總結(jié)可以幫助我們?yōu)橄乱浑A段的學習或工作制定合理的目標和計劃?？偨Y(jié)需要客觀真實，準確反映所總結(jié)的事實和情況。以下是一些總結(jié)的寫作指導和經(jīng)驗分享，希望能對大家有所幫助。
酒店月底工作總結(jié)篇一
轉(zhuǎn)眼間，xx年已經(jīng)過去，xx年也正在向我們邁進，一年來，在部門領導的帶領下、以及各位同事的支持與努力下共同走完了xx年，全年完成這個數(shù)字也是值得慶喜的，但同時也有不足之處需改變。
現(xiàn)將xx年的工作情況匯報一、在現(xiàn)如今餐飲市場如此嚴峻的情況下、在領導正確的指導思想下，將一樓至四樓餐廳進行擴建裝修升級，打造出一個高規(guī)格的婚宴接待及大型酒席接待廳，在市場上取得了極大的影響力和創(chuàng)建了非常好的口碑和宣傳，同時宴會廳的接待桌數(shù)及營業(yè)額不斷的上升，與去年大幅的增長。
與此同時在服務質(zhì)量上和宴席接待上對客人接待和跟蹤服務上，都要求每一位管理層和員工做到讓客人，高興而來滿意而歸二、在人員的缺少，技術力量的薄弱，餐廳生意的不好，我的壓力特別大，但是面對困難重重的工作，在大家團結(jié)一致、共同努力下，餐廳領導為了提高我們的管理水平和內(nèi)在修養(yǎng)，素質(zhì)，特為我們買了書本讓我們學習，在努力學習下，我們也對包間的臺面進行了調(diào)整設計，無論是管理、餐具的擺放、衛(wèi)生以及服務員的操作都更加的規(guī)范化了，在這樣的情況下我們的生意有了起色。
三、為了我們能更好的接待每位客人，我將領班，經(jīng)理，調(diào)整為點菜員，這樣客人會感覺到我們對他的重視同時我們的點菜價位也有所提高，這項工作的調(diào)整大幅度提高了我們的營業(yè)額，合理安排員工的工作崗位和接待工作尤為重要，制定員工的崗位調(diào)換工作及每日工作安排工作計劃進行合理分工，并對每天的工作做出總結(jié)及突發(fā)事件的妥善處理，分析并改進，對每個管理層的工作進行督導和檢查。
四、為了工作能夠更加順利并良好的完成，每日堅持不斷的進行召開例會，并檢查員工儀容儀表、禮貌禮節(jié)，安排當天的接待任務和人員的分工。
xx、在xx年的下半年我們?yōu)樘岣叽髲d的接待率，和窩窩團，維納成進行了團購合作，活動做得相當?shù)某晒σ策_到了我們要的效果，同時也歷練了我們的員工為兩會打下基礎。
六、員工的思動態(tài)，穩(wěn)定員工的思想，以保持良好的工作狀態(tài)，定期與員工溝通交流了解員工內(nèi)心的真實想法與感受。
并讓員工在這里感受到家的溫暖，并調(diào)節(jié)好員工的情緒，從而去給客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務。
七、為提高服務員的主動性，積極性，特設有服務明星獎，從而調(diào)動了員工的積極性和激發(fā)員工的潛力，提高員工的服務熱情。
酒店月底工作總結(jié)篇二
總結(jié)是對過去一定時期的工作、學習或思想情況進行回顧、分析，并做出客觀評價的書面材料，它能夠給人努力工作的動力，為此要我們寫一份總結(jié)。我們該怎么寫總結(jié)呢?下面是小編給大家分享的酒店月底工作總結(jié)范文，希望對大家能有所幫助。
回顧酒店試業(yè)的一個月時間里，各部門克服了剛剛起步、經(jīng)驗不足、欠缺默契等方方面面困難，經(jīng)歷了因知名度不夠、準備不足而在廣交會吃零蛋的尷芥，經(jīng)受了耐恒公司、環(huán)亞公司等團隊入住的接待考驗，各部門通力合作，逐漸由創(chuàng)業(yè)走向了成熟的團隊協(xié)作模式。
正式運作的前半段，由于經(jīng)驗不足、溝通不夠，部門與部門之間出現(xiàn)了各自為政、相互打壓的混亂局面。在董事會的正確領導下，及時規(guī)范了各部門規(guī)章制度，分清了權責，使管理工作逐漸走向完善。
具體工作如下：
一、要求各部門制定部門規(guī)章制度和工作流程。
分清權責，并嚴格按照制度辦事，以制度管人，避免了人管人的管理不足之處。
二、成立酒店質(zhì)檢小組。
每周二下午全酒店范圍內(nèi)大檢查，發(fā)現(xiàn)問題記錄在案并要求相關部門限期整改并上報董事會。日常不定期抽查各部門工作狀態(tài)，及時整改，長抓服務質(zhì)量!
三、建立值班經(jīng)理制度，負責處理夜間突發(fā)事件。
15分鐘處理不了的問題必須及時匯報總經(jīng)理，建立起快速的處理機制。
四、整頓保安部，打掉小幫派導致的集體怠工現(xiàn)象。
補充了新鮮血液，嚴格按照服務規(guī)范開展保衛(wèi)工作，使保安部逐步向好的方向發(fā)展。
各部門經(jīng)過試業(yè)后將近一個月的磨合期，有喜也有憂，現(xiàn)將各部門工作狀態(tài)整理如下：
前廳部作為酒店的窗口部門，從客人到店的第一分鐘到離店的最后退房，無不起到一個橋梁的作用。對于這一批新進的員工，由于經(jīng)驗不足、管理不到位，導致經(jīng)常出錯，特別是在收銀方面，直到目前尚未走上規(guī)范化，經(jīng)常出現(xiàn)錯帳、少錢等現(xiàn)象。在禮節(jié)禮儀方面，遠未達到酒店要求的熱情有禮、殷勤、快捷、專業(yè)的服務規(guī)范，經(jīng)常導致客人投訴。有鑒于此，下一階段將嚴格管理、整頓前廳部工作規(guī)范。
在銷售推廣方面，銷售部克服了交通不便的困難，對東區(qū)周邊企業(yè)進行了全面的鋪市，在開業(yè)前期對周邊企業(yè)、翡翠綠洲等目標客源市場進行了針對性的夾報宣傳、派發(fā)傳單，對黃埔區(qū)主要潛在消費人群進行了短信群發(fā)，并在號和號成功召開了小型的試業(yè)酒會，有效地加強了與主管上級部門和周邊企業(yè)的溝通，讓x酒店的知名度進一步提升。
今年的廣交會，由于政府嚴抓、競爭激烈的外因和酒店知名度不高、準備不充分的內(nèi)因，導致出現(xiàn)了很不理想的業(yè)績，經(jīng)過對銷售部的及時調(diào)整，在廣交會后半段，成功接待了公司8間房住3天的小團體和公司56間房住4天的大型團隊入住，使酒店迎來了第一個營業(yè)高峰。
西餐廳參照上島管理模式，嚴格要求，高起點高要求，管理團隊日益成熟。圓滿完成了三大接待任務，即兩場百人自助餐酒會和環(huán)亞公司百人早餐用餐。在散點市場的開拓方面，西餐部根據(jù)地理位置和客源習慣，及時推出了全場8折、餐后送飲料、喝飲料送早餐等營銷策略，有效地吸引了一批目標客源，通過優(yōu)質(zhì)的服務，牢牢抓住了這一批客人成為西餐廳忠實顧客?，F(xiàn)在基本上保持每天4500元以上的營業(yè)額，并不斷向更高的營收進發(fā)。
管家部是酒店最大的一個部門，同時也是管事最多最雜最累了部門。開荒前期經(jīng)受住了時間緊、工作范圍大、加班加點的考驗，在全面試業(yè)運營后，管家部配合業(yè)主方驗收了各部門的工程，不厭其煩地與施工方就工程遺留問題磋商，敦促其按酒店要求整改。在對客服務方面，嚴格按照服務規(guī)范，把好質(zhì)量關，做到了客房衛(wèi)生零投訴!服務員對客熱情有禮，目前員工心態(tài)穩(wěn)定，并逐步走上正軌。
五月份就這樣悄無聲息地結(jié)束了，是這樣的平凡和普通，對于酒店一名普通的服務員的我來說，這樣就是最好的結(jié)果了，沒有出現(xiàn)任何的問題是我工作中最大的收獲了，這不是碌碌無為沒有上進心的表現(xiàn)，而是一個員工認真工作盡職盡責服務的展現(xiàn)。作為一名酒店服務員，在領導的帶領下自己跟著大家的步伐一起為五月份的業(yè)績做出了貢獻，酒店五月份在業(yè)績、食品衛(wèi)生和顧客滿意度上面都比四月份增加了好幾個檔次，作為酒店的一員，我引以為榮，因為這里面也有我的一份力。
五月份里面，我覺得我主要做到了以下幾點：
1、作為酒店的員工，我做到了服從領導的安排我都是非常積極的去完成，領導交代給我的任務我也是會積極的接受并且保證質(zhì)量和時間的去完成，并不會因為是不屬于我的工作或者工作量非常的大而產(chǎn)生抱怨或者對工作產(chǎn)生不負責的消極態(tài)度。在工作時我要是出現(xiàn)了什么錯誤領導批評我的時候，我也能夠做到接受批評并且將領導對我說的話我也會記到心里面去，根據(jù)領導對我的指示去改正自己的問題，讓自己變得更加的優(yōu)秀。
2、作為酒店的服務員，我也是保持遵守酒店對于我們的工作紀律，上下班時間從來不遲到不早退不曠工，并且我也是按照酒店對我們服務員的要求，耐心熱情的接待好客人，為他們做好點餐上菜等工作，他們有什么問題叫我的時候，我也會第一時間前去為他們解決問題，在客人用餐結(jié)束后，我也是第一時間做好打擾工作，保證任何角落都不放過，為后面的客人提供干凈舒適的用餐環(huán)境，盡量不讓客人產(chǎn)生不好的印象。
3、我們酒店所有人都是一個集體的人，我們都是一個團隊，團隊的作用我是十分清楚的，所以我十分珍惜團隊之間的感情，在工作之余跟各位同事保持良好的交往，拉進大家的距離，在工作上班的時候，我也是積極幫助他們，只要是我能幫得上忙的地方，他們也是在我走困難的時候積極的幫助我，我們共同努力做好酒店的各項工作。
五月份我也進步了不少，我最大的一個進步就是跟著一個在服務員崗位上工作了很多年的老員工學會了一個技能，就是將桌子上的轉(zhuǎn)盤打轉(zhuǎn)然后就可以直接清掃好桌子然后一次性桌布一鋪就可以直接弄好那個，這是我在網(wǎng)上看到的，然后發(fā)現(xiàn)那個同事也會，我就跟著她學，花了一周多的時間才學會，這樣就加快了我打掃桌子的速度，提高了我的工作能力!
今年春節(jié)來得比較晚，情人節(jié)和春節(jié)都在二月份，所以與往年同時期相比也顯得更為忙碌一些，為此，客房部也積極采取了相應的惠客措施?，F(xiàn)將今年二月份個人工作總結(jié)報告如下：
1.節(jié)日期間對老客戶的回訪，贈送水果、干果等慰問活動。
2.做好個人工作計劃，做好員工節(jié)日的休息安排，除保證正常的工作之外，最主要的是做好春節(jié)的接待工作，保證用餐房間的衛(wèi)生情況。
3.節(jié)能降耗?？头坎吭?0年12月份低值易耗品出現(xiàn)上升狀況，所以客房部在20年1月份采取相應的措施，全體員工簽署保證書，保證不拿、不浪費酒店的一次性用品，努力回收一次性用品，為酒店節(jié)約現(xiàn)節(jié)約，采取的相應措施也得到了一定的成效，20年1月份，相對于20年的12月份，根據(jù)房間的比例節(jié)約了近2800元整。這是客房部的員工共同努力的結(jié)果。
4.人力資源的調(diào)整。調(diào)整了2文員，由于2名文員提出辭職，春節(jié)過后離職，為了不影響客房20年旺季時的接待工作，新年過后馬上進入3月份，還有一個月的時間進入旺季，在培訓新的員工上存在新一系列的問題，所以我們及時補招了2名文員，在淡季時對員工進行培訓，以便于以后的工作。辭退一名員工，此員工不適合酒店工作，經(jīng)過一段時間的培訓后，員工有所提高，但時間一常，會把子自己的工作情緒帶給客人，造成客人的不滿，為不影響20年客房部的整體工作，給予辭退。
5.設施設備的維護保養(yǎng)。本月將20年的工程遺留問題，工程部做了一個修復，除木制面未修外，大的工程問題做了一項維修，未完成的工作木制面的修補、3006、3008、3026、3028房間氣味難聞未解決，6015外面衛(wèi)生間管道井未上鎖，3018、3019擋風墻冬季特冷，在20年應考慮做保溫墻。
在過去的一個月中，質(zhì)檢部的工作得到了總經(jīng)理室及酒店各部門的大力配合，為我們質(zhì)檢工作的開展鋪平了道路?？偨Y(jié)_月份的工作，我們希望在總結(jié)取得的成績和積累的經(jīng)驗的同時，更要找出不足之處，并加以改進?，F(xiàn)將_月份的工作總結(jié)如下：
一、管理——高、嚴、細、實。
在_月中，質(zhì)檢部按照總經(jīng)理室制定的高、嚴、細、實的管理方針，對酒店各部門進行全面質(zhì)量考核，狠抓員工的服務質(zhì)量、操作技能、禮貌禮節(jié)，并取得了良好的效果;使酒店員工的精神面貌煥然一新，服務質(zhì)量大幅度提高，多次受到客人的口頭稱贊和書面表揚。質(zhì)檢部在管理中采用走動式管理，注重細節(jié)，不留死角，將問題消滅在萌芽狀態(tài)，使酒店處于良好的運營狀態(tài)。
二、制度——規(guī)范、創(chuàng)新、成效。
在過去的一個月中，質(zhì)檢部對原有的制度進行了補充和修改。在_月份先后制定了《值班經(jīng)理室鑰匙使用規(guī)定》、《桑拿相關規(guī)定》、《電話、消防監(jiān)控室、微機房的補充規(guī)定》，使酒店的規(guī)章制度更加完善，并在日后的工作中初見成效。
三、員工——督導、關心、諒解。
對人員和質(zhì)量的管理是管理中是最重要的組成部分。因此，在員工考勤考績、工作態(tài)度、工作方法等方面的管理，均以培訓和現(xiàn)場督導的形式對員工、管理人員進行傳達和管理。對各環(huán)節(jié)工作質(zhì)量的監(jiān)督也是管理中一項重要的工作;菜品質(zhì)量、服務質(zhì)量、衛(wèi)生狀況以及工程維修質(zhì)量等等在質(zhì)檢部的監(jiān)督、檢查中得到較大的提高;同時也增加了員工的競爭意識，促進了員工的工作積極性。對于員工在工作中出現(xiàn)的問題，我們采用先說服后教育再處罰的方法，使員工對我們的工作目的有了深刻的認識，并積極配合我們質(zhì)檢部的工作。對酒店中出現(xiàn)的重大違規(guī)違紀現(xiàn)象，質(zhì)檢部按照酒店規(guī)章制度，給予相關部門及責任人嚴厲的處罰，增強了酒店員工遵章守紀的意識。
以上是對_月份成績的總結(jié)，但我們也發(fā)現(xiàn)了一些不足之處。例如：處罰力度的掌握、員工思想動態(tài)的了解等方面有所欠缺;質(zhì)檢部將針對發(fā)現(xiàn)的問題，及時改進，在今后的工作中力爭做到完美、高效。
今后我們會繼續(xù)將管理和創(chuàng)新放在首位，將百樂門大酒店的未來點綴一新，相信酒店明天將更加輝煌!
二月份正值新年之際,客房部雖處淡季,但由于各種節(jié)日的到來,也顯得有一些忙碌,二月份有春節(jié)、情人節(jié)、兩個重大節(jié)日，客房部也采取了相應的惠客措施;現(xiàn)將20--年二月份個人工作總結(jié)報告如下：
1.節(jié)日期間對老客戶的回訪，贈送水果、干果等慰問活動。
2.做好個人工作計劃，做好員工節(jié)日的休息安排，除保證正常的工作之外，最主要的是做好春節(jié)的接待工作，保證用餐房間的衛(wèi)生情況。
3.節(jié)能降耗?？头坎吭?0--年12月份低值易耗品出現(xiàn)上升狀況，所以客房部在20--年1月份采取相應的措施，全體員工簽署保證書，保證不拿、不浪費酒店的一次性用品，努力回收一次性用品，為酒店節(jié)約現(xiàn)節(jié)約，采取的相應措施也得到了一定的成效，20--年1月份，相對于20--年的12月份，根據(jù)房間的比例節(jié)約了近2800元整。這是客房部的員工共同努力的結(jié)果。
4.人力資源的調(diào)整。調(diào)整了2文員，由于2名文員提出辭職，春節(jié)過后離職，為了不影響客房20年旺季時的接待工作，新年過后馬上進入3月份，還有一個月的時間進入旺季，在培訓新的員工上存在新一系列的問題，所以我們及時補招了2名文員，在淡季時對員工進行培訓，以便于以后的工作。辭退一名員工，此員工不適合酒店工作，經(jīng)過一段時間的培訓后，員工有所提高，但時間一常，會把子自己的工作情緒帶給客人，造成客人的不滿，為不影響20--年客房部的整體工作，給予辭退。
酒店月底工作總結(jié)篇三
工作是非常重要，我們在工作時，不止要認真，更要有耐心，要把工作做好，當然這一切前提都是要認真工作。我們來到崗位，要擔負職責，要扛起自己的擔子，我們來公司不是游玩，也不是糊弄，一切都是靠工作說話，工作就是我們的成績，做好了工作才能夠有豐厚的回報，才能夠得到公司認可，我們在工作時，如果不認真工作，會經(jīng)常犯錯，會把簡單般復雜，任何事情都需要認真對待，更何況工作，因為在工作崗位上要養(yǎng)成好習慣，這對我們以后工作有莫大幫助，只有以認真的態(tài)度去對待工作，才能夠收獲到好結(jié)果，有付出才有收獲，我們來到崗位得到工作，不是可以放松，而是努力的開始，是需要我們奮斗的起點，不要以為找到工作就可以養(yǎng)老，就能夠放松，只要應付好工作就行，可是并不是這樣，如果這樣做，結(jié)果只是被公司淘汰，公司內(nèi)部同樣存在競爭，認真對待才能夠做好工作，才能夠在公司站住腳跟。
二、要不斷進步。
來到公司我們需要努力學習，不斷拼搏進步，公司就像自然界，物競天擇，適者生存。如果在公司里面，不知道勇往直前，不知道提升自己只會讓自己后退只會讓自己失敗，沒有人會同情失敗者，也沒有染會幫助失敗者，想要變強就要做好自己，就要提升自己，用自己的努力，用自己的奮斗去學習，去積累，不斷的進步不斷的`超越，成功就是在不斷進步中成為現(xiàn)實，任何人都有很大的潛力都有一飛長天的能力，只要敢做只要去學習去進步，中游實現(xiàn)的一天。想要進步不是埋頭苦干，而是講究方法和技巧，學他人優(yōu)點，學他人擅長之處，吸收他們的養(yǎng)分，來壯大自己，陽光不是憑空得來的，而是經(jīng)過了多次的努力多次的進步得來的，小樹想要獲得陽光就要不斷成長超越森林里的絕大多數(shù)大樹，才能夠享受陽光的普照，我們想要進步，就要自己去學習，自己去想辦法進步，而不是等著公司的培養(yǎng)，等著公司的培訓，公司的培訓不應定適合我們對我們的幫助也不一定是最大的需要自己努力。
三、從失敗中站起。
失敗不可怕，就怕失敗后站不起來，一次失敗留下終身陰影，讓自己活在失敗的陰影中，認為自己能力不夠，認為自己不能勝任工作，這都是借口，這都是逃避，逃避不會有任何好處，只會讓我們越陷越深從而迷失自我，如果遇到困難就逃避，有怎么讓公司愿意留下你呢？在失敗中崛起，在失敗中奮斗，沒有成功只是沒有做到位，要相信自己，要對自己充滿信心，知道從跌倒的地方爬起，知道自己的責任，沒有成功只是自己還不夠努力，沒有把自己逼到份上，沒有破釜沉舟的勇氣罷了，沒有任何困難是難得住我們的只要付出努力，總會從失敗中站起，總會獲得成功，因為失敗是成功的敲門磚。
這是我這個月的工作總結(jié)，我會吸收這個月總結(jié)的經(jīng)驗，會在失敗中崛起，會認真的對待工作，盡到自己的責任。
酒店月底工作總結(jié)篇四
作為一名在酒店工作的普通餐飲服務員，我的工作很簡單，就是照顧好客人，一般人都可以做好。我也說不上聰明，就在自己的崗位上做好就行了，我也知道自己的能力并不強，所以我一直在想，我只有不斷的努力才會有一個比較好的成績。
今年,由于國家經(jīng)濟大氣候的影響和反腐倡廉活動的繼續(xù)深入,飲食行業(yè)環(huán)境相當嚴峻,如何搞好經(jīng)營,飲食部在酒店的正確領導下,全面落實酒店經(jīng)營承包方案,以經(jīng)濟建設為中心,強化管理,上下一致,使飲食部在飲食業(yè)不景氣,且承包任務重的情況下,穩(wěn)步前進,取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益,現(xiàn)將餐飲部年終工作主要工作總結(jié)如下:。
一、各項經(jīng)濟指標完成情況:。
全年實現(xiàn)營業(yè)收入_____元,比去年的_____元,增長_____元,增長率__%,營業(yè)成本_____元,比去年同期的_____元,增加_____元,增加率__%,綜合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,營業(yè)費用為_____元,比去年同期的_____元,增加(或下降)_____元,增加(或下降)率__%,全年實際完成任務_____元,超額完成_____元,(定額上交年任務為380萬元)。
二、存在的問題:。
1.出品質(zhì)量有時不夠穩(wěn)定,上菜較慢。
2.廳面的服務質(zhì)量還不夠高。
3.防盜工作還做得比較差,出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。
三、明年的設想:。
1.提高出品的質(zhì)量,創(chuàng)出十款招牌菜式。
2.抓好友誼夜總會、千年老龜火鍋城的經(jīng)營。
3.加強規(guī)范管理,提高企業(yè)整體管理水平和服務質(zhì)量。
4.開設餐飲連鎖分店.
四、今年完成的主要工作:。
(1)重視食品衛(wèi)生,抓好安全防火。
1.重視食品衛(wèi)生,健全各項食品衛(wèi)生崗位責任制,成立衛(wèi)生檢查組,明確各分部門衛(wèi)生責任人,制定了日檢查、周評比、月總結(jié)的制度,開展了流動紅旗竟賽活動,對衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎勵,衛(wèi)生差的分部門相應扣罰。由于全體員工的努力,全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故,順利通過省市旅游局的星級酒店年審和國檢。
2.抓好安全防火工作,成立安全防火領導小組,落實各分部門安全防火責任人,認真貫徹安全第一,預防為主的方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各樓層配備防毒面具,組織員工觀看防火錄像,并進行防火器材實操培訓。出品部定期清洗油煙管道,做好各項設備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性,通過有效的措施,確保了飲食部各項工作的正常開展和財產(chǎn)的安全,今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。
(2)落實酒店經(jīng)營承包方案,完善激勵分配制度,調(diào)動員工的積極性。今年,飲食部定額上交酒店的任務為380萬元,比去年的320萬元,上升60萬元,上升率為19%。為了較好地完成任務,飲食部領導制定了內(nèi)部經(jīng)營方案和效益工資分配方案,按照部門、崗位、技術、技能、勞動強度等方面的不同,把經(jīng)濟指標分解到各個分部門,核定了各分部門的營業(yè)額、出品額、費用額、毛利率,逐月核算,超額提成,節(jié)能加獎,充分體現(xiàn)了任務與效益工資掛鉤的原則,使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢,能想方設法,搞好經(jīng)營,調(diào)動了員工的積極主動性。今年人均月收入____元,比去年同期的____元,增加了___元,增長率為__%。
(3)抓好規(guī)范管理。強化協(xié)調(diào)關系,提高綜合接待能力。
1.健全管理機構(gòu),由飲食部領導、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實管理制度,一級對一級負責,實行對管理效益有獎有罰,提高了領導的整體素質(zhì),使管理工作較順利進行。
2.完善飲食部的會議制度。會議包括年終總結(jié)會、季度總結(jié)會、每月經(jīng)營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生安全檢查匯報會等,由于制度的完善,會議質(zhì)量提高了,上級指令得到及時落實執(zhí)行。
3.建立出品估清供應監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應工作,每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況,對當市估清的品種設專薄記錄,同時到有關分部門核實查證,并要求管理人員簽名,以分清責任。制度建立后,原耒每市估清五、六個菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應情況已處于正?；?。
4.加強協(xié)調(diào)關系。酒店分工細,環(huán)節(jié)多,一項工作的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會上反復強調(diào),出現(xiàn)問題,部門之間不得相互責怪、推搪,要敢于承認錯誤,多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點,搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。
5.提高綜合接待能力。今年,全面抓好服務規(guī)范,出品質(zhì)量,使接待能力大大提高。在做好各類社團宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時,還做好高級領導和各大公司、酒店的各類型宴會的接待,如接待了多個外國國家總統(tǒng)、元首、總理和使團,國內(nèi)的中央部委級領導、省長、司令員、軍長、市長等等領導;3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席,創(chuàng)開業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的最高記錄;9月29日晚,接待婚筵共75席,創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價格合理、味道可口、服務一流,使賓客高興而耒,滿意而歸。
(4)開拓經(jīng)營,發(fā)展增收渠道,擴大營業(yè)收入。今年在飲食業(yè)不景氣,生意難做的情況下,飲食部領導經(jīng)常進行市場調(diào)查,做經(jīng)營分析,不斷探索,大膽償試,英明決策,走自己的經(jīng)營路子。第一,全年開設經(jīng)營項目六個:自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店(籌備中)。第二,開展聯(lián)營活動,飲食部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合,共同促進經(jīng)營;如賓客憑住宿卡消費可享受八五折優(yōu)惠,桑拿中心送餐業(yè)務,向茶藝館提供香茶美點。第三,全年開展促銷活動八次,讓利酬賓加州鱸每條一元,貴賓房免最低消費,特惠菜式益食家,每款15元。優(yōu)質(zhì)服務月活動、文明禮貌月活動、推銷有獎活動等。第四,營業(yè)部與出品部,根據(jù)市場消費需要,每月定期推出新菜、點18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款,擴大營業(yè)收入100多萬元,酒店通過一系列經(jīng)營活動,提高了知名度,取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。
(5)全員公關,爭取更多的回頭客。飲食部領導把公關作為一項重要工作耒抓,大小會議上,經(jīng)常灌輸公關意識和知識。營業(yè)部人員在旺場時充實到樓面與顧客溝通、點菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日,向關系戶電話問候,贈送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過大家的努力,今年飲食部整體公關水平提高了,回頭客比往年有所增加。
酒店月底工作總結(jié)篇五
轉(zhuǎn)眼間，xx年已經(jīng)過去，2012年也正在向我們邁進，一年來，在部門領導的帶領下、以及各位同事的支持與努力下共同走完了xx年，全年完成這個數(shù)字也是值得慶喜的，但同時也有不足之處需改變。
現(xiàn)將xx年的工作情況匯報一、在現(xiàn)如今餐飲市場如此嚴峻的情況下、在領導正確的指導思想下，將一樓至四樓餐廳進行擴建裝修升級，打造出一個高規(guī)格的婚宴接待及大型酒席接待廳，在市場上取得了極大的影響力和創(chuàng)建了非常好的口碑和宣傳，同時宴會廳的接待桌數(shù)及營業(yè)額不斷的上升，與去年大幅的增長。
與此同時在服務質(zhì)量上和宴席接待上對客人接待和跟蹤服務上，都要求每一位管理層和員工做到讓客人，高興而來滿意而歸二、在人員的缺少，技術力量的薄弱，餐廳生意的不好，我的壓力特別大，但是面對困難重重的工作，在大家團結(jié)一致、共同努力下，餐廳領導為了提高我們的管理水平和內(nèi)在修養(yǎng)，素質(zhì)，特為我們買了書本讓我們學習，在努力學習下，我們也對包間的臺面進行了調(diào)整設計，無論是管理、餐具的擺放、衛(wèi)生以及服務員的操作都更加的規(guī)范化了，在這樣的情況下我們的生意有了起色。
三、為了我們能更好的接待每位客人，我將領班，經(jīng)理，調(diào)整為點菜員，這樣客人會感覺到我們對他的重視同時我們的點菜價位也有所提高，這項工作的調(diào)整大幅度提高了我們的營業(yè)額，合理安排員工的工作崗位和接待工作尤為重要，制定員工的崗位調(diào)換工作及每日工作安排工作計劃進行合理分工，并對每天的工作做出總結(jié)及突發(fā)事件的妥善處理，分析并改進，對每個管理層的工作進行督導和檢查。
四、為了工作能夠更加順利并良好的完成，每日堅持不斷的進行召開例會，并檢查員工儀容儀表、禮貌禮節(jié)，安排當天的接待任務和人員的分工。
xx、在xx年的下半年我們?yōu)樘岣叽髲d的接待率，和窩窩團，維納成進行了團購合作，活動做得相當?shù)某晒σ策_到了我們要的效果，同時也歷練了我們的員工為兩會打下基礎。
六、員工的思動態(tài)，穩(wěn)定員工的思想，以保持良好的工作狀態(tài)，定期與員工溝通交流了解員工內(nèi)心的真實想法與感受。
并讓員工在這里感受到家的溫暖，并調(diào)節(jié)好員工的情緒，從而去給客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務。
七、為提高服務員的主動性，積極性，特設有服務明星獎，從而調(diào)動了員工的積極性和激發(fā)員工的潛力，提高員工的服務熱情。
酒店月底工作總結(jié)篇六
轉(zhuǎn)眼之間這一個月來的工作過去，我們酒店一直都是保持著好的工作方向，這一個月來大家都是非常認真，非常努力，大家保持這樣的一個工作態(tài)度這非常的重要，新的一個月就要開始了，但是還需要正確的去對待工作，雖然說這一個月來的工作已經(jīng)過去，有些事情一定要認真的去完成好，作為一名酒店店長，我也時刻在準備著我堅信有些事情是應該好好的去落實，這對我的感觸真的很大，一個月來的工作讓我也有一些壓力，作為一名店長要做好的地方有很多，這是不能夠怠慢的，需要認真的去面對待，對這一個月來的工作也需總結(jié)一下。
在工作當中還是要好好的去做好的，這一個月來的總體工作讓我也受到了很多啟蒙，讓我知道作為一名店長要怎么去落實好工作當中的細節(jié)，這是基礎的事情，上個月我們酒店的業(yè)績還是非常的不錯的，在工作當中大家的也得到了了很多的鍛煉，酒店的每一位員工都非常用心的在做好這些，大家一起努力下我們共同營造了一個好的工作氣氛，這段時間以來我們酒店一直都是用心在做好業(yè)績，總體來說比前面幾個月來的營業(yè)額都多了不少，我很是感激上級對我的信任，這一個月絕對是一個不小的提高，我認為有些事情是應該從細節(jié)做起的，這是作為一名店長應該去做好的事情。
考慮到了這些細節(jié)，我也知道了有些事情是應該認真去做好的，不管是什么時候都應該要考慮到酒店的利益，有些事情還是要做好足夠的準備，在這個過程當中需要慎重，我作為一名店長就是落實好酒店的各項規(guī)章制度，分配好工作，讓酒店的各部門都做好自己本職工作，相互之間配合這些才是非常重要的，有些東西是應該仔細認真，工作當中是沒有任何的理由去觸犯，要做到這一點是不容易的，在后續(xù)的工作當中一定要把握一個度，這是非常不容易的，我知道自己責任重大，有些事情是不能夠抱著僥幸心理，特別是自己的工作，這一點毋庸置疑，我的工作是非常關鍵的，過去一個月來的大家共同取得了不錯的成績，這一個月來不單單是要做好相關的工作，還需要更加用心的去落實好細節(jié)上面的事情，接下來的工作我們酒店一定會進一步提高營業(yè)額。
忙碌中時間匆匆而過，不知不覺，又是一個月結(jié)束了。隨著這個月假期的到來以及酒店活動的頻繁舉辦，近幾個月來我們的工作越來越忙碌。而酒店在這幾個月的全力運轉(zhuǎn)下，也終于恢復了年初遭受的打擊。
如今，又是一個月的工作過去，回顧這一個月來，在工作方面，盡管我們依舊非常的忙碌，但是在服務上卻少有提升，酒店不少的同事都習慣了這樣的工作節(jié)奏，工作的進步也就停滯了。在此，我對這個月的工作進行總結(jié)，希望能在今后認識到酒店目前的不足，并做好計劃、以下是我對酒店的工作總結(jié)：
一、工作的準備上。
在這個月，我們根據(jù)前以往的經(jīng)驗以及近幾個月的情況，制定了合理的采購計劃，并且，還針對過往顧客所提出的意見對酒店的一些不足進行了一些改進。其中，大部分是在人員的工作方式上。不僅如此，對于酒店本身的一些問題，我們也都做好了裝修改進。
提前做好了這樣的準備，不僅讓我們在這個月的`工作中順利的滿足了顧客的需求，并且還打響了酒店的名號，讓酒店的人氣再一次得到了不錯的提升。
二、宣傳方面。
結(jié)合這個月的節(jié)日假期，我們提前準備好了節(jié)日營銷計劃。及時的做好了宣傳和活動，并聯(lián)系好了部分司機以及周圍的旅游景點，為從我們酒店出發(fā)的游客提供便利。
此外，我們還準備了各種禮品和優(yōu)惠，如假期連續(xù)住房的優(yōu)惠，以及一些景點的優(yōu)惠卷等等。此外，我們積極的在網(wǎng)絡上做好宣傳工作，并對員工也做好了相應的活動培訓等。
在這個月的節(jié)日假期中，我們酒店憑借出色的活動以及服務，贏得了廣大顧客的青睞。當然，這與我們本身酒店的地理優(yōu)勢也有不可分割的關系，但是在這次的活動中，我們更加積極的抓住了這份優(yōu)勢，為酒店帶來了不錯的收益。
三、員工的管理培訓。
在活動結(jié)束之后，我們并沒有這樣隨便的就回到了日常。在領導的積極管理下，我們積極的吸收這次活動的經(jīng)驗，并強化了員工們的工作能力。此外，在月底給予員工的福利也更好的激起了大家的工作熱情。
回顧這一個月，我們酒店中的每個人都得到了不少的成長，相信在酒店領導的積極指揮下，我們一定能在今后獲得更大的進步!
酒店月底工作總結(jié)篇七
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在x月份工作中客流并不大，由于季節(jié)性的到來等因素，完全的進入到了淡季，面對淡季的到來，我們在x月份工作中還有很多做的不到位的地方，同樣也有突出之處，改進錯誤的工作。
一、衛(wèi)生:前廳，在衛(wèi)生方面應該是一項常抓不懈的工作，在中班重逢時對前廳外圍墻面，魚池，轉(zhuǎn)門的清理并進行保養(yǎng)，對外圍玻璃上的膠布與工程部配合進行處理，對后廳的外圍衛(wèi)生同樣去堅持去做好，按照周計劃衛(wèi)生進行打掃，要求領班每天安排需做衛(wèi)生，對一號電梯的護理和每日的日常衛(wèi)生在客人下樓不忙的情況下要及時的去查看與清理，夜班對琉璃燈玻璃球的清理。
二、紀律:前廳在夜班中出現(xiàn)的違反公司紀律員工較為嚴重，出現(xiàn)脫崗，坐崗現(xiàn)象，給工作帶來許都的負面影響，對晚班員工進行罰款和教育，對領班處連帶處罰，加強對夜班工作的監(jiān)管，并規(guī)定夜班員工疊毛巾不允許坐崗疊，對坐崗，脫崗，睡崗的員工處以50元以上罰款，領班連帶，領班出現(xiàn)以上情況降級或打回試用期，得到了相對應得控制，我們還得繼續(xù)加強監(jiān)管員工的工作，培養(yǎng)領班的自我約束意識。
三、服務:前廳新員工進入的比較多，在各項業(yè)務上還是有所欠缺，在服務上也體現(xiàn)出了許都的不足，如:收銀雙手遞物，接物，服務用語的不規(guī)范，在班前會中去采用簡單的練習方式和工作崗位領班去帶領，對新員工地服務要求進行統(tǒng)一規(guī)范，并在收銀員中以末尾淘汰制，優(yōu)中選優(yōu)的原則。已達到更好的服務水平。
四、銷售:在銷售中主要激勵員工的推銷激情，鼓勵員工推銷，每天給員工定任務，促進有目標性的去開展銷售工作，男賓在本月的推銷中激情非常高昂，特別在按摩的推銷經(jīng)過男賓的顧客都有不放過任何的機會。
1:在人員心態(tài)上進行穩(wěn)定，并對穩(wěn)定的員工進行技巧培訓。
2:對細節(jié)服務進行培訓和監(jiān)督，主抓儀容儀表，定崗定位等。
3:對設施設備進行檢查，消除安全隱患，對員工進行安全知識培訓。
4:加強對于領班級別管理人員的監(jiān)督和教育，使其得到提高。
5:加強衛(wèi)生的保持同時避免長時間的死角衛(wèi)生，堅持做好日常衛(wèi)生與周計劃衛(wèi)生。
6:加強部門與部門的相互溝通，建立更好的和諧團隊。
1、4月1日~~~4月30共計營業(yè)額約為60萬元。
2、主要婚宴為。
(1)4月1日18桌標準588元。
(2)4月24日36桌標準600元不標準計算婚宴營業(yè)額為3.2萬元左右。
3、其它消費為57萬元,平均日消費為2萬元。
4、餐飲本月主要是單位消費為主,零點消費很少,。
5、本月未能完成酒店下達的指標,主要原因1是酒店下達的指標不符合實際,另外部門在營銷方面和服務方面都有存在著不足之處.
1、員工積極性始終欠佳。
2、員工工作意識不夠。
3、員工缺乏對用餐顧客的熱情度。
4、衛(wèi)生工作有所改進,但不能持之以恒。
1、對管理層進行了調(diào)整,增加了一名主管人員。
2、加強餐飲區(qū)域通道及公共衛(wèi)生的跟進,并持速對該區(qū)域衛(wèi)生定期進行清理,衛(wèi)生得到了明顯的改進.
(1)員工本性難改的問題采取了換人措施。
(2)實行跟包服務.
(3)做員工思想工作.
4、培訓方面主要是針對于禮節(jié)和禮貌在餐前進行培訓,員工在此方面有所提高,其它的培訓較少,主要以管理人員現(xiàn)場指導為主,下月開始要加強此方面的培訓.
5、活動方面部門一直沒有開展,主要是餐飲零點生意不是很好,推出以后不一定有效果,目前部門正在制作一份清涼一夏活動的方案,計劃在四月份出臺上報審批,五月份開始操作,其中需要贊助的將上報采購員.
1、加強服務培訓(見培訓計劃)。
2、制作一份清涼一夏活動的方案,爭取在月底這前報總經(jīng)辦。
3、提高員工節(jié)能意識,并做好酒店財產(chǎn)的保管工作。。
4、天氣開始轉(zhuǎn)熱,做好滅蟲滅蠅工作。
5、加強員工的勞動紀律及員工的考勤制度。
酒店月底工作總結(jié)篇八
無論什么事情，第一次是最難熬的，上班也是一樣，第一個月什么都不懂，什么人都不認識，只是每天呆呆的坐在那，一聲不吭，默默地看規(guī)章制度。就這樣，度過了最初的10天。后來，漸漸的，同事間彼此變得熟悉，慢慢的，也開始開玩笑了。一切變得美妙起來。
現(xiàn)在，tim已經(jīng)可以做一些力所能及的事情了，頭兒也把一些小型的工作交給tim完成。頭兒對tim特別好，發(fā)自肺腑的感激他！
教師節(jié)就要到了，一查日歷，是周日，腦子里萌生了回學校請老師吃飯的想法，留京的同學順便還能聚聚，一舉兩得。剛剛在同學錄上發(fā)了帖子，大家報名還是比較踴躍的，至少比tim想象中的要好。畢業(yè)了，別說想聚齊，就是聚一半都很難。這是殘酷的事實，還在讀書的朋友們一定要珍惜身邊的朋友。大學畢業(yè)也預示著各自紛飛時。
前天在晚上和shellay聊天，她說她8月25號的生日，tim就準備了生日禮物。結(jié)果，今天上班，notes郵件里面這丫頭又說她是騙tim的，她的生日是5月25，氣死我了！
明天13k小組聚會，地點在西單金庫。又可以痛痛快快的瘋一晚上了，想想就開心。
后天大學同學到tim住的地方來聚會，歡迎歡迎，熱烈歡迎！
酒店月底工作總結(jié)篇九
本人于2__年9月來我公司，在這幾個月中，在公司領導及各位班組成員的幫助與支持下。按照公司及車間的要求，通過不斷的努力，較好地完成了自己的本職工作，并且在工作模式上有了新的突破，工作方式和工作效率有了很大的提升?，F(xiàn)將20__年的工作情況總結(jié)如下：
一、主要完成的工作。
1.狠抓安全管理,減少事故發(fā)生。
“愚者用鮮血換取教訓，智者用教訓避免事故”。身為一班之長，雖然能力有限，但肩負著員工的生命安全的重任。特別是在公司籌建過程中，對于安全工作從未放松。
2.保證產(chǎn)品質(zhì)量,提高產(chǎn)品品質(zhì)。
我深知作為車間班組長，自己的工作直接影響車間的工作質(zhì)量。出于對公司的負責任，我在質(zhì)量控制方面一直不敢有所松懈，對于生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的問題從不輕易放過。同時加強員工對質(zhì)量的重要性的認識，要求大家認真做好自檢互檢工作，確保不讓一個問題件從本班組流入下一道工序。
3.加強班組建設,提高班組管理力度。
公司成立的時間不長，班組建設的起步很難，但在我的積極帶領下一工序逐漸形成，并很好的完成了部門交給的各項生產(chǎn)任務。同時，在管理上，借鑒以往的方法，使班組成員的執(zhí)行力得到了很大的提高，并且提高了班組的凝聚力。
4.加強自身學習，提高業(yè)務水平。
由于感到自己身上的擔子很重，而自己的學識、能力和閱歷與一名優(yōu)秀稱職的班組長都有一定的距離，所以總不敢掉以輕心，一直在學習，向書本學習、向周圍的領導學習，向同事學習，積極提高自身各項業(yè)務素質(zhì)，努力提高工作效率和工作質(zhì)量，爭取工作的主動性。通過這幾個月的努力感覺自己還是有了一定的進步，能夠比較從容地處理日常工作中出現(xiàn)的各類問題，在組織管理能力、綜合分析能力、協(xié)調(diào)辦事能力和文字言語表達能力等方面都有了很大的提高，保證了本崗位各項工作的正常運行，能夠以正確的態(tài)度對待各項工作任務，具備較強的專業(yè)心，責任心。
5.積極參與車間改善活動。
生產(chǎn)車間就像一個大家庭，我每天生活工作在這個溫暖的大家庭里，作為這個大家庭中的一員我覺得我有義務和責任將她建設的更加美好和諧。因此，在公司籌建以來，我積極參與車間的改善活動，并調(diào)動班組員工的積極性，利用集體的智慧對車間提出了許多有價值的改善。
二、工作中出現(xiàn)的問題及解決方法。
公司籌建到現(xiàn)在，雖然在不斷的努力下取得了一些成績，但同時也存在一些問題和不足，以下幾點表現(xiàn)較為突出：
1.班組管理方面。
雖然班組管理加強，但是還是存在一些問題。
如：員工的標準化作業(yè)情況有待改進;員工的專業(yè)技術水平有待提高;員工的工作積極性還沒有被充分的調(diào)動起來等。員工管理不好，是領導的錯。沒有高水平的管理，就沒有高素質(zhì)的員工，也就沒有高質(zhì)量的產(chǎn)品。因此，以后的工作中我會著重解決提高班組員工綜合素質(zhì)的問題，加強崗位技能和專業(yè)技術知識的培訓，爭取在較短的時間內(nèi)讓員工的工作技能有較大的提升。同時組織班組成員集體學習工作相關內(nèi)容，不僅提高工作技能還要提高成員的綜合素質(zhì)。
2.質(zhì)量控制方面。
質(zhì)量是生產(chǎn)出來的，而不是檢查出來的，就是說要講全面質(zhì)量管理，要按照目標要求認真抓好每一個環(huán)節(jié)，每一道程序。同時質(zhì)量檢查又十分重要，特別是在生產(chǎn)過程中的質(zhì)量檢查可以有效地避免發(fā)生質(zhì)量事故和質(zhì)量問題，變事后處理為事前預防和事中控制，變被動為主動。雖然目前公司從上至下都開始重視質(zhì)量，但在實際操作過程中還是存在許多問題，尤其是配料工序很重要，例如在配料中一種輔料不對就會造成很大的質(zhì)量問題。我認為要想做好質(zhì)量工作，必須把握“嚴、細、實”的原則，要嚴格管理，認真細致，狠抓落實。
3.安全生產(chǎn)方面。
安全管理沒有做到位，力度不夠;安全培訓不到位;檢查不到位。很多時候，由于員工的勞動強度較大，體力消耗較多，因此在完成當天的產(chǎn)量，做整理現(xiàn)場的工作中出現(xiàn)忽視安全的現(xiàn)象，更是有在勞保用品沒有穿戴整齊的情況下進行操作的現(xiàn)象。首先：在組織班組日常安全培訓的過程中沒有真正做到讓每一個員工時刻將安全生產(chǎn)牢記于心;其次：在安全檢查方面沒有做到全程跟蹤全程檢查;最后：在發(fā)生一次事故后沒有及時總結(jié)經(jīng)驗教訓，避免類似的事件再次的發(fā)生。使我的員工遭受痛苦，使車間的榮譽及利益受到損傷我很是自責。為此，我決定在今后的工作中加強安全培訓的力度并改進相關培訓的形式并強化班組安全員的責任感，使班組每位員工都認識到安全生產(chǎn)的重要性，從而形成“人人重視安全生產(chǎn)，人人參與安全生產(chǎn)”的良好氛圍。
三、20__年工作計劃。
新的一年意味著新的起點，新的機遇，新的挑戰(zhàn)。在這一基礎上，我必須擁有新的高度，在原有的基礎上再接再厲，認真提高業(yè)務水平，為公司和車間發(fā)展，貢獻自己的力量。
因此以下幾點是重點發(fā)展方向：
1.加強學習，拓寬知識面。努力學習沖壓專業(yè)知識和相關管理知識;。
2.本著實事求是的原則，做到上情下達、下情上報;真正做好領導的助手;。
4.全面完成車間交給的各項任務。并且日升日高，不斷挑戰(zhàn)新的工作。
最后，再次感謝領導和同事對于我的幫助，在新的一年，我會再接再厲。希更加優(yōu)秀的工作業(yè)績回報各位領導的關心與厚愛，謝謝!
酒店月底工作總結(jié)篇十
非常感謝_總，_總和_經(jīng)理對我的栽培和信任，給我提供了一個展示自我的平臺?；仡欉@三個月以來，在各位領導的指導下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求，團結(jié)和帶領諸多員工，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務;為實現(xiàn)公司經(jīng)濟利益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?，F(xiàn)將三個多月來的具體工作總結(jié)如下：
一、經(jīng)營方面。
我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計劃。如：根據(jù)顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和營養(yǎng)食品。
二、管理方面。
以人為本，我結(jié)合員工實際情況加強素質(zhì)教育，每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊。
三、質(zhì)量方面。
菜肴質(zhì)量是我們得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質(zhì)量關。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面。
嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責，同時，由我進行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面。
在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關心成本，從而達到效益化。
綜上所述，通過團隊的共同努力，我在廚房經(jīng)營管理方面取得了一定的進展;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當高的進步。當然，我們也還存在不足，但面對不可抗力，我們需研制更加物美價廉的佳肴來招攬顧客，程度的增加營業(yè)額收入，從而達到轉(zhuǎn)危為機的良好效果。從這點上，我也深感我肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會帶領我的團隊不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
我將在這樣的基礎上，繼續(xù)加強經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在下個月創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和社會效益。
周邊酒樓和飯店的競爭更加白熱化，但是，我相信，在各位領導和同仁的指導和幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個收獲而火熱的七月!
酒店月底工作總結(jié)篇十一
xx年即將過去，大家在盤點一年中收獲的同時，又寄希望與新的未來。我二次進入這頗有知名度的酒泉飯店工作，是飯店給了我重生的機會，不知不覺中，我在新的崗位上工作了近一年的時間，在這一年時間里，我非常感謝飯店的每一位領導和員工，是你們教會了我如何做人、如何做事，讓我懂得了許許多多的道理，為今后更好的工作，現(xiàn)將我一年來的工作總結(jié)如下：
（一）強化形象，提高自身素質(zhì)。為做好自己的保潔工作，我堅持嚴格要求自己，注重以身作則，以誠待人，一是愛崗敬業(yè)講奉獻。我正確認識自身的工作和價值，正確處理苦與樂，得與失、個人利益和集體利益的關系，堅持甘于奉獻、誠實敬業(yè)，把自己多年學到的東西，毫無保留地奉獻于酒泉飯店；二是端正工作態(tài)度，講究工作方法。經(jīng)過一年的學習和鍛煉，在工作中我細心學習他人長處，改掉自己不足，并虛心向領導、同事請教，在不斷學習和探索中使自己在工作方法上有所提高。
（二）嚴于律已，不斷加強工作作風。一年來我對自身嚴格要求，在作風上，能遵章守紀、團結(jié)同事、務真求實、樂觀上進，始終保持嚴謹認真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風，勤勤懇懇，任勞任怨。在生活中發(fā)揚艱苦樸素、勤儉耐勞、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，始終做到老老實實做人，勤勤懇懇做事，勤勞簡樸的生活，時刻牢記自己的責任和義務，嚴格要求自己，在任何時候都要起到模范帶頭作用。做保潔工作在很多人眼里都是不值得一提的，我原來也是這么想的，可是自從真正的接觸到實際工作中的時候，才發(fā)現(xiàn)并不簡單，平時根本不注意的地方，對于保潔員來說，絕對不能馬虎，墻角、拐角，窗內(nèi)窗外，旮旯拐角，都是自檢的重點。在工作中，以制度、紀律規(guī)范自己的一切言行，認真領會每一次會議精神，嚴格遵守各項規(guī)章制度，尊重領導，服從領導的工作安排，團結(jié)同志，謙虛謹慎，不斷改進工作作風，對每一位客人都能堅持微笑服務，以客人是否滿意為工作目標；堅持做到不利于班組事不做。與班組成員心往一處想，勁往一處使，不計較干得多，干得少，只希望把所有工作圓滿完成。
一年來，我做了一定的工作，也取得了小小的一些成績，雖然得到了領導的認可，但距領導和客人們的要求還有不少的差距：如工作創(chuàng)新意識不強，不能創(chuàng)造性地開展工作等。在今后的工作中，我將發(fā)揚成績，克服不足，以對工作高度負責的態(tài)度，腳踏實地，盡職盡責地做好各項工作。多關心同事，團結(jié)班組所有成員共同努力工作，不辜負領導和員工們對我的期望，爭取做一名優(yōu)秀的員工。
酒店月底工作總結(jié)篇十二
3月份已經(jīng)結(jié)束，我隊工作在部門領導帶領下得到顯著提高，經(jīng)過各位班組長以及每位員工的努力，本月消防治安工作才得以圓滿的完成，現(xiàn)就將20xx年3月份消防治安工作總結(jié)如下：
本月消防工作緊緊圍繞“清剿火患行動”來開展按照計劃開展，在對廠區(qū)消防安全工作上，各班組長都盡到了自己的責任，做到每日火患巡查，并做好詳細記錄，及時發(fā)現(xiàn)隱患，及時提出整改，在行動上保障了公司正常運行，保證了公司員工以及財產(chǎn)的安全。
由于現(xiàn)階段正處于干旱季節(jié)，災隱患容易發(fā)生，作為公司消防部門，保衛(wèi)公司員工及財產(chǎn)安全是我們的責任，為此，我部門每天安排專職人員對消防重點部位進行隱患排查，巡查部位涉及公司周邊餐館，員工宿舍，杜絕了人員比較聚集的場所發(fā)生消防安全事故。
在我們消防隊伍中，新老戰(zhàn)斗員各占有一定的比例，針對隊員素質(zhì)參差不齊，制定出相應的訓練計劃，老隊員帶領新隊員，在技能上，戰(zhàn)斗策略上多幫助新隊員，努力讓新隊員達到標準，這樣，便增強了我專職消防隊的.戰(zhàn)斗實力。根據(jù)本月的訓練計劃在部門領導和各班長的帶領和監(jiān)督下訓練工作開展的十分順利。除有其它事情耽擱的情況下，每天的訓練基本按原計劃順利進行完畢。
滅火戰(zhàn)斗中，車輛裝備起著不可估量的作用，因此，保證車輛裝備的完整好用是滅火戰(zhàn)斗的前提，同時司機和戰(zhàn)斗員也肩負著重任。每天交接班，各班組都要求對車輛裝備進行檢查。確保做到車輛在備戰(zhàn)中不出故障，在滅火戰(zhàn)斗中保證車輛安全和器材裝備的完整好用，確保滅火任務的完成。
陳x組：沖洗煤泥庫1次、沖地2次、澆樹2次、出警1次（3月22日化工大門甲醇車泄漏陳濤接陳波電話帶領組員迅速趕往現(xiàn)場用水稀釋）。
王x組：沖地2次、澆樹1次，沒有出警等情況。
羅x組：沖地1次、澆樹4次、出警2次（3月24日王心剛部長發(fā)現(xiàn)成品罐區(qū)后面山上有火情帶領羅靜班組趕赴現(xiàn)場滅火；3月27日濫壩鋁廠焦油燃燒，由羅翔帶隊出發(fā)一輛消防車趕赴現(xiàn)場救火）。
董x組：沖地2次、澆樹2次、出警2次（3月2日凌晨1點15分水泥廠包裝車間發(fā)生火災，由王心剛部長帶隊趕赴現(xiàn)場救火；3月25日21點15分電廠后山起火，在王心剛部長的帶領下迅速到現(xiàn)場將火撲滅）。
酒店月底工作總結(jié)篇十三
自20xx年8月26日進入某公司以來，我已經(jīng)歷一月現(xiàn)場實際工作。在公司領導及老員工們熱情、友善，進取，和諧，兢兢業(yè)業(yè)，對待工作一絲不茍，一向奉行科學管理，嚴格要求施工質(zhì)量的精神面貌和工作態(tài)度的感染和影響下，我很快融入了這個特殊的大家庭。一月以來，公司為我們精心準備并開展了人事、安全、質(zhì)量管理等多方面的培訓;師傅及現(xiàn)場員工們耐心講解了目前正在進行的鋼筋、模版、混凝土工程，主廠房、鍋爐基礎的回填土控制等方面的'土建基礎知識;綜合部還為我們組織了羽毛球、籃球、棋牌比賽等工余活動。這使我們的知識得到了豐富，技能得到了提升，情操得到了陶冶。在此，對各位藍巢同仁的一片心血表示誠摯的謝意。
經(jīng)過一個月的總部培訓和一個月的現(xiàn)場實際工作，我發(fā)現(xiàn)公司多年來技術管理方面基礎扎實、各項制度健全。施工方案的針對性和可操作性以及施工總結(jié)的科學性、實用性尤為突出。作為技術積累，每項工程都總結(jié)出了完整的施工特點、程序和方法，構(gòu)成系統(tǒng)資料。為我們剛參加工作的員工供給了極大方便。下頭，我將結(jié)合一月以來的實際工作談談所學所悟。從事施工管理工作，應強化質(zhì)量管理、成本管理、進度管理、安全管理。
在質(zhì)量管理上，加強質(zhì)量終身職責制的管理，明確職責，強化管理職責卡是施工過程中的重點。嚴格把握施工各道工序質(zhì)量，同時加大對質(zhì)量的日常管理工作，做到本道工序不合格不得進行下道工序施工，保證每道工序受控。同時加強施工開工前的技術交底、方案的編制和執(zhí)行監(jiān)督工作。施工中嚴格執(zhí)行各類標準，加強過程質(zhì)量控制，實行質(zhì)量工資制，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，確保創(chuàng)立精品工程。
在成本管理上，施工前認真做好成本預測，在施工中對成本管理實施動態(tài)監(jiān)控管理，使工程成本始終在有序可控的管理體系下運行。實際施工中禁止現(xiàn)場出現(xiàn)大面積返工現(xiàn)象，合理用料，利舊利廢，做到工程投入量最小。加強機具管理，定期進行檢查，搞好維護保養(yǎng)，提高綜合利用率，保證長周期運行。在工程進度管理上，近幾年的工程由于工程期緊，任務量大，在材料設備不到貨的情景下，要確?？刂泣c施工任務按時完成，必須精心組織，合理劃分施工階段，提前做好施工技術準備，為后序施工開展創(chuàng)造良好的條件。
在強化安全管理上，由于全年施工作業(yè)時間長，現(xiàn)場施工環(huán)境復雜，立體交叉作業(yè)頻繁等特點，應加強施工現(xiàn)場安全管理工作，強化員工自我保護意識，堅持把安全工作放在首位，加強全員的安全、防火教育，樹立人人管安全，人人執(zhí)行貫徹安全防火規(guī)定，做到天天講安全，天天貫徹安全，天天檢查安全。
綜上所述，是我一月以來學習培訓、資料查閱、師傅指教、現(xiàn)場眼看耳聞得來的感悟和體會的總結(jié)，望各位領導批評指正。在今后的工作中我將以百倍的熱情虛心學習和請教，挖掘更大的潛能，加快成才成型的步伐，早日為事業(yè)添磚加瓦。
酒店月底工作總結(jié)篇十四
時光如梭，一轉(zhuǎn)眼20xx已過去，20xx為公司實現(xiàn)經(jīng)濟效益、安全生產(chǎn)、可持續(xù)發(fā)展起著舉足輕重的作用，在車間領導的科學管理下，全體員工認真貫徹公司各項安全生產(chǎn)文件精神，齊心協(xié)力，積極響應公司的號召，在實際工作中努力完善，嚴格管理，真正將安全生產(chǎn)工作落實實處，下面對20xx年安全工作做出以下幾方面的總結(jié)。
全年分廠新進員工4名，轉(zhuǎn)崗病人員2名，按照公司新進員工三級培訓教育進行規(guī)范教育，讓他們熟知本單位安全生產(chǎn)規(guī)章制度、勞動紀律;作業(yè)場所存在的風險、防范措施及事故應急措施;有關事故案例等，為上崗工作打全年組織全員安全教育培訓6次。組織各班組學習安全文件，組織車間全員進行安全教育23次參加400余人次，重點進行職工安全思想意識和風險意識的培訓，注重職工安全技能水平的提高。發(fā)動員工進行現(xiàn)場危險源再辨識和控制，積極發(fā)現(xiàn)和提出設備存在的隱患，并及時反饋進行整改，從根本上消出安全隱患。同時各班組每月定期2次班組安全學習，及時發(fā)現(xiàn)和糾正職工在生產(chǎn)過程中的不規(guī)范行為，對職工工作的動態(tài)進行全過程控制。
安全檢查是搞好安全生產(chǎn)的重要手段，其基本任務就是：發(fā)現(xiàn)和查明各種危險和隱患，督促整改;監(jiān)督各項安全規(guī)章制度的實施;制止“三違”。持續(xù)開展安全現(xiàn)場聯(lián)查及整改，保證車間良好的安全生產(chǎn)條件，全年組織現(xiàn)場聯(lián)查共48次，全年自查隱患32項，全部下達整改通知單，并及時整改。保正車間無安全隱患。加強防火安全的教育、宣傳，車間參加消防演習156人次，消防培訓56人次。并加強對重點防火區(qū)域，電氣室、加熱設備的管理及整改，車間全年無火災事故無安全事故。
全年大小檢修共30余次，保正了設備的正常運行和人員的安全。
完成了車間安全標準化文件的制定。并制作了安全環(huán)?？窗?。提高基層班組長的管理能力及員工的素質(zhì)，隨時抽查考核，做好安全工作的總結(jié)和部署。
20xx年，車間從車間主任、班組長直到操作工，特別是重點崗位，層層簽定安全生產(chǎn)責任書，按崗位職責上交安全風險金，在工作中加強考核，狠抓責任落實。
兼職安全管理人員在安全技術知識掌握方面有很大欠缺，在安全管理上存在很大不足。工作不夠深入細致，監(jiān)督檢查還很不到位，沒能及時發(fā)現(xiàn)和糾正職工存在的習慣性違章和經(jīng)驗主義錯誤。事故發(fā)生后雖制定了較多的防范措施，但措施不具體，沒能形成規(guī)定動作，使得落實上存在偏差，并且對措施的落實缺乏足夠的檢查驗收。
二、做好防火工作，重點對發(fā)熱設備，特種設備，配電室等檢查工作。加強消防器具管理，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
三、安全工作現(xiàn)場是關鍵。抓好各項安全大檢查，加大檢查和整改力度，充分發(fā)揮經(jīng)濟杠桿作用，做到：一般隱患不過夜，重復隱患不發(fā)生，重大隱患不拖延，狠抓隱患整改，不留死角，不斷凈化安全生產(chǎn)作業(yè)環(huán)境，確保職工在安全祥和的環(huán)境中工作。
四，“安全第一、預防為主、全員參加、綜合治理”，是公司工作中心任務，因此安全工作一定要形成齊抓共管的局面，要認真細致的吸取教訓總結(jié)經(jīng)驗，要以人為本首先是以人的生命為本，必須高度重視安全生產(chǎn)，認真抓好安全生產(chǎn)。要深入推進安全確認制，實行安全一票否決制，切實把我廠安全生產(chǎn)工作抓細抓實抓好。
酒店月底工作總結(jié)篇十五
1、認真執(zhí)行總公司采購管理規(guī)定和實施細則，嚴格按采購計劃采購，做到及時、適用，合理降低物資積壓和采購成本。對購進物品做到票證齊全、票物相符，報帳及時。
2、熟悉和掌握市場行情，按“質(zhì)優(yōu)、價廉”的原則貨比三家，擇優(yōu)采購。注重收集市場信息，及時向部門領導反饋市場價格和有關信息。合理安排采購順序，對緊缺物資和需要長途采購的原料應提前安排采購計劃及時購進。
3、嚴把采購質(zhì)量關，物資選擇樣品供使用部門審核定樣，購進大宗物資均須附有質(zhì)保書和售后服務合同。積極協(xié)助有關部門妥善解決使用過程中會出現(xiàn)的問題。
4、加強與驗收、保管人員的協(xié)作，有責任提供有效的物品保管方法，防止物品保管不妥而受損失。
5、完成領導交辦的其它各項工作。
1.訂購單的下達。
2.物料交期的控制。
3.材料市場行情的調(diào)查。
4.查證進料的品質(zhì)和數(shù)量。
5.進料品質(zhì)和數(shù)量異常的處理。
6.與供應商有關交期、交量等方面的溝通協(xié)調(diào)。
還有下面的。
1開發(fā)合格供應商及與現(xiàn)有合格供應商保持緊密聯(lián)系。
2詢價，比價，議價，且適時，適量，適質(zhì)。適價購進公司所需材料。
3供應商日常評鑒及考核管理。
4依據(jù)用料需求發(fā)出訂單及交期跟催。
5與供應商協(xié)商如何處理來料異常。
6配合采購經(jīng)理達成部門目標。
7提供快速準確的報價給客戶。
8提供最新的市場行情并參與采購決策。
9提供物料代用品并分析替代的可行性以降低采購成本。
10以最快速度處理品質(zhì)異常。
11每日訂貨追蹤日報表之制定。
12跟催當日及明后兩日物料狀況。
13依據(jù)sq下達po單。
14新供應商開發(fā)及新機種物料的詢價，議價，比價。
1)作為采購部的員工必須對公司絕對忠誠。不接受廠商的回扣、旅游招待、贈品、宴會，違者將按公司有關規(guī)定處理。
2)采購人員必須了解本部門的專業(yè)知識，避免采購假冒偽劣商品及被廠商蒙騙。
3)采購人員必須具備豐富的商品知識，慎重選擇商品，建立商品組織，控制商品結(jié)構(gòu)，清除滯銷商品，經(jīng)常引進新商品，維持商品的快速周轉(zhuǎn)及新鮮度。
4)控制毛利，盡量達到目標毛利;創(chuàng)造銷售業(yè)績，完成目標值。
5)采購人員必須考慮新商品的陳列問題，對正常陳列的商品要畫出商品陳列圖(moduler)，促銷商品應注明其陳列方式。
6)采購人員應密切注意市場行情的變化，掌握市場信息。
7)采購人員應隨時關注天氣的變化，及時調(diào)節(jié)受影響的商品的庫存。
8)采購人員應經(jīng)常深入賣場，了解商情、客情，以期創(chuàng)造最佳的銷售業(yè)績。
9)采購人員應建立穩(wěn)定的采購渠道，尋找充足的貨源，避免脫銷。
10)采購人員必須適時開發(fā)新商品。
11)采購人員應經(jīng)常做市場調(diào)查，掌握競爭對手的商品構(gòu)成、價格策略、促銷手段等。并采取相應對策。
12)采購人員應定期收集銷售數(shù)據(jù)，分析銷售狀況，并及時做出整改措施。
13)采購人員應定期擬定促銷計劃，并策劃實施。
14)采購應了解商品特性，并突顯其特性。
酒店月底工作總結(jié)篇十六
忙忙碌碌不知不覺時間已經(jīng)過去，我們真的應該要感慨時間如白駒過隙。下面是我對自己這一個月的工作的總結(jié)，如有處理不當，工作做的不對的.地方請領導多批評，多教導。
1。登記現(xiàn)金日記賬和銀行存款日記賬。
2。查詢每個銀行賬戶的余額，是否有進賬和出賬的款項。
3。開具發(fā)票，認真核對開票信息，同事查詢所開發(fā)票公司是否已經(jīng)打款，已經(jīng)把所有款項打到我公司對公賬戶。
4。通過各個銀行的客服電話聽語音播報賬戶明細核對和填制銀行賬目。將個人卡于31日余額后結(jié)出余額。
5。按照發(fā)票ic卡上的詳細信息核對和完善發(fā)票登記本信息。
6?？蛻舴悼?。并通知各個部門以后給客戶返款，要讓工作人員和客戶核對到賬與否，到賬后通知財務人員。
7。匯總員工考勤（通過考勤卡和掃描紀錄和請假條）核算工資。
1。外出到國稅辦理發(fā)票紅字認證。
2。到公司對公銀行柜臺辦理轉(zhuǎn)存業(yè)務。
3。登記現(xiàn)金日記賬和銀行存款日記賬。
4。查詢網(wǎng)上銀行進賬情況。
6。填制資金日報表格。
7。外出購買夢想鵬飛專用發(fā)票。
8。支付七里渠項目的費用。
1。登記現(xiàn)金日記賬和銀行存款日記賬。
2。查詢每個銀行賬戶的余額，是否有進賬和出賬的款項。
3。核查商務部申請的采購支出單，核對所購產(chǎn)品與金額是否一致，審核無誤制單付款。
4?？蛻舴悼?。并通知各個部門以后給客戶返款，要讓工作人員和客戶核對到賬與否，到賬后通知財務人員。并到支出單上簽字確認。
5。填制資金日報表格。
6。外出到銀行分別從三家提取現(xiàn)金，購買轉(zhuǎn)賬支票。
7。發(fā)放3月份工資。
8。登記現(xiàn)金日記賬，盤點現(xiàn)金。盤點實際發(fā)放現(xiàn)金的數(shù)目與賬面發(fā)放的現(xiàn)金的數(shù)目是否一致。核算發(fā)放工資的情況，填寫支出單。
9。核算員工的業(yè)績，是否達到規(guī)定的任務標準，超出任務標準的利潤發(fā)放獎金獎勵。
10。盤點現(xiàn)金，核算借條收回情況，把不能收回的借款做清帳處理。用借款人的工資抵扣，還給被借款人。
1。整理三家公司昨天的憑證，幫助趙會計整理核算每個銷售人員的銷售單，銷售額，回款情況，付款情況等。核算三家公司的賬戶資金情況，合理分配資金，完成采購付款事項，對那些催款很急，不能再拖的合作客戶盡快給予貨款的支付。
2。開具發(fā)票、發(fā)票管理整理，登記發(fā)票開具情況。整理三件公司這個月票據(jù)，憑證等和賬目核對，核實到賬情況，和對銷售回款情況作出統(tǒng)一整理。把收回來的發(fā)票及時認證到系統(tǒng)里，清算進銷項稅額，開具錯誤的發(fā)票及時收回做作廢處理，防止跨月作廢情況發(fā)生。
3。根據(jù)銀行日記賬和現(xiàn)金日記賬的記錄登記，整理出計算出三家公司各自的費用支出，登記到三家公司往來帳的賬本中，并整理計算出三家公司為七里渠項目所支付的費用，同樣也再次登記到七里渠賬本中，三家分攤費用，按夢想鵬飛分攤50%，聯(lián)強宇航和神州惠科分別分攤25%來計算費用。
1。完成現(xiàn)金日記賬和銀行存款日記賬的總結(jié)核算任務。
2。購買三家公司的專用發(fā)票和普通發(fā)票，交補神州惠科抵扣聯(lián)的續(xù)費費用。
3。提取財務備用資金，銀行取回三家公司的銀行回單。
4。核算員工考勤情況，按照出勤情況核算工資，核算銷售業(yè)績、核算提成。發(fā)放工資，發(fā)放獎金。
5。到銀行把每個銀行賬戶辦理電話短息提醒業(yè)務，方便及時了解各個賬戶進出賬的情況（包括對公賬戶和個人賬戶）。
7。根據(jù)銷售人員的銷售出貨單和回款收據(jù)等資料，做出應收賬款表格。
篇二：出納月底工作總結(jié)每月的月初末是每個會計最忙的時候，每月的工作結(jié)果都要在這幾天歸集，編制報表，進行納稅申報。每天都在和時間賽跑。充實著自己的工作生活。我喜歡的一句話：服務就是服務于公司、服務于員工、服務于客戶以促進公司開拓市場、增收節(jié)支，從而謀取利潤最大化，所以這也是盛華熱力有限公司所以員工共同的目標。在我們各部門積極配合下我們有序地完成了供暖期最后的一個月，為了使財務工作進一步的提高，為了把供暖工作做的更好，月工作做如下簡要回顧和總結(jié)。
（1）做好基礎工作，根據(jù)本月發(fā)生的業(yè)務歸集編制記賬憑證、編制報表、并且申報納稅。
（2）采暖期臨近結(jié)束，核對賬目是必做的一項工作，從中找出漏記、多記的錯誤，更好的把賬目核對清楚。
（3）通過給我們提供熱源的河北盛華化工有限公司核對賬目，我們即時的核對出多記的水費，并開具出熱費專用發(fā)票，合理的計入成本。
（4）處理財務有關往來問題，并嚴格對審批單進行復核把關，對不合理的發(fā)票即時提出。
（1）認真執(zhí)行《會計法》，進一步加強對自己財務基礎工作的水平，規(guī)范記賬憑證的編制，嚴格對原始憑證的合理性進行審核，強化會計檔案的管理。
（2）要正確合理的避稅，及時發(fā)現(xiàn)違背稅務法規(guī)的問題并予以改正，保持與稅務部門的溝通與聯(lián)系，取得他們的支持與指導。
（3）勤于學習，不斷提高自己的職業(yè)素養(yǎng)與技能，積極響應2會的指導路線，并且學習領會2會給我們企業(yè)帶來的好政策，領悟2會的精髓，學習營業(yè)稅實行的有關政策，認真學習財經(jīng)方面的各項規(guī)定，自覺按照國家的財經(jīng)政策和程序辦事。
（4）通過報紙雜志、電腦網(wǎng)絡和電視新聞等媒體，加強政治思想和品德修養(yǎng)。
（5）不斷學習、改變自己、更新知識、轉(zhuǎn)變觀念、完善自我，跟上時代發(fā)展的步伐。
（1）編制報送xxxx年度報表，發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，總結(jié)經(jīng)驗。
（2）整理xxxx—xxxx年憑證并裝訂存檔。
（3）采暖期結(jié)束歸集整理采暖費記賬收據(jù)聯(lián)并裝訂。
（4）積極配合各部門工作，提前做好供熱工程的準備工作。
（5）合理的調(diào)配和運用資金，使得財務狀況有條不紊的進行。
酒店月底工作總結(jié)篇十七
“認真、務實、創(chuàng)新、激情”這是今年給自己定下的崗位關鍵詞，在xx年的工作中，我時刻用具體的工作績效來詮釋這些詞匯的真正內(nèi)涵，用自已的實際行動證明自己能做的更好！
在xx年即將過去之際，回顧我在年初總結(jié)時“立的誓”，有一點點欣慰，也有一點點遺憾，當然隨著整個公司的蓬勃發(fā)展，我更多看到的則是我所致力于的xx個險未來的憧憬和希望。
不積跬步，無以成千里。在過去的一年中，由于工作經(jīng)驗的欠缺，我在實踐中暴露出了一些問題，雖然因此碰了不少壁，但相應地，也得到了不少的磨礪機會，這些機會對我來說都是實際而有效的。
有了這些不可或缺的經(jīng)驗，和去年的業(yè)務水平比起來，現(xiàn)在的我工作起來明顯會感覺較之以往更加的順手，效率自然就高了。其實所謂事倍功半，所謂厚積薄發(fā)，就是每天都要盡可能地累積進步，哪怕只是幾處“微不足道”的細節(jié)，天長日久下來也是一筆可以極大助力工作的財富，要知道專業(yè)和不專業(yè)的區(qū)別就在于那些看似無足輕重，事實上卻非常關鍵的差別。
這是今年下半年以來，在工作中讓我體會最深也受益的一點心得。今后的工作中，我將繼續(xù)堅持自己一貫以來“寬以待人，嚴以律己”的工作格言，并將在不斷完善細化自己工作的同時，通過理論與實踐相結(jié)合的方式來進一步充實自己，從技術層面提高自己的業(yè)務能力。
“百尺竿頭，更進一步”。xx年，我一定會以新的姿態(tài)、新的面貌，努力工作，絕不辜負各位領導和同事的期望，堅決打好開門紅首戰(zhàn)，為xx太保的穩(wěn)健、快速、高效發(fā)展做出應有的貢獻。
酒店月底工作總結(jié)篇一
轉(zhuǎn)眼間，xx年已經(jīng)過去，xx年也正在向我們邁進，一年來，在部門領導的帶領下、以及各位同事的支持與努力下共同走完了xx年，全年完成這個數(shù)字也是值得慶喜的，但同時也有不足之處需改變。
現(xiàn)將xx年的工作情況匯報一、在現(xiàn)如今餐飲市場如此嚴峻的情況下、在領導正確的指導思想下，將一樓至四樓餐廳進行擴建裝修升級，打造出一個高規(guī)格的婚宴接待及大型酒席接待廳，在市場上取得了極大的影響力和創(chuàng)建了非常好的口碑和宣傳，同時宴會廳的接待桌數(shù)及營業(yè)額不斷的上升，與去年大幅的增長。
與此同時在服務質(zhì)量上和宴席接待上對客人接待和跟蹤服務上，都要求每一位管理層和員工做到讓客人，高興而來滿意而歸二、在人員的缺少，技術力量的薄弱，餐廳生意的不好，我的壓力特別大，但是面對困難重重的工作，在大家團結(jié)一致、共同努力下，餐廳領導為了提高我們的管理水平和內(nèi)在修養(yǎng)，素質(zhì)，特為我們買了書本讓我們學習，在努力學習下，我們也對包間的臺面進行了調(diào)整設計，無論是管理、餐具的擺放、衛(wèi)生以及服務員的操作都更加的規(guī)范化了，在這樣的情況下我們的生意有了起色。
三、為了我們能更好的接待每位客人，我將領班，經(jīng)理，調(diào)整為點菜員，這樣客人會感覺到我們對他的重視同時我們的點菜價位也有所提高，這項工作的調(diào)整大幅度提高了我們的營業(yè)額，合理安排員工的工作崗位和接待工作尤為重要，制定員工的崗位調(diào)換工作及每日工作安排工作計劃進行合理分工，并對每天的工作做出總結(jié)及突發(fā)事件的妥善處理，分析并改進，對每個管理層的工作進行督導和檢查。
四、為了工作能夠更加順利并良好的完成，每日堅持不斷的進行召開例會，并檢查員工儀容儀表、禮貌禮節(jié)，安排當天的接待任務和人員的分工。
xx、在xx年的下半年我們?yōu)樘岣叽髲d的接待率，和窩窩團，維納成進行了團購合作，活動做得相當?shù)某晒σ策_到了我們要的效果，同時也歷練了我們的員工為兩會打下基礎。
六、員工的思動態(tài)，穩(wěn)定員工的思想，以保持良好的工作狀態(tài)，定期與員工溝通交流了解員工內(nèi)心的真實想法與感受。
并讓員工在這里感受到家的溫暖，并調(diào)節(jié)好員工的情緒，從而去給客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務。
七、為提高服務員的主動性，積極性，特設有服務明星獎，從而調(diào)動了員工的積極性和激發(fā)員工的潛力，提高員工的服務熱情。
酒店月底工作總結(jié)篇二
總結(jié)是對過去一定時期的工作、學習或思想情況進行回顧、分析，并做出客觀評價的書面材料，它能夠給人努力工作的動力，為此要我們寫一份總結(jié)。我們該怎么寫總結(jié)呢?下面是小編給大家分享的酒店月底工作總結(jié)范文，希望對大家能有所幫助。
回顧酒店試業(yè)的一個月時間里，各部門克服了剛剛起步、經(jīng)驗不足、欠缺默契等方方面面困難，經(jīng)歷了因知名度不夠、準備不足而在廣交會吃零蛋的尷芥，經(jīng)受了耐恒公司、環(huán)亞公司等團隊入住的接待考驗，各部門通力合作，逐漸由創(chuàng)業(yè)走向了成熟的團隊協(xié)作模式。
正式運作的前半段，由于經(jīng)驗不足、溝通不夠，部門與部門之間出現(xiàn)了各自為政、相互打壓的混亂局面。在董事會的正確領導下，及時規(guī)范了各部門規(guī)章制度，分清了權責，使管理工作逐漸走向完善。
具體工作如下：
一、要求各部門制定部門規(guī)章制度和工作流程。
分清權責，并嚴格按照制度辦事，以制度管人，避免了人管人的管理不足之處。
二、成立酒店質(zhì)檢小組。
每周二下午全酒店范圍內(nèi)大檢查，發(fā)現(xiàn)問題記錄在案并要求相關部門限期整改并上報董事會。日常不定期抽查各部門工作狀態(tài)，及時整改，長抓服務質(zhì)量!
三、建立值班經(jīng)理制度，負責處理夜間突發(fā)事件。
15分鐘處理不了的問題必須及時匯報總經(jīng)理，建立起快速的處理機制。
四、整頓保安部，打掉小幫派導致的集體怠工現(xiàn)象。
補充了新鮮血液，嚴格按照服務規(guī)范開展保衛(wèi)工作，使保安部逐步向好的方向發(fā)展。
各部門經(jīng)過試業(yè)后將近一個月的磨合期，有喜也有憂，現(xiàn)將各部門工作狀態(tài)整理如下：
前廳部作為酒店的窗口部門，從客人到店的第一分鐘到離店的最后退房，無不起到一個橋梁的作用。對于這一批新進的員工，由于經(jīng)驗不足、管理不到位，導致經(jīng)常出錯，特別是在收銀方面，直到目前尚未走上規(guī)范化，經(jīng)常出現(xiàn)錯帳、少錢等現(xiàn)象。在禮節(jié)禮儀方面，遠未達到酒店要求的熱情有禮、殷勤、快捷、專業(yè)的服務規(guī)范，經(jīng)常導致客人投訴。有鑒于此，下一階段將嚴格管理、整頓前廳部工作規(guī)范。
在銷售推廣方面，銷售部克服了交通不便的困難，對東區(qū)周邊企業(yè)進行了全面的鋪市，在開業(yè)前期對周邊企業(yè)、翡翠綠洲等目標客源市場進行了針對性的夾報宣傳、派發(fā)傳單，對黃埔區(qū)主要潛在消費人群進行了短信群發(fā)，并在號和號成功召開了小型的試業(yè)酒會，有效地加強了與主管上級部門和周邊企業(yè)的溝通，讓x酒店的知名度進一步提升。
今年的廣交會，由于政府嚴抓、競爭激烈的外因和酒店知名度不高、準備不充分的內(nèi)因，導致出現(xiàn)了很不理想的業(yè)績，經(jīng)過對銷售部的及時調(diào)整，在廣交會后半段，成功接待了公司8間房住3天的小團體和公司56間房住4天的大型團隊入住，使酒店迎來了第一個營業(yè)高峰。
西餐廳參照上島管理模式，嚴格要求，高起點高要求，管理團隊日益成熟。圓滿完成了三大接待任務，即兩場百人自助餐酒會和環(huán)亞公司百人早餐用餐。在散點市場的開拓方面，西餐部根據(jù)地理位置和客源習慣，及時推出了全場8折、餐后送飲料、喝飲料送早餐等營銷策略，有效地吸引了一批目標客源，通過優(yōu)質(zhì)的服務，牢牢抓住了這一批客人成為西餐廳忠實顧客?，F(xiàn)在基本上保持每天4500元以上的營業(yè)額，并不斷向更高的營收進發(fā)。
管家部是酒店最大的一個部門，同時也是管事最多最雜最累了部門。開荒前期經(jīng)受住了時間緊、工作范圍大、加班加點的考驗，在全面試業(yè)運營后，管家部配合業(yè)主方驗收了各部門的工程，不厭其煩地與施工方就工程遺留問題磋商，敦促其按酒店要求整改。在對客服務方面，嚴格按照服務規(guī)范，把好質(zhì)量關，做到了客房衛(wèi)生零投訴!服務員對客熱情有禮，目前員工心態(tài)穩(wěn)定，并逐步走上正軌。
五月份就這樣悄無聲息地結(jié)束了，是這樣的平凡和普通，對于酒店一名普通的服務員的我來說，這樣就是最好的結(jié)果了，沒有出現(xiàn)任何的問題是我工作中最大的收獲了，這不是碌碌無為沒有上進心的表現(xiàn)，而是一個員工認真工作盡職盡責服務的展現(xiàn)。作為一名酒店服務員，在領導的帶領下自己跟著大家的步伐一起為五月份的業(yè)績做出了貢獻，酒店五月份在業(yè)績、食品衛(wèi)生和顧客滿意度上面都比四月份增加了好幾個檔次，作為酒店的一員，我引以為榮，因為這里面也有我的一份力。
五月份里面，我覺得我主要做到了以下幾點：
1、作為酒店的員工，我做到了服從領導的安排我都是非常積極的去完成，領導交代給我的任務我也是會積極的接受并且保證質(zhì)量和時間的去完成，并不會因為是不屬于我的工作或者工作量非常的大而產(chǎn)生抱怨或者對工作產(chǎn)生不負責的消極態(tài)度。在工作時我要是出現(xiàn)了什么錯誤領導批評我的時候，我也能夠做到接受批評并且將領導對我說的話我也會記到心里面去，根據(jù)領導對我的指示去改正自己的問題，讓自己變得更加的優(yōu)秀。
2、作為酒店的服務員，我也是保持遵守酒店對于我們的工作紀律，上下班時間從來不遲到不早退不曠工，并且我也是按照酒店對我們服務員的要求，耐心熱情的接待好客人，為他們做好點餐上菜等工作，他們有什么問題叫我的時候，我也會第一時間前去為他們解決問題，在客人用餐結(jié)束后，我也是第一時間做好打擾工作，保證任何角落都不放過，為后面的客人提供干凈舒適的用餐環(huán)境，盡量不讓客人產(chǎn)生不好的印象。
3、我們酒店所有人都是一個集體的人，我們都是一個團隊，團隊的作用我是十分清楚的，所以我十分珍惜團隊之間的感情，在工作之余跟各位同事保持良好的交往，拉進大家的距離，在工作上班的時候，我也是積極幫助他們，只要是我能幫得上忙的地方，他們也是在我走困難的時候積極的幫助我，我們共同努力做好酒店的各項工作。
五月份我也進步了不少，我最大的一個進步就是跟著一個在服務員崗位上工作了很多年的老員工學會了一個技能，就是將桌子上的轉(zhuǎn)盤打轉(zhuǎn)然后就可以直接清掃好桌子然后一次性桌布一鋪就可以直接弄好那個，這是我在網(wǎng)上看到的，然后發(fā)現(xiàn)那個同事也會，我就跟著她學，花了一周多的時間才學會，這樣就加快了我打掃桌子的速度，提高了我的工作能力!
今年春節(jié)來得比較晚，情人節(jié)和春節(jié)都在二月份，所以與往年同時期相比也顯得更為忙碌一些，為此，客房部也積極采取了相應的惠客措施?，F(xiàn)將今年二月份個人工作總結(jié)報告如下：
1.節(jié)日期間對老客戶的回訪，贈送水果、干果等慰問活動。
2.做好個人工作計劃，做好員工節(jié)日的休息安排，除保證正常的工作之外，最主要的是做好春節(jié)的接待工作，保證用餐房間的衛(wèi)生情況。
3.節(jié)能降耗?？头坎吭?0年12月份低值易耗品出現(xiàn)上升狀況，所以客房部在20年1月份采取相應的措施，全體員工簽署保證書，保證不拿、不浪費酒店的一次性用品，努力回收一次性用品，為酒店節(jié)約現(xiàn)節(jié)約，采取的相應措施也得到了一定的成效，20年1月份，相對于20年的12月份，根據(jù)房間的比例節(jié)約了近2800元整。這是客房部的員工共同努力的結(jié)果。
4.人力資源的調(diào)整。調(diào)整了2文員，由于2名文員提出辭職，春節(jié)過后離職，為了不影響客房20年旺季時的接待工作，新年過后馬上進入3月份，還有一個月的時間進入旺季，在培訓新的員工上存在新一系列的問題，所以我們及時補招了2名文員，在淡季時對員工進行培訓，以便于以后的工作。辭退一名員工，此員工不適合酒店工作，經(jīng)過一段時間的培訓后，員工有所提高，但時間一常，會把子自己的工作情緒帶給客人，造成客人的不滿，為不影響20年客房部的整體工作，給予辭退。
5.設施設備的維護保養(yǎng)。本月將20年的工程遺留問題，工程部做了一個修復，除木制面未修外，大的工程問題做了一項維修，未完成的工作木制面的修補、3006、3008、3026、3028房間氣味難聞未解決，6015外面衛(wèi)生間管道井未上鎖，3018、3019擋風墻冬季特冷，在20年應考慮做保溫墻。
在過去的一個月中，質(zhì)檢部的工作得到了總經(jīng)理室及酒店各部門的大力配合，為我們質(zhì)檢工作的開展鋪平了道路?？偨Y(jié)_月份的工作，我們希望在總結(jié)取得的成績和積累的經(jīng)驗的同時，更要找出不足之處，并加以改進?，F(xiàn)將_月份的工作總結(jié)如下：
一、管理——高、嚴、細、實。
在_月中，質(zhì)檢部按照總經(jīng)理室制定的高、嚴、細、實的管理方針，對酒店各部門進行全面質(zhì)量考核，狠抓員工的服務質(zhì)量、操作技能、禮貌禮節(jié)，并取得了良好的效果;使酒店員工的精神面貌煥然一新，服務質(zhì)量大幅度提高，多次受到客人的口頭稱贊和書面表揚。質(zhì)檢部在管理中采用走動式管理，注重細節(jié)，不留死角，將問題消滅在萌芽狀態(tài)，使酒店處于良好的運營狀態(tài)。
二、制度——規(guī)范、創(chuàng)新、成效。
在過去的一個月中，質(zhì)檢部對原有的制度進行了補充和修改。在_月份先后制定了《值班經(jīng)理室鑰匙使用規(guī)定》、《桑拿相關規(guī)定》、《電話、消防監(jiān)控室、微機房的補充規(guī)定》，使酒店的規(guī)章制度更加完善，并在日后的工作中初見成效。
三、員工——督導、關心、諒解。
對人員和質(zhì)量的管理是管理中是最重要的組成部分。因此，在員工考勤考績、工作態(tài)度、工作方法等方面的管理，均以培訓和現(xiàn)場督導的形式對員工、管理人員進行傳達和管理。對各環(huán)節(jié)工作質(zhì)量的監(jiān)督也是管理中一項重要的工作;菜品質(zhì)量、服務質(zhì)量、衛(wèi)生狀況以及工程維修質(zhì)量等等在質(zhì)檢部的監(jiān)督、檢查中得到較大的提高;同時也增加了員工的競爭意識，促進了員工的工作積極性。對于員工在工作中出現(xiàn)的問題，我們采用先說服后教育再處罰的方法，使員工對我們的工作目的有了深刻的認識，并積極配合我們質(zhì)檢部的工作。對酒店中出現(xiàn)的重大違規(guī)違紀現(xiàn)象，質(zhì)檢部按照酒店規(guī)章制度，給予相關部門及責任人嚴厲的處罰，增強了酒店員工遵章守紀的意識。
以上是對_月份成績的總結(jié)，但我們也發(fā)現(xiàn)了一些不足之處。例如：處罰力度的掌握、員工思想動態(tài)的了解等方面有所欠缺;質(zhì)檢部將針對發(fā)現(xiàn)的問題，及時改進，在今后的工作中力爭做到完美、高效。
今后我們會繼續(xù)將管理和創(chuàng)新放在首位，將百樂門大酒店的未來點綴一新，相信酒店明天將更加輝煌!
二月份正值新年之際,客房部雖處淡季,但由于各種節(jié)日的到來,也顯得有一些忙碌,二月份有春節(jié)、情人節(jié)、兩個重大節(jié)日，客房部也采取了相應的惠客措施;現(xiàn)將20--年二月份個人工作總結(jié)報告如下：
1.節(jié)日期間對老客戶的回訪，贈送水果、干果等慰問活動。
2.做好個人工作計劃，做好員工節(jié)日的休息安排，除保證正常的工作之外，最主要的是做好春節(jié)的接待工作，保證用餐房間的衛(wèi)生情況。
3.節(jié)能降耗?？头坎吭?0--年12月份低值易耗品出現(xiàn)上升狀況，所以客房部在20--年1月份采取相應的措施，全體員工簽署保證書，保證不拿、不浪費酒店的一次性用品，努力回收一次性用品，為酒店節(jié)約現(xiàn)節(jié)約，采取的相應措施也得到了一定的成效，20--年1月份，相對于20--年的12月份，根據(jù)房間的比例節(jié)約了近2800元整。這是客房部的員工共同努力的結(jié)果。
4.人力資源的調(diào)整。調(diào)整了2文員，由于2名文員提出辭職，春節(jié)過后離職，為了不影響客房20年旺季時的接待工作，新年過后馬上進入3月份，還有一個月的時間進入旺季，在培訓新的員工上存在新一系列的問題，所以我們及時補招了2名文員，在淡季時對員工進行培訓，以便于以后的工作。辭退一名員工，此員工不適合酒店工作，經(jīng)過一段時間的培訓后，員工有所提高，但時間一常，會把子自己的工作情緒帶給客人，造成客人的不滿，為不影響20--年客房部的整體工作，給予辭退。
酒店月底工作總結(jié)篇三
工作是非常重要，我們在工作時，不止要認真，更要有耐心，要把工作做好，當然這一切前提都是要認真工作。我們來到崗位，要擔負職責，要扛起自己的擔子，我們來公司不是游玩，也不是糊弄，一切都是靠工作說話，工作就是我們的成績，做好了工作才能夠有豐厚的回報，才能夠得到公司認可，我們在工作時，如果不認真工作，會經(jīng)常犯錯，會把簡單般復雜，任何事情都需要認真對待，更何況工作，因為在工作崗位上要養(yǎng)成好習慣，這對我們以后工作有莫大幫助，只有以認真的態(tài)度去對待工作，才能夠收獲到好結(jié)果，有付出才有收獲，我們來到崗位得到工作，不是可以放松，而是努力的開始，是需要我們奮斗的起點，不要以為找到工作就可以養(yǎng)老，就能夠放松，只要應付好工作就行，可是并不是這樣，如果這樣做，結(jié)果只是被公司淘汰，公司內(nèi)部同樣存在競爭，認真對待才能夠做好工作，才能夠在公司站住腳跟。
二、要不斷進步。
來到公司我們需要努力學習，不斷拼搏進步，公司就像自然界，物競天擇，適者生存。如果在公司里面，不知道勇往直前，不知道提升自己只會讓自己后退只會讓自己失敗，沒有人會同情失敗者，也沒有染會幫助失敗者，想要變強就要做好自己，就要提升自己，用自己的努力，用自己的奮斗去學習，去積累，不斷的進步不斷的`超越，成功就是在不斷進步中成為現(xiàn)實，任何人都有很大的潛力都有一飛長天的能力，只要敢做只要去學習去進步，中游實現(xiàn)的一天。想要進步不是埋頭苦干，而是講究方法和技巧，學他人優(yōu)點，學他人擅長之處，吸收他們的養(yǎng)分，來壯大自己，陽光不是憑空得來的，而是經(jīng)過了多次的努力多次的進步得來的，小樹想要獲得陽光就要不斷成長超越森林里的絕大多數(shù)大樹，才能夠享受陽光的普照，我們想要進步，就要自己去學習，自己去想辦法進步，而不是等著公司的培養(yǎng)，等著公司的培訓，公司的培訓不應定適合我們對我們的幫助也不一定是最大的需要自己努力。
三、從失敗中站起。
失敗不可怕，就怕失敗后站不起來，一次失敗留下終身陰影，讓自己活在失敗的陰影中，認為自己能力不夠，認為自己不能勝任工作，這都是借口，這都是逃避，逃避不會有任何好處，只會讓我們越陷越深從而迷失自我，如果遇到困難就逃避，有怎么讓公司愿意留下你呢？在失敗中崛起，在失敗中奮斗，沒有成功只是沒有做到位，要相信自己，要對自己充滿信心，知道從跌倒的地方爬起，知道自己的責任，沒有成功只是自己還不夠努力，沒有把自己逼到份上，沒有破釜沉舟的勇氣罷了，沒有任何困難是難得住我們的只要付出努力，總會從失敗中站起，總會獲得成功，因為失敗是成功的敲門磚。
這是我這個月的工作總結(jié)，我會吸收這個月總結(jié)的經(jīng)驗，會在失敗中崛起，會認真的對待工作，盡到自己的責任。
酒店月底工作總結(jié)篇四
作為一名在酒店工作的普通餐飲服務員，我的工作很簡單，就是照顧好客人，一般人都可以做好。我也說不上聰明，就在自己的崗位上做好就行了，我也知道自己的能力并不強，所以我一直在想，我只有不斷的努力才會有一個比較好的成績。
今年,由于國家經(jīng)濟大氣候的影響和反腐倡廉活動的繼續(xù)深入,飲食行業(yè)環(huán)境相當嚴峻,如何搞好經(jīng)營,飲食部在酒店的正確領導下,全面落實酒店經(jīng)營承包方案,以經(jīng)濟建設為中心,強化管理,上下一致,使飲食部在飲食業(yè)不景氣,且承包任務重的情況下,穩(wěn)步前進,取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益,現(xiàn)將餐飲部年終工作主要工作總結(jié)如下:。
一、各項經(jīng)濟指標完成情況:。
全年實現(xiàn)營業(yè)收入_____元,比去年的_____元,增長_____元,增長率__%,營業(yè)成本_____元,比去年同期的_____元,增加_____元,增加率__%,綜合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,營業(yè)費用為_____元,比去年同期的_____元,增加(或下降)_____元,增加(或下降)率__%,全年實際完成任務_____元,超額完成_____元,(定額上交年任務為380萬元)。
二、存在的問題:。
1.出品質(zhì)量有時不夠穩(wěn)定,上菜較慢。
2.廳面的服務質(zhì)量還不夠高。
3.防盜工作還做得比較差,出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。
三、明年的設想:。
1.提高出品的質(zhì)量,創(chuàng)出十款招牌菜式。
2.抓好友誼夜總會、千年老龜火鍋城的經(jīng)營。
3.加強規(guī)范管理,提高企業(yè)整體管理水平和服務質(zhì)量。
4.開設餐飲連鎖分店.
四、今年完成的主要工作:。
(1)重視食品衛(wèi)生,抓好安全防火。
1.重視食品衛(wèi)生,健全各項食品衛(wèi)生崗位責任制,成立衛(wèi)生檢查組,明確各分部門衛(wèi)生責任人,制定了日檢查、周評比、月總結(jié)的制度,開展了流動紅旗竟賽活動,對衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎勵,衛(wèi)生差的分部門相應扣罰。由于全體員工的努力,全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故,順利通過省市旅游局的星級酒店年審和國檢。
2.抓好安全防火工作,成立安全防火領導小組,落實各分部門安全防火責任人,認真貫徹安全第一,預防為主的方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各樓層配備防毒面具,組織員工觀看防火錄像,并進行防火器材實操培訓。出品部定期清洗油煙管道,做好各項設備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性,通過有效的措施,確保了飲食部各項工作的正常開展和財產(chǎn)的安全,今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。
(2)落實酒店經(jīng)營承包方案,完善激勵分配制度,調(diào)動員工的積極性。今年,飲食部定額上交酒店的任務為380萬元,比去年的320萬元,上升60萬元,上升率為19%。為了較好地完成任務,飲食部領導制定了內(nèi)部經(jīng)營方案和效益工資分配方案,按照部門、崗位、技術、技能、勞動強度等方面的不同,把經(jīng)濟指標分解到各個分部門,核定了各分部門的營業(yè)額、出品額、費用額、毛利率,逐月核算,超額提成,節(jié)能加獎,充分體現(xiàn)了任務與效益工資掛鉤的原則,使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢,能想方設法,搞好經(jīng)營,調(diào)動了員工的積極主動性。今年人均月收入____元,比去年同期的____元,增加了___元,增長率為__%。
(3)抓好規(guī)范管理。強化協(xié)調(diào)關系,提高綜合接待能力。
1.健全管理機構(gòu),由飲食部領導、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實管理制度,一級對一級負責,實行對管理效益有獎有罰,提高了領導的整體素質(zhì),使管理工作較順利進行。
2.完善飲食部的會議制度。會議包括年終總結(jié)會、季度總結(jié)會、每月經(jīng)營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生安全檢查匯報會等,由于制度的完善,會議質(zhì)量提高了,上級指令得到及時落實執(zhí)行。
3.建立出品估清供應監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應工作,每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況,對當市估清的品種設專薄記錄,同時到有關分部門核實查證,并要求管理人員簽名,以分清責任。制度建立后,原耒每市估清五、六個菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應情況已處于正?；?。
4.加強協(xié)調(diào)關系。酒店分工細,環(huán)節(jié)多,一項工作的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會上反復強調(diào),出現(xiàn)問題,部門之間不得相互責怪、推搪,要敢于承認錯誤,多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點,搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。
5.提高綜合接待能力。今年,全面抓好服務規(guī)范,出品質(zhì)量,使接待能力大大提高。在做好各類社團宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時,還做好高級領導和各大公司、酒店的各類型宴會的接待,如接待了多個外國國家總統(tǒng)、元首、總理和使團,國內(nèi)的中央部委級領導、省長、司令員、軍長、市長等等領導;3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席,創(chuàng)開業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的最高記錄;9月29日晚,接待婚筵共75席,創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價格合理、味道可口、服務一流,使賓客高興而耒,滿意而歸。
(4)開拓經(jīng)營,發(fā)展增收渠道,擴大營業(yè)收入。今年在飲食業(yè)不景氣,生意難做的情況下,飲食部領導經(jīng)常進行市場調(diào)查,做經(jīng)營分析,不斷探索,大膽償試,英明決策,走自己的經(jīng)營路子。第一,全年開設經(jīng)營項目六個:自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店(籌備中)。第二,開展聯(lián)營活動,飲食部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合,共同促進經(jīng)營;如賓客憑住宿卡消費可享受八五折優(yōu)惠,桑拿中心送餐業(yè)務,向茶藝館提供香茶美點。第三,全年開展促銷活動八次,讓利酬賓加州鱸每條一元,貴賓房免最低消費,特惠菜式益食家,每款15元。優(yōu)質(zhì)服務月活動、文明禮貌月活動、推銷有獎活動等。第四,營業(yè)部與出品部,根據(jù)市場消費需要,每月定期推出新菜、點18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款,擴大營業(yè)收入100多萬元,酒店通過一系列經(jīng)營活動,提高了知名度,取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。
(5)全員公關,爭取更多的回頭客。飲食部領導把公關作為一項重要工作耒抓,大小會議上,經(jīng)常灌輸公關意識和知識。營業(yè)部人員在旺場時充實到樓面與顧客溝通、點菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日,向關系戶電話問候,贈送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過大家的努力,今年飲食部整體公關水平提高了,回頭客比往年有所增加。
酒店月底工作總結(jié)篇五
轉(zhuǎn)眼間，xx年已經(jīng)過去，2012年也正在向我們邁進，一年來，在部門領導的帶領下、以及各位同事的支持與努力下共同走完了xx年，全年完成這個數(shù)字也是值得慶喜的，但同時也有不足之處需改變。
現(xiàn)將xx年的工作情況匯報一、在現(xiàn)如今餐飲市場如此嚴峻的情況下、在領導正確的指導思想下，將一樓至四樓餐廳進行擴建裝修升級，打造出一個高規(guī)格的婚宴接待及大型酒席接待廳，在市場上取得了極大的影響力和創(chuàng)建了非常好的口碑和宣傳，同時宴會廳的接待桌數(shù)及營業(yè)額不斷的上升，與去年大幅的增長。
與此同時在服務質(zhì)量上和宴席接待上對客人接待和跟蹤服務上，都要求每一位管理層和員工做到讓客人，高興而來滿意而歸二、在人員的缺少，技術力量的薄弱，餐廳生意的不好，我的壓力特別大，但是面對困難重重的工作，在大家團結(jié)一致、共同努力下，餐廳領導為了提高我們的管理水平和內(nèi)在修養(yǎng)，素質(zhì)，特為我們買了書本讓我們學習，在努力學習下，我們也對包間的臺面進行了調(diào)整設計，無論是管理、餐具的擺放、衛(wèi)生以及服務員的操作都更加的規(guī)范化了，在這樣的情況下我們的生意有了起色。
三、為了我們能更好的接待每位客人，我將領班，經(jīng)理，調(diào)整為點菜員，這樣客人會感覺到我們對他的重視同時我們的點菜價位也有所提高，這項工作的調(diào)整大幅度提高了我們的營業(yè)額，合理安排員工的工作崗位和接待工作尤為重要，制定員工的崗位調(diào)換工作及每日工作安排工作計劃進行合理分工，并對每天的工作做出總結(jié)及突發(fā)事件的妥善處理，分析并改進，對每個管理層的工作進行督導和檢查。
四、為了工作能夠更加順利并良好的完成，每日堅持不斷的進行召開例會，并檢查員工儀容儀表、禮貌禮節(jié)，安排當天的接待任務和人員的分工。
xx、在xx年的下半年我們?yōu)樘岣叽髲d的接待率，和窩窩團，維納成進行了團購合作，活動做得相當?shù)某晒σ策_到了我們要的效果，同時也歷練了我們的員工為兩會打下基礎。
六、員工的思動態(tài)，穩(wěn)定員工的思想，以保持良好的工作狀態(tài)，定期與員工溝通交流了解員工內(nèi)心的真實想法與感受。
并讓員工在這里感受到家的溫暖，并調(diào)節(jié)好員工的情緒，從而去給客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務。
七、為提高服務員的主動性，積極性，特設有服務明星獎，從而調(diào)動了員工的積極性和激發(fā)員工的潛力，提高員工的服務熱情。
酒店月底工作總結(jié)篇六
轉(zhuǎn)眼之間這一個月來的工作過去，我們酒店一直都是保持著好的工作方向，這一個月來大家都是非常認真，非常努力，大家保持這樣的一個工作態(tài)度這非常的重要，新的一個月就要開始了，但是還需要正確的去對待工作，雖然說這一個月來的工作已經(jīng)過去，有些事情一定要認真的去完成好，作為一名酒店店長，我也時刻在準備著我堅信有些事情是應該好好的去落實，這對我的感觸真的很大，一個月來的工作讓我也有一些壓力，作為一名店長要做好的地方有很多，這是不能夠怠慢的，需要認真的去面對待，對這一個月來的工作也需總結(jié)一下。
在工作當中還是要好好的去做好的，這一個月來的總體工作讓我也受到了很多啟蒙，讓我知道作為一名店長要怎么去落實好工作當中的細節(jié)，這是基礎的事情，上個月我們酒店的業(yè)績還是非常的不錯的，在工作當中大家的也得到了了很多的鍛煉，酒店的每一位員工都非常用心的在做好這些，大家一起努力下我們共同營造了一個好的工作氣氛，這段時間以來我們酒店一直都是用心在做好業(yè)績，總體來說比前面幾個月來的營業(yè)額都多了不少，我很是感激上級對我的信任，這一個月絕對是一個不小的提高，我認為有些事情是應該從細節(jié)做起的，這是作為一名店長應該去做好的事情。
考慮到了這些細節(jié)，我也知道了有些事情是應該認真去做好的，不管是什么時候都應該要考慮到酒店的利益，有些事情還是要做好足夠的準備，在這個過程當中需要慎重，我作為一名店長就是落實好酒店的各項規(guī)章制度，分配好工作，讓酒店的各部門都做好自己本職工作，相互之間配合這些才是非常重要的，有些東西是應該仔細認真，工作當中是沒有任何的理由去觸犯，要做到這一點是不容易的，在后續(xù)的工作當中一定要把握一個度，這是非常不容易的，我知道自己責任重大，有些事情是不能夠抱著僥幸心理，特別是自己的工作，這一點毋庸置疑，我的工作是非常關鍵的，過去一個月來的大家共同取得了不錯的成績，這一個月來不單單是要做好相關的工作，還需要更加用心的去落實好細節(jié)上面的事情，接下來的工作我們酒店一定會進一步提高營業(yè)額。
忙碌中時間匆匆而過，不知不覺，又是一個月結(jié)束了。隨著這個月假期的到來以及酒店活動的頻繁舉辦，近幾個月來我們的工作越來越忙碌。而酒店在這幾個月的全力運轉(zhuǎn)下，也終于恢復了年初遭受的打擊。
如今，又是一個月的工作過去，回顧這一個月來，在工作方面，盡管我們依舊非常的忙碌，但是在服務上卻少有提升，酒店不少的同事都習慣了這樣的工作節(jié)奏，工作的進步也就停滯了。在此，我對這個月的工作進行總結(jié)，希望能在今后認識到酒店目前的不足，并做好計劃、以下是我對酒店的工作總結(jié)：
一、工作的準備上。
在這個月，我們根據(jù)前以往的經(jīng)驗以及近幾個月的情況，制定了合理的采購計劃，并且，還針對過往顧客所提出的意見對酒店的一些不足進行了一些改進。其中，大部分是在人員的工作方式上。不僅如此，對于酒店本身的一些問題，我們也都做好了裝修改進。
提前做好了這樣的準備，不僅讓我們在這個月的`工作中順利的滿足了顧客的需求，并且還打響了酒店的名號，讓酒店的人氣再一次得到了不錯的提升。
二、宣傳方面。
結(jié)合這個月的節(jié)日假期，我們提前準備好了節(jié)日營銷計劃。及時的做好了宣傳和活動，并聯(lián)系好了部分司機以及周圍的旅游景點，為從我們酒店出發(fā)的游客提供便利。
此外，我們還準備了各種禮品和優(yōu)惠，如假期連續(xù)住房的優(yōu)惠，以及一些景點的優(yōu)惠卷等等。此外，我們積極的在網(wǎng)絡上做好宣傳工作，并對員工也做好了相應的活動培訓等。
在這個月的節(jié)日假期中，我們酒店憑借出色的活動以及服務，贏得了廣大顧客的青睞。當然，這與我們本身酒店的地理優(yōu)勢也有不可分割的關系，但是在這次的活動中，我們更加積極的抓住了這份優(yōu)勢，為酒店帶來了不錯的收益。
三、員工的管理培訓。
在活動結(jié)束之后，我們并沒有這樣隨便的就回到了日常。在領導的積極管理下，我們積極的吸收這次活動的經(jīng)驗，并強化了員工們的工作能力。此外，在月底給予員工的福利也更好的激起了大家的工作熱情。
回顧這一個月，我們酒店中的每個人都得到了不少的成長，相信在酒店領導的積極指揮下，我們一定能在今后獲得更大的進步!
酒店月底工作總結(jié)篇七
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在x月份工作中客流并不大，由于季節(jié)性的到來等因素，完全的進入到了淡季，面對淡季的到來，我們在x月份工作中還有很多做的不到位的地方，同樣也有突出之處，改進錯誤的工作。
一、衛(wèi)生:前廳，在衛(wèi)生方面應該是一項常抓不懈的工作，在中班重逢時對前廳外圍墻面，魚池，轉(zhuǎn)門的清理并進行保養(yǎng)，對外圍玻璃上的膠布與工程部配合進行處理，對后廳的外圍衛(wèi)生同樣去堅持去做好，按照周計劃衛(wèi)生進行打掃，要求領班每天安排需做衛(wèi)生，對一號電梯的護理和每日的日常衛(wèi)生在客人下樓不忙的情況下要及時的去查看與清理，夜班對琉璃燈玻璃球的清理。
二、紀律:前廳在夜班中出現(xiàn)的違反公司紀律員工較為嚴重，出現(xiàn)脫崗，坐崗現(xiàn)象，給工作帶來許都的負面影響，對晚班員工進行罰款和教育，對領班處連帶處罰，加強對夜班工作的監(jiān)管，并規(guī)定夜班員工疊毛巾不允許坐崗疊，對坐崗，脫崗，睡崗的員工處以50元以上罰款，領班連帶，領班出現(xiàn)以上情況降級或打回試用期，得到了相對應得控制，我們還得繼續(xù)加強監(jiān)管員工的工作，培養(yǎng)領班的自我約束意識。
三、服務:前廳新員工進入的比較多，在各項業(yè)務上還是有所欠缺，在服務上也體現(xiàn)出了許都的不足，如:收銀雙手遞物，接物，服務用語的不規(guī)范，在班前會中去采用簡單的練習方式和工作崗位領班去帶領，對新員工地服務要求進行統(tǒng)一規(guī)范，并在收銀員中以末尾淘汰制，優(yōu)中選優(yōu)的原則。已達到更好的服務水平。
四、銷售:在銷售中主要激勵員工的推銷激情，鼓勵員工推銷，每天給員工定任務，促進有目標性的去開展銷售工作，男賓在本月的推銷中激情非常高昂，特別在按摩的推銷經(jīng)過男賓的顧客都有不放過任何的機會。
1:在人員心態(tài)上進行穩(wěn)定，并對穩(wěn)定的員工進行技巧培訓。
2:對細節(jié)服務進行培訓和監(jiān)督，主抓儀容儀表，定崗定位等。
3:對設施設備進行檢查，消除安全隱患，對員工進行安全知識培訓。
4:加強對于領班級別管理人員的監(jiān)督和教育，使其得到提高。
5:加強衛(wèi)生的保持同時避免長時間的死角衛(wèi)生，堅持做好日常衛(wèi)生與周計劃衛(wèi)生。
6:加強部門與部門的相互溝通，建立更好的和諧團隊。
1、4月1日~~~4月30共計營業(yè)額約為60萬元。
2、主要婚宴為。
(1)4月1日18桌標準588元。
(2)4月24日36桌標準600元不標準計算婚宴營業(yè)額為3.2萬元左右。
3、其它消費為57萬元,平均日消費為2萬元。
4、餐飲本月主要是單位消費為主,零點消費很少,。
5、本月未能完成酒店下達的指標,主要原因1是酒店下達的指標不符合實際,另外部門在營銷方面和服務方面都有存在著不足之處.
1、員工積極性始終欠佳。
2、員工工作意識不夠。
3、員工缺乏對用餐顧客的熱情度。
4、衛(wèi)生工作有所改進,但不能持之以恒。
1、對管理層進行了調(diào)整,增加了一名主管人員。
2、加強餐飲區(qū)域通道及公共衛(wèi)生的跟進,并持速對該區(qū)域衛(wèi)生定期進行清理,衛(wèi)生得到了明顯的改進.
(1)員工本性難改的問題采取了換人措施。
(2)實行跟包服務.
(3)做員工思想工作.
4、培訓方面主要是針對于禮節(jié)和禮貌在餐前進行培訓,員工在此方面有所提高,其它的培訓較少,主要以管理人員現(xiàn)場指導為主,下月開始要加強此方面的培訓.
5、活動方面部門一直沒有開展,主要是餐飲零點生意不是很好,推出以后不一定有效果,目前部門正在制作一份清涼一夏活動的方案,計劃在四月份出臺上報審批,五月份開始操作,其中需要贊助的將上報采購員.
1、加強服務培訓(見培訓計劃)。
2、制作一份清涼一夏活動的方案,爭取在月底這前報總經(jīng)辦。
3、提高員工節(jié)能意識,并做好酒店財產(chǎn)的保管工作。。
4、天氣開始轉(zhuǎn)熱,做好滅蟲滅蠅工作。
5、加強員工的勞動紀律及員工的考勤制度。
酒店月底工作總結(jié)篇八
無論什么事情，第一次是最難熬的，上班也是一樣，第一個月什么都不懂，什么人都不認識，只是每天呆呆的坐在那，一聲不吭，默默地看規(guī)章制度。就這樣，度過了最初的10天。后來，漸漸的，同事間彼此變得熟悉，慢慢的，也開始開玩笑了。一切變得美妙起來。
現(xiàn)在，tim已經(jīng)可以做一些力所能及的事情了，頭兒也把一些小型的工作交給tim完成。頭兒對tim特別好，發(fā)自肺腑的感激他！
教師節(jié)就要到了，一查日歷，是周日，腦子里萌生了回學校請老師吃飯的想法，留京的同學順便還能聚聚，一舉兩得。剛剛在同學錄上發(fā)了帖子，大家報名還是比較踴躍的，至少比tim想象中的要好。畢業(yè)了，別說想聚齊，就是聚一半都很難。這是殘酷的事實，還在讀書的朋友們一定要珍惜身邊的朋友。大學畢業(yè)也預示著各自紛飛時。
前天在晚上和shellay聊天，她說她8月25號的生日，tim就準備了生日禮物。結(jié)果，今天上班，notes郵件里面這丫頭又說她是騙tim的，她的生日是5月25，氣死我了！
明天13k小組聚會，地點在西單金庫。又可以痛痛快快的瘋一晚上了，想想就開心。
后天大學同學到tim住的地方來聚會，歡迎歡迎，熱烈歡迎！
酒店月底工作總結(jié)篇九
本人于2__年9月來我公司，在這幾個月中，在公司領導及各位班組成員的幫助與支持下。按照公司及車間的要求，通過不斷的努力，較好地完成了自己的本職工作，并且在工作模式上有了新的突破，工作方式和工作效率有了很大的提升?，F(xiàn)將20__年的工作情況總結(jié)如下：
一、主要完成的工作。
1.狠抓安全管理,減少事故發(fā)生。
“愚者用鮮血換取教訓，智者用教訓避免事故”。身為一班之長，雖然能力有限，但肩負著員工的生命安全的重任。特別是在公司籌建過程中，對于安全工作從未放松。
2.保證產(chǎn)品質(zhì)量,提高產(chǎn)品品質(zhì)。
我深知作為車間班組長，自己的工作直接影響車間的工作質(zhì)量。出于對公司的負責任，我在質(zhì)量控制方面一直不敢有所松懈，對于生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的問題從不輕易放過。同時加強員工對質(zhì)量的重要性的認識，要求大家認真做好自檢互檢工作，確保不讓一個問題件從本班組流入下一道工序。
3.加強班組建設,提高班組管理力度。
公司成立的時間不長，班組建設的起步很難，但在我的積極帶領下一工序逐漸形成，并很好的完成了部門交給的各項生產(chǎn)任務。同時，在管理上，借鑒以往的方法，使班組成員的執(zhí)行力得到了很大的提高，并且提高了班組的凝聚力。
4.加強自身學習，提高業(yè)務水平。
由于感到自己身上的擔子很重，而自己的學識、能力和閱歷與一名優(yōu)秀稱職的班組長都有一定的距離，所以總不敢掉以輕心，一直在學習，向書本學習、向周圍的領導學習，向同事學習，積極提高自身各項業(yè)務素質(zhì)，努力提高工作效率和工作質(zhì)量，爭取工作的主動性。通過這幾個月的努力感覺自己還是有了一定的進步，能夠比較從容地處理日常工作中出現(xiàn)的各類問題，在組織管理能力、綜合分析能力、協(xié)調(diào)辦事能力和文字言語表達能力等方面都有了很大的提高，保證了本崗位各項工作的正常運行，能夠以正確的態(tài)度對待各項工作任務，具備較強的專業(yè)心，責任心。
5.積極參與車間改善活動。
生產(chǎn)車間就像一個大家庭，我每天生活工作在這個溫暖的大家庭里，作為這個大家庭中的一員我覺得我有義務和責任將她建設的更加美好和諧。因此，在公司籌建以來，我積極參與車間的改善活動，并調(diào)動班組員工的積極性，利用集體的智慧對車間提出了許多有價值的改善。
二、工作中出現(xiàn)的問題及解決方法。
公司籌建到現(xiàn)在，雖然在不斷的努力下取得了一些成績，但同時也存在一些問題和不足，以下幾點表現(xiàn)較為突出：
1.班組管理方面。
雖然班組管理加強，但是還是存在一些問題。
如：員工的標準化作業(yè)情況有待改進;員工的專業(yè)技術水平有待提高;員工的工作積極性還沒有被充分的調(diào)動起來等。員工管理不好，是領導的錯。沒有高水平的管理，就沒有高素質(zhì)的員工，也就沒有高質(zhì)量的產(chǎn)品。因此，以后的工作中我會著重解決提高班組員工綜合素質(zhì)的問題，加強崗位技能和專業(yè)技術知識的培訓，爭取在較短的時間內(nèi)讓員工的工作技能有較大的提升。同時組織班組成員集體學習工作相關內(nèi)容，不僅提高工作技能還要提高成員的綜合素質(zhì)。
2.質(zhì)量控制方面。
質(zhì)量是生產(chǎn)出來的，而不是檢查出來的，就是說要講全面質(zhì)量管理，要按照目標要求認真抓好每一個環(huán)節(jié)，每一道程序。同時質(zhì)量檢查又十分重要，特別是在生產(chǎn)過程中的質(zhì)量檢查可以有效地避免發(fā)生質(zhì)量事故和質(zhì)量問題，變事后處理為事前預防和事中控制，變被動為主動。雖然目前公司從上至下都開始重視質(zhì)量，但在實際操作過程中還是存在許多問題，尤其是配料工序很重要，例如在配料中一種輔料不對就會造成很大的質(zhì)量問題。我認為要想做好質(zhì)量工作，必須把握“嚴、細、實”的原則，要嚴格管理，認真細致，狠抓落實。
3.安全生產(chǎn)方面。
安全管理沒有做到位，力度不夠;安全培訓不到位;檢查不到位。很多時候，由于員工的勞動強度較大，體力消耗較多，因此在完成當天的產(chǎn)量，做整理現(xiàn)場的工作中出現(xiàn)忽視安全的現(xiàn)象，更是有在勞保用品沒有穿戴整齊的情況下進行操作的現(xiàn)象。首先：在組織班組日常安全培訓的過程中沒有真正做到讓每一個員工時刻將安全生產(chǎn)牢記于心;其次：在安全檢查方面沒有做到全程跟蹤全程檢查;最后：在發(fā)生一次事故后沒有及時總結(jié)經(jīng)驗教訓，避免類似的事件再次的發(fā)生。使我的員工遭受痛苦，使車間的榮譽及利益受到損傷我很是自責。為此，我決定在今后的工作中加強安全培訓的力度并改進相關培訓的形式并強化班組安全員的責任感，使班組每位員工都認識到安全生產(chǎn)的重要性，從而形成“人人重視安全生產(chǎn)，人人參與安全生產(chǎn)”的良好氛圍。
三、20__年工作計劃。
新的一年意味著新的起點，新的機遇，新的挑戰(zhàn)。在這一基礎上，我必須擁有新的高度，在原有的基礎上再接再厲，認真提高業(yè)務水平，為公司和車間發(fā)展，貢獻自己的力量。
因此以下幾點是重點發(fā)展方向：
1.加強學習，拓寬知識面。努力學習沖壓專業(yè)知識和相關管理知識;。
2.本著實事求是的原則，做到上情下達、下情上報;真正做好領導的助手;。
4.全面完成車間交給的各項任務。并且日升日高，不斷挑戰(zhàn)新的工作。
最后，再次感謝領導和同事對于我的幫助，在新的一年，我會再接再厲。希更加優(yōu)秀的工作業(yè)績回報各位領導的關心與厚愛，謝謝!
酒店月底工作總結(jié)篇十
非常感謝_總，_總和_經(jīng)理對我的栽培和信任，給我提供了一個展示自我的平臺?；仡欉@三個月以來，在各位領導的指導下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求，團結(jié)和帶領諸多員工，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務;為實現(xiàn)公司經(jīng)濟利益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?，F(xiàn)將三個多月來的具體工作總結(jié)如下：
一、經(jīng)營方面。
我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計劃。如：根據(jù)顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和營養(yǎng)食品。
二、管理方面。
以人為本，我結(jié)合員工實際情況加強素質(zhì)教育，每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊。
三、質(zhì)量方面。
菜肴質(zhì)量是我們得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質(zhì)量關。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面。
嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責，同時，由我進行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面。
在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關心成本，從而達到效益化。
綜上所述，通過團隊的共同努力，我在廚房經(jīng)營管理方面取得了一定的進展;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當高的進步。當然，我們也還存在不足，但面對不可抗力，我們需研制更加物美價廉的佳肴來招攬顧客，程度的增加營業(yè)額收入，從而達到轉(zhuǎn)危為機的良好效果。從這點上，我也深感我肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會帶領我的團隊不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
我將在這樣的基礎上，繼續(xù)加強經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在下個月創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和社會效益。
周邊酒樓和飯店的競爭更加白熱化，但是，我相信，在各位領導和同仁的指導和幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個收獲而火熱的七月!
酒店月底工作總結(jié)篇十一
xx年即將過去，大家在盤點一年中收獲的同時，又寄希望與新的未來。我二次進入這頗有知名度的酒泉飯店工作，是飯店給了我重生的機會，不知不覺中，我在新的崗位上工作了近一年的時間，在這一年時間里，我非常感謝飯店的每一位領導和員工，是你們教會了我如何做人、如何做事，讓我懂得了許許多多的道理，為今后更好的工作，現(xiàn)將我一年來的工作總結(jié)如下：
（一）強化形象，提高自身素質(zhì)。為做好自己的保潔工作，我堅持嚴格要求自己，注重以身作則，以誠待人，一是愛崗敬業(yè)講奉獻。我正確認識自身的工作和價值，正確處理苦與樂，得與失、個人利益和集體利益的關系，堅持甘于奉獻、誠實敬業(yè)，把自己多年學到的東西，毫無保留地奉獻于酒泉飯店；二是端正工作態(tài)度，講究工作方法。經(jīng)過一年的學習和鍛煉，在工作中我細心學習他人長處，改掉自己不足，并虛心向領導、同事請教，在不斷學習和探索中使自己在工作方法上有所提高。
（二）嚴于律已，不斷加強工作作風。一年來我對自身嚴格要求，在作風上，能遵章守紀、團結(jié)同事、務真求實、樂觀上進，始終保持嚴謹認真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風，勤勤懇懇，任勞任怨。在生活中發(fā)揚艱苦樸素、勤儉耐勞、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，始終做到老老實實做人，勤勤懇懇做事，勤勞簡樸的生活，時刻牢記自己的責任和義務，嚴格要求自己，在任何時候都要起到模范帶頭作用。做保潔工作在很多人眼里都是不值得一提的，我原來也是這么想的，可是自從真正的接觸到實際工作中的時候，才發(fā)現(xiàn)并不簡單，平時根本不注意的地方，對于保潔員來說，絕對不能馬虎，墻角、拐角，窗內(nèi)窗外，旮旯拐角，都是自檢的重點。在工作中，以制度、紀律規(guī)范自己的一切言行，認真領會每一次會議精神，嚴格遵守各項規(guī)章制度，尊重領導，服從領導的工作安排，團結(jié)同志，謙虛謹慎，不斷改進工作作風，對每一位客人都能堅持微笑服務，以客人是否滿意為工作目標；堅持做到不利于班組事不做。與班組成員心往一處想，勁往一處使，不計較干得多，干得少，只希望把所有工作圓滿完成。
一年來，我做了一定的工作，也取得了小小的一些成績，雖然得到了領導的認可，但距領導和客人們的要求還有不少的差距：如工作創(chuàng)新意識不強，不能創(chuàng)造性地開展工作等。在今后的工作中，我將發(fā)揚成績，克服不足，以對工作高度負責的態(tài)度，腳踏實地，盡職盡責地做好各項工作。多關心同事，團結(jié)班組所有成員共同努力工作，不辜負領導和員工們對我的期望，爭取做一名優(yōu)秀的員工。
酒店月底工作總結(jié)篇十二
3月份已經(jīng)結(jié)束，我隊工作在部門領導帶領下得到顯著提高，經(jīng)過各位班組長以及每位員工的努力，本月消防治安工作才得以圓滿的完成，現(xiàn)就將20xx年3月份消防治安工作總結(jié)如下：
本月消防工作緊緊圍繞“清剿火患行動”來開展按照計劃開展，在對廠區(qū)消防安全工作上，各班組長都盡到了自己的責任，做到每日火患巡查，并做好詳細記錄，及時發(fā)現(xiàn)隱患，及時提出整改，在行動上保障了公司正常運行，保證了公司員工以及財產(chǎn)的安全。
由于現(xiàn)階段正處于干旱季節(jié)，災隱患容易發(fā)生，作為公司消防部門，保衛(wèi)公司員工及財產(chǎn)安全是我們的責任，為此，我部門每天安排專職人員對消防重點部位進行隱患排查，巡查部位涉及公司周邊餐館，員工宿舍，杜絕了人員比較聚集的場所發(fā)生消防安全事故。
在我們消防隊伍中，新老戰(zhàn)斗員各占有一定的比例，針對隊員素質(zhì)參差不齊，制定出相應的訓練計劃，老隊員帶領新隊員，在技能上，戰(zhàn)斗策略上多幫助新隊員，努力讓新隊員達到標準，這樣，便增強了我專職消防隊的.戰(zhàn)斗實力。根據(jù)本月的訓練計劃在部門領導和各班長的帶領和監(jiān)督下訓練工作開展的十分順利。除有其它事情耽擱的情況下，每天的訓練基本按原計劃順利進行完畢。
滅火戰(zhàn)斗中，車輛裝備起著不可估量的作用，因此，保證車輛裝備的完整好用是滅火戰(zhàn)斗的前提，同時司機和戰(zhàn)斗員也肩負著重任。每天交接班，各班組都要求對車輛裝備進行檢查。確保做到車輛在備戰(zhàn)中不出故障，在滅火戰(zhàn)斗中保證車輛安全和器材裝備的完整好用，確保滅火任務的完成。
陳x組：沖洗煤泥庫1次、沖地2次、澆樹2次、出警1次（3月22日化工大門甲醇車泄漏陳濤接陳波電話帶領組員迅速趕往現(xiàn)場用水稀釋）。
王x組：沖地2次、澆樹1次，沒有出警等情況。
羅x組：沖地1次、澆樹4次、出警2次（3月24日王心剛部長發(fā)現(xiàn)成品罐區(qū)后面山上有火情帶領羅靜班組趕赴現(xiàn)場滅火；3月27日濫壩鋁廠焦油燃燒，由羅翔帶隊出發(fā)一輛消防車趕赴現(xiàn)場救火）。
董x組：沖地2次、澆樹2次、出警2次（3月2日凌晨1點15分水泥廠包裝車間發(fā)生火災，由王心剛部長帶隊趕赴現(xiàn)場救火；3月25日21點15分電廠后山起火，在王心剛部長的帶領下迅速到現(xiàn)場將火撲滅）。
酒店月底工作總結(jié)篇十三
自20xx年8月26日進入某公司以來，我已經(jīng)歷一月現(xiàn)場實際工作。在公司領導及老員工們熱情、友善，進取，和諧，兢兢業(yè)業(yè)，對待工作一絲不茍，一向奉行科學管理，嚴格要求施工質(zhì)量的精神面貌和工作態(tài)度的感染和影響下，我很快融入了這個特殊的大家庭。一月以來，公司為我們精心準備并開展了人事、安全、質(zhì)量管理等多方面的培訓;師傅及現(xiàn)場員工們耐心講解了目前正在進行的鋼筋、模版、混凝土工程，主廠房、鍋爐基礎的回填土控制等方面的'土建基礎知識;綜合部還為我們組織了羽毛球、籃球、棋牌比賽等工余活動。這使我們的知識得到了豐富，技能得到了提升，情操得到了陶冶。在此，對各位藍巢同仁的一片心血表示誠摯的謝意。
經(jīng)過一個月的總部培訓和一個月的現(xiàn)場實際工作，我發(fā)現(xiàn)公司多年來技術管理方面基礎扎實、各項制度健全。施工方案的針對性和可操作性以及施工總結(jié)的科學性、實用性尤為突出。作為技術積累，每項工程都總結(jié)出了完整的施工特點、程序和方法，構(gòu)成系統(tǒng)資料。為我們剛參加工作的員工供給了極大方便。下頭，我將結(jié)合一月以來的實際工作談談所學所悟。從事施工管理工作，應強化質(zhì)量管理、成本管理、進度管理、安全管理。
在質(zhì)量管理上，加強質(zhì)量終身職責制的管理，明確職責，強化管理職責卡是施工過程中的重點。嚴格把握施工各道工序質(zhì)量，同時加大對質(zhì)量的日常管理工作，做到本道工序不合格不得進行下道工序施工，保證每道工序受控。同時加強施工開工前的技術交底、方案的編制和執(zhí)行監(jiān)督工作。施工中嚴格執(zhí)行各類標準，加強過程質(zhì)量控制，實行質(zhì)量工資制，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，確保創(chuàng)立精品工程。
在成本管理上，施工前認真做好成本預測，在施工中對成本管理實施動態(tài)監(jiān)控管理，使工程成本始終在有序可控的管理體系下運行。實際施工中禁止現(xiàn)場出現(xiàn)大面積返工現(xiàn)象，合理用料，利舊利廢，做到工程投入量最小。加強機具管理，定期進行檢查，搞好維護保養(yǎng)，提高綜合利用率，保證長周期運行。在工程進度管理上，近幾年的工程由于工程期緊，任務量大，在材料設備不到貨的情景下，要確?？刂泣c施工任務按時完成，必須精心組織，合理劃分施工階段，提前做好施工技術準備，為后序施工開展創(chuàng)造良好的條件。
在強化安全管理上，由于全年施工作業(yè)時間長，現(xiàn)場施工環(huán)境復雜，立體交叉作業(yè)頻繁等特點，應加強施工現(xiàn)場安全管理工作，強化員工自我保護意識，堅持把安全工作放在首位，加強全員的安全、防火教育，樹立人人管安全，人人執(zhí)行貫徹安全防火規(guī)定，做到天天講安全，天天貫徹安全，天天檢查安全。
綜上所述，是我一月以來學習培訓、資料查閱、師傅指教、現(xiàn)場眼看耳聞得來的感悟和體會的總結(jié)，望各位領導批評指正。在今后的工作中我將以百倍的熱情虛心學習和請教，挖掘更大的潛能，加快成才成型的步伐，早日為事業(yè)添磚加瓦。
酒店月底工作總結(jié)篇十四
時光如梭，一轉(zhuǎn)眼20xx已過去，20xx為公司實現(xiàn)經(jīng)濟效益、安全生產(chǎn)、可持續(xù)發(fā)展起著舉足輕重的作用，在車間領導的科學管理下，全體員工認真貫徹公司各項安全生產(chǎn)文件精神，齊心協(xié)力，積極響應公司的號召，在實際工作中努力完善，嚴格管理，真正將安全生產(chǎn)工作落實實處，下面對20xx年安全工作做出以下幾方面的總結(jié)。
全年分廠新進員工4名，轉(zhuǎn)崗病人員2名，按照公司新進員工三級培訓教育進行規(guī)范教育，讓他們熟知本單位安全生產(chǎn)規(guī)章制度、勞動紀律;作業(yè)場所存在的風險、防范措施及事故應急措施;有關事故案例等，為上崗工作打全年組織全員安全教育培訓6次。組織各班組學習安全文件，組織車間全員進行安全教育23次參加400余人次，重點進行職工安全思想意識和風險意識的培訓，注重職工安全技能水平的提高。發(fā)動員工進行現(xiàn)場危險源再辨識和控制，積極發(fā)現(xiàn)和提出設備存在的隱患，并及時反饋進行整改，從根本上消出安全隱患。同時各班組每月定期2次班組安全學習，及時發(fā)現(xiàn)和糾正職工在生產(chǎn)過程中的不規(guī)范行為，對職工工作的動態(tài)進行全過程控制。
安全檢查是搞好安全生產(chǎn)的重要手段，其基本任務就是：發(fā)現(xiàn)和查明各種危險和隱患，督促整改;監(jiān)督各項安全規(guī)章制度的實施;制止“三違”。持續(xù)開展安全現(xiàn)場聯(lián)查及整改，保證車間良好的安全生產(chǎn)條件，全年組織現(xiàn)場聯(lián)查共48次，全年自查隱患32項，全部下達整改通知單，并及時整改。保正車間無安全隱患。加強防火安全的教育、宣傳，車間參加消防演習156人次，消防培訓56人次。并加強對重點防火區(qū)域，電氣室、加熱設備的管理及整改，車間全年無火災事故無安全事故。
全年大小檢修共30余次，保正了設備的正常運行和人員的安全。
完成了車間安全標準化文件的制定。并制作了安全環(huán)?？窗?。提高基層班組長的管理能力及員工的素質(zhì)，隨時抽查考核，做好安全工作的總結(jié)和部署。
20xx年，車間從車間主任、班組長直到操作工，特別是重點崗位，層層簽定安全生產(chǎn)責任書，按崗位職責上交安全風險金，在工作中加強考核，狠抓責任落實。
兼職安全管理人員在安全技術知識掌握方面有很大欠缺，在安全管理上存在很大不足。工作不夠深入細致，監(jiān)督檢查還很不到位，沒能及時發(fā)現(xiàn)和糾正職工存在的習慣性違章和經(jīng)驗主義錯誤。事故發(fā)生后雖制定了較多的防范措施，但措施不具體，沒能形成規(guī)定動作，使得落實上存在偏差，并且對措施的落實缺乏足夠的檢查驗收。
二、做好防火工作，重點對發(fā)熱設備，特種設備，配電室等檢查工作。加強消防器具管理，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
三、安全工作現(xiàn)場是關鍵。抓好各項安全大檢查，加大檢查和整改力度，充分發(fā)揮經(jīng)濟杠桿作用，做到：一般隱患不過夜，重復隱患不發(fā)生，重大隱患不拖延，狠抓隱患整改，不留死角，不斷凈化安全生產(chǎn)作業(yè)環(huán)境，確保職工在安全祥和的環(huán)境中工作。
四，“安全第一、預防為主、全員參加、綜合治理”，是公司工作中心任務，因此安全工作一定要形成齊抓共管的局面，要認真細致的吸取教訓總結(jié)經(jīng)驗，要以人為本首先是以人的生命為本，必須高度重視安全生產(chǎn)，認真抓好安全生產(chǎn)。要深入推進安全確認制，實行安全一票否決制，切實把我廠安全生產(chǎn)工作抓細抓實抓好。
酒店月底工作總結(jié)篇十五
1、認真執(zhí)行總公司采購管理規(guī)定和實施細則，嚴格按采購計劃采購，做到及時、適用，合理降低物資積壓和采購成本。對購進物品做到票證齊全、票物相符，報帳及時。
2、熟悉和掌握市場行情，按“質(zhì)優(yōu)、價廉”的原則貨比三家，擇優(yōu)采購。注重收集市場信息，及時向部門領導反饋市場價格和有關信息。合理安排采購順序，對緊缺物資和需要長途采購的原料應提前安排采購計劃及時購進。
3、嚴把采購質(zhì)量關，物資選擇樣品供使用部門審核定樣，購進大宗物資均須附有質(zhì)保書和售后服務合同。積極協(xié)助有關部門妥善解決使用過程中會出現(xiàn)的問題。
4、加強與驗收、保管人員的協(xié)作，有責任提供有效的物品保管方法，防止物品保管不妥而受損失。
5、完成領導交辦的其它各項工作。
1.訂購單的下達。
2.物料交期的控制。
3.材料市場行情的調(diào)查。
4.查證進料的品質(zhì)和數(shù)量。
5.進料品質(zhì)和數(shù)量異常的處理。
6.與供應商有關交期、交量等方面的溝通協(xié)調(diào)。
還有下面的。
1開發(fā)合格供應商及與現(xiàn)有合格供應商保持緊密聯(lián)系。
2詢價，比價，議價，且適時，適量，適質(zhì)。適價購進公司所需材料。
3供應商日常評鑒及考核管理。
4依據(jù)用料需求發(fā)出訂單及交期跟催。
5與供應商協(xié)商如何處理來料異常。
6配合采購經(jīng)理達成部門目標。
7提供快速準確的報價給客戶。
8提供最新的市場行情并參與采購決策。
9提供物料代用品并分析替代的可行性以降低采購成本。
10以最快速度處理品質(zhì)異常。
11每日訂貨追蹤日報表之制定。
12跟催當日及明后兩日物料狀況。
13依據(jù)sq下達po單。
14新供應商開發(fā)及新機種物料的詢價，議價，比價。
1)作為采購部的員工必須對公司絕對忠誠。不接受廠商的回扣、旅游招待、贈品、宴會，違者將按公司有關規(guī)定處理。
2)采購人員必須了解本部門的專業(yè)知識，避免采購假冒偽劣商品及被廠商蒙騙。
3)采購人員必須具備豐富的商品知識，慎重選擇商品，建立商品組織，控制商品結(jié)構(gòu)，清除滯銷商品，經(jīng)常引進新商品，維持商品的快速周轉(zhuǎn)及新鮮度。
4)控制毛利，盡量達到目標毛利;創(chuàng)造銷售業(yè)績，完成目標值。
5)采購人員必須考慮新商品的陳列問題，對正常陳列的商品要畫出商品陳列圖(moduler)，促銷商品應注明其陳列方式。
6)采購人員應密切注意市場行情的變化，掌握市場信息。
7)采購人員應隨時關注天氣的變化，及時調(diào)節(jié)受影響的商品的庫存。
8)采購人員應經(jīng)常深入賣場，了解商情、客情，以期創(chuàng)造最佳的銷售業(yè)績。
9)采購人員應建立穩(wěn)定的采購渠道，尋找充足的貨源，避免脫銷。
10)采購人員必須適時開發(fā)新商品。
11)采購人員應經(jīng)常做市場調(diào)查，掌握競爭對手的商品構(gòu)成、價格策略、促銷手段等。并采取相應對策。
12)采購人員應定期收集銷售數(shù)據(jù)，分析銷售狀況，并及時做出整改措施。
13)采購人員應定期擬定促銷計劃，并策劃實施。
14)采購應了解商品特性，并突顯其特性。
酒店月底工作總結(jié)篇十六
忙忙碌碌不知不覺時間已經(jīng)過去，我們真的應該要感慨時間如白駒過隙。下面是我對自己這一個月的工作的總結(jié)，如有處理不當，工作做的不對的.地方請領導多批評，多教導。
1。登記現(xiàn)金日記賬和銀行存款日記賬。
2。查詢每個銀行賬戶的余額，是否有進賬和出賬的款項。
3。開具發(fā)票，認真核對開票信息，同事查詢所開發(fā)票公司是否已經(jīng)打款，已經(jīng)把所有款項打到我公司對公賬戶。
4。通過各個銀行的客服電話聽語音播報賬戶明細核對和填制銀行賬目。將個人卡于31日余額后結(jié)出余額。
5。按照發(fā)票ic卡上的詳細信息核對和完善發(fā)票登記本信息。
6?？蛻舴悼?。并通知各個部門以后給客戶返款，要讓工作人員和客戶核對到賬與否，到賬后通知財務人員。
7。匯總員工考勤（通過考勤卡和掃描紀錄和請假條）核算工資。
1。外出到國稅辦理發(fā)票紅字認證。
2。到公司對公銀行柜臺辦理轉(zhuǎn)存業(yè)務。
3。登記現(xiàn)金日記賬和銀行存款日記賬。
4。查詢網(wǎng)上銀行進賬情況。
6。填制資金日報表格。
7。外出購買夢想鵬飛專用發(fā)票。
8。支付七里渠項目的費用。
1。登記現(xiàn)金日記賬和銀行存款日記賬。
2。查詢每個銀行賬戶的余額，是否有進賬和出賬的款項。
3。核查商務部申請的采購支出單，核對所購產(chǎn)品與金額是否一致，審核無誤制單付款。
4?？蛻舴悼?。并通知各個部門以后給客戶返款，要讓工作人員和客戶核對到賬與否，到賬后通知財務人員。并到支出單上簽字確認。
5。填制資金日報表格。
6。外出到銀行分別從三家提取現(xiàn)金，購買轉(zhuǎn)賬支票。
7。發(fā)放3月份工資。
8。登記現(xiàn)金日記賬，盤點現(xiàn)金。盤點實際發(fā)放現(xiàn)金的數(shù)目與賬面發(fā)放的現(xiàn)金的數(shù)目是否一致。核算發(fā)放工資的情況，填寫支出單。
9。核算員工的業(yè)績，是否達到規(guī)定的任務標準，超出任務標準的利潤發(fā)放獎金獎勵。
10。盤點現(xiàn)金，核算借條收回情況，把不能收回的借款做清帳處理。用借款人的工資抵扣，還給被借款人。
1。整理三家公司昨天的憑證，幫助趙會計整理核算每個銷售人員的銷售單，銷售額，回款情況，付款情況等。核算三家公司的賬戶資金情況，合理分配資金，完成采購付款事項，對那些催款很急，不能再拖的合作客戶盡快給予貨款的支付。
2。開具發(fā)票、發(fā)票管理整理，登記發(fā)票開具情況。整理三件公司這個月票據(jù)，憑證等和賬目核對，核實到賬情況，和對銷售回款情況作出統(tǒng)一整理。把收回來的發(fā)票及時認證到系統(tǒng)里，清算進銷項稅額，開具錯誤的發(fā)票及時收回做作廢處理，防止跨月作廢情況發(fā)生。
3。根據(jù)銀行日記賬和現(xiàn)金日記賬的記錄登記，整理出計算出三家公司各自的費用支出，登記到三家公司往來帳的賬本中，并整理計算出三家公司為七里渠項目所支付的費用，同樣也再次登記到七里渠賬本中，三家分攤費用，按夢想鵬飛分攤50%，聯(lián)強宇航和神州惠科分別分攤25%來計算費用。
1。完成現(xiàn)金日記賬和銀行存款日記賬的總結(jié)核算任務。
2。購買三家公司的專用發(fā)票和普通發(fā)票，交補神州惠科抵扣聯(lián)的續(xù)費費用。
3。提取財務備用資金，銀行取回三家公司的銀行回單。
4。核算員工考勤情況，按照出勤情況核算工資，核算銷售業(yè)績、核算提成。發(fā)放工資，發(fā)放獎金。
5。到銀行把每個銀行賬戶辦理電話短息提醒業(yè)務，方便及時了解各個賬戶進出賬的情況（包括對公賬戶和個人賬戶）。
7。根據(jù)銷售人員的銷售出貨單和回款收據(jù)等資料，做出應收賬款表格。
篇二：出納月底工作總結(jié)每月的月初末是每個會計最忙的時候，每月的工作結(jié)果都要在這幾天歸集，編制報表，進行納稅申報。每天都在和時間賽跑。充實著自己的工作生活。我喜歡的一句話：服務就是服務于公司、服務于員工、服務于客戶以促進公司開拓市場、增收節(jié)支，從而謀取利潤最大化，所以這也是盛華熱力有限公司所以員工共同的目標。在我們各部門積極配合下我們有序地完成了供暖期最后的一個月，為了使財務工作進一步的提高，為了把供暖工作做的更好，月工作做如下簡要回顧和總結(jié)。
（1）做好基礎工作，根據(jù)本月發(fā)生的業(yè)務歸集編制記賬憑證、編制報表、并且申報納稅。
（2）采暖期臨近結(jié)束，核對賬目是必做的一項工作，從中找出漏記、多記的錯誤，更好的把賬目核對清楚。
（3）通過給我們提供熱源的河北盛華化工有限公司核對賬目，我們即時的核對出多記的水費，并開具出熱費專用發(fā)票，合理的計入成本。
（4）處理財務有關往來問題，并嚴格對審批單進行復核把關，對不合理的發(fā)票即時提出。
（1）認真執(zhí)行《會計法》，進一步加強對自己財務基礎工作的水平，規(guī)范記賬憑證的編制，嚴格對原始憑證的合理性進行審核，強化會計檔案的管理。
（2）要正確合理的避稅，及時發(fā)現(xiàn)違背稅務法規(guī)的問題并予以改正，保持與稅務部門的溝通與聯(lián)系，取得他們的支持與指導。
（3）勤于學習，不斷提高自己的職業(yè)素養(yǎng)與技能，積極響應2會的指導路線，并且學習領會2會給我們企業(yè)帶來的好政策，領悟2會的精髓，學習營業(yè)稅實行的有關政策，認真學習財經(jīng)方面的各項規(guī)定，自覺按照國家的財經(jīng)政策和程序辦事。
（4）通過報紙雜志、電腦網(wǎng)絡和電視新聞等媒體，加強政治思想和品德修養(yǎng)。
（5）不斷學習、改變自己、更新知識、轉(zhuǎn)變觀念、完善自我，跟上時代發(fā)展的步伐。
（1）編制報送xxxx年度報表，發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，總結(jié)經(jīng)驗。
（2）整理xxxx—xxxx年憑證并裝訂存檔。
（3）采暖期結(jié)束歸集整理采暖費記賬收據(jù)聯(lián)并裝訂。
（4）積極配合各部門工作，提前做好供熱工程的準備工作。
（5）合理的調(diào)配和運用資金，使得財務狀況有條不紊的進行。
酒店月底工作總結(jié)篇十七
“認真、務實、創(chuàng)新、激情”這是今年給自己定下的崗位關鍵詞，在xx年的工作中，我時刻用具體的工作績效來詮釋這些詞匯的真正內(nèi)涵，用自已的實際行動證明自己能做的更好！
在xx年即將過去之際，回顧我在年初總結(jié)時“立的誓”，有一點點欣慰，也有一點點遺憾，當然隨著整個公司的蓬勃發(fā)展，我更多看到的則是我所致力于的xx個險未來的憧憬和希望。
不積跬步，無以成千里。在過去的一年中，由于工作經(jīng)驗的欠缺，我在實踐中暴露出了一些問題，雖然因此碰了不少壁，但相應地，也得到了不少的磨礪機會，這些機會對我來說都是實際而有效的。
有了這些不可或缺的經(jīng)驗，和去年的業(yè)務水平比起來，現(xiàn)在的我工作起來明顯會感覺較之以往更加的順手，效率自然就高了。其實所謂事倍功半，所謂厚積薄發(fā)，就是每天都要盡可能地累積進步，哪怕只是幾處“微不足道”的細節(jié)，天長日久下來也是一筆可以極大助力工作的財富，要知道專業(yè)和不專業(yè)的區(qū)別就在于那些看似無足輕重，事實上卻非常關鍵的差別。
這是今年下半年以來，在工作中讓我體會最深也受益的一點心得。今后的工作中，我將繼續(xù)堅持自己一貫以來“寬以待人，嚴以律己”的工作格言，并將在不斷完善細化自己工作的同時，通過理論與實踐相結(jié)合的方式來進一步充實自己，從技術層面提高自己的業(yè)務能力。
“百尺竿頭，更進一步”。xx年，我一定會以新的姿態(tài)、新的面貌，努力工作，絕不辜負各位領導和同事的期望，堅決打好開門紅首戰(zhàn)，為xx太保的穩(wěn)健、快速、高效發(fā)展做出應有的貢獻。