健康是人們生活的基石，只有身體健康才能享受到更多美好的事物。切忌拖泥帶水，過多的廢話會讓讀者產(chǎn)生困惑和失去閱讀興趣。這里為大家精選了一些關(guān)于個人發(fā)展和職業(yè)規(guī)劃的總結(jié)范文，希望能為大家的職場生涯提供一些建議和思考。
酒店管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探究論文篇一
依托桂林市“國家新型工業(yè)化(電子信息)產(chǎn)業(yè)示范基地”，借助“桂林物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)創(chuàng)新中心”的資源優(yōu)勢，立足電子信息、儀器儀表、汽車工業(yè)等區(qū)域經(jīng)濟支柱、戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)需求，成立廣西首個物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)教融合協(xié)同育人基地―――“思科-桂航物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)教融合協(xié)同育人基地”，探索基于校企深度互嵌的校企合作機制內(nèi)涵建設(shè)。
以協(xié)同育人基地為依托，結(jié)合物聯(lián)網(wǎng)專業(yè)優(yōu)勢，與思科公司共同開發(fā)物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用能力標準，并聯(lián)合制定物聯(lián)網(wǎng)專業(yè)人才培養(yǎng)方案，共同建立基于校企深度互嵌的物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式，深度實現(xiàn)專業(yè)課程內(nèi)容與產(chǎn)業(yè)應(yīng)用對接，促進產(chǎn)業(yè)應(yīng)用人才培養(yǎng)規(guī)范化;建立由企業(yè)專家、專業(yè)帶頭人、校友代表等組成的物聯(lián)網(wǎng)專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會，以“思科-桂航物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)教融合協(xié)同育人基地”為抓手，建立“系-專業(yè)”二級校企合作架構(gòu)，以桂林市電子信息等產(chǎn)業(yè)發(fā)展對物聯(lián)網(wǎng)工程專業(yè)應(yīng)用型人才的需求為依據(jù)，明確人才服務(wù)對象，明晰人才培養(yǎng)規(guī)格，引入新技術(shù)、新工藝，校企合作共同完成教學(xué)任務(wù)，不斷拓展校企合作領(lǐng)域，達到校企雙贏的目的。
3.2構(gòu)建“應(yīng)用型崗位”的系統(tǒng)化課程體系堅持理論知識與實踐應(yīng)用能力培養(yǎng)并重，本著“立足產(chǎn)業(yè)發(fā)展、校企深度融通、工學(xué)密切結(jié)合”原則，依據(jù)物聯(lián)網(wǎng)崗位工作環(huán)境，通過社會調(diào)研，聘請企業(yè)專家共同研討物聯(lián)網(wǎng)工程專業(yè)的應(yīng)用能力需求，提煉出典型的工程應(yīng)用工作任務(wù)，構(gòu)建“應(yīng)用型崗位”的系統(tǒng)化課程體系，使理論知識與實踐應(yīng)用互相滲透、密切結(jié)合，通過項目導(dǎo)向、生產(chǎn)實習(xí)實訓(xùn)等方式，讓學(xué)生學(xué)習(xí)過程置身于“工作應(yīng)用過程”中，完成應(yīng)用訓(xùn)練。其核心課程體系如下。
(1)專業(yè)的核心必修課程為:電路分析基礎(chǔ)、程序設(shè)計基礎(chǔ)、離散數(shù)學(xué)、rfid原理及應(yīng)用、物聯(lián)網(wǎng)與智慧思維、計算機網(wǎng)絡(luò)、物聯(lián)網(wǎng)控制原理與技術(shù)、數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)、物聯(lián)網(wǎng)通信技術(shù)、傳感器原理及應(yīng)用、嵌入式系統(tǒng)與設(shè)計、物聯(lián)網(wǎng)定位技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)工程設(shè)計與實踐。
(2)桂林市作為國際旅游勝地，年就入選了國家智慧城市試點名單，目前以打造“旅游”和“智慧城市”為契機，在物聯(lián)網(wǎng)人才培養(yǎng)中，專業(yè)核心選修課程設(shè)置依據(jù)人才培養(yǎng)方案分為兩個方向，分別為:旅游方向和智慧城市方向.該課程體系教學(xué)重點明確，注重物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標方面的銜接。通過本核心課程體系的學(xué)習(xí)，學(xué)生能熟練掌握物聯(lián)網(wǎng)行業(yè)相關(guān)的基礎(chǔ)知識和基本應(yīng)用，同時具備較強的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的專業(yè)核心應(yīng)用能力，并且還能夠為部分技術(shù)革新提供智力支持。
3.3實施“以賽促學(xué)、以證促改”全方位實踐教學(xué)模式。
以應(yīng)用為導(dǎo)向，有針對性地組織實施物聯(lián)網(wǎng)專業(yè)多種相關(guān)競賽，同時開展職業(yè)認證，工學(xué)結(jié)合，全面促進專業(yè)實踐教學(xué)改革。在進行物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用競賽培訓(xùn)的過程中，通過開展具有針對性、逼真性的專業(yè)知識理論教學(xué)、設(shè)計操作訓(xùn)練、實際能力演練考核等舉措，達到培養(yǎng)學(xué)生的動手能力的目的，使學(xué)生具有良好的理性思維與實踐應(yīng)用能力。
積極推行“雙證書”制度，積極組織學(xué)生參與全國信息技術(shù)應(yīng)用水平大賽、全國職業(yè)院校應(yīng)用大賽等競賽，引入國際數(shù)碼及嵌入式技術(shù)認證機構(gòu)(idetco)的國際物聯(lián)網(wǎng)資格認證和全國物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)人才培養(yǎng)認證(iott)等項目，促進實踐教學(xué)改革，將國際物聯(lián)網(wǎng)認證的教學(xué)課程和內(nèi)容引入到培養(yǎng)學(xué)生過程中，并開展系統(tǒng)的專業(yè)認證和人才實訓(xùn)工作，全面提升物聯(lián)網(wǎng)專業(yè)學(xué)生的實踐能力、動手能力，使學(xué)生達到物聯(lián)網(wǎng)中級職業(yè)資格。
在課程實踐教學(xué)中，學(xué)生往往只有在真實的實驗環(huán)境下才會發(fā)現(xiàn)各種問題。因此，我們通過建設(shè)課程網(wǎng)站，利用先進的網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)，在網(wǎng)絡(luò)上實時直播教學(xué)視頻、課件等，并且讓學(xué)生和老師在網(wǎng)絡(luò)上進行實時、快捷地課堂交互，學(xué)生的問題能及時和老師溝通，并得以解決，從而順利完成實驗內(nèi)容。
3.4建設(shè)專兼結(jié)合的“雙師型”教學(xué)團隊。
依托“1-2-3-6”模式，通過培養(yǎng)、引進、聘請等途徑，打造一支專兼結(jié)合、特色鮮明的雙師型教學(xué)團隊。所謂“1-2-3-6”模式是指:培養(yǎng)1名專業(yè)帶頭人，通過參加物聯(lián)網(wǎng)高端技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)物聯(lián)網(wǎng)項目開發(fā)新技術(shù)，積極參與企業(yè)物聯(lián)網(wǎng)相關(guān)科研項目，提高科研能力和專業(yè)技術(shù)水平;引進2名企業(yè)“雙師型”教師，依據(jù)其物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用項目實施管理經(jīng)驗，參與課程標準制訂、教材編寫、實訓(xùn)指導(dǎo)等建設(shè)工作;培養(yǎng)3名“雙師型”教師，通過物聯(lián)網(wǎng)專業(yè)培訓(xùn)、職業(yè)資格認證等多種形式組織專業(yè)教師進行實踐鍛煉，通過到企業(yè)掛職，了解行業(yè)發(fā)展最新動態(tài)，增強把握專業(yè)發(fā)展方向能力，提高實踐教學(xué)和項目開發(fā)能力;聘請6名來自企業(yè)一線的專家擔任兼職教師和專業(yè)顧問，充分利用思科公司等知名企業(yè)的行業(yè)技術(shù)優(yōu)勢，聘請企業(yè)專家共同制定專業(yè)培養(yǎng)目標，研究人才培養(yǎng)模式，構(gòu)建課程體系，制訂課程建設(shè)標準等，指導(dǎo)學(xué)生實習(xí)實訓(xùn)、畢業(yè)設(shè)計等，并且在制度上要求兼職教師和專業(yè)顧問每年在校工作時間不低于3個月，充分保證其工作時間。
3.5完善專業(yè)教學(xué)質(zhì)量管理機制。
(1)實施專業(yè)教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控機制。充分調(diào)動教師開展物聯(lián)網(wǎng)專業(yè)建設(shè)及課程建設(shè)的積極性，促進教學(xué)工作的穩(wěn)步開展和教學(xué)質(zhì)量的穩(wěn)步提升。學(xué)校確立校系兩級教學(xué)質(zhì)量保障制度，并建立教學(xué)工作考核評估制度和教師教學(xué)工作年度考核制度，將評估結(jié)果納入教師的績效考核內(nèi)容，并與評獎評優(yōu)、職稱晉升掛鉤，強化教師教學(xué)質(zhì)量意識。
(2)建立管理質(zhì)量標準。依據(jù)物聯(lián)網(wǎng)專業(yè)辦學(xué)定位和人才培養(yǎng)目標，制定了完整規(guī)范、科學(xué)合理的教學(xué)管理質(zhì)量標準。通過開展常規(guī)教學(xué)檢查和專項檢查，依據(jù)相關(guān)教學(xué)管理規(guī)章制度，對教學(xué)建設(shè)、運行、保障、管理等方面進行檢查和評價，及時發(fā)現(xiàn)并妥善解決問題，保證各環(huán)節(jié)順利運行，不斷改進教學(xué)管理水平，提高教學(xué)質(zhì)量。
(3)完善教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系。通過學(xué)生教學(xué)信息員信息反饋、常規(guī)教學(xué)檢查、領(lǐng)導(dǎo)聽課，學(xué)生網(wǎng)上評教、期中期末學(xué)生座談會等一系列措施的實施，及時發(fā)現(xiàn)并解決教學(xué)工作中的問題和不足，不斷完善教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系。
3.6建立健全第三方評價機制。
為了提升專業(yè)人才培養(yǎng)的社會認可度，達到專業(yè)與產(chǎn)業(yè)對接的目的，引入第三方評價機制評價學(xué)生在校期間與畢業(yè)后的水平。在校期間，每學(xué)年結(jié)束后，由家長、在校教師和企業(yè)兼職教師三方一起對學(xué)生應(yīng)用水平進行評價;學(xué)生畢業(yè)后，對畢業(yè)生進行跟蹤評價，建立信息資源庫，對畢業(yè)生情況進行不少于3年追蹤調(diào)查，同時，邀請用人單位對畢業(yè)生進行評價，并進行收集、調(diào)研和數(shù)據(jù)分析，形成科學(xué)的評價指標體系，為人才培養(yǎng)方案制定、專業(yè)設(shè)置優(yōu)化、教學(xué)質(zhì)量管理、課程調(diào)整創(chuàng)新、教學(xué)制度設(shè)計等提供科學(xué)依據(jù)。
酒店管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探究論文篇二
物聯(lián)網(wǎng)作為國家的重點發(fā)展的新興產(chǎn)業(yè)，在智慧城市、智能大廈、旅游等產(chǎn)業(yè)發(fā)揮巨大作用。據(jù)中國經(jīng)濟網(wǎng)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，截止到年，中國物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模已達到了7500億元，且在未來幾年，隨著各級政府加大對物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)的投入，在社會各領(lǐng)域中物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用也更加廣泛，其產(chǎn)業(yè)人才需求量十分巨大，其中智能電網(wǎng)、智能醫(yī)療領(lǐng)域“十三五”期間需求人數(shù)均在百萬左右，智能農(nóng)業(yè)需要幾百萬甚至上千萬物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)人員。因此，在這種形勢下，許多物聯(lián)網(wǎng)企業(yè)也孕育而生，但是物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)的專業(yè)人才十分匱乏，人才缺口嚴重，因此，這個專業(yè)的就業(yè)前景非常樂觀。
物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)是廣西自治區(qū)政府培育發(fā)展的10大戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)中新一代信息技術(shù)產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。同時，在《廣西推進物聯(lián)網(wǎng)有序健康發(fā)展實施方案的通知》(以下簡稱“方案”)中提出的發(fā)展目標是:“實現(xiàn)物聯(lián)網(wǎng)在我區(qū)經(jīng)濟社會各領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用，物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展生態(tài)明顯改善，安全保障能力明顯提高，基本形成具有一定產(chǎn)業(yè)規(guī)模的物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)體系，成為推動我區(qū)經(jīng)濟社會智能化和可持續(xù)發(fā)展的重要力量?！币虼?，要實現(xiàn)發(fā)展目標，在物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)中產(chǎn)品生產(chǎn)、技術(shù)研發(fā)、系統(tǒng)集成及應(yīng)用等方面都需要大量物聯(lián)網(wǎng)工程專業(yè)人才的支撐。
另外，方案中的“重點任務(wù)”中還指出:“加強人才隊伍建設(shè)。支持相關(guān)高校和科研院所加強多學(xué)科交叉整合，加快培養(yǎng)物聯(lián)網(wǎng)相關(guān)專業(yè)人才;加快引進物聯(lián)網(wǎng)高層次人才?！庇纱丝梢?，物聯(lián)網(wǎng)工程專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)對于物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展非常重要。
酒店管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探究論文篇三
酒店管理是一門實踐性很強的學(xué)科，其存在和發(fā)展符合我國社會經(jīng)濟和酒店產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展的需求。經(jīng)過近30年的發(fā)展，我國酒店人才培養(yǎng)已經(jīng)形成了一個從?？频奖究啤⒋T士、博士的較為完善的金字塔體系。結(jié)合我國酒店行業(yè)當前的發(fā)展趨勢，高校酒店管理人才培養(yǎng)必將朝著應(yīng)用性、技術(shù)性和特色專業(yè)發(fā)展，這就要求高校酒店管理模式由原先的理論教學(xué)為主轉(zhuǎn)變?yōu)槔碚撆c實操相結(jié)合，構(gòu)建實踐教學(xué)體系成為酒店管理高校教學(xué)轉(zhuǎn)變的任務(wù)之一。獨立院校的酒店管理專業(yè)更應(yīng)該加強在學(xué)生實踐操作方面的培養(yǎng)，但是由于起步晚，大多數(shù)高校開設(shè)的酒店管理專業(yè)偏重于理論知識的教學(xué)，實踐環(huán)節(jié)嚴重不足，導(dǎo)致了許多畢業(yè)生理論與實踐技能不能很好地結(jié)合。獨立院校定位于培養(yǎng)本科層次應(yīng)用型人才，所以獨立院校應(yīng)該根據(jù)自身特點和市場需求，在管理類應(yīng)用型人才培養(yǎng)的目標設(shè)定、課程設(shè)置、課堂教學(xué)模式和實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)不斷改革創(chuàng)新。本文從分析中山大學(xué)南方學(xué)院（以下簡稱南方學(xué)院）酒店管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)中存在的問題入手，對酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式進行探討與研究。
一、南方學(xué)院酒店應(yīng)用型人才培養(yǎng)存在的問題。
1.課程設(shè)置不合理，專業(yè)課程過少。
目前課程設(shè)置沒有統(tǒng)一標準，大多是制定者根據(jù)自身對酒店管理專業(yè)的了解，參照其他高校酒店管理專業(yè)課程設(shè)置而確定的。專業(yè)課程設(shè)置過少，以至于學(xué)生到大三對酒店還沒有系統(tǒng)的了解。例如：級酒店管理專業(yè)的必修課程只3門———餐飲管理、酒店前廳服務(wù)管理和酒店企業(yè)服務(wù)英語。許多課程設(shè)置只是為了湊學(xué)分，對于學(xué)生并沒有實際的意義，如物流管理、電子商務(wù)管理等。另外，各年級開設(shè)課程混亂，沒有承前啟后。例如：2012級是在大二開設(shè)餐飲管理課程，而級則是在大四開設(shè)餐飲管理課程，所以教學(xué)過程中明顯發(fā)現(xiàn)雖然學(xué)生已經(jīng)大四，但是對酒店知識與運作掌握寥寥無幾，這給授課過程帶來很大的麻煩。
2.課堂教學(xué)實操設(shè)備不足，缺少實踐教學(xué)平臺。
酒店管理是一門實操性很強的學(xué)科，很多知識需要實際操作后學(xué)生才能有真切的感受。比如餐飲管理中：中西餐的擺臺，學(xué)生只有在自己親身體驗之后才能夠記住該怎樣做；酒水服務(wù)，學(xué)生只有親自去嘗試之后才知道紅酒要如何開瓶，要如何斟酒。學(xué)院這些基礎(chǔ)性操作設(shè)備都是沒有的，刀叉托盤、紅酒開瓶器沒有，也沒有中西餐實驗室讓學(xué)生去體驗，只有在課堂上給學(xué)生展示圖片和說教。這樣的課堂效果肯定是不好的。3.師資力量不足酒店管理專業(yè)的教師必須具有較強的實踐能力和豐富的酒店工作經(jīng)驗。然而，很多專業(yè)課教師是直接從學(xué)校到學(xué)校，或者只是有短期的.酒店工作經(jīng)驗，因此很多專業(yè)知識只是紙上談兵，并不能很好地把自身感受傳達給學(xué)生。因此，學(xué)校必須不斷派教師進修或者去酒店考察學(xué)習(xí)，培養(yǎng)“雙師型”教師。
二、南方學(xué)院酒店應(yīng)用型人才培養(yǎng)策略。
培養(yǎng)高素質(zhì)的應(yīng)用型人才，不能完全套用公立大學(xué)的模式，必須創(chuàng)新出具有獨立院校辦學(xué)特色的人才培養(yǎng)模式。
1.理論課程與實踐課程相結(jié)合，合理設(shè)置專業(yè)課。
打破原有公共課和基礎(chǔ)課同時開設(shè)的形式，系統(tǒng)地增加專業(yè)課程數(shù)量，將專業(yè)課分為不同的模塊進行操作。這就要求專業(yè)課程集中在一學(xué)期或者一學(xué)年進行，而此學(xué)期不再安排其他非專業(yè)課程。注重專業(yè)課程設(shè)置的承前啟后，將基礎(chǔ)課程放在低年級，以為之后其他專業(yè)課程打基礎(chǔ)。實行靈活的學(xué)分制，設(shè)置一些和酒店管理相關(guān)的選修課程，如游輪管理、賭場管理、酒吧管理等，拓展學(xué)生在此領(lǐng)域的知識廣度，同時也利用學(xué)生的好奇心，增強其對課程的興趣。鼓勵學(xué)生在大領(lǐng)域中不斷思考創(chuàng)新，成為酒店管理的實用性人才。
2.加快構(gòu)建校內(nèi)教學(xué)實訓(xùn)室，提高學(xué)生實踐能力。
酒店管理實踐教學(xué)涉及科目比較多，每一個科目實驗?zāi)康?、?nèi)容和使用設(shè)備各不相同。建議學(xué)院按照科目建立相應(yīng)的實驗室，如中餐實驗室、西餐實驗室、客房實驗室、前臺實驗室等。貼近真實環(huán)境和真實訓(xùn)練的教育模式，可使學(xué)生入學(xué)即入門，從服務(wù)與被服務(wù)的模擬中潛移默化地體會并養(yǎng)成職業(yè)酒店經(jīng)理人的良好職業(yè)習(xí)慣。
3.培養(yǎng)和引進“雙師型”教師，打造專業(yè)酒店管理師資隊伍。
在教師隊伍管理上，要鼓勵教師進修學(xué)習(xí)，參加行業(yè)培訓(xùn)，幫助教師不斷更新現(xiàn)有知識，了解行業(yè)新動態(tài)和吸收最新科研成果。針對教師缺乏酒店從業(yè)經(jīng)驗這一情況，為教師創(chuàng)造條件，使之定期到酒店掛職鍛煉，為其進行科學(xué)研究和和社會調(diào)查提供機會。
酒店管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探究論文篇四
摘要：酒店行業(yè)的快速發(fā)展對專業(yè)人才的數(shù)量和質(zhì)量提出了更高的要求，培養(yǎng)符合行業(yè)企業(yè)需求的應(yīng)用型人才是當前酒店高等院校的重要任務(wù)?；谥貞c第二師范學(xué)院酒店管理專業(yè)轉(zhuǎn)型試點的經(jīng)驗，提出“三點兩線一面”的酒店管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)理念，分析酒店應(yīng)用型人才培養(yǎng)的措施，并總結(jié)了人才培養(yǎng)改革的成效。
1引言。
隨著大眾旅游的興起，當前我國酒店業(yè)處于快速發(fā)展時期，同時不斷涌現(xiàn)出新的酒店業(yè)態(tài)，這對酒店管理人才的數(shù)量和質(zhì)量提出了更高的要求。然而，反觀目前國內(nèi)的酒店管理本科教育，學(xué)生畢業(yè)后的“就業(yè)對口率低、就業(yè)層次低、崗位適應(yīng)性差、后續(xù)發(fā)展差”成為了不爭的事實，甚至出現(xiàn)了本科生就業(yè)不如高職生的尷尬局面。究其原因，在于酒店專業(yè)教育培養(yǎng)的人才與市場需求之間出現(xiàn)了錯位，學(xué)生的綜合能力并未與日益蓬勃發(fā)展的酒店業(yè)相對稱。針對我國當前高校畢業(yè)生就業(yè)難和技術(shù)技能人才供給不足矛盾，教育部在2013年提出要引導(dǎo)部分地方普通本科高校向應(yīng)用型轉(zhuǎn)變。重慶第二師范學(xué)院積極響應(yīng)國家號召，加入全國應(yīng)用技術(shù)大學(xué)聯(lián)盟和重慶市屬高校轉(zhuǎn)型發(fā)展聯(lián)盟，開始走上了向應(yīng)用型大學(xué)轉(zhuǎn)型發(fā)展的探索之路。酒店管理專業(yè)于2013年底被評為學(xué)校首批轉(zhuǎn)型試點專業(yè)，開始了酒店應(yīng)用型人才培養(yǎng)的實踐探索，成效顯著。
酒店管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探究論文篇五
教育部高教司司長張大良提出：普通本科高校向應(yīng)用型轉(zhuǎn)變，基礎(chǔ)是課程體系教學(xué)內(nèi)容重構(gòu)；實質(zhì)是深化產(chǎn)教融合、校企合作的人才培養(yǎng)模式改革；關(guān)鍵在于建設(shè)一支“雙師雙能教師隊伍”。以此為指導(dǎo)，本文提出“三點兩線一面”的酒店管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的理念，該理念認為：培養(yǎng)契合行業(yè)需求的應(yīng)用性、復(fù)合型酒店專門人才，難點在于課程建設(shè)、痛點在于專任教師、支點在于校企合作，要突破難點、觸動痛點、夯實支點，必須貫徹校內(nèi)、校外兩條主線，而人才培養(yǎng)改革的出發(fā)點和落腳點始終要面向?qū)W生發(fā)展。
酒店管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探究論文篇六
作為管理學(xué)科門類下的一級學(xué)科，工商管理專業(yè)的專業(yè)設(shè)置有很多難以避免的問題，其中在本科培養(yǎng)上存在以下弊端：
1)工商管理專業(yè)，專業(yè)不專。這個問題在人才市場需求上體現(xiàn)十分明顯。在人才招聘會上，用人單位對管理崗位人才往往要求很具體，如人力資源、市場營銷。然而，在現(xiàn)行的培養(yǎng)模式中，重基礎(chǔ)、寬口徑、知識結(jié)構(gòu)全面一直是專業(yè)培養(yǎng)強調(diào)的重點，很容易導(dǎo)致專業(yè)學(xué)習(xí)沒有側(cè)重?！皩I(yè)不?！钡膯栴}可以從課程設(shè)置反映出來：25門專業(yè)必修課，除專業(yè)基礎(chǔ)課程外，其余11門專業(yè)課，涉及了財務(wù)、會計、國際貿(mào)易、人力資源管理、市場營銷、生產(chǎn)管理、電子商務(wù)、采購管理和物流管理等，幾乎涵蓋了工商管理一級學(xué)科下六個二級學(xué)科中的五個，課時從40學(xué)時到80學(xué)時不等。
2)實踐不足，動手能力差。工商管理專業(yè)是一門和實踐結(jié)合緊密的學(xué)科。因此注重應(yīng)用，和市場接軌，與時俱進應(yīng)當是專業(yè)發(fā)展努力的方向。工商管理的培養(yǎng)目標就是培養(yǎng)在各種組織中能夠勝任具體復(fù)雜情況，具備深厚理論知識的應(yīng)用型工商管理人才。要達到這個目標，必須依靠大量實際鍛煉和經(jīng)驗積累。而事實上現(xiàn)有的培養(yǎng)方案中雖有暑期社會實踐、生產(chǎn)實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)等實踐環(huán)節(jié)，但時間短、資源少，難免流于形式，結(jié)果學(xué)生分析和解決問題的能力遠達不到預(yù)期的目的，就業(yè)競爭力不強。以上的問題都是在發(fā)展過程中逐步積累的，解決起來不可能一蹴而就，需要多方面各層次的改進和支撐。
酒店管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探究論文篇七
摘要：
生物化學(xué)是一門重要的生物專業(yè)基礎(chǔ)課程。為改變生物化學(xué)實驗教學(xué)中存在的實驗項目陳舊、學(xué)生缺乏主動性、考核評價方式落后等問題，我們進行了新的教學(xué)模式改革探索。通過優(yōu)化教學(xué)體系、重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容、改進教學(xué)和考核方式，增強學(xué)生的實踐創(chuàng)新能力等措施，提高實驗教學(xué)質(zhì)量。
應(yīng)用型本科是以應(yīng)用型為辦學(xué)定位的本科院校，是新型的本科教育和新層次的高職教育相結(jié)合的教育模式。生物化學(xué)既是生命科學(xué)的前沿學(xué)科，也是重要的基礎(chǔ)學(xué)科，具有很強的應(yīng)用性。隨著20世紀生命科學(xué)的突飛猛進，生物化學(xué)的實驗技術(shù)和方法都得到不斷的拓展和創(chuàng)新。應(yīng)用型生物化學(xué)實驗課程是培養(yǎng)學(xué)生實踐能力和創(chuàng)新能力的重要環(huán)節(jié)，能提高大學(xué)生的綜合素質(zhì)能力，對增強科研創(chuàng)新能力和就業(yè)競爭力打下堅實基礎(chǔ)。由于生物化學(xué)實驗內(nèi)容較多，知識面廣，耗時較長，課時較少，迫切需要對生物化學(xué)實驗進行教學(xué)改革探索。
1、對生物化學(xué)實驗教學(xué)的改革與探索。
（1）加強實驗內(nèi)容的整合和挖掘。
按照從基本技能到應(yīng)用創(chuàng)新的設(shè)計思路，對實驗內(nèi)容進行了優(yōu)化調(diào)整，分為基礎(chǔ)性實驗、綜合設(shè)計型實驗和兩個層次，拉近課堂知識與生產(chǎn)應(yīng)用的距離，逐級遞進式地提升學(xué)生的能力。將驗證型實驗項目重新整合，縮短了學(xué)時數(shù)和項目數(shù)，使每個驗證項目的內(nèi)容均獨立不重復(fù)，學(xué)生通過學(xué)習(xí)每個驗證型項目，都掌握一種新的實驗方法，學(xué)會新儀器的使用。同時，加強綜合設(shè)計型實驗項目的整合，挖掘出難度適中，能體現(xiàn)生物化學(xué)綜合實驗水平的新項目，將學(xué)生之前學(xué)過的'化學(xué)知識和生物知識融合進實驗項目，每個實驗均讓學(xué)生獲得新的收獲和體驗，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
（2）采用以學(xué)生為主體的教學(xué)模式。
經(jīng)過教學(xué)改革后，驗證型實驗每次由一個實驗小組在教師的帶領(lǐng)下，配制試劑溶液，準備實驗儀器設(shè)備，在課堂教學(xué)時，教師對各實驗小組親手示范、全面指導(dǎo)，確保學(xué)生掌握操作要領(lǐng)，明確注意事項，教會學(xué)生準確、完整地進行數(shù)據(jù)記錄，對實驗結(jié)果進行合理的分析。在綜合設(shè)計型實驗教學(xué)時由教師提前3—4周給出項目題目、主要研究內(nèi)容以及達成的目標。學(xué)生分組，完成資料的查找、項目方案的設(shè)計和具體的實施步驟，提前2周于實驗課后由每小組代表學(xué)生講解小組的設(shè)計方案，學(xué)生相互討論后，教師給予點評和指導(dǎo)，針對實驗設(shè)計中的不合理方法、無法提供儀器設(shè)備等問題進行修訂。學(xué)生于實驗前2——3天，在教師的帶領(lǐng)下，準備好實驗所需的儀器、設(shè)備、原材料、試劑等，在課堂教學(xué)時，由學(xué)生自主根據(jù)實驗方案完成實驗操作，撰寫實驗報告，分析實驗中存在的問題。通過幾個項目的實施，學(xué)生的綜合素質(zhì)有明顯的提高，充分體會到了自主學(xué)習(xí)的樂趣，為學(xué)生的科研和進一步深層次學(xué)習(xí)打下了良好的基礎(chǔ)。
（3）采用ppt教學(xué)方法。
采用ppt教學(xué)，將實驗的原理、背景介紹、方法、步驟均以圖文形式展示，加上教學(xué)視頻的播放，對于基礎(chǔ)驗證型實驗的教學(xué)起到了良好的示范作用。利用糖的呈色反應(yīng)，學(xué)生通過ppt能直觀的了解呈色后的顏色變化，比傳統(tǒng)的文字描述更能體現(xiàn)實驗應(yīng)達到的效果。通過課堂學(xué)習(xí)和課后復(fù)習(xí)，能加深對基礎(chǔ)理論知識的理解記憶，提高基本實驗技能操作水平。
（4）采用多元評價體系。
以往期末考試主要以操作考試為主，操作考試通常是離心機、分光光度計等常用儀器的使用，使部分學(xué)生平時不聽、不學(xué)、不做，期末突擊學(xué)習(xí)。我們將實驗考試方法進行了改革，將考試分為四部分：平時考核（10%）、自主課堂設(shè)計（30%）、實驗報告（30%）、期末考核（30%），突出學(xué)生應(yīng)用知識及實踐能力考核。平時考核包括教師提問作業(yè)、學(xué)習(xí)態(tài)度、實驗整理等。自主設(shè)計實驗考核成績，主要以綜合設(shè)計實驗課程為主，以實驗設(shè)計、實施和總結(jié)綜合評價。實驗報告內(nèi)容要求不僅寫明實驗結(jié)果，更要分析實驗中存在的問題，個人的。期末考核采用學(xué)生自主選擇題目，自主設(shè)計方案并完成實驗內(nèi)容的方式，涵蓋了生物化學(xué)實驗課程需掌握的內(nèi)容，考試方式靈活，考查能力全面，全面的反應(yīng)了學(xué)生對課程的掌握情況。
（5）提高教師素質(zhì)能力。
教師在教學(xué)過程中，要時刻以學(xué)生的角度審視課程教學(xué)中出現(xiàn)的問題，與學(xué)生交流溝通，學(xué)習(xí)先進的教育理念。除了加強個人專業(yè)能力學(xué)習(xí)外，還要以團隊形式開展教學(xué)工作，才能揚長避短，發(fā)揮更好的教學(xué)水平。
2、對于生物化學(xué)實驗課程教學(xué)改革的思考。
在高等教育大眾化的背景下，高等學(xué)校采用應(yīng)用型創(chuàng)新人才培養(yǎng)是社會經(jīng)濟發(fā)展的必然要求。理論教學(xué)與實驗教學(xué)、課堂教學(xué)與生產(chǎn)實踐、校內(nèi)教學(xué)與校外實踐脫節(jié)現(xiàn)象在高校人才培養(yǎng)中普遍存在，也是制約應(yīng)用型人才培養(yǎng)的關(guān)鍵因素。生物化學(xué)實驗是生物學(xué)的基礎(chǔ)實驗課程，通過對教學(xué)體系的整合、教學(xué)模式的改革、考核方法的優(yōu)化，學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性和創(chuàng)新能力明顯提高，多名學(xué)生申報了校級創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練以及科研立項，獲得資金資助的同時，很多同學(xué)已發(fā)表論文，并順利完成了本科畢業(yè)論文，并在考研時選擇生物化學(xué)相關(guān)專業(yè)，為高層次的學(xué)習(xí)打下了堅實的基礎(chǔ)，通過課程教學(xué)改革保證了教學(xué)的高質(zhì)量實施，取得了良好的教學(xué)效果。
參考文獻：
[1]李小文，夏建國。應(yīng)用型本科院校課程改革的若干思考[j]。高等工程教育研究，（1）：107—110。
[2]管驍，黃凱，李森。高校食品生物化學(xué)課程教學(xué)改革與創(chuàng)新[j]。食品工業(yè)，2018（1）：219—223。
酒店管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探究論文篇八
隨著我國酒店業(yè)的快速增長，酒店業(yè)高素質(zhì)技能型、應(yīng)用型專門人才的需求大幅增長，高職院校酒店管理專業(yè)面向酒店這一特定工作場所的人才培養(yǎng)，比普通高等教育更偏向于實際應(yīng)用與操作。教育部《關(guān)于全面提高高等教育質(zhì)量的若干意見》提出了把工學(xué)結(jié)合作為高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式改革的重要切入點，表明我國高等職業(yè)教育理念的轉(zhuǎn)變。工學(xué)結(jié)合作為現(xiàn)代職業(yè)教育的理論和思想，強調(diào)學(xué)生的學(xué)習(xí)過程必須與實際工作緊密結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)綜合能力，從而提高學(xué)生的就業(yè)競爭力，體現(xiàn)了職業(yè)教育發(fā)展的內(nèi)在規(guī)律和本質(zhì)要求，有利于培養(yǎng)適應(yīng)企業(yè)發(fā)展需要的技能型、應(yīng)用型的高素質(zhì)專門人才。
現(xiàn)代“工學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)模式最早是美國俄亥俄州辛辛那提大學(xué)的赫爾曼·施奈德得出來的。在我國，職業(yè)教育工學(xué)結(jié)合的模式可追溯到20世紀50～60年代的半工半讀職業(yè)教育制度。對“工學(xué)結(jié)合”培養(yǎng)模式的理論和實踐方面的研究，近年來，許多高職院校都在不斷研究和探索。
1、校企雙方合作流于表面，雙方利益達不到一致。
校企合作中，雙方必須要遵循互意互利的原則，講求合作的效益。頂崗實習(xí)能使學(xué)生系統(tǒng)地了解和熟悉飯店運營管理、培養(yǎng)和提高學(xué)生將課堂所學(xué)的專業(yè)知識和技能與酒店管理實踐結(jié)合運用的能力，也是校企雙方合作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，但是目前普遍存在的問題是實習(xí)時間安排與酒店經(jīng)營的淡旺季之間不對接，對酒店經(jīng)營造成負擔；學(xué)生則反映在酒店實習(xí)從事的崗位單一，接受的專業(yè)培訓(xùn)很少，有淪落為廉價勞動力的感覺。
2、師資隊伍結(jié)構(gòu)不合理，理論教學(xué)與實踐教學(xué)的結(jié)合不強。
工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式下的教學(xué)環(huán)節(jié)，不僅對學(xué)生提出了新的要求，對教師也是一種挑戰(zhàn)。酒店管理的專業(yè)教師不僅能教學(xué)，更要能操作；不僅要掌握相應(yīng)的理論知識，也要有酒店管理的實踐經(jīng)驗。而現(xiàn)實的情況是，有相當一部分教師都是從學(xué)校到學(xué)校，雖然掌握了系統(tǒng)完整的學(xué)科理論知識，卻缺乏了實戰(zhàn)的經(jīng)驗，在教學(xué)中難免會力不從心。
3、“工”與“學(xué)”關(guān)系不清，學(xué)生職業(yè)綜合素質(zhì)有待加強。
酒店管理是一個飛速發(fā)展的行業(yè)，很多理論和資訊層出不窮。有的高職院校在制定課程體系的時候一味照搬別的學(xué)校，沒有根據(jù)當?shù)厣鐣?jīng)濟、酒店業(yè)發(fā)展情況、學(xué)校教學(xué)資源水平來綜合考量。有學(xué)生反映，課堂教學(xué)知識與實踐內(nèi)容存在脫節(jié)現(xiàn)象，部分教材內(nèi)容老化，無法適應(yīng)酒店崗位的需要，書本知識針對性不強等問題，到酒店實習(xí)時才發(fā)現(xiàn)在校期間學(xué)習(xí)的知識用不上。酒店也反映實習(xí)學(xué)生的技能水平、專業(yè)知識、職業(yè)道德等方面達不到酒店的要求。
1、如何處理學(xué)校與企業(yè)、政府關(guān)系，促進校企深度合作。
工學(xué)結(jié)合的開展離不開學(xué)校、企業(yè)和政府的密切配合和通力合作。
學(xué)校要與政府相關(guān)部門多溝通，爭取政府的支持。政府可以為工學(xué)結(jié)合培養(yǎng)實施提供保障，在制度建設(shè)和政策保障體系等方面進一步明確高職院校、用人單位以及學(xué)生在工學(xué)結(jié)合過程中的功能定位和責權(quán)利的關(guān)系，促進酒店和學(xué)校的相互協(xié)作，切實履行政府對學(xué)校與酒店的協(xié)調(diào)管理職能，促使工學(xué)結(jié)合真正能取得實效。
學(xué)校要與當?shù)鼐频陿I(yè)充分溝通，了解企業(yè)的用人需求。在合作最密切的學(xué)生頂崗實習(xí)這一環(huán)節(jié)上可以合理靈活安排實習(xí)時間，既能保證學(xué)校完成酒店管理專業(yè)實踐教學(xué)任務(wù)，企業(yè)也可以在平旺季獲得大批高素質(zhì)廉價的勞動力。
在學(xué)生實習(xí)崗位安排上，采取酒店“招聘”和學(xué)生自愿選擇相結(jié)合，既能保證酒店能挑選到合適的崗位人才，又能使學(xué)生有機會在不同部門崗位體驗。
學(xué)校要加強服務(wù)企業(yè)的力度。學(xué)校可以利用自身科研和人才優(yōu)勢，為企業(yè)提供酒店管理的先進理論，為企業(yè)承辦各類培訓(xùn)，共同研發(fā)服務(wù)項目，提高酒店服務(wù)質(zhì)量與管理能力、為企業(yè)的發(fā)展出謀獻策。而企業(yè)也要認識到支持校企合作教學(xué)是企業(yè)的責任和義務(wù)，要讓企業(yè)管理人員參與課程體系的建設(shè)，重視實習(xí)生的潛在價值，讓學(xué)生對企業(yè)產(chǎn)生歸屬感，從而鍛造其工作能力，為企業(yè)集聚和儲備人才，從而實現(xiàn)校企合作雙贏的局面。
2、如何建設(shè)師資隊伍，加強專、兼職教師的培養(yǎng)。
我國近代職業(yè)教育的創(chuàng)始人和理論家黃炎培說過：“凡職業(yè)學(xué)校欲聘專門教師，如不易得學(xué)校教授與經(jīng)驗并重者，毋寧聘用職業(yè)經(jīng)驗者，較之僅受學(xué)校教授者必差勝?！斌w現(xiàn)了黃炎培先生對企業(yè)能工巧匠擔任職業(yè)學(xué)校教師的高度重視。為此，學(xué)校在招聘酒店管理專業(yè)教師時不應(yīng)拘泥于學(xué)歷和專業(yè)，更要看重的是教學(xué)能力與企業(yè)經(jīng)驗的結(jié)合，最好是能從合作企業(yè)引進專業(yè)基礎(chǔ)知識扎實、有豐富實踐經(jīng)驗或操作技能的、資深的酒店專業(yè)人才尤其是管理人才。
國務(wù)院在《關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》中明確規(guī)定：“建立職業(yè)教育教師到企業(yè)實踐制度，專業(yè)教師每兩年必須有兩個月到企業(yè)生產(chǎn)服務(wù)一線實踐?！敖處煹狡髽I(yè)實踐既能接觸行業(yè)最新資訊，在教學(xué)中能更好地指導(dǎo)學(xué)生，又能為企業(yè)服務(wù)，加強了校企合作的情感和意志的基礎(chǔ)，可謂是一舉四得的好事。為此，學(xué)校要采取相關(guān)措施，加強教師到企業(yè)實踐的力度，鼓勵教師考試與教學(xué)專業(yè)相關(guān)的職業(yè)資格證書，評定相關(guān)技術(shù)職稱，到社會從事相應(yīng)的兼職工作。
校外兼職教師也是師資隊伍的重要組成部分。校內(nèi)專任教師的培養(yǎng)主要是注重教育理論的培訓(xùn)，專業(yè)和課程開發(fā)能力的'提高，而校外兼職教師的培養(yǎng)則根據(jù)專業(yè)建設(shè)需要和酒店業(yè)特點從行業(yè)、企業(yè)聘請兼職專業(yè)帶頭人和骨干教師，充分利用企業(yè)資源優(yōu)化人才培養(yǎng)方案，實施課程教學(xué)改革，參與專業(yè)常規(guī)教學(xué)活動，開設(shè)專題培訓(xùn)講座，提高教學(xué)的整體水平。
3、如何讓“工”與“學(xué)”有機結(jié)合，構(gòu)建合理的課程體系。
酒店管理專業(yè)課程體系對人才培養(yǎng)的重點應(yīng)堅持職業(yè)綜合能力培養(yǎng)，堅持基于工作過程的課程開發(fā)模式，堅持職業(yè)性、實踐性和開發(fā)性，在行業(yè)標準引進、精品課程建設(shè)、基于工作過程的課程體系和教學(xué)內(nèi)容開發(fā)，課程評估方面進行整合、按照學(xué)生邏輯成長和行業(yè)職業(yè)能力的要求進行構(gòu)建。
在課程體系的構(gòu)建中，不光要注重“工”，也要注重“學(xué)”，也就是學(xué)生的在校期間的學(xué)習(xí)。酒店管理專業(yè)應(yīng)面向?qū)W生主要就業(yè)地的酒店行業(yè)開展系統(tǒng)化的調(diào)研活動，通過對學(xué)生就業(yè)崗位群的分析，了解行業(yè)的人才需求規(guī)格，歸納崗位核心能力，并依據(jù)職業(yè)綜合能力培養(yǎng)的要求來科學(xué)地設(shè)置課程，構(gòu)建專業(yè)課程體系，把圍繞教學(xué)的各個環(huán)節(jié)——課堂教學(xué)、課程實踐、社會實踐、頂崗實習(xí)等形成一個循序漸進、層次分明的體系，讓學(xué)生的職業(yè)綜合素質(zhì)能力在“工”與“學(xué)”的過程中逐步加強，提高就業(yè)競爭能力、崗位適應(yīng)能力、社會生存能力和職業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力，以達到高職院校培養(yǎng)高素質(zhì)專門人才的目標。
三、結(jié)束語。
高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)的關(guān)鍵在于工學(xué)結(jié)合，雖然目前還存在一些問題，但是如果能堅持校企合作、加強師資隊伍建設(shè)，構(gòu)建合理的課程體系，工學(xué)結(jié)合對人才培養(yǎng)的作用將愈加顯現(xiàn)。
參考文獻。
[2]李成對日本酒店業(yè)人才培養(yǎng)的思考與借鑒，青島職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報[j].2010年4月。
酒店管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探究論文篇九
在現(xiàn)代企業(yè)中，一個優(yōu)秀企業(yè)家的作用，超過了100名優(yōu)秀工程師、1000名優(yōu)秀工人，并且隨著知識經(jīng)濟時代的來臨，企業(yè)對工商管理自考人才培養(yǎng)越發(fā)顯示出強勁的需求。近來，我國工商管理學(xué)科為國家為社會輸送了大量管理人才，也積累了許多人才培養(yǎng)的經(jīng)驗。但是，隨著我國對外開放的擴大和經(jīng)濟全球化進程的加快以及高等教育大眾化的實現(xiàn)，工商管理專業(yè)教育面臨市場化、國際化的挑戰(zhàn)，傳統(tǒng)的工商管理人才培養(yǎng)模式逐漸顯現(xiàn)出眾多新的矛盾和問題。近年來，社會需要的工商管理專業(yè)人才的培養(yǎng)，既要在總量上又要在知識與能力結(jié)構(gòu)上適應(yīng)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的升級和變化，除了培養(yǎng)多層次、多規(guī)格、多樣化的人才之外，更強調(diào)工商管理專業(yè)人才富有創(chuàng)新能力和社會適應(yīng)能力。為了滿足社會需求，各高校在根據(jù)自身實際情況的基礎(chǔ)上，以社會需求為導(dǎo)向，借鑒國外特別是美國、加拿大、新加坡、德國和日本等國家人才培養(yǎng)模式的先進經(jīng)驗，改革與探索出各具特色的創(chuàng)新工商管理人才培養(yǎng)模式。
我國大學(xué)實施的是國家計劃體制，學(xué)生進入大學(xué)需要經(jīng)過“過五關(guān)、斬六將”的嚴格高考，可謂“一卷定終生”。從人才評價的角度看，缺乏科學(xué)性和有效性，而且工商管理專業(yè)的錄取生和其他專業(yè)的錄取生并沒有區(qū)別。各高校工商管理專業(yè)招生計劃細化到具體專業(yè)，培養(yǎng)過程則按年級、系、專業(yè)、班進行組織，對工商管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式是采取“三段式”教育，實行統(tǒng)一的專業(yè)教學(xué)計劃，人才培養(yǎng)整體上處于“大一統(tǒng)”的狀態(tài)。各高校工商管理專業(yè)人才教育主要面向政府，為政府服務(wù)，而為學(xué)生服務(wù)的意識較弱。同時教育實行“嚴進寬出”，不但導(dǎo)致“千人一面”的后果，而且整體素質(zhì)不高且趨同化嚴重，與市場需求錯位，就業(yè)困難，十分不利于工商管理專業(yè)人才未來自身職業(yè)生涯的發(fā)展。
從總體上看，傳統(tǒng)工商管理人才培養(yǎng)模式重理論輕實踐、重傳承輕創(chuàng)新、重單一型輕復(fù)合型、研究型，已落后于經(jīng)濟發(fā)展對人才的需求，逐漸顯現(xiàn)出眾多新的矛盾和問題。
國內(nèi)大學(xué)對培養(yǎng)目標的闡述比較重視，在培養(yǎng)計劃中一般都包括培養(yǎng)目標，有的還包括培養(yǎng)規(guī)格和要求及就業(yè)方向，但是現(xiàn)行工商管理專業(yè)人才的培養(yǎng)目標近十年沒有改變，整體上培養(yǎng)目標空泛，而且主要是專業(yè)技能目標卻缺乏人文內(nèi)容。同時，傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)目標針對性不強，即工商管理專業(yè)博士生、研究生、本科生、高職高專生甚至中專生的培養(yǎng)目標并沒有很大區(qū)別，從而導(dǎo)致各類畢業(yè)生共性趨同，特色優(yōu)勢不足，人才培養(yǎng)類型單一。
2工商管理專業(yè)學(xué)生在專業(yè)，課程選擇上的自主性弱和靈活性差。
國內(nèi)各高校工商管理專業(yè)招生計劃細化到具體專業(yè)，在校期間學(xué)生在專業(yè)選擇上的自主性弱，改換專業(yè)的可能性很小。另外，工商管理專業(yè)設(shè)置的選修課程少，嚴重忽視了學(xué)生的興趣及個體差異，人才培養(yǎng)同質(zhì)化。
我國高校對工商管理人才傳統(tǒng)的培養(yǎng)途徑主要為學(xué)年制，近年來部分高校改革采取學(xué)分制。但是，國內(nèi)各高校之間在學(xué)分互認方面卻仍然比較落后，只有少數(shù)高校在選修課方面才開展此項工作。此外，傳統(tǒng)工商人才培養(yǎng)模式中網(wǎng)絡(luò)教學(xué)和遠程教學(xué)應(yīng)用范圍十分有限，不能充分發(fā)揮三者的互補優(yōu)勢。
4教學(xué)內(nèi)容，課程設(shè)計與實際工作脫節(jié)，缺乏科學(xué)性和實用性。
工商管理專業(yè)課程具有強烈的實踐導(dǎo)向和應(yīng)用導(dǎo)向，但傳統(tǒng)工商管理教育的現(xiàn)狀是專業(yè)課教材長時間不變，內(nèi)容陳舊，缺乏科學(xué)性和實用性。另外，工商管理專業(yè)課程設(shè)計不合理，重理論，輕實踐，并且實踐課的比重偏少且效果不佳，整個課程體系的內(nèi)在結(jié)構(gòu)僵硬，最終導(dǎo)致學(xué)生理論知識“豐富”，卻缺乏運用它們的機會和能力，碰到實際問題，往往束手無策。
5缺乏對工商管理專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)方法的培養(yǎng)和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。
傳統(tǒng)培養(yǎng)模式課堂教學(xué)采用以教師為中心的程序化教學(xué)過程和“灌輸式”教學(xué)方法，忽視了學(xué)生的個性，不能因材施教，導(dǎo)致學(xué)生缺乏求知的積極性和主動性，結(jié)果學(xué)生分析和解決問題的能力遠達不到預(yù)期的目的，使得培養(yǎng)出來的工商管理專業(yè)畢業(yè)生的社會實踐能力、環(huán)境適應(yīng)能力、溝通能力、認知能力和創(chuàng)新能力等綜合能力差，在人才市場上缺乏綜合競爭力。
6考核辦法單一，不利于反映學(xué)生綜合素質(zhì)。
我國大多數(shù)高校評價工商管理專業(yè)學(xué)生能力的手段單一，仍然采用以考試成績評定學(xué)生能力為主的評估模式。該評估模式弊端較多：解釋概念死記硬背，缺乏對全部知識的綜合運用和系統(tǒng)掌握；忽視歸納思維；忽視創(chuàng)新能力；學(xué)生實踐能力不足；不能有效激發(fā)學(xué)生的積極性和主動性；不能反映學(xué)生的實際水平；不利于反映學(xué)生綜合素質(zhì)等等。
由于傳統(tǒng)的工商管理人才培養(yǎng)模式存在很多弊端，已經(jīng)無法滿足社會實際需求，因而國內(nèi)各高校在根據(jù)自身實際情況的基礎(chǔ)上，以社會需求為導(dǎo)向，充分借鑒國外特別是美國、加拿大、新加坡、德國和日本等國家的人才培養(yǎng)模式的先進經(jīng)驗，主要改革與探索出四種各具特色的創(chuàng)新工商管理人才培養(yǎng)模式。
“協(xié)同式”工商管理人才培養(yǎng)模式是在借鑒加拿大“以學(xué)生為中心，課內(nèi)與課外相結(jié)合，科學(xué)與人文相結(jié)合，教學(xué)與研究相結(jié)合”的獨具特色的工商管理創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式的基礎(chǔ)上，依據(jù)“協(xié)同論”的思想形成的?！皡f(xié)同式”工商管理人才培養(yǎng)模式將實踐教學(xué)體系與理論教學(xué)體系放在同等重要的位置上，以求協(xié)同發(fā)展，并根據(jù)工商管理專業(yè)知識結(jié)構(gòu)和能力結(jié)構(gòu)的要求，建立科學(xué)合理的教學(xué)內(nèi)容體系。
“協(xié)同式”工商管理人才培養(yǎng)模式提倡人才培養(yǎng)“全方面，全過程，以人為本，全員參與”。所謂“全方面”，就是圍繞不同的工商人才培養(yǎng)層次目標，從知識、素質(zhì)和綜合能力三個方面，將專業(yè)教育和學(xué)生管理緊密結(jié)合以培養(yǎng)工商管理專業(yè)人才。“全過程”，就是把專業(yè)指導(dǎo)貫穿到從學(xué)生入學(xué)到畢業(yè)的培養(yǎng)人才全過程當中?！耙匀藶楸尽?，就是以學(xué)生為中心。“全員參與”，就是黨政工團聯(lián)合，全體師生密切協(xié)同，一起積極做好人才培養(yǎng)工作。
“協(xié)同式”工商管理人才培養(yǎng)模式根據(jù)工商管理專業(yè)知識結(jié)構(gòu)和能力結(jié)構(gòu)的要求，建立科學(xué)合理的教學(xué)內(nèi)容體系，課程設(shè)計突出實用性、綜合性，并實行個性化教育，能夠培養(yǎng)學(xué)生綜合分析與解決問題的能力和創(chuàng)新能力。
我國各高校“按系招生，多方向培養(yǎng)”工商管理人才培養(yǎng)模式的形成主要借鑒了美國“以學(xué)生為中心，實行學(xué)分制和彈性學(xué)制，通識課程、專業(yè)課與任選課比例協(xié)調(diào)”的人才培養(yǎng)思想?！鞍聪嫡猩喾较蚺囵B(yǎng)”工商管理人才培養(yǎng)模式是指各高校按系招生，前期培養(yǎng)不分專業(yè)，按大類培養(yǎng)，實行將自然科學(xué)、社會科學(xué)和人文科學(xué)以恰當?shù)谋壤诤嫌谝惑w的通識教育，后期則是在學(xué)生對本專業(yè)有了更深入的了解，對自己的興趣愛好和社會需求更加明確的基礎(chǔ)上，完全按照自愿原則重新進行專業(yè)劃分，使學(xué)生的自我認識、專業(yè)認識和社會需求認識相協(xié)調(diào)，按照自己的意志興趣確定自己的工商管理專業(yè)發(fā)展方向。
“按系招生，多方向培養(yǎng)”工商管理人才培養(yǎng)模式，可以使學(xué)生對自身興趣、特長確定的基礎(chǔ)上選擇專業(yè)發(fā)展方向，有效避免了盲目性，較好地解決了教學(xué)工作相對穩(wěn)定性陽靈活性的矛盾、寬基礎(chǔ)與專業(yè)性的矛盾，特別突出對工商管理專業(yè)人才獨立性、自主性、綜合性和創(chuàng)新性的培養(yǎng)，十分有利于挖掘個人潛力，形成個人就業(yè)競爭力。
“模塊式”工商管理人才培養(yǎng)模式是將工商管理專業(yè)細分為生產(chǎn)與運作管理、戰(zhàn)略管理、人力資源管理、財務(wù)管理、營銷管理等模塊，學(xué)生在學(xué)習(xí)其它公共課程的基礎(chǔ)上，根據(jù)自身興趣、特長等選擇其中的兩個或者兩個以上的模塊進行深入學(xué)習(xí)?！澳K式”工商管理人才培養(yǎng)模式，克服了工商管理專業(yè)的專業(yè)不專和專業(yè)縱深方向知識鉆研不夠深入的缺陷，充分融合了現(xiàn)有“復(fù)合型”和“專才型”教育的優(yōu)勢。學(xué)生既有較為寬厚的基礎(chǔ)和較全面的管理視野，又具有在工商管理某些領(lǐng)域較為深厚的造詣，形成以能力型和創(chuàng)新型為主導(dǎo)的知識結(jié)構(gòu)，從而能夠適應(yīng)社會的需要。
“校企合作式”工商管理人才培養(yǎng)模式是一種以學(xué)生為主體，多邊合作的產(chǎn)教結(jié)合的新型人才培養(yǎng)模式，強調(diào)積極為工商管理人才創(chuàng)建專業(yè)實際環(huán)境，幫助其全面理解和掌握專業(yè)基礎(chǔ)理論和基本技能，把工商管理專業(yè)人才培養(yǎng)的立足點放在學(xué)校與社會的結(jié)合上。在該工商管理人才培養(yǎng)模式中，學(xué)校、用人單位和學(xué)生三方達成協(xié)議，以學(xué)生與用人單位雇用勞動關(guān)系為主，學(xué)校協(xié)調(diào)配合，即根據(jù)用人單位“個性化”需求，學(xué)校設(shè)置相關(guān)專業(yè)，選拔、培養(yǎng)人才，學(xué)生畢業(yè)后根據(jù)協(xié)議直接進入用人單位相應(yīng)的崗位工作。
“校企合作式”工商管理人才培養(yǎng)模式主要適合于高職高專和中專培養(yǎng)應(yīng)用型工商管理人才的教育教學(xué)，能達到高校、學(xué)生、用人單位三方互利、互惠、互補。在協(xié)作中，一方面，高校既可以降低用人單位各項用人成本，也可解決用人單位某些理論和理念上的問題，提高了其管理效益；另一方面，高校能夠滿足社會需求提高教學(xué)質(zhì)量，并且學(xué)生在全面提升自身綜合素質(zhì)的同時又能夠?qū)I(yè)對口、學(xué)以致用，實現(xiàn)有效就業(yè)。
結(jié)論。
傳統(tǒng)的“三段式”工商管理人才培養(yǎng)模式日益顯現(xiàn)出諸多弊端，無法滿足社會實際需求，而以學(xué)生為主體，因材施教，強化實踐，培養(yǎng)出創(chuàng)新、創(chuàng)造和創(chuàng)業(yè)能力是現(xiàn)代工商管理人才培養(yǎng)的必然趨勢?！皡f(xié)同式”、“按系招生，多方向培養(yǎng)”、“模塊式”和“校企合作式”的創(chuàng)新工商管理人才培養(yǎng)模式充分借鑒了國外工商管理人才培養(yǎng)模式的先進經(jīng)驗，特色鮮明，能夠在很大程度上彌補傳統(tǒng)工商管理人才培養(yǎng)模式的不足，滿足經(jīng)濟發(fā)展對個性化、多元化、多規(guī)格的現(xiàn)代工商管理專業(yè)人才的需求。國內(nèi)各高校應(yīng)當根據(jù)實際情況，充分發(fā)揮自身師資、環(huán)境等優(yōu)勢，面向社會，面向市場，以學(xué)生為中心，采取科學(xué)有效的工商管理人才培養(yǎng)模式。
酒店管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探究論文篇十
摘要：隨著我國改革開放和社會主義市場經(jīng)濟的進一步發(fā)展，人們的生活水平進一步提高，群眾對文化、教育、旅游的重視度越來越高，進一步構(gòu)建和優(yōu)化全域旅游背景下高職院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式十分必要。因此，高職院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建對于推動我國旅游業(yè)的發(fā)展起著重要的推動作用。結(jié)合我國旅游業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，并以我國旅游行業(yè)人才培養(yǎng)的現(xiàn)實需要為基礎(chǔ)，提出了具體的全域旅游背景下高職院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式構(gòu)建的策略。
關(guān)鍵詞：全域旅游；人才培養(yǎng)；培養(yǎng)路徑。
全域旅游是伴隨經(jīng)濟和社會發(fā)展出現(xiàn)的一個新興詞匯，一般意義上的全域旅游是指在一固定社會區(qū)域內(nèi)，以旅游業(yè)為行業(yè)支撐的，通過對該固定區(qū)域內(nèi)的社會、經(jīng)濟資源的優(yōu)化和整合，進而實現(xiàn)旅游、生態(tài)環(huán)境、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、社會公共服務(wù)、地方法規(guī)等整體、全面、系統(tǒng)的優(yōu)化和提升，最終實現(xiàn)該區(qū)域內(nèi)經(jīng)濟、社會、文化、教育、科技等方面的全面提升，樹立以旅游業(yè)為中心的新的、符合時代發(fā)展潮流的協(xié)調(diào)發(fā)展理念。各行各業(yè)、各部門、民眾需要共同參與到全域旅游之中，充分利用旅游地的各種人力、財力等資源，為來自世界各地的游客提供全方位的旅游體驗，滿足游客多元化的旅游需求，進而促進全域旅游的發(fā)展。
一、新環(huán)境下全域旅游對高職院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的現(xiàn)實要求。
（一）全域旅游背景下發(fā)展現(xiàn)代旅游的新戰(zhàn)略。
現(xiàn)階段，全域旅游業(yè)的總目標是在較短時間內(nèi)實現(xiàn)固定區(qū)域旅游業(yè)的全域景觀、環(huán)境、生態(tài)、服務(wù)、市場秩序、基礎(chǔ)設(shè)施服務(wù)一體化和精細化，并在此基礎(chǔ)上逐漸實現(xiàn)固定區(qū)域內(nèi)全域旅游的交通便捷、酒店服務(wù)、醫(yī)療服務(wù)、環(huán)境優(yōu)化、綜合信息完善、人才儲備體系健全等一體化服務(wù)，實現(xiàn)綜合性較強的全域旅游模式。逐步實現(xiàn)全域旅游的過程是一個系統(tǒng)化基礎(chǔ)設(shè)施逐步實現(xiàn)的過程，這就包括體制機制建設(shè)、全域旅游發(fā)展規(guī)劃設(shè)計、完善相關(guān)法律法規(guī)、明確旅游業(yè)的發(fā)展方向、完善和優(yōu)化基礎(chǔ)設(shè)施以及逐步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局等一系列的基礎(chǔ)工作，而在這些工作當中最重要的就是對全域旅游背景下旅游業(yè)的人才培養(yǎng)和人才儲備。
（二）全域旅游背景下對高職院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的新要求。
近年來，隨著我國全域旅游的進一步發(fā)展壯大，現(xiàn)階段我國旅游業(yè)的總體發(fā)展規(guī)模得到了進一步擴大，總體發(fā)展水平得到了進一步提高，總體服務(wù)質(zhì)量得到了進一步提升。基于全域旅游業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，我國對全域旅游背景下的專業(yè)人才的需求進一步加大，根據(jù)相關(guān)資料顯示，到2020年，我國部分省市對旅游管理專業(yè)人才的需求量將翻一倍。以我國旅游大省海南省為例，到2020年，海南省對旅游專業(yè)管理人才的需求將達到8.1萬人，而對專業(yè)技術(shù)人才的需求將達到7.6萬人，對旅游專業(yè)服務(wù)人員的需求量將達到33.7萬人，全域旅游將進一步解決海南省200多萬人的就業(yè)崗位。
（三）全域旅游背景下對專業(yè)高職院校旅游管理專業(yè)人才的迫切需求。
隨著我國全域旅游的快速發(fā)展，現(xiàn)階段發(fā)展全域旅游應(yīng)進一步加強對旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)，以此解決全域旅游背景下對專業(yè)旅游管理人才的迫切需要。所謂專業(yè)旅游管理人才是指旅游管理人才、旅游服務(wù)人才、高級旅游企業(yè)管理人才以及旅游服務(wù)人才。眾所周知，旅游這一概念是隨著時代的發(fā)展而不斷發(fā)展變化，其內(nèi)涵和外延也不斷變化。在全域旅游的大時代背景下，對旅游專業(yè)人才的定義也逐漸發(fā)生變化，全域旅游背景下高職院校旅游管理專業(yè)人才不再是傳統(tǒng)意義上的旅游管理專業(yè)人才，其外延和內(nèi)涵隨著旅游產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展而擴大。由此可見，針對全域旅游背景來培養(yǎng)專業(yè)性的高職院校旅游管理專業(yè)人才是十分必要和迫切的。只有大力培養(yǎng)和發(fā)展管理、技術(shù)、服務(wù)、指導(dǎo)乃至設(shè)計和銷售等方面和領(lǐng)域的人才，才能進一步推動全域旅游的快速發(fā)展，才能進一步提高全域旅游的服務(wù)水平和管理水平。
雖然，當前我國全域旅游背景下旅游業(yè)的發(fā)展取得了一些成績，值得鼓勵，但是基于我國經(jīng)濟、文化發(fā)展的現(xiàn)實狀況，我國全域旅游背景下高職院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)仍然存在一些不足，這些具體表現(xiàn)在以下方面：
（一）旅游培養(yǎng)模式過于傳統(tǒng)，缺乏創(chuàng)新。
通過大量的調(diào)研和分析后發(fā)現(xiàn)，我國當前高職院校教育模式下存在著旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式單一、傳統(tǒng)，缺乏創(chuàng)新的現(xiàn)狀。比如，在很多高職院校的旅游管理專業(yè)中，對大學(xué)生的培養(yǎng)目標設(shè)定、專業(yè)核心課程設(shè)定、課程體系規(guī)劃等專業(yè)培育模塊的設(shè)置存在單一、靜態(tài)、傳統(tǒng)等不足，缺乏創(chuàng)新性和現(xiàn)實指導(dǎo)性。在很多情況下，因為教育理念和管理模式的原因，很多高職院校在旅游專業(yè)人才培養(yǎng)方面出現(xiàn)趨同的現(xiàn)象。在旅游專業(yè)性人才培育方面，我國高職院校尚未形成國外先進的“雙元制”或者“洛桑模式”的教育教學(xué)模式，因此在一定程度上就造成了我國高職院校旅游業(yè)專業(yè)人才培養(yǎng)方面學(xué)生理論知識扎實，但是實踐能力、操作能力較弱的“傾斜式”人才培養(yǎng)和發(fā)展模式。
（二）旅游業(yè)人才管理和培育方式缺乏系統(tǒng)性和專業(yè)性。
我國當前存在高職院校旅游管理專業(yè)的學(xué)生在學(xué)習(xí)到旅游專業(yè)方面的理論知識后，進入旅游管理等專業(yè)相關(guān)的旅游公司，但是旅游公司在對人才管理、培訓(xùn)等方面缺乏相關(guān)的系統(tǒng)性、專業(yè)性指導(dǎo)。當今社會的競爭就是科技的競爭、人才的競爭，因此加強旅游業(yè)業(yè)內(nèi)對旅游專業(yè)人才的管理和培育是十分必要的。實踐中，旅游業(yè)在就業(yè)現(xiàn)狀中存在就業(yè)人員流動性加大的發(fā)展趨勢，而且很多旅游企業(yè)的主管認為，專業(yè)的旅游技能、禮儀和社交技巧等方面的培訓(xùn)，雖然可以提高專業(yè)人才的工作水平，但是卻不能改變旅游業(yè)專業(yè)人員流動性較大的現(xiàn)狀。從我國當前旅游專業(yè)人才的管理和培育情況來看，缺乏稀缺性和專業(yè)性的培育機制，因此，在今后的旅游專業(yè)人才培育過程中，要加強對旅游業(yè)校企之間的合作，完善旅游專業(yè)人才管理和培育方式的`管理模式。
（三）人才培育和人才引進機制不健全。
近年來，伴隨著市場經(jīng)濟的進一步發(fā)展，我國旅游業(yè)一片“大火”，但是這種繁榮發(fā)展的背后隱藏的卻是我國全域旅游背景下旅游專業(yè)人才培育和人才引進機制的不健全、不完善的現(xiàn)實問題。我國全域旅游和西方國家相比存在起步晚、基礎(chǔ)弱的現(xiàn)實問題，而且政府對人才培育和人才引進等方面面臨著諸多障礙。據(jù)相關(guān)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，在旅游高級經(jīng)理人和資本運作人、前景發(fā)展規(guī)劃、市場風險評估等方面都存在缺乏專業(yè)性人才的現(xiàn)象，而這個問題也是制約我國全域旅游快速發(fā)展的現(xiàn)實問題。
隨著全域背景下旅游業(yè)的快速發(fā)展，結(jié)合各區(qū)域旅游業(yè)發(fā)展的實際情況，進一步尋求和探索符合旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求的旅游專業(yè)人才培養(yǎng)和管理模式，是當前形勢下進一步發(fā)展全域旅游的現(xiàn)實需要。只有構(gòu)建一支懂技術(shù)、善管理、精管理的旅游專業(yè)人才隊伍，培育出一批高素質(zhì)、有理論、有實踐、能創(chuàng)新的專業(yè)旅游管理人才，才能進一步推動我國全域旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
（一）培育旅游專業(yè)管理和服務(wù)專業(yè)人才。
全域旅游是伴隨我國社會主義市場經(jīng)濟而產(chǎn)生的一種經(jīng)濟發(fā)展模式，是符合時代發(fā)展要求和時代精神的旅游經(jīng)濟運行模式。所謂全域旅游是指在傳統(tǒng)的由單個景區(qū)景點到整個景區(qū)的全方位、立體化的旅游模式，即由點及面、由面及體的全域旅游發(fā)展模式。新的全域旅游發(fā)展模式，無論是對旅游管理部門還是對旅游專業(yè)的從業(yè)人員都提出了巨大的挑戰(zhàn)。全域旅游工程的開展，必須全民參與，以建立全民參與的旅游管理人才的新模式，樹立以市民為培養(yǎng)對象的全員參與的全民旅游服務(wù)意識、管理意識和技能意識。在構(gòu)建全域旅游新模式的過程中，必須樹立高度的全民參與意識，要讓市民具有服務(wù)意識和技能意識。這種旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式，是以“旅游管理部門、教育界、學(xué)術(shù)界以及旅游業(yè)”等四部門聯(lián)合培養(yǎng)全民參與的旅游管理人才模式。這四個部門中，對教育界的要求更高，這就要求該固定旅游區(qū)域內(nèi)的高職院校以當?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)展的實際情況，積極充分利用科學(xué)技術(shù)和先進的人才管理技術(shù)，把握有利的軟、硬件設(shè)施和資源優(yōu)勢，鼓勵、支持和引導(dǎo)旅游從業(yè)人員利用節(jié)假日等休息時間學(xué)習(xí)旅游管理的相關(guān)理論知識。具體可以從以下方面入手：第一，開設(shè)遠程教學(xué)，打破傳統(tǒng)教學(xué)中時間、空間的限制，為學(xué)生提供多樣、方便的教學(xué)模式。第二，開展形式多樣的校企合作模式，企業(yè)向?qū)W?！岸ㄖ啤睂I(yè)性和實用性較強的人才，學(xué)校向企業(yè)輸送專業(yè)性、理論性和操作性較強的人才。第三，根據(jù)實際情況，開設(shè)旅游管理相關(guān)的成人教育專業(yè)，增強旅游從業(yè)人員的理論水平和管理水平。第四，突出高職院校旅游管理課程的專業(yè)性，高職院校在進行旅游人才培養(yǎng)的過程中要根據(jù)院校所在區(qū)域的旅游資源對課程開展進一步細化，以突出旅游課程的專業(yè)性。在旅游課程教學(xué)方式上可以通過社團活動、外出實訓(xùn)等形式開展。旅游管理專業(yè)除了要進行導(dǎo)游服務(wù)技能教學(xué)外，還需要重視學(xué)生酒店服務(wù)管理能力的培養(yǎng)。
（二）加強人才培養(yǎng)和人才引進的“國際化”水平。
當前情況下，我們要立足于我國全域旅游發(fā)展的現(xiàn)實情況，進一步加強對人才培養(yǎng)和人才引進的“國際化”水平，積極引進和學(xué)習(xí)西方國家先進的人才培養(yǎng)模式。要培育出符合我國實際情況的具有國際化標準的、專業(yè)水平較高的全域旅游專業(yè)性人才，就要以與我國全域旅游發(fā)展狀況相符合的，并符合國際旅游和國際教育發(fā)展方向的現(xiàn)代化旅游專業(yè)教育課程，以全域旅游專業(yè)課程建設(shè)為各項工作的重中之重。具體應(yīng)做到以下方面：第一，在高職院校開展符合時代發(fā)展潮流的國際化專業(yè)課程，學(xué)習(xí)西方發(fā)達國家的先進旅游管理理念。第二，加強與國外高職院校之間的合作，結(jié)合我國全域旅游發(fā)展的實際情況，開設(shè)符合我國實際情況的校本課程。第三，在專業(yè)課程設(shè)置時，增設(shè)國際教育的相關(guān)課程，重視對外語的教學(xué)與考核。第四，注重“知行合一”，加強對教師、學(xué)生的實踐能力的鍛煉，通過對教師和學(xué)生實踐能力的提高，進一步實現(xiàn)我國全域旅游的國際旅游管理水平，為推進我國全域旅游的發(fā)展提供堅實的智力支撐。第五，采用現(xiàn)代學(xué)徒制旅游人才培養(yǎng)模式。現(xiàn)代學(xué)徒制充分展現(xiàn)了旅游企業(yè)與高職院校雙元主體的辦學(xué)理念、能力與知識融合的旅游人才培養(yǎng)目標、高職院校教師與旅游企業(yè)經(jīng)驗豐富人員的雙師教育機制。高職院校與旅游企業(yè)在教育部門的引導(dǎo)下全面合作，以此來改善旅游企業(yè)招聘人才難、旅游人才自我價值難以實現(xiàn)的現(xiàn)實問題。
隨著我國改革開放的進一步推進和社會主義市場經(jīng)濟的進一步發(fā)展，全域旅游在發(fā)展過程中遇到的競爭和壓力也越來越大，高職院校全域旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建是尋求新發(fā)展、突破新境遇、打破發(fā)展瓶頸的重要形式，因此，探索“旅游+”的復(fù)合型人才培養(yǎng)模式勢在必行。所謂探索“旅游+”的復(fù)合型人才培養(yǎng)模式，即是在旅游業(yè)發(fā)展過程中，進一步加強旅游業(yè)與其他行業(yè)的融合，并在新的融合過程中實現(xiàn)新的市場競爭力，增強旅游業(yè)的市場占有份額與活力。在產(chǎn)業(yè)升級和產(chǎn)業(yè)融合的過程中，注重對旅游業(yè)市場拉動力和融合力的運用，為相關(guān)產(chǎn)業(yè)、相關(guān)人員提供不同領(lǐng)域的就業(yè)崗位和服務(wù)平臺。比如，在“旅游+城鎮(zhèn)化”的新型復(fù)合型人才發(fā)展模式下，進一步推動景區(qū)的城鎮(zhèn)化水平，以大力發(fā)展特色、民族旅游業(yè)為支撐，積極引導(dǎo)和鼓勵特色旅游業(yè)對景區(qū)城鎮(zhèn)化水平的建設(shè)。通過對“旅游+新型工業(yè)化”的復(fù)合型人才的建設(shè)，以地方旅游產(chǎn)業(yè)為支撐，大力發(fā)展特色旅游產(chǎn)品、產(chǎn)業(yè)，以旅游業(yè)帶動本地工業(yè)和手工制造業(yè)。另外，大力發(fā)展“旅游+新型農(nóng)業(yè)化”的復(fù)合型人才的建設(shè)機制，逐步實現(xiàn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變和發(fā)展。由此而見，進一步探索“旅游+”的復(fù)合型人才培養(yǎng)模式是今后我國全域旅游背景下人才培育、發(fā)展的新趨勢?？偠灾?，為進一步提高我國固定區(qū)域旅游業(yè)的發(fā)展水平，應(yīng)該加強對全域旅游背景下人才的培養(yǎng)。首先，旅游管理部門應(yīng)進一步加強對全域旅游的宣傳，利用多維度全方面的宣傳，呼吁全民參與。其次，在傳統(tǒng)高職院校旅游管理專業(yè)人才培育模式的基礎(chǔ)上，結(jié)合我國全域旅游發(fā)展的實際情況，創(chuàng)新人才培養(yǎng)機制，構(gòu)建多元化人才培養(yǎng)模式。再次，進一步加強對西方國家先進經(jīng)驗的學(xué)習(xí)與借鑒，并結(jié)合我國實際發(fā)展情況，制度符合我國國情的旅游專業(yè)核心課程。最后，大力發(fā)展全域旅游背景下的專業(yè)人才培養(yǎng)機制，實施符合時代精神的和時代發(fā)展要求的專業(yè)人才培養(yǎng)機制，從而培養(yǎng)一支專業(yè)素質(zhì)強、管理能力過硬、操作能力較強的旅游專業(yè)人才隊伍，對于我國全域旅游發(fā)展具有重要的推動作用和巨大的現(xiàn)實意義。
參考文獻。
酒店管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探究論文篇十一
在“十一五”期間,在國家政策的引導(dǎo)下我國旅游專業(yè)發(fā)展迅猛,旅游經(jīng)濟總量呈現(xiàn)出不斷上升態(tài)勢,旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化、產(chǎn)品日益豐富。但是,目前仍然不能滿足旅游市場的消費需求,為促進旅游業(yè)得到進一步發(fā)展,需要盡快培養(yǎng)出一批高素質(zhì)的應(yīng)用型人才。因此,高校要抓住當前旅游行業(yè)發(fā)展的特征與趨勢,加快對旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才的培養(yǎng),這也是現(xiàn)階段高校旅游教育改革的主要方向。
(一)滿足旅游產(chǎn)業(yè)國際化對人才的需求。
在旅游產(chǎn)業(yè)國際化進程中,對旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)提出了新的要求與任務(wù)。高校在培養(yǎng)旅游管理專業(yè)人才時,在追求量的基礎(chǔ)上,還要保證人才的能力與素質(zhì)要與國際競爭需求相符。高校要主動探索新的人才培養(yǎng)模式,及時改善教學(xué)方法,有目的性的培養(yǎng)能力、素質(zhì)、知識都能滿足國際經(jīng)濟競爭的復(fù)合型人才,尤其是要重視培養(yǎng)具備較強國際意識、國際交往能力的旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才。
(二)為社會經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整提供人才保障。
在培養(yǎng)旅游管理專業(yè)的人才過程中,必須為我國社會經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的調(diào)整提供人才保障,促進經(jīng)濟的發(fā)展。要結(jié)合社會經(jīng)濟的發(fā)展合理制定培養(yǎng)的規(guī)格與結(jié)構(gòu),在課程設(shè)置、專業(yè)設(shè)置以及技能培訓(xùn)等方面,要及時進行改革與調(diào)整,為社會經(jīng)濟各階段的發(fā)展提供相應(yīng)的復(fù)合型人才。
(三)是旅游管理專業(yè)學(xué)生個人就業(yè)要求。
在我國社會經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整與改革深化過程中,市場對旅游管理專業(yè)人才有了翻天覆地的變化。并且各旅游企業(yè)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)旅游企業(yè)、私營旅游企業(yè)、跨國旅游企業(yè)集團以及各類旅游市場提高了對旅游管理專業(yè)人才的需求量,培養(yǎng)旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才就顯得格外重要。
(一)以旅游市場為導(dǎo)向,深化課程體系改革。
旅游管理專業(yè)學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間,必須要掌握牢固的專業(yè)基礎(chǔ)知識,比如市場營銷學(xué)、酒店管理概率、管理學(xué)概率以及旅游學(xué)概論等。并且在重視培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)基礎(chǔ)理論知識與實踐能力的基礎(chǔ)上,還要對人才培養(yǎng)的方向進行細化,設(shè)置飲食保健、景區(qū)規(guī)劃與開發(fā)、旅行社經(jīng)營管理、旅游規(guī)劃與開發(fā)、會展管理、餐飲管理以及酒店管理等不同方向的課程,讓學(xué)生能夠從自身興趣愛好、成長環(huán)境出發(fā)進行選擇,指導(dǎo)學(xué)生明確擇業(yè)方向,做出職業(yè)生涯規(guī)劃,讓學(xué)生主動思考與學(xué)習(xí)能力、自主構(gòu)建知識框架的能力得到培養(yǎng)。
(二)加強校企合作,加快產(chǎn)、學(xué)、研一體化進程。
高校具備豐富的人才資源,在整合現(xiàn)有的辦學(xué)設(shè)施的同時,要加強與當?shù)仄髽I(yè)的合作,實現(xiàn)校企合作的辦學(xué)模式,讓信息與資源得到共享。在合作關(guān)系中校方具備辦學(xué)資源與人才,能夠為企業(yè)提供員工培訓(xùn)、管理診斷以及產(chǎn)品開發(fā)等服務(wù),這樣在提升校方教學(xué)能力與應(yīng)用型人才培養(yǎng)質(zhì)量的同時,也讓學(xué)術(shù)更具實用性,這是其轉(zhuǎn)換成生產(chǎn)力的關(guān)鍵內(nèi)容。而企業(yè)能夠為校方提供實習(xí)場所、實習(xí)物資以及動態(tài)的市場信息,并獲得員工培訓(xùn)、企業(yè)診斷與產(chǎn)品開發(fā)等服務(wù),具體有以下三點:。
1.企業(yè)參與人才培養(yǎng)的設(shè)計與執(zhí)行,讓人才更具實用性。企業(yè)參與教學(xué)計劃與人才培養(yǎng)方案的設(shè)計與執(zhí)行,能夠保證高校人才培養(yǎng)與旅游行業(yè)需求步調(diào)一致,提高課堂教學(xué)的應(yīng)用型與實用性?？梢猿闪⒂陕糜涡袠I(yè)專家、校內(nèi)專業(yè)學(xué)者與企業(yè)管理者共同構(gòu)成的專家委員會,對企業(yè)崗位人才在技能水平、專業(yè)知識與職業(yè)素養(yǎng)的要求進行分析,找出傳統(tǒng)旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式中的缺陷,并在原有的基礎(chǔ)上進行補充與完善,培養(yǎng)新型旅游管理專業(yè)人才,滿足旅游業(yè)快速發(fā)展的需求。
2.企業(yè)參與學(xué)生定崗實習(xí)的指導(dǎo),提高學(xué)生的應(yīng)用能力。旅游管理專業(yè)有著較強的實用性,對專業(yè)理論知識與實踐操作能力提出了很高的要求,因此在設(shè)計旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案的同時,必須對實踐課程予以重視,相比于其他很多理論性較強的專業(yè),更要重視對學(xué)生實踐應(yīng)用能力的'培養(yǎng),將學(xué)生定崗實習(xí)作為旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的關(guān)鍵部分。企業(yè)參與學(xué)生定崗實習(xí)的指導(dǎo),要定期邀請旅游行業(yè)相關(guān)專家為定崗實習(xí)的學(xué)生做專家報告,讓學(xué)生定崗實習(xí)的技術(shù)含量得到提升,這樣對提高學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)與專業(yè)技能極為有利。
3.企業(yè)參與實驗基地的指導(dǎo)與建設(shè),提高學(xué)生的實踐能力。在校企合作培養(yǎng)應(yīng)用型人才的過程中,建設(shè)實驗基地是其中的重要內(nèi)容。通過建設(shè)實驗基地,能夠讓旅游管理專業(yè)學(xué)生掌握應(yīng)用理論知識的方法,有利于學(xué)生形成良好的職業(yè)習(xí)慣,讓學(xué)生學(xué)習(xí)企業(yè)軟件使用技巧、導(dǎo)游講解技巧、旅行社經(jīng)營管理技巧、酒店服務(wù)管理技巧等有了基本的活動空間與設(shè)施,能讓學(xué)生心理承受能力、協(xié)調(diào)溝通能力、團隊合作能力得到鍛煉,為學(xué)生快速適用崗位工作打下了牢固的基礎(chǔ)。
(三)加強職業(yè)道德教育,提高學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)。
文化修養(yǎng)、較強應(yīng)變能力與職業(yè)技能,以及較強的親和力與較好的服務(wù)態(tài)度。這里面職業(yè)道德尤為重要,是學(xué)生為人處事的基礎(chǔ)準則,并且也是企業(yè)員工應(yīng)該遵守的基本原則。
(四)做好職業(yè)生涯規(guī)劃指導(dǎo),端正學(xué)生擇業(yè)價值觀。
當然,很多旅游管理專業(yè)學(xué)生很難找到對口的管理崗位,存在這個問題的主要原因是很多學(xué)生不愿從事企業(yè)基層工作,并認為基層工作與自己所學(xué)專業(yè)關(guān)系不大,導(dǎo)致在工作中很難提起熱情。因此,高校要重視引導(dǎo)學(xué)生找到自我價值認識與定位,了解自身劣勢與優(yōu)勢,端正學(xué)生從基層做起的心態(tài),讓學(xué)生明白只有在基層崗位鍛煉與學(xué)習(xí)之后,才能掌握企業(yè)的運用與操作的方法,這是做好企業(yè)管理工作的基礎(chǔ)。
(五)實行專業(yè)課課堂雙語教學(xué),培養(yǎng)學(xué)生聽說讀寫能力。
對旅游管理專業(yè)學(xué)生而言,外語溝通能力是其最基本的職業(yè)技能素養(yǎng)要求。對于國際化人才市場的需求,高校要支持雙語教學(xué),增設(shè)外語選修課,培養(yǎng)學(xué)生聽說讀寫能力,這樣才能跟得上旅游業(yè)國際化的步伐,實現(xiàn)學(xué)生就業(yè)競爭力的增強[4]。另外,對于專業(yè)課程設(shè)置而言,不僅要開設(shè)普通高等教育必修的大學(xué)英語課程,還要根據(jù)旅游管理專業(yè)各就業(yè)方向的需求,有針對性的開設(shè)英語課程,比如商務(wù)英語、旅游酒店英語等。
(六)加快“雙師型”隊伍建設(shè),提高實踐教學(xué)師資力量。
只有加快“雙師型”隊伍建設(shè),提高實踐教學(xué)師資力量,才能更好的培養(yǎng)旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才。在高校整體教學(xué)水平的評估中,師資力量是其重要的標準之一,在培養(yǎng)旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才的過程中,對教學(xué)有著較為嚴格的要求,要求教師不僅應(yīng)具備扎實的理論基礎(chǔ)與豐富的教學(xué)經(jīng)驗,還要具備一定的實踐操作能力,即成為“雙師型”教師。所以高校在培養(yǎng)教師的過程中,必須對教師的實踐經(jīng)驗與掛職經(jīng)歷加以重視,或者是從旅游行政管理部門或旅游企業(yè)中聘請專業(yè)基礎(chǔ)好、實踐經(jīng)驗豐富的人才為學(xué)生進行授課。
三、結(jié)語。
總之,隨著我國旅游業(yè)的快速發(fā)展,讓高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)面臨著新的機遇與挑戰(zhàn)。為了適應(yīng)旅游市場需求,就要合理制定人才培養(yǎng)目標與方案,盡快培養(yǎng)出與旅游行業(yè)需求相符的應(yīng)用型人才。高校旅游管理專業(yè)必須抓住機遇,努力擺脫專業(yè)發(fā)展中面臨的困境。因此,高校在旅游管理專業(yè)改革過程中,要將構(gòu)建應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式作為一種嘗試,在增強學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)競爭力的同時,也滿足社會發(fā)展對旅游人才需求的變化。
酒店管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探究論文篇十二
計算機應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的建設(shè)，主要是信息化應(yīng)用在社會的各行各業(yè)，社會經(jīng)濟發(fā)展過程中加大了對計算機專業(yè)應(yīng)用型人才的需求量。因此計算機應(yīng)用型人才具有大眾化特點，實施大眾教育，滿足社會發(fā)展需求。計算機應(yīng)用型人才的培養(yǎng)過程應(yīng)當是實踐式教學(xué)，在課堂上進行啟發(fā)式講授，通過思考式討論，讓學(xué)生能夠獨立思考、親自動手、放開思想、自主學(xué)習(xí)和勇于實踐，計算機應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的實踐性，是計算機專業(yè)學(xué)生能力實踐技能訓(xùn)練的核心內(nèi)容，也是計算機應(yīng)用型人才培養(yǎng)的關(guān)鍵因素。計算機應(yīng)用型人才的培養(yǎng)需要具備科學(xué)精神和人文精神的統(tǒng)一，培養(yǎng)計算機應(yīng)用型人才強烈的社會責任感和民族精神，將科學(xué)精神和人文精神充分結(jié)合，讓高校的科研成果貫穿并滲透本科教育的整個過程，從而實現(xiàn)本科教育的教學(xué)共享。通過科研促進教學(xué)，在培養(yǎng)計算機應(yīng)用型人才的過程中，將教學(xué)與科研充分結(jié)合，提升計算機應(yīng)用型人才的實踐性。
（一）教學(xué)觀念方面。
在現(xiàn)行的計算機教學(xué)過程仍然采用單向式灌輸?shù)慕虒W(xué)方式，讓學(xué)生通過死記硬背，以試卷作為學(xué)生能力的考核方式，并沒有充分落實計算機應(yīng)用型人才的培養(yǎng)模式，教學(xué)過程中缺乏師生互動，沒有培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)知識的興趣和思維能力，也沒有讓學(xué)生具備主動學(xué)習(xí)、自主學(xué)習(xí)的能力。高校對計算機應(yīng)用型人才并沒有具備明確認識，科研與教學(xué)的關(guān)系沒有擺正，學(xué)校的科研資源和成果并沒有充分滲透在教育教學(xué)的整個過程，計算機應(yīng)用型人才的'培養(yǎng)需要讓高水平的科研過程來提供教學(xué)的支撐，但現(xiàn)今計算機應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式，學(xué)校并沒有提供學(xué)生實踐研究的平臺，學(xué)生缺乏自我實踐意識。
（二）考核體系方面。
近些年我國各地全面開展了以應(yīng)用型人才綜合素質(zhì)為核心的計算機教育教學(xué)改革，雖然取得了一定成效，卻并沒有達到預(yù)期效果，這除了缺乏思想觀念的認識之外，缺乏科學(xué)性的教學(xué)教學(xué)評價制度，也是制約我國計算機應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式發(fā)展的重要因素。計算機應(yīng)用型人才模式改革評價考核體系，并建立與之配套的人事分配制度，在計算機教學(xué)過程中，開展綜合性、設(shè)計性實驗，并實施重視實踐能力的考試方法，通過口試、課程設(shè)計、論文、作業(yè)、考試、實驗室開放等多種渠道，全面的對學(xué)生的實踐應(yīng)用能力進行評價。
（一）加強思想觀念的認識。
計算機應(yīng)用型人才的培養(yǎng)應(yīng)當體現(xiàn)在專業(yè)教學(xué)的多個方面，因此需要加強思想觀念的認識，教師應(yīng)當明確認識到計算機應(yīng)用型人才的重要性，科學(xué)合理的優(yōu)化課程體系，促進計算機應(yīng)用型人才培養(yǎng)課程體系的發(fā)展，合理安排教學(xué)內(nèi)容，讓計算機應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標體現(xiàn)在課程中，將學(xué)生作為中心，教師通過積極引導(dǎo)具有科學(xué)性、思想性和前沿性的教學(xué)內(nèi)容，將教學(xué)內(nèi)容與當今計算機領(lǐng)域的學(xué)術(shù)見解和科學(xué)成果充分結(jié)合，提供計算機專業(yè)人才的培養(yǎng)。
（二）建立科學(xué)評估體系。
高校教育改革的根本目的是提高人才質(zhì)量，計算機應(yīng)用型人才培養(yǎng)也應(yīng)將人才質(zhì)量作為指導(dǎo)思想，并不能僅僅在課程結(jié)構(gòu)和師資建設(shè)方面進行強化，還應(yīng)當建立科學(xué)的評估體系，從而保障計算機應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的發(fā)展，計算機應(yīng)用型人才的評價體系應(yīng)當從知識儲備和社會實踐多個方面，對學(xué)生的真實能力進行評估，從而更好地掌握學(xué)生的實踐應(yīng)用能力，結(jié)合時代需求，改變傳統(tǒng)的評估體系，減少理論性考題數(shù)量，建立以應(yīng)用和創(chuàng)新和核心的評價標準，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和創(chuàng)新能力，通過科學(xué)合理的評估體系促進學(xué)生發(fā)展。
將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印。
酒店管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探究論文篇十三
2014年9月，京津冀三地商務(wù)部門共同簽署了《關(guān)于落實京津冀共同推進市場一體化進程合作框架協(xié)議商務(wù)行動方案》，京津冀三地將聯(lián)手推動市場一體化發(fā)展合作，加強外貿(mào)部門的溝通，探索合作機制模式，促進外貿(mào)合作發(fā)展。據(jù)保定市海關(guān)公布的數(shù)據(jù)，2014年全年，保定市實現(xiàn)外貿(mào)進出口持續(xù)增長，全年外貿(mào)進出口總值繼續(xù)保持省內(nèi)第三位，居唐山、石家莊之后。隨著我國經(jīng)濟發(fā)展進入新常態(tài)，我國的對外貿(mào)易也走出了高速增長的趨勢，進入了規(guī)模增長、增速放緩、調(diào)整結(jié)構(gòu)、提高質(zhì)量為特征的新常態(tài)。為適應(yīng)外貿(mào)形勢發(fā)展的新常態(tài)，保定市借勢京津，置身一體化大格局下，全面促進對外貿(mào)易向更深層次和廣度發(fā)展；堅持出口和進口并重，推進產(chǎn)業(yè)升級；穩(wěn)固傳統(tǒng)勞動密集型產(chǎn)品國際競爭優(yōu)勢，加快推進戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展；加大對中小微進出口企業(yè)的扶持力度，擴大改革紅利覆蓋范圍，增強市場主體活力。在新形勢下，保定市外貿(mào)行業(yè)的發(fā)展需要大量復(fù)合型、應(yīng)用型、外向型外貿(mào)人才。構(gòu)建合理的外貿(mào)人才培養(yǎng)模式、探索科學(xué)的外貿(mào)人才教育路徑、培養(yǎng)優(yōu)秀的外貿(mào)人才，已成為保定市各高校共同的責任。在今后的培養(yǎng)模式中，如何根據(jù)京津冀外貿(mào)合作的新背景，研究新形勢下保定市對外貿(mào)專業(yè)人才的新需求，因此，構(gòu)建更加科學(xué)合理的外貿(mào)人才培養(yǎng)模式的探索是保定市高等教育外貿(mào)人才培養(yǎng)模式改革的迫切需要。
二、當前保定市外貿(mào)人才現(xiàn)狀及不足。
隨著京津冀外貿(mào)區(qū)域合作不斷加強和我市對外貿(mào)易的發(fā)展，給我市外貿(mào)專業(yè)帶來新的.機遇和挑戰(zhàn)，同時也對外貿(mào)人才培養(yǎng)提出更高的要求。保定市外貿(mào)專業(yè)高等教育必須適應(yīng)這種需要，積極探索外貿(mào)人才培養(yǎng)體系，為區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展提供合格人才。然而，就適應(yīng)京津冀外貿(mào)區(qū)域合作發(fā)展需求來審視，當前保定市外貿(mào)人才培養(yǎng)存在著許多不足。第一，專業(yè)培養(yǎng)目標定位不符合外貿(mào)新常態(tài)下社會經(jīng)濟發(fā)展的需求目前，保定市高校在專業(yè)培養(yǎng)目標定位上存在一定的問題，表現(xiàn)為：專業(yè)人才培養(yǎng)目標定位寬泛、模糊，沒有明確突出在京津冀一體化經(jīng)濟發(fā)展下國際貿(mào)易專業(yè)人才服務(wù)的要求特點，究其原因，在于對專業(yè)培養(yǎng)目標基本原則的全面認識不夠清楚，缺乏對適應(yīng)京津冀外貿(mào)一體化需求的專業(yè)人才所應(yīng)具備的素質(zhì)能力的認識。外貿(mào)專業(yè)培養(yǎng)目標定位的不明確，必然會導(dǎo)致課程設(shè)置的盲目性和隨意性，從而造成人才培養(yǎng)方案在邏輯結(jié)構(gòu)上不嚴謹、不科學(xué)，不能支撐保定市外貿(mào)經(jīng)濟的發(fā)展，不符合京津冀外貿(mào)區(qū)域合作的發(fā)展要求。第二，課程體系和教材不能滿足職業(yè)人才培養(yǎng)要求目前，保定市絕大多數(shù)外貿(mào)專業(yè)課程體系都是以學(xué)科體系為主，追求學(xué)科體系的完整性，教學(xué)目標仍然側(cè)重知識的傳授，對學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)不夠重視。專業(yè)課程設(shè)置仍比較傳統(tǒng)保守，遵循全國高?！按蠼y(tǒng)一”，沒有更多體現(xiàn)服務(wù)外貿(mào)新常態(tài)和京津冀外貿(mào)一體化的特色課程。在課程結(jié)構(gòu)上，重視理論教學(xué)，輕視實踐教學(xué)；在課程設(shè)置上，重典型、輕變化，從而導(dǎo)致理論學(xué)習(xí)與實際操作能力培養(yǎng)不均衡，難以滿足外貿(mào)新常態(tài)形勢下對具有創(chuàng)新精神和合作意識的復(fù)合型、應(yīng)用型外貿(mào)人才的迫切需求。高校實訓(xùn)教材和實訓(xùn)軟件更新速度慢，無法滿足外貿(mào)行業(yè)需求，導(dǎo)致部分在校學(xué)業(yè)成績優(yōu)秀的學(xué)生，在畢業(yè)之后仍然無法開展外貿(mào)實踐工作。第三，師資隊伍無法勝任外貿(mào)人才培養(yǎng)重任目前，保定市外貿(mào)專業(yè)教學(xué)團隊基本上以校內(nèi)教師為主，校內(nèi)專業(yè)教師絕大多數(shù)都是從校門到校門的高校畢業(yè)生，缺乏實際外貿(mào)工作經(jīng)驗，而真正有外貿(mào)工作經(jīng)驗的教師非常少。雖然我市各高校也開始強調(diào)培養(yǎng)雙師型教師，但專業(yè)教師到企業(yè)鍛煉的機會和時間較少，真正意義上的雙師型教師非常有限。雖然個別高校聘請一些公司業(yè)務(wù)骨干作為兼職教師，但他們不能保證授課時間，通常只是做兩個講座，不能充分體現(xiàn)“雙師型教師”的價值，無法勝任培養(yǎng)外貿(mào)人才的職責。
立足保定市現(xiàn)階段的經(jīng)濟環(huán)境,對保定市外貿(mào)人才的現(xiàn)狀及需求進行調(diào)查分析,力圖對現(xiàn)有的人才培養(yǎng)模式進行優(yōu)化，以促進我市經(jīng)濟發(fā)展，并實現(xiàn)人才培養(yǎng)無縫銜接。第一，明確外貿(mào)人才培養(yǎng)目標，加快完善專業(yè)培養(yǎng)體系基于近年來保定市外貿(mào)專業(yè)就業(yè)崗位的調(diào)查和外貿(mào)從業(yè)人員結(jié)構(gòu)的分析，結(jié)合我市外貿(mào)行業(yè)發(fā)展的新常態(tài)，聯(lián)系人才培養(yǎng)的實際需求，我們將保定市外貿(mào)人才培養(yǎng)目標明確為：培養(yǎng)適應(yīng)京津冀外貿(mào)一體化發(fā)展需要、符合行業(yè)和企業(yè)需求的復(fù)合型、應(yīng)用型、外向型外貿(mào)人才，學(xué)生能夠掌握外貿(mào)基本理論知識和專業(yè)技術(shù)知識，掌握外貿(mào)領(lǐng)域?qū)嶋H工作需要的職業(yè)技能，這樣畢業(yè)后能夠快速適應(yīng)外貿(mào)工作。第二，構(gòu)建適應(yīng)外貿(mào)新常態(tài)發(fā)展需要的課程體系構(gòu)建適應(yīng)保定市外貿(mào)新常態(tài)發(fā)展需要的課程體系是駐保定高校外貿(mào)人才培養(yǎng)目標的落腳點。而課程體系改革的關(guān)鍵在于如何圍繞專業(yè)培養(yǎng)目標和培養(yǎng)要求，構(gòu)建與之相符合的課程體系。適應(yīng)外貿(mào)新常態(tài)發(fā)展需要和京津冀外貿(mào)一體化的課程體系結(jié)構(gòu)，應(yīng)能體現(xiàn)“厚基礎(chǔ)、強能力、強就業(yè)”的人才標準，服務(wù)京津冀區(qū)域經(jīng)濟協(xié)同發(fā)展的“國際化、現(xiàn)代化、特色化”要求，構(gòu)建“雙體系、雙平臺”的課程體系。雙平臺課程的設(shè)置，突破了外貿(mào)人才培養(yǎng)局限于校內(nèi)培養(yǎng)模式的瓶頸，構(gòu)建以專業(yè)為依托、學(xué)校和企業(yè)雙方合作的訂單式人才培養(yǎng)機制，理論教學(xué)與實踐教學(xué)相輔相成，更好地保證外貿(mào)專業(yè)的人才培養(yǎng)與社會需求接軌、與企業(yè)需求接軌、與學(xué)生就業(yè)接軌。第三，加強師資培訓(xùn)，培養(yǎng)雙師型教師“雙師型”教師隊伍建設(shè)，是提高我市外貿(mào)專業(yè)高等教育質(zhì)量、培養(yǎng)適合保定市外貿(mào)發(fā)展新常態(tài)需要的外貿(mào)人才的關(guān)鍵所在。保定市各高校制定“雙師型”教師隊伍建設(shè)規(guī)劃和配套政策，建立健全科學(xué)管理機制，嘗試建立實踐教學(xué)與職稱晉升的關(guān)聯(lián)機制，創(chuàng)新職稱與職業(yè)資格證書相互認證機制等，打通高校和行業(yè)企業(yè)人才流通渠道，促使“雙師型”教師健康、穩(wěn)定、可持續(xù)發(fā)展。此外，應(yīng)建立政府、高校與企業(yè)三方密切合作的“雙師型”教師培養(yǎng)機制，實現(xiàn)“雙師型”教師培養(yǎng)的無縫對接。
四、總結(jié)。
保定市高校找準外貿(mào)人才培養(yǎng)的方向，明確人才培養(yǎng)的目標與方式，能夠有效地縮短企業(yè)需求與學(xué)校培養(yǎng)出的人才的差距；可以推進保定市外貿(mào)相關(guān)專業(yè)教學(xué)改革，有利于多層次外貿(mào)人才體系的構(gòu)建，培養(yǎng)更符合企業(yè)要求的新型人才，同時也為進一步推進我市高校外貿(mào)人才培養(yǎng)創(chuàng)新提供理論依據(jù)。培養(yǎng)出優(yōu)秀的符合企業(yè)需求的外貿(mào)人才解決了企業(yè)對外貿(mào)人才需求的相對缺口；也在一定程度了緩解了大學(xué)生的就業(yè)問題，提高了畢業(yè)生的就業(yè)率；同時有助于推動保定市地方經(jīng)濟發(fā)展。
【參考文獻】。
[2]丁玉梅.國際貿(mào)易專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的改進[j].長春理工大學(xué)學(xué)報，2010（2）.
酒店管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探究論文篇十四
基于學(xué)分制的企業(yè)人才培養(yǎng)模式指的是根據(jù)企業(yè)的人才培養(yǎng)目標，規(guī)定每個員工不同課程需要獲得的學(xué)分，以員工獲得的總分學(xué)作為人才培養(yǎng)成本的依據(jù)。學(xué)分制有利于改變傳統(tǒng)模式下側(cè)重培訓(xùn)時間的局限，而且學(xué)分制下，員工的培訓(xùn)內(nèi)容和培訓(xùn)時限具有較高的靈活性，企業(yè)員工可以根據(jù)自身的興趣特點進行學(xué)習(xí)，將其應(yīng)用到企業(yè)員工，具有重要的意義。
一、基于學(xué)分制的企業(yè)人才培養(yǎng)的保障條件。
1、企業(yè)管理層重視。
企業(yè)應(yīng)該成立學(xué)分制管理小組，負責規(guī)劃、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)、檢查學(xué)分制推進工作。以人為本是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理的重點，要加大企業(yè)人才培養(yǎng)的創(chuàng)新改革力度，必須從領(lǐng)導(dǎo)層引起足夠重視。將學(xué)分制引入到企業(yè)人才培養(yǎng)中是企業(yè)人才培養(yǎng)模式的重大突破與變革，是能夠為企業(yè)員工隊伍建設(shè)提供人才保障與支持的制度，這樣的學(xué)習(xí)制度，如果領(lǐng)導(dǎo)不重視，就不可能啟動或持續(xù)推動。從人才培養(yǎng)的推行與實施，從培養(yǎng)設(shè)施到經(jīng)費保障，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層的支持，將為人才培養(yǎng)工作的順利開展創(chuàng)造良好條件和軟環(huán)境。
2、健全相關(guān)制度。
加強學(xué)分制理論的研究、學(xué)習(xí)及推廣工作，制訂整體和分步實施規(guī)劃?；谄髽I(yè)的實際特點，逐漸制定和完善與學(xué)分制相適應(yīng)的其他管理制度。以推行學(xué)分制為契機，建章立制，制訂和完善與學(xué)分制改革相匹配的企業(yè)培訓(xùn)管理制度，加強培訓(xùn)管理科學(xué)化、規(guī)范化、現(xiàn)代化，提高管理效率和質(zhì)量。一是培訓(xùn)資源管理系統(tǒng)化，制定培訓(xùn)資源系統(tǒng)管理的辦法，對培訓(xùn)室、實驗室等培訓(xùn)資源實行統(tǒng)一管理，確保學(xué)分制推進的硬件環(huán)境。二是培訓(xùn)管理網(wǎng)絡(luò)化，建立綜合培訓(xùn)管理信息系統(tǒng)，建立以培訓(xùn)計劃制定、排課及選課運行、培訓(xùn)成績及考務(wù)管理、各類培訓(xùn)信息檢索等為主要內(nèi)容的學(xué)分制綜合管理系統(tǒng)。三是強化管理職能，切實服務(wù)企業(yè)人才，研究制定學(xué)分制下企業(yè)員工的工作管理辦法。提高企業(yè)員工管理水平，增強服務(wù)意識。四是加強后勤服務(wù)保障，出臺與學(xué)分制相適應(yīng)的工作辦法，加強后勤服務(wù)保障。五是保證硬件設(shè)施配置。培訓(xùn)硬件設(shè)施是實施學(xué)分制的重要條件。計算機的配備、圖書資料數(shù)量和質(zhì)量等都是影響學(xué)分制實施的因素。信息平臺的建設(shè)及運用，要求企業(yè)要有較高的培訓(xùn)管理水平及較完備的計算機管理系統(tǒng)，保障員工培訓(xùn)中計算機的使用，才能順利、高效地實現(xiàn)。
3、建立健全課程體系。
課程體系是企業(yè)員工修讀的所有課程的有機整合，它對企業(yè)員工的知識結(jié)構(gòu)建立和人才模式的塑造起著決定性作用。隨著學(xué)分制的深化改革進程的推進，課程體系和內(nèi)容的升級將會成為企業(yè)培訓(xùn)改革工作的中心。實施學(xué)分制后，企業(yè)培訓(xùn)的課程體系既要具備培養(yǎng)目標的具體化功能，同時要滿足員工選擇培養(yǎng)目標模式的多樣化功能。因此，應(yīng)著力設(shè)計出多類型的具有典型意義的不同課程體系來適應(yīng)學(xué)分制的需要。
4、管理隊伍保障。
企業(yè)可以組織管理人員集中培訓(xùn)學(xué)分制管理理念、管理流程及管理辦法，分期分批前往已經(jīng)成功實施學(xué)分制的企業(yè)參觀學(xué)習(xí)，借鑒經(jīng)驗。同時，要求軟件銷售方指派技術(shù)人員現(xiàn)場展示并指導(dǎo)教務(wù)管理信息系統(tǒng)軟件的實際操作，提高企業(yè)培訓(xùn)管理隊伍的現(xiàn)代化管理力度和水平。
5、師資力量保障。
學(xué)分制的運行的基礎(chǔ)是良好的師資力量，也是學(xué)分制實施的核心關(guān)鍵。因此，應(yīng)對教師在學(xué)分制教學(xué)管理過程中的重要地位提高認識。知識水平的高低差異、個人能力的不同體現(xiàn)、采用不同的教學(xué)風格及方法等等，直接影響到企業(yè)人才的培訓(xùn)結(jié)果。企業(yè)應(yīng)該建立積極的`上崗競爭機制，鼓勵培訓(xùn)講師一人多開課，一課多人開，以滿足員工根據(jù)自己的基礎(chǔ)、志趣、特長等來選擇具有不同風格、不同特色的講師和課程。顯然，這一切都是以健全的師資隊伍為基礎(chǔ)的。同時，企業(yè)可以采取積極措施，有計劃、有針對性地加強講師的繼續(xù)教育與培訓(xùn)，優(yōu)化師資隊伍，推進學(xué)分制的順利實施。
6、資金保障。
為保障學(xué)分制改革工作的順利實施，企業(yè)應(yīng)該設(shè)立學(xué)分制改革專項資金，經(jīng)費單列，?？顚Ｓ?。制定適用于學(xué)分制模式下培訓(xùn)經(jīng)費和員工培訓(xùn)費的管理辦法，使相關(guān)經(jīng)費的使用有利于培訓(xùn)的開展，有利于員工的職業(yè)生涯發(fā)展，同時又利于提高企業(yè)的管理水平。
1、課程設(shè)計要與專業(yè)崗位相匹配。
基于學(xué)分制的企業(yè)人才培養(yǎng)模式，首先要求企業(yè)做好培訓(xùn)規(guī)劃，課程設(shè)計要與專業(yè)崗位相匹配，根據(jù)實際工作情況，制定培訓(xùn)課程，保證員工人才培訓(xùn)能夠持續(xù)開展、層層推進，使培訓(xùn)效果達到最大化。具體負責實施培訓(xùn)工作的人員，應(yīng)在以員工為本的前提下，分析不同崗位所需具備的專業(yè)知識和能力，有針對性地設(shè)計培訓(xùn)課程、組建師資隊伍、選擇對象等，確保培訓(xùn)工作的有效性。負責培訓(xùn)工作的管理部門，應(yīng)加強對培訓(xùn)效果的監(jiān)督與管理，制定相應(yīng)的監(jiān)管制度，負責督促培訓(xùn)計劃的落實和指導(dǎo)，并對培訓(xùn)效果進行科學(xué)、合理的評估。
2、結(jié)合日常績效管理配套實施。
人力資源培訓(xùn)評估是企業(yè)員工培訓(xùn)的重要環(huán)節(jié)，通過評估，可以較為準確地了解員工培訓(xùn)的價值大小，明確培訓(xùn)設(shè)計中的優(yōu)勢與不足，并對不足之處進行改進與指導(dǎo)。在基于學(xué)分制的企業(yè)人才培養(yǎng)模式中，可以和日?？冃Ч芾斫Y(jié)合起來，將培訓(xùn)效果考核與評估和日?？冃Э荚u機制有機結(jié)合，作為員工薪酬、崗位變動的依據(jù)。如果將培訓(xùn)結(jié)果納入績效考核中，將能提高員工技術(shù)提升、知識擴展的主動性。企業(yè)根據(jù)員工培訓(xùn)的結(jié)果，設(shè)置與其資質(zhì)相對應(yīng)的報酬和待遇，這樣，將能極大地促進培訓(xùn)質(zhì)量提升。例如，公司可以結(jié)合內(nèi)部的書刊、多媒體手段，表揚在學(xué)分制培訓(xùn)工作中表現(xiàn)優(yōu)秀的職工，宣傳他們的真實事跡和優(yōu)秀的工作表現(xiàn)，讓他們成為全體職工的學(xué)習(xí)榜樣，并用現(xiàn)金獎勵員工更好的參與培訓(xùn)。
3、培訓(xùn)目標要與企業(yè)戰(zhàn)略目標相一致。
一方面，在明確企業(yè)的戰(zhàn)略目標后，了解并把握企業(yè)各方利益相關(guān)的因素，從而掌握員工的培訓(xùn)需求。另一方面，要從戰(zhàn)略的高度來看待員工的培訓(xùn)，這樣逐步引導(dǎo)培訓(xùn)需求不偏離企業(yè)的發(fā)展目標，并不斷地對員工提出新的要求和挑戰(zhàn)，從而促進企業(yè)的整體績效的提升。在學(xué)分制的管理模式下，要從企業(yè)戰(zhàn)略目標層面加強對企業(yè)員工的指導(dǎo)工作，分清職責，從企業(yè)員工的思想教育和日常行為等方面入手進行管理，明確培訓(xùn)講師的職責，提高講師對企業(yè)員工的指導(dǎo)范圍和力度。同時還需要根據(jù)人才的培養(yǎng)目標，加強管理隊伍和企業(yè)對員工的管理，管理的范圍應(yīng)該涵蓋員工的工作、思想和活動和生活等各個方面，全面引導(dǎo)員工更好的工作和生活。此外，還可以根據(jù)員工的不同層次和不同需求來進行分層管理，做好教與學(xué)的各項工作。
綜上所述，學(xué)分制的引入可增加企業(yè)人才培養(yǎng)模式的可選擇性，使員工培訓(xùn)的課程設(shè)置趨向合理。學(xué)分制最根本最基礎(chǔ)的理念是“學(xué)習(xí)自由”，其核心是選修制，以滿足企業(yè)員工對培訓(xùn)的個性化、多樣化的要求。現(xiàn)代企業(yè)培訓(xùn)推行學(xué)分制，一方面體現(xiàn)了培訓(xùn)的適應(yīng)性與靈活性，有利于多元化的人才培養(yǎng)；另一方面，人才培養(yǎng)方案的多元化使得培訓(xùn)管理的復(fù)雜性大大提高。因此企業(yè)要加強管理學(xué)分制人才培養(yǎng)模式，提高企業(yè)的人力資源配置效率，從而提高企業(yè)的競爭力。
參考文獻。
[1]凌建華、促進企業(yè)人才培養(yǎng)的策略研究[j]、中國電力教育，（36）。
酒店管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探究論文篇十五
《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（-）》頒布以來，提高高等教育質(zhì)量已經(jīng)成為高等學(xué)校主旋律和人們的普遍共識，站在新的歷史起點上，高等教育必須牢牢把握提高質(zhì)量這一主題，始終把提高人才培養(yǎng)質(zhì)量作為提高高等教育質(zhì)量的核心內(nèi)容，把學(xué)校的各項工作最終落實到人才培養(yǎng)上來。隨著國家經(jīng)濟形勢和酒店業(yè)的高速發(fā)展，中國酒店業(yè)從世界酒店大國面向世界酒店強國的轉(zhuǎn)變，高素質(zhì)酒店人才是衡量國家酒店競爭力的主要指標。酒店教育水平影響著酒店業(yè)可持續(xù)發(fā)展水平。如何培養(yǎng)出適應(yīng)社會需求的應(yīng)用型人酒店管理專業(yè)是職業(yè)院校的重頭戲。目前，高職院校酒店管理專業(yè)學(xué)生是酒店人才的重要后備軍和生力軍。為了培養(yǎng)畢業(yè)即上崗的酒店管理專業(yè)高素質(zhì)技能型人才，校企雙方有效的合作機制是培養(yǎng)酒店管理專業(yè)人才重要保障。校企雙方深層次合作、企業(yè)全面參與教學(xué)管理、課程開發(fā)、師資互認是實現(xiàn)對人才培養(yǎng)的關(guān)鍵。
一、研究依據(jù)。
依據(jù)廣東省人才培養(yǎng)質(zhì)量跟蹤評價系統(tǒng)建設(shè)，為了達到高職院校學(xué)生人才培養(yǎng)質(zhì)量，酒店管理專業(yè)需與行業(yè)內(nèi)的典型先進代表性企業(yè)深度合作，共同制定符合企業(yè)一線生產(chǎn)需要人才培養(yǎng)質(zhì)量評價方案，雙方共同培養(yǎng)，全面的合理的做好實訓(xùn)教學(xué)實訓(xùn)，既培養(yǎng)職業(yè)技能又培養(yǎng)職業(yè)素質(zhì)，為培養(yǎng)好高職院校酒店管理專業(yè)學(xué)生全面發(fā)展、終身發(fā)展、持續(xù)發(fā)展做好鋪墊。
二、研究內(nèi)容。
校企合作,是我國高職教育改革和發(fā)展的基本思路,也是高職院校生存發(fā)展的內(nèi)在需求。校企合作中人才共育、過程共管、成果共享、責任共擔的校企合作長效機制是符合學(xué)院自身發(fā)展、行業(yè)企業(yè)發(fā)展的共同發(fā)展特色道路。因此，人才培養(yǎng)質(zhì)量顯得十分重要。人才培養(yǎng)質(zhì)量注重以校企共同評價為主，行業(yè)質(zhì)量評價意見為輔的展開人才培養(yǎng)工作。具體來說主要分為制度平臺建設(shè)、人才培養(yǎng)質(zhì)量控制建設(shè)、教學(xué)效果管理建設(shè)。以下將對此進行簡要說明：
1.制度平臺建設(shè)。我院通過設(shè)置校級督導(dǎo)委員會、校企合作處、質(zhì)量管理與績效考核辦公室等措施加強“多元循環(huán)”組織建設(shè)，通過調(diào)整創(chuàng)業(yè)教育職能、組建校企合作學(xué)院構(gòu)建寬廣而流暢的“多元循環(huán)”運行保障平臺。我院酒店管理專業(yè)成立了由政府機關(guān)、行業(yè)、企業(yè)、學(xué)校多方組建的合作質(zhì)量考評委員會，形成校企之間深度融合質(zhì)量保障平臺，并采取有效措施，切實保障質(zhì)量模式的有效運行。校企雙方共建合作質(zhì)量保障決策系統(tǒng)。在酒店管理專業(yè)指導(dǎo)委員會指導(dǎo)下，校企雙方共同制定了《合作質(zhì)量管理辦法》、《實踐管理規(guī)定》、《校企互聘管理辦法》等制度，以形成校企合作質(zhì)量信息管理系統(tǒng)；對人才培養(yǎng)進行宏觀指導(dǎo)與管理，審定培養(yǎng)方案、職業(yè)標準、課程標準以及各環(huán)節(jié)的質(zhì)量標準；組織協(xié)調(diào)各系部、職能部門按照學(xué)院定位、辦學(xué)理念和人才培養(yǎng)目標，制定本部門人才培養(yǎng)規(guī)劃；以專業(yè)教研室為基點，實施人才培養(yǎng)活動、提升師資能力、加強制度管理，推進課程體系改革，促進人才培養(yǎng)過程的現(xiàn)代化，配合學(xué)校實現(xiàn)對人才培養(yǎng)各個環(huán)節(jié)運行狀態(tài)的監(jiān)控與評價。
2.人才培養(yǎng)質(zhì)量建設(shè)。教育與社會之間從來都存在著彼此存在的關(guān)系。這里的所謂依存關(guān)系，也就是指社會的存在與發(fā)展要以教育為條件，而教育的存在與發(fā)展不僅要以社會為依托和條件，而且要以社會提供的條件為條件。這種互為手段與條件的關(guān)系，也就是彼此間相輔相成，相得益彰的關(guān)系，說到底，也就是存在于雙方之間的一種相互供求或供需的關(guān)系。人才培養(yǎng)質(zhì)量標準的制定，是確保能否真正培養(yǎng)出企業(yè)生產(chǎn)所需的合格人才的關(guān)鍵和核心。人才培養(yǎng)質(zhì)量標準建設(shè)主要參照雙證率、起薪水平、初次就業(yè)率、畢業(yè)生工作能力及素養(yǎng)評價、專業(yè)對口率、用人單位對學(xué)生滿意程度、學(xué)生對就業(yè)單位滿意程度來進行。我院酒店管理專業(yè)深入開展校企合作，共同制定的人才培養(yǎng)質(zhì)量標準評價指標，并確定合乎時代發(fā)展的合理性評價指標；考核品德、素質(zhì)、能力和技能共同全面發(fā)展，保證校企、行業(yè)、學(xué)生、家長四維滿意程度。以我院酒店管理“訂單班”為例，據(jù)統(tǒng)計，級-級酒店管理專業(yè)校企合作“訂單班”為例，其初次就業(yè)率高達100%（就業(yè)單位包括旅游企業(yè)、酒店、咨詢銷售服務(wù)等相關(guān)企業(yè)），專業(yè)對口率為95%，80%學(xué)生選擇酒店作為畢業(yè)就業(yè)單位，其起薪平均標準為4000元/月，遠遠高出行業(yè)平均薪水。根據(jù)就業(yè)單位反饋，企業(yè)對學(xué)生在崗滿意度為98%，留任率為80%，其中40%同學(xué)升為領(lǐng)班等基層管理崗位。
3.教學(xué)效果管理建設(shè)。高職院校人才培養(yǎng)是高職教育發(fā)展的核心，人才培養(yǎng)要處于動態(tài)發(fā)展的過程之中。因此，教學(xué)效果的好壞對人才培養(yǎng)起著重要的影響作用。高素質(zhì)的教師隊伍是高質(zhì)量教學(xué)的基本前提。師資隊伍建設(shè)體系無疑是人才培養(yǎng)質(zhì)量保證的基礎(chǔ)。雙師型師資隊伍是建設(shè)酒店管理專業(yè)必備的重要條件，既具備豐富的行業(yè)知識，又有熟練的專業(yè)技能，愛崗敬業(yè)的雙師型教師是符合當前職業(yè)教育培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才的要求。教學(xué)效果管理主要是圍繞師資建設(shè)、實踐實訓(xùn)教學(xué)、畢業(yè)設(shè)計來進行。酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)需要對學(xué)生進行崗位專項技能、綜合技能、職業(yè)創(chuàng)新能力和就業(yè)能力培養(yǎng)的實踐教學(xué)。我院酒店管理專業(yè)按照專業(yè)發(fā)展和人才發(fā)展需求，每年派出青年教師去企業(yè)掛職鍛煉，學(xué)習(xí)企業(yè)先進的實踐管理經(jīng)驗，拓展教學(xué)視野。校企師資互聘，增強了專業(yè)的`教學(xué)水平。酒店管理專業(yè)“訂單班”實訓(xùn)學(xué)時達總學(xué)時60%，學(xué)生在企業(yè)進行10-12個月的頂崗實訓(xùn)，企業(yè)導(dǎo)師和學(xué)校專業(yè)教師對學(xué)生進行實踐和理論教學(xué)指導(dǎo)，學(xué)生能夠?qū)⒗碚撝R和實踐知識相結(jié)合，既培養(yǎng)專業(yè)實踐技能，又培養(yǎng)人文素養(yǎng)，能有效培養(yǎng)出符合酒店需求的人才。畢業(yè)設(shè)計作為有效評價學(xué)生的畢業(yè)水平手段，我院酒店管理專業(yè)校企雙方共同評價學(xué)生在企業(yè)的實習(xí)表現(xiàn)，學(xué)生只有將校內(nèi)學(xué)習(xí)和校外實習(xí)有效結(jié)合，在實踐中不斷思考酒店服務(wù)和管理問題，總結(jié)經(jīng)驗，完成校企雙方共同的畢業(yè)答辯，才準予畢業(yè)。
三、結(jié)語。
全面落實科學(xué)發(fā)展觀，全面落實黨的教育方針，遵循高等酒店職業(yè)教育內(nèi)在規(guī)律，系統(tǒng)性與和諧性、持續(xù)性與發(fā)展性、標準化與個性化是高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量追求的目標。高職院校應(yīng)構(gòu)建以辦學(xué)主體多元化、質(zhì)量品牌化，工學(xué)結(jié)合式等有利于學(xué)生可持續(xù)發(fā)展的質(zhì)量保障新模式。這種模式以人的全面發(fā)展為出發(fā)點，以促進人能夠為社會的存續(xù)與發(fā)展做出杰出貢獻為目標，借助于有意識的、有計劃的、有組織的人才培養(yǎng)活動，進行社會的、專業(yè)的、方法的全面教育，是很有必要的。當然，做好高職院校酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，為社會服務(wù)是酒店管理專業(yè)永恒的主題。
酒店管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探究論文篇十六
醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)是國民經(jīng)濟的重要組成部分，與人民群眾的生命健康和生活質(zhì)量密切相關(guān)，被譽為“朝陽產(chǎn)業(yè)”。改革開放以來，我國醫(yī)藥行業(yè)一直保持較快的增長速度，對藥學(xué)人才需求的數(shù)量也隨之增長；此外，由于近年來國家對醫(yī)藥行業(yè)的大力整頓以及制藥企業(yè)gmp認證管理的深入推進，對藥學(xué)從業(yè)人員素質(zhì)提出了更高的要求，因此，培養(yǎng)適應(yīng)行業(yè)發(fā)展的高素質(zhì)的藥學(xué)方面的高等技術(shù)應(yīng)用性人才，對實現(xiàn)我國醫(yī)藥業(yè)現(xiàn)代化、振興醫(yī)藥經(jīng)濟，提高人民群眾的醫(yī)療衛(wèi)生水平，具有重要的現(xiàn)實意義和深遠的.歷史意義。
要培養(yǎng)出符合行業(yè)需要的應(yīng)用型藥學(xué)人才，必須走工學(xué)結(jié)合之路，以職業(yè)技能培養(yǎng)為主線，緊緊圍繞職業(yè)崗位定能力，圍繞能力設(shè)課程，進行“知識—能力—素質(zhì)”的培養(yǎng)，根據(jù)這一思路，我們追蹤進行了畢業(yè)生就業(yè)崗位調(diào)查、實習(xí)生擬就業(yè)崗位調(diào)查，企業(yè)缺崗情況調(diào)查，根據(jù)調(diào)查結(jié)果，我們認為，目前藥學(xué)專業(yè)畢業(yè)生應(yīng)具備的知識結(jié)構(gòu)應(yīng)為適應(yīng)發(fā)展需要的文化基礎(chǔ)知識和人文科學(xué)知識、必需的基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)和臨床醫(yī)學(xué)的知識、合理使用中西藥的理論和知識、藥品儲存保養(yǎng)的基本原理和知識、藥品檢驗分析的基本原理和知識、藥物制劑制備和制劑分析的基本理論知識；有關(guān)藥事管理的法律法規(guī)政策的基本知識、醫(yī)藥市場營銷和營銷心理等從事藥品營銷所必須的理論知識、市場調(diào)研與預(yù)測的基本理論知識；能力結(jié)構(gòu)應(yīng)為具有一定的計算機應(yīng)用能力、英語應(yīng)用能力、較強的語言和文字表達能力、較強的人際溝通和協(xié)作能力、初步的管理能力、良好的自學(xué)能力、良好的就業(yè)能力、良好的社會適應(yīng)能力和一定的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力、獨立審核和調(diào)配處方的能力、運用藥理學(xué)知識，指導(dǎo)臨床合理用藥的能力、使用儀器對藥品進行檢驗分析的能力、藥品保管的能力、藥品經(jīng)營銷售的能力、一定的市場調(diào)查分析和預(yù)測的能力；素質(zhì)結(jié)構(gòu)應(yīng)為具有良好的思想道德和職業(yè)道德、良好的文化修養(yǎng)、良好的身體素質(zhì)、良好的心理素質(zhì)、良好的人際公共關(guān)系、嚴謹勤奮的工作作風。以上知識結(jié)構(gòu)、能力結(jié)構(gòu)、素質(zhì)結(jié)構(gòu)是實現(xiàn)培養(yǎng)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)需要的德、智、體、美全面發(fā)展，具有創(chuàng)新精神和較強實踐能力，掌握藥學(xué)基礎(chǔ)理論、基本知識、基本技能以及相關(guān)的醫(yī)學(xué)、醫(yī)藥營銷等方面的知識和技能，具有處方調(diào)配、合理用藥指導(dǎo)、藥品檢驗、經(jīng)營、銷售及管理工作能力的高等技術(shù)應(yīng)用性人才的培養(yǎng)目標的保證。
根據(jù)培養(yǎng)目標，結(jié)合藥學(xué)教學(xué)模式由化學(xué)—藥學(xué)教育模式向化學(xué)—生物學(xué)—醫(yī)學(xué)—藥學(xué)教育模式和化學(xué)—生物學(xué)—心理—社會—醫(yī)學(xué)—社會—藥學(xué)教育模式的轉(zhuǎn)化，我們將課程體系分為以下幾個模塊：
1.人文、社會科學(xué)、公共基礎(chǔ)課程模塊：包括“兩課”、英語、計算機基礎(chǔ)、醫(yī)藥工作應(yīng)用文、體育、形勢與政策、就業(yè)與創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等。
2.化學(xué)模塊：包括基礎(chǔ)化學(xué)、分析化學(xué)、儀器分析等。
3.生物醫(yī)學(xué)模塊：包括人體結(jié)構(gòu)與功能、病理學(xué)、微生物及免疫、臨床疾病概要等。
4.藥學(xué)模塊：包括藥理學(xué)、藥劑學(xué)、藥物分析、藥物化學(xué)、天然藥物學(xué)、生物化學(xué)及生化藥品等。
5.經(jīng)營管理模塊：包括藥事管理與法規(guī)、營銷心理學(xué)、市場調(diào)查與預(yù)測、醫(yī)藥市場營銷學(xué)等。
6.選修模塊：包括臨床藥理、化妝品化學(xué)、美容中藥、生物制藥、管理文秘、演講與口才、職業(yè)禮儀、會計學(xué)等選修課程。
7.隱性課程：滲透在其它各模塊之中，主要包括課外活動、社會實踐、校園環(huán)境，以實施對學(xué)生的全方位、全過程的教育，營造優(yōu)良的育人環(huán)境，注重校風、教風、學(xué)風建設(shè)。
在實踐教學(xué)方面，我們通過課間見習(xí)、假期社會實踐、集中演練、畢業(yè)實習(xí)等多個環(huán)節(jié)來集中培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和基本技能。畢業(yè)實習(xí)分2個大方向，前半年在醫(yī)院中西藥房、藥庫、臨床用藥或科研所(藥檢所)等事業(yè)單位輪轉(zhuǎn)，后半年在醫(yī)藥企業(yè)的制藥、藥檢、后勤倉管、驗收開票、業(yè)務(wù)員、藥店營業(yè)員等崗位輪轉(zhuǎn)，同學(xué)們通過不同崗位的鍛煉，學(xué)到了許多課堂上學(xué)不到的知識，培養(yǎng)的能力，增加了就業(yè)時的競爭力。
由于我們的培養(yǎng)模式體現(xiàn)了高職教育的實用性，培養(yǎng)的學(xué)生具有能力強、素質(zhì)高、適應(yīng)崗位廣的特點，畢業(yè)生受到了用人單位的熱烈歡迎，應(yīng)屆畢業(yè)生供不應(yīng)求，就業(yè)率達到了100%。今后，我們將繼續(xù)進行人才培養(yǎng)模式改革的探索，突出高職教育的職業(yè)性、技術(shù)性和應(yīng)用性，讓更多具有較強應(yīng)用性的藥學(xué)人才早日走向社會。
參考文獻：
[2]張永敬.高等藥學(xué)職業(yè)教育教學(xué)內(nèi)容和課程體系建設(shè)[j].藥學(xué)教育，，(3)：2004，(3)：7-11.
酒店管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探究論文篇十七
工商管理作為管理學(xué)的一個重要分支，是一門應(yīng)用性很強的學(xué)科。它依據(jù)管理學(xué)、經(jīng)濟學(xué)的基本理論，研究如何運用現(xiàn)代管理的方法和手段來進行有效的企業(yè)管理和經(jīng)營決策。隨著全球經(jīng)濟一體化進程的加速，尤其是我國加入wto以來，進一步推動了國內(nèi)市場經(jīng)濟的繁榮，這樣為企業(yè)帶來了廣闊的發(fā)展機會。但是，我國企業(yè)大部分缺乏現(xiàn)代企業(yè)的管理理念和管理技能，使得這些企業(yè)面對很多的商機而束手無策。他們彌補缺陷的唯一出路就是引進人才，實現(xiàn)自我改造和創(chuàng)新，向管理要效益成了目前國內(nèi)許多大中型企業(yè)的共識，尤其是在席卷全球的金融危機時期，提高管理效能更為重要。
由于工商管理專業(yè)性不太強，在人才市場上缺乏競爭優(yōu)勢，同時，企業(yè)一般會安排管理專業(yè)的新員工下基層接受相應(yīng)的鍛煉，以積累進入管理層所需的經(jīng)驗。這就對工商管理專業(yè)的畢業(yè)生提出了更高的要求，工商管理專業(yè)的人才培養(yǎng)模式還存在很多問題，出現(xiàn)教學(xué)與實際嚴重脫離的現(xiàn)象，很多學(xué)生畢業(yè)就失業(yè)。在此嚴峻的形勢下，工商管理專業(yè)必須變革，開辟一條適合本專業(yè)的人才培養(yǎng)模式。
（一）辦學(xué)理念與社會需求脫離。
目前，專業(yè)辦學(xué)理念還存在一定的偏差。工商管理專業(yè)的創(chuàng)立目的是什么？其到底是為誰服務(wù)的？這兩個根本問題很多院校還沒有考慮清楚。所以，造成各院校的工商管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式千篇一律，你模仿我，我模仿你，缺乏特色。同時，有些家長和學(xué)生誤以為工商管理專業(yè)是培養(yǎng)管理者的搖籃，而辦學(xué)單位對此也不進行說明，甚至是迎合家長和學(xué)生的錯誤觀念，造成辦學(xué)理念上的偏差。也正因如此，才會出現(xiàn)畢業(yè)生只想坐辦公室而不愿到基層的好高騖遠的現(xiàn)象。
（二）教學(xué)方向與學(xué)生需求不符。
從管理學(xué)科上來說，工商管理是一級學(xué)科，下設(shè)會計、人力和營銷等三個二級學(xué)科，也就形成了相應(yīng)的三個專業(yè)。而在實際辦學(xué)中，工商管理專業(yè)又獨立存在，這就出現(xiàn)了工商管理專業(yè)與會計專業(yè)、人力資源管理專業(yè)和市場營銷專業(yè)的人才培養(yǎng)方向的重疊問題。這樣一來，大多辦學(xué)單位為了區(qū)別其他三個專業(yè)，在對工商管理專業(yè)的人才培養(yǎng)中只能追求“面”，無法實現(xiàn)技能的專業(yè)化，由于缺乏專業(yè)技能，在就業(yè)中無法與其他三個專業(yè)的畢業(yè)生進行競爭。有些畢業(yè)生感慨：學(xué)了四年的工商管理專業(yè)技能，回想一下似乎又什么都沒學(xué)到。
（三）畢業(yè)生與市場需求矛盾。
工商管理專業(yè)在課程設(shè)置中存在一個共同的問題，太注重知識結(jié)構(gòu)的理論體系構(gòu)建而忽視對學(xué)生實際動手能力的培養(yǎng)。有些辦學(xué)單位在課程設(shè)計中，為了追求“面”，而忽略了“線”和“點”，很少研究各門課程之間的關(guān)系，課程設(shè)計缺乏靈活性和專業(yè)性。同時，實踐教學(xué)內(nèi)容過少，有的高校在四年教學(xué)中，沒有任何的實習(xí)和實踐，學(xué)生沒有任何接觸社會實踐的機會。造成畢業(yè)生眼高手低，缺乏專業(yè)技能。隨著社會的發(fā)展，企業(yè)需要的人才越來越廣泛，但要求也越來越高，企業(yè)需要進入公司就能勝任的人才。目前，就工商管理專業(yè)人才的培養(yǎng)模式來看，供需之間的矛盾越來越突出。
（四）學(xué)生動手能力差，缺乏創(chuàng)新意識。
在對項目研究工程中，項目小組成員對工商管理專業(yè)的畢業(yè)生進行了調(diào)查，用人單位普遍反映工商管理專業(yè)畢業(yè)生動手能力很差，就連最基本的辦公室自動化操作技能有人都不具備，一切都要從頭開始。同時，用人單位反映學(xué)生普遍缺乏創(chuàng)新精神，有人認為工商管理專業(yè)的畢業(yè)生有一點好處，那就是“聽話”，沒有主見，更缺少見解。企業(yè)間競爭越來越激烈，創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的源泉和動力，沒有創(chuàng)新就缺乏競爭力，就沒有競爭優(yōu)勢，人才也是如此。
要解決這些問題，首先要明確我們培養(yǎng)的人才是為誰服務(wù)的。這個問題并不難回答，關(guān)鍵是我們要知道社會需要什么樣的工商管理專業(yè)人才？企業(yè)對工商管理專業(yè)畢業(yè)生的要求標準是什么？這需要廣泛地調(diào)查和研究。通過項目組的走訪調(diào)查，確定黑龍江大學(xué)工商管理專業(yè)以培養(yǎng)應(yīng)用型人才為目標，為社會和企業(yè)輸出中層管理者。
（一）改變辦學(xué)理念。
辦學(xué)理念是學(xué)校建設(shè)與發(fā)展的最頂層設(shè)計，辦學(xué)理念不先進、不科學(xué)，就會出現(xiàn)人才培養(yǎng)定位不準，這必然會引發(fā)學(xué)校建設(shè)過程中的'諸多問題。工商管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式也是如此，首先要明確工商管理專業(yè)要培養(yǎng)什么樣的人才，然后是如何培養(yǎng)的問題。這里就要做好社會調(diào)查，不能閉門造車。工商管理專業(yè)的人才培養(yǎng)要立足于社會需求、立足于地方經(jīng)濟發(fā)展特色、立足于行業(yè)發(fā)展，培養(yǎng)社會發(fā)展和經(jīng)濟建設(shè)所需求的人才，更好地為社會發(fā)展服務(wù)。只有面向社會需求，努力堅持以就業(yè)為導(dǎo)向的辦學(xué)理念，才能樹立起優(yōu)秀的辦學(xué)宗旨和辦學(xué)方向，也只有這樣，培養(yǎng)的畢業(yè)生才有競爭力，工商管理專業(yè)才有生存和發(fā)展的空間。
（二）調(diào)整教學(xué)方向。
根據(jù)社會的需求調(diào)整教學(xué)方向，以就業(yè)為導(dǎo)向設(shè)置教學(xué)內(nèi)容和課程設(shè)計。改變以往只注重“面”的課程設(shè)置體系，采取“面、線、點”相結(jié)合。這里的“面”指的是知識結(jié)構(gòu)的范圍，在范圍上以“夠用”為主導(dǎo)，把握好“面”的度，避免由于“面”過大而失去了實用性和特色；“線”指的是專業(yè)化程度，由于專業(yè)特點，工商管理專業(yè)人才培養(yǎng)容易出現(xiàn)弱化專業(yè)技能的現(xiàn)象。這就要求在課程體系設(shè)置中加大專業(yè)技能培養(yǎng)課程的比重，如增加有關(guān)專業(yè)技能培養(yǎng)的選修課程，或打破各專業(yè)之間的壁壘，學(xué)生可以根據(jù)興趣和愛好，進行跨專業(yè)選修，實現(xiàn)技能的多樣化培養(yǎng)；“點”指的是重點，也就是專業(yè)特色。工商管理專業(yè)人才培養(yǎng)要突出特色，首先是要知道應(yīng)具備什么特色？其特點在哪里？特色應(yīng)強調(diào)實用性和適應(yīng)性，突出為地方經(jīng)濟或行業(yè)發(fā)展服務(wù)。這樣就可以避免工商管理專業(yè)人才培養(yǎng)的趨同性，避免教育資源的浪費。
（三）變革教學(xué)方法。
根據(jù)辦學(xué)理念和教學(xué)方向，工商管理專業(yè)的教學(xué)方法要進行變革，改變以往的填鴨式教學(xué)方法，突出互動式教學(xué)模式。教學(xué)中經(jīng)常進行角色互換，課堂就應(yīng)該像新聞發(fā)布會，教師是新聞發(fā)言人，而同學(xué)們就是記者，增加教學(xué)內(nèi)容的趣味性和方法的靈活性，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。在教學(xué)中即重視學(xué)生基礎(chǔ)知識和應(yīng)用能力培養(yǎng)和訓(xùn)練，又要重視學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，鼓勵學(xué)生參加各種知識和技能大賽。注重教學(xué)方法改革，綜合運用多種方法和手段，具體如下。
1.基于問題的教學(xué)。采用提問、設(shè)問法，目的在于啟迪思維。
2.案例教學(xué)。即在每講一個問題之前，可以通過案例分析，引出所要講的內(nèi)容；也可以先準確地講述概念或理論，然后舉例說明或舉例分析。
3.雙邊互動教學(xué)。即除了教師主動授課，主動提問，學(xué)生積極思考和回答外，還可由學(xué)生們就已學(xué)過的知識提出問題，請其他同學(xué)或教師回答，也可將某一較易理解的知識，先由學(xué)生自己閱讀和理解，最后由幾名同學(xué)講解或提出問題。
4.情景模擬教學(xué)。主要是通過角色扮演或管理游戲等模擬現(xiàn)實管理相關(guān)實踐活動。
5.研討式教學(xué)。包括討論式提問、討論課和學(xué)生講課等方式。
工商管理專業(yè)人才培養(yǎng)應(yīng)把實踐教學(xué)放在重要的位置，大力增加實踐教學(xué)內(nèi)容，改變實踐教學(xué)方法，提高學(xué)生的實際操作能力。
1.建立實習(xí)基地。根據(jù)實踐教學(xué)要求和教學(xué)內(nèi)容建立實習(xí)基地，形成長期的合作關(guān)系。在實習(xí)基地學(xué)生可以根據(jù)興趣愛好和特長選擇實習(xí)方向，并由專門的實習(xí)基地教師進行指導(dǎo)，時間應(yīng)在半年以上，提高專業(yè)技能，縮短學(xué)生適應(yīng)社會的時間。
2.建立模擬實驗室。加強實驗室建設(shè)，加大實驗力度，提高實驗水平。實驗室是學(xué)生理論聯(lián)系實際的最便捷的場所，在教學(xué)中應(yīng)提高實驗教學(xué)的力度，增加實驗教學(xué)的內(nèi)容，把課堂的理論知識通過實驗?zāi)M操作而進一步消化和理解。同時鼓勵學(xué)生參加各種實驗大賽，組成項目小組，在大賽中磨煉自己，同時又提高了實踐技能。
3.“走出去、請進來”?！白叱鋈ァ睆娬{(diào)教師“走出去”、學(xué)生“走出去”。教師要經(jīng)常進行社會調(diào)查，走進企業(yè)學(xué)習(xí)實踐技能。提高學(xué)生實踐能力的前提條件是：教師首先要具備相應(yīng)的實踐能力，否則就是紙上談兵、誤人子弟?！罢堖M來”強調(diào)經(jīng)常聘請校外企業(yè)家來學(xué)校講座，甚至可以聘請校外相關(guān)成功人士為校內(nèi)指導(dǎo)員，指導(dǎo)學(xué)生進行各種實踐活動。
4.增加實踐教學(xué)環(huán)節(jié)。在對原有教學(xué)計劃進行診斷的基礎(chǔ)上，增開提高實踐動手能力的相關(guān)課程。增加erp沙盤模擬實踐課，2學(xué)分36學(xué)時；增加企業(yè)模擬大賽課程，2學(xué)分36學(xué)時，該課程采用分組教學(xué)的模式，每組成員6到8人，理論和操作部分講完后（大概需要18學(xué)時），以小組為單位按國家相關(guān)大賽的內(nèi)容和規(guī)則進行企業(yè)經(jīng)營模擬淘汰賽，獲得冠軍的小組將代表學(xué)校參加全省，乃至全國模擬大賽。如獲得名次，將報與黑龍江大學(xué)創(chuàng)業(yè)學(xué)院，申請創(chuàng)業(yè)學(xué)分。
酒店管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探究論文篇一
依托桂林市“國家新型工業(yè)化(電子信息)產(chǎn)業(yè)示范基地”，借助“桂林物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)創(chuàng)新中心”的資源優(yōu)勢，立足電子信息、儀器儀表、汽車工業(yè)等區(qū)域經(jīng)濟支柱、戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)需求，成立廣西首個物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)教融合協(xié)同育人基地―――“思科-桂航物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)教融合協(xié)同育人基地”，探索基于校企深度互嵌的校企合作機制內(nèi)涵建設(shè)。
以協(xié)同育人基地為依托，結(jié)合物聯(lián)網(wǎng)專業(yè)優(yōu)勢，與思科公司共同開發(fā)物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用能力標準，并聯(lián)合制定物聯(lián)網(wǎng)專業(yè)人才培養(yǎng)方案，共同建立基于校企深度互嵌的物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式，深度實現(xiàn)專業(yè)課程內(nèi)容與產(chǎn)業(yè)應(yīng)用對接，促進產(chǎn)業(yè)應(yīng)用人才培養(yǎng)規(guī)范化;建立由企業(yè)專家、專業(yè)帶頭人、校友代表等組成的物聯(lián)網(wǎng)專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會，以“思科-桂航物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)教融合協(xié)同育人基地”為抓手，建立“系-專業(yè)”二級校企合作架構(gòu)，以桂林市電子信息等產(chǎn)業(yè)發(fā)展對物聯(lián)網(wǎng)工程專業(yè)應(yīng)用型人才的需求為依據(jù)，明確人才服務(wù)對象，明晰人才培養(yǎng)規(guī)格，引入新技術(shù)、新工藝，校企合作共同完成教學(xué)任務(wù)，不斷拓展校企合作領(lǐng)域，達到校企雙贏的目的。
3.2構(gòu)建“應(yīng)用型崗位”的系統(tǒng)化課程體系堅持理論知識與實踐應(yīng)用能力培養(yǎng)并重，本著“立足產(chǎn)業(yè)發(fā)展、校企深度融通、工學(xué)密切結(jié)合”原則，依據(jù)物聯(lián)網(wǎng)崗位工作環(huán)境，通過社會調(diào)研，聘請企業(yè)專家共同研討物聯(lián)網(wǎng)工程專業(yè)的應(yīng)用能力需求，提煉出典型的工程應(yīng)用工作任務(wù)，構(gòu)建“應(yīng)用型崗位”的系統(tǒng)化課程體系，使理論知識與實踐應(yīng)用互相滲透、密切結(jié)合，通過項目導(dǎo)向、生產(chǎn)實習(xí)實訓(xùn)等方式，讓學(xué)生學(xué)習(xí)過程置身于“工作應(yīng)用過程”中，完成應(yīng)用訓(xùn)練。其核心課程體系如下。
(1)專業(yè)的核心必修課程為:電路分析基礎(chǔ)、程序設(shè)計基礎(chǔ)、離散數(shù)學(xué)、rfid原理及應(yīng)用、物聯(lián)網(wǎng)與智慧思維、計算機網(wǎng)絡(luò)、物聯(lián)網(wǎng)控制原理與技術(shù)、數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)、物聯(lián)網(wǎng)通信技術(shù)、傳感器原理及應(yīng)用、嵌入式系統(tǒng)與設(shè)計、物聯(lián)網(wǎng)定位技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)工程設(shè)計與實踐。
(2)桂林市作為國際旅游勝地，年就入選了國家智慧城市試點名單，目前以打造“旅游”和“智慧城市”為契機，在物聯(lián)網(wǎng)人才培養(yǎng)中，專業(yè)核心選修課程設(shè)置依據(jù)人才培養(yǎng)方案分為兩個方向，分別為:旅游方向和智慧城市方向.該課程體系教學(xué)重點明確，注重物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標方面的銜接。通過本核心課程體系的學(xué)習(xí)，學(xué)生能熟練掌握物聯(lián)網(wǎng)行業(yè)相關(guān)的基礎(chǔ)知識和基本應(yīng)用，同時具備較強的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的專業(yè)核心應(yīng)用能力，并且還能夠為部分技術(shù)革新提供智力支持。
3.3實施“以賽促學(xué)、以證促改”全方位實踐教學(xué)模式。
以應(yīng)用為導(dǎo)向，有針對性地組織實施物聯(lián)網(wǎng)專業(yè)多種相關(guān)競賽，同時開展職業(yè)認證，工學(xué)結(jié)合，全面促進專業(yè)實踐教學(xué)改革。在進行物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用競賽培訓(xùn)的過程中，通過開展具有針對性、逼真性的專業(yè)知識理論教學(xué)、設(shè)計操作訓(xùn)練、實際能力演練考核等舉措，達到培養(yǎng)學(xué)生的動手能力的目的，使學(xué)生具有良好的理性思維與實踐應(yīng)用能力。
積極推行“雙證書”制度，積極組織學(xué)生參與全國信息技術(shù)應(yīng)用水平大賽、全國職業(yè)院校應(yīng)用大賽等競賽，引入國際數(shù)碼及嵌入式技術(shù)認證機構(gòu)(idetco)的國際物聯(lián)網(wǎng)資格認證和全國物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)人才培養(yǎng)認證(iott)等項目，促進實踐教學(xué)改革，將國際物聯(lián)網(wǎng)認證的教學(xué)課程和內(nèi)容引入到培養(yǎng)學(xué)生過程中，并開展系統(tǒng)的專業(yè)認證和人才實訓(xùn)工作，全面提升物聯(lián)網(wǎng)專業(yè)學(xué)生的實踐能力、動手能力，使學(xué)生達到物聯(lián)網(wǎng)中級職業(yè)資格。
在課程實踐教學(xué)中，學(xué)生往往只有在真實的實驗環(huán)境下才會發(fā)現(xiàn)各種問題。因此，我們通過建設(shè)課程網(wǎng)站，利用先進的網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)，在網(wǎng)絡(luò)上實時直播教學(xué)視頻、課件等，并且讓學(xué)生和老師在網(wǎng)絡(luò)上進行實時、快捷地課堂交互，學(xué)生的問題能及時和老師溝通，并得以解決，從而順利完成實驗內(nèi)容。
3.4建設(shè)專兼結(jié)合的“雙師型”教學(xué)團隊。
依托“1-2-3-6”模式，通過培養(yǎng)、引進、聘請等途徑，打造一支專兼結(jié)合、特色鮮明的雙師型教學(xué)團隊。所謂“1-2-3-6”模式是指:培養(yǎng)1名專業(yè)帶頭人，通過參加物聯(lián)網(wǎng)高端技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)物聯(lián)網(wǎng)項目開發(fā)新技術(shù)，積極參與企業(yè)物聯(lián)網(wǎng)相關(guān)科研項目，提高科研能力和專業(yè)技術(shù)水平;引進2名企業(yè)“雙師型”教師，依據(jù)其物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用項目實施管理經(jīng)驗，參與課程標準制訂、教材編寫、實訓(xùn)指導(dǎo)等建設(shè)工作;培養(yǎng)3名“雙師型”教師，通過物聯(lián)網(wǎng)專業(yè)培訓(xùn)、職業(yè)資格認證等多種形式組織專業(yè)教師進行實踐鍛煉，通過到企業(yè)掛職，了解行業(yè)發(fā)展最新動態(tài)，增強把握專業(yè)發(fā)展方向能力，提高實踐教學(xué)和項目開發(fā)能力;聘請6名來自企業(yè)一線的專家擔任兼職教師和專業(yè)顧問，充分利用思科公司等知名企業(yè)的行業(yè)技術(shù)優(yōu)勢，聘請企業(yè)專家共同制定專業(yè)培養(yǎng)目標，研究人才培養(yǎng)模式，構(gòu)建課程體系，制訂課程建設(shè)標準等，指導(dǎo)學(xué)生實習(xí)實訓(xùn)、畢業(yè)設(shè)計等，并且在制度上要求兼職教師和專業(yè)顧問每年在校工作時間不低于3個月，充分保證其工作時間。
3.5完善專業(yè)教學(xué)質(zhì)量管理機制。
(1)實施專業(yè)教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控機制。充分調(diào)動教師開展物聯(lián)網(wǎng)專業(yè)建設(shè)及課程建設(shè)的積極性，促進教學(xué)工作的穩(wěn)步開展和教學(xué)質(zhì)量的穩(wěn)步提升。學(xué)校確立校系兩級教學(xué)質(zhì)量保障制度，并建立教學(xué)工作考核評估制度和教師教學(xué)工作年度考核制度，將評估結(jié)果納入教師的績效考核內(nèi)容，并與評獎評優(yōu)、職稱晉升掛鉤，強化教師教學(xué)質(zhì)量意識。
(2)建立管理質(zhì)量標準。依據(jù)物聯(lián)網(wǎng)專業(yè)辦學(xué)定位和人才培養(yǎng)目標，制定了完整規(guī)范、科學(xué)合理的教學(xué)管理質(zhì)量標準。通過開展常規(guī)教學(xué)檢查和專項檢查，依據(jù)相關(guān)教學(xué)管理規(guī)章制度，對教學(xué)建設(shè)、運行、保障、管理等方面進行檢查和評價，及時發(fā)現(xiàn)并妥善解決問題，保證各環(huán)節(jié)順利運行，不斷改進教學(xué)管理水平，提高教學(xué)質(zhì)量。
(3)完善教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系。通過學(xué)生教學(xué)信息員信息反饋、常規(guī)教學(xué)檢查、領(lǐng)導(dǎo)聽課，學(xué)生網(wǎng)上評教、期中期末學(xué)生座談會等一系列措施的實施，及時發(fā)現(xiàn)并解決教學(xué)工作中的問題和不足，不斷完善教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系。
3.6建立健全第三方評價機制。
為了提升專業(yè)人才培養(yǎng)的社會認可度，達到專業(yè)與產(chǎn)業(yè)對接的目的，引入第三方評價機制評價學(xué)生在校期間與畢業(yè)后的水平。在校期間，每學(xué)年結(jié)束后，由家長、在校教師和企業(yè)兼職教師三方一起對學(xué)生應(yīng)用水平進行評價;學(xué)生畢業(yè)后，對畢業(yè)生進行跟蹤評價，建立信息資源庫，對畢業(yè)生情況進行不少于3年追蹤調(diào)查，同時，邀請用人單位對畢業(yè)生進行評價，并進行收集、調(diào)研和數(shù)據(jù)分析，形成科學(xué)的評價指標體系，為人才培養(yǎng)方案制定、專業(yè)設(shè)置優(yōu)化、教學(xué)質(zhì)量管理、課程調(diào)整創(chuàng)新、教學(xué)制度設(shè)計等提供科學(xué)依據(jù)。
酒店管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探究論文篇二
物聯(lián)網(wǎng)作為國家的重點發(fā)展的新興產(chǎn)業(yè)，在智慧城市、智能大廈、旅游等產(chǎn)業(yè)發(fā)揮巨大作用。據(jù)中國經(jīng)濟網(wǎng)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，截止到年，中國物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模已達到了7500億元，且在未來幾年，隨著各級政府加大對物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)的投入，在社會各領(lǐng)域中物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用也更加廣泛，其產(chǎn)業(yè)人才需求量十分巨大，其中智能電網(wǎng)、智能醫(yī)療領(lǐng)域“十三五”期間需求人數(shù)均在百萬左右，智能農(nóng)業(yè)需要幾百萬甚至上千萬物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)人員。因此，在這種形勢下，許多物聯(lián)網(wǎng)企業(yè)也孕育而生，但是物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)的專業(yè)人才十分匱乏，人才缺口嚴重，因此，這個專業(yè)的就業(yè)前景非常樂觀。
物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)是廣西自治區(qū)政府培育發(fā)展的10大戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)中新一代信息技術(shù)產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。同時，在《廣西推進物聯(lián)網(wǎng)有序健康發(fā)展實施方案的通知》(以下簡稱“方案”)中提出的發(fā)展目標是:“實現(xiàn)物聯(lián)網(wǎng)在我區(qū)經(jīng)濟社會各領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用，物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展生態(tài)明顯改善，安全保障能力明顯提高，基本形成具有一定產(chǎn)業(yè)規(guī)模的物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)體系，成為推動我區(qū)經(jīng)濟社會智能化和可持續(xù)發(fā)展的重要力量?！币虼?，要實現(xiàn)發(fā)展目標，在物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)中產(chǎn)品生產(chǎn)、技術(shù)研發(fā)、系統(tǒng)集成及應(yīng)用等方面都需要大量物聯(lián)網(wǎng)工程專業(yè)人才的支撐。
另外，方案中的“重點任務(wù)”中還指出:“加強人才隊伍建設(shè)。支持相關(guān)高校和科研院所加強多學(xué)科交叉整合，加快培養(yǎng)物聯(lián)網(wǎng)相關(guān)專業(yè)人才;加快引進物聯(lián)網(wǎng)高層次人才?！庇纱丝梢?，物聯(lián)網(wǎng)工程專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)對于物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展非常重要。
酒店管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探究論文篇三
酒店管理是一門實踐性很強的學(xué)科，其存在和發(fā)展符合我國社會經(jīng)濟和酒店產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展的需求。經(jīng)過近30年的發(fā)展，我國酒店人才培養(yǎng)已經(jīng)形成了一個從?？频奖究啤⒋T士、博士的較為完善的金字塔體系。結(jié)合我國酒店行業(yè)當前的發(fā)展趨勢，高校酒店管理人才培養(yǎng)必將朝著應(yīng)用性、技術(shù)性和特色專業(yè)發(fā)展，這就要求高校酒店管理模式由原先的理論教學(xué)為主轉(zhuǎn)變?yōu)槔碚撆c實操相結(jié)合，構(gòu)建實踐教學(xué)體系成為酒店管理高校教學(xué)轉(zhuǎn)變的任務(wù)之一。獨立院校的酒店管理專業(yè)更應(yīng)該加強在學(xué)生實踐操作方面的培養(yǎng)，但是由于起步晚，大多數(shù)高校開設(shè)的酒店管理專業(yè)偏重于理論知識的教學(xué)，實踐環(huán)節(jié)嚴重不足，導(dǎo)致了許多畢業(yè)生理論與實踐技能不能很好地結(jié)合。獨立院校定位于培養(yǎng)本科層次應(yīng)用型人才，所以獨立院校應(yīng)該根據(jù)自身特點和市場需求，在管理類應(yīng)用型人才培養(yǎng)的目標設(shè)定、課程設(shè)置、課堂教學(xué)模式和實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)不斷改革創(chuàng)新。本文從分析中山大學(xué)南方學(xué)院（以下簡稱南方學(xué)院）酒店管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)中存在的問題入手，對酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式進行探討與研究。
一、南方學(xué)院酒店應(yīng)用型人才培養(yǎng)存在的問題。
1.課程設(shè)置不合理，專業(yè)課程過少。
目前課程設(shè)置沒有統(tǒng)一標準，大多是制定者根據(jù)自身對酒店管理專業(yè)的了解，參照其他高校酒店管理專業(yè)課程設(shè)置而確定的。專業(yè)課程設(shè)置過少，以至于學(xué)生到大三對酒店還沒有系統(tǒng)的了解。例如：級酒店管理專業(yè)的必修課程只3門———餐飲管理、酒店前廳服務(wù)管理和酒店企業(yè)服務(wù)英語。許多課程設(shè)置只是為了湊學(xué)分，對于學(xué)生并沒有實際的意義，如物流管理、電子商務(wù)管理等。另外，各年級開設(shè)課程混亂，沒有承前啟后。例如：2012級是在大二開設(shè)餐飲管理課程，而級則是在大四開設(shè)餐飲管理課程，所以教學(xué)過程中明顯發(fā)現(xiàn)雖然學(xué)生已經(jīng)大四，但是對酒店知識與運作掌握寥寥無幾，這給授課過程帶來很大的麻煩。
2.課堂教學(xué)實操設(shè)備不足，缺少實踐教學(xué)平臺。
酒店管理是一門實操性很強的學(xué)科，很多知識需要實際操作后學(xué)生才能有真切的感受。比如餐飲管理中：中西餐的擺臺，學(xué)生只有在自己親身體驗之后才能夠記住該怎樣做；酒水服務(wù)，學(xué)生只有親自去嘗試之后才知道紅酒要如何開瓶，要如何斟酒。學(xué)院這些基礎(chǔ)性操作設(shè)備都是沒有的，刀叉托盤、紅酒開瓶器沒有，也沒有中西餐實驗室讓學(xué)生去體驗，只有在課堂上給學(xué)生展示圖片和說教。這樣的課堂效果肯定是不好的。3.師資力量不足酒店管理專業(yè)的教師必須具有較強的實踐能力和豐富的酒店工作經(jīng)驗。然而，很多專業(yè)課教師是直接從學(xué)校到學(xué)校，或者只是有短期的.酒店工作經(jīng)驗，因此很多專業(yè)知識只是紙上談兵，并不能很好地把自身感受傳達給學(xué)生。因此，學(xué)校必須不斷派教師進修或者去酒店考察學(xué)習(xí)，培養(yǎng)“雙師型”教師。
二、南方學(xué)院酒店應(yīng)用型人才培養(yǎng)策略。
培養(yǎng)高素質(zhì)的應(yīng)用型人才，不能完全套用公立大學(xué)的模式，必須創(chuàng)新出具有獨立院校辦學(xué)特色的人才培養(yǎng)模式。
1.理論課程與實踐課程相結(jié)合，合理設(shè)置專業(yè)課。
打破原有公共課和基礎(chǔ)課同時開設(shè)的形式，系統(tǒng)地增加專業(yè)課程數(shù)量，將專業(yè)課分為不同的模塊進行操作。這就要求專業(yè)課程集中在一學(xué)期或者一學(xué)年進行，而此學(xué)期不再安排其他非專業(yè)課程。注重專業(yè)課程設(shè)置的承前啟后，將基礎(chǔ)課程放在低年級，以為之后其他專業(yè)課程打基礎(chǔ)。實行靈活的學(xué)分制，設(shè)置一些和酒店管理相關(guān)的選修課程，如游輪管理、賭場管理、酒吧管理等，拓展學(xué)生在此領(lǐng)域的知識廣度，同時也利用學(xué)生的好奇心，增強其對課程的興趣。鼓勵學(xué)生在大領(lǐng)域中不斷思考創(chuàng)新，成為酒店管理的實用性人才。
2.加快構(gòu)建校內(nèi)教學(xué)實訓(xùn)室，提高學(xué)生實踐能力。
酒店管理實踐教學(xué)涉及科目比較多，每一個科目實驗?zāi)康?、?nèi)容和使用設(shè)備各不相同。建議學(xué)院按照科目建立相應(yīng)的實驗室，如中餐實驗室、西餐實驗室、客房實驗室、前臺實驗室等。貼近真實環(huán)境和真實訓(xùn)練的教育模式，可使學(xué)生入學(xué)即入門，從服務(wù)與被服務(wù)的模擬中潛移默化地體會并養(yǎng)成職業(yè)酒店經(jīng)理人的良好職業(yè)習(xí)慣。
3.培養(yǎng)和引進“雙師型”教師，打造專業(yè)酒店管理師資隊伍。
在教師隊伍管理上，要鼓勵教師進修學(xué)習(xí)，參加行業(yè)培訓(xùn)，幫助教師不斷更新現(xiàn)有知識，了解行業(yè)新動態(tài)和吸收最新科研成果。針對教師缺乏酒店從業(yè)經(jīng)驗這一情況，為教師創(chuàng)造條件，使之定期到酒店掛職鍛煉，為其進行科學(xué)研究和和社會調(diào)查提供機會。
酒店管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探究論文篇四
摘要：酒店行業(yè)的快速發(fā)展對專業(yè)人才的數(shù)量和質(zhì)量提出了更高的要求，培養(yǎng)符合行業(yè)企業(yè)需求的應(yīng)用型人才是當前酒店高等院校的重要任務(wù)?；谥貞c第二師范學(xué)院酒店管理專業(yè)轉(zhuǎn)型試點的經(jīng)驗，提出“三點兩線一面”的酒店管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)理念，分析酒店應(yīng)用型人才培養(yǎng)的措施，并總結(jié)了人才培養(yǎng)改革的成效。
1引言。
隨著大眾旅游的興起，當前我國酒店業(yè)處于快速發(fā)展時期，同時不斷涌現(xiàn)出新的酒店業(yè)態(tài)，這對酒店管理人才的數(shù)量和質(zhì)量提出了更高的要求。然而，反觀目前國內(nèi)的酒店管理本科教育，學(xué)生畢業(yè)后的“就業(yè)對口率低、就業(yè)層次低、崗位適應(yīng)性差、后續(xù)發(fā)展差”成為了不爭的事實，甚至出現(xiàn)了本科生就業(yè)不如高職生的尷尬局面。究其原因，在于酒店專業(yè)教育培養(yǎng)的人才與市場需求之間出現(xiàn)了錯位，學(xué)生的綜合能力并未與日益蓬勃發(fā)展的酒店業(yè)相對稱。針對我國當前高校畢業(yè)生就業(yè)難和技術(shù)技能人才供給不足矛盾，教育部在2013年提出要引導(dǎo)部分地方普通本科高校向應(yīng)用型轉(zhuǎn)變。重慶第二師范學(xué)院積極響應(yīng)國家號召，加入全國應(yīng)用技術(shù)大學(xué)聯(lián)盟和重慶市屬高校轉(zhuǎn)型發(fā)展聯(lián)盟，開始走上了向應(yīng)用型大學(xué)轉(zhuǎn)型發(fā)展的探索之路。酒店管理專業(yè)于2013年底被評為學(xué)校首批轉(zhuǎn)型試點專業(yè)，開始了酒店應(yīng)用型人才培養(yǎng)的實踐探索，成效顯著。
酒店管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探究論文篇五
教育部高教司司長張大良提出：普通本科高校向應(yīng)用型轉(zhuǎn)變，基礎(chǔ)是課程體系教學(xué)內(nèi)容重構(gòu)；實質(zhì)是深化產(chǎn)教融合、校企合作的人才培養(yǎng)模式改革；關(guān)鍵在于建設(shè)一支“雙師雙能教師隊伍”。以此為指導(dǎo)，本文提出“三點兩線一面”的酒店管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的理念，該理念認為：培養(yǎng)契合行業(yè)需求的應(yīng)用性、復(fù)合型酒店專門人才，難點在于課程建設(shè)、痛點在于專任教師、支點在于校企合作，要突破難點、觸動痛點、夯實支點，必須貫徹校內(nèi)、校外兩條主線，而人才培養(yǎng)改革的出發(fā)點和落腳點始終要面向?qū)W生發(fā)展。
酒店管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探究論文篇六
作為管理學(xué)科門類下的一級學(xué)科，工商管理專業(yè)的專業(yè)設(shè)置有很多難以避免的問題，其中在本科培養(yǎng)上存在以下弊端：
1)工商管理專業(yè)，專業(yè)不專。這個問題在人才市場需求上體現(xiàn)十分明顯。在人才招聘會上，用人單位對管理崗位人才往往要求很具體，如人力資源、市場營銷。然而，在現(xiàn)行的培養(yǎng)模式中，重基礎(chǔ)、寬口徑、知識結(jié)構(gòu)全面一直是專業(yè)培養(yǎng)強調(diào)的重點，很容易導(dǎo)致專業(yè)學(xué)習(xí)沒有側(cè)重?！皩I(yè)不?！钡膯栴}可以從課程設(shè)置反映出來：25門專業(yè)必修課，除專業(yè)基礎(chǔ)課程外，其余11門專業(yè)課，涉及了財務(wù)、會計、國際貿(mào)易、人力資源管理、市場營銷、生產(chǎn)管理、電子商務(wù)、采購管理和物流管理等，幾乎涵蓋了工商管理一級學(xué)科下六個二級學(xué)科中的五個，課時從40學(xué)時到80學(xué)時不等。
2)實踐不足，動手能力差。工商管理專業(yè)是一門和實踐結(jié)合緊密的學(xué)科。因此注重應(yīng)用，和市場接軌，與時俱進應(yīng)當是專業(yè)發(fā)展努力的方向。工商管理的培養(yǎng)目標就是培養(yǎng)在各種組織中能夠勝任具體復(fù)雜情況，具備深厚理論知識的應(yīng)用型工商管理人才。要達到這個目標，必須依靠大量實際鍛煉和經(jīng)驗積累。而事實上現(xiàn)有的培養(yǎng)方案中雖有暑期社會實踐、生產(chǎn)實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)等實踐環(huán)節(jié)，但時間短、資源少，難免流于形式，結(jié)果學(xué)生分析和解決問題的能力遠達不到預(yù)期的目的，就業(yè)競爭力不強。以上的問題都是在發(fā)展過程中逐步積累的，解決起來不可能一蹴而就，需要多方面各層次的改進和支撐。
酒店管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探究論文篇七
摘要：
生物化學(xué)是一門重要的生物專業(yè)基礎(chǔ)課程。為改變生物化學(xué)實驗教學(xué)中存在的實驗項目陳舊、學(xué)生缺乏主動性、考核評價方式落后等問題，我們進行了新的教學(xué)模式改革探索。通過優(yōu)化教學(xué)體系、重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容、改進教學(xué)和考核方式，增強學(xué)生的實踐創(chuàng)新能力等措施，提高實驗教學(xué)質(zhì)量。
應(yīng)用型本科是以應(yīng)用型為辦學(xué)定位的本科院校，是新型的本科教育和新層次的高職教育相結(jié)合的教育模式。生物化學(xué)既是生命科學(xué)的前沿學(xué)科，也是重要的基礎(chǔ)學(xué)科，具有很強的應(yīng)用性。隨著20世紀生命科學(xué)的突飛猛進，生物化學(xué)的實驗技術(shù)和方法都得到不斷的拓展和創(chuàng)新。應(yīng)用型生物化學(xué)實驗課程是培養(yǎng)學(xué)生實踐能力和創(chuàng)新能力的重要環(huán)節(jié)，能提高大學(xué)生的綜合素質(zhì)能力，對增強科研創(chuàng)新能力和就業(yè)競爭力打下堅實基礎(chǔ)。由于生物化學(xué)實驗內(nèi)容較多，知識面廣，耗時較長，課時較少，迫切需要對生物化學(xué)實驗進行教學(xué)改革探索。
1、對生物化學(xué)實驗教學(xué)的改革與探索。
（1）加強實驗內(nèi)容的整合和挖掘。
按照從基本技能到應(yīng)用創(chuàng)新的設(shè)計思路，對實驗內(nèi)容進行了優(yōu)化調(diào)整，分為基礎(chǔ)性實驗、綜合設(shè)計型實驗和兩個層次，拉近課堂知識與生產(chǎn)應(yīng)用的距離，逐級遞進式地提升學(xué)生的能力。將驗證型實驗項目重新整合，縮短了學(xué)時數(shù)和項目數(shù)，使每個驗證項目的內(nèi)容均獨立不重復(fù)，學(xué)生通過學(xué)習(xí)每個驗證型項目，都掌握一種新的實驗方法，學(xué)會新儀器的使用。同時，加強綜合設(shè)計型實驗項目的整合，挖掘出難度適中，能體現(xiàn)生物化學(xué)綜合實驗水平的新項目，將學(xué)生之前學(xué)過的'化學(xué)知識和生物知識融合進實驗項目，每個實驗均讓學(xué)生獲得新的收獲和體驗，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
（2）采用以學(xué)生為主體的教學(xué)模式。
經(jīng)過教學(xué)改革后，驗證型實驗每次由一個實驗小組在教師的帶領(lǐng)下，配制試劑溶液，準備實驗儀器設(shè)備，在課堂教學(xué)時，教師對各實驗小組親手示范、全面指導(dǎo)，確保學(xué)生掌握操作要領(lǐng)，明確注意事項，教會學(xué)生準確、完整地進行數(shù)據(jù)記錄，對實驗結(jié)果進行合理的分析。在綜合設(shè)計型實驗教學(xué)時由教師提前3—4周給出項目題目、主要研究內(nèi)容以及達成的目標。學(xué)生分組，完成資料的查找、項目方案的設(shè)計和具體的實施步驟，提前2周于實驗課后由每小組代表學(xué)生講解小組的設(shè)計方案，學(xué)生相互討論后，教師給予點評和指導(dǎo)，針對實驗設(shè)計中的不合理方法、無法提供儀器設(shè)備等問題進行修訂。學(xué)生于實驗前2——3天，在教師的帶領(lǐng)下，準備好實驗所需的儀器、設(shè)備、原材料、試劑等，在課堂教學(xué)時，由學(xué)生自主根據(jù)實驗方案完成實驗操作，撰寫實驗報告，分析實驗中存在的問題。通過幾個項目的實施，學(xué)生的綜合素質(zhì)有明顯的提高，充分體會到了自主學(xué)習(xí)的樂趣，為學(xué)生的科研和進一步深層次學(xué)習(xí)打下了良好的基礎(chǔ)。
（3）采用ppt教學(xué)方法。
采用ppt教學(xué)，將實驗的原理、背景介紹、方法、步驟均以圖文形式展示，加上教學(xué)視頻的播放，對于基礎(chǔ)驗證型實驗的教學(xué)起到了良好的示范作用。利用糖的呈色反應(yīng)，學(xué)生通過ppt能直觀的了解呈色后的顏色變化，比傳統(tǒng)的文字描述更能體現(xiàn)實驗應(yīng)達到的效果。通過課堂學(xué)習(xí)和課后復(fù)習(xí)，能加深對基礎(chǔ)理論知識的理解記憶，提高基本實驗技能操作水平。
（4）采用多元評價體系。
以往期末考試主要以操作考試為主，操作考試通常是離心機、分光光度計等常用儀器的使用，使部分學(xué)生平時不聽、不學(xué)、不做，期末突擊學(xué)習(xí)。我們將實驗考試方法進行了改革，將考試分為四部分：平時考核（10%）、自主課堂設(shè)計（30%）、實驗報告（30%）、期末考核（30%），突出學(xué)生應(yīng)用知識及實踐能力考核。平時考核包括教師提問作業(yè)、學(xué)習(xí)態(tài)度、實驗整理等。自主設(shè)計實驗考核成績，主要以綜合設(shè)計實驗課程為主，以實驗設(shè)計、實施和總結(jié)綜合評價。實驗報告內(nèi)容要求不僅寫明實驗結(jié)果，更要分析實驗中存在的問題，個人的。期末考核采用學(xué)生自主選擇題目，自主設(shè)計方案并完成實驗內(nèi)容的方式，涵蓋了生物化學(xué)實驗課程需掌握的內(nèi)容，考試方式靈活，考查能力全面，全面的反應(yīng)了學(xué)生對課程的掌握情況。
（5）提高教師素質(zhì)能力。
教師在教學(xué)過程中，要時刻以學(xué)生的角度審視課程教學(xué)中出現(xiàn)的問題，與學(xué)生交流溝通，學(xué)習(xí)先進的教育理念。除了加強個人專業(yè)能力學(xué)習(xí)外，還要以團隊形式開展教學(xué)工作，才能揚長避短，發(fā)揮更好的教學(xué)水平。
2、對于生物化學(xué)實驗課程教學(xué)改革的思考。
在高等教育大眾化的背景下，高等學(xué)校采用應(yīng)用型創(chuàng)新人才培養(yǎng)是社會經(jīng)濟發(fā)展的必然要求。理論教學(xué)與實驗教學(xué)、課堂教學(xué)與生產(chǎn)實踐、校內(nèi)教學(xué)與校外實踐脫節(jié)現(xiàn)象在高校人才培養(yǎng)中普遍存在，也是制約應(yīng)用型人才培養(yǎng)的關(guān)鍵因素。生物化學(xué)實驗是生物學(xué)的基礎(chǔ)實驗課程，通過對教學(xué)體系的整合、教學(xué)模式的改革、考核方法的優(yōu)化，學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性和創(chuàng)新能力明顯提高，多名學(xué)生申報了校級創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練以及科研立項，獲得資金資助的同時，很多同學(xué)已發(fā)表論文，并順利完成了本科畢業(yè)論文，并在考研時選擇生物化學(xué)相關(guān)專業(yè)，為高層次的學(xué)習(xí)打下了堅實的基礎(chǔ)，通過課程教學(xué)改革保證了教學(xué)的高質(zhì)量實施，取得了良好的教學(xué)效果。
參考文獻：
[1]李小文，夏建國。應(yīng)用型本科院校課程改革的若干思考[j]。高等工程教育研究，（1）：107—110。
[2]管驍，黃凱，李森。高校食品生物化學(xué)課程教學(xué)改革與創(chuàng)新[j]。食品工業(yè)，2018（1）：219—223。
酒店管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探究論文篇八
隨著我國酒店業(yè)的快速增長，酒店業(yè)高素質(zhì)技能型、應(yīng)用型專門人才的需求大幅增長，高職院校酒店管理專業(yè)面向酒店這一特定工作場所的人才培養(yǎng)，比普通高等教育更偏向于實際應(yīng)用與操作。教育部《關(guān)于全面提高高等教育質(zhì)量的若干意見》提出了把工學(xué)結(jié)合作為高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式改革的重要切入點，表明我國高等職業(yè)教育理念的轉(zhuǎn)變。工學(xué)結(jié)合作為現(xiàn)代職業(yè)教育的理論和思想，強調(diào)學(xué)生的學(xué)習(xí)過程必須與實際工作緊密結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)綜合能力，從而提高學(xué)生的就業(yè)競爭力，體現(xiàn)了職業(yè)教育發(fā)展的內(nèi)在規(guī)律和本質(zhì)要求，有利于培養(yǎng)適應(yīng)企業(yè)發(fā)展需要的技能型、應(yīng)用型的高素質(zhì)專門人才。
現(xiàn)代“工學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)模式最早是美國俄亥俄州辛辛那提大學(xué)的赫爾曼·施奈德得出來的。在我國，職業(yè)教育工學(xué)結(jié)合的模式可追溯到20世紀50～60年代的半工半讀職業(yè)教育制度。對“工學(xué)結(jié)合”培養(yǎng)模式的理論和實踐方面的研究，近年來，許多高職院校都在不斷研究和探索。
1、校企雙方合作流于表面，雙方利益達不到一致。
校企合作中，雙方必須要遵循互意互利的原則，講求合作的效益。頂崗實習(xí)能使學(xué)生系統(tǒng)地了解和熟悉飯店運營管理、培養(yǎng)和提高學(xué)生將課堂所學(xué)的專業(yè)知識和技能與酒店管理實踐結(jié)合運用的能力，也是校企雙方合作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，但是目前普遍存在的問題是實習(xí)時間安排與酒店經(jīng)營的淡旺季之間不對接，對酒店經(jīng)營造成負擔；學(xué)生則反映在酒店實習(xí)從事的崗位單一，接受的專業(yè)培訓(xùn)很少，有淪落為廉價勞動力的感覺。
2、師資隊伍結(jié)構(gòu)不合理，理論教學(xué)與實踐教學(xué)的結(jié)合不強。
工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式下的教學(xué)環(huán)節(jié)，不僅對學(xué)生提出了新的要求，對教師也是一種挑戰(zhàn)。酒店管理的專業(yè)教師不僅能教學(xué)，更要能操作；不僅要掌握相應(yīng)的理論知識，也要有酒店管理的實踐經(jīng)驗。而現(xiàn)實的情況是，有相當一部分教師都是從學(xué)校到學(xué)校，雖然掌握了系統(tǒng)完整的學(xué)科理論知識，卻缺乏了實戰(zhàn)的經(jīng)驗，在教學(xué)中難免會力不從心。
3、“工”與“學(xué)”關(guān)系不清，學(xué)生職業(yè)綜合素質(zhì)有待加強。
酒店管理是一個飛速發(fā)展的行業(yè)，很多理論和資訊層出不窮。有的高職院校在制定課程體系的時候一味照搬別的學(xué)校，沒有根據(jù)當?shù)厣鐣?jīng)濟、酒店業(yè)發(fā)展情況、學(xué)校教學(xué)資源水平來綜合考量。有學(xué)生反映，課堂教學(xué)知識與實踐內(nèi)容存在脫節(jié)現(xiàn)象，部分教材內(nèi)容老化，無法適應(yīng)酒店崗位的需要，書本知識針對性不強等問題，到酒店實習(xí)時才發(fā)現(xiàn)在校期間學(xué)習(xí)的知識用不上。酒店也反映實習(xí)學(xué)生的技能水平、專業(yè)知識、職業(yè)道德等方面達不到酒店的要求。
1、如何處理學(xué)校與企業(yè)、政府關(guān)系，促進校企深度合作。
工學(xué)結(jié)合的開展離不開學(xué)校、企業(yè)和政府的密切配合和通力合作。
學(xué)校要與政府相關(guān)部門多溝通，爭取政府的支持。政府可以為工學(xué)結(jié)合培養(yǎng)實施提供保障，在制度建設(shè)和政策保障體系等方面進一步明確高職院校、用人單位以及學(xué)生在工學(xué)結(jié)合過程中的功能定位和責權(quán)利的關(guān)系，促進酒店和學(xué)校的相互協(xié)作，切實履行政府對學(xué)校與酒店的協(xié)調(diào)管理職能，促使工學(xué)結(jié)合真正能取得實效。
學(xué)校要與當?shù)鼐频陿I(yè)充分溝通，了解企業(yè)的用人需求。在合作最密切的學(xué)生頂崗實習(xí)這一環(huán)節(jié)上可以合理靈活安排實習(xí)時間，既能保證學(xué)校完成酒店管理專業(yè)實踐教學(xué)任務(wù)，企業(yè)也可以在平旺季獲得大批高素質(zhì)廉價的勞動力。
在學(xué)生實習(xí)崗位安排上，采取酒店“招聘”和學(xué)生自愿選擇相結(jié)合，既能保證酒店能挑選到合適的崗位人才，又能使學(xué)生有機會在不同部門崗位體驗。
學(xué)校要加強服務(wù)企業(yè)的力度。學(xué)校可以利用自身科研和人才優(yōu)勢，為企業(yè)提供酒店管理的先進理論，為企業(yè)承辦各類培訓(xùn)，共同研發(fā)服務(wù)項目，提高酒店服務(wù)質(zhì)量與管理能力、為企業(yè)的發(fā)展出謀獻策。而企業(yè)也要認識到支持校企合作教學(xué)是企業(yè)的責任和義務(wù)，要讓企業(yè)管理人員參與課程體系的建設(shè)，重視實習(xí)生的潛在價值，讓學(xué)生對企業(yè)產(chǎn)生歸屬感，從而鍛造其工作能力，為企業(yè)集聚和儲備人才，從而實現(xiàn)校企合作雙贏的局面。
2、如何建設(shè)師資隊伍，加強專、兼職教師的培養(yǎng)。
我國近代職業(yè)教育的創(chuàng)始人和理論家黃炎培說過：“凡職業(yè)學(xué)校欲聘專門教師，如不易得學(xué)校教授與經(jīng)驗并重者，毋寧聘用職業(yè)經(jīng)驗者，較之僅受學(xué)校教授者必差勝?！斌w現(xiàn)了黃炎培先生對企業(yè)能工巧匠擔任職業(yè)學(xué)校教師的高度重視。為此，學(xué)校在招聘酒店管理專業(yè)教師時不應(yīng)拘泥于學(xué)歷和專業(yè)，更要看重的是教學(xué)能力與企業(yè)經(jīng)驗的結(jié)合，最好是能從合作企業(yè)引進專業(yè)基礎(chǔ)知識扎實、有豐富實踐經(jīng)驗或操作技能的、資深的酒店專業(yè)人才尤其是管理人才。
國務(wù)院在《關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》中明確規(guī)定：“建立職業(yè)教育教師到企業(yè)實踐制度，專業(yè)教師每兩年必須有兩個月到企業(yè)生產(chǎn)服務(wù)一線實踐?！敖處煹狡髽I(yè)實踐既能接觸行業(yè)最新資訊，在教學(xué)中能更好地指導(dǎo)學(xué)生，又能為企業(yè)服務(wù)，加強了校企合作的情感和意志的基礎(chǔ)，可謂是一舉四得的好事。為此，學(xué)校要采取相關(guān)措施，加強教師到企業(yè)實踐的力度，鼓勵教師考試與教學(xué)專業(yè)相關(guān)的職業(yè)資格證書，評定相關(guān)技術(shù)職稱，到社會從事相應(yīng)的兼職工作。
校外兼職教師也是師資隊伍的重要組成部分。校內(nèi)專任教師的培養(yǎng)主要是注重教育理論的培訓(xùn)，專業(yè)和課程開發(fā)能力的'提高，而校外兼職教師的培養(yǎng)則根據(jù)專業(yè)建設(shè)需要和酒店業(yè)特點從行業(yè)、企業(yè)聘請兼職專業(yè)帶頭人和骨干教師，充分利用企業(yè)資源優(yōu)化人才培養(yǎng)方案，實施課程教學(xué)改革，參與專業(yè)常規(guī)教學(xué)活動，開設(shè)專題培訓(xùn)講座，提高教學(xué)的整體水平。
3、如何讓“工”與“學(xué)”有機結(jié)合，構(gòu)建合理的課程體系。
酒店管理專業(yè)課程體系對人才培養(yǎng)的重點應(yīng)堅持職業(yè)綜合能力培養(yǎng)，堅持基于工作過程的課程開發(fā)模式，堅持職業(yè)性、實踐性和開發(fā)性，在行業(yè)標準引進、精品課程建設(shè)、基于工作過程的課程體系和教學(xué)內(nèi)容開發(fā)，課程評估方面進行整合、按照學(xué)生邏輯成長和行業(yè)職業(yè)能力的要求進行構(gòu)建。
在課程體系的構(gòu)建中，不光要注重“工”，也要注重“學(xué)”，也就是學(xué)生的在校期間的學(xué)習(xí)。酒店管理專業(yè)應(yīng)面向?qū)W生主要就業(yè)地的酒店行業(yè)開展系統(tǒng)化的調(diào)研活動，通過對學(xué)生就業(yè)崗位群的分析，了解行業(yè)的人才需求規(guī)格，歸納崗位核心能力，并依據(jù)職業(yè)綜合能力培養(yǎng)的要求來科學(xué)地設(shè)置課程，構(gòu)建專業(yè)課程體系，把圍繞教學(xué)的各個環(huán)節(jié)——課堂教學(xué)、課程實踐、社會實踐、頂崗實習(xí)等形成一個循序漸進、層次分明的體系，讓學(xué)生的職業(yè)綜合素質(zhì)能力在“工”與“學(xué)”的過程中逐步加強，提高就業(yè)競爭能力、崗位適應(yīng)能力、社會生存能力和職業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力，以達到高職院校培養(yǎng)高素質(zhì)專門人才的目標。
三、結(jié)束語。
高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)的關(guān)鍵在于工學(xué)結(jié)合，雖然目前還存在一些問題，但是如果能堅持校企合作、加強師資隊伍建設(shè)，構(gòu)建合理的課程體系，工學(xué)結(jié)合對人才培養(yǎng)的作用將愈加顯現(xiàn)。
參考文獻。
[2]李成對日本酒店業(yè)人才培養(yǎng)的思考與借鑒，青島職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報[j].2010年4月。
酒店管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探究論文篇九
在現(xiàn)代企業(yè)中，一個優(yōu)秀企業(yè)家的作用，超過了100名優(yōu)秀工程師、1000名優(yōu)秀工人，并且隨著知識經(jīng)濟時代的來臨，企業(yè)對工商管理自考人才培養(yǎng)越發(fā)顯示出強勁的需求。近來，我國工商管理學(xué)科為國家為社會輸送了大量管理人才，也積累了許多人才培養(yǎng)的經(jīng)驗。但是，隨著我國對外開放的擴大和經(jīng)濟全球化進程的加快以及高等教育大眾化的實現(xiàn)，工商管理專業(yè)教育面臨市場化、國際化的挑戰(zhàn)，傳統(tǒng)的工商管理人才培養(yǎng)模式逐漸顯現(xiàn)出眾多新的矛盾和問題。近年來，社會需要的工商管理專業(yè)人才的培養(yǎng)，既要在總量上又要在知識與能力結(jié)構(gòu)上適應(yīng)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的升級和變化，除了培養(yǎng)多層次、多規(guī)格、多樣化的人才之外，更強調(diào)工商管理專業(yè)人才富有創(chuàng)新能力和社會適應(yīng)能力。為了滿足社會需求，各高校在根據(jù)自身實際情況的基礎(chǔ)上，以社會需求為導(dǎo)向，借鑒國外特別是美國、加拿大、新加坡、德國和日本等國家人才培養(yǎng)模式的先進經(jīng)驗，改革與探索出各具特色的創(chuàng)新工商管理人才培養(yǎng)模式。
我國大學(xué)實施的是國家計劃體制，學(xué)生進入大學(xué)需要經(jīng)過“過五關(guān)、斬六將”的嚴格高考，可謂“一卷定終生”。從人才評價的角度看，缺乏科學(xué)性和有效性，而且工商管理專業(yè)的錄取生和其他專業(yè)的錄取生并沒有區(qū)別。各高校工商管理專業(yè)招生計劃細化到具體專業(yè)，培養(yǎng)過程則按年級、系、專業(yè)、班進行組織，對工商管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式是采取“三段式”教育，實行統(tǒng)一的專業(yè)教學(xué)計劃，人才培養(yǎng)整體上處于“大一統(tǒng)”的狀態(tài)。各高校工商管理專業(yè)人才教育主要面向政府，為政府服務(wù)，而為學(xué)生服務(wù)的意識較弱。同時教育實行“嚴進寬出”，不但導(dǎo)致“千人一面”的后果，而且整體素質(zhì)不高且趨同化嚴重，與市場需求錯位，就業(yè)困難，十分不利于工商管理專業(yè)人才未來自身職業(yè)生涯的發(fā)展。
從總體上看，傳統(tǒng)工商管理人才培養(yǎng)模式重理論輕實踐、重傳承輕創(chuàng)新、重單一型輕復(fù)合型、研究型，已落后于經(jīng)濟發(fā)展對人才的需求，逐漸顯現(xiàn)出眾多新的矛盾和問題。
國內(nèi)大學(xué)對培養(yǎng)目標的闡述比較重視，在培養(yǎng)計劃中一般都包括培養(yǎng)目標，有的還包括培養(yǎng)規(guī)格和要求及就業(yè)方向，但是現(xiàn)行工商管理專業(yè)人才的培養(yǎng)目標近十年沒有改變，整體上培養(yǎng)目標空泛，而且主要是專業(yè)技能目標卻缺乏人文內(nèi)容。同時，傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)目標針對性不強，即工商管理專業(yè)博士生、研究生、本科生、高職高專生甚至中專生的培養(yǎng)目標并沒有很大區(qū)別，從而導(dǎo)致各類畢業(yè)生共性趨同，特色優(yōu)勢不足，人才培養(yǎng)類型單一。
2工商管理專業(yè)學(xué)生在專業(yè)，課程選擇上的自主性弱和靈活性差。
國內(nèi)各高校工商管理專業(yè)招生計劃細化到具體專業(yè)，在校期間學(xué)生在專業(yè)選擇上的自主性弱，改換專業(yè)的可能性很小。另外，工商管理專業(yè)設(shè)置的選修課程少，嚴重忽視了學(xué)生的興趣及個體差異，人才培養(yǎng)同質(zhì)化。
我國高校對工商管理人才傳統(tǒng)的培養(yǎng)途徑主要為學(xué)年制，近年來部分高校改革采取學(xué)分制。但是，國內(nèi)各高校之間在學(xué)分互認方面卻仍然比較落后，只有少數(shù)高校在選修課方面才開展此項工作。此外，傳統(tǒng)工商人才培養(yǎng)模式中網(wǎng)絡(luò)教學(xué)和遠程教學(xué)應(yīng)用范圍十分有限，不能充分發(fā)揮三者的互補優(yōu)勢。
4教學(xué)內(nèi)容，課程設(shè)計與實際工作脫節(jié)，缺乏科學(xué)性和實用性。
工商管理專業(yè)課程具有強烈的實踐導(dǎo)向和應(yīng)用導(dǎo)向，但傳統(tǒng)工商管理教育的現(xiàn)狀是專業(yè)課教材長時間不變，內(nèi)容陳舊，缺乏科學(xué)性和實用性。另外，工商管理專業(yè)課程設(shè)計不合理，重理論，輕實踐，并且實踐課的比重偏少且效果不佳，整個課程體系的內(nèi)在結(jié)構(gòu)僵硬，最終導(dǎo)致學(xué)生理論知識“豐富”，卻缺乏運用它們的機會和能力，碰到實際問題，往往束手無策。
5缺乏對工商管理專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)方法的培養(yǎng)和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。
傳統(tǒng)培養(yǎng)模式課堂教學(xué)采用以教師為中心的程序化教學(xué)過程和“灌輸式”教學(xué)方法，忽視了學(xué)生的個性，不能因材施教，導(dǎo)致學(xué)生缺乏求知的積極性和主動性，結(jié)果學(xué)生分析和解決問題的能力遠達不到預(yù)期的目的，使得培養(yǎng)出來的工商管理專業(yè)畢業(yè)生的社會實踐能力、環(huán)境適應(yīng)能力、溝通能力、認知能力和創(chuàng)新能力等綜合能力差，在人才市場上缺乏綜合競爭力。
6考核辦法單一，不利于反映學(xué)生綜合素質(zhì)。
我國大多數(shù)高校評價工商管理專業(yè)學(xué)生能力的手段單一，仍然采用以考試成績評定學(xué)生能力為主的評估模式。該評估模式弊端較多：解釋概念死記硬背，缺乏對全部知識的綜合運用和系統(tǒng)掌握；忽視歸納思維；忽視創(chuàng)新能力；學(xué)生實踐能力不足；不能有效激發(fā)學(xué)生的積極性和主動性；不能反映學(xué)生的實際水平；不利于反映學(xué)生綜合素質(zhì)等等。
由于傳統(tǒng)的工商管理人才培養(yǎng)模式存在很多弊端，已經(jīng)無法滿足社會實際需求，因而國內(nèi)各高校在根據(jù)自身實際情況的基礎(chǔ)上，以社會需求為導(dǎo)向，充分借鑒國外特別是美國、加拿大、新加坡、德國和日本等國家的人才培養(yǎng)模式的先進經(jīng)驗，主要改革與探索出四種各具特色的創(chuàng)新工商管理人才培養(yǎng)模式。
“協(xié)同式”工商管理人才培養(yǎng)模式是在借鑒加拿大“以學(xué)生為中心，課內(nèi)與課外相結(jié)合，科學(xué)與人文相結(jié)合，教學(xué)與研究相結(jié)合”的獨具特色的工商管理創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式的基礎(chǔ)上，依據(jù)“協(xié)同論”的思想形成的?！皡f(xié)同式”工商管理人才培養(yǎng)模式將實踐教學(xué)體系與理論教學(xué)體系放在同等重要的位置上，以求協(xié)同發(fā)展，并根據(jù)工商管理專業(yè)知識結(jié)構(gòu)和能力結(jié)構(gòu)的要求，建立科學(xué)合理的教學(xué)內(nèi)容體系。
“協(xié)同式”工商管理人才培養(yǎng)模式提倡人才培養(yǎng)“全方面，全過程，以人為本，全員參與”。所謂“全方面”，就是圍繞不同的工商人才培養(yǎng)層次目標，從知識、素質(zhì)和綜合能力三個方面，將專業(yè)教育和學(xué)生管理緊密結(jié)合以培養(yǎng)工商管理專業(yè)人才。“全過程”，就是把專業(yè)指導(dǎo)貫穿到從學(xué)生入學(xué)到畢業(yè)的培養(yǎng)人才全過程當中?！耙匀藶楸尽?，就是以學(xué)生為中心。“全員參與”，就是黨政工團聯(lián)合，全體師生密切協(xié)同，一起積極做好人才培養(yǎng)工作。
“協(xié)同式”工商管理人才培養(yǎng)模式根據(jù)工商管理專業(yè)知識結(jié)構(gòu)和能力結(jié)構(gòu)的要求，建立科學(xué)合理的教學(xué)內(nèi)容體系，課程設(shè)計突出實用性、綜合性，并實行個性化教育，能夠培養(yǎng)學(xué)生綜合分析與解決問題的能力和創(chuàng)新能力。
我國各高校“按系招生，多方向培養(yǎng)”工商管理人才培養(yǎng)模式的形成主要借鑒了美國“以學(xué)生為中心，實行學(xué)分制和彈性學(xué)制，通識課程、專業(yè)課與任選課比例協(xié)調(diào)”的人才培養(yǎng)思想?！鞍聪嫡猩喾较蚺囵B(yǎng)”工商管理人才培養(yǎng)模式是指各高校按系招生，前期培養(yǎng)不分專業(yè)，按大類培養(yǎng)，實行將自然科學(xué)、社會科學(xué)和人文科學(xué)以恰當?shù)谋壤诤嫌谝惑w的通識教育，后期則是在學(xué)生對本專業(yè)有了更深入的了解，對自己的興趣愛好和社會需求更加明確的基礎(chǔ)上，完全按照自愿原則重新進行專業(yè)劃分，使學(xué)生的自我認識、專業(yè)認識和社會需求認識相協(xié)調(diào)，按照自己的意志興趣確定自己的工商管理專業(yè)發(fā)展方向。
“按系招生，多方向培養(yǎng)”工商管理人才培養(yǎng)模式，可以使學(xué)生對自身興趣、特長確定的基礎(chǔ)上選擇專業(yè)發(fā)展方向，有效避免了盲目性，較好地解決了教學(xué)工作相對穩(wěn)定性陽靈活性的矛盾、寬基礎(chǔ)與專業(yè)性的矛盾，特別突出對工商管理專業(yè)人才獨立性、自主性、綜合性和創(chuàng)新性的培養(yǎng)，十分有利于挖掘個人潛力，形成個人就業(yè)競爭力。
“模塊式”工商管理人才培養(yǎng)模式是將工商管理專業(yè)細分為生產(chǎn)與運作管理、戰(zhàn)略管理、人力資源管理、財務(wù)管理、營銷管理等模塊，學(xué)生在學(xué)習(xí)其它公共課程的基礎(chǔ)上，根據(jù)自身興趣、特長等選擇其中的兩個或者兩個以上的模塊進行深入學(xué)習(xí)?！澳K式”工商管理人才培養(yǎng)模式，克服了工商管理專業(yè)的專業(yè)不專和專業(yè)縱深方向知識鉆研不夠深入的缺陷，充分融合了現(xiàn)有“復(fù)合型”和“專才型”教育的優(yōu)勢。學(xué)生既有較為寬厚的基礎(chǔ)和較全面的管理視野，又具有在工商管理某些領(lǐng)域較為深厚的造詣，形成以能力型和創(chuàng)新型為主導(dǎo)的知識結(jié)構(gòu)，從而能夠適應(yīng)社會的需要。
“校企合作式”工商管理人才培養(yǎng)模式是一種以學(xué)生為主體，多邊合作的產(chǎn)教結(jié)合的新型人才培養(yǎng)模式，強調(diào)積極為工商管理人才創(chuàng)建專業(yè)實際環(huán)境，幫助其全面理解和掌握專業(yè)基礎(chǔ)理論和基本技能，把工商管理專業(yè)人才培養(yǎng)的立足點放在學(xué)校與社會的結(jié)合上。在該工商管理人才培養(yǎng)模式中，學(xué)校、用人單位和學(xué)生三方達成協(xié)議，以學(xué)生與用人單位雇用勞動關(guān)系為主，學(xué)校協(xié)調(diào)配合，即根據(jù)用人單位“個性化”需求，學(xué)校設(shè)置相關(guān)專業(yè)，選拔、培養(yǎng)人才，學(xué)生畢業(yè)后根據(jù)協(xié)議直接進入用人單位相應(yīng)的崗位工作。
“校企合作式”工商管理人才培養(yǎng)模式主要適合于高職高專和中專培養(yǎng)應(yīng)用型工商管理人才的教育教學(xué)，能達到高校、學(xué)生、用人單位三方互利、互惠、互補。在協(xié)作中，一方面，高校既可以降低用人單位各項用人成本，也可解決用人單位某些理論和理念上的問題，提高了其管理效益；另一方面，高校能夠滿足社會需求提高教學(xué)質(zhì)量，并且學(xué)生在全面提升自身綜合素質(zhì)的同時又能夠?qū)I(yè)對口、學(xué)以致用，實現(xiàn)有效就業(yè)。
結(jié)論。
傳統(tǒng)的“三段式”工商管理人才培養(yǎng)模式日益顯現(xiàn)出諸多弊端，無法滿足社會實際需求，而以學(xué)生為主體，因材施教，強化實踐，培養(yǎng)出創(chuàng)新、創(chuàng)造和創(chuàng)業(yè)能力是現(xiàn)代工商管理人才培養(yǎng)的必然趨勢?！皡f(xié)同式”、“按系招生，多方向培養(yǎng)”、“模塊式”和“校企合作式”的創(chuàng)新工商管理人才培養(yǎng)模式充分借鑒了國外工商管理人才培養(yǎng)模式的先進經(jīng)驗，特色鮮明，能夠在很大程度上彌補傳統(tǒng)工商管理人才培養(yǎng)模式的不足，滿足經(jīng)濟發(fā)展對個性化、多元化、多規(guī)格的現(xiàn)代工商管理專業(yè)人才的需求。國內(nèi)各高校應(yīng)當根據(jù)實際情況，充分發(fā)揮自身師資、環(huán)境等優(yōu)勢，面向社會，面向市場，以學(xué)生為中心，采取科學(xué)有效的工商管理人才培養(yǎng)模式。
酒店管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探究論文篇十
摘要：隨著我國改革開放和社會主義市場經(jīng)濟的進一步發(fā)展，人們的生活水平進一步提高，群眾對文化、教育、旅游的重視度越來越高，進一步構(gòu)建和優(yōu)化全域旅游背景下高職院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式十分必要。因此，高職院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建對于推動我國旅游業(yè)的發(fā)展起著重要的推動作用。結(jié)合我國旅游業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，并以我國旅游行業(yè)人才培養(yǎng)的現(xiàn)實需要為基礎(chǔ)，提出了具體的全域旅游背景下高職院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式構(gòu)建的策略。
關(guān)鍵詞：全域旅游；人才培養(yǎng)；培養(yǎng)路徑。
全域旅游是伴隨經(jīng)濟和社會發(fā)展出現(xiàn)的一個新興詞匯，一般意義上的全域旅游是指在一固定社會區(qū)域內(nèi)，以旅游業(yè)為行業(yè)支撐的，通過對該固定區(qū)域內(nèi)的社會、經(jīng)濟資源的優(yōu)化和整合，進而實現(xiàn)旅游、生態(tài)環(huán)境、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、社會公共服務(wù)、地方法規(guī)等整體、全面、系統(tǒng)的優(yōu)化和提升，最終實現(xiàn)該區(qū)域內(nèi)經(jīng)濟、社會、文化、教育、科技等方面的全面提升，樹立以旅游業(yè)為中心的新的、符合時代發(fā)展潮流的協(xié)調(diào)發(fā)展理念。各行各業(yè)、各部門、民眾需要共同參與到全域旅游之中，充分利用旅游地的各種人力、財力等資源，為來自世界各地的游客提供全方位的旅游體驗，滿足游客多元化的旅游需求，進而促進全域旅游的發(fā)展。
一、新環(huán)境下全域旅游對高職院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的現(xiàn)實要求。
（一）全域旅游背景下發(fā)展現(xiàn)代旅游的新戰(zhàn)略。
現(xiàn)階段，全域旅游業(yè)的總目標是在較短時間內(nèi)實現(xiàn)固定區(qū)域旅游業(yè)的全域景觀、環(huán)境、生態(tài)、服務(wù)、市場秩序、基礎(chǔ)設(shè)施服務(wù)一體化和精細化，并在此基礎(chǔ)上逐漸實現(xiàn)固定區(qū)域內(nèi)全域旅游的交通便捷、酒店服務(wù)、醫(yī)療服務(wù)、環(huán)境優(yōu)化、綜合信息完善、人才儲備體系健全等一體化服務(wù)，實現(xiàn)綜合性較強的全域旅游模式。逐步實現(xiàn)全域旅游的過程是一個系統(tǒng)化基礎(chǔ)設(shè)施逐步實現(xiàn)的過程，這就包括體制機制建設(shè)、全域旅游發(fā)展規(guī)劃設(shè)計、完善相關(guān)法律法規(guī)、明確旅游業(yè)的發(fā)展方向、完善和優(yōu)化基礎(chǔ)設(shè)施以及逐步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局等一系列的基礎(chǔ)工作，而在這些工作當中最重要的就是對全域旅游背景下旅游業(yè)的人才培養(yǎng)和人才儲備。
（二）全域旅游背景下對高職院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的新要求。
近年來，隨著我國全域旅游的進一步發(fā)展壯大，現(xiàn)階段我國旅游業(yè)的總體發(fā)展規(guī)模得到了進一步擴大，總體發(fā)展水平得到了進一步提高，總體服務(wù)質(zhì)量得到了進一步提升。基于全域旅游業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，我國對全域旅游背景下的專業(yè)人才的需求進一步加大，根據(jù)相關(guān)資料顯示，到2020年，我國部分省市對旅游管理專業(yè)人才的需求量將翻一倍。以我國旅游大省海南省為例，到2020年，海南省對旅游專業(yè)管理人才的需求將達到8.1萬人，而對專業(yè)技術(shù)人才的需求將達到7.6萬人，對旅游專業(yè)服務(wù)人員的需求量將達到33.7萬人，全域旅游將進一步解決海南省200多萬人的就業(yè)崗位。
（三）全域旅游背景下對專業(yè)高職院校旅游管理專業(yè)人才的迫切需求。
隨著我國全域旅游的快速發(fā)展，現(xiàn)階段發(fā)展全域旅游應(yīng)進一步加強對旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)，以此解決全域旅游背景下對專業(yè)旅游管理人才的迫切需要。所謂專業(yè)旅游管理人才是指旅游管理人才、旅游服務(wù)人才、高級旅游企業(yè)管理人才以及旅游服務(wù)人才。眾所周知，旅游這一概念是隨著時代的發(fā)展而不斷發(fā)展變化，其內(nèi)涵和外延也不斷變化。在全域旅游的大時代背景下，對旅游專業(yè)人才的定義也逐漸發(fā)生變化，全域旅游背景下高職院校旅游管理專業(yè)人才不再是傳統(tǒng)意義上的旅游管理專業(yè)人才，其外延和內(nèi)涵隨著旅游產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展而擴大。由此可見，針對全域旅游背景來培養(yǎng)專業(yè)性的高職院校旅游管理專業(yè)人才是十分必要和迫切的。只有大力培養(yǎng)和發(fā)展管理、技術(shù)、服務(wù)、指導(dǎo)乃至設(shè)計和銷售等方面和領(lǐng)域的人才，才能進一步推動全域旅游的快速發(fā)展，才能進一步提高全域旅游的服務(wù)水平和管理水平。
雖然，當前我國全域旅游背景下旅游業(yè)的發(fā)展取得了一些成績，值得鼓勵，但是基于我國經(jīng)濟、文化發(fā)展的現(xiàn)實狀況，我國全域旅游背景下高職院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)仍然存在一些不足，這些具體表現(xiàn)在以下方面：
（一）旅游培養(yǎng)模式過于傳統(tǒng)，缺乏創(chuàng)新。
通過大量的調(diào)研和分析后發(fā)現(xiàn)，我國當前高職院校教育模式下存在著旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式單一、傳統(tǒng)，缺乏創(chuàng)新的現(xiàn)狀。比如，在很多高職院校的旅游管理專業(yè)中，對大學(xué)生的培養(yǎng)目標設(shè)定、專業(yè)核心課程設(shè)定、課程體系規(guī)劃等專業(yè)培育模塊的設(shè)置存在單一、靜態(tài)、傳統(tǒng)等不足，缺乏創(chuàng)新性和現(xiàn)實指導(dǎo)性。在很多情況下，因為教育理念和管理模式的原因，很多高職院校在旅游專業(yè)人才培養(yǎng)方面出現(xiàn)趨同的現(xiàn)象。在旅游專業(yè)性人才培育方面，我國高職院校尚未形成國外先進的“雙元制”或者“洛桑模式”的教育教學(xué)模式，因此在一定程度上就造成了我國高職院校旅游業(yè)專業(yè)人才培養(yǎng)方面學(xué)生理論知識扎實，但是實踐能力、操作能力較弱的“傾斜式”人才培養(yǎng)和發(fā)展模式。
（二）旅游業(yè)人才管理和培育方式缺乏系統(tǒng)性和專業(yè)性。
我國當前存在高職院校旅游管理專業(yè)的學(xué)生在學(xué)習(xí)到旅游專業(yè)方面的理論知識后，進入旅游管理等專業(yè)相關(guān)的旅游公司，但是旅游公司在對人才管理、培訓(xùn)等方面缺乏相關(guān)的系統(tǒng)性、專業(yè)性指導(dǎo)。當今社會的競爭就是科技的競爭、人才的競爭，因此加強旅游業(yè)業(yè)內(nèi)對旅游專業(yè)人才的管理和培育是十分必要的。實踐中，旅游業(yè)在就業(yè)現(xiàn)狀中存在就業(yè)人員流動性加大的發(fā)展趨勢，而且很多旅游企業(yè)的主管認為，專業(yè)的旅游技能、禮儀和社交技巧等方面的培訓(xùn)，雖然可以提高專業(yè)人才的工作水平，但是卻不能改變旅游業(yè)專業(yè)人員流動性較大的現(xiàn)狀。從我國當前旅游專業(yè)人才的管理和培育情況來看，缺乏稀缺性和專業(yè)性的培育機制，因此，在今后的旅游專業(yè)人才培育過程中，要加強對旅游業(yè)校企之間的合作，完善旅游專業(yè)人才管理和培育方式的`管理模式。
（三）人才培育和人才引進機制不健全。
近年來，伴隨著市場經(jīng)濟的進一步發(fā)展，我國旅游業(yè)一片“大火”，但是這種繁榮發(fā)展的背后隱藏的卻是我國全域旅游背景下旅游專業(yè)人才培育和人才引進機制的不健全、不完善的現(xiàn)實問題。我國全域旅游和西方國家相比存在起步晚、基礎(chǔ)弱的現(xiàn)實問題，而且政府對人才培育和人才引進等方面面臨著諸多障礙。據(jù)相關(guān)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，在旅游高級經(jīng)理人和資本運作人、前景發(fā)展規(guī)劃、市場風險評估等方面都存在缺乏專業(yè)性人才的現(xiàn)象，而這個問題也是制約我國全域旅游快速發(fā)展的現(xiàn)實問題。
隨著全域背景下旅游業(yè)的快速發(fā)展，結(jié)合各區(qū)域旅游業(yè)發(fā)展的實際情況，進一步尋求和探索符合旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求的旅游專業(yè)人才培養(yǎng)和管理模式，是當前形勢下進一步發(fā)展全域旅游的現(xiàn)實需要。只有構(gòu)建一支懂技術(shù)、善管理、精管理的旅游專業(yè)人才隊伍，培育出一批高素質(zhì)、有理論、有實踐、能創(chuàng)新的專業(yè)旅游管理人才，才能進一步推動我國全域旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
（一）培育旅游專業(yè)管理和服務(wù)專業(yè)人才。
全域旅游是伴隨我國社會主義市場經(jīng)濟而產(chǎn)生的一種經(jīng)濟發(fā)展模式，是符合時代發(fā)展要求和時代精神的旅游經(jīng)濟運行模式。所謂全域旅游是指在傳統(tǒng)的由單個景區(qū)景點到整個景區(qū)的全方位、立體化的旅游模式，即由點及面、由面及體的全域旅游發(fā)展模式。新的全域旅游發(fā)展模式，無論是對旅游管理部門還是對旅游專業(yè)的從業(yè)人員都提出了巨大的挑戰(zhàn)。全域旅游工程的開展，必須全民參與，以建立全民參與的旅游管理人才的新模式，樹立以市民為培養(yǎng)對象的全員參與的全民旅游服務(wù)意識、管理意識和技能意識。在構(gòu)建全域旅游新模式的過程中，必須樹立高度的全民參與意識，要讓市民具有服務(wù)意識和技能意識。這種旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式，是以“旅游管理部門、教育界、學(xué)術(shù)界以及旅游業(yè)”等四部門聯(lián)合培養(yǎng)全民參與的旅游管理人才模式。這四個部門中，對教育界的要求更高，這就要求該固定旅游區(qū)域內(nèi)的高職院校以當?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)展的實際情況，積極充分利用科學(xué)技術(shù)和先進的人才管理技術(shù)，把握有利的軟、硬件設(shè)施和資源優(yōu)勢，鼓勵、支持和引導(dǎo)旅游從業(yè)人員利用節(jié)假日等休息時間學(xué)習(xí)旅游管理的相關(guān)理論知識。具體可以從以下方面入手：第一，開設(shè)遠程教學(xué)，打破傳統(tǒng)教學(xué)中時間、空間的限制，為學(xué)生提供多樣、方便的教學(xué)模式。第二，開展形式多樣的校企合作模式，企業(yè)向?qū)W?！岸ㄖ啤睂I(yè)性和實用性較強的人才，學(xué)校向企業(yè)輸送專業(yè)性、理論性和操作性較強的人才。第三，根據(jù)實際情況，開設(shè)旅游管理相關(guān)的成人教育專業(yè)，增強旅游從業(yè)人員的理論水平和管理水平。第四，突出高職院校旅游管理課程的專業(yè)性，高職院校在進行旅游人才培養(yǎng)的過程中要根據(jù)院校所在區(qū)域的旅游資源對課程開展進一步細化，以突出旅游課程的專業(yè)性。在旅游課程教學(xué)方式上可以通過社團活動、外出實訓(xùn)等形式開展。旅游管理專業(yè)除了要進行導(dǎo)游服務(wù)技能教學(xué)外，還需要重視學(xué)生酒店服務(wù)管理能力的培養(yǎng)。
（二）加強人才培養(yǎng)和人才引進的“國際化”水平。
當前情況下，我們要立足于我國全域旅游發(fā)展的現(xiàn)實情況，進一步加強對人才培養(yǎng)和人才引進的“國際化”水平，積極引進和學(xué)習(xí)西方國家先進的人才培養(yǎng)模式。要培育出符合我國實際情況的具有國際化標準的、專業(yè)水平較高的全域旅游專業(yè)性人才，就要以與我國全域旅游發(fā)展狀況相符合的，并符合國際旅游和國際教育發(fā)展方向的現(xiàn)代化旅游專業(yè)教育課程，以全域旅游專業(yè)課程建設(shè)為各項工作的重中之重。具體應(yīng)做到以下方面：第一，在高職院校開展符合時代發(fā)展潮流的國際化專業(yè)課程，學(xué)習(xí)西方發(fā)達國家的先進旅游管理理念。第二，加強與國外高職院校之間的合作，結(jié)合我國全域旅游發(fā)展的實際情況，開設(shè)符合我國實際情況的校本課程。第三，在專業(yè)課程設(shè)置時，增設(shè)國際教育的相關(guān)課程，重視對外語的教學(xué)與考核。第四，注重“知行合一”，加強對教師、學(xué)生的實踐能力的鍛煉，通過對教師和學(xué)生實踐能力的提高，進一步實現(xiàn)我國全域旅游的國際旅游管理水平，為推進我國全域旅游的發(fā)展提供堅實的智力支撐。第五，采用現(xiàn)代學(xué)徒制旅游人才培養(yǎng)模式。現(xiàn)代學(xué)徒制充分展現(xiàn)了旅游企業(yè)與高職院校雙元主體的辦學(xué)理念、能力與知識融合的旅游人才培養(yǎng)目標、高職院校教師與旅游企業(yè)經(jīng)驗豐富人員的雙師教育機制。高職院校與旅游企業(yè)在教育部門的引導(dǎo)下全面合作，以此來改善旅游企業(yè)招聘人才難、旅游人才自我價值難以實現(xiàn)的現(xiàn)實問題。
隨著我國改革開放的進一步推進和社會主義市場經(jīng)濟的進一步發(fā)展，全域旅游在發(fā)展過程中遇到的競爭和壓力也越來越大，高職院校全域旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建是尋求新發(fā)展、突破新境遇、打破發(fā)展瓶頸的重要形式，因此，探索“旅游+”的復(fù)合型人才培養(yǎng)模式勢在必行。所謂探索“旅游+”的復(fù)合型人才培養(yǎng)模式，即是在旅游業(yè)發(fā)展過程中，進一步加強旅游業(yè)與其他行業(yè)的融合，并在新的融合過程中實現(xiàn)新的市場競爭力，增強旅游業(yè)的市場占有份額與活力。在產(chǎn)業(yè)升級和產(chǎn)業(yè)融合的過程中，注重對旅游業(yè)市場拉動力和融合力的運用，為相關(guān)產(chǎn)業(yè)、相關(guān)人員提供不同領(lǐng)域的就業(yè)崗位和服務(wù)平臺。比如，在“旅游+城鎮(zhèn)化”的新型復(fù)合型人才發(fā)展模式下，進一步推動景區(qū)的城鎮(zhèn)化水平，以大力發(fā)展特色、民族旅游業(yè)為支撐，積極引導(dǎo)和鼓勵特色旅游業(yè)對景區(qū)城鎮(zhèn)化水平的建設(shè)。通過對“旅游+新型工業(yè)化”的復(fù)合型人才的建設(shè)，以地方旅游產(chǎn)業(yè)為支撐，大力發(fā)展特色旅游產(chǎn)品、產(chǎn)業(yè)，以旅游業(yè)帶動本地工業(yè)和手工制造業(yè)。另外，大力發(fā)展“旅游+新型農(nóng)業(yè)化”的復(fù)合型人才的建設(shè)機制，逐步實現(xiàn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變和發(fā)展。由此而見，進一步探索“旅游+”的復(fù)合型人才培養(yǎng)模式是今后我國全域旅游背景下人才培育、發(fā)展的新趨勢?？偠灾?，為進一步提高我國固定區(qū)域旅游業(yè)的發(fā)展水平，應(yīng)該加強對全域旅游背景下人才的培養(yǎng)。首先，旅游管理部門應(yīng)進一步加強對全域旅游的宣傳，利用多維度全方面的宣傳，呼吁全民參與。其次，在傳統(tǒng)高職院校旅游管理專業(yè)人才培育模式的基礎(chǔ)上，結(jié)合我國全域旅游發(fā)展的實際情況，創(chuàng)新人才培養(yǎng)機制，構(gòu)建多元化人才培養(yǎng)模式。再次，進一步加強對西方國家先進經(jīng)驗的學(xué)習(xí)與借鑒，并結(jié)合我國實際發(fā)展情況，制度符合我國國情的旅游專業(yè)核心課程。最后，大力發(fā)展全域旅游背景下的專業(yè)人才培養(yǎng)機制，實施符合時代精神的和時代發(fā)展要求的專業(yè)人才培養(yǎng)機制，從而培養(yǎng)一支專業(yè)素質(zhì)強、管理能力過硬、操作能力較強的旅游專業(yè)人才隊伍，對于我國全域旅游發(fā)展具有重要的推動作用和巨大的現(xiàn)實意義。
參考文獻。
酒店管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探究論文篇十一
在“十一五”期間,在國家政策的引導(dǎo)下我國旅游專業(yè)發(fā)展迅猛,旅游經(jīng)濟總量呈現(xiàn)出不斷上升態(tài)勢,旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化、產(chǎn)品日益豐富。但是,目前仍然不能滿足旅游市場的消費需求,為促進旅游業(yè)得到進一步發(fā)展,需要盡快培養(yǎng)出一批高素質(zhì)的應(yīng)用型人才。因此,高校要抓住當前旅游行業(yè)發(fā)展的特征與趨勢,加快對旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才的培養(yǎng),這也是現(xiàn)階段高校旅游教育改革的主要方向。
(一)滿足旅游產(chǎn)業(yè)國際化對人才的需求。
在旅游產(chǎn)業(yè)國際化進程中,對旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)提出了新的要求與任務(wù)。高校在培養(yǎng)旅游管理專業(yè)人才時,在追求量的基礎(chǔ)上,還要保證人才的能力與素質(zhì)要與國際競爭需求相符。高校要主動探索新的人才培養(yǎng)模式,及時改善教學(xué)方法,有目的性的培養(yǎng)能力、素質(zhì)、知識都能滿足國際經(jīng)濟競爭的復(fù)合型人才,尤其是要重視培養(yǎng)具備較強國際意識、國際交往能力的旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才。
(二)為社會經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整提供人才保障。
在培養(yǎng)旅游管理專業(yè)的人才過程中,必須為我國社會經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的調(diào)整提供人才保障,促進經(jīng)濟的發(fā)展。要結(jié)合社會經(jīng)濟的發(fā)展合理制定培養(yǎng)的規(guī)格與結(jié)構(gòu),在課程設(shè)置、專業(yè)設(shè)置以及技能培訓(xùn)等方面,要及時進行改革與調(diào)整,為社會經(jīng)濟各階段的發(fā)展提供相應(yīng)的復(fù)合型人才。
(三)是旅游管理專業(yè)學(xué)生個人就業(yè)要求。
在我國社會經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整與改革深化過程中,市場對旅游管理專業(yè)人才有了翻天覆地的變化。并且各旅游企業(yè)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)旅游企業(yè)、私營旅游企業(yè)、跨國旅游企業(yè)集團以及各類旅游市場提高了對旅游管理專業(yè)人才的需求量,培養(yǎng)旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才就顯得格外重要。
(一)以旅游市場為導(dǎo)向,深化課程體系改革。
旅游管理專業(yè)學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間,必須要掌握牢固的專業(yè)基礎(chǔ)知識,比如市場營銷學(xué)、酒店管理概率、管理學(xué)概率以及旅游學(xué)概論等。并且在重視培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)基礎(chǔ)理論知識與實踐能力的基礎(chǔ)上,還要對人才培養(yǎng)的方向進行細化,設(shè)置飲食保健、景區(qū)規(guī)劃與開發(fā)、旅行社經(jīng)營管理、旅游規(guī)劃與開發(fā)、會展管理、餐飲管理以及酒店管理等不同方向的課程,讓學(xué)生能夠從自身興趣愛好、成長環(huán)境出發(fā)進行選擇,指導(dǎo)學(xué)生明確擇業(yè)方向,做出職業(yè)生涯規(guī)劃,讓學(xué)生主動思考與學(xué)習(xí)能力、自主構(gòu)建知識框架的能力得到培養(yǎng)。
(二)加強校企合作,加快產(chǎn)、學(xué)、研一體化進程。
高校具備豐富的人才資源,在整合現(xiàn)有的辦學(xué)設(shè)施的同時,要加強與當?shù)仄髽I(yè)的合作,實現(xiàn)校企合作的辦學(xué)模式,讓信息與資源得到共享。在合作關(guān)系中校方具備辦學(xué)資源與人才,能夠為企業(yè)提供員工培訓(xùn)、管理診斷以及產(chǎn)品開發(fā)等服務(wù),這樣在提升校方教學(xué)能力與應(yīng)用型人才培養(yǎng)質(zhì)量的同時,也讓學(xué)術(shù)更具實用性,這是其轉(zhuǎn)換成生產(chǎn)力的關(guān)鍵內(nèi)容。而企業(yè)能夠為校方提供實習(xí)場所、實習(xí)物資以及動態(tài)的市場信息,并獲得員工培訓(xùn)、企業(yè)診斷與產(chǎn)品開發(fā)等服務(wù),具體有以下三點:。
1.企業(yè)參與人才培養(yǎng)的設(shè)計與執(zhí)行,讓人才更具實用性。企業(yè)參與教學(xué)計劃與人才培養(yǎng)方案的設(shè)計與執(zhí)行,能夠保證高校人才培養(yǎng)與旅游行業(yè)需求步調(diào)一致,提高課堂教學(xué)的應(yīng)用型與實用性?？梢猿闪⒂陕糜涡袠I(yè)專家、校內(nèi)專業(yè)學(xué)者與企業(yè)管理者共同構(gòu)成的專家委員會,對企業(yè)崗位人才在技能水平、專業(yè)知識與職業(yè)素養(yǎng)的要求進行分析,找出傳統(tǒng)旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式中的缺陷,并在原有的基礎(chǔ)上進行補充與完善,培養(yǎng)新型旅游管理專業(yè)人才,滿足旅游業(yè)快速發(fā)展的需求。
2.企業(yè)參與學(xué)生定崗實習(xí)的指導(dǎo),提高學(xué)生的應(yīng)用能力。旅游管理專業(yè)有著較強的實用性,對專業(yè)理論知識與實踐操作能力提出了很高的要求,因此在設(shè)計旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案的同時,必須對實踐課程予以重視,相比于其他很多理論性較強的專業(yè),更要重視對學(xué)生實踐應(yīng)用能力的'培養(yǎng),將學(xué)生定崗實習(xí)作為旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的關(guān)鍵部分。企業(yè)參與學(xué)生定崗實習(xí)的指導(dǎo),要定期邀請旅游行業(yè)相關(guān)專家為定崗實習(xí)的學(xué)生做專家報告,讓學(xué)生定崗實習(xí)的技術(shù)含量得到提升,這樣對提高學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)與專業(yè)技能極為有利。
3.企業(yè)參與實驗基地的指導(dǎo)與建設(shè),提高學(xué)生的實踐能力。在校企合作培養(yǎng)應(yīng)用型人才的過程中,建設(shè)實驗基地是其中的重要內(nèi)容。通過建設(shè)實驗基地,能夠讓旅游管理專業(yè)學(xué)生掌握應(yīng)用理論知識的方法,有利于學(xué)生形成良好的職業(yè)習(xí)慣,讓學(xué)生學(xué)習(xí)企業(yè)軟件使用技巧、導(dǎo)游講解技巧、旅行社經(jīng)營管理技巧、酒店服務(wù)管理技巧等有了基本的活動空間與設(shè)施,能讓學(xué)生心理承受能力、協(xié)調(diào)溝通能力、團隊合作能力得到鍛煉,為學(xué)生快速適用崗位工作打下了牢固的基礎(chǔ)。
(三)加強職業(yè)道德教育,提高學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)。
文化修養(yǎng)、較強應(yīng)變能力與職業(yè)技能,以及較強的親和力與較好的服務(wù)態(tài)度。這里面職業(yè)道德尤為重要,是學(xué)生為人處事的基礎(chǔ)準則,并且也是企業(yè)員工應(yīng)該遵守的基本原則。
(四)做好職業(yè)生涯規(guī)劃指導(dǎo),端正學(xué)生擇業(yè)價值觀。
當然,很多旅游管理專業(yè)學(xué)生很難找到對口的管理崗位,存在這個問題的主要原因是很多學(xué)生不愿從事企業(yè)基層工作,并認為基層工作與自己所學(xué)專業(yè)關(guān)系不大,導(dǎo)致在工作中很難提起熱情。因此,高校要重視引導(dǎo)學(xué)生找到自我價值認識與定位,了解自身劣勢與優(yōu)勢,端正學(xué)生從基層做起的心態(tài),讓學(xué)生明白只有在基層崗位鍛煉與學(xué)習(xí)之后,才能掌握企業(yè)的運用與操作的方法,這是做好企業(yè)管理工作的基礎(chǔ)。
(五)實行專業(yè)課課堂雙語教學(xué),培養(yǎng)學(xué)生聽說讀寫能力。
對旅游管理專業(yè)學(xué)生而言,外語溝通能力是其最基本的職業(yè)技能素養(yǎng)要求。對于國際化人才市場的需求,高校要支持雙語教學(xué),增設(shè)外語選修課,培養(yǎng)學(xué)生聽說讀寫能力,這樣才能跟得上旅游業(yè)國際化的步伐,實現(xiàn)學(xué)生就業(yè)競爭力的增強[4]。另外,對于專業(yè)課程設(shè)置而言,不僅要開設(shè)普通高等教育必修的大學(xué)英語課程,還要根據(jù)旅游管理專業(yè)各就業(yè)方向的需求,有針對性的開設(shè)英語課程,比如商務(wù)英語、旅游酒店英語等。
(六)加快“雙師型”隊伍建設(shè),提高實踐教學(xué)師資力量。
只有加快“雙師型”隊伍建設(shè),提高實踐教學(xué)師資力量,才能更好的培養(yǎng)旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才。在高校整體教學(xué)水平的評估中,師資力量是其重要的標準之一,在培養(yǎng)旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才的過程中,對教學(xué)有著較為嚴格的要求,要求教師不僅應(yīng)具備扎實的理論基礎(chǔ)與豐富的教學(xué)經(jīng)驗,還要具備一定的實踐操作能力,即成為“雙師型”教師。所以高校在培養(yǎng)教師的過程中,必須對教師的實踐經(jīng)驗與掛職經(jīng)歷加以重視,或者是從旅游行政管理部門或旅游企業(yè)中聘請專業(yè)基礎(chǔ)好、實踐經(jīng)驗豐富的人才為學(xué)生進行授課。
三、結(jié)語。
總之,隨著我國旅游業(yè)的快速發(fā)展,讓高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)面臨著新的機遇與挑戰(zhàn)。為了適應(yīng)旅游市場需求,就要合理制定人才培養(yǎng)目標與方案,盡快培養(yǎng)出與旅游行業(yè)需求相符的應(yīng)用型人才。高校旅游管理專業(yè)必須抓住機遇,努力擺脫專業(yè)發(fā)展中面臨的困境。因此,高校在旅游管理專業(yè)改革過程中,要將構(gòu)建應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式作為一種嘗試,在增強學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)競爭力的同時,也滿足社會發(fā)展對旅游人才需求的變化。
酒店管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探究論文篇十二
計算機應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的建設(shè)，主要是信息化應(yīng)用在社會的各行各業(yè)，社會經(jīng)濟發(fā)展過程中加大了對計算機專業(yè)應(yīng)用型人才的需求量。因此計算機應(yīng)用型人才具有大眾化特點，實施大眾教育，滿足社會發(fā)展需求。計算機應(yīng)用型人才的培養(yǎng)過程應(yīng)當是實踐式教學(xué)，在課堂上進行啟發(fā)式講授，通過思考式討論，讓學(xué)生能夠獨立思考、親自動手、放開思想、自主學(xué)習(xí)和勇于實踐，計算機應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的實踐性，是計算機專業(yè)學(xué)生能力實踐技能訓(xùn)練的核心內(nèi)容，也是計算機應(yīng)用型人才培養(yǎng)的關(guān)鍵因素。計算機應(yīng)用型人才的培養(yǎng)需要具備科學(xué)精神和人文精神的統(tǒng)一，培養(yǎng)計算機應(yīng)用型人才強烈的社會責任感和民族精神，將科學(xué)精神和人文精神充分結(jié)合，讓高校的科研成果貫穿并滲透本科教育的整個過程，從而實現(xiàn)本科教育的教學(xué)共享。通過科研促進教學(xué)，在培養(yǎng)計算機應(yīng)用型人才的過程中，將教學(xué)與科研充分結(jié)合，提升計算機應(yīng)用型人才的實踐性。
（一）教學(xué)觀念方面。
在現(xiàn)行的計算機教學(xué)過程仍然采用單向式灌輸?shù)慕虒W(xué)方式，讓學(xué)生通過死記硬背，以試卷作為學(xué)生能力的考核方式，并沒有充分落實計算機應(yīng)用型人才的培養(yǎng)模式，教學(xué)過程中缺乏師生互動，沒有培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)知識的興趣和思維能力，也沒有讓學(xué)生具備主動學(xué)習(xí)、自主學(xué)習(xí)的能力。高校對計算機應(yīng)用型人才并沒有具備明確認識，科研與教學(xué)的關(guān)系沒有擺正，學(xué)校的科研資源和成果并沒有充分滲透在教育教學(xué)的整個過程，計算機應(yīng)用型人才的'培養(yǎng)需要讓高水平的科研過程來提供教學(xué)的支撐，但現(xiàn)今計算機應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式，學(xué)校并沒有提供學(xué)生實踐研究的平臺，學(xué)生缺乏自我實踐意識。
（二）考核體系方面。
近些年我國各地全面開展了以應(yīng)用型人才綜合素質(zhì)為核心的計算機教育教學(xué)改革，雖然取得了一定成效，卻并沒有達到預(yù)期效果，這除了缺乏思想觀念的認識之外，缺乏科學(xué)性的教學(xué)教學(xué)評價制度，也是制約我國計算機應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式發(fā)展的重要因素。計算機應(yīng)用型人才模式改革評價考核體系，并建立與之配套的人事分配制度，在計算機教學(xué)過程中，開展綜合性、設(shè)計性實驗，并實施重視實踐能力的考試方法，通過口試、課程設(shè)計、論文、作業(yè)、考試、實驗室開放等多種渠道，全面的對學(xué)生的實踐應(yīng)用能力進行評價。
（一）加強思想觀念的認識。
計算機應(yīng)用型人才的培養(yǎng)應(yīng)當體現(xiàn)在專業(yè)教學(xué)的多個方面，因此需要加強思想觀念的認識，教師應(yīng)當明確認識到計算機應(yīng)用型人才的重要性，科學(xué)合理的優(yōu)化課程體系，促進計算機應(yīng)用型人才培養(yǎng)課程體系的發(fā)展，合理安排教學(xué)內(nèi)容，讓計算機應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標體現(xiàn)在課程中，將學(xué)生作為中心，教師通過積極引導(dǎo)具有科學(xué)性、思想性和前沿性的教學(xué)內(nèi)容，將教學(xué)內(nèi)容與當今計算機領(lǐng)域的學(xué)術(shù)見解和科學(xué)成果充分結(jié)合，提供計算機專業(yè)人才的培養(yǎng)。
（二）建立科學(xué)評估體系。
高校教育改革的根本目的是提高人才質(zhì)量，計算機應(yīng)用型人才培養(yǎng)也應(yīng)將人才質(zhì)量作為指導(dǎo)思想，并不能僅僅在課程結(jié)構(gòu)和師資建設(shè)方面進行強化，還應(yīng)當建立科學(xué)的評估體系，從而保障計算機應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的發(fā)展，計算機應(yīng)用型人才的評價體系應(yīng)當從知識儲備和社會實踐多個方面，對學(xué)生的真實能力進行評估，從而更好地掌握學(xué)生的實踐應(yīng)用能力，結(jié)合時代需求，改變傳統(tǒng)的評估體系，減少理論性考題數(shù)量，建立以應(yīng)用和創(chuàng)新和核心的評價標準，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和創(chuàng)新能力，通過科學(xué)合理的評估體系促進學(xué)生發(fā)展。
將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印。
酒店管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探究論文篇十三
2014年9月，京津冀三地商務(wù)部門共同簽署了《關(guān)于落實京津冀共同推進市場一體化進程合作框架協(xié)議商務(wù)行動方案》，京津冀三地將聯(lián)手推動市場一體化發(fā)展合作，加強外貿(mào)部門的溝通，探索合作機制模式，促進外貿(mào)合作發(fā)展。據(jù)保定市海關(guān)公布的數(shù)據(jù)，2014年全年，保定市實現(xiàn)外貿(mào)進出口持續(xù)增長，全年外貿(mào)進出口總值繼續(xù)保持省內(nèi)第三位，居唐山、石家莊之后。隨著我國經(jīng)濟發(fā)展進入新常態(tài)，我國的對外貿(mào)易也走出了高速增長的趨勢，進入了規(guī)模增長、增速放緩、調(diào)整結(jié)構(gòu)、提高質(zhì)量為特征的新常態(tài)。為適應(yīng)外貿(mào)形勢發(fā)展的新常態(tài)，保定市借勢京津，置身一體化大格局下，全面促進對外貿(mào)易向更深層次和廣度發(fā)展；堅持出口和進口并重，推進產(chǎn)業(yè)升級；穩(wěn)固傳統(tǒng)勞動密集型產(chǎn)品國際競爭優(yōu)勢，加快推進戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展；加大對中小微進出口企業(yè)的扶持力度，擴大改革紅利覆蓋范圍，增強市場主體活力。在新形勢下，保定市外貿(mào)行業(yè)的發(fā)展需要大量復(fù)合型、應(yīng)用型、外向型外貿(mào)人才。構(gòu)建合理的外貿(mào)人才培養(yǎng)模式、探索科學(xué)的外貿(mào)人才教育路徑、培養(yǎng)優(yōu)秀的外貿(mào)人才，已成為保定市各高校共同的責任。在今后的培養(yǎng)模式中，如何根據(jù)京津冀外貿(mào)合作的新背景，研究新形勢下保定市對外貿(mào)專業(yè)人才的新需求，因此，構(gòu)建更加科學(xué)合理的外貿(mào)人才培養(yǎng)模式的探索是保定市高等教育外貿(mào)人才培養(yǎng)模式改革的迫切需要。
二、當前保定市外貿(mào)人才現(xiàn)狀及不足。
隨著京津冀外貿(mào)區(qū)域合作不斷加強和我市對外貿(mào)易的發(fā)展，給我市外貿(mào)專業(yè)帶來新的.機遇和挑戰(zhàn)，同時也對外貿(mào)人才培養(yǎng)提出更高的要求。保定市外貿(mào)專業(yè)高等教育必須適應(yīng)這種需要，積極探索外貿(mào)人才培養(yǎng)體系，為區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展提供合格人才。然而，就適應(yīng)京津冀外貿(mào)區(qū)域合作發(fā)展需求來審視，當前保定市外貿(mào)人才培養(yǎng)存在著許多不足。第一，專業(yè)培養(yǎng)目標定位不符合外貿(mào)新常態(tài)下社會經(jīng)濟發(fā)展的需求目前，保定市高校在專業(yè)培養(yǎng)目標定位上存在一定的問題，表現(xiàn)為：專業(yè)人才培養(yǎng)目標定位寬泛、模糊，沒有明確突出在京津冀一體化經(jīng)濟發(fā)展下國際貿(mào)易專業(yè)人才服務(wù)的要求特點，究其原因，在于對專業(yè)培養(yǎng)目標基本原則的全面認識不夠清楚，缺乏對適應(yīng)京津冀外貿(mào)一體化需求的專業(yè)人才所應(yīng)具備的素質(zhì)能力的認識。外貿(mào)專業(yè)培養(yǎng)目標定位的不明確，必然會導(dǎo)致課程設(shè)置的盲目性和隨意性，從而造成人才培養(yǎng)方案在邏輯結(jié)構(gòu)上不嚴謹、不科學(xué)，不能支撐保定市外貿(mào)經(jīng)濟的發(fā)展，不符合京津冀外貿(mào)區(qū)域合作的發(fā)展要求。第二，課程體系和教材不能滿足職業(yè)人才培養(yǎng)要求目前，保定市絕大多數(shù)外貿(mào)專業(yè)課程體系都是以學(xué)科體系為主，追求學(xué)科體系的完整性，教學(xué)目標仍然側(cè)重知識的傳授，對學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)不夠重視。專業(yè)課程設(shè)置仍比較傳統(tǒng)保守，遵循全國高?！按蠼y(tǒng)一”，沒有更多體現(xiàn)服務(wù)外貿(mào)新常態(tài)和京津冀外貿(mào)一體化的特色課程。在課程結(jié)構(gòu)上，重視理論教學(xué)，輕視實踐教學(xué)；在課程設(shè)置上，重典型、輕變化，從而導(dǎo)致理論學(xué)習(xí)與實際操作能力培養(yǎng)不均衡，難以滿足外貿(mào)新常態(tài)形勢下對具有創(chuàng)新精神和合作意識的復(fù)合型、應(yīng)用型外貿(mào)人才的迫切需求。高校實訓(xùn)教材和實訓(xùn)軟件更新速度慢，無法滿足外貿(mào)行業(yè)需求，導(dǎo)致部分在校學(xué)業(yè)成績優(yōu)秀的學(xué)生，在畢業(yè)之后仍然無法開展外貿(mào)實踐工作。第三，師資隊伍無法勝任外貿(mào)人才培養(yǎng)重任目前，保定市外貿(mào)專業(yè)教學(xué)團隊基本上以校內(nèi)教師為主，校內(nèi)專業(yè)教師絕大多數(shù)都是從校門到校門的高校畢業(yè)生，缺乏實際外貿(mào)工作經(jīng)驗，而真正有外貿(mào)工作經(jīng)驗的教師非常少。雖然我市各高校也開始強調(diào)培養(yǎng)雙師型教師，但專業(yè)教師到企業(yè)鍛煉的機會和時間較少，真正意義上的雙師型教師非常有限。雖然個別高校聘請一些公司業(yè)務(wù)骨干作為兼職教師，但他們不能保證授課時間，通常只是做兩個講座，不能充分體現(xiàn)“雙師型教師”的價值，無法勝任培養(yǎng)外貿(mào)人才的職責。
立足保定市現(xiàn)階段的經(jīng)濟環(huán)境,對保定市外貿(mào)人才的現(xiàn)狀及需求進行調(diào)查分析,力圖對現(xiàn)有的人才培養(yǎng)模式進行優(yōu)化，以促進我市經(jīng)濟發(fā)展，并實現(xiàn)人才培養(yǎng)無縫銜接。第一，明確外貿(mào)人才培養(yǎng)目標，加快完善專業(yè)培養(yǎng)體系基于近年來保定市外貿(mào)專業(yè)就業(yè)崗位的調(diào)查和外貿(mào)從業(yè)人員結(jié)構(gòu)的分析，結(jié)合我市外貿(mào)行業(yè)發(fā)展的新常態(tài)，聯(lián)系人才培養(yǎng)的實際需求，我們將保定市外貿(mào)人才培養(yǎng)目標明確為：培養(yǎng)適應(yīng)京津冀外貿(mào)一體化發(fā)展需要、符合行業(yè)和企業(yè)需求的復(fù)合型、應(yīng)用型、外向型外貿(mào)人才，學(xué)生能夠掌握外貿(mào)基本理論知識和專業(yè)技術(shù)知識，掌握外貿(mào)領(lǐng)域?qū)嶋H工作需要的職業(yè)技能，這樣畢業(yè)后能夠快速適應(yīng)外貿(mào)工作。第二，構(gòu)建適應(yīng)外貿(mào)新常態(tài)發(fā)展需要的課程體系構(gòu)建適應(yīng)保定市外貿(mào)新常態(tài)發(fā)展需要的課程體系是駐保定高校外貿(mào)人才培養(yǎng)目標的落腳點。而課程體系改革的關(guān)鍵在于如何圍繞專業(yè)培養(yǎng)目標和培養(yǎng)要求，構(gòu)建與之相符合的課程體系。適應(yīng)外貿(mào)新常態(tài)發(fā)展需要和京津冀外貿(mào)一體化的課程體系結(jié)構(gòu)，應(yīng)能體現(xiàn)“厚基礎(chǔ)、強能力、強就業(yè)”的人才標準，服務(wù)京津冀區(qū)域經(jīng)濟協(xié)同發(fā)展的“國際化、現(xiàn)代化、特色化”要求，構(gòu)建“雙體系、雙平臺”的課程體系。雙平臺課程的設(shè)置，突破了外貿(mào)人才培養(yǎng)局限于校內(nèi)培養(yǎng)模式的瓶頸，構(gòu)建以專業(yè)為依托、學(xué)校和企業(yè)雙方合作的訂單式人才培養(yǎng)機制，理論教學(xué)與實踐教學(xué)相輔相成，更好地保證外貿(mào)專業(yè)的人才培養(yǎng)與社會需求接軌、與企業(yè)需求接軌、與學(xué)生就業(yè)接軌。第三，加強師資培訓(xùn)，培養(yǎng)雙師型教師“雙師型”教師隊伍建設(shè)，是提高我市外貿(mào)專業(yè)高等教育質(zhì)量、培養(yǎng)適合保定市外貿(mào)發(fā)展新常態(tài)需要的外貿(mào)人才的關(guān)鍵所在。保定市各高校制定“雙師型”教師隊伍建設(shè)規(guī)劃和配套政策，建立健全科學(xué)管理機制，嘗試建立實踐教學(xué)與職稱晉升的關(guān)聯(lián)機制，創(chuàng)新職稱與職業(yè)資格證書相互認證機制等，打通高校和行業(yè)企業(yè)人才流通渠道，促使“雙師型”教師健康、穩(wěn)定、可持續(xù)發(fā)展。此外，應(yīng)建立政府、高校與企業(yè)三方密切合作的“雙師型”教師培養(yǎng)機制，實現(xiàn)“雙師型”教師培養(yǎng)的無縫對接。
四、總結(jié)。
保定市高校找準外貿(mào)人才培養(yǎng)的方向，明確人才培養(yǎng)的目標與方式，能夠有效地縮短企業(yè)需求與學(xué)校培養(yǎng)出的人才的差距；可以推進保定市外貿(mào)相關(guān)專業(yè)教學(xué)改革，有利于多層次外貿(mào)人才體系的構(gòu)建，培養(yǎng)更符合企業(yè)要求的新型人才，同時也為進一步推進我市高校外貿(mào)人才培養(yǎng)創(chuàng)新提供理論依據(jù)。培養(yǎng)出優(yōu)秀的符合企業(yè)需求的外貿(mào)人才解決了企業(yè)對外貿(mào)人才需求的相對缺口；也在一定程度了緩解了大學(xué)生的就業(yè)問題，提高了畢業(yè)生的就業(yè)率；同時有助于推動保定市地方經(jīng)濟發(fā)展。
【參考文獻】。
[2]丁玉梅.國際貿(mào)易專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的改進[j].長春理工大學(xué)學(xué)報，2010（2）.
酒店管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探究論文篇十四
基于學(xué)分制的企業(yè)人才培養(yǎng)模式指的是根據(jù)企業(yè)的人才培養(yǎng)目標，規(guī)定每個員工不同課程需要獲得的學(xué)分，以員工獲得的總分學(xué)作為人才培養(yǎng)成本的依據(jù)。學(xué)分制有利于改變傳統(tǒng)模式下側(cè)重培訓(xùn)時間的局限，而且學(xué)分制下，員工的培訓(xùn)內(nèi)容和培訓(xùn)時限具有較高的靈活性，企業(yè)員工可以根據(jù)自身的興趣特點進行學(xué)習(xí)，將其應(yīng)用到企業(yè)員工，具有重要的意義。
一、基于學(xué)分制的企業(yè)人才培養(yǎng)的保障條件。
1、企業(yè)管理層重視。
企業(yè)應(yīng)該成立學(xué)分制管理小組，負責規(guī)劃、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)、檢查學(xué)分制推進工作。以人為本是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理的重點，要加大企業(yè)人才培養(yǎng)的創(chuàng)新改革力度，必須從領(lǐng)導(dǎo)層引起足夠重視。將學(xué)分制引入到企業(yè)人才培養(yǎng)中是企業(yè)人才培養(yǎng)模式的重大突破與變革，是能夠為企業(yè)員工隊伍建設(shè)提供人才保障與支持的制度，這樣的學(xué)習(xí)制度，如果領(lǐng)導(dǎo)不重視，就不可能啟動或持續(xù)推動。從人才培養(yǎng)的推行與實施，從培養(yǎng)設(shè)施到經(jīng)費保障，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層的支持，將為人才培養(yǎng)工作的順利開展創(chuàng)造良好條件和軟環(huán)境。
2、健全相關(guān)制度。
加強學(xué)分制理論的研究、學(xué)習(xí)及推廣工作，制訂整體和分步實施規(guī)劃?；谄髽I(yè)的實際特點，逐漸制定和完善與學(xué)分制相適應(yīng)的其他管理制度。以推行學(xué)分制為契機，建章立制，制訂和完善與學(xué)分制改革相匹配的企業(yè)培訓(xùn)管理制度，加強培訓(xùn)管理科學(xué)化、規(guī)范化、現(xiàn)代化，提高管理效率和質(zhì)量。一是培訓(xùn)資源管理系統(tǒng)化，制定培訓(xùn)資源系統(tǒng)管理的辦法，對培訓(xùn)室、實驗室等培訓(xùn)資源實行統(tǒng)一管理，確保學(xué)分制推進的硬件環(huán)境。二是培訓(xùn)管理網(wǎng)絡(luò)化，建立綜合培訓(xùn)管理信息系統(tǒng)，建立以培訓(xùn)計劃制定、排課及選課運行、培訓(xùn)成績及考務(wù)管理、各類培訓(xùn)信息檢索等為主要內(nèi)容的學(xué)分制綜合管理系統(tǒng)。三是強化管理職能，切實服務(wù)企業(yè)人才，研究制定學(xué)分制下企業(yè)員工的工作管理辦法。提高企業(yè)員工管理水平，增強服務(wù)意識。四是加強后勤服務(wù)保障，出臺與學(xué)分制相適應(yīng)的工作辦法，加強后勤服務(wù)保障。五是保證硬件設(shè)施配置。培訓(xùn)硬件設(shè)施是實施學(xué)分制的重要條件。計算機的配備、圖書資料數(shù)量和質(zhì)量等都是影響學(xué)分制實施的因素。信息平臺的建設(shè)及運用，要求企業(yè)要有較高的培訓(xùn)管理水平及較完備的計算機管理系統(tǒng)，保障員工培訓(xùn)中計算機的使用，才能順利、高效地實現(xiàn)。
3、建立健全課程體系。
課程體系是企業(yè)員工修讀的所有課程的有機整合，它對企業(yè)員工的知識結(jié)構(gòu)建立和人才模式的塑造起著決定性作用。隨著學(xué)分制的深化改革進程的推進，課程體系和內(nèi)容的升級將會成為企業(yè)培訓(xùn)改革工作的中心。實施學(xué)分制后，企業(yè)培訓(xùn)的課程體系既要具備培養(yǎng)目標的具體化功能，同時要滿足員工選擇培養(yǎng)目標模式的多樣化功能。因此，應(yīng)著力設(shè)計出多類型的具有典型意義的不同課程體系來適應(yīng)學(xué)分制的需要。
4、管理隊伍保障。
企業(yè)可以組織管理人員集中培訓(xùn)學(xué)分制管理理念、管理流程及管理辦法，分期分批前往已經(jīng)成功實施學(xué)分制的企業(yè)參觀學(xué)習(xí)，借鑒經(jīng)驗。同時，要求軟件銷售方指派技術(shù)人員現(xiàn)場展示并指導(dǎo)教務(wù)管理信息系統(tǒng)軟件的實際操作，提高企業(yè)培訓(xùn)管理隊伍的現(xiàn)代化管理力度和水平。
5、師資力量保障。
學(xué)分制的運行的基礎(chǔ)是良好的師資力量，也是學(xué)分制實施的核心關(guān)鍵。因此，應(yīng)對教師在學(xué)分制教學(xué)管理過程中的重要地位提高認識。知識水平的高低差異、個人能力的不同體現(xiàn)、采用不同的教學(xué)風格及方法等等，直接影響到企業(yè)人才的培訓(xùn)結(jié)果。企業(yè)應(yīng)該建立積極的`上崗競爭機制，鼓勵培訓(xùn)講師一人多開課，一課多人開，以滿足員工根據(jù)自己的基礎(chǔ)、志趣、特長等來選擇具有不同風格、不同特色的講師和課程。顯然，這一切都是以健全的師資隊伍為基礎(chǔ)的。同時，企業(yè)可以采取積極措施，有計劃、有針對性地加強講師的繼續(xù)教育與培訓(xùn)，優(yōu)化師資隊伍，推進學(xué)分制的順利實施。
6、資金保障。
為保障學(xué)分制改革工作的順利實施，企業(yè)應(yīng)該設(shè)立學(xué)分制改革專項資金，經(jīng)費單列，?？顚Ｓ?。制定適用于學(xué)分制模式下培訓(xùn)經(jīng)費和員工培訓(xùn)費的管理辦法，使相關(guān)經(jīng)費的使用有利于培訓(xùn)的開展，有利于員工的職業(yè)生涯發(fā)展，同時又利于提高企業(yè)的管理水平。
1、課程設(shè)計要與專業(yè)崗位相匹配。
基于學(xué)分制的企業(yè)人才培養(yǎng)模式，首先要求企業(yè)做好培訓(xùn)規(guī)劃，課程設(shè)計要與專業(yè)崗位相匹配，根據(jù)實際工作情況，制定培訓(xùn)課程，保證員工人才培訓(xùn)能夠持續(xù)開展、層層推進，使培訓(xùn)效果達到最大化。具體負責實施培訓(xùn)工作的人員，應(yīng)在以員工為本的前提下，分析不同崗位所需具備的專業(yè)知識和能力，有針對性地設(shè)計培訓(xùn)課程、組建師資隊伍、選擇對象等，確保培訓(xùn)工作的有效性。負責培訓(xùn)工作的管理部門，應(yīng)加強對培訓(xùn)效果的監(jiān)督與管理，制定相應(yīng)的監(jiān)管制度，負責督促培訓(xùn)計劃的落實和指導(dǎo)，并對培訓(xùn)效果進行科學(xué)、合理的評估。
2、結(jié)合日常績效管理配套實施。
人力資源培訓(xùn)評估是企業(yè)員工培訓(xùn)的重要環(huán)節(jié)，通過評估，可以較為準確地了解員工培訓(xùn)的價值大小，明確培訓(xùn)設(shè)計中的優(yōu)勢與不足，并對不足之處進行改進與指導(dǎo)。在基于學(xué)分制的企業(yè)人才培養(yǎng)模式中，可以和日?？冃Ч芾斫Y(jié)合起來，將培訓(xùn)效果考核與評估和日?？冃Э荚u機制有機結(jié)合，作為員工薪酬、崗位變動的依據(jù)。如果將培訓(xùn)結(jié)果納入績效考核中，將能提高員工技術(shù)提升、知識擴展的主動性。企業(yè)根據(jù)員工培訓(xùn)的結(jié)果，設(shè)置與其資質(zhì)相對應(yīng)的報酬和待遇，這樣，將能極大地促進培訓(xùn)質(zhì)量提升。例如，公司可以結(jié)合內(nèi)部的書刊、多媒體手段，表揚在學(xué)分制培訓(xùn)工作中表現(xiàn)優(yōu)秀的職工，宣傳他們的真實事跡和優(yōu)秀的工作表現(xiàn)，讓他們成為全體職工的學(xué)習(xí)榜樣，并用現(xiàn)金獎勵員工更好的參與培訓(xùn)。
3、培訓(xùn)目標要與企業(yè)戰(zhàn)略目標相一致。
一方面，在明確企業(yè)的戰(zhàn)略目標后，了解并把握企業(yè)各方利益相關(guān)的因素，從而掌握員工的培訓(xùn)需求。另一方面，要從戰(zhàn)略的高度來看待員工的培訓(xùn)，這樣逐步引導(dǎo)培訓(xùn)需求不偏離企業(yè)的發(fā)展目標，并不斷地對員工提出新的要求和挑戰(zhàn)，從而促進企業(yè)的整體績效的提升。在學(xué)分制的管理模式下，要從企業(yè)戰(zhàn)略目標層面加強對企業(yè)員工的指導(dǎo)工作，分清職責，從企業(yè)員工的思想教育和日常行為等方面入手進行管理，明確培訓(xùn)講師的職責，提高講師對企業(yè)員工的指導(dǎo)范圍和力度。同時還需要根據(jù)人才的培養(yǎng)目標，加強管理隊伍和企業(yè)對員工的管理，管理的范圍應(yīng)該涵蓋員工的工作、思想和活動和生活等各個方面，全面引導(dǎo)員工更好的工作和生活。此外，還可以根據(jù)員工的不同層次和不同需求來進行分層管理，做好教與學(xué)的各項工作。
綜上所述，學(xué)分制的引入可增加企業(yè)人才培養(yǎng)模式的可選擇性，使員工培訓(xùn)的課程設(shè)置趨向合理。學(xué)分制最根本最基礎(chǔ)的理念是“學(xué)習(xí)自由”，其核心是選修制，以滿足企業(yè)員工對培訓(xùn)的個性化、多樣化的要求。現(xiàn)代企業(yè)培訓(xùn)推行學(xué)分制，一方面體現(xiàn)了培訓(xùn)的適應(yīng)性與靈活性，有利于多元化的人才培養(yǎng)；另一方面，人才培養(yǎng)方案的多元化使得培訓(xùn)管理的復(fù)雜性大大提高。因此企業(yè)要加強管理學(xué)分制人才培養(yǎng)模式，提高企業(yè)的人力資源配置效率，從而提高企業(yè)的競爭力。
參考文獻。
[1]凌建華、促進企業(yè)人才培養(yǎng)的策略研究[j]、中國電力教育，（36）。
酒店管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探究論文篇十五
《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（-）》頒布以來，提高高等教育質(zhì)量已經(jīng)成為高等學(xué)校主旋律和人們的普遍共識，站在新的歷史起點上，高等教育必須牢牢把握提高質(zhì)量這一主題，始終把提高人才培養(yǎng)質(zhì)量作為提高高等教育質(zhì)量的核心內(nèi)容，把學(xué)校的各項工作最終落實到人才培養(yǎng)上來。隨著國家經(jīng)濟形勢和酒店業(yè)的高速發(fā)展，中國酒店業(yè)從世界酒店大國面向世界酒店強國的轉(zhuǎn)變，高素質(zhì)酒店人才是衡量國家酒店競爭力的主要指標。酒店教育水平影響著酒店業(yè)可持續(xù)發(fā)展水平。如何培養(yǎng)出適應(yīng)社會需求的應(yīng)用型人酒店管理專業(yè)是職業(yè)院校的重頭戲。目前，高職院校酒店管理專業(yè)學(xué)生是酒店人才的重要后備軍和生力軍。為了培養(yǎng)畢業(yè)即上崗的酒店管理專業(yè)高素質(zhì)技能型人才，校企雙方有效的合作機制是培養(yǎng)酒店管理專業(yè)人才重要保障。校企雙方深層次合作、企業(yè)全面參與教學(xué)管理、課程開發(fā)、師資互認是實現(xiàn)對人才培養(yǎng)的關(guān)鍵。
一、研究依據(jù)。
依據(jù)廣東省人才培養(yǎng)質(zhì)量跟蹤評價系統(tǒng)建設(shè)，為了達到高職院校學(xué)生人才培養(yǎng)質(zhì)量，酒店管理專業(yè)需與行業(yè)內(nèi)的典型先進代表性企業(yè)深度合作，共同制定符合企業(yè)一線生產(chǎn)需要人才培養(yǎng)質(zhì)量評價方案，雙方共同培養(yǎng)，全面的合理的做好實訓(xùn)教學(xué)實訓(xùn)，既培養(yǎng)職業(yè)技能又培養(yǎng)職業(yè)素質(zhì)，為培養(yǎng)好高職院校酒店管理專業(yè)學(xué)生全面發(fā)展、終身發(fā)展、持續(xù)發(fā)展做好鋪墊。
二、研究內(nèi)容。
校企合作,是我國高職教育改革和發(fā)展的基本思路,也是高職院校生存發(fā)展的內(nèi)在需求。校企合作中人才共育、過程共管、成果共享、責任共擔的校企合作長效機制是符合學(xué)院自身發(fā)展、行業(yè)企業(yè)發(fā)展的共同發(fā)展特色道路。因此，人才培養(yǎng)質(zhì)量顯得十分重要。人才培養(yǎng)質(zhì)量注重以校企共同評價為主，行業(yè)質(zhì)量評價意見為輔的展開人才培養(yǎng)工作。具體來說主要分為制度平臺建設(shè)、人才培養(yǎng)質(zhì)量控制建設(shè)、教學(xué)效果管理建設(shè)。以下將對此進行簡要說明：
1.制度平臺建設(shè)。我院通過設(shè)置校級督導(dǎo)委員會、校企合作處、質(zhì)量管理與績效考核辦公室等措施加強“多元循環(huán)”組織建設(shè)，通過調(diào)整創(chuàng)業(yè)教育職能、組建校企合作學(xué)院構(gòu)建寬廣而流暢的“多元循環(huán)”運行保障平臺。我院酒店管理專業(yè)成立了由政府機關(guān)、行業(yè)、企業(yè)、學(xué)校多方組建的合作質(zhì)量考評委員會，形成校企之間深度融合質(zhì)量保障平臺，并采取有效措施，切實保障質(zhì)量模式的有效運行。校企雙方共建合作質(zhì)量保障決策系統(tǒng)。在酒店管理專業(yè)指導(dǎo)委員會指導(dǎo)下，校企雙方共同制定了《合作質(zhì)量管理辦法》、《實踐管理規(guī)定》、《校企互聘管理辦法》等制度，以形成校企合作質(zhì)量信息管理系統(tǒng)；對人才培養(yǎng)進行宏觀指導(dǎo)與管理，審定培養(yǎng)方案、職業(yè)標準、課程標準以及各環(huán)節(jié)的質(zhì)量標準；組織協(xié)調(diào)各系部、職能部門按照學(xué)院定位、辦學(xué)理念和人才培養(yǎng)目標，制定本部門人才培養(yǎng)規(guī)劃；以專業(yè)教研室為基點，實施人才培養(yǎng)活動、提升師資能力、加強制度管理，推進課程體系改革，促進人才培養(yǎng)過程的現(xiàn)代化，配合學(xué)校實現(xiàn)對人才培養(yǎng)各個環(huán)節(jié)運行狀態(tài)的監(jiān)控與評價。
2.人才培養(yǎng)質(zhì)量建設(shè)。教育與社會之間從來都存在著彼此存在的關(guān)系。這里的所謂依存關(guān)系，也就是指社會的存在與發(fā)展要以教育為條件，而教育的存在與發(fā)展不僅要以社會為依托和條件，而且要以社會提供的條件為條件。這種互為手段與條件的關(guān)系，也就是彼此間相輔相成，相得益彰的關(guān)系，說到底，也就是存在于雙方之間的一種相互供求或供需的關(guān)系。人才培養(yǎng)質(zhì)量標準的制定，是確保能否真正培養(yǎng)出企業(yè)生產(chǎn)所需的合格人才的關(guān)鍵和核心。人才培養(yǎng)質(zhì)量標準建設(shè)主要參照雙證率、起薪水平、初次就業(yè)率、畢業(yè)生工作能力及素養(yǎng)評價、專業(yè)對口率、用人單位對學(xué)生滿意程度、學(xué)生對就業(yè)單位滿意程度來進行。我院酒店管理專業(yè)深入開展校企合作，共同制定的人才培養(yǎng)質(zhì)量標準評價指標，并確定合乎時代發(fā)展的合理性評價指標；考核品德、素質(zhì)、能力和技能共同全面發(fā)展，保證校企、行業(yè)、學(xué)生、家長四維滿意程度。以我院酒店管理“訂單班”為例，據(jù)統(tǒng)計，級-級酒店管理專業(yè)校企合作“訂單班”為例，其初次就業(yè)率高達100%（就業(yè)單位包括旅游企業(yè)、酒店、咨詢銷售服務(wù)等相關(guān)企業(yè)），專業(yè)對口率為95%，80%學(xué)生選擇酒店作為畢業(yè)就業(yè)單位，其起薪平均標準為4000元/月，遠遠高出行業(yè)平均薪水。根據(jù)就業(yè)單位反饋，企業(yè)對學(xué)生在崗滿意度為98%，留任率為80%，其中40%同學(xué)升為領(lǐng)班等基層管理崗位。
3.教學(xué)效果管理建設(shè)。高職院校人才培養(yǎng)是高職教育發(fā)展的核心，人才培養(yǎng)要處于動態(tài)發(fā)展的過程之中。因此，教學(xué)效果的好壞對人才培養(yǎng)起著重要的影響作用。高素質(zhì)的教師隊伍是高質(zhì)量教學(xué)的基本前提。師資隊伍建設(shè)體系無疑是人才培養(yǎng)質(zhì)量保證的基礎(chǔ)。雙師型師資隊伍是建設(shè)酒店管理專業(yè)必備的重要條件，既具備豐富的行業(yè)知識，又有熟練的專業(yè)技能，愛崗敬業(yè)的雙師型教師是符合當前職業(yè)教育培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才的要求。教學(xué)效果管理主要是圍繞師資建設(shè)、實踐實訓(xùn)教學(xué)、畢業(yè)設(shè)計來進行。酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)需要對學(xué)生進行崗位專項技能、綜合技能、職業(yè)創(chuàng)新能力和就業(yè)能力培養(yǎng)的實踐教學(xué)。我院酒店管理專業(yè)按照專業(yè)發(fā)展和人才發(fā)展需求，每年派出青年教師去企業(yè)掛職鍛煉，學(xué)習(xí)企業(yè)先進的實踐管理經(jīng)驗，拓展教學(xué)視野。校企師資互聘，增強了專業(yè)的`教學(xué)水平。酒店管理專業(yè)“訂單班”實訓(xùn)學(xué)時達總學(xué)時60%，學(xué)生在企業(yè)進行10-12個月的頂崗實訓(xùn)，企業(yè)導(dǎo)師和學(xué)校專業(yè)教師對學(xué)生進行實踐和理論教學(xué)指導(dǎo)，學(xué)生能夠?qū)⒗碚撝R和實踐知識相結(jié)合，既培養(yǎng)專業(yè)實踐技能，又培養(yǎng)人文素養(yǎng)，能有效培養(yǎng)出符合酒店需求的人才。畢業(yè)設(shè)計作為有效評價學(xué)生的畢業(yè)水平手段，我院酒店管理專業(yè)校企雙方共同評價學(xué)生在企業(yè)的實習(xí)表現(xiàn)，學(xué)生只有將校內(nèi)學(xué)習(xí)和校外實習(xí)有效結(jié)合，在實踐中不斷思考酒店服務(wù)和管理問題，總結(jié)經(jīng)驗，完成校企雙方共同的畢業(yè)答辯，才準予畢業(yè)。
三、結(jié)語。
全面落實科學(xué)發(fā)展觀，全面落實黨的教育方針，遵循高等酒店職業(yè)教育內(nèi)在規(guī)律，系統(tǒng)性與和諧性、持續(xù)性與發(fā)展性、標準化與個性化是高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量追求的目標。高職院校應(yīng)構(gòu)建以辦學(xué)主體多元化、質(zhì)量品牌化，工學(xué)結(jié)合式等有利于學(xué)生可持續(xù)發(fā)展的質(zhì)量保障新模式。這種模式以人的全面發(fā)展為出發(fā)點，以促進人能夠為社會的存續(xù)與發(fā)展做出杰出貢獻為目標，借助于有意識的、有計劃的、有組織的人才培養(yǎng)活動，進行社會的、專業(yè)的、方法的全面教育，是很有必要的。當然，做好高職院校酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，為社會服務(wù)是酒店管理專業(yè)永恒的主題。
酒店管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探究論文篇十六
醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)是國民經(jīng)濟的重要組成部分，與人民群眾的生命健康和生活質(zhì)量密切相關(guān)，被譽為“朝陽產(chǎn)業(yè)”。改革開放以來，我國醫(yī)藥行業(yè)一直保持較快的增長速度，對藥學(xué)人才需求的數(shù)量也隨之增長；此外，由于近年來國家對醫(yī)藥行業(yè)的大力整頓以及制藥企業(yè)gmp認證管理的深入推進，對藥學(xué)從業(yè)人員素質(zhì)提出了更高的要求，因此，培養(yǎng)適應(yīng)行業(yè)發(fā)展的高素質(zhì)的藥學(xué)方面的高等技術(shù)應(yīng)用性人才，對實現(xiàn)我國醫(yī)藥業(yè)現(xiàn)代化、振興醫(yī)藥經(jīng)濟，提高人民群眾的醫(yī)療衛(wèi)生水平，具有重要的現(xiàn)實意義和深遠的.歷史意義。
要培養(yǎng)出符合行業(yè)需要的應(yīng)用型藥學(xué)人才，必須走工學(xué)結(jié)合之路，以職業(yè)技能培養(yǎng)為主線，緊緊圍繞職業(yè)崗位定能力，圍繞能力設(shè)課程，進行“知識—能力—素質(zhì)”的培養(yǎng)，根據(jù)這一思路，我們追蹤進行了畢業(yè)生就業(yè)崗位調(diào)查、實習(xí)生擬就業(yè)崗位調(diào)查，企業(yè)缺崗情況調(diào)查，根據(jù)調(diào)查結(jié)果，我們認為，目前藥學(xué)專業(yè)畢業(yè)生應(yīng)具備的知識結(jié)構(gòu)應(yīng)為適應(yīng)發(fā)展需要的文化基礎(chǔ)知識和人文科學(xué)知識、必需的基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)和臨床醫(yī)學(xué)的知識、合理使用中西藥的理論和知識、藥品儲存保養(yǎng)的基本原理和知識、藥品檢驗分析的基本原理和知識、藥物制劑制備和制劑分析的基本理論知識；有關(guān)藥事管理的法律法規(guī)政策的基本知識、醫(yī)藥市場營銷和營銷心理等從事藥品營銷所必須的理論知識、市場調(diào)研與預(yù)測的基本理論知識；能力結(jié)構(gòu)應(yīng)為具有一定的計算機應(yīng)用能力、英語應(yīng)用能力、較強的語言和文字表達能力、較強的人際溝通和協(xié)作能力、初步的管理能力、良好的自學(xué)能力、良好的就業(yè)能力、良好的社會適應(yīng)能力和一定的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力、獨立審核和調(diào)配處方的能力、運用藥理學(xué)知識，指導(dǎo)臨床合理用藥的能力、使用儀器對藥品進行檢驗分析的能力、藥品保管的能力、藥品經(jīng)營銷售的能力、一定的市場調(diào)查分析和預(yù)測的能力；素質(zhì)結(jié)構(gòu)應(yīng)為具有良好的思想道德和職業(yè)道德、良好的文化修養(yǎng)、良好的身體素質(zhì)、良好的心理素質(zhì)、良好的人際公共關(guān)系、嚴謹勤奮的工作作風。以上知識結(jié)構(gòu)、能力結(jié)構(gòu)、素質(zhì)結(jié)構(gòu)是實現(xiàn)培養(yǎng)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)需要的德、智、體、美全面發(fā)展，具有創(chuàng)新精神和較強實踐能力，掌握藥學(xué)基礎(chǔ)理論、基本知識、基本技能以及相關(guān)的醫(yī)學(xué)、醫(yī)藥營銷等方面的知識和技能，具有處方調(diào)配、合理用藥指導(dǎo)、藥品檢驗、經(jīng)營、銷售及管理工作能力的高等技術(shù)應(yīng)用性人才的培養(yǎng)目標的保證。
根據(jù)培養(yǎng)目標，結(jié)合藥學(xué)教學(xué)模式由化學(xué)—藥學(xué)教育模式向化學(xué)—生物學(xué)—醫(yī)學(xué)—藥學(xué)教育模式和化學(xué)—生物學(xué)—心理—社會—醫(yī)學(xué)—社會—藥學(xué)教育模式的轉(zhuǎn)化，我們將課程體系分為以下幾個模塊：
1.人文、社會科學(xué)、公共基礎(chǔ)課程模塊：包括“兩課”、英語、計算機基礎(chǔ)、醫(yī)藥工作應(yīng)用文、體育、形勢與政策、就業(yè)與創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等。
2.化學(xué)模塊：包括基礎(chǔ)化學(xué)、分析化學(xué)、儀器分析等。
3.生物醫(yī)學(xué)模塊：包括人體結(jié)構(gòu)與功能、病理學(xué)、微生物及免疫、臨床疾病概要等。
4.藥學(xué)模塊：包括藥理學(xué)、藥劑學(xué)、藥物分析、藥物化學(xué)、天然藥物學(xué)、生物化學(xué)及生化藥品等。
5.經(jīng)營管理模塊：包括藥事管理與法規(guī)、營銷心理學(xué)、市場調(diào)查與預(yù)測、醫(yī)藥市場營銷學(xué)等。
6.選修模塊：包括臨床藥理、化妝品化學(xué)、美容中藥、生物制藥、管理文秘、演講與口才、職業(yè)禮儀、會計學(xué)等選修課程。
7.隱性課程：滲透在其它各模塊之中，主要包括課外活動、社會實踐、校園環(huán)境，以實施對學(xué)生的全方位、全過程的教育，營造優(yōu)良的育人環(huán)境，注重校風、教風、學(xué)風建設(shè)。
在實踐教學(xué)方面，我們通過課間見習(xí)、假期社會實踐、集中演練、畢業(yè)實習(xí)等多個環(huán)節(jié)來集中培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和基本技能。畢業(yè)實習(xí)分2個大方向，前半年在醫(yī)院中西藥房、藥庫、臨床用藥或科研所(藥檢所)等事業(yè)單位輪轉(zhuǎn)，后半年在醫(yī)藥企業(yè)的制藥、藥檢、后勤倉管、驗收開票、業(yè)務(wù)員、藥店營業(yè)員等崗位輪轉(zhuǎn)，同學(xué)們通過不同崗位的鍛煉，學(xué)到了許多課堂上學(xué)不到的知識，培養(yǎng)的能力，增加了就業(yè)時的競爭力。
由于我們的培養(yǎng)模式體現(xiàn)了高職教育的實用性，培養(yǎng)的學(xué)生具有能力強、素質(zhì)高、適應(yīng)崗位廣的特點，畢業(yè)生受到了用人單位的熱烈歡迎，應(yīng)屆畢業(yè)生供不應(yīng)求，就業(yè)率達到了100%。今后，我們將繼續(xù)進行人才培養(yǎng)模式改革的探索，突出高職教育的職業(yè)性、技術(shù)性和應(yīng)用性，讓更多具有較強應(yīng)用性的藥學(xué)人才早日走向社會。
參考文獻：
[2]張永敬.高等藥學(xué)職業(yè)教育教學(xué)內(nèi)容和課程體系建設(shè)[j].藥學(xué)教育，，(3)：2004，(3)：7-11.
酒店管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探究論文篇十七
工商管理作為管理學(xué)的一個重要分支，是一門應(yīng)用性很強的學(xué)科。它依據(jù)管理學(xué)、經(jīng)濟學(xué)的基本理論，研究如何運用現(xiàn)代管理的方法和手段來進行有效的企業(yè)管理和經(jīng)營決策。隨著全球經(jīng)濟一體化進程的加速，尤其是我國加入wto以來，進一步推動了國內(nèi)市場經(jīng)濟的繁榮，這樣為企業(yè)帶來了廣闊的發(fā)展機會。但是，我國企業(yè)大部分缺乏現(xiàn)代企業(yè)的管理理念和管理技能，使得這些企業(yè)面對很多的商機而束手無策。他們彌補缺陷的唯一出路就是引進人才，實現(xiàn)自我改造和創(chuàng)新，向管理要效益成了目前國內(nèi)許多大中型企業(yè)的共識，尤其是在席卷全球的金融危機時期，提高管理效能更為重要。
由于工商管理專業(yè)性不太強，在人才市場上缺乏競爭優(yōu)勢，同時，企業(yè)一般會安排管理專業(yè)的新員工下基層接受相應(yīng)的鍛煉，以積累進入管理層所需的經(jīng)驗。這就對工商管理專業(yè)的畢業(yè)生提出了更高的要求，工商管理專業(yè)的人才培養(yǎng)模式還存在很多問題，出現(xiàn)教學(xué)與實際嚴重脫離的現(xiàn)象，很多學(xué)生畢業(yè)就失業(yè)。在此嚴峻的形勢下，工商管理專業(yè)必須變革，開辟一條適合本專業(yè)的人才培養(yǎng)模式。
（一）辦學(xué)理念與社會需求脫離。
目前，專業(yè)辦學(xué)理念還存在一定的偏差。工商管理專業(yè)的創(chuàng)立目的是什么？其到底是為誰服務(wù)的？這兩個根本問題很多院校還沒有考慮清楚。所以，造成各院校的工商管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式千篇一律，你模仿我，我模仿你，缺乏特色。同時，有些家長和學(xué)生誤以為工商管理專業(yè)是培養(yǎng)管理者的搖籃，而辦學(xué)單位對此也不進行說明，甚至是迎合家長和學(xué)生的錯誤觀念，造成辦學(xué)理念上的偏差。也正因如此，才會出現(xiàn)畢業(yè)生只想坐辦公室而不愿到基層的好高騖遠的現(xiàn)象。
（二）教學(xué)方向與學(xué)生需求不符。
從管理學(xué)科上來說，工商管理是一級學(xué)科，下設(shè)會計、人力和營銷等三個二級學(xué)科，也就形成了相應(yīng)的三個專業(yè)。而在實際辦學(xué)中，工商管理專業(yè)又獨立存在，這就出現(xiàn)了工商管理專業(yè)與會計專業(yè)、人力資源管理專業(yè)和市場營銷專業(yè)的人才培養(yǎng)方向的重疊問題。這樣一來，大多辦學(xué)單位為了區(qū)別其他三個專業(yè)，在對工商管理專業(yè)的人才培養(yǎng)中只能追求“面”，無法實現(xiàn)技能的專業(yè)化，由于缺乏專業(yè)技能，在就業(yè)中無法與其他三個專業(yè)的畢業(yè)生進行競爭。有些畢業(yè)生感慨：學(xué)了四年的工商管理專業(yè)技能，回想一下似乎又什么都沒學(xué)到。
（三）畢業(yè)生與市場需求矛盾。
工商管理專業(yè)在課程設(shè)置中存在一個共同的問題，太注重知識結(jié)構(gòu)的理論體系構(gòu)建而忽視對學(xué)生實際動手能力的培養(yǎng)。有些辦學(xué)單位在課程設(shè)計中，為了追求“面”，而忽略了“線”和“點”，很少研究各門課程之間的關(guān)系，課程設(shè)計缺乏靈活性和專業(yè)性。同時，實踐教學(xué)內(nèi)容過少，有的高校在四年教學(xué)中，沒有任何的實習(xí)和實踐，學(xué)生沒有任何接觸社會實踐的機會。造成畢業(yè)生眼高手低，缺乏專業(yè)技能。隨著社會的發(fā)展，企業(yè)需要的人才越來越廣泛，但要求也越來越高，企業(yè)需要進入公司就能勝任的人才。目前，就工商管理專業(yè)人才的培養(yǎng)模式來看，供需之間的矛盾越來越突出。
（四）學(xué)生動手能力差，缺乏創(chuàng)新意識。
在對項目研究工程中，項目小組成員對工商管理專業(yè)的畢業(yè)生進行了調(diào)查，用人單位普遍反映工商管理專業(yè)畢業(yè)生動手能力很差，就連最基本的辦公室自動化操作技能有人都不具備，一切都要從頭開始。同時，用人單位反映學(xué)生普遍缺乏創(chuàng)新精神，有人認為工商管理專業(yè)的畢業(yè)生有一點好處，那就是“聽話”，沒有主見，更缺少見解。企業(yè)間競爭越來越激烈，創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的源泉和動力，沒有創(chuàng)新就缺乏競爭力，就沒有競爭優(yōu)勢，人才也是如此。
要解決這些問題，首先要明確我們培養(yǎng)的人才是為誰服務(wù)的。這個問題并不難回答，關(guān)鍵是我們要知道社會需要什么樣的工商管理專業(yè)人才？企業(yè)對工商管理專業(yè)畢業(yè)生的要求標準是什么？這需要廣泛地調(diào)查和研究。通過項目組的走訪調(diào)查，確定黑龍江大學(xué)工商管理專業(yè)以培養(yǎng)應(yīng)用型人才為目標，為社會和企業(yè)輸出中層管理者。
（一）改變辦學(xué)理念。
辦學(xué)理念是學(xué)校建設(shè)與發(fā)展的最頂層設(shè)計，辦學(xué)理念不先進、不科學(xué)，就會出現(xiàn)人才培養(yǎng)定位不準，這必然會引發(fā)學(xué)校建設(shè)過程中的'諸多問題。工商管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式也是如此，首先要明確工商管理專業(yè)要培養(yǎng)什么樣的人才，然后是如何培養(yǎng)的問題。這里就要做好社會調(diào)查，不能閉門造車。工商管理專業(yè)的人才培養(yǎng)要立足于社會需求、立足于地方經(jīng)濟發(fā)展特色、立足于行業(yè)發(fā)展，培養(yǎng)社會發(fā)展和經(jīng)濟建設(shè)所需求的人才，更好地為社會發(fā)展服務(wù)。只有面向社會需求，努力堅持以就業(yè)為導(dǎo)向的辦學(xué)理念，才能樹立起優(yōu)秀的辦學(xué)宗旨和辦學(xué)方向，也只有這樣，培養(yǎng)的畢業(yè)生才有競爭力，工商管理專業(yè)才有生存和發(fā)展的空間。
（二）調(diào)整教學(xué)方向。
根據(jù)社會的需求調(diào)整教學(xué)方向，以就業(yè)為導(dǎo)向設(shè)置教學(xué)內(nèi)容和課程設(shè)計。改變以往只注重“面”的課程設(shè)置體系，采取“面、線、點”相結(jié)合。這里的“面”指的是知識結(jié)構(gòu)的范圍，在范圍上以“夠用”為主導(dǎo)，把握好“面”的度，避免由于“面”過大而失去了實用性和特色；“線”指的是專業(yè)化程度，由于專業(yè)特點，工商管理專業(yè)人才培養(yǎng)容易出現(xiàn)弱化專業(yè)技能的現(xiàn)象。這就要求在課程體系設(shè)置中加大專業(yè)技能培養(yǎng)課程的比重，如增加有關(guān)專業(yè)技能培養(yǎng)的選修課程，或打破各專業(yè)之間的壁壘，學(xué)生可以根據(jù)興趣和愛好，進行跨專業(yè)選修，實現(xiàn)技能的多樣化培養(yǎng)；“點”指的是重點，也就是專業(yè)特色。工商管理專業(yè)人才培養(yǎng)要突出特色，首先是要知道應(yīng)具備什么特色？其特點在哪里？特色應(yīng)強調(diào)實用性和適應(yīng)性，突出為地方經(jīng)濟或行業(yè)發(fā)展服務(wù)。這樣就可以避免工商管理專業(yè)人才培養(yǎng)的趨同性，避免教育資源的浪費。
（三）變革教學(xué)方法。
根據(jù)辦學(xué)理念和教學(xué)方向，工商管理專業(yè)的教學(xué)方法要進行變革，改變以往的填鴨式教學(xué)方法，突出互動式教學(xué)模式。教學(xué)中經(jīng)常進行角色互換，課堂就應(yīng)該像新聞發(fā)布會，教師是新聞發(fā)言人，而同學(xué)們就是記者，增加教學(xué)內(nèi)容的趣味性和方法的靈活性，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。在教學(xué)中即重視學(xué)生基礎(chǔ)知識和應(yīng)用能力培養(yǎng)和訓(xùn)練，又要重視學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，鼓勵學(xué)生參加各種知識和技能大賽。注重教學(xué)方法改革，綜合運用多種方法和手段，具體如下。
1.基于問題的教學(xué)。采用提問、設(shè)問法，目的在于啟迪思維。
2.案例教學(xué)。即在每講一個問題之前，可以通過案例分析，引出所要講的內(nèi)容；也可以先準確地講述概念或理論，然后舉例說明或舉例分析。
3.雙邊互動教學(xué)。即除了教師主動授課，主動提問，學(xué)生積極思考和回答外，還可由學(xué)生們就已學(xué)過的知識提出問題，請其他同學(xué)或教師回答，也可將某一較易理解的知識，先由學(xué)生自己閱讀和理解，最后由幾名同學(xué)講解或提出問題。
4.情景模擬教學(xué)。主要是通過角色扮演或管理游戲等模擬現(xiàn)實管理相關(guān)實踐活動。
5.研討式教學(xué)。包括討論式提問、討論課和學(xué)生講課等方式。
工商管理專業(yè)人才培養(yǎng)應(yīng)把實踐教學(xué)放在重要的位置，大力增加實踐教學(xué)內(nèi)容，改變實踐教學(xué)方法，提高學(xué)生的實際操作能力。
1.建立實習(xí)基地。根據(jù)實踐教學(xué)要求和教學(xué)內(nèi)容建立實習(xí)基地，形成長期的合作關(guān)系。在實習(xí)基地學(xué)生可以根據(jù)興趣愛好和特長選擇實習(xí)方向，并由專門的實習(xí)基地教師進行指導(dǎo)，時間應(yīng)在半年以上，提高專業(yè)技能，縮短學(xué)生適應(yīng)社會的時間。
2.建立模擬實驗室。加強實驗室建設(shè)，加大實驗力度，提高實驗水平。實驗室是學(xué)生理論聯(lián)系實際的最便捷的場所，在教學(xué)中應(yīng)提高實驗教學(xué)的力度，增加實驗教學(xué)的內(nèi)容，把課堂的理論知識通過實驗?zāi)M操作而進一步消化和理解。同時鼓勵學(xué)生參加各種實驗大賽，組成項目小組，在大賽中磨煉自己，同時又提高了實踐技能。
3.“走出去、請進來”?！白叱鋈ァ睆娬{(diào)教師“走出去”、學(xué)生“走出去”。教師要經(jīng)常進行社會調(diào)查，走進企業(yè)學(xué)習(xí)實踐技能。提高學(xué)生實踐能力的前提條件是：教師首先要具備相應(yīng)的實踐能力，否則就是紙上談兵、誤人子弟?！罢堖M來”強調(diào)經(jīng)常聘請校外企業(yè)家來學(xué)校講座，甚至可以聘請校外相關(guān)成功人士為校內(nèi)指導(dǎo)員，指導(dǎo)學(xué)生進行各種實踐活動。
4.增加實踐教學(xué)環(huán)節(jié)。在對原有教學(xué)計劃進行診斷的基礎(chǔ)上，增開提高實踐動手能力的相關(guān)課程。增加erp沙盤模擬實踐課，2學(xué)分36學(xué)時；增加企業(yè)模擬大賽課程，2學(xué)分36學(xué)時，該課程采用分組教學(xué)的模式，每組成員6到8人，理論和操作部分講完后（大概需要18學(xué)時），以小組為單位按國家相關(guān)大賽的內(nèi)容和規(guī)則進行企業(yè)經(jīng)營模擬淘汰賽，獲得冠軍的小組將代表學(xué)校參加全省，乃至全國模擬大賽。如獲得名次，將報與黑龍江大學(xué)創(chuàng)業(yè)學(xué)院，申請創(chuàng)業(yè)學(xué)分。