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食品安全及自查報告篇一
我校本著對學生、對家長、對社會高度負責的態(tài)度，嚴格按照大冶市教育局、衛(wèi)生局文件的要求，對學校食堂食品安全進行了一次詳細的檢查，現(xiàn)將我校食品安全自查工作匯報如下：
為了加強對學生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衛(wèi)生安全領導小組：
樂祥勝校長為組長，王前剛主任主管、許建中老師專管，各班主任為成員，實行分工負責，層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
在學校食堂用餐的：現(xiàn)有住校學生220余人，教職工27人。學校本著勤儉節(jié)約，讓利學生的原則，做好食堂銷售管理工作，把食品安全做為學校工作的重中之重。學校在食品安全方面主要做了如下工作：
1、制定并完善了食堂管理的各項規(guī)章制度?！缎l(wèi)生制度》對食品衛(wèi)生和個人衛(wèi)生以及環(huán)境衛(wèi)生都進行了嚴格規(guī)定。《就餐制度》對學校的就餐時間和后勤從業(yè)人員的服務態(tài)度都提出了嚴格的要求?！妒称夫炇罩贫取穼κ程檬澄锏牟少徟c驗收作了嚴格的規(guī)定，《安全管理制度》對提高安全作業(yè)，做好防火、防盜、防毒工作，食堂晚上等都作了明確的規(guī)定。
2、學校經(jīng)常性開展食品衛(wèi)生與安全工作的檢查，發(fā)現(xiàn)問題都進行及時整改。對在檢查中發(fā)現(xiàn)的違犯學校規(guī)章制度的情況，由食務長配合總務處及學校查清責任歸屬，對直接責任人，嚴格按照學校規(guī)章制度處理，屬食務長管理責任的，要加重處理。出現(xiàn)重大安全事故，移交司法機關處理。
3、學校設意見箱，由總務處定期收集師生對飯菜、衛(wèi)生、服務態(tài)度等方面的意見和建議，定期組織學生代表進行測評、檢查飯菜質量及數(shù)量。
4、嚴格執(zhí)行學校的管理制度。管理員要建立健全收支流水帳和采購、支出明細賬，每月向校委會匯報一次當月的收入、支出明細賬。
1、我們在檢查過程中也發(fā)現(xiàn)存在的部分問題。例如：部分蔬菜清洗方式不符營養(yǎng)衛(wèi)生的要求；出售食品時，工作人員衛(wèi)生防護措施不到位；個別工作人員對教職工及學生的疑問解釋不到位，容易造成誤解。
2、學生都來自農(nóng)村，年齡較小，在家是小皇帝，小公主，自理能力較弱，遵守學校規(guī)章制度，保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生方面，意識相對較差。
3、由于市場的原因，蔬菜、肉類等食品的價格較高，難以滿足每個人的口味。
1、建立責任監(jiān)督機制，不斷完善更新各項管理制度，做到：制度上墻、責任到人、落實到位。定期召開食堂工作人員的會議，經(jīng)常組織學習食品衛(wèi)生以及安全方面的知識，增強安全意識、提高管理水平。
2進一步規(guī)范內部管理。對食堂的全面工作進行了制度化、規(guī)范化。從人員、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行細化并狠抓落實。
3、重視宣傳教育，增強師生食品衛(wèi)生安全意識。經(jīng)常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品衛(wèi)生宣傳教育，教育學生購買食品做到三要和三不：一要看好食品色澤，二要嗅一嗅食品氣味，三要看清生產(chǎn)日期和保質期；一不喝生水，二不買過期食品，三不吃發(fā)霉變質食物。搞好個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，要求學生做到勤洗手、勤剪指甲、勤換曬衣被，懂得季節(jié)性病菌、病毒的傳播與預防。促進學生養(yǎng)成較強的意識和良好的習慣。
對照檢查標準，我們在自查中發(fā)現(xiàn)，盡管我們付出了相當?shù)呐?，在工作中還存在一些不足，今后，學校將以這次檢查為契機，進一步加大監(jiān)管工作的力度，不斷改善，使學校食堂食品安全工作，乃至學校整體工作再上新的臺階。
食品安全及自查報告篇二
為了認真貫徹（[20xx]x號）的文件精神，進一步加強學校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，確保師生飲食安全和身體健康，我園成立了以園長為組長，副園長為副組長，教研組、辦公室和總務處為成員的食品衛(wèi)生安全領導小組，根據(jù)市教育局《關于連州市集體用餐單位專項整治方案》中的整治項目及內容，逐項進行自查，現(xiàn)將自查情況總結如下：
一、加強對幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的領導。
在x月x日，根據(jù)市教育局的文件精神，我園立即成立了食品衛(wèi)生安全工作領導小組，建立安全工作機構，明確了園長為食品衛(wèi)生安全工作的第一負責人，副園長為直接負責人，對領導小組成員進行明確分工，并制定了食品衛(wèi)生安全責任追究制度，加強食品衛(wèi)生安全制度的建設，落實食品安全工作責任制，做到了責任到人。
二、切實抓好園內食品衛(wèi)生安全管理工作。
1、食堂衛(wèi)生證件、制度齊全。我園食堂“三證”齊全，并有相關的食品衛(wèi)生安全管理制度，食堂工作人員持健康證上崗，并定期體檢，定期組織食堂從業(yè)人員學習有關的衛(wèi)生安全知識。
2、食堂建筑、設備與環(huán)境符合衛(wèi)生標準及有關要求，設有獨立的食品原料間、粗加工間、洗消間，預進間。有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防污染等設施，通風良好，食堂肉片環(huán)境整潔，能每天清除垃圾。
3、食堂能嚴格執(zhí)行“一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔”制度。刀具、砧板按生、熟嚴格分開使用；食品的存入能做到生、熟分開，避免了交叉污染。
4、食品原料的采購能嚴格執(zhí)行索取食品原料供應商的《衛(wèi)生許可證》和《產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗合格證》及做好食品入庫登記制度。并與所有的食品原料供應商簽訂食品衛(wèi)生協(xié)議書，保證其食品的質量。
5、在食品制作過程中，能按照煮熟煮透的原則進行烹飪。蔬菜烹調則按照“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序進行，沒有使用含有毒有害物質的原料加工食品。并制定了食物留樣24小時制度。
6、加強幼兒飲用奶的監(jiān)管力度，保證食品的質量，并做好飲用時的安全衛(wèi)生方面的工作。
通過自查，發(fā)現(xiàn)我園食堂食品的購買、運輸、儲存、加工等符合衛(wèi)生標準和有關要求。今后，我們將更加重視食品衛(wèi)生安全工作，杜絕事故的發(fā)生，確保幼兒的身體健康。
食品安全及自查報告篇三
根據(jù)下發(fā)的《xxxxx關于開展農(nóng)村食品安全治理專項督查工作的通知》，我鎮(zhèn)迅速組織落實，結合我鎮(zhèn)食品安全工作實際，高度重視，精心組織，分工負責，明確時限，認真進行自查，現(xiàn)將有關情況匯報如下:。
接到通知后，xx鎮(zhèn)立即組織社區(qū)以上干部、市場監(jiān)管所、獸醫(yī)站、農(nóng)業(yè)綜合服務中心等部門負責同志召開了專項，強化思想認識，采取強力措施迅速貫徹落實。為切實加強對農(nóng)村食品安全保障工作的領導，保證各項工作順利開展，我鎮(zhèn)成立了專項工作組，各社區(qū)落實屬地管理責任，確保整個建設工作有組織、有計劃、有方案。
緊緊圍繞工作實際，創(chuàng)新思路，多方位多角度開展食品安全宣傳工作。以鎮(zhèn)區(qū)帶農(nóng)村，實現(xiàn)整體發(fā)展，建立相應的工作制度和污染源檔案。對協(xié)管員檔案建立、培訓及聘書、補助發(fā)放情況進行再檢查，確保檔案材料齊全、完整。每個自然村前期在村莊醒目位置粉刷固定標語2條，制作宣傳橫幅2條，懸掛固定宣傳版面4塊；共設置食品安全知識宣傳版面33塊，設置網(wǎng)格化展示板面1塊，設置警示性燈箱標語20處，營造了全社會關心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。
召集相關企業(yè)、單位召開座談，舉辦培訓班，提高他們對食品安全工作的認識，使農(nóng)村食品安全工作成為他們的自覺行動。一方面檢查企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營食品方面存在的問題，另一方面向生產(chǎn)經(jīng)營人員講解食品衛(wèi)生安全知識，同時對部分群眾進行宣傳教育，不斷提高他們的食品安全衛(wèi)生意識。對發(fā)現(xiàn)的問題，能當場整改的，當場整改，不能當場整改的，責令限期整改。
雖然前期工作以得到了充分落實，但目前仍存在食品、產(chǎn)品檢測設備有所欠缺，食品企業(yè)監(jiān)管點廣，監(jiān)管人員不足等有待解決的問題。下一步我們將進一步明確各部門食品安全監(jiān)管責任，理順監(jiān)管職能，完善綜合協(xié)調和執(zhí)法聯(lián)動機制，認真總結食品安全工作經(jīng)驗，進一步查找監(jiān)管工作中存在的薄弱環(huán)節(jié)。
食品安全及自查報告篇四
根據(jù)上級文件及會議精神，為加強食品安全監(jiān)督管理，預防食品安全事故的發(fā)生，落實轄區(qū)食品安全管理責任，保障居民和學生的飲食安全和身體健康，近期**街道辦事處食品安全辦公室結合各村（居），對管轄范圍內的學校校園及周邊小攤點進行了督導檢查?，F(xiàn)將檢查情況總結如下：
1、個別學校食堂沒有有餐飲服務許可證，不符合經(jīng)營要求。
1、食品留樣不規(guī)范，有時留樣食品未及時放入冰柜，要求留樣食品按照規(guī)定及時放入冰柜，食堂管理人員要做好檢查和督促。
2、偶爾食品的采購票據(jù)未加章，要求嚴格食品的定點采購制度，認真落實索證索票制度。
3、衛(wèi)生打掃不及時，要求及時對食堂的操作間、餐廳進行環(huán)境衛(wèi)生生整理，加大檢查督促力度，每餐飯前、飯后各檢查一次。
4、沿街小攤點衛(wèi)生情況相對較差，健康證不齊全，進銷貨臺賬不齊全。
1、宣傳教育要到位。利用電視、報紙、雜志、互聯(lián)網(wǎng)等媒體，結合與老百姓生活密切相關的糧、油、肉、菜、蛋、奶、酒、飲料、方便食品、兒童食品等，通過開設宣傳臺、開辟媒體專欄、印發(fā)宣傳材料等形式，對公眾進行食品安全知識及依法維權和科普知識教育，宣傳普及食品安全常識，增強消費者自我保護意識。要求食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、食品市場、商場、餐飲單位都要進行采取懸掛標語、制作宣傳欄等形式的食品安全宣傳。
2、加大督導頻次。增加巡查頻次，規(guī)范市場經(jīng)營秩序，堅決查處打擊食品安全違法行為。建立包片負責制，組建督導組，定期對轄區(qū)內食品經(jīng)營秩序進行督導檢查，及時發(fā)現(xiàn)隱患問題，糾正查處違法違規(guī)行為。
3、綜合整治要到位。將學校及周邊食品安全作為工作重點，加大組織協(xié)調力度，會同各有關部門加強分析研判，進行明察暗訪，開展排查整治，強化督導考評，深入推進學校校園及周邊食品安全的綜合整治。
食品安全及自查報告篇五
一、學校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學校成立了“后勤安全管理工作領導小組”，實行目標責任制，校長具體抓，相關人員配合抓，制定了相關的制度和職責，層層簽定了學校食品衛(wèi)生安全責任書，平時有檢查，有考核、有獎懲記錄。
二、加強學校食品衛(wèi)生安全教育。學校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學內容，學校通過晨會，黑板報，專題講座等形式，為廣大師生進行了食品衛(wèi)生預防、食品中毒和腸道傳染病等知識的宣傳教育，增強了學生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護意識，逐步培養(yǎng)學生養(yǎng)成“六要六不準”的個人食品衛(wèi)生習慣。
三、對學校附近無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營小攤點，積極配合有關部門堅決取締。同時，教育廣大學生不吃零食，不吃“三無”食品，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。
為了進一步加強學校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：
1、進一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度，提高學校的食品衛(wèi)生安全責任意識和廣大學生的食品衛(wèi)生知識及自我保護能力。
2、增加學校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務師生，保障安康，努力營造學校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構建人民滿意及和諧校園。
3、繼續(xù)與相關部門積極配合，鞏固學校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造學校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構建平安和諧校園而努力。
20xx年11月22日
食品安全及自查報告篇六
我校本著對學生、對家長、對社會高度負責的態(tài)度，嚴格按照大冶市教育局、衛(wèi)生局文件的要求，對學校食堂食品安全進行了一次詳細的檢查，現(xiàn)將我校食品安全自查工作匯報如下：
一、成立領導機構，強化責任意識。
為了加強對學生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衛(wèi)生安全領導小組：
樂祥勝校長為組長，王前剛主任主管、許建中老師專管，各班主任為成員，實行分工負責，層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
在學校食堂用餐的：現(xiàn)有住校學生220余人，教職工27人。學校本著勤儉節(jié)約，讓利學生的原則，做好食堂銷售管理工作，把食品安全做為學校工作的重中之重。學校在食品安全方面主要做了如下工作：
1、制定并完善了食堂管理的各項規(guī)章制度。《衛(wèi)生制度》對食品衛(wèi)生和個人衛(wèi)生以及環(huán)境衛(wèi)生都進行了嚴格規(guī)定?！毒筒椭贫取穼W校的就餐時間和后勤從業(yè)人員的服務態(tài)度都提出了嚴格的要求?！妒称夫炇罩贫取穼κ程檬澄锏牟少徟c驗收作了嚴格的規(guī)定，《安全管理制度》對提高安全作業(yè)，做好防火、防盜、防毒工作，食堂晚上等都作了明確的規(guī)定。
2、學校經(jīng)常性開展食品衛(wèi)生與安全工作的檢查，發(fā)現(xiàn)問題都進行及時整改。對在檢查中發(fā)現(xiàn)的違犯學校規(guī)章制度的情況，由食務長配合總務處及學校查清責任歸屬，對直接責任人，嚴格按照學校規(guī)章制度處理，屬食務長管理責任的，要加重處理。出現(xiàn)重大安全事故，移交司法機關處理。
3、學校設意見箱，由總務處定期收集師生對飯菜、衛(wèi)生、服務態(tài)度等方面的意見和建議，定期組織學生代表進行測評、檢查飯菜質量及數(shù)量。
4、嚴格執(zhí)行學校的管理制度。管理員要建立健全收支流水帳和采購、支出明細賬，每月向校委會匯報一次當月的收入、支出明細賬。
三、存在的問題：
1、我們在檢查過程中也發(fā)現(xiàn)存在的部分問題。例如：部分蔬菜清洗方式不符營養(yǎng)衛(wèi)生的要求；出售食品時，工作人員衛(wèi)生防護措施不到位；個別工作人員對教職工及學生的疑問解釋不到位，容易造成誤解。
2、學生都來自農(nóng)村，年齡較小，在家是小皇帝，小公主，自理能力較弱，遵守學校規(guī)章制度，保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生方面，意識相對較差。
3、由于市場的原因，蔬菜、肉類等食品的價格較高，難以滿足每個人的口味。
四、整改措施：
1、建立責任監(jiān)督機制，不斷完善更新各項管理制度，做到：制度上墻、責任到人、落實到位。定期召開食堂工作人員的會議，經(jīng)常組織學習食品衛(wèi)生以及安全方面的知識，增強安全意識、提高管理水平。
2進一步規(guī)范內部管理。對食堂的全面工作進行了制度化、規(guī)范化。從人員、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行細化并狠抓落實。
3、重視宣傳教育，增強師生食品衛(wèi)生安全意識。經(jīng)常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品衛(wèi)生宣傳教育，教育學生購買食品做到三要和三不：一要看好食品色澤，二要嗅一嗅食品氣味，三要看清生產(chǎn)日期和保質期；一不喝生水，二不買過期食品，三不吃發(fā)霉變質食物。搞好個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，要求學生做到勤洗手、勤剪指甲、勤換曬衣被，懂得季節(jié)性病菌、病毒的傳播與預防。促進學生養(yǎng)成較強的意識和良好的習慣。
五、克服不足，再上臺階。
對照檢查標準，我們在自查中發(fā)現(xiàn)，盡管我們付出了相當?shù)呐?，在工作中還存在一些不足，今后，學校將以這次檢查為契機，進一步加大監(jiān)管工作的'力度，不斷改善，使學校食堂食品安全工作，乃至學校整體工作再上新的臺階。
食品安全及自查報告篇七
今年以來，縣食安協(xié)委在市食安委、縣政府的正確領導下，以科學發(fā)展觀統(tǒng)攬食品安全工作全局，以“讓群眾吃上放心食品，使百姓滿意”為目標，關注民生，心系民眾，一步一個腳印地將全縣的食品安全工作推向前進，食品放心工程進展順利，信用體系建設試點有創(chuàng)新突破，食品放心水平穩(wěn)定提升。食品放心工作從少到多、從城區(qū)到鄉(xiāng)村、從重點品種到基層環(huán)節(jié)、從突擊監(jiān)管到長效機制，使食品放心工程成為了政府的一大民心工程。實施食品放心工程以來，全縣沒有發(fā)生1例群體性食品中毒事件，維護了人民群眾的身體健康和生命安全，實現(xiàn)了與人民群眾密切相關的主要食品安全放心。
一是領導重視到位。我縣充分認識到做好食品安全工作的重要性和必要性，及時貫徹落實省、xxx市食品安全工作會議精神?？h政府召開縣政府常務會議對食品安全工作進行了專題研究，將“食品放心工程”與“食品安全專項整治”列入了政府工作重點，寫入了今年的政府工作報告，作為縣政府的督辦重點之一。針對部分學校食堂及周邊地區(qū)飲食攤點存在監(jiān)管難度大，安全隱患多的問題，縣委書記吳良斯和縣長王毅軍還專門作出批示，要求相關部門進行整治。陸東副縣長則多次帶領有關部門負責人進行實地考察調研，探索學校食堂集中配餐及校園周邊食品攤點集中管理模式。市人大及縣政協(xié)的有關領導也對我縣的食品安全工作高度重視，在6月份，還分別到縣內有關鄉(xiāng)鎮(zhèn)、部分中學食堂及農(nóng)貿(mào)市場進行了實地調研?？h食品安全協(xié)調委員會適時調整完善了成員單位及相關領導，為全縣食品安全工作的順利開展提供了組織保障。
二是工作部署到位。出臺了《xxx縣xxx年食品放心工程實施方案》、《xxx縣xxx年食品安全監(jiān)管工作要點》和《xxx縣xxx年食品安全專項整治工作方案》等文件，明確了全縣今年食品安全工作的目標、任務和措施。通過全縣食品安全工作會議、食品安全協(xié)調委員會領導會議、各主要監(jiān)管部門專項工作會議等，對全縣食品安全工作及時進行了部署落實。各職能部門也制定了相應的制度和計劃，把責任分解，層層落實，強化了日常監(jiān)督和事前監(jiān)控。由于目標明確，措施得力，促進了食品放心工程相關工作的順利開展。
三是人員經(jīng)費到位?？h內工商、農(nóng)委、質監(jiān)、衛(wèi)生、商務、食品藥品監(jiān)督等部門均內設了食品安全專項監(jiān)管科室，各成員單位均明確了1-2名食品安全聯(lián)絡員，保證了各項工作有人抓，每件事情有人辦。縣財政在十分困難的情況下，還撥出?？钭鳛槭称穼ｍ椊?jīng)費，確保了機構、人員、經(jīng)費的到位，為我縣食品放心工程的順利實施提供了有力保障。
一是建立食品安全責任制和責任追究機制。年初出臺了《xxx縣食品安全協(xié)調委員會辦公室工作規(guī)則》，建立了會議、督查督辦、聯(lián)合督查等一系列工作制度，明確了委員會辦公室和聯(lián)絡員的職責，為委員會日常工作的開展奠定了基礎。根據(jù)工作實際與職能變動，縣政府完善了對各職能部門的食品安全工作考核機制，與縣商務局簽訂了食品放心工程責任書。同時各職能部門進一步明確了內部分工，落實食品安全監(jiān)管責任科室和責任人，建立責任追究制?？h工商、質監(jiān)、農(nóng)委等部門還分別與基層站所、食品企業(yè)簽訂了食品安全責任書，延伸了責任網(wǎng)絡。同時，我縣還修訂完善了《xxx縣食品安全事故責任追究制度》，對在食品安全工作中有失職、瀆職行為的政府部門和工作人員，嚴格責任追究制。
二是建立調查研究和信息報送機制。在調查研究方面，5-6月份，我縣開展了一次全縣食品安全基本情況的調查摸底，組織有關人員先后到農(nóng)業(yè)、商務、質監(jiān)、工商、衛(wèi)生、教育等職能部門和重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行調研，邀請部分人大代表和政協(xié)委員召開座談會，進一步摸清了食品安全監(jiān)管現(xiàn)狀，及時解決了存在的一些困難和問題，并建立了相關數(shù)據(jù)庫。在信息報送方面，我縣出臺了《xxx縣食品安全監(jiān)管信息管理辦法》，要求各成員單位定期將本單位實施食品放心工程的工作情況向縣食安協(xié)委辦通報，重大情況及時報告?？h食安協(xié)辦每月編印1期《食品監(jiān)管信息》，對重大食品安全信息進行統(tǒng)一發(fā)布。各有關部門建立健全了工作聯(lián)系制度，有關證照的發(fā)放、吊銷、注銷等情況，做到相互通報，及時掌握信息。
三是建立重大事故快速反應機制。制定了《xxx縣重大食品安全事件應急預案及其實施方案》和《xxx縣食品安全事故處理程序規(guī)定》，從事故定義、組織機構、工作職責、監(jiān)測、預警、報告及事故應急響應和保障等方面作了更加具體的規(guī)定。建立了重大食品安全事故應急處理專家?guī)?，根?jù)預案組織了相關部門進行培訓，準備適時在全縣進行演練，進一步提高我縣應對重大食品安全事故的能力。。
四是建立聯(lián)合執(zhí)法和綜合執(zhí)法機制。縣食品藥品監(jiān)督管理局牽頭調研了全縣的食品檢測網(wǎng)絡資源，擬定了整合目標，初步啟動了整合工作;工商、農(nóng)業(yè)、質監(jiān)、商務、衛(wèi)生等各部門切實加強了檢測工作，及時公布檢測數(shù)據(jù)，實行數(shù)據(jù)共享?？h食安協(xié)辦組織開展了“元旦和春節(jié)”“五一和端午”、“十一和中秋”節(jié)前聯(lián)合大檢查、“東方牌劣質奶粉”、縣實小周邊攤點食品檢查等多次聯(lián)合執(zhí)法行動，并取得了良好的效果。
五是建立長效監(jiān)管機制。以肉類行業(yè)信用體系建設試點為突破口，加快食品安全信用體系建設步伐，建立食品市場長效監(jiān)管機制。首先我們積極推進了肉類行業(yè)信用體系建設，首批試點的4個企業(yè)均通過省、市驗收，其中1家企業(yè)獲a級，并代表全市參加了全國食品藥品行業(yè)誠信論壇。首批試點企業(yè)的成功經(jīng)驗已經(jīng)向第二批14家企業(yè)推廣。其次通過衛(wèi)生量化分級管理達標活動，在餐飲行業(yè)試行誠信建設。最后開展食品放心店評比活動。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展食品放心店評比，使消費放心購物，食用安全。
(一)、“三網(wǎng)”建設作為xxx年縣政府開展新農(nóng)村建設的一項重要舉措，列入政府議事日程。
在“食品供應網(wǎng)”建設方面，我縣根據(jù)上級安排，精心制定了“萬村千鄉(xiāng)”市場工程，有東方農(nóng)資、輝隆農(nóng)資、泰陵農(nóng)資、佳佳樂超市、萬花超市等5家企業(yè)被國家商務部核準先行試點，試點企業(yè)在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村設立連鎖店或加盟店，實行“采購、配送、標識、臺賬、承諾、培訓“六個統(tǒng)一，以確保農(nóng)家店布建數(shù)量和質量。目前，我縣建立農(nóng)家店32家(每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有1家以上的食品超市對農(nóng)村配送)，配送中心1個，鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品供應網(wǎng)絡覆蓋率為100%。因為工作顯著，我縣被省商務廳評為“萬村千鄉(xiāng)市場工程先進單位”。
在“群眾監(jiān)督網(wǎng)”建設方面，我縣依托消協(xié)、計生協(xié)等組織的延伸，圍繞群眾維權舉報網(wǎng)絡“進農(nóng)村、入社區(qū)”的目標，在全縣全面鋪開了維權網(wǎng)絡建設，在鄉(xiāng)一級設立消費者協(xié)會分會或消費維權監(jiān)督站，在村一級設立消費維權監(jiān)督點，力爭使每一個食品安全隱患都能及時發(fā)現(xiàn)。在保持12315、12365等食品安全投訴舉報電話暢通的同時，積極探索農(nóng)村食品市場的長效監(jiān)管機制，以“村所掛鉤”的形式建立12315涉農(nóng)維權網(wǎng)絡。全縣共設立12315涉農(nóng)維權網(wǎng)絡站點8個，基本建成了一張覆蓋全縣的群眾監(jiān)督網(wǎng)，有力地促進了農(nóng)村消費環(huán)境的改善。
在“監(jiān)管責任網(wǎng)”建設方面，下發(fā)了《關于印發(fā)進一步加強食品藥品監(jiān)管網(wǎng)絡建設實施意見的通知》，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府全部建立了食品安全協(xié)管領導小組及辦公室，每個村都有1人以上擔任食品安全信息員，全縣306名食品安全協(xié)管員全部到位。為提高這些人員的業(yè)務能力，我縣每年在年底還到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，專門組織他們進行了為期1天的業(yè)務培訓。同時，強化了對食品安全工作的考核，縣政府與鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府簽訂了目標管理責任書，下達了考核辦法和評分細則。通過層層分解任務，級級落實責任，真正建立起橫向到邊、縱向到底的責任體系。
(二)、認真開展四項重點專項整治。
根據(jù)今年我縣食品安全專項整治工作方案的安排，重點是抓好四項整治工作。
一是開展學校食堂及周邊食品安全專項整治。召開了專門會議，明確了學校校長是“食品安全第一責任人”。開展了全縣中心學校的食堂及周邊飲食攤點全面清理，共檢查學校24家，學校周邊攤點57戶，對過去問題突出的部分中學食堂進行了整改，有4家學校食堂一次性通過衛(wèi)生部門的量化分級驗收，其他的學校食堂也在積極整改，爭取驗收合格;同時對縣實小周邊攤點進行一次專項整治，共責令整改10戶，取締無證5戶，沒收不合格食品100公斤，當場進行銷毀。
食品安全及自查報告篇八
企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證一致、均有效；實際生產(chǎn)地址與生產(chǎn)許可證載明地址一致；實際生產(chǎn)的產(chǎn)品在生產(chǎn)許可范圍內。
廠區(qū)內環(huán)境整潔，廠區(qū)總體布局與生產(chǎn)許可證申請時多增加了一個曬場，生產(chǎn)區(qū)域周圍環(huán)境（25米內）無粉塵、有害氣體、放射性物質和其他擴散性污染源，無昆蟲大量繁殖的潛在場所；廠房、設備布局和工藝流程等與生產(chǎn)許可證申請材料內容一致；各生產(chǎn)環(huán)節(jié)人員、貨物沒有交叉污染現(xiàn)象；產(chǎn)品的包裝場所墻壁和屋頂裝飾材料完好，無脫落；生產(chǎn)場所應急照明設備完好；流水洗手，消毒等設施完好；庫房整潔、干燥、通風、溫度、濕度和防火防鼠等設施運行良好；庫房內原料、成品及包裝材料等各類材料和產(chǎn)品分區(qū)域、離地、離墻存放，不同儲存區(qū)域設有明確標識。
在用生產(chǎn)設備的數(shù)量、型號與申請生產(chǎn)許可所提交的清單一致,均可正常運行，生產(chǎn)設備根據(jù)工藝需要進行清洗消毒、維修和保養(yǎng)并有記錄；檢驗室內出廠檢驗用檢驗設備的數(shù)量、型號與申請生產(chǎn)許可所提交的清單一致，設備正常運行；計量器具符合法律規(guī)定的檢定或校準要求。
1、工作人員對設備進行維修、保養(yǎng)操作后，未做記錄；針對這個問題，我廠質量負責人找工作人員進行了談話，講解做好工作記錄的重要性，工作人員表示會在以后的工作中做好工作記錄。
2、檢查過程中發(fā)現(xiàn)我廠未制定有食品安全事故處置方案，和處置食品安全事故的記錄；事后質量負責人員與相關工作人員共同制定了食品安全事故處置方案，和處置食品安全事故的記錄，并注明定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況。
經(jīng)過此次自查，我廠基本符合食品生產(chǎn)企業(yè)落實質量安全主體責任的要求，提高了質量安全意識，杜絕了質量安全隱患。為長期、持續(xù)地生產(chǎn)優(yōu)質產(chǎn)品，打下了堅實的基礎。
xxxxx公司。
20xx年11月6日。
食品安全及自查報告篇九
為了加強對學生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，保證飲食衛(wèi)生合格，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。特成立七山鄉(xiāng)海澇池小學安全工作領導小組：
組長：錢運忠。
成員：錢承元錢崇卿王海英段順琴李國紅。
完善食品安全工作責任制，把學校食堂食品安全工作擺上重要位置，并認真落實有關責任追究，制定學校《食堂安全工作管理制度》、《防火、防水、防中毒安全管理制度》，并嚴格按照制度執(zhí)行。進一步提高了認識，從建設“平安校園”、創(chuàng)建“和諧校園”、構建“和諧教育”的高度，把安全作為我校實施“平安校園”的重要舉措抓好、抓實。
建立安全組織領導小組，明確分工、落實各項安全工作及突發(fā)事故應急疏散演練責任，確定校長為學校安全第一責任人，成立突發(fā)事故應急疏散演練工作領導小組。
開學后對學校的食堂進行全面的檢查，尤其對食品衛(wèi)生、餐飲人員的個人衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、傳染病防治與管理狀況、食堂用電安全進行了全面細致的排查。
1、健全食堂衛(wèi)生設施、設備。學校（1—6年級）共有67名學生寄宿，所以對后勤人員的健康、衛(wèi)生情況就更加嚴格要求。保證學生安全就餐。對購買的各種菜類進行嚴格管理，菌類、豆類、涼拌食品等不安全食物一律不準進食堂。學校購買了一批食堂設施設備，進一步完善了食堂衛(wèi)生設施。更新和改造了炊事設備，食堂的設備、設施基本實現(xiàn)了餐具、廚具不銹鋼化。但由于房舍緊張，功能單一，操作間狹小，加上經(jīng)費緊張，食堂改造并沒有完全達到標準。但倉庫和操作間有簡單的防蠅、防鼠、防塵措施。
2、進一步加強了食品采購、貯存、加工的管理。所有統(tǒng)一采購的食品（包括大米、面粉、蔬菜、食油、種類調味、醬油等）都進行嚴格的考察把關，并按規(guī)定進行索證。食品貯存嚴格按照分類、分架、隔墻、離地的原則。
3、加工程序比較合理，生熟、縈素分開，嚴格執(zhí)行清洗消毒制度。
4、加強食堂人員管理。所有食堂工作人員每年都進行體格檢查，每年都進行衛(wèi)生知識的培訓，工作人員身體健康并有衛(wèi)生防疫站辦理的健康證。
5、建立了臺帳制度，詳細記載了食品的供貨單位、時間、數(shù)量、保質期等，并按要求索證求票，做到了完備資料待查。
6、加強了各種設備的安全檢查。食堂配屬的炊事機械、用電設備、電路、開關插座、各類庫房的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范、到位，操作規(guī)程明確。
7、建立了臺帳制度，詳細記載了食品的供貨單位、時間、數(shù)量、保質期等，并按要求索證求票，做到了完備資料待查。
8、嚴格執(zhí)行學校安全事故報告制度。一旦發(fā)生安全事故，在及時、認真處置的同時，迅速將情況報告上級有關部門，不得遲報、滿報、漏報。
1、學校食堂設施設備簡陋、陳舊、不配套。雖改建、擴建了食堂，購買和更換了一些設施、設備，仍然與標準還有距離。
2、由于經(jīng)費緊張，食堂操作間地面、墻面沒有鋪設標準的方磚，倉庫功能單一。學生沒有餐廳，學生隨意在校內就餐，但仍存在許多隱患。
七山鄉(xiāng)海澇池小學。
二零一二年六月十三日。
食品安全及自查報告篇十
1、加強學校食品衛(wèi)生安全教育。學校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學內容，加強學生食品衛(wèi)生安全知識教育，增強學生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護意識，逐步培養(yǎng)學生養(yǎng)成個人食品衛(wèi)生習慣。
2、班主任為本班第一責任人，要對本班學生食品安全工作負總責，工作責任到人，保證各項工作有人管，有人問。
對學生進行個人行為習慣方面的教育。利用“紅領巾檢查崗”、組織教師對學生個人衛(wèi)生進行檢查，通過教育、督導，學生的個人衛(wèi)生習慣有了明顯好轉，人人以講衛(wèi)生為榮，不講衛(wèi)生為恥。為了使健康教育更好地落實到實處，我們還針對學生地特點，采取多種喜聞樂見的形式向學生進行健康教育。樹立學校教育“健康第一”的指導思想，努力營造良好的學校健康教育氛圍，為學生的健康成長奠定了堅實的基礎。
切實加強學校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學生的身體和生命安全，在今后的工作中，進一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度，提高學校的食品衛(wèi)生安全責任意識和廣大學生的食品衛(wèi)生知識及自我保護能力。增加學校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務師生，保障安康，努力營造學校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構建人民滿意及和諧校園。
食品安全及自查報告篇十一
副組長：xxx。
成員：xxx。
全校共有9個教學班，學生271人。學校設有專門的營養(yǎng)餐室一間。
我校食品衛(wèi)生安全工作在上級部門的正確指導下，在相關部門的大力支持下和學校的共同努力下，學校食品衛(wèi)生安全工作進展順利，學校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校無一例學校食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生最新20xx年食品安全自查報告最新20xx年食品安全自查報告。我們的'作法主要有：
1、學校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學校成立了“食品安全管理工作領導小組”，實行目標責任制，分管副校長具體抓，相關人員配合抓，制定了相關的制度和職責。
3、加強營養(yǎng)餐工作的管理。學校嚴格按照上級的安排，對學校的營養(yǎng)餐管理工作高度重視，實行管理人員和班主任定點負責制，早讀教師按時跟餐制度，做好日常的營養(yǎng)餐發(fā)放及安全食用工作最新20xx年食品安全自查報告工作報告。
切實加強學校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：
1、進一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度，提高學校的.食品衛(wèi)生安全責任意識和廣大學生的食品衛(wèi)生知識及自我保護能力。
2、增加學校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的次數(shù)，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務師生，保障安康，努力營造學校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構建人民滿意及和諧校園。
3、繼續(xù)與相關部門積極配合，鞏固學校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造學校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構建和諧雙語做出更大貢獻。
食品安全及自查報告篇十二
縣政府食安辦：
按照縣政府有關要求，我局對食品安全工作進行了認真自查，現(xiàn)將自查情況報告如下：
（一）高度重視，加強領導。
為切實加強對食品安全保障工作的領導，保證各項工作順利開展，我局成立了以局長為組長，分管領導為副組長，相關股室負責人為成員的食品安全工作領導小組，負責組織指導、協(xié)調全縣工信系統(tǒng)的食品安全工作，督促檢查食品安全工作的落實和進展情況。明確專人負責專項整治日常工作，確保食品安全工作落實到部門，明確到責任人。
（二）廣泛宣傳，營造氛圍。
緊緊圍繞工作實際，創(chuàng)新思路，多方位多角度開展食品安全宣傳工作。開展了食品安全法律知識宣傳周活動，制作宣傳欄12塊，開展食品安全知識講座2期，懸掛過街橫幅6幅，大力宣傳食品安全政策和食品安全知識，讓食品生產(chǎn)經(jīng)營單位自覺遵守相關法律法規(guī)，營造了全社會關心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。
（三）建章立制，規(guī)范管理。
為確保食品安全工作健康有序開展，我局建立完善了各項規(guī)章制度，制定了《食品安全宣傳教育工作計劃》、《食品安全宣傳教育工作實施方案》、《食品安全辦公室工作職責》、《重大食品安全事故應急預案》等制度，明確了目標責任，為順利開展食品安全工作奠定基礎。
（四）突出重點，落實舉措。
緊緊圍繞“食品安全工作是一項民心工程”這一宗旨，我局突出重點，認真開展了食品生產(chǎn)企業(yè)專項整治工作，對全縣境內的食品生產(chǎn)、加工、銷售企業(yè)進行了“拉網(wǎng)式”檢查。檢查中，一方面檢查企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營食品方面存在的問題，另一方面向生產(chǎn)經(jīng)營人員講解食品衛(wèi)生安全知識，同時對部分購買群眾進行宣傳教育，不斷提高他們的食品安全衛(wèi)生意識。對發(fā)現(xiàn)的問題，能當場整改的，當場整改，不能當場整改的，責令限期整改。
一是少數(shù)企業(yè)對食品安全重要性認識不夠；
二是投入不足，食品安全保障設施相對滯后；
三是企業(yè)技術力量薄弱，檢測手段不夠先進；
四是企業(yè)清潔生產(chǎn)工作不夠扎實，環(huán)境衛(wèi)生水平有待進一步提高。
一是加大宣傳力度，通過召開會議、印發(fā)宣傳資料等方式，對廣大生產(chǎn)者和消費者進行宣傳教育，進一步提高廣大生產(chǎn)者和消費者的食品安全衛(wèi)生意識。
二是加大整改力度，對不合格的食品生產(chǎn)、銷售企業(yè)進行限期整改，確保整改到位。
三是加大督查力度。把食品安全檢查工作作為一項長期性、經(jīng)營性工作抓下去，積極探索建立食品安全監(jiān)管長效機制，提高對突發(fā)性、重大食品安全事件的處置能力，確保全縣食品安全衛(wèi)生工作健康有序發(fā)展。
食品安全及自查報告篇十三
幼兒園食品衛(wèi)生安全工作事關廣大師生的生命健康，事關幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展。抓好、開展好我園的食品衛(wèi)生安全工作，是保障師生健康安全的需要，我園食品衛(wèi)生安全工作在上級的指導和關心下，認真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關法律法規(guī)，不斷加強食堂建設，強化食品衛(wèi)生安全管理，有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生，從而保證了廣大師生的健康?，F(xiàn)結合我園實際，將我園近階段開展食品安全工作總結如下：
一、組織領導。
一直以來，我園都實行一把手負責制，園長親自抓，并下設有分管領導，在每次教職工大會及園務會上，園長都要強調食品安全工作的重要性，讓食品安全工作真正走進每一位教職工的心中。我園還成立了以園長為組長的“第一幼兒園食品安全工作領導小組”，建立和完善了責任制和責任追究制，實行食品安全工作目標責任制管理。在日常工作中依照制度，狠抓落實。
一直以來，我園都認真的執(zhí)行上級有關食品安全文件精神和衛(wèi)生監(jiān)督部門的各項工作制度，從未出現(xiàn)不按照制度進行工作的情況。我園建立有建全的學校食品安全監(jiān)管的各項制度，采購、驗收、操做都嚴格按照制度進行，有力的保障了學校食品的安全。
二、監(jiān)督管理。
我園強化食品安全日常監(jiān)管，積極配合相關部門查處食品安全隱患。我園將食品安全管理納入日常管理來監(jiān)管，每天采購入園的食品都要經(jīng)過嚴格的驗收方可入庫，從沒有發(fā)生過一起大的或小的食品安全事故。每次寒、暑假及長假開學前我園都要進行嚴格的學生食堂衛(wèi)生及安全的全面檢查。經(jīng)常組織學生食堂的工作人員學習食品安全的法律法規(guī)，積極組織食堂工作人員參加衛(wèi)生部門舉辦的各種培訓班，學后用到工作實踐中來。食堂實行組長負責，由組長強化其他工作人員的食品安全責任意識，堅決杜絕食品安全事故的發(fā)生。認真落實各級部門、領導關于食品衛(wèi)生安全的批示及建議，事事認真對待，不足之處立馬改正。我園食品安全工作的宗旨是“學生食品安全無小事”。所以從未出事過安全責任事故，真正做到了讓社會放心，讓家長放心。
三、重視宣傳教育。
讓教師、家長及食堂的工作人員充分了解食品安全的重要性。定期召開家長會，向家長宣傳食品安全知識。
四、制度健全。
建立健全有關食品衛(wèi)生規(guī)章制度從食品加工到幼兒用餐等都做到了有章可循。
五、證件齊全。
有效幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》從業(yè)人員有《健康證》。
六、嚴把進貨、消毒、衛(wèi)生關。
食品采購嚴把進入關，能定點采購食品全部定點采購，在購買時都進行嚴格細致檢查并問明出處不購變質食物和毒豆芽等有可能中毒的食物給幼兒食用。食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全餐具做到餐餐消毒教室和廚房地面每天定時進行優(yōu)氯凈清洗消毒食品加工工具即用即洗。廚房衛(wèi)生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標同時進行。生熟食品分類存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加工熟食物不給幼兒食用，堅持食品48小時留樣制度。
牢固樹立安全意識，把我園的食品安全工作提高到一個新的層次。
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食品安全及自查報告篇十四
鵬成。
員：各班班主任。
二、加強宣傳監(jiān)督。
制定規(guī)章制度。
1、加強學校食品衛(wèi)生安全教育。學校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學內容，加強學生食品衛(wèi)生安全知識教育，增強學生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護意識，逐步培養(yǎng)學生養(yǎng)成個人食品衛(wèi)生習慣。
2、班主任為本班第一責任人，要對本班學生食品安全工作負總責，工作責任到人，保證各項工作有人管，有人問。
3、全體教師重視食品衛(wèi)生工作，堅決貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，嚴把食品質量關，教育學生不吃“三無”食品和生冷食品，不喝生水，生吃瓜果要洗凈。
三、加強學校食品衛(wèi)生工作。
對學生進行個人行為習慣方面的教育。利用“紅領巾檢查崗”、組織教師對學生個人衛(wèi)生進行檢查，通過教育、督導，學生的個人衛(wèi)生習慣有了明顯好轉，人人以講衛(wèi)生為榮，不講衛(wèi)生為恥。為了使健康教育更好地落實到實處，我們還針對學生地特點，采取多種喜聞樂見的形式向學生進行健康教育。樹立學校教育“健康第一”的指導思想，努力營造良好的學校健康教育氛圍，為學生的健康成長奠定了堅實的基礎。
四、今后食品衛(wèi)生工作的重點。
切實加強學校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學生的身體和生命安全，在今后的工作中，進一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度，提高學校的食品衛(wèi)生安全責任意識和廣大學生的食品衛(wèi)生知識及自我保護能力。增加學校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務師生，保障安康，努力營造學校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構建人民滿意及和諧校園。
食品安全及自查報告篇十五
根據(jù)上級文件及會議精神，為加強食品安全監(jiān)督管理，預防食品安全事故的發(fā)生，落實轄區(qū)食品安全管理責任，保障居民和學生的飲食安全和身體健康，近期xx街道辦事處食品安全辦公室結合各村（居），對管轄范圍內的學校校園及周邊小攤點進行了督導檢查?，F(xiàn)將檢查情況總結如下：
1、個別學校食堂沒有有餐飲服務許可證，不符合經(jīng)營要求。
1、食品留樣不規(guī)范，有時留樣食品未及時放入冰柜，要求留樣食品按照規(guī)定及時放入冰柜，食堂管理人員要做好檢查和督促。
2、偶爾食品的采購票據(jù)未加章，要求嚴格食品的定點采購制度，認真落實索證索票制度。
3、衛(wèi)生打掃不及時，要求及時對食堂的操作間、餐廳進行環(huán)境衛(wèi)生生整理，加大檢查督促力度，每餐飯前、飯后各檢查一次。
4、沿街小攤點衛(wèi)生情況相對較差，健康證不齊全，進銷貨臺賬不齊全。
1、宣傳教育要到位。利用電視、報紙、雜志、互聯(lián)網(wǎng)等媒體，結合與老百姓生活密切相關的糧、油、肉、菜、蛋、奶、酒、飲料、方便食品、兒童食品等，通過開設宣傳臺、開辟媒體專欄、印發(fā)宣傳材料等形式，對公眾進行食品安全知識及依法維權和科普知識教育，宣傳普及食品安全常識，增強消費者自我保護意識。要求食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、食品市場、商場、餐飲單位都要進行采取懸掛標語、制作宣傳欄等形式的食品安全宣傳。
2、加大督導頻次。增加巡查頻次，規(guī)范市場經(jīng)營秩序，堅決查處打擊食品安全違法行為。建立包片負責制，組建督導組，定期對轄區(qū)內食品經(jīng)營秩序進行督導檢查，及時發(fā)現(xiàn)隱患問題，糾正查處違法違規(guī)行為。
3、綜合整治要到位。將學校及周邊食品安全作為工作重點，加大組織協(xié)調力度，會同各有關部門加強分析研判，進行明察暗訪，開展排查整治，強化督導考評，深入推進學校校園及周邊食品安全的綜合整治。
食品安全及自查報告篇十六
1、學校食堂、服務部各種制度健全，落實食品安全責任制，層層簽訂了食品安全責任書。
2、學校食堂辦理了衛(wèi)生許可證，服務部辦理了食品流通許可證，且都在有效期內，不存在超范圍經(jīng)營問題。
3、學校食堂及服務部衛(wèi)生情況良好，各項衛(wèi)生制度落到實處。餐廳、廚房等室內外環(huán)境按包干范圍每天打掃，保持清潔衛(wèi)生，每周大掃除，做到了室內“六面光”，地面干凈，墻壁、門窗、天花板無污痕、無涂畫、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，室外無污物，水溝通暢，無臭味，無衛(wèi)生死角。鍋灶、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等經(jīng)常清洗，保持清潔。食堂周圍水槽、水溝、剩飯菜池（桶）經(jīng)常清洗、清掃。食品及原料的貯存符合衛(wèi)生、安全、整潔的要求。
4、從業(yè)人員均辦理了健康證，且都在有效期內。學校對食堂工作人員建立了健康檔案，經(jīng)常對從業(yè)人員進行衛(wèi)生安全知識培訓。
5、學校食堂采購落實索證索票制度，建有進貨臺賬，大宗物資米、面、油、肉等實行定點采購（楚源后勤服務公司），并索要相關證明。學校食堂沒有使用任何食品添加劑，沒有使用一次性餐盒及筷子，食品原料按照先入先出的原則，不存在過保質期的食品。
6、學校食堂配備了足夠的`消毒設備，每天對各種用具進行消毒并符合相關要求。
7、學校食堂嚴格落實各項加工制度，食品清洗、粗加工符合要求，做到生熟分開，從未制售涼菜，嚴格落實食品留樣制度。
8、學校食堂從未使用任何食品添加劑，不存在違規(guī)使用食品添加劑的行為。
9、服務部沒有“三無”食品、假冒及過期食品，進貨臺賬記錄詳實，環(huán)境衛(wèi)生整潔。
食品安全及自查報告篇十七
xxx鎮(zhèn)在xx市食品藥品監(jiān)管局、區(qū)委、區(qū)政府和區(qū)食藥局的正確領導下，在食品藥品監(jiān)督管理局xx所的幫助和指導下，認真按照市、區(qū)關于食品藥品安全工作的總體部署和要求，加強對食品藥品安全工作的監(jiān)督與管理?，F(xiàn)將我鎮(zhèn)食品藥品安全工作自查情況報告如下：
（一）組織及制度建設情況。
一是領導重視，機構健全。為加強食品藥品安全工作，成立了以鎮(zhèn)長為組長，分管領導為副組長，鎮(zhèn)直各部門、各村（社區(qū)）負責人為成員的食品藥品領導小組。成立食品藥品安全辦公室，由分管領導擔任辦公室主任，另設專職人員2名，負責食安辦的具體工作。落實了食品藥品安全責任制和責任追究制，將食品藥品安全工作納入重要議事日程和政府目標管理，與各村、社區(qū)簽訂了目標責任書，聘請了19名食品藥品安全協(xié)管員。做到了組織落實、人員落實、場所落實。
二是制定制度，按章辦事。根據(jù)市、區(qū)文件要求，制定了食品藥品安全工作各項管理制度，包括食品藥品安全協(xié)管員管理制度、農(nóng)村家宴申報制度、食品藥品安全“黑名單”制度、舉報投訴受理制度、食品藥品安全工作會議制度、食品藥品安全事故報告等制度。
三是加強培訓，提高素質。食品藥品安全工作重在監(jiān)管、首在宣傳。為調動群眾參與的積極性，提高公眾對食品藥品安全的認識，我鎮(zhèn)落實專項工作經(jīng)費，召開專題會議，制定了宣傳實施方案。利用廣播、標語、宣傳欄、宣傳單等載體宣傳食品安全法律法規(guī)、管理舉報辦法等，使食品藥品安全深入人心、家喻戶曉。截止今年7月，我鎮(zhèn)已制作宣傳標語20幅、宣傳欄24個，發(fā)放宣傳資料1000余份、廣播宣傳15次；加大對協(xié)管員和從業(yè)人員的專題培訓，以會代訓，提高從業(yè)人員的法律意識和責任意識。先后召開了全鎮(zhèn)衛(wèi)生室醫(yī)生業(yè)務培訓會、全鎮(zhèn)農(nóng)村家宴廚師法規(guī)政策宣講和業(yè)務培訓會、全鎮(zhèn)餐飲單位負責人等專題會議。
（二）工作開展情況。
1、開展調查摸底，建立監(jiān)管檔案。
截止7月20日，食安辦工作人員，村（社區(qū)）協(xié)管員對轄區(qū)內的餐飲服務、藥械經(jīng)營使用、食品生產(chǎn)、食品流通單位進行了全面摸底調查，建立了登記臺賬，開展日常巡查、做好巡查登記，全鎮(zhèn)食品、餐飲、藥品器械、地址、生產(chǎn)許可證號、許可期限、經(jīng)營范圍、負責人、化妝品等90家單位全部登記在冊。臺帳細化到單位名稱聯(lián)系xxxx、從業(yè)人數(shù)等具體項目，做到了底子清、情況明。
2、突出重點，開展好專項整治活動。
一是加強節(jié)假日期間食品藥品安全檢查。以元旦、春節(jié)、“五一”、端午等節(jié)假日為重點時段，加強對學校食堂、建筑工地食堂、農(nóng)村家宴、農(nóng)貿(mào)市場、小餐館等重點巡查對象，協(xié)同食品藥監(jiān)、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)等部門，認真開展食品藥品安全聯(lián)合執(zhí)法大檢查。真正做到及時處理、排除各種食品安全隱患，嚴防群體性食物中毒事件發(fā)生，確保人民群眾的飲食安全。
二是在重點領域開展各項專項整治活動。
第一，鎮(zhèn)食安辦和永興食品藥品監(jiān)管所、派出所、衛(wèi)生院等部門人員進行大排查。
第二，加強對校園食品藥品安全進行專項整治。
第三，對農(nóng)村家宴進行專項整治。截止目前，我鎮(zhèn)食安辦接到農(nóng)村家宴申報20余次，無一例農(nóng)村家宴事故發(fā)生。
雖然我鎮(zhèn)食品藥品安全工作取得了一定的成效，但還存在一些困難和不足之處，主要體現(xiàn)在：
一是各村轄區(qū)內經(jīng)營店普遍沒有經(jīng)營許可證，協(xié)管員對于日常巡查記錄不明細。
二是部分協(xié)管員食品藥品安全知識積累不多，培訓沒有完全跟上。
三是專項資金不足，對于有些整治活動不能很好的開展。
（一）加強協(xié)管員日常巡查管理機制，做好每月兩次巡查并要求巡查記錄詳實，讓各經(jīng)營場所正規(guī)有序的經(jīng)營各種產(chǎn)品。
食品安全及自查報告篇一
我校本著對學生、對家長、對社會高度負責的態(tài)度，嚴格按照大冶市教育局、衛(wèi)生局文件的要求，對學校食堂食品安全進行了一次詳細的檢查，現(xiàn)將我校食品安全自查工作匯報如下：
為了加強對學生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衛(wèi)生安全領導小組：
樂祥勝校長為組長，王前剛主任主管、許建中老師專管，各班主任為成員，實行分工負責，層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
在學校食堂用餐的：現(xiàn)有住校學生220余人，教職工27人。學校本著勤儉節(jié)約，讓利學生的原則，做好食堂銷售管理工作，把食品安全做為學校工作的重中之重。學校在食品安全方面主要做了如下工作：
1、制定并完善了食堂管理的各項規(guī)章制度?！缎l(wèi)生制度》對食品衛(wèi)生和個人衛(wèi)生以及環(huán)境衛(wèi)生都進行了嚴格規(guī)定。《就餐制度》對學校的就餐時間和后勤從業(yè)人員的服務態(tài)度都提出了嚴格的要求?！妒称夫炇罩贫取穼κ程檬澄锏牟少徟c驗收作了嚴格的規(guī)定，《安全管理制度》對提高安全作業(yè)，做好防火、防盜、防毒工作，食堂晚上等都作了明確的規(guī)定。
2、學校經(jīng)常性開展食品衛(wèi)生與安全工作的檢查，發(fā)現(xiàn)問題都進行及時整改。對在檢查中發(fā)現(xiàn)的違犯學校規(guī)章制度的情況，由食務長配合總務處及學校查清責任歸屬，對直接責任人，嚴格按照學校規(guī)章制度處理，屬食務長管理責任的，要加重處理。出現(xiàn)重大安全事故，移交司法機關處理。
3、學校設意見箱，由總務處定期收集師生對飯菜、衛(wèi)生、服務態(tài)度等方面的意見和建議，定期組織學生代表進行測評、檢查飯菜質量及數(shù)量。
4、嚴格執(zhí)行學校的管理制度。管理員要建立健全收支流水帳和采購、支出明細賬，每月向校委會匯報一次當月的收入、支出明細賬。
1、我們在檢查過程中也發(fā)現(xiàn)存在的部分問題。例如：部分蔬菜清洗方式不符營養(yǎng)衛(wèi)生的要求；出售食品時，工作人員衛(wèi)生防護措施不到位；個別工作人員對教職工及學生的疑問解釋不到位，容易造成誤解。
2、學生都來自農(nóng)村，年齡較小，在家是小皇帝，小公主，自理能力較弱，遵守學校規(guī)章制度，保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生方面，意識相對較差。
3、由于市場的原因，蔬菜、肉類等食品的價格較高，難以滿足每個人的口味。
1、建立責任監(jiān)督機制，不斷完善更新各項管理制度，做到：制度上墻、責任到人、落實到位。定期召開食堂工作人員的會議，經(jīng)常組織學習食品衛(wèi)生以及安全方面的知識，增強安全意識、提高管理水平。
2進一步規(guī)范內部管理。對食堂的全面工作進行了制度化、規(guī)范化。從人員、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行細化并狠抓落實。
3、重視宣傳教育，增強師生食品衛(wèi)生安全意識。經(jīng)常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品衛(wèi)生宣傳教育，教育學生購買食品做到三要和三不：一要看好食品色澤，二要嗅一嗅食品氣味，三要看清生產(chǎn)日期和保質期；一不喝生水，二不買過期食品，三不吃發(fā)霉變質食物。搞好個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，要求學生做到勤洗手、勤剪指甲、勤換曬衣被，懂得季節(jié)性病菌、病毒的傳播與預防。促進學生養(yǎng)成較強的意識和良好的習慣。
對照檢查標準，我們在自查中發(fā)現(xiàn)，盡管我們付出了相當?shù)呐?，在工作中還存在一些不足，今后，學校將以這次檢查為契機，進一步加大監(jiān)管工作的力度，不斷改善，使學校食堂食品安全工作，乃至學校整體工作再上新的臺階。
食品安全及自查報告篇二
為了認真貫徹（[20xx]x號）的文件精神，進一步加強學校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，確保師生飲食安全和身體健康，我園成立了以園長為組長，副園長為副組長，教研組、辦公室和總務處為成員的食品衛(wèi)生安全領導小組，根據(jù)市教育局《關于連州市集體用餐單位專項整治方案》中的整治項目及內容，逐項進行自查，現(xiàn)將自查情況總結如下：
一、加強對幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的領導。
在x月x日，根據(jù)市教育局的文件精神，我園立即成立了食品衛(wèi)生安全工作領導小組，建立安全工作機構，明確了園長為食品衛(wèi)生安全工作的第一負責人，副園長為直接負責人，對領導小組成員進行明確分工，并制定了食品衛(wèi)生安全責任追究制度，加強食品衛(wèi)生安全制度的建設，落實食品安全工作責任制，做到了責任到人。
二、切實抓好園內食品衛(wèi)生安全管理工作。
1、食堂衛(wèi)生證件、制度齊全。我園食堂“三證”齊全，并有相關的食品衛(wèi)生安全管理制度，食堂工作人員持健康證上崗，并定期體檢，定期組織食堂從業(yè)人員學習有關的衛(wèi)生安全知識。
2、食堂建筑、設備與環(huán)境符合衛(wèi)生標準及有關要求，設有獨立的食品原料間、粗加工間、洗消間，預進間。有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防污染等設施，通風良好，食堂肉片環(huán)境整潔，能每天清除垃圾。
3、食堂能嚴格執(zhí)行“一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔”制度。刀具、砧板按生、熟嚴格分開使用；食品的存入能做到生、熟分開，避免了交叉污染。
4、食品原料的采購能嚴格執(zhí)行索取食品原料供應商的《衛(wèi)生許可證》和《產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗合格證》及做好食品入庫登記制度。并與所有的食品原料供應商簽訂食品衛(wèi)生協(xié)議書，保證其食品的質量。
5、在食品制作過程中，能按照煮熟煮透的原則進行烹飪。蔬菜烹調則按照“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序進行，沒有使用含有毒有害物質的原料加工食品。并制定了食物留樣24小時制度。
6、加強幼兒飲用奶的監(jiān)管力度，保證食品的質量，并做好飲用時的安全衛(wèi)生方面的工作。
通過自查，發(fā)現(xiàn)我園食堂食品的購買、運輸、儲存、加工等符合衛(wèi)生標準和有關要求。今后，我們將更加重視食品衛(wèi)生安全工作，杜絕事故的發(fā)生，確保幼兒的身體健康。
食品安全及自查報告篇三
根據(jù)下發(fā)的《xxxxx關于開展農(nóng)村食品安全治理專項督查工作的通知》，我鎮(zhèn)迅速組織落實，結合我鎮(zhèn)食品安全工作實際，高度重視，精心組織，分工負責，明確時限，認真進行自查，現(xiàn)將有關情況匯報如下:。
接到通知后，xx鎮(zhèn)立即組織社區(qū)以上干部、市場監(jiān)管所、獸醫(yī)站、農(nóng)業(yè)綜合服務中心等部門負責同志召開了專項，強化思想認識，采取強力措施迅速貫徹落實。為切實加強對農(nóng)村食品安全保障工作的領導，保證各項工作順利開展，我鎮(zhèn)成立了專項工作組，各社區(qū)落實屬地管理責任，確保整個建設工作有組織、有計劃、有方案。
緊緊圍繞工作實際，創(chuàng)新思路，多方位多角度開展食品安全宣傳工作。以鎮(zhèn)區(qū)帶農(nóng)村，實現(xiàn)整體發(fā)展，建立相應的工作制度和污染源檔案。對協(xié)管員檔案建立、培訓及聘書、補助發(fā)放情況進行再檢查，確保檔案材料齊全、完整。每個自然村前期在村莊醒目位置粉刷固定標語2條，制作宣傳橫幅2條，懸掛固定宣傳版面4塊；共設置食品安全知識宣傳版面33塊，設置網(wǎng)格化展示板面1塊，設置警示性燈箱標語20處，營造了全社會關心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。
召集相關企業(yè)、單位召開座談，舉辦培訓班，提高他們對食品安全工作的認識，使農(nóng)村食品安全工作成為他們的自覺行動。一方面檢查企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營食品方面存在的問題，另一方面向生產(chǎn)經(jīng)營人員講解食品衛(wèi)生安全知識，同時對部分群眾進行宣傳教育，不斷提高他們的食品安全衛(wèi)生意識。對發(fā)現(xiàn)的問題，能當場整改的，當場整改，不能當場整改的，責令限期整改。
雖然前期工作以得到了充分落實，但目前仍存在食品、產(chǎn)品檢測設備有所欠缺，食品企業(yè)監(jiān)管點廣，監(jiān)管人員不足等有待解決的問題。下一步我們將進一步明確各部門食品安全監(jiān)管責任，理順監(jiān)管職能，完善綜合協(xié)調和執(zhí)法聯(lián)動機制，認真總結食品安全工作經(jīng)驗，進一步查找監(jiān)管工作中存在的薄弱環(huán)節(jié)。
食品安全及自查報告篇四
根據(jù)上級文件及會議精神，為加強食品安全監(jiān)督管理，預防食品安全事故的發(fā)生，落實轄區(qū)食品安全管理責任，保障居民和學生的飲食安全和身體健康，近期**街道辦事處食品安全辦公室結合各村（居），對管轄范圍內的學校校園及周邊小攤點進行了督導檢查?，F(xiàn)將檢查情況總結如下：
1、個別學校食堂沒有有餐飲服務許可證，不符合經(jīng)營要求。
1、食品留樣不規(guī)范，有時留樣食品未及時放入冰柜，要求留樣食品按照規(guī)定及時放入冰柜，食堂管理人員要做好檢查和督促。
2、偶爾食品的采購票據(jù)未加章，要求嚴格食品的定點采購制度，認真落實索證索票制度。
3、衛(wèi)生打掃不及時，要求及時對食堂的操作間、餐廳進行環(huán)境衛(wèi)生生整理，加大檢查督促力度，每餐飯前、飯后各檢查一次。
4、沿街小攤點衛(wèi)生情況相對較差，健康證不齊全，進銷貨臺賬不齊全。
1、宣傳教育要到位。利用電視、報紙、雜志、互聯(lián)網(wǎng)等媒體，結合與老百姓生活密切相關的糧、油、肉、菜、蛋、奶、酒、飲料、方便食品、兒童食品等，通過開設宣傳臺、開辟媒體專欄、印發(fā)宣傳材料等形式，對公眾進行食品安全知識及依法維權和科普知識教育，宣傳普及食品安全常識，增強消費者自我保護意識。要求食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、食品市場、商場、餐飲單位都要進行采取懸掛標語、制作宣傳欄等形式的食品安全宣傳。
2、加大督導頻次。增加巡查頻次，規(guī)范市場經(jīng)營秩序，堅決查處打擊食品安全違法行為。建立包片負責制，組建督導組，定期對轄區(qū)內食品經(jīng)營秩序進行督導檢查，及時發(fā)現(xiàn)隱患問題，糾正查處違法違規(guī)行為。
3、綜合整治要到位。將學校及周邊食品安全作為工作重點，加大組織協(xié)調力度，會同各有關部門加強分析研判，進行明察暗訪，開展排查整治，強化督導考評，深入推進學校校園及周邊食品安全的綜合整治。
食品安全及自查報告篇五
一、學校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學校成立了“后勤安全管理工作領導小組”，實行目標責任制，校長具體抓，相關人員配合抓，制定了相關的制度和職責，層層簽定了學校食品衛(wèi)生安全責任書，平時有檢查，有考核、有獎懲記錄。
二、加強學校食品衛(wèi)生安全教育。學校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學內容，學校通過晨會，黑板報，專題講座等形式，為廣大師生進行了食品衛(wèi)生預防、食品中毒和腸道傳染病等知識的宣傳教育，增強了學生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護意識，逐步培養(yǎng)學生養(yǎng)成“六要六不準”的個人食品衛(wèi)生習慣。
三、對學校附近無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營小攤點，積極配合有關部門堅決取締。同時，教育廣大學生不吃零食，不吃“三無”食品，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。
為了進一步加強學校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：
1、進一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度，提高學校的食品衛(wèi)生安全責任意識和廣大學生的食品衛(wèi)生知識及自我保護能力。
2、增加學校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務師生，保障安康，努力營造學校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構建人民滿意及和諧校園。
3、繼續(xù)與相關部門積極配合，鞏固學校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造學校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構建平安和諧校園而努力。
20xx年11月22日
食品安全及自查報告篇六
我校本著對學生、對家長、對社會高度負責的態(tài)度，嚴格按照大冶市教育局、衛(wèi)生局文件的要求，對學校食堂食品安全進行了一次詳細的檢查，現(xiàn)將我校食品安全自查工作匯報如下：
一、成立領導機構，強化責任意識。
為了加強對學生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衛(wèi)生安全領導小組：
樂祥勝校長為組長，王前剛主任主管、許建中老師專管，各班主任為成員，實行分工負責，層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
在學校食堂用餐的：現(xiàn)有住校學生220余人，教職工27人。學校本著勤儉節(jié)約，讓利學生的原則，做好食堂銷售管理工作，把食品安全做為學校工作的重中之重。學校在食品安全方面主要做了如下工作：
1、制定并完善了食堂管理的各項規(guī)章制度。《衛(wèi)生制度》對食品衛(wèi)生和個人衛(wèi)生以及環(huán)境衛(wèi)生都進行了嚴格規(guī)定?！毒筒椭贫取穼W校的就餐時間和后勤從業(yè)人員的服務態(tài)度都提出了嚴格的要求?！妒称夫炇罩贫取穼κ程檬澄锏牟少徟c驗收作了嚴格的規(guī)定，《安全管理制度》對提高安全作業(yè)，做好防火、防盜、防毒工作，食堂晚上等都作了明確的規(guī)定。
2、學校經(jīng)常性開展食品衛(wèi)生與安全工作的檢查，發(fā)現(xiàn)問題都進行及時整改。對在檢查中發(fā)現(xiàn)的違犯學校規(guī)章制度的情況，由食務長配合總務處及學校查清責任歸屬，對直接責任人，嚴格按照學校規(guī)章制度處理，屬食務長管理責任的，要加重處理。出現(xiàn)重大安全事故，移交司法機關處理。
3、學校設意見箱，由總務處定期收集師生對飯菜、衛(wèi)生、服務態(tài)度等方面的意見和建議，定期組織學生代表進行測評、檢查飯菜質量及數(shù)量。
4、嚴格執(zhí)行學校的管理制度。管理員要建立健全收支流水帳和采購、支出明細賬，每月向校委會匯報一次當月的收入、支出明細賬。
三、存在的問題：
1、我們在檢查過程中也發(fā)現(xiàn)存在的部分問題。例如：部分蔬菜清洗方式不符營養(yǎng)衛(wèi)生的要求；出售食品時，工作人員衛(wèi)生防護措施不到位；個別工作人員對教職工及學生的疑問解釋不到位，容易造成誤解。
2、學生都來自農(nóng)村，年齡較小，在家是小皇帝，小公主，自理能力較弱，遵守學校規(guī)章制度，保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生方面，意識相對較差。
3、由于市場的原因，蔬菜、肉類等食品的價格較高，難以滿足每個人的口味。
四、整改措施：
1、建立責任監(jiān)督機制，不斷完善更新各項管理制度，做到：制度上墻、責任到人、落實到位。定期召開食堂工作人員的會議，經(jīng)常組織學習食品衛(wèi)生以及安全方面的知識，增強安全意識、提高管理水平。
2進一步規(guī)范內部管理。對食堂的全面工作進行了制度化、規(guī)范化。從人員、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行細化并狠抓落實。
3、重視宣傳教育，增強師生食品衛(wèi)生安全意識。經(jīng)常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品衛(wèi)生宣傳教育，教育學生購買食品做到三要和三不：一要看好食品色澤，二要嗅一嗅食品氣味，三要看清生產(chǎn)日期和保質期；一不喝生水，二不買過期食品，三不吃發(fā)霉變質食物。搞好個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，要求學生做到勤洗手、勤剪指甲、勤換曬衣被，懂得季節(jié)性病菌、病毒的傳播與預防。促進學生養(yǎng)成較強的意識和良好的習慣。
五、克服不足，再上臺階。
對照檢查標準，我們在自查中發(fā)現(xiàn)，盡管我們付出了相當?shù)呐?，在工作中還存在一些不足，今后，學校將以這次檢查為契機，進一步加大監(jiān)管工作的'力度，不斷改善，使學校食堂食品安全工作，乃至學校整體工作再上新的臺階。
食品安全及自查報告篇七
今年以來，縣食安協(xié)委在市食安委、縣政府的正確領導下，以科學發(fā)展觀統(tǒng)攬食品安全工作全局，以“讓群眾吃上放心食品，使百姓滿意”為目標，關注民生，心系民眾，一步一個腳印地將全縣的食品安全工作推向前進，食品放心工程進展順利，信用體系建設試點有創(chuàng)新突破，食品放心水平穩(wěn)定提升。食品放心工作從少到多、從城區(qū)到鄉(xiāng)村、從重點品種到基層環(huán)節(jié)、從突擊監(jiān)管到長效機制，使食品放心工程成為了政府的一大民心工程。實施食品放心工程以來，全縣沒有發(fā)生1例群體性食品中毒事件，維護了人民群眾的身體健康和生命安全，實現(xiàn)了與人民群眾密切相關的主要食品安全放心。
一是領導重視到位。我縣充分認識到做好食品安全工作的重要性和必要性，及時貫徹落實省、xxx市食品安全工作會議精神?？h政府召開縣政府常務會議對食品安全工作進行了專題研究，將“食品放心工程”與“食品安全專項整治”列入了政府工作重點，寫入了今年的政府工作報告，作為縣政府的督辦重點之一。針對部分學校食堂及周邊地區(qū)飲食攤點存在監(jiān)管難度大，安全隱患多的問題，縣委書記吳良斯和縣長王毅軍還專門作出批示，要求相關部門進行整治。陸東副縣長則多次帶領有關部門負責人進行實地考察調研，探索學校食堂集中配餐及校園周邊食品攤點集中管理模式。市人大及縣政協(xié)的有關領導也對我縣的食品安全工作高度重視，在6月份，還分別到縣內有關鄉(xiāng)鎮(zhèn)、部分中學食堂及農(nóng)貿(mào)市場進行了實地調研?？h食品安全協(xié)調委員會適時調整完善了成員單位及相關領導，為全縣食品安全工作的順利開展提供了組織保障。
二是工作部署到位。出臺了《xxx縣xxx年食品放心工程實施方案》、《xxx縣xxx年食品安全監(jiān)管工作要點》和《xxx縣xxx年食品安全專項整治工作方案》等文件，明確了全縣今年食品安全工作的目標、任務和措施。通過全縣食品安全工作會議、食品安全協(xié)調委員會領導會議、各主要監(jiān)管部門專項工作會議等，對全縣食品安全工作及時進行了部署落實。各職能部門也制定了相應的制度和計劃，把責任分解，層層落實，強化了日常監(jiān)督和事前監(jiān)控。由于目標明確，措施得力，促進了食品放心工程相關工作的順利開展。
三是人員經(jīng)費到位?？h內工商、農(nóng)委、質監(jiān)、衛(wèi)生、商務、食品藥品監(jiān)督等部門均內設了食品安全專項監(jiān)管科室，各成員單位均明確了1-2名食品安全聯(lián)絡員，保證了各項工作有人抓，每件事情有人辦。縣財政在十分困難的情況下，還撥出?？钭鳛槭称穼ｍ椊?jīng)費，確保了機構、人員、經(jīng)費的到位，為我縣食品放心工程的順利實施提供了有力保障。
一是建立食品安全責任制和責任追究機制。年初出臺了《xxx縣食品安全協(xié)調委員會辦公室工作規(guī)則》，建立了會議、督查督辦、聯(lián)合督查等一系列工作制度，明確了委員會辦公室和聯(lián)絡員的職責，為委員會日常工作的開展奠定了基礎。根據(jù)工作實際與職能變動，縣政府完善了對各職能部門的食品安全工作考核機制，與縣商務局簽訂了食品放心工程責任書。同時各職能部門進一步明確了內部分工，落實食品安全監(jiān)管責任科室和責任人，建立責任追究制?？h工商、質監(jiān)、農(nóng)委等部門還分別與基層站所、食品企業(yè)簽訂了食品安全責任書，延伸了責任網(wǎng)絡。同時，我縣還修訂完善了《xxx縣食品安全事故責任追究制度》，對在食品安全工作中有失職、瀆職行為的政府部門和工作人員，嚴格責任追究制。
二是建立調查研究和信息報送機制。在調查研究方面，5-6月份，我縣開展了一次全縣食品安全基本情況的調查摸底，組織有關人員先后到農(nóng)業(yè)、商務、質監(jiān)、工商、衛(wèi)生、教育等職能部門和重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行調研，邀請部分人大代表和政協(xié)委員召開座談會，進一步摸清了食品安全監(jiān)管現(xiàn)狀，及時解決了存在的一些困難和問題，并建立了相關數(shù)據(jù)庫。在信息報送方面，我縣出臺了《xxx縣食品安全監(jiān)管信息管理辦法》，要求各成員單位定期將本單位實施食品放心工程的工作情況向縣食安協(xié)委辦通報，重大情況及時報告?？h食安協(xié)辦每月編印1期《食品監(jiān)管信息》，對重大食品安全信息進行統(tǒng)一發(fā)布。各有關部門建立健全了工作聯(lián)系制度，有關證照的發(fā)放、吊銷、注銷等情況，做到相互通報，及時掌握信息。
三是建立重大事故快速反應機制。制定了《xxx縣重大食品安全事件應急預案及其實施方案》和《xxx縣食品安全事故處理程序規(guī)定》，從事故定義、組織機構、工作職責、監(jiān)測、預警、報告及事故應急響應和保障等方面作了更加具體的規(guī)定。建立了重大食品安全事故應急處理專家?guī)?，根?jù)預案組織了相關部門進行培訓，準備適時在全縣進行演練，進一步提高我縣應對重大食品安全事故的能力。。
四是建立聯(lián)合執(zhí)法和綜合執(zhí)法機制。縣食品藥品監(jiān)督管理局牽頭調研了全縣的食品檢測網(wǎng)絡資源，擬定了整合目標，初步啟動了整合工作;工商、農(nóng)業(yè)、質監(jiān)、商務、衛(wèi)生等各部門切實加強了檢測工作，及時公布檢測數(shù)據(jù)，實行數(shù)據(jù)共享?？h食安協(xié)辦組織開展了“元旦和春節(jié)”“五一和端午”、“十一和中秋”節(jié)前聯(lián)合大檢查、“東方牌劣質奶粉”、縣實小周邊攤點食品檢查等多次聯(lián)合執(zhí)法行動，并取得了良好的效果。
五是建立長效監(jiān)管機制。以肉類行業(yè)信用體系建設試點為突破口，加快食品安全信用體系建設步伐，建立食品市場長效監(jiān)管機制。首先我們積極推進了肉類行業(yè)信用體系建設，首批試點的4個企業(yè)均通過省、市驗收，其中1家企業(yè)獲a級，并代表全市參加了全國食品藥品行業(yè)誠信論壇。首批試點企業(yè)的成功經(jīng)驗已經(jīng)向第二批14家企業(yè)推廣。其次通過衛(wèi)生量化分級管理達標活動，在餐飲行業(yè)試行誠信建設。最后開展食品放心店評比活動。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展食品放心店評比，使消費放心購物，食用安全。
(一)、“三網(wǎng)”建設作為xxx年縣政府開展新農(nóng)村建設的一項重要舉措，列入政府議事日程。
在“食品供應網(wǎng)”建設方面，我縣根據(jù)上級安排，精心制定了“萬村千鄉(xiāng)”市場工程，有東方農(nóng)資、輝隆農(nóng)資、泰陵農(nóng)資、佳佳樂超市、萬花超市等5家企業(yè)被國家商務部核準先行試點，試點企業(yè)在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村設立連鎖店或加盟店，實行“采購、配送、標識、臺賬、承諾、培訓“六個統(tǒng)一，以確保農(nóng)家店布建數(shù)量和質量。目前，我縣建立農(nóng)家店32家(每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有1家以上的食品超市對農(nóng)村配送)，配送中心1個，鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品供應網(wǎng)絡覆蓋率為100%。因為工作顯著，我縣被省商務廳評為“萬村千鄉(xiāng)市場工程先進單位”。
在“群眾監(jiān)督網(wǎng)”建設方面，我縣依托消協(xié)、計生協(xié)等組織的延伸，圍繞群眾維權舉報網(wǎng)絡“進農(nóng)村、入社區(qū)”的目標，在全縣全面鋪開了維權網(wǎng)絡建設，在鄉(xiāng)一級設立消費者協(xié)會分會或消費維權監(jiān)督站，在村一級設立消費維權監(jiān)督點，力爭使每一個食品安全隱患都能及時發(fā)現(xiàn)。在保持12315、12365等食品安全投訴舉報電話暢通的同時，積極探索農(nóng)村食品市場的長效監(jiān)管機制，以“村所掛鉤”的形式建立12315涉農(nóng)維權網(wǎng)絡。全縣共設立12315涉農(nóng)維權網(wǎng)絡站點8個，基本建成了一張覆蓋全縣的群眾監(jiān)督網(wǎng)，有力地促進了農(nóng)村消費環(huán)境的改善。
在“監(jiān)管責任網(wǎng)”建設方面，下發(fā)了《關于印發(fā)進一步加強食品藥品監(jiān)管網(wǎng)絡建設實施意見的通知》，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府全部建立了食品安全協(xié)管領導小組及辦公室，每個村都有1人以上擔任食品安全信息員，全縣306名食品安全協(xié)管員全部到位。為提高這些人員的業(yè)務能力，我縣每年在年底還到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，專門組織他們進行了為期1天的業(yè)務培訓。同時，強化了對食品安全工作的考核，縣政府與鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府簽訂了目標管理責任書，下達了考核辦法和評分細則。通過層層分解任務，級級落實責任，真正建立起橫向到邊、縱向到底的責任體系。
(二)、認真開展四項重點專項整治。
根據(jù)今年我縣食品安全專項整治工作方案的安排，重點是抓好四項整治工作。
一是開展學校食堂及周邊食品安全專項整治。召開了專門會議，明確了學校校長是“食品安全第一責任人”。開展了全縣中心學校的食堂及周邊飲食攤點全面清理，共檢查學校24家，學校周邊攤點57戶，對過去問題突出的部分中學食堂進行了整改，有4家學校食堂一次性通過衛(wèi)生部門的量化分級驗收，其他的學校食堂也在積極整改，爭取驗收合格;同時對縣實小周邊攤點進行一次專項整治，共責令整改10戶，取締無證5戶，沒收不合格食品100公斤，當場進行銷毀。
食品安全及自查報告篇八
企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證一致、均有效；實際生產(chǎn)地址與生產(chǎn)許可證載明地址一致；實際生產(chǎn)的產(chǎn)品在生產(chǎn)許可范圍內。
廠區(qū)內環(huán)境整潔，廠區(qū)總體布局與生產(chǎn)許可證申請時多增加了一個曬場，生產(chǎn)區(qū)域周圍環(huán)境（25米內）無粉塵、有害氣體、放射性物質和其他擴散性污染源，無昆蟲大量繁殖的潛在場所；廠房、設備布局和工藝流程等與生產(chǎn)許可證申請材料內容一致；各生產(chǎn)環(huán)節(jié)人員、貨物沒有交叉污染現(xiàn)象；產(chǎn)品的包裝場所墻壁和屋頂裝飾材料完好，無脫落；生產(chǎn)場所應急照明設備完好；流水洗手，消毒等設施完好；庫房整潔、干燥、通風、溫度、濕度和防火防鼠等設施運行良好；庫房內原料、成品及包裝材料等各類材料和產(chǎn)品分區(qū)域、離地、離墻存放，不同儲存區(qū)域設有明確標識。
在用生產(chǎn)設備的數(shù)量、型號與申請生產(chǎn)許可所提交的清單一致,均可正常運行，生產(chǎn)設備根據(jù)工藝需要進行清洗消毒、維修和保養(yǎng)并有記錄；檢驗室內出廠檢驗用檢驗設備的數(shù)量、型號與申請生產(chǎn)許可所提交的清單一致，設備正常運行；計量器具符合法律規(guī)定的檢定或校準要求。
1、工作人員對設備進行維修、保養(yǎng)操作后，未做記錄；針對這個問題，我廠質量負責人找工作人員進行了談話，講解做好工作記錄的重要性，工作人員表示會在以后的工作中做好工作記錄。
2、檢查過程中發(fā)現(xiàn)我廠未制定有食品安全事故處置方案，和處置食品安全事故的記錄；事后質量負責人員與相關工作人員共同制定了食品安全事故處置方案，和處置食品安全事故的記錄，并注明定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況。
經(jīng)過此次自查，我廠基本符合食品生產(chǎn)企業(yè)落實質量安全主體責任的要求，提高了質量安全意識，杜絕了質量安全隱患。為長期、持續(xù)地生產(chǎn)優(yōu)質產(chǎn)品，打下了堅實的基礎。
xxxxx公司。
20xx年11月6日。
食品安全及自查報告篇九
為了加強對學生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，保證飲食衛(wèi)生合格，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。特成立七山鄉(xiāng)海澇池小學安全工作領導小組：
組長：錢運忠。
成員：錢承元錢崇卿王海英段順琴李國紅。
完善食品安全工作責任制，把學校食堂食品安全工作擺上重要位置，并認真落實有關責任追究，制定學校《食堂安全工作管理制度》、《防火、防水、防中毒安全管理制度》，并嚴格按照制度執(zhí)行。進一步提高了認識，從建設“平安校園”、創(chuàng)建“和諧校園”、構建“和諧教育”的高度，把安全作為我校實施“平安校園”的重要舉措抓好、抓實。
建立安全組織領導小組，明確分工、落實各項安全工作及突發(fā)事故應急疏散演練責任，確定校長為學校安全第一責任人，成立突發(fā)事故應急疏散演練工作領導小組。
開學后對學校的食堂進行全面的檢查，尤其對食品衛(wèi)生、餐飲人員的個人衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、傳染病防治與管理狀況、食堂用電安全進行了全面細致的排查。
1、健全食堂衛(wèi)生設施、設備。學校（1—6年級）共有67名學生寄宿，所以對后勤人員的健康、衛(wèi)生情況就更加嚴格要求。保證學生安全就餐。對購買的各種菜類進行嚴格管理，菌類、豆類、涼拌食品等不安全食物一律不準進食堂。學校購買了一批食堂設施設備，進一步完善了食堂衛(wèi)生設施。更新和改造了炊事設備，食堂的設備、設施基本實現(xiàn)了餐具、廚具不銹鋼化。但由于房舍緊張，功能單一，操作間狹小，加上經(jīng)費緊張，食堂改造并沒有完全達到標準。但倉庫和操作間有簡單的防蠅、防鼠、防塵措施。
2、進一步加強了食品采購、貯存、加工的管理。所有統(tǒng)一采購的食品（包括大米、面粉、蔬菜、食油、種類調味、醬油等）都進行嚴格的考察把關，并按規(guī)定進行索證。食品貯存嚴格按照分類、分架、隔墻、離地的原則。
3、加工程序比較合理，生熟、縈素分開，嚴格執(zhí)行清洗消毒制度。
4、加強食堂人員管理。所有食堂工作人員每年都進行體格檢查，每年都進行衛(wèi)生知識的培訓，工作人員身體健康并有衛(wèi)生防疫站辦理的健康證。
5、建立了臺帳制度，詳細記載了食品的供貨單位、時間、數(shù)量、保質期等，并按要求索證求票，做到了完備資料待查。
6、加強了各種設備的安全檢查。食堂配屬的炊事機械、用電設備、電路、開關插座、各類庫房的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范、到位，操作規(guī)程明確。
7、建立了臺帳制度，詳細記載了食品的供貨單位、時間、數(shù)量、保質期等，并按要求索證求票，做到了完備資料待查。
8、嚴格執(zhí)行學校安全事故報告制度。一旦發(fā)生安全事故，在及時、認真處置的同時，迅速將情況報告上級有關部門，不得遲報、滿報、漏報。
1、學校食堂設施設備簡陋、陳舊、不配套。雖改建、擴建了食堂，購買和更換了一些設施、設備，仍然與標準還有距離。
2、由于經(jīng)費緊張，食堂操作間地面、墻面沒有鋪設標準的方磚，倉庫功能單一。學生沒有餐廳，學生隨意在校內就餐，但仍存在許多隱患。
七山鄉(xiāng)海澇池小學。
二零一二年六月十三日。
食品安全及自查報告篇十
1、加強學校食品衛(wèi)生安全教育。學校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學內容，加強學生食品衛(wèi)生安全知識教育，增強學生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護意識，逐步培養(yǎng)學生養(yǎng)成個人食品衛(wèi)生習慣。
2、班主任為本班第一責任人，要對本班學生食品安全工作負總責，工作責任到人，保證各項工作有人管，有人問。
對學生進行個人行為習慣方面的教育。利用“紅領巾檢查崗”、組織教師對學生個人衛(wèi)生進行檢查，通過教育、督導，學生的個人衛(wèi)生習慣有了明顯好轉，人人以講衛(wèi)生為榮，不講衛(wèi)生為恥。為了使健康教育更好地落實到實處，我們還針對學生地特點，采取多種喜聞樂見的形式向學生進行健康教育。樹立學校教育“健康第一”的指導思想，努力營造良好的學校健康教育氛圍，為學生的健康成長奠定了堅實的基礎。
切實加強學校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學生的身體和生命安全，在今后的工作中，進一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度，提高學校的食品衛(wèi)生安全責任意識和廣大學生的食品衛(wèi)生知識及自我保護能力。增加學校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務師生，保障安康，努力營造學校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構建人民滿意及和諧校園。
食品安全及自查報告篇十一
副組長：xxx。
成員：xxx。
全校共有9個教學班，學生271人。學校設有專門的營養(yǎng)餐室一間。
我校食品衛(wèi)生安全工作在上級部門的正確指導下，在相關部門的大力支持下和學校的共同努力下，學校食品衛(wèi)生安全工作進展順利，學校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校無一例學校食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生最新20xx年食品安全自查報告最新20xx年食品安全自查報告。我們的'作法主要有：
1、學校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學校成立了“食品安全管理工作領導小組”，實行目標責任制，分管副校長具體抓，相關人員配合抓，制定了相關的制度和職責。
3、加強營養(yǎng)餐工作的管理。學校嚴格按照上級的安排，對學校的營養(yǎng)餐管理工作高度重視，實行管理人員和班主任定點負責制，早讀教師按時跟餐制度，做好日常的營養(yǎng)餐發(fā)放及安全食用工作最新20xx年食品安全自查報告工作報告。
切實加強學校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：
1、進一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度，提高學校的.食品衛(wèi)生安全責任意識和廣大學生的食品衛(wèi)生知識及自我保護能力。
2、增加學校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的次數(shù)，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務師生，保障安康，努力營造學校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構建人民滿意及和諧校園。
3、繼續(xù)與相關部門積極配合，鞏固學校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造學校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構建和諧雙語做出更大貢獻。
食品安全及自查報告篇十二
縣政府食安辦：
按照縣政府有關要求，我局對食品安全工作進行了認真自查，現(xiàn)將自查情況報告如下：
（一）高度重視，加強領導。
為切實加強對食品安全保障工作的領導，保證各項工作順利開展，我局成立了以局長為組長，分管領導為副組長，相關股室負責人為成員的食品安全工作領導小組，負責組織指導、協(xié)調全縣工信系統(tǒng)的食品安全工作，督促檢查食品安全工作的落實和進展情況。明確專人負責專項整治日常工作，確保食品安全工作落實到部門，明確到責任人。
（二）廣泛宣傳，營造氛圍。
緊緊圍繞工作實際，創(chuàng)新思路，多方位多角度開展食品安全宣傳工作。開展了食品安全法律知識宣傳周活動，制作宣傳欄12塊，開展食品安全知識講座2期，懸掛過街橫幅6幅，大力宣傳食品安全政策和食品安全知識，讓食品生產(chǎn)經(jīng)營單位自覺遵守相關法律法規(guī)，營造了全社會關心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。
（三）建章立制，規(guī)范管理。
為確保食品安全工作健康有序開展，我局建立完善了各項規(guī)章制度，制定了《食品安全宣傳教育工作計劃》、《食品安全宣傳教育工作實施方案》、《食品安全辦公室工作職責》、《重大食品安全事故應急預案》等制度，明確了目標責任，為順利開展食品安全工作奠定基礎。
（四）突出重點，落實舉措。
緊緊圍繞“食品安全工作是一項民心工程”這一宗旨，我局突出重點，認真開展了食品生產(chǎn)企業(yè)專項整治工作，對全縣境內的食品生產(chǎn)、加工、銷售企業(yè)進行了“拉網(wǎng)式”檢查。檢查中，一方面檢查企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營食品方面存在的問題，另一方面向生產(chǎn)經(jīng)營人員講解食品衛(wèi)生安全知識，同時對部分購買群眾進行宣傳教育，不斷提高他們的食品安全衛(wèi)生意識。對發(fā)現(xiàn)的問題，能當場整改的，當場整改，不能當場整改的，責令限期整改。
一是少數(shù)企業(yè)對食品安全重要性認識不夠；
二是投入不足，食品安全保障設施相對滯后；
三是企業(yè)技術力量薄弱，檢測手段不夠先進；
四是企業(yè)清潔生產(chǎn)工作不夠扎實，環(huán)境衛(wèi)生水平有待進一步提高。
一是加大宣傳力度，通過召開會議、印發(fā)宣傳資料等方式，對廣大生產(chǎn)者和消費者進行宣傳教育，進一步提高廣大生產(chǎn)者和消費者的食品安全衛(wèi)生意識。
二是加大整改力度，對不合格的食品生產(chǎn)、銷售企業(yè)進行限期整改，確保整改到位。
三是加大督查力度。把食品安全檢查工作作為一項長期性、經(jīng)營性工作抓下去，積極探索建立食品安全監(jiān)管長效機制，提高對突發(fā)性、重大食品安全事件的處置能力，確保全縣食品安全衛(wèi)生工作健康有序發(fā)展。
食品安全及自查報告篇十三
幼兒園食品衛(wèi)生安全工作事關廣大師生的生命健康，事關幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展。抓好、開展好我園的食品衛(wèi)生安全工作，是保障師生健康安全的需要，我園食品衛(wèi)生安全工作在上級的指導和關心下，認真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關法律法規(guī)，不斷加強食堂建設，強化食品衛(wèi)生安全管理，有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生，從而保證了廣大師生的健康?，F(xiàn)結合我園實際，將我園近階段開展食品安全工作總結如下：
一、組織領導。
一直以來，我園都實行一把手負責制，園長親自抓，并下設有分管領導，在每次教職工大會及園務會上，園長都要強調食品安全工作的重要性，讓食品安全工作真正走進每一位教職工的心中。我園還成立了以園長為組長的“第一幼兒園食品安全工作領導小組”，建立和完善了責任制和責任追究制，實行食品安全工作目標責任制管理。在日常工作中依照制度，狠抓落實。
一直以來，我園都認真的執(zhí)行上級有關食品安全文件精神和衛(wèi)生監(jiān)督部門的各項工作制度，從未出現(xiàn)不按照制度進行工作的情況。我園建立有建全的學校食品安全監(jiān)管的各項制度，采購、驗收、操做都嚴格按照制度進行，有力的保障了學校食品的安全。
二、監(jiān)督管理。
我園強化食品安全日常監(jiān)管，積極配合相關部門查處食品安全隱患。我園將食品安全管理納入日常管理來監(jiān)管，每天采購入園的食品都要經(jīng)過嚴格的驗收方可入庫，從沒有發(fā)生過一起大的或小的食品安全事故。每次寒、暑假及長假開學前我園都要進行嚴格的學生食堂衛(wèi)生及安全的全面檢查。經(jīng)常組織學生食堂的工作人員學習食品安全的法律法規(guī)，積極組織食堂工作人員參加衛(wèi)生部門舉辦的各種培訓班，學后用到工作實踐中來。食堂實行組長負責，由組長強化其他工作人員的食品安全責任意識，堅決杜絕食品安全事故的發(fā)生。認真落實各級部門、領導關于食品衛(wèi)生安全的批示及建議，事事認真對待，不足之處立馬改正。我園食品安全工作的宗旨是“學生食品安全無小事”。所以從未出事過安全責任事故，真正做到了讓社會放心，讓家長放心。
三、重視宣傳教育。
讓教師、家長及食堂的工作人員充分了解食品安全的重要性。定期召開家長會，向家長宣傳食品安全知識。
四、制度健全。
建立健全有關食品衛(wèi)生規(guī)章制度從食品加工到幼兒用餐等都做到了有章可循。
五、證件齊全。
有效幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》從業(yè)人員有《健康證》。
六、嚴把進貨、消毒、衛(wèi)生關。
食品采購嚴把進入關，能定點采購食品全部定點采購，在購買時都進行嚴格細致檢查并問明出處不購變質食物和毒豆芽等有可能中毒的食物給幼兒食用。食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全餐具做到餐餐消毒教室和廚房地面每天定時進行優(yōu)氯凈清洗消毒食品加工工具即用即洗。廚房衛(wèi)生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標同時進行。生熟食品分類存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加工熟食物不給幼兒食用，堅持食品48小時留樣制度。
牢固樹立安全意識，把我園的食品安全工作提高到一個新的層次。
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食品安全及自查報告篇十四
鵬成。
員：各班班主任。
二、加強宣傳監(jiān)督。
制定規(guī)章制度。
1、加強學校食品衛(wèi)生安全教育。學校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學內容，加強學生食品衛(wèi)生安全知識教育，增強學生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護意識，逐步培養(yǎng)學生養(yǎng)成個人食品衛(wèi)生習慣。
2、班主任為本班第一責任人，要對本班學生食品安全工作負總責，工作責任到人，保證各項工作有人管，有人問。
3、全體教師重視食品衛(wèi)生工作，堅決貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，嚴把食品質量關，教育學生不吃“三無”食品和生冷食品，不喝生水，生吃瓜果要洗凈。
三、加強學校食品衛(wèi)生工作。
對學生進行個人行為習慣方面的教育。利用“紅領巾檢查崗”、組織教師對學生個人衛(wèi)生進行檢查，通過教育、督導，學生的個人衛(wèi)生習慣有了明顯好轉，人人以講衛(wèi)生為榮，不講衛(wèi)生為恥。為了使健康教育更好地落實到實處，我們還針對學生地特點，采取多種喜聞樂見的形式向學生進行健康教育。樹立學校教育“健康第一”的指導思想，努力營造良好的學校健康教育氛圍，為學生的健康成長奠定了堅實的基礎。
四、今后食品衛(wèi)生工作的重點。
切實加強學校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學生的身體和生命安全，在今后的工作中，進一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度，提高學校的食品衛(wèi)生安全責任意識和廣大學生的食品衛(wèi)生知識及自我保護能力。增加學校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務師生，保障安康，努力營造學校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構建人民滿意及和諧校園。
食品安全及自查報告篇十五
根據(jù)上級文件及會議精神，為加強食品安全監(jiān)督管理，預防食品安全事故的發(fā)生，落實轄區(qū)食品安全管理責任，保障居民和學生的飲食安全和身體健康，近期xx街道辦事處食品安全辦公室結合各村（居），對管轄范圍內的學校校園及周邊小攤點進行了督導檢查?，F(xiàn)將檢查情況總結如下：
1、個別學校食堂沒有有餐飲服務許可證，不符合經(jīng)營要求。
1、食品留樣不規(guī)范，有時留樣食品未及時放入冰柜，要求留樣食品按照規(guī)定及時放入冰柜，食堂管理人員要做好檢查和督促。
2、偶爾食品的采購票據(jù)未加章，要求嚴格食品的定點采購制度，認真落實索證索票制度。
3、衛(wèi)生打掃不及時，要求及時對食堂的操作間、餐廳進行環(huán)境衛(wèi)生生整理，加大檢查督促力度，每餐飯前、飯后各檢查一次。
4、沿街小攤點衛(wèi)生情況相對較差，健康證不齊全，進銷貨臺賬不齊全。
1、宣傳教育要到位。利用電視、報紙、雜志、互聯(lián)網(wǎng)等媒體，結合與老百姓生活密切相關的糧、油、肉、菜、蛋、奶、酒、飲料、方便食品、兒童食品等，通過開設宣傳臺、開辟媒體專欄、印發(fā)宣傳材料等形式，對公眾進行食品安全知識及依法維權和科普知識教育，宣傳普及食品安全常識，增強消費者自我保護意識。要求食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、食品市場、商場、餐飲單位都要進行采取懸掛標語、制作宣傳欄等形式的食品安全宣傳。
2、加大督導頻次。增加巡查頻次，規(guī)范市場經(jīng)營秩序，堅決查處打擊食品安全違法行為。建立包片負責制，組建督導組，定期對轄區(qū)內食品經(jīng)營秩序進行督導檢查，及時發(fā)現(xiàn)隱患問題，糾正查處違法違規(guī)行為。
3、綜合整治要到位。將學校及周邊食品安全作為工作重點，加大組織協(xié)調力度，會同各有關部門加強分析研判，進行明察暗訪，開展排查整治，強化督導考評，深入推進學校校園及周邊食品安全的綜合整治。
食品安全及自查報告篇十六
1、學校食堂、服務部各種制度健全，落實食品安全責任制，層層簽訂了食品安全責任書。
2、學校食堂辦理了衛(wèi)生許可證，服務部辦理了食品流通許可證，且都在有效期內，不存在超范圍經(jīng)營問題。
3、學校食堂及服務部衛(wèi)生情況良好，各項衛(wèi)生制度落到實處。餐廳、廚房等室內外環(huán)境按包干范圍每天打掃，保持清潔衛(wèi)生，每周大掃除，做到了室內“六面光”，地面干凈，墻壁、門窗、天花板無污痕、無涂畫、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，室外無污物，水溝通暢，無臭味，無衛(wèi)生死角。鍋灶、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等經(jīng)常清洗，保持清潔。食堂周圍水槽、水溝、剩飯菜池（桶）經(jīng)常清洗、清掃。食品及原料的貯存符合衛(wèi)生、安全、整潔的要求。
4、從業(yè)人員均辦理了健康證，且都在有效期內。學校對食堂工作人員建立了健康檔案，經(jīng)常對從業(yè)人員進行衛(wèi)生安全知識培訓。
5、學校食堂采購落實索證索票制度，建有進貨臺賬，大宗物資米、面、油、肉等實行定點采購（楚源后勤服務公司），并索要相關證明。學校食堂沒有使用任何食品添加劑，沒有使用一次性餐盒及筷子，食品原料按照先入先出的原則，不存在過保質期的食品。
6、學校食堂配備了足夠的`消毒設備，每天對各種用具進行消毒并符合相關要求。
7、學校食堂嚴格落實各項加工制度，食品清洗、粗加工符合要求，做到生熟分開，從未制售涼菜，嚴格落實食品留樣制度。
8、學校食堂從未使用任何食品添加劑，不存在違規(guī)使用食品添加劑的行為。
9、服務部沒有“三無”食品、假冒及過期食品，進貨臺賬記錄詳實，環(huán)境衛(wèi)生整潔。
食品安全及自查報告篇十七
xxx鎮(zhèn)在xx市食品藥品監(jiān)管局、區(qū)委、區(qū)政府和區(qū)食藥局的正確領導下，在食品藥品監(jiān)督管理局xx所的幫助和指導下，認真按照市、區(qū)關于食品藥品安全工作的總體部署和要求，加強對食品藥品安全工作的監(jiān)督與管理?，F(xiàn)將我鎮(zhèn)食品藥品安全工作自查情況報告如下：
（一）組織及制度建設情況。
一是領導重視，機構健全。為加強食品藥品安全工作，成立了以鎮(zhèn)長為組長，分管領導為副組長，鎮(zhèn)直各部門、各村（社區(qū)）負責人為成員的食品藥品領導小組。成立食品藥品安全辦公室，由分管領導擔任辦公室主任，另設專職人員2名，負責食安辦的具體工作。落實了食品藥品安全責任制和責任追究制，將食品藥品安全工作納入重要議事日程和政府目標管理，與各村、社區(qū)簽訂了目標責任書，聘請了19名食品藥品安全協(xié)管員。做到了組織落實、人員落實、場所落實。
二是制定制度，按章辦事。根據(jù)市、區(qū)文件要求，制定了食品藥品安全工作各項管理制度，包括食品藥品安全協(xié)管員管理制度、農(nóng)村家宴申報制度、食品藥品安全“黑名單”制度、舉報投訴受理制度、食品藥品安全工作會議制度、食品藥品安全事故報告等制度。
三是加強培訓，提高素質。食品藥品安全工作重在監(jiān)管、首在宣傳。為調動群眾參與的積極性，提高公眾對食品藥品安全的認識，我鎮(zhèn)落實專項工作經(jīng)費，召開專題會議，制定了宣傳實施方案。利用廣播、標語、宣傳欄、宣傳單等載體宣傳食品安全法律法規(guī)、管理舉報辦法等，使食品藥品安全深入人心、家喻戶曉。截止今年7月，我鎮(zhèn)已制作宣傳標語20幅、宣傳欄24個，發(fā)放宣傳資料1000余份、廣播宣傳15次；加大對協(xié)管員和從業(yè)人員的專題培訓，以會代訓，提高從業(yè)人員的法律意識和責任意識。先后召開了全鎮(zhèn)衛(wèi)生室醫(yī)生業(yè)務培訓會、全鎮(zhèn)農(nóng)村家宴廚師法規(guī)政策宣講和業(yè)務培訓會、全鎮(zhèn)餐飲單位負責人等專題會議。
（二）工作開展情況。
1、開展調查摸底，建立監(jiān)管檔案。
截止7月20日，食安辦工作人員，村（社區(qū)）協(xié)管員對轄區(qū)內的餐飲服務、藥械經(jīng)營使用、食品生產(chǎn)、食品流通單位進行了全面摸底調查，建立了登記臺賬，開展日常巡查、做好巡查登記，全鎮(zhèn)食品、餐飲、藥品器械、地址、生產(chǎn)許可證號、許可期限、經(jīng)營范圍、負責人、化妝品等90家單位全部登記在冊。臺帳細化到單位名稱聯(lián)系xxxx、從業(yè)人數(shù)等具體項目，做到了底子清、情況明。
2、突出重點，開展好專項整治活動。
一是加強節(jié)假日期間食品藥品安全檢查。以元旦、春節(jié)、“五一”、端午等節(jié)假日為重點時段，加強對學校食堂、建筑工地食堂、農(nóng)村家宴、農(nóng)貿(mào)市場、小餐館等重點巡查對象，協(xié)同食品藥監(jiān)、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)等部門，認真開展食品藥品安全聯(lián)合執(zhí)法大檢查。真正做到及時處理、排除各種食品安全隱患，嚴防群體性食物中毒事件發(fā)生，確保人民群眾的飲食安全。
二是在重點領域開展各項專項整治活動。
第一，鎮(zhèn)食安辦和永興食品藥品監(jiān)管所、派出所、衛(wèi)生院等部門人員進行大排查。
第二，加強對校園食品藥品安全進行專項整治。
第三，對農(nóng)村家宴進行專項整治。截止目前，我鎮(zhèn)食安辦接到農(nóng)村家宴申報20余次，無一例農(nóng)村家宴事故發(fā)生。
雖然我鎮(zhèn)食品藥品安全工作取得了一定的成效，但還存在一些困難和不足之處，主要體現(xiàn)在：
一是各村轄區(qū)內經(jīng)營店普遍沒有經(jīng)營許可證，協(xié)管員對于日常巡查記錄不明細。
二是部分協(xié)管員食品藥品安全知識積累不多，培訓沒有完全跟上。
三是專項資金不足，對于有些整治活動不能很好的開展。
（一）加強協(xié)管員日常巡查管理機制，做好每月兩次巡查并要求巡查記錄詳實，讓各經(jīng)營場所正規(guī)有序的經(jīng)營各種產(chǎn)品。