3.總結(jié)是一種反思和思考的過程，能夠加深對所學(xué)內(nèi)容的理解和運(yùn)用。寫總結(jié)前，可以先進(jìn)行大致的構(gòu)思和提綱，有助于整體思路的清晰。這些范文中的總結(jié)內(nèi)容豐富，結(jié)構(gòu)清晰，語言簡練，給我們提供了很好的寫作樣本和參考。
醫(yī)院食堂半年工作總結(jié)篇一
我們始終把為機(jī)關(guān)干部職工服務(wù)貫穿于食堂工作的各個環(huán)節(jié)；教育員工牢固樹立服務(wù)意識，進(jìn)一步強(qiáng)化服務(wù)觀念，使員工的服務(wù)意識得到進(jìn)一步提高。為了使機(jī)關(guān)干部職工健康膳食，廚師之間相互交流，相互學(xué)習(xí)，取長補(bǔ)短；讓廚師、面店師到外面餐飲單位品嘗不同口味菜肴的早點。通過學(xué)習(xí)，使食堂大多數(shù)員工形成了一種奮發(fā)向上的工作熱情、工作責(zé)任心、工作態(tài)度得到了改進(jìn)，形成了良好的工作氛圍。
為了確保，用餐人員的飲食安全，保證飲食衛(wèi)生質(zhì)量，杜絕食品衛(wèi)生隱患。我們組織員工認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生法，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生法辦事。工作中做到嚴(yán)格進(jìn)貨渠道關(guān)，物品進(jìn)庫驗收關(guān)，食品存放儲存關(guān)，同時讓食堂所有員工大家參與，全員監(jiān)督。在食品采購中，我們經(jīng)常去市場作調(diào)查，了解物品的質(zhì)量、市場價格，避免送貨單位亂報價。在驗收中對不合格的食品堅決進(jìn)行抵制和退貨，不收不進(jìn)質(zhì)量不合格的物品。食堂水、電、燃?xì)馐遣话踩蛩?，我們每天進(jìn)行排查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，即時食堂處理不了的，也都及時報告分管領(lǐng)導(dǎo)。因此，食堂工作無一例安全隱患發(fā)生，就餐秩序穩(wěn)定。
為確保就餐人員吃的放心、開心、舒心，我們用心制訂每日食譜，根據(jù)食堂這幾年的實踐經(jīng)驗和平時用餐人員的喜好，對菜譜不斷改進(jìn)，從而對三餐營養(yǎng)進(jìn)行搭配，從食品的'味道、顏色上下功夫，保證每頓四葷、四個半葷、四素、一湯的搭配。在早餐中盡量增添花樣，讓用餐人員有選擇的余地。特別是領(lǐng)導(dǎo)餐廳除了大廳供應(yīng)所有的品種之外，我們還另外增加小炒和一些精制早點，得到了領(lǐng)導(dǎo)的好評。
醫(yī)院食堂半年工作總結(jié)篇二
（一）加大甲型h1n1流感、手足口病等傳染病、艾滋病、結(jié)核病等重大傳染病的防治工作，醫(yī)院半年工作總結(jié)。一是進(jìn)一步規(guī)范傳染病報告制度。全鎮(zhèn)按規(guī)定進(jìn)行網(wǎng)上直報，凡發(fā)生傳染病由首診醫(yī)生在《傳染病登記簿》上登記并填寫傳染病報告卡，防疫組由專人負(fù)責(zé)收集卡片，衛(wèi)生所（室）、個體診所診斷傳染病后及時電話報告防疫組，由防疫組填寫卡片并上網(wǎng)直報，本鎮(zhèn)截止6月20日共報卡136張，確保了報告的及時性，杜絕了傳染病漏報。二是進(jìn)一步加大結(jié)核病控制項目工作力度。在全鎮(zhèn)建立了8個防治結(jié)核病宣傳欄，發(fā)放結(jié)核病宣傳資料2100份，并采用電話追訪、上門追訪等多種形式力促病人到定點機(jī)構(gòu)就診。上半年共管理病人80名,其中定診38名,定診32名。目前已全程完成治療33名，目前還有47名患者在治療中。三是切實落實甲型h1n1流感、手足口病各項防控措施，堅決做到“四早”（早發(fā)現(xiàn)、早隔離、早報告、早轉(zhuǎn)診）。上半年醫(yī)院三次到各小學(xué)、幼兒園檢查傳染病防治落實情況，要求各托幼機(jī)構(gòu)和學(xué)校加強(qiáng)消毒措施，嚴(yán)格晨檢，開設(shè)健康教育課，有效防范了今春周邊地區(qū)發(fā)生的疫情傳入我鎮(zhèn)。四是加強(qiáng)艾滋病防治工作。完成了32份性病監(jiān)測采血送檢任務(wù)和200名長卡司機(jī)的hiv檢測任務(wù)，對56人進(jìn)行了vct咨詢檢測，上半年未發(fā)現(xiàn)艾滋病陽性者。
（二）認(rèn)真完成計劃免疫和乙肝疫苗補(bǔ)種項目工作。上半年全鎮(zhèn)一類疫苗應(yīng)種3615人次，實種3585人次，接種率99.17%；完成了646名15歲以下人群的乙肝疫苗查漏補(bǔ)種工作。今年元月，我院在全縣率先使用了兒童計劃免疫金卡系統(tǒng)，利用該系統(tǒng)自動統(tǒng)計未種兒童功能，今年上半年共發(fā)送通知兒童家長補(bǔ)種疫苗的短消息3459條。
（三）全面完成婦幼保健各項工作任務(wù)。采取措施保證婦幼保健人員待遇，確保隊伍穩(wěn)定。繼續(xù)堅持下鄉(xiāng)指導(dǎo)工作制度，到村率達(dá)100%，指導(dǎo)村衛(wèi)生室搞好健康教育宣傳，舉辦母嬰安全健康教育活動，指導(dǎo)母乳喂養(yǎng)、孕期保健等，并指導(dǎo)村級婦幼人員帳冊、卡片的填寫及婦幼相關(guān)知識的解答，進(jìn)一步提高村級婦幼人員的服務(wù)能力。堅持例會制度，上半年開展例會2次，參會率達(dá)100%。降消項目、婦女保健、兒童保健刀都完成了上級主管部門的工作要求。我院上半年產(chǎn)婦總數(shù)230人，活產(chǎn)數(shù)234人。建卡218人，建卡率94.78%，早孕建卡209人，早孕建卡率90.86%，孕產(chǎn)婦系統(tǒng)管理208人，系統(tǒng)管理率90.43%。住院分娩230人，住院分娩率100%，杜絕了舊法接生。高危孕產(chǎn)婦61人，高危住院分娩率100%。無舊法接生，無孕產(chǎn)婦死亡及新生兒破傷風(fēng)發(fā)生；為孕產(chǎn)婦免費(fèi)提供hiv咨詢及檢測服務(wù)，采集血樣196份，檢測率達(dá)95%以上。婦科病查治應(yīng)查18768人，實查4333人，查出婦科病人數(shù)987人，治療率100%。施行計劃生育手術(shù)97例，其中，上環(huán)術(shù)13例，取環(huán)術(shù)32例，行輸卵管結(jié)扎術(shù)1人,人流術(shù)22例，藥物流產(chǎn)16例，中期妊娠引產(chǎn)13例，無一例意外及并發(fā)癥發(fā)生，確保了受術(shù)者的安全。
（四）、加強(qiáng)基層醫(yī)療機(jī)構(gòu)管理，推動基層醫(yī)療機(jī)構(gòu)規(guī)范運(yùn)行。一是加強(qiáng)機(jī)構(gòu)建設(shè)，完善管理制度。按照市衛(wèi)生局甲級村衛(wèi)生室新標(biāo)準(zhǔn)，對全鎮(zhèn)村中心衛(wèi)生室分期分批進(jìn)行了整建，裝修房屋、更新設(shè)備、增添設(shè)施。并以茅坪鎮(zhèn)政府〔〕12號文件下發(fā)了《茅坪鎮(zhèn)人民政府關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)村衛(wèi)生室管理和建設(shè)的意見》，進(jìn)一步完善了醫(yī)療安全、合作醫(yī)療、預(yù)防保健等管理制度，推動了村衛(wèi)生室向規(guī)范化運(yùn)行發(fā)展。二是加強(qiáng)鄉(xiāng)村醫(yī)生培訓(xùn)，提高服務(wù)能力。全年對全鎮(zhèn)鄉(xiāng)村醫(yī)生進(jìn)行了《食品安全法》、《醫(yī)療機(jī)構(gòu)管理條例》、《醫(yī)療機(jī)構(gòu)廢棄物管理辦法》等法律法規(guī)的培訓(xùn)，開展了甲型h1n1流感防控、醫(yī)療安全防范、合作醫(yī)療信息化管理等專業(yè)知識的培訓(xùn)，鄉(xiāng)村醫(yī)生的法規(guī)意識、醫(yī)療安全防范意識和基本醫(yī)療診治技術(shù)都有提高。
（一）扎實開展“醫(yī)院管理突出問題現(xiàn)場會”的各項工作，嚴(yán)肅查找問題，認(rèn)真開展整改。按照《秭歸縣衛(wèi)生局關(guān)于開展查找醫(yī)院管理突出問題現(xiàn)場會的通知》（秭衛(wèi)發(fā)〔〕16號）文件精神，我院領(lǐng)導(dǎo)高度重視此項工作，先后召開了班子會議、科室負(fù)責(zé)人會議和職工大會，對相關(guān)文件精神進(jìn)行了傳達(dá)，成立了領(lǐng)導(dǎo)小組和工作專班，對各項工作任務(wù)進(jìn)行了分解，明確了責(zé)任，并對醫(yī)院管理工作存在的突出問題進(jìn)行了自查，共查出醫(yī)院管理中存在的危害醫(yī)療質(zhì)量和醫(yī)療安全的突出問題21個，主要涉及到業(yè)務(wù)管理、醫(yī)療安全管理和醫(yī)療糾紛調(diào)處以及醫(yī)德醫(yī)風(fēng)三個方面，針對查找出的問題，醫(yī)院制定了整改方案，落實了整改責(zé)任人，明確了整改期限，工作總結(jié)《醫(yī)院半年工作總結(jié)》。
（二）全面實施質(zhì)量監(jiān)控。按照醫(yī)院制定的《醫(yī)療質(zhì)量考核辦法》和《醫(yī)療質(zhì)量考核細(xì)則》，上半年進(jìn)行了2次醫(yī)療質(zhì)量、醫(yī)療安全檢查，對全院5個病區(qū)、12個門診和5個輔助科室的醫(yī)療質(zhì)量進(jìn)行了綜合考核與評價，考核內(nèi)容包括住院病歷質(zhì)量、醫(yī)療文書質(zhì)量、科室管理質(zhì)量、醫(yī)療安全質(zhì)量等。共抽查運(yùn)行病歷300余份，終未病歷500余份，甲級病歷率97.9%，病歷書寫及時率達(dá)到92%。抽查處處方920份，合格率97.2%、心電圖、b超、x片片、ct、內(nèi)鏡等各種申請單1622份，合格率86.4%，檢查后發(fā)放《質(zhì)量通報》2份。通過質(zhì)量監(jiān)控，提高了全員質(zhì)量管理、質(zhì)量安全、持續(xù)改進(jìn)意識和醫(yī)療技術(shù)操作規(guī)范和常規(guī)執(zhí)行能力。
（三）通過對核心制度的檢查，加強(qiáng)安全隱患的排查力度。20，我們以醫(yī)療環(huán)節(jié)管理為重點，以核心制度為依據(jù)，嚴(yán)查醫(yī)療安全隱患。通過對核心制度的自查，從中發(fā)現(xiàn)安全隱患并及時整改，取得了良好的效果。共檢查23個臨床及醫(yī)技科室，對交接班記錄、交班內(nèi)容、搶救記錄、危重疑難及死亡病人討論、業(yè)務(wù)培訓(xùn)記錄、會診記錄、新技術(shù)新項目記錄、醫(yī)療質(zhì)量改進(jìn)記錄、病歷記錄是否及時、主任查房情況、不良事件報告等檢查報告記錄本進(jìn)行了全面的檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時反饋給科室，提出改進(jìn)意見，規(guī)定整改整改。
（四）加強(qiáng)對醫(yī)患溝通制度落實情況的檢查，努力構(gòu)建和諧醫(yī)患關(guān)系。在全院醫(yī)護(hù)人員中開展“四次溝通”、“五個明白”、“五個知道”、“五個放心”活動。要求醫(yī)生要研究醫(yī)患溝通從形式、渠道、內(nèi)容、要求、技巧、效果，做到“一個要求、兩個技巧、三個掌握、四個留意、五個避免、六種方式”。醫(yī)院通過建立和完善醫(yī)患溝通制度、投訴處理制度，及時受理和處理病人投訴，定期收集病人對醫(yī)院服務(wù)中的意見，及時改進(jìn)。
（五）著力落實醫(yī)院感染管理各項措施，嚴(yán)格貫徹落實《醫(yī)院感染管理辦法》及控制醫(yī)院感染的一系列技術(shù)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)。一是依據(jù)相關(guān)的管理規(guī)范和法規(guī)，根據(jù)各科室特點分科室制定了具體的考核細(xì)則9個，采取每月大檢查和日常抽查的方法對相關(guān)科室進(jìn)行了醫(yī)院感染質(zhì)量考核，對醫(yī)院感染管理重點科室和重點環(huán)節(jié)進(jìn)行了安全隱患排查，下發(fā)了質(zhì)控報告，提出了整改措施，并進(jìn)行了追蹤檢查。如針對院年初針對兒科門診患感染性疾病患兒較多，特別是水痘感染者，傳染性較強(qiáng)的問題，醫(yī)院及時制定了“手足口病的預(yù)防和消毒隔離措施”。二是以籌建中醫(yī)院綜合樓為契機(jī)，根據(jù)相關(guān)科室管理規(guī)范要求對如手術(shù)室、供應(yīng)室、產(chǎn)房、新生兒病室、icu、血透室等重點科室提出了“關(guān)于新建綜合樓重點科室、重點環(huán)節(jié)合理設(shè)置、合理布局的建議”，以使綜合樓建成后我院科室設(shè)置布局更趨于合理規(guī)范。三是加強(qiáng)手衛(wèi)生規(guī)范的培訓(xùn)和督查。上半年對全院醫(yī)護(hù)人員進(jìn)行了手衛(wèi)生規(guī)范培訓(xùn)，特別是對新進(jìn)人員，進(jìn)行了重點培訓(xùn)和考核。四是進(jìn)行醫(yī)院感染發(fā)病率、發(fā)病部位、漏報率及易感因素監(jiān)測。對所有出院病人均進(jìn)行了漏報調(diào)查，對感染病例進(jìn)行了易感因素調(diào)查，針對調(diào)查結(jié)果制定了防范措施。上半年醫(yī)院感染發(fā)病率為1.69%，例次感染率為1.83%，漏報率19.61%，醫(yī)院感染病原學(xué)送檢率25.49%，無菌手術(shù)切口感染率0.70%。五是落實消毒滅菌效果監(jiān)測，確保醫(yī)療安全。醫(yī)院目前雖然房屋、清洗設(shè)備和人員等硬件還存在不足，但根據(jù)《規(guī)范》和省衛(wèi)生廳要求，我們落實了每周高壓滅菌生物生物監(jiān)測和植入物每批次生物監(jiān)測要求，加強(qiáng)器械清洗質(zhì)量檢查，對不合格者返回重新清洗，以確保滅菌效果。六是加強(qiáng)職業(yè)暴露防護(hù)管理，落實職業(yè)暴露防護(hù)制度。2010年上半年共發(fā)生意外損傷3例，較20同期下降了40.0%。七是加強(qiáng)醫(yī)療廢物管理，有效防止醫(yī)療廢物外泄。采購了醫(yī)療廢物包裝袋和利器盒，嚴(yán)格執(zhí)行分類回收、就地毀形消毒、上交定點醫(yī)療廢物回收處理站的制度和程序，無醫(yī)療廢物外泄現(xiàn)象發(fā)生。
（六）加強(qiáng)手術(shù)和麻醉醫(yī)療安全管理。實行手術(shù)資格準(zhǔn)入、分級管理制度，重大手術(shù)報告、審批制度，手術(shù)安全核查與風(fēng)險評估制度。加強(qiáng)圍手術(shù)期質(zhì)量管理，重點是術(shù)前討論、手術(shù)適應(yīng)癥、風(fēng)險評估、操作規(guī)范、術(shù)后觀察及并發(fā)癥的預(yù)防與處理、醫(yī)患溝通制度都嚴(yán)格落實。嚴(yán)格實行麻醉操作主治醫(yī)師負(fù)責(zé)制，麻醉工作程序規(guī)范，術(shù)前麻醉準(zhǔn)備充分；加強(qiáng)對麻醉術(shù)中和術(shù)后患者的監(jiān)護(hù)，實施規(guī)范的麻醉復(fù)蘇全程觀察。為提高手術(shù)室人員素質(zhì)，今年上半年派出了1名手術(shù)室工作人員外出進(jìn)修學(xué)習(xí)，請市一醫(yī)院麻醉科專家教授來院開展學(xué)術(shù)講座1次。
（七）加強(qiáng)臨床檢驗、影像等輔助科室的質(zhì)量控制。制定并嚴(yán)格執(zhí)行了各檢查項目標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程和設(shè)備儀器的標(biāo)準(zhǔn)操作、維護(hù)規(guī)程，能提供24小時急診檢查服務(wù)，項目及時間滿足臨床需要。
醫(yī)院食堂半年工作總結(jié)篇三
根據(jù)廠領(lǐng)導(dǎo)的要求，一年一度的年飯由職工食堂籌辦，接到任務(wù)后，職工食堂在服務(wù)生產(chǎn)一線職工的同時，立即組織人員，安排菜譜，組織貨源，準(zhǔn)備場地及所需用具，細(xì)致的值班人員安排、辛勤的努力沒有白費(fèi)，2012年大年二十九年飯及春節(jié)期間的伙食贏得了廠領(lǐng)導(dǎo)及就餐職工的一致好評。
2013年上半年，根據(jù)生產(chǎn)進(jìn)度安排，職工食堂和生產(chǎn)科取得緊密聯(lián)系，合理安排班次，克服各種困難，保證了生產(chǎn)一線職工、外協(xié)技改人員、消防人員等人員的飲食服務(wù)。
近幾年來，全免費(fèi)工作餐已逐漸深入人心，就餐人數(shù)日益增長。為了提高職工食堂的服務(wù)質(zhì)量，職工食堂從以下幾個方面入手：
餐中有保潔，日日大清洗，周周大掃除。
職工食堂多次組織員工開會學(xué)習(xí)，并制定《職工食堂員工行為規(guī)范》，對所有員工的衣著、個人衛(wèi)生、工作行為、文明用語等方面作了統(tǒng)一的規(guī)范，對于違反規(guī)范者，發(fā)現(xiàn)一例，處理一例，絕不手軟。
根據(jù)不同的季節(jié)、不同的班次，職工食堂及時組織廚師，獻(xiàn)計獻(xiàn)策，做到了日日菜更新，餐餐味不同。對于大夜班，職工食堂開發(fā)了饅頭、炒面、炒飯、瘦肉湯等等不同的花色品種；對于來自全國各地的外協(xié)技改人員，我們詳細(xì)咨詢其口味，并適當(dāng)在菜譜、口味上作出了相應(yīng)的調(diào)整，滿足了不同就餐者的需求。
具體表現(xiàn)在以下幾個方面：
針對全免費(fèi)工作餐，職工食堂制定和完善了工作餐管理制度以及工作餐現(xiàn)場管理辦法。在日常的工作中，針對工作餐中出現(xiàn)的問題，及時采取措施，以制度、通知或溫馨提示的形式，積極與生產(chǎn)科及廣大干部職工取得溝通，有效地維護(hù)了全免費(fèi)工作餐的正常就餐秩序，保障了工作餐的正常運(yùn)行。
結(jié)合廠領(lǐng)導(dǎo)的安全會議精神，在每次的工作例會上，職工食堂始終將安全放在首位，以《煙草企業(yè)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范》為標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化職工安全意識，做到警鐘長鳴，盡可能將隱患控制在萌芽狀態(tài)。2013年上半年初，職工食堂將安全責(zé)任層層分解，將每一個崗位上的安全責(zé)任分解到人，并在日常的工作中加強(qiáng)監(jiān)督檢查。過去的半年里，職工食堂安全工作進(jìn)行得有聲有色，半年安全事故為零。
由于職工食堂絕大部份人員為勞務(wù)用工人員，人員更換頻繁，導(dǎo)致思想政治教育跟不上，有時因為員工工作情緒波動而給工作帶來影響。
還有如下打算：
職工食堂下半年將組織所有員工學(xué)習(xí)紅安煙廠及職工食堂的規(guī)章制度、操作規(guī)程等。在今后的工作中，對照規(guī)章制度，該獎的獎，該懲的懲，真正做到按制度辦事，以制度約束人。
下半年，我們將采取“走出去，請進(jìn)來”的方式，以提高員工的業(yè)務(wù)技術(shù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
2012年上半年，職工食堂在廠領(lǐng)導(dǎo)及全體干部職工的關(guān)心和支持下，圍繞廠領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于“統(tǒng)一思想、轉(zhuǎn)變作風(fēng)、求真務(wù)實、攻堅克難”的指導(dǎo)思想，以服務(wù)好一線職工為中心，積極開展工作，較好地完成了廠領(lǐng)導(dǎo)交給職工食堂的各項工作任務(wù)，贏得了廣大一線干部職工的一致好評?，F(xiàn)將職工食堂2012年上半年工作總結(jié)如下：
2012年上半年，職工食堂在接到廠部下達(dá)的目標(biāo)責(zé)任書后，立即組織相關(guān)人員，明確責(zé)任，將目標(biāo)責(zé)任層層分解，下達(dá)到人，并以此作為考核員工業(yè)績的依據(jù)。半年來，職工食堂累計接待職工及各類技改人員就餐近五萬人次，職工就餐有效投訴接近為零；費(fèi)用等方面的控制也達(dá)到了廠部要求的水平。
職工食堂的本職就是服務(wù)好生產(chǎn)一線干部職工，為生產(chǎn)一線提供優(yōu)質(zhì)的飲食服務(wù)保障。職工食堂全免費(fèi)工作餐是體現(xiàn)廠黨委、廠委關(guān)心生產(chǎn)一線的窗口。為了搞好這個窗口，職工食堂全體工作人員狠練內(nèi)功，緊緊圍繞服務(wù)做文章，強(qiáng)化全體工作人員服務(wù)意識，將職工食堂的整體服務(wù)質(zhì)量提高到了一個新的臺階。具體表現(xiàn)在工作中的以下幾個方面：
做保潔，日日大清洗，周周大掃除。
職工食堂多次組織員工開會學(xué)習(xí)，對所有員工的衣著、個人衛(wèi)生、文明用語等方面作了統(tǒng)一的規(guī)范，對于服務(wù)態(tài)度不良者，發(fā)現(xiàn)一例，處理一例。
全免費(fèi)工作餐實行后，就餐人數(shù)翻了幾番；生產(chǎn)車間根據(jù)生產(chǎn)要求，就餐時間不定期變換；生產(chǎn)車間檢修、停水停電停汽，然而，飲食服務(wù)要保障；停產(chǎn)期間，消防人員及動力車間值班人員要就餐??面對諸多的困難，職工食堂在工作人員沒有增加的情況下，合理安排人員，任勞任怨地將各種困難一一化解。
根據(jù)不同的季節(jié)、不同的班次，職工食堂及時組織廚師，獻(xiàn)計獻(xiàn)策，做到了日日菜更新，餐餐味不同。對于大夜班，職工食堂開發(fā)了饅頭、炒面、炒飯、瘦肉湯等等不同的花色品種；對于因病等特殊原因而有特殊要求的員工，我們安排了單獨(dú)炒菜，滿足了不同職工的需求。
具體表現(xiàn)在以下幾個方面：
針對全免費(fèi)工作餐，職工食堂制定和完善了工作餐管理制度以及工作餐現(xiàn)場管理辦法。在日常的工作中，針對工作餐中出現(xiàn)的問題，及時采取措施，以制度或通知的形式，積極與生產(chǎn)科及廣大干部職工取得溝通，有效地維護(hù)了全免費(fèi)工作餐的正常就餐秩序，保障了工作餐的正常運(yùn)行。
在上半年市場物資價格飛漲的情況下，職工食堂管理人員深入市場調(diào)研調(diào)查，貨比三家，有效地降低了物資采購成本。對于霉?fàn)€變質(zhì)物品，堅決拒之門外，對于所購物品物料，堅決按照廠部有關(guān)規(guī)定辦理出入庫手續(xù)。
結(jié)合廠領(lǐng)導(dǎo)的安全會議精神，在每次的工作例會上，職工食堂始終將安全放在首位，強(qiáng)化職工安全意識，做到警鐘長鳴，盡可能將隱患控制在萌芽狀態(tài)。在過去的半年里，職工食堂安全事故為零。
凝神聚力抓管理全心全意服好務(wù)。
各位領(lǐng)導(dǎo)、同仁：
大家好！首先我感謝食品藥品監(jiān)督管理局和教育局的領(lǐng)導(dǎo)給我們提供這樣一個經(jīng)驗交流的機(jī)會。我們將充分利用這次機(jī)會，虛心向兄弟學(xué)校學(xué)習(xí)，不斷加強(qiáng)和改進(jìn)我校的食堂工作，努力把我校食堂工作提高到一個新水平。
我校目前共有。
教學(xué)。
班個，學(xué)生多名，教職工名，住宿學(xué)生名左右，學(xué)校設(shè)有一個食堂。
下面，我就我校的食堂工作向大家作一匯報，匯報的題目是《》，不妥之處，請領(lǐng)導(dǎo)和同志們批評指正。
眾所周知，“民以食為天”，對于走出家門的學(xué)生來說，“吃”比“住”顯得更為重要。職教中心是一個特殊的學(xué)校，學(xué)生的消費(fèi)結(jié)構(gòu)又非常復(fù)雜，這就給我們學(xué)校食堂管理工作，帶來了很多問題與難題，因為學(xué)生的衛(wèi)生飲食安全問題既關(guān)系到學(xué)生的身體健康，又關(guān)系到學(xué)校的聲譽(yù)，也關(guān)系到教學(xué)質(zhì)量的提高，還關(guān)系到學(xué)校的發(fā)展，更關(guān)系到社會的穩(wěn)定。為了破解這些難題，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)大膽創(chuàng)新、英明決策：將食堂的對外承包權(quán)收回，改為“學(xué)校統(tǒng)管，學(xué)校經(jīng)營”。那么新的食堂如何運(yùn)行，怎樣加強(qiáng)對食堂的管理，新的食堂如何為全校的教育教學(xué)服務(wù)？帶著這些問題我們首先到食堂管理先進(jìn)的盧龍職教中心、灤縣一中進(jìn)行了考察學(xué)習(xí)。通過考察學(xué)習(xí)，我們發(fā)現(xiàn)，兄弟學(xué)校在學(xué)校食堂管理上有許多先進(jìn)經(jīng)驗值得學(xué)習(xí)和借鑒。我們結(jié)合自己的實際情況，經(jīng)過反復(fù)討論和研究，出臺了《青龍縣職教中心關(guān)于學(xué)校食堂運(yùn)行辦法的決定》，確定了“堅持以關(guān)愛師生，重視細(xì)節(jié)，服務(wù)育人為理念；以綠色、安全、精品為目標(biāo)；以讓師生吃飽吃好，收支平衡為經(jīng)營定位”的食堂管理定位。
運(yùn)行一個學(xué)期以來，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各處室大力支持下，在全體班主任的配合協(xié)助下，在全校師生的理解和食堂全體員工的共同努力，我們在具體開展飲食服務(wù)工作時，做到了凡事有人負(fù)責(zé)、凡事有章可循、凡事有據(jù)可查、凡事有人監(jiān)督。我們主要把好了“八關(guān)”：
第
健全的規(guī)章制度，是實施科學(xué)管理的基礎(chǔ)。為了使我校食堂改革取得成功，使食堂工作從一開始就步入正規(guī)化、規(guī)范化和科學(xué)化。學(xué)校在新食堂運(yùn)行前就制定了一系列配套制度確保了食堂改革后能平穩(wěn)順利運(yùn)行。這些制度主要有：《》、《》、《》、《》等。這些制度的制定及實施，確保了新食堂工作從一開始就按照規(guī)定的動作，健康有序的運(yùn)行。（成立各種組織）。
2012年9月1日，食堂正式運(yùn)營管理后，我們嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，在此基礎(chǔ)上，食堂管理室參照國家相關(guān)文件規(guī)定，依據(jù)本校實際，又制定、細(xì)化并出臺了一系列相關(guān)制度，進(jìn)一步明確了崗位職責(zé)和食品衛(wèi)生操作規(guī)程，對環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個人衛(wèi)生都做出了詳細(xì)的規(guī)定，做到食品衛(wèi)生管理有章可循，有規(guī)可依，有效地規(guī)范了我們的管理行為。共制定各項規(guī)章制度25項，并已裝訂成冊。
健全，措施到位，管理嚴(yán)格，誰出問題誰負(fù)責(zé)，為防止各項管理制度流于形式，把制度落到實處。一方面，食堂在組織全員對各項管理制度進(jìn)行學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，對全體員工進(jìn)行技能強(qiáng)化培訓(xùn)，今年我們進(jìn)行了兩次模擬滅火演習(xí)，還針對不同崗位的要求，對個人技能實施了多次演練，另一方面，加大了管理制度實施過程對具體操作人員的現(xiàn)場監(jiān)督和現(xiàn)場教育的力度，以扭轉(zhuǎn)操作人員在整個餐飲行業(yè)中普通存在著的不良習(xí)慣，通過采取一系列行之有效的措施，從而把管理制度措施逐漸推向了落實。
第
因為這是關(guān)系到每一位師生身體健康的大事。首先，要求每位食堂工作人員，要進(jìn)行上崗前的體檢，每學(xué)期一次。其次，不定期對工作人員進(jìn)行思想教育，貫徹落實《食品衛(wèi)生法》規(guī)定的各項要求。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。再其次，切實做好我校食堂的食品衛(wèi)生各項工作、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，砧板葷、素、生、熟要分開，每天對廚房間都要進(jìn)行大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。
總之，全體工作人員能明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，能全心全意做好本職工作，保證了食堂工作的正常、安全、健康運(yùn)轉(zhuǎn)。
第
內(nèi)部實行廚師長負(fù)責(zé)制，下設(shè)三個小組組長，食堂管理室定期對他們進(jìn)行考核。
食堂管理室對所有員工上崗前都進(jìn)行了培訓(xùn)，學(xué)習(xí)相關(guān)的法律、法規(guī)條例和學(xué)校食堂的各項規(guī)章制度，提高從業(yè)人員的法律意識和食品衛(wèi)生安全意識，堅持每周召開食堂管理人員會議，每個月食堂對從業(yè)人員培訓(xùn)三小時以上。對新進(jìn)人員個人健康檢查，對未體檢的不能上崗，對身體不合格堅決不準(zhǔn)上崗，不穿工作服的堅決不準(zhǔn)上崗，并建立個人檔案資料，通過崗前培訓(xùn)和加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高了從業(yè)人員的素質(zhì)，深化了服務(wù)意識，提高了服務(wù)水平和質(zhì)量，滿足了師生的需求，為學(xué)校的發(fā)展提供了強(qiáng)有力的后勤保證。運(yùn)行以來，食堂先后對各位員工進(jìn)行了5次關(guān)于食品安全及操作流程的培訓(xùn)，要求各位員工要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，端正服務(wù)態(tài)度，提高服務(wù)質(zhì)量。半年來，全體師生對食堂工作人員服務(wù)質(zhì)量基本滿意，衛(wèi)生基本合格。
第
食材采購工作中嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，在采購中對不合格的食品進(jìn)行堅決的抵制，不采購質(zhì)量不合格的物品。學(xué)校成立了由主管教育的副校長為組長，教師代表和學(xué)生代表為成員的“食材采購監(jiān)督小組”，全程定期參與食堂采購工作，確保了食材進(jìn)貨質(zhì)量，把一切不安全因素都堵在了校園外。
持索證索票制度，我們對所有的食材采購點都嚴(yán)格進(jìn)行索證索票，附有供貨商的身份證復(fù)印件、詳細(xì)家庭住址、聯(lián)系方式。
第
眾所周知，眾口難調(diào)，尤其是現(xiàn)在的學(xué)生，家庭條件較好，對于飲食非常挑剔。我們?yōu)榱艘?guī)避食品單一這一供需矛盾，想方設(shè)法增加花色品種，菜譜要求一日三餐搭配要符合營養(yǎng)要求，注重菜品的多樣性，每日有所不同。不斷變換花樣，改善學(xué)生就餐質(zhì)量。一是添置必要的設(shè)備，從提高花色上減少就餐人數(shù)的流失，如增加餃子、餡餅、千層餅、餛飩、鍋貼等品種或產(chǎn)量，滿足學(xué)生之需求。二是選用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的夾層保溫設(shè)備作為盛售飯器具，盡量保證學(xué)生吃上熱氣騰騰的飯菜。
經(jīng)過這半年的努力，后勤服務(wù)中心與過去的一年相比有了長足的發(fā)展和改善，學(xué)期工作即將結(jié)束，現(xiàn)就這半年里的工作總結(jié)匯報如下，敬請各位領(lǐng)導(dǎo)和廣大教職工監(jiān)督指正：
食堂管理工作重點是食品安全管理。在這半年里我們認(rèn)真的完成了各項日常管理工作，加強(qiáng)并提高了對員工的人性化管理，通過各項培訓(xùn)及一些激勵措施，不但增強(qiáng)員工們愛崗敬業(yè)的同時進(jìn)一步提升了員工們對食品安全、食品衛(wèi)生的認(rèn)識和防范！
銀行支付的模式，降低了資金管理的風(fēng)險。
這半年里，我們繼續(xù)加大了各項工作的公示力度，每天我們在食堂大廳固定的地方進(jìn)行了每天物資采購價目的公示，每月都按時將上月的營業(yè)情況給予詳細(xì)的公示，讓全校師生員工都了解和知曉經(jīng)營狀況的同時接受全體師生員工的監(jiān)督。
由于國家政策要求食堂要以“零”利潤的模式經(jīng)營管理服務(wù)好每一個學(xué)生，但在經(jīng)營過程中我們無法真正做到“零”利潤，在這半年里，食堂每月都有資金結(jié)余，為了響應(yīng)政策嚴(yán)格按照政策要求來管理食堂，我們一直真正做到賬目一月一清、一月一公示，根據(jù)上半年的返補(bǔ)方式，我們將食堂的結(jié)余即利潤，在次月通過發(fā)放免費(fèi)券通過免費(fèi)就餐的形式實實在在的將利潤返補(bǔ)到學(xué)生手中，具體返補(bǔ)情況如下：9月份發(fā)放免費(fèi)就餐券11000元，惠及學(xué)生2200人次；10月份發(fā)放免費(fèi)就餐券17100元，惠及學(xué)生3420人次；11月份發(fā)放免費(fèi)就餐券13000元，惠及學(xué)生2600人次；12月還在經(jīng)營過程中，到目前為止共為學(xué)生發(fā)放免費(fèi)就餐券41100元，惠及學(xué)生8220多人次。
不足之處一。
能確保人人的食品安全。
不足之處二。
食堂地面防滑效果太差，使用時間越長，情況越老火。對此，學(xué)生反應(yīng)強(qiáng)烈，我們工人操作也十分困難，經(jīng)常有摔倒、滑到的事故發(fā)生。
不足之處三。
食堂設(shè)施、設(shè)備老化。尤其是消毒設(shè)備，目前處于超負(fù)荷使用，且消毒效果不到位。
不足之處四。
食堂收回自辦自管已經(jīng)整整兩年了，無論是管理員還是工作人員，在管理和生產(chǎn)操作過程中，已經(jīng)出現(xiàn)了懈怠、停滯和不積極的工作表現(xiàn)了，所以員工時常有工傷事故發(fā)生。
根據(jù)現(xiàn)有不足，我們計劃從現(xiàn)在開始加緊整改，將發(fā)現(xiàn)的問題一一落實整改，使得食堂管理工作穩(wěn)步推進(jìn)，做到安全致尚。同時加大力度投身超市管理，確保全體教職工的利益不受到任何損害。
有不當(dāng)之處，還望各位領(lǐng)導(dǎo)及教職員工批評指正。
服務(wù)中心。
時間過得真快，忙忙碌碌中已接近年末，我又在幼兒園食堂工作了一年。俗話說，“民以食為天”。食堂工作最重要的一點就是食品衛(wèi)生質(zhì)量的好壞，作為幼兒園的食堂，其直接關(guān)系到每一位小朋友的生命安全和健康，努力提高小朋友們的身體素質(zhì)是我們食堂工作的基本任務(wù)。在過去的一學(xué)年里，我們做出了一些工作成績，但是離領(lǐng)導(dǎo)的要求還有一定的距離，在此，我對過去的半年的工作進(jìn)行了總結(jié)，以便以后更好的工作。
首先，幼兒園的食堂關(guān)系到幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展，關(guān)系到師生員工的切身利益。幼兒園領(lǐng)導(dǎo)一貫重視食堂管理和伙食衛(wèi)生安全，把它當(dāng)做一件大事來抓。幼兒園領(lǐng)導(dǎo)的重視、關(guān)心和指導(dǎo)，為我們幼兒園創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)奠定了良好的基礎(chǔ)，也是我們做好工作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
其次，在我們食堂的管理工作中深深地感到，食堂的硬件設(shè)施的重要性，我們不定期的進(jìn)行大掃除，使其面貌煥然一新。從食堂門面、廚房間都進(jìn)行打掃，徹底地改變了食堂面貌。因此，可以這樣說，食堂硬件條件的改善，為我們搞好標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)提供了必要的物質(zhì)保證。
最后，在食堂工作中，我們堅持“服務(wù)育人，管理育人”的宗旨，做好兩個服務(wù)工作，服務(wù)幼兒園的根本任務(wù)和根本性質(zhì)不變。我們食堂工作人員精神面貌穩(wěn)步提高，表現(xiàn)了較高的服務(wù)熱情，全心全意為幼兒服務(wù)，兢兢業(yè)業(yè)做好工作，精益求精提高質(zhì)量，想方設(shè)法滿足需求。就我個人而言，我在幼兒園工作也將近有20多年的時光了，我覺得做好幼兒園食堂工作最重要的一點就是要有責(zé)任心。對于食品的衛(wèi)生安全我們要有責(zé)任心，對于食品的營養(yǎng)搭配我們也要有責(zé)任心。只要我們隨時抱著這份沉沉的責(zé)任心，我們就會認(rèn)真的做好每一件事，即使它微不足道。同時，要做好幼兒園食堂工作還要有滿腔的熱忱，帶著這份熱忱，我們在為幼兒的服務(wù)中將會充滿熱情。
在這一學(xué)期里，食堂內(nèi)部也暴露出了不少問題，這是在改革前進(jìn)發(fā)展中會。
越好，為幼兒們的健康提供豐富營養(yǎng)，為幼兒園的發(fā)展留下奉獻(xiàn)的痕跡。
醫(yī)院食堂半年工作總結(jié)篇四
2022年是我院面對新的挑戰(zhàn)，新的發(fā)展機(jī)遇的一年。在xx、政府，上級主管部門的領(lǐng)導(dǎo)、支持下，醫(yī)院全體醫(yī)護(hù)人員奮力拼搏，醫(yī)院工作取得了顯著成效。現(xiàn)將2022年上半年工作簡述:。
2022年x—x月，實現(xiàn)業(yè)務(wù)收入xx元，比去年同期增長xx；年門診xx次，比去年同期提高xx；住院xx例，比去年同期提高xx；治愈好轉(zhuǎn)率xx，比去年同期提高xx；病床使用率xx，比去年同期提高xx；病床周轉(zhuǎn)xx，比去年提高xx；病人平均住院日xx天，比去年同期下降xx天。其余各項質(zhì)量、效率指標(biāo)也較好地完成，各項招標(biāo)工作基本結(jié)束。
醫(yī)院通過推行“xx”醫(yī)院標(biāo)準(zhǔn)，開展“質(zhì)量效益年”活動，按照“病患至上”的要求，在全院實施了全面推行質(zhì)量策劃與改進(jìn)。醫(yī)院全面引入與貫徹“以人為本”的管理與服務(wù)理念，堅持“醫(yī)療安全無小事，病人利益無小事”、“所有缺陷都是可以避免的”等質(zhì)量理念。在實際工作中我們做了以下幾點：
一是進(jìn)一步建立各組織機(jī)構(gòu)，各組織按各自的職責(zé)開展各專業(yè)工作的監(jiān)督、檢查、指導(dǎo)、評價、督促。努力使上級主管部門制定和部署的工作要求落實到實處。
二是進(jìn)一步完善各項規(guī)章制度。建立健全技術(shù)規(guī)范、操作規(guī)程、工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、管理方案、管理辦法，使醫(yī)療護(hù)理活動有章可依，有規(guī)可循，嚴(yán)防醫(yī)療差錯事故的發(fā)生。
三是醫(yī)院完善了醫(yī)療委員會負(fù)責(zé)制，頻繁對醫(yī)療護(hù)理質(zhì)量進(jìn)行抽查；堅持院長質(zhì)量查房、院長總值班、護(hù)士長夜班、醫(yī)療缺陷公示、醫(yī)療護(hù)理分級管理制等重要的醫(yī)療安全管理制度。
四是嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生部《感染管理規(guī)范》和《xx隔離技術(shù)規(guī)范》，合理使用抗生素，執(zhí)行用血登記、用血報批、檢驗核對制度。加強(qiáng)一次性醫(yī)療用品的使用管理，按要求消毒、毀形、焚燒處理，把院內(nèi)感染控制在最低限度。
五是醫(yī)院緊抓以手術(shù)管理為核心的醫(yī)療風(fēng)險教育，切實落實患者知情和風(fēng)險告知制度，尤其加強(qiáng)新引進(jìn)技術(shù)的安全管理，杜絕了盲目、輕率實施醫(yī)療活動的行為，全院醫(yī)療質(zhì)量糾紛得到了進(jìn)一步降低。
六是強(qiáng)調(diào)對一些特殊用藥的管理，并對存在不安全因素和薄弱環(huán)節(jié)的科室又進(jìn)行了重點要求，對重要崗位及工作環(huán)節(jié)不定期的進(jìn)行了抽查，確保了安全醫(yī)療。
七是加強(qiáng)對臨床各科室危重病人的管理，嚴(yán)格x級查房制度，不定期地抽查各療區(qū)查房情況及門診首診負(fù)責(zé)制執(zhí)行情況。每周在院務(wù)會上進(jìn)行講評，每季度醫(yī)務(wù)科以文件、通知的形式進(jìn)行通報。八是醫(yī)院堅持“以人為本”的管理理念，2022年增加了對一線醫(yī)護(hù)人員的獎金傾斜，較好地調(diào)動和穩(wěn)定了一線員工的工作積極性。上述一系列質(zhì)量管理措施，使“質(zhì)量效益”這一管理概念轉(zhuǎn)變成醫(yī)院管理中最活躍、最行之有效的因素，把人員的技術(shù)和儀器設(shè)備的潛力充分有機(jī)的結(jié)合到一起，保證了醫(yī)療護(hù)理工作的高效和安全，最終反映在醫(yī)療質(zhì)量上，取得了較好的成績。
隨著社會的發(fā)展，生活水平的不斷提高，人民群眾對社區(qū)急救服務(wù)的需求越來越高。同時，創(chuàng)傷及急、危、重患者，群病群傷患者逐年增多。這些疾病的特點就是一個“急”字，時間對他們來講就是生命。因此急救醫(yī)療成為當(dāng)前社會的一項基本服務(wù)項目，“以病人為中心”服務(wù)觀念的增強(qiáng)，醫(yī)院對院前急救工作越來越重視，急救醫(yī)療開展的好與壞，已成為考核、衡量一個醫(yī)院技術(shù)素質(zhì)的一項硬指標(biāo)。我們?yōu)榱烁玫臑槿炷酥林苓叺貐^(qū)廣大農(nóng)牧民服務(wù)，年初就把社區(qū)急救業(yè)務(wù)提到重要議事日程，并拿出了具體方案加以落實。醫(yī)護(hù)人員以靈敏的反應(yīng)機(jī)制，熟練的急救技術(shù)，體現(xiàn)了迅速、及時、高效的急診原則。以良好的醫(yī)德醫(yī)風(fēng)體現(xiàn)了救死扶傷的人道主義精神，贏得了患者、家屬、社會各界的好評。
人才培養(yǎng)，人才管理在醫(yī)院管理中占有十分重要的地位。一個醫(yī)院醫(yī)療質(zhì)量的高低取決于技術(shù)人才素質(zhì)。只有擁有一批具有先進(jìn)科學(xué)技術(shù)和創(chuàng)造能力的技術(shù)人才，醫(yī)院才能辦出成績，才能適應(yīng)快速發(fā)展的醫(yī)療科學(xué)水平。特別在醫(yī)療市場激烈競爭年代，我們用戰(zhàn)略的眼光，可持續(xù)發(fā)展的角度去考慮，去落實人才建設(shè)工作。多年來我們重視人才建設(shè)，把好進(jìn)人關(guān)，重視老隊伍的培訓(xùn)提高，對年輕隊伍按著高起點、高要求、高素質(zhì)，實用型人才標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。2022上半年，根據(jù)醫(yī)院人才實際需求，聘用專本科學(xué)歷人員xx，基本解決了目前專業(yè)技術(shù)人員“梯隊建設(shè)”問題。隨著醫(yī)學(xué)科學(xué)技術(shù)的迅速發(fā)展，新的科學(xué)，新的技術(shù)不斷涌現(xiàn)，知識廢舊率越來越快，如果不與時俱進(jìn)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，很難跟上時代前進(jìn)的步伐。因此，現(xiàn)代醫(yī)院管理非常重視醫(yī)務(wù)人員知識更新，技術(shù)換代。
尤其競爭年代，誰掌握了高新技術(shù)，誰就掌握了制高點、主動全，誰就會占有一塊生存發(fā)展的空間。之所以，我們把專業(yè)技術(shù)人員知識更新，技術(shù)換代做為推動技術(shù)進(jìn)步的動力并做為醫(yī)院可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略來實施。并通過繼續(xù)醫(yī)學(xué)教育這一有效途徑去落實。
醫(yī)院食堂半年工作總結(jié)篇五
（2006）。
2006年是我院面對新的挑戰(zhàn)，新的發(fā)展機(jī)遇的一年。在區(qū)政府、區(qū)衛(wèi)生局的領(lǐng)導(dǎo)和支持下，醫(yī)院全體醫(yī)護(hù)人員奮力拼搏，醫(yī)院的工作取得了顯著成效，不僅克服了平臺效應(yīng)，尋找新的業(yè)務(wù)增長點，而且還在適應(yīng)時代的步伐中得到了發(fā)展和提升。堅持了以“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，認(rèn)真地貫徹落實黨的十六大精神，強(qiáng)化“以病人為中心”的服務(wù)理念，順利地完成了上級部門下達(dá)的各項任務(wù)?，F(xiàn)將2006年上半年工作簡述如下：
一、業(yè)務(wù)方面。
2006年1～6月，實現(xiàn)業(yè)務(wù)收入5.6萬元；門診人次3126人。特色?？平ㄔO(shè)是我院的發(fā)展基礎(chǔ)，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)模式的變化對于我院來說，與其說是新挑戰(zhàn)，不如說是新機(jī)遇。我院的兩個中醫(yī)特色?？?，在我區(qū)創(chuàng)建全國中醫(yī)先進(jìn)區(qū)的活動上發(fā)揮了職能，也為醫(yī)院增加了經(jīng)濟(jì)收入。由于裝備了比較現(xiàn)代化的血凝儀、血流變儀、多項目自動血球計數(shù)儀和b超機(jī)等設(shè)備，使功能科室充分發(fā)揮了在醫(yī)院里的輔助作用，為醫(yī)院帶來了可觀的經(jīng)濟(jì)收入。堅持“以人為本”的科學(xué)發(fā)展觀，牢固樹立“以病人為中心”的服務(wù)理念和為人民服務(wù)的宗旨。進(jìn)一步建立各組織機(jī)構(gòu)，各組織按各自的職責(zé)開展各專業(yè)工作的監(jiān)督、檢查、指導(dǎo)、評價、督促，努力使上級主管部門制定和部署的工作要求落實到實處。緊緊圍繞“安全第一，預(yù)防為主”的方針開展醫(yī)療安全工作，完善各項規(guī)章制度，建立健全技術(shù)規(guī)范、操作規(guī)程、工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、管理方案、管理辦法，使醫(yī)療護(hù)理活動有章可依，有規(guī)可循，嚴(yán)防醫(yī)療差錯事故的發(fā)生。我院每月對全院進(jìn)行一次安全檢查，查找安全工作薄弱環(huán)節(jié)，并且每季度召開一次全院職工以“安全第一，預(yù)防為主”的工作會議。不定期對醫(yī)療護(hù)理質(zhì)量進(jìn)行抽查，堅持院長質(zhì)量查房、院長總值班、護(hù)士長夜班、醫(yī)療缺陷公示、醫(yī)療護(hù)理分級管理制等重要的醫(yī)療安全管理制度。嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生部《醫(yī)院感染管理規(guī)范》和《消毒隔離技術(shù)規(guī)范》，合理使用抗生素，執(zhí)行用血登記、用血報批、檢驗核對制度。加強(qiáng)一次性醫(yī)療用品的使用管理，按要求消毒、毀形、焚燒處理，把院內(nèi)感染控制在最低限度。堅決執(zhí)行藥品集中招標(biāo)采購政策，保證了藥品的質(zhì)量和安全性。緊抓以手術(shù)管理為核心的醫(yī)療風(fēng)險教育，切實落實患者知情和風(fēng)險告知制度，尤其加強(qiáng)新引進(jìn)技術(shù)的安全管理，杜絕了盲目、輕率實施醫(yī)療活動的行為，我院沒有發(fā)生醫(yī)療質(zhì)量糾紛。
四、繼續(xù)醫(yī)學(xué)教育方面。
一個醫(yī)院醫(yī)療質(zhì)量的高低取決于技術(shù)人才素質(zhì)。只有擁有一批具有先進(jìn)科學(xué)技術(shù)和創(chuàng)造能力的技術(shù)人才，醫(yī)院才能辦出成績，才能適應(yīng)快速發(fā)展的醫(yī)療科學(xué)水平。特別在醫(yī)療市場激烈競爭年代，醫(yī)療市場的競爭，說到底是人才的競爭，醫(yī)院要發(fā)展，人才是關(guān)鍵，人才隊伍的建設(shè)，是我們工作的重中之重，只有愛惜人才、重用人才、培養(yǎng)人才、留住人才，醫(yī)院的發(fā)展才會有出路，我們用戰(zhàn)略的眼光，可持續(xù)發(fā)展的角度去考慮，去落實人才建設(shè)工作?，F(xiàn)代醫(yī)院管理非常重視醫(yī)務(wù)人員知識更新，技術(shù)換代。尤其競爭年代，誰掌握了高新技術(shù)，誰就掌握了制高點、主動全，誰就會占有一塊生存發(fā)展的空間。因此我們把專業(yè)技術(shù)人員知識更新，技術(shù)換代做為醫(yī)院可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略來實施，并通過繼續(xù)醫(yī)學(xué)教育這一有效途徑去落實。2006年上半年，我院引進(jìn)了具有本科專業(yè)學(xué)歷的1名護(hù)士和1名藥房工作人員，基本能夠解決現(xiàn)有的醫(yī)務(wù)人員不足的局面，院內(nèi)還多次組織繼教講課、參加北辰衛(wèi)生進(jìn)修學(xué)校的專家講座，為醫(yī)護(hù)人員吸收新知識、新理論、掌握新技術(shù)、新方法創(chuàng)造良好的條件，提升了醫(yī)務(wù)人員的整體水平。
五、預(yù)防保健及農(nóng)村衛(wèi)生所建設(shè)方面。
預(yù)防控制疾病，是全社會關(guān)注的大事，也是衛(wèi)生工作中的重中之重。加大對突發(fā)公共衛(wèi)生事件的處置力度，強(qiáng)化疾病預(yù)防控制體系建設(shè)，提高疾病防控能力，是我院非常重視的問題。當(dāng)前“禽流感”疫情的警報還沒有解除，我們依然要高度重視，提高警惕，保持和鄉(xiāng)村醫(yī)生的溝通，堅持發(fā)現(xiàn)情況及時匯報的原則。落實藥品、器械、防護(hù)用品和應(yīng)急隊伍、檢查隔離區(qū)、發(fā)熱門診的應(yīng)急準(zhǔn)備，積極對醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高應(yīng)對社會性公共衛(wèi)生事件的急救防治能力，加強(qiáng)霍亂、鼠疫、瘧疾、結(jié)核、麻診等重點疾病的防治。在艾滋病的預(yù)防和控制上堅持“政府領(lǐng)導(dǎo)，部門配合，社區(qū)參與，齊抓共管，綜合防治”的指導(dǎo)方針。在婦幼保健工作上，以開展孕產(chǎn)婦系統(tǒng)管理，推廣新法接生為基礎(chǔ)，以篩查高危，提高住院分娩率為重點，以降低孕產(chǎn)婦死亡率為目的，積極推廣適宜技術(shù)和宣傳急救知識，廣泛開展各項婦幼保健工作。同時開展了對孕產(chǎn)婦hiv的篩查以及嬰幼兒各項篩查工作。
醫(yī)院食堂半年工作總結(jié)篇六
縣衛(wèi)生局：
2012年是縣級公立醫(yī)院改革的重要一年，隨著政府新醫(yī)改方案和措施的陸續(xù)出臺及落實到位，我院將迎來前所未有的發(fā)展機(jī)遇，同時也為我院各項工作提出了更高要求。我院立足“以病人為中心”這一主旨，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，強(qiáng)化管理、深化內(nèi)部運(yùn)營機(jī)制，狠抓醫(yī)療質(zhì)量，提高技術(shù)水平，開展人性化服務(wù)，堅持院務(wù)公開，發(fā)揚(yáng)“團(tuán)結(jié)協(xié)作、開拓進(jìn)取、艱苦奮斗、求真務(wù)實”的作風(fēng)，加強(qiáng)黨風(fēng)廉政和行風(fēng)建設(shè)，提升醫(yī)院形象，使醫(yī)院管理朝著科學(xué)化、規(guī)范化、制度化邁進(jìn)，各項工作有序進(jìn)展，社會、經(jīng)濟(jì)兩個效益同步增長?，F(xiàn)將1-5月工作總結(jié)如下：
一、經(jīng)全院職工的共同努力，截止5月底，我院實現(xiàn)：
1、業(yè)務(wù)收入250萬元，門診2350人次，住院630人次。
2、圓滿完成高考體檢工作任務(wù)，共計體檢632人次。
二、思想政治工作。
意”（即服務(wù)好、質(zhì)量好、醫(yī)德好、群眾滿意）為主題的學(xué)習(xí)教育活動，把這項活動做成我院的品牌工程，推動行風(fēng)建設(shè)再上新臺階，要求醫(yī)護(hù)人員牢固樹立全心全意為人民服務(wù)的宗旨，提倡愛崗敬業(yè)精神，在職工中深入扎實地開展“樹行業(yè)新風(fēng)，塑天使形象”活動，有效地促進(jìn)醫(yī)德醫(yī)風(fēng)建設(shè)，進(jìn)一步樹立“以病人為中心”的服務(wù)觀點。與此同時，我支部高度重視“三創(chuàng)”工作，全縣“三創(chuàng)”動員會后，立即組織我支部干部職工傳達(dá)會議精神，強(qiáng)調(diào)重大意義，動員人人參與，并就“三創(chuàng)”具體工作做出安排，出臺了《**縣人民醫(yī)院“三創(chuàng)”實施方案》。
三、行政管理工作。
在縣紀(jì)委、監(jiān)察局對全縣干部職工勞動紀(jì)律工作作風(fēng)進(jìn)行明查暗訪中，針對我院在明查暗訪中出現(xiàn)的問題，我院決定開展為期二個月的勞動紀(jì)律大整頓，要求全院干部職工要深刻認(rèn)識干部作風(fēng)整頓的必要性和重要性，要著力干部作風(fēng)整頓的實踐性和有效性；要從講秩序、優(yōu)環(huán)境和樹形象做起，包括整治辦公室的衛(wèi)生、規(guī)范物品擺放、正規(guī)佩戴胸卡等要求，努力提升工作質(zhì)量和服務(wù)水平；堅持做到用心想事、用心謀事和用心干事，真正讓服務(wù)對象有好的感受體驗；完善各種管理機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)內(nèi)部管理，強(qiáng)化院科兩級負(fù)責(zé)制，形成院科層層抓質(zhì)量，層層抓制度的網(wǎng)絡(luò)，使醫(yī)院工作運(yùn)行正?；焕^續(xù)堅持院務(wù)公開，實行民主管理；健全和完善有效的院內(nèi)外監(jiān)督機(jī)制，確保醫(yī)院持續(xù)、穩(wěn)步發(fā)展。
（一）加快人才培養(yǎng)，注重學(xué)科建設(shè)，提高隊伍整體素質(zhì)。
硬件建設(shè)是基礎(chǔ)，軟件建設(shè)是根本。針對我院長期以來醫(yī)務(wù)人員嚴(yán)重短缺，學(xué)歷普遍偏低，無法形成人才梯隊，已出現(xiàn)人才斷層甚至個別科室無法正常排班，針對這一情況制定我院人員編制情況，已呈報領(lǐng)導(dǎo)等待批示。針對醫(yī)務(wù)人員水平普遍偏低，一方面采用請進(jìn)來講學(xué)，開展“三基”培訓(xùn)、考核等多種形式，加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，促進(jìn)業(yè)務(wù)水平的提高；另一方面，請上級部門給予解決人才需求，積極引進(jìn)人才，選派技術(shù)骨干外出進(jìn)修、培訓(xùn)或不定期選派業(yè)務(wù)骨干外出參加學(xué)習(xí)交流，以開拓知識面，培養(yǎng)學(xué)科帶頭人。此外，還應(yīng)充分發(fā)揮醫(yī)務(wù)人員的積極性，開展新技術(shù)、新項目，提高專業(yè)診療水平，增強(qiáng)競爭能力，把醫(yī)院的醫(yī)療水平提高到期一個新的高度。
（二）加強(qiáng)內(nèi)涵建設(shè)，強(qiáng)化醫(yī)療管理，防范醫(yī)療糾紛、差錯的發(fā)生。
近年來，隨著醫(yī)學(xué)知識和法制觀念的普及，醫(yī)療糾紛日漸增多，引起醫(yī)療糾紛的原因很多。但最根本的還在于醫(yī)護(hù)質(zhì)量，因此，要強(qiáng)化內(nèi)涵建設(shè)，提高醫(yī)療質(zhì)量，進(jìn)一步加強(qiáng)職工思想政治教育，使醫(yī)務(wù)人員格守職業(yè)道德、職業(yè)責(zé)任、職業(yè)紀(jì)律，對技術(shù)精益求精，嚴(yán)格遵守各項操作規(guī)程。堅持以病人為中心，向患者提供禮貌、熱情、便捷、優(yōu)質(zhì)、高效、費(fèi)用合理的服務(wù)，加強(qiáng)醫(yī)德醫(yī)風(fēng)建設(shè)，整章建制，抓制度管理，以法治院、以德治院，將各種醫(yī)療差錯、事故消滅在萌芽狀態(tài)。
五、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)工作。
我院門診綜合大樓主體工程已經(jīng)完工，室內(nèi)裝修工程已進(jìn)入緊張施工階段，室外工程也已開工，所招標(biāo)設(shè)備已陸續(xù)到位，部分安裝、調(diào)試并投入使用。為使新門診綜合大樓早日投入使用，第二批醫(yī)療設(shè)備及辦公用品購置清單，已呈報領(lǐng)導(dǎo)審批。
六、改革工作。
深化人事制度和分配制度改革，實行全員聘任制,競爭上崗。結(jié)合實際情況研究制定我院績效管理及考核辦法，新方案需經(jīng)院科兩級及全體職工充分討論后，報縣衛(wèi)生局審批后執(zhí)行，充分調(diào)動廣大干部職工的積極性，讓新醫(yī)改的各項政策在我院落實到位，增強(qiáng)干部職工的危機(jī)感、責(zé)任感和競爭意識，調(diào)動職工積極性，開創(chuàng)醫(yī)院工作新局面。
七、目前存在的問題與不足。
1、醫(yī)院技術(shù)力量相對薄弱、技術(shù)水平不夠高；
2、醫(yī)療設(shè)備依然短缺；
3、醫(yī)療基礎(chǔ)設(shè)施陳舊；
4、工作人員配備不足；
5、服務(wù)質(zhì)量有待進(jìn)一步提高。
1、繼續(xù)實施“三好一滿意”及“三創(chuàng)”活動；
2、繼續(xù)深入學(xué)習(xí)領(lǐng)會醫(yī)改方案主要精神，讓醫(yī)改的各項政策在我院落實到位；
3、繼續(xù)爭取招聘人才，為醫(yī)院的長久發(fā)展注入活力；
4、繼續(xù)加強(qiáng)與外協(xié)作，提升縣醫(yī)院的綜合實力；
5、繼續(xù)加強(qiáng)人員培訓(xùn)力度，確保新技術(shù)的及時使用；
6、積極準(zhǔn)備迎接門診綜合大樓的投入使用，抓緊實施舊病房改造項目；
7、強(qiáng)化醫(yī)院管理，把醫(yī)院的各項工作和上級指派的工作落到實處。
我院的發(fā)展離不開各級政府和社會各界的大力支持，同樣也離不開各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和扶持，在今后工作中，我們將以改革創(chuàng)新的意識、求真務(wù)實的精神、腳踏實地的作風(fēng)，為提高醫(yī)療質(zhì)量、推動醫(yī)院創(chuàng)新發(fā)展做出積極的努力！以“更好、更快、更強(qiáng)”的精神為黃龍縣人民群眾提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，為我縣醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)的發(fā)展注入新的活力！
二0一二年六月五日。
醫(yī)院食堂半年工作總結(jié)篇七
半年來，在市委、市政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在市衛(wèi)計委的指導(dǎo)下，在院黨委堅強(qiáng)有力的組織保障下，全院干部職工以飽滿的工作熱情，積極進(jìn)取，開拓創(chuàng)新，堅持以黨的xx大和xx屆三中、四中全會精神為指導(dǎo)，以深入整治“四風(fēng)”為契機(jī)，以“三好一滿意”為目標(biāo)，認(rèn)真落實“兩個責(zé)任”，扎實開展“三嚴(yán)三實”活動，把醫(yī)院中心工作與公立醫(yī)院改革、平安醫(yī)院創(chuàng)建、四城聯(lián)創(chuàng)等系列活動有機(jī)結(jié)合起來，管理上從嚴(yán)，工作上做實，不斷強(qiáng)化內(nèi)涵建設(shè)，取得較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，醫(yī)院綜合管理及服務(wù)能力再上新臺階。與去年同期相比，1-5月，門急診人次增長6.8%，出院人數(shù)增長8.3%，住院病人手術(shù)例次增長18.3%，平均住院日縮短0.8天，業(yè)務(wù)收入增長10.01%，病人滿意度96%以上。
醫(yī)院以深入整治“四風(fēng)”為契機(jī)，認(rèn)真落實“兩個責(zé)任”和“三轉(zhuǎn)”回頭看，扎實開展“三嚴(yán)三實”活動，落實“九不準(zhǔn)”要求，加強(qiáng)黨風(fēng)廉政和醫(yī)德醫(yī)風(fēng)建設(shè)，全院干部職工思想政治工作有新起色，為醫(yī)院發(fā)展提供了有力的政治保障。院班子開拓創(chuàng)新，以新作為引領(lǐng)新常態(tài)，一級帶著一級干，職工則以新狀態(tài)適應(yīng)新常態(tài)，勤勤懇懇認(rèn)真干。一是強(qiáng)化“兩個責(zé)任”，落實“一崗雙責(zé)”，堅持標(biāo)本兼治、懲防并舉、注重預(yù)防的方針，狠抓黨風(fēng)廉政工作。擬定了《201x年黨風(fēng)廉政建設(shè)和反腐朽工作安排意見》、《201x年黨風(fēng)廉政建設(shè)和反腐朽工作要點》、《關(guān)于落實黨委主體責(zé)任和紀(jì)委監(jiān)督責(zé)任的實施意見》及《黨風(fēng)廉政建設(shè)約談制度》等，努力形成各盡其責(zé)、群策群力、合力反腐的良好格局。開展“黨風(fēng)廉政建設(shè)和反腐朽工作整改”等系列活動，加強(qiáng)效能建設(shè)，持續(xù)對黨風(fēng)廉政建設(shè)、反腐朽工作及醫(yī)德醫(yī)風(fēng)建設(shè)中問題的深入查找、剖析、整改。約談全院中層干部，加強(qiáng)對干部黨紀(jì)法規(guī)教育、示范教育、警示教育。治理醫(yī)藥購銷領(lǐng)域的不正之風(fēng)，對重點崗位進(jìn)行輪崗。二是深入整治“四風(fēng)”，嚴(yán)格執(zhí)行中央八項規(guī)定及落實省、市和我院十項規(guī)定，重申嚴(yán)控公務(wù)接待嚴(yán)禁公款吃喝，堅持黨務(wù)、政務(wù)公開，嚴(yán)格控制公務(wù)用車，杜絕公車私用，今年1—5月份，與去年同期相比，辦公費(fèi)下降19%,公務(wù)接待費(fèi)下降31%,公務(wù)用車運(yùn)行維護(hù)費(fèi)下降55%。三是深化“三轉(zhuǎn)”回頭看。以“五個一”為載體，即開展一次知識宣傳、開展一次座談研討、開展一次主體責(zé)任約談、開展一次黨紀(jì)教育、開展一次參與工作再清理。今年年初以來，經(jīng)過了三輪工作清理，議事協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)從30個清理為1個，18項參與工作清理為1項。四是嚴(yán)格按照“九不準(zhǔn)”要求，不斷強(qiáng)化醫(yī)德醫(yī)風(fēng)建設(shè)，嚴(yán)格醫(yī)德考核，讓每一位醫(yī)務(wù)人員認(rèn)識到，作為一名醫(yī)務(wù)工作者，應(yīng)對患者一視同仁，平等對待，熱忱真摯，極端負(fù)責(zé)，避免因工作的疏忽給病人及家屬造成損失。收到錦旗60面，病人滿意率達(dá)到96%以上。
醫(yī)療質(zhì)量是醫(yī)院生存與發(fā)展的根本，今年來，根據(jù)國家衛(wèi)計委頒布的《改善醫(yī)療服務(wù)行動計劃》，在醫(yī)療服務(wù)領(lǐng)域群眾感受最強(qiáng)烈的突出問題做專項整改，通過強(qiáng)化責(zé)任落實，加強(qiáng)督查指導(dǎo)，按期超額完成各項醫(yī)療、護(hù)理指標(biāo)。與去年同期相比，1—5月，門急診140274人次，增長6.8%;出院病人16400人次，增長8.3%;平均住院日9.1天，縮短0.8天;手術(shù)4199例次，增長18.3%;累計體檢11930人次。
1、嚴(yán)格醫(yī)療質(zhì)量管理，保障醫(yī)療安全。一是嚴(yán)格落實醫(yī)療核心制度和各項診療常規(guī)，從診療流程、首診負(fù)責(zé)制、醫(yī)療質(zhì)量督查、減輕患者負(fù)擔(dān)、降低患者藥費(fèi)、合理檢查、合理用藥等方面進(jìn)行規(guī)范和落實。通過醫(yī)院各種會議、業(yè)務(wù)培訓(xùn)、案例分析總結(jié)等方式反復(fù)強(qiáng)化制度落實，自覺遵守診療常規(guī)，天天強(qiáng)調(diào)，月月考核，年年總結(jié)，力求將醫(yī)療核心制度和各項診療常規(guī)貫穿于醫(yī)療活動中，使醫(yī)務(wù)人員將制度和常規(guī)內(nèi)化于心，外化于行。二是加強(qiáng)學(xué)科建設(shè)，持續(xù)加大對重點建設(shè)專科和扶持?？频闹С至Χ?，規(guī)范科室管理，新建神經(jīng)電生理室，將老年病科、干部保健科獨(dú)立分設(shè)，不斷完善和優(yōu)化學(xué)科建設(shè)體系。三是大力開展新技術(shù)、新項目，繼續(xù)以微創(chuàng)、介入為突破，提高疑難及危重癥的救治能力，1-5月，共完成體外循環(huán)下心臟直視手術(shù)、冠狀動脈介入診療技術(shù)、靜脈溶栓治療缺血性腦卒中新技術(shù)、顱內(nèi)動脈瘤介入栓塞術(shù)、射頻消融術(shù)等新項目3812例。四是不斷完善醫(yī)療技術(shù)管理，整理手術(shù)分級目錄及一類醫(yī)療技術(shù)目錄，及時向省衛(wèi)計委申報18項第二類醫(yī)療技術(shù)，為規(guī)范醫(yī)療技術(shù)管理奠定了良好基礎(chǔ)。持續(xù)加強(qiáng)對麻醉手術(shù)室、icu、新生兒科等重點科室、重點部門，重點環(huán)節(jié)的監(jiān)管。五是積極推進(jìn)臨床路徑工作，規(guī)范診療行為，提高醫(yī)療服務(wù)效率，控制不合理醫(yī)療費(fèi)用。到目前為止，共計22個專業(yè)61個病種納入臨床路徑，入組率89.9%，完成率75.7%，達(dá)到國家及省衛(wèi)計委關(guān)于三級醫(yī)院臨床路徑實施情況的總體要求。
2、提高護(hù)理質(zhì)量，增強(qiáng)服務(wù)能力。年初開始，醫(yī)院護(hù)理工作緊緊圍繞國家衛(wèi)計委《關(guān)于進(jìn)一步深化優(yōu)質(zhì)護(hù)理、改善護(hù)理服務(wù)的通知》精神，結(jié)合自身實際，落實《護(hù)士條例》，不斷夯實護(hù)理基礎(chǔ)，持續(xù)提高綜合護(hù)理水平。一是繼續(xù)深化“優(yōu)質(zhì)護(hù)理服務(wù)”活動，樹立主動服務(wù)意識，制作具有?？铺厣摹皟?yōu)質(zhì)護(hù)理服務(wù)”宣傳專欄，擴(kuò)大“優(yōu)質(zhì)護(hù)理服務(wù)”影響力。積極開展延伸服務(wù),制作了健康宣教視頻，建立qq交流群,使護(hù)理工作不僅局限在病房內(nèi)，而且延伸到社會上、家庭中。二是注重護(hù)理水平提升，開展技術(shù)練兵，8名選手參加全市護(hù)士崗位技能競賽，榮獲集體一等獎，并囊括了個人一、二等獎，代表全市參加貴州省護(hù)士崗位技能競賽中取得了集體第一名的傲人成績。三是不斷總結(jié)經(jīng)驗，積極開展護(hù)理新技術(shù)、新項目，開展腹腔鏡下子宮全切術(shù)的護(hù)理、婦科惡性腫瘤手術(shù)配合及護(hù)理、鼻空腸營養(yǎng)管置管及護(hù)理、完成經(jīng)鎖骨下、頸靜脈中心靜脈置管及護(hù)理、體外循環(huán)心臟直視術(shù)后病人護(hù)理、纖維支氣管鏡相關(guān)技術(shù)及護(hù)理、呼吸機(jī)相關(guān)性肺炎的原因分析、在局麻下行重瞼術(shù)后的護(hù)理，頭皮擴(kuò)張器植入術(shù)后的護(hù)理，vsd負(fù)壓引流裝置術(shù)術(shù)后的護(hù)理等，都取得了良好的效果。四是以慶?！?·12”護(hù)士節(jié)活動為載體，舉辦了護(hù)理知識、技能競賽，為新護(hù)士授帽，護(hù)士禮儀表演等。既強(qiáng)化了護(hù)理知識，又陶冶了護(hù)士情操，增強(qiáng)了集體主義榮譽(yù)感，促進(jìn)優(yōu)秀護(hù)理隊伍建設(shè)。
3、加強(qiáng)藥事、院感、輸血管理委員會工作，規(guī)范藥品耗材、院感、輸血管理。強(qiáng)化藥品耗材質(zhì)量和處方調(diào)配管理，做到藥品耗材賬、物相符，開展臨床抗菌藥物使用專項整治工作，不斷降低抗菌藥物使用強(qiáng)度。同時根據(jù)工作安排，我院將藥品、耗材、試劑采購，整體移交與漢方醫(yī)藥資產(chǎn)管理有限公司統(tǒng)一配送，保證藥品、耗材質(zhì)量前提下，價格、服務(wù)更優(yōu)。嚴(yán)格執(zhí)行《醫(yī)院感染管理辦法》、《消毒技術(shù)規(guī)范》、《醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)醫(yī)療廢物管理辦法》、《輸血法》等有關(guān)法律、法規(guī)，加強(qiáng)督查指導(dǎo)。1-5月，醫(yī)院感染率0.60%，同比下降0.21%，成分輸血率100%。
1、通過引進(jìn)和培養(yǎng)方式優(yōu)化人才隊伍。做好人事制度改革工作以及人才引進(jìn)工作，按照市委組織部的要求，積極參加“中國·貴州第三屆人才博覽會”招才引智工作，有近30名醫(yī)學(xué)院校201x屆碩士研究生通過郵件、電話等形式投遞簡歷，與來自哈爾濱醫(yī)科大學(xué)、北京中醫(yī)藥大學(xué)、重慶醫(yī)科大學(xué)等高等院校的9名碩士研究生簽訂意向協(xié)議。采取送出去、請進(jìn)來方式加強(qiáng)人才培養(yǎng)，與第三軍醫(yī)大學(xué)大坪醫(yī)院簽訂合作協(xié)議，并已派出5名骨干人員前往進(jìn)行短期培訓(xùn)，同時，與大連市多家三甲醫(yī)院建立協(xié)作指導(dǎo)關(guān)系，目前有2名大連專家在我院進(jìn)行為期三個月的指導(dǎo)工作。201x年上半年我院派出骨干外出進(jìn)修學(xué)習(xí)28人，均到省級以上三甲綜合醫(yī)院進(jìn)行?？浦R進(jìn)修學(xué)習(xí)。
2、加大教學(xué)科研力度，促進(jìn)醫(yī)院持續(xù)發(fā)展。
教學(xué)科研是提高醫(yī)療技術(shù)水平的有效手段，我院始終踐行科技興院的方針，不斷加大教學(xué)科研工作力度，為持續(xù)提高醫(yī)療技術(shù)水平奠定堅實基礎(chǔ)。一是加強(qiáng)“三基”、“三嚴(yán)”培訓(xùn)，不斷提高醫(yī)護(hù)人員的理論及技術(shù)水平，開展醫(yī)學(xué)教育專家講座2次，238人次參加。二是加強(qiáng)對52名規(guī)培生的管理，安排規(guī)培學(xué)員臨床科室輪轉(zhuǎn)學(xué)習(xí)、理論上課，并組織今年37名規(guī)培生的招生工作;三是積極組織申報各級科研項目，申報了市級以上科研項目28項，目前被市科技局立項的有3項，其余項目仍在科技局審核評審中。完成2項骨科新技術(shù)院內(nèi)結(jié)題。1人榮獲“貴州省優(yōu)秀科技工作者”稱號。
1、加快信息化建設(shè)，促進(jìn)醫(yī)院信息化管理。我院信息化分步實施方案有序推進(jìn)，大大提升了診療工作質(zhì)量和效率。一是完成信息系統(tǒng)一期建設(shè)的各應(yīng)用模塊，積極開展二期建設(shè)的調(diào)研，包括：門診排隊叫號、預(yù)約掛號管理系統(tǒng)、一卡通管理系統(tǒng)、門診醫(yī)生工作站、門診電子病歷系統(tǒng)、門診分診管理系統(tǒng)、門診輸液管理系統(tǒng)、藥學(xué)管理系統(tǒng)、藥典管理系統(tǒng)、手術(shù)麻醉管理系統(tǒng)共十個模塊。二是充分利用信息化系統(tǒng)，進(jìn)行公文處理和業(yè)務(wù)管理實時監(jiān)控，針對電子病歷復(fù)制、粘貼、占位、及時打印等問題，在系統(tǒng)內(nèi)隨時檢查，及時發(fā)現(xiàn)問題，限時要求整改。
2、提高后勤保障，為醫(yī)院發(fā)展奠定基礎(chǔ)。后勤工作是保障臨床工作正常開展的重要支撐，我院始終堅持“后勤圍繞臨床轉(zhuǎn)，臨床圍繞病人轉(zhuǎn)”的工作要求，加強(qiáng)后勤管理。一是嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行后勤物資采購工作，采購過程中做到先調(diào)研，選擇服務(wù)好、質(zhì)量好、價格低的供貨商進(jìn)行合作，對于采購的物資組織黨辦、院辦、審計科等主要職能科室進(jìn)行驗收，保質(zhì)保量。二是完成住院醫(yī)師規(guī)培生宿舍和實習(xí)生公寓的裝修改造、口腔科門診的裝修改造、泌尿外科病房的裝修改造等小型基建項目數(shù)起，持續(xù)改善醫(yī)院就醫(yī)環(huán)境。三是加快全科醫(yī)生臨床培養(yǎng)基地建設(shè)，該項目任務(wù)重、時間緊，現(xiàn)已完成項目用地紅線圖、規(guī)劃條件通知書、建設(shè)用地許可證、規(guī)劃圖等審批。目前正在辦理建設(shè)項目用地土地使用證。于6月1號收到圖紙，已送中介機(jī)構(gòu)進(jìn)行預(yù)算編制，為該項目的施工招標(biāo)工作做準(zhǔn)備。
3、醫(yī)保工作：嚴(yán)格執(zhí)行各項醫(yī)保政策，加強(qiáng)對醫(yī)保資金的管理，特別是對新農(nóng)合資金的管理力度，召開專題會，規(guī)范醫(yī)保資金的合理使用，全心全意服務(wù)醫(yī)保病人，不斷優(yōu)化服務(wù)流程，1—5月完成醫(yī)保服務(wù)29,160人次，較去年同期增長36.5%，收入1.013億元，較去年同期增長17%。
4、綜治工作：緊緊圍繞消防、治安、車輛管理及無主病人、尸體的處理展開工作，保障了醫(yī)院各項工作的順利開展。實現(xiàn)了“三無”目標(biāo)。無計劃外二胎及超生現(xiàn)象，計劃生育率為100%。
5、“四城聯(lián)創(chuàng)”工作：根據(jù)我市“四城聯(lián)創(chuàng)”工作安排，我院進(jìn)一步加強(qiáng)了院內(nèi)環(huán)境整治工作，召開創(chuàng)建工作會議動員、宣傳會議，在門診、住院大廳內(nèi)設(shè)置了宣傳架，優(yōu)化導(dǎo)診人員服務(wù)態(tài)度，明確醫(yī)患糾紛應(yīng)急預(yù)案，無醫(yī)患糾紛引起群眾事件，宣傳欄普及衛(wèi)生知識，熟悉工作流程，定期開展除四害工作等，通過多種形式，對創(chuàng)建工作進(jìn)行再動員、再部署、再要求，在思想上確立“拼搏奮戰(zhàn)，創(chuàng)建達(dá)標(biāo)”的觀念，為即將到來的“多彩貴州文明行動”到我市檢查工作準(zhǔn)備充分。
6、加強(qiáng)民主管理工作：嚴(yán)格按照《醫(yī)療機(jī)構(gòu)院務(wù)公開監(jiān)督考核辦法(試行)》的通知要求，不斷完善公開制度，以會議、公示欄、簡報、院報等多種形式，對病人關(guān)注、職工關(guān)心的事項定期、不定期公開，保障干部職工參與醫(yī)院管理的權(quán)利，積極推動醫(yī)院民主管理。同時注意發(fā)揮社會監(jiān)督作用，使院務(wù)公開逐步走向一個較為完整的運(yùn)行體系。201x年5月，我院榮獲“貴州省模范職工之家”及“貴州省廠務(wù)公開民主示范管理示范單位”榮譽(yù)稱號。
1、城鄉(xiāng)醫(yī)院對口支援工作深入推進(jìn)。在對兩家受援醫(yī)院深入調(diào)研和充分協(xié)商的基礎(chǔ)上，明確了201x年度幫扶兩家受援醫(yī)院開展36項醫(yī)療技術(shù)和項目的目標(biāo)任務(wù)，其中六枝特區(qū)人民醫(yī)院11項，水城縣人民醫(yī)院25項。為持續(xù)推進(jìn)項目管理工作，醫(yī)院成立了1個領(lǐng)導(dǎo)小組和14個項目工作小組，確保了項目管理的組織領(lǐng)導(dǎo)。1-5月，派出兩支醫(yī)療幫扶隊，共計10人，在受援醫(yī)院收治門診病人1790人次，住院病人530人次，疑難病例討論50人次，教學(xué)講座34次，教學(xué)查房6次，手術(shù)190例次，疑難病例會診11次，疑難手術(shù)2次，開展新醫(yī)療技術(shù)1項(上腹部mr增強(qiáng)檢查及診斷指導(dǎo))。
2、急診服務(wù)水平和救援能力不斷提升。急診醫(yī)療服務(wù)按照“院前急救、醫(yī)院救治和危重病監(jiān)護(hù)”三位一體的新型模式，相互協(xié)調(diào)，共同發(fā)展。圓滿完成各項救援及防控任務(wù)，院前急救出診1262車次，救治1370人次;院內(nèi)急診救治7723人次;參與災(zāi)害事故和突發(fā)事件醫(yī)療救援7起，救治21人;完成各類醫(yī)療保障服務(wù)24次。
3、同步小康駐村有序開展。按照市委同步小康駐村工作要求，醫(yī)院派出5名干部開展駐村工作。1-5月，兩村駐村干部共走訪調(diào)研110戶，召開座談會10次，開展集體經(jīng)濟(jì)相關(guān)知識培訓(xùn)900余人次，出點子4條，解決群眾困難2個，協(xié)調(diào)解決項目2個，給群眾辦好事15件，化解矛盾糾紛2起。
涼都人民醫(yī)院作為市委、市政府2019年“十件民生實事”之一，在涼都人民醫(yī)院建設(shè)項目指揮部的領(lǐng)導(dǎo)下，我院舉全院之力，與項目投資方漢方集團(tuán)通力協(xié)作，門急診、醫(yī)技樓及3棟住院樓已全部動工，孔樁及基礎(chǔ)已基本完成。預(yù)計7月中旬完成裙樓部門的主體封頂，11月底前完成3棟住院樓主體封頂，共完成工程投資2.11億元。
這些成績的取得，是全院干部職工齊心協(xié)力、不懈奮斗的結(jié)果。但是，在肯定我們成就的同時，也要正視存在的不足和差距。高層次人才缺乏，學(xué)科建設(shè)有待進(jìn)一步完善;重點?？?、特色?？苾?yōu)勢仍然有待進(jìn)一步加強(qiáng);醫(yī)療質(zhì)量有待進(jìn)一步提高;科研創(chuàng)新能力及新技術(shù)轉(zhuǎn)化應(yīng)用能力較薄弱;服務(wù)意識、醫(yī)患溝通能力需進(jìn)一步加強(qiáng);在落實各種制度上有差距，仍存在一定的安全隱患。對于這些差距，我們有正確的認(rèn)識，將通過查找差距，逆勢而上，順勢而為，自加壓力，奮力后發(fā)趕超，維護(hù)廣大人民群眾的身心健康，扎實推動醫(yī)院跨越發(fā)展。
1、對照國家等級醫(yī)院評審標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真開展自查自糾工作，進(jìn)一步提高醫(yī)院綜合服務(wù)能力。
2、進(jìn)一步加強(qiáng)醫(yī)院管理，強(qiáng)化內(nèi)涵建設(shè)，優(yōu)化服務(wù)流程，規(guī)范診療常規(guī)，提高醫(yī)療質(zhì)量，保障醫(yī)療安全。
3、加強(qiáng)學(xué)科建設(shè)，持續(xù)加大對重點專科、重點扶持?？啤⑻厣珜？频姆龀至Χ龋谪斄?、物力、人力及政策方面給予大力支持。
4、采取引進(jìn)來、走出去的方式，加大人才引進(jìn)及培養(yǎng)力度，不斷充實臨床一線隊伍，努力形成合理的人才梯隊。
5、積極推進(jìn)涼都人民醫(yī)院建設(shè)，完成市委、市政府民生實事要求，加快全科醫(yī)生臨床培養(yǎng)基地建設(shè)。
6、加大硬件設(shè)施投入，加快信息化二期建設(shè)，為推動業(yè)務(wù)發(fā)展和規(guī)范管理提供硬件保障。
7、加強(qiáng)學(xué)術(shù)交流與技術(shù)合作，增加科研立項，積極開展新技術(shù)、新項目，不斷提高自主創(chuàng)新能力和新技術(shù)應(yīng)用能力。
8、積極深入開展“三嚴(yán)三實”、“九不準(zhǔn)”、“優(yōu)質(zhì)護(hù)理服務(wù)”及“四創(chuàng)”等系列活動，落實“兩個責(zé)任”，深入整治“四風(fēng)”，促進(jìn)醫(yī)院又好又快發(fā)展。
9、完成其他任務(wù)，促進(jìn)醫(yī)院全面發(fā)展。保質(zhì)保量完成醫(yī)保、公共衛(wèi)生、綜合治理、衛(wèi)生幫扶及上級交辦任務(wù)，搞好院務(wù)公開、黨務(wù)公工作。
醫(yī)院食堂半年工作總結(jié)篇八
時間過得真快，茫茫碌碌中以近年末，轉(zhuǎn)眼間我接管食堂已經(jīng)三個月了?，F(xiàn)在，我要對本年度食堂年終工作總結(jié)一番。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理員更應(yīng)多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮，現(xiàn)我對這段時間的食堂作如下工作總結(jié)：
首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。切實做好我臺食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
先對庫存商品進(jìn)行盤點交接，每天我都親自下廚房和他（她）們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與不足詳細(xì)了解，并對目前現(xiàn)狀不足之處及時改進(jìn)。如衛(wèi)生情況：由于前段時期連續(xù)性接待了幾次大型會儀，使大家身心疲憊，沒能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領(lǐng)導(dǎo)對食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了及時調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象，保持下去是關(guān)鍵。
九月是忙碌的一個月，接待了中心主任一行來學(xué)習(xí)交流、中心來和全職工大會餐等，大小用餐共計十余次。及時、準(zhǔn)確、順利地完成了用餐接待工作，給各級領(lǐng)導(dǎo)留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐。
金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時節(jié)。為了使食堂的成本降低，購買了大量的冬儲菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。思想?yún)R報專題同時，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下我們用了一周時間修建了一口冬儲窖，有利地確保了冬儲菜的存放。
四十多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去采購的嚴(yán)把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。
另外，我也嚴(yán)格財務(wù)紀(jì)律，每次采購時總是所要收拒、及時上帳，保證了經(jīng)費(fèi)的?？顚Ｓ?、不亂花亂支，五天一結(jié)帳、十天一報銷，抱著節(jié)約的原則做到物美價廉。
由于本人水平有限，對食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。如：第一個月就虧損了505.86元，第二個月又虧損了76.25元。這也證實了我在食堂管理方面上的欠缺，我會在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素質(zhì)學(xué)習(xí)，規(guī)劃好工作計劃等等。同時，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。
糾紛事件，大家認(rèn)真、安全、無事故的做好每項工作。
12.全年給職工送生日蛋糕近xx.x萬元.為醫(yī)院節(jié)約資金xxx萬元左右，創(chuàng)造了利潤增加了經(jīng)濟(jì)效益。
”送飯訂飯到床頭、微笑服務(wù)，加強(qiáng)職工以院興我興、院衰我恥的意識，不斷提高職工的凝聚力和綜合素質(zhì)。
菜質(zhì)量，贏得了廣大職工和患者的好評。
本年在院領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和職工的努力下，食堂順利的完成了本年的各項工作，在今后的工作中聽從領(lǐng)導(dǎo)的指揮，更好地完成各項工作和任務(wù)，搞好飲食的供應(yīng)工作，滿足職工和病人的需求，為醫(yī)院多做貢獻(xiàn)。
作為食堂自然是離不開飲食，吃飯是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為醫(yī)院的食堂這也是很重要的。為保證每位職工及其顧客的身心健康而考慮，現(xiàn)我對這半年時間的食堂工作作以如下總結(jié)：
今年以來的主要工作情況：
職工食堂是哈密市第二人民醫(yī)院后勤生活服務(wù)工作的重要組成部分。尤其是擔(dān)負(fù)著較為繁忙的職工就餐的工作。作為醫(yī)院的一個“窗口”單位，工作質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到廣大員工及其病人、病人家屬的切身利益。因此，我們堅持做好以下幾個方面的工作：
職工食堂的工作經(jīng)常與職工人員打交道，涉及大家的吃喝住等一些具體問題，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作”。在這種情況下，我們?nèi)允潜M心盡力地搞好各項服務(wù)。加強(qiáng)各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了良好的基礎(chǔ)。我們在抓好各項管理的同時，還在改變模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為干部職工和病人提供便利條件，使大家在食堂就餐就猶如回到“家”的(轉(zhuǎn)載于:在點網(wǎng))感覺。
手較少，工作量較大。為了不影響正常工作運(yùn)轉(zhuǎn)，我們食堂的員工都能夠服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，不分行業(yè)，不講條件，全力以赴搞好食堂工作。
為了做好這項工作，職工食堂的管理、服務(wù)和炊事員同志心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工及其病人和家屬提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
當(dāng)然，今年以來，我們雖然作出了一些工作成績，但距廣大干部職工和病人家屬的期望還有一定距離。特別是在醫(yī)院目前快速發(fā)展的新形勢下，我們的工作步伐邁得還不夠大。這些，都有待于今后不斷得到改進(jìn)。
因此我們會積極負(fù)責(zé)、認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。生活服務(wù)工作千頭萬緒，最根本的工作要求就是要對廣大醫(yī)院職工及其病人、家屬的生命健康安全負(fù)責(zé)。我們一定要認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理和各項生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責(zé)任到人，抓緊抓實，抓出成效。同時，我們食堂對照衛(wèi)生要求，還應(yīng)進(jìn)一步完善軟硬件的建設(shè)，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工、病人及其家屬吃到放心的食品。我深深感到食堂管理工作是一項長期、細(xì)致、艱苦的工作，只有認(rèn)真踏實的做好工作，才能保質(zhì)保量、萬無一失。
總之，食堂工作正在日益步入正?；程霉ぷ魅藛T也正在不斷努力，逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務(wù)實、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊，共同為醫(yī)院的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。
以上就是《醫(yī)院食堂年度工作總結(jié)》的全部內(nèi)容，主要描述食堂、工作、職工、服務(wù)、我們、病人、管理、醫(yī)院，希望對大家有用。
醫(yī)院食堂半年工作總結(jié)篇九
今年以來，我院領(lǐng)導(dǎo)非常重視醫(yī)院信息化建設(shè)工作，通過增加醫(yī)院信息化建設(shè)資金投入，在全院員工的努力下，取得了一定的成績，現(xiàn)總結(jié)如下：
1、加強(qiáng)信息化建設(shè)，今年以來已投入資金余約250萬元，進(jìn)行了機(jī)房服務(wù)器、核心交換機(jī)及全院舊計算機(jī)、打印機(jī)的更新工作，已正常投入運(yùn)行。目前正在進(jìn)行醫(yī)院信息系統(tǒng)升級和電子病歷系統(tǒng)上線、調(diào)試和人員培訓(xùn)工作，下月初將進(jìn)行匯集交換機(jī)、接入層交換機(jī)安裝和全院的千兆網(wǎng)絡(luò)改造、安裝檢驗系統(tǒng)和中科美侖公司的影像系統(tǒng)，初步實現(xiàn)以電子病歷為中心的醫(yī)院信息化建設(shè)。
2、加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)維護(hù)，保證全院信息系統(tǒng)和醫(yī)保系統(tǒng)、農(nóng)保系統(tǒng)，居民健康檔案系統(tǒng)、婦幼信息系統(tǒng)、財務(wù)管理系統(tǒng)正常運(yùn)行。移動公司已在我院安裝了無線網(wǎng)絡(luò)，基本實現(xiàn)全院的外網(wǎng)的無線網(wǎng)絡(luò)覆蓋。
3、加強(qiáng)醫(yī)院信息系統(tǒng)安全等級保護(hù)工作，已安裝防火墻、桌面管理軟件，下月初將安裝數(shù)據(jù)庫安全審計系統(tǒng)，確保信息系統(tǒng)安全，防止信息泄密。
1、我院目前正在進(jìn)行醫(yī)院信息系統(tǒng)升級和上電子病歷系統(tǒng)，目前新舊系統(tǒng)都在運(yùn)行，因數(shù)據(jù)庫不相同，無法同時上傳新舊系統(tǒng)的數(shù)據(jù)，可能造成上傳數(shù)據(jù)不完整，要到8月底才能完成改成。
2、檢驗系統(tǒng)要下月才能安裝，暫時不能上傳檢驗檢測結(jié)果。
1、下月初將進(jìn)行全院的網(wǎng)絡(luò)改造、安裝檢驗系統(tǒng)和中科美侖公司的影像系統(tǒng)，初步實現(xiàn)以電子病歷為中心的醫(yī)院信息化建設(shè)。
2、下月初將安裝數(shù)據(jù)庫安全審計系統(tǒng)。
4、年底至明年上半年進(jìn)行新內(nèi)科病房的弱電安裝和新機(jī)房的建設(shè)、搬遷工作。
醫(yī)院食堂半年工作總結(jié)篇十
時光飛逝，日月穿梭，20xx年上半年門診工作已圓滿結(jié)束。一年來在院領(lǐng)導(dǎo)的大力支持與幫助下，在全院各科室的配合下，憑著質(zhì)量第一、病人第一的服務(wù)理念，狠抓醫(yī)療安全、以及醫(yī)療制度規(guī)范化。結(jié)合我院的實際情況，制定采取可行的有效措施，加大醫(yī)療質(zhì)量的管理力度，注重醫(yī)務(wù)人員的素質(zhì)培養(yǎng)和職業(yè)道德教育，進(jìn)一步解放思想更新觀念，提高服務(wù)效率及質(zhì)量，有力促進(jìn)醫(yī)療護(hù)理工作，為我院的穩(wěn)定發(fā)展做出了積極的努力。現(xiàn)將半年來門診的工作情況總結(jié)如下：
（二）醫(yī)療質(zhì)量檢查：醫(yī)療質(zhì)量是醫(yī)院發(fā)展與生存的根本問題，狠抓醫(yī)療質(zhì)量管理、全面提高醫(yī)療服務(wù)質(zhì)量是門診的首要任務(wù)，嚴(yán)格按《病歷處方醫(yī)療文書的書寫規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)，對住院病歷、門診病歷、病程記錄、處方及各種登記的書寫進(jìn)一步的規(guī)范，并進(jìn)行了培訓(xùn)、檢查。通過醫(yī)療質(zhì)量檢查活動的開展，我院醫(yī)療質(zhì)量有了提高，使醫(yī)療質(zhì)量管理逐漸步入制度化管理?，F(xiàn)將今年各類醫(yī)療質(zhì)量檢查情況匯報如下：
1、本年度部分科室門診登記填寫認(rèn)真、完整。各科室相應(yīng)登記填寫認(rèn)真、詳細(xì)。院內(nèi)各科室急、危、重癥病人登記本基本按時完成。門診診斷證明蓋章_人，登記完整。臨床科室急、危、重癥病人及疑難病歷討論欠缺，在今后工作中有待進(jìn)一步加強(qiáng)。
2、住院病歷、門診病人人數(shù)完成情況：全年歸檔住院病歷_份，其中住院病歷內(nèi)科_份，外科_份（其中耳鼻喉10份），婦產(chǎn)科_份。門診觀察病人人數(shù)內(nèi)科_人，外科_人，婦產(chǎn)科_人，中醫(yī)科_人，口腔科31人。本年度已完成年初制定的.計劃，下一步住院及門診觀察病人人數(shù)有待進(jìn)一步加強(qiáng)。住院、門診病歷質(zhì)量仍需進(jìn)一步加強(qiáng)。
3、處方書寫情況，處方普遍存在字跡潦草、漏項、書寫欠正規(guī)。處方藥品通用名使用不夠滿意，未能達(dá)到規(guī)定比例。下一步處方的問題有待進(jìn)一步加強(qiáng)。
4、申請單及報告單情況：主要存在申請單書寫潦草，個別申請單僅有主訴無其它內(nèi)容的問題，報告單仍存在多多少少的字跡潦草、報告結(jié)果涂改的情況。今后有待進(jìn)一步的加強(qiáng)。
1、全年組織門診會議14次，主要是抓醫(yī)療安全、醫(yī)德醫(yī)風(fēng)建設(shè)，督促醫(yī)療文書、病歷、處方及種登記的書寫，并將會議內(nèi)容傳達(dá)到各科室以及科員。使每一位工作人員領(lǐng)會會議精神，按會議要求完成本職工作。
2、醫(yī)院注重人才培養(yǎng)以及人才引進(jìn)。本年度送出一人到三級醫(yī)院進(jìn)修學(xué)習(xí)彩超、心電圖。并聘請內(nèi)科副主任醫(yī)師一名，為我院內(nèi)科壯大了實力。多次派出多名人員參加上級醫(yī)院組織的醫(yī)療技術(shù)新進(jìn)展、新業(yè)務(wù)會議，且能夠?qū)⑺鶎W(xué)習(xí)內(nèi)容以講座形勢傳達(dá)到每一個人。并組織學(xué)習(xí)了《中西醫(yī)漫談》、《高血壓病的防治》、《狂犬病的防治及狂犬疫苗的應(yīng)用》等醫(yī)療知識講座。
1、兄弟醫(yī)院聯(lián)誼：今年5。12護(hù)士節(jié)我院全面組織職工發(fā)揮特長，與_醫(yī)院開展聯(lián)誼會，并舉辦護(hù)士演講比賽取得優(yōu)異成績。更進(jìn)一步提高了醫(yī)院的知名度，進(jìn)一步體現(xiàn)了全院職工的向心力、凝聚力。為我院爭得榮譽(yù)。
2、本年度在上級醫(yī)院教授的指導(dǎo)與協(xié)助下普外科拓展業(yè)務(wù)范圍。能夠開展大型手術(shù)經(jīng)腹會陰聯(lián)合直腸癌根治術(shù)，口腔科能夠開展腮腺腫瘤手術(shù)，耳鼻喉科更為突出，能夠單獨(dú)完成鼻腔腫瘤、鼻中隔嬌正術(shù)。使我院下一步拓展業(yè)務(wù)范圍有了一個良好的開端。
全年體檢工作繁多，大型體檢活動5次，其中南營、朱莊、趙莊查體近300人次，教師體檢400人次，石橋?qū)嶒炐W(xué)查體14人等工作中存在人手少，工作累的情況下能夠精心組織、認(rèn)真安排，圓滿完成查體任務(wù)。
1、本年度各級部門指令性工作接連不斷，主重有各村舊村改造拆遷、現(xiàn)場救護(hù)工作。為高考護(hù)航、現(xiàn)場急救。參與安全生產(chǎn)和協(xié)發(fā)展的活動，發(fā)放宣傳材料，展板展覽等工作。
2、聽班工作方面：完善了搶救小組，聽值班制度。要求聽值班人員24小時保持通訊暢通，就近聽班，隨叫隨到，按時完成各項搶救與手術(shù)工作。并得到院領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，以及病人的一直好評。
回顧本年度的工作，雖取得一定成績，但還要進(jìn)一步加強(qiáng)，提高各項管理制度的落實。不定期檢查、督察醫(yī)療護(hù)理工作，進(jìn)一步提高醫(yī)療文書、病歷、處方的書寫質(zhì)量。強(qiáng)化醫(yī)患關(guān)系，減少醫(yī)療糾紛，認(rèn)真落實醫(yī)患溝通，和諧醫(yī)患關(guān)系，防范醫(yī)療風(fēng)險。在新的一年中為我院的改革、建設(shè)做出更大的貢獻(xiàn)。
醫(yī)院食堂半年工作總結(jié)篇十一
尊敬的嚴(yán)總和公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同仁：
大家好!
__年上半年__分公司在集團(tuán)總公司的領(lǐng)導(dǎo)和個部門監(jiān)督指導(dǎo)下，在__全體員工團(tuán)結(jié)一心下，共同努力做出一定的成績，與去年同期相比生意整體情況有所上升。今年上半年完成利潤370萬元，半年綜合毛利55%，現(xiàn)做如下總結(jié)：
一、管理方面：以人為本。善于發(fā)現(xiàn)自生不足和結(jié)合員工實際情況，加強(qiáng)員工廚德和廚藝的培訓(xùn)，積極響應(yīng)公司號召，裁員增效，整合編制從原有的68人減到60人。讓員工得到更多實惠，從而提高員工積極性相反員工做事更認(rèn)真。更加有責(zé)任心。各部門相互幫助，隨時聽從廚師長調(diào)動，哪里需要幫助去哪里。讓每個員工當(dāng)自己的企業(yè)來做事，而每月定期對各部門的工作量和責(zé)任心進(jìn)行評比，張貼，公示。以公平，公正，公開為原則使員工付出越多，收獲越多。
二、成本方面：今年上半年，成本方面主要做到了以下兩點。
一)原材料的控制：
1、庫存的貨盡量用完再進(jìn)，先進(jìn)先用，以免多放變質(zhì)，過期。
2、在不影響菜品出品的口味上，減少油脂的用量，使其菜品更加清爽，減少成本。
3、原材料盡量做到物盡所用，在開發(fā)菜品的基礎(chǔ)上，邊角余料各部門相互互補(bǔ)，相互利用。
二)能源方面：禁止長流水，風(fēng)機(jī)定時開，在工作不忙的情況下，集中時間加工，盡量節(jié)約能源。
與去年同期相比：氣節(jié)約兩萬元，電節(jié)約兩萬，水節(jié)約三千，營業(yè)收入多一百五十萬。
三、安全方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法，消防法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)，食品添加劑的正確使用以及登記情況，做好臺帳，禁止使用三無產(chǎn)品，過期食品，不使用公司規(guī)定以外的任何食品添加劑，堅持冰箱生熟分開，加蓋，加膜。標(biāo)簽明示在__特殊環(huán)境下經(jīng)相關(guān)行政部門檢查驗收得到一定認(rèn)可。亦要堅持公司原則，__組建的自查小組從廚師長，經(jīng)理及部門組長親自帶頭，每天對廚房食品衛(wèi)生，消防，員工儀容儀表檢查跟進(jìn)。對做得好與不好的部門及個人做相應(yīng)的處罰與獎勵。并每月評比，張貼，公示與浮動掛鉤。加大員工生產(chǎn)，個人安全的培訓(xùn)及相關(guān)的教育，正確引導(dǎo);而在消防方面，定期培訓(xùn)并聘請專業(yè)人員講解與實際操作，讓員工做到人人消防。
四、菜品方面：菜品是企業(yè)的生命力。感謝公司對__的關(guān)心及對我個人的培養(yǎng)，多次外出考察，使我對菜品有更多的了解，自我的提高。__始終堅持菜品如人品的原則來灌輸員工認(rèn)真做好每道菜，做為廚師長嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān)，定期培訓(xùn)全體員工，并對差的部門及個人進(jìn)行單獨(dú)培訓(xùn)及指導(dǎo)。始終堅持以身作則，并每天堅持親自炒菜來帶動員工，提高員工對出品的責(zé)任心。每月定期推出新菜來穩(wěn)定客源及吸引更多顧客，提高更多效益。廚房認(rèn)真聽取前廳意見及顧客返還意見?？偨Y(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時改進(jìn)不足，促進(jìn)菜品的穩(wěn)定性及可口性。嚴(yán)格執(zhí)行公司退菜制度和退菜程序，最大化減少不必要的退單，讓客人開心而來，滿意而去。
綜合上半年的工作，對下半年的工作計劃如下：
一、高度同集團(tuán)公司保持思想一致，配合前廳店長共同抓好，搞好__管理工作。
二、努力帶領(lǐng)自己的團(tuán)隊在菜品上狠下功夫，都說沒有永遠(yuǎn)的特色，只有不斷的創(chuàng)新，爭取用老菜吸引新顧客，用新菜吸引回頭客。
加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全，監(jiān)督管理，加強(qiáng)食品添加劑五專管理，強(qiáng)化部門責(zé)任制，進(jìn)一步提高員工節(jié)約意識，爭取在下半年創(chuàng)出更好經(jīng)濟(jì)效益。
醫(yī)院食堂半年工作總結(jié)篇十二
在繁忙的工作中不知不覺又即將迎來新的一年，是有意義、有價值、有收獲的一年。回顧這一年在公司三定、三力、三落實管理方針指導(dǎo)下，在總務(wù)部領(lǐng)導(dǎo)給予我極大的信任和支持下，我在力神餐廳這個平臺上得以充分發(fā)揮業(yè)務(wù)專長、提升了管理能力。這是我的幸運(yùn)和榮耀，同時這份信任和支持也使我深感壓力之沉重；責(zé)任之重大?；仡櫤涂偨Y(jié)在過去一年的工作，是對明年工作的改進(jìn)和提高，也是做好明年工作的起點，為了總結(jié)經(jīng)驗，發(fā)揚(yáng)成績，克服不足，現(xiàn)將的工作做如下簡要回顧和總結(jié)。
1、保障員工飲食安全、不斷提升滿意就是我工作的目標(biāo)和任務(wù)。
我公司各餐廳每天開餐達(dá)5次之多，平均日用餐人數(shù)合計達(dá)到1、3萬人次，一年就是470多萬人次，這還不包括各類接待活動用餐的就餐人員。如此之大的用餐人數(shù)、如此之集中的用餐場所，食品安全是頭等大事是重中之重，保證每一位員工的飲食安全是我首要的目標(biāo)和任務(wù)。作為企業(yè)“要抓住員工的心先要抓住員工的胃”，年初公司下達(dá)了度餐廳服務(wù)滿意度要到達(dá)75%的部門管理指標(biāo)，身為餐廳管理員這就是我工作的目標(biāo)和責(zé)無旁貸的任務(wù)。
2、從源頭抓起、從細(xì)節(jié)入手，制定食品安全保障措施。
為提高餐廳承包商的食品安全意識，在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下我結(jié)合在"食品安全員"培訓(xùn)中所學(xué)的知識和平時所積累的經(jīng)驗，制作了食品安全相關(guān)培訓(xùn)課件，對五期餐廳承包商有關(guān)人員進(jìn)行了多次培訓(xùn)。并建立了五期餐廳承包商資質(zhì)檔案、承包商所屬員工健康證檔案、承包商材料供應(yīng)商資質(zhì)檔案和承包商索證索票檔案備案。對所建立的檔案、備案定期進(jìn)行更新核查。
發(fā)現(xiàn)違規(guī)現(xiàn)象立即進(jìn)行糾正。同時將所建立的檔案分門別類，制作成電子版，以方便對餐廳的日常管理和公司相關(guān)方審核提供依據(jù)。對承包商庫房、儲藏間、冰箱冰柜進(jìn)行不定期抽檢，發(fā)現(xiàn)存在違禁添加劑或過期、腐敗、違規(guī)等商品及生熟混放等現(xiàn)象立即勒令銷毀，并督促承包商定期對餐廳相關(guān)區(qū)域進(jìn)行蟲、鼠消殺工作，幫助指導(dǎo)供應(yīng)商制定了采購、儲藏環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)流程和作業(yè)指導(dǎo)書制成看板上墻，并對相關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn)、督促貫徹執(zhí)行。對承包商庫房、儲藏間的環(huán)境衛(wèi)生；冰箱、冰柜的儲藏溫度、衛(wèi)生狀況進(jìn)行不定期的檢查，發(fā)現(xiàn)問題立即糾正。為了提升餐廳各個環(huán)節(jié)的管理水平，建立了承包商服務(wù)人員晨會晨檢制度、異常員工不允許上崗制度、建立、健全衛(wèi)生管理制度、制定衛(wèi)生區(qū)域責(zé)任圖實行分塊責(zé)管理制度、制定各加工工序作業(yè)指導(dǎo)書和作業(yè)流程，制定各工序重要節(jié)點點檢表、通過制定一系列管理制度、制定了每日對洗碗間、熱力消毒庫、餐具消毒記錄；空氣消毒記錄；餐品留樣和留樣記錄檢查制度。使餐廳各個環(huán)節(jié)能夠按照制度監(jiān)督檢查，大大提升了食品安全、環(huán)境衛(wèi)生等方面的管理力度。
3、增活力、挖潛力、根據(jù)員工的需求調(diào)整餐品結(jié)構(gòu)，不斷提升員工滿意度。
隨著我國gdp的不斷提高和人工費(fèi)用的不斷增長，食品原材料價格不斷上漲，給餐廳供餐質(zhì)量帶來巨大的困難。我在工作中發(fā)揮自身“二級公共營養(yǎng)師”的優(yōu)勢，每周對承包商上報的菜譜認(rèn)真推敲盡量做到營養(yǎng)均衡、葷素搭配合理、口味多樣化，由于我司員工以北方人占絕大多數(shù)的特點，我就以面食和蒸制餐品為突破口，增加面食風(fēng)味品種、改善原有面食配方。五期餐廳為現(xiàn)場制作方式，設(shè)備情況比較好我?guī)椭邪讨贫ǜ牧疾似窐?biāo)準(zhǔn)化配方，根據(jù)季節(jié)更迭和就餐人員的變化不斷推出新餐品，豐富員工餐桌的同時也作為其他餐廳餐品品種的'實踐基地，為其他餐廳不斷輸出新餐品的制作配方。四期餐廳為配送方式且現(xiàn)場制作設(shè)備老化嚴(yán)重，雖增添了兩臺新設(shè)備，但餐品制作仍受局限比較大，在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下我對四期餐廳和宿舍餐廳的加工設(shè)備進(jìn)行了整合，目前基本達(dá)到了預(yù)期目的，推出了一系列的新品種深受廣大員工歡迎。公寓餐廳就餐員工絕大多數(shù)是20歲左右的年輕人，他們的消費(fèi)心態(tài)是求新、求快、求變愿意接受新鮮事物，而餐廳經(jīng)營模式陳舊無法吸引員工在此消費(fèi)。針對此情況對公寓餐廳早餐進(jìn)行調(diào)整，圍繞“勤、快、新、”三字做__把餐品配成套餐配備包裝；增加便攜裝粥品開辟獨(dú)立窗口進(jìn)行銷售最大限度的提高銷售速度，使上班的員工不在買早餐上浪費(fèi)時間。
宿舍餐廳晚餐方面圍繞“全”字做__引入美食廣場經(jīng)營理念大量增加休閑食品和地方小吃，從就餐員工的反饋來看效果良好。為了保證餐品能夠達(dá)到規(guī)定的入口食材標(biāo)準(zhǔn)，首先采取了食材市場供應(yīng)價格的調(diào)研，并根據(jù)市場價格隨機(jī)抽取餐廳供餐餐品進(jìn)行入口成本的核算，盡量使餐品做到物有所值達(dá)到規(guī)定的入口食材標(biāo)準(zhǔn)。其次在服務(wù)上努力做到標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化服務(wù)，專門制作了“餐廳服務(wù)人員服務(wù)意識基礎(chǔ)培訓(xùn)”的課件，對餐廳相關(guān)人員進(jìn)行了多次培訓(xùn)。員工餐廳就餐環(huán)境的優(yōu)劣是餐廳管理水平的具體體現(xiàn)，會直接影響員工的就餐心情，是影響員工對五期餐廳服務(wù)滿意度的重要因素之一。另按照總務(wù)部領(lǐng)導(dǎo)的指示，要求餐廳承包商必須做到餐間就餐區(qū)地面、餐桌椅、售餐臺臺面有專人清理保持清潔餐后進(jìn)行刷洗消毒。對承包商所屬服務(wù)人員進(jìn)行了保潔流程和操作技能的培訓(xùn)。在度歷次員工滿意度調(diào)查均達(dá)到或超過年初指定的餐廳服務(wù)滿意度75%的管理目標(biāo)。過去的一年里餐廳曾出現(xiàn)過服務(wù)員衛(wèi)生護(hù)具佩戴不規(guī)范、餐具不潔、餐品中存在異物等情況，也曾經(jīng)發(fā)生過我司員工在五期餐廳滑倒摔傷的情況，雖未造成嚴(yán)重傷害但也說明五期餐廳餐間保潔仍存在著問題。餐廳所屬的化油池、污水井也多次發(fā)生跑冒這也是我日常管理工作中的不足，在來年的工作中也是我監(jiān)管的重點。
4、根據(jù)不同客人需求，不斷變化供餐品種，提升服務(wù)水平。
五期餐廳客飯接待是公司對外服務(wù)的一個窗口，是餐廳整體水平的具體體現(xiàn)。五期餐廳客飯管理上我先從服務(wù)流程上入手，幫助指導(dǎo)承包商按酒店化服務(wù)模式制定客飯宴會服務(wù)程序和規(guī)范，對承包商所屬服務(wù)人員進(jìn)行規(guī)范化服務(wù)流程的培訓(xùn)包括站姿、服務(wù)用語、擺臺、上菜、席間服務(wù)等，使五期餐廳服務(wù)水平上一個檔次。從菜品上按客飯的不同規(guī)格在客飯申請單上細(xì)化即規(guī)范了五期餐廳菜品質(zhì)量又使用餐部門訂餐有的放矢，使客飯服務(wù)模式化。爭取給用餐人員留下良好的印象，通過客飯的服務(wù)給公司爭光添彩。
感謝一年來總務(wù)部領(lǐng)導(dǎo)和我的主管領(lǐng)導(dǎo)的信任、指教，感謝同事們在工作中的積極配合和幫助。由于本人管理水平有限，有許多工作做的不足，我要認(rèn)真總結(jié)、虛心學(xué)習(xí)盡快改正存在的不足，在今后的工作中我一定要提高自身素質(zhì)，進(jìn)一步加大管理力度。不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望竭盡所能爭取使五期餐廳的各項工作上一個新臺階。
工作計劃。
餐廳管理工作的重心仍集中在食品安全和供餐質(zhì)量上，結(jié)合五期餐廳的實際情況作工作計劃如下：
一、堅持貫徹總務(wù)部領(lǐng)導(dǎo)提出的“反復(fù)抓、抓反復(fù)”指示精神，結(jié)合上年已取得的成功經(jīng)驗和存在的不足，繼續(xù)加大餐廳管理力度，重點盯住制作現(xiàn)場主葷類投料量和輔助食材的投入比例，確保餐品質(zhì)量。不定期的抽查入口食材成本，確保達(dá)到合同規(guī)定的“入口食材標(biāo)準(zhǔn)”。狠抓餐廳承包商食品原材料的進(jìn)貨關(guān)，不符合有關(guān)法律法規(guī)要求的原材料堅決擋在門外。認(rèn)真落實各環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)流程，特別是餐具清洗、消毒、使用環(huán)節(jié)衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的必須返工，材料和完好程度不符合要求的堅決報廢，確保員工的用餐安全。對餐廳的環(huán)境衛(wèi)生加強(qiáng)巡查，嚴(yán)格檢查前廳、后廚、庫房的衛(wèi)生狀況。對餐廳服務(wù)人員加大培訓(xùn)力度，對服務(wù)態(tài)度不好、服務(wù)技能不過關(guān)的服務(wù)人員堅決辭退。定期對所使用的設(shè)備進(jìn)行檢修，對不能正常使用的設(shè)備進(jìn)行更換，保證最大程度發(fā)揮餐廳的服務(wù)功能。力爭使員工的滿意度保持在75%以上。督促承包商定期進(jìn)行蚊蠅蟲鼠消殺工作，定期進(jìn)行下水道、化油池清理預(yù)防跑冒。定期對灶具、排煙罩、抽排油煙機(jī)、大型用電器等重點部位進(jìn)行檢查預(yù)防火災(zāi)發(fā)生。
進(jìn)的管理系統(tǒng)。計劃用一個月的時間編寫完成haccp（危害分析與關(guān)鍵控制點）食品安全控制系統(tǒng)”并完成對五期餐廳承包商相關(guān)人員的培訓(xùn)，用一個月時間完成ha(危害分析)相關(guān)步驟目的是為ccp（關(guān)鍵控制點）及其所控制程度提供依據(jù)。用一個月時間完成haccp管理系統(tǒng)的建立和完善的記錄檔案文件內(nèi)容包括ccp的確認(rèn)文件，控制標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)測結(jié)果、糾編記錄、驗證記錄等。用三個月時間驗證haccp系統(tǒng)是否被正確實施，驗證內(nèi)容包括：核查溫度、濃度、時間等標(biāo)準(zhǔn)的記錄;觀察ccp操作；矯正監(jiān)測準(zhǔn)確性；詢問操作人員對監(jiān)測的掌握程度；隨機(jī)采樣分析，觀察控制效果。
三、在要著重體現(xiàn)創(chuàng)新，改變餐廳供餐工作中的一些陳舊模式，深入探究員工的需求，調(diào)研員工的飲食習(xí)慣，挖掘?qū)μ岣卟蛷d服務(wù)水平有益的信息，在五期餐廳的運(yùn)營模式上進(jìn)行創(chuàng)新。按季節(jié)安排、按地域、年齡層次等細(xì)分消費(fèi)群，針對不同需求開發(fā)餐品品種，在五期餐廳的供餐品種上進(jìn)行創(chuàng)新。
四、建立餐廳供餐餐品的檔案。用一到兩月時間收集餐廳每餐銷售量超過200份的餐品品種，將該菜品的標(biāo)準(zhǔn)配方及菜品照片以電子檔案的形式進(jìn)行記錄存檔。供餐餐品的檔案既可以對承包商判定菜品質(zhì)量提供依據(jù)同時又可以為每周菜譜的確定提供參考。
五、加強(qiáng)對餐廳用水，用氣情況的檢查每月查表記錄，對“常流水”、“常明燈”、“常燃火”的情況堅決進(jìn)行處罰，最大程度降低能源消耗。
醫(yī)院食堂半年工作總結(jié)篇十三
我們始終把為機(jī)關(guān)干部職工服務(wù)貫穿于食堂工作的各個環(huán)節(jié)；教育員工牢固樹立服務(wù)意識，進(jìn)一步強(qiáng)化服務(wù)觀念，使員工的服務(wù)意識得到進(jìn)一步提高。為了使機(jī)關(guān)干部職工健康膳食，廚師之間相互交流，相互學(xué)習(xí)，取長補(bǔ)短；讓廚師、面店師到外面餐飲單位品嘗不同口味菜肴的早點。通過學(xué)習(xí)，使食堂大多數(shù)員工形成了一種奮發(fā)向上的工作熱情、工作責(zé)任心、工作態(tài)度得到了改進(jìn)，形成了良好的工作氛圍。
為了確保，用餐人員的飲食安全，保證飲食衛(wèi)生質(zhì)量，杜絕食品衛(wèi)生隱患。我們組織員工認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生法，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生法辦事。工作中做到嚴(yán)格進(jìn)貨渠道關(guān)，物品進(jìn)庫驗收關(guān)，食品存放儲存關(guān)，同時讓食堂所有員工大家參與，全員監(jiān)督。在食品采購中，我們經(jīng)常去市場作調(diào)查，了解物品的質(zhì)量、市場價格，避免送貨單位亂報價。在驗收中對不合格的食品堅決進(jìn)行抵制和退貨，不收不進(jìn)質(zhì)量不合格的物品。食堂水、電、燃?xì)馐遣话踩蛩兀覀兠刻爝M(jìn)行排查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，即時食堂處理不了的，也都及時報告分管領(lǐng)導(dǎo)。因此，食堂工作無一例安全隱患發(fā)生，就餐秩序穩(wěn)定。
為確保就餐人員吃的放心、開心、舒心，我們用心制訂每日食譜，根據(jù)食堂這幾年的實踐經(jīng)驗和平時用餐人員的喜好，對菜譜不斷改進(jìn)，從而對三餐營養(yǎng)進(jìn)行搭配，從食品的味道、顏色上下功夫，保證每頓四葷、四個半葷、四素、一湯的搭配。在早餐中盡量增添花樣，讓用餐人員有選擇的余地。特別是領(lǐng)導(dǎo)餐廳除了大廳供應(yīng)所有的品種之外，我們還另外增加小炒和一些精制早點，得到了領(lǐng)導(dǎo)的好評。
明確了職責(zé)和分工，在日常工作中充分發(fā)揮他們的特長，加強(qiáng)各環(huán)節(jié)管理，達(dá)到管理由點到面，責(zé)任到人，工作有序開展。
保證進(jìn)入食堂的食品到銷售出的飯菜達(dá)到食品衛(wèi)生要求，食堂環(huán)境衛(wèi)生有所突破，從根本上改變食堂臟亂差現(xiàn)象。
增加了花色品種，特別是推出豆?jié){、豆腐腦等品種得到廣大職工的好評。蛋糕質(zhì)量和味道有所改善，經(jīng)常推出職工比較歡迎的.菜肴，使職工能夠在食堂吃到比較滿意的飯菜。
從各個環(huán)節(jié)減少和杜絕浪費(fèi)，加強(qiáng)采購管理，從源頭上降低直接生產(chǎn)成本。
食堂設(shè)備達(dá)到了基本正常使用，對食堂設(shè)備定人管理、定時保養(yǎng)、委外及時維修，改變了過去無人管理、無人保養(yǎng)、故障設(shè)備不及時維修的狀況，從而提高設(shè)備使用效率、減少設(shè)備的故障率。
食堂開展了一系列行之有效工作。比如，到基層生產(chǎn)一線走訪客戶，了解他們需要服務(wù)的內(nèi)容和要求，掌握了一線員工對供應(yīng)的飯菜質(zhì)量和品種的基本要求，每星期五下午召開班組會，解決遺留問題、提出新的要求、找問題想辦法提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量，營造一種力爭上游的管理氛圍。
用人性化方式實施五常法，要求人人參與和動手做“五常”。每個人從整理自己更衣柜、工作場所需用物品開始，搞一次工作環(huán)境清潔衛(wèi)生，自己動手貼物品等的標(biāo)簽，先有一個感性認(rèn)識。推行“五常法”先進(jìn)的管理技術(shù)和方法，強(qiáng)化自律機(jī)制，通過推行“五常法”管理，增加食品衛(wèi)生安全度，造就安全、明朗、舒適的工作環(huán)境，激發(fā)員工的團(tuán)隊意識，提高職工滿意度，從而塑造食堂良好的形象，對實現(xiàn)高標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作的管理模式，并能持之以恒。
4.每天四餐，解決食堂吃飯排隊時間較長問題，把食堂售菜窗拆除，在每扇窗口增加一名服務(wù)人員和一臺消費(fèi)機(jī)，減少售飯菜等待時間。
過去的一年里，雖然取得了一些成績，但還存在一些問題，我們在新的一年里，一定認(rèn)真面對存在的問題，克難奮進(jìn)，團(tuán)結(jié)一心，仔細(xì)探索，努力辦好食堂，為食堂貢獻(xiàn)一份力。
醫(yī)院食堂半年工作總結(jié)篇十四
20xx年上半年在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和各部門主動協(xié)作下，我調(diào)入餐飲部帶領(lǐng)全體同仁團(tuán)結(jié)一心，克服種種困難取得如下成果：
徹底打破三年多來衛(wèi)生、紀(jì)律檢查的被動局面，領(lǐng)先組建餐飲部內(nèi)部質(zhì)檢小組。質(zhì)檢小組有餐飲部經(jīng)理任組長，小組成員有副經(jīng)理和幾名主管組成，每天中午11：15對餐飲部各區(qū)域進(jìn)行檢查，對查出的問題逐一整改落實，并按制度規(guī)定獎罰分明。運(yùn)行半年來始終得到學(xué)校質(zhì)檢部監(jiān)督指導(dǎo)，質(zhì)檢成果才得以穩(wěn)步提高。
結(jié)合學(xué)校實際，集思廣益組織編寫了相關(guān)的規(guī)章制度。如樓層小例會制度，要求每個樓層崗位除大例會外每天按時召開樓層小會議，總結(jié)本樓層的昨日不足，布置補(bǔ)充本樓層工作支配；對部分員工工作散漫，違紀(jì)違規(guī)，私拿偷吃等遺留的老問題也制訂了相應(yīng)的處理方法，取得了明顯的效果；以及餐飲部勞動紀(jì)律；周方案衛(wèi)生制度、最新擺臺標(biāo)準(zhǔn)等。
新方法的.實施，使餐具破損率比任何時期都低，有效地把握了前后餐具的破損。
通過我不懈努力，結(jié)合有關(guān)部門，徹底改寫了食堂無背景音樂播放的歷史。為客人營造了溫馨優(yōu)雅的用餐氛圍。
依據(jù)不同樓層、不同區(qū)域，不同需求，準(zhǔn)時和花卉租賃公司聯(lián)系布置、調(diào)換各類花木，使用餐環(huán)境常變常新。并在各區(qū)域?qū)嵭芯G植養(yǎng)護(hù)責(zé)任制，極大保證了各區(qū)域各包廂綠植的存活率。
徹底解決了多年來部門倉庫、布草無專人管理的局面，有效把握了布草無謂的流失和布草回收、清洗，物品領(lǐng)取無記錄等環(huán)節(jié)的混亂局面。
針對培訓(xùn)內(nèi)容，逐一進(jìn)行整改落實，一步一回頭，循序漸進(jìn)。通過一段時間的努力，餐飲部全體員工無論在儀容儀表、禮節(jié)禮貌，還是在服務(wù)流程、勞動紀(jì)律等方面均有質(zhì)的提高，提高了餐飲服務(wù)在客人中的美譽(yù)度。
對每一位部門管理人員在職能上做了較為細(xì)致的分工。使日常工作得以順當(dāng)開展，尤其各類重大接待也均能圓滿完成。
半年來，我一貫奉行制度面前人人公正。要求員工做到的，管理人員應(yīng)首先做到，嚴(yán)格按制度獎懲，獎，大張旗鼓地獎，真正起到獎的效果；罰，罰和思想工作并進(jìn)，罰得讓違規(guī)人員心服口服，讓其他員工引以為戒。
當(dāng)然，在成果面前我特殊糊涂，很多工作離學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的要求仍有很大差距。餐飲工作中仍存在一些不足之處：
1、仍有一部分員工服務(wù)意識的主觀能動性較差，機(jī)械性地去工作；部分員工自律性較差，如服務(wù)禮貌用語、餐中服務(wù)等，管理層在一個樣，領(lǐng)導(dǎo)不在又是另一種狀態(tài)，缺乏一個合格的餐飲人員應(yīng)有的素養(yǎng)。
2、部分員工仍缺乏團(tuán)結(jié)協(xié)作的意識。
3、個別管理層在執(zhí)行力方面仍需進(jìn)一步加強(qiáng)。
4、個別員工仍缺乏節(jié)約意識。
5、極個別員工還存在偷吃私拿等違規(guī)現(xiàn)象。隨著新標(biāo)準(zhǔn)的實施，我們食堂的將來將任重而道遠(yuǎn)，雖然我們經(jīng)受了將近四年的實踐與探究并取得了部分成功閱歷，但是我們必需時刻保持糊涂的頭腦，意識到xx市場的局限性，消費(fèi)群體進(jìn)一步分化和影響部分消費(fèi)群體做回頭客的各方面內(nèi)部因素，以及同行業(yè)不斷涌現(xiàn)和激烈競爭帶來的影響。所以，我們要針對上半年存在的問題不斷地加強(qiáng)提高管理水平、服務(wù)水平和人員素養(yǎng)。
醫(yī)院食堂半年工作總結(jié)篇十五
20__年職工食堂述職時光飛逝，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間又過了一年了。
一、工作態(tài)度今年以來我們把切實做好各項生活綜合服務(wù)工作當(dāng)作全年奮斗目標(biāo)，堅持以人為本，關(guān)心職工生活，為廣大干部員工辦好事、辦實事的重要方面切實抓緊抓好，使職工食堂真正成為干部職工滿意的場所。特別是八項規(guī)定出臺以來，我們能夠根據(jù)單位的實際，堅持對食堂員工進(jìn)行“生活服務(wù)無小事”、“做好各項接待和為員工服務(wù)是我們的本分”等教育，使大家從思想上認(rèn)識到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項服務(wù)工作中去。今年以來，職工食堂的所有工作人員，都能盡心盡力地做好各自的本職工作，受到了領(lǐng)導(dǎo)和員工的稱贊。
二、服務(wù)質(zhì)量職工食堂的工作經(jīng)常與干部職工打交道，涉及大家的吃喝等一些具體問題，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。
在這種情況下，我們沒有因為自己雖然做了很多工作但不到大家的認(rèn)可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項服務(wù)。今年以來，我們沒有辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)和廣大干部職工的期望，以身作則，加強(qiáng)各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ)。我們在抓好各項管理的同時，還在轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為干部職工提供便利條件。
三、飯菜種類就餐方面，我們沒有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴(yán)格按照上級領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫。現(xiàn)在，職工食堂以一日兩餐供應(yīng)工作餐，每頓的主食都在五個品種以上，副食也在八個以上，并每頓都配有兩個肉菜四個葷菜兩個素菜和適口的湯。
為了做好這項工作，職工食堂的管理、服務(wù)和炊事員同志心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督。
四、衛(wèi)生狀況我們本著積極負(fù)責(zé)的態(tài)度，認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。生活服務(wù)工作千頭萬緒，最根本的工作要求就是要對廣大干部職工的生命健康安全負(fù)責(zé)。因此，我們一定要認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理和各項生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責(zé)任到人，抓緊抓實，抓出成效。
五、人員協(xié)調(diào)協(xié)調(diào)是貫穿于工作各個方面的一項重要任務(wù)，事務(wù)和服務(wù)都包含著工作協(xié)調(diào)的內(nèi)容。首先，要協(xié)調(diào)好上下級的關(guān)系，對上要尊重而不盲從，服務(wù)而不臣服，更不能違背原則。待下須以以誠、以情，不欺上瞞下、不搞盛氣凌人。其次，要協(xié)調(diào)好內(nèi)外關(guān)系，外求支持合作，內(nèi)求團(tuán)結(jié)向上。
對外協(xié)調(diào)，主要講究相互配合、求同存異，避免沖突，營造良好的執(zhí)法配合環(huán)境。對內(nèi)協(xié)調(diào)，主要是要協(xié)調(diào)好食堂與各口的關(guān)系，要在尊重業(yè)務(wù)職權(quán)的基礎(chǔ)上，化解癥結(jié)，縮小矛盾，團(tuán)結(jié)協(xié)作，發(fā)揮整體效能，達(dá)到協(xié)調(diào)的目的。第三，協(xié)調(diào)必須要講究方法。要實事求是，從實際出發(fā)。防止以偏概全，只見樹木不見森林。要從團(tuán)結(jié)的愿望出發(fā)協(xié)調(diào)問題，求大同存小異。要嚴(yán)守公道，互不偏袒，要出于誠心和公心。
不要從私人感情或局部利益出發(fā)，對待和處理協(xié)調(diào)工作。
六、下一步工作計劃第一，要進(jìn)一步認(rèn)識做好生活綜合服務(wù)工作的重要性和必要性。
加強(qiáng)生活服務(wù)工作，堅持以人為本，關(guān)心干部職工生活和為干部職工辦好事、辦實事的重要舉措。關(guān)心干部職工的生活服務(wù)問題，說到底，實際上是一個政治問題、群眾觀點問題。因此，我們在思想認(rèn)識上要再深化、再提高，并將思想認(rèn)識轉(zhuǎn)化為具體行動，千方百計，創(chuàng)造好的條件，更進(jìn)一步辦好職工食堂，以方便干部職工就餐，為報社的可持續(xù)發(fā)展作出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
第二，要不斷強(qiáng)化管理，切實抓好服務(wù)上檔次工作。下一步我們要做到圍繞一個中心、突出“兩為”方針、實現(xiàn)三個轉(zhuǎn)變。
圍繞一個中心，就是緊緊圍繞報社的各項工作目標(biāo)，把做好生活服務(wù)工作與報社發(fā)展的大局緊密結(jié)合起來，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定民心，以滿意服務(wù)贏得民心，從而達(dá)到凝心聚力，促進(jìn)發(fā)展的目的。
突出“兩為”方針。就是要努力為干部職工服務(wù)，為干部職工辦好事、辦實事。通過我們的努力，真正使生活服務(wù)工作成為報社領(lǐng)導(dǎo)與干部職工相互信賴的橋梁和紐帶。實現(xiàn)三個轉(zhuǎn)變，就是要實現(xiàn)思想模式、管理方式和工作作風(fēng)的轉(zhuǎn)變，把干部職工滿意不滿意作為檢驗我們各項管理工作的標(biāo)準(zhǔn)，不斷促進(jìn)各項工作上臺階、上水平。
并通過我們的努力，使職工食堂的服務(wù)滿意率有較大提高，實現(xiàn)服務(wù)效益達(dá)到實際效果。
當(dāng)然，今年以來，我們雖然作出了一些工作成績，但距上級領(lǐng)導(dǎo)的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。特別是在報社目前快速改革發(fā)展的新形勢下，我們的工作步伐邁得還不夠大。這些，都有待于今后不斷得到改進(jìn)?？傊?，食堂工作正在日漸步入正常化，正規(guī)化，優(yōu)質(zhì)化，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務(wù)實、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。
食堂一年以來，沒有數(shù)字，只有事實，首先是對單位全體同事的飲食安全有一個交代，社領(lǐng)導(dǎo)不管是會上還是會下也是多次強(qiáng)調(diào)食品安全問題，食堂全體服務(wù)人員腦中時時刻刻都繃著弦，做到一年在食堂沒有食物中毒及食品安全隱患問題，圓滿完成了一年的飲食保障任務(wù)，第二是招待，招待多任務(wù)重，大家有目共睹，在做好職工餐的同時，做好各級招待的餐飲質(zhì)量，并根據(jù)招待客人飲食的風(fēng)俗習(xí)慣，我們食堂人員用心去做好每一道菜品，受到了各級領(lǐng)導(dǎo)的高度肯定，第三在服務(wù)質(zhì)量上，我們食堂平均年齡__歲，我們沒有因為我們年齡大而去降低服務(wù)降低質(zhì)量，而是充分發(fā)揮我們的特長優(yōu)勢，就是心靜和溝通，不管工資多與少，踏踏實實工作，安安分分做人，傳播正能量，一有任務(wù)馬上執(zhí)行，不等不靠，遇到問題解決問題。
能自行解決的絕不麻煩領(lǐng)導(dǎo)，食堂是報社很普通的口，但又是一個特殊的隱形窗口，是一個大家認(rèn)為出力不討好的工作，只有上班時間沒有下班時間，每天身心都很累，但是我們不后悔，能為大家保好飲食安全，沒有飲食之憂，讓同事們?nèi)硇牡赝度牍ぷ髫暙I(xiàn)自己的一份力量，我們覺得很自豪。
醫(yī)院食堂半年工作總結(jié)篇十六
下半年，職工食堂除了一如既往地搞好飲食服務(wù)工作，還有如下打算：
1、繼續(xù)加強(qiáng)制度的執(zhí)行力。職工食堂下半年將組織所有員工學(xué)習(xí)紅安煙廠及職工食堂的規(guī)章制度、操作規(guī)程等，在今后的工作中，對照規(guī)章制度，該獎的獎，該懲的懲，真正做到按制度辦事，以制度約束人。
2、重點加強(qiáng)員工的思想素質(zhì)教育，特別是新進(jìn)勞務(wù)用工的思想教育和安全教育，為工作餐的順利進(jìn)行打下堅實的基礎(chǔ)。
3、努力提高員工的技術(shù)素質(zhì)和服務(wù)意識。下半年，我們將采取“走出去，請進(jìn)來”的方式，以提高員工的業(yè)務(wù)技術(shù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
4、繼續(xù)狠抓安全工作。我們在下半年將在強(qiáng)化員工安全意識的同時，完善職工食堂的安全管理制度，并加強(qiáng)安全隱患的排查及整改，力爭全年實現(xiàn)804003的安全目標(biāo)。
醫(yī)院食堂半年工作總結(jié)篇十七
時間過得真快，忙忙碌碌中半年已過去，轉(zhuǎn)眼間我接管食堂工作已經(jīng)快一年了。作為食堂自然是離不開飲食，吃飯是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理者更應(yīng)多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮，現(xiàn)我對這半年時間的食堂工作作以如下總結(jié)：
今年以來的主要工作情況：
職工食堂是昊安公司后勤生活服務(wù)工作的重要組成部分。尤其是擔(dān)負(fù)著較為繁忙的職工就餐的工作。作為昊安公司的一個“窗口”單位，工作質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到廣大員工的切身利益。因此，我們堅持做好以下幾個方面的工作：
1、圍繞大局，提高認(rèn)識。新年伊始，公司就職工就餐的問題提出了新的要求，實行每人每餐只收取一元菜票的標(biāo)準(zhǔn)，力爭讓員工吃到3塊錢的標(biāo)準(zhǔn)。在此情況下，我們的工作節(jié)奏和各項管理、生活服務(wù)工作如果不能夠緊緊地跟上，必將愧對公司領(lǐng)導(dǎo)的信任和支持，也無顏面對辛勤奮戰(zhàn)在各項工作第一線的廣大干部和員工。因此，我們把切實做好各項生活服務(wù)工作當(dāng)作全年奮斗目標(biāo)。堅持以人為本，關(guān)心職工生活，為廣大干部員工辦好事、辦實事的重要方面切實抓緊抓好，使職工食堂真正成為“職工之家”和干部員工滿意的場所。特別是我們能夠緊緊圍繞公司的整體工作大局，密切聯(lián)系食堂工作的實際，堅持對員工進(jìn)行“生活服務(wù)無小事”、“做好各項接待和為員工服務(wù)是我們的本分”等項教育，使大家從思想上認(rèn)識到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項服務(wù)工作中。
2、加強(qiáng)管理，規(guī)范運(yùn)作。職工食堂的工作經(jīng)常與干部員工打交道，涉及大家的吃喝住等一些具體問題，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。在這種情況下，我們沒有因為自己雖然做了很多工作但不到大家的認(rèn)可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項服務(wù)。加強(qiáng)各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ)。我們在抓好各項管理的同時，還在改變模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為干部職工提供便利條件，使大家在食堂就餐就猶如回到“家”的感覺。
3、團(tuán)結(jié)協(xié)作，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。職工食堂所承擔(dān)的工作任務(wù)零碎而繁雜，但每一項工作都與公司的整體工作和干部職工的切身利益息息相關(guān)。因此，我們在有關(guān)部門的配合下，堅持搞好內(nèi)部團(tuán)結(jié)協(xié)作和提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)。特別是今年以來，職工食堂就餐人數(shù)多、人手較少，工作量較大。為了不影響正常工作運(yùn)轉(zhuǎn)，我們食堂的員工都能夠服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，不分行業(yè)，不講條件，全力以赴搞好食堂工作。我們還把公司今年從云南招聘來的工人的就餐和住宿服務(wù)當(dāng)成工作重心切實抓緊抓好。讓他們能夠吃到可口的飯菜。作為后勤生活服務(wù)單位，能夠設(shè)身處地的為他們著想，使他們能夠吃的滿意，住得舒心，則是我們的工作本分。
4、就餐方面，我們沒有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴(yán)格按照公司領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫?，F(xiàn)在，職工食堂每天中午基本上保持一菜一湯的供應(yīng)，每個星期吃上兩次包子。為了做好這項工作，職工食堂的管理、服務(wù)和炊事員同志心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。下一步我們將制定了每周的食譜和菜譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督。
當(dāng)然，今年以來，我們雖然作出了一些工作成績，但距公司領(lǐng)導(dǎo)的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。特別是在公司目前快速發(fā)展的新形勢下，我們的工作步伐邁得還不夠大。這些，都有待于今后不斷得到改進(jìn)。
一是要進(jìn)一步認(rèn)識做好生活服務(wù)工作的重要性和必要性。堅持以人為本，關(guān)心干部職工生活和為干部職工辦好事、辦實事的.重要舉措。關(guān)心干部職工的生活服務(wù)問題，說到底，實際上是一個政治問題、群眾觀點問題。因此，我們在思想認(rèn)識上要再深化、再提高，并將思想認(rèn)識轉(zhuǎn)化為具體行動，千方百計，創(chuàng)造好的條件，更進(jìn)一步辦好職工食堂，以方便干部職工就餐和住宿，為公司的可持續(xù)發(fā)展作出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
二是要不斷強(qiáng)化管理，切實抓好服務(wù)上檔次工作。下一步我們要做到圍繞一個中心、突出“兩為”方針、實現(xiàn)三個轉(zhuǎn)變。圍繞一個中心，就是緊緊圍繞公司的各項工作目標(biāo)，把做好生活服務(wù)工作與公司發(fā)展的大局緊密結(jié)合起來，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定民心，以滿意服務(wù)贏得民心，從而達(dá)到凝心聚力，促進(jìn)發(fā)展的目的。突出“兩為”方針，就是要努力為干部職工服務(wù)，為干部職工辦好事、辦實事。通過我們的努力，真正使生活服務(wù)工作成為公司領(lǐng)導(dǎo)與干部職工相互信賴的橋梁和紐帶。實現(xiàn)三個轉(zhuǎn)變，就是要實現(xiàn)思想模式、管理方式和工作作風(fēng)的轉(zhuǎn)變，把干部職工滿意不滿意作為檢驗我們各項管理工作的標(biāo)準(zhǔn)，不斷促進(jìn)各項工作上臺階、上水平。
三是積極負(fù)責(zé)，認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。生活服務(wù)工作千頭萬緒，最根本的工作要求就是要對廣大干部職工的生命健康安全負(fù)責(zé)。因此，我們一定要認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理和各項生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責(zé)任到人，抓緊抓實，抓出成效。
盡管如此，由于本人水平有限，有許多工作做的不足，仍然還存在一定的差距，對食堂管理還不夠精通，我會在接下來的工作中，加大力度對自身的管理及素質(zhì)的學(xué)習(xí)，規(guī)劃好工作計劃等等。同時，我們食堂對照衛(wèi)生要求，還應(yīng)進(jìn)一步完善軟硬件的建設(shè)，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到廉價放心的食品。我深深感到食堂管理工作是一項長期、細(xì)致、艱苦的工作，只有認(rèn)真踏實的做好工作，才能保質(zhì)保量、萬無一失。
總之，食堂工作正在日漸步入正?；?，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務(wù)實、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊，共同為昊安事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。
醫(yī)院食堂半年工作總結(jié)篇一
我們始終把為機(jī)關(guān)干部職工服務(wù)貫穿于食堂工作的各個環(huán)節(jié)；教育員工牢固樹立服務(wù)意識，進(jìn)一步強(qiáng)化服務(wù)觀念，使員工的服務(wù)意識得到進(jìn)一步提高。為了使機(jī)關(guān)干部職工健康膳食，廚師之間相互交流，相互學(xué)習(xí)，取長補(bǔ)短；讓廚師、面店師到外面餐飲單位品嘗不同口味菜肴的早點。通過學(xué)習(xí)，使食堂大多數(shù)員工形成了一種奮發(fā)向上的工作熱情、工作責(zé)任心、工作態(tài)度得到了改進(jìn)，形成了良好的工作氛圍。
為了確保，用餐人員的飲食安全，保證飲食衛(wèi)生質(zhì)量，杜絕食品衛(wèi)生隱患。我們組織員工認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生法，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生法辦事。工作中做到嚴(yán)格進(jìn)貨渠道關(guān)，物品進(jìn)庫驗收關(guān)，食品存放儲存關(guān)，同時讓食堂所有員工大家參與，全員監(jiān)督。在食品采購中，我們經(jīng)常去市場作調(diào)查，了解物品的質(zhì)量、市場價格，避免送貨單位亂報價。在驗收中對不合格的食品堅決進(jìn)行抵制和退貨，不收不進(jìn)質(zhì)量不合格的物品。食堂水、電、燃?xì)馐遣话踩蛩?，我們每天進(jìn)行排查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，即時食堂處理不了的，也都及時報告分管領(lǐng)導(dǎo)。因此，食堂工作無一例安全隱患發(fā)生，就餐秩序穩(wěn)定。
為確保就餐人員吃的放心、開心、舒心，我們用心制訂每日食譜，根據(jù)食堂這幾年的實踐經(jīng)驗和平時用餐人員的喜好，對菜譜不斷改進(jìn)，從而對三餐營養(yǎng)進(jìn)行搭配，從食品的'味道、顏色上下功夫，保證每頓四葷、四個半葷、四素、一湯的搭配。在早餐中盡量增添花樣，讓用餐人員有選擇的余地。特別是領(lǐng)導(dǎo)餐廳除了大廳供應(yīng)所有的品種之外，我們還另外增加小炒和一些精制早點，得到了領(lǐng)導(dǎo)的好評。
醫(yī)院食堂半年工作總結(jié)篇二
（一）加大甲型h1n1流感、手足口病等傳染病、艾滋病、結(jié)核病等重大傳染病的防治工作，醫(yī)院半年工作總結(jié)。一是進(jìn)一步規(guī)范傳染病報告制度。全鎮(zhèn)按規(guī)定進(jìn)行網(wǎng)上直報，凡發(fā)生傳染病由首診醫(yī)生在《傳染病登記簿》上登記并填寫傳染病報告卡，防疫組由專人負(fù)責(zé)收集卡片，衛(wèi)生所（室）、個體診所診斷傳染病后及時電話報告防疫組，由防疫組填寫卡片并上網(wǎng)直報，本鎮(zhèn)截止6月20日共報卡136張，確保了報告的及時性，杜絕了傳染病漏報。二是進(jìn)一步加大結(jié)核病控制項目工作力度。在全鎮(zhèn)建立了8個防治結(jié)核病宣傳欄，發(fā)放結(jié)核病宣傳資料2100份，并采用電話追訪、上門追訪等多種形式力促病人到定點機(jī)構(gòu)就診。上半年共管理病人80名,其中定診38名,定診32名。目前已全程完成治療33名，目前還有47名患者在治療中。三是切實落實甲型h1n1流感、手足口病各項防控措施，堅決做到“四早”（早發(fā)現(xiàn)、早隔離、早報告、早轉(zhuǎn)診）。上半年醫(yī)院三次到各小學(xué)、幼兒園檢查傳染病防治落實情況，要求各托幼機(jī)構(gòu)和學(xué)校加強(qiáng)消毒措施，嚴(yán)格晨檢，開設(shè)健康教育課，有效防范了今春周邊地區(qū)發(fā)生的疫情傳入我鎮(zhèn)。四是加強(qiáng)艾滋病防治工作。完成了32份性病監(jiān)測采血送檢任務(wù)和200名長卡司機(jī)的hiv檢測任務(wù)，對56人進(jìn)行了vct咨詢檢測，上半年未發(fā)現(xiàn)艾滋病陽性者。
（二）認(rèn)真完成計劃免疫和乙肝疫苗補(bǔ)種項目工作。上半年全鎮(zhèn)一類疫苗應(yīng)種3615人次，實種3585人次，接種率99.17%；完成了646名15歲以下人群的乙肝疫苗查漏補(bǔ)種工作。今年元月，我院在全縣率先使用了兒童計劃免疫金卡系統(tǒng)，利用該系統(tǒng)自動統(tǒng)計未種兒童功能，今年上半年共發(fā)送通知兒童家長補(bǔ)種疫苗的短消息3459條。
（三）全面完成婦幼保健各項工作任務(wù)。采取措施保證婦幼保健人員待遇，確保隊伍穩(wěn)定。繼續(xù)堅持下鄉(xiāng)指導(dǎo)工作制度，到村率達(dá)100%，指導(dǎo)村衛(wèi)生室搞好健康教育宣傳，舉辦母嬰安全健康教育活動，指導(dǎo)母乳喂養(yǎng)、孕期保健等，并指導(dǎo)村級婦幼人員帳冊、卡片的填寫及婦幼相關(guān)知識的解答，進(jìn)一步提高村級婦幼人員的服務(wù)能力。堅持例會制度，上半年開展例會2次，參會率達(dá)100%。降消項目、婦女保健、兒童保健刀都完成了上級主管部門的工作要求。我院上半年產(chǎn)婦總數(shù)230人，活產(chǎn)數(shù)234人。建卡218人，建卡率94.78%，早孕建卡209人，早孕建卡率90.86%，孕產(chǎn)婦系統(tǒng)管理208人，系統(tǒng)管理率90.43%。住院分娩230人，住院分娩率100%，杜絕了舊法接生。高危孕產(chǎn)婦61人，高危住院分娩率100%。無舊法接生，無孕產(chǎn)婦死亡及新生兒破傷風(fēng)發(fā)生；為孕產(chǎn)婦免費(fèi)提供hiv咨詢及檢測服務(wù)，采集血樣196份，檢測率達(dá)95%以上。婦科病查治應(yīng)查18768人，實查4333人，查出婦科病人數(shù)987人，治療率100%。施行計劃生育手術(shù)97例，其中，上環(huán)術(shù)13例，取環(huán)術(shù)32例，行輸卵管結(jié)扎術(shù)1人,人流術(shù)22例，藥物流產(chǎn)16例，中期妊娠引產(chǎn)13例，無一例意外及并發(fā)癥發(fā)生，確保了受術(shù)者的安全。
（四）、加強(qiáng)基層醫(yī)療機(jī)構(gòu)管理，推動基層醫(yī)療機(jī)構(gòu)規(guī)范運(yùn)行。一是加強(qiáng)機(jī)構(gòu)建設(shè)，完善管理制度。按照市衛(wèi)生局甲級村衛(wèi)生室新標(biāo)準(zhǔn)，對全鎮(zhèn)村中心衛(wèi)生室分期分批進(jìn)行了整建，裝修房屋、更新設(shè)備、增添設(shè)施。并以茅坪鎮(zhèn)政府〔〕12號文件下發(fā)了《茅坪鎮(zhèn)人民政府關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)村衛(wèi)生室管理和建設(shè)的意見》，進(jìn)一步完善了醫(yī)療安全、合作醫(yī)療、預(yù)防保健等管理制度，推動了村衛(wèi)生室向規(guī)范化運(yùn)行發(fā)展。二是加強(qiáng)鄉(xiāng)村醫(yī)生培訓(xùn)，提高服務(wù)能力。全年對全鎮(zhèn)鄉(xiāng)村醫(yī)生進(jìn)行了《食品安全法》、《醫(yī)療機(jī)構(gòu)管理條例》、《醫(yī)療機(jī)構(gòu)廢棄物管理辦法》等法律法規(guī)的培訓(xùn)，開展了甲型h1n1流感防控、醫(yī)療安全防范、合作醫(yī)療信息化管理等專業(yè)知識的培訓(xùn)，鄉(xiāng)村醫(yī)生的法規(guī)意識、醫(yī)療安全防范意識和基本醫(yī)療診治技術(shù)都有提高。
（一）扎實開展“醫(yī)院管理突出問題現(xiàn)場會”的各項工作，嚴(yán)肅查找問題，認(rèn)真開展整改。按照《秭歸縣衛(wèi)生局關(guān)于開展查找醫(yī)院管理突出問題現(xiàn)場會的通知》（秭衛(wèi)發(fā)〔〕16號）文件精神，我院領(lǐng)導(dǎo)高度重視此項工作，先后召開了班子會議、科室負(fù)責(zé)人會議和職工大會，對相關(guān)文件精神進(jìn)行了傳達(dá)，成立了領(lǐng)導(dǎo)小組和工作專班，對各項工作任務(wù)進(jìn)行了分解，明確了責(zé)任，并對醫(yī)院管理工作存在的突出問題進(jìn)行了自查，共查出醫(yī)院管理中存在的危害醫(yī)療質(zhì)量和醫(yī)療安全的突出問題21個，主要涉及到業(yè)務(wù)管理、醫(yī)療安全管理和醫(yī)療糾紛調(diào)處以及醫(yī)德醫(yī)風(fēng)三個方面，針對查找出的問題，醫(yī)院制定了整改方案，落實了整改責(zé)任人，明確了整改期限，工作總結(jié)《醫(yī)院半年工作總結(jié)》。
（二）全面實施質(zhì)量監(jiān)控。按照醫(yī)院制定的《醫(yī)療質(zhì)量考核辦法》和《醫(yī)療質(zhì)量考核細(xì)則》，上半年進(jìn)行了2次醫(yī)療質(zhì)量、醫(yī)療安全檢查，對全院5個病區(qū)、12個門診和5個輔助科室的醫(yī)療質(zhì)量進(jìn)行了綜合考核與評價，考核內(nèi)容包括住院病歷質(zhì)量、醫(yī)療文書質(zhì)量、科室管理質(zhì)量、醫(yī)療安全質(zhì)量等。共抽查運(yùn)行病歷300余份，終未病歷500余份，甲級病歷率97.9%，病歷書寫及時率達(dá)到92%。抽查處處方920份，合格率97.2%、心電圖、b超、x片片、ct、內(nèi)鏡等各種申請單1622份，合格率86.4%，檢查后發(fā)放《質(zhì)量通報》2份。通過質(zhì)量監(jiān)控，提高了全員質(zhì)量管理、質(zhì)量安全、持續(xù)改進(jìn)意識和醫(yī)療技術(shù)操作規(guī)范和常規(guī)執(zhí)行能力。
（三）通過對核心制度的檢查，加強(qiáng)安全隱患的排查力度。20，我們以醫(yī)療環(huán)節(jié)管理為重點，以核心制度為依據(jù)，嚴(yán)查醫(yī)療安全隱患。通過對核心制度的自查，從中發(fā)現(xiàn)安全隱患并及時整改，取得了良好的效果。共檢查23個臨床及醫(yī)技科室，對交接班記錄、交班內(nèi)容、搶救記錄、危重疑難及死亡病人討論、業(yè)務(wù)培訓(xùn)記錄、會診記錄、新技術(shù)新項目記錄、醫(yī)療質(zhì)量改進(jìn)記錄、病歷記錄是否及時、主任查房情況、不良事件報告等檢查報告記錄本進(jìn)行了全面的檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時反饋給科室，提出改進(jìn)意見，規(guī)定整改整改。
（四）加強(qiáng)對醫(yī)患溝通制度落實情況的檢查，努力構(gòu)建和諧醫(yī)患關(guān)系。在全院醫(yī)護(hù)人員中開展“四次溝通”、“五個明白”、“五個知道”、“五個放心”活動。要求醫(yī)生要研究醫(yī)患溝通從形式、渠道、內(nèi)容、要求、技巧、效果，做到“一個要求、兩個技巧、三個掌握、四個留意、五個避免、六種方式”。醫(yī)院通過建立和完善醫(yī)患溝通制度、投訴處理制度，及時受理和處理病人投訴，定期收集病人對醫(yī)院服務(wù)中的意見，及時改進(jìn)。
（五）著力落實醫(yī)院感染管理各項措施，嚴(yán)格貫徹落實《醫(yī)院感染管理辦法》及控制醫(yī)院感染的一系列技術(shù)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)。一是依據(jù)相關(guān)的管理規(guī)范和法規(guī)，根據(jù)各科室特點分科室制定了具體的考核細(xì)則9個，采取每月大檢查和日常抽查的方法對相關(guān)科室進(jìn)行了醫(yī)院感染質(zhì)量考核，對醫(yī)院感染管理重點科室和重點環(huán)節(jié)進(jìn)行了安全隱患排查，下發(fā)了質(zhì)控報告，提出了整改措施，并進(jìn)行了追蹤檢查。如針對院年初針對兒科門診患感染性疾病患兒較多，特別是水痘感染者，傳染性較強(qiáng)的問題，醫(yī)院及時制定了“手足口病的預(yù)防和消毒隔離措施”。二是以籌建中醫(yī)院綜合樓為契機(jī)，根據(jù)相關(guān)科室管理規(guī)范要求對如手術(shù)室、供應(yīng)室、產(chǎn)房、新生兒病室、icu、血透室等重點科室提出了“關(guān)于新建綜合樓重點科室、重點環(huán)節(jié)合理設(shè)置、合理布局的建議”，以使綜合樓建成后我院科室設(shè)置布局更趨于合理規(guī)范。三是加強(qiáng)手衛(wèi)生規(guī)范的培訓(xùn)和督查。上半年對全院醫(yī)護(hù)人員進(jìn)行了手衛(wèi)生規(guī)范培訓(xùn)，特別是對新進(jìn)人員，進(jìn)行了重點培訓(xùn)和考核。四是進(jìn)行醫(yī)院感染發(fā)病率、發(fā)病部位、漏報率及易感因素監(jiān)測。對所有出院病人均進(jìn)行了漏報調(diào)查，對感染病例進(jìn)行了易感因素調(diào)查，針對調(diào)查結(jié)果制定了防范措施。上半年醫(yī)院感染發(fā)病率為1.69%，例次感染率為1.83%，漏報率19.61%，醫(yī)院感染病原學(xué)送檢率25.49%，無菌手術(shù)切口感染率0.70%。五是落實消毒滅菌效果監(jiān)測，確保醫(yī)療安全。醫(yī)院目前雖然房屋、清洗設(shè)備和人員等硬件還存在不足，但根據(jù)《規(guī)范》和省衛(wèi)生廳要求，我們落實了每周高壓滅菌生物生物監(jiān)測和植入物每批次生物監(jiān)測要求，加強(qiáng)器械清洗質(zhì)量檢查，對不合格者返回重新清洗，以確保滅菌效果。六是加強(qiáng)職業(yè)暴露防護(hù)管理，落實職業(yè)暴露防護(hù)制度。2010年上半年共發(fā)生意外損傷3例，較20同期下降了40.0%。七是加強(qiáng)醫(yī)療廢物管理，有效防止醫(yī)療廢物外泄。采購了醫(yī)療廢物包裝袋和利器盒，嚴(yán)格執(zhí)行分類回收、就地毀形消毒、上交定點醫(yī)療廢物回收處理站的制度和程序，無醫(yī)療廢物外泄現(xiàn)象發(fā)生。
（六）加強(qiáng)手術(shù)和麻醉醫(yī)療安全管理。實行手術(shù)資格準(zhǔn)入、分級管理制度，重大手術(shù)報告、審批制度，手術(shù)安全核查與風(fēng)險評估制度。加強(qiáng)圍手術(shù)期質(zhì)量管理，重點是術(shù)前討論、手術(shù)適應(yīng)癥、風(fēng)險評估、操作規(guī)范、術(shù)后觀察及并發(fā)癥的預(yù)防與處理、醫(yī)患溝通制度都嚴(yán)格落實。嚴(yán)格實行麻醉操作主治醫(yī)師負(fù)責(zé)制，麻醉工作程序規(guī)范，術(shù)前麻醉準(zhǔn)備充分；加強(qiáng)對麻醉術(shù)中和術(shù)后患者的監(jiān)護(hù)，實施規(guī)范的麻醉復(fù)蘇全程觀察。為提高手術(shù)室人員素質(zhì)，今年上半年派出了1名手術(shù)室工作人員外出進(jìn)修學(xué)習(xí)，請市一醫(yī)院麻醉科專家教授來院開展學(xué)術(shù)講座1次。
（七）加強(qiáng)臨床檢驗、影像等輔助科室的質(zhì)量控制。制定并嚴(yán)格執(zhí)行了各檢查項目標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程和設(shè)備儀器的標(biāo)準(zhǔn)操作、維護(hù)規(guī)程，能提供24小時急診檢查服務(wù)，項目及時間滿足臨床需要。
醫(yī)院食堂半年工作總結(jié)篇三
根據(jù)廠領(lǐng)導(dǎo)的要求，一年一度的年飯由職工食堂籌辦，接到任務(wù)后，職工食堂在服務(wù)生產(chǎn)一線職工的同時，立即組織人員，安排菜譜，組織貨源，準(zhǔn)備場地及所需用具，細(xì)致的值班人員安排、辛勤的努力沒有白費(fèi)，2012年大年二十九年飯及春節(jié)期間的伙食贏得了廠領(lǐng)導(dǎo)及就餐職工的一致好評。
2013年上半年，根據(jù)生產(chǎn)進(jìn)度安排，職工食堂和生產(chǎn)科取得緊密聯(lián)系，合理安排班次，克服各種困難，保證了生產(chǎn)一線職工、外協(xié)技改人員、消防人員等人員的飲食服務(wù)。
近幾年來，全免費(fèi)工作餐已逐漸深入人心，就餐人數(shù)日益增長。為了提高職工食堂的服務(wù)質(zhì)量，職工食堂從以下幾個方面入手：
餐中有保潔，日日大清洗，周周大掃除。
職工食堂多次組織員工開會學(xué)習(xí)，并制定《職工食堂員工行為規(guī)范》，對所有員工的衣著、個人衛(wèi)生、工作行為、文明用語等方面作了統(tǒng)一的規(guī)范，對于違反規(guī)范者，發(fā)現(xiàn)一例，處理一例，絕不手軟。
根據(jù)不同的季節(jié)、不同的班次，職工食堂及時組織廚師，獻(xiàn)計獻(xiàn)策，做到了日日菜更新，餐餐味不同。對于大夜班，職工食堂開發(fā)了饅頭、炒面、炒飯、瘦肉湯等等不同的花色品種；對于來自全國各地的外協(xié)技改人員，我們詳細(xì)咨詢其口味，并適當(dāng)在菜譜、口味上作出了相應(yīng)的調(diào)整，滿足了不同就餐者的需求。
具體表現(xiàn)在以下幾個方面：
針對全免費(fèi)工作餐，職工食堂制定和完善了工作餐管理制度以及工作餐現(xiàn)場管理辦法。在日常的工作中，針對工作餐中出現(xiàn)的問題，及時采取措施，以制度、通知或溫馨提示的形式，積極與生產(chǎn)科及廣大干部職工取得溝通，有效地維護(hù)了全免費(fèi)工作餐的正常就餐秩序，保障了工作餐的正常運(yùn)行。
結(jié)合廠領(lǐng)導(dǎo)的安全會議精神，在每次的工作例會上，職工食堂始終將安全放在首位，以《煙草企業(yè)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范》為標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化職工安全意識，做到警鐘長鳴，盡可能將隱患控制在萌芽狀態(tài)。2013年上半年初，職工食堂將安全責(zé)任層層分解，將每一個崗位上的安全責(zé)任分解到人，并在日常的工作中加強(qiáng)監(jiān)督檢查。過去的半年里，職工食堂安全工作進(jìn)行得有聲有色，半年安全事故為零。
由于職工食堂絕大部份人員為勞務(wù)用工人員，人員更換頻繁，導(dǎo)致思想政治教育跟不上，有時因為員工工作情緒波動而給工作帶來影響。
還有如下打算：
職工食堂下半年將組織所有員工學(xué)習(xí)紅安煙廠及職工食堂的規(guī)章制度、操作規(guī)程等。在今后的工作中，對照規(guī)章制度，該獎的獎，該懲的懲，真正做到按制度辦事，以制度約束人。
下半年，我們將采取“走出去，請進(jìn)來”的方式，以提高員工的業(yè)務(wù)技術(shù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
2012年上半年，職工食堂在廠領(lǐng)導(dǎo)及全體干部職工的關(guān)心和支持下，圍繞廠領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于“統(tǒng)一思想、轉(zhuǎn)變作風(fēng)、求真務(wù)實、攻堅克難”的指導(dǎo)思想，以服務(wù)好一線職工為中心，積極開展工作，較好地完成了廠領(lǐng)導(dǎo)交給職工食堂的各項工作任務(wù)，贏得了廣大一線干部職工的一致好評?，F(xiàn)將職工食堂2012年上半年工作總結(jié)如下：
2012年上半年，職工食堂在接到廠部下達(dá)的目標(biāo)責(zé)任書后，立即組織相關(guān)人員，明確責(zé)任，將目標(biāo)責(zé)任層層分解，下達(dá)到人，并以此作為考核員工業(yè)績的依據(jù)。半年來，職工食堂累計接待職工及各類技改人員就餐近五萬人次，職工就餐有效投訴接近為零；費(fèi)用等方面的控制也達(dá)到了廠部要求的水平。
職工食堂的本職就是服務(wù)好生產(chǎn)一線干部職工，為生產(chǎn)一線提供優(yōu)質(zhì)的飲食服務(wù)保障。職工食堂全免費(fèi)工作餐是體現(xiàn)廠黨委、廠委關(guān)心生產(chǎn)一線的窗口。為了搞好這個窗口，職工食堂全體工作人員狠練內(nèi)功，緊緊圍繞服務(wù)做文章，強(qiáng)化全體工作人員服務(wù)意識，將職工食堂的整體服務(wù)質(zhì)量提高到了一個新的臺階。具體表現(xiàn)在工作中的以下幾個方面：
做保潔，日日大清洗，周周大掃除。
職工食堂多次組織員工開會學(xué)習(xí)，對所有員工的衣著、個人衛(wèi)生、文明用語等方面作了統(tǒng)一的規(guī)范，對于服務(wù)態(tài)度不良者，發(fā)現(xiàn)一例，處理一例。
全免費(fèi)工作餐實行后，就餐人數(shù)翻了幾番；生產(chǎn)車間根據(jù)生產(chǎn)要求，就餐時間不定期變換；生產(chǎn)車間檢修、停水停電停汽，然而，飲食服務(wù)要保障；停產(chǎn)期間，消防人員及動力車間值班人員要就餐??面對諸多的困難，職工食堂在工作人員沒有增加的情況下，合理安排人員，任勞任怨地將各種困難一一化解。
根據(jù)不同的季節(jié)、不同的班次，職工食堂及時組織廚師，獻(xiàn)計獻(xiàn)策，做到了日日菜更新，餐餐味不同。對于大夜班，職工食堂開發(fā)了饅頭、炒面、炒飯、瘦肉湯等等不同的花色品種；對于因病等特殊原因而有特殊要求的員工，我們安排了單獨(dú)炒菜，滿足了不同職工的需求。
具體表現(xiàn)在以下幾個方面：
針對全免費(fèi)工作餐，職工食堂制定和完善了工作餐管理制度以及工作餐現(xiàn)場管理辦法。在日常的工作中，針對工作餐中出現(xiàn)的問題，及時采取措施，以制度或通知的形式，積極與生產(chǎn)科及廣大干部職工取得溝通，有效地維護(hù)了全免費(fèi)工作餐的正常就餐秩序，保障了工作餐的正常運(yùn)行。
在上半年市場物資價格飛漲的情況下，職工食堂管理人員深入市場調(diào)研調(diào)查，貨比三家，有效地降低了物資采購成本。對于霉?fàn)€變質(zhì)物品，堅決拒之門外，對于所購物品物料，堅決按照廠部有關(guān)規(guī)定辦理出入庫手續(xù)。
結(jié)合廠領(lǐng)導(dǎo)的安全會議精神，在每次的工作例會上，職工食堂始終將安全放在首位，強(qiáng)化職工安全意識，做到警鐘長鳴，盡可能將隱患控制在萌芽狀態(tài)。在過去的半年里，職工食堂安全事故為零。
凝神聚力抓管理全心全意服好務(wù)。
各位領(lǐng)導(dǎo)、同仁：
大家好！首先我感謝食品藥品監(jiān)督管理局和教育局的領(lǐng)導(dǎo)給我們提供這樣一個經(jīng)驗交流的機(jī)會。我們將充分利用這次機(jī)會，虛心向兄弟學(xué)校學(xué)習(xí)，不斷加強(qiáng)和改進(jìn)我校的食堂工作，努力把我校食堂工作提高到一個新水平。
我校目前共有。
教學(xué)。
班個，學(xué)生多名，教職工名，住宿學(xué)生名左右，學(xué)校設(shè)有一個食堂。
下面，我就我校的食堂工作向大家作一匯報，匯報的題目是《》，不妥之處，請領(lǐng)導(dǎo)和同志們批評指正。
眾所周知，“民以食為天”，對于走出家門的學(xué)生來說，“吃”比“住”顯得更為重要。職教中心是一個特殊的學(xué)校，學(xué)生的消費(fèi)結(jié)構(gòu)又非常復(fù)雜，這就給我們學(xué)校食堂管理工作，帶來了很多問題與難題，因為學(xué)生的衛(wèi)生飲食安全問題既關(guān)系到學(xué)生的身體健康，又關(guān)系到學(xué)校的聲譽(yù)，也關(guān)系到教學(xué)質(zhì)量的提高，還關(guān)系到學(xué)校的發(fā)展，更關(guān)系到社會的穩(wěn)定。為了破解這些難題，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)大膽創(chuàng)新、英明決策：將食堂的對外承包權(quán)收回，改為“學(xué)校統(tǒng)管，學(xué)校經(jīng)營”。那么新的食堂如何運(yùn)行，怎樣加強(qiáng)對食堂的管理，新的食堂如何為全校的教育教學(xué)服務(wù)？帶著這些問題我們首先到食堂管理先進(jìn)的盧龍職教中心、灤縣一中進(jìn)行了考察學(xué)習(xí)。通過考察學(xué)習(xí)，我們發(fā)現(xiàn)，兄弟學(xué)校在學(xué)校食堂管理上有許多先進(jìn)經(jīng)驗值得學(xué)習(xí)和借鑒。我們結(jié)合自己的實際情況，經(jīng)過反復(fù)討論和研究，出臺了《青龍縣職教中心關(guān)于學(xué)校食堂運(yùn)行辦法的決定》，確定了“堅持以關(guān)愛師生，重視細(xì)節(jié)，服務(wù)育人為理念；以綠色、安全、精品為目標(biāo)；以讓師生吃飽吃好，收支平衡為經(jīng)營定位”的食堂管理定位。
運(yùn)行一個學(xué)期以來，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各處室大力支持下，在全體班主任的配合協(xié)助下，在全校師生的理解和食堂全體員工的共同努力，我們在具體開展飲食服務(wù)工作時，做到了凡事有人負(fù)責(zé)、凡事有章可循、凡事有據(jù)可查、凡事有人監(jiān)督。我們主要把好了“八關(guān)”：
第
健全的規(guī)章制度，是實施科學(xué)管理的基礎(chǔ)。為了使我校食堂改革取得成功，使食堂工作從一開始就步入正規(guī)化、規(guī)范化和科學(xué)化。學(xué)校在新食堂運(yùn)行前就制定了一系列配套制度確保了食堂改革后能平穩(wěn)順利運(yùn)行。這些制度主要有：《》、《》、《》、《》等。這些制度的制定及實施，確保了新食堂工作從一開始就按照規(guī)定的動作，健康有序的運(yùn)行。（成立各種組織）。
2012年9月1日，食堂正式運(yùn)營管理后，我們嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，在此基礎(chǔ)上，食堂管理室參照國家相關(guān)文件規(guī)定，依據(jù)本校實際，又制定、細(xì)化并出臺了一系列相關(guān)制度，進(jìn)一步明確了崗位職責(zé)和食品衛(wèi)生操作規(guī)程，對環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個人衛(wèi)生都做出了詳細(xì)的規(guī)定，做到食品衛(wèi)生管理有章可循，有規(guī)可依，有效地規(guī)范了我們的管理行為。共制定各項規(guī)章制度25項，并已裝訂成冊。
健全，措施到位，管理嚴(yán)格，誰出問題誰負(fù)責(zé)，為防止各項管理制度流于形式，把制度落到實處。一方面，食堂在組織全員對各項管理制度進(jìn)行學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，對全體員工進(jìn)行技能強(qiáng)化培訓(xùn)，今年我們進(jìn)行了兩次模擬滅火演習(xí)，還針對不同崗位的要求，對個人技能實施了多次演練，另一方面，加大了管理制度實施過程對具體操作人員的現(xiàn)場監(jiān)督和現(xiàn)場教育的力度，以扭轉(zhuǎn)操作人員在整個餐飲行業(yè)中普通存在著的不良習(xí)慣，通過采取一系列行之有效的措施，從而把管理制度措施逐漸推向了落實。
第
因為這是關(guān)系到每一位師生身體健康的大事。首先，要求每位食堂工作人員，要進(jìn)行上崗前的體檢，每學(xué)期一次。其次，不定期對工作人員進(jìn)行思想教育，貫徹落實《食品衛(wèi)生法》規(guī)定的各項要求。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。再其次，切實做好我校食堂的食品衛(wèi)生各項工作、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，砧板葷、素、生、熟要分開，每天對廚房間都要進(jìn)行大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。
總之，全體工作人員能明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，能全心全意做好本職工作，保證了食堂工作的正常、安全、健康運(yùn)轉(zhuǎn)。
第
內(nèi)部實行廚師長負(fù)責(zé)制，下設(shè)三個小組組長，食堂管理室定期對他們進(jìn)行考核。
食堂管理室對所有員工上崗前都進(jìn)行了培訓(xùn)，學(xué)習(xí)相關(guān)的法律、法規(guī)條例和學(xué)校食堂的各項規(guī)章制度，提高從業(yè)人員的法律意識和食品衛(wèi)生安全意識，堅持每周召開食堂管理人員會議，每個月食堂對從業(yè)人員培訓(xùn)三小時以上。對新進(jìn)人員個人健康檢查，對未體檢的不能上崗，對身體不合格堅決不準(zhǔn)上崗，不穿工作服的堅決不準(zhǔn)上崗，并建立個人檔案資料，通過崗前培訓(xùn)和加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高了從業(yè)人員的素質(zhì)，深化了服務(wù)意識，提高了服務(wù)水平和質(zhì)量，滿足了師生的需求，為學(xué)校的發(fā)展提供了強(qiáng)有力的后勤保證。運(yùn)行以來，食堂先后對各位員工進(jìn)行了5次關(guān)于食品安全及操作流程的培訓(xùn)，要求各位員工要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，端正服務(wù)態(tài)度，提高服務(wù)質(zhì)量。半年來，全體師生對食堂工作人員服務(wù)質(zhì)量基本滿意，衛(wèi)生基本合格。
第
食材采購工作中嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，在采購中對不合格的食品進(jìn)行堅決的抵制，不采購質(zhì)量不合格的物品。學(xué)校成立了由主管教育的副校長為組長，教師代表和學(xué)生代表為成員的“食材采購監(jiān)督小組”，全程定期參與食堂采購工作，確保了食材進(jìn)貨質(zhì)量，把一切不安全因素都堵在了校園外。
持索證索票制度，我們對所有的食材采購點都嚴(yán)格進(jìn)行索證索票，附有供貨商的身份證復(fù)印件、詳細(xì)家庭住址、聯(lián)系方式。
第
眾所周知，眾口難調(diào)，尤其是現(xiàn)在的學(xué)生，家庭條件較好，對于飲食非常挑剔。我們?yōu)榱艘?guī)避食品單一這一供需矛盾，想方設(shè)法增加花色品種，菜譜要求一日三餐搭配要符合營養(yǎng)要求，注重菜品的多樣性，每日有所不同。不斷變換花樣，改善學(xué)生就餐質(zhì)量。一是添置必要的設(shè)備，從提高花色上減少就餐人數(shù)的流失，如增加餃子、餡餅、千層餅、餛飩、鍋貼等品種或產(chǎn)量，滿足學(xué)生之需求。二是選用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的夾層保溫設(shè)備作為盛售飯器具，盡量保證學(xué)生吃上熱氣騰騰的飯菜。
經(jīng)過這半年的努力，后勤服務(wù)中心與過去的一年相比有了長足的發(fā)展和改善，學(xué)期工作即將結(jié)束，現(xiàn)就這半年里的工作總結(jié)匯報如下，敬請各位領(lǐng)導(dǎo)和廣大教職工監(jiān)督指正：
食堂管理工作重點是食品安全管理。在這半年里我們認(rèn)真的完成了各項日常管理工作，加強(qiáng)并提高了對員工的人性化管理，通過各項培訓(xùn)及一些激勵措施，不但增強(qiáng)員工們愛崗敬業(yè)的同時進(jìn)一步提升了員工們對食品安全、食品衛(wèi)生的認(rèn)識和防范！
銀行支付的模式，降低了資金管理的風(fēng)險。
這半年里，我們繼續(xù)加大了各項工作的公示力度，每天我們在食堂大廳固定的地方進(jìn)行了每天物資采購價目的公示，每月都按時將上月的營業(yè)情況給予詳細(xì)的公示，讓全校師生員工都了解和知曉經(jīng)營狀況的同時接受全體師生員工的監(jiān)督。
由于國家政策要求食堂要以“零”利潤的模式經(jīng)營管理服務(wù)好每一個學(xué)生，但在經(jīng)營過程中我們無法真正做到“零”利潤，在這半年里，食堂每月都有資金結(jié)余，為了響應(yīng)政策嚴(yán)格按照政策要求來管理食堂，我們一直真正做到賬目一月一清、一月一公示，根據(jù)上半年的返補(bǔ)方式，我們將食堂的結(jié)余即利潤，在次月通過發(fā)放免費(fèi)券通過免費(fèi)就餐的形式實實在在的將利潤返補(bǔ)到學(xué)生手中，具體返補(bǔ)情況如下：9月份發(fā)放免費(fèi)就餐券11000元，惠及學(xué)生2200人次；10月份發(fā)放免費(fèi)就餐券17100元，惠及學(xué)生3420人次；11月份發(fā)放免費(fèi)就餐券13000元，惠及學(xué)生2600人次；12月還在經(jīng)營過程中，到目前為止共為學(xué)生發(fā)放免費(fèi)就餐券41100元，惠及學(xué)生8220多人次。
不足之處一。
能確保人人的食品安全。
不足之處二。
食堂地面防滑效果太差，使用時間越長，情況越老火。對此，學(xué)生反應(yīng)強(qiáng)烈，我們工人操作也十分困難，經(jīng)常有摔倒、滑到的事故發(fā)生。
不足之處三。
食堂設(shè)施、設(shè)備老化。尤其是消毒設(shè)備，目前處于超負(fù)荷使用，且消毒效果不到位。
不足之處四。
食堂收回自辦自管已經(jīng)整整兩年了，無論是管理員還是工作人員，在管理和生產(chǎn)操作過程中，已經(jīng)出現(xiàn)了懈怠、停滯和不積極的工作表現(xiàn)了，所以員工時常有工傷事故發(fā)生。
根據(jù)現(xiàn)有不足，我們計劃從現(xiàn)在開始加緊整改，將發(fā)現(xiàn)的問題一一落實整改，使得食堂管理工作穩(wěn)步推進(jìn)，做到安全致尚。同時加大力度投身超市管理，確保全體教職工的利益不受到任何損害。
有不當(dāng)之處，還望各位領(lǐng)導(dǎo)及教職員工批評指正。
服務(wù)中心。
時間過得真快，忙忙碌碌中已接近年末，我又在幼兒園食堂工作了一年。俗話說，“民以食為天”。食堂工作最重要的一點就是食品衛(wèi)生質(zhì)量的好壞，作為幼兒園的食堂，其直接關(guān)系到每一位小朋友的生命安全和健康，努力提高小朋友們的身體素質(zhì)是我們食堂工作的基本任務(wù)。在過去的一學(xué)年里，我們做出了一些工作成績，但是離領(lǐng)導(dǎo)的要求還有一定的距離，在此，我對過去的半年的工作進(jìn)行了總結(jié)，以便以后更好的工作。
首先，幼兒園的食堂關(guān)系到幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展，關(guān)系到師生員工的切身利益。幼兒園領(lǐng)導(dǎo)一貫重視食堂管理和伙食衛(wèi)生安全，把它當(dāng)做一件大事來抓。幼兒園領(lǐng)導(dǎo)的重視、關(guān)心和指導(dǎo)，為我們幼兒園創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)奠定了良好的基礎(chǔ)，也是我們做好工作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
其次，在我們食堂的管理工作中深深地感到，食堂的硬件設(shè)施的重要性，我們不定期的進(jìn)行大掃除，使其面貌煥然一新。從食堂門面、廚房間都進(jìn)行打掃，徹底地改變了食堂面貌。因此，可以這樣說，食堂硬件條件的改善，為我們搞好標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)提供了必要的物質(zhì)保證。
最后，在食堂工作中，我們堅持“服務(wù)育人，管理育人”的宗旨，做好兩個服務(wù)工作，服務(wù)幼兒園的根本任務(wù)和根本性質(zhì)不變。我們食堂工作人員精神面貌穩(wěn)步提高，表現(xiàn)了較高的服務(wù)熱情，全心全意為幼兒服務(wù)，兢兢業(yè)業(yè)做好工作，精益求精提高質(zhì)量，想方設(shè)法滿足需求。就我個人而言，我在幼兒園工作也將近有20多年的時光了，我覺得做好幼兒園食堂工作最重要的一點就是要有責(zé)任心。對于食品的衛(wèi)生安全我們要有責(zé)任心，對于食品的營養(yǎng)搭配我們也要有責(zé)任心。只要我們隨時抱著這份沉沉的責(zé)任心，我們就會認(rèn)真的做好每一件事，即使它微不足道。同時，要做好幼兒園食堂工作還要有滿腔的熱忱，帶著這份熱忱，我們在為幼兒的服務(wù)中將會充滿熱情。
在這一學(xué)期里，食堂內(nèi)部也暴露出了不少問題，這是在改革前進(jìn)發(fā)展中會。
越好，為幼兒們的健康提供豐富營養(yǎng)，為幼兒園的發(fā)展留下奉獻(xiàn)的痕跡。
醫(yī)院食堂半年工作總結(jié)篇四
2022年是我院面對新的挑戰(zhàn)，新的發(fā)展機(jī)遇的一年。在xx、政府，上級主管部門的領(lǐng)導(dǎo)、支持下，醫(yī)院全體醫(yī)護(hù)人員奮力拼搏，醫(yī)院工作取得了顯著成效。現(xiàn)將2022年上半年工作簡述:。
2022年x—x月，實現(xiàn)業(yè)務(wù)收入xx元，比去年同期增長xx；年門診xx次，比去年同期提高xx；住院xx例，比去年同期提高xx；治愈好轉(zhuǎn)率xx，比去年同期提高xx；病床使用率xx，比去年同期提高xx；病床周轉(zhuǎn)xx，比去年提高xx；病人平均住院日xx天，比去年同期下降xx天。其余各項質(zhì)量、效率指標(biāo)也較好地完成，各項招標(biāo)工作基本結(jié)束。
醫(yī)院通過推行“xx”醫(yī)院標(biāo)準(zhǔn)，開展“質(zhì)量效益年”活動，按照“病患至上”的要求，在全院實施了全面推行質(zhì)量策劃與改進(jìn)。醫(yī)院全面引入與貫徹“以人為本”的管理與服務(wù)理念，堅持“醫(yī)療安全無小事，病人利益無小事”、“所有缺陷都是可以避免的”等質(zhì)量理念。在實際工作中我們做了以下幾點：
一是進(jìn)一步建立各組織機(jī)構(gòu)，各組織按各自的職責(zé)開展各專業(yè)工作的監(jiān)督、檢查、指導(dǎo)、評價、督促。努力使上級主管部門制定和部署的工作要求落實到實處。
二是進(jìn)一步完善各項規(guī)章制度。建立健全技術(shù)規(guī)范、操作規(guī)程、工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、管理方案、管理辦法，使醫(yī)療護(hù)理活動有章可依，有規(guī)可循，嚴(yán)防醫(yī)療差錯事故的發(fā)生。
三是醫(yī)院完善了醫(yī)療委員會負(fù)責(zé)制，頻繁對醫(yī)療護(hù)理質(zhì)量進(jìn)行抽查；堅持院長質(zhì)量查房、院長總值班、護(hù)士長夜班、醫(yī)療缺陷公示、醫(yī)療護(hù)理分級管理制等重要的醫(yī)療安全管理制度。
四是嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生部《感染管理規(guī)范》和《xx隔離技術(shù)規(guī)范》，合理使用抗生素，執(zhí)行用血登記、用血報批、檢驗核對制度。加強(qiáng)一次性醫(yī)療用品的使用管理，按要求消毒、毀形、焚燒處理，把院內(nèi)感染控制在最低限度。
五是醫(yī)院緊抓以手術(shù)管理為核心的醫(yī)療風(fēng)險教育，切實落實患者知情和風(fēng)險告知制度，尤其加強(qiáng)新引進(jìn)技術(shù)的安全管理，杜絕了盲目、輕率實施醫(yī)療活動的行為，全院醫(yī)療質(zhì)量糾紛得到了進(jìn)一步降低。
六是強(qiáng)調(diào)對一些特殊用藥的管理，并對存在不安全因素和薄弱環(huán)節(jié)的科室又進(jìn)行了重點要求，對重要崗位及工作環(huán)節(jié)不定期的進(jìn)行了抽查，確保了安全醫(yī)療。
七是加強(qiáng)對臨床各科室危重病人的管理，嚴(yán)格x級查房制度，不定期地抽查各療區(qū)查房情況及門診首診負(fù)責(zé)制執(zhí)行情況。每周在院務(wù)會上進(jìn)行講評，每季度醫(yī)務(wù)科以文件、通知的形式進(jìn)行通報。八是醫(yī)院堅持“以人為本”的管理理念，2022年增加了對一線醫(yī)護(hù)人員的獎金傾斜，較好地調(diào)動和穩(wěn)定了一線員工的工作積極性。上述一系列質(zhì)量管理措施，使“質(zhì)量效益”這一管理概念轉(zhuǎn)變成醫(yī)院管理中最活躍、最行之有效的因素，把人員的技術(shù)和儀器設(shè)備的潛力充分有機(jī)的結(jié)合到一起，保證了醫(yī)療護(hù)理工作的高效和安全，最終反映在醫(yī)療質(zhì)量上，取得了較好的成績。
隨著社會的發(fā)展，生活水平的不斷提高，人民群眾對社區(qū)急救服務(wù)的需求越來越高。同時，創(chuàng)傷及急、危、重患者，群病群傷患者逐年增多。這些疾病的特點就是一個“急”字，時間對他們來講就是生命。因此急救醫(yī)療成為當(dāng)前社會的一項基本服務(wù)項目，“以病人為中心”服務(wù)觀念的增強(qiáng)，醫(yī)院對院前急救工作越來越重視，急救醫(yī)療開展的好與壞，已成為考核、衡量一個醫(yī)院技術(shù)素質(zhì)的一項硬指標(biāo)。我們?yōu)榱烁玫臑槿炷酥林苓叺貐^(qū)廣大農(nóng)牧民服務(wù)，年初就把社區(qū)急救業(yè)務(wù)提到重要議事日程，并拿出了具體方案加以落實。醫(yī)護(hù)人員以靈敏的反應(yīng)機(jī)制，熟練的急救技術(shù)，體現(xiàn)了迅速、及時、高效的急診原則。以良好的醫(yī)德醫(yī)風(fēng)體現(xiàn)了救死扶傷的人道主義精神，贏得了患者、家屬、社會各界的好評。
人才培養(yǎng)，人才管理在醫(yī)院管理中占有十分重要的地位。一個醫(yī)院醫(yī)療質(zhì)量的高低取決于技術(shù)人才素質(zhì)。只有擁有一批具有先進(jìn)科學(xué)技術(shù)和創(chuàng)造能力的技術(shù)人才，醫(yī)院才能辦出成績，才能適應(yīng)快速發(fā)展的醫(yī)療科學(xué)水平。特別在醫(yī)療市場激烈競爭年代，我們用戰(zhàn)略的眼光，可持續(xù)發(fā)展的角度去考慮，去落實人才建設(shè)工作。多年來我們重視人才建設(shè)，把好進(jìn)人關(guān)，重視老隊伍的培訓(xùn)提高，對年輕隊伍按著高起點、高要求、高素質(zhì)，實用型人才標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。2022上半年，根據(jù)醫(yī)院人才實際需求，聘用專本科學(xué)歷人員xx，基本解決了目前專業(yè)技術(shù)人員“梯隊建設(shè)”問題。隨著醫(yī)學(xué)科學(xué)技術(shù)的迅速發(fā)展，新的科學(xué)，新的技術(shù)不斷涌現(xiàn)，知識廢舊率越來越快，如果不與時俱進(jìn)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，很難跟上時代前進(jìn)的步伐。因此，現(xiàn)代醫(yī)院管理非常重視醫(yī)務(wù)人員知識更新，技術(shù)換代。
尤其競爭年代，誰掌握了高新技術(shù)，誰就掌握了制高點、主動全，誰就會占有一塊生存發(fā)展的空間。之所以，我們把專業(yè)技術(shù)人員知識更新，技術(shù)換代做為推動技術(shù)進(jìn)步的動力并做為醫(yī)院可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略來實施。并通過繼續(xù)醫(yī)學(xué)教育這一有效途徑去落實。
醫(yī)院食堂半年工作總結(jié)篇五
（2006）。
2006年是我院面對新的挑戰(zhàn)，新的發(fā)展機(jī)遇的一年。在區(qū)政府、區(qū)衛(wèi)生局的領(lǐng)導(dǎo)和支持下，醫(yī)院全體醫(yī)護(hù)人員奮力拼搏，醫(yī)院的工作取得了顯著成效，不僅克服了平臺效應(yīng)，尋找新的業(yè)務(wù)增長點，而且還在適應(yīng)時代的步伐中得到了發(fā)展和提升。堅持了以“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，認(rèn)真地貫徹落實黨的十六大精神，強(qiáng)化“以病人為中心”的服務(wù)理念，順利地完成了上級部門下達(dá)的各項任務(wù)?，F(xiàn)將2006年上半年工作簡述如下：
一、業(yè)務(wù)方面。
2006年1～6月，實現(xiàn)業(yè)務(wù)收入5.6萬元；門診人次3126人。特色?？平ㄔO(shè)是我院的發(fā)展基礎(chǔ)，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)模式的變化對于我院來說，與其說是新挑戰(zhàn)，不如說是新機(jī)遇。我院的兩個中醫(yī)特色?？?，在我區(qū)創(chuàng)建全國中醫(yī)先進(jìn)區(qū)的活動上發(fā)揮了職能，也為醫(yī)院增加了經(jīng)濟(jì)收入。由于裝備了比較現(xiàn)代化的血凝儀、血流變儀、多項目自動血球計數(shù)儀和b超機(jī)等設(shè)備，使功能科室充分發(fā)揮了在醫(yī)院里的輔助作用，為醫(yī)院帶來了可觀的經(jīng)濟(jì)收入。堅持“以人為本”的科學(xué)發(fā)展觀，牢固樹立“以病人為中心”的服務(wù)理念和為人民服務(wù)的宗旨。進(jìn)一步建立各組織機(jī)構(gòu)，各組織按各自的職責(zé)開展各專業(yè)工作的監(jiān)督、檢查、指導(dǎo)、評價、督促，努力使上級主管部門制定和部署的工作要求落實到實處。緊緊圍繞“安全第一，預(yù)防為主”的方針開展醫(yī)療安全工作，完善各項規(guī)章制度，建立健全技術(shù)規(guī)范、操作規(guī)程、工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、管理方案、管理辦法，使醫(yī)療護(hù)理活動有章可依，有規(guī)可循，嚴(yán)防醫(yī)療差錯事故的發(fā)生。我院每月對全院進(jìn)行一次安全檢查，查找安全工作薄弱環(huán)節(jié)，并且每季度召開一次全院職工以“安全第一，預(yù)防為主”的工作會議。不定期對醫(yī)療護(hù)理質(zhì)量進(jìn)行抽查，堅持院長質(zhì)量查房、院長總值班、護(hù)士長夜班、醫(yī)療缺陷公示、醫(yī)療護(hù)理分級管理制等重要的醫(yī)療安全管理制度。嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生部《醫(yī)院感染管理規(guī)范》和《消毒隔離技術(shù)規(guī)范》，合理使用抗生素，執(zhí)行用血登記、用血報批、檢驗核對制度。加強(qiáng)一次性醫(yī)療用品的使用管理，按要求消毒、毀形、焚燒處理，把院內(nèi)感染控制在最低限度。堅決執(zhí)行藥品集中招標(biāo)采購政策，保證了藥品的質(zhì)量和安全性。緊抓以手術(shù)管理為核心的醫(yī)療風(fēng)險教育，切實落實患者知情和風(fēng)險告知制度，尤其加強(qiáng)新引進(jìn)技術(shù)的安全管理，杜絕了盲目、輕率實施醫(yī)療活動的行為，我院沒有發(fā)生醫(yī)療質(zhì)量糾紛。
四、繼續(xù)醫(yī)學(xué)教育方面。
一個醫(yī)院醫(yī)療質(zhì)量的高低取決于技術(shù)人才素質(zhì)。只有擁有一批具有先進(jìn)科學(xué)技術(shù)和創(chuàng)造能力的技術(shù)人才，醫(yī)院才能辦出成績，才能適應(yīng)快速發(fā)展的醫(yī)療科學(xué)水平。特別在醫(yī)療市場激烈競爭年代，醫(yī)療市場的競爭，說到底是人才的競爭，醫(yī)院要發(fā)展，人才是關(guān)鍵，人才隊伍的建設(shè)，是我們工作的重中之重，只有愛惜人才、重用人才、培養(yǎng)人才、留住人才，醫(yī)院的發(fā)展才會有出路，我們用戰(zhàn)略的眼光，可持續(xù)發(fā)展的角度去考慮，去落實人才建設(shè)工作?，F(xiàn)代醫(yī)院管理非常重視醫(yī)務(wù)人員知識更新，技術(shù)換代。尤其競爭年代，誰掌握了高新技術(shù)，誰就掌握了制高點、主動全，誰就會占有一塊生存發(fā)展的空間。因此我們把專業(yè)技術(shù)人員知識更新，技術(shù)換代做為醫(yī)院可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略來實施，并通過繼續(xù)醫(yī)學(xué)教育這一有效途徑去落實。2006年上半年，我院引進(jìn)了具有本科專業(yè)學(xué)歷的1名護(hù)士和1名藥房工作人員，基本能夠解決現(xiàn)有的醫(yī)務(wù)人員不足的局面，院內(nèi)還多次組織繼教講課、參加北辰衛(wèi)生進(jìn)修學(xué)校的專家講座，為醫(yī)護(hù)人員吸收新知識、新理論、掌握新技術(shù)、新方法創(chuàng)造良好的條件，提升了醫(yī)務(wù)人員的整體水平。
五、預(yù)防保健及農(nóng)村衛(wèi)生所建設(shè)方面。
預(yù)防控制疾病，是全社會關(guān)注的大事，也是衛(wèi)生工作中的重中之重。加大對突發(fā)公共衛(wèi)生事件的處置力度，強(qiáng)化疾病預(yù)防控制體系建設(shè)，提高疾病防控能力，是我院非常重視的問題。當(dāng)前“禽流感”疫情的警報還沒有解除，我們依然要高度重視，提高警惕，保持和鄉(xiāng)村醫(yī)生的溝通，堅持發(fā)現(xiàn)情況及時匯報的原則。落實藥品、器械、防護(hù)用品和應(yīng)急隊伍、檢查隔離區(qū)、發(fā)熱門診的應(yīng)急準(zhǔn)備，積極對醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高應(yīng)對社會性公共衛(wèi)生事件的急救防治能力，加強(qiáng)霍亂、鼠疫、瘧疾、結(jié)核、麻診等重點疾病的防治。在艾滋病的預(yù)防和控制上堅持“政府領(lǐng)導(dǎo)，部門配合，社區(qū)參與，齊抓共管，綜合防治”的指導(dǎo)方針。在婦幼保健工作上，以開展孕產(chǎn)婦系統(tǒng)管理，推廣新法接生為基礎(chǔ)，以篩查高危，提高住院分娩率為重點，以降低孕產(chǎn)婦死亡率為目的，積極推廣適宜技術(shù)和宣傳急救知識，廣泛開展各項婦幼保健工作。同時開展了對孕產(chǎn)婦hiv的篩查以及嬰幼兒各項篩查工作。
醫(yī)院食堂半年工作總結(jié)篇六
縣衛(wèi)生局：
2012年是縣級公立醫(yī)院改革的重要一年，隨著政府新醫(yī)改方案和措施的陸續(xù)出臺及落實到位，我院將迎來前所未有的發(fā)展機(jī)遇，同時也為我院各項工作提出了更高要求。我院立足“以病人為中心”這一主旨，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，強(qiáng)化管理、深化內(nèi)部運(yùn)營機(jī)制，狠抓醫(yī)療質(zhì)量，提高技術(shù)水平，開展人性化服務(wù)，堅持院務(wù)公開，發(fā)揚(yáng)“團(tuán)結(jié)協(xié)作、開拓進(jìn)取、艱苦奮斗、求真務(wù)實”的作風(fēng)，加強(qiáng)黨風(fēng)廉政和行風(fēng)建設(shè)，提升醫(yī)院形象，使醫(yī)院管理朝著科學(xué)化、規(guī)范化、制度化邁進(jìn)，各項工作有序進(jìn)展，社會、經(jīng)濟(jì)兩個效益同步增長?，F(xiàn)將1-5月工作總結(jié)如下：
一、經(jīng)全院職工的共同努力，截止5月底，我院實現(xiàn)：
1、業(yè)務(wù)收入250萬元，門診2350人次，住院630人次。
2、圓滿完成高考體檢工作任務(wù)，共計體檢632人次。
二、思想政治工作。
意”（即服務(wù)好、質(zhì)量好、醫(yī)德好、群眾滿意）為主題的學(xué)習(xí)教育活動，把這項活動做成我院的品牌工程，推動行風(fēng)建設(shè)再上新臺階，要求醫(yī)護(hù)人員牢固樹立全心全意為人民服務(wù)的宗旨，提倡愛崗敬業(yè)精神，在職工中深入扎實地開展“樹行業(yè)新風(fēng)，塑天使形象”活動，有效地促進(jìn)醫(yī)德醫(yī)風(fēng)建設(shè)，進(jìn)一步樹立“以病人為中心”的服務(wù)觀點。與此同時，我支部高度重視“三創(chuàng)”工作，全縣“三創(chuàng)”動員會后，立即組織我支部干部職工傳達(dá)會議精神，強(qiáng)調(diào)重大意義，動員人人參與，并就“三創(chuàng)”具體工作做出安排，出臺了《**縣人民醫(yī)院“三創(chuàng)”實施方案》。
三、行政管理工作。
在縣紀(jì)委、監(jiān)察局對全縣干部職工勞動紀(jì)律工作作風(fēng)進(jìn)行明查暗訪中，針對我院在明查暗訪中出現(xiàn)的問題，我院決定開展為期二個月的勞動紀(jì)律大整頓，要求全院干部職工要深刻認(rèn)識干部作風(fēng)整頓的必要性和重要性，要著力干部作風(fēng)整頓的實踐性和有效性；要從講秩序、優(yōu)環(huán)境和樹形象做起，包括整治辦公室的衛(wèi)生、規(guī)范物品擺放、正規(guī)佩戴胸卡等要求，努力提升工作質(zhì)量和服務(wù)水平；堅持做到用心想事、用心謀事和用心干事，真正讓服務(wù)對象有好的感受體驗；完善各種管理機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)內(nèi)部管理，強(qiáng)化院科兩級負(fù)責(zé)制，形成院科層層抓質(zhì)量，層層抓制度的網(wǎng)絡(luò)，使醫(yī)院工作運(yùn)行正?；焕^續(xù)堅持院務(wù)公開，實行民主管理；健全和完善有效的院內(nèi)外監(jiān)督機(jī)制，確保醫(yī)院持續(xù)、穩(wěn)步發(fā)展。
（一）加快人才培養(yǎng)，注重學(xué)科建設(shè)，提高隊伍整體素質(zhì)。
硬件建設(shè)是基礎(chǔ)，軟件建設(shè)是根本。針對我院長期以來醫(yī)務(wù)人員嚴(yán)重短缺，學(xué)歷普遍偏低，無法形成人才梯隊，已出現(xiàn)人才斷層甚至個別科室無法正常排班，針對這一情況制定我院人員編制情況，已呈報領(lǐng)導(dǎo)等待批示。針對醫(yī)務(wù)人員水平普遍偏低，一方面采用請進(jìn)來講學(xué)，開展“三基”培訓(xùn)、考核等多種形式，加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，促進(jìn)業(yè)務(wù)水平的提高；另一方面，請上級部門給予解決人才需求，積極引進(jìn)人才，選派技術(shù)骨干外出進(jìn)修、培訓(xùn)或不定期選派業(yè)務(wù)骨干外出參加學(xué)習(xí)交流，以開拓知識面，培養(yǎng)學(xué)科帶頭人。此外，還應(yīng)充分發(fā)揮醫(yī)務(wù)人員的積極性，開展新技術(shù)、新項目，提高專業(yè)診療水平，增強(qiáng)競爭能力，把醫(yī)院的醫(yī)療水平提高到期一個新的高度。
（二）加強(qiáng)內(nèi)涵建設(shè)，強(qiáng)化醫(yī)療管理，防范醫(yī)療糾紛、差錯的發(fā)生。
近年來，隨著醫(yī)學(xué)知識和法制觀念的普及，醫(yī)療糾紛日漸增多，引起醫(yī)療糾紛的原因很多。但最根本的還在于醫(yī)護(hù)質(zhì)量，因此，要強(qiáng)化內(nèi)涵建設(shè)，提高醫(yī)療質(zhì)量，進(jìn)一步加強(qiáng)職工思想政治教育，使醫(yī)務(wù)人員格守職業(yè)道德、職業(yè)責(zé)任、職業(yè)紀(jì)律，對技術(shù)精益求精，嚴(yán)格遵守各項操作規(guī)程。堅持以病人為中心，向患者提供禮貌、熱情、便捷、優(yōu)質(zhì)、高效、費(fèi)用合理的服務(wù)，加強(qiáng)醫(yī)德醫(yī)風(fēng)建設(shè)，整章建制，抓制度管理，以法治院、以德治院，將各種醫(yī)療差錯、事故消滅在萌芽狀態(tài)。
五、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)工作。
我院門診綜合大樓主體工程已經(jīng)完工，室內(nèi)裝修工程已進(jìn)入緊張施工階段，室外工程也已開工，所招標(biāo)設(shè)備已陸續(xù)到位，部分安裝、調(diào)試并投入使用。為使新門診綜合大樓早日投入使用，第二批醫(yī)療設(shè)備及辦公用品購置清單，已呈報領(lǐng)導(dǎo)審批。
六、改革工作。
深化人事制度和分配制度改革，實行全員聘任制,競爭上崗。結(jié)合實際情況研究制定我院績效管理及考核辦法，新方案需經(jīng)院科兩級及全體職工充分討論后，報縣衛(wèi)生局審批后執(zhí)行，充分調(diào)動廣大干部職工的積極性，讓新醫(yī)改的各項政策在我院落實到位，增強(qiáng)干部職工的危機(jī)感、責(zé)任感和競爭意識，調(diào)動職工積極性，開創(chuàng)醫(yī)院工作新局面。
七、目前存在的問題與不足。
1、醫(yī)院技術(shù)力量相對薄弱、技術(shù)水平不夠高；
2、醫(yī)療設(shè)備依然短缺；
3、醫(yī)療基礎(chǔ)設(shè)施陳舊；
4、工作人員配備不足；
5、服務(wù)質(zhì)量有待進(jìn)一步提高。
1、繼續(xù)實施“三好一滿意”及“三創(chuàng)”活動；
2、繼續(xù)深入學(xué)習(xí)領(lǐng)會醫(yī)改方案主要精神，讓醫(yī)改的各項政策在我院落實到位；
3、繼續(xù)爭取招聘人才，為醫(yī)院的長久發(fā)展注入活力；
4、繼續(xù)加強(qiáng)與外協(xié)作，提升縣醫(yī)院的綜合實力；
5、繼續(xù)加強(qiáng)人員培訓(xùn)力度，確保新技術(shù)的及時使用；
6、積極準(zhǔn)備迎接門診綜合大樓的投入使用，抓緊實施舊病房改造項目；
7、強(qiáng)化醫(yī)院管理，把醫(yī)院的各項工作和上級指派的工作落到實處。
我院的發(fā)展離不開各級政府和社會各界的大力支持，同樣也離不開各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和扶持，在今后工作中，我們將以改革創(chuàng)新的意識、求真務(wù)實的精神、腳踏實地的作風(fēng)，為提高醫(yī)療質(zhì)量、推動醫(yī)院創(chuàng)新發(fā)展做出積極的努力！以“更好、更快、更強(qiáng)”的精神為黃龍縣人民群眾提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，為我縣醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)的發(fā)展注入新的活力！
二0一二年六月五日。
醫(yī)院食堂半年工作總結(jié)篇七
半年來，在市委、市政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在市衛(wèi)計委的指導(dǎo)下，在院黨委堅強(qiáng)有力的組織保障下，全院干部職工以飽滿的工作熱情，積極進(jìn)取，開拓創(chuàng)新，堅持以黨的xx大和xx屆三中、四中全會精神為指導(dǎo)，以深入整治“四風(fēng)”為契機(jī)，以“三好一滿意”為目標(biāo)，認(rèn)真落實“兩個責(zé)任”，扎實開展“三嚴(yán)三實”活動，把醫(yī)院中心工作與公立醫(yī)院改革、平安醫(yī)院創(chuàng)建、四城聯(lián)創(chuàng)等系列活動有機(jī)結(jié)合起來，管理上從嚴(yán)，工作上做實，不斷強(qiáng)化內(nèi)涵建設(shè)，取得較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，醫(yī)院綜合管理及服務(wù)能力再上新臺階。與去年同期相比，1-5月，門急診人次增長6.8%，出院人數(shù)增長8.3%，住院病人手術(shù)例次增長18.3%，平均住院日縮短0.8天，業(yè)務(wù)收入增長10.01%，病人滿意度96%以上。
醫(yī)院以深入整治“四風(fēng)”為契機(jī)，認(rèn)真落實“兩個責(zé)任”和“三轉(zhuǎn)”回頭看，扎實開展“三嚴(yán)三實”活動，落實“九不準(zhǔn)”要求，加強(qiáng)黨風(fēng)廉政和醫(yī)德醫(yī)風(fēng)建設(shè)，全院干部職工思想政治工作有新起色，為醫(yī)院發(fā)展提供了有力的政治保障。院班子開拓創(chuàng)新，以新作為引領(lǐng)新常態(tài)，一級帶著一級干，職工則以新狀態(tài)適應(yīng)新常態(tài)，勤勤懇懇認(rèn)真干。一是強(qiáng)化“兩個責(zé)任”，落實“一崗雙責(zé)”，堅持標(biāo)本兼治、懲防并舉、注重預(yù)防的方針，狠抓黨風(fēng)廉政工作。擬定了《201x年黨風(fēng)廉政建設(shè)和反腐朽工作安排意見》、《201x年黨風(fēng)廉政建設(shè)和反腐朽工作要點》、《關(guān)于落實黨委主體責(zé)任和紀(jì)委監(jiān)督責(zé)任的實施意見》及《黨風(fēng)廉政建設(shè)約談制度》等，努力形成各盡其責(zé)、群策群力、合力反腐的良好格局。開展“黨風(fēng)廉政建設(shè)和反腐朽工作整改”等系列活動，加強(qiáng)效能建設(shè)，持續(xù)對黨風(fēng)廉政建設(shè)、反腐朽工作及醫(yī)德醫(yī)風(fēng)建設(shè)中問題的深入查找、剖析、整改。約談全院中層干部，加強(qiáng)對干部黨紀(jì)法規(guī)教育、示范教育、警示教育。治理醫(yī)藥購銷領(lǐng)域的不正之風(fēng)，對重點崗位進(jìn)行輪崗。二是深入整治“四風(fēng)”，嚴(yán)格執(zhí)行中央八項規(guī)定及落實省、市和我院十項規(guī)定，重申嚴(yán)控公務(wù)接待嚴(yán)禁公款吃喝，堅持黨務(wù)、政務(wù)公開，嚴(yán)格控制公務(wù)用車，杜絕公車私用，今年1—5月份，與去年同期相比，辦公費(fèi)下降19%,公務(wù)接待費(fèi)下降31%,公務(wù)用車運(yùn)行維護(hù)費(fèi)下降55%。三是深化“三轉(zhuǎn)”回頭看。以“五個一”為載體，即開展一次知識宣傳、開展一次座談研討、開展一次主體責(zé)任約談、開展一次黨紀(jì)教育、開展一次參與工作再清理。今年年初以來，經(jīng)過了三輪工作清理，議事協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)從30個清理為1個，18項參與工作清理為1項。四是嚴(yán)格按照“九不準(zhǔn)”要求，不斷強(qiáng)化醫(yī)德醫(yī)風(fēng)建設(shè)，嚴(yán)格醫(yī)德考核，讓每一位醫(yī)務(wù)人員認(rèn)識到，作為一名醫(yī)務(wù)工作者，應(yīng)對患者一視同仁，平等對待，熱忱真摯，極端負(fù)責(zé)，避免因工作的疏忽給病人及家屬造成損失。收到錦旗60面，病人滿意率達(dá)到96%以上。
醫(yī)療質(zhì)量是醫(yī)院生存與發(fā)展的根本，今年來，根據(jù)國家衛(wèi)計委頒布的《改善醫(yī)療服務(wù)行動計劃》，在醫(yī)療服務(wù)領(lǐng)域群眾感受最強(qiáng)烈的突出問題做專項整改，通過強(qiáng)化責(zé)任落實，加強(qiáng)督查指導(dǎo)，按期超額完成各項醫(yī)療、護(hù)理指標(biāo)。與去年同期相比，1—5月，門急診140274人次，增長6.8%;出院病人16400人次，增長8.3%;平均住院日9.1天，縮短0.8天;手術(shù)4199例次，增長18.3%;累計體檢11930人次。
1、嚴(yán)格醫(yī)療質(zhì)量管理，保障醫(yī)療安全。一是嚴(yán)格落實醫(yī)療核心制度和各項診療常規(guī)，從診療流程、首診負(fù)責(zé)制、醫(yī)療質(zhì)量督查、減輕患者負(fù)擔(dān)、降低患者藥費(fèi)、合理檢查、合理用藥等方面進(jìn)行規(guī)范和落實。通過醫(yī)院各種會議、業(yè)務(wù)培訓(xùn)、案例分析總結(jié)等方式反復(fù)強(qiáng)化制度落實，自覺遵守診療常規(guī)，天天強(qiáng)調(diào)，月月考核，年年總結(jié)，力求將醫(yī)療核心制度和各項診療常規(guī)貫穿于醫(yī)療活動中，使醫(yī)務(wù)人員將制度和常規(guī)內(nèi)化于心，外化于行。二是加強(qiáng)學(xué)科建設(shè)，持續(xù)加大對重點建設(shè)專科和扶持?？频闹С至Χ?，規(guī)范科室管理，新建神經(jīng)電生理室，將老年病科、干部保健科獨(dú)立分設(shè)，不斷完善和優(yōu)化學(xué)科建設(shè)體系。三是大力開展新技術(shù)、新項目，繼續(xù)以微創(chuàng)、介入為突破，提高疑難及危重癥的救治能力，1-5月，共完成體外循環(huán)下心臟直視手術(shù)、冠狀動脈介入診療技術(shù)、靜脈溶栓治療缺血性腦卒中新技術(shù)、顱內(nèi)動脈瘤介入栓塞術(shù)、射頻消融術(shù)等新項目3812例。四是不斷完善醫(yī)療技術(shù)管理，整理手術(shù)分級目錄及一類醫(yī)療技術(shù)目錄，及時向省衛(wèi)計委申報18項第二類醫(yī)療技術(shù)，為規(guī)范醫(yī)療技術(shù)管理奠定了良好基礎(chǔ)。持續(xù)加強(qiáng)對麻醉手術(shù)室、icu、新生兒科等重點科室、重點部門，重點環(huán)節(jié)的監(jiān)管。五是積極推進(jìn)臨床路徑工作，規(guī)范診療行為，提高醫(yī)療服務(wù)效率，控制不合理醫(yī)療費(fèi)用。到目前為止，共計22個專業(yè)61個病種納入臨床路徑，入組率89.9%，完成率75.7%，達(dá)到國家及省衛(wèi)計委關(guān)于三級醫(yī)院臨床路徑實施情況的總體要求。
2、提高護(hù)理質(zhì)量，增強(qiáng)服務(wù)能力。年初開始，醫(yī)院護(hù)理工作緊緊圍繞國家衛(wèi)計委《關(guān)于進(jìn)一步深化優(yōu)質(zhì)護(hù)理、改善護(hù)理服務(wù)的通知》精神，結(jié)合自身實際，落實《護(hù)士條例》，不斷夯實護(hù)理基礎(chǔ)，持續(xù)提高綜合護(hù)理水平。一是繼續(xù)深化“優(yōu)質(zhì)護(hù)理服務(wù)”活動，樹立主動服務(wù)意識，制作具有?？铺厣摹皟?yōu)質(zhì)護(hù)理服務(wù)”宣傳專欄，擴(kuò)大“優(yōu)質(zhì)護(hù)理服務(wù)”影響力。積極開展延伸服務(wù),制作了健康宣教視頻，建立qq交流群,使護(hù)理工作不僅局限在病房內(nèi)，而且延伸到社會上、家庭中。二是注重護(hù)理水平提升，開展技術(shù)練兵，8名選手參加全市護(hù)士崗位技能競賽，榮獲集體一等獎，并囊括了個人一、二等獎，代表全市參加貴州省護(hù)士崗位技能競賽中取得了集體第一名的傲人成績。三是不斷總結(jié)經(jīng)驗，積極開展護(hù)理新技術(shù)、新項目，開展腹腔鏡下子宮全切術(shù)的護(hù)理、婦科惡性腫瘤手術(shù)配合及護(hù)理、鼻空腸營養(yǎng)管置管及護(hù)理、完成經(jīng)鎖骨下、頸靜脈中心靜脈置管及護(hù)理、體外循環(huán)心臟直視術(shù)后病人護(hù)理、纖維支氣管鏡相關(guān)技術(shù)及護(hù)理、呼吸機(jī)相關(guān)性肺炎的原因分析、在局麻下行重瞼術(shù)后的護(hù)理，頭皮擴(kuò)張器植入術(shù)后的護(hù)理，vsd負(fù)壓引流裝置術(shù)術(shù)后的護(hù)理等，都取得了良好的效果。四是以慶?！?·12”護(hù)士節(jié)活動為載體，舉辦了護(hù)理知識、技能競賽，為新護(hù)士授帽，護(hù)士禮儀表演等。既強(qiáng)化了護(hù)理知識，又陶冶了護(hù)士情操，增強(qiáng)了集體主義榮譽(yù)感，促進(jìn)優(yōu)秀護(hù)理隊伍建設(shè)。
3、加強(qiáng)藥事、院感、輸血管理委員會工作，規(guī)范藥品耗材、院感、輸血管理。強(qiáng)化藥品耗材質(zhì)量和處方調(diào)配管理，做到藥品耗材賬、物相符，開展臨床抗菌藥物使用專項整治工作，不斷降低抗菌藥物使用強(qiáng)度。同時根據(jù)工作安排，我院將藥品、耗材、試劑采購，整體移交與漢方醫(yī)藥資產(chǎn)管理有限公司統(tǒng)一配送，保證藥品、耗材質(zhì)量前提下，價格、服務(wù)更優(yōu)。嚴(yán)格執(zhí)行《醫(yī)院感染管理辦法》、《消毒技術(shù)規(guī)范》、《醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)醫(yī)療廢物管理辦法》、《輸血法》等有關(guān)法律、法規(guī)，加強(qiáng)督查指導(dǎo)。1-5月，醫(yī)院感染率0.60%，同比下降0.21%，成分輸血率100%。
1、通過引進(jìn)和培養(yǎng)方式優(yōu)化人才隊伍。做好人事制度改革工作以及人才引進(jìn)工作，按照市委組織部的要求，積極參加“中國·貴州第三屆人才博覽會”招才引智工作，有近30名醫(yī)學(xué)院校201x屆碩士研究生通過郵件、電話等形式投遞簡歷，與來自哈爾濱醫(yī)科大學(xué)、北京中醫(yī)藥大學(xué)、重慶醫(yī)科大學(xué)等高等院校的9名碩士研究生簽訂意向協(xié)議。采取送出去、請進(jìn)來方式加強(qiáng)人才培養(yǎng)，與第三軍醫(yī)大學(xué)大坪醫(yī)院簽訂合作協(xié)議，并已派出5名骨干人員前往進(jìn)行短期培訓(xùn)，同時，與大連市多家三甲醫(yī)院建立協(xié)作指導(dǎo)關(guān)系，目前有2名大連專家在我院進(jìn)行為期三個月的指導(dǎo)工作。201x年上半年我院派出骨干外出進(jìn)修學(xué)習(xí)28人，均到省級以上三甲綜合醫(yī)院進(jìn)行?？浦R進(jìn)修學(xué)習(xí)。
2、加大教學(xué)科研力度，促進(jìn)醫(yī)院持續(xù)發(fā)展。
教學(xué)科研是提高醫(yī)療技術(shù)水平的有效手段，我院始終踐行科技興院的方針，不斷加大教學(xué)科研工作力度，為持續(xù)提高醫(yī)療技術(shù)水平奠定堅實基礎(chǔ)。一是加強(qiáng)“三基”、“三嚴(yán)”培訓(xùn)，不斷提高醫(yī)護(hù)人員的理論及技術(shù)水平，開展醫(yī)學(xué)教育專家講座2次，238人次參加。二是加強(qiáng)對52名規(guī)培生的管理，安排規(guī)培學(xué)員臨床科室輪轉(zhuǎn)學(xué)習(xí)、理論上課，并組織今年37名規(guī)培生的招生工作;三是積極組織申報各級科研項目，申報了市級以上科研項目28項，目前被市科技局立項的有3項，其余項目仍在科技局審核評審中。完成2項骨科新技術(shù)院內(nèi)結(jié)題。1人榮獲“貴州省優(yōu)秀科技工作者”稱號。
1、加快信息化建設(shè)，促進(jìn)醫(yī)院信息化管理。我院信息化分步實施方案有序推進(jìn)，大大提升了診療工作質(zhì)量和效率。一是完成信息系統(tǒng)一期建設(shè)的各應(yīng)用模塊，積極開展二期建設(shè)的調(diào)研，包括：門診排隊叫號、預(yù)約掛號管理系統(tǒng)、一卡通管理系統(tǒng)、門診醫(yī)生工作站、門診電子病歷系統(tǒng)、門診分診管理系統(tǒng)、門診輸液管理系統(tǒng)、藥學(xué)管理系統(tǒng)、藥典管理系統(tǒng)、手術(shù)麻醉管理系統(tǒng)共十個模塊。二是充分利用信息化系統(tǒng)，進(jìn)行公文處理和業(yè)務(wù)管理實時監(jiān)控，針對電子病歷復(fù)制、粘貼、占位、及時打印等問題，在系統(tǒng)內(nèi)隨時檢查，及時發(fā)現(xiàn)問題，限時要求整改。
2、提高后勤保障，為醫(yī)院發(fā)展奠定基礎(chǔ)。后勤工作是保障臨床工作正常開展的重要支撐，我院始終堅持“后勤圍繞臨床轉(zhuǎn)，臨床圍繞病人轉(zhuǎn)”的工作要求，加強(qiáng)后勤管理。一是嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行后勤物資采購工作，采購過程中做到先調(diào)研，選擇服務(wù)好、質(zhì)量好、價格低的供貨商進(jìn)行合作，對于采購的物資組織黨辦、院辦、審計科等主要職能科室進(jìn)行驗收，保質(zhì)保量。二是完成住院醫(yī)師規(guī)培生宿舍和實習(xí)生公寓的裝修改造、口腔科門診的裝修改造、泌尿外科病房的裝修改造等小型基建項目數(shù)起，持續(xù)改善醫(yī)院就醫(yī)環(huán)境。三是加快全科醫(yī)生臨床培養(yǎng)基地建設(shè)，該項目任務(wù)重、時間緊，現(xiàn)已完成項目用地紅線圖、規(guī)劃條件通知書、建設(shè)用地許可證、規(guī)劃圖等審批。目前正在辦理建設(shè)項目用地土地使用證。于6月1號收到圖紙，已送中介機(jī)構(gòu)進(jìn)行預(yù)算編制，為該項目的施工招標(biāo)工作做準(zhǔn)備。
3、醫(yī)保工作：嚴(yán)格執(zhí)行各項醫(yī)保政策，加強(qiáng)對醫(yī)保資金的管理，特別是對新農(nóng)合資金的管理力度，召開專題會，規(guī)范醫(yī)保資金的合理使用，全心全意服務(wù)醫(yī)保病人，不斷優(yōu)化服務(wù)流程，1—5月完成醫(yī)保服務(wù)29,160人次，較去年同期增長36.5%，收入1.013億元，較去年同期增長17%。
4、綜治工作：緊緊圍繞消防、治安、車輛管理及無主病人、尸體的處理展開工作，保障了醫(yī)院各項工作的順利開展。實現(xiàn)了“三無”目標(biāo)。無計劃外二胎及超生現(xiàn)象，計劃生育率為100%。
5、“四城聯(lián)創(chuàng)”工作：根據(jù)我市“四城聯(lián)創(chuàng)”工作安排，我院進(jìn)一步加強(qiáng)了院內(nèi)環(huán)境整治工作，召開創(chuàng)建工作會議動員、宣傳會議，在門診、住院大廳內(nèi)設(shè)置了宣傳架，優(yōu)化導(dǎo)診人員服務(wù)態(tài)度，明確醫(yī)患糾紛應(yīng)急預(yù)案，無醫(yī)患糾紛引起群眾事件，宣傳欄普及衛(wèi)生知識，熟悉工作流程，定期開展除四害工作等，通過多種形式，對創(chuàng)建工作進(jìn)行再動員、再部署、再要求，在思想上確立“拼搏奮戰(zhàn)，創(chuàng)建達(dá)標(biāo)”的觀念，為即將到來的“多彩貴州文明行動”到我市檢查工作準(zhǔn)備充分。
6、加強(qiáng)民主管理工作：嚴(yán)格按照《醫(yī)療機(jī)構(gòu)院務(wù)公開監(jiān)督考核辦法(試行)》的通知要求，不斷完善公開制度，以會議、公示欄、簡報、院報等多種形式，對病人關(guān)注、職工關(guān)心的事項定期、不定期公開，保障干部職工參與醫(yī)院管理的權(quán)利，積極推動醫(yī)院民主管理。同時注意發(fā)揮社會監(jiān)督作用，使院務(wù)公開逐步走向一個較為完整的運(yùn)行體系。201x年5月，我院榮獲“貴州省模范職工之家”及“貴州省廠務(wù)公開民主示范管理示范單位”榮譽(yù)稱號。
1、城鄉(xiāng)醫(yī)院對口支援工作深入推進(jìn)。在對兩家受援醫(yī)院深入調(diào)研和充分協(xié)商的基礎(chǔ)上，明確了201x年度幫扶兩家受援醫(yī)院開展36項醫(yī)療技術(shù)和項目的目標(biāo)任務(wù)，其中六枝特區(qū)人民醫(yī)院11項，水城縣人民醫(yī)院25項。為持續(xù)推進(jìn)項目管理工作，醫(yī)院成立了1個領(lǐng)導(dǎo)小組和14個項目工作小組，確保了項目管理的組織領(lǐng)導(dǎo)。1-5月，派出兩支醫(yī)療幫扶隊，共計10人，在受援醫(yī)院收治門診病人1790人次，住院病人530人次，疑難病例討論50人次，教學(xué)講座34次，教學(xué)查房6次，手術(shù)190例次，疑難病例會診11次，疑難手術(shù)2次，開展新醫(yī)療技術(shù)1項(上腹部mr增強(qiáng)檢查及診斷指導(dǎo))。
2、急診服務(wù)水平和救援能力不斷提升。急診醫(yī)療服務(wù)按照“院前急救、醫(yī)院救治和危重病監(jiān)護(hù)”三位一體的新型模式，相互協(xié)調(diào)，共同發(fā)展。圓滿完成各項救援及防控任務(wù)，院前急救出診1262車次，救治1370人次;院內(nèi)急診救治7723人次;參與災(zāi)害事故和突發(fā)事件醫(yī)療救援7起，救治21人;完成各類醫(yī)療保障服務(wù)24次。
3、同步小康駐村有序開展。按照市委同步小康駐村工作要求，醫(yī)院派出5名干部開展駐村工作。1-5月，兩村駐村干部共走訪調(diào)研110戶，召開座談會10次，開展集體經(jīng)濟(jì)相關(guān)知識培訓(xùn)900余人次，出點子4條，解決群眾困難2個，協(xié)調(diào)解決項目2個，給群眾辦好事15件，化解矛盾糾紛2起。
涼都人民醫(yī)院作為市委、市政府2019年“十件民生實事”之一，在涼都人民醫(yī)院建設(shè)項目指揮部的領(lǐng)導(dǎo)下，我院舉全院之力，與項目投資方漢方集團(tuán)通力協(xié)作，門急診、醫(yī)技樓及3棟住院樓已全部動工，孔樁及基礎(chǔ)已基本完成。預(yù)計7月中旬完成裙樓部門的主體封頂，11月底前完成3棟住院樓主體封頂，共完成工程投資2.11億元。
這些成績的取得，是全院干部職工齊心協(xié)力、不懈奮斗的結(jié)果。但是，在肯定我們成就的同時，也要正視存在的不足和差距。高層次人才缺乏，學(xué)科建設(shè)有待進(jìn)一步完善;重點?？?、特色?？苾?yōu)勢仍然有待進(jìn)一步加強(qiáng);醫(yī)療質(zhì)量有待進(jìn)一步提高;科研創(chuàng)新能力及新技術(shù)轉(zhuǎn)化應(yīng)用能力較薄弱;服務(wù)意識、醫(yī)患溝通能力需進(jìn)一步加強(qiáng);在落實各種制度上有差距，仍存在一定的安全隱患。對于這些差距，我們有正確的認(rèn)識，將通過查找差距，逆勢而上，順勢而為，自加壓力，奮力后發(fā)趕超，維護(hù)廣大人民群眾的身心健康，扎實推動醫(yī)院跨越發(fā)展。
1、對照國家等級醫(yī)院評審標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真開展自查自糾工作，進(jìn)一步提高醫(yī)院綜合服務(wù)能力。
2、進(jìn)一步加強(qiáng)醫(yī)院管理，強(qiáng)化內(nèi)涵建設(shè)，優(yōu)化服務(wù)流程，規(guī)范診療常規(guī)，提高醫(yī)療質(zhì)量，保障醫(yī)療安全。
3、加強(qiáng)學(xué)科建設(shè)，持續(xù)加大對重點專科、重點扶持?？啤⑻厣珜？频姆龀至Χ龋谪斄?、物力、人力及政策方面給予大力支持。
4、采取引進(jìn)來、走出去的方式，加大人才引進(jìn)及培養(yǎng)力度，不斷充實臨床一線隊伍，努力形成合理的人才梯隊。
5、積極推進(jìn)涼都人民醫(yī)院建設(shè)，完成市委、市政府民生實事要求，加快全科醫(yī)生臨床培養(yǎng)基地建設(shè)。
6、加大硬件設(shè)施投入，加快信息化二期建設(shè)，為推動業(yè)務(wù)發(fā)展和規(guī)范管理提供硬件保障。
7、加強(qiáng)學(xué)術(shù)交流與技術(shù)合作，增加科研立項，積極開展新技術(shù)、新項目，不斷提高自主創(chuàng)新能力和新技術(shù)應(yīng)用能力。
8、積極深入開展“三嚴(yán)三實”、“九不準(zhǔn)”、“優(yōu)質(zhì)護(hù)理服務(wù)”及“四創(chuàng)”等系列活動，落實“兩個責(zé)任”，深入整治“四風(fēng)”，促進(jìn)醫(yī)院又好又快發(fā)展。
9、完成其他任務(wù)，促進(jìn)醫(yī)院全面發(fā)展。保質(zhì)保量完成醫(yī)保、公共衛(wèi)生、綜合治理、衛(wèi)生幫扶及上級交辦任務(wù)，搞好院務(wù)公開、黨務(wù)公工作。
醫(yī)院食堂半年工作總結(jié)篇八
時間過得真快，茫茫碌碌中以近年末，轉(zhuǎn)眼間我接管食堂已經(jīng)三個月了?，F(xiàn)在，我要對本年度食堂年終工作總結(jié)一番。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理員更應(yīng)多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮，現(xiàn)我對這段時間的食堂作如下工作總結(jié)：
首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。切實做好我臺食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
先對庫存商品進(jìn)行盤點交接，每天我都親自下廚房和他（她）們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與不足詳細(xì)了解，并對目前現(xiàn)狀不足之處及時改進(jìn)。如衛(wèi)生情況：由于前段時期連續(xù)性接待了幾次大型會儀，使大家身心疲憊，沒能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領(lǐng)導(dǎo)對食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了及時調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象，保持下去是關(guān)鍵。
九月是忙碌的一個月，接待了中心主任一行來學(xué)習(xí)交流、中心來和全職工大會餐等，大小用餐共計十余次。及時、準(zhǔn)確、順利地完成了用餐接待工作，給各級領(lǐng)導(dǎo)留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐。
金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時節(jié)。為了使食堂的成本降低，購買了大量的冬儲菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。思想?yún)R報專題同時，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下我們用了一周時間修建了一口冬儲窖，有利地確保了冬儲菜的存放。
四十多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去采購的嚴(yán)把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。
另外，我也嚴(yán)格財務(wù)紀(jì)律，每次采購時總是所要收拒、及時上帳，保證了經(jīng)費(fèi)的?？顚Ｓ?、不亂花亂支，五天一結(jié)帳、十天一報銷，抱著節(jié)約的原則做到物美價廉。
由于本人水平有限，對食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。如：第一個月就虧損了505.86元，第二個月又虧損了76.25元。這也證實了我在食堂管理方面上的欠缺，我會在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素質(zhì)學(xué)習(xí)，規(guī)劃好工作計劃等等。同時，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。
糾紛事件，大家認(rèn)真、安全、無事故的做好每項工作。
12.全年給職工送生日蛋糕近xx.x萬元.為醫(yī)院節(jié)約資金xxx萬元左右，創(chuàng)造了利潤增加了經(jīng)濟(jì)效益。
”送飯訂飯到床頭、微笑服務(wù)，加強(qiáng)職工以院興我興、院衰我恥的意識，不斷提高職工的凝聚力和綜合素質(zhì)。
菜質(zhì)量，贏得了廣大職工和患者的好評。
本年在院領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和職工的努力下，食堂順利的完成了本年的各項工作，在今后的工作中聽從領(lǐng)導(dǎo)的指揮，更好地完成各項工作和任務(wù)，搞好飲食的供應(yīng)工作，滿足職工和病人的需求，為醫(yī)院多做貢獻(xiàn)。
作為食堂自然是離不開飲食，吃飯是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為醫(yī)院的食堂這也是很重要的。為保證每位職工及其顧客的身心健康而考慮，現(xiàn)我對這半年時間的食堂工作作以如下總結(jié)：
今年以來的主要工作情況：
職工食堂是哈密市第二人民醫(yī)院后勤生活服務(wù)工作的重要組成部分。尤其是擔(dān)負(fù)著較為繁忙的職工就餐的工作。作為醫(yī)院的一個“窗口”單位，工作質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到廣大員工及其病人、病人家屬的切身利益。因此，我們堅持做好以下幾個方面的工作：
職工食堂的工作經(jīng)常與職工人員打交道，涉及大家的吃喝住等一些具體問題，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作”。在這種情況下，我們?nèi)允潜M心盡力地搞好各項服務(wù)。加強(qiáng)各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了良好的基礎(chǔ)。我們在抓好各項管理的同時，還在改變模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為干部職工和病人提供便利條件，使大家在食堂就餐就猶如回到“家”的(轉(zhuǎn)載于:在點網(wǎng))感覺。
手較少，工作量較大。為了不影響正常工作運(yùn)轉(zhuǎn)，我們食堂的員工都能夠服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，不分行業(yè)，不講條件，全力以赴搞好食堂工作。
為了做好這項工作，職工食堂的管理、服務(wù)和炊事員同志心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工及其病人和家屬提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
當(dāng)然，今年以來，我們雖然作出了一些工作成績，但距廣大干部職工和病人家屬的期望還有一定距離。特別是在醫(yī)院目前快速發(fā)展的新形勢下，我們的工作步伐邁得還不夠大。這些，都有待于今后不斷得到改進(jìn)。
因此我們會積極負(fù)責(zé)、認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。生活服務(wù)工作千頭萬緒，最根本的工作要求就是要對廣大醫(yī)院職工及其病人、家屬的生命健康安全負(fù)責(zé)。我們一定要認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理和各項生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責(zé)任到人，抓緊抓實，抓出成效。同時，我們食堂對照衛(wèi)生要求，還應(yīng)進(jìn)一步完善軟硬件的建設(shè)，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工、病人及其家屬吃到放心的食品。我深深感到食堂管理工作是一項長期、細(xì)致、艱苦的工作，只有認(rèn)真踏實的做好工作，才能保質(zhì)保量、萬無一失。
總之，食堂工作正在日益步入正?；程霉ぷ魅藛T也正在不斷努力，逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務(wù)實、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊，共同為醫(yī)院的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。
以上就是《醫(yī)院食堂年度工作總結(jié)》的全部內(nèi)容，主要描述食堂、工作、職工、服務(wù)、我們、病人、管理、醫(yī)院，希望對大家有用。
醫(yī)院食堂半年工作總結(jié)篇九
今年以來，我院領(lǐng)導(dǎo)非常重視醫(yī)院信息化建設(shè)工作，通過增加醫(yī)院信息化建設(shè)資金投入，在全院員工的努力下，取得了一定的成績，現(xiàn)總結(jié)如下：
1、加強(qiáng)信息化建設(shè)，今年以來已投入資金余約250萬元，進(jìn)行了機(jī)房服務(wù)器、核心交換機(jī)及全院舊計算機(jī)、打印機(jī)的更新工作，已正常投入運(yùn)行。目前正在進(jìn)行醫(yī)院信息系統(tǒng)升級和電子病歷系統(tǒng)上線、調(diào)試和人員培訓(xùn)工作，下月初將進(jìn)行匯集交換機(jī)、接入層交換機(jī)安裝和全院的千兆網(wǎng)絡(luò)改造、安裝檢驗系統(tǒng)和中科美侖公司的影像系統(tǒng)，初步實現(xiàn)以電子病歷為中心的醫(yī)院信息化建設(shè)。
2、加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)維護(hù)，保證全院信息系統(tǒng)和醫(yī)保系統(tǒng)、農(nóng)保系統(tǒng)，居民健康檔案系統(tǒng)、婦幼信息系統(tǒng)、財務(wù)管理系統(tǒng)正常運(yùn)行。移動公司已在我院安裝了無線網(wǎng)絡(luò)，基本實現(xiàn)全院的外網(wǎng)的無線網(wǎng)絡(luò)覆蓋。
3、加強(qiáng)醫(yī)院信息系統(tǒng)安全等級保護(hù)工作，已安裝防火墻、桌面管理軟件，下月初將安裝數(shù)據(jù)庫安全審計系統(tǒng)，確保信息系統(tǒng)安全，防止信息泄密。
1、我院目前正在進(jìn)行醫(yī)院信息系統(tǒng)升級和上電子病歷系統(tǒng)，目前新舊系統(tǒng)都在運(yùn)行，因數(shù)據(jù)庫不相同，無法同時上傳新舊系統(tǒng)的數(shù)據(jù)，可能造成上傳數(shù)據(jù)不完整，要到8月底才能完成改成。
2、檢驗系統(tǒng)要下月才能安裝，暫時不能上傳檢驗檢測結(jié)果。
1、下月初將進(jìn)行全院的網(wǎng)絡(luò)改造、安裝檢驗系統(tǒng)和中科美侖公司的影像系統(tǒng)，初步實現(xiàn)以電子病歷為中心的醫(yī)院信息化建設(shè)。
2、下月初將安裝數(shù)據(jù)庫安全審計系統(tǒng)。
4、年底至明年上半年進(jìn)行新內(nèi)科病房的弱電安裝和新機(jī)房的建設(shè)、搬遷工作。
醫(yī)院食堂半年工作總結(jié)篇十
時光飛逝，日月穿梭，20xx年上半年門診工作已圓滿結(jié)束。一年來在院領(lǐng)導(dǎo)的大力支持與幫助下，在全院各科室的配合下，憑著質(zhì)量第一、病人第一的服務(wù)理念，狠抓醫(yī)療安全、以及醫(yī)療制度規(guī)范化。結(jié)合我院的實際情況，制定采取可行的有效措施，加大醫(yī)療質(zhì)量的管理力度，注重醫(yī)務(wù)人員的素質(zhì)培養(yǎng)和職業(yè)道德教育，進(jìn)一步解放思想更新觀念，提高服務(wù)效率及質(zhì)量，有力促進(jìn)醫(yī)療護(hù)理工作，為我院的穩(wěn)定發(fā)展做出了積極的努力。現(xiàn)將半年來門診的工作情況總結(jié)如下：
（二）醫(yī)療質(zhì)量檢查：醫(yī)療質(zhì)量是醫(yī)院發(fā)展與生存的根本問題，狠抓醫(yī)療質(zhì)量管理、全面提高醫(yī)療服務(wù)質(zhì)量是門診的首要任務(wù)，嚴(yán)格按《病歷處方醫(yī)療文書的書寫規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)，對住院病歷、門診病歷、病程記錄、處方及各種登記的書寫進(jìn)一步的規(guī)范，并進(jìn)行了培訓(xùn)、檢查。通過醫(yī)療質(zhì)量檢查活動的開展，我院醫(yī)療質(zhì)量有了提高，使醫(yī)療質(zhì)量管理逐漸步入制度化管理?，F(xiàn)將今年各類醫(yī)療質(zhì)量檢查情況匯報如下：
1、本年度部分科室門診登記填寫認(rèn)真、完整。各科室相應(yīng)登記填寫認(rèn)真、詳細(xì)。院內(nèi)各科室急、危、重癥病人登記本基本按時完成。門診診斷證明蓋章_人，登記完整。臨床科室急、危、重癥病人及疑難病歷討論欠缺，在今后工作中有待進(jìn)一步加強(qiáng)。
2、住院病歷、門診病人人數(shù)完成情況：全年歸檔住院病歷_份，其中住院病歷內(nèi)科_份，外科_份（其中耳鼻喉10份），婦產(chǎn)科_份。門診觀察病人人數(shù)內(nèi)科_人，外科_人，婦產(chǎn)科_人，中醫(yī)科_人，口腔科31人。本年度已完成年初制定的.計劃，下一步住院及門診觀察病人人數(shù)有待進(jìn)一步加強(qiáng)。住院、門診病歷質(zhì)量仍需進(jìn)一步加強(qiáng)。
3、處方書寫情況，處方普遍存在字跡潦草、漏項、書寫欠正規(guī)。處方藥品通用名使用不夠滿意，未能達(dá)到規(guī)定比例。下一步處方的問題有待進(jìn)一步加強(qiáng)。
4、申請單及報告單情況：主要存在申請單書寫潦草，個別申請單僅有主訴無其它內(nèi)容的問題，報告單仍存在多多少少的字跡潦草、報告結(jié)果涂改的情況。今后有待進(jìn)一步的加強(qiáng)。
1、全年組織門診會議14次，主要是抓醫(yī)療安全、醫(yī)德醫(yī)風(fēng)建設(shè)，督促醫(yī)療文書、病歷、處方及種登記的書寫，并將會議內(nèi)容傳達(dá)到各科室以及科員。使每一位工作人員領(lǐng)會會議精神，按會議要求完成本職工作。
2、醫(yī)院注重人才培養(yǎng)以及人才引進(jìn)。本年度送出一人到三級醫(yī)院進(jìn)修學(xué)習(xí)彩超、心電圖。并聘請內(nèi)科副主任醫(yī)師一名，為我院內(nèi)科壯大了實力。多次派出多名人員參加上級醫(yī)院組織的醫(yī)療技術(shù)新進(jìn)展、新業(yè)務(wù)會議，且能夠?qū)⑺鶎W(xué)習(xí)內(nèi)容以講座形勢傳達(dá)到每一個人。并組織學(xué)習(xí)了《中西醫(yī)漫談》、《高血壓病的防治》、《狂犬病的防治及狂犬疫苗的應(yīng)用》等醫(yī)療知識講座。
1、兄弟醫(yī)院聯(lián)誼：今年5。12護(hù)士節(jié)我院全面組織職工發(fā)揮特長，與_醫(yī)院開展聯(lián)誼會，并舉辦護(hù)士演講比賽取得優(yōu)異成績。更進(jìn)一步提高了醫(yī)院的知名度，進(jìn)一步體現(xiàn)了全院職工的向心力、凝聚力。為我院爭得榮譽(yù)。
2、本年度在上級醫(yī)院教授的指導(dǎo)與協(xié)助下普外科拓展業(yè)務(wù)范圍。能夠開展大型手術(shù)經(jīng)腹會陰聯(lián)合直腸癌根治術(shù)，口腔科能夠開展腮腺腫瘤手術(shù)，耳鼻喉科更為突出，能夠單獨(dú)完成鼻腔腫瘤、鼻中隔嬌正術(shù)。使我院下一步拓展業(yè)務(wù)范圍有了一個良好的開端。
全年體檢工作繁多，大型體檢活動5次，其中南營、朱莊、趙莊查體近300人次，教師體檢400人次，石橋?qū)嶒炐W(xué)查體14人等工作中存在人手少，工作累的情況下能夠精心組織、認(rèn)真安排，圓滿完成查體任務(wù)。
1、本年度各級部門指令性工作接連不斷，主重有各村舊村改造拆遷、現(xiàn)場救護(hù)工作。為高考護(hù)航、現(xiàn)場急救。參與安全生產(chǎn)和協(xié)發(fā)展的活動，發(fā)放宣傳材料，展板展覽等工作。
2、聽班工作方面：完善了搶救小組，聽值班制度。要求聽值班人員24小時保持通訊暢通，就近聽班，隨叫隨到，按時完成各項搶救與手術(shù)工作。并得到院領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，以及病人的一直好評。
回顧本年度的工作，雖取得一定成績，但還要進(jìn)一步加強(qiáng)，提高各項管理制度的落實。不定期檢查、督察醫(yī)療護(hù)理工作，進(jìn)一步提高醫(yī)療文書、病歷、處方的書寫質(zhì)量。強(qiáng)化醫(yī)患關(guān)系，減少醫(yī)療糾紛，認(rèn)真落實醫(yī)患溝通，和諧醫(yī)患關(guān)系，防范醫(yī)療風(fēng)險。在新的一年中為我院的改革、建設(shè)做出更大的貢獻(xiàn)。
醫(yī)院食堂半年工作總結(jié)篇十一
尊敬的嚴(yán)總和公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同仁：
大家好!
__年上半年__分公司在集團(tuán)總公司的領(lǐng)導(dǎo)和個部門監(jiān)督指導(dǎo)下，在__全體員工團(tuán)結(jié)一心下，共同努力做出一定的成績，與去年同期相比生意整體情況有所上升。今年上半年完成利潤370萬元，半年綜合毛利55%，現(xiàn)做如下總結(jié)：
一、管理方面：以人為本。善于發(fā)現(xiàn)自生不足和結(jié)合員工實際情況，加強(qiáng)員工廚德和廚藝的培訓(xùn)，積極響應(yīng)公司號召，裁員增效，整合編制從原有的68人減到60人。讓員工得到更多實惠，從而提高員工積極性相反員工做事更認(rèn)真。更加有責(zé)任心。各部門相互幫助，隨時聽從廚師長調(diào)動，哪里需要幫助去哪里。讓每個員工當(dāng)自己的企業(yè)來做事，而每月定期對各部門的工作量和責(zé)任心進(jìn)行評比，張貼，公示。以公平，公正，公開為原則使員工付出越多，收獲越多。
二、成本方面：今年上半年，成本方面主要做到了以下兩點。
一)原材料的控制：
1、庫存的貨盡量用完再進(jìn)，先進(jìn)先用，以免多放變質(zhì)，過期。
2、在不影響菜品出品的口味上，減少油脂的用量，使其菜品更加清爽，減少成本。
3、原材料盡量做到物盡所用，在開發(fā)菜品的基礎(chǔ)上，邊角余料各部門相互互補(bǔ)，相互利用。
二)能源方面：禁止長流水，風(fēng)機(jī)定時開，在工作不忙的情況下，集中時間加工，盡量節(jié)約能源。
與去年同期相比：氣節(jié)約兩萬元，電節(jié)約兩萬，水節(jié)約三千，營業(yè)收入多一百五十萬。
三、安全方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法，消防法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)，食品添加劑的正確使用以及登記情況，做好臺帳，禁止使用三無產(chǎn)品，過期食品，不使用公司規(guī)定以外的任何食品添加劑，堅持冰箱生熟分開，加蓋，加膜。標(biāo)簽明示在__特殊環(huán)境下經(jīng)相關(guān)行政部門檢查驗收得到一定認(rèn)可。亦要堅持公司原則，__組建的自查小組從廚師長，經(jīng)理及部門組長親自帶頭，每天對廚房食品衛(wèi)生，消防，員工儀容儀表檢查跟進(jìn)。對做得好與不好的部門及個人做相應(yīng)的處罰與獎勵。并每月評比，張貼，公示與浮動掛鉤。加大員工生產(chǎn)，個人安全的培訓(xùn)及相關(guān)的教育，正確引導(dǎo);而在消防方面，定期培訓(xùn)并聘請專業(yè)人員講解與實際操作，讓員工做到人人消防。
四、菜品方面：菜品是企業(yè)的生命力。感謝公司對__的關(guān)心及對我個人的培養(yǎng)，多次外出考察，使我對菜品有更多的了解，自我的提高。__始終堅持菜品如人品的原則來灌輸員工認(rèn)真做好每道菜，做為廚師長嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān)，定期培訓(xùn)全體員工，并對差的部門及個人進(jìn)行單獨(dú)培訓(xùn)及指導(dǎo)。始終堅持以身作則，并每天堅持親自炒菜來帶動員工，提高員工對出品的責(zé)任心。每月定期推出新菜來穩(wěn)定客源及吸引更多顧客，提高更多效益。廚房認(rèn)真聽取前廳意見及顧客返還意見?？偨Y(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時改進(jìn)不足，促進(jìn)菜品的穩(wěn)定性及可口性。嚴(yán)格執(zhí)行公司退菜制度和退菜程序，最大化減少不必要的退單，讓客人開心而來，滿意而去。
綜合上半年的工作，對下半年的工作計劃如下：
一、高度同集團(tuán)公司保持思想一致，配合前廳店長共同抓好，搞好__管理工作。
二、努力帶領(lǐng)自己的團(tuán)隊在菜品上狠下功夫，都說沒有永遠(yuǎn)的特色，只有不斷的創(chuàng)新，爭取用老菜吸引新顧客，用新菜吸引回頭客。
加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全，監(jiān)督管理，加強(qiáng)食品添加劑五專管理，強(qiáng)化部門責(zé)任制，進(jìn)一步提高員工節(jié)約意識，爭取在下半年創(chuàng)出更好經(jīng)濟(jì)效益。
醫(yī)院食堂半年工作總結(jié)篇十二
在繁忙的工作中不知不覺又即將迎來新的一年，是有意義、有價值、有收獲的一年。回顧這一年在公司三定、三力、三落實管理方針指導(dǎo)下，在總務(wù)部領(lǐng)導(dǎo)給予我極大的信任和支持下，我在力神餐廳這個平臺上得以充分發(fā)揮業(yè)務(wù)專長、提升了管理能力。這是我的幸運(yùn)和榮耀，同時這份信任和支持也使我深感壓力之沉重；責(zé)任之重大?；仡櫤涂偨Y(jié)在過去一年的工作，是對明年工作的改進(jìn)和提高，也是做好明年工作的起點，為了總結(jié)經(jīng)驗，發(fā)揚(yáng)成績，克服不足，現(xiàn)將的工作做如下簡要回顧和總結(jié)。
1、保障員工飲食安全、不斷提升滿意就是我工作的目標(biāo)和任務(wù)。
我公司各餐廳每天開餐達(dá)5次之多，平均日用餐人數(shù)合計達(dá)到1、3萬人次，一年就是470多萬人次，這還不包括各類接待活動用餐的就餐人員。如此之大的用餐人數(shù)、如此之集中的用餐場所，食品安全是頭等大事是重中之重，保證每一位員工的飲食安全是我首要的目標(biāo)和任務(wù)。作為企業(yè)“要抓住員工的心先要抓住員工的胃”，年初公司下達(dá)了度餐廳服務(wù)滿意度要到達(dá)75%的部門管理指標(biāo)，身為餐廳管理員這就是我工作的目標(biāo)和責(zé)無旁貸的任務(wù)。
2、從源頭抓起、從細(xì)節(jié)入手，制定食品安全保障措施。
為提高餐廳承包商的食品安全意識，在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下我結(jié)合在"食品安全員"培訓(xùn)中所學(xué)的知識和平時所積累的經(jīng)驗，制作了食品安全相關(guān)培訓(xùn)課件，對五期餐廳承包商有關(guān)人員進(jìn)行了多次培訓(xùn)。并建立了五期餐廳承包商資質(zhì)檔案、承包商所屬員工健康證檔案、承包商材料供應(yīng)商資質(zhì)檔案和承包商索證索票檔案備案。對所建立的檔案、備案定期進(jìn)行更新核查。
發(fā)現(xiàn)違規(guī)現(xiàn)象立即進(jìn)行糾正。同時將所建立的檔案分門別類，制作成電子版，以方便對餐廳的日常管理和公司相關(guān)方審核提供依據(jù)。對承包商庫房、儲藏間、冰箱冰柜進(jìn)行不定期抽檢，發(fā)現(xiàn)存在違禁添加劑或過期、腐敗、違規(guī)等商品及生熟混放等現(xiàn)象立即勒令銷毀，并督促承包商定期對餐廳相關(guān)區(qū)域進(jìn)行蟲、鼠消殺工作，幫助指導(dǎo)供應(yīng)商制定了采購、儲藏環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)流程和作業(yè)指導(dǎo)書制成看板上墻，并對相關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn)、督促貫徹執(zhí)行。對承包商庫房、儲藏間的環(huán)境衛(wèi)生；冰箱、冰柜的儲藏溫度、衛(wèi)生狀況進(jìn)行不定期的檢查，發(fā)現(xiàn)問題立即糾正。為了提升餐廳各個環(huán)節(jié)的管理水平，建立了承包商服務(wù)人員晨會晨檢制度、異常員工不允許上崗制度、建立、健全衛(wèi)生管理制度、制定衛(wèi)生區(qū)域責(zé)任圖實行分塊責(zé)管理制度、制定各加工工序作業(yè)指導(dǎo)書和作業(yè)流程，制定各工序重要節(jié)點點檢表、通過制定一系列管理制度、制定了每日對洗碗間、熱力消毒庫、餐具消毒記錄；空氣消毒記錄；餐品留樣和留樣記錄檢查制度。使餐廳各個環(huán)節(jié)能夠按照制度監(jiān)督檢查，大大提升了食品安全、環(huán)境衛(wèi)生等方面的管理力度。
3、增活力、挖潛力、根據(jù)員工的需求調(diào)整餐品結(jié)構(gòu)，不斷提升員工滿意度。
隨著我國gdp的不斷提高和人工費(fèi)用的不斷增長，食品原材料價格不斷上漲，給餐廳供餐質(zhì)量帶來巨大的困難。我在工作中發(fā)揮自身“二級公共營養(yǎng)師”的優(yōu)勢，每周對承包商上報的菜譜認(rèn)真推敲盡量做到營養(yǎng)均衡、葷素搭配合理、口味多樣化，由于我司員工以北方人占絕大多數(shù)的特點，我就以面食和蒸制餐品為突破口，增加面食風(fēng)味品種、改善原有面食配方。五期餐廳為現(xiàn)場制作方式，設(shè)備情況比較好我?guī)椭邪讨贫ǜ牧疾似窐?biāo)準(zhǔn)化配方，根據(jù)季節(jié)更迭和就餐人員的變化不斷推出新餐品，豐富員工餐桌的同時也作為其他餐廳餐品品種的'實踐基地，為其他餐廳不斷輸出新餐品的制作配方。四期餐廳為配送方式且現(xiàn)場制作設(shè)備老化嚴(yán)重，雖增添了兩臺新設(shè)備，但餐品制作仍受局限比較大，在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下我對四期餐廳和宿舍餐廳的加工設(shè)備進(jìn)行了整合，目前基本達(dá)到了預(yù)期目的，推出了一系列的新品種深受廣大員工歡迎。公寓餐廳就餐員工絕大多數(shù)是20歲左右的年輕人，他們的消費(fèi)心態(tài)是求新、求快、求變愿意接受新鮮事物，而餐廳經(jīng)營模式陳舊無法吸引員工在此消費(fèi)。針對此情況對公寓餐廳早餐進(jìn)行調(diào)整，圍繞“勤、快、新、”三字做__把餐品配成套餐配備包裝；增加便攜裝粥品開辟獨(dú)立窗口進(jìn)行銷售最大限度的提高銷售速度，使上班的員工不在買早餐上浪費(fèi)時間。
宿舍餐廳晚餐方面圍繞“全”字做__引入美食廣場經(jīng)營理念大量增加休閑食品和地方小吃，從就餐員工的反饋來看效果良好。為了保證餐品能夠達(dá)到規(guī)定的入口食材標(biāo)準(zhǔn)，首先采取了食材市場供應(yīng)價格的調(diào)研，并根據(jù)市場價格隨機(jī)抽取餐廳供餐餐品進(jìn)行入口成本的核算，盡量使餐品做到物有所值達(dá)到規(guī)定的入口食材標(biāo)準(zhǔn)。其次在服務(wù)上努力做到標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化服務(wù)，專門制作了“餐廳服務(wù)人員服務(wù)意識基礎(chǔ)培訓(xùn)”的課件，對餐廳相關(guān)人員進(jìn)行了多次培訓(xùn)。員工餐廳就餐環(huán)境的優(yōu)劣是餐廳管理水平的具體體現(xiàn)，會直接影響員工的就餐心情，是影響員工對五期餐廳服務(wù)滿意度的重要因素之一。另按照總務(wù)部領(lǐng)導(dǎo)的指示，要求餐廳承包商必須做到餐間就餐區(qū)地面、餐桌椅、售餐臺臺面有專人清理保持清潔餐后進(jìn)行刷洗消毒。對承包商所屬服務(wù)人員進(jìn)行了保潔流程和操作技能的培訓(xùn)。在度歷次員工滿意度調(diào)查均達(dá)到或超過年初指定的餐廳服務(wù)滿意度75%的管理目標(biāo)。過去的一年里餐廳曾出現(xiàn)過服務(wù)員衛(wèi)生護(hù)具佩戴不規(guī)范、餐具不潔、餐品中存在異物等情況，也曾經(jīng)發(fā)生過我司員工在五期餐廳滑倒摔傷的情況，雖未造成嚴(yán)重傷害但也說明五期餐廳餐間保潔仍存在著問題。餐廳所屬的化油池、污水井也多次發(fā)生跑冒這也是我日常管理工作中的不足，在來年的工作中也是我監(jiān)管的重點。
4、根據(jù)不同客人需求，不斷變化供餐品種，提升服務(wù)水平。
五期餐廳客飯接待是公司對外服務(wù)的一個窗口，是餐廳整體水平的具體體現(xiàn)。五期餐廳客飯管理上我先從服務(wù)流程上入手，幫助指導(dǎo)承包商按酒店化服務(wù)模式制定客飯宴會服務(wù)程序和規(guī)范，對承包商所屬服務(wù)人員進(jìn)行規(guī)范化服務(wù)流程的培訓(xùn)包括站姿、服務(wù)用語、擺臺、上菜、席間服務(wù)等，使五期餐廳服務(wù)水平上一個檔次。從菜品上按客飯的不同規(guī)格在客飯申請單上細(xì)化即規(guī)范了五期餐廳菜品質(zhì)量又使用餐部門訂餐有的放矢，使客飯服務(wù)模式化。爭取給用餐人員留下良好的印象，通過客飯的服務(wù)給公司爭光添彩。
感謝一年來總務(wù)部領(lǐng)導(dǎo)和我的主管領(lǐng)導(dǎo)的信任、指教，感謝同事們在工作中的積極配合和幫助。由于本人管理水平有限，有許多工作做的不足，我要認(rèn)真總結(jié)、虛心學(xué)習(xí)盡快改正存在的不足，在今后的工作中我一定要提高自身素質(zhì)，進(jìn)一步加大管理力度。不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望竭盡所能爭取使五期餐廳的各項工作上一個新臺階。
工作計劃。
餐廳管理工作的重心仍集中在食品安全和供餐質(zhì)量上，結(jié)合五期餐廳的實際情況作工作計劃如下：
一、堅持貫徹總務(wù)部領(lǐng)導(dǎo)提出的“反復(fù)抓、抓反復(fù)”指示精神，結(jié)合上年已取得的成功經(jīng)驗和存在的不足，繼續(xù)加大餐廳管理力度，重點盯住制作現(xiàn)場主葷類投料量和輔助食材的投入比例，確保餐品質(zhì)量。不定期的抽查入口食材成本，確保達(dá)到合同規(guī)定的“入口食材標(biāo)準(zhǔn)”。狠抓餐廳承包商食品原材料的進(jìn)貨關(guān)，不符合有關(guān)法律法規(guī)要求的原材料堅決擋在門外。認(rèn)真落實各環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)流程，特別是餐具清洗、消毒、使用環(huán)節(jié)衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的必須返工，材料和完好程度不符合要求的堅決報廢，確保員工的用餐安全。對餐廳的環(huán)境衛(wèi)生加強(qiáng)巡查，嚴(yán)格檢查前廳、后廚、庫房的衛(wèi)生狀況。對餐廳服務(wù)人員加大培訓(xùn)力度，對服務(wù)態(tài)度不好、服務(wù)技能不過關(guān)的服務(wù)人員堅決辭退。定期對所使用的設(shè)備進(jìn)行檢修，對不能正常使用的設(shè)備進(jìn)行更換，保證最大程度發(fā)揮餐廳的服務(wù)功能。力爭使員工的滿意度保持在75%以上。督促承包商定期進(jìn)行蚊蠅蟲鼠消殺工作，定期進(jìn)行下水道、化油池清理預(yù)防跑冒。定期對灶具、排煙罩、抽排油煙機(jī)、大型用電器等重點部位進(jìn)行檢查預(yù)防火災(zāi)發(fā)生。
進(jìn)的管理系統(tǒng)。計劃用一個月的時間編寫完成haccp（危害分析與關(guān)鍵控制點）食品安全控制系統(tǒng)”并完成對五期餐廳承包商相關(guān)人員的培訓(xùn)，用一個月時間完成ha(危害分析)相關(guān)步驟目的是為ccp（關(guān)鍵控制點）及其所控制程度提供依據(jù)。用一個月時間完成haccp管理系統(tǒng)的建立和完善的記錄檔案文件內(nèi)容包括ccp的確認(rèn)文件，控制標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)測結(jié)果、糾編記錄、驗證記錄等。用三個月時間驗證haccp系統(tǒng)是否被正確實施，驗證內(nèi)容包括：核查溫度、濃度、時間等標(biāo)準(zhǔn)的記錄;觀察ccp操作；矯正監(jiān)測準(zhǔn)確性；詢問操作人員對監(jiān)測的掌握程度；隨機(jī)采樣分析，觀察控制效果。
三、在要著重體現(xiàn)創(chuàng)新，改變餐廳供餐工作中的一些陳舊模式，深入探究員工的需求，調(diào)研員工的飲食習(xí)慣，挖掘?qū)μ岣卟蛷d服務(wù)水平有益的信息，在五期餐廳的運(yùn)營模式上進(jìn)行創(chuàng)新。按季節(jié)安排、按地域、年齡層次等細(xì)分消費(fèi)群，針對不同需求開發(fā)餐品品種，在五期餐廳的供餐品種上進(jìn)行創(chuàng)新。
四、建立餐廳供餐餐品的檔案。用一到兩月時間收集餐廳每餐銷售量超過200份的餐品品種，將該菜品的標(biāo)準(zhǔn)配方及菜品照片以電子檔案的形式進(jìn)行記錄存檔。供餐餐品的檔案既可以對承包商判定菜品質(zhì)量提供依據(jù)同時又可以為每周菜譜的確定提供參考。
五、加強(qiáng)對餐廳用水，用氣情況的檢查每月查表記錄，對“常流水”、“常明燈”、“常燃火”的情況堅決進(jìn)行處罰，最大程度降低能源消耗。
醫(yī)院食堂半年工作總結(jié)篇十三
我們始終把為機(jī)關(guān)干部職工服務(wù)貫穿于食堂工作的各個環(huán)節(jié)；教育員工牢固樹立服務(wù)意識，進(jìn)一步強(qiáng)化服務(wù)觀念，使員工的服務(wù)意識得到進(jìn)一步提高。為了使機(jī)關(guān)干部職工健康膳食，廚師之間相互交流，相互學(xué)習(xí)，取長補(bǔ)短；讓廚師、面店師到外面餐飲單位品嘗不同口味菜肴的早點。通過學(xué)習(xí)，使食堂大多數(shù)員工形成了一種奮發(fā)向上的工作熱情、工作責(zé)任心、工作態(tài)度得到了改進(jìn)，形成了良好的工作氛圍。
為了確保，用餐人員的飲食安全，保證飲食衛(wèi)生質(zhì)量，杜絕食品衛(wèi)生隱患。我們組織員工認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生法，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生法辦事。工作中做到嚴(yán)格進(jìn)貨渠道關(guān)，物品進(jìn)庫驗收關(guān)，食品存放儲存關(guān)，同時讓食堂所有員工大家參與，全員監(jiān)督。在食品采購中，我們經(jīng)常去市場作調(diào)查，了解物品的質(zhì)量、市場價格，避免送貨單位亂報價。在驗收中對不合格的食品堅決進(jìn)行抵制和退貨，不收不進(jìn)質(zhì)量不合格的物品。食堂水、電、燃?xì)馐遣话踩蛩兀覀兠刻爝M(jìn)行排查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，即時食堂處理不了的，也都及時報告分管領(lǐng)導(dǎo)。因此，食堂工作無一例安全隱患發(fā)生，就餐秩序穩(wěn)定。
為確保就餐人員吃的放心、開心、舒心，我們用心制訂每日食譜，根據(jù)食堂這幾年的實踐經(jīng)驗和平時用餐人員的喜好，對菜譜不斷改進(jìn)，從而對三餐營養(yǎng)進(jìn)行搭配，從食品的味道、顏色上下功夫，保證每頓四葷、四個半葷、四素、一湯的搭配。在早餐中盡量增添花樣，讓用餐人員有選擇的余地。特別是領(lǐng)導(dǎo)餐廳除了大廳供應(yīng)所有的品種之外，我們還另外增加小炒和一些精制早點，得到了領(lǐng)導(dǎo)的好評。
明確了職責(zé)和分工，在日常工作中充分發(fā)揮他們的特長，加強(qiáng)各環(huán)節(jié)管理，達(dá)到管理由點到面，責(zé)任到人，工作有序開展。
保證進(jìn)入食堂的食品到銷售出的飯菜達(dá)到食品衛(wèi)生要求，食堂環(huán)境衛(wèi)生有所突破，從根本上改變食堂臟亂差現(xiàn)象。
增加了花色品種，特別是推出豆?jié){、豆腐腦等品種得到廣大職工的好評。蛋糕質(zhì)量和味道有所改善，經(jīng)常推出職工比較歡迎的.菜肴，使職工能夠在食堂吃到比較滿意的飯菜。
從各個環(huán)節(jié)減少和杜絕浪費(fèi)，加強(qiáng)采購管理，從源頭上降低直接生產(chǎn)成本。
食堂設(shè)備達(dá)到了基本正常使用，對食堂設(shè)備定人管理、定時保養(yǎng)、委外及時維修，改變了過去無人管理、無人保養(yǎng)、故障設(shè)備不及時維修的狀況，從而提高設(shè)備使用效率、減少設(shè)備的故障率。
食堂開展了一系列行之有效工作。比如，到基層生產(chǎn)一線走訪客戶，了解他們需要服務(wù)的內(nèi)容和要求，掌握了一線員工對供應(yīng)的飯菜質(zhì)量和品種的基本要求，每星期五下午召開班組會，解決遺留問題、提出新的要求、找問題想辦法提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量，營造一種力爭上游的管理氛圍。
用人性化方式實施五常法，要求人人參與和動手做“五常”。每個人從整理自己更衣柜、工作場所需用物品開始，搞一次工作環(huán)境清潔衛(wèi)生，自己動手貼物品等的標(biāo)簽，先有一個感性認(rèn)識。推行“五常法”先進(jìn)的管理技術(shù)和方法，強(qiáng)化自律機(jī)制，通過推行“五常法”管理，增加食品衛(wèi)生安全度，造就安全、明朗、舒適的工作環(huán)境，激發(fā)員工的團(tuán)隊意識，提高職工滿意度，從而塑造食堂良好的形象，對實現(xiàn)高標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作的管理模式，并能持之以恒。
4.每天四餐，解決食堂吃飯排隊時間較長問題，把食堂售菜窗拆除，在每扇窗口增加一名服務(wù)人員和一臺消費(fèi)機(jī)，減少售飯菜等待時間。
過去的一年里，雖然取得了一些成績，但還存在一些問題，我們在新的一年里，一定認(rèn)真面對存在的問題，克難奮進(jìn)，團(tuán)結(jié)一心，仔細(xì)探索，努力辦好食堂，為食堂貢獻(xiàn)一份力。
醫(yī)院食堂半年工作總結(jié)篇十四
20xx年上半年在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和各部門主動協(xié)作下，我調(diào)入餐飲部帶領(lǐng)全體同仁團(tuán)結(jié)一心，克服種種困難取得如下成果：
徹底打破三年多來衛(wèi)生、紀(jì)律檢查的被動局面，領(lǐng)先組建餐飲部內(nèi)部質(zhì)檢小組。質(zhì)檢小組有餐飲部經(jīng)理任組長，小組成員有副經(jīng)理和幾名主管組成，每天中午11：15對餐飲部各區(qū)域進(jìn)行檢查，對查出的問題逐一整改落實，并按制度規(guī)定獎罰分明。運(yùn)行半年來始終得到學(xué)校質(zhì)檢部監(jiān)督指導(dǎo)，質(zhì)檢成果才得以穩(wěn)步提高。
結(jié)合學(xué)校實際，集思廣益組織編寫了相關(guān)的規(guī)章制度。如樓層小例會制度，要求每個樓層崗位除大例會外每天按時召開樓層小會議，總結(jié)本樓層的昨日不足，布置補(bǔ)充本樓層工作支配；對部分員工工作散漫，違紀(jì)違規(guī)，私拿偷吃等遺留的老問題也制訂了相應(yīng)的處理方法，取得了明顯的效果；以及餐飲部勞動紀(jì)律；周方案衛(wèi)生制度、最新擺臺標(biāo)準(zhǔn)等。
新方法的.實施，使餐具破損率比任何時期都低，有效地把握了前后餐具的破損。
通過我不懈努力，結(jié)合有關(guān)部門，徹底改寫了食堂無背景音樂播放的歷史。為客人營造了溫馨優(yōu)雅的用餐氛圍。
依據(jù)不同樓層、不同區(qū)域，不同需求，準(zhǔn)時和花卉租賃公司聯(lián)系布置、調(diào)換各類花木，使用餐環(huán)境常變常新。并在各區(qū)域?qū)嵭芯G植養(yǎng)護(hù)責(zé)任制，極大保證了各區(qū)域各包廂綠植的存活率。
徹底解決了多年來部門倉庫、布草無專人管理的局面，有效把握了布草無謂的流失和布草回收、清洗，物品領(lǐng)取無記錄等環(huán)節(jié)的混亂局面。
針對培訓(xùn)內(nèi)容，逐一進(jìn)行整改落實，一步一回頭，循序漸進(jìn)。通過一段時間的努力，餐飲部全體員工無論在儀容儀表、禮節(jié)禮貌，還是在服務(wù)流程、勞動紀(jì)律等方面均有質(zhì)的提高，提高了餐飲服務(wù)在客人中的美譽(yù)度。
對每一位部門管理人員在職能上做了較為細(xì)致的分工。使日常工作得以順當(dāng)開展，尤其各類重大接待也均能圓滿完成。
半年來，我一貫奉行制度面前人人公正。要求員工做到的，管理人員應(yīng)首先做到，嚴(yán)格按制度獎懲，獎，大張旗鼓地獎，真正起到獎的效果；罰，罰和思想工作并進(jìn)，罰得讓違規(guī)人員心服口服，讓其他員工引以為戒。
當(dāng)然，在成果面前我特殊糊涂，很多工作離學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的要求仍有很大差距。餐飲工作中仍存在一些不足之處：
1、仍有一部分員工服務(wù)意識的主觀能動性較差，機(jī)械性地去工作；部分員工自律性較差，如服務(wù)禮貌用語、餐中服務(wù)等，管理層在一個樣，領(lǐng)導(dǎo)不在又是另一種狀態(tài)，缺乏一個合格的餐飲人員應(yīng)有的素養(yǎng)。
2、部分員工仍缺乏團(tuán)結(jié)協(xié)作的意識。
3、個別管理層在執(zhí)行力方面仍需進(jìn)一步加強(qiáng)。
4、個別員工仍缺乏節(jié)約意識。
5、極個別員工還存在偷吃私拿等違規(guī)現(xiàn)象。隨著新標(biāo)準(zhǔn)的實施，我們食堂的將來將任重而道遠(yuǎn)，雖然我們經(jīng)受了將近四年的實踐與探究并取得了部分成功閱歷，但是我們必需時刻保持糊涂的頭腦，意識到xx市場的局限性，消費(fèi)群體進(jìn)一步分化和影響部分消費(fèi)群體做回頭客的各方面內(nèi)部因素，以及同行業(yè)不斷涌現(xiàn)和激烈競爭帶來的影響。所以，我們要針對上半年存在的問題不斷地加強(qiáng)提高管理水平、服務(wù)水平和人員素養(yǎng)。
醫(yī)院食堂半年工作總結(jié)篇十五
20__年職工食堂述職時光飛逝，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間又過了一年了。
一、工作態(tài)度今年以來我們把切實做好各項生活綜合服務(wù)工作當(dāng)作全年奮斗目標(biāo)，堅持以人為本，關(guān)心職工生活，為廣大干部員工辦好事、辦實事的重要方面切實抓緊抓好，使職工食堂真正成為干部職工滿意的場所。特別是八項規(guī)定出臺以來，我們能夠根據(jù)單位的實際，堅持對食堂員工進(jìn)行“生活服務(wù)無小事”、“做好各項接待和為員工服務(wù)是我們的本分”等教育，使大家從思想上認(rèn)識到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項服務(wù)工作中去。今年以來，職工食堂的所有工作人員，都能盡心盡力地做好各自的本職工作，受到了領(lǐng)導(dǎo)和員工的稱贊。
二、服務(wù)質(zhì)量職工食堂的工作經(jīng)常與干部職工打交道，涉及大家的吃喝等一些具體問題，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。
在這種情況下，我們沒有因為自己雖然做了很多工作但不到大家的認(rèn)可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項服務(wù)。今年以來，我們沒有辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)和廣大干部職工的期望，以身作則，加強(qiáng)各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ)。我們在抓好各項管理的同時，還在轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為干部職工提供便利條件。
三、飯菜種類就餐方面，我們沒有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴(yán)格按照上級領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫。現(xiàn)在，職工食堂以一日兩餐供應(yīng)工作餐，每頓的主食都在五個品種以上，副食也在八個以上，并每頓都配有兩個肉菜四個葷菜兩個素菜和適口的湯。
為了做好這項工作，職工食堂的管理、服務(wù)和炊事員同志心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督。
四、衛(wèi)生狀況我們本著積極負(fù)責(zé)的態(tài)度，認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。生活服務(wù)工作千頭萬緒，最根本的工作要求就是要對廣大干部職工的生命健康安全負(fù)責(zé)。因此，我們一定要認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理和各項生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責(zé)任到人，抓緊抓實，抓出成效。
五、人員協(xié)調(diào)協(xié)調(diào)是貫穿于工作各個方面的一項重要任務(wù)，事務(wù)和服務(wù)都包含著工作協(xié)調(diào)的內(nèi)容。首先，要協(xié)調(diào)好上下級的關(guān)系，對上要尊重而不盲從，服務(wù)而不臣服，更不能違背原則。待下須以以誠、以情，不欺上瞞下、不搞盛氣凌人。其次，要協(xié)調(diào)好內(nèi)外關(guān)系，外求支持合作，內(nèi)求團(tuán)結(jié)向上。
對外協(xié)調(diào)，主要講究相互配合、求同存異，避免沖突，營造良好的執(zhí)法配合環(huán)境。對內(nèi)協(xié)調(diào)，主要是要協(xié)調(diào)好食堂與各口的關(guān)系，要在尊重業(yè)務(wù)職權(quán)的基礎(chǔ)上，化解癥結(jié)，縮小矛盾，團(tuán)結(jié)協(xié)作，發(fā)揮整體效能，達(dá)到協(xié)調(diào)的目的。第三，協(xié)調(diào)必須要講究方法。要實事求是，從實際出發(fā)。防止以偏概全，只見樹木不見森林。要從團(tuán)結(jié)的愿望出發(fā)協(xié)調(diào)問題，求大同存小異。要嚴(yán)守公道，互不偏袒，要出于誠心和公心。
不要從私人感情或局部利益出發(fā)，對待和處理協(xié)調(diào)工作。
六、下一步工作計劃第一，要進(jìn)一步認(rèn)識做好生活綜合服務(wù)工作的重要性和必要性。
加強(qiáng)生活服務(wù)工作，堅持以人為本，關(guān)心干部職工生活和為干部職工辦好事、辦實事的重要舉措。關(guān)心干部職工的生活服務(wù)問題，說到底，實際上是一個政治問題、群眾觀點問題。因此，我們在思想認(rèn)識上要再深化、再提高，并將思想認(rèn)識轉(zhuǎn)化為具體行動，千方百計，創(chuàng)造好的條件，更進(jìn)一步辦好職工食堂，以方便干部職工就餐，為報社的可持續(xù)發(fā)展作出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
第二，要不斷強(qiáng)化管理，切實抓好服務(wù)上檔次工作。下一步我們要做到圍繞一個中心、突出“兩為”方針、實現(xiàn)三個轉(zhuǎn)變。
圍繞一個中心，就是緊緊圍繞報社的各項工作目標(biāo)，把做好生活服務(wù)工作與報社發(fā)展的大局緊密結(jié)合起來，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定民心，以滿意服務(wù)贏得民心，從而達(dá)到凝心聚力，促進(jìn)發(fā)展的目的。
突出“兩為”方針。就是要努力為干部職工服務(wù)，為干部職工辦好事、辦實事。通過我們的努力，真正使生活服務(wù)工作成為報社領(lǐng)導(dǎo)與干部職工相互信賴的橋梁和紐帶。實現(xiàn)三個轉(zhuǎn)變，就是要實現(xiàn)思想模式、管理方式和工作作風(fēng)的轉(zhuǎn)變，把干部職工滿意不滿意作為檢驗我們各項管理工作的標(biāo)準(zhǔn)，不斷促進(jìn)各項工作上臺階、上水平。
并通過我們的努力，使職工食堂的服務(wù)滿意率有較大提高，實現(xiàn)服務(wù)效益達(dá)到實際效果。
當(dāng)然，今年以來，我們雖然作出了一些工作成績，但距上級領(lǐng)導(dǎo)的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。特別是在報社目前快速改革發(fā)展的新形勢下，我們的工作步伐邁得還不夠大。這些，都有待于今后不斷得到改進(jìn)?？傊?，食堂工作正在日漸步入正常化，正規(guī)化，優(yōu)質(zhì)化，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務(wù)實、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。
食堂一年以來，沒有數(shù)字，只有事實，首先是對單位全體同事的飲食安全有一個交代，社領(lǐng)導(dǎo)不管是會上還是會下也是多次強(qiáng)調(diào)食品安全問題，食堂全體服務(wù)人員腦中時時刻刻都繃著弦，做到一年在食堂沒有食物中毒及食品安全隱患問題，圓滿完成了一年的飲食保障任務(wù)，第二是招待，招待多任務(wù)重，大家有目共睹，在做好職工餐的同時，做好各級招待的餐飲質(zhì)量，并根據(jù)招待客人飲食的風(fēng)俗習(xí)慣，我們食堂人員用心去做好每一道菜品，受到了各級領(lǐng)導(dǎo)的高度肯定，第三在服務(wù)質(zhì)量上，我們食堂平均年齡__歲，我們沒有因為我們年齡大而去降低服務(wù)降低質(zhì)量，而是充分發(fā)揮我們的特長優(yōu)勢，就是心靜和溝通，不管工資多與少，踏踏實實工作，安安分分做人，傳播正能量，一有任務(wù)馬上執(zhí)行，不等不靠，遇到問題解決問題。
能自行解決的絕不麻煩領(lǐng)導(dǎo)，食堂是報社很普通的口，但又是一個特殊的隱形窗口，是一個大家認(rèn)為出力不討好的工作，只有上班時間沒有下班時間，每天身心都很累，但是我們不后悔，能為大家保好飲食安全，沒有飲食之憂，讓同事們?nèi)硇牡赝度牍ぷ髫暙I(xiàn)自己的一份力量，我們覺得很自豪。
醫(yī)院食堂半年工作總結(jié)篇十六
下半年，職工食堂除了一如既往地搞好飲食服務(wù)工作，還有如下打算：
1、繼續(xù)加強(qiáng)制度的執(zhí)行力。職工食堂下半年將組織所有員工學(xué)習(xí)紅安煙廠及職工食堂的規(guī)章制度、操作規(guī)程等，在今后的工作中，對照規(guī)章制度，該獎的獎，該懲的懲，真正做到按制度辦事，以制度約束人。
2、重點加強(qiáng)員工的思想素質(zhì)教育，特別是新進(jìn)勞務(wù)用工的思想教育和安全教育，為工作餐的順利進(jìn)行打下堅實的基礎(chǔ)。
3、努力提高員工的技術(shù)素質(zhì)和服務(wù)意識。下半年，我們將采取“走出去，請進(jìn)來”的方式，以提高員工的業(yè)務(wù)技術(shù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
4、繼續(xù)狠抓安全工作。我們在下半年將在強(qiáng)化員工安全意識的同時，完善職工食堂的安全管理制度，并加強(qiáng)安全隱患的排查及整改，力爭全年實現(xiàn)804003的安全目標(biāo)。
醫(yī)院食堂半年工作總結(jié)篇十七
時間過得真快，忙忙碌碌中半年已過去，轉(zhuǎn)眼間我接管食堂工作已經(jīng)快一年了。作為食堂自然是離不開飲食，吃飯是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理者更應(yīng)多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮，現(xiàn)我對這半年時間的食堂工作作以如下總結(jié)：
今年以來的主要工作情況：
職工食堂是昊安公司后勤生活服務(wù)工作的重要組成部分。尤其是擔(dān)負(fù)著較為繁忙的職工就餐的工作。作為昊安公司的一個“窗口”單位，工作質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到廣大員工的切身利益。因此，我們堅持做好以下幾個方面的工作：
1、圍繞大局，提高認(rèn)識。新年伊始，公司就職工就餐的問題提出了新的要求，實行每人每餐只收取一元菜票的標(biāo)準(zhǔn)，力爭讓員工吃到3塊錢的標(biāo)準(zhǔn)。在此情況下，我們的工作節(jié)奏和各項管理、生活服務(wù)工作如果不能夠緊緊地跟上，必將愧對公司領(lǐng)導(dǎo)的信任和支持，也無顏面對辛勤奮戰(zhàn)在各項工作第一線的廣大干部和員工。因此，我們把切實做好各項生活服務(wù)工作當(dāng)作全年奮斗目標(biāo)。堅持以人為本，關(guān)心職工生活，為廣大干部員工辦好事、辦實事的重要方面切實抓緊抓好，使職工食堂真正成為“職工之家”和干部員工滿意的場所。特別是我們能夠緊緊圍繞公司的整體工作大局，密切聯(lián)系食堂工作的實際，堅持對員工進(jìn)行“生活服務(wù)無小事”、“做好各項接待和為員工服務(wù)是我們的本分”等項教育，使大家從思想上認(rèn)識到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項服務(wù)工作中。
2、加強(qiáng)管理，規(guī)范運(yùn)作。職工食堂的工作經(jīng)常與干部員工打交道，涉及大家的吃喝住等一些具體問題，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。在這種情況下，我們沒有因為自己雖然做了很多工作但不到大家的認(rèn)可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項服務(wù)。加強(qiáng)各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ)。我們在抓好各項管理的同時，還在改變模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為干部職工提供便利條件，使大家在食堂就餐就猶如回到“家”的感覺。
3、團(tuán)結(jié)協(xié)作，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。職工食堂所承擔(dān)的工作任務(wù)零碎而繁雜，但每一項工作都與公司的整體工作和干部職工的切身利益息息相關(guān)。因此，我們在有關(guān)部門的配合下，堅持搞好內(nèi)部團(tuán)結(jié)協(xié)作和提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)。特別是今年以來，職工食堂就餐人數(shù)多、人手較少，工作量較大。為了不影響正常工作運(yùn)轉(zhuǎn)，我們食堂的員工都能夠服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，不分行業(yè)，不講條件，全力以赴搞好食堂工作。我們還把公司今年從云南招聘來的工人的就餐和住宿服務(wù)當(dāng)成工作重心切實抓緊抓好。讓他們能夠吃到可口的飯菜。作為后勤生活服務(wù)單位，能夠設(shè)身處地的為他們著想，使他們能夠吃的滿意，住得舒心，則是我們的工作本分。
4、就餐方面，我們沒有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴(yán)格按照公司領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫?，F(xiàn)在，職工食堂每天中午基本上保持一菜一湯的供應(yīng)，每個星期吃上兩次包子。為了做好這項工作，職工食堂的管理、服務(wù)和炊事員同志心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。下一步我們將制定了每周的食譜和菜譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督。
當(dāng)然，今年以來，我們雖然作出了一些工作成績，但距公司領(lǐng)導(dǎo)的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。特別是在公司目前快速發(fā)展的新形勢下，我們的工作步伐邁得還不夠大。這些，都有待于今后不斷得到改進(jìn)。
一是要進(jìn)一步認(rèn)識做好生活服務(wù)工作的重要性和必要性。堅持以人為本，關(guān)心干部職工生活和為干部職工辦好事、辦實事的.重要舉措。關(guān)心干部職工的生活服務(wù)問題，說到底，實際上是一個政治問題、群眾觀點問題。因此，我們在思想認(rèn)識上要再深化、再提高，并將思想認(rèn)識轉(zhuǎn)化為具體行動，千方百計，創(chuàng)造好的條件，更進(jìn)一步辦好職工食堂，以方便干部職工就餐和住宿，為公司的可持續(xù)發(fā)展作出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
二是要不斷強(qiáng)化管理，切實抓好服務(wù)上檔次工作。下一步我們要做到圍繞一個中心、突出“兩為”方針、實現(xiàn)三個轉(zhuǎn)變。圍繞一個中心，就是緊緊圍繞公司的各項工作目標(biāo)，把做好生活服務(wù)工作與公司發(fā)展的大局緊密結(jié)合起來，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定民心，以滿意服務(wù)贏得民心，從而達(dá)到凝心聚力，促進(jìn)發(fā)展的目的。突出“兩為”方針，就是要努力為干部職工服務(wù)，為干部職工辦好事、辦實事。通過我們的努力，真正使生活服務(wù)工作成為公司領(lǐng)導(dǎo)與干部職工相互信賴的橋梁和紐帶。實現(xiàn)三個轉(zhuǎn)變，就是要實現(xiàn)思想模式、管理方式和工作作風(fēng)的轉(zhuǎn)變，把干部職工滿意不滿意作為檢驗我們各項管理工作的標(biāo)準(zhǔn)，不斷促進(jìn)各項工作上臺階、上水平。
三是積極負(fù)責(zé)，認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。生活服務(wù)工作千頭萬緒，最根本的工作要求就是要對廣大干部職工的生命健康安全負(fù)責(zé)。因此，我們一定要認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理和各項生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責(zé)任到人，抓緊抓實，抓出成效。
盡管如此，由于本人水平有限，有許多工作做的不足，仍然還存在一定的差距，對食堂管理還不夠精通，我會在接下來的工作中，加大力度對自身的管理及素質(zhì)的學(xué)習(xí)，規(guī)劃好工作計劃等等。同時，我們食堂對照衛(wèi)生要求，還應(yīng)進(jìn)一步完善軟硬件的建設(shè)，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到廉價放心的食品。我深深感到食堂管理工作是一項長期、細(xì)致、艱苦的工作，只有認(rèn)真踏實的做好工作，才能保質(zhì)保量、萬無一失。
總之，食堂工作正在日漸步入正?；?，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務(wù)實、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊，共同為昊安事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。