食堂消防實施方案(優(yōu)秀18篇)

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    方案的設(shè)計和實施需要考慮各種因素,包括資源、時間和人力等。制定方案的過程中,我們需要與團隊成員進(jìn)行充分的討論和交流。接下來是一些方案制定的案例分析,希望能夠給你一些思路。
    食堂消防實施方案篇一
    為了加強全體員工的消防安全意識,提高員工應(yīng)付和處理火險隱患的能力,維護(hù)小區(qū)正常生活秩序和安全穩(wěn)定,真正落實“預(yù)防為主,防消結(jié)合”的方針,達(dá)到發(fā)生火情時能迅速的`撲救目的,特組織進(jìn)行此次消防演練如下:
    對小區(qū)的消防系統(tǒng)及設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢測,鍛煉員工的消防實踐能力。
    20xx年11月3日下午16:00。
    南門前停車場。
    安保部經(jīng)理,全體保安員及各部門人員。
    1、負(fù)責(zé)人:
    2、實施負(fù)責(zé)人:
    3、演練操作人:保安員15人。
    小區(qū)業(yè)主。
    干粉滅火器2個、鐵鍬、水桶、消防水帶2條、水槍、木材、對講機3部。
    2、16:00由主任下達(dá)消防演練命令,演練開始:中控室值班員接到命令后,啟動消防預(yù)案,通知義務(wù)消防員,第一組迅速到達(dá)演練場地進(jìn)行警戒并疏通交通。第二組迅速到達(dá)41#3單元前消防井,穿好消防服,把消防水帶鋪設(shè)好后,打開消防閥門到41#1單元前著火位置,進(jìn)行模擬滅火。
    3、完畢后到南門停車場進(jìn)行消防知識講解和滅火器現(xiàn)場滅火演練:現(xiàn)場義務(wù)消防員對滅火器的使用進(jìn)行講解,消防員實際作示范,請管理處操作崗員工、公司機關(guān)、業(yè)主等對滅火器的使用進(jìn)行實際操作滅火。
    1、消防演練結(jié)束后,由安保中心做好演練總結(jié)。
    2、安保中心負(fù)責(zé)演習(xí)現(xiàn)場清理,設(shè)施設(shè)備歸位,保潔中心協(xié)助清理現(xiàn)場衛(wèi)生。
    3、安保部及管理處領(lǐng)導(dǎo)講評。
    食堂消防實施方案篇二
    為更好的為員工提供一個健康、衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境,讓大家吃的舒心、放心、安心。國華物業(yè)結(jié)合神華公司后勤系統(tǒng)“找、抓、促”活動,組織開展創(chuàng)建健康食堂的活動。
    具體方案實施如下:
    一是根據(jù)食堂現(xiàn)有人員成立食堂管理小組,食堂主管為小組組長,食堂班長為副組長,食堂操作人員為小組成員,組長定期的對食堂衛(wèi)生、環(huán)境、安全、食材等進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)并做好檢查記錄,責(zé)任落實到人。
    二是配備食品安全管理員,每天要對入庫的食材進(jìn)行安全檢查,對過期、發(fā)霉、變質(zhì)的食材要隔離封存并及時處理,確保食材的衛(wèi)生安全。
    三是要求食堂操作人員持證上崗,加強食堂操作員的培訓(xùn)學(xué)習(xí),爭取中、高級以上烹飪、服務(wù)技術(shù)人員占從業(yè)人員的20%以上,有職業(yè)資格證書的占從業(yè)人員70%以上。
    四是每個季度開展食品安全和科學(xué)飲食健康的宣傳。
    五是確保營業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證、食品流通許可證等證件齊全有效。六是組織對食堂操作員的定期體檢,保證不帶病、無傳染病上崗。
    一是對清洗池、消毒池、沖洗池及洗肉池消毒設(shè)備等進(jìn)行標(biāo)識,標(biāo)識清楚,效果可靠。
    二是定期的對天花板、排氣罩、灶臺、操作臺清理維護(hù)。杜絕瓷磚。墻皮和油漆脫落。
    三是對裝垃圾、泔水等容器進(jìn)行密封。餐廚垃圾實施分類和減量處理。
    四是設(shè)專用二次更衣室,洗手設(shè)施,冷葷食品窗口傳菜,安裝消毒燈,冷葷間設(shè)立門簾或幕簾并設(shè)立獨立空調(diào)。
    五是儲存食品公用具、容器、冰箱生熟分置和使用。標(biāo)志明顯,對直接入口的食品采用無毒、清潔的材料包裝。
    六是為食堂操作員配備個人更衣柜、有洗手、洗浴消毒等設(shè)施。
    一是要求食品加工做到生進(jìn)熟出,確保一洗、二刷、三消毒、四沖洗。四項流程過關(guān)。
    二是生與熟、原料與半成品、食品與雜物、藥物、食品隔離存放。
    三是加工制作過程要杜絕灰塵、蒼蠅、老鼠、蟑螂等有害物質(zhì)。
    四是配菜與出菜盤不得混用。刀具無銹,定位存放,蓋布潔凈。加貼標(biāo)識,且標(biāo)識清晰。
    五是對公共用具。茶具及盛放直接入口的容器定位存放,采用物理化學(xué)方法洗凈。消毒、清洗并密閉存放。
    六是保持操作間地面、青碧、門窗、桌椅清潔無油污,無灰塵、無雜物、干凈整齊。
    七是保證食品的燒熟煮透,使用時食品的溫度不低于60°c并使用專用食品溫度計測量。
    一是與供應(yīng)商簽訂食品安全責(zé)任書,建立食品入庫安全檢查由健康食堂管理小組負(fù)責(zé)食材的驗收。
    二是供應(yīng)商必須三證齊全(衛(wèi)生證、化驗證、哈格證)購物合同。發(fā)票齊全。
    三是對食物的原料進(jìn)行分類分架,先進(jìn)先出,專室專用,離墻隔地,確保通風(fēng)、干燥陰涼無其他污染。
    四是設(shè)定專人對食品儲藏室進(jìn)行管理,嚴(yán)格做好食品的登記,責(zé)任是落實到人。
    五是對運輸、裝卸食品的包裝和容器進(jìn)行定期的消毒、清洗。食品進(jìn)入操作間要換掉外包裝,從新包裝。
    一是按照國家標(biāo)準(zhǔn)提升病媒防治合格率,杜絕蚊蠅、蟑螂、老鼠的滋生。
    二是做好消毒、抽查記錄;定期的對病媒生物消殺并清洗消毒中央空調(diào)通風(fēng)管道。
    三是定期維護(hù)食堂內(nèi)安裝的紗窗、紗門、門簾、風(fēng)幕、自動門等設(shè)施。在管道設(shè)施里安裝防鼠裝置。防蠅簾、防蠅等完好有效。
    一是確保食品底油、低鹽并在食堂醒目位置設(shè)立食品營養(yǎng)成分。
    二是科學(xué)配餐保證飯菜品種達(dá)25中以上并對慢性病的員工設(shè)置健康干預(yù)。主要飯菜標(biāo)注營養(yǎng)成分和食用建議。
    三是收集分析單位職工每年的體檢結(jié)果,建立健康人員就餐檔案,針對特殊人員特殊對待。
    四是加強對健康知識的宣傳,設(shè)立專門的宣傳欄和健康園地,引導(dǎo)員工養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,掌握健康知識。
    一是設(shè)立禁止吸煙的標(biāo)識,杜絕在餐廳內(nèi)吸煙。
    二是對就餐環(huán)境進(jìn)行美化,擺放植物等并設(shè)立特殊的就餐服務(wù)區(qū)。
    三是定期的對食堂內(nèi)外環(huán)境進(jìn)行打掃、整理。無衛(wèi)生死角,無亂堆、亂放現(xiàn)象。
    四是食堂設(shè)立洗手池、衛(wèi)生間,保證設(shè)備完好整潔。
    五是針對食堂的`滿意度進(jìn)行問卷調(diào)查,保證大部分員工滿意。滿意度在80%以上。
    六是對每個人進(jìn)行定餐定量,節(jié)約糧食、控制成本、杜絕浪費。
    食堂消防實施方案篇三
    安排。
    一、成立學(xué)校食堂建設(shè)工程領(lǐng)導(dǎo)小組。
    組長:李忠祥。
    副組長:陳邦祥。
    二、學(xué)校食堂建設(shè)的目標(biāo)及任務(wù)。
    討論同意就在原已實施“三小工程”建成的小火房的基礎(chǔ)上進(jìn)行維修。
    喝。
    2、學(xué)校食堂建立食堂管理制度,衛(wèi)生制度,保障學(xué)生有衛(wèi)生的熱菜熱飯吃,有熱湯喝,并確保每周一至二次的營養(yǎng)餐。
    3、學(xué)校食堂是一項關(guān)系重大的工作,把此項工作納入教師的績。
    效工資考核,實現(xiàn)獎懲。
    食堂消防實施方案篇四
    為落實中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)了《關(guān)于厲行節(jié)約反對食品浪費的意見》文件精神,貫徹落實《黨政機關(guān)厲行節(jié)約反對浪費條例》,深入推進(jìn)反對食品浪費工作,經(jīng)公司研究決定,制定本實施方案。
    一、實施目的為了進(jìn)一步弘揚艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的優(yōu)良作風(fēng),推進(jìn)黨政機關(guān)厲行節(jié)約反對浪費,建設(shè)節(jié)約型機關(guān),根據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)和中央有關(guān)規(guī)定,制定本方案。
    二、組織領(lǐng)導(dǎo)。
    為加強落實工作的組織協(xié)調(diào)和檢查、指導(dǎo),公司決定成立食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
    組長:副組長:成員:下設(shè)辦公室:主任:成員:
    三、主要內(nèi)容。
    (一)用餐環(huán)境的管理:
    1、餐廳衛(wèi)生由廚房負(fù)責(zé)每天清洗、清潔,包括地面、臺凳、設(shè)施用具等。
    2、廚房工作人員每周一次對餐廳進(jìn)行大掃除。
    (二)伙食采購、費用的管制:
    1、食堂管理人應(yīng)按照健康、從簡原則提供飲食,合理搭配菜品,注重膳食平衡,減少各環(huán)節(jié)糧食損失浪費。加強糧食生產(chǎn)、收購、儲存、運輸、加工、消費等環(huán)節(jié)管理,有效減少損失浪費。
    2、采購費用由食堂管理人根據(jù)市場及用餐人數(shù)情況進(jìn)行調(diào)配與控制,以確保食品采購的定量和品質(zhì),每月由財務(wù)提供當(dāng)月的伙食費用分類統(tǒng)計報表,以便對食堂的費用進(jìn)行更合理的調(diào)配管管制。
    3、每周定期一次性支付給食堂采購負(fù)責(zé)人費用,食堂采購負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)到市場購買,原則上大米、食油、調(diào)料等由食堂負(fù)責(zé)人選擇固定供應(yīng)商采購或批量采購,由專人統(tǒng)一支付費用,特殊情況視情而定。采購負(fù)責(zé)人應(yīng)每日下午前到行政科對帳,并交食堂管理負(fù)責(zé)人審核。
    4、堂采購負(fù)責(zé)人每周一到財務(wù)科核報上周食堂所有的采購費用,每月初收集整理好上月的費用分類統(tǒng)計數(shù)據(jù),報財務(wù)審議。
    (三)食品的儲放與管理:
    1、食品必須按三分原則分類、分區(qū)、分層擺放,并嚴(yán)格控制庫存量和先進(jìn)先出的發(fā)放,保持倉庫內(nèi)的通風(fēng)與干燥,預(yù)防食品的混雜變質(zhì)和污染、發(fā)酶、腐爛等。
    2、生、熟類食品必須嚴(yán)格的分開儲放,肉食類必須及時的清洗后放于冰柜或冰箱內(nèi)保鮮,菜類不得堆壓以防變黃或腐爛。
    3、充分利用各種現(xiàn)有設(shè)備,合理使用水、電、燃料、食物配料、餐具、廚具等,避免浪費和損壞,杜絕流失等。
    四、注意事項。
    (一)公司總經(jīng)理要對本實施方案落實工作負(fù)總責(zé)。要認(rèn)真組織學(xué)習(xí),扎實開展實施,確保落到實處,不走過程。
    (二)要以此次實施方案落實為契機,將食品管理常規(guī)化、制度化,各部門要積極配合,共同推進(jìn)反對食品浪費工作,努力使厲行節(jié)約反對浪費在全社會蔚然成風(fēng)。
    食堂消防實施方案篇五
    為進(jìn)一步加強公司消防安全工作,切實提高公司地面建筑用火、用電等消防安全管理水平,確保安全,為深刻吸取我國東北三次火災(zāi)事故教訓(xùn),落實國家電網(wǎng)公司、峨眉上電力股份公司迎峰度夏工作部署,結(jié)合我公司實際,特制訂本實施方案。
    通過消防安全專項排查治理工作,及時消除公司的消防隱患,實現(xiàn)地面設(shè)施火災(zāi)隱患排查整改率達(dá)到100%;檢查發(fā)現(xiàn)和整改火災(zāi)隱患的能力、撲救初期火災(zāi)能力、引導(dǎo)人員疏散逃生能力、自我宣傳教育培訓(xùn)能力符合相關(guān)要求,徹底消除火災(zāi)隱患,確保公司安全發(fā)展。
    為加強對公司消防安全專項排查治理工作的領(lǐng)導(dǎo),成立了消防安全專項排查治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組:由礦長丁一任組長,由生產(chǎn)礦長潘清樹、總工程師黃崇學(xué)、安全礦長劉加洪、機電礦長李俊輝任副組長,各科室部門正職為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在保衛(wèi)部,肖斌兼任辦公室主任,蔣漢林負(fù)責(zé)日常事務(wù)工作。
    20xx年6月13日至20xx年6月30日。
    排查范圍:
    1.公司辦公大樓、調(diào)度、監(jiān)控值班室等辦公場所。
    2、公司配電室、絞車房、瓦斯抽放泵房、機電車間、物資供應(yīng)部等生產(chǎn)場所。
    3、公司職工宿舍和人員密集的場所。
    排查內(nèi)容:
    3.是否依法履行消防安全職責(zé),是否落實防火巡查制度;是否編制應(yīng)急預(yù)案;是否進(jìn)行演練等。
    由消防安全專項排查治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組組織相關(guān)人員分組進(jìn)行消防隱患大檢查,檢查治理工作分為三個階段進(jìn)行。
    (一)實施階段(20xx年6月13日至6月18日)。
    各檢查組按照隱患排查治理的范圍和內(nèi)容認(rèn)真開展工作,排查火災(zāi)隱患,并做好工作記錄。對檢查中發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患,領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室要及時下發(fā)《整改通知書》責(zé)令立即整改,不能立即整改的.要限期整改。對存在重大隱患必須停業(yè)整改的,由檢查組上報領(lǐng)導(dǎo)小組研究決定進(jìn)行整改。
    (二)整改驗收階段(20xx年6月19日至25日)。
    對照檢查組排查出的消防安全隱患和《整改通知書》內(nèi)容,制定相應(yīng)的安全技術(shù)措施,并落實整改,整改結(jié)束后,由整改單位向領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室提出復(fù)查驗收申請。
    (三)總結(jié)階段(20xx年6月26日至28日)。
    各檢查組將工作開展情況寫出書面總結(jié)交領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室,匯總后形成書面總結(jié)上報峨眉山電力股份有限公司備案。
    (一)加強領(lǐng)導(dǎo),落實責(zé)任。各單位要認(rèn)真履行職責(zé),高度重視火災(zāi)隱患的危害性,嚴(yán)格按照上級通知要求,認(rèn)真組織開展消防安全隱患專項排查治理工作,縱向到底、橫向到邊、不留死角。相關(guān)單位要加強溝通協(xié)調(diào),形成工作合力,徹底整治公司存在的消防安全隱患。要嚴(yán)格落實“誰檢查、誰負(fù)責(zé),誰簽字、誰負(fù)責(zé)”的責(zé)任制,切實加大排查力度,形成整治火災(zāi)隱患聯(lián)動機制。
    (二)全面排查、消除隱患。檢查組要本著對企業(yè)負(fù)責(zé),對群眾負(fù)責(zé)的態(tài)度,扎實開展消防安全專項排查治理工作。對檢查發(fā)現(xiàn)的問題,要及時進(jìn)行指導(dǎo),跟蹤督促整改,確保各項整改措施落到實處。對因工作不落實、不到位而導(dǎo)致火災(zāi)亡人和較大以上火災(zāi)事故的,一律實行責(zé)任倒查,并從嚴(yán)追究有關(guān)單位和人員責(zé)任。
    食堂消防實施方案篇六
    b區(qū)食堂。
    1、總指揮:敬紅遠(yuǎn)。
    2、參加演習(xí)成員:羅鐵成饒躍忠現(xiàn)場操作廚師及廚工。
    通過消防演習(xí),強化分部全體員工消防安全意識,消除火災(zāi)安全隱患,最大限度減少損失,熟悉火災(zāi)發(fā)生的處理方法、正確使用消防器材,增強全員相互協(xié)調(diào)、自救、自防等能力;同時,檢驗和完善消防應(yīng)急預(yù)案的實用性、有效性完整性,為我們的消防積累一定的經(jīng)驗。
    1)愛護(hù)公共財物,盡量減少設(shè)備設(shè)施損壞,消防人員注意噴射方向,以免財物受損。
    2)注意人身安全,聽從指揮,避免發(fā)生傷亡事故。3)嚴(yán)肅認(rèn)真,確保演習(xí)真實感。
    起因:20xx年4月11日下午17:35分,廚房正在準(zhǔn)備晚餐,廚師在炒菜過程中油溫過高導(dǎo)致油鍋突然起火。
    經(jīng)過:
    1)廚師發(fā)現(xiàn)油鍋起火立刻喊叫“油鍋起火啦”,就近人員立即關(guān)閉爐灶燃?xì)忾y門,并向鍋內(nèi)放入切好的蔬菜冷卻油溫并迅速蓋上鍋蓋,最終火滅。
    2)火勢過大,直接燒向天花板和旁邊的電器設(shè)備。立刻啟動應(yīng)急消防程序,總指揮安排人員迅速關(guān)閉燃?xì)饪傞y門、關(guān)閉電源;消防人員各負(fù)其責(zé),通知附近人員疏散至安全地帶,打119報警電話,隔離著火點附近物品,同時,迅速取出干粉滅火器沖向起火點,打開滅火器滅火,最終將火撲滅。
    1、清點工作人員和安排現(xiàn)場的清潔工作,并將結(jié)果情況報告總指揮。
    2、檢查并維修燃?xì)庠O(shè)備、電氣設(shè)備并將情況報告總指揮。
    3、總指揮得知火已撲滅,無人員傷亡,宣布緊急狀態(tài)解除。
    食堂消防實施方案篇七
    扎實開展119消防日活動,貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”消防工作方針,提升單位員工、_、_的消防安全意識,提高單位消防安全“四個能力”,制定本方案。
    二、活動主題。
    消除火災(zāi)隱患、共建平安社區(qū)(公安部消防局確定的20_年消防日主題)。
    三、適用范圍。
    (列明單位內(nèi)部應(yīng)當(dāng)開展消防宣傳周活動的`各下屬單位、部門等)。
    四、活動日期
    20_年11月3日至11月9日。
    五、活動內(nèi)容。
    請各單位做好充分準(zhǔn)備,認(rèn)真落實消防宣傳周各項工作要求,并于20_年11月_日前將活動開展情況向_匯報。
    食堂消防實施方案篇八
    扎實開展119消防日活動,貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”消防工作方針,提升單位員工、xx、xx的`消防安全意識,提高單位消防安全“四個能力”,制定本方案。
    消除火災(zāi)隱患、共建平安社區(qū)(公安部消防局確定的20xx年消防日主題)。
    (列明單位內(nèi)部應(yīng)當(dāng)開展消防宣傳周活動的各下屬單位、部門等)。
    20xx年11月3日至11月9日。
    請各單位做好充分準(zhǔn)備,認(rèn)真落實消防宣傳周各項工作要求,并于20xx年11月xx日前將活動開展情況向xx匯報。
    食堂消防實施方案篇九
     入冬以來,全國各地火災(zāi)事故頻發(fā)。而冬季也歷來是火災(zāi)多發(fā)期,隨著居民用火、用電、用氣、用油等增多,極易發(fā)生惡性火災(zāi)事故。根據(jù)區(qū)消防安全聯(lián)席會議《關(guān)于開展xx區(qū)冬季火災(zāi)隱患排查整治專項行動的緊急通知》文件要求,為做好今年全鎮(zhèn)冬季消防安全工作,預(yù)防和減少火災(zāi)危害,確保人民群眾生命和財產(chǎn)安全,使全鎮(zhèn)人民度過平安愉快的節(jié)日,特制定本方案。
     一、指導(dǎo)思想
     緊緊圍繞全力推進(jìn)構(gòu)筑社會消防安全“防火墻”工程,加強社會單位消防安全“四個能力”建設(shè),全面落實消防安全責(zé)任制,深入開展火災(zāi)隱患整治工作,加強消防宣傳,突出重點整治,全力遏制重大火災(zāi)尤其是群死群傷火災(zāi)事故的發(fā)生,為實現(xiàn)我鎮(zhèn)經(jīng)濟社會平穩(wěn)快速發(fā)展的工作目標(biāo)創(chuàng)造良好的安全環(huán)境。
     二、時間安排及方法步驟
     冬防工作從20xx年11月16日起至2015年3月31日止,分三個階段組織實施。
     1、自檢自查階段(20xx年11月16日——20xx年12月15日)。
     各村、居、公司及企事業(yè)單位要對所轄區(qū)域進(jìn)行一次全面檢查,尤其是對重點部位消防安全隱患進(jìn)行重點排查,做到心中有數(shù),并制定切實可行的整改、防治措施,每周檢查情況上報鎮(zhèn)安管所。鎮(zhèn)安管所、派出所要負(fù)責(zé)督促指導(dǎo),真正把工作抓實抓好。
     2、組織抽查階段(20xx年12月16日——2015年1月30日)。
     鎮(zhèn)政府將組織、工商、綜治、派出所、安監(jiān)、供電等部門進(jìn)行聯(lián)合大檢查,對于存在消防安全隱患的部位,將依據(jù)相關(guān)法律、法規(guī)采取限期整改、行政處罰等必要的行政措施。
     3、整改落實階段(2015年2月1日——3月31日)。
     對全鎮(zhèn)冬季消防工作進(jìn)行檢查驗收,重點檢查隱患整改落實情況,總結(jié)經(jīng)驗、教訓(xùn),表揚先進(jìn)、促動落后,推進(jìn)消防工作順利開展。
     三、主要工作任務(wù)
     1、全面開展冬季消防安全自檢自查活動。各村、居、公司及各部門要迅速組織人員對本轄區(qū)、本部門全面開展自檢自查活動,重點是用電、用火、用氣、用油情況、壓力容器及鍋爐的安全使用情況、單位廠房堆放的防火間距、消防器材保管使用情況、消防通道、消防安全責(zé)任制度落實情況、村(居)民和職工防火意識及消防器材使用培訓(xùn)等,發(fā)現(xiàn)問題及時整改。同時,安監(jiān)、派出所、質(zhì)監(jiān)等相關(guān)部門要加強監(jiān)督管理,落實防范措施,保障消防安全。
     2、深入開展消防安全專項整治行動。各消防監(jiān)管部門要結(jié)合我鎮(zhèn)實際,深入開展消防安全專項整治行動。加強人員密集場所(商嘗娛樂廳、旅店、飯店、集貿(mào)市場等);易燃易爆危險物品單位、煙花爆竹攤點及私藏點、農(nóng)村出租房等的消防監(jiān)督檢查工作,確保萬無一失。
     3、利用橫幅、板報、宣傳欄、告知書等方式,加大消防宣傳教育力度,普及消防知識,加強廣大群眾用火、防火常識的學(xué)習(xí),增強民眾消防觀念和意識,做到警鐘長鳴,防患于未然。
     4、注意兩節(jié)期間燃放煙花爆竹的防火安全,杜絕由此引發(fā)的火災(zāi)事故。
     5、加強節(jié)日期間的值班留守力量,做到24小時有人值班,且人不離崗。
     6、加大消防安全投入,做好滅火救援準(zhǔn)備。各村、居、公司及單位要加強志愿***伍的集結(jié)和培訓(xùn),隨時做好打大仗、打硬仗的準(zhǔn)備。特別是羅涇消防中隊消防車輛要積極做好防凍備戰(zhàn)工作,并保證水源供應(yīng),真正做到招之即來、來之即戰(zhàn)、戰(zhàn)之即勝。
     四、工作要求
     1、統(tǒng)一思想,提高認(rèn)識。各村、居、公司及單位務(wù)必要加強領(lǐng)導(dǎo),落實責(zé)任,強化督導(dǎo),認(rèn)真檢查,確保工作收到實效。對工作不落實和火災(zāi)隱患不整改的單位和部門,尤其是因玩忽職守、麻痹大意而釀成災(zāi)禍的領(lǐng)導(dǎo)和個人,將嚴(yán)肅處理,實行責(zé)任倒查和責(zé)任追究。
     2、結(jié)合實際,突出重點。要結(jié)合單位實際情況,重點圍繞村(居)民家庭用火、用電、用氣、用油、“三合一”場所隱患和煙花爆竹安全管理,著重加大對村(居)民、中小學(xué)生、外來務(wù)工人員及老人、兒童等弱勢群體的宣傳力度,有針對性地開展以防火滅火、安全疏散、自救逃生知識和警示教育為主要內(nèi)容的“五進(jìn)”宣傳教育活動。
     3、加強協(xié)調(diào),確保信息暢通。各單位要充分認(rèn)識到加強生產(chǎn)、消防安全工作是事關(guān)建設(shè)富強羅涇、文明羅涇、***羅涇的一項重要工作。要認(rèn)真完成各項工作,不得推諉和拖拉,工作中要加強溝通和協(xié)調(diào),保證工作信息的暢通。
     一、指導(dǎo)思想
     認(rèn)真貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防工作方針,充分發(fā)揮各處室的作用,大力開展的防火安全檢查,狠抓火災(zāi)隱患的整改落實,提高我校抵御火災(zāi)的能力,切實保護(hù)全校師生員工的人身安全和公共財產(chǎn)安全,為我校各項工作再上一個新臺階創(chuàng)造一個良好的消防安全環(huán)境。
     二、組織領(lǐng)導(dǎo)
     建立以校長,處室主任、班主任為體系的消防安全工作隊伍,成立學(xué)校消防安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組:
     組長:任全喜
     副組長:王治銀、談國祥、洪火艷、李小梅、談云松
     成員:陶福珍、談國良、李鈞、胡曉英、任衛(wèi)東、項春明、汪香姣、葉俊
     李家祥、熊才和、周先姣、李小梅、談貴珍
     領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,具體負(fù)責(zé)組織實施本學(xué)期的消防安全工作。洪火艷兼任辦公室主任。
     三、工作任務(wù):
     1、抓好各科室、各班級及校舍食堂消防安全責(zé)任制的`落實。
     各科室、各班級及食堂宿舍要落實消防安全責(zé)任制,明確本責(zé)任區(qū)域內(nèi)的消防安全責(zé)任人,明確各科室、各班級在消防安全工作上的職責(zé)分工,并層層落實消防安全職責(zé)。
     2、開展全校性消防安全大檢查,切實消除火災(zāi)隱患。
     各科室、各班級要組織本單位開展消防安全自查自改活動,建立消防安全自查、火災(zāi)隱患自改、法律責(zé)任自任的消防工作新機制。每學(xué)期組織一次消防安全檢查,重點部位要堅持每月檢查、巡查,并建立周查記錄。
     3、加強學(xué)校消防建設(shè),提高抵御火災(zāi)的能力。
     4、加強執(zhí)勤備戰(zhàn),做好滅火和搶險救援的各項準(zhǔn)備。
     學(xué)校要針對冬春火災(zāi)的特點,加強對師生員工的消防安全教育,增強教職工的法制觀念和安全意識,使師生員工了解本崗位的防火措施,做到會報警,會使用滅火材料撲救初期火災(zāi),會自救逃生,會組織人員疏散。
     四、具體措施及時間安排:
     時間工作內(nèi)容實施地點責(zé)任人
     9月組織七年級新生進(jìn)行了宿舍內(nèi)防火逃生應(yīng)急演練并對全校師生進(jìn)行了教學(xué)樓防火逃生應(yīng)急演練。
     10月利用安全教育課及學(xué)生大會進(jìn)行消防知識教育。
     11月1、各教學(xué)班組織消防安全主題班會;2、各單位根據(jù)所學(xué)知識自查消防隱患。各班教室、各科室辦公室及責(zé)任區(qū)、各科室主任、各班主任自查。
     12月針對教育局文件精神要求進(jìn)行了進(jìn)一步地落實責(zé)任,細(xì)分工作崗位。
     1月2月堅持月查、周查制度各責(zé)任區(qū)
     五、工作要求:
     1、校長為學(xué)校消防工作的第一責(zé)任人,各科室主任、各班班主任為消防工作的直接責(zé)任人,要高度認(rèn)識秋冬兩季消防工作的嚴(yán)峻性和任務(wù)的艱巨性,以強烈的責(zé)任感和緊迫感,切實加強領(lǐng)導(dǎo),全力以赴做好本學(xué)期的消防工作,做到精心組織、周密部署、分工協(xié)作、責(zé)任到人。
     2、學(xué)校消防安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)對各責(zé)任區(qū)的消防工作進(jìn)行檢查指導(dǎo)。消防工作情況,要作為各責(zé)任區(qū)責(zé)任人年底考核的重要內(nèi)容。年底要對的防火工作站情況進(jìn)行檢查,總結(jié)經(jīng)驗,找出差距;對不重視、工作不落實導(dǎo)致發(fā)生重、特大安全事故的,要追究直接責(zé)任人的責(zé)任。
     3、學(xué)校各科室、班級,要在消防安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一指揮和部署下,按照工作部署積極做好本責(zé)任區(qū)的消防安全檢查工作,與合作單位要做到積極協(xié)助,密切配合,凝聚合力,充分發(fā)揮各自的作用,確保消防工作落到實處。
     4、各責(zé)任區(qū)責(zé)任人要堅持每周自查制度。在開展防火檢查時,要做到檢查一處、登記一處,各責(zé)任人應(yīng)將消防工作情況,每月底進(jìn)行一次階段性的總結(jié),并及時將總結(jié)情況書面報送領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室每月要組織一次全校性的消防安全大檢查。并要將各責(zé)任人周查和全校性檢查的情況及時通報和整改。
    食堂消防實施方案篇十
    本文目錄。
    范意識,掌握火災(zāi)防范知識及逃生技能。我校結(jié)合學(xué)校的工作實際,特制定消防安全演練實施方案。
    一、????指導(dǎo)思想:
    學(xué)校突發(fā)事故。
    應(yīng)急預(yù)案。
    成立搶險救援現(xiàn)場指揮小組,按照學(xué)校制訂并實施的具體搶險逃生救援方案,及時搶救和疏散人員,控制災(zāi)害發(fā)展。
    使全體師生能夠迅速安全撤離火災(zāi)現(xiàn)場并到達(dá)安全區(qū)域,消除險情將損失降低到最低程度。為防范突發(fā)事件的發(fā)生做到防患于未然。
    二、????組織領(lǐng)導(dǎo)。
    為使消防安全演練成功舉行,學(xué)校將實行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),統(tǒng)一組織和分工協(xié)作,成立消防安全演練領(lǐng)導(dǎo)小組。
    組?長:
    副組長:
    成?員:
    顧?問:消防大隊官兵。
    三、消防安全演練應(yīng)急救援人員職責(zé)分工(四個小組):
    1、滅火行動組:
    火災(zāi)發(fā)生后首先是切斷電源,消滅隱患,保護(hù)現(xiàn)場。
    2、疏散引導(dǎo)組:
    場,跑到學(xué)校外安全的地方。
    一年級:?。
    二年級:
    三年級:
    四年級:
    五年級:
    六年級:
    室撤離后的清查工作,林明禮老師負(fù)責(zé)四五六年級教室撤離后的清查工作。
    第一負(fù)責(zé)人:上課時間當(dāng)堂教師為第一負(fù)責(zé)人,其余學(xué)生在校期間,班主任為第一負(fù)責(zé)人。
    3.通訊聯(lián)絡(luò)組。
    任務(wù):報警:119聯(lián)動?????報告上級主管部門,事后上報情況。
    4、安全救護(hù)組:
    任務(wù):轉(zhuǎn)移傷員,配合120送往醫(yī)院救治。
    演練結(jié)束。
    預(yù)計:用時10分鐘。
    說明:時間未定??另外通知??屆時請上級主管科室領(lǐng)導(dǎo)蒞臨我校指導(dǎo)演練。
    消防演練初步定在11月初。
    x小學(xué)。
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    為認(rèn)真貫徹中央領(lǐng)導(dǎo)重要指示、批示精神,切實加強夏季火災(zāi)防控工作,進(jìn)一步提升防火和滅火救援能力,把握消防工作主動權(quán),確保消防安全形勢持續(xù)穩(wěn)定,經(jīng)研究,自即日起至9月20日在全區(qū)范圍內(nèi)集中開展夏季消防檢查。具體實施方案如下:
    一、工作目標(biāo)。
    集中開展以夏季火災(zāi)隱患整治、消防安全宣傳為主要內(nèi)容的夏季消防檢查,堅持將消防檢查與提升群眾消防安全意識相結(jié)合,進(jìn)一步落實行業(yè)部門監(jiān)管職責(zé),提高社會單位自我管理水平,夯實消防基層基礎(chǔ),增強全社會火災(zāi)防控能力,確保夏季全區(qū)不發(fā)生重特大尤其是群死群傷火災(zāi)事故。
    二、檢查內(nèi)容。
    (一)夏季火災(zāi)隱患整治。
    1.重點企業(yè)。以石油化工等易燃易爆企業(yè)為重點,主要檢查建立落實消防安全責(zé)任制,消防設(shè)施運行和維護(hù)保養(yǎng),日常消防檢查巡查,防火防爆防雷防泄漏措施,儲備滅火藥劑,滅火應(yīng)急預(yù)案制定和組織演練,建立專職消防隊,員工消防安全教育培訓(xùn)等情況。
    2.重點場所。以人員密集場所和寺廟、古村等文物古建筑為重點,主要檢查建立落實消防安全責(zé)任制,消防安全責(zé)任人、管理人、消防專兼職人員、消防控制室操作人員和保安等五類人員培訓(xùn),日常消防檢查巡查,消防設(shè)施運行和維護(hù)保養(yǎng),人員安全疏散,裝修裝飾材料,用火用電管理,違規(guī)住人,滅火應(yīng)急預(yù)案制定和組織演練等情況。
    3.重點行業(yè)。區(qū)安監(jiān)、商務(wù)、文化、教育、旅游、住建、民政、衛(wèi)計、規(guī)劃等行業(yè)部門,主要檢查落實部門監(jiān)管職責(zé),組織開展行業(yè)系統(tǒng)消防安全檢查,推行消防安全標(biāo)準(zhǔn)化管理等情況。
    4.勞動密集型企業(yè)。按照國務(wù)院安委會部署要求,主要檢查建立落實消防安全責(zé)任制,消防設(shè)施運行和維護(hù)保養(yǎng),日常消防檢查巡查,違規(guī)設(shè)置住宿與生產(chǎn)儲存經(jīng)營合用場所等情況,推動解決勞動密集型企業(yè)集中區(qū)域基礎(chǔ)消防設(shè)施建設(shè),落實基層政府、部門監(jiān)管責(zé)任,建立長效機制。
    5.重大火災(zāi)隱患及突出消防安全問題。組織重大火災(zāi)隱患集中攻堅。對各級掛牌督辦的重大火災(zāi)隱患,重點檢查整改方案、整改責(zé)任、整改期限和整改措施的制定和落實情況。對歷次排查整治發(fā)現(xiàn)的特別是政府消防工作考核指出的問題進(jìn)行“回頭看”,重點檢查是否采取有效措施整改到位。
    (二)消防安全宣傳。
    1.消防宣傳“七進(jìn)”情況。各地要深入開展消防宣傳“進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)家庭、進(jìn)機關(guān)、進(jìn)網(wǎng)站”,廣泛開展疏散演練活動,大力普及消防安全常識和自防自救能力。區(qū)教育部門要落實中小學(xué)校消防知識課時教學(xué),推進(jìn)消防“進(jìn)。
    軍訓(xùn)。
    ”工作,將消防知識技能納入新生軍訓(xùn)內(nèi)容。區(qū)交通運輸部門要推動在公交站臺、候車廳大型電子顯示屏提示消防安全。區(qū)文化部門要檢查歌舞廳、電影院等文化娛樂場所開機、放映前播出消防公益廣告。發(fā)動社會單位積極開展消防安全“三提示”、員工“一懂三會”教育培訓(xùn)。
    2.媒體消防宣傳情況。區(qū)宣傳部門要充分利用媒體開設(shè)“夏季消防安全”專欄、專版,政府網(wǎng)站、門戶網(wǎng)站至少開設(shè)1個消防頻道或?qū)n}網(wǎng)頁,廣泛刊播夏季消防檢查工作動態(tài)及消防安全常識。組織媒體定期曝光火災(zāi)隱患,利用移動互聯(lián)網(wǎng)消防信息服務(wù)平臺在重大安保活動及重要時間節(jié)點向目標(biāo)人群發(fā)送消防安全提示短信,通過消防官方微博、微信等新媒體定期向群眾發(fā)布高質(zhì)量信息,開展消防科普宣傳。
    3.消防安全常識普及情況。充分利用戶外視頻、樓宇電視、電子顯示屏等播放消防公益廣告和安全提示。組織消防官兵、消防志愿者、宣傳車開展“入戶”消防宣傳,對養(yǎng)老院、福利院、進(jìn)城務(wù)工人員、老弱病殘等組織開展“面對面”宣傳教育服務(wù)活動。所有消防隊站、消防教育館等消防科普教育基地面向社會開放,發(fā)動社會群眾參觀、體驗和學(xué)習(xí)。
    三、時間步驟。
    (一)動員部署階段(5月底前)。各地要深入開展一次消防安全形勢分析研判,召開會議進(jìn)行專題部署,組織對所有檢查人員進(jìn)行培訓(xùn),開展排查摸底。同時,利用新聞媒體和社會宣傳資源廣泛發(fā)動,營造社會輿論聲勢。
    (二)全面檢查階段(9月15日前)。
    1.全面自查。部署易燃易爆企業(yè)、人員密集場所、文物古建筑等單位開展火災(zāi)隱患自查自糾,并作出消防安全承諾。區(qū)公安消防部門全面自查監(jiān)督執(zhí)法、執(zhí)勤備戰(zhàn)情況,查找問題和不足,分析成因,制定對策。
    2.開展檢查。區(qū)安監(jiān)、商務(wù)、文化、教育、旅游、住建、民政、衛(wèi)計、規(guī)劃等行業(yè)部門,對易燃易爆企業(yè)、人員密集場所、文物古建筑,重大火災(zāi)隱患督改,公共消防設(shè)施規(guī)劃建設(shè)管理,消防宣傳“七進(jìn)”等工作情況開展檢查;鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和居(村)民委員會全面排查整治范圍內(nèi)的小單位、小場所,督促整改消除火災(zāi)隱患。
    3.落實整改。對檢查發(fā)現(xiàn)的問題,分門別類逐一列出清單,落實整改責(zé)任、整改計劃和整改任務(wù),依法跟蹤督促整改。
    (三)總結(jié)考核階段(9月20日前)。區(qū)政府匯總分析夏季消防檢查工作情況,統(tǒng)一組織考核,認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗做法,查找工作中存在的不足,建立提升火災(zāi)防控和滅火救援能力的長效機制,鞏固、深化活動成果。
    四、工作要求。
    (一)提高認(rèn)識,加強領(lǐng)導(dǎo)。要充分認(rèn)識開展夏季消防檢查的重要意義,進(jìn)一步明確夏季消防檢查的目標(biāo)和各項工作任務(wù),細(xì)化工作措施和職責(zé)分工,切實加強組織領(lǐng)導(dǎo),確保全區(qū)火災(zāi)形勢穩(wěn)定。區(qū)政府成立分管領(lǐng)導(dǎo)任組長,區(qū)公安、安監(jiān)、商務(wù)、文化、教育、旅游、住建、民政、衛(wèi)計、規(guī)劃等行業(yè)部門負(fù)責(zé)人參加的夏季消防檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組,領(lǐng)導(dǎo)小組在區(qū)公安局消防大隊設(shè)辦公室,負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)和統(tǒng)籌調(diào)度。各鎮(zhèn)、開發(fā)區(qū)、街道要以消防工作辦公室的成立為依托,負(fù)責(zé)日常工作協(xié)調(diào)推進(jìn)與材料報送工作。
    (二)政府統(tǒng)籌,部門聯(lián)動。要認(rèn)真貫徹落實“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)”和“管行業(yè)必須管安全、管業(yè)務(wù)必須管安全、管生產(chǎn)經(jīng)營必須管安全”的重要指示精神,把夏季消防檢查納入議事日程,政府領(lǐng)導(dǎo)要帶隊檢查消防安全工作,推動解決城鄉(xiāng)消防規(guī)劃、消防安全布局和公共消防設(shè)施、消防隊站、消防裝備建設(shè)等重大問題,并將夏季消防檢查工作納入政府消防工作考核內(nèi)容。要切實加強領(lǐng)導(dǎo)、周密部署,推動有關(guān)監(jiān)管部門、行業(yè)主管部門落實工作責(zé)任,聯(lián)合行業(yè)主管部門開展消防安全檢查,加強指導(dǎo)培訓(xùn),推行消防安全標(biāo)準(zhǔn)化管理,以標(biāo)準(zhǔn)化促進(jìn)行業(yè)消防安全管理規(guī)范化。
    (三)廣泛宣傳,營造聲勢。要通過廣播、電視、報紙、網(wǎng)絡(luò)等各類渠道,針對夏季火災(zāi)特點,廣泛開展針對性強的提示宣傳。要掀起強大聲勢,既要宣傳黨委政府重視支持依法整治火災(zāi)隱患的決心和舉措,也要宣傳公安機關(guān)、消防部門服務(wù)企業(yè)、便民利民的做法和成效,進(jìn)一步提升群眾消防安全感和滿意度。要注重從正反兩方面進(jìn)行宣傳報道,推廣典型經(jīng)驗,曝光重大隱患,營造濃厚氛圍。
    (四)嚴(yán)格督導(dǎo),落實責(zé)任。要分解工作責(zé)任,將任務(wù)逐項落實到具體部門、具體崗位、具體人員。區(qū)公安消防部門、公安派出所要嚴(yán)格依法履行監(jiān)管職責(zé),加強監(jiān)督執(zhí)法。行業(yè)部門負(fù)責(zé)人要分片包干、靠前指揮、蹲點督導(dǎo)、跟蹤問效。要強化獎懲問責(zé),對組織有力、成效明顯的,予以表彰獎勵;對工作不落實、進(jìn)展緩慢的,通報批評,并約談相關(guān)領(lǐng)導(dǎo);對發(fā)生較大以上亡人火災(zāi)的,嚴(yán)格實行責(zé)任倒查,對相關(guān)責(zé)任單位和責(zé)任人嚴(yán)肅追責(zé)。
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    一、活動意義:
    為了進(jìn)一步普及消防安全知識,增強師生消防安全意識,真正掌握在火場中迅速逃生、自救、互救的基本方法,提高抵御火災(zāi)和應(yīng)對緊急突發(fā)事件的能力,培養(yǎng)學(xué)生互幫互助的良好品質(zhì),我校特制訂如下消防安全疏散演習(xí)方案,并進(jìn)行實際演習(xí)。
    二、時間、地點:
    時間:xx年6月13日。
    地點:柴桑小學(xué)教學(xué)樓、操場。
    三、組織領(lǐng)導(dǎo):
    1.領(lǐng)導(dǎo)小組。
    組長:
    副組長:
    成員:
    2.安全保衛(wèi)組:
    組長:
    成員:
    3、各年級負(fù)責(zé)人:各年級蹲點行政、年級組長。
    4、醫(yī)療急救組:
    四、演習(xí)過程:
    1、在主會場對學(xué)生進(jìn)行一次互動式的消防知識講座,并介紹演習(xí)時的注意事項。(四(4)班)。
    2、模擬火災(zāi)時的逃生疏散。(全校師生)。
    (1)模擬場景:
    演習(xí)假設(shè)學(xué)校師生在上課,忽然教學(xué)樓發(fā)生火災(zāi),要求全體師生迅速撤離火災(zāi)現(xiàn)場。火災(zāi)警報聲響起,學(xué)生在老師的帶領(lǐng)下,迅速從各個樓梯疏散。于5分鐘內(nèi)撤離火災(zāi)現(xiàn)場,統(tǒng)一在操場集中。
    (2)報警程序:
    張利峰教師撥打火警電話(模擬),報告火災(zāi)情況。
    廣播通知:各位老師、同學(xué)們請注意,全體師生請注意,現(xiàn)在學(xué)校教學(xué)樓二樓一教室發(fā)生火災(zāi),全校師生立即按消防逃生預(yù)案展開行動,各位教師立即到位。柴桑小學(xué)消防疏散演練現(xiàn)在開始。
    夏萍教師負(fù)責(zé)指揮門衛(wèi)值班人員打開學(xué)校大門,檢查疏散校園消防通道,然后到校門口等待引導(dǎo)消防車輛,并且負(fù)責(zé)關(guān)閉學(xué)??傠娫矗M)。
    (3)安全疏散。
    各班按學(xué)校安排的疏散路線快速撤離火災(zāi)現(xiàn)場。
    各班疏散路線安排:(詳見平面圖)。
    3、實際操作滅火。(落實年級:四年級)。
    五、具體要求與注意事項:
    1、演習(xí)前,要求全體師生均準(zhǔn)備一條小毛巾(演習(xí)時需要弄濕)。
    2、教育學(xué)生發(fā)生突發(fā)事件時,能夠做到:
    (1)遇事不慌,頭腦冷靜。
    (2)判明情況,思考對策。
    (3)積極自救,互幫互助。
    (4)聽從指揮,有序疏散。
    3、聽到學(xué)校發(fā)出的警報聲后,所有教師應(yīng)立即到崗,指導(dǎo)學(xué)生迅速掏出手絹,用水浸濕后掩住口鼻,并組織學(xué)生俯首低行,有秩序地跑出教學(xué)樓,到指定地點集中。
    返回目錄。
    各車間、重點防火單位:
    xx年11月9日國家法定的“119”宣傳日,為進(jìn)一步推動119”消防宣傳教育工作,貫徹落實“消防宣傳教育”精神,筑牢消防安全“防火墻”工程,推進(jìn)消防安全“四個能力”建設(shè),積極響應(yīng)“119”消防宣傳教育活動。制定實施方案如下:
    一、活動目的。
    通過多種形式宣傳、學(xué)習(xí)活動、消防專項檢查,達(dá)到“珍愛生命,遠(yuǎn)離火患”的活動目的;廣泛動員員工關(guān)注消防安全,大力普及消防安全知識,進(jìn)一步提高員工消防安全意識和自防自救能力,營造全員參與消防的濃厚氛圍,將消防工作貫穿于安全生產(chǎn)工作的始終。
    二、活動主題。
    珍愛生命,遠(yuǎn)離火患。
    三、組織機構(gòu)。
    為了保證xx年“119”消防宣傳日活動的有效實施,公司特成立“119”消防宣傳日活動小組,全面負(fù)責(zé)“119”消防宣傳日的組織與宣傳工作,指導(dǎo)各部門扎實開展好“119”消防宣傳日的各項宣傳、教育活動。
    四、活動內(nèi)容。
    (一)策劃、宣傳。
    時間:各車間、以“珍愛生命,遠(yuǎn)離火患”為主題出一期板報,公司將于11月9日進(jìn)行板報評比。
    (二)開展清剿火患和消防安全大檢查工作,做好入冬前消防設(shè)施、器材的維護(hù)保養(yǎng)。
    各車間、中心對所屬區(qū)域消防設(shè)施、器材進(jìn)行一次全面隱患排查,對查出的問題進(jìn)行認(rèn)真整改,并將檢查出的隱患以隱患臺賬形式上報安全環(huán)保處備案。結(jié)合集團公司冬季四防工作要求做好消防設(shè)施入冬前的維護(hù)保養(yǎng)及消防設(shè)施檢測工作,公司將在各單位自查的基礎(chǔ)上依據(jù)《消防安全檢查考評表(試行)》開展一次以“珍愛生命,遠(yuǎn)離火患”為主題系統(tǒng)全面消防安全隱患大清查。
    (三)邀請縣消防大隊進(jìn)行消防指導(dǎo)。
    為了使員工了解消防工作,掌握消防知識,提高消防安全意識,公司邀請縣消防大隊人員進(jìn)企業(yè),對公司的消防工作進(jìn)行指導(dǎo),跟公司消防隊員互動一起開展消防演練,提高公司火災(zāi)應(yīng)急救援能力。
    (四)開展班組長以上管理人員培訓(xùn)。
    由公司組織分期對各車間、中心班組長以上員工進(jìn)行消防專業(yè)知識培訓(xùn)。促使車間五大員、班組長帶動廣大員工做好消防安全工作。
    (五)組織開展消防應(yīng)急演練。
    各車間部門、重點防火單位因根據(jù)所屬區(qū)域不同火災(zāi)特點組織開展針對性的消防滅火演練。消防隊負(fù)責(zé)配合。
    食堂消防實施方案篇十一
    學(xué)校食堂關(guān)系到師生的身體健康、學(xué)校的正常教學(xué)秩序和社會的穩(wěn)定。本文是本站小編為大家整理的學(xué)校食堂實施方案,歡迎參考!
    為規(guī)范學(xué)校食堂管理,確保師生伙食質(zhì)量,積極調(diào)動廣大教職工的民主管理意識,不斷深化學(xué)校食堂管理體制改革,堅持“三公開”(即管理辦法公開、管理過程公開、運營情況公開)的原則,結(jié)合我校實際情況,制定本方案。
    一、食堂運營模式。
    1、學(xué)校食堂采取在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)下的食堂工作人員集體協(xié)議管理模式。
    2、教師伙食按每天核算價格照實付款(含米飯),伙食標(biāo)準(zhǔn)不低于每天一葷兩素一湯。學(xué)期結(jié)束后對全體教職工實行一次性就餐補貼,補貼金額由學(xué)校根據(jù)食堂盈余情況研究決定。
    3、學(xué)生伙食按現(xiàn)行價格,必須保證每天一葷兩素一湯。
    二、食堂人員管理職責(zé)。
    1、學(xué)校食堂設(shè)采購人員2名(其中1人采購,1人記帳),核算報帳員1名,其他人員參與監(jiān)督管理,另設(shè)司務(wù)長1名,負(fù)責(zé)食堂日常事務(wù)的安排和管理。具體分工每學(xué)期初經(jīng)學(xué)校研究后公布。
    2、采購人員嚴(yán)格按照衛(wèi)生部門的相關(guān)規(guī)定實行定點采購,記帳人員必須將采購地點、采購品名、數(shù)量、單價、總價記錄到位,并要求賣主簽字,以保證質(zhì)量安全。采購人員應(yīng)及時將當(dāng)日帳單交核算報帳員。
    3、核算報帳員每天開飯前及時公布今日菜價,并及時做好帳目、報表,上報學(xué)?;锸愁I(lǐng)導(dǎo)委員會。
    4、食堂工作人員集體管理,必須保證師生飯菜質(zhì)量,要精打細(xì)算,嚴(yán)防鋪張浪費,積極提高服務(wù)水平。
    5、學(xué)校將根據(jù)食堂盈余情況按一定比例給予食堂工作人員集體獎勵。
    三、管理監(jiān)控措施。
    1、學(xué)校成立伙食領(lǐng)導(dǎo)委員會(以下簡稱伙委會)負(fù)責(zé)實施對學(xué)校食堂的監(jiān)管。學(xué)?;镂瘯蓡T組成:校長室成員1名,中層1名,工會委員1名,普通教職工代表1名。期初學(xué)校經(jīng)教師會議推薦后將予以公示。
    2、學(xué)?;镂瘯繉W(xué)期初負(fù)責(zé)與食堂人員簽定食堂集體管理協(xié)議,進(jìn)一步明確獎懲辦法。
    3、學(xué)?;镂瘯仨毝ㄆ诨虿欢ㄆ诘膶κ程媒?jīng)營管理進(jìn)行抽查,并作好相關(guān)記錄,及時在教師會議上進(jìn)行公布。
    4、學(xué)校伙委會成員要平時注意收集學(xué)生、教師合理化的意見和建議,及時反饋給學(xué)校和食堂,促進(jìn)學(xué)校食堂管理質(zhì)量的提升。
    5、學(xué)校伙委會每月向教職工公布食堂盈余情況和相關(guān)帳目。
    6、期末教職工伙食補貼和食堂人員的獎懲由學(xué)校行政擴大會議集體商定后公布,由學(xué)校伙委會監(jiān)督執(zhí)行。
    7、食堂凈盈余額用于獎勵學(xué)生就餐情況好的班主任、改善食堂就餐條件、設(shè)備添置及提高教師福利待遇等。
    8、對學(xué)校日常招待和會餐費用,食堂根據(jù)學(xué)校提供的標(biāo)準(zhǔn)按實與學(xué)校結(jié)算。
    四、執(zhí)行辦法。
    1、本方案經(jīng)教代會通過后本學(xué)期可試行實施。
    2、本方案解釋權(quán)在校長室。
    為切實解決師生中午就餐問題,更好地體現(xiàn)服務(wù)育人的辦學(xué)理念,盡快實現(xiàn)“學(xué)校讓社會滿意,首先從食堂讓家長滿意開始”的目標(biāo),現(xiàn)制定移民小學(xué)伙食團管理方案:
    一、指導(dǎo)思想:誠信服務(wù)、用餐自愿;自愿參與、共同受益。
    二、管理體制:
    伙食團由總務(wù)處負(fù)責(zé)日常管理,根據(jù)需要設(shè)立。
    1、伙食團長:郎守宏。
    主要職責(zé):負(fù)責(zé)伙食團日常安全、衛(wèi)生及飯菜質(zhì)量的檢查。
    2、會計、出納:梁倫泉宗元生。
    主要職責(zé):(1)根據(jù)繳費情況,每月最后一天將下月各班用餐人數(shù)統(tǒng)計表交食堂。
    (2)對伙食團收支設(shè)立專賬,實行每月核算、經(jīng)核價小組審查后當(dāng)月公布。
    3、保管員:向詩忠。
    主要職責(zé):對原材料驗貨、收貨、保管、發(fā)貨及食品加工過程中的原料使用情況及衛(wèi)生監(jiān)督工作。
    4、炊事班長(1人)(由在社會上聘請的一名有一定廚藝及管理經(jīng)驗的廚師擔(dān)任)。
    主要職責(zé):(1)負(fù)責(zé)小工的聘任、管理。
    (2)每周一公布出當(dāng)周每天的菜譜;做到營養(yǎng)搭配合理,同周內(nèi)不重復(fù)。
    (3)具體負(fù)責(zé)伙食團安全,衛(wèi)生、食品加工及收發(fā)放工作。
    (4)每天下午2:00將次日所需菜單材料清單交到總務(wù)處。
    (5)每周五下午3:00與保管員一起提出下周原材料采購計劃交到總務(wù)處。
    5、炊事員:原則上由炊事班長聘請。聘請人數(shù)的確定:每100人就餐1名炊事員。
    主要職責(zé):按炊事班長的安排,保質(zhì)、保量地完成伙食團的安全、衛(wèi)生、食品加工及發(fā)放、餐廳衛(wèi)生的打掃等工作。
    6、核價小組:每學(xué)年開學(xué)前從教職中推選3名代表成立伙食團核價小組,每月末對食堂收支賬務(wù)進(jìn)行審查。
    三、原材料的采購。
    (1)大宗原材料采購。
    肉、米、油、調(diào)料:根據(jù)食堂需要定點采購,(必須是區(qū)教委中標(biāo)單位)送貨上門。每次采購由保管員驗貨、伙食團長驗稱并簽字,學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)簽字后出納才予付款、會計做賬。
    (2)小宗原材料。
    時令蔬菜:每天采購一次,采取定點采購,送貨上門。每天由保管員驗貨、驗稱、簽字,當(dāng)月交主管領(lǐng)導(dǎo)審核簽字后,出納給予付款、會計做賬。
    四、原材料使用管理。
    使用合理、提倡節(jié)約,堅持當(dāng)天領(lǐng)取、當(dāng)天使用的原則,由炊事班長根據(jù)需要到保管室領(lǐng)取原材料、保管員必須過稱、登記、領(lǐng)取人簽字,同時保管員及伙食團長要加強原材料使用過程監(jiān)督,當(dāng)天未使用完的肉、油等重要原材料,在當(dāng)天下午3:30之前由領(lǐng)取人交回保管室,避免造成原材料浪費或流失。
    五、學(xué)生用餐管理。
    (1)幼兒園、1—2年級:
    由各班負(fù)責(zé)教師按繳費情況核定取飯人數(shù),到指定窗口取飯,在餐廳劃分的區(qū)域用餐。管理員負(fù)責(zé)維持用餐紀(jì)律、衛(wèi)生、避免浪費。
    (2)3—6年級由該班管理員帶領(lǐng)學(xué)生到伙食團將飯菜安全地取回教室,按核定的人數(shù)分發(fā),同時負(fù)責(zé)學(xué)生的用餐紀(jì)律、衛(wèi)生、避免浪費,及時把盛飯菜桶送還到伙食團。教育學(xué)生愛惜糧食、愛護(hù)餐具等,培養(yǎng)學(xué)生良好的用餐習(xí)慣。
    (3)師生均要到伙食團洗碗處洗碗。對不講究衛(wèi)生者嚴(yán)格按《食堂管理細(xì)則》處理。
    六、收費。
    本著“合理解釋、用餐自愿”原則:
    (1)每月末由班主任提前一周向?qū)W生收取生活費,于每月最后一天(遇星期天前移至上周星期五)將生活費繳給出納,嚴(yán)禁收費人員截留學(xué)生生活費。
    (2)每月正常教學(xué)時間內(nèi)第一周為交款期限。中途原則上不再接納就餐學(xué)生,確有特殊情況中途就餐者,按當(dāng)月收費標(biāo)準(zhǔn)收取就餐費。
    (3)收費標(biāo)準(zhǔn):根據(jù)市場行情,在收費前一周公布。
    注:教職工按六年級學(xué)生收費標(biāo)準(zhǔn)收取,教師子女及臨時工子女按同年級學(xué)生收費標(biāo)準(zhǔn)收取。
    (4)為便于管理、不解決學(xué)生臨時用餐。
    七、健康證。
    集體辦證:1、食堂所有員工均須經(jīng)體檢合格后方能上崗。
    2、員工辦證費用先由學(xué)校墊付,再從工資中扣出,做滿一年者學(xué)校全額返還辦證費用。
    3、伙食團長、保管員體檢辦證費用由學(xué)校負(fù)責(zé)。
    八、每名相關(guān)工作人員,由學(xué)校制定工作職責(zé),進(jìn)行考核,落實獎懲制度。
    九、功能室設(shè)置。
    素菜加工間一間、葷菜加工間一間、儲藏間2個、主食(大米)蔬菜存放間、更衣室一間。
    學(xué)校食堂關(guān)系到師生的身體健康、學(xué)校的正常教學(xué)秩序和社會的穩(wěn)定。為了做好學(xué)校食堂管理工作,提高學(xué)校食堂管理水平,按照《食品衛(wèi)生法》、《衛(wèi)生部、教育部學(xué)生食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《衛(wèi)生部關(guān)于推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度的通知》等要求,特制定此實施方案。
    一、實施學(xué)校示范性管理的目的。
    通過實施學(xué)校示范性管理,進(jìn)一步提高學(xué)校食堂監(jiān)督管理的整體水平。有效預(yù)防學(xué)校集體食物中毒事故的發(fā)生,學(xué)生食堂要充分體現(xiàn)公益性和服務(wù)性,堅持為學(xué)生服務(wù)。
    (一)健全管理機制,強化工作責(zé)任。
    (二)體現(xiàn)公益服務(wù),確定運作模式。
    食堂由學(xué)校經(jīng)營和管理,采用包工不包料的運作模式,不承包或變相承包給個人進(jìn)行盈利性經(jīng)營。
    1、學(xué)校派員全面管理,主要由分管食堂工作的總務(wù)主任、食堂采購員及保管員全權(quán)負(fù)責(zé)。
    2、食堂采購員和保管員由學(xué)校派遣,全面代表學(xué)校履行采購和保管職責(zé)。
    采購的原材料先由保管員驗貨后,再登記入庫。出庫材料要登記簽字,學(xué)校每月定期盤庫。
    3、學(xué)校為確保生產(chǎn)質(zhì)量,學(xué)校對生產(chǎn)隊伍的組成有硬性規(guī)定:所有工作人員必須身體健康,持證上崗。
    4、食堂人員必須明確自己的職責(zé),嚴(yán)格按照食譜表組織生產(chǎn),做到保時、保質(zhì)、保量。將生產(chǎn)出的食品及時供給給學(xué)生,學(xué)生進(jìn)餐完畢,及時收繳盛食器具,并對其進(jìn)行清洗消毒。負(fù)責(zé)生產(chǎn)食堂全部清潔衛(wèi)生工作。負(fù)責(zé)客餐的生產(chǎn)服務(wù)。
    (三)規(guī)范設(shè)施事務(wù),實行規(guī)范管理。
    1、設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)齊全的功能室。
    學(xué)校食堂應(yīng)設(shè)置粗加工間、切配間、烹調(diào)間、備餐間、消毒間、更衣間、倉庫、餐廳等功能室?;A(chǔ)設(shè)施要達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn):
    (1)粗加工間。
    食品粗加工應(yīng)該有固定的場所,有基本的防塵防蠅設(shè)施,并配備貨架或放置食物的貨櫥,與餐廳配菜間、熟菜間、烹調(diào)間等分開。加工場所的地面、墻裙應(yīng)該采用不透水材料筑成,下水道通暢,便于沖洗排水。食品粗加工應(yīng)有足夠供水,所供水質(zhì)應(yīng)符合國家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。粗加工場所應(yīng)有三個以上水池,做到葷素食品分池清洗。洗滌拖把等清潔用品與清洗食品的水池分開。
    (2)切配間。
    切配間應(yīng)有專間,地面要有一定坡度,便于沖洗清掃。下水道通暢,有食品冰箱和帶蓋的廢棄物箱(桶),加工下來的廢棄物及時倒入箱內(nèi),并當(dāng)日清除。配菜結(jié)束,應(yīng)及時做好沖洗,清洗等清潔工作,以保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。
    (3)烹調(diào)間。
    加工場所的灶臺要保持下水道通暢,灶臺上應(yīng)有排煙罩,灶面及灶臺墻壁經(jīng)常洗刷,做到無油污、無積灰、無食物殘渣、排氣罩不滴油,工作結(jié)束做好地面、灶臺、操作臺和工用具的清洗、洗刷,保持加工場所清潔。
    (4)備餐間。
    有配餐臺,成品貨架??諝庀驹O(shè)施完備,配備有用于留樣的冷藏設(shè)施和需要冷藏熟制品的冷藏設(shè)施,有保濕設(shè)施,并運轉(zhuǎn)正常。與外界相通的門、窗配備有完好的防蠅、防塵設(shè)施。
    (5)消毒間。
    餐具清洗消毒場所應(yīng)與切、配、烹調(diào)場所分開、以免交叉污染。餐具消毒可采用物理消毒和化學(xué)消毒兩種。采用化學(xué)消毒的,分別用于為餐用具初洗、清洗、浸泡消毒和消毒液殘留沖洗,各類水池應(yīng)以明顯標(biāo)識標(biāo)明其用途。
    (6)更衣間。
    設(shè)洗手池,配備衣帽架或大空間掛衣柜及鞋架,有毛巾掛鉤及簡易梳洗用具。
    食堂消防實施方案篇十二
     為切實解決師生中午就餐問題,更好地體現(xiàn)服務(wù)育人的辦學(xué)理念,盡快實學(xué)校讓社會滿意,首先從食堂讓家長滿意開始。
    
     為切實解決師生中午就餐問題,更好地體現(xiàn)服務(wù)育人的辦學(xué)理念,盡快實現(xiàn)“學(xué)校讓社會滿意,首先從食堂讓家長滿意開始”的目標(biāo),現(xiàn)制定移民小學(xué)伙食團管理方案:
     一、指導(dǎo)思想:誠信服務(wù)、用餐自愿;自愿參與、共同受益。
     二、管理體制:
     伙食團由總務(wù)處負(fù)責(zé)日常管理,根據(jù)需要設(shè)立。
     1、伙食團長:郎守宏
     主要職責(zé):負(fù)責(zé)伙食團日常安全、衛(wèi)生及飯菜質(zhì)量的檢查。
     2、會計、出納:梁倫泉宗元生
     主要職責(zé):(1)根據(jù)繳費情況,每月最后一天將下月各班用餐人數(shù)統(tǒng)計表交食堂。
     (2)對伙食團收支設(shè)立專賬,實行每月核算、經(jīng)核價小組審查后當(dāng)月公布。
     3、保管員:向詩忠
     主要職責(zé):對原材料驗貨、收貨、保管、發(fā)貨及食品加工過程中的原料使用情況及衛(wèi)生監(jiān)督工作。
     4、炊事班長(1人)(由在社會上聘請的一名有一定廚藝及管理經(jīng)驗的廚師擔(dān)任)
     主要職責(zé):(1)負(fù)責(zé)小工的聘任、管理。
     (2)每周一公布出當(dāng)周每天的菜譜;做到營養(yǎng)搭配合理,同周內(nèi)不重復(fù)。
     (3)具體負(fù)責(zé)伙食團安全,衛(wèi)生、食品加工及收發(fā)放工作。
     (4)每天下午2:00將次日所需菜單材料清單交到總務(wù)處。
     (5)每周五下午3:00與保管員一起提出下周原材料采購計劃交到總務(wù)處。
     5、炊事員:原則上由炊事班長聘請。聘請人數(shù)的確定:每100人就餐1名炊事員。
     主要職責(zé):按炊事班長的安排,保質(zhì)、保量地完成伙食團的安全、衛(wèi)生、食品加工及發(fā)放、餐廳衛(wèi)生的.打掃等工作。
     6、核價小組:每學(xué)年開學(xué)前從教職中推選3名代表成立伙食團核價小組,每月末對食堂收支賬務(wù)進(jìn)行審查。
     三、原材料的采購
     (1)大宗原材料采購
     肉、米、油、調(diào)料:根據(jù)食堂需要定點采購,(必須是區(qū)教委中標(biāo)單位)送貨上門。每次采購由保管員驗貨、伙食團長驗稱并簽字,學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)簽字后出納才予付款、會計做賬。
     (2)小宗原材料
     時令蔬菜:每天采購一次,采取定點采購,送貨上門。每天由保管員驗貨、驗稱、簽字,當(dāng)月交主管領(lǐng)導(dǎo)審核簽字后,出納給予付款、會計做賬。
     四、原材料使用管理
     使用合理、提倡節(jié)約,堅持當(dāng)天領(lǐng)取、當(dāng)天使用的原則,由炊事班長根據(jù)需要到保管室領(lǐng)取原材料、保管員必須過稱、登記、領(lǐng)取人簽字,同時保管員及伙食團長要加強原材料使用過程監(jiān)督,當(dāng)天未使用完的肉、油等重要原材料,在當(dāng)天下午3:30之前由領(lǐng)取人交回保管室,避免造成原材料浪費或流失。
     五、學(xué)生用餐管理
     (1)幼兒園、1—2年級:
     由各班負(fù)責(zé)教師按繳費情況核定取飯人數(shù),到指定窗口取飯,在餐廳劃分的區(qū)域用餐。管理員負(fù)責(zé)維持用餐紀(jì)律、衛(wèi)生、避免浪費。
     (2)3—6年級由該班管理員帶領(lǐng)學(xué)生到伙食團將飯菜安全地取回教室,按核定的人數(shù)分發(fā),同時負(fù)責(zé)學(xué)生的用餐紀(jì)律、衛(wèi)生、避免浪費,及時把盛飯菜桶送還到伙食團。教育學(xué)生愛惜糧食、愛護(hù)餐具等,培養(yǎng)學(xué)生良好的用餐習(xí)慣。
     (3)師生均要到伙食團洗碗處洗碗。對不講究衛(wèi)生者嚴(yán)格按《食堂管理細(xì)則》處理。
     六、收費
     本著“合理解釋、用餐自愿”原則:
     (1)每月末由班主任提前一周向?qū)W生收取生活費,于每月最后一天(遇星期天前移至上周星期五)將生活費繳給出納,嚴(yán)禁收費人員截留學(xué)生生活費。
     (2)每月正常教學(xué)時間內(nèi)第一周為交款期限。中途原則上不再接納就餐學(xué)生,確有特殊情況中途就餐者,按當(dāng)月收費標(biāo)準(zhǔn)收取就餐費。
     (3)收費標(biāo)準(zhǔn):根據(jù)市場行情,在收費前一周公布。
     注:教職工按六年級學(xué)生收費標(biāo)準(zhǔn)收取,教師子女及臨時工子女按同年級學(xué)生收費標(biāo)準(zhǔn)收取。
     (4)為便于管理、不解決學(xué)生臨時用餐。
     七、健康證
     集體辦證:1、食堂所有員工均須經(jīng)體檢合格后方能上崗。
     2、員工辦證費用先由學(xué)校墊付,再從工資中扣出,做滿一年者學(xué)校全額返還辦證費用。
     3、伙食團長、保管員體檢辦證費用由學(xué)校負(fù)責(zé)。
     八、每名相關(guān)工作人員,由學(xué)校制定工作職責(zé),進(jìn)行考核,落實獎懲制度。
     九、功能室設(shè)置
     素菜加工間一間、葷菜加工間一間、儲藏間2個、主食(大米)蔬菜存放間、更衣室一間。
    
     學(xué)校食堂關(guān)系到師生的身體健康、學(xué)校的正常教學(xué)秩序和社會的穩(wěn)定。為了做好學(xué)校食堂管理工作,提高學(xué)校食堂管理水平,按照《食品衛(wèi)生法》、《衛(wèi)生部、教育部學(xué)生食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《衛(wèi)生部關(guān)于推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度的通知》等要求,特制定此實施方案。
     一、實施學(xué)校示范性管理的目的
     通過實施學(xué)校示范性管理,進(jìn)一步提高學(xué)校食堂監(jiān)督管理的整體水平。有效預(yù)防學(xué)校集體食物中毒事故的發(fā)生,學(xué)生食堂要充分體現(xiàn)公益性和服務(wù)性,堅持為學(xué)生服務(wù)。
     二、實施學(xué)校食堂示范性管理的內(nèi)容
     (一)健全管理機制,強化工作責(zé)任。
     (二)體現(xiàn)公益服務(wù),確定運作模式。
     食堂由學(xué)校經(jīng)營和管理,采用包工不包料的運作模式,不承包或變相承包給個人進(jìn)行盈利性經(jīng)營。
     1、學(xué)校派員全面管理,主要由分管食堂工作的總務(wù)主任、食堂采購員及保管員全權(quán)負(fù)責(zé)。
     2、食堂采購員和保管員由學(xué)校派遣,全面代表學(xué)校履行采購和保管職責(zé)。
     采購的原材料先由保管員驗貨后,再登記入庫。出庫材料要登記簽字,學(xué)校每月定期盤庫。
     3、學(xué)校為確保生產(chǎn)質(zhì)量,學(xué)校對生產(chǎn)隊伍的組成有硬性規(guī)定:所有工作人員必須身體健康,持證上崗。
     4、食堂人員必須明確自己的職責(zé),嚴(yán)格按照食譜表組織生產(chǎn),做到保時、保質(zhì)、保量。將生產(chǎn)出的食品及時供給給學(xué)生,學(xué)生進(jìn)餐完畢,及時收繳盛食器具,并對其進(jìn)行清洗消毒。負(fù)責(zé)生產(chǎn)食堂全部清潔衛(wèi)生工作。負(fù)責(zé)客餐的生產(chǎn)服務(wù)。
     (三)規(guī)范設(shè)施事務(wù),實行規(guī)范管理。
     1、設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)齊全的功能室
     學(xué)校食堂應(yīng)設(shè)置粗加工間、切配間、烹調(diào)間、備餐間、消毒間、更衣間、倉庫、餐廳等功能室?;A(chǔ)設(shè)施要達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn):
     (1)粗加工間
     食品粗加工應(yīng)該有固定的場所,有基本的防塵防蠅設(shè)施,并配備貨架或放置食物的貨櫥,與餐廳配菜間、熟菜間、烹調(diào)間等分開。加工場所的地面、墻裙應(yīng)該采用不透水材料筑成,下水道通暢,便于沖洗排水。食品粗加工應(yīng)有足夠供水,所供水質(zhì)應(yīng)符合國家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。粗加工場所應(yīng)有三個以上水池,做到葷素食品分池清洗。洗滌拖把等清潔用品與清洗食品的水池分開。
     (2)切配間
     切配間應(yīng)有專間,地面要有一定坡度,便于沖洗清掃。下水道通暢,有食品冰箱和帶蓋的廢棄物箱(桶),加工下來的廢棄物及時倒入箱內(nèi),并當(dāng)日清除。配菜結(jié)束,應(yīng)及時做好沖洗,清洗等清潔工作,以保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。
     (3)烹調(diào)間
     加工場所的灶臺要保持下水道通暢,灶臺上應(yīng)有排煙罩,灶面及灶臺墻壁經(jīng)常洗刷,做到無油污、無積灰、無食物殘渣、排氣罩不滴油,工作結(jié)束做好地面、灶臺、操作臺和工用具的清洗、洗刷,保持加工場所清潔。
     (4)備餐間
     有配餐臺,成品貨架。空氣消毒設(shè)施完備,配備有用于留樣的冷藏設(shè)施和需要冷藏熟制品的冷藏設(shè)施,有保濕設(shè)施,并運轉(zhuǎn)正常。與外界相通的門、窗配備有完好的防蠅、防塵設(shè)施。
     (5)消毒間
    食堂消防實施方案篇十三
    為預(yù)防項目部食堂火災(zāi)、爆炸事件的發(fā)生,保證項目部食堂的生命、財產(chǎn)安全,特制定本預(yù)案。
    組長:
    副組長:
    組員:
    組長、副組長職責(zé):全面部署救援行動,負(fù)責(zé)現(xiàn)場指揮工作。
    組員職責(zé):當(dāng)聽到火災(zāi)報警,立即取用身邊的滅火器和跑向距起火部位最近的滅火器設(shè)置點,提取滅火器后,迅速跑向起火部位,及時滅火;迅速跑向最近的水源,采用龍頭接管的方式進(jìn)行滅火;立即跑向起火部位附近的疏散出口處,做出手勢,呼叫、引導(dǎo)現(xiàn)場人員通過最近的疏散通道、安全出口疏散;跑向起火部位的區(qū)域或本樓層安全出口處,做出手勢,呼叫、引導(dǎo)現(xiàn)場人員通過安全出口或疏散通道安全疏散。做到每個安全出口和疏散通道處有人引導(dǎo)。
    1、項目部堅持經(jīng)常性消防安全宣傳、教育工作,利用各種形式(如黑板報、圖片、錄像等)宣傳、普及消防知識,提高全體人員消防安全意識,增加防火工作的自覺性。
    2、加強項目部員工的'消防知識的管理和教育培訓(xùn),力爭使人人做到“四全”即會宣傳消防知識,會操作滅火器具,會疏散人員,會逃生自救。不斷提高項目部員工防火、防爆自救能力。
    3、定期不定期堅持對消防設(shè)施的檢查、維修、更新。使其長期處于戒備狀態(tài),樹立常抓不懈的思想。確保防火、防爆安全工作萬無一失。
    1、出現(xiàn)事故后,先立即報告防火、防暴應(yīng)急小組,同時利用所學(xué)消防知識,正確使用食堂配備的滅火器等消防設(shè)施,進(jìn)行自救。
    2、應(yīng)急小組應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案,逐級上報、并積極組織人員進(jìn)行消防工作。
    3、如局面難以控制,應(yīng)急小組專門人進(jìn)行與當(dāng)?shù)叵啦块T的聯(lián)系,請求支援。
    急救電話:
    辦公室:
    食堂消防實施方案篇十四
    落實單位消防平安主體責(zé)任、規(guī)范單位消防平安管理行為、提升單位“四個能力”檢查消除火災(zāi)隱患能力、組織撲救初起火災(zāi)能力、組織人員疏散逃生能力、消防宣傳教育能力等)大隊決定在全市范圍內(nèi)全面推進(jìn)社會單位消防平安規(guī)范化管理工作,為全面推行社會單位消防平安規(guī)范化管理。特制定本方案。
    深入貫徹落實《中華人民共和國消防法》進(jìn)一步創(chuàng)新和規(guī)范社會單位的消防平安管理模式,以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)。統(tǒng)一消防平安管理規(guī)范,建立消防平安管理長效機制,認(rèn)真解決單位消防平安主體責(zé)任意識不強、消防平安管理混亂等突出問題,規(guī)范消防平安管理行為,提高規(guī)范化管理水平,不時提升社會單位“四個能力”和火災(zāi)防控能力,積極預(yù)防和減少各類火災(zāi)事故發(fā)生。
    通過實施“三類規(guī)范”規(guī)范場所設(shè)置要求,以全面推行社會單位消防平安規(guī)范化管理為載體。規(guī)范消防平安管理措施,規(guī)范消防平安標(biāo)識)四個完善”完善消防平安組織,完善消防平安管理制度,完善消防平安操作規(guī)程,完善消防平安責(zé)任制)和“四統(tǒng)一”統(tǒng)一消防檔案,統(tǒng)一防火巡查記錄,統(tǒng)一防火檢查記錄,統(tǒng)一消防控制室值班記錄)切實提升社會單位“四個能力”使社會單位的消防工作達(dá)到消防管理規(guī)范化、消防設(shè)施完好化、消防標(biāo)識規(guī)范化、消防知識普及化的四化”目標(biāo),努力遏制較大以上火災(zāi)尤其是群死群傷惡性火災(zāi)事故的發(fā)生。
    大隊成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組。大隊長吳建成、教導(dǎo)員劉惠純?nèi)谓M長,為確保社會單位消防平安規(guī)范化管理工作的穩(wěn)步推進(jìn)并取得實效。大隊其他干部為成員。
    分三個階段進(jìn)行:社會單位消防平安規(guī)范化管理工作從年3月5日開始至年10月20日結(jié)束。
    1、安排布置和宣傳發(fā)動階段(3月5日至3月10日)。
    迅速組織召開專題會議,大隊要在支隊規(guī)范化管理推進(jìn)會后。研究部署社會單位消防平安規(guī)范化工作,制定和下發(fā)工作方案;組織召開動員會,廣泛進(jìn)行動員部署;利用廣播、電視、報刊、互聯(lián)網(wǎng)等新聞媒體廣泛宣傳。
    2、組織實施階段(3月11日至9月30日)。
    3、檢查驗收階段(10月1日至10月20日)。
    迎接十月份支隊考核驗收,由李雙明負(fù)責(zé)對大隊消防平安規(guī)范化管理工作開展情況進(jìn)行總結(jié)。力爭工作達(dá)到支隊一流規(guī)范。
    1、提高認(rèn)識。規(guī)范社會單位消防平安管理行為,建立消防平安自查、火災(zāi)隱患自除、消防責(zé)任自負(fù)工作機制,防止火災(zāi)發(fā)生的一項重大舉措。大隊要從貫徹落實消防法律法規(guī),建設(shè)平安耒陽,確保社會穩(wěn)定,促進(jìn)科學(xué)發(fā)展的高度,充分認(rèn)識開展消防平安規(guī)范化管理工作的重要性,將社會單位消防平安規(guī)范管理工作作為全年一項重點、亮點工作來抓,加強組織領(lǐng)導(dǎo),切實增強工作的責(zé)任感和緊迫感,確保單位消防平安規(guī)范化管理工作順利進(jìn)行。
    2、強化措施。狠抓落實,切實開展好轄區(qū)消防平安規(guī)范化管理工作。
    一是要實行分工負(fù)責(zé)制。大隊將該項工作的每項任務(wù)落實到具體責(zé)任人,規(guī)定時間內(nèi)完成單位消防平安規(guī)范化管理工作。
    二是加強協(xié)調(diào),形成合力。大隊要積極與政府、公安、行業(yè)主管部門和社會單位溝通協(xié)調(diào),爭取最大程度上的配合和支持,努力形成齊抓共管的工作格局。
    三是多種形式,全面推行消防標(biāo)識化。主要出入口、消防車道等處設(shè)置總平面部局標(biāo)識、消防車道標(biāo)識;場所的消防平安重點部位、消防設(shè)施、危險場所以及其他有特殊要求的部位,懸掛張貼各類認(rèn)知標(biāo)識、操作使用標(biāo)識和禁止性、警示性、提示性標(biāo)識;疏散通道、平安入口、電梯前室等處設(shè)置疏散警示、指示標(biāo)識;重點部位、重要場所設(shè)置各類消防宣傳標(biāo)識。
    四是加強指導(dǎo),確保效果。大隊要根據(jù)本轄區(qū)實際,確定不同規(guī)模、不同類型的5家單位進(jìn)行重點指導(dǎo),進(jìn)一步明確管理要求、規(guī)范規(guī)范化管理行為,樹立樣板,通過抓點帶面,全面開展規(guī)范化管理工作。
    五是積極總結(jié)推廣經(jīng)驗。大隊要認(rèn)真總結(jié)工作經(jīng)驗,通過召開專題工作會、經(jīng)驗交流會、現(xiàn)場觀摩等形式,全面普及消防平安規(guī)范化管理工作。
    3、突出重點。加強對各類規(guī)范化管理標(biāo)準(zhǔn)的宣貫培訓(xùn),促使單位深刻理解和掌握規(guī)范化管理的內(nèi)容和要求。要以提高檢查消除火災(zāi)隱患、組織撲救初起火災(zāi)、組織人員疏散逃生、消防宣傳教育等“四個能力”為重點,督促單位加強對各類人員的培訓(xùn),同時還應(yīng)加強培訓(xùn)的管理,逐步建立消防平安管理人員、消防控制室值班人員和自動消防設(shè)施操作維護(hù)人員等重點人員消防平安培訓(xùn)。要結(jié)合各類平安檢查,實時動態(tài)掌握社會單位消防平安培訓(xùn)情況。
    4、加強宣傳。及時報道消防平安規(guī)范化管理工作的內(nèi)容和進(jìn)展情況,當(dāng)?shù)貭I造良好的輿論氛圍。要通過舉辦消防知識講座、開展滅火疏散演練等形式,深入單位宣傳消防知識,切實提高從業(yè)人員的消防平安意識和自防自救能力。
    5、嚴(yán)格規(guī)范。采取有力措施,積極推動、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)行業(yè)主管部門和社會單位依照評定方法,嚴(yán)格、科學(xué)、合理、公正地開展驗收評定工作。對一般單位,大隊可結(jié)合場所規(guī)模和實際情況,參照評定方法開展評定工作。
    網(wǎng)絡(luò)實施方案范文錦集六篇。
    食堂消防實施方案篇十五
    深入貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀,堅持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針,以深入貫徹《消防法》為主線,以提高廣大師生的消防安全意識為目標(biāo),認(rèn)真摸索和總結(jié)學(xué)校消防安全教育經(jīng)驗。建立和完善學(xué)校消防安全教育領(lǐng)導(dǎo)體制和運行機制,不斷強化廣大師生的消防安全意識,實現(xiàn)學(xué)校消防安全工作“自我管理、自我教育、自我完善、自我提高”和“教育一個學(xué)生、影響一個家庭,輻射整個社會”的目標(biāo),以避免消防安全事故的發(fā)生,確保全校師生員工的生命和財產(chǎn)安全。
    二、工作安排和負(fù)責(zé)部門。
    根據(jù)市教育局文件以及市公安消防大隊的文件精神,根據(jù)學(xué)校實際情況,學(xué)校本學(xué)年的主要工作安排和具體負(fù)責(zé)部門如下:
    1、在教學(xué)樓處掛關(guān)于消防安全的橫幅,增強學(xué)生消防安全意識;(辦公室,時間定為20__年6月)。
    2、做好電梯的管理工作,避免安全事故的發(fā)生;(總務(wù)室,具體責(zé)任人:韓旭疇、何榮輝。做到每個月排查一次)。
    3、利用學(xué)校報刊、廣播站、宣傳欄、社團等形式對學(xué)生進(jìn)行消防安全宣傳工作;(辦公室、團委、文學(xué)社負(fù)責(zé))。
    4、要求班主任利用主題班會、德育課教師在上課時,多給學(xué)生宣傳消防知識;(教務(wù)室、教研室、學(xué)生辦負(fù)責(zé))。
    5、在每周日晚修的班主任例會中和每周一的升旗儀式上的講話,對學(xué)生進(jìn)行消防安全意識教育;(校長室、學(xué)生辦負(fù)責(zé))。
    6、結(jié)合學(xué)校階段性工作,分別對學(xué)生進(jìn)行用電安全進(jìn)行檢查,避免火災(zāi)發(fā)生;(總務(wù)室、學(xué)生辦負(fù)責(zé))。
    7、在學(xué)校的“安全教育月”活動中,舉行消防安全師生千人簽名活動;(校長室、辦公室、學(xué)生辦負(fù)責(zé),時間為20__年4月份)。
    8、有條件的情況下,聘請消防人員到學(xué)校進(jìn)行專門的消防安全知識講座和播放消防安全視頻;每學(xué)年組織一次消防安全演習(xí);(校長室、辦公室負(fù)責(zé))。
    9、進(jìn)行“消防安全伴我行”教師演講朗誦比賽;(教務(wù)室、教研室負(fù)責(zé))。
    10、在學(xué)生中舉行“消防安全知識”競賽,鞏固學(xué)生安全消防意識。(教務(wù)室、學(xué)生辦負(fù)責(zé))。
    三、工作要求。
    每開展一次消防安全活動,各負(fù)責(zé)部門要認(rèn)真組織,制訂好詳細(xì)方案,學(xué)校其他有關(guān)部門要密切合作,確保各項活動取得實效。學(xué)校舉行的消防安全活動由總務(wù)室負(fù)責(zé)存檔工作,包括文件、簽名、圖片、攝像等活動材料。
    食堂消防實施方案篇十六
    根據(jù)《中華人民共和國消防法》和xx市教育局《構(gòu)筑校園消防安全“防火墻”工程實施方案》(攀教辦〔xx〕78號)和《xx教育局構(gòu)筑社會消防安全“防火墻”工程實施方案》,認(rèn)真落實“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),部門依法監(jiān)管,單位全面負(fù)責(zé),公民積極參與”的消防工作原則,防止火災(zāi)的發(fā)生。根據(jù)我校實際,特制定本實施方案。
    自xx年起至xx年實施構(gòu)筑校園消防安全“防火墻”工程,以提高校園消防安全“四個能力”,落實消防工作“四項責(zé)任”,夯實火災(zāi)防控“四個基礎(chǔ)”,提高消防監(jiān)督管理“四個水平”為著力點,力爭通過三年努力,使我校消防安全工作水平明顯提升,消防安全環(huán)境明顯改善,杜絕火災(zāi)事故的發(fā)生。xx年底前,達(dá)到“四個能力”建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)。
    為確保構(gòu)筑“防火墻”工程能夠長期、有效的開展,特成立以校長為組長、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長、有關(guān)部門負(fù)責(zé)人為成員的校園消防安全“防火墻”工程領(lǐng)導(dǎo)小組。
    組長:xx、xx。
    副組長:xx、xx。
    成員:xx、xx、xx、xx、xx、xx、xx、xx、xx。
    德育處為消防工作歸口管理職能部門,牽頭制定消防安全責(zé)任制、崗位責(zé)任制及其它消防制度;xx為消防管理員,具體負(fù)責(zé)學(xué)校消防安全管理;各部門負(fù)責(zé)人為本部門消防安全責(zé)任人。
    1.提高檢查消防火災(zāi)隱患能力,切實做到“消防安全自查、火災(zāi)隱患自除”。xx為消防安全管理人員,具體負(fù)責(zé)學(xué)校的消防安全管理工作。德育處牽頭制定消防安全制度(防火檢查、巡查和火災(zāi)隱患整改制度),定期組織開展防火檢查(檢查內(nèi)容見附件1;全校全面檢查每月一次,由校長和xx牽頭;部門每周一次,由部門負(fù)責(zé)人牽頭;員工每日一次崗位防火檢查)、巡查(巡查內(nèi)容見附件2;每日一次,xx牽頭,每日夜間由打更人員巡查),落實員工崗位消防安全責(zé)任。對檢查發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患要全部立即消除,不能立即消除的,要制定整改方案、明確整改措施和整改責(zé)任人、落實整改資金,限時消除火災(zāi)隱患。
    2.提高組織撲救初起火災(zāi)能力,切實做到“火情發(fā)現(xiàn)早,火險滅得了”。
    學(xué)校組建志愿消防隊:隊長:xx;副隊長:xx、xx、xx;隊員:xx、xx、xx、xx。
    3.應(yīng)急疏散的組織程序和措施;4、撲救初起火災(zāi)的程序和措施;5、通訊聯(lián)絡(luò)、安全防護(hù)救護(hù)的程序和措施。);每學(xué)期開展一次演練,培訓(xùn)相關(guān)人員熟悉學(xué)校消防設(shè)施和滅火器材,能正確掌握火警處置及啟動消防設(shè)備的程序和方法,一旦發(fā)生火情,確保教師能按職責(zé)分工及時到位,有效處置。
    4.提高組織人員疏散逃生能力,切實做到“能火場逃生自救,會引導(dǎo)人員疏散”??倓?wù)處牽頭設(shè)置符合規(guī)定的疏散通道、安全出口、疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明、應(yīng)急廣播等安全疏散設(shè)施,積極申請配備相應(yīng)的火場疏散逃生裝備、器材,并嚴(yán)格日常管理,保證人員安全疏散的需要。德育處牽頭培訓(xùn)、演練,讓師生員工熟悉本單位疏散通道、安全出口設(shè)置情況和逃生路線,掌握火場疏散和逃生自救的基本技能、引導(dǎo)人員疏散的方法和程序。人員密集場所發(fā)生火災(zāi),該場所的現(xiàn)場工作人員應(yīng)當(dāng)立即組織、引導(dǎo)在場人員疏散。疏散逃生引導(dǎo)人員確定為:班主任和當(dāng)堂上課教師分別為班級下課和上課期間的學(xué)生疏散引導(dǎo)員;樓層引導(dǎo)員為每天的樓層值班教師擔(dān)任;晚自習(xí)的疏散引導(dǎo)員由值班的教師和領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任。一旦發(fā)生火災(zāi),確保及時組織在場人員安全疏散。
    5.提高消防宣傳教育培訓(xùn)能力,切實做到“消防設(shè)施標(biāo)識化、消防常識普及化”。由總務(wù)處牽頭,在校園重點部位、重點場所和疏散通道、安全出口等地方設(shè)置規(guī)范醒目的標(biāo)識。德育處牽頭認(rèn)真落實消防教育培訓(xùn)制度,每學(xué)期組織師生進(jìn)行一次消防安全教育培訓(xùn),使師生普遍達(dá)到“懂基本消防常識、懂消防設(shè)施器材使用方法、懂逃生自救、會查改火災(zāi)隱患,會撲救初起火災(zāi)、會組織人員疏散”的要求。
    (二)落實消防工作“四項責(zé)任”
    1.領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任由領(lǐng)導(dǎo)小組擔(dān)當(dāng)。校長是校園消防安全第一責(zé)任人,分管領(lǐng)導(dǎo)是直接責(zé)任人,消防安全管理員和部門負(fù)責(zé)人為主要責(zé)任人,不斷加強消防工作經(jīng)費保障、宣傳教育、隱患排查等重要工作。
    2.監(jiān)管責(zé)任由德育處和消防安全管理員擔(dān)當(dāng)。將消防工作納入學(xué)校的管理內(nèi)容,落實消防責(zé)任,定期開展消防安全檢查和消防安全知識教育培訓(xùn)。
    3.設(shè)施建設(shè)責(zé)任由總務(wù)處擔(dān)當(dāng)。加強消防設(shè)施建設(shè)和維護(hù)管理,新建項目必須達(dá)標(biāo)。
    4.檢查考評責(zé)任由校領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)當(dāng),辦公室負(fù)責(zé)具體事務(wù)。建立和完善逐級消防工作目標(biāo)責(zé)任體系,將消防工作納入學(xué)校重要工作內(nèi)容,定期對部門和相關(guān)人員履行消防安全職責(zé)情況進(jìn)行監(jiān)督檢查,年終進(jìn)行綜合考評。
    (三)夯實火災(zāi)防控“四個基礎(chǔ)”
    1.夯實組織建設(shè)基礎(chǔ)。建立健全消防組織,明確消防安全責(zé)任人,定期組織開展消防宣傳和消防安全檢查。
    2.夯實設(shè)施建設(shè)基礎(chǔ)。完善消防設(shè)施建設(shè)并加強維護(hù)管理,確保正常運行。
    3.夯實群防群治工作基礎(chǔ)。消防安全管理人和個部門負(fù)責(zé)人要采取行之有效的措施,引導(dǎo)廣大師生參與消防工作,及時消除火災(zāi)隱患。
    4.夯實隊伍建設(shè)基礎(chǔ)。學(xué)校要定期對志愿消防隊隊員進(jìn)行調(diào)整補充和業(yè)務(wù)培訓(xùn),承擔(dān)起防火檢查、消防宣傳和撲救初起火災(zāi)的義務(wù)。
    (一)提高認(rèn)識,統(tǒng)一部署。構(gòu)筑校園消防安全“防火墻”工程時間長、任務(wù)重、意義深遠(yuǎn)。領(lǐng)導(dǎo)小組成員、各部門、責(zé)任人和全體教職工要切實提高思想認(rèn)識,將其作為當(dāng)前和今后一個時期內(nèi)消防工作的中心任務(wù)進(jìn)行部署和落實。
    (二)加強培訓(xùn),廣泛宣傳。為確保社會消防安全“防火墻”工程的有效實施,由德育處牽頭,其他部門配合,采取多種形式,大力宣傳構(gòu)筑校園消防安全“防火墻”工程內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)和重要意義。
    (三)杜絕走過場,做好相關(guān)記錄。
    (四)落實責(zé)任,嚴(yán)格獎懲。年終學(xué)校將構(gòu)筑“防火墻”工程情況進(jìn)行總結(jié)評比,作為績效考核的重要內(nèi)容。
    食堂消防實施方案篇十七
    20xx年8月22日。
    xxxx。
    通過此次實地滅火自救應(yīng)急演練,檢驗各員工的報警、組織滅火和組織疏散的快速反應(yīng)能力,進(jìn)一步提高員工實地滅火的經(jīng)驗和快速機動能力,并在演練過程中以實戰(zhàn)的需要,結(jié)合員工的情況,找出差距,彌補不足,以便在真正發(fā)生火災(zāi)時能及時趕到現(xiàn)場,利用現(xiàn)有的消防設(shè)備,有效地?fù)錅绯跗鸹馂?zāi),保障顧客和員工的生命、財產(chǎn)安全。
    在演練過程中,各參加人員要認(rèn)真對待,嚴(yán)格按照實戰(zhàn)滅火的要求,積極參加戰(zhàn)斗,絕對服從領(lǐng)導(dǎo)的調(diào)動和指揮,并在演習(xí)過程中不斷總結(jié)經(jīng)驗,為保障安全打下基礎(chǔ)。
    在xxx用鐵皮桶模擬一個火源,工作人員發(fā)現(xiàn)火情后迅速呼救,通知其他當(dāng)值人員,并摁下火災(zāi)緊急按鈕。警報拉響之后,志愿消防隊成員、當(dāng)值保安應(yīng)從就近消火栓中提取滅火器,迅速趕到起火地點進(jìn)行撲救,其他人員從安全通道緊急疏散。
    在此過程中,首次發(fā)現(xiàn)火情的同志應(yīng)迅速報告當(dāng)值領(lǐng)導(dǎo)并撥打火警電話119,講清起火地點、燃燒物質(zhì)、火勢大小、有無被困人員和易燃易爆物品存放等情況。當(dāng)值領(lǐng)導(dǎo)接到通報后立即組織救援隊伍,明確撲救滅火、對外聯(lián)絡(luò)、安撫群眾各項職責(zé),將火災(zāi)的影響控制在最低程度。
    (一)每個員工必須熟悉消火栓、滅火器擺放的位置,火災(zāi)發(fā)生后提取滅火設(shè)備的`時間不能超過1分鐘。
    (二)疏散通道或安全出口附近的員工引導(dǎo)人員進(jìn)行有秩序地疏散,疏散過程中要阻止員工或客人因忘記攜帶貴重物品而中途返回,延誤逃生時機。
    (三)撲救滅火、對外聯(lián)絡(luò)、安撫群眾各項職責(zé)必須分工明確,各司其職:滅火行動組根據(jù)火災(zāi)情況使用本單位的消防設(shè)施、器材撲救初起火災(zāi);通訊聯(lián)絡(luò)組按照滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案要求通知員工趕赴火場,與公安消防部隊保持聯(lián)絡(luò),向火場指揮員報告火災(zāi)情況,將火場指揮員的指令下達(dá)有關(guān)員工;安撫群眾組向群眾解釋起火原因、受災(zāi)情況、救援情況,安撫群眾情緒,引導(dǎo)輿論導(dǎo)向。
    食堂消防實施方案篇十八
    今年全市中考統(tǒng)考將于6月14—15日進(jìn)行。為了切實做好我區(qū)中考統(tǒng)考期間食品安全保障工作,特制訂本方案。
    為加強保障工作的領(lǐng)導(dǎo),確保保障工作順利進(jìn)行,成立局中考統(tǒng)考期間食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組,統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)全區(qū)中考食品安全保障工作。領(lǐng)導(dǎo)小組組長由局長xx擔(dān)任,副組長由副局長xx擔(dān)任,xx為成員組成。
    領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,由張雄典同志兼任辦公室主任,負(fù)責(zé)處理日常事務(wù)工作。
    分兩個小組實施:
    第一組:組長:xx。
    負(fù)責(zé)高坪中學(xué)、高坪三中、第十一中學(xué)、巴登酒店及周邊食品經(jīng)營企業(yè)的檢查。
    第二組:組長:xx。
    負(fù)責(zé)白塔中學(xué)及下中壩校區(qū)、江霖大酒店、江東大酒店、天來大酒店及周邊食品經(jīng)營企業(yè)的檢查。
    第一組組長:xx。
    第二組組長:xx。
    第三組組長:xx。
    組長:xx。
    組員:張學(xué)全、肖明、張雄典。
    一)考前專項檢查組在6月9日起對就餐接待單位和考點周邊餐飲服務(wù)及食品流通單位進(jìn)行一次拉網(wǎng)式檢查,重點檢查有無餐飲服務(wù)許可證、食品流通許可證、從業(yè)人員健康證是否有效、齊全,食品經(jīng)營基礎(chǔ)設(shè)施是否具備接待條件,衛(wèi)生狀況是否良好,督促企業(yè)對員工加強培訓(xùn),增強做好中考食品安全責(zé)任感,確保飲食安全。發(fā)現(xiàn)問題,督促其在6月12日前整改完成。
    二)食品安全駐點保障組負(fù)責(zé)對考生就餐接待單位進(jìn)行檢查。
    6月13日下午3點30分前進(jìn)駐各點對駐點單位供餐情況做全面檢查。6月14日、15日各駐點保障組到駐點單位進(jìn)行跟蹤蹲點檢查,并做好檢查記錄,對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,及時整改。駐點檢查重點如下:
    1.監(jiān)督就餐接待單位把好食品進(jìn)貨關(guān),做好臺賬記錄和索票索證工作。
    2.做好對從業(yè)人員從業(yè)資格審查工作。檢查廚師、餐飲服務(wù)人員是否持有有效健康證明,是否參加從業(yè)人員培訓(xùn)并取得培訓(xùn)合格證。從業(yè)人員要著裝整齊,干凈整潔,操作符合規(guī)范。
    3.做好菜譜審查工作,對每餐菜譜進(jìn)行審查并簽字確認(rèn);要求酒店做到不提供高危食品(如:發(fā)芽土豆、四季豆、皮蛋等),少供涼菜,對易污染的食品要重點進(jìn)行監(jiān)督。
    4.做好現(xiàn)場衛(wèi)生監(jiān)督工作。一是監(jiān)督就餐接待單位做到食品及餐飲用具生熟分開,防止交叉污染;二是要求就餐接待單位廚房加工操作人員在加工操作前,要認(rèn)真檢查待加工的食品及食品原料;三是檢查就餐接待單位餐飲加工場所的衛(wèi)生狀況,不符合食品安全要求的.,提出書面整改措施,并及時整改到位。
    5.督促做好餐(飲)用具洗滌消毒監(jiān)督工作。要求就餐接待單位按照一洗、二清、三消毒、四沖洗、五保潔的程序進(jìn)行操作,保證餐用飲具衛(wèi)生、干凈、無水垢。
    6.監(jiān)督就餐接待單位做好食品留樣工作。每餐每種食品留樣100g,專用冰箱封存,48小時后方可處理。
    三)巡查組負(fù)責(zé)對各食品安全保障小組駐守、檢查情況進(jìn)行巡查,督促蹲點保障人員駐點期間隨時在崗在位,履職盡責(zé)。
    1.各組工作人員要提前進(jìn)行檢查。對采購的糧、食用油、面和各種調(diào)味品等食品原材料進(jìn)行檢查,看是否建立索票索證制度和采購使用臺帳,是否使用過期、變質(zhì)食品。檢查就餐接待單位是否按規(guī)范食品留樣。對存在的問題當(dāng)場整改達(dá)標(biāo)。考試期間,負(fù)責(zé)對考生就餐接待單位實行三餐蹲點監(jiān)督,對考生臨時安置點的食品、飲用水等進(jìn)行全面的監(jiān)督檢查。
    2.對每個菜品必須品嘗,并要求學(xué)校帶隊老師對當(dāng)天菜品作評價,確??忌嬍称焚|(zhì)優(yōu)良。
    3.與就餐學(xué)校負(fù)責(zé)人加強聯(lián)系,及時了解學(xué)生飲食情況及要求。督促各學(xué)校組織考生到定點接待單位就餐,不得隨意到考點學(xué)校或住宿地點周邊餐飲店就餐,不得亂吃燒烤、串串香、麻辣燙、冰凍食品、含糖飲品、西瓜等高危食品。
    4.各保障組要聽從統(tǒng)一指揮,相互配合,認(rèn)真履行職責(zé),切實做好食品安全保障工作,努力為考生創(chuàng)造一個舒適安全的飲食環(huán)境。各保障組在保障過程中發(fā)現(xiàn)有異常情況及時向領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報告,相互配合。
    5.全體工作人員必須保持24小時通訊暢通,服從安排。
    6.每天做好蹲點記錄,當(dāng)天保障結(jié)束后,19點前向張雄典報告當(dāng)天保障情況。