總結可以幫助我們把握問題的關鍵，找到解決的辦法。總結需要有層次、條理清晰，并注重邏輯推理。在這里分享一些具有啟發(fā)性的總結范文，希望能給大家?guī)盱`感。
包餃子日記初二篇一
大年三十快到了，我們家又忙得熱火朝天準備包餃子呢。
我們全家分工合作，奶奶去菜市場買餃子皮，爸爸媽媽切肉，爺爺擇菜。而我呢，就給他們打下手。不一會兒，我們包餃子的材料就準備好了。我迫不及待地催著爸爸媽媽快點開始。
終于開始包餃子了，我先看著爸爸媽媽包。他們把餃子皮平平地放在手上，再在皮中間放上不大不小的一塊餡，然后把餃子皮合上，軟軟地捏了幾下，就包好了。我看了，心想：原來包餃子這么容易啊。我連忙拿起一塊餃子皮，放上一大團餡兒，還不停地加，心想：我愛吃餡兒，多放點肯定好吃。媽媽看見了，連聲喊：“不能加了，不能加了?！边@時，我才停止加餡兒。我也學著爸爸媽媽的樣子開始包，可我怎么也合不攏餃子皮，我用力一按，總算合攏了?？烧斘乙畔碌臅r候，它的“小肚皮”被撐破了。爸爸媽媽哈哈大笑，我卻不好意思地嘟囔道：“唉，原來包餃子也不是那么簡單啊!”
我毫不氣餒，接著包，并下定決心，一定要包好。于是，我仔細觀察爸爸媽媽的包法，發(fā)現(xiàn)餡不能放太多了，剛才就是因為放多了餡才失敗的?？吹竭@兒，我又開始包了起來。這次吸取前面失敗的教訓，少放點餡，然后輕輕的把餃子皮捏好，哈哈，既然成功了!雖然包出的餃子耷拉著腦袋，難看了一點兒，但至少是完整的。包了幾個后，我越包越好了，高興得跳起來?？蛇@時，爸爸說，這樣包太慢了，要不我們用商場里包速凍餃子的方法吧。接著，爸爸表演了一次，我們看了，很快就學會了。不一會兒，我們包了很多的餃子。我包得舍不得放下，直到把餡包完了，才依依不舍的停下來。
這次包餃子真有意思，我不僅吃到了自己親手包的餃子，還明白了“看花容易繡花難”的道理。
包餃子日記初二篇二
中午，媽媽教我包餃子。
媽媽首先教我剁肉，哇哦，還要把案板剁響，弄的我手都疼了，肉也剁的不夠碎。
然后，媽媽教我切韭菜，媽媽切的像小綠豆似的，我切的卻像花生那樣長，真好笑。
最后，媽媽教我包餃子。媽媽先讓我把手挽一個小坑，把皮放上，弄上陷，讓我包。我包的餃子好扁，媽媽包的餃子鼓鼓的，真漂亮。我越包越好，真開心！
今天我學會包餃子了！
包餃子日記初二篇三
昨天，我非常想吃餃子，于是，我就對媽媽說：“媽媽，我想吃餃子?！眿寢屜肓讼耄骸翱梢??！蔽议_心極了，心里想：我真厲害，是家里的小王子，說什么有什么。我的得意勁兒還沒過呢，媽媽又說了一句：“我還沒說完呢，明天再吃，而且還要由你自己包?！蔽遗呐男靥牛骸斑@還不簡單，我早就會包了”，就隨口答應了。
總算等到第二天了，我迫不及待地向媽媽提起這件事，媽媽聽后就笑著出去買原料了，與此同時。姐姐也加入了包餃子的行列。
在我焦急的等待中，媽媽滿載而歸。我們趕緊動手做起來，先做餡兒，只見媽媽先把蔥，姜，肉分別切成細碎狀，再把紅紅的胡蘿卜和綠油油的香菜也切成小寸狀，最后放在一起攪一攪，五顏六色的一盆餡兒就做好了。媽媽買的餃子是方形的，我想包個大餃子，于是我就把一大團肉放在餃皮上，再把四邊捏一下，可是餃子好像跟我開玩笑似地，“滋”的一聲，皮破了，餡還沾了一手，“不要緊?！蔽异`機一動，“干脆包個大肚子餃子——餃中之王吧！”我心里偷偷樂著，把四個小方餃皮拼成一個大餃皮子，再放上一團餡兒，之后蓋上“帽子”，四周一捏，“大肚子餃子”完工了。這時，我看看媽媽和姐姐，也包了好多形態(tài)各異的餃子，但是都沒有我的大，得意勁兒又上來了。
我催媽媽趕緊把這些大船小船似得餃子下鍋，煮好后，我大口吃起了我包的`“餃中之王”，覺得特別好吃，媽媽姐姐也對我豎起了大拇指，我心里美滋滋的。
今天的收獲真大，因為我不僅吃到了餃子，還學會做餃子餡兒，最高興的是被媽媽表揚了。真開心啊。
包餃子日記初二篇四
昨天晚上，我家包餃子吃。爸爸揉好了面團，搟著面皮；媽媽準備好了餃子餡，就動手來包餃子了。不一會的工夫，從媽媽手里就蹦出來幾個挺著將軍肚的餃子。
看著看著，我覺得包餃子挺好玩，沒什么難的，手也癢癢起來，于是，我也拿了一張圓圓的薄薄的面皮兒包了起來。
我學著媽媽的樣兒，用勺子把肉餡放到面皮中央，然后將面皮對折。滿以為用指頭捏攏去就得了。可是，沒有想到這肉餡就是不聽我的話。這下麻煩了，我按住左邊吧，餃子餡兒從右邊跑出來了，我按住右邊吧，它又從左邊跑出來了，把我急得汗往下直冒。
媽媽看見了，笑著對我說：“小傻貓，肉餡放多啦！”
我聽了趕忙把肉餡取了一些出來，呀，一個餃子果然包成了。我高興得跳了起來。
后來我包得越來越好，最后，我比媽媽包的餃子還要好看了。
包完后，媽媽拿去煮。不一會，我就聞到了餃子的香味兒了。餃子剛端上桌，我連忙嘗了一口，哇！味道真不錯，自我包的餃子就是不一樣呢！
包餃子日記初二篇五
周末，老師布置了一個特殊的任務――包餃子，可愁死我了。
從小，我只見過媽媽包餃子，自己可從來沒參與過?？墒?，這個周末媽媽要加班。沒辦法，只能求助奶奶了。
一大早，我就和奶奶興致勃勃的去菜市購買包餃子所需要的材料了，菜市場真令我眼花繚亂，有雞，有魚，有肉，還有各種各樣的蔬菜……奶奶挑了一塊五花肉，胡蘿卜，蔥子和一些餃子皮，付了錢后，我們便高高興興地回去了。
回到家后，我和奶奶先把肉、胡蘿卜和香蔥洗干凈，然后奶奶把他們一樣一樣全部剁碎，最后裝到一個大盆子里，放點鹽和調料，再用筷子把它們攪拌均勻。瞧，包餃子的餡就這樣完成了!一切準備就緒，接下來就可以包餃子了。奶奶告訴我要左手拿餃子皮，用右手食指沾點水，沿著餃子皮邊緣擦半個圈，然后拿起筷子挑些餃子餡放到餃子皮里，最后用手把兩面餃子皮合起來，順著邊緣全部捏緊，就這樣，一個像模像樣的餃子在我手里誕生了，就是形狀有點怪。
后嚷嚷著媽媽教我包，媽媽告訴我餃子餡要放得剛剛好，多了則包不攏，少了就像我之前包得扁扁的。
經(jīng)過媽媽的指導，加上我堅持不懈的努力，我終于學會了包餃子。通過這次的實踐，更讓我明白了一個道理：世上無難事，只要肯攀登。
包餃子日記初二篇六
暑假里的一天，我在阿姨家里包餃子。
我把餃皮攤在手里，用手蘸了點水，然后把餃皮的周圍弄濕，再把肉夾到餃皮上。肉放得太多，餃子大肚子一挺，肉就跑出來了。肉放得太少，餃子就像餓肚子的娃娃。
餃子燒好了，我們馬上拿起筷子咬了一口，餃子真好吃。
包餃子日記初二篇七
在我小的時候，發(fā)生過很多有趣的事，但有一件事卻一直在我的記憶里揮之不去，現(xiàn)在每當想起這件事，我還會不自禁地笑出聲來呢！
在我小的時候，父親、母親會經(jīng)常給我包餃子吃。看著父親、母親包出來的那一個個美味的餃子，我不由自主地也想要試一試。于是我對母親說：“母親，也讓我包幾個餃子吧！”母親聽了，笑著對我說：“那可得先說好了，包壞了的餃子你得自己吃。”我猶豫了一下，說：“沒問題！”母親微笑著點頭答應了，我興奮極了。于是我和母親便開始了一場包餃子大行動。
母親開始一步一步地教我，她先拿過一張餃子皮遞給我，然后自己也拿了一張。母親用筷子夾了一點餡兒，放在了皮的中間，我學著母親的樣子，也夾了“一點”餡兒，放在皮的中間。最后母親把皮和在一起，一點一點地捏了起來，我也把皮合上，一點一點地捏了起來，可我卻怎么也捏不上。那皮在我手上一點也不聽話，像是和我在做游戲，我剛把這邊捏上，那邊卻開了，我剛把那邊捏上，這邊又開了……那皮中的餡兒也開始一點一點地往外露。這時，父親和母親都笑著看著我呢！我也顧不了這么多了，一邊捏餃子一邊開始向母親求助：“母親，幫我包一下吧！”于是母親笑著幫我用筷子挑出一點餡兒，重新把餃子捏好。我又拿了一張皮，心想：這回，我少放點餡兒，一定會成功！便一邊想一邊小心翼翼地包了起來。嘿，真順利！可是，往蓋簾上一放才發(fā)現(xiàn)，這個餃子餡兒太少了，光剩下皮了！慢慢地，我逐漸學會了其中的技巧。就這樣，我又包了十多個餃子，有咧開嘴笑的，有躺著睡覺的，還有穿著裙子的……放在母親包的餃子身旁，還真有個性呢！
餃子該下鍋了，母親把蓋簾端過來給我一看，上面的餃子一目了然地被分成了兩部分，一部分是母親包的，那些餃子都整齊地排著隊，再看我包的，好像都正躺著睡懶覺呢！餃子煮完后，我吃著親手包的餃子，心里感覺美滋滋的，雖然樣子不好看，但那畢竟是我的辛勤成果呀！
直到現(xiàn)在，每當吃餃子時，一想到我那一個個富有個性的餃子，都會忍不住地笑起來！
包餃子日記初二篇八
終于盼到了除夕這一天。一大早我就起床了。洗刷完畢，我走進廚房，只看見奶奶端著一個竹篩子坐在那兒包餃子。我高興極了！心里想著：我正想學包餃子呢，呵呵，今天就遇到了這么好的時機！“奶奶，我也想包餃子！”我乖巧的走到奶奶身邊，拽著她的圍裙說?！澳悴粫?，別搗亂我哦！”奶奶阻止我?！拔蚁敫銓W學嘛！”，說著就伸手就去拿面片，奶奶啪地打了一下我的還沒有拿到面片的手。經(jīng)過再三請求，奶奶才同意。我先穿上小圍裙，戴上了小帽子，顯得很神氣！洗完了手就開始包餃子了。奶奶很快地包完了一個又一個。我非常羨慕！我拿了一個面片，也學奶奶的樣子，舀了一勺餡放在面片里，然后用兩手將面片對折，用力一捏，噗！面片鼓鼓的，快要脹破了，好像青蛙媽媽的肚子一樣！把奶奶都逗笑了。
地站起來了?！澳棠?，快看我的餃子能站起來，耶！”我高興地叫了起來。奶奶仔細一看：“嗯，不錯，現(xiàn)在包的確實好看多了！你真棒！”。聽了奶奶的稱贊，我心里樂滋滋的。
通過這次學包餃子，讓我明白了：做任何事情都要有耐心，熟能生巧，只要你努力了，就一定會成功！
包餃子日記初二篇九
正月初一時，我們一家去外婆家。一到外婆家，外婆把我們領進了廚房，讓我們一起包餃子。
外婆對我們說：“餃子的諧音‘交子’就是新的一年與舊的一年相交的時刻，過新年吃餃子意味著大吉大利呢！”我聽了后，不禁十分興奮，激動地說道：“我們可以吃自己包的餃子了！”
我們二話不說，馬上開始包餃子，又代表著長長久久的韭菜餡，有代表著百財?shù)陌撞孙湥写碇碡數(shù)奶痫湣谧詈?，外婆神神秘秘的往一個餃子里放入了一枚硬幣，我一見到，好奇的走過去問外婆：“為什么要往餃子里放硬幣呢？”“因為到時，誰吃到這個硬幣，就代表著新的一年財源滾滾，有好運氣的!”外婆邊笑邊對我說。一聽到這個消息，我的內心中充滿了對晚上吃水餃的渴望。
終于到令我無比期待的晚餐了。水餃一上桌，我的雙眼立刻開始尋找那個好運餃。我先看看大的，找到了一個最大的，夾起來迫不及待的放入嘴里，先咬一口最中間的，看是不是有硬幣，再細細地咀嚼品嘗，第一個沒吃到硬幣，我的內心不禁有些失落，便鼓勵自己：萬事開頭難，總會好起來的！之后我挑了一個圓滾滾的水餃，先夾進碗里，在邊上咬了一口，湯汁便慢慢的流了下來，再咬了一口中間的，依舊沒有硬幣的蹤影。但我不放棄，又夾了一個水餃，先墊墊重量，再用筷子往里面一捅，可依舊沒有硬幣……找了一個又一個的水餃，我的信心一點又一點的喪失，我已放棄了尋找，漫不經(jīng)心地夾起一個小水餃，一口咬了下去。誒，怎么有什么硬硬的東西呢，我拿出一看，正是那枚我尋找已久的硬幣。我十分興奮，一蹦三尺高，臉上盡是喜悅。原來一直尋找的硬幣竟然在一個不引人注意的小水餃里，難怪當初找不到。真是有心栽花花不開，無心插柳柳成蔭?。?BR> 那真是一次如同過山車般的快樂的水餃宴！
包餃子日記初二篇十
今天是大年三十，按照習俗要吃餃子。原本并不需要我動手，但我想利用這個機會學習一下包餃子，于是就毛遂自薦。
下午三、四點左右，媽媽把早就準備好的鲅魚餡端了出來，又把揉好的面團放在案板上，穿上圍裙，準備開始包餃子。
媽媽抓了一把面粉，在自己面前的案板上撒了一層，又幫了撒了一層，她將面團拿到自己面前，開始揉搓，等面團揉軟時，她將面團分成幾段，交給我一段，我學著媽媽的樣子在案板上不停地搓，不一會兒，面團就變得又細又長。媽媽把面條揪成一小塊一小塊的，我把它們按成一個個扁平的小面餅。我的手上沾滿了面粉。
接下來開始搟餃子皮。媽媽拿出兩個搟面杖，遞給我一個，她開始給我做示范。她拿過一個小面團，左手捏著一角，右手每搟一下面團，左手就轉一下，動作非常熟練，只幾下兒，一個中間鼓邊上薄的圓圓的餃子皮就呈現(xiàn)在我眼前。
我試著搟了幾個，但不是皮太厚，就是形狀太奇怪。我有些沮喪。媽媽一邊安慰我，一邊手把手地教我，時不時的還向我傳授“密訣”。
在媽媽的鼓勵下，我的左右手越來越協(xié)調，餃子皮越搟越好。正在我意猶未盡的時候，面團都用完了。我又轉戰(zhàn)開始包餃子。我每次夾的餡不時太多就是太少，弄得面皮里外都是餡。雖然我包的餃子很難看，但是我依舊很高興，一回生二回熟嘛。從失敗中獲取經(jīng)驗，我的餃子包的越來越得心應手。
看著下鍋的餃子，我的心中充滿了自豪。我也會包餃子了。
包餃子日記初二篇十一
今天中午，我到廚房準備吃飯的時候，發(fā)現(xiàn)我的媽媽在包餃子，我趕緊過去幫忙。
我拿起一張白白的餃子皮，輕輕地攤在手心，就好像是天上圓圓的滿月落在了我的手中。我用調羹舀起一勺滿滿的肉餡，放在餃子皮的上面。我的媽媽看見了，趕緊跟我說：“餡放的太多了?！蔽疫B忙用調羹舀出一些餡。下一道工序就是用筷子把餃子皮四周涂上一圈水，然后我就把餃子皮對折，沿著皮的邊緣把兩層皮慢慢地捏緊。一個餃子就這樣做好了，“圓月”變成了“鐮刀”！看著手中的作品，我喜上眉梢。
我看看我的媽媽，前面已經(jīng)擺了好幾個餃子?！拔业膵寢尠煤每彀?！”我不禁佩服地說。我的媽媽說：“我都包了二十年，技巧比你好，當然比你快嘍！”我的媽媽說著，抬頭發(fā)現(xiàn)我包的餃子四周都沒有捏緊，就對我說：“你怎么餃子皮都沒有捏緊呢？這樣餡會掉出來的?！闭f完，馬上幫我把餃子皮四周捏緊。
我發(fā)現(xiàn)我的媽媽包的餃子皮皺皺的，像穿了一條漂亮的裙子，而我的餃子皮平平的，一點也不好看。我不高興地說：“我總覺得我包的餃子不好?！蔽业膵寢屨f：“有一次，我到一家小吃店，發(fā)現(xiàn)那家的餃子也是跟你一樣呢！”聽了這話，我才高興起來。
包完所有的餃子，我的媽媽再次提醒我：“不要忘了把餃子皮捏緊?！北銕臀野阉械娘溩悠ざ寄缶o。
哦，不知道那些餃子好不好吃，不管怎樣，我都饞得直流口水了。
包餃子日記初二篇十二
星期六，我寫完作業(yè)，看到爸爸媽媽上班非常辛苦，我決定學著給他們包一頓餃子吃。
媽媽聽了我的決定后，嘴邊掛著微笑說：“好，我去給你買餃子皮。”餃子皮有了，在媽媽的幫助下，我調好了餃子餡。萬事俱備，就差包了。說實話，此刻的我還有點小激動呢!
開始包了，我取過一片餃子皮，攤在左手的手心里，挖了一大勺餡放在皮的中間，可怎么包也包不住。餃子餡像一個頑皮的娃娃在和我捉迷藏。我捏住左邊，它就從右邊滑出來;我捏住右邊，它又從左邊探出頭來。忙活了半天，我才把一個包好了，一看，呀，太丑了!
餃子終于包好了，我的手發(fā)困，胳膊發(fā)酸。看來，包個餃子也是不容易的呀!
包餃子日記初二篇一
大年三十快到了，我們家又忙得熱火朝天準備包餃子呢。
我們全家分工合作，奶奶去菜市場買餃子皮，爸爸媽媽切肉，爺爺擇菜。而我呢，就給他們打下手。不一會兒，我們包餃子的材料就準備好了。我迫不及待地催著爸爸媽媽快點開始。
終于開始包餃子了，我先看著爸爸媽媽包。他們把餃子皮平平地放在手上，再在皮中間放上不大不小的一塊餡，然后把餃子皮合上，軟軟地捏了幾下，就包好了。我看了，心想：原來包餃子這么容易啊。我連忙拿起一塊餃子皮，放上一大團餡兒，還不停地加，心想：我愛吃餡兒，多放點肯定好吃。媽媽看見了，連聲喊：“不能加了，不能加了?！边@時，我才停止加餡兒。我也學著爸爸媽媽的樣子開始包，可我怎么也合不攏餃子皮，我用力一按，總算合攏了?？烧斘乙畔碌臅r候，它的“小肚皮”被撐破了。爸爸媽媽哈哈大笑，我卻不好意思地嘟囔道：“唉，原來包餃子也不是那么簡單啊!”
我毫不氣餒，接著包，并下定決心，一定要包好。于是，我仔細觀察爸爸媽媽的包法，發(fā)現(xiàn)餡不能放太多了，剛才就是因為放多了餡才失敗的?？吹竭@兒，我又開始包了起來。這次吸取前面失敗的教訓，少放點餡，然后輕輕的把餃子皮捏好，哈哈，既然成功了!雖然包出的餃子耷拉著腦袋，難看了一點兒，但至少是完整的。包了幾個后，我越包越好了，高興得跳起來?？蛇@時，爸爸說，這樣包太慢了，要不我們用商場里包速凍餃子的方法吧。接著，爸爸表演了一次，我們看了，很快就學會了。不一會兒，我們包了很多的餃子。我包得舍不得放下，直到把餡包完了，才依依不舍的停下來。
這次包餃子真有意思，我不僅吃到了自己親手包的餃子，還明白了“看花容易繡花難”的道理。
包餃子日記初二篇二
中午，媽媽教我包餃子。
媽媽首先教我剁肉，哇哦，還要把案板剁響，弄的我手都疼了，肉也剁的不夠碎。
然后，媽媽教我切韭菜，媽媽切的像小綠豆似的，我切的卻像花生那樣長，真好笑。
最后，媽媽教我包餃子。媽媽先讓我把手挽一個小坑，把皮放上，弄上陷，讓我包。我包的餃子好扁，媽媽包的餃子鼓鼓的，真漂亮。我越包越好，真開心！
今天我學會包餃子了！
包餃子日記初二篇三
昨天，我非常想吃餃子，于是，我就對媽媽說：“媽媽，我想吃餃子?！眿寢屜肓讼耄骸翱梢??！蔽议_心極了，心里想：我真厲害，是家里的小王子，說什么有什么。我的得意勁兒還沒過呢，媽媽又說了一句：“我還沒說完呢，明天再吃，而且還要由你自己包?！蔽遗呐男靥牛骸斑@還不簡單，我早就會包了”，就隨口答應了。
總算等到第二天了，我迫不及待地向媽媽提起這件事，媽媽聽后就笑著出去買原料了，與此同時。姐姐也加入了包餃子的行列。
在我焦急的等待中，媽媽滿載而歸。我們趕緊動手做起來，先做餡兒，只見媽媽先把蔥，姜，肉分別切成細碎狀，再把紅紅的胡蘿卜和綠油油的香菜也切成小寸狀，最后放在一起攪一攪，五顏六色的一盆餡兒就做好了。媽媽買的餃子是方形的，我想包個大餃子，于是我就把一大團肉放在餃皮上，再把四邊捏一下，可是餃子好像跟我開玩笑似地，“滋”的一聲，皮破了，餡還沾了一手，“不要緊?！蔽异`機一動，“干脆包個大肚子餃子——餃中之王吧！”我心里偷偷樂著，把四個小方餃皮拼成一個大餃皮子，再放上一團餡兒，之后蓋上“帽子”，四周一捏，“大肚子餃子”完工了。這時，我看看媽媽和姐姐，也包了好多形態(tài)各異的餃子，但是都沒有我的大，得意勁兒又上來了。
我催媽媽趕緊把這些大船小船似得餃子下鍋，煮好后，我大口吃起了我包的`“餃中之王”，覺得特別好吃，媽媽姐姐也對我豎起了大拇指，我心里美滋滋的。
今天的收獲真大，因為我不僅吃到了餃子，還學會做餃子餡兒，最高興的是被媽媽表揚了。真開心啊。
包餃子日記初二篇四
昨天晚上，我家包餃子吃。爸爸揉好了面團，搟著面皮；媽媽準備好了餃子餡，就動手來包餃子了。不一會的工夫，從媽媽手里就蹦出來幾個挺著將軍肚的餃子。
看著看著，我覺得包餃子挺好玩，沒什么難的，手也癢癢起來，于是，我也拿了一張圓圓的薄薄的面皮兒包了起來。
我學著媽媽的樣兒，用勺子把肉餡放到面皮中央，然后將面皮對折。滿以為用指頭捏攏去就得了。可是，沒有想到這肉餡就是不聽我的話。這下麻煩了，我按住左邊吧，餃子餡兒從右邊跑出來了，我按住右邊吧，它又從左邊跑出來了，把我急得汗往下直冒。
媽媽看見了，笑著對我說：“小傻貓，肉餡放多啦！”
我聽了趕忙把肉餡取了一些出來，呀，一個餃子果然包成了。我高興得跳了起來。
后來我包得越來越好，最后，我比媽媽包的餃子還要好看了。
包完后，媽媽拿去煮。不一會，我就聞到了餃子的香味兒了。餃子剛端上桌，我連忙嘗了一口，哇！味道真不錯，自我包的餃子就是不一樣呢！
包餃子日記初二篇五
周末，老師布置了一個特殊的任務――包餃子，可愁死我了。
從小，我只見過媽媽包餃子，自己可從來沒參與過?？墒?，這個周末媽媽要加班。沒辦法，只能求助奶奶了。
一大早，我就和奶奶興致勃勃的去菜市購買包餃子所需要的材料了，菜市場真令我眼花繚亂，有雞，有魚，有肉，還有各種各樣的蔬菜……奶奶挑了一塊五花肉，胡蘿卜，蔥子和一些餃子皮，付了錢后，我們便高高興興地回去了。
回到家后，我和奶奶先把肉、胡蘿卜和香蔥洗干凈，然后奶奶把他們一樣一樣全部剁碎，最后裝到一個大盆子里，放點鹽和調料，再用筷子把它們攪拌均勻。瞧，包餃子的餡就這樣完成了!一切準備就緒，接下來就可以包餃子了。奶奶告訴我要左手拿餃子皮，用右手食指沾點水，沿著餃子皮邊緣擦半個圈，然后拿起筷子挑些餃子餡放到餃子皮里，最后用手把兩面餃子皮合起來，順著邊緣全部捏緊，就這樣，一個像模像樣的餃子在我手里誕生了，就是形狀有點怪。
后嚷嚷著媽媽教我包，媽媽告訴我餃子餡要放得剛剛好，多了則包不攏，少了就像我之前包得扁扁的。
經(jīng)過媽媽的指導，加上我堅持不懈的努力，我終于學會了包餃子。通過這次的實踐，更讓我明白了一個道理：世上無難事，只要肯攀登。
包餃子日記初二篇六
暑假里的一天，我在阿姨家里包餃子。
我把餃皮攤在手里，用手蘸了點水，然后把餃皮的周圍弄濕，再把肉夾到餃皮上。肉放得太多，餃子大肚子一挺，肉就跑出來了。肉放得太少，餃子就像餓肚子的娃娃。
餃子燒好了，我們馬上拿起筷子咬了一口，餃子真好吃。
包餃子日記初二篇七
在我小的時候，發(fā)生過很多有趣的事，但有一件事卻一直在我的記憶里揮之不去，現(xiàn)在每當想起這件事，我還會不自禁地笑出聲來呢！
在我小的時候，父親、母親會經(jīng)常給我包餃子吃。看著父親、母親包出來的那一個個美味的餃子，我不由自主地也想要試一試。于是我對母親說：“母親，也讓我包幾個餃子吧！”母親聽了，笑著對我說：“那可得先說好了，包壞了的餃子你得自己吃。”我猶豫了一下，說：“沒問題！”母親微笑著點頭答應了，我興奮極了。于是我和母親便開始了一場包餃子大行動。
母親開始一步一步地教我，她先拿過一張餃子皮遞給我，然后自己也拿了一張。母親用筷子夾了一點餡兒，放在了皮的中間，我學著母親的樣子，也夾了“一點”餡兒，放在皮的中間。最后母親把皮和在一起，一點一點地捏了起來，我也把皮合上，一點一點地捏了起來，可我卻怎么也捏不上。那皮在我手上一點也不聽話，像是和我在做游戲，我剛把這邊捏上，那邊卻開了，我剛把那邊捏上，這邊又開了……那皮中的餡兒也開始一點一點地往外露。這時，父親和母親都笑著看著我呢！我也顧不了這么多了，一邊捏餃子一邊開始向母親求助：“母親，幫我包一下吧！”于是母親笑著幫我用筷子挑出一點餡兒，重新把餃子捏好。我又拿了一張皮，心想：這回，我少放點餡兒，一定會成功！便一邊想一邊小心翼翼地包了起來。嘿，真順利！可是，往蓋簾上一放才發(fā)現(xiàn)，這個餃子餡兒太少了，光剩下皮了！慢慢地，我逐漸學會了其中的技巧。就這樣，我又包了十多個餃子，有咧開嘴笑的，有躺著睡覺的，還有穿著裙子的……放在母親包的餃子身旁，還真有個性呢！
餃子該下鍋了，母親把蓋簾端過來給我一看，上面的餃子一目了然地被分成了兩部分，一部分是母親包的，那些餃子都整齊地排著隊，再看我包的，好像都正躺著睡懶覺呢！餃子煮完后，我吃著親手包的餃子，心里感覺美滋滋的，雖然樣子不好看，但那畢竟是我的辛勤成果呀！
直到現(xiàn)在，每當吃餃子時，一想到我那一個個富有個性的餃子，都會忍不住地笑起來！
包餃子日記初二篇八
終于盼到了除夕這一天。一大早我就起床了。洗刷完畢，我走進廚房，只看見奶奶端著一個竹篩子坐在那兒包餃子。我高興極了！心里想著：我正想學包餃子呢，呵呵，今天就遇到了這么好的時機！“奶奶，我也想包餃子！”我乖巧的走到奶奶身邊，拽著她的圍裙說?！澳悴粫?，別搗亂我哦！”奶奶阻止我?！拔蚁敫銓W學嘛！”，說著就伸手就去拿面片，奶奶啪地打了一下我的還沒有拿到面片的手。經(jīng)過再三請求，奶奶才同意。我先穿上小圍裙，戴上了小帽子，顯得很神氣！洗完了手就開始包餃子了。奶奶很快地包完了一個又一個。我非常羨慕！我拿了一個面片，也學奶奶的樣子，舀了一勺餡放在面片里，然后用兩手將面片對折，用力一捏，噗！面片鼓鼓的，快要脹破了，好像青蛙媽媽的肚子一樣！把奶奶都逗笑了。
地站起來了?！澳棠?，快看我的餃子能站起來，耶！”我高興地叫了起來。奶奶仔細一看：“嗯，不錯，現(xiàn)在包的確實好看多了！你真棒！”。聽了奶奶的稱贊，我心里樂滋滋的。
通過這次學包餃子，讓我明白了：做任何事情都要有耐心，熟能生巧，只要你努力了，就一定會成功！
包餃子日記初二篇九
正月初一時，我們一家去外婆家。一到外婆家，外婆把我們領進了廚房，讓我們一起包餃子。
外婆對我們說：“餃子的諧音‘交子’就是新的一年與舊的一年相交的時刻，過新年吃餃子意味著大吉大利呢！”我聽了后，不禁十分興奮，激動地說道：“我們可以吃自己包的餃子了！”
我們二話不說，馬上開始包餃子，又代表著長長久久的韭菜餡，有代表著百財?shù)陌撞孙湥写碇碡數(shù)奶痫湣谧詈?，外婆神神秘秘的往一個餃子里放入了一枚硬幣，我一見到，好奇的走過去問外婆：“為什么要往餃子里放硬幣呢？”“因為到時，誰吃到這個硬幣，就代表著新的一年財源滾滾，有好運氣的!”外婆邊笑邊對我說。一聽到這個消息，我的內心中充滿了對晚上吃水餃的渴望。
終于到令我無比期待的晚餐了。水餃一上桌，我的雙眼立刻開始尋找那個好運餃。我先看看大的，找到了一個最大的，夾起來迫不及待的放入嘴里，先咬一口最中間的，看是不是有硬幣，再細細地咀嚼品嘗，第一個沒吃到硬幣，我的內心不禁有些失落，便鼓勵自己：萬事開頭難，總會好起來的！之后我挑了一個圓滾滾的水餃，先夾進碗里，在邊上咬了一口，湯汁便慢慢的流了下來，再咬了一口中間的，依舊沒有硬幣的蹤影。但我不放棄，又夾了一個水餃，先墊墊重量，再用筷子往里面一捅，可依舊沒有硬幣……找了一個又一個的水餃，我的信心一點又一點的喪失，我已放棄了尋找，漫不經(jīng)心地夾起一個小水餃，一口咬了下去。誒，怎么有什么硬硬的東西呢，我拿出一看，正是那枚我尋找已久的硬幣。我十分興奮，一蹦三尺高，臉上盡是喜悅。原來一直尋找的硬幣竟然在一個不引人注意的小水餃里，難怪當初找不到。真是有心栽花花不開，無心插柳柳成蔭?。?BR> 那真是一次如同過山車般的快樂的水餃宴！
包餃子日記初二篇十
今天是大年三十，按照習俗要吃餃子。原本并不需要我動手，但我想利用這個機會學習一下包餃子，于是就毛遂自薦。
下午三、四點左右，媽媽把早就準備好的鲅魚餡端了出來，又把揉好的面團放在案板上，穿上圍裙，準備開始包餃子。
媽媽抓了一把面粉，在自己面前的案板上撒了一層，又幫了撒了一層，她將面團拿到自己面前，開始揉搓，等面團揉軟時，她將面團分成幾段，交給我一段，我學著媽媽的樣子在案板上不停地搓，不一會兒，面團就變得又細又長。媽媽把面條揪成一小塊一小塊的，我把它們按成一個個扁平的小面餅。我的手上沾滿了面粉。
接下來開始搟餃子皮。媽媽拿出兩個搟面杖，遞給我一個，她開始給我做示范。她拿過一個小面團，左手捏著一角，右手每搟一下面團，左手就轉一下，動作非常熟練，只幾下兒，一個中間鼓邊上薄的圓圓的餃子皮就呈現(xiàn)在我眼前。
我試著搟了幾個，但不是皮太厚，就是形狀太奇怪。我有些沮喪。媽媽一邊安慰我，一邊手把手地教我，時不時的還向我傳授“密訣”。
在媽媽的鼓勵下，我的左右手越來越協(xié)調，餃子皮越搟越好。正在我意猶未盡的時候，面團都用完了。我又轉戰(zhàn)開始包餃子。我每次夾的餡不時太多就是太少，弄得面皮里外都是餡。雖然我包的餃子很難看，但是我依舊很高興，一回生二回熟嘛。從失敗中獲取經(jīng)驗，我的餃子包的越來越得心應手。
看著下鍋的餃子，我的心中充滿了自豪。我也會包餃子了。
包餃子日記初二篇十一
今天中午，我到廚房準備吃飯的時候，發(fā)現(xiàn)我的媽媽在包餃子，我趕緊過去幫忙。
我拿起一張白白的餃子皮，輕輕地攤在手心，就好像是天上圓圓的滿月落在了我的手中。我用調羹舀起一勺滿滿的肉餡，放在餃子皮的上面。我的媽媽看見了，趕緊跟我說：“餡放的太多了?！蔽疫B忙用調羹舀出一些餡。下一道工序就是用筷子把餃子皮四周涂上一圈水，然后我就把餃子皮對折，沿著皮的邊緣把兩層皮慢慢地捏緊。一個餃子就這樣做好了，“圓月”變成了“鐮刀”！看著手中的作品，我喜上眉梢。
我看看我的媽媽，前面已經(jīng)擺了好幾個餃子?！拔业膵寢尠煤每彀?！”我不禁佩服地說。我的媽媽說：“我都包了二十年，技巧比你好，當然比你快嘍！”我的媽媽說著，抬頭發(fā)現(xiàn)我包的餃子四周都沒有捏緊，就對我說：“你怎么餃子皮都沒有捏緊呢？這樣餡會掉出來的?！闭f完，馬上幫我把餃子皮四周捏緊。
我發(fā)現(xiàn)我的媽媽包的餃子皮皺皺的，像穿了一條漂亮的裙子，而我的餃子皮平平的，一點也不好看。我不高興地說：“我總覺得我包的餃子不好?！蔽业膵寢屨f：“有一次，我到一家小吃店，發(fā)現(xiàn)那家的餃子也是跟你一樣呢！”聽了這話，我才高興起來。
包完所有的餃子，我的媽媽再次提醒我：“不要忘了把餃子皮捏緊?！北銕臀野阉械娘溩悠ざ寄缶o。
哦，不知道那些餃子好不好吃，不管怎樣，我都饞得直流口水了。
包餃子日記初二篇十二
星期六，我寫完作業(yè)，看到爸爸媽媽上班非常辛苦，我決定學著給他們包一頓餃子吃。
媽媽聽了我的決定后，嘴邊掛著微笑說：“好，我去給你買餃子皮。”餃子皮有了，在媽媽的幫助下，我調好了餃子餡。萬事俱備，就差包了。說實話，此刻的我還有點小激動呢!
開始包了，我取過一片餃子皮，攤在左手的手心里，挖了一大勺餡放在皮的中間，可怎么包也包不住。餃子餡像一個頑皮的娃娃在和我捉迷藏。我捏住左邊，它就從右邊滑出來;我捏住右邊，它又從左邊探出頭來。忙活了半天，我才把一個包好了，一看，呀，太丑了!
餃子終于包好了，我的手發(fā)困，胳膊發(fā)酸。看來，包個餃子也是不容易的呀!