總結(jié)可以使我們更加清晰地認(rèn)識到自己的優(yōu)勢和劣勢。在寫總結(jié)時，我們可以按照時間、重要性、類別等方式進(jìn)行分類和整理。以下是小編為大家整理的一些總結(jié)范文，可以幫助大家更好地理解總結(jié)的寫作方法。
餐廳月度工作收獲總結(jié)篇一
轉(zhuǎn)眼間入職___公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將20__年度工作情況作總結(jié)匯報，并就__年的工作打算作簡要概述。
一、廳面現(xiàn)場管理。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時間，同時也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理。
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊建設(shè)。根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補(bǔ)，并對培訓(xùn)計劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結(jié)合工作實際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識和理解，在日常服務(wù)意識上形成了一致。
三、工作中存在不足。
1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
四、____年工作計劃。
1、做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴(yán)明，分工明確。
3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)日常服務(wù)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
4、在物品管理上責(zé)任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。
5、加大力度對會員客戶的維護(hù)。
五、對餐廳整體管理經(jīng)營的策劃。
1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等級，增強(qiáng)員工競爭意識，提高個人素質(zhì)及工作效率。
2、增強(qiáng)員工效益意識，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，及時制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。
3、加強(qiáng)部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。
4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項安全管理。
5、開展多渠道宣傳，促銷活動并與周邊各公司相互合作，增加會員率。
餐廳月度工作收獲總結(jié)篇二
為了確保財務(wù)核算在單位的各項工作中發(fā)揮準(zhǔn)確的指導(dǎo)作用，在遵守財務(wù)制度的前提下，認(rèn)真履行財務(wù)工作要求，正確地發(fā)揮了會計工作的重要性。
2、會計管理方面。
加強(qiáng)了酒店的資產(chǎn)管理、債權(quán)債務(wù)管理，加大了酒店各部的監(jiān)督職能和貨幣資金管理。嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)財務(wù)部下發(fā)的資產(chǎn)管理辦法及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥程序。認(rèn)真設(shè)置整體資產(chǎn)賬簿，對帳外資產(chǎn)設(shè)置備查登記;對酒店債權(quán)債務(wù)認(rèn)真清理，每月及時收回各項應(yīng)收款項;對酒店前臺收銀到日夜審、出納、日常采購價格、客房成本控制等進(jìn)行監(jiān)督，嚴(yán)格控制;由會計人員監(jiān)督，定期對出納庫存現(xiàn)金進(jìn)行抽盤，并由日審定期對前臺收銀員庫存現(xiàn)金進(jìn)行抽盤，做到萬無一失。
餐廳月度工作收獲總結(jié)篇三
在即將過去的20××年里，過去的一年也許有失落的、悲哀的，有成功的、開心的，但是那不重要了，是過去的了，我們再努力，明天會更好。
有好多人說我變了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事壓著我，我的生活，情緒都是一團(tuán)糟，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一向在想我是哪錯了，為什么會這樣?我也是一次次為自我打氣，一次次站起來，我在想，我沒了我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運(yùn)就掌握在自我手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。
經(jīng)歷了那么的事，我從中學(xué)到了好多，我此刻很好，有工作、有勇氣、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一個人，我們永遠(yuǎn)都是朋友，人們說，家家有本難念的經(jīng)，你們也有你們的經(jīng)歷，講出來讓我們分享，我們互相學(xué)習(xí)，一齊進(jìn)步，未來屬于我們。
關(guān)于明年，我的是：
1、認(rèn)真做好每一天的每一項工作。
2、認(rèn)真學(xué)習(xí)倉儲知識，努力考試晉升。
3、利用休息時光進(jìn)行計算機(jī)培訓(xùn)。
4、多學(xué)習(xí)其他東西，充實自我。
最后，期望大家到下一年的這天，都踏上一個新的臺階，更上一層樓!
餐廳月度工作收獲總結(jié)篇四
過去的一年，是不平凡的一年。從去年開始籌備到今年8月5日的試營業(yè)，酒店在集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與正確領(lǐng)導(dǎo)下，我們緊緊圍繞集團(tuán)提出的工作思路和目標(biāo)，堅持以開拓經(jīng)營、提升企業(yè)服務(wù)質(zhì)量為重點，狠抓經(jīng)營管理。酒店董事長、總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)班子明確了我們酒店的發(fā)展愿景、發(fā)展目標(biāo)、經(jīng)營理念、及企業(yè)文化，以此為動力和我們的目標(biāo)，帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團(tuán)結(jié)酒店全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗及不足，以利于揚(yáng)長避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。
第一科學(xué)決策，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)三點業(yè)績。
(一)經(jīng)營創(chuàng)收。
xx年(8-12月)經(jīng)營收入萬元，其它業(yè)務(wù)收入萬元，總收入達(dá)萬元(其中：餐飲部為萬元，房務(wù)部為萬元，全年客房平均出租率為%，年均房價元。營業(yè)成本萬元，毛利額萬元，綜合毛利率為，營業(yè)費(fèi)用為萬元，營業(yè)稅金為萬元，管理費(fèi)用為萬元，財務(wù)費(fèi)用為萬元，營業(yè)外支出萬元,利潤總額虧損萬元。
(二)管理制度創(chuàng)利。
俗話說“人管人氣死人，制度管人人服人”，規(guī)章制度是一切工作開展的基石。酒店自試營業(yè)以來，隨著各項工作的深入和當(dāng)?shù)鼐频陿I(yè)的特性，試營業(yè)時由管理公司制定的一些制度的不合理性和不適宜性顯現(xiàn)出來，并制約一些工作的順利開展。
各部門根據(jù)實際工作中的遇到的問題，逐步建立了與本部門工作相適宜的規(guī)章制度，落實到每一個工作崗位，并以每月的績效考核為檢查標(biāo)準(zhǔn)，且與個人的工資掛鉤。
目前酒店各項制度規(guī)范，政令暢通，有章可循，有據(jù)可依，“制度管人”真正落到了實處。
(三)安全創(chuàng)穩(wěn)定。
酒店通過制定“大型活動緊急預(yù)案”等項安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，經(jīng)理級領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。
第二品牌管理，酒店主抓八大工作。
(一)以對外協(xié)調(diào)為主，建立良好社會關(guān)系。
酒店自xx年8月15日試營業(yè)以來，一直處于半施工半運(yùn)營的試營業(yè)期，酒店的消防未驗收，致使?fàn)I業(yè)執(zhí)照及相關(guān)的手續(xù)未進(jìn)行辦理，也導(dǎo)致了各相關(guān)職能部門對我酒店進(jìn)行了多次檢查并下發(fā)處罰單，通過總經(jīng)理辦公室的對外協(xié)調(diào)、溝通，申請免除了市文化稽查大隊、市衛(wèi)生防疫站、市衛(wèi)生局、派出所等部門的近10萬元的罰款，避免了酒店的經(jīng)濟(jì)損失，并借此也與這些職能部門建立了良好的社會關(guān)系。
餐廳月度工作收獲總結(jié)篇五
回顧這半年的工作，我在領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下，較好的完成了自己的本職工作，通過學(xué)習(xí)與摸索，工作方式有了較大的改變，工作質(zhì)量有了新提升，也得到了大家對我的肯定與信任，現(xiàn)將半年來的工作情況做如下總結(jié)。
一、日常管理工作。
認(rèn)真完成每天的接待工作，積極配合主管做好餐廳服務(wù)接待的日常工作，合理安排員工的工作內(nèi)容，上半年餐廳員工流動性大，員工不斷的調(diào)換，老員工所剩無幾，新員工又要在最短的時間里學(xué)會所有的工作技能，充當(dāng)餐廳的主力人員，因此上半年的基礎(chǔ)培訓(xùn)內(nèi)容比較多，積極協(xié)助主管完成新員工的培訓(xùn)工作，讓新員工能很快進(jìn)入自己的工作崗位，幫助他們盡快的融入到工作環(huán)境中去。
二、管理工作中的一點體會。
經(jīng)過近兩年的學(xué)習(xí)鍛煉，自己從普通員工轉(zhuǎn)換到基層管理人員的過程中成熟了許多，也明白了許多道理，使自己更加清楚在餐廳這個團(tuán)隊，如何發(fā)揮自己的能力和作用，遇到困難和挫折時也能夠坦然面對并能較好的處理它。另外餐廳工作一個人努力，只是自己好其影響甚微，一支筷子和一把筷子的道理每個人都懂，只有大家團(tuán)結(jié)，積極向上，這個團(tuán)隊才有戰(zhàn)斗力。以前我只知道完成自己的工作卻不能有效的帶領(lǐng)其他員工共同進(jìn)步，管理上自己雖然能夠堅持原則，但方式和方法過于直白，讓有些員工對自己不太理解，也給自己造成了很大的壓力，今后我要認(rèn)真學(xué)習(xí)管理藝術(shù)，不管遇到什么問題首先要與員工進(jìn)行溝通，耐心講道理、講制度，大家共同遵守，以身作則的行為帶動員工。使員工在餐廳的大環(huán)境中充分感覺***愉快，讓員工有干勁，形成團(tuán)結(jié)友好的工作氛圍。當(dāng)然這些美好的愿望還需所有餐廳員工共同去創(chuàng)建，我們管理人員帶頭去努力。
三、加強(qiáng)自身的學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平。
雖然我的職務(wù)只是一名領(lǐng)班，但要做到一名合格的基層管理人員，自己的學(xué)識、能力等還有很多需要提高的地方和向上級學(xué)習(xí)的地方。所以不能掉以輕心，向書本、向同事學(xué)習(xí)，通過過去的一年努力學(xué)習(xí)，認(rèn)真領(lǐng)悟，使自己感覺到半年來還是有了一定的進(jìn)步，在管理能力、協(xié)調(diào)能力及處理問題等方面有了進(jìn)一步的提高，保證了自己在當(dāng)班時的工作得以順利進(jìn)行。
四、存在的問題。
半年來，雖然順利完成了工作，但也存在了一些問題和不足，主要表現(xiàn)在，第一，管理水平雖然有了進(jìn)步的地方，但還是有很多的不足，例如有時還是不能做到把事情安排、考慮周全，導(dǎo)致有些工作安排不合理，服務(wù)中出現(xiàn)一些問題和漏洞。第二，培訓(xùn)是我的弱項，每次培訓(xùn)腦子里沒有一個很好，很清楚的思路，自己又有一點大舌頭，咬字不清，怕講話，所以在自己的培訓(xùn)能力上造成了很大的障礙，不能很好的表達(dá)出自己要講的意思，員工也聽得糊里糊涂。第三，在一些工作上不夠細(xì)心、不夠耐心，如在工作結(jié)束后檢查不夠到位，常留下一些小尾巴，還有就是在指導(dǎo)員工工作上不夠耐心，第四，執(zhí)行力不強(qiáng)，有時工作不能夠按時完成，也不能堅持到底。第五，自己的理論水平還不夠。第六，心里經(jīng)常存在惰性，不主動去學(xué)。
五、下半年的工作計劃。
1、積極認(rèn)真配合主管做好餐廳的日常工作。
2、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，拓展知識面，靈活用運(yùn)到自己的工作中，優(yōu)化工作質(zhì)量。
3、做好餐廳的物品盤點工作。
4、針對新員工和操作不規(guī)范的服務(wù)員進(jìn)行手把手的指導(dǎo)，提高員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)意識。
5、對日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān)合理安排好計劃衛(wèi)生。
6、配合主管做好節(jié)能措施，隨時的給員工講節(jié)能的重要性，加強(qiáng)員工的節(jié)能意識。
7、認(rèn)真學(xué)習(xí)，準(zhǔn)備培訓(xùn)，把培訓(xùn)能力提高，掙取做到最好。
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餐廳月度工作收獲總結(jié)篇六
(一)搞好三項基本建設(shè)一是基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，二是管理制度建設(shè)，三是員工隊伍建設(shè)。
1、不斷加強(qiáng)員工隊伍建設(shè)。
以人為本，善待員工，是我們酒店一貫遵循的優(yōu)良傳統(tǒng)。員工休假制度、婚假、產(chǎn)假制度、工資調(diào)整制度、年終獎勵制度及優(yōu)秀員工外出考察學(xué)習(xí)制度等，無不體現(xiàn)了酒店對員工的深切關(guān)懷，多數(shù)員工的平均工資額超過了酒店效益的10%，而××市一般私營企業(yè)員工的工資額僅在企業(yè)收益的5%左右，僅此一點酒店每年在員工待遇上的投資就比一般私營企業(yè)多投資50余萬元。善待員工，不僅僅體現(xiàn)在員工工資的按勞取酬、多勞多得、水漲船高等方面，更重要的是在××大酒店這個大舞臺上，員工們的才華得到了充分地展示，××大酒店已經(jīng)成為廣大員工實現(xiàn)人生觀、價值觀的最佳場所。正如有些同事說，這里真正是能夠體現(xiàn)能者上，庸者讓，劣者下。
2、大力開展基礎(chǔ)建設(shè)。
在市場競爭激烈情況下，去年上半年順利完成了三樓餐廳、旋轉(zhuǎn)餐廳、員工食堂的擴(kuò)建和改造。下半年又進(jìn)行了二樓餐廳、客房的改建。連續(xù)施工，工程部同志在吳總監(jiān)、孫經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，服從分配，聽從調(diào)度，也付出了艱辛的勞動。擴(kuò)建三樓辦公室及主體樓暖氣安裝時，正值營銷旺季，但前后在半月時間即投入使用，又一次創(chuàng)造了深圳速度。目前，酒店基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)累計投資達(dá)××××萬元，經(jīng)過改造后的××大酒店，成為集餐飲、住宿、娛樂、購物、商務(wù)為一體的綜合型大酒店。
3、逐步完善管理制度建設(shè)。
為了使酒店進(jìn)一步走入規(guī)范化軌道，在薛總經(jīng)理主持下，組建酒店管委會，解決了制度建設(shè)的根本問題，糾正了權(quán)力大于制度的錯誤做法，制定了公平、公正、公開的三公酒店管理制度，完善了人事制度、勞動用工內(nèi)部機(jī)制和工資分配等方面的幾項重大改革。
(二)抓住了一個中心去年，我們緊緊抓住營銷這個中心，全體員工以營銷為中心開展各項工作。酒店員工人人都是營銷員、宣傳員，個個都是服務(wù)員。尤其是我們營銷部門，人人都有強(qiáng)烈的營銷意識和服務(wù)意識，做到了穩(wěn)住老客源，不斷開拓新客源。
一年來，通過大家的共同努力，各部門的工作也都有了很大起色：
1、我們的財務(wù)部在李總監(jiān)的帶領(lǐng)下，對酒店財務(wù)日清、周理、月總結(jié)等，項項明了，筆筆清楚，年底又做了決算，在百忙中趕著做出了20_年酒店年度資金預(yù)算。
2、工程部員工們始終做好自己的本職工作，默默在后臺支持著各部門的工作，確保了酒店各項設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
3、采購部在酒店大量資金投入裝修項目的情況下，完成了酒店全年的采購任務(wù)，很不簡單。
4、公室和質(zhì)檢部在王主任的正確領(lǐng)導(dǎo)下，積極協(xié)調(diào)與外部職能部門的關(guān)系，為酒店的正常經(jīng)營創(chuàng)造了一個良好的外部經(jīng)營環(huán)境，盡量為酒店減少每一筆開支，加強(qiáng)了內(nèi)部各部門的協(xié)調(diào)，對一些難點、疑點、熱點問題及時介入，保證各部門的正常工作。
5、安全管理是酒店經(jīng)營發(fā)展中的重要工作，加強(qiáng)保安隊伍建設(shè)，是確保酒店安全的重要保證。
為了提高保安隊伍的整體素質(zhì)，切實發(fā)揮保安員的作用，在趙海斌經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，大力開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)和檢查工作，確保了酒店經(jīng)營全年無重大事故。
去年，人事部改進(jìn)了招聘方法，在招聘過程中，堅持我們要找的是樂于為客人服務(wù)的員工，通過人才交流中心、網(wǎng)絡(luò)招聘等產(chǎn)生明顯的效果。酒店在職員工大專以上學(xué)歷的占百分之十，高中、中專學(xué)歷占百分之五十，員工隊伍整體文化素質(zhì)比較高。人事部協(xié)同各部門打破了傳統(tǒng)的培訓(xùn)方式，在搞好公共課培訓(xùn)的基礎(chǔ)上，重點進(jìn)行了思想理念、道德理念和職業(yè)理念的培訓(xùn)，效果是明顯的。
20_年取得的成就是輝煌的.，積累的經(jīng)驗是豐富的，在這個會議上，我不可能列舉的那么詳細(xì)，我要強(qiáng)調(diào)的一點是，取得工作成績的根本原因是取決于全體員工不懈的共同努力。期間涌現(xiàn)出一大批優(yōu)秀員工及先進(jìn)集體與先進(jìn)班組，他們是全體員工的先進(jìn)代表，也是我們××大酒店的驕傲，我們要向他們學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)他們那種顧全大局、敬業(yè)奉獻(xiàn)的精神，學(xué)習(xí)他們愛崗敬業(yè)、勤懇鉆研的工作態(tài)度，更要學(xué)習(xí)他們善待顧客、細(xì)致周到的服務(wù)理念。員工朋友們，通過大家的團(tuán)結(jié)協(xié)作、共同努力，××大酒店在過去的一年里，管理趨于規(guī)范、制度趨于健全，取得了一定的進(jìn)步，基本上完成了全年的經(jīng)營、管理指標(biāo)。
回顧過去一年的酒店工作，我們深切感到，酒店的一切工作，離不開全體員工的辛勤勞動和幫助，得益于多年來酒店管理層打下的良好基礎(chǔ)，凝聚著酒店廣大員工的辛勤勞動。過去的一年，是老酒店新發(fā)展的一年，是我們這個老酒店重新組建與規(guī)劃的一年，是極不尋常的一年，遇到的困難和問題比預(yù)料的要大的多，取得的成績比想象的要多得多。但是，我們也要清醒的看到，當(dāng)前酒店的發(fā)展還存在不少矛盾和困難。主要是與沿海先進(jìn)酒店相比，我們酒店硬件結(jié)構(gòu)不合理，軟件層次偏低、經(jīng)營收入總量不夠，管理、服務(wù)質(zhì)量還需要上一個層次，離現(xiàn)代化酒店管理標(biāo)準(zhǔn)還有不小的差距，軟、硬件任務(wù)依然十分艱巨，酒店發(fā)展的效益還沒有充分體現(xiàn)到財務(wù)收入上來，收支矛盾仍較突出;經(jīng)營保障的物質(zhì)基礎(chǔ)較弱，員工業(yè)余文化生活有所欠缺;酒店職能較復(fù)雜，管理意識有待進(jìn)一步加強(qiáng)，具體表現(xiàn)在以下幾個方面：
1、缺乏主人翁意識。
對酒店缺乏強(qiáng)烈的責(zé)任感與愛心，沒有形成店興我榮，店衰我恥的思想。
2、個別管理人員的綜合素質(zhì)有待提高。
突出表現(xiàn)在事業(yè)心、敬業(yè)心和責(zé)任感跟不上酒店發(fā)展需要，工作標(biāo)準(zhǔn)偏低，大事做不來，小事天天頌;工作隨意性強(qiáng)，能推則推，能拖則拖，極個別的管理人員對上級安排的工作三催不辦。再者，工作不肯深入，不扎實，喜歡做表面文章，工作上搞投機(jī)倒把主義，只練唱功，不練內(nèi)功。還有對行業(yè)知識不研究，不學(xué)習(xí)，酒店專業(yè)知識缺乏，對所轄工作不求甚解，自以為是。
3、全員節(jié)約意識仍太弱。
雖然成本費(fèi)用有一定的降低，但仍有巨大潛力可挖，不少員工仍沒有養(yǎng)成節(jié)水、節(jié)電、節(jié)氣的良好習(xí)慣，管理上仍有較多漏洞，使酒店財物流失和浪費(fèi)，向節(jié)約要效益的意識不強(qiáng)。
4、個別員工服務(wù)意識偏低。
上至中層管理人員、下至員工，標(biāo)準(zhǔn)不一，思想不一，沒有真正形成一個以服務(wù)為核心的運(yùn)作機(jī)制，甚至有些人員的本位主義嚴(yán)重，大大阻礙了酒店整體服務(wù)水平的提高。工作效率低下，對客人及其他部門合理需求不能迅速反應(yīng)，馬上解決。
5、團(tuán)隊協(xié)作精神有趨于表面化現(xiàn)象。
一線與二線缺乏溝通。一是缺乏主動性，養(yǎng)成依賴別人，怕承擔(dān)責(zé)任的習(xí)慣，二是推諉，不愿多做一點點;三是個人主義冒頭，不愿為別人當(dāng)綠葉、不愿配合別人。在過去的一年里，我們即有經(jīng)驗又有教訓(xùn)，即取得了成績，也嘗試了教訓(xùn)。一年之即在于春，一日之即在于晨，新的一年新的開始，我們大家要上下一致，把握新機(jī)遇、迎接新挑戰(zhàn)、面臨新問題、克服新困難、譜寫新篇章。堅持以提高經(jīng)營為中心，把賓客至上，以情服務(wù)的口號落到實處，全面推行細(xì)微化服務(wù)，不斷提高酒店的知名度.培養(yǎng)后備人才是今后一個時期的工作重點，對那些有愛崗敬業(yè)、創(chuàng)新精神的員工進(jìn)行有針對性培訓(xùn)和鍛煉，為他們搭好發(fā)展舞臺。
餐廳月度工作收獲總結(jié)篇七
白天，在訓(xùn)練場上，同學(xué)們發(fā)揚(yáng)了不怕苦、不怕累的精神，每天一身汗。晚上，在教官的帶領(lǐng)下拉歌，聊天，增進(jìn)友誼。同學(xué)們普遍感覺是：苦中有樂，累中有笑，學(xué)到了許多課堂上學(xué)不到的知識。有的同學(xué)身體不好仍帶病堅持訓(xùn)練，不拖后腿;有的同學(xué)為了不影響連隊的榮譽(yù)、自己加班加點訓(xùn)練，一直堅持到最后。就是由于這種精神，這種風(fēng)氣，這種激情大大地激發(fā)了全體同學(xué)的軍訓(xùn)積極性，為安全、勝利、圓滿完成軍訓(xùn)任務(wù)奠定了堅實的基礎(chǔ)。
雖然軍訓(xùn)很苦很累，但是每個同學(xué)都通過軍訓(xùn)學(xué)會了如何以一個軍人的標(biāo)準(zhǔn)來要求自己，通過軍訓(xùn)他們不僅磨練了自己的意志，鍛煉了自己的體魄，更重要的是他們學(xué)會了如何做一個合格的大學(xué)生，如何在今后的道路中走的更好更遠(yuǎn)。作為輔導(dǎo)員，這些天我們看到同學(xué)們的成長和收獲，再多的付出都值得，看到他們?nèi)〉玫某煽兒蜆s譽(yù)，再多的辛苦也是幸福。這樣的一個過程無論是對學(xué)生還是輔導(dǎo)員，都是一次考驗和成長的過程。
餐廳月度工作收獲總結(jié)篇八
范文一：
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好!
時光飛逝，歲月如梭，短短的一個月時間已飛快流逝，很榮幸目睹了同煤國際酒店由裝修時的豪派到今天凱越后的輝煌，一座宮殿式的豪華建筑展現(xiàn)在了世人面前。我，一個剛剛畢業(yè)的高中生，被酒店的氣派吸引了過來，每天享受著大哥大姐的關(guān)懷，和照顧。承蒙著酒店無微不至的關(guān)懷和培養(yǎng)，通過這一個多月的工作經(jīng)歷，我學(xué)到了很多在學(xué)校都無法學(xué)到的知識，讓我在人生的道路上又增添了光輝的一筆。還讓我賺到人生的第一筆錢，在這里，我想對所有的領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)心過我的人說一聲：謝謝你們!
俗話說，人往高處走，水往低處流。一天天快樂的工作讓我感到生活的充實。但知識的力量始終讓我感受到：學(xué)習(xí)才能讓自己的潛能得到最大的發(fā)揮，于是，我做了今生的一大決定：繼續(xù)上學(xué)深造，做新時代的人才，讓我的酒店知識更家的充實，能更加的專業(yè)化，為我們的酒店打下堅實的員工基礎(chǔ)。
請您原諒一個無知少年的決定，很遺憾要對您說一聲：再見。最后祝您步步高升，身體健康，工作順利，愿酒店金牌萬里，前程似錦，走向世界。
此致
敬禮!
xxx。
xxxx年xx月xx日。
范文二：
尊敬的`領(lǐng)導(dǎo)：
我很遺憾自己在這個時候向公司正式提出辭職。
我自7月23日進(jìn)入xxx股份有限公司，20年8月24日調(diào)入到籌備組，到現(xiàn)在已經(jīng)有半年了，正是在這里我開始踏上了社會，完成了自己從一個學(xué)生到社會人的轉(zhuǎn)變。
公司的過去半年里，利用公司給予良好學(xué)習(xí)和鍛煉時間，學(xué)習(xí)了一些新的東西來充實了自己，并增加自己的一些知識和實踐經(jīng)驗。我對于公司半年多的照顧表示真心的感謝!今天我選擇離開并不是我對現(xiàn)在的工作畏懼，承受能力不行。經(jīng)過這陣的思考，我覺得離我所追求的目標(biāo)越來越遠(yuǎn)。人如果沒有追求，他的生活很乏味，相信公司領(lǐng)導(dǎo)會給予諒解。
我也很清楚這時候向公司辭職于公司于自己都是一個考驗，公司正值用人之際，公司項目的開展，所有的前續(xù)工作在公司上下極力重視下一步步推進(jìn)。也正是考慮到公司今后推進(jìn)的合理性，本著對公司負(fù)責(zé)的態(tài)度，為了不讓公司因我而造成的決策失誤，我鄭重向公司提出辭職，望公司給予批準(zhǔn)。
祝公司項目順利推進(jìn)創(chuàng)造輝煌，祝公司的領(lǐng)導(dǎo)和同事們前程似錦鵬程萬里!
此致
敬禮!
xxx。
xxxx年xx月xx日。
范文三：
尊重的xx經(jīng)理:。
您好!首先感激您在百忙之中抽出時刻開閱讀我的辭職信。
我是懷著非常復(fù)雜的心境寫這封的。自從我進(jìn)到了餐廳之后，由于你對我的指點和信任，使我取得了許多機(jī)遇和應(yīng)戰(zhàn)。經(jīng)歷這段時刻在餐廳的任務(wù)，我從中學(xué)到了許多知識，積聚了一定的經(jīng)歷，對此我深表感謝。由于我本身任務(wù)才能不夠，近期的任務(wù)讓我覺得力所能及，為此我作了很長時刻的思考，我確定遞上辭呈。
為了不由于我本人才能不夠的緣由影響了餐廳的正常運(yùn)作，更迫切的緣由是我必需在20xx年xx月后參與計算機(jī)等級證的培訓(xùn)，較長時刻內(nèi)都不能下班，因此經(jīng)歷沉思熟慮之后，我確定在20xx年xx月前辭去而我在餐廳的任務(wù)。我曉得這個進(jìn)程中會給你帶來一定水平上的方便，對此我深表歉意。
感激你和餐廳各位同事對我的教誨和照顧，在餐廳這段閱歷對我而言異常的寶貴。未來不論什么時分，我都會以本身已經(jīng)是餐廳的一員而感到榮幸。我確信在餐廳的任務(wù)歷程將是我全部職業(yè)生涯開展中十分緊要的局部。
此致
敬禮!
xxx。
xxxx年xx月xx日。
餐廳月度工作收獲總結(jié)篇九
餐廳領(lǐng)班主要是督導(dǎo)員工，負(fù)責(zé)工作上出現(xiàn)的大問題，以及處理客戶方面的一些問題，使餐廳的服務(wù)質(zhì)量更高。下面是本站小編為大家整理了關(guān)于餐廳領(lǐng)班月度。
工作總結(jié)。
希望能夠幫到大家!
一、經(jīng)營情況。
截止12月中旬，餐飲部共實現(xiàn)銷售收入-xx萬元，其中-收入-xx萬元，-收入-xx萬元;較去年同期增長-x萬元，實現(xiàn)了經(jīng)營指標(biāo)較去年同期增長%以上的目標(biāo)。
完成了集團(tuán)公司和其他會議團(tuán)隊的接待任務(wù)，重大投訴率為0。
二、管理情況。
1、按照現(xiàn)代企業(yè)管理制度成立酒店管理公司。
xx年，餐飲部在賓館“全面規(guī)劃，分步實施，大膽實踐”的改革思路指導(dǎo)下，立足館情，因地制宜，按照現(xiàn)代企業(yè)制度的架構(gòu)成立了--x酒店管理有限公司。公司的成立為全館的可持續(xù)發(fā)展，為賓館社會化改革的深入、規(guī)范化縱深推進(jìn)奠定了堅實的基矗公司成立了董事會和監(jiān)事會，實行董事會領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制。具體做了以下幾項工作：
(1)、--x酒店管理有限公司的成立。
(2)、完成了與公司申請注冊相關(guān)的各項手續(xù)，進(jìn)行了工商行政注冊登記，辦理了正式的企業(yè)營業(yè)執(zhí)照。
(3)、完成了集團(tuán)公司和其他會議團(tuán)隊的接待任務(wù)，重大投訴率為0。
(4)、組建了公司運(yùn)營機(jī)構(gòu)，完成了公司定員定編工作。設(shè)立了餐飲經(jīng)營項目部、財務(wù)部和綜合部。
(5)、制定了酒店管理公司工資方案，并通過了-審核。新的激勵體系，激勵政策更趨市場化。員工的收入與工作業(yè)績、勞動貢獻(xiàn)及業(yè)務(wù)技能掛鉤，新的工資方案中不僅要員工們關(guān)心營業(yè)收入，還要關(guān)心和掌握每月的成本和利潤，讓每位員工養(yǎng)成會算賬的習(xí)慣，做到心中有數(shù)。在工資分配上對重點崗位和工種傾斜，使各崗位員工的業(yè)績、勞動與其所得相符。通過績效改革，拉開了新、老員工和重點崗位、普通崗位的工資差距，最大限度地調(diào)動員工的工作主動性、積極性和創(chuàng)造性。
過去的一年，酒店在探索中前進(jìn)，在開拓中進(jìn)取，積累了豐富的經(jīng)驗，取得了一定的成績。主要是抓住了一個中心、實現(xiàn)了兩個亮點，搞好了三項基本建設(shè)。
(一)搞好三項基本建設(shè)一是基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，二是管理制度建設(shè)，三是員工隊伍建設(shè)。
1、不斷加強(qiáng)員工隊伍建設(shè)。以人為本，善待員工，是我們酒店一貫遵循的優(yōu)良傳統(tǒng)。員工休假制度、婚假、產(chǎn)假制度、工資調(diào)整制度、年終獎勵制度及優(yōu)秀員工外出考察學(xué)習(xí)制度等，無不體現(xiàn)了酒店對員工的深切關(guān)懷，多數(shù)員工的平均工資額超過了酒店效益的10%，而xx市一般私營企業(yè)員工的工資額僅在企業(yè)收益的5%左右，僅此一點酒店每年在員工待遇上的投資就比一般私營企業(yè)多投資50余萬元。善待員工，不僅僅體現(xiàn)在員工工資的按勞取酬、多勞多得、水漲船高等方面，更重要的是在xx大酒店這個大舞臺上，員工們的才華得到了充分地展示，xx大酒店已經(jīng)成為廣大員工實現(xiàn)人生觀、價值觀的最佳場所。正如有些同事說，這里真正是能夠體現(xiàn)能者上，庸者讓，劣者下。
2、大力開展基礎(chǔ)建設(shè)。在市場競爭激烈情況下，去年上半年順利完成了三樓餐廳、旋轉(zhuǎn)餐廳、員工食堂的擴(kuò)建和改造。下半年又進(jìn)行了二樓餐廳、客房的改建。連續(xù)施工，工程部同志在吳總監(jiān)、孫經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，服從分配，聽從調(diào)度，也付出了艱辛的勞動。擴(kuò)建三樓辦公室及主體樓暖氣安裝時，正值營銷旺季，但前后在半月時間即投入使用，又一次創(chuàng)造了深圳速度。目前，酒店基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)累計投資達(dá)x萬元，經(jīng)過改造后的xx大酒店，成為集餐飲、住宿、娛樂、購物、商務(wù)為一體的綜合型大酒店。
3、逐步完善管理制度建設(shè)。為了使酒店進(jìn)一步走入規(guī)范化軌道，在薛總經(jīng)理主持下，組建酒店管委會，解決了制度建設(shè)的根本問題，糾正了權(quán)力大于制度的錯誤做法，制定了公平、公正、公開的三公酒店管理制度，完善了人事制度、勞動用工內(nèi)部機(jī)制和工資分配等方面的幾項重大改革。
(二)抓住了一個中心去年，我們緊緊抓住營銷這個中心，全體員工以營銷為中心開展各項工作。酒店員工人人都是營銷員、宣傳員，個個都是服務(wù)員。尤其是我們營銷部門，人人都有強(qiáng)烈的營銷意識和服務(wù)意識，做到了穩(wěn)住老客源，不斷開拓新客源。
一年來，通過大家的共同努力，各部門的工作也都有了很大起色：
1、我們的財務(wù)部在李總監(jiān)的帶領(lǐng)下，對酒店財務(wù)日清、周理、月總結(jié)等，項項明了，筆筆清楚，年底又做了決算，在百忙中趕著做出了200*年酒店年度資金預(yù)算。
2、工程部員工們始終做好自己的本職工作，默默在后臺支持著各部門的工作，確保了酒店各項設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
3、采購部在酒店大量資金投入裝修項目的情況下，完成了酒店全年的采購任務(wù)，很不簡單。
4、公室和質(zhì)檢部在王主任的正確領(lǐng)導(dǎo)下，積極協(xié)調(diào)與外部職能部門的關(guān)系，為酒店的正常經(jīng)營創(chuàng)造了一個良好的外部經(jīng)營環(huán)境，盡量為酒店減少每一筆開支，加強(qiáng)了內(nèi)部各部門的協(xié)調(diào)，對一些難點、疑點、熱點問題及時介入，保證各部門的正常工作。
5、安全管理是酒店經(jīng)營發(fā)展中的重要工作，加強(qiáng)保安隊伍建設(shè)，是確保酒店安全的重要保證。為了提高保安隊伍的整體素質(zhì)，切實發(fā)揮保安員的作用，在趙海斌經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，大力開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)和檢查工作，確保了酒店經(jīng)營全年無重大事故。
去年，人事部改進(jìn)了招聘方法，在招聘過程中，堅持我們要找的是樂于為客人服務(wù)的員工，通過人才交流中心、網(wǎng)絡(luò)招聘等產(chǎn)生明顯的效果。酒店在職員工大專以上學(xué)歷的占百分之十，高中、中專學(xué)歷占百分之五十，員工隊伍整體文化素質(zhì)比較高。人事部協(xié)同各部門打破了傳統(tǒng)的培訓(xùn)方式，在搞好公共課培訓(xùn)的基礎(chǔ)上，重點進(jìn)行了思想理念、道德理念和職業(yè)理念的培訓(xùn)，效果是明顯的。
200*年取得的成就是輝煌的，積累的經(jīng)驗是豐富的，在這個會議上，我不可能列舉的那么詳細(xì)，我要強(qiáng)調(diào)的一點是，取得工作成績的根本原因是取決于全體員工不懈的共同努力。期間涌現(xiàn)出一大批優(yōu)秀員工及先進(jìn)集體與先進(jìn)班組，他們是全體員工的先進(jìn)代表，也是我們xx大酒店的驕傲，我們要向他們學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)他們那種顧全大局、敬業(yè)奉獻(xiàn)的精神，學(xué)習(xí)他們愛崗敬業(yè)、勤懇鉆研的工作態(tài)度，更要學(xué)習(xí)他們善待顧客、細(xì)致周到的服務(wù)理念。員工朋友們，通過大家的團(tuán)結(jié)協(xié)作、共同努力，xx大酒店在過去的一年里，管理趨于規(guī)范、制度趨于健全，取得了一定的進(jìn)步，基本上完成了全年的經(jīng)營、管理指標(biāo)。
回顧過去一年的酒店工作，我們深切感到，酒店的一切工作，離不開全體員工的辛勤勞動和幫助，得益于多年來酒店管理層打下的良好基礎(chǔ)，凝聚著酒店廣大員工的辛勤勞動。過去的一年，是老酒店新發(fā)展的一年，是我們這個老酒店重新組建與規(guī)劃的一年，是極不尋常的一年，遇到的困難和問題比預(yù)料的要大的多，取得的成績比想象的要多得多。但是，我們也要清醒的看到，當(dāng)前酒店的發(fā)展還存在不少矛盾和困難。主要是與沿海先進(jìn)酒店相比，我們酒店硬件結(jié)構(gòu)不合理，軟件層次偏低、經(jīng)營收入總量不夠，管理、服務(wù)質(zhì)量還需要上一個層次，離現(xiàn)代化酒店管理標(biāo)準(zhǔn)還有不小的差距，軟、硬件任務(wù)依然十分艱巨，酒店發(fā)展的效益還沒有充分體現(xiàn)到財務(wù)收入上來，收支矛盾仍較突出;經(jīng)營保障的物質(zhì)基礎(chǔ)較弱，員工業(yè)余文化生活有所欠缺;酒店職能較復(fù)雜，管理意識有待進(jìn)一步加強(qiáng)，具體表現(xiàn)在以下幾個方面：
1、缺乏主人翁意識。對酒店缺乏強(qiáng)烈的責(zé)任感與愛心，沒有形成店興我榮，店衰我恥的思想。
2、個別管理人員的綜合素質(zhì)有待提高。突出表現(xiàn)在事業(yè)心、敬業(yè)心和責(zé)任感跟不上酒店發(fā)展需要，工作標(biāo)準(zhǔn)偏低，大事做不來，小事天天頌;工作隨意性強(qiáng)，能推則推，能拖則拖，極個別的管理人員對上級安排的工作三催不辦。再者，工作不肯深入，不扎實，喜歡做表面文章，工作上搞投機(jī)倒把主義，只練唱功，不練內(nèi)功。還有對行業(yè)知識不研究，不學(xué)習(xí)，酒店專業(yè)知識缺乏，對所轄工作不求甚解，自以為是。
3、全員節(jié)約意識仍太弱。雖然成本費(fèi)用有一定的降低，但仍有巨大潛力可挖，不少員工仍沒有養(yǎng)成節(jié)水、節(jié)電、節(jié)氣的良好習(xí)慣，管理上仍有較多漏洞，使酒店財物流失和浪費(fèi)，向節(jié)約要效益的意識不強(qiáng)。
4、個別員工服務(wù)意識偏低。上至中層管理人員、下至員工，標(biāo)準(zhǔn)不一，思想不一，沒有真正形成一個以服務(wù)為核心的運(yùn)作機(jī)制，甚至有些人員的本位主義嚴(yán)重，大大阻礙了酒店整體服務(wù)水平的提高。工作效率低下，對客人及其他部門合理需求不能迅速反應(yīng)，馬上解決。
5、團(tuán)隊協(xié)作精神有趨于表面化現(xiàn)象。一線與二線缺乏溝通。一是缺乏主動性，養(yǎng)成依賴別人，怕承擔(dān)責(zé)任的習(xí)慣，二是推諉，不愿多做一點點;三是個人主義冒頭，不愿為別人當(dāng)綠葉、不愿配合別人。在過去的一年里，我們即有經(jīng)驗又有教訓(xùn)，即取得了成績，也嘗試了教訓(xùn)。一年之即在于春，一日之即在于晨，新的一年新的開始，我們大家要上下一致，把握新機(jī)遇、迎接新挑戰(zhàn)、面臨新問題、克服新困難、譜寫新篇章。堅持以提高經(jīng)營為中心，把賓客至上，以情服務(wù)的。
口號。
落到實處，全面推行細(xì)微化服務(wù)，不斷提高酒店的知名度.培養(yǎng)后備人才是今后一個時期的工作重點，對那些有愛崗敬業(yè)、創(chuàng)新精神的員工進(jìn)行有針對性培訓(xùn)和鍛煉，為他們搭好發(fā)展舞臺。
一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)講奉獻(xiàn)。
工作要干好，首先要有一個好的工作態(tài)度，要樹立正確的人生觀、價值觀。因此，今年我部將借助全國上下開展保持共產(chǎn)黨員。
先進(jìn)性教育。
活動的春風(fēng)，有計劃、有針對性地開展提高員工職業(yè)道德素質(zhì)的學(xué)習(xí)教育活動，幫助部門員工培養(yǎng)愛崗敬業(yè)與奉獻(xiàn)的精神，樹立全心全意的服務(wù)理念。同時，部門還將組織員工積極參加酒店的培訓(xùn)，并且根據(jù)酒店的年度主題的員工培訓(xùn)計劃，部門自己也將定期組織員工開展酒店。
規(guī)章制度。
與業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)。通過培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，來不斷提高部門員工的業(yè)務(wù)技能與水平，提高辦事效率。
二、嚴(yán)格紀(jì)律樹形象。
紀(jì)律是一個團(tuán)體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云：“無規(guī)矩不成方圓”。所以，總辦要搞好20xx年的全局性工作，必須要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障。組織紀(jì)律要常抓不懈，部門負(fù)責(zé)人要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止、穿著打扮要規(guī)范，努力將總辦打造成酒店的一個文明窗口。
三、創(chuàng)新管理求實效。
1、美化酒店環(huán)境，營造“溫馨家園”。
嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅持周四的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進(jìn)行不定期的檢查，并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)，決不走過場，決不流于形式，將檢查結(jié)果進(jìn)行通報，并制定獎罰制度，實行獎罰兌現(xiàn)，以增強(qiáng)各部門的責(zé)任感，調(diào)動員工的積極性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期，我們要加大治理力度，切實消滅蠅蟑鼠等蟲害。
花草是美化酒店、營造“溫馨家園”不可缺少的點綴品，今年我們與新的花卉公司合作，加強(qiáng)花草的管理，要求花草公司定期來店修剪培植，保持花草的整潔美觀，并根據(jù)情況即時將花草的花色、品種予以更換，力求使酒店的花草常青常綠，常見常新，給賓客以溫馨、舒適之感。
2、創(chuàng)新宿舍管理，打造員工“舒適家園”
宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié)，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個真正的“舒適家園”。
一是要有一個整潔的寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個寢室設(shè)立寢室長，負(fù)責(zé)安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，將檢查情況進(jìn)行通報。
第二要加強(qiáng)寢室的安全管理，時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進(jìn)出宿舍，實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身、財產(chǎn)安全。
第三要變管理型為服務(wù)型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。住店員工大多是來自四面八方，初出家門的年青人，他們大多年齡小，社會經(jīng)驗不足，因此，在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧，所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化，關(guān)心他們的生活，尤其是對生病的員工，要給予他們親情般的關(guān)愛，使他們感受到家庭般的溫暖。
四、節(jié)能降耗創(chuàng)效益。
1、加強(qiáng)宿舍水、電、氣的管理。
要加強(qiáng)宣傳、教育，將“提倡節(jié)約、反對浪費(fèi)、開源節(jié)流”的觀念深入員工心中，增強(qiáng)員工的節(jié)約意識。同時更要加強(qiáng)這方面的管理。在水、電及空調(diào)的使用方面，我們將根據(jù)實際情況限時開放，并加強(qiáng)督促與檢查，杜絕“長流水、長明燈、長開空調(diào)”的現(xiàn)象，并加強(qiáng)員工澡堂的管理，嚴(yán)禁外來人員進(jìn)澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。
2、加強(qiáng)酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理。
我們將參照以往的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，并根據(jù)實際情況，重新梳理，制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)，并完善領(lǐng)用手續(xù)，做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實相符，日清月結(jié)，并對倉庫物品進(jìn)行妥善保管，防止變質(zhì)受損。
3、加強(qiáng)車輛乘車卡及電話的管理。
建立車輛使用制度，實行派車制，嚴(yán)禁私自用車與車輛外宿，并加強(qiáng)車輛的油耗、維修管理以及車輛的護(hù)養(yǎng)，確保酒店領(lǐng)導(dǎo)的用車及用車安全。對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴(yán)格的管理及登記制度，防止私用。
五、內(nèi)外協(xié)調(diào)促效率。
總辦是酒店對外的接待窗口，是酒店與社會各職能部門、各單位進(jìn)行聯(lián)系、銜接、協(xié)調(diào)的重要部室。今年，我們將利用已有的外交資源，繼續(xù)加強(qiáng)與有關(guān)部門的聯(lián)系，為酒店的經(jīng)營發(fā)展創(chuàng)造一個良好的外部發(fā)展環(huán)境。
同時，根據(jù)部門職能，我部將注重與店內(nèi)各部室的銜接，協(xié)調(diào)各部室的工作，及時協(xié)調(diào)解決一些因銜接不到位而耽擱的事務(wù)，并對酒店的各項措施決定的落實情況進(jìn)行督促，并編匯每月的工作會議紀(jì)要，使酒店各部門的工作月月有安排，日日有行動。
六、宣傳、推介亮品牌。
1、要提高文件材料的寫作水平與質(zhì)量，及時完成酒店各種文件、材料的起草、打印及發(fā)送工作，要加強(qiáng)檔案管理，建立檔案管理制度，對存檔的有關(guān)材料、文件要妥善保管，不得損壞、丟失。
2、及時宣傳報道酒店典型事跡，加大對酒店的宣傳力度，大力宣傳酒店在三個文明建設(shè)中涌現(xiàn)出的先進(jìn)典型，極力推介酒店，樹立良好的酒店外部形象，提高酒店知名度。
總之，在新的一年里，總辦全體員工將以新的起點，新的形象，新的工作作風(fēng)，在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下，與各部門緊密配合，團(tuán)結(jié)一心，為酒店的發(fā)展與騰飛而努力奮斗。
餐廳月度工作收獲總結(jié)篇十
首先很感謝各位領(lǐng)導(dǎo)能在百忙之中抽出寶貴的時間看我的工作總結(jié)，也很榮幸地能夠成為貴公司的一員。
我從入職至今已快三個月了，這幾個月里，在領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下，我對工作流程了解許多，后來又經(jīng)過公司的專業(yè)培訓(xùn)，又使我了解了以“以情服務(wù)、用心做事、務(wù)實高效、開拓進(jìn)取”為核心的企業(yè)文化及各項規(guī)章制度。
一、以情服務(wù)、用心做事。
工作中我對來訪的客人以禮相待，保持著熱情，耐心地幫助他們，對他們提出的問題自己不能回答時，我向主任、老同事請教后，給予解答，工作中時刻想著自己代表的是公司，對處理違規(guī)違紀(jì)的事情都是做到“禮先到”，不擺架子，耐心地和他們溝通，于他們談心，避免和他們矛盾，影響公司形象。
二、遵守制度、敢抓敢管。
餐廳月度工作收獲總結(jié)篇十一
xxxx年，在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，鄉(xiāng)黨委、政府緊緊圍繞“加快發(fā)展，協(xié)調(diào)發(fā)展”這一中心，帶領(lǐng)全鄉(xiāng)干部群眾搶抓機(jī)遇、克難攻堅、乘勢而上、團(tuán)結(jié)拼搏，各項工作進(jìn)展順利，經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會各項事業(yè)穩(wěn)步推進(jìn)。下面就是本人的工作自我總結(jié)：
一、振奮精神，迎難而上，x-xx月工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展態(tài)勢良好。今年由于國家采取宏觀調(diào)控政策，土地、資金凍結(jié)，給正在發(fā)展壯大起步階段的xx鄉(xiāng)是一個嚴(yán)峻的考驗。鄉(xiāng)黨委、政府高度統(tǒng)一全體干部群眾的思想，振奮精神、迎難而上、變壓力為動力、克難攻堅、乘勢而上，以創(chuàng)新的思路、大膽的氣魄、務(wù)實的作風(fēng)，進(jìn)一步造濃“工業(yè)立鄉(xiāng)”氛圍。以確保富陽三獅水泥廠和富興化纖兩大重點項目建設(shè)和生產(chǎn)為重點，以安全生產(chǎn)為抓手，繼續(xù)保持工業(yè)經(jīng)濟(jì)快速增長勢頭。x-xx月實現(xiàn)工業(yè)產(chǎn)值xxxxx萬元，同比增長xx.x%，完成年計劃的xx.x%；招商引資實到內(nèi)資xxxx萬元，%；億元，同比增長xxxx.x%，完成年計劃的xxx.x%；自營出口xx萬美元，完成年計劃的xxx%；財政收入穩(wěn)步增長，實現(xiàn)稅收xxx.x萬元，同比增長xx.x%，其中地稅xxx.x萬元，完成年計劃的xx.x%；國稅xxx.x萬元。
二、積極爭取多方籌措，繼續(xù)加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的投入力度抓好城郊型的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，是進(jìn)一步凸顯xx區(qū)位優(yōu)勢、資源優(yōu)勢和發(fā)展城郊型經(jīng)濟(jì)的基本條件，也是統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展的重要基礎(chǔ)。為此，鄉(xiāng)黨委、政府按照年初鄉(xiāng)人代會提出的總體目標(biāo)，堅定信心，克服種種困難，積極向市里爭取項目和資金，進(jìn)一步加大了基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的投入力度。一是x月初全面實施投資xxx萬元的市重點水利項目包家淇的山里水庫，至xx月中旬已完成總工程的xx%。二是投資xxx萬元，受益面積xxxx畝的省重點國家級農(nóng)業(yè)綜合治理項目已完成。三是投資xxx萬元的創(chuàng)省教育強(qiáng)鄉(xiāng)工作通過了杭州市教育局評估組評估驗收。四是投資xxx萬元的鄉(xiāng)政府辦公大樓遷建工程，已于x月底投入使用。五是投資xxx萬元的大桐洲島骨架道路建設(shè)已動工興建，計劃年底完工。六是投資xxx萬元對沿xx個機(jī)埠x個排澇站機(jī)組進(jìn)行了改造，并澆筑排灌渠道xxxxx米。七是各方籌集資金xxx萬元，對湯新公路程墳段進(jìn)行了大修。
三、重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，制止耕地拋荒，積極發(fā)展優(yōu)高農(nóng)業(yè)。今年以來，各級黨委、政府十分重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，特別是糧食安全工作，鄉(xiāng)黨委、政府抓住這一契機(jī)，一方面繼續(xù)加大農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度，同時，不斷提高土地利用率，千方百計增加農(nóng)民收入。為切實解決耕地拋荒問題，實現(xiàn)今年糧食的增產(chǎn)，根據(jù)市委、市政府有關(guān)精神，把重點放在保證糧食種植面積、提高糧食質(zhì)量上來，在制止耕地拋荒和提高單產(chǎn)上下功夫，確保市政府下達(dá)的復(fù)種面積xxxxx畝，總產(chǎn)xxxx噸糧食產(chǎn)量的完成。在穩(wěn)定糧食生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加大產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，按照“政府引導(dǎo)、典型示范、市場運(yùn)作、穩(wěn)步發(fā)展”的工作思路，積極培育和發(fā)展專業(yè)協(xié)會和示范專業(yè)合作社，組織到慈溪等地考察農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)市場，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品流通。
四、以創(chuàng)建“平安xx”活動為載體，全力維護(hù)社會穩(wěn)定。我鄉(xiāng)以鞏固和強(qiáng)化基層治調(diào)組織職能為重點，以創(chuàng)建“平安xx”活動為載體，以維護(hù)社會穩(wěn)定為目標(biāo)，扎實推進(jìn)社會治安綜合治理工作，為xx的經(jīng)濟(jì)發(fā)展創(chuàng)建了一個良好的社會環(huán)境。x-xx月份，治安案件xx起，與去年同期持平。共受理信訪x起，調(diào)處成功x起。特別是包家淇“”事件，由于及時啟動應(yīng)急預(yù)警機(jī)制，處理方法得當(dāng)，防止了一起群體性的事件的發(fā)生。繼續(xù)實行嚴(yán)格的安全生產(chǎn)責(zé)任制，對礦山、渡口等重點行業(yè)進(jìn)行經(jīng)常性檢查，把各種隱患消滅在萌芽狀態(tài)。同時，高度重視、認(rèn)真排查和化解了在征地拆遷、勞務(wù)工程、企業(yè)停產(chǎn)、村級財務(wù)等熱點問題上引發(fā)的社會矛盾糾紛，x-xx月社會穩(wěn)定，沒有發(fā)生一起群體性的事情，得到了市委、市政府主要領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定，同時也為經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了較好的投資環(huán)境。
五、以“百千工程”為抓手，加快推進(jìn)城鄉(xiāng)一體化步伐。鄉(xiāng)按照統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展實現(xiàn)城鄉(xiāng)一體化和富陽城市x大組團(tuán)新規(guī)劃要求，高標(biāo)準(zhǔn)、高起點搞好集鎮(zhèn)規(guī)劃，方案已于xx月份通過論證。同時，以集鎮(zhèn)規(guī)劃為龍頭，以村莊布局調(diào)整，生態(tài)鄉(xiāng)、村規(guī)劃為重點，大力實施“百千工程”，全面開展農(nóng)村環(huán)境“雙整治、雙建設(shè)”工作，以改善農(nóng)民生產(chǎn)生活條件和治理“臟、亂、差、散”入手，統(tǒng)籌兼顧，揚(yáng)長避短。“百千工程”重點整治村包家淇村，今年以來，從整治空心村和改善村民飲用水為突破口，取得了明顯效果。目前已拆除舊房xxx間，建筑面積xxxx平方米；新店、孫家、廟塢口是“百千工程”一般整治村，都進(jìn)行了自來水改造。加快陸家塢等生態(tài)村建設(shè)，加大文明村、文明單位創(chuàng)建力度，興起新一輪康莊工程建設(shè)高潮。繼續(xù)深化和鞏固企業(yè)養(yǎng)老保險全覆蓋成果，推進(jìn)農(nóng)村社會養(yǎng)老保險工作，全面實施新型農(nóng)村合作醫(yī)療制度。
此外，計劃生育、土地管理、環(huán)境保護(hù)、教育衛(wèi)生、民政殘聯(lián)、科技科協(xié)、勞動保障、工青婦、關(guān)工委等各項工作都取得了可喜成績。
xxxx年是xx實現(xiàn)跨越式發(fā)展的重要一年，也是全面打造生態(tài)xx、投資xx、實力xx的關(guān)鍵一年，經(jīng)濟(jì)總量將由c類向b類鄉(xiāng)鎮(zhèn)跨越，精神文明、政治文明建設(shè)將進(jìn)一步得到加強(qiáng)。xxxx年也是充滿希望和挑戰(zhàn)的一年。我們工作的指導(dǎo)思想是：以“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，以全面加強(qiáng)黨的執(zhí)政能力為抓手，繼續(xù)充分利用xx的區(qū)位優(yōu)勢、資源優(yōu)勢，加強(qiáng)城郊型基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，大力推進(jìn)城鄉(xiāng)一體化步伐，促使xx各項工作再上一個新的臺階。
餐廳月度工作收獲總結(jié)篇十二
時光飛逝，眨眼間就要過去了，回顧20全年工作，可謂得失兼具，做為餐廳的經(jīng)理，我所從事的工作和擔(dān)負(fù)的責(zé)任也使自己的責(zé)任感與使用感日益增強(qiáng)，在進(jìn)入酒店開展工作之前，我對這一行業(yè)可以說是了解很少，在到酒店后短短半年時間內(nèi)，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助與協(xié)助下，我自己和部門工作都取得長足進(jìn)步，當(dāng)然在這半年時間內(nèi)也發(fā)生了不少問題，但這也正為我的工作和個人成長提供足以依托的經(jīng)驗與資本，對個人與部門工作進(jìn)行總結(jié)與分析，特把今年工作總結(jié)如下。
1、工作成績描述。
(1)在半年中部門工作取得明顯進(jìn)步，在規(guī)范化管理和制度化建設(shè)上取得重要成績。
(2)外協(xié)工作取得重要突破，為酒店打造良好外部經(jīng)營環(huán)境奠定基礎(chǔ)。
(3)人力資源工作取得進(jìn)展，從人員選聘、員工培訓(xùn)到人力資源科學(xué)管理與調(diào)配上取得重要進(jìn)展。
(4)質(zhì)檢工作取得進(jìn)展，質(zhì)量檢查體系已基本建立。
(5)行政部工作為飯店整體工作運(yùn)營提供基礎(chǔ)性支持，與各部門聯(lián)系緊密，為飯店發(fā)展共同努力。
(1)時間短在部門內(nèi)部管理中還存在有些不規(guī)范的地方，使工作整體效果受到一些影響。
(2)注重工作質(zhì)量與效率，強(qiáng)調(diào)嚴(yán)格管理，對員工生活關(guān)注度不夠，今后工作中會再加強(qiáng)與員工的溝通，保證更好地達(dá)到工作要求。
(3)培訓(xùn)工作缺乏系統(tǒng)性，在2021年注意改進(jìn)。
二、2022年工作計劃。
回望了2021年的得與失，展望充滿挑戰(zhàn)的2022年，有許多計劃正待我們一一去實施實現(xiàn)，所以在2021年開端之時，有必要對工作進(jìn)行一個全面的設(shè)計與規(guī)劃，在此特將部門計劃向各位進(jìn)行通報，以期大家對我的計劃進(jìn)行建議與修正，并在計劃執(zhí)行過程中得到各位的指導(dǎo)與幫助。
1、總體工作計劃描述。
一個基本原則：以飯店經(jīng)營發(fā)展為基本原則，一切工作圍繞這一原則逐步開展。
兩項重要工作：人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的有效開展。
三個核心環(huán)節(jié)：培訓(xùn)工作與經(jīng)營管理工作緊密結(jié)合、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩(wěn)步提升。
2021年承載著許多人的夢想，帶著信息時代所特有的速度向我們飛奔而來，進(jìn)入這一年，我希望自己可以在工作上有所進(jìn)益，發(fā)揮優(yōu)勢、規(guī)避劣勢、在職業(yè)生涯中學(xué)習(xí)領(lǐng)略更多人生風(fēng)景;更希望部門工作可以在現(xiàn)有基礎(chǔ)上得到更大提升;明年我和我的部門會苦練內(nèi)功、提升內(nèi)涵、積蓄內(nèi)力、擴(kuò)充內(nèi)存，把部門建設(shè)成為真正意義上的和-諧團(tuán)隊、優(yōu)秀團(tuán)隊、專業(yè)團(tuán)隊，也使自己成為一個具有專業(yè)素養(yǎng)的餐廳經(jīng)理人!
餐廳月度工作收獲總結(jié)篇十三
20_年，綜合管理部在公司領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)和各部室的大力支持下，緊緊圍繞公司的中心工作，內(nèi)練本領(lǐng)，外樹形象，不斷提升工作理念，突出工作重點，努力增強(qiáng)工作主動性和創(chuàng)造性，充分發(fā)揮了綜合部“參謀、組織、協(xié)調(diào)、服務(wù)”的職能作用，精心協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，克服各種困難，認(rèn)真落實上級領(lǐng)導(dǎo)布置的各項工作，努力推動各項工作朝著既定目標(biāo)邁進(jìn)?，F(xiàn)將主要工作情況匯報如下：
一、強(qiáng)化自身建設(shè)，規(guī)范內(nèi)部管理，促進(jìn)綜合部工作規(guī)范有序運(yùn)轉(zhuǎn)。
公司綜合部首先在制度建設(shè)上下功夫，認(rèn)真抓好內(nèi)部管理，提高內(nèi)部管理水平。一是規(guī)范各項管理制度。修訂完善了公司內(nèi)部車輛管理暫行辦法，做好公務(wù)車輛的調(diào)配與管理，按月逐季對加油卡的費(fèi)用情況進(jìn)行統(tǒng)計上報;完善了公司辦公行為規(guī)范，抓好了員工的考勤管理，按月匯總員工的請、休假、考勤情況，報財務(wù)部門核發(fā)薪酬;規(guī)范執(zhí)行綜合部各項管理流程，提交公司與綜合部事務(wù)有關(guān)的各類請示7項，已執(zhí)行3項(加裝監(jiān)控設(shè)備、辦公茶葉購置、協(xié)議酒店的簽約);二是不斷加強(qiáng)自身隊伍建設(shè)。
做好綜合管理部工作，必須要有較高的政治理論素質(zhì)和分析解決問題的能力。全體綜合部人員通過各種途徑認(rèn)真學(xué)習(xí)十七大和十七屆精神，刻苦學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，政治理論水平、業(yè)務(wù)素質(zhì)和工作能力不斷得到提高;三是樹立高度的服務(wù)意識。綜合部人員無論是干部還是普通員工，都能顧全大局、服從大局、服務(wù)大局，工作上經(jīng)常加班加點，任勞任怨，兢兢業(yè)業(yè)，為做好全公司服務(wù)工作奠定了基礎(chǔ)。
二、加強(qiáng)調(diào)查研究，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)參謀，及時為領(lǐng)導(dǎo)決策提供信息服務(wù)。
圍繞公司中心工作，加強(qiáng)了對內(nèi)對外的調(diào)查研究，高度關(guān)注政策走勢，敏感捕捉信息，力求做到辦事規(guī)范周密，辦文高效嚴(yán)謹(jǐn)，力求準(zhǔn)確、適度，避免疏漏和差錯。努力做好文書處理、檔案管理、文件傳達(dá)等日常管理工作，完成了各類材料編制上報的工作。
一是按照上級主管單位要求，完成各類匯報材料的編制上報，包括公司季度工作安排與總結(jié)、季度經(jīng)營業(yè)績自評報告、季度經(jīng)營活動分析報告、20_年度工作總結(jié)與20_年度工作計劃等各項匯報材料的編制與上報工作。
二是完成了公司內(nèi)部文件資料的編制，包括二屆一次、二次董事會會議材料的簽署完善與紀(jì)要整理歸檔、公司班子會議與工作例會會議紀(jì)要的起草與存檔，部門每周工作匯報、每月工作總結(jié)的擬稿與匯報等工作;三是做好了文件處理和制發(fā)工作。完成對集團(tuán)及中原下發(fā)文件的處理75篇，完成綜合部發(fā)文7篇，發(fā)送通知6篇，公司對外發(fā)文23篇。
三、圍繞中心工作，強(qiáng)化服務(wù)意識，進(jìn)一步提高了服務(wù)水平。
綜合管理部是總公司領(lǐng)導(dǎo)下的綜合管理機(jī)構(gòu)，日常工作紛繁瑣碎，在處理領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各種日常工作中，全體員工努力發(fā)揮主觀能動性，強(qiáng)化工作意識，不斷提高服務(wù)水平。
一是做好了黨群與紀(jì)檢監(jiān)察相關(guān)活動的通知、學(xué)習(xí)及會議材料準(zhǔn)備工作。根據(jù)年度目標(biāo)任務(wù)，做好集團(tuán)和公司下達(dá)的日常紀(jì)檢監(jiān)察工作;在書記的指導(dǎo)下，做好了公司黨風(fēng)廉政建設(shè)有關(guān)材料的收集整理和活動的組織工作;協(xié)助公司黨總支書記做好了參加集團(tuán)召開的各類紀(jì)檢監(jiān)察會議的準(zhǔn)備工作，并起草會議發(fā)言匯報總結(jié)材料。
在集團(tuán)紀(jì)委統(tǒng)一部署領(lǐng)導(dǎo)下、在書記的指導(dǎo)下先后參與組織開展了“廉潔從業(yè)教育月活動”、廉潔文化“進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)工地、進(jìn)站隊、過崗位”活動、“做公司的護(hù)航人、當(dāng)職工的貼心人”等活動，通過這些活動，解放了思想，提高了認(rèn)識，增長了知識，看到了自已的不足;自九月份以來，先后參與監(jiān)督了公司有關(guān)設(shè)備材料采購的市場考察和招標(biāo)工作;組織綜合部代表隊參加集團(tuán)首屆職工運(yùn)動會并取得男、女團(tuán)體三等獎的成績;做好了“小金庫”治理專項檢查的配合工作。
二是做好了各項具體事務(wù)的處理工作。在重點保證對公司領(lǐng)導(dǎo)的服務(wù)的基礎(chǔ)上，完成了具體事務(wù)處理工作。完成營業(yè)執(zhí)照、組織機(jī)構(gòu)代碼證的年檢、法人代表變更工作;完成了薪酬執(zhí)行情況報告的上報、技術(shù)職稱申報材料的準(zhǔn)備與上報、員工的轉(zhuǎn)正與“三金”等福利的辦理等人力資源相關(guān)工作;做好了公司技術(shù)資料、圖紙、招標(biāo)文件的存檔與管理工作;認(rèn)真辦理轉(zhuǎn)正、離職手續(xù)并協(xié)助調(diào)轉(zhuǎn)人事檔案;協(xié)助做好各部門來訪人員的接待迎送工作;做好了辦公場所的調(diào)整、辦公用品的采購與管理、報刊雜志的訂閱與分發(fā)等日常工作。
四、加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，注重團(tuán)結(jié)協(xié)作，營造了良好內(nèi)外部工作環(huán)境。
綜合部是承上啟下、聯(lián)系左右、協(xié)調(diào)內(nèi)外、溝通四方的樞紐，綜合部工作無小事，事事處處都代表著公司的形象。公司始終把加強(qiáng)綜合協(xié)調(diào)作為發(fā)揮綜合部職能的關(guān)鍵點來抓，切實加強(qiáng)了溝通協(xié)調(diào)工作，完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。
協(xié)助董事長完成了董事會籌備和資料整理等相關(guān)工作;協(xié)助財務(wù)部完善了經(jīng)費(fèi)審批程序文件，對招待物品、辦公用品經(jīng)費(fèi)、差旅費(fèi)、招待費(fèi)、車輛維修保養(yǎng)等加強(qiáng)了規(guī)范管理，同時，配合完成上級主管單位的各項審計工作，并提供相關(guān)審計材料;協(xié)助銷售部完成一期二批房源的團(tuán)購與開盤活動的籌備與后勤保障工作等等。
總之，我們在過去的工作中取得了一些成績，但與公司領(lǐng)導(dǎo)的要求相比，與兄弟部門相比，仍存在一些不足。首先表現(xiàn)在服務(wù)意識不足。綜合部的基本職能為“參與政務(wù)，做好服務(wù)”，全面履行公司的后勤保障責(zé)任是綜合部的重要職責(zé)之一。
綜合部在“想多于做”方面做得還不夠，全局觀念、服務(wù)意識、服務(wù)水平有待進(jìn)一步增強(qiáng)。其次，統(tǒng)籌能力不強(qiáng)。綜合部事務(wù)瑣碎繁雜，在人員的統(tǒng)籌調(diào)配能力方面還不強(qiáng)，一些工作的協(xié)調(diào)不是十分周全，直接影響了整個綜合部的工作效率的提高，導(dǎo)致人浮于事的現(xiàn)象好時有出現(xiàn)，有的忙的廢寢忘食，有的閑的慵懶無聊，不但影響了士氣，而且降低了工作效率。
第三，工作程序還不夠規(guī)范。各項管理流程還不完善，內(nèi)部管理有待進(jìn)一步加強(qiáng)。第四，創(chuàng)新能力不強(qiáng)。從意識上對總辦的參謀助手作用認(rèn)識不夠，缺乏工作主動性和進(jìn)取精神，主要是做日常性、事務(wù)性工作和領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)，對于領(lǐng)導(dǎo)未安排部署的工作缺乏主動性，預(yù)見性和前瞻性有待提高。我們決心在今后的工作中，繼續(xù)戒驕戒躁，發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)務(wù)實、開拓進(jìn)取的精神，扎實工作，搞好服務(wù)，努力把綜合部工作不斷推向新水平。
20_年度是公司發(fā)展建設(shè)的關(guān)鍵性一年，對公司夯實基礎(chǔ)做大做強(qiáng)，健康可持續(xù)發(fā)展來說至關(guān)重要。因此，20_年綜合部將按照公司的總體要求，在抓好日常工作的同時，有目標(biāo)、有重點地開展好以下工作：
一是強(qiáng)化內(nèi)部管理，繼續(xù)完善各項管理制度。繼續(xù)修訂完善公司內(nèi)部車輛管理暫行辦法、公司辦公行為規(guī)范，并下發(fā)執(zhí)行。嚴(yán)格執(zhí)行綜合部各項管理流程，加強(qiáng)對公司各種物品的科學(xué)規(guī)范管理，加大對辦公費(fèi)用使用的控制力度，規(guī)范工作程序，促進(jìn)各項工作的順利開展。
二是加強(qiáng)政治業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，努力提高服務(wù)質(zhì)量。進(jìn)一步加強(qiáng)部門人員業(yè)務(wù)技能與政治思想學(xué)習(xí)，不斷提高文字綜合水平，加強(qiáng)對公司領(lǐng)導(dǎo)班子意圖的了解和掌握，不斷提煉、充實、系統(tǒng)歸納，更好的承載領(lǐng)導(dǎo)的管理思想，促使公司管理理念、管理思路更加明確。同時，認(rèn)真做好日常事務(wù)工作，進(jìn)一步改善服務(wù)態(tài)度，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
三是做好綜合協(xié)助、協(xié)調(diào)工作，處理好與領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)系，確保公司的政令暢通。加強(qiáng)與上級直管部門、地方政府之間的工作溝通和協(xié)調(diào)，及時了解上級工作動態(tài)和要求，積極爭取上級支持;加強(qiáng)公司與各部室之間的溝通協(xié)調(diào)，逐步規(guī)范會議制度，推行督查督辦制度;加強(qiáng)各部室之間的協(xié)調(diào)，形成合力，營造團(tuán)結(jié)向上的工作氛圍，使部門的職能得到充分的發(fā)揮。
四是當(dāng)好參謀助手，服務(wù)公司領(lǐng)導(dǎo)決策。進(jìn)一步增強(qiáng)工作策劃意識、提高策劃能力，對于關(guān)系公司發(fā)展和穩(wěn)定的重要問題積極思考、大膽進(jìn)言、主動出謀劃策，抓好督查督辦工作，抓好落實，發(fā)揮好參謀助手作用。
五是配合黨群、紀(jì)檢監(jiān)察部門做好黨務(wù)紀(jì)檢工作，完成集團(tuán)下發(fā)的相關(guān)工作指標(biāo)，確保公司全年工作目標(biāo)的實現(xiàn)。
六是協(xié)助董事長做好董事會各項工作，對公司布置的重點工作加強(qiáng)跟蹤協(xié)調(diào)、催辦、反饋，確保公司重點工作有布置、有檢查、有落實、有反饋。同時，認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作任務(wù)。
時間如流水，轉(zhuǎn)眼間我們又迎來了新的一年。回顧過去，我到我們公司已經(jīng)月了，在這些時間的工作中，我感慨頗多。作為一名新員工，非常感謝公司提供給我一個成長的平臺，讓我在工作中不斷的學(xué)習(xí)，不斷的進(jìn)步，慢慢的提升自身的素質(zhì)和才能?；厥走^去的六個多月，公司陪伴我走過人生很重要的一個階段，使我懂得了很多。在此我向公司的領(lǐng)導(dǎo)和師傅_以及同事表示最衷心的感謝，有你們的協(xié)助才能使我在工作中得心應(yīng)手，也因有你們的幫助，才能令我在公司的發(fā)展上一個臺階。
我經(jīng)過一個月的現(xiàn)場鉚焊檢驗的實習(xí)之后，走上原材料檢驗的崗位，我主要職責(zé)是負(fù)責(zé)出入庫材料的檢驗工作：包括對入庫、出庫材料的錯檢、漏檢負(fù)責(zé);做好材料標(biāo)記的確認(rèn)，對標(biāo)記移植的正確性負(fù)責(zé);對主要受壓元件的材質(zhì)和下料幾何尺寸的準(zhǔn)確性負(fù)責(zé);對檢驗的首檢質(zhì)量問題而引起的成批報廢負(fù)責(zé);對需復(fù)驗的材料，負(fù)責(zé)按規(guī)定劃出取樣部位，填寫委托單，連同試樣分送理化、金相試驗室，并及時取回試驗報告。
1.努力學(xué)習(xí)，全面提升自身素質(zhì)。
作為一名剛走上工作崗位的新員工，知識和經(jīng)驗的欠缺，是我致命的缺點，而且檢驗員工作也是一個特殊的崗位，它要求永無止境的更新知識和提高技能。為達(dá)到這要求我十分注重學(xué)習(xí)，更以實際行動去實踐這一目標(biāo)，積極的配合車間生產(chǎn)工作。由于我們有色廠所用材料的種類繁多，要求各不相同，而且有很多較貴重的材料，例如800h、b-3、c-276等鎳基合金，對我們檢驗工作有了較高的要求，更需要我努力學(xué)習(xí)。
2.努力工作，順利完成各項任務(wù)。
在原材料檢驗崗位上的前兩個月，我協(xié)助_x檢驗復(fù)合板、鈦材、有色材料，同時接手焊材工作。_x經(jīng)驗豐富，在協(xié)助她工作期間，她不厭其煩的給我講解一些檢驗材料的注意點，使我順利通過公司的實習(xí)期。
回顧進(jìn)入公司的這六個多月，發(fā)現(xiàn)我雖能愛崗敬業(yè)、積極主動的工作，取得了一些成績，但仍有許多需要不斷改進(jìn)和完善，所以在今后的工作中，我將更加努力的工作。做的自己!以上就是我對六個多月公司工作的總結(jié)，請領(lǐng)導(dǎo)批評指正，希望我能迅速成長，明年能給公司作出更大的貢獻(xiàn)!
餐廳月度工作收獲總結(jié)篇十四
時光流逝，轉(zhuǎn)眼間我在成長中又渡過半年?；厥走@走過的半年，很榮幸能與各位同事共同進(jìn)步，我也在大家的身上學(xué)到不少的知識。半年以來我心中最大的感受便是要做一名合格的打包入庫工不難，但要做一名優(yōu)秀的打包入庫工就不那么簡單了。我認(rèn)為：一名好的打包入庫工不僅要為人謙和正直，對事業(yè)認(rèn)真兢兢業(yè)業(yè)。而且在思想政治上、業(yè)務(wù)能力上更要專研。我，作為一名年輕的`打包入庫工需要學(xué)習(xí)的東西還很多很多。
一、思想修養(yǎng)。
作為一名打包入庫工，要想完成工作的責(zé)任，首先必須具備肯吃苦不怕困難認(rèn)真仔細(xì)的素質(zhì)，樹立正確的世界觀和人生觀。在這半年中我認(rèn)真參加各種學(xué)習(xí)和活動。有句成語是：只要功夫深，鐵杵磨成針。是的，作為一名打包入庫工，我在工作中無意中會考慮不周顯得毛毛糙糙，不甚妥當(dāng)。當(dāng)意見、建議來臨時，現(xiàn)在的我不再不悅，不再拒絕。而是以更高的要求來要求自己，努力告誡自己：換個角度靜心仔細(xì)想想如何能的好一些。
二、素質(zhì)提升。
在學(xué)習(xí)中我認(rèn)真聽取經(jīng)驗，仔細(xì)記錄，并在活動后的空余時間認(rèn)真思考推敲，有目的的在班中進(jìn)行一些嘗試。
在工作中，我認(rèn)真投入，認(rèn)真學(xué)習(xí)。我感到人人都是我的師長，我能學(xué)，要學(xué)的東西還很多。
在空余時間，我會閱讀一些自己訂的雜志，去圖書館翻閱、網(wǎng)上查詢有關(guān)相關(guān)資料，去書城自費(fèi)購買與教育教學(xué)有用的各類書籍和音像資料進(jìn)行觀看學(xué)習(xí)，我深切的感受到學(xué)習(xí)對自己的幫助確實很大。
三、日常工作。
作為一名年輕工作者，對待工作我不敢有絲毫懈怠，我要求自己做到手勤，要多記筆記，多做記錄，盡量把工作中的得失和每次出現(xiàn)的問題記下來以吸取經(jīng)驗教訓(xùn);口勤，要多問，遇到疑難問題或工作中遇到困難就向別的同事問;耳勤，多聽取同事們提出的好的意見、建議，改進(jìn)工作。我總結(jié)了半年來我對入庫打包專業(yè)技能的改進(jìn)。這對將來工作的安排及運(yùn)行有了充分的準(zhǔn)備。
四、存在的問題及不足。
1.一些工作未按“標(biāo)準(zhǔn)”的規(guī)定完成。
2、工作效率還有潛力可挖，工作方法有待改進(jìn)。
3、雖能認(rèn)真做好工作記錄，但流于形式。
4提高自己的入庫打包專業(yè)指導(dǎo)工作。
五、改進(jìn)方法。
1、加強(qiáng)各種政治學(xué)習(xí)，提高個人修養(yǎng)。
2、加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，提高工作質(zhì)量。
3、要創(chuàng)造性地開展工作，多動腦想辦法改進(jìn)工作方法。提高工作效率，在每次工作前做好準(zhǔn)備，不打無準(zhǔn)備之仗。
4、加強(qiáng)與同事之間的溝通，使同事更加喜歡自己。
六、展望。
以上是我這上半年的工作和學(xué)習(xí)情況。也算是我在xx年上半年打包入庫的工作總結(jié)。通過這半年的工作，我很幸運(yùn)學(xué)到了不少東西。雖然取得了一點成績，但還存在許多不足，我要在以后的工作和學(xué)習(xí)中，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點、克服不足，做好xx年下半年工作計劃，養(yǎng)成多動筆的習(xí)慣，注意總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，使工作有所創(chuàng)新，不斷進(jìn)取。
餐廳月度工作收獲總結(jié)篇十五
過去的一年，酒店在探索中前進(jìn)，在開拓中進(jìn)取，積累了豐富的經(jīng)驗，取得了一定的成績。主要是抓住了一個中心、實現(xiàn)了兩個亮點，搞好了三項基本建設(shè)。
(一)搞好三項基本建設(shè)一是基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，二是管理制度建設(shè)，三是員工隊伍建設(shè)。
1、不斷加強(qiáng)員工隊伍建設(shè)。以人為本，善待員工，是我們酒店一貫遵循的優(yōu)良傳統(tǒng)。員工休假制度、婚假、產(chǎn)假制度、工資調(diào)整制度、年終獎勵制度及優(yōu)秀員工外出考察學(xué)習(xí)制度等，無不體現(xiàn)了酒店對員工的深切關(guān)懷，多數(shù)員工的平均工資額超過了酒店效益的10%，而xx市一般私營企業(yè)員工的工資額僅在企業(yè)收益的5%左右，僅此一點酒店每年在員工待遇上的投資就比一般私營企業(yè)多投資50余萬元。善待員工，不僅僅體現(xiàn)在員工工資的按勞取酬、多勞多得、水漲船高等方面，更重要的是在xx大酒店這個大舞臺上，員工們的才華得到了充分地展示，xx大酒店已經(jīng)成為廣大員工實現(xiàn)人生觀、價值觀的最佳場所。正如有些同事說，這里真正是能夠體現(xiàn)能者上，庸者讓，劣者下。
2、大力開展基礎(chǔ)建設(shè)。在市場競爭激烈情況下，去年上半年順利完成了三樓餐廳、旋轉(zhuǎn)餐廳、員工食堂的擴(kuò)建和改造。下半年又進(jìn)行了二樓餐廳、客房的改建。連續(xù)施工，工程部同志在吳總監(jiān)、孫經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，服從分配，聽從調(diào)度，也付出了艱辛的勞動。擴(kuò)建三樓辦公室及主體樓暖氣安裝時，正值營銷旺季，但前后在半月時間即投入使用，又一次創(chuàng)造了深圳速度。目前，酒店基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)累計投資達(dá)x萬元，經(jīng)過改造后的xx大酒店，成為集餐飲、住宿、娛樂、購物、商務(wù)為一體的綜合型大酒店。
3、逐步完善管理制度建設(shè)。為了使酒店進(jìn)一步走入規(guī)范化軌道，在薛總經(jīng)理主持下，組建酒店管委會，解決了制度建設(shè)的根本問題，糾正了權(quán)力大于制度的錯誤做法，制定了公平、公正、公開的三公酒店管理制度，完善了人事制度、勞動用工內(nèi)部機(jī)制和工資分配等方面的幾項重大改革。
(二)抓住了一個中心去年，我們緊緊抓住營銷這個中心，全體員工以營銷為中心開展各項工作。酒店員工人人都是營銷員、宣傳員，個個都是服務(wù)員。尤其是我們營銷部門，人人都有強(qiáng)烈的營銷意識和服務(wù)意識，做到了穩(wěn)住老客源，不斷開拓新客源。
一年來，通過大家的共同努力，各部門的工作也都有了很大起色：
1、我們的財務(wù)部在李總監(jiān)的帶領(lǐng)下，對酒店財務(wù)日清、周理、月總結(jié)等，項項明了，筆筆清楚，年底又做了決算，在百忙中趕著做出了200*年酒店年度資金預(yù)算。
2、工程部員工們始終做好自己的本職工作，默默在后臺支持著各部門的工作，確保了酒店各項設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
3、采購部在酒店大量資金投入裝修項目的情況下，完成了酒店全年的采購任務(wù)，很不簡單。
4、公室和質(zhì)檢部在王主任的正確領(lǐng)導(dǎo)下，積極協(xié)調(diào)與外部職能部門的關(guān)系，為酒店的正常經(jīng)營創(chuàng)造了一個良好的外部經(jīng)營環(huán)境，盡量為酒店減少每一筆開支，加強(qiáng)了內(nèi)部各部門的協(xié)調(diào)，對一些難點、疑點、熱點問題及時介入，保證各部門的正常工作。
5、安全管理是酒店經(jīng)營發(fā)展中的重要工作，加強(qiáng)保安隊伍建設(shè)，是確保酒店安全的重要保證。為了提高保安隊伍的整體素質(zhì)，切實發(fā)揮保安員的作用，在趙海斌經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，大力開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)和檢查工作，確保了酒店經(jīng)營全年無重大事故。
去年，人事部改進(jìn)了招聘方法，在招聘過程中，堅持我們要找的是樂于為客人服務(wù)的員工，通過人才交流中心、網(wǎng)絡(luò)招聘等產(chǎn)生明顯的效果。酒店在職員工大專以上學(xué)歷的占百分之十，高中、中專學(xué)歷占百分之五十，員工隊伍整體文化素質(zhì)比較高。人事部協(xié)同各部門打破了傳統(tǒng)的培訓(xùn)方式，在搞好公共課培訓(xùn)的基礎(chǔ)上，重點進(jìn)行了思想理念、道德理念和職業(yè)理念的培訓(xùn)，效果是明顯的。
200*年取得的成就是輝煌的，積累的經(jīng)驗是豐富的，在這個會議上，我不可能列舉的那么詳細(xì)，我要強(qiáng)調(diào)的一點是，取得工作成績的根本原因是取決于全體員工不懈的共同努力。期間涌現(xiàn)出一大批優(yōu)秀員工及先進(jìn)集體與先進(jìn)班組，他們是全體員工的先進(jìn)代表，也是我們xx大酒店的驕傲，我們要向他們學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)他們那種顧全大局、敬業(yè)奉獻(xiàn)的精神，學(xué)習(xí)他們愛崗敬業(yè)、勤懇鉆研的工作態(tài)度，更要學(xué)習(xí)他們善待顧客、細(xì)致周到的服務(wù)理念。員工朋友們，通過大家的團(tuán)結(jié)協(xié)作、共同努力，xx大酒店在過去的一年里，管理趨于規(guī)范、制度趨于健全，取得了一定的進(jìn)步，基本上完成了全年的經(jīng)營、管理指標(biāo)。
回顧過去一年的酒店工作，我們深切感到，酒店的一切工作，離不開全體員工的辛勤勞動和幫助，得益于多年來酒店管理層打下的良好基礎(chǔ)，凝聚著酒店廣大員工的辛勤勞動。過去的一年，是老酒店新發(fā)展的一年，是我們這個老酒店重新組建與規(guī)劃的一年，是極不尋常的一年，遇到的困難和問題比預(yù)料的要大的多，取得的成績比想象的要多得多。但是，我們也要清醒的看到，當(dāng)前酒店的發(fā)展還存在不少矛盾和困難。主要是與沿海先進(jìn)酒店相比，我們酒店硬件結(jié)構(gòu)不合理，軟件層次偏低、經(jīng)營收入總量不夠，管理、服務(wù)質(zhì)量還需要上一個層次，離現(xiàn)代化酒店管理標(biāo)準(zhǔn)還有不小的差距，軟、硬件任務(wù)依然十分艱巨，酒店發(fā)展的效益還沒有充分體現(xiàn)到財務(wù)收入上來，收支矛盾仍較突出;經(jīng)營保障的物質(zhì)基礎(chǔ)較弱，員工業(yè)余文化生活有所欠缺;酒店職能較復(fù)雜，管理意識有待進(jìn)一步加強(qiáng)，具體表現(xiàn)在以下幾個方面：
1、缺乏主人翁意識。對酒店缺乏強(qiáng)烈的責(zé)任感與愛心，沒有形成店興我榮，店衰我恥的思想。
2、個別管理人員的綜合素質(zhì)有待提高。突出表現(xiàn)在事業(yè)心、敬業(yè)心和責(zé)任感跟不上酒店發(fā)展需要，工作標(biāo)準(zhǔn)偏低，大事做不來，小事天天頌;工作隨意性強(qiáng)，能推則推，能拖則拖，極個別的管理人員對上級安排的工作三催不辦。再者，工作不肯深入，不扎實，喜歡做表面文章，工作上搞投機(jī)倒把主義，只練唱功，不練內(nèi)功。還有對行業(yè)知識不研究，不學(xué)習(xí)，酒店專業(yè)知識缺乏，對所轄工作不求甚解，自以為是。
3、全員節(jié)約意識仍太弱。雖然成本費(fèi)用有一定的降低，但仍有巨大潛力可挖，不少員工仍沒有養(yǎng)成節(jié)水、節(jié)電、節(jié)氣的良好習(xí)慣，管理上仍有較多漏洞，使酒店財物流失和浪費(fèi)，向節(jié)約要效益的意識不強(qiáng)。
4、個別員工服務(wù)意識偏低。上至中層管理人員、下至員工，標(biāo)準(zhǔn)不一，思想不一，沒有真正形成一個以服務(wù)為核心的運(yùn)作機(jī)制，甚至有些人員的本位主義嚴(yán)重，大大阻礙了酒店整體服務(wù)水平的提高。工作效率低下，對客人及其他部門合理需求不能迅速反應(yīng)，馬上解決。
5、團(tuán)隊協(xié)作精神有趨于表面化現(xiàn)象。一線與二線缺乏溝通。一是缺乏主動性，養(yǎng)成依賴別人，怕承擔(dān)責(zé)任的習(xí)慣，二是推諉，不愿多做一點點;三是個人主義冒頭，不愿為別人當(dāng)綠葉、不愿配合別人。在過去的一年里，我們即有經(jīng)驗又有教訓(xùn)，即取得了成績，也嘗試了教訓(xùn)。一年之即在于春，一日之即在于晨，新的一年新的開始，我們大家要上下一致，把握新機(jī)遇、迎接新挑戰(zhàn)、面臨新問題、克服新困難、譜寫新篇章。堅持以提高經(jīng)營為中心，把賓客至上，以情服務(wù)的口號落到實處，全面推行細(xì)微化服務(wù)，不斷提高酒店的知名度.培養(yǎng)后備人才是今后一個時期的工作重點，對那些有愛崗敬業(yè)、創(chuàng)新精神的員工進(jìn)行有針對性培訓(xùn)和鍛煉，為他們搭好發(fā)展舞臺。
餐廳月度工作收獲總結(jié)篇十六
轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將工作情況作總結(jié)匯報，并就的工作打算作簡要概述。
一、廳面現(xiàn)場管理。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時間，同時也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理。
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊建設(shè)。根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補(bǔ)，并對培訓(xùn)計劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結(jié)合工作實際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識和理解，在日常服務(wù)意識上形成了一致。
三、工作中存在不足。
1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
餐廳月度工作收獲總結(jié)篇一
轉(zhuǎn)眼間入職___公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將20__年度工作情況作總結(jié)匯報，并就__年的工作打算作簡要概述。
一、廳面現(xiàn)場管理。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時間，同時也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理。
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊建設(shè)。根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補(bǔ)，并對培訓(xùn)計劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結(jié)合工作實際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識和理解，在日常服務(wù)意識上形成了一致。
三、工作中存在不足。
1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
四、____年工作計劃。
1、做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴(yán)明，分工明確。
3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)日常服務(wù)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
4、在物品管理上責(zé)任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。
5、加大力度對會員客戶的維護(hù)。
五、對餐廳整體管理經(jīng)營的策劃。
1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等級，增強(qiáng)員工競爭意識，提高個人素質(zhì)及工作效率。
2、增強(qiáng)員工效益意識，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，及時制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。
3、加強(qiáng)部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。
4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項安全管理。
5、開展多渠道宣傳，促銷活動并與周邊各公司相互合作，增加會員率。
餐廳月度工作收獲總結(jié)篇二
為了確保財務(wù)核算在單位的各項工作中發(fā)揮準(zhǔn)確的指導(dǎo)作用，在遵守財務(wù)制度的前提下，認(rèn)真履行財務(wù)工作要求，正確地發(fā)揮了會計工作的重要性。
2、會計管理方面。
加強(qiáng)了酒店的資產(chǎn)管理、債權(quán)債務(wù)管理，加大了酒店各部的監(jiān)督職能和貨幣資金管理。嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)財務(wù)部下發(fā)的資產(chǎn)管理辦法及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥程序。認(rèn)真設(shè)置整體資產(chǎn)賬簿，對帳外資產(chǎn)設(shè)置備查登記;對酒店債權(quán)債務(wù)認(rèn)真清理，每月及時收回各項應(yīng)收款項;對酒店前臺收銀到日夜審、出納、日常采購價格、客房成本控制等進(jìn)行監(jiān)督，嚴(yán)格控制;由會計人員監(jiān)督，定期對出納庫存現(xiàn)金進(jìn)行抽盤，并由日審定期對前臺收銀員庫存現(xiàn)金進(jìn)行抽盤，做到萬無一失。
餐廳月度工作收獲總結(jié)篇三
在即將過去的20××年里，過去的一年也許有失落的、悲哀的，有成功的、開心的，但是那不重要了，是過去的了，我們再努力，明天會更好。
有好多人說我變了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事壓著我，我的生活，情緒都是一團(tuán)糟，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一向在想我是哪錯了，為什么會這樣?我也是一次次為自我打氣，一次次站起來，我在想，我沒了我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運(yùn)就掌握在自我手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。
經(jīng)歷了那么的事，我從中學(xué)到了好多，我此刻很好，有工作、有勇氣、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一個人，我們永遠(yuǎn)都是朋友，人們說，家家有本難念的經(jīng)，你們也有你們的經(jīng)歷，講出來讓我們分享，我們互相學(xué)習(xí)，一齊進(jìn)步，未來屬于我們。
關(guān)于明年，我的是：
1、認(rèn)真做好每一天的每一項工作。
2、認(rèn)真學(xué)習(xí)倉儲知識，努力考試晉升。
3、利用休息時光進(jìn)行計算機(jī)培訓(xùn)。
4、多學(xué)習(xí)其他東西，充實自我。
最后，期望大家到下一年的這天，都踏上一個新的臺階，更上一層樓!
餐廳月度工作收獲總結(jié)篇四
過去的一年，是不平凡的一年。從去年開始籌備到今年8月5日的試營業(yè)，酒店在集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與正確領(lǐng)導(dǎo)下，我們緊緊圍繞集團(tuán)提出的工作思路和目標(biāo)，堅持以開拓經(jīng)營、提升企業(yè)服務(wù)質(zhì)量為重點，狠抓經(jīng)營管理。酒店董事長、總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)班子明確了我們酒店的發(fā)展愿景、發(fā)展目標(biāo)、經(jīng)營理念、及企業(yè)文化，以此為動力和我們的目標(biāo)，帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團(tuán)結(jié)酒店全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗及不足，以利于揚(yáng)長避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。
第一科學(xué)決策，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)三點業(yè)績。
(一)經(jīng)營創(chuàng)收。
xx年(8-12月)經(jīng)營收入萬元，其它業(yè)務(wù)收入萬元，總收入達(dá)萬元(其中：餐飲部為萬元，房務(wù)部為萬元，全年客房平均出租率為%，年均房價元。營業(yè)成本萬元，毛利額萬元，綜合毛利率為，營業(yè)費(fèi)用為萬元，營業(yè)稅金為萬元，管理費(fèi)用為萬元，財務(wù)費(fèi)用為萬元，營業(yè)外支出萬元,利潤總額虧損萬元。
(二)管理制度創(chuàng)利。
俗話說“人管人氣死人，制度管人人服人”，規(guī)章制度是一切工作開展的基石。酒店自試營業(yè)以來，隨著各項工作的深入和當(dāng)?shù)鼐频陿I(yè)的特性，試營業(yè)時由管理公司制定的一些制度的不合理性和不適宜性顯現(xiàn)出來，并制約一些工作的順利開展。
各部門根據(jù)實際工作中的遇到的問題，逐步建立了與本部門工作相適宜的規(guī)章制度，落實到每一個工作崗位，并以每月的績效考核為檢查標(biāo)準(zhǔn)，且與個人的工資掛鉤。
目前酒店各項制度規(guī)范，政令暢通，有章可循，有據(jù)可依，“制度管人”真正落到了實處。
(三)安全創(chuàng)穩(wěn)定。
酒店通過制定“大型活動緊急預(yù)案”等項安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，經(jīng)理級領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。
第二品牌管理，酒店主抓八大工作。
(一)以對外協(xié)調(diào)為主，建立良好社會關(guān)系。
酒店自xx年8月15日試營業(yè)以來，一直處于半施工半運(yùn)營的試營業(yè)期，酒店的消防未驗收，致使?fàn)I業(yè)執(zhí)照及相關(guān)的手續(xù)未進(jìn)行辦理，也導(dǎo)致了各相關(guān)職能部門對我酒店進(jìn)行了多次檢查并下發(fā)處罰單，通過總經(jīng)理辦公室的對外協(xié)調(diào)、溝通，申請免除了市文化稽查大隊、市衛(wèi)生防疫站、市衛(wèi)生局、派出所等部門的近10萬元的罰款，避免了酒店的經(jīng)濟(jì)損失，并借此也與這些職能部門建立了良好的社會關(guān)系。
餐廳月度工作收獲總結(jié)篇五
回顧這半年的工作，我在領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下，較好的完成了自己的本職工作，通過學(xué)習(xí)與摸索，工作方式有了較大的改變，工作質(zhì)量有了新提升，也得到了大家對我的肯定與信任，現(xiàn)將半年來的工作情況做如下總結(jié)。
一、日常管理工作。
認(rèn)真完成每天的接待工作，積極配合主管做好餐廳服務(wù)接待的日常工作，合理安排員工的工作內(nèi)容，上半年餐廳員工流動性大，員工不斷的調(diào)換，老員工所剩無幾，新員工又要在最短的時間里學(xué)會所有的工作技能，充當(dāng)餐廳的主力人員，因此上半年的基礎(chǔ)培訓(xùn)內(nèi)容比較多，積極協(xié)助主管完成新員工的培訓(xùn)工作，讓新員工能很快進(jìn)入自己的工作崗位，幫助他們盡快的融入到工作環(huán)境中去。
二、管理工作中的一點體會。
經(jīng)過近兩年的學(xué)習(xí)鍛煉，自己從普通員工轉(zhuǎn)換到基層管理人員的過程中成熟了許多，也明白了許多道理，使自己更加清楚在餐廳這個團(tuán)隊，如何發(fā)揮自己的能力和作用，遇到困難和挫折時也能夠坦然面對并能較好的處理它。另外餐廳工作一個人努力，只是自己好其影響甚微，一支筷子和一把筷子的道理每個人都懂，只有大家團(tuán)結(jié)，積極向上，這個團(tuán)隊才有戰(zhàn)斗力。以前我只知道完成自己的工作卻不能有效的帶領(lǐng)其他員工共同進(jìn)步，管理上自己雖然能夠堅持原則，但方式和方法過于直白，讓有些員工對自己不太理解，也給自己造成了很大的壓力，今后我要認(rèn)真學(xué)習(xí)管理藝術(shù)，不管遇到什么問題首先要與員工進(jìn)行溝通，耐心講道理、講制度，大家共同遵守，以身作則的行為帶動員工。使員工在餐廳的大環(huán)境中充分感覺***愉快，讓員工有干勁，形成團(tuán)結(jié)友好的工作氛圍。當(dāng)然這些美好的愿望還需所有餐廳員工共同去創(chuàng)建，我們管理人員帶頭去努力。
三、加強(qiáng)自身的學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平。
雖然我的職務(wù)只是一名領(lǐng)班，但要做到一名合格的基層管理人員，自己的學(xué)識、能力等還有很多需要提高的地方和向上級學(xué)習(xí)的地方。所以不能掉以輕心，向書本、向同事學(xué)習(xí)，通過過去的一年努力學(xué)習(xí)，認(rèn)真領(lǐng)悟，使自己感覺到半年來還是有了一定的進(jìn)步，在管理能力、協(xié)調(diào)能力及處理問題等方面有了進(jìn)一步的提高，保證了自己在當(dāng)班時的工作得以順利進(jìn)行。
四、存在的問題。
半年來，雖然順利完成了工作，但也存在了一些問題和不足，主要表現(xiàn)在，第一，管理水平雖然有了進(jìn)步的地方，但還是有很多的不足，例如有時還是不能做到把事情安排、考慮周全，導(dǎo)致有些工作安排不合理，服務(wù)中出現(xiàn)一些問題和漏洞。第二，培訓(xùn)是我的弱項，每次培訓(xùn)腦子里沒有一個很好，很清楚的思路，自己又有一點大舌頭，咬字不清，怕講話，所以在自己的培訓(xùn)能力上造成了很大的障礙，不能很好的表達(dá)出自己要講的意思，員工也聽得糊里糊涂。第三，在一些工作上不夠細(xì)心、不夠耐心，如在工作結(jié)束后檢查不夠到位，常留下一些小尾巴，還有就是在指導(dǎo)員工工作上不夠耐心，第四，執(zhí)行力不強(qiáng)，有時工作不能夠按時完成，也不能堅持到底。第五，自己的理論水平還不夠。第六，心里經(jīng)常存在惰性，不主動去學(xué)。
五、下半年的工作計劃。
1、積極認(rèn)真配合主管做好餐廳的日常工作。
2、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，拓展知識面，靈活用運(yùn)到自己的工作中，優(yōu)化工作質(zhì)量。
3、做好餐廳的物品盤點工作。
4、針對新員工和操作不規(guī)范的服務(wù)員進(jìn)行手把手的指導(dǎo)，提高員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)意識。
5、對日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān)合理安排好計劃衛(wèi)生。
6、配合主管做好節(jié)能措施，隨時的給員工講節(jié)能的重要性，加強(qiáng)員工的節(jié)能意識。
7、認(rèn)真學(xué)習(xí)，準(zhǔn)備培訓(xùn)，把培訓(xùn)能力提高，掙取做到最好。
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餐廳月度工作收獲總結(jié)篇六
(一)搞好三項基本建設(shè)一是基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，二是管理制度建設(shè)，三是員工隊伍建設(shè)。
1、不斷加強(qiáng)員工隊伍建設(shè)。
以人為本，善待員工，是我們酒店一貫遵循的優(yōu)良傳統(tǒng)。員工休假制度、婚假、產(chǎn)假制度、工資調(diào)整制度、年終獎勵制度及優(yōu)秀員工外出考察學(xué)習(xí)制度等，無不體現(xiàn)了酒店對員工的深切關(guān)懷，多數(shù)員工的平均工資額超過了酒店效益的10%，而××市一般私營企業(yè)員工的工資額僅在企業(yè)收益的5%左右，僅此一點酒店每年在員工待遇上的投資就比一般私營企業(yè)多投資50余萬元。善待員工，不僅僅體現(xiàn)在員工工資的按勞取酬、多勞多得、水漲船高等方面，更重要的是在××大酒店這個大舞臺上，員工們的才華得到了充分地展示，××大酒店已經(jīng)成為廣大員工實現(xiàn)人生觀、價值觀的最佳場所。正如有些同事說，這里真正是能夠體現(xiàn)能者上，庸者讓，劣者下。
2、大力開展基礎(chǔ)建設(shè)。
在市場競爭激烈情況下，去年上半年順利完成了三樓餐廳、旋轉(zhuǎn)餐廳、員工食堂的擴(kuò)建和改造。下半年又進(jìn)行了二樓餐廳、客房的改建。連續(xù)施工，工程部同志在吳總監(jiān)、孫經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，服從分配，聽從調(diào)度，也付出了艱辛的勞動。擴(kuò)建三樓辦公室及主體樓暖氣安裝時，正值營銷旺季，但前后在半月時間即投入使用，又一次創(chuàng)造了深圳速度。目前，酒店基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)累計投資達(dá)××××萬元，經(jīng)過改造后的××大酒店，成為集餐飲、住宿、娛樂、購物、商務(wù)為一體的綜合型大酒店。
3、逐步完善管理制度建設(shè)。
為了使酒店進(jìn)一步走入規(guī)范化軌道，在薛總經(jīng)理主持下，組建酒店管委會，解決了制度建設(shè)的根本問題，糾正了權(quán)力大于制度的錯誤做法，制定了公平、公正、公開的三公酒店管理制度，完善了人事制度、勞動用工內(nèi)部機(jī)制和工資分配等方面的幾項重大改革。
(二)抓住了一個中心去年，我們緊緊抓住營銷這個中心，全體員工以營銷為中心開展各項工作。酒店員工人人都是營銷員、宣傳員，個個都是服務(wù)員。尤其是我們營銷部門，人人都有強(qiáng)烈的營銷意識和服務(wù)意識，做到了穩(wěn)住老客源，不斷開拓新客源。
一年來，通過大家的共同努力，各部門的工作也都有了很大起色：
1、我們的財務(wù)部在李總監(jiān)的帶領(lǐng)下，對酒店財務(wù)日清、周理、月總結(jié)等，項項明了，筆筆清楚，年底又做了決算，在百忙中趕著做出了20_年酒店年度資金預(yù)算。
2、工程部員工們始終做好自己的本職工作，默默在后臺支持著各部門的工作，確保了酒店各項設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
3、采購部在酒店大量資金投入裝修項目的情況下，完成了酒店全年的采購任務(wù)，很不簡單。
4、公室和質(zhì)檢部在王主任的正確領(lǐng)導(dǎo)下，積極協(xié)調(diào)與外部職能部門的關(guān)系，為酒店的正常經(jīng)營創(chuàng)造了一個良好的外部經(jīng)營環(huán)境，盡量為酒店減少每一筆開支，加強(qiáng)了內(nèi)部各部門的協(xié)調(diào)，對一些難點、疑點、熱點問題及時介入，保證各部門的正常工作。
5、安全管理是酒店經(jīng)營發(fā)展中的重要工作，加強(qiáng)保安隊伍建設(shè)，是確保酒店安全的重要保證。
為了提高保安隊伍的整體素質(zhì)，切實發(fā)揮保安員的作用，在趙海斌經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，大力開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)和檢查工作，確保了酒店經(jīng)營全年無重大事故。
去年，人事部改進(jìn)了招聘方法，在招聘過程中，堅持我們要找的是樂于為客人服務(wù)的員工，通過人才交流中心、網(wǎng)絡(luò)招聘等產(chǎn)生明顯的效果。酒店在職員工大專以上學(xué)歷的占百分之十，高中、中專學(xué)歷占百分之五十，員工隊伍整體文化素質(zhì)比較高。人事部協(xié)同各部門打破了傳統(tǒng)的培訓(xùn)方式，在搞好公共課培訓(xùn)的基礎(chǔ)上，重點進(jìn)行了思想理念、道德理念和職業(yè)理念的培訓(xùn)，效果是明顯的。
20_年取得的成就是輝煌的.，積累的經(jīng)驗是豐富的，在這個會議上，我不可能列舉的那么詳細(xì)，我要強(qiáng)調(diào)的一點是，取得工作成績的根本原因是取決于全體員工不懈的共同努力。期間涌現(xiàn)出一大批優(yōu)秀員工及先進(jìn)集體與先進(jìn)班組，他們是全體員工的先進(jìn)代表，也是我們××大酒店的驕傲，我們要向他們學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)他們那種顧全大局、敬業(yè)奉獻(xiàn)的精神，學(xué)習(xí)他們愛崗敬業(yè)、勤懇鉆研的工作態(tài)度，更要學(xué)習(xí)他們善待顧客、細(xì)致周到的服務(wù)理念。員工朋友們，通過大家的團(tuán)結(jié)協(xié)作、共同努力，××大酒店在過去的一年里，管理趨于規(guī)范、制度趨于健全，取得了一定的進(jìn)步，基本上完成了全年的經(jīng)營、管理指標(biāo)。
回顧過去一年的酒店工作，我們深切感到，酒店的一切工作，離不開全體員工的辛勤勞動和幫助，得益于多年來酒店管理層打下的良好基礎(chǔ)，凝聚著酒店廣大員工的辛勤勞動。過去的一年，是老酒店新發(fā)展的一年，是我們這個老酒店重新組建與規(guī)劃的一年，是極不尋常的一年，遇到的困難和問題比預(yù)料的要大的多，取得的成績比想象的要多得多。但是，我們也要清醒的看到，當(dāng)前酒店的發(fā)展還存在不少矛盾和困難。主要是與沿海先進(jìn)酒店相比，我們酒店硬件結(jié)構(gòu)不合理，軟件層次偏低、經(jīng)營收入總量不夠，管理、服務(wù)質(zhì)量還需要上一個層次，離現(xiàn)代化酒店管理標(biāo)準(zhǔn)還有不小的差距，軟、硬件任務(wù)依然十分艱巨，酒店發(fā)展的效益還沒有充分體現(xiàn)到財務(wù)收入上來，收支矛盾仍較突出;經(jīng)營保障的物質(zhì)基礎(chǔ)較弱，員工業(yè)余文化生活有所欠缺;酒店職能較復(fù)雜，管理意識有待進(jìn)一步加強(qiáng)，具體表現(xiàn)在以下幾個方面：
1、缺乏主人翁意識。
對酒店缺乏強(qiáng)烈的責(zé)任感與愛心，沒有形成店興我榮，店衰我恥的思想。
2、個別管理人員的綜合素質(zhì)有待提高。
突出表現(xiàn)在事業(yè)心、敬業(yè)心和責(zé)任感跟不上酒店發(fā)展需要，工作標(biāo)準(zhǔn)偏低，大事做不來，小事天天頌;工作隨意性強(qiáng)，能推則推，能拖則拖，極個別的管理人員對上級安排的工作三催不辦。再者，工作不肯深入，不扎實，喜歡做表面文章，工作上搞投機(jī)倒把主義，只練唱功，不練內(nèi)功。還有對行業(yè)知識不研究，不學(xué)習(xí)，酒店專業(yè)知識缺乏，對所轄工作不求甚解，自以為是。
3、全員節(jié)約意識仍太弱。
雖然成本費(fèi)用有一定的降低，但仍有巨大潛力可挖，不少員工仍沒有養(yǎng)成節(jié)水、節(jié)電、節(jié)氣的良好習(xí)慣，管理上仍有較多漏洞，使酒店財物流失和浪費(fèi)，向節(jié)約要效益的意識不強(qiáng)。
4、個別員工服務(wù)意識偏低。
上至中層管理人員、下至員工，標(biāo)準(zhǔn)不一，思想不一，沒有真正形成一個以服務(wù)為核心的運(yùn)作機(jī)制，甚至有些人員的本位主義嚴(yán)重，大大阻礙了酒店整體服務(wù)水平的提高。工作效率低下，對客人及其他部門合理需求不能迅速反應(yīng)，馬上解決。
5、團(tuán)隊協(xié)作精神有趨于表面化現(xiàn)象。
一線與二線缺乏溝通。一是缺乏主動性，養(yǎng)成依賴別人，怕承擔(dān)責(zé)任的習(xí)慣，二是推諉，不愿多做一點點;三是個人主義冒頭，不愿為別人當(dāng)綠葉、不愿配合別人。在過去的一年里，我們即有經(jīng)驗又有教訓(xùn)，即取得了成績，也嘗試了教訓(xùn)。一年之即在于春，一日之即在于晨，新的一年新的開始，我們大家要上下一致，把握新機(jī)遇、迎接新挑戰(zhàn)、面臨新問題、克服新困難、譜寫新篇章。堅持以提高經(jīng)營為中心，把賓客至上，以情服務(wù)的口號落到實處，全面推行細(xì)微化服務(wù)，不斷提高酒店的知名度.培養(yǎng)后備人才是今后一個時期的工作重點，對那些有愛崗敬業(yè)、創(chuàng)新精神的員工進(jìn)行有針對性培訓(xùn)和鍛煉，為他們搭好發(fā)展舞臺。
餐廳月度工作收獲總結(jié)篇七
白天，在訓(xùn)練場上，同學(xué)們發(fā)揚(yáng)了不怕苦、不怕累的精神，每天一身汗。晚上，在教官的帶領(lǐng)下拉歌，聊天，增進(jìn)友誼。同學(xué)們普遍感覺是：苦中有樂，累中有笑，學(xué)到了許多課堂上學(xué)不到的知識。有的同學(xué)身體不好仍帶病堅持訓(xùn)練，不拖后腿;有的同學(xué)為了不影響連隊的榮譽(yù)、自己加班加點訓(xùn)練，一直堅持到最后。就是由于這種精神，這種風(fēng)氣，這種激情大大地激發(fā)了全體同學(xué)的軍訓(xùn)積極性，為安全、勝利、圓滿完成軍訓(xùn)任務(wù)奠定了堅實的基礎(chǔ)。
雖然軍訓(xùn)很苦很累，但是每個同學(xué)都通過軍訓(xùn)學(xué)會了如何以一個軍人的標(biāo)準(zhǔn)來要求自己，通過軍訓(xùn)他們不僅磨練了自己的意志，鍛煉了自己的體魄，更重要的是他們學(xué)會了如何做一個合格的大學(xué)生，如何在今后的道路中走的更好更遠(yuǎn)。作為輔導(dǎo)員，這些天我們看到同學(xué)們的成長和收獲，再多的付出都值得，看到他們?nèi)〉玫某煽兒蜆s譽(yù)，再多的辛苦也是幸福。這樣的一個過程無論是對學(xué)生還是輔導(dǎo)員，都是一次考驗和成長的過程。
餐廳月度工作收獲總結(jié)篇八
范文一：
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好!
時光飛逝，歲月如梭，短短的一個月時間已飛快流逝，很榮幸目睹了同煤國際酒店由裝修時的豪派到今天凱越后的輝煌，一座宮殿式的豪華建筑展現(xiàn)在了世人面前。我，一個剛剛畢業(yè)的高中生，被酒店的氣派吸引了過來，每天享受著大哥大姐的關(guān)懷，和照顧。承蒙著酒店無微不至的關(guān)懷和培養(yǎng)，通過這一個多月的工作經(jīng)歷，我學(xué)到了很多在學(xué)校都無法學(xué)到的知識，讓我在人生的道路上又增添了光輝的一筆。還讓我賺到人生的第一筆錢，在這里，我想對所有的領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)心過我的人說一聲：謝謝你們!
俗話說，人往高處走，水往低處流。一天天快樂的工作讓我感到生活的充實。但知識的力量始終讓我感受到：學(xué)習(xí)才能讓自己的潛能得到最大的發(fā)揮，于是，我做了今生的一大決定：繼續(xù)上學(xué)深造，做新時代的人才，讓我的酒店知識更家的充實，能更加的專業(yè)化，為我們的酒店打下堅實的員工基礎(chǔ)。
請您原諒一個無知少年的決定，很遺憾要對您說一聲：再見。最后祝您步步高升，身體健康，工作順利，愿酒店金牌萬里，前程似錦，走向世界。
此致
敬禮!
xxx。
xxxx年xx月xx日。
范文二：
尊敬的`領(lǐng)導(dǎo)：
我很遺憾自己在這個時候向公司正式提出辭職。
我自7月23日進(jìn)入xxx股份有限公司，20年8月24日調(diào)入到籌備組，到現(xiàn)在已經(jīng)有半年了，正是在這里我開始踏上了社會，完成了自己從一個學(xué)生到社會人的轉(zhuǎn)變。
公司的過去半年里，利用公司給予良好學(xué)習(xí)和鍛煉時間，學(xué)習(xí)了一些新的東西來充實了自己，并增加自己的一些知識和實踐經(jīng)驗。我對于公司半年多的照顧表示真心的感謝!今天我選擇離開并不是我對現(xiàn)在的工作畏懼，承受能力不行。經(jīng)過這陣的思考，我覺得離我所追求的目標(biāo)越來越遠(yuǎn)。人如果沒有追求，他的生活很乏味，相信公司領(lǐng)導(dǎo)會給予諒解。
我也很清楚這時候向公司辭職于公司于自己都是一個考驗，公司正值用人之際，公司項目的開展，所有的前續(xù)工作在公司上下極力重視下一步步推進(jìn)。也正是考慮到公司今后推進(jìn)的合理性，本著對公司負(fù)責(zé)的態(tài)度，為了不讓公司因我而造成的決策失誤，我鄭重向公司提出辭職，望公司給予批準(zhǔn)。
祝公司項目順利推進(jìn)創(chuàng)造輝煌，祝公司的領(lǐng)導(dǎo)和同事們前程似錦鵬程萬里!
此致
敬禮!
xxx。
xxxx年xx月xx日。
范文三：
尊重的xx經(jīng)理:。
您好!首先感激您在百忙之中抽出時刻開閱讀我的辭職信。
我是懷著非常復(fù)雜的心境寫這封的。自從我進(jìn)到了餐廳之后，由于你對我的指點和信任，使我取得了許多機(jī)遇和應(yīng)戰(zhàn)。經(jīng)歷這段時刻在餐廳的任務(wù)，我從中學(xué)到了許多知識，積聚了一定的經(jīng)歷，對此我深表感謝。由于我本身任務(wù)才能不夠，近期的任務(wù)讓我覺得力所能及，為此我作了很長時刻的思考，我確定遞上辭呈。
為了不由于我本人才能不夠的緣由影響了餐廳的正常運(yùn)作，更迫切的緣由是我必需在20xx年xx月后參與計算機(jī)等級證的培訓(xùn)，較長時刻內(nèi)都不能下班，因此經(jīng)歷沉思熟慮之后，我確定在20xx年xx月前辭去而我在餐廳的任務(wù)。我曉得這個進(jìn)程中會給你帶來一定水平上的方便，對此我深表歉意。
感激你和餐廳各位同事對我的教誨和照顧，在餐廳這段閱歷對我而言異常的寶貴。未來不論什么時分，我都會以本身已經(jīng)是餐廳的一員而感到榮幸。我確信在餐廳的任務(wù)歷程將是我全部職業(yè)生涯開展中十分緊要的局部。
此致
敬禮!
xxx。
xxxx年xx月xx日。
餐廳月度工作收獲總結(jié)篇九
餐廳領(lǐng)班主要是督導(dǎo)員工，負(fù)責(zé)工作上出現(xiàn)的大問題，以及處理客戶方面的一些問題，使餐廳的服務(wù)質(zhì)量更高。下面是本站小編為大家整理了關(guān)于餐廳領(lǐng)班月度。
工作總結(jié)。
希望能夠幫到大家!
一、經(jīng)營情況。
截止12月中旬，餐飲部共實現(xiàn)銷售收入-xx萬元，其中-收入-xx萬元，-收入-xx萬元;較去年同期增長-x萬元，實現(xiàn)了經(jīng)營指標(biāo)較去年同期增長%以上的目標(biāo)。
完成了集團(tuán)公司和其他會議團(tuán)隊的接待任務(wù)，重大投訴率為0。
二、管理情況。
1、按照現(xiàn)代企業(yè)管理制度成立酒店管理公司。
xx年，餐飲部在賓館“全面規(guī)劃，分步實施，大膽實踐”的改革思路指導(dǎo)下，立足館情，因地制宜，按照現(xiàn)代企業(yè)制度的架構(gòu)成立了--x酒店管理有限公司。公司的成立為全館的可持續(xù)發(fā)展，為賓館社會化改革的深入、規(guī)范化縱深推進(jìn)奠定了堅實的基矗公司成立了董事會和監(jiān)事會，實行董事會領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制。具體做了以下幾項工作：
(1)、--x酒店管理有限公司的成立。
(2)、完成了與公司申請注冊相關(guān)的各項手續(xù)，進(jìn)行了工商行政注冊登記，辦理了正式的企業(yè)營業(yè)執(zhí)照。
(3)、完成了集團(tuán)公司和其他會議團(tuán)隊的接待任務(wù)，重大投訴率為0。
(4)、組建了公司運(yùn)營機(jī)構(gòu)，完成了公司定員定編工作。設(shè)立了餐飲經(jīng)營項目部、財務(wù)部和綜合部。
(5)、制定了酒店管理公司工資方案，并通過了-審核。新的激勵體系，激勵政策更趨市場化。員工的收入與工作業(yè)績、勞動貢獻(xiàn)及業(yè)務(wù)技能掛鉤，新的工資方案中不僅要員工們關(guān)心營業(yè)收入，還要關(guān)心和掌握每月的成本和利潤，讓每位員工養(yǎng)成會算賬的習(xí)慣，做到心中有數(shù)。在工資分配上對重點崗位和工種傾斜，使各崗位員工的業(yè)績、勞動與其所得相符。通過績效改革，拉開了新、老員工和重點崗位、普通崗位的工資差距，最大限度地調(diào)動員工的工作主動性、積極性和創(chuàng)造性。
過去的一年，酒店在探索中前進(jìn)，在開拓中進(jìn)取，積累了豐富的經(jīng)驗，取得了一定的成績。主要是抓住了一個中心、實現(xiàn)了兩個亮點，搞好了三項基本建設(shè)。
(一)搞好三項基本建設(shè)一是基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，二是管理制度建設(shè)，三是員工隊伍建設(shè)。
1、不斷加強(qiáng)員工隊伍建設(shè)。以人為本，善待員工，是我們酒店一貫遵循的優(yōu)良傳統(tǒng)。員工休假制度、婚假、產(chǎn)假制度、工資調(diào)整制度、年終獎勵制度及優(yōu)秀員工外出考察學(xué)習(xí)制度等，無不體現(xiàn)了酒店對員工的深切關(guān)懷，多數(shù)員工的平均工資額超過了酒店效益的10%，而xx市一般私營企業(yè)員工的工資額僅在企業(yè)收益的5%左右，僅此一點酒店每年在員工待遇上的投資就比一般私營企業(yè)多投資50余萬元。善待員工，不僅僅體現(xiàn)在員工工資的按勞取酬、多勞多得、水漲船高等方面，更重要的是在xx大酒店這個大舞臺上，員工們的才華得到了充分地展示，xx大酒店已經(jīng)成為廣大員工實現(xiàn)人生觀、價值觀的最佳場所。正如有些同事說，這里真正是能夠體現(xiàn)能者上，庸者讓，劣者下。
2、大力開展基礎(chǔ)建設(shè)。在市場競爭激烈情況下，去年上半年順利完成了三樓餐廳、旋轉(zhuǎn)餐廳、員工食堂的擴(kuò)建和改造。下半年又進(jìn)行了二樓餐廳、客房的改建。連續(xù)施工，工程部同志在吳總監(jiān)、孫經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，服從分配，聽從調(diào)度，也付出了艱辛的勞動。擴(kuò)建三樓辦公室及主體樓暖氣安裝時，正值營銷旺季，但前后在半月時間即投入使用，又一次創(chuàng)造了深圳速度。目前，酒店基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)累計投資達(dá)x萬元，經(jīng)過改造后的xx大酒店，成為集餐飲、住宿、娛樂、購物、商務(wù)為一體的綜合型大酒店。
3、逐步完善管理制度建設(shè)。為了使酒店進(jìn)一步走入規(guī)范化軌道，在薛總經(jīng)理主持下，組建酒店管委會，解決了制度建設(shè)的根本問題，糾正了權(quán)力大于制度的錯誤做法，制定了公平、公正、公開的三公酒店管理制度，完善了人事制度、勞動用工內(nèi)部機(jī)制和工資分配等方面的幾項重大改革。
(二)抓住了一個中心去年，我們緊緊抓住營銷這個中心，全體員工以營銷為中心開展各項工作。酒店員工人人都是營銷員、宣傳員，個個都是服務(wù)員。尤其是我們營銷部門，人人都有強(qiáng)烈的營銷意識和服務(wù)意識，做到了穩(wěn)住老客源，不斷開拓新客源。
一年來，通過大家的共同努力，各部門的工作也都有了很大起色：
1、我們的財務(wù)部在李總監(jiān)的帶領(lǐng)下，對酒店財務(wù)日清、周理、月總結(jié)等，項項明了，筆筆清楚，年底又做了決算，在百忙中趕著做出了200*年酒店年度資金預(yù)算。
2、工程部員工們始終做好自己的本職工作，默默在后臺支持著各部門的工作，確保了酒店各項設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
3、采購部在酒店大量資金投入裝修項目的情況下，完成了酒店全年的采購任務(wù)，很不簡單。
4、公室和質(zhì)檢部在王主任的正確領(lǐng)導(dǎo)下，積極協(xié)調(diào)與外部職能部門的關(guān)系，為酒店的正常經(jīng)營創(chuàng)造了一個良好的外部經(jīng)營環(huán)境，盡量為酒店減少每一筆開支，加強(qiáng)了內(nèi)部各部門的協(xié)調(diào)，對一些難點、疑點、熱點問題及時介入，保證各部門的正常工作。
5、安全管理是酒店經(jīng)營發(fā)展中的重要工作，加強(qiáng)保安隊伍建設(shè)，是確保酒店安全的重要保證。為了提高保安隊伍的整體素質(zhì)，切實發(fā)揮保安員的作用，在趙海斌經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，大力開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)和檢查工作，確保了酒店經(jīng)營全年無重大事故。
去年，人事部改進(jìn)了招聘方法，在招聘過程中，堅持我們要找的是樂于為客人服務(wù)的員工，通過人才交流中心、網(wǎng)絡(luò)招聘等產(chǎn)生明顯的效果。酒店在職員工大專以上學(xué)歷的占百分之十，高中、中專學(xué)歷占百分之五十，員工隊伍整體文化素質(zhì)比較高。人事部協(xié)同各部門打破了傳統(tǒng)的培訓(xùn)方式，在搞好公共課培訓(xùn)的基礎(chǔ)上，重點進(jìn)行了思想理念、道德理念和職業(yè)理念的培訓(xùn)，效果是明顯的。
200*年取得的成就是輝煌的，積累的經(jīng)驗是豐富的，在這個會議上，我不可能列舉的那么詳細(xì)，我要強(qiáng)調(diào)的一點是，取得工作成績的根本原因是取決于全體員工不懈的共同努力。期間涌現(xiàn)出一大批優(yōu)秀員工及先進(jìn)集體與先進(jìn)班組，他們是全體員工的先進(jìn)代表，也是我們xx大酒店的驕傲，我們要向他們學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)他們那種顧全大局、敬業(yè)奉獻(xiàn)的精神，學(xué)習(xí)他們愛崗敬業(yè)、勤懇鉆研的工作態(tài)度，更要學(xué)習(xí)他們善待顧客、細(xì)致周到的服務(wù)理念。員工朋友們，通過大家的團(tuán)結(jié)協(xié)作、共同努力，xx大酒店在過去的一年里，管理趨于規(guī)范、制度趨于健全，取得了一定的進(jìn)步，基本上完成了全年的經(jīng)營、管理指標(biāo)。
回顧過去一年的酒店工作，我們深切感到，酒店的一切工作，離不開全體員工的辛勤勞動和幫助，得益于多年來酒店管理層打下的良好基礎(chǔ)，凝聚著酒店廣大員工的辛勤勞動。過去的一年，是老酒店新發(fā)展的一年，是我們這個老酒店重新組建與規(guī)劃的一年，是極不尋常的一年，遇到的困難和問題比預(yù)料的要大的多，取得的成績比想象的要多得多。但是，我們也要清醒的看到，當(dāng)前酒店的發(fā)展還存在不少矛盾和困難。主要是與沿海先進(jìn)酒店相比，我們酒店硬件結(jié)構(gòu)不合理，軟件層次偏低、經(jīng)營收入總量不夠，管理、服務(wù)質(zhì)量還需要上一個層次，離現(xiàn)代化酒店管理標(biāo)準(zhǔn)還有不小的差距，軟、硬件任務(wù)依然十分艱巨，酒店發(fā)展的效益還沒有充分體現(xiàn)到財務(wù)收入上來，收支矛盾仍較突出;經(jīng)營保障的物質(zhì)基礎(chǔ)較弱，員工業(yè)余文化生活有所欠缺;酒店職能較復(fù)雜，管理意識有待進(jìn)一步加強(qiáng)，具體表現(xiàn)在以下幾個方面：
1、缺乏主人翁意識。對酒店缺乏強(qiáng)烈的責(zé)任感與愛心，沒有形成店興我榮，店衰我恥的思想。
2、個別管理人員的綜合素質(zhì)有待提高。突出表現(xiàn)在事業(yè)心、敬業(yè)心和責(zé)任感跟不上酒店發(fā)展需要，工作標(biāo)準(zhǔn)偏低，大事做不來，小事天天頌;工作隨意性強(qiáng)，能推則推，能拖則拖，極個別的管理人員對上級安排的工作三催不辦。再者，工作不肯深入，不扎實，喜歡做表面文章，工作上搞投機(jī)倒把主義，只練唱功，不練內(nèi)功。還有對行業(yè)知識不研究，不學(xué)習(xí)，酒店專業(yè)知識缺乏，對所轄工作不求甚解，自以為是。
3、全員節(jié)約意識仍太弱。雖然成本費(fèi)用有一定的降低，但仍有巨大潛力可挖，不少員工仍沒有養(yǎng)成節(jié)水、節(jié)電、節(jié)氣的良好習(xí)慣，管理上仍有較多漏洞，使酒店財物流失和浪費(fèi)，向節(jié)約要效益的意識不強(qiáng)。
4、個別員工服務(wù)意識偏低。上至中層管理人員、下至員工，標(biāo)準(zhǔn)不一，思想不一，沒有真正形成一個以服務(wù)為核心的運(yùn)作機(jī)制，甚至有些人員的本位主義嚴(yán)重，大大阻礙了酒店整體服務(wù)水平的提高。工作效率低下，對客人及其他部門合理需求不能迅速反應(yīng)，馬上解決。
5、團(tuán)隊協(xié)作精神有趨于表面化現(xiàn)象。一線與二線缺乏溝通。一是缺乏主動性，養(yǎng)成依賴別人，怕承擔(dān)責(zé)任的習(xí)慣，二是推諉，不愿多做一點點;三是個人主義冒頭，不愿為別人當(dāng)綠葉、不愿配合別人。在過去的一年里，我們即有經(jīng)驗又有教訓(xùn)，即取得了成績，也嘗試了教訓(xùn)。一年之即在于春，一日之即在于晨，新的一年新的開始，我們大家要上下一致，把握新機(jī)遇、迎接新挑戰(zhàn)、面臨新問題、克服新困難、譜寫新篇章。堅持以提高經(jīng)營為中心，把賓客至上，以情服務(wù)的。
口號。
落到實處，全面推行細(xì)微化服務(wù)，不斷提高酒店的知名度.培養(yǎng)后備人才是今后一個時期的工作重點，對那些有愛崗敬業(yè)、創(chuàng)新精神的員工進(jìn)行有針對性培訓(xùn)和鍛煉，為他們搭好發(fā)展舞臺。
一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)講奉獻(xiàn)。
工作要干好，首先要有一個好的工作態(tài)度，要樹立正確的人生觀、價值觀。因此，今年我部將借助全國上下開展保持共產(chǎn)黨員。
先進(jìn)性教育。
活動的春風(fēng)，有計劃、有針對性地開展提高員工職業(yè)道德素質(zhì)的學(xué)習(xí)教育活動，幫助部門員工培養(yǎng)愛崗敬業(yè)與奉獻(xiàn)的精神，樹立全心全意的服務(wù)理念。同時，部門還將組織員工積極參加酒店的培訓(xùn)，并且根據(jù)酒店的年度主題的員工培訓(xùn)計劃，部門自己也將定期組織員工開展酒店。
規(guī)章制度。
與業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)。通過培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，來不斷提高部門員工的業(yè)務(wù)技能與水平，提高辦事效率。
二、嚴(yán)格紀(jì)律樹形象。
紀(jì)律是一個團(tuán)體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云：“無規(guī)矩不成方圓”。所以，總辦要搞好20xx年的全局性工作，必須要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障。組織紀(jì)律要常抓不懈，部門負(fù)責(zé)人要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止、穿著打扮要規(guī)范，努力將總辦打造成酒店的一個文明窗口。
三、創(chuàng)新管理求實效。
1、美化酒店環(huán)境，營造“溫馨家園”。
嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅持周四的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進(jìn)行不定期的檢查，并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)，決不走過場，決不流于形式，將檢查結(jié)果進(jìn)行通報，并制定獎罰制度，實行獎罰兌現(xiàn)，以增強(qiáng)各部門的責(zé)任感，調(diào)動員工的積極性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期，我們要加大治理力度，切實消滅蠅蟑鼠等蟲害。
花草是美化酒店、營造“溫馨家園”不可缺少的點綴品，今年我們與新的花卉公司合作，加強(qiáng)花草的管理，要求花草公司定期來店修剪培植，保持花草的整潔美觀，并根據(jù)情況即時將花草的花色、品種予以更換，力求使酒店的花草常青常綠，常見常新，給賓客以溫馨、舒適之感。
2、創(chuàng)新宿舍管理，打造員工“舒適家園”
宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié)，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個真正的“舒適家園”。
一是要有一個整潔的寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個寢室設(shè)立寢室長，負(fù)責(zé)安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，將檢查情況進(jìn)行通報。
第二要加強(qiáng)寢室的安全管理，時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進(jìn)出宿舍，實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身、財產(chǎn)安全。
第三要變管理型為服務(wù)型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。住店員工大多是來自四面八方，初出家門的年青人，他們大多年齡小，社會經(jīng)驗不足，因此，在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧，所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化，關(guān)心他們的生活，尤其是對生病的員工，要給予他們親情般的關(guān)愛，使他們感受到家庭般的溫暖。
四、節(jié)能降耗創(chuàng)效益。
1、加強(qiáng)宿舍水、電、氣的管理。
要加強(qiáng)宣傳、教育，將“提倡節(jié)約、反對浪費(fèi)、開源節(jié)流”的觀念深入員工心中，增強(qiáng)員工的節(jié)約意識。同時更要加強(qiáng)這方面的管理。在水、電及空調(diào)的使用方面，我們將根據(jù)實際情況限時開放，并加強(qiáng)督促與檢查，杜絕“長流水、長明燈、長開空調(diào)”的現(xiàn)象，并加強(qiáng)員工澡堂的管理，嚴(yán)禁外來人員進(jìn)澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。
2、加強(qiáng)酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理。
我們將參照以往的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，并根據(jù)實際情況，重新梳理，制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)，并完善領(lǐng)用手續(xù)，做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實相符，日清月結(jié)，并對倉庫物品進(jìn)行妥善保管，防止變質(zhì)受損。
3、加強(qiáng)車輛乘車卡及電話的管理。
建立車輛使用制度，實行派車制，嚴(yán)禁私自用車與車輛外宿，并加強(qiáng)車輛的油耗、維修管理以及車輛的護(hù)養(yǎng)，確保酒店領(lǐng)導(dǎo)的用車及用車安全。對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴(yán)格的管理及登記制度，防止私用。
五、內(nèi)外協(xié)調(diào)促效率。
總辦是酒店對外的接待窗口，是酒店與社會各職能部門、各單位進(jìn)行聯(lián)系、銜接、協(xié)調(diào)的重要部室。今年，我們將利用已有的外交資源，繼續(xù)加強(qiáng)與有關(guān)部門的聯(lián)系，為酒店的經(jīng)營發(fā)展創(chuàng)造一個良好的外部發(fā)展環(huán)境。
同時，根據(jù)部門職能，我部將注重與店內(nèi)各部室的銜接，協(xié)調(diào)各部室的工作，及時協(xié)調(diào)解決一些因銜接不到位而耽擱的事務(wù)，并對酒店的各項措施決定的落實情況進(jìn)行督促，并編匯每月的工作會議紀(jì)要，使酒店各部門的工作月月有安排，日日有行動。
六、宣傳、推介亮品牌。
1、要提高文件材料的寫作水平與質(zhì)量，及時完成酒店各種文件、材料的起草、打印及發(fā)送工作，要加強(qiáng)檔案管理，建立檔案管理制度，對存檔的有關(guān)材料、文件要妥善保管，不得損壞、丟失。
2、及時宣傳報道酒店典型事跡，加大對酒店的宣傳力度，大力宣傳酒店在三個文明建設(shè)中涌現(xiàn)出的先進(jìn)典型，極力推介酒店，樹立良好的酒店外部形象，提高酒店知名度。
總之，在新的一年里，總辦全體員工將以新的起點，新的形象，新的工作作風(fēng)，在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下，與各部門緊密配合，團(tuán)結(jié)一心，為酒店的發(fā)展與騰飛而努力奮斗。
餐廳月度工作收獲總結(jié)篇十
首先很感謝各位領(lǐng)導(dǎo)能在百忙之中抽出寶貴的時間看我的工作總結(jié)，也很榮幸地能夠成為貴公司的一員。
我從入職至今已快三個月了，這幾個月里，在領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下，我對工作流程了解許多，后來又經(jīng)過公司的專業(yè)培訓(xùn)，又使我了解了以“以情服務(wù)、用心做事、務(wù)實高效、開拓進(jìn)取”為核心的企業(yè)文化及各項規(guī)章制度。
一、以情服務(wù)、用心做事。
工作中我對來訪的客人以禮相待，保持著熱情，耐心地幫助他們，對他們提出的問題自己不能回答時，我向主任、老同事請教后，給予解答，工作中時刻想著自己代表的是公司，對處理違規(guī)違紀(jì)的事情都是做到“禮先到”，不擺架子，耐心地和他們溝通，于他們談心，避免和他們矛盾，影響公司形象。
二、遵守制度、敢抓敢管。
餐廳月度工作收獲總結(jié)篇十一
xxxx年，在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，鄉(xiāng)黨委、政府緊緊圍繞“加快發(fā)展，協(xié)調(diào)發(fā)展”這一中心，帶領(lǐng)全鄉(xiāng)干部群眾搶抓機(jī)遇、克難攻堅、乘勢而上、團(tuán)結(jié)拼搏，各項工作進(jìn)展順利，經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會各項事業(yè)穩(wěn)步推進(jìn)。下面就是本人的工作自我總結(jié)：
一、振奮精神，迎難而上，x-xx月工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展態(tài)勢良好。今年由于國家采取宏觀調(diào)控政策，土地、資金凍結(jié)，給正在發(fā)展壯大起步階段的xx鄉(xiāng)是一個嚴(yán)峻的考驗。鄉(xiāng)黨委、政府高度統(tǒng)一全體干部群眾的思想，振奮精神、迎難而上、變壓力為動力、克難攻堅、乘勢而上，以創(chuàng)新的思路、大膽的氣魄、務(wù)實的作風(fēng)，進(jìn)一步造濃“工業(yè)立鄉(xiāng)”氛圍。以確保富陽三獅水泥廠和富興化纖兩大重點項目建設(shè)和生產(chǎn)為重點，以安全生產(chǎn)為抓手，繼續(xù)保持工業(yè)經(jīng)濟(jì)快速增長勢頭。x-xx月實現(xiàn)工業(yè)產(chǎn)值xxxxx萬元，同比增長xx.x%，完成年計劃的xx.x%；招商引資實到內(nèi)資xxxx萬元，%；億元，同比增長xxxx.x%，完成年計劃的xxx.x%；自營出口xx萬美元，完成年計劃的xxx%；財政收入穩(wěn)步增長，實現(xiàn)稅收xxx.x萬元，同比增長xx.x%，其中地稅xxx.x萬元，完成年計劃的xx.x%；國稅xxx.x萬元。
二、積極爭取多方籌措，繼續(xù)加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的投入力度抓好城郊型的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，是進(jìn)一步凸顯xx區(qū)位優(yōu)勢、資源優(yōu)勢和發(fā)展城郊型經(jīng)濟(jì)的基本條件，也是統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展的重要基礎(chǔ)。為此，鄉(xiāng)黨委、政府按照年初鄉(xiāng)人代會提出的總體目標(biāo)，堅定信心，克服種種困難，積極向市里爭取項目和資金，進(jìn)一步加大了基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的投入力度。一是x月初全面實施投資xxx萬元的市重點水利項目包家淇的山里水庫，至xx月中旬已完成總工程的xx%。二是投資xxx萬元，受益面積xxxx畝的省重點國家級農(nóng)業(yè)綜合治理項目已完成。三是投資xxx萬元的創(chuàng)省教育強(qiáng)鄉(xiāng)工作通過了杭州市教育局評估組評估驗收。四是投資xxx萬元的鄉(xiāng)政府辦公大樓遷建工程，已于x月底投入使用。五是投資xxx萬元的大桐洲島骨架道路建設(shè)已動工興建，計劃年底完工。六是投資xxx萬元對沿xx個機(jī)埠x個排澇站機(jī)組進(jìn)行了改造，并澆筑排灌渠道xxxxx米。七是各方籌集資金xxx萬元，對湯新公路程墳段進(jìn)行了大修。
三、重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，制止耕地拋荒，積極發(fā)展優(yōu)高農(nóng)業(yè)。今年以來，各級黨委、政府十分重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，特別是糧食安全工作，鄉(xiāng)黨委、政府抓住這一契機(jī)，一方面繼續(xù)加大農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度，同時，不斷提高土地利用率，千方百計增加農(nóng)民收入。為切實解決耕地拋荒問題，實現(xiàn)今年糧食的增產(chǎn)，根據(jù)市委、市政府有關(guān)精神，把重點放在保證糧食種植面積、提高糧食質(zhì)量上來，在制止耕地拋荒和提高單產(chǎn)上下功夫，確保市政府下達(dá)的復(fù)種面積xxxxx畝，總產(chǎn)xxxx噸糧食產(chǎn)量的完成。在穩(wěn)定糧食生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加大產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，按照“政府引導(dǎo)、典型示范、市場運(yùn)作、穩(wěn)步發(fā)展”的工作思路，積極培育和發(fā)展專業(yè)協(xié)會和示范專業(yè)合作社，組織到慈溪等地考察農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)市場，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品流通。
四、以創(chuàng)建“平安xx”活動為載體，全力維護(hù)社會穩(wěn)定。我鄉(xiāng)以鞏固和強(qiáng)化基層治調(diào)組織職能為重點，以創(chuàng)建“平安xx”活動為載體，以維護(hù)社會穩(wěn)定為目標(biāo)，扎實推進(jìn)社會治安綜合治理工作，為xx的經(jīng)濟(jì)發(fā)展創(chuàng)建了一個良好的社會環(huán)境。x-xx月份，治安案件xx起，與去年同期持平。共受理信訪x起，調(diào)處成功x起。特別是包家淇“”事件，由于及時啟動應(yīng)急預(yù)警機(jī)制，處理方法得當(dāng)，防止了一起群體性的事件的發(fā)生。繼續(xù)實行嚴(yán)格的安全生產(chǎn)責(zé)任制，對礦山、渡口等重點行業(yè)進(jìn)行經(jīng)常性檢查，把各種隱患消滅在萌芽狀態(tài)。同時，高度重視、認(rèn)真排查和化解了在征地拆遷、勞務(wù)工程、企業(yè)停產(chǎn)、村級財務(wù)等熱點問題上引發(fā)的社會矛盾糾紛，x-xx月社會穩(wěn)定，沒有發(fā)生一起群體性的事情，得到了市委、市政府主要領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定，同時也為經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了較好的投資環(huán)境。
五、以“百千工程”為抓手，加快推進(jìn)城鄉(xiāng)一體化步伐。鄉(xiāng)按照統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展實現(xiàn)城鄉(xiāng)一體化和富陽城市x大組團(tuán)新規(guī)劃要求，高標(biāo)準(zhǔn)、高起點搞好集鎮(zhèn)規(guī)劃，方案已于xx月份通過論證。同時，以集鎮(zhèn)規(guī)劃為龍頭，以村莊布局調(diào)整，生態(tài)鄉(xiāng)、村規(guī)劃為重點，大力實施“百千工程”，全面開展農(nóng)村環(huán)境“雙整治、雙建設(shè)”工作，以改善農(nóng)民生產(chǎn)生活條件和治理“臟、亂、差、散”入手，統(tǒng)籌兼顧，揚(yáng)長避短。“百千工程”重點整治村包家淇村，今年以來，從整治空心村和改善村民飲用水為突破口，取得了明顯效果。目前已拆除舊房xxx間，建筑面積xxxx平方米；新店、孫家、廟塢口是“百千工程”一般整治村，都進(jìn)行了自來水改造。加快陸家塢等生態(tài)村建設(shè)，加大文明村、文明單位創(chuàng)建力度，興起新一輪康莊工程建設(shè)高潮。繼續(xù)深化和鞏固企業(yè)養(yǎng)老保險全覆蓋成果，推進(jìn)農(nóng)村社會養(yǎng)老保險工作，全面實施新型農(nóng)村合作醫(yī)療制度。
此外，計劃生育、土地管理、環(huán)境保護(hù)、教育衛(wèi)生、民政殘聯(lián)、科技科協(xié)、勞動保障、工青婦、關(guān)工委等各項工作都取得了可喜成績。
xxxx年是xx實現(xiàn)跨越式發(fā)展的重要一年，也是全面打造生態(tài)xx、投資xx、實力xx的關(guān)鍵一年，經(jīng)濟(jì)總量將由c類向b類鄉(xiāng)鎮(zhèn)跨越，精神文明、政治文明建設(shè)將進(jìn)一步得到加強(qiáng)。xxxx年也是充滿希望和挑戰(zhàn)的一年。我們工作的指導(dǎo)思想是：以“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，以全面加強(qiáng)黨的執(zhí)政能力為抓手，繼續(xù)充分利用xx的區(qū)位優(yōu)勢、資源優(yōu)勢，加強(qiáng)城郊型基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，大力推進(jìn)城鄉(xiāng)一體化步伐，促使xx各項工作再上一個新的臺階。
餐廳月度工作收獲總結(jié)篇十二
時光飛逝，眨眼間就要過去了，回顧20全年工作，可謂得失兼具，做為餐廳的經(jīng)理，我所從事的工作和擔(dān)負(fù)的責(zé)任也使自己的責(zé)任感與使用感日益增強(qiáng)，在進(jìn)入酒店開展工作之前，我對這一行業(yè)可以說是了解很少，在到酒店后短短半年時間內(nèi)，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助與協(xié)助下，我自己和部門工作都取得長足進(jìn)步，當(dāng)然在這半年時間內(nèi)也發(fā)生了不少問題，但這也正為我的工作和個人成長提供足以依托的經(jīng)驗與資本，對個人與部門工作進(jìn)行總結(jié)與分析，特把今年工作總結(jié)如下。
1、工作成績描述。
(1)在半年中部門工作取得明顯進(jìn)步，在規(guī)范化管理和制度化建設(shè)上取得重要成績。
(2)外協(xié)工作取得重要突破，為酒店打造良好外部經(jīng)營環(huán)境奠定基礎(chǔ)。
(3)人力資源工作取得進(jìn)展，從人員選聘、員工培訓(xùn)到人力資源科學(xué)管理與調(diào)配上取得重要進(jìn)展。
(4)質(zhì)檢工作取得進(jìn)展，質(zhì)量檢查體系已基本建立。
(5)行政部工作為飯店整體工作運(yùn)營提供基礎(chǔ)性支持，與各部門聯(lián)系緊密，為飯店發(fā)展共同努力。
(1)時間短在部門內(nèi)部管理中還存在有些不規(guī)范的地方，使工作整體效果受到一些影響。
(2)注重工作質(zhì)量與效率，強(qiáng)調(diào)嚴(yán)格管理，對員工生活關(guān)注度不夠，今后工作中會再加強(qiáng)與員工的溝通，保證更好地達(dá)到工作要求。
(3)培訓(xùn)工作缺乏系統(tǒng)性，在2021年注意改進(jìn)。
二、2022年工作計劃。
回望了2021年的得與失，展望充滿挑戰(zhàn)的2022年，有許多計劃正待我們一一去實施實現(xiàn)，所以在2021年開端之時，有必要對工作進(jìn)行一個全面的設(shè)計與規(guī)劃，在此特將部門計劃向各位進(jìn)行通報，以期大家對我的計劃進(jìn)行建議與修正，并在計劃執(zhí)行過程中得到各位的指導(dǎo)與幫助。
1、總體工作計劃描述。
一個基本原則：以飯店經(jīng)營發(fā)展為基本原則，一切工作圍繞這一原則逐步開展。
兩項重要工作：人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的有效開展。
三個核心環(huán)節(jié)：培訓(xùn)工作與經(jīng)營管理工作緊密結(jié)合、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩(wěn)步提升。
2021年承載著許多人的夢想，帶著信息時代所特有的速度向我們飛奔而來，進(jìn)入這一年，我希望自己可以在工作上有所進(jìn)益，發(fā)揮優(yōu)勢、規(guī)避劣勢、在職業(yè)生涯中學(xué)習(xí)領(lǐng)略更多人生風(fēng)景;更希望部門工作可以在現(xiàn)有基礎(chǔ)上得到更大提升;明年我和我的部門會苦練內(nèi)功、提升內(nèi)涵、積蓄內(nèi)力、擴(kuò)充內(nèi)存，把部門建設(shè)成為真正意義上的和-諧團(tuán)隊、優(yōu)秀團(tuán)隊、專業(yè)團(tuán)隊，也使自己成為一個具有專業(yè)素養(yǎng)的餐廳經(jīng)理人!
餐廳月度工作收獲總結(jié)篇十三
20_年，綜合管理部在公司領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)和各部室的大力支持下，緊緊圍繞公司的中心工作，內(nèi)練本領(lǐng)，外樹形象，不斷提升工作理念，突出工作重點，努力增強(qiáng)工作主動性和創(chuàng)造性，充分發(fā)揮了綜合部“參謀、組織、協(xié)調(diào)、服務(wù)”的職能作用，精心協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，克服各種困難，認(rèn)真落實上級領(lǐng)導(dǎo)布置的各項工作，努力推動各項工作朝著既定目標(biāo)邁進(jìn)?，F(xiàn)將主要工作情況匯報如下：
一、強(qiáng)化自身建設(shè)，規(guī)范內(nèi)部管理，促進(jìn)綜合部工作規(guī)范有序運(yùn)轉(zhuǎn)。
公司綜合部首先在制度建設(shè)上下功夫，認(rèn)真抓好內(nèi)部管理，提高內(nèi)部管理水平。一是規(guī)范各項管理制度。修訂完善了公司內(nèi)部車輛管理暫行辦法，做好公務(wù)車輛的調(diào)配與管理，按月逐季對加油卡的費(fèi)用情況進(jìn)行統(tǒng)計上報;完善了公司辦公行為規(guī)范，抓好了員工的考勤管理，按月匯總員工的請、休假、考勤情況，報財務(wù)部門核發(fā)薪酬;規(guī)范執(zhí)行綜合部各項管理流程，提交公司與綜合部事務(wù)有關(guān)的各類請示7項，已執(zhí)行3項(加裝監(jiān)控設(shè)備、辦公茶葉購置、協(xié)議酒店的簽約);二是不斷加強(qiáng)自身隊伍建設(shè)。
做好綜合管理部工作，必須要有較高的政治理論素質(zhì)和分析解決問題的能力。全體綜合部人員通過各種途徑認(rèn)真學(xué)習(xí)十七大和十七屆精神，刻苦學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，政治理論水平、業(yè)務(wù)素質(zhì)和工作能力不斷得到提高;三是樹立高度的服務(wù)意識。綜合部人員無論是干部還是普通員工，都能顧全大局、服從大局、服務(wù)大局，工作上經(jīng)常加班加點，任勞任怨，兢兢業(yè)業(yè)，為做好全公司服務(wù)工作奠定了基礎(chǔ)。
二、加強(qiáng)調(diào)查研究，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)參謀，及時為領(lǐng)導(dǎo)決策提供信息服務(wù)。
圍繞公司中心工作，加強(qiáng)了對內(nèi)對外的調(diào)查研究，高度關(guān)注政策走勢，敏感捕捉信息，力求做到辦事規(guī)范周密，辦文高效嚴(yán)謹(jǐn)，力求準(zhǔn)確、適度，避免疏漏和差錯。努力做好文書處理、檔案管理、文件傳達(dá)等日常管理工作，完成了各類材料編制上報的工作。
一是按照上級主管單位要求，完成各類匯報材料的編制上報，包括公司季度工作安排與總結(jié)、季度經(jīng)營業(yè)績自評報告、季度經(jīng)營活動分析報告、20_年度工作總結(jié)與20_年度工作計劃等各項匯報材料的編制與上報工作。
二是完成了公司內(nèi)部文件資料的編制，包括二屆一次、二次董事會會議材料的簽署完善與紀(jì)要整理歸檔、公司班子會議與工作例會會議紀(jì)要的起草與存檔，部門每周工作匯報、每月工作總結(jié)的擬稿與匯報等工作;三是做好了文件處理和制發(fā)工作。完成對集團(tuán)及中原下發(fā)文件的處理75篇，完成綜合部發(fā)文7篇，發(fā)送通知6篇，公司對外發(fā)文23篇。
三、圍繞中心工作，強(qiáng)化服務(wù)意識，進(jìn)一步提高了服務(wù)水平。
綜合管理部是總公司領(lǐng)導(dǎo)下的綜合管理機(jī)構(gòu)，日常工作紛繁瑣碎，在處理領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各種日常工作中，全體員工努力發(fā)揮主觀能動性，強(qiáng)化工作意識，不斷提高服務(wù)水平。
一是做好了黨群與紀(jì)檢監(jiān)察相關(guān)活動的通知、學(xué)習(xí)及會議材料準(zhǔn)備工作。根據(jù)年度目標(biāo)任務(wù)，做好集團(tuán)和公司下達(dá)的日常紀(jì)檢監(jiān)察工作;在書記的指導(dǎo)下，做好了公司黨風(fēng)廉政建設(shè)有關(guān)材料的收集整理和活動的組織工作;協(xié)助公司黨總支書記做好了參加集團(tuán)召開的各類紀(jì)檢監(jiān)察會議的準(zhǔn)備工作，并起草會議發(fā)言匯報總結(jié)材料。
在集團(tuán)紀(jì)委統(tǒng)一部署領(lǐng)導(dǎo)下、在書記的指導(dǎo)下先后參與組織開展了“廉潔從業(yè)教育月活動”、廉潔文化“進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)工地、進(jìn)站隊、過崗位”活動、“做公司的護(hù)航人、當(dāng)職工的貼心人”等活動，通過這些活動，解放了思想，提高了認(rèn)識，增長了知識，看到了自已的不足;自九月份以來，先后參與監(jiān)督了公司有關(guān)設(shè)備材料采購的市場考察和招標(biāo)工作;組織綜合部代表隊參加集團(tuán)首屆職工運(yùn)動會并取得男、女團(tuán)體三等獎的成績;做好了“小金庫”治理專項檢查的配合工作。
二是做好了各項具體事務(wù)的處理工作。在重點保證對公司領(lǐng)導(dǎo)的服務(wù)的基礎(chǔ)上，完成了具體事務(wù)處理工作。完成營業(yè)執(zhí)照、組織機(jī)構(gòu)代碼證的年檢、法人代表變更工作;完成了薪酬執(zhí)行情況報告的上報、技術(shù)職稱申報材料的準(zhǔn)備與上報、員工的轉(zhuǎn)正與“三金”等福利的辦理等人力資源相關(guān)工作;做好了公司技術(shù)資料、圖紙、招標(biāo)文件的存檔與管理工作;認(rèn)真辦理轉(zhuǎn)正、離職手續(xù)并協(xié)助調(diào)轉(zhuǎn)人事檔案;協(xié)助做好各部門來訪人員的接待迎送工作;做好了辦公場所的調(diào)整、辦公用品的采購與管理、報刊雜志的訂閱與分發(fā)等日常工作。
四、加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，注重團(tuán)結(jié)協(xié)作，營造了良好內(nèi)外部工作環(huán)境。
綜合部是承上啟下、聯(lián)系左右、協(xié)調(diào)內(nèi)外、溝通四方的樞紐，綜合部工作無小事，事事處處都代表著公司的形象。公司始終把加強(qiáng)綜合協(xié)調(diào)作為發(fā)揮綜合部職能的關(guān)鍵點來抓，切實加強(qiáng)了溝通協(xié)調(diào)工作，完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。
協(xié)助董事長完成了董事會籌備和資料整理等相關(guān)工作;協(xié)助財務(wù)部完善了經(jīng)費(fèi)審批程序文件，對招待物品、辦公用品經(jīng)費(fèi)、差旅費(fèi)、招待費(fèi)、車輛維修保養(yǎng)等加強(qiáng)了規(guī)范管理，同時，配合完成上級主管單位的各項審計工作，并提供相關(guān)審計材料;協(xié)助銷售部完成一期二批房源的團(tuán)購與開盤活動的籌備與后勤保障工作等等。
總之，我們在過去的工作中取得了一些成績，但與公司領(lǐng)導(dǎo)的要求相比，與兄弟部門相比，仍存在一些不足。首先表現(xiàn)在服務(wù)意識不足。綜合部的基本職能為“參與政務(wù)，做好服務(wù)”，全面履行公司的后勤保障責(zé)任是綜合部的重要職責(zé)之一。
綜合部在“想多于做”方面做得還不夠，全局觀念、服務(wù)意識、服務(wù)水平有待進(jìn)一步增強(qiáng)。其次，統(tǒng)籌能力不強(qiáng)。綜合部事務(wù)瑣碎繁雜，在人員的統(tǒng)籌調(diào)配能力方面還不強(qiáng)，一些工作的協(xié)調(diào)不是十分周全，直接影響了整個綜合部的工作效率的提高，導(dǎo)致人浮于事的現(xiàn)象好時有出現(xiàn)，有的忙的廢寢忘食，有的閑的慵懶無聊，不但影響了士氣，而且降低了工作效率。
第三，工作程序還不夠規(guī)范。各項管理流程還不完善，內(nèi)部管理有待進(jìn)一步加強(qiáng)。第四，創(chuàng)新能力不強(qiáng)。從意識上對總辦的參謀助手作用認(rèn)識不夠，缺乏工作主動性和進(jìn)取精神，主要是做日常性、事務(wù)性工作和領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)，對于領(lǐng)導(dǎo)未安排部署的工作缺乏主動性，預(yù)見性和前瞻性有待提高。我們決心在今后的工作中，繼續(xù)戒驕戒躁，發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)務(wù)實、開拓進(jìn)取的精神，扎實工作，搞好服務(wù)，努力把綜合部工作不斷推向新水平。
20_年度是公司發(fā)展建設(shè)的關(guān)鍵性一年，對公司夯實基礎(chǔ)做大做強(qiáng)，健康可持續(xù)發(fā)展來說至關(guān)重要。因此，20_年綜合部將按照公司的總體要求，在抓好日常工作的同時，有目標(biāo)、有重點地開展好以下工作：
一是強(qiáng)化內(nèi)部管理，繼續(xù)完善各項管理制度。繼續(xù)修訂完善公司內(nèi)部車輛管理暫行辦法、公司辦公行為規(guī)范，并下發(fā)執(zhí)行。嚴(yán)格執(zhí)行綜合部各項管理流程，加強(qiáng)對公司各種物品的科學(xué)規(guī)范管理，加大對辦公費(fèi)用使用的控制力度，規(guī)范工作程序，促進(jìn)各項工作的順利開展。
二是加強(qiáng)政治業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，努力提高服務(wù)質(zhì)量。進(jìn)一步加強(qiáng)部門人員業(yè)務(wù)技能與政治思想學(xué)習(xí)，不斷提高文字綜合水平，加強(qiáng)對公司領(lǐng)導(dǎo)班子意圖的了解和掌握，不斷提煉、充實、系統(tǒng)歸納，更好的承載領(lǐng)導(dǎo)的管理思想，促使公司管理理念、管理思路更加明確。同時，認(rèn)真做好日常事務(wù)工作，進(jìn)一步改善服務(wù)態(tài)度，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
三是做好綜合協(xié)助、協(xié)調(diào)工作，處理好與領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)系，確保公司的政令暢通。加強(qiáng)與上級直管部門、地方政府之間的工作溝通和協(xié)調(diào)，及時了解上級工作動態(tài)和要求，積極爭取上級支持;加強(qiáng)公司與各部室之間的溝通協(xié)調(diào)，逐步規(guī)范會議制度，推行督查督辦制度;加強(qiáng)各部室之間的協(xié)調(diào)，形成合力，營造團(tuán)結(jié)向上的工作氛圍，使部門的職能得到充分的發(fā)揮。
四是當(dāng)好參謀助手，服務(wù)公司領(lǐng)導(dǎo)決策。進(jìn)一步增強(qiáng)工作策劃意識、提高策劃能力，對于關(guān)系公司發(fā)展和穩(wěn)定的重要問題積極思考、大膽進(jìn)言、主動出謀劃策，抓好督查督辦工作，抓好落實，發(fā)揮好參謀助手作用。
五是配合黨群、紀(jì)檢監(jiān)察部門做好黨務(wù)紀(jì)檢工作，完成集團(tuán)下發(fā)的相關(guān)工作指標(biāo)，確保公司全年工作目標(biāo)的實現(xiàn)。
六是協(xié)助董事長做好董事會各項工作，對公司布置的重點工作加強(qiáng)跟蹤協(xié)調(diào)、催辦、反饋，確保公司重點工作有布置、有檢查、有落實、有反饋。同時，認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作任務(wù)。
時間如流水，轉(zhuǎn)眼間我們又迎來了新的一年。回顧過去，我到我們公司已經(jīng)月了，在這些時間的工作中，我感慨頗多。作為一名新員工，非常感謝公司提供給我一個成長的平臺，讓我在工作中不斷的學(xué)習(xí)，不斷的進(jìn)步，慢慢的提升自身的素質(zhì)和才能?；厥走^去的六個多月，公司陪伴我走過人生很重要的一個階段，使我懂得了很多。在此我向公司的領(lǐng)導(dǎo)和師傅_以及同事表示最衷心的感謝，有你們的協(xié)助才能使我在工作中得心應(yīng)手，也因有你們的幫助，才能令我在公司的發(fā)展上一個臺階。
我經(jīng)過一個月的現(xiàn)場鉚焊檢驗的實習(xí)之后，走上原材料檢驗的崗位，我主要職責(zé)是負(fù)責(zé)出入庫材料的檢驗工作：包括對入庫、出庫材料的錯檢、漏檢負(fù)責(zé);做好材料標(biāo)記的確認(rèn)，對標(biāo)記移植的正確性負(fù)責(zé);對主要受壓元件的材質(zhì)和下料幾何尺寸的準(zhǔn)確性負(fù)責(zé);對檢驗的首檢質(zhì)量問題而引起的成批報廢負(fù)責(zé);對需復(fù)驗的材料，負(fù)責(zé)按規(guī)定劃出取樣部位，填寫委托單，連同試樣分送理化、金相試驗室，并及時取回試驗報告。
1.努力學(xué)習(xí)，全面提升自身素質(zhì)。
作為一名剛走上工作崗位的新員工，知識和經(jīng)驗的欠缺，是我致命的缺點，而且檢驗員工作也是一個特殊的崗位，它要求永無止境的更新知識和提高技能。為達(dá)到這要求我十分注重學(xué)習(xí)，更以實際行動去實踐這一目標(biāo)，積極的配合車間生產(chǎn)工作。由于我們有色廠所用材料的種類繁多，要求各不相同，而且有很多較貴重的材料，例如800h、b-3、c-276等鎳基合金，對我們檢驗工作有了較高的要求，更需要我努力學(xué)習(xí)。
2.努力工作，順利完成各項任務(wù)。
在原材料檢驗崗位上的前兩個月，我協(xié)助_x檢驗復(fù)合板、鈦材、有色材料，同時接手焊材工作。_x經(jīng)驗豐富，在協(xié)助她工作期間，她不厭其煩的給我講解一些檢驗材料的注意點，使我順利通過公司的實習(xí)期。
回顧進(jìn)入公司的這六個多月，發(fā)現(xiàn)我雖能愛崗敬業(yè)、積極主動的工作，取得了一些成績，但仍有許多需要不斷改進(jìn)和完善，所以在今后的工作中，我將更加努力的工作。做的自己!以上就是我對六個多月公司工作的總結(jié)，請領(lǐng)導(dǎo)批評指正，希望我能迅速成長，明年能給公司作出更大的貢獻(xiàn)!
餐廳月度工作收獲總結(jié)篇十四
時光流逝，轉(zhuǎn)眼間我在成長中又渡過半年?；厥走@走過的半年，很榮幸能與各位同事共同進(jìn)步，我也在大家的身上學(xué)到不少的知識。半年以來我心中最大的感受便是要做一名合格的打包入庫工不難，但要做一名優(yōu)秀的打包入庫工就不那么簡單了。我認(rèn)為：一名好的打包入庫工不僅要為人謙和正直，對事業(yè)認(rèn)真兢兢業(yè)業(yè)。而且在思想政治上、業(yè)務(wù)能力上更要專研。我，作為一名年輕的`打包入庫工需要學(xué)習(xí)的東西還很多很多。
一、思想修養(yǎng)。
作為一名打包入庫工，要想完成工作的責(zé)任，首先必須具備肯吃苦不怕困難認(rèn)真仔細(xì)的素質(zhì)，樹立正確的世界觀和人生觀。在這半年中我認(rèn)真參加各種學(xué)習(xí)和活動。有句成語是：只要功夫深，鐵杵磨成針。是的，作為一名打包入庫工，我在工作中無意中會考慮不周顯得毛毛糙糙，不甚妥當(dāng)。當(dāng)意見、建議來臨時，現(xiàn)在的我不再不悅，不再拒絕。而是以更高的要求來要求自己，努力告誡自己：換個角度靜心仔細(xì)想想如何能的好一些。
二、素質(zhì)提升。
在學(xué)習(xí)中我認(rèn)真聽取經(jīng)驗，仔細(xì)記錄，并在活動后的空余時間認(rèn)真思考推敲，有目的的在班中進(jìn)行一些嘗試。
在工作中，我認(rèn)真投入，認(rèn)真學(xué)習(xí)。我感到人人都是我的師長，我能學(xué)，要學(xué)的東西還很多。
在空余時間，我會閱讀一些自己訂的雜志，去圖書館翻閱、網(wǎng)上查詢有關(guān)相關(guān)資料，去書城自費(fèi)購買與教育教學(xué)有用的各類書籍和音像資料進(jìn)行觀看學(xué)習(xí)，我深切的感受到學(xué)習(xí)對自己的幫助確實很大。
三、日常工作。
作為一名年輕工作者，對待工作我不敢有絲毫懈怠，我要求自己做到手勤，要多記筆記，多做記錄，盡量把工作中的得失和每次出現(xiàn)的問題記下來以吸取經(jīng)驗教訓(xùn);口勤，要多問，遇到疑難問題或工作中遇到困難就向別的同事問;耳勤，多聽取同事們提出的好的意見、建議，改進(jìn)工作。我總結(jié)了半年來我對入庫打包專業(yè)技能的改進(jìn)。這對將來工作的安排及運(yùn)行有了充分的準(zhǔn)備。
四、存在的問題及不足。
1.一些工作未按“標(biāo)準(zhǔn)”的規(guī)定完成。
2、工作效率還有潛力可挖，工作方法有待改進(jìn)。
3、雖能認(rèn)真做好工作記錄，但流于形式。
4提高自己的入庫打包專業(yè)指導(dǎo)工作。
五、改進(jìn)方法。
1、加強(qiáng)各種政治學(xué)習(xí)，提高個人修養(yǎng)。
2、加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，提高工作質(zhì)量。
3、要創(chuàng)造性地開展工作，多動腦想辦法改進(jìn)工作方法。提高工作效率，在每次工作前做好準(zhǔn)備，不打無準(zhǔn)備之仗。
4、加強(qiáng)與同事之間的溝通，使同事更加喜歡自己。
六、展望。
以上是我這上半年的工作和學(xué)習(xí)情況。也算是我在xx年上半年打包入庫的工作總結(jié)。通過這半年的工作，我很幸運(yùn)學(xué)到了不少東西。雖然取得了一點成績，但還存在許多不足，我要在以后的工作和學(xué)習(xí)中，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點、克服不足，做好xx年下半年工作計劃，養(yǎng)成多動筆的習(xí)慣，注意總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，使工作有所創(chuàng)新，不斷進(jìn)取。
餐廳月度工作收獲總結(jié)篇十五
過去的一年，酒店在探索中前進(jìn)，在開拓中進(jìn)取，積累了豐富的經(jīng)驗，取得了一定的成績。主要是抓住了一個中心、實現(xiàn)了兩個亮點，搞好了三項基本建設(shè)。
(一)搞好三項基本建設(shè)一是基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，二是管理制度建設(shè)，三是員工隊伍建設(shè)。
1、不斷加強(qiáng)員工隊伍建設(shè)。以人為本，善待員工，是我們酒店一貫遵循的優(yōu)良傳統(tǒng)。員工休假制度、婚假、產(chǎn)假制度、工資調(diào)整制度、年終獎勵制度及優(yōu)秀員工外出考察學(xué)習(xí)制度等，無不體現(xiàn)了酒店對員工的深切關(guān)懷，多數(shù)員工的平均工資額超過了酒店效益的10%，而xx市一般私營企業(yè)員工的工資額僅在企業(yè)收益的5%左右，僅此一點酒店每年在員工待遇上的投資就比一般私營企業(yè)多投資50余萬元。善待員工，不僅僅體現(xiàn)在員工工資的按勞取酬、多勞多得、水漲船高等方面，更重要的是在xx大酒店這個大舞臺上，員工們的才華得到了充分地展示，xx大酒店已經(jīng)成為廣大員工實現(xiàn)人生觀、價值觀的最佳場所。正如有些同事說，這里真正是能夠體現(xiàn)能者上，庸者讓，劣者下。
2、大力開展基礎(chǔ)建設(shè)。在市場競爭激烈情況下，去年上半年順利完成了三樓餐廳、旋轉(zhuǎn)餐廳、員工食堂的擴(kuò)建和改造。下半年又進(jìn)行了二樓餐廳、客房的改建。連續(xù)施工，工程部同志在吳總監(jiān)、孫經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，服從分配，聽從調(diào)度，也付出了艱辛的勞動。擴(kuò)建三樓辦公室及主體樓暖氣安裝時，正值營銷旺季，但前后在半月時間即投入使用，又一次創(chuàng)造了深圳速度。目前，酒店基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)累計投資達(dá)x萬元，經(jīng)過改造后的xx大酒店，成為集餐飲、住宿、娛樂、購物、商務(wù)為一體的綜合型大酒店。
3、逐步完善管理制度建設(shè)。為了使酒店進(jìn)一步走入規(guī)范化軌道，在薛總經(jīng)理主持下，組建酒店管委會，解決了制度建設(shè)的根本問題，糾正了權(quán)力大于制度的錯誤做法，制定了公平、公正、公開的三公酒店管理制度，完善了人事制度、勞動用工內(nèi)部機(jī)制和工資分配等方面的幾項重大改革。
(二)抓住了一個中心去年，我們緊緊抓住營銷這個中心，全體員工以營銷為中心開展各項工作。酒店員工人人都是營銷員、宣傳員，個個都是服務(wù)員。尤其是我們營銷部門，人人都有強(qiáng)烈的營銷意識和服務(wù)意識，做到了穩(wěn)住老客源，不斷開拓新客源。
一年來，通過大家的共同努力，各部門的工作也都有了很大起色：
1、我們的財務(wù)部在李總監(jiān)的帶領(lǐng)下，對酒店財務(wù)日清、周理、月總結(jié)等，項項明了，筆筆清楚，年底又做了決算，在百忙中趕著做出了200*年酒店年度資金預(yù)算。
2、工程部員工們始終做好自己的本職工作，默默在后臺支持著各部門的工作，確保了酒店各項設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
3、采購部在酒店大量資金投入裝修項目的情況下，完成了酒店全年的采購任務(wù)，很不簡單。
4、公室和質(zhì)檢部在王主任的正確領(lǐng)導(dǎo)下，積極協(xié)調(diào)與外部職能部門的關(guān)系，為酒店的正常經(jīng)營創(chuàng)造了一個良好的外部經(jīng)營環(huán)境，盡量為酒店減少每一筆開支，加強(qiáng)了內(nèi)部各部門的協(xié)調(diào)，對一些難點、疑點、熱點問題及時介入，保證各部門的正常工作。
5、安全管理是酒店經(jīng)營發(fā)展中的重要工作，加強(qiáng)保安隊伍建設(shè)，是確保酒店安全的重要保證。為了提高保安隊伍的整體素質(zhì)，切實發(fā)揮保安員的作用，在趙海斌經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，大力開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)和檢查工作，確保了酒店經(jīng)營全年無重大事故。
去年，人事部改進(jìn)了招聘方法，在招聘過程中，堅持我們要找的是樂于為客人服務(wù)的員工，通過人才交流中心、網(wǎng)絡(luò)招聘等產(chǎn)生明顯的效果。酒店在職員工大專以上學(xué)歷的占百分之十，高中、中專學(xué)歷占百分之五十，員工隊伍整體文化素質(zhì)比較高。人事部協(xié)同各部門打破了傳統(tǒng)的培訓(xùn)方式，在搞好公共課培訓(xùn)的基礎(chǔ)上，重點進(jìn)行了思想理念、道德理念和職業(yè)理念的培訓(xùn)，效果是明顯的。
200*年取得的成就是輝煌的，積累的經(jīng)驗是豐富的，在這個會議上，我不可能列舉的那么詳細(xì)，我要強(qiáng)調(diào)的一點是，取得工作成績的根本原因是取決于全體員工不懈的共同努力。期間涌現(xiàn)出一大批優(yōu)秀員工及先進(jìn)集體與先進(jìn)班組，他們是全體員工的先進(jìn)代表，也是我們xx大酒店的驕傲，我們要向他們學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)他們那種顧全大局、敬業(yè)奉獻(xiàn)的精神，學(xué)習(xí)他們愛崗敬業(yè)、勤懇鉆研的工作態(tài)度，更要學(xué)習(xí)他們善待顧客、細(xì)致周到的服務(wù)理念。員工朋友們，通過大家的團(tuán)結(jié)協(xié)作、共同努力，xx大酒店在過去的一年里，管理趨于規(guī)范、制度趨于健全，取得了一定的進(jìn)步，基本上完成了全年的經(jīng)營、管理指標(biāo)。
回顧過去一年的酒店工作，我們深切感到，酒店的一切工作，離不開全體員工的辛勤勞動和幫助，得益于多年來酒店管理層打下的良好基礎(chǔ)，凝聚著酒店廣大員工的辛勤勞動。過去的一年，是老酒店新發(fā)展的一年，是我們這個老酒店重新組建與規(guī)劃的一年，是極不尋常的一年，遇到的困難和問題比預(yù)料的要大的多，取得的成績比想象的要多得多。但是，我們也要清醒的看到，當(dāng)前酒店的發(fā)展還存在不少矛盾和困難。主要是與沿海先進(jìn)酒店相比，我們酒店硬件結(jié)構(gòu)不合理，軟件層次偏低、經(jīng)營收入總量不夠，管理、服務(wù)質(zhì)量還需要上一個層次，離現(xiàn)代化酒店管理標(biāo)準(zhǔn)還有不小的差距，軟、硬件任務(wù)依然十分艱巨，酒店發(fā)展的效益還沒有充分體現(xiàn)到財務(wù)收入上來，收支矛盾仍較突出;經(jīng)營保障的物質(zhì)基礎(chǔ)較弱，員工業(yè)余文化生活有所欠缺;酒店職能較復(fù)雜，管理意識有待進(jìn)一步加強(qiáng)，具體表現(xiàn)在以下幾個方面：
1、缺乏主人翁意識。對酒店缺乏強(qiáng)烈的責(zé)任感與愛心，沒有形成店興我榮，店衰我恥的思想。
2、個別管理人員的綜合素質(zhì)有待提高。突出表現(xiàn)在事業(yè)心、敬業(yè)心和責(zé)任感跟不上酒店發(fā)展需要，工作標(biāo)準(zhǔn)偏低，大事做不來，小事天天頌;工作隨意性強(qiáng)，能推則推，能拖則拖，極個別的管理人員對上級安排的工作三催不辦。再者，工作不肯深入，不扎實，喜歡做表面文章，工作上搞投機(jī)倒把主義，只練唱功，不練內(nèi)功。還有對行業(yè)知識不研究，不學(xué)習(xí)，酒店專業(yè)知識缺乏，對所轄工作不求甚解，自以為是。
3、全員節(jié)約意識仍太弱。雖然成本費(fèi)用有一定的降低，但仍有巨大潛力可挖，不少員工仍沒有養(yǎng)成節(jié)水、節(jié)電、節(jié)氣的良好習(xí)慣，管理上仍有較多漏洞，使酒店財物流失和浪費(fèi)，向節(jié)約要效益的意識不強(qiáng)。
4、個別員工服務(wù)意識偏低。上至中層管理人員、下至員工，標(biāo)準(zhǔn)不一，思想不一，沒有真正形成一個以服務(wù)為核心的運(yùn)作機(jī)制，甚至有些人員的本位主義嚴(yán)重，大大阻礙了酒店整體服務(wù)水平的提高。工作效率低下，對客人及其他部門合理需求不能迅速反應(yīng)，馬上解決。
5、團(tuán)隊協(xié)作精神有趨于表面化現(xiàn)象。一線與二線缺乏溝通。一是缺乏主動性，養(yǎng)成依賴別人，怕承擔(dān)責(zé)任的習(xí)慣，二是推諉，不愿多做一點點;三是個人主義冒頭，不愿為別人當(dāng)綠葉、不愿配合別人。在過去的一年里，我們即有經(jīng)驗又有教訓(xùn)，即取得了成績，也嘗試了教訓(xùn)。一年之即在于春，一日之即在于晨，新的一年新的開始，我們大家要上下一致，把握新機(jī)遇、迎接新挑戰(zhàn)、面臨新問題、克服新困難、譜寫新篇章。堅持以提高經(jīng)營為中心，把賓客至上，以情服務(wù)的口號落到實處，全面推行細(xì)微化服務(wù)，不斷提高酒店的知名度.培養(yǎng)后備人才是今后一個時期的工作重點，對那些有愛崗敬業(yè)、創(chuàng)新精神的員工進(jìn)行有針對性培訓(xùn)和鍛煉，為他們搭好發(fā)展舞臺。
餐廳月度工作收獲總結(jié)篇十六
轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將工作情況作總結(jié)匯報，并就的工作打算作簡要概述。
一、廳面現(xiàn)場管理。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時間，同時也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理。
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊建設(shè)。根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補(bǔ)，并對培訓(xùn)計劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結(jié)合工作實際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識和理解，在日常服務(wù)意識上形成了一致。
三、工作中存在不足。
1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。