在實(shí)施方案之前，我們需要全面考慮各種因素和可能的影響。一個(gè)好的方案應(yīng)該能夠具體到每個(gè)工作環(huán)節(jié)和責(zé)任人，避免模糊和混亂。經(jīng)過一段時(shí)間的實(shí)施，我們已經(jīng)取得了顯著的成果。
餐飲七夕營(yíng)銷活動(dòng)方案篇一
活動(dòng)結(jié)束后，通過數(shù)據(jù)分析等一系列操作，我們核心是要對(duì)這個(gè)活動(dòng)進(jìn)行優(yōu)化，比如哪些渠道宣傳效果好，哪些差，分析出來我們就知道下次活動(dòng)重點(diǎn)資源投入應(yīng)該在哪個(gè)方向，包括促銷話術(shù)的優(yōu)化，門店配貨的優(yōu)化，出品優(yōu)化，包括方案設(shè)計(jì)的優(yōu)化，等等等等，計(jì)劃中每個(gè)環(huán)節(jié)都不會(huì)是完美的，都是通過優(yōu)化逐漸完美。
一、免費(fèi)的價(jià)值。
現(xiàn)在很多行業(yè)都在做免費(fèi)體驗(yàn)，免費(fèi)退換等服務(wù)，大概只有餐飲行業(yè)還一直在奉行著“天下沒有免費(fèi)的午餐”的古老理念。很多準(zhǔn)備開店的老板對(duì)自己的產(chǎn)品信心滿滿，卻發(fā)愁怎么找到顧客。其實(shí)免費(fèi)就是最好的宣傳，如果對(duì)自己的產(chǎn)品有足夠信心，你還怕顧客下次不會(huì)再來嗎，目前有很多餐廳開業(yè)推出免費(fèi)產(chǎn)品。
二、核心菜品免費(fèi)、其他菜品收費(fèi)。
這個(gè)模式其實(shí)目前有很多做火鍋和串串的都在用，也就是所謂的鍋底免費(fèi)，菜品收費(fèi)。還有很多賣炒菜米飯的，打著米飯管飽的旗號(hào)，其實(shí)也是核心產(chǎn)品免費(fèi)，菜品收費(fèi)。這種模式會(huì)給人一種占便宜的感覺，如果用好了就能起到促進(jìn)生意的作用。
三、免費(fèi)菜品帶動(dòng)收費(fèi)菜品。
從店里選兩樣利潤(rùn)大，味道過得去的，但不是最好的菜品，一般涼菜較多，讓顧客覺得到你店里用餐總能“撈到便宜”。
四、推出主打菜品。
餐飲店必須要有主打菜品，這個(gè)主打菜品定價(jià)要低點(diǎn)但是要有利潤(rùn)，味道要好，把這個(gè)主打菜品打造成進(jìn)店必點(diǎn)的菜品。
五、特色菜品。
除了要有主打菜，還要有特色菜是餐館不可缺少的營(yíng)銷項(xiàng)目之一，如何去做?
(1)設(shè)立五大特色菜，以成本價(jià)出售。
(2)菜品推薦，在店口設(shè)展示牌，上面展示顧客點(diǎn)餐最多的5到10道菜品。
六、幸運(yùn)顧客可以免單。
比如在店里每天抽取幸運(yùn)座位，坐到指定位置的顧客可享受免單或者免費(fèi)贈(zèng)品的優(yōu)惠。
再比如每天制定一個(gè)幸運(yùn)單號(hào)，點(diǎn)到這個(gè)單號(hào)的顧客也可享受免單或者免費(fèi)贈(zèng)品的優(yōu)惠。
再比如每天前多少名顧客可享受相應(yīng)的優(yōu)惠。
七、在特定的時(shí)間內(nèi)免費(fèi)。
比如在每天指定的時(shí)間段就餐可以享受優(yōu)惠或折扣。
顧客生日當(dāng)天就餐可享受免費(fèi)或優(yōu)惠。
特定的節(jié)日也可以對(duì)相應(yīng)的人群搞相應(yīng)的優(yōu)惠活動(dòng)，比如六一當(dāng)天三人同行兒童免費(fèi)，教師節(jié)老師免費(fèi)等等。
八、利用網(wǎng)絡(luò)媒體宣傳。
1、新開店的餐飲店如果顧客微信朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)可以5折優(yōu)惠。
2、美團(tuán)團(tuán)購(gòu)來的顧客在評(píng)論上多多贊賞，可以給予9折優(yōu)惠。
3、如果來的顧客有網(wǎng)絡(luò)紅人，顧客在自己的抖音或者快手平臺(tái)上發(fā)段視頻，可以給予免單。
4、餐飲店主自己要運(yùn)作媒體平臺(tái)，例如抖音，想一些創(chuàng)意內(nèi)容拍攝段視頻上傳。
5、建立顧客微信群，發(fā)的內(nèi)容包括：每天采購(gòu)的視頻、推出活動(dòng)的詳細(xì)、每天的銷售額、每天的客流量等等對(duì)自己餐飲店有益的事情。
九、可以用一些套路——雇人排隊(duì)。
很多消費(fèi)者去美食街或者商場(chǎng)吃飯的時(shí)候，看見多人排隊(duì)的店，他們會(huì)覺得，這么多人選擇，一定不會(huì)太差，于是，他們會(huì)很不猶豫的選擇多人排隊(duì)的那家店。
十、定價(jià)——數(shù)字游戲。
很多餐飲店的價(jià)格都不會(huì)定位整數(shù)，我們會(huì)看到很多價(jià)格為9.9的商品，9.99元和10元，看起來區(qū)別只有一分錢，給人的感覺前者更親民，會(huì)讓消費(fèi)者覺得產(chǎn)品的價(jià)格只有1位數(shù)，這是非常經(jīng)典定價(jià)策略。
十一、商品組合。
套餐一起點(diǎn)只需要19元。
你就會(huì)覺得，只要花2.5元就能吃一個(gè)薯?xiàng)l，是不是覺得特別劃算?
二、誘人的高顏值。
如今單純的味道好已經(jīng)不能滿足消費(fèi)者對(duì)飲食的追求，“高顏值”成為這批年輕人衡量一家店優(yōu)劣的重要標(biāo)準(zhǔn)之一。而且比較上鏡，滿足當(dāng)代人拍照發(fā)朋友圈的需求。
除了高顏值的菜品、環(huán)境還有要高顏值的服務(wù)員，很多人會(huì)沖著店內(nèi)的美女帥哥去消費(fèi)，這讓我想到了豆腐西施，很多人去買豆腐可是沖著西施的美貌去的，豆腐西施應(yīng)該是利用人性做營(yíng)銷的鼻祖了。
十三、辦理會(huì)員卡的妙招。
想要黏住顧客，就得讓顧客充值。
如何讓顧客充值呢?
如果顧客吃了100多，就告訴他充500就能免這一單，這樣他就會(huì)充值了。其實(shí)就是充值500元送100元，把意思換一個(gè)方式表達(dá)就給人不一樣的理解。
十四、會(huì)員的特權(quán)。
每月有福利，每月都有會(huì)員特價(jià)菜。
這樣既可以群發(fā)短信召回，又可以讓新客辦理會(huì)員卡。
十五、積分可辦會(huì)員卡的妙招。
消費(fèi)了就攢積分，一元對(duì)應(yīng)一個(gè)積分。
拉人可以多獲得積分，每個(gè)人積20分。
于是當(dāng)顧客不知不覺的攢下積分...
然后告訴顧客積分可以當(dāng)錢用，當(dāng)然前提是要辦卡存在卡里。
十六、將顧客發(fā)展成股東。
1、針對(duì)那些充值充的很多的老顧客，可以讓他們多充幾千，然后每年拿到n%的飯店分紅...并且上股東墻..
2、顧客只要繳納一定金額，就可以成為店內(nèi)股東，不僅在消費(fèi)時(shí)可以享受股東專有的折扣，如果介紹朋友過來吃飯還可以拿到相應(yīng)的銷售提成，月底還可以享受利潤(rùn)分紅。
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餐飲七夕營(yíng)銷活動(dòng)方案篇二
凡是在端午節(jié)期間達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn)的都可以在本酒店申請(qǐng)親友團(tuán)購(gòu)消費(fèi)。
a、人數(shù)達(dá)到八人以上。
b、用餐人當(dāng)中有假期回本地的火車票。
4、提前預(yù)購(gòu)價(jià)。可以刺激消費(fèi)者提前預(yù)定。
3.20端午節(jié)活動(dòng)策劃。
5.端午節(jié)營(yíng)銷策劃方案。
餐飲七夕營(yíng)銷活動(dòng)方案篇三
二、活動(dòng)時(shí)間。
20__年x月x日-x月x日(農(nóng)歷x月x日至x日，星期五至星期天)。
三、活動(dòng)內(nèi)容。
活動(dòng)一：我的情人---我做主。
浪漫七夕，款款深情，穿著類全場(chǎng)4折起，精品皮鞋、旅游鞋全場(chǎng)8折，羊毛衫全場(chǎng)5折起，七夕熱銷，甜蜜放送，扮靚您的她(他)。(明示、特價(jià)商品除外。)。
凡7月7日出生的顧客，憑身份證均可免費(fèi)獲贈(zèng)情人節(jié)玫瑰一支。
凡購(gòu)物滿77元的顧客，均贈(zèng)送甜蜜情人卡一張、玫瑰花一支。
訂花、送花服務(wù)。
活動(dòng)期間，鮮花專柜將接受顧客訂購(gòu)與送鮮花服務(wù)(限城區(qū))，代您傳達(dá)烈火濃情。
活動(dòng)期間，凡需禮品包裝的顧客均可憑購(gòu)物小票到一樓總服務(wù)臺(tái)進(jìn)行免費(fèi)包裝。
活動(dòng)二：濃情七夕，浪漫送禮--巧克力。
活動(dòng)期間，穿著類商品當(dāng)日累計(jì)滿177元(超市不打折單票滿77元)送精美巧克力一盒或玫瑰一支。(憑購(gòu)物小票，到1f總服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取。)。
活動(dòng)三：七夕情意重，信物寄深情。
香港好運(yùn)鉆飾全場(chǎng)5折，老鳳翔品牌黃金208元/克，鉆飾8折。
2.名表類：
活動(dòng)期間高檔手表全場(chǎng)85折，并贈(zèng)送格雅系列女表一款(價(jià)值98元)。
卡通手表、頭飾品全場(chǎng)7折。
3.化妝品類：玉蘭油、美寶蓮、全場(chǎng)9折(特價(jià)商品除外)。雅芳防曬系列全場(chǎng)。
85折，凝白系列全場(chǎng)8折，羽西、李醫(yī)生、高絲全場(chǎng)9折熱賣。
4.開學(xué)助跑，親情學(xué)生篇……。
5.歡樂七夕情人節(jié)，超市特價(jià)搶購(gòu)風(fēng)。
散稱花生油__元/桶，面包部分半價(jià)，口口香、金籃子等熟食部分7折，面食天推出4種商品7折讓利，雞蛋不定時(shí)特價(jià)熱賣!
6.羽絨服反季熱賣(4f羽絨服大賣場(chǎng))。
四樓羽絨服大賣場(chǎng)千款羽絨服反季銷售，冰點(diǎn)熱賣88元起!為愛情保暖，您還等什么?
四、廣告宣傳。
1.彩虹門：浪漫七夕節(jié)，甜蜜大放送，x月__日-__日。
2.16開彩頁(yè)：__張。
3.電視臺(tái)宣傳。
4.氣象局宣傳。
5.城市信報(bào)。
6.賣場(chǎng)活動(dòng)看板。
7.賣場(chǎng)活動(dòng)氛圍裝飾。
餐飲七夕營(yíng)銷活動(dòng)方案篇四
七夕節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)的浪漫節(jié)日，餐飲行業(yè)可以抓住這個(gè)機(jī)會(huì)開展一系列營(yíng)銷活動(dòng)來吸引顧客。以下是一個(gè)七夕節(jié)餐飲營(yíng)銷活動(dòng)方案篇：
活動(dòng)名稱：七夕情人節(jié)限定套餐。
活動(dòng)時(shí)間：20xx年8月7日-8月14日。
1.精心設(shè)計(jì)的七夕情侶套餐：推出多款七夕節(jié)主題套餐，包括浪漫餐桌布置、精美情侶裝飾品等，讓顧客在浪漫的氛圍中享受美食。
2.情侶優(yōu)惠活動(dòng)：針對(duì)七夕節(jié)的情侶顧客，推出特殊優(yōu)惠，如兩人同行一人免費(fèi)、情侶餐享受折扣等，吸引更多情侶前來用餐。
3.七夕主題甜點(diǎn)：推出七夕主題的甜點(diǎn)，如巧克力蛋糕、草莓奶昔等，吸引甜品愛好者和情侶顧客。
4.創(chuàng)意飲品推薦：推出特制七夕主題飲品，如玫瑰花茶、情人果汁等，讓顧客在品嘗美味的同時(shí)，感受浪漫的氛圍。
5.七夕情侶互動(dòng)游戲：在用餐過程中安排互動(dòng)游戲，如親吻傳情、寫情書等，增加顧客之間的互動(dòng)和紀(jì)念價(jià)值。
1.社交媒體宣傳：通過餐廳的官方社交媒體賬號(hào)發(fā)布七夕節(jié)特別活動(dòng)的宣傳信息，如套餐詳情、優(yōu)惠信息等，并結(jié)合精心拍攝的照片和視頻吸引顧客的關(guān)注和轉(zhuǎn)發(fā)。
2.傳統(tǒng)媒體宣傳：在當(dāng)?shù)貓?bào)紙、電視臺(tái)等傳統(tǒng)媒體上發(fā)布廣告，宣傳活動(dòng)的時(shí)間、內(nèi)容和特別優(yōu)惠，吸引更多人的關(guān)注。
3.社區(qū)合作宣傳：與周邊商家建立合作關(guān)系，在周邊地區(qū)進(jìn)行傳單派發(fā)、海報(bào)張貼等宣傳活動(dòng)，并針對(duì)周邊居民提供特別優(yōu)惠，吸引他們到餐廳用餐。
活動(dòng)評(píng)估：
1.收集顧客反饋：在活動(dòng)期間，通過顧客滿意度調(diào)查表、意見箱等渠道收集顧客對(duì)活動(dòng)的反饋和建議，用于后續(xù)改進(jìn)。
2.銷售額統(tǒng)計(jì)：對(duì)活動(dòng)期間的銷售額進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，比較活動(dòng)前后的銷售數(shù)據(jù)，評(píng)估活動(dòng)效果。
3.新老顧客轉(zhuǎn)化率分析：統(tǒng)計(jì)活動(dòng)期間新顧客和老顧客的比例，評(píng)估活動(dòng)對(duì)新顧客的吸引力和對(duì)老顧客的留存率。
通過以上方案，餐飲行業(yè)可以在七夕節(jié)期間開展多種營(yíng)銷活動(dòng)，吸引更多顧客前來用餐，增加銷售額，并提升顧客對(duì)餐廳的滿意度和忠誠(chéng)度。
餐飲七夕營(yíng)銷活動(dòng)方案篇五
活動(dòng)地點(diǎn)：xx餐廳。
活動(dòng)內(nèi)容：
1.餐廳裝飾：將餐廳布置成浪漫溫馨的氛圍，例如懸掛紅色氣球、布置七夕主題花束等。在每張桌子上放置七夕節(jié)特色餐具，并播放浪漫音樂。
2.情人套餐：推出專屬情侶套餐，包括浪漫前菜、精致主菜、七夕特色甜品，以及紅酒或香檳。套餐菜品選用精選食材，色香味俱佳，符合七夕節(jié)的浪漫氛圍。
3.創(chuàng)意菜品：推出一些與七夕節(jié)相關(guān)的創(chuàng)意菜品，例如以七夕傳說為靈感制作的菜品、草莓巧克力蛋糕等。這些特色菜品能夠吸引顧客的眼球，增加餐廳的知名度。
4.實(shí)施預(yù)定：為了更好地服務(wù)顧客，餐廳可以提前開通預(yù)定通道，限定七夕節(jié)特別套餐的預(yù)定。通過預(yù)定的方式讓顧客提前了解活動(dòng)詳情，并為他們提供更好的就餐體驗(yàn)。
5.禮品贈(zèng)送：顧客在當(dāng)日就餐，將獲得精美小禮品一份，例如精美的手工巧克力、浪漫的七夕卡片等。這些小禮品既能增加顧客的購(gòu)買滿足感，也能增加顧客對(duì)餐廳的好感度。
6.營(yíng)銷宣傳：通過線上線下多渠道進(jìn)行宣傳，包括社交媒體、餐廳官網(wǎng)、郵件營(yíng)銷等。宣傳中可以突出七夕節(jié)的浪漫氛圍，提及特色菜品和禮品贈(zèng)送，吸引顧客的關(guān)注與參與。
7.周邊合作：與酒店、花店等周邊商家合作，進(jìn)行聯(lián)合促銷活動(dòng)。例如顧客在餐廳用餐后，可以獲得購(gòu)買酒店特價(jià)房券或花店優(yōu)惠券的活動(dòng)參與資格，增加消費(fèi)者的參與度。
活動(dòng)效果評(píng)估：
1.通過銷售數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)參與活動(dòng)的顧客數(shù)量和銷售額，進(jìn)一步評(píng)估活動(dòng)的效果。
2.提供顧客滿意度調(diào)查問卷，了解顧客對(duì)活動(dòng)的評(píng)價(jià)和意見，為后續(xù)活動(dòng)改進(jìn)提供參考。
3.監(jiān)聽社交媒體的反饋和口碑，了解顧客對(duì)活動(dòng)的反應(yīng)和評(píng)價(jià)，判斷活動(dòng)是否達(dá)到預(yù)期效果。
通過以上的七夕節(jié)餐飲營(yíng)銷活動(dòng)方案，可以吸引更多的顧客到店用餐，并加強(qiáng)餐廳與顧客之間的互動(dòng)和聯(lián)系。提供浪漫的就餐氛圍和特色菜品，將為顧客創(chuàng)造一個(gè)難忘的七夕節(jié)美食體驗(yàn)。同時(shí)，借助宣傳和合作，提高餐廳的品牌知名度，并增加顧客流量和銷售額。
餐飲七夕營(yíng)銷活動(dòng)方案篇六
三、活動(dòng)目的：提升餐廳知名度，吸引新顧客，增加消費(fèi)者忠誠(chéng)度。
四、活動(dòng)內(nèi)容：
1.創(chuàng)意菜單設(shè)計(jì)：推出七夕特別菜單，以浪漫愛情為主題，菜品名稱與情侶之間的愛情故事相呼應(yīng)，寓意深厚。菜單設(shè)計(jì)精美，突顯浪漫，吸引消費(fèi)者品嘗。
2.情侶套餐：推出浪漫情侶套餐，包括兩道主菜、一份甜品和兩杯飲料。以可愛的心形裝飾點(diǎn)綴菜品，營(yíng)造濃郁的七夕節(jié)氛圍。
3.主題裝飾：在餐廳內(nèi)外進(jìn)行七夕節(jié)主題裝飾，如愛心氣球、燈籠等，營(yíng)造浪漫的氛圍，吸引消費(fèi)者。
4.情人表演：安排小型舞臺(tái)，邀請(qǐng)專業(yè)歌手或表演者現(xiàn)場(chǎng)演唱浪漫的愛情歌曲，或邀請(qǐng)情侶現(xiàn)場(chǎng)表演節(jié)目。使顧客在享受美食的同時(shí)，感受到濃厚的情感氛圍。
5.七夕互動(dòng)游戲：推出特別的七夕互動(dòng)游戲，如猜燈謎、情侶配對(duì)等，增加顧客的參與度和活動(dòng)趣味性。
6.優(yōu)惠活動(dòng)：推出七夕節(jié)優(yōu)惠活動(dòng)，如消費(fèi)滿一定金額送七夕禮品、七夕特別優(yōu)惠套餐等，增加顧客消費(fèi)意愿。
五、宣傳推廣：
1.社交媒體宣傳：在微博、微信等社交媒體平臺(tái)發(fā)布活動(dòng)海報(bào)、菜單介紹等，邀請(qǐng)粉絲轉(zhuǎn)發(fā)、評(píng)論，增加曝光度。
2.門店宣傳物料：制作海報(bào)、宣傳單頁(yè)，放置在餐廳門店內(nèi)外，吸引顧客關(guān)注。
3.合作推廣：與當(dāng)?shù)鼗閼c公司、花店等進(jìn)行合作，互相宣傳，提高知名度。
4.口碑營(yíng)銷：邀請(qǐng)一些影響力較大的博主或美食家前來品嘗并發(fā)布推薦文章，提高餐廳的口碑。
六、預(yù)期效果：
1.吸引新顧客：通過豐富多樣的活動(dòng)內(nèi)容和創(chuàng)意菜單設(shè)計(jì)，吸引新顧客光顧，增加客流量。
2.提升知名度：通過宣傳推廣，提升餐廳知名度和品牌形象。
3.增加消費(fèi)者忠誠(chéng)度：借助浪漫的氛圍和七夕活動(dòng)，增加消費(fèi)者對(duì)餐廳的好感和忠誠(chéng)度。
4.銷售額提升：通過優(yōu)惠活動(dòng)和特別套餐的推出，增加消費(fèi)者消費(fèi)意愿，提高銷售額。
綜上所述，通過七夕節(jié)餐飲營(yíng)銷活動(dòng)的策劃與實(shí)施，可以提升餐廳的知名度，吸引新顧客，增加消費(fèi)者忠誠(chéng)度，并達(dá)到增加銷售額的預(yù)期效果。
餐飲七夕營(yíng)銷活動(dòng)方案篇七
活動(dòng)內(nèi)容：
1.在七夕節(jié)期間，推出針對(duì)情侶的特別套餐，包括精選的浪漫愛心菜品、精致的餐具布置、浪漫的背景音樂等。
2.在預(yù)訂套餐的情侶中，隨機(jī)贈(zèng)送一對(duì)精美的情侶杯或其他小禮品，以增加顧客的參與度和滿意度。
3.推出特別的甜品或蛋糕，以及定制化的情侶飲品，讓情侶們?cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí)，感受到愛情的浪漫氛圍。
4.在餐廳內(nèi)設(shè)置專門的拍照區(qū)域，提供情侶們拍攝真愛瞬間的機(jī)會(huì)，同時(shí)鼓勵(lì)他們分享照片到社交媒體上，增加品牌曝光度。
活動(dòng)內(nèi)容：
1.在七夕節(jié)當(dāng)天，餐廳舉辦狂歡派對(duì)活動(dòng)，邀請(qǐng)顧客一起過一個(gè)不一樣的七夕節(jié)。
2.派對(duì)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置dj音樂、舞池、彩燈等元素，營(yíng)造熱鬧歡快的氛圍。
3.提供免費(fèi)或優(yōu)惠的酒水飲料，讓顧客們?cè)诒M情狂歡的同時(shí)也可以享受美食。
4.設(shè)置游戲和活動(dòng)環(huán)節(jié)，比如情侶整人游戲、故事分享等，增加互動(dòng)性和趣味性，同時(shí)增加顧客的參與度和活躍度。
活動(dòng)內(nèi)容：
1.餐廳在七夕節(jié)當(dāng)天舉辦浪漫晚宴活動(dòng)，提供高檔的餐飲服務(wù)和專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，讓顧客能夠享受到尊貴的待遇。
2.提供精心挑選的美食菜單，以及搭配的紅酒或香檳，帶給顧客獨(dú)特的尊貴享受。
3.在晚宴活動(dòng)中，邀請(qǐng)知名情感專家或者音樂人演唱表演，為顧客們帶來無盡的浪漫和溫馨。
4.將餐廳的裝飾布置成浪漫的氛圍，如燭光、玫瑰花等，使顧客們可以在就餐的同時(shí)感受到愛情的浪漫氣息。
活動(dòng)內(nèi)容：
1.在七夕節(jié)期間，將餐廳的菜單和裝飾都圍繞愛情主題來設(shè)計(jì)，如愛心圖案的食物、浪漫的背景音樂、愛情燈光等。
2.推出情侶套餐或特別的主題菜品，讓顧客們?cè)谟貌偷耐瑫r(shí)感受到浪漫和愛情。
3.提供免費(fèi)或優(yōu)惠的卡拉ok或者電影票等活動(dòng)，讓顧客們可以在用餐之余還能享受到其他的娛樂活動(dòng)。
4.邀請(qǐng)情侶們參與一些有趣的互動(dòng)游戲，增加顧客的參與度和娛樂性。
餐飲七夕營(yíng)銷活動(dòng)方案篇八
活動(dòng)地點(diǎn)：餐飲店。
目標(biāo)受眾：情侶、夫妻、戀人、朋友等。
1.活動(dòng)背景：
七夕節(jié)被傳統(tǒng)上視為情人節(jié)，是中國(guó)古老的民族節(jié)日之一，也是表達(dá)愛意和情感的重要節(jié)日。為了慶祝這一特殊的節(jié)日，我們餐飲店特別推出情人節(jié)特別套餐，為顧客提供浪漫的用餐體驗(yàn)。
2.活動(dòng)內(nèi)容：
（1）特別套餐設(shè)計(jì)：
根據(jù)喜歡的口味和菜品偏好，我們?yōu)榍閭H設(shè)計(jì)了一份精心準(zhǔn)備的套餐菜單。套餐包括主菜、配菜、飲品和甜點(diǎn)，以及特別定制的情人節(jié)禮物。
（2）浪漫就餐環(huán)境：
我們會(huì)在餐廳內(nèi)打造浪漫的氛圍，例如點(diǎn)綴餐桌上的精美花藝、布置浪漫的燈光等，以增加情侶們的用餐體驗(yàn)。
（3）情侶互動(dòng)游戲：
為了增加活動(dòng)的趣味和互動(dòng)性，我們還將組織一些有趣的互動(dòng)游戲，例如情人撲克牌匹配、情侶猜謎語等，給情侶們帶來更多歡樂和回憶。
（4）獨(dú)家優(yōu)惠：
在活動(dòng)期間，參與情人節(jié)特別套餐的情侶將享受獨(dú)家優(yōu)惠，例如9折優(yōu)惠、免費(fèi)贈(zèng)送小禮品等，以回饋顧客的支持和厚愛。
3.活動(dòng)推廣：
（1）線下宣傳：
通過在餐飲店附近張貼宣傳海報(bào)，將活動(dòng)信息傳達(dá)給過往顧客，吸引他們前來參加活動(dòng)。
（2）社交媒體推廣：
通過餐飲店的官方微博、微信公眾號(hào)等社交媒體平臺(tái)宣傳活動(dòng)信息，與粉絲互動(dòng)，擴(kuò)大活動(dòng)的影響力和知名度。
（3）口碑營(yíng)銷：
提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和美味的菜品，讓顧客在活動(dòng)中感受到店家的誠(chéng)意和用心。通過積極的口碑傳播，吸引更多顧客前來參加活動(dòng)。
4.活動(dòng)效果評(píng)估：
（1）顧客滿意度調(diào)查：
通過活動(dòng)后對(duì)顧客進(jìn)行滿意度調(diào)查，了解他們對(duì)活動(dòng)的評(píng)價(jià)和意見，以便我們能夠更好地優(yōu)化和改進(jìn)活動(dòng)。
（2）銷售額統(tǒng)計(jì)：
活動(dòng)結(jié)束后，對(duì)活動(dòng)期間的銷售額進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和分析，評(píng)估營(yíng)銷活動(dòng)的效果和收益。
（3）口碑傳播效果：
通過社交媒體等渠道收集顧客的口碑評(píng)價(jià)，了解活動(dòng)的傳播效果和受眾的反饋。
通過以上的餐飲營(yíng)銷活動(dòng)方案，我們將為顧客提供一個(gè)浪漫難忘的情人節(jié)用餐體驗(yàn)，吸引更多顧客前來消費(fèi)，并提升我們餐飲店的形象和知名度。
餐飲七夕營(yíng)銷活動(dòng)方案篇九
二、服裝店活動(dòng)時(shí)間。
報(bào)名時(shí)間：2月1日—2月5日。
活動(dòng)時(shí)間：2月6日——2月14日。
三、服裝店策劃主旨。
1、2、14節(jié)要區(qū)別情人節(jié)，從傳播的口徑到活動(dòng)的組織，落腳于夫妻間的情份。
2、整個(gè)策劃的主題圍繞“情感、愛、家庭”，實(shí)現(xiàn)活動(dòng)與服裝營(yíng)銷活動(dòng)的融合。
四、活動(dòng)內(nèi)容。
1、相濡以沫，最愛2.14——“我與我的愛人”大型征集活動(dòng)(2月6日——2月17日)還記得您們的第一張合影照片么?還記得你們面對(duì)親朋好友時(shí)許下的諾言么?__“我與我的愛人”大型征集活動(dòng)拉開帷幕，即日起征集最早的結(jié)婚照片、最早的婚禮諾言……，活動(dòng)結(jié)束后，按照照片拍攝日期，結(jié)婚時(shí)間早晚排定。
最早的結(jié)婚照片5張，每張照片的主人獎(jiǎng)勵(lì)__價(jià)值200元的精美禮品;。
最早的婚禮諾言5個(gè)，每個(gè)諾言的主人獎(jiǎng)勵(lì)__價(jià)值200元的精美禮品。
照片(征集完成后，做成展架，照片原稿將返還本人)/諾言由顧客手寫，簽名，制作成展架放置在中興廣場(chǎng)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)展示。
負(fù)責(zé)人：__。
2、相濡以沫，最愛2.14——__大型文藝演出，精彩現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)。
2月6日——7日，__廣場(chǎng)婚禮秀;。
2月9日——14日，__廣場(chǎng)婚紗秀;。
負(fù)責(zé)人：__。
4、相濡以沫，最愛2、14——萬千紙鶴表真心。
__步行街萬只千紙鶴迎接2.14節(jié)，前期可以有__員工自己疊，所用材料由公司報(bào)銷，2.14當(dāng)天，可以在現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備千紙鶴的紙和筆，顧客可以在工作人員的指引下，自己折疊千紙鶴，表示對(duì)愛情和幸福生活的祈禱，最后統(tǒng)一懸掛在步行街——中興廣場(chǎng)的范圍。
2月9日下午開始下發(fā)通知，要求步行街員工先行折疊千紙鶴，
負(fù)責(zé)人：__。
5、第一階段：報(bào)名階段2月3日到2月10日。
有意向的人員可以到__總服務(wù)臺(tái)、總服務(wù)臺(tái)、市服務(wù)臺(tái)報(bào)名;。
第二階段：相親階段。
2月11日，在__舉行大型的鄉(xiāng)親大會(huì)，由公司人員將報(bào)名人員名單進(jìn)行制作。
負(fù)責(zé)人：__。
6、相濡以沫，最愛2、14——拿什么送給我的愛人!
2月3日—2月11日，在__購(gòu)物滿100元，送濰坊花店—芝蘭花府特別優(yōu)惠卡一張。共計(jì)1000張，送完為止，同時(shí)享受免費(fèi)送花到家的特別企劃服務(wù)。
負(fù)責(zé)人：__。
7、相濡以沫，最愛2、14——夫妻恩愛大比拼活動(dòng)(2月14日晚19：00)。
夫妻恩愛大比拼，2、14晚會(huì)，中興廣場(chǎng)舉行：提前通過媒體發(fā)布，邀請(qǐng)10對(duì)顧客，參加夫妻恩愛大比拼活動(dòng)，比默契，比才藝，比手藝。
邀請(qǐng)珠寶首飾類和化裝品類廠家提高冠名贊助，以及活動(dòng)禮品，背景版、演出，首飾類6折。
餐飲七夕營(yíng)銷活動(dòng)方案篇十
餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤(rùn)；要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力；內(nèi)部員工營(yíng)銷的成功又以全面的（質(zhì)量）管理、有效的激勵(lì)機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。
鴨王酒樓開業(yè)兩月，現(xiàn)正在舉辦“回報(bào)消費(fèi)者關(guān)愛”優(yōu)惠活動(dòng)。借此機(jī)會(huì)，應(yīng)以顧客滿意營(yíng)銷、內(nèi)部員工營(yíng)銷和文化營(yíng)銷三者結(jié)合，作為本次活動(dòng)的重點(diǎn)進(jìn)行。
1、本次活動(dòng)的目的：增加“xx酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽(yù)度；提升“xx”形象，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力；加強(qiáng)員工的企業(yè)忠誠(chéng)度和向心力；提高員工服務(wù)意識(shí)、工作積極性；進(jìn)一步提升“xx”的企業(yè)文化；提升銷售額，增加利潤(rùn)；為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。
2、活動(dòng)時(shí)間：x月x日――x日，共計(jì)15天。
3、參與人數(shù)：xx的所有員工、就餐的顧客等。
4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創(chuàng)新。
餐飲七夕營(yíng)銷活動(dòng)方案篇十一
餐飲業(yè)不同于商業(yè)，又不同于工業(yè)，也不同于純服務(wù)業(yè)，在現(xiàn)代社會(huì)里它屬于第三產(chǎn)業(yè)，具有生產(chǎn)加工，飲食品零售和勞動(dòng)服務(wù)的綜合性。
餐飲市場(chǎng)已經(jīng)由以前的“公款高消費(fèi)場(chǎng)所”，趨于大眾化發(fā)展。大眾化經(jīng)營(yíng)，意味著廉價(jià)，但不等于低水平的經(jīng)營(yíng)，它是一種擁有較高服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量，而價(jià)格相對(duì)較低的經(jīng)營(yíng)，連鎖快餐和特約服務(wù)正好適應(yīng)這種經(jīng)營(yíng)渠道，個(gè)性服務(wù)的餐飲機(jī)構(gòu)，改變封閉式的餐飲操作和就餐方式，形成“千品匯一，廉價(jià)銷售，方便快捷，批量生產(chǎn)”的餐飲經(jīng)營(yíng)新格局實(shí)屬客觀之必然。
21世紀(jì)餐飲功能不再是單一的飲食功能，消費(fèi)者已經(jīng)對(duì)原始餐廳簡(jiǎn)單的服務(wù)，單一的特色不在滿足了，包括我們也渴望光顧一些有主題、有個(gè)性的地方就餐，豐富餐飲經(jīng)營(yíng)的內(nèi)容，使原本具有飲食功能的餐廳，也具有社交功能，商業(yè)功能和娛樂功能，因此，建設(shè)自己的個(gè)性化餐飲文化，不僅僅是提升競(jìng)爭(zhēng)力的表現(xiàn)，也是餐飲企業(yè)發(fā)展的根基，當(dāng)然，我們說的“個(gè)性化餐飲文化”，不只是有特色的菜肴就可以解決的，特色產(chǎn)品的背后，還有很多基本功要我們修煉；培養(yǎng)管理和營(yíng)銷人才，拓寬食品供應(yīng)渠道，完善物流隊(duì)伍及流程等，從“封閉式的單純銷售管理型”向“開放式的系統(tǒng)管理型”轉(zhuǎn)變，全員樹立“生產(chǎn)銷售流水線”的“品牌意識(shí)”是關(guān)鍵。
同時(shí)，我們觀察如今秦皇島地區(qū)的餐飲市場(chǎng)，餐廳數(shù)量眾多，種類各異，但真正創(chuàng)出高效益的，一定具有自己的特色。這種特色是由自身的實(shí)際情況來決定的。而結(jié)合我們餐廳的實(shí)際情況：外無廣告牌，內(nèi)無特色主題，又非臨街門面，很顯然不適合大眾性質(zhì)對(duì)外開放，不具備接待零散顧客的優(yōu)勢(shì)，即使促銷活動(dòng)頻繁，也很難保障他長(zhǎng)久的生命力。
由于餐飲業(yè)的發(fā)展，消費(fèi)者已經(jīng)擁有足夠的能力去品嘗大江南北的餐飲口味，甚至過去宮廷的配方菜，在市場(chǎng)中也可以輕松品嘗到，因此，消費(fèi)者就餐選譯已經(jīng)不僅僅只是講究口味了，餐廳的環(huán)境、氛圍、情調(diào)，餐廳的個(gè)性、特色、文化都成了顧客挑選就餐地點(diǎn)的必要考慮條件。消費(fèi)者日漸注重享受，注重餐飲產(chǎn)品與文化的融合。近幾年應(yīng)需求而出現(xiàn)的主題餐廳發(fā)展迅猛，將這個(gè)理念發(fā)揮到極致，無論是餐廳的設(shè)計(jì)裝璜、功能布局、裝修裝飾風(fēng)格，甚至是其經(jīng)營(yíng)的特色菜系，都體現(xiàn)出一定的文化主題和內(nèi)涵，使餐飲產(chǎn)品的文化性得到了最大程度的展現(xiàn)。
在經(jīng)濟(jì)危機(jī)的壓力面前，上班族們把越來越多的消費(fèi)行為變成了diy，將請(qǐng)朋友到家里吃飯，減少去餐館次數(shù)，但是，依然活躍在餐廳里的上班族，大多是采用aa制的方式舉行同事聚會(huì)，這表明這類消費(fèi)者依然有餐飲聚會(huì)的需求，只是換了一種消費(fèi)的方式而已。
隨著物價(jià)的上漲，以及家庭所需開銷的項(xiàng)目不斷增加，家庭的預(yù)算和支出已經(jīng)出現(xiàn)減少的態(tài)勢(shì)，縮減了高檔消費(fèi)和大宗支出，但節(jié)假日親朋好友外出聚餐的人反而增多，這是因?yàn)樵诩覕[設(shè)宴席的成本，幾乎和外出就餐相差無幾，而且，外出就餐可以享受多項(xiàng)在家體驗(yàn)不到的增值服務(wù)。
吃奢華盛宴的人少了，中檔餐飲消費(fèi)次數(shù)增加了，因?yàn)樵谝粋€(gè)中小型城市，高檔餐飲場(chǎng)所的新店開業(yè)頻率還是很低的，那么對(duì)于商務(wù)消費(fèi)來說，總是那么幾個(gè)高檔場(chǎng)所的菜肴及特色，已經(jīng)不再具備吸引力了，這類人群普遍有一個(gè)心理，就是不在乎花費(fèi)的多少，而在乎消費(fèi)的結(jié)果，有沒有達(dá)到預(yù)期的商務(wù)目的，因此，他們已經(jīng)逐漸將聚會(huì)的場(chǎng)所從高檔酒店向特色、個(gè)性的場(chǎng)所轉(zhuǎn)移，他們需要的是用餐過程中服務(wù)人員給予尊貴皇帝般的虛榮享受，以及用餐之后，對(duì)餐廳主題文化感受的津津樂道，不失身份和檔次的同時(shí)，又增添和很多用餐過程中的談資，這對(duì)他們的商務(wù)需求是很吻合的。
這類人群的聚餐特點(diǎn)可以概括為兩種，一種是為濃濃的鄉(xiāng)情，包括同窗之情，一種為現(xiàn)實(shí)的利益，希望借助這個(gè)沒有隔膜和距離的平臺(tái)，提升自己在社會(huì)上、工作上的收益。但是，無論他是哪種人，他都有這個(gè)消費(fèi)需求，并且，此類聚會(huì)的消費(fèi)方式，依然以aa制居多。只要在營(yíng)銷上針對(duì)在群里比較有權(quán)威的人士，發(fā)動(dòng)、組織，還是比較容易實(shí)施的。
根據(jù)以上消費(fèi)者及市場(chǎng)分析，同時(shí)，結(jié)合我們賓館餐廳的現(xiàn)狀以及存在的劣勢(shì)分析，我們可以得到一個(gè)相對(duì)比較明確的反饋，賓館餐廳不適合做大眾餐廳，因?yàn)椴痪邆浣哟闵㈩櫩偷母?jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。因此，本案針對(duì)集團(tuán)整體的營(yíng)銷思路，設(shè)計(jì)了賓館餐廳的營(yíng)銷方向以及發(fā)展的規(guī)劃。
主題餐廳，顧名思義，即圍繞特定的主題經(jīng)營(yíng)的餐廳。主題餐廳的營(yíng)業(yè)模式主要針對(duì)團(tuán)購(gòu)餐，以包場(chǎng)的形式對(duì)外營(yíng)銷（節(jié)假日聚會(huì)，紀(jì)念日慶典，同鄉(xiāng)會(huì)，公司聚餐，家庭聚會(huì)等）。
主題餐廳的核心為“客戶的需求”，我們根據(jù)不同的主題，預(yù)備相應(yīng)的現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境布置方案，同時(shí)，預(yù)備幾套服務(wù)員服務(wù)方案，不同的主題，我們現(xiàn)場(chǎng)有不同的環(huán)境變化，不同的主題，我們有不同的問候和服務(wù)內(nèi)容。
主題的精髓為制造特定的文化氛圍和服務(wù)特色來吸引相應(yīng)的特定客戶群。
目前很多主題餐廳，但是，他們都是打造自己的主題，讓顧客來體驗(yàn)和適應(yīng)，而我們，卻以顧客的主題需要而靈活變動(dòng)主題，可以簡(jiǎn)單的理解為：“我們的主題是沒有主題，您需要的主題就是我們的主題”。
1）現(xiàn)場(chǎng)布置
根據(jù)不同的主題，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)的布置，同時(shí)，兼顧布置物料的兼容性，很多物料可以在眾多主題聚會(huì)中使用，避免了浪費(fèi)，如：花籃、條幅、燈籠、墻體裝飾畫等。然后，在設(shè)計(jì)幾款特色主題的特殊裝飾物，如父母生日宴會(huì)，背景的條幅上寫著宴會(huì)的主題，并屬上壽星的姓名，現(xiàn)場(chǎng)鋪設(shè)一塊地紅毯，并放置一個(gè)拱形花門，背景墻上掛著全家福的溫馨照片，電視里面循環(huán)播放著喜慶祝福的輕音樂等，總之，整體的環(huán)境首先要打造與主題相呼應(yīng)的氛圍，最重要的一點(diǎn)是，讓與會(huì)的人都能感受到我們今天所有服務(wù)人員只為他們服務(wù)，不接待其他客人的尊貴與檔次。
2）其他服務(wù)
無論是什么主題的聚會(huì)，我們都提供免費(fèi)照相、錄像的服務(wù)，并根據(jù)與會(huì)人數(shù)的數(shù)量，按量刻錄成dvd光盤，贈(zèng)送給所有到場(chǎng)的親朋，作為留念。除了aa制的消費(fèi)形式之外，會(huì)有很多主人請(qǐng)客的宴會(huì)，這個(gè)時(shí)候，我們會(huì)恰當(dāng)?shù)臑檠鐣?huì)的主體人物贈(zèng)送相應(yīng)的禮物，如生日蛋糕、鮮花等。
3）輔助功能
我們?cè)O(shè)計(jì)了田園風(fēng)格的休息區(qū)，供客人臨時(shí)休息使用，休息區(qū)內(nèi)，布置了簽字墻，采用即時(shí)貼的形式，鼓勵(lì)客人簽名留言，一方面是留下此刻美好的回憶，另一方面?zhèn)鬟f自己的信息，獲得更多的交友、商務(wù)、聯(lián)誼的機(jī)會(huì)，而對(duì)于我們來說，這不僅僅是餐廳與顧客互動(dòng)的一面墻，更是我們掌握顧客信息的平臺(tái)，在這里，我們很容易獲得客戶的基本信息，建立顧客數(shù)據(jù)庫(kù)，同時(shí)，又可以及時(shí)的接收到顧客對(duì)餐廳服務(wù)的建議和意見。
4）人性化服務(wù)
5）特色菜系
我們打造的主題餐廳，主要是向顧客傳輸一種“全新的餐飲服務(wù)，全新的用餐體驗(yàn)”，用特色的服務(wù)和人性化來完成我們的銷售，而不是以特色菜肴來做營(yíng)銷重點(diǎn)，因此，對(duì)菜系的要求不是很高，當(dāng)然，這并不代表我們可以偷工減料或者不注重菜品本身的色香味，我們?cè)诒ＷC大眾菜質(zhì)量的同時(shí)，還要推出幾款不同主題的“主題菜”，比如生日宴會(huì)推出一款“福如東海、壽比南山”，結(jié)婚紀(jì)念推出一款“百年好合、永結(jié)同心”，同鄉(xiāng)會(huì)推出一款“同鄉(xiāng)摯友、情意濃濃”等菜品，主題菜的開發(fā)，廚師自會(huì)有創(chuàng)意，其目的不是菜本身的搭配，而是菜。
餐飲七夕營(yíng)銷活動(dòng)方案篇十二
主題餐廳，顧名思義，即圍繞特定的主題經(jīng)營(yíng)的餐廳。主題餐廳的營(yíng)業(yè)模式主要針對(duì)團(tuán)購(gòu)餐，以包場(chǎng)的形式對(duì)外營(yíng)銷（節(jié)假日聚會(huì)，紀(jì)念日慶典，同鄉(xiāng)會(huì)，公司聚餐，家庭聚會(huì)等）。
主題餐廳的核心為“客戶的需求”，我們根據(jù)不同的主題，預(yù)備相應(yīng)的現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境布置方案，同時(shí)，預(yù)備幾套服務(wù)員服務(wù)方案，不同的主題，我們現(xiàn)場(chǎng)有不同的環(huán)境變化，不同的主題，我們有不同的問候和服務(wù)內(nèi)容。
主題的精髓為制造特定的文化氛圍和服務(wù)特色來吸引相應(yīng)的特定客戶群。
目前很多主題餐廳，但是，他們都是打造自己的主題，讓顧客來體驗(yàn)和適應(yīng)，而我們，卻以顧客的主題需要而靈活變動(dòng)主題，可以簡(jiǎn)單的理解為：“我們的主題是沒有主題，您需要的主題就是我們的主題”。
1）現(xiàn)場(chǎng)布置。
根據(jù)不同的主題，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)的布置，同時(shí)，兼顧布置物料的兼容性，很多物料可以在眾多主題聚會(huì)中使用，避免了浪費(fèi)，如：花籃、條幅、燈籠、墻體裝飾畫等。然后，在設(shè)計(jì)幾款特色主題的特殊裝飾物，如父母生日宴會(huì)，背景的條幅上寫著宴會(huì)的主題，并屬上壽星的姓名，現(xiàn)場(chǎng)鋪設(shè)一塊地紅毯，并放置一個(gè)拱形花門，背景墻上掛著全家福的溫馨照片，電視里面循環(huán)播放著喜慶祝福的輕音樂等，總之，整體的環(huán)境首先要打造與主題相呼應(yīng)的氛圍，最重要的一點(diǎn)是，讓與會(huì)的人都能感受到我們今天所有服務(wù)人員只為他們服務(wù)，不接待其他客人的尊貴與檔次。
2）其他服務(wù)。
無論是什么主題的聚會(huì)，我們都提供免費(fèi)照相、錄像的服務(wù)，并根據(jù)與會(huì)人數(shù)的數(shù)量，按量刻錄成dvd光盤，贈(zèng)送給所有到場(chǎng)的親朋，作為留念。除了aa制的消費(fèi)形式之外，會(huì)有很多主人請(qǐng)客的宴會(huì)，這個(gè)時(shí)候，我們會(huì)恰當(dāng)?shù)臑檠鐣?huì)的主體人物贈(zèng)送相應(yīng)的禮物，如生日蛋糕、鮮花等。
3）輔助功能。
我們?cè)O(shè)計(jì)了田園風(fēng)格的休息區(qū)，供客人臨時(shí)休息使用，休息區(qū)內(nèi)，布置了簽字墻，采用即時(shí)貼的形式，鼓勵(lì)客人簽名留言，一方面是留下此刻美好的回憶，另一方面?zhèn)鬟f自己的信息，獲得更多的交友、商務(wù)、聯(lián)誼的機(jī)會(huì)，而對(duì)于我們來說，這不僅僅是餐廳與顧客互動(dòng)的一面墻，更是我們掌握顧客信息的平臺(tái)，在這里，我們很容易獲得客戶的基本信息，建立顧客數(shù)據(jù)庫(kù)，同時(shí)，又可以及時(shí)的接收到顧客對(duì)餐廳服務(wù)的建議和意見。
4）人性化服務(wù)。
5）特色菜系。
我們打造的主題餐廳，主要是向顧客傳輸一種“全新的餐飲服務(wù)，全新的用餐體驗(yàn)”，用特色的服務(wù)和人性化來完成我們的銷售，而不是以特色菜肴來做營(yíng)銷重點(diǎn)，因此，對(duì)菜系的要求不是很高，當(dāng)然，這并不代表我們可以偷工減料或者不注重菜品本身的色香味，我們?cè)诒ＷC大眾菜質(zhì)量的同時(shí)，還要推出幾款不同主題的“主題菜”，比如生日宴會(huì)推出一款“福如東海、壽比南山”，結(jié)婚紀(jì)念推出一款“百年好合、永結(jié)同心”，同鄉(xiāng)會(huì)推出一款“同鄉(xiāng)摯友、情意濃濃”等菜品，主題菜的開發(fā)，廚師自會(huì)有創(chuàng)意，其目的不是菜本身的搭配，而是菜。
餐飲七夕營(yíng)銷活動(dòng)方案篇十三
這類人群的聚餐特點(diǎn)可以概括為兩種，一種是為濃濃的鄉(xiāng)情，包括同窗之情，一種為現(xiàn)實(shí)的利益，希望借助這個(gè)沒有隔膜和距離的平臺(tái)，提升自己在社會(huì)上、工作上的收益。但是，無論他是哪種人，他都有這個(gè)消費(fèi)需求，并且，此類聚會(huì)的消費(fèi)方式，依然以aa制居多。只要在營(yíng)銷上針對(duì)在群里比較有權(quán)威的人士，發(fā)動(dòng)、組織，還是比較容易實(shí)施的。
餐飲七夕營(yíng)銷活動(dòng)方案篇十四
一、訂購(gòu)康乃馨：
大店可訂購(gòu)300—500支；細(xì)店可訂購(gòu)100—200支；在母親節(jié)當(dāng)晚飯市由咨客派發(fā)。
二、場(chǎng)地布置：
以溫馨的粉紅色的汽球?yàn)橹?，有條件的再配以粉紅色的薄紗。汽球用來布置大廳，及做成心形或拱形汽球柱放在店的正門口，薄紗用來布置上落樓梯的扶手。
三、母親節(jié)特惠菜式或海鮮：
可選一至兩款菜式或海鮮在母親節(jié)當(dāng)晚飯市以優(yōu)惠的價(jià)格推出。
四、母親節(jié)愛心套餐：
可以做兩至三款母親節(jié)愛心套餐，價(jià)格分店可根據(jù)自己的具體情況而定，菜式以健康，營(yíng)養(yǎng)，并可護(hù)膚養(yǎng)顏為主。
五、母親節(jié)愛心蛋糕：
大店可設(shè)定在母親節(jié)當(dāng)晚飯市消費(fèi)388元以上，可獲贈(zèng)愛心蛋糕一個(gè)；細(xì)店可設(shè)定在母親節(jié)當(dāng)晚飯市消費(fèi)288元以上，可獲贈(zèng)愛心蛋糕一個(gè)。當(dāng)然消費(fèi)價(jià)格分店亦可由自己定，以上價(jià)格僅供參考。
六、有條件的分店，可設(shè)抽獎(jiǎng)活動(dòng)。
具體抽獎(jiǎng)細(xì)則分店自己定。
餐飲七夕營(yíng)銷活動(dòng)方案篇十五
由于餐飲業(yè)的發(fā)展，消費(fèi)者已經(jīng)擁有足夠的能力去品嘗大江南北的餐飲口味，甚至過去宮廷的配方菜，在市場(chǎng)中也可以輕松品嘗到，因此，消費(fèi)者就餐選譯已經(jīng)不僅僅只是講究口味了，餐廳的環(huán)境、氛圍、情調(diào)，餐廳的個(gè)性、特色、文化都成了顧客挑選就餐地點(diǎn)的必要考慮條件。消費(fèi)者日漸注重享受，注重餐飲產(chǎn)品與文化的融合。近幾年應(yīng)需求而出現(xiàn)的主題餐廳發(fā)展迅猛，將這個(gè)理念發(fā)揮到極致，無論是餐廳的設(shè)計(jì)裝璜、功能布局、裝修裝飾風(fēng)格，甚至是其經(jīng)營(yíng)的特色菜系，都體現(xiàn)出一定的文化主題和內(nèi)涵，使餐飲產(chǎn)品的文化性得到了最大程度的展現(xiàn)。
餐飲七夕營(yíng)銷活動(dòng)方案篇十六
凡是在端午節(jié)期間達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn)的都可以在本酒店申請(qǐng)親友團(tuán)購(gòu)消費(fèi)。
a、人數(shù)達(dá)到八人以上。
b、用餐人當(dāng)中有假期回本地的火車票。
4、提前預(yù)購(gòu)價(jià)?？梢源碳はM(fèi)者提前預(yù)定。
3.2014年端午節(jié)活動(dòng)策劃。
5.端午節(jié)營(yíng)銷策劃方案。
餐飲七夕營(yíng)銷活動(dòng)方案篇十七
根據(jù)以上消費(fèi)者及市場(chǎng)分析，同時(shí)，結(jié)合我們賓館餐廳的現(xiàn)狀以及存在的劣勢(shì)分析，我們可以得到一個(gè)相對(duì)比較明確的反饋，賓館餐廳不適合做大眾餐廳，因?yàn)椴痪邆浣哟闵㈩櫩偷母?jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。因此，本案針對(duì)集團(tuán)整體的營(yíng)銷思路，設(shè)計(jì)了賓館餐廳的營(yíng)銷方向以及發(fā)展的規(guī)劃。
餐飲七夕營(yíng)銷活動(dòng)方案篇十八
四、活動(dòng)目的：
1、通過夏季美食節(jié)這次活動(dòng)，進(jìn)一步宣傳西苑，擴(kuò)大知名度。
2、營(yíng)造夏季清涼暢快的飲食文化，拉動(dòng)夏季酒店的餐飲消費(fèi)。
3、進(jìn)一步挖掘潛在客戶，增加客源。
五、具體內(nèi)容。
(一)美食節(jié)籌備：
1、采購(gòu)菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施。
2、通過報(bào)紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的信息，引起消費(fèi)者的關(guān)注。
(二)美食節(jié)內(nèi)容：
1、舉辦品牌菜肴形象展示。設(shè)固定的展區(qū)，展示夏日特色菜品進(jìn)行菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài)。
2、服務(wù)人員的服裝符合本次活動(dòng)的主題，儀表姿態(tài)也應(yīng)進(jìn)行一定的要求。
在就餐環(huán)境的氣氛營(yíng)造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的業(yè)內(nèi)人士來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，基于西苑飯店的院落式布局，可在室外進(jìn)行布置。消費(fèi)者在一種良好的氛圍下就餐，心情和食欲自然不同。
(三)活動(dòng)促銷：
1、以“夏日好乘涼，開懷享美食”為活動(dòng)主題，開展啤酒買二增一活動(dòng)，夏季啤酒的消費(fèi)量會(huì)很大，成為酒店酒水消費(fèi)的主力，通過開展買贈(zèng)活動(dòng)，吸引更多消費(fèi)者。
2、每日推出三到五款特色菜品，擴(kuò)大特色菜品的接受度，并從中進(jìn)一步篩選，一便更為消費(fèi)者接受。
3、現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。
(四)宣傳策劃：
1、印制美食節(jié)廣告彩頁(yè)隨京華時(shí)報(bào)、新京報(bào)附送。
2、夏季美食節(jié)宣傳戶外幕布，活動(dòng)主題海報(bào)，電梯間宣傳海報(bào)，活動(dòng)主題臺(tái)卡、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。
3、短信群發(fā)，消息散播。
(五)費(fèi)用預(yù)算：
1、媒體廣告宣傳費(fèi)用1000+宣傳單印刷夾報(bào)2000+短信群發(fā)2000=5000元。
2、贈(zèng)送禮品費(fèi)用：按每天100元計(jì)算，合計(jì)，100x8=800元。
3、裝飾費(fèi)用：橫副+金布+彩旗+氣球等(15天)+雜費(fèi)=5000元。
餐飲七夕營(yíng)銷活動(dòng)方案篇十九
父親節(jié)當(dāng)天，在西餐消費(fèi)的男士可獲贈(zèng)滋補(bǔ)燉品（清湯遼參）一盅和健身中心體驗(yàn)券一張。70歲以上的男仕享用自助餐5折優(yōu)惠。四人用餐一人免費(fèi)。
母親節(jié)可以送康乃馨，可以買化妝品，買漂亮禮物……可是父親節(jié)，送父親什么呢？父親節(jié)禮物，一定難壞了很多人。其實(shí)，不一定要送父親禮物，可以在父親節(jié)請(qǐng)父親吃一頓大餐，用美食來表達(dá)對(duì)父親默默地愛！
活動(dòng)時(shí)間：父親節(jié)當(dāng)天。
午餐自助餐：11：30―――13：30rmb88/位。
晚餐自助餐：18：00―21：00rmb98元/位。
地點(diǎn)：酒店1樓西餐廳。
餐飲七夕營(yíng)銷活動(dòng)方案篇二十
農(nóng)歷八月十五日，是我國(guó)傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國(guó)僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。
八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。我國(guó)古歷法把處在秋季中間的八月，稱謂“仲秋”，所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。
中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié)，也是刺激消費(fèi)者，拉動(dòng)消費(fèi)的最好機(jī)會(huì)，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤(rùn)，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。
餐飲七夕營(yíng)銷活動(dòng)方案篇二十一
中國(guó)辛勤的勞動(dòng)人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等個(gè)大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨，是北京名食，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。xx烤鴨是現(xiàn)代烤鴨師秉承傳統(tǒng)烤鴨工藝研發(fā)出的新派烤鴨，烤鴨表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道，是烤鴨中的極品。
當(dāng)今的xx餐飲業(yè)，發(fā)展趨勢(shì)可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)不斷繁榮。然而，繁榮的同時(shí)意味著競(jìng)爭(zhēng)的加劇，總有餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。作為新派烤鴨在宣化餐飲業(yè)的代表，“xx烤鴨”應(yīng)成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?BR>
餐飲七夕營(yíng)銷活動(dòng)方案篇一
活動(dòng)結(jié)束后，通過數(shù)據(jù)分析等一系列操作，我們核心是要對(duì)這個(gè)活動(dòng)進(jìn)行優(yōu)化，比如哪些渠道宣傳效果好，哪些差，分析出來我們就知道下次活動(dòng)重點(diǎn)資源投入應(yīng)該在哪個(gè)方向，包括促銷話術(shù)的優(yōu)化，門店配貨的優(yōu)化，出品優(yōu)化，包括方案設(shè)計(jì)的優(yōu)化，等等等等，計(jì)劃中每個(gè)環(huán)節(jié)都不會(huì)是完美的，都是通過優(yōu)化逐漸完美。
一、免費(fèi)的價(jià)值。
現(xiàn)在很多行業(yè)都在做免費(fèi)體驗(yàn)，免費(fèi)退換等服務(wù)，大概只有餐飲行業(yè)還一直在奉行著“天下沒有免費(fèi)的午餐”的古老理念。很多準(zhǔn)備開店的老板對(duì)自己的產(chǎn)品信心滿滿，卻發(fā)愁怎么找到顧客。其實(shí)免費(fèi)就是最好的宣傳，如果對(duì)自己的產(chǎn)品有足夠信心，你還怕顧客下次不會(huì)再來嗎，目前有很多餐廳開業(yè)推出免費(fèi)產(chǎn)品。
二、核心菜品免費(fèi)、其他菜品收費(fèi)。
這個(gè)模式其實(shí)目前有很多做火鍋和串串的都在用，也就是所謂的鍋底免費(fèi)，菜品收費(fèi)。還有很多賣炒菜米飯的，打著米飯管飽的旗號(hào)，其實(shí)也是核心產(chǎn)品免費(fèi)，菜品收費(fèi)。這種模式會(huì)給人一種占便宜的感覺，如果用好了就能起到促進(jìn)生意的作用。
三、免費(fèi)菜品帶動(dòng)收費(fèi)菜品。
從店里選兩樣利潤(rùn)大，味道過得去的，但不是最好的菜品，一般涼菜較多，讓顧客覺得到你店里用餐總能“撈到便宜”。
四、推出主打菜品。
餐飲店必須要有主打菜品，這個(gè)主打菜品定價(jià)要低點(diǎn)但是要有利潤(rùn)，味道要好，把這個(gè)主打菜品打造成進(jìn)店必點(diǎn)的菜品。
五、特色菜品。
除了要有主打菜，還要有特色菜是餐館不可缺少的營(yíng)銷項(xiàng)目之一，如何去做?
(1)設(shè)立五大特色菜，以成本價(jià)出售。
(2)菜品推薦，在店口設(shè)展示牌，上面展示顧客點(diǎn)餐最多的5到10道菜品。
六、幸運(yùn)顧客可以免單。
比如在店里每天抽取幸運(yùn)座位，坐到指定位置的顧客可享受免單或者免費(fèi)贈(zèng)品的優(yōu)惠。
再比如每天制定一個(gè)幸運(yùn)單號(hào)，點(diǎn)到這個(gè)單號(hào)的顧客也可享受免單或者免費(fèi)贈(zèng)品的優(yōu)惠。
再比如每天前多少名顧客可享受相應(yīng)的優(yōu)惠。
七、在特定的時(shí)間內(nèi)免費(fèi)。
比如在每天指定的時(shí)間段就餐可以享受優(yōu)惠或折扣。
顧客生日當(dāng)天就餐可享受免費(fèi)或優(yōu)惠。
特定的節(jié)日也可以對(duì)相應(yīng)的人群搞相應(yīng)的優(yōu)惠活動(dòng)，比如六一當(dāng)天三人同行兒童免費(fèi)，教師節(jié)老師免費(fèi)等等。
八、利用網(wǎng)絡(luò)媒體宣傳。
1、新開店的餐飲店如果顧客微信朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)可以5折優(yōu)惠。
2、美團(tuán)團(tuán)購(gòu)來的顧客在評(píng)論上多多贊賞，可以給予9折優(yōu)惠。
3、如果來的顧客有網(wǎng)絡(luò)紅人，顧客在自己的抖音或者快手平臺(tái)上發(fā)段視頻，可以給予免單。
4、餐飲店主自己要運(yùn)作媒體平臺(tái)，例如抖音，想一些創(chuàng)意內(nèi)容拍攝段視頻上傳。
5、建立顧客微信群，發(fā)的內(nèi)容包括：每天采購(gòu)的視頻、推出活動(dòng)的詳細(xì)、每天的銷售額、每天的客流量等等對(duì)自己餐飲店有益的事情。
九、可以用一些套路——雇人排隊(duì)。
很多消費(fèi)者去美食街或者商場(chǎng)吃飯的時(shí)候，看見多人排隊(duì)的店，他們會(huì)覺得，這么多人選擇，一定不會(huì)太差，于是，他們會(huì)很不猶豫的選擇多人排隊(duì)的那家店。
十、定價(jià)——數(shù)字游戲。
很多餐飲店的價(jià)格都不會(huì)定位整數(shù)，我們會(huì)看到很多價(jià)格為9.9的商品，9.99元和10元，看起來區(qū)別只有一分錢，給人的感覺前者更親民，會(huì)讓消費(fèi)者覺得產(chǎn)品的價(jià)格只有1位數(shù)，這是非常經(jīng)典定價(jià)策略。
十一、商品組合。
套餐一起點(diǎn)只需要19元。
你就會(huì)覺得，只要花2.5元就能吃一個(gè)薯?xiàng)l，是不是覺得特別劃算?
二、誘人的高顏值。
如今單純的味道好已經(jīng)不能滿足消費(fèi)者對(duì)飲食的追求，“高顏值”成為這批年輕人衡量一家店優(yōu)劣的重要標(biāo)準(zhǔn)之一。而且比較上鏡，滿足當(dāng)代人拍照發(fā)朋友圈的需求。
除了高顏值的菜品、環(huán)境還有要高顏值的服務(wù)員，很多人會(huì)沖著店內(nèi)的美女帥哥去消費(fèi)，這讓我想到了豆腐西施，很多人去買豆腐可是沖著西施的美貌去的，豆腐西施應(yīng)該是利用人性做營(yíng)銷的鼻祖了。
十三、辦理會(huì)員卡的妙招。
想要黏住顧客，就得讓顧客充值。
如何讓顧客充值呢?
如果顧客吃了100多，就告訴他充500就能免這一單，這樣他就會(huì)充值了。其實(shí)就是充值500元送100元，把意思換一個(gè)方式表達(dá)就給人不一樣的理解。
十四、會(huì)員的特權(quán)。
每月有福利，每月都有會(huì)員特價(jià)菜。
這樣既可以群發(fā)短信召回，又可以讓新客辦理會(huì)員卡。
十五、積分可辦會(huì)員卡的妙招。
消費(fèi)了就攢積分，一元對(duì)應(yīng)一個(gè)積分。
拉人可以多獲得積分，每個(gè)人積20分。
于是當(dāng)顧客不知不覺的攢下積分...
然后告訴顧客積分可以當(dāng)錢用，當(dāng)然前提是要辦卡存在卡里。
十六、將顧客發(fā)展成股東。
1、針對(duì)那些充值充的很多的老顧客，可以讓他們多充幾千，然后每年拿到n%的飯店分紅...并且上股東墻..
2、顧客只要繳納一定金額，就可以成為店內(nèi)股東，不僅在消費(fèi)時(shí)可以享受股東專有的折扣，如果介紹朋友過來吃飯還可以拿到相應(yīng)的銷售提成，月底還可以享受利潤(rùn)分紅。
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餐飲七夕營(yíng)銷活動(dòng)方案篇二
凡是在端午節(jié)期間達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn)的都可以在本酒店申請(qǐng)親友團(tuán)購(gòu)消費(fèi)。
a、人數(shù)達(dá)到八人以上。
b、用餐人當(dāng)中有假期回本地的火車票。
4、提前預(yù)購(gòu)價(jià)。可以刺激消費(fèi)者提前預(yù)定。
3.20端午節(jié)活動(dòng)策劃。
5.端午節(jié)營(yíng)銷策劃方案。
餐飲七夕營(yíng)銷活動(dòng)方案篇三
二、活動(dòng)時(shí)間。
20__年x月x日-x月x日(農(nóng)歷x月x日至x日，星期五至星期天)。
三、活動(dòng)內(nèi)容。
活動(dòng)一：我的情人---我做主。
浪漫七夕，款款深情，穿著類全場(chǎng)4折起，精品皮鞋、旅游鞋全場(chǎng)8折，羊毛衫全場(chǎng)5折起，七夕熱銷，甜蜜放送，扮靚您的她(他)。(明示、特價(jià)商品除外。)。
凡7月7日出生的顧客，憑身份證均可免費(fèi)獲贈(zèng)情人節(jié)玫瑰一支。
凡購(gòu)物滿77元的顧客，均贈(zèng)送甜蜜情人卡一張、玫瑰花一支。
訂花、送花服務(wù)。
活動(dòng)期間，鮮花專柜將接受顧客訂購(gòu)與送鮮花服務(wù)(限城區(qū))，代您傳達(dá)烈火濃情。
活動(dòng)期間，凡需禮品包裝的顧客均可憑購(gòu)物小票到一樓總服務(wù)臺(tái)進(jìn)行免費(fèi)包裝。
活動(dòng)二：濃情七夕，浪漫送禮--巧克力。
活動(dòng)期間，穿著類商品當(dāng)日累計(jì)滿177元(超市不打折單票滿77元)送精美巧克力一盒或玫瑰一支。(憑購(gòu)物小票，到1f總服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取。)。
活動(dòng)三：七夕情意重，信物寄深情。
香港好運(yùn)鉆飾全場(chǎng)5折，老鳳翔品牌黃金208元/克，鉆飾8折。
2.名表類：
活動(dòng)期間高檔手表全場(chǎng)85折，并贈(zèng)送格雅系列女表一款(價(jià)值98元)。
卡通手表、頭飾品全場(chǎng)7折。
3.化妝品類：玉蘭油、美寶蓮、全場(chǎng)9折(特價(jià)商品除外)。雅芳防曬系列全場(chǎng)。
85折，凝白系列全場(chǎng)8折，羽西、李醫(yī)生、高絲全場(chǎng)9折熱賣。
4.開學(xué)助跑，親情學(xué)生篇……。
5.歡樂七夕情人節(jié)，超市特價(jià)搶購(gòu)風(fēng)。
散稱花生油__元/桶，面包部分半價(jià)，口口香、金籃子等熟食部分7折，面食天推出4種商品7折讓利，雞蛋不定時(shí)特價(jià)熱賣!
6.羽絨服反季熱賣(4f羽絨服大賣場(chǎng))。
四樓羽絨服大賣場(chǎng)千款羽絨服反季銷售，冰點(diǎn)熱賣88元起!為愛情保暖，您還等什么?
四、廣告宣傳。
1.彩虹門：浪漫七夕節(jié)，甜蜜大放送，x月__日-__日。
2.16開彩頁(yè)：__張。
3.電視臺(tái)宣傳。
4.氣象局宣傳。
5.城市信報(bào)。
6.賣場(chǎng)活動(dòng)看板。
7.賣場(chǎng)活動(dòng)氛圍裝飾。
餐飲七夕營(yíng)銷活動(dòng)方案篇四
七夕節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)的浪漫節(jié)日，餐飲行業(yè)可以抓住這個(gè)機(jī)會(huì)開展一系列營(yíng)銷活動(dòng)來吸引顧客。以下是一個(gè)七夕節(jié)餐飲營(yíng)銷活動(dòng)方案篇：
活動(dòng)名稱：七夕情人節(jié)限定套餐。
活動(dòng)時(shí)間：20xx年8月7日-8月14日。
1.精心設(shè)計(jì)的七夕情侶套餐：推出多款七夕節(jié)主題套餐，包括浪漫餐桌布置、精美情侶裝飾品等，讓顧客在浪漫的氛圍中享受美食。
2.情侶優(yōu)惠活動(dòng)：針對(duì)七夕節(jié)的情侶顧客，推出特殊優(yōu)惠，如兩人同行一人免費(fèi)、情侶餐享受折扣等，吸引更多情侶前來用餐。
3.七夕主題甜點(diǎn)：推出七夕主題的甜點(diǎn)，如巧克力蛋糕、草莓奶昔等，吸引甜品愛好者和情侶顧客。
4.創(chuàng)意飲品推薦：推出特制七夕主題飲品，如玫瑰花茶、情人果汁等，讓顧客在品嘗美味的同時(shí)，感受浪漫的氛圍。
5.七夕情侶互動(dòng)游戲：在用餐過程中安排互動(dòng)游戲，如親吻傳情、寫情書等，增加顧客之間的互動(dòng)和紀(jì)念價(jià)值。
1.社交媒體宣傳：通過餐廳的官方社交媒體賬號(hào)發(fā)布七夕節(jié)特別活動(dòng)的宣傳信息，如套餐詳情、優(yōu)惠信息等，并結(jié)合精心拍攝的照片和視頻吸引顧客的關(guān)注和轉(zhuǎn)發(fā)。
2.傳統(tǒng)媒體宣傳：在當(dāng)?shù)貓?bào)紙、電視臺(tái)等傳統(tǒng)媒體上發(fā)布廣告，宣傳活動(dòng)的時(shí)間、內(nèi)容和特別優(yōu)惠，吸引更多人的關(guān)注。
3.社區(qū)合作宣傳：與周邊商家建立合作關(guān)系，在周邊地區(qū)進(jìn)行傳單派發(fā)、海報(bào)張貼等宣傳活動(dòng)，并針對(duì)周邊居民提供特別優(yōu)惠，吸引他們到餐廳用餐。
活動(dòng)評(píng)估：
1.收集顧客反饋：在活動(dòng)期間，通過顧客滿意度調(diào)查表、意見箱等渠道收集顧客對(duì)活動(dòng)的反饋和建議，用于后續(xù)改進(jìn)。
2.銷售額統(tǒng)計(jì)：對(duì)活動(dòng)期間的銷售額進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，比較活動(dòng)前后的銷售數(shù)據(jù)，評(píng)估活動(dòng)效果。
3.新老顧客轉(zhuǎn)化率分析：統(tǒng)計(jì)活動(dòng)期間新顧客和老顧客的比例，評(píng)估活動(dòng)對(duì)新顧客的吸引力和對(duì)老顧客的留存率。
通過以上方案，餐飲行業(yè)可以在七夕節(jié)期間開展多種營(yíng)銷活動(dòng)，吸引更多顧客前來用餐，增加銷售額，并提升顧客對(duì)餐廳的滿意度和忠誠(chéng)度。
餐飲七夕營(yíng)銷活動(dòng)方案篇五
活動(dòng)地點(diǎn)：xx餐廳。
活動(dòng)內(nèi)容：
1.餐廳裝飾：將餐廳布置成浪漫溫馨的氛圍，例如懸掛紅色氣球、布置七夕主題花束等。在每張桌子上放置七夕節(jié)特色餐具，并播放浪漫音樂。
2.情人套餐：推出專屬情侶套餐，包括浪漫前菜、精致主菜、七夕特色甜品，以及紅酒或香檳。套餐菜品選用精選食材，色香味俱佳，符合七夕節(jié)的浪漫氛圍。
3.創(chuàng)意菜品：推出一些與七夕節(jié)相關(guān)的創(chuàng)意菜品，例如以七夕傳說為靈感制作的菜品、草莓巧克力蛋糕等。這些特色菜品能夠吸引顧客的眼球，增加餐廳的知名度。
4.實(shí)施預(yù)定：為了更好地服務(wù)顧客，餐廳可以提前開通預(yù)定通道，限定七夕節(jié)特別套餐的預(yù)定。通過預(yù)定的方式讓顧客提前了解活動(dòng)詳情，并為他們提供更好的就餐體驗(yàn)。
5.禮品贈(zèng)送：顧客在當(dāng)日就餐，將獲得精美小禮品一份，例如精美的手工巧克力、浪漫的七夕卡片等。這些小禮品既能增加顧客的購(gòu)買滿足感，也能增加顧客對(duì)餐廳的好感度。
6.營(yíng)銷宣傳：通過線上線下多渠道進(jìn)行宣傳，包括社交媒體、餐廳官網(wǎng)、郵件營(yíng)銷等。宣傳中可以突出七夕節(jié)的浪漫氛圍，提及特色菜品和禮品贈(zèng)送，吸引顧客的關(guān)注與參與。
7.周邊合作：與酒店、花店等周邊商家合作，進(jìn)行聯(lián)合促銷活動(dòng)。例如顧客在餐廳用餐后，可以獲得購(gòu)買酒店特價(jià)房券或花店優(yōu)惠券的活動(dòng)參與資格，增加消費(fèi)者的參與度。
活動(dòng)效果評(píng)估：
1.通過銷售數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)參與活動(dòng)的顧客數(shù)量和銷售額，進(jìn)一步評(píng)估活動(dòng)的效果。
2.提供顧客滿意度調(diào)查問卷，了解顧客對(duì)活動(dòng)的評(píng)價(jià)和意見，為后續(xù)活動(dòng)改進(jìn)提供參考。
3.監(jiān)聽社交媒體的反饋和口碑，了解顧客對(duì)活動(dòng)的反應(yīng)和評(píng)價(jià)，判斷活動(dòng)是否達(dá)到預(yù)期效果。
通過以上的七夕節(jié)餐飲營(yíng)銷活動(dòng)方案，可以吸引更多的顧客到店用餐，并加強(qiáng)餐廳與顧客之間的互動(dòng)和聯(lián)系。提供浪漫的就餐氛圍和特色菜品，將為顧客創(chuàng)造一個(gè)難忘的七夕節(jié)美食體驗(yàn)。同時(shí)，借助宣傳和合作，提高餐廳的品牌知名度，并增加顧客流量和銷售額。
餐飲七夕營(yíng)銷活動(dòng)方案篇六
三、活動(dòng)目的：提升餐廳知名度，吸引新顧客，增加消費(fèi)者忠誠(chéng)度。
四、活動(dòng)內(nèi)容：
1.創(chuàng)意菜單設(shè)計(jì)：推出七夕特別菜單，以浪漫愛情為主題，菜品名稱與情侶之間的愛情故事相呼應(yīng)，寓意深厚。菜單設(shè)計(jì)精美，突顯浪漫，吸引消費(fèi)者品嘗。
2.情侶套餐：推出浪漫情侶套餐，包括兩道主菜、一份甜品和兩杯飲料。以可愛的心形裝飾點(diǎn)綴菜品，營(yíng)造濃郁的七夕節(jié)氛圍。
3.主題裝飾：在餐廳內(nèi)外進(jìn)行七夕節(jié)主題裝飾，如愛心氣球、燈籠等，營(yíng)造浪漫的氛圍，吸引消費(fèi)者。
4.情人表演：安排小型舞臺(tái)，邀請(qǐng)專業(yè)歌手或表演者現(xiàn)場(chǎng)演唱浪漫的愛情歌曲，或邀請(qǐng)情侶現(xiàn)場(chǎng)表演節(jié)目。使顧客在享受美食的同時(shí)，感受到濃厚的情感氛圍。
5.七夕互動(dòng)游戲：推出特別的七夕互動(dòng)游戲，如猜燈謎、情侶配對(duì)等，增加顧客的參與度和活動(dòng)趣味性。
6.優(yōu)惠活動(dòng)：推出七夕節(jié)優(yōu)惠活動(dòng)，如消費(fèi)滿一定金額送七夕禮品、七夕特別優(yōu)惠套餐等，增加顧客消費(fèi)意愿。
五、宣傳推廣：
1.社交媒體宣傳：在微博、微信等社交媒體平臺(tái)發(fā)布活動(dòng)海報(bào)、菜單介紹等，邀請(qǐng)粉絲轉(zhuǎn)發(fā)、評(píng)論，增加曝光度。
2.門店宣傳物料：制作海報(bào)、宣傳單頁(yè)，放置在餐廳門店內(nèi)外，吸引顧客關(guān)注。
3.合作推廣：與當(dāng)?shù)鼗閼c公司、花店等進(jìn)行合作，互相宣傳，提高知名度。
4.口碑營(yíng)銷：邀請(qǐng)一些影響力較大的博主或美食家前來品嘗并發(fā)布推薦文章，提高餐廳的口碑。
六、預(yù)期效果：
1.吸引新顧客：通過豐富多樣的活動(dòng)內(nèi)容和創(chuàng)意菜單設(shè)計(jì)，吸引新顧客光顧，增加客流量。
2.提升知名度：通過宣傳推廣，提升餐廳知名度和品牌形象。
3.增加消費(fèi)者忠誠(chéng)度：借助浪漫的氛圍和七夕活動(dòng)，增加消費(fèi)者對(duì)餐廳的好感和忠誠(chéng)度。
4.銷售額提升：通過優(yōu)惠活動(dòng)和特別套餐的推出，增加消費(fèi)者消費(fèi)意愿，提高銷售額。
綜上所述，通過七夕節(jié)餐飲營(yíng)銷活動(dòng)的策劃與實(shí)施，可以提升餐廳的知名度，吸引新顧客，增加消費(fèi)者忠誠(chéng)度，并達(dá)到增加銷售額的預(yù)期效果。
餐飲七夕營(yíng)銷活動(dòng)方案篇七
活動(dòng)內(nèi)容：
1.在七夕節(jié)期間，推出針對(duì)情侶的特別套餐，包括精選的浪漫愛心菜品、精致的餐具布置、浪漫的背景音樂等。
2.在預(yù)訂套餐的情侶中，隨機(jī)贈(zèng)送一對(duì)精美的情侶杯或其他小禮品，以增加顧客的參與度和滿意度。
3.推出特別的甜品或蛋糕，以及定制化的情侶飲品，讓情侶們?cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí)，感受到愛情的浪漫氛圍。
4.在餐廳內(nèi)設(shè)置專門的拍照區(qū)域，提供情侶們拍攝真愛瞬間的機(jī)會(huì)，同時(shí)鼓勵(lì)他們分享照片到社交媒體上，增加品牌曝光度。
活動(dòng)內(nèi)容：
1.在七夕節(jié)當(dāng)天，餐廳舉辦狂歡派對(duì)活動(dòng)，邀請(qǐng)顧客一起過一個(gè)不一樣的七夕節(jié)。
2.派對(duì)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置dj音樂、舞池、彩燈等元素，營(yíng)造熱鬧歡快的氛圍。
3.提供免費(fèi)或優(yōu)惠的酒水飲料，讓顧客們?cè)诒M情狂歡的同時(shí)也可以享受美食。
4.設(shè)置游戲和活動(dòng)環(huán)節(jié)，比如情侶整人游戲、故事分享等，增加互動(dòng)性和趣味性，同時(shí)增加顧客的參與度和活躍度。
活動(dòng)內(nèi)容：
1.餐廳在七夕節(jié)當(dāng)天舉辦浪漫晚宴活動(dòng)，提供高檔的餐飲服務(wù)和專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，讓顧客能夠享受到尊貴的待遇。
2.提供精心挑選的美食菜單，以及搭配的紅酒或香檳，帶給顧客獨(dú)特的尊貴享受。
3.在晚宴活動(dòng)中，邀請(qǐng)知名情感專家或者音樂人演唱表演，為顧客們帶來無盡的浪漫和溫馨。
4.將餐廳的裝飾布置成浪漫的氛圍，如燭光、玫瑰花等，使顧客們可以在就餐的同時(shí)感受到愛情的浪漫氣息。
活動(dòng)內(nèi)容：
1.在七夕節(jié)期間，將餐廳的菜單和裝飾都圍繞愛情主題來設(shè)計(jì)，如愛心圖案的食物、浪漫的背景音樂、愛情燈光等。
2.推出情侶套餐或特別的主題菜品，讓顧客們?cè)谟貌偷耐瑫r(shí)感受到浪漫和愛情。
3.提供免費(fèi)或優(yōu)惠的卡拉ok或者電影票等活動(dòng)，讓顧客們可以在用餐之余還能享受到其他的娛樂活動(dòng)。
4.邀請(qǐng)情侶們參與一些有趣的互動(dòng)游戲，增加顧客的參與度和娛樂性。
餐飲七夕營(yíng)銷活動(dòng)方案篇八
活動(dòng)地點(diǎn)：餐飲店。
目標(biāo)受眾：情侶、夫妻、戀人、朋友等。
1.活動(dòng)背景：
七夕節(jié)被傳統(tǒng)上視為情人節(jié)，是中國(guó)古老的民族節(jié)日之一，也是表達(dá)愛意和情感的重要節(jié)日。為了慶祝這一特殊的節(jié)日，我們餐飲店特別推出情人節(jié)特別套餐，為顧客提供浪漫的用餐體驗(yàn)。
2.活動(dòng)內(nèi)容：
（1）特別套餐設(shè)計(jì)：
根據(jù)喜歡的口味和菜品偏好，我們?yōu)榍閭H設(shè)計(jì)了一份精心準(zhǔn)備的套餐菜單。套餐包括主菜、配菜、飲品和甜點(diǎn)，以及特別定制的情人節(jié)禮物。
（2）浪漫就餐環(huán)境：
我們會(huì)在餐廳內(nèi)打造浪漫的氛圍，例如點(diǎn)綴餐桌上的精美花藝、布置浪漫的燈光等，以增加情侶們的用餐體驗(yàn)。
（3）情侶互動(dòng)游戲：
為了增加活動(dòng)的趣味和互動(dòng)性，我們還將組織一些有趣的互動(dòng)游戲，例如情人撲克牌匹配、情侶猜謎語等，給情侶們帶來更多歡樂和回憶。
（4）獨(dú)家優(yōu)惠：
在活動(dòng)期間，參與情人節(jié)特別套餐的情侶將享受獨(dú)家優(yōu)惠，例如9折優(yōu)惠、免費(fèi)贈(zèng)送小禮品等，以回饋顧客的支持和厚愛。
3.活動(dòng)推廣：
（1）線下宣傳：
通過在餐飲店附近張貼宣傳海報(bào)，將活動(dòng)信息傳達(dá)給過往顧客，吸引他們前來參加活動(dòng)。
（2）社交媒體推廣：
通過餐飲店的官方微博、微信公眾號(hào)等社交媒體平臺(tái)宣傳活動(dòng)信息，與粉絲互動(dòng)，擴(kuò)大活動(dòng)的影響力和知名度。
（3）口碑營(yíng)銷：
提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和美味的菜品，讓顧客在活動(dòng)中感受到店家的誠(chéng)意和用心。通過積極的口碑傳播，吸引更多顧客前來參加活動(dòng)。
4.活動(dòng)效果評(píng)估：
（1）顧客滿意度調(diào)查：
通過活動(dòng)后對(duì)顧客進(jìn)行滿意度調(diào)查，了解他們對(duì)活動(dòng)的評(píng)價(jià)和意見，以便我們能夠更好地優(yōu)化和改進(jìn)活動(dòng)。
（2）銷售額統(tǒng)計(jì)：
活動(dòng)結(jié)束后，對(duì)活動(dòng)期間的銷售額進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和分析，評(píng)估營(yíng)銷活動(dòng)的效果和收益。
（3）口碑傳播效果：
通過社交媒體等渠道收集顧客的口碑評(píng)價(jià)，了解活動(dòng)的傳播效果和受眾的反饋。
通過以上的餐飲營(yíng)銷活動(dòng)方案，我們將為顧客提供一個(gè)浪漫難忘的情人節(jié)用餐體驗(yàn)，吸引更多顧客前來消費(fèi)，并提升我們餐飲店的形象和知名度。
餐飲七夕營(yíng)銷活動(dòng)方案篇九
二、服裝店活動(dòng)時(shí)間。
報(bào)名時(shí)間：2月1日—2月5日。
活動(dòng)時(shí)間：2月6日——2月14日。
三、服裝店策劃主旨。
1、2、14節(jié)要區(qū)別情人節(jié)，從傳播的口徑到活動(dòng)的組織，落腳于夫妻間的情份。
2、整個(gè)策劃的主題圍繞“情感、愛、家庭”，實(shí)現(xiàn)活動(dòng)與服裝營(yíng)銷活動(dòng)的融合。
四、活動(dòng)內(nèi)容。
1、相濡以沫，最愛2.14——“我與我的愛人”大型征集活動(dòng)(2月6日——2月17日)還記得您們的第一張合影照片么?還記得你們面對(duì)親朋好友時(shí)許下的諾言么?__“我與我的愛人”大型征集活動(dòng)拉開帷幕，即日起征集最早的結(jié)婚照片、最早的婚禮諾言……，活動(dòng)結(jié)束后，按照照片拍攝日期，結(jié)婚時(shí)間早晚排定。
最早的結(jié)婚照片5張，每張照片的主人獎(jiǎng)勵(lì)__價(jià)值200元的精美禮品;。
最早的婚禮諾言5個(gè)，每個(gè)諾言的主人獎(jiǎng)勵(lì)__價(jià)值200元的精美禮品。
照片(征集完成后，做成展架，照片原稿將返還本人)/諾言由顧客手寫，簽名，制作成展架放置在中興廣場(chǎng)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)展示。
負(fù)責(zé)人：__。
2、相濡以沫，最愛2.14——__大型文藝演出，精彩現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)。
2月6日——7日，__廣場(chǎng)婚禮秀;。
2月9日——14日，__廣場(chǎng)婚紗秀;。
負(fù)責(zé)人：__。
4、相濡以沫，最愛2、14——萬千紙鶴表真心。
__步行街萬只千紙鶴迎接2.14節(jié)，前期可以有__員工自己疊，所用材料由公司報(bào)銷，2.14當(dāng)天，可以在現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備千紙鶴的紙和筆，顧客可以在工作人員的指引下，自己折疊千紙鶴，表示對(duì)愛情和幸福生活的祈禱，最后統(tǒng)一懸掛在步行街——中興廣場(chǎng)的范圍。
2月9日下午開始下發(fā)通知，要求步行街員工先行折疊千紙鶴，
負(fù)責(zé)人：__。
5、第一階段：報(bào)名階段2月3日到2月10日。
有意向的人員可以到__總服務(wù)臺(tái)、總服務(wù)臺(tái)、市服務(wù)臺(tái)報(bào)名;。
第二階段：相親階段。
2月11日，在__舉行大型的鄉(xiāng)親大會(huì)，由公司人員將報(bào)名人員名單進(jìn)行制作。
負(fù)責(zé)人：__。
6、相濡以沫，最愛2、14——拿什么送給我的愛人!
2月3日—2月11日，在__購(gòu)物滿100元，送濰坊花店—芝蘭花府特別優(yōu)惠卡一張。共計(jì)1000張，送完為止，同時(shí)享受免費(fèi)送花到家的特別企劃服務(wù)。
負(fù)責(zé)人：__。
7、相濡以沫，最愛2、14——夫妻恩愛大比拼活動(dòng)(2月14日晚19：00)。
夫妻恩愛大比拼，2、14晚會(huì)，中興廣場(chǎng)舉行：提前通過媒體發(fā)布，邀請(qǐng)10對(duì)顧客，參加夫妻恩愛大比拼活動(dòng)，比默契，比才藝，比手藝。
邀請(qǐng)珠寶首飾類和化裝品類廠家提高冠名贊助，以及活動(dòng)禮品，背景版、演出，首飾類6折。
餐飲七夕營(yíng)銷活動(dòng)方案篇十
餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤(rùn)；要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力；內(nèi)部員工營(yíng)銷的成功又以全面的（質(zhì)量）管理、有效的激勵(lì)機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。
鴨王酒樓開業(yè)兩月，現(xiàn)正在舉辦“回報(bào)消費(fèi)者關(guān)愛”優(yōu)惠活動(dòng)。借此機(jī)會(huì)，應(yīng)以顧客滿意營(yíng)銷、內(nèi)部員工營(yíng)銷和文化營(yíng)銷三者結(jié)合，作為本次活動(dòng)的重點(diǎn)進(jìn)行。
1、本次活動(dòng)的目的：增加“xx酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽(yù)度；提升“xx”形象，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力；加強(qiáng)員工的企業(yè)忠誠(chéng)度和向心力；提高員工服務(wù)意識(shí)、工作積極性；進(jìn)一步提升“xx”的企業(yè)文化；提升銷售額，增加利潤(rùn)；為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。
2、活動(dòng)時(shí)間：x月x日――x日，共計(jì)15天。
3、參與人數(shù)：xx的所有員工、就餐的顧客等。
4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創(chuàng)新。
餐飲七夕營(yíng)銷活動(dòng)方案篇十一
餐飲業(yè)不同于商業(yè)，又不同于工業(yè)，也不同于純服務(wù)業(yè)，在現(xiàn)代社會(huì)里它屬于第三產(chǎn)業(yè)，具有生產(chǎn)加工，飲食品零售和勞動(dòng)服務(wù)的綜合性。
餐飲市場(chǎng)已經(jīng)由以前的“公款高消費(fèi)場(chǎng)所”，趨于大眾化發(fā)展。大眾化經(jīng)營(yíng)，意味著廉價(jià)，但不等于低水平的經(jīng)營(yíng)，它是一種擁有較高服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量，而價(jià)格相對(duì)較低的經(jīng)營(yíng)，連鎖快餐和特約服務(wù)正好適應(yīng)這種經(jīng)營(yíng)渠道，個(gè)性服務(wù)的餐飲機(jī)構(gòu)，改變封閉式的餐飲操作和就餐方式，形成“千品匯一，廉價(jià)銷售，方便快捷，批量生產(chǎn)”的餐飲經(jīng)營(yíng)新格局實(shí)屬客觀之必然。
21世紀(jì)餐飲功能不再是單一的飲食功能，消費(fèi)者已經(jīng)對(duì)原始餐廳簡(jiǎn)單的服務(wù)，單一的特色不在滿足了，包括我們也渴望光顧一些有主題、有個(gè)性的地方就餐，豐富餐飲經(jīng)營(yíng)的內(nèi)容，使原本具有飲食功能的餐廳，也具有社交功能，商業(yè)功能和娛樂功能，因此，建設(shè)自己的個(gè)性化餐飲文化，不僅僅是提升競(jìng)爭(zhēng)力的表現(xiàn)，也是餐飲企業(yè)發(fā)展的根基，當(dāng)然，我們說的“個(gè)性化餐飲文化”，不只是有特色的菜肴就可以解決的，特色產(chǎn)品的背后，還有很多基本功要我們修煉；培養(yǎng)管理和營(yíng)銷人才，拓寬食品供應(yīng)渠道，完善物流隊(duì)伍及流程等，從“封閉式的單純銷售管理型”向“開放式的系統(tǒng)管理型”轉(zhuǎn)變，全員樹立“生產(chǎn)銷售流水線”的“品牌意識(shí)”是關(guān)鍵。
同時(shí)，我們觀察如今秦皇島地區(qū)的餐飲市場(chǎng)，餐廳數(shù)量眾多，種類各異，但真正創(chuàng)出高效益的，一定具有自己的特色。這種特色是由自身的實(shí)際情況來決定的。而結(jié)合我們餐廳的實(shí)際情況：外無廣告牌，內(nèi)無特色主題，又非臨街門面，很顯然不適合大眾性質(zhì)對(duì)外開放，不具備接待零散顧客的優(yōu)勢(shì)，即使促銷活動(dòng)頻繁，也很難保障他長(zhǎng)久的生命力。
由于餐飲業(yè)的發(fā)展，消費(fèi)者已經(jīng)擁有足夠的能力去品嘗大江南北的餐飲口味，甚至過去宮廷的配方菜，在市場(chǎng)中也可以輕松品嘗到，因此，消費(fèi)者就餐選譯已經(jīng)不僅僅只是講究口味了，餐廳的環(huán)境、氛圍、情調(diào)，餐廳的個(gè)性、特色、文化都成了顧客挑選就餐地點(diǎn)的必要考慮條件。消費(fèi)者日漸注重享受，注重餐飲產(chǎn)品與文化的融合。近幾年應(yīng)需求而出現(xiàn)的主題餐廳發(fā)展迅猛，將這個(gè)理念發(fā)揮到極致，無論是餐廳的設(shè)計(jì)裝璜、功能布局、裝修裝飾風(fēng)格，甚至是其經(jīng)營(yíng)的特色菜系，都體現(xiàn)出一定的文化主題和內(nèi)涵，使餐飲產(chǎn)品的文化性得到了最大程度的展現(xiàn)。
在經(jīng)濟(jì)危機(jī)的壓力面前，上班族們把越來越多的消費(fèi)行為變成了diy，將請(qǐng)朋友到家里吃飯，減少去餐館次數(shù)，但是，依然活躍在餐廳里的上班族，大多是采用aa制的方式舉行同事聚會(huì)，這表明這類消費(fèi)者依然有餐飲聚會(huì)的需求，只是換了一種消費(fèi)的方式而已。
隨著物價(jià)的上漲，以及家庭所需開銷的項(xiàng)目不斷增加，家庭的預(yù)算和支出已經(jīng)出現(xiàn)減少的態(tài)勢(shì)，縮減了高檔消費(fèi)和大宗支出，但節(jié)假日親朋好友外出聚餐的人反而增多，這是因?yàn)樵诩覕[設(shè)宴席的成本，幾乎和外出就餐相差無幾，而且，外出就餐可以享受多項(xiàng)在家體驗(yàn)不到的增值服務(wù)。
吃奢華盛宴的人少了，中檔餐飲消費(fèi)次數(shù)增加了，因?yàn)樵谝粋€(gè)中小型城市，高檔餐飲場(chǎng)所的新店開業(yè)頻率還是很低的，那么對(duì)于商務(wù)消費(fèi)來說，總是那么幾個(gè)高檔場(chǎng)所的菜肴及特色，已經(jīng)不再具備吸引力了，這類人群普遍有一個(gè)心理，就是不在乎花費(fèi)的多少，而在乎消費(fèi)的結(jié)果，有沒有達(dá)到預(yù)期的商務(wù)目的，因此，他們已經(jīng)逐漸將聚會(huì)的場(chǎng)所從高檔酒店向特色、個(gè)性的場(chǎng)所轉(zhuǎn)移，他們需要的是用餐過程中服務(wù)人員給予尊貴皇帝般的虛榮享受，以及用餐之后，對(duì)餐廳主題文化感受的津津樂道，不失身份和檔次的同時(shí)，又增添和很多用餐過程中的談資，這對(duì)他們的商務(wù)需求是很吻合的。
這類人群的聚餐特點(diǎn)可以概括為兩種，一種是為濃濃的鄉(xiāng)情，包括同窗之情，一種為現(xiàn)實(shí)的利益，希望借助這個(gè)沒有隔膜和距離的平臺(tái)，提升自己在社會(huì)上、工作上的收益。但是，無論他是哪種人，他都有這個(gè)消費(fèi)需求，并且，此類聚會(huì)的消費(fèi)方式，依然以aa制居多。只要在營(yíng)銷上針對(duì)在群里比較有權(quán)威的人士，發(fā)動(dòng)、組織，還是比較容易實(shí)施的。
根據(jù)以上消費(fèi)者及市場(chǎng)分析，同時(shí)，結(jié)合我們賓館餐廳的現(xiàn)狀以及存在的劣勢(shì)分析，我們可以得到一個(gè)相對(duì)比較明確的反饋，賓館餐廳不適合做大眾餐廳，因?yàn)椴痪邆浣哟闵㈩櫩偷母?jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。因此，本案針對(duì)集團(tuán)整體的營(yíng)銷思路，設(shè)計(jì)了賓館餐廳的營(yíng)銷方向以及發(fā)展的規(guī)劃。
主題餐廳，顧名思義，即圍繞特定的主題經(jīng)營(yíng)的餐廳。主題餐廳的營(yíng)業(yè)模式主要針對(duì)團(tuán)購(gòu)餐，以包場(chǎng)的形式對(duì)外營(yíng)銷（節(jié)假日聚會(huì)，紀(jì)念日慶典，同鄉(xiāng)會(huì)，公司聚餐，家庭聚會(huì)等）。
主題餐廳的核心為“客戶的需求”，我們根據(jù)不同的主題，預(yù)備相應(yīng)的現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境布置方案，同時(shí)，預(yù)備幾套服務(wù)員服務(wù)方案，不同的主題，我們現(xiàn)場(chǎng)有不同的環(huán)境變化，不同的主題，我們有不同的問候和服務(wù)內(nèi)容。
主題的精髓為制造特定的文化氛圍和服務(wù)特色來吸引相應(yīng)的特定客戶群。
目前很多主題餐廳，但是，他們都是打造自己的主題，讓顧客來體驗(yàn)和適應(yīng)，而我們，卻以顧客的主題需要而靈活變動(dòng)主題，可以簡(jiǎn)單的理解為：“我們的主題是沒有主題，您需要的主題就是我們的主題”。
1）現(xiàn)場(chǎng)布置
根據(jù)不同的主題，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)的布置，同時(shí)，兼顧布置物料的兼容性，很多物料可以在眾多主題聚會(huì)中使用，避免了浪費(fèi)，如：花籃、條幅、燈籠、墻體裝飾畫等。然后，在設(shè)計(jì)幾款特色主題的特殊裝飾物，如父母生日宴會(huì)，背景的條幅上寫著宴會(huì)的主題，并屬上壽星的姓名，現(xiàn)場(chǎng)鋪設(shè)一塊地紅毯，并放置一個(gè)拱形花門，背景墻上掛著全家福的溫馨照片，電視里面循環(huán)播放著喜慶祝福的輕音樂等，總之，整體的環(huán)境首先要打造與主題相呼應(yīng)的氛圍，最重要的一點(diǎn)是，讓與會(huì)的人都能感受到我們今天所有服務(wù)人員只為他們服務(wù)，不接待其他客人的尊貴與檔次。
2）其他服務(wù)
無論是什么主題的聚會(huì)，我們都提供免費(fèi)照相、錄像的服務(wù)，并根據(jù)與會(huì)人數(shù)的數(shù)量，按量刻錄成dvd光盤，贈(zèng)送給所有到場(chǎng)的親朋，作為留念。除了aa制的消費(fèi)形式之外，會(huì)有很多主人請(qǐng)客的宴會(huì)，這個(gè)時(shí)候，我們會(huì)恰當(dāng)?shù)臑檠鐣?huì)的主體人物贈(zèng)送相應(yīng)的禮物，如生日蛋糕、鮮花等。
3）輔助功能
我們?cè)O(shè)計(jì)了田園風(fēng)格的休息區(qū)，供客人臨時(shí)休息使用，休息區(qū)內(nèi)，布置了簽字墻，采用即時(shí)貼的形式，鼓勵(lì)客人簽名留言，一方面是留下此刻美好的回憶，另一方面?zhèn)鬟f自己的信息，獲得更多的交友、商務(wù)、聯(lián)誼的機(jī)會(huì)，而對(duì)于我們來說，這不僅僅是餐廳與顧客互動(dòng)的一面墻，更是我們掌握顧客信息的平臺(tái)，在這里，我們很容易獲得客戶的基本信息，建立顧客數(shù)據(jù)庫(kù)，同時(shí)，又可以及時(shí)的接收到顧客對(duì)餐廳服務(wù)的建議和意見。
4）人性化服務(wù)
5）特色菜系
我們打造的主題餐廳，主要是向顧客傳輸一種“全新的餐飲服務(wù)，全新的用餐體驗(yàn)”，用特色的服務(wù)和人性化來完成我們的銷售，而不是以特色菜肴來做營(yíng)銷重點(diǎn)，因此，對(duì)菜系的要求不是很高，當(dāng)然，這并不代表我們可以偷工減料或者不注重菜品本身的色香味，我們?cè)诒ＷC大眾菜質(zhì)量的同時(shí)，還要推出幾款不同主題的“主題菜”，比如生日宴會(huì)推出一款“福如東海、壽比南山”，結(jié)婚紀(jì)念推出一款“百年好合、永結(jié)同心”，同鄉(xiāng)會(huì)推出一款“同鄉(xiāng)摯友、情意濃濃”等菜品，主題菜的開發(fā)，廚師自會(huì)有創(chuàng)意，其目的不是菜本身的搭配，而是菜。
餐飲七夕營(yíng)銷活動(dòng)方案篇十二
主題餐廳，顧名思義，即圍繞特定的主題經(jīng)營(yíng)的餐廳。主題餐廳的營(yíng)業(yè)模式主要針對(duì)團(tuán)購(gòu)餐，以包場(chǎng)的形式對(duì)外營(yíng)銷（節(jié)假日聚會(huì)，紀(jì)念日慶典，同鄉(xiāng)會(huì)，公司聚餐，家庭聚會(huì)等）。
主題餐廳的核心為“客戶的需求”，我們根據(jù)不同的主題，預(yù)備相應(yīng)的現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境布置方案，同時(shí)，預(yù)備幾套服務(wù)員服務(wù)方案，不同的主題，我們現(xiàn)場(chǎng)有不同的環(huán)境變化，不同的主題，我們有不同的問候和服務(wù)內(nèi)容。
主題的精髓為制造特定的文化氛圍和服務(wù)特色來吸引相應(yīng)的特定客戶群。
目前很多主題餐廳，但是，他們都是打造自己的主題，讓顧客來體驗(yàn)和適應(yīng)，而我們，卻以顧客的主題需要而靈活變動(dòng)主題，可以簡(jiǎn)單的理解為：“我們的主題是沒有主題，您需要的主題就是我們的主題”。
1）現(xiàn)場(chǎng)布置。
根據(jù)不同的主題，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)的布置，同時(shí)，兼顧布置物料的兼容性，很多物料可以在眾多主題聚會(huì)中使用，避免了浪費(fèi)，如：花籃、條幅、燈籠、墻體裝飾畫等。然后，在設(shè)計(jì)幾款特色主題的特殊裝飾物，如父母生日宴會(huì)，背景的條幅上寫著宴會(huì)的主題，并屬上壽星的姓名，現(xiàn)場(chǎng)鋪設(shè)一塊地紅毯，并放置一個(gè)拱形花門，背景墻上掛著全家福的溫馨照片，電視里面循環(huán)播放著喜慶祝福的輕音樂等，總之，整體的環(huán)境首先要打造與主題相呼應(yīng)的氛圍，最重要的一點(diǎn)是，讓與會(huì)的人都能感受到我們今天所有服務(wù)人員只為他們服務(wù)，不接待其他客人的尊貴與檔次。
2）其他服務(wù)。
無論是什么主題的聚會(huì)，我們都提供免費(fèi)照相、錄像的服務(wù)，并根據(jù)與會(huì)人數(shù)的數(shù)量，按量刻錄成dvd光盤，贈(zèng)送給所有到場(chǎng)的親朋，作為留念。除了aa制的消費(fèi)形式之外，會(huì)有很多主人請(qǐng)客的宴會(huì)，這個(gè)時(shí)候，我們會(huì)恰當(dāng)?shù)臑檠鐣?huì)的主體人物贈(zèng)送相應(yīng)的禮物，如生日蛋糕、鮮花等。
3）輔助功能。
我們?cè)O(shè)計(jì)了田園風(fēng)格的休息區(qū)，供客人臨時(shí)休息使用，休息區(qū)內(nèi)，布置了簽字墻，采用即時(shí)貼的形式，鼓勵(lì)客人簽名留言，一方面是留下此刻美好的回憶，另一方面?zhèn)鬟f自己的信息，獲得更多的交友、商務(wù)、聯(lián)誼的機(jī)會(huì)，而對(duì)于我們來說，這不僅僅是餐廳與顧客互動(dòng)的一面墻，更是我們掌握顧客信息的平臺(tái)，在這里，我們很容易獲得客戶的基本信息，建立顧客數(shù)據(jù)庫(kù)，同時(shí)，又可以及時(shí)的接收到顧客對(duì)餐廳服務(wù)的建議和意見。
4）人性化服務(wù)。
5）特色菜系。
我們打造的主題餐廳，主要是向顧客傳輸一種“全新的餐飲服務(wù)，全新的用餐體驗(yàn)”，用特色的服務(wù)和人性化來完成我們的銷售，而不是以特色菜肴來做營(yíng)銷重點(diǎn)，因此，對(duì)菜系的要求不是很高，當(dāng)然，這并不代表我們可以偷工減料或者不注重菜品本身的色香味，我們?cè)诒ＷC大眾菜質(zhì)量的同時(shí)，還要推出幾款不同主題的“主題菜”，比如生日宴會(huì)推出一款“福如東海、壽比南山”，結(jié)婚紀(jì)念推出一款“百年好合、永結(jié)同心”，同鄉(xiāng)會(huì)推出一款“同鄉(xiāng)摯友、情意濃濃”等菜品，主題菜的開發(fā)，廚師自會(huì)有創(chuàng)意，其目的不是菜本身的搭配，而是菜。
餐飲七夕營(yíng)銷活動(dòng)方案篇十三
這類人群的聚餐特點(diǎn)可以概括為兩種，一種是為濃濃的鄉(xiāng)情，包括同窗之情，一種為現(xiàn)實(shí)的利益，希望借助這個(gè)沒有隔膜和距離的平臺(tái)，提升自己在社會(huì)上、工作上的收益。但是，無論他是哪種人，他都有這個(gè)消費(fèi)需求，并且，此類聚會(huì)的消費(fèi)方式，依然以aa制居多。只要在營(yíng)銷上針對(duì)在群里比較有權(quán)威的人士，發(fā)動(dòng)、組織，還是比較容易實(shí)施的。
餐飲七夕營(yíng)銷活動(dòng)方案篇十四
一、訂購(gòu)康乃馨：
大店可訂購(gòu)300—500支；細(xì)店可訂購(gòu)100—200支；在母親節(jié)當(dāng)晚飯市由咨客派發(fā)。
二、場(chǎng)地布置：
以溫馨的粉紅色的汽球?yàn)橹?，有條件的再配以粉紅色的薄紗。汽球用來布置大廳，及做成心形或拱形汽球柱放在店的正門口，薄紗用來布置上落樓梯的扶手。
三、母親節(jié)特惠菜式或海鮮：
可選一至兩款菜式或海鮮在母親節(jié)當(dāng)晚飯市以優(yōu)惠的價(jià)格推出。
四、母親節(jié)愛心套餐：
可以做兩至三款母親節(jié)愛心套餐，價(jià)格分店可根據(jù)自己的具體情況而定，菜式以健康，營(yíng)養(yǎng)，并可護(hù)膚養(yǎng)顏為主。
五、母親節(jié)愛心蛋糕：
大店可設(shè)定在母親節(jié)當(dāng)晚飯市消費(fèi)388元以上，可獲贈(zèng)愛心蛋糕一個(gè)；細(xì)店可設(shè)定在母親節(jié)當(dāng)晚飯市消費(fèi)288元以上，可獲贈(zèng)愛心蛋糕一個(gè)。當(dāng)然消費(fèi)價(jià)格分店亦可由自己定，以上價(jià)格僅供參考。
六、有條件的分店，可設(shè)抽獎(jiǎng)活動(dòng)。
具體抽獎(jiǎng)細(xì)則分店自己定。
餐飲七夕營(yíng)銷活動(dòng)方案篇十五
由于餐飲業(yè)的發(fā)展，消費(fèi)者已經(jīng)擁有足夠的能力去品嘗大江南北的餐飲口味，甚至過去宮廷的配方菜，在市場(chǎng)中也可以輕松品嘗到，因此，消費(fèi)者就餐選譯已經(jīng)不僅僅只是講究口味了，餐廳的環(huán)境、氛圍、情調(diào)，餐廳的個(gè)性、特色、文化都成了顧客挑選就餐地點(diǎn)的必要考慮條件。消費(fèi)者日漸注重享受，注重餐飲產(chǎn)品與文化的融合。近幾年應(yīng)需求而出現(xiàn)的主題餐廳發(fā)展迅猛，將這個(gè)理念發(fā)揮到極致，無論是餐廳的設(shè)計(jì)裝璜、功能布局、裝修裝飾風(fēng)格，甚至是其經(jīng)營(yíng)的特色菜系，都體現(xiàn)出一定的文化主題和內(nèi)涵，使餐飲產(chǎn)品的文化性得到了最大程度的展現(xiàn)。
餐飲七夕營(yíng)銷活動(dòng)方案篇十六
凡是在端午節(jié)期間達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn)的都可以在本酒店申請(qǐng)親友團(tuán)購(gòu)消費(fèi)。
a、人數(shù)達(dá)到八人以上。
b、用餐人當(dāng)中有假期回本地的火車票。
4、提前預(yù)購(gòu)價(jià)?？梢源碳はM(fèi)者提前預(yù)定。
3.2014年端午節(jié)活動(dòng)策劃。
5.端午節(jié)營(yíng)銷策劃方案。
餐飲七夕營(yíng)銷活動(dòng)方案篇十七
根據(jù)以上消費(fèi)者及市場(chǎng)分析，同時(shí)，結(jié)合我們賓館餐廳的現(xiàn)狀以及存在的劣勢(shì)分析，我們可以得到一個(gè)相對(duì)比較明確的反饋，賓館餐廳不適合做大眾餐廳，因?yàn)椴痪邆浣哟闵㈩櫩偷母?jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。因此，本案針對(duì)集團(tuán)整體的營(yíng)銷思路，設(shè)計(jì)了賓館餐廳的營(yíng)銷方向以及發(fā)展的規(guī)劃。
餐飲七夕營(yíng)銷活動(dòng)方案篇十八
四、活動(dòng)目的：
1、通過夏季美食節(jié)這次活動(dòng)，進(jìn)一步宣傳西苑，擴(kuò)大知名度。
2、營(yíng)造夏季清涼暢快的飲食文化，拉動(dòng)夏季酒店的餐飲消費(fèi)。
3、進(jìn)一步挖掘潛在客戶，增加客源。
五、具體內(nèi)容。
(一)美食節(jié)籌備：
1、采購(gòu)菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施。
2、通過報(bào)紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的信息，引起消費(fèi)者的關(guān)注。
(二)美食節(jié)內(nèi)容：
1、舉辦品牌菜肴形象展示。設(shè)固定的展區(qū)，展示夏日特色菜品進(jìn)行菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài)。
2、服務(wù)人員的服裝符合本次活動(dòng)的主題，儀表姿態(tài)也應(yīng)進(jìn)行一定的要求。
在就餐環(huán)境的氣氛營(yíng)造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的業(yè)內(nèi)人士來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，基于西苑飯店的院落式布局，可在室外進(jìn)行布置。消費(fèi)者在一種良好的氛圍下就餐，心情和食欲自然不同。
(三)活動(dòng)促銷：
1、以“夏日好乘涼，開懷享美食”為活動(dòng)主題，開展啤酒買二增一活動(dòng)，夏季啤酒的消費(fèi)量會(huì)很大，成為酒店酒水消費(fèi)的主力，通過開展買贈(zèng)活動(dòng)，吸引更多消費(fèi)者。
2、每日推出三到五款特色菜品，擴(kuò)大特色菜品的接受度，并從中進(jìn)一步篩選，一便更為消費(fèi)者接受。
3、現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。
(四)宣傳策劃：
1、印制美食節(jié)廣告彩頁(yè)隨京華時(shí)報(bào)、新京報(bào)附送。
2、夏季美食節(jié)宣傳戶外幕布，活動(dòng)主題海報(bào)，電梯間宣傳海報(bào)，活動(dòng)主題臺(tái)卡、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。
3、短信群發(fā)，消息散播。
(五)費(fèi)用預(yù)算：
1、媒體廣告宣傳費(fèi)用1000+宣傳單印刷夾報(bào)2000+短信群發(fā)2000=5000元。
2、贈(zèng)送禮品費(fèi)用：按每天100元計(jì)算，合計(jì)，100x8=800元。
3、裝飾費(fèi)用：橫副+金布+彩旗+氣球等(15天)+雜費(fèi)=5000元。
餐飲七夕營(yíng)銷活動(dòng)方案篇十九
父親節(jié)當(dāng)天，在西餐消費(fèi)的男士可獲贈(zèng)滋補(bǔ)燉品（清湯遼參）一盅和健身中心體驗(yàn)券一張。70歲以上的男仕享用自助餐5折優(yōu)惠。四人用餐一人免費(fèi)。
母親節(jié)可以送康乃馨，可以買化妝品，買漂亮禮物……可是父親節(jié)，送父親什么呢？父親節(jié)禮物，一定難壞了很多人。其實(shí)，不一定要送父親禮物，可以在父親節(jié)請(qǐng)父親吃一頓大餐，用美食來表達(dá)對(duì)父親默默地愛！
活動(dòng)時(shí)間：父親節(jié)當(dāng)天。
午餐自助餐：11：30―――13：30rmb88/位。
晚餐自助餐：18：00―21：00rmb98元/位。
地點(diǎn)：酒店1樓西餐廳。
餐飲七夕營(yíng)銷活動(dòng)方案篇二十
農(nóng)歷八月十五日，是我國(guó)傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國(guó)僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。
八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。我國(guó)古歷法把處在秋季中間的八月，稱謂“仲秋”，所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。
中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié)，也是刺激消費(fèi)者，拉動(dòng)消費(fèi)的最好機(jī)會(huì)，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤(rùn)，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。
餐飲七夕營(yíng)銷活動(dòng)方案篇二十一
中國(guó)辛勤的勞動(dòng)人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等個(gè)大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨，是北京名食，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。xx烤鴨是現(xiàn)代烤鴨師秉承傳統(tǒng)烤鴨工藝研發(fā)出的新派烤鴨，烤鴨表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道，是烤鴨中的極品。
當(dāng)今的xx餐飲業(yè)，發(fā)展趨勢(shì)可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)不斷繁榮。然而，繁榮的同時(shí)意味著競(jìng)爭(zhēng)的加劇，總有餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。作為新派烤鴨在宣化餐飲業(yè)的代表，“xx烤鴨”應(yīng)成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?BR>