創(chuàng)業(yè)教育旅游管理論文（通用19篇）

    在學(xué)習(xí)中，總結(jié)可以幫助我們發(fā)現(xiàn)問題、找到解決的方法。寫總結(jié)前要充分收集資料、調(diào)研和整理思路。以下是我為大家整理的一份參考資料，請大家參考。
    創(chuàng)業(yè)教育旅游管理論文篇一
    成人高等教育具有辦學(xué)機(jī)構(gòu)多樣化、學(xué)習(xí)形式靈活性、教學(xué)內(nèi)容豐富性和高層次性的特點(diǎn)，決定了它在教育中的地位和作用，也決定了必須對其在科學(xué)和動(dòng)態(tài)理念指導(dǎo)下實(shí)施有效管理。權(quán)變理論是動(dòng)態(tài)理念的理論基礎(chǔ)，該理論認(rèn)為，在管理中要根據(jù)環(huán)境和內(nèi)外條件隨機(jī)應(yīng)變，沒有一成不變的管理理論和方法，“權(quán)變”即為通權(quán)達(dá)變、權(quán)衡應(yīng)變、權(quán)宜變通。時(shí)代的特點(diǎn)決定了成人高等教育的發(fā)展具有靈活和動(dòng)態(tài)發(fā)展的規(guī)律性，因此對其管理必須具有動(dòng)態(tài)的理念，使之跟上發(fā)展態(tài)勢。
    一、貫徹動(dòng)態(tài)理念的必然性分析。
    1、時(shí)代發(fā)展的需要。
    21世紀(jì)科技成果層出不窮，推廣并應(yīng)用到實(shí)踐中，提高了人們的物質(zhì)與文化生活水平；在信息時(shí)代，各種資訊日新月異，要求人們轉(zhuǎn)換思維方式，更新知識(shí)結(jié)構(gòu)，保持動(dòng)態(tài)性和靈活性，以適應(yīng)迅速變遷的社會(huì)。因此，對成人高等教育的管理也應(yīng)該以發(fā)展、變化的態(tài)度來對待，按照其發(fā)展的客觀規(guī)律辦事。
    2、成人高等教育發(fā)展的客觀要求。
    成人高等教育以社會(huì)經(jīng)驗(yàn)豐富、獨(dú)立思考能力強(qiáng)、鮮明的個(gè)性的成人為對象，以具備時(shí)代性、實(shí)效性為教育內(nèi)容，使用現(xiàn)代化的設(shè)備、手段，這都反映了其“變”的特征。權(quán)變理論認(rèn)為，沒有一成不變的、普遍適應(yīng)的、最好的管理理論與方法，極大地解放了人們的管理思想，提倡因人、因事、因時(shí)、因地等具體情況靈活管理的主張，因此，對成人高等教育不能局限于以某一固定的僵化模式來進(jìn)行管理，而應(yīng)堅(jiān)持動(dòng)態(tài)的管理理念，運(yùn)用權(quán)變理論來實(shí)施有效管理。
    二、貫徹動(dòng)態(tài)理念的實(shí)踐指導(dǎo)意義。
    1、保證思維動(dòng)態(tài)性。
    要保證成人高等教育管理有效性，管理者的權(quán)變理論即預(yù)測在不同的環(huán)境下，何種類型的領(lǐng)導(dǎo)才是有效的。成人高等教育管理者，要有效地對成人高等教育進(jìn)行管理，達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)，一是具有變革意識(shí)。成人高等教育管理者在確定教學(xué)目標(biāo)、制定教學(xué)計(jì)劃、保證教學(xué)質(zhì)量，以及進(jìn)行教學(xué)行政管理和學(xué)生管理方面發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。能否審時(shí)度勢的估計(jì)涉及到成人高等教育各方面的因素，確保教育目的的實(shí)現(xiàn)，是管理者是否稱職的關(guān)鍵。由于知識(shí)經(jīng)濟(jì)的.不斷更新，成人學(xué)者不斷的社會(huì)化，使管理者在管理過程中，不能只局限于一種思維方式、管理模式。相反，應(yīng)樹立變革意識(shí)，以動(dòng)態(tài)、發(fā)展的戰(zhàn)略思維和敏銳的洞察力，找出教育過程中出現(xiàn)的新的問題、探索成人高等教育新的前景，主動(dòng)地改變原有的、不適應(yīng)新形勢的管理模式、手段、目標(biāo)，一名合格的管理者應(yīng)站在時(shí)代前沿，時(shí)刻保持警惕意識(shí)和危機(jī)感，不斷創(chuàng)新、不怕變革，這樣，管理才能真正有效。
    2、具備辯證思維。
    動(dòng)態(tài)理論的思維方式是辯證的和立體的。它對管理活動(dòng)的總體考察是以動(dòng)態(tài)的、發(fā)展變化的和聯(lián)系的辯證思維方式進(jìn)行的，它摒棄了僵化、呆板、孤立的形而上學(xué)思維方式。成人高等教育管理者身兼提高全體國民教育質(zhì)量和綜合素質(zhì)的重任，必須具備科學(xué)的辯證思維方式，對成人高等教育管理過程中出現(xiàn)的問題，包括成人教育教師、學(xué)員、學(xué)習(xí)環(huán)境等方面出現(xiàn)的新情況進(jìn)行辯證思考，一分為二。取得成績時(shí)，應(yīng)考慮管理過程中可能潛在的問題，是否采取其他方式可能取得的成績會(huì)更大；從小問題或不良傾向中找出原因，分析原因，發(fā)現(xiàn)新生事物的源頭，有助于總結(jié)管理中的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，指導(dǎo)今后工作。
    3、規(guī)劃過程柔性化。
    世界發(fā)達(dá)國家對高等教育的規(guī)模、程度因政治、經(jīng)濟(jì)、文化、教育制度不同，呈現(xiàn)出不均衡性，但一些發(fā)達(dá)國家高等教育規(guī)劃中，一些共同趨勢對發(fā)展中國家有啟示，其特點(diǎn)是“柔性化”。實(shí)施柔性化原則，是對成人高等教育管理具體實(shí)踐操作層面的要求。柔性是指動(dòng)態(tài)管理行為所具有的可塑性或環(huán)境適應(yīng)能力。因此，成人高等教育系統(tǒng)是教育系統(tǒng)中占有很大比重的部分，由于大量具有主觀能動(dòng)性的成人的存在，管理者對其進(jìn)行決策、實(shí)施管理時(shí)，很難精確預(yù)測管理目標(biāo)的準(zhǔn)確性和保證管理的有效實(shí)施。
    因此，在成人高等教育管理規(guī)劃、管理過程中必須實(shí)施柔性化原則。一要確立現(xiàn)代化管理的柔性機(jī)制。在管理時(shí)，以科學(xué)分析成人高等教育發(fā)展的規(guī)律和特點(diǎn)，涉及的各種因素變量的因果關(guān)系與預(yù)測其發(fā)展的方向、目標(biāo)為前提，運(yùn)用定性與定量分析手段和外推法、直觀法、定比法、反饋法等預(yù)測方法，來確定適當(dāng)?shù)墓芾砣嵝钥臻g與時(shí)間范圍，站在可能性的高度，利用對成人高等教育發(fā)展有用的諸多可能性，制定一系列有效的戰(zhàn)略規(guī)劃，采取措施，確定最佳的路線或方式取向，確保成人高等教育規(guī)劃管理的及時(shí)、高效性。二要采用機(jī)動(dòng)靈活的方式。制定成人高等教育規(guī)劃，必須采用機(jī)動(dòng)、靈活的方式，來應(yīng)付瞬息萬變的現(xiàn)代化社會(huì)，以應(yīng)付成人教育辦學(xué)的方式、手段、主體多樣化和階段的特點(diǎn)，制定中、長期規(guī)劃，推出短期計(jì)劃，作為對總體規(guī)劃的補(bǔ)充與調(diào)整。在對新情況進(jìn)行預(yù)測時(shí)，應(yīng)采用現(xiàn)代化高科技手段進(jìn)行輔助，確保分析結(jié)果的精確性和規(guī)劃的可行性、現(xiàn)實(shí)性。
    4、管理規(guī)范化。
    動(dòng)態(tài)的理念保證了成人高等教育管理的靈活性，但在具體實(shí)施過程中，如果一味地“變”則會(huì)影響管理的持續(xù)性；教育過程中的各要素發(fā)展必須要有規(guī)范性，如果缺乏統(tǒng)一的要求標(biāo)準(zhǔn)，即使規(guī)劃再精確、再前瞻性，也會(huì)由于管理工作不規(guī)范、管理制度混亂而導(dǎo)致管理目標(biāo)的失敗。一要建立統(tǒng)一、規(guī)范的管理制度。要保證成人高等教育管理的高效性，必須進(jìn)行規(guī)范的管理規(guī)章制度，每個(gè)層級(jí)的管理人員要有明確分工與權(quán)責(zé)，預(yù)防權(quán)責(zé)不明、越權(quán)越位、辦事推諉，影響辦學(xué)和科研質(zhì)量，造成人、財(cái)、物的浪費(fèi)。二要留有一定的彈性。規(guī)章管理制度應(yīng)留有一定的彈性，以應(yīng)付突發(fā)事件或管理中出現(xiàn)的一些不可控因素，保證管理人員能夠靈活、主動(dòng)地進(jìn)行創(chuàng)造性地工作。
    著名管理專家小詹姆斯提出“不同管理學(xué)派”的主張納入到兩個(gè)范疇：一是秩序、系統(tǒng)化、常規(guī)化和可預(yù)測性的各種因素。二是用來發(fā)展更大的開放性、參與性、創(chuàng)造性和個(gè)人主動(dòng)性等要素，這個(gè)范疇被稱為“開放系統(tǒng)要素”。該論點(diǎn)證明了動(dòng)態(tài)性的理念，所包含的動(dòng)與靜的結(jié)合與互相不可分割性。在成人高等教育管理中，應(yīng)該看到其與普通高等教育之間的相似性和二者間存在的差異性，采用動(dòng)態(tài)靈活的管理方式，也是成人高等教育管理成功的原因所在。
    創(chuàng)業(yè)教育旅游管理論文篇二
    生活引入情境就是從生活中某一典型場景引入課堂教學(xué)，通過諸多旅游景區(qū)的對比，讓學(xué)生深刻的認(rèn)識(shí)到這些景區(qū)都是她們耳熟能詳?shù)?，然而命運(yùn)卻是迥然相反的。
    這樣看起來幾家歡喜幾家愁的'場面看似混亂，事實(shí)上是否有跡可循?在這一教學(xué)過程中，優(yōu)化的情境使學(xué)生經(jīng)歷“目標(biāo)關(guān)注―激起情感―知識(shí)移入―加深理解―知識(shí)彌散”的情緒發(fā)展和知識(shí)認(rèn)知的過程。
    案例式教學(xué)作為旅游管理專業(yè)基礎(chǔ)課來說，旅游景區(qū)管理課程的案例式教學(xué)基本貫徹整本書。每一章都是以案例引入，讓學(xué)生對于學(xué)習(xí)的內(nèi)容可以解決的問題有直觀的感受，這樣他們可以增強(qiáng)學(xué)習(xí)的信心和動(dòng)力。
    啟發(fā)式教學(xué)的教法改革，以往的授課方式都是單純的教師講授，學(xué)生聽課，在第二節(jié)的“與旅游景區(qū)的幾個(gè)概念”講解中，我決定打破這種形式，將這一節(jié)作為作業(yè)內(nèi)容，分別給出學(xué)生與“旅游景區(qū)”相關(guān)的九個(gè)概念：如“旅游目的地”，“風(fēng)景名勝區(qū)”，“風(fēng)景旅游區(qū)”，“旅游吸引物”等，要求學(xué)生在作業(yè)中寫出這寫相關(guān)概念與“旅游景區(qū)”的區(qū)別與聯(lián)系，并認(rèn)真批改，在下一次課堂當(dāng)中予以點(diǎn)評，同時(shí)給出大家明確的答案，讓學(xué)生逐漸養(yǎng)成自己主動(dòng)學(xué)習(xí)的良好習(xí)慣。變被動(dòng)為主動(dòng)，為以后的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。
    創(chuàng)業(yè)教育旅游管理論文篇三
    3.社會(huì)局勢對旅游業(yè)的影響。
    4.當(dāng)代大學(xué)生旅游消費(fèi)行為探析。
    5.飯店員工流失的原因、影響及對策。
    6.淺論我國文化旅游資源的開發(fā)。
    7.飯店服務(wù)質(zhì)量管理研究。
    8.試述對文化旅游的認(rèn)識(shí)及其實(shí)現(xiàn)途徑。
    9.我國酒店業(yè)服務(wù)質(zhì)量存在的主要問題及對策研究。
    10.淺論民俗文化旅游的開發(fā)與利用。
    11.古鎮(zhèn)旅游開發(fā)及發(fā)展策略。
    12.我國旅游目的地網(wǎng)絡(luò)信息化建設(shè)方略探悉。
    13.我國飯店員工培訓(xùn)策略。
    14.試論我國導(dǎo)游管理制度的革新對策。
    15.試述導(dǎo)游風(fēng)格的塑造及培養(yǎng)對策。
    16.民營企業(yè)開發(fā)旅游景區(qū)問題的分析及對策。
    17.酒店差異化營銷研究。
    18.試論導(dǎo)游回扣問題及其改革對策。
    19.****市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展分析。
    20.風(fēng)景區(qū)開發(fā)生態(tài)旅游的潛力及建議。
    21.試論體育賽事旅游--以北京奧運(yùn)旅游為例。
    22.風(fēng)景名勝區(qū)的休閑旅游功能研究。
    23.關(guān)于我國會(huì)展旅游的初步探討。
    24.對鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的思考。
    25.旅游景區(qū)淡季營銷現(xiàn)狀與對策研究。
    分析。
    27.西部非物質(zhì)文化旅游資源開發(fā)利用。
    28.分時(shí)度假在中國的本土化問題。
    29.淺析西雙版納旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
    30.對我國導(dǎo)游薪酬體制創(chuàng)新的探討。
    31.關(guān)于我國熱點(diǎn)景區(qū)門票價(jià)格的思考。
    32.旅游景區(qū)的主要危機(jī)類型及其管理對策。
    33.試論品牌旅游資源的可持續(xù)開發(fā)。
    34.新形勢下提升國內(nèi)酒店服務(wù)質(zhì)量的對策研究。
    35.飯店員工流動(dòng)原因及對策分析。
    36.風(fēng)景名勝區(qū)的保護(hù)及其可持續(xù)發(fā)展研究。
    37.論我國旅行社跨國經(jīng)營的現(xiàn)狀與基本戰(zhàn)略選擇。
    38.淺論中國民俗旅游的開發(fā)。
    39.淺論休閑旅游的發(fā)展。
    40.試論旅行社服務(wù)質(zhì)量管理改革對策。
    41.少數(shù)民族地區(qū)旅游開發(fā)存在的問題及其對策研究。
    42.試論酒店內(nèi)部營銷策略。
    43.略論少數(shù)民族貧困地區(qū)的旅游扶貧開發(fā)。
    44.論旅游活動(dòng)中的文化交流問題。
    45.淺談中國酒店網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)建設(shè)。
    46.論景區(qū)旅游氛圍的營造和管理。
    47.古鎮(zhèn)古村落遺產(chǎn)旅游與新農(nóng)村建設(shè)。
    48.分時(shí)度假在中國的發(fā)展對策研究。
    49.試述我國旅行社經(jīng)營管理改革對策。
    50.飯店大學(xué)生流失的原因、影響及其對策研究。
    51.塑造旅游社品牌提高市場競爭力。
    52.基于價(jià)值觀領(lǐng)導(dǎo)的酒店員工流失對策研究。
    53.人本管理――我國旅游企業(yè)人力資源可持續(xù)開發(fā)策略。
    54.試析現(xiàn)行導(dǎo)游薪金制度弊端及其改革對策。
    55.論飯店服務(wù)質(zhì)量管理改進(jìn)。
    56.我國旅游電子商務(wù)的現(xiàn)狀和應(yīng)對策略。
    57.體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代中國飯店業(yè)個(gè)性化服務(wù)策略探討。
    58.我國旅游企業(yè)員工的流失及應(yīng)對措施探析。
    59.中小旅行社員工流失原因與管理對策研究。
    60.略論都市旅游發(fā)展的`模式與對策。
    61.試論酒店服務(wù)營銷。
    62.我國會(huì)展旅游市場營銷初探。
    63.飯店員工激勵(lì)研究。
    64.淺析我國平民旅游及其營銷策略。
    65.飯店競爭優(yōu)勢的培育。
    66.我國飯店人力資源現(xiàn)狀及開發(fā)策略探析。
    67.試論我國旅行社網(wǎng)絡(luò)營銷的發(fā)展對策。
    68.論旅游目的地品牌營銷的途徑。
    69.淺析我國家庭自助旅游。
    70.酒店品牌經(jīng)營。
    71.恐怖活動(dòng)給旅游業(yè)帶來困擾。
    72.旅行社員工的激勵(lì)研究。
    73.淺談自然保護(hù)區(qū)生態(tài)旅游開發(fā)。
    74.中國酒店文化營銷現(xiàn)狀及對策研究。
    75.員工對我國飯店服務(wù)質(zhì)量的影響研究。
    76.論酒店企業(yè)cis形象塑造。
    77.我國旅游執(zhí)法的特征和發(fā)展對策。
    78.對飯店員工流失的思考。
    79.淺論影視旅游的開發(fā)。
    80.我國酒店員工職業(yè)生涯規(guī)劃。
    81.旅行社獎(jiǎng)勵(lì)旅游產(chǎn)品的開發(fā)。
    82.我國鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的問題及對策研究。
    83.論古鎮(zhèn)旅游商品的開發(fā)。
    84.試述我國旅行社服務(wù)質(zhì)量問題及其改善對策。
    85.鄉(xiāng)村旅游吸引物論略。
    86.試論我國旅行社業(yè)集團(tuán)化對策。
    87.打造特色農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品的經(jīng)營策略探討。
    88.淺析旅游產(chǎn)品定價(jià)策略。
    90.我國飯店業(yè)中存在的服務(wù)質(zhì)量問題及對策研究。
    91.酒店crm應(yīng)用研究。
    1、論旅行社對散客的服務(wù)方式。
    2、淺談導(dǎo)游講解對旅游景區(qū)形象的影響。
    3、導(dǎo)游服務(wù)中的常見問題及對策分析。
    4、論民俗特色旅游的開發(fā)。
    5、旅游網(wǎng)絡(luò)預(yù)定系統(tǒng)的戰(zhàn)略研究。
    6、文化旅游與文化市場建設(shè)。
    7、談挖掘旅游資源的文化內(nèi)涵。
    8、主題公園高效益的成因探究。
    9、淺談旅游信息在經(jīng)濟(jì)決策中的地位及其開發(fā)利用。
    10、論城市在旅游事業(yè)中的地位與作用。
    11、關(guān)于旅游對環(huán)境影響問題的思考。
    12、淺析影響現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展的因素。
    13、整體產(chǎn)品觀念在旅游業(yè)中的應(yīng)用。
    14、旅游業(yè)的經(jīng)濟(jì)功能及其在區(qū)域發(fā)展中的作用。
    15、論自然保護(hù)區(qū)旅游的持續(xù)發(fā)展。
    16、創(chuàng)造性思維在旅游業(yè)中的應(yīng)用。
    17、論旅游服務(wù)的國際標(biāo)準(zhǔn)及我國的接軌方式。
    18、論旅游景觀的視覺形象及其對景點(diǎn)開發(fā)與經(jīng)營管理的意義。
    19、關(guān)于商用旅游信息系統(tǒng)的總體構(gòu)想。
    20、論風(fēng)景旅游資源開發(fā)中的視覺影響問題。
    21、旅游與社會(huì)互動(dòng)關(guān)系初論。
    22、旅游動(dòng)機(jī)形成的影響因素研究。
    23、論導(dǎo)游的品質(zhì)對服務(wù)的影響。
    24、生態(tài)旅游及其類型淺析。
    25、生態(tài)旅游與可持續(xù)旅游發(fā)展。
    26、旅游發(fā)展對風(fēng)情民俗資源的消極影響分析及其對策研究。
    27、需要層次論在旅游飯店餐飲管理中的應(yīng)用。
    28、旅行社經(jīng)營機(jī)制轉(zhuǎn)換中存在的問題及對策。
    29、旅游廣告媒體對旅游的影響研究。
    30、旅行社服務(wù)質(zhì)量與游客滿意感影響因素分析。
    31、旅游業(yè)的社會(huì)弊端及其治理。
    32、淺談形體語言在旅游服務(wù)中的運(yùn)用。
    33、論旅游飯店集團(tuán)的成長方向。
    34、旅游飯店顧客導(dǎo)向定價(jià)模式淺析。
    35、生態(tài)旅游綠色營銷的產(chǎn)。
    37、淺論導(dǎo)游人員的基本素質(zhì)。
    38、知識(shí)經(jīng)濟(jì)下旅游企業(yè)人力資源管理創(chuàng)新。
    39、發(fā)展旅游觀光農(nóng)業(yè)問題初探。
    41、中國旅游教育與培訓(xùn)面臨的問題和對策。
    42、論生態(tài)旅游資源的脆弱性及其保護(hù)。
    43、旅游購物的投訴心理及服務(wù)對策。
    44、飯店服務(wù)人員個(gè)人能力培養(yǎng)途徑。
    45、飯店文化對員工行為的影響探討。
    46、旅游保險(xiǎn)中的常見問題及對策研究。
    47、淺析我國國有飯店的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢。
    48、旅游業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營銷發(fā)展態(tài)勢及對策。
    49、旅游目的地形象的傳播策略初探。
    50、旅游開發(fā)中人文景觀建設(shè)若干問題的思考。
    創(chuàng)業(yè)教育旅游管理論文篇四
    1.人才需求情況。
    56．3%的被調(diào)查單位表示近五年內(nèi)有旅游管理專業(yè)相關(guān)的人才需求，并且這種需求穩(wěn)定，呈現(xiàn)出逐年遞增的趨勢。尤其是在全面建設(shè)北國風(fēng)光特色旅游區(qū)這一發(fā)展背景下。這類單位主要集中在旅行社、旅游飯店等進(jìn)入難度較低的用人單位;而旅游行政部門、旅游事業(yè)單位等對旅游管理專業(yè)人才的需求，特別是高職高專旅游管理專業(yè)人才的需求較低。
    2.人才經(jīng)驗(yàn)、經(jīng)歷要求。
    83．2%的用人單位表示需要有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)人才。為了學(xué)生更好地就業(yè)，學(xué)生一線企業(yè)的頂崗實(shí)習(xí)情況受到了用人單位的高度重視，因此高職高專旅游管理專業(yè)應(yīng)高度重視學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)，將頂崗實(shí)習(xí)落到實(shí)處。
    3.資格證書的要求。
    由于用人單位的性質(zhì)不同，對旅游管理專業(yè)人才資格證書的要求也各有側(cè)重，但除旅游飯店類企業(yè)外，75．2%的用人單位表示希望學(xué)生考取導(dǎo)游資格證書，51%的用人單位提出了外語方面的'要求，尤其是飯店類企業(yè)，希望高職高專旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生能夠有較強(qiáng)的外語能力，特別是口語能力。其他類證書，例如領(lǐng)隊(duì)資格證書、旅行社經(jīng)理資格證書、酒店類資格證書并未得到用人單位的重視。
    4.能力要求。
    本次調(diào)查共列舉了扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)、較強(qiáng)的溝通能力、較強(qiáng)的人際交往能力、英語口語能力、計(jì)算機(jī)操作能力、文字綜合處理能力、應(yīng)變能力、表達(dá)能力、其他能力等九項(xiàng)能力作為選項(xiàng)，調(diào)查統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，九項(xiàng)能力的排序依次為:較強(qiáng)的溝通能力、扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)、應(yīng)變能力、較強(qiáng)的人際交往能力、英語口語能力、文字綜合處理能力、計(jì)算機(jī)操作能力、表達(dá)能力、其他能力，可見專業(yè)知識(shí)仍然還是用人單位關(guān)注的重點(diǎn)。
    5.課程設(shè)置要求。
    本次調(diào)查選擇了形象禮儀、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、前廳客房服務(wù)、西餐與調(diào)酒、高爾夫操作技能、旅行社經(jīng)營與管理、旅游法規(guī)、旅游學(xué)概論、旅游市場營銷、旅游心理學(xué)、會(huì)展服務(wù)與管理、職業(yè)生涯規(guī)劃、思想道德修養(yǎng)、計(jì)算機(jī)、大學(xué)英語共15門課程作為選項(xiàng)，被調(diào)查對象可進(jìn)行多項(xiàng)選擇。根據(jù)用人單位性質(zhì)的不同，在課程的選擇上各有側(cè)重，但總體上導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游法規(guī)、形象禮儀等專業(yè)性較強(qiáng)的課程普遍受到了用人單位的重視，而計(jì)算機(jī)、思想道德修養(yǎng)這類課程選擇的并不多。但是學(xué)生的思想道德建設(shè)、職業(yè)規(guī)劃不容忽視，因此在《旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案》的編訂中，可將這部分內(nèi)容適當(dāng)?shù)厝谌氲綄I(yè)課程中。
    6.存在的主要問題。
    在缺乏經(jīng)驗(yàn)、缺乏吃苦耐勞的精神、人際交往能力差、工作穩(wěn)定性差、專業(yè)知識(shí)不扎實(shí)、文字綜合處理能力差、其他等七個(gè)選項(xiàng)中，缺乏吃苦耐勞的精神、工作穩(wěn)定性差兩個(gè)問題尤其嚴(yán)重，占調(diào)查比重的63%，可見這是現(xiàn)階段高職高專旅游管理專業(yè)迫切需要解決的問題，也是旅游管理專業(yè)相關(guān)用人單位面臨的最大困擾。
    在黑龍江省旅游業(yè)大發(fā)展的今天，黑龍江省對旅游人才的需求是不斷增加的。全省旅游管理專業(yè)高職高專畢業(yè)生人數(shù)僅為437人，這些畢業(yè)生中排除參加專升本學(xué)習(xí)、畢業(yè)后改行、創(chuàng)業(yè)、待業(yè)等因素，真正奮戰(zhàn)在黑龍江省旅游一線的人數(shù)所剩無幾，所以高職高專旅游管理專業(yè)教育必須從數(shù)量培養(yǎng)向質(zhì)量培養(yǎng)轉(zhuǎn)型。而提高高職高專旅游人才的質(zhì)量，必然要迎合市場對人才的需求狀況，根據(jù)市場需求調(diào)整專業(yè)人才培養(yǎng)方案。根據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)可以看出，旅游管理專業(yè)相關(guān)的用人單位，對學(xué)生的實(shí)踐技能和外語技能尤為重視，這也將是未來專業(yè)人才培養(yǎng)方案調(diào)整的方向。此外，在專業(yè)人才的培養(yǎng)上，要逐步滲透敬業(yè)愛崗、穩(wěn)步發(fā)展的職業(yè)精神，增強(qiáng)職業(yè)歸屬感，幫助學(xué)生設(shè)計(jì)合理的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，以提高學(xué)生就業(yè)后的穩(wěn)定性。在課程的設(shè)置上，應(yīng)合理設(shè)置對應(yīng)崗位的專業(yè)核心課程和理論基礎(chǔ)課程，并逐步加大專業(yè)核心技能課程的比重，突出學(xué)生技能的培養(yǎng)。根據(jù)大部分企業(yè)對學(xué)生外語能力的重視，應(yīng)當(dāng)加大外語口語教育的比重，外語口語課程均采用小班額授課，一對一提升學(xué)生的外語水平，以培養(yǎng)適應(yīng)崗位需求的高素質(zhì)人才。針對企業(yè)認(rèn)可度高的職業(yè)資格證書，加大培訓(xùn)力度，提高學(xué)生專業(yè)資格考試的通過率，必要時(shí)要嚴(yán)格貫徹執(zhí)行畢業(yè)證、資格證雙證融通的畢業(yè)要求，使學(xué)生提高對資格考試的重視程度。
    創(chuàng)業(yè)教育旅游管理論文篇五
    海島地區(qū)發(fā)展旅游有著潛在的優(yōu)勢，一方面海島是復(fù)雜地質(zhì)、構(gòu)造運(yùn)動(dòng)的見證，具有豐富的地質(zhì)旅游資源;另一方面由于海島所處海洋包圍之中，與大陸生態(tài)系統(tǒng)相比，海島生態(tài)環(huán)境更具有多層次性，為多樣性生態(tài)類型提供了生態(tài)空間，呈現(xiàn)出不同的生物生態(tài)種群，具有豐富的自然生態(tài)旅游資源。
    特有的海洋與漁業(yè)文化，豐富的海洋生態(tài)資源與地質(zhì)資源，使海島旅游逐漸成為旅游的熱點(diǎn)之一。
    然而海島由于所處地理位置的特殊性，即：海洋與大陸相分割這種隔離必然限制了海島與大陸之間的能量和物質(zhì)的循環(huán)，造成海島生態(tài)環(huán)境的脆弱性，海島生態(tài)系統(tǒng)一旦遭到破壞很難恢復(fù)。
    我國近幾十年來掀起了海島旅游開發(fā)的熱潮，先后有海南島、廈門鼓浪嶼、浙江普陀島、山東長島等海島得到大力開發(fā)。
    與此同時(shí)，許多沿海一些小型島嶼也在積極進(jìn)行海島旅游的開發(fā)，由于受直接經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動(dòng)，一些地區(qū)的海島往往在缺乏相應(yīng)的旅游開發(fā)論證和開發(fā)規(guī)劃的前提下，粗放式進(jìn)行海島旅游的開發(fā)，這種盲目的旅游開發(fā)所產(chǎn)生的直接后果往往是對海島旅游資源的過度性甚至是掠奪性開發(fā)，必然會(huì)對海島生態(tài)環(huán)境造成一定程度的破壞。
    因此如何通過低碳的旅游發(fā)展方式最大限度的降低旅游對海島生態(tài)環(huán)境的破壞，實(shí)現(xiàn)海島旅游業(yè)與生態(tài)環(huán)境之間的良性可持續(xù)循環(huán)，成為發(fā)展海島旅游業(yè)首先要考慮的問題。
    低碳旅游的概念分析。
    自18世紀(jì)以來，以碳?xì)浠衔锏陌l(fā)現(xiàn)和使用的工業(yè)文明給人們生產(chǎn)、生活方式帶來巨大的進(jìn)步，以煤炭和石油為代表的化石能源的開發(fā)和利用改變了人類經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式和水平，成為衡量人類物質(zhì)社會(huì)和財(cái)富的重要的標(biāo)準(zhǔn)。
    但是另一方面，以碳?xì)浠衔餅榇淼幕茉吹拇笠?guī)模使用，造成二氧化碳排放量的正線性增長，并正在影響地球自然生態(tài)系統(tǒng)的平衡性。
    而隨著人類意識(shí)的不斷進(jìn)步，人類生態(tài)文明建設(shè)進(jìn)程的不斷推進(jìn)，應(yīng)對全球氣候變化帶來的挑戰(zhàn)性，低碳概念就是在應(yīng)對全球氣候變化、提倡減少人類生產(chǎn)生活活動(dòng)中溫室氣體排放的背景下提出的。
    低碳經(jīng)濟(jì)，作為人類經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變而受到政府和社會(huì)的廣泛關(guān)注，正日益影響和誘導(dǎo)著人類的生產(chǎn)和生活方式的轉(zhuǎn)變。
    低碳旅游是從低碳經(jīng)濟(jì)這一理念衍生出來的，“低碳旅游”概念的正式提出，最早是在年5月世界經(jīng)濟(jì)論壇“走向低碳的旅行及旅游業(yè)”的報(bào)告中。
    在我國最早以低碳旅游為題的文章，是2009年5月劉嘯在《中國集體經(jīng)濟(jì)》上發(fā)表的`《論低碳經(jīng)濟(jì)與低碳旅游》一文，劉嘯認(rèn)為低碳旅游，就是借用低碳經(jīng)濟(jì)的理念，以低能耗、低污染為基礎(chǔ)的綠色旅游。
    它不僅對旅游資源規(guī)劃開發(fā)提出了新的要求，而且對旅游者和旅游全過程提出了明確要求。
    它要求通過食、住、行、游、購、娛的每一個(gè)環(huán)節(jié)來體現(xiàn)節(jié)約能源、降低污染，以行動(dòng)來詮釋和諧社會(huì)、節(jié)約社會(huì)和文明社會(huì)的建設(shè)。
    之后，學(xué)術(shù)界越來越多的學(xué)者對低碳旅游概念特征提出了自己的見解。
    比較有代表性的有黃文勝在《論低碳旅游與低碳旅游景區(qū)的創(chuàng)建》一文中，認(rèn)為，低碳旅游，是指以減少co2排放的方式，保護(hù)旅游地的自然和人文環(huán)境，包括保護(hù)植物、野生動(dòng)物和其他資源;尊重當(dāng)?shù)氐奈幕Y源和生活方式;為當(dāng)?shù)氐娜宋纳鐓^(qū)和自然環(huán)境做出積極貢獻(xiàn)的旅游方式。
    低碳旅游是一種理念，更重要的是一種措施。
    蔡萌與汪宇明認(rèn)為，低碳旅游是指在旅游發(fā)展過程中，通過運(yùn)用低碳技術(shù)、推行碳匯機(jī)制和倡導(dǎo)低碳旅游消費(fèi)方式，以獲得更高的旅游體驗(yàn)質(zhì)量和更大的旅游經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境效益的一種可持續(xù)旅游發(fā)展新方式。
    低碳旅游發(fā)展的核心理念是以更少的旅游發(fā)展碳排放量來獲得更大的旅游經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境效益。
    低碳旅游作為一種新的旅游觀念與發(fā)展、消費(fèi)模式，它實(shí)質(zhì)上一種降低“碳”的旅游，它要求旅游過程中，在不降低游客體驗(yàn)質(zhì)量的前提下，進(jìn)行節(jié)能和減少co2的排放，并用自己的行動(dòng)彌補(bǔ)行動(dòng)所釋放的“碳”，即以低能耗、低污染為基礎(chǔ)的綠色旅游，它涉及到旅游的各個(gè)方面，包括旅游生產(chǎn)過程與旅游消費(fèi)過程。
    論文2：淺析旅游資源開發(fā)和環(huán)境保護(hù)。
    在我國的旅游開發(fā)中,存在著急功近利的思想,對旅游資源重開發(fā)、輕保護(hù)。
    作者從六個(gè)方面論述了只有走保護(hù)環(huán)境和合理利用資源的發(fā)展道路,旅游業(yè)才有生命力。
    隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高,旅游業(yè)已成為我國國民經(jīng)濟(jì)新的增長點(diǎn),有些地方甚至將旅游業(yè)作為支柱產(chǎn)業(yè)。
    因此,許多地方都大力開發(fā)旅游資源,積極發(fā)展旅游業(yè),掀起了旅游資源開發(fā)的熱潮。
    但在以往的旅游開發(fā)中,有些地方存在著急功近利的思想,對旅游資源重開發(fā)、輕保護(hù),甚至有的只顧開發(fā)、不管保護(hù),使生態(tài)環(huán)境和文化遺產(chǎn)遭到了破壞,同時(shí),也嚴(yán)重影響了旅游業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。
    因此我們在看到旅游開發(fā)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要作用的同時(shí),也要看到開發(fā)中對資源造成破壞、對環(huán)境構(gòu)成威脅等負(fù)面影響,積極尋求保護(hù)性開發(fā)措施,堅(jiān)持旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的方針,促進(jìn)旅游開發(fā)與環(huán)境保護(hù)協(xié)調(diào)發(fā)展。
    只有走有效保護(hù)環(huán)境和合理利用資源的發(fā)展道路,旅游業(yè)才有生命力。
    豐富多彩的自然、文化景觀和良好的生態(tài)環(huán)境,是旅游業(yè)生存和發(fā)展的基礎(chǔ)。
    沒有這一切,旅游業(yè)的持續(xù)發(fā)展將無從談起。
    同樣,旅游業(yè)的合理發(fā)展也有助于改善產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),改變開發(fā)和利用生態(tài)環(huán)境的方式,減輕經(jīng)濟(jì)發(fā)展對環(huán)境和資源的壓力,增強(qiáng)人民珍惜和保護(hù)旅游資源和環(huán)境的自覺性和積極性。
    一、增強(qiáng)憂患意識(shí),樹立正確的旅游環(huán)境觀。
    胡錦濤在《樹立和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀》一文中指出:“要徹底改變以犧牲環(huán)境、破壞資源為代價(jià)的粗放型增長方式,不能以犧牲環(huán)境為代價(jià)去換取一時(shí)的經(jīng)濟(jì)增長,不能以眼前發(fā)展損害長遠(yuǎn)利益,不能用局部發(fā)展損害全面利益,要在全社會(huì)營造愛護(hù)環(huán)境、保護(hù)環(huán)境、建設(shè)環(huán)境的良好風(fēng)氣,增強(qiáng)全民族的環(huán)境保護(hù)意識(shí)。
    ”環(huán)境是旅游業(yè)發(fā)展的自然資源,旅游業(yè)離開了優(yōu)美的環(huán)境便無法發(fā)展,旅游開發(fā)與環(huán)境保護(hù)利用應(yīng)該相輔相成。
    所以,我們在發(fā)展旅游業(yè)時(shí),要立足長遠(yuǎn),克服短期行為,在環(huán)境承載力的范圍內(nèi)健康發(fā)展。
    要樹立對旅游資源的憂患意識(shí),要清醒地看到人類目前面臨的環(huán)境問題已十分嚴(yán)重,大氣污染,森林植被面積減少,水土流失、荒漠化日趨擴(kuò)大;淡水資源危機(jī),江河湖海污染日趨嚴(yán)重;有毒化學(xué)品污染有增無減;生物多樣化日益減少等等。
    大自然允許我們失誤的區(qū)間已所剩無幾,回旋余地已十分有限,要以如履薄冰的心態(tài),積極、謹(jǐn)慎地做好旅游環(huán)境資源的保護(hù)工作,堅(jiān)持在保護(hù)的前提下開發(fā)利用的方針。
    二、加強(qiáng)法制、法規(guī)和發(fā)揮市場機(jī)制作用,保護(hù)人文和風(fēng)景旅游資源。
    旅游資源的開發(fā),必須增強(qiáng)法制意識(shí)。
    雖然我國《旅游法》尚未出臺(tái),但《中華人民共和國文物保護(hù)法》《森林法》《野生動(dòng)物保護(hù)法》《公路法》《風(fēng)景名勝區(qū)管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)對旅游開發(fā)起到一定的約束作用,要嚴(yán)格貫徹執(zhí)行。
    比如,任何旅游景點(diǎn)的開發(fā),必須要先修路,路的設(shè)計(jì)應(yīng)考慮旅游資源的保護(hù);路渣極其他建設(shè)垃圾的處理,必須按《公路法》的要求,符合環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。
    特別是對旅游資源的保護(hù)工作,在空氣、水源、噪聲等多項(xiàng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)中,對旅游景區(qū)、景點(diǎn)的環(huán)境保護(hù)指標(biāo)提出了明確要求。
    要按照國家的法律、法規(guī)規(guī)定制定旅游法規(guī)和規(guī)劃,科學(xué)開發(fā),依法管理,嚴(yán)禁“三無”(即無規(guī)劃、無計(jì)劃、無設(shè)計(jì)),“三亂”(指亂分地、亂尋址、亂建造)建設(shè)。
    另外,各地要根據(jù)實(shí)際需要,出臺(tái)旅游資源和環(huán)境保護(hù)方面的地方法規(guī)。
    完善保障旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的政策、法規(guī)體系,建立高效運(yùn)作的綜合決策和協(xié)調(diào)管理機(jī)制,建立支持旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的組織保證體系。
    充分發(fā)揮市場機(jī)制作用,運(yùn)用行政、經(jīng)濟(jì)、法律手段,以政府為主導(dǎo),協(xié)調(diào)各個(gè)方面的利益,形成共同參與,相互合作的組織保障體系和良好伙伴關(guān)系。
    三、做好科學(xué)規(guī)劃,進(jìn)行合理有序開發(fā)。
    旅游開發(fā)必須與環(huán)境保護(hù)相一致。
    盡管很多旅游地的開發(fā)是打著保護(hù)環(huán)境、維護(hù)生態(tài)平衡的旗號(hào),但在運(yùn)營中實(shí)際上都對生態(tài)環(huán)境造成了不同程度的破環(huán)。
    創(chuàng)業(yè)教育旅游管理論文篇六
    (1)教學(xué)內(nèi)容不明確?，F(xiàn)今，我國大多數(shù)應(yīng)用型本科院校在設(shè)置旅游管理專業(yè)的課程時(shí)，大都沒有對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行明確。在沒有對市場進(jìn)行調(diào)研的情況下，教師們僅僅根據(jù)自身所在學(xué)校的特點(diǎn)來設(shè)置課程，最終教授培育出來的學(xué)生們完全不能滿足旅游行業(yè)和社會(huì)市場的需求。其次，教師們根本沒有充分了解旅游行業(yè)的市場需求，從而導(dǎo)致設(shè)置的課程和旅游管理專業(yè)方面的知識(shí)聯(lián)系并不密切，學(xué)生們在實(shí)際學(xué)習(xí)過程中根本不能學(xué)到專業(yè)知識(shí)，碌碌無為。
    (2)教學(xué)目標(biāo)不明確。目標(biāo)明確是取得成功的基本條件。但是,在我國應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)的教學(xué)過程中，大部分的教師們沒有對教學(xué)目標(biāo)進(jìn)行清晰的制定。因?yàn)橹贫ǖ慕虒W(xué)目標(biāo)不明確，學(xué)生們在學(xué)習(xí)旅游管理專業(yè)的知識(shí)時(shí),方向性較為模糊,專業(yè)內(nèi)容太過廣泛而且比較雜亂，進(jìn)而導(dǎo)致學(xué)校教育出來的學(xué)生們大多數(shù)都是對各方面的知識(shí)都是略懂皮毛，但是沒有一項(xiàng)是精通的。而且，學(xué)生們在學(xué)習(xí)專業(yè)課程時(shí)，沒有給自己設(shè)置一個(gè)清晰明確的目標(biāo)，學(xué)生們在具體學(xué)習(xí)過程中根本不知道如何學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)方式雜亂無章，長此以往，學(xué)生們就會(huì)逐漸失去學(xué)習(xí)的熱情與興趣。
    (3)實(shí)踐場所過于簡陋。目前，我國絕大多數(shù)的應(yīng)用型本科院校還沒有為旅游管理專業(yè)的學(xué)生們準(zhǔn)備條件較好的實(shí)踐場所。如今我國的應(yīng)用型本科院校沒有充足的經(jīng)費(fèi)，進(jìn)而使本科院校不能在校內(nèi)為學(xué)生們布置良好的實(shí)習(xí)場所，學(xué)生們根本沒有機(jī)會(huì)去課外進(jìn)行實(shí)踐，接受的僅僅是課堂上的教育，大部分學(xué)生都只是掌握了基礎(chǔ)的理論知識(shí)和技能。然而，旅游管理專業(yè)畢竟是一門以實(shí)踐為主的學(xué)科。在此環(huán)境下培養(yǎng)出來的學(xué)生不具備實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與創(chuàng)新能力，不能滿足當(dāng)今社會(huì)對人才的需求。
    當(dāng)前,我國旅游業(yè)發(fā)展十分迅速,旅游業(yè)市場對人才的要求也更高更嚴(yán)格。但是當(dāng)前我國應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)設(shè)定的人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，顯然是不符合旅游業(yè)對社會(huì)人才的需求標(biāo)準(zhǔn),所以，為了跟上當(dāng)前我國社會(huì)與旅游業(yè)的前進(jìn)步伐，培養(yǎng)出更多能夠適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展的精英，必須要對其進(jìn)行創(chuàng)新與改革。創(chuàng)新是推動(dòng)我國應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)教學(xué)教育發(fā)展的前提條件。下面，筆者將會(huì)根據(jù)我國旅游行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，提出一些創(chuàng)新的途徑：
    (1)創(chuàng)新人才培養(yǎng)方案。目前，雖然我國在旅游業(yè)人才培養(yǎng)方面取得了豐碩的成果，但是其中仍然還存在較多的問題。根據(jù)相關(guān)研宄成果顯示，我國在培養(yǎng)旅游業(yè)人才方面主要包含兩個(gè)問題:第一，旅游行業(yè)人才的培養(yǎng)不能和該行業(yè)的發(fā)展相互適應(yīng);第二，培養(yǎng)出來的人才根本不符合當(dāng)前我國旅游業(yè)的發(fā)展要求，也就是說滯后于旅游市場發(fā)展需求。所以，應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)教育教學(xué)的首要任務(wù)就是創(chuàng)新人才培養(yǎng)的方案。在設(shè)計(jì)人才培養(yǎng)方案時(shí)，應(yīng)該設(shè)立一個(gè)“零距離”的概念，具體而言就是，旅游業(yè)的發(fā)展需求和人才的培養(yǎng)目標(biāo)沒有絲毫距離，旅游專業(yè)知識(shí)和設(shè)置的專業(yè)課程也不存在距離，校內(nèi)安排的實(shí)習(xí)場所設(shè)備和具體旅游工作場所的`設(shè)備沒有距離。在應(yīng)用型本科院校中，對人才培養(yǎng)方案的創(chuàng)新必須高度重視學(xué)生們的旅游實(shí)踐能力和專業(yè)管理技能，從而讓學(xué)生們無論在思想上還是在技能上，都可以較快較好地融入旅游行業(yè)中。
    (2)創(chuàng)新考核辦法。當(dāng)前,我國較多的應(yīng)用型本科院校的旅游管理專業(yè)在成績考核方面,仍然較為普遍地采用學(xué)分制。在此種考核制度下對學(xué)生進(jìn)行教學(xué)只會(huì)讓學(xué)生們更加注重考試成績，進(jìn)而忽視了對知識(shí)的運(yùn)用，在一定程度上對學(xué)生們的思維能力與創(chuàng)新能力進(jìn)行了無形的束縛。因此，應(yīng)用性本科院校必須要對學(xué)生們的考核方式進(jìn)行創(chuàng)新。學(xué)校需要充分結(jié)合旅游管理專業(yè)的相關(guān)特點(diǎn)，設(shè)計(jì)出科學(xué)合理的考核方式,可以把多種考核模式互相結(jié)合起來對學(xué)生進(jìn)行綜合測評。
    (3)創(chuàng)新教學(xué)方式?，F(xiàn)如今，教師們采用的教學(xué)方式大都比較傳統(tǒng)而且過于單一，具體表現(xiàn)在：在課堂上，教師們只是把旅游管理專業(yè)相關(guān)的知識(shí)傳授給學(xué)生們，學(xué)生們只能被動(dòng)地進(jìn)行知識(shí)學(xué)習(xí)。長期下去，學(xué)生們很容易產(chǎn)生厭倦的情緒。所以，必須要對教師們的教學(xué)方式進(jìn)行創(chuàng)新。在課堂中，教師們應(yīng)當(dāng)采用靈活、互動(dòng)性較高的教學(xué)手段，比如案例分析、課堂討論以及多媒體教學(xué)等各種方式使課堂氣氛得到調(diào)節(jié)。而且把實(shí)踐當(dāng)作手段，促進(jìn)學(xué)生們培養(yǎng)獨(dú)立思考的能力，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生們的學(xué)習(xí)的積極性，進(jìn)而提高學(xué)生們的創(chuàng)新能力。
    3.總結(jié)。
    總而言之，如果應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)要得到長遠(yuǎn)發(fā)展,那么就需要加強(qiáng)創(chuàng)新工作，進(jìn)一步提升教育教學(xué)的整體水平,保證人才培養(yǎng)的質(zhì)量得到穩(wěn)步提高。
    創(chuàng)業(yè)教育旅游管理論文篇七
    我國高校畢業(yè)生數(shù)量及待就業(yè)人數(shù)呈現(xiàn)逐年遞增的趨勢，大學(xué)生就業(yè)將面臨新的挑戰(zhàn)。就最近幾年的就業(yè)形勢來看，就業(yè)難已是常態(tài)，自主創(chuàng)業(yè)將成為新常態(tài)。鼓勵(lì)大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)問題的解決，已是大勢所趨。教育部已經(jīng)發(fā)布了國家全面推進(jìn)創(chuàng)業(yè)教育、扶持高校畢業(yè)生就業(yè)及創(chuàng)業(yè)的傾斜政策，作為高校的教育工作者，更有責(zé)任以創(chuàng)業(yè)教育為重要抓手，著力推進(jìn)高等教育更好適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，將創(chuàng)業(yè)教育貫穿人才培養(yǎng)全過程。因而，在高校開展創(chuàng)業(yè)教育對人才培養(yǎng)質(zhì)量的提高有著積極的推動(dòng)作用，是培養(yǎng)大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力的重要依托和不熄引擎。
    由于高校人才培養(yǎng)機(jī)制的相對落后，學(xué)校教育與社會(huì)需求嚴(yán)重脫軌等諸多因素，導(dǎo)致大學(xué)生就業(yè)難問題日益突出，已成為當(dāng)今社會(huì)的基本態(tài)勢，提高高校畢業(yè)生的就業(yè)率將成為國家下一個(gè)階段的攻堅(jiān)重點(diǎn)。早在2003年中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議已經(jīng)明確指出“要把促進(jìn)就業(yè)放在更加突出位置”，互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的崛起和多變的經(jīng)濟(jì)形勢，給諸多行業(yè)帶來深刻影響并改變了當(dāng)今的就業(yè)格局，這種態(tài)勢倒逼高校及大學(xué)生改變教與學(xué)的現(xiàn)狀。作為高校的教育工作者，必須直面問題、分析問題并設(shè)法解決問題。長期以來，各大高校也在進(jìn)行積極的探索，創(chuàng)業(yè)教育因此應(yīng)運(yùn)而生。創(chuàng)業(yè)教育不僅能緩解大學(xué)生乃至整個(gè)社會(huì)的就業(yè)壓力，也將為社會(huì)經(jīng)濟(jì)昌盛和國家政治穩(wěn)定奠定基礎(chǔ)［1］。
    傳統(tǒng)教學(xué)模式下，一般采用教師講授、學(xué)生聽講的教學(xué)方式。有研究表明，這種教學(xué)模式目前采用率高達(dá)90%，而學(xué)生掌握知識(shí)的記住率僅達(dá)5%。而創(chuàng)業(yè)教育模式有著傳統(tǒng)教育模式不可比擬的優(yōu)點(diǎn)。首先，創(chuàng)業(yè)教育的核心是體驗(yàn)教育，促使學(xué)生深度參與學(xué)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生親身實(shí)踐、自主協(xié)作學(xué)習(xí)，開展基于創(chuàng)業(yè)過程的學(xué)習(xí)。強(qiáng)烈的創(chuàng)業(yè)(就業(yè))外界誘因能夠幫助學(xué)生確定學(xué)習(xí)目標(biāo)，動(dòng)機(jī)直接支配行動(dòng)，產(chǎn)生動(dòng)力，激發(fā)學(xué)生迸發(fā)更高的學(xué)習(xí)自我管理效能(見表1)。因此，創(chuàng)業(yè)教育有助于增強(qiáng)學(xué)生的就業(yè)競爭力和創(chuàng)業(yè)能力。其次，創(chuàng)業(yè)教育必然能夠推進(jìn)校企深度合作，學(xué)生不僅能學(xué)習(xí)各企業(yè)精英的成功創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，在學(xué)習(xí)與實(shí)踐的過程也將淡化學(xué)校與企業(yè)的界限［2］。重要的是，創(chuàng)業(yè)教育有助于學(xué)科融合，全面培養(yǎng)復(fù)合型人才，學(xué)校教育與企業(yè)要求相契合，學(xué)生無論創(chuàng)業(yè)或是就業(yè)，都將具有明顯的競爭優(yōu)勢。再次，創(chuàng)業(yè)教育模式下，不僅學(xué)生是最大的獲利者，教師也是受益方。創(chuàng)業(yè)教育能夠促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研的融合，在這種融合中，教師將理論與實(shí)踐更好地結(jié)合在一起開展研究，研究更深入，申報(bào)的課題針對性更強(qiáng)，發(fā)表的文章質(zhì)量更高，教師快速成長更可期待。因此，開展創(chuàng)業(yè)教育是解決就業(yè)難題、提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的最優(yōu)質(zhì)方案。
    (一)以加強(qiáng)創(chuàng)業(yè)意識(shí)滲透為基礎(chǔ)，促進(jìn)創(chuàng)業(yè)教育的開展。
    化解就業(yè)壓力、實(shí)現(xiàn)充分就業(yè)是擺在國家面前的難題，也是國家今后努力的'重中之重。而加強(qiáng)創(chuàng)業(yè)意識(shí)的滲透是促進(jìn)就業(yè)創(chuàng)業(yè)的先導(dǎo)性工作。高校是引智聚才的學(xué)術(shù)高地，大學(xué)生在創(chuàng)業(yè)上擁有知識(shí)優(yōu)勢、智力優(yōu)勢和創(chuàng)意優(yōu)勢，這是得以開展創(chuàng)業(yè)教育的根本保證。目前，國家出臺(tái)了許多大學(xué)生創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠和扶持政策，許多學(xué)校也提供實(shí)踐場地及創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，為高校大學(xué)生創(chuàng)業(yè)提供了基本保障，使得創(chuàng)業(yè)教育得以開展。加強(qiáng)創(chuàng)業(yè)意識(shí)的培養(yǎng)有以下幾種方式可以考慮:一是通過“傳、帶、幫、賽”等方式切實(shí)形成濃厚的創(chuàng)業(yè)氛圍;二是兄弟院校聯(lián)合成立大學(xué)生創(chuàng)業(yè)園，孵化大學(xué)生創(chuàng)業(yè)典型;三是高校與企業(yè)深度合作，為大學(xué)生提供創(chuàng)業(yè)的實(shí)踐機(jī)會(huì)和平臺(tái);四是邀請創(chuàng)業(yè)典型或各界精英到高校舉辦講座，培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)激情［3］。
    (二)以課程規(guī)劃為核心，構(gòu)建創(chuàng)業(yè)教育培養(yǎng)模式。
    萬丈高樓平地起，高校開展創(chuàng)業(yè)教育必須經(jīng)過慎重的課程規(guī)劃和合理的工作部署，結(jié)合當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展新業(yè)態(tài)和新常態(tài)，調(diào)整相關(guān)專業(yè)課程設(shè)置。為了使創(chuàng)業(yè)教育得到更好的貫徹，必須在課程設(shè)置上下功夫，形成“點(diǎn)”、“面”、“體”的跨學(xué)科培養(yǎng)模式［4］。“點(diǎn)”指的是焦點(diǎn)，是創(chuàng)業(yè)教育中交叉性的研究對象。通過校內(nèi)設(shè)立跨系、跨專業(yè)的創(chuàng)業(yè)教育研究中心，將這些對象作為課題進(jìn)行研究，使教學(xué)和創(chuàng)業(yè)實(shí)踐成為實(shí)體，促進(jìn)創(chuàng)業(yè)教育改革，設(shè)置研究中心，是為了抓住主要矛盾及矛盾的主要方面，即找對當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展的潮流指向，瞄準(zhǔn)緊缺工作崗位及創(chuàng)業(yè)方向，解決社會(huì)發(fā)展中形成的就業(yè)問題?！懊妗敝傅氖歉鶕?jù)專業(yè)特點(diǎn)及培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)能力的需要，形成不同專業(yè)相互融合的跨學(xué)科培養(yǎng)，把課程改革做普遍、做全面。以此為中心，跨學(xué)科革新專業(yè)設(shè)置、課程結(jié)構(gòu)、教學(xué)方法，使專業(yè)出現(xiàn)嶄新面貌，形成創(chuàng)業(yè)教育模式。隨著創(chuàng)業(yè)教育深化發(fā)展，與傳統(tǒng)教學(xué)模式中有顯著不同的專業(yè)體系自然就會(huì)出現(xiàn)，這就是“體”。以計(jì)算機(jī)應(yīng)用專業(yè)為例，結(jié)合本專業(yè)特點(diǎn)及欣欣向榮的網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)形勢，該專業(yè)創(chuàng)業(yè)教育的實(shí)現(xiàn)邏輯為:固本培元，以網(wǎng)載道［5］。在課程設(shè)置上，保留專業(yè)核心課程，夯實(shí)專業(yè)基礎(chǔ)，確保創(chuàng)業(yè)教育的開展不會(huì)影響愿意繼續(xù)深造的學(xué)生，此為“固本培元”;結(jié)合計(jì)算機(jī)專業(yè)特點(diǎn)及興盛的網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)，將網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用融入到課程教學(xué)，與會(huì)計(jì)專業(yè)、電子商務(wù)專業(yè)相關(guān)課程跨學(xué)科融合，幫助學(xué)生實(shí)施創(chuàng)業(yè)，此為“以網(wǎng)載道”。
    (三)以教學(xué)實(shí)施為突破，確保創(chuàng)業(yè)教育取得實(shí)效。
    就業(yè)難問題倒逼高校實(shí)施教學(xué)改革，創(chuàng)業(yè)教育勢在必行且大有可為。本研究以計(jì)算機(jī)應(yīng)用專業(yè)———全國高校最難就業(yè)的專業(yè)之一為例，闡釋創(chuàng)業(yè)教育的具體策略:“孵化創(chuàng)業(yè)典型”，“培養(yǎng)企業(yè)精英”，可分三步走:。
    1．“承接外包”夯實(shí)就業(yè)基礎(chǔ)創(chuàng)業(yè)教育的實(shí)施要從改革教學(xué)方式和方法開始。授課教師可根據(jù)企業(yè)用人標(biāo)準(zhǔn)和課程內(nèi)容選定主題，設(shè)計(jì)課程任務(wù)，學(xué)生進(jìn)行簡單任務(wù)模仿;教師進(jìn)行知識(shí)要點(diǎn)講解，學(xué)生進(jìn)行擴(kuò)展任務(wù)模仿;教師進(jìn)行創(chuàng)新激發(fā)引導(dǎo)，師生協(xié)同完成任務(wù)，最終分享成功作品［6］。計(jì)算機(jī)應(yīng)用專業(yè)諸多b類或c類課程，如《photoshop圖形圖像處理》、《flash動(dòng)畫設(shè)計(jì)》、《靜態(tài)網(wǎng)頁設(shè)計(jì)》、《動(dòng)態(tài)網(wǎng)頁設(shè)計(jì)》等都可以采用這種教學(xué)方法幫助學(xué)生掌握知識(shí)、形成技能。課程實(shí)踐教學(xué)方面，學(xué)校可與合作企業(yè)洽談，承接服務(wù)外包項(xiàng)目。外包企業(yè)招聘啟事中都有“x年軟件外包相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)”等硬性指標(biāo)，計(jì)算機(jī)應(yīng)用專業(yè)教學(xué)主管部門可與電商產(chǎn)業(yè)園洽談，承接網(wǎng)店裝修的服務(wù)外包項(xiàng)目，一方面與專業(yè)知識(shí)接軌，更重要的是積累工作經(jīng)驗(yàn)。經(jīng)過幾個(gè)服務(wù)外包項(xiàng)目的實(shí)踐，學(xué)生經(jīng)過歷練、總結(jié)，勢必得到快速成長，填補(bǔ)學(xué)生在校工作實(shí)踐的空白，打好就業(yè)基礎(chǔ)。
    2．“賽教融合”體驗(yàn)創(chuàng)業(yè)歷程創(chuàng)業(yè)教育在高等教育乃至學(xué)生未來人生中有著重要的意義，創(chuàng)業(yè)也不是一蹴而就，需要多方面的知識(shí)和能力支撐。以計(jì)算機(jī)應(yīng)用專業(yè)來說，由于專業(yè)特點(diǎn)和互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的沖擊，再加上可以免費(fèi)網(wǎng)上開店，創(chuàng)業(yè)啟動(dòng)資金較少，所以多數(shù)學(xué)生創(chuàng)業(yè)首選是開設(shè)“網(wǎng)店”［8］，而使用中教暢享軟件可以幫助學(xué)生體驗(yàn)創(chuàng)業(yè)歷程，彌補(bǔ)不足。中教暢享軟件中的電子商務(wù)技能賽項(xiàng)主要包括網(wǎng)店裝修、運(yùn)營推廣、客戶服務(wù)、經(jīng)營分析四項(xiàng)競賽內(nèi)容。網(wǎng)店裝修，要求學(xué)生完成商品詳情頁和banner的設(shè)計(jì)與制作，完成商品詳情頁的“商品展示類、吸引購買類、促銷活動(dòng)類、實(shí)力展示類、交易說明類、關(guān)聯(lián)銷售類”的設(shè)計(jì)與制作。此項(xiàng)競賽內(nèi)容能充分考核學(xué)生的平面設(shè)計(jì)能力、素材處理能力及軟件使用熟練度;運(yùn)營推廣，要求學(xué)生根據(jù)經(jīng)營狀況盡可能地打開營銷思路，完成推廣;客戶服務(wù)，要求學(xué)生及時(shí)準(zhǔn)確地做好客戶服務(wù)工作，能充分考察學(xué)生的溝通能力，在打造學(xué)生創(chuàng)業(yè)硬實(shí)力的同時(shí)，提升學(xué)生的軟實(shí)力;經(jīng)營分析，要求學(xué)生進(jìn)行市場分析，調(diào)整店鋪運(yùn)營措施，規(guī)劃采購資金及租賃資金，在能控制成本的情況下，贏取更大的利潤空間。該軟件共有十道試題供學(xué)生模擬經(jīng)營，經(jīng)過5輪10期的練習(xí)與較量，學(xué)生不僅可掌握網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)的基本流程，也可對創(chuàng)業(yè)中遇到的問題加以反思并規(guī)避。這樣，不僅幫助可為學(xué)生解了市場規(guī)范、成本核算、營銷推廣和相應(yīng)的法律法規(guī)等，而且可為學(xué)生日后進(jìn)行實(shí)體創(chuàng)業(yè)積累經(jīng)驗(yàn)。
    3．“眾創(chuàng)空間”提供創(chuàng)業(yè)便利為了支持學(xué)生創(chuàng)業(yè)，學(xué)?？梢栽O(shè)立專項(xiàng)資金在校內(nèi)建立創(chuàng)業(yè)基地，為在校大學(xué)生免費(fèi)提供創(chuàng)業(yè)空間，學(xué)生只需繳納水電費(fèi)。對于創(chuàng)業(yè)成功典型，學(xué)校可以給予獎(jiǎng)勵(lì)，延長學(xué)生使用創(chuàng)業(yè)基地的年限，免去學(xué)生創(chuàng)業(yè)的后顧之憂，也可激勵(lì)其他學(xué)生創(chuàng)業(yè);對于不愿意創(chuàng)業(yè)的學(xué)生，學(xué)?？梢砸M(jìn)一些企業(yè)如“百度糯米”、“美團(tuán)網(wǎng)”等進(jìn)駐創(chuàng)業(yè)基地，在不影響企業(yè)正常運(yùn)營的情況下，秉承“走出去、請進(jìn)來”的理念，主動(dòng)與企業(yè)建立聯(lián)系，安排學(xué)生輪流進(jìn)企業(yè)見習(xí)一或兩周時(shí)間，幫助學(xué)生積累工作經(jīng)驗(yàn)，提升就業(yè)競爭力;學(xué)生也可以根據(jù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展和區(qū)域特色，利用課余多方考察行情，注冊網(wǎng)店。學(xué)生是網(wǎng)絡(luò)的最大使用者，也是網(wǎng)絡(luò)發(fā)展的重要推動(dòng)者。網(wǎng)絡(luò)是新一代青少年的生活舞臺(tái)，也是他們主要的生活方式，學(xué)生注冊開設(shè)自己的淘寶店鋪，既可以以此創(chuàng)業(yè)，積累創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，也可以作為日后的副業(yè)經(jīng)營。高校開展創(chuàng)業(yè)教育，不僅有效豐富了大學(xué)生的課余生活，讓大學(xué)生學(xué)以致用，而且能夠培養(yǎng)學(xué)生終身學(xué)習(xí)的意識(shí)，捍衛(wèi)他們依照自己的意愿創(chuàng)業(yè)或就業(yè)的自由。創(chuàng)業(yè)和就業(yè)率是高校綜合實(shí)力和教育質(zhì)量的重要體現(xiàn)，校方通過創(chuàng)業(yè)教育調(diào)整教學(xué)方法、改進(jìn)實(shí)踐教學(xué)方式、建設(shè)創(chuàng)業(yè)基地等方式不僅可以幫助大學(xué)生成功創(chuàng)業(yè)或輕松就業(yè)，而且可以以此回饋教育教學(xué)，更好地實(shí)施創(chuàng)業(yè)教育、體驗(yàn)教育，形成良性循環(huán)，為更多高校開展創(chuàng)業(yè)教育提供借鑒和參考。
    參考文獻(xiàn):。
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    創(chuàng)業(yè)教育旅游管理論文篇八
    摘要：通過對我國中職旅游教育的調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，相當(dāng)一部分旅游中職學(xué)校缺乏對旅游業(yè)人才需要特點(diǎn)全面深刻的分析，課堂教學(xué)模式不科學(xué)，培養(yǎng)的大批人才與行業(yè)需要出現(xiàn)嚴(yán)重脫節(jié)，就業(yè)情況不理想，相當(dāng)一部分旅游專業(yè)的人才還流入了其他行業(yè)。本文主要分析現(xiàn)在中職旅游管理專業(yè)教學(xué)中存在的問題，并提出幾點(diǎn)教學(xué)改革建議。
    中等職業(yè)教育作為基礎(chǔ)教育的有益補(bǔ)充，目標(biāo)是要培養(yǎng)數(shù)以億計(jì)的生產(chǎn)、服務(wù)第一線的高素質(zhì)勞動(dòng)者和實(shí)用人才。因此，中等職業(yè)學(xué)校比基礎(chǔ)教育更應(yīng)該注重課堂教學(xué)的改革，加強(qiáng)職業(yè)能力教育，注重培養(yǎng)中職學(xué)生的專業(yè)技能、實(shí)踐精神和創(chuàng)業(yè)能力。因此研究中等職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)教學(xué)改革，不僅可以豐富旅游教育的理論研究，架起創(chuàng)新教育思想與課堂教學(xué)實(shí)踐的橋梁；還可以深化旅游專業(yè)教學(xué)改革，幫助教師更好地上好旅游管理專業(yè)課。
    1.1專業(yè)設(shè)置和課程設(shè)置不合理。
    1.1.1專業(yè)設(shè)置方面：一是旅游管理專業(yè)在專業(yè)設(shè)置上缺乏地方特色，忽視對地方經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和辦學(xué)條件的綜合考慮，盲目模仿其它院校，與市場需求不相適應(yīng)。二是不顧學(xué)?，F(xiàn)有的辦學(xué)條件，盲目追求學(xué)科體系的完整。
    1.1.2課程設(shè)置方面：一是定位不當(dāng)，一些中職院校沒有形成適合自己要求的課程體系、教材體系和教學(xué)內(nèi)容，教學(xué)計(jì)劃存在太多不定性，專業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)不符合市場需求。二是學(xué)科理論的內(nèi)容結(jié)構(gòu)、邏輯順序與崗位實(shí)踐的漸進(jìn)過程不一致。
    1.2校企合作仍停留在表面層次。
    校企合作在實(shí)際操作中形式單一，并沒有實(shí)現(xiàn)深度的合作。目前的校企合作形式主要是學(xué)生到企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)，而雙方在專業(yè)設(shè)置、課程設(shè)置、課題研究、資源共享等方面的合作不多。同時(shí)，政府也缺乏有力的.財(cái)政、政策支持以及對校企雙方的規(guī)范、協(xié)調(diào)，沒有使雙方建立一個(gè)健全的合作機(jī)制。
    1.3教師隊(duì)伍建設(shè)力度不夠。
    隨著旅游業(yè)的發(fā)展，教師也應(yīng)提高學(xué)歷和學(xué)術(shù)水平，而他們肩負(fù)著繁重的教學(xué)工作，這是中職院校應(yīng)該認(rèn)真思考的重要問題之一。因?yàn)榻處煹乃刭|(zhì)決定著學(xué)生的培養(yǎng)質(zhì)量，學(xué)生質(zhì)量的高低則關(guān)系到整個(gè)學(xué)院的生存和發(fā)展。
    中等職業(yè)教育的內(nèi)容是全面系統(tǒng)的職業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)和職業(yè)技能訓(xùn)練，目標(biāo)是使學(xué)生成為“與社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng)，德智體美等全面發(fā)展，具有綜合職業(yè)能力，在生產(chǎn)、服務(wù)、技術(shù)和慣例第一線工作的高素質(zhì)勞動(dòng)者和中初級(jí)專門人才”。
    2.1使學(xué)生掌握旅游從業(yè)理論基礎(chǔ)知識(shí)。
    旅游管理專業(yè)課堂教學(xué)應(yīng)以學(xué)生為中心，學(xué)生是知識(shí)結(jié)構(gòu)的主動(dòng)建構(gòu)者，教師是學(xué)生學(xué)習(xí)的指導(dǎo)者、幫助者、引導(dǎo)者。老師應(yīng)提供相應(yīng)的軟件資源和支持，為學(xué)生營造主動(dòng)學(xué)習(xí)的良好氛圍，引發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，發(fā)展學(xué)生的思維能力，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)水平，使學(xué)生能夠掌握旅游從業(yè)理論基礎(chǔ)知識(shí)。
    2.2使學(xué)生具有從事旅游職業(yè)所需的實(shí)踐操作能力。
    實(shí)踐教學(xué)既是旅游管理知識(shí)更新和保證教學(xué)質(zhì)量的需要，也是新時(shí)期培養(yǎng)高質(zhì)量實(shí)用型旅游管理人才的前提。所以旅游管理專業(yè)應(yīng)依據(jù)教育規(guī)律和實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容安排實(shí)踐教學(xué)，才能實(shí)現(xiàn)職業(yè)能力的目標(biāo)性要求，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力、提高教學(xué)效率，起到事半功倍的效果。
    3.1以行業(yè)需求為導(dǎo)向。
    進(jìn)行行業(yè)教育和培訓(xùn)需求的分析，這是中國職業(yè)教育與培訓(xùn)課程改革的一個(gè)必要的過程。讓中職院校旅游教師在教學(xué)的同時(shí)針對旅游行業(yè)的需求現(xiàn)狀進(jìn)行數(shù)據(jù)收集，使得教師在職教課程改革中有主人翁的責(zé)任感并且致力于教學(xué)改革。經(jīng)常關(guān)注市場動(dòng)態(tài)，進(jìn)行職業(yè)分析，更新課程與培訓(xùn)內(nèi)容；注意培訓(xùn)與生產(chǎn)的有機(jī)結(jié)合，是旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的必修課。
    3.2課程內(nèi)容要體現(xiàn)旅游業(yè)的地域性。
    旅游活動(dòng)是在一個(gè)地區(qū)發(fā)生的行為，該地區(qū)的自然條件、歷史文化演變具有各自特色，因此，旅游課程教學(xué)內(nèi)容應(yīng)十分重視地域性。
    3.3加強(qiáng)實(shí)踐操作。
    實(shí)踐教學(xué)體系的健全上，應(yīng)當(dāng)根據(jù)旅游行業(yè)發(fā)展的需要，制定實(shí)訓(xùn)課教學(xué)大綱，完善實(shí)訓(xùn)報(bào)告和實(shí)習(xí)管理制度，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室特別是實(shí)習(xí)基地建設(shè)，同時(shí)依托校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地，把教學(xué)現(xiàn)場從教室向?qū)嵱?xùn)現(xiàn)場，由校內(nèi)向校外延伸。另外與旅游企業(yè)協(xié)作也是加強(qiáng)實(shí)踐操作的重要舉措。旅游專業(yè)對學(xué)生的實(shí)際操作能力要求較高，通過協(xié)作可彌補(bǔ)課堂教學(xué)中普遍存在的資金和設(shè)施設(shè)備投入的不足，提高學(xué)生的操作技能；同時(shí)為旅游企業(yè)提供了后備技術(shù)大軍和管理顧問。
    參考文獻(xiàn)。
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    創(chuàng)業(yè)教育旅游管理論文篇九
    《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》(國發(fā)[]19號(hào)，以下簡稱《決定》)明確指出：“引導(dǎo)一批普通本科高等學(xué)校向應(yīng)用技術(shù)類型高等學(xué)校轉(zhuǎn)型，重點(diǎn)舉辦本科職業(yè)教育”““探索發(fā)展本科層次職業(yè)教育”““發(fā)揮高等職業(yè)教育在優(yōu)化高等教育結(jié)構(gòu)中的重要作用”，“高等職業(yè)教育規(guī)模占高等教育的一半以上……接受本科層次職業(yè)教育的學(xué)生達(dá)到一定規(guī)模。”加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)是本科教育職業(yè)化的重要內(nèi)涵。旅游管理專業(yè)是應(yīng)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要而產(chǎn)生和發(fā)展的。旅游高等教育在推動(dòng)我國旅游業(yè)發(fā)展的同時(shí)，也面臨著大學(xué)生對旅游專業(yè)的認(rèn)可度不斷走低，本科生旅游行業(yè)內(nèi)就業(yè)率不高，企業(yè)不敢用本科生、留不住本科生等問題[1]。從旅游業(yè)的特質(zhì)和旅游業(yè)的人才需求來看，必須加大旅游管理應(yīng)用型本科建設(shè)的推進(jìn)力度[2]。尤其是地方本科院校旅游管理本科專業(yè)要圍繞地方旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，以職業(yè)教育為核心，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，凸顯旅游管理職業(yè)特征，提高旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量和行業(yè)適應(yīng)能力。
    一、旅游管理專業(yè)本科實(shí)踐教學(xué)探索浙江省麗水學(xué)院創(chuàng)辦旅游管理本科專業(yè)。
    來，始終密切關(guān)注區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展與人才需要，以就業(yè)為導(dǎo)向，校企合作、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，探索了“工學(xué)結(jié)合”、“旅游+證書”等的專業(yè)特色和人才培養(yǎng)模式。作為地方本科院校，為培養(yǎng)適應(yīng)地方需要的旅游管理應(yīng)用型人才，提高行業(yè)適應(yīng)能力，不斷探索實(shí)踐教學(xué)模式。根據(jù)實(shí)踐教學(xué)體系不同，可將麗水學(xué)院旅游管理本科專業(yè)10年的發(fā)展歷程分為三個(gè)階段。
    (一）第一階段:滲透式實(shí)踐教學(xué)模式該階段旅游管理本科專業(yè)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容主要由課程實(shí)習(xí)、畢業(yè)綜合性實(shí)習(xí)組成?！奥眯猩缃?jīng)營管理”、“導(dǎo)游業(yè)務(wù)”、“餐飲”、“客房”課程分別在該課程開設(shè)的學(xué)期安排1周課程實(shí)習(xí)，每門課程實(shí)習(xí)的學(xué)分為1分。“餐飲”、“客房”實(shí)習(xí)主要依托校內(nèi)模擬實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行?’“旅行社”和“導(dǎo)游業(yè)務(wù)”實(shí)習(xí)主要聯(lián)系旅行社安排學(xué)生到相關(guān)景區(qū)進(jìn)行線路考察和導(dǎo)游模擬講解。畢業(yè)綜合性實(shí)習(xí)安排在第八學(xué)期，結(jié)合學(xué)生就業(yè)，以學(xué)生自主選擇為主，實(shí)習(xí)時(shí)間為10周，計(jì)10學(xué)分。在整個(gè)培養(yǎng)方案中，除去軍訓(xùn)、畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))以外的實(shí)踐教學(xué)學(xué)分共計(jì)16學(xué)分，占總學(xué)分9.69%?？傮w來說，這種實(shí)踐模式的實(shí)踐內(nèi)容主要體現(xiàn)在幾門課程中，實(shí)踐課程體系不完善，專業(yè)實(shí)踐片段化、零碎化，實(shí)踐學(xué)時(shí)和學(xué)分比例低，以課堂理論教學(xué)為主，畢業(yè)生實(shí)踐技能比較薄弱。
    (二)第二階段:兩段式實(shí)踐教學(xué)模式為提高學(xué)生的實(shí)踐技能和行業(yè)適應(yīng)能力，麗水學(xué)院旅游管理專業(yè)級(jí)開始實(shí)行兩段式的“+1”人才培養(yǎng)模式。即本科四年中，前三年在學(xué)校以課堂教學(xué)為主，同時(shí)滲透相關(guān)課程實(shí)踐;第四年安排學(xué)生到旅游相關(guān)企業(yè)實(shí)習(xí)，其中第七個(gè)學(xué)期由學(xué)校統(tǒng)一安排在合作企業(yè)進(jìn)行專業(yè)實(shí)習(xí)，第八個(gè)學(xué)期結(jié)合就業(yè)，由學(xué)生自主選擇旅游相關(guān)企業(yè)實(shí)習(xí)。“3+1”人才培養(yǎng)模式的.實(shí)踐教學(xué)體系包括課程實(shí)習(xí)、校企合作的專業(yè)實(shí)習(xí)、結(jié)合就業(yè)的綜合性實(shí)習(xí)和社會(huì)實(shí)踐四個(gè)部分。整個(gè)實(shí)踐教學(xué)學(xué)分34.5分，占總學(xué)分20.78%?！?+1”人才培養(yǎng)模式提高了實(shí)踐課程的比例，改變了原來旅游管理本科教學(xué)以課堂理論教學(xué)為主的傳統(tǒng)，加強(qiáng)了理論與實(shí)踐的聯(lián)系。尤其是校企合作的專業(yè)實(shí)習(xí)突出合作企業(yè)在人才培養(yǎng)中的重要地位，整個(gè)實(shí)習(xí)過程實(shí)行雙導(dǎo)師制，由學(xué)校教師和合作企業(yè)富有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的師傅共同擔(dān)任每一位實(shí)習(xí)學(xué)生的指導(dǎo)教師，能讓學(xué)生零距離接觸旅游行業(yè)，讓學(xué)生鍛煉了旅游專業(yè)技能，也提前系統(tǒng)了解了旅游企業(yè)結(jié)構(gòu)、運(yùn)作管理等各方面相關(guān)知識(shí)，提高了學(xué)生畢業(yè)后對就業(yè)崗位的適應(yīng)能力，縮短了社會(huì)適應(yīng)期。但專業(yè)實(shí)習(xí)安排在第七個(gè)學(xué)期會(huì)產(chǎn)生一系列問題：一是因?yàn)樵谛Ｍ鈱?shí)習(xí)，學(xué)生會(huì)錯(cuò)過一些學(xué)校安排在第七個(gè)學(xué)期的就業(yè)招聘會(huì)；二是與一些考研學(xué)生的考研復(fù)習(xí)準(zhǔn)備產(chǎn)生沖突；三是影響畢業(yè)論文寫作和指導(dǎo)，降低了畢業(yè)論文質(zhì)量。同時(shí)，經(jīng)過在企業(yè)的校企合作專業(yè)實(shí)習(xí)，學(xué)生會(huì)更感覺到專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)的重要性，明確自己所缺乏的專業(yè)知識(shí)及技能，渴望回學(xué)校重新學(xué)習(xí)彌補(bǔ)所缺專業(yè)知識(shí)。但第七學(xué)期專業(yè)實(shí)習(xí)結(jié)束之后就已經(jīng)面臨著畢業(yè)就業(yè)，學(xué)生已沒有時(shí)間重回校園上課的時(shí)間。
    (三）第三階段：“四段式”實(shí)踐教學(xué)模式開始實(shí)施“2+0.5+1+0.5”的“四段式”人才培養(yǎng)模式。與兩段式的“3+1”人才培養(yǎng)模式相比，“四段式”在實(shí)踐內(nèi)容上增加了專業(yè)認(rèn)知實(shí)踐，整個(gè)實(shí)踐教學(xué)體系由專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)、課程實(shí)習(xí)、專業(yè)實(shí)習(xí)、綜合性實(shí)習(xí)、社會(huì)實(shí)踐五部分組成，實(shí)踐教學(xué)總共36學(xué)時(shí)，占總學(xué)分21.18%。在實(shí)習(xí)時(shí)間安排上，專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)安排在第一學(xué)期；課程實(shí)習(xí)安排在該課程開設(shè)學(xué)年的短學(xué)期實(shí)踐周；校企合作專業(yè)實(shí)習(xí)和就業(yè)性綜合實(shí)習(xí)分別安排第五、八學(xué)期?！八亩问健钡娜瞬排囵B(yǎng)模式由學(xué)校和合作企業(yè)共同參與制定人才培養(yǎng)方案，共同參與人才培養(yǎng)過程。整個(gè)培養(yǎng)過程實(shí)行課堂教學(xué)和企業(yè)實(shí)踐分階段交替進(jìn)行，第一學(xué)期安排學(xué)生到旅游相關(guān)企業(yè)進(jìn)行專業(yè)認(rèn)知，使學(xué)生對整個(gè)旅游行業(yè)初步形成系統(tǒng)的行業(yè)感知和架構(gòu)，對旅游專業(yè)和行業(yè)體系內(nèi)有比較全面的認(rèn)識(shí)。第二、四學(xué)期，相關(guān)課程在課程教學(xué)中滲透課程實(shí)習(xí)。通過課程實(shí)習(xí)，及時(shí)將課堂所學(xué)理論知識(shí)與專業(yè)實(shí)踐技能進(jìn)行對接，提高學(xué)生的專業(yè)技能。第五學(xué)期安排學(xué)生到合作企業(yè)進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，實(shí)行雙導(dǎo)師制，培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技能，了解旅游企業(yè)運(yùn)營管理，提高行業(yè)的適應(yīng)能力。第六、七學(xué)期返校學(xué)習(xí)，以課堂教學(xué)為主。通過前一階段的頂崗實(shí)習(xí)，學(xué)生在這一階段會(huì)根據(jù)自己在實(shí)習(xí)中遇到的問題、疑惑和所欠缺的專業(yè)知識(shí)有目的地去學(xué)習(xí)，極大地提高了學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性。第八學(xué)期安排就業(yè)性綜合實(shí)習(xí)，學(xué)生根據(jù)自己的就業(yè)方向，選擇旅游相關(guān)企業(yè)實(shí)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生旅游企業(yè)管理能力。
    二、基于職業(yè)教育的“四段式”實(shí)踐教學(xué)模式的保障措施。
    (一）雙主體與培養(yǎng)方案修訂“四段式”的“+0.5+1+0.5”應(yīng)用型人才培養(yǎng)方案的制訂和實(shí)施由學(xué)校和合作企業(yè)雙主體共同參與執(zhí)行。由高校教授和旅游企業(yè)行業(yè)專家共同組成旅游管理專業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)，制定“四段式”應(yīng)用型人才培養(yǎng)方案，對校企合作計(jì)劃、課程設(shè)置、人才培養(yǎng)規(guī)格等進(jìn)行指導(dǎo)，監(jiān)控培養(yǎng)方案實(shí)施過程。在人才培養(yǎng)的不同階段兩者分別承擔(dān)不同的角色，各有分工，實(shí)現(xiàn)共贏。其中在“”和“”課堂教學(xué)階段，以學(xué)校為主，企業(yè)為輔;在兩個(gè)“.5”階段，以合作企業(yè)為主，學(xué)校為輔。
    (二）建立穩(wěn)定的校外實(shí)習(xí)基地。
    相對穩(wěn)定的校外實(shí)習(xí)基地是專業(yè)實(shí)踐環(huán)節(jié)得以順利進(jìn)行和提高實(shí)習(xí)質(zhì)量的基礎(chǔ)。為了加深學(xué)生對旅游行業(yè)運(yùn)行、管理和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的感性認(rèn)識(shí)，提高旅游服務(wù)操作和管理技能，培養(yǎng)學(xué)生的服務(wù)意識(shí)和敬業(yè)精神，更好地使課堂理論教學(xué)與行業(yè)實(shí)踐對接，縮短學(xué)生進(jìn)人社會(huì)后的磨合期和適應(yīng)期，必須借助校外實(shí)習(xí)基地的頂崗實(shí)習(xí)來實(shí)現(xiàn)。校外實(shí)習(xí)基地為學(xué)校、學(xué)生和企業(yè)搭建了共同發(fā)展的平臺(tái)。相對穩(wěn)定的校外實(shí)習(xí)基地熟悉學(xué)校人才培養(yǎng)定位和學(xué)生實(shí)踐需求，安排行業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富的教師指導(dǎo)學(xué)生的專業(yè)技能實(shí)踐，重視學(xué)生實(shí)踐安排，能在學(xué)生頂崗期間進(jìn)行更有效的指導(dǎo)和管理。通過多年合作，學(xué)校也相對熟悉實(shí)習(xí)基地單位的運(yùn)行、管理模式以及企業(yè)文化，能更有效地開展學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)前的指導(dǎo)，校內(nèi)實(shí)踐指導(dǎo)教師和企業(yè)實(shí)踐指導(dǎo)師之間能更有效地開展實(shí)踐指導(dǎo)合作?，F(xiàn)在麗水學(xué)院旅游管理本科專業(yè)已與高星級(jí)酒店、旅行社和高等級(jí)景區(qū)等校外合作企業(yè)近20家建立相對穩(wěn)定的實(shí)習(xí)關(guān)系，保證了專業(yè)實(shí)踐的順利開展。
    (三)培養(yǎng)“雙能型”師資隊(duì)伍。
    旅游專業(yè)的強(qiáng)實(shí)踐性特征要求該專業(yè)具有“雙能型”師資隊(duì)伍。即不但要具備扎實(shí)深厚的專業(yè)理論功底，而且還應(yīng)該具備一定的行業(yè)實(shí)踐能力。在實(shí)踐指導(dǎo)教師隊(duì)伍的組建上，除聘請合作企業(yè)富有旅游行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的員工作為校外兼職教師之外，還要培養(yǎng)校內(nèi)專職教師的行業(yè)實(shí)踐能力。校內(nèi)專業(yè)教師實(shí)踐技能鍛煉和培養(yǎng)的主要途徑有:一是選派教師到旅游企業(yè)和政府部門掛職鍛煉，通過1—2年的行業(yè)掛職，學(xué)習(xí)行業(yè)的管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉行業(yè)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)規(guī)程，了解行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，提高教師的行業(yè)技能;二是積極服務(wù)地方社會(huì)，專業(yè)教師通過承擔(dān)地方旅游規(guī)劃、項(xiàng)目策劃、旅游咨詢的服務(wù)方式，將專業(yè)理論知識(shí)與地方實(shí)踐需求進(jìn)行有效結(jié)合，吸收學(xué)生參與社會(huì)服務(wù)項(xiàng)目，將服務(wù)成果轉(zhuǎn)化為課堂教學(xué)案例，既提高了教師的實(shí)踐技能，使課堂教學(xué)內(nèi)容更接地氣，又提高了旅游專業(yè)和旅游學(xué)科在地方的影響力；三是培養(yǎng)“雙師型”教師，鼓勵(lì)教師考取“導(dǎo)游資格證”““導(dǎo)游證考評員”““星級(jí)飯店考評員”““旅行社總經(jīng)理資格證”、“出境領(lǐng)隊(duì)證”、“調(diào)酒師”等各類行業(yè)資格證書。目前麗水學(xué)院旅游管理專業(yè)有80%的專業(yè)教師擁有一個(gè)或多個(gè)行業(yè)資格證書。
    創(chuàng)業(yè)教育旅游管理論文篇十
    經(jīng)濟(jì)法案例教學(xué)模式是以學(xué)生對案例的分析討論為中心的教學(xué)模式,案例可以通過電視媒體、法院判例及其他渠道獲取,具有實(shí)戰(zhàn)性、時(shí)效性、針對性、多元性、新穎性和科學(xué)性等優(yōu)勢特征,有助于提高教學(xué)效果、激發(fā)學(xué)習(xí)興趣,增強(qiáng)學(xué)生的創(chuàng)造能力及分析問題的能力。
    案例教學(xué)法也叫范例教學(xué)法、實(shí)例教學(xué)法或個(gè)案教學(xué)法,是在學(xué)生掌握有關(guān)基本知識(shí)和分析技術(shù)的基礎(chǔ)上,根據(jù)基本法律知識(shí)、教學(xué)內(nèi)容和目標(biāo),采用案例組織學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)、研究、探討,以達(dá)到學(xué)生掌握基本的教學(xué)知識(shí)以及鍛煉分析能力和創(chuàng)造能力的目的。經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)的學(xué)生作為現(xiàn)代法治國家的公民,掌握一定的法律基礎(chǔ)知識(shí),了解我國有關(guān)經(jīng)濟(jì)法方面的法律法規(guī),具備一定的法律意識(shí)——是適應(yīng)法治社會(huì)生活、學(xué)習(xí)和工作的一種最基本要求。經(jīng)濟(jì)法課程是法學(xué)專業(yè)和經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)的公共基礎(chǔ)課程。無論對以后的繼續(xù)學(xué)習(xí)還是就業(yè),經(jīng)濟(jì)法的知識(shí)都會(huì)提高公民考察問題和分析問題的能力。案例分析法和經(jīng)濟(jì)法教學(xué)的有機(jī)結(jié)合,是提高經(jīng)濟(jì)法教學(xué)和學(xué)習(xí)效果常用而且有效的方法。筆者在講授經(jīng)濟(jì)法的過程中,結(jié)合自己的教學(xué)體驗(yàn),試圖進(jìn)一步探討案例教學(xué)法在法學(xué)教育的具體應(yīng)用。
    案例教學(xué)法,也叫范例教學(xué)法,“案例”一詞來源于“exemplum”,本為“好的例子”、“典型案例”、“典型的例子”之意[1]。一般認(rèn)為最早在20世紀(jì)初美國哈佛大學(xué)商學(xué)院管理課程的教學(xué)中采用,它是指以真實(shí)的案例為教材,教師采用蘇格拉底問答法,一步步引導(dǎo)學(xué)生從矛盾中發(fā)現(xiàn)案例中蘊(yùn)含的法律知識(shí)和法律原則。案例教學(xué)通過給學(xué)生提供一種認(rèn)識(shí)和解決法律問題的模擬臨戰(zhàn)的機(jī)會(huì),使其法律職業(yè)的思維能力和技能得到充分的鍛煉。我國于20世紀(jì)80年代開始運(yùn)用于經(jīng)濟(jì)、管理等實(shí)踐性和應(yīng)用性較強(qiáng)的學(xué)科教學(xué),案例教學(xué)的適用性價(jià)值一直體現(xiàn)在對學(xué)生分析能力、創(chuàng)造能力、表達(dá)能力等諸多能力的培養(yǎng)上,在教學(xué)實(shí)踐的一線一直得到師生的歡迎,也收到了良好的教學(xué)效果。
    案例教學(xué)法的來源渠道和篩選過程需要注意,一定要選擇典型案例。這些典型案例才具有以一敵百、點(diǎn)石成金的教學(xué)效果。所謂典型案例,是指能夠準(zhǔn)確說明某個(gè)理論問題的案例,或者是與某個(gè)理論相吻合的案例[2]。同時(shí)還要注意和教學(xué)目標(biāo)的自然融合。在具體的選擇教學(xué)案例的渠道來說,有以下幾種:。
    1、電視媒體。
    作為公共的電視媒體,都有不可推卸的普法宣傳的責(zé)任,告知廣大民眾在從事經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的同時(shí)不違背我們國家的相關(guān)法律法規(guī),只有在正義旗幟下的獲取才能受到人們的尊重等等基本的理念。電視臺(tái)作為一個(gè)大眾傳媒資訊平臺(tái),是很好的普法宣傳途徑。這方面有很多媒體都做的很好,如中央十二臺(tái)的社會(huì)與法頻道,其中有幾個(gè)很好的欄目:《經(jīng)濟(jì)與法》、《今日說法》《法律講堂》,還有北京電視臺(tái)的《法制進(jìn)行時(shí)》等等都是很好的媒介?！督?jīng)濟(jì)與法》是很有代表性的經(jīng)濟(jì)法案例的電視頻道,里面講述的每期欄目都和法學(xué)中的經(jīng)濟(jì)法息息相關(guān);《法律講堂》是有各個(gè)地方優(yōu)秀的律師協(xié)會(huì)協(xié)辦,每期主講人均是北京、上海、成都等地律師協(xié)會(huì)推薦的優(yōu)秀律師。他們將在實(shí)踐中接受的經(jīng)濟(jì)法方面的案例整理歸納,以通俗的語言向大眾播放。通俗易懂,受眾廣泛,在民眾中有一定的口碑?！督袢照f法》自不必說,央視第一頻道每天中午播放,然后在社會(huì)與法頻道中重播,亦有很多經(jīng)典的案例。當(dāng)然還有很多地方衛(wèi)視的優(yōu)秀普法案例。這些案例稍加改動(dòng)就可以成為我們課堂上鮮活的教學(xué)案例,這些案例一般在互聯(lián)網(wǎng)上都能搜集得到,可以讓同學(xué)們自己搜集整理案例,讓他們講述,然后師生再共同分析案例。
    2、當(dāng)?shù)胤ㄔ合到y(tǒng)。
    有些案例是公開的,也有的案例并沒有及時(shí)的公布,可以師生一起去當(dāng)?shù)胤ㄔ夯蛘邫z察院去搜集一些這方面的案例,這些案例作教學(xué)之用,法官對此也是理解和支持的。特別是可以讓學(xué)生分析法院為什么做這樣的判決,相關(guān)的法律依據(jù)是什么——分析這個(gè)問題是什么,還要分析為什么這樣做,讓學(xué)生知其然還要知其所以然。學(xué)生在教師的指導(dǎo)下閱讀卷宗,選擇哪些案例是可以作為教學(xué)案例的過程也是提高學(xué)生審視和思辨能力的過程。而且,如果以學(xué)生自己選擇的案例作為教學(xué)案例,可以極大地調(diào)動(dòng)了其主觀能動(dòng)性,使教學(xué)效果最大化。
    3、經(jīng)典案例。
    教材和教輔中也會(huì)有一些經(jīng)典案例,這些案例是經(jīng)過法學(xué)家和教學(xué)專家的一致推薦才進(jìn)入到教學(xué)材料中來的,它們的入選勢必有其法律依據(jù),所以審慎的對待這些經(jīng)典案例,對我們的教學(xué)也是很有幫助的。
    4、其他渠道。
    除去上述的一些搜集渠道,還有一些其他的渠道。例如可以讓學(xué)生關(guān)注新聞,有些經(jīng)典的案例在新聞中會(huì)有一定的體現(xiàn),只不過新聞中有的是一帶而過,不是那么詳細(xì),但是只要記住其中的一些關(guān)鍵詞,也可以作為搜索引擎在互聯(lián)網(wǎng)上搜索。還可以讓學(xué)生在自己的家鄉(xiāng)搜集一些經(jīng)濟(jì)法學(xué)有關(guān)的案例,他們的鄰居、親戚也有可能因?yàn)閷?jīng)濟(jì)法的知識(shí)不甚了解而觸犯法律,這些案例來自學(xué)生的身邊,和學(xué)生休戚相關(guān),更具生活氣息,在討論的同時(shí)更容易引起學(xué)生的興趣,使教學(xué)效果出其不意的翩翩而至。
    案例教學(xué)法在實(shí)踐中有許多的特點(diǎn),作為以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和分析能力為核心、全方位塑造新形勢下法律人才的一種積極的教學(xué)方法,案例教學(xué)法比傳統(tǒng)的教師課堂講授法而言有很多無可比擬的特點(diǎn)。另外在案例的收集過程中也要符合案例教學(xué)的這些特點(diǎn),才能在教學(xué)的過程中迸發(fā)活力,增強(qiáng)教學(xué)效果。案例教學(xué)法的特點(diǎn)具體在于:。
    1、實(shí)戰(zhàn)性。
    案例教學(xué)可以從目前有關(guān)的法律欄目的電視媒體和法院的一些經(jīng)濟(jì)法學(xué)卷宗中經(jīng)過簡單改編、人名地名的匿名就可以用于教學(xué)的一線實(shí)踐中。這在上述中有所體現(xiàn),具有較強(qiáng)的可操作性和實(shí)戰(zhàn)性,對于法學(xué)專業(yè)本科生來說,可能一部分人畢業(yè)時(shí)要進(jìn)行司法考試,他們要從事律師行業(yè)和公檢法部分的相關(guān)工作,提前掌握一些實(shí)用性較強(qiáng)的教學(xué)案例,可以促進(jìn)他們理解和分析法律案例的能力。對于他們以后的工作來說,不無裨益。學(xué)生面對的是事件的真實(shí)素材,在真實(shí)的案例中進(jìn)行角色扮演,就如同在真實(shí)的案例當(dāng)中,身臨其境,自然收獲頗豐,教學(xué)效果事半功倍。
    2、時(shí)效性。
    教學(xué)案例都是為了解決一些具體問題而從現(xiàn)實(shí)中提取真實(shí)的.案例,結(jié)合具體的經(jīng)濟(jì)法和法律方面的基礎(chǔ)知識(shí)搜集整理而成,這些案例活躍在當(dāng)前的法律實(shí)踐中,特別是比較新的一些案例。不過有些案例也只是在一定的法律知識(shí)前提下才有意義,隨著時(shí)間的推移,教學(xué)案例是需要進(jìn)行不斷的更新、補(bǔ)充和完善才能滿足不斷跟上時(shí)代的步伐。
    3、針對性。
    教學(xué)案例的選擇和使用性有明顯的針對性,主要體現(xiàn)在教材提供的法律法規(guī)基本知識(shí)的靈活運(yùn)用及掌握的能力。毋庸置疑,這些案例也要針對教學(xué)大綱和教學(xué)目標(biāo)的要求,而不能沒有一定的限制。教學(xué)目標(biāo)主要是通過教學(xué)案例的使用來使學(xué)生在掌握教學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)的同時(shí)鍛煉對問題的分析能力和領(lǐng)悟能力,達(dá)到了這個(gè)要求,應(yīng)該說,這個(gè)案例的選擇就具有了一定的針對性。
    4、多元性。
    案例教學(xué)的答案、分析過程和結(jié)論還呈現(xiàn)出多元的特性,有時(shí)候甚至并不需要結(jié)論,只注重整個(gè)案例的分析過程帶給同學(xué)們的思考就夠了。學(xué)生在案例的呈現(xiàn)和分析過程中鍛煉自己的理解問題、分析問題的能力,通過設(shè)計(jì)不同的角色扮演鍛煉了自主決策能力。有些案例還可以通過學(xué)生收集以及現(xiàn)有的法律基礎(chǔ)知識(shí)整理呈現(xiàn),讓學(xué)生在課堂上講述事件的發(fā)生發(fā)展過程。因此可以說,案例教學(xué)不單純是去尋找正確的答案的教學(xué),而是重視得出結(jié)論的思考過程。這個(gè)思考過程是實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)的重要手段,可以促進(jìn)學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)[3]。在這個(gè)過程中,還可以鍛煉他們在大庭廣眾之下講述問題和分析問題的能力,語言的組織和使用能力,還有對現(xiàn)場的控制能力和反應(yīng)能力?？梢哉f這些能力都是學(xué)生在走向社會(huì)的過程中不可或缺的。
    5、新穎性。
    案例在選擇的過程中,新穎性是不可或缺的元素之一。目前我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展如日中天,舉得了巨大的成就,但是在這個(gè)過程中也隱藏著諸多的問題,有些人在從事經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的同時(shí),不懂法不知法,導(dǎo)致出現(xiàn)法律糾紛。不可諱言,這些問題在一定程度上也為我們的教學(xué)提供了最新鮮的資訊,具有新穎性。我們現(xiàn)在的本科學(xué)生年齡都是80后,喜歡追逐新鮮的事物,這二者不謀而合,無形中對我們的經(jīng)濟(jì)法的教學(xué)也平添了很多的時(shí)代感。
    6、科學(xué)性。
    案例教學(xué)法的科學(xué)性在教學(xué)一線的具體實(shí)踐中也可見一斑,科學(xué)性是案例教學(xué)的基礎(chǔ),任何案例教學(xué)法都具有這一鮮明的特點(diǎn),這也是案例教學(xué)法立足經(jīng)濟(jì)法課堂中的意義所在。
    上述幾點(diǎn)是案例教學(xué)法在選擇的過程中應(yīng)該具體的特點(diǎn),也是必不可少的,只有具備了這幾點(diǎn),才無可爭議的成為教學(xué)過程中的經(jīng)典案例,達(dá)到教授經(jīng)濟(jì)法的最基本的要求。實(shí)施經(jīng)濟(jì)法案例教學(xué)是現(xiàn)代法學(xué)教育的必然要求——經(jīng)濟(jì)法案例教學(xué)有助于培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考能力、分析推理能力和口頭表達(dá)能力[4]。準(zhǔn)確地把握案例教學(xué)的內(nèi)涵、積極地針對案例教學(xué)法的特點(diǎn)認(rèn)真篩選出符合經(jīng)濟(jì)法教學(xué)目標(biāo)的案例素材,對我們提高教學(xué)效果、激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣,增強(qiáng)學(xué)生的創(chuàng)造能力及分析問題的能力都有益處。
    創(chuàng)業(yè)教育旅游管理論文篇十一
    ［摘要］新建本科院校因?yàn)槠涑闪r(shí)間不長，學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育體系的構(gòu)建存在著目標(biāo)模糊不清、缺乏學(xué)校支持、缺少社會(huì)平臺(tái)、缺少技能培養(yǎng)等多方面的問題，針對這些問題提出實(shí)施雙導(dǎo)師制、完善培養(yǎng)計(jì)劃、建設(shè)實(shí)訓(xùn)基地、加強(qiáng)校企合作等四個(gè)方面的舉措，為高校培養(yǎng)實(shí)踐型創(chuàng)業(yè)人才奠定良好的基礎(chǔ)。
    ［關(guān)鍵詞］新建本科院校;旅游管理;創(chuàng)業(yè)教育;雙導(dǎo)師;實(shí)習(xí)基地。
    一、引言。
    “大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”是李總理在2014年的達(dá)沃斯論壇上提出的口號(hào)，自此國內(nèi)開展起火熱的“大眾創(chuàng)業(yè)”熱潮，“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”被視作中國新常態(tài)下經(jīng)濟(jì)發(fā)展“雙引擎”，推進(jìn)大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新，是發(fā)展的動(dòng)力之源，是富民之道、公平之計(jì)、強(qiáng)國之策。國家提出這一口號(hào)，作為最具朝氣和活力的大學(xué)生就應(yīng)該更加積極的響應(yīng)，作為研究和創(chuàng)新的大本營———高等院校更要采取多種措施支持大學(xué)生通過創(chuàng)業(yè)的方式實(shí)現(xiàn)更好的就業(yè)，采取資金、政策、培養(yǎng)、目標(biāo)等多種形式支持建設(shè)完善的創(chuàng)業(yè)教育體系。
    二、旅游管理創(chuàng)業(yè)教育體系現(xiàn)狀分析。
    新建本科院校在本科專業(yè)教育、通識(shí)教育等方面都處于起步階段，創(chuàng)業(yè)教育作為專業(yè)教育與通識(shí)教育的結(jié)合點(diǎn)，其教育模式、課題體系、教學(xué)評估等方面尚不完善，需要進(jìn)行研究、實(shí)踐，提出適合本科教育和社會(huì)發(fā)展的創(chuàng)業(yè)教育模式，提高學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力，推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。對于旅游管理專業(yè)學(xué)生而言，目前國內(nèi)旅游正式如火如荼的發(fā)展，給予了學(xué)生更大的市場機(jī)會(huì)，旅游行業(yè)管理亦日漸規(guī)范，為學(xué)生創(chuàng)業(yè)創(chuàng)造了日漸規(guī)范的環(huán)境，大學(xué)生對于創(chuàng)業(yè)的熱情在逐漸增加的同時(shí)，也存在許多問題。楊凱(2011)通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)旅游管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)業(yè)有態(tài)度積極，創(chuàng)業(yè)教育基地有所改善，家庭對于創(chuàng)業(yè)態(tài)度明顯改善等幾個(gè)方面的明顯進(jìn)步;王蕾(2010)通過調(diào)查問卷發(fā)現(xiàn)高校、社會(huì)、自身因素等都對大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)產(chǎn)生重要影響，發(fā)現(xiàn)高校缺乏創(chuàng)業(yè)教育的系列課程、缺乏良好的校園創(chuàng)業(yè)文化、政府對創(chuàng)業(yè)教育的政策和財(cái)政支持不足、企業(yè)沒有在創(chuàng)業(yè)教育的發(fā)展中起到應(yīng)有的作用、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)意識(shí)較弱等5個(gè)方面的不足;王新越(2016)認(rèn)為目前旅游管理專業(yè)傳新教育師資力量薄弱、課程設(shè)置不合理、缺乏校園文化氛圍、政府支持不足、實(shí)踐基地建設(shè)不足、學(xué)生創(chuàng)業(yè)意識(shí)薄弱等問題?？偠灾?，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育有所發(fā)展的同時(shí)也存在較多的問題，需要大力改進(jìn)。
    三、新建本科院校旅游管理創(chuàng)業(yè)教育體系存在問題。
    (一)學(xué)生創(chuàng)業(yè)目標(biāo)模糊不清。
    對于新建本科而言，目前很多新建本科都是有?？茖W(xué)校升級(jí)為本科學(xué)校，對于本科培養(yǎng)計(jì)劃的制定基本都是參考其他很多地方的同類型本科院校的培養(yǎng)計(jì)劃制定，對于培養(yǎng)計(jì)劃的制定，沒有長期積累的經(jīng)驗(yàn)，還需要在長期的學(xué)校自身的實(shí)踐中，不斷進(jìn)行修正，才能不斷趨于完善，培養(yǎng)方案的不完善導(dǎo)致教師和學(xué)生都對于創(chuàng)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)不明確。對于完整的創(chuàng)業(yè)教育體系(計(jì)劃)的構(gòu)建需要長時(shí)間的不斷嘗試，建立校內(nèi)培養(yǎng)和校外培養(yǎng)相結(jié)合的、多方面多層次融合的、具有充分支持的創(chuàng)業(yè)教育體系(計(jì)劃)。
    (二)學(xué)生創(chuàng)業(yè)缺乏學(xué)校支持。
    很多本科院校文科專業(yè)都取得較少的支持，作為旅游管理學(xué)科而言，目前是屬于教育部的控制發(fā)展專業(yè)，控制招生數(shù)量和?？粕?jí)為本科的計(jì)劃，導(dǎo)致旅游管理專業(yè)專業(yè)的發(fā)展受到很大的限制，對于旅游管理專業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展也產(chǎn)生了比較不利的影響。工科類或者綜合類院校，都會(huì)比較側(cè)重于比較能夠出成果的工科或者理科專業(yè)，對于文科類專業(yè)的支持力度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如工科專業(yè)，導(dǎo)致工科專業(yè)侵占了旅游專業(yè)應(yīng)有的招生人數(shù)、發(fā)展經(jīng)費(fèi)、支持力度等，使得旅游專業(yè)的創(chuàng)業(yè)培養(yǎng)體系建設(shè)步履維艱。
    (三)學(xué)生創(chuàng)業(yè)缺少必要平臺(tái)。
    新建本科院校缺少前期的長期積淀，對于業(yè)界的合作和聯(lián)系還存在不足，因此學(xué)校和企業(yè)的合作方面存在著層次級(jí)別不夠、實(shí)習(xí)方向選擇不多、實(shí)踐目標(biāo)不明確、平臺(tái)不夠完善等多方面的問題。旅游管理專業(yè)創(chuàng)業(yè)教育體系需要建立與酒店、旅行社、旅游規(guī)劃公司、旅游景區(qū)、ota企業(yè)等多方面、多層次的良好的平臺(tái)，新建本科院校的旅游管理專業(yè)在實(shí)踐實(shí)訓(xùn)基地的選擇方面就有量不足、質(zhì)不夠的問題，成為學(xué)生接觸業(yè)界的最大障礙。同時(shí)，學(xué)校未能通過大學(xué)生挑戰(zhàn)杯、學(xué)生創(chuàng)業(yè)實(shí)踐項(xiàng)目等平臺(tái)支持學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃，使學(xué)生理論學(xué)習(xí)過程中能夠通過這些平臺(tái)形成創(chuàng)業(yè)意識(shí)、接觸業(yè)界最新理念、培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)技能，為畢業(yè)之后的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)奠定基礎(chǔ)。
    (四)學(xué)生創(chuàng)業(yè)缺少技能培養(yǎng)。
    新建本科院校面臨著人才引進(jìn)、學(xué)生擴(kuò)招、基建擴(kuò)張、本科評估等重重的壓力，對于完善培養(yǎng)方案、建設(shè)完整實(shí)踐實(shí)訓(xùn)體系、培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力等都還處于實(shí)驗(yàn)之中，需要長期的實(shí)踐能夠不斷更新完善。旅游管理專業(yè)受限于專業(yè)人才、培養(yǎng)體系、硬件設(shè)施和政策支持等問題，學(xué)生主要側(cè)重于理論教育，對于各種實(shí)踐技能還沒有跟上，學(xué)生的動(dòng)手能力、對業(yè)界的感知能力、創(chuàng)新能力等實(shí)踐技能都未能達(dá)到較高水平，學(xué)生的對于創(chuàng)業(yè)的自身準(zhǔn)備嚴(yán)重不足。
    四、新建本科院校旅游管理創(chuàng)業(yè)教育體系構(gòu)建對策。
    (一)構(gòu)建雙導(dǎo)師制，推動(dòng)學(xué)生創(chuàng)業(yè)意識(shí)。
    國內(nèi)高等學(xué)校目前主要采取的是理論教育為主，實(shí)踐教學(xué)為輔，學(xué)生通過四年的學(xué)習(xí)，掌握了豐富的理論知識(shí)，但是這四年學(xué)習(xí)過程中，實(shí)訓(xùn)實(shí)踐能力、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力卻未能得到相應(yīng)的增長，學(xué)生對于業(yè)界的動(dòng)態(tài)把握、知識(shí)更新、從業(yè)經(jīng)驗(yàn)知之甚少，對于畢業(yè)之后進(jìn)行創(chuàng)業(yè)活動(dòng)沒有更多的指導(dǎo)作用。而且新建本科院校的專業(yè)教師引進(jìn)過程中，為了完成本科教學(xué)評估，主要是注重高學(xué)歷的人才(應(yīng)屆的碩士或博士)，這些高學(xué)歷人才對于科學(xué)研究有著充分的能力，但是應(yīng)屆畢業(yè)生沒有更多的行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，對于學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)缺乏實(shí)踐性指導(dǎo)，不能及時(shí)把握行業(yè)動(dòng)態(tài)，對于學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的提升并無裨益。對于以上問題，對于學(xué)生的培養(yǎng)可以借鑒國內(nèi)目前很多mta(旅游管理碩士)的培養(yǎng)方式，采取雙導(dǎo)師制度，經(jīng)過大學(xué)一二年級(jí)的專業(yè)基礎(chǔ)學(xué)習(xí)之后，從大學(xué)三年級(jí)開始，實(shí)施學(xué)校學(xué)術(shù)導(dǎo)師和校外業(yè)界導(dǎo)師雙導(dǎo)師制度，學(xué)校學(xué)術(shù)導(dǎo)師對學(xué)生實(shí)施學(xué)校管理、學(xué)術(shù)指導(dǎo)、畢業(yè)論文等方面，校外業(yè)界導(dǎo)師對學(xué)生進(jìn)行行業(yè)實(shí)踐指導(dǎo)，讓學(xué)生接受理論學(xué)習(xí)的同時(shí)，能夠及時(shí)把握最新行業(yè)動(dòng)態(tài)，積累行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，為后期創(chuàng)業(yè)做好經(jīng)驗(yàn)積累。
    (二)完善培養(yǎng)計(jì)劃，明確學(xué)生創(chuàng)業(yè)目標(biāo)。
    旅游管理專業(yè)制定的培養(yǎng)計(jì)劃要切合本科培養(yǎng)目標(biāo)和地區(qū)、院校的實(shí)際情況。研究性大學(xué)要著力培養(yǎng)更多的高理論水平的人才，支持其前往高層次的學(xué)校和學(xué)歷進(jìn)行學(xué)習(xí)，培養(yǎng)更多的碩士/博士研究生，為社會(huì)輸入更多的研究人才，其教育教學(xué)體系更加側(cè)重于理論教育。新建本科院校都是剛剛才升級(jí)為本科，培養(yǎng)的主要是地方性專業(yè)實(shí)踐人才，培養(yǎng)的學(xué)生多數(shù)畢業(yè)以后都會(huì)走上工作崗位，制定培養(yǎng)計(jì)劃要更加要考慮實(shí)踐的重要性。新建本科院校制定專業(yè)培養(yǎng)計(jì)劃的過程中，要不斷完善制定培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)方案，包括學(xué)生的專業(yè)實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)、參與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐項(xiàng)目等，鍛煉學(xué)生的.創(chuàng)業(yè)能力，促使學(xué)生將自己所學(xué)的專業(yè)知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際工作中去。
    (三)建設(shè)實(shí)訓(xùn)基地，推動(dòng)學(xué)生技能培養(yǎng)。
    學(xué)生專業(yè)實(shí)踐能力的提升依托于校內(nèi)的實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)室和校外的頂崗實(shí)習(xí)基地。對于校內(nèi)實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)，新建本科院校要充分利用?？茣r(shí)期的資源和教學(xué)方法，專科時(shí)期遺留的實(shí)訓(xùn)室和實(shí)驗(yàn)室要充分利用起來，專科時(shí)期的注重實(shí)踐的教學(xué)方法也不能舍棄，只不過要更加完善，各門理論課程中要合理分配講授課程和實(shí)踐課程的比例，例如旅游規(guī)劃、旅行社經(jīng)營管理、模擬導(dǎo)游、餐飲管理、客房管理、前廳管理等課程都要適當(dāng)增加實(shí)踐課程的比例，以便于學(xué)生對于酒店運(yùn)營過程中各類需要實(shí)際操作的崗位都有所了解，并且逐漸能夠達(dá)到熟能生巧的地步。對于校外頂崗實(shí)習(xí)基地建設(shè)要根據(jù)學(xué)生興趣，選擇不同類型的高層次、高水平實(shí)習(xí)基地，包括旅行社、旅游景區(qū)、旅游規(guī)劃、星級(jí)酒店、ota企業(yè)等多方位的實(shí)習(xí)基地，實(shí)施輪崗制度，以學(xué)生的興趣為基礎(chǔ)，使學(xué)生全面接觸自己感興趣的行業(yè)，為畢業(yè)之后的進(jìn)行專業(yè)相關(guān)的創(chuàng)業(yè)活動(dòng)奠定基礎(chǔ)。
    (四)加強(qiáng)校企合作，搭建學(xué)生創(chuàng)業(yè)平臺(tái)。
    校企合作是促進(jìn)學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)，提升學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的重要途徑，校企合作搭建創(chuàng)業(yè)平臺(tái)主要通過兩個(gè)方面促進(jìn)高校創(chuàng)業(yè)教育體系的完善。高校和企業(yè)合作，高校為企業(yè)輸送人才，企業(yè)通過組織學(xué)生認(rèn)知參觀學(xué)習(xí)、進(jìn)行定崗實(shí)習(xí)、輪崗實(shí)習(xí)等多種方式為高校進(jìn)行學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，使學(xué)生能夠?qū)W習(xí)理論的同時(shí)接觸業(yè)態(tài)，熟悉企業(yè)運(yùn)作，學(xué)習(xí)企業(yè)各層(高層、中層、基層)管理方式，免于對行業(yè)認(rèn)知的一片空白。另一方面，企業(yè)與高校合作，通過資金支持各種學(xué)生參與的橫向課題(以各類創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的應(yīng)用型項(xiàng)目展現(xiàn))，為學(xué)生搭建一個(gè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的模擬實(shí)踐平臺(tái)，學(xué)生通過參加類似的課題申報(bào)，相當(dāng)于校企給他們一個(gè)實(shí)戰(zhàn)前模擬演練的過程，增強(qiáng)他們創(chuàng)業(yè)的思維能力、自信心以及相關(guān)的流程。
    五、結(jié)論。
    新建本科院校多數(shù)都是培養(yǎng)地方應(yīng)用型人才的實(shí)踐型高校，學(xué)校的培養(yǎng)目的主要是為了提升學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)業(yè)能力，使他們能夠快速適應(yīng)社會(huì)的大環(huán)境，快速融入到社會(huì)的實(shí)際工作中去，因此，對于提升學(xué)生的創(chuàng)業(yè)能力既是響應(yīng)國家政策號(hào)召的重要舉措，又是有針對性培養(yǎng)學(xué)生的必經(jīng)之路.
    參考文獻(xiàn):。
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    ［4］楊瓊．高職旅游管理創(chuàng)業(yè)教育的研究［d］．長沙:湖南師范大學(xué)，2011．。
    創(chuàng)業(yè)教育旅游管理論文篇十二
    1.1重理論輕實(shí)踐。
    高職旅游管理專業(yè)是以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力、實(shí)際操作能力為基礎(chǔ)的一種教育類型，其人才培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展的高素質(zhì)高技能人才。但是，目前我國現(xiàn)有的高職旅游教育在教學(xué)過程中依然重理論輕實(shí)踐，實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)非常薄弱。
    1.2實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)不完善。
    高職旅游管理專業(yè)注重培養(yǎng)操作技能優(yōu)越型的實(shí)用性人才，各種專業(yè)實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)，為學(xué)生走向未來工作崗位奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。因此，實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)對專業(yè)人才的培養(yǎng)顯得尤其重要。但是，目前高職院校的實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)并不完善，主要表現(xiàn)為實(shí)訓(xùn)基地功能不完善、實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)與市場不對接、實(shí)訓(xùn)基地非常有限等各種問題。
    1.3師資力量薄弱。
    高職教育旅游管理專業(yè)是一個(gè)實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)，加強(qiáng)高職旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)必須要有與之相匹配的實(shí)踐教學(xué)師資隊(duì)伍作保證。而目前，由于歷史和現(xiàn)實(shí)條件的限制，高職旅游管理專業(yè)的教師隊(duì)伍建設(shè)相對滯后，大部分教師缺乏企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，“雙師型”教師缺乏，致使不能保證良好的教學(xué)效果。
    2.對策建議。
    為適應(yīng)現(xiàn)代高職教育特點(diǎn)，切實(shí)提高高職院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，要大力推動(dòng)專業(yè)設(shè)置與產(chǎn)業(yè)需求、課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)過程與生產(chǎn)過程“三對接”。針對當(dāng)前高職院校旅游管理專業(yè)教學(xué)的現(xiàn)狀及存在的問題，提出以下對策建議。
    2.1創(chuàng)新現(xiàn)代化教學(xué)模式。
    改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式，改革以往的純理論課堂教學(xué)，創(chuàng)新現(xiàn)代化的教學(xué)模式，以學(xué)生為主體，以能力培養(yǎng)為主線，實(shí)踐教學(xué)多元化。在教學(xué)過程中，要注重實(shí)施“項(xiàng)目引導(dǎo)”、“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”的教學(xué)模式，從而增強(qiáng)學(xué)生的知識(shí)應(yīng)用能力和職業(yè)適應(yīng)能力，實(shí)現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的無縫對接。
    2.2協(xié)同共建校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地。
    高職院校要加強(qiáng)校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)，努力改善辦學(xué)條件，提高教學(xué)質(zhì)量，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)操動(dòng)手能力。高職院校在建設(shè)旅游管理專業(yè)校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地時(shí)，應(yīng)秉承協(xié)同創(chuàng)新理念，在政府相關(guān)部門的領(lǐng)導(dǎo)下，加快發(fā)展產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新機(jī)制，優(yōu)化配置高職院校、旅游科研院所以及旅游企業(yè)等資源，打造良性循環(huán)的旅游協(xié)同創(chuàng)新平臺(tái)，形成“多元、融合、動(dòng)態(tài)、持續(xù)”的校企合作新模式。
    2.3推行“三明治”式人才培養(yǎng)模式。
    廣州涉外經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院在人才培養(yǎng)模式方面取得了較大的突破，創(chuàng)新了“三明治”式“2+1”高職實(shí)用型人才培養(yǎng)模式，并取得了良好的效果?！叭髦巍笔礁呗殤?yīng)用型人才培養(yǎng)模式是指學(xué)生在課堂上獲得一定的專業(yè)知識(shí)后到實(shí)踐中去實(shí)習(xí)體驗(yàn)，使學(xué)生在學(xué)習(xí)期間就能接觸社會(huì)和了解企業(yè)，之后再帶著實(shí)習(xí)中的問題和未來發(fā)展目標(biāo)回到課堂學(xué)習(xí)，將短期社會(huì)實(shí)踐、校外實(shí)習(xí)與校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)在三年內(nèi)加以融合并穿插進(jìn)行，實(shí)現(xiàn)校內(nèi)課堂教學(xué)與校外實(shí)踐環(huán)節(jié)高度融合的目的。
    2.4優(yōu)化師資結(jié)構(gòu)。
    高職教育旅游管理專業(yè)教師應(yīng)具有豐富的專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐操作經(jīng)驗(yàn)，為適應(yīng)高職旅游管理專業(yè)教育的特點(diǎn)，要建立起一支優(yōu)質(zhì)的專業(yè)教師隊(duì)伍。一方面，重點(diǎn)培養(yǎng)“雙師素質(zhì)師資”，建立專職教師下企業(yè)調(diào)研實(shí)踐的長效機(jī)制；另一方面，要建立專職教師有效激勵(lì)機(jī)制，為教師職業(yè)發(fā)展提供綠色通道，完善用人機(jī)制。
    創(chuàng)業(yè)教育旅游管理論文篇十三
    由于大多數(shù)的高職生邁入大學(xué)之后，都能夠明白自己邁入社會(huì)的立身之本是專業(yè)學(xué)習(xí)，這就使得他們花費(fèi)很多的精力學(xué)習(xí)專業(yè)課，而英語屬于基礎(chǔ)課與公共課，其興趣也并不是特別濃。針對這樣的情況，在實(shí)施英語教學(xué)的過程當(dāng)中，講授英語必須立足于學(xué)生的專業(yè)特點(diǎn)，這樣就能夠?qū)虒W(xué)任務(wù)的完成保質(zhì)保量，還在英語學(xué)習(xí)當(dāng)中，明白在英語中表達(dá)專業(yè)術(shù)語，而所謂的英語教學(xué)則是“專業(yè)+技能”的模式，這樣就會(huì)有著濃厚的學(xué)習(xí)興趣。例如在對汽車專業(yè)的學(xué)生上英語課的時(shí)候，穿插汽車專業(yè)英語的內(nèi)容，這就使得學(xué)生即便沒有學(xué)習(xí)中文專業(yè)課，就能夠?qū)Ρ容^多的專業(yè)英語知識(shí)了解，有著傳統(tǒng)的英語教學(xué)不能比擬的學(xué)習(xí)興趣與勁頭，廣大學(xué)生特別歡迎。例如在教授《新視野英語課程》第一冊第二單元“ifyoudon’tmakemistakes，youwon’tlearn”一文的過程當(dāng)中，則可以在導(dǎo)言部分讓學(xué)生對“whatwillyoudoifyoudriveinanewroad？”這一問題進(jìn)行思考，學(xué)生們則熱烈討論，教師則總結(jié)他們的觀點(diǎn)，最后將其導(dǎo)入到課文的有關(guān)英語學(xué)習(xí)上面來，而在對第三單元進(jìn)行學(xué)習(xí)的時(shí)候必然復(fù)習(xí)上一單元，這樣使得所有的學(xué)生非常牢固掌握第二單元內(nèi)容，這樣就使得所有上英語課的學(xué)生感覺通過課文學(xué)習(xí)有著很大的收獲。
    二、將現(xiàn)實(shí)特色貫穿整個(gè)英語教學(xué)。
    在實(shí)施英語教學(xué)的過程當(dāng)中，必須緊密結(jié)合課堂與社會(huì)熱點(diǎn)，從而活躍課堂氣氛，有著更好的學(xué)習(xí)效果。在上課之前預(yù)留幾分鐘的時(shí)間進(jìn)行生活去問與英語新聞等學(xué)生英語報(bào)告，隨后讓學(xué)生不定期的向全班范圍內(nèi)播報(bào)自己撰寫的系部與學(xué)院的英語新聞，還做到讓學(xué)生對于某個(gè)同學(xué)變化的服飾使用英語描寫，而別的學(xué)生去猜這個(gè)是誰登，這樣就有著自然輕松的整個(gè)英語課堂，學(xué)生有著特別高的參與度。而且在這一過程當(dāng)中，受到現(xiàn)實(shí)英語教學(xué)的影響，學(xué)生也能夠?qū)τ⒄Z素材積極主動(dòng)搜集，以便能夠?qū)π@、社會(huì)以及國家的大事進(jìn)行關(guān)注，從而有著動(dòng)感十足的英語課堂，這樣也顯得充滿著活力。
    三、將家庭特色貫穿整個(gè)英語教學(xué)。
    針對當(dāng)前絕大多數(shù)的高職學(xué)生屬于異地求學(xué)的，這就使得這些學(xué)生有著濃厚的思鄉(xiāng)情結(jié)，這樣就使得在英語教學(xué)過程當(dāng)中要對“homesickness”做到充分利用以便做到將整個(gè)班級(jí)逐漸形成一個(gè)家庭的良好氛圍，這主要是由于往往在親人面前人才不會(huì)膽怯。在所有的課上與學(xué)生輕松的進(jìn)行問候，借助于比較親近的話語向課堂教學(xué)當(dāng)中導(dǎo)入。教師在教學(xué)尤其是提問的環(huán)節(jié)當(dāng)中，要充分關(guān)注學(xué)生，要讓他們將嚴(yán)肅的英語課堂當(dāng)成是“家庭會(huì)議”，讓學(xué)生心中的恐懼消除，積極鼓勵(lì)學(xué)生參與保持著平等的身份，這樣就導(dǎo)致之前那些還對學(xué)習(xí)英語抱有畏懼心理的學(xué)生也能夠積極主動(dòng)的發(fā)言。
    四、將參與特色貫穿整個(gè)英語教學(xué)。
    在實(shí)施應(yīng)用教學(xué)當(dāng)中還應(yīng)該實(shí)施參與式教學(xué)，雖然從身份上來看，教師與學(xué)生屬于不同群體，可是在知識(shí)面前這兩個(gè)主體平等，這樣就必須要對學(xué)生與教師的共同參與強(qiáng)調(diào)。例如在對《新視野英語教程》第一冊第六單元“happynewyear”進(jìn)行講解的過程當(dāng)中，要對中西方過年的差異進(jìn)行思考，將疑問與懸念放在課文當(dāng)中，使得將學(xué)生對課文情境當(dāng)中能夠做到對其融入充分，而要想做到這邊，除了依賴教師的努力之外，還應(yīng)做到讓學(xué)生對于自己的才智充分發(fā)揮，根據(jù)學(xué)生自己對于英語學(xué)習(xí)的理解而進(jìn)行解答。在這基礎(chǔ)上，教師通過與學(xué)生在教學(xué)上的互動(dòng)過程當(dāng)中向?qū)W生提供指導(dǎo)以便讓學(xué)生們根據(jù)自己對于過年的理解而對于“過年了”這樣的英文話劇進(jìn)行編寫，與此同時(shí)，在這一過程當(dāng)中，通過對學(xué)生在英語學(xué)習(xí)過程當(dāng)中所流露的智慧，還能夠?qū)τ诮處熼_展英語教學(xué)進(jìn)行有效啟發(fā)，最后就能夠做到在教師與學(xué)生這兩者之間共同進(jìn)步的和諧英語課堂營造出來。
    本文作者：陳曦工作單位：九江職業(yè)大學(xué)。
    創(chuàng)業(yè)教育旅游管理論文篇十四
    大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)對于當(dāng)今社會(huì)、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和大學(xué)生自身的成長都非常重要。就華南熱帶農(nóng)業(yè)大學(xué)環(huán)境與植物保護(hù)學(xué)院開展大學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育的現(xiàn)狀、做法、成效以及開展創(chuàng)業(yè)教育的重要意義進(jìn)行了論述，旨在為高校開展創(chuàng)業(yè)教育提供有益的借鑒。
    隨著我國經(jīng)濟(jì)快速的騰飛與科技的發(fā)展，特別是知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的到來，為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)構(gòu)建了良好的平臺(tái)，巨大的市場潛力和市場空間，為新時(shí)代有志創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生提供了一個(gè)前所未有的機(jī)遇。大學(xué)生完全可以自主地根據(jù)自己的優(yōu)勢和特長，選擇適合于自己理想的創(chuàng)業(yè)之路。但是從創(chuàng)業(yè)者的素質(zhì)和能力等方面考察，我國的創(chuàng)業(yè)活動(dòng)尚處于較低水平，這與全社會(huì)缺乏創(chuàng)業(yè)教育有關(guān)。此外，大學(xué)生就業(yè)問題日漸凸顯，面對急劇的就業(yè)壓力，高校不僅要培養(yǎng)具有競爭就業(yè)崗位能力的能力，更應(yīng)培養(yǎng)具有較高創(chuàng)業(yè)能力，既能求職又能創(chuàng)造新的工作崗位。因而，在高校開展創(chuàng)業(yè)教育意義重大而深遠(yuǎn)。
    國外的創(chuàng)業(yè)教育已有相當(dāng)長的歷史，在20世紀(jì)60～70年代間，國外的院校就開始在教學(xué)中大量涉及這方面的內(nèi)容，進(jìn)入20世紀(jì)90年代后，國外的商學(xué)院更是普遍重視給創(chuàng)業(yè)者提供這方面的系列課程，創(chuàng)業(yè)學(xué)在歐美發(fā)達(dá)國家的大學(xué)中已經(jīng)成為成熟的學(xué)科。國內(nèi)的創(chuàng)業(yè)教育始于當(dāng)20世紀(jì)90年代末，受到世界上高技術(shù)領(lǐng)域的創(chuàng)業(yè)熱潮的影響，創(chuàng)業(yè)教育逐步得到社會(huì)重視。2002年教育部在全國9所院校進(jìn)行創(chuàng)業(yè)教育試點(diǎn)，高教司舉辦了兩屆“創(chuàng)業(yè)教育骨干教師培訓(xùn)班”標(biāo)志著中國大學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育的正式開始。我院正是在2003年選派老師參加首屆培訓(xùn)班后，開始開展創(chuàng)業(yè)教育，在經(jīng)歷引進(jìn)、吸收、設(shè)計(jì)、實(shí)施、完善、提高和推廣階段后，已成功進(jìn)行了多個(gè)有影響的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，創(chuàng)業(yè)的教育和研究得到了深入的探索和實(shí)踐，積累了豐富而有價(jià)值的做法和經(jīng)驗(yàn)。
    華南熱帶農(nóng)業(yè)大學(xué)環(huán)境與植物保護(hù)學(xué)院自2003年底開展創(chuàng)業(yè)教育以來，積極開展創(chuàng)業(yè)教育在內(nèi)容、形式、方法上的探索與實(shí)踐，在創(chuàng)業(yè)實(shí)踐上效果顯著，至今已形成了以蜜蜂創(chuàng)業(yè)團(tuán)、寵蟲工作室、愛心助困崗為主打品牌的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。
    2.1蜜蜂創(chuàng)業(yè)團(tuán)。
    蜜蜂創(chuàng)業(yè)團(tuán)以農(nóng)產(chǎn)品市場為導(dǎo)向，結(jié)合學(xué)生專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，以種植和銷售香瓜、番茄、茄子、菜椒、玉米等各類無公害蔬菜瓜果為主，在我院的支持和指導(dǎo)下，于2004年成立的一個(gè)由團(tuán)員青年學(xué)生組成的主要?jiǎng)?chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)。團(tuán)隊(duì)種植基地由起初的667m2增加到3335m2，專業(yè)指導(dǎo)老師5名，團(tuán)隊(duì)成員也由起初的10余人發(fā)展到40余人，下設(shè)生產(chǎn)部、銷售部、行政部、財(cái)政部、宣傳部五個(gè)部門。每年，團(tuán)隊(duì)種植的蔬菜瓜果的毛收入近1萬元，三年來產(chǎn)品銷售額已累計(jì)達(dá)2萬余元，扣除工資和擴(kuò)大生產(chǎn)投入后現(xiàn)有流動(dòng)基金2000余元，已安排大學(xué)生勤工助學(xué)150余人次。
    2.2寵蟲工作室。
    寵蟲工作室主要由寵蟲影像制作部和寵蟲文印部兩個(gè)部門組成。寵蟲影像制作部主要是為校、院及個(gè)人的提供各種活動(dòng)的拍攝與制作服務(wù)，現(xiàn)已承接第31屆校運(yùn)會(huì)、袁隆平院士報(bào)告會(huì)等校內(nèi)外大型活動(dòng)和其他各類活動(dòng)的拍攝及制作等上百單業(yè)務(wù)。寵蟲文印部主要從事打印、復(fù)印、掃描及圖文處理等，自營業(yè)以來，將a4紙的復(fù)印價(jià)格降到0.1元/張，為廣大同學(xué)提供了優(yōu)惠服務(wù)。工作室發(fā)展至今，現(xiàn)有固定資產(chǎn)3萬余元，指導(dǎo)教師4名，成員10余名，累計(jì)營業(yè)額已達(dá)7萬余元，為40多位貧困生提供了勤工助學(xué)崗位。
    2.3愛心助困崗。
    愛心助困崗于2005年8月由學(xué)院組建，起初以銷售水果瓜菜為主，2006年4月由學(xué)院和海南資深配送有限公司合作，增加“伊利”學(xué)生牛奶的銷售項(xiàng)目，隊(duì)員也由起初的6人增加到近20人，至今已為50余人提供了勤工助學(xué)和實(shí)踐創(chuàng)業(yè)的機(jī)會(huì)。
    3.1高度重視，大力支持，提供良好創(chuàng)業(yè)條件。
    大學(xué)生創(chuàng)業(yè)普遍存在缺資金、缺場地的情況。無庸諱言，創(chuàng)業(yè)實(shí)踐需要錢，無錢的創(chuàng)業(yè)實(shí)踐只能是紙上談兵；創(chuàng)業(yè)實(shí)踐要有場所，要有陣地，否則就只能在電腦上虛擬，在紙上設(shè)計(jì)。面對此情況，學(xué)院在經(jīng)費(fèi)十分緊張的情況下，投入近1萬元的固定資產(chǎn)，并提供3萬元的借款為寵蟲工作室購買攝像機(jī)、電腦、打印機(jī)等設(shè)備，為蜜蜂創(chuàng)業(yè)團(tuán)免費(fèi)提供種植基地及水灌溉、生產(chǎn)工具等，經(jīng)與學(xué)校有關(guān)部門協(xié)商，為寵蟲工作室、愛心助困崗提供營業(yè)場所，使大學(xué)生創(chuàng)業(yè)有了啟動(dòng)資金和活動(dòng)陣地，為創(chuàng)業(yè)的開展提供了良好條件，有效促進(jìn)了創(chuàng)業(yè)的發(fā)展。
    3.2學(xué)生創(chuàng)業(yè)與專業(yè)學(xué)習(xí)、科學(xué)研究三結(jié)合。
    創(chuàng)業(yè)教育更強(qiáng)調(diào)人的“會(huì)學(xué)習(xí)”與“會(huì)做事”的高度統(tǒng)一，是知識(shí)、技能和情感教育的整合，是課堂理論教育與課外活動(dòng)教育的整合。我院具有“學(xué)、產(chǎn)、研”三結(jié)合的鮮明特色，學(xué)院充分利用這一特色，積極引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)所學(xué)專業(yè)知識(shí)確定創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，結(jié)合創(chuàng)業(yè)提高專業(yè)知識(shí)、加強(qiáng)專業(yè)實(shí)踐、開展科學(xué)研究，將學(xué)生創(chuàng)業(yè)與專業(yè)學(xué)習(xí)、科學(xué)研究三結(jié)合，“自學(xué)”“自教”和“自做”，使學(xué)生不僅成為認(rèn)識(shí)的主體，更是實(shí)踐主體和創(chuàng)造主體，走出一條專業(yè)型創(chuàng)業(yè)道路。如蜜蜂創(chuàng)業(yè)團(tuán)中植物保護(hù)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全、制藥工程等專業(yè)的學(xué)生，結(jié)合所學(xué)專業(yè)知識(shí)，確定以種植綠色無公害瓜果蔬菜為生產(chǎn)主方向。為使產(chǎn)品真正綠色無公害，他們不斷調(diào)整種植方案，開展藥效試驗(yàn)，在傳統(tǒng)的單畦種植的基礎(chǔ)上慢慢地向間種、套種等新模式轉(zhuǎn)變，有效地將課堂理論知識(shí)與實(shí)際生產(chǎn)相結(jié)合。同時(shí)，他們還積極主動(dòng)開展作物栽培、病蟲害防治、提高產(chǎn)品品質(zhì)等一系列課題研究，不斷實(shí)驗(yàn)，逐個(gè)解決生產(chǎn)中存在的問題。在他們的共同努力，種植出的薄皮香瓜品質(zhì)優(yōu)良，深受廣大師生和市場歡迎，成為創(chuàng)業(yè)團(tuán)的.主打產(chǎn)品。
    3.3培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造價(jià)值觀，充分發(fā)揮學(xué)生個(gè)人才能。
    從心理學(xué)上講，創(chuàng)造價(jià)值觀是指人們在對創(chuàng)造的屬性認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上，從其自身的需要出發(fā)而形成的對創(chuàng)造的價(jià)值的看法。大學(xué)生有樹立積極就業(yè)觀、生活觀的需要；有“會(huì)學(xué)”與“會(huì)做”高度統(tǒng)一的需要；有施展創(chuàng)造性價(jià)值觀的需要；有擁有自己的企業(yè)和個(gè)性發(fā)展的需要。學(xué)院充分認(rèn)識(shí)大學(xué)生這一需要特點(diǎn)，尊重他們創(chuàng)造價(jià)值評價(jià)、創(chuàng)造價(jià)值選擇和創(chuàng)造價(jià)值方式，支持他們根據(jù)個(gè)人的專長和興趣開展創(chuàng)業(yè)活動(dòng)，引導(dǎo)他們在主體力量得到充分發(fā)揮中，使知識(shí)在創(chuàng)業(yè)中發(fā)揮創(chuàng)造性的能量。如寵蟲工作室影像制作部就是因?qū)W生對影像制作的喜愛與特長，給予他們充分展示個(gè)人才能的舞臺(tái)，在全校率先開展各項(xiàng)活動(dòng)的拍攝與制作服務(wù)。實(shí)踐中，他們不斷學(xué)習(xí)專業(yè)攝影、音像制作等知識(shí)，不斷提高業(yè)務(wù)水平，使原來的興趣培養(yǎng)成專長、原來的專長更特，個(gè)人的主體力量既得到了充分的發(fā)揮，又創(chuàng)造了可觀的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
    3.4學(xué)生創(chuàng)業(yè)為貧困生資助服務(wù)。
    當(dāng)前大學(xué)生選擇創(chuàng)業(yè)有一部分是因?yàn)榧彝ソ?jīng)濟(jì)困難，為解決學(xué)習(xí)生活費(fèi)用而開展的。學(xué)院在各項(xiàng)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目有一定基礎(chǔ)后，積極引導(dǎo)和鼓勵(lì)他們吸收貧困生參加創(chuàng)業(yè)活動(dòng)，通過為貧困生提供工作機(jī)會(huì)而解決他們一些生活問題，從而有效地為貧困生服務(wù)。此外，我們還積極引導(dǎo)黨員和青年志愿者參加創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的勞動(dòng)，以節(jié)省勞務(wù)費(fèi)，從而將節(jié)余的成本價(jià)值更多地資助到貧困生。
    4.1學(xué)生的專業(yè)技能與研究能力在實(shí)踐中提高。
    學(xué)生堅(jiān)持以專業(yè)型創(chuàng)業(yè)為主，在創(chuàng)業(yè)實(shí)踐中，不斷地運(yùn)用專業(yè)知識(shí)來解決生產(chǎn)的實(shí)際問題，不斷通過研究新問題、新難點(diǎn)來促進(jìn)生產(chǎn)，學(xué)生的實(shí)踐能力與動(dòng)手能力得到加強(qiáng)，專業(yè)技能與研究能力在實(shí)踐中得到切實(shí)的提高。如譚翰杰同學(xué)開展華南食用菌的生產(chǎn)與加工研究，其作品《華南食用菌生產(chǎn)加工技術(shù)工程有限公司》榮獲全國第四屆“大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃”大賽銅獎(jiǎng)。蜜蜂創(chuàng)業(yè)團(tuán)成員成為我校每年暑期“三下鄉(xiāng)”活動(dòng)中農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)推廣的骨干力量，為廣大農(nóng)民群眾提供了切實(shí)有效的服務(wù)，深受當(dāng)?shù)厝罕姾蛯W(xué)校好評。
    4.2培養(yǎng)了學(xué)生適應(yīng)社會(huì)的技能，增強(qiáng)了其今后把握擇業(yè)和創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)的能力。
    學(xué)生在創(chuàng)業(yè)活動(dòng)中，通過不斷的磨練和考驗(yàn)，培養(yǎng)了積極處世觀，以積極的態(tài)度對待環(huán)境變化，在變化中不斷地“發(fā)現(xiàn)機(jī)會(huì)”尋求發(fā)展。一批學(xué)生的主體力量得到充分發(fā)揮，適應(yīng)社會(huì)能力得到加強(qiáng)，發(fā)展成了一專多能、綜合素質(zhì)高的復(fù)合型人才，在激烈的就業(yè)競爭中脫穎而出，深受用人單位的歡迎。自2004年以來，有數(shù)名學(xué)生因其創(chuàng)業(yè)期間的經(jīng)歷和具備能力，被用人單位提前破格錄用。數(shù)名同學(xué)已成為企業(yè)骨干和重點(diǎn)培養(yǎng)對象。
    4.3培養(yǎng)了學(xué)生自立、自主、自強(qiáng)的素質(zhì)，增強(qiáng)了其創(chuàng)業(yè)意識(shí)。
    學(xué)生在創(chuàng)業(yè)鍛煉中，改變了以前遇事唯唯諾諾、事事隨大流的舊觀念，發(fā)揚(yáng)開拓進(jìn)取、發(fā)奮圖強(qiáng)的新時(shí)代精神，自立、自主、自強(qiáng)，以踏實(shí)行動(dòng)、冷靜頭腦和堅(jiān)定勇氣，博學(xué)善用，敢為天下先，不斷培養(yǎng)創(chuàng)新精神，增強(qiáng)創(chuàng)業(yè)意識(shí)。如植保等農(nóng)科學(xué)生，摒棄了冷門專業(yè)難就業(yè)的思想，“學(xué)專業(yè)、想創(chuàng)業(yè)”，確定創(chuàng)業(yè)目標(biāo)，不斷激發(fā)學(xué)習(xí)新動(dòng)力，使其最終能成功迎接社會(huì)挑戰(zhàn)。
    4.4創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目成功有效，產(chǎn)生了積極重要的影響作用。
    學(xué)院的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目得到了成功運(yùn)行，既帶來了可觀的經(jīng)濟(jì)效益，又服務(wù)了貧困生和學(xué)校工作的開展，既吸收一大批學(xué)生參與創(chuàng)業(yè)活動(dòng)，又提高了他們的素質(zhì)與能力，成效顯著，曾受到《人民日報(bào)》海南記者采訪和院校報(bào)等報(bào)刊雜志的報(bào)道，經(jīng)常接待上級(jí)有關(guān)部門和各兄弟學(xué)院的參觀學(xué)習(xí)，在我校創(chuàng)業(yè)教育中起到了模范帶頭作用，在全校師生中產(chǎn)生了積極重要的影響。
    目前，海南省高校尚未系統(tǒng)地開展大學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育，我院積極嘗試開展了一系列的創(chuàng)業(yè)教育。創(chuàng)業(yè)教育中，我們深入挖掘師資、教學(xué)實(shí)踐基地的優(yōu)勢，籌集經(jīng)費(fèi)提供啟動(dòng)資金，為學(xué)生創(chuàng)業(yè)配備指導(dǎo)老師、提供活動(dòng)陣地，開展蜜蜂創(chuàng)業(yè)團(tuán)、寵蟲工作室和愛心助困崗等創(chuàng)業(yè)活動(dòng)，總結(jié)出了開展創(chuàng)業(yè)教育的做法和經(jīng)驗(yàn)，探索適合農(nóng)科專業(yè)開展創(chuàng)業(yè)教育的基本模式，在內(nèi)容、形式和組織上均有示范性創(chuàng)新，對我省創(chuàng)業(yè)教育的開展亦有重要意義。
    作為思想政治教育的一個(gè)載體，實(shí)施和加強(qiáng)創(chuàng)業(yè)教育，具有特殊的重要意義。然而我國高校開展創(chuàng)業(yè)教育歷史短，實(shí)踐少，海南高校中創(chuàng)業(yè)教育幾乎等于零，為此，我院開展創(chuàng)業(yè)教育研究顯得尤為重要。通過該項(xiàng)目的開展，探索一個(gè)高校農(nóng)科專業(yè)開展創(chuàng)業(yè)教育的模式，進(jìn)而滿足教育部全面推進(jìn)素質(zhì)教育、深化教育改革，進(jìn)一步開展大學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育的要求，促進(jìn)素質(zhì)教育，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。
    5.2.1從就業(yè)角度看。
    目前，我國中小企業(yè)已超過800萬家，占全國企業(yè)總數(shù)的99％，中小企業(yè)提供了大約75％的城鎮(zhèn)就業(yè)機(jī)會(huì)，是解決就業(yè)問題的主力軍。大學(xué)生創(chuàng)辦中小企業(yè)不僅創(chuàng)造了就業(yè)機(jī)會(huì)，也解決了自身的就業(yè)問題。通過創(chuàng)業(yè)教育研究，有利于促進(jìn)農(nóng)科專業(yè)開展創(chuàng)業(yè)教育的實(shí)效性，激活大學(xué)生創(chuàng)業(yè)動(dòng)機(jī)，增強(qiáng)大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的意識(shí)，提高學(xué)生的創(chuàng)業(yè)技能，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的就業(yè)觀念，為學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)或擇業(yè)后創(chuàng)業(yè)、崗位立業(yè)等打好基礎(chǔ)，進(jìn)而緩解就業(yè)壓力，促進(jìn)大學(xué)生就業(yè)工作。
    5.2.2從教育改革角度看。
    創(chuàng)業(yè)教育打破了多年來計(jì)劃經(jīng)濟(jì)所形成的大學(xué)單一的“就業(yè)教育”模式，變傳統(tǒng)的就業(yè)教育為“就業(yè)、創(chuàng)業(yè)教育”，在給學(xué)生更多的教育服務(wù)和學(xué)習(xí)選擇的同時(shí)，激發(fā)了大學(xué)生“學(xué)專業(yè)、想創(chuàng)業(yè)”，為擁有自己的企業(yè)而學(xué)習(xí)的動(dòng)機(jī)，創(chuàng)造了新的學(xué)習(xí)需求。“專業(yè)型創(chuàng)業(yè)”定位使得各專業(yè)都商機(jī)無限，從而淡化了專業(yè)的冷與熱，甚至淡化了大學(xué)的重點(diǎn)與非重點(diǎn)。無疑，這有利于我國稀缺的大學(xué)資源的有效利用。
    5.2.3從發(fā)展海南經(jīng)濟(jì)角度看。
    利用海南省高校資源,對在校大學(xué)生進(jìn)行普遍的創(chuàng)業(yè)教育，對具有創(chuàng)業(yè)傾向和自主創(chuàng)業(yè)條件的學(xué)生給予重點(diǎn)培訓(xùn)，使他們成功地走上自主創(chuàng)業(yè)的道路。用大學(xué)的力量“批量生產(chǎn)”百、千、萬個(gè)具有創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)造能力的小老板和小企業(yè)，以他們成功創(chuàng)業(yè)的榜樣力量，帶動(dòng)更多的大學(xué)生創(chuàng)建民營企業(yè)，逐步推動(dòng)海南省各行各業(yè)的全面發(fā)展。
    5.2.4從人才培養(yǎng)角度看。
    研究和加強(qiáng)創(chuàng)業(yè)教育，提高學(xué)生動(dòng)手操作能力和解決實(shí)際問題能力，樹立高尚的職業(yè)道德，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作精神和良好心理素質(zhì)，從而促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)的全面提高。所以創(chuàng)業(yè)過程也是一個(gè)人的意志錘煉的過程，它會(huì)使人更加成熟，更加干煉。創(chuàng)業(yè)的過程也是大學(xué)生學(xué)習(xí)提高的過程、鍛煉摸索的過程、自身發(fā)展的過程。而創(chuàng)業(yè)成功，就可以實(shí)現(xiàn)回報(bào)社會(huì)、為國家做貢獻(xiàn)的崇高理想，同時(shí)個(gè)人也可以獲得回報(bào)。
    5.2.5從科技成果轉(zhuǎn)化角度看。
    21世紀(jì)是知識(shí)驅(qū)動(dòng)經(jīng)濟(jì)的世紀(jì)，是以知識(shí)經(jīng)濟(jì)占國際經(jīng)濟(jì)主導(dǎo)地位的世紀(jì)。我國要在2l世紀(jì)中葉達(dá)到中等發(fā)達(dá)國家水平，必須大大提高全民的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力，抓住機(jī)遇，大力發(fā)展知識(shí)經(jīng)濟(jì)，實(shí)現(xiàn)我國經(jīng)濟(jì)的工業(yè)化、知識(shí)化的協(xié)調(diào)發(fā)展和轉(zhuǎn)化。
    此外，農(nóng)科專業(yè)的貧困學(xué)生比例大，開展創(chuàng)業(yè)教育實(shí)踐，可促進(jìn)勤工助學(xué)工作，解決部分貧困生的生活困難問題。
    創(chuàng)業(yè)教育旅游管理論文篇十五
    1．1創(chuàng)設(shè)情景教學(xué)激發(fā)學(xué)生興趣。
    情境教學(xué)主要是指在實(shí)際教學(xué)中，為實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，要結(jié)合教學(xué)實(shí)際需求，創(chuàng)設(shè)出與教學(xué)內(nèi)容相符的場景，讓學(xué)生在此氛圍下獲得情感上的體驗(yàn)。這樣學(xué)生能夠全面準(zhǔn)確的掌握教學(xué)內(nèi)容，并促進(jìn)自身心理機(jī)能發(fā)展成熟。相比于抽象思維能力學(xué)生的形象思維能力更強(qiáng)一點(diǎn)，他們更容易記住在生活中直接接觸到事物比，而對于書本上學(xué)到的知識(shí)忘記得很快。學(xué)?？梢远嘟M織開展與英語相關(guān)的，而且學(xué)生們都非常感興趣活動(dòng)，來激發(fā)學(xué)生對英語學(xué)習(xí)的興趣，特別是用英語交流的興趣。
    1．2利用課余時(shí)間加強(qiáng)口語練習(xí)。
    要提高旅游管理專業(yè)學(xué)生的會(huì)話能力，要督促學(xué)生經(jīng)常使用，通過不斷的對兩種語言的轉(zhuǎn)換，日積月累真正提高口語水平。在課前給學(xué)生提一些簡單的問題或者學(xué)生們感興趣的問題，都能大大提高學(xué)生學(xué)習(xí)熱情，迅速進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)，提高會(huì)話能力。另外，還可以讓學(xué)生在課余時(shí)間，自制導(dǎo)游微視頻，讓學(xué)生自導(dǎo)自演自由選景進(jìn)行全英文的`講解，并鼓勵(lì)使用課會(huì)話教學(xué)內(nèi)容。這樣不僅能讓學(xué)生感受到導(dǎo)游的感覺，同時(shí)也將所學(xué)的靈活處理實(shí)際的問題中，大大提高學(xué)生英語會(huì)話能力。
    2英文導(dǎo)游詞的學(xué)習(xí)方法。
    2．1教學(xué)內(nèi)容實(shí)用化。
    教師要全面考慮不同景區(qū)內(nèi)容，并從學(xué)生實(shí)際英語水平出發(fā)，選擇最合理的教學(xué)內(nèi)容。比如，在新疆地區(qū)旅游英語專業(yè)中，旅游局規(guī)定該專業(yè)學(xué)生要想取得英語導(dǎo)游證，就必須要用英文對10個(gè)景點(diǎn)進(jìn)行講解。所有，教師要提前做好對這些景區(qū)的教學(xué)準(zhǔn)備，其中喀納斯景區(qū)、天池景區(qū)主要以自然風(fēng)光而聞名全國，導(dǎo)游需要對景區(qū)各個(gè)季節(jié)的美景加以描述。要介紹吐魯番地下灌溉工程，即坎兒井過程中，應(yīng)說明坎兒井雖然缺少美麗風(fēng)光，但是由豎井、暗渠、明渠、澇壩構(gòu)成的土質(zhì)工程，所以在實(shí)際教學(xué)過程中，創(chuàng)作的導(dǎo)游詞應(yīng)重點(diǎn)坎兒井各組成部分及其功能的說明上。也就是說，教師做教學(xué)內(nèi)容準(zhǔn)備時(shí)，要在學(xué)生英語水平上，把寫作知識(shí)、寫作技巧、景區(qū)內(nèi)容進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，然后再進(jìn)行授課。
    2．2教學(xué)方法應(yīng)實(shí)踐化。
    學(xué)校對旅游管理系學(xué)生設(shè)置英語導(dǎo)游詞課程，主要就是為了讓學(xué)生能在實(shí)際導(dǎo)游中，在現(xiàn)場用英文進(jìn)行講解。所以，教師應(yīng)該把這個(gè)教學(xué)目的作為自己的目標(biāo)，把導(dǎo)游實(shí)際工作過程與課程設(shè)置有機(jī)的結(jié)合起來，采取在課堂教學(xué)中模擬導(dǎo)游實(shí)景講解的教學(xué)方式，不斷細(xì)化復(fù)雜的教學(xué)內(nèi)容，分為各種具體任務(wù)，同時(shí)以小組活動(dòng)的方式，讓學(xué)生有目標(biāo)的完成任務(wù)，這樣學(xué)生不僅掌握了教學(xué)內(nèi)容，更了解了實(shí)際導(dǎo)游工作場景。另外，在這種實(shí)踐和理論相結(jié)合的課堂中，充分發(fā)揮了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力，提高學(xué)生的主觀能動(dòng)性，這在一方面有助于促進(jìn)學(xué)生加強(qiáng)對景區(qū)內(nèi)容的記憶，另一方面也幫助學(xué)生提高寫作能力，寫出富有自身特色的英語導(dǎo)游詞。此外，通過明確學(xué)生在小組活動(dòng)中任務(wù)，讓學(xué)生有目的的查找整理資料，制作ppt，加強(qiáng)與其他學(xué)生的溝通交流，鍛煉自身寫作能力和社會(huì)能力。
    3英語教學(xué)與導(dǎo)游考證相結(jié)合。
    導(dǎo)游證考試是國家和地區(qū)組織的行業(yè)資格考試，是進(jìn)入旅游行業(yè)的前提。導(dǎo)游證考試對旅游各專業(yè)的教學(xué)都應(yīng)該有一定指導(dǎo)作用。另外，在近幾年的英語導(dǎo)游口試中也暴露出學(xué)生的講解、應(yīng)變能力上的不足。因此學(xué)?？梢圆扇∷膫€(gè)方法來把導(dǎo)游英語教學(xué)和考證聯(lián)系起來:(1)堅(jiān)持“行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)教材、進(jìn)課堂”，把教學(xué)內(nèi)容與技能鑒定有機(jī)融合。(2)利用學(xué)校的實(shí)踐時(shí)間，統(tǒng)一組織安排對學(xué)生的導(dǎo)游考證培訓(xùn)和模擬考核。(3)要求考取導(dǎo)游證的學(xué)生在寒、暑假和實(shí)踐周進(jìn)旅行社帶團(tuán)，如果取得用人單位工作鑒定等證明材料，并且有一定的帶團(tuán)天數(shù)，就能夠減免選修課學(xué)分。(4)對于未考取任何職業(yè)資格證書的學(xué)生，可以利用寒、暑假在企業(yè)實(shí)習(xí)替代以順利畢業(yè)。這樣在旅游英語、導(dǎo)游實(shí)務(wù)和導(dǎo)游英語課程方面做出改革，在課堂教學(xué)融入考試內(nèi)容，并且對考核方式作出調(diào)整，這在很大程度能夠激發(fā)學(xué)生報(bào)考職業(yè)資格證的熱情。
    4總結(jié)。
    高等職業(yè)院校與本科院校培養(yǎng)人才的方向不同，它更具職業(yè)導(dǎo)向性的特點(diǎn)。而且當(dāng)下我國旅游業(yè)與國際的高度接軌，對導(dǎo)游的綜合能力要求明顯增加。因此，英語旅游專業(yè)方向的教學(xué)在結(jié)合行業(yè)資格考試開展時(shí)，還應(yīng)根據(jù)目前旅游發(fā)展方向，并結(jié)合當(dāng)?shù)芈糜钨Y源，在課堂上把導(dǎo)游實(shí)務(wù)與理論高度結(jié)合，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，為社會(huì)培養(yǎng)更多的對外旅游人才。
    創(chuàng)業(yè)教育旅游管理論文篇十六
    （一）體現(xiàn)了旅游業(yè)的行業(yè)特點(diǎn)。
    對崗位相關(guān)的服務(wù)技巧和藝術(shù)所需要的環(huán)境是校內(nèi)實(shí)踐條件難以還原和模擬的；而與人打交道的能力僅靠課堂培養(yǎng)同樣是不夠的，它需要在真實(shí)的工作中反復(fù)錘煉才能提高。行業(yè)特點(diǎn)決定了酒店業(yè)的人才需要學(xué)校與企業(yè)雙方共同培養(yǎng)。
    （二）符合高職教育人才培養(yǎng)的目標(biāo)。
    江蘇聯(lián)合職技院旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案明確了專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：從事服務(wù)與管理等第一線工作的高素質(zhì)、高技能復(fù)合型人才。技能型人才，只有通過大量的實(shí)踐鍛煉和實(shí)際工作才能真正培養(yǎng)出來。工學(xué)交替模式正是人才培養(yǎng)通過理論—實(shí)踐—再理論—再實(shí)踐的滾動(dòng)循環(huán)培養(yǎng)模式。在這一循環(huán)過程中，學(xué)生的理論知識(shí)得到不斷深化、實(shí)踐能力得以加強(qiáng)，學(xué)生能夠逐漸適應(yīng)市場，這體現(xiàn)了五年制高職持續(xù)學(xué)習(xí)、反復(fù)強(qiáng)化實(shí)踐的教學(xué)內(nèi)涵。
    （三）反映了職業(yè)教育社會(huì)性特點(diǎn)。
    職業(yè)教育是為人的終身教育服務(wù)的一類教育，因?yàn)槿说膶W(xué)習(xí)是一個(gè)可持續(xù)性的發(fā)展過程。它直接面向行業(yè)企業(yè)，結(jié)合崗位要求，突出實(shí)踐性、技能性。工學(xué)交替重點(diǎn)體現(xiàn)學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)與企業(yè)工作的交替結(jié)合，學(xué)生不斷在實(shí)踐中檢驗(yàn)所學(xué)知識(shí)，在理論學(xué)習(xí)中升華技能知識(shí)。因此，工學(xué)交替是一種與社會(huì)行業(yè)企業(yè)緊密結(jié)合的最佳培養(yǎng)模式。
    二、旅游管理專業(yè)工學(xué)交替實(shí)施的現(xiàn)狀。
    目前的五年制高職旅游管理專業(yè)校企合作的做法是安排學(xué)生最后一年到企業(yè)實(shí)習(xí)，這與工學(xué)交替應(yīng)有的內(nèi)涵并不一致，在實(shí)踐中也產(chǎn)生了諸多問題。
    （一）多元主體共育教學(xué)機(jī)制不健全。
    旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)的企業(yè)大多是酒店等，由于旅游行業(yè)存在比較明顯的淡旺季需求差異，屬于不穩(wěn)定性行業(yè)，因此旅游企業(yè)對學(xué)生的需求也存在不穩(wěn)定性。當(dāng)旅游旺季來臨，旅游企業(yè)需要大量的人力，因此對于學(xué)校的實(shí)習(xí)生會(huì)表現(xiàn)出很大的熱情；旅游淡季時(shí)，企業(yè)無需設(shè)置那么多的崗位，也就很難接受“工學(xué)交替”的.學(xué)生了。另一方面，旅游企業(yè)都以盈利為首要目的，因此在接受學(xué)生“工學(xué)交替”的過程中，企業(yè)大多將學(xué)生看成是一種廉價(jià)勞動(dòng)力，給他們的工作幾乎都是在餐飲客房等對技能要求不高的部門，企業(yè)并不關(guān)注學(xué)生是否學(xué)到了全面的技能。這就導(dǎo)致企業(yè)與學(xué)校的培養(yǎng)目標(biāo)無法達(dá)成一致，最終影響到工學(xué)交替的效果。同時(shí)，由于各旅游企業(yè)人才需求有限，造成學(xué)生實(shí)習(xí)較為分散，學(xué)校在對實(shí)習(xí)學(xué)生管理時(shí)也較為困難，尤其是在安全方面管理較有壓力。
    （二）家長認(rèn)識(shí)滯后。
    很多學(xué)生選擇旅游專業(yè)是因?yàn)槌煽儾焕硐?，并不是熱愛旅游專業(yè)，學(xué)生及其家長對旅游專業(yè)比較陌生，對旅游專業(yè)的“工學(xué)交替”人才培養(yǎng)模式就更不熟悉了。很多家長還認(rèn)為服務(wù)行業(yè)是服侍人的行業(yè)，是沒有大作為的行業(yè)。同時(shí)，由于我國高職教育尤其是五年一貫制高職發(fā)展的時(shí)間和經(jīng)驗(yàn)都不足，“工學(xué)交替”人才培養(yǎng)模式中還存在許多需要解決的理論和實(shí)踐問題。
    （三）學(xué)生角色轉(zhuǎn)變不適應(yīng)。
    學(xué)生這一角色實(shí)際是學(xué)生從幼兒園開始扮演已經(jīng)十幾年了，一直處于被關(guān)心和被呵護(hù)的位置并且完全習(xí)慣了這種角色扮演。當(dāng)開始“工學(xué)交替”后，他們的角色身份發(fā)生了變化，對于在企業(yè)艱苦的工作他們沒有充分的、正確的認(rèn)識(shí)，他們需要為客人服務(wù)，這種從被服務(wù)到服務(wù)人的角色變化讓很多學(xué)生思想上很難立即轉(zhuǎn)過彎來，并且這種強(qiáng)烈的反差會(huì)造成學(xué)生情感上的失落，企業(yè)中復(fù)雜的人際關(guān)系也讓學(xué)生難以適應(yīng)。另外，還有一個(gè)學(xué)生不適應(yīng)的重要原因體現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)上，學(xué)生在校期間沒有經(jīng)濟(jì)來源，完全依靠父母，即使是貧困生，他們也可以通過助學(xué)金以及獎(jiǎng)學(xué)金擺脫經(jīng)濟(jì)壓力，而在企業(yè)實(shí)習(xí)期間，學(xué)生的經(jīng)濟(jì)收益完全是自主創(chuàng)造的，這主要體現(xiàn)在工資和獎(jiǎng)金上，如果不努力工作或者工作中有差錯(cuò)，都會(huì)直接影響到經(jīng)濟(jì)收益，這會(huì)在無形中給學(xué)生帶來壓力。
    三、全程工學(xué)交替人才培養(yǎng)模式的實(shí)踐探索。
    （一）依據(jù)學(xué)生認(rèn)知規(guī)律，構(gòu)建全程工學(xué)交替培養(yǎng)模式。
    鎮(zhèn)江高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校旅游管理專業(yè)在人才培養(yǎng)實(shí)施過程中，依據(jù)學(xué)生認(rèn)知規(guī)律，依托校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地，構(gòu)建了全程工學(xué)交替人才培養(yǎng)模式。原則是：由低到高、由淺入深、循環(huán)遞進(jìn)；通過企業(yè)認(rèn)知、企業(yè)學(xué)習(xí)、企業(yè)體驗(yàn)、企業(yè)實(shí)踐、企業(yè)頂崗五個(gè)階段，做到校企融合、全程合作、共同育人。在學(xué)生五年專業(yè)學(xué)習(xí)生活中，工學(xué)交替培養(yǎng)模式貫穿全程，充分發(fā)揮課堂與酒店兩個(gè)學(xué)習(xí)場所的作用，相互滲透，共同育人。見表1。
    （二）依據(jù)教育教學(xué)要求，整體規(guī)劃校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)。
    1.校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地具備生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)要求。為滿足旅游專業(yè)學(xué)生生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)要求，學(xué)校將旅游綜合實(shí)訓(xùn)基地改造成具備對外經(jīng)營資質(zhì)的酒店，強(qiáng)化生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)，按高星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)，添置設(shè)備用于教學(xué)。低年級(jí)的基本技能實(shí)訓(xùn)也在校內(nèi)酒店完成，如餐廳服務(wù)技能課程在餐廳進(jìn)行。該餐廳與其他餐廳不存在差異，但不對外營業(yè)。學(xué)生在此學(xué)習(xí)，能感受酒店企業(yè)文化，貼近行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。到三、四年級(jí)，學(xué)生到校內(nèi)酒店進(jìn)行企業(yè)體驗(yàn)和工作，無需到校外酒店就能實(shí)現(xiàn)工學(xué)交替，既保證了學(xué)生人身安全，又便于師生交流。2.校外實(shí)訓(xùn)基地注重企業(yè)育人功能。根據(jù)人才培養(yǎng)方案要求，學(xué)生在最后一年進(jìn)行企業(yè)實(shí)習(xí)（今后會(huì)調(diào)整成半年）。校外實(shí)訓(xùn)基地按照企業(yè)申報(bào)、學(xué)?？疾臁⒚鞔_合作協(xié)議的工作步驟，綜合考慮酒店的企業(yè)文化、管理水平、地理位置、客源構(gòu)成等因素，兼顧不同類型、風(fēng)格的酒店。目前，筆者所在學(xué)校校外實(shí)訓(xùn)基地均為五星級(jí)酒店，以國際連鎖豪華酒店為主，輔以本土連鎖、單體酒店。不同的酒店經(jīng)營方式可以讓學(xué)生體會(huì)不同的管理模式和理念，接觸不同的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為學(xué)生今后的職場發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
    （三）依據(jù)典型工作過程改革專業(yè)課程體系。
    酒店行業(yè)要培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才，必須關(guān)注學(xué)生的全面可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)性課程體系，并構(gòu)建培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力為主線的課程體系。1.以職業(yè)能力培養(yǎng)為導(dǎo)向，設(shè)置和開發(fā)專業(yè)學(xué)習(xí)課程。課程的開發(fā)是為了培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際解決問題的能力。因此，在設(shè)置和開發(fā)課程過程中，要以學(xué)生能力為本位，根據(jù)企業(yè)崗位職業(yè)能力的要求來確定學(xué)生需要掌握的技能。旅游管理專業(yè)核心課程可設(shè)置為：餐飲服務(wù)管理、客房服務(wù)管理以及旅行社經(jīng)營管理3門課程，總共15個(gè)課程能力標(biāo)準(zhǔn)。每個(gè)能力模塊的具體工作標(biāo)準(zhǔn)與工作流程，會(huì)有明確的闡述，而這些恰恰就是學(xué)生在工作崗位中必須掌握的技能知識(shí)。同時(shí)，課程開發(fā)、授課、技能考核鑒定等都要符合國家法定職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)要求，并參考國際接待行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。2.以促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展為目的，設(shè)置公共基礎(chǔ)課程。旅游管理專業(yè)的合格畢業(yè)生是高技能從業(yè)者，但首先是一名合格的社會(huì)公民。為促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展，職業(yè)學(xué)校應(yīng)積極探索和構(gòu)建與專業(yè)課程相融合的基礎(chǔ)課程體系。包括國家規(guī)定的文化基礎(chǔ)課程、思想政治課程和職業(yè)生涯規(guī)劃課程、計(jì)算機(jī)信息課程、專業(yè)平臺(tái)課程、職業(yè)發(fā)展素質(zhì)課程等，但要求教師在設(shè)計(jì)教案時(shí)，需有專業(yè)學(xué)情分析，要體現(xiàn)旅游管理專業(yè)特點(diǎn)，善于運(yùn)用旅游專業(yè)案例。這樣才能通過課堂培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)認(rèn)同感，為學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
    （四）依據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)，建設(shè)“雙師型”教師團(tuán)隊(duì)。
    近年來，筆者所在學(xué)校專業(yè)教師每年都到酒店頂崗實(shí)踐，然后將頂崗所學(xué)運(yùn)用到教學(xué)中去。同時(shí)聘請酒店管理人員擔(dān)任兼職教師，建立兼職教師資源庫，定期為學(xué)生授課和實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)。兼職教師和校內(nèi)教師一起進(jìn)行專業(yè)建設(shè)，共同開發(fā)課程，落實(shí)頂崗實(shí)習(xí)工作，促成學(xué)校與企業(yè)的項(xiàng)目開發(fā)合作，共同培養(yǎng)專業(yè)師資，承擔(dān)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)任務(wù)。學(xué)校與企業(yè)師資的相互融通，讓企業(yè)最新的管理理念和優(yōu)秀文化同步進(jìn)入學(xué)校課堂，保證了教學(xué)內(nèi)容的“與時(shí)俱進(jìn)”。
    （五）依據(jù)綜合能力表現(xiàn)，實(shí)行多元發(fā)展性評價(jià)。
    高職教育注重學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，應(yīng)將實(shí)踐技能學(xué)習(xí)成績納入評價(jià)體系。評價(jià)主體多元化，將學(xué)生、學(xué)習(xí)小組同伴、專業(yè)教師、企業(yè)指導(dǎo)老師、班主任和企業(yè)管理人員等全程工學(xué)交替利益相關(guān)者納入評價(jià)主體；評價(jià)形式多樣化，實(shí)行多元發(fā)展性評價(jià)，尤其是在企業(yè)工作期間，學(xué)習(xí)評定應(yīng)體現(xiàn)學(xué)生工作能力的發(fā)展性成績；評價(jià)內(nèi)容全面化，既包括理論內(nèi)容也包括實(shí)踐內(nèi)容，既包括學(xué)生在校所學(xué)知識(shí)也包括在企業(yè)獲得的能力。學(xué)生在企業(yè)習(xí)得的能力指在工作崗位上的技能水平、操作能力與解決問題的能力，以及在日常生活中對酒店企業(yè)文化的吸納能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、人際溝通能力等。
    四、實(shí)踐后的反思。
    筆者所在學(xué)校從級(jí)學(xué)生開始推行五年制旅游管理專業(yè)全程工學(xué)交替人才培養(yǎng)模式，通過實(shí)踐，人才培養(yǎng)質(zhì)量有了顯著提高，很多畢業(yè)生成為企業(yè)骨干，走上部門經(jīng)理、業(yè)務(wù)主管等管理崗位。在全國、全省職業(yè)院校技能大賽中，連續(xù)多年獲得酒店服務(wù)項(xiàng)目金牌，專業(yè)的社會(huì)知名度和美譽(yù)度不斷提升，為今后專業(yè)建設(shè)的進(jìn)一步深化打下了良好基礎(chǔ)。當(dāng)然，作為人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新項(xiàng)目，筆者認(rèn)為全程工學(xué)交替人才培養(yǎng)模式在以下幾方面值得關(guān)注。
    （一）應(yīng)確定學(xué)校在校企合作中的主導(dǎo)地位。
    在校企合作推行全程工學(xué)交替人才培養(yǎng)模式過程中，應(yīng)明確學(xué)校的主導(dǎo)地位。在涉及工學(xué)交替課程計(jì)劃、學(xué)生管理等問題時(shí)，校企雙方應(yīng)以學(xué)生學(xué)有所獲為目標(biāo)，強(qiáng)調(diào)“全程”，而不僅僅是最后一年的實(shí)習(xí)。工學(xué)交替工作應(yīng)由學(xué)校統(tǒng)籌協(xié)調(diào)安排，避免盲目適應(yīng)企業(yè)要求、過度刪減文化基礎(chǔ)課程和專業(yè)基礎(chǔ)課程、忽視對學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)、降低人才培養(yǎng)質(zhì)量的行為，防止半工半讀成為“只工不讀”，勤工儉學(xué)成為“勤工即學(xué)”，使工學(xué)交替人才培養(yǎng)漸入良性發(fā)展，走上健康軌道。
    （二）加強(qiáng)工學(xué)交替的過程管理與跟蹤。
    在全程工學(xué)交替人才培養(yǎng)模式實(shí)施過程中，必須完善學(xué)生在企業(yè)學(xué)習(xí)和實(shí)踐的管理保障制度。在校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)和校外頂崗實(shí)習(xí)期間，教師應(yīng)隨時(shí)與學(xué)生交流互動(dòng)，強(qiáng)調(diào)崗位紀(jì)律、實(shí)習(xí)場所安全、交通安全及學(xué)生的自我管理等。要求定期匯報(bào)學(xué)習(xí)收獲，分享不同企業(yè)、不同部門的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。
    （三）引導(dǎo)學(xué)生提高學(xué)習(xí)能力。
    在全程工學(xué)交替人才培養(yǎng)模式實(shí)施過程中，有一個(gè)現(xiàn)象不可忽視，那就是隨著在企業(yè)實(shí)踐工作量增加后，部分學(xué)生缺乏主動(dòng)學(xué)習(xí)的精神，不知道學(xué)什么，怎么學(xué)。學(xué)生僅僅滿足完成某項(xiàng)具體工作，但缺乏總結(jié)和思考，需要教師進(jìn)行動(dòng)員和引導(dǎo)，提高學(xué)生全面的職業(yè)素養(yǎng)。
    作者:潘俊單位:鎮(zhèn)江高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校。
    創(chuàng)業(yè)教育旅游管理論文篇十七
    大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)教育已經(jīng)成為大學(xué)綜合素質(zhì)教育、創(chuàng)新思維教育的重要組成部分。創(chuàng)業(yè)教育的有效開展一方面成為高職農(nóng)業(yè)院校培養(yǎng)復(fù)合型人才的一個(gè)重要途徑，另一方面也順應(yīng)了時(shí)代發(fā)展的需要。創(chuàng)業(yè)教育培養(yǎng)了大學(xué)生創(chuàng)新思維、創(chuàng)業(yè)意識(shí)和創(chuàng)業(yè)能力，是當(dāng)今培養(yǎng)開創(chuàng)型人才的重要舉措，也是時(shí)代對職業(yè)教育改革和發(fā)展提出的新要求。
    高職農(nóng)業(yè)院校；創(chuàng)業(yè)教育；現(xiàn)狀；解決途徑。
    高校中針對大學(xué)生普遍開展的創(chuàng)業(yè)教育是一種旨在通過相應(yīng)教學(xué)活動(dòng)，以學(xué)生創(chuàng)業(yè)意識(shí)、創(chuàng)業(yè)能力、創(chuàng)新性思維為主要內(nèi)容的新型教育。高職農(nóng)業(yè)院校如何將創(chuàng)業(yè)教育全面引入教學(xué)活動(dòng)，既凸顯農(nóng)業(yè)院校自身的特質(zhì)，又有效地引導(dǎo)學(xué)生的自主創(chuàng)業(yè)意識(shí)、培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)能力，形成創(chuàng)新性思維，從而使更多的高職農(nóng)業(yè)院校學(xué)生畢業(yè)后選擇自主創(chuàng)業(yè)，是經(jīng)濟(jì)新常態(tài)背景下高職農(nóng)業(yè)院校教育教學(xué)改革面臨的重要課題。
    1.1實(shí)施創(chuàng)業(yè)教育是緩解高職農(nóng)業(yè)院校畢業(yè)生就業(yè)難問題的重要舉措。
    在全社會(huì)總體就業(yè)壓力持續(xù)不減的情況下，高職農(nóng)業(yè)院校畢業(yè)生的“涉農(nóng)”性就業(yè)范圍尤其狹窄，就業(yè)壓力越來越大。對高職農(nóng)業(yè)院校學(xué)生實(shí)施創(chuàng)業(yè)教育，提升學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識(shí)、創(chuàng)業(yè)能力，改變學(xué)生的就業(yè)思維定勢，使學(xué)生有機(jī)會(huì)、有條件通過創(chuàng)業(yè)實(shí)現(xiàn)就業(yè)，可以有效緩解高職農(nóng)業(yè)院校學(xué)生，乃至全社會(huì)的就業(yè)壓力，提高全社會(huì)的就業(yè)率。
    1.2創(chuàng)業(yè)教育的開展?jié)M足了高職農(nóng)業(yè)院校學(xué)生未來事業(yè)發(fā)展需求。
    在現(xiàn)行高職農(nóng)業(yè)院校教育體系中加入創(chuàng)業(yè)教育，并系統(tǒng)、廣泛、有效地加以實(shí)施不僅能夠讓高職農(nóng)業(yè)院校學(xué)生更清醒、合理地認(rèn)清自己，更早地著手規(guī)劃自己未來的職業(yè)軌跡，同時(shí)還可以使越來越多的學(xué)生意識(shí)到要在今后具有更強(qiáng)的競爭能力，不僅要掌握基礎(chǔ)理論知識(shí)和專業(yè)技能，還必須培養(yǎng)“自主性”，通過自主性創(chuàng)業(yè)能力的提升，使其在畢業(yè)后能順利走向社會(huì)，適應(yīng)就業(yè)競爭，實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值，促進(jìn)社會(huì)和諧發(fā)展。
    發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村，人力資源是重要基礎(chǔ)。高職農(nóng)業(yè)院校既培養(yǎng)基層農(nóng)業(yè)人才，又擔(dān)負(fù)著培養(yǎng)面向農(nóng)業(yè)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才的艱巨任務(wù)，在高職農(nóng)業(yè)院校開展創(chuàng)業(yè)教育，是培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才解決“三農(nóng)”問題的重要途徑。
    1.4創(chuàng)業(yè)教育是高職農(nóng)業(yè)院校教育深化改革重要組成部分。
    由于受到傳統(tǒng)辦學(xué)理念的影響，高職農(nóng)業(yè)院校在設(shè)定人才培養(yǎng)的目標(biāo)、方式、過程時(shí)，往往忽視了對學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)能力、創(chuàng)新型思維等綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。無論是培養(yǎng)目標(biāo)還是培養(yǎng)模式，專業(yè)設(shè)置還是教學(xué)方法，絕大部分高職農(nóng)業(yè)院校均采取以專業(yè)知識(shí)教學(xué)為核心，以謀取職位為導(dǎo)向來培養(yǎng)適應(yīng)型人才的模式。開展創(chuàng)業(yè)教育，有助于高職農(nóng)業(yè)院校將教學(xué)目標(biāo)轉(zhuǎn)移到培養(yǎng)學(xué)生的自主創(chuàng)業(yè)意識(shí)和能力上來，推進(jìn)高職農(nóng)業(yè)院校教育教學(xué)改革。
    2.1創(chuàng)業(yè)教育認(rèn)識(shí)不到位，重視程度不夠。
    有的高職農(nóng)業(yè)院校對創(chuàng)業(yè)教育概念理解比較狹隘，認(rèn)為創(chuàng)業(yè)教育就是教學(xué)生如何經(jīng)商辦公司，因此與高職農(nóng)業(yè)院校關(guān)系不大。高職農(nóng)業(yè)院校學(xué)生對創(chuàng)業(yè)的理解更多來自感性，缺少對現(xiàn)實(shí)各種各樣復(fù)雜因素的理性思考，既沒有端正心態(tài)正確認(rèn)識(shí)創(chuàng)業(yè)的難度也沒有對接受創(chuàng)業(yè)教育的意義、重要性產(chǎn)生足夠的重視，這就使得創(chuàng)業(yè)教育無法完成其應(yīng)達(dá)成的目標(biāo)。
    創(chuàng)業(yè)教育的教師應(yīng)該是了解社會(huì)現(xiàn)狀的精英，只有這樣的群體才能指導(dǎo)高職農(nóng)業(yè)院校學(xué)生認(rèn)清現(xiàn)狀，在此基礎(chǔ)上激發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的熱情和興趣。高職農(nóng)業(yè)院校有效開展創(chuàng)業(yè)教育，勢必需要在此方面有足夠強(qiáng)大的師資力量。無疑，這樣的師資力量應(yīng)由一支精于業(yè)務(wù)的專兼職教師隊(duì)伍組成。
    但是目前的絕大多數(shù)高職農(nóng)業(yè)院校負(fù)責(zé)創(chuàng)業(yè)教育的師資隊(duì)伍是由專業(yè)課教師、思想政治教育教師和就業(yè)指導(dǎo)中心的行政人員組成，教學(xué)過程中所涉及的教學(xué)內(nèi)容以及教學(xué)手段與常規(guī)專業(yè)課教學(xué)別無二致，就實(shí)際教學(xué)效果而言很難對學(xué)生產(chǎn)生直接的創(chuàng)業(yè)的指導(dǎo)，更談不上激發(fā)學(xué)生的自主創(chuàng)業(yè)熱情。由此我們可以看出，盡管目前各高職農(nóng)業(yè)院校負(fù)責(zé)創(chuàng)業(yè)教育的教師有一定的專業(yè)素養(yǎng)，但由于其自身缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)或缺乏與創(chuàng)業(yè)人士接觸的經(jīng)驗(yàn)造成的視野局限性，絕大部分教師并不能夠很好的完成創(chuàng)業(yè)教育的教學(xué)任務(wù)。缺少專業(yè)的師資力量是制約農(nóng)業(yè)院校開展創(chuàng)業(yè)教育的最重要因素。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型師資隊(duì)伍建設(shè)是在高職農(nóng)業(yè)院校開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的人力資源保障。
    高職農(nóng)業(yè)院校校園文化環(huán)境相對封閉，學(xué)生大多數(shù)來自農(nóng)村，大都希望畢業(yè)后在大城市有一份相對穩(wěn)定的工作，把進(jìn)機(jī)關(guān)、事業(yè)單位作為讀書、奮斗的目標(biāo)，而將自主創(chuàng)業(yè)作為一種無奈的選擇。盡管高職農(nóng)業(yè)院校學(xué)生已經(jīng)在學(xué)校學(xué)習(xí)了一定的農(nóng)業(yè)方面的專業(yè)知識(shí)，掌握了基本的農(nóng)業(yè)技術(shù)和技能，但又不愿意回到家鄉(xiāng)開拓一片天地。傳統(tǒng)就業(yè)思想的束縛使得大學(xué)生回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)面臨巨大壓力。
    2.4高職農(nóng)業(yè)院校創(chuàng)業(yè)教育缺乏有效的實(shí)踐機(jī)會(huì)。
    自主創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)不僅需要理論知識(shí)的支撐，更需要實(shí)際操作的演練，唯有知行合一才能達(dá)到教育目的。許多高職農(nóng)業(yè)院校在開展創(chuàng)業(yè)教育過程中仍將絕大部分精力放在課堂教學(xué)上，缺乏必要的模擬課程或?qū)嵺`活動(dòng)，造成學(xué)生盡管具備了一定的自主創(chuàng)業(yè)理論知識(shí)，但卻不具備必要的創(chuàng)業(yè)能力，最終無法進(jìn)行自主創(chuàng)業(yè)的現(xiàn)象。雖然有一些高職農(nóng)業(yè)院校開始重視創(chuàng)業(yè)教育中實(shí)踐環(huán)節(jié)，但大部分高職農(nóng)業(yè)院校學(xué)生仍缺乏有效的創(chuàng)業(yè)實(shí)踐機(jī)會(huì)，這是亟需解決的一個(gè)事關(guān)能否有效進(jìn)行創(chuàng)業(yè)教育的問題。
    3.1更新教育觀念。
    高職教育的基本職能是培養(yǎng)人才，但不應(yīng)將人才僅僅定位為適應(yīng)型人才。高職農(nóng)業(yè)院校應(yīng)將培養(yǎng)創(chuàng)新型人才和適應(yīng)型人才同時(shí)作為自己的培養(yǎng)目標(biāo)，以適應(yīng)型人才為基礎(chǔ)，在此基礎(chǔ)上將能否培養(yǎng)出適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需要的創(chuàng)新型人才作為鑒定教育質(zhì)量的一大標(biāo)準(zhǔn)，從單方面的就業(yè)教育觀念漸漸轉(zhuǎn)變?yōu)榫蜆I(yè)教育和創(chuàng)業(yè)教育共同并進(jìn)的教育理念。
    3.2營造良好的校園創(chuàng)業(yè)環(huán)境。
    高職農(nóng)業(yè)院校可以利用廣播、閉路電視、校報(bào)、?？?、板報(bào)和櫥窗等宣傳工具，進(jìn)行創(chuàng)業(yè)宣傳，介紹成功創(chuàng)業(yè)的案例。學(xué)校要樹立勇于創(chuàng)業(yè)的榜樣，營造一個(gè)寬松的、激勵(lì)創(chuàng)業(yè)、樂于創(chuàng)業(yè)的校園文化氛圍。
    高職農(nóng)業(yè)院校要想成為真正的創(chuàng)業(yè)型人才培養(yǎng)基地，勢必要有一支或幾支能很好完成創(chuàng)業(yè)教育任務(wù)的師資隊(duì)伍。為了達(dá)到這一目標(biāo)，高職農(nóng)業(yè)院校必須要不斷加強(qiáng)教師的專業(yè)培訓(xùn)，制定激勵(lì)措施，盡可能多地選派優(yōu)秀青年教師參與到創(chuàng)業(yè)實(shí)踐隊(duì)伍中，或至少鼓勵(lì)從事創(chuàng)業(yè)教育的教師盡可能多的接觸創(chuàng)業(yè)人士以了解行業(yè)現(xiàn)狀。同時(shí)學(xué)校還要注意吸收社會(huì)上有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)經(jīng)營管理人才，以豐富師資隊(duì)伍構(gòu)成。總而言之，各高職農(nóng)業(yè)院校一定要采取相應(yīng)措施，加大力度建設(shè)從事創(chuàng)業(yè)教育的師資團(tuán)隊(duì)以滿足創(chuàng)業(yè)教育需求。
    3.4改革高職農(nóng)業(yè)院校課程體系。
    創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程體系與專業(yè)課程教育體系不同之處在于前者應(yīng)突出學(xué)生學(xué)習(xí)自主性，在此基礎(chǔ)上教師適當(dāng)?shù)亟o予必要指導(dǎo)，進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力，鍛煉學(xué)生創(chuàng)新思維，培養(yǎng)學(xué)生勇于開拓的精神，最終提升學(xué)生的綜合素質(zhì)。高職農(nóng)業(yè)院校要整合優(yōu)化各自的現(xiàn)行課程體系，在加強(qiáng)基礎(chǔ)性課程教育的同時(shí)兼顧綜合性課程的開設(shè)，加大實(shí)踐課程所占比重，將學(xué)習(xí)與實(shí)踐充分結(jié)合起來，讓學(xué)生的專業(yè)知識(shí)和基本實(shí)踐能力、操作技能得到充分的訓(xùn)練及培養(yǎng)，讓學(xué)生能夠真正做到“知行合一”；同時(shí)還應(yīng)對原有課程教學(xué)大綱進(jìn)行必要的修改，著重強(qiáng)調(diào)未來高職農(nóng)業(yè)院校的人才培養(yǎng)目標(biāo)、教育方針及相關(guān)特色，使得教學(xué)內(nèi)容能夠做到與時(shí)俱進(jìn)，學(xué)生能夠適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需要。
    3.5培養(yǎng)職業(yè)創(chuàng)新能力。
    高職農(nóng)業(yè)院校在社會(huì)中扮演著培養(yǎng)農(nóng)業(yè)高級(jí)應(yīng)用型人才的教育機(jī)構(gòu)的重要角色，承擔(dān)著培養(yǎng)技術(shù)適應(yīng)型人才及創(chuàng)新型人才的雙重重任。一定程度上可以說，高職農(nóng)業(yè)院校培養(yǎng)出的學(xué)生的創(chuàng)新能力將直接關(guān)系著農(nóng)業(yè)應(yīng)用技術(shù)領(lǐng)域的創(chuàng)新水平，因此高職農(nóng)業(yè)院校一定要將培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新性思維、提升學(xué)生創(chuàng)新能力作為教育改革的核心目標(biāo)，走出一條既符合自身特點(diǎn)又滿足社會(huì)發(fā)展需求的創(chuàng)新之路。
    [1]謝愛軍.高等農(nóng)業(yè)院校創(chuàng)業(yè)型人才培養(yǎng)的制約因素及對策研究[d].湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)，2007.
    [2]李文學(xué).關(guān)于高等農(nóng)業(yè)院校開展創(chuàng)業(yè)教育的幾點(diǎn)思考[j].佳木斯教育學(xué)院學(xué)報(bào)，2010（5）.
    [3]謝自強(qiáng).高職院校開展創(chuàng)業(yè)教育的思考[j].出國與就業(yè)（就業(yè)版），2012（4）.
    創(chuàng)業(yè)教育旅游管理論文篇十八
    ：茶葉在中國有著非常悠久的歷史，茶葉一直是中國外貿(mào)出口非常重要的一部分，茶道是一個(gè)國際化的概念，其主要是運(yùn)用在亞洲范圍內(nèi)的國家，是亞文化的體現(xiàn)。其中以中國、日本、及韓國的茶道精神最為出名和地道，而其中又以中國的茶道精神享譽(yù)全世界。中國的茶道精神有著深厚的文化底蘊(yùn)和德育內(nèi)涵。看似簡單的飲茶，但其實(shí)其中的道義卻是經(jīng)過中國歷史文化千年的沉淀。茶道中高深的精神，值得每一個(gè)大學(xué)生去學(xué)習(xí)和探討。茶葉企業(yè)的資源也很豐富，可以給大學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育這方面帶來非常好的影響。
    ：茶道；高校創(chuàng)業(yè)教育；價(jià)值作用。
    一直以來，中國都盛產(chǎn)茶葉。茶葉于中國來說有著重要而且特殊的意義。幾千的文化的沉淀，茶葉不斷吸收中國博大精深的文化，發(fā)展為今天的茶文化。中國的茶文化不斷吸收中國博大精深的文化，吸納了儒、釋、道三大家的文化，并將“中和”作為茶文化的內(nèi)核。中國茶文化對中國文化發(fā)展可謂相輔相成，同時(shí)與構(gòu)建和諧現(xiàn)代社會(huì)不謀而合。然而隨著西方文化的不斷入侵，中國的傳統(tǒng)文化，尤其是茶文化受到了很大的抨擊，所以如何傳承和弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化尤其是茶文化是一個(gè)值得我們?nèi)ニ伎嫉膯栴}。最好的方法之一就是將茶文化的傳承與高校的教育相結(jié)合。茶文化的傳承與高校教育的各個(gè)方面都可以合作，但是茶文化的傳承與高校的創(chuàng)業(yè)教育的融合還是比較少見的，這也是比較新穎和創(chuàng)新的一點(diǎn)。并且茶葉有著悠久的發(fā)展史，因此，茶葉企業(yè)中也相對都是一些發(fā)展悠久的大企業(yè)，對大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)教育來說是非常好的典范。
    大多數(shù)的高校的創(chuàng)業(yè)教育只有實(shí)踐而沒有理論的教育，這其實(shí)是非常不好的。由于中國應(yīng)試教育的影響，大多數(shù)的學(xué)生在上大學(xué)以前創(chuàng)業(yè)教育比較少，所以對于創(chuàng)業(yè)的知識(shí)也比較少，對一些創(chuàng)業(yè)概念的理解也比較少。但是在高校里面，依舊沒有受到比較好的創(chuàng)業(yè)方面的理論和實(shí)踐的教育，尤其是實(shí)踐，在實(shí)踐方面是極度匱乏。另一方面，高校創(chuàng)業(yè)教育領(lǐng)域的師資力量薄弱，優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)教育人才過少。尤其是，隨著教育體制改革的深入，對于高校創(chuàng)業(yè)教育的人才需求量非常之大，但是優(yōu)秀的人才卻很少，因此，高校創(chuàng)業(yè)教育的板塊還是很薄弱的。課程體系的設(shè)置也不夠完善，課程比較單一，沒有形成一套成熟的課程體系，這也是導(dǎo)致目前中國創(chuàng)業(yè)教育落后的很重要的一個(gè)原因。高校的創(chuàng)業(yè)教育也是現(xiàn)今中國教育比較關(guān)注的一部分，中國對創(chuàng)業(yè)人才的需求不斷增加，但是人才的數(shù)量卻依舊很少，所以國家越來越重視高校的創(chuàng)業(yè)教育。另一方面，高校學(xué)生的創(chuàng)業(yè)能力和意識(shí)一直在降低，如何改革高校的創(chuàng)業(yè)教育方式，引發(fā)學(xué)生創(chuàng)業(yè)的興趣也是許多創(chuàng)業(yè)教育者所關(guān)注的問題。
    2.1高校學(xué)生通過學(xué)習(xí)茶文化充實(shí)知識(shí)體系。
    茶道精神中包含“和”“清”“敬”“寂”四規(guī)，百年來指導(dǎo)著人的生活。而其中的“清”所傳達(dá)出的寓意是清楚、潔凈。它的要求是行為要和思想保持一致，不掩蓋，不浮夸。這樣的精神也同樣體現(xiàn)在了高校的創(chuàng)業(yè)教育方面。高校的創(chuàng)業(yè)教育非常重要的一點(diǎn)就是高校師生要明確創(chuàng)業(yè)教育方向。理論聯(lián)系實(shí)際，實(shí)事求是，而不只是一紙空文，要落到實(shí)處，要行為和思想一致。這也給高校對與茶文化與大學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育工作的融合有一個(gè)方向指明，茶文化作為中國重要的文化之一，是應(yīng)該被大學(xué)生充分了解和學(xué)習(xí)的。中國茶道本身就有著豐富的哲學(xué)、文化、道德內(nèi)涵以及完整的知識(shí)結(jié)構(gòu)和體系。學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中不但可以學(xué)習(xí)中國厚重的歷史等文化，也可以將茶道完整的知識(shí)結(jié)構(gòu)和體系運(yùn)用到創(chuàng)業(yè)中去，能夠充實(shí)和完善學(xué)生對于創(chuàng)業(yè)的想法。
    2.2茶道精神可提升高校學(xué)生的素質(zhì)。
    茶道中對“茶人”的精神在方方面面都可以影響大學(xué)生。茶人，即以茶葉為生的人?！安枞恕本裰饕校阂圆栌魅?、以茶言志、以茶喻理，其包含著的精神是：無私的奉獻(xiàn)精神；淡泊明志、寧靜致遠(yuǎn)的精神；先苦后甜、艱苦奮斗、淡泊名利的精神。這些精神是對優(yōu)秀的中國傳統(tǒng)文化的繼承和發(fā)揚(yáng)。同時(shí)這些精神也都有著現(xiàn)實(shí)的教育意義。也正是現(xiàn)代大學(xué)生所缺失的精神，也是中國許多行業(yè)中缺失的精神，尤其是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)這方面。大學(xué)生對茶文化的學(xué)習(xí)和理解，大學(xué)生可以作為“使者”，將這種精神帶到社會(huì)中去，也是對茶文化最好的傳播，也是對茶文化的一種繼承和弘揚(yáng)。茶文化中的茶道精神可以提升高校學(xué)生的素質(zhì)，進(jìn)而也會(huì)使高校學(xué)生不僅僅在意課程的學(xué)習(xí)，反而開始關(guān)注自身的建設(shè)，除了知識(shí)和文化方面的自身建設(shè)，也會(huì)開始關(guān)注社會(huì)關(guān)注市場，從而引導(dǎo)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)。
    2.3高校學(xué)生通過學(xué)習(xí)茶文化來自我完善。
    中國傳統(tǒng)茶文化中的茶道精神可解釋為“敬、和、美、廉”，即:敬愛為人和誠處世、美真善樂、廉儉育德，亦可解釋為“靜、和、清、儉”，即心靜如水，人天合一，清心寡欲。這是每個(gè)高校學(xué)生都應(yīng)該具備的品德，在學(xué)習(xí)茶文化的過程中，高校學(xué)生可以充分了解茶道文化，同時(shí)也會(huì)自我反思，自我完善。通過對自我的完善，才能真正提高高校學(xué)生的素質(zhì)和思想，只有成為優(yōu)秀的高校學(xué)生才能成為優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)者，才能回報(bào)社會(huì)，回報(bào)國家。茶文化也是茶葉企業(yè)發(fā)展的依托和重要的一部分，所以通過對茶葉企業(yè)的學(xué)習(xí)，才能更好的理解茶文化，將茶文化的學(xué)習(xí)和茶企業(yè)的學(xué)習(xí)相結(jié)合。
    現(xiàn)如今中國高校創(chuàng)業(yè)教育課堂的方式和內(nèi)容還是比較枯燥和單一的，通過其他文化的注入可以使高校創(chuàng)業(yè)教育更加的豐富，單一的課程體系不能提高高校學(xué)生對于創(chuàng)業(yè)的興趣和主動(dòng)學(xué)習(xí)的意識(shí)。茶文化可以在茶文化方面會(huì)對大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)帶來啟發(fā)，并且?guī)椭髮W(xué)生樹立爭取的價(jià)值觀和世界觀，培養(yǎng)優(yōu)秀的大學(xué)生，優(yōu)秀的大學(xué)生才能成為優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)者。所以這是茶葉相關(guān)的學(xué)習(xí)能給大學(xué)生關(guān)于創(chuàng)業(yè)教育所帶了的好處。
    由于中國的茶葉有著千百年的歷史，因此，許多茶葉企業(yè)也都有著悠久的歷史，并且其管理模式和發(fā)展模式都深受中國傳統(tǒng)文化的影響。中國的茶葉千百年來的歷史造就了中國歷史上有著大大小小許許多多不同的茶葉企業(yè)創(chuàng)業(yè)，這些葉企業(yè)的創(chuàng)業(yè)史是值得大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者學(xué)習(xí)的，能夠給大學(xué)生帶來一定的創(chuàng)業(yè)啟發(fā)，無論是茶葉的精神，茶葉人的精神，還是茶葉人的故事都是值得大學(xué)生去學(xué)習(xí)和認(rèn)識(shí)的。所以說，茶葉企業(yè)的發(fā)展史是給高校創(chuàng)業(yè)教育的最好的案例。
    3.2茶葉企業(yè)給高校創(chuàng)業(yè)帶來資源。
    中國有著許多大大小小不同的茶葉企業(yè)，這些廣大的茶葉企業(yè)能夠給高校的創(chuàng)業(yè)帶來許多的資源，無論是管理模式的學(xué)習(xí)或是在物質(zhì)上的資源。比如，高校學(xué)生可以做與茶葉相關(guān)的創(chuàng)業(yè)，茶葉企業(yè)就可以給高校學(xué)生提供許多的資源，無論是茶葉方面的知識(shí)學(xué)習(xí)，或是在茶葉物質(zhì)上的提供，都可以大大減少高校學(xué)生在創(chuàng)業(yè)方面所消耗的時(shí)間和物質(zhì)，并且能夠給高校學(xué)生帶來更多的創(chuàng)業(yè)思路。
    3.3茶葉企業(yè)管理模式影響高校創(chuàng)業(yè)。
    中國許多的茶葉企業(yè)都有上百年的歷史，因此，這些企業(yè)的管理模式有著許多值得我們學(xué)習(xí)的地方，尤其是對于高校的創(chuàng)業(yè)教育，這些茶葉企業(yè)更是有著積極的影響。茶葉企業(yè)中在很多方面都有著積極的意義和影響，尤其是茶葉企業(yè)的以人為本的管理模式。茶葉企業(yè)受到茶文化的影響，因此，茶葉企業(yè)無論是在管理方面或是發(fā)展方面都以中國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化作為依托和支撐，所以，茶企業(yè)在管理模式方面值得每一個(gè)創(chuàng)業(yè)者去了解和學(xué)習(xí)。
    綜上所知，中國自古就生產(chǎn)茶葉，而茶葉在千年的歷史長河中，吸納百家文化，最后形成自己的文化體系。這種文化體系中的精神與中國傳統(tǒng)優(yōu)秀品德和精神不謀而合，同時(shí)茶文化也作為中國傳統(tǒng)“和”文化的精神文化紐帶，面對當(dāng)前多元文化侵入高校校園的嚴(yán)峻形勢，中國的茶文化是在飲茶過程中形成的一種文化特征，其中所包含的精神和文化，已經(jīng)作為一種意識(shí)形態(tài)深深的融入了中國人的血液中。我們需要將中國傳統(tǒng)茶文化引進(jìn)高校校園，營造清新淡雅的高校校園環(huán)境和氛圍，將茶道精神與高校的創(chuàng)業(yè)教育工作相融合，大學(xué)生對茶道文化的深入學(xué)習(xí)和了解，充分吸收其中的精神，可以幫助大學(xué)生樹立正確的價(jià)值觀，從而自我反思，自我完善，提高大學(xué)生的道德和思想，同時(shí)也能豐富高校的創(chuàng)業(yè)教育方式。
    [1]何英.傳統(tǒng)茶文化在高校思想道德教育中的價(jià)值與運(yùn)用[j].福建茶葉，2016，10.
    [3]關(guān)旭.我國高校思想道德教育課程現(xiàn)狀及優(yōu)化路徑探析[d].長春工業(yè)大學(xué),2014，06.
    創(chuàng)業(yè)教育旅游管理論文篇十九
    模態(tài)是指人類通過感官（如視覺、聽覺等）跟外部環(huán)境（如人、機(jī)器、物件、動(dòng)物等）之間的互動(dòng)方式（顧日國，:3~5)。用單個(gè)感官進(jìn)行互動(dòng)的叫單模態(tài)；用兩個(gè)感官的叫雙模態(tài)；三個(gè)或以上的叫多模態(tài)。調(diào)査顯示：在傳統(tǒng)的教師講、學(xué)生聽的課堂教學(xué)模式中，只有15%的學(xué)習(xí)者能記住相關(guān)信息；如果學(xué)生僅參與動(dòng)手做，那也只有15%的學(xué)習(xí)者能記住相關(guān)信息；而通過視覺，運(yùn)用不同形狀、不同顏色的圖表、視頻等，則學(xué)習(xí)有效率達(dá)到70%。因此，用聽、看、做等多種形式進(jìn)行多模態(tài)教學(xué)，通過調(diào)動(dòng)學(xué)生閱讀、聆聽、觀察和參與教學(xué)等多種感官協(xié)同合作可以提高記憶，增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)有效性。
    體驗(yàn)式學(xué)習(xí)是整合教育家杜威的“在做中學(xué)”、社會(huì)心理學(xué)家大衛(wèi)?庫伯的“體驗(yàn)式學(xué)習(xí)圈”、認(rèn)知心理學(xué)家皮亞杰的“發(fā)生認(rèn)識(shí)論”以及其他學(xué)者的理論而形成的學(xué)習(xí)框架。其中庫伯體驗(yàn)式學(xué)習(xí)周期理論對學(xué)習(xí)過程周期（learningcycle)進(jìn)行了獨(dú)特的分析，認(rèn)為學(xué)習(xí)過程周期由四個(gè)相互聯(lián)系的環(huán)節(jié)組成（見圖1)，即具體體驗(yàn)(concreteexperience).、抽象概括（abstractconcep?tualization)、反思觀察（reflectiveobservation)和主動(dòng)體驗(yàn)(activeexperimentation)。
    此周期開始于我們對周圍環(huán)境的具體經(jīng)驗(yàn)(concreteexperience)，這種“具體經(jīng)驗(yàn)”主要區(qū)別于我們通過讀書等獲得的第二手經(jīng)驗(yàn)，而重點(diǎn)指來自真實(shí)世界的體驗(yàn)。kolb認(rèn)為，要從我們的經(jīng)驗(yàn)中學(xué)習(xí)，必須進(jìn)人第二個(gè)步驟，即對所發(fā)生的事進(jìn)行自覺的反思，這一步他稱之為“反思性觀察”(reflectiveobservation)。學(xué)習(xí)周期的第三步是對我們所經(jīng)歷的事物有所認(rèn)知，即發(fā)展意義結(jié)構(gòu)，kolb稱之為“抽象概念化”(abstractconceptualization)。kolb模型中的最后一步是“主動(dòng)的實(shí)驗(yàn)"（activeexperiementation)，即測試這些我們巳經(jīng)建構(gòu)完成的意義結(jié)構(gòu)，從而使我們獲得新的經(jīng)驗(yàn)。與傳統(tǒng)教學(xué)方式相比，教授者注重提供真實(shí)或模擬的情境和活動(dòng),讓學(xué)習(xí)者在人際活動(dòng)中充分參與來獲得個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)、感受并進(jìn)行交流和分享,然后通過反思、總結(jié)并提升為理論或成果，最后將理論或成果應(yīng)用到實(shí)踐中。在整個(gè)過程中，強(qiáng)調(diào)參與活動(dòng)獲得經(jīng)驗(yàn)和感受，并和他人共享、交流，最后能加以成功應(yīng)用。二者主要區(qū)別如表1。
    目前，高等職業(yè)教育正普遍開展課程改革項(xiàng)目。根據(jù)市場重新調(diào)整開設(shè)專業(yè)、課程體系、課程標(biāo)準(zhǔn)，并以就業(yè)為導(dǎo)向、職業(yè)能力為本位,全方位創(chuàng)新教學(xué)模式，以此加強(qiáng)學(xué)生的自主創(chuàng)新能力和綜合運(yùn)用能力，最終達(dá)到畢業(yè)生能力與社會(huì)需求相匹配的狀態(tài)?？v觀整個(gè)課改過程，教學(xué)模式的創(chuàng)新是實(shí)施的關(guān)鍵，而多模態(tài)搬式教學(xué)無疑是提升教學(xué)質(zhì)量的有效方式。
    以旅游管理專業(yè)為例，《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》是一門系統(tǒng)介紹導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)的必修課，也是國家導(dǎo)游資格證的考試用書。該課程既要求學(xué)生掌握較為寬廣的旅游基本知識(shí)、一定的原理和較深的文化內(nèi)涵，又要求學(xué)生在導(dǎo)游講解過程中能夠準(zhǔn)確、靈活地應(yīng)用。由于該課程涉及面較廣，文化底蘊(yùn)豐厚,而學(xué)生的文化背景和生活閱歷又相對較淺，所以每年在導(dǎo)游資格考試中的及格率較低。針對這種情況，筆者采用多模態(tài)的教學(xué)手段。運(yùn)用圖片、視頻、模擬講解、實(shí)境教學(xué)等多種形式提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)效果。主要包括以下三個(gè)環(huán)節(jié)：
    (一）課前階段。根據(jù)新課內(nèi)容，運(yùn)用圖片、視頻(通常是介紹篇）等,就學(xué)習(xí)主題給出背景知識(shí)介紹來引發(fā)學(xué)生的興趣和動(dòng)機(jī)，以便激活或補(bǔ)充學(xué)生的長時(shí)記憶，為下一階段做好準(zhǔn)備。這一階段的學(xué)習(xí)也可由教師課前布置工作任務(wù)，學(xué)生運(yùn)用多種途徑進(jìn)行資料收集和整理。
    (二)課堂階段。此階段為所學(xué)內(nèi)容的信息獲取階段和意義建構(gòu)階段。在此階段，要進(jìn)一步呈現(xiàn)與新課材料相關(guān)的圖像與視頻資料。同學(xué)們探討影像資料本身的意義，并確認(rèn)哪些信息是已知信息，哪些信息是新信息。抑或根據(jù)課前的工作任務(wù)，分小組進(jìn)行匯報(bào)并進(jìn)行評價(jià)。小組評價(jià)之后由教師就學(xué)生的匯報(bào)結(jié)果進(jìn)行糾正與調(diào)整，最后歸納總結(jié)，并告訴學(xué)生為什么要這樣做，其原理是什么。
    (三)課后階段。此階段為學(xué)習(xí)效果外部行為表現(xiàn)階段，學(xué)生通過導(dǎo)游詞編寫(guidebook-write)、角色扮演(role-play)、模擬導(dǎo)游（guider-simulate)的手段對信息進(jìn)行重組、整理和講解，從而提高學(xué)生的職業(yè)能力。
    多模態(tài)教學(xué)模式能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的各種感官參與學(xué)習(xí)活動(dòng),從信息獲取到意義建構(gòu)，再到學(xué)習(xí)效果的外部行為表現(xiàn)，完全符合信息的輸人、加工、貯存、輸出的認(rèn)知心理過程，實(shí)現(xiàn)了學(xué)生的主體地位。但在視覺模態(tài)獲取時(shí),教師要注意圖像或影像選取與設(shè)計(jì)的合理性,把握好信息差的度,避免過多分散學(xué)生的注意力。
    旅游市場需求的變化，要求高等職業(yè)教育重新構(gòu)建新課程體系，調(diào)整課程設(shè)置，創(chuàng)新學(xué)生培養(yǎng)模式，注重專業(yè)技能訓(xùn)練，提高學(xué)生的實(shí)踐能力，滿足社會(huì)和行業(yè)的需要，最終實(shí)現(xiàn)旅游教育與旅游業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展。體驗(yàn)式學(xué)習(xí)克服了由書本來到書本去、教師視學(xué)生為容器一味灌輸書本知識(shí)的傳統(tǒng)教學(xué)方法,而是以學(xué)生為主體，立足于對所學(xué)知識(shí)的有意義的建構(gòu)，立足于從體驗(yàn)中感受知識(shí)。因此，體驗(yàn)式教學(xué)符合現(xiàn)代職業(yè)教育的要求。它通過強(qiáng)化學(xué)生自身的體驗(yàn)，讓學(xué)生在體驗(yàn)中操作、實(shí)訓(xùn),在體驗(yàn)中獲取技能、提升能力，從而適應(yīng)市場的變化、實(shí)現(xiàn)就業(yè)的目標(biāo)。
    以旅游管理專業(yè)的《模擬導(dǎo)游》課程為例，筆者通過創(chuàng)設(shè)工作情境，組織開展校園導(dǎo)游、實(shí)景考察、模擬訓(xùn)練等體驗(yàn)式學(xué)習(xí)。以學(xué)生為主體，使學(xué)生能夠主動(dòng)地親歷或“虛擬地親歷”某種旅游情境或事件,從而獲得認(rèn)知和情感的經(jīng)驗(yàn)。例如，圍繞學(xué)院已有的布局和景觀開展校園導(dǎo)游活動(dòng)。通過“線路設(shè)計(jì)一導(dǎo)游詞創(chuàng)作一線路串許一講解技巧”的設(shè)計(jì)思路，全方位鍛煉、提升學(xué)生的講解能力。又如對寺廟、園林等景觀的實(shí)境學(xué)習(xí)，學(xué)生通過“采集信息一分析篩選一串聯(lián)線路一導(dǎo)游服務(wù)一回顧總結(jié)一修正方案一結(jié)項(xiàng)”整個(gè)過程的設(shè)計(jì)實(shí)踐，對接今后實(shí)際工作過程中從創(chuàng)意、策劃、操作到服務(wù)的全套流程。概括而言，體驗(yàn)式學(xué)習(xí)包括以下幾個(gè)環(huán)節(jié)：
    (一）項(xiàng)目設(shè)計(jì)。精心設(shè)計(jì)一個(gè)項(xiàng)目并明確傳達(dá)給學(xué)生，如設(shè)計(jì)一份導(dǎo)游詞或旅游產(chǎn)品線路(體驗(yàn)競爭與合作)等。這個(gè)階段主要讓學(xué)生領(lǐng)會(huì)項(xiàng)目設(shè)計(jì)的意圖，明確項(xiàng)目的要求，并體味如何更好地將一項(xiàng)指令明確化、簡單化以提高工作效率。
    (二）目標(biāo)設(shè)置。這個(gè)階段要運(yùn)用“系統(tǒng)分析的方法”。目標(biāo)要涵蓋三個(gè)方面，一是設(shè)定項(xiàng)目的任務(wù)目標(biāo);二是定義任務(wù)的終期結(jié)果；三是制定項(xiàng)目是否成功的標(biāo)準(zhǔn)。
    (三）分析策劃。這個(gè)階段完全由學(xué)生自己進(jìn)行。學(xué)生這時(shí)要做的事情包括團(tuán)隊(duì)成員的分工和組織、行動(dòng)計(jì)劃和時(shí)間安排。制定計(jì)劃的過程首先是團(tuán)隊(duì)成員信息交流的過程，也就是我們通常所說的溝通。通過任務(wù)模擬可以很好地學(xué)會(huì)如何清楚地提出自己的建設(shè)性意見，如何傾聽他人的觀點(diǎn)，最后如何達(dá)到共識(shí)。
    (四）行動(dòng)體驗(yàn)。這是整個(gè)“體驗(yàn)式學(xué)習(xí)法”中的重要階段，是學(xué)生潛能和創(chuàng)造力無限釋放的階段。在此階段，學(xué)生的感官和認(rèn)識(shí)將受到各種內(nèi)外部刺激的影響。但由于學(xué)生個(gè)體的以往知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)、情感和刺激程度以及個(gè)人需要的不同，他們對刺激的過濾和解釋也是不一樣的。
    (五）成果展示?！绑w驗(yàn)式學(xué)習(xí)法”要求每次活動(dòng)之后，每個(gè)團(tuán)隊(duì)都要提供最終成果。典型的最終成果包括:模擬導(dǎo)游、報(bào)告和方案等。展示時(shí)發(fā)言人要報(bào)告活動(dòng)的計(jì)劃、實(shí)施過程、團(tuán)隊(duì)成員的分工以及做事的理念和方法等。最終成果盡管是模擬的，但科研經(jīng)費(fèi)管理的過程中仍存在一些問題，如何科學(xué)、有效地管理好科研經(jīng)費(fèi)，使之發(fā)揮節(jié)省資金、提高使用效益、調(diào)動(dòng)科研人員積極性的作用，已成為我國髙校有效開展科學(xué)研究、順利實(shí)施“科教興國”戰(zhàn)略亟待解決的問題。卻是真實(shí)有用的。同時(shí)，通過展示，團(tuán)隊(duì)與團(tuán)隊(duì)之間的比賽可以使學(xué)生的活動(dòng)得到有效的激勵(lì)。
    (六）回顧與點(diǎn)評。這一階段是將實(shí)際的學(xué)習(xí)心得加以分析、鞏固并與實(shí)踐環(huán)節(jié)相聯(lián)系，也是衡量教師對該方法的使用效果和能力的階段，因此起到畫龍點(diǎn)睛的作用。在此階段，教師要根據(jù)自己在學(xué)生行動(dòng)過程中的觀察對各團(tuán)隊(duì)進(jìn)行點(diǎn)評，用建設(shè)性語言和方式鼓勵(lì)他們處理好正負(fù)兩個(gè)方面的反饋。如果沒有回顧或者組織協(xié)調(diào)的不好,這個(gè)方法就會(huì)流于形式甚至失去它的價(jià)值。
    四、結(jié)語。
    多模態(tài)體驗(yàn)式學(xué)習(xí)強(qiáng)調(diào)學(xué)生自主探索和體驗(yàn)實(shí)踐,強(qiáng)調(diào)學(xué)生認(rèn)知能力和多元智能的訓(xùn)練，重視學(xué)生的學(xué)習(xí)情感的形成，重視學(xué)生科學(xué)態(tài)度的養(yǎng)成，重視學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)。于是，在運(yùn)用這種方法時(shí)，有些老師容易產(chǎn)生這樣一種想法,那就是老師輕松了，讓學(xué)生做和表演就好了。其實(shí)不然，雖然教學(xué)的主體是學(xué)生，但并不意味著教師的角色不再重要，因?yàn)橐煤眠@種方法，關(guān)鍵還是要靠老師的有效組織。在技能學(xué)習(xí)的體驗(yàn)中，體驗(yàn)效果與學(xué)生參與體驗(yàn)學(xué)習(xí)的深度有著極大的關(guān)聯(lián)。因此在實(shí)施多模態(tài)體驗(yàn)式教學(xué)的過程中，教師首先必須對教學(xué)技能和教學(xué)藝術(shù)有一個(gè)理性的思考，對實(shí)現(xiàn)學(xué)生“體驗(yàn)”的環(huán)境設(shè)計(jì)、多模態(tài)環(huán)境對學(xué)生的刺激、引導(dǎo)學(xué)生全身心投人體驗(yàn)、適時(shí)調(diào)整體驗(yàn)計(jì)劃等方面作一個(gè)全面精心的設(shè)計(jì)，以實(shí)現(xiàn)最佳的體驗(yàn)效果。其次在學(xué)習(xí)過程中’教師要適時(shí)地提問、示范和引導(dǎo)學(xué)生，做到既點(diǎn)撥到位又不包辦代替。這些都對教師提出了很高的要求，對于教師而言是個(gè)極大的挑戰(zhàn),因此需要教師不斷摸索與反思。