西餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書大學(xué)生版(匯總10篇)

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    光陰的迅速,一眨眼就過去了,很快就要開展新的工作了,來為今后的學(xué)習(xí)制定一份計劃。怎樣寫計劃才更能起到其作用呢?計劃應(yīng)該怎么制定呢?以下是小編收集整理的工作計劃書范文,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
    西餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書大學(xué)生版篇一
    1、全球一體化的大環(huán)境使各國之間的經(jīng)濟文化交流日益密切,越來越多的國外有人在中國定居或游玩,也有越來越多的國人對西方飲食休閑文化產(chǎn)生濃厚的喜愛和興趣。因此,我們的“唯一”西餐廳不僅有足夠的市場需求,更有一定的社會競爭力。
    2、為這次創(chuàng)業(yè)我們籌足了資金,培養(yǎng)了專業(yè)的人才,引進了先進的設(shè)備。因此我們有信心也有能力將我們的“唯一”西餐廳創(chuàng)辦好,并且作為新世紀(jì)的一代,我們的創(chuàng)新精神更加能吸引更多的容源,然經(jīng)驗不足是我們最大的問題,所以會更細(xì)心的創(chuàng)業(yè)。
    打響品牌,發(fā)展連鎖店,發(fā)揮團隊精神的最大作用在兩年內(nèi)收回成本及獲得可觀盈利,然后尋找合作伙伴加盟,將“唯一”發(fā)展為全國連鎖西餐廳。
    1、社會的進步使人們對生活的質(zhì)量要求不段提升,餐飲行業(yè)也逐漸與國際接軌;
    2、全球一體化的趨勢下,西餐廳有足夠的吸引力及市場;
    3、店面選址在城市市中心,交通便利、人流量大;
    4、資金充足、技術(shù)一流、設(shè)備齊全、計劃可行性高;
    5、店已經(jīng)過工商部注冊,具有法律效應(yīng),符合國家政策。
    1、室內(nèi)的環(huán)境設(shè)計舒適、干凈為主;
    2、嚴(yán)格要求員工的專業(yè)技能素質(zhì),服務(wù)態(tài)度得體切周到;
    3、價格相對平民化,盡可能讓每個中小家庭都能消費,讓西餐部再是高成階級的專屬;
    4、宣傳(移動/電視廣告、報刊雜志、傳單)。
    1、員工的培訓(xùn),提高技能和素質(zhì);
    2、員工的福利政策及薪水安排;
    3、每月店內(nèi)的優(yōu)惠特價政策。
    總資金:20xx萬
    店面:300萬
    裝修:200萬
    員工工資和:50萬每月
    水電費:1萬每月
    材料及用品:70萬每月
    宣傳:100萬
    店內(nèi)維修:10萬每月
    保險:500萬
    西餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書大學(xué)生版篇二
    項目目的:自食其樂西餐廳以打造優(yōu)質(zhì)的西餐文化和服務(wù)大眾為其辦業(yè)和經(jīng)營宗旨,力求開拓一片屬于自己的市場。
    項目名稱:自食其樂西餐廳
    性質(zhì):此項目集開發(fā)家居設(shè)計、房屋室內(nèi)設(shè)計、獨棟別墅設(shè)計專業(yè)性服務(wù)項目。同時,吸引商家投資,建設(shè)中國人自己的家居設(shè)計文化。
    建設(shè)地點:蚌埠市地區(qū)
    市場分析:學(xué)院現(xiàn)有一萬四千幾個師生,調(diào)查資料表明他們多消費用于飲食方面占了54.7%,正因如此,飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方,偶爾去的人占了全師生65.8%,現(xiàn)時有40.2%師生覺得現(xiàn)在學(xué)校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境,而適合自食其樂西餐廳設(shè)計是幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境,這可表明了,自食其樂西餐廳開業(yè)后會有更受歡迎的可能性。
    宗旨:服務(wù)大眾,優(yōu)質(zhì)經(jīng)營,為廣大消費者展現(xiàn)不一樣的西餐文化。
    經(jīng)營范圍:
    1、推出皇牌主食套餐,經(jīng)濟實惠,例如:泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞汀⑶嗫оi頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷?,各套餐還配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂),最適合校園情侶品味。
    2、西餐結(jié)合快餐。例如:扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。
    3、美顏甜品。例如:姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等,最適合愛美的女大學(xué)生品嘗。
    4、根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲,熱飲,點心、沙拉等。例如:現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風(fēng)味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。
    市場營銷:在西餐廳初步發(fā)展中,我公司將采用品牌策略、價格策略、促銷策略等來實施創(chuàng)業(yè)計劃??梢圆煌潭冉档蜖I銷成本,還能建立起堅實的客戶關(guān)系。隨著西餐廳的發(fā)展,還將擴展體驗式營銷、網(wǎng)絡(luò)營銷等模式。
    財務(wù)數(shù)據(jù):見財務(wù)計劃欄。
    注冊資金:——十萬人民幣。
    融資方式:由我原有西餐廳參股人員籌措資金5萬元,商業(yè)貸款5萬元。
    組織理念:舉才而任能,走創(chuàng)新和專業(yè)的組合路線,實行嚴(yán)密的系統(tǒng)性、戰(zhàn)略性管理,打造高質(zhì)量的飲食文化。
    組織文化:敬業(yè)創(chuàng)新,優(yōu)質(zhì)經(jīng)營,人性化管理。
    結(jié)論:“自食其樂西餐廳”這個店名易記,易讀,好聽?!白允称錁贰币辉~可以營造風(fēng)趣的個性氛圍傳播快捷,符合目標(biāo)市場消費者的消費需求。而且招牌的字體設(shè)計要美觀大方,要具有獨特性;易吸引人的注意。主要走中低檔價格策略,在食品“色”,“香”,“美味”,服務(wù)等方面力求盡善盡美,努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。針對消費者比較價格的心理,將同類食品有意識地分檔,形成價格系列,使消費者在比較價格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次,得到選購“滿足”。
    西餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書大學(xué)生版篇三
     導(dǎo)語:隨著中西文化的交流,西餐漸漸變得普遍,下面小編為大家?guī)硪环菸鞑偷膭?chuàng)業(yè)計劃書,歡迎大家閱讀!
     明月西餐廳的經(jīng)營宗旨為:“著意求新,以客為尊”,經(jīng)營理念為“極意營造幽雅、舒適、休閑之氣氛,融匯西方餐館美食”。
     1.選址方面:明月西餐廳位于學(xué)院的美食街內(nèi),與連串的快餐店連在一起,但都作為美食街唯一的西餐廳.與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
     2.格調(diào)方面:西餐廳為溫馨浪漫的風(fēng)格,為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),給顧客貴族式的享受 ,力求營造一種幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境,引導(dǎo)消費者轉(zhuǎn)變消費觀念,向崇尚自然、追求健康 方面轉(zhuǎn)變。
     潛在客戶
     現(xiàn)實客戶
     滿意客戶
     美譽度100
     所運用的營銷方法也是多種多樣的。
     4. swto分析
     學(xué)院現(xiàn)有一萬三千幾個師生,調(diào)查資料表明他們多消費用于飲食方面占了54.7%,正因如此,飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路。消費對象比例圖如下:
     同時在校院里經(jīng)營西餐廳的swto分析圖如下:
     s:美食街附近是男生宿舍最聚中的地方,偶爾去美食街的人占了全師生65.8%
     o:現(xiàn)時有40.2%師生覺得現(xiàn)在學(xué)校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境,而適合明月西餐廳設(shè)計是幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境,這可表明了,明月西餐廳開業(yè)后會有更受歡迎的可能性。
     t:美食街有眾多快餐店和學(xué)校內(nèi)有五間飯?zhí)?BR>     1.尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格.
     2互相監(jiān)督:管理層監(jiān)督員工的工作,同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解.
     3營造集體氛圍:既要上下屬感受到西餐廳紀(jì)律的嚴(yán)明,也要關(guān)懷員工,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利于加強凝聚力,提高工作積極性.
     4.公平對待,一視同仁,各盡所能,發(fā)揮才干 。
     以西式扒類為主,結(jié)合快餐、中西燉湯、中西式局飯、皇牌主食套餐,小食天地、美顏甜品、水吧飲料等來滿足消費者的需求:
     1.推出皇牌主食套餐,經(jīng)濟實惠,例如:泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞?、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷?,各套餐還配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂),最適合校園情侶品味。
     2.西餐結(jié)合快餐
     例如:扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。
     3. 美顏甜品
     例如:姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等,最適合愛美的女大學(xué)生品嘗。
     4.根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲,熱飲,點心、沙拉等
     例如:現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風(fēng)味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。
     1.品牌策略:
     “明月西餐廳”這個店名易記,易讀,好聽?!懊髟隆币辉~可以
     營造典雅的個性氛圍傳播快捷,符合目標(biāo)市場消費者的消費需求。
     而且招牌的字體設(shè)計要美觀大方,要具有獨特性;易吸引人的注意。
     2. 價格策略:
     (1)主要走中低檔價格策略,在食品“色”,“香”,“美味”,服務(wù)等方面力求盡善盡美,努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。
     (2)針對消費者比較價格的心理,將同類食品有意識地分檔,形成價格系列,使消費者在比較價格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次,得到選購“滿足”。
     3.促銷策略
     (1)西餐廳的促銷戰(zhàn)略應(yīng)以競爭為導(dǎo)向。餐廳必須了解競爭對手的情況,比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別,在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計劃和方案,在實施計劃的過程中,通過宣揚本餐廳的獨特產(chǎn)品或經(jīng)營風(fēng)格,樹立起鮮明的企業(yè)形象。
     (2)為迎合本餐廳的經(jīng)營宗旨為:“著意求新”, 促銷戰(zhàn)略中應(yīng)包含以下4方面:
     a.求新:我國的西餐廳不但歷史久遠(yuǎn),而且品種豐富,已初步形成了高、中、低檔的格局,沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒,可謂五花八門,一應(yīng)俱全,但都是多年一層不變的老面孔,消費者對此缺少新鮮感,尤其是文化品味太低,跟不上發(fā)展的潮流,因此,要在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上做足做夠“新”字文章,增強其吸引力。
     b.求變:過去20年,人們以能解決溫飽為主,而今天人們則以營養(yǎng)和享受為主,所以,西餐廳也要以變應(yīng)變,在工藝、烹調(diào)、配料上求變來滿足人們的口味,一變天地寬,這樣才能牢牢抓住消費者,以拓展西餐廳業(yè)市場空間。
     c.求奇:要在求新和求變的基礎(chǔ)上求奇,同樣一個商品,變換一個新名詞就能贏得消費者的青睞,我們應(yīng)該從國外餅干、水果等進入中國市場時的新名詞而受到啟發(fā),同時,求奇,還表現(xiàn)在西餐廳結(jié)合上取長補短,用洋西餐廳的技術(shù)改造中式西餐廳,也可以用傳統(tǒng)的中國工藝嫁接洋西餐廳,做到出奇制勝。
    西餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書大學(xué)生版篇四
    1、市場機構(gòu)和營銷渠道的選擇:自食其樂西餐廳位于美食街周圍,與連串的快餐店連在一起,與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。通過廣告和宣傳單等方式進行多渠道的宣傳。
    2、營銷隊伍和管理:尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格.管理層監(jiān)督員工的工作,同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解.既要上下屬感受到西餐廳紀(jì)律的嚴(yán)明,也要關(guān)懷員工,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利于加強凝聚力,提高工作積極性.公平對待,一視同仁,各盡所能,發(fā)揮才干。
    3、促銷計劃:西餐廳的促銷戰(zhàn)略應(yīng)以競爭為導(dǎo)向。餐廳必須了解競爭對手的情況,比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別,在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計劃和方案,在實施計劃的過程中,通過宣揚本餐廳的獨特產(chǎn)品或經(jīng)營風(fēng)格,樹立起鮮明的企業(yè)形象。
    4、價格決策:主要走中低檔價格策略,在食品“色”,“香”,“美味”,服務(wù)等方面力求盡善盡美,努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。針對消費者比較價格的心理,將同類食品有意識地分檔,形成價格系列,使消費者在比較價格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次,得到選購“滿足”。
    西餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書大學(xué)生版篇五
    岳明西餐廳的經(jīng)營宗旨是:“用心求創(chuàng)新,尊重客戶”,經(jīng)營理念是“旨在營造一種優(yōu)雅、舒適、休閑的氛圍,融合西餐廳美食”。
    1.地點:岳明西餐廳位于學(xué)院美食街,與一系列快餐店相連,但它是美食街唯一的西餐廳。與其他快餐店不同,它有更好的用餐環(huán)境和更好的服務(wù)。
    2.風(fēng)格:岳明西餐廳是一種溫馨浪漫的風(fēng)格,為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和貴族式的享受,努力營造優(yōu)雅、舒適、休閑的消費環(huán)境,引導(dǎo)消費者轉(zhuǎn)變消費觀念,崇尚自然,追求健康。
    潛在的顧客
    真正的顧客
    滿足顧客
    聲譽100
    使用的營銷方法也是多種多樣的。
    分析
    學(xué)院有13000多名師生,調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,54.7%的人在飲食上花費更多。正因為如此,飲食也是在校創(chuàng)業(yè)的首選。
    學(xué)生:靠近食品街是男生宿舍聚集最多的地方。偶爾去美食街的人占師生的65.8%
    o:目前有40.2%的師生認(rèn)為學(xué)校最缺的服務(wù)是餐飲環(huán)境,而適合岳明西餐廳的設(shè)計是優(yōu)雅、舒適、休閑的消費環(huán)境,可見岳明西餐廳開業(yè)后會更受歡迎。
    t:食品街上有許多快餐店,學(xué)校里有五個食堂
    1.尊重餐飲人員的獨立人格。
    2.相互監(jiān)督:管理層監(jiān)督員工的工作,員工也可以向上級提出自己的意見或看法。
    3營造集體氛圍:要讓下屬感受到西餐廳的嚴(yán)明紀(jì)律,也要關(guān)心員工,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利于增強凝聚力,提高工作積極性。
    4.公平對待他們,一視同仁,盡最大努力發(fā)揮他們的才能
    以西餐牛排為主,結(jié)合快餐、中西燉湯、中西板餐、皇牌主食套餐、小吃天地、美容甜品、水吧飲品等。為了滿足消費者的需求:
    1.推出皇家主食套餐,經(jīng)濟實惠,如印尼炒飯?zhí)撞吞┦结u雞排、綠咖喱豬頸牛排意面套餐、鰻魚泰式醬雞排板餐套餐等。每個套餐還配有(玉米奶油湯、油菜、熱奶茶或冷凍檸檬音樂),最適合校園愛好者。
    2.西餐結(jié)合快餐
    比如:牛排(牛排、豬排、雞排)、各種快餐、小吃、中西燉菜、中西烹飪、面條(意大利面、米粉等)。).
    3.美容甜點
    比如姜汁燉雞蛋、鮮奶蛤蜊膏、小米南瓜西米、鮮奶西米椰汁最適合愛美的女大學(xué)生。
    4.根據(jù)不同的季節(jié)制作一些冷飲、熱飲、小吃和沙拉。
    比如:現(xiàn)磨咖啡、花式精制冰咖啡、清香奶茶、特種風(fēng)味茶、天然花茶、精致飲品、現(xiàn)榨果汁、新冰淇淋、滋補甜品等。
    1.品牌戰(zhàn)略:
    “岳明西餐廳”這家店的名字好記,好讀,好聽?!霸烂鳌痹撛~可以營造優(yōu)雅的個性氛圍,傳播迅速,滿足目標(biāo)市場的消費需求。而且招牌的字體設(shè)計要優(yōu)雅獨特;容易引起人的注意。
    2.價格策略:
    (1)主要采取中低價策略,在食品“顏色”,“熏香”,“美味”、服務(wù)等方面力求完美,力求給顧客最大的享受和心理滿足。
    (2)針對消費者的比價心理,有意識地將同類食品歸類為價格系列,讓消費者在比價中迅速找到自己習(xí)慣的檔次,獲得購買“滿足”。
    3.促銷策略
    (1)西餐廳的推廣策略應(yīng)以競爭為導(dǎo)向。餐館必須了解競爭對手的情況,將自己的產(chǎn)品和服務(wù)與競爭對手進行比較,并在此基礎(chǔ)上制定具體的促銷計劃和方案。在實施計劃的過程中,他們應(yīng)該推廣自己獨特的產(chǎn)品或商業(yè)風(fēng)格,以建立鮮明的企業(yè)形象。
    (2)為了迎合本餐廳的經(jīng)營目的:“用心尋求創(chuàng)新”推廣策略應(yīng)包括以下四個方面:
    a.創(chuàng)新點:中國的西餐廳不僅歷史悠久,而且品種豐富,初步形成了高、中、低檔次的格局。餐館種類繁多,有洗、泡、蒸、煮、烤、炸、炸,但都是多年不變的老面孔。消費者缺乏新鮮感,尤其是文化品位太低,跟不上發(fā)展趨勢。因此,有必要更新”文字文章,增強其感染力。
    b.變化:過去20年,人們關(guān)注的是溫飽,而今天人們關(guān)注的是營養(yǎng)和享受。因此,西餐廳也應(yīng)該改變自己的技能、烹飪和食材,以滿足人們的口味,改變世界,從而牢牢抓住消費者,拓展西餐廳行業(yè)的市場空間。
    c.尋求新奇:在新奇和變化的基礎(chǔ)上尋求新奇,同一種商品可以通過改變一個新的術(shù)語來贏得消費者的青睞。當(dāng)外國餅干和水果進入中國市場時,我們應(yīng)該受到新條款的啟發(fā)。同時,求新也表明,我們可以在西餐廳的結(jié)合中取長補短,用西餐廳的技術(shù)改造中國西餐廳,用中國傳統(tǒng)技術(shù)嫁接西餐廳,取得驚人的成功。
    d.秋特:這是一家有中國特色的特色西餐廳?;仡欀形鞑蛷d,絕大多數(shù)都是“一個人拿著一個號碼,每個人玩自己的鑰匙”,堅持一個立場,老死不相往來,結(jié)果是沒有人能很快做到&其他;蛋糕”有些甚至已經(jīng)丟失或縮小。因此,應(yīng)盡快選擇幾家特色西餐廳,擴大規(guī)模,擴大市場,加強聯(lián)盟,打造特色品牌,搶占名牌制高點。
    (3)推廣策略中的宣傳策略是低成本、高產(chǎn)出模式和印刷宣傳品。在宿舍分發(fā),采取集約化策略,利用學(xué)校廣播電臺和公告牌免費宣傳,利用網(wǎng)站本身的信息流優(yōu)勢進行宣傳,突出形象。
    1.根據(jù)直銷店的實施情況:
    我們的初步實施方案主要是根據(jù)直營店的實施情況來實施的。單店選址會通過嚴(yán)格的市場調(diào)研,細(xì)致的市場分析,謹(jǐn)慎的經(jīng)營態(tài)度來進行經(jīng)營。開業(yè)前,規(guī)劃和營業(yè)現(xiàn)場調(diào)查會從潛在消費分析、門店規(guī)劃、營業(yè)點周邊消費水平、市場競爭等方面進行科學(xué)評估,預(yù)測開業(yè)后的經(jīng)營情況。初期,重點創(chuàng)業(yè)者全部到位,其他崗位人員在改造后開始招聘培訓(xùn)。水平定位在人均消費10-20元,啟動初期計劃所需資金10萬人民幣。
    2.西餐廳服務(wù)業(yè)模式。
    以客戶為中心,以客戶滿意為宗旨,通過客戶滿意,最終實現(xiàn)我們經(jīng)營理念的推廣。
    3.人員和系統(tǒng)
    1)經(jīng)理
    店長負(fù)責(zé)全面協(xié)調(diào)管理店內(nèi)各部門的工作,督促員工工作,接受學(xué)校的監(jiān)督,做好西餐廳與學(xué)校的溝通工作。
    工作內(nèi)容:監(jiān)督部長和員工的工作,激發(fā)他們的工作熱情,聽取他們的意見,對各項工作的運作做出綜合決策,代表西餐廳與學(xué)校溝通,向上反映員工的意見和要求,向下傳遞學(xué)校要求的工作。
    2)行政人員
    主要職責(zé):人員抵離的相關(guān)處理,各類人員資料的匯總、歸檔和管理,員工檔案資料管理,員工休假,休假分配,考勤情況,審核和統(tǒng)計操作。
    3)廚師
    對廚師的要求很高,他必須有靈活的頭腦,他可以每周改變自己的特點來吸引顧客。
    4)服務(wù)員
    禮貌待人,遵守制度,積極進取。服務(wù)員的主要工作是打掃餐桌和店鋪,總是干凈油膩,給顧客留下很深的印象。招聘的兼職員工負(fù)責(zé)點菜和上菜,要求每個員工首先處理好自己的衛(wèi)生,以便更好地為客戶服務(wù)。如果有顧客或不干凈的東西或環(huán)境,應(yīng)立即處理,道歉并更換食物或再次清洗。如果顧客不滿意,可以陪同道歉。
    5)工資制度:小時工資制
    不同類型的員工在時間上得到不同的報酬;該系統(tǒng)靈活,可以準(zhǔn)確記錄每個員工的工作時間,準(zhǔn)確計算員工的工資。
    6)獎勵制度:根據(jù)員工考核總分進行獎勵(每半年獎勵一次)
    1)銷售計劃
    a)開業(yè)前進行一系列的宣傳工作,發(fā)放問卷,根據(jù)消費者的需求改進店鋪的產(chǎn)品和服務(wù)。
    b)引入會員制、季卡、月卡,吸引更多客戶。
    c)每月消費118元的,贈送價值18元的禮券,218元的,贈送28元的禮券,以此類推。
    2)財務(wù)計劃
    1.實行嚴(yán)格的財務(wù)管理
    實現(xiàn)損益控制的手段是通過“周報”和& other月度報告”主題審計。審核內(nèi)容包括銷售額、客戶數(shù)量、客戶平均消費、現(xiàn)金多收或短缺、收銀機操作失誤和損失、其他業(yè)務(wù)項目、食品原料價格、小時工工資、電費、煤氣費、水費等。
    2.每天的收入要及時統(tǒng)計,所有的點餐菜單和收款憑證都要一式兩份,以便核對入帳。
    4.如果每月結(jié)算后收入高于計劃,工資會適度調(diào)整,以調(diào)動大家的工作積極性。工作中發(fā)現(xiàn)店鋪財產(chǎn)無故損毀,從責(zé)任人工資或獎金中扣除。
    5.日常營運資金5000元(主要用于應(yīng)急和臨時采購)。
    至于賬目,要做到日賬、月賬、季賬、年終總賬,這樣我們店的盈虧就能在賬面上一目了然,避免經(jīng)營管理的盲目性。
    6.財務(wù)部管理目標(biāo):
    追求利潤最大化,投資目標(biāo)最大化,滿足內(nèi)部利益。
    會計事務(wù)所:
    (1)客戶的消費結(jié)算。
    (2)結(jié)算每日和每班的賬單、付款和賬單,并編制相應(yīng)的業(yè)務(wù)報表。
    b.出納室:
    (1)收集、整理、核對店內(nèi)各銀行的現(xiàn)金收據(jù)、轉(zhuǎn)賬票據(jù),并送至銀行。
    (2)以現(xiàn)金形式支付店內(nèi)各部門報銷,并開具各種支付費用。
    (三)辦理銀行結(jié)算事宜,處理相關(guān)結(jié)算事宜,管理銀行賬戶收支。
    (4)準(zhǔn)備各項儲備資金,監(jiān)督管理儲備資金的使用。
    本著安全的原則,結(jié)合我店的發(fā)展規(guī)律,資金的投入要循序漸進。
    1.投資步驟如下:
    1)開業(yè)前投資:門面租金、裝修費、空調(diào)、其他必要資產(chǎn)及手續(xù)約5-6萬元,營運資金2-3萬元。
    2)開業(yè)后投資:根據(jù)經(jīng)營情況,增加設(shè)備、擴建門面等投資,具體金額根據(jù)經(jīng)營效益確定。
    2、盈虧平衡分析
    開一家西餐廳,銷售毛利應(yīng)該接近或者略高于行業(yè)平均水平。在了解其他西餐廳的平均毛利水平,估算餐廳的可變成本和固定成本后,就可以計算盈虧平衡點,確定達到盈虧平衡點所需的營業(yè)額。餐館的利潤率和投資回報率可以粗略計算,以確定投資回報期。
    “不僅是利潤,還有服務(wù)和質(zhì)疑。”作為這個行業(yè)的倡導(dǎo)者,我希望這家西餐廳成為優(yōu)質(zhì)服務(wù)和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信念。
    我們相信,只有擁有公平合理的管理理念和不懈的堅持,結(jié)果才會是大家都希望的雙贏,從而從整體上推動西餐廳的形成和發(fā)展。
    西餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書大學(xué)生版篇六
    隨著大學(xué)生對西方文化的日益了解和西方食品文化的不斷進入,越來越多的大學(xué)生對西餐產(chǎn)生了濃厚的興趣,以至于很多人尤其是大學(xué)生這個群體愈發(fā)的想接觸它,去嘗試它,所以這其中蘊藏著巨大的市場資源,在大學(xué)的附近開個西餐廳能很好的利用并開發(fā)這個市場,雖然可能資金有限,但還是希望能籌集資金并實現(xiàn)這個計劃,實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想,讓自己在創(chuàng)業(yè)上能打造出一片天地。
    二、產(chǎn)品特色
    1、西餐廳應(yīng)以服務(wù)顧客為宗旨,為他們提供優(yōu)質(zhì)的西餐服務(wù),讓顧客對西餐能有非常明確和深刻的印象,更能獲得精神上的享受。
    2、餐廳必須了解競爭對手的情況,比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別,在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計劃和方案,在實施計劃的過程中,通過宣揚本餐廳的獨特產(chǎn)品或經(jīng)營風(fēng)格,樹立起鮮明的企業(yè)形象。
    3、西餐廳應(yīng)開發(fā)出自己的特色產(chǎn)品和獨特服務(wù),在競爭對手中樹立較高的創(chuàng)新形象,并學(xué)習(xí)和借鑒他們的獨有特色,開辦優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
    4、通過主要走中低檔價格策略,在食品“色”,“香”,“美味”,服務(wù)等方面力求盡善盡美,努力給客戶最大限度的享受和心理滿足和針對消費者比較價格的心理,將同類食品有意識地分檔,形成價格系列,使消費者在比較價格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次,得到選購“滿足”來實現(xiàn)足夠的利益。
    5、我國的西餐廳不但歷史久遠(yuǎn),而且品種豐富,已初步形成了高、中、低檔的格局,沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒,可謂五花八門,一應(yīng)俱全,但都是多年一層不變的老面孔,消費者對此缺少新鮮感,尤其是文化品味太低,跟不上發(fā)展的潮流,因此,要在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上做足做夠“新”字文章,增強其吸引力。
    三、市場分析
    西餐廳校園經(jīng)濟的市場有很廣的發(fā)展領(lǐng)域,消費者也是很單純的消費,相對外部市場競爭要小,個體經(jīng)營單純,以小投資為主。服務(wù)于學(xué)生,應(yīng)該提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),首先,要吸引學(xué)生的注意目光,讓他們能在最短的時間來光本店;其次,是怎樣達到以下營銷效果。
    西餐業(yè)的形成以及發(fā)展前景分析
    1、隨著西方飲食文化不斷進入中國市場,越來越多人開始關(guān)注西餐,所以這提供了很好的市場前景。
    2、西餐是發(fā)達國家已有的飲食,形成了西方的飲食文化,對我國的'家飲食文化也有影響。
    3、為發(fā)展我國的飲食文化提供支持探索。
    四、店鋪選址
    建設(shè)地點在學(xué)院附近,學(xué)院現(xiàn)有六千師生,調(diào)查資料表明他們多消費用于飲食方面占了54。7%,正因如此,飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方,偶爾去的人占了全師生65。8%,現(xiàn)時有40。2%師生覺得現(xiàn)在學(xué)校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境,而適合自食其樂西餐廳設(shè)計是幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境,這可表明了,自食其樂西餐廳開業(yè)后會有更受歡迎的可能性。
    經(jīng)營范圍:
    1、推出皇牌主食套餐,經(jīng)濟實惠,例如:泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞汀⑶嗫оi頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷龋魈撞瓦€配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂),最適合校園情侶品味。
    2、西餐結(jié)合快餐。例如:扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。
    3、美顏甜品。例如:姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等,最適合愛美的女大學(xué)生品嘗。
    4、根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲,熱飲,點心、沙拉等。例如:現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風(fēng)味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。
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    西餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書大學(xué)生版篇七
    明月西餐廳的經(jīng)營宗旨為:“著意求新,以客為尊”,經(jīng)營理念為“極意營造幽雅、舒適、休閑之氣氛,融匯西方餐館美食”。
    1.選址方面:明月西餐廳位于學(xué)院的美食街內(nèi),與連串的快餐店連在一起,但都作為美食街唯一的西餐廳.與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
    2.格調(diào)方面:明月西餐廳為溫馨浪漫的風(fēng)格,為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),給顧客貴族式的享受,力求營造一種幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境,引導(dǎo)消費者轉(zhuǎn)變消費觀念,向崇尚自然、追求健康方面轉(zhuǎn)變。
    3.校園市場環(huán)境方面:校園經(jīng)濟的市場有很廣的發(fā)展領(lǐng)域,消費者也是很單純的消費,相對外部市場競爭要小,個體經(jīng)營單純,以小投資為主,服務(wù)于在校大學(xué)生。服務(wù)于學(xué)生,應(yīng)該提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),首先,要吸引學(xué)生的注意目光,讓他們能在最短的時間來光顧本店,所運用的營銷方法是多種途徑的;其次,是怎樣達到以下營銷效果:
    潛在客戶
    現(xiàn)實客戶
    滿意客戶
    美譽度100
    所運用的營銷方法也是多種多樣的。
    分析
    學(xué)院現(xiàn)有一萬三千幾個師生,調(diào)查資料表明他們多消費用于飲食方面占了54.7%,正因如此,飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路。消費對象比例圖如下:
    同時在校院里經(jīng)營西餐廳的swto分析圖如下:
    s:美食街附近是男生宿舍最聚中的地方,偶爾去美食街的人占了全師生65.8%
    o:現(xiàn)時有40.2%師生覺得現(xiàn)在學(xué)校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境,而適合明月西餐廳設(shè)計是
    西餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書大學(xué)生版篇八
    眾所周知,西式快餐的代表麥當(dāng)勞,肯德基在中國發(fā)展很快,在城市各個較為繁華的區(qū)域都可以看到它們的身影。西式快餐店的明快風(fēng)格一改傳統(tǒng)快餐店臟亂差的局面,其鮮亮整潔的環(huán)境,良好的就餐氛圍吸引了不少人光顧。但是西式快餐價格并不便宜,口味變化少,多吃幾次就會讓人膩味,而最大的缺陷在于營養(yǎng)單一,基本上只有熱量,常吃會使人發(fā)胖并引發(fā)一系列的疾病。因此這類快餐被越來越多的社會團體呼吁為垃圾食品,在其發(fā)源地美國這類快餐是飽受指責(zé),英國最近也出臺了抵制的法令,造成麥當(dāng)勞準(zhǔn)備在英國關(guān)閉50多家店。
    較大的差別,很難做到西式快餐的專業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)水平。與此同時,一般的小店也很難請到高水平的廚師,即使請到了也需要付出大的成本,而且門店對廚師的管理成本也比較高。另外中式餐館廚房偏好用明火,空氣污濁,不易清理,火災(zāi)發(fā)生的機率也比較大.
    我們的門店將座落在常州城區(qū),選址在寫字樓和文教區(qū)之間,或文教區(qū)和居民區(qū)之間。店面在30—40平方米,廚房較小約為8個平方。顧客群為需要提供快速就餐服務(wù)且喜歡中式餐飲不愿意放棄飲食樂趣的人群,就餐標(biāo)準(zhǔn)在8-20元/人?餐之間,主要針對上班一族和學(xué)生群體。
    因為剛起步,規(guī)模不大,所以可以先利用自家的廚房作一些菜的初加工。門店的廚房以電為主要能源,煤氣等明火能源只在突然停電時使用,這是因為我的加工工藝只需使用電能就可以了,而且目前使用煤氣的成本已經(jīng)相當(dāng)高。
    成了五十多只菜的特別配方,并能根據(jù)菜色搭配做出調(diào)整。菜色:菜色太少會讓人覺得選擇面小甚至無菜可吃,過多又會使員工操作變得復(fù)雜由此也會增加門店的運營成本,因此提供多少菜色,如何確立菜色也是一個大問題。按照我目前的想法,每天要準(zhǔn)備5個冷菜,30個品種的熱菜,包括自創(chuàng)的特色菜、家常的杭幫菜、粵菜以及川菜。然后每月進行統(tǒng)計,淘汰1—2個最少人點的菜,加進幾個新菜,品種控制在30個以內(nèi)。菜色在保持全年基本不變的情況下根據(jù)季節(jié)進行一定調(diào)整。
    出菜速度:快餐相對于普通的餐飲,最大的特點就在“快”上,因此快餐還應(yīng)在保證菜品的條件下,盡可能縮短出菜周期。而我的做菜方法正符合這一要求,能夠大大降低出菜所需時間,保證快速出菜。
    不同時段的側(cè)重點:午餐和晚餐是中國人的正餐,應(yīng)以炒菜為主,配以一定的冷菜,同時提供蓋澆飯;早餐由員工按配方做粥飯面點;下午和夜宵提供休閑餐,以奶茶、冰品、面點為主。冬天的時候再加上幾個特色火鍋。
    菜價:定位在家常菜的水平,蔬菜5元/份,葷菜8---12元/份,套餐按照菜量和種類搭配不同定價在6---15元/份。各式小吃的定價視成本與市場價格而定。同時為了招睞更多顧客,每半月推出1—2個特價菜。
    服務(wù):任何一家企業(yè)如果沒有良好的服務(wù)就不能長久興旺地生存,服務(wù)的背后其實是員工的態(tài)度,只有員工滿意,才能讓顧客滿意!
    西餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書大學(xué)生版篇九
    市場分析:學(xué)院現(xiàn)有一萬四千幾個師生,調(diào)查資料表明他們多消費用于飲食方面占了54.7%,正因如此,飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方,偶爾去的人占了全師生65.8%,現(xiàn)時有40.2%師生覺得現(xiàn)在學(xué)校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境,而適合自食其樂西餐廳設(shè)計是幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境,這可表明了,自食其樂西餐廳開業(yè)后會有更受歡迎的可能性。
    宗旨:服務(wù)大眾,優(yōu)質(zhì)經(jīng)營,為廣大消費者展現(xiàn)不一樣的西餐文化。
    經(jīng)營范圍:
    1、推出皇牌主食套餐,經(jīng)濟實惠,例如:泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞汀⑶嗫оi頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷龋魈撞瓦€配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂),最適合校園情侶品味。
    2、西餐結(jié)合快餐。例如:扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。
    3、美顏甜品。例如:姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等,最適合愛美的女大學(xué)生品嘗。
    價格策略、促銷策略等來實施創(chuàng)業(yè)計劃??梢圆煌潭冉档蜖I銷成本,還能建立起堅實的客戶關(guān)系。隨著西餐廳的發(fā)展,還將擴展體驗式營銷、網(wǎng)絡(luò)營銷等模式。
    財務(wù)數(shù)據(jù):見財務(wù)計劃欄。
    注冊資金:——十萬人民幣。
    融資方式:由我原有西餐廳參股人員籌措資金5萬元,商業(yè)貸款5萬元。
    組織理念:舉才而任能,走創(chuàng)新和專業(yè)的組合路線,實行嚴(yán)密的系統(tǒng)性、戰(zhàn)略性管理,打造高質(zhì)量的飲食文化。
    組織文化:敬業(yè)創(chuàng)新,優(yōu)質(zhì)經(jīng)營,人性化管理。
    結(jié)論:“自食其樂西餐廳”這個店名易記,易讀,好聽。“自食其樂”一詞可以營造風(fēng)趣的個性氛圍傳播快捷,符合目標(biāo)市場消費者的消費需求。而且招牌的字體設(shè)計要美觀大方,要具有獨特性;易吸引人的注意。主要走中低檔價格策略,在食品“色”,“香”,“美味”,服務(wù)等方面力求盡善盡美,努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。針對消費者比較價格的心理,將同類食品有意識地分檔,形成價格系列,使消費者在比較價格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次,得到選購“滿足”。
    (一)、店長
    職責(zé)
    1、店長負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作,督促員工工作,同時接受學(xué)校的監(jiān)督,做好西餐廳與學(xué)校的交流工作。
    2、工作內(nèi)容:督促各部長及員工的工作,鼓舞員工的工作熱情,聽取員工的意見.綜合決策各種工作的運行.代表西餐廳與學(xué)校進行交流,向上反映員工的意見及要求,向下傳遞學(xué)校所要求的工作。
    (二) 、行政人事
    部門職責(zé)
    1、對計劃開發(fā)項目進行前期調(diào)查,收集整理相關(guān)資料,制定初步的項目可行性研究報告。
    2、對西餐廳項目進行分析和需求策劃。
    3、對西餐廳項目進行具體的設(shè)計。
    4、制定西餐廳目標(biāo)以及進度表。
    5、建立項目管理系統(tǒng)。
    西餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書大學(xué)生版篇十
    明月西餐廳的經(jīng)營宗旨為:“著意求新,以客為尊”,經(jīng)營理念為“極意營造幽雅、舒適、休閑之氣氛,融匯西方餐館美食”。
    市場定位
    1.選址方面:明月西餐廳位于學(xué)院的美食街內(nèi),與連串的快餐店連在一起,但都作為美食街唯一的西餐廳.與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
    2.格調(diào)方面:明月西餐廳為溫馨浪漫的風(fēng)格,為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),給顧客貴族式的享受,力求營造一種幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境,引導(dǎo)消費者轉(zhuǎn)變消費觀念,向崇尚自然、追求健康方面轉(zhuǎn)變。
    潛在客戶
    現(xiàn)實客戶
    滿意客戶
    美譽度100
    所運用的營銷方法也是多種多樣的。
    分析
    學(xué)院現(xiàn)有一萬三千幾個師生,調(diào)查資料表明他們多消費用于飲食方面占了54.7%,正因如此,飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路。
    s:美食街附近是男生宿舍最聚中的地方,偶爾去美食街的人占了全師生65.8%
    o:現(xiàn)時有40.2%師生覺得現(xiàn)在學(xué)校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境,而適合明月西餐廳設(shè)計是幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境,這可表明了,明月西餐廳開業(yè)后會有更受歡迎的可能性。
    t:美食街有眾多快餐店和學(xué)校內(nèi)有五間飯?zhí)?BR>    管理理念
    1.尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格.
    2互相監(jiān)督:管理層監(jiān)督員工的工作,同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解.
    3營造集體氛圍:既要上下屬感受到西餐廳紀(jì)律的嚴(yán)明,也要關(guān)懷員工,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利于加強凝聚力,提高工作積極性.
    4.公平對待,一視同仁,各盡所能,發(fā)揮才干
    產(chǎn)品介紹
    以西式扒類為主,結(jié)合快餐、中西燉湯、中西式局飯、皇牌主食套餐,小食天地、美顏甜品、水吧飲料等來滿足消費者的需求:
    1.推出皇牌主食套餐
    經(jīng)濟實惠,例如:泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞汀⑶嗫оi頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷?,各套餐還配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂),最適合校園情侶品味。
    2.西餐結(jié)合快餐
    例如:扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。
    3.美顏甜品
    例如:姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等,最適合愛美的女大學(xué)生品嘗。
    4.根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲,熱飲,點心、沙拉等。
    例如:現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風(fēng)味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。
    市場營銷策略
    1.品牌策略:
    “明月西餐廳”這個店名易記,易讀,好聽?!懊髟隆币辉~可以營造典雅的個性氛圍傳播快捷,符合目標(biāo)市場消費者的消費需求。而且招牌的字體設(shè)計要美觀大方,要具有獨特性;易吸引人的注意。
    2.價格策略:
    (1)主要走中低檔價格策略,在食品“色”,“香”,“美味”,服務(wù)等方面力求盡善盡美,努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。
    (2)針對消費者比較價格的心理,將同類食品有意識地分檔,形成價格系列,使消費者在比較價格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次,得到選購“滿足”。
    3.促銷策略
    (1)西餐廳的促銷戰(zhàn)略應(yīng)以競爭為導(dǎo)向。餐廳必須了解競爭對手的情況,比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別,在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計劃和方案,在實施計劃的過程中,通過宣揚本餐廳的獨特產(chǎn)品或經(jīng)營風(fēng)格,樹立起鮮明的企業(yè)形象。
    (2)為迎合本餐廳的經(jīng)營宗旨為:“著意求新”,促銷戰(zhàn)略中應(yīng)包含以下4方面:
    a.求新:我國的西餐廳不但歷史久遠(yuǎn),而且品種豐富,已初步形成了高、中、低檔的格局,沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒,可謂五花八門,一應(yīng)俱全,但都是多年一層不變的老面孔,消費者對此缺少新鮮感,尤其是文化品味太低,跟不上發(fā)展的潮流,因此,要在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上做足做夠“新”字文章,增強其吸引力。
    b.求變:過去20年,人們以能解決溫飽為主,而今天人們則以營養(yǎng)和享受為主,所以,西餐廳也要以變應(yīng)變,在工藝、烹調(diào)、配料上求變來滿足人們的口味,一變天地寬,這樣才能牢牢抓住消費者,以拓展西餐廳業(yè)市場空間。
    c.求奇:要在求新和求變的基礎(chǔ)上求奇,同樣一個商品,變換一個新名詞就能贏得消費者的青睞,我們應(yīng)該從國外餅干、水果等進入中國市場時的新名詞而受到啟發(fā),同時,求奇,還表現(xiàn)在西餐廳結(jié)合上取長補短,用洋西餐廳的技術(shù)改造中式西餐廳,也可以用傳統(tǒng)的中國工藝嫁接洋西餐廳,做到出奇制勝。
    d.求特:這個特,就是中國特色的特色西餐廳?;赝袊鞑蛷d絕大多數(shù)是“一人一把號,各吹各的調(diào)”,固守一塊陣地,老死不相往來,結(jié)果是誰也做不大快上“蛋糕”,有的甚至失傳或萎縮了,因此,要盡快選擇幾個特色西餐廳,上規(guī)模,拓市場,強強聯(lián)合,打造特色品牌,搶占名牌制高點。
    (3)促銷策略中的宣傳策略走低成本,高產(chǎn)出方式,印刷宣傳品。分宿舍發(fā)放,采用密集戰(zhàn)略,同時利用學(xué)校廣播站,宣傳欄免費宣傳,利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象。
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