方案的設(shè)計和實施需要考慮各種因素，包括資源、時間和人力等。制定方案的過程中，我們需要與團隊成員進行充分的討論和交流。接下來是一些方案制定的案例分析，希望能夠給你一些思路。
食堂消防實施方案篇一
為了加強全體員工的消防安全意識，提高員工應(yīng)付和處理火險隱患的能力，維護小區(qū)正常生活秩序和安全穩(wěn)定，真正落實“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針，達(dá)到發(fā)生火情時能迅速的`撲救目的，特組織進行此次消防演練如下：
對小區(qū)的消防系統(tǒng)及設(shè)施設(shè)備進行檢測，鍛煉員工的消防實踐能力。
20xx年11月3日下午16：00。
南門前停車場。
安保部經(jīng)理，全體保安員及各部門人員。
1、負(fù)責(zé)人：
2、實施負(fù)責(zé)人：
3、演練操作人：保安員15人。
小區(qū)業(yè)主。
干粉滅火器2個、鐵鍬、水桶、消防水帶2條、水槍、木材、對講機3部。
2、16：00由主任下達(dá)消防演練命令，演練開始：中控室值班員接到命令后，啟動消防預(yù)案，通知義務(wù)消防員，第一組迅速到達(dá)演練場地進行警戒并疏通交通。第二組迅速到達(dá)41#3單元前消防井，穿好消防服，把消防水帶鋪設(shè)好后，打開消防閥門到41#1單元前著火位置，進行模擬滅火。
3、完畢后到南門停車場進行消防知識講解和滅火器現(xiàn)場滅火演練：現(xiàn)場義務(wù)消防員對滅火器的使用進行講解，消防員實際作示范，請管理處操作崗員工、公司機關(guān)、業(yè)主等對滅火器的使用進行實際操作滅火。
1、消防演練結(jié)束后，由安保中心做好演練總結(jié)。
2、安保中心負(fù)責(zé)演習(xí)現(xiàn)場清理，設(shè)施設(shè)備歸位，保潔中心協(xié)助清理現(xiàn)場衛(wèi)生。
3、安保部及管理處領(lǐng)導(dǎo)講評。
食堂消防實施方案篇二
為更好的為員工提供一個健康、衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境，讓大家吃的舒心、放心、安心。國華物業(yè)結(jié)合神華公司后勤系統(tǒng)“找、抓、促”活動，組織開展創(chuàng)建健康食堂的活動。
具體方案實施如下：
一是根據(jù)食堂現(xiàn)有人員成立食堂管理小組，食堂主管為小組組長，食堂班長為副組長，食堂操作人員為小組成員，組長定期的對食堂衛(wèi)生、環(huán)境、安全、食材等進行監(jiān)督指導(dǎo)并做好檢查記錄，責(zé)任落實到人。
二是配備食品安全管理員，每天要對入庫的食材進行安全檢查，對過期、發(fā)霉、變質(zhì)的食材要隔離封存并及時處理，確保食材的衛(wèi)生安全。
三是要求食堂操作人員持證上崗，加強食堂操作員的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，爭取中、高級以上烹飪、服務(wù)技術(shù)人員占從業(yè)人員的20%以上，有職業(yè)資格證書的占從業(yè)人員70%以上。
四是每個季度開展食品安全和科學(xué)飲食健康的宣傳。
五是確保營業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證、食品流通許可證等證件齊全有效。六是組織對食堂操作員的定期體檢，保證不帶病、無傳染病上崗。
一是對清洗池、消毒池、沖洗池及洗肉池消毒設(shè)備等進行標(biāo)識，標(biāo)識清楚，效果可靠。
二是定期的對天花板、排氣罩、灶臺、操作臺清理維護。杜絕瓷磚。墻皮和油漆脫落。
三是對裝垃圾、泔水等容器進行密封。餐廚垃圾實施分類和減量處理。
四是設(shè)專用二次更衣室，洗手設(shè)施，冷葷食品窗口傳菜，安裝消毒燈，冷葷間設(shè)立門簾或幕簾并設(shè)立獨立空調(diào)。
五是儲存食品公用具、容器、冰箱生熟分置和使用。標(biāo)志明顯，對直接入口的食品采用無毒、清潔的材料包裝。
六是為食堂操作員配備個人更衣柜、有洗手、洗浴消毒等設(shè)施。
一是要求食品加工做到生進熟出，確保一洗、二刷、三消毒、四沖洗。四項流程過關(guān)。
二是生與熟、原料與半成品、食品與雜物、藥物、食品隔離存放。
三是加工制作過程要杜絕灰塵、蒼蠅、老鼠、蟑螂等有害物質(zhì)。
四是配菜與出菜盤不得混用。刀具無銹，定位存放，蓋布潔凈。加貼標(biāo)識，且標(biāo)識清晰。
五是對公共用具。茶具及盛放直接入口的容器定位存放，采用物理化學(xué)方法洗凈。消毒、清洗并密閉存放。
六是保持操作間地面、青碧、門窗、桌椅清潔無油污，無灰塵、無雜物、干凈整齊。
七是保證食品的燒熟煮透，使用時食品的溫度不低于60°c并使用專用食品溫度計測量。
一是與供應(yīng)商簽訂食品安全責(zé)任書，建立食品入庫安全檢查由健康食堂管理小組負(fù)責(zé)食材的驗收。
二是供應(yīng)商必須三證齊全（衛(wèi)生證、化驗證、哈格證）購物合同。發(fā)票齊全。
三是對食物的原料進行分類分架，先進先出，專室專用，離墻隔地，確保通風(fēng)、干燥陰涼無其他污染。
四是設(shè)定專人對食品儲藏室進行管理，嚴(yán)格做好食品的登記，責(zé)任是落實到人。
五是對運輸、裝卸食品的包裝和容器進行定期的消毒、清洗。食品進入操作間要換掉外包裝，從新包裝。
一是按照國家標(biāo)準(zhǔn)提升病媒防治合格率，杜絕蚊蠅、蟑螂、老鼠的滋生。
二是做好消毒、抽查記錄；定期的對病媒生物消殺并清洗消毒中央空調(diào)通風(fēng)管道。
三是定期維護食堂內(nèi)安裝的紗窗、紗門、門簾、風(fēng)幕、自動門等設(shè)施。在管道設(shè)施里安裝防鼠裝置。防蠅簾、防蠅等完好有效。
一是確保食品底油、低鹽并在食堂醒目位置設(shè)立食品營養(yǎng)成分。
二是科學(xué)配餐保證飯菜品種達(dá)25中以上并對慢性病的員工設(shè)置健康干預(yù)。主要飯菜標(biāo)注營養(yǎng)成分和食用建議。
三是收集分析單位職工每年的體檢結(jié)果，建立健康人員就餐檔案，針對特殊人員特殊對待。
四是加強對健康知識的宣傳，設(shè)立專門的宣傳欄和健康園地，引導(dǎo)員工養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，掌握健康知識。
一是設(shè)立禁止吸煙的標(biāo)識，杜絕在餐廳內(nèi)吸煙。
二是對就餐環(huán)境進行美化，擺放植物等并設(shè)立特殊的就餐服務(wù)區(qū)。
三是定期的對食堂內(nèi)外環(huán)境進行打掃、整理。無衛(wèi)生死角，無亂堆、亂放現(xiàn)象。
四是食堂設(shè)立洗手池、衛(wèi)生間，保證設(shè)備完好整潔。
五是針對食堂的`滿意度進行問卷調(diào)查，保證大部分員工滿意。滿意度在80%以上。
六是對每個人進行定餐定量，節(jié)約糧食、控制成本、杜絕浪費。
食堂消防實施方案篇三
安排。
一、成立學(xué)校食堂建設(shè)工程領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長：李忠祥。
副組長：陳邦祥。
二、學(xué)校食堂建設(shè)的目標(biāo)及任務(wù)。
討論同意就在原已實施“三小工程”建成的小火房的基礎(chǔ)上進行維修。
喝。
2、學(xué)校食堂建立食堂管理制度，衛(wèi)生制度，保障學(xué)生有衛(wèi)生的熱菜熱飯吃，有熱湯喝，并確保每周一至二次的營養(yǎng)餐。
3、學(xué)校食堂是一項關(guān)系重大的工作，把此項工作納入教師的績。
效工資考核，實現(xiàn)獎懲。
食堂消防實施方案篇四
為落實中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)了《關(guān)于厲行節(jié)約反對食品浪費的意見》文件精神，貫徹落實《黨政機關(guān)厲行節(jié)約反對浪費條例》，深入推進反對食品浪費工作，經(jīng)公司研究決定，制定本實施方案。
一、實施目的為了進一步弘揚艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的優(yōu)良作風(fēng)，推進黨政機關(guān)厲行節(jié)約反對浪費，建設(shè)節(jié)約型機關(guān)，根據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)和中央有關(guān)規(guī)定，制定本方案。
二、組織領(lǐng)導(dǎo)。
為加強落實工作的組織協(xié)調(diào)和檢查、指導(dǎo)，公司決定成立食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長：副組長：成員：下設(shè)辦公室：主任：成員：
三、主要內(nèi)容。
（一）用餐環(huán)境的管理：
1、餐廳衛(wèi)生由廚房負(fù)責(zé)每天清洗、清潔，包括地面、臺凳、設(shè)施用具等。
2、廚房工作人員每周一次對餐廳進行大掃除。
（二）伙食采購、費用的管制：
1、食堂管理人應(yīng)按照健康、從簡原則提供飲食，合理搭配菜品，注重膳食平衡，減少各環(huán)節(jié)糧食損失浪費。加強糧食生產(chǎn)、收購、儲存、運輸、加工、消費等環(huán)節(jié)管理，有效減少損失浪費。
2、采購費用由食堂管理人根據(jù)市場及用餐人數(shù)情況進行調(diào)配與控制，以確保食品采購的定量和品質(zhì)，每月由財務(wù)提供當(dāng)月的伙食費用分類統(tǒng)計報表，以便對食堂的費用進行更合理的調(diào)配管管制。
3、每周定期一次性支付給食堂采購負(fù)責(zé)人費用，食堂采購負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)到市場購買，原則上大米、食油、調(diào)料等由食堂負(fù)責(zé)人選擇固定供應(yīng)商采購或批量采購，由專人統(tǒng)一支付費用，特殊情況視情而定。采購負(fù)責(zé)人應(yīng)每日下午前到行政科對帳，并交食堂管理負(fù)責(zé)人審核。
4、堂采購負(fù)責(zé)人每周一到財務(wù)科核報上周食堂所有的采購費用，每月初收集整理好上月的費用分類統(tǒng)計數(shù)據(jù)，報財務(wù)審議。
（三）食品的儲放與管理：
1、食品必須按三分原則分類、分區(qū)、分層擺放，并嚴(yán)格控制庫存量和先進先出的發(fā)放，保持倉庫內(nèi)的通風(fēng)與干燥，預(yù)防食品的混雜變質(zhì)和污染、發(fā)酶、腐爛等。
2、生、熟類食品必須嚴(yán)格的分開儲放，肉食類必須及時的清洗后放于冰柜或冰箱內(nèi)保鮮，菜類不得堆壓以防變黃或腐爛。
3、充分利用各種現(xiàn)有設(shè)備，合理使用水、電、燃料、食物配料、餐具、廚具等，避免浪費和損壞，杜絕流失等。
四、注意事項。
（一）公司總經(jīng)理要對本實施方案落實工作負(fù)總責(zé)。要認(rèn)真組織學(xué)習(xí)，扎實開展實施，確保落到實處，不走過程。
（二）要以此次實施方案落實為契機，將食品管理常規(guī)化、制度化，各部門要積極配合，共同推進反對食品浪費工作，努力使厲行節(jié)約反對浪費在全社會蔚然成風(fēng)。
食堂消防實施方案篇五
為進一步加強公司消防安全工作，切實提高公司地面建筑用火、用電等消防安全管理水平，確保安全，為深刻吸取我國東北三次火災(zāi)事故教訓(xùn)，落實國家電網(wǎng)公司、峨眉上電力股份公司迎峰度夏工作部署，結(jié)合我公司實際，特制訂本實施方案。
通過消防安全專項排查治理工作，及時消除公司的消防隱患,實現(xiàn)地面設(shè)施火災(zāi)隱患排查整改率達(dá)到100%;檢查發(fā)現(xiàn)和整改火災(zāi)隱患的能力、撲救初期火災(zāi)能力、引導(dǎo)人員疏散逃生能力、自我宣傳教育培訓(xùn)能力符合相關(guān)要求，徹底消除火災(zāi)隱患，確保公司安全發(fā)展。
為加強對公司消防安全專項排查治理工作的領(lǐng)導(dǎo)，成立了消防安全專項排查治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組：由礦長丁一任組長，由生產(chǎn)礦長潘清樹、總工程師黃崇學(xué)、安全礦長劉加洪、機電礦長李俊輝任副組長，各科室部門正職為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在保衛(wèi)部，肖斌兼任辦公室主任，蔣漢林負(fù)責(zé)日常事務(wù)工作。
20xx年6月13日至20xx年6月30日。
排查范圍：
1.公司辦公大樓、調(diào)度、監(jiān)控值班室等辦公場所。
2、公司配電室、絞車房、瓦斯抽放泵房、機電車間、物資供應(yīng)部等生產(chǎn)場所。
3、公司職工宿舍和人員密集的場所。
排查內(nèi)容：
3.是否依法履行消防安全職責(zé)，是否落實防火巡查制度;是否編制應(yīng)急預(yù)案;是否進行演練等。
由消防安全專項排查治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組組織相關(guān)人員分組進行消防隱患大檢查，檢查治理工作分為三個階段進行。
(一)實施階段(20xx年6月13日至6月18日)。
各檢查組按照隱患排查治理的范圍和內(nèi)容認(rèn)真開展工作，排查火災(zāi)隱患，并做好工作記錄。對檢查中發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室要及時下發(fā)《整改通知書》責(zé)令立即整改，不能立即整改的.要限期整改。對存在重大隱患必須停業(yè)整改的，由檢查組上報領(lǐng)導(dǎo)小組研究決定進行整改。
(二)整改驗收階段(20xx年6月19日至25日)。
對照檢查組排查出的消防安全隱患和《整改通知書》內(nèi)容，制定相應(yīng)的安全技術(shù)措施，并落實整改，整改結(jié)束后，由整改單位向領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室提出復(fù)查驗收申請。
(三)總結(jié)階段(20xx年6月26日至28日)。
各檢查組將工作開展情況寫出書面總結(jié)交領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，匯總后形成書面總結(jié)上報峨眉山電力股份有限公司備案。
(一)加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任。各單位要認(rèn)真履行職責(zé)，高度重視火災(zāi)隱患的危害性，嚴(yán)格按照上級通知要求，認(rèn)真組織開展消防安全隱患專項排查治理工作，縱向到底、橫向到邊、不留死角。相關(guān)單位要加強溝通協(xié)調(diào)，形成工作合力，徹底整治公司存在的消防安全隱患。要嚴(yán)格落實“誰檢查、誰負(fù)責(zé)，誰簽字、誰負(fù)責(zé)”的責(zé)任制，切實加大排查力度，形成整治火災(zāi)隱患聯(lián)動機制。
(二)全面排查、消除隱患。檢查組要本著對企業(yè)負(fù)責(zé)，對群眾負(fù)責(zé)的態(tài)度，扎實開展消防安全專項排查治理工作。對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，要及時進行指導(dǎo)，跟蹤督促整改，確保各項整改措施落到實處。對因工作不落實、不到位而導(dǎo)致火災(zāi)亡人和較大以上火災(zāi)事故的，一律實行責(zé)任倒查，并從嚴(yán)追究有關(guān)單位和人員責(zé)任。
食堂消防實施方案篇六
b區(qū)食堂。
1、總指揮：敬紅遠(yuǎn)。
2、參加演習(xí)成員：羅鐵成饒躍忠現(xiàn)場操作廚師及廚工。
通過消防演習(xí)，強化分部全體員工消防安全意識，消除火災(zāi)安全隱患，最大限度減少損失，熟悉火災(zāi)發(fā)生的處理方法、正確使用消防器材，增強全員相互協(xié)調(diào)、自救、自防等能力；同時，檢驗和完善消防應(yīng)急預(yù)案的實用性、有效性完整性，為我們的消防積累一定的經(jīng)驗。
1）愛護公共財物，盡量減少設(shè)備設(shè)施損壞，消防人員注意噴射方向，以免財物受損。
2）注意人身安全，聽從指揮，避免發(fā)生傷亡事故。3）嚴(yán)肅認(rèn)真，確保演習(xí)真實感。
起因：20xx年4月11日下午17：35分，廚房正在準(zhǔn)備晚餐，廚師在炒菜過程中油溫過高導(dǎo)致油鍋突然起火。
經(jīng)過：
1）廚師發(fā)現(xiàn)油鍋起火立刻喊叫“油鍋起火啦”，就近人員立即關(guān)閉爐灶燃?xì)忾y門，并向鍋內(nèi)放入切好的蔬菜冷卻油溫并迅速蓋上鍋蓋，最終火滅。
2）火勢過大，直接燒向天花板和旁邊的電器設(shè)備。立刻啟動應(yīng)急消防程序，總指揮安排人員迅速關(guān)閉燃?xì)饪傞y門、關(guān)閉電源；消防人員各負(fù)其責(zé)，通知附近人員疏散至安全地帶，打119報警電話，隔離著火點附近物品，同時，迅速取出干粉滅火器沖向起火點，打開滅火器滅火，最終將火撲滅。
1、清點工作人員和安排現(xiàn)場的清潔工作，并將結(jié)果情況報告總指揮。
2、檢查并維修燃?xì)庠O(shè)備、電氣設(shè)備并將情況報告總指揮。
3、總指揮得知火已撲滅，無人員傷亡，宣布緊急狀態(tài)解除。
食堂消防實施方案篇七
扎實開展119消防日活動，貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”消防工作方針，提升單位員工、_、_的消防安全意識，提高單位消防安全“四個能力”，制定本方案。
二、活動主題。
消除火災(zāi)隱患、共建平安社區(qū)(公安部消防局確定的20_年消防日主題)。
三、適用范圍。
(列明單位內(nèi)部應(yīng)當(dāng)開展消防宣傳周活動的`各下屬單位、部門等)。
四、活動日期
20_年11月3日至11月9日。
五、活動內(nèi)容。
請各單位做好充分準(zhǔn)備，認(rèn)真落實消防宣傳周各項工作要求，并于20_年11月_日前將活動開展情況向_匯報。
食堂消防實施方案篇八
扎實開展119消防日活動，貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”消防工作方針，提升單位員工、xx、xx的`消防安全意識，提高單位消防安全“四個能力”，制定本方案。
消除火災(zāi)隱患、共建平安社區(qū)(公安部消防局確定的20xx年消防日主題)。
(列明單位內(nèi)部應(yīng)當(dāng)開展消防宣傳周活動的各下屬單位、部門等)。
20xx年11月3日至11月9日。
請各單位做好充分準(zhǔn)備，認(rèn)真落實消防宣傳周各項工作要求，并于20xx年11月xx日前將活動開展情況向xx匯報。
食堂消防實施方案篇九
入冬以來，全國各地火災(zāi)事故頻發(fā)。而冬季也歷來是火災(zāi)多發(fā)期，隨著居民用火、用電、用氣、用油等增多，極易發(fā)生惡性火災(zāi)事故。根據(jù)區(qū)消防安全聯(lián)席會議《關(guān)于開展xx區(qū)冬季火災(zāi)隱患排查整治專項行動的緊急通知》文件要求，為做好今年全鎮(zhèn)冬季消防安全工作，預(yù)防和減少火災(zāi)危害，確保人民群眾生命和財產(chǎn)安全，使全鎮(zhèn)人民度過平安愉快的節(jié)日，特制定本方案。
一、指導(dǎo)思想
緊緊圍繞全力推進構(gòu)筑社會消防安全“防火墻”工程，加強社會單位消防安全“四個能力”建設(shè)，全面落實消防安全責(zé)任制，深入開展火災(zāi)隱患整治工作，加強消防宣傳，突出重點整治，全力遏制重大火災(zāi)尤其是群死群傷火災(zāi)事故的發(fā)生，為實現(xiàn)我鎮(zhèn)經(jīng)濟社會平穩(wěn)快速發(fā)展的工作目標(biāo)創(chuàng)造良好的安全環(huán)境。
二、時間安排及方法步驟
冬防工作從20xx年11月16日起至2015年3月31日止，分三個階段組織實施。
1、自檢自查階段(20xx年11月16日——20xx年12月15日)。
各村、居、公司及企事業(yè)單位要對所轄區(qū)域進行一次全面檢查，尤其是對重點部位消防安全隱患進行重點排查，做到心中有數(shù)，并制定切實可行的整改、防治措施，每周檢查情況上報鎮(zhèn)安管所。鎮(zhèn)安管所、派出所要負(fù)責(zé)督促指導(dǎo)，真正把工作抓實抓好。
2、組織抽查階段(20xx年12月16日——2015年1月30日)。
鎮(zhèn)政府將組織、工商、綜治、派出所、安監(jiān)、供電等部門進行聯(lián)合大檢查，對于存在消防安全隱患的部位，將依據(jù)相關(guān)法律、法規(guī)采取限期整改、行政處罰等必要的行政措施。
3、整改落實階段(2015年2月1日——3月31日)。
對全鎮(zhèn)冬季消防工作進行檢查驗收，重點檢查隱患整改落實情況，總結(jié)經(jīng)驗、教訓(xùn)，表揚先進、促動落后，推進消防工作順利開展。
三、主要工作任務(wù)
1、全面開展冬季消防安全自檢自查活動。各村、居、公司及各部門要迅速組織人員對本轄區(qū)、本部門全面開展自檢自查活動，重點是用電、用火、用氣、用油情況、壓力容器及鍋爐的安全使用情況、單位廠房堆放的防火間距、消防器材保管使用情況、消防通道、消防安全責(zé)任制度落實情況、村(居)民和職工防火意識及消防器材使用培訓(xùn)等，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。同時，安監(jiān)、派出所、質(zhì)監(jiān)等相關(guān)部門要加強監(jiān)督管理，落實防范措施，保障消防安全。
2、深入開展消防安全專項整治行動。各消防監(jiān)管部門要結(jié)合我鎮(zhèn)實際，深入開展消防安全專項整治行動。加強人員密集場所(商嘗娛樂廳、旅店、飯店、集貿(mào)市場等);易燃易爆危險物品單位、煙花爆竹攤點及私藏點、農(nóng)村出租房等的消防監(jiān)督檢查工作，確保萬無一失。
3、利用橫幅、板報、宣傳欄、告知書等方式，加大消防宣傳教育力度，普及消防知識，加強廣大群眾用火、防火常識的學(xué)習(xí)，增強民眾消防觀念和意識，做到警鐘長鳴，防患于未然。
4、注意兩節(jié)期間燃放煙花爆竹的防火安全，杜絕由此引發(fā)的火災(zāi)事故。
5、加強節(jié)日期間的值班留守力量，做到24小時有人值班，且人不離崗。
6、加大消防安全投入，做好滅火救援準(zhǔn)備。各村、居、公司及單位要加強志愿***伍的集結(jié)和培訓(xùn)，隨時做好打大仗、打硬仗的準(zhǔn)備。特別是羅涇消防中隊消防車輛要積極做好防凍備戰(zhàn)工作，并保證水源供應(yīng)，真正做到招之即來、來之即戰(zhàn)、戰(zhàn)之即勝。
四、工作要求
1、統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識。各村、居、公司及單位務(wù)必要加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任，強化督導(dǎo)，認(rèn)真檢查，確保工作收到實效。對工作不落實和火災(zāi)隱患不整改的單位和部門，尤其是因玩忽職守、麻痹大意而釀成災(zāi)禍的領(lǐng)導(dǎo)和個人，將嚴(yán)肅處理，實行責(zé)任倒查和責(zé)任追究。
2、結(jié)合實際，突出重點。要結(jié)合單位實際情況，重點圍繞村(居)民家庭用火、用電、用氣、用油、“三合一”場所隱患和煙花爆竹安全管理，著重加大對村(居)民、中小學(xué)生、外來務(wù)工人員及老人、兒童等弱勢群體的宣傳力度，有針對性地開展以防火滅火、安全疏散、自救逃生知識和警示教育為主要內(nèi)容的“五進”宣傳教育活動。
3、加強協(xié)調(diào)，確保信息暢通。各單位要充分認(rèn)識到加強生產(chǎn)、消防安全工作是事關(guān)建設(shè)富強羅涇、文明羅涇、***羅涇的一項重要工作。要認(rèn)真完成各項工作，不得推諉和拖拉，工作中要加強溝通和協(xié)調(diào)，保證工作信息的暢通。
一、指導(dǎo)思想
認(rèn)真貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防工作方針，充分發(fā)揮各處室的作用，大力開展的防火安全檢查，狠抓火災(zāi)隱患的整改落實，提高我校抵御火災(zāi)的能力，切實保護全校師生員工的人身安全和公共財產(chǎn)安全，為我校各項工作再上一個新臺階創(chuàng)造一個良好的消防安全環(huán)境。
二、組織領(lǐng)導(dǎo)
建立以校長，處室主任、班主任為體系的消防安全工作隊伍，成立學(xué)校消防安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：任全喜
副組長：王治銀、談國祥、洪火艷、李小梅、談云松
成員：陶福珍、談國良、李鈞、胡曉英、任衛(wèi)東、項春明、汪香姣、葉俊
李家祥、熊才和、周先姣、李小梅、談貴珍
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，具體負(fù)責(zé)組織實施本學(xué)期的消防安全工作。洪火艷兼任辦公室主任。
三、工作任務(wù)：
1、抓好各科室、各班級及校舍食堂消防安全責(zé)任制的`落實。
各科室、各班級及食堂宿舍要落實消防安全責(zé)任制，明確本責(zé)任區(qū)域內(nèi)的消防安全責(zé)任人，明確各科室、各班級在消防安全工作上的職責(zé)分工，并層層落實消防安全職責(zé)。
2、開展全校性消防安全大檢查，切實消除火災(zāi)隱患。
各科室、各班級要組織本單位開展消防安全自查自改活動，建立消防安全自查、火災(zāi)隱患自改、法律責(zé)任自任的消防工作新機制。每學(xué)期組織一次消防安全檢查，重點部位要堅持每月檢查、巡查，并建立周查記錄。
3、加強學(xué)校消防建設(shè)，提高抵御火災(zāi)的能力。
4、加強執(zhí)勤備戰(zhàn)，做好滅火和搶險救援的各項準(zhǔn)備。
學(xué)校要針對冬春火災(zāi)的特點，加強對師生員工的消防安全教育，增強教職工的法制觀念和安全意識，使師生員工了解本崗位的防火措施，做到會報警，會使用滅火材料撲救初期火災(zāi)，會自救逃生，會組織人員疏散。
四、具體措施及時間安排：
時間工作內(nèi)容實施地點責(zé)任人
9月組織七年級新生進行了宿舍內(nèi)防火逃生應(yīng)急演練并對全校師生進行了教學(xué)樓防火逃生應(yīng)急演練。
10月利用安全教育課及學(xué)生大會進行消防知識教育。
11月1、各教學(xué)班組織消防安全主題班會;2、各單位根據(jù)所學(xué)知識自查消防隱患。各班教室、各科室辦公室及責(zé)任區(qū)、各科室主任、各班主任自查。
12月針對教育局文件精神要求進行了進一步地落實責(zé)任，細(xì)分工作崗位。
1月2月堅持月查、周查制度各責(zé)任區(qū)
五、工作要求：
1、校長為學(xué)校消防工作的第一責(zé)任人，各科室主任、各班班主任為消防工作的直接責(zé)任人，要高度認(rèn)識秋冬兩季消防工作的嚴(yán)峻性和任務(wù)的艱巨性，以強烈的責(zé)任感和緊迫感，切實加強領(lǐng)導(dǎo)，全力以赴做好本學(xué)期的消防工作，做到精心組織、周密部署、分工協(xié)作、責(zé)任到人。
2、學(xué)校消防安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)對各責(zé)任區(qū)的消防工作進行檢查指導(dǎo)。消防工作情況，要作為各責(zé)任區(qū)責(zé)任人年底考核的重要內(nèi)容。年底要對的防火工作站情況進行檢查，總結(jié)經(jīng)驗，找出差距;對不重視、工作不落實導(dǎo)致發(fā)生重、特大安全事故的，要追究直接責(zé)任人的責(zé)任。
3、學(xué)校各科室、班級，要在消防安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一指揮和部署下，按照工作部署積極做好本責(zé)任區(qū)的消防安全檢查工作，與合作單位要做到積極協(xié)助，密切配合，凝聚合力，充分發(fā)揮各自的作用，確保消防工作落到實處。
4、各責(zé)任區(qū)責(zé)任人要堅持每周自查制度。在開展防火檢查時，要做到檢查一處、登記一處，各責(zé)任人應(yīng)將消防工作情況，每月底進行一次階段性的總結(jié)，并及時將總結(jié)情況書面報送領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室每月要組織一次全校性的消防安全大檢查。并要將各責(zé)任人周查和全校性檢查的情況及時通報和整改。
食堂消防實施方案篇十
本文目錄。
范意識，掌握火災(zāi)防范知識及逃生技能。我校結(jié)合學(xué)校的工作實際，特制定消防安全演練實施方案。
一、????指導(dǎo)思想：
學(xué)校突發(fā)事故。
應(yīng)急預(yù)案。
成立搶險救援現(xiàn)場指揮小組，按照學(xué)校制訂并實施的具體搶險逃生救援方案，及時搶救和疏散人員，控制災(zāi)害發(fā)展。
使全體師生能夠迅速安全撤離火災(zāi)現(xiàn)場并到達(dá)安全區(qū)域，消除險情將損失降低到最低程度。為防范突發(fā)事件的發(fā)生做到防患于未然。
二、????組織領(lǐng)導(dǎo)。
為使消防安全演練成功舉行，學(xué)校將實行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)一組織和分工協(xié)作，成立消防安全演練領(lǐng)導(dǎo)小組。
組?長：
副組長：
成?員：
顧?問：消防大隊官兵。
三、消防安全演練應(yīng)急救援人員職責(zé)分工（四個小組）：
1、滅火行動組：
火災(zāi)發(fā)生后首先是切斷電源，消滅隱患，保護現(xiàn)場。
2、疏散引導(dǎo)組：
場，跑到學(xué)校外安全的地方。
一年級：?。
二年級：
三年級：
四年級：
五年級：
六年級：
室撤離后的清查工作，林明禮老師負(fù)責(zé)四五六年級教室撤離后的清查工作。
第一負(fù)責(zé)人：上課時間當(dāng)堂教師為第一負(fù)責(zé)人，其余學(xué)生在校期間，班主任為第一負(fù)責(zé)人。
3.通訊聯(lián)絡(luò)組。
任務(wù)：報警：119聯(lián)動?????報告上級主管部門，事后上報情況。
4、安全救護組：
任務(wù)：轉(zhuǎn)移傷員，配合120送往醫(yī)院救治。
演練結(jié)束。
預(yù)計：用時10分鐘。
說明：時間未定??另外通知??屆時請上級主管科室領(lǐng)導(dǎo)蒞臨我校指導(dǎo)演練。
消防演練初步定在11月初。
x小學(xué)。
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為認(rèn)真貫徹中央領(lǐng)導(dǎo)重要指示、批示精神，切實加強夏季火災(zāi)防控工作，進一步提升防火和滅火救援能力，把握消防工作主動權(quán)，確保消防安全形勢持續(xù)穩(wěn)定，經(jīng)研究，自即日起至9月20日在全區(qū)范圍內(nèi)集中開展夏季消防檢查。具體實施方案如下：
一、工作目標(biāo)。
集中開展以夏季火災(zāi)隱患整治、消防安全宣傳為主要內(nèi)容的夏季消防檢查，堅持將消防檢查與提升群眾消防安全意識相結(jié)合，進一步落實行業(yè)部門監(jiān)管職責(zé)，提高社會單位自我管理水平，夯實消防基層基礎(chǔ)，增強全社會火災(zāi)防控能力，確保夏季全區(qū)不發(fā)生重特大尤其是群死群傷火災(zāi)事故。
二、檢查內(nèi)容。
(一)夏季火災(zāi)隱患整治。
1.重點企業(yè)。以石油化工等易燃易爆企業(yè)為重點，主要檢查建立落實消防安全責(zé)任制，消防設(shè)施運行和維護保養(yǎng)，日常消防檢查巡查，防火防爆防雷防泄漏措施，儲備滅火藥劑，滅火應(yīng)急預(yù)案制定和組織演練，建立專職消防隊，員工消防安全教育培訓(xùn)等情況。
2.重點場所。以人員密集場所和寺廟、古村等文物古建筑為重點，主要檢查建立落實消防安全責(zé)任制，消防安全責(zé)任人、管理人、消防專兼職人員、消防控制室操作人員和保安等五類人員培訓(xùn)，日常消防檢查巡查，消防設(shè)施運行和維護保養(yǎng)，人員安全疏散，裝修裝飾材料，用火用電管理，違規(guī)住人，滅火應(yīng)急預(yù)案制定和組織演練等情況。
3.重點行業(yè)。區(qū)安監(jiān)、商務(wù)、文化、教育、旅游、住建、民政、衛(wèi)計、規(guī)劃等行業(yè)部門，主要檢查落實部門監(jiān)管職責(zé)，組織開展行業(yè)系統(tǒng)消防安全檢查，推行消防安全標(biāo)準(zhǔn)化管理等情況。
4.勞動密集型企業(yè)。按照國務(wù)院安委會部署要求，主要檢查建立落實消防安全責(zé)任制，消防設(shè)施運行和維護保養(yǎng)，日常消防檢查巡查，違規(guī)設(shè)置住宿與生產(chǎn)儲存經(jīng)營合用場所等情況，推動解決勞動密集型企業(yè)集中區(qū)域基礎(chǔ)消防設(shè)施建設(shè)，落實基層政府、部門監(jiān)管責(zé)任，建立長效機制。
5.重大火災(zāi)隱患及突出消防安全問題。組織重大火災(zāi)隱患集中攻堅。對各級掛牌督辦的重大火災(zāi)隱患，重點檢查整改方案、整改責(zé)任、整改期限和整改措施的制定和落實情況。對歷次排查整治發(fā)現(xiàn)的特別是政府消防工作考核指出的問題進行“回頭看”，重點檢查是否采取有效措施整改到位。
(二)消防安全宣傳。
1.消防宣傳“七進”情況。各地要深入開展消防宣傳“進社區(qū)、進學(xué)校、進企業(yè)、進農(nóng)村、進家庭、進機關(guān)、進網(wǎng)站”，廣泛開展疏散演練活動，大力普及消防安全常識和自防自救能力。區(qū)教育部門要落實中小學(xué)校消防知識課時教學(xué)，推進消防“進。
軍訓(xùn)。
”工作，將消防知識技能納入新生軍訓(xùn)內(nèi)容。區(qū)交通運輸部門要推動在公交站臺、候車廳大型電子顯示屏提示消防安全。區(qū)文化部門要檢查歌舞廳、電影院等文化娛樂場所開機、放映前播出消防公益廣告。發(fā)動社會單位積極開展消防安全“三提示”、員工“一懂三會”教育培訓(xùn)。
2.媒體消防宣傳情況。區(qū)宣傳部門要充分利用媒體開設(shè)“夏季消防安全”專欄、專版，政府網(wǎng)站、門戶網(wǎng)站至少開設(shè)1個消防頻道或?qū)ｎ}網(wǎng)頁，廣泛刊播夏季消防檢查工作動態(tài)及消防安全常識。組織媒體定期曝光火災(zāi)隱患，利用移動互聯(lián)網(wǎng)消防信息服務(wù)平臺在重大安保活動及重要時間節(jié)點向目標(biāo)人群發(fā)送消防安全提示短信，通過消防官方微博、微信等新媒體定期向群眾發(fā)布高質(zhì)量信息，開展消防科普宣傳。
3.消防安全常識普及情況。充分利用戶外視頻、樓宇電視、電子顯示屏等播放消防公益廣告和安全提示。組織消防官兵、消防志愿者、宣傳車開展“入戶”消防宣傳，對養(yǎng)老院、福利院、進城務(wù)工人員、老弱病殘等組織開展“面對面”宣傳教育服務(wù)活動。所有消防隊站、消防教育館等消防科普教育基地面向社會開放，發(fā)動社會群眾參觀、體驗和學(xué)習(xí)。
三、時間步驟。
(一)動員部署階段(5月底前)。各地要深入開展一次消防安全形勢分析研判，召開會議進行專題部署，組織對所有檢查人員進行培訓(xùn)，開展排查摸底。同時，利用新聞媒體和社會宣傳資源廣泛發(fā)動，營造社會輿論聲勢。
(二)全面檢查階段(9月15日前)。
1.全面自查。部署易燃易爆企業(yè)、人員密集場所、文物古建筑等單位開展火災(zāi)隱患自查自糾，并作出消防安全承諾。區(qū)公安消防部門全面自查監(jiān)督執(zhí)法、執(zhí)勤備戰(zhàn)情況，查找問題和不足，分析成因，制定對策。
2.開展檢查。區(qū)安監(jiān)、商務(wù)、文化、教育、旅游、住建、民政、衛(wèi)計、規(guī)劃等行業(yè)部門，對易燃易爆企業(yè)、人員密集場所、文物古建筑，重大火災(zāi)隱患督改，公共消防設(shè)施規(guī)劃建設(shè)管理，消防宣傳“七進”等工作情況開展檢查;鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和居(村)民委員會全面排查整治范圍內(nèi)的小單位、小場所，督促整改消除火災(zāi)隱患。
3.落實整改。對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，分門別類逐一列出清單，落實整改責(zé)任、整改計劃和整改任務(wù)，依法跟蹤督促整改。
(三)總結(jié)考核階段(9月20日前)。區(qū)政府匯總分析夏季消防檢查工作情況，統(tǒng)一組織考核，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗做法，查找工作中存在的不足，建立提升火災(zāi)防控和滅火救援能力的長效機制，鞏固、深化活動成果。
四、工作要求。
(一)提高認(rèn)識，加強領(lǐng)導(dǎo)。要充分認(rèn)識開展夏季消防檢查的重要意義，進一步明確夏季消防檢查的目標(biāo)和各項工作任務(wù)，細(xì)化工作措施和職責(zé)分工，切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)，確保全區(qū)火災(zāi)形勢穩(wěn)定。區(qū)政府成立分管領(lǐng)導(dǎo)任組長，區(qū)公安、安監(jiān)、商務(wù)、文化、教育、旅游、住建、民政、衛(wèi)計、規(guī)劃等行業(yè)部門負(fù)責(zé)人參加的夏季消防檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組在區(qū)公安局消防大隊設(shè)辦公室，負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)和統(tǒng)籌調(diào)度。各鎮(zhèn)、開發(fā)區(qū)、街道要以消防工作辦公室的成立為依托，負(fù)責(zé)日常工作協(xié)調(diào)推進與材料報送工作。
(二)政府統(tǒng)籌，部門聯(lián)動。要認(rèn)真貫徹落實“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)”和“管行業(yè)必須管安全、管業(yè)務(wù)必須管安全、管生產(chǎn)經(jīng)營必須管安全”的重要指示精神，把夏季消防檢查納入議事日程，政府領(lǐng)導(dǎo)要帶隊檢查消防安全工作，推動解決城鄉(xiāng)消防規(guī)劃、消防安全布局和公共消防設(shè)施、消防隊站、消防裝備建設(shè)等重大問題，并將夏季消防檢查工作納入政府消防工作考核內(nèi)容。要切實加強領(lǐng)導(dǎo)、周密部署，推動有關(guān)監(jiān)管部門、行業(yè)主管部門落實工作責(zé)任，聯(lián)合行業(yè)主管部門開展消防安全檢查，加強指導(dǎo)培訓(xùn)，推行消防安全標(biāo)準(zhǔn)化管理，以標(biāo)準(zhǔn)化促進行業(yè)消防安全管理規(guī)范化。
(三)廣泛宣傳，營造聲勢。要通過廣播、電視、報紙、網(wǎng)絡(luò)等各類渠道，針對夏季火災(zāi)特點，廣泛開展針對性強的提示宣傳。要掀起強大聲勢，既要宣傳黨委政府重視支持依法整治火災(zāi)隱患的決心和舉措，也要宣傳公安機關(guān)、消防部門服務(wù)企業(yè)、便民利民的做法和成效，進一步提升群眾消防安全感和滿意度。要注重從正反兩方面進行宣傳報道，推廣典型經(jīng)驗，曝光重大隱患，營造濃厚氛圍。
(四)嚴(yán)格督導(dǎo)，落實責(zé)任。要分解工作責(zé)任，將任務(wù)逐項落實到具體部門、具體崗位、具體人員。區(qū)公安消防部門、公安派出所要嚴(yán)格依法履行監(jiān)管職責(zé)，加強監(jiān)督執(zhí)法。行業(yè)部門負(fù)責(zé)人要分片包干、靠前指揮、蹲點督導(dǎo)、跟蹤問效。要強化獎懲問責(zé)，對組織有力、成效明顯的，予以表彰獎勵;對工作不落實、進展緩慢的，通報批評，并約談相關(guān)領(lǐng)導(dǎo);對發(fā)生較大以上亡人火災(zāi)的，嚴(yán)格實行責(zé)任倒查，對相關(guān)責(zé)任單位和責(zé)任人嚴(yán)肅追責(zé)。
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一、活動意義：
為了進一步普及消防安全知識，增強師生消防安全意識，真正掌握在火場中迅速逃生、自救、互救的基本方法，提高抵御火災(zāi)和應(yīng)對緊急突發(fā)事件的能力，培養(yǎng)學(xué)生互幫互助的良好品質(zhì)，我校特制訂如下消防安全疏散演習(xí)方案，并進行實際演習(xí)。
二、時間、地點：
時間：xx年6月13日。
地點：柴桑小學(xué)教學(xué)樓、操場。
三、組織領(lǐng)導(dǎo)：
1.領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長：
副組長：
成員：
2.安全保衛(wèi)組：
組長：
成員：
3、各年級負(fù)責(zé)人：各年級蹲點行政、年級組長。
4、醫(yī)療急救組：
四、演習(xí)過程：
1、在主會場對學(xué)生進行一次互動式的消防知識講座，并介紹演習(xí)時的注意事項。（四（4）班）。
2、模擬火災(zāi)時的逃生疏散。（全校師生）。
（1）模擬場景：
演習(xí)假設(shè)學(xué)校師生在上課，忽然教學(xué)樓發(fā)生火災(zāi)，要求全體師生迅速撤離火災(zāi)現(xiàn)場?；馂?zāi)警報聲響起，學(xué)生在老師的帶領(lǐng)下，迅速從各個樓梯疏散。于5分鐘內(nèi)撤離火災(zāi)現(xiàn)場，統(tǒng)一在操場集中。
（2）報警程序：
張利峰教師撥打火警電話（模擬），報告火災(zāi)情況。
廣播通知：各位老師、同學(xué)們請注意，全體師生請注意，現(xiàn)在學(xué)校教學(xué)樓二樓一教室發(fā)生火災(zāi)，全校師生立即按消防逃生預(yù)案展開行動，各位教師立即到位。柴桑小學(xué)消防疏散演練現(xiàn)在開始。
夏萍教師負(fù)責(zé)指揮門衛(wèi)值班人員打開學(xué)校大門，檢查疏散校園消防通道，然后到校門口等待引導(dǎo)消防車輛，并且負(fù)責(zé)關(guān)閉學(xué)校總電源（模擬）。
（3）安全疏散。
各班按學(xué)校安排的疏散路線快速撤離火災(zāi)現(xiàn)場。
各班疏散路線安排：（詳見平面圖）。
3、實際操作滅火。（落實年級：四年級）。
五、具體要求與注意事項：
1、演習(xí)前，要求全體師生均準(zhǔn)備一條小毛巾（演習(xí)時需要弄濕）。
2、教育學(xué)生發(fā)生突發(fā)事件時，能夠做到：
（1）遇事不慌，頭腦冷靜。
（2）判明情況，思考對策。
（3）積極自救，互幫互助。
（4）聽從指揮，有序疏散。
3、聽到學(xué)校發(fā)出的警報聲后，所有教師應(yīng)立即到崗，指導(dǎo)學(xué)生迅速掏出手絹，用水浸濕后掩住口鼻，并組織學(xué)生俯首低行，有秩序地跑出教學(xué)樓，到指定地點集中。
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各車間、重點防火單位：
xx年11月9日國家法定的“119”宣傳日，為進一步推動119”消防宣傳教育工作，貫徹落實“消防宣傳教育”精神，筑牢消防安全“防火墻”工程，推進消防安全“四個能力”建設(shè)，積極響應(yīng)“119”消防宣傳教育活動。制定實施方案如下：
一、活動目的。
通過多種形式宣傳、學(xué)習(xí)活動、消防專項檢查，達(dá)到“珍愛生命，遠(yuǎn)離火患”的活動目的；廣泛動員員工關(guān)注消防安全，大力普及消防安全知識，進一步提高員工消防安全意識和自防自救能力，營造全員參與消防的濃厚氛圍，將消防工作貫穿于安全生產(chǎn)工作的始終。
二、活動主題。
珍愛生命，遠(yuǎn)離火患。
三、組織機構(gòu)。
為了保證xx年“119”消防宣傳日活動的有效實施，公司特成立“119”消防宣傳日活動小組，全面負(fù)責(zé)“119”消防宣傳日的組織與宣傳工作，指導(dǎo)各部門扎實開展好“119”消防宣傳日的各項宣傳、教育活動。
四、活動內(nèi)容。
（一）策劃、宣傳。
時間：各車間、以“珍愛生命，遠(yuǎn)離火患”為主題出一期板報，公司將于11月9日進行板報評比。
（二）開展清剿火患和消防安全大檢查工作，做好入冬前消防設(shè)施、器材的維護保養(yǎng)。
各車間、中心對所屬區(qū)域消防設(shè)施、器材進行一次全面隱患排查，對查出的問題進行認(rèn)真整改，并將檢查出的隱患以隱患臺賬形式上報安全環(huán)保處備案。結(jié)合集團公司冬季四防工作要求做好消防設(shè)施入冬前的維護保養(yǎng)及消防設(shè)施檢測工作，公司將在各單位自查的基礎(chǔ)上依據(jù)《消防安全檢查考評表（試行）》開展一次以“珍愛生命，遠(yuǎn)離火患”為主題系統(tǒng)全面消防安全隱患大清查。
（三）邀請縣消防大隊進行消防指導(dǎo)。
為了使員工了解消防工作，掌握消防知識，提高消防安全意識，公司邀請縣消防大隊人員進企業(yè)，對公司的消防工作進行指導(dǎo)，跟公司消防隊員互動一起開展消防演練，提高公司火災(zāi)應(yīng)急救援能力。
（四）開展班組長以上管理人員培訓(xùn)。
由公司組織分期對各車間、中心班組長以上員工進行消防專業(yè)知識培訓(xùn)。促使車間五大員、班組長帶動廣大員工做好消防安全工作。
（五）組織開展消防應(yīng)急演練。
各車間部門、重點防火單位因根據(jù)所屬區(qū)域不同火災(zāi)特點組織開展針對性的消防滅火演練。消防隊負(fù)責(zé)配合。
食堂消防實施方案篇十一
學(xué)校食堂關(guān)系到師生的身體健康、學(xué)校的正常教學(xué)秩序和社會的穩(wěn)定。本文是本站小編為大家整理的學(xué)校食堂實施方案，歡迎參考!
為規(guī)范學(xué)校食堂管理，確保師生伙食質(zhì)量，積極調(diào)動廣大教職工的民主管理意識，不斷深化學(xué)校食堂管理體制改革，堅持“三公開”(即管理辦法公開、管理過程公開、運營情況公開)的原則，結(jié)合我校實際情況，制定本方案。
一、食堂運營模式。
1、學(xué)校食堂采取在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)下的食堂工作人員集體協(xié)議管理模式。
2、教師伙食按每天核算價格照實付款(含米飯)，伙食標(biāo)準(zhǔn)不低于每天一葷兩素一湯。學(xué)期結(jié)束后對全體教職工實行一次性就餐補貼，補貼金額由學(xué)校根據(jù)食堂盈余情況研究決定。
3、學(xué)生伙食按現(xiàn)行價格，必須保證每天一葷兩素一湯。
二、食堂人員管理職責(zé)。
1、學(xué)校食堂設(shè)采購人員2名(其中1人采購，1人記帳)，核算報帳員1名，其他人員參與監(jiān)督管理，另設(shè)司務(wù)長1名，負(fù)責(zé)食堂日常事務(wù)的安排和管理。具體分工每學(xué)期初經(jīng)學(xué)校研究后公布。
2、采購人員嚴(yán)格按照衛(wèi)生部門的相關(guān)規(guī)定實行定點采購，記帳人員必須將采購地點、采購品名、數(shù)量、單價、總價記錄到位，并要求賣主簽字，以保證質(zhì)量安全。采購人員應(yīng)及時將當(dāng)日帳單交核算報帳員。
3、核算報帳員每天開飯前及時公布今日菜價，并及時做好帳目、報表，上報學(xué)?；锸愁I(lǐng)導(dǎo)委員會。
4、食堂工作人員集體管理，必須保證師生飯菜質(zhì)量，要精打細(xì)算，嚴(yán)防鋪張浪費，積極提高服務(wù)水平。
5、學(xué)校將根據(jù)食堂盈余情況按一定比例給予食堂工作人員集體獎勵。
三、管理監(jiān)控措施。
1、學(xué)校成立伙食領(lǐng)導(dǎo)委員會(以下簡稱伙委會)負(fù)責(zé)實施對學(xué)校食堂的監(jiān)管。學(xué)校伙委會成員組成：校長室成員1名，中層1名，工會委員1名，普通教職工代表1名。期初學(xué)校經(jīng)教師會議推薦后將予以公示。
2、學(xué)?；镂瘯繉W(xué)期初負(fù)責(zé)與食堂人員簽定食堂集體管理協(xié)議，進一步明確獎懲辦法。
3、學(xué)?；镂瘯仨毝ㄆ诨虿欢ㄆ诘膶κ程媒?jīng)營管理進行抽查，并作好相關(guān)記錄，及時在教師會議上進行公布。
4、學(xué)校伙委會成員要平時注意收集學(xué)生、教師合理化的意見和建議，及時反饋給學(xué)校和食堂，促進學(xué)校食堂管理質(zhì)量的提升。
5、學(xué)?；镂瘯吭孪蚪搪毠す际程糜嗲闆r和相關(guān)帳目。
6、期末教職工伙食補貼和食堂人員的獎懲由學(xué)校行政擴大會議集體商定后公布，由學(xué)校伙委會監(jiān)督執(zhí)行。
7、食堂凈盈余額用于獎勵學(xué)生就餐情況好的班主任、改善食堂就餐條件、設(shè)備添置及提高教師福利待遇等。
8、對學(xué)校日常招待和會餐費用，食堂根據(jù)學(xué)校提供的標(biāo)準(zhǔn)按實與學(xué)校結(jié)算。
四、執(zhí)行辦法。
1、本方案經(jīng)教代會通過后本學(xué)期可試行實施。
2、本方案解釋權(quán)在校長室。
為切實解決師生中午就餐問題，更好地體現(xiàn)服務(wù)育人的辦學(xué)理念，盡快實現(xiàn)“學(xué)校讓社會滿意，首先從食堂讓家長滿意開始”的目標(biāo)，現(xiàn)制定移民小學(xué)伙食團管理方案：
一、指導(dǎo)思想：誠信服務(wù)、用餐自愿;自愿參與、共同受益。
二、管理體制：
伙食團由總務(wù)處負(fù)責(zé)日常管理，根據(jù)需要設(shè)立。
1、伙食團長：郎守宏。
主要職責(zé)：負(fù)責(zé)伙食團日常安全、衛(wèi)生及飯菜質(zhì)量的檢查。
2、會計、出納：梁倫泉宗元生。
主要職責(zé)：(1)根據(jù)繳費情況，每月最后一天將下月各班用餐人數(shù)統(tǒng)計表交食堂。
(2)對伙食團收支設(shè)立專賬，實行每月核算、經(jīng)核價小組審查后當(dāng)月公布。
3、保管員：向詩忠。
主要職責(zé)：對原材料驗貨、收貨、保管、發(fā)貨及食品加工過程中的原料使用情況及衛(wèi)生監(jiān)督工作。
4、炊事班長(1人)(由在社會上聘請的一名有一定廚藝及管理經(jīng)驗的廚師擔(dān)任)。
主要職責(zé)：(1)負(fù)責(zé)小工的聘任、管理。
(2)每周一公布出當(dāng)周每天的菜譜;做到營養(yǎng)搭配合理，同周內(nèi)不重復(fù)。
(3)具體負(fù)責(zé)伙食團安全，衛(wèi)生、食品加工及收發(fā)放工作。
(4)每天下午2：00將次日所需菜單材料清單交到總務(wù)處。
(5)每周五下午3：00與保管員一起提出下周原材料采購計劃交到總務(wù)處。
5、炊事員：原則上由炊事班長聘請。聘請人數(shù)的確定：每100人就餐1名炊事員。
主要職責(zé)：按炊事班長的安排，保質(zhì)、保量地完成伙食團的安全、衛(wèi)生、食品加工及發(fā)放、餐廳衛(wèi)生的打掃等工作。
6、核價小組：每學(xué)年開學(xué)前從教職中推選3名代表成立伙食團核價小組，每月末對食堂收支賬務(wù)進行審查。
三、原材料的采購。
(1)大宗原材料采購。
肉、米、油、調(diào)料：根據(jù)食堂需要定點采購，(必須是區(qū)教委中標(biāo)單位)送貨上門。每次采購由保管員驗貨、伙食團長驗稱并簽字，學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)簽字后出納才予付款、會計做賬。
(2)小宗原材料。
時令蔬菜：每天采購一次，采取定點采購，送貨上門。每天由保管員驗貨、驗稱、簽字，當(dāng)月交主管領(lǐng)導(dǎo)審核簽字后，出納給予付款、會計做賬。
四、原材料使用管理。
使用合理、提倡節(jié)約，堅持當(dāng)天領(lǐng)取、當(dāng)天使用的原則，由炊事班長根據(jù)需要到保管室領(lǐng)取原材料、保管員必須過稱、登記、領(lǐng)取人簽字，同時保管員及伙食團長要加強原材料使用過程監(jiān)督，當(dāng)天未使用完的肉、油等重要原材料，在當(dāng)天下午3：30之前由領(lǐng)取人交回保管室，避免造成原材料浪費或流失。
五、學(xué)生用餐管理。
(1)幼兒園、1—2年級：
由各班負(fù)責(zé)教師按繳費情況核定取飯人數(shù)，到指定窗口取飯，在餐廳劃分的區(qū)域用餐。管理員負(fù)責(zé)維持用餐紀(jì)律、衛(wèi)生、避免浪費。
(2)3—6年級由該班管理員帶領(lǐng)學(xué)生到伙食團將飯菜安全地取回教室，按核定的人數(shù)分發(fā)，同時負(fù)責(zé)學(xué)生的用餐紀(jì)律、衛(wèi)生、避免浪費，及時把盛飯菜桶送還到伙食團。教育學(xué)生愛惜糧食、愛護餐具等，培養(yǎng)學(xué)生良好的用餐習(xí)慣。
(3)師生均要到伙食團洗碗處洗碗。對不講究衛(wèi)生者嚴(yán)格按《食堂管理細(xì)則》處理。
六、收費。
本著“合理解釋、用餐自愿”原則：
(1)每月末由班主任提前一周向?qū)W生收取生活費，于每月最后一天(遇星期天前移至上周星期五)將生活費繳給出納，嚴(yán)禁收費人員截留學(xué)生生活費。
(2)每月正常教學(xué)時間內(nèi)第一周為交款期限。中途原則上不再接納就餐學(xué)生，確有特殊情況中途就餐者，按當(dāng)月收費標(biāo)準(zhǔn)收取就餐費。
(3)收費標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)市場行情，在收費前一周公布。
注：教職工按六年級學(xué)生收費標(biāo)準(zhǔn)收取，教師子女及臨時工子女按同年級學(xué)生收費標(biāo)準(zhǔn)收取。
(4)為便于管理、不解決學(xué)生臨時用餐。
七、健康證。
集體辦證：1、食堂所有員工均須經(jīng)體檢合格后方能上崗。
2、員工辦證費用先由學(xué)校墊付，再從工資中扣出，做滿一年者學(xué)校全額返還辦證費用。
3、伙食團長、保管員體檢辦證費用由學(xué)校負(fù)責(zé)。
八、每名相關(guān)工作人員，由學(xué)校制定工作職責(zé)，進行考核，落實獎懲制度。
九、功能室設(shè)置。
素菜加工間一間、葷菜加工間一間、儲藏間2個、主食(大米)蔬菜存放間、更衣室一間。
學(xué)校食堂關(guān)系到師生的身體健康、學(xué)校的正常教學(xué)秩序和社會的穩(wěn)定。為了做好學(xué)校食堂管理工作，提高學(xué)校食堂管理水平，按照《食品衛(wèi)生法》、《衛(wèi)生部、教育部學(xué)生食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《衛(wèi)生部關(guān)于推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度的通知》等要求，特制定此實施方案。
一、實施學(xué)校示范性管理的目的。
通過實施學(xué)校示范性管理，進一步提高學(xué)校食堂監(jiān)督管理的整體水平。有效預(yù)防學(xué)校集體食物中毒事故的發(fā)生，學(xué)生食堂要充分體現(xiàn)公益性和服務(wù)性，堅持為學(xué)生服務(wù)。
(一)健全管理機制，強化工作責(zé)任。
(二)體現(xiàn)公益服務(wù)，確定運作模式。
食堂由學(xué)校經(jīng)營和管理，采用包工不包料的運作模式，不承包或變相承包給個人進行盈利性經(jīng)營。
1、學(xué)校派員全面管理，主要由分管食堂工作的總務(wù)主任、食堂采購員及保管員全權(quán)負(fù)責(zé)。
2、食堂采購員和保管員由學(xué)校派遣，全面代表學(xué)校履行采購和保管職責(zé)。
采購的原材料先由保管員驗貨后，再登記入庫。出庫材料要登記簽字，學(xué)校每月定期盤庫。
3、學(xué)校為確保生產(chǎn)質(zhì)量，學(xué)校對生產(chǎn)隊伍的組成有硬性規(guī)定：所有工作人員必須身體健康，持證上崗。
4、食堂人員必須明確自己的職責(zé)，嚴(yán)格按照食譜表組織生產(chǎn)，做到保時、保質(zhì)、保量。將生產(chǎn)出的食品及時供給給學(xué)生，學(xué)生進餐完畢，及時收繳盛食器具，并對其進行清洗消毒。負(fù)責(zé)生產(chǎn)食堂全部清潔衛(wèi)生工作。負(fù)責(zé)客餐的生產(chǎn)服務(wù)。
(三)規(guī)范設(shè)施事務(wù)，實行規(guī)范管理。
1、設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)齊全的功能室。
學(xué)校食堂應(yīng)設(shè)置粗加工間、切配間、烹調(diào)間、備餐間、消毒間、更衣間、倉庫、餐廳等功能室?；A(chǔ)設(shè)施要達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn)：
(1)粗加工間。
食品粗加工應(yīng)該有固定的場所，有基本的防塵防蠅設(shè)施，并配備貨架或放置食物的貨櫥，與餐廳配菜間、熟菜間、烹調(diào)間等分開。加工場所的地面、墻裙應(yīng)該采用不透水材料筑成，下水道通暢，便于沖洗排水。食品粗加工應(yīng)有足夠供水，所供水質(zhì)應(yīng)符合國家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。粗加工場所應(yīng)有三個以上水池，做到葷素食品分池清洗。洗滌拖把等清潔用品與清洗食品的水池分開。
(2)切配間。
切配間應(yīng)有專間，地面要有一定坡度，便于沖洗清掃。下水道通暢，有食品冰箱和帶蓋的廢棄物箱(桶)，加工下來的廢棄物及時倒入箱內(nèi)，并當(dāng)日清除。配菜結(jié)束，應(yīng)及時做好沖洗，清洗等清潔工作，以保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。
(3)烹調(diào)間。
加工場所的灶臺要保持下水道通暢，灶臺上應(yīng)有排煙罩，灶面及灶臺墻壁經(jīng)常洗刷，做到無油污、無積灰、無食物殘渣、排氣罩不滴油，工作結(jié)束做好地面、灶臺、操作臺和工用具的清洗、洗刷，保持加工場所清潔。
(4)備餐間。
有配餐臺，成品貨架。空氣消毒設(shè)施完備，配備有用于留樣的冷藏設(shè)施和需要冷藏熟制品的冷藏設(shè)施，有保濕設(shè)施，并運轉(zhuǎn)正常。與外界相通的門、窗配備有完好的防蠅、防塵設(shè)施。
(5)消毒間。
餐具清洗消毒場所應(yīng)與切、配、烹調(diào)場所分開、以免交叉污染。餐具消毒可采用物理消毒和化學(xué)消毒兩種。采用化學(xué)消毒的，分別用于為餐用具初洗、清洗、浸泡消毒和消毒液殘留沖洗，各類水池應(yīng)以明顯標(biāo)識標(biāo)明其用途。
(6)更衣間。
設(shè)洗手池，配備衣帽架或大空間掛衣柜及鞋架，有毛巾掛鉤及簡易梳洗用具。
食堂消防實施方案篇十二
為切實解決師生中午就餐問題,更好地體現(xiàn)服務(wù)育人的辦學(xué)理念,盡快實學(xué)校讓社會滿意,首先從食堂讓家長滿意開始。
為切實解決師生中午就餐問題，更好地體現(xiàn)服務(wù)育人的辦學(xué)理念，盡快實現(xiàn)“學(xué)校讓社會滿意，首先從食堂讓家長滿意開始”的目標(biāo)，現(xiàn)制定移民小學(xué)伙食團管理方案：
一、指導(dǎo)思想：誠信服務(wù)、用餐自愿;自愿參與、共同受益。
二、管理體制：
伙食團由總務(wù)處負(fù)責(zé)日常管理，根據(jù)需要設(shè)立。
1、伙食團長：郎守宏
主要職責(zé)：負(fù)責(zé)伙食團日常安全、衛(wèi)生及飯菜質(zhì)量的檢查。
2、會計、出納：梁倫泉宗元生
主要職責(zé)：(1)根據(jù)繳費情況，每月最后一天將下月各班用餐人數(shù)統(tǒng)計表交食堂。
(2)對伙食團收支設(shè)立專賬，實行每月核算、經(jīng)核價小組審查后當(dāng)月公布。
3、保管員：向詩忠
主要職責(zé)：對原材料驗貨、收貨、保管、發(fā)貨及食品加工過程中的原料使用情況及衛(wèi)生監(jiān)督工作。
4、炊事班長(1人)(由在社會上聘請的一名有一定廚藝及管理經(jīng)驗的廚師擔(dān)任)
主要職責(zé)：(1)負(fù)責(zé)小工的聘任、管理。
(2)每周一公布出當(dāng)周每天的菜譜;做到營養(yǎng)搭配合理，同周內(nèi)不重復(fù)。
(3)具體負(fù)責(zé)伙食團安全，衛(wèi)生、食品加工及收發(fā)放工作。
(4)每天下午2：00將次日所需菜單材料清單交到總務(wù)處。
(5)每周五下午3：00與保管員一起提出下周原材料采購計劃交到總務(wù)處。
5、炊事員：原則上由炊事班長聘請。聘請人數(shù)的確定：每100人就餐1名炊事員。
主要職責(zé)：按炊事班長的安排，保質(zhì)、保量地完成伙食團的安全、衛(wèi)生、食品加工及發(fā)放、餐廳衛(wèi)生的.打掃等工作。
6、核價小組：每學(xué)年開學(xué)前從教職中推選3名代表成立伙食團核價小組，每月末對食堂收支賬務(wù)進行審查。
三、原材料的采購
(1)大宗原材料采購
肉、米、油、調(diào)料：根據(jù)食堂需要定點采購，(必須是區(qū)教委中標(biāo)單位)送貨上門。每次采購由保管員驗貨、伙食團長驗稱并簽字，學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)簽字后出納才予付款、會計做賬。
(2)小宗原材料
時令蔬菜：每天采購一次，采取定點采購，送貨上門。每天由保管員驗貨、驗稱、簽字，當(dāng)月交主管領(lǐng)導(dǎo)審核簽字后，出納給予付款、會計做賬。
四、原材料使用管理
使用合理、提倡節(jié)約，堅持當(dāng)天領(lǐng)取、當(dāng)天使用的原則，由炊事班長根據(jù)需要到保管室領(lǐng)取原材料、保管員必須過稱、登記、領(lǐng)取人簽字，同時保管員及伙食團長要加強原材料使用過程監(jiān)督，當(dāng)天未使用完的肉、油等重要原材料，在當(dāng)天下午3：30之前由領(lǐng)取人交回保管室，避免造成原材料浪費或流失。
五、學(xué)生用餐管理
(1)幼兒園、1—2年級：
由各班負(fù)責(zé)教師按繳費情況核定取飯人數(shù)，到指定窗口取飯，在餐廳劃分的區(qū)域用餐。管理員負(fù)責(zé)維持用餐紀(jì)律、衛(wèi)生、避免浪費。
(2)3—6年級由該班管理員帶領(lǐng)學(xué)生到伙食團將飯菜安全地取回教室，按核定的人數(shù)分發(fā)，同時負(fù)責(zé)學(xué)生的用餐紀(jì)律、衛(wèi)生、避免浪費，及時把盛飯菜桶送還到伙食團。教育學(xué)生愛惜糧食、愛護餐具等，培養(yǎng)學(xué)生良好的用餐習(xí)慣。
(3)師生均要到伙食團洗碗處洗碗。對不講究衛(wèi)生者嚴(yán)格按《食堂管理細(xì)則》處理。
六、收費
本著“合理解釋、用餐自愿”原則：
(1)每月末由班主任提前一周向?qū)W生收取生活費，于每月最后一天(遇星期天前移至上周星期五)將生活費繳給出納，嚴(yán)禁收費人員截留學(xué)生生活費。
(2)每月正常教學(xué)時間內(nèi)第一周為交款期限。中途原則上不再接納就餐學(xué)生，確有特殊情況中途就餐者，按當(dāng)月收費標(biāo)準(zhǔn)收取就餐費。
(3)收費標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)市場行情，在收費前一周公布。
注：教職工按六年級學(xué)生收費標(biāo)準(zhǔn)收取，教師子女及臨時工子女按同年級學(xué)生收費標(biāo)準(zhǔn)收取。
(4)為便于管理、不解決學(xué)生臨時用餐。
七、健康證
集體辦證：1、食堂所有員工均須經(jīng)體檢合格后方能上崗。
2、員工辦證費用先由學(xué)校墊付，再從工資中扣出，做滿一年者學(xué)校全額返還辦證費用。
3、伙食團長、保管員體檢辦證費用由學(xué)校負(fù)責(zé)。
八、每名相關(guān)工作人員，由學(xué)校制定工作職責(zé)，進行考核，落實獎懲制度。
九、功能室設(shè)置
素菜加工間一間、葷菜加工間一間、儲藏間2個、主食(大米)蔬菜存放間、更衣室一間。
學(xué)校食堂關(guān)系到師生的身體健康、學(xué)校的正常教學(xué)秩序和社會的穩(wěn)定。為了做好學(xué)校食堂管理工作，提高學(xué)校食堂管理水平，按照《食品衛(wèi)生法》、《衛(wèi)生部、教育部學(xué)生食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《衛(wèi)生部關(guān)于推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度的通知》等要求，特制定此實施方案。
一、實施學(xué)校示范性管理的目的
通過實施學(xué)校示范性管理，進一步提高學(xué)校食堂監(jiān)督管理的整體水平。有效預(yù)防學(xué)校集體食物中毒事故的發(fā)生，學(xué)生食堂要充分體現(xiàn)公益性和服務(wù)性，堅持為學(xué)生服務(wù)。
二、實施學(xué)校食堂示范性管理的內(nèi)容
(一)健全管理機制，強化工作責(zé)任。
(二)體現(xiàn)公益服務(wù)，確定運作模式。
食堂由學(xué)校經(jīng)營和管理，采用包工不包料的運作模式，不承包或變相承包給個人進行盈利性經(jīng)營。
1、學(xué)校派員全面管理，主要由分管食堂工作的總務(wù)主任、食堂采購員及保管員全權(quán)負(fù)責(zé)。
2、食堂采購員和保管員由學(xué)校派遣，全面代表學(xué)校履行采購和保管職責(zé)。
采購的原材料先由保管員驗貨后，再登記入庫。出庫材料要登記簽字，學(xué)校每月定期盤庫。
3、學(xué)校為確保生產(chǎn)質(zhì)量，學(xué)校對生產(chǎn)隊伍的組成有硬性規(guī)定：所有工作人員必須身體健康，持證上崗。
4、食堂人員必須明確自己的職責(zé)，嚴(yán)格按照食譜表組織生產(chǎn)，做到保時、保質(zhì)、保量。將生產(chǎn)出的食品及時供給給學(xué)生，學(xué)生進餐完畢，及時收繳盛食器具，并對其進行清洗消毒。負(fù)責(zé)生產(chǎn)食堂全部清潔衛(wèi)生工作。負(fù)責(zé)客餐的生產(chǎn)服務(wù)。
(三)規(guī)范設(shè)施事務(wù)，實行規(guī)范管理。
1、設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)齊全的功能室
學(xué)校食堂應(yīng)設(shè)置粗加工間、切配間、烹調(diào)間、備餐間、消毒間、更衣間、倉庫、餐廳等功能室?；A(chǔ)設(shè)施要達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn)：
(1)粗加工間
食品粗加工應(yīng)該有固定的場所，有基本的防塵防蠅設(shè)施，并配備貨架或放置食物的貨櫥，與餐廳配菜間、熟菜間、烹調(diào)間等分開。加工場所的地面、墻裙應(yīng)該采用不透水材料筑成，下水道通暢，便于沖洗排水。食品粗加工應(yīng)有足夠供水，所供水質(zhì)應(yīng)符合國家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。粗加工場所應(yīng)有三個以上水池，做到葷素食品分池清洗。洗滌拖把等清潔用品與清洗食品的水池分開。
(2)切配間
切配間應(yīng)有專間，地面要有一定坡度，便于沖洗清掃。下水道通暢，有食品冰箱和帶蓋的廢棄物箱(桶)，加工下來的廢棄物及時倒入箱內(nèi)，并當(dāng)日清除。配菜結(jié)束，應(yīng)及時做好沖洗，清洗等清潔工作，以保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。
(3)烹調(diào)間
加工場所的灶臺要保持下水道通暢，灶臺上應(yīng)有排煙罩，灶面及灶臺墻壁經(jīng)常洗刷，做到無油污、無積灰、無食物殘渣、排氣罩不滴油，工作結(jié)束做好地面、灶臺、操作臺和工用具的清洗、洗刷，保持加工場所清潔。
(4)備餐間
有配餐臺，成品貨架?？諝庀驹O(shè)施完備，配備有用于留樣的冷藏設(shè)施和需要冷藏熟制品的冷藏設(shè)施，有保濕設(shè)施，并運轉(zhuǎn)正常。與外界相通的門、窗配備有完好的防蠅、防塵設(shè)施。
(5)消毒間
食堂消防實施方案篇十三
為預(yù)防項目部食堂火災(zāi)、爆炸事件的發(fā)生，保證項目部食堂的生命、財產(chǎn)安全，特制定本預(yù)案。
組長：
副組長：
組員：
組長、副組長職責(zé)：全面部署救援行動，負(fù)責(zé)現(xiàn)場指揮工作。
組員職責(zé)：當(dāng)聽到火災(zāi)報警，立即取用身邊的滅火器和跑向距起火部位最近的滅火器設(shè)置點，提取滅火器后，迅速跑向起火部位，及時滅火；迅速跑向最近的水源，采用龍頭接管的方式進行滅火；立即跑向起火部位附近的疏散出口處，做出手勢，呼叫、引導(dǎo)現(xiàn)場人員通過最近的疏散通道、安全出口疏散；跑向起火部位的區(qū)域或本樓層安全出口處，做出手勢，呼叫、引導(dǎo)現(xiàn)場人員通過安全出口或疏散通道安全疏散。做到每個安全出口和疏散通道處有人引導(dǎo)。
1、項目部堅持經(jīng)常性消防安全宣傳、教育工作，利用各種形式(如黑板報、圖片、錄像等)宣傳、普及消防知識，提高全體人員消防安全意識，增加防火工作的自覺性。
2、加強項目部員工的'消防知識的管理和教育培訓(xùn)，力爭使人人做到“四全”即會宣傳消防知識，會操作滅火器具，會疏散人員，會逃生自救。不斷提高項目部員工防火、防爆自救能力。
3、定期不定期堅持對消防設(shè)施的檢查、維修、更新。使其長期處于戒備狀態(tài)，樹立常抓不懈的思想。確保防火、防爆安全工作萬無一失。
1、出現(xiàn)事故后，先立即報告防火、防暴應(yīng)急小組，同時利用所學(xué)消防知識，正確使用食堂配備的滅火器等消防設(shè)施，進行自救。
2、應(yīng)急小組應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案，逐級上報、并積極組織人員進行消防工作。
3、如局面難以控制，應(yīng)急小組專門人進行與當(dāng)?shù)叵啦块T的聯(lián)系，請求支援。
急救電話：
辦公室：
食堂消防實施方案篇十四
落實單位消防平安主體責(zé)任、規(guī)范單位消防平安管理行為、提升單位“四個能力”檢查消除火災(zāi)隱患能力、組織撲救初起火災(zāi)能力、組織人員疏散逃生能力、消防宣傳教育能力等）大隊決定在全市范圍內(nèi)全面推進社會單位消防平安規(guī)范化管理工作，為全面推行社會單位消防平安規(guī)范化管理。特制定本方案。
深入貫徹落實《中華人民共和國消防法》進一步創(chuàng)新和規(guī)范社會單位的消防平安管理模式，以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)。統(tǒng)一消防平安管理規(guī)范，建立消防平安管理長效機制，認(rèn)真解決單位消防平安主體責(zé)任意識不強、消防平安管理混亂等突出問題，規(guī)范消防平安管理行為，提高規(guī)范化管理水平，不時提升社會單位“四個能力”和火災(zāi)防控能力，積極預(yù)防和減少各類火災(zāi)事故發(fā)生。
通過實施“三類規(guī)范”規(guī)范場所設(shè)置要求，以全面推行社會單位消防平安規(guī)范化管理為載體。規(guī)范消防平安管理措施，規(guī)范消防平安標(biāo)識）四個完善”完善消防平安組織，完善消防平安管理制度，完善消防平安操作規(guī)程，完善消防平安責(zé)任制）和“四統(tǒng)一”統(tǒng)一消防檔案，統(tǒng)一防火巡查記錄，統(tǒng)一防火檢查記錄，統(tǒng)一消防控制室值班記錄）切實提升社會單位“四個能力”使社會單位的消防工作達(dá)到消防管理規(guī)范化、消防設(shè)施完好化、消防標(biāo)識規(guī)范化、消防知識普及化的四化”目標(biāo)，努力遏制較大以上火災(zāi)尤其是群死群傷惡性火災(zāi)事故的發(fā)生。
大隊成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組。大隊長吳建成、教導(dǎo)員劉惠純?nèi)谓M長，為確保社會單位消防平安規(guī)范化管理工作的穩(wěn)步推進并取得實效。大隊其他干部為成員。
分三個階段進行：社會單位消防平安規(guī)范化管理工作從年3月5日開始至年10月20日結(jié)束。
1、安排布置和宣傳發(fā)動階段（3月5日至3月10日）。
迅速組織召開專題會議，大隊要在支隊規(guī)范化管理推進會后。研究部署社會單位消防平安規(guī)范化工作，制定和下發(fā)工作方案；組織召開動員會，廣泛進行動員部署；利用廣播、電視、報刊、互聯(lián)網(wǎng)等新聞媒體廣泛宣傳。
2、組織實施階段（3月11日至9月30日）。
3、檢查驗收階段（10月1日至10月20日）。
迎接十月份支隊考核驗收，由李雙明負(fù)責(zé)對大隊消防平安規(guī)范化管理工作開展情況進行總結(jié)。力爭工作達(dá)到支隊一流規(guī)范。
1、提高認(rèn)識。規(guī)范社會單位消防平安管理行為，建立消防平安自查、火災(zāi)隱患自除、消防責(zé)任自負(fù)工作機制，防止火災(zāi)發(fā)生的一項重大舉措。大隊要從貫徹落實消防法律法規(guī)，建設(shè)平安耒陽，確保社會穩(wěn)定，促進科學(xué)發(fā)展的高度，充分認(rèn)識開展消防平安規(guī)范化管理工作的重要性，將社會單位消防平安規(guī)范管理工作作為全年一項重點、亮點工作來抓，加強組織領(lǐng)導(dǎo)，切實增強工作的責(zé)任感和緊迫感，確保單位消防平安規(guī)范化管理工作順利進行。
2、強化措施。狠抓落實，切實開展好轄區(qū)消防平安規(guī)范化管理工作。
一是要實行分工負(fù)責(zé)制。大隊將該項工作的每項任務(wù)落實到具體責(zé)任人，規(guī)定時間內(nèi)完成單位消防平安規(guī)范化管理工作。
二是加強協(xié)調(diào)，形成合力。大隊要積極與政府、公安、行業(yè)主管部門和社會單位溝通協(xié)調(diào)，爭取最大程度上的配合和支持，努力形成齊抓共管的工作格局。
三是多種形式，全面推行消防標(biāo)識化。主要出入口、消防車道等處設(shè)置總平面部局標(biāo)識、消防車道標(biāo)識；場所的消防平安重點部位、消防設(shè)施、危險場所以及其他有特殊要求的部位，懸掛張貼各類認(rèn)知標(biāo)識、操作使用標(biāo)識和禁止性、警示性、提示性標(biāo)識；疏散通道、平安入口、電梯前室等處設(shè)置疏散警示、指示標(biāo)識；重點部位、重要場所設(shè)置各類消防宣傳標(biāo)識。
四是加強指導(dǎo)，確保效果。大隊要根據(jù)本轄區(qū)實際，確定不同規(guī)模、不同類型的5家單位進行重點指導(dǎo)，進一步明確管理要求、規(guī)范規(guī)范化管理行為，樹立樣板，通過抓點帶面，全面開展規(guī)范化管理工作。
五是積極總結(jié)推廣經(jīng)驗。大隊要認(rèn)真總結(jié)工作經(jīng)驗，通過召開專題工作會、經(jīng)驗交流會、現(xiàn)場觀摩等形式，全面普及消防平安規(guī)范化管理工作。
3、突出重點。加強對各類規(guī)范化管理標(biāo)準(zhǔn)的宣貫培訓(xùn)，促使單位深刻理解和掌握規(guī)范化管理的內(nèi)容和要求。要以提高檢查消除火災(zāi)隱患、組織撲救初起火災(zāi)、組織人員疏散逃生、消防宣傳教育等“四個能力”為重點，督促單位加強對各類人員的培訓(xùn)，同時還應(yīng)加強培訓(xùn)的管理，逐步建立消防平安管理人員、消防控制室值班人員和自動消防設(shè)施操作維護人員等重點人員消防平安培訓(xùn)。要結(jié)合各類平安檢查，實時動態(tài)掌握社會單位消防平安培訓(xùn)情況。
4、加強宣傳。及時報道消防平安規(guī)范化管理工作的內(nèi)容和進展情況，當(dāng)?shù)貭I造良好的輿論氛圍。要通過舉辦消防知識講座、開展滅火疏散演練等形式，深入單位宣傳消防知識，切實提高從業(yè)人員的消防平安意識和自防自救能力。
5、嚴(yán)格規(guī)范。采取有力措施，積極推動、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)行業(yè)主管部門和社會單位依照評定方法，嚴(yán)格、科學(xué)、合理、公正地開展驗收評定工作。對一般單位，大隊可結(jié)合場所規(guī)模和實際情況，參照評定方法開展評定工作。
網(wǎng)絡(luò)實施方案范文錦集六篇。
食堂消防實施方案篇十五
深入貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀，堅持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，以深入貫徹《消防法》為主線，以提高廣大師生的消防安全意識為目標(biāo)，認(rèn)真摸索和總結(jié)學(xué)校消防安全教育經(jīng)驗。建立和完善學(xué)校消防安全教育領(lǐng)導(dǎo)體制和運行機制，不斷強化廣大師生的消防安全意識，實現(xiàn)學(xué)校消防安全工作“自我管理、自我教育、自我完善、自我提高”和“教育一個學(xué)生、影響一個家庭，輻射整個社會”的目標(biāo)，以避免消防安全事故的發(fā)生，確保全校師生員工的生命和財產(chǎn)安全。
二、工作安排和負(fù)責(zé)部門。
根據(jù)市教育局文件以及市公安消防大隊的文件精神，根據(jù)學(xué)校實際情況，學(xué)校本學(xué)年的主要工作安排和具體負(fù)責(zé)部門如下：
1、在教學(xué)樓處掛關(guān)于消防安全的橫幅，增強學(xué)生消防安全意識;(辦公室，時間定為20__年6月)。
2、做好電梯的管理工作，避免安全事故的發(fā)生;(總務(wù)室，具體責(zé)任人：韓旭疇、何榮輝。做到每個月排查一次)。
3、利用學(xué)校報刊、廣播站、宣傳欄、社團等形式對學(xué)生進行消防安全宣傳工作;(辦公室、團委、文學(xué)社負(fù)責(zé))。
4、要求班主任利用主題班會、德育課教師在上課時，多給學(xué)生宣傳消防知識;(教務(wù)室、教研室、學(xué)生辦負(fù)責(zé))。
5、在每周日晚修的班主任例會中和每周一的升旗儀式上的講話，對學(xué)生進行消防安全意識教育;(校長室、學(xué)生辦負(fù)責(zé))。
6、結(jié)合學(xué)校階段性工作，分別對學(xué)生進行用電安全進行檢查，避免火災(zāi)發(fā)生;(總務(wù)室、學(xué)生辦負(fù)責(zé))。
7、在學(xué)校的“安全教育月”活動中，舉行消防安全師生千人簽名活動;(校長室、辦公室、學(xué)生辦負(fù)責(zé)，時間為20__年4月份)。
8、有條件的情況下，聘請消防人員到學(xué)校進行專門的消防安全知識講座和播放消防安全視頻;每學(xué)年組織一次消防安全演習(xí);(校長室、辦公室負(fù)責(zé))。
9、進行“消防安全伴我行”教師演講朗誦比賽;(教務(wù)室、教研室負(fù)責(zé))。
10、在學(xué)生中舉行“消防安全知識”競賽，鞏固學(xué)生安全消防意識。(教務(wù)室、學(xué)生辦負(fù)責(zé))。
三、工作要求。
每開展一次消防安全活動，各負(fù)責(zé)部門要認(rèn)真組織，制訂好詳細(xì)方案，學(xué)校其他有關(guān)部門要密切合作，確保各項活動取得實效。學(xué)校舉行的消防安全活動由總務(wù)室負(fù)責(zé)存檔工作，包括文件、簽名、圖片、攝像等活動材料。
食堂消防實施方案篇十六
根據(jù)《中華人民共和國消防法》和xx市教育局《構(gòu)筑校園消防安全“防火墻”工程實施方案》（攀教辦〔xx〕78號）和《xx教育局構(gòu)筑社會消防安全“防火墻”工程實施方案》，認(rèn)真落實“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，部門依法監(jiān)管，單位全面負(fù)責(zé)，公民積極參與”的消防工作原則，防止火災(zāi)的發(fā)生。根據(jù)我校實際，特制定本實施方案。
自xx年起至xx年實施構(gòu)筑校園消防安全“防火墻”工程，以提高校園消防安全“四個能力”，落實消防工作“四項責(zé)任”，夯實火災(zāi)防控“四個基礎(chǔ)”，提高消防監(jiān)督管理“四個水平”為著力點，力爭通過三年努力，使我校消防安全工作水平明顯提升，消防安全環(huán)境明顯改善，杜絕火災(zāi)事故的發(fā)生。xx年底前，達(dá)到“四個能力”建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)。
為確保構(gòu)筑“防火墻”工程能夠長期、有效的開展，特成立以校長為組長、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長、有關(guān)部門負(fù)責(zé)人為成員的校園消防安全“防火墻”工程領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長：xx、xx。
副組長：xx、xx。
成員：xx、xx、xx、xx、xx、xx、xx、xx、xx。
德育處為消防工作歸口管理職能部門，牽頭制定消防安全責(zé)任制、崗位責(zé)任制及其它消防制度；xx為消防管理員，具體負(fù)責(zé)學(xué)校消防安全管理；各部門負(fù)責(zé)人為本部門消防安全責(zé)任人。
1.提高檢查消防火災(zāi)隱患能力，切實做到“消防安全自查、火災(zāi)隱患自除”。xx為消防安全管理人員，具體負(fù)責(zé)學(xué)校的消防安全管理工作。德育處牽頭制定消防安全制度（防火檢查、巡查和火災(zāi)隱患整改制度），定期組織開展防火檢查（檢查內(nèi)容見附件1；全校全面檢查每月一次，由校長和xx牽頭；部門每周一次，由部門負(fù)責(zé)人牽頭；員工每日一次崗位防火檢查）、巡查（巡查內(nèi)容見附件2；每日一次，xx牽頭，每日夜間由打更人員巡查），落實員工崗位消防安全責(zé)任。對檢查發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患要全部立即消除，不能立即消除的，要制定整改方案、明確整改措施和整改責(zé)任人、落實整改資金，限時消除火災(zāi)隱患。
2.提高組織撲救初起火災(zāi)能力，切實做到“火情發(fā)現(xiàn)早，火險滅得了”。
學(xué)校組建志愿消防隊：隊長：xx；副隊長：xx、xx、xx；隊員：xx、xx、xx、xx。
3.應(yīng)急疏散的組織程序和措施；4、撲救初起火災(zāi)的程序和措施；5、通訊聯(lián)絡(luò)、安全防護救護的程序和措施。）；每學(xué)期開展一次演練，培訓(xùn)相關(guān)人員熟悉學(xué)校消防設(shè)施和滅火器材，能正確掌握火警處置及啟動消防設(shè)備的程序和方法，一旦發(fā)生火情，確保教師能按職責(zé)分工及時到位，有效處置。
4.提高組織人員疏散逃生能力，切實做到“能火場逃生自救，會引導(dǎo)人員疏散”?？倓?wù)處牽頭設(shè)置符合規(guī)定的疏散通道、安全出口、疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明、應(yīng)急廣播等安全疏散設(shè)施，積極申請配備相應(yīng)的火場疏散逃生裝備、器材，并嚴(yán)格日常管理，保證人員安全疏散的需要。德育處牽頭培訓(xùn)、演練，讓師生員工熟悉本單位疏散通道、安全出口設(shè)置情況和逃生路線，掌握火場疏散和逃生自救的基本技能、引導(dǎo)人員疏散的方法和程序。人員密集場所發(fā)生火災(zāi)，該場所的現(xiàn)場工作人員應(yīng)當(dāng)立即組織、引導(dǎo)在場人員疏散。疏散逃生引導(dǎo)人員確定為：班主任和當(dāng)堂上課教師分別為班級下課和上課期間的學(xué)生疏散引導(dǎo)員；樓層引導(dǎo)員為每天的樓層值班教師擔(dān)任；晚自習(xí)的疏散引導(dǎo)員由值班的教師和領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任。一旦發(fā)生火災(zāi)，確保及時組織在場人員安全疏散。
5.提高消防宣傳教育培訓(xùn)能力，切實做到“消防設(shè)施標(biāo)識化、消防常識普及化”。由總務(wù)處牽頭，在校園重點部位、重點場所和疏散通道、安全出口等地方設(shè)置規(guī)范醒目的標(biāo)識。德育處牽頭認(rèn)真落實消防教育培訓(xùn)制度，每學(xué)期組織師生進行一次消防安全教育培訓(xùn)，使師生普遍達(dá)到“懂基本消防常識、懂消防設(shè)施器材使用方法、懂逃生自救、會查改火災(zāi)隱患，會撲救初起火災(zāi)、會組織人員疏散”的要求。
（二）落實消防工作“四項責(zé)任”
1.領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任由領(lǐng)導(dǎo)小組擔(dān)當(dāng)。校長是校園消防安全第一責(zé)任人，分管領(lǐng)導(dǎo)是直接責(zé)任人，消防安全管理員和部門負(fù)責(zé)人為主要責(zé)任人，不斷加強消防工作經(jīng)費保障、宣傳教育、隱患排查等重要工作。
2.監(jiān)管責(zé)任由德育處和消防安全管理員擔(dān)當(dāng)。將消防工作納入學(xué)校的管理內(nèi)容，落實消防責(zé)任，定期開展消防安全檢查和消防安全知識教育培訓(xùn)。
3.設(shè)施建設(shè)責(zé)任由總務(wù)處擔(dān)當(dāng)。加強消防設(shè)施建設(shè)和維護管理，新建項目必須達(dá)標(biāo)。
4.檢查考評責(zé)任由校領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)當(dāng)，辦公室負(fù)責(zé)具體事務(wù)。建立和完善逐級消防工作目標(biāo)責(zé)任體系，將消防工作納入學(xué)校重要工作內(nèi)容，定期對部門和相關(guān)人員履行消防安全職責(zé)情況進行監(jiān)督檢查，年終進行綜合考評。
（三）夯實火災(zāi)防控“四個基礎(chǔ)”
1.夯實組織建設(shè)基礎(chǔ)。建立健全消防組織，明確消防安全責(zé)任人，定期組織開展消防宣傳和消防安全檢查。
2.夯實設(shè)施建設(shè)基礎(chǔ)。完善消防設(shè)施建設(shè)并加強維護管理，確保正常運行。
3.夯實群防群治工作基礎(chǔ)。消防安全管理人和個部門負(fù)責(zé)人要采取行之有效的措施，引導(dǎo)廣大師生參與消防工作，及時消除火災(zāi)隱患。
4.夯實隊伍建設(shè)基礎(chǔ)。學(xué)校要定期對志愿消防隊隊員進行調(diào)整補充和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，承擔(dān)起防火檢查、消防宣傳和撲救初起火災(zāi)的義務(wù)。
（一）提高認(rèn)識，統(tǒng)一部署。構(gòu)筑校園消防安全“防火墻”工程時間長、任務(wù)重、意義深遠(yuǎn)。領(lǐng)導(dǎo)小組成員、各部門、責(zé)任人和全體教職工要切實提高思想認(rèn)識，將其作為當(dāng)前和今后一個時期內(nèi)消防工作的中心任務(wù)進行部署和落實。
（二）加強培訓(xùn)，廣泛宣傳。為確保社會消防安全“防火墻”工程的有效實施，由德育處牽頭，其他部門配合，采取多種形式，大力宣傳構(gòu)筑校園消防安全“防火墻”工程內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)和重要意義。
（三）杜絕走過場，做好相關(guān)記錄。
（四）落實責(zé)任，嚴(yán)格獎懲。年終學(xué)校將構(gòu)筑“防火墻”工程情況進行總結(jié)評比，作為績效考核的重要內(nèi)容。
食堂消防實施方案篇十七
20xx年8月22日。
xxxx。
通過此次實地滅火自救應(yīng)急演練，檢驗各員工的報警、組織滅火和組織疏散的快速反應(yīng)能力，進一步提高員工實地滅火的經(jīng)驗和快速機動能力，并在演練過程中以實戰(zhàn)的需要，結(jié)合員工的情況，找出差距，彌補不足，以便在真正發(fā)生火災(zāi)時能及時趕到現(xiàn)場，利用現(xiàn)有的消防設(shè)備，有效地?fù)錅绯跗鸹馂?zāi)，保障顧客和員工的生命、財產(chǎn)安全。
在演練過程中，各參加人員要認(rèn)真對待，嚴(yán)格按照實戰(zhàn)滅火的要求，積極參加戰(zhàn)斗，絕對服從領(lǐng)導(dǎo)的調(diào)動和指揮，并在演習(xí)過程中不斷總結(jié)經(jīng)驗，為保障安全打下基礎(chǔ)。
在xxx用鐵皮桶模擬一個火源，工作人員發(fā)現(xiàn)火情后迅速呼救，通知其他當(dāng)值人員，并摁下火災(zāi)緊急按鈕。警報拉響之后，志愿消防隊成員、當(dāng)值保安應(yīng)從就近消火栓中提取滅火器，迅速趕到起火地點進行撲救，其他人員從安全通道緊急疏散。
在此過程中，首次發(fā)現(xiàn)火情的同志應(yīng)迅速報告當(dāng)值領(lǐng)導(dǎo)并撥打火警電話119，講清起火地點、燃燒物質(zhì)、火勢大小、有無被困人員和易燃易爆物品存放等情況。當(dāng)值領(lǐng)導(dǎo)接到通報后立即組織救援隊伍，明確撲救滅火、對外聯(lián)絡(luò)、安撫群眾各項職責(zé)，將火災(zāi)的影響控制在最低程度。
（一）每個員工必須熟悉消火栓、滅火器擺放的位置，火災(zāi)發(fā)生后提取滅火設(shè)備的`時間不能超過1分鐘。
（二）疏散通道或安全出口附近的員工引導(dǎo)人員進行有秩序地疏散，疏散過程中要阻止員工或客人因忘記攜帶貴重物品而中途返回，延誤逃生時機。
（三）撲救滅火、對外聯(lián)絡(luò)、安撫群眾各項職責(zé)必須分工明確，各司其職：滅火行動組根據(jù)火災(zāi)情況使用本單位的消防設(shè)施、器材撲救初起火災(zāi)；通訊聯(lián)絡(luò)組按照滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案要求通知員工趕赴火場，與公安消防部隊保持聯(lián)絡(luò)，向火場指揮員報告火災(zāi)情況，將火場指揮員的指令下達(dá)有關(guān)員工；安撫群眾組向群眾解釋起火原因、受災(zāi)情況、救援情況，安撫群眾情緒，引導(dǎo)輿論導(dǎo)向。
食堂消防實施方案篇十八
今年全市中考統(tǒng)考將于6月14—15日進行。為了切實做好我區(qū)中考統(tǒng)考期間食品安全保障工作，特制訂本方案。
為加強保障工作的領(lǐng)導(dǎo)，確保保障工作順利進行，成立局中考統(tǒng)考期間食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)全區(qū)中考食品安全保障工作。領(lǐng)導(dǎo)小組組長由局長xx擔(dān)任，副組長由副局長xx擔(dān)任，xx為成員組成。
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由張雄典同志兼任辦公室主任，負(fù)責(zé)處理日常事務(wù)工作。
分兩個小組實施：
第一組：組長：xx。
負(fù)責(zé)高坪中學(xué)、高坪三中、第十一中學(xué)、巴登酒店及周邊食品經(jīng)營企業(yè)的檢查。
第二組：組長：xx。
負(fù)責(zé)白塔中學(xué)及下中壩校區(qū)、江霖大酒店、江東大酒店、天來大酒店及周邊食品經(jīng)營企業(yè)的檢查。
第一組組長：xx。
第二組組長：xx。
第三組組長：xx。
組長：xx。
組員：張學(xué)全、肖明、張雄典。
一）考前專項檢查組在6月9日起對就餐接待單位和考點周邊餐飲服務(wù)及食品流通單位進行一次拉網(wǎng)式檢查，重點檢查有無餐飲服務(wù)許可證、食品流通許可證、從業(yè)人員健康證是否有效、齊全，食品經(jīng)營基礎(chǔ)設(shè)施是否具備接待條件，衛(wèi)生狀況是否良好，督促企業(yè)對員工加強培訓(xùn)，增強做好中考食品安全責(zé)任感，確保飲食安全。發(fā)現(xiàn)問題，督促其在6月12日前整改完成。
二）食品安全駐點保障組負(fù)責(zé)對考生就餐接待單位進行檢查。
6月13日下午3點30分前進駐各點對駐點單位供餐情況做全面檢查。6月14日、15日各駐點保障組到駐點單位進行跟蹤蹲點檢查，并做好檢查記錄，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，及時整改。駐點檢查重點如下：
1.監(jiān)督就餐接待單位把好食品進貨關(guān)，做好臺賬記錄和索票索證工作。
2.做好對從業(yè)人員從業(yè)資格審查工作。檢查廚師、餐飲服務(wù)人員是否持有有效健康證明，是否參加從業(yè)人員培訓(xùn)并取得培訓(xùn)合格證。從業(yè)人員要著裝整齊，干凈整潔，操作符合規(guī)范。
3.做好菜譜審查工作，對每餐菜譜進行審查并簽字確認(rèn)；要求酒店做到不提供高危食品（如：發(fā)芽土豆、四季豆、皮蛋等），少供涼菜，對易污染的食品要重點進行監(jiān)督。
4.做好現(xiàn)場衛(wèi)生監(jiān)督工作。一是監(jiān)督就餐接待單位做到食品及餐飲用具生熟分開，防止交叉污染；二是要求就餐接待單位廚房加工操作人員在加工操作前，要認(rèn)真檢查待加工的食品及食品原料；三是檢查就餐接待單位餐飲加工場所的衛(wèi)生狀況，不符合食品安全要求的.，提出書面整改措施，并及時整改到位。
5.督促做好餐（飲）用具洗滌消毒監(jiān)督工作。要求就餐接待單位按照一洗、二清、三消毒、四沖洗、五保潔的程序進行操作，保證餐用飲具衛(wèi)生、干凈、無水垢。
6.監(jiān)督就餐接待單位做好食品留樣工作。每餐每種食品留樣100g，專用冰箱封存，48小時后方可處理。
三）巡查組負(fù)責(zé)對各食品安全保障小組駐守、檢查情況進行巡查，督促蹲點保障人員駐點期間隨時在崗在位，履職盡責(zé)。
1.各組工作人員要提前進行檢查。對采購的糧、食用油、面和各種調(diào)味品等食品原材料進行檢查，看是否建立索票索證制度和采購使用臺帳，是否使用過期、變質(zhì)食品。檢查就餐接待單位是否按規(guī)范食品留樣。對存在的問題當(dāng)場整改達(dá)標(biāo)?？荚嚻陂g，負(fù)責(zé)對考生就餐接待單位實行三餐蹲點監(jiān)督，對考生臨時安置點的食品、飲用水等進行全面的監(jiān)督檢查。
2.對每個菜品必須品嘗，并要求學(xué)校帶隊老師對當(dāng)天菜品作評價，確保考生飲食品質(zhì)優(yōu)良。
3.與就餐學(xué)校負(fù)責(zé)人加強聯(lián)系，及時了解學(xué)生飲食情況及要求。督促各學(xué)校組織考生到定點接待單位就餐，不得隨意到考點學(xué)?；蜃∷薜攸c周邊餐飲店就餐，不得亂吃燒烤、串串香、麻辣燙、冰凍食品、含糖飲品、西瓜等高危食品。
4.各保障組要聽從統(tǒng)一指揮，相互配合，認(rèn)真履行職責(zé)，切實做好食品安全保障工作，努力為考生創(chuàng)造一個舒適安全的飲食環(huán)境。各保障組在保障過程中發(fā)現(xiàn)有異常情況及時向領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報告，相互配合。
5.全體工作人員必須保持24小時通訊暢通，服從安排。
6.每天做好蹲點記錄，當(dāng)天保障結(jié)束后，19點前向張雄典報告當(dāng)天保障情況。
食堂消防實施方案篇一
為了加強全體員工的消防安全意識，提高員工應(yīng)付和處理火險隱患的能力，維護小區(qū)正常生活秩序和安全穩(wěn)定，真正落實“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針，達(dá)到發(fā)生火情時能迅速的`撲救目的，特組織進行此次消防演練如下：
對小區(qū)的消防系統(tǒng)及設(shè)施設(shè)備進行檢測，鍛煉員工的消防實踐能力。
20xx年11月3日下午16：00。
南門前停車場。
安保部經(jīng)理，全體保安員及各部門人員。
1、負(fù)責(zé)人：
2、實施負(fù)責(zé)人：
3、演練操作人：保安員15人。
小區(qū)業(yè)主。
干粉滅火器2個、鐵鍬、水桶、消防水帶2條、水槍、木材、對講機3部。
2、16：00由主任下達(dá)消防演練命令，演練開始：中控室值班員接到命令后，啟動消防預(yù)案，通知義務(wù)消防員，第一組迅速到達(dá)演練場地進行警戒并疏通交通。第二組迅速到達(dá)41#3單元前消防井，穿好消防服，把消防水帶鋪設(shè)好后，打開消防閥門到41#1單元前著火位置，進行模擬滅火。
3、完畢后到南門停車場進行消防知識講解和滅火器現(xiàn)場滅火演練：現(xiàn)場義務(wù)消防員對滅火器的使用進行講解，消防員實際作示范，請管理處操作崗員工、公司機關(guān)、業(yè)主等對滅火器的使用進行實際操作滅火。
1、消防演練結(jié)束后，由安保中心做好演練總結(jié)。
2、安保中心負(fù)責(zé)演習(xí)現(xiàn)場清理，設(shè)施設(shè)備歸位，保潔中心協(xié)助清理現(xiàn)場衛(wèi)生。
3、安保部及管理處領(lǐng)導(dǎo)講評。
食堂消防實施方案篇二
為更好的為員工提供一個健康、衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境，讓大家吃的舒心、放心、安心。國華物業(yè)結(jié)合神華公司后勤系統(tǒng)“找、抓、促”活動，組織開展創(chuàng)建健康食堂的活動。
具體方案實施如下：
一是根據(jù)食堂現(xiàn)有人員成立食堂管理小組，食堂主管為小組組長，食堂班長為副組長，食堂操作人員為小組成員，組長定期的對食堂衛(wèi)生、環(huán)境、安全、食材等進行監(jiān)督指導(dǎo)并做好檢查記錄，責(zé)任落實到人。
二是配備食品安全管理員，每天要對入庫的食材進行安全檢查，對過期、發(fā)霉、變質(zhì)的食材要隔離封存并及時處理，確保食材的衛(wèi)生安全。
三是要求食堂操作人員持證上崗，加強食堂操作員的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，爭取中、高級以上烹飪、服務(wù)技術(shù)人員占從業(yè)人員的20%以上，有職業(yè)資格證書的占從業(yè)人員70%以上。
四是每個季度開展食品安全和科學(xué)飲食健康的宣傳。
五是確保營業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證、食品流通許可證等證件齊全有效。六是組織對食堂操作員的定期體檢，保證不帶病、無傳染病上崗。
一是對清洗池、消毒池、沖洗池及洗肉池消毒設(shè)備等進行標(biāo)識，標(biāo)識清楚，效果可靠。
二是定期的對天花板、排氣罩、灶臺、操作臺清理維護。杜絕瓷磚。墻皮和油漆脫落。
三是對裝垃圾、泔水等容器進行密封。餐廚垃圾實施分類和減量處理。
四是設(shè)專用二次更衣室，洗手設(shè)施，冷葷食品窗口傳菜，安裝消毒燈，冷葷間設(shè)立門簾或幕簾并設(shè)立獨立空調(diào)。
五是儲存食品公用具、容器、冰箱生熟分置和使用。標(biāo)志明顯，對直接入口的食品采用無毒、清潔的材料包裝。
六是為食堂操作員配備個人更衣柜、有洗手、洗浴消毒等設(shè)施。
一是要求食品加工做到生進熟出，確保一洗、二刷、三消毒、四沖洗。四項流程過關(guān)。
二是生與熟、原料與半成品、食品與雜物、藥物、食品隔離存放。
三是加工制作過程要杜絕灰塵、蒼蠅、老鼠、蟑螂等有害物質(zhì)。
四是配菜與出菜盤不得混用。刀具無銹，定位存放，蓋布潔凈。加貼標(biāo)識，且標(biāo)識清晰。
五是對公共用具。茶具及盛放直接入口的容器定位存放，采用物理化學(xué)方法洗凈。消毒、清洗并密閉存放。
六是保持操作間地面、青碧、門窗、桌椅清潔無油污，無灰塵、無雜物、干凈整齊。
七是保證食品的燒熟煮透，使用時食品的溫度不低于60°c并使用專用食品溫度計測量。
一是與供應(yīng)商簽訂食品安全責(zé)任書，建立食品入庫安全檢查由健康食堂管理小組負(fù)責(zé)食材的驗收。
二是供應(yīng)商必須三證齊全（衛(wèi)生證、化驗證、哈格證）購物合同。發(fā)票齊全。
三是對食物的原料進行分類分架，先進先出，專室專用，離墻隔地，確保通風(fēng)、干燥陰涼無其他污染。
四是設(shè)定專人對食品儲藏室進行管理，嚴(yán)格做好食品的登記，責(zé)任是落實到人。
五是對運輸、裝卸食品的包裝和容器進行定期的消毒、清洗。食品進入操作間要換掉外包裝，從新包裝。
一是按照國家標(biāo)準(zhǔn)提升病媒防治合格率，杜絕蚊蠅、蟑螂、老鼠的滋生。
二是做好消毒、抽查記錄；定期的對病媒生物消殺并清洗消毒中央空調(diào)通風(fēng)管道。
三是定期維護食堂內(nèi)安裝的紗窗、紗門、門簾、風(fēng)幕、自動門等設(shè)施。在管道設(shè)施里安裝防鼠裝置。防蠅簾、防蠅等完好有效。
一是確保食品底油、低鹽并在食堂醒目位置設(shè)立食品營養(yǎng)成分。
二是科學(xué)配餐保證飯菜品種達(dá)25中以上并對慢性病的員工設(shè)置健康干預(yù)。主要飯菜標(biāo)注營養(yǎng)成分和食用建議。
三是收集分析單位職工每年的體檢結(jié)果，建立健康人員就餐檔案，針對特殊人員特殊對待。
四是加強對健康知識的宣傳，設(shè)立專門的宣傳欄和健康園地，引導(dǎo)員工養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，掌握健康知識。
一是設(shè)立禁止吸煙的標(biāo)識，杜絕在餐廳內(nèi)吸煙。
二是對就餐環(huán)境進行美化，擺放植物等并設(shè)立特殊的就餐服務(wù)區(qū)。
三是定期的對食堂內(nèi)外環(huán)境進行打掃、整理。無衛(wèi)生死角，無亂堆、亂放現(xiàn)象。
四是食堂設(shè)立洗手池、衛(wèi)生間，保證設(shè)備完好整潔。
五是針對食堂的`滿意度進行問卷調(diào)查，保證大部分員工滿意。滿意度在80%以上。
六是對每個人進行定餐定量，節(jié)約糧食、控制成本、杜絕浪費。
食堂消防實施方案篇三
安排。
一、成立學(xué)校食堂建設(shè)工程領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長：李忠祥。
副組長：陳邦祥。
二、學(xué)校食堂建設(shè)的目標(biāo)及任務(wù)。
討論同意就在原已實施“三小工程”建成的小火房的基礎(chǔ)上進行維修。
喝。
2、學(xué)校食堂建立食堂管理制度，衛(wèi)生制度，保障學(xué)生有衛(wèi)生的熱菜熱飯吃，有熱湯喝，并確保每周一至二次的營養(yǎng)餐。
3、學(xué)校食堂是一項關(guān)系重大的工作，把此項工作納入教師的績。
效工資考核，實現(xiàn)獎懲。
食堂消防實施方案篇四
為落實中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)了《關(guān)于厲行節(jié)約反對食品浪費的意見》文件精神，貫徹落實《黨政機關(guān)厲行節(jié)約反對浪費條例》，深入推進反對食品浪費工作，經(jīng)公司研究決定，制定本實施方案。
一、實施目的為了進一步弘揚艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的優(yōu)良作風(fēng)，推進黨政機關(guān)厲行節(jié)約反對浪費，建設(shè)節(jié)約型機關(guān)，根據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)和中央有關(guān)規(guī)定，制定本方案。
二、組織領(lǐng)導(dǎo)。
為加強落實工作的組織協(xié)調(diào)和檢查、指導(dǎo)，公司決定成立食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長：副組長：成員：下設(shè)辦公室：主任：成員：
三、主要內(nèi)容。
（一）用餐環(huán)境的管理：
1、餐廳衛(wèi)生由廚房負(fù)責(zé)每天清洗、清潔，包括地面、臺凳、設(shè)施用具等。
2、廚房工作人員每周一次對餐廳進行大掃除。
（二）伙食采購、費用的管制：
1、食堂管理人應(yīng)按照健康、從簡原則提供飲食，合理搭配菜品，注重膳食平衡，減少各環(huán)節(jié)糧食損失浪費。加強糧食生產(chǎn)、收購、儲存、運輸、加工、消費等環(huán)節(jié)管理，有效減少損失浪費。
2、采購費用由食堂管理人根據(jù)市場及用餐人數(shù)情況進行調(diào)配與控制，以確保食品采購的定量和品質(zhì)，每月由財務(wù)提供當(dāng)月的伙食費用分類統(tǒng)計報表，以便對食堂的費用進行更合理的調(diào)配管管制。
3、每周定期一次性支付給食堂采購負(fù)責(zé)人費用，食堂采購負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)到市場購買，原則上大米、食油、調(diào)料等由食堂負(fù)責(zé)人選擇固定供應(yīng)商采購或批量采購，由專人統(tǒng)一支付費用，特殊情況視情而定。采購負(fù)責(zé)人應(yīng)每日下午前到行政科對帳，并交食堂管理負(fù)責(zé)人審核。
4、堂采購負(fù)責(zé)人每周一到財務(wù)科核報上周食堂所有的采購費用，每月初收集整理好上月的費用分類統(tǒng)計數(shù)據(jù)，報財務(wù)審議。
（三）食品的儲放與管理：
1、食品必須按三分原則分類、分區(qū)、分層擺放，并嚴(yán)格控制庫存量和先進先出的發(fā)放，保持倉庫內(nèi)的通風(fēng)與干燥，預(yù)防食品的混雜變質(zhì)和污染、發(fā)酶、腐爛等。
2、生、熟類食品必須嚴(yán)格的分開儲放，肉食類必須及時的清洗后放于冰柜或冰箱內(nèi)保鮮，菜類不得堆壓以防變黃或腐爛。
3、充分利用各種現(xiàn)有設(shè)備，合理使用水、電、燃料、食物配料、餐具、廚具等，避免浪費和損壞，杜絕流失等。
四、注意事項。
（一）公司總經(jīng)理要對本實施方案落實工作負(fù)總責(zé)。要認(rèn)真組織學(xué)習(xí)，扎實開展實施，確保落到實處，不走過程。
（二）要以此次實施方案落實為契機，將食品管理常規(guī)化、制度化，各部門要積極配合，共同推進反對食品浪費工作，努力使厲行節(jié)約反對浪費在全社會蔚然成風(fēng)。
食堂消防實施方案篇五
為進一步加強公司消防安全工作，切實提高公司地面建筑用火、用電等消防安全管理水平，確保安全，為深刻吸取我國東北三次火災(zāi)事故教訓(xùn)，落實國家電網(wǎng)公司、峨眉上電力股份公司迎峰度夏工作部署，結(jié)合我公司實際，特制訂本實施方案。
通過消防安全專項排查治理工作，及時消除公司的消防隱患,實現(xiàn)地面設(shè)施火災(zāi)隱患排查整改率達(dá)到100%;檢查發(fā)現(xiàn)和整改火災(zāi)隱患的能力、撲救初期火災(zāi)能力、引導(dǎo)人員疏散逃生能力、自我宣傳教育培訓(xùn)能力符合相關(guān)要求，徹底消除火災(zāi)隱患，確保公司安全發(fā)展。
為加強對公司消防安全專項排查治理工作的領(lǐng)導(dǎo)，成立了消防安全專項排查治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組：由礦長丁一任組長，由生產(chǎn)礦長潘清樹、總工程師黃崇學(xué)、安全礦長劉加洪、機電礦長李俊輝任副組長，各科室部門正職為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在保衛(wèi)部，肖斌兼任辦公室主任，蔣漢林負(fù)責(zé)日常事務(wù)工作。
20xx年6月13日至20xx年6月30日。
排查范圍：
1.公司辦公大樓、調(diào)度、監(jiān)控值班室等辦公場所。
2、公司配電室、絞車房、瓦斯抽放泵房、機電車間、物資供應(yīng)部等生產(chǎn)場所。
3、公司職工宿舍和人員密集的場所。
排查內(nèi)容：
3.是否依法履行消防安全職責(zé)，是否落實防火巡查制度;是否編制應(yīng)急預(yù)案;是否進行演練等。
由消防安全專項排查治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組組織相關(guān)人員分組進行消防隱患大檢查，檢查治理工作分為三個階段進行。
(一)實施階段(20xx年6月13日至6月18日)。
各檢查組按照隱患排查治理的范圍和內(nèi)容認(rèn)真開展工作，排查火災(zāi)隱患，并做好工作記錄。對檢查中發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室要及時下發(fā)《整改通知書》責(zé)令立即整改，不能立即整改的.要限期整改。對存在重大隱患必須停業(yè)整改的，由檢查組上報領(lǐng)導(dǎo)小組研究決定進行整改。
(二)整改驗收階段(20xx年6月19日至25日)。
對照檢查組排查出的消防安全隱患和《整改通知書》內(nèi)容，制定相應(yīng)的安全技術(shù)措施，并落實整改，整改結(jié)束后，由整改單位向領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室提出復(fù)查驗收申請。
(三)總結(jié)階段(20xx年6月26日至28日)。
各檢查組將工作開展情況寫出書面總結(jié)交領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，匯總后形成書面總結(jié)上報峨眉山電力股份有限公司備案。
(一)加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任。各單位要認(rèn)真履行職責(zé)，高度重視火災(zāi)隱患的危害性，嚴(yán)格按照上級通知要求，認(rèn)真組織開展消防安全隱患專項排查治理工作，縱向到底、橫向到邊、不留死角。相關(guān)單位要加強溝通協(xié)調(diào)，形成工作合力，徹底整治公司存在的消防安全隱患。要嚴(yán)格落實“誰檢查、誰負(fù)責(zé)，誰簽字、誰負(fù)責(zé)”的責(zé)任制，切實加大排查力度，形成整治火災(zāi)隱患聯(lián)動機制。
(二)全面排查、消除隱患。檢查組要本著對企業(yè)負(fù)責(zé)，對群眾負(fù)責(zé)的態(tài)度，扎實開展消防安全專項排查治理工作。對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，要及時進行指導(dǎo)，跟蹤督促整改，確保各項整改措施落到實處。對因工作不落實、不到位而導(dǎo)致火災(zāi)亡人和較大以上火災(zāi)事故的，一律實行責(zé)任倒查，并從嚴(yán)追究有關(guān)單位和人員責(zé)任。
食堂消防實施方案篇六
b區(qū)食堂。
1、總指揮：敬紅遠(yuǎn)。
2、參加演習(xí)成員：羅鐵成饒躍忠現(xiàn)場操作廚師及廚工。
通過消防演習(xí)，強化分部全體員工消防安全意識，消除火災(zāi)安全隱患，最大限度減少損失，熟悉火災(zāi)發(fā)生的處理方法、正確使用消防器材，增強全員相互協(xié)調(diào)、自救、自防等能力；同時，檢驗和完善消防應(yīng)急預(yù)案的實用性、有效性完整性，為我們的消防積累一定的經(jīng)驗。
1）愛護公共財物，盡量減少設(shè)備設(shè)施損壞，消防人員注意噴射方向，以免財物受損。
2）注意人身安全，聽從指揮，避免發(fā)生傷亡事故。3）嚴(yán)肅認(rèn)真，確保演習(xí)真實感。
起因：20xx年4月11日下午17：35分，廚房正在準(zhǔn)備晚餐，廚師在炒菜過程中油溫過高導(dǎo)致油鍋突然起火。
經(jīng)過：
1）廚師發(fā)現(xiàn)油鍋起火立刻喊叫“油鍋起火啦”，就近人員立即關(guān)閉爐灶燃?xì)忾y門，并向鍋內(nèi)放入切好的蔬菜冷卻油溫并迅速蓋上鍋蓋，最終火滅。
2）火勢過大，直接燒向天花板和旁邊的電器設(shè)備。立刻啟動應(yīng)急消防程序，總指揮安排人員迅速關(guān)閉燃?xì)饪傞y門、關(guān)閉電源；消防人員各負(fù)其責(zé)，通知附近人員疏散至安全地帶，打119報警電話，隔離著火點附近物品，同時，迅速取出干粉滅火器沖向起火點，打開滅火器滅火，最終將火撲滅。
1、清點工作人員和安排現(xiàn)場的清潔工作，并將結(jié)果情況報告總指揮。
2、檢查并維修燃?xì)庠O(shè)備、電氣設(shè)備并將情況報告總指揮。
3、總指揮得知火已撲滅，無人員傷亡，宣布緊急狀態(tài)解除。
食堂消防實施方案篇七
扎實開展119消防日活動，貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”消防工作方針，提升單位員工、_、_的消防安全意識，提高單位消防安全“四個能力”，制定本方案。
二、活動主題。
消除火災(zāi)隱患、共建平安社區(qū)(公安部消防局確定的20_年消防日主題)。
三、適用范圍。
(列明單位內(nèi)部應(yīng)當(dāng)開展消防宣傳周活動的`各下屬單位、部門等)。
四、活動日期
20_年11月3日至11月9日。
五、活動內(nèi)容。
請各單位做好充分準(zhǔn)備，認(rèn)真落實消防宣傳周各項工作要求，并于20_年11月_日前將活動開展情況向_匯報。
食堂消防實施方案篇八
扎實開展119消防日活動，貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”消防工作方針，提升單位員工、xx、xx的`消防安全意識，提高單位消防安全“四個能力”，制定本方案。
消除火災(zāi)隱患、共建平安社區(qū)(公安部消防局確定的20xx年消防日主題)。
(列明單位內(nèi)部應(yīng)當(dāng)開展消防宣傳周活動的各下屬單位、部門等)。
20xx年11月3日至11月9日。
請各單位做好充分準(zhǔn)備，認(rèn)真落實消防宣傳周各項工作要求，并于20xx年11月xx日前將活動開展情況向xx匯報。
食堂消防實施方案篇九
入冬以來，全國各地火災(zāi)事故頻發(fā)。而冬季也歷來是火災(zāi)多發(fā)期，隨著居民用火、用電、用氣、用油等增多，極易發(fā)生惡性火災(zāi)事故。根據(jù)區(qū)消防安全聯(lián)席會議《關(guān)于開展xx區(qū)冬季火災(zāi)隱患排查整治專項行動的緊急通知》文件要求，為做好今年全鎮(zhèn)冬季消防安全工作，預(yù)防和減少火災(zāi)危害，確保人民群眾生命和財產(chǎn)安全，使全鎮(zhèn)人民度過平安愉快的節(jié)日，特制定本方案。
一、指導(dǎo)思想
緊緊圍繞全力推進構(gòu)筑社會消防安全“防火墻”工程，加強社會單位消防安全“四個能力”建設(shè)，全面落實消防安全責(zé)任制，深入開展火災(zāi)隱患整治工作，加強消防宣傳，突出重點整治，全力遏制重大火災(zāi)尤其是群死群傷火災(zāi)事故的發(fā)生，為實現(xiàn)我鎮(zhèn)經(jīng)濟社會平穩(wěn)快速發(fā)展的工作目標(biāo)創(chuàng)造良好的安全環(huán)境。
二、時間安排及方法步驟
冬防工作從20xx年11月16日起至2015年3月31日止，分三個階段組織實施。
1、自檢自查階段(20xx年11月16日——20xx年12月15日)。
各村、居、公司及企事業(yè)單位要對所轄區(qū)域進行一次全面檢查，尤其是對重點部位消防安全隱患進行重點排查，做到心中有數(shù)，并制定切實可行的整改、防治措施，每周檢查情況上報鎮(zhèn)安管所。鎮(zhèn)安管所、派出所要負(fù)責(zé)督促指導(dǎo)，真正把工作抓實抓好。
2、組織抽查階段(20xx年12月16日——2015年1月30日)。
鎮(zhèn)政府將組織、工商、綜治、派出所、安監(jiān)、供電等部門進行聯(lián)合大檢查，對于存在消防安全隱患的部位，將依據(jù)相關(guān)法律、法規(guī)采取限期整改、行政處罰等必要的行政措施。
3、整改落實階段(2015年2月1日——3月31日)。
對全鎮(zhèn)冬季消防工作進行檢查驗收，重點檢查隱患整改落實情況，總結(jié)經(jīng)驗、教訓(xùn)，表揚先進、促動落后，推進消防工作順利開展。
三、主要工作任務(wù)
1、全面開展冬季消防安全自檢自查活動。各村、居、公司及各部門要迅速組織人員對本轄區(qū)、本部門全面開展自檢自查活動，重點是用電、用火、用氣、用油情況、壓力容器及鍋爐的安全使用情況、單位廠房堆放的防火間距、消防器材保管使用情況、消防通道、消防安全責(zé)任制度落實情況、村(居)民和職工防火意識及消防器材使用培訓(xùn)等，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。同時，安監(jiān)、派出所、質(zhì)監(jiān)等相關(guān)部門要加強監(jiān)督管理，落實防范措施，保障消防安全。
2、深入開展消防安全專項整治行動。各消防監(jiān)管部門要結(jié)合我鎮(zhèn)實際，深入開展消防安全專項整治行動。加強人員密集場所(商嘗娛樂廳、旅店、飯店、集貿(mào)市場等);易燃易爆危險物品單位、煙花爆竹攤點及私藏點、農(nóng)村出租房等的消防監(jiān)督檢查工作，確保萬無一失。
3、利用橫幅、板報、宣傳欄、告知書等方式，加大消防宣傳教育力度，普及消防知識，加強廣大群眾用火、防火常識的學(xué)習(xí)，增強民眾消防觀念和意識，做到警鐘長鳴，防患于未然。
4、注意兩節(jié)期間燃放煙花爆竹的防火安全，杜絕由此引發(fā)的火災(zāi)事故。
5、加強節(jié)日期間的值班留守力量，做到24小時有人值班，且人不離崗。
6、加大消防安全投入，做好滅火救援準(zhǔn)備。各村、居、公司及單位要加強志愿***伍的集結(jié)和培訓(xùn)，隨時做好打大仗、打硬仗的準(zhǔn)備。特別是羅涇消防中隊消防車輛要積極做好防凍備戰(zhàn)工作，并保證水源供應(yīng)，真正做到招之即來、來之即戰(zhàn)、戰(zhàn)之即勝。
四、工作要求
1、統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識。各村、居、公司及單位務(wù)必要加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任，強化督導(dǎo)，認(rèn)真檢查，確保工作收到實效。對工作不落實和火災(zāi)隱患不整改的單位和部門，尤其是因玩忽職守、麻痹大意而釀成災(zāi)禍的領(lǐng)導(dǎo)和個人，將嚴(yán)肅處理，實行責(zé)任倒查和責(zé)任追究。
2、結(jié)合實際，突出重點。要結(jié)合單位實際情況，重點圍繞村(居)民家庭用火、用電、用氣、用油、“三合一”場所隱患和煙花爆竹安全管理，著重加大對村(居)民、中小學(xué)生、外來務(wù)工人員及老人、兒童等弱勢群體的宣傳力度，有針對性地開展以防火滅火、安全疏散、自救逃生知識和警示教育為主要內(nèi)容的“五進”宣傳教育活動。
3、加強協(xié)調(diào)，確保信息暢通。各單位要充分認(rèn)識到加強生產(chǎn)、消防安全工作是事關(guān)建設(shè)富強羅涇、文明羅涇、***羅涇的一項重要工作。要認(rèn)真完成各項工作，不得推諉和拖拉，工作中要加強溝通和協(xié)調(diào)，保證工作信息的暢通。
一、指導(dǎo)思想
認(rèn)真貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防工作方針，充分發(fā)揮各處室的作用，大力開展的防火安全檢查，狠抓火災(zāi)隱患的整改落實，提高我校抵御火災(zāi)的能力，切實保護全校師生員工的人身安全和公共財產(chǎn)安全，為我校各項工作再上一個新臺階創(chuàng)造一個良好的消防安全環(huán)境。
二、組織領(lǐng)導(dǎo)
建立以校長，處室主任、班主任為體系的消防安全工作隊伍，成立學(xué)校消防安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：任全喜
副組長：王治銀、談國祥、洪火艷、李小梅、談云松
成員：陶福珍、談國良、李鈞、胡曉英、任衛(wèi)東、項春明、汪香姣、葉俊
李家祥、熊才和、周先姣、李小梅、談貴珍
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，具體負(fù)責(zé)組織實施本學(xué)期的消防安全工作。洪火艷兼任辦公室主任。
三、工作任務(wù)：
1、抓好各科室、各班級及校舍食堂消防安全責(zé)任制的`落實。
各科室、各班級及食堂宿舍要落實消防安全責(zé)任制，明確本責(zé)任區(qū)域內(nèi)的消防安全責(zé)任人，明確各科室、各班級在消防安全工作上的職責(zé)分工，并層層落實消防安全職責(zé)。
2、開展全校性消防安全大檢查，切實消除火災(zāi)隱患。
各科室、各班級要組織本單位開展消防安全自查自改活動，建立消防安全自查、火災(zāi)隱患自改、法律責(zé)任自任的消防工作新機制。每學(xué)期組織一次消防安全檢查，重點部位要堅持每月檢查、巡查，并建立周查記錄。
3、加強學(xué)校消防建設(shè)，提高抵御火災(zāi)的能力。
4、加強執(zhí)勤備戰(zhàn)，做好滅火和搶險救援的各項準(zhǔn)備。
學(xué)校要針對冬春火災(zāi)的特點，加強對師生員工的消防安全教育，增強教職工的法制觀念和安全意識，使師生員工了解本崗位的防火措施，做到會報警，會使用滅火材料撲救初期火災(zāi)，會自救逃生，會組織人員疏散。
四、具體措施及時間安排：
時間工作內(nèi)容實施地點責(zé)任人
9月組織七年級新生進行了宿舍內(nèi)防火逃生應(yīng)急演練并對全校師生進行了教學(xué)樓防火逃生應(yīng)急演練。
10月利用安全教育課及學(xué)生大會進行消防知識教育。
11月1、各教學(xué)班組織消防安全主題班會;2、各單位根據(jù)所學(xué)知識自查消防隱患。各班教室、各科室辦公室及責(zé)任區(qū)、各科室主任、各班主任自查。
12月針對教育局文件精神要求進行了進一步地落實責(zé)任，細(xì)分工作崗位。
1月2月堅持月查、周查制度各責(zé)任區(qū)
五、工作要求：
1、校長為學(xué)校消防工作的第一責(zé)任人，各科室主任、各班班主任為消防工作的直接責(zé)任人，要高度認(rèn)識秋冬兩季消防工作的嚴(yán)峻性和任務(wù)的艱巨性，以強烈的責(zé)任感和緊迫感，切實加強領(lǐng)導(dǎo)，全力以赴做好本學(xué)期的消防工作，做到精心組織、周密部署、分工協(xié)作、責(zé)任到人。
2、學(xué)校消防安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)對各責(zé)任區(qū)的消防工作進行檢查指導(dǎo)。消防工作情況，要作為各責(zé)任區(qū)責(zé)任人年底考核的重要內(nèi)容。年底要對的防火工作站情況進行檢查，總結(jié)經(jīng)驗，找出差距;對不重視、工作不落實導(dǎo)致發(fā)生重、特大安全事故的，要追究直接責(zé)任人的責(zé)任。
3、學(xué)校各科室、班級，要在消防安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一指揮和部署下，按照工作部署積極做好本責(zé)任區(qū)的消防安全檢查工作，與合作單位要做到積極協(xié)助，密切配合，凝聚合力，充分發(fā)揮各自的作用，確保消防工作落到實處。
4、各責(zé)任區(qū)責(zé)任人要堅持每周自查制度。在開展防火檢查時，要做到檢查一處、登記一處，各責(zé)任人應(yīng)將消防工作情況，每月底進行一次階段性的總結(jié)，并及時將總結(jié)情況書面報送領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室每月要組織一次全校性的消防安全大檢查。并要將各責(zé)任人周查和全校性檢查的情況及時通報和整改。
食堂消防實施方案篇十
本文目錄。
范意識，掌握火災(zāi)防范知識及逃生技能。我校結(jié)合學(xué)校的工作實際，特制定消防安全演練實施方案。
一、????指導(dǎo)思想：
學(xué)校突發(fā)事故。
應(yīng)急預(yù)案。
成立搶險救援現(xiàn)場指揮小組，按照學(xué)校制訂并實施的具體搶險逃生救援方案，及時搶救和疏散人員，控制災(zāi)害發(fā)展。
使全體師生能夠迅速安全撤離火災(zāi)現(xiàn)場并到達(dá)安全區(qū)域，消除險情將損失降低到最低程度。為防范突發(fā)事件的發(fā)生做到防患于未然。
二、????組織領(lǐng)導(dǎo)。
為使消防安全演練成功舉行，學(xué)校將實行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)一組織和分工協(xié)作，成立消防安全演練領(lǐng)導(dǎo)小組。
組?長：
副組長：
成?員：
顧?問：消防大隊官兵。
三、消防安全演練應(yīng)急救援人員職責(zé)分工（四個小組）：
1、滅火行動組：
火災(zāi)發(fā)生后首先是切斷電源，消滅隱患，保護現(xiàn)場。
2、疏散引導(dǎo)組：
場，跑到學(xué)校外安全的地方。
一年級：?。
二年級：
三年級：
四年級：
五年級：
六年級：
室撤離后的清查工作，林明禮老師負(fù)責(zé)四五六年級教室撤離后的清查工作。
第一負(fù)責(zé)人：上課時間當(dāng)堂教師為第一負(fù)責(zé)人，其余學(xué)生在校期間，班主任為第一負(fù)責(zé)人。
3.通訊聯(lián)絡(luò)組。
任務(wù)：報警：119聯(lián)動?????報告上級主管部門，事后上報情況。
4、安全救護組：
任務(wù)：轉(zhuǎn)移傷員，配合120送往醫(yī)院救治。
演練結(jié)束。
預(yù)計：用時10分鐘。
說明：時間未定??另外通知??屆時請上級主管科室領(lǐng)導(dǎo)蒞臨我校指導(dǎo)演練。
消防演練初步定在11月初。
x小學(xué)。
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為認(rèn)真貫徹中央領(lǐng)導(dǎo)重要指示、批示精神，切實加強夏季火災(zāi)防控工作，進一步提升防火和滅火救援能力，把握消防工作主動權(quán)，確保消防安全形勢持續(xù)穩(wěn)定，經(jīng)研究，自即日起至9月20日在全區(qū)范圍內(nèi)集中開展夏季消防檢查。具體實施方案如下：
一、工作目標(biāo)。
集中開展以夏季火災(zāi)隱患整治、消防安全宣傳為主要內(nèi)容的夏季消防檢查，堅持將消防檢查與提升群眾消防安全意識相結(jié)合，進一步落實行業(yè)部門監(jiān)管職責(zé)，提高社會單位自我管理水平，夯實消防基層基礎(chǔ)，增強全社會火災(zāi)防控能力，確保夏季全區(qū)不發(fā)生重特大尤其是群死群傷火災(zāi)事故。
二、檢查內(nèi)容。
(一)夏季火災(zāi)隱患整治。
1.重點企業(yè)。以石油化工等易燃易爆企業(yè)為重點，主要檢查建立落實消防安全責(zé)任制，消防設(shè)施運行和維護保養(yǎng)，日常消防檢查巡查，防火防爆防雷防泄漏措施，儲備滅火藥劑，滅火應(yīng)急預(yù)案制定和組織演練，建立專職消防隊，員工消防安全教育培訓(xùn)等情況。
2.重點場所。以人員密集場所和寺廟、古村等文物古建筑為重點，主要檢查建立落實消防安全責(zé)任制，消防安全責(zé)任人、管理人、消防專兼職人員、消防控制室操作人員和保安等五類人員培訓(xùn)，日常消防檢查巡查，消防設(shè)施運行和維護保養(yǎng)，人員安全疏散，裝修裝飾材料，用火用電管理，違規(guī)住人，滅火應(yīng)急預(yù)案制定和組織演練等情況。
3.重點行業(yè)。區(qū)安監(jiān)、商務(wù)、文化、教育、旅游、住建、民政、衛(wèi)計、規(guī)劃等行業(yè)部門，主要檢查落實部門監(jiān)管職責(zé)，組織開展行業(yè)系統(tǒng)消防安全檢查，推行消防安全標(biāo)準(zhǔn)化管理等情況。
4.勞動密集型企業(yè)。按照國務(wù)院安委會部署要求，主要檢查建立落實消防安全責(zé)任制，消防設(shè)施運行和維護保養(yǎng)，日常消防檢查巡查，違規(guī)設(shè)置住宿與生產(chǎn)儲存經(jīng)營合用場所等情況，推動解決勞動密集型企業(yè)集中區(qū)域基礎(chǔ)消防設(shè)施建設(shè)，落實基層政府、部門監(jiān)管責(zé)任，建立長效機制。
5.重大火災(zāi)隱患及突出消防安全問題。組織重大火災(zāi)隱患集中攻堅。對各級掛牌督辦的重大火災(zāi)隱患，重點檢查整改方案、整改責(zé)任、整改期限和整改措施的制定和落實情況。對歷次排查整治發(fā)現(xiàn)的特別是政府消防工作考核指出的問題進行“回頭看”，重點檢查是否采取有效措施整改到位。
(二)消防安全宣傳。
1.消防宣傳“七進”情況。各地要深入開展消防宣傳“進社區(qū)、進學(xué)校、進企業(yè)、進農(nóng)村、進家庭、進機關(guān)、進網(wǎng)站”，廣泛開展疏散演練活動，大力普及消防安全常識和自防自救能力。區(qū)教育部門要落實中小學(xué)校消防知識課時教學(xué)，推進消防“進。
軍訓(xùn)。
”工作，將消防知識技能納入新生軍訓(xùn)內(nèi)容。區(qū)交通運輸部門要推動在公交站臺、候車廳大型電子顯示屏提示消防安全。區(qū)文化部門要檢查歌舞廳、電影院等文化娛樂場所開機、放映前播出消防公益廣告。發(fā)動社會單位積極開展消防安全“三提示”、員工“一懂三會”教育培訓(xùn)。
2.媒體消防宣傳情況。區(qū)宣傳部門要充分利用媒體開設(shè)“夏季消防安全”專欄、專版，政府網(wǎng)站、門戶網(wǎng)站至少開設(shè)1個消防頻道或?qū)ｎ}網(wǎng)頁，廣泛刊播夏季消防檢查工作動態(tài)及消防安全常識。組織媒體定期曝光火災(zāi)隱患，利用移動互聯(lián)網(wǎng)消防信息服務(wù)平臺在重大安保活動及重要時間節(jié)點向目標(biāo)人群發(fā)送消防安全提示短信，通過消防官方微博、微信等新媒體定期向群眾發(fā)布高質(zhì)量信息，開展消防科普宣傳。
3.消防安全常識普及情況。充分利用戶外視頻、樓宇電視、電子顯示屏等播放消防公益廣告和安全提示。組織消防官兵、消防志愿者、宣傳車開展“入戶”消防宣傳，對養(yǎng)老院、福利院、進城務(wù)工人員、老弱病殘等組織開展“面對面”宣傳教育服務(wù)活動。所有消防隊站、消防教育館等消防科普教育基地面向社會開放，發(fā)動社會群眾參觀、體驗和學(xué)習(xí)。
三、時間步驟。
(一)動員部署階段(5月底前)。各地要深入開展一次消防安全形勢分析研判，召開會議進行專題部署，組織對所有檢查人員進行培訓(xùn)，開展排查摸底。同時，利用新聞媒體和社會宣傳資源廣泛發(fā)動，營造社會輿論聲勢。
(二)全面檢查階段(9月15日前)。
1.全面自查。部署易燃易爆企業(yè)、人員密集場所、文物古建筑等單位開展火災(zāi)隱患自查自糾，并作出消防安全承諾。區(qū)公安消防部門全面自查監(jiān)督執(zhí)法、執(zhí)勤備戰(zhàn)情況，查找問題和不足，分析成因，制定對策。
2.開展檢查。區(qū)安監(jiān)、商務(wù)、文化、教育、旅游、住建、民政、衛(wèi)計、規(guī)劃等行業(yè)部門，對易燃易爆企業(yè)、人員密集場所、文物古建筑，重大火災(zāi)隱患督改，公共消防設(shè)施規(guī)劃建設(shè)管理，消防宣傳“七進”等工作情況開展檢查;鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和居(村)民委員會全面排查整治范圍內(nèi)的小單位、小場所，督促整改消除火災(zāi)隱患。
3.落實整改。對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，分門別類逐一列出清單，落實整改責(zé)任、整改計劃和整改任務(wù)，依法跟蹤督促整改。
(三)總結(jié)考核階段(9月20日前)。區(qū)政府匯總分析夏季消防檢查工作情況，統(tǒng)一組織考核，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗做法，查找工作中存在的不足，建立提升火災(zāi)防控和滅火救援能力的長效機制，鞏固、深化活動成果。
四、工作要求。
(一)提高認(rèn)識，加強領(lǐng)導(dǎo)。要充分認(rèn)識開展夏季消防檢查的重要意義，進一步明確夏季消防檢查的目標(biāo)和各項工作任務(wù)，細(xì)化工作措施和職責(zé)分工，切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)，確保全區(qū)火災(zāi)形勢穩(wěn)定。區(qū)政府成立分管領(lǐng)導(dǎo)任組長，區(qū)公安、安監(jiān)、商務(wù)、文化、教育、旅游、住建、民政、衛(wèi)計、規(guī)劃等行業(yè)部門負(fù)責(zé)人參加的夏季消防檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組在區(qū)公安局消防大隊設(shè)辦公室，負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)和統(tǒng)籌調(diào)度。各鎮(zhèn)、開發(fā)區(qū)、街道要以消防工作辦公室的成立為依托，負(fù)責(zé)日常工作協(xié)調(diào)推進與材料報送工作。
(二)政府統(tǒng)籌，部門聯(lián)動。要認(rèn)真貫徹落實“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)”和“管行業(yè)必須管安全、管業(yè)務(wù)必須管安全、管生產(chǎn)經(jīng)營必須管安全”的重要指示精神，把夏季消防檢查納入議事日程，政府領(lǐng)導(dǎo)要帶隊檢查消防安全工作，推動解決城鄉(xiāng)消防規(guī)劃、消防安全布局和公共消防設(shè)施、消防隊站、消防裝備建設(shè)等重大問題，并將夏季消防檢查工作納入政府消防工作考核內(nèi)容。要切實加強領(lǐng)導(dǎo)、周密部署，推動有關(guān)監(jiān)管部門、行業(yè)主管部門落實工作責(zé)任，聯(lián)合行業(yè)主管部門開展消防安全檢查，加強指導(dǎo)培訓(xùn)，推行消防安全標(biāo)準(zhǔn)化管理，以標(biāo)準(zhǔn)化促進行業(yè)消防安全管理規(guī)范化。
(三)廣泛宣傳，營造聲勢。要通過廣播、電視、報紙、網(wǎng)絡(luò)等各類渠道，針對夏季火災(zāi)特點，廣泛開展針對性強的提示宣傳。要掀起強大聲勢，既要宣傳黨委政府重視支持依法整治火災(zāi)隱患的決心和舉措，也要宣傳公安機關(guān)、消防部門服務(wù)企業(yè)、便民利民的做法和成效，進一步提升群眾消防安全感和滿意度。要注重從正反兩方面進行宣傳報道，推廣典型經(jīng)驗，曝光重大隱患，營造濃厚氛圍。
(四)嚴(yán)格督導(dǎo)，落實責(zé)任。要分解工作責(zé)任，將任務(wù)逐項落實到具體部門、具體崗位、具體人員。區(qū)公安消防部門、公安派出所要嚴(yán)格依法履行監(jiān)管職責(zé)，加強監(jiān)督執(zhí)法。行業(yè)部門負(fù)責(zé)人要分片包干、靠前指揮、蹲點督導(dǎo)、跟蹤問效。要強化獎懲問責(zé)，對組織有力、成效明顯的，予以表彰獎勵;對工作不落實、進展緩慢的，通報批評，并約談相關(guān)領(lǐng)導(dǎo);對發(fā)生較大以上亡人火災(zāi)的，嚴(yán)格實行責(zé)任倒查，對相關(guān)責(zé)任單位和責(zé)任人嚴(yán)肅追責(zé)。
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一、活動意義：
為了進一步普及消防安全知識，增強師生消防安全意識，真正掌握在火場中迅速逃生、自救、互救的基本方法，提高抵御火災(zāi)和應(yīng)對緊急突發(fā)事件的能力，培養(yǎng)學(xué)生互幫互助的良好品質(zhì)，我校特制訂如下消防安全疏散演習(xí)方案，并進行實際演習(xí)。
二、時間、地點：
時間：xx年6月13日。
地點：柴桑小學(xué)教學(xué)樓、操場。
三、組織領(lǐng)導(dǎo)：
1.領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長：
副組長：
成員：
2.安全保衛(wèi)組：
組長：
成員：
3、各年級負(fù)責(zé)人：各年級蹲點行政、年級組長。
4、醫(yī)療急救組：
四、演習(xí)過程：
1、在主會場對學(xué)生進行一次互動式的消防知識講座，并介紹演習(xí)時的注意事項。（四（4）班）。
2、模擬火災(zāi)時的逃生疏散。（全校師生）。
（1）模擬場景：
演習(xí)假設(shè)學(xué)校師生在上課，忽然教學(xué)樓發(fā)生火災(zāi)，要求全體師生迅速撤離火災(zāi)現(xiàn)場?；馂?zāi)警報聲響起，學(xué)生在老師的帶領(lǐng)下，迅速從各個樓梯疏散。于5分鐘內(nèi)撤離火災(zāi)現(xiàn)場，統(tǒng)一在操場集中。
（2）報警程序：
張利峰教師撥打火警電話（模擬），報告火災(zāi)情況。
廣播通知：各位老師、同學(xué)們請注意，全體師生請注意，現(xiàn)在學(xué)校教學(xué)樓二樓一教室發(fā)生火災(zāi)，全校師生立即按消防逃生預(yù)案展開行動，各位教師立即到位。柴桑小學(xué)消防疏散演練現(xiàn)在開始。
夏萍教師負(fù)責(zé)指揮門衛(wèi)值班人員打開學(xué)校大門，檢查疏散校園消防通道，然后到校門口等待引導(dǎo)消防車輛，并且負(fù)責(zé)關(guān)閉學(xué)校總電源（模擬）。
（3）安全疏散。
各班按學(xué)校安排的疏散路線快速撤離火災(zāi)現(xiàn)場。
各班疏散路線安排：（詳見平面圖）。
3、實際操作滅火。（落實年級：四年級）。
五、具體要求與注意事項：
1、演習(xí)前，要求全體師生均準(zhǔn)備一條小毛巾（演習(xí)時需要弄濕）。
2、教育學(xué)生發(fā)生突發(fā)事件時，能夠做到：
（1）遇事不慌，頭腦冷靜。
（2）判明情況，思考對策。
（3）積極自救，互幫互助。
（4）聽從指揮，有序疏散。
3、聽到學(xué)校發(fā)出的警報聲后，所有教師應(yīng)立即到崗，指導(dǎo)學(xué)生迅速掏出手絹，用水浸濕后掩住口鼻，并組織學(xué)生俯首低行，有秩序地跑出教學(xué)樓，到指定地點集中。
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各車間、重點防火單位：
xx年11月9日國家法定的“119”宣傳日，為進一步推動119”消防宣傳教育工作，貫徹落實“消防宣傳教育”精神，筑牢消防安全“防火墻”工程，推進消防安全“四個能力”建設(shè)，積極響應(yīng)“119”消防宣傳教育活動。制定實施方案如下：
一、活動目的。
通過多種形式宣傳、學(xué)習(xí)活動、消防專項檢查，達(dá)到“珍愛生命，遠(yuǎn)離火患”的活動目的；廣泛動員員工關(guān)注消防安全，大力普及消防安全知識，進一步提高員工消防安全意識和自防自救能力，營造全員參與消防的濃厚氛圍，將消防工作貫穿于安全生產(chǎn)工作的始終。
二、活動主題。
珍愛生命，遠(yuǎn)離火患。
三、組織機構(gòu)。
為了保證xx年“119”消防宣傳日活動的有效實施，公司特成立“119”消防宣傳日活動小組，全面負(fù)責(zé)“119”消防宣傳日的組織與宣傳工作，指導(dǎo)各部門扎實開展好“119”消防宣傳日的各項宣傳、教育活動。
四、活動內(nèi)容。
（一）策劃、宣傳。
時間：各車間、以“珍愛生命，遠(yuǎn)離火患”為主題出一期板報，公司將于11月9日進行板報評比。
（二）開展清剿火患和消防安全大檢查工作，做好入冬前消防設(shè)施、器材的維護保養(yǎng)。
各車間、中心對所屬區(qū)域消防設(shè)施、器材進行一次全面隱患排查，對查出的問題進行認(rèn)真整改，并將檢查出的隱患以隱患臺賬形式上報安全環(huán)保處備案。結(jié)合集團公司冬季四防工作要求做好消防設(shè)施入冬前的維護保養(yǎng)及消防設(shè)施檢測工作，公司將在各單位自查的基礎(chǔ)上依據(jù)《消防安全檢查考評表（試行）》開展一次以“珍愛生命，遠(yuǎn)離火患”為主題系統(tǒng)全面消防安全隱患大清查。
（三）邀請縣消防大隊進行消防指導(dǎo)。
為了使員工了解消防工作，掌握消防知識，提高消防安全意識，公司邀請縣消防大隊人員進企業(yè)，對公司的消防工作進行指導(dǎo)，跟公司消防隊員互動一起開展消防演練，提高公司火災(zāi)應(yīng)急救援能力。
（四）開展班組長以上管理人員培訓(xùn)。
由公司組織分期對各車間、中心班組長以上員工進行消防專業(yè)知識培訓(xùn)。促使車間五大員、班組長帶動廣大員工做好消防安全工作。
（五）組織開展消防應(yīng)急演練。
各車間部門、重點防火單位因根據(jù)所屬區(qū)域不同火災(zāi)特點組織開展針對性的消防滅火演練。消防隊負(fù)責(zé)配合。
食堂消防實施方案篇十一
學(xué)校食堂關(guān)系到師生的身體健康、學(xué)校的正常教學(xué)秩序和社會的穩(wěn)定。本文是本站小編為大家整理的學(xué)校食堂實施方案，歡迎參考!
為規(guī)范學(xué)校食堂管理，確保師生伙食質(zhì)量，積極調(diào)動廣大教職工的民主管理意識，不斷深化學(xué)校食堂管理體制改革，堅持“三公開”(即管理辦法公開、管理過程公開、運營情況公開)的原則，結(jié)合我校實際情況，制定本方案。
一、食堂運營模式。
1、學(xué)校食堂采取在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)下的食堂工作人員集體協(xié)議管理模式。
2、教師伙食按每天核算價格照實付款(含米飯)，伙食標(biāo)準(zhǔn)不低于每天一葷兩素一湯。學(xué)期結(jié)束后對全體教職工實行一次性就餐補貼，補貼金額由學(xué)校根據(jù)食堂盈余情況研究決定。
3、學(xué)生伙食按現(xiàn)行價格，必須保證每天一葷兩素一湯。
二、食堂人員管理職責(zé)。
1、學(xué)校食堂設(shè)采購人員2名(其中1人采購，1人記帳)，核算報帳員1名，其他人員參與監(jiān)督管理，另設(shè)司務(wù)長1名，負(fù)責(zé)食堂日常事務(wù)的安排和管理。具體分工每學(xué)期初經(jīng)學(xué)校研究后公布。
2、采購人員嚴(yán)格按照衛(wèi)生部門的相關(guān)規(guī)定實行定點采購，記帳人員必須將采購地點、采購品名、數(shù)量、單價、總價記錄到位，并要求賣主簽字，以保證質(zhì)量安全。采購人員應(yīng)及時將當(dāng)日帳單交核算報帳員。
3、核算報帳員每天開飯前及時公布今日菜價，并及時做好帳目、報表，上報學(xué)?；锸愁I(lǐng)導(dǎo)委員會。
4、食堂工作人員集體管理，必須保證師生飯菜質(zhì)量，要精打細(xì)算，嚴(yán)防鋪張浪費，積極提高服務(wù)水平。
5、學(xué)校將根據(jù)食堂盈余情況按一定比例給予食堂工作人員集體獎勵。
三、管理監(jiān)控措施。
1、學(xué)校成立伙食領(lǐng)導(dǎo)委員會(以下簡稱伙委會)負(fù)責(zé)實施對學(xué)校食堂的監(jiān)管。學(xué)校伙委會成員組成：校長室成員1名，中層1名，工會委員1名，普通教職工代表1名。期初學(xué)校經(jīng)教師會議推薦后將予以公示。
2、學(xué)?；镂瘯繉W(xué)期初負(fù)責(zé)與食堂人員簽定食堂集體管理協(xié)議，進一步明確獎懲辦法。
3、學(xué)?；镂瘯仨毝ㄆ诨虿欢ㄆ诘膶κ程媒?jīng)營管理進行抽查，并作好相關(guān)記錄，及時在教師會議上進行公布。
4、學(xué)校伙委會成員要平時注意收集學(xué)生、教師合理化的意見和建議，及時反饋給學(xué)校和食堂，促進學(xué)校食堂管理質(zhì)量的提升。
5、學(xué)?；镂瘯吭孪蚪搪毠す际程糜嗲闆r和相關(guān)帳目。
6、期末教職工伙食補貼和食堂人員的獎懲由學(xué)校行政擴大會議集體商定后公布，由學(xué)校伙委會監(jiān)督執(zhí)行。
7、食堂凈盈余額用于獎勵學(xué)生就餐情況好的班主任、改善食堂就餐條件、設(shè)備添置及提高教師福利待遇等。
8、對學(xué)校日常招待和會餐費用，食堂根據(jù)學(xué)校提供的標(biāo)準(zhǔn)按實與學(xué)校結(jié)算。
四、執(zhí)行辦法。
1、本方案經(jīng)教代會通過后本學(xué)期可試行實施。
2、本方案解釋權(quán)在校長室。
為切實解決師生中午就餐問題，更好地體現(xiàn)服務(wù)育人的辦學(xué)理念，盡快實現(xiàn)“學(xué)校讓社會滿意，首先從食堂讓家長滿意開始”的目標(biāo)，現(xiàn)制定移民小學(xué)伙食團管理方案：
一、指導(dǎo)思想：誠信服務(wù)、用餐自愿;自愿參與、共同受益。
二、管理體制：
伙食團由總務(wù)處負(fù)責(zé)日常管理，根據(jù)需要設(shè)立。
1、伙食團長：郎守宏。
主要職責(zé)：負(fù)責(zé)伙食團日常安全、衛(wèi)生及飯菜質(zhì)量的檢查。
2、會計、出納：梁倫泉宗元生。
主要職責(zé)：(1)根據(jù)繳費情況，每月最后一天將下月各班用餐人數(shù)統(tǒng)計表交食堂。
(2)對伙食團收支設(shè)立專賬，實行每月核算、經(jīng)核價小組審查后當(dāng)月公布。
3、保管員：向詩忠。
主要職責(zé)：對原材料驗貨、收貨、保管、發(fā)貨及食品加工過程中的原料使用情況及衛(wèi)生監(jiān)督工作。
4、炊事班長(1人)(由在社會上聘請的一名有一定廚藝及管理經(jīng)驗的廚師擔(dān)任)。
主要職責(zé)：(1)負(fù)責(zé)小工的聘任、管理。
(2)每周一公布出當(dāng)周每天的菜譜;做到營養(yǎng)搭配合理，同周內(nèi)不重復(fù)。
(3)具體負(fù)責(zé)伙食團安全，衛(wèi)生、食品加工及收發(fā)放工作。
(4)每天下午2：00將次日所需菜單材料清單交到總務(wù)處。
(5)每周五下午3：00與保管員一起提出下周原材料采購計劃交到總務(wù)處。
5、炊事員：原則上由炊事班長聘請。聘請人數(shù)的確定：每100人就餐1名炊事員。
主要職責(zé)：按炊事班長的安排，保質(zhì)、保量地完成伙食團的安全、衛(wèi)生、食品加工及發(fā)放、餐廳衛(wèi)生的打掃等工作。
6、核價小組：每學(xué)年開學(xué)前從教職中推選3名代表成立伙食團核價小組，每月末對食堂收支賬務(wù)進行審查。
三、原材料的采購。
(1)大宗原材料采購。
肉、米、油、調(diào)料：根據(jù)食堂需要定點采購，(必須是區(qū)教委中標(biāo)單位)送貨上門。每次采購由保管員驗貨、伙食團長驗稱并簽字，學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)簽字后出納才予付款、會計做賬。
(2)小宗原材料。
時令蔬菜：每天采購一次，采取定點采購，送貨上門。每天由保管員驗貨、驗稱、簽字，當(dāng)月交主管領(lǐng)導(dǎo)審核簽字后，出納給予付款、會計做賬。
四、原材料使用管理。
使用合理、提倡節(jié)約，堅持當(dāng)天領(lǐng)取、當(dāng)天使用的原則，由炊事班長根據(jù)需要到保管室領(lǐng)取原材料、保管員必須過稱、登記、領(lǐng)取人簽字，同時保管員及伙食團長要加強原材料使用過程監(jiān)督，當(dāng)天未使用完的肉、油等重要原材料，在當(dāng)天下午3：30之前由領(lǐng)取人交回保管室，避免造成原材料浪費或流失。
五、學(xué)生用餐管理。
(1)幼兒園、1—2年級：
由各班負(fù)責(zé)教師按繳費情況核定取飯人數(shù)，到指定窗口取飯，在餐廳劃分的區(qū)域用餐。管理員負(fù)責(zé)維持用餐紀(jì)律、衛(wèi)生、避免浪費。
(2)3—6年級由該班管理員帶領(lǐng)學(xué)生到伙食團將飯菜安全地取回教室，按核定的人數(shù)分發(fā)，同時負(fù)責(zé)學(xué)生的用餐紀(jì)律、衛(wèi)生、避免浪費，及時把盛飯菜桶送還到伙食團。教育學(xué)生愛惜糧食、愛護餐具等，培養(yǎng)學(xué)生良好的用餐習(xí)慣。
(3)師生均要到伙食團洗碗處洗碗。對不講究衛(wèi)生者嚴(yán)格按《食堂管理細(xì)則》處理。
六、收費。
本著“合理解釋、用餐自愿”原則：
(1)每月末由班主任提前一周向?qū)W生收取生活費，于每月最后一天(遇星期天前移至上周星期五)將生活費繳給出納，嚴(yán)禁收費人員截留學(xué)生生活費。
(2)每月正常教學(xué)時間內(nèi)第一周為交款期限。中途原則上不再接納就餐學(xué)生，確有特殊情況中途就餐者，按當(dāng)月收費標(biāo)準(zhǔn)收取就餐費。
(3)收費標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)市場行情，在收費前一周公布。
注：教職工按六年級學(xué)生收費標(biāo)準(zhǔn)收取，教師子女及臨時工子女按同年級學(xué)生收費標(biāo)準(zhǔn)收取。
(4)為便于管理、不解決學(xué)生臨時用餐。
七、健康證。
集體辦證：1、食堂所有員工均須經(jīng)體檢合格后方能上崗。
2、員工辦證費用先由學(xué)校墊付，再從工資中扣出，做滿一年者學(xué)校全額返還辦證費用。
3、伙食團長、保管員體檢辦證費用由學(xué)校負(fù)責(zé)。
八、每名相關(guān)工作人員，由學(xué)校制定工作職責(zé)，進行考核，落實獎懲制度。
九、功能室設(shè)置。
素菜加工間一間、葷菜加工間一間、儲藏間2個、主食(大米)蔬菜存放間、更衣室一間。
學(xué)校食堂關(guān)系到師生的身體健康、學(xué)校的正常教學(xué)秩序和社會的穩(wěn)定。為了做好學(xué)校食堂管理工作，提高學(xué)校食堂管理水平，按照《食品衛(wèi)生法》、《衛(wèi)生部、教育部學(xué)生食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《衛(wèi)生部關(guān)于推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度的通知》等要求，特制定此實施方案。
一、實施學(xué)校示范性管理的目的。
通過實施學(xué)校示范性管理，進一步提高學(xué)校食堂監(jiān)督管理的整體水平。有效預(yù)防學(xué)校集體食物中毒事故的發(fā)生，學(xué)生食堂要充分體現(xiàn)公益性和服務(wù)性，堅持為學(xué)生服務(wù)。
(一)健全管理機制，強化工作責(zé)任。
(二)體現(xiàn)公益服務(wù)，確定運作模式。
食堂由學(xué)校經(jīng)營和管理，采用包工不包料的運作模式，不承包或變相承包給個人進行盈利性經(jīng)營。
1、學(xué)校派員全面管理，主要由分管食堂工作的總務(wù)主任、食堂采購員及保管員全權(quán)負(fù)責(zé)。
2、食堂采購員和保管員由學(xué)校派遣，全面代表學(xué)校履行采購和保管職責(zé)。
采購的原材料先由保管員驗貨后，再登記入庫。出庫材料要登記簽字，學(xué)校每月定期盤庫。
3、學(xué)校為確保生產(chǎn)質(zhì)量，學(xué)校對生產(chǎn)隊伍的組成有硬性規(guī)定：所有工作人員必須身體健康，持證上崗。
4、食堂人員必須明確自己的職責(zé)，嚴(yán)格按照食譜表組織生產(chǎn)，做到保時、保質(zhì)、保量。將生產(chǎn)出的食品及時供給給學(xué)生，學(xué)生進餐完畢，及時收繳盛食器具，并對其進行清洗消毒。負(fù)責(zé)生產(chǎn)食堂全部清潔衛(wèi)生工作。負(fù)責(zé)客餐的生產(chǎn)服務(wù)。
(三)規(guī)范設(shè)施事務(wù)，實行規(guī)范管理。
1、設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)齊全的功能室。
學(xué)校食堂應(yīng)設(shè)置粗加工間、切配間、烹調(diào)間、備餐間、消毒間、更衣間、倉庫、餐廳等功能室?；A(chǔ)設(shè)施要達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn)：
(1)粗加工間。
食品粗加工應(yīng)該有固定的場所，有基本的防塵防蠅設(shè)施，并配備貨架或放置食物的貨櫥，與餐廳配菜間、熟菜間、烹調(diào)間等分開。加工場所的地面、墻裙應(yīng)該采用不透水材料筑成，下水道通暢，便于沖洗排水。食品粗加工應(yīng)有足夠供水，所供水質(zhì)應(yīng)符合國家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。粗加工場所應(yīng)有三個以上水池，做到葷素食品分池清洗。洗滌拖把等清潔用品與清洗食品的水池分開。
(2)切配間。
切配間應(yīng)有專間，地面要有一定坡度，便于沖洗清掃。下水道通暢，有食品冰箱和帶蓋的廢棄物箱(桶)，加工下來的廢棄物及時倒入箱內(nèi)，并當(dāng)日清除。配菜結(jié)束，應(yīng)及時做好沖洗，清洗等清潔工作，以保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。
(3)烹調(diào)間。
加工場所的灶臺要保持下水道通暢，灶臺上應(yīng)有排煙罩，灶面及灶臺墻壁經(jīng)常洗刷，做到無油污、無積灰、無食物殘渣、排氣罩不滴油，工作結(jié)束做好地面、灶臺、操作臺和工用具的清洗、洗刷，保持加工場所清潔。
(4)備餐間。
有配餐臺，成品貨架。空氣消毒設(shè)施完備，配備有用于留樣的冷藏設(shè)施和需要冷藏熟制品的冷藏設(shè)施，有保濕設(shè)施，并運轉(zhuǎn)正常。與外界相通的門、窗配備有完好的防蠅、防塵設(shè)施。
(5)消毒間。
餐具清洗消毒場所應(yīng)與切、配、烹調(diào)場所分開、以免交叉污染。餐具消毒可采用物理消毒和化學(xué)消毒兩種。采用化學(xué)消毒的，分別用于為餐用具初洗、清洗、浸泡消毒和消毒液殘留沖洗，各類水池應(yīng)以明顯標(biāo)識標(biāo)明其用途。
(6)更衣間。
設(shè)洗手池，配備衣帽架或大空間掛衣柜及鞋架，有毛巾掛鉤及簡易梳洗用具。
食堂消防實施方案篇十二
為切實解決師生中午就餐問題,更好地體現(xiàn)服務(wù)育人的辦學(xué)理念,盡快實學(xué)校讓社會滿意,首先從食堂讓家長滿意開始。
為切實解決師生中午就餐問題，更好地體現(xiàn)服務(wù)育人的辦學(xué)理念，盡快實現(xiàn)“學(xué)校讓社會滿意，首先從食堂讓家長滿意開始”的目標(biāo)，現(xiàn)制定移民小學(xué)伙食團管理方案：
一、指導(dǎo)思想：誠信服務(wù)、用餐自愿;自愿參與、共同受益。
二、管理體制：
伙食團由總務(wù)處負(fù)責(zé)日常管理，根據(jù)需要設(shè)立。
1、伙食團長：郎守宏
主要職責(zé)：負(fù)責(zé)伙食團日常安全、衛(wèi)生及飯菜質(zhì)量的檢查。
2、會計、出納：梁倫泉宗元生
主要職責(zé)：(1)根據(jù)繳費情況，每月最后一天將下月各班用餐人數(shù)統(tǒng)計表交食堂。
(2)對伙食團收支設(shè)立專賬，實行每月核算、經(jīng)核價小組審查后當(dāng)月公布。
3、保管員：向詩忠
主要職責(zé)：對原材料驗貨、收貨、保管、發(fā)貨及食品加工過程中的原料使用情況及衛(wèi)生監(jiān)督工作。
4、炊事班長(1人)(由在社會上聘請的一名有一定廚藝及管理經(jīng)驗的廚師擔(dān)任)
主要職責(zé)：(1)負(fù)責(zé)小工的聘任、管理。
(2)每周一公布出當(dāng)周每天的菜譜;做到營養(yǎng)搭配合理，同周內(nèi)不重復(fù)。
(3)具體負(fù)責(zé)伙食團安全，衛(wèi)生、食品加工及收發(fā)放工作。
(4)每天下午2：00將次日所需菜單材料清單交到總務(wù)處。
(5)每周五下午3：00與保管員一起提出下周原材料采購計劃交到總務(wù)處。
5、炊事員：原則上由炊事班長聘請。聘請人數(shù)的確定：每100人就餐1名炊事員。
主要職責(zé)：按炊事班長的安排，保質(zhì)、保量地完成伙食團的安全、衛(wèi)生、食品加工及發(fā)放、餐廳衛(wèi)生的.打掃等工作。
6、核價小組：每學(xué)年開學(xué)前從教職中推選3名代表成立伙食團核價小組，每月末對食堂收支賬務(wù)進行審查。
三、原材料的采購
(1)大宗原材料采購
肉、米、油、調(diào)料：根據(jù)食堂需要定點采購，(必須是區(qū)教委中標(biāo)單位)送貨上門。每次采購由保管員驗貨、伙食團長驗稱并簽字，學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)簽字后出納才予付款、會計做賬。
(2)小宗原材料
時令蔬菜：每天采購一次，采取定點采購，送貨上門。每天由保管員驗貨、驗稱、簽字，當(dāng)月交主管領(lǐng)導(dǎo)審核簽字后，出納給予付款、會計做賬。
四、原材料使用管理
使用合理、提倡節(jié)約，堅持當(dāng)天領(lǐng)取、當(dāng)天使用的原則，由炊事班長根據(jù)需要到保管室領(lǐng)取原材料、保管員必須過稱、登記、領(lǐng)取人簽字，同時保管員及伙食團長要加強原材料使用過程監(jiān)督，當(dāng)天未使用完的肉、油等重要原材料，在當(dāng)天下午3：30之前由領(lǐng)取人交回保管室，避免造成原材料浪費或流失。
五、學(xué)生用餐管理
(1)幼兒園、1—2年級：
由各班負(fù)責(zé)教師按繳費情況核定取飯人數(shù)，到指定窗口取飯，在餐廳劃分的區(qū)域用餐。管理員負(fù)責(zé)維持用餐紀(jì)律、衛(wèi)生、避免浪費。
(2)3—6年級由該班管理員帶領(lǐng)學(xué)生到伙食團將飯菜安全地取回教室，按核定的人數(shù)分發(fā)，同時負(fù)責(zé)學(xué)生的用餐紀(jì)律、衛(wèi)生、避免浪費，及時把盛飯菜桶送還到伙食團。教育學(xué)生愛惜糧食、愛護餐具等，培養(yǎng)學(xué)生良好的用餐習(xí)慣。
(3)師生均要到伙食團洗碗處洗碗。對不講究衛(wèi)生者嚴(yán)格按《食堂管理細(xì)則》處理。
六、收費
本著“合理解釋、用餐自愿”原則：
(1)每月末由班主任提前一周向?qū)W生收取生活費，于每月最后一天(遇星期天前移至上周星期五)將生活費繳給出納，嚴(yán)禁收費人員截留學(xué)生生活費。
(2)每月正常教學(xué)時間內(nèi)第一周為交款期限。中途原則上不再接納就餐學(xué)生，確有特殊情況中途就餐者，按當(dāng)月收費標(biāo)準(zhǔn)收取就餐費。
(3)收費標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)市場行情，在收費前一周公布。
注：教職工按六年級學(xué)生收費標(biāo)準(zhǔn)收取，教師子女及臨時工子女按同年級學(xué)生收費標(biāo)準(zhǔn)收取。
(4)為便于管理、不解決學(xué)生臨時用餐。
七、健康證
集體辦證：1、食堂所有員工均須經(jīng)體檢合格后方能上崗。
2、員工辦證費用先由學(xué)校墊付，再從工資中扣出，做滿一年者學(xué)校全額返還辦證費用。
3、伙食團長、保管員體檢辦證費用由學(xué)校負(fù)責(zé)。
八、每名相關(guān)工作人員，由學(xué)校制定工作職責(zé)，進行考核，落實獎懲制度。
九、功能室設(shè)置
素菜加工間一間、葷菜加工間一間、儲藏間2個、主食(大米)蔬菜存放間、更衣室一間。
學(xué)校食堂關(guān)系到師生的身體健康、學(xué)校的正常教學(xué)秩序和社會的穩(wěn)定。為了做好學(xué)校食堂管理工作，提高學(xué)校食堂管理水平，按照《食品衛(wèi)生法》、《衛(wèi)生部、教育部學(xué)生食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《衛(wèi)生部關(guān)于推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度的通知》等要求，特制定此實施方案。
一、實施學(xué)校示范性管理的目的
通過實施學(xué)校示范性管理，進一步提高學(xué)校食堂監(jiān)督管理的整體水平。有效預(yù)防學(xué)校集體食物中毒事故的發(fā)生，學(xué)生食堂要充分體現(xiàn)公益性和服務(wù)性，堅持為學(xué)生服務(wù)。
二、實施學(xué)校食堂示范性管理的內(nèi)容
(一)健全管理機制，強化工作責(zé)任。
(二)體現(xiàn)公益服務(wù)，確定運作模式。
食堂由學(xué)校經(jīng)營和管理，采用包工不包料的運作模式，不承包或變相承包給個人進行盈利性經(jīng)營。
1、學(xué)校派員全面管理，主要由分管食堂工作的總務(wù)主任、食堂采購員及保管員全權(quán)負(fù)責(zé)。
2、食堂采購員和保管員由學(xué)校派遣，全面代表學(xué)校履行采購和保管職責(zé)。
采購的原材料先由保管員驗貨后，再登記入庫。出庫材料要登記簽字，學(xué)校每月定期盤庫。
3、學(xué)校為確保生產(chǎn)質(zhì)量，學(xué)校對生產(chǎn)隊伍的組成有硬性規(guī)定：所有工作人員必須身體健康，持證上崗。
4、食堂人員必須明確自己的職責(zé)，嚴(yán)格按照食譜表組織生產(chǎn)，做到保時、保質(zhì)、保量。將生產(chǎn)出的食品及時供給給學(xué)生，學(xué)生進餐完畢，及時收繳盛食器具，并對其進行清洗消毒。負(fù)責(zé)生產(chǎn)食堂全部清潔衛(wèi)生工作。負(fù)責(zé)客餐的生產(chǎn)服務(wù)。
(三)規(guī)范設(shè)施事務(wù)，實行規(guī)范管理。
1、設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)齊全的功能室
學(xué)校食堂應(yīng)設(shè)置粗加工間、切配間、烹調(diào)間、備餐間、消毒間、更衣間、倉庫、餐廳等功能室?；A(chǔ)設(shè)施要達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn)：
(1)粗加工間
食品粗加工應(yīng)該有固定的場所，有基本的防塵防蠅設(shè)施，并配備貨架或放置食物的貨櫥，與餐廳配菜間、熟菜間、烹調(diào)間等分開。加工場所的地面、墻裙應(yīng)該采用不透水材料筑成，下水道通暢，便于沖洗排水。食品粗加工應(yīng)有足夠供水，所供水質(zhì)應(yīng)符合國家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。粗加工場所應(yīng)有三個以上水池，做到葷素食品分池清洗。洗滌拖把等清潔用品與清洗食品的水池分開。
(2)切配間
切配間應(yīng)有專間，地面要有一定坡度，便于沖洗清掃。下水道通暢，有食品冰箱和帶蓋的廢棄物箱(桶)，加工下來的廢棄物及時倒入箱內(nèi)，并當(dāng)日清除。配菜結(jié)束，應(yīng)及時做好沖洗，清洗等清潔工作，以保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。
(3)烹調(diào)間
加工場所的灶臺要保持下水道通暢，灶臺上應(yīng)有排煙罩，灶面及灶臺墻壁經(jīng)常洗刷，做到無油污、無積灰、無食物殘渣、排氣罩不滴油，工作結(jié)束做好地面、灶臺、操作臺和工用具的清洗、洗刷，保持加工場所清潔。
(4)備餐間
有配餐臺，成品貨架?？諝庀驹O(shè)施完備，配備有用于留樣的冷藏設(shè)施和需要冷藏熟制品的冷藏設(shè)施，有保濕設(shè)施，并運轉(zhuǎn)正常。與外界相通的門、窗配備有完好的防蠅、防塵設(shè)施。
(5)消毒間
食堂消防實施方案篇十三
為預(yù)防項目部食堂火災(zāi)、爆炸事件的發(fā)生，保證項目部食堂的生命、財產(chǎn)安全，特制定本預(yù)案。
組長：
副組長：
組員：
組長、副組長職責(zé)：全面部署救援行動，負(fù)責(zé)現(xiàn)場指揮工作。
組員職責(zé)：當(dāng)聽到火災(zāi)報警，立即取用身邊的滅火器和跑向距起火部位最近的滅火器設(shè)置點，提取滅火器后，迅速跑向起火部位，及時滅火；迅速跑向最近的水源，采用龍頭接管的方式進行滅火；立即跑向起火部位附近的疏散出口處，做出手勢，呼叫、引導(dǎo)現(xiàn)場人員通過最近的疏散通道、安全出口疏散；跑向起火部位的區(qū)域或本樓層安全出口處，做出手勢，呼叫、引導(dǎo)現(xiàn)場人員通過安全出口或疏散通道安全疏散。做到每個安全出口和疏散通道處有人引導(dǎo)。
1、項目部堅持經(jīng)常性消防安全宣傳、教育工作，利用各種形式(如黑板報、圖片、錄像等)宣傳、普及消防知識，提高全體人員消防安全意識，增加防火工作的自覺性。
2、加強項目部員工的'消防知識的管理和教育培訓(xùn)，力爭使人人做到“四全”即會宣傳消防知識，會操作滅火器具，會疏散人員，會逃生自救。不斷提高項目部員工防火、防爆自救能力。
3、定期不定期堅持對消防設(shè)施的檢查、維修、更新。使其長期處于戒備狀態(tài)，樹立常抓不懈的思想。確保防火、防爆安全工作萬無一失。
1、出現(xiàn)事故后，先立即報告防火、防暴應(yīng)急小組，同時利用所學(xué)消防知識，正確使用食堂配備的滅火器等消防設(shè)施，進行自救。
2、應(yīng)急小組應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案，逐級上報、并積極組織人員進行消防工作。
3、如局面難以控制，應(yīng)急小組專門人進行與當(dāng)?shù)叵啦块T的聯(lián)系，請求支援。
急救電話：
辦公室：
食堂消防實施方案篇十四
落實單位消防平安主體責(zé)任、規(guī)范單位消防平安管理行為、提升單位“四個能力”檢查消除火災(zāi)隱患能力、組織撲救初起火災(zāi)能力、組織人員疏散逃生能力、消防宣傳教育能力等）大隊決定在全市范圍內(nèi)全面推進社會單位消防平安規(guī)范化管理工作，為全面推行社會單位消防平安規(guī)范化管理。特制定本方案。
深入貫徹落實《中華人民共和國消防法》進一步創(chuàng)新和規(guī)范社會單位的消防平安管理模式，以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)。統(tǒng)一消防平安管理規(guī)范，建立消防平安管理長效機制，認(rèn)真解決單位消防平安主體責(zé)任意識不強、消防平安管理混亂等突出問題，規(guī)范消防平安管理行為，提高規(guī)范化管理水平，不時提升社會單位“四個能力”和火災(zāi)防控能力，積極預(yù)防和減少各類火災(zāi)事故發(fā)生。
通過實施“三類規(guī)范”規(guī)范場所設(shè)置要求，以全面推行社會單位消防平安規(guī)范化管理為載體。規(guī)范消防平安管理措施，規(guī)范消防平安標(biāo)識）四個完善”完善消防平安組織，完善消防平安管理制度，完善消防平安操作規(guī)程，完善消防平安責(zé)任制）和“四統(tǒng)一”統(tǒng)一消防檔案，統(tǒng)一防火巡查記錄，統(tǒng)一防火檢查記錄，統(tǒng)一消防控制室值班記錄）切實提升社會單位“四個能力”使社會單位的消防工作達(dá)到消防管理規(guī)范化、消防設(shè)施完好化、消防標(biāo)識規(guī)范化、消防知識普及化的四化”目標(biāo)，努力遏制較大以上火災(zāi)尤其是群死群傷惡性火災(zāi)事故的發(fā)生。
大隊成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組。大隊長吳建成、教導(dǎo)員劉惠純?nèi)谓M長，為確保社會單位消防平安規(guī)范化管理工作的穩(wěn)步推進并取得實效。大隊其他干部為成員。
分三個階段進行：社會單位消防平安規(guī)范化管理工作從年3月5日開始至年10月20日結(jié)束。
1、安排布置和宣傳發(fā)動階段（3月5日至3月10日）。
迅速組織召開專題會議，大隊要在支隊規(guī)范化管理推進會后。研究部署社會單位消防平安規(guī)范化工作，制定和下發(fā)工作方案；組織召開動員會，廣泛進行動員部署；利用廣播、電視、報刊、互聯(lián)網(wǎng)等新聞媒體廣泛宣傳。
2、組織實施階段（3月11日至9月30日）。
3、檢查驗收階段（10月1日至10月20日）。
迎接十月份支隊考核驗收，由李雙明負(fù)責(zé)對大隊消防平安規(guī)范化管理工作開展情況進行總結(jié)。力爭工作達(dá)到支隊一流規(guī)范。
1、提高認(rèn)識。規(guī)范社會單位消防平安管理行為，建立消防平安自查、火災(zāi)隱患自除、消防責(zé)任自負(fù)工作機制，防止火災(zāi)發(fā)生的一項重大舉措。大隊要從貫徹落實消防法律法規(guī)，建設(shè)平安耒陽，確保社會穩(wěn)定，促進科學(xué)發(fā)展的高度，充分認(rèn)識開展消防平安規(guī)范化管理工作的重要性，將社會單位消防平安規(guī)范管理工作作為全年一項重點、亮點工作來抓，加強組織領(lǐng)導(dǎo)，切實增強工作的責(zé)任感和緊迫感，確保單位消防平安規(guī)范化管理工作順利進行。
2、強化措施。狠抓落實，切實開展好轄區(qū)消防平安規(guī)范化管理工作。
一是要實行分工負(fù)責(zé)制。大隊將該項工作的每項任務(wù)落實到具體責(zé)任人，規(guī)定時間內(nèi)完成單位消防平安規(guī)范化管理工作。
二是加強協(xié)調(diào)，形成合力。大隊要積極與政府、公安、行業(yè)主管部門和社會單位溝通協(xié)調(diào)，爭取最大程度上的配合和支持，努力形成齊抓共管的工作格局。
三是多種形式，全面推行消防標(biāo)識化。主要出入口、消防車道等處設(shè)置總平面部局標(biāo)識、消防車道標(biāo)識；場所的消防平安重點部位、消防設(shè)施、危險場所以及其他有特殊要求的部位，懸掛張貼各類認(rèn)知標(biāo)識、操作使用標(biāo)識和禁止性、警示性、提示性標(biāo)識；疏散通道、平安入口、電梯前室等處設(shè)置疏散警示、指示標(biāo)識；重點部位、重要場所設(shè)置各類消防宣傳標(biāo)識。
四是加強指導(dǎo)，確保效果。大隊要根據(jù)本轄區(qū)實際，確定不同規(guī)模、不同類型的5家單位進行重點指導(dǎo)，進一步明確管理要求、規(guī)范規(guī)范化管理行為，樹立樣板，通過抓點帶面，全面開展規(guī)范化管理工作。
五是積極總結(jié)推廣經(jīng)驗。大隊要認(rèn)真總結(jié)工作經(jīng)驗，通過召開專題工作會、經(jīng)驗交流會、現(xiàn)場觀摩等形式，全面普及消防平安規(guī)范化管理工作。
3、突出重點。加強對各類規(guī)范化管理標(biāo)準(zhǔn)的宣貫培訓(xùn)，促使單位深刻理解和掌握規(guī)范化管理的內(nèi)容和要求。要以提高檢查消除火災(zāi)隱患、組織撲救初起火災(zāi)、組織人員疏散逃生、消防宣傳教育等“四個能力”為重點，督促單位加強對各類人員的培訓(xùn)，同時還應(yīng)加強培訓(xùn)的管理，逐步建立消防平安管理人員、消防控制室值班人員和自動消防設(shè)施操作維護人員等重點人員消防平安培訓(xùn)。要結(jié)合各類平安檢查，實時動態(tài)掌握社會單位消防平安培訓(xùn)情況。
4、加強宣傳。及時報道消防平安規(guī)范化管理工作的內(nèi)容和進展情況，當(dāng)?shù)貭I造良好的輿論氛圍。要通過舉辦消防知識講座、開展滅火疏散演練等形式，深入單位宣傳消防知識，切實提高從業(yè)人員的消防平安意識和自防自救能力。
5、嚴(yán)格規(guī)范。采取有力措施，積極推動、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)行業(yè)主管部門和社會單位依照評定方法，嚴(yán)格、科學(xué)、合理、公正地開展驗收評定工作。對一般單位，大隊可結(jié)合場所規(guī)模和實際情況，參照評定方法開展評定工作。
網(wǎng)絡(luò)實施方案范文錦集六篇。
食堂消防實施方案篇十五
深入貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀，堅持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，以深入貫徹《消防法》為主線，以提高廣大師生的消防安全意識為目標(biāo)，認(rèn)真摸索和總結(jié)學(xué)校消防安全教育經(jīng)驗。建立和完善學(xué)校消防安全教育領(lǐng)導(dǎo)體制和運行機制，不斷強化廣大師生的消防安全意識，實現(xiàn)學(xué)校消防安全工作“自我管理、自我教育、自我完善、自我提高”和“教育一個學(xué)生、影響一個家庭，輻射整個社會”的目標(biāo)，以避免消防安全事故的發(fā)生，確保全校師生員工的生命和財產(chǎn)安全。
二、工作安排和負(fù)責(zé)部門。
根據(jù)市教育局文件以及市公安消防大隊的文件精神，根據(jù)學(xué)校實際情況，學(xué)校本學(xué)年的主要工作安排和具體負(fù)責(zé)部門如下：
1、在教學(xué)樓處掛關(guān)于消防安全的橫幅，增強學(xué)生消防安全意識;(辦公室，時間定為20__年6月)。
2、做好電梯的管理工作，避免安全事故的發(fā)生;(總務(wù)室，具體責(zé)任人：韓旭疇、何榮輝。做到每個月排查一次)。
3、利用學(xué)校報刊、廣播站、宣傳欄、社團等形式對學(xué)生進行消防安全宣傳工作;(辦公室、團委、文學(xué)社負(fù)責(zé))。
4、要求班主任利用主題班會、德育課教師在上課時，多給學(xué)生宣傳消防知識;(教務(wù)室、教研室、學(xué)生辦負(fù)責(zé))。
5、在每周日晚修的班主任例會中和每周一的升旗儀式上的講話，對學(xué)生進行消防安全意識教育;(校長室、學(xué)生辦負(fù)責(zé))。
6、結(jié)合學(xué)校階段性工作，分別對學(xué)生進行用電安全進行檢查，避免火災(zāi)發(fā)生;(總務(wù)室、學(xué)生辦負(fù)責(zé))。
7、在學(xué)校的“安全教育月”活動中，舉行消防安全師生千人簽名活動;(校長室、辦公室、學(xué)生辦負(fù)責(zé)，時間為20__年4月份)。
8、有條件的情況下，聘請消防人員到學(xué)校進行專門的消防安全知識講座和播放消防安全視頻;每學(xué)年組織一次消防安全演習(xí);(校長室、辦公室負(fù)責(zé))。
9、進行“消防安全伴我行”教師演講朗誦比賽;(教務(wù)室、教研室負(fù)責(zé))。
10、在學(xué)生中舉行“消防安全知識”競賽，鞏固學(xué)生安全消防意識。(教務(wù)室、學(xué)生辦負(fù)責(zé))。
三、工作要求。
每開展一次消防安全活動，各負(fù)責(zé)部門要認(rèn)真組織，制訂好詳細(xì)方案，學(xué)校其他有關(guān)部門要密切合作，確保各項活動取得實效。學(xué)校舉行的消防安全活動由總務(wù)室負(fù)責(zé)存檔工作，包括文件、簽名、圖片、攝像等活動材料。
食堂消防實施方案篇十六
根據(jù)《中華人民共和國消防法》和xx市教育局《構(gòu)筑校園消防安全“防火墻”工程實施方案》（攀教辦〔xx〕78號）和《xx教育局構(gòu)筑社會消防安全“防火墻”工程實施方案》，認(rèn)真落實“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，部門依法監(jiān)管，單位全面負(fù)責(zé)，公民積極參與”的消防工作原則，防止火災(zāi)的發(fā)生。根據(jù)我校實際，特制定本實施方案。
自xx年起至xx年實施構(gòu)筑校園消防安全“防火墻”工程，以提高校園消防安全“四個能力”，落實消防工作“四項責(zé)任”，夯實火災(zāi)防控“四個基礎(chǔ)”，提高消防監(jiān)督管理“四個水平”為著力點，力爭通過三年努力，使我校消防安全工作水平明顯提升，消防安全環(huán)境明顯改善，杜絕火災(zāi)事故的發(fā)生。xx年底前，達(dá)到“四個能力”建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)。
為確保構(gòu)筑“防火墻”工程能夠長期、有效的開展，特成立以校長為組長、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長、有關(guān)部門負(fù)責(zé)人為成員的校園消防安全“防火墻”工程領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長：xx、xx。
副組長：xx、xx。
成員：xx、xx、xx、xx、xx、xx、xx、xx、xx。
德育處為消防工作歸口管理職能部門，牽頭制定消防安全責(zé)任制、崗位責(zé)任制及其它消防制度；xx為消防管理員，具體負(fù)責(zé)學(xué)校消防安全管理；各部門負(fù)責(zé)人為本部門消防安全責(zé)任人。
1.提高檢查消防火災(zāi)隱患能力，切實做到“消防安全自查、火災(zāi)隱患自除”。xx為消防安全管理人員，具體負(fù)責(zé)學(xué)校的消防安全管理工作。德育處牽頭制定消防安全制度（防火檢查、巡查和火災(zāi)隱患整改制度），定期組織開展防火檢查（檢查內(nèi)容見附件1；全校全面檢查每月一次，由校長和xx牽頭；部門每周一次，由部門負(fù)責(zé)人牽頭；員工每日一次崗位防火檢查）、巡查（巡查內(nèi)容見附件2；每日一次，xx牽頭，每日夜間由打更人員巡查），落實員工崗位消防安全責(zé)任。對檢查發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患要全部立即消除，不能立即消除的，要制定整改方案、明確整改措施和整改責(zé)任人、落實整改資金，限時消除火災(zāi)隱患。
2.提高組織撲救初起火災(zāi)能力，切實做到“火情發(fā)現(xiàn)早，火險滅得了”。
學(xué)校組建志愿消防隊：隊長：xx；副隊長：xx、xx、xx；隊員：xx、xx、xx、xx。
3.應(yīng)急疏散的組織程序和措施；4、撲救初起火災(zāi)的程序和措施；5、通訊聯(lián)絡(luò)、安全防護救護的程序和措施。）；每學(xué)期開展一次演練，培訓(xùn)相關(guān)人員熟悉學(xué)校消防設(shè)施和滅火器材，能正確掌握火警處置及啟動消防設(shè)備的程序和方法，一旦發(fā)生火情，確保教師能按職責(zé)分工及時到位，有效處置。
4.提高組織人員疏散逃生能力，切實做到“能火場逃生自救，會引導(dǎo)人員疏散”?？倓?wù)處牽頭設(shè)置符合規(guī)定的疏散通道、安全出口、疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明、應(yīng)急廣播等安全疏散設(shè)施，積極申請配備相應(yīng)的火場疏散逃生裝備、器材，并嚴(yán)格日常管理，保證人員安全疏散的需要。德育處牽頭培訓(xùn)、演練，讓師生員工熟悉本單位疏散通道、安全出口設(shè)置情況和逃生路線，掌握火場疏散和逃生自救的基本技能、引導(dǎo)人員疏散的方法和程序。人員密集場所發(fā)生火災(zāi)，該場所的現(xiàn)場工作人員應(yīng)當(dāng)立即組織、引導(dǎo)在場人員疏散。疏散逃生引導(dǎo)人員確定為：班主任和當(dāng)堂上課教師分別為班級下課和上課期間的學(xué)生疏散引導(dǎo)員；樓層引導(dǎo)員為每天的樓層值班教師擔(dān)任；晚自習(xí)的疏散引導(dǎo)員由值班的教師和領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任。一旦發(fā)生火災(zāi)，確保及時組織在場人員安全疏散。
5.提高消防宣傳教育培訓(xùn)能力，切實做到“消防設(shè)施標(biāo)識化、消防常識普及化”。由總務(wù)處牽頭，在校園重點部位、重點場所和疏散通道、安全出口等地方設(shè)置規(guī)范醒目的標(biāo)識。德育處牽頭認(rèn)真落實消防教育培訓(xùn)制度，每學(xué)期組織師生進行一次消防安全教育培訓(xùn)，使師生普遍達(dá)到“懂基本消防常識、懂消防設(shè)施器材使用方法、懂逃生自救、會查改火災(zāi)隱患，會撲救初起火災(zāi)、會組織人員疏散”的要求。
（二）落實消防工作“四項責(zé)任”
1.領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任由領(lǐng)導(dǎo)小組擔(dān)當(dāng)。校長是校園消防安全第一責(zé)任人，分管領(lǐng)導(dǎo)是直接責(zé)任人，消防安全管理員和部門負(fù)責(zé)人為主要責(zé)任人，不斷加強消防工作經(jīng)費保障、宣傳教育、隱患排查等重要工作。
2.監(jiān)管責(zé)任由德育處和消防安全管理員擔(dān)當(dāng)。將消防工作納入學(xué)校的管理內(nèi)容，落實消防責(zé)任，定期開展消防安全檢查和消防安全知識教育培訓(xùn)。
3.設(shè)施建設(shè)責(zé)任由總務(wù)處擔(dān)當(dāng)。加強消防設(shè)施建設(shè)和維護管理，新建項目必須達(dá)標(biāo)。
4.檢查考評責(zé)任由校領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)當(dāng)，辦公室負(fù)責(zé)具體事務(wù)。建立和完善逐級消防工作目標(biāo)責(zé)任體系，將消防工作納入學(xué)校重要工作內(nèi)容，定期對部門和相關(guān)人員履行消防安全職責(zé)情況進行監(jiān)督檢查，年終進行綜合考評。
（三）夯實火災(zāi)防控“四個基礎(chǔ)”
1.夯實組織建設(shè)基礎(chǔ)。建立健全消防組織，明確消防安全責(zé)任人，定期組織開展消防宣傳和消防安全檢查。
2.夯實設(shè)施建設(shè)基礎(chǔ)。完善消防設(shè)施建設(shè)并加強維護管理，確保正常運行。
3.夯實群防群治工作基礎(chǔ)。消防安全管理人和個部門負(fù)責(zé)人要采取行之有效的措施，引導(dǎo)廣大師生參與消防工作，及時消除火災(zāi)隱患。
4.夯實隊伍建設(shè)基礎(chǔ)。學(xué)校要定期對志愿消防隊隊員進行調(diào)整補充和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，承擔(dān)起防火檢查、消防宣傳和撲救初起火災(zāi)的義務(wù)。
（一）提高認(rèn)識，統(tǒng)一部署。構(gòu)筑校園消防安全“防火墻”工程時間長、任務(wù)重、意義深遠(yuǎn)。領(lǐng)導(dǎo)小組成員、各部門、責(zé)任人和全體教職工要切實提高思想認(rèn)識，將其作為當(dāng)前和今后一個時期內(nèi)消防工作的中心任務(wù)進行部署和落實。
（二）加強培訓(xùn)，廣泛宣傳。為確保社會消防安全“防火墻”工程的有效實施，由德育處牽頭，其他部門配合，采取多種形式，大力宣傳構(gòu)筑校園消防安全“防火墻”工程內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)和重要意義。
（三）杜絕走過場，做好相關(guān)記錄。
（四）落實責(zé)任，嚴(yán)格獎懲。年終學(xué)校將構(gòu)筑“防火墻”工程情況進行總結(jié)評比，作為績效考核的重要內(nèi)容。
食堂消防實施方案篇十七
20xx年8月22日。
xxxx。
通過此次實地滅火自救應(yīng)急演練，檢驗各員工的報警、組織滅火和組織疏散的快速反應(yīng)能力，進一步提高員工實地滅火的經(jīng)驗和快速機動能力，并在演練過程中以實戰(zhàn)的需要，結(jié)合員工的情況，找出差距，彌補不足，以便在真正發(fā)生火災(zāi)時能及時趕到現(xiàn)場，利用現(xiàn)有的消防設(shè)備，有效地?fù)錅绯跗鸹馂?zāi)，保障顧客和員工的生命、財產(chǎn)安全。
在演練過程中，各參加人員要認(rèn)真對待，嚴(yán)格按照實戰(zhàn)滅火的要求，積極參加戰(zhàn)斗，絕對服從領(lǐng)導(dǎo)的調(diào)動和指揮，并在演習(xí)過程中不斷總結(jié)經(jīng)驗，為保障安全打下基礎(chǔ)。
在xxx用鐵皮桶模擬一個火源，工作人員發(fā)現(xiàn)火情后迅速呼救，通知其他當(dāng)值人員，并摁下火災(zāi)緊急按鈕。警報拉響之后，志愿消防隊成員、當(dāng)值保安應(yīng)從就近消火栓中提取滅火器，迅速趕到起火地點進行撲救，其他人員從安全通道緊急疏散。
在此過程中，首次發(fā)現(xiàn)火情的同志應(yīng)迅速報告當(dāng)值領(lǐng)導(dǎo)并撥打火警電話119，講清起火地點、燃燒物質(zhì)、火勢大小、有無被困人員和易燃易爆物品存放等情況。當(dāng)值領(lǐng)導(dǎo)接到通報后立即組織救援隊伍，明確撲救滅火、對外聯(lián)絡(luò)、安撫群眾各項職責(zé)，將火災(zāi)的影響控制在最低程度。
（一）每個員工必須熟悉消火栓、滅火器擺放的位置，火災(zāi)發(fā)生后提取滅火設(shè)備的`時間不能超過1分鐘。
（二）疏散通道或安全出口附近的員工引導(dǎo)人員進行有秩序地疏散，疏散過程中要阻止員工或客人因忘記攜帶貴重物品而中途返回，延誤逃生時機。
（三）撲救滅火、對外聯(lián)絡(luò)、安撫群眾各項職責(zé)必須分工明確，各司其職：滅火行動組根據(jù)火災(zāi)情況使用本單位的消防設(shè)施、器材撲救初起火災(zāi)；通訊聯(lián)絡(luò)組按照滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案要求通知員工趕赴火場，與公安消防部隊保持聯(lián)絡(luò)，向火場指揮員報告火災(zāi)情況，將火場指揮員的指令下達(dá)有關(guān)員工；安撫群眾組向群眾解釋起火原因、受災(zāi)情況、救援情況，安撫群眾情緒，引導(dǎo)輿論導(dǎo)向。
食堂消防實施方案篇十八
今年全市中考統(tǒng)考將于6月14—15日進行。為了切實做好我區(qū)中考統(tǒng)考期間食品安全保障工作，特制訂本方案。
為加強保障工作的領(lǐng)導(dǎo)，確保保障工作順利進行，成立局中考統(tǒng)考期間食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)全區(qū)中考食品安全保障工作。領(lǐng)導(dǎo)小組組長由局長xx擔(dān)任，副組長由副局長xx擔(dān)任，xx為成員組成。
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由張雄典同志兼任辦公室主任，負(fù)責(zé)處理日常事務(wù)工作。
分兩個小組實施：
第一組：組長：xx。
負(fù)責(zé)高坪中學(xué)、高坪三中、第十一中學(xué)、巴登酒店及周邊食品經(jīng)營企業(yè)的檢查。
第二組：組長：xx。
負(fù)責(zé)白塔中學(xué)及下中壩校區(qū)、江霖大酒店、江東大酒店、天來大酒店及周邊食品經(jīng)營企業(yè)的檢查。
第一組組長：xx。
第二組組長：xx。
第三組組長：xx。
組長：xx。
組員：張學(xué)全、肖明、張雄典。
一）考前專項檢查組在6月9日起對就餐接待單位和考點周邊餐飲服務(wù)及食品流通單位進行一次拉網(wǎng)式檢查，重點檢查有無餐飲服務(wù)許可證、食品流通許可證、從業(yè)人員健康證是否有效、齊全，食品經(jīng)營基礎(chǔ)設(shè)施是否具備接待條件，衛(wèi)生狀況是否良好，督促企業(yè)對員工加強培訓(xùn)，增強做好中考食品安全責(zé)任感，確保飲食安全。發(fā)現(xiàn)問題，督促其在6月12日前整改完成。
二）食品安全駐點保障組負(fù)責(zé)對考生就餐接待單位進行檢查。
6月13日下午3點30分前進駐各點對駐點單位供餐情況做全面檢查。6月14日、15日各駐點保障組到駐點單位進行跟蹤蹲點檢查，并做好檢查記錄，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，及時整改。駐點檢查重點如下：
1.監(jiān)督就餐接待單位把好食品進貨關(guān)，做好臺賬記錄和索票索證工作。
2.做好對從業(yè)人員從業(yè)資格審查工作。檢查廚師、餐飲服務(wù)人員是否持有有效健康證明，是否參加從業(yè)人員培訓(xùn)并取得培訓(xùn)合格證。從業(yè)人員要著裝整齊，干凈整潔，操作符合規(guī)范。
3.做好菜譜審查工作，對每餐菜譜進行審查并簽字確認(rèn)；要求酒店做到不提供高危食品（如：發(fā)芽土豆、四季豆、皮蛋等），少供涼菜，對易污染的食品要重點進行監(jiān)督。
4.做好現(xiàn)場衛(wèi)生監(jiān)督工作。一是監(jiān)督就餐接待單位做到食品及餐飲用具生熟分開，防止交叉污染；二是要求就餐接待單位廚房加工操作人員在加工操作前，要認(rèn)真檢查待加工的食品及食品原料；三是檢查就餐接待單位餐飲加工場所的衛(wèi)生狀況，不符合食品安全要求的.，提出書面整改措施，并及時整改到位。
5.督促做好餐（飲）用具洗滌消毒監(jiān)督工作。要求就餐接待單位按照一洗、二清、三消毒、四沖洗、五保潔的程序進行操作，保證餐用飲具衛(wèi)生、干凈、無水垢。
6.監(jiān)督就餐接待單位做好食品留樣工作。每餐每種食品留樣100g，專用冰箱封存，48小時后方可處理。
三）巡查組負(fù)責(zé)對各食品安全保障小組駐守、檢查情況進行巡查，督促蹲點保障人員駐點期間隨時在崗在位，履職盡責(zé)。
1.各組工作人員要提前進行檢查。對采購的糧、食用油、面和各種調(diào)味品等食品原材料進行檢查，看是否建立索票索證制度和采購使用臺帳，是否使用過期、變質(zhì)食品。檢查就餐接待單位是否按規(guī)范食品留樣。對存在的問題當(dāng)場整改達(dá)標(biāo)?？荚嚻陂g，負(fù)責(zé)對考生就餐接待單位實行三餐蹲點監(jiān)督，對考生臨時安置點的食品、飲用水等進行全面的監(jiān)督檢查。
2.對每個菜品必須品嘗，并要求學(xué)校帶隊老師對當(dāng)天菜品作評價，確保考生飲食品質(zhì)優(yōu)良。
3.與就餐學(xué)校負(fù)責(zé)人加強聯(lián)系，及時了解學(xué)生飲食情況及要求。督促各學(xué)校組織考生到定點接待單位就餐，不得隨意到考點學(xué)?；蜃∷薜攸c周邊餐飲店就餐，不得亂吃燒烤、串串香、麻辣燙、冰凍食品、含糖飲品、西瓜等高危食品。
4.各保障組要聽從統(tǒng)一指揮，相互配合，認(rèn)真履行職責(zé)，切實做好食品安全保障工作，努力為考生創(chuàng)造一個舒適安全的飲食環(huán)境。各保障組在保障過程中發(fā)現(xiàn)有異常情況及時向領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報告，相互配合。
5.全體工作人員必須保持24小時通訊暢通，服從安排。
6.每天做好蹲點記錄，當(dāng)天保障結(jié)束后，19點前向張雄典報告當(dāng)天保障情況。