總結(jié)是在一段時(shí)間內(nèi)對(duì)學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料。在寫總結(jié)之前，我們需要明確總結(jié)的目的和對(duì)象，以便更好地展現(xiàn)自己的觀點(diǎn)和成果。通過閱讀這些范文，我們可以更好地理解總結(jié)的重要性和寫作的技巧。
食品安全辦事處工作總結(jié)篇一
今年是《中華人民共和國食品安全法》頒布實(shí)施三周年為更好的普及食品安全法律法規(guī)和科普知識(shí)，增強(qiáng)游客及員工的食品安全意識(shí)，按照《黃山風(fēng)景區(qū)20xx年開展食品安全宣傳周活動(dòng)方案》的具體要求，賓館認(rèn)真部署，并緊密圍繞“共建誠信家園，同鑄食品安全”宣傳活動(dòng)主題，突出宣傳重點(diǎn)，有計(jì)劃、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動(dòng)。現(xiàn)將活動(dòng)開展情況總結(jié)如下：
圍繞此次食品安全宣傳周活動(dòng)結(jié)合嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作、“共建誠信家園，同鑄食品安全”，按照“結(jié)合實(shí)際、聯(lián)系群眾、貼近生活”的要求，我館制定了詳細(xì)的宣傳周活動(dòng)實(shí)施方案，利用各種宣傳手段，通過開展宣傳咨詢活動(dòng)、食品安全培訓(xùn)、食品檢查整改活動(dòng)，通過電子顯示屏打印宣傳標(biāo)語、設(shè)立義務(wù)咨詢臺(tái)、印發(fā)宣傳小冊(cè)子等方式，進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大游客員工的關(guān)注，最大程度的擴(kuò)大宣傳面，大力營造人人關(guān)心、重視食品安全的社會(huì)氛圍。
在賓館門外廣場(chǎng)設(shè)立義務(wù)咨詢臺(tái)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)咨詢和發(fā)放宣傳小冊(cè)子，讓過往的游客更多的了解宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全專項(xiàng)整治成果以及食品安全科普知識(shí)。
通過食品安全宣傳周活動(dòng)，普及了食品安全科普知識(shí)，增強(qiáng)了群眾的自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，整個(gè)酒店上下，人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
食品安全辦事處工作總結(jié)篇二
根據(jù)《陜西省食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查百日專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》，在縣食藥監(jiān)局的悉心指導(dǎo)下，在鎮(zhèn)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)過幾個(gè)月艱苦細(xì)致的工作，我鎮(zhèn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查百日專項(xiàng)行動(dòng)已全面完成任務(wù)。現(xiàn)將我鎮(zhèn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查百日專項(xiàng)行動(dòng)工作總結(jié)如下：
1、成立組織機(jī)構(gòu)，制定實(shí)施方案：根據(jù)縣食藥監(jiān)局文件精神，經(jīng)過鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)議研究，成立了蒼游鎮(zhèn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查百日專項(xiàng)行動(dòng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組長(zhǎng)由鎮(zhèn)長(zhǎng)擔(dān)任，副組長(zhǎng)由分管副鎮(zhèn)長(zhǎng)擔(dān)任，各片辦負(fù)責(zé)人為成員，各村也專門確定一名主要干部負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作；同時(shí)下發(fā)了《蒼游鎮(zhèn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查百日專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》；組建了鎮(zhèn)村食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查百日專項(xiàng)行動(dòng)工作隊(duì)伍。通過制定實(shí)施方案，明確了開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查百日專項(xiàng)行動(dòng)的排查目標(biāo)、基本原則、主要任務(wù)、方法步驟與任務(wù)分工；通過組建工作隊(duì)伍，層層分解了工作任務(wù)，夯實(shí)了各級(jí)的工作責(zé)任，為開展大排查活動(dòng)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
2、搞好動(dòng)員培訓(xùn)，切實(shí)做好宣傳。鎮(zhèn)政府于3月27日。
召開由各村主任、文書、各包村干部100多人參加的全鎮(zhèn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查百日專項(xiàng)行動(dòng)動(dòng)員部署及培訓(xùn)會(huì)議，王鎮(zhèn)長(zhǎng)對(duì)大排查工作進(jìn)行了專題安排，同時(shí)，鎮(zhèn)上利用會(huì)議、廣播、標(biāo)語、張貼公告等各種方式進(jìn)行大張旗鼓的宣傳，營造開展大排查活動(dòng)的濃厚氛圍。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全鎮(zhèn)共召開各種會(huì)議15次，出黑板報(bào)11期，利用廣播宣傳11次，書寫臨時(shí)宣傳標(biāo)語25條，張貼公告100份。
3、認(rèn)真摸排自查，全面進(jìn)行檢查。
對(duì)于獲證的食品生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)企業(yè)，我們根據(jù)去年摸排的底子，由鎮(zhèn)食藥監(jiān)所干部深入各村組、各單位、各經(jīng)營戶逐戶進(jìn)行摸排，填寫基本信息表，指導(dǎo)排查對(duì)象按照自查表進(jìn)行自查；對(duì)于無證的食品生產(chǎn)加工小作坊、小食品店、小餐飲店、食品攤販（簡(jiǎn)稱“四小”食品點(diǎn)），由各村進(jìn)行摸排，填寫基本信息表，村監(jiān)督員指導(dǎo)進(jìn)行自查，自查結(jié)束后將基本信息表和自查表交鎮(zhèn)食監(jiān)所。鎮(zhèn)食監(jiān)所根據(jù)摸底表和自查表，組織人員根據(jù)檢查表要求，逐項(xiàng)對(duì)所有排查對(duì)象進(jìn)行檢查。檢查主要風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)：對(duì)食品流通單位，重點(diǎn)檢查食品進(jìn)貨查驗(yàn)，餐飲服務(wù)單位，重點(diǎn)檢查原料進(jìn)貨查驗(yàn)，對(duì)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)重點(diǎn)突出原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)。根據(jù)檢查結(jié)果，提出檢查意見，下發(fā)整改通知，限期進(jìn)行整改。
本次排查，主要摸清獲證食品生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)企業(yè)、經(jīng)營戶基本情況；摸清無證“四小”食品點(diǎn)和無資質(zhì)保健食品經(jīng)營者基本情況；摸清食品添加劑生產(chǎn)、流通、使用情況；摸清農(nóng)產(chǎn)品流通市場(chǎng)基本情況。
經(jīng)過鎮(zhèn)食藥監(jiān)所6名同志和各村監(jiān)督員的艱苦細(xì)致的工作，截至4月15日我們已摸清了我鎮(zhèn)排查對(duì)象底數(shù)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我鎮(zhèn)共有食品流通單位35家，其中獲證食品流通單位18家，小食品店17家，獲證率為51%；食品服務(wù)餐飲單位5家，獲證食品服務(wù)餐飲單位2家，有固定地點(diǎn)的小餐飲3家，獲證率為40%；學(xué)校及建筑工地6家，獲證的有4家，未獲證的有2家，獲證率為67%；食品生產(chǎn)加工小作坊2家，獲證率為100%。我鎮(zhèn)共有食品經(jīng)營單位48家，獲證的.有26戶，獲證率為54%。我們對(duì)這48家排查對(duì)象建立了監(jiān)管紙質(zhì)檔案，并將獲證摸底信息錄入“陜西省食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)”。
因本鎮(zhèn)的基礎(chǔ)環(huán)境和地理位臵的影響，轄區(qū)內(nèi)食品銷售、餐飲服務(wù)行業(yè)較少。在獲證食品流通單位方面，風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)主要有：1.食品存放條件的環(huán)境較差，部分食品未能按照說明安全存放。2.部分食品經(jīng)營者的采購驗(yàn)收意識(shí)較差，對(duì)食品的索證索票及來源的票據(jù)保存不夠。小食品店風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)主要有：1.存在健康證的辦理不到位。2.銷售人員對(duì)食品應(yīng)索取生產(chǎn)企業(yè)和供貨商的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、流通許可證、產(chǎn)品合格文件等意識(shí)不強(qiáng)。
自去年鎮(zhèn)食藥監(jiān)所成立以來，在縣食藥監(jiān)局的業(yè)務(wù)指導(dǎo)下，經(jīng)過鎮(zhèn)監(jiān)管所干部卓有成效的工作，我鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管工作逐步步入正軌，各項(xiàng)工作有條不紊的進(jìn)行，創(chuàng)建省級(jí)食品安全放心鎮(zhèn)、放心村各項(xiàng)工作基本到位，力增我鎮(zhèn)創(chuàng)建省級(jí)藥品放心鎮(zhèn)驗(yàn)收成功。
通過此次食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查百日專項(xiàng)行動(dòng)，我所摸清了轄區(qū)內(nèi)的各監(jiān)管對(duì)象的基本情況及其他情況，查清了各區(qū)域、環(huán)節(jié)、對(duì)象、品種、主體的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。建立了監(jiān)管對(duì)象檔案，建立數(shù)據(jù)庫，明確監(jiān)管所的職能、工作職責(zé)、工作程序，建立完善制度體系。強(qiáng)化監(jiān)管能力建設(shè)，推進(jìn)監(jiān)管所機(jī)構(gòu)的健全，增強(qiáng)監(jiān)管人員責(zé)任意識(shí)、明確工作職責(zé)、掌握工作方法，加強(qiáng)與縣局的協(xié)同工作能力。同時(shí)在日常工作中和監(jiān)管對(duì)象之間形成良性的溝通機(jī)制，加大宣傳使轄區(qū)人民認(rèn)識(shí)到食品安全重要性。此次大排查專項(xiàng)活動(dòng)推動(dòng)了政府工作的正能量，展示了政府維護(hù)食品安全的堅(jiān)定決心。
通過此次的食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查專項(xiàng)行動(dòng)，使我們基層食監(jiān)所認(rèn)識(shí)到自身責(zé)任的重大，同時(shí)日后的工作應(yīng)更加嚴(yán)謹(jǐn)，針對(duì)檢查中存在的相關(guān)問題，及時(shí)向縣局上報(bào)信息并加強(qiáng)聯(lián)合監(jiān)管執(zhí)法力度，給我轄區(qū)百姓一個(gè)放心食品安全鎮(zhèn)。
但在專項(xiàng)檢查過程中，我們也存在一些薄弱環(huán)節(jié)。1.村組雖配備了監(jiān)督員、但因報(bào)酬較低，無法充分調(diào)動(dòng)他們工作的積極性，鎮(zhèn)村監(jiān)管力量嚴(yán)重不足；2.監(jiān)管對(duì)象法律意識(shí)淡薄，利己思想作祟，對(duì)監(jiān)管工作有抵觸情緒，監(jiān)管工作難度大；3.鎮(zhèn)監(jiān)管所沒有必要的食品檢測(cè)檢驗(yàn)設(shè)備，許多工作難以或無從開展；4.監(jiān)管工作剛剛起步，監(jiān)管人員業(yè)務(wù)知識(shí)貧乏，急需培訓(xùn)提高。
總之，食品風(fēng)險(xiǎn)大排查是一項(xiàng)新的工作，我們?cè)诠ぷ髦刑剿鳎谔剿髦泄ぷ鳎〉昧艘欢ǖ某煽?jī)，同時(shí)還存在不少問題，今后，我們一定乘著食品藥品監(jiān)管體制改革的東風(fēng)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，開拓創(chuàng)新，大膽工作，確保我鎮(zhèn)人民群眾“舌尖上的安全”，為上級(jí)組織交一份滿意的答卷！
食品安全辦事處工作總結(jié)篇三
2014年上半年，東湖街道在羅湖區(qū)委、區(qū)政府、區(qū)食安辦的領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落倪澤望書記把羅湖打造成“食品安全城區(qū)”的講話精神及相關(guān)文件和會(huì)議精神，同時(shí)本著對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，組織開展東湖轄區(qū)食品安全工作，取得了顯著成績(jī)。現(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。
上半年，東湖街道認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》和上級(jí)關(guān)于食品安全管理工作文件和會(huì)議精神，為切實(shí)地開展食品安全管理工作，東湖街道成立了街道食品安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，統(tǒng)籌東湖街道食品安全管理工作的組織、協(xié)調(diào)、督導(dǎo)等落實(shí)。定期深入各基層、社區(qū)、工廠、企業(yè)協(xié)助抓好食品安全管理工作。轄屬9個(gè)社區(qū)工作站、3個(gè)股份公司也相應(yīng)設(shè)置了食品安全管理人員，協(xié)調(diào)開展食品安全工作。
上半年，東湖街道按照市、區(qū)政府食品安全工作部署，結(jié)合實(shí)際，制定了食品安全管理工作計(jì)劃和一系列的監(jiān)管措施，真正做到食品安全管理工作組織領(lǐng)導(dǎo)落實(shí)、排查整治落實(shí)，形成了齊抓共管的長(zhǎng)效監(jiān)督機(jī)制，為本轄區(qū)食品安全專項(xiàng)整治工作得以順利開展打下了良好的基礎(chǔ)。
二、開展食品安全檢查整治專項(xiàng)行動(dòng)。
上半年，東湖街道加大食品安全監(jiān)管力度，打擊各種食品安全的違法行為。專項(xiàng)行動(dòng)主要有：
1、根據(jù)《市食安辦關(guān)于印發(fā)深圳市食品安全“三打兩整治”專項(xiàng)行動(dòng)方案的通知》相關(guān)工作要求，調(diào)配合相關(guān)主管部門開展豬肉及制品、保健食品、嬰幼兒配方奶粉和農(nóng)產(chǎn)品檢查。4月份至今，共出各類動(dòng)執(zhí)法人員308人次，檢查經(jīng)營戶133家次，立案查處銷售無合法來源奶粉案2宗，目前案件尚在辦理中。除此外，暫未發(fā)現(xiàn)其他涉及食品安全的違法經(jīng)營行為。開展制售假酒專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，共出動(dòng)執(zhí)法人員32人次，檢查酒類經(jīng)營戶16家次，檢查中暫未發(fā)現(xiàn)有制售假酒的行為。
2、根據(jù)《區(qū)食安辦關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)深圳市打擊非法銷售加工“病死豬肉”及其制品專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案的通知》相關(guān)工作要求，5月以來，聯(lián)合東湖市監(jiān)所、街道執(zhí)法隊(duì)等部門共出動(dòng)各類執(zhí)法人員140人次，檢查商戶170多家，并無發(fā)現(xiàn)問題豬肉。
3、今年上半年，聯(lián)合東湖市監(jiān)所開展食品安全清查摸底，建立健全信息化臺(tái)帳。對(duì)本轄區(qū)各類重點(diǎn)食品銷售網(wǎng)點(diǎn)、集貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)和散裝食品批發(fā)經(jīng)營者，進(jìn)行檢查。共出動(dòng)人數(shù)130次，檢查商戶200多家，立案查處無照食品經(jīng)營13宗。通過對(duì)各類重點(diǎn)食品批發(fā)、零售企業(yè)主體資格、經(jīng)營范圍、法定經(jīng)營地址等方面的清理，摸清各類重點(diǎn)食品經(jīng)營戶的基本情況，建立健全各類重點(diǎn)食品批發(fā)、零售行業(yè)的信息化臺(tái)帳。
三、認(rèn)真開展食品安全宣傳活動(dòng)。
上半年，東湖街道認(rèn)真組織各社區(qū)工作站、股份公司傳達(dá)貫徹國務(wù)院、省、市、區(qū)政府食品安全工作文件和會(huì)議精神，以開展“食品安全周”活動(dòng)為契機(jī)，圍繞食品安全工作要求，在本轄區(qū)的各公共場(chǎng)所加強(qiáng)食品安全等法律法規(guī)的宣傳，各工廠、企業(yè)、商場(chǎng)、超市、肉菜市場(chǎng)也結(jié)合各自的實(shí)際，制訂和完善各自的食品安全管理工作舉措，進(jìn)一步提高全民食品安全意識(shí)，營造全社會(huì)關(guān)心食品安全的良好氛圍。
根據(jù)區(qū)食安辦要求，東湖街道認(rèn)真開展“食品安全周”宣傳活動(dòng)，在布心社區(qū)布心廣場(chǎng)設(shè)立食品安全宣傳咨詢點(diǎn)，進(jìn)行假劣食品辨認(rèn)有關(guān)知識(shí)的宣傳咨詢講座；圍繞“尚德守法提升食品安全治理能力”的活動(dòng)主題,組織開展一系列豐富多彩的主題宣傳活動(dòng)（包括：組織開展科普大講座、食品安全研究討論、食品電視節(jié)目、市民體驗(yàn)活動(dòng)、知識(shí)竟答、印發(fā)宣傳材料、出刊宣傳專欄、懸掛宣傳標(biāo)語、食品安全知識(shí)進(jìn)社區(qū)、進(jìn)工廠、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)超市、進(jìn)餐館等宣傳活動(dòng)）。通過開展各項(xiàng)宣傳活動(dòng)，切實(shí)有效地宣傳省、市、區(qū)政府關(guān)于食品安全工作的有關(guān)規(guī)定，使食品安全工作進(jìn)一步扎實(shí)地開展，廣大市民遵紀(jì)守法，自覺地抵制食品安全違法行為（據(jù)統(tǒng)計(jì)：上半年，東湖街道組織了1次現(xiàn)場(chǎng)宣傳咨詢，出動(dòng)13車次宣傳流動(dòng)車，出6期黑板報(bào)（墻報(bào)），懸掛宣傳橫幅13條，發(fā)放各類食品安全宣傳資料和環(huán)保購物袋共2000多份）。
四、存在問題。
一是部分食品經(jīng)營者食品質(zhì)量和衛(wèi)生安全意識(shí)淡薄，仍有銷售過期、變質(zhì)、失效的商品坑害消費(fèi)者的現(xiàn)象發(fā)生。
二是有的經(jīng)營戶對(duì)購進(jìn)的食品仍不按要求建立進(jìn)銷貨臺(tái)帳和企業(yè)（經(jīng)銷商）的資信檔案。
三是部分經(jīng)營者被動(dòng)或拒絕向消費(fèi)者提供合法的購物憑證、商品發(fā)票或信譽(yù)卡，對(duì)明顯有問題的商品不能做到無條件的退貨。
四是部分消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量和安全不夠注重，對(duì)于相關(guān)的法律法規(guī)認(rèn)識(shí)膚淺，這就給假冒偽劣食品留下了市場(chǎng)，給不法分子留下可乘之機(jī)，食品安全監(jiān)管難度較大。
食品安全辦事處工作總結(jié)篇四
一年來，我校認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，杜絕學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證在校學(xué)生的身體健康和生命安全，學(xué)校在日常工作中，始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為工作的重點(diǎn)，長(zhǎng)抓不懈，警鐘長(zhǎng)嗚，每年均按照上級(jí)下達(dá)的工作要求，結(jié)合我校實(shí)際，制定出詳細(xì)可行的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作年度計(jì)劃、實(shí)施方案和應(yīng)急預(yù)案，明確專人負(fù)責(zé)，平時(shí)有檢查有記載，從而保證了我校食品衛(wèi)生安全工作扎實(shí)有效開展。具體情況總結(jié)如下：
全校共有學(xué)生食堂1個(gè)，面積197平米，食堂從業(yè)人員11人，衛(wèi)生許可證持證率100%，健康證持證率100%。
我校食品安全工作在上級(jí)部門的正確指導(dǎo)下，在校代會(huì)的高度重視和大力支持下，在相關(guān)部門的大力配合和學(xué)校的共同努力下，學(xué)校食品安全工作進(jìn)展順利，學(xué)校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校無一例學(xué)校食品安全事故發(fā)生。我們的作法主要有：
1、建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度。學(xué)校根據(jù)國家、省、市、校有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的要求，結(jié)合我校實(shí)際，制定了相關(guān)的各種制度及工作職責(zé)。如分管后勤食品衛(wèi)生安全工作行政崗位職責(zé)、食堂團(tuán)長(zhǎng)職責(zé)、食堂工作人員職責(zé)、倉貯保管員職責(zé)、學(xué)校食堂管理制度，食品原材料采購制度、食堂衛(wèi)生制度、餐飲具消毒制度等。使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作有法可依，有章可循，任務(wù)明確，責(zé)任具體。
2、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學(xué)校成立了“食堂安全領(lǐng)導(dǎo)小組”，實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制，校長(zhǎng)具體抓，相關(guān)人員配合抓，制定了相關(guān)的制度和職責(zé)，層層簽定了學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書，平時(shí)有檢查，有考核、有獎(jiǎng)懲記錄。
3、嚴(yán)把食品原材料采購關(guān)。學(xué)校要求采購人員必須到持有衛(wèi)生許可證的單位或個(gè)人處采購食品及原材料，并向供貨方索取產(chǎn)品合格證或質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告單。對(duì)米、面、油等食品，實(shí)行集中采購，統(tǒng)一進(jìn)貨渠道、統(tǒng)一質(zhì)量，保證學(xué)校用糧安全。食品、原材料的采購實(shí)行登記、驗(yàn)收制度，專人負(fù)責(zé)，雙方簽字，驗(yàn)收記錄要按冊(cè)裝訂保存，以備查驗(yàn)。禁止購腐爛變質(zhì)、發(fā)霉、酸敗、生蟲、摻雜摻假或其他感官性狀異常的食品；禁止采購無檢驗(yàn)合格證明的肉類食品、乳制品、調(diào)味品等。
4、加強(qiáng)食品從業(yè)人員的安全知識(shí)教育和管理。食品從業(yè)人員必須持健康證上崗，每年體檢一次，無健康證者不得上崗。上崗時(shí)必須穿戴整潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，不得留長(zhǎng)指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前、處理食品原料后，便后用肥皂或流動(dòng)清水洗手，直接接觸食品之前應(yīng)洗手消毒。食品場(chǎng)所做到無蠅，無鼠、無蟑螂，環(huán)境整潔衛(wèi)生。
5、堅(jiān)持餐飲具消毒制度。餐飲具使用前必須洗凈、消毒，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用；負(fù)責(zé)餐飲具消毒工作的人員必須身體健康，工作認(rèn)真，熟悉和掌握餐飲具消毒方法及要求。確保餐飲具安全衛(wèi)生，切實(shí)維護(hù)廣大師生的身體健康和生命安全。
6、加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育。學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學(xué)內(nèi)容，做到有教學(xué)計(jì)劃、有教材、有教案、有作業(yè)；加強(qiáng)學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識(shí)教育，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成食品衛(wèi)生習(xí)慣。
為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：
1、進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識(shí)的宣傳力度，提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識(shí)和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識(shí)及自我保護(hù)能力。
2、增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及時(shí)排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識(shí)，服務(wù)師生，保障安康，努力營造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。
3、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合，鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構(gòu)建和諧做出更大貢獻(xiàn)。
食品安全辦事處工作總結(jié)篇五
20xx年，我區(qū)按照區(qū)委、區(qū)政府“三新”目標(biāo)、“三翻”任務(wù)的要求，結(jié)合本區(qū)食品安全工作實(shí)際，切實(shí)開展食品安全工作，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
在區(qū)委、區(qū)政府、市食安辦的領(lǐng)導(dǎo)下，我區(qū)召開了“區(qū)08年食品安全工作會(huì)議”，區(qū)政府與各街道及相關(guān)職能部門簽訂了《區(qū)08年食品安全目標(biāo)責(zé)任書》，明確了各街道和相關(guān)監(jiān)管部門監(jiān)管責(zé)任，確保食品安全工作有效開展。
（一）為確保春節(jié)期間食品安全，2月1日，由副區(qū)長(zhǎng)帶隊(duì)，率區(qū)食安委相關(guān)部門負(fù)責(zé)人對(duì)我區(qū)節(jié)前食品安全工作進(jìn)行了督查。2月3日下午，區(qū)長(zhǎng)率區(qū)食藥監(jiān)局、區(qū)工商局、區(qū)衛(wèi)生局等相關(guān)部門負(fù)責(zé)人對(duì)我區(qū)超市進(jìn)行了食品安全督查。
（二）“五一”節(jié)前，副區(qū)長(zhǎng)梅健率區(qū)食藥監(jiān)局、區(qū)一體局、區(qū)工商局、區(qū)質(zhì)監(jiān)局、區(qū)衛(wèi)生局、區(qū)城管局、雙橋街辦等食安委相關(guān)成員單位負(fù)責(zé)人對(duì)我區(qū)食品安全進(jìn)行督查，檢查了北京華聯(lián)超市等。此次督查重點(diǎn)檢查了超市的熟食品，并查看了食品采購原料索證索票情況。對(duì)檢查中出現(xiàn)的散裝未標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期的食品責(zé)令其整改，并開據(jù)《執(zhí)法監(jiān)督所處理違法問題通知》。
（三）為確?！爸星铩薄笆弧惫?jié)日飲食安全，保證全區(qū)人民過一個(gè)放心的節(jié)日，我辦下發(fā)了《市區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于開展“中秋”“國慶”節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查的通知》，要求各街道辦事處、各職相關(guān)能部門做好食品安全節(jié)前專項(xiàng)檢查工作。9月12日，副區(qū)長(zhǎng)率區(qū)食藥監(jiān)局、區(qū)一體局、區(qū)質(zhì)監(jiān)局、區(qū)工商局、區(qū)衛(wèi)生局等食安委相關(guān)成員單位負(fù)責(zé)人對(duì)我區(qū)食品安全進(jìn)行督查。
（四）根據(jù)《市2008年食品評(píng)價(jià)性監(jiān)測(cè)工作》安排，我局積極配合市局開展食用植物油和熟食品的抽檢工作，分別在我區(qū)8所學(xué)校、15家餐飲企業(yè)、6家超市等點(diǎn)位進(jìn)行抽檢。
（五）1-11月，區(qū)食安辦發(fā)《食品投訴、舉報(bào)接轉(zhuǎn)通知書》共計(jì)24份，回復(fù)率100%。
（一）種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)
區(qū)一體化局一是建立健全了食品安全應(yīng)急相關(guān)制度及食品安全暨農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管可追溯制等長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。二是切實(shí)加強(qiáng)了以食品安全暨農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)法律法規(guī)為重點(diǎn)的宣傳培訓(xùn)、信息報(bào)送和科學(xué)安全使用農(nóng)資管理指導(dǎo)工作。全年，共開展集中性普法宣傳教育活動(dòng)10次，設(shè)立宣傳咨詢點(diǎn)10個(gè)，懸掛宣傳標(biāo)語、掛圖200余幅次，展示宣傳展板30余塊次，散發(fā)宣傳資料10000余份。三是強(qiáng)化了農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)、經(jīng)營、使用的執(zhí)法監(jiān)管及初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行檢測(cè)、檢疫與免疫、防疫工作。全年共開展了農(nóng)業(yè)投入品暨初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行執(zhí)法監(jiān)管150余次，農(nóng)資市場(chǎng)及農(nóng)資集散地農(nóng)資“打假治劣”集中執(zhí)法監(jiān)管30余次，例行和集中執(zhí)法監(jiān)管工作中累計(jì)檢查了農(nóng)資生產(chǎn)經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)460余個(gè)次，奶牛養(yǎng)殖戶250余個(gè)次，并建立健全了食品安全暨農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法監(jiān)管檢查記錄。9月26日對(duì)全區(qū)有產(chǎn)奶能力的25戶奶牛養(yǎng)殖戶抽樣25個(gè)牛奶樣品送市食品藥品檢測(cè)中心檢測(cè)，抽檢覆蓋率100%，檢測(cè)結(jié)果全部呈陰性，合格率100%。區(qū)一體局與市水生動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)站全年共完成抽樣送檢150批次，抽檢合格率達(dá)100%；完成水產(chǎn)品檢疫128批次，完成檢疫水產(chǎn)品3100余噸，抽檢合格率100%。規(guī)模養(yǎng)殖按照免疫程序進(jìn)行了定時(shí)免疫，免疫率達(dá)應(yīng)免數(shù)的100%。
（二）生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)
區(qū)質(zhì)監(jiān)局一是建立完善的食品安全工作制度，積極開展本地食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作，1-3季度共抽查企業(yè)58家，103個(gè)批次，產(chǎn)品抽查批次合格率為81%。二是基本消除大米、肉制品等十五類食品無證生產(chǎn)加工現(xiàn)象，具備食品生產(chǎn)許可證條件企業(yè)的取證率達(dá)100%。出動(dòng)監(jiān)督檢查執(zhí)法人員100余人次，出動(dòng)車輛60余臺(tái)次，查處18家違規(guī)食品生產(chǎn)企業(yè)，處罰25.76萬元，注銷食品生產(chǎn)許可證企業(yè)1家。三是加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管，實(shí)施使用食品添加劑的備案工作，打擊使用非食品原料和添加劑生產(chǎn)加工食品的行為。四是建立食品安全監(jiān)管分片定責(zé)制等日常監(jiān)管制度。五是制定食品質(zhì)量安全事故以國際處置預(yù)案，實(shí)行局長(zhǎng)負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)科室各負(fù)其責(zé)的應(yīng)急工作處置體系。六是切實(shí)保障災(zāi)區(qū)食品質(zhì)量安全，對(duì)13批次的捐贈(zèng)食品進(jìn)行專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，并發(fā)放宣傳資料60余份。七是確保涉奧食品安全。八是加強(qiáng)對(duì)乳制品企業(yè)的監(jiān)管。至今質(zhì)監(jiān)工作人員在我區(qū)2家奶制品生產(chǎn)企業(yè)駐廠全程監(jiān)管，并銷毀下架產(chǎn)品3166.73公斤。九是加強(qiáng)整治力度，規(guī)范食品生產(chǎn)加工小作坊。
食品安全辦事處工作總結(jié)篇六
為切實(shí)加強(qiáng)元旦、春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，有效防止重大餐飲服務(wù)食品安全事故發(fā)生，依照市局《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)省局關(guān)于做好元旦春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的通知的通知》（**食藥監(jiān)食[20xx]72號(hào)）等文件精神，我局高度重視，統(tǒng)一部署，精心組織，積極落實(shí)各項(xiàng)措施，全面開展了元旦、春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，切實(shí)做好應(yīng)急和宣傳工作，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生，現(xiàn)將有關(guān)工作開展情況總結(jié)如下。
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確食品監(jiān)管責(zé)任。
針對(duì)元旦、春節(jié)期間群眾消費(fèi)特點(diǎn)及重大活動(dòng)期間安排，我局高度重視餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，把保障餐飲食品安全作為當(dāng)前頭等大事來抓，并根據(jù)職責(zé)分工，制定了具體工作方案及保障措施，將食品安全監(jiān)管任務(wù)落實(shí)到人。同進(jìn)，通過加大專項(xiàng)整治工作力度，落實(shí)餐飲服務(wù)單位企業(yè)主體責(zé)任，積極消除監(jiān)管盲點(diǎn)，確保各項(xiàng)餐飲服務(wù)食品安全工作要求落實(shí)到位，有效保證了節(jié)假日和重大活動(dòng)期間餐飲服務(wù)食品安全零事故。
二、突出重點(diǎn)，強(qiáng)化餐飲安全監(jiān)管。
健康檢查等方面內(nèi)容，嚴(yán)查各單位是否按照許可范圍開展經(jīng)營，從業(yè)人員是否持健康證上崗，是否落實(shí)食品原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，食品加工制作是否規(guī)范，餐飲具是否清洗消毒等情況。加大對(duì)以畜禽肉制品、乳制品、水產(chǎn)品、食用油、蔬菜、酒類、自制飲料、自制調(diào)味料等節(jié)日消費(fèi)量大、食品安全風(fēng)險(xiǎn)高的重點(diǎn)品種的監(jiān)管，對(duì)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了一次監(jiān)管漏洞和食品安全隱患的全面排查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，督促餐飲服務(wù)單位及時(shí)進(jìn)行整改，消除隱患。針對(duì)節(jié)日期間重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障的工作特點(diǎn)，我局強(qiáng)化對(duì)定點(diǎn)接待單位的接待資質(zhì)和接待能力的前期審查，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)環(huán)節(jié)和薄弱環(huán)節(jié)的檢查、巡查，有效地保證重大活動(dòng)的餐飲安全。對(duì)于農(nóng)村自辦酒席、群眾性集體聚餐活動(dòng)，我局依照有關(guān)文件要求，積極做好指導(dǎo)工作，發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)作用，增強(qiáng)了群眾風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，嚴(yán)防了食品安全事故發(fā)生。在元旦、春節(jié)餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)期間，我局共出動(dòng)執(zhí)法人員186人次，檢查各類餐飲服務(wù)單位366戶次，立案查處違法經(jīng)營1戶，警告并責(zé)令改正42戶次。同時(shí)，積極參加縣食安辦組織的聯(lián)合執(zhí)法檢查3次，配合有關(guān)部門做好節(jié)日食品安全整治行動(dòng)的宣傳工作。
三、強(qiáng)化宣教，營造良好安全氛圍。
關(guān)程序要求，提高從業(yè)人員的操作能力，引導(dǎo)和督促餐飲服務(wù)單位認(rèn)真組織學(xué)習(xí)、掌握和落實(shí)好食品安全法律法規(guī)及政策，規(guī)范餐飲服務(wù)行為，確保食品的質(zhì)量安全，切實(shí)把消費(fèi)者的身體健康和生命安全放在第一位。同時(shí)，我局及時(shí)公布投訴舉報(bào)電話，鼓勵(lì)群眾舉報(bào)投訴餐飲單位的違法行為，努力營造全社會(huì)共同關(guān)心支持食品安全的良好氛圍。
四、加強(qiáng)值班，做好應(yīng)急處置工作。
為確?！皟晒?jié)”期間餐飲服務(wù)食品安全工作萬無一失，我局在節(jié)前組織執(zhí)法人員對(duì)節(jié)日期間供應(yīng)“年夜飯”的單位進(jìn)行了詳細(xì)登記，要求相關(guān)單位全面做好食品原料采購和加工供餐工作，嚴(yán)防食品安全事件發(fā)生。同時(shí)，我局認(rèn)真落實(shí)24小時(shí)值班制度和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，值班人員嚴(yán)格遵守值班紀(jì)律，堅(jiān)守各自工作崗位，保證每天24小時(shí)通訊聯(lián)絡(luò)暢通，確保一旦發(fā)生食品安全事故，將嚴(yán)格按照食品安全事故應(yīng)急預(yù)案要求，做好餐飲服務(wù)食品安全突發(fā)事故的防范和處置工作。
通過深入開展元旦春節(jié)餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，全面提升了我縣餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作水平，規(guī)范了餐飲服務(wù)單位的經(jīng)營行為，進(jìn)一步消除了我縣餐飲服務(wù)食品安全隱患，提高發(fā)生食品安全問題反應(yīng)能力，“雙節(jié)”期間我縣未發(fā)生一起食物中毒事件，為全縣群眾的飲食安全提供了有效保障。
食品安全辦事處工作總結(jié)篇七
年初，將食品安全工作納入全年工作安排，并多次召開專題會(huì)議，安排部署全年食品安全工作。成立了由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，紀(jì)檢組長(zhǎng)、副局長(zhǎng)任副組長(zhǎng)的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確分管領(lǐng)導(dǎo)和具體經(jīng)辦人員，明確職責(zé)，形成齊抓共管的良好局面，制定全年工作計(jì)劃，按時(shí)上報(bào)相關(guān)信息總結(jié)，做好記錄歸檔。
今年以來，我們把食品安全作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定的首要條件，以保障群眾飲食安全為主線，緊緊圍繞“履行職能、過細(xì)工作、加強(qiáng)監(jiān)管、確保安全”的工作方針，通過強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任，完善制度建設(shè)，組織開展專項(xiàng)整治，確保全局干部職工用上放心的食品，積極營造放心消費(fèi)、安全的食品市場(chǎng)環(huán)境。根據(jù)食品安全工作重點(diǎn)，主要領(lǐng)導(dǎo)定期召開會(huì)議，聽取匯報(bào)，真正做到了思想上重視，行動(dòng)上及時(shí)，整改措施到位，消除了食品安全隱患。責(zé)任范圍內(nèi)沒有發(fā)生重大食物中毒和食品安全事故，制定應(yīng)急預(yù)案。
今年，我局精心組織、專門研究制定了對(duì)居民小區(qū)、集貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所進(jìn)行食品安全宣傳活動(dòng)，在現(xiàn)場(chǎng)組織居民群眾積極參與食品安全教育宣傳活動(dòng)，發(fā)放食品安全宣傳手冊(cè)。配合各鄉(xiāng)鎮(zhèn)部門采用食品安全專題講座、宣傳畫廊、橫幅、撐牌板報(bào)等形式，在基層宣傳食品安全。同時(shí)加強(qiáng)宣傳報(bào)道，利用縣電視臺(tái)廣播電視新聞媒體和各類新媒體宣傳食品安全工作，把食品安全有關(guān)政策、法律法規(guī)宣傳灌輸?shù)缴a(chǎn)經(jīng)營第一線，從而進(jìn)一步營造了全線食品安全工作的濃厚氛圍。時(shí)也使各食品企業(yè)負(fù)責(zé)同志的責(zé)任感更強(qiáng)，工作力度更大，措施落實(shí)更扎實(shí)，人人參與的良好局面。
在下半年的工作中，我們將進(jìn)一步加大工作力度，健全工作體制機(jī)制，嚴(yán)厲打擊商務(wù)領(lǐng)域違法行為。一是進(jìn)一步加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)，提高執(zhí)法水平，塑造公正、廉潔、文明、高效的執(zhí)法形象。二是密切配合有關(guān)部門，針對(duì)突出問題，搞好專項(xiàng)整治。三是加強(qiáng)宣傳教育，增強(qiáng)群眾和經(jīng)營者的食品安全意識(shí)。圍繞目標(biāo)明任務(wù)，突出重點(diǎn)強(qiáng)責(zé)任，落實(shí)措施新舉措，加強(qiáng)培訓(xùn)強(qiáng)素質(zhì)，完善體系促提高。
食品安全辦事處工作總結(jié)篇八
上半年，我局食品安全工作以關(guān)注民生為出發(fā)點(diǎn)，繼續(xù)大力提升人民群眾的食品安全意識(shí)，強(qiáng)化重點(diǎn)部位、重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，確保了我市居民酒品和肉品的安全，總結(jié)情況如下。
年初，我局主要領(lǐng)導(dǎo)召集畜禽定點(diǎn)屠宰稽查隊(duì)、酒類管理辦公室全體工作人員召開專題會(huì)議，由主管領(lǐng)導(dǎo)全面部署食品安全監(jiān)察工作，制定工作方案，細(xì)化工作任務(wù)，明確工作進(jìn)度和時(shí)間安排,嚴(yán)格按照工作目標(biāo)、工作要求、工作進(jìn)度，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的定點(diǎn)屠宰企業(yè)、酒品市場(chǎng)進(jìn)行全面檢查，特別強(qiáng)調(diào)保障重大節(jié)日期間食品安全，讓老百姓吃上符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求的酒品和肉。
為進(jìn)一步完善和深化行政執(zhí)法責(zé)任制，從加強(qiáng)規(guī)范、健全制度、強(qiáng)化考核、督促落實(shí)入手，結(jié)合服務(wù)業(yè)工作實(shí)際，全面推行商務(wù)綜合執(zhí)法工作，重新修訂了《商務(wù)綜合行政執(zhí)法責(zé)任制文本》。一是開展了商務(wù)法律法規(guī)知識(shí)宣傳，上半年共開展集中咨詢服務(wù)活動(dòng)4次，懸掛條幅12幅，商務(wù)綜合執(zhí)法辦公室發(fā)放商務(wù)法律法規(guī)宣傳資料1200余份，接待咨詢?nèi)罕?00余人次。二是對(duì)行政執(zhí)法人員進(jìn)行了專業(yè)培訓(xùn)，重點(diǎn)學(xué)習(xí)了《酒類流通管理辦法》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《商業(yè)特許經(jīng)營管理?xiàng)l例》、《零售商促銷行為管理辦法》、《流通領(lǐng)域食品安全管理辦法》和《遼寧省畜禽定點(diǎn)屠宰管理?xiàng)l例》等法律法規(guī);三是將酒類批發(fā)許可、酒類流通備案登記和商品交易市場(chǎng)審批工作全部納入行政審批中心集中審批，減少了行政審批環(huán)節(jié)，提高了行政效能，為社會(huì)公眾提供了高效便捷規(guī)范的服務(wù)，上半年辦理酒類備案登記165件。
一是健全監(jiān)管制度，規(guī)范屠宰企業(yè)經(jīng)營行為。按照《遼寧省畜禽定點(diǎn)屠宰管理?xiàng)l例》規(guī)定，轄區(qū)內(nèi)屠宰企業(yè)全部建立了“八項(xiàng)管理制度”和“三項(xiàng)記錄”，出廠肉品做到了“兩證兩章”齊全;上半年共屠宰生豬28605頭、牛62頭、羊158只、驢71頭、雞30萬只，宏發(fā)公司屠宰肉雞1129萬只;上半年屠宰企業(yè)共檢出病害豬12頭，全部進(jìn)行了無害化處理。二是開展聯(lián)合執(zhí)法，加大市場(chǎng)監(jiān)管力度。上半年聯(lián)合動(dòng)監(jiān)、衛(wèi)生、工商等部門對(duì)我市飯店、賓館、餐飲單位、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行了3次大檢查，確保了上市銷售、使用的肉品安全可靠。三是加大執(zhí)法力度，開展肉食市場(chǎng)日常巡查。上半年畜禽定點(diǎn)屠宰稽查隊(duì)共出動(dòng)檢查車輛120多臺(tái)次，出動(dòng)執(zhí)法人員600余人次，檢查屠宰企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、肉食經(jīng)營店60余次，未發(fā)現(xiàn)私屠濫宰違法案件，杜絕了注水肉、病害肉上市交易，規(guī)范了肉食市場(chǎng)秩序;四是加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理工作。根據(jù)商務(wù)部等九部委《關(guān)于加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理工作的通知》要求，我局會(huì)同動(dòng)監(jiān)局、環(huán)保局、工商局對(duì)我市18家生豬定點(diǎn)屠宰廠(點(diǎn))就行了認(rèn)真審核，目前已取消兩家企業(yè)生豬定點(diǎn)屠宰資格，對(duì)14家定點(diǎn)屠宰企業(yè)下達(dá)了責(zé)令限期整改通知，為下一步規(guī)范定點(diǎn)屠宰企業(yè)經(jīng)營行為打下了良好基礎(chǔ)，確保真正讓老百姓吃上了“放心肉”。
我局在酒類管理方面圍繞履行職能、依法行政、強(qiáng)化管理、規(guī)范經(jīng)營的工作目標(biāo)，按照“批發(fā)管嚴(yán)、零售備案、重點(diǎn)打假”的工作思路，做到了分工明確、責(zé)任到人、相互配合、跟蹤檢查、監(jiān)管到位。重點(diǎn)強(qiáng)化酒類流通隨附單的監(jiān)督管理，加大酒類市場(chǎng)的監(jiān)管力度，認(rèn)真落實(shí)酒類管理的相關(guān)法律法規(guī)，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，有力推進(jìn)我市酒類管理工作的規(guī)范化建設(shè)。一是加大酒類宣傳力度，推進(jìn)酒類管理工作規(guī)范化。在3.15消費(fèi)者權(quán)益日、政務(wù)公開日、科普宣傳周、食品安全活動(dòng)周集中開展酒類法律法規(guī)宣傳，發(fā)放宣傳材料600份;開展了4次真假酒類商品鑒別活動(dòng)，講解了辨別真假酒的基本方法，并在3.15活動(dòng)期間公開銷毀假酒20箱，有力提高了市民的識(shí)別能力，增強(qiáng)了消費(fèi)者的維權(quán)意識(shí)。二是強(qiáng)化酒類市場(chǎng)日常監(jiān)管，維護(hù)酒類市場(chǎng)秩序。在日常酒類市場(chǎng)檢查中，積極宣傳酒類相關(guān)的法律法規(guī)，要求酒類經(jīng)營者備案經(jīng)營，要索證、索要酒類隨附單，上半年共出動(dòng)執(zhí)法人員600余人次，檢查酒類經(jīng)營戶1300戶，辦理酒類備案登記165戶，發(fā)放酒類流通隨附單133本，發(fā)放酒類購銷臺(tái)賬92本;三是開展聯(lián)合執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣酒類違法行為。與公安、工商、名酒廠家打假人員聯(lián)合，上半年共查獲沒收假茅臺(tái)、五糧液、國窖1573、水井坊、舍得酒281瓶，其中5起較大案件已由相關(guān)部門立案調(diào)查，對(duì)108戶酒類經(jīng)營戶下發(fā)了責(zé)令改正通知書，有力維護(hù)了酒類流通管理秩序，確保了群眾喝上“放心酒”。
食品安全辦事處工作總結(jié)篇九
食品安全與人民群眾切身利益息息相關(guān)，事關(guān)群眾身體健康和生命安全，事關(guān)一方經(jīng)濟(jì)社會(huì)的安全穩(wěn)定。街道辦事處高度重視，一是把此項(xiàng)工作擺在了街道的重要工作議程，定期召開會(huì)議專題研究食品安全工作；二是為了切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)、組織、監(jiān)管，街道成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由街道辦事主任張耀林同志為組長(zhǎng)，部門各科室及社區(qū)干部為成員；三是經(jīng)常利用會(huì)議、廣播、電視、標(biāo)語、專欄等對(duì)食品安全進(jìn)行大力宣傳，讓食品安全知識(shí)深入人心，形成人人關(guān)心、重視的氛圍。
1、上半年法制宣傳月，我辦加強(qiáng)宣傳，動(dòng)員全社會(huì)參與.增強(qiáng)了食品安全監(jiān)管合力，認(rèn)真開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動(dòng)，共出動(dòng)宣傳人員60人次，散發(fā)宣傳資料和小冊(cè)子500份，張貼宣傳畫20份，宣傳標(biāo)語10條，受教育居民達(dá)5000多人。在日常宣傳工作中，全街道各社區(qū)均設(shè)立食品安全宣傳欄或板報(bào)，定期更新內(nèi)容，每季度不少于1次。
2、下半年，兩節(jié)期間我辦在轄區(qū)內(nèi)開展了食品安全監(jiān)管工作。辦事處安排工作人員在節(jié)日前針對(duì)性地加強(qiáng)了食品安全監(jiān)管工作。重點(diǎn)對(duì)轄區(qū)內(nèi)大材市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲店鋪、百貨超市、干雜店鋪進(jìn)行了全面排查，對(duì)月餅、肉及肉制品、豆制品、乳制品、蛋制品、水發(fā)食品、腌鹵制品、炒貨、飲料、酒、保健食品等節(jié)日消費(fèi)較多的食品進(jìn)行了檢查。經(jīng)過檢查，轄區(qū)商家銷售預(yù)包裝食品均有qs標(biāo)志，無出售三無食品和超保質(zhì)期食品的情況，無違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。節(jié)日期間，街道還安排工作人員及時(shí)巡查、監(jiān)督可能出現(xiàn)的食品安全問題，從而確保了兩節(jié)期間食品安全工作扎實(shí)推進(jìn)。
3、11月，我辦在轄區(qū)內(nèi)開展了食品安全專項(xiàng)整治工作。辦事處安排工作人員針對(duì)性地加強(qiáng)了食品安全監(jiān)管工作。開展生豬屠宰專項(xiàng)整治。一是加大對(duì)轄區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的檢查和整頓工作力度，強(qiáng)化生豬屠宰宰前檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)；嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、制售注水肉、病害肉等不法行為；加強(qiáng)對(duì)生豬肉品區(qū)場(chǎng)的監(jiān)督管理，嚴(yán)防病死、注水、未經(jīng)檢疫、檢驗(yàn)的不合格生豬肉品進(jìn)入市場(chǎng)。二是開展集貿(mào)區(qū)場(chǎng)專項(xiàng)整治。加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的監(jiān)管，督促辦理相關(guān)證照，依法規(guī)范經(jīng)營；嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)操作程序從事食品加工，“三防”設(shè)施齊全，從業(yè)人員持有效健康證上崗，確保食品安全。加大違法行為的處罰力度。三是開展學(xué)校食堂及周邊食品安全專項(xiàng)整治。加強(qiáng)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)化改造，深入開展食品安全進(jìn)校園、進(jìn)家庭活動(dòng)。加大對(duì)學(xué)生營養(yǎng)餐食品安全知識(shí)宣傳教育力度，強(qiáng)化大、中、小學(xué)學(xué)校食品安全監(jiān)管，嚴(yán)防學(xué)校群體性食品安全事故的發(fā)生。
1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、構(gòu)建機(jī)制。結(jié)合實(shí)際，對(duì)街道食品安全工作委員會(huì)組成人員進(jìn)行調(diào)整充實(shí)，各社區(qū)設(shè)立相應(yīng)機(jī)構(gòu)，確定專人負(fù)責(zé)，健全食品安全隊(duì)伍，從組織上保證工作的開展。
2、每季度定期組織召開食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組工作會(huì)議，研究部署全街道食品安全工作，及時(shí)傳達(dá)和學(xué)習(xí)上級(jí)關(guān)于食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)相關(guān)會(huì)議和文件精神，遇到重大食品事件要及時(shí)處理并在第一時(shí)間向上級(jí)部門匯報(bào)。此項(xiàng)工作將納入年度目標(biāo)進(jìn)行考核。
3、加大節(jié)假日監(jiān)管力度，在“五.一”、“十.一”兩個(gè)黃金周期間和“端午”、“中秋”兩節(jié)等節(jié)假日組織開展有針對(duì)性的食品安全專項(xiàng)整治工作。
4、加強(qiáng)對(duì)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的宣傳教育，通過張貼標(biāo)語，板報(bào)等各種宣傳途徑，努力營造全社會(huì)參與監(jiān)督食品安全的良好工作氛圍，增強(qiáng)人民群眾食品消費(fèi)的維權(quán)意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。
5、抓好重點(diǎn)工作。一是加大對(duì)餐飲服務(wù)行業(yè)的監(jiān)管力度。做好餐飲服務(wù)單位的驗(yàn)證工作，加大監(jiān)管力度，重點(diǎn)對(duì)原料進(jìn)貨渠道，流通環(huán)節(jié)，餐具消毒進(jìn)行監(jiān)管。二是重點(diǎn)對(duì)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲店鋪、百貨超市、干雜店鋪進(jìn)行全面排查，加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的監(jiān)管，督促辦理相關(guān)證照，依法規(guī)范經(jīng)營；嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)操作程序從事食品加工，“三防”設(shè)施齊全。三是搞好學(xué)校周邊環(huán)境的整治，加強(qiáng)日常巡查，重點(diǎn)要搞好流動(dòng)食品攤點(diǎn)的整治和管理，堅(jiān)決取締無證經(jīng)營戶，主動(dòng)組織檢查，確保學(xué)校食品安全，防止群體中毒事件的發(fā)生。
食品安全辦事處工作總結(jié)篇十
20xx年對(duì)于我們的國家來說是一個(gè)不平凡的年份，我們經(jīng)歷的寒冷的南方大雪、四川的地震、我們還成功的舉辦了世界奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)，令全世界對(duì)我們發(fā)展中的中國刮目相看，我們中國現(xiàn)在已經(jīng)在相當(dāng)多的領(lǐng)域走在了世界的前列。國家富強(qiáng)了人民的生活水平提高了，相應(yīng)的對(duì)食品的要求也提高了，但是，針對(duì)食品安全所引發(fā)的各種現(xiàn)象也顯現(xiàn)出來了，問題奶粉、大頭娃娃、結(jié)石嬰兒等等。這就要求我們食品安全工作者，要有高度的責(zé)任心和使命感，認(rèn)真履行自己的職責(zé)。
在即將走過的20xx年我們村食品安全監(jiān)控點(diǎn)在鎮(zhèn)安監(jiān)站的領(lǐng)導(dǎo)下完成了以下幾項(xiàng)主要工作：
一、進(jìn)一步加強(qiáng)了村級(jí)食品安全組織建設(shè)，我們組成了以村主任為組長(zhǎng)、副主任為副組長(zhǎng)的4人食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。根據(jù)食品安全法律法規(guī)和上級(jí)有關(guān)部門的要求明確責(zé)任，工作落實(shí)到人，制定相應(yīng)的工作職責(zé)和責(zé)任追究制度。
二、對(duì)全村范圍內(nèi)的一、二、三產(chǎn)業(yè)進(jìn)行徹底的清查。根據(jù)上級(jí)機(jī)關(guān)的指示，結(jié)合我村的實(shí)際情況，我們隊(duì)本村范圍內(nèi)的所有工商業(yè)進(jìn)行了清查，結(jié)合全國污染源大普查，對(duì)所有的涉及產(chǎn)業(yè)進(jìn)行清查，登記造冊(cè)，對(duì)不合格的單位和個(gè)人及時(shí)的下達(dá)整改通知，杜絕不安全的因素存在。
三、對(duì)全村范圍內(nèi)的所有有經(jīng)營資格的流動(dòng)飯店經(jīng)營者進(jìn)行有針對(duì)性的檢查，對(duì)從業(yè)的相關(guān)人員進(jìn)行健康體檢檢查，凡是不符合要求的一律不準(zhǔn)參加流動(dòng)飯店的經(jīng)營活動(dòng)，對(duì)每次的流動(dòng)飯店的經(jīng)營活動(dòng)進(jìn)行跟蹤檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)不合格的操作性為和食品安全存在隱患的部位和環(huán)節(jié)及時(shí)的下達(dá)整改通知，責(zé)令負(fù)責(zé)人及時(shí)的改正。對(duì)每次的家庭聚餐形式的大型聚餐活動(dòng)都進(jìn)行登記備案，上報(bào)上級(jí)主管部門。
四、我們還不定時(shí)的對(duì)本村范圍內(nèi)的三大市場(chǎng)進(jìn)行檢查，主要是針對(duì)關(guān)系到食品安全方面的部位進(jìn)行重點(diǎn)檢查，發(fā)現(xiàn)問題當(dāng)場(chǎng)解決，絕不留后患，對(duì)有質(zhì)量隱患的行業(yè)更是要經(jīng)常的督促和檢查避免食品安全詩歌的發(fā)生。對(duì)無照、無證的小商小販和食品安全不合格的商鋪，堅(jiān)決的給予治理，對(duì)三無過期食品、有毒有害、假冒偽劣食品及通過非正常渠的道食品堅(jiān)決給予打擊，絕不留下任何的死角。
我們迎新村食品安全監(jiān)控點(diǎn)，在新的一年里一定會(huì)再接再厲，在各個(gè)方面做出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)，不負(fù)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和組織的關(guān)懷。
食品安全辦事處工作總結(jié)篇十一
針對(duì)當(dāng)前中存在的突出問題，我們將認(rèn)真落實(shí)市委、市政府部署要求，圍繞“創(chuàng)建全國食品藥品最安全城市，建設(shè)一支高素質(zhì)的監(jiān)管隊(duì)伍，努力提升人民群眾滿意度”的中心目標(biāo)，堅(jiān)持“四個(gè)最嚴(yán)”標(biāo)準(zhǔn)，深入開展食品安全專項(xiàng)治理行動(dòng)，創(chuàng)新思路、銳意進(jìn)取，不斷提升我市食品安全水平，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
(一)創(chuàng)建國家食品安全城市。我市和xx4個(gè)城市，是我省首批參加創(chuàng)建試點(diǎn)城市。這項(xiàng)工作，是20xx年全市食品安全工作的總綱領(lǐng)和總抓手。根據(jù)創(chuàng)城指標(biāo)，要確保全市考核評(píng)價(jià)綜合得分不低于90分，食品評(píng)價(jià)性抽檢合格率達(dá)到95%以上，群眾滿意率力爭(zhēng)達(dá)到72%以上，圓滿完成創(chuàng)建任務(wù)，提升全市食品安全水平。
(二)嚴(yán)打違法犯罪。要在去年工作基礎(chǔ)上，繼續(xù)保持對(duì)違法犯罪的高壓震懾態(tài)勢(shì)。開展“守護(hù)舌尖安全”專項(xiàng)整治行動(dòng)，依時(shí)令、按環(huán)節(jié)、突出問題導(dǎo)向，重點(diǎn)打擊食品藥品假冒偽劣、違禁超限、無證生產(chǎn)經(jīng)營、非法渠道購進(jìn)等違法行為。加強(qiáng)行刑銜接，將執(zhí)法辦案由個(gè)案查處拓展到全范圍布控、全鏈條追責(zé)，提高大案要案的查處率。
(三)創(chuàng)新監(jiān)管模式。重點(diǎn)探索：做好“一個(gè)銜接”，就是要建立農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入銜接機(jī)制，規(guī)范設(shè)置市場(chǎng)“門檻”，逐步改變千家萬戶闖市場(chǎng)的問題;建設(shè)“兩個(gè)平臺(tái)”，就是建設(shè)監(jiān)管執(zhí)法平臺(tái)和產(chǎn)品追溯平臺(tái)，把整個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營打造成一個(gè)完整的責(zé)任鏈條，形成可倒查、可追責(zé)的體系;加強(qiáng)“三小監(jiān)管”，就是加強(qiáng)小作坊、小攤販、小餐飲監(jiān)管，破多年來的監(jiān)管難題。
(四)加強(qiáng)宣傳教育。健全報(bào)紙、電視、電臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)等全方位立體式宣傳格局，加強(qiáng)正面宣傳。依托微博、微信、手機(jī)短信等打造“微服務(wù)”平臺(tái)，定期向群眾推送科普知識(shí)。開展“我執(zhí)法、你參與”、“健康講堂”等活動(dòng)，為群眾提供“體驗(yàn)式”科普服務(wù)。建立風(fēng)險(xiǎn)信息交流機(jī)制，引導(dǎo)公眾理性認(rèn)識(shí)，科學(xué)防范。落實(shí)有獎(jiǎng)舉報(bào)，調(diào)動(dòng)全民廣泛參與到食品安全監(jiān)督的行列中來。
(五)提升監(jiān)管能力。加強(qiáng)對(duì)各級(jí)政府的督導(dǎo)力度，要按照監(jiān)管方案編制要求，配齊基層監(jiān)管人員，配強(qiáng)基層執(zhí)法設(shè)施和裝備，足額保障食品藥品專項(xiàng)資金。加大教育培訓(xùn)和比武練兵力度，重點(diǎn)提高依法行政、監(jiān)管執(zhí)法、應(yīng)急保障、廉潔自律等能力，打造一支強(qiáng)有力的監(jiān)管隊(duì)伍。
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位委員，“民以食為天，食以安為先”，食品安全工作責(zé)任重大、任務(wù)艱巨，我們將進(jìn)一步認(rèn)清形勢(shì)、堅(jiān)定信心，明確目標(biāo)、抓住重點(diǎn)，扎扎實(shí)實(shí)做好食品安全監(jiān)管的各項(xiàng)工作，為保障全市人民身體健康和生命安全，為建設(shè)宜居幸福的現(xiàn)代化國際城市，做出積極的努力和應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
食品安全辦事處工作總結(jié)篇十二
在縣委縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，我縣持續(xù)加大食品安全工作力度，開展了鮮肉和肉制品、蜜餞及棗類制品、山寨食品等專項(xiàng)整治。全縣食品安全繼續(xù)保持平穩(wěn)態(tài)勢(shì)，未發(fā)生重大食品安全事故，未發(fā)現(xiàn)違法使用“瘦肉精”行為，群眾食品安全得到較好保障。現(xiàn)將上半年食品安全工作總結(jié)匯報(bào)如下：
一、高度重視，加強(qiáng)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。
繼續(xù)實(shí)施目標(biāo)管理責(zé)任制?？h政府將食品安全納入對(duì)各鄉(xiāng)和各部門的年度目標(biāo)考核體系，并與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府簽訂食品安全目標(biāo)管理責(zé)任書，有力地促進(jìn)了食品安全責(zé)任落實(shí)。
二、綜合監(jiān)督，加強(qiáng)食品安全組織協(xié)調(diào)。
一是細(xì)化工作任務(wù)。按縣政府要求，上半年市食安辦召開多次會(huì)議，印發(fā)文件，部署了聯(lián)合執(zhí)法、目標(biāo)管理考核、輿情監(jiān)測(cè)處置、食品添加劑專項(xiàng)整治、校園食堂及周邊食品安全整治、饅頭監(jiān)管、食品安全宣傳等工作，細(xì)化任務(wù)，明確責(zé)任，狠抓落實(shí)。
二是完成了迎接省領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我縣皮毛動(dòng)物肉品去向?qū)ｍ?xiàng)調(diào)研工作。今年上半年，省政府食品安全整頓評(píng)估考核組來我縣調(diào)研，對(duì)我縣毛皮動(dòng)物屠宰及肉品處理進(jìn)行專項(xiàng)考察調(diào)研。在縣政府領(lǐng)導(dǎo)下，縣食安辦召開迎檢工作協(xié)調(diào)會(huì)，召集各縣直相關(guān)部門，全面開展迎接工作。準(zhǔn)備匯報(bào)材料，收集整理相關(guān)檔案，制定迎接方案，選定了部分上規(guī)模的毛皮動(dòng)物屠宰及養(yǎng)殖企業(yè)并設(shè)計(jì)參觀調(diào)研線路，陪同參觀調(diào)研。隨后，縣食安辦匯報(bào)相關(guān)情況，有關(guān)部門負(fù)責(zé)同志陪同參加。
三是對(duì)食品安全事件進(jìn)行督辦。上半年，我縣共發(fā)生9起食品安全舉報(bào)案件。群眾舉報(bào)涉及飲用水、饅頭、面粉、肉品、香腸等多個(gè)方面。其中8起，相關(guān)監(jiān)管部門已檢查核實(shí)舉報(bào)情況并依法進(jìn)行處理，梁村吳華案件正在調(diào)查中。
三、分段監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為。
(一)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品種植環(huán)節(jié)監(jiān)管。
縣農(nóng)業(yè)局不斷加強(qiáng)全程控制和監(jiān)管。
1、抓源頭，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品市場(chǎng)管理。一是加強(qiáng)了對(duì)種子交易聚散地和種子交易市場(chǎng)的監(jiān)管，檢查種子經(jīng)營戶21家，對(duì)水稻品種和玉米種子的真實(shí)性進(jìn)行了抽樣;對(duì)全縣生產(chǎn)企業(yè)的種子生產(chǎn)許可證進(jìn)行了全面的核查，對(duì)過期的生產(chǎn)許可證進(jìn)行了清理;強(qiáng)化對(duì)種子經(jīng)營、生產(chǎn)許可證發(fā)放后的監(jiān)督，對(duì)種基地開展摸底排查工作。二是組織開展春季農(nóng)資市場(chǎng)專項(xiàng)檢查。采取屬地自查和縣鄉(xiāng)聯(lián)動(dòng)的形式共出動(dòng)執(zhí)法人員，檢查農(nóng)資生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)資經(jīng)營戶、檢查種子品種、農(nóng)藥、整頓農(nóng)資市場(chǎng)，有力防范了不法農(nóng)資經(jīng)營行為。
2、抓監(jiān)測(cè)，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。農(nóng)業(yè)局組織開展了全縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)檢查。對(duì)生產(chǎn)基地、周農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及超市的蔬菜、食用菌、瓜果進(jìn)行了檢測(cè)，建立了上級(jí)例行抽檢、監(jiān)督檢測(cè)，縣鄉(xiāng)例行檢測(cè)和企業(yè)自檢相結(jié)合的檢測(cè)機(jī)制，確保了我縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
(二)加強(qiáng)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管。
1、突出養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保養(yǎng)殖生產(chǎn)安全。一是進(jìn)一步規(guī)范投入品管理，確保用藥、用料安全。以控制源頭污染為出發(fā)點(diǎn)，組織開展獸藥、飼料及飼料添加劑專項(xiàng)整治行動(dòng)。加強(qiáng)對(duì)飼料生產(chǎn)、銷售單位及畜、禽養(yǎng)殖企業(yè)飼料使用行為監(jiān)管工作，組織開展執(zhí)法檢查活動(dòng);嚴(yán)厲打擊無證生產(chǎn)、經(jīng)營飼料和制假售行為;嚴(yán)厲查處在飼料和動(dòng)物飲用水中添加、瘦肉精、蘇丹紅、萊克多巴胺等違禁添加物等行為保證養(yǎng)殖源頭安全。二是加強(qiáng)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)排查工作。對(duì)全市規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行官方獸醫(yī)管理，派駐專人進(jìn)場(chǎng)，實(shí)行責(zé)任包保，消除監(jiān)管死角，開展拉網(wǎng)式檢查、清繳，對(duì)自配料、食槽料、生豬育肥飼料，進(jìn)行鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等違禁藥物進(jìn)行抽樣監(jiān)測(cè)。督促養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖戶，建立健全飼養(yǎng)管理檔案，切實(shí)實(shí)行“生產(chǎn)記錄可查詢，產(chǎn)品流向可追溯”的管理手段，讓動(dòng)物離開飼養(yǎng)場(chǎng)要持證出場(chǎng)，動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)必須持證準(zhǔn)入。
2、規(guī)范生豬屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保生豬產(chǎn)品安全。一是進(jìn)一步規(guī)范檢疫行為，嚴(yán)格出證條件，在城區(qū)所有生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)實(shí)施同步檢疫。“嚴(yán)把三關(guān)、做好五項(xiàng)登記”，即：嚴(yán)把進(jìn)場(chǎng)核查關(guān)、現(xiàn)場(chǎng)檢疫關(guān)、出場(chǎng)驗(yàn)章關(guān);做好進(jìn)場(chǎng)登記、待宰巡查登記、屠宰檢疫登記、定期消毒登記、無害化處理登記，防止病害畜產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，為確保肉食品供應(yīng)和消費(fèi)安全，向外來生豬產(chǎn)品屠宰加工和經(jīng)營企業(yè)發(fā)放了我縣屠宰企業(yè)明白紙共計(jì)1500份。二是深入開展屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項(xiàng)整治。在定點(diǎn)屠宰場(chǎng)全面推行生豬宰前尿樣快速檢測(cè)制度，建立健全生豬尿樣檢測(cè)檔案，進(jìn)一步擴(kuò)大監(jiān)測(cè)頻率和范圍。
3、加強(qiáng)外來報(bào)驗(yàn)環(huán)節(jié)監(jiān)管。一是圍繞“注水牛肉”不反彈的目標(biāo)，強(qiáng)化綜合執(zhí)法監(jiān)管，進(jìn)一步依法加強(qiáng)外來牛羊肉的報(bào)驗(yàn)工作。對(duì)外來牛肉采取“一查證(產(chǎn)地檢疫證、車輛消毒證等)二檢測(cè)(檢測(cè)產(chǎn)品含水量)三打標(biāo)(檢疫標(biāo)識(shí))”的辦法加強(qiáng)監(jiān)管，依法重點(diǎn)查處注水、逃驗(yàn)等違法違規(guī)行為。二是推行外來生豬產(chǎn)品“雙證”報(bào)驗(yàn)制度。
(三)加強(qiáng)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管。
1、重點(diǎn)開展添加劑整治工作。一是開展現(xiàn)場(chǎng)核查。在企業(yè)自查基礎(chǔ)上，各局有計(jì)劃地對(duì)轄區(qū)各企業(yè)開展現(xiàn)場(chǎng)核查。核查食品添加物質(zhì)實(shí)際使用情況與登記表是否相符，是否存在非法添加行為，對(duì)企業(yè)進(jìn)行全面檢查。發(fā)現(xiàn)問題的，監(jiān)督進(jìn)行整改。檢查情況建立企業(yè)信用檔案。目前，此項(xiàng)核查工作仍在進(jìn)行之中，重點(diǎn)企業(yè)的核查基本結(jié)束。二是加強(qiáng)食品添加劑專項(xiàng)檢查和違法案件的查處。根據(jù)各類風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控信息，積極主動(dòng)開展食品添加劑、非法添加物的專項(xiàng)檢查和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控，特別是針對(duì)媒體報(bào)道的牛肉膏、塑化劑、染色饅頭等，及時(shí)開展了專項(xiàng)檢查，排查隱患。
2、加強(qiáng)食品監(jiān)督抽查，把好食品出廠關(guān)。定期監(jiān)督抽查覆蓋了全縣所有獲證食品生產(chǎn)企業(yè)，檢驗(yàn)工作安排實(shí)行屬地回避，抽檢分離，保證了抽檢工作的有效性。上半年共開展了乳制品、肉制品、面制品、植物油、糕點(diǎn)、果凍等重點(diǎn)食品、塑化劑、瘦肉精、面粉增白劑、染色劑、防腐劑等重點(diǎn)非法添加物、食品添加劑項(xiàng)目的專項(xiàng)抽查。專項(xiàng)抽查項(xiàng)目與定期檢驗(yàn)的常規(guī)項(xiàng)目有效互補(bǔ)，嚴(yán)厲查處非法添加和濫用食品添加劑等違法行為。同時(shí)，加強(qiáng)了節(jié)令食品的監(jiān)督抽查力度。針對(duì)各類監(jiān)督抽查發(fā)現(xiàn)的不合格食品，嚴(yán)格按照后處理相關(guān)規(guī)定處理。
(四)加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。
1、加強(qiáng)食品市場(chǎng)日常監(jiān)管?？h工商局嚴(yán)格按照包保責(zé)任制和網(wǎng)格化監(jiān)管要求，認(rèn)真落實(shí)基層工商所食品安全日常巡查和屬地監(jiān)管責(zé)任制，以商場(chǎng)、超市等食品經(jīng)營企業(yè)和批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)及食雜店為重點(diǎn)，強(qiáng)化對(duì)經(jīng)營行為的規(guī)范和食品質(zhì)量安全的動(dòng)態(tài)監(jiān)管，嚴(yán)格監(jiān)督食品經(jīng)營者落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、不合格食品退市等法定責(zé)任和義務(wù)。
2、加強(qiáng)食品安全檢測(cè)，加大食品安全案件處罰力度。市工商部門重點(diǎn)對(duì)市場(chǎng)銷售的腌臘制品、乳制品、米面制品、肉制品、節(jié)令食品、兒童小食品、飲料、糕點(diǎn)等食品以及食品添加劑進(jìn)行了質(zhì)量抽檢，從檢測(cè)結(jié)果來看，乳制品、酒類、糖果等食品質(zhì)量較好，但部分小食品和饅頭存在濫用食品添加劑超標(biāo)現(xiàn)象。對(duì)經(jīng)過抽樣檢驗(yàn)依法確認(rèn)的不合格食品，一律立案依法查處，并加大對(duì)問題食品退市后的跟蹤監(jiān)管力度。
(五)加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管。
1、加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂監(jiān)管。一是開展了中小學(xué)和幼兒園食堂食品安全和生活飲用衛(wèi)生專項(xiàng)檢查，檢查設(shè)有食堂的學(xué)校。摸清了我縣幼托機(jī)構(gòu)和中小學(xué)的本底情況，對(duì)存在問題的食堂責(zé)令進(jìn)行整改。
2、開展添加劑整治工作。重點(diǎn)檢查餐飲業(yè)食品添加劑索證、索票情況，是否建立專用臺(tái)賬，食品添加劑包裝標(biāo)簽是否齊全、是否符合要求等。對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)問題責(zé)令企業(yè)整改。
四、加強(qiáng)培訓(xùn)，落實(shí)食品企業(yè)第一責(zé)任人責(zé)任。
縣農(nóng)業(yè)局舉辦了對(duì)農(nóng)資生產(chǎn)經(jīng)營單位、生產(chǎn)基地等負(fù)責(zé)人的農(nóng)業(yè)法律法規(guī)、規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)班，培訓(xùn)各類人員，農(nóng)資經(jīng)營戶、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)基地負(fù)責(zé)人簽訂質(zhì)量安全生產(chǎn)、經(jīng)營承諾書。縣質(zhì)監(jiān)局舉辦涉及所有生產(chǎn)企業(yè)的培訓(xùn)班，統(tǒng)一印制《食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品安全知識(shí)培訓(xùn)材料》，涉及食品添加劑的企業(yè)，其直接責(zé)任人、第一責(zé)任均簽署了責(zé)任狀?？h工商局發(fā)放宣傳材料一萬余份，與轄區(qū)食品經(jīng)營戶和食品添加劑經(jīng)營戶全部簽訂了《食品安全經(jīng)營責(zé)任書》。
五、拓寬渠道，開展食品安全宣傳和輿情監(jiān)測(cè)處置工作。
一是舉辦食品安全宣傳周活動(dòng)。在全縣開展了肅寧縣食品安全宣傳周活動(dòng)，舉辦了集中宣傳活動(dòng)，接受數(shù)千人次咨詢，發(fā)放宣傳材料數(shù)萬份，懸掛橫幅47條，廣播電視媒體報(bào)道11次，舉辦9個(gè)培訓(xùn)班。二是運(yùn)用報(bào)紙專版、公告、短信等媒介進(jìn)行宣傳。縣食安辦將食品安全法及相關(guān)法規(guī)宣傳材料在各社區(qū)、各食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、學(xué)校等單位進(jìn)行張貼。縣農(nóng)業(yè)局編印了《農(nóng)藥的選購和真假識(shí)別》、《真假化肥的鑒別方法》、《如何辨別真假農(nóng)資》等明白紙萬余份發(fā)放到群眾手中。
六、按照計(jì)劃，扎實(shí)推進(jìn)下半年食品安全。
下半年，我縣將按照全年工作要點(diǎn)和添加劑整頓工作要求，繼續(xù)做好以下工作：
2、加強(qiáng)食品安全各環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管。在農(nóng)產(chǎn)品種植環(huán)節(jié)，縣農(nóng)業(yè)局加大風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)力度、加大農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化執(zhí)行力度、加大產(chǎn)地準(zhǔn)出追溯管理力度，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管。開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法頒布實(shí)施五周年活動(dòng)。加強(qiáng)“瘦肉精”專項(xiàng)整治行動(dòng)，建立健全奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖檔案，繼續(xù)抓好獸藥、飼料市場(chǎng)監(jiān)管工作和水產(chǎn)品禁用藥物和有毒有害物質(zhì)殘留問題專項(xiàng)治理。在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，縣質(zhì)監(jiān)局深入開展嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為，進(jìn)一步加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全工作。在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，縣食藥監(jiān)局加強(qiáng)對(duì)學(xué)校工地食堂等群聚性就餐場(chǎng)所的監(jiān)管。
3、繼續(xù)開展打擊非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治。在摸底排查基礎(chǔ)上，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，開展非食用物質(zhì)源頭整治、食品添加劑違法生產(chǎn)整治、食品添加劑違法銷售整治、各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位整治，嚴(yán)厲查處違法添加和濫用食品添加劑的違法行為。
4、開展重點(diǎn)環(huán)節(jié)重點(diǎn)產(chǎn)品整治。一是開展中小學(xué)幼兒園食堂及周邊食品安全專項(xiàng)檢查活動(dòng)，對(duì)專項(xiàng)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行整改，并進(jìn)行督查;二是開展“地溝油”整治，排查并取締非法“地溝油”回收加工點(diǎn);三是開展“瘦肉精”整治，加強(qiáng)對(duì)本地肉品質(zhì)量監(jiān)管，對(duì)外來生豬實(shí)行嚴(yán)格的報(bào)驗(yàn)制度。
2018年食品安全年度總結(jié)。
我局對(duì)照本部分職責(zé)與《食物安全法》、《藥品管理法》的有關(guān)請(qǐng)求，對(duì)我縣xx年的食物藥品安全作業(yè)進(jìn)行了自檢自查?，F(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全安排。
為實(shí)在加強(qiáng)對(duì)食物安全保證作業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)，保證各項(xiàng)作業(yè)順利展開，我局樹立了以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)，有關(guān)股室擔(dān)任人為成員的食物藥品安全作業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組，擔(dān)任安排輔導(dǎo)、協(xié)調(diào)全縣商務(wù)系統(tǒng)的食物安全作業(yè)，督促查看食物安全作業(yè)的執(zhí)行和發(fā)展情況。清晰專人擔(dān)任專項(xiàng)整治平時(shí)作業(yè)，保證食物藥品安全作業(yè)執(zhí)行到部分，清晰到職責(zé)人。
二、使命清晰，要點(diǎn)杰出。
20xx年，我局持續(xù)堅(jiān)持“標(biāo)本兼治、著力治本”準(zhǔn)則，嚴(yán)峻防備含瘦肉精等藥用物質(zhì)生豬進(jìn)入屠宰環(huán)節(jié)，嚴(yán)峻沖擊生豬屠宰環(huán)節(jié)中注水和寫入別的物質(zhì)的違法犯罪行為，依法嚴(yán)懲違法犯罪分子，將整治與標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)管與自律的各項(xiàng)辦法有用聯(lián)系，樹立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。
一加強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)瘦肉精的抽驗(yàn)，執(zhí)行宰前尿樣抽檢準(zhǔn)則，清晰了定點(diǎn)屠宰廠擔(dān)任人和生豬供貨商為榜首職責(zé)人。二是進(jìn)一步加強(qiáng)了生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))、點(diǎn)生豬屠宰宰前宰后的檢疫查驗(yàn)作業(yè)。三是加強(qiáng)了鮮肉批發(fā)環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴(yán)把肉質(zhì)量量關(guān)，禁止不合格的肉品批發(fā)上市出售，杜絕未經(jīng)檢疫查驗(yàn)或檢疫查驗(yàn)不合格的豬肉商品流入商場(chǎng)。四是對(duì)檢疫不合格的生豬和查驗(yàn)不合格的肉品進(jìn)行無害化處理，并做好有關(guān)文字記載。五是進(jìn)一步加大了鮮肉商場(chǎng)的監(jiān)督查看力度。七是商務(wù)局與縣生豬定點(diǎn)屠宰廠簽訂了《食物安全承諾書》。
三、超前策劃，制定方案。
肉質(zhì)量量安全是聯(lián)系到廣闊大眾身體健康和生命安全的大事?？h商務(wù)局高度重視，為有用遏止“含瘦肉精”殘留豬肉、病害肉、注水肉等流入花費(fèi)范疇，保證上市肉質(zhì)量量安全，聯(lián)系我縣商貿(mào)流轉(zhuǎn)系統(tǒng)實(shí)踐，召開了全縣生豬定點(diǎn)屠宰公司沖擊違法增加非食用物質(zhì)和亂用食物增加劑專項(xiàng)整治作業(yè)會(huì)議，傳達(dá)了全國、省、市沖擊違法增加非食用物質(zhì)和亂用食物增加劑專項(xiàng)整治作業(yè)會(huì)議精神，并清晰了專項(xiàng)整治作業(yè)的使命和職責(zé)。
四、精心安排，執(zhí)行有力。
自我局樹立以來，堅(jiān)持以人為本，求真務(wù)實(shí)，樹立科學(xué)發(fā)展觀，對(duì)于聯(lián)系大眾生命健康、社會(huì)損害嚴(yán)峻的豬肉食物疑問，深入展開全縣豬肉及肉食物增加非食用物質(zhì)和食物增加劑專項(xiàng)整治，經(jīng)過會(huì)集整治與準(zhǔn)則建造、嚴(yán)格法律與科學(xué)管理、打劣與扶優(yōu)相聯(lián)系等辦法，“含瘦肉精”殘留豬肉、不合法屠宰、“注水肉”等違法行為得到有用遏止。我縣豬肉食物安全情況得到進(jìn)一步改進(jìn)，商場(chǎng)秩序明顯好轉(zhuǎn)。
對(duì)要點(diǎn)對(duì)商場(chǎng)上的肉攤實(shí)施每周統(tǒng)查與每日抽查相聯(lián)系的查看方式。仔細(xì)查看上市出售的豬肉是不是有未經(jīng)查驗(yàn)的“白皮肉”或雖經(jīng)查驗(yàn)，但查驗(yàn)不合格的肉品上市出售。整治時(shí)期，我縣豬肉及肉食物沒有查看到“瘦肉精”及增加非食用物質(zhì)和食物增加劑景象，沒有接到告發(fā)投訴。
五、多舉并措，力求實(shí)效。
一是加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰公司的監(jiān)督管理。請(qǐng)求生豬定點(diǎn)屠宰公司有必要依照生豬定點(diǎn)屠宰工藝流程和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)屠宰生豬，仔細(xì)做好產(chǎn)地檢疫、宰前宰后查驗(yàn)，經(jīng)查驗(yàn)不合格的豬肉一概不準(zhǔn)上市出售。禁止屠宰病死豬，凡未經(jīng)肉品質(zhì)量查驗(yàn)人員檢疫屠宰公司不得私行屠宰生豬，實(shí)施誰屠宰誰擔(dān)任的職責(zé)準(zhǔn)則。
二是加強(qiáng)商場(chǎng)監(jiān)管人員的監(jiān)督管理。嚴(yán)格請(qǐng)求縣屠宰辦的商場(chǎng)監(jiān)管人員仔細(xì)實(shí)行作業(yè)職責(zé)，準(zhǔn)時(shí)上崗，對(duì)擅離職守，不仔細(xì)實(shí)行作業(yè)職責(zé)的商場(chǎng)監(jiān)管人員按有關(guān)規(guī)定給予嚴(yán)肅處理。
三是樹立健全豬肉食物安全報(bào)告準(zhǔn)則。請(qǐng)求商場(chǎng)監(jiān)管人員一旦發(fā)現(xiàn)有出售未經(jīng)查驗(yàn)的豬肉，或雖經(jīng)查驗(yàn)但查驗(yàn)不合格的豬肉上市出售，做到及時(shí)報(bào)告，商務(wù)局安排有關(guān)人員及時(shí)查辦。對(duì)報(bào)告不及時(shí)形成嚴(yán)峻后果的，追查有關(guān)人員的有關(guān)職責(zé)。
四是加大鮮豬肉商場(chǎng)查辦力度?？h屠宰辦督查組定時(shí)或不定時(shí)地對(duì)豬肉批發(fā)、零售商場(chǎng)展開明察暗訪，凡發(fā)現(xiàn)蛻變變味豬肉一概予以沒收銷毀。
本年以來，經(jīng)過積極推動(dòng)生豬定點(diǎn)屠宰和查驗(yàn)檢疫作業(yè)，嚴(yán)峻沖擊私屠濫宰、“含瘦肉精”殘留豬肉、制售注水肉和病害肉的違法行為，仔細(xì)安排展開沖擊違法增加非食用物質(zhì)和亂用食物增加劑專項(xiàng)整治作業(yè)，私屠濫宰景象得到扼制，凈化了肉類商場(chǎng)，商場(chǎng)豬肉品質(zhì)量得到進(jìn)步，保證了人民大眾吃上放心肉。縣城生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)100%，檢疫率完成100%。一起，城鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰廠也鄙人一步計(jì)劃當(dāng)中。
六、擴(kuò)展宣揚(yáng)，遍及知道。
為了做好肉品安全宣揚(yáng)作業(yè)，增強(qiáng)宣揚(yáng)作用，擴(kuò)展社會(huì)影響，使廣闊花費(fèi)者充沛了解食物安全常識(shí)，樹立自我保護(hù)意識(shí)，縣商務(wù)局以本年“食物安全年”為關(guān)鍵，安排縣屠宰辦法律大隊(duì)成員，在縣城內(nèi)展開了食物安全宣揚(yáng)活動(dòng)，經(jīng)過拉跨街橫幅，粘貼宣揚(yáng)標(biāo)語，發(fā)出宣揚(yáng)材料，樹立咨詢服務(wù)等方式，進(jìn)行了廣泛宣揚(yáng)，使肉品安全常識(shí)得到了必定的遍及，產(chǎn)生了杰出的社會(huì)作用。
七、存在的疑問。
一是屠宰場(chǎng)查驗(yàn)人員業(yè)務(wù)水平有待進(jìn)一步進(jìn)步，查驗(yàn)設(shè)備落后，對(duì)“瘦肉精”等一些最新查看設(shè)備相對(duì)缺失?，F(xiàn)在，城鎮(zhèn)未建造屠宰廠，私屠濫宰的局勢(shì)還不能得到有用控制，形成對(duì)城鎮(zhèn)肉品監(jiān)管的難度增大、監(jiān)測(cè)難。城鎮(zhèn)屠宰戶以人工屠宰為主，屠宰東西、方式都不能適應(yīng)食物安全作業(yè)的需求，期望各城鎮(zhèn)將生豬定點(diǎn)屠宰廠的建造納入城鎮(zhèn)建造總體計(jì)劃。
二是食物安全監(jiān)管作業(yè)量大與法律力氣短少之間的對(duì)立日益加大，導(dǎo)致監(jiān)管作業(yè)還不夠到位。
八、下一步的作業(yè)計(jì)劃。
1、進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)薄弱環(huán)節(jié)的整治，經(jīng)過標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)管準(zhǔn)則，積極探索對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰的長(zhǎng)效管理機(jī)制。做到邊整治、邊查看、邊總結(jié)、邊推行，努力做到不留空白和死角。加強(qiáng)法律隊(duì)伍建造，推動(dòng)歸納法律，要點(diǎn)加大對(duì)縣城的法律力度。
2、加強(qiáng)部分協(xié)諧和部分聯(lián)動(dòng)，形成對(duì)豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治和對(duì)生豬屠宰平時(shí)監(jiān)管的合力。把處理當(dāng)時(shí)存在杰出疑問的各項(xiàng)辦法與加強(qiáng)長(zhǎng)效機(jī)制建造聯(lián)系起來，做到標(biāo)本兼治。把專項(xiàng)整治與強(qiáng)化全過程監(jiān)管聯(lián)系起來，樹立從飼養(yǎng)、屠宰、加工、流轉(zhuǎn)和花費(fèi)環(huán)節(jié)全過程監(jiān)管鏈條，完善豬肉質(zhì)量追溯系統(tǒng)和職責(zé)追查系統(tǒng)，歸納運(yùn)用法律、經(jīng)濟(jì)、行政手法，形成政府監(jiān)管、職業(yè)自律、社會(huì)監(jiān)督的豬肉質(zhì)量安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò).
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食品安全辦事處工作總結(jié)篇十三
接區(qū)食藥監(jiān)【20xx】14號(hào)文件后，我鎮(zhèn)高度重視，及時(shí)制訂措施，確保我鎮(zhèn)關(guān)于農(nóng)村食品安全整治的工作落實(shí)到位。
我鎮(zhèn)從工商、食品、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)等相關(guān)部門抽調(diào)人員，組成農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，按照四個(gè)“最嚴(yán)”要求，針對(duì)我鎮(zhèn)可能存在的生產(chǎn)銷售“五無”食品，“兩超一非”食品，過期變質(zhì)食品等現(xiàn)象，認(rèn)真排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，監(jiān)督農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實(shí)主體資格和責(zé)任，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，通過追源頭、查流向、端窩點(diǎn)、堵渠道等方法，有效遏制相關(guān)的違法違規(guī)現(xiàn)象。
我鎮(zhèn)針對(duì)本地區(qū)食品消費(fèi)的特點(diǎn)，加大對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位的監(jiān)管、排查及整治力度，采取不定時(shí)不定點(diǎn)抽查和定時(shí)定點(diǎn)普查兩種方式相結(jié)合的監(jiān)管排查整治方式。除按文件內(nèi)容要求進(jìn)行相關(guān)的監(jiān)管排查整治外，我鎮(zhèn)特別重點(diǎn)對(duì)食品生產(chǎn)小作坊、校園周邊經(jīng)營戶、學(xué)校、幼兒園食堂所生產(chǎn)經(jīng)營或采購的食品及原料進(jìn)行抽檢，據(jù)監(jiān)管排查整治情況反映，我鎮(zhèn)截止20xx年6月份，在食品安全方面沒有發(fā)現(xiàn)任何違法違規(guī)行為，具體內(nèi)容見《20xx年農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治工作情況統(tǒng)計(jì)表》。
我鎮(zhèn)利用有線臺(tái)、宣傳標(biāo)語、橫批等形式，多渠道宣傳傳播食品安全知識(shí)，做到家喻戶曉，提高農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者守法自律意識(shí)和消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)，同時(shí)設(shè)置投訴電話，投訴部門，方便廣大人民群眾對(duì)侵害群眾食品藥品利益的行為進(jìn)行投訴，以便我鎮(zhèn)相關(guān)部門在第一時(shí)間掌握情況，了解問題，解決矛盾，處理違法行為。
食品安全辦事處工作總結(jié)篇十四
學(xué)校食品衛(wèi)生安全是一項(xiàng)直接關(guān)系到我校師生員工身體健康和生命安全和我校教育教學(xué)工作的正常開展的重要工作。根據(jù)《小甸中心校在學(xué)校開展食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治活動(dòng)的通知》文件精神，我校為進(jìn)一步加強(qiáng)在食品衛(wèi)生安全方面的工作預(yù)防和控制食物中毒，食源性疾病的發(fā)生，確保廣大師生員工飲食衛(wèi)生安全，經(jīng)校領(lǐng)導(dǎo)班子研究決定，在全校范圍內(nèi)開展“食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治”活動(dòng)，消除食品衛(wèi)生安全隱患，具體措施如下：
自接到“通知”后，我校領(lǐng)導(dǎo)班子馬上召開緊急會(huì)議，在集中學(xué)習(xí)上級(jí)“通知”后，成立了“專項(xiàng)整治小組”，由談陳昊校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，趙子春任副組長(zhǎng)，楊廣賢、趙向東、薛立青、全體班主任、后勤工友任組員，對(duì)學(xué)校的食品衛(wèi)生全權(quán)負(fù)責(zé)，認(rèn)真檢查，隨時(shí)監(jiān)督、加強(qiáng)管理。11月14日召開了全體師生大會(huì)，會(huì)上由談陳昊校長(zhǎng)做了食品安全專項(xiàng)整治的工作報(bào)告。對(duì)全體師生加強(qiáng)了食品安全的思想教育，提高了師生對(duì)食品安全重要性的認(rèn)識(shí)。會(huì)后“專項(xiàng)整治小組”責(zé)成各班主任人員，本著對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)的精神，繼續(xù)對(duì)學(xué)生加強(qiáng)食品安全的教育、提高認(rèn)識(shí)。
11月14日下午，由談陳昊校長(zhǎng)任組長(zhǎng)的檢查小組，對(duì)學(xué)校周邊、學(xué)校水井進(jìn)行了認(rèn)真核查，對(duì)各種食品的抽樣檢查結(jié)果顯示：這些商品來貨渠道正規(guī)，經(jīng)過嚴(yán)格的衛(wèi)生檢驗(yàn)且在保質(zhì)期內(nèi)銷售，水井附近清潔無污染。
學(xué)校準(zhǔn)備與附近飲食業(yè)主簽訂協(xié)議（正在商討中），具體要求如下：
1、要采購放心肉、無公害蔬菜，嚴(yán)禁人情肉、關(guān)系菜。
2、儲(chǔ)藏和保管、要做到“四隔離”、對(duì)儲(chǔ)藏室要定期消毒、通風(fēng)。
3、剩飯剩菜要及時(shí)處理、不準(zhǔn)賣回鍋菜。
4、餐廳要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無積塵蛛網(wǎng)、衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序、分類分架。
5、衛(wèi)生消毒措施要齊全、并要及時(shí)消毒。
6、食堂人員要每學(xué)期做一次體檢。
7、學(xué)校水井用好后及時(shí)蓋好、鎖好。
8、對(duì)于食堂、水井，整治小組定期抽查，一旦出現(xiàn)問題追究其法律責(zé)任。
為保證食品安全整治工作落到實(shí)外，收到實(shí)效，學(xué)校明確監(jiān)督方案，主要有以下三點(diǎn)：
1、學(xué)校食堂應(yīng)對(duì)全體師生的健康與安全負(fù)責(zé)、隨時(shí)隨地接受全體師生的監(jiān)督。
2、全體師生有權(quán)利對(duì)飲食攤點(diǎn)變質(zhì)的飯菜進(jìn)行舉報(bào)。
3、在學(xué)校設(shè)置舉報(bào)箱，舉報(bào)電話是xxx。
總之，在這次整治工作中，全校師生員工團(tuán)結(jié)一致、思想統(tǒng)一，學(xué)校投入了大量的人力、物力。
現(xiàn)已初見成效，當(dāng)然今后的工作還需要堅(jiān)持不懈，我們學(xué)校有信心搞好學(xué)校食品衛(wèi)生工作，隨時(shí)歡迎上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的蒞臨，愿意接受上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的檢查監(jiān)督。
食品安全辦事處工作總結(jié)篇一
今年是《中華人民共和國食品安全法》頒布實(shí)施三周年為更好的普及食品安全法律法規(guī)和科普知識(shí)，增強(qiáng)游客及員工的食品安全意識(shí)，按照《黃山風(fēng)景區(qū)20xx年開展食品安全宣傳周活動(dòng)方案》的具體要求，賓館認(rèn)真部署，并緊密圍繞“共建誠信家園，同鑄食品安全”宣傳活動(dòng)主題，突出宣傳重點(diǎn)，有計(jì)劃、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動(dòng)。現(xiàn)將活動(dòng)開展情況總結(jié)如下：
圍繞此次食品安全宣傳周活動(dòng)結(jié)合嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作、“共建誠信家園，同鑄食品安全”，按照“結(jié)合實(shí)際、聯(lián)系群眾、貼近生活”的要求，我館制定了詳細(xì)的宣傳周活動(dòng)實(shí)施方案，利用各種宣傳手段，通過開展宣傳咨詢活動(dòng)、食品安全培訓(xùn)、食品檢查整改活動(dòng)，通過電子顯示屏打印宣傳標(biāo)語、設(shè)立義務(wù)咨詢臺(tái)、印發(fā)宣傳小冊(cè)子等方式，進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大游客員工的關(guān)注，最大程度的擴(kuò)大宣傳面，大力營造人人關(guān)心、重視食品安全的社會(huì)氛圍。
在賓館門外廣場(chǎng)設(shè)立義務(wù)咨詢臺(tái)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)咨詢和發(fā)放宣傳小冊(cè)子，讓過往的游客更多的了解宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全專項(xiàng)整治成果以及食品安全科普知識(shí)。
通過食品安全宣傳周活動(dòng)，普及了食品安全科普知識(shí)，增強(qiáng)了群眾的自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，整個(gè)酒店上下，人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
食品安全辦事處工作總結(jié)篇二
根據(jù)《陜西省食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查百日專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》，在縣食藥監(jiān)局的悉心指導(dǎo)下，在鎮(zhèn)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)過幾個(gè)月艱苦細(xì)致的工作，我鎮(zhèn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查百日專項(xiàng)行動(dòng)已全面完成任務(wù)。現(xiàn)將我鎮(zhèn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查百日專項(xiàng)行動(dòng)工作總結(jié)如下：
1、成立組織機(jī)構(gòu)，制定實(shí)施方案：根據(jù)縣食藥監(jiān)局文件精神，經(jīng)過鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)議研究，成立了蒼游鎮(zhèn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查百日專項(xiàng)行動(dòng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組長(zhǎng)由鎮(zhèn)長(zhǎng)擔(dān)任，副組長(zhǎng)由分管副鎮(zhèn)長(zhǎng)擔(dān)任，各片辦負(fù)責(zé)人為成員，各村也專門確定一名主要干部負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作；同時(shí)下發(fā)了《蒼游鎮(zhèn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查百日專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》；組建了鎮(zhèn)村食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查百日專項(xiàng)行動(dòng)工作隊(duì)伍。通過制定實(shí)施方案，明確了開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查百日專項(xiàng)行動(dòng)的排查目標(biāo)、基本原則、主要任務(wù)、方法步驟與任務(wù)分工；通過組建工作隊(duì)伍，層層分解了工作任務(wù)，夯實(shí)了各級(jí)的工作責(zé)任，為開展大排查活動(dòng)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
2、搞好動(dòng)員培訓(xùn)，切實(shí)做好宣傳。鎮(zhèn)政府于3月27日。
召開由各村主任、文書、各包村干部100多人參加的全鎮(zhèn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查百日專項(xiàng)行動(dòng)動(dòng)員部署及培訓(xùn)會(huì)議，王鎮(zhèn)長(zhǎng)對(duì)大排查工作進(jìn)行了專題安排，同時(shí)，鎮(zhèn)上利用會(huì)議、廣播、標(biāo)語、張貼公告等各種方式進(jìn)行大張旗鼓的宣傳，營造開展大排查活動(dòng)的濃厚氛圍。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全鎮(zhèn)共召開各種會(huì)議15次，出黑板報(bào)11期，利用廣播宣傳11次，書寫臨時(shí)宣傳標(biāo)語25條，張貼公告100份。
3、認(rèn)真摸排自查，全面進(jìn)行檢查。
對(duì)于獲證的食品生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)企業(yè)，我們根據(jù)去年摸排的底子，由鎮(zhèn)食藥監(jiān)所干部深入各村組、各單位、各經(jīng)營戶逐戶進(jìn)行摸排，填寫基本信息表，指導(dǎo)排查對(duì)象按照自查表進(jìn)行自查；對(duì)于無證的食品生產(chǎn)加工小作坊、小食品店、小餐飲店、食品攤販（簡(jiǎn)稱“四小”食品點(diǎn)），由各村進(jìn)行摸排，填寫基本信息表，村監(jiān)督員指導(dǎo)進(jìn)行自查，自查結(jié)束后將基本信息表和自查表交鎮(zhèn)食監(jiān)所。鎮(zhèn)食監(jiān)所根據(jù)摸底表和自查表，組織人員根據(jù)檢查表要求，逐項(xiàng)對(duì)所有排查對(duì)象進(jìn)行檢查。檢查主要風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)：對(duì)食品流通單位，重點(diǎn)檢查食品進(jìn)貨查驗(yàn)，餐飲服務(wù)單位，重點(diǎn)檢查原料進(jìn)貨查驗(yàn)，對(duì)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)重點(diǎn)突出原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)。根據(jù)檢查結(jié)果，提出檢查意見，下發(fā)整改通知，限期進(jìn)行整改。
本次排查，主要摸清獲證食品生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)企業(yè)、經(jīng)營戶基本情況；摸清無證“四小”食品點(diǎn)和無資質(zhì)保健食品經(jīng)營者基本情況；摸清食品添加劑生產(chǎn)、流通、使用情況；摸清農(nóng)產(chǎn)品流通市場(chǎng)基本情況。
經(jīng)過鎮(zhèn)食藥監(jiān)所6名同志和各村監(jiān)督員的艱苦細(xì)致的工作，截至4月15日我們已摸清了我鎮(zhèn)排查對(duì)象底數(shù)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我鎮(zhèn)共有食品流通單位35家，其中獲證食品流通單位18家，小食品店17家，獲證率為51%；食品服務(wù)餐飲單位5家，獲證食品服務(wù)餐飲單位2家，有固定地點(diǎn)的小餐飲3家，獲證率為40%；學(xué)校及建筑工地6家，獲證的有4家，未獲證的有2家，獲證率為67%；食品生產(chǎn)加工小作坊2家，獲證率為100%。我鎮(zhèn)共有食品經(jīng)營單位48家，獲證的.有26戶，獲證率為54%。我們對(duì)這48家排查對(duì)象建立了監(jiān)管紙質(zhì)檔案，并將獲證摸底信息錄入“陜西省食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)”。
因本鎮(zhèn)的基礎(chǔ)環(huán)境和地理位臵的影響，轄區(qū)內(nèi)食品銷售、餐飲服務(wù)行業(yè)較少。在獲證食品流通單位方面，風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)主要有：1.食品存放條件的環(huán)境較差，部分食品未能按照說明安全存放。2.部分食品經(jīng)營者的采購驗(yàn)收意識(shí)較差，對(duì)食品的索證索票及來源的票據(jù)保存不夠。小食品店風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)主要有：1.存在健康證的辦理不到位。2.銷售人員對(duì)食品應(yīng)索取生產(chǎn)企業(yè)和供貨商的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、流通許可證、產(chǎn)品合格文件等意識(shí)不強(qiáng)。
自去年鎮(zhèn)食藥監(jiān)所成立以來，在縣食藥監(jiān)局的業(yè)務(wù)指導(dǎo)下，經(jīng)過鎮(zhèn)監(jiān)管所干部卓有成效的工作，我鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管工作逐步步入正軌，各項(xiàng)工作有條不紊的進(jìn)行，創(chuàng)建省級(jí)食品安全放心鎮(zhèn)、放心村各項(xiàng)工作基本到位，力增我鎮(zhèn)創(chuàng)建省級(jí)藥品放心鎮(zhèn)驗(yàn)收成功。
通過此次食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查百日專項(xiàng)行動(dòng)，我所摸清了轄區(qū)內(nèi)的各監(jiān)管對(duì)象的基本情況及其他情況，查清了各區(qū)域、環(huán)節(jié)、對(duì)象、品種、主體的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。建立了監(jiān)管對(duì)象檔案，建立數(shù)據(jù)庫，明確監(jiān)管所的職能、工作職責(zé)、工作程序，建立完善制度體系。強(qiáng)化監(jiān)管能力建設(shè)，推進(jìn)監(jiān)管所機(jī)構(gòu)的健全，增強(qiáng)監(jiān)管人員責(zé)任意識(shí)、明確工作職責(zé)、掌握工作方法，加強(qiáng)與縣局的協(xié)同工作能力。同時(shí)在日常工作中和監(jiān)管對(duì)象之間形成良性的溝通機(jī)制，加大宣傳使轄區(qū)人民認(rèn)識(shí)到食品安全重要性。此次大排查專項(xiàng)活動(dòng)推動(dòng)了政府工作的正能量，展示了政府維護(hù)食品安全的堅(jiān)定決心。
通過此次的食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查專項(xiàng)行動(dòng)，使我們基層食監(jiān)所認(rèn)識(shí)到自身責(zé)任的重大，同時(shí)日后的工作應(yīng)更加嚴(yán)謹(jǐn)，針對(duì)檢查中存在的相關(guān)問題，及時(shí)向縣局上報(bào)信息并加強(qiáng)聯(lián)合監(jiān)管執(zhí)法力度，給我轄區(qū)百姓一個(gè)放心食品安全鎮(zhèn)。
但在專項(xiàng)檢查過程中，我們也存在一些薄弱環(huán)節(jié)。1.村組雖配備了監(jiān)督員、但因報(bào)酬較低，無法充分調(diào)動(dòng)他們工作的積極性，鎮(zhèn)村監(jiān)管力量嚴(yán)重不足；2.監(jiān)管對(duì)象法律意識(shí)淡薄，利己思想作祟，對(duì)監(jiān)管工作有抵觸情緒，監(jiān)管工作難度大；3.鎮(zhèn)監(jiān)管所沒有必要的食品檢測(cè)檢驗(yàn)設(shè)備，許多工作難以或無從開展；4.監(jiān)管工作剛剛起步，監(jiān)管人員業(yè)務(wù)知識(shí)貧乏，急需培訓(xùn)提高。
總之，食品風(fēng)險(xiǎn)大排查是一項(xiàng)新的工作，我們?cè)诠ぷ髦刑剿鳎谔剿髦泄ぷ鳎〉昧艘欢ǖ某煽?jī)，同時(shí)還存在不少問題，今后，我們一定乘著食品藥品監(jiān)管體制改革的東風(fēng)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，開拓創(chuàng)新，大膽工作，確保我鎮(zhèn)人民群眾“舌尖上的安全”，為上級(jí)組織交一份滿意的答卷！
食品安全辦事處工作總結(jié)篇三
2014年上半年，東湖街道在羅湖區(qū)委、區(qū)政府、區(qū)食安辦的領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落倪澤望書記把羅湖打造成“食品安全城區(qū)”的講話精神及相關(guān)文件和會(huì)議精神，同時(shí)本著對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，組織開展東湖轄區(qū)食品安全工作，取得了顯著成績(jī)。現(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。
上半年，東湖街道認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》和上級(jí)關(guān)于食品安全管理工作文件和會(huì)議精神，為切實(shí)地開展食品安全管理工作，東湖街道成立了街道食品安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，統(tǒng)籌東湖街道食品安全管理工作的組織、協(xié)調(diào)、督導(dǎo)等落實(shí)。定期深入各基層、社區(qū)、工廠、企業(yè)協(xié)助抓好食品安全管理工作。轄屬9個(gè)社區(qū)工作站、3個(gè)股份公司也相應(yīng)設(shè)置了食品安全管理人員，協(xié)調(diào)開展食品安全工作。
上半年，東湖街道按照市、區(qū)政府食品安全工作部署，結(jié)合實(shí)際，制定了食品安全管理工作計(jì)劃和一系列的監(jiān)管措施，真正做到食品安全管理工作組織領(lǐng)導(dǎo)落實(shí)、排查整治落實(shí)，形成了齊抓共管的長(zhǎng)效監(jiān)督機(jī)制，為本轄區(qū)食品安全專項(xiàng)整治工作得以順利開展打下了良好的基礎(chǔ)。
二、開展食品安全檢查整治專項(xiàng)行動(dòng)。
上半年，東湖街道加大食品安全監(jiān)管力度，打擊各種食品安全的違法行為。專項(xiàng)行動(dòng)主要有：
1、根據(jù)《市食安辦關(guān)于印發(fā)深圳市食品安全“三打兩整治”專項(xiàng)行動(dòng)方案的通知》相關(guān)工作要求，調(diào)配合相關(guān)主管部門開展豬肉及制品、保健食品、嬰幼兒配方奶粉和農(nóng)產(chǎn)品檢查。4月份至今，共出各類動(dòng)執(zhí)法人員308人次，檢查經(jīng)營戶133家次，立案查處銷售無合法來源奶粉案2宗，目前案件尚在辦理中。除此外，暫未發(fā)現(xiàn)其他涉及食品安全的違法經(jīng)營行為。開展制售假酒專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，共出動(dòng)執(zhí)法人員32人次，檢查酒類經(jīng)營戶16家次，檢查中暫未發(fā)現(xiàn)有制售假酒的行為。
2、根據(jù)《區(qū)食安辦關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)深圳市打擊非法銷售加工“病死豬肉”及其制品專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案的通知》相關(guān)工作要求，5月以來，聯(lián)合東湖市監(jiān)所、街道執(zhí)法隊(duì)等部門共出動(dòng)各類執(zhí)法人員140人次，檢查商戶170多家，并無發(fā)現(xiàn)問題豬肉。
3、今年上半年，聯(lián)合東湖市監(jiān)所開展食品安全清查摸底，建立健全信息化臺(tái)帳。對(duì)本轄區(qū)各類重點(diǎn)食品銷售網(wǎng)點(diǎn)、集貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)和散裝食品批發(fā)經(jīng)營者，進(jìn)行檢查。共出動(dòng)人數(shù)130次，檢查商戶200多家，立案查處無照食品經(jīng)營13宗。通過對(duì)各類重點(diǎn)食品批發(fā)、零售企業(yè)主體資格、經(jīng)營范圍、法定經(jīng)營地址等方面的清理，摸清各類重點(diǎn)食品經(jīng)營戶的基本情況，建立健全各類重點(diǎn)食品批發(fā)、零售行業(yè)的信息化臺(tái)帳。
三、認(rèn)真開展食品安全宣傳活動(dòng)。
上半年，東湖街道認(rèn)真組織各社區(qū)工作站、股份公司傳達(dá)貫徹國務(wù)院、省、市、區(qū)政府食品安全工作文件和會(huì)議精神，以開展“食品安全周”活動(dòng)為契機(jī)，圍繞食品安全工作要求，在本轄區(qū)的各公共場(chǎng)所加強(qiáng)食品安全等法律法規(guī)的宣傳，各工廠、企業(yè)、商場(chǎng)、超市、肉菜市場(chǎng)也結(jié)合各自的實(shí)際，制訂和完善各自的食品安全管理工作舉措，進(jìn)一步提高全民食品安全意識(shí)，營造全社會(huì)關(guān)心食品安全的良好氛圍。
根據(jù)區(qū)食安辦要求，東湖街道認(rèn)真開展“食品安全周”宣傳活動(dòng)，在布心社區(qū)布心廣場(chǎng)設(shè)立食品安全宣傳咨詢點(diǎn)，進(jìn)行假劣食品辨認(rèn)有關(guān)知識(shí)的宣傳咨詢講座；圍繞“尚德守法提升食品安全治理能力”的活動(dòng)主題,組織開展一系列豐富多彩的主題宣傳活動(dòng)（包括：組織開展科普大講座、食品安全研究討論、食品電視節(jié)目、市民體驗(yàn)活動(dòng)、知識(shí)竟答、印發(fā)宣傳材料、出刊宣傳專欄、懸掛宣傳標(biāo)語、食品安全知識(shí)進(jìn)社區(qū)、進(jìn)工廠、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)超市、進(jìn)餐館等宣傳活動(dòng)）。通過開展各項(xiàng)宣傳活動(dòng)，切實(shí)有效地宣傳省、市、區(qū)政府關(guān)于食品安全工作的有關(guān)規(guī)定，使食品安全工作進(jìn)一步扎實(shí)地開展，廣大市民遵紀(jì)守法，自覺地抵制食品安全違法行為（據(jù)統(tǒng)計(jì)：上半年，東湖街道組織了1次現(xiàn)場(chǎng)宣傳咨詢，出動(dòng)13車次宣傳流動(dòng)車，出6期黑板報(bào)（墻報(bào)），懸掛宣傳橫幅13條，發(fā)放各類食品安全宣傳資料和環(huán)保購物袋共2000多份）。
四、存在問題。
一是部分食品經(jīng)營者食品質(zhì)量和衛(wèi)生安全意識(shí)淡薄，仍有銷售過期、變質(zhì)、失效的商品坑害消費(fèi)者的現(xiàn)象發(fā)生。
二是有的經(jīng)營戶對(duì)購進(jìn)的食品仍不按要求建立進(jìn)銷貨臺(tái)帳和企業(yè)（經(jīng)銷商）的資信檔案。
三是部分經(jīng)營者被動(dòng)或拒絕向消費(fèi)者提供合法的購物憑證、商品發(fā)票或信譽(yù)卡，對(duì)明顯有問題的商品不能做到無條件的退貨。
四是部分消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量和安全不夠注重，對(duì)于相關(guān)的法律法規(guī)認(rèn)識(shí)膚淺，這就給假冒偽劣食品留下了市場(chǎng)，給不法分子留下可乘之機(jī)，食品安全監(jiān)管難度較大。
食品安全辦事處工作總結(jié)篇四
一年來，我校認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，杜絕學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證在校學(xué)生的身體健康和生命安全，學(xué)校在日常工作中，始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為工作的重點(diǎn)，長(zhǎng)抓不懈，警鐘長(zhǎng)嗚，每年均按照上級(jí)下達(dá)的工作要求，結(jié)合我校實(shí)際，制定出詳細(xì)可行的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作年度計(jì)劃、實(shí)施方案和應(yīng)急預(yù)案，明確專人負(fù)責(zé)，平時(shí)有檢查有記載，從而保證了我校食品衛(wèi)生安全工作扎實(shí)有效開展。具體情況總結(jié)如下：
全校共有學(xué)生食堂1個(gè)，面積197平米，食堂從業(yè)人員11人，衛(wèi)生許可證持證率100%，健康證持證率100%。
我校食品安全工作在上級(jí)部門的正確指導(dǎo)下，在校代會(huì)的高度重視和大力支持下，在相關(guān)部門的大力配合和學(xué)校的共同努力下，學(xué)校食品安全工作進(jìn)展順利，學(xué)校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校無一例學(xué)校食品安全事故發(fā)生。我們的作法主要有：
1、建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度。學(xué)校根據(jù)國家、省、市、校有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的要求，結(jié)合我校實(shí)際，制定了相關(guān)的各種制度及工作職責(zé)。如分管后勤食品衛(wèi)生安全工作行政崗位職責(zé)、食堂團(tuán)長(zhǎng)職責(zé)、食堂工作人員職責(zé)、倉貯保管員職責(zé)、學(xué)校食堂管理制度，食品原材料采購制度、食堂衛(wèi)生制度、餐飲具消毒制度等。使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作有法可依，有章可循，任務(wù)明確，責(zé)任具體。
2、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學(xué)校成立了“食堂安全領(lǐng)導(dǎo)小組”，實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制，校長(zhǎng)具體抓，相關(guān)人員配合抓，制定了相關(guān)的制度和職責(zé)，層層簽定了學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書，平時(shí)有檢查，有考核、有獎(jiǎng)懲記錄。
3、嚴(yán)把食品原材料采購關(guān)。學(xué)校要求采購人員必須到持有衛(wèi)生許可證的單位或個(gè)人處采購食品及原材料，并向供貨方索取產(chǎn)品合格證或質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告單。對(duì)米、面、油等食品，實(shí)行集中采購，統(tǒng)一進(jìn)貨渠道、統(tǒng)一質(zhì)量，保證學(xué)校用糧安全。食品、原材料的采購實(shí)行登記、驗(yàn)收制度，專人負(fù)責(zé)，雙方簽字，驗(yàn)收記錄要按冊(cè)裝訂保存，以備查驗(yàn)。禁止購腐爛變質(zhì)、發(fā)霉、酸敗、生蟲、摻雜摻假或其他感官性狀異常的食品；禁止采購無檢驗(yàn)合格證明的肉類食品、乳制品、調(diào)味品等。
4、加強(qiáng)食品從業(yè)人員的安全知識(shí)教育和管理。食品從業(yè)人員必須持健康證上崗，每年體檢一次，無健康證者不得上崗。上崗時(shí)必須穿戴整潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，不得留長(zhǎng)指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前、處理食品原料后，便后用肥皂或流動(dòng)清水洗手，直接接觸食品之前應(yīng)洗手消毒。食品場(chǎng)所做到無蠅，無鼠、無蟑螂，環(huán)境整潔衛(wèi)生。
5、堅(jiān)持餐飲具消毒制度。餐飲具使用前必須洗凈、消毒，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用；負(fù)責(zé)餐飲具消毒工作的人員必須身體健康，工作認(rèn)真，熟悉和掌握餐飲具消毒方法及要求。確保餐飲具安全衛(wèi)生，切實(shí)維護(hù)廣大師生的身體健康和生命安全。
6、加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育。學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學(xué)內(nèi)容，做到有教學(xué)計(jì)劃、有教材、有教案、有作業(yè)；加強(qiáng)學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識(shí)教育，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成食品衛(wèi)生習(xí)慣。
為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：
1、進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識(shí)的宣傳力度，提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識(shí)和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識(shí)及自我保護(hù)能力。
2、增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及時(shí)排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識(shí)，服務(wù)師生，保障安康，努力營造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。
3、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合，鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構(gòu)建和諧做出更大貢獻(xiàn)。
食品安全辦事處工作總結(jié)篇五
20xx年，我區(qū)按照區(qū)委、區(qū)政府“三新”目標(biāo)、“三翻”任務(wù)的要求，結(jié)合本區(qū)食品安全工作實(shí)際，切實(shí)開展食品安全工作，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
在區(qū)委、區(qū)政府、市食安辦的領(lǐng)導(dǎo)下，我區(qū)召開了“區(qū)08年食品安全工作會(huì)議”，區(qū)政府與各街道及相關(guān)職能部門簽訂了《區(qū)08年食品安全目標(biāo)責(zé)任書》，明確了各街道和相關(guān)監(jiān)管部門監(jiān)管責(zé)任，確保食品安全工作有效開展。
（一）為確保春節(jié)期間食品安全，2月1日，由副區(qū)長(zhǎng)帶隊(duì)，率區(qū)食安委相關(guān)部門負(fù)責(zé)人對(duì)我區(qū)節(jié)前食品安全工作進(jìn)行了督查。2月3日下午，區(qū)長(zhǎng)率區(qū)食藥監(jiān)局、區(qū)工商局、區(qū)衛(wèi)生局等相關(guān)部門負(fù)責(zé)人對(duì)我區(qū)超市進(jìn)行了食品安全督查。
（二）“五一”節(jié)前，副區(qū)長(zhǎng)梅健率區(qū)食藥監(jiān)局、區(qū)一體局、區(qū)工商局、區(qū)質(zhì)監(jiān)局、區(qū)衛(wèi)生局、區(qū)城管局、雙橋街辦等食安委相關(guān)成員單位負(fù)責(zé)人對(duì)我區(qū)食品安全進(jìn)行督查，檢查了北京華聯(lián)超市等。此次督查重點(diǎn)檢查了超市的熟食品，并查看了食品采購原料索證索票情況。對(duì)檢查中出現(xiàn)的散裝未標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期的食品責(zé)令其整改，并開據(jù)《執(zhí)法監(jiān)督所處理違法問題通知》。
（三）為確?！爸星铩薄笆弧惫?jié)日飲食安全，保證全區(qū)人民過一個(gè)放心的節(jié)日，我辦下發(fā)了《市區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于開展“中秋”“國慶”節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查的通知》，要求各街道辦事處、各職相關(guān)能部門做好食品安全節(jié)前專項(xiàng)檢查工作。9月12日，副區(qū)長(zhǎng)率區(qū)食藥監(jiān)局、區(qū)一體局、區(qū)質(zhì)監(jiān)局、區(qū)工商局、區(qū)衛(wèi)生局等食安委相關(guān)成員單位負(fù)責(zé)人對(duì)我區(qū)食品安全進(jìn)行督查。
（四）根據(jù)《市2008年食品評(píng)價(jià)性監(jiān)測(cè)工作》安排，我局積極配合市局開展食用植物油和熟食品的抽檢工作，分別在我區(qū)8所學(xué)校、15家餐飲企業(yè)、6家超市等點(diǎn)位進(jìn)行抽檢。
（五）1-11月，區(qū)食安辦發(fā)《食品投訴、舉報(bào)接轉(zhuǎn)通知書》共計(jì)24份，回復(fù)率100%。
（一）種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)
區(qū)一體化局一是建立健全了食品安全應(yīng)急相關(guān)制度及食品安全暨農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管可追溯制等長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。二是切實(shí)加強(qiáng)了以食品安全暨農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)法律法規(guī)為重點(diǎn)的宣傳培訓(xùn)、信息報(bào)送和科學(xué)安全使用農(nóng)資管理指導(dǎo)工作。全年，共開展集中性普法宣傳教育活動(dòng)10次，設(shè)立宣傳咨詢點(diǎn)10個(gè)，懸掛宣傳標(biāo)語、掛圖200余幅次，展示宣傳展板30余塊次，散發(fā)宣傳資料10000余份。三是強(qiáng)化了農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)、經(jīng)營、使用的執(zhí)法監(jiān)管及初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行檢測(cè)、檢疫與免疫、防疫工作。全年共開展了農(nóng)業(yè)投入品暨初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行執(zhí)法監(jiān)管150余次，農(nóng)資市場(chǎng)及農(nóng)資集散地農(nóng)資“打假治劣”集中執(zhí)法監(jiān)管30余次，例行和集中執(zhí)法監(jiān)管工作中累計(jì)檢查了農(nóng)資生產(chǎn)經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)460余個(gè)次，奶牛養(yǎng)殖戶250余個(gè)次，并建立健全了食品安全暨農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法監(jiān)管檢查記錄。9月26日對(duì)全區(qū)有產(chǎn)奶能力的25戶奶牛養(yǎng)殖戶抽樣25個(gè)牛奶樣品送市食品藥品檢測(cè)中心檢測(cè)，抽檢覆蓋率100%，檢測(cè)結(jié)果全部呈陰性，合格率100%。區(qū)一體局與市水生動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)站全年共完成抽樣送檢150批次，抽檢合格率達(dá)100%；完成水產(chǎn)品檢疫128批次，完成檢疫水產(chǎn)品3100余噸，抽檢合格率100%。規(guī)模養(yǎng)殖按照免疫程序進(jìn)行了定時(shí)免疫，免疫率達(dá)應(yīng)免數(shù)的100%。
（二）生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)
區(qū)質(zhì)監(jiān)局一是建立完善的食品安全工作制度，積極開展本地食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作，1-3季度共抽查企業(yè)58家，103個(gè)批次，產(chǎn)品抽查批次合格率為81%。二是基本消除大米、肉制品等十五類食品無證生產(chǎn)加工現(xiàn)象，具備食品生產(chǎn)許可證條件企業(yè)的取證率達(dá)100%。出動(dòng)監(jiān)督檢查執(zhí)法人員100余人次，出動(dòng)車輛60余臺(tái)次，查處18家違規(guī)食品生產(chǎn)企業(yè)，處罰25.76萬元，注銷食品生產(chǎn)許可證企業(yè)1家。三是加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管，實(shí)施使用食品添加劑的備案工作，打擊使用非食品原料和添加劑生產(chǎn)加工食品的行為。四是建立食品安全監(jiān)管分片定責(zé)制等日常監(jiān)管制度。五是制定食品質(zhì)量安全事故以國際處置預(yù)案，實(shí)行局長(zhǎng)負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)科室各負(fù)其責(zé)的應(yīng)急工作處置體系。六是切實(shí)保障災(zāi)區(qū)食品質(zhì)量安全，對(duì)13批次的捐贈(zèng)食品進(jìn)行專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，并發(fā)放宣傳資料60余份。七是確保涉奧食品安全。八是加強(qiáng)對(duì)乳制品企業(yè)的監(jiān)管。至今質(zhì)監(jiān)工作人員在我區(qū)2家奶制品生產(chǎn)企業(yè)駐廠全程監(jiān)管，并銷毀下架產(chǎn)品3166.73公斤。九是加強(qiáng)整治力度，規(guī)范食品生產(chǎn)加工小作坊。
食品安全辦事處工作總結(jié)篇六
為切實(shí)加強(qiáng)元旦、春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，有效防止重大餐飲服務(wù)食品安全事故發(fā)生，依照市局《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)省局關(guān)于做好元旦春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的通知的通知》（**食藥監(jiān)食[20xx]72號(hào)）等文件精神，我局高度重視，統(tǒng)一部署，精心組織，積極落實(shí)各項(xiàng)措施，全面開展了元旦、春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，切實(shí)做好應(yīng)急和宣傳工作，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生，現(xiàn)將有關(guān)工作開展情況總結(jié)如下。
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確食品監(jiān)管責(zé)任。
針對(duì)元旦、春節(jié)期間群眾消費(fèi)特點(diǎn)及重大活動(dòng)期間安排，我局高度重視餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，把保障餐飲食品安全作為當(dāng)前頭等大事來抓，并根據(jù)職責(zé)分工，制定了具體工作方案及保障措施，將食品安全監(jiān)管任務(wù)落實(shí)到人。同進(jìn)，通過加大專項(xiàng)整治工作力度，落實(shí)餐飲服務(wù)單位企業(yè)主體責(zé)任，積極消除監(jiān)管盲點(diǎn)，確保各項(xiàng)餐飲服務(wù)食品安全工作要求落實(shí)到位，有效保證了節(jié)假日和重大活動(dòng)期間餐飲服務(wù)食品安全零事故。
二、突出重點(diǎn)，強(qiáng)化餐飲安全監(jiān)管。
健康檢查等方面內(nèi)容，嚴(yán)查各單位是否按照許可范圍開展經(jīng)營，從業(yè)人員是否持健康證上崗，是否落實(shí)食品原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，食品加工制作是否規(guī)范，餐飲具是否清洗消毒等情況。加大對(duì)以畜禽肉制品、乳制品、水產(chǎn)品、食用油、蔬菜、酒類、自制飲料、自制調(diào)味料等節(jié)日消費(fèi)量大、食品安全風(fēng)險(xiǎn)高的重點(diǎn)品種的監(jiān)管，對(duì)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了一次監(jiān)管漏洞和食品安全隱患的全面排查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，督促餐飲服務(wù)單位及時(shí)進(jìn)行整改，消除隱患。針對(duì)節(jié)日期間重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障的工作特點(diǎn)，我局強(qiáng)化對(duì)定點(diǎn)接待單位的接待資質(zhì)和接待能力的前期審查，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)環(huán)節(jié)和薄弱環(huán)節(jié)的檢查、巡查，有效地保證重大活動(dòng)的餐飲安全。對(duì)于農(nóng)村自辦酒席、群眾性集體聚餐活動(dòng)，我局依照有關(guān)文件要求，積極做好指導(dǎo)工作，發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)作用，增強(qiáng)了群眾風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，嚴(yán)防了食品安全事故發(fā)生。在元旦、春節(jié)餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)期間，我局共出動(dòng)執(zhí)法人員186人次，檢查各類餐飲服務(wù)單位366戶次，立案查處違法經(jīng)營1戶，警告并責(zé)令改正42戶次。同時(shí)，積極參加縣食安辦組織的聯(lián)合執(zhí)法檢查3次，配合有關(guān)部門做好節(jié)日食品安全整治行動(dòng)的宣傳工作。
三、強(qiáng)化宣教，營造良好安全氛圍。
關(guān)程序要求，提高從業(yè)人員的操作能力，引導(dǎo)和督促餐飲服務(wù)單位認(rèn)真組織學(xué)習(xí)、掌握和落實(shí)好食品安全法律法規(guī)及政策，規(guī)范餐飲服務(wù)行為，確保食品的質(zhì)量安全，切實(shí)把消費(fèi)者的身體健康和生命安全放在第一位。同時(shí)，我局及時(shí)公布投訴舉報(bào)電話，鼓勵(lì)群眾舉報(bào)投訴餐飲單位的違法行為，努力營造全社會(huì)共同關(guān)心支持食品安全的良好氛圍。
四、加強(qiáng)值班，做好應(yīng)急處置工作。
為確?！皟晒?jié)”期間餐飲服務(wù)食品安全工作萬無一失，我局在節(jié)前組織執(zhí)法人員對(duì)節(jié)日期間供應(yīng)“年夜飯”的單位進(jìn)行了詳細(xì)登記，要求相關(guān)單位全面做好食品原料采購和加工供餐工作，嚴(yán)防食品安全事件發(fā)生。同時(shí)，我局認(rèn)真落實(shí)24小時(shí)值班制度和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，值班人員嚴(yán)格遵守值班紀(jì)律，堅(jiān)守各自工作崗位，保證每天24小時(shí)通訊聯(lián)絡(luò)暢通，確保一旦發(fā)生食品安全事故，將嚴(yán)格按照食品安全事故應(yīng)急預(yù)案要求，做好餐飲服務(wù)食品安全突發(fā)事故的防范和處置工作。
通過深入開展元旦春節(jié)餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，全面提升了我縣餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作水平，規(guī)范了餐飲服務(wù)單位的經(jīng)營行為，進(jìn)一步消除了我縣餐飲服務(wù)食品安全隱患，提高發(fā)生食品安全問題反應(yīng)能力，“雙節(jié)”期間我縣未發(fā)生一起食物中毒事件，為全縣群眾的飲食安全提供了有效保障。
食品安全辦事處工作總結(jié)篇七
年初，將食品安全工作納入全年工作安排，并多次召開專題會(huì)議，安排部署全年食品安全工作。成立了由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，紀(jì)檢組長(zhǎng)、副局長(zhǎng)任副組長(zhǎng)的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確分管領(lǐng)導(dǎo)和具體經(jīng)辦人員，明確職責(zé)，形成齊抓共管的良好局面，制定全年工作計(jì)劃，按時(shí)上報(bào)相關(guān)信息總結(jié)，做好記錄歸檔。
今年以來，我們把食品安全作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定的首要條件，以保障群眾飲食安全為主線，緊緊圍繞“履行職能、過細(xì)工作、加強(qiáng)監(jiān)管、確保安全”的工作方針，通過強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任，完善制度建設(shè)，組織開展專項(xiàng)整治，確保全局干部職工用上放心的食品，積極營造放心消費(fèi)、安全的食品市場(chǎng)環(huán)境。根據(jù)食品安全工作重點(diǎn)，主要領(lǐng)導(dǎo)定期召開會(huì)議，聽取匯報(bào)，真正做到了思想上重視，行動(dòng)上及時(shí)，整改措施到位，消除了食品安全隱患。責(zé)任范圍內(nèi)沒有發(fā)生重大食物中毒和食品安全事故，制定應(yīng)急預(yù)案。
今年，我局精心組織、專門研究制定了對(duì)居民小區(qū)、集貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所進(jìn)行食品安全宣傳活動(dòng)，在現(xiàn)場(chǎng)組織居民群眾積極參與食品安全教育宣傳活動(dòng)，發(fā)放食品安全宣傳手冊(cè)。配合各鄉(xiāng)鎮(zhèn)部門采用食品安全專題講座、宣傳畫廊、橫幅、撐牌板報(bào)等形式，在基層宣傳食品安全。同時(shí)加強(qiáng)宣傳報(bào)道，利用縣電視臺(tái)廣播電視新聞媒體和各類新媒體宣傳食品安全工作，把食品安全有關(guān)政策、法律法規(guī)宣傳灌輸?shù)缴a(chǎn)經(jīng)營第一線，從而進(jìn)一步營造了全線食品安全工作的濃厚氛圍。時(shí)也使各食品企業(yè)負(fù)責(zé)同志的責(zé)任感更強(qiáng)，工作力度更大，措施落實(shí)更扎實(shí)，人人參與的良好局面。
在下半年的工作中，我們將進(jìn)一步加大工作力度，健全工作體制機(jī)制，嚴(yán)厲打擊商務(wù)領(lǐng)域違法行為。一是進(jìn)一步加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)，提高執(zhí)法水平，塑造公正、廉潔、文明、高效的執(zhí)法形象。二是密切配合有關(guān)部門，針對(duì)突出問題，搞好專項(xiàng)整治。三是加強(qiáng)宣傳教育，增強(qiáng)群眾和經(jīng)營者的食品安全意識(shí)。圍繞目標(biāo)明任務(wù)，突出重點(diǎn)強(qiáng)責(zé)任，落實(shí)措施新舉措，加強(qiáng)培訓(xùn)強(qiáng)素質(zhì)，完善體系促提高。
食品安全辦事處工作總結(jié)篇八
上半年，我局食品安全工作以關(guān)注民生為出發(fā)點(diǎn)，繼續(xù)大力提升人民群眾的食品安全意識(shí)，強(qiáng)化重點(diǎn)部位、重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，確保了我市居民酒品和肉品的安全，總結(jié)情況如下。
年初，我局主要領(lǐng)導(dǎo)召集畜禽定點(diǎn)屠宰稽查隊(duì)、酒類管理辦公室全體工作人員召開專題會(huì)議，由主管領(lǐng)導(dǎo)全面部署食品安全監(jiān)察工作，制定工作方案，細(xì)化工作任務(wù)，明確工作進(jìn)度和時(shí)間安排,嚴(yán)格按照工作目標(biāo)、工作要求、工作進(jìn)度，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的定點(diǎn)屠宰企業(yè)、酒品市場(chǎng)進(jìn)行全面檢查，特別強(qiáng)調(diào)保障重大節(jié)日期間食品安全，讓老百姓吃上符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求的酒品和肉。
為進(jìn)一步完善和深化行政執(zhí)法責(zé)任制，從加強(qiáng)規(guī)范、健全制度、強(qiáng)化考核、督促落實(shí)入手，結(jié)合服務(wù)業(yè)工作實(shí)際，全面推行商務(wù)綜合執(zhí)法工作，重新修訂了《商務(wù)綜合行政執(zhí)法責(zé)任制文本》。一是開展了商務(wù)法律法規(guī)知識(shí)宣傳，上半年共開展集中咨詢服務(wù)活動(dòng)4次，懸掛條幅12幅，商務(wù)綜合執(zhí)法辦公室發(fā)放商務(wù)法律法規(guī)宣傳資料1200余份，接待咨詢?nèi)罕?00余人次。二是對(duì)行政執(zhí)法人員進(jìn)行了專業(yè)培訓(xùn)，重點(diǎn)學(xué)習(xí)了《酒類流通管理辦法》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《商業(yè)特許經(jīng)營管理?xiàng)l例》、《零售商促銷行為管理辦法》、《流通領(lǐng)域食品安全管理辦法》和《遼寧省畜禽定點(diǎn)屠宰管理?xiàng)l例》等法律法規(guī);三是將酒類批發(fā)許可、酒類流通備案登記和商品交易市場(chǎng)審批工作全部納入行政審批中心集中審批，減少了行政審批環(huán)節(jié)，提高了行政效能，為社會(huì)公眾提供了高效便捷規(guī)范的服務(wù)，上半年辦理酒類備案登記165件。
一是健全監(jiān)管制度，規(guī)范屠宰企業(yè)經(jīng)營行為。按照《遼寧省畜禽定點(diǎn)屠宰管理?xiàng)l例》規(guī)定，轄區(qū)內(nèi)屠宰企業(yè)全部建立了“八項(xiàng)管理制度”和“三項(xiàng)記錄”，出廠肉品做到了“兩證兩章”齊全;上半年共屠宰生豬28605頭、牛62頭、羊158只、驢71頭、雞30萬只，宏發(fā)公司屠宰肉雞1129萬只;上半年屠宰企業(yè)共檢出病害豬12頭，全部進(jìn)行了無害化處理。二是開展聯(lián)合執(zhí)法，加大市場(chǎng)監(jiān)管力度。上半年聯(lián)合動(dòng)監(jiān)、衛(wèi)生、工商等部門對(duì)我市飯店、賓館、餐飲單位、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行了3次大檢查，確保了上市銷售、使用的肉品安全可靠。三是加大執(zhí)法力度，開展肉食市場(chǎng)日常巡查。上半年畜禽定點(diǎn)屠宰稽查隊(duì)共出動(dòng)檢查車輛120多臺(tái)次，出動(dòng)執(zhí)法人員600余人次，檢查屠宰企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、肉食經(jīng)營店60余次，未發(fā)現(xiàn)私屠濫宰違法案件，杜絕了注水肉、病害肉上市交易，規(guī)范了肉食市場(chǎng)秩序;四是加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理工作。根據(jù)商務(wù)部等九部委《關(guān)于加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理工作的通知》要求，我局會(huì)同動(dòng)監(jiān)局、環(huán)保局、工商局對(duì)我市18家生豬定點(diǎn)屠宰廠(點(diǎn))就行了認(rèn)真審核，目前已取消兩家企業(yè)生豬定點(diǎn)屠宰資格，對(duì)14家定點(diǎn)屠宰企業(yè)下達(dá)了責(zé)令限期整改通知，為下一步規(guī)范定點(diǎn)屠宰企業(yè)經(jīng)營行為打下了良好基礎(chǔ)，確保真正讓老百姓吃上了“放心肉”。
我局在酒類管理方面圍繞履行職能、依法行政、強(qiáng)化管理、規(guī)范經(jīng)營的工作目標(biāo)，按照“批發(fā)管嚴(yán)、零售備案、重點(diǎn)打假”的工作思路，做到了分工明確、責(zé)任到人、相互配合、跟蹤檢查、監(jiān)管到位。重點(diǎn)強(qiáng)化酒類流通隨附單的監(jiān)督管理，加大酒類市場(chǎng)的監(jiān)管力度，認(rèn)真落實(shí)酒類管理的相關(guān)法律法規(guī)，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，有力推進(jìn)我市酒類管理工作的規(guī)范化建設(shè)。一是加大酒類宣傳力度，推進(jìn)酒類管理工作規(guī)范化。在3.15消費(fèi)者權(quán)益日、政務(wù)公開日、科普宣傳周、食品安全活動(dòng)周集中開展酒類法律法規(guī)宣傳，發(fā)放宣傳材料600份;開展了4次真假酒類商品鑒別活動(dòng)，講解了辨別真假酒的基本方法，并在3.15活動(dòng)期間公開銷毀假酒20箱，有力提高了市民的識(shí)別能力，增強(qiáng)了消費(fèi)者的維權(quán)意識(shí)。二是強(qiáng)化酒類市場(chǎng)日常監(jiān)管，維護(hù)酒類市場(chǎng)秩序。在日常酒類市場(chǎng)檢查中，積極宣傳酒類相關(guān)的法律法規(guī)，要求酒類經(jīng)營者備案經(jīng)營，要索證、索要酒類隨附單，上半年共出動(dòng)執(zhí)法人員600余人次，檢查酒類經(jīng)營戶1300戶，辦理酒類備案登記165戶，發(fā)放酒類流通隨附單133本，發(fā)放酒類購銷臺(tái)賬92本;三是開展聯(lián)合執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣酒類違法行為。與公安、工商、名酒廠家打假人員聯(lián)合，上半年共查獲沒收假茅臺(tái)、五糧液、國窖1573、水井坊、舍得酒281瓶，其中5起較大案件已由相關(guān)部門立案調(diào)查，對(duì)108戶酒類經(jīng)營戶下發(fā)了責(zé)令改正通知書，有力維護(hù)了酒類流通管理秩序，確保了群眾喝上“放心酒”。
食品安全辦事處工作總結(jié)篇九
食品安全與人民群眾切身利益息息相關(guān)，事關(guān)群眾身體健康和生命安全，事關(guān)一方經(jīng)濟(jì)社會(huì)的安全穩(wěn)定。街道辦事處高度重視，一是把此項(xiàng)工作擺在了街道的重要工作議程，定期召開會(huì)議專題研究食品安全工作；二是為了切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)、組織、監(jiān)管，街道成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由街道辦事主任張耀林同志為組長(zhǎng)，部門各科室及社區(qū)干部為成員；三是經(jīng)常利用會(huì)議、廣播、電視、標(biāo)語、專欄等對(duì)食品安全進(jìn)行大力宣傳，讓食品安全知識(shí)深入人心，形成人人關(guān)心、重視的氛圍。
1、上半年法制宣傳月，我辦加強(qiáng)宣傳，動(dòng)員全社會(huì)參與.增強(qiáng)了食品安全監(jiān)管合力，認(rèn)真開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動(dòng)，共出動(dòng)宣傳人員60人次，散發(fā)宣傳資料和小冊(cè)子500份，張貼宣傳畫20份，宣傳標(biāo)語10條，受教育居民達(dá)5000多人。在日常宣傳工作中，全街道各社區(qū)均設(shè)立食品安全宣傳欄或板報(bào)，定期更新內(nèi)容，每季度不少于1次。
2、下半年，兩節(jié)期間我辦在轄區(qū)內(nèi)開展了食品安全監(jiān)管工作。辦事處安排工作人員在節(jié)日前針對(duì)性地加強(qiáng)了食品安全監(jiān)管工作。重點(diǎn)對(duì)轄區(qū)內(nèi)大材市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲店鋪、百貨超市、干雜店鋪進(jìn)行了全面排查，對(duì)月餅、肉及肉制品、豆制品、乳制品、蛋制品、水發(fā)食品、腌鹵制品、炒貨、飲料、酒、保健食品等節(jié)日消費(fèi)較多的食品進(jìn)行了檢查。經(jīng)過檢查，轄區(qū)商家銷售預(yù)包裝食品均有qs標(biāo)志，無出售三無食品和超保質(zhì)期食品的情況，無違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。節(jié)日期間，街道還安排工作人員及時(shí)巡查、監(jiān)督可能出現(xiàn)的食品安全問題，從而確保了兩節(jié)期間食品安全工作扎實(shí)推進(jìn)。
3、11月，我辦在轄區(qū)內(nèi)開展了食品安全專項(xiàng)整治工作。辦事處安排工作人員針對(duì)性地加強(qiáng)了食品安全監(jiān)管工作。開展生豬屠宰專項(xiàng)整治。一是加大對(duì)轄區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的檢查和整頓工作力度，強(qiáng)化生豬屠宰宰前檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)；嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、制售注水肉、病害肉等不法行為；加強(qiáng)對(duì)生豬肉品區(qū)場(chǎng)的監(jiān)督管理，嚴(yán)防病死、注水、未經(jīng)檢疫、檢驗(yàn)的不合格生豬肉品進(jìn)入市場(chǎng)。二是開展集貿(mào)區(qū)場(chǎng)專項(xiàng)整治。加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的監(jiān)管，督促辦理相關(guān)證照，依法規(guī)范經(jīng)營；嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)操作程序從事食品加工，“三防”設(shè)施齊全，從業(yè)人員持有效健康證上崗，確保食品安全。加大違法行為的處罰力度。三是開展學(xué)校食堂及周邊食品安全專項(xiàng)整治。加強(qiáng)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)化改造，深入開展食品安全進(jìn)校園、進(jìn)家庭活動(dòng)。加大對(duì)學(xué)生營養(yǎng)餐食品安全知識(shí)宣傳教育力度，強(qiáng)化大、中、小學(xué)學(xué)校食品安全監(jiān)管，嚴(yán)防學(xué)校群體性食品安全事故的發(fā)生。
1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、構(gòu)建機(jī)制。結(jié)合實(shí)際，對(duì)街道食品安全工作委員會(huì)組成人員進(jìn)行調(diào)整充實(shí)，各社區(qū)設(shè)立相應(yīng)機(jī)構(gòu)，確定專人負(fù)責(zé)，健全食品安全隊(duì)伍，從組織上保證工作的開展。
2、每季度定期組織召開食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組工作會(huì)議，研究部署全街道食品安全工作，及時(shí)傳達(dá)和學(xué)習(xí)上級(jí)關(guān)于食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)相關(guān)會(huì)議和文件精神，遇到重大食品事件要及時(shí)處理并在第一時(shí)間向上級(jí)部門匯報(bào)。此項(xiàng)工作將納入年度目標(biāo)進(jìn)行考核。
3、加大節(jié)假日監(jiān)管力度，在“五.一”、“十.一”兩個(gè)黃金周期間和“端午”、“中秋”兩節(jié)等節(jié)假日組織開展有針對(duì)性的食品安全專項(xiàng)整治工作。
4、加強(qiáng)對(duì)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的宣傳教育，通過張貼標(biāo)語，板報(bào)等各種宣傳途徑，努力營造全社會(huì)參與監(jiān)督食品安全的良好工作氛圍，增強(qiáng)人民群眾食品消費(fèi)的維權(quán)意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。
5、抓好重點(diǎn)工作。一是加大對(duì)餐飲服務(wù)行業(yè)的監(jiān)管力度。做好餐飲服務(wù)單位的驗(yàn)證工作，加大監(jiān)管力度，重點(diǎn)對(duì)原料進(jìn)貨渠道，流通環(huán)節(jié)，餐具消毒進(jìn)行監(jiān)管。二是重點(diǎn)對(duì)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲店鋪、百貨超市、干雜店鋪進(jìn)行全面排查，加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的監(jiān)管，督促辦理相關(guān)證照，依法規(guī)范經(jīng)營；嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)操作程序從事食品加工，“三防”設(shè)施齊全。三是搞好學(xué)校周邊環(huán)境的整治，加強(qiáng)日常巡查，重點(diǎn)要搞好流動(dòng)食品攤點(diǎn)的整治和管理，堅(jiān)決取締無證經(jīng)營戶，主動(dòng)組織檢查，確保學(xué)校食品安全，防止群體中毒事件的發(fā)生。
食品安全辦事處工作總結(jié)篇十
20xx年對(duì)于我們的國家來說是一個(gè)不平凡的年份，我們經(jīng)歷的寒冷的南方大雪、四川的地震、我們還成功的舉辦了世界奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)，令全世界對(duì)我們發(fā)展中的中國刮目相看，我們中國現(xiàn)在已經(jīng)在相當(dāng)多的領(lǐng)域走在了世界的前列。國家富強(qiáng)了人民的生活水平提高了，相應(yīng)的對(duì)食品的要求也提高了，但是，針對(duì)食品安全所引發(fā)的各種現(xiàn)象也顯現(xiàn)出來了，問題奶粉、大頭娃娃、結(jié)石嬰兒等等。這就要求我們食品安全工作者，要有高度的責(zé)任心和使命感，認(rèn)真履行自己的職責(zé)。
在即將走過的20xx年我們村食品安全監(jiān)控點(diǎn)在鎮(zhèn)安監(jiān)站的領(lǐng)導(dǎo)下完成了以下幾項(xiàng)主要工作：
一、進(jìn)一步加強(qiáng)了村級(jí)食品安全組織建設(shè)，我們組成了以村主任為組長(zhǎng)、副主任為副組長(zhǎng)的4人食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。根據(jù)食品安全法律法規(guī)和上級(jí)有關(guān)部門的要求明確責(zé)任，工作落實(shí)到人，制定相應(yīng)的工作職責(zé)和責(zé)任追究制度。
二、對(duì)全村范圍內(nèi)的一、二、三產(chǎn)業(yè)進(jìn)行徹底的清查。根據(jù)上級(jí)機(jī)關(guān)的指示，結(jié)合我村的實(shí)際情況，我們隊(duì)本村范圍內(nèi)的所有工商業(yè)進(jìn)行了清查，結(jié)合全國污染源大普查，對(duì)所有的涉及產(chǎn)業(yè)進(jìn)行清查，登記造冊(cè)，對(duì)不合格的單位和個(gè)人及時(shí)的下達(dá)整改通知，杜絕不安全的因素存在。
三、對(duì)全村范圍內(nèi)的所有有經(jīng)營資格的流動(dòng)飯店經(jīng)營者進(jìn)行有針對(duì)性的檢查，對(duì)從業(yè)的相關(guān)人員進(jìn)行健康體檢檢查，凡是不符合要求的一律不準(zhǔn)參加流動(dòng)飯店的經(jīng)營活動(dòng)，對(duì)每次的流動(dòng)飯店的經(jīng)營活動(dòng)進(jìn)行跟蹤檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)不合格的操作性為和食品安全存在隱患的部位和環(huán)節(jié)及時(shí)的下達(dá)整改通知，責(zé)令負(fù)責(zé)人及時(shí)的改正。對(duì)每次的家庭聚餐形式的大型聚餐活動(dòng)都進(jìn)行登記備案，上報(bào)上級(jí)主管部門。
四、我們還不定時(shí)的對(duì)本村范圍內(nèi)的三大市場(chǎng)進(jìn)行檢查，主要是針對(duì)關(guān)系到食品安全方面的部位進(jìn)行重點(diǎn)檢查，發(fā)現(xiàn)問題當(dāng)場(chǎng)解決，絕不留后患，對(duì)有質(zhì)量隱患的行業(yè)更是要經(jīng)常的督促和檢查避免食品安全詩歌的發(fā)生。對(duì)無照、無證的小商小販和食品安全不合格的商鋪，堅(jiān)決的給予治理，對(duì)三無過期食品、有毒有害、假冒偽劣食品及通過非正常渠的道食品堅(jiān)決給予打擊，絕不留下任何的死角。
我們迎新村食品安全監(jiān)控點(diǎn)，在新的一年里一定會(huì)再接再厲，在各個(gè)方面做出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)，不負(fù)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和組織的關(guān)懷。
食品安全辦事處工作總結(jié)篇十一
針對(duì)當(dāng)前中存在的突出問題，我們將認(rèn)真落實(shí)市委、市政府部署要求，圍繞“創(chuàng)建全國食品藥品最安全城市，建設(shè)一支高素質(zhì)的監(jiān)管隊(duì)伍，努力提升人民群眾滿意度”的中心目標(biāo)，堅(jiān)持“四個(gè)最嚴(yán)”標(biāo)準(zhǔn)，深入開展食品安全專項(xiàng)治理行動(dòng)，創(chuàng)新思路、銳意進(jìn)取，不斷提升我市食品安全水平，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
(一)創(chuàng)建國家食品安全城市。我市和xx4個(gè)城市，是我省首批參加創(chuàng)建試點(diǎn)城市。這項(xiàng)工作，是20xx年全市食品安全工作的總綱領(lǐng)和總抓手。根據(jù)創(chuàng)城指標(biāo)，要確保全市考核評(píng)價(jià)綜合得分不低于90分，食品評(píng)價(jià)性抽檢合格率達(dá)到95%以上，群眾滿意率力爭(zhēng)達(dá)到72%以上，圓滿完成創(chuàng)建任務(wù)，提升全市食品安全水平。
(二)嚴(yán)打違法犯罪。要在去年工作基礎(chǔ)上，繼續(xù)保持對(duì)違法犯罪的高壓震懾態(tài)勢(shì)。開展“守護(hù)舌尖安全”專項(xiàng)整治行動(dòng)，依時(shí)令、按環(huán)節(jié)、突出問題導(dǎo)向，重點(diǎn)打擊食品藥品假冒偽劣、違禁超限、無證生產(chǎn)經(jīng)營、非法渠道購進(jìn)等違法行為。加強(qiáng)行刑銜接，將執(zhí)法辦案由個(gè)案查處拓展到全范圍布控、全鏈條追責(zé)，提高大案要案的查處率。
(三)創(chuàng)新監(jiān)管模式。重點(diǎn)探索：做好“一個(gè)銜接”，就是要建立農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入銜接機(jī)制，規(guī)范設(shè)置市場(chǎng)“門檻”，逐步改變千家萬戶闖市場(chǎng)的問題;建設(shè)“兩個(gè)平臺(tái)”，就是建設(shè)監(jiān)管執(zhí)法平臺(tái)和產(chǎn)品追溯平臺(tái)，把整個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營打造成一個(gè)完整的責(zé)任鏈條，形成可倒查、可追責(zé)的體系;加強(qiáng)“三小監(jiān)管”，就是加強(qiáng)小作坊、小攤販、小餐飲監(jiān)管，破多年來的監(jiān)管難題。
(四)加強(qiáng)宣傳教育。健全報(bào)紙、電視、電臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)等全方位立體式宣傳格局，加強(qiáng)正面宣傳。依托微博、微信、手機(jī)短信等打造“微服務(wù)”平臺(tái)，定期向群眾推送科普知識(shí)。開展“我執(zhí)法、你參與”、“健康講堂”等活動(dòng)，為群眾提供“體驗(yàn)式”科普服務(wù)。建立風(fēng)險(xiǎn)信息交流機(jī)制，引導(dǎo)公眾理性認(rèn)識(shí)，科學(xué)防范。落實(shí)有獎(jiǎng)舉報(bào)，調(diào)動(dòng)全民廣泛參與到食品安全監(jiān)督的行列中來。
(五)提升監(jiān)管能力。加強(qiáng)對(duì)各級(jí)政府的督導(dǎo)力度，要按照監(jiān)管方案編制要求，配齊基層監(jiān)管人員，配強(qiáng)基層執(zhí)法設(shè)施和裝備，足額保障食品藥品專項(xiàng)資金。加大教育培訓(xùn)和比武練兵力度，重點(diǎn)提高依法行政、監(jiān)管執(zhí)法、應(yīng)急保障、廉潔自律等能力，打造一支強(qiáng)有力的監(jiān)管隊(duì)伍。
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位委員，“民以食為天，食以安為先”，食品安全工作責(zé)任重大、任務(wù)艱巨，我們將進(jìn)一步認(rèn)清形勢(shì)、堅(jiān)定信心，明確目標(biāo)、抓住重點(diǎn)，扎扎實(shí)實(shí)做好食品安全監(jiān)管的各項(xiàng)工作，為保障全市人民身體健康和生命安全，為建設(shè)宜居幸福的現(xiàn)代化國際城市，做出積極的努力和應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
食品安全辦事處工作總結(jié)篇十二
在縣委縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，我縣持續(xù)加大食品安全工作力度，開展了鮮肉和肉制品、蜜餞及棗類制品、山寨食品等專項(xiàng)整治。全縣食品安全繼續(xù)保持平穩(wěn)態(tài)勢(shì)，未發(fā)生重大食品安全事故，未發(fā)現(xiàn)違法使用“瘦肉精”行為，群眾食品安全得到較好保障。現(xiàn)將上半年食品安全工作總結(jié)匯報(bào)如下：
一、高度重視，加強(qiáng)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。
繼續(xù)實(shí)施目標(biāo)管理責(zé)任制?？h政府將食品安全納入對(duì)各鄉(xiāng)和各部門的年度目標(biāo)考核體系，并與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府簽訂食品安全目標(biāo)管理責(zé)任書，有力地促進(jìn)了食品安全責(zé)任落實(shí)。
二、綜合監(jiān)督，加強(qiáng)食品安全組織協(xié)調(diào)。
一是細(xì)化工作任務(wù)。按縣政府要求，上半年市食安辦召開多次會(huì)議，印發(fā)文件，部署了聯(lián)合執(zhí)法、目標(biāo)管理考核、輿情監(jiān)測(cè)處置、食品添加劑專項(xiàng)整治、校園食堂及周邊食品安全整治、饅頭監(jiān)管、食品安全宣傳等工作，細(xì)化任務(wù)，明確責(zé)任，狠抓落實(shí)。
二是完成了迎接省領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我縣皮毛動(dòng)物肉品去向?qū)ｍ?xiàng)調(diào)研工作。今年上半年，省政府食品安全整頓評(píng)估考核組來我縣調(diào)研，對(duì)我縣毛皮動(dòng)物屠宰及肉品處理進(jìn)行專項(xiàng)考察調(diào)研。在縣政府領(lǐng)導(dǎo)下，縣食安辦召開迎檢工作協(xié)調(diào)會(huì)，召集各縣直相關(guān)部門，全面開展迎接工作。準(zhǔn)備匯報(bào)材料，收集整理相關(guān)檔案，制定迎接方案，選定了部分上規(guī)模的毛皮動(dòng)物屠宰及養(yǎng)殖企業(yè)并設(shè)計(jì)參觀調(diào)研線路，陪同參觀調(diào)研。隨后，縣食安辦匯報(bào)相關(guān)情況，有關(guān)部門負(fù)責(zé)同志陪同參加。
三是對(duì)食品安全事件進(jìn)行督辦。上半年，我縣共發(fā)生9起食品安全舉報(bào)案件。群眾舉報(bào)涉及飲用水、饅頭、面粉、肉品、香腸等多個(gè)方面。其中8起，相關(guān)監(jiān)管部門已檢查核實(shí)舉報(bào)情況并依法進(jìn)行處理，梁村吳華案件正在調(diào)查中。
三、分段監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為。
(一)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品種植環(huán)節(jié)監(jiān)管。
縣農(nóng)業(yè)局不斷加強(qiáng)全程控制和監(jiān)管。
1、抓源頭，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品市場(chǎng)管理。一是加強(qiáng)了對(duì)種子交易聚散地和種子交易市場(chǎng)的監(jiān)管，檢查種子經(jīng)營戶21家，對(duì)水稻品種和玉米種子的真實(shí)性進(jìn)行了抽樣;對(duì)全縣生產(chǎn)企業(yè)的種子生產(chǎn)許可證進(jìn)行了全面的核查，對(duì)過期的生產(chǎn)許可證進(jìn)行了清理;強(qiáng)化對(duì)種子經(jīng)營、生產(chǎn)許可證發(fā)放后的監(jiān)督，對(duì)種基地開展摸底排查工作。二是組織開展春季農(nóng)資市場(chǎng)專項(xiàng)檢查。采取屬地自查和縣鄉(xiāng)聯(lián)動(dòng)的形式共出動(dòng)執(zhí)法人員，檢查農(nóng)資生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)資經(jīng)營戶、檢查種子品種、農(nóng)藥、整頓農(nóng)資市場(chǎng)，有力防范了不法農(nóng)資經(jīng)營行為。
2、抓監(jiān)測(cè)，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。農(nóng)業(yè)局組織開展了全縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)檢查。對(duì)生產(chǎn)基地、周農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及超市的蔬菜、食用菌、瓜果進(jìn)行了檢測(cè)，建立了上級(jí)例行抽檢、監(jiān)督檢測(cè)，縣鄉(xiāng)例行檢測(cè)和企業(yè)自檢相結(jié)合的檢測(cè)機(jī)制，確保了我縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
(二)加強(qiáng)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管。
1、突出養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保養(yǎng)殖生產(chǎn)安全。一是進(jìn)一步規(guī)范投入品管理，確保用藥、用料安全。以控制源頭污染為出發(fā)點(diǎn)，組織開展獸藥、飼料及飼料添加劑專項(xiàng)整治行動(dòng)。加強(qiáng)對(duì)飼料生產(chǎn)、銷售單位及畜、禽養(yǎng)殖企業(yè)飼料使用行為監(jiān)管工作，組織開展執(zhí)法檢查活動(dòng);嚴(yán)厲打擊無證生產(chǎn)、經(jīng)營飼料和制假售行為;嚴(yán)厲查處在飼料和動(dòng)物飲用水中添加、瘦肉精、蘇丹紅、萊克多巴胺等違禁添加物等行為保證養(yǎng)殖源頭安全。二是加強(qiáng)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)排查工作。對(duì)全市規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行官方獸醫(yī)管理，派駐專人進(jìn)場(chǎng)，實(shí)行責(zé)任包保，消除監(jiān)管死角，開展拉網(wǎng)式檢查、清繳，對(duì)自配料、食槽料、生豬育肥飼料，進(jìn)行鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等違禁藥物進(jìn)行抽樣監(jiān)測(cè)。督促養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖戶，建立健全飼養(yǎng)管理檔案，切實(shí)實(shí)行“生產(chǎn)記錄可查詢，產(chǎn)品流向可追溯”的管理手段，讓動(dòng)物離開飼養(yǎng)場(chǎng)要持證出場(chǎng)，動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)必須持證準(zhǔn)入。
2、規(guī)范生豬屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保生豬產(chǎn)品安全。一是進(jìn)一步規(guī)范檢疫行為，嚴(yán)格出證條件，在城區(qū)所有生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)實(shí)施同步檢疫。“嚴(yán)把三關(guān)、做好五項(xiàng)登記”，即：嚴(yán)把進(jìn)場(chǎng)核查關(guān)、現(xiàn)場(chǎng)檢疫關(guān)、出場(chǎng)驗(yàn)章關(guān);做好進(jìn)場(chǎng)登記、待宰巡查登記、屠宰檢疫登記、定期消毒登記、無害化處理登記，防止病害畜產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，為確保肉食品供應(yīng)和消費(fèi)安全，向外來生豬產(chǎn)品屠宰加工和經(jīng)營企業(yè)發(fā)放了我縣屠宰企業(yè)明白紙共計(jì)1500份。二是深入開展屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項(xiàng)整治。在定點(diǎn)屠宰場(chǎng)全面推行生豬宰前尿樣快速檢測(cè)制度，建立健全生豬尿樣檢測(cè)檔案，進(jìn)一步擴(kuò)大監(jiān)測(cè)頻率和范圍。
3、加強(qiáng)外來報(bào)驗(yàn)環(huán)節(jié)監(jiān)管。一是圍繞“注水牛肉”不反彈的目標(biāo)，強(qiáng)化綜合執(zhí)法監(jiān)管，進(jìn)一步依法加強(qiáng)外來牛羊肉的報(bào)驗(yàn)工作。對(duì)外來牛肉采取“一查證(產(chǎn)地檢疫證、車輛消毒證等)二檢測(cè)(檢測(cè)產(chǎn)品含水量)三打標(biāo)(檢疫標(biāo)識(shí))”的辦法加強(qiáng)監(jiān)管，依法重點(diǎn)查處注水、逃驗(yàn)等違法違規(guī)行為。二是推行外來生豬產(chǎn)品“雙證”報(bào)驗(yàn)制度。
(三)加強(qiáng)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管。
1、重點(diǎn)開展添加劑整治工作。一是開展現(xiàn)場(chǎng)核查。在企業(yè)自查基礎(chǔ)上，各局有計(jì)劃地對(duì)轄區(qū)各企業(yè)開展現(xiàn)場(chǎng)核查。核查食品添加物質(zhì)實(shí)際使用情況與登記表是否相符，是否存在非法添加行為，對(duì)企業(yè)進(jìn)行全面檢查。發(fā)現(xiàn)問題的，監(jiān)督進(jìn)行整改。檢查情況建立企業(yè)信用檔案。目前，此項(xiàng)核查工作仍在進(jìn)行之中，重點(diǎn)企業(yè)的核查基本結(jié)束。二是加強(qiáng)食品添加劑專項(xiàng)檢查和違法案件的查處。根據(jù)各類風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控信息，積極主動(dòng)開展食品添加劑、非法添加物的專項(xiàng)檢查和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控，特別是針對(duì)媒體報(bào)道的牛肉膏、塑化劑、染色饅頭等，及時(shí)開展了專項(xiàng)檢查，排查隱患。
2、加強(qiáng)食品監(jiān)督抽查，把好食品出廠關(guān)。定期監(jiān)督抽查覆蓋了全縣所有獲證食品生產(chǎn)企業(yè)，檢驗(yàn)工作安排實(shí)行屬地回避，抽檢分離，保證了抽檢工作的有效性。上半年共開展了乳制品、肉制品、面制品、植物油、糕點(diǎn)、果凍等重點(diǎn)食品、塑化劑、瘦肉精、面粉增白劑、染色劑、防腐劑等重點(diǎn)非法添加物、食品添加劑項(xiàng)目的專項(xiàng)抽查。專項(xiàng)抽查項(xiàng)目與定期檢驗(yàn)的常規(guī)項(xiàng)目有效互補(bǔ)，嚴(yán)厲查處非法添加和濫用食品添加劑等違法行為。同時(shí)，加強(qiáng)了節(jié)令食品的監(jiān)督抽查力度。針對(duì)各類監(jiān)督抽查發(fā)現(xiàn)的不合格食品，嚴(yán)格按照后處理相關(guān)規(guī)定處理。
(四)加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。
1、加強(qiáng)食品市場(chǎng)日常監(jiān)管?？h工商局嚴(yán)格按照包保責(zé)任制和網(wǎng)格化監(jiān)管要求，認(rèn)真落實(shí)基層工商所食品安全日常巡查和屬地監(jiān)管責(zé)任制，以商場(chǎng)、超市等食品經(jīng)營企業(yè)和批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)及食雜店為重點(diǎn)，強(qiáng)化對(duì)經(jīng)營行為的規(guī)范和食品質(zhì)量安全的動(dòng)態(tài)監(jiān)管，嚴(yán)格監(jiān)督食品經(jīng)營者落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、不合格食品退市等法定責(zé)任和義務(wù)。
2、加強(qiáng)食品安全檢測(cè)，加大食品安全案件處罰力度。市工商部門重點(diǎn)對(duì)市場(chǎng)銷售的腌臘制品、乳制品、米面制品、肉制品、節(jié)令食品、兒童小食品、飲料、糕點(diǎn)等食品以及食品添加劑進(jìn)行了質(zhì)量抽檢，從檢測(cè)結(jié)果來看，乳制品、酒類、糖果等食品質(zhì)量較好，但部分小食品和饅頭存在濫用食品添加劑超標(biāo)現(xiàn)象。對(duì)經(jīng)過抽樣檢驗(yàn)依法確認(rèn)的不合格食品，一律立案依法查處，并加大對(duì)問題食品退市后的跟蹤監(jiān)管力度。
(五)加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管。
1、加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂監(jiān)管。一是開展了中小學(xué)和幼兒園食堂食品安全和生活飲用衛(wèi)生專項(xiàng)檢查，檢查設(shè)有食堂的學(xué)校。摸清了我縣幼托機(jī)構(gòu)和中小學(xué)的本底情況，對(duì)存在問題的食堂責(zé)令進(jìn)行整改。
2、開展添加劑整治工作。重點(diǎn)檢查餐飲業(yè)食品添加劑索證、索票情況，是否建立專用臺(tái)賬，食品添加劑包裝標(biāo)簽是否齊全、是否符合要求等。對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)問題責(zé)令企業(yè)整改。
四、加強(qiáng)培訓(xùn)，落實(shí)食品企業(yè)第一責(zé)任人責(zé)任。
縣農(nóng)業(yè)局舉辦了對(duì)農(nóng)資生產(chǎn)經(jīng)營單位、生產(chǎn)基地等負(fù)責(zé)人的農(nóng)業(yè)法律法規(guī)、規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)班，培訓(xùn)各類人員，農(nóng)資經(jīng)營戶、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)基地負(fù)責(zé)人簽訂質(zhì)量安全生產(chǎn)、經(jīng)營承諾書。縣質(zhì)監(jiān)局舉辦涉及所有生產(chǎn)企業(yè)的培訓(xùn)班，統(tǒng)一印制《食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品安全知識(shí)培訓(xùn)材料》，涉及食品添加劑的企業(yè)，其直接責(zé)任人、第一責(zé)任均簽署了責(zé)任狀?？h工商局發(fā)放宣傳材料一萬余份，與轄區(qū)食品經(jīng)營戶和食品添加劑經(jīng)營戶全部簽訂了《食品安全經(jīng)營責(zé)任書》。
五、拓寬渠道，開展食品安全宣傳和輿情監(jiān)測(cè)處置工作。
一是舉辦食品安全宣傳周活動(dòng)。在全縣開展了肅寧縣食品安全宣傳周活動(dòng)，舉辦了集中宣傳活動(dòng)，接受數(shù)千人次咨詢，發(fā)放宣傳材料數(shù)萬份，懸掛橫幅47條，廣播電視媒體報(bào)道11次，舉辦9個(gè)培訓(xùn)班。二是運(yùn)用報(bào)紙專版、公告、短信等媒介進(jìn)行宣傳。縣食安辦將食品安全法及相關(guān)法規(guī)宣傳材料在各社區(qū)、各食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、學(xué)校等單位進(jìn)行張貼。縣農(nóng)業(yè)局編印了《農(nóng)藥的選購和真假識(shí)別》、《真假化肥的鑒別方法》、《如何辨別真假農(nóng)資》等明白紙萬余份發(fā)放到群眾手中。
六、按照計(jì)劃，扎實(shí)推進(jìn)下半年食品安全。
下半年，我縣將按照全年工作要點(diǎn)和添加劑整頓工作要求，繼續(xù)做好以下工作：
2、加強(qiáng)食品安全各環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管。在農(nóng)產(chǎn)品種植環(huán)節(jié)，縣農(nóng)業(yè)局加大風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)力度、加大農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化執(zhí)行力度、加大產(chǎn)地準(zhǔn)出追溯管理力度，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管。開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法頒布實(shí)施五周年活動(dòng)。加強(qiáng)“瘦肉精”專項(xiàng)整治行動(dòng)，建立健全奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖檔案，繼續(xù)抓好獸藥、飼料市場(chǎng)監(jiān)管工作和水產(chǎn)品禁用藥物和有毒有害物質(zhì)殘留問題專項(xiàng)治理。在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，縣質(zhì)監(jiān)局深入開展嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為，進(jìn)一步加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全工作。在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，縣食藥監(jiān)局加強(qiáng)對(duì)學(xué)校工地食堂等群聚性就餐場(chǎng)所的監(jiān)管。
3、繼續(xù)開展打擊非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治。在摸底排查基礎(chǔ)上，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，開展非食用物質(zhì)源頭整治、食品添加劑違法生產(chǎn)整治、食品添加劑違法銷售整治、各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位整治，嚴(yán)厲查處違法添加和濫用食品添加劑的違法行為。
4、開展重點(diǎn)環(huán)節(jié)重點(diǎn)產(chǎn)品整治。一是開展中小學(xué)幼兒園食堂及周邊食品安全專項(xiàng)檢查活動(dòng)，對(duì)專項(xiàng)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行整改，并進(jìn)行督查;二是開展“地溝油”整治，排查并取締非法“地溝油”回收加工點(diǎn);三是開展“瘦肉精”整治，加強(qiáng)對(duì)本地肉品質(zhì)量監(jiān)管，對(duì)外來生豬實(shí)行嚴(yán)格的報(bào)驗(yàn)制度。
2018年食品安全年度總結(jié)。
我局對(duì)照本部分職責(zé)與《食物安全法》、《藥品管理法》的有關(guān)請(qǐng)求，對(duì)我縣xx年的食物藥品安全作業(yè)進(jìn)行了自檢自查?，F(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全安排。
為實(shí)在加強(qiáng)對(duì)食物安全保證作業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)，保證各項(xiàng)作業(yè)順利展開，我局樹立了以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)，有關(guān)股室擔(dān)任人為成員的食物藥品安全作業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組，擔(dān)任安排輔導(dǎo)、協(xié)調(diào)全縣商務(wù)系統(tǒng)的食物安全作業(yè)，督促查看食物安全作業(yè)的執(zhí)行和發(fā)展情況。清晰專人擔(dān)任專項(xiàng)整治平時(shí)作業(yè)，保證食物藥品安全作業(yè)執(zhí)行到部分，清晰到職責(zé)人。
二、使命清晰，要點(diǎn)杰出。
20xx年，我局持續(xù)堅(jiān)持“標(biāo)本兼治、著力治本”準(zhǔn)則，嚴(yán)峻防備含瘦肉精等藥用物質(zhì)生豬進(jìn)入屠宰環(huán)節(jié)，嚴(yán)峻沖擊生豬屠宰環(huán)節(jié)中注水和寫入別的物質(zhì)的違法犯罪行為，依法嚴(yán)懲違法犯罪分子，將整治與標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)管與自律的各項(xiàng)辦法有用聯(lián)系，樹立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。
一加強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)瘦肉精的抽驗(yàn)，執(zhí)行宰前尿樣抽檢準(zhǔn)則，清晰了定點(diǎn)屠宰廠擔(dān)任人和生豬供貨商為榜首職責(zé)人。二是進(jìn)一步加強(qiáng)了生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))、點(diǎn)生豬屠宰宰前宰后的檢疫查驗(yàn)作業(yè)。三是加強(qiáng)了鮮肉批發(fā)環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴(yán)把肉質(zhì)量量關(guān)，禁止不合格的肉品批發(fā)上市出售，杜絕未經(jīng)檢疫查驗(yàn)或檢疫查驗(yàn)不合格的豬肉商品流入商場(chǎng)。四是對(duì)檢疫不合格的生豬和查驗(yàn)不合格的肉品進(jìn)行無害化處理，并做好有關(guān)文字記載。五是進(jìn)一步加大了鮮肉商場(chǎng)的監(jiān)督查看力度。七是商務(wù)局與縣生豬定點(diǎn)屠宰廠簽訂了《食物安全承諾書》。
三、超前策劃，制定方案。
肉質(zhì)量量安全是聯(lián)系到廣闊大眾身體健康和生命安全的大事?？h商務(wù)局高度重視，為有用遏止“含瘦肉精”殘留豬肉、病害肉、注水肉等流入花費(fèi)范疇，保證上市肉質(zhì)量量安全，聯(lián)系我縣商貿(mào)流轉(zhuǎn)系統(tǒng)實(shí)踐，召開了全縣生豬定點(diǎn)屠宰公司沖擊違法增加非食用物質(zhì)和亂用食物增加劑專項(xiàng)整治作業(yè)會(huì)議，傳達(dá)了全國、省、市沖擊違法增加非食用物質(zhì)和亂用食物增加劑專項(xiàng)整治作業(yè)會(huì)議精神，并清晰了專項(xiàng)整治作業(yè)的使命和職責(zé)。
四、精心安排，執(zhí)行有力。
自我局樹立以來，堅(jiān)持以人為本，求真務(wù)實(shí)，樹立科學(xué)發(fā)展觀，對(duì)于聯(lián)系大眾生命健康、社會(huì)損害嚴(yán)峻的豬肉食物疑問，深入展開全縣豬肉及肉食物增加非食用物質(zhì)和食物增加劑專項(xiàng)整治，經(jīng)過會(huì)集整治與準(zhǔn)則建造、嚴(yán)格法律與科學(xué)管理、打劣與扶優(yōu)相聯(lián)系等辦法，“含瘦肉精”殘留豬肉、不合法屠宰、“注水肉”等違法行為得到有用遏止。我縣豬肉食物安全情況得到進(jìn)一步改進(jìn)，商場(chǎng)秩序明顯好轉(zhuǎn)。
對(duì)要點(diǎn)對(duì)商場(chǎng)上的肉攤實(shí)施每周統(tǒng)查與每日抽查相聯(lián)系的查看方式。仔細(xì)查看上市出售的豬肉是不是有未經(jīng)查驗(yàn)的“白皮肉”或雖經(jīng)查驗(yàn)，但查驗(yàn)不合格的肉品上市出售。整治時(shí)期，我縣豬肉及肉食物沒有查看到“瘦肉精”及增加非食用物質(zhì)和食物增加劑景象，沒有接到告發(fā)投訴。
五、多舉并措，力求實(shí)效。
一是加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰公司的監(jiān)督管理。請(qǐng)求生豬定點(diǎn)屠宰公司有必要依照生豬定點(diǎn)屠宰工藝流程和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)屠宰生豬，仔細(xì)做好產(chǎn)地檢疫、宰前宰后查驗(yàn)，經(jīng)查驗(yàn)不合格的豬肉一概不準(zhǔn)上市出售。禁止屠宰病死豬，凡未經(jīng)肉品質(zhì)量查驗(yàn)人員檢疫屠宰公司不得私行屠宰生豬，實(shí)施誰屠宰誰擔(dān)任的職責(zé)準(zhǔn)則。
二是加強(qiáng)商場(chǎng)監(jiān)管人員的監(jiān)督管理。嚴(yán)格請(qǐng)求縣屠宰辦的商場(chǎng)監(jiān)管人員仔細(xì)實(shí)行作業(yè)職責(zé)，準(zhǔn)時(shí)上崗，對(duì)擅離職守，不仔細(xì)實(shí)行作業(yè)職責(zé)的商場(chǎng)監(jiān)管人員按有關(guān)規(guī)定給予嚴(yán)肅處理。
三是樹立健全豬肉食物安全報(bào)告準(zhǔn)則。請(qǐng)求商場(chǎng)監(jiān)管人員一旦發(fā)現(xiàn)有出售未經(jīng)查驗(yàn)的豬肉，或雖經(jīng)查驗(yàn)但查驗(yàn)不合格的豬肉上市出售，做到及時(shí)報(bào)告，商務(wù)局安排有關(guān)人員及時(shí)查辦。對(duì)報(bào)告不及時(shí)形成嚴(yán)峻后果的，追查有關(guān)人員的有關(guān)職責(zé)。
四是加大鮮豬肉商場(chǎng)查辦力度?？h屠宰辦督查組定時(shí)或不定時(shí)地對(duì)豬肉批發(fā)、零售商場(chǎng)展開明察暗訪，凡發(fā)現(xiàn)蛻變變味豬肉一概予以沒收銷毀。
本年以來，經(jīng)過積極推動(dòng)生豬定點(diǎn)屠宰和查驗(yàn)檢疫作業(yè)，嚴(yán)峻沖擊私屠濫宰、“含瘦肉精”殘留豬肉、制售注水肉和病害肉的違法行為，仔細(xì)安排展開沖擊違法增加非食用物質(zhì)和亂用食物增加劑專項(xiàng)整治作業(yè)，私屠濫宰景象得到扼制，凈化了肉類商場(chǎng)，商場(chǎng)豬肉品質(zhì)量得到進(jìn)步，保證了人民大眾吃上放心肉。縣城生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)100%，檢疫率完成100%。一起，城鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰廠也鄙人一步計(jì)劃當(dāng)中。
六、擴(kuò)展宣揚(yáng)，遍及知道。
為了做好肉品安全宣揚(yáng)作業(yè)，增強(qiáng)宣揚(yáng)作用，擴(kuò)展社會(huì)影響，使廣闊花費(fèi)者充沛了解食物安全常識(shí)，樹立自我保護(hù)意識(shí)，縣商務(wù)局以本年“食物安全年”為關(guān)鍵，安排縣屠宰辦法律大隊(duì)成員，在縣城內(nèi)展開了食物安全宣揚(yáng)活動(dòng)，經(jīng)過拉跨街橫幅，粘貼宣揚(yáng)標(biāo)語，發(fā)出宣揚(yáng)材料，樹立咨詢服務(wù)等方式，進(jìn)行了廣泛宣揚(yáng)，使肉品安全常識(shí)得到了必定的遍及，產(chǎn)生了杰出的社會(huì)作用。
七、存在的疑問。
一是屠宰場(chǎng)查驗(yàn)人員業(yè)務(wù)水平有待進(jìn)一步進(jìn)步，查驗(yàn)設(shè)備落后，對(duì)“瘦肉精”等一些最新查看設(shè)備相對(duì)缺失?，F(xiàn)在，城鎮(zhèn)未建造屠宰廠，私屠濫宰的局勢(shì)還不能得到有用控制，形成對(duì)城鎮(zhèn)肉品監(jiān)管的難度增大、監(jiān)測(cè)難。城鎮(zhèn)屠宰戶以人工屠宰為主，屠宰東西、方式都不能適應(yīng)食物安全作業(yè)的需求，期望各城鎮(zhèn)將生豬定點(diǎn)屠宰廠的建造納入城鎮(zhèn)建造總體計(jì)劃。
二是食物安全監(jiān)管作業(yè)量大與法律力氣短少之間的對(duì)立日益加大，導(dǎo)致監(jiān)管作業(yè)還不夠到位。
八、下一步的作業(yè)計(jì)劃。
1、進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)薄弱環(huán)節(jié)的整治，經(jīng)過標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)管準(zhǔn)則，積極探索對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰的長(zhǎng)效管理機(jī)制。做到邊整治、邊查看、邊總結(jié)、邊推行，努力做到不留空白和死角。加強(qiáng)法律隊(duì)伍建造，推動(dòng)歸納法律，要點(diǎn)加大對(duì)縣城的法律力度。
2、加強(qiáng)部分協(xié)諧和部分聯(lián)動(dòng)，形成對(duì)豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治和對(duì)生豬屠宰平時(shí)監(jiān)管的合力。把處理當(dāng)時(shí)存在杰出疑問的各項(xiàng)辦法與加強(qiáng)長(zhǎng)效機(jī)制建造聯(lián)系起來，做到標(biāo)本兼治。把專項(xiàng)整治與強(qiáng)化全過程監(jiān)管聯(lián)系起來，樹立從飼養(yǎng)、屠宰、加工、流轉(zhuǎn)和花費(fèi)環(huán)節(jié)全過程監(jiān)管鏈條，完善豬肉質(zhì)量追溯系統(tǒng)和職責(zé)追查系統(tǒng)，歸納運(yùn)用法律、經(jīng)濟(jì)、行政手法，形成政府監(jiān)管、職業(yè)自律、社會(huì)監(jiān)督的豬肉質(zhì)量安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò).
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食品安全辦事處工作總結(jié)篇十三
接區(qū)食藥監(jiān)【20xx】14號(hào)文件后，我鎮(zhèn)高度重視，及時(shí)制訂措施，確保我鎮(zhèn)關(guān)于農(nóng)村食品安全整治的工作落實(shí)到位。
我鎮(zhèn)從工商、食品、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)等相關(guān)部門抽調(diào)人員，組成農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，按照四個(gè)“最嚴(yán)”要求，針對(duì)我鎮(zhèn)可能存在的生產(chǎn)銷售“五無”食品，“兩超一非”食品，過期變質(zhì)食品等現(xiàn)象，認(rèn)真排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，監(jiān)督農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實(shí)主體資格和責(zé)任，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，通過追源頭、查流向、端窩點(diǎn)、堵渠道等方法，有效遏制相關(guān)的違法違規(guī)現(xiàn)象。
我鎮(zhèn)針對(duì)本地區(qū)食品消費(fèi)的特點(diǎn)，加大對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位的監(jiān)管、排查及整治力度，采取不定時(shí)不定點(diǎn)抽查和定時(shí)定點(diǎn)普查兩種方式相結(jié)合的監(jiān)管排查整治方式。除按文件內(nèi)容要求進(jìn)行相關(guān)的監(jiān)管排查整治外，我鎮(zhèn)特別重點(diǎn)對(duì)食品生產(chǎn)小作坊、校園周邊經(jīng)營戶、學(xué)校、幼兒園食堂所生產(chǎn)經(jīng)營或采購的食品及原料進(jìn)行抽檢，據(jù)監(jiān)管排查整治情況反映，我鎮(zhèn)截止20xx年6月份，在食品安全方面沒有發(fā)現(xiàn)任何違法違規(guī)行為，具體內(nèi)容見《20xx年農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治工作情況統(tǒng)計(jì)表》。
我鎮(zhèn)利用有線臺(tái)、宣傳標(biāo)語、橫批等形式，多渠道宣傳傳播食品安全知識(shí)，做到家喻戶曉，提高農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者守法自律意識(shí)和消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)，同時(shí)設(shè)置投訴電話，投訴部門，方便廣大人民群眾對(duì)侵害群眾食品藥品利益的行為進(jìn)行投訴，以便我鎮(zhèn)相關(guān)部門在第一時(shí)間掌握情況，了解問題，解決矛盾，處理違法行為。
食品安全辦事處工作總結(jié)篇十四
學(xué)校食品衛(wèi)生安全是一項(xiàng)直接關(guān)系到我校師生員工身體健康和生命安全和我校教育教學(xué)工作的正常開展的重要工作。根據(jù)《小甸中心校在學(xué)校開展食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治活動(dòng)的通知》文件精神，我校為進(jìn)一步加強(qiáng)在食品衛(wèi)生安全方面的工作預(yù)防和控制食物中毒，食源性疾病的發(fā)生，確保廣大師生員工飲食衛(wèi)生安全，經(jīng)校領(lǐng)導(dǎo)班子研究決定，在全校范圍內(nèi)開展“食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治”活動(dòng)，消除食品衛(wèi)生安全隱患，具體措施如下：
自接到“通知”后，我校領(lǐng)導(dǎo)班子馬上召開緊急會(huì)議，在集中學(xué)習(xí)上級(jí)“通知”后，成立了“專項(xiàng)整治小組”，由談陳昊校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，趙子春任副組長(zhǎng)，楊廣賢、趙向東、薛立青、全體班主任、后勤工友任組員，對(duì)學(xué)校的食品衛(wèi)生全權(quán)負(fù)責(zé)，認(rèn)真檢查，隨時(shí)監(jiān)督、加強(qiáng)管理。11月14日召開了全體師生大會(huì)，會(huì)上由談陳昊校長(zhǎng)做了食品安全專項(xiàng)整治的工作報(bào)告。對(duì)全體師生加強(qiáng)了食品安全的思想教育，提高了師生對(duì)食品安全重要性的認(rèn)識(shí)。會(huì)后“專項(xiàng)整治小組”責(zé)成各班主任人員，本著對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)的精神，繼續(xù)對(duì)學(xué)生加強(qiáng)食品安全的教育、提高認(rèn)識(shí)。
11月14日下午，由談陳昊校長(zhǎng)任組長(zhǎng)的檢查小組，對(duì)學(xué)校周邊、學(xué)校水井進(jìn)行了認(rèn)真核查，對(duì)各種食品的抽樣檢查結(jié)果顯示：這些商品來貨渠道正規(guī)，經(jīng)過嚴(yán)格的衛(wèi)生檢驗(yàn)且在保質(zhì)期內(nèi)銷售，水井附近清潔無污染。
學(xué)校準(zhǔn)備與附近飲食業(yè)主簽訂協(xié)議（正在商討中），具體要求如下：
1、要采購放心肉、無公害蔬菜，嚴(yán)禁人情肉、關(guān)系菜。
2、儲(chǔ)藏和保管、要做到“四隔離”、對(duì)儲(chǔ)藏室要定期消毒、通風(fēng)。
3、剩飯剩菜要及時(shí)處理、不準(zhǔn)賣回鍋菜。
4、餐廳要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無積塵蛛網(wǎng)、衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序、分類分架。
5、衛(wèi)生消毒措施要齊全、并要及時(shí)消毒。
6、食堂人員要每學(xué)期做一次體檢。
7、學(xué)校水井用好后及時(shí)蓋好、鎖好。
8、對(duì)于食堂、水井，整治小組定期抽查，一旦出現(xiàn)問題追究其法律責(zé)任。
為保證食品安全整治工作落到實(shí)外，收到實(shí)效，學(xué)校明確監(jiān)督方案，主要有以下三點(diǎn)：
1、學(xué)校食堂應(yīng)對(duì)全體師生的健康與安全負(fù)責(zé)、隨時(shí)隨地接受全體師生的監(jiān)督。
2、全體師生有權(quán)利對(duì)飲食攤點(diǎn)變質(zhì)的飯菜進(jìn)行舉報(bào)。
3、在學(xué)校設(shè)置舉報(bào)箱，舉報(bào)電話是xxx。
總之，在這次整治工作中，全校師生員工團(tuán)結(jié)一致、思想統(tǒng)一，學(xué)校投入了大量的人力、物力。
現(xiàn)已初見成效，當(dāng)然今后的工作還需要堅(jiān)持不懈，我們學(xué)校有信心搞好學(xué)校食品衛(wèi)生工作，隨時(shí)歡迎上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的蒞臨，愿意接受上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的檢查監(jiān)督。