總結不僅僅是對過去的經(jīng)驗進行回顧,更是為了更好地規(guī)劃未來的發(fā)展??偨Y要具有啟發(fā)性和指導性,給讀者以一些有益的思考和行動建議。總結范文展示了不同領域和層次的總結方式和手法。
創(chuàng)業(yè)策劃書及篇一
一:全院在校學生均可報名參加。
網(wǎng)絡技術系(創(chuàng)業(yè)協(xié)會協(xié)助)
11月25日~31日,具體時間見本表“日程安排”。
1、競賽鼓勵以創(chuàng)業(yè)計劃小組(團隊)形式參賽(也可以個人參加)。參賽者可以自行組成優(yōu)勢互補、人員配備科學、結構合理的創(chuàng)業(yè)計劃小組,以小組形式參賽。各院系可采用自薦和推薦的形式,選拔出優(yōu)秀選手組隊參加全校的決賽。每個參賽團隊3~7人。
2、參賽團隊應在廣泛進行市場調研、認真進行可行性分析的基礎上,完成一份把產(chǎn)品或服務推向市場的完整、具體、具有可實施性的創(chuàng)業(yè)(商業(yè))計劃書。
1、具備創(chuàng)業(yè)性、實效性和可操作性的創(chuàng)業(yè)項目。
2、參賽項目可結合我校專業(yè)特色、具有較高創(chuàng)新水平和較強市場競爭力、有較好的潛在經(jīng)濟效益和社會效益、易于形成新興產(chǎn)業(yè)的高、新技術成果,且具有高技術、高附加值、節(jié)能降耗、有利環(huán)境保護的科技創(chuàng)新項目或創(chuàng)意。
3、創(chuàng)業(yè)項目的投資預算要合理、可轉化性強。
4、計劃書內容包括:項目背景、市場機會、發(fā)展戰(zhàn)略、市場營銷、生產(chǎn)管理、財務分析、管理體系、風險評估等。
(一)報名階段:
1、11月18日前,參賽隊伍或選手到本院系報名。每個院系要組建至少2-3支創(chuàng)業(yè)團隊,允許團隊成員跨院系適當交叉??缭合到M成的團隊應在負責人所在院系處報名。
2、11月25日前各院系需上交以下資料:
(1)創(chuàng)意創(chuàng)業(yè)項目申報書紙質版和電子版各一份。
(2)創(chuàng)意創(chuàng)業(yè)計劃書紙質版一式6份,及電子版,以供大賽組委會各專家進行查閱評審。申報時,各參賽單位注意本院系參賽作品類別上的合理性,計劃書結構上的科學分布。
(二)評選階段
1、準備階段,賽前培訓。
11月20日前網(wǎng)絡技術系組織報名參賽隊伍或選手進行賽前培訓。具體時間地點另行通知。
賽前培訓內容主要包括:幫助參賽學員優(yōu)化配置團隊及選擇項目、創(chuàng)業(yè)意識訓練、創(chuàng)業(yè)基礎知識、如何擬寫創(chuàng)業(yè)計劃書、創(chuàng)業(yè)大賽中應注意的問題等。
2、評審階段:時間:11月25日~31日
(1)團隊創(chuàng)意創(chuàng)業(yè)展示。以ppt為展示手段,可包括vcr展示,通過團隊代表解說,活動情景表演等豐富多樣、形式新穎的手法,展現(xiàn)團隊的創(chuàng)意創(chuàng)業(yè)項目。每隊10分鐘之內。
(2)公開答辯。參賽團隊按照大屏幕進行選題,題目與創(chuàng)業(yè)中可能遇到的各種問題有關,主要采取公開答辯的形式,展現(xiàn)創(chuàng)業(yè)團隊和創(chuàng)業(yè)項目的優(yōu)勢,以達到向評委及嘉賓介紹創(chuàng)業(yè)計劃并爭取創(chuàng)業(yè)支持的過程。回答問題不得超過5分鐘,超時扣分。
(3) 觀眾支持。場內觀眾代表公正合理的推介闡述,每人闡述1分鐘內,總時長限時15分鐘。
競賽組委員會邀請相關領導、專業(yè)教師、創(chuàng)業(yè)培訓師、創(chuàng)業(yè)成功人士代表等方面的人員組成評委會,負責競賽的評分工作。
1、 本次大賽將設一等獎1名、二等獎3名、三等獎5名,優(yōu)秀獎若干名。另設優(yōu)秀指導教師獎1名。
2、為鼓勵學生參加大賽的積極性,組委會把“創(chuàng)意”、“創(chuàng)新”、“創(chuàng)造”均包括在競賽主要內容之內。對一些沒有形成商業(yè)計劃的好的創(chuàng)意、創(chuàng)新成果等作品,將設“最佳創(chuàng)意獎”、“最佳團隊獎”等在大賽決賽頒獎環(huán)節(jié)予以頒獎。
3、大賽獲獎隊伍可以優(yōu)先推薦參加省市及國家級舉辦的各類創(chuàng)業(yè)大賽,也有機會活動相應的創(chuàng)業(yè)基金支持。獲獎隊伍可以申請建立實際運營的大學生創(chuàng)業(yè)工作室,學校予以幫助和支持。
創(chuàng)業(yè)策劃書及篇二
四川的'火鍋發(fā)展到今天,從火鍋的品種、檔次、規(guī)模、制作、調配、風味等方面已經(jīng)呈現(xiàn)出了多元化的特點,使各種從事火鍋制作并提供火鍋消費的企業(yè)迅速發(fā)展,也引起了從事和即將投資火鍋產(chǎn)生的企業(yè)和經(jīng)營者的極大熱情和興趣。但是,如何開一家正宗的四川火鍋店,卻是一門不小的學問。
做為火鍋店,其基本特征與其他餐飲企業(yè)有共通之處,即生產(chǎn)、銷售、服務、消費為一體。投資者想要從事從事火鍋行業(yè),必須認真做好市場調查研究,這樣可以了解到人們需要什么類型的火鍋,掌握風味、特點、方式、地點、人群等信息,在特定的市場區(qū)域,開辦具有特色的火鍋店,以獲得穩(wěn)定而可靠的市場分額。所以說做好前期的市場調查,是開火鍋店決策或投資的前提。
1、經(jīng)濟發(fā)展對火鍋的影響,其中包括了消費者對火鍋需求的增加、現(xiàn)有火鍋存在著各種檔次火鍋店的結構性矛盾、社會發(fā)展和國家政策措施為餐飲行業(yè)發(fā)展起著巨大的推動作用、客觀環(huán)境的變化和消費的不穩(wěn)定等幾大方面的因素。
2、傳統(tǒng)因素對火鍋的影響,其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨特性等。
3、周遍環(huán)境對火鍋的影響,包括政策環(huán)境,如開辦地的治安狀況、職能部門的效率等,基礎設施,如道路交通、停車位置、水電氣供應、通信網(wǎng)絡、采購途徑、消費人群、金融、衛(wèi)生、勞動等與經(jīng)營密切相關的配套設施,措施優(yōu)惠,如:稅務、各類收費、租金、人才引進等方面是否有優(yōu)惠政策。
1、服務對象分析:
消費者的職業(yè)特點:一般學生、民工、普通工薪階層,與高級白領、公務人員,他們的消費習慣和消費檔次是不同的。
消費者的年齡特征;如老年人喜愛清淡型,年輕人偏好重味型等
消費者的地區(qū)和民族特征不同地域、不同民族的人們對于火鍋的鍋品要求千差萬別,應當加以區(qū)別。
當然,由于火鍋的相互滲透性、交雜性,很多火鍋已經(jīng)被改良、創(chuàng)新,適合大多數(shù)人的口味,具有共性了,但是對于消費者的分析必不可少。
2、顧客消費行為分析:
消費是一個綜合概念,消費行為包括消費水平、消費結構、消費方式和消費習慣。
消費水平和顧客的經(jīng)濟承受能力有直接的關系,體現(xiàn)了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足,直接表現(xiàn)為顧客選擇火鍋店的檔次和類型。
消費結構是顧客各種消費支出的比例,其開支與職業(yè)、年齡、性別、地域民族等因素有密切聯(lián)系。
消費方式有個人、家庭、商務、團體等,不同的消費方式在選擇檔次與品種方面各有不同。
消費習慣體現(xiàn)在對就餐環(huán)境、氛圍、品派、風味、經(jīng)濟等方面形成的習慣。
3、顧客消費特征分析:
不確定性:大部門顧客是流動的,小部分是確定的,因此選址要合理。
隨機性;顧客數(shù)量多、差別大,對火鍋的消費具有選擇性,因此要把握火鍋發(fā)展動態(tài),及時調整口味,改進創(chuàng)新。
靈活性:之是由成功的品派所決定,以顧客就餐的頻率和回頭率為標志。
引導性:調整經(jīng)營策略、成功的廣告運做等,都會對顧客的消費產(chǎn)生一定引導。
1、對經(jīng)營品種、酒水飲料、服務水平、營業(yè)時間、交通狀況等具體的方面要準確掌握,用于對比自己的品牌能否進入市場。
2、具有可操作性。如果得出市場結果與自己的人力財力物力等不配套,難以實現(xiàn)經(jīng)營目標,必須放棄,重新劃分失常,找準位置。
3、具有穩(wěn)定性,市場劃分后,只要符合實際就大膽開拓,制定長期計劃,占領失常。
1、地理位置;火鍋店的地域性對其經(jīng)營有較大的影響,要充分了解火鍋地理因素。同一個區(qū)域,不同的店和鍋品服務于不同的消費群體,而同一店和鍋品到了不同地域3也會有變化。
2、人口分類:受人們的居住、文化、宗教、民族等因素的影響,對火鍋的消費有差異,對品種、檔次、目的均有不同。不同層次的消費群,對檔次、品種要求也不同。
3、顧客區(qū)分:除了考慮顧客的職業(yè)、收入外,還要分析其動機,是傳統(tǒng)節(jié)儉形、經(jīng)濟實惠行、新朝沖動形,還是豪華張揚形,才能取得實效。
4、行為分析:將顧客分為常客、一般客人、流動散客、新客等等,這與火鍋店質量服務水平、顧客的信賴等有關。
一、火鍋市場定位的分析,有著不同的標準:
按檔次分高中低檔或豪華店風味店大眾店自助店等
按功能分特色火鍋快餐火鍋小火鍋滋補火鍋
按來源分川味火鍋蒙古火鍋宮廷火鍋老火鍋等
按經(jīng)營分品牌火鍋餐廳火鍋自助火鍋火鍋吧
開店前要根據(jù)這些標準,結合自身特點,選擇自己經(jīng)營的品種。
二、價格的定位,影響經(jīng)營的重要因素之一,在其它條件成熟后,價格是決定因素:
3、品派壟斷法:獨特的鍋品、獨特的配方、專利火鍋產(chǎn)品,可用較高的價格經(jīng)營火鍋,但品種的風味特色要保持不變。
4、大眾化法:以大眾火鍋品種、大眾化價格低價供應,以薄利多銷為主。
1、豪華型
豪華型火鍋店在某一區(qū)域均有較高的聲譽,裝修設施齊備,環(huán)境優(yōu)美,在火鍋制作方面十分講究。除了具有一般火鍋店的特點外,其獨特之處為價格較高,高質量的火鍋、高超的服務及就餐環(huán)境相統(tǒng)一具備高級烹飪和服務人員,其服務對象以高收入者居多。豪華行火鍋店具有高價與火鍋成本、服務水平、就餐環(huán)境容為一體,火鍋產(chǎn)品與技術高度統(tǒng)一,服務對象穩(wěn)定與社會形象突出,管理到位、制度完善等特點。
2、大眾型:
大眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍,其數(shù)量最大。經(jīng)營品種比較單一,原材料以中低檔為主,風味以當?shù)卮蠖鄶?shù)人可以接受的口味為主。這類火鍋店以自身的特點、規(guī)模、檔次、服務的區(qū)別,在顧客中各有自己的地位形象,有自身的獨有特點,價格適中與火鍋成本較低和風味大眾化關系密切,座位率與周轉率較高。大眾型火鍋店具有價格與大眾化結合,經(jīng)營方式靈活多樣,服務對象面對大眾消費者、經(jīng)營管理方法結合自身實際等特點。
3、風味型:
風味型火鍋店是體現(xiàn)獨特的飲食文化,具有濃郁的地方風味、品種比較單一、但影響很大的火鍋店,往往具有一定的代表性,是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。此類火鍋品種比較定性,湯鹵比較固定,服務有一定特色,風味得到公認,風味型火鍋店具有布局與裝修有豐富主題與內涵,顧客能感受到獨特的文化熏陶與情調,吃與樂結合、參與性強,展示某種有特殊意義的活動,氣氛輕松和睦等特點。
4、自助型:
自助型火鍋店是將火鍋原料(生料和半成品等)與餐具全部放在火鍋廳的某一區(qū)域,由客人自行選用,服務人員較少的火鍋店。此類火鍋除了有著隨意性、自由性的特點外,還擁有較大的選擇性,感到較大的滿足感。自助型火鍋店具有布局上實行開放式、以大廳為主,鍋品上以一二個品種為主、品位大眾化為好,價格上采取每人限定金額消費,服務上比較靈活、服務人員較少,顧客的參與性和自我滿足感得到體現(xiàn),講究原料及菜肴的豐富性、又避免浪費,充分利用空間與顧客的運動性等特點。
1、獨立經(jīng)營
此類火鍋店的經(jīng)營一般不受其它餐飲企業(yè)的制約,獨立選擇自己的經(jīng)營品種,一般規(guī)模較小、費用較少,利潤不高,資金來源以獨資、入股、貸款為主。這種形式在市場上占主要地位,其優(yōu)點有:能根據(jù)市場的發(fā)展變化作出對經(jīng)營品種、策略的調整與適應,以滿足消費者的需要;能保持自身的火鍋特色,并按照市場要求調整和創(chuàng)新鍋品;員工關系比較密切,管理比較直接,利于調動積極性。其不足之處為:由于規(guī)模較小,經(jīng)營品種單一,可能會受到大型火鍋企業(yè)的沖擊,在市場競爭中經(jīng)不起風浪,發(fā)展?jié)摿Σ淮?。因此要采取獨立?jīng)營方式開辦火鍋店,必須要有獨特的火鍋品種、較好的口碑、比較充足的資金等。
2、合伙經(jīng)營:
此類火鍋是有幾個人分別出資、或分別出技術、設備、營業(yè)場地、資金等聯(lián)合開辦火鍋店,進行經(jīng)營。在經(jīng)營上一般也不受其他餐飲企業(yè)牽制,遇到各種困難問題,由合伙人一致協(xié)商解決,其優(yōu)點有:在達成經(jīng)營共識的前提下,解決開店遇到的如資金、技術、經(jīng)營品種等問題,可以發(fā)揮各自優(yōu)勢,團結互助,形成合力,可以互相制約,彌補不足之處,建立監(jiān)督機制,與市場聯(lián)系緊密,信息較多,可以隨時調整經(jīng)營品種,把握市場動態(tài),緊緊跟消費需求。其不足之處為;合伙人容易產(chǎn)生矛盾和糾紛,其中一個合伙人不負責任或脫離合伙關系,經(jīng)營便容易受到影響,甚至造成直接經(jīng)濟損失。因此要采取合伙人經(jīng)營火鍋店,需要達成共同的經(jīng)營意識,具有較高的素質,要訂立合伙經(jīng)營協(xié)議書,明確責權及利潤分配等。
3、特許經(jīng)營
特許經(jīng)營作為一種先進的經(jīng)營方式,也是現(xiàn)代餐飲業(yè)的主要經(jīng)營形式,其優(yōu)點和效果十分明顯。一個火鍋企業(yè)計劃實行特許經(jīng)營時。具體方法措施包括:多種形式進行連鎖加盟,對火鍋企業(yè)的品牌要素進行注冊,成立統(tǒng)一的管理機構;管理規(guī)范化,清理凈化市場,開展連鎖配送等。實行特許加盟時應該注意幾個關鍵問題,其一是找準市場的需求定位;其二是由點到面,全面開花,其三是抓好人力資源。
1、火鍋店選址的區(qū)域因素:在選址之前,必須要選擇一個便于經(jīng)營和發(fā)展的區(qū)域,這是選址的前提,在選址時要考慮到經(jīng)濟發(fā)展水平、文化教育影響、市場競爭狀況、規(guī)劃位置特點、軟硬件環(huán)境是否優(yōu)越等各方面的因素。
2、火鍋店選址的原則:
第二要貫徹接近原則。也就是說要交通便利、來往方便、便于進入。位于或靠近商業(yè)區(qū)、經(jīng)濟區(qū)、文化區(qū)、開發(fā)區(qū)等,道路暢通,顧客容易接近。
第三要環(huán)境配套到位。外部環(huán)境要形成氣候,火鍋店其他餐飲要混合經(jīng)營,如餐飲一條街,火鍋城,同時提倡自身綜合配套,各種經(jīng)營結合,形成規(guī)模效益。
第四要科學預測贏利,在開業(yè)的前中要結合各種因素,對一定時期的銷售額與毛利進行分析,預測贏利與效益。另外還可以用經(jīng)驗判斷店址的選擇。
3、火鍋店的選址與布局:
確定選址原則后,在實施要結合以下幾點:選擇商業(yè)網(wǎng)點集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸,布局上也應當考慮以下思路:擴展性、聚集性、競爭性、多行業(yè)協(xié)調性。
1、名稱與設計原則;要有識別性、獨創(chuàng)性、整體性,其主要作用包括傳播企業(yè)文化,宣傳企業(yè)形象、提高競爭力、塑造企業(yè)整體形象。
2、名稱設計基本規(guī)律;一是字體講究整體效果好,好認好讀好記,二是發(fā)音響亮有韻味,富于節(jié)奏,三是字體本意與寓意結合。
3、名稱設計基本要求:一是與顧客消費層次和火鍋店檔次一致,二是火鍋店名稱的幽默與寓意,三是火鍋店的名稱與風味、對象、習慣相互結合。
4、火鍋店名稱的外延性。
5、火鍋店名稱的取法的講究性。
6、取名要求簡單明快,不要輕易改動,注意獨創(chuàng)性。
火鍋店的裝修設計,要從不同的火鍋店實際出發(fā),以建筑風格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量,以吸引顧客??傮w來說裝修風格各不相同,但是都應當注意避免以下問題;一是火鍋店結構單調,二是店內空氣渾濁潮濕,三是店內桌位距小,四是環(huán)境空間壓抑,五是缺乏獨創(chuàng)性特色裝飾。
創(chuàng)業(yè)策劃書及篇三
有一位剛入行的朋友問我:“做一個優(yōu)秀策劃師最基本的能力是什么?”
我回答:“思想!”
又問:“我很有思想啊,對任何事情都有我自己的見解和看法,但為什么總是被否認?”
答:“我說的思想,不是簡單的想法,也不是天馬行空的亂想,這種思想是具備以一定標準為前提的思想?!?BR> 問:“什么標準呢?”
答:“8種標準:統(tǒng)攬全局、實戰(zhàn)經(jīng)驗、專業(yè)知識、解決問題、管理經(jīng)驗、大膽創(chuàng)新、資源整合、總結提升。”
策劃是一個智業(yè),智業(yè)體現(xiàn)價值的方式就是思想,也就是說,策劃的核心是思想。這種思想,如本文一開始所述,不是毫無標準、海闊天空、想當然式的自由發(fā)揮,而是基于一定基礎和標準的思想與智慧結晶。具體來說,有以下八種標準:
策劃人必須具備要有以統(tǒng)攬全局為基礎的思想。策劃人要解決企業(yè)所面臨的不管是哪一個問題,首先必須要把所要解決的問題納入企業(yè)全局來考慮,納入系統(tǒng)來考慮,而不能只是頭痛醫(yī)痛,腳痛醫(yī)腳。站在全局的高度來思考解決問題的辦法、來提供解決的方案,才會更有高度,才更高明。
很多剛入行的策劃人缺少的正是這樣的一種高度,腦海中沒有全局意識,所以總是有一種無從下手的感覺,不知道從哪開始解決問題,更不知道如何系統(tǒng)的去解決問題。策劃是一種科學、系統(tǒng)的工作方法,是一種策略之道,這種方法,這種道,其前提就是統(tǒng)攬全局。也就是說:腦中要裝下全國,腦中要裝下全公司,腦中要裝下整個年度,腦中要裝下整個過程。
策劃界分理論派和實戰(zhàn)派之分,理論派更多的是一種理論研究和探討,可以把企業(yè)的問題和解決辦法用一套一套的理論講出來,但實際操作的時候,未必就能找到行之有效的解決辦法,僅僅依靠理論指導,這種實驗室里出來的東西不一定就能經(jīng)得起風風雨雨。所以建議理論界的專家們有機會也能多到實踐走走。
策劃人必須要有實戰(zhàn)經(jīng)驗,實戰(zhàn)是基礎,理論是升華。沒有理論的實戰(zhàn),只是一種經(jīng)驗,一大堆經(jīng)驗;而沒有實戰(zhàn)的理論,也只能是葉公好龍,紙上談兵。以實戰(zhàn)為基礎的思想,是對自己經(jīng)驗的一種總結和提升,這種思想,更具有指導意義和推廣價值。所以,一個合格的、優(yōu)秀的策劃人,必須有一定的實戰(zhàn)基礎。
專業(yè)知識是策劃人必不可少的基礎,尤其是對出身于實戰(zhàn)派的策劃人來講。學習、掌握豐富的專業(yè)知識和理論,有助于提升自己的理論研究水平,總結完善自己的知識體系,進一步提高自身的戰(zhàn)斗能力和策劃水平,這也是理論聯(lián)系實踐、實踐檢驗理論的一個過程。
剛才建議了理論派要多到實踐中走走,在這里同樣也要建議實戰(zhàn)派策劃人士,也要多學學專業(yè)理論知識。理論派理論多了會在實踐中玩出火來,實戰(zhàn)派缺乏理論會沒有高度。
策劃人應該始終把要達成的目標記在心頭,然后發(fā)揮一切經(jīng)驗和智慧找到達成目標需要解決的問題,并分階段、分步驟、分重點的來實施解決辦法,策劃的源頭是起點,目標是終點,從起點到終點,或者說是從一個高點到另一個高點的過程,這就是策劃,而達成的這個過程,始終是在解決著不同的問題。所以策劃也不是教給客戶掌握專業(yè)知識,學習營銷理念,而是解決問題,并遵循著一定的方法、步驟、理論和策略。
管理即策劃,也就是說,管理本身也是策劃,好的管理就是好的策劃,好的策劃也必須是好的管理,反過來,再好的策劃,如果沒有好的管理作保障和基礎,執(zhí)行不到位,策劃同樣體現(xiàn)不出效果,在“532”理論中,策劃只占到20%的比例,執(zhí)行占到30%,由此可見一般。在服務過程中,多數(shù)企業(yè)出現(xiàn)問題,尋求策劃公司合作的根本原因,還是管理不到位,執(zhí)行不到位,所以,策劃人不僅要在策劃中設計良好的管理制度,還要協(xié)助企業(yè)主進行切實的執(zhí)行,協(xié)助企業(yè)提高自身管理水平和執(zhí)行能力。
創(chuàng)新在策劃中無處不在,處處體現(xiàn),尤其是在解決問題的關鍵點上,比如:產(chǎn)品功能定位、差異化核心訴求點等,產(chǎn)品高度質化的今天,沒有獨特的產(chǎn)品定位,沒有能充分激起消費者欲望的購買理由,光靠廣告或推廣,是很難在市場中站穩(wěn)腳跟的。
作為策劃人,就是要從根本上解決企業(yè)在市場中所面臨的這些問題,而要解決這些問題,進行大膽的創(chuàng)新就是必不可少的,而且至始至終都要把創(chuàng)新牢記心頭,時時想盡一切辦法去激發(fā)充滿無限智慧的大腦,用無限的創(chuàng)新之能來為客戶提供優(yōu)質服務。
策劃是一項整合資源的工作,整合企業(yè)的各種資源,并進地優(yōu)化組合,從而形成巨大的合力,凝聚力,創(chuàng)造價值,戰(zhàn)勝對手,贏得成功。這就要求我們策劃人要善于發(fā)現(xiàn)企業(yè)的資源,人力資源、人脈資源、市場資源、機會資源等等,并對這些優(yōu)勢資源進行放大,發(fā)揮潛在價值,形成競爭優(yōu)勢,繼而達成目標。
人力資源浪費、廣告投入浪費、產(chǎn)品賣點資源浪費、公共關系資源浪費、信息資源浪費等等,這些資源的浪費,導致了企業(yè)原本應該達到的良好管理、效益沒有達到,甚至出現(xiàn)問題,陷入困境。所以策劃就必須把企業(yè)的各種有效資源進行合理組合和利用,為經(jīng)營服務。策劃為企業(yè)服務的過程,也是對企業(yè)有效資源進行最大化挖掘、全面整合利用,擴大影響和創(chuàng)造價值的一個過程。
一個優(yōu)秀的策劃人一定要具備總結經(jīng)驗,升華理論,形成自己獨特風格的基本能力和思想,化繁為簡,深入淺出,能把復雜的營銷問題用簡明扼要的話說清楚的能力的思想。無論是在客戶提案,還是在理論講解、方案設計中,要善于運作自己的智慧、用自己的理論體系來詮釋問題和思想,而不是簡單的生搬硬套。總結什么?三總結:總結問題,總結原因,總結解決之道。
在總結中提升,在提升中不斷發(fā)展和提高,自身提高的同時,服務客戶質量和水平也得到提高。這樣的總結,要不斷的進行,持續(xù)、深入的進行。
創(chuàng)業(yè)策劃書及篇四
xxxx年10月,23歲的潘蘊文被公司派往新加坡培訓,培訓快結束的時候,一位年輕教員給大家播放了這樣一段個人視頻:一向不愛逛街的男朋友突然力邀女孩去逛商場,等到他們回到家一推開門,女孩驚呆了,他們的房子已經(jīng)變成玫瑰的世界。還沒等她反應過來,男朋友早已單膝下跪,捧著戒指深情告白,滿屋溫馨的燭光映照在他真誠的臉上。沒等到他問“你愿意嫁給我嗎”,女孩兒早已淚流滿面,而答案自然就是“我愿意”。
后來,潘蘊文才得知自己有些大驚小怪了,在新加坡,求婚策劃師是一門新興的時尚職業(yè),而且有很大的市場,一些婚慶公司把“求婚策劃”納入業(yè)務范圍,市場涌現(xiàn)出一大批優(yōu)秀的求婚策劃師,這位年輕教員就是其中的一位。
潘蘊文大學禮儀專業(yè)畢業(yè)后,一直希望能有一份適合自己的工作,而這位教員的經(jīng)歷,讓她看到了不小的希望。
回到國內,潘蘊文進行了詳細的市場調研。她發(fā)現(xiàn),如今很多年輕人對求婚環(huán)節(jié)極為看重。她通過網(wǎng)站調查一千多對情侶。結果發(fā)現(xiàn),希望求婚時刻骨銘心者,竟然達到被調查人數(shù)的九成,這次調研過后,潘蘊文對求婚策劃這一工作充滿了自信。
這年年底,一位男同事得知潘蘊文正在研究“求婚策劃”,便主動找到她。原來,他有一位相處了三年的女友,由于兩人都很害羞膽怯,誰也不率先提出結婚,眼見雙方都快要“奔三”,這位男同事非常著急。得知他的想法,潘蘊文躍躍欲試,她火速為對方制定了一個詳細至極的“求婚方案”。
兩周后的一個傍晚,這位男同事約請女友吃飯。飯后,面對街上華燈初上,他便提議散散步。于是,兩人來到了旁邊的星海廣場。兩人邊走邊聊天,無意之中,看見廣場里竟然有人求婚,于是男同事拉著女友湊近前去看熱鬧。只見場地中央人聲鼎沸,一位男生正單膝跪地給面前的女孩獻花。
看到這一幕,女友的眼里充滿了無盡的羨慕。就在此時,奇妙的一幕發(fā)生了:求婚男女主角和周圍觀眾突然向兩人圍攏過來,一齊跳起歡快可愛的舞蹈;這時,夜幕下的廣場大屏幕上,出現(xiàn)了男同事與女友的照片,播放起兩人的甜蜜過去。女友一下呆在了原地,這才恍然大悟,原來真正的女主角是她自己!
這次“小試牛刀”,竟然獲得了成功,潘蘊文得到了莫大鼓勵,她成為一名“求婚策劃師”的愿望也更加強烈。不過,潘蘊文也明白這份新興職業(yè)的不易,一場精心策劃的求婚,需要動用為數(shù)不少的人力物力,花費十分昂貴。得知潘蘊文想要辭職,專門從事這國內從未出現(xiàn)過的行業(yè),潘蘊文的父母很為其擔憂,更害怕潘蘊文的前方布滿“雷區(qū)”。
潘蘊文說服父母道:“許多女孩子都有一個關于求婚的浪漫幻想,希望有一天被心愛的人狠狠感動,戴上象征一生承諾的鉆戒流下幸福的眼淚。如今,越來越多的戀人們,將求婚當成和結婚一樣重要的事情,力求終生難忘,舍得砸重金來為心愛的人打造驚喜感動的瞬間,這份職業(yè)對我充滿了機遇,而且我也特別喜歡……”最終,父母被潘蘊文的說法打動了。
xxxx年年初,潘蘊文進入一家禮儀公司工作,成為一名職業(yè)“求婚策劃師”, 潘蘊文的工作是為顧客量身定做,策劃專屬于他們自己的求婚方案,讓他們在最浪漫的瞬間求婚并取得成功。由于“求婚策劃”在國內完全是空白,偌大的青島城里,類似的求婚策劃師更是只有她一人,潘蘊文對前途充滿了信心。
為了做出更好的策劃,潘蘊文努力去熟悉島城內每家西餐廳的風格,了解每個沙灘適合什么場景。潘蘊文深知,求婚策劃拼的就是創(chuàng)意,每接到一個單子,她都要為怎樣更能給女主角震撼而撓破頭皮。在她看來,每次求婚就像一次電影拍攝,布景、攝影、攝像等都要布置好,只要缺少一個環(huán)節(jié),結果都會大相徑庭。
剛開始的時候,因為沒有考慮全面,潘蘊文還是接手了一些不成熟求婚客戶,導致了求婚的失敗。
一次,一位叫張健的白領找到潘蘊文訴苦:由于他做錯了事情,女孩和他分手了,但此前兩人已經(jīng)拍攝了婚紗照,他實在放不下這段感情,于是就找到潘蘊文,希望籌辦一場“亡羊補牢”式的求婚。
經(jīng)過一番精心的準備,蘊文將這場儀式安排在海邊進行,當時,所有的場景都布置好了,現(xiàn)場也非常浪漫溫馨,張健的幾個好哥們聞訊之后,也跑過來為其加油打氣。十幾分鐘后,當那個女孩被人“哄”到現(xiàn)場,看到昔日的男友手捧鮮花殷切的樣子,她先是一驚,接著就表現(xiàn)出十足的反感情緒。這時,大家慫恿她往張健的方向走,她卻扭過頭來,令場面非常尷尬。
大家都在鼓勵張健,快上去抱住她!單膝跪地求婚??!其實潘蘊文也看出來,那個女孩的樣子并非那么決絕,如果張健這么做,很可能成功挽回兩人的感情。但讓潘蘊文失望的是,面對女孩的冷眼,男孩竟然退縮了,在眾人的鼓勵聲中,他嚇得直往后退,竟然放棄了求婚!事后,潘蘊文很為這個男孩難過:“壓垮你這匹駱駝的最后一根稻草,不是別的,正是在關鍵時刻,缺乏那最后一絲的決絕勇氣?!?BR> 有了這樣的失敗經(jīng)歷,潘蘊文開始領悟到,其實求婚成功的關鍵是看雙方感情是否成熟,沒有成熟的感情,場面再大、創(chuàng)意策劃再好也是徒然。
針對這種實際情況,潘蘊文給自己“約法三章”,即閃婚不做,再婚不做,異地戀不做。因為在潘蘊文看來,這樣的感情往往存在令人不易察覺的問題,而且顧客因為難言之隱,往往提供不出全面真實的資料,這樣就會讓求婚舉步維艱,而差強人意的結果,不僅讓顧客們難以下臺,也會影響到公司的聲譽。此外,她還努力讓自己成為一名“雜家”,系統(tǒng)地掌握了色彩學、心理學,燈光舞美學,甚至連星座她也廣有涉獵。
xxxx年1月,經(jīng)過近兩年的辛苦經(jīng)營,求婚策劃開始風生水起,由于潘蘊文的客戶多為一些80后,他們對新鮮事物既好奇又容易接受,所以,紛紛來到潘蘊文的公司,讓她策劃各種各樣的求婚儀式,來向愛人表達自己的感情,應接不暇的潘蘊文在事業(yè)上進入了蓬勃發(fā)展期。
潘蘊文深知,做求婚策劃這一行如果單純?yōu)榱速嶅X,是做不出好口碑的。因此,在每一次求婚策劃時,她都傾盡全力,如同拍一場電影一般,投入最為真摯的感情。
除此之外,她還設計了一套簡單實用的“工作程序”,整個策劃完成需要3至5天的時間。為了保證達到“效果”,潘蘊文會提前到現(xiàn)場踩點,求婚當天會提前幾個小時到現(xiàn)場彩排,每一個細節(jié)都準備完畢之后,等待女主角的出現(xiàn)。
潘蘊文的團隊里有很多都是年輕女孩,她們最懂女孩們的心,把女孩們最想要的、男朋友通常想不到的,統(tǒng)統(tǒng)設計成求婚的‘殺手锏’。由于每次求婚都能達到出乎意料的效果,幾乎每一對求婚成功的情侶,都與潘蘊文成了好朋友,甚至在她們那里預訂了婚禮、結婚紀念日、寶寶滿月禮等慶?;顒?,對潘蘊文事業(yè)的長足發(fā)展起到非常大的推動作用。
xxxx年年底,一單業(yè)務讓潘蘊文由衷地感動。一個男孩與女友弄出誤會,想通過一種特別方式進行消解。于是,潘蘊文幫助他拍攝了一段“愛情告白”視頻:男主角進行感人的傾訴,好朋友幫忙搭腔,女孩父母出面鼓勵。后來,男主角又把手工制作的一百張心形的卡片獻給女友,卡片的正面是他們相處的美好瞬間,背面是兩人約好未來五十年每年要做的一件事。女孩果然被感動得熱淚盈眶,原諒了男孩并答應了求婚。 求婚成功后,那個男孩這樣表達著內心的感激:“您所從事的,是世界上最有‘人情味’的行業(yè),您通過一種情感付出式的工作,換來了更多人的浪漫與幸福!”后來,潘蘊文專門將這位男孩的話語印成了座右銘,勉勵自己與團隊里的員工。
正是一次次的策劃經(jīng)歷,讓潘蘊文既感到求婚策劃師這一職業(yè)的挑戰(zhàn),又深深地體味到它與眾不同的意義,由于潘蘊文的求婚策劃在青島極有影響,充滿創(chuàng)意的求婚越來越成為一種趨勢,也成為結婚的必要“前奏”,她的訂單不僅排到三個月以后,每天還不停地接到來自全國各地的。
如今,潘蘊文求婚策劃內容也隨著經(jīng)驗的積累以及客戶品位的提高,開始不斷升級,也越來越有“技術”含量。從最初的鮮花鉆戒、單膝跪地、海誓山盟,到小丑卡通人物獻上捧花、西餐廳里假扮服務員讓女孩抽中系著鉆戒的禮物,再到動用各種資源,使用燈光、音響、遙控煙火、攝影攝像等設備。目前,潘蘊文又在聯(lián)系游艇、直升機等“重型道具”,策劃不可思議的海上、空中求婚創(chuàng)意。
xxxx年4月,潘蘊文接受了筆者的采訪,這位經(jīng)驗豐富的求婚策劃師說:“見證了那么多戀人愛情圓滿的瞬間,如今的我已經(jīng)深深喜愛這個制造幸福的職業(yè),體味著別人感情的馨香,我每天都有一種戀愛的感覺……”
創(chuàng)業(yè)策劃書及篇五
原因很簡單,賣點有時候并不等同買點。
20xx年7月,四川點石成金營銷策劃公司針對此課題以“王老吉”為例針對成都、重慶等地專門作了市場調查問卷。問卷中,把“去火”作為王老吉滿足目標群體生理需求的品質賣點;把“紅色罐裝”和“品牌名稱”作為作為王老吉滿足目標群體情感需求的包裝賣點;同時,也把這兩大賣點作為目標群體的重要買點,并另外附加了其它買點因素,如:對涼茶的好奇,受廣告的誘惑,因品牌的情感,或草本飲料的功能等,而調查結果卻顯示:高達70%被訪問者的回答并不是因王老吉能去火而嘗試購買它,最基本的出發(fā)點就是“解渴”,另外就是一種生活方式,多者講的幾乎是一句同樣的話:身邊的人都在買所以跟著買!自王老吉給災區(qū)捐款1億后,不少被訪問者說根本就是出于一種對品牌的情感。
那么,王老吉為什么又會暢銷呢?難道它的賣點不正確么?當然不是!那是因為王老吉先入為主,通過“怕上火,喝王老吉”給我們開創(chuàng)并引領了一種新的涼茶生活方式,這種生活方式就是“暢飲王老吉,品味涼茶,體會健康,感受時尚”。所以,從一定角度講,賣點只是買點的因素之一,而不是買點的全部,賣點更不能代替買點。明白了這一點,我們就不難得知為什么陸續(xù)跟進的清火涼茶品牌都走勢緩慢了;為什么和其正的“清火氣,養(yǎng)元氣”效果一般了;為什么市場上太多的清火涼茶不但沒有超越王老吉,反而在為它墊背了!因為“清火”就根本不是目標消費群體的真正買點或者說唯一買點,只不過被王老吉第一個利用,而王老吉又是第一個強勢樹立涼茶品類,所以消費者自然會買它的帳;而后進者就必須尋求新的賣點并結合目標群體新的買點去引導一種新的涼茶生活方式;否則,很難奏效。雖然現(xiàn)在白云山也展開了差異化策略,以“熬夜就喝白云山”進行廣告訴求;順牌涼茶也請葛優(yōu)代言,對“順”文化進行詮釋,但消費者是否對這些賣點認可,恐怕還是個未知數(shù)。
筆者認為,在產(chǎn)品賣點的定位上,首先要與同類品牌進行區(qū)隔并作好防御,這是防備顧客買點轉移的關鍵因素。這里有兩個好的例子值得一提:一個是香飄飄,香飄飄不是奶茶的始作蛹者,但“奶茶就是香飄飄”的賣點訴求卻使其搶占了有利的戰(zhàn)略地位;另一個就是盼盼,法式面包的開創(chuàng)者是三輝麥風,但盼盼在跟進中通過精確的賣點定位,一句“法式小面包,還是盼盼好”迅速與競爭對手拉開了距離,并達到有效區(qū)隔和成功實現(xiàn)市場搶位。
從這兩個產(chǎn)品的市場表現(xiàn)可以看出,他們傳播的賣點與消費者的買點雖然還是有差距的,消費者大的買點主要基于受香飄飄奶茶和盼盼法式面包產(chǎn)品本身的影響,但關鍵是這兩個賣點給目標群體提供了一種新的奶茶和面包生活方式可供選擇,這種生活方式是方便的,健康的,時尚的。也即是說這種不能等同買點的賣點,卻能有效轉化為刺激消費購買的動力。第二,在賣點的設置上只要抓住核心賣點即可,不要什么都想兼顧,通常講一個品牌有很多賣點,但我們必須找準一個最有效的因素來深度剖解并傳播。比如:涼茶有去熱解毒、除濕生津、清火明目等多種功效,但相對而言,“清火”概念最容易落地,其他解毒,營養(yǎng)等框架概念很難讓消費者接受并作為試買的理由。
從內容形式上講賣點與買點的富含因素都比較多。賣點方面有體現(xiàn)在品質方面的,有體現(xiàn)在包裝方面的,有體現(xiàn)在服務方面的,企業(yè)會盡可能想方設法通過好的賣點來滿足目標群體的生理需求、精神需求乃至審美觀念等;買點方面有物美價廉,有方便實用,有營養(yǎng)功效,有價值觀念等;但相對而言,從意識表現(xiàn)形態(tài)上分析,品牌的賣點是比較主觀、被動和固守的;而顧客的買點卻是客觀、主動和變化的;雖然我們的企業(yè)也可以根據(jù)不同的銷售市場、不同的消費群體、不同的銷售時機不斷變化產(chǎn)品的賣點,但即便這樣還是沒有顧客的買點變化快。這正如一女孩原本想購買自己已經(jīng)相中的一款服裝,但在讓朋友陪同購物的過程中卻改變了主意而選擇了另一品牌,為什么呢!因為朋友告訴她:她看中的那款已不流行了。所以,買點因地、因時、因人都在隨時發(fā)生變化,由此而來,我們的賣點雖然不能全部代表買點,但我們的賣點必須要盡量吸引買點,這一點非常關鍵。否則,你的賣點也是無效的。
明白了賣點并不等同買點后,在營銷推廣上我們就不會盲目跟從,隨意模仿,找自己的賣點,讓別人說去吧!
創(chuàng)業(yè)策劃書及篇六
本大賽是中華慈善總會陽光基金支持的一個公益項目,由北京前途無量教育咨詢公司協(xié)辦,教育部、團中央、人力資源與社會障部、中國關心下一代工作委員會指導。該活動旨在幫助在校大學生盡早了解就業(yè)和創(chuàng)業(yè)所需的各種能力。大學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力挑戰(zhàn)大賽可以作為高校就業(yè)、創(chuàng)業(yè)指導工作的一個長期的輔助措施,不僅效果持久、受眾面廣,最終必將對提高學生的就業(yè)和創(chuàng)業(yè)能力、進而提高就業(yè)率和就業(yè)質量起到巨大的促進作用。
現(xiàn)在,很多大學生抱怨就業(yè)難,而很多用人單位卻在抱怨招人難,這是為什么?原因就在于很多大學生沒有在大學期間為就業(yè)做好準備,他們離用人單位的要求有距離。因此,如果能夠幫助在校大學生盡早地認識到就業(yè)和創(chuàng)業(yè)的各種要求,盡早地發(fā)現(xiàn)自己的不足,他們就更有可能充分因利用大學時光彌補這些不足,將來在就業(yè)或者創(chuàng)業(yè)的路上走得更順利。
大學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力挑戰(zhàn)賽讓每個參加者經(jīng)歷一次簡單的、與真實情況非常接近的就業(yè)和創(chuàng)業(yè)的過程,從而對就業(yè)和創(chuàng)業(yè)的要求有更多的了解,發(fā)現(xiàn)自己離真正的就業(yè)和創(chuàng)業(yè)還有多遠的距離,以及如何利用大學時光彌補這個距離,為今后的就業(yè)做一次實戰(zhàn)演練,能夠更好的就業(yè)。
進行比賽的教室(能夠容納50人以上),宣傳活動的條幅、海報及宣傳彩頁。
由組委會和校方一起對比賽進行盡可能充分的宣傳。感興趣的學生通過比賽的網(wǎng)站了解比賽的詳細情況并在網(wǎng)上報名,希望以創(chuàng)業(yè)者身份參賽的同學為自己的公司取名,并寫下自己的參賽宣言。(報名條件:不限年級、專業(yè),要求熱情積極、樂觀進取、追求進步、渴望成功。
參賽費用:資料費10元。)
當一所學校網(wǎng)上報名人數(shù)達到150人左右時,由校方安排一個教室,我們?yōu)閰①惖膶W生舉辦一場招聘會。會上,先由想以創(chuàng)業(yè)者身份參賽的同學做招聘宣講,然后現(xiàn)場進行招聘面試,組成5個團隊,每個團隊10個人。接下來,由校方安排教室、組委會安排指導老師,利用五個周六(或周日)進行學習和經(jīng)營比賽。比賽每期5周,每50人為一班,每班同學組成5個團隊,團隊之間開展學習和經(jīng)營比賽。
為了保證比賽的效果,每個參賽者需要交10元保證金,如果遲到、早退或者曠課的次數(shù)超過4次,或者所屬公司為末位公司,保證金將不予退還。
經(jīng)營比賽的內容:推廣大學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力挑戰(zhàn)賽。
(1)、學習比賽
每次三個小時分為七個環(huán)節(jié):
1、聽潛能開發(fā)的錄音
目的和作用:放松心情、調整狀態(tài),消除疲勞,提高自控力,增加自信心,增強行動力,培養(yǎng)積極心態(tài),促進身心健康。
2、跳《我相信》手語舞
目的和作用:活躍氣氛,鼓舞士氣,增強團隊凝聚力。
3、半小時《我的成功秘笈》(具體內容附后)背誦比賽(要求:不能多字、少字、錯字或重復,可以停頓3分鐘以內。各公司派人抽簽決定出場順序,每次每個公司派一人上場,循環(huán)進行。)
目的和作用:形成正確的思想觀念,培養(yǎng)積極樂觀的生活態(tài)度,養(yǎng)成高標準嚴要求的工作習慣、以及不輕言放棄的堅持精神。
4、開心擂臺(每個公司派一個人講笑話)
目的和作用:培養(yǎng)幽默感,提高表達能力。
5、上期回顧(每個公司派一個人到前面概述上一主題的某一個內容)
目的和作用:強化關鍵的內容,養(yǎng)成復習的習慣,尤其是對于不需要考試的內容。
6、本期話題(對于本期主題的每個內容由每個公司輪流派人到前面來復述、談學習體會)
目的和作用:促進對重要故事、案例、觀點和方法的熟練掌握,并最終能夠學以致用。懂得如何選擇方向,補充通用知識,提高表達能力,增強自信心,增進相互了解,加深同伴之間的友誼。
創(chuàng)業(yè)策劃書及篇七
長沙職院創(chuàng)業(yè)先鋒大賽,將把它作為長沙職業(yè)技術學院創(chuàng)業(yè)協(xié)會的品牌活動,在吸收cctv大型創(chuàng)業(yè)賽事《贏在中國》的活動模式基礎上,結合大學生活動的具體實際,以大學生就業(yè)為主題、以大學生步入職場為導向的先鋒大賽。
在我院創(chuàng)業(yè)報告會時吸引來不少商家尋找創(chuàng)業(yè)合作伙伴,廣州海科電子科技有限公司長沙市總代理與我們創(chuàng)業(yè)協(xié)會合作,本次創(chuàng)業(yè)先鋒大賽以海科高能量凈水機作為我們比賽的指定產(chǎn)品,并通過此次比賽挑選出組建海科高能量凈水機的精銳銷售團隊。
1、促進學校與企業(yè)的交流,搭建高效、高速的校企溝通平臺:
2、一定程度上改善我校學生就業(yè)狀況,直接提升就業(yè)率。
3、鍛煉我校學生就業(yè)技能、職場技能,提升學生綜合素質能力。
4、有利于企業(yè)零距離了解與感受當代大學生的思維方式、生活習慣等,為 今后人才選撥與培養(yǎng)提供一定的參考 。
5、使在校大學生理論結合實際,接受實戰(zhàn)檢驗,提高理論應用于實踐的綜合能力。
贏在起點, 勝在職場,爭做先鋒。
創(chuàng)業(yè)協(xié)會成員以及對創(chuàng)業(yè)感興趣的在校學生
職場主題原則:本次活動全程以職場為主題,著重鍛煉大學生職場生存技能。
創(chuàng)新性原則 :本次創(chuàng)業(yè)先鋒大賽,在汲取cctv《贏在中國》、以及其它訪談類節(jié)目等精華同時,結合學校實際,對大賽形式、賽程進行創(chuàng)新。
可操作性原則:本次活動各個環(huán)節(jié)需結合學校、學生實際情況進行操作。
實戰(zhàn)性原則:本次活動堅持最大程度的鍛煉大學生實踐能力,切實操作類似商業(yè)實戰(zhàn)的技能比賽。
公開、公平原則:本次活動以選手評估系統(tǒng)結合評委評選的原則,堅持評選公開、公平、公正。
主辦單位:長沙職業(yè)技術學院招就處
承辦單位:長沙職業(yè)技術學院創(chuàng)業(yè)協(xié)會
贊助單位:
1) 宣傳工作與報名工作同時進行【4月19日—4月21日】 負責人:梁勇
2) 產(chǎn)品培訓會 【4月20日(周三4:00)】負責人:李偉
3) 自由組團隊并推選隊長 【4月20日】 負責人:田瓊
4) 選手禮儀培訓與視頻學習 【4月21日(周四19:00)】負責人:徐志洪
5) 分組策劃營銷方案 【4月21日—4月23日】 負責人:各隊隊長
6) 商業(yè)實戰(zhàn)啟動儀式暨商業(yè)實戰(zhàn)【4月24日8:00】 負責人:徐志洪
7) 商業(yè)實戰(zhàn)時間 【4月24日—4月30日】 所有參賽隊員
2、該活動組織者與執(zhí)行者,做過多次團隊培訓以及銷售培訓,具有豐富的理論功底
3、該活動有廣州??齐娮涌萍加邢薰鹃L沙市代理大力贊助及學院招就處領導的大力支持
大賽整體流程
a、賽前報名
b、賽前總動員會暨培訓大會
c、自由組團隊推選隊長
d、對選手進行專業(yè)性培訓
e、各組隊長跟隊員商量確定好營銷方案以及團隊的口號
f、隊長就是ceo,安排整個團隊的工作方向,確定路線
g、商業(yè)實戰(zhàn)大比拼
賽前報名;針對長沙職業(yè)技術學院全體學生進行宣傳后,通過簡單的報名表形式,選手報名參加該大賽。
創(chuàng)業(yè)策劃書及篇八
“溜冰運動”又稱輪滑運動。進行溜冰運動可以達到健身目的:一、鍛煉平衡能力,溜冰運動有腦部平衡操之稱;二、可以減肥,換不緩步持續(xù)刷街30分鐘平均消耗熱量285卡,間斷式輪滑(1分鐘低姿沖刺+1分鐘的直立式輕松滑)30分鐘內耗掉了450卡熱量;三、相對于跑步,溜冰運動對關節(jié)的鍛煉更加安全,溜冰運動對關節(jié)所造成的沖擊力比跑步低大約50%;四、促進心腦血管系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)機能的改善和代謝。緩步持續(xù)輪滑30分鐘心跳達每分鐘148次;五、溜冰運動可以使我們體形變得更加完美,雙腳滑輪,使得大腿后部、臀部、下背部更有型。如果溜冰者在溜冰時候強有力的擺動手臂,還有助于前臂與胸部塑型; 七、可以減壓,輪滑的愉悅性,讓你因工作緊張的神經(jīng)得到放松。
chongzuo原本是南寧市的一個縣城。在xx年12月23日,國務院批準:撤銷南寧地區(qū)和崇左縣,設立地級chongzuo市。到xx年8月6日,chongzuo市才正式掛牌成立。剛剛成立的chongzuo市經(jīng)濟各方面都沒有得到全面的發(fā)展。原來的chongzuo市區(qū)以百家惠問中心展開,所以在百家惠旁邊約50米處有一家康樂溜冰場。但是康樂溜冰場距minshiyuan較遠,這個距離給我們minshiyuan想去溜冰的同學帶來不便;加上chongzuo市中心大有向minshiyuan所在江州區(qū)轉移的趨勢。所以我們團隊決定在minshiyuan附近開設一家花樣年滑溜冰場,主要目的是為了方便minshiyuan師生。
為民師院師生帶來一個娛樂場所,積累我們團隊的合作工作經(jīng)驗,賺取財富。提高我們的團隊合作意識。
地址選擇在學校周圍三百米之內,我們的主要服務對象是民師院的在校學生和老師,同時也服務其他顧客。
花樣年滑溜冰場總面積為700平方米。包括溜冰室和管理室。
溜冰室總面積為651平方米,長、寬分別為31平方米和21平方米。整個溜冰室以“回”字形狀設置,中間小的正方形的溜冰區(qū)域邊長為5.5米,這個溜冰區(qū)域地面平滑,扶手之間的距離較接近,可以給那些初學溜冰運動的人學習用,我們把這個區(qū)域叫做初學者溜冰區(qū)域。在小正方形的外圍是一個大的長方形,在這個長方形的溜冰區(qū)域中有上坡下坡等溜冰道路,以便給喜歡花樣溜冰者挑戰(zhàn)自我,提高自我。在小的正方形的溜冰區(qū)和大的長方形的溜冰區(qū)之間用活動的護欄隔開,這樣以便在必要的時候關閉初學者溜冰區(qū)域。比如顧客在溜冰期間要求關閉溜冰區(qū)域等。
在溜冰場的長的四面墻上貼上一些溜冰的簡單動作解析圖和一些安全常識標語。每一面墻上都放上漁網(wǎng)燈,漁網(wǎng)燈的顏色跟隨著溜冰場內的音樂節(jié)奏變換。
在天花板上根據(jù)其面積裝上四個吊扇。在長的兩面墻上各裝上一個音響,用于播放溜冰音樂。
在溜冰室內設計換鞋區(qū)和休息區(qū),休息區(qū)和溜冰區(qū)用活動護欄欄好,這樣就可以避免溜冰者撞傷休息者。
由于考慮到本溜冰場剛剛成立不成熟,所以我們會在休息區(qū)設塊意見墻,以顧客對我們服務或者其他的設施有意見和建議的都可以寫在上面。我們會根據(jù)顧客的要求和我們的實際情況及時改善我們的花樣年滑溜冰場。
管理室與溜冰室隔一面墻,之間不設立門檻。在管理室內設有一臺收銀臺(買二手的);兩個個鞋架,一個大的用于放置各種溜冰鞋,小的給顧客放鞋;兩臺電腦(自備),一臺用于播放音樂,一臺用處理數(shù)據(jù);一臺電風扇。
1.對問卷調查所得數(shù)據(jù)分析
據(jù)調查崇左市區(qū)內目前只有一家康樂溜冰場,ktv、網(wǎng)吧等娛樂性質的行業(yè)較多。我們團隊對民師院的不同系不同年級的學生進行調查,其中有68%希望在民師院旁邊開設溜冰場;有80%希望有自己的溜冰鞋;有52%會在學校租賃溜冰鞋;有絕大部分希望溜冰一天只消費9元錢。
2.與同行比較
就我們調查的情況看來:整個崇左市區(qū)就一家溜冰場——康樂溜冰場,康樂溜冰場處于現(xiàn)在的崇左市中心,距民師院有十幾千米。
就我們看來康樂溜冰場有以下缺點。
一、廁所內部衛(wèi)生不好,蒼蠅蚊子很多。
二、墻面粗糙,溜冰的人容易被擦傷。溜冰場內沒有具有難度的溜冰道。
三、休息區(qū)和溜冰區(qū)之間沒有護欄,顧客在休息時候有被溜冰者撞傷的危險。
四、溜冰室內沒有電風扇,夏天室內會悶熱。
五、溜冰室內衛(wèi)生不好。
六、溜冰室內護欄不牢固。
康樂溜冰場的溜冰鞋質量整體處于較差,如果顧客溜冰超過1小時,腳會感到隱隱作痛;溜冰超過3小時,顧客的腳就會陣痛。但是康樂溜冰場正在處于崇左的市區(qū)中心,那里人流量高,很容易吸引到溜冰者去溜冰。就我們看來,康樂溜冰場與花樣年滑溜冰場比較,康樂溜冰場具有以下優(yōu)勢:
一、康樂溜冰場資金雄厚,其管理者社會經(jīng)驗相對與我們較豐富。
二、康樂溜冰場已被崇左的市民所知,包括民師院的同學,所以其在崇左的知名度相對較高。
三、康樂溜冰場除營業(yè)溜冰之外還經(jīng)營桌球,這樣溜冰者在溜冰之余可以打桌球,這將會更加吸引溜冰者的前往。
花樣年滑溜冰場的劣勢:我們的管理經(jīng)驗不足,在管理過程中有可能出現(xiàn)管理不到位而導致倒閉;我們資金不足,在經(jīng)營的過程中可能會出現(xiàn)我們沒有預料到的開支,如此,也可能導致倒閉。
花樣年滑溜冰場做出的應對措施:認真經(jīng)營,積累更多經(jīng)驗,在市場競爭中生存下來。
我們的服務宗旨,全心全意為來溜冰的顧客和租鞋的顧客微笑服務。
1.經(jīng)營策略及收費
本溜冰場提供場地和各種溜冰鞋以供顧客使用。同時,本溜冰場還提供租溜冰鞋服務,自備有溜冰鞋的顧客也可以支付一定費用后用自己的溜冰鞋進入花樣年滑溜冰場進行溜冰運動。每一天早上八點半正式營業(yè),晚上二十二點關門打烊。
在本溜冰場單排溜冰鞋按每雙每小時2元,超過三個小時的按一天來收取,一天收費8元。租鞋按每小時2元,超過4小時按一天算,一天收費10元。
在本溜冰場雙排溜冰鞋按每雙每小時1.5元收費,超過210分鐘按一天來收取,一天收費6元。租鞋按每小時1.5元收,超過4小時按一天收取,一天收費8元。
2.內部管理
內部所有事情由主要負責人負責。
技術員每天分早中晚三次檢查溜冰場內設施的安全。如發(fā)現(xiàn)問題應及時解決,每一天晚上打烊之后要檢查每一雙溜冰鞋的損壞情況,如有安全隱患因處理,處理不了的應貼上已經(jīng)準備好的標簽,直到鞋的問題全部解決,才再次使用。
衛(wèi)生員分早晚兩次打掃溜冰場內的衛(wèi)生,保持溜冰場內的清潔。
宣傳部負責宣傳溜冰場的服務項目,提升花樣年滑溜冰場在民師院的知名度。
財務員每一天都須統(tǒng)計一天的收入和支出費用,并做好記錄。同時也要預算次日的收入支出情況。
各個工作人員在做好本職工作之外,還應相應的配合其他人員工作。如有請假需要80%以上的人員同意方可請假(病假除外)。
租房面積:長31×寬21+5×9.8=700平方米,租金:1xx元/月左右
裝修費用:10000元(包括天花板和墻壁的裝修)
吊扇4個:480元
漁網(wǎng)燈8串:300元
門面招牌500元
收銀臺一張:100元
鞋架2個:250元
拖把2個、掃把3個和垃圾鏟兩1個:43元
印發(fā)傳單150份:75元
電腦(自備)音箱一對:500元
修鞋工具盒3套:20元
一次性塑料袋20梱:42元
單排溜冰鞋80雙(包括男式女式兩類):10240元
雙排溜冰鞋65雙(包括男式女式兩類):5070元
總計:40300元
主要負責人出資9000元,其他五位隊員出資8000元,總共投資49000元,減去上面的支出部分,剩余8700元作備用資金。
第一個月的收入60%用作備用資金,40%按照規(guī)定的比例發(fā)給員工工資。預計九個月收回成本。
附件一
調查問卷
親!??!幫一個忙唄!??!
請問您的性別( ) a 男 b 女
1、您覺得您的娛樂時間多嗎? ( )
a、很多 b、一般 c、很少
2、在您的空余時間你更愿意? ( )
a、上網(wǎng) b、看書 c、逛街 d、溜冰 e 其他
3、你覺得在學習生活中娛樂活動 ( )
a、非常重要 b、重要 c、一般 d、不重要
4、在您娛樂的一天里您愿意接受的娛樂費用是? ( )
5、您曾經(jīng)溜過冰嗎? ( )
a、是 b、否
6、你是否覺得溜冰是很愉快的放松方式? ( )
a、是 b、不是
7、您去溜冰的頻率大約是? ( )
a、一周多次 b、每月一次 c、不定期 d 沒有去過
8、您希望學院附近開有溜冰場嗎? ( )
a、希望 b、不關注
9、如果附近有溜冰場,你會愿意去玩嗎? ( )
a、會 b、不會
10、你溜冰的時長一般在幾個小時之內? ( )
a、1小時 b、2小時 c、3小時 d、其他
11、你希望有一雙自己的溜冰鞋嗎? ( )
a、想 b、不想
12、你會在學校租溜冰鞋嗎? ( )
a、會 b、不會
13、如果您可以租溜冰鞋您希望租下列那種溜冰鞋? ( )
a、質量好,價格貴點無所謂 b、價格便宜,質量好壞無所謂
14、您會向一個專業(yè)溜冰人士交費學習溜冰嗎? ( )
a、會,為了更快學會 b、不會,寧愿向一般人學習
15、你喜歡在溜冰場內可直接買到飲料之類的食用品嗎? ( )
a、喜歡,但價格不能太貴 b、不喜歡,自備有
c、偶爾買,貴點無所謂
16、你希望消費多少錢可以溜冰一天? ( )
a、8元 b、9元 c、10元 d、11元
17、你希望租一雙溜冰鞋多少錢一小時? ( )
a、1.5元 b、2元 c、2.5元 d、3元
管理制度
一、服務與管理
我們的溜冰場是一個以學生群體為主,以社會青年和附近居民為輔的娛樂場所,隨著越來越激烈市場的競爭,優(yōu)質的服務已經(jīng)成為一種經(jīng)營手段,我們團隊的所有成員將盡全部力量為我們的“花樣年滑”服務,以誠信、微笑的經(jīng)營之道來面向學生、面向社會。全心全意為顧客服務,您的十分滿意是我們的目標,也是我們的努力的方向。讓您在娛樂的同時享受我們最優(yōu)質的服務。
二、經(jīng)營策略
1、收費標準可以與同行一致,也可以在不影響同行競爭的情況下相應降低收費標準。因為我們的服務對象主要是學生為主。
2、 為了提高我們的知名度,我們將采取多種方式進行宣傳深化到每個顧客中去,如采取宣傳單、板報、海報、等宣傳方式。盡量讓每位學生及社會青年都了解到。
3、為鼓勵消費、吸引顧客,我們采?。ā?)等優(yōu)惠政策。
4、若以團體的方式進入我們的溜冰場,我們會考慮價格優(yōu)惠。
5、如果是我們本校的學生出租溜冰鞋,我們將提供送貨上門服務。
6、我們會實行會員制,(……………………………………)
7、如溜冰初學者需要手套等安全裝置,我們有相關物品出售。
8、我們場內將設有礦泉水等飲料出售,以給顧客提供方便。
9、我們場內有相關藥品提供,如跌打膏,創(chuàng)可貼等,以滿足顧客需要。
三、 場內服務
為了避免溜冰場內的秩序有序進行,我們將在領鞋區(qū)對面貼上如下制度:
1、溜冰是一項時尚而高雅的運動,同時也具有一定的危險性,如您在酒后或有嚴重的心臟病,請您不要試圖嘗試。
2、未滿12歲的小顧客需要家長陪同方可入場溜冰。
3、取鞋錢請告知服務人員您所穿的溜冰鞋的尺碼。
4、請在換鞋區(qū)更換溜冰鞋,隨身物品按規(guī)定放好,貴重物品請隨身攜帶。
5、為了避免不必要的損傷,請您務必溜冰時戴上手套。
6、請按逆時針滑行,不要再溜冰區(qū)隨意追逐、打鬧或做其他危險動作。
7、為了避免意外,請不要再溜冰區(qū)吃東西,如口香
1、營業(yè)時間:早上8:00到22:00。
2、每天早中晚各大掃除一次,務必保持場內外干凈,要讓場內的空氣時刻保持清新,為溜冰者創(chuàng)造一個舒適的娛樂環(huán)境。
3、店內的成員對每一位顧客要熱情、大方、文明禮貌,耐心地為顧客服務;
4、工作人員不得遲到或早退,工作人員之間要互相配合工作;
5、給顧客拿鞋之前務必要檢查好鞋的功能是否齊全。
6、工資的分配要有目的、靈活地分配
7、保持飲料供應正常,以便為顧客隨時都可以買到;
8、我們將在出租的溜冰鞋上注明本店的特別標志,以避免與顧客的鞋混淆。
10、工作人員要學好受傷處理技巧,以免顧客受傷時不能及時處理。
(注:以上條列和相關規(guī)定由所有團員一致同意而制定的,如在經(jīng)營過程中需要改動的,必須在大家討論之后才能改動。)
溜冰鞋出租情況登記表
顧客溜冰時間登記表
為保證客戶的安全,花樣年滑溜冰場為切實保證出租溜冰鞋的顧客的安全,本著對客戶負責的原則,經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致,達成如下協(xié)議:
第一條:乙方必須遵守國家的法律法規(guī),遵守學校的各項規(guī)章制度。
第二條:乙方同意租溜冰鞋自行場外溜冰的`,需做到如下幾點:
1、溜冰鞋的尺碼大小要合適,顧客可根據(jù)自身的情況選擇合適的溜冰鞋。
2、顧客需牢記歸還鞋的時間,并按時到本店還鞋。
3、顧客在場外溜冰時,應注意自身安全,勿在公路上告速滑行,以免帶來不必要受傷。
4、年齡低于8歲的小顧客需在大人的陪同下方可自行溜冰。
5、請不要可以損壞溜冰鞋。
第三條:顧客在自行溜冰期間發(fā)生意外事故造成本人或他人人身、財產(chǎn)損害的,甲方不承擔任何責任。
第四條:甲方承諾保證溜冰鞋的質量,保證在顧客租鞋前鞋的性能完好。
第五條:由于顧客的自身原因而導致溜冰鞋損傷、丟失的,應盡快與本店負責人進行商討賠償事宜。
第六條:本協(xié)議一式兩份,協(xié)議雙方各執(zhí)一份為憑,協(xié)議自雙方簽字蓋章后正式生效(有效期為自租鞋之時記起至還鞋之時止)。
甲方:“花樣年滑”溜冰場(蓋章):
簽訂日期:
乙方:顧客(簽字):
創(chuàng)業(yè)策劃書及篇九
1、經(jīng)濟發(fā)展對火鍋的影響,其中包括了消費者對火鍋需求的增加、現(xiàn)有火鍋存在著各種檔次火鍋店的結構性矛盾、社會發(fā)展和國家政策措施為餐飲行業(yè)發(fā)展起著巨大的推動作用、客觀環(huán)境的變化和消費的不穩(wěn)定等幾大方面的因素。
2、傳統(tǒng)因素對火鍋的影響,其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨特性等。
3、周遍環(huán)境對火鍋的影響,包括政策環(huán)境,如開辦地的治安狀況、職能部門的效率等,基礎設施,如道路交通、停車位置、水電氣供應、通信網(wǎng)絡、采購途徑、消費人群、金融、衛(wèi)生、勞動等與經(jīng)營密切相關的配套設施,措施優(yōu)惠,如:稅務、各類收費、租金、人才引進等方面是否有優(yōu)惠政策。
消費者的職業(yè)特點:一般學生、民工、普通工薪階層,與高級白領、公務人員,他們的消費習慣和消費檔次是不同的。
消費者的年齡特征;如老年人喜愛清淡型,年輕人偏好重味型等
消費者的地區(qū)和民族特征不同地域、不同民族的人們對于火鍋的鍋品要求千差萬別,應當加以區(qū)別。
當然,由于火鍋的相互滲透性、交雜性,很多火鍋已經(jīng)被改良、創(chuàng)新,適合大多數(shù)人的口味,具有共性了,但是對于消費者的分析必不可少。
消費是一個綜合概念,消費行為包括消費水平、消費結構、消費方式和消費習慣。
消費方式有個人、家庭、商務、團體等,不同的消費方式在選擇檔次與品種方面各有不同
消費習慣體現(xiàn)在對就餐環(huán)境、氛圍、品派、風味、經(jīng)濟等方面形成的習慣。
不確定性:大部門顧客是流動的,小部分是確定的,因此選址要合理。
隨機性;顧客數(shù)量多、差別大,對火鍋的消費具有選擇性,因此要把握火鍋發(fā)展動態(tài),及時調整口味,改進創(chuàng)新。
靈活性:之是由成功的品派所決定,以顧客就餐的頻率和回頭率為標志。
引導性:調整經(jīng)營策略、成功的廣告運做等,都會對顧客的消費產(chǎn)生一定引導。
3、具有穩(wěn)定性,市場劃分后,只要符合實際就大膽開拓,制定長期計劃,占領失常。
1、地理位置;火鍋店的地域性對其經(jīng)營有較大的影響,要充分了解火鍋地理因素。同一個區(qū)域,不同的店和鍋品服務于不同的消費群體,而同一店和鍋品到了不同地域3也會有變化。
2、人口分類:受人們的居住、文化、宗教、民族等因素的影響,對火鍋的消費有差異,對品種、檔次、目的均有不同。不同層次的消費群,對檔次、品種要求也不同。
3、顧客區(qū)分:除了考慮顧客的職業(yè)、收入外,還要分析其動機,是傳統(tǒng)節(jié)儉形、經(jīng)濟實惠行、新朝沖動形,還是豪華張揚形,才能取得實效。
4、行為分析:將顧客分為???、一般客人、流動散客、新客等等,這與火鍋店質量服務水平、顧客的信賴等有關。
按檔次分高中低檔或豪華店風味店大眾店自助店等
按功能分特色火鍋快餐火鍋小火鍋滋補火鍋
按來源分川味火鍋蒙古火鍋宮廷火鍋老火鍋等
按經(jīng)營分品牌火鍋餐廳火鍋自助火鍋火鍋吧
開店前要根據(jù)這些標準,結合自身特點,選擇自己經(jīng)營的品種。
3、品派壟斷法:獨特的鍋品、獨特的配方、專利火鍋產(chǎn)品,可用較高的價格經(jīng)營火鍋,但品種的風味特色要保持不變。
4、大眾化法:以大眾火鍋品種、大眾化價格低價供應,以薄利多銷為主。
豪華型火鍋店在某一區(qū)域均有較高的聲譽,裝修設施齊備,環(huán)境優(yōu)美,在火鍋制作方面十分講究。除了具有一般火鍋店的特點外,其獨特之處為價格較高,高質量的火鍋、高超的服務及就餐環(huán)境相統(tǒng)一具備高級烹飪和服務人員,其服務對象以高收入者居多。豪華行火鍋店具有高價與火鍋成本、服務水平、就餐環(huán)境容為一體,火鍋產(chǎn)品與技術高度統(tǒng)一,服務對象穩(wěn)定與社會形象突出,管理到位、制度完善等特點。
大眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍,其數(shù)量最大。經(jīng)營品種比較單一,原材料以中低檔為主,風味以當?shù)卮蠖鄶?shù)人可以接受的口味為主。這類火鍋店以自身的特點、規(guī)模、檔次、服務的區(qū)別,在顧客中各有自己的地位形象,有自身的獨有特點,價格適中與火鍋成本較低和風味大眾化關系密切,座位率與周轉率較高。大眾型火鍋店具有價格與大眾化結合,經(jīng)營方式靈活多樣,服務對象面對大眾消費者、經(jīng)營管理方法結合自身實際等特點。
風味型火鍋店是體現(xiàn)獨特的飲食文化,具有濃郁的地方風味、品種比較單一、但影響很大的火鍋店,往往具有一定的代表性,是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。此類火鍋品種比較定性,湯鹵比較固定,服務有一定特色,風味得到公認,風味型火鍋店具有布局與裝修有豐富主題與內涵,顧客能感受到獨特的文化熏陶與情調,吃與樂結合、參與性強,展示某種有特殊意義的活動,氣氛輕松和睦等特點。
自助型火鍋店是將火鍋原料(生料和半成品等)與餐具全部放在火鍋廳的某一區(qū)域,由客人自行選用,服務人員較少的火鍋店。此類火鍋除了有著隨意性、自由性的特點外,還擁有較大的選擇性,感到較大的滿足感。自助型火鍋店具有布局上實行開放式、以大廳為主,鍋品上以一二個品種為主、品位大眾化為好,價格上采取每人限定金額消費,服務上比較靈活、服務人員較少,顧客的參與性和自我滿足感得到體現(xiàn),講究原料及菜肴的豐富性、又避免浪費,充分利用空間與顧客的運動性等特點。
此類火鍋店的經(jīng)營一般不受其它餐飲企業(yè)的制約,獨立選擇自己的經(jīng)營品種,一般規(guī)模較小、費用較少,利潤不高,資金來源以獨資、入股、貸款為主。這種形式在市場上占主要地位,其優(yōu)點有:能根據(jù)市場的發(fā)展變化作出對經(jīng)營品種、策略的調整與適應,以滿足消費者的需要;能保持自身的火鍋特色,并按照市場要求調整和創(chuàng)新鍋品;員工關系比較密切,管理比較直接,利于調動積極性。其不足之處為:由于規(guī)模較小,經(jīng)營品種單一,可能會受到大型火鍋企業(yè)的沖擊,在市場競爭中經(jīng)不起風浪,發(fā)展?jié)摿Σ淮蟆R虼艘扇—毩⒔?jīng)營方式開辦火鍋店,必須要有獨特的火鍋品種、較好的口碑、比較充足的資金等。
此類火鍋是有幾個人分別出資、或分別出技術、設備、營業(yè)場地、資金等聯(lián)合開辦火鍋店,進行經(jīng)營。在經(jīng)營上一般也不受其他餐飲企業(yè)牽制,遇到各種困難問題,由合伙人一致協(xié)商解決,其優(yōu)點有:在達成經(jīng)營共識的前提下,解決開店遇到的如資金、技術、經(jīng)營品種等問題,可以發(fā)揮各自優(yōu)勢,團結互助,形成合力,可以互相制約,彌補不足之處,建立監(jiān)督機制,與市場聯(lián)系緊密,信息較多,可以隨時調整經(jīng)營品種,把握市場動態(tài),緊緊跟消費需求。其不足之處為;合伙人容易產(chǎn)生矛盾和糾紛,其中一個合伙人不負責任或脫離合伙關系,經(jīng)營便容易受到影響,甚至造成直接經(jīng)濟損失。因此要采取合伙人經(jīng)營火鍋店,需要達成共同的經(jīng)營意識,具有較高的素質,要訂立合伙經(jīng)營協(xié)議書,明確責權及利潤分配等。
特許經(jīng)營作為一種先進的經(jīng)營方式,也是現(xiàn)代餐飲業(yè)的主要經(jīng)營形式,其優(yōu)點和效果十分明顯。一個火鍋企業(yè)計劃實行特許經(jīng)營時。具體方法措施包括:多種形式進行連鎖加盟,對火鍋企業(yè)的品牌要素進行注冊,成立統(tǒng)一的管理機構;管理規(guī)范化,清理凈化市場,開展連鎖配送等。實行特許加盟時應該注意幾個關鍵問題,其一是找準市場的需求定位;其二是由點到面,全面開花,其三是抓好人力資源。
在選址之前,必須要選擇一個便于經(jīng)營和發(fā)展的區(qū)域,這是選址的前提,在選址時要考慮到經(jīng)濟發(fā)展水平、文化教育影響、市場競爭狀況、規(guī)劃位置特點、軟硬件環(huán)境是否優(yōu)越等各方面的因素。
第三要環(huán)境配套到位。外部環(huán)境要形成氣候,火鍋店其他餐飲要混合經(jīng)營,如餐飲一條街,火鍋城,同時提倡自身綜合配套,各種經(jīng)營結合,形成規(guī)模效益。
第四要科學預測贏利,在開業(yè)的前中要結合各種因素,對一定時期的銷售額與毛利進行分析,預測贏利與效益。另外還可以用經(jīng)驗判斷店址的選擇。
確定選址原則后,在實施要結合以下幾點:選擇商業(yè)網(wǎng)點集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸,布局上也應當考慮以下思路:擴展性、聚集性、競爭性、多行業(yè)協(xié)調性。
2、名稱設計基本規(guī)律;一是字體講究整體效果好,好認好讀好記,二是發(fā)音響亮有韻味,富于節(jié)奏,三是字體本意與寓意結合。
4、火鍋店名稱的外延性
5、火鍋店名稱的取法的講究性
6、取名要求簡單明快,不要輕易改動,注意獨創(chuàng)性。
火鍋店的裝修設計,要從不同的火鍋店實際出發(fā),以建筑風格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量,以吸引顧客。總體來說裝修風格各不相同,但是都應當注意避免以下問題;一是火鍋店結構單調,二是店內空氣渾濁潮濕,三是店內桌位距小,四是環(huán)境空間壓抑,五是缺乏獨創(chuàng)性特色裝飾。
一、火鍋店人員的構成:
2、廚務人員:包括火鍋師長、崗位火鍋師、墩子、小吃、冷菜、荷活、雜工等
3、服務人員:包括顧客服務員、廚務服務員、保潔員、安保員等
二、火鍋店人員的管理;
1、明確管理幅度,確定管理層次
2、實行專業(yè)分工,以火鍋經(jīng)營為中心
3、堅持統(tǒng)一指揮,職權責任相結合
4、要符合精簡、有效、統(tǒng)一、協(xié)調的要求
5、講究服務技巧和服務效率。
火鍋供應的管理,主要是火鍋原料和湯鹵的管理,而原料管理包括原料的采購、驗收、儲存、發(fā)放等工作。
1、采購業(yè)務是火鍋經(jīng)營業(yè)務的始發(fā)環(huán)節(jié),必須遵循下列基本要求:
品種對路,即必須根據(jù)顧客的需求和火鍋制作的需要來確定其品種,以確?;疱伒脑囦N對路。
2、質量優(yōu)良,即必須嚴格把握好產(chǎn)品原料的質量關,
3、價格合理火鍋原料具有多樣性和地方性等特點,不同的市場和貨源渠道價格是不一樣的,不同的季節(jié)不同的地區(qū)價格也是不同的,因此,采購人員應該及時了解市場行情,降低采購成本,從而降低火鍋店的生產(chǎn)成本。
4、數(shù)量適當,必須堅持勤進快銷,以銷定進的原則,作到暢銷多進、適銷批進、滯銷不進。
5、貨到及時,火鍋品種具有一定的隨機性,每天的生產(chǎn)量和銷售量都難以預測,因此,為了保證火鍋經(jīng)營的正常進行,原料的采購要隨要隨到,及時供給。
3、指導原材料的購銷,要在儲存過程中,隨時了解原料的消耗情況,并根據(jù)實際的情形主動及時的提出采購意見或建議,以補充更新原料,并及時處理庫存的滯留原料。
4、控制存貨的短缺殘損,其首要任務是保證庫存原料的安全與衛(wèi)生。
5、日常保管和養(yǎng)護,應當作好原料分區(qū)存放,貨位編號,執(zhí)行食品衛(wèi)生法、堅持隔離制度、掌握溫度濕度、加強防保護養(yǎng),搞好清潔衛(wèi)生,防治微生物侵入和蟲害,建立帳卡、定期盤店這五個方面的工作。
6、出庫管理,食品原料出庫管理要切實做好以下工作;一是堅持憑票發(fā)貨出庫,二是堅持先入庫的先出、易腐易變質的先出、接近有效期的先出、損壞變質餓不出等;“三先一不”的原則。
創(chuàng)業(yè)策劃書及篇十
我叫楊洋洋,現(xiàn)在就讀重慶工商大學派斯學院管理學院工商管理專業(yè)。馬上要上大三了,時間要比大一、大二時充分很多。所以現(xiàn)在很適合創(chuàng)業(yè)。
二、項目簡介?
1、企業(yè)名稱?
開心水果店?
2、企業(yè)性質?
私營合伙企業(yè)?
3、企業(yè)所提供的產(chǎn)品或服務
提供自動榨汁服務。提供組合包裝箱,及在店內介紹各種水果的特征和適合食用的人群,引導健康消費。
三、市場分析?
1、目標顧客
主要針對重慶工商大學派斯學院全體師生及周邊居民
2、競爭對手
優(yōu)勢:經(jīng)營時間久,有很多老顧客,能經(jīng)得起價格戰(zhàn)。
劣勢:服務態(tài)度不好,不能提供各個季節(jié)的水果,經(jīng)常不能吃到新鮮水果。
本企業(yè)?
優(yōu)勢:提供多樣服務,對各個季節(jié)的水果都有銷售,所有水果保證新鮮可口。大學認識同學多,在一起上課的時候可以多宣傳,能在第一時間內了解到學生最想吃到的是什么水果,同時也可以及時得到反饋信息,提高服務質量。
劣勢:大學生創(chuàng)業(yè)社會經(jīng)驗不足;創(chuàng)業(yè)資金短缺; 發(fā)展速度慢,市場很容易被搶占。
3、市場容量分析
通過對大多學生的調查,80%的學生每月消費水果的金額在80元以上。10%的學生消費水果在50-80元之間。只有10%的學生消費水果在50元以下,而派斯附近的水果店也是屈指可數(shù)的??梢?,在派斯附近開一個水果店盈利的機會還是蠻大的。
4、市場營銷策略
目標市場: 在校大學生、在校教師,周圍的居民; 價格:采取滲透定價策略,以低價吸引顧客,迅速占領價格市場; 產(chǎn)品定位:大眾型,經(jīng)濟型,便捷型的服務 。
創(chuàng)業(yè)策劃書及篇十一
祖國建設日益繁榮昌盛,城市的夜景變成了一個城市容易受人關注的亮點,而城市夜景照明也日漸走進了大眾的'視野,越來越多的城市,開始著手進行這方面的建設。
就全國來看,西南地區(qū)在這個行業(yè)的起步還是算比較晚,不過重慶、成都兩地,城市夜景照明工程的建設已經(jīng)有了相當?shù)囊?guī)模,在這個行業(yè)迅猛發(fā)展的大環(huán)境下,對于我們,這是一個機遇,也是一個挑戰(zhàn)。 目前重慶市內很多新興建筑都被當?shù)毓芪瘯筮M行燈飾工程建設,這對城市的打造有很積極的意義,夜景照明這個行業(yè)也是相當具有前景的。
我們的目標是:20xx年10月注冊公司,首先發(fā)展西南地區(qū)做小、中型燈飾工程的公司,給他們提供專業(yè)的設計及完善的理念,逐步取得這類客戶的友誼及信任。爭取在20xx年年底,穩(wěn)住陣地,公司步上正軌。20xx年是發(fā)展的一年,除了維持原有客戶,再與目前較大的公司合作,對一些設計任務承擔分包工作,吸取做大項目的經(jīng)驗,也為公司帶來利益。
公司組建,購買相關辦公用品,人員招募,公司網(wǎng)站等:5萬元;
另外,員工工資(半年)、流動資金:10萬
合計:20萬元.
公司日常開銷僅為員工工資、場地租用、水電費、小額商務費用,前期不需大額投入。
設計取費標準為工程造價1~8%不等,根據(jù)實際情況可上下浮動。
可與工程公司合作,對工程公司提供專業(yè)的技術服務,并且可以提供投標幫助,在這方面對工程公司客戶進行技術及友誼投資。
由于本項目主要是技術投資,所以對啟動資金等要求很低,而帶來的收益卻是很大,只要我們努力開拓進取,好好拓展市場,本項目的前景無疑是很光明的。
創(chuàng)業(yè)策劃書及篇十二
一些經(jīng)營銷商轉型開始做實業(yè),一些非快消品企業(yè)轉型做快消品,還有一些創(chuàng)業(yè)型企業(yè)選擇做快消品,皆源于快消品擁有巨大的市場空間,但同時快消品也面臨著激烈的市場競爭,那么,快消品初創(chuàng)型企業(yè)如何迅速實現(xiàn)銷售業(yè)績呢?北京立鈞世紀營銷策劃機構認為,圍繞快消品進行創(chuàng)業(yè),兩個方面的成本非常突出,一個是生產(chǎn)成本,另一個是營銷成本,這對初創(chuàng)型企業(yè)的壓力非常大,因此,對于初創(chuàng)快消品企業(yè)來說,有效緩解成本壓力,快速實現(xiàn)營銷現(xiàn)金流,是重中之重的事情,我們提出如下五個方面的重點因素,來解決初創(chuàng)型快消品企業(yè)的市場營銷開局成本和資金壓力問題。
除了你的企業(yè)在北上廣深,都應該有足夠的市場空間進行鋪貨。很多初創(chuàng)型企業(yè)把產(chǎn)品上市與糖酒會結合起來,認為通過糖酒會可以找到足夠的經(jīng)銷商,繼而一舉實現(xiàn)更廣泛區(qū)域的營銷布局。營銷策劃任立軍認為,這是一個相對來說較為低級的營銷拓展策略。最佳的營銷策略是,以企業(yè)所在省份或者地市級區(qū)域為主,展開全面的鋪貨。從自己最熟悉的市場開始,一條街道一條街道地鋪貨,通過人海戰(zhàn)術、車輪戰(zhàn)術迅速把產(chǎn)品鋪到可能的零售終端,這對初創(chuàng)型企業(yè)迅速實現(xiàn)可靠的營銷現(xiàn)金流非常有益。
鋪上貨并不代表萬事大吉,如何讓終端動起來活起來?一個最為有效的辦法就是形象地向消費者傳遞產(chǎn)品信息,手段就是海報。這時,要求營銷人員沿著鋪貨終端路線,不放過任何一個可能的張貼海報的場所和位置,實現(xiàn)海報最大能見度。
營銷人員要給予零售終端更多的服務,包括幫助上貨、幫助整理臺面、幫助終端補貨等等,這對提高銷量非常有益。通常零售終端是不會嚴格按照企業(yè)的終端陳列要求來做事的,更多的按照店里的標準草率完成即可。與其這樣,還不如主動幫助店員或者理貨員完成這樣的工作。營銷人員只要進店,就主動提出要做這些工作,由于這樣可以減輕店員或者理貨員的勞動強度,她們基本上都會很高興。
顯然,只要一個地級區(qū)域,企業(yè)是無法滿足銷量需求的。于是把上面的工作做成熟之后,企業(yè)把整個團隊調整到另一個區(qū)域,再重復上面的工作。根據(jù)經(jīng)驗,大概每兩個月可以完成一個地級區(qū)域市場的全面鋪貨并實現(xiàn)正常運轉。
很多人制定了樣板市場計劃,卻把樣板市場放在外地,這顯然是一個相對并不明智的決定。北京立鈞世紀營銷策劃機構認為,初創(chuàng)型企業(yè)不要貪大,也不要想著什么全國性招商,即使招商成功,有經(jīng)銷商進貨,企業(yè)也無力完成那么多區(qū)域的終端建設,招商之后的工作基本上是幫助經(jīng)銷商解決問題,經(jīng)銷商也不舒服,營銷人員也不舒服。與其這樣,還不如集中精力,挨個區(qū)域進行鋪貨,完成一個區(qū)域,就把市場交給經(jīng)銷商,再去另一個區(qū)域。這對初創(chuàng)型快消品企業(yè)來說,是最為有效的區(qū)域拓展辦法,看似速度較慢,但卻扎實有力,是初創(chuàng)型快消品企業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的基石。當然,如果企業(yè)實力強大,也可以通過大面積地招商,然后再通過各個區(qū)域的營銷團隊進行這種精細化的終端運營,同樣可以達到較好的營銷效果。
創(chuàng)業(yè)策劃書及篇十三
豐富學校社團本次活動,加強校園與社會的聯(lián)系,讓廣大學生更早的走向社會,同時也響應學校號召,讓校園走向社會化。大學生創(chuàng)業(yè)協(xié)會即將迎來新一屆的有生力量之際,希望在為協(xié)會今后的發(fā)展注入新的活力,增強協(xié)會發(fā)展的動力的同時,通過擴大招新本次活動的規(guī)模,積極爭取與社會的互動來提高大學生的社會實踐能力。
20xx年9月20,21,29日。
校園主干道。
大學生創(chuàng)業(yè)協(xié)會。
衛(wèi)*,李*,陳*,汪*,趙*,蔡*。
1.本次活動前期準備工作:制作黑板報,對協(xié)會的歷史與發(fā)展,性質與部門職能的介紹。制作宣傳單和報名表格。
2.本次活動中期宣傳工作:理事會成員兩個人一組去寢室宣傳。調查大一新生對協(xié)會的了解情況及其加入?yún)f(xié)會的意向。以便于我們招新工作的具體進行。
3.正式招新工作:在校園主干道上擺設工作臺,電腦,音箱,宣傳板報等設備。對過往同學進行講解有關協(xié)會方面的內容,輔助他們填寫報名表。
4.面試:第一輪筆試為填寫報名表。第二輪為口試,現(xiàn)場回答問題。
1.20日晚,宣傳工作:蔡*,何*一組負責在女生寢室。衛(wèi)*,陳*負責3a,4a,4b棟。李*,陳*負責5a5b.7a7b棟。焦穩(wěn),趙鵬負責8a8b棟。
2.21日,蔡*,李*,衛(wèi)*在主干道招新。21日,陳*,何*在主干道招新。
3.21日晚,蔡*,何*整理報名表。初步確定部門人數(shù),協(xié)會總人數(shù)。
4.29日晚,第二輪面試。李*,陳*,蔡*,何*為面試官。趙*,汪*負責會場秩序。衛(wèi)*為總指揮。
5.理事會會議。商議面試的最終結果,人員的確定。協(xié)會招新工作結束。
1.會旗50元。
2.照片8元。
3.彩帶10元。
4.宣傳單、報名表30元。
大學生創(chuàng)業(yè)協(xié)會
20xx年9月15日
創(chuàng)業(yè)策劃書及篇十四
七、市場分析與預測,競爭者分析與本店特色。
八、營銷策略
九、財務需求與運用
十、風險與風險管理
十一、中長期規(guī)劃
奶茶、咖啡屬于大眾消費,消費者甚多,主要以青少年學生為主,不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大,不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈,我們必須做出特色才能不被淘汰,才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同,所以我們要想做的出色,必須創(chuàng)新,例如增加新的口味、使用奇特有趣的'杯具,讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生,讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺。
對于產(chǎn)品的定價,我們會根據(jù)不同的口味定出不同的價格,一般在3。5元左右,和市場平均價格相同。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢,以產(chǎn)品的質量和特色搶占市場份額。
由于類似的店眾多,進入該行業(yè)比較困難,而且大多顧客有慣性消費心理,取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會在開業(yè)前期以高質量低價格來取得進入市場的通行證,并且會有促銷和特殊活動,具體的會在產(chǎn)品和服務中介紹。
本店主要經(jīng)營各種咖啡、奶茶,另外,為了滿足顧客的消費需求,同時經(jīng)營雙皮奶、刨冰、奶昔,各種果汁及飲料和各種小吃,如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客,本店會通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶,新類奶茶會成為本周的推薦飲品,在推出的前兩天會特價銷售,如果反響好的話會成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越,我們會不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié):推出情侶奶茶,光棍節(jié):推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客,使顧客對本店印象深刻,并逐漸地形成口碑,成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。
另外可以通過把調味技術結合調酒工藝要求來操作,這是一種質的飛躍,也是一種藝術享受。奶茶的主要成份有:奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠,你用的是自來水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過濾水?這是完全不同的,山泉水雖然貴,但口感好,產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是,制冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質。所以,為了企業(yè)長遠的發(fā)展,作業(yè)人員有真正的學會奶茶技術?;疽茫?、學會品味奶茶;2、原料成份配方;3、調味份量與時間;4、設備的應用與調味火候;5、調味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包裝要求;8、奶茶的變化,包括樣變與質變,比如:拉花。
奶茶是一種快速消費的休閑飲品,完全是一種可有可無的東西,因此,如果如果選址不好,那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶,繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情,但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進行找選址,要看到現(xiàn)時的鋪位情況,也要對以后發(fā)展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估,低消費的地方不宜大投資;同樣的,高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行,價格質量怎樣,如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭,以后有無可能出現(xiàn)競爭者等等。特別對于我們這種資金短少投資者,在贏虧平衡測算里會根據(jù)數(shù)據(jù)“對面的鋪租不要超過平均最低營業(yè)額的15%” 來確定店址。學校周邊是很不錯的位置,學生多,消費也會多。另外,補充一點,買奶茶的顧客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年輕的女孩子多的地方,毫無疑問是好地方。
裝修是按照投資額度及消費水平和產(chǎn)品搭配情況來進行裝修設計并裝修的。裝修的風格要做到大概符合消費能力,又顯得舒服、衛(wèi)生、簡潔、大方。特別地,針對年輕人的觀念,要設計較有特點,讓年輕人喜歡。特別注意吧臺的流水設計,要根據(jù)產(chǎn)品需求和設備配備情況進行程序設計,操作流暢的同時盡可能考慮產(chǎn)品的更進和設備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。
設備是按產(chǎn)品菜單來采購的。好的高質量的設備就能做出更多的上品質的產(chǎn)品,而且能提高速度和效率。店面設備要和店面水力電力拾配得上,特別是店面小的步行街區(qū),要考慮另找廚房的配備協(xié)調。 奶茶的制作一般要用到如下設備:
1、封口機
帶有計數(shù)器,一般賣炊具機械、封口設備的店里有賣,每封一下口,計數(shù)器都會記一下數(shù),無論電源有沒有接通,這是一種機械計數(shù)。封口機選購時要注意,找個杯子封一下試試,把溫度調到170度左右,按下大約一秒多鐘,取出看有沒有封??;再稍微用力捏一下,看封得結實不結實,有沒有封得不結實的地方,有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊,有沒有沒切斷,也就是看上下模平不平,齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜
一般賣封口機的地方會附帶銷售,選購時要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,而且插吸管的時候會很難插破,用力過猛,要么把吸管插壞,要么把奶茶掉到地上,要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮,太厚的一般都不是什么好料,會很脆,一插就會裂一道大口子。
3、冰柜
一般購買雙室冰柜,一半冷藏,一半冷凍。
4、杯子
賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣,賣封口機的店里也會附帶銷售,一般是20xx個一箱,不單賣。杯子的價格相差不大,質量卻相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑幾家,認真選購。選購時要首先看料的厚度,太軟的不行,用力拿會把奶茶捏出來,不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下,然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是:杯沿的結實程度。杯沿要夠厚、夠結實,關鍵是用料要均勻,這樣盛滿奶茶時,用手提杯沿,才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子,會大大破壞顧客的心情,而且在懷疑杯子質量的同時,一定會懷疑奶茶的質量。
而對于在店里消費用的杯子,可以盡量多跑幾家店,要選擇奇特新穎的杯子,讓人驚嘆的作品,而且,可以有多種款式,每種款式量不要購買太多,才會讓人有好奇的心理。
5、吸管
賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。一大包總共5000只,每一大包里又有100只的小包,可以買幾小包,不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄,不能太軟,如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管,那么你的顧客將會因此丑態(tài)百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試,如果手還沒感覺有多痛,吸管的尖已經(jīng)彎了,那就是太軟了。吸管的形狀要有特色,可以用別人不常用,不敢用的種類。
6、攪拌機
西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運行時間等,都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點,價錢也不貴,這個最好到大商場里買,售后服務比較好。
7、飲水機
為了節(jié)約成本,我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器,所以我們沒必要買什么名牌的,只要注意內膽是不銹鋼的,一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多,可以動手做一個另外的設備來解決。
8、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要合適的容器來盛,這些東西可以按自己的喜好來購買,不過要注意的是,這些容器都要有蓋子,其一這樣比較衛(wèi)生,其二,熱天、下雨天,原料都容易結塊或融化,不用時及時蓋上蓋子會好一些,像保鮮盒、調料盒等都是不錯的選擇。
創(chuàng)業(yè)策劃書及篇一
一:全院在校學生均可報名參加。
網(wǎng)絡技術系(創(chuàng)業(yè)協(xié)會協(xié)助)
11月25日~31日,具體時間見本表“日程安排”。
1、競賽鼓勵以創(chuàng)業(yè)計劃小組(團隊)形式參賽(也可以個人參加)。參賽者可以自行組成優(yōu)勢互補、人員配備科學、結構合理的創(chuàng)業(yè)計劃小組,以小組形式參賽。各院系可采用自薦和推薦的形式,選拔出優(yōu)秀選手組隊參加全校的決賽。每個參賽團隊3~7人。
2、參賽團隊應在廣泛進行市場調研、認真進行可行性分析的基礎上,完成一份把產(chǎn)品或服務推向市場的完整、具體、具有可實施性的創(chuàng)業(yè)(商業(yè))計劃書。
1、具備創(chuàng)業(yè)性、實效性和可操作性的創(chuàng)業(yè)項目。
2、參賽項目可結合我校專業(yè)特色、具有較高創(chuàng)新水平和較強市場競爭力、有較好的潛在經(jīng)濟效益和社會效益、易于形成新興產(chǎn)業(yè)的高、新技術成果,且具有高技術、高附加值、節(jié)能降耗、有利環(huán)境保護的科技創(chuàng)新項目或創(chuàng)意。
3、創(chuàng)業(yè)項目的投資預算要合理、可轉化性強。
4、計劃書內容包括:項目背景、市場機會、發(fā)展戰(zhàn)略、市場營銷、生產(chǎn)管理、財務分析、管理體系、風險評估等。
(一)報名階段:
1、11月18日前,參賽隊伍或選手到本院系報名。每個院系要組建至少2-3支創(chuàng)業(yè)團隊,允許團隊成員跨院系適當交叉??缭合到M成的團隊應在負責人所在院系處報名。
2、11月25日前各院系需上交以下資料:
(1)創(chuàng)意創(chuàng)業(yè)項目申報書紙質版和電子版各一份。
(2)創(chuàng)意創(chuàng)業(yè)計劃書紙質版一式6份,及電子版,以供大賽組委會各專家進行查閱評審。申報時,各參賽單位注意本院系參賽作品類別上的合理性,計劃書結構上的科學分布。
(二)評選階段
1、準備階段,賽前培訓。
11月20日前網(wǎng)絡技術系組織報名參賽隊伍或選手進行賽前培訓。具體時間地點另行通知。
賽前培訓內容主要包括:幫助參賽學員優(yōu)化配置團隊及選擇項目、創(chuàng)業(yè)意識訓練、創(chuàng)業(yè)基礎知識、如何擬寫創(chuàng)業(yè)計劃書、創(chuàng)業(yè)大賽中應注意的問題等。
2、評審階段:時間:11月25日~31日
(1)團隊創(chuàng)意創(chuàng)業(yè)展示。以ppt為展示手段,可包括vcr展示,通過團隊代表解說,活動情景表演等豐富多樣、形式新穎的手法,展現(xiàn)團隊的創(chuàng)意創(chuàng)業(yè)項目。每隊10分鐘之內。
(2)公開答辯。參賽團隊按照大屏幕進行選題,題目與創(chuàng)業(yè)中可能遇到的各種問題有關,主要采取公開答辯的形式,展現(xiàn)創(chuàng)業(yè)團隊和創(chuàng)業(yè)項目的優(yōu)勢,以達到向評委及嘉賓介紹創(chuàng)業(yè)計劃并爭取創(chuàng)業(yè)支持的過程。回答問題不得超過5分鐘,超時扣分。
(3) 觀眾支持。場內觀眾代表公正合理的推介闡述,每人闡述1分鐘內,總時長限時15分鐘。
競賽組委員會邀請相關領導、專業(yè)教師、創(chuàng)業(yè)培訓師、創(chuàng)業(yè)成功人士代表等方面的人員組成評委會,負責競賽的評分工作。
1、 本次大賽將設一等獎1名、二等獎3名、三等獎5名,優(yōu)秀獎若干名。另設優(yōu)秀指導教師獎1名。
2、為鼓勵學生參加大賽的積極性,組委會把“創(chuàng)意”、“創(chuàng)新”、“創(chuàng)造”均包括在競賽主要內容之內。對一些沒有形成商業(yè)計劃的好的創(chuàng)意、創(chuàng)新成果等作品,將設“最佳創(chuàng)意獎”、“最佳團隊獎”等在大賽決賽頒獎環(huán)節(jié)予以頒獎。
3、大賽獲獎隊伍可以優(yōu)先推薦參加省市及國家級舉辦的各類創(chuàng)業(yè)大賽,也有機會活動相應的創(chuàng)業(yè)基金支持。獲獎隊伍可以申請建立實際運營的大學生創(chuàng)業(yè)工作室,學校予以幫助和支持。
創(chuàng)業(yè)策劃書及篇二
四川的'火鍋發(fā)展到今天,從火鍋的品種、檔次、規(guī)模、制作、調配、風味等方面已經(jīng)呈現(xiàn)出了多元化的特點,使各種從事火鍋制作并提供火鍋消費的企業(yè)迅速發(fā)展,也引起了從事和即將投資火鍋產(chǎn)生的企業(yè)和經(jīng)營者的極大熱情和興趣。但是,如何開一家正宗的四川火鍋店,卻是一門不小的學問。
做為火鍋店,其基本特征與其他餐飲企業(yè)有共通之處,即生產(chǎn)、銷售、服務、消費為一體。投資者想要從事從事火鍋行業(yè),必須認真做好市場調查研究,這樣可以了解到人們需要什么類型的火鍋,掌握風味、特點、方式、地點、人群等信息,在特定的市場區(qū)域,開辦具有特色的火鍋店,以獲得穩(wěn)定而可靠的市場分額。所以說做好前期的市場調查,是開火鍋店決策或投資的前提。
1、經(jīng)濟發(fā)展對火鍋的影響,其中包括了消費者對火鍋需求的增加、現(xiàn)有火鍋存在著各種檔次火鍋店的結構性矛盾、社會發(fā)展和國家政策措施為餐飲行業(yè)發(fā)展起著巨大的推動作用、客觀環(huán)境的變化和消費的不穩(wěn)定等幾大方面的因素。
2、傳統(tǒng)因素對火鍋的影響,其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨特性等。
3、周遍環(huán)境對火鍋的影響,包括政策環(huán)境,如開辦地的治安狀況、職能部門的效率等,基礎設施,如道路交通、停車位置、水電氣供應、通信網(wǎng)絡、采購途徑、消費人群、金融、衛(wèi)生、勞動等與經(jīng)營密切相關的配套設施,措施優(yōu)惠,如:稅務、各類收費、租金、人才引進等方面是否有優(yōu)惠政策。
1、服務對象分析:
消費者的職業(yè)特點:一般學生、民工、普通工薪階層,與高級白領、公務人員,他們的消費習慣和消費檔次是不同的。
消費者的年齡特征;如老年人喜愛清淡型,年輕人偏好重味型等
消費者的地區(qū)和民族特征不同地域、不同民族的人們對于火鍋的鍋品要求千差萬別,應當加以區(qū)別。
當然,由于火鍋的相互滲透性、交雜性,很多火鍋已經(jīng)被改良、創(chuàng)新,適合大多數(shù)人的口味,具有共性了,但是對于消費者的分析必不可少。
2、顧客消費行為分析:
消費是一個綜合概念,消費行為包括消費水平、消費結構、消費方式和消費習慣。
消費水平和顧客的經(jīng)濟承受能力有直接的關系,體現(xiàn)了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足,直接表現(xiàn)為顧客選擇火鍋店的檔次和類型。
消費結構是顧客各種消費支出的比例,其開支與職業(yè)、年齡、性別、地域民族等因素有密切聯(lián)系。
消費方式有個人、家庭、商務、團體等,不同的消費方式在選擇檔次與品種方面各有不同。
消費習慣體現(xiàn)在對就餐環(huán)境、氛圍、品派、風味、經(jīng)濟等方面形成的習慣。
3、顧客消費特征分析:
不確定性:大部門顧客是流動的,小部分是確定的,因此選址要合理。
隨機性;顧客數(shù)量多、差別大,對火鍋的消費具有選擇性,因此要把握火鍋發(fā)展動態(tài),及時調整口味,改進創(chuàng)新。
靈活性:之是由成功的品派所決定,以顧客就餐的頻率和回頭率為標志。
引導性:調整經(jīng)營策略、成功的廣告運做等,都會對顧客的消費產(chǎn)生一定引導。
1、對經(jīng)營品種、酒水飲料、服務水平、營業(yè)時間、交通狀況等具體的方面要準確掌握,用于對比自己的品牌能否進入市場。
2、具有可操作性。如果得出市場結果與自己的人力財力物力等不配套,難以實現(xiàn)經(jīng)營目標,必須放棄,重新劃分失常,找準位置。
3、具有穩(wěn)定性,市場劃分后,只要符合實際就大膽開拓,制定長期計劃,占領失常。
1、地理位置;火鍋店的地域性對其經(jīng)營有較大的影響,要充分了解火鍋地理因素。同一個區(qū)域,不同的店和鍋品服務于不同的消費群體,而同一店和鍋品到了不同地域3也會有變化。
2、人口分類:受人們的居住、文化、宗教、民族等因素的影響,對火鍋的消費有差異,對品種、檔次、目的均有不同。不同層次的消費群,對檔次、品種要求也不同。
3、顧客區(qū)分:除了考慮顧客的職業(yè)、收入外,還要分析其動機,是傳統(tǒng)節(jié)儉形、經(jīng)濟實惠行、新朝沖動形,還是豪華張揚形,才能取得實效。
4、行為分析:將顧客分為常客、一般客人、流動散客、新客等等,這與火鍋店質量服務水平、顧客的信賴等有關。
一、火鍋市場定位的分析,有著不同的標準:
按檔次分高中低檔或豪華店風味店大眾店自助店等
按功能分特色火鍋快餐火鍋小火鍋滋補火鍋
按來源分川味火鍋蒙古火鍋宮廷火鍋老火鍋等
按經(jīng)營分品牌火鍋餐廳火鍋自助火鍋火鍋吧
開店前要根據(jù)這些標準,結合自身特點,選擇自己經(jīng)營的品種。
二、價格的定位,影響經(jīng)營的重要因素之一,在其它條件成熟后,價格是決定因素:
3、品派壟斷法:獨特的鍋品、獨特的配方、專利火鍋產(chǎn)品,可用較高的價格經(jīng)營火鍋,但品種的風味特色要保持不變。
4、大眾化法:以大眾火鍋品種、大眾化價格低價供應,以薄利多銷為主。
1、豪華型
豪華型火鍋店在某一區(qū)域均有較高的聲譽,裝修設施齊備,環(huán)境優(yōu)美,在火鍋制作方面十分講究。除了具有一般火鍋店的特點外,其獨特之處為價格較高,高質量的火鍋、高超的服務及就餐環(huán)境相統(tǒng)一具備高級烹飪和服務人員,其服務對象以高收入者居多。豪華行火鍋店具有高價與火鍋成本、服務水平、就餐環(huán)境容為一體,火鍋產(chǎn)品與技術高度統(tǒng)一,服務對象穩(wěn)定與社會形象突出,管理到位、制度完善等特點。
2、大眾型:
大眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍,其數(shù)量最大。經(jīng)營品種比較單一,原材料以中低檔為主,風味以當?shù)卮蠖鄶?shù)人可以接受的口味為主。這類火鍋店以自身的特點、規(guī)模、檔次、服務的區(qū)別,在顧客中各有自己的地位形象,有自身的獨有特點,價格適中與火鍋成本較低和風味大眾化關系密切,座位率與周轉率較高。大眾型火鍋店具有價格與大眾化結合,經(jīng)營方式靈活多樣,服務對象面對大眾消費者、經(jīng)營管理方法結合自身實際等特點。
3、風味型:
風味型火鍋店是體現(xiàn)獨特的飲食文化,具有濃郁的地方風味、品種比較單一、但影響很大的火鍋店,往往具有一定的代表性,是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。此類火鍋品種比較定性,湯鹵比較固定,服務有一定特色,風味得到公認,風味型火鍋店具有布局與裝修有豐富主題與內涵,顧客能感受到獨特的文化熏陶與情調,吃與樂結合、參與性強,展示某種有特殊意義的活動,氣氛輕松和睦等特點。
4、自助型:
自助型火鍋店是將火鍋原料(生料和半成品等)與餐具全部放在火鍋廳的某一區(qū)域,由客人自行選用,服務人員較少的火鍋店。此類火鍋除了有著隨意性、自由性的特點外,還擁有較大的選擇性,感到較大的滿足感。自助型火鍋店具有布局上實行開放式、以大廳為主,鍋品上以一二個品種為主、品位大眾化為好,價格上采取每人限定金額消費,服務上比較靈活、服務人員較少,顧客的參與性和自我滿足感得到體現(xiàn),講究原料及菜肴的豐富性、又避免浪費,充分利用空間與顧客的運動性等特點。
1、獨立經(jīng)營
此類火鍋店的經(jīng)營一般不受其它餐飲企業(yè)的制約,獨立選擇自己的經(jīng)營品種,一般規(guī)模較小、費用較少,利潤不高,資金來源以獨資、入股、貸款為主。這種形式在市場上占主要地位,其優(yōu)點有:能根據(jù)市場的發(fā)展變化作出對經(jīng)營品種、策略的調整與適應,以滿足消費者的需要;能保持自身的火鍋特色,并按照市場要求調整和創(chuàng)新鍋品;員工關系比較密切,管理比較直接,利于調動積極性。其不足之處為:由于規(guī)模較小,經(jīng)營品種單一,可能會受到大型火鍋企業(yè)的沖擊,在市場競爭中經(jīng)不起風浪,發(fā)展?jié)摿Σ淮?。因此要采取獨立?jīng)營方式開辦火鍋店,必須要有獨特的火鍋品種、較好的口碑、比較充足的資金等。
2、合伙經(jīng)營:
此類火鍋是有幾個人分別出資、或分別出技術、設備、營業(yè)場地、資金等聯(lián)合開辦火鍋店,進行經(jīng)營。在經(jīng)營上一般也不受其他餐飲企業(yè)牽制,遇到各種困難問題,由合伙人一致協(xié)商解決,其優(yōu)點有:在達成經(jīng)營共識的前提下,解決開店遇到的如資金、技術、經(jīng)營品種等問題,可以發(fā)揮各自優(yōu)勢,團結互助,形成合力,可以互相制約,彌補不足之處,建立監(jiān)督機制,與市場聯(lián)系緊密,信息較多,可以隨時調整經(jīng)營品種,把握市場動態(tài),緊緊跟消費需求。其不足之處為;合伙人容易產(chǎn)生矛盾和糾紛,其中一個合伙人不負責任或脫離合伙關系,經(jīng)營便容易受到影響,甚至造成直接經(jīng)濟損失。因此要采取合伙人經(jīng)營火鍋店,需要達成共同的經(jīng)營意識,具有較高的素質,要訂立合伙經(jīng)營協(xié)議書,明確責權及利潤分配等。
3、特許經(jīng)營
特許經(jīng)營作為一種先進的經(jīng)營方式,也是現(xiàn)代餐飲業(yè)的主要經(jīng)營形式,其優(yōu)點和效果十分明顯。一個火鍋企業(yè)計劃實行特許經(jīng)營時。具體方法措施包括:多種形式進行連鎖加盟,對火鍋企業(yè)的品牌要素進行注冊,成立統(tǒng)一的管理機構;管理規(guī)范化,清理凈化市場,開展連鎖配送等。實行特許加盟時應該注意幾個關鍵問題,其一是找準市場的需求定位;其二是由點到面,全面開花,其三是抓好人力資源。
1、火鍋店選址的區(qū)域因素:在選址之前,必須要選擇一個便于經(jīng)營和發(fā)展的區(qū)域,這是選址的前提,在選址時要考慮到經(jīng)濟發(fā)展水平、文化教育影響、市場競爭狀況、規(guī)劃位置特點、軟硬件環(huán)境是否優(yōu)越等各方面的因素。
2、火鍋店選址的原則:
第二要貫徹接近原則。也就是說要交通便利、來往方便、便于進入。位于或靠近商業(yè)區(qū)、經(jīng)濟區(qū)、文化區(qū)、開發(fā)區(qū)等,道路暢通,顧客容易接近。
第三要環(huán)境配套到位。外部環(huán)境要形成氣候,火鍋店其他餐飲要混合經(jīng)營,如餐飲一條街,火鍋城,同時提倡自身綜合配套,各種經(jīng)營結合,形成規(guī)模效益。
第四要科學預測贏利,在開業(yè)的前中要結合各種因素,對一定時期的銷售額與毛利進行分析,預測贏利與效益。另外還可以用經(jīng)驗判斷店址的選擇。
3、火鍋店的選址與布局:
確定選址原則后,在實施要結合以下幾點:選擇商業(yè)網(wǎng)點集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸,布局上也應當考慮以下思路:擴展性、聚集性、競爭性、多行業(yè)協(xié)調性。
1、名稱與設計原則;要有識別性、獨創(chuàng)性、整體性,其主要作用包括傳播企業(yè)文化,宣傳企業(yè)形象、提高競爭力、塑造企業(yè)整體形象。
2、名稱設計基本規(guī)律;一是字體講究整體效果好,好認好讀好記,二是發(fā)音響亮有韻味,富于節(jié)奏,三是字體本意與寓意結合。
3、名稱設計基本要求:一是與顧客消費層次和火鍋店檔次一致,二是火鍋店名稱的幽默與寓意,三是火鍋店的名稱與風味、對象、習慣相互結合。
4、火鍋店名稱的外延性。
5、火鍋店名稱的取法的講究性。
6、取名要求簡單明快,不要輕易改動,注意獨創(chuàng)性。
火鍋店的裝修設計,要從不同的火鍋店實際出發(fā),以建筑風格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量,以吸引顧客??傮w來說裝修風格各不相同,但是都應當注意避免以下問題;一是火鍋店結構單調,二是店內空氣渾濁潮濕,三是店內桌位距小,四是環(huán)境空間壓抑,五是缺乏獨創(chuàng)性特色裝飾。
創(chuàng)業(yè)策劃書及篇三
有一位剛入行的朋友問我:“做一個優(yōu)秀策劃師最基本的能力是什么?”
我回答:“思想!”
又問:“我很有思想啊,對任何事情都有我自己的見解和看法,但為什么總是被否認?”
答:“我說的思想,不是簡單的想法,也不是天馬行空的亂想,這種思想是具備以一定標準為前提的思想?!?BR> 問:“什么標準呢?”
答:“8種標準:統(tǒng)攬全局、實戰(zhàn)經(jīng)驗、專業(yè)知識、解決問題、管理經(jīng)驗、大膽創(chuàng)新、資源整合、總結提升。”
策劃是一個智業(yè),智業(yè)體現(xiàn)價值的方式就是思想,也就是說,策劃的核心是思想。這種思想,如本文一開始所述,不是毫無標準、海闊天空、想當然式的自由發(fā)揮,而是基于一定基礎和標準的思想與智慧結晶。具體來說,有以下八種標準:
策劃人必須具備要有以統(tǒng)攬全局為基礎的思想。策劃人要解決企業(yè)所面臨的不管是哪一個問題,首先必須要把所要解決的問題納入企業(yè)全局來考慮,納入系統(tǒng)來考慮,而不能只是頭痛醫(yī)痛,腳痛醫(yī)腳。站在全局的高度來思考解決問題的辦法、來提供解決的方案,才會更有高度,才更高明。
很多剛入行的策劃人缺少的正是這樣的一種高度,腦海中沒有全局意識,所以總是有一種無從下手的感覺,不知道從哪開始解決問題,更不知道如何系統(tǒng)的去解決問題。策劃是一種科學、系統(tǒng)的工作方法,是一種策略之道,這種方法,這種道,其前提就是統(tǒng)攬全局。也就是說:腦中要裝下全國,腦中要裝下全公司,腦中要裝下整個年度,腦中要裝下整個過程。
策劃界分理論派和實戰(zhàn)派之分,理論派更多的是一種理論研究和探討,可以把企業(yè)的問題和解決辦法用一套一套的理論講出來,但實際操作的時候,未必就能找到行之有效的解決辦法,僅僅依靠理論指導,這種實驗室里出來的東西不一定就能經(jīng)得起風風雨雨。所以建議理論界的專家們有機會也能多到實踐走走。
策劃人必須要有實戰(zhàn)經(jīng)驗,實戰(zhàn)是基礎,理論是升華。沒有理論的實戰(zhàn),只是一種經(jīng)驗,一大堆經(jīng)驗;而沒有實戰(zhàn)的理論,也只能是葉公好龍,紙上談兵。以實戰(zhàn)為基礎的思想,是對自己經(jīng)驗的一種總結和提升,這種思想,更具有指導意義和推廣價值。所以,一個合格的、優(yōu)秀的策劃人,必須有一定的實戰(zhàn)基礎。
專業(yè)知識是策劃人必不可少的基礎,尤其是對出身于實戰(zhàn)派的策劃人來講。學習、掌握豐富的專業(yè)知識和理論,有助于提升自己的理論研究水平,總結完善自己的知識體系,進一步提高自身的戰(zhàn)斗能力和策劃水平,這也是理論聯(lián)系實踐、實踐檢驗理論的一個過程。
剛才建議了理論派要多到實踐中走走,在這里同樣也要建議實戰(zhàn)派策劃人士,也要多學學專業(yè)理論知識。理論派理論多了會在實踐中玩出火來,實戰(zhàn)派缺乏理論會沒有高度。
策劃人應該始終把要達成的目標記在心頭,然后發(fā)揮一切經(jīng)驗和智慧找到達成目標需要解決的問題,并分階段、分步驟、分重點的來實施解決辦法,策劃的源頭是起點,目標是終點,從起點到終點,或者說是從一個高點到另一個高點的過程,這就是策劃,而達成的這個過程,始終是在解決著不同的問題。所以策劃也不是教給客戶掌握專業(yè)知識,學習營銷理念,而是解決問題,并遵循著一定的方法、步驟、理論和策略。
管理即策劃,也就是說,管理本身也是策劃,好的管理就是好的策劃,好的策劃也必須是好的管理,反過來,再好的策劃,如果沒有好的管理作保障和基礎,執(zhí)行不到位,策劃同樣體現(xiàn)不出效果,在“532”理論中,策劃只占到20%的比例,執(zhí)行占到30%,由此可見一般。在服務過程中,多數(shù)企業(yè)出現(xiàn)問題,尋求策劃公司合作的根本原因,還是管理不到位,執(zhí)行不到位,所以,策劃人不僅要在策劃中設計良好的管理制度,還要協(xié)助企業(yè)主進行切實的執(zhí)行,協(xié)助企業(yè)提高自身管理水平和執(zhí)行能力。
創(chuàng)新在策劃中無處不在,處處體現(xiàn),尤其是在解決問題的關鍵點上,比如:產(chǎn)品功能定位、差異化核心訴求點等,產(chǎn)品高度質化的今天,沒有獨特的產(chǎn)品定位,沒有能充分激起消費者欲望的購買理由,光靠廣告或推廣,是很難在市場中站穩(wěn)腳跟的。
作為策劃人,就是要從根本上解決企業(yè)在市場中所面臨的這些問題,而要解決這些問題,進行大膽的創(chuàng)新就是必不可少的,而且至始至終都要把創(chuàng)新牢記心頭,時時想盡一切辦法去激發(fā)充滿無限智慧的大腦,用無限的創(chuàng)新之能來為客戶提供優(yōu)質服務。
策劃是一項整合資源的工作,整合企業(yè)的各種資源,并進地優(yōu)化組合,從而形成巨大的合力,凝聚力,創(chuàng)造價值,戰(zhàn)勝對手,贏得成功。這就要求我們策劃人要善于發(fā)現(xiàn)企業(yè)的資源,人力資源、人脈資源、市場資源、機會資源等等,并對這些優(yōu)勢資源進行放大,發(fā)揮潛在價值,形成競爭優(yōu)勢,繼而達成目標。
人力資源浪費、廣告投入浪費、產(chǎn)品賣點資源浪費、公共關系資源浪費、信息資源浪費等等,這些資源的浪費,導致了企業(yè)原本應該達到的良好管理、效益沒有達到,甚至出現(xiàn)問題,陷入困境。所以策劃就必須把企業(yè)的各種有效資源進行合理組合和利用,為經(jīng)營服務。策劃為企業(yè)服務的過程,也是對企業(yè)有效資源進行最大化挖掘、全面整合利用,擴大影響和創(chuàng)造價值的一個過程。
一個優(yōu)秀的策劃人一定要具備總結經(jīng)驗,升華理論,形成自己獨特風格的基本能力和思想,化繁為簡,深入淺出,能把復雜的營銷問題用簡明扼要的話說清楚的能力的思想。無論是在客戶提案,還是在理論講解、方案設計中,要善于運作自己的智慧、用自己的理論體系來詮釋問題和思想,而不是簡單的生搬硬套。總結什么?三總結:總結問題,總結原因,總結解決之道。
在總結中提升,在提升中不斷發(fā)展和提高,自身提高的同時,服務客戶質量和水平也得到提高。這樣的總結,要不斷的進行,持續(xù)、深入的進行。
創(chuàng)業(yè)策劃書及篇四
xxxx年10月,23歲的潘蘊文被公司派往新加坡培訓,培訓快結束的時候,一位年輕教員給大家播放了這樣一段個人視頻:一向不愛逛街的男朋友突然力邀女孩去逛商場,等到他們回到家一推開門,女孩驚呆了,他們的房子已經(jīng)變成玫瑰的世界。還沒等她反應過來,男朋友早已單膝下跪,捧著戒指深情告白,滿屋溫馨的燭光映照在他真誠的臉上。沒等到他問“你愿意嫁給我嗎”,女孩兒早已淚流滿面,而答案自然就是“我愿意”。
后來,潘蘊文才得知自己有些大驚小怪了,在新加坡,求婚策劃師是一門新興的時尚職業(yè),而且有很大的市場,一些婚慶公司把“求婚策劃”納入業(yè)務范圍,市場涌現(xiàn)出一大批優(yōu)秀的求婚策劃師,這位年輕教員就是其中的一位。
潘蘊文大學禮儀專業(yè)畢業(yè)后,一直希望能有一份適合自己的工作,而這位教員的經(jīng)歷,讓她看到了不小的希望。
回到國內,潘蘊文進行了詳細的市場調研。她發(fā)現(xiàn),如今很多年輕人對求婚環(huán)節(jié)極為看重。她通過網(wǎng)站調查一千多對情侶。結果發(fā)現(xiàn),希望求婚時刻骨銘心者,竟然達到被調查人數(shù)的九成,這次調研過后,潘蘊文對求婚策劃這一工作充滿了自信。
這年年底,一位男同事得知潘蘊文正在研究“求婚策劃”,便主動找到她。原來,他有一位相處了三年的女友,由于兩人都很害羞膽怯,誰也不率先提出結婚,眼見雙方都快要“奔三”,這位男同事非常著急。得知他的想法,潘蘊文躍躍欲試,她火速為對方制定了一個詳細至極的“求婚方案”。
兩周后的一個傍晚,這位男同事約請女友吃飯。飯后,面對街上華燈初上,他便提議散散步。于是,兩人來到了旁邊的星海廣場。兩人邊走邊聊天,無意之中,看見廣場里竟然有人求婚,于是男同事拉著女友湊近前去看熱鬧。只見場地中央人聲鼎沸,一位男生正單膝跪地給面前的女孩獻花。
看到這一幕,女友的眼里充滿了無盡的羨慕。就在此時,奇妙的一幕發(fā)生了:求婚男女主角和周圍觀眾突然向兩人圍攏過來,一齊跳起歡快可愛的舞蹈;這時,夜幕下的廣場大屏幕上,出現(xiàn)了男同事與女友的照片,播放起兩人的甜蜜過去。女友一下呆在了原地,這才恍然大悟,原來真正的女主角是她自己!
這次“小試牛刀”,竟然獲得了成功,潘蘊文得到了莫大鼓勵,她成為一名“求婚策劃師”的愿望也更加強烈。不過,潘蘊文也明白這份新興職業(yè)的不易,一場精心策劃的求婚,需要動用為數(shù)不少的人力物力,花費十分昂貴。得知潘蘊文想要辭職,專門從事這國內從未出現(xiàn)過的行業(yè),潘蘊文的父母很為其擔憂,更害怕潘蘊文的前方布滿“雷區(qū)”。
潘蘊文說服父母道:“許多女孩子都有一個關于求婚的浪漫幻想,希望有一天被心愛的人狠狠感動,戴上象征一生承諾的鉆戒流下幸福的眼淚。如今,越來越多的戀人們,將求婚當成和結婚一樣重要的事情,力求終生難忘,舍得砸重金來為心愛的人打造驚喜感動的瞬間,這份職業(yè)對我充滿了機遇,而且我也特別喜歡……”最終,父母被潘蘊文的說法打動了。
xxxx年年初,潘蘊文進入一家禮儀公司工作,成為一名職業(yè)“求婚策劃師”, 潘蘊文的工作是為顧客量身定做,策劃專屬于他們自己的求婚方案,讓他們在最浪漫的瞬間求婚并取得成功。由于“求婚策劃”在國內完全是空白,偌大的青島城里,類似的求婚策劃師更是只有她一人,潘蘊文對前途充滿了信心。
為了做出更好的策劃,潘蘊文努力去熟悉島城內每家西餐廳的風格,了解每個沙灘適合什么場景。潘蘊文深知,求婚策劃拼的就是創(chuàng)意,每接到一個單子,她都要為怎樣更能給女主角震撼而撓破頭皮。在她看來,每次求婚就像一次電影拍攝,布景、攝影、攝像等都要布置好,只要缺少一個環(huán)節(jié),結果都會大相徑庭。
剛開始的時候,因為沒有考慮全面,潘蘊文還是接手了一些不成熟求婚客戶,導致了求婚的失敗。
一次,一位叫張健的白領找到潘蘊文訴苦:由于他做錯了事情,女孩和他分手了,但此前兩人已經(jīng)拍攝了婚紗照,他實在放不下這段感情,于是就找到潘蘊文,希望籌辦一場“亡羊補牢”式的求婚。
經(jīng)過一番精心的準備,蘊文將這場儀式安排在海邊進行,當時,所有的場景都布置好了,現(xiàn)場也非常浪漫溫馨,張健的幾個好哥們聞訊之后,也跑過來為其加油打氣。十幾分鐘后,當那個女孩被人“哄”到現(xiàn)場,看到昔日的男友手捧鮮花殷切的樣子,她先是一驚,接著就表現(xiàn)出十足的反感情緒。這時,大家慫恿她往張健的方向走,她卻扭過頭來,令場面非常尷尬。
大家都在鼓勵張健,快上去抱住她!單膝跪地求婚??!其實潘蘊文也看出來,那個女孩的樣子并非那么決絕,如果張健這么做,很可能成功挽回兩人的感情。但讓潘蘊文失望的是,面對女孩的冷眼,男孩竟然退縮了,在眾人的鼓勵聲中,他嚇得直往后退,竟然放棄了求婚!事后,潘蘊文很為這個男孩難過:“壓垮你這匹駱駝的最后一根稻草,不是別的,正是在關鍵時刻,缺乏那最后一絲的決絕勇氣?!?BR> 有了這樣的失敗經(jīng)歷,潘蘊文開始領悟到,其實求婚成功的關鍵是看雙方感情是否成熟,沒有成熟的感情,場面再大、創(chuàng)意策劃再好也是徒然。
針對這種實際情況,潘蘊文給自己“約法三章”,即閃婚不做,再婚不做,異地戀不做。因為在潘蘊文看來,這樣的感情往往存在令人不易察覺的問題,而且顧客因為難言之隱,往往提供不出全面真實的資料,這樣就會讓求婚舉步維艱,而差強人意的結果,不僅讓顧客們難以下臺,也會影響到公司的聲譽。此外,她還努力讓自己成為一名“雜家”,系統(tǒng)地掌握了色彩學、心理學,燈光舞美學,甚至連星座她也廣有涉獵。
xxxx年1月,經(jīng)過近兩年的辛苦經(jīng)營,求婚策劃開始風生水起,由于潘蘊文的客戶多為一些80后,他們對新鮮事物既好奇又容易接受,所以,紛紛來到潘蘊文的公司,讓她策劃各種各樣的求婚儀式,來向愛人表達自己的感情,應接不暇的潘蘊文在事業(yè)上進入了蓬勃發(fā)展期。
潘蘊文深知,做求婚策劃這一行如果單純?yōu)榱速嶅X,是做不出好口碑的。因此,在每一次求婚策劃時,她都傾盡全力,如同拍一場電影一般,投入最為真摯的感情。
除此之外,她還設計了一套簡單實用的“工作程序”,整個策劃完成需要3至5天的時間。為了保證達到“效果”,潘蘊文會提前到現(xiàn)場踩點,求婚當天會提前幾個小時到現(xiàn)場彩排,每一個細節(jié)都準備完畢之后,等待女主角的出現(xiàn)。
潘蘊文的團隊里有很多都是年輕女孩,她們最懂女孩們的心,把女孩們最想要的、男朋友通常想不到的,統(tǒng)統(tǒng)設計成求婚的‘殺手锏’。由于每次求婚都能達到出乎意料的效果,幾乎每一對求婚成功的情侶,都與潘蘊文成了好朋友,甚至在她們那里預訂了婚禮、結婚紀念日、寶寶滿月禮等慶?;顒?,對潘蘊文事業(yè)的長足發(fā)展起到非常大的推動作用。
xxxx年年底,一單業(yè)務讓潘蘊文由衷地感動。一個男孩與女友弄出誤會,想通過一種特別方式進行消解。于是,潘蘊文幫助他拍攝了一段“愛情告白”視頻:男主角進行感人的傾訴,好朋友幫忙搭腔,女孩父母出面鼓勵。后來,男主角又把手工制作的一百張心形的卡片獻給女友,卡片的正面是他們相處的美好瞬間,背面是兩人約好未來五十年每年要做的一件事。女孩果然被感動得熱淚盈眶,原諒了男孩并答應了求婚。 求婚成功后,那個男孩這樣表達著內心的感激:“您所從事的,是世界上最有‘人情味’的行業(yè),您通過一種情感付出式的工作,換來了更多人的浪漫與幸福!”后來,潘蘊文專門將這位男孩的話語印成了座右銘,勉勵自己與團隊里的員工。
正是一次次的策劃經(jīng)歷,讓潘蘊文既感到求婚策劃師這一職業(yè)的挑戰(zhàn),又深深地體味到它與眾不同的意義,由于潘蘊文的求婚策劃在青島極有影響,充滿創(chuàng)意的求婚越來越成為一種趨勢,也成為結婚的必要“前奏”,她的訂單不僅排到三個月以后,每天還不停地接到來自全國各地的。
如今,潘蘊文求婚策劃內容也隨著經(jīng)驗的積累以及客戶品位的提高,開始不斷升級,也越來越有“技術”含量。從最初的鮮花鉆戒、單膝跪地、海誓山盟,到小丑卡通人物獻上捧花、西餐廳里假扮服務員讓女孩抽中系著鉆戒的禮物,再到動用各種資源,使用燈光、音響、遙控煙火、攝影攝像等設備。目前,潘蘊文又在聯(lián)系游艇、直升機等“重型道具”,策劃不可思議的海上、空中求婚創(chuàng)意。
xxxx年4月,潘蘊文接受了筆者的采訪,這位經(jīng)驗豐富的求婚策劃師說:“見證了那么多戀人愛情圓滿的瞬間,如今的我已經(jīng)深深喜愛這個制造幸福的職業(yè),體味著別人感情的馨香,我每天都有一種戀愛的感覺……”
創(chuàng)業(yè)策劃書及篇五
原因很簡單,賣點有時候并不等同買點。
20xx年7月,四川點石成金營銷策劃公司針對此課題以“王老吉”為例針對成都、重慶等地專門作了市場調查問卷。問卷中,把“去火”作為王老吉滿足目標群體生理需求的品質賣點;把“紅色罐裝”和“品牌名稱”作為作為王老吉滿足目標群體情感需求的包裝賣點;同時,也把這兩大賣點作為目標群體的重要買點,并另外附加了其它買點因素,如:對涼茶的好奇,受廣告的誘惑,因品牌的情感,或草本飲料的功能等,而調查結果卻顯示:高達70%被訪問者的回答并不是因王老吉能去火而嘗試購買它,最基本的出發(fā)點就是“解渴”,另外就是一種生活方式,多者講的幾乎是一句同樣的話:身邊的人都在買所以跟著買!自王老吉給災區(qū)捐款1億后,不少被訪問者說根本就是出于一種對品牌的情感。
那么,王老吉為什么又會暢銷呢?難道它的賣點不正確么?當然不是!那是因為王老吉先入為主,通過“怕上火,喝王老吉”給我們開創(chuàng)并引領了一種新的涼茶生活方式,這種生活方式就是“暢飲王老吉,品味涼茶,體會健康,感受時尚”。所以,從一定角度講,賣點只是買點的因素之一,而不是買點的全部,賣點更不能代替買點。明白了這一點,我們就不難得知為什么陸續(xù)跟進的清火涼茶品牌都走勢緩慢了;為什么和其正的“清火氣,養(yǎng)元氣”效果一般了;為什么市場上太多的清火涼茶不但沒有超越王老吉,反而在為它墊背了!因為“清火”就根本不是目標消費群體的真正買點或者說唯一買點,只不過被王老吉第一個利用,而王老吉又是第一個強勢樹立涼茶品類,所以消費者自然會買它的帳;而后進者就必須尋求新的賣點并結合目標群體新的買點去引導一種新的涼茶生活方式;否則,很難奏效。雖然現(xiàn)在白云山也展開了差異化策略,以“熬夜就喝白云山”進行廣告訴求;順牌涼茶也請葛優(yōu)代言,對“順”文化進行詮釋,但消費者是否對這些賣點認可,恐怕還是個未知數(shù)。
筆者認為,在產(chǎn)品賣點的定位上,首先要與同類品牌進行區(qū)隔并作好防御,這是防備顧客買點轉移的關鍵因素。這里有兩個好的例子值得一提:一個是香飄飄,香飄飄不是奶茶的始作蛹者,但“奶茶就是香飄飄”的賣點訴求卻使其搶占了有利的戰(zhàn)略地位;另一個就是盼盼,法式面包的開創(chuàng)者是三輝麥風,但盼盼在跟進中通過精確的賣點定位,一句“法式小面包,還是盼盼好”迅速與競爭對手拉開了距離,并達到有效區(qū)隔和成功實現(xiàn)市場搶位。
從這兩個產(chǎn)品的市場表現(xiàn)可以看出,他們傳播的賣點與消費者的買點雖然還是有差距的,消費者大的買點主要基于受香飄飄奶茶和盼盼法式面包產(chǎn)品本身的影響,但關鍵是這兩個賣點給目標群體提供了一種新的奶茶和面包生活方式可供選擇,這種生活方式是方便的,健康的,時尚的。也即是說這種不能等同買點的賣點,卻能有效轉化為刺激消費購買的動力。第二,在賣點的設置上只要抓住核心賣點即可,不要什么都想兼顧,通常講一個品牌有很多賣點,但我們必須找準一個最有效的因素來深度剖解并傳播。比如:涼茶有去熱解毒、除濕生津、清火明目等多種功效,但相對而言,“清火”概念最容易落地,其他解毒,營養(yǎng)等框架概念很難讓消費者接受并作為試買的理由。
從內容形式上講賣點與買點的富含因素都比較多。賣點方面有體現(xiàn)在品質方面的,有體現(xiàn)在包裝方面的,有體現(xiàn)在服務方面的,企業(yè)會盡可能想方設法通過好的賣點來滿足目標群體的生理需求、精神需求乃至審美觀念等;買點方面有物美價廉,有方便實用,有營養(yǎng)功效,有價值觀念等;但相對而言,從意識表現(xiàn)形態(tài)上分析,品牌的賣點是比較主觀、被動和固守的;而顧客的買點卻是客觀、主動和變化的;雖然我們的企業(yè)也可以根據(jù)不同的銷售市場、不同的消費群體、不同的銷售時機不斷變化產(chǎn)品的賣點,但即便這樣還是沒有顧客的買點變化快。這正如一女孩原本想購買自己已經(jīng)相中的一款服裝,但在讓朋友陪同購物的過程中卻改變了主意而選擇了另一品牌,為什么呢!因為朋友告訴她:她看中的那款已不流行了。所以,買點因地、因時、因人都在隨時發(fā)生變化,由此而來,我們的賣點雖然不能全部代表買點,但我們的賣點必須要盡量吸引買點,這一點非常關鍵。否則,你的賣點也是無效的。
明白了賣點并不等同買點后,在營銷推廣上我們就不會盲目跟從,隨意模仿,找自己的賣點,讓別人說去吧!
創(chuàng)業(yè)策劃書及篇六
本大賽是中華慈善總會陽光基金支持的一個公益項目,由北京前途無量教育咨詢公司協(xié)辦,教育部、團中央、人力資源與社會障部、中國關心下一代工作委員會指導。該活動旨在幫助在校大學生盡早了解就業(yè)和創(chuàng)業(yè)所需的各種能力。大學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力挑戰(zhàn)大賽可以作為高校就業(yè)、創(chuàng)業(yè)指導工作的一個長期的輔助措施,不僅效果持久、受眾面廣,最終必將對提高學生的就業(yè)和創(chuàng)業(yè)能力、進而提高就業(yè)率和就業(yè)質量起到巨大的促進作用。
現(xiàn)在,很多大學生抱怨就業(yè)難,而很多用人單位卻在抱怨招人難,這是為什么?原因就在于很多大學生沒有在大學期間為就業(yè)做好準備,他們離用人單位的要求有距離。因此,如果能夠幫助在校大學生盡早地認識到就業(yè)和創(chuàng)業(yè)的各種要求,盡早地發(fā)現(xiàn)自己的不足,他們就更有可能充分因利用大學時光彌補這些不足,將來在就業(yè)或者創(chuàng)業(yè)的路上走得更順利。
大學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力挑戰(zhàn)賽讓每個參加者經(jīng)歷一次簡單的、與真實情況非常接近的就業(yè)和創(chuàng)業(yè)的過程,從而對就業(yè)和創(chuàng)業(yè)的要求有更多的了解,發(fā)現(xiàn)自己離真正的就業(yè)和創(chuàng)業(yè)還有多遠的距離,以及如何利用大學時光彌補這個距離,為今后的就業(yè)做一次實戰(zhàn)演練,能夠更好的就業(yè)。
進行比賽的教室(能夠容納50人以上),宣傳活動的條幅、海報及宣傳彩頁。
由組委會和校方一起對比賽進行盡可能充分的宣傳。感興趣的學生通過比賽的網(wǎng)站了解比賽的詳細情況并在網(wǎng)上報名,希望以創(chuàng)業(yè)者身份參賽的同學為自己的公司取名,并寫下自己的參賽宣言。(報名條件:不限年級、專業(yè),要求熱情積極、樂觀進取、追求進步、渴望成功。
參賽費用:資料費10元。)
當一所學校網(wǎng)上報名人數(shù)達到150人左右時,由校方安排一個教室,我們?yōu)閰①惖膶W生舉辦一場招聘會。會上,先由想以創(chuàng)業(yè)者身份參賽的同學做招聘宣講,然后現(xiàn)場進行招聘面試,組成5個團隊,每個團隊10個人。接下來,由校方安排教室、組委會安排指導老師,利用五個周六(或周日)進行學習和經(jīng)營比賽。比賽每期5周,每50人為一班,每班同學組成5個團隊,團隊之間開展學習和經(jīng)營比賽。
為了保證比賽的效果,每個參賽者需要交10元保證金,如果遲到、早退或者曠課的次數(shù)超過4次,或者所屬公司為末位公司,保證金將不予退還。
經(jīng)營比賽的內容:推廣大學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力挑戰(zhàn)賽。
(1)、學習比賽
每次三個小時分為七個環(huán)節(jié):
1、聽潛能開發(fā)的錄音
目的和作用:放松心情、調整狀態(tài),消除疲勞,提高自控力,增加自信心,增強行動力,培養(yǎng)積極心態(tài),促進身心健康。
2、跳《我相信》手語舞
目的和作用:活躍氣氛,鼓舞士氣,增強團隊凝聚力。
3、半小時《我的成功秘笈》(具體內容附后)背誦比賽(要求:不能多字、少字、錯字或重復,可以停頓3分鐘以內。各公司派人抽簽決定出場順序,每次每個公司派一人上場,循環(huán)進行。)
目的和作用:形成正確的思想觀念,培養(yǎng)積極樂觀的生活態(tài)度,養(yǎng)成高標準嚴要求的工作習慣、以及不輕言放棄的堅持精神。
4、開心擂臺(每個公司派一個人講笑話)
目的和作用:培養(yǎng)幽默感,提高表達能力。
5、上期回顧(每個公司派一個人到前面概述上一主題的某一個內容)
目的和作用:強化關鍵的內容,養(yǎng)成復習的習慣,尤其是對于不需要考試的內容。
6、本期話題(對于本期主題的每個內容由每個公司輪流派人到前面來復述、談學習體會)
目的和作用:促進對重要故事、案例、觀點和方法的熟練掌握,并最終能夠學以致用。懂得如何選擇方向,補充通用知識,提高表達能力,增強自信心,增進相互了解,加深同伴之間的友誼。
創(chuàng)業(yè)策劃書及篇七
長沙職院創(chuàng)業(yè)先鋒大賽,將把它作為長沙職業(yè)技術學院創(chuàng)業(yè)協(xié)會的品牌活動,在吸收cctv大型創(chuàng)業(yè)賽事《贏在中國》的活動模式基礎上,結合大學生活動的具體實際,以大學生就業(yè)為主題、以大學生步入職場為導向的先鋒大賽。
在我院創(chuàng)業(yè)報告會時吸引來不少商家尋找創(chuàng)業(yè)合作伙伴,廣州海科電子科技有限公司長沙市總代理與我們創(chuàng)業(yè)協(xié)會合作,本次創(chuàng)業(yè)先鋒大賽以海科高能量凈水機作為我們比賽的指定產(chǎn)品,并通過此次比賽挑選出組建海科高能量凈水機的精銳銷售團隊。
1、促進學校與企業(yè)的交流,搭建高效、高速的校企溝通平臺:
2、一定程度上改善我校學生就業(yè)狀況,直接提升就業(yè)率。
3、鍛煉我校學生就業(yè)技能、職場技能,提升學生綜合素質能力。
4、有利于企業(yè)零距離了解與感受當代大學生的思維方式、生活習慣等,為 今后人才選撥與培養(yǎng)提供一定的參考 。
5、使在校大學生理論結合實際,接受實戰(zhàn)檢驗,提高理論應用于實踐的綜合能力。
贏在起點, 勝在職場,爭做先鋒。
創(chuàng)業(yè)協(xié)會成員以及對創(chuàng)業(yè)感興趣的在校學生
職場主題原則:本次活動全程以職場為主題,著重鍛煉大學生職場生存技能。
創(chuàng)新性原則 :本次創(chuàng)業(yè)先鋒大賽,在汲取cctv《贏在中國》、以及其它訪談類節(jié)目等精華同時,結合學校實際,對大賽形式、賽程進行創(chuàng)新。
可操作性原則:本次活動各個環(huán)節(jié)需結合學校、學生實際情況進行操作。
實戰(zhàn)性原則:本次活動堅持最大程度的鍛煉大學生實踐能力,切實操作類似商業(yè)實戰(zhàn)的技能比賽。
公開、公平原則:本次活動以選手評估系統(tǒng)結合評委評選的原則,堅持評選公開、公平、公正。
主辦單位:長沙職業(yè)技術學院招就處
承辦單位:長沙職業(yè)技術學院創(chuàng)業(yè)協(xié)會
贊助單位:
1) 宣傳工作與報名工作同時進行【4月19日—4月21日】 負責人:梁勇
2) 產(chǎn)品培訓會 【4月20日(周三4:00)】負責人:李偉
3) 自由組團隊并推選隊長 【4月20日】 負責人:田瓊
4) 選手禮儀培訓與視頻學習 【4月21日(周四19:00)】負責人:徐志洪
5) 分組策劃營銷方案 【4月21日—4月23日】 負責人:各隊隊長
6) 商業(yè)實戰(zhàn)啟動儀式暨商業(yè)實戰(zhàn)【4月24日8:00】 負責人:徐志洪
7) 商業(yè)實戰(zhàn)時間 【4月24日—4月30日】 所有參賽隊員
2、該活動組織者與執(zhí)行者,做過多次團隊培訓以及銷售培訓,具有豐富的理論功底
3、該活動有廣州??齐娮涌萍加邢薰鹃L沙市代理大力贊助及學院招就處領導的大力支持
大賽整體流程
a、賽前報名
b、賽前總動員會暨培訓大會
c、自由組團隊推選隊長
d、對選手進行專業(yè)性培訓
e、各組隊長跟隊員商量確定好營銷方案以及團隊的口號
f、隊長就是ceo,安排整個團隊的工作方向,確定路線
g、商業(yè)實戰(zhàn)大比拼
賽前報名;針對長沙職業(yè)技術學院全體學生進行宣傳后,通過簡單的報名表形式,選手報名參加該大賽。
創(chuàng)業(yè)策劃書及篇八
“溜冰運動”又稱輪滑運動。進行溜冰運動可以達到健身目的:一、鍛煉平衡能力,溜冰運動有腦部平衡操之稱;二、可以減肥,換不緩步持續(xù)刷街30分鐘平均消耗熱量285卡,間斷式輪滑(1分鐘低姿沖刺+1分鐘的直立式輕松滑)30分鐘內耗掉了450卡熱量;三、相對于跑步,溜冰運動對關節(jié)的鍛煉更加安全,溜冰運動對關節(jié)所造成的沖擊力比跑步低大約50%;四、促進心腦血管系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)機能的改善和代謝。緩步持續(xù)輪滑30分鐘心跳達每分鐘148次;五、溜冰運動可以使我們體形變得更加完美,雙腳滑輪,使得大腿后部、臀部、下背部更有型。如果溜冰者在溜冰時候強有力的擺動手臂,還有助于前臂與胸部塑型; 七、可以減壓,輪滑的愉悅性,讓你因工作緊張的神經(jīng)得到放松。
chongzuo原本是南寧市的一個縣城。在xx年12月23日,國務院批準:撤銷南寧地區(qū)和崇左縣,設立地級chongzuo市。到xx年8月6日,chongzuo市才正式掛牌成立。剛剛成立的chongzuo市經(jīng)濟各方面都沒有得到全面的發(fā)展。原來的chongzuo市區(qū)以百家惠問中心展開,所以在百家惠旁邊約50米處有一家康樂溜冰場。但是康樂溜冰場距minshiyuan較遠,這個距離給我們minshiyuan想去溜冰的同學帶來不便;加上chongzuo市中心大有向minshiyuan所在江州區(qū)轉移的趨勢。所以我們團隊決定在minshiyuan附近開設一家花樣年滑溜冰場,主要目的是為了方便minshiyuan師生。
為民師院師生帶來一個娛樂場所,積累我們團隊的合作工作經(jīng)驗,賺取財富。提高我們的團隊合作意識。
地址選擇在學校周圍三百米之內,我們的主要服務對象是民師院的在校學生和老師,同時也服務其他顧客。
花樣年滑溜冰場總面積為700平方米。包括溜冰室和管理室。
溜冰室總面積為651平方米,長、寬分別為31平方米和21平方米。整個溜冰室以“回”字形狀設置,中間小的正方形的溜冰區(qū)域邊長為5.5米,這個溜冰區(qū)域地面平滑,扶手之間的距離較接近,可以給那些初學溜冰運動的人學習用,我們把這個區(qū)域叫做初學者溜冰區(qū)域。在小正方形的外圍是一個大的長方形,在這個長方形的溜冰區(qū)域中有上坡下坡等溜冰道路,以便給喜歡花樣溜冰者挑戰(zhàn)自我,提高自我。在小的正方形的溜冰區(qū)和大的長方形的溜冰區(qū)之間用活動的護欄隔開,這樣以便在必要的時候關閉初學者溜冰區(qū)域。比如顧客在溜冰期間要求關閉溜冰區(qū)域等。
在溜冰場的長的四面墻上貼上一些溜冰的簡單動作解析圖和一些安全常識標語。每一面墻上都放上漁網(wǎng)燈,漁網(wǎng)燈的顏色跟隨著溜冰場內的音樂節(jié)奏變換。
在天花板上根據(jù)其面積裝上四個吊扇。在長的兩面墻上各裝上一個音響,用于播放溜冰音樂。
在溜冰室內設計換鞋區(qū)和休息區(qū),休息區(qū)和溜冰區(qū)用活動護欄欄好,這樣就可以避免溜冰者撞傷休息者。
由于考慮到本溜冰場剛剛成立不成熟,所以我們會在休息區(qū)設塊意見墻,以顧客對我們服務或者其他的設施有意見和建議的都可以寫在上面。我們會根據(jù)顧客的要求和我們的實際情況及時改善我們的花樣年滑溜冰場。
管理室與溜冰室隔一面墻,之間不設立門檻。在管理室內設有一臺收銀臺(買二手的);兩個個鞋架,一個大的用于放置各種溜冰鞋,小的給顧客放鞋;兩臺電腦(自備),一臺用于播放音樂,一臺用處理數(shù)據(jù);一臺電風扇。
1.對問卷調查所得數(shù)據(jù)分析
據(jù)調查崇左市區(qū)內目前只有一家康樂溜冰場,ktv、網(wǎng)吧等娛樂性質的行業(yè)較多。我們團隊對民師院的不同系不同年級的學生進行調查,其中有68%希望在民師院旁邊開設溜冰場;有80%希望有自己的溜冰鞋;有52%會在學校租賃溜冰鞋;有絕大部分希望溜冰一天只消費9元錢。
2.與同行比較
就我們調查的情況看來:整個崇左市區(qū)就一家溜冰場——康樂溜冰場,康樂溜冰場處于現(xiàn)在的崇左市中心,距民師院有十幾千米。
就我們看來康樂溜冰場有以下缺點。
一、廁所內部衛(wèi)生不好,蒼蠅蚊子很多。
二、墻面粗糙,溜冰的人容易被擦傷。溜冰場內沒有具有難度的溜冰道。
三、休息區(qū)和溜冰區(qū)之間沒有護欄,顧客在休息時候有被溜冰者撞傷的危險。
四、溜冰室內沒有電風扇,夏天室內會悶熱。
五、溜冰室內衛(wèi)生不好。
六、溜冰室內護欄不牢固。
康樂溜冰場的溜冰鞋質量整體處于較差,如果顧客溜冰超過1小時,腳會感到隱隱作痛;溜冰超過3小時,顧客的腳就會陣痛。但是康樂溜冰場正在處于崇左的市區(qū)中心,那里人流量高,很容易吸引到溜冰者去溜冰。就我們看來,康樂溜冰場與花樣年滑溜冰場比較,康樂溜冰場具有以下優(yōu)勢:
一、康樂溜冰場資金雄厚,其管理者社會經(jīng)驗相對與我們較豐富。
二、康樂溜冰場已被崇左的市民所知,包括民師院的同學,所以其在崇左的知名度相對較高。
三、康樂溜冰場除營業(yè)溜冰之外還經(jīng)營桌球,這樣溜冰者在溜冰之余可以打桌球,這將會更加吸引溜冰者的前往。
花樣年滑溜冰場的劣勢:我們的管理經(jīng)驗不足,在管理過程中有可能出現(xiàn)管理不到位而導致倒閉;我們資金不足,在經(jīng)營的過程中可能會出現(xiàn)我們沒有預料到的開支,如此,也可能導致倒閉。
花樣年滑溜冰場做出的應對措施:認真經(jīng)營,積累更多經(jīng)驗,在市場競爭中生存下來。
我們的服務宗旨,全心全意為來溜冰的顧客和租鞋的顧客微笑服務。
1.經(jīng)營策略及收費
本溜冰場提供場地和各種溜冰鞋以供顧客使用。同時,本溜冰場還提供租溜冰鞋服務,自備有溜冰鞋的顧客也可以支付一定費用后用自己的溜冰鞋進入花樣年滑溜冰場進行溜冰運動。每一天早上八點半正式營業(yè),晚上二十二點關門打烊。
在本溜冰場單排溜冰鞋按每雙每小時2元,超過三個小時的按一天來收取,一天收費8元。租鞋按每小時2元,超過4小時按一天算,一天收費10元。
在本溜冰場雙排溜冰鞋按每雙每小時1.5元收費,超過210分鐘按一天來收取,一天收費6元。租鞋按每小時1.5元收,超過4小時按一天收取,一天收費8元。
2.內部管理
內部所有事情由主要負責人負責。
技術員每天分早中晚三次檢查溜冰場內設施的安全。如發(fā)現(xiàn)問題應及時解決,每一天晚上打烊之后要檢查每一雙溜冰鞋的損壞情況,如有安全隱患因處理,處理不了的應貼上已經(jīng)準備好的標簽,直到鞋的問題全部解決,才再次使用。
衛(wèi)生員分早晚兩次打掃溜冰場內的衛(wèi)生,保持溜冰場內的清潔。
宣傳部負責宣傳溜冰場的服務項目,提升花樣年滑溜冰場在民師院的知名度。
財務員每一天都須統(tǒng)計一天的收入和支出費用,并做好記錄。同時也要預算次日的收入支出情況。
各個工作人員在做好本職工作之外,還應相應的配合其他人員工作。如有請假需要80%以上的人員同意方可請假(病假除外)。
租房面積:長31×寬21+5×9.8=700平方米,租金:1xx元/月左右
裝修費用:10000元(包括天花板和墻壁的裝修)
吊扇4個:480元
漁網(wǎng)燈8串:300元
門面招牌500元
收銀臺一張:100元
鞋架2個:250元
拖把2個、掃把3個和垃圾鏟兩1個:43元
印發(fā)傳單150份:75元
電腦(自備)音箱一對:500元
修鞋工具盒3套:20元
一次性塑料袋20梱:42元
單排溜冰鞋80雙(包括男式女式兩類):10240元
雙排溜冰鞋65雙(包括男式女式兩類):5070元
總計:40300元
主要負責人出資9000元,其他五位隊員出資8000元,總共投資49000元,減去上面的支出部分,剩余8700元作備用資金。
第一個月的收入60%用作備用資金,40%按照規(guī)定的比例發(fā)給員工工資。預計九個月收回成本。
附件一
調查問卷
親!??!幫一個忙唄!??!
請問您的性別( ) a 男 b 女
1、您覺得您的娛樂時間多嗎? ( )
a、很多 b、一般 c、很少
2、在您的空余時間你更愿意? ( )
a、上網(wǎng) b、看書 c、逛街 d、溜冰 e 其他
3、你覺得在學習生活中娛樂活動 ( )
a、非常重要 b、重要 c、一般 d、不重要
4、在您娛樂的一天里您愿意接受的娛樂費用是? ( )
5、您曾經(jīng)溜過冰嗎? ( )
a、是 b、否
6、你是否覺得溜冰是很愉快的放松方式? ( )
a、是 b、不是
7、您去溜冰的頻率大約是? ( )
a、一周多次 b、每月一次 c、不定期 d 沒有去過
8、您希望學院附近開有溜冰場嗎? ( )
a、希望 b、不關注
9、如果附近有溜冰場,你會愿意去玩嗎? ( )
a、會 b、不會
10、你溜冰的時長一般在幾個小時之內? ( )
a、1小時 b、2小時 c、3小時 d、其他
11、你希望有一雙自己的溜冰鞋嗎? ( )
a、想 b、不想
12、你會在學校租溜冰鞋嗎? ( )
a、會 b、不會
13、如果您可以租溜冰鞋您希望租下列那種溜冰鞋? ( )
a、質量好,價格貴點無所謂 b、價格便宜,質量好壞無所謂
14、您會向一個專業(yè)溜冰人士交費學習溜冰嗎? ( )
a、會,為了更快學會 b、不會,寧愿向一般人學習
15、你喜歡在溜冰場內可直接買到飲料之類的食用品嗎? ( )
a、喜歡,但價格不能太貴 b、不喜歡,自備有
c、偶爾買,貴點無所謂
16、你希望消費多少錢可以溜冰一天? ( )
a、8元 b、9元 c、10元 d、11元
17、你希望租一雙溜冰鞋多少錢一小時? ( )
a、1.5元 b、2元 c、2.5元 d、3元
管理制度
一、服務與管理
我們的溜冰場是一個以學生群體為主,以社會青年和附近居民為輔的娛樂場所,隨著越來越激烈市場的競爭,優(yōu)質的服務已經(jīng)成為一種經(jīng)營手段,我們團隊的所有成員將盡全部力量為我們的“花樣年滑”服務,以誠信、微笑的經(jīng)營之道來面向學生、面向社會。全心全意為顧客服務,您的十分滿意是我們的目標,也是我們的努力的方向。讓您在娛樂的同時享受我們最優(yōu)質的服務。
二、經(jīng)營策略
1、收費標準可以與同行一致,也可以在不影響同行競爭的情況下相應降低收費標準。因為我們的服務對象主要是學生為主。
2、 為了提高我們的知名度,我們將采取多種方式進行宣傳深化到每個顧客中去,如采取宣傳單、板報、海報、等宣傳方式。盡量讓每位學生及社會青年都了解到。
3、為鼓勵消費、吸引顧客,我們采?。ā?)等優(yōu)惠政策。
4、若以團體的方式進入我們的溜冰場,我們會考慮價格優(yōu)惠。
5、如果是我們本校的學生出租溜冰鞋,我們將提供送貨上門服務。
6、我們會實行會員制,(……………………………………)
7、如溜冰初學者需要手套等安全裝置,我們有相關物品出售。
8、我們場內將設有礦泉水等飲料出售,以給顧客提供方便。
9、我們場內有相關藥品提供,如跌打膏,創(chuàng)可貼等,以滿足顧客需要。
三、 場內服務
為了避免溜冰場內的秩序有序進行,我們將在領鞋區(qū)對面貼上如下制度:
1、溜冰是一項時尚而高雅的運動,同時也具有一定的危險性,如您在酒后或有嚴重的心臟病,請您不要試圖嘗試。
2、未滿12歲的小顧客需要家長陪同方可入場溜冰。
3、取鞋錢請告知服務人員您所穿的溜冰鞋的尺碼。
4、請在換鞋區(qū)更換溜冰鞋,隨身物品按規(guī)定放好,貴重物品請隨身攜帶。
5、為了避免不必要的損傷,請您務必溜冰時戴上手套。
6、請按逆時針滑行,不要再溜冰區(qū)隨意追逐、打鬧或做其他危險動作。
7、為了避免意外,請不要再溜冰區(qū)吃東西,如口香
1、營業(yè)時間:早上8:00到22:00。
2、每天早中晚各大掃除一次,務必保持場內外干凈,要讓場內的空氣時刻保持清新,為溜冰者創(chuàng)造一個舒適的娛樂環(huán)境。
3、店內的成員對每一位顧客要熱情、大方、文明禮貌,耐心地為顧客服務;
4、工作人員不得遲到或早退,工作人員之間要互相配合工作;
5、給顧客拿鞋之前務必要檢查好鞋的功能是否齊全。
6、工資的分配要有目的、靈活地分配
7、保持飲料供應正常,以便為顧客隨時都可以買到;
8、我們將在出租的溜冰鞋上注明本店的特別標志,以避免與顧客的鞋混淆。
10、工作人員要學好受傷處理技巧,以免顧客受傷時不能及時處理。
(注:以上條列和相關規(guī)定由所有團員一致同意而制定的,如在經(jīng)營過程中需要改動的,必須在大家討論之后才能改動。)
溜冰鞋出租情況登記表
顧客溜冰時間登記表
為保證客戶的安全,花樣年滑溜冰場為切實保證出租溜冰鞋的顧客的安全,本著對客戶負責的原則,經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致,達成如下協(xié)議:
第一條:乙方必須遵守國家的法律法規(guī),遵守學校的各項規(guī)章制度。
第二條:乙方同意租溜冰鞋自行場外溜冰的`,需做到如下幾點:
1、溜冰鞋的尺碼大小要合適,顧客可根據(jù)自身的情況選擇合適的溜冰鞋。
2、顧客需牢記歸還鞋的時間,并按時到本店還鞋。
3、顧客在場外溜冰時,應注意自身安全,勿在公路上告速滑行,以免帶來不必要受傷。
4、年齡低于8歲的小顧客需在大人的陪同下方可自行溜冰。
5、請不要可以損壞溜冰鞋。
第三條:顧客在自行溜冰期間發(fā)生意外事故造成本人或他人人身、財產(chǎn)損害的,甲方不承擔任何責任。
第四條:甲方承諾保證溜冰鞋的質量,保證在顧客租鞋前鞋的性能完好。
第五條:由于顧客的自身原因而導致溜冰鞋損傷、丟失的,應盡快與本店負責人進行商討賠償事宜。
第六條:本協(xié)議一式兩份,協(xié)議雙方各執(zhí)一份為憑,協(xié)議自雙方簽字蓋章后正式生效(有效期為自租鞋之時記起至還鞋之時止)。
甲方:“花樣年滑”溜冰場(蓋章):
簽訂日期:
乙方:顧客(簽字):
創(chuàng)業(yè)策劃書及篇九
1、經(jīng)濟發(fā)展對火鍋的影響,其中包括了消費者對火鍋需求的增加、現(xiàn)有火鍋存在著各種檔次火鍋店的結構性矛盾、社會發(fā)展和國家政策措施為餐飲行業(yè)發(fā)展起著巨大的推動作用、客觀環(huán)境的變化和消費的不穩(wěn)定等幾大方面的因素。
2、傳統(tǒng)因素對火鍋的影響,其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨特性等。
3、周遍環(huán)境對火鍋的影響,包括政策環(huán)境,如開辦地的治安狀況、職能部門的效率等,基礎設施,如道路交通、停車位置、水電氣供應、通信網(wǎng)絡、采購途徑、消費人群、金融、衛(wèi)生、勞動等與經(jīng)營密切相關的配套設施,措施優(yōu)惠,如:稅務、各類收費、租金、人才引進等方面是否有優(yōu)惠政策。
消費者的職業(yè)特點:一般學生、民工、普通工薪階層,與高級白領、公務人員,他們的消費習慣和消費檔次是不同的。
消費者的年齡特征;如老年人喜愛清淡型,年輕人偏好重味型等
消費者的地區(qū)和民族特征不同地域、不同民族的人們對于火鍋的鍋品要求千差萬別,應當加以區(qū)別。
當然,由于火鍋的相互滲透性、交雜性,很多火鍋已經(jīng)被改良、創(chuàng)新,適合大多數(shù)人的口味,具有共性了,但是對于消費者的分析必不可少。
消費是一個綜合概念,消費行為包括消費水平、消費結構、消費方式和消費習慣。
消費方式有個人、家庭、商務、團體等,不同的消費方式在選擇檔次與品種方面各有不同
消費習慣體現(xiàn)在對就餐環(huán)境、氛圍、品派、風味、經(jīng)濟等方面形成的習慣。
不確定性:大部門顧客是流動的,小部分是確定的,因此選址要合理。
隨機性;顧客數(shù)量多、差別大,對火鍋的消費具有選擇性,因此要把握火鍋發(fā)展動態(tài),及時調整口味,改進創(chuàng)新。
靈活性:之是由成功的品派所決定,以顧客就餐的頻率和回頭率為標志。
引導性:調整經(jīng)營策略、成功的廣告運做等,都會對顧客的消費產(chǎn)生一定引導。
3、具有穩(wěn)定性,市場劃分后,只要符合實際就大膽開拓,制定長期計劃,占領失常。
1、地理位置;火鍋店的地域性對其經(jīng)營有較大的影響,要充分了解火鍋地理因素。同一個區(qū)域,不同的店和鍋品服務于不同的消費群體,而同一店和鍋品到了不同地域3也會有變化。
2、人口分類:受人們的居住、文化、宗教、民族等因素的影響,對火鍋的消費有差異,對品種、檔次、目的均有不同。不同層次的消費群,對檔次、品種要求也不同。
3、顧客區(qū)分:除了考慮顧客的職業(yè)、收入外,還要分析其動機,是傳統(tǒng)節(jié)儉形、經(jīng)濟實惠行、新朝沖動形,還是豪華張揚形,才能取得實效。
4、行為分析:將顧客分為???、一般客人、流動散客、新客等等,這與火鍋店質量服務水平、顧客的信賴等有關。
按檔次分高中低檔或豪華店風味店大眾店自助店等
按功能分特色火鍋快餐火鍋小火鍋滋補火鍋
按來源分川味火鍋蒙古火鍋宮廷火鍋老火鍋等
按經(jīng)營分品牌火鍋餐廳火鍋自助火鍋火鍋吧
開店前要根據(jù)這些標準,結合自身特點,選擇自己經(jīng)營的品種。
3、品派壟斷法:獨特的鍋品、獨特的配方、專利火鍋產(chǎn)品,可用較高的價格經(jīng)營火鍋,但品種的風味特色要保持不變。
4、大眾化法:以大眾火鍋品種、大眾化價格低價供應,以薄利多銷為主。
豪華型火鍋店在某一區(qū)域均有較高的聲譽,裝修設施齊備,環(huán)境優(yōu)美,在火鍋制作方面十分講究。除了具有一般火鍋店的特點外,其獨特之處為價格較高,高質量的火鍋、高超的服務及就餐環(huán)境相統(tǒng)一具備高級烹飪和服務人員,其服務對象以高收入者居多。豪華行火鍋店具有高價與火鍋成本、服務水平、就餐環(huán)境容為一體,火鍋產(chǎn)品與技術高度統(tǒng)一,服務對象穩(wěn)定與社會形象突出,管理到位、制度完善等特點。
大眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍,其數(shù)量最大。經(jīng)營品種比較單一,原材料以中低檔為主,風味以當?shù)卮蠖鄶?shù)人可以接受的口味為主。這類火鍋店以自身的特點、規(guī)模、檔次、服務的區(qū)別,在顧客中各有自己的地位形象,有自身的獨有特點,價格適中與火鍋成本較低和風味大眾化關系密切,座位率與周轉率較高。大眾型火鍋店具有價格與大眾化結合,經(jīng)營方式靈活多樣,服務對象面對大眾消費者、經(jīng)營管理方法結合自身實際等特點。
風味型火鍋店是體現(xiàn)獨特的飲食文化,具有濃郁的地方風味、品種比較單一、但影響很大的火鍋店,往往具有一定的代表性,是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。此類火鍋品種比較定性,湯鹵比較固定,服務有一定特色,風味得到公認,風味型火鍋店具有布局與裝修有豐富主題與內涵,顧客能感受到獨特的文化熏陶與情調,吃與樂結合、參與性強,展示某種有特殊意義的活動,氣氛輕松和睦等特點。
自助型火鍋店是將火鍋原料(生料和半成品等)與餐具全部放在火鍋廳的某一區(qū)域,由客人自行選用,服務人員較少的火鍋店。此類火鍋除了有著隨意性、自由性的特點外,還擁有較大的選擇性,感到較大的滿足感。自助型火鍋店具有布局上實行開放式、以大廳為主,鍋品上以一二個品種為主、品位大眾化為好,價格上采取每人限定金額消費,服務上比較靈活、服務人員較少,顧客的參與性和自我滿足感得到體現(xiàn),講究原料及菜肴的豐富性、又避免浪費,充分利用空間與顧客的運動性等特點。
此類火鍋店的經(jīng)營一般不受其它餐飲企業(yè)的制約,獨立選擇自己的經(jīng)營品種,一般規(guī)模較小、費用較少,利潤不高,資金來源以獨資、入股、貸款為主。這種形式在市場上占主要地位,其優(yōu)點有:能根據(jù)市場的發(fā)展變化作出對經(jīng)營品種、策略的調整與適應,以滿足消費者的需要;能保持自身的火鍋特色,并按照市場要求調整和創(chuàng)新鍋品;員工關系比較密切,管理比較直接,利于調動積極性。其不足之處為:由于規(guī)模較小,經(jīng)營品種單一,可能會受到大型火鍋企業(yè)的沖擊,在市場競爭中經(jīng)不起風浪,發(fā)展?jié)摿Σ淮蟆R虼艘扇—毩⒔?jīng)營方式開辦火鍋店,必須要有獨特的火鍋品種、較好的口碑、比較充足的資金等。
此類火鍋是有幾個人分別出資、或分別出技術、設備、營業(yè)場地、資金等聯(lián)合開辦火鍋店,進行經(jīng)營。在經(jīng)營上一般也不受其他餐飲企業(yè)牽制,遇到各種困難問題,由合伙人一致協(xié)商解決,其優(yōu)點有:在達成經(jīng)營共識的前提下,解決開店遇到的如資金、技術、經(jīng)營品種等問題,可以發(fā)揮各自優(yōu)勢,團結互助,形成合力,可以互相制約,彌補不足之處,建立監(jiān)督機制,與市場聯(lián)系緊密,信息較多,可以隨時調整經(jīng)營品種,把握市場動態(tài),緊緊跟消費需求。其不足之處為;合伙人容易產(chǎn)生矛盾和糾紛,其中一個合伙人不負責任或脫離合伙關系,經(jīng)營便容易受到影響,甚至造成直接經(jīng)濟損失。因此要采取合伙人經(jīng)營火鍋店,需要達成共同的經(jīng)營意識,具有較高的素質,要訂立合伙經(jīng)營協(xié)議書,明確責權及利潤分配等。
特許經(jīng)營作為一種先進的經(jīng)營方式,也是現(xiàn)代餐飲業(yè)的主要經(jīng)營形式,其優(yōu)點和效果十分明顯。一個火鍋企業(yè)計劃實行特許經(jīng)營時。具體方法措施包括:多種形式進行連鎖加盟,對火鍋企業(yè)的品牌要素進行注冊,成立統(tǒng)一的管理機構;管理規(guī)范化,清理凈化市場,開展連鎖配送等。實行特許加盟時應該注意幾個關鍵問題,其一是找準市場的需求定位;其二是由點到面,全面開花,其三是抓好人力資源。
在選址之前,必須要選擇一個便于經(jīng)營和發(fā)展的區(qū)域,這是選址的前提,在選址時要考慮到經(jīng)濟發(fā)展水平、文化教育影響、市場競爭狀況、規(guī)劃位置特點、軟硬件環(huán)境是否優(yōu)越等各方面的因素。
第三要環(huán)境配套到位。外部環(huán)境要形成氣候,火鍋店其他餐飲要混合經(jīng)營,如餐飲一條街,火鍋城,同時提倡自身綜合配套,各種經(jīng)營結合,形成規(guī)模效益。
第四要科學預測贏利,在開業(yè)的前中要結合各種因素,對一定時期的銷售額與毛利進行分析,預測贏利與效益。另外還可以用經(jīng)驗判斷店址的選擇。
確定選址原則后,在實施要結合以下幾點:選擇商業(yè)網(wǎng)點集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸,布局上也應當考慮以下思路:擴展性、聚集性、競爭性、多行業(yè)協(xié)調性。
2、名稱設計基本規(guī)律;一是字體講究整體效果好,好認好讀好記,二是發(fā)音響亮有韻味,富于節(jié)奏,三是字體本意與寓意結合。
4、火鍋店名稱的外延性
5、火鍋店名稱的取法的講究性
6、取名要求簡單明快,不要輕易改動,注意獨創(chuàng)性。
火鍋店的裝修設計,要從不同的火鍋店實際出發(fā),以建筑風格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量,以吸引顧客。總體來說裝修風格各不相同,但是都應當注意避免以下問題;一是火鍋店結構單調,二是店內空氣渾濁潮濕,三是店內桌位距小,四是環(huán)境空間壓抑,五是缺乏獨創(chuàng)性特色裝飾。
一、火鍋店人員的構成:
2、廚務人員:包括火鍋師長、崗位火鍋師、墩子、小吃、冷菜、荷活、雜工等
3、服務人員:包括顧客服務員、廚務服務員、保潔員、安保員等
二、火鍋店人員的管理;
1、明確管理幅度,確定管理層次
2、實行專業(yè)分工,以火鍋經(jīng)營為中心
3、堅持統(tǒng)一指揮,職權責任相結合
4、要符合精簡、有效、統(tǒng)一、協(xié)調的要求
5、講究服務技巧和服務效率。
火鍋供應的管理,主要是火鍋原料和湯鹵的管理,而原料管理包括原料的采購、驗收、儲存、發(fā)放等工作。
1、采購業(yè)務是火鍋經(jīng)營業(yè)務的始發(fā)環(huán)節(jié),必須遵循下列基本要求:
品種對路,即必須根據(jù)顧客的需求和火鍋制作的需要來確定其品種,以確?;疱伒脑囦N對路。
2、質量優(yōu)良,即必須嚴格把握好產(chǎn)品原料的質量關,
3、價格合理火鍋原料具有多樣性和地方性等特點,不同的市場和貨源渠道價格是不一樣的,不同的季節(jié)不同的地區(qū)價格也是不同的,因此,采購人員應該及時了解市場行情,降低采購成本,從而降低火鍋店的生產(chǎn)成本。
4、數(shù)量適當,必須堅持勤進快銷,以銷定進的原則,作到暢銷多進、適銷批進、滯銷不進。
5、貨到及時,火鍋品種具有一定的隨機性,每天的生產(chǎn)量和銷售量都難以預測,因此,為了保證火鍋經(jīng)營的正常進行,原料的采購要隨要隨到,及時供給。
3、指導原材料的購銷,要在儲存過程中,隨時了解原料的消耗情況,并根據(jù)實際的情形主動及時的提出采購意見或建議,以補充更新原料,并及時處理庫存的滯留原料。
4、控制存貨的短缺殘損,其首要任務是保證庫存原料的安全與衛(wèi)生。
5、日常保管和養(yǎng)護,應當作好原料分區(qū)存放,貨位編號,執(zhí)行食品衛(wèi)生法、堅持隔離制度、掌握溫度濕度、加強防保護養(yǎng),搞好清潔衛(wèi)生,防治微生物侵入和蟲害,建立帳卡、定期盤店這五個方面的工作。
6、出庫管理,食品原料出庫管理要切實做好以下工作;一是堅持憑票發(fā)貨出庫,二是堅持先入庫的先出、易腐易變質的先出、接近有效期的先出、損壞變質餓不出等;“三先一不”的原則。
創(chuàng)業(yè)策劃書及篇十
我叫楊洋洋,現(xiàn)在就讀重慶工商大學派斯學院管理學院工商管理專業(yè)。馬上要上大三了,時間要比大一、大二時充分很多。所以現(xiàn)在很適合創(chuàng)業(yè)。
二、項目簡介?
1、企業(yè)名稱?
開心水果店?
2、企業(yè)性質?
私營合伙企業(yè)?
3、企業(yè)所提供的產(chǎn)品或服務
提供自動榨汁服務。提供組合包裝箱,及在店內介紹各種水果的特征和適合食用的人群,引導健康消費。
三、市場分析?
1、目標顧客
主要針對重慶工商大學派斯學院全體師生及周邊居民
2、競爭對手
優(yōu)勢:經(jīng)營時間久,有很多老顧客,能經(jīng)得起價格戰(zhàn)。
劣勢:服務態(tài)度不好,不能提供各個季節(jié)的水果,經(jīng)常不能吃到新鮮水果。
本企業(yè)?
優(yōu)勢:提供多樣服務,對各個季節(jié)的水果都有銷售,所有水果保證新鮮可口。大學認識同學多,在一起上課的時候可以多宣傳,能在第一時間內了解到學生最想吃到的是什么水果,同時也可以及時得到反饋信息,提高服務質量。
劣勢:大學生創(chuàng)業(yè)社會經(jīng)驗不足;創(chuàng)業(yè)資金短缺; 發(fā)展速度慢,市場很容易被搶占。
3、市場容量分析
通過對大多學生的調查,80%的學生每月消費水果的金額在80元以上。10%的學生消費水果在50-80元之間。只有10%的學生消費水果在50元以下,而派斯附近的水果店也是屈指可數(shù)的??梢?,在派斯附近開一個水果店盈利的機會還是蠻大的。
4、市場營銷策略
目標市場: 在校大學生、在校教師,周圍的居民; 價格:采取滲透定價策略,以低價吸引顧客,迅速占領價格市場; 產(chǎn)品定位:大眾型,經(jīng)濟型,便捷型的服務 。
創(chuàng)業(yè)策劃書及篇十一
祖國建設日益繁榮昌盛,城市的夜景變成了一個城市容易受人關注的亮點,而城市夜景照明也日漸走進了大眾的'視野,越來越多的城市,開始著手進行這方面的建設。
就全國來看,西南地區(qū)在這個行業(yè)的起步還是算比較晚,不過重慶、成都兩地,城市夜景照明工程的建設已經(jīng)有了相當?shù)囊?guī)模,在這個行業(yè)迅猛發(fā)展的大環(huán)境下,對于我們,這是一個機遇,也是一個挑戰(zhàn)。 目前重慶市內很多新興建筑都被當?shù)毓芪瘯筮M行燈飾工程建設,這對城市的打造有很積極的意義,夜景照明這個行業(yè)也是相當具有前景的。
我們的目標是:20xx年10月注冊公司,首先發(fā)展西南地區(qū)做小、中型燈飾工程的公司,給他們提供專業(yè)的設計及完善的理念,逐步取得這類客戶的友誼及信任。爭取在20xx年年底,穩(wěn)住陣地,公司步上正軌。20xx年是發(fā)展的一年,除了維持原有客戶,再與目前較大的公司合作,對一些設計任務承擔分包工作,吸取做大項目的經(jīng)驗,也為公司帶來利益。
公司組建,購買相關辦公用品,人員招募,公司網(wǎng)站等:5萬元;
另外,員工工資(半年)、流動資金:10萬
合計:20萬元.
公司日常開銷僅為員工工資、場地租用、水電費、小額商務費用,前期不需大額投入。
設計取費標準為工程造價1~8%不等,根據(jù)實際情況可上下浮動。
可與工程公司合作,對工程公司提供專業(yè)的技術服務,并且可以提供投標幫助,在這方面對工程公司客戶進行技術及友誼投資。
由于本項目主要是技術投資,所以對啟動資金等要求很低,而帶來的收益卻是很大,只要我們努力開拓進取,好好拓展市場,本項目的前景無疑是很光明的。
創(chuàng)業(yè)策劃書及篇十二
一些經(jīng)營銷商轉型開始做實業(yè),一些非快消品企業(yè)轉型做快消品,還有一些創(chuàng)業(yè)型企業(yè)選擇做快消品,皆源于快消品擁有巨大的市場空間,但同時快消品也面臨著激烈的市場競爭,那么,快消品初創(chuàng)型企業(yè)如何迅速實現(xiàn)銷售業(yè)績呢?北京立鈞世紀營銷策劃機構認為,圍繞快消品進行創(chuàng)業(yè),兩個方面的成本非常突出,一個是生產(chǎn)成本,另一個是營銷成本,這對初創(chuàng)型企業(yè)的壓力非常大,因此,對于初創(chuàng)快消品企業(yè)來說,有效緩解成本壓力,快速實現(xiàn)營銷現(xiàn)金流,是重中之重的事情,我們提出如下五個方面的重點因素,來解決初創(chuàng)型快消品企業(yè)的市場營銷開局成本和資金壓力問題。
除了你的企業(yè)在北上廣深,都應該有足夠的市場空間進行鋪貨。很多初創(chuàng)型企業(yè)把產(chǎn)品上市與糖酒會結合起來,認為通過糖酒會可以找到足夠的經(jīng)銷商,繼而一舉實現(xiàn)更廣泛區(qū)域的營銷布局。營銷策劃任立軍認為,這是一個相對來說較為低級的營銷拓展策略。最佳的營銷策略是,以企業(yè)所在省份或者地市級區(qū)域為主,展開全面的鋪貨。從自己最熟悉的市場開始,一條街道一條街道地鋪貨,通過人海戰(zhàn)術、車輪戰(zhàn)術迅速把產(chǎn)品鋪到可能的零售終端,這對初創(chuàng)型企業(yè)迅速實現(xiàn)可靠的營銷現(xiàn)金流非常有益。
鋪上貨并不代表萬事大吉,如何讓終端動起來活起來?一個最為有效的辦法就是形象地向消費者傳遞產(chǎn)品信息,手段就是海報。這時,要求營銷人員沿著鋪貨終端路線,不放過任何一個可能的張貼海報的場所和位置,實現(xiàn)海報最大能見度。
營銷人員要給予零售終端更多的服務,包括幫助上貨、幫助整理臺面、幫助終端補貨等等,這對提高銷量非常有益。通常零售終端是不會嚴格按照企業(yè)的終端陳列要求來做事的,更多的按照店里的標準草率完成即可。與其這樣,還不如主動幫助店員或者理貨員完成這樣的工作。營銷人員只要進店,就主動提出要做這些工作,由于這樣可以減輕店員或者理貨員的勞動強度,她們基本上都會很高興。
顯然,只要一個地級區(qū)域,企業(yè)是無法滿足銷量需求的。于是把上面的工作做成熟之后,企業(yè)把整個團隊調整到另一個區(qū)域,再重復上面的工作。根據(jù)經(jīng)驗,大概每兩個月可以完成一個地級區(qū)域市場的全面鋪貨并實現(xiàn)正常運轉。
很多人制定了樣板市場計劃,卻把樣板市場放在外地,這顯然是一個相對并不明智的決定。北京立鈞世紀營銷策劃機構認為,初創(chuàng)型企業(yè)不要貪大,也不要想著什么全國性招商,即使招商成功,有經(jīng)銷商進貨,企業(yè)也無力完成那么多區(qū)域的終端建設,招商之后的工作基本上是幫助經(jīng)銷商解決問題,經(jīng)銷商也不舒服,營銷人員也不舒服。與其這樣,還不如集中精力,挨個區(qū)域進行鋪貨,完成一個區(qū)域,就把市場交給經(jīng)銷商,再去另一個區(qū)域。這對初創(chuàng)型快消品企業(yè)來說,是最為有效的區(qū)域拓展辦法,看似速度較慢,但卻扎實有力,是初創(chuàng)型快消品企業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的基石。當然,如果企業(yè)實力強大,也可以通過大面積地招商,然后再通過各個區(qū)域的營銷團隊進行這種精細化的終端運營,同樣可以達到較好的營銷效果。
創(chuàng)業(yè)策劃書及篇十三
豐富學校社團本次活動,加強校園與社會的聯(lián)系,讓廣大學生更早的走向社會,同時也響應學校號召,讓校園走向社會化。大學生創(chuàng)業(yè)協(xié)會即將迎來新一屆的有生力量之際,希望在為協(xié)會今后的發(fā)展注入新的活力,增強協(xié)會發(fā)展的動力的同時,通過擴大招新本次活動的規(guī)模,積極爭取與社會的互動來提高大學生的社會實踐能力。
20xx年9月20,21,29日。
校園主干道。
大學生創(chuàng)業(yè)協(xié)會。
衛(wèi)*,李*,陳*,汪*,趙*,蔡*。
1.本次活動前期準備工作:制作黑板報,對協(xié)會的歷史與發(fā)展,性質與部門職能的介紹。制作宣傳單和報名表格。
2.本次活動中期宣傳工作:理事會成員兩個人一組去寢室宣傳。調查大一新生對協(xié)會的了解情況及其加入?yún)f(xié)會的意向。以便于我們招新工作的具體進行。
3.正式招新工作:在校園主干道上擺設工作臺,電腦,音箱,宣傳板報等設備。對過往同學進行講解有關協(xié)會方面的內容,輔助他們填寫報名表。
4.面試:第一輪筆試為填寫報名表。第二輪為口試,現(xiàn)場回答問題。
1.20日晚,宣傳工作:蔡*,何*一組負責在女生寢室。衛(wèi)*,陳*負責3a,4a,4b棟。李*,陳*負責5a5b.7a7b棟。焦穩(wěn),趙鵬負責8a8b棟。
2.21日,蔡*,李*,衛(wèi)*在主干道招新。21日,陳*,何*在主干道招新。
3.21日晚,蔡*,何*整理報名表。初步確定部門人數(shù),協(xié)會總人數(shù)。
4.29日晚,第二輪面試。李*,陳*,蔡*,何*為面試官。趙*,汪*負責會場秩序。衛(wèi)*為總指揮。
5.理事會會議。商議面試的最終結果,人員的確定。協(xié)會招新工作結束。
1.會旗50元。
2.照片8元。
3.彩帶10元。
4.宣傳單、報名表30元。
大學生創(chuàng)業(yè)協(xié)會
20xx年9月15日
創(chuàng)業(yè)策劃書及篇十四
七、市場分析與預測,競爭者分析與本店特色。
八、營銷策略
九、財務需求與運用
十、風險與風險管理
十一、中長期規(guī)劃
奶茶、咖啡屬于大眾消費,消費者甚多,主要以青少年學生為主,不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大,不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈,我們必須做出特色才能不被淘汰,才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同,所以我們要想做的出色,必須創(chuàng)新,例如增加新的口味、使用奇特有趣的'杯具,讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生,讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺。
對于產(chǎn)品的定價,我們會根據(jù)不同的口味定出不同的價格,一般在3。5元左右,和市場平均價格相同。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢,以產(chǎn)品的質量和特色搶占市場份額。
由于類似的店眾多,進入該行業(yè)比較困難,而且大多顧客有慣性消費心理,取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會在開業(yè)前期以高質量低價格來取得進入市場的通行證,并且會有促銷和特殊活動,具體的會在產(chǎn)品和服務中介紹。
本店主要經(jīng)營各種咖啡、奶茶,另外,為了滿足顧客的消費需求,同時經(jīng)營雙皮奶、刨冰、奶昔,各種果汁及飲料和各種小吃,如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客,本店會通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶,新類奶茶會成為本周的推薦飲品,在推出的前兩天會特價銷售,如果反響好的話會成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越,我們會不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié):推出情侶奶茶,光棍節(jié):推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客,使顧客對本店印象深刻,并逐漸地形成口碑,成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。
另外可以通過把調味技術結合調酒工藝要求來操作,這是一種質的飛躍,也是一種藝術享受。奶茶的主要成份有:奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠,你用的是自來水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過濾水?這是完全不同的,山泉水雖然貴,但口感好,產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是,制冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質。所以,為了企業(yè)長遠的發(fā)展,作業(yè)人員有真正的學會奶茶技術?;疽茫?、學會品味奶茶;2、原料成份配方;3、調味份量與時間;4、設備的應用與調味火候;5、調味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包裝要求;8、奶茶的變化,包括樣變與質變,比如:拉花。
奶茶是一種快速消費的休閑飲品,完全是一種可有可無的東西,因此,如果如果選址不好,那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶,繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情,但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進行找選址,要看到現(xiàn)時的鋪位情況,也要對以后發(fā)展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估,低消費的地方不宜大投資;同樣的,高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行,價格質量怎樣,如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭,以后有無可能出現(xiàn)競爭者等等。特別對于我們這種資金短少投資者,在贏虧平衡測算里會根據(jù)數(shù)據(jù)“對面的鋪租不要超過平均最低營業(yè)額的15%” 來確定店址。學校周邊是很不錯的位置,學生多,消費也會多。另外,補充一點,買奶茶的顧客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年輕的女孩子多的地方,毫無疑問是好地方。
裝修是按照投資額度及消費水平和產(chǎn)品搭配情況來進行裝修設計并裝修的。裝修的風格要做到大概符合消費能力,又顯得舒服、衛(wèi)生、簡潔、大方。特別地,針對年輕人的觀念,要設計較有特點,讓年輕人喜歡。特別注意吧臺的流水設計,要根據(jù)產(chǎn)品需求和設備配備情況進行程序設計,操作流暢的同時盡可能考慮產(chǎn)品的更進和設備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。
設備是按產(chǎn)品菜單來采購的。好的高質量的設備就能做出更多的上品質的產(chǎn)品,而且能提高速度和效率。店面設備要和店面水力電力拾配得上,特別是店面小的步行街區(qū),要考慮另找廚房的配備協(xié)調。 奶茶的制作一般要用到如下設備:
1、封口機
帶有計數(shù)器,一般賣炊具機械、封口設備的店里有賣,每封一下口,計數(shù)器都會記一下數(shù),無論電源有沒有接通,這是一種機械計數(shù)。封口機選購時要注意,找個杯子封一下試試,把溫度調到170度左右,按下大約一秒多鐘,取出看有沒有封??;再稍微用力捏一下,看封得結實不結實,有沒有封得不結實的地方,有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊,有沒有沒切斷,也就是看上下模平不平,齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜
一般賣封口機的地方會附帶銷售,選購時要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,而且插吸管的時候會很難插破,用力過猛,要么把吸管插壞,要么把奶茶掉到地上,要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮,太厚的一般都不是什么好料,會很脆,一插就會裂一道大口子。
3、冰柜
一般購買雙室冰柜,一半冷藏,一半冷凍。
4、杯子
賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣,賣封口機的店里也會附帶銷售,一般是20xx個一箱,不單賣。杯子的價格相差不大,質量卻相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑幾家,認真選購。選購時要首先看料的厚度,太軟的不行,用力拿會把奶茶捏出來,不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下,然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是:杯沿的結實程度。杯沿要夠厚、夠結實,關鍵是用料要均勻,這樣盛滿奶茶時,用手提杯沿,才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子,會大大破壞顧客的心情,而且在懷疑杯子質量的同時,一定會懷疑奶茶的質量。
而對于在店里消費用的杯子,可以盡量多跑幾家店,要選擇奇特新穎的杯子,讓人驚嘆的作品,而且,可以有多種款式,每種款式量不要購買太多,才會讓人有好奇的心理。
5、吸管
賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。一大包總共5000只,每一大包里又有100只的小包,可以買幾小包,不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄,不能太軟,如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管,那么你的顧客將會因此丑態(tài)百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試,如果手還沒感覺有多痛,吸管的尖已經(jīng)彎了,那就是太軟了。吸管的形狀要有特色,可以用別人不常用,不敢用的種類。
6、攪拌機
西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運行時間等,都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點,價錢也不貴,這個最好到大商場里買,售后服務比較好。
7、飲水機
為了節(jié)約成本,我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器,所以我們沒必要買什么名牌的,只要注意內膽是不銹鋼的,一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多,可以動手做一個另外的設備來解決。
8、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要合適的容器來盛,這些東西可以按自己的喜好來購買,不過要注意的是,這些容器都要有蓋子,其一這樣比較衛(wèi)生,其二,熱天、下雨天,原料都容易結塊或融化,不用時及時蓋上蓋子會好一些,像保鮮盒、調料盒等都是不錯的選擇。