證食物藥品安全作業(yè)執(zhí)行到部分，清晰到職責(zé)人。
二、使命清晰，要點(diǎn)杰出。
20xx年，我局持續(xù)堅(jiān)持“標(biāo)本兼治、著力治本”準(zhǔn)則，嚴(yán)峻防備含瘦肉精等藥用物質(zhì)生豬進(jìn)入屠宰環(huán)節(jié)，嚴(yán)峻沖擊生豬屠宰環(huán)節(jié)中注水和寫入別的物質(zhì)的違法犯罪行為，依法嚴(yán)懲違法犯罪分子，將整治與標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)管與自律的各項(xiàng)辦法有用聯(lián)系，樹立健全長效監(jiān)管機(jī)制。
一加強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)瘦肉精的抽驗(yàn)，執(zhí)行宰前尿樣抽檢準(zhǔn)則，清晰了定點(diǎn)屠宰廠擔(dān)任人和生豬供貨商為榜首職責(zé)人。二是進(jìn)一步加強(qiáng)了生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)、點(diǎn)生豬屠宰宰前宰后的檢疫查驗(yàn)作業(yè)。三是加強(qiáng)了鮮肉批發(fā)環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴(yán)把肉質(zhì)量量關(guān)，禁止不合格的肉品批發(fā)上市出售，杜絕未經(jīng)檢疫查驗(yàn)或檢疫查驗(yàn)不合格的豬肉商品流入商場。四是對檢疫不合格的生豬和查驗(yàn)不合格的肉品進(jìn)行無害化處理，并做好有關(guān)文字記載。五是進(jìn)一步加大了鮮肉商場的監(jiān)督查看力度。七是商務(wù)局與縣生豬定點(diǎn)屠宰廠簽訂了《食物安全承諾書》。
三、超前策劃，制定方案。
肉質(zhì)量量安全是聯(lián)系到廣闊大眾身體健康和生命安全的大事?？h商務(wù)局高度重視，為有用遏止“含瘦肉精”殘留豬肉、病害肉、注水肉等流入花費(fèi)范疇，保證上市肉質(zhì)量量安全，聯(lián)系我縣商貿(mào)流轉(zhuǎn)系統(tǒng)實(shí)踐，召開了全縣生豬定點(diǎn)屠宰公司沖擊違法增加非食用物質(zhì)和亂用食物增加劑專項(xiàng)整治作業(yè)會議，傳達(dá)了全國、省、市沖擊違法增加非食用物質(zhì)和亂用食物增加劑專項(xiàng)整治作業(yè)會議精神，并清晰了專項(xiàng)整治作業(yè)的使命和職責(zé)。
四、精心安排，執(zhí)行有力。
自我局樹立以來，堅(jiān)持以人為本，求真務(wù)實(shí)，樹立科學(xué)發(fā)展觀，對于聯(lián)系大眾生命健康、社會損害嚴(yán)峻的豬肉食物疑問，深入展開全縣豬肉及肉食物增加非食用物質(zhì)和食物增加劑專項(xiàng)整治，經(jīng)過會集整治與準(zhǔn)則建造、嚴(yán)格法律與科學(xué)管理、打劣與扶優(yōu)相聯(lián)系等辦法，“含瘦肉精”殘留豬肉、不合法屠宰、“注水肉”等違法行為得到有用遏止。我縣豬肉食物安全情況得到進(jìn)一步改進(jìn)，商場秩序明顯好轉(zhuǎn)。
對要點(diǎn)對商場上的肉攤實(shí)施每周統(tǒng)查與每日抽查相聯(lián)系的查看方式。仔細(xì)查看上市出售的豬肉是不是有未經(jīng)查驗(yàn)的“白皮肉”或雖經(jīng)查驗(yàn)，但查驗(yàn)不合格的肉品上市出售。整治時期，我縣豬肉及肉食物沒有查看到“瘦肉精”及增加非食用物質(zhì)和食物增加劑景象，沒有接到告發(fā)投訴。
五、多舉并措，力求實(shí)效。
一是加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰公司的監(jiān)督管理。請求生豬定點(diǎn)屠宰公司有必要依照生豬定點(diǎn)屠宰工藝流程和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)屠宰生豬，仔細(xì)做好產(chǎn)地檢疫、宰前宰后查驗(yàn)，經(jīng)查驗(yàn)不合格的豬肉一概不準(zhǔn)上市出售。禁止屠宰病死豬，凡未經(jīng)肉品質(zhì)量查驗(yàn)人員檢疫屠宰公司不得私行屠宰生豬，實(shí)施誰屠宰誰擔(dān)任的職責(zé)準(zhǔn)則。
二是加強(qiáng)商場監(jiān)管人員的監(jiān)督管理。嚴(yán)格請求縣屠宰辦的商場監(jiān)管人員仔細(xì)實(shí)行作業(yè)職責(zé)，準(zhǔn)時上崗，對擅離職守，不仔細(xì)實(shí)行作業(yè)職責(zé)的商場監(jiān)管人員按有關(guān)規(guī)定給予嚴(yán)肅處理。
三是樹立健全豬肉食物安全報告準(zhǔn)則。請求商場監(jiān)管人員一旦發(fā)現(xiàn)有出售未經(jīng)查驗(yàn)的豬肉，或雖經(jīng)查驗(yàn)但查驗(yàn)不合格的豬肉上市出售，做到及時報告，商務(wù)局安排有關(guān)人員及時查辦。對報告不及時形成嚴(yán)峻后果的，追查有關(guān)人員的有關(guān)職責(zé)。
四是加大鮮豬肉商場查辦力度?？h屠宰辦督查組定時或不定時地對豬肉批發(fā)、零售商場展開明察暗訪，凡發(fā)現(xiàn)蛻變變味豬肉一概予以沒收銷毀。
本年以來，經(jīng)過積極推動生豬定點(diǎn)屠宰和查驗(yàn)檢疫作業(yè)，嚴(yán)峻沖擊私屠濫宰、“含瘦肉精”殘留豬肉、制售注水肉和病害肉的違法行為，仔細(xì)安排展開沖擊違法增加非食用物質(zhì)和亂用食物增加劑專項(xiàng)整治作業(yè)，私屠濫宰景象得到扼制，凈化了肉類商場，商場豬肉品質(zhì)量得到進(jìn)步，保證了人民大眾吃上放心肉?？h城生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)100%，檢疫率完成100%。一起，城鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰廠也鄙人一步計劃當(dāng)中。
六、擴(kuò)展宣揚(yáng)，遍及知道。
為了做好肉品安全宣揚(yáng)作業(yè)，增強(qiáng)宣揚(yáng)作用，擴(kuò)展社會影響，使廣闊花費(fèi)者充沛了解食物安全常識，樹立自我保護(hù)意識，縣商務(wù)局以本年“食物安全年”為關(guān)鍵，安排縣屠宰辦法律大隊(duì)成員，在縣城內(nèi)展開了食物安全宣揚(yáng)活動，經(jīng)過拉跨街橫幅，粘貼宣揚(yáng)標(biāo)語，發(fā)出宣揚(yáng)材料，樹立咨詢服務(wù)等方式，進(jìn)行了廣泛宣揚(yáng)，使肉品安全常識得到了必定的遍及，產(chǎn)生了杰出的社會作用。
七、存在的疑問。
一是屠宰場查驗(yàn)人員業(yè)務(wù)水平有待進(jìn)一步進(jìn)步，查驗(yàn)設(shè)備落后，對“瘦肉精”等一些最新查看設(shè)備相對缺失?，F(xiàn)在，城鎮(zhèn)未建造屠宰廠，私屠濫宰的局勢還不能得到有用控制，形成對城鎮(zhèn)肉品監(jiān)管的難度增大、監(jiān)測難。城鎮(zhèn)屠宰戶以人工屠宰為主，屠宰東西、方式都不能適應(yīng)食物安全作業(yè)的需求，期望各城鎮(zhèn)將生豬定點(diǎn)屠宰廠的建造納入城鎮(zhèn)建造總體計劃。
二是食物安全監(jiān)管作業(yè)量大與法律力氣短少之間的對立日益加大，導(dǎo)致監(jiān)管作業(yè)還不夠到位。
八、下一步的作業(yè)計劃。
1、進(jìn)一步強(qiáng)化對薄弱環(huán)節(jié)的整治，經(jīng)過標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)管準(zhǔn)則，積極探索對生豬定點(diǎn)屠宰的長效管理機(jī)制。做到邊整治、邊查看、邊總結(jié)、邊推行，努力做到不留空白和死角。加強(qiáng)法律隊(duì)伍建造，推動歸納法律，要點(diǎn)加大對縣城的法律力度。
2、加強(qiáng)部分協(xié)諧和部分聯(lián)動，形成對豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治和對生豬屠宰平時監(jiān)管的合力。把處理當(dāng)時存在杰出疑問的各項(xiàng)辦法與加強(qiáng)長效機(jī)制建造聯(lián)系起來，做到標(biāo)本兼治。把專項(xiàng)整治與強(qiáng)化全過程監(jiān)管聯(lián)系起來，樹立從飼養(yǎng)、屠宰、加工、流轉(zhuǎn)和花費(fèi)環(huán)節(jié)全過程監(jiān)管鏈條，完善豬肉質(zhì)量追溯系統(tǒng)和職責(zé)追查系統(tǒng)，歸納運(yùn)用法律、經(jīng)濟(jì)、行政手法，形成政府監(jiān)管、職業(yè)自律、社會監(jiān)督的豬肉質(zhì)量安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò).
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食品安全辦事處工作總結(jié)篇十七
編輯：
縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所于6月上旬開始，在全縣范圍內(nèi)集中開展了夏季食品安全監(jiān)督檢查，現(xiàn)將夏季食品安全監(jiān)督檢查工作情況總結(jié)如下：
我所按照全縣夏季食品安全監(jiān)督檢查工作的統(tǒng)一部署，分別成立了夏季食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，把夏季食品安全監(jiān)督檢查與20xx年食品安全專項(xiàng)整治有機(jī)結(jié)合起來，明確職責(zé)分工，完善工作措施。全面落實(shí)食品安全責(zé)任追究制。
我所開展了食品安全宣傳活動，通過各種方式各種渠道，充分利用新聞媒體、圖板展示，宣傳欄等宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)和食品安全科普知識，提醒廣大群眾、在校學(xué)生注意夏季飲食衛(wèi)生，特別是夏季易暴飲暴食生冷食品。增強(qiáng)人們的食品安全參與意識和自我保護(hù)意識，避免了食源性疾病，突發(fā)重大食品安全事件的發(fā)生。
我所針對夏季食品安全季節(jié)性特點(diǎn)，切實(shí)加大了監(jiān)督查處力度，以學(xué)校、幼兒園食堂、學(xué)校周邊餐館、小飯桌、中小型餐館、冷凍飲品、冷食、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、兒童食品等為重點(diǎn)品種進(jìn)行食品安全專項(xiàng)檢查，從而有效的保障了全縣人民群眾的夏季食品安全。
在監(jiān)督檢查中，加強(qiáng)對流動攤販、熟食加工點(diǎn)、小作坊、冷飲銷售、批發(fā)部，無證生產(chǎn)經(jīng)營食品的監(jiān)督檢查，尤其對城鄉(xiāng)結(jié)合部與農(nóng)村食品綜合代銷點(diǎn)加大了檢查力度，防止劣質(zhì)食品在銷售中直接流入農(nóng)村市場，嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，確保食品質(zhì)量和安全。
針對無證生產(chǎn)大桶水，管狀飲料現(xiàn)象嚴(yán)重的情況，組織開展了飲料專項(xiàng)整治活動，查處無證生產(chǎn)大桶水產(chǎn)窩點(diǎn)2家，執(zhí)法人員下達(dá)監(jiān)督意見書，將這2家的制水設(shè)備及成品水全部封存，同時進(jìn)行立案調(diào)查。目前已處理完1家，1家正在通過法院強(qiáng)制執(zhí)行。
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