方案是在解決問題或?qū)崿F(xiàn)目標時制定的一套具體步驟和方法，它是我們解決問題的有效工具。方案可以提供全面的解決方案，幫助我們做出明智的決策。明確了方案，我們才能更好地推進工作進程，提高效率，實現(xiàn)目標。方案的制定需要充分考慮各種因素，包括目標、資源、風險等，確保方案的可行性和實施效果。在制定方案時，我們應(yīng)盡量減少風險并提高可持續(xù)性。以下是針對不同問題的方案解決方案，希望能為大家提供一些靈感和幫助。
企業(yè)員工食堂管理方案篇一
第一條為加強建設(shè)部所屬合資（合作）企業(yè)的管理，促進合資（合作）企業(yè)的規(guī)范、健康發(fā)展，保證企業(yè)合作各方的合法權(quán)益，確保國有資產(chǎn)的保值增值，根據(jù)《中華人民共和國合資企業(yè)法》、《中華人民共和國合作企業(yè)法》及國家有關(guān)管理規(guī)定，并結(jié)合建設(shè)部所屬合資（合作）企業(yè)的具體情況，制定本辦法。
第二條建設(shè)部所屬合資（合作）企業(yè)，指部管理的企事業(yè)單位、社會團體等機構(gòu)（以下簡稱中方股東）依法與外國的公司、企業(yè)和其他經(jīng)濟組織或個人（以下簡稱外方股東），按照平等互利的原則，經(jīng)建設(shè)部審批或由建設(shè)部申報、對外貿(mào)易經(jīng)濟部審批，在中國境內(nèi)共同舉辦的企業(yè)。
第三條合資（合作）企業(yè)為外商投資企業(yè)的一種形式，適用國家法律?、法規(guī)?對于外商企業(yè)的有關(guān)規(guī)定。
第四條設(shè)立合資（合作）企業(yè)應(yīng)符合國家有關(guān)外商投資企業(yè)產(chǎn)業(yè)政策的規(guī)定。國家鼓勵設(shè)立技術(shù)先進的生產(chǎn)型合資（合作）企業(yè)。
第五條合資（合作）企業(yè)設(shè)立、變更、撤銷的程序要按《建設(shè)部關(guān)于設(shè)立中外合資經(jīng)營企業(yè)審批細則》的規(guī)定進行。
第六條合資（合作）企業(yè)依法設(shè)立后，必須按規(guī)定接受主管部門或其他管理機關(guān)的檢查、監(jiān)督，以及完成規(guī)定的定期匯報制度。
第七條合資（合作）企業(yè)在工商部門登記注冊后，合作各方應(yīng)按章程或合同規(guī)定的條款按期將注冊資本金落實到位，并向?qū)徟鷻C關(guān)和登記主管機關(guān)備案。
第八條合資（合作）企業(yè)用工需按國家和地方的規(guī)定進行招聘，并依據(jù)《中華人民共和國勞動法》及相關(guān)的實施細則簽訂合同，合資公司員工的工資、福利、保險等待遇按國家規(guī)定執(zhí)行，切實保證員工的合法權(quán)益。
第九條合資（合作）企業(yè)要按國家的規(guī)定建立相應(yīng)的黨的組織和工會組織。
第十條合資（合作）企業(yè)每年經(jīng)營情況在次年3月底前要報部備案。合資（合作）企業(yè)凡遇發(fā)生重大事件應(yīng)及時向部和有關(guān)部門報告。合資（合作）企業(yè)年檢情況也要報部備案。
第十一條合資（合作）企業(yè)擬在國內(nèi)外上市發(fā)行股票之前，需向部報告，經(jīng)部審核后方可進行有關(guān)工作。
第十二條合資（合作）企業(yè)要加強企業(yè)的管理，規(guī)范企業(yè)的經(jīng)營活動，特別是要按《中華人民共和國公司法?》和有關(guān)國家的規(guī)定，建立健全管理規(guī)章。
第十三條中方股東要注意選派業(yè)務(wù)素質(zhì)好、政策水平高的人員進入合資（合作）企業(yè)董事會，參與合資（合作）企業(yè)的經(jīng)營管理。
中方股東和合資（合作）企業(yè)主辦單位要有專門機構(gòu)負責合資（合作）企業(yè)有關(guān)事宜，監(jiān)督合資（合作）企業(yè)中的國有資產(chǎn)保值增值。
第十四條對于合資（合作）企業(yè)的合作各方或一方，凡遇有違反國家法律或法規(guī)的，主管機關(guān)有權(quán)提出警告，限期予以糾正，或會同工商管理部門注銷公司；情節(jié)嚴重的，交由國家有關(guān)部門處理。
第十五條本辦法由建設(shè)部負責解釋，自下發(fā)之日起執(zhí)行
第一條 為加強對中外合資合作企業(yè)中方董事的管理，保證中方董事依法維護中方利益，根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定，結(jié)合本市實際，制定本辦法。
第二條 對本市國有企業(yè)委派到中外合資合作企業(yè)的中方董事的管理，適用本辦法。
第三條 市國有資產(chǎn)主管部門負責實施本辦法。有關(guān)主管部門應(yīng)依照本辦法的規(guī)定做好中方董事管理工作。
第四條 委派到中外合資合作企業(yè)的中方董事應(yīng)具有與其任職相適應(yīng)的文化、技術(shù)知識和管理經(jīng)驗；有下列情形之一的，不得委派：
（一）無民事行為能力或限制民事行為能力的；
（二）因故意犯罪，被判處過刑罰的；
（三）在擔任企業(yè)法定代表人期間，由于個人原因造成企業(yè)虧損的；
（四）個人所負數(shù)額較大債務(wù)到期未清償?shù)腵。
第五條 向中外合資合作企業(yè)委派中方董事的單位對擬委派的中方董事認真負責地進行考核，確實符合規(guī)定條件，并按規(guī)定辦理有關(guān)手續(xù)后，按下列規(guī)定委派：
（二）國有企業(yè)以其部分國有資產(chǎn)投資設(shè)立的中外合資合作企業(yè)的中方董事，由該企業(yè)委派，并報授權(quán)投資機構(gòu)備案；未明確授權(quán)投資機構(gòu)的，報該企業(yè)行業(yè)主管部門備案。
第六條 向中外合資合作企業(yè)委派中方董事的單位應(yīng)與被委派的中方董事簽訂責任書。
中方董事在中方處于控股地位的中外合資合作企業(yè)中擔任董事長、執(zhí)行董事或總經(jīng)理的，責任書還應(yīng)載明其在任期內(nèi)應(yīng)承擔的中方國有資產(chǎn)保值增值目標及考核指標。
第七條 中外合資合作企業(yè)中方董事必須履行下列職責：
（一）依法行使職權(quán)，參與企業(yè)重大決策；
（二）嚴格執(zhí)行委派單位的決定；
（三）依法制止有損中方利益和中方員工權(quán)益的行為；
（四）及時了解、掌握中外合資合作企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營狀況，并定期向國有資產(chǎn)主管部門和委派單位匯報。
第八條 中方合資合作企業(yè)董事會擬對下列事項作出決議，中方董事應(yīng)就這些事項向國有資產(chǎn)主管部門和委派單位請示，并在董事會上嚴格執(zhí)行國有資產(chǎn)主管部門和委派單位的決定：
（一）修改企業(yè)章程或與中外合資合作有關(guān)的協(xié)議、合同；
（二）企業(yè)分立、合交、遷移、歇業(yè)、中止、解散、破產(chǎn)等；
（三）企業(yè)注冊資本增減變動；
（四）企業(yè)發(fā)行債券或辦理抵押貸款等；
（五）其它涉及中方權(quán)益的重大事項。
第九條 中外合資合作企業(yè)中方董事應(yīng)及時將中外合資合作企業(yè)形成的下列文件、資料，報國有資產(chǎn)主管部門和委派單位備案：
（一）企業(yè)年度生產(chǎn)經(jīng)營計劃及執(zhí)行情況；
（二）企業(yè)財務(wù)會計報告；
（三）企業(yè)利潤分配方案；
（四）企業(yè)重大投資執(zhí)行情況；
（五）與企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營相關(guān)的其它文件、資料。
第十條 國有資產(chǎn)主管部門和向中外合資合作企業(yè)委派中方董事的單位應(yīng)對擔任董事長、執(zhí)行董事或總經(jīng)理的中方董事進行任期或離任審計。
第十一條 對中外合資合作企業(yè)中方董事實行定期考核制度，具體辦法，由市國有資產(chǎn)主管部門會同有關(guān)部門制定并組織實施。
第十二條 經(jīng)考核認定，向中外合資合作企業(yè)委派的中方董事在任期內(nèi)違反本辦法有關(guān)規(guī)定，情節(jié)嚴重，不宜繼續(xù)擔任中方董事職務(wù)的，按法定程序撤換。
第十三條 本辦法具體應(yīng)用中的問題，由市國有資產(chǎn)主管部門負責解釋。
第十四條 本辦法自發(fā)布之日起施行。
企業(yè)員工食堂管理方案篇二
1.嚴格遵守酒店的規(guī)章制度，服從工作安排。遇事要請(銷)假，未經(jīng)同意不得擅自離開工作崗位。
2.樹立積極主動服務(wù)的意識，講究職業(yè)道德。文明服務(wù)，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職。做到飯熟菜香，味美可口。
3.遵守財務(wù)紀律禁止收取現(xiàn)金，不得擅自向外出售已進庫的物品。
4.認真執(zhí)行收貨、驗貨制度，搞好成本核算。做到日清月結(jié)，賬物相符。每月盤點一次，每月上旬定期公布賬目，接受員工的監(jiān)督。
5.愛護餐廳的一切設(shè)備，不得隨意挪動。保持設(shè)備的清潔和正常運轉(zhuǎn)，違反設(shè)備使用規(guī)定損壞各類設(shè)備、餐具者，要照價賠償。
6.認真學(xué)習《食品衛(wèi)生法》，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生《五四》制度。定期進行健康檢查，無健康合格證者，不得上崗工作。
7.計劃采購，嚴禁采購腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。
8.安排好員工就餐排隊問題，縮短排隊時間，按時開餐。品種要多式樣，提高烹調(diào)技術(shù)，改善員工伙食。對因工作需要不能按時就餐和臨時客餐，可提前預(yù)約或通知。
9.使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生；嚴禁隨帶無關(guān)人員進入廚房和保管室；易燃、易爆物品要嚴格按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生；食堂工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備等。
10.加強管理、團結(jié)協(xié)作，嚴格執(zhí)行各類規(guī)章制度。圓滿完成各項工作任務(wù)。
第一章總則
第一條為了完善職工餐廳管理，給員工營造一個溫馨、整潔、干凈的就餐環(huán)境,提高員工餐廳的管理水平和服務(wù)質(zhì)量,結(jié)合員工餐廳實際就餐情況,特制定以下規(guī)定。
第二條本規(guī)定適用于公司及各辦事處、寫字樓單位就餐人員。
第二章就餐規(guī)定
第三條就餐人員應(yīng)自覺聽從餐廳管理人員管理，文明就餐。自覺遵守就餐秩序，按先后順序排隊領(lǐng)取食物，不得擁擠、插號。
第四條餐廳內(nèi)不準抽煙，不準隨地吐痰，不準大聲起哄、吵鬧，做到文明用餐。
第五條愛護餐廳內(nèi)的餐具及公共設(shè)施，損壞照價賠償。不得隨意搬動及損壞餐桌、餐凳。
第六條就餐期間，不準往餐桌上或地上亂倒、亂扔飯菜、饃塊。就餐完畢，嚴禁將飯菜倒入洗碗池中，應(yīng)統(tǒng)一倒入指定的容器里，做到人走桌地兩凈，餐具應(yīng)放在指定處。并養(yǎng)成隨手關(guān)水籠頭的好習慣。
第七條就餐人員不得將飯菜及餐具不得帶出餐廳。
第八條就餐人員要養(yǎng)成勤儉的習慣，不要浪費糧食和食品。
第九條就餐完畢迅速離開餐廳，以加快餐位周轉(zhuǎn)。
第十條以上規(guī)定如有違反者，餐廳有權(quán)報人事部給予罰款處理，從當月浮動工資中扣除。情節(jié)嚴重者，屢教不改者，給予行政處分或除名（取消就餐資格）。
第三章就餐時間
第十一條就餐時間為：
早餐7：20——8：20
午餐11：40——12：40
晚餐17：40——18：40
第十二條就餐人員必須在規(guī)定的時間內(nèi)就餐，不得提前或推遲。
第四章就餐方式
第十三條餐廳用餐實行個人ic卡刷卡方式，一人一卡，憑卡領(lǐng)取食物，ic卡不得轉(zhuǎn)借他人使用。ic卡若有遺失或損壞,需重新到人事部補辦,工本費50元。
第十四條
(1)、就餐人員必須從統(tǒng)一通道出入餐廳。
(2)、就餐使用的餐具由餐廳統(tǒng)一提供。
(3)、就餐采用半自助形式。
(4)、餐廳將分時段,分批量出飯菜。
第十五條在公司住宿的要求全部在餐廳就餐，實行全餐卡就餐制,標準為xx元/月。不在餐廳就餐的不給予補發(fā)伙食費。未在公司住宿的實行單餐卡就餐制,早、中、晚不限,標準為xx元/月。就餐卡過期一律作廢。
第十六條對于需要在餐廳就餐的.各寫字樓、辦事處等單位員工按全成本收取就餐費,餐費標準為xx元/月。公司接待、應(yīng)酬等就餐費等也按全成本計算。
第一章 總則?
第一條 ? 目的?
第二條 ? 適用范圍?
第二章 員工餐廳內(nèi)部管理與考核辦法?
一、工作管理細則?
第十六條 ?餐廳主廚要經(jīng)常督促、檢查，做好防盜人、防火防鼠、防蚊工作。?
第三十六條 ?稱菜過程中出現(xiàn)缺斤少兩，牟取私利者，將對稱菜人員予以嚴懲。?
四、餐廳月度成本盈虧考核指標與計算方法?
第四十一條 ?餐廳收入項目?
2、客餐收入：為外面客戶購買飯卡收入及餐廳現(xiàn)場賣券的現(xiàn)金收入；?
3、其他收入：主要為餐廳出售剩飯剩菜收入。（餐廳處理報廢廚具屬公司資產(chǎn)，故不納入）。
第四十二條 ?餐廳支出項目 （一） 日常支出?
1、伙食原材料支出：所有餐廳菜、米、油鹽及調(diào)料的支出；?
4、餐廳水電：按每實際發(fā)生額列支；?
5、易耗品：主要指清潔用品，一次性餐具等，按每月實際使用量列支?
（二） 非日常支出?
3. 固定資產(chǎn)折舊：按員工餐廳所用各類固定資產(chǎn)的折舊額?
五、餐廳員工月度考核細則?
第三章 ?客餐管理規(guī)定?
一、職責?
三、客餐審批權(quán)限與費用處理?
第四章 ?餐廳就餐管理與處罰細則?
第五十六條 ?就餐時，必須依先后順序持員工證排隊刷卡端菜，不許擁擠、插隊，違者罰款50元。
第六十條 ? 為保證安全生產(chǎn)，在餐廳用餐時不允許飲酒，違者罰款50元。?
第六十一條 ?非吸煙區(qū)嚴禁吸煙、不準隨地吐痰，不準亂扔瓜皮、果殼、紙屑，違者罰款100元。 第六十二條 ?不準在桌、凳和墻上亂劃，違者罰款50元。
第六十三條 ?注意節(jié)約糧食，不準浪費，違者罰款50元。?
第五章 ?附則?
第七十條 ? ?本制度由會所管理部制定并負責解釋。 第七十一條 ?本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行。
企業(yè)員工食堂管理方案篇三
為確保師生飲食衛(wèi)生和安全，依據(jù)《_食品衛(wèi)生法》、《學(xué)生集體用餐監(jiān)督辦法》和《陜西省中小學(xué)安全工作暫行規(guī)定》等法規(guī)、條例，結(jié)合我校實際，現(xiàn)制定本管理制度：
1、學(xué)校要強化師生飲食衛(wèi)生和安全，建立健全師生飲食衛(wèi)生安全工作管理制度，分工負責，明確責任，層層落實到人，分管領(lǐng)導(dǎo)要把此項工作當作一項重要內(nèi)容，防止師生飲食中毒事件發(fā)生。
2、學(xué)校食堂由原料到成品實行“四不”，即炊事人員不買腐爛變質(zhì)的原料，不收腐爛變質(zhì)原料，不用腐爛變質(zhì)的原料，不向師生賣變質(zhì)的飯菜。成品存放采取“四隔離”，即生、熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品隔離；食品與天然水隔離。用具實行“四過關(guān)”，即一洗、二刷、三沖、四消毒。環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”，即定人、定物、定時間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負責。個人衛(wèi)生做到“四勤”，即勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤換洗衣服被褥、工作服。
3、安排好每周的飯菜，每天的飯菜核價要合理，不得向師生出售剩飯、剩菜和變質(zhì)飯菜，同時按規(guī)定做好飯菜的留樣和試嘗。
5、炊事人員要堅守崗位、態(tài)度熱情、服務(wù)周到。
6、所有炊事人員必須持證（健康證）上崗，并做到每年進行一次查體，嚴禁病人進入食堂。認真搞好烹調(diào)，做到精打細算，飯菜要花樣多、味道好，要確保熱飯、熱菜，要燒足開水和稀飯。
7、文明服務(wù)，對待師生要一視同仁；要耐心、和氣、熱情、關(guān)心，盡可能給師生方便。同事間要互相關(guān)心，互相愛護，互相幫助，工作積極主動。
企業(yè)員工食堂管理方案篇四
（3）員工不得留長發(fā)、長指甲和圖指甲油，不得在生產(chǎn)區(qū)吸煙。 ? ??
五、建立嚴格完整的員工健康檔案。
（一） 健康體檢?
2、 篩選把關(guān)一些健康檢查的新項目，由于場地及醫(yī)院人員、規(guī)模的局限，一些科目暫時還沒能開展，如齒科、肝腸科檢查，下一步盡量跟醫(yī)院溝通，共同努力，將一些體檢盲區(qū)掃除。
（二） 企業(yè)健康文化建設(shè)?
3、 重視心理健康問題。協(xié)助人力資源部門，分析員工心理狀況，通過對員工進行咨詢、培訓(xùn)及指導(dǎo)服務(wù)等方式，及時處理和解決他們所面臨的各種工作和生活相關(guān)的心理問題，建立良好的公司人文環(huán)境。
（三） 健康培訓(xùn)、講座?
（四） 營養(yǎng)配餐方案?
（五） 職業(yè)健康防護?
（六） 委托專業(yè)的健康管理公司進行管理?
結(jié)合珠海lng的實際情況，淺談以上幾點改善措施。如何將這些措施落到實處，營造屬于珠海項目的健康文化，將珠海項目健康管理工作做到專業(yè)化、常態(tài)化甚至制度化，需要公司持之以恒、堅持不懈的努力。
企業(yè)員工食堂管理方案篇五
一、從業(yè)人員按《_食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，每年至少進行一次健康檢查，必要時接受臨時檢查。新參加或臨時參加工作的人員，應(yīng)經(jīng)健康檢查，取得健康合格證明后方可參加工作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。
二、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明原因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。
三、建立從業(yè)人員健康檔案。
四、對新參加工作及臨時參加工作的從業(yè)人員進行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后方能上崗；在職從業(yè)人員應(yīng)進行衛(wèi)生培訓(xùn)，培訓(xùn)情況應(yīng)記錄。
五、應(yīng)保持良好個人衛(wèi)生，操作時應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽(專間操作人員還需戴口罩)，頭發(fā)不得外露，不得留長指甲，涂指甲油，佩帶飾物。
六、操作時手部應(yīng)保持清潔，操作前手部應(yīng)洗凈。接觸直接入口食品時，手部應(yīng)進行消毒。
七、操作人員在有下列情形時應(yīng)洗手：
1.開始工作前。
2.處理食物前。
3.上廁所后。
4.處理生食物后。
5.處理弄污的設(shè)備或飲食用具后。
6.咳嗽、打噴嚏、或擤鼻子后。
7.處理動物或廢物后。
8.觸摸耳朵、鼻子、頭發(fā)、口腔或身體其他部位后。
9.從事任何可能會污染雙手的活動后。
八、操作人員進入食堂時，應(yīng)更換食堂內(nèi)專用工作衣帽并佩戴口罩，操作前雙手嚴格進行清洗消毒，操作中應(yīng)適時地消毒雙手。不得穿戴工作衣帽從事非操作無關(guān)的工作。
九、個人衣物及私人物品不得帶入食堂。
十、食堂內(nèi)不得有抽煙、飲食及其它可能污染食品的行為。
十一、進入食堂的非加工操作人員，應(yīng)符合現(xiàn)場操作人員衛(wèi)生要求。
企業(yè)員工食堂管理方案篇六
為培育職工積極向上、樂觀敬業(yè)的工作熱情和創(chuàng)造活力，為創(chuàng)建全市民政工作示范縣做出新貢獻，根據(jù)局黨組提出的“健康快樂年”活動要求，特制定本活動方案。
通過開展系列心理健康干預(yù)活動，引導(dǎo)職工形成自尊自信、務(wù)實進取、開放寬容的健康心態(tài)，使其能夠正確認識自我，妥善處理人際關(guān)系，辯證看待成敗得失，勇敢面對困難挫折，始終保持積極向上、敬業(yè)樂觀的精神狀態(tài)。
（一）開展民政文化大家談?wù)魑难葜v比賽活動。
由局機關(guān)工會牽頭，各直屬事業(yè)單位及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道民政辦共同參與，在3月份開展一次全縣民政文化大家談?wù)魑难葜v比賽活動，以此達到對民政文化內(nèi)涵的深刻理解和學(xué)習，從而提高豐都民政軟實力。
（二）廣泛開展“讀好書、好讀書、讀書好”活動。
各工會要以縣委宣傳部和局黨組推薦讀物為主，自選讀物為輔，組織職工廣泛開展“讀好書，好讀書，讀書好”活動，不斷提高自身文化素養(yǎng)和業(yè)務(wù)素質(zhì)。
（三）舉辦心理健康知識講座。
邀請心理健康教育專家為廣大職工開展心理健康知識講座，了解心理健康知識，塑造自身健康心理，增強干部心理調(diào)適能力，提高行政效能。
（一）堅持開展體育鍛煉活動。
各工會要以“每天鍛煉一小時，健康幸福生活一輩子”為理念，組織職工每天堅持做好工間操；以籃球、乒乓球、羽毛球為主要體育運動項目，組建各類球隊，加強體育鍛煉。并在6月份由殯儀館工會牽頭，舉辦一場以球類運動為主的職工運動會。
（二）定期開展職工身體檢查活動。
各工會要定期組織職工開展身體檢查，幫助職工了解自身身體健康狀況。
通過開展形式多樣，生動活潑的文體活動，豐富職工業(yè)余文化生活，吸引廣大職工在活動中愉悅身心、陶冶情操、提升境界。
（一）開展消夏聯(lián)歡活動。
由婚登處牽頭，在9月份組織系統(tǒng)職工到高山地區(qū)消夏避暑，開展聯(lián)歡活動。
（二）精心組織職工游園活動。
由福利院工會牽頭，在12月份精心組織籌劃一場別開生面的游園活動。
（三）深入開展職工慰問活動。
各直屬單位工會要關(guān)心困難職工生活，在職工生日、職工及家屬生病期間開展慰問活動，體現(xiàn)組織關(guān)懷。
（一）深入開展“創(chuàng)優(yōu)”活動。
各工會要充分激發(fā)廣大職工的工作創(chuàng)造熱情，圍繞爭創(chuàng)“創(chuàng)新服務(wù)科室、優(yōu)質(zhì)服務(wù)科室”，爭當“業(yè)務(wù)能手”，廣泛開展多種形式的職工崗位練兵、服務(wù)競賽等活動，爭創(chuàng)一流工作、打造一流團隊。
（二）打造優(yōu)美工作環(huán)境。
各工會要以創(chuàng)建文明高雅的工作環(huán)境為重點，通過建立文化宣傳欄、制作機關(guān)精神標識牌、人生格言標志牌，擺放綠樹、鮮花裝點、美化辦公場地，打造機關(guān)優(yōu)美工作環(huán)境。
（三）構(gòu)建和諧人際關(guān)系。
各工會要積極引導(dǎo)職工樹立“對領(lǐng)導(dǎo)先尊重后磨合、對同事多理解慎支持、對朋友善交際勤聯(lián)絡(luò)、對民政對象多幫助細聆聽”的理念，著力構(gòu)建和諧的人際關(guān)系。
企業(yè)員工食堂管理方案篇七
一、食堂從業(yè)人員、管理人員必須掌握有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。具有一定的食品衛(wèi)生知識和食品衛(wèi)生相關(guān)的法律法規(guī)知識。
二、食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食堂從業(yè)人員必須先進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作上崗位操作。
三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病;活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。
四、從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗。
五、從業(yè)人員必須具有良好的衛(wèi)生習慣，并且做到：
(2)穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi);。
(3)不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。
(4)不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。
六、學(xué)校的有關(guān)部門負責從業(yè)人員的衛(wèi)生知識培訓(xùn)工作。
七、從業(yè)人員必須進行食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)，并經(jīng)考核合格后方可上崗;將考核結(jié)果計入從業(yè)人員個人檔案，作為晉升工資資，表彰先進的依據(jù)之一。
八、負責培訓(xùn)的部門要建立完整的培訓(xùn)檔案。
企業(yè)員工食堂管理方案篇八
1、由集團行政部負責公司廚房管理。
2、由集團行政部——后勤專員負責管理廚房物料購買、衛(wèi)生、就餐人數(shù)、菜單管理。
3、后勤專員負責提供午餐時回來就餐人數(shù)，并安排好晚回公司人員的午餐。
4、廚房廚師為廚房工作第一責任人，負責公司午餐及晚餐的烹制、衛(wèi)生打掃。公用餐具的清洗及消毒。
5、廚師要按照公司提供的菜單烹制午餐。
6、廚房烹制物料不足時，由廚師填寫《采購申請單》提交后勤專員，由后勤專員核實后并報集團行政總監(jiān)審批后，安排購買。
1、負責午餐伙食物料（肉類、蔬菜等非主食原料）的購買。調(diào)味品、主食原料及清潔用品等短缺時，提前向后勤專員申請補足。
2、保證食物原料的新鮮，清潔衛(wèi)生，無毒無害，保證公司員工的身體健康。
3、按后勤專員提供的就餐人數(shù)烹制午餐，只可多不可少。（注：份量或份數(shù)，以節(jié)約、合理為原則）。
4、飯后打掃廚房，保證廚房的的干凈衛(wèi)生，做到餐具、廚具洗刷干凈，擺放整齊，地面拖洗干凈，關(guān)閉各電器電源，將抹布洗干凈掛起，垃圾倒送，保證水池、下水管道通暢，如有異常，及時反映。
5、公用物品（筷子、碗）每2天用開水煮沸10分鐘。
6、廚房冰箱不得存放私人物品，每周清理一次，保證冰箱清潔無異物、無異味。
7、負責保管廚房餐具，員工個人餐具由自己保管，放在指定位置并符合廚房管理規(guī)定。
8、保證午餐葷素搭配、營養(yǎng)合理，按時開飯。
9、每天剩余食物用保鮮膜封好，收藏。第二天及時食用，第二天仍未吃完，必須倒掉。
10、愛護和節(jié)約糧食、副食品和易耗品，節(jié)約用水、用電、用氣。
11、如第二天休息，要預(yù)留第二天要用的基本伙食物料，并將當天的各種餐具清洗干凈，以備第二天用。
12、請假需提前1天以上時間，告知行政專員，以便行政專員安排工作。
1、每天廚師到公司后，進行稱菜，（每天必稱）然后進行登記。每周報銷一次。
2、每日早會后人力資源部將公司到勤人數(shù)告知廚師。
3、午餐前將晚回公司就餐的人員名單告知廚房，進行留飯菜，保證每位晚回員工回來能夠就餐。
4、每日午餐后，在下午上班前檢查廚房衛(wèi)生，廚具擺放整齊，洗刷干凈，垃圾倒掉，水池干凈。地面無污漬污水、抹布全部洗干凈晾開、剩飯、菜盛起放好、斷開所有電源及煤氣開關(guān)。
5、監(jiān)督員工用餐浪費、可對浪費嚴重者警告、處罰。
6、對于由于公事晚回員工，廚房工作者未能清理廚具時，有責任清理。廚房工作者請假或其它原因?qū)е滦枰才判l(wèi)生值日時，按內(nèi)勤值日表順序進行。
7、集團行政部對誤餐人員、餐數(shù)進行統(tǒng)計，并做報表，于每月1—3日跟考勤表一起遞交部門主管審核后交財務(wù)。
8、安排晚餐，下班前告知留守公司人員晚餐燒制情況。
9、廚房伙食物料的`購買，先申請，后經(jīng)主管安排后購買。
1、員工就餐時，由廚師打菜、自己打飯。打飯時注意自己吃多少打多少，做到不浪費、倒飯，經(jīng)發(fā)現(xiàn)者，且無正當理由者，給予警告一次，第二次罰款10元，3次以上將對此人重新考核。由公司全體員工監(jiān)督，集團行政部執(zhí)行。
2、公司食物、物品、餐具未經(jīng)允許，任何員工私自打包或帶走，特殊情況必須申報集團行政部。
3、飯后洗碗前，將碗內(nèi)剩余飯菜倒干凈再洗，防止堵塞下水道，違者，第一次警告，以后按50元/次罰款。
4、飯后將洗干凈的碗筷按要求放置在規(guī)定位置，不可亂放，否則發(fā)生丟失、混用公司概不負責。
5、對廚房飯菜有意見或好的建議可向行政專員反映，不得互相議論或指責廚師。
6、以上幾項有屢教不改者，公司將予以辭退。
企業(yè)員工食堂管理方案篇九
為加強公司的飯?zhí)霉芾砉ぷ?，現(xiàn)結(jié)合公司的具體情況，特制定本制度。
1、飯?zhí)霉ぷ魅藛T必須遵守和執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，遵守公司各項規(guī)章制度，廚師、廚工必須服從公司領(lǐng)導(dǎo)和部門主管的工作安排。
2、工作人員依崗位訂立崗位責任和工作手則，各司其職互相配合，按質(zhì)按量完成每餐膳食任務(wù)和各項衛(wèi)生工作。
3、工作人員應(yīng)有良好服務(wù)心態(tài)和工作責任感，切實做好每項工作，不斷提高服務(wù)水平。
4、工作人員為月薪制，星期日和法定假日，飯?zhí)眯栝_餐供膳工作人員需按公司需求上班。
5、工作人員按規(guī)定時間打卡考勤上下班，廚師長每天晚餐下班前召集飯?zhí)霉ぷ魅藛T開每日工作小結(jié)會議，每周開周總結(jié)會議。
6、禁止任何人員在廚房內(nèi)用膳，禁止工作人員另開小灶。
7、實行衛(wèi)生每日自查（每餐下班前，主廚檢查各區(qū)域衛(wèi)生和餐具、物料擺放符合規(guī)定表格記錄才準打卡下班）和突擊檢查制度，推行衛(wèi)生質(zhì)量事況獎罰制度。
8、講文明、講禮貌、團結(jié)友愛、公私分明、公平公正、不拉幫結(jié)派。
9、了解員工供需要求，反饋信息，調(diào)整口味和供應(yīng)品種。
10、廚房重地，禁止無關(guān)人員入內(nèi)。每周四提供下周菜譜和下周每天送菜明細。
a）干貨類（大米/面條/食用油/各種調(diào)味品/紫菜/干辣椒/花生米/雞蛋等）由廚房倉庫管理員每月月底盤點一次，并填寫下月之材料申請單（每月一次），采購可以一次訂購，但必須依據(jù)倉存實際情況，分期送貨。干貨類要定點采購，并索取生產(chǎn)單位的三證（營業(yè)證、食品衛(wèi)生證可證、食品生產(chǎn)許可證——市場準入證）。
b）鮮肉類/蔬菜類由膳食公司每天7：30前送到公司飯?zhí)?，總?jīng)理助理和行政部負責驗收。每天送菜明細由主廚按照每周菜單寫出，經(jīng)行政經(jīng)理審核后，由行政助理傳真給膳食公司，送菜之報價單每半月報價一次，報價單由行政經(jīng)理審批，遇菜價浮動較大時，需呈報總經(jīng)理或老板處理。
c）飯?zhí)盟徣魏问称繁仨汄炇蘸细瘢伾?、氣味、形狀、廠名、廠址、何質(zhì)期標識等），收貨人員要把好驗收關(guān)，在源頭杜絕偽劣食品原料進入食堂，以防食物中毒事故發(fā)生。
a）所有副食品入庫應(yīng)分類標識保管，食品與日用品要分開，分別放上貨架擺放整齊，米面放卡板上，任何食品不準擺放在地下。
b）倉庫禁止擺放有毒有害和危險物品，禁止食品與日用洗滌、消毒物品混放。
c）晚餐和夜餐用肉類食品，上午因應(yīng)清理干凈放入冷藏室保管，且生熟分開包裝好在雪柜保管。
d）倉庫內(nèi)同類食品必須做到先入庫先取用的原則，防止食品在倉庫存放過久而變質(zhì)。
e）所有食品取用后剩余的食品，要立即復(fù)原包裝或上蓋或用干凈白布蓋好。
f）食品入庫應(yīng)登記清楚，食品領(lǐng)用應(yīng)做好記錄，領(lǐng)用人要簽名。倉管管理員要做好收發(fā)帳目，做到進出物品賬目清楚。月底做好倉庫盤點工作。
a）飯廳：
油跡。
爽。（包括洗碗渠）。
iii.每餐進行一次臺凳整理工作，保證縱、橫成行、整齊統(tǒng)一。
清掃風扇、燈具、天頂灰塵、蜘蛛網(wǎng)，做到整體、整齊、清潔。
v.定期進行殺蟲滅鼠工作，及時回收死鼠、死蟲，做到無蠅、蚊、蟑螂、老鼠等衛(wèi)生害蟲。
vi.殘渣桶盛用后和使用前要加蓋好，禁止殘渣和水溢出桶外，并保持垃圾桶表面及周圍地面清潔。
b）廚房：
i.廚房要合理布局設(shè)備和工藝流程，粗加工區(qū)、切菜區(qū)、烹調(diào)區(qū)、熟食區(qū)要分開標識。
ii.廚房設(shè)備，廚具要小心、正確使用，專人負責擺放整齊。
iii.廚房地板、爐灶面、工作臺、工具每做完一件事隨手清潔，保持廚房工作臺、工具干凈衛(wèi)生。
班前，所有食品、調(diào)料都要蓋好擺好方可下班。
凈。
vi.定期清洗冰柜、消毒柜、保證清潔衛(wèi)生，冰柜一星期一次，消毒柜二天一次。
用蓋子蓋好。
沖、四消毒、五保管，五道工序，光潔無油污銹跡，無清潔劑泡沫跡。
ix.及時清理垃圾。
x.每日清理下水道濾網(wǎng)，廢棄物不得沖入下水道。
xi.定期清洗紗窗門，定時用藥物消毒餐具。
xii.每周二次大掃除，清理衛(wèi)生死角。
c）倉庫：
i.倉庫地面、貨架、墻面、天花板、玻璃、防蠅網(wǎng)、燈具及一切物品保持干凈、干燥、整潔、統(tǒng)一。
ii.及時清理垃圾，過期變質(zhì)食品。
d）周邊環(huán)境：
飯?zhí)盟鶎俚沫h(huán)境每天清掃一次，沖洗排污渠下水道，保持環(huán)境干凈衛(wèi)生。
a）食品加工要分類，按符合食品衛(wèi)生要求的規(guī)范操作加工食品。
物類去肉臟雜物等）。
c）食品與用具，肉類與蔬菜洗滌盤要分開標識使用，加工生熟食品盛具要分開使用和保管（鉆板、刀具、盆等）。
防止交叉感染。
干凈的菜裝好蓋好放架子上或操作臺上。
e）大米淘洗二次以上（挑出雜物）淘干凈即上蒸鍋，洗凈待用的大米要上架用干凈白布蓋好。
二漂”“三燙四炒”程序操作，減低殘留農(nóng)藥毒害。
g）冷凍食品一定要完全解凍方可烹調(diào)。
h）烹調(diào)好的食品在常溫下（25。c—40。c）保存2小時以上的，在食用前要充分熱，（70。c保持3分鐘）方可分發(fā)食用。
i）操作過程中所產(chǎn)生的垃圾，應(yīng)即時裝入垃圾桶及時清理。
a）持健康證和衛(wèi)生培訓(xùn)合格證上崗，每年體檢一次。
衛(wèi)生專用手套。
個人衛(wèi)生習慣。
d）上班時禁止邊做事邊抽煙，邊進食和口含牙簽，大聲喧嘩等不良行為。
e）禁止帶病傷人員上崗。
f）禁止用炒勺直接嘗味。
a）粥：粥且干濕適度，無雜物、潔白、粥味清香。（禁加淀粉）。
b）飯：飯熟且軟硬適中，不發(fā)黃、發(fā)黑、無雜物、潔白飯味清香。
c）菜：菜應(yīng)色香味俱全，咸淡適中、不燒糊、無蟲、無頭發(fā)、無雜物、青菜保持青綠色。
九、分餐規(guī)定。
a）分餐時必須一視同仁，分發(fā)飯菜力求均勻，做到公平公正公開。
b）保證飯菜熱，青菜類應(yīng)保證邊炒邊分餐方式。
c）分餐窗口標識明顯，掛牌寫清楚當天供應(yīng)菜式和每窗口供應(yīng)菜式。
a）加強設(shè)施使用保養(yǎng)，消防安全知識培訓(xùn)、食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)，嚴格按各種設(shè)備安全操作規(guī)程操作。
b）爐灶使用前應(yīng)檢查、爐底、爐堂、油管、油閥是否漏油，氣瓶、氣閥、氣管、爐頭是否漏氣，如有問題應(yīng)立即維修，使用后要關(guān)閉關(guān)緊油門氣閥。
c）隨時檢查電源開頭是否完好，電線是否損壞，電氣設(shè)備，機器運轉(zhuǎn)是否正常，出現(xiàn)問題立即修理。
d）設(shè)備使用時間應(yīng)有人上崗看守。
e）檢查廚房范圍消防設(shè)施是否完好，保證通道暢通。
f）遇火警時應(yīng)立即組織撲救報警和疏散，報告行政部，協(xié)助廠方調(diào)查火災(zāi)原因，遇有員工食物中毒時，應(yīng)立即送就近醫(yī)院治療，同時報告行政部向有關(guān)單位匯報調(diào)查中毒原因。
g）下班前應(yīng)關(guān)閉所有電氣設(shè)備開關(guān)和爐具油門氣閥，鎖好門窗方可下班。
a）合理正確使用和維護保養(yǎng)設(shè)備，可延長設(shè)備的使用壽命，確保飯?zhí)谜幼?，保證開飯時間和飯菜質(zhì)量，確保廚房工作人員安全和工作安全。
b）嚴格正確按照各種設(shè)備操作，設(shè)備在使用過程中不離崗，出現(xiàn)異常情況立即停止使用，立即檢查維修。
c）嚴禁設(shè)備帶病超負荷工作。
d）設(shè)備每次使用完后，關(guān)閉電源開關(guān)和油路開頭，認真擦洗干凈，嚴禁用水沖洗電機和電器的部位。
e）機械轉(zhuǎn)動部位清理干凈，定時注入潤滑油，檢查皮帶輪、轉(zhuǎn)動軸、軸承等運轉(zhuǎn)是否良好。
f）樹立人人有責任，人人愛設(shè)備思想意識，勤檢查早發(fā)現(xiàn)，及時清除各種事故隱患，確保各種設(shè)備正常動作，安全無事故。
1、飯?zhí)脹]特殊情況，不按規(guī)定時間開餐的；
2、各現(xiàn)任衛(wèi)生區(qū)域未按環(huán)境衛(wèi)生規(guī)定清潔干凈的；。
3、廚具餐具不按規(guī)定程序清潔干凈，擺放整齊的；
4、食品加工不按安全操作規(guī)定操作的，
5、違反個人衛(wèi)生規(guī)定的；
6、不按規(guī)定領(lǐng)用物品和正確使用物料，造成浪費的。
7、不團結(jié)友愛、不講文明、不講文明、不禮貌、成群結(jié)幫者的；
8、工作公私不分明，上班時間未關(guān)手機或偷懶者的；
9、不符合飯菜質(zhì)量標準的；
10、上級安排任務(wù)不依規(guī)定時間完成；
11、操作過程中如出現(xiàn)以上違規(guī)事例，將按照情節(jié)輕重對責任人、當事人作出不同程度的處罰，無法確定當事人的也沒有人愿意對該事件負責的，飯?zhí)霉ぷ魅藛T負連帶責任一并處罰。
12、獎勵：
1.飯?zhí)萌w成員對上述事項檢舉、落實違犯者，獎10元/次。
2.對飯?zhí)玫墓ぷ魈岢龊玫慕ㄗh，經(jīng)采納施行著有成效者，獎10元/次。
3.累積時間內(nèi)，員工對飯?zhí)玫臐M意度過到百分之八十，飯?zhí)霉ぷ魅藛T按照公司規(guī)定給予獎勵，并作為考核調(diào)薪依據(jù)。
公司為鼓勵飯?zhí)寐毠︼執(zhí)霉ぷ鞯膽B(tài)度、質(zhì)量、以及工作的積極性，實行以下評分獎罰制度：
廚師：每日從公司抽選名代表，對飯?zhí)脝T工餐、主管餐的飯菜質(zhì)量進行評分。
廚工：每日從公司抽選名代表，對飯?zhí)秘熑螀^(qū)內(nèi)衛(wèi)生、切菜質(zhì)量、洗菜質(zhì)量三個方面進行評分。
評分等級分為90—100分；70—89分；60—69分；60分以下共四個等級。評分得90—100分者公司給予獎勵元，評分得70—89分者給予獎勵元，評分得60—69分者不給予獎勵，評分得60分以下者罰款元。
企業(yè)員工食堂管理方案篇十
“鐵打的營盤流水的兵”，員工離職是一種正?，F(xiàn)場，但如果企業(yè)的離職率過高，那證明企業(yè)的管理還是存在一定問題的。一項調(diào)查顯示，通常情況下，員工離職與以下與原因相關(guān)：
無可否認，員工的離職，尤其是核心員工的離職，可能會給企業(yè)帶來一定的損失，如帶走公司的客戶資料，到同行業(yè)就職違反競業(yè)協(xié)議，帶走公司員工等。企業(yè)為了控制風險，有的為員工離職審批設(shè)置了重重障礙，有的變相克扣員工工資，有的甚至還運用陰謀詭計迫使員工離職，有的不按勞動合同法給予經(jīng)濟補償金等，嚴重的雙方還會對簿公堂，搞得兩敗俱傷。無論從員工的角度，還是從企業(yè)的角度，這些做法都是非常不可取的。那么，企業(yè)應(yīng)如何做好員工的離職管理工作呢？多年從事人力資源管理工作的張琪老師給出建議如下：
據(jù)權(quán)威機構(gòu)統(tǒng)計，員工離職因為直接主管的原因高達50%以上?！爸辉S州官放火，不許百姓點燈”，這似乎已成為一種普遍現(xiàn)象。如果領(lǐng)導(dǎo)層，尤其是直接主管如處理事情不公平公正、帶頭破壞制度及流程、顛倒黑白是非、高高在上、心胸狹隘等，都會導(dǎo)致員工離職?！凹核挥?，勿施于人”，正人先正己，要求員工做到的領(lǐng)導(dǎo)層首先要做到，否則就有可能導(dǎo)致員工離職，嚴重的還會導(dǎo)致管理上的被動，到時無論你有多么大的個人魅力，無論你有再高明的溝通技巧，一切都會徒勞無功。
人力資源部和直接主管要關(guān)注員工的思想動態(tài)，發(fā)現(xiàn)員工有離職的苗頭，及時和員工溝通，做到有的放矢。員工經(jīng)常請假、抱怨增多、不愿接受新工作、在招聘網(wǎng)站更新簡歷、工作風格與平常有一定的'出入等都可能是員工離職前的表現(xiàn)，人力資源部和直接主管要定期或不定期和員工溝通，善于發(fā)現(xiàn)員工離職的一些現(xiàn)象，做到有效預(yù)防。有一個企業(yè)的人力資源部通過關(guān)注員工的微博，如發(fā)現(xiàn)員工有離職的現(xiàn)象，及時溝通，有針對做出對策，做到了有效預(yù)防，這種形式非常值得借鑒。
對于提出辭職的員工，直接主管和人力資源部要進行辭職面談。面談的目的是盡可能挽留骨干、優(yōu)秀員工；了解員工辭職的真正原因，促進企業(yè)管理改善，提高公司管理水平；消除誤解或緩解不滿情緒，維護公司職場口碑；為員工職業(yè)規(guī)劃提出建議。接到員工的辭職申請，要第一時間響應(yīng)，對去意已決、無法挽留的員工，要準許辭職，畢竟“強扭的瓜不甜”。面談千萬不能搞得太正式，態(tài)度要誠懇，把員工當朋友對待。我以前在企業(yè)上班的時候，辭職面談要么是請離職員工喝一杯咖啡，要么是喝一杯茶，要么是請吃一頓飯，我會善意的指出其存在的問題，對職業(yè)發(fā)展提出自己的建議，有的還成為了很好的朋友，還有的離職后又回到了企業(yè)工作。
對于關(guān)鍵崗位員工要簽訂競業(yè)協(xié)議，對于公司的機密資料要加強保密工作。機密資料要有嚴格的保密措施，防止外泄。如掌握公司機密資料的員工離職，要給予一定的“脫密期”，離職后按競業(yè)協(xié)議給予補償，同時保持必要的聯(lián)系。
員工離職的原因一般為：薪資不滿意、對領(lǐng)導(dǎo)不滿意、人際關(guān)系不滿意、業(yè)績不達標、對績效考核結(jié)果有意見、工作失誤、個人原因等，人力資源部要對分門別類進行匯總整理，找到其中的規(guī)律，為人力資源政策、流程制度等方面提出改善建議，實現(xiàn)企業(yè)管理的不斷完善。
企業(yè)要按照國家相關(guān)法律法規(guī)辦理離職手續(xù)，不要以種種理）變向克扣或拖著不發(fā)工資。要召開離職歡送會，對離職員工的優(yōu)點要予以表揚，曾經(jīng)的誤會要予以消除，對其前景表示祝福。畢竟曾經(jīng)也是一家人，好合好散最重要。人力資源部要注意保留好相關(guān)書面證據(jù)，防止發(fā)生勞資糾紛風險，如員工辭職申請表、終止勞動合同書、離職通知書、考勤表等。
人力資源部要對離職員工資料進行整理歸檔，定期與離職員工聯(lián)絡(luò)，尤其是關(guān)鍵崗位或中高層管理員工，告知公司的發(fā)展狀況及發(fā)展前景。還可邀請老員工參加公司的年會，讓其感受到公司對離職員工的關(guān)心。我原來在外企工作時，由于重視了對離職員工的管理，有的離職員工在外面歷練后又回到了企業(yè)，并且相當穩(wěn)定，有的為企業(yè)介紹了優(yōu)秀人才，充實了公司人才庫。
總之，企業(yè)要做好離職員工的管理工作，要以預(yù)防為主，做到有的放矢。同時，建立規(guī)范的制度及流程，倡導(dǎo)和諧信任管理，方能從根本上做好員工的離職管理工作，否則就可能造成管理上的被動。
企業(yè)員工食堂管理方案篇十一
一、建立入庫、出庫食品登記制度，按入庫時間先后分類存放，做到先進先出，以免貯存時間過長而生蟲、發(fā)霉。
二、各類食品要分開存放，并有明顯標識。
三、存放的食品應(yīng)與墻壁、地面保持一定的距離。
四、建立庫存食品定期檢查制度，定期檢驗庫存食品，掌握所貯存食品的保質(zhì)期。
五、定期打掃庫房，整理物品，保持庫房整潔。
六、食品貯存庫內(nèi)不得存放農(nóng)藥等有毒有害物品。
七、及時處理掉不能繼續(xù)使用的.食品或腐敗變質(zhì)的食品和有異味的食品。
八、嚴格堅守工作崗位，不得隨意離崗。
九、嚴格開關(guān)門制度，對外來進出人員，嚴加控制，并做好登記手續(xù)。
十、嚴禁買賣人員隨意進出，并在校內(nèi)大聲叫喊，并管理好門前相應(yīng)設(shè)施。
十一、嚴禁外來車輛隨意進入校園，特殊情況必須由校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準后方可入內(nèi)。
十二、保持值班室整潔，門前門后相關(guān)地域的清潔衛(wèi)生，教師存車房，車輛擺放有序。
十三、配合門前“五包”管理人員，做好攤點的工作，嚴禁交攤位放置在校大門及校大門的兩側(cè)。
企業(yè)員工食堂管理方案篇十二
一些專業(yè)調(diào)查顯示，目前國內(nèi)企業(yè)超過2／3的在職員工并不知道該如何正確辦理自己將來的離職手續(xù)。大約有70%左右的人力資源經(jīng)理則認為，自己在員工企業(yè)服務(wù)全周期管理上是“虎頭蛇尾”，即人職管理出色，但離職過程辦理非常草率。實際上，在就業(yè)市場化以后，員工獲得了更大的選擇空間和機會，基于人本身具有的獨立性和主動性，離職是無法避免的。從人力資源管理方面考慮，對離職的管理是企業(yè)對人才“招養(yǎng)育留”的最后一環(huán)，也是很重要的一環(huán)。離職管理的好壞直接影響著企業(yè)的管理成本。
1、替代成本。
據(jù)《財富》雜志20xx年報道，一位員工離職之后，從找新人到順利上崗，僅替換成本就高達離職員工的1.5倍。僅從招聘來看，以廣告費為例，如果在《北京青年報》上登一個8cm×17cm的招聘廣告，僅一個版面就需要2萬元。一般情況，做一個豆腐塊廣告也需要8000元左右。而事實上，在替代成本的高昂代價中，廣告費用僅是員工替換成本中的一小部分而已，在錄用安置新員工，安排對新員工上崗前的培訓(xùn)方面還會化費管理者大量的精力和財力。如果是核心員工流失，替代成本則更高，因為他有可能帶走了關(guān)鍵技術(shù)和信息，使企業(yè)的相關(guān)崗位工作面臨癱瘓。
2、怠工成本。
如果員工決定離開公司，這是對公司長期不滿的一種發(fā)泄，對工作自然持消極的態(tài)度。即使上班，也是出工不出力，這樣，不但降低了企業(yè)績效，而且增加了管理者的難度。消極怠工期間，其職責就需要別人替補。如果怠工者所在的企業(yè)是操作性比較強的生產(chǎn)性企業(yè)，可能還要支付事故成本，這樣會給員工、個人以及公司帶來不應(yīng)有的間接和直接損失，而且會導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量得不到保證。
3、面臨的風險。
理風險。心理風險是指離職員工有可能給公司其他員工帶來的負面影響。因為員工的離職，在職職工可能造成人心動蕩。如果處理不好離職員工的心理，他們可能危言聳聽，帶來恐慌，甚至采取過激的行動。
由此看來，我們有必要探詢員工離職的心理，從這個角度來關(guān)注離職管理。
1、缺乏安全感。
安全感，是指員工個體關(guān)于自己工作及相關(guān)工作特征的重要性，以及未來失去與獲得相關(guān)工作的可能性的'綜合認知。安全感是職業(yè)選擇的一個主要因素。因此，離職員工不僅有維持現(xiàn)有的職業(yè)或?qū)I(yè)崗位的不安全，還會有未來職業(yè)發(fā)展的趨勢與自己職業(yè)取向不一致引起的不安全。生活在社會經(jīng)濟不斷變化、企業(yè)不斷變革的背景下，不管是被辭退，還是跳槽，都面臨著對未來預(yù)期的不確定性。他們對個人職業(yè)的市場前景是否樂觀，企業(yè)能否為個人未來職業(yè)發(fā)展提供支持和建議，個人對自己職業(yè)發(fā)展的目標、規(guī)劃是否自信，這些因素都會影響員工的安全感的建立。強烈的不安全感使他們影響了工作態(tài)度，影響了行為意向，最終影響到他們的工作績效和對公司的認可程度。
2、缺乏公平感。
企業(yè)員工公平感是指員工對企業(yè)制度、文化及管理措施是否公平的感受。當員工感到雇傭關(guān)系不公平時，會表現(xiàn)出憤恨情緒和低組織承諾，從而導(dǎo)致離職行為。公平感主要是指報酬數(shù)量分配的公平性，員工將自己的結(jié)果或收益與自己的投入或貢獻的比率與參照對象的這一比率相比較，若兩個比率相等則產(chǎn)生公平感；反之，則會產(chǎn)生不公平感。員工主動離職，通常是對組織的滿意度較差，而不公平感就是影響員工滿意度的一個因素。如果企業(yè)在職位管理上不將職位與能力、貢獻掛鉤；員工薪酬與市場水平差距較大，且薪酬與工作績效相關(guān)度很低；論資排輩現(xiàn)象嚴重；績效考評制度不合理，不能反映員工為企業(yè)創(chuàng)造的真實價值，都可能造成部分員工的公平感下降。
3、缺乏信任感。
還有一項“最受雇員喜歡的100家公司排行榜”，后者的評價標準除了豐厚收入之外，更看重的評選條件還包括精神上的“收獲”，如培訓(xùn)機會，就業(yè)機會，公司對雇員本人信任程度和其家庭的關(guān)心程度，公司允許雇員參與公司管理的機會等等?？傊I(lǐng)導(dǎo)的信任是發(fā)掘員工潛力，留住員工的一劑良藥。在沃爾瑪，每一個經(jīng)理人都用上了鐫有“我們信任我們的員工”字樣的鈕扣。信任是建立在誠實和相信公司會履行承諾的基礎(chǔ)上。然而，一些公司的管理者時常違背組織承諾，給員工造成不信任，心灰意冷的感覺，最后導(dǎo)致員工的離職傾向。信任是人與人之間相處的一種態(tài)度，它有著極強的傳染性。沒有凝聚力、上司在下屬面前沒有威信、人心不穩(wěn)、工作沒有積極性等，企業(yè)就尤如處于一個隨時都可能爆發(fā)的火山口上。
4、強烈的挫折感。
挫折感是一種心理感受，它是人在通往目標的道路上遇到自感無法克服的障礙、干擾時產(chǎn)生的一種焦慮、緊張、憤怒或沮喪、失意的心理狀態(tài)，它普遍地存在于人們的生活之中。每個人都在不斷地進行自我評估，同時為自己提出各方面的目標。如果無法達到自我目標，便會有挫折感。對于離職員工，這種感覺更加強烈。據(jù)調(diào)查，離職的原因是多方面的，很多時候是員工認為自身的價值沒有得到體現(xiàn)。選擇離開和被迫辭職的共同點都是對職業(yè)發(fā)展的前景持不確定的態(tài)度。又擔憂在離開企業(yè)后，還要經(jīng)歷長時間找工作的過程。這都會影響了員工的情緒，使士氣低落。
就目前國內(nèi)的情況來看，企業(yè)員工離職率較高。離職率的下降能夠降低管理成本，表現(xiàn)為對企業(yè)盈利的貢獻。根據(jù)美國勞動力市場的調(diào)查研究，在離職整體中，大約20%的屬于必然離職，而必然離職在企業(yè)離職整體中所占的比例是穩(wěn)定且較低的；而其他8帆的離職都屬于可避免的，減少甚至消滅這部分離職就是離職管理的任務(wù)和價值所在。任何有效的管理舉措都將降低離職所引發(fā)的管理成本。而且，在離職管理中重視員工感受，降低員工的痛苦指數(shù)，將無形地維護和提升公司的形象和聲譽。
1、為員工做好職業(yè)指導(dǎo)，幫助其尋找安全感。
員工都需要安全感，一旦離職，將面臨失業(yè)，這就成為員工自身發(fā)展中的一。
個轉(zhuǎn)折點。離職員工在個人職業(yè)生涯的設(shè)計中，有時會出現(xiàn)自我估計不足的情況，這時，就需要企業(yè)為員工提供必要的幫助。在了解員工個性特征、興趣、職業(yè)需求的基礎(chǔ)上，提出切實可行的方案。而且管理者應(yīng)該切實了解并正確分析各方面的信息資料，對員工的特長和潛能做出正確的評價。幫助員工了解自己的職業(yè)發(fā)展道路，力圖挽留優(yōu)秀員工。即使員工去意已決，也可以在企業(yè)的幫助下，明確自己的職業(yè)發(fā)展藍圖，這為員工再次就業(yè)，找到合適的位置，增加職場安全感和加深對企業(yè)的感情都是非常有效的。
2、幫助員工建立正確的公平觀。
員工離職，有時候僅僅是因為覺得自己受不到公正的待遇，用離開的方法來渲泄內(nèi)心的不平。企業(yè)面臨的員工眾多，個人評判的尺度不一，所以，讓人人都滿意的絕對公平不可能存在。企業(yè)應(yīng)該幫助員工樹立正確的公平觀，這樣可以降低員工的不公平感。另外，企業(yè)還要建立一套有效的反饋機制，通過及時溝通，設(shè)立匿名信箱、申訴電話等建立申訴渠道，讓員工傾訴不滿情緒，將員工體驗到的不公平感所帶來的不良影響降到最低程度。
尊重員工的心理感受是管理人員必須重視的問題。在雇用關(guān)系解除的過程中，企業(yè)對待離職員工的態(tài)度不僅會對這些員工產(chǎn)生影響，而且會直接影響到企業(yè)在職員工的情緒。如果企業(yè)粗暴無禮或者不尊重離職員工，那么，在職員工便有可能認為企業(yè)是不可信的，員工和企業(yè)之間的關(guān)系也就不可能像企業(yè)所期待的那樣融洽和緊密。不僅如此，企業(yè)是否能夠妥善地處理與離職員工之間的關(guān)系，還會影響到企業(yè)在外部勞動力市場上的聲譽，從而對企業(yè)吸引優(yōu)秀求職者的能力產(chǎn)生影響。
4、給員工充分的考慮時間，建立離職員工資料。
員工的辭職決定有時是一時沖動，或者是在對企業(yè)悲觀失望的心情中做出的，有一些偏激，難免會考慮不周，對將來工作、生活、發(fā)展的打算沒有充分的預(yù)計。此時，管理者要能與之傾心交談，使員工沖動的情緒平靜下來。管理者的挽留使員工在脆弱的時候維護了自己的尊嚴，這樣，會使員工三思而后行，重新做出決定。另外，管理者還要眼光長遠，把離職后的員工也當成一種財富、一種資源，建立離職員工資料，保持適當?shù)耐鶃?，讓員工感受到企業(yè)的關(guān)懷。
企業(yè)員工食堂管理方案篇十三
為了保障開學(xué)后師生身體健康，嚴控疫情發(fā)生，特制定以下師生用餐實施方案。
為避免集中選餐，食堂將餐品供應(yīng)方式暫時調(diào)整如下：
1、早點：
早點套餐標準6元/份，每人選擇一種流食（稀飯、豆?jié){等，可免費續(xù)杯）、一種主食（包子饅頭等，每份一個）、兩種小菜。（如需其他需求費用另行結(jié)算）。
2、中餐、晚餐：
中餐晚餐取消自選形式供餐和所有風味小吃，統(tǒng)一實行套餐配餐方式（每餐提供1種套餐），每種套餐包含兩葷兩素，價格為統(tǒng)一12元/份，食堂制定科學(xué)合理的每日營養(yǎng)菜譜。
1、早點。
由于選用早點人數(shù)較少，暫時采用自由取餐方式供應(yīng)。
2、中餐晚餐。
（1）主食：中餐晚餐主食配餐統(tǒng)一由食堂工作人員專人負責分餐，并送至座位，學(xué)生下課進行體溫測量和手部清潔消毒后到食堂按照座位就坐用餐。
（2）湯品：所有湯品統(tǒng)一由食堂人員進行分配。
學(xué)生返校后進入食堂用餐，全部采用單向座位進行用餐，即單人單桌，不面對面。在此大原則下，特制訂以下座位安排方案：
1、第一批用餐學(xué)部（中餐11：30，晚餐5：00）。
小學(xué)部：教室內(nèi)用餐。
初中部（供160人）：食堂二樓用餐；
中美（41人）：食堂二樓用餐。
2、第二批用餐學(xué)部（中餐12：00，晚餐5：30）。
高一年段（共214人）：食堂二樓用餐區(qū)用餐。
高二（1）—（4）班（共126人）：第二餐廳用餐。
高二（5）、（6）班（共49人）：大棚用餐區(qū)用餐。
高三年段、中英班（共168人）：食堂一樓用餐。
3、所有學(xué)生應(yīng)在指定時間到指定用餐區(qū)域用餐，屆時將在座位上標明學(xué)生指定座位，學(xué)生按照指定座位就坐用餐。
4、為了防止學(xué)生進入食堂擁擠，按照推后下課的時間分批進入食堂，例如高一一班、高一二班12：00下課到食堂，高一三班、高一四班推后五分鐘離開教室進入食堂，依次類推，具體方案依據(jù)實際情況而定。
由于暫時取消自選餐品，學(xué)校將采取統(tǒng)一收費方式進行餐費結(jié)算，結(jié)算方式如下：
1、早點：早點結(jié)算方式暫時不變。
2、中餐晚餐：采用統(tǒng)一繳交方式，家長將所有餐費統(tǒng)一繳交給班主任，兩周結(jié)算一次，每半月開始前收取本周的餐費（周日晚上為自選餐形式，不統(tǒng)一供餐）。
為了保證學(xué)生用餐環(huán)境，所有教職工采用錯峰用餐方式進行用餐，行政后勤人員及無課老師于11：30統(tǒng)一到大棚用餐區(qū)用餐，有課老師統(tǒng)一12：00到食堂二樓教職工用餐區(qū)用餐。鼓勵教職員工自帶餐具打包返回各自辦公室用餐。
企業(yè)員工食堂管理方案篇十四
一、食品從業(yè)人員必須持有_門頒發(fā)的《健康證》、《食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證》,否則不能上崗。
二、必須有良好的職業(yè)道德和衛(wèi)生意識,嚴格按照各項操作規(guī)程進行操作。
三、個人衛(wèi)生應(yīng)做到四勤:勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡和理發(fā)、勤換工作衣。
四、工作時必須穿戴清潔的工作衣帽,頭發(fā)梳理整齊并置于帽內(nèi),接觸直接入口食品的必須戴口罩、一次性手套。
五、工作前、上廁所、處理食品原料后以及從事與生產(chǎn)無關(guān)的其他活動后,應(yīng)洗凈并消毒雙手。
六、不得穿戴工作衣帽進入廁所及與工作無關(guān)的場所。
七、不得在操作間內(nèi)吃食物、吸煙和隨地吐痰,不得放置與工作無關(guān)的物品及個人用品。
八、不得留長指甲、涂指甲油;操作過程中,不得佩戴戒指、手鐲、手鏈等飾物;不得面對食品打噴嚏、咳嗽。
九、銷售直接入口食品時,必須使用工具售貨。手部化膿性感染時,不得直接接觸食品。
十、不得以任何形式阻礙衛(wèi)生監(jiān)督人員依法執(zhí)行公務(wù)。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時,應(yīng)保護好現(xiàn)場,并及時報告主管領(lǐng)導(dǎo)和_門。
企業(yè)員工食堂管理方案篇十五
從4月18日食堂試運行以來，經(jīng)過近2個月的試運行，于近期對食堂做了一份匿名的問卷調(diào)查，我們通過數(shù)據(jù)分析，現(xiàn)提出對職工食堂工作改進的一些思路和建議。
目前食堂為每天提供午餐，標準每人15元，一大葷、一小葷、兩素、米飯、湯和水果，公司提供所有的設(shè)備用具、水、電，氣等。但最近幾年因物價和人工成本的上漲，結(jié)合目前每天的用餐人數(shù)，食堂無法做到盈利。
1、味道不好。員工天天吃食堂，對菜品已經(jīng)沒有新意，且后期普遍反映太咸、菜不新鮮。
2、品種偏少。目前食堂每天基本為6個菜供大家選擇，且一周內(nèi)菜品基本不重復(fù)，但似乎還不能滿足廣大職工的要求。
4、路程不方便。食堂位于笠帽礁，來回過程大概需要25分鐘左右，且路不是很好走，天熱、雨天等會導(dǎo)致很大一部分人選擇不去。
6、餐標反映不一，可推出可供選擇的套餐（如10元、12元、15元、18元，可供大家選擇）。
現(xiàn)針對當前突出問題和工作發(fā)展的要求，特提出以下改進方案。
1、菜品味道和質(zhì)量是關(guān)鍵，調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)，科學(xué)合理編制菜譜，提升菜肴的口味檔次，及時做好供應(yīng)品種葷素的合理搭配。
2、每周將下周的午餐的菜譜品種張榜公布，并嚴格按照菜譜、食譜進行供應(yīng)，讓員工對每天菜品的供應(yīng)情況做到心中有數(shù)。如送餐可提供不同的套餐標準（10元、12元、15元、18元，可供大家選擇）。
3、強化食品安全問題。要求廚師和配菜人員做好個人衛(wèi)生，工作時要穿戴工作衣帽。每年定期進行一次健康檢查，無健康合格證者，不準在食堂工作。要計劃采購，嚴禁采購腐爛、變質(zhì)食物；要做好量的控制，要保證菜品的新鮮。
4、從細節(jié)入手，提高服務(wù)質(zhì)量。食堂工作看的就是細節(jié)，職工食堂在細節(jié)上還要下功夫，廚具、碗筷、就餐桌椅、地面等還須清潔徹底。
如可以對廚房、餐廳環(huán)境衛(wèi)生進行簡單整改，廚房內(nèi)部物品重新整理擺放，清理地面不長期擺放食材小件用具，所有物品上架入柜，工具、器皿擺放整齊，每天清洗，定期消毒。廚房操作間在用餐時間結(jié)束后不存放任何食材及成品食物。
5、考慮到食堂的成本，并根據(jù)食堂調(diào)查表的結(jié)果分析，如果將400元飯補直接用于食堂，以提高飯菜質(zhì)量，有13、2%的員工表示同意，有81、6%的員工表示不愿意，還有5、3%的員工表示少數(shù)服從多數(shù)。
根據(jù)食堂一個月的運行結(jié)果，每天20-30人用餐，15元/人，每天大概300-450的營業(yè)額，一個月在7000-10000之間，扣除廚師和配菜的工資6600元，扣除飯菜的成本，一個月的虧損在4000左右。
1、建議公司可給予承包人每月5000元的補助；
2、公司可自己招聘廚師；廚師基本工資3000元，崗位工資500元，績效考核500元，合計月工資4000元（暫擬）。配菜基本工資1500，崗位工資300元，績效考核200元，合計月工資20xx元，每天飯菜等采購指定專人負責。
3、可與周邊的洋沙山食堂、快餐店等簽訂送餐協(xié)議每天由各部門安排人員統(tǒng)計叫餐。
企業(yè)員工食堂管理方案篇十六
第一條為加強公司食堂的統(tǒng)籌管理，做好后勤服務(wù)工作，保證員工就餐質(zhì)量，特制定本規(guī)定。
第二條本規(guī)定包括食堂財務(wù)預(yù)算及物品管理、食堂進貨管理、食堂炊事器具安全操作管理及員工用餐管理。
第三條本規(guī)定適用于公司職工食堂及全體員工。
第四條食堂主管須在每月二十五日前根據(jù)本月實際發(fā)生情況作出下月費用預(yù)算，報總務(wù)部經(jīng)理審批。
第五條食堂主管應(yīng)嚴格按預(yù)算支出，認真執(zhí)行公司財務(wù)制度，超預(yù)算支出應(yīng)事先草擬支出計劃，報批后實施。
第六條不得擅自向外出售食堂物品。
第七條不得私設(shè)小金庫。
第八條堅持實物驗收，搞好成本核算，做到日清月結(jié)，帳物相符。
第九條每月末全面盤點食堂物品一次。
第十條食堂的一切設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具均要建立物品臺帳，要專物專用，不得擅自挪作他用。
第十一條食堂財務(wù)、采購、物品管理要由食堂主管指定專人負責，劃定范圍、包干管理。
第十二條對無故損壞各類設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具的要照價賠償，并視情節(jié)由食堂主管提出處罰建議。
第十三條食堂采購人員要嚴把質(zhì)量關(guān)，不準采購變質(zhì)食品，不準采購超過保質(zhì)期食品。
第十四條采購貨物應(yīng)努力做到價格低、質(zhì)量好、足斤足兩。
第十五條采購貨物應(yīng)有公司認可的票據(jù)。
企業(yè)員工食堂管理方案篇一
第一條為加強建設(shè)部所屬合資（合作）企業(yè)的管理，促進合資（合作）企業(yè)的規(guī)范、健康發(fā)展，保證企業(yè)合作各方的合法權(quán)益，確保國有資產(chǎn)的保值增值，根據(jù)《中華人民共和國合資企業(yè)法》、《中華人民共和國合作企業(yè)法》及國家有關(guān)管理規(guī)定，并結(jié)合建設(shè)部所屬合資（合作）企業(yè)的具體情況，制定本辦法。
第二條建設(shè)部所屬合資（合作）企業(yè)，指部管理的企事業(yè)單位、社會團體等機構(gòu)（以下簡稱中方股東）依法與外國的公司、企業(yè)和其他經(jīng)濟組織或個人（以下簡稱外方股東），按照平等互利的原則，經(jīng)建設(shè)部審批或由建設(shè)部申報、對外貿(mào)易經(jīng)濟部審批，在中國境內(nèi)共同舉辦的企業(yè)。
第三條合資（合作）企業(yè)為外商投資企業(yè)的一種形式，適用國家法律?、法規(guī)?對于外商企業(yè)的有關(guān)規(guī)定。
第四條設(shè)立合資（合作）企業(yè)應(yīng)符合國家有關(guān)外商投資企業(yè)產(chǎn)業(yè)政策的規(guī)定。國家鼓勵設(shè)立技術(shù)先進的生產(chǎn)型合資（合作）企業(yè)。
第五條合資（合作）企業(yè)設(shè)立、變更、撤銷的程序要按《建設(shè)部關(guān)于設(shè)立中外合資經(jīng)營企業(yè)審批細則》的規(guī)定進行。
第六條合資（合作）企業(yè)依法設(shè)立后，必須按規(guī)定接受主管部門或其他管理機關(guān)的檢查、監(jiān)督，以及完成規(guī)定的定期匯報制度。
第七條合資（合作）企業(yè)在工商部門登記注冊后，合作各方應(yīng)按章程或合同規(guī)定的條款按期將注冊資本金落實到位，并向?qū)徟鷻C關(guān)和登記主管機關(guān)備案。
第八條合資（合作）企業(yè)用工需按國家和地方的規(guī)定進行招聘，并依據(jù)《中華人民共和國勞動法》及相關(guān)的實施細則簽訂合同，合資公司員工的工資、福利、保險等待遇按國家規(guī)定執(zhí)行，切實保證員工的合法權(quán)益。
第九條合資（合作）企業(yè)要按國家的規(guī)定建立相應(yīng)的黨的組織和工會組織。
第十條合資（合作）企業(yè)每年經(jīng)營情況在次年3月底前要報部備案。合資（合作）企業(yè)凡遇發(fā)生重大事件應(yīng)及時向部和有關(guān)部門報告。合資（合作）企業(yè)年檢情況也要報部備案。
第十一條合資（合作）企業(yè)擬在國內(nèi)外上市發(fā)行股票之前，需向部報告，經(jīng)部審核后方可進行有關(guān)工作。
第十二條合資（合作）企業(yè)要加強企業(yè)的管理，規(guī)范企業(yè)的經(jīng)營活動，特別是要按《中華人民共和國公司法?》和有關(guān)國家的規(guī)定，建立健全管理規(guī)章。
第十三條中方股東要注意選派業(yè)務(wù)素質(zhì)好、政策水平高的人員進入合資（合作）企業(yè)董事會，參與合資（合作）企業(yè)的經(jīng)營管理。
中方股東和合資（合作）企業(yè)主辦單位要有專門機構(gòu)負責合資（合作）企業(yè)有關(guān)事宜，監(jiān)督合資（合作）企業(yè)中的國有資產(chǎn)保值增值。
第十四條對于合資（合作）企業(yè)的合作各方或一方，凡遇有違反國家法律或法規(guī)的，主管機關(guān)有權(quán)提出警告，限期予以糾正，或會同工商管理部門注銷公司；情節(jié)嚴重的，交由國家有關(guān)部門處理。
第十五條本辦法由建設(shè)部負責解釋，自下發(fā)之日起執(zhí)行
第一條 為加強對中外合資合作企業(yè)中方董事的管理，保證中方董事依法維護中方利益，根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定，結(jié)合本市實際，制定本辦法。
第二條 對本市國有企業(yè)委派到中外合資合作企業(yè)的中方董事的管理，適用本辦法。
第三條 市國有資產(chǎn)主管部門負責實施本辦法。有關(guān)主管部門應(yīng)依照本辦法的規(guī)定做好中方董事管理工作。
第四條 委派到中外合資合作企業(yè)的中方董事應(yīng)具有與其任職相適應(yīng)的文化、技術(shù)知識和管理經(jīng)驗；有下列情形之一的，不得委派：
（一）無民事行為能力或限制民事行為能力的；
（二）因故意犯罪，被判處過刑罰的；
（三）在擔任企業(yè)法定代表人期間，由于個人原因造成企業(yè)虧損的；
（四）個人所負數(shù)額較大債務(wù)到期未清償?shù)腵。
第五條 向中外合資合作企業(yè)委派中方董事的單位對擬委派的中方董事認真負責地進行考核，確實符合規(guī)定條件，并按規(guī)定辦理有關(guān)手續(xù)后，按下列規(guī)定委派：
（二）國有企業(yè)以其部分國有資產(chǎn)投資設(shè)立的中外合資合作企業(yè)的中方董事，由該企業(yè)委派，并報授權(quán)投資機構(gòu)備案；未明確授權(quán)投資機構(gòu)的，報該企業(yè)行業(yè)主管部門備案。
第六條 向中外合資合作企業(yè)委派中方董事的單位應(yīng)與被委派的中方董事簽訂責任書。
中方董事在中方處于控股地位的中外合資合作企業(yè)中擔任董事長、執(zhí)行董事或總經(jīng)理的，責任書還應(yīng)載明其在任期內(nèi)應(yīng)承擔的中方國有資產(chǎn)保值增值目標及考核指標。
第七條 中外合資合作企業(yè)中方董事必須履行下列職責：
（一）依法行使職權(quán)，參與企業(yè)重大決策；
（二）嚴格執(zhí)行委派單位的決定；
（三）依法制止有損中方利益和中方員工權(quán)益的行為；
（四）及時了解、掌握中外合資合作企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營狀況，并定期向國有資產(chǎn)主管部門和委派單位匯報。
第八條 中方合資合作企業(yè)董事會擬對下列事項作出決議，中方董事應(yīng)就這些事項向國有資產(chǎn)主管部門和委派單位請示，并在董事會上嚴格執(zhí)行國有資產(chǎn)主管部門和委派單位的決定：
（一）修改企業(yè)章程或與中外合資合作有關(guān)的協(xié)議、合同；
（二）企業(yè)分立、合交、遷移、歇業(yè)、中止、解散、破產(chǎn)等；
（三）企業(yè)注冊資本增減變動；
（四）企業(yè)發(fā)行債券或辦理抵押貸款等；
（五）其它涉及中方權(quán)益的重大事項。
第九條 中外合資合作企業(yè)中方董事應(yīng)及時將中外合資合作企業(yè)形成的下列文件、資料，報國有資產(chǎn)主管部門和委派單位備案：
（一）企業(yè)年度生產(chǎn)經(jīng)營計劃及執(zhí)行情況；
（二）企業(yè)財務(wù)會計報告；
（三）企業(yè)利潤分配方案；
（四）企業(yè)重大投資執(zhí)行情況；
（五）與企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營相關(guān)的其它文件、資料。
第十條 國有資產(chǎn)主管部門和向中外合資合作企業(yè)委派中方董事的單位應(yīng)對擔任董事長、執(zhí)行董事或總經(jīng)理的中方董事進行任期或離任審計。
第十一條 對中外合資合作企業(yè)中方董事實行定期考核制度，具體辦法，由市國有資產(chǎn)主管部門會同有關(guān)部門制定并組織實施。
第十二條 經(jīng)考核認定，向中外合資合作企業(yè)委派的中方董事在任期內(nèi)違反本辦法有關(guān)規(guī)定，情節(jié)嚴重，不宜繼續(xù)擔任中方董事職務(wù)的，按法定程序撤換。
第十三條 本辦法具體應(yīng)用中的問題，由市國有資產(chǎn)主管部門負責解釋。
第十四條 本辦法自發(fā)布之日起施行。
企業(yè)員工食堂管理方案篇二
1.嚴格遵守酒店的規(guī)章制度，服從工作安排。遇事要請(銷)假，未經(jīng)同意不得擅自離開工作崗位。
2.樹立積極主動服務(wù)的意識，講究職業(yè)道德。文明服務(wù)，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職。做到飯熟菜香，味美可口。
3.遵守財務(wù)紀律禁止收取現(xiàn)金，不得擅自向外出售已進庫的物品。
4.認真執(zhí)行收貨、驗貨制度，搞好成本核算。做到日清月結(jié)，賬物相符。每月盤點一次，每月上旬定期公布賬目，接受員工的監(jiān)督。
5.愛護餐廳的一切設(shè)備，不得隨意挪動。保持設(shè)備的清潔和正常運轉(zhuǎn)，違反設(shè)備使用規(guī)定損壞各類設(shè)備、餐具者，要照價賠償。
6.認真學(xué)習《食品衛(wèi)生法》，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生《五四》制度。定期進行健康檢查，無健康合格證者，不得上崗工作。
7.計劃采購，嚴禁采購腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。
8.安排好員工就餐排隊問題，縮短排隊時間，按時開餐。品種要多式樣，提高烹調(diào)技術(shù)，改善員工伙食。對因工作需要不能按時就餐和臨時客餐，可提前預(yù)約或通知。
9.使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生；嚴禁隨帶無關(guān)人員進入廚房和保管室；易燃、易爆物品要嚴格按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生；食堂工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備等。
10.加強管理、團結(jié)協(xié)作，嚴格執(zhí)行各類規(guī)章制度。圓滿完成各項工作任務(wù)。
第一章總則
第一條為了完善職工餐廳管理，給員工營造一個溫馨、整潔、干凈的就餐環(huán)境,提高員工餐廳的管理水平和服務(wù)質(zhì)量,結(jié)合員工餐廳實際就餐情況,特制定以下規(guī)定。
第二條本規(guī)定適用于公司及各辦事處、寫字樓單位就餐人員。
第二章就餐規(guī)定
第三條就餐人員應(yīng)自覺聽從餐廳管理人員管理，文明就餐。自覺遵守就餐秩序，按先后順序排隊領(lǐng)取食物，不得擁擠、插號。
第四條餐廳內(nèi)不準抽煙，不準隨地吐痰，不準大聲起哄、吵鬧，做到文明用餐。
第五條愛護餐廳內(nèi)的餐具及公共設(shè)施，損壞照價賠償。不得隨意搬動及損壞餐桌、餐凳。
第六條就餐期間，不準往餐桌上或地上亂倒、亂扔飯菜、饃塊。就餐完畢，嚴禁將飯菜倒入洗碗池中，應(yīng)統(tǒng)一倒入指定的容器里，做到人走桌地兩凈，餐具應(yīng)放在指定處。并養(yǎng)成隨手關(guān)水籠頭的好習慣。
第七條就餐人員不得將飯菜及餐具不得帶出餐廳。
第八條就餐人員要養(yǎng)成勤儉的習慣，不要浪費糧食和食品。
第九條就餐完畢迅速離開餐廳，以加快餐位周轉(zhuǎn)。
第十條以上規(guī)定如有違反者，餐廳有權(quán)報人事部給予罰款處理，從當月浮動工資中扣除。情節(jié)嚴重者，屢教不改者，給予行政處分或除名（取消就餐資格）。
第三章就餐時間
第十一條就餐時間為：
早餐7：20——8：20
午餐11：40——12：40
晚餐17：40——18：40
第十二條就餐人員必須在規(guī)定的時間內(nèi)就餐，不得提前或推遲。
第四章就餐方式
第十三條餐廳用餐實行個人ic卡刷卡方式，一人一卡，憑卡領(lǐng)取食物，ic卡不得轉(zhuǎn)借他人使用。ic卡若有遺失或損壞,需重新到人事部補辦,工本費50元。
第十四條
(1)、就餐人員必須從統(tǒng)一通道出入餐廳。
(2)、就餐使用的餐具由餐廳統(tǒng)一提供。
(3)、就餐采用半自助形式。
(4)、餐廳將分時段,分批量出飯菜。
第十五條在公司住宿的要求全部在餐廳就餐，實行全餐卡就餐制,標準為xx元/月。不在餐廳就餐的不給予補發(fā)伙食費。未在公司住宿的實行單餐卡就餐制,早、中、晚不限,標準為xx元/月。就餐卡過期一律作廢。
第十六條對于需要在餐廳就餐的.各寫字樓、辦事處等單位員工按全成本收取就餐費,餐費標準為xx元/月。公司接待、應(yīng)酬等就餐費等也按全成本計算。
第一章 總則?
第一條 ? 目的?
第二條 ? 適用范圍?
第二章 員工餐廳內(nèi)部管理與考核辦法?
一、工作管理細則?
第十六條 ?餐廳主廚要經(jīng)常督促、檢查，做好防盜人、防火防鼠、防蚊工作。?
第三十六條 ?稱菜過程中出現(xiàn)缺斤少兩，牟取私利者，將對稱菜人員予以嚴懲。?
四、餐廳月度成本盈虧考核指標與計算方法?
第四十一條 ?餐廳收入項目?
2、客餐收入：為外面客戶購買飯卡收入及餐廳現(xiàn)場賣券的現(xiàn)金收入；?
3、其他收入：主要為餐廳出售剩飯剩菜收入。（餐廳處理報廢廚具屬公司資產(chǎn)，故不納入）。
第四十二條 ?餐廳支出項目 （一） 日常支出?
1、伙食原材料支出：所有餐廳菜、米、油鹽及調(diào)料的支出；?
4、餐廳水電：按每實際發(fā)生額列支；?
5、易耗品：主要指清潔用品，一次性餐具等，按每月實際使用量列支?
（二） 非日常支出?
3. 固定資產(chǎn)折舊：按員工餐廳所用各類固定資產(chǎn)的折舊額?
五、餐廳員工月度考核細則?
第三章 ?客餐管理規(guī)定?
一、職責?
三、客餐審批權(quán)限與費用處理?
第四章 ?餐廳就餐管理與處罰細則?
第五十六條 ?就餐時，必須依先后順序持員工證排隊刷卡端菜，不許擁擠、插隊，違者罰款50元。
第六十條 ? 為保證安全生產(chǎn)，在餐廳用餐時不允許飲酒，違者罰款50元。?
第六十一條 ?非吸煙區(qū)嚴禁吸煙、不準隨地吐痰，不準亂扔瓜皮、果殼、紙屑，違者罰款100元。 第六十二條 ?不準在桌、凳和墻上亂劃，違者罰款50元。
第六十三條 ?注意節(jié)約糧食，不準浪費，違者罰款50元。?
第五章 ?附則?
第七十條 ? ?本制度由會所管理部制定并負責解釋。 第七十一條 ?本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行。
企業(yè)員工食堂管理方案篇三
為確保師生飲食衛(wèi)生和安全，依據(jù)《_食品衛(wèi)生法》、《學(xué)生集體用餐監(jiān)督辦法》和《陜西省中小學(xué)安全工作暫行規(guī)定》等法規(guī)、條例，結(jié)合我校實際，現(xiàn)制定本管理制度：
1、學(xué)校要強化師生飲食衛(wèi)生和安全，建立健全師生飲食衛(wèi)生安全工作管理制度，分工負責，明確責任，層層落實到人，分管領(lǐng)導(dǎo)要把此項工作當作一項重要內(nèi)容，防止師生飲食中毒事件發(fā)生。
2、學(xué)校食堂由原料到成品實行“四不”，即炊事人員不買腐爛變質(zhì)的原料，不收腐爛變質(zhì)原料，不用腐爛變質(zhì)的原料，不向師生賣變質(zhì)的飯菜。成品存放采取“四隔離”，即生、熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品隔離；食品與天然水隔離。用具實行“四過關(guān)”，即一洗、二刷、三沖、四消毒。環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”，即定人、定物、定時間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負責。個人衛(wèi)生做到“四勤”，即勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤換洗衣服被褥、工作服。
3、安排好每周的飯菜，每天的飯菜核價要合理，不得向師生出售剩飯、剩菜和變質(zhì)飯菜，同時按規(guī)定做好飯菜的留樣和試嘗。
5、炊事人員要堅守崗位、態(tài)度熱情、服務(wù)周到。
6、所有炊事人員必須持證（健康證）上崗，并做到每年進行一次查體，嚴禁病人進入食堂。認真搞好烹調(diào)，做到精打細算，飯菜要花樣多、味道好，要確保熱飯、熱菜，要燒足開水和稀飯。
7、文明服務(wù)，對待師生要一視同仁；要耐心、和氣、熱情、關(guān)心，盡可能給師生方便。同事間要互相關(guān)心，互相愛護，互相幫助，工作積極主動。
企業(yè)員工食堂管理方案篇四
（3）員工不得留長發(fā)、長指甲和圖指甲油，不得在生產(chǎn)區(qū)吸煙。 ? ??
五、建立嚴格完整的員工健康檔案。
（一） 健康體檢?
2、 篩選把關(guān)一些健康檢查的新項目，由于場地及醫(yī)院人員、規(guī)模的局限，一些科目暫時還沒能開展，如齒科、肝腸科檢查，下一步盡量跟醫(yī)院溝通，共同努力，將一些體檢盲區(qū)掃除。
（二） 企業(yè)健康文化建設(shè)?
3、 重視心理健康問題。協(xié)助人力資源部門，分析員工心理狀況，通過對員工進行咨詢、培訓(xùn)及指導(dǎo)服務(wù)等方式，及時處理和解決他們所面臨的各種工作和生活相關(guān)的心理問題，建立良好的公司人文環(huán)境。
（三） 健康培訓(xùn)、講座?
（四） 營養(yǎng)配餐方案?
（五） 職業(yè)健康防護?
（六） 委托專業(yè)的健康管理公司進行管理?
結(jié)合珠海lng的實際情況，淺談以上幾點改善措施。如何將這些措施落到實處，營造屬于珠海項目的健康文化，將珠海項目健康管理工作做到專業(yè)化、常態(tài)化甚至制度化，需要公司持之以恒、堅持不懈的努力。
企業(yè)員工食堂管理方案篇五
一、從業(yè)人員按《_食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，每年至少進行一次健康檢查，必要時接受臨時檢查。新參加或臨時參加工作的人員，應(yīng)經(jīng)健康檢查，取得健康合格證明后方可參加工作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。
二、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明原因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。
三、建立從業(yè)人員健康檔案。
四、對新參加工作及臨時參加工作的從業(yè)人員進行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后方能上崗；在職從業(yè)人員應(yīng)進行衛(wèi)生培訓(xùn)，培訓(xùn)情況應(yīng)記錄。
五、應(yīng)保持良好個人衛(wèi)生，操作時應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽(專間操作人員還需戴口罩)，頭發(fā)不得外露，不得留長指甲，涂指甲油，佩帶飾物。
六、操作時手部應(yīng)保持清潔，操作前手部應(yīng)洗凈。接觸直接入口食品時，手部應(yīng)進行消毒。
七、操作人員在有下列情形時應(yīng)洗手：
1.開始工作前。
2.處理食物前。
3.上廁所后。
4.處理生食物后。
5.處理弄污的設(shè)備或飲食用具后。
6.咳嗽、打噴嚏、或擤鼻子后。
7.處理動物或廢物后。
8.觸摸耳朵、鼻子、頭發(fā)、口腔或身體其他部位后。
9.從事任何可能會污染雙手的活動后。
八、操作人員進入食堂時，應(yīng)更換食堂內(nèi)專用工作衣帽并佩戴口罩，操作前雙手嚴格進行清洗消毒，操作中應(yīng)適時地消毒雙手。不得穿戴工作衣帽從事非操作無關(guān)的工作。
九、個人衣物及私人物品不得帶入食堂。
十、食堂內(nèi)不得有抽煙、飲食及其它可能污染食品的行為。
十一、進入食堂的非加工操作人員，應(yīng)符合現(xiàn)場操作人員衛(wèi)生要求。
企業(yè)員工食堂管理方案篇六
為培育職工積極向上、樂觀敬業(yè)的工作熱情和創(chuàng)造活力，為創(chuàng)建全市民政工作示范縣做出新貢獻，根據(jù)局黨組提出的“健康快樂年”活動要求，特制定本活動方案。
通過開展系列心理健康干預(yù)活動，引導(dǎo)職工形成自尊自信、務(wù)實進取、開放寬容的健康心態(tài)，使其能夠正確認識自我，妥善處理人際關(guān)系，辯證看待成敗得失，勇敢面對困難挫折，始終保持積極向上、敬業(yè)樂觀的精神狀態(tài)。
（一）開展民政文化大家談?wù)魑难葜v比賽活動。
由局機關(guān)工會牽頭，各直屬事業(yè)單位及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道民政辦共同參與，在3月份開展一次全縣民政文化大家談?wù)魑难葜v比賽活動，以此達到對民政文化內(nèi)涵的深刻理解和學(xué)習，從而提高豐都民政軟實力。
（二）廣泛開展“讀好書、好讀書、讀書好”活動。
各工會要以縣委宣傳部和局黨組推薦讀物為主，自選讀物為輔，組織職工廣泛開展“讀好書，好讀書，讀書好”活動，不斷提高自身文化素養(yǎng)和業(yè)務(wù)素質(zhì)。
（三）舉辦心理健康知識講座。
邀請心理健康教育專家為廣大職工開展心理健康知識講座，了解心理健康知識，塑造自身健康心理，增強干部心理調(diào)適能力，提高行政效能。
（一）堅持開展體育鍛煉活動。
各工會要以“每天鍛煉一小時，健康幸福生活一輩子”為理念，組織職工每天堅持做好工間操；以籃球、乒乓球、羽毛球為主要體育運動項目，組建各類球隊，加強體育鍛煉。并在6月份由殯儀館工會牽頭，舉辦一場以球類運動為主的職工運動會。
（二）定期開展職工身體檢查活動。
各工會要定期組織職工開展身體檢查，幫助職工了解自身身體健康狀況。
通過開展形式多樣，生動活潑的文體活動，豐富職工業(yè)余文化生活，吸引廣大職工在活動中愉悅身心、陶冶情操、提升境界。
（一）開展消夏聯(lián)歡活動。
由婚登處牽頭，在9月份組織系統(tǒng)職工到高山地區(qū)消夏避暑，開展聯(lián)歡活動。
（二）精心組織職工游園活動。
由福利院工會牽頭，在12月份精心組織籌劃一場別開生面的游園活動。
（三）深入開展職工慰問活動。
各直屬單位工會要關(guān)心困難職工生活，在職工生日、職工及家屬生病期間開展慰問活動，體現(xiàn)組織關(guān)懷。
（一）深入開展“創(chuàng)優(yōu)”活動。
各工會要充分激發(fā)廣大職工的工作創(chuàng)造熱情，圍繞爭創(chuàng)“創(chuàng)新服務(wù)科室、優(yōu)質(zhì)服務(wù)科室”，爭當“業(yè)務(wù)能手”，廣泛開展多種形式的職工崗位練兵、服務(wù)競賽等活動，爭創(chuàng)一流工作、打造一流團隊。
（二）打造優(yōu)美工作環(huán)境。
各工會要以創(chuàng)建文明高雅的工作環(huán)境為重點，通過建立文化宣傳欄、制作機關(guān)精神標識牌、人生格言標志牌，擺放綠樹、鮮花裝點、美化辦公場地，打造機關(guān)優(yōu)美工作環(huán)境。
（三）構(gòu)建和諧人際關(guān)系。
各工會要積極引導(dǎo)職工樹立“對領(lǐng)導(dǎo)先尊重后磨合、對同事多理解慎支持、對朋友善交際勤聯(lián)絡(luò)、對民政對象多幫助細聆聽”的理念，著力構(gòu)建和諧的人際關(guān)系。
企業(yè)員工食堂管理方案篇七
一、食堂從業(yè)人員、管理人員必須掌握有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。具有一定的食品衛(wèi)生知識和食品衛(wèi)生相關(guān)的法律法規(guī)知識。
二、食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食堂從業(yè)人員必須先進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作上崗位操作。
三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病;活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。
四、從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗。
五、從業(yè)人員必須具有良好的衛(wèi)生習慣，并且做到：
(2)穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi);。
(3)不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。
(4)不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。
六、學(xué)校的有關(guān)部門負責從業(yè)人員的衛(wèi)生知識培訓(xùn)工作。
七、從業(yè)人員必須進行食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)，并經(jīng)考核合格后方可上崗;將考核結(jié)果計入從業(yè)人員個人檔案，作為晉升工資資，表彰先進的依據(jù)之一。
八、負責培訓(xùn)的部門要建立完整的培訓(xùn)檔案。
企業(yè)員工食堂管理方案篇八
1、由集團行政部負責公司廚房管理。
2、由集團行政部——后勤專員負責管理廚房物料購買、衛(wèi)生、就餐人數(shù)、菜單管理。
3、后勤專員負責提供午餐時回來就餐人數(shù)，并安排好晚回公司人員的午餐。
4、廚房廚師為廚房工作第一責任人，負責公司午餐及晚餐的烹制、衛(wèi)生打掃。公用餐具的清洗及消毒。
5、廚師要按照公司提供的菜單烹制午餐。
6、廚房烹制物料不足時，由廚師填寫《采購申請單》提交后勤專員，由后勤專員核實后并報集團行政總監(jiān)審批后，安排購買。
1、負責午餐伙食物料（肉類、蔬菜等非主食原料）的購買。調(diào)味品、主食原料及清潔用品等短缺時，提前向后勤專員申請補足。
2、保證食物原料的新鮮，清潔衛(wèi)生，無毒無害，保證公司員工的身體健康。
3、按后勤專員提供的就餐人數(shù)烹制午餐，只可多不可少。（注：份量或份數(shù)，以節(jié)約、合理為原則）。
4、飯后打掃廚房，保證廚房的的干凈衛(wèi)生，做到餐具、廚具洗刷干凈，擺放整齊，地面拖洗干凈，關(guān)閉各電器電源，將抹布洗干凈掛起，垃圾倒送，保證水池、下水管道通暢，如有異常，及時反映。
5、公用物品（筷子、碗）每2天用開水煮沸10分鐘。
6、廚房冰箱不得存放私人物品，每周清理一次，保證冰箱清潔無異物、無異味。
7、負責保管廚房餐具，員工個人餐具由自己保管，放在指定位置并符合廚房管理規(guī)定。
8、保證午餐葷素搭配、營養(yǎng)合理，按時開飯。
9、每天剩余食物用保鮮膜封好，收藏。第二天及時食用，第二天仍未吃完，必須倒掉。
10、愛護和節(jié)約糧食、副食品和易耗品，節(jié)約用水、用電、用氣。
11、如第二天休息，要預(yù)留第二天要用的基本伙食物料，并將當天的各種餐具清洗干凈，以備第二天用。
12、請假需提前1天以上時間，告知行政專員，以便行政專員安排工作。
1、每天廚師到公司后，進行稱菜，（每天必稱）然后進行登記。每周報銷一次。
2、每日早會后人力資源部將公司到勤人數(shù)告知廚師。
3、午餐前將晚回公司就餐的人員名單告知廚房，進行留飯菜，保證每位晚回員工回來能夠就餐。
4、每日午餐后，在下午上班前檢查廚房衛(wèi)生，廚具擺放整齊，洗刷干凈，垃圾倒掉，水池干凈。地面無污漬污水、抹布全部洗干凈晾開、剩飯、菜盛起放好、斷開所有電源及煤氣開關(guān)。
5、監(jiān)督員工用餐浪費、可對浪費嚴重者警告、處罰。
6、對于由于公事晚回員工，廚房工作者未能清理廚具時，有責任清理。廚房工作者請假或其它原因?qū)е滦枰才判l(wèi)生值日時，按內(nèi)勤值日表順序進行。
7、集團行政部對誤餐人員、餐數(shù)進行統(tǒng)計，并做報表，于每月1—3日跟考勤表一起遞交部門主管審核后交財務(wù)。
8、安排晚餐，下班前告知留守公司人員晚餐燒制情況。
9、廚房伙食物料的`購買，先申請，后經(jīng)主管安排后購買。
1、員工就餐時，由廚師打菜、自己打飯。打飯時注意自己吃多少打多少，做到不浪費、倒飯，經(jīng)發(fā)現(xiàn)者，且無正當理由者，給予警告一次，第二次罰款10元，3次以上將對此人重新考核。由公司全體員工監(jiān)督，集團行政部執(zhí)行。
2、公司食物、物品、餐具未經(jīng)允許，任何員工私自打包或帶走，特殊情況必須申報集團行政部。
3、飯后洗碗前，將碗內(nèi)剩余飯菜倒干凈再洗，防止堵塞下水道，違者，第一次警告，以后按50元/次罰款。
4、飯后將洗干凈的碗筷按要求放置在規(guī)定位置，不可亂放，否則發(fā)生丟失、混用公司概不負責。
5、對廚房飯菜有意見或好的建議可向行政專員反映，不得互相議論或指責廚師。
6、以上幾項有屢教不改者，公司將予以辭退。
企業(yè)員工食堂管理方案篇九
為加強公司的飯?zhí)霉芾砉ぷ?，現(xiàn)結(jié)合公司的具體情況，特制定本制度。
1、飯?zhí)霉ぷ魅藛T必須遵守和執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，遵守公司各項規(guī)章制度，廚師、廚工必須服從公司領(lǐng)導(dǎo)和部門主管的工作安排。
2、工作人員依崗位訂立崗位責任和工作手則，各司其職互相配合，按質(zhì)按量完成每餐膳食任務(wù)和各項衛(wèi)生工作。
3、工作人員應(yīng)有良好服務(wù)心態(tài)和工作責任感，切實做好每項工作，不斷提高服務(wù)水平。
4、工作人員為月薪制，星期日和法定假日，飯?zhí)眯栝_餐供膳工作人員需按公司需求上班。
5、工作人員按規(guī)定時間打卡考勤上下班，廚師長每天晚餐下班前召集飯?zhí)霉ぷ魅藛T開每日工作小結(jié)會議，每周開周總結(jié)會議。
6、禁止任何人員在廚房內(nèi)用膳，禁止工作人員另開小灶。
7、實行衛(wèi)生每日自查（每餐下班前，主廚檢查各區(qū)域衛(wèi)生和餐具、物料擺放符合規(guī)定表格記錄才準打卡下班）和突擊檢查制度，推行衛(wèi)生質(zhì)量事況獎罰制度。
8、講文明、講禮貌、團結(jié)友愛、公私分明、公平公正、不拉幫結(jié)派。
9、了解員工供需要求，反饋信息，調(diào)整口味和供應(yīng)品種。
10、廚房重地，禁止無關(guān)人員入內(nèi)。每周四提供下周菜譜和下周每天送菜明細。
a）干貨類（大米/面條/食用油/各種調(diào)味品/紫菜/干辣椒/花生米/雞蛋等）由廚房倉庫管理員每月月底盤點一次，并填寫下月之材料申請單（每月一次），采購可以一次訂購，但必須依據(jù)倉存實際情況，分期送貨。干貨類要定點采購，并索取生產(chǎn)單位的三證（營業(yè)證、食品衛(wèi)生證可證、食品生產(chǎn)許可證——市場準入證）。
b）鮮肉類/蔬菜類由膳食公司每天7：30前送到公司飯?zhí)?，總?jīng)理助理和行政部負責驗收。每天送菜明細由主廚按照每周菜單寫出，經(jīng)行政經(jīng)理審核后，由行政助理傳真給膳食公司，送菜之報價單每半月報價一次，報價單由行政經(jīng)理審批，遇菜價浮動較大時，需呈報總經(jīng)理或老板處理。
c）飯?zhí)盟徣魏问称繁仨汄炇蘸细瘢伾?、氣味、形狀、廠名、廠址、何質(zhì)期標識等），收貨人員要把好驗收關(guān)，在源頭杜絕偽劣食品原料進入食堂，以防食物中毒事故發(fā)生。
a）所有副食品入庫應(yīng)分類標識保管，食品與日用品要分開，分別放上貨架擺放整齊，米面放卡板上，任何食品不準擺放在地下。
b）倉庫禁止擺放有毒有害和危險物品，禁止食品與日用洗滌、消毒物品混放。
c）晚餐和夜餐用肉類食品，上午因應(yīng)清理干凈放入冷藏室保管，且生熟分開包裝好在雪柜保管。
d）倉庫內(nèi)同類食品必須做到先入庫先取用的原則，防止食品在倉庫存放過久而變質(zhì)。
e）所有食品取用后剩余的食品，要立即復(fù)原包裝或上蓋或用干凈白布蓋好。
f）食品入庫應(yīng)登記清楚，食品領(lǐng)用應(yīng)做好記錄，領(lǐng)用人要簽名。倉管管理員要做好收發(fā)帳目，做到進出物品賬目清楚。月底做好倉庫盤點工作。
a）飯廳：
油跡。
爽。（包括洗碗渠）。
iii.每餐進行一次臺凳整理工作，保證縱、橫成行、整齊統(tǒng)一。
清掃風扇、燈具、天頂灰塵、蜘蛛網(wǎng)，做到整體、整齊、清潔。
v.定期進行殺蟲滅鼠工作，及時回收死鼠、死蟲，做到無蠅、蚊、蟑螂、老鼠等衛(wèi)生害蟲。
vi.殘渣桶盛用后和使用前要加蓋好，禁止殘渣和水溢出桶外，并保持垃圾桶表面及周圍地面清潔。
b）廚房：
i.廚房要合理布局設(shè)備和工藝流程，粗加工區(qū)、切菜區(qū)、烹調(diào)區(qū)、熟食區(qū)要分開標識。
ii.廚房設(shè)備，廚具要小心、正確使用，專人負責擺放整齊。
iii.廚房地板、爐灶面、工作臺、工具每做完一件事隨手清潔，保持廚房工作臺、工具干凈衛(wèi)生。
班前，所有食品、調(diào)料都要蓋好擺好方可下班。
凈。
vi.定期清洗冰柜、消毒柜、保證清潔衛(wèi)生，冰柜一星期一次，消毒柜二天一次。
用蓋子蓋好。
沖、四消毒、五保管，五道工序，光潔無油污銹跡，無清潔劑泡沫跡。
ix.及時清理垃圾。
x.每日清理下水道濾網(wǎng)，廢棄物不得沖入下水道。
xi.定期清洗紗窗門，定時用藥物消毒餐具。
xii.每周二次大掃除，清理衛(wèi)生死角。
c）倉庫：
i.倉庫地面、貨架、墻面、天花板、玻璃、防蠅網(wǎng)、燈具及一切物品保持干凈、干燥、整潔、統(tǒng)一。
ii.及時清理垃圾，過期變質(zhì)食品。
d）周邊環(huán)境：
飯?zhí)盟鶎俚沫h(huán)境每天清掃一次，沖洗排污渠下水道，保持環(huán)境干凈衛(wèi)生。
a）食品加工要分類，按符合食品衛(wèi)生要求的規(guī)范操作加工食品。
物類去肉臟雜物等）。
c）食品與用具，肉類與蔬菜洗滌盤要分開標識使用，加工生熟食品盛具要分開使用和保管（鉆板、刀具、盆等）。
防止交叉感染。
干凈的菜裝好蓋好放架子上或操作臺上。
e）大米淘洗二次以上（挑出雜物）淘干凈即上蒸鍋，洗凈待用的大米要上架用干凈白布蓋好。
二漂”“三燙四炒”程序操作，減低殘留農(nóng)藥毒害。
g）冷凍食品一定要完全解凍方可烹調(diào)。
h）烹調(diào)好的食品在常溫下（25。c—40。c）保存2小時以上的，在食用前要充分熱，（70。c保持3分鐘）方可分發(fā)食用。
i）操作過程中所產(chǎn)生的垃圾，應(yīng)即時裝入垃圾桶及時清理。
a）持健康證和衛(wèi)生培訓(xùn)合格證上崗，每年體檢一次。
衛(wèi)生專用手套。
個人衛(wèi)生習慣。
d）上班時禁止邊做事邊抽煙，邊進食和口含牙簽，大聲喧嘩等不良行為。
e）禁止帶病傷人員上崗。
f）禁止用炒勺直接嘗味。
a）粥：粥且干濕適度，無雜物、潔白、粥味清香。（禁加淀粉）。
b）飯：飯熟且軟硬適中，不發(fā)黃、發(fā)黑、無雜物、潔白飯味清香。
c）菜：菜應(yīng)色香味俱全，咸淡適中、不燒糊、無蟲、無頭發(fā)、無雜物、青菜保持青綠色。
九、分餐規(guī)定。
a）分餐時必須一視同仁，分發(fā)飯菜力求均勻，做到公平公正公開。
b）保證飯菜熱，青菜類應(yīng)保證邊炒邊分餐方式。
c）分餐窗口標識明顯，掛牌寫清楚當天供應(yīng)菜式和每窗口供應(yīng)菜式。
a）加強設(shè)施使用保養(yǎng)，消防安全知識培訓(xùn)、食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)，嚴格按各種設(shè)備安全操作規(guī)程操作。
b）爐灶使用前應(yīng)檢查、爐底、爐堂、油管、油閥是否漏油，氣瓶、氣閥、氣管、爐頭是否漏氣，如有問題應(yīng)立即維修，使用后要關(guān)閉關(guān)緊油門氣閥。
c）隨時檢查電源開頭是否完好，電線是否損壞，電氣設(shè)備，機器運轉(zhuǎn)是否正常，出現(xiàn)問題立即修理。
d）設(shè)備使用時間應(yīng)有人上崗看守。
e）檢查廚房范圍消防設(shè)施是否完好，保證通道暢通。
f）遇火警時應(yīng)立即組織撲救報警和疏散，報告行政部，協(xié)助廠方調(diào)查火災(zāi)原因，遇有員工食物中毒時，應(yīng)立即送就近醫(yī)院治療，同時報告行政部向有關(guān)單位匯報調(diào)查中毒原因。
g）下班前應(yīng)關(guān)閉所有電氣設(shè)備開關(guān)和爐具油門氣閥，鎖好門窗方可下班。
a）合理正確使用和維護保養(yǎng)設(shè)備，可延長設(shè)備的使用壽命，確保飯?zhí)谜幼?，保證開飯時間和飯菜質(zhì)量，確保廚房工作人員安全和工作安全。
b）嚴格正確按照各種設(shè)備操作，設(shè)備在使用過程中不離崗，出現(xiàn)異常情況立即停止使用，立即檢查維修。
c）嚴禁設(shè)備帶病超負荷工作。
d）設(shè)備每次使用完后，關(guān)閉電源開關(guān)和油路開頭，認真擦洗干凈，嚴禁用水沖洗電機和電器的部位。
e）機械轉(zhuǎn)動部位清理干凈，定時注入潤滑油，檢查皮帶輪、轉(zhuǎn)動軸、軸承等運轉(zhuǎn)是否良好。
f）樹立人人有責任，人人愛設(shè)備思想意識，勤檢查早發(fā)現(xiàn)，及時清除各種事故隱患，確保各種設(shè)備正常動作，安全無事故。
1、飯?zhí)脹]特殊情況，不按規(guī)定時間開餐的；
2、各現(xiàn)任衛(wèi)生區(qū)域未按環(huán)境衛(wèi)生規(guī)定清潔干凈的；。
3、廚具餐具不按規(guī)定程序清潔干凈，擺放整齊的；
4、食品加工不按安全操作規(guī)定操作的，
5、違反個人衛(wèi)生規(guī)定的；
6、不按規(guī)定領(lǐng)用物品和正確使用物料，造成浪費的。
7、不團結(jié)友愛、不講文明、不講文明、不禮貌、成群結(jié)幫者的；
8、工作公私不分明，上班時間未關(guān)手機或偷懶者的；
9、不符合飯菜質(zhì)量標準的；
10、上級安排任務(wù)不依規(guī)定時間完成；
11、操作過程中如出現(xiàn)以上違規(guī)事例，將按照情節(jié)輕重對責任人、當事人作出不同程度的處罰，無法確定當事人的也沒有人愿意對該事件負責的，飯?zhí)霉ぷ魅藛T負連帶責任一并處罰。
12、獎勵：
1.飯?zhí)萌w成員對上述事項檢舉、落實違犯者，獎10元/次。
2.對飯?zhí)玫墓ぷ魈岢龊玫慕ㄗh，經(jīng)采納施行著有成效者，獎10元/次。
3.累積時間內(nèi)，員工對飯?zhí)玫臐M意度過到百分之八十，飯?zhí)霉ぷ魅藛T按照公司規(guī)定給予獎勵，并作為考核調(diào)薪依據(jù)。
公司為鼓勵飯?zhí)寐毠︼執(zhí)霉ぷ鞯膽B(tài)度、質(zhì)量、以及工作的積極性，實行以下評分獎罰制度：
廚師：每日從公司抽選名代表，對飯?zhí)脝T工餐、主管餐的飯菜質(zhì)量進行評分。
廚工：每日從公司抽選名代表，對飯?zhí)秘熑螀^(qū)內(nèi)衛(wèi)生、切菜質(zhì)量、洗菜質(zhì)量三個方面進行評分。
評分等級分為90—100分；70—89分；60—69分；60分以下共四個等級。評分得90—100分者公司給予獎勵元，評分得70—89分者給予獎勵元，評分得60—69分者不給予獎勵，評分得60分以下者罰款元。
企業(yè)員工食堂管理方案篇十
“鐵打的營盤流水的兵”，員工離職是一種正?，F(xiàn)場，但如果企業(yè)的離職率過高，那證明企業(yè)的管理還是存在一定問題的。一項調(diào)查顯示，通常情況下，員工離職與以下與原因相關(guān)：
無可否認，員工的離職，尤其是核心員工的離職，可能會給企業(yè)帶來一定的損失，如帶走公司的客戶資料，到同行業(yè)就職違反競業(yè)協(xié)議，帶走公司員工等。企業(yè)為了控制風險，有的為員工離職審批設(shè)置了重重障礙，有的變相克扣員工工資，有的甚至還運用陰謀詭計迫使員工離職，有的不按勞動合同法給予經(jīng)濟補償金等，嚴重的雙方還會對簿公堂，搞得兩敗俱傷。無論從員工的角度，還是從企業(yè)的角度，這些做法都是非常不可取的。那么，企業(yè)應(yīng)如何做好員工的離職管理工作呢？多年從事人力資源管理工作的張琪老師給出建議如下：
據(jù)權(quán)威機構(gòu)統(tǒng)計，員工離職因為直接主管的原因高達50%以上?！爸辉S州官放火，不許百姓點燈”，這似乎已成為一種普遍現(xiàn)象。如果領(lǐng)導(dǎo)層，尤其是直接主管如處理事情不公平公正、帶頭破壞制度及流程、顛倒黑白是非、高高在上、心胸狹隘等，都會導(dǎo)致員工離職?！凹核挥?，勿施于人”，正人先正己，要求員工做到的領(lǐng)導(dǎo)層首先要做到，否則就有可能導(dǎo)致員工離職，嚴重的還會導(dǎo)致管理上的被動，到時無論你有多么大的個人魅力，無論你有再高明的溝通技巧，一切都會徒勞無功。
人力資源部和直接主管要關(guān)注員工的思想動態(tài)，發(fā)現(xiàn)員工有離職的苗頭，及時和員工溝通，做到有的放矢。員工經(jīng)常請假、抱怨增多、不愿接受新工作、在招聘網(wǎng)站更新簡歷、工作風格與平常有一定的'出入等都可能是員工離職前的表現(xiàn)，人力資源部和直接主管要定期或不定期和員工溝通，善于發(fā)現(xiàn)員工離職的一些現(xiàn)象，做到有效預(yù)防。有一個企業(yè)的人力資源部通過關(guān)注員工的微博，如發(fā)現(xiàn)員工有離職的現(xiàn)象，及時溝通，有針對做出對策，做到了有效預(yù)防，這種形式非常值得借鑒。
對于提出辭職的員工，直接主管和人力資源部要進行辭職面談。面談的目的是盡可能挽留骨干、優(yōu)秀員工；了解員工辭職的真正原因，促進企業(yè)管理改善，提高公司管理水平；消除誤解或緩解不滿情緒，維護公司職場口碑；為員工職業(yè)規(guī)劃提出建議。接到員工的辭職申請，要第一時間響應(yīng)，對去意已決、無法挽留的員工，要準許辭職，畢竟“強扭的瓜不甜”。面談千萬不能搞得太正式，態(tài)度要誠懇，把員工當朋友對待。我以前在企業(yè)上班的時候，辭職面談要么是請離職員工喝一杯咖啡，要么是喝一杯茶，要么是請吃一頓飯，我會善意的指出其存在的問題，對職業(yè)發(fā)展提出自己的建議，有的還成為了很好的朋友，還有的離職后又回到了企業(yè)工作。
對于關(guān)鍵崗位員工要簽訂競業(yè)協(xié)議，對于公司的機密資料要加強保密工作。機密資料要有嚴格的保密措施，防止外泄。如掌握公司機密資料的員工離職，要給予一定的“脫密期”，離職后按競業(yè)協(xié)議給予補償，同時保持必要的聯(lián)系。
員工離職的原因一般為：薪資不滿意、對領(lǐng)導(dǎo)不滿意、人際關(guān)系不滿意、業(yè)績不達標、對績效考核結(jié)果有意見、工作失誤、個人原因等，人力資源部要對分門別類進行匯總整理，找到其中的規(guī)律，為人力資源政策、流程制度等方面提出改善建議，實現(xiàn)企業(yè)管理的不斷完善。
企業(yè)要按照國家相關(guān)法律法規(guī)辦理離職手續(xù)，不要以種種理）變向克扣或拖著不發(fā)工資。要召開離職歡送會，對離職員工的優(yōu)點要予以表揚，曾經(jīng)的誤會要予以消除，對其前景表示祝福。畢竟曾經(jīng)也是一家人，好合好散最重要。人力資源部要注意保留好相關(guān)書面證據(jù)，防止發(fā)生勞資糾紛風險，如員工辭職申請表、終止勞動合同書、離職通知書、考勤表等。
人力資源部要對離職員工資料進行整理歸檔，定期與離職員工聯(lián)絡(luò)，尤其是關(guān)鍵崗位或中高層管理員工，告知公司的發(fā)展狀況及發(fā)展前景。還可邀請老員工參加公司的年會，讓其感受到公司對離職員工的關(guān)心。我原來在外企工作時，由于重視了對離職員工的管理，有的離職員工在外面歷練后又回到了企業(yè)，并且相當穩(wěn)定，有的為企業(yè)介紹了優(yōu)秀人才，充實了公司人才庫。
總之，企業(yè)要做好離職員工的管理工作，要以預(yù)防為主，做到有的放矢。同時，建立規(guī)范的制度及流程，倡導(dǎo)和諧信任管理，方能從根本上做好員工的離職管理工作，否則就可能造成管理上的被動。
企業(yè)員工食堂管理方案篇十一
一、建立入庫、出庫食品登記制度，按入庫時間先后分類存放，做到先進先出，以免貯存時間過長而生蟲、發(fā)霉。
二、各類食品要分開存放，并有明顯標識。
三、存放的食品應(yīng)與墻壁、地面保持一定的距離。
四、建立庫存食品定期檢查制度，定期檢驗庫存食品，掌握所貯存食品的保質(zhì)期。
五、定期打掃庫房，整理物品，保持庫房整潔。
六、食品貯存庫內(nèi)不得存放農(nóng)藥等有毒有害物品。
七、及時處理掉不能繼續(xù)使用的.食品或腐敗變質(zhì)的食品和有異味的食品。
八、嚴格堅守工作崗位，不得隨意離崗。
九、嚴格開關(guān)門制度，對外來進出人員，嚴加控制，并做好登記手續(xù)。
十、嚴禁買賣人員隨意進出，并在校內(nèi)大聲叫喊，并管理好門前相應(yīng)設(shè)施。
十一、嚴禁外來車輛隨意進入校園，特殊情況必須由校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準后方可入內(nèi)。
十二、保持值班室整潔，門前門后相關(guān)地域的清潔衛(wèi)生，教師存車房，車輛擺放有序。
十三、配合門前“五包”管理人員，做好攤點的工作，嚴禁交攤位放置在校大門及校大門的兩側(cè)。
企業(yè)員工食堂管理方案篇十二
一些專業(yè)調(diào)查顯示，目前國內(nèi)企業(yè)超過2／3的在職員工并不知道該如何正確辦理自己將來的離職手續(xù)。大約有70%左右的人力資源經(jīng)理則認為，自己在員工企業(yè)服務(wù)全周期管理上是“虎頭蛇尾”，即人職管理出色，但離職過程辦理非常草率。實際上，在就業(yè)市場化以后，員工獲得了更大的選擇空間和機會，基于人本身具有的獨立性和主動性，離職是無法避免的。從人力資源管理方面考慮，對離職的管理是企業(yè)對人才“招養(yǎng)育留”的最后一環(huán)，也是很重要的一環(huán)。離職管理的好壞直接影響著企業(yè)的管理成本。
1、替代成本。
據(jù)《財富》雜志20xx年報道，一位員工離職之后，從找新人到順利上崗，僅替換成本就高達離職員工的1.5倍。僅從招聘來看，以廣告費為例，如果在《北京青年報》上登一個8cm×17cm的招聘廣告，僅一個版面就需要2萬元。一般情況，做一個豆腐塊廣告也需要8000元左右。而事實上，在替代成本的高昂代價中，廣告費用僅是員工替換成本中的一小部分而已，在錄用安置新員工，安排對新員工上崗前的培訓(xùn)方面還會化費管理者大量的精力和財力。如果是核心員工流失，替代成本則更高，因為他有可能帶走了關(guān)鍵技術(shù)和信息，使企業(yè)的相關(guān)崗位工作面臨癱瘓。
2、怠工成本。
如果員工決定離開公司，這是對公司長期不滿的一種發(fā)泄，對工作自然持消極的態(tài)度。即使上班，也是出工不出力，這樣，不但降低了企業(yè)績效，而且增加了管理者的難度。消極怠工期間，其職責就需要別人替補。如果怠工者所在的企業(yè)是操作性比較強的生產(chǎn)性企業(yè)，可能還要支付事故成本，這樣會給員工、個人以及公司帶來不應(yīng)有的間接和直接損失，而且會導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量得不到保證。
3、面臨的風險。
理風險。心理風險是指離職員工有可能給公司其他員工帶來的負面影響。因為員工的離職，在職職工可能造成人心動蕩。如果處理不好離職員工的心理，他們可能危言聳聽，帶來恐慌，甚至采取過激的行動。
由此看來，我們有必要探詢員工離職的心理，從這個角度來關(guān)注離職管理。
1、缺乏安全感。
安全感，是指員工個體關(guān)于自己工作及相關(guān)工作特征的重要性，以及未來失去與獲得相關(guān)工作的可能性的'綜合認知。安全感是職業(yè)選擇的一個主要因素。因此，離職員工不僅有維持現(xiàn)有的職業(yè)或?qū)I(yè)崗位的不安全，還會有未來職業(yè)發(fā)展的趨勢與自己職業(yè)取向不一致引起的不安全。生活在社會經(jīng)濟不斷變化、企業(yè)不斷變革的背景下，不管是被辭退，還是跳槽，都面臨著對未來預(yù)期的不確定性。他們對個人職業(yè)的市場前景是否樂觀，企業(yè)能否為個人未來職業(yè)發(fā)展提供支持和建議，個人對自己職業(yè)發(fā)展的目標、規(guī)劃是否自信，這些因素都會影響員工的安全感的建立。強烈的不安全感使他們影響了工作態(tài)度，影響了行為意向，最終影響到他們的工作績效和對公司的認可程度。
2、缺乏公平感。
企業(yè)員工公平感是指員工對企業(yè)制度、文化及管理措施是否公平的感受。當員工感到雇傭關(guān)系不公平時，會表現(xiàn)出憤恨情緒和低組織承諾，從而導(dǎo)致離職行為。公平感主要是指報酬數(shù)量分配的公平性，員工將自己的結(jié)果或收益與自己的投入或貢獻的比率與參照對象的這一比率相比較，若兩個比率相等則產(chǎn)生公平感；反之，則會產(chǎn)生不公平感。員工主動離職，通常是對組織的滿意度較差，而不公平感就是影響員工滿意度的一個因素。如果企業(yè)在職位管理上不將職位與能力、貢獻掛鉤；員工薪酬與市場水平差距較大，且薪酬與工作績效相關(guān)度很低；論資排輩現(xiàn)象嚴重；績效考評制度不合理，不能反映員工為企業(yè)創(chuàng)造的真實價值，都可能造成部分員工的公平感下降。
3、缺乏信任感。
還有一項“最受雇員喜歡的100家公司排行榜”，后者的評價標準除了豐厚收入之外，更看重的評選條件還包括精神上的“收獲”，如培訓(xùn)機會，就業(yè)機會，公司對雇員本人信任程度和其家庭的關(guān)心程度，公司允許雇員參與公司管理的機會等等?？傊I(lǐng)導(dǎo)的信任是發(fā)掘員工潛力，留住員工的一劑良藥。在沃爾瑪，每一個經(jīng)理人都用上了鐫有“我們信任我們的員工”字樣的鈕扣。信任是建立在誠實和相信公司會履行承諾的基礎(chǔ)上。然而，一些公司的管理者時常違背組織承諾，給員工造成不信任，心灰意冷的感覺，最后導(dǎo)致員工的離職傾向。信任是人與人之間相處的一種態(tài)度，它有著極強的傳染性。沒有凝聚力、上司在下屬面前沒有威信、人心不穩(wěn)、工作沒有積極性等，企業(yè)就尤如處于一個隨時都可能爆發(fā)的火山口上。
4、強烈的挫折感。
挫折感是一種心理感受，它是人在通往目標的道路上遇到自感無法克服的障礙、干擾時產(chǎn)生的一種焦慮、緊張、憤怒或沮喪、失意的心理狀態(tài)，它普遍地存在于人們的生活之中。每個人都在不斷地進行自我評估，同時為自己提出各方面的目標。如果無法達到自我目標，便會有挫折感。對于離職員工，這種感覺更加強烈。據(jù)調(diào)查，離職的原因是多方面的，很多時候是員工認為自身的價值沒有得到體現(xiàn)。選擇離開和被迫辭職的共同點都是對職業(yè)發(fā)展的前景持不確定的態(tài)度。又擔憂在離開企業(yè)后，還要經(jīng)歷長時間找工作的過程。這都會影響了員工的情緒，使士氣低落。
就目前國內(nèi)的情況來看，企業(yè)員工離職率較高。離職率的下降能夠降低管理成本，表現(xiàn)為對企業(yè)盈利的貢獻。根據(jù)美國勞動力市場的調(diào)查研究，在離職整體中，大約20%的屬于必然離職，而必然離職在企業(yè)離職整體中所占的比例是穩(wěn)定且較低的；而其他8帆的離職都屬于可避免的，減少甚至消滅這部分離職就是離職管理的任務(wù)和價值所在。任何有效的管理舉措都將降低離職所引發(fā)的管理成本。而且，在離職管理中重視員工感受，降低員工的痛苦指數(shù)，將無形地維護和提升公司的形象和聲譽。
1、為員工做好職業(yè)指導(dǎo)，幫助其尋找安全感。
員工都需要安全感，一旦離職，將面臨失業(yè)，這就成為員工自身發(fā)展中的一。
個轉(zhuǎn)折點。離職員工在個人職業(yè)生涯的設(shè)計中，有時會出現(xiàn)自我估計不足的情況，這時，就需要企業(yè)為員工提供必要的幫助。在了解員工個性特征、興趣、職業(yè)需求的基礎(chǔ)上，提出切實可行的方案。而且管理者應(yīng)該切實了解并正確分析各方面的信息資料，對員工的特長和潛能做出正確的評價。幫助員工了解自己的職業(yè)發(fā)展道路，力圖挽留優(yōu)秀員工。即使員工去意已決，也可以在企業(yè)的幫助下，明確自己的職業(yè)發(fā)展藍圖，這為員工再次就業(yè)，找到合適的位置，增加職場安全感和加深對企業(yè)的感情都是非常有效的。
2、幫助員工建立正確的公平觀。
員工離職，有時候僅僅是因為覺得自己受不到公正的待遇，用離開的方法來渲泄內(nèi)心的不平。企業(yè)面臨的員工眾多，個人評判的尺度不一，所以，讓人人都滿意的絕對公平不可能存在。企業(yè)應(yīng)該幫助員工樹立正確的公平觀，這樣可以降低員工的不公平感。另外，企業(yè)還要建立一套有效的反饋機制，通過及時溝通，設(shè)立匿名信箱、申訴電話等建立申訴渠道，讓員工傾訴不滿情緒，將員工體驗到的不公平感所帶來的不良影響降到最低程度。
尊重員工的心理感受是管理人員必須重視的問題。在雇用關(guān)系解除的過程中，企業(yè)對待離職員工的態(tài)度不僅會對這些員工產(chǎn)生影響，而且會直接影響到企業(yè)在職員工的情緒。如果企業(yè)粗暴無禮或者不尊重離職員工，那么，在職員工便有可能認為企業(yè)是不可信的，員工和企業(yè)之間的關(guān)系也就不可能像企業(yè)所期待的那樣融洽和緊密。不僅如此，企業(yè)是否能夠妥善地處理與離職員工之間的關(guān)系，還會影響到企業(yè)在外部勞動力市場上的聲譽，從而對企業(yè)吸引優(yōu)秀求職者的能力產(chǎn)生影響。
4、給員工充分的考慮時間，建立離職員工資料。
員工的辭職決定有時是一時沖動，或者是在對企業(yè)悲觀失望的心情中做出的，有一些偏激，難免會考慮不周，對將來工作、生活、發(fā)展的打算沒有充分的預(yù)計。此時，管理者要能與之傾心交談，使員工沖動的情緒平靜下來。管理者的挽留使員工在脆弱的時候維護了自己的尊嚴，這樣，會使員工三思而后行，重新做出決定。另外，管理者還要眼光長遠，把離職后的員工也當成一種財富、一種資源，建立離職員工資料，保持適當?shù)耐鶃?，讓員工感受到企業(yè)的關(guān)懷。
企業(yè)員工食堂管理方案篇十三
為了保障開學(xué)后師生身體健康，嚴控疫情發(fā)生，特制定以下師生用餐實施方案。
為避免集中選餐，食堂將餐品供應(yīng)方式暫時調(diào)整如下：
1、早點：
早點套餐標準6元/份，每人選擇一種流食（稀飯、豆?jié){等，可免費續(xù)杯）、一種主食（包子饅頭等，每份一個）、兩種小菜。（如需其他需求費用另行結(jié)算）。
2、中餐、晚餐：
中餐晚餐取消自選形式供餐和所有風味小吃，統(tǒng)一實行套餐配餐方式（每餐提供1種套餐），每種套餐包含兩葷兩素，價格為統(tǒng)一12元/份，食堂制定科學(xué)合理的每日營養(yǎng)菜譜。
1、早點。
由于選用早點人數(shù)較少，暫時采用自由取餐方式供應(yīng)。
2、中餐晚餐。
（1）主食：中餐晚餐主食配餐統(tǒng)一由食堂工作人員專人負責分餐，并送至座位，學(xué)生下課進行體溫測量和手部清潔消毒后到食堂按照座位就坐用餐。
（2）湯品：所有湯品統(tǒng)一由食堂人員進行分配。
學(xué)生返校后進入食堂用餐，全部采用單向座位進行用餐，即單人單桌，不面對面。在此大原則下，特制訂以下座位安排方案：
1、第一批用餐學(xué)部（中餐11：30，晚餐5：00）。
小學(xué)部：教室內(nèi)用餐。
初中部（供160人）：食堂二樓用餐；
中美（41人）：食堂二樓用餐。
2、第二批用餐學(xué)部（中餐12：00，晚餐5：30）。
高一年段（共214人）：食堂二樓用餐區(qū)用餐。
高二（1）—（4）班（共126人）：第二餐廳用餐。
高二（5）、（6）班（共49人）：大棚用餐區(qū)用餐。
高三年段、中英班（共168人）：食堂一樓用餐。
3、所有學(xué)生應(yīng)在指定時間到指定用餐區(qū)域用餐，屆時將在座位上標明學(xué)生指定座位，學(xué)生按照指定座位就坐用餐。
4、為了防止學(xué)生進入食堂擁擠，按照推后下課的時間分批進入食堂，例如高一一班、高一二班12：00下課到食堂，高一三班、高一四班推后五分鐘離開教室進入食堂，依次類推，具體方案依據(jù)實際情況而定。
由于暫時取消自選餐品，學(xué)校將采取統(tǒng)一收費方式進行餐費結(jié)算，結(jié)算方式如下：
1、早點：早點結(jié)算方式暫時不變。
2、中餐晚餐：采用統(tǒng)一繳交方式，家長將所有餐費統(tǒng)一繳交給班主任，兩周結(jié)算一次，每半月開始前收取本周的餐費（周日晚上為自選餐形式，不統(tǒng)一供餐）。
為了保證學(xué)生用餐環(huán)境，所有教職工采用錯峰用餐方式進行用餐，行政后勤人員及無課老師于11：30統(tǒng)一到大棚用餐區(qū)用餐，有課老師統(tǒng)一12：00到食堂二樓教職工用餐區(qū)用餐。鼓勵教職員工自帶餐具打包返回各自辦公室用餐。
企業(yè)員工食堂管理方案篇十四
一、食品從業(yè)人員必須持有_門頒發(fā)的《健康證》、《食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證》,否則不能上崗。
二、必須有良好的職業(yè)道德和衛(wèi)生意識,嚴格按照各項操作規(guī)程進行操作。
三、個人衛(wèi)生應(yīng)做到四勤:勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡和理發(fā)、勤換工作衣。
四、工作時必須穿戴清潔的工作衣帽,頭發(fā)梳理整齊并置于帽內(nèi),接觸直接入口食品的必須戴口罩、一次性手套。
五、工作前、上廁所、處理食品原料后以及從事與生產(chǎn)無關(guān)的其他活動后,應(yīng)洗凈并消毒雙手。
六、不得穿戴工作衣帽進入廁所及與工作無關(guān)的場所。
七、不得在操作間內(nèi)吃食物、吸煙和隨地吐痰,不得放置與工作無關(guān)的物品及個人用品。
八、不得留長指甲、涂指甲油;操作過程中,不得佩戴戒指、手鐲、手鏈等飾物;不得面對食品打噴嚏、咳嗽。
九、銷售直接入口食品時,必須使用工具售貨。手部化膿性感染時,不得直接接觸食品。
十、不得以任何形式阻礙衛(wèi)生監(jiān)督人員依法執(zhí)行公務(wù)。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時,應(yīng)保護好現(xiàn)場,并及時報告主管領(lǐng)導(dǎo)和_門。
企業(yè)員工食堂管理方案篇十五
從4月18日食堂試運行以來，經(jīng)過近2個月的試運行，于近期對食堂做了一份匿名的問卷調(diào)查，我們通過數(shù)據(jù)分析，現(xiàn)提出對職工食堂工作改進的一些思路和建議。
目前食堂為每天提供午餐，標準每人15元，一大葷、一小葷、兩素、米飯、湯和水果，公司提供所有的設(shè)備用具、水、電，氣等。但最近幾年因物價和人工成本的上漲，結(jié)合目前每天的用餐人數(shù)，食堂無法做到盈利。
1、味道不好。員工天天吃食堂，對菜品已經(jīng)沒有新意，且后期普遍反映太咸、菜不新鮮。
2、品種偏少。目前食堂每天基本為6個菜供大家選擇，且一周內(nèi)菜品基本不重復(fù)，但似乎還不能滿足廣大職工的要求。
4、路程不方便。食堂位于笠帽礁，來回過程大概需要25分鐘左右，且路不是很好走，天熱、雨天等會導(dǎo)致很大一部分人選擇不去。
6、餐標反映不一，可推出可供選擇的套餐（如10元、12元、15元、18元，可供大家選擇）。
現(xiàn)針對當前突出問題和工作發(fā)展的要求，特提出以下改進方案。
1、菜品味道和質(zhì)量是關(guān)鍵，調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)，科學(xué)合理編制菜譜，提升菜肴的口味檔次，及時做好供應(yīng)品種葷素的合理搭配。
2、每周將下周的午餐的菜譜品種張榜公布，并嚴格按照菜譜、食譜進行供應(yīng)，讓員工對每天菜品的供應(yīng)情況做到心中有數(shù)。如送餐可提供不同的套餐標準（10元、12元、15元、18元，可供大家選擇）。
3、強化食品安全問題。要求廚師和配菜人員做好個人衛(wèi)生，工作時要穿戴工作衣帽。每年定期進行一次健康檢查，無健康合格證者，不準在食堂工作。要計劃采購，嚴禁采購腐爛、變質(zhì)食物；要做好量的控制，要保證菜品的新鮮。
4、從細節(jié)入手，提高服務(wù)質(zhì)量。食堂工作看的就是細節(jié)，職工食堂在細節(jié)上還要下功夫，廚具、碗筷、就餐桌椅、地面等還須清潔徹底。
如可以對廚房、餐廳環(huán)境衛(wèi)生進行簡單整改，廚房內(nèi)部物品重新整理擺放，清理地面不長期擺放食材小件用具，所有物品上架入柜，工具、器皿擺放整齊，每天清洗，定期消毒。廚房操作間在用餐時間結(jié)束后不存放任何食材及成品食物。
5、考慮到食堂的成本，并根據(jù)食堂調(diào)查表的結(jié)果分析，如果將400元飯補直接用于食堂，以提高飯菜質(zhì)量，有13、2%的員工表示同意，有81、6%的員工表示不愿意，還有5、3%的員工表示少數(shù)服從多數(shù)。
根據(jù)食堂一個月的運行結(jié)果，每天20-30人用餐，15元/人，每天大概300-450的營業(yè)額，一個月在7000-10000之間，扣除廚師和配菜的工資6600元，扣除飯菜的成本，一個月的虧損在4000左右。
1、建議公司可給予承包人每月5000元的補助；
2、公司可自己招聘廚師；廚師基本工資3000元，崗位工資500元，績效考核500元，合計月工資4000元（暫擬）。配菜基本工資1500，崗位工資300元，績效考核200元，合計月工資20xx元，每天飯菜等采購指定專人負責。
3、可與周邊的洋沙山食堂、快餐店等簽訂送餐協(xié)議每天由各部門安排人員統(tǒng)計叫餐。
企業(yè)員工食堂管理方案篇十六
第一條為加強公司食堂的統(tǒng)籌管理，做好后勤服務(wù)工作，保證員工就餐質(zhì)量，特制定本規(guī)定。
第二條本規(guī)定包括食堂財務(wù)預(yù)算及物品管理、食堂進貨管理、食堂炊事器具安全操作管理及員工用餐管理。
第三條本規(guī)定適用于公司職工食堂及全體員工。
第四條食堂主管須在每月二十五日前根據(jù)本月實際發(fā)生情況作出下月費用預(yù)算，報總務(wù)部經(jīng)理審批。
第五條食堂主管應(yīng)嚴格按預(yù)算支出，認真執(zhí)行公司財務(wù)制度，超預(yù)算支出應(yīng)事先草擬支出計劃，報批后實施。
第六條不得擅自向外出售食堂物品。
第七條不得私設(shè)小金庫。
第八條堅持實物驗收，搞好成本核算，做到日清月結(jié)，帳物相符。
第九條每月末全面盤點食堂物品一次。
第十條食堂的一切設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具均要建立物品臺帳，要專物專用，不得擅自挪作他用。
第十一條食堂財務(wù)、采購、物品管理要由食堂主管指定專人負責，劃定范圍、包干管理。
第十二條對無故損壞各類設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具的要照價賠償，并視情節(jié)由食堂主管提出處罰建議。
第十三條食堂采購人員要嚴把質(zhì)量關(guān)，不準采購變質(zhì)食品，不準采購超過保質(zhì)期食品。
第十四條采購貨物應(yīng)努力做到價格低、質(zhì)量好、足斤足兩。
第十五條采購貨物應(yīng)有公司認可的票據(jù)。