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食品流通監(jiān)管工作總結篇一
全省嚴厲打擊“三無”食品專項行動工作會議召開后，為認真貫徹落實《省食品藥品監(jiān)管局、省食安辦、省教育廳、省公安廳、省農委、省工商局、省質監(jiān)局關于印發(fā)全省嚴厲打擊制售“三無”食品和假劣藥品行為專項行動實施方案》文件要求，結合我縣實際，我局迅速行動，在全縣范圍內開展餐飲環(huán)節(jié)嚴厲打擊制售“三無”食品專項行動，現(xiàn)將專項行動進展情況總結如下：
在省市局工作會議后，我局迅速召開打擊“三無”食品專項行動工作部署會議，成立專項行動領導小組，制定切實了實施方案，并結合中秋、國慶“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作，把打擊“三無”食品作為當前工作的重點來部署和落實。突出強調大局意識、責任意識和法制意識，圍繞社會關注和群眾關心的食品安全問題，主動出擊，行動迅速，真抓實干，確保全縣廣大人民群眾飲食安全。
我局結合本縣實際，印發(fā)《縣食品藥品監(jiān)督管理局嚴厲打擊制售“三無”食品專項行動實施方案》，明確了專項行動的整治重點、工作目標、工作措施和實施步驟，將專項行動的各項任務和責任，進行詳盡的安排和部署，做到目標明確，責任到人。
食品流通監(jiān)管工作總結篇二
認識不足，食品質量和經營秩序不規(guī)范問題還存在不少薄弱環(huán)節(jié)，特別是農村食品安全和無著無證經營食品的問題尤為突出；食品市場監(jiān)管手段，尤其是質量監(jiān)測手段和信息化監(jiān)管網(wǎng)絡建設相對滯后；流通環(huán)節(jié)食品安全長效監(jiān)管機制和源頭治理尚需進一步完善，特別是法制體系建設和落實食品經營者第一責任的任務還十分艱巨等。
一、食品安全監(jiān)管的艱巨性和長期性是一個永恒的主題通過幾年的食品安全專項整治，食品市場秩序多年存在的一些突出問題和薄弱環(huán)節(jié)已經觸及，但仍未得到根本解決，治本的任務仍然繁重。從食品市場違法違章行為發(fā)生的特點看，由于受利益機制的驅使，假冒偽劣等不合格食品案件易發(fā)多發(fā)，變換花樣，禁而不止；從市場經濟發(fā)展的歷史進程看，市場行為固有的短期型和盲目性的克服，法制觀念的增強和誠信意識的培養(yǎng)，市場體系的培育和完善，法制體系的建立健全等，都決非旦夕之功，不可能一蹴而就，食品安全專項整治將貫穿于整頓和規(guī)范市場經濟秩序的全過程；從食品安全突發(fā)事件來看，不僅僅是中國的國內問題，而是屬于全球性的國際問題；從食品自身的安全性能而言，零風險的食品是不存在的。擺在我們面前的是長期而又艱巨的任務，正如吳儀副總理在總局呈報國務院的《關于流通環(huán)節(jié)食品安全專項整治工作情況的報告》上所作的重要批示：工作抓得不錯，望再接再厲。食品安全永遠要抓下去，絲毫不能放松。
二、農村食品安全是監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)比較突出的地區(qū)。
從目前的食品安全整體情況而言，食品安全監(jiān)管，最艱巨的任務及最薄弱的環(huán)節(jié)仍然在農村。從經營主體來看，農村食品市場經營主體點多分散、涉及人員眾多面廣、監(jiān)管任務繁多重大。從查處違法行為來看，去年查處的農村食品安全違法案件占全國的90.46%，查處的不合格食品占全國的52.09%，大量的食品違法案件發(fā)生在農村。從執(zhí)法監(jiān)管人員數(shù)量和執(zhí)法手段來看，農村執(zhí)法人員很少，農村基層工商所建設滯后，執(zhí)法手段落后，還停留在眼看、手摸、鼻聞等一些原始手段上。從各地整治情況來看，工作進展還很不平衡，一些農村食品市場還存在諸多問題，無證照生產經營食品，制售有毒有害、假冒偽劣等不合格食品違法行為在一些地方比較突出，損害了農村消費者的身體健康，應將食品安全監(jiān)管的重點轉移到農村。
三、無證無照經營食品的問題亟待全社會關注和治理。
從食品安全全局來看，流通環(huán)節(jié)食品安全涉及內容復雜、政策性強，無證無照經營食品的問題成為食品安全專項整治工作不到位的難題。從無證無照經營食品問題來看，無證無照經營食品的經營者大多是下崗職工、失業(yè)人員、農民等貧困人員，其經營收入往往是全家唯一的生活來源，具有流動、分散、隱蔽、隨意性的特點，有的檢查時或關門或逃走，有的取締后另起爐灶，有的強行取締時，則會形成“尋求生存權”與“履行職責權”的對抗，極易導致群體事件的發(fā)生，成為困擾各地的一個社會難題，應在當?shù)卣念I導下積極主動地實施社會綜合治理。
四、經營者自律制度的建立是食品安全監(jiān)管的治本環(huán)節(jié)。
雖然國家有關部門發(fā)布了一系列經營者自律行為的規(guī)范性文件制度，但僅僅依靠經營者自己落實自律制度是遠遠不夠的，還要高度重視引導教育、社會監(jiān)督和工商督查等外在措施。我們要認識到，目前對不落實經營者自律制度的行為缺乏具體有力的監(jiān)督、約束和懲戒機制，經營者自律制度行為的社會監(jiān)督與控制缺乏相應的法律制度保障。必須努力建立教育、倡導、約束、監(jiān)督、懲戒相統(tǒng)一的機制，鼓勵與規(guī)范經營者的誠信經營行為，形成工商積極引導、經營者嚴格自律、社會密切關注與監(jiān)督的自律制度建設建設格局。這里的關鍵是：要讓廣大經營者通過實施自律制度真正體會到與提高其經濟效益是正比關系，這是落實企業(yè)經營者自律制度的根本原則，只有這一原則得到體現(xiàn)，才能切實把自律制度扶上自覺自愿自律的綠色通道。
六、建立突發(fā)事件快速應對機制是確保食品安全的首要任務。
品安全突發(fā)事件產生的概率不會減少，就是說零風險的食品安全是很難存在的。而流通環(huán)節(jié)涉及面廣、情況復雜，是食品安全事件的高發(fā)環(huán)節(jié)?，F(xiàn)代化的生產技術帶來的食品數(shù)量是很大的，現(xiàn)代化的營銷網(wǎng)絡帶來的食品市場是很大的，生活社會化需求的提高所帶來的食品經銷者和消費者的數(shù)量是很大的，突發(fā)性食品安全事件所帶來的受害后果是很難估量的。因此，當前的首要任務是建立健全應對食品安全突發(fā)事件的快速反應機制。主要建立應急處置的組織指揮體系、物質技術保障體系、問題困難應對體系、成績責任量化指標評估體系等。重點是如何應對媒體，充分保障民眾的知情權；如何控制問題食品，最大限度遏制其傳播；如何落實第一現(xiàn)場責任，充分發(fā)揮應對者的主觀能動性；等等。
七、建立科學的責任和責任追究制是落實食品安全監(jiān)管任務的基礎。
責任和責任追究制與食品安全監(jiān)管任務的關系并不是有了制度就一定能保證有預想的效果。在實際工作中我們發(fā)現(xiàn)，從上到下建立起了各種各樣的責任和責任追究制度，對食品安全監(jiān)管工作的有序運行起到了重要作用。但是還要看到，責任和責任追究制度的制定和執(zhí)行并不僅僅是政治問題，而且也是一個科學的問題。責任和責任追究制度不止是簡單的原則，而應具備可考量的`標準。這就是說這項制度的建立既要又有規(guī)范，又要有考量的標準，才能發(fā)揮其作用，僅僅強調“必須”如何、“禁止”如何的規(guī)定，僅有原則或者號召、態(tài)度是遠遠不夠的。同時，責任和責任追究制度既要有明確要求，又要有規(guī)范的程序。程序是落實這一制度的有效性的保障，缺乏認定以及操作執(zhí)行的程序，往往使制度流于形式。再說，責任和責任追究制度應該構成一個科學的系統(tǒng)，食品安全監(jiān)管問題很復雜，有的看來很簡單，但是涉及多種因素，在制定這一制度的時候應該系統(tǒng)地分析問題，把責任當作一個科學的系統(tǒng)來設計，使之互相補充、互相支持、避免疏漏。頭痛醫(yī)頭、腳痛醫(yī)腳，復雜的問題卻用單一的規(guī)定去解決，往往是問題得不到真正解決的原因。如，怎樣健全完善應對突發(fā)食品安全事件的責任和責任追究制度。這里的關鍵是明確權限和責任，但不僅僅是層層分權和分責，而是要突出兩頭：高層的決策權和前沿的機動權?？梢哉f沒有這兩者的有機結合，就沒有高效的應對食品安全突發(fā)事件的危機處理。食品安全突發(fā)事件的危機中最可貴的就是積極行動，最可怕的就是消極不動。而一線執(zhí)法人員審時度勢的機斷專行，往往成為成功處理的關鍵要素。權力向下分散，責任向上集中，這是高效應對食品安全突發(fā)事件危機的核心。既要必須清晰準確地說明要完成的任務和達到的目標，又要明各級行使機動權時的范圍和條件；既要向下屬授權，又要做到雖“授權”但“留責”。只有隨時準備為下屬承擔責任，才能真正調動第一線的主動性，否則將大大扼殺第一線主動行動的積極性。從而在食品安全突發(fā)事件的危機處置中，若沒有與高層決策權威相結合的前方行動的積極性和主動性，往往會陷全局于被動。
食品流通監(jiān)管工作總結篇三
2017年食品藥品監(jiān)督管理科工作總結 2017年，食品藥品監(jiān)督管理科認真貫徹落實省、市食品藥品監(jiān)管工作要點，以保障人民群眾的飲食用藥
安全
為目標，以解決群眾反映強烈、社會危害嚴重的食品藥品安全問題為切入點，不斷強化監(jiān)管職責，切實履行了食品藥品安全監(jiān)管職能，較好地完成了今年的各項工作。
一、總體情況
目前我區(qū)共有中小型餐飲服務單位、學校食堂，企事業(yè)單位食堂等共*家（其中持證餐飲單位數(shù)*家、學校食堂*家、企事業(yè)單位食堂*家，持小餐飲備案證經營戶*戶），食品經營戶*家，食品生產企業(yè)*家；藥品生產企業(yè)*家，藥品零售（連鎖）企業(yè)*家，保健食品經營企業(yè)*家，化妝品經營企業(yè)*家。
初審合格后轉報市局審批大廳。按時辦結率、滿意率達100%，實現(xiàn)了辦理事項“零超時、零差錯、零投訴”。
二、食品藥品監(jiān)管工作
（一）餐飲：1、對申請餐飲服務許可的餐飲服務單位和學校、工地食堂，嚴格審批申報材料，按照許可標準逐一進行驗收，驗收合格后發(fā)放餐飲服務許可證共計*件。2、為做好第二十三屆省運會和第九屆殘運會食品安全保障工作,制定了《第二十三屆省運會和第九屆殘運會食品安全保障應急預案》、《山東省第九屆殘疾人運動會餐飲服務食品安全監(jiān)管工作方案》、《山東省第二十三屆運動會餐飲服務食品保障工作方案》，并進行現(xiàn)場監(jiān)督檢查，對商家提供的飲食一一核查，并做了詳細記錄，未發(fā)現(xiàn)問題食品。3、對轄區(qū)內餐飲服務單位和食品經營店進行食品抽檢，共*批次。4、針對市局要求的專項整治，制定并印發(fā)了《食用
植物
油專項整治實施方案》、《打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作方案》、《**區(qū)肉制品質量安全專項檢查工作方案》。
專項整治工作方案》等專項整治方案，下發(fā)到各市場監(jiān)管所，集中開展了“學校及校園周邊食品安全監(jiān)管”、“農村食品市場整治”、“省第二十三屆運動會接待賓館比賽場館商業(yè)售賣”及“小食品攤點”、“超保質期食品”、“ 重大節(jié)日食品市場”及“飲料、豆制品等農副產品、水產品、兒童食品”等專項整治工作。
（三）食品生產：市局下達食品生產環(huán)節(jié)“大桶水”、“食品添加劑”、“標簽標識”、“食品生產小作坊”等專項整治，根據(jù)市局要求，制定并印發(fā)了《**區(qū)食品生產加工小作坊專項治理工作實施方案》。
（四）保健食品、化妝品：根據(jù)《食品安全法》、《保健食品管理辦法》、《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》等法規(guī)及上級有關規(guī)定，制定了《2017年保健食品化妝品日常監(jiān)督檢查實施方案》、《**區(qū)2017年保健食品化妝品日常監(jiān)督檢查計劃》。工作計劃緊緊圍繞產品的標簽、說明書與批準證明文件的相關內容是否一致、建立健全保健食品化妝品經營管理制度、執(zhí)行保健食品化妝品經營企業(yè)索證索票和臺賬管理規(guī)定、落實保健食品經營場所產品分類管理等情況進行檢查。
施方案》，并下發(fā)給各市場監(jiān)管所。
（六）醫(yī)療器械：制定并印發(fā)了《**區(qū)醫(yī)療器械“五整治”專項行動實施方案》，我區(qū)目前無醫(yī)療器械生產企業(yè)和專營企業(yè)，藥店內兼營醫(yī)療器械數(shù)目、品種較少。
三、下一步工作打算
（一）嚴格餐飲服務許可審批。對申辦餐飲服務許可證的餐飲單位，嚴格審批申報材料，按照許可標準進行驗收，經驗收合格發(fā)放證照后，方可營業(yè)。對不在發(fā)證范圍內又達不到食品安全相關標準的有相關部門進行依法取締。
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食品流通監(jiān)管工作總結篇四
近年來，xx縣以科學的發(fā)展觀為統(tǒng)領，緊緊圍繞保障人民群眾飲食用藥安全這一中心，大力實施食品藥品放心工程，堅持一手抓監(jiān)管，一手抓服務，建立完善了統(tǒng)一、協(xié)調、權威、高效的監(jiān)管機制，有效保證了人民群眾的飲食用藥安全有效。
按照“地方政府負總責”的要求，xx縣把實施食品藥品放心工程作為整頓和規(guī)范市場經濟秩序的一項重點工作來抓，成立了以分管縣長任組長、有關部門負責同志為成員的整頓和規(guī)范藥品市場秩序工作領導小組，切實加強了對藥品安全專項整治工作的'領導。為把食品藥品安全工作落到實處，該縣重點實施了“四個納入”，即把食品藥品放心工程納入政府工作報告，納入縣長辦公會的重要議事日程，納入xx縣“xxx”規(guī)劃，納入政府為老百姓解決實事的民心工程。先后出臺了《整頓和規(guī)范藥品市場秩序專項行動實施方案》、《藥品安全突發(fā)事件應急預案》《關于進一步加強藥品安全監(jiān)管工作的意見》等文件，三次在縣長辦公會上對藥品安全監(jiān)管工作進行研究、部署；縣人大、縣政協(xié)主要領導多次視察指導藥品安全監(jiān)管工作；縣政府分管領導也多次深入藥品經營、使用單位察看藥品銷售和使用情況，并對藥品安全監(jiān)管工作提出了很多指導性意見。全縣藥品放心工程有序開展，取得明顯效果。
圍繞藥品安全監(jiān)管工作，該縣積極探索藥品監(jiān)管工作新模式，不斷加強藥品監(jiān)管網(wǎng)絡和供應網(wǎng)絡建設，進一步建立藥品供應和監(jiān)管長效機制，保證了藥品質量，讓廣大群眾用藥更方便、更實惠。一方面，著力構建覆蓋全縣的藥品供應網(wǎng)絡。積極引導連鎖企業(yè)在農村增設網(wǎng)點，xx年新增藥店30余家，全縣單體藥店數(shù)量達到150多家，加上300多家農村衛(wèi)生室，使藥品供應網(wǎng)絡覆蓋率達到100%。同時，本著政府引導、各有關部門配合、社會各方參與的原則，實行由縣醫(yī)藥公司為鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院集中配送藥品的模式。去年，縣醫(yī)藥公司為鄉(xiāng)鎮(zhèn)醫(yī)療機構配送藥品金額累計達3000余萬元。這一做法，從體制上、源頭上凈化了醫(yī)藥市場，減少了藥品流通環(huán)節(jié)，降低了經營成本，使農民群眾用上了方便、質優(yōu)、價廉的藥品。另一方面，努力夯實藥品監(jiān)督網(wǎng)絡。以鄉(xiāng)鎮(zhèn)安全辦公室為依托，成立了鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管辦公室，做到了“四個到位”，即人員配備到位、辦公場所到位，辦公設備到位，辦公經費到位。全縣共聘請了374名協(xié)管員和信息員，食品藥品監(jiān)管部門先后多次召開“兩員”培訓會，發(fā)放培訓材料1200余份，培訓人員700多人次，有力推動了農村藥品監(jiān)管工作的開展。
采取打擊和預防相結合、日常監(jiān)管與專項治理相結合、治標與治本相結合的辦法，加大藥品市場整治力度，不斷規(guī)范了藥品市場秩序。一是以加大宣傳力度為重點，營造人人關心藥品安全的濃厚輿論氛圍。在《今日xx》及縣電視臺、廣播電臺等新聞媒體開設安全用藥專欄，宣講涉藥法律法規(guī)，剖析典型案例，報道藥品專項整治開展情況。在3.15國際消費者權益保護日、全國普法宣傳日等重大節(jié)日期間，縣政府都及時召開工作會、現(xiàn)場會，組織食品藥品法律法規(guī)宣傳和安全用藥現(xiàn)場咨詢等活動。xx年，全縣共印發(fā)《藥品管理法》《山東省藥品使用條例》、《國務院關于加強食品等產品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等普法宣傳資料3000余本，發(fā)放宣傳單1xx余份，使涉藥法律法規(guī)家喻戶曉，安全用藥意識深入人心。二是以暢通舉報渠道為重點，調動社會各界參與藥品監(jiān)管的積極性。利用縣行風熱線、藥品質量舉報電話等媒介，歡迎廣大群眾對藥品質量問題進行舉報，使藥品案件能得到及時查處。三是以實施集中整治為重點，確保人民群眾用藥安全。根據(jù)《國務院關于加強食品等產品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、國務院辦公廳《關于進一步加強藥品安全監(jiān)管工作的通知》等文件和法律法規(guī)要求，在日常監(jiān)管工作的基礎上，該縣組織開展了疫苗、中藥材中藥飲片、終止妊娠藥品、學校醫(yī)務室藥械、口腔義齒、藥品包裝標簽說明書、醫(yī)用氧、“人血白蛋白”等十幾次專項檢查，共查處假劣藥品案件188起，總貨值金額70余萬元。其中在農村藥品市場專項檢查中，取締藥品制假售假窩點2個，查獲南古鎮(zhèn)王某、青云鎮(zhèn)朱某銷售的假藥“甲茸壯骨痛痹膠囊”共65千克，收繳用于制造假藥的設備2臺，有效消除了假藥對廣大群眾的危害。
工作中，注意做好結合文章，強化部門配合聯(lián)動，促進企業(yè)自律，完善監(jiān)督機制，在藥品安全監(jiān)管工作方面實現(xiàn)新突破。一是做到整頓和規(guī)范相結合。在開展專項整治工作的基礎上，藥品監(jiān)管部門對藥品經營企業(yè)開展了拉網(wǎng)式檢查，對所有藥品零售企業(yè)進行了gsp認證跟蹤檢查，責令整改15家，提出整改意見32條，糾正了企業(yè)經營中的違法行為，增強了企業(yè)嚴格按照gsp規(guī)范經營行為的意識。具體工作中，藥品監(jiān)管部門充分發(fā)揮藥品抽驗工作對稽查辦案的技術支撐作用，建立藥檢、稽查工作聯(lián)動機制，使藥品抽驗、稽查辦案兩項工作統(tǒng)一研究，統(tǒng)一部署，統(tǒng)一調度，統(tǒng)一檢查，有效整合監(jiān)管資源，降低了執(zhí)法成本，加快了辦案速度，提高了工作效率。xx年該縣藥品檢驗工作初步篩選藥品500余批，送驗215批，經市所檢驗不合格藥品114批，占送驗總數(shù)的53%，因抽驗不合格而實施立案處罰的案件占一般程序案件的74.5%。二是綜合監(jiān)管與環(huán)節(jié)監(jiān)管相結合。在辦理藥品大案要案、違法藥品廣告整治、特殊藥品監(jiān)管中，縣藥監(jiān)、衛(wèi)生、公安、工商等部門在縣整頓和規(guī)范藥品市場秩序領導小組的統(tǒng)一領導下，建立了聯(lián)席會議和聯(lián)絡員制度，理順了打假治劣的聯(lián)動協(xié)作機制，初步形成了“各司其職、配合聯(lián)動”的工作格局。三是部門監(jiān)管與企業(yè)自律相結合。該縣在抓好藥品市場監(jiān)管的同時，不斷加強藥品安全信用體系建設，促進企業(yè)自律。強化企業(yè)作為第一責任人的意識，教育和引導企業(yè)守法經營、嚴格自律，切實規(guī)范企業(yè)經營行為，保證了藥品經營使用秩序。四是行政監(jiān)督和社會監(jiān)督相結合。針對當前農村經濟文化相對落后，農民群眾飲食用藥的安全意識不夠強，制售假冒偽劣食品藥品現(xiàn)象依然存在，并出現(xiàn)逐步向農村蔓延的趨勢等實際，充分依靠鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村街的力量加強農村食品藥品監(jiān)督，建立了專業(yè)隊伍和協(xié)管隊伍相結合、行政監(jiān)督和社會監(jiān)督相結合的監(jiān)管機制。鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管機構設立以來，運行情況良好，共提供各類藥品案件信息40多件，根據(jù)這些信息，立案查處涉藥違法案件18起，有力打擊了農村藥品市場中的制假售假行為，村級藥品供應點藥品質量明顯提高。
食品流通監(jiān)管工作總結篇五
xxxx年，在鎮(zhèn)黨委政府、縣食安委及縣食藥監(jiān)管局的正確領導下，緊緊圍繞全年食品安全監(jiān)管工作重點和面臨的新情況、新問題，以強化“問題導向，風險防控，索證索票，痕跡監(jiān)管”為指導思想，以“鞏固、完善、強化、提升”為基本原則，不斷創(chuàng)新監(jiān)管機制和監(jiān)管方法，完成了年度目標責任，全力保障了全鎮(zhèn)人民群眾的食飲安全?，F(xiàn)將xxxx年度食品安全監(jiān)督管理工作情況匯報如下，有不妥之處，請指正。
繼續(xù)深入開展了食品生產經營主體資格清理整頓工作。對加工小作坊、流通環(huán)節(jié)、餐飲環(huán)節(jié)食品經營主體進行重新調查摸底，并按照“一戶一檔”的要求，建立健全了食品經營主體檔案。調查摸底中對許可證過期、經營事項變更、延期、設備不符合經營規(guī)模、棄業(yè)等生產經營戶分別情況進行了清理，并按照總局新的食品經營許可管理相關規(guī)定的要求，嚴把許可準入，嚴格現(xiàn)場核查。啟用新的食品經營許可管理系統(tǒng)，已100%錄入了被許可的生產經營主體。截至目前，xx鎮(zhèn)轄區(qū)共有食品生產經營單位91戶，其中從事流通食品的63戶，從事餐飲服務的19戶，從事食品加工小作坊9戶;今年以來，新辦許可證5戶，變更登記1戶，注銷3戶。
強化對食品生產經營主體的培訓，提高從業(yè)人員的安全經營意識。適時分期對小作坊、流通環(huán)節(jié)、餐飲服務環(huán)節(jié)的生產經營負責人及從業(yè)人員組織開展了學習培訓，取得培訓合格證，使其持證上崗。今年以來共組織培訓22次，參加培訓人員268人次，發(fā)放各類學習資料126冊;健全了負責人和從業(yè)人員健康檔案和培訓檔案，合格證和健康證持有率為100%。
通過對許可準入的嚴格把關和對食品生產經營戶負責人、從業(yè)人員的學習培訓，提高了食品生產經營主體素質，為促進食品安全監(jiān)管工作奠定了基礎。
在工作部署方面，按照網(wǎng)格化監(jiān)管的模式，首先協(xié)調鎮(zhèn)政府先后下發(fā)了“xx鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管工作領導小組的通知”、“一專三員食品安全監(jiān)管機制”、“xx鎮(zhèn)食品藥品安全事故應急指揮部組成人員的通知”、“關于對各類學校食堂及校園周邊開展食品安全專項整治的實施方案”等文件;整體工作以食安委和鎮(zhèn)政府“一專三員”的管理模式和框架為基礎，xx鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所以xx街道為重點監(jiān)管區(qū)域，進而帶動和輻射各村社的管理工作。其次，xx鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所對管理人員分段管理進行了合理劃分，做到了分工明確，責任清晰;指定專人上報食品藥品各類信息、報表及工作總結。再次，落實食品質量安全經營者第一責任人機制，與轄區(qū)內食品生產經營單位簽訂了安全責任書，簽訂率為100%;食品生產經營者持證率達到100%，并亮證經營，制度齊全;按照“誰監(jiān)管、誰核查、誰簽字、誰負責”的原則，建立完善了食品生產經營者基本信息檔案和日常監(jiān)管檔案。
進一步加強日常監(jiān)管，并把監(jiān)管與服務相結合，確保食品質量安全，防止各類事故的發(fā)生。在嚴把食品許可準入關，提高經營者安全經營素質，落實各項責任制的基礎上，對加工小作坊、食品銷售、餐飲服務根據(jù)不同情況和運用了適合與之相適應的管理方式，收到了很好地監(jiān)管效果。
(一)抓日常巡查與監(jiān)管，規(guī)范食品生產經營者的經營行為。無論是進貨查驗、索證索票還是清理不合格食品、過期食品，執(zhí)法人員都能夠把監(jiān)管與服務相結合，對較重的違法違章行為，按照規(guī)定進行上報和移交，對較輕的違章行為，給予行政指導，實行人性化監(jiān)管。對于輕微的違章行為當即能夠整改的現(xiàn)場整改，當即不能整改的當場制作“責令整改通知書”限期整改，使生產經營者能夠守法經營，并遵守職業(yè)道德，進而規(guī)范了他們的經營行為。
(二)抓進貨查驗、索證索票，確保食品質量。監(jiān)督食品經營者落實進貨查驗、索證索票和臺賬記錄制度，并督促食品經營者把好食品進貨關、銷售關和退市關，每個經營戶必須做到進貨有臺賬，記錄全、信息準、可追溯;轄區(qū)超市實現(xiàn)了嬰幼兒配方乳粉、轉基因食品、清真食品、臨期食品專柜銷售，并在經營場所設置專門的柜臺或貨架擺放，在專柜或貨架處顯著位置設置了提示牌。
嚴格落實了《食品安全追溯管理法》。按照規(guī)定對轄區(qū)食品經營單位注冊83戶，應用了食品安全電子追溯平臺，其中包括4個學校食堂、8家餐飲店，62戶銷售店。9戶食品生產加工小作坊店。
(三)清理不合格食品和過期食品，確保食品安全。利用日常巡查和專項整治的監(jiān)管方式，重視被抽檢通報的不合格食品和過期食品的清理和清查工作，一旦發(fā)現(xiàn)，立即封存上報或者就地銷毀處理。
(四)運用社會監(jiān)督的方式，增強食品生產經營者的責任意識。通過開展誠信建設、負面清單、投訴舉報等工作，達到社會共治，以此增強了經營者的責任感。
1、我們在xx街道從事食品銷售及餐飲經營的47戶門店內，張貼公布了禁止經營的“負面清單”，接受消費者的監(jiān)督。
2、認真開展誠信體系建設。對食品流通戶分級分類監(jiān)管率達到了100%;對餐飲服務、學校食堂監(jiān)管率達100%;對食品生產經營單位食品安全狀況“外置化”實施率達到了100%。
3、深入開展12331投訴舉報宣傳活動，共發(fā)放傳單700份，對群眾舉報反應的案件，及時進行處置，并將處理情況及時反饋。調查處置反饋率100%。
(五)抓農村集體聚餐安全監(jiān)管，防止中毒事件的發(fā)生。農村集體聚餐是食物中毒的高發(fā)環(huán)節(jié)，我們對集體聚餐堅持嚴格的申報備案制度，截止目前已備案管理的有41家;其次對流動廚師進行嚴格管理，凡參與的廚師必須持《培訓健康合格證》上崗，轄區(qū)共2人流動廚師已全部納入備案登記。
(六)抓食品快速檢測工作，確保食品質量安全。根據(jù)縣局快檢任務，我們制定了每月快檢工作計劃，確定了快檢的重點項目及批次。今年以來共檢測了150個批次，完成了全年檢測任務。
(七)抓示范創(chuàng)建工作，鼓勵食品生產經營者爭做遵紀守法的模范帶頭人。我們在鞏固去年創(chuàng)建示范店的基礎上，極力做到以點帶面的輻射作用，使大部分經營者重視了榮譽和信譽。經過嚴格考核將有1個學校食堂，1家餐飲服務戶共2個經營單位將要達到示范店的標準。1家超市創(chuàng)建為放心肉菜示范超市。
積極開展專項整治，規(guī)范食品市場秩序。按照誰主管、誰負責的原則和目標責任要求，明確重點品種、重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域，加強節(jié)日期間、重大活動期間的食品安全市場整治和學校周邊及食堂環(huán)境治理工作。
以學校、街道為重點區(qū)域，重點抓好食品源頭污染治理、小作坊加工、流通以及消費四個環(huán)節(jié)，嚴厲打擊生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為;以重大節(jié)假日為主要時段。在元旦、中秋、十一等節(jié)日期間加大對食品安全工作的監(jiān)管，突出抓好節(jié)日性食品的專項整治。整治的食品主要是幼兒配方乳粉、白酒、肉及肉制品、調味品、食用植物油及兒童、老年食品。開展了各類食品標簽、標識的監(jiān)督檢查，此項工作以日常檢查和專項整治相結合。在餐飲用具洗消保潔專項整治中，以學校食堂為重點，共檢查整治了17家餐飲單位，被違紀計分13次。在今年的各類食品專項整治中，共出動執(zhí)法人員187人次，檢查食品流通經營戶256戶次、餐飲戶75戶次、小作坊56戶次、被違紀計分總共47次。
轄區(qū)內有藥械使用單位19家，其中衛(wèi)生院2家，村衛(wèi)生室12家，個體診所2家，藥店3家，化妝品經營戶4家(包括2家超市)。年初制定了藥械年度工作計劃，建立了藥械監(jiān)管檔案，和使用單位簽訂了責任書。督促完成了轄區(qū)內規(guī)范化藥房驗收工作。本年度開展了流通領域的專項整治、兩小的專項整治、藥械經營企業(yè)和使用單位的專項整治、化妝品四非等專項整治工作、52批次的不合格化妝品的整治。執(zhí)法人員12人次，檢查48戶次。
今年以來，我們雖然在食品安全監(jiān)督管理方面做了大量工作，但目前的現(xiàn)狀和實際與國家對食品藥品安全監(jiān)管的要求相比還存在很大的差距，產生問題的原因主要由以下幾點：
(一)體制問題。食品屬于大區(qū)域、大范圍內流通的商品，搞食品管理和其它農村工作有著很大的區(qū)別，應該做到按上級行政區(qū)域的統(tǒng)一管理、統(tǒng)一要求。
(二)人員問題。1、由于xx鎮(zhèn)多至14個行政村，近年來工作千頭萬緒，鎮(zhèn)干部人數(shù)和精力有限，很難真正發(fā)揮一專三員的管理機制，包村干部也不能安下心來學習食品藥品管理知識和技能;2、食品藥品管理人員管理技能和經驗有待提高，特別是在食品檢測工作方面。
(三)經營戶的問題。目前食品經營戶存在小、散、臟、亂、差等現(xiàn)象相當突出，也存在安全意識、誠信意識和責任意識很淡薄，因此存在較多的安全隱患。
(四)消費者食品安全意識不高，安全防范和自我保護能力較弱。
以上存在的問題都期待在今后的工作中積極探索，有效解決。確保食品經營秩序良好，食品經濟健康發(fā)展，食品質量和食品安全保障水平有較大提高。
食品流通監(jiān)管工作總結篇六
2012年，我縣工商局在市工商局和縣委政府的正確領導下，按照省、市工商局的統(tǒng)一部署，全面落實全國工商行政管理工作會議和云南省工商系統(tǒng)食品安全監(jiān)管工作會議的安排，以科學發(fā)展觀為指導，切實履行流通領域食品質量監(jiān)管職能，把加強食品安全、保障消費者的身心健康與人身安全，作為踐行執(zhí)政為民的出發(fā)點和落腳點。以保障流通環(huán)節(jié)食品安全為目標，堅持標本兼治、重在治本和打防結合的原則，深入開展流通環(huán)節(jié)整治執(zhí)法行動，強化日常規(guī)范監(jiān)管，推進完善經營者自律體系，健全和落實食品安全監(jiān)管各項制度，積極構建長效監(jiān)管機制，切實維護食品市場秩序，積極促進經濟社會平穩(wěn)較快發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定。
民、高效的基本原則的同時，嚴格把好審核關，根據(jù)日常監(jiān)管過程中掌握的信息和當事人提出的行政許可申請，對不符合條件的提出整改要求，條件符合后發(fā)放行政許可；二是在個體工商戶驗照、換照過程中，對實際不經營的經營戶，一律要求變更許可登記項目后在進行驗照、換照，確保登記信息準確有效，對尚未取得食品流通許可的，取得行政許可后方可驗照、換照。三是根據(jù)有關要求，規(guī)范乳制品等重點監(jiān)管食品的行政許可行為。截止11月，我縣現(xiàn)有各類流通環(huán)節(jié)食品經營主體1244戶，其中個體工商戶1164戶，內資企業(yè)78戶，外商投資企業(yè)2戶。
2、加大推進食品經營者誠信自律體系建設力度，著力監(jiān)督和引導食品經營者落實主體責任，做到與100%的食品經營者簽訂食品安全責任書。一是及時更新食品安全責任書的內容，確保責任書的內容涵蓋經營者的責任和義務、法律責任等內容，明確責任和義務。二是在日常監(jiān)管的過程，對經營者存在的問題進行詳細的指導，告知經營者未履行的責任、義務和違反的法律條款，提高經營者的法律意識，并樹立依法行政的工商形象。三是片區(qū)責任人對所管轄的片區(qū)食品經營實行動態(tài)監(jiān)管，及時掌握經營戶的變動信息和責任書的簽訂情況，做到及時簽訂，不留死角。
任， 嚴格監(jiān)督食品經營者把好食品進貨關，做到100%的食品經營者建立并執(zhí)行索證索票、進貨查驗制度。一是在日常監(jiān)管中加大對索證索票、進貨查驗制度的宣傳，讓食品經營者充分認識到索證索票、進貨查驗制度的重要性，樹立食品經營者不但要對自己負責，同時更應該對社會負責的意識。二是在日常巡查過程中，耐心細致的對經營者講解鑒別和發(fā)現(xiàn)問題食品的相關知識，讓經營者自覺抵制假冒偽劣商品和不合格食品。三是對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，及時告知當事人并在第一時間提出整改要求，確保問題的及時發(fā)現(xiàn)和解決。
4、加大推進食品經營者食品安全責任體系建設力度，著力監(jiān)督和引導食品經營者落實建立進銷貨臺賬制度的責任，做到100%的食品經營者落實建立進銷貨臺賬、留存可追溯制度。一是在過去建立食品安全進銷貨臺帳制度的基礎上，進一步規(guī)范食品進銷貨臺帳，對從事食品批發(fā)的經營戶，一律要求使用食品批發(fā)一票通。二是要求食品經營者對進貨單據(jù)按照進貨日期順序裝訂好食品進貨單據(jù)，并保存完整，留存2年。
二、工作取得的成效
治理和專項執(zhí)法檢查，突出工作重點，明確責任，不斷提高食品安全監(jiān)管水平，按上級安排布置的2012年流通環(huán)節(jié)食品安全重點工作任務，力爭取得新的、更大的成效。
（一）深入開展農村食品市場專項整治執(zhí)法行動，切實保障廣大農村地區(qū)食品消費安全。
結合農村食品市場特點，今年繼續(xù)以農村地區(qū)、城鄉(xiāng)結合部、鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點區(qū)域，以農村小集市、城鎮(zhèn)集貿市場為重點場所，以農村食雜店、城鄉(xiāng)批發(fā)部、超市為重點單位，以節(jié)日性、季節(jié)性食品和農村地方特色食品為重點品種，集中整治從非法渠道進貨和銷售假冒他人注冊商標、仿冒知名食品特有的名稱、包裝、裝潢等違法違規(guī)行為。切實規(guī)范農村市場食品經營者的經營行為，建立健全經營者自律機制，監(jiān)督落實市場開辦者的法定責任，切實保障農村食品市場消費安全。截止目前，我局針對農村食品市場開展專項執(zhí)法檢查共出動執(zhí)法人員355人，檢查農村食品經營戶1906戶，檢查農村市場102個次。
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（二）開展各類專項整治行動，打擊食品違法經營行為
1、元旦、春節(jié)期間，為給廣大消費者營造一個放心消費環(huán)境，在全縣范圍內開展了食品安全專項整治行動。共出動執(zhí)法車輛18臺次，執(zhí)法人員59人次，檢查經營戶969戶，取締無照經營2戶，立案查辦銷售過期食品案件1件，罰款2000元，沒收過期食品23公斤。
2、開展了含黃曲霉素m1超標乳的市場專項檢查，出動執(zhí)法人員12人次，出動車輛4臺次，檢查流通環(huán)節(jié)食品經營戶124戶。
3、開展“瘦肉精”專項市場檢查行動，出動執(zhí)法人員 20人次，檢查經營戶105戶次。
4、按照《云南省工商局關于印發(fā)2012年云南省工商系統(tǒng)進一步開展打擊侵犯知識產權和制售假冒偽劣商品工作的實施方案的通知》（云工商發(fā)〔2012〕8號）文件要求，認真組織開展了轄區(qū)范圍內的流通環(huán)節(jié)酒類市場專項整治執(zhí)法檢查行動，對本轄區(qū)酒類食品經營戶進行拉網(wǎng)式檢查。重點檢查酒類經營戶執(zhí)行進貨查驗和查驗記錄制度，重點打擊假冒他人酒類商品注冊商標違法行為以及仿冒知名白酒、葡萄酒商品特有名稱、包裝、裝潢的行為。通過此次檢查，發(fā)現(xiàn)酒類經營戶基本能執(zhí)行進貨檢查驗收制度，但查驗記錄還有不規(guī)范的地方，主要表現(xiàn)在質檢報號字號登記不規(guī)范。沒有發(fā)現(xiàn)假冒他人酒類商品注冊商標以及仿冒知名白酒、葡萄酒商品特有名稱、包裝、裝潢的違法行為。專項檢查共出動人員42人次，車輛5臺次，檢查經營戶數(shù)668戶次，檢查市場10個次。
長在會議上的講話精神，按照市局工作要求，我局立即組織分局、工商所開展了轄區(qū)內流通環(huán)節(jié)問題食用油脂清查工作，要求分局、工商所要對轄區(qū)食品經營戶進行全面清理排查，及時掌握轄區(qū)食品經營者庫存問題食用油脂產品數(shù)量和接受消費者退款退貨情況，如發(fā)現(xiàn)食品流通經營者不立即下架、停止銷售問題食用油脂產品，或藏匿問題產品，囤積居奇的，要依法嚴厲查處。截止6月6日，在我縣流通環(huán)節(jié)內未發(fā)現(xiàn)云南豐瑞油脂有限公司問題油脂產品，清查行動共出動執(zhí)法人員101人次，檢查食品經營戶591戶次，出動執(zhí)法車輛23輛次，檢查超市35個次，檢查集貿市場63個次。
食品經營戶1087戶次，出動執(zhí)法車輛14臺次。
7、中秋節(jié)和國慶節(jié)來臨這際，為切實維護“兩節(jié)”食品市場秩序和消費安全，保護消費者合法權益，并為的勝利召開營造良好的市場環(huán)境，我局認真開展了“兩節(jié)”期間流通環(huán)節(jié)食品市場專項檢查行動，一是集中開展中秋節(jié)日月餅市場專項執(zhí)法檢查。按照流通環(huán)節(jié)食品安全治理整頓的總體部署，突出商場、超市、市場、城鄉(xiāng)結合部等重點場所，加強對流通環(huán)節(jié)月餅經營者的監(jiān)督檢查，檢查其證照是否齊全，監(jiān)督其嚴格落實進貨查驗和記錄制度，嚴把月餅市場準入關，切實加強對月餅包裝、標識、生產日期、保質期和有關月餅儲存條件等的監(jiān)督檢查，查處月餅經營違法行為。二是集中開展國慶節(jié)食品市場專項執(zhí)法檢查。突出乳制品、糧食制品、肉制品、食用油、豆制品、葡萄酒、白酒、飲料、罐頭、速凍食品、調味品、糕點、老年人食品、兒童食品等節(jié)日消費量大、消費者申訴舉報多以及群眾日常生活必需的食品品種，以農村、城鄉(xiāng)結合部、城市社區(qū)、旅游景區(qū)及車站等為重點區(qū)域，加大對食品批發(fā)店、集貿市場、商場超市等重點場所的巡查和檢查，切實加大食品市場監(jiān)管力度。檢查行動共出動我局執(zhí)法人員67人次，檢查流通環(huán)節(jié)食品經營戶1167戶次，出動執(zhí)法車輛21臺次，查處銷售不合格食品案件2件，案值0.03萬元，罰款0.25萬元。
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（二）、開展食品安全示范店和星級豬肉經營示范戶培育
創(chuàng)建活動
1、為認真貫徹xx市工商工作會議精神，進一步加強流通領域食品安全的監(jiān)管，讓xx縣人民吃上安全放心豬肉，打造食品放心工程，保障人民群眾生命安全，xx縣工商局按照《xx市工商系統(tǒng)創(chuàng)建星級豬肉示范戶實施方案》的安排和部署，制定了《xx工商局創(chuàng)建星級豬肉經營示范戶實施方案》，成立了由一把手為組長的領導小組，明確創(chuàng)建目標，制定創(chuàng)建標準，規(guī)范創(chuàng)建方法，落實督察指導。在全縣城區(qū)68戶鮮豬肉經營戶中進行公開、公平、公正的民主推薦，嚴格按照《方案》的要求，最終確定了5戶鮮豬肉經營戶為2012年寧洱縣星級豬肉經營示范戶，并于6月29日正式掛牌。
原則，結合片區(qū)管理加強對食品安全示范店的指導，督促、幫助經營者建立完善食品經營自律制度、改進經營方式和經營理念，提高管理水平，不斷提升食品安全示范店的質量。目前我局已完成60戶食品安全示范店的創(chuàng)建工作。
（三）、開展食品質量快速檢測工作
食品安全問題關系到廣大人民群眾的健康與安全，關系到社會的穩(wěn)定，為了進一步加強食品安全監(jiān)管，切實加強流通環(huán)節(jié)產品質量和食品安全的監(jiān)管，更好地維護好消費者的合法權益，我局認真開展了食品安全快速檢測工作。截止11月，在城鄉(xiāng)集貿市場、超市開展了食品質量快速檢測111組。通過運用高科技手段，達到高效能監(jiān)管的要求，切實保障流通環(huán)節(jié)食品消費安全。目前我局食品快速檢測設備共有食品快速檢測儀3臺、食品快速檢測箱3臺。
（四）、開展食品安全宣傳活動
1、為了進一步提升食品行業(yè)道德誠信素質，營造全社會共同參與的氛圍，維護食品安全持續(xù)穩(wěn)定好轉的形勢，6月20日，我局緊緊圍繞“關注食品安全，構建和諧消費”的宣傳主題，開展了2012年食品安全宣傳周系列宣傳活動。
規(guī)；展示宣傳板4塊，展示工商部門食品安全監(jiān)管、專項整治工作成效；懸掛宣傳標語2幅；現(xiàn)場利用食品安全快速檢測儀進行食品安全快速檢測，充分展示工商部門食品安全監(jiān)管工作的手段和決心。通過此次宣傳，讓廣大群眾對工商部門食品安全監(jiān)管工作有了更多的了解和支持，進一步提高人民群眾對食品安全的參與意識和自我保護意識，推動寧洱縣食品安全工作的開展。
2、為認真貫徹落實《云南省人民政府辦公廳關于印發(fā)云南省2012年食品安全重點工作實施方案的通知》的文件精神，進一步整頓規(guī)范調味品市場秩序，促使調味品經營者提高自律意識，切實保障流通環(huán)節(jié)調味品市場消費安全，2012年10月16日，xx縣工商局開展了“提高食品安全意識，嚴厲打擊調味品違法行動”主題宣傳活動，大力營造食品安全專項整治行動聲勢。此次活動的主要內容有：一是展出流通環(huán)節(jié)食品安全知識展板；二是現(xiàn)場抽樣檢測。三是現(xiàn)場開展咨詢活動并發(fā)放宣傳資料。活動共展出流通環(huán)節(jié)食品安全知識展板4塊；活動宣傳橫標1條；食品現(xiàn)場快速檢測3個品種3組；發(fā)放調味品安全知識宣傳單1000份；出動執(zhí)法人員9人。
今年以來，我所認真開展了流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，各項工作穩(wěn)步推進，扎實有序，初顯成效?，F(xiàn)將半年以來流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作情況總結如下：
一、食品安全監(jiān)督管理情況。
共出動執(zhí)法人員人次，檢查食品經營戶戶次，各類食品案件立案宗，結案宗，查獲各種假冒偽劣食品和不合格食品.公斤，涉案貨值達.元，罰沒入庫金額.萬元。
二、創(chuàng)新機制、強化措施。
我所充分結合該所轄區(qū)內流通領域食品市場的特點，認真研究，周密部署，從組織領導、任務落實及工作措施等方面進一步明確要求，以規(guī)范食品監(jiān)管行為為核心點，著力強化食品安全監(jiān)管責任。嚴格落實監(jiān)管人員、監(jiān)管任務和監(jiān)管措施，重點監(jiān)管食品經營主體資格、經營行為和食品質量，同時將食品安全監(jiān)管工作作為一項重要內容納入到行政管理目標中，與各相關負責人簽訂目標責任書，將監(jiān)管內容、任務分解細化到各片區(qū)組。
三、制度規(guī)范，統(tǒng)籌安排。
我所認真指導經營戶落實索證索票制度、進貨查驗制度、不合格食品退市制度等自律制度；講解食品安全知識；幫助規(guī)范店容店貌；簽訂食品質量安全責任書；簽訂食品經營者向社會公眾做出不銷售假冒偽劣食品的承諾書和食品添加劑經營承諾書。
四、主要經驗做法：
一是加強食品市場主體準入管理，嚴把食品流通許可關。 我所嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《食品流通許可證管理辦法》等相關要求，認真落實食品市場主體準入制度，堅持先證后照，依法規(guī)范食品流通許可證和營業(yè)執(zhí)照的核發(fā)行為。對不具備準入條件，堅決不予辦理準入登記；對不能持續(xù)滿足準入條件的企業(yè)，依法撤銷許可。截止目前，我所共發(fā)出《食品流通許可證》張。二是加強食品安全日常監(jiān)管。在日常食品市場巡查工作中，我所主要是嚴格監(jiān)督食品經營者建立健全食品進貨查驗和記錄制度、食品安全管理責任制度、食品進貨把關、銷售和退市等自律機制，督促食品經營者依法查驗核實食品生產者提供的證照和食品質量檢測的批次報告或證明文件。切實加強對食品包裝、標識、生產日期、保質期和有關食品儲存條件等的監(jiān)督檢查。
五、突發(fā)事件處置。
上半年未發(fā)生突發(fā)事件。
六、食品安全監(jiān)管存在的問題。
（一）、市場巡查力度有待加強。食品安全監(jiān)管工作還不夠扎實
和深入，食品市場巡查工作針對性還不夠，尤其是其它所轄區(qū)結合部以及城鄉(xiāng)小食品店的巡查還不到位，存在過期食品；邊遠山區(qū)和農村食品市場監(jiān)管力度不夠，缺乏有效監(jiān)管措施，仍然存在監(jiān)管盲區(qū)。
（二）、痕跡資料的收集管理不夠完整和規(guī)范。在食品安全監(jiān)管工作材料方面，存在會議記錄不詳、不規(guī)范的問題，對食品安全的材料和會議記錄應詳細，不要簡單記錄甚至一筆帶過，巡查記錄中涉及食品安全的應記錄詳細，以及處理過程，盡量完整、規(guī)范，各項制度、文件應歸類保管或裝訂。
（三）、散裝食品的管理有待規(guī)范和加強。食品經營門店存在散裝食品經營不衛(wèi)生，防塵、防蠅措施不夠；散裝食品沒有注明生產日期和保質期，消費者不能清楚辨別，需加強指導和管理。
（四）、食品安全和法規(guī)培訓有待加強。對食品經營者的法規(guī)培訓開展較少，需加強對其食品安全的教育和培訓，增強經營者的食品安全責任感和相關知識，共筑食品安全的防御體系。
七、下步工作計劃。
、在上級部門的領導下，積極配合相關部門做好各項工作。 、加強制度的完善和落實，不斷提高執(zhí)法人員的業(yè)務素質，對經營者進行食品安全法規(guī)及知識的宣傳。
、加強對城鄉(xiāng)結合部，農村及邊遠山區(qū)食品市場的監(jiān)管力度。 、加強針對農村、山區(qū)直接送貨下鄉(xiāng)經營者的監(jiān)控，防止假冒偽劣食品流入農村市場。
二〇一四年十月三十日
食品流通監(jiān)管工作總結篇七
食品安全問題不僅關系到人民群眾的身體健康和生命安全，也關系到社會穩(wěn)定和長治久安。河田工商所在上級部門的正確領導下，結合轄區(qū)食品安全監(jiān)管工作的特點，積極探索新形勢下食品安全監(jiān)管的新路子，以創(chuàng)新監(jiān)管方式為著力點，以推進12315聯(lián)絡員進校園、進鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村，進一步加強流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，規(guī)范食品市場經營秩序，維護消費者合法權益和食品市場經營秩序，營造和諧消費環(huán)境。該所按照龍巖市工商局關于印發(fā)xxxx年開展流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理的要求，實施食品放心工程，嚴格食品市場監(jiān)管，建立食品安全的長效監(jiān)管機制，第二季度共查處食品違法違規(guī)經營案件x件（x件還在調查取證當中）、案值x萬元?，F(xiàn)將該所流通領域食品監(jiān)管工作情況總結如下：
為切實履行流通領域食品安全監(jiān)管職責，該所將食品安全工作列入日常重點工作議程，常抓常議，并成立了食品安全專項整治工作領導小組，監(jiān)督各片區(qū)責任人的日常工作，處理日常事務。
綜合治理”的原則，集中開展“農村食品市場整頓年”活動，加大農村食品市場監(jiān)管力度，強化食品安全專項執(zhí)法檢查和日常監(jiān)管，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品違法行為，積極推進工商監(jiān)管、經營者自律、社會監(jiān)督“三位一體”的食品安全長效監(jiān)管體系建設。通過專項整治，使農村食品市場及流通環(huán)節(jié)食品安全存在的突出問題得到有效解決，食品經營主體資格合法有效，食品經營行為規(guī)范有序，食品質量明顯提高，流通環(huán)節(jié)食品安全狀況進一步好轉，人民群眾食品消費安全感進一步增強。
結合該所轄區(qū)內流通領域食品市場的特點，認真研究，周密部署，從組織領導、任務落實及工作措施等方面進一步明確要求。同時將食品安全監(jiān)管工作作為一項重要內容納入到行政管理目標中，與各相關負責人簽訂目標責任書，將監(jiān)管內容、任務分解細化給各片區(qū)組。
一是充分利用食品宣傳月的契機，在市場、超市、飲食門店粘貼標語，懸掛橫幅，食品安全知識咨詢等宣傳形式，開展《產品質量法》、《消費者權益保護法》等相關法律法規(guī)的宣傳。增強了消費者的自我保護意識和經營者守法誠信經營意識，使工商維權貼近了生活、貼近了實際、貼近了消費者。二是加強食品安全維權進社區(qū)、進學校、進鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村活動，大力宣傳維權知識，識別假冒偽劣食品、廣告常識。三是加強對食品經營者的教育工作，不斷強化從業(yè)人員的責任意識和職業(yè)道德，截至目前，該所通過多種形式宣傳法律法規(guī)，發(fā)放有關食品安全的材料，使食品經營戶具備了相應食品安全知識、法律法規(guī)知識和食品安全常識，盡量控制住假冒偽劣食品在流通領域內存在的空間。
（一）、嚴把食品市場準入關，堅決依法登記注冊，按照先證后照的要求對未取得前置許可證件的，一律不予辦理登記注冊，責令限期到該所辦理營業(yè)執(zhí)照。
（二）、嚴把食品入市質量關。一是引導和監(jiān)督食品經營者已基本建立和落實了進貨查驗制度、索證索票制度、購銷臺帳制度、質量承諾制度、不合格食品主動退市制度，確保入市食品質量合格；二是加強對食品經營者自律制度落實情況的監(jiān)督，督促經營者把質量管理貫穿到內部經營的各個環(huán)節(jié)，提高自律意識和能力；三是各超市建立了自查制度，超市自行對經營的食品進行第一道檢查，對要過期或過期的食品進行下柜，執(zhí)法人員作再檢查，為食品安全作雙保險，確保廣大人民的食品消費安全。目前該所轄區(qū)內的3家超市都已經建立了行業(yè)自律制度并在經營場所懸掛自律制度。
（三）、開展專項整治，確保中考期間食品安全。為進一步加強xxxx年的中、高考期間校園及周邊經營秩序的管理，確保高、中、小學生的身心健康，規(guī)范中小學校園及周邊的市場經營秩序，該所對轄區(qū)內所有中、小學校、職中、周邊開展了為期一月的集中整治行動。這次整治采取在轄區(qū)內進行巡回檢查的方法，防止反彈現(xiàn)象的出現(xiàn)，建立健全長效管理機制，保證了整治工作的力度和成效。在為期一月的集中整治中，該所從打擊無照經營，嚴查“三無”、過期變質商品入手，逐校逐店的進行整治，嚴防假冒偽劣、過期、失效變質食品流入市場，給廣大學生的身心健康造成危害。
（一）、市場巡查力度有待加強。食品安全監(jiān)管工作還不夠扎實和深入，食品市場巡查工作針對性還不夠，尤其是其它所轄區(qū)結合部以及城鄉(xiāng)小食品店的巡查還不到位，存在過期食品；邊遠山區(qū)和農村食品市場監(jiān)管力度不夠，缺乏有效監(jiān)管措施，仍然存在監(jiān)管盲區(qū)。
（二）、痕跡資料的收集管理不夠完整和規(guī)范。在食品安全監(jiān)管工作材料方面，存在會議記錄不詳、不規(guī)范的`問題，對食品安全的材料和會議記錄應詳細，不要簡單記錄甚至一筆帶過，巡查記錄中涉及食品安全的應記錄詳細，以及處理過程，盡量完整、規(guī)范，各項制度、文件應歸類保管或裝訂。
（三）、裸裝食品的管理有待規(guī)范和加強。食品加工門店存在裸裝食品經營不衛(wèi)生，防塵、防蠅措施不夠；裸裝食品沒有注明生產日期和保質期，消費者不能清楚辨別，需加強指導和管理。
（四）、食品安全和法規(guī)培訓有待加強。對食品經營者的法規(guī)培訓開展較少，需加強對其食品安全的教育和培訓，增強經營者的食品安全責任感和相關知識，共筑食品安全的防御體系。
1、在上級部門的領導下，積極配合相關部門做好縣安委會安排的各項工作。
2、加強制度的完善和落實，不斷提高執(zhí)法人員的業(yè)務素質，對經營者進行食品安全法規(guī)及知識的宣傳。
3、加強對城鄉(xiāng)結合部，農村及邊遠山區(qū)食品市場的監(jiān)管力度。
4、多使用食品快速檢測設備，重點加強與人民群眾生活密切相關的食品監(jiān)測。
5、加強針對農村、山區(qū)直接送貨下鄉(xiāng)經營者的監(jiān)控，防止假冒偽劣食品流入農村市場。
食品流通監(jiān)管工作總結篇八
全縣涉及食品安全的重點監(jiān)管對象包括：全縣規(guī)模種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)，其中包括141.9萬畝無公害農產品基地和110個無公害農產品，具有《食品生產許可證》的85戶食品生產加工企業(yè)和小作坊，2600戶食品經營戶，4個定點屠宰企業(yè)，745家持證餐飲服務單位,80個中小學和托幼機構食堂，全年5000余次農村群體性聚餐。整個監(jiān)管對象呈現(xiàn)出點多、面廣、量大的特點。
縣食品藥品監(jiān)督管理局是主管全縣食品藥品監(jiān)督管理的行政執(zhí)法機構，縣食品安全委員會辦公室設在我局。在食品安全監(jiān)管方面，我局主要職能是負責對轄區(qū)內食品安全管理工作行使綜合監(jiān)督、組織協(xié)調和依法組織對重大事故的查處、組織開展各類重要食品安全專項整治工作、負責餐飲服務許可和餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理。
近年來，我局依托政府平臺，加強行風建設，強化協(xié)調職能，提高行政效能，負重加壓，克難奮進，積極創(chuàng)造條件，全力做好食品安全協(xié)調和餐飲監(jiān)管工作，連續(xù)多年榮獲“省級文明行業(yè)”、全市食品安全優(yōu)秀縣、市綜合目標考核優(yōu)秀單位等稱號，并成功創(chuàng)建全省食品安全示范縣。
(一)強化規(guī)范管理，全面建立職責明確的責任體系。
我們堅持屬地管理，分級負責，明確責任分解，加強責任監(jiān)督，嚴格責任追究，全面提升食品監(jiān)管工作的效率和效果。
一是理順關系，明確責任。縣食品安全委員會負責領導、協(xié)調全縣食品安全工作，食安辦承擔日常工作。鄉(xiāng)鎮(zhèn)(園區(qū)、辦事處)主要領導是本轄區(qū)食品安全第一責任人，分管領導是直接責任人。農委、林業(yè)、質監(jiān)、工商、藥監(jiān)分別履行種植、養(yǎng)殖、生產加工、流通、消費等環(huán)節(jié)的監(jiān)管職責。其他各監(jiān)管部門按照各自職能分工履行食品安全工作職責。縣政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門簽定了《食品安全工作責任書》，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)與行政村、各監(jiān)管執(zhí)法部門分別與管理相對人簽定了《食品安全工作責任書》，進一步明確鄉(xiāng)鎮(zhèn)及各環(huán)節(jié)監(jiān)管部門的職責和權限，確保做到責任明確、各司其職、各負其責。
二是健全預案，強化防控。建立健全突發(fā)食品安全事件的應急救助體系和運行機制，有效預防、及時控制可能發(fā)生的食品安全事故的危害，修訂了《漣水縣食品安全事故應急預案》和《漣水縣食物中毒事故應急處置預案》，并印發(fā)了《漣水縣食品安全事故應急預案操作手冊》，以快速處置食品安全事故，最大限度地保障人民群眾身體健康與生命安全，維護正常的社會秩序。還制定了《漣水縣食品安全明察暗訪制度》，通過明察暗訪，及時排查隱患，迅速整改落實。
三是注重考核，嚴格獎懲。為加強食品安全監(jiān)管工作，近年來，縣政府將食品安全工作列入縣政府對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各相關部門年度綜合目標考評。同時，制定出臺了相應的考核標準，對食品安全監(jiān)管工作進行細化量化，確保了考核的針對性和可操作性。對考核中發(fā)現(xiàn)領導不重視，制度不落實，或因工作失職而發(fā)生重大食品安全問題的，按照《漣水縣食品安全工作責任制與責任追究辦法》進行嚴格責任追究;對于工作突出的先進單位和先進個人適時進行表彰獎勵。在今年全縣食品安全工作會議上，以縣政府文件形式表彰了2012年度25個食品安全工作先進單位和48名先進個人。
(二)強化專項整治，積極破解反映強烈的熱點難點問題。
工作中，我們能夠統(tǒng)籌力量，整合資源，有重點、有針對性開展監(jiān)管工作。今年以來，圍繞群眾所關心的熱點和難點問題，組織開展了11次專項整治行動，其中，最有代表性的有以下幾項：
一是重要節(jié)點專項整治。春節(jié)、“五一”、“兩會”、端午節(jié)、“江蘇省自行車錦標賽”、“能仁寺佛牙舍利影骨迎請安泰暨法華古寺主體落成慶典”等重要節(jié)日和重大活動期間，認真開展食品安全監(jiān)管工作，突出抓好對重點品種、重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)、重點對象的監(jiān)管，嚴厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法行為。相關職能部門累計檢查食品生產加工企業(yè)36戶、食品經營戶4200余戶次、餐飲單位113戶，立案查處違法案件22起，查封假冒偽劣食品200余公斤。
二是鮮肉和肉制品專項檢查。根據(jù)省、市“關于開展鮮肉和肉制品質量專項檢查的通知”要求，我縣組織各職能部門在全縣扎實開展鮮肉和肉制品食品安全專項檢查工作，重點檢查肉制品生產經營企業(yè)的豬肉來源和索證索票情況，嚴查私屠濫宰、無檢驗檢疫證明、注水肉及不合格肉品等違法行為。專項行動中，累計檢查肉制品生產加工企業(yè)14家、農貿市場29個次、肉類經營戶290余戶次、餐飲單位89家，檢查中未發(fā)現(xiàn)企業(yè)使用病死、注水或注入其他物質、無檢驗檢疫合格證明的肉品，取締無照經營戶6家。
三是學校食品安全專項整治。5月15日-6月15日，縣工商、食品藥品、城管、教育等部門聯(lián)合開展學校食品安全專項整治月活動，累計檢查校園及周邊食品經營戶260戶，查獲假冒偽劣及過期食品60余公斤，查處食品違法案件32件，取締無營業(yè)執(zhí)照經營戶4戶、無食品流通許可證經營戶14戶，取締流動攤點13個;對所有學校食堂進行了拉網(wǎng)式檢查，重點檢查學校食堂食品安全管理制度執(zhí)行情況、食品安全主體責任落實、食物儲存、餐飲具消毒、食堂基礎設施配備及食品原料采購查驗及索證索票等情況，針對部分學校食堂存在管理不規(guī)范行為，均下達監(jiān)督意見書，責令限期整改，并將檢查中發(fā)現(xiàn)的問題在全縣教育系統(tǒng)進行通報。
四是餐飲具集中消毒企業(yè)專項整治。三月份以來，縣工商、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)管等部門對全縣餐飲具集中消毒企業(yè)進行全面整治，針對無照的餐飲具集中消毒企業(yè)堅決予以取締，存在問題的，及時提出整改意見，限期進行整改。并印發(fā)《餐飲具清洗消毒管理告知書》，告知餐飲單位應嚴格落實餐飲具清洗消毒有關規(guī)定，督促其購置、使用集中消毒企業(yè)供應的餐具、飲具，必須索取餐具集中消毒企業(yè)的營業(yè)執(zhí)照及餐具消毒合格憑證，嚴禁購置、使用無營業(yè)執(zhí)照的餐飲具集中消毒企業(yè)供應的餐飲具或消毒不合格的餐飲具。整治行動中，累計取締無照餐飲具集中消毒企業(yè)9家，責令10家不符合規(guī)范要求的持照餐飲具集中消毒企業(yè)停產整頓，印發(fā)《餐飲具清洗消毒管理告知書》500余份。
五是中高考期間專項整治。為了考生在考試期間，能夠吃上放心食品、喝上放心飲品，確保中高考期間食品安全，我們組織工商、城管、商務等相關部門，以校園周邊、考點周邊為重點區(qū)域，以飲料、熟食、即食食品、肉、蔬菜、乳制品、豆制品、水產品等為重點品種開展專項執(zhí)法檢查。對考生就餐有接待任務的學校，逐一進行了過細檢查，分別與學校簽訂了食品安全承諾書?？荚嚻陂g，每個考點派駐3名衛(wèi)生監(jiān)督員，對學校食堂食品原料的采購、使用、服務人員的操作規(guī)范以及剩菜剩飯的處理，都實行全天候監(jiān)管，確?？忌嬍辰^對安全。
(三)強化載體推進，扎實推進食品安全放心行動。
根據(jù)市委辦、市政府辦印發(fā)的《淮安市食品安全放心行動實施方案》要求，以維護公眾食品安全為出發(fā)點，以提升監(jiān)管工作有效性為著力點，我縣組織相關職能部門建立健全“兩大體系”，即食品安全執(zhí)法責任體系和信用管理體系;大力實施“八大工程”，即農產品溯源體系建設、“放心生產”、“放心油脂”、“放心廚房”、“放心餐具”、“放心檢測”、流通監(jiān)管效能電子監(jiān)察和學校食品放心工程，著力提升全縣食品安全總體保障水平。食品安全放心行動中，主要體現(xiàn)這樣幾個特點：
一是領導高度重視?？h委常委、紀委書記龔李萍對食品安全放心行動多次作出重要指示，提出了許多指導性和建設性意見。龔書記還親自主持召開工作匯報會，聽取相關職能部門主要負責人關于食品安全放心行動的工作匯報和工作打算，并親自審訂《漣水縣食品安全放心行動工作任務分解表》。沈縣長主持召開了食品安全放心行動動員會和全縣學校食品安全工作會議，分別作了重要講話，對活動提出了明確要求。沈縣長還深入學校、超市、農貿市場、生產企業(yè)等場所實地視察和指導，有力地促進了活動的有效開展。
二是細化活動任務。在各相關職能部門認真制定相應活動方案的基礎上，縣食品安全放心行動指揮部辦公室對職能部門活動方案進行審核、匯總，并通過幾上幾下討論，逐步形成了《漣水縣食品安全放心行動工作任務分解表》，進一步明確牽頭單位、工作任務、工作目標、責任人。各職能單位能夠圍繞活動方案和任務分解表，積極有效地開展工作。
三是召開聯(lián)席會議。實行月例會制度，縣放心行動指揮部辦公室每個月組織召開一次食品安全行動專項工作會議。按照序時進度，會同相關部門，圍繞任務分解表中的某一項專項行動進行研究部署。目前，已經分別召開了放心餐具、放心油脂、大宗食品集中招標、學校食品安全等4個專項工作會議。特別是學校食品安全工作會議，全縣有近100名各級各類學校主要負責人參加。同時，教育局和食品藥品監(jiān)管局共同組織了培訓班，對全縣所有學校的分管人和全體從業(yè)人員進行了培訓，并邀請市局相關處室領導來漣授課，效果好、反響大。
四是加強督促檢查。由食品安全放心行動指揮部辦公室牽頭，每個月組織一次專項督查，督查方式主要是聽匯報、看現(xiàn)場、暗訪等形式。目前，已經對餐具消毒、學校放心油脂、學校食品安全、食品檢測等四項工作進行了專項督查。對于督查中發(fā)現(xiàn)的問題，及時向相關部門和企業(yè)進行了通報，并要求限期整改。
全縣食品安全監(jiān)管工作雖然取得了一定成績，但也應當清醒地看到，食品安全問題仍比較突出，主要表現(xiàn)在：
1、安全意識相對缺失。一是思想上存在本位主義。少數(shù)從業(yè)者為了個人利益，違規(guī)違法從業(yè)現(xiàn)象時有發(fā)生。而一些鄉(xiāng)村為保護地方產業(yè)，對于出現(xiàn)的食品安全問題，也常常是掩過飾非，不愿意主動暴露問題。二是種養(yǎng)源頭存在一定污染。不少農戶在種植上過度使用農藥、化肥，在養(yǎng)殖中違規(guī)使用飼料添加劑，直接影響食品安全。三是食品加工存在違規(guī)生產。部分食品生產加工企業(yè)，無證照非法加工生產食品，沒有必要的衛(wèi)生設施，生產加工不按規(guī)范要求操作。
2、監(jiān)管力量嚴重不足。一是隊伍難保證。在涉及食品安全監(jiān)管執(zhí)法的8個職能單位中，負責食品安全工作的專職人員不到10人，其他的都是綜合執(zhí)法人員。我局于去年9月份承擔餐飲監(jiān)管職能以來，經縣政府協(xié)調，借用了衛(wèi)生監(jiān)督所5名同志協(xié)助工作，但監(jiān)管力量依然深感不足。24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)(辦事處，園區(qū))黨政辦主任都是兼職協(xié)管員，很難發(fā)揮應有的作用。二是經費投入難保證。我縣全年經費預算僅為1.5萬元，而盱眙為50萬元、準陰區(qū)為21萬元。鄉(xiāng)鎮(zhèn)經費預算更是少得可憐。三是檢驗力量難保證。隨著經濟社會的快速發(fā)展，食品安全問題更加復雜，現(xiàn)有檢測資源遠遠不能適應工作需要。
3、監(jiān)管覆蓋受到制約。一是監(jiān)管對象量大面廣。監(jiān)管對象相對分散，特別是廣大農村和城鄉(xiāng)結合部仍然是監(jiān)管的難點和重點，監(jiān)管盲點依然存在。二是畜禽私宰屢禁不止。市場銷售的畜禽產品不少是從業(yè)者自行宰殺的產品，銷售地點不穩(wěn)定，很難實施集中檢疫。三是食品市場經營無序。特別是農村流通領域的經營主體為集貿市場、小商店、小食品批發(fā)部，平時索證索票、進貨臺賬查驗等制度難以落實到位。
4、關注程度不夠理想。一方面，思想上不夠重視。一些單位沒有將食品安全工作提上重要議事日程，無專題規(guī)劃、無專題部署、無經費預算，食品安全工作幾近邊緣化。另一方面，行動上比較輕視。有的單位對于縣里安排的食品安全工作只是象征性地傳達一下，沒有采取必要措施進行落實，有的甚至是束之高閣，不聞不問。
針對存在問題，縣鄉(xiāng)兩級政府及相關職能部門應該切實承擔責任，大力強化食品安全監(jiān)管，讓食品安全工作真正成為群眾放心工程。
1、加大投入，進一步充實監(jiān)管力量。一要增加人員。在人員編制上，建議縣里給予政策傾斜，從人力上給予保障。職能轉換后，按照規(guī)定，年底，將從相關職能部門劃轉一部分人員到我局，但相對于全縣食品安全監(jiān)管工作，人員編制還可能難以保證。二要增加經費?？h鄉(xiāng)兩級政府應將食品安全工作經費納入同級財政預算，設立專項資金。三要增加設備。普及裝備食品快速檢測設備，提高食品快速檢測水平，增強食品檢測工作的技術支撐。
2、注重規(guī)范，進一步健全監(jiān)管網(wǎng)絡。一要完善“三級”聯(lián)動監(jiān)管機制。實現(xiàn)縣、鄉(xiāng)、村信息共享，建立起職責明確、運轉正常、監(jiān)管有力的市場監(jiān)管體系。二要建立健全社會監(jiān)督機制。擴大社會力量的參與度，從信息提供、宣傳教育、協(xié)助監(jiān)管等方面發(fā)揮社會監(jiān)督員的作用，提高社會關注度，推進食品安全監(jiān)管社會化。三要建立縣級食品檢測中心。針對目前各自為政的食品安全檢測工作，建議由縣政府統(tǒng)一協(xié)調，整合有關部門的檢測資源，建立一個較規(guī)范的縣級食品安全檢測中心，以提高全縣食品安全預警工作水平。
3、重心下移，進一步提高農村基層監(jiān)管水平。食品安全監(jiān)管的重點在農村，難點也在農村。我縣廣大農村食品經營主體普遍呈現(xiàn)規(guī)模小、分布廣、位置偏僻、交通不便的特點，導致監(jiān)管成本過高、監(jiān)管效果難以得到全面保證。目前，農村艱巨的監(jiān)管任務和有限的監(jiān)管資源之間存在嚴重的不對稱，鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作主要由黨政辦主任協(xié)管，黨政辦主任事務繁雜，對食品安全工作很難實施有效監(jiān)管。建議借鑒宜興等地成功經驗，縣里給予政策支持，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)設立專職人員、專項經費、專門辦公場所，用于食品安全監(jiān)管工作，確保有人管事、有錢干事、有場所辦事，盡力消除農村監(jiān)管盲區(qū)，促進農村食品安全監(jiān)管工作真正實現(xiàn)全覆蓋。
4、強化責任，進一步提升食品安全工作關注度。一要強化組織領導。推動實施“食品安全工作一把手工程”，實施一票否決。二要強化責任追究。加大責任追究力度，無論哪個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、哪個部門或哪個環(huán)節(jié)出了問題，都要按照相關規(guī)定，嚴肅追究相關人員的責任。三要強化工作機制。加強檢驗檢測體系、流通網(wǎng)絡體系、信息網(wǎng)絡體系和企業(yè)誠信體系建設，不斷完善食品安全協(xié)調機制，做到標本兼治，逐步建立起食品安全工作的長效機制。
食品流通監(jiān)管工作總結篇九
我局按照都江堰市食安辦食品安全工作的部署，局領導高度重視，制定了專項整治方案、應急預案和工作計劃，成立了食品安全專項整治領導小組，由局黨委書記、局長楊水源任領導小組組長，明確了責任人和責任科室，層層落實食品安全專項整治工作。我局與市政府簽訂了食品安全責任書，食品安全專項整治工作按計劃、按部署穩(wěn)步推進，生豬屠宰管理、酒類專賣管理及商務執(zhí)法，按照相關法律、法規(guī)建立了工作制度，對外公布了舉報電話，健全了案件查處抄報制，進一步規(guī)范和完善我局的行政執(zhí)法工作。
二、食品安全專項整治情況。
一、國慶”食品安全專項整治工作，并制定了方案，落實了措施。以農村和城市結合部、旅游沿線為重點區(qū)域，以生豬、酒類食品為重點內容，嚴厲打擊了注水豬肉、病害豬肉和假冒偽劣酒類商品的違法經營活動，出動執(zhí)法人員480人次，車輛100臺次，共出動行政執(zhí)法檢查90次，收繳假冒國家名優(yōu)白酒680余瓶，下達整改通知書40份。通過日常監(jiān)管和專項整治，生豬屠宰市場、酒類流通秩序明顯好轉，確保了肉品和酒類食品安全。
三、
強化監(jiān)管，推進生豬產品質量溯源體系。
(一)加強對定點屠宰廠（場）的監(jiān)管，督促屠宰企業(yè)完善和落實生豬購銷臺賬、屠宰加工、檢疫檢驗、消毒及安全等項制度。嚴厲打擊屠宰注水生豬、病死生豬以及出廠未經檢疫檢驗、未捆綁電子芯片的違法行為，為防止關閉屠宰點死灰復燃，在加強日常監(jiān)管的同時，建立舉報投訴機制，受理舉報投訴2起，辦結率100%。
(二)按照《都江堰市生豬產品質量可追溯體系實施方案》的要求，我局高度重視，制定了屠宰企業(yè)可追溯體系實施方案，協(xié)助企業(yè)購買了電腦、讀卡器、識別卡等設備，到企業(yè)進行指導培訓，七家屠宰企業(yè)全面開展了生豬產品溯源工作。
（三）完善屠宰企業(yè)制度，安排工作人員深入屠宰企業(yè)檢查指導，督促企業(yè)規(guī)范運營，完善企業(yè)購銷臺賬；芯片登記情況；無害化處理登記記錄；屠宰廢水處理情況等各項制度。
（四）全面推進生豬屠宰企業(yè)整合重組。按照《生豬屠宰管理條例》和《成都市生豬定點屠宰廠（場）整合重組工作方案》（成辦發(fā)〔xx〕80號）文件要求，制定了《都江堰市生豬屠宰企業(yè)整合重組工作方案》，對我市現(xiàn)有的7家定點屠宰廠（場）進行整合重組并重新規(guī)劃布局，在2013年底前整合重組至3家定點屠宰廠（場），全面提升我市生豬屠宰行業(yè)的標準化、規(guī)模化、產業(yè)化發(fā)展水平。
四、加強酒類流通管理。
根據(jù)《酒類流通管理辦法》、《四川省酒類管理條例》等相關法律、法規(guī)，有效提高行政效能，行政審批科，把酒類許可審批移交市政務中心，實行一站式服務，滿足了廣大經營戶快捷方便的辦證需求，今年辦理酒類產銷許可證300余件。九月份啟動全市辦證信息統(tǒng)計、發(fā)放宣傳資料800余份。在酒類流通市場的監(jiān)管工作中，為保證批發(fā)、零售交易信息的真實、完整和可追溯性，規(guī)范了經營行為，全面實施了酒類流通隨附單制度。隨附單制度實施率達98%以上。嚴厲查處了不符合國家質量標準、以假充真、仿冒知名品牌等違法經營行為，共查處非法進口酒和假冒酒680余瓶。加強了社區(qū)、城鄉(xiāng)結合部、旅游沿線的酒類食品監(jiān)督管理，酒類流通市場健康有序發(fā)展。
五、加大宣傳，提高全民食品安全消費意識。
我局圍繞食品安全的總體部署，結合安全生產宣傳月活動積極開展了《生豬屠宰管理條例》、《酒類流通管理辦法》、《四川省管理條例》等法律法規(guī)的宣傳，提高人民群眾食品安全意識和自我保護能力，形成了全民關注、人人參與食品安全的社會氛圍，提高了我市的食品安全保障水平。“3.15”期間，我局精心組織人員在市區(qū)水文化廣場設立宣傳點，展出真、假名優(yōu)酒和圖文并茂的知識宣傳欄，接待前來咨詢消費者300多人次，受理投訴案件2起，散發(fā)宣傳資料300余份，切實維護了消費者的合法權益。
按照《都江堰市關于加強食品安全宣傳的工作方案》文件要求，以食品安全法實施主題，加強了食品安全法律、法規(guī)的宣傳教育，進一步普及了食品安全科學知識，通過廣泛深入的宣傳、教育，提高了人民群眾食品安全意識和自我保護能力，營造了災后重建期間食品安全的良好氛圍。
七、下一步工作思路。
（一）繼續(xù)打擊私屠濫宰、屠宰注水豬、病害豬等違法行為；
（二）繼續(xù)貫徹落實酒類流通隨附單制度，開展酒類市場專項整治，確保市民飲酒安全；
（三）聯(lián)合相關職能部門繼續(xù)開展定期不定期專項整治，確保災后重建食品安全。
食品流通監(jiān)管工作總結篇十
2017年，是我局的食品監(jiān)管體制機構改革職能調整后的開局之年，我局在梧州市委、市政府的領導下，在自治區(qū)局的指導和支持下，順利地完成了食品生產加工環(huán)節(jié)的機構改革，從去年12月16日開始正式履行食品生產監(jiān)管工作。今年上半年，我局按照區(qū)局要求開展各項專項整治、監(jiān)督抽查、生產許可等工作，嚴格落實企業(yè)食品
安全
的主體責任，加強并發(fā)揮各縣、城區(qū)局監(jiān)管隊伍的力量，進一步加大培訓力度，緊密聯(lián)系技術機構，構建食品監(jiān)管隊伍的新合力。對食品生產加工環(huán)節(jié)做到橫到邊，縱到底的監(jiān)管態(tài)勢，確保全市生產加工環(huán)節(jié)不發(fā)生食品安全事故，現(xiàn)將有關工作總結如下：
一、我市食品生產加工企業(yè)基本情況
梧州市轄三縣一市（蒼梧縣、藤縣、蒙山縣、岑溪市），設三個城區(qū)（萬秀區(qū)、長洲區(qū)、龍圩區(qū)），全市（含三縣一市）共有食品生產許可證318 張，企業(yè)300家，食品添加劑生產企業(yè)4家。產品主要為膠原蛋白腸衣、糕點、茶葉（六堡茶）、罐頭（龜苓膏）、飲料、糧食加工品、調味品、食品添加劑松香甘油酯等，梧州沒有乳制品生產企業(yè)。
二、食品生產監(jiān)管人員情況
責事權在市局，城區(qū)局只負責小作坊的備案登記和監(jiān)管工作。
三、職能承接后開展的主要工作
我局承接食品生產加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管職責后，嚴格落實有關機構改革的精神，認真履行職責，做到思想不亂、隊伍不散、工作不斷，確保食品生產監(jiān)管工作的連續(xù)和有效，已經開展的主要工作有：
（一）2017年12月20日召開全市生產加工環(huán)節(jié)食品安全工作會議，共有140多家食品、食品添加劑生產加工企業(yè)負責人參加會議。會上介紹了機構改革監(jiān)管職能移交以及檢驗機構的相關情況，同時每個企業(yè)代表在會議現(xiàn)場簽訂了食品安全承諾書，承諾遵守國家有關法律法規(guī)，確保食品安全。
（二）食品生產許可工作連續(xù)順暢。許可工作作為生產環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的重要一環(huán)，我局堅持一手抓改革一手抓業(yè)務，保持食品生產許可工作的連續(xù)貫通、運轉順暢。今年上半年，我局的技術評審中心已經成立，有工作人員2人，已經按照《食品生產許可工作規(guī)范》開展許可業(yè)務中的受理、審查兩個環(huán)節(jié)工作，截止至5月底，我局共受理、審查、批準50多家企業(yè)的食品生產許可申請。
共培訓新上崗監(jiān)管人員80多人次，有效地提升基層食品監(jiān)管人員業(yè)務水平。
（四）按照區(qū)局部署開展各類專項整治和監(jiān)督抽查。今來我局已 經開展的各類專項整治和監(jiān)督抽查，包括十大重點節(jié)日食品生產整治工作、鮮濕米粉零點整治行動、桶裝水監(jiān)督抽查、食用明膠和使用明膠生產加工食品專項整治、食品標簽專項整治、白酒生產企業(yè)隱患排查、“護衛(wèi)舌尖上的安全”食品生產經營整治大行動。通過各類食品安全專項整治和監(jiān)督抽查，有限地做到排查食品安全隱患，發(fā)現(xiàn)問題和風險并及時地處置，確保我市生產加工環(huán)節(jié)的食品安全。
（五）做好不合格食品的后處理工作。根據(jù)抽樣檢驗反饋的情況，有對檢驗不合格的企業(yè)及時移交給稽查部門處理，下達責令改正通知書，要求限期整改。
四、各類專項整治完成情況
（一）十大重點節(jié)日食品生產整治工作。本次整治工作中全市共出動162人次對轄區(qū)內（含三縣一市）42家獲證食品生產企業(yè)進行檢查，共抽樣23批次。對5家食品生產企業(yè)的監(jiān)督檢查共下達整改意見5條，沒有發(fā)現(xiàn)涉及食品安全的嚴重不合格項。
明物質抽樣3批次。檢查沒有發(fā)現(xiàn)問題樣品。
(三）桶裝水監(jiān)督抽查。對轄區(qū)內3家獲證企業(yè)進行監(jiān)督檢查，抽取樣品3個，不合格樣品2個，分別是產品標簽和細菌總數(shù)項目不合格。
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食品流通監(jiān)管工作總結篇十一
今年，為貫徹落實市委、市政府加強食品藥品監(jiān)督管理工作的要求，全面貫徹黨的xx屆四中全會、全區(qū)經濟工作會議和全國食品藥品監(jiān)督管理暨黨風廉政建設工作會議精神，貫徹落實科學發(fā)展觀，踐行科學監(jiān)管理念，進一步健全食品藥品安全責任體系，保障基本藥物質量安全，提升監(jiān)管隊伍能力，扎實推進黨風廉政建設，確保公眾飲食用藥安全。我局在市委、政府的領導下，結合本局實際,制定了切實可行的工作計劃，明確了工作的任務和重點，領導班子注重和強調把工作做實做細，不搞花架子，使各項工作得到扎實而有效的落實。今年來，我局共出動了監(jiān)督檢查人次2317次，監(jiān)督檢查了餐飲服務單位、藥品生產、經營使用單位1486家次;查處餐飲服務、藥品、醫(yī)療器械違法案件7起，涉及物品總值13.79萬元，其中，立案6起，已結案4起，法定期限結案率為100%，完成藥品不良反應監(jiān)測上報101例。現(xiàn)將今年主要工作情況總結匯報如下：
一、加強機關作風、黨風廉政建設和隊伍建設，為全面完成食品藥品監(jiān)管任務提供強有力保障。
(一)以開展“績效攻堅年”活動為契機，加強組織領導，強化責任，加強監(jiān)督，強化干部作風、機關效能建設。按照市委、政府的布置安排，扎實開展“績效攻堅年”活動，推動全局干部職工“三改三增”，即：改變觀念，增強信心;改進作風，增強責任;改善方法，增強實效，為科學發(fā)展、和諧發(fā)展、跨越發(fā)展提供有力的思想和政治保障。我局結合工作實際，成立了“績效攻堅年”活動領導小組，制定了活動實施方案，召開了動員會，按照市委、政府的要求，制定20xx年單位績效考評指標，并按照考評指標要求將任務分解到各股室、個人。在食品藥品監(jiān)管機制改革后，注意調查新情況，研究新問題，形成新思路，努力解決由于在機構改革過程中人、財、物沒有到位產生的各種困難。
(二)加強黨風廉政建設和反腐敗工作，重在教育，強在監(jiān)督。黨風廉政建設是依法監(jiān)管，公正執(zhí)法的堅強保證。今年來，我局認真學習貫徹落實黨的xx屆四中全會和全國食品藥品監(jiān)督管理暨黨風廉政建設工作會議精神，全面落實黨風廉政建設責任責任制，全力支持紀檢監(jiān)察工作，著力推進監(jiān)管懲防體制建設。加強監(jiān)督，領導以身作則，在抓好自身廉潔的同時，抓好干部廉潔自律監(jiān)督工作。
1.加強和完善制度建設。我局把廉政建設和反腐敗工作作為一項基礎性、長期性、戰(zhàn)略性任務來抓，全面實行了“一崗雙責”責任制。今年初，把黨風廉政建設工作任務落實到股室、到個人;健全黨風廉政建設教育制度，把黨風廉政建設教育列入了干部教育的一項重要內容。
2.嚴格執(zhí)行各項廉政制度，杜絕腐敗現(xiàn)象的發(fā)生。今年來，我局嚴格執(zhí)行廉潔從政的各項規(guī)定，局長與每個干部職工簽訂廉政責任書，完善了干部廉政檔案;紀檢組長對立案案件辦結后的廉政問題開展回訪工作，發(fā)出及收回的回訪件5件，回訪率占應回訪案件的100%，回訪結果是沒有任何干部職工在案件處理過程中存在不廉潔現(xiàn)象;嚴格執(zhí)行首問責任制和行政過錯追究制度;在辦公場所顯眼位置設置了群眾監(jiān)督投訴箱，公開了投訴舉報電話，暢通了群眾監(jiān)督舉報渠道。
3.堅持廉政談話制度，筑牢干部反腐倡廉的思想防線。始終繃緊反腐倡廉這根弦，有針對性地開展對干部進行集體教育談話，局長、紀檢組長在每周一次的干部職工會議上，經常結合工作中有可能出現(xiàn)的不良苗頭以及群眾反映強烈的熱點、難點問題，進行廉政集體教育談話，有效地防止了不良傾向的發(fā)生。今年來，沒有向我局反映、投訴干部職工不廉潔的現(xiàn)象。
4.做好上級轉辦信件、信訪件、群眾舉報投訴件的查辦工作。今年來，群眾舉報投訴件7件，已全部辦結，并按要求對辦理情況進行反饋，投訴人對辦理情況非常滿意。
二、切實履行餐飲服務食品安全、藥品安全監(jiān)管職能，確保人民群眾飲食用藥安全。
(一)全面加強餐飲服務食品安全監(jiān)管。
全市餐飲服務經營單位進行整頓檢查。共監(jiān)督檢查餐飲服務業(yè)550家次，共出動人員1540人次，責令整改1100多家次。對嚴重違法行為進行了查處，立案1件，罰款1500元。七是開展進行了餐飲服務單位食品抽檢送檢，對全市餐飲企業(yè)進行監(jiān)督抽檢，共抽檢單位9個，抽驗送檢食品原料、產品14個。八是積極開展對保健食品的廣告監(jiān)測工作，到6月止，已監(jiān)測的保健食品廣告9起。
2.探索餐飲服務食品安全科學監(jiān)管方式，全力防控餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全事故。
第一，為了摸清我市餐飲服務經營現(xiàn)狀，對違法違規(guī)經營進行整頓，加強與政府及相關部門的溝通，組織下發(fā)了相關工作文件，組織各鎮(zhèn)政府、街道辦開展對餐飲服務經營情況進行摸底調查，撐握了全市餐飲服務基本情況，建立了數(shù)據(jù)庫，為下一步全面開展監(jiān)管奠定了堅實的基礎。
第二，開展餐飲示范店建設工作。為更好規(guī)范餐飲服務許可證申辦和為申辦人提供籌建樣板，在城區(qū)、新圩鎮(zhèn)、隆盛鎮(zhèn)、六靖鎮(zhèn)開展了餐飲服務示范店工作，在這四個區(qū)域選擇建立各類餐飲服務經營示范店至少1個。
第三，布置開展創(chuàng)建一條餐飲服務食品安全示范街工作。在城區(qū)選擇二環(huán)南路建設餐飲服務示范一條街活動。通過示范店、示范街的建設，以點帶面帶動全市餐飲服務食品安全保障水平的提高。
3.嚴格規(guī)范行政許可行為，按照國家法律法規(guī)規(guī)定嚴格準入，做好《餐飲服務業(yè)許可證》的發(fā)放工作。嚴格執(zhí)行《餐飲服務許可證》發(fā)放的有關規(guī)定，今年來指導辦證380家，符合條件發(fā)證13家，符合條件發(fā)證率100%。
(二)加強藥品、醫(yī)療器械監(jiān)管，著力抓好藥品安全專項整治工作。
1.加強基本藥物質量監(jiān)管。食品藥品監(jiān)督管理部門在醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革中的職責是保障國家基本藥物質量安全生產穩(wěn)定、供應充足、使用合理、質量安全?；舅幬镉盟幦巳簭V、用量大，一旦發(fā)生質量安全問題，造成的影響及后果將十分嚴重。上半年，基本藥物質量安全檢查結合在藥品、醫(yī)療器械日常監(jiān)督檢查工作中進行，確保了基本藥物質量安全，保障醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革順利進行。
2.加強藥品、醫(yī)療器械日常監(jiān)管。
(1)我市藥品、醫(yī)療器械生產企業(yè)、批發(fā)企業(yè)、國有醫(yī)療機構、藥品零售企業(yè)1367家，共檢查936家次。其中，生產企業(yè)6家，檢查了6家次;批發(fā)企業(yè)2家，檢查了2家次;零售企業(yè)410家，檢查423家次，每家監(jiān)督檢查達一次以上;醫(yī)院35家，檢查35家次;衛(wèi)生所室、診所916家，檢查470家次。
(2)強化藥品源頭監(jiān)督，對市恒科藥業(yè)、神通藥業(yè)、金達醫(yī)用氧氣廠實行了定人定廠掛點聯(lián)系制度，監(jiān)督企業(yè)按gmp規(guī)范生產。
(3)加強對藥品流通監(jiān)管。加大對gsp規(guī)范經營的監(jiān)管，加大對處方藥的銷售監(jiān)管，積極開展了駐店藥師和藥學技術人員的繼續(xù)教育培訓工作，今年來，對違反gsp規(guī)范經營、處方藥不憑處方銷售，發(fā)出警告31份。
(4)配合市局科學安排，做好藥品快速檢驗車日常監(jiān)督抽查藥品工作，到6月，已抽檢藥品240個批次，抽檢單位240個。
(5)加大對違法經營使用假劣藥品的查處打擊力度，確保廣大人民群眾用藥的安全。今年來，已查處經營使用藥品、醫(yī)療器械違法案件6起，其中立案5起，已結案3起，結案率達100%，法定期限內結案率達100%，涉案金額13.79萬元。所查處的案件無上訴、無復議。
3.抓好藥品、醫(yī)療器械專項整治工作。
(1)開展了打擊工業(yè)氧冒充醫(yī)用氧違法行為專項檢查工作。
開展打擊工業(yè)氧冒充醫(yī)用氧違法行為專項檢查，對全市5家市直醫(yī)療機構、23家鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院、4家民營醫(yī)院進行檢查，經檢查，未發(fā)現(xiàn)醫(yī)療機構使用過工業(yè)氧氣，對檢查單位發(fā)現(xiàn)購進醫(yī)用氧方面存在的問題提出了指正，并將檢查結果及時向市食品藥品監(jiān)督管理局匯報。
(2)開展了對醫(yī)療機構使用分子篩制氧設備進行專項檢查。
對我市醫(yī)療機構使用分子篩制氧設備進行專項檢查，我局聯(lián)合市衛(wèi)生局對全市鄉(xiāng)鎮(zhèn)以上醫(yī)療機構進行檢查，經檢查，醫(yī)療機構未使用過醫(yī)用分子篩制氧設備生產的氧氣，所使用的氧氣為直接從合法的藥品生產企業(yè)購進。
(3)開展了藥品醫(yī)療器械生產經營企業(yè)安全生產大檢查的專項檢查。
從20xx年xx月xx日開始至xx日，開展了對我市藥品醫(yī)療器械生產經營企業(yè)安全生產大檢查行動，出動了檢查車輛15車次，檢查人員40人次，共檢查了藥品生產企業(yè)3家次、藥品經營企業(yè)278家次、醫(yī)療器械生產企業(yè)4家次、醫(yī)療器械經營企業(yè)7家次。并將檢查結果及時上報。
(4)開展了對市人用疫苗專項整治行動的專項檢查。
根據(jù)《市人用疫苗專項整治行動工作方案》文件精神，至20xx年xx月xx日止，我局共計檢查鎮(zhèn)衛(wèi)生院23個，市直醫(yī)療衛(wèi)生機構2個，民營醫(yī)院2個，其他經營使用單位50個，對所有資格使用疫苗的單位進行了全部檢查，檢查率達100%，移交案件1件。檢查中，對發(fā)現(xiàn)存在有不按溫濕度儲存的、溫濕度記錄不真實不完整不規(guī)范的、不遵守疫苗儲存、運輸管理規(guī)范的、未及時索證索票或手續(xù)不完整等行為的單位，提出了整改;對市鎮(zhèn)陵城衛(wèi)生院違反《藥品管理法》第三十四條規(guī)定，從已注銷《藥品經營許可證》的廣西健一藥業(yè)有限責任公司城北分公司購進人用狂犬病疫苗等四個批次的疫苗。我局執(zhí)法人員對該單位的違法購進行為進行了立案調查，根據(jù)《疫苗流通和預防接種管理條例》第五十八條第一款第一項規(guī)定，移交市衛(wèi)生局處理。
(5)積極做好群眾舉報案件、上級交辦件以及外地協(xié)查案件的處理工作。今年來，已接受群眾舉報、投訴違法經營藥品案5件，均能在規(guī)定時限內處理辦結，并能及時做好處理情況的反饋答復。
4.繼續(xù)深入推進農村藥品“兩網(wǎng)”建設機制，提高農村藥品“兩網(wǎng)”建設工作成效。繼續(xù)健全和完善農村藥品“兩網(wǎng)”建設的表格和記錄臺帳，農村藥品以市陽光藥業(yè)和市、廣東信宜等各大批發(fā)企業(yè)藥品配送為主，已深入到全市各藥品經營使用單位。我市到目前掛牌成立了11個農村藥品配送站，建立了配送站的工作制度和工作臺帳及藥品配送數(shù)據(jù)庫，規(guī)范了配送業(yè)務，藥品配送率達100%。藥品監(jiān)督網(wǎng)絡我市已建立縣、鄉(xiāng)、村三級管理網(wǎng)絡，全市22個鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立了藥品監(jiān)督協(xié)管站，監(jiān)督網(wǎng)絡覆蓋率達100%。同時，強化對協(xié)管員的管理，建立了各項工作制度，并統(tǒng)一制作上墻。繼續(xù)加強對協(xié)管員培訓工作，以集中培訓與現(xiàn)場帶教培訓相結合，執(zhí)法人員到哪個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，就邀請當?shù)貐f(xié)管員參加，并進行現(xiàn)場檢查指導培訓，今年來，已帶教培訓協(xié)管員29人次。農村藥品“兩網(wǎng)”建設在保障農村藥品供應和監(jiān)督中日益發(fā)揮重大作用。
5.完成了個體藥店連鎖化改造和換發(fā)證工作。去年，是我市大部分藥店的《藥品經營許可證》有效期到期的一年，按照市食品藥品監(jiān)督管理局的工作要求，個體工商戶要進行連鎖化改造或企業(yè)化改造或只能經營乙類非處方藥，方可繼續(xù)經營藥店，從去年下半年到今年初，在局領導下和支持下，在其他股室配合下，市場股人員積極進行動員布置，做好安排，順利完成了這項工作，共換證藥店332家，其中連鎖門店305家，企業(yè)類性質藥店26家，乙類非處方藥藥店1家。
6.受理零售藥店gsp認證再認證申請材料和對縣以下零售藥店進行了gsp再認證。完成了4家縣以上零售藥店gsp再認證申請材料的初審工作，完成了2家縣以下零售藥店gsp再認證申請材料的審查和再認證工作。
7.繼續(xù)做好醫(yī)療機構規(guī)范藥房建設工作。到目前，已達標通過驗收的醫(yī)療機構藥房848家。其中，鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院以上30家和5家民營醫(yī)院，已全面完成規(guī)范藥房建設工作并通過驗收，覆蓋率達100%;村衛(wèi)生所、個體診所已完成并通過達標驗收813家，覆蓋率達88.76%。在日常監(jiān)督檢查中，加強對醫(yī)療機構執(zhí)行規(guī)范藥房管理制度的檢查，發(fā)出整改通知書401份。
(三)不斷加強新聞宣傳力度。
上半年，投稿到縣以上新聞宣傳媒體的報道有21篇(條)，參加各類宣傳日活動5次，印制發(fā)放宣傳資料15000多份，懸掛橫幅標語21條，張貼宣傳標語200多條。通過以會代訓等形式，宣傳法律法規(guī)，增強相對管理人依法經營的意識。上半年，針對主要工作職責召開了三個重要會議和舉辦一個培訓班：全市餐飲服務專項整治行動動員大會;藥品、醫(yī)療器械不良反應/事件報告監(jiān)測工作會議;藥品監(jiān)督管理工作會議;由各鎮(zhèn)政府、街道辦、相關部門分管領導及工作人員參加的餐飲服務食品安全培訓班。
食品流通監(jiān)管工作總結篇十二
本年度以來，在上級業(yè)務部分的指導下，依照縣局總體工作思路和食品藥品稽查查察查察，重點開展了以下幾方面工作：
在本年的稽查查察查察工作中，食品藥品稽查查察查察隊結合創(chuàng)衛(wèi)工作，依照全局網(wǎng)格化責任劃分制度，在食品監(jiān)管環(huán)節(jié)落實經營單位食品平安主體責任，將整治任務具體落實責任領導、責任單位和責任人，觸類旁通，全面落實食品平安責任。嚴格依照食品生產、流通、餐飲辦事許可審核標準，積極介入各類許可現(xiàn)場核查工作，全面落實經營單位食品平安責任，進一步增強餐飲辦事食品平安治理，提高餐飲辦事食品平安監(jiān)管效能和水平，提高餐飲辦事許可審核門檻。以誠信經營和規(guī)范操作為重點，保持日常監(jiān)管與量化分級相結合，動態(tài)考評與年度考評相結合，全面推進餐飲辦事食品平安監(jiān)督量化分級治理，實時向社會公示餐飲辦事單位食品平安監(jiān)督量化分級情況，接收社會監(jiān)督，確保公開、公平和公平，努力提高餐飲辦事單位食品平安治理水平，規(guī)范餐飲辦事許可工作。
一年來，監(jiān)督稽查查察查察食品生產單位5戶次，食品流通單位846虎刺，餐飲單位726戶次，下發(fā)監(jiān)督意見書480份，責令整改通知書9份，查處食品經營單位違法違規(guī)行為4起，立案2起，查處餐飲辦事單位違法違規(guī)行為5起，立案1起，沒收過時食品價值1020元，罰款20000元。對110戶餐飲辦事單位進行了量化評分。
本年稽查查察查察隊健全完善日常監(jiān)管束度，規(guī)范監(jiān)管行為，強化重年夜運動餐飲辦事食品平安保障，順利完成了縣人代會、政協(xié)會的食品平安保障，圓滿完成了我縣高考、中考期間食品平安保障工作，應用快檢設備，推廣應用快檢技巧，提升保障的規(guī)范化和科學化水平。
依照《忻州市食品藥品?；丰t(yī)療器械等“四品一械”綜合整治實施》，認真開展醫(yī)療器械“五整治”專項行動和高風險醫(yī)療器械監(jiān)督稽查查察查察，對關系群眾切身好處的重點品種重點檢查，如：根本藥物、中藥飲片、含麻黃堿類復方制劑、醫(yī)用氧、體外診斷試劑、疫苗、有特殊儲存要求的藥品、告白藥品等。全隊共出動執(zhí)法人員127人次，檢查藥品零售企業(yè)24家次，醫(yī)療機構2家次，下達各類稽查查察查察文書25份，立案3起，罰款共計10200元。
保持科學預防與有效處置懲罰并重的原則，提高對食品藥品平安風險掌握及突發(fā)事件應急處置懲罰能力。本年稽查查察查察隊依照上級要求，設立了專用投訴舉報德律風，制定了各類應急預案，積極開展食品藥品應急演練，為增強風險防控，提升應急處置懲罰水平打好了基本。
下一年，我們將結合食品藥品監(jiān)管體系扶植，在培訓新增食品藥品稽查查察查察人員的基本上，連續(xù)增強稽查查察查察軍隊與能力扶植，做好稽查查察查察執(zhí)法人員培訓工作，努力打造“政治過硬、業(yè)務優(yōu)良、行動快捷、高效廉正”的岢嵐食品藥品稽查查察查察軍隊品牌形象，用黨的群眾路線教導實踐運動推動食品藥品科學稽查查察查察，以更年夜的責任感和使命感，切實抓好食品藥品監(jiān)督工作。
食品流通監(jiān)管工作總結篇十三
食品安全關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系到全鎮(zhèn)的經濟發(fā)展和社會穩(wěn)定，2014年1月份以來，根據(jù)縣委縣政府關于食品安全監(jiān)管工作的要求和工作安排，我鎮(zhèn)高度重視，狠抓落實，切實抓好我鎮(zhèn)轄區(qū)內的食品安全監(jiān)管工作，今年來我鎮(zhèn)轄區(qū)內沒有發(fā)生食品安全事故。現(xiàn)將我鎮(zhèn)今年的農村食品市場監(jiān)管工作簡單總結如下：
（一）領導重視，機構健全。
我鎮(zhèn)高度重視食品安全工作，鎮(zhèn)專門成立了食品專項整治工作領導小組，領導小組由副鎮(zhèn)長羅金陽同志擔任組長，成員有食安辦、黨政辦、綜治辦、派出所、民政辦、工商所、衛(wèi)生院、中小學等部門的負責人組成，切實加強食品安全工作的領導。我鎮(zhèn)定期了召開鎮(zhèn)食品安全領導小組成員會議，對全鎮(zhèn)食品安全工作進行研究分析，并作出部署，并要求各有關部門按照部門職責，各司其職，深入到轄區(qū)內的食品生產加工經營單位進行食品安全大檢查，從生產銷售消費等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鎮(zhèn)食品生產經營秩序良好，食品經濟健康發(fā)展，食品質量和食品安全保障水平有較大提高，人民群眾消費安全感進一步增強。
（二）廣泛宣傳，提高群眾食品安全意識。
我鎮(zhèn)通過墻報標語宣傳車分發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識，科學引導正確的消費觀，提高人民群眾自我保護能力。今年來共張貼標語450多張，分發(fā)宣傳資料850多份，形成了全社會重視食品安全的良好氛圍。
今年來，我鎮(zhèn)定期不定期組織工商所、衛(wèi)生院、民政辦等部門對轄區(qū)內的食品加工銷售攤點、商店、市場、學校等重點區(qū)域進行深入細致的檢查。
1、嚴厲打擊無證生產和制售假冒食品的違法行為。工商所等部門針對糧肉蔬菜、奶制品、豆制品、水產品、酒飲料、兒童食品和保健食品等10類食品開展“八查”，要求生產銷售廠家建立質量檔案，從嚴審查企業(yè)生產條件，強化日常監(jiān)督。
2、把好農產品生產安全關。按照農藥管理條例以及危險化學品生產經營管理辦法的有關規(guī)定，鎮(zhèn)涉農的有關部門對轄區(qū)內的農藥獸藥經營點進行整治。對不規(guī)范的店鋪，我鎮(zhèn)向其發(fā)出整改通知書，限期整改。此外還經常對蔬菜基地進行速測卡檢測，杜絕農藥殘留超標現(xiàn)象。我們還加強對菜農進行農藥安全生產培訓，提高其安全意識，保證了蔬菜安全。
3、開展包裝食品重要農產品加工品等安全檢查。工商等部門重點對飲料酒兒童食品保健食品腌熏制品調味品罐頭食用油等10種包裝食品進行“六查六看”，查處非法使用有害化學品的水果水產品農產品等。在檢查市場的肉類和禽類產品時，要求出售的豬肉全部經過防疫檢疫，家禽類無病雞鴨上市。在“春節(jié)”、“五端午”等節(jié)日前夕，我鎮(zhèn)還加大對肉類等食品的安全檢查力度，對食品加工點經營點進行徹底清查，有效凈化了節(jié)日食品市場。
4、加強對農村小食店雜貨店的整治。我鎮(zhèn)要求各村（街）干部經常對各村（街）小食店雜貨店的糧油面酒乳制品飲料肉類和禽類等進行安全檢查，確保群眾的身體健康。
5、加強監(jiān)管學校、企業(yè)食堂食品安全。我鎮(zhèn)組織了衛(wèi)生院、工商所等部門，經常性對各中小學、企業(yè)的食堂以及學校周邊的雜貨店進行安全檢查，要求食堂保持整潔衛(wèi)生，健全衛(wèi)生管理制度，建立食品購銷渠道登記，使用前對食品進行試紙檢測，確保學生健康。大力整治學校周邊小食店環(huán)境，取締一批“五無”產品，消除食品安全隱患。
食品流通監(jiān)管工作總結篇十四
20xx年，我縣工商局在市工商局和縣委政府的正確領導下，按照省、市工商局的統(tǒng)一部署，全面落實全國工商行政管理工作會議和云南省工商系統(tǒng)食品安全監(jiān)管工作會議的安排，以科學發(fā)展觀為指導，切實履行流通領域食品質量監(jiān)管職能，把加強食品安全、保障消費者的身心健康與人身安全，作為踐行執(zhí)政為民的出發(fā)點和落腳點。以保障流通環(huán)節(jié)食品安全為目標，堅持標本兼治、重在治本和打防結合的原則，深入開展流通環(huán)節(jié)整治執(zhí)法行動，強化日常規(guī)范監(jiān)管，推進完善經營者自律體系，健全和落實食品安全監(jiān)管各項制度，積極構建長效監(jiān)管機制，切實維護食品市場秩序，積極促進經濟社會平穩(wěn)較快發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定。
一、狠抓食品安全監(jiān)管，全面推行“四個百分百”xx縣工商局在流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作中，按照市局的工作要求和部署，狠抓食品安全監(jiān)管，全面推行“四個百分百”：
1、加大推進食品安全日常監(jiān)管規(guī)范化建設力度，著力提升食品安全監(jiān)管依法行政水平，做到100%的食品經營戶證照齊全合法。在食品安全監(jiān)管工作中，我局結合實際，突出重點，堅持標本兼治、打防結合、分類監(jiān)管、綜合治理的原則，一是在作出食品流通許可決定的過程中，在遵循便民、高效的基本原則的同時，嚴格把好審核關，根據(jù)日常監(jiān)管過程中掌握的信息和當事人提出的行政許可申請，對不符合條件的提出整改要求，條件符合后發(fā)放行政許可；二是在個體工商戶驗照、換照過程中，對實際不經營的經營戶，一律要求變更許可登記項目后在進行驗照、換照，確保登記信息準確有效，對尚未取得食品流通許可的，取得行政許可后方可驗照、換照。三是根據(jù)有關要求，規(guī)范乳制品等重點監(jiān)管食品的行政許可行為。截止11月，我縣現(xiàn)有各類流通環(huán)節(jié)食品經營主體1244戶，其中個體工商戶1164戶，內資企業(yè)78戶，外商投資企業(yè)2戶。
2、加大推進食品經營者誠信自律體系建設力度，著力監(jiān)督和引導食品經營者落實主體責任，做到與100%的食品經營者簽訂食品安全責任書。一是及時更新食品安全責任書的內容，確保責任書的內容涵蓋經營者的責任和義務、法律責任等內容，明確責任和義務。二是在日常監(jiān)管的過程，對經營者存在的問題進行詳細的指導，告知經營者未履行的責任、義務和違反的法律條款，提高經營者的法律意識，并樹立依法行政的工商形象。三是片區(qū)責任人對所管轄的片區(qū)食品經營實行動態(tài)監(jiān)管，及時掌握經營戶的變動信息和責任書的簽訂情況，做到及時簽訂，不留死角。
3、加大推進食品經營者食品安全責任體系建設力度，著力監(jiān)督和引導食品經營者落實索證索票、進貨查驗的責任，嚴格監(jiān)督食品經營者把好食品進貨關，做到100%的食品經營者建立并執(zhí)行索證索票、進貨查驗制度。一是在日常監(jiān)管中加大對索證索票、進貨查驗制度的宣傳，讓食品經營者充分認識到索證索票、進貨查驗制度的重要性，樹立食品經營者不但要對自己負責，同時更應該對社會負責的意識。二是在日常巡查過程中，耐心細致的對經營者講解鑒別和發(fā)現(xiàn)問題食品的相關知識，讓經營者自覺抵制假冒偽劣商品和不合格食品。三是對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，及時告知當事人并在第一時間提出整改要求，確保問題的及時發(fā)現(xiàn)和解決。
4、加大推進食品經營者食品安全責任體系建設力度，著力監(jiān)督和引導食品經營者落實建立進銷貨臺賬制度的責任，做到100%的食品經營者落實建立進銷貨臺賬、留存可追溯制度。一是在過去建立食品安全進銷貨臺帳制度的基礎上，進一步規(guī)范食品進銷貨臺帳，對從事食品批發(fā)的經營戶，一律要求使用食品批發(fā)一票通。二是要求食品經營者對進貨單據(jù)按照進貨日期順序裝訂好食品進貨單據(jù)，并保存完整，留存2年。
二、工作取得的成效。
治理和專項執(zhí)法檢查，突出工作重點，明確責任，不斷提高食品安全監(jiān)管水平，按上級安排布置的20xx年流通環(huán)節(jié)食品安全重點工作任務，力爭取得新的、更大的成效。
（一）深入開展農村食品市場專項整治執(zhí)法行動，切實保障廣大農村地區(qū)食品消費安全。
結合農村食品市場特點，今年繼續(xù)以農村地區(qū)、城鄉(xiāng)結合部、鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點區(qū)域，以農村小集市、城鎮(zhèn)集貿市場為重點場所，以農村食雜店、城鄉(xiāng)批發(fā)部、超市為重點單位，以節(jié)日性、季節(jié)性食品和農村地方特色食品為重點品種，集中整治從非法渠道進貨和銷售假冒他人注冊商標、仿冒知名食品特有的名稱、包裝、裝潢等違法違規(guī)行為。切實規(guī)范農村市場食品經營者的經營行為，建立健全經營者自律機制，監(jiān)督落實市場開辦者的法定責任，切實保障農村食品市場消費安全。截止目前，我局針對農村食品市場開展專項執(zhí)法檢查共出動執(zhí)法人員355人，檢查農村食品經營戶1906戶，檢查農村市場102個次。
（二）開展各類專項整治行動，打擊食品違法經營行為。
1、元旦、春節(jié)期間，為給廣大消費者營造一個放心消費環(huán)境，在全縣范圍內開展了食品安全專項整治行動。共出動執(zhí)法車輛18臺次，執(zhí)法人員59人次，檢查經營戶969戶，取締無照經營2戶，立案查辦銷售過期食品案件1件，罰款20xx元，沒收過期食品23公斤。
2、開展了含黃曲霉素m1超標乳的市場專項檢查，出動執(zhí)法人員12人次，出動車輛4臺次，檢查流通環(huán)節(jié)食品經營戶124戶。
3、開展“瘦肉精”專項市場檢查行動，出動執(zhí)法人員20人次，檢查經營戶105戶次。
4、按照《云南省工商局關于印發(fā)20xx年云南省工商系統(tǒng)進一步開展打擊侵犯知識產權和制售假冒偽劣商品工作的實施方案的通知》（云工商發(fā)〔20xx〕8號）文件要求，認真組織開展了轄區(qū)范圍內的流通環(huán)節(jié)酒類市場專項整治執(zhí)法檢查行動，對本轄區(qū)酒類食品經營戶進行拉網(wǎng)式檢查。重點檢查酒類經營戶執(zhí)行進貨查驗和查驗記錄制度，重點打擊假冒他人酒類商品注冊商標違法行為以及仿冒知名白酒、葡萄酒商品特有名稱、包裝、裝潢的行為。通過此次檢查，發(fā)現(xiàn)酒類經營戶基本能執(zhí)行進貨檢查驗收制度，但查驗記錄還有不規(guī)范的地方，主要表現(xiàn)在質檢報號字號登記不規(guī)范。沒有發(fā)現(xiàn)假冒他人酒類商品注冊商標以及仿冒知名白酒、葡萄酒商品特有名稱、包裝、裝潢的違法行為。專項檢查共出動人員42人次，車輛5臺次，檢查經營戶數(shù)668戶次，檢查市場10個次。
食品流通監(jiān)管工作總結篇十五
20xx年，市工商局工商所高度重視食品安全監(jiān)管工作，堅持將食品安全監(jiān)管作為重點工作和常態(tài)工作來抓，由所長親自抓，分管副所長具體抓，全所職工履職盡責，常抓不懈，力求實效。
首先從統(tǒng)一職工思想認識著手，全所上下牢固樹立起“食品安全監(jiān)管是工商第一要務”觀念，并將作風建設融入食品安全監(jiān)管工作中。
其次是實行食品網(wǎng)格化監(jiān)管，干部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)包干，做到定員、定崗、定職、定責。每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)或鄉(xiāng)場確定一名工商干部全面、專職負責該區(qū)域食品安全監(jiān)管工作，分片包干，從食品經營戶證照辦理、日常經營、票證索娶臺帳建立、食品質量等情況對該局域所有食品經營戶進行全方位監(jiān)管，將職責落實到人，做到登記、監(jiān)管、規(guī)范、清理、負責一體化。
第三是堅決落實“六查六看”和四制兩查工作機制。一是落實和完善工商食品監(jiān)管臺帳，做到監(jiān)管有記錄、有專人、有專職；二是發(fā)放特別印制的(食品安全監(jiān)管宣傳資料)和(規(guī)范添加劑生產經營使用公告)，進一步宣傳建立食品進銷貨臺帳的要求、法律法規(guī)和政策依據(jù)，檢查和督促經營戶嚴格執(zhí)行食品進貨查驗記錄制度，如實填寫粘貼式臺帳，并裝訂成冊；三是逐戶簽訂(食品安全責任書)，明確食品經營者責任和義務；四是對綜合市場食品經營攤點逐戶登記造冊，監(jiān)管和督促并行，做到監(jiān)管有痕跡；五是普查和快速檢測重點抽查相結合，重點檢查飲料、兒童食品、豆干和腌臘制品等食品有無過期、變質、三無和含吊白塊、亞硝酸鹽、瘦肉精等問題，要求經營戶確保食品質量安全；六是查驗經營戶衛(wèi)生許可證到期情況，敦促經營戶在期限內及時辦理(食品流通許可證)，并做到亮證亮照經營；七是認真開展打擊違法添加食品添加劑和非食用物質專項工作，要求蛋糕店、鹵肉店等涉及使用食品添加劑的經營戶嚴格按照規(guī)定使用各類添加劑，不得違法違規(guī)亂添加。
第四是因地制宜，五個統(tǒng)一，標準化打造“食品安全示范店”。目前，xx工商所已按照市局要求標準化、規(guī)范化打造了2戶監(jiān)管欄(含工商徽記、監(jiān)制單位)、店招墻柱、亮證亮照、經營者承諾書、監(jiān)督投訴電話等“五統(tǒng)一”的食品安全示范店。
xx年，工商所食品安全監(jiān)管模式運行良好，轄區(qū)內未出現(xiàn)食品安全事故和明顯的管理漏洞，得到了當?shù)馗鬣l(xiāng)鎮(zhèn)黨委政府的認可和好評。
食品流通監(jiān)管工作總結篇十六
我局在緊緊圍繞開發(fā)區(qū)黨委政府工作要求，按照市局的統(tǒng)一部署，切實履行流通領域食品質量監(jiān)管職能，突出重點，深入開展流通環(huán)節(jié)專項整治執(zhí)法行動，強化日常規(guī)范監(jiān)管，推進完善經營者自律體系，健全和落實食品安全監(jiān)管各項制度，積極構建長效監(jiān)管機制，切實維護食品市場秩序，積極促進社會和諧穩(wěn)定。
目前為止,我局流通領域食品經營者1xx戶，其中個體食品經營戶1x3戶，企業(yè)4戶。
（一）繼續(xù)開展食品安全專項整治行動，努力凈化食品市場環(huán)境。
1、按照《市流通環(huán)節(jié)食品安全整頓工作實施方案》，結合“放心消費保護行動”，根據(jù)季節(jié)特點，認真開展20xx年度食品安全“一季一整治”活動。
2、通過開展食品安全知識進校園宣傳“四個一”活動、繼續(xù)開展校園和周邊以及高考、中考期間的食品安全專項整治行動，確保校園學生食品消費安全。
3、深入開展打擊流通環(huán)節(jié)違法添加非食用物質和濫用食品添加劑以及銷售劣質食用油等專項整治執(zhí)法行動，通過增加巡查頻次、加強對食品添加劑和散裝食用油經營戶索證索票、進銷貨臺帳等自律制度落實情況的監(jiān)督和檢查等措施，檢查食品經營戶1xx戶，進一步督促、檢查食品經營戶完善各項自律制度，要求證照齊全，臺帳建立規(guī)范，索證索票情況有據(jù)可查。目前，我轄區(qū)內暫沒有食品添加劑經營者，也沒有發(fā)現(xiàn)違法銷售用于食品的非食用物質和濫用食品添加劑以及銷售劣質食用油等違法行為。
4、深入開展乳品和含乳食品市場專項整治行動，通過層層落實監(jiān)管任務和責任，強化監(jiān)管執(zhí)法和檢查落實工作。嚴格乳制品經營主體、嬰幼兒乳制品經營主體規(guī)范管理，強化乳制品流通許可管理和注冊登記管理。嚴格監(jiān)督乳制品經營者落實進貨查驗和經營記錄制度，全面規(guī)范從事乳品和含乳食品經營的主體資格、自律制度及經營行為。
集貿市場經營戶96x4戶次，沒收不合格保健品2盒，飲料108瓶，不合格食品3x袋，發(fā)放預警通知書42份，與轄區(qū)1xx戶食品經營戶簽訂《食品安全承諾書》。
6、深入開展對酒類市場的專項整治執(zhí)法行動。根據(jù)市局的部署和要求，我局先后開展了《關于清查銷售假冒偽劣和不合格葡萄酒的專項執(zhí)法行動》和《關于進一步加強散裝白酒市場監(jiān)管專項行》、《對不合格蜂蜜、葡萄酒進行市場清查》、《關于開展酒類市場專項整治行動》等酒類市場專項執(zhí)法檢查，經過集中檢查，嚴格落實白酒和葡萄酒經營者進貨查驗和查驗記錄制度。會同有關部門依法清理不符合經營資質的白酒和葡萄酒銷售單位。依法查處銷售假冒偽劣白酒、葡萄酒違法行為，重點打擊假冒他人注冊商標酒類商品違法行為。對依法確認的假冒偽劣和不合格的白酒、葡萄酒，以及侵犯注冊商標專用權和仿冒知名酒品特有名稱、包裝、裝潢的行為，依法嚴厲查處。
（二）繼續(xù)深入開展食品安全示范店的創(chuàng)建工作，提高食品安全規(guī)范化水平，
通過切實規(guī)范市場食品經營者的經營行為，建立健全經營者自律機制，擴大示范店范圍，強化規(guī)范管理，20xx年度我局申報新的食品經營示范店10家。對已創(chuàng)建的28家食品安全示范店我局將繼續(xù)嚴格按照市局“五個統(tǒng)一”的要求進一步加強管理，實現(xiàn)“四個規(guī)范”，切實提高食品安全示范店的制度化、規(guī)范化、程序化和法治化水平，充分發(fā)揮示范店的示范帶動作用。
（三）繼續(xù)狠抓流通環(huán)節(jié)食品質量監(jiān)測和快速檢測工作，有效預防和消除食品安全隱患。
1、我局全面貫徹落實《市工商局流通環(huán)節(jié)食品和重要商品監(jiān)測工作制度》，積極開展的各類食品質量抽檢工作，加大食品質量抽檢密度，切實做好食品質量監(jiān)測工作，對抽檢的不合格食品的及時開展市場清查并立案查處，確保消除食品安全隱患。
2、我局加強食品安全快速檢測工作，加大對消費者反映強烈和與農民群眾日常生活消費關系密切的食品品種的快速檢測力度，確保對集貿市場食品的快速檢測每日不少于1次，對散裝食品的快速檢測每周不得少于2次，20xx年我局共開展開展食品快速檢測264余次。
3、積極配合市局開展食品質量抽檢工作，對經過抽樣檢驗依法確認的不合格食品和市場檢查發(fā)現(xiàn)的不合格食品或過期食品及有問題的食品，我局依法查處，監(jiān)督經營者及時下架退市，對不主動退市的，要依法責令退市或強制退市。對退市后的食品，按照有關規(guī)定依法監(jiān)督，應該銷毀的要堅決銷毀，防止再次流入市場。今年，對抽檢不合格批次食品，全部立案查處，目前結案起，罰沒金額共計萬元。
（四）嚴格履行先行賠付承諾，積極維護消費者合法權益。
購假工商先賠”工作。一是開展“食品購假工商先賠”的宣傳工作。我們采取工商部門主導,食品經營主體協(xié)作的辦法,制作宣傳欄、掛橫幅及發(fā)放宣傳單等方式，大力開展宣傳，通過宣傳，增強了消費者申訴舉報的積極性，做到了食品安全的社會監(jiān)督,同時也增強了食品經營者自律意識，規(guī)范食品市場秩序。今年掛橫幅x條,發(fā)放宣傳單450份,制作宣傳欄二塊。二是認真落實購假先賠的承諾，要按照程序進行賠付。20xx年先行賠付問題食品申訴案件4起，賠付金額140元。三是要積極做好購假先賠中“問題食品”立案查處工作，對4起消費者申訴問題食品案件全部按規(guī)定進行了立案查處，已全部辦結，處罰金額為0.42萬元。
（五）加強食品流通許可管理，嚴把主體準入關。根據(jù)《食品流通許可證管理辦法》和《湖北省食品流通許可證管理暫行辦法》的規(guī)定，按照市局確定的“一審、一查、一核”的要求，優(yōu)化服務，堅持標準，規(guī)范程序，嚴格把關，積極做好《流通食品許可證》的發(fā)放工作。到目前為止，我局累計發(fā)放《食品流通許可證》185份。20xx年下半年，根據(jù)上級文件要求，我局開展了為經營乳制品的食品經營戶辦理《食品流通許可證》手續(xù)，變更含乳制品經營者105戶，占銷售乳制品的流通環(huán)節(jié)食品經營戶總數(shù)94.6%。
（六）加大食品市場巡查和食品安全違法行為的查處力度，進一步凈化食品市場環(huán)境。
通過強化食品市場巡查和檢查，特別積極推進基層工商所食品安全監(jiān)管規(guī)范化建設。嚴格落實基層工商所食品安全日常巡查和屬地監(jiān)管責任制，劃分責任區(qū)，分片分段逐戶落實到崗、到人。建立健全制度規(guī)范、責任明晰、執(zhí)法嚴格、反應迅速、措施有力的巡查機制。我局將日常巡查監(jiān)管的內容按照市局的要求，以列表的形式進行細化，建立健全基層工商所食品市場巡查規(guī)范和食品經營主體信用分類監(jiān)管制度。針對食品超市、集貿市場和各類企業(yè)及個體工商戶等不同業(yè)態(tài)和組織形式，采取不同的監(jiān)管方式，切實提高監(jiān)管效能和服務水平。進一步將食品市場巡查與經濟戶口管理、食品質量監(jiān)管、食品分類監(jiān)管等結合起來，加強食品經營者信用體系建設，將巡查記錄納入經營者食品安全監(jiān)管檔案和食品經營主體信用分類管理體系，切實提高監(jiān)管執(zhí)法和市場巡查的針對性、有效性，今年，我局開展食品類專項整治行動38次，查處違法經營食品案件立案起，已辦結25起，案值萬元，罰沒金額萬元，查獲、銷毀假劣食品價值0.12萬元，通過加大案件查辦力度，嚴厲查處各類食品違法行為。
總之，我局在食品安全監(jiān)管工作方面雖然取得了一定的成績，但還是存在的問題和不足。我們將克服在食品安全監(jiān)管上的僥幸麻痹心理和畏難厭戰(zhàn)情緒，增強監(jiān)管責任感和緊迫感，扎實開展工作，為促進我區(qū)食品安全工作又快又好服務。
食品流通監(jiān)管工作總結篇十七
我局按照都江堰市食安辦食品安全工作的部署，局領導高度重視，制定了專項整治方案、應急預案和工作計劃，成立了食品安全專項整治領導小組，由局黨委書記、局長楊水源任領導小組組長，明確了責任人和責任科室，層層落實食品安全專項整治工作。我局與市政府簽訂了食品安全責任書，食品安全專項整治工作按計劃、按部署穩(wěn)步推進，生豬屠宰管理、酒類專賣管理及商務執(zhí)法，按照相關法律、法規(guī)建立了工作制度，對外公布了舉報電話，健全了案件查處抄報制，進一步規(guī)范和完善我局的行政執(zhí)法工作。
二、突出重點節(jié)日，開展專項整治。
今年來，我局按照食品安全工作要求，采取日常監(jiān)管、專項整治、部門聯(lián)合執(zhí)法等多種形式規(guī)范了食品經營環(huán)境，以節(jié)日市場整治為重點，開展了“元旦、春節(jié)、五．一、國慶”食品安全專項整治工作，并制定了方案，落實了措施。以農村和城市結合部、旅游沿線為重點區(qū)域，以生豬、酒類食品為重點內容，嚴厲打擊了注水豬肉、病害豬肉和假冒偽劣酒類商品的違法經營活動，出動執(zhí)法人員480人次，車輛100臺次，共出動行政執(zhí)法檢查90次，收繳假冒國家名優(yōu)白酒680余瓶，下達整改通知書40份。通過日常監(jiān)管和專項整治，生豬屠宰市場、酒類流通秩序明顯好轉，確保了肉品和酒類食品安全。
三、強化監(jiān)管督察，建設質量溯源體系。
（一）加強對定點屠宰廠（場）的監(jiān)管，督促屠宰企業(yè)完善和落實生豬購銷臺賬、屠宰加工、檢疫檢驗、消毒及安全等項制度。嚴厲打擊屠宰注水生豬、病死生豬以及出廠未經檢疫檢驗、未捆綁電子芯片的違法行為，為防止關閉屠宰點死灰復燃，在加強日常監(jiān)管的同時，建立舉報投訴機制，受理舉報投訴2起，辦結率100%。
（二）按照《都江堰市生豬產品質量可追溯體系實施方案》的要求，我局高度重視，制定了屠宰企業(yè)可追溯體系實施方案，協(xié)助企業(yè)購買了電腦、讀卡器、識別卡等設備，到企業(yè)進行指導培訓，七家屠宰企業(yè)全面開展了生豬產品溯源工作。
（三）完善屠宰企業(yè)制度，安排工作人員深入屠宰企業(yè)檢查指導，督促企業(yè)規(guī)范運營，完善企業(yè)購銷臺賬；芯片登記情況；無害化處理登記記錄；食品監(jiān)管工作屠宰廢水處理情況等各項制度。
（四）全面推進生豬屠宰企業(yè)整合重組。按照《生豬屠宰管理條例》和《成都市生豬定點屠宰廠（場）整合重組工作方案》（成辦發(fā)〔xx〕80號）文件要求，制定了《都江堰市生豬屠宰企業(yè)整合重組工作方案》，對我市現(xiàn)有的7家定點屠宰廠（場）進行整合重組并重新規(guī)劃布局，在20xx年底前整合重組至3家定點屠宰廠（場），全面提升我市生豬屠宰行業(yè)的標準化、規(guī)?；a業(yè)化發(fā)展水平。
食品流通監(jiān)管工作總結篇十八
20xx年上半年，在本省、地局和縣委、縣政府的領導下，緊緊圍繞工商行政管理工作職能，認真按照地區(qū)局和縣局崗位目標任務，以食品安全監(jiān)管工作為重中之重，以查辦各類食品違法案件為手段，采取食品監(jiān)管長效機制和各項專項整治行動相結合得方法，以創(chuàng)新監(jiān)管機制為突破口，切實轉變工作作風，銳意進取，扎實工作，有力地打擊了各種食品違法行為，為營造放心滿意的食品市場和消費環(huán)境做出了積極的努力。
（一）xx縣共有xx個鄉(xiāng)鎮(zhèn)xx個行政村，食品經營主體xx戶，其中食品零售經營主體xx戶（含50平方以上的xx個，集體、私營的食品經營戶xx戶）、食品配送xx戶、食品批發(fā)xx戶、食品加工xx戶，餐飲xx戶（含農家樂xx戶）。
（二）截止目前，在食品安全監(jiān)管工作中，全局共出動執(zhí)法人員xx人次，出動執(zhí)法車輛車次，集中力量檢查食品經營戶xx戶次，立案查處各類食品違法案件49件，罰沒款xx萬元。二是開展節(jié)日期間食品市場專項執(zhí)法檢查。對節(jié)日食品進行重點檢查，依法查處銷售"三無"食品、冒牌、仿冒、過期變質以及不符合衛(wèi)生要求的食品等違法行為，共查獲各類五糧液等系列白酒99瓶（袋），過期啤酒等飲料315瓶（袋），不合格食品3336袋，不合格杏仁露等禮品盒xx盒，標值達xx萬余元。
1、以規(guī)范食品監(jiān)管行為為核心點，著力強化食品安全監(jiān)管責任。
一是建立領導機制，強力組織保障。我局建立了一把手親自掛帥，分管局長靠前指揮，公平交易牽頭負責的食品安全監(jiān)管工作領導機制，層層簽訂責任書，責任到人。
二是建立工作機制，強化制度保障。嚴格落實監(jiān)管人員、監(jiān)管任務和監(jiān)管措施、重點監(jiān)管食品經營主體資格、經營行為和食品質量，按照網(wǎng)格責任區(qū)強化日常監(jiān)管，認真開展"六查六看"，嚴格規(guī)范市場監(jiān)管行為。
三是建立食品安全應急機制，有效提升了對突發(fā)事件的快速處置能力。
2、認真評選放心店和放心超市。
目前已評選出xx戶“食品安全示范店”，xx戶“食品安全放心超市”。根據(jù)地區(qū)局在每一個行政（來自）村評選一戶“食品安全示范店”的要求，我局根據(jù)實際對尚未成熟的食品經營戶繼續(xù)加強指導、規(guī)范，在每個行政村都創(chuàng)建一戶“食品安全示范店”，此項工作正在進行中，爭取在20xx年xx月xx日前完成。
3、規(guī)范食品經營者索證索票和進貨制度，加強流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管。
為鞏固去年xx戶食品經營戶索證索票成果，繼續(xù)做好xx國道和魯大復線兩旁村莊內食品經營戶索證索票工作，以及山區(qū)公路兩旁和鄉(xiāng)鎮(zhèn)府所在地食品經營戶的索證索票工作。同時各所摸派轄區(qū)未建立索證索票工作的食品經營戶的基本情況，建立臺帳做好準備工作，并印發(fā)承諾書xx份，統(tǒng)一印制了《食品安全監(jiān)管公示牌》xx份以及識假變假等宣傳材料，統(tǒng)一發(fā)放《購貨臺賬》等，手把手指導經營戶戶落實索證索票制度、進貨查驗制度、不合格食品退市制度等自律制度；手把手指導經營戶規(guī)范粘貼票證、規(guī)范填寫進貨臺賬和不合格商品退市記錄；講解食品安全知識；幫助規(guī)范店容店貌；重新簽訂食品質量安全責任書；簽訂食品經營者向社會公眾做出不銷售假冒偽劣食品的承諾書；真正做到把服務、引導工作做到了“家”，真正做到進駐一戶、規(guī)范一戶、成型一戶。
4、節(jié)日食品市場整治工作實現(xiàn)了常態(tài)化。
xx縣工商局改變了以往的節(jié)日市場整治慣例，每到一個節(jié)日，各相關職能科和工商所在節(jié)前、節(jié)日、節(jié)后開展食品安全整治工作，不是縣局等海東局地安排、工商所等縣局地安排，各項工作有條不紊的進行。
（二）突出重點，開展食品安全專項整治。
1、以規(guī)范食品經營行為為著力點，加大食品安全專項執(zhí)法力度，在xx年元月份開展了食品安全專項整治月行動。
2、為確保廣大人民群眾過一個安全、和諧的春。
節(jié)，xx縣工商局抽調執(zhí)法人員，放棄正常的休息，在正月初四和初七開展了兩次春節(jié)禮品市場專項整治行動，取得很好的效果，受到了群眾的好評。
3、為徹底改變農村山區(qū)食品隨意經營行為，xx縣工商局抽調執(zhí)法人員開展了為期3天的農村山區(qū)食品市場整治行動嚴厲打擊了違法行為和規(guī)范了農村山區(qū)食品市場。
4、為摸清全縣的食品經營戶真實情況，確實掌握經營戶真實情況，為局黨組研究、決策提供依據(jù)，縣局組織全局執(zhí)法人員開展了為期一個星期的食品安全專項交叉巡查，共檢查了全縣九個市場和19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的354個行政村，全面摸清了全縣的食品市場基礎數(shù)據(jù)。
（二）索證索票工作雖然取得了一定的成績，但山區(qū)部分食品經營戶索證索票還不太規(guī)范。
（三）市場上還存在個別銷售假劣食品的違法行為。
四、下半年工作打算。
（二）繼續(xù)加強索證索票工作；
（三）加大對制售假劣食品的違法行為；
（四）加強工作研究，創(chuàng)新工作方法。
食品流通監(jiān)管工作總結篇十九
xxxx年，我市工商局在市委、市政府的正確領導下，在市食品安全委員會辦公室具體指導下，按照國家工商總局和省局的統(tǒng)一部署，以科學發(fā)展觀為指導，切實履行流通領域食品質量監(jiān)管職能，把加強食品安全、保障消費者的身心健康與人身安全，作為踐行執(zhí)政為民的出發(fā)點和落腳點。更新監(jiān)管理念，創(chuàng)新監(jiān)管模式，深入開展食品安全組團發(fā)展，今年以來全系統(tǒng)共查處違法經營食品案件xxxx起，清理取締無照經營食品業(yè)戶xxxx戶，搗毀假冒窩點xx個，罰沒款xxx.x萬元，查獲、銷毀假劣食品價值xxx萬元，為提高全市各類食品市場規(guī)范化管理水平做出了積極的貢獻。
（一）實施組團發(fā)展，建立強有力的領導體系。
根據(jù)重點工作實施組團發(fā)展的要求，把食品安全工作作為一項政治任務來抓，舉全局之力，實施組團式推進，全系統(tǒng)建立了一把手負總責、牽頭部門綜合協(xié)調、相關部門協(xié)作聯(lián)動、工商所屬地監(jiān)管、執(zhí)法人員“分工包片”的監(jiān)管機制。局長辦公會先后多次聽取匯報，研究部署食品安全監(jiān)管工作；各級領導堅持深入一線，分片到商場、超市和集貿市場檢查指導；將食品安全融入全局各項業(yè)務，形成了綜合治理、齊抓共管的工作格局；市局、分局、工商所層層簽定責任書，明確目標、內容和責任，確保了監(jiān)管到位。
（二）加大基礎投入，完善食品安全監(jiān)測體系。
針對食品安全新形勢的要求，為切實履行流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管職能，以開展食品安全專項整治為契機，堅持人財物向食品安全監(jiān)管領域傾斜。消保處為食品安全的牽頭部門，在工商所專設食品安全專管員，各級xxxxx成立應急小分隊，重大案情xx分鐘內趕到現(xiàn)場。在經費緊張情況下，斥資xxx多萬元購置xx輛食品質量監(jiān)管流動監(jiān)測車，今年安排專項經費xxx多萬元開展食品質量監(jiān)測。同時，加大車輛、微機及有關監(jiān)測設備配備力度，完善了由“監(jiān)測中心、監(jiān)測站、監(jiān)測點、監(jiān)測車”組成的“四位一體”食品安全監(jiān)測體系，進一步提高了食品安全監(jiān)管的現(xiàn)代化水平。
（三）建全規(guī)章制度，實行食品質量保障體系。
在加強組織體系建設的基礎上，注重完善制度建設，以保障食品安全工作的落實。制定了《關于進一步加強食品安全組團發(fā)展工作的通知》、《青島市工商局流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理責任及責任追究辦法》、《青島市工商局流通環(huán)節(jié)重大食品安全事故應急預案》、《關于開展創(chuàng)建“青島市千村萬家放心店”活動的通知》、《工商所食品安全監(jiān)督管理工作細則》等文件，建立了以提高食品質量為核心，以規(guī)范食品經營主體行為為目的，以食品安全檢測為手段，以完善監(jiān)管措施為保障的食品安全長效監(jiān)管體系。
一是實施食品質量準入制度。在全市xxx家大中型食品流通企業(yè)實施以“索證備案”制度為主要內容的“準入工程”，要求經營者必須向供貨商、生產商索取“三證”“三書”“二照”“一票”，建立健全質量管理機構，配備專人負責食品質量監(jiān)督管理工作。
二是建立進貨查驗制度。嚴格檢查驗收進貨的每個批次食品質量，杜絕不合格食品進場、上柜，并在各大商場超市、批發(fā)市場等設立《食品質量公示欄》，每日公示食品質量信息，指導群眾安全消費。對米、面、油等重要食品實行“協(xié)議準入”、“場廠掛鉤”、“場地掛鉤”等進貨制度，確保貨源清楚，正當合法。
三是實施食品質量監(jiān)測制度。充分發(fā)揮監(jiān)測車、監(jiān)測箱的流動快速監(jiān)測功能，每天在全市范圍內開展食品質量快速檢測。共快速檢測食品xx萬多批次，在此基礎上，根據(jù)申訴、舉報和日常巡查發(fā)現(xiàn)食品質量比較突出的問題，利用檢測室有針對性地組織全市流通環(huán)節(jié)食品質量檢測xxxx多批次，發(fā)現(xiàn)了大量違法經營食品案源，為及時查處違法經營食品案件提供了線索。按照《流通領域商品質量監(jiān)測辦法》的規(guī)定，制定完善的食品質量監(jiān)測計劃，對重點抽檢的食品種類、數(shù)量做出統(tǒng)一規(guī)劃，統(tǒng)一檢測。對全市各類商場、超市、市場、專賣店、個體商店等經營場所共監(jiān)測食品、服裝、電器、兒童用品等商品xx大類別xxxx個批次，其中食品檢測xx大類xxxx個批次。監(jiān)測結果顯示，流通領域食品質量穩(wěn)步提升，總合格率為xx%。食品總體合格率同比提高了x％，申訴舉報數(shù)量同比下降了x％。監(jiān)測結果及時向社會公示，并通過曝光典型案例，起到了“查處一個企業(yè)、震懾一批企業(yè)、規(guī)范一個行業(yè)”的作用，提高了食品經營者的守法和誠信經營意識，樹立了工商機關監(jiān)管流通領域食品質量的權威和形象。
四是實施問題商品退市制度。督促大中型食品銷售企業(yè)配置和完善自檢自測設備，對有關農副產品及時進行自我檢測，發(fā)現(xiàn)質量問題的立即停止銷售，并向工商部門報告，依法進行處理。對日常檢查和監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)的假冒偽劣、不合格食品，堅決清退出市場，對同批次的食品在x小時內撤柜下架，就地封存或異地扣押。根據(jù)食品企業(yè)的進銷貨臺帳，對不合格食品實行“雙向追溯”，既追查生產企業(yè)和供貨商，嚴格追究責任，對大宗食品、集團消費及其它特殊食品又要追查銷售去向，防止損害消費者。
（四）開展專項整治，打擊食品經營違法行為。
一是開展經營主體資格專項整治。狠抓食品經營企業(yè)和個體工商戶的準入管理，嚴格依照法定條件核準主體資格，按照注冊程序審查食品衛(wèi)生許可證等前置審批文件，依法開展食品生產經營企業(yè)和個體工商戶的年檢工作，對食品衛(wèi)生許可證失效或者登記事項變化的食品生產經營企業(yè)依法進行變更或者注銷登記，清理規(guī)范企業(yè)xxxx戶。
二是開展清查劣質食品專項整治。根據(jù)市政府和總局、省局部署，上半年針對食用流通環(huán)節(jié)出現(xiàn)的食品問題，及時開展了一系列專項整治行動。x月份在清查毒黃瓜事件中，檢查各類農貿市場xxxx個（次），各類商場、超市xxxxx個（次），通過查看進貨檢查驗收、購銷臺帳等帳簿，很快掌握黃瓜的進貨渠道、進貨品種、進貨數(shù)量和銷售去向，現(xiàn)場封存來自壽光以及不明的黃瓜x.x萬公斤，較好的控制了毒黃瓜事件的蔓延。x月份在清查劣質“麻辣面”、劣質“工業(yè)玉米淀粉”行動中，查處流入食用環(huán)節(jié)的工業(yè)玉米淀粉xx.x噸。x月份開展了清查劣質“奶粉”行動，查處了問題“奶粉”xx公斤，確保了我市奶類食品質量安全。
三是開展維護節(jié)日市場專項整治。把消費集中的節(jié)日市場作為整治重點，開展了食品安全拉網(wǎng)檢查活動，打擊了食品經營和食品質量違法行為，根據(jù)我市作為旅游城市的特點，以沿海風景區(qū)、旅游沿線等部位為重點，加大了“五一”、“六一”、“十一”、“國際啤酒節(jié)”、“國際奧帆賽”等黃金周旅游市場、兒童市場暨重大節(jié)慶期間的食品安全監(jiān)管，各分（市）局結合當?shù)貙嶋H，積極開展了具有地方特色食品專項整治活動，現(xiàn)場處結消費糾紛，查處假冒偽劣食品，維護旅游市場、兒童市場暨重大節(jié)慶期間的食品安全和青島城市形象。
四是開展農村食品市場專項整治。今年，市委、市政府和國家總局，省局都對進一步推進社會主義新農村建設提出了具體意見和要求，我們按照上級要求，結合職能，以農村集貿市場和食品批發(fā)市場為重點區(qū)域,以農村流動食品攤點、小作坊、小商店等為重點對象,以米、面、油、鹽、醬等為重點品種,開展了抽檢活動，加大整治力度，共抽取了x個品種的食品。經檢測，總合格率為xx.x％。同時，在農村積極開展創(chuàng)建“全市千村萬家放心店”活動，創(chuàng)新食品安全工作新載體，培育食品安全監(jiān)管新亮點，將食品安全的工作重點向農村轉移。目前，全市農村各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道辦）、各行政村（居委會）已創(chuàng)建xxxx多家“放心店”，提高了農村市場食品質量監(jiān)管的整體水平。
食品流通監(jiān)管工作總結篇二十
2019年以來，在各級領導的正確領導下，xxxx堅決貫徹落實各類工作會議及各項文件精神，緊緊圍繞“百姓舌尖上的安全”，做到嚴格執(zhí)法，責任到人，履職盡責，圍繞食品流通、餐飲示范全覆蓋工程，努力開創(chuàng)xxxx工作新局面，保障廣大人民群眾飲食用藥安全?，F(xiàn)將2019年工作匯報如下：
一、基本情況：
轄區(qū)內共有食品藥品從業(yè)單位x家，其中餐飲服務單位x家，食品流通企業(yè)x家，食品加工小作坊x家，小餐飲小攤販備案x家，食品生產企業(yè)x家，學校、幼兒園、食堂x家，藥店門診x家。
（一）、劃分網(wǎng)格化監(jiān)管區(qū)域，落實監(jiān)管責任制。
明確網(wǎng)格組長和監(jiān)管員的責任，把任務、目標，細分落實到每一個人，做到監(jiān)管無死角，對轄區(qū)內的生產、流通、餐飲、藥品、保健食品、化妝品及醫(yī)療器械等進行監(jiān)管，為落實監(jiān)管責任和食品藥品經營者之間主體責任。設x個網(wǎng)格化監(jiān)管責任區(qū)，底數(shù)清，責任明，對所員合理調配，每個責任區(qū)由兩名以上監(jiān)管員組成。所長與網(wǎng)格監(jiān)管員簽訂三級責任狀，網(wǎng)格監(jiān)管員與食品經營戶簽訂四級網(wǎng)格化責任狀，層層簽訂目標責任狀，明確了監(jiān)管與被監(jiān)管對象的各自職責，提高監(jiān)管員與監(jiān)管對象的責任意識，全方位保障轄區(qū)百姓飲食安全。同時，按照網(wǎng)格化監(jiān)管責任分區(qū)完善并整理食品藥品經營戶誠信檔案x份，做到電子檔案與紙質檔案并行，監(jiān)管所與食品經營者雙向建檔。
（二）監(jiān)管內容使用表格量化標準，通過執(zhí)法“回頭看”，進行日常監(jiān)督檢查。
量化分級管理除了根據(jù)等級確定年度檢查頻次外，日常監(jiān)管過程中要結合食品生產經營日常監(jiān)督檢查要點表，《食品生產經營日常監(jiān)督檢查管理辦法》中主要要求根據(jù)要點表進行日常監(jiān)督檢查。要點表針對不同的經營主體制定，包括餐飲服務、食品銷售、保健食品、食品生產企業(yè)和食品加工小作坊，使得日常檢查更具體、更有目的性和方向性。同時在食品生產經營日常監(jiān)督檢查記錄表中如實記錄檢查情況，確定檢查結果。檢查結果的符合、基本符合或不符合將記入食品生產經營者的食品安全信用檔案，一周內再對該家經營單位進行“回頭看”，只需針對不符合要求的項目進行檢查并將檢查結果公示。
（三）監(jiān)管過程痕跡化。
1、確立執(zhí)法監(jiān)管員檢查簽到機制。
在執(zhí)法過程中，簽到表可以清晰地體現(xiàn)監(jiān)管員的檢查頻率，有跡可循。
2、加大依法監(jiān)管力度，規(guī)范與處罰并舉。
規(guī)范與處罰并舉，加大執(zhí)法檢查力度。采取“教育與處罰并舉，教育為主，處罰為輔”的人性化執(zhí)法模式。在日常監(jiān)督檢查與專項整治工作中，首次發(fā)現(xiàn)違反食品安全法，情節(jié)較輕者，下達責令整改通知書，二次違反或情節(jié)嚴重者，予以處罰，共計違法案件x起，處罰金額x元。
（四）監(jiān)管手段智能化，提高工作效率。
1、應用移動執(zhí)法設備。
每個網(wǎng)格化監(jiān)管區(qū)域都配備x，電子文書省時省力節(jié)省紙張，出錯可以及時修改，監(jiān)管信息可以隨時傳至x進行實時監(jiān)控。通過藍牙打印機可以將文書隨時打印出來在店內進行公示，也更加正規(guī)化。
2、推廣電子追溯體系。
食品藥品安全監(jiān)管x集食品安全在線監(jiān)控、實時監(jiān)控、投訴舉報、移動執(zhí)法、電子追溯、全民監(jiān)督六大功能于一身，緊緊圍繞全面檢測、全面監(jiān)控、全線可追溯三條主線。其中電子追溯系統(tǒng)可以清晰的監(jiān)控到轄區(qū)內商家在哪里買的貨品又銷售到了哪里，做到上可追根下能溯源。通過電子追溯系統(tǒng)很大程度提升了發(fā)生食品安全事故迅速追根溯源，杜絕食品安全事故二次發(fā)生，有效保障人民群眾舌尖上的安全。
3、重視消費者投訴舉報。
凡是接到群眾有關食品安全事故的投訴，立即趕赴現(xiàn)場處理。對投訴舉報事件還原事實真相，對存在違法事實的依法處理，對不存在違法事實的進行詢問與協(xié)調調查。
（五）、進行“搬家式”清理，做到店面美觀潔凈。
所在轄區(qū)內全面進行“搬家式”大掃除，已經初見成效。按照四個網(wǎng)格監(jiān)管責任區(qū)，按片區(qū)、按街道集中召開商戶動員會，針對轄區(qū)內未達標餐飲及流通商戶大力整改，要求停業(yè)整頓店面升級，集中進行“搬家式”大掃除，無排煙排氣設施的增設排煙排氣設施，墻皮脫落漏雨的重新粉刷，徹底清理廚房內沉積油污，衛(wèi)生死角等問題，沒有明廚亮灶的打造“明廚亮灶”。
（一）規(guī)范監(jiān)管員執(zhí)法行為，提高監(jiān)管隊伍綜合素質。
加強黨風廉政建設，堅決貫徹落實習總書記關于黨風廉政講話精神，經常性地開展反腐倡廉思想教育培訓，強化黨性觀念和紀律意識，增強了清正廉潔，遵紀守法和規(guī)范執(zhí)法行為的自覺性，堅決杜絕“吃、拿、卡、要”發(fā)生。
（二）是重視執(zhí)法隊伍素質培訓，提高監(jiān)管隊伍綜合素質。
為了貫徹落實x工作會議精神，為進一步加強基層監(jiān)管員、協(xié)管員隊伍建設，加強基層監(jiān)管員、協(xié)管員、信息員的業(yè)務素質、法律知識和綜合素質，完善知識結構體系，提高綜合業(yè)務能力、創(chuàng)新能力、行政執(zhí)法行動力，建設一支監(jiān)管有力、工作高效的食品藥品安全監(jiān)督隊伍，根據(jù)實際情況特制定了培訓計劃。要求平均每月進行兩次培訓，每次培訓不少于1小時，嚴格培訓記錄制度和考勤制度。
（三）重視食品安全教育培訓，落實食品經營者主體責任。
為保障我轄區(qū)各內食品經營單位的食品安全，使食品從業(yè)人員了解并熟悉食品安全監(jiān)管法律法規(guī)，全面提升各單位從業(yè)人員的食品安全基礎知識和依法經營意識。根據(jù)2019食品安全監(jiān)管工作要點和相關食品安全法律法規(guī)的要求，采取集中培訓和分類培訓相結合的方式對轄區(qū)內的食品從業(yè)人員不間斷開展食品安全知識培訓，且根據(jù)培訓時間全年不少于40小時的要求，以食品安全法律法規(guī)、食品安全管理體系以及食品安全基礎知識等為內容，強化各單位食品安全管理員是食品安全第一責任人的意識，提高自身食品安全管理水位，加強從業(yè)人員的食品安全守法意識、增強食品安全知識水平和操作技能，預防和控制食品安全事件的發(fā)生。
三、各項專項整治工作全面進行，齊抓共管節(jié)假日和重大活動期間食品安全保障。
（一）加強學校食品安全監(jiān)管確保學校師生飲食安全。
1、對學校食堂（包括托幼機構）進行整頓。
每到新學期開學伊始和學期末，開展對學校食堂（包括托幼機構）及校園周邊食品安全整治工作，確保廣大師生的飲食安全。今年，我所轄區(qū)內學校食堂、托幼機構一共x7家，對轄區(qū)內校園及周邊進行地毯式全面檢查，共計檢查食品經營單位x戶次。經過春季和暑期兩次專項整改，目前，x家學校食堂和托幼機構全部進行“搬家式”大清理。
2、餐具、末梢水定期送檢，食品留樣不定期抽檢。
學校食堂和托幼機構是重中之重，末梢水和餐具春秋季定期進行送檢。2019年對轄區(qū)內x家學校和托幼機構食堂的末梢水和餐具進行了抽樣并送區(qū)疾控中心進行檢測。
3、開展“小飯桌”專項整治工作。
深入學校中小學周邊街道社區(qū)聯(lián)合社區(qū)工作人員一同開展校外“小飯桌”進行全面摸底登記工作，分片召開校外“小餐桌”動員會，提出整改要求，限期整改并辦理營業(yè)執(zhí)照和健康證。對不符合要求無法整改的場所予以取締。目前，登記在冊“小飯桌”x家，符合要求備案x家。
4、在藥店、門診、保健食品專營店開展專項整治工作。
嚴禁超范圍經營保健食品，藥店、門診嚴厲打擊假藥、劣藥、過期藥品，要求所有從業(yè)單位持證經營，從業(yè)人員必須辦理健康證，對發(fā)現(xiàn)問題要求立即整改，做好進銷貨記錄，索證索票和臺賬登記。
為了嚴把學生“舌尖上的安全”，開展了“食品安全知識進課堂”活動，通過生動地講解，讓學生們了解什么是過期食品，怎么維權等和他們息息相關的知識，從而建立食品安全的防范意識。
總之，在2019年度嚴格按照上級文件精神，以事實為依據(jù)，以法律為準繩，嚴格執(zhí)法，服務百姓，將各項工作都落到了實處。
食品流通監(jiān)管工作總結篇一
全省嚴厲打擊“三無”食品專項行動工作會議召開后，為認真貫徹落實《省食品藥品監(jiān)管局、省食安辦、省教育廳、省公安廳、省農委、省工商局、省質監(jiān)局關于印發(fā)全省嚴厲打擊制售“三無”食品和假劣藥品行為專項行動實施方案》文件要求，結合我縣實際，我局迅速行動，在全縣范圍內開展餐飲環(huán)節(jié)嚴厲打擊制售“三無”食品專項行動，現(xiàn)將專項行動進展情況總結如下：
在省市局工作會議后，我局迅速召開打擊“三無”食品專項行動工作部署會議，成立專項行動領導小組，制定切實了實施方案，并結合中秋、國慶“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作，把打擊“三無”食品作為當前工作的重點來部署和落實。突出強調大局意識、責任意識和法制意識，圍繞社會關注和群眾關心的食品安全問題，主動出擊，行動迅速，真抓實干，確保全縣廣大人民群眾飲食安全。
我局結合本縣實際，印發(fā)《縣食品藥品監(jiān)督管理局嚴厲打擊制售“三無”食品專項行動實施方案》，明確了專項行動的整治重點、工作目標、工作措施和實施步驟，將專項行動的各項任務和責任，進行詳盡的安排和部署，做到目標明確，責任到人。
食品流通監(jiān)管工作總結篇二
認識不足，食品質量和經營秩序不規(guī)范問題還存在不少薄弱環(huán)節(jié)，特別是農村食品安全和無著無證經營食品的問題尤為突出；食品市場監(jiān)管手段，尤其是質量監(jiān)測手段和信息化監(jiān)管網(wǎng)絡建設相對滯后；流通環(huán)節(jié)食品安全長效監(jiān)管機制和源頭治理尚需進一步完善，特別是法制體系建設和落實食品經營者第一責任的任務還十分艱巨等。
一、食品安全監(jiān)管的艱巨性和長期性是一個永恒的主題通過幾年的食品安全專項整治，食品市場秩序多年存在的一些突出問題和薄弱環(huán)節(jié)已經觸及，但仍未得到根本解決，治本的任務仍然繁重。從食品市場違法違章行為發(fā)生的特點看，由于受利益機制的驅使，假冒偽劣等不合格食品案件易發(fā)多發(fā)，變換花樣，禁而不止；從市場經濟發(fā)展的歷史進程看，市場行為固有的短期型和盲目性的克服，法制觀念的增強和誠信意識的培養(yǎng)，市場體系的培育和完善，法制體系的建立健全等，都決非旦夕之功，不可能一蹴而就，食品安全專項整治將貫穿于整頓和規(guī)范市場經濟秩序的全過程；從食品安全突發(fā)事件來看，不僅僅是中國的國內問題，而是屬于全球性的國際問題；從食品自身的安全性能而言，零風險的食品是不存在的。擺在我們面前的是長期而又艱巨的任務，正如吳儀副總理在總局呈報國務院的《關于流通環(huán)節(jié)食品安全專項整治工作情況的報告》上所作的重要批示：工作抓得不錯，望再接再厲。食品安全永遠要抓下去，絲毫不能放松。
二、農村食品安全是監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)比較突出的地區(qū)。
從目前的食品安全整體情況而言，食品安全監(jiān)管，最艱巨的任務及最薄弱的環(huán)節(jié)仍然在農村。從經營主體來看，農村食品市場經營主體點多分散、涉及人員眾多面廣、監(jiān)管任務繁多重大。從查處違法行為來看，去年查處的農村食品安全違法案件占全國的90.46%，查處的不合格食品占全國的52.09%，大量的食品違法案件發(fā)生在農村。從執(zhí)法監(jiān)管人員數(shù)量和執(zhí)法手段來看，農村執(zhí)法人員很少，農村基層工商所建設滯后，執(zhí)法手段落后，還停留在眼看、手摸、鼻聞等一些原始手段上。從各地整治情況來看，工作進展還很不平衡，一些農村食品市場還存在諸多問題，無證照生產經營食品，制售有毒有害、假冒偽劣等不合格食品違法行為在一些地方比較突出，損害了農村消費者的身體健康，應將食品安全監(jiān)管的重點轉移到農村。
三、無證無照經營食品的問題亟待全社會關注和治理。
從食品安全全局來看，流通環(huán)節(jié)食品安全涉及內容復雜、政策性強，無證無照經營食品的問題成為食品安全專項整治工作不到位的難題。從無證無照經營食品問題來看，無證無照經營食品的經營者大多是下崗職工、失業(yè)人員、農民等貧困人員，其經營收入往往是全家唯一的生活來源，具有流動、分散、隱蔽、隨意性的特點，有的檢查時或關門或逃走，有的取締后另起爐灶，有的強行取締時，則會形成“尋求生存權”與“履行職責權”的對抗，極易導致群體事件的發(fā)生，成為困擾各地的一個社會難題，應在當?shù)卣念I導下積極主動地實施社會綜合治理。
四、經營者自律制度的建立是食品安全監(jiān)管的治本環(huán)節(jié)。
雖然國家有關部門發(fā)布了一系列經營者自律行為的規(guī)范性文件制度，但僅僅依靠經營者自己落實自律制度是遠遠不夠的，還要高度重視引導教育、社會監(jiān)督和工商督查等外在措施。我們要認識到，目前對不落實經營者自律制度的行為缺乏具體有力的監(jiān)督、約束和懲戒機制，經營者自律制度行為的社會監(jiān)督與控制缺乏相應的法律制度保障。必須努力建立教育、倡導、約束、監(jiān)督、懲戒相統(tǒng)一的機制，鼓勵與規(guī)范經營者的誠信經營行為，形成工商積極引導、經營者嚴格自律、社會密切關注與監(jiān)督的自律制度建設建設格局。這里的關鍵是：要讓廣大經營者通過實施自律制度真正體會到與提高其經濟效益是正比關系，這是落實企業(yè)經營者自律制度的根本原則，只有這一原則得到體現(xiàn)，才能切實把自律制度扶上自覺自愿自律的綠色通道。
六、建立突發(fā)事件快速應對機制是確保食品安全的首要任務。
品安全突發(fā)事件產生的概率不會減少，就是說零風險的食品安全是很難存在的。而流通環(huán)節(jié)涉及面廣、情況復雜，是食品安全事件的高發(fā)環(huán)節(jié)?，F(xiàn)代化的生產技術帶來的食品數(shù)量是很大的，現(xiàn)代化的營銷網(wǎng)絡帶來的食品市場是很大的，生活社會化需求的提高所帶來的食品經銷者和消費者的數(shù)量是很大的，突發(fā)性食品安全事件所帶來的受害后果是很難估量的。因此，當前的首要任務是建立健全應對食品安全突發(fā)事件的快速反應機制。主要建立應急處置的組織指揮體系、物質技術保障體系、問題困難應對體系、成績責任量化指標評估體系等。重點是如何應對媒體，充分保障民眾的知情權；如何控制問題食品，最大限度遏制其傳播；如何落實第一現(xiàn)場責任，充分發(fā)揮應對者的主觀能動性；等等。
七、建立科學的責任和責任追究制是落實食品安全監(jiān)管任務的基礎。
責任和責任追究制與食品安全監(jiān)管任務的關系并不是有了制度就一定能保證有預想的效果。在實際工作中我們發(fā)現(xiàn)，從上到下建立起了各種各樣的責任和責任追究制度，對食品安全監(jiān)管工作的有序運行起到了重要作用。但是還要看到，責任和責任追究制度的制定和執(zhí)行并不僅僅是政治問題，而且也是一個科學的問題。責任和責任追究制度不止是簡單的原則，而應具備可考量的`標準。這就是說這項制度的建立既要又有規(guī)范，又要有考量的標準，才能發(fā)揮其作用，僅僅強調“必須”如何、“禁止”如何的規(guī)定，僅有原則或者號召、態(tài)度是遠遠不夠的。同時，責任和責任追究制度既要有明確要求，又要有規(guī)范的程序。程序是落實這一制度的有效性的保障，缺乏認定以及操作執(zhí)行的程序，往往使制度流于形式。再說，責任和責任追究制度應該構成一個科學的系統(tǒng)，食品安全監(jiān)管問題很復雜，有的看來很簡單，但是涉及多種因素，在制定這一制度的時候應該系統(tǒng)地分析問題，把責任當作一個科學的系統(tǒng)來設計，使之互相補充、互相支持、避免疏漏。頭痛醫(yī)頭、腳痛醫(yī)腳，復雜的問題卻用單一的規(guī)定去解決，往往是問題得不到真正解決的原因。如，怎樣健全完善應對突發(fā)食品安全事件的責任和責任追究制度。這里的關鍵是明確權限和責任，但不僅僅是層層分權和分責，而是要突出兩頭：高層的決策權和前沿的機動權?？梢哉f沒有這兩者的有機結合，就沒有高效的應對食品安全突發(fā)事件的危機處理。食品安全突發(fā)事件的危機中最可貴的就是積極行動，最可怕的就是消極不動。而一線執(zhí)法人員審時度勢的機斷專行，往往成為成功處理的關鍵要素。權力向下分散，責任向上集中，這是高效應對食品安全突發(fā)事件危機的核心。既要必須清晰準確地說明要完成的任務和達到的目標，又要明各級行使機動權時的范圍和條件；既要向下屬授權，又要做到雖“授權”但“留責”。只有隨時準備為下屬承擔責任，才能真正調動第一線的主動性，否則將大大扼殺第一線主動行動的積極性。從而在食品安全突發(fā)事件的危機處置中，若沒有與高層決策權威相結合的前方行動的積極性和主動性，往往會陷全局于被動。
食品流通監(jiān)管工作總結篇三
2017年食品藥品監(jiān)督管理科工作總結 2017年，食品藥品監(jiān)督管理科認真貫徹落實省、市食品藥品監(jiān)管工作要點，以保障人民群眾的飲食用藥
安全
為目標，以解決群眾反映強烈、社會危害嚴重的食品藥品安全問題為切入點，不斷強化監(jiān)管職責，切實履行了食品藥品安全監(jiān)管職能，較好地完成了今年的各項工作。
一、總體情況
目前我區(qū)共有中小型餐飲服務單位、學校食堂，企事業(yè)單位食堂等共*家（其中持證餐飲單位數(shù)*家、學校食堂*家、企事業(yè)單位食堂*家，持小餐飲備案證經營戶*戶），食品經營戶*家，食品生產企業(yè)*家；藥品生產企業(yè)*家，藥品零售（連鎖）企業(yè)*家，保健食品經營企業(yè)*家，化妝品經營企業(yè)*家。
初審合格后轉報市局審批大廳。按時辦結率、滿意率達100%，實現(xiàn)了辦理事項“零超時、零差錯、零投訴”。
二、食品藥品監(jiān)管工作
（一）餐飲：1、對申請餐飲服務許可的餐飲服務單位和學校、工地食堂，嚴格審批申報材料，按照許可標準逐一進行驗收，驗收合格后發(fā)放餐飲服務許可證共計*件。2、為做好第二十三屆省運會和第九屆殘運會食品安全保障工作,制定了《第二十三屆省運會和第九屆殘運會食品安全保障應急預案》、《山東省第九屆殘疾人運動會餐飲服務食品安全監(jiān)管工作方案》、《山東省第二十三屆運動會餐飲服務食品保障工作方案》，并進行現(xiàn)場監(jiān)督檢查，對商家提供的飲食一一核查，并做了詳細記錄，未發(fā)現(xiàn)問題食品。3、對轄區(qū)內餐飲服務單位和食品經營店進行食品抽檢，共*批次。4、針對市局要求的專項整治，制定并印發(fā)了《食用
植物
油專項整治實施方案》、《打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作方案》、《**區(qū)肉制品質量安全專項檢查工作方案》。
專項整治工作方案》等專項整治方案，下發(fā)到各市場監(jiān)管所，集中開展了“學校及校園周邊食品安全監(jiān)管”、“農村食品市場整治”、“省第二十三屆運動會接待賓館比賽場館商業(yè)售賣”及“小食品攤點”、“超保質期食品”、“ 重大節(jié)日食品市場”及“飲料、豆制品等農副產品、水產品、兒童食品”等專項整治工作。
（三）食品生產：市局下達食品生產環(huán)節(jié)“大桶水”、“食品添加劑”、“標簽標識”、“食品生產小作坊”等專項整治，根據(jù)市局要求，制定并印發(fā)了《**區(qū)食品生產加工小作坊專項治理工作實施方案》。
（四）保健食品、化妝品：根據(jù)《食品安全法》、《保健食品管理辦法》、《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》等法規(guī)及上級有關規(guī)定，制定了《2017年保健食品化妝品日常監(jiān)督檢查實施方案》、《**區(qū)2017年保健食品化妝品日常監(jiān)督檢查計劃》。工作計劃緊緊圍繞產品的標簽、說明書與批準證明文件的相關內容是否一致、建立健全保健食品化妝品經營管理制度、執(zhí)行保健食品化妝品經營企業(yè)索證索票和臺賬管理規(guī)定、落實保健食品經營場所產品分類管理等情況進行檢查。
施方案》，并下發(fā)給各市場監(jiān)管所。
（六）醫(yī)療器械：制定并印發(fā)了《**區(qū)醫(yī)療器械“五整治”專項行動實施方案》，我區(qū)目前無醫(yī)療器械生產企業(yè)和專營企業(yè)，藥店內兼營醫(yī)療器械數(shù)目、品種較少。
三、下一步工作打算
（一）嚴格餐飲服務許可審批。對申辦餐飲服務許可證的餐飲單位，嚴格審批申報材料，按照許可標準進行驗收，經驗收合格發(fā)放證照后，方可營業(yè)。對不在發(fā)證范圍內又達不到食品安全相關標準的有相關部門進行依法取締。
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食品流通監(jiān)管工作總結篇四
近年來，xx縣以科學的發(fā)展觀為統(tǒng)領，緊緊圍繞保障人民群眾飲食用藥安全這一中心，大力實施食品藥品放心工程，堅持一手抓監(jiān)管，一手抓服務，建立完善了統(tǒng)一、協(xié)調、權威、高效的監(jiān)管機制，有效保證了人民群眾的飲食用藥安全有效。
按照“地方政府負總責”的要求，xx縣把實施食品藥品放心工程作為整頓和規(guī)范市場經濟秩序的一項重點工作來抓，成立了以分管縣長任組長、有關部門負責同志為成員的整頓和規(guī)范藥品市場秩序工作領導小組，切實加強了對藥品安全專項整治工作的'領導。為把食品藥品安全工作落到實處，該縣重點實施了“四個納入”，即把食品藥品放心工程納入政府工作報告，納入縣長辦公會的重要議事日程，納入xx縣“xxx”規(guī)劃，納入政府為老百姓解決實事的民心工程。先后出臺了《整頓和規(guī)范藥品市場秩序專項行動實施方案》、《藥品安全突發(fā)事件應急預案》《關于進一步加強藥品安全監(jiān)管工作的意見》等文件，三次在縣長辦公會上對藥品安全監(jiān)管工作進行研究、部署；縣人大、縣政協(xié)主要領導多次視察指導藥品安全監(jiān)管工作；縣政府分管領導也多次深入藥品經營、使用單位察看藥品銷售和使用情況，并對藥品安全監(jiān)管工作提出了很多指導性意見。全縣藥品放心工程有序開展，取得明顯效果。
圍繞藥品安全監(jiān)管工作，該縣積極探索藥品監(jiān)管工作新模式，不斷加強藥品監(jiān)管網(wǎng)絡和供應網(wǎng)絡建設，進一步建立藥品供應和監(jiān)管長效機制，保證了藥品質量，讓廣大群眾用藥更方便、更實惠。一方面，著力構建覆蓋全縣的藥品供應網(wǎng)絡。積極引導連鎖企業(yè)在農村增設網(wǎng)點，xx年新增藥店30余家，全縣單體藥店數(shù)量達到150多家，加上300多家農村衛(wèi)生室，使藥品供應網(wǎng)絡覆蓋率達到100%。同時，本著政府引導、各有關部門配合、社會各方參與的原則，實行由縣醫(yī)藥公司為鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院集中配送藥品的模式。去年，縣醫(yī)藥公司為鄉(xiāng)鎮(zhèn)醫(yī)療機構配送藥品金額累計達3000余萬元。這一做法，從體制上、源頭上凈化了醫(yī)藥市場，減少了藥品流通環(huán)節(jié)，降低了經營成本，使農民群眾用上了方便、質優(yōu)、價廉的藥品。另一方面，努力夯實藥品監(jiān)督網(wǎng)絡。以鄉(xiāng)鎮(zhèn)安全辦公室為依托，成立了鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管辦公室，做到了“四個到位”，即人員配備到位、辦公場所到位，辦公設備到位，辦公經費到位。全縣共聘請了374名協(xié)管員和信息員，食品藥品監(jiān)管部門先后多次召開“兩員”培訓會，發(fā)放培訓材料1200余份，培訓人員700多人次，有力推動了農村藥品監(jiān)管工作的開展。
采取打擊和預防相結合、日常監(jiān)管與專項治理相結合、治標與治本相結合的辦法，加大藥品市場整治力度，不斷規(guī)范了藥品市場秩序。一是以加大宣傳力度為重點，營造人人關心藥品安全的濃厚輿論氛圍。在《今日xx》及縣電視臺、廣播電臺等新聞媒體開設安全用藥專欄，宣講涉藥法律法規(guī)，剖析典型案例，報道藥品專項整治開展情況。在3.15國際消費者權益保護日、全國普法宣傳日等重大節(jié)日期間，縣政府都及時召開工作會、現(xiàn)場會，組織食品藥品法律法規(guī)宣傳和安全用藥現(xiàn)場咨詢等活動。xx年，全縣共印發(fā)《藥品管理法》《山東省藥品使用條例》、《國務院關于加強食品等產品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等普法宣傳資料3000余本，發(fā)放宣傳單1xx余份，使涉藥法律法規(guī)家喻戶曉，安全用藥意識深入人心。二是以暢通舉報渠道為重點，調動社會各界參與藥品監(jiān)管的積極性。利用縣行風熱線、藥品質量舉報電話等媒介，歡迎廣大群眾對藥品質量問題進行舉報，使藥品案件能得到及時查處。三是以實施集中整治為重點，確保人民群眾用藥安全。根據(jù)《國務院關于加強食品等產品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、國務院辦公廳《關于進一步加強藥品安全監(jiān)管工作的通知》等文件和法律法規(guī)要求，在日常監(jiān)管工作的基礎上，該縣組織開展了疫苗、中藥材中藥飲片、終止妊娠藥品、學校醫(yī)務室藥械、口腔義齒、藥品包裝標簽說明書、醫(yī)用氧、“人血白蛋白”等十幾次專項檢查，共查處假劣藥品案件188起，總貨值金額70余萬元。其中在農村藥品市場專項檢查中，取締藥品制假售假窩點2個，查獲南古鎮(zhèn)王某、青云鎮(zhèn)朱某銷售的假藥“甲茸壯骨痛痹膠囊”共65千克，收繳用于制造假藥的設備2臺，有效消除了假藥對廣大群眾的危害。
工作中，注意做好結合文章，強化部門配合聯(lián)動，促進企業(yè)自律，完善監(jiān)督機制，在藥品安全監(jiān)管工作方面實現(xiàn)新突破。一是做到整頓和規(guī)范相結合。在開展專項整治工作的基礎上，藥品監(jiān)管部門對藥品經營企業(yè)開展了拉網(wǎng)式檢查，對所有藥品零售企業(yè)進行了gsp認證跟蹤檢查，責令整改15家，提出整改意見32條，糾正了企業(yè)經營中的違法行為，增強了企業(yè)嚴格按照gsp規(guī)范經營行為的意識。具體工作中，藥品監(jiān)管部門充分發(fā)揮藥品抽驗工作對稽查辦案的技術支撐作用，建立藥檢、稽查工作聯(lián)動機制，使藥品抽驗、稽查辦案兩項工作統(tǒng)一研究，統(tǒng)一部署，統(tǒng)一調度，統(tǒng)一檢查，有效整合監(jiān)管資源，降低了執(zhí)法成本，加快了辦案速度，提高了工作效率。xx年該縣藥品檢驗工作初步篩選藥品500余批，送驗215批，經市所檢驗不合格藥品114批，占送驗總數(shù)的53%，因抽驗不合格而實施立案處罰的案件占一般程序案件的74.5%。二是綜合監(jiān)管與環(huán)節(jié)監(jiān)管相結合。在辦理藥品大案要案、違法藥品廣告整治、特殊藥品監(jiān)管中，縣藥監(jiān)、衛(wèi)生、公安、工商等部門在縣整頓和規(guī)范藥品市場秩序領導小組的統(tǒng)一領導下，建立了聯(lián)席會議和聯(lián)絡員制度，理順了打假治劣的聯(lián)動協(xié)作機制，初步形成了“各司其職、配合聯(lián)動”的工作格局。三是部門監(jiān)管與企業(yè)自律相結合。該縣在抓好藥品市場監(jiān)管的同時，不斷加強藥品安全信用體系建設，促進企業(yè)自律。強化企業(yè)作為第一責任人的意識，教育和引導企業(yè)守法經營、嚴格自律，切實規(guī)范企業(yè)經營行為，保證了藥品經營使用秩序。四是行政監(jiān)督和社會監(jiān)督相結合。針對當前農村經濟文化相對落后，農民群眾飲食用藥的安全意識不夠強，制售假冒偽劣食品藥品現(xiàn)象依然存在，并出現(xiàn)逐步向農村蔓延的趨勢等實際，充分依靠鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村街的力量加強農村食品藥品監(jiān)督，建立了專業(yè)隊伍和協(xié)管隊伍相結合、行政監(jiān)督和社會監(jiān)督相結合的監(jiān)管機制。鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管機構設立以來，運行情況良好，共提供各類藥品案件信息40多件，根據(jù)這些信息，立案查處涉藥違法案件18起，有力打擊了農村藥品市場中的制假售假行為，村級藥品供應點藥品質量明顯提高。
食品流通監(jiān)管工作總結篇五
xxxx年，在鎮(zhèn)黨委政府、縣食安委及縣食藥監(jiān)管局的正確領導下，緊緊圍繞全年食品安全監(jiān)管工作重點和面臨的新情況、新問題，以強化“問題導向，風險防控，索證索票，痕跡監(jiān)管”為指導思想，以“鞏固、完善、強化、提升”為基本原則，不斷創(chuàng)新監(jiān)管機制和監(jiān)管方法，完成了年度目標責任，全力保障了全鎮(zhèn)人民群眾的食飲安全?，F(xiàn)將xxxx年度食品安全監(jiān)督管理工作情況匯報如下，有不妥之處，請指正。
繼續(xù)深入開展了食品生產經營主體資格清理整頓工作。對加工小作坊、流通環(huán)節(jié)、餐飲環(huán)節(jié)食品經營主體進行重新調查摸底，并按照“一戶一檔”的要求，建立健全了食品經營主體檔案。調查摸底中對許可證過期、經營事項變更、延期、設備不符合經營規(guī)模、棄業(yè)等生產經營戶分別情況進行了清理，并按照總局新的食品經營許可管理相關規(guī)定的要求，嚴把許可準入，嚴格現(xiàn)場核查。啟用新的食品經營許可管理系統(tǒng)，已100%錄入了被許可的生產經營主體。截至目前，xx鎮(zhèn)轄區(qū)共有食品生產經營單位91戶，其中從事流通食品的63戶，從事餐飲服務的19戶，從事食品加工小作坊9戶;今年以來，新辦許可證5戶，變更登記1戶，注銷3戶。
強化對食品生產經營主體的培訓，提高從業(yè)人員的安全經營意識。適時分期對小作坊、流通環(huán)節(jié)、餐飲服務環(huán)節(jié)的生產經營負責人及從業(yè)人員組織開展了學習培訓，取得培訓合格證，使其持證上崗。今年以來共組織培訓22次，參加培訓人員268人次，發(fā)放各類學習資料126冊;健全了負責人和從業(yè)人員健康檔案和培訓檔案，合格證和健康證持有率為100%。
通過對許可準入的嚴格把關和對食品生產經營戶負責人、從業(yè)人員的學習培訓，提高了食品生產經營主體素質，為促進食品安全監(jiān)管工作奠定了基礎。
在工作部署方面，按照網(wǎng)格化監(jiān)管的模式，首先協(xié)調鎮(zhèn)政府先后下發(fā)了“xx鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管工作領導小組的通知”、“一專三員食品安全監(jiān)管機制”、“xx鎮(zhèn)食品藥品安全事故應急指揮部組成人員的通知”、“關于對各類學校食堂及校園周邊開展食品安全專項整治的實施方案”等文件;整體工作以食安委和鎮(zhèn)政府“一專三員”的管理模式和框架為基礎，xx鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所以xx街道為重點監(jiān)管區(qū)域，進而帶動和輻射各村社的管理工作。其次，xx鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所對管理人員分段管理進行了合理劃分，做到了分工明確，責任清晰;指定專人上報食品藥品各類信息、報表及工作總結。再次，落實食品質量安全經營者第一責任人機制，與轄區(qū)內食品生產經營單位簽訂了安全責任書，簽訂率為100%;食品生產經營者持證率達到100%，并亮證經營，制度齊全;按照“誰監(jiān)管、誰核查、誰簽字、誰負責”的原則，建立完善了食品生產經營者基本信息檔案和日常監(jiān)管檔案。
進一步加強日常監(jiān)管，并把監(jiān)管與服務相結合，確保食品質量安全，防止各類事故的發(fā)生。在嚴把食品許可準入關，提高經營者安全經營素質，落實各項責任制的基礎上，對加工小作坊、食品銷售、餐飲服務根據(jù)不同情況和運用了適合與之相適應的管理方式，收到了很好地監(jiān)管效果。
(一)抓日常巡查與監(jiān)管，規(guī)范食品生產經營者的經營行為。無論是進貨查驗、索證索票還是清理不合格食品、過期食品，執(zhí)法人員都能夠把監(jiān)管與服務相結合，對較重的違法違章行為，按照規(guī)定進行上報和移交，對較輕的違章行為，給予行政指導，實行人性化監(jiān)管。對于輕微的違章行為當即能夠整改的現(xiàn)場整改，當即不能整改的當場制作“責令整改通知書”限期整改，使生產經營者能夠守法經營，并遵守職業(yè)道德，進而規(guī)范了他們的經營行為。
(二)抓進貨查驗、索證索票，確保食品質量。監(jiān)督食品經營者落實進貨查驗、索證索票和臺賬記錄制度，并督促食品經營者把好食品進貨關、銷售關和退市關，每個經營戶必須做到進貨有臺賬，記錄全、信息準、可追溯;轄區(qū)超市實現(xiàn)了嬰幼兒配方乳粉、轉基因食品、清真食品、臨期食品專柜銷售，并在經營場所設置專門的柜臺或貨架擺放，在專柜或貨架處顯著位置設置了提示牌。
嚴格落實了《食品安全追溯管理法》。按照規(guī)定對轄區(qū)食品經營單位注冊83戶，應用了食品安全電子追溯平臺，其中包括4個學校食堂、8家餐飲店，62戶銷售店。9戶食品生產加工小作坊店。
(三)清理不合格食品和過期食品，確保食品安全。利用日常巡查和專項整治的監(jiān)管方式，重視被抽檢通報的不合格食品和過期食品的清理和清查工作，一旦發(fā)現(xiàn)，立即封存上報或者就地銷毀處理。
(四)運用社會監(jiān)督的方式，增強食品生產經營者的責任意識。通過開展誠信建設、負面清單、投訴舉報等工作，達到社會共治，以此增強了經營者的責任感。
1、我們在xx街道從事食品銷售及餐飲經營的47戶門店內，張貼公布了禁止經營的“負面清單”，接受消費者的監(jiān)督。
2、認真開展誠信體系建設。對食品流通戶分級分類監(jiān)管率達到了100%;對餐飲服務、學校食堂監(jiān)管率達100%;對食品生產經營單位食品安全狀況“外置化”實施率達到了100%。
3、深入開展12331投訴舉報宣傳活動，共發(fā)放傳單700份，對群眾舉報反應的案件，及時進行處置，并將處理情況及時反饋。調查處置反饋率100%。
(五)抓農村集體聚餐安全監(jiān)管，防止中毒事件的發(fā)生。農村集體聚餐是食物中毒的高發(fā)環(huán)節(jié)，我們對集體聚餐堅持嚴格的申報備案制度，截止目前已備案管理的有41家;其次對流動廚師進行嚴格管理，凡參與的廚師必須持《培訓健康合格證》上崗，轄區(qū)共2人流動廚師已全部納入備案登記。
(六)抓食品快速檢測工作，確保食品質量安全。根據(jù)縣局快檢任務，我們制定了每月快檢工作計劃，確定了快檢的重點項目及批次。今年以來共檢測了150個批次，完成了全年檢測任務。
(七)抓示范創(chuàng)建工作，鼓勵食品生產經營者爭做遵紀守法的模范帶頭人。我們在鞏固去年創(chuàng)建示范店的基礎上，極力做到以點帶面的輻射作用，使大部分經營者重視了榮譽和信譽。經過嚴格考核將有1個學校食堂，1家餐飲服務戶共2個經營單位將要達到示范店的標準。1家超市創(chuàng)建為放心肉菜示范超市。
積極開展專項整治，規(guī)范食品市場秩序。按照誰主管、誰負責的原則和目標責任要求，明確重點品種、重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域，加強節(jié)日期間、重大活動期間的食品安全市場整治和學校周邊及食堂環(huán)境治理工作。
以學校、街道為重點區(qū)域，重點抓好食品源頭污染治理、小作坊加工、流通以及消費四個環(huán)節(jié)，嚴厲打擊生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為;以重大節(jié)假日為主要時段。在元旦、中秋、十一等節(jié)日期間加大對食品安全工作的監(jiān)管，突出抓好節(jié)日性食品的專項整治。整治的食品主要是幼兒配方乳粉、白酒、肉及肉制品、調味品、食用植物油及兒童、老年食品。開展了各類食品標簽、標識的監(jiān)督檢查，此項工作以日常檢查和專項整治相結合。在餐飲用具洗消保潔專項整治中，以學校食堂為重點，共檢查整治了17家餐飲單位，被違紀計分13次。在今年的各類食品專項整治中，共出動執(zhí)法人員187人次，檢查食品流通經營戶256戶次、餐飲戶75戶次、小作坊56戶次、被違紀計分總共47次。
轄區(qū)內有藥械使用單位19家，其中衛(wèi)生院2家，村衛(wèi)生室12家，個體診所2家，藥店3家，化妝品經營戶4家(包括2家超市)。年初制定了藥械年度工作計劃，建立了藥械監(jiān)管檔案，和使用單位簽訂了責任書。督促完成了轄區(qū)內規(guī)范化藥房驗收工作。本年度開展了流通領域的專項整治、兩小的專項整治、藥械經營企業(yè)和使用單位的專項整治、化妝品四非等專項整治工作、52批次的不合格化妝品的整治。執(zhí)法人員12人次，檢查48戶次。
今年以來，我們雖然在食品安全監(jiān)督管理方面做了大量工作，但目前的現(xiàn)狀和實際與國家對食品藥品安全監(jiān)管的要求相比還存在很大的差距，產生問題的原因主要由以下幾點：
(一)體制問題。食品屬于大區(qū)域、大范圍內流通的商品，搞食品管理和其它農村工作有著很大的區(qū)別，應該做到按上級行政區(qū)域的統(tǒng)一管理、統(tǒng)一要求。
(二)人員問題。1、由于xx鎮(zhèn)多至14個行政村，近年來工作千頭萬緒，鎮(zhèn)干部人數(shù)和精力有限，很難真正發(fā)揮一專三員的管理機制，包村干部也不能安下心來學習食品藥品管理知識和技能;2、食品藥品管理人員管理技能和經驗有待提高，特別是在食品檢測工作方面。
(三)經營戶的問題。目前食品經營戶存在小、散、臟、亂、差等現(xiàn)象相當突出，也存在安全意識、誠信意識和責任意識很淡薄，因此存在較多的安全隱患。
(四)消費者食品安全意識不高，安全防范和自我保護能力較弱。
以上存在的問題都期待在今后的工作中積極探索，有效解決。確保食品經營秩序良好，食品經濟健康發(fā)展，食品質量和食品安全保障水平有較大提高。
食品流通監(jiān)管工作總結篇六
2012年，我縣工商局在市工商局和縣委政府的正確領導下，按照省、市工商局的統(tǒng)一部署，全面落實全國工商行政管理工作會議和云南省工商系統(tǒng)食品安全監(jiān)管工作會議的安排，以科學發(fā)展觀為指導，切實履行流通領域食品質量監(jiān)管職能，把加強食品安全、保障消費者的身心健康與人身安全，作為踐行執(zhí)政為民的出發(fā)點和落腳點。以保障流通環(huán)節(jié)食品安全為目標，堅持標本兼治、重在治本和打防結合的原則，深入開展流通環(huán)節(jié)整治執(zhí)法行動，強化日常規(guī)范監(jiān)管，推進完善經營者自律體系，健全和落實食品安全監(jiān)管各項制度，積極構建長效監(jiān)管機制，切實維護食品市場秩序，積極促進經濟社會平穩(wěn)較快發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定。
民、高效的基本原則的同時，嚴格把好審核關，根據(jù)日常監(jiān)管過程中掌握的信息和當事人提出的行政許可申請，對不符合條件的提出整改要求，條件符合后發(fā)放行政許可；二是在個體工商戶驗照、換照過程中，對實際不經營的經營戶，一律要求變更許可登記項目后在進行驗照、換照，確保登記信息準確有效，對尚未取得食品流通許可的，取得行政許可后方可驗照、換照。三是根據(jù)有關要求，規(guī)范乳制品等重點監(jiān)管食品的行政許可行為。截止11月，我縣現(xiàn)有各類流通環(huán)節(jié)食品經營主體1244戶，其中個體工商戶1164戶，內資企業(yè)78戶，外商投資企業(yè)2戶。
2、加大推進食品經營者誠信自律體系建設力度，著力監(jiān)督和引導食品經營者落實主體責任，做到與100%的食品經營者簽訂食品安全責任書。一是及時更新食品安全責任書的內容，確保責任書的內容涵蓋經營者的責任和義務、法律責任等內容，明確責任和義務。二是在日常監(jiān)管的過程，對經營者存在的問題進行詳細的指導，告知經營者未履行的責任、義務和違反的法律條款，提高經營者的法律意識，并樹立依法行政的工商形象。三是片區(qū)責任人對所管轄的片區(qū)食品經營實行動態(tài)監(jiān)管，及時掌握經營戶的變動信息和責任書的簽訂情況，做到及時簽訂，不留死角。
任， 嚴格監(jiān)督食品經營者把好食品進貨關，做到100%的食品經營者建立并執(zhí)行索證索票、進貨查驗制度。一是在日常監(jiān)管中加大對索證索票、進貨查驗制度的宣傳，讓食品經營者充分認識到索證索票、進貨查驗制度的重要性，樹立食品經營者不但要對自己負責，同時更應該對社會負責的意識。二是在日常巡查過程中，耐心細致的對經營者講解鑒別和發(fā)現(xiàn)問題食品的相關知識，讓經營者自覺抵制假冒偽劣商品和不合格食品。三是對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，及時告知當事人并在第一時間提出整改要求，確保問題的及時發(fā)現(xiàn)和解決。
4、加大推進食品經營者食品安全責任體系建設力度，著力監(jiān)督和引導食品經營者落實建立進銷貨臺賬制度的責任，做到100%的食品經營者落實建立進銷貨臺賬、留存可追溯制度。一是在過去建立食品安全進銷貨臺帳制度的基礎上，進一步規(guī)范食品進銷貨臺帳，對從事食品批發(fā)的經營戶，一律要求使用食品批發(fā)一票通。二是要求食品經營者對進貨單據(jù)按照進貨日期順序裝訂好食品進貨單據(jù)，并保存完整，留存2年。
二、工作取得的成效
治理和專項執(zhí)法檢查，突出工作重點，明確責任，不斷提高食品安全監(jiān)管水平，按上級安排布置的2012年流通環(huán)節(jié)食品安全重點工作任務，力爭取得新的、更大的成效。
（一）深入開展農村食品市場專項整治執(zhí)法行動，切實保障廣大農村地區(qū)食品消費安全。
結合農村食品市場特點，今年繼續(xù)以農村地區(qū)、城鄉(xiāng)結合部、鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點區(qū)域，以農村小集市、城鎮(zhèn)集貿市場為重點場所，以農村食雜店、城鄉(xiāng)批發(fā)部、超市為重點單位，以節(jié)日性、季節(jié)性食品和農村地方特色食品為重點品種，集中整治從非法渠道進貨和銷售假冒他人注冊商標、仿冒知名食品特有的名稱、包裝、裝潢等違法違規(guī)行為。切實規(guī)范農村市場食品經營者的經營行為，建立健全經營者自律機制，監(jiān)督落實市場開辦者的法定責任，切實保障農村食品市場消費安全。截止目前，我局針對農村食品市場開展專項執(zhí)法檢查共出動執(zhí)法人員355人，檢查農村食品經營戶1906戶，檢查農村市場102個次。
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（二）開展各類專項整治行動，打擊食品違法經營行為
1、元旦、春節(jié)期間，為給廣大消費者營造一個放心消費環(huán)境，在全縣范圍內開展了食品安全專項整治行動。共出動執(zhí)法車輛18臺次，執(zhí)法人員59人次，檢查經營戶969戶，取締無照經營2戶，立案查辦銷售過期食品案件1件，罰款2000元，沒收過期食品23公斤。
2、開展了含黃曲霉素m1超標乳的市場專項檢查，出動執(zhí)法人員12人次，出動車輛4臺次，檢查流通環(huán)節(jié)食品經營戶124戶。
3、開展“瘦肉精”專項市場檢查行動，出動執(zhí)法人員 20人次，檢查經營戶105戶次。
4、按照《云南省工商局關于印發(fā)2012年云南省工商系統(tǒng)進一步開展打擊侵犯知識產權和制售假冒偽劣商品工作的實施方案的通知》（云工商發(fā)〔2012〕8號）文件要求，認真組織開展了轄區(qū)范圍內的流通環(huán)節(jié)酒類市場專項整治執(zhí)法檢查行動，對本轄區(qū)酒類食品經營戶進行拉網(wǎng)式檢查。重點檢查酒類經營戶執(zhí)行進貨查驗和查驗記錄制度，重點打擊假冒他人酒類商品注冊商標違法行為以及仿冒知名白酒、葡萄酒商品特有名稱、包裝、裝潢的行為。通過此次檢查，發(fā)現(xiàn)酒類經營戶基本能執(zhí)行進貨檢查驗收制度，但查驗記錄還有不規(guī)范的地方，主要表現(xiàn)在質檢報號字號登記不規(guī)范。沒有發(fā)現(xiàn)假冒他人酒類商品注冊商標以及仿冒知名白酒、葡萄酒商品特有名稱、包裝、裝潢的違法行為。專項檢查共出動人員42人次，車輛5臺次，檢查經營戶數(shù)668戶次，檢查市場10個次。
長在會議上的講話精神，按照市局工作要求，我局立即組織分局、工商所開展了轄區(qū)內流通環(huán)節(jié)問題食用油脂清查工作，要求分局、工商所要對轄區(qū)食品經營戶進行全面清理排查，及時掌握轄區(qū)食品經營者庫存問題食用油脂產品數(shù)量和接受消費者退款退貨情況，如發(fā)現(xiàn)食品流通經營者不立即下架、停止銷售問題食用油脂產品，或藏匿問題產品，囤積居奇的，要依法嚴厲查處。截止6月6日，在我縣流通環(huán)節(jié)內未發(fā)現(xiàn)云南豐瑞油脂有限公司問題油脂產品，清查行動共出動執(zhí)法人員101人次，檢查食品經營戶591戶次，出動執(zhí)法車輛23輛次，檢查超市35個次，檢查集貿市場63個次。
食品經營戶1087戶次，出動執(zhí)法車輛14臺次。
7、中秋節(jié)和國慶節(jié)來臨這際，為切實維護“兩節(jié)”食品市場秩序和消費安全，保護消費者合法權益，并為的勝利召開營造良好的市場環(huán)境，我局認真開展了“兩節(jié)”期間流通環(huán)節(jié)食品市場專項檢查行動，一是集中開展中秋節(jié)日月餅市場專項執(zhí)法檢查。按照流通環(huán)節(jié)食品安全治理整頓的總體部署，突出商場、超市、市場、城鄉(xiāng)結合部等重點場所，加強對流通環(huán)節(jié)月餅經營者的監(jiān)督檢查，檢查其證照是否齊全，監(jiān)督其嚴格落實進貨查驗和記錄制度，嚴把月餅市場準入關，切實加強對月餅包裝、標識、生產日期、保質期和有關月餅儲存條件等的監(jiān)督檢查，查處月餅經營違法行為。二是集中開展國慶節(jié)食品市場專項執(zhí)法檢查。突出乳制品、糧食制品、肉制品、食用油、豆制品、葡萄酒、白酒、飲料、罐頭、速凍食品、調味品、糕點、老年人食品、兒童食品等節(jié)日消費量大、消費者申訴舉報多以及群眾日常生活必需的食品品種，以農村、城鄉(xiāng)結合部、城市社區(qū)、旅游景區(qū)及車站等為重點區(qū)域，加大對食品批發(fā)店、集貿市場、商場超市等重點場所的巡查和檢查，切實加大食品市場監(jiān)管力度。檢查行動共出動我局執(zhí)法人員67人次，檢查流通環(huán)節(jié)食品經營戶1167戶次，出動執(zhí)法車輛21臺次，查處銷售不合格食品案件2件，案值0.03萬元，罰款0.25萬元。
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（二）、開展食品安全示范店和星級豬肉經營示范戶培育
創(chuàng)建活動
1、為認真貫徹xx市工商工作會議精神，進一步加強流通領域食品安全的監(jiān)管，讓xx縣人民吃上安全放心豬肉，打造食品放心工程，保障人民群眾生命安全，xx縣工商局按照《xx市工商系統(tǒng)創(chuàng)建星級豬肉示范戶實施方案》的安排和部署，制定了《xx工商局創(chuàng)建星級豬肉經營示范戶實施方案》，成立了由一把手為組長的領導小組，明確創(chuàng)建目標，制定創(chuàng)建標準，規(guī)范創(chuàng)建方法，落實督察指導。在全縣城區(qū)68戶鮮豬肉經營戶中進行公開、公平、公正的民主推薦，嚴格按照《方案》的要求，最終確定了5戶鮮豬肉經營戶為2012年寧洱縣星級豬肉經營示范戶，并于6月29日正式掛牌。
原則，結合片區(qū)管理加強對食品安全示范店的指導，督促、幫助經營者建立完善食品經營自律制度、改進經營方式和經營理念，提高管理水平，不斷提升食品安全示范店的質量。目前我局已完成60戶食品安全示范店的創(chuàng)建工作。
（三）、開展食品質量快速檢測工作
食品安全問題關系到廣大人民群眾的健康與安全，關系到社會的穩(wěn)定，為了進一步加強食品安全監(jiān)管，切實加強流通環(huán)節(jié)產品質量和食品安全的監(jiān)管，更好地維護好消費者的合法權益，我局認真開展了食品安全快速檢測工作。截止11月，在城鄉(xiāng)集貿市場、超市開展了食品質量快速檢測111組。通過運用高科技手段，達到高效能監(jiān)管的要求，切實保障流通環(huán)節(jié)食品消費安全。目前我局食品快速檢測設備共有食品快速檢測儀3臺、食品快速檢測箱3臺。
（四）、開展食品安全宣傳活動
1、為了進一步提升食品行業(yè)道德誠信素質，營造全社會共同參與的氛圍，維護食品安全持續(xù)穩(wěn)定好轉的形勢，6月20日，我局緊緊圍繞“關注食品安全，構建和諧消費”的宣傳主題，開展了2012年食品安全宣傳周系列宣傳活動。
規(guī)；展示宣傳板4塊，展示工商部門食品安全監(jiān)管、專項整治工作成效；懸掛宣傳標語2幅；現(xiàn)場利用食品安全快速檢測儀進行食品安全快速檢測，充分展示工商部門食品安全監(jiān)管工作的手段和決心。通過此次宣傳，讓廣大群眾對工商部門食品安全監(jiān)管工作有了更多的了解和支持，進一步提高人民群眾對食品安全的參與意識和自我保護意識，推動寧洱縣食品安全工作的開展。
2、為認真貫徹落實《云南省人民政府辦公廳關于印發(fā)云南省2012年食品安全重點工作實施方案的通知》的文件精神，進一步整頓規(guī)范調味品市場秩序，促使調味品經營者提高自律意識，切實保障流通環(huán)節(jié)調味品市場消費安全，2012年10月16日，xx縣工商局開展了“提高食品安全意識，嚴厲打擊調味品違法行動”主題宣傳活動，大力營造食品安全專項整治行動聲勢。此次活動的主要內容有：一是展出流通環(huán)節(jié)食品安全知識展板；二是現(xiàn)場抽樣檢測。三是現(xiàn)場開展咨詢活動并發(fā)放宣傳資料。活動共展出流通環(huán)節(jié)食品安全知識展板4塊；活動宣傳橫標1條；食品現(xiàn)場快速檢測3個品種3組；發(fā)放調味品安全知識宣傳單1000份；出動執(zhí)法人員9人。
今年以來，我所認真開展了流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，各項工作穩(wěn)步推進，扎實有序，初顯成效?，F(xiàn)將半年以來流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作情況總結如下：
一、食品安全監(jiān)督管理情況。
共出動執(zhí)法人員人次，檢查食品經營戶戶次，各類食品案件立案宗，結案宗，查獲各種假冒偽劣食品和不合格食品.公斤，涉案貨值達.元，罰沒入庫金額.萬元。
二、創(chuàng)新機制、強化措施。
我所充分結合該所轄區(qū)內流通領域食品市場的特點，認真研究，周密部署，從組織領導、任務落實及工作措施等方面進一步明確要求，以規(guī)范食品監(jiān)管行為為核心點，著力強化食品安全監(jiān)管責任。嚴格落實監(jiān)管人員、監(jiān)管任務和監(jiān)管措施，重點監(jiān)管食品經營主體資格、經營行為和食品質量，同時將食品安全監(jiān)管工作作為一項重要內容納入到行政管理目標中，與各相關負責人簽訂目標責任書，將監(jiān)管內容、任務分解細化到各片區(qū)組。
三、制度規(guī)范，統(tǒng)籌安排。
我所認真指導經營戶落實索證索票制度、進貨查驗制度、不合格食品退市制度等自律制度；講解食品安全知識；幫助規(guī)范店容店貌；簽訂食品質量安全責任書；簽訂食品經營者向社會公眾做出不銷售假冒偽劣食品的承諾書和食品添加劑經營承諾書。
四、主要經驗做法：
一是加強食品市場主體準入管理，嚴把食品流通許可關。 我所嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《食品流通許可證管理辦法》等相關要求，認真落實食品市場主體準入制度，堅持先證后照，依法規(guī)范食品流通許可證和營業(yè)執(zhí)照的核發(fā)行為。對不具備準入條件，堅決不予辦理準入登記；對不能持續(xù)滿足準入條件的企業(yè)，依法撤銷許可。截止目前，我所共發(fā)出《食品流通許可證》張。二是加強食品安全日常監(jiān)管。在日常食品市場巡查工作中，我所主要是嚴格監(jiān)督食品經營者建立健全食品進貨查驗和記錄制度、食品安全管理責任制度、食品進貨把關、銷售和退市等自律機制，督促食品經營者依法查驗核實食品生產者提供的證照和食品質量檢測的批次報告或證明文件。切實加強對食品包裝、標識、生產日期、保質期和有關食品儲存條件等的監(jiān)督檢查。
五、突發(fā)事件處置。
上半年未發(fā)生突發(fā)事件。
六、食品安全監(jiān)管存在的問題。
（一）、市場巡查力度有待加強。食品安全監(jiān)管工作還不夠扎實
和深入，食品市場巡查工作針對性還不夠，尤其是其它所轄區(qū)結合部以及城鄉(xiāng)小食品店的巡查還不到位，存在過期食品；邊遠山區(qū)和農村食品市場監(jiān)管力度不夠，缺乏有效監(jiān)管措施，仍然存在監(jiān)管盲區(qū)。
（二）、痕跡資料的收集管理不夠完整和規(guī)范。在食品安全監(jiān)管工作材料方面，存在會議記錄不詳、不規(guī)范的問題，對食品安全的材料和會議記錄應詳細，不要簡單記錄甚至一筆帶過，巡查記錄中涉及食品安全的應記錄詳細，以及處理過程，盡量完整、規(guī)范，各項制度、文件應歸類保管或裝訂。
（三）、散裝食品的管理有待規(guī)范和加強。食品經營門店存在散裝食品經營不衛(wèi)生，防塵、防蠅措施不夠；散裝食品沒有注明生產日期和保質期，消費者不能清楚辨別，需加強指導和管理。
（四）、食品安全和法規(guī)培訓有待加強。對食品經營者的法規(guī)培訓開展較少，需加強對其食品安全的教育和培訓，增強經營者的食品安全責任感和相關知識，共筑食品安全的防御體系。
七、下步工作計劃。
、在上級部門的領導下，積極配合相關部門做好各項工作。 、加強制度的完善和落實，不斷提高執(zhí)法人員的業(yè)務素質，對經營者進行食品安全法規(guī)及知識的宣傳。
、加強對城鄉(xiāng)結合部，農村及邊遠山區(qū)食品市場的監(jiān)管力度。 、加強針對農村、山區(qū)直接送貨下鄉(xiāng)經營者的監(jiān)控，防止假冒偽劣食品流入農村市場。
二〇一四年十月三十日
食品流通監(jiān)管工作總結篇七
食品安全問題不僅關系到人民群眾的身體健康和生命安全，也關系到社會穩(wěn)定和長治久安。河田工商所在上級部門的正確領導下，結合轄區(qū)食品安全監(jiān)管工作的特點，積極探索新形勢下食品安全監(jiān)管的新路子，以創(chuàng)新監(jiān)管方式為著力點，以推進12315聯(lián)絡員進校園、進鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村，進一步加強流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，規(guī)范食品市場經營秩序，維護消費者合法權益和食品市場經營秩序，營造和諧消費環(huán)境。該所按照龍巖市工商局關于印發(fā)xxxx年開展流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理的要求，實施食品放心工程，嚴格食品市場監(jiān)管，建立食品安全的長效監(jiān)管機制，第二季度共查處食品違法違規(guī)經營案件x件（x件還在調查取證當中）、案值x萬元?，F(xiàn)將該所流通領域食品監(jiān)管工作情況總結如下：
為切實履行流通領域食品安全監(jiān)管職責，該所將食品安全工作列入日常重點工作議程，常抓常議，并成立了食品安全專項整治工作領導小組，監(jiān)督各片區(qū)責任人的日常工作，處理日常事務。
綜合治理”的原則，集中開展“農村食品市場整頓年”活動，加大農村食品市場監(jiān)管力度，強化食品安全專項執(zhí)法檢查和日常監(jiān)管，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品違法行為，積極推進工商監(jiān)管、經營者自律、社會監(jiān)督“三位一體”的食品安全長效監(jiān)管體系建設。通過專項整治，使農村食品市場及流通環(huán)節(jié)食品安全存在的突出問題得到有效解決，食品經營主體資格合法有效，食品經營行為規(guī)范有序，食品質量明顯提高，流通環(huán)節(jié)食品安全狀況進一步好轉，人民群眾食品消費安全感進一步增強。
結合該所轄區(qū)內流通領域食品市場的特點，認真研究，周密部署，從組織領導、任務落實及工作措施等方面進一步明確要求。同時將食品安全監(jiān)管工作作為一項重要內容納入到行政管理目標中，與各相關負責人簽訂目標責任書，將監(jiān)管內容、任務分解細化給各片區(qū)組。
一是充分利用食品宣傳月的契機，在市場、超市、飲食門店粘貼標語，懸掛橫幅，食品安全知識咨詢等宣傳形式，開展《產品質量法》、《消費者權益保護法》等相關法律法規(guī)的宣傳。增強了消費者的自我保護意識和經營者守法誠信經營意識，使工商維權貼近了生活、貼近了實際、貼近了消費者。二是加強食品安全維權進社區(qū)、進學校、進鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村活動，大力宣傳維權知識，識別假冒偽劣食品、廣告常識。三是加強對食品經營者的教育工作，不斷強化從業(yè)人員的責任意識和職業(yè)道德，截至目前，該所通過多種形式宣傳法律法規(guī)，發(fā)放有關食品安全的材料，使食品經營戶具備了相應食品安全知識、法律法規(guī)知識和食品安全常識，盡量控制住假冒偽劣食品在流通領域內存在的空間。
（一）、嚴把食品市場準入關，堅決依法登記注冊，按照先證后照的要求對未取得前置許可證件的，一律不予辦理登記注冊，責令限期到該所辦理營業(yè)執(zhí)照。
（二）、嚴把食品入市質量關。一是引導和監(jiān)督食品經營者已基本建立和落實了進貨查驗制度、索證索票制度、購銷臺帳制度、質量承諾制度、不合格食品主動退市制度，確保入市食品質量合格；二是加強對食品經營者自律制度落實情況的監(jiān)督，督促經營者把質量管理貫穿到內部經營的各個環(huán)節(jié)，提高自律意識和能力；三是各超市建立了自查制度，超市自行對經營的食品進行第一道檢查，對要過期或過期的食品進行下柜，執(zhí)法人員作再檢查，為食品安全作雙保險，確保廣大人民的食品消費安全。目前該所轄區(qū)內的3家超市都已經建立了行業(yè)自律制度并在經營場所懸掛自律制度。
（三）、開展專項整治，確保中考期間食品安全。為進一步加強xxxx年的中、高考期間校園及周邊經營秩序的管理，確保高、中、小學生的身心健康，規(guī)范中小學校園及周邊的市場經營秩序，該所對轄區(qū)內所有中、小學校、職中、周邊開展了為期一月的集中整治行動。這次整治采取在轄區(qū)內進行巡回檢查的方法，防止反彈現(xiàn)象的出現(xiàn)，建立健全長效管理機制，保證了整治工作的力度和成效。在為期一月的集中整治中，該所從打擊無照經營，嚴查“三無”、過期變質商品入手，逐校逐店的進行整治，嚴防假冒偽劣、過期、失效變質食品流入市場，給廣大學生的身心健康造成危害。
（一）、市場巡查力度有待加強。食品安全監(jiān)管工作還不夠扎實和深入，食品市場巡查工作針對性還不夠，尤其是其它所轄區(qū)結合部以及城鄉(xiāng)小食品店的巡查還不到位，存在過期食品；邊遠山區(qū)和農村食品市場監(jiān)管力度不夠，缺乏有效監(jiān)管措施，仍然存在監(jiān)管盲區(qū)。
（二）、痕跡資料的收集管理不夠完整和規(guī)范。在食品安全監(jiān)管工作材料方面，存在會議記錄不詳、不規(guī)范的`問題，對食品安全的材料和會議記錄應詳細，不要簡單記錄甚至一筆帶過，巡查記錄中涉及食品安全的應記錄詳細，以及處理過程，盡量完整、規(guī)范，各項制度、文件應歸類保管或裝訂。
（三）、裸裝食品的管理有待規(guī)范和加強。食品加工門店存在裸裝食品經營不衛(wèi)生，防塵、防蠅措施不夠；裸裝食品沒有注明生產日期和保質期，消費者不能清楚辨別，需加強指導和管理。
（四）、食品安全和法規(guī)培訓有待加強。對食品經營者的法規(guī)培訓開展較少，需加強對其食品安全的教育和培訓，增強經營者的食品安全責任感和相關知識，共筑食品安全的防御體系。
1、在上級部門的領導下，積極配合相關部門做好縣安委會安排的各項工作。
2、加強制度的完善和落實，不斷提高執(zhí)法人員的業(yè)務素質，對經營者進行食品安全法規(guī)及知識的宣傳。
3、加強對城鄉(xiāng)結合部，農村及邊遠山區(qū)食品市場的監(jiān)管力度。
4、多使用食品快速檢測設備，重點加強與人民群眾生活密切相關的食品監(jiān)測。
5、加強針對農村、山區(qū)直接送貨下鄉(xiāng)經營者的監(jiān)控，防止假冒偽劣食品流入農村市場。
食品流通監(jiān)管工作總結篇八
全縣涉及食品安全的重點監(jiān)管對象包括：全縣規(guī)模種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)，其中包括141.9萬畝無公害農產品基地和110個無公害農產品，具有《食品生產許可證》的85戶食品生產加工企業(yè)和小作坊，2600戶食品經營戶，4個定點屠宰企業(yè)，745家持證餐飲服務單位,80個中小學和托幼機構食堂，全年5000余次農村群體性聚餐。整個監(jiān)管對象呈現(xiàn)出點多、面廣、量大的特點。
縣食品藥品監(jiān)督管理局是主管全縣食品藥品監(jiān)督管理的行政執(zhí)法機構，縣食品安全委員會辦公室設在我局。在食品安全監(jiān)管方面，我局主要職能是負責對轄區(qū)內食品安全管理工作行使綜合監(jiān)督、組織協(xié)調和依法組織對重大事故的查處、組織開展各類重要食品安全專項整治工作、負責餐飲服務許可和餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理。
近年來，我局依托政府平臺，加強行風建設，強化協(xié)調職能，提高行政效能，負重加壓，克難奮進，積極創(chuàng)造條件，全力做好食品安全協(xié)調和餐飲監(jiān)管工作，連續(xù)多年榮獲“省級文明行業(yè)”、全市食品安全優(yōu)秀縣、市綜合目標考核優(yōu)秀單位等稱號，并成功創(chuàng)建全省食品安全示范縣。
(一)強化規(guī)范管理，全面建立職責明確的責任體系。
我們堅持屬地管理，分級負責，明確責任分解，加強責任監(jiān)督，嚴格責任追究，全面提升食品監(jiān)管工作的效率和效果。
一是理順關系，明確責任。縣食品安全委員會負責領導、協(xié)調全縣食品安全工作，食安辦承擔日常工作。鄉(xiāng)鎮(zhèn)(園區(qū)、辦事處)主要領導是本轄區(qū)食品安全第一責任人，分管領導是直接責任人。農委、林業(yè)、質監(jiān)、工商、藥監(jiān)分別履行種植、養(yǎng)殖、生產加工、流通、消費等環(huán)節(jié)的監(jiān)管職責。其他各監(jiān)管部門按照各自職能分工履行食品安全工作職責。縣政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門簽定了《食品安全工作責任書》，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)與行政村、各監(jiān)管執(zhí)法部門分別與管理相對人簽定了《食品安全工作責任書》，進一步明確鄉(xiāng)鎮(zhèn)及各環(huán)節(jié)監(jiān)管部門的職責和權限，確保做到責任明確、各司其職、各負其責。
二是健全預案，強化防控。建立健全突發(fā)食品安全事件的應急救助體系和運行機制，有效預防、及時控制可能發(fā)生的食品安全事故的危害，修訂了《漣水縣食品安全事故應急預案》和《漣水縣食物中毒事故應急處置預案》，并印發(fā)了《漣水縣食品安全事故應急預案操作手冊》，以快速處置食品安全事故，最大限度地保障人民群眾身體健康與生命安全，維護正常的社會秩序。還制定了《漣水縣食品安全明察暗訪制度》，通過明察暗訪，及時排查隱患，迅速整改落實。
三是注重考核，嚴格獎懲。為加強食品安全監(jiān)管工作，近年來，縣政府將食品安全工作列入縣政府對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各相關部門年度綜合目標考評。同時，制定出臺了相應的考核標準，對食品安全監(jiān)管工作進行細化量化，確保了考核的針對性和可操作性。對考核中發(fā)現(xiàn)領導不重視，制度不落實，或因工作失職而發(fā)生重大食品安全問題的，按照《漣水縣食品安全工作責任制與責任追究辦法》進行嚴格責任追究;對于工作突出的先進單位和先進個人適時進行表彰獎勵。在今年全縣食品安全工作會議上，以縣政府文件形式表彰了2012年度25個食品安全工作先進單位和48名先進個人。
(二)強化專項整治，積極破解反映強烈的熱點難點問題。
工作中，我們能夠統(tǒng)籌力量，整合資源，有重點、有針對性開展監(jiān)管工作。今年以來，圍繞群眾所關心的熱點和難點問題，組織開展了11次專項整治行動，其中，最有代表性的有以下幾項：
一是重要節(jié)點專項整治。春節(jié)、“五一”、“兩會”、端午節(jié)、“江蘇省自行車錦標賽”、“能仁寺佛牙舍利影骨迎請安泰暨法華古寺主體落成慶典”等重要節(jié)日和重大活動期間，認真開展食品安全監(jiān)管工作，突出抓好對重點品種、重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)、重點對象的監(jiān)管，嚴厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法行為。相關職能部門累計檢查食品生產加工企業(yè)36戶、食品經營戶4200余戶次、餐飲單位113戶，立案查處違法案件22起，查封假冒偽劣食品200余公斤。
二是鮮肉和肉制品專項檢查。根據(jù)省、市“關于開展鮮肉和肉制品質量專項檢查的通知”要求，我縣組織各職能部門在全縣扎實開展鮮肉和肉制品食品安全專項檢查工作，重點檢查肉制品生產經營企業(yè)的豬肉來源和索證索票情況，嚴查私屠濫宰、無檢驗檢疫證明、注水肉及不合格肉品等違法行為。專項行動中，累計檢查肉制品生產加工企業(yè)14家、農貿市場29個次、肉類經營戶290余戶次、餐飲單位89家，檢查中未發(fā)現(xiàn)企業(yè)使用病死、注水或注入其他物質、無檢驗檢疫合格證明的肉品，取締無照經營戶6家。
三是學校食品安全專項整治。5月15日-6月15日，縣工商、食品藥品、城管、教育等部門聯(lián)合開展學校食品安全專項整治月活動，累計檢查校園及周邊食品經營戶260戶，查獲假冒偽劣及過期食品60余公斤，查處食品違法案件32件，取締無營業(yè)執(zhí)照經營戶4戶、無食品流通許可證經營戶14戶，取締流動攤點13個;對所有學校食堂進行了拉網(wǎng)式檢查，重點檢查學校食堂食品安全管理制度執(zhí)行情況、食品安全主體責任落實、食物儲存、餐飲具消毒、食堂基礎設施配備及食品原料采購查驗及索證索票等情況，針對部分學校食堂存在管理不規(guī)范行為，均下達監(jiān)督意見書，責令限期整改，并將檢查中發(fā)現(xiàn)的問題在全縣教育系統(tǒng)進行通報。
四是餐飲具集中消毒企業(yè)專項整治。三月份以來，縣工商、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)管等部門對全縣餐飲具集中消毒企業(yè)進行全面整治，針對無照的餐飲具集中消毒企業(yè)堅決予以取締，存在問題的，及時提出整改意見，限期進行整改。并印發(fā)《餐飲具清洗消毒管理告知書》，告知餐飲單位應嚴格落實餐飲具清洗消毒有關規(guī)定，督促其購置、使用集中消毒企業(yè)供應的餐具、飲具，必須索取餐具集中消毒企業(yè)的營業(yè)執(zhí)照及餐具消毒合格憑證，嚴禁購置、使用無營業(yè)執(zhí)照的餐飲具集中消毒企業(yè)供應的餐飲具或消毒不合格的餐飲具。整治行動中，累計取締無照餐飲具集中消毒企業(yè)9家，責令10家不符合規(guī)范要求的持照餐飲具集中消毒企業(yè)停產整頓，印發(fā)《餐飲具清洗消毒管理告知書》500余份。
五是中高考期間專項整治。為了考生在考試期間，能夠吃上放心食品、喝上放心飲品，確保中高考期間食品安全，我們組織工商、城管、商務等相關部門，以校園周邊、考點周邊為重點區(qū)域，以飲料、熟食、即食食品、肉、蔬菜、乳制品、豆制品、水產品等為重點品種開展專項執(zhí)法檢查。對考生就餐有接待任務的學校，逐一進行了過細檢查，分別與學校簽訂了食品安全承諾書?？荚嚻陂g，每個考點派駐3名衛(wèi)生監(jiān)督員，對學校食堂食品原料的采購、使用、服務人員的操作規(guī)范以及剩菜剩飯的處理，都實行全天候監(jiān)管，確?？忌嬍辰^對安全。
(三)強化載體推進，扎實推進食品安全放心行動。
根據(jù)市委辦、市政府辦印發(fā)的《淮安市食品安全放心行動實施方案》要求，以維護公眾食品安全為出發(fā)點，以提升監(jiān)管工作有效性為著力點，我縣組織相關職能部門建立健全“兩大體系”，即食品安全執(zhí)法責任體系和信用管理體系;大力實施“八大工程”，即農產品溯源體系建設、“放心生產”、“放心油脂”、“放心廚房”、“放心餐具”、“放心檢測”、流通監(jiān)管效能電子監(jiān)察和學校食品放心工程，著力提升全縣食品安全總體保障水平。食品安全放心行動中，主要體現(xiàn)這樣幾個特點：
一是領導高度重視?？h委常委、紀委書記龔李萍對食品安全放心行動多次作出重要指示，提出了許多指導性和建設性意見。龔書記還親自主持召開工作匯報會，聽取相關職能部門主要負責人關于食品安全放心行動的工作匯報和工作打算，并親自審訂《漣水縣食品安全放心行動工作任務分解表》。沈縣長主持召開了食品安全放心行動動員會和全縣學校食品安全工作會議，分別作了重要講話，對活動提出了明確要求。沈縣長還深入學校、超市、農貿市場、生產企業(yè)等場所實地視察和指導，有力地促進了活動的有效開展。
二是細化活動任務。在各相關職能部門認真制定相應活動方案的基礎上，縣食品安全放心行動指揮部辦公室對職能部門活動方案進行審核、匯總，并通過幾上幾下討論，逐步形成了《漣水縣食品安全放心行動工作任務分解表》，進一步明確牽頭單位、工作任務、工作目標、責任人。各職能單位能夠圍繞活動方案和任務分解表，積極有效地開展工作。
三是召開聯(lián)席會議。實行月例會制度，縣放心行動指揮部辦公室每個月組織召開一次食品安全行動專項工作會議。按照序時進度，會同相關部門，圍繞任務分解表中的某一項專項行動進行研究部署。目前，已經分別召開了放心餐具、放心油脂、大宗食品集中招標、學校食品安全等4個專項工作會議。特別是學校食品安全工作會議，全縣有近100名各級各類學校主要負責人參加。同時，教育局和食品藥品監(jiān)管局共同組織了培訓班，對全縣所有學校的分管人和全體從業(yè)人員進行了培訓，并邀請市局相關處室領導來漣授課，效果好、反響大。
四是加強督促檢查。由食品安全放心行動指揮部辦公室牽頭，每個月組織一次專項督查，督查方式主要是聽匯報、看現(xiàn)場、暗訪等形式。目前，已經對餐具消毒、學校放心油脂、學校食品安全、食品檢測等四項工作進行了專項督查。對于督查中發(fā)現(xiàn)的問題，及時向相關部門和企業(yè)進行了通報，并要求限期整改。
全縣食品安全監(jiān)管工作雖然取得了一定成績，但也應當清醒地看到，食品安全問題仍比較突出，主要表現(xiàn)在：
1、安全意識相對缺失。一是思想上存在本位主義。少數(shù)從業(yè)者為了個人利益，違規(guī)違法從業(yè)現(xiàn)象時有發(fā)生。而一些鄉(xiāng)村為保護地方產業(yè)，對于出現(xiàn)的食品安全問題，也常常是掩過飾非，不愿意主動暴露問題。二是種養(yǎng)源頭存在一定污染。不少農戶在種植上過度使用農藥、化肥，在養(yǎng)殖中違規(guī)使用飼料添加劑，直接影響食品安全。三是食品加工存在違規(guī)生產。部分食品生產加工企業(yè)，無證照非法加工生產食品，沒有必要的衛(wèi)生設施，生產加工不按規(guī)范要求操作。
2、監(jiān)管力量嚴重不足。一是隊伍難保證。在涉及食品安全監(jiān)管執(zhí)法的8個職能單位中，負責食品安全工作的專職人員不到10人，其他的都是綜合執(zhí)法人員。我局于去年9月份承擔餐飲監(jiān)管職能以來，經縣政府協(xié)調，借用了衛(wèi)生監(jiān)督所5名同志協(xié)助工作，但監(jiān)管力量依然深感不足。24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)(辦事處，園區(qū))黨政辦主任都是兼職協(xié)管員，很難發(fā)揮應有的作用。二是經費投入難保證。我縣全年經費預算僅為1.5萬元，而盱眙為50萬元、準陰區(qū)為21萬元。鄉(xiāng)鎮(zhèn)經費預算更是少得可憐。三是檢驗力量難保證。隨著經濟社會的快速發(fā)展，食品安全問題更加復雜，現(xiàn)有檢測資源遠遠不能適應工作需要。
3、監(jiān)管覆蓋受到制約。一是監(jiān)管對象量大面廣。監(jiān)管對象相對分散，特別是廣大農村和城鄉(xiāng)結合部仍然是監(jiān)管的難點和重點，監(jiān)管盲點依然存在。二是畜禽私宰屢禁不止。市場銷售的畜禽產品不少是從業(yè)者自行宰殺的產品，銷售地點不穩(wěn)定，很難實施集中檢疫。三是食品市場經營無序。特別是農村流通領域的經營主體為集貿市場、小商店、小食品批發(fā)部，平時索證索票、進貨臺賬查驗等制度難以落實到位。
4、關注程度不夠理想。一方面，思想上不夠重視。一些單位沒有將食品安全工作提上重要議事日程，無專題規(guī)劃、無專題部署、無經費預算，食品安全工作幾近邊緣化。另一方面，行動上比較輕視。有的單位對于縣里安排的食品安全工作只是象征性地傳達一下，沒有采取必要措施進行落實，有的甚至是束之高閣，不聞不問。
針對存在問題，縣鄉(xiāng)兩級政府及相關職能部門應該切實承擔責任，大力強化食品安全監(jiān)管，讓食品安全工作真正成為群眾放心工程。
1、加大投入，進一步充實監(jiān)管力量。一要增加人員。在人員編制上，建議縣里給予政策傾斜，從人力上給予保障。職能轉換后，按照規(guī)定，年底，將從相關職能部門劃轉一部分人員到我局，但相對于全縣食品安全監(jiān)管工作，人員編制還可能難以保證。二要增加經費?？h鄉(xiāng)兩級政府應將食品安全工作經費納入同級財政預算，設立專項資金。三要增加設備。普及裝備食品快速檢測設備，提高食品快速檢測水平，增強食品檢測工作的技術支撐。
2、注重規(guī)范，進一步健全監(jiān)管網(wǎng)絡。一要完善“三級”聯(lián)動監(jiān)管機制。實現(xiàn)縣、鄉(xiāng)、村信息共享，建立起職責明確、運轉正常、監(jiān)管有力的市場監(jiān)管體系。二要建立健全社會監(jiān)督機制。擴大社會力量的參與度，從信息提供、宣傳教育、協(xié)助監(jiān)管等方面發(fā)揮社會監(jiān)督員的作用，提高社會關注度，推進食品安全監(jiān)管社會化。三要建立縣級食品檢測中心。針對目前各自為政的食品安全檢測工作，建議由縣政府統(tǒng)一協(xié)調，整合有關部門的檢測資源，建立一個較規(guī)范的縣級食品安全檢測中心，以提高全縣食品安全預警工作水平。
3、重心下移，進一步提高農村基層監(jiān)管水平。食品安全監(jiān)管的重點在農村，難點也在農村。我縣廣大農村食品經營主體普遍呈現(xiàn)規(guī)模小、分布廣、位置偏僻、交通不便的特點，導致監(jiān)管成本過高、監(jiān)管效果難以得到全面保證。目前，農村艱巨的監(jiān)管任務和有限的監(jiān)管資源之間存在嚴重的不對稱，鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作主要由黨政辦主任協(xié)管，黨政辦主任事務繁雜，對食品安全工作很難實施有效監(jiān)管。建議借鑒宜興等地成功經驗，縣里給予政策支持，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)設立專職人員、專項經費、專門辦公場所，用于食品安全監(jiān)管工作，確保有人管事、有錢干事、有場所辦事，盡力消除農村監(jiān)管盲區(qū)，促進農村食品安全監(jiān)管工作真正實現(xiàn)全覆蓋。
4、強化責任，進一步提升食品安全工作關注度。一要強化組織領導。推動實施“食品安全工作一把手工程”，實施一票否決。二要強化責任追究。加大責任追究力度，無論哪個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、哪個部門或哪個環(huán)節(jié)出了問題，都要按照相關規(guī)定，嚴肅追究相關人員的責任。三要強化工作機制。加強檢驗檢測體系、流通網(wǎng)絡體系、信息網(wǎng)絡體系和企業(yè)誠信體系建設，不斷完善食品安全協(xié)調機制，做到標本兼治，逐步建立起食品安全工作的長效機制。
食品流通監(jiān)管工作總結篇九
我局按照都江堰市食安辦食品安全工作的部署，局領導高度重視，制定了專項整治方案、應急預案和工作計劃，成立了食品安全專項整治領導小組，由局黨委書記、局長楊水源任領導小組組長，明確了責任人和責任科室，層層落實食品安全專項整治工作。我局與市政府簽訂了食品安全責任書，食品安全專項整治工作按計劃、按部署穩(wěn)步推進，生豬屠宰管理、酒類專賣管理及商務執(zhí)法，按照相關法律、法規(guī)建立了工作制度，對外公布了舉報電話，健全了案件查處抄報制，進一步規(guī)范和完善我局的行政執(zhí)法工作。
二、食品安全專項整治情況。
一、國慶”食品安全專項整治工作，并制定了方案，落實了措施。以農村和城市結合部、旅游沿線為重點區(qū)域，以生豬、酒類食品為重點內容，嚴厲打擊了注水豬肉、病害豬肉和假冒偽劣酒類商品的違法經營活動，出動執(zhí)法人員480人次，車輛100臺次，共出動行政執(zhí)法檢查90次，收繳假冒國家名優(yōu)白酒680余瓶，下達整改通知書40份。通過日常監(jiān)管和專項整治，生豬屠宰市場、酒類流通秩序明顯好轉，確保了肉品和酒類食品安全。
三、
強化監(jiān)管，推進生豬產品質量溯源體系。
(一)加強對定點屠宰廠（場）的監(jiān)管，督促屠宰企業(yè)完善和落實生豬購銷臺賬、屠宰加工、檢疫檢驗、消毒及安全等項制度。嚴厲打擊屠宰注水生豬、病死生豬以及出廠未經檢疫檢驗、未捆綁電子芯片的違法行為，為防止關閉屠宰點死灰復燃，在加強日常監(jiān)管的同時，建立舉報投訴機制，受理舉報投訴2起，辦結率100%。
(二)按照《都江堰市生豬產品質量可追溯體系實施方案》的要求，我局高度重視，制定了屠宰企業(yè)可追溯體系實施方案，協(xié)助企業(yè)購買了電腦、讀卡器、識別卡等設備，到企業(yè)進行指導培訓，七家屠宰企業(yè)全面開展了生豬產品溯源工作。
（三）完善屠宰企業(yè)制度，安排工作人員深入屠宰企業(yè)檢查指導，督促企業(yè)規(guī)范運營，完善企業(yè)購銷臺賬；芯片登記情況；無害化處理登記記錄；屠宰廢水處理情況等各項制度。
（四）全面推進生豬屠宰企業(yè)整合重組。按照《生豬屠宰管理條例》和《成都市生豬定點屠宰廠（場）整合重組工作方案》（成辦發(fā)〔xx〕80號）文件要求，制定了《都江堰市生豬屠宰企業(yè)整合重組工作方案》，對我市現(xiàn)有的7家定點屠宰廠（場）進行整合重組并重新規(guī)劃布局，在2013年底前整合重組至3家定點屠宰廠（場），全面提升我市生豬屠宰行業(yè)的標準化、規(guī)模化、產業(yè)化發(fā)展水平。
四、加強酒類流通管理。
根據(jù)《酒類流通管理辦法》、《四川省酒類管理條例》等相關法律、法規(guī)，有效提高行政效能，行政審批科，把酒類許可審批移交市政務中心，實行一站式服務，滿足了廣大經營戶快捷方便的辦證需求，今年辦理酒類產銷許可證300余件。九月份啟動全市辦證信息統(tǒng)計、發(fā)放宣傳資料800余份。在酒類流通市場的監(jiān)管工作中，為保證批發(fā)、零售交易信息的真實、完整和可追溯性，規(guī)范了經營行為，全面實施了酒類流通隨附單制度。隨附單制度實施率達98%以上。嚴厲查處了不符合國家質量標準、以假充真、仿冒知名品牌等違法經營行為，共查處非法進口酒和假冒酒680余瓶。加強了社區(qū)、城鄉(xiāng)結合部、旅游沿線的酒類食品監(jiān)督管理，酒類流通市場健康有序發(fā)展。
五、加大宣傳，提高全民食品安全消費意識。
我局圍繞食品安全的總體部署，結合安全生產宣傳月活動積極開展了《生豬屠宰管理條例》、《酒類流通管理辦法》、《四川省管理條例》等法律法規(guī)的宣傳，提高人民群眾食品安全意識和自我保護能力，形成了全民關注、人人參與食品安全的社會氛圍，提高了我市的食品安全保障水平。“3.15”期間，我局精心組織人員在市區(qū)水文化廣場設立宣傳點，展出真、假名優(yōu)酒和圖文并茂的知識宣傳欄，接待前來咨詢消費者300多人次，受理投訴案件2起，散發(fā)宣傳資料300余份，切實維護了消費者的合法權益。
按照《都江堰市關于加強食品安全宣傳的工作方案》文件要求，以食品安全法實施主題，加強了食品安全法律、法規(guī)的宣傳教育，進一步普及了食品安全科學知識，通過廣泛深入的宣傳、教育，提高了人民群眾食品安全意識和自我保護能力，營造了災后重建期間食品安全的良好氛圍。
七、下一步工作思路。
（一）繼續(xù)打擊私屠濫宰、屠宰注水豬、病害豬等違法行為；
（二）繼續(xù)貫徹落實酒類流通隨附單制度，開展酒類市場專項整治，確保市民飲酒安全；
（三）聯(lián)合相關職能部門繼續(xù)開展定期不定期專項整治，確保災后重建食品安全。
食品流通監(jiān)管工作總結篇十
2017年，是我局的食品監(jiān)管體制機構改革職能調整后的開局之年，我局在梧州市委、市政府的領導下，在自治區(qū)局的指導和支持下，順利地完成了食品生產加工環(huán)節(jié)的機構改革，從去年12月16日開始正式履行食品生產監(jiān)管工作。今年上半年，我局按照區(qū)局要求開展各項專項整治、監(jiān)督抽查、生產許可等工作，嚴格落實企業(yè)食品
安全
的主體責任，加強并發(fā)揮各縣、城區(qū)局監(jiān)管隊伍的力量，進一步加大培訓力度，緊密聯(lián)系技術機構，構建食品監(jiān)管隊伍的新合力。對食品生產加工環(huán)節(jié)做到橫到邊，縱到底的監(jiān)管態(tài)勢，確保全市生產加工環(huán)節(jié)不發(fā)生食品安全事故，現(xiàn)將有關工作總結如下：
一、我市食品生產加工企業(yè)基本情況
梧州市轄三縣一市（蒼梧縣、藤縣、蒙山縣、岑溪市），設三個城區(qū)（萬秀區(qū)、長洲區(qū)、龍圩區(qū)），全市（含三縣一市）共有食品生產許可證318 張，企業(yè)300家，食品添加劑生產企業(yè)4家。產品主要為膠原蛋白腸衣、糕點、茶葉（六堡茶）、罐頭（龜苓膏）、飲料、糧食加工品、調味品、食品添加劑松香甘油酯等，梧州沒有乳制品生產企業(yè)。
二、食品生產監(jiān)管人員情況
責事權在市局，城區(qū)局只負責小作坊的備案登記和監(jiān)管工作。
三、職能承接后開展的主要工作
我局承接食品生產加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管職責后，嚴格落實有關機構改革的精神，認真履行職責，做到思想不亂、隊伍不散、工作不斷，確保食品生產監(jiān)管工作的連續(xù)和有效，已經開展的主要工作有：
（一）2017年12月20日召開全市生產加工環(huán)節(jié)食品安全工作會議，共有140多家食品、食品添加劑生產加工企業(yè)負責人參加會議。會上介紹了機構改革監(jiān)管職能移交以及檢驗機構的相關情況，同時每個企業(yè)代表在會議現(xiàn)場簽訂了食品安全承諾書，承諾遵守國家有關法律法規(guī)，確保食品安全。
（二）食品生產許可工作連續(xù)順暢。許可工作作為生產環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的重要一環(huán)，我局堅持一手抓改革一手抓業(yè)務，保持食品生產許可工作的連續(xù)貫通、運轉順暢。今年上半年，我局的技術評審中心已經成立，有工作人員2人，已經按照《食品生產許可工作規(guī)范》開展許可業(yè)務中的受理、審查兩個環(huán)節(jié)工作，截止至5月底，我局共受理、審查、批準50多家企業(yè)的食品生產許可申請。
共培訓新上崗監(jiān)管人員80多人次，有效地提升基層食品監(jiān)管人員業(yè)務水平。
（四）按照區(qū)局部署開展各類專項整治和監(jiān)督抽查。今來我局已 經開展的各類專項整治和監(jiān)督抽查，包括十大重點節(jié)日食品生產整治工作、鮮濕米粉零點整治行動、桶裝水監(jiān)督抽查、食用明膠和使用明膠生產加工食品專項整治、食品標簽專項整治、白酒生產企業(yè)隱患排查、“護衛(wèi)舌尖上的安全”食品生產經營整治大行動。通過各類食品安全專項整治和監(jiān)督抽查，有限地做到排查食品安全隱患，發(fā)現(xiàn)問題和風險并及時地處置，確保我市生產加工環(huán)節(jié)的食品安全。
（五）做好不合格食品的后處理工作。根據(jù)抽樣檢驗反饋的情況，有對檢驗不合格的企業(yè)及時移交給稽查部門處理，下達責令改正通知書，要求限期整改。
四、各類專項整治完成情況
（一）十大重點節(jié)日食品生產整治工作。本次整治工作中全市共出動162人次對轄區(qū)內（含三縣一市）42家獲證食品生產企業(yè)進行檢查，共抽樣23批次。對5家食品生產企業(yè)的監(jiān)督檢查共下達整改意見5條，沒有發(fā)現(xiàn)涉及食品安全的嚴重不合格項。
明物質抽樣3批次。檢查沒有發(fā)現(xiàn)問題樣品。
(三）桶裝水監(jiān)督抽查。對轄區(qū)內3家獲證企業(yè)進行監(jiān)督檢查，抽取樣品3個，不合格樣品2個，分別是產品標簽和細菌總數(shù)項目不合格。
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食品流通監(jiān)管工作總結篇十一
今年，為貫徹落實市委、市政府加強食品藥品監(jiān)督管理工作的要求，全面貫徹黨的xx屆四中全會、全區(qū)經濟工作會議和全國食品藥品監(jiān)督管理暨黨風廉政建設工作會議精神，貫徹落實科學發(fā)展觀，踐行科學監(jiān)管理念，進一步健全食品藥品安全責任體系，保障基本藥物質量安全，提升監(jiān)管隊伍能力，扎實推進黨風廉政建設，確保公眾飲食用藥安全。我局在市委、政府的領導下，結合本局實際,制定了切實可行的工作計劃，明確了工作的任務和重點，領導班子注重和強調把工作做實做細，不搞花架子，使各項工作得到扎實而有效的落實。今年來，我局共出動了監(jiān)督檢查人次2317次，監(jiān)督檢查了餐飲服務單位、藥品生產、經營使用單位1486家次;查處餐飲服務、藥品、醫(yī)療器械違法案件7起，涉及物品總值13.79萬元，其中，立案6起，已結案4起，法定期限結案率為100%，完成藥品不良反應監(jiān)測上報101例。現(xiàn)將今年主要工作情況總結匯報如下：
一、加強機關作風、黨風廉政建設和隊伍建設，為全面完成食品藥品監(jiān)管任務提供強有力保障。
(一)以開展“績效攻堅年”活動為契機，加強組織領導，強化責任，加強監(jiān)督，強化干部作風、機關效能建設。按照市委、政府的布置安排，扎實開展“績效攻堅年”活動，推動全局干部職工“三改三增”，即：改變觀念，增強信心;改進作風，增強責任;改善方法，增強實效，為科學發(fā)展、和諧發(fā)展、跨越發(fā)展提供有力的思想和政治保障。我局結合工作實際，成立了“績效攻堅年”活動領導小組，制定了活動實施方案，召開了動員會，按照市委、政府的要求，制定20xx年單位績效考評指標，并按照考評指標要求將任務分解到各股室、個人。在食品藥品監(jiān)管機制改革后，注意調查新情況，研究新問題，形成新思路，努力解決由于在機構改革過程中人、財、物沒有到位產生的各種困難。
(二)加強黨風廉政建設和反腐敗工作，重在教育，強在監(jiān)督。黨風廉政建設是依法監(jiān)管，公正執(zhí)法的堅強保證。今年來，我局認真學習貫徹落實黨的xx屆四中全會和全國食品藥品監(jiān)督管理暨黨風廉政建設工作會議精神，全面落實黨風廉政建設責任責任制，全力支持紀檢監(jiān)察工作，著力推進監(jiān)管懲防體制建設。加強監(jiān)督，領導以身作則，在抓好自身廉潔的同時，抓好干部廉潔自律監(jiān)督工作。
1.加強和完善制度建設。我局把廉政建設和反腐敗工作作為一項基礎性、長期性、戰(zhàn)略性任務來抓，全面實行了“一崗雙責”責任制。今年初，把黨風廉政建設工作任務落實到股室、到個人;健全黨風廉政建設教育制度，把黨風廉政建設教育列入了干部教育的一項重要內容。
2.嚴格執(zhí)行各項廉政制度，杜絕腐敗現(xiàn)象的發(fā)生。今年來，我局嚴格執(zhí)行廉潔從政的各項規(guī)定，局長與每個干部職工簽訂廉政責任書，完善了干部廉政檔案;紀檢組長對立案案件辦結后的廉政問題開展回訪工作，發(fā)出及收回的回訪件5件，回訪率占應回訪案件的100%，回訪結果是沒有任何干部職工在案件處理過程中存在不廉潔現(xiàn)象;嚴格執(zhí)行首問責任制和行政過錯追究制度;在辦公場所顯眼位置設置了群眾監(jiān)督投訴箱，公開了投訴舉報電話，暢通了群眾監(jiān)督舉報渠道。
3.堅持廉政談話制度，筑牢干部反腐倡廉的思想防線。始終繃緊反腐倡廉這根弦，有針對性地開展對干部進行集體教育談話，局長、紀檢組長在每周一次的干部職工會議上，經常結合工作中有可能出現(xiàn)的不良苗頭以及群眾反映強烈的熱點、難點問題，進行廉政集體教育談話，有效地防止了不良傾向的發(fā)生。今年來，沒有向我局反映、投訴干部職工不廉潔的現(xiàn)象。
4.做好上級轉辦信件、信訪件、群眾舉報投訴件的查辦工作。今年來，群眾舉報投訴件7件，已全部辦結，并按要求對辦理情況進行反饋，投訴人對辦理情況非常滿意。
二、切實履行餐飲服務食品安全、藥品安全監(jiān)管職能，確保人民群眾飲食用藥安全。
(一)全面加強餐飲服務食品安全監(jiān)管。
全市餐飲服務經營單位進行整頓檢查。共監(jiān)督檢查餐飲服務業(yè)550家次，共出動人員1540人次，責令整改1100多家次。對嚴重違法行為進行了查處，立案1件，罰款1500元。七是開展進行了餐飲服務單位食品抽檢送檢，對全市餐飲企業(yè)進行監(jiān)督抽檢，共抽檢單位9個，抽驗送檢食品原料、產品14個。八是積極開展對保健食品的廣告監(jiān)測工作，到6月止，已監(jiān)測的保健食品廣告9起。
2.探索餐飲服務食品安全科學監(jiān)管方式，全力防控餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全事故。
第一，為了摸清我市餐飲服務經營現(xiàn)狀，對違法違規(guī)經營進行整頓，加強與政府及相關部門的溝通，組織下發(fā)了相關工作文件，組織各鎮(zhèn)政府、街道辦開展對餐飲服務經營情況進行摸底調查，撐握了全市餐飲服務基本情況，建立了數(shù)據(jù)庫，為下一步全面開展監(jiān)管奠定了堅實的基礎。
第二，開展餐飲示范店建設工作。為更好規(guī)范餐飲服務許可證申辦和為申辦人提供籌建樣板，在城區(qū)、新圩鎮(zhèn)、隆盛鎮(zhèn)、六靖鎮(zhèn)開展了餐飲服務示范店工作，在這四個區(qū)域選擇建立各類餐飲服務經營示范店至少1個。
第三，布置開展創(chuàng)建一條餐飲服務食品安全示范街工作。在城區(qū)選擇二環(huán)南路建設餐飲服務示范一條街活動。通過示范店、示范街的建設，以點帶面帶動全市餐飲服務食品安全保障水平的提高。
3.嚴格規(guī)范行政許可行為，按照國家法律法規(guī)規(guī)定嚴格準入，做好《餐飲服務業(yè)許可證》的發(fā)放工作。嚴格執(zhí)行《餐飲服務許可證》發(fā)放的有關規(guī)定，今年來指導辦證380家，符合條件發(fā)證13家，符合條件發(fā)證率100%。
(二)加強藥品、醫(yī)療器械監(jiān)管，著力抓好藥品安全專項整治工作。
1.加強基本藥物質量監(jiān)管。食品藥品監(jiān)督管理部門在醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革中的職責是保障國家基本藥物質量安全生產穩(wěn)定、供應充足、使用合理、質量安全?；舅幬镉盟幦巳簭V、用量大，一旦發(fā)生質量安全問題，造成的影響及后果將十分嚴重。上半年，基本藥物質量安全檢查結合在藥品、醫(yī)療器械日常監(jiān)督檢查工作中進行，確保了基本藥物質量安全，保障醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革順利進行。
2.加強藥品、醫(yī)療器械日常監(jiān)管。
(1)我市藥品、醫(yī)療器械生產企業(yè)、批發(fā)企業(yè)、國有醫(yī)療機構、藥品零售企業(yè)1367家，共檢查936家次。其中，生產企業(yè)6家，檢查了6家次;批發(fā)企業(yè)2家，檢查了2家次;零售企業(yè)410家，檢查423家次，每家監(jiān)督檢查達一次以上;醫(yī)院35家，檢查35家次;衛(wèi)生所室、診所916家，檢查470家次。
(2)強化藥品源頭監(jiān)督，對市恒科藥業(yè)、神通藥業(yè)、金達醫(yī)用氧氣廠實行了定人定廠掛點聯(lián)系制度，監(jiān)督企業(yè)按gmp規(guī)范生產。
(3)加強對藥品流通監(jiān)管。加大對gsp規(guī)范經營的監(jiān)管，加大對處方藥的銷售監(jiān)管，積極開展了駐店藥師和藥學技術人員的繼續(xù)教育培訓工作，今年來，對違反gsp規(guī)范經營、處方藥不憑處方銷售，發(fā)出警告31份。
(4)配合市局科學安排，做好藥品快速檢驗車日常監(jiān)督抽查藥品工作，到6月，已抽檢藥品240個批次，抽檢單位240個。
(5)加大對違法經營使用假劣藥品的查處打擊力度，確保廣大人民群眾用藥的安全。今年來，已查處經營使用藥品、醫(yī)療器械違法案件6起，其中立案5起，已結案3起，結案率達100%，法定期限內結案率達100%，涉案金額13.79萬元。所查處的案件無上訴、無復議。
3.抓好藥品、醫(yī)療器械專項整治工作。
(1)開展了打擊工業(yè)氧冒充醫(yī)用氧違法行為專項檢查工作。
開展打擊工業(yè)氧冒充醫(yī)用氧違法行為專項檢查，對全市5家市直醫(yī)療機構、23家鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院、4家民營醫(yī)院進行檢查，經檢查，未發(fā)現(xiàn)醫(yī)療機構使用過工業(yè)氧氣，對檢查單位發(fā)現(xiàn)購進醫(yī)用氧方面存在的問題提出了指正，并將檢查結果及時向市食品藥品監(jiān)督管理局匯報。
(2)開展了對醫(yī)療機構使用分子篩制氧設備進行專項檢查。
對我市醫(yī)療機構使用分子篩制氧設備進行專項檢查，我局聯(lián)合市衛(wèi)生局對全市鄉(xiāng)鎮(zhèn)以上醫(yī)療機構進行檢查，經檢查，醫(yī)療機構未使用過醫(yī)用分子篩制氧設備生產的氧氣，所使用的氧氣為直接從合法的藥品生產企業(yè)購進。
(3)開展了藥品醫(yī)療器械生產經營企業(yè)安全生產大檢查的專項檢查。
從20xx年xx月xx日開始至xx日，開展了對我市藥品醫(yī)療器械生產經營企業(yè)安全生產大檢查行動，出動了檢查車輛15車次，檢查人員40人次，共檢查了藥品生產企業(yè)3家次、藥品經營企業(yè)278家次、醫(yī)療器械生產企業(yè)4家次、醫(yī)療器械經營企業(yè)7家次。并將檢查結果及時上報。
(4)開展了對市人用疫苗專項整治行動的專項檢查。
根據(jù)《市人用疫苗專項整治行動工作方案》文件精神，至20xx年xx月xx日止，我局共計檢查鎮(zhèn)衛(wèi)生院23個，市直醫(yī)療衛(wèi)生機構2個，民營醫(yī)院2個，其他經營使用單位50個，對所有資格使用疫苗的單位進行了全部檢查，檢查率達100%，移交案件1件。檢查中，對發(fā)現(xiàn)存在有不按溫濕度儲存的、溫濕度記錄不真實不完整不規(guī)范的、不遵守疫苗儲存、運輸管理規(guī)范的、未及時索證索票或手續(xù)不完整等行為的單位，提出了整改;對市鎮(zhèn)陵城衛(wèi)生院違反《藥品管理法》第三十四條規(guī)定，從已注銷《藥品經營許可證》的廣西健一藥業(yè)有限責任公司城北分公司購進人用狂犬病疫苗等四個批次的疫苗。我局執(zhí)法人員對該單位的違法購進行為進行了立案調查，根據(jù)《疫苗流通和預防接種管理條例》第五十八條第一款第一項規(guī)定，移交市衛(wèi)生局處理。
(5)積極做好群眾舉報案件、上級交辦件以及外地協(xié)查案件的處理工作。今年來，已接受群眾舉報、投訴違法經營藥品案5件，均能在規(guī)定時限內處理辦結，并能及時做好處理情況的反饋答復。
4.繼續(xù)深入推進農村藥品“兩網(wǎng)”建設機制，提高農村藥品“兩網(wǎng)”建設工作成效。繼續(xù)健全和完善農村藥品“兩網(wǎng)”建設的表格和記錄臺帳，農村藥品以市陽光藥業(yè)和市、廣東信宜等各大批發(fā)企業(yè)藥品配送為主，已深入到全市各藥品經營使用單位。我市到目前掛牌成立了11個農村藥品配送站，建立了配送站的工作制度和工作臺帳及藥品配送數(shù)據(jù)庫，規(guī)范了配送業(yè)務，藥品配送率達100%。藥品監(jiān)督網(wǎng)絡我市已建立縣、鄉(xiāng)、村三級管理網(wǎng)絡，全市22個鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立了藥品監(jiān)督協(xié)管站，監(jiān)督網(wǎng)絡覆蓋率達100%。同時，強化對協(xié)管員的管理，建立了各項工作制度，并統(tǒng)一制作上墻。繼續(xù)加強對協(xié)管員培訓工作，以集中培訓與現(xiàn)場帶教培訓相結合，執(zhí)法人員到哪個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，就邀請當?shù)貐f(xié)管員參加，并進行現(xiàn)場檢查指導培訓，今年來，已帶教培訓協(xié)管員29人次。農村藥品“兩網(wǎng)”建設在保障農村藥品供應和監(jiān)督中日益發(fā)揮重大作用。
5.完成了個體藥店連鎖化改造和換發(fā)證工作。去年，是我市大部分藥店的《藥品經營許可證》有效期到期的一年，按照市食品藥品監(jiān)督管理局的工作要求，個體工商戶要進行連鎖化改造或企業(yè)化改造或只能經營乙類非處方藥，方可繼續(xù)經營藥店，從去年下半年到今年初，在局領導下和支持下，在其他股室配合下，市場股人員積極進行動員布置，做好安排，順利完成了這項工作，共換證藥店332家，其中連鎖門店305家，企業(yè)類性質藥店26家，乙類非處方藥藥店1家。
6.受理零售藥店gsp認證再認證申請材料和對縣以下零售藥店進行了gsp再認證。完成了4家縣以上零售藥店gsp再認證申請材料的初審工作，完成了2家縣以下零售藥店gsp再認證申請材料的審查和再認證工作。
7.繼續(xù)做好醫(yī)療機構規(guī)范藥房建設工作。到目前，已達標通過驗收的醫(yī)療機構藥房848家。其中，鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院以上30家和5家民營醫(yī)院，已全面完成規(guī)范藥房建設工作并通過驗收，覆蓋率達100%;村衛(wèi)生所、個體診所已完成并通過達標驗收813家，覆蓋率達88.76%。在日常監(jiān)督檢查中，加強對醫(yī)療機構執(zhí)行規(guī)范藥房管理制度的檢查，發(fā)出整改通知書401份。
(三)不斷加強新聞宣傳力度。
上半年，投稿到縣以上新聞宣傳媒體的報道有21篇(條)，參加各類宣傳日活動5次，印制發(fā)放宣傳資料15000多份，懸掛橫幅標語21條，張貼宣傳標語200多條。通過以會代訓等形式，宣傳法律法規(guī)，增強相對管理人依法經營的意識。上半年，針對主要工作職責召開了三個重要會議和舉辦一個培訓班：全市餐飲服務專項整治行動動員大會;藥品、醫(yī)療器械不良反應/事件報告監(jiān)測工作會議;藥品監(jiān)督管理工作會議;由各鎮(zhèn)政府、街道辦、相關部門分管領導及工作人員參加的餐飲服務食品安全培訓班。
食品流通監(jiān)管工作總結篇十二
本年度以來，在上級業(yè)務部分的指導下，依照縣局總體工作思路和食品藥品稽查查察查察，重點開展了以下幾方面工作：
在本年的稽查查察查察工作中，食品藥品稽查查察查察隊結合創(chuàng)衛(wèi)工作，依照全局網(wǎng)格化責任劃分制度，在食品監(jiān)管環(huán)節(jié)落實經營單位食品平安主體責任，將整治任務具體落實責任領導、責任單位和責任人，觸類旁通，全面落實食品平安責任。嚴格依照食品生產、流通、餐飲辦事許可審核標準，積極介入各類許可現(xiàn)場核查工作，全面落實經營單位食品平安責任，進一步增強餐飲辦事食品平安治理，提高餐飲辦事食品平安監(jiān)管效能和水平，提高餐飲辦事許可審核門檻。以誠信經營和規(guī)范操作為重點，保持日常監(jiān)管與量化分級相結合，動態(tài)考評與年度考評相結合，全面推進餐飲辦事食品平安監(jiān)督量化分級治理，實時向社會公示餐飲辦事單位食品平安監(jiān)督量化分級情況，接收社會監(jiān)督，確保公開、公平和公平，努力提高餐飲辦事單位食品平安治理水平，規(guī)范餐飲辦事許可工作。
一年來，監(jiān)督稽查查察查察食品生產單位5戶次，食品流通單位846虎刺，餐飲單位726戶次，下發(fā)監(jiān)督意見書480份，責令整改通知書9份，查處食品經營單位違法違規(guī)行為4起，立案2起，查處餐飲辦事單位違法違規(guī)行為5起，立案1起，沒收過時食品價值1020元，罰款20000元。對110戶餐飲辦事單位進行了量化評分。
本年稽查查察查察隊健全完善日常監(jiān)管束度，規(guī)范監(jiān)管行為，強化重年夜運動餐飲辦事食品平安保障，順利完成了縣人代會、政協(xié)會的食品平安保障，圓滿完成了我縣高考、中考期間食品平安保障工作，應用快檢設備，推廣應用快檢技巧，提升保障的規(guī)范化和科學化水平。
依照《忻州市食品藥品?；丰t(yī)療器械等“四品一械”綜合整治實施》，認真開展醫(yī)療器械“五整治”專項行動和高風險醫(yī)療器械監(jiān)督稽查查察查察，對關系群眾切身好處的重點品種重點檢查，如：根本藥物、中藥飲片、含麻黃堿類復方制劑、醫(yī)用氧、體外診斷試劑、疫苗、有特殊儲存要求的藥品、告白藥品等。全隊共出動執(zhí)法人員127人次，檢查藥品零售企業(yè)24家次，醫(yī)療機構2家次，下達各類稽查查察查察文書25份，立案3起，罰款共計10200元。
保持科學預防與有效處置懲罰并重的原則，提高對食品藥品平安風險掌握及突發(fā)事件應急處置懲罰能力。本年稽查查察查察隊依照上級要求，設立了專用投訴舉報德律風，制定了各類應急預案，積極開展食品藥品應急演練，為增強風險防控，提升應急處置懲罰水平打好了基本。
下一年，我們將結合食品藥品監(jiān)管體系扶植，在培訓新增食品藥品稽查查察查察人員的基本上，連續(xù)增強稽查查察查察軍隊與能力扶植，做好稽查查察查察執(zhí)法人員培訓工作，努力打造“政治過硬、業(yè)務優(yōu)良、行動快捷、高效廉正”的岢嵐食品藥品稽查查察查察軍隊品牌形象，用黨的群眾路線教導實踐運動推動食品藥品科學稽查查察查察，以更年夜的責任感和使命感，切實抓好食品藥品監(jiān)督工作。
食品流通監(jiān)管工作總結篇十三
食品安全關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系到全鎮(zhèn)的經濟發(fā)展和社會穩(wěn)定，2014年1月份以來，根據(jù)縣委縣政府關于食品安全監(jiān)管工作的要求和工作安排，我鎮(zhèn)高度重視，狠抓落實，切實抓好我鎮(zhèn)轄區(qū)內的食品安全監(jiān)管工作，今年來我鎮(zhèn)轄區(qū)內沒有發(fā)生食品安全事故。現(xiàn)將我鎮(zhèn)今年的農村食品市場監(jiān)管工作簡單總結如下：
（一）領導重視，機構健全。
我鎮(zhèn)高度重視食品安全工作，鎮(zhèn)專門成立了食品專項整治工作領導小組，領導小組由副鎮(zhèn)長羅金陽同志擔任組長，成員有食安辦、黨政辦、綜治辦、派出所、民政辦、工商所、衛(wèi)生院、中小學等部門的負責人組成，切實加強食品安全工作的領導。我鎮(zhèn)定期了召開鎮(zhèn)食品安全領導小組成員會議，對全鎮(zhèn)食品安全工作進行研究分析，并作出部署，并要求各有關部門按照部門職責，各司其職，深入到轄區(qū)內的食品生產加工經營單位進行食品安全大檢查，從生產銷售消費等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鎮(zhèn)食品生產經營秩序良好，食品經濟健康發(fā)展，食品質量和食品安全保障水平有較大提高，人民群眾消費安全感進一步增強。
（二）廣泛宣傳，提高群眾食品安全意識。
我鎮(zhèn)通過墻報標語宣傳車分發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識，科學引導正確的消費觀，提高人民群眾自我保護能力。今年來共張貼標語450多張，分發(fā)宣傳資料850多份，形成了全社會重視食品安全的良好氛圍。
今年來，我鎮(zhèn)定期不定期組織工商所、衛(wèi)生院、民政辦等部門對轄區(qū)內的食品加工銷售攤點、商店、市場、學校等重點區(qū)域進行深入細致的檢查。
1、嚴厲打擊無證生產和制售假冒食品的違法行為。工商所等部門針對糧肉蔬菜、奶制品、豆制品、水產品、酒飲料、兒童食品和保健食品等10類食品開展“八查”，要求生產銷售廠家建立質量檔案，從嚴審查企業(yè)生產條件，強化日常監(jiān)督。
2、把好農產品生產安全關。按照農藥管理條例以及危險化學品生產經營管理辦法的有關規(guī)定，鎮(zhèn)涉農的有關部門對轄區(qū)內的農藥獸藥經營點進行整治。對不規(guī)范的店鋪，我鎮(zhèn)向其發(fā)出整改通知書，限期整改。此外還經常對蔬菜基地進行速測卡檢測，杜絕農藥殘留超標現(xiàn)象。我們還加強對菜農進行農藥安全生產培訓，提高其安全意識，保證了蔬菜安全。
3、開展包裝食品重要農產品加工品等安全檢查。工商等部門重點對飲料酒兒童食品保健食品腌熏制品調味品罐頭食用油等10種包裝食品進行“六查六看”，查處非法使用有害化學品的水果水產品農產品等。在檢查市場的肉類和禽類產品時，要求出售的豬肉全部經過防疫檢疫，家禽類無病雞鴨上市。在“春節(jié)”、“五端午”等節(jié)日前夕，我鎮(zhèn)還加大對肉類等食品的安全檢查力度，對食品加工點經營點進行徹底清查，有效凈化了節(jié)日食品市場。
4、加強對農村小食店雜貨店的整治。我鎮(zhèn)要求各村（街）干部經常對各村（街）小食店雜貨店的糧油面酒乳制品飲料肉類和禽類等進行安全檢查，確保群眾的身體健康。
5、加強監(jiān)管學校、企業(yè)食堂食品安全。我鎮(zhèn)組織了衛(wèi)生院、工商所等部門，經常性對各中小學、企業(yè)的食堂以及學校周邊的雜貨店進行安全檢查，要求食堂保持整潔衛(wèi)生，健全衛(wèi)生管理制度，建立食品購銷渠道登記，使用前對食品進行試紙檢測，確保學生健康。大力整治學校周邊小食店環(huán)境，取締一批“五無”產品，消除食品安全隱患。
食品流通監(jiān)管工作總結篇十四
20xx年，我縣工商局在市工商局和縣委政府的正確領導下，按照省、市工商局的統(tǒng)一部署，全面落實全國工商行政管理工作會議和云南省工商系統(tǒng)食品安全監(jiān)管工作會議的安排，以科學發(fā)展觀為指導，切實履行流通領域食品質量監(jiān)管職能，把加強食品安全、保障消費者的身心健康與人身安全，作為踐行執(zhí)政為民的出發(fā)點和落腳點。以保障流通環(huán)節(jié)食品安全為目標，堅持標本兼治、重在治本和打防結合的原則，深入開展流通環(huán)節(jié)整治執(zhí)法行動，強化日常規(guī)范監(jiān)管，推進完善經營者自律體系，健全和落實食品安全監(jiān)管各項制度，積極構建長效監(jiān)管機制，切實維護食品市場秩序，積極促進經濟社會平穩(wěn)較快發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定。
一、狠抓食品安全監(jiān)管，全面推行“四個百分百”xx縣工商局在流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作中，按照市局的工作要求和部署，狠抓食品安全監(jiān)管，全面推行“四個百分百”：
1、加大推進食品安全日常監(jiān)管規(guī)范化建設力度，著力提升食品安全監(jiān)管依法行政水平，做到100%的食品經營戶證照齊全合法。在食品安全監(jiān)管工作中，我局結合實際，突出重點，堅持標本兼治、打防結合、分類監(jiān)管、綜合治理的原則，一是在作出食品流通許可決定的過程中，在遵循便民、高效的基本原則的同時，嚴格把好審核關，根據(jù)日常監(jiān)管過程中掌握的信息和當事人提出的行政許可申請，對不符合條件的提出整改要求，條件符合后發(fā)放行政許可；二是在個體工商戶驗照、換照過程中，對實際不經營的經營戶，一律要求變更許可登記項目后在進行驗照、換照，確保登記信息準確有效，對尚未取得食品流通許可的，取得行政許可后方可驗照、換照。三是根據(jù)有關要求，規(guī)范乳制品等重點監(jiān)管食品的行政許可行為。截止11月，我縣現(xiàn)有各類流通環(huán)節(jié)食品經營主體1244戶，其中個體工商戶1164戶，內資企業(yè)78戶，外商投資企業(yè)2戶。
2、加大推進食品經營者誠信自律體系建設力度，著力監(jiān)督和引導食品經營者落實主體責任，做到與100%的食品經營者簽訂食品安全責任書。一是及時更新食品安全責任書的內容，確保責任書的內容涵蓋經營者的責任和義務、法律責任等內容，明確責任和義務。二是在日常監(jiān)管的過程，對經營者存在的問題進行詳細的指導，告知經營者未履行的責任、義務和違反的法律條款，提高經營者的法律意識，并樹立依法行政的工商形象。三是片區(qū)責任人對所管轄的片區(qū)食品經營實行動態(tài)監(jiān)管，及時掌握經營戶的變動信息和責任書的簽訂情況，做到及時簽訂，不留死角。
3、加大推進食品經營者食品安全責任體系建設力度，著力監(jiān)督和引導食品經營者落實索證索票、進貨查驗的責任，嚴格監(jiān)督食品經營者把好食品進貨關，做到100%的食品經營者建立并執(zhí)行索證索票、進貨查驗制度。一是在日常監(jiān)管中加大對索證索票、進貨查驗制度的宣傳，讓食品經營者充分認識到索證索票、進貨查驗制度的重要性，樹立食品經營者不但要對自己負責，同時更應該對社會負責的意識。二是在日常巡查過程中，耐心細致的對經營者講解鑒別和發(fā)現(xiàn)問題食品的相關知識，讓經營者自覺抵制假冒偽劣商品和不合格食品。三是對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，及時告知當事人并在第一時間提出整改要求，確保問題的及時發(fā)現(xiàn)和解決。
4、加大推進食品經營者食品安全責任體系建設力度，著力監(jiān)督和引導食品經營者落實建立進銷貨臺賬制度的責任，做到100%的食品經營者落實建立進銷貨臺賬、留存可追溯制度。一是在過去建立食品安全進銷貨臺帳制度的基礎上，進一步規(guī)范食品進銷貨臺帳，對從事食品批發(fā)的經營戶，一律要求使用食品批發(fā)一票通。二是要求食品經營者對進貨單據(jù)按照進貨日期順序裝訂好食品進貨單據(jù)，并保存完整，留存2年。
二、工作取得的成效。
治理和專項執(zhí)法檢查，突出工作重點，明確責任，不斷提高食品安全監(jiān)管水平，按上級安排布置的20xx年流通環(huán)節(jié)食品安全重點工作任務，力爭取得新的、更大的成效。
（一）深入開展農村食品市場專項整治執(zhí)法行動，切實保障廣大農村地區(qū)食品消費安全。
結合農村食品市場特點，今年繼續(xù)以農村地區(qū)、城鄉(xiāng)結合部、鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點區(qū)域，以農村小集市、城鎮(zhèn)集貿市場為重點場所，以農村食雜店、城鄉(xiāng)批發(fā)部、超市為重點單位，以節(jié)日性、季節(jié)性食品和農村地方特色食品為重點品種，集中整治從非法渠道進貨和銷售假冒他人注冊商標、仿冒知名食品特有的名稱、包裝、裝潢等違法違規(guī)行為。切實規(guī)范農村市場食品經營者的經營行為，建立健全經營者自律機制，監(jiān)督落實市場開辦者的法定責任，切實保障農村食品市場消費安全。截止目前，我局針對農村食品市場開展專項執(zhí)法檢查共出動執(zhí)法人員355人，檢查農村食品經營戶1906戶，檢查農村市場102個次。
（二）開展各類專項整治行動，打擊食品違法經營行為。
1、元旦、春節(jié)期間，為給廣大消費者營造一個放心消費環(huán)境，在全縣范圍內開展了食品安全專項整治行動。共出動執(zhí)法車輛18臺次，執(zhí)法人員59人次，檢查經營戶969戶，取締無照經營2戶，立案查辦銷售過期食品案件1件，罰款20xx元，沒收過期食品23公斤。
2、開展了含黃曲霉素m1超標乳的市場專項檢查，出動執(zhí)法人員12人次，出動車輛4臺次，檢查流通環(huán)節(jié)食品經營戶124戶。
3、開展“瘦肉精”專項市場檢查行動，出動執(zhí)法人員20人次，檢查經營戶105戶次。
4、按照《云南省工商局關于印發(fā)20xx年云南省工商系統(tǒng)進一步開展打擊侵犯知識產權和制售假冒偽劣商品工作的實施方案的通知》（云工商發(fā)〔20xx〕8號）文件要求，認真組織開展了轄區(qū)范圍內的流通環(huán)節(jié)酒類市場專項整治執(zhí)法檢查行動，對本轄區(qū)酒類食品經營戶進行拉網(wǎng)式檢查。重點檢查酒類經營戶執(zhí)行進貨查驗和查驗記錄制度，重點打擊假冒他人酒類商品注冊商標違法行為以及仿冒知名白酒、葡萄酒商品特有名稱、包裝、裝潢的行為。通過此次檢查，發(fā)現(xiàn)酒類經營戶基本能執(zhí)行進貨檢查驗收制度，但查驗記錄還有不規(guī)范的地方，主要表現(xiàn)在質檢報號字號登記不規(guī)范。沒有發(fā)現(xiàn)假冒他人酒類商品注冊商標以及仿冒知名白酒、葡萄酒商品特有名稱、包裝、裝潢的違法行為。專項檢查共出動人員42人次，車輛5臺次，檢查經營戶數(shù)668戶次，檢查市場10個次。
食品流通監(jiān)管工作總結篇十五
20xx年，市工商局工商所高度重視食品安全監(jiān)管工作，堅持將食品安全監(jiān)管作為重點工作和常態(tài)工作來抓，由所長親自抓，分管副所長具體抓，全所職工履職盡責，常抓不懈，力求實效。
首先從統(tǒng)一職工思想認識著手，全所上下牢固樹立起“食品安全監(jiān)管是工商第一要務”觀念，并將作風建設融入食品安全監(jiān)管工作中。
其次是實行食品網(wǎng)格化監(jiān)管，干部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)包干，做到定員、定崗、定職、定責。每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)或鄉(xiāng)場確定一名工商干部全面、專職負責該區(qū)域食品安全監(jiān)管工作，分片包干，從食品經營戶證照辦理、日常經營、票證索娶臺帳建立、食品質量等情況對該局域所有食品經營戶進行全方位監(jiān)管，將職責落實到人，做到登記、監(jiān)管、規(guī)范、清理、負責一體化。
第三是堅決落實“六查六看”和四制兩查工作機制。一是落實和完善工商食品監(jiān)管臺帳，做到監(jiān)管有記錄、有專人、有專職；二是發(fā)放特別印制的(食品安全監(jiān)管宣傳資料)和(規(guī)范添加劑生產經營使用公告)，進一步宣傳建立食品進銷貨臺帳的要求、法律法規(guī)和政策依據(jù)，檢查和督促經營戶嚴格執(zhí)行食品進貨查驗記錄制度，如實填寫粘貼式臺帳，并裝訂成冊；三是逐戶簽訂(食品安全責任書)，明確食品經營者責任和義務；四是對綜合市場食品經營攤點逐戶登記造冊，監(jiān)管和督促并行，做到監(jiān)管有痕跡；五是普查和快速檢測重點抽查相結合，重點檢查飲料、兒童食品、豆干和腌臘制品等食品有無過期、變質、三無和含吊白塊、亞硝酸鹽、瘦肉精等問題，要求經營戶確保食品質量安全；六是查驗經營戶衛(wèi)生許可證到期情況，敦促經營戶在期限內及時辦理(食品流通許可證)，并做到亮證亮照經營；七是認真開展打擊違法添加食品添加劑和非食用物質專項工作，要求蛋糕店、鹵肉店等涉及使用食品添加劑的經營戶嚴格按照規(guī)定使用各類添加劑，不得違法違規(guī)亂添加。
第四是因地制宜，五個統(tǒng)一，標準化打造“食品安全示范店”。目前，xx工商所已按照市局要求標準化、規(guī)范化打造了2戶監(jiān)管欄(含工商徽記、監(jiān)制單位)、店招墻柱、亮證亮照、經營者承諾書、監(jiān)督投訴電話等“五統(tǒng)一”的食品安全示范店。
xx年，工商所食品安全監(jiān)管模式運行良好，轄區(qū)內未出現(xiàn)食品安全事故和明顯的管理漏洞，得到了當?shù)馗鬣l(xiāng)鎮(zhèn)黨委政府的認可和好評。
食品流通監(jiān)管工作總結篇十六
我局在緊緊圍繞開發(fā)區(qū)黨委政府工作要求，按照市局的統(tǒng)一部署，切實履行流通領域食品質量監(jiān)管職能，突出重點，深入開展流通環(huán)節(jié)專項整治執(zhí)法行動，強化日常規(guī)范監(jiān)管，推進完善經營者自律體系，健全和落實食品安全監(jiān)管各項制度，積極構建長效監(jiān)管機制，切實維護食品市場秩序，積極促進社會和諧穩(wěn)定。
目前為止,我局流通領域食品經營者1xx戶，其中個體食品經營戶1x3戶，企業(yè)4戶。
（一）繼續(xù)開展食品安全專項整治行動，努力凈化食品市場環(huán)境。
1、按照《市流通環(huán)節(jié)食品安全整頓工作實施方案》，結合“放心消費保護行動”，根據(jù)季節(jié)特點，認真開展20xx年度食品安全“一季一整治”活動。
2、通過開展食品安全知識進校園宣傳“四個一”活動、繼續(xù)開展校園和周邊以及高考、中考期間的食品安全專項整治行動，確保校園學生食品消費安全。
3、深入開展打擊流通環(huán)節(jié)違法添加非食用物質和濫用食品添加劑以及銷售劣質食用油等專項整治執(zhí)法行動，通過增加巡查頻次、加強對食品添加劑和散裝食用油經營戶索證索票、進銷貨臺帳等自律制度落實情況的監(jiān)督和檢查等措施，檢查食品經營戶1xx戶，進一步督促、檢查食品經營戶完善各項自律制度，要求證照齊全，臺帳建立規(guī)范，索證索票情況有據(jù)可查。目前，我轄區(qū)內暫沒有食品添加劑經營者，也沒有發(fā)現(xiàn)違法銷售用于食品的非食用物質和濫用食品添加劑以及銷售劣質食用油等違法行為。
4、深入開展乳品和含乳食品市場專項整治行動，通過層層落實監(jiān)管任務和責任，強化監(jiān)管執(zhí)法和檢查落實工作。嚴格乳制品經營主體、嬰幼兒乳制品經營主體規(guī)范管理，強化乳制品流通許可管理和注冊登記管理。嚴格監(jiān)督乳制品經營者落實進貨查驗和經營記錄制度，全面規(guī)范從事乳品和含乳食品經營的主體資格、自律制度及經營行為。
集貿市場經營戶96x4戶次，沒收不合格保健品2盒，飲料108瓶，不合格食品3x袋，發(fā)放預警通知書42份，與轄區(qū)1xx戶食品經營戶簽訂《食品安全承諾書》。
6、深入開展對酒類市場的專項整治執(zhí)法行動。根據(jù)市局的部署和要求，我局先后開展了《關于清查銷售假冒偽劣和不合格葡萄酒的專項執(zhí)法行動》和《關于進一步加強散裝白酒市場監(jiān)管專項行》、《對不合格蜂蜜、葡萄酒進行市場清查》、《關于開展酒類市場專項整治行動》等酒類市場專項執(zhí)法檢查，經過集中檢查，嚴格落實白酒和葡萄酒經營者進貨查驗和查驗記錄制度。會同有關部門依法清理不符合經營資質的白酒和葡萄酒銷售單位。依法查處銷售假冒偽劣白酒、葡萄酒違法行為，重點打擊假冒他人注冊商標酒類商品違法行為。對依法確認的假冒偽劣和不合格的白酒、葡萄酒，以及侵犯注冊商標專用權和仿冒知名酒品特有名稱、包裝、裝潢的行為，依法嚴厲查處。
（二）繼續(xù)深入開展食品安全示范店的創(chuàng)建工作，提高食品安全規(guī)范化水平，
通過切實規(guī)范市場食品經營者的經營行為，建立健全經營者自律機制，擴大示范店范圍，強化規(guī)范管理，20xx年度我局申報新的食品經營示范店10家。對已創(chuàng)建的28家食品安全示范店我局將繼續(xù)嚴格按照市局“五個統(tǒng)一”的要求進一步加強管理，實現(xiàn)“四個規(guī)范”，切實提高食品安全示范店的制度化、規(guī)范化、程序化和法治化水平，充分發(fā)揮示范店的示范帶動作用。
（三）繼續(xù)狠抓流通環(huán)節(jié)食品質量監(jiān)測和快速檢測工作，有效預防和消除食品安全隱患。
1、我局全面貫徹落實《市工商局流通環(huán)節(jié)食品和重要商品監(jiān)測工作制度》，積極開展的各類食品質量抽檢工作，加大食品質量抽檢密度，切實做好食品質量監(jiān)測工作，對抽檢的不合格食品的及時開展市場清查并立案查處，確保消除食品安全隱患。
2、我局加強食品安全快速檢測工作，加大對消費者反映強烈和與農民群眾日常生活消費關系密切的食品品種的快速檢測力度，確保對集貿市場食品的快速檢測每日不少于1次，對散裝食品的快速檢測每周不得少于2次，20xx年我局共開展開展食品快速檢測264余次。
3、積極配合市局開展食品質量抽檢工作，對經過抽樣檢驗依法確認的不合格食品和市場檢查發(fā)現(xiàn)的不合格食品或過期食品及有問題的食品，我局依法查處，監(jiān)督經營者及時下架退市，對不主動退市的，要依法責令退市或強制退市。對退市后的食品，按照有關規(guī)定依法監(jiān)督，應該銷毀的要堅決銷毀，防止再次流入市場。今年，對抽檢不合格批次食品，全部立案查處，目前結案起，罰沒金額共計萬元。
（四）嚴格履行先行賠付承諾，積極維護消費者合法權益。
購假工商先賠”工作。一是開展“食品購假工商先賠”的宣傳工作。我們采取工商部門主導,食品經營主體協(xié)作的辦法,制作宣傳欄、掛橫幅及發(fā)放宣傳單等方式，大力開展宣傳，通過宣傳，增強了消費者申訴舉報的積極性，做到了食品安全的社會監(jiān)督,同時也增強了食品經營者自律意識，規(guī)范食品市場秩序。今年掛橫幅x條,發(fā)放宣傳單450份,制作宣傳欄二塊。二是認真落實購假先賠的承諾，要按照程序進行賠付。20xx年先行賠付問題食品申訴案件4起，賠付金額140元。三是要積極做好購假先賠中“問題食品”立案查處工作，對4起消費者申訴問題食品案件全部按規(guī)定進行了立案查處，已全部辦結，處罰金額為0.42萬元。
（五）加強食品流通許可管理，嚴把主體準入關。根據(jù)《食品流通許可證管理辦法》和《湖北省食品流通許可證管理暫行辦法》的規(guī)定，按照市局確定的“一審、一查、一核”的要求，優(yōu)化服務，堅持標準，規(guī)范程序，嚴格把關，積極做好《流通食品許可證》的發(fā)放工作。到目前為止，我局累計發(fā)放《食品流通許可證》185份。20xx年下半年，根據(jù)上級文件要求，我局開展了為經營乳制品的食品經營戶辦理《食品流通許可證》手續(xù)，變更含乳制品經營者105戶，占銷售乳制品的流通環(huán)節(jié)食品經營戶總數(shù)94.6%。
（六）加大食品市場巡查和食品安全違法行為的查處力度，進一步凈化食品市場環(huán)境。
通過強化食品市場巡查和檢查，特別積極推進基層工商所食品安全監(jiān)管規(guī)范化建設。嚴格落實基層工商所食品安全日常巡查和屬地監(jiān)管責任制，劃分責任區(qū)，分片分段逐戶落實到崗、到人。建立健全制度規(guī)范、責任明晰、執(zhí)法嚴格、反應迅速、措施有力的巡查機制。我局將日常巡查監(jiān)管的內容按照市局的要求，以列表的形式進行細化，建立健全基層工商所食品市場巡查規(guī)范和食品經營主體信用分類監(jiān)管制度。針對食品超市、集貿市場和各類企業(yè)及個體工商戶等不同業(yè)態(tài)和組織形式，采取不同的監(jiān)管方式，切實提高監(jiān)管效能和服務水平。進一步將食品市場巡查與經濟戶口管理、食品質量監(jiān)管、食品分類監(jiān)管等結合起來，加強食品經營者信用體系建設，將巡查記錄納入經營者食品安全監(jiān)管檔案和食品經營主體信用分類管理體系，切實提高監(jiān)管執(zhí)法和市場巡查的針對性、有效性，今年，我局開展食品類專項整治行動38次，查處違法經營食品案件立案起，已辦結25起，案值萬元，罰沒金額萬元，查獲、銷毀假劣食品價值0.12萬元，通過加大案件查辦力度，嚴厲查處各類食品違法行為。
總之，我局在食品安全監(jiān)管工作方面雖然取得了一定的成績，但還是存在的問題和不足。我們將克服在食品安全監(jiān)管上的僥幸麻痹心理和畏難厭戰(zhàn)情緒，增強監(jiān)管責任感和緊迫感，扎實開展工作，為促進我區(qū)食品安全工作又快又好服務。
食品流通監(jiān)管工作總結篇十七
我局按照都江堰市食安辦食品安全工作的部署，局領導高度重視，制定了專項整治方案、應急預案和工作計劃，成立了食品安全專項整治領導小組，由局黨委書記、局長楊水源任領導小組組長，明確了責任人和責任科室，層層落實食品安全專項整治工作。我局與市政府簽訂了食品安全責任書，食品安全專項整治工作按計劃、按部署穩(wěn)步推進，生豬屠宰管理、酒類專賣管理及商務執(zhí)法，按照相關法律、法規(guī)建立了工作制度，對外公布了舉報電話，健全了案件查處抄報制，進一步規(guī)范和完善我局的行政執(zhí)法工作。
二、突出重點節(jié)日，開展專項整治。
今年來，我局按照食品安全工作要求，采取日常監(jiān)管、專項整治、部門聯(lián)合執(zhí)法等多種形式規(guī)范了食品經營環(huán)境，以節(jié)日市場整治為重點，開展了“元旦、春節(jié)、五．一、國慶”食品安全專項整治工作，并制定了方案，落實了措施。以農村和城市結合部、旅游沿線為重點區(qū)域，以生豬、酒類食品為重點內容，嚴厲打擊了注水豬肉、病害豬肉和假冒偽劣酒類商品的違法經營活動，出動執(zhí)法人員480人次，車輛100臺次，共出動行政執(zhí)法檢查90次，收繳假冒國家名優(yōu)白酒680余瓶，下達整改通知書40份。通過日常監(jiān)管和專項整治，生豬屠宰市場、酒類流通秩序明顯好轉，確保了肉品和酒類食品安全。
三、強化監(jiān)管督察，建設質量溯源體系。
（一）加強對定點屠宰廠（場）的監(jiān)管，督促屠宰企業(yè)完善和落實生豬購銷臺賬、屠宰加工、檢疫檢驗、消毒及安全等項制度。嚴厲打擊屠宰注水生豬、病死生豬以及出廠未經檢疫檢驗、未捆綁電子芯片的違法行為，為防止關閉屠宰點死灰復燃，在加強日常監(jiān)管的同時，建立舉報投訴機制，受理舉報投訴2起，辦結率100%。
（二）按照《都江堰市生豬產品質量可追溯體系實施方案》的要求，我局高度重視，制定了屠宰企業(yè)可追溯體系實施方案，協(xié)助企業(yè)購買了電腦、讀卡器、識別卡等設備，到企業(yè)進行指導培訓，七家屠宰企業(yè)全面開展了生豬產品溯源工作。
（三）完善屠宰企業(yè)制度，安排工作人員深入屠宰企業(yè)檢查指導，督促企業(yè)規(guī)范運營，完善企業(yè)購銷臺賬；芯片登記情況；無害化處理登記記錄；食品監(jiān)管工作屠宰廢水處理情況等各項制度。
（四）全面推進生豬屠宰企業(yè)整合重組。按照《生豬屠宰管理條例》和《成都市生豬定點屠宰廠（場）整合重組工作方案》（成辦發(fā)〔xx〕80號）文件要求，制定了《都江堰市生豬屠宰企業(yè)整合重組工作方案》，對我市現(xiàn)有的7家定點屠宰廠（場）進行整合重組并重新規(guī)劃布局，在20xx年底前整合重組至3家定點屠宰廠（場），全面提升我市生豬屠宰行業(yè)的標準化、規(guī)?；a業(yè)化發(fā)展水平。
食品流通監(jiān)管工作總結篇十八
20xx年上半年，在本省、地局和縣委、縣政府的領導下，緊緊圍繞工商行政管理工作職能，認真按照地區(qū)局和縣局崗位目標任務，以食品安全監(jiān)管工作為重中之重，以查辦各類食品違法案件為手段，采取食品監(jiān)管長效機制和各項專項整治行動相結合得方法，以創(chuàng)新監(jiān)管機制為突破口，切實轉變工作作風，銳意進取，扎實工作，有力地打擊了各種食品違法行為，為營造放心滿意的食品市場和消費環(huán)境做出了積極的努力。
（一）xx縣共有xx個鄉(xiāng)鎮(zhèn)xx個行政村，食品經營主體xx戶，其中食品零售經營主體xx戶（含50平方以上的xx個，集體、私營的食品經營戶xx戶）、食品配送xx戶、食品批發(fā)xx戶、食品加工xx戶，餐飲xx戶（含農家樂xx戶）。
（二）截止目前，在食品安全監(jiān)管工作中，全局共出動執(zhí)法人員xx人次，出動執(zhí)法車輛車次，集中力量檢查食品經營戶xx戶次，立案查處各類食品違法案件49件，罰沒款xx萬元。二是開展節(jié)日期間食品市場專項執(zhí)法檢查。對節(jié)日食品進行重點檢查，依法查處銷售"三無"食品、冒牌、仿冒、過期變質以及不符合衛(wèi)生要求的食品等違法行為，共查獲各類五糧液等系列白酒99瓶（袋），過期啤酒等飲料315瓶（袋），不合格食品3336袋，不合格杏仁露等禮品盒xx盒，標值達xx萬余元。
1、以規(guī)范食品監(jiān)管行為為核心點，著力強化食品安全監(jiān)管責任。
一是建立領導機制，強力組織保障。我局建立了一把手親自掛帥，分管局長靠前指揮，公平交易牽頭負責的食品安全監(jiān)管工作領導機制，層層簽訂責任書，責任到人。
二是建立工作機制，強化制度保障。嚴格落實監(jiān)管人員、監(jiān)管任務和監(jiān)管措施、重點監(jiān)管食品經營主體資格、經營行為和食品質量，按照網(wǎng)格責任區(qū)強化日常監(jiān)管，認真開展"六查六看"，嚴格規(guī)范市場監(jiān)管行為。
三是建立食品安全應急機制，有效提升了對突發(fā)事件的快速處置能力。
2、認真評選放心店和放心超市。
目前已評選出xx戶“食品安全示范店”，xx戶“食品安全放心超市”。根據(jù)地區(qū)局在每一個行政（來自）村評選一戶“食品安全示范店”的要求，我局根據(jù)實際對尚未成熟的食品經營戶繼續(xù)加強指導、規(guī)范，在每個行政村都創(chuàng)建一戶“食品安全示范店”，此項工作正在進行中，爭取在20xx年xx月xx日前完成。
3、規(guī)范食品經營者索證索票和進貨制度，加強流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管。
為鞏固去年xx戶食品經營戶索證索票成果，繼續(xù)做好xx國道和魯大復線兩旁村莊內食品經營戶索證索票工作，以及山區(qū)公路兩旁和鄉(xiāng)鎮(zhèn)府所在地食品經營戶的索證索票工作。同時各所摸派轄區(qū)未建立索證索票工作的食品經營戶的基本情況，建立臺帳做好準備工作，并印發(fā)承諾書xx份，統(tǒng)一印制了《食品安全監(jiān)管公示牌》xx份以及識假變假等宣傳材料，統(tǒng)一發(fā)放《購貨臺賬》等，手把手指導經營戶戶落實索證索票制度、進貨查驗制度、不合格食品退市制度等自律制度；手把手指導經營戶規(guī)范粘貼票證、規(guī)范填寫進貨臺賬和不合格商品退市記錄；講解食品安全知識；幫助規(guī)范店容店貌；重新簽訂食品質量安全責任書；簽訂食品經營者向社會公眾做出不銷售假冒偽劣食品的承諾書；真正做到把服務、引導工作做到了“家”，真正做到進駐一戶、規(guī)范一戶、成型一戶。
4、節(jié)日食品市場整治工作實現(xiàn)了常態(tài)化。
xx縣工商局改變了以往的節(jié)日市場整治慣例，每到一個節(jié)日，各相關職能科和工商所在節(jié)前、節(jié)日、節(jié)后開展食品安全整治工作，不是縣局等海東局地安排、工商所等縣局地安排，各項工作有條不紊的進行。
（二）突出重點，開展食品安全專項整治。
1、以規(guī)范食品經營行為為著力點，加大食品安全專項執(zhí)法力度，在xx年元月份開展了食品安全專項整治月行動。
2、為確保廣大人民群眾過一個安全、和諧的春。
節(jié)，xx縣工商局抽調執(zhí)法人員，放棄正常的休息，在正月初四和初七開展了兩次春節(jié)禮品市場專項整治行動，取得很好的效果，受到了群眾的好評。
3、為徹底改變農村山區(qū)食品隨意經營行為，xx縣工商局抽調執(zhí)法人員開展了為期3天的農村山區(qū)食品市場整治行動嚴厲打擊了違法行為和規(guī)范了農村山區(qū)食品市場。
4、為摸清全縣的食品經營戶真實情況，確實掌握經營戶真實情況，為局黨組研究、決策提供依據(jù)，縣局組織全局執(zhí)法人員開展了為期一個星期的食品安全專項交叉巡查，共檢查了全縣九個市場和19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的354個行政村，全面摸清了全縣的食品市場基礎數(shù)據(jù)。
（二）索證索票工作雖然取得了一定的成績，但山區(qū)部分食品經營戶索證索票還不太規(guī)范。
（三）市場上還存在個別銷售假劣食品的違法行為。
四、下半年工作打算。
（二）繼續(xù)加強索證索票工作；
（三）加大對制售假劣食品的違法行為；
（四）加強工作研究，創(chuàng)新工作方法。
食品流通監(jiān)管工作總結篇十九
xxxx年，我市工商局在市委、市政府的正確領導下，在市食品安全委員會辦公室具體指導下，按照國家工商總局和省局的統(tǒng)一部署，以科學發(fā)展觀為指導，切實履行流通領域食品質量監(jiān)管職能，把加強食品安全、保障消費者的身心健康與人身安全，作為踐行執(zhí)政為民的出發(fā)點和落腳點。更新監(jiān)管理念，創(chuàng)新監(jiān)管模式，深入開展食品安全組團發(fā)展，今年以來全系統(tǒng)共查處違法經營食品案件xxxx起，清理取締無照經營食品業(yè)戶xxxx戶，搗毀假冒窩點xx個，罰沒款xxx.x萬元，查獲、銷毀假劣食品價值xxx萬元，為提高全市各類食品市場規(guī)范化管理水平做出了積極的貢獻。
（一）實施組團發(fā)展，建立強有力的領導體系。
根據(jù)重點工作實施組團發(fā)展的要求，把食品安全工作作為一項政治任務來抓，舉全局之力，實施組團式推進，全系統(tǒng)建立了一把手負總責、牽頭部門綜合協(xié)調、相關部門協(xié)作聯(lián)動、工商所屬地監(jiān)管、執(zhí)法人員“分工包片”的監(jiān)管機制。局長辦公會先后多次聽取匯報，研究部署食品安全監(jiān)管工作；各級領導堅持深入一線，分片到商場、超市和集貿市場檢查指導；將食品安全融入全局各項業(yè)務，形成了綜合治理、齊抓共管的工作格局；市局、分局、工商所層層簽定責任書，明確目標、內容和責任，確保了監(jiān)管到位。
（二）加大基礎投入，完善食品安全監(jiān)測體系。
針對食品安全新形勢的要求，為切實履行流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管職能，以開展食品安全專項整治為契機，堅持人財物向食品安全監(jiān)管領域傾斜。消保處為食品安全的牽頭部門，在工商所專設食品安全專管員，各級xxxxx成立應急小分隊，重大案情xx分鐘內趕到現(xiàn)場。在經費緊張情況下，斥資xxx多萬元購置xx輛食品質量監(jiān)管流動監(jiān)測車，今年安排專項經費xxx多萬元開展食品質量監(jiān)測。同時，加大車輛、微機及有關監(jiān)測設備配備力度，完善了由“監(jiān)測中心、監(jiān)測站、監(jiān)測點、監(jiān)測車”組成的“四位一體”食品安全監(jiān)測體系，進一步提高了食品安全監(jiān)管的現(xiàn)代化水平。
（三）建全規(guī)章制度，實行食品質量保障體系。
在加強組織體系建設的基礎上，注重完善制度建設，以保障食品安全工作的落實。制定了《關于進一步加強食品安全組團發(fā)展工作的通知》、《青島市工商局流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理責任及責任追究辦法》、《青島市工商局流通環(huán)節(jié)重大食品安全事故應急預案》、《關于開展創(chuàng)建“青島市千村萬家放心店”活動的通知》、《工商所食品安全監(jiān)督管理工作細則》等文件，建立了以提高食品質量為核心，以規(guī)范食品經營主體行為為目的，以食品安全檢測為手段，以完善監(jiān)管措施為保障的食品安全長效監(jiān)管體系。
一是實施食品質量準入制度。在全市xxx家大中型食品流通企業(yè)實施以“索證備案”制度為主要內容的“準入工程”，要求經營者必須向供貨商、生產商索取“三證”“三書”“二照”“一票”，建立健全質量管理機構，配備專人負責食品質量監(jiān)督管理工作。
二是建立進貨查驗制度。嚴格檢查驗收進貨的每個批次食品質量，杜絕不合格食品進場、上柜，并在各大商場超市、批發(fā)市場等設立《食品質量公示欄》，每日公示食品質量信息，指導群眾安全消費。對米、面、油等重要食品實行“協(xié)議準入”、“場廠掛鉤”、“場地掛鉤”等進貨制度，確保貨源清楚，正當合法。
三是實施食品質量監(jiān)測制度。充分發(fā)揮監(jiān)測車、監(jiān)測箱的流動快速監(jiān)測功能，每天在全市范圍內開展食品質量快速檢測。共快速檢測食品xx萬多批次，在此基礎上，根據(jù)申訴、舉報和日常巡查發(fā)現(xiàn)食品質量比較突出的問題，利用檢測室有針對性地組織全市流通環(huán)節(jié)食品質量檢測xxxx多批次，發(fā)現(xiàn)了大量違法經營食品案源，為及時查處違法經營食品案件提供了線索。按照《流通領域商品質量監(jiān)測辦法》的規(guī)定，制定完善的食品質量監(jiān)測計劃，對重點抽檢的食品種類、數(shù)量做出統(tǒng)一規(guī)劃，統(tǒng)一檢測。對全市各類商場、超市、市場、專賣店、個體商店等經營場所共監(jiān)測食品、服裝、電器、兒童用品等商品xx大類別xxxx個批次，其中食品檢測xx大類xxxx個批次。監(jiān)測結果顯示，流通領域食品質量穩(wěn)步提升，總合格率為xx%。食品總體合格率同比提高了x％，申訴舉報數(shù)量同比下降了x％。監(jiān)測結果及時向社會公示，并通過曝光典型案例，起到了“查處一個企業(yè)、震懾一批企業(yè)、規(guī)范一個行業(yè)”的作用，提高了食品經營者的守法和誠信經營意識，樹立了工商機關監(jiān)管流通領域食品質量的權威和形象。
四是實施問題商品退市制度。督促大中型食品銷售企業(yè)配置和完善自檢自測設備，對有關農副產品及時進行自我檢測，發(fā)現(xiàn)質量問題的立即停止銷售，并向工商部門報告，依法進行處理。對日常檢查和監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)的假冒偽劣、不合格食品，堅決清退出市場，對同批次的食品在x小時內撤柜下架，就地封存或異地扣押。根據(jù)食品企業(yè)的進銷貨臺帳，對不合格食品實行“雙向追溯”，既追查生產企業(yè)和供貨商，嚴格追究責任，對大宗食品、集團消費及其它特殊食品又要追查銷售去向，防止損害消費者。
（四）開展專項整治，打擊食品經營違法行為。
一是開展經營主體資格專項整治。狠抓食品經營企業(yè)和個體工商戶的準入管理，嚴格依照法定條件核準主體資格，按照注冊程序審查食品衛(wèi)生許可證等前置審批文件，依法開展食品生產經營企業(yè)和個體工商戶的年檢工作，對食品衛(wèi)生許可證失效或者登記事項變化的食品生產經營企業(yè)依法進行變更或者注銷登記，清理規(guī)范企業(yè)xxxx戶。
二是開展清查劣質食品專項整治。根據(jù)市政府和總局、省局部署，上半年針對食用流通環(huán)節(jié)出現(xiàn)的食品問題，及時開展了一系列專項整治行動。x月份在清查毒黃瓜事件中，檢查各類農貿市場xxxx個（次），各類商場、超市xxxxx個（次），通過查看進貨檢查驗收、購銷臺帳等帳簿，很快掌握黃瓜的進貨渠道、進貨品種、進貨數(shù)量和銷售去向，現(xiàn)場封存來自壽光以及不明的黃瓜x.x萬公斤，較好的控制了毒黃瓜事件的蔓延。x月份在清查劣質“麻辣面”、劣質“工業(yè)玉米淀粉”行動中，查處流入食用環(huán)節(jié)的工業(yè)玉米淀粉xx.x噸。x月份開展了清查劣質“奶粉”行動，查處了問題“奶粉”xx公斤，確保了我市奶類食品質量安全。
三是開展維護節(jié)日市場專項整治。把消費集中的節(jié)日市場作為整治重點，開展了食品安全拉網(wǎng)檢查活動，打擊了食品經營和食品質量違法行為，根據(jù)我市作為旅游城市的特點，以沿海風景區(qū)、旅游沿線等部位為重點，加大了“五一”、“六一”、“十一”、“國際啤酒節(jié)”、“國際奧帆賽”等黃金周旅游市場、兒童市場暨重大節(jié)慶期間的食品安全監(jiān)管，各分（市）局結合當?shù)貙嶋H，積極開展了具有地方特色食品專項整治活動，現(xiàn)場處結消費糾紛，查處假冒偽劣食品，維護旅游市場、兒童市場暨重大節(jié)慶期間的食品安全和青島城市形象。
四是開展農村食品市場專項整治。今年，市委、市政府和國家總局，省局都對進一步推進社會主義新農村建設提出了具體意見和要求，我們按照上級要求，結合職能，以農村集貿市場和食品批發(fā)市場為重點區(qū)域,以農村流動食品攤點、小作坊、小商店等為重點對象,以米、面、油、鹽、醬等為重點品種,開展了抽檢活動，加大整治力度，共抽取了x個品種的食品。經檢測，總合格率為xx.x％。同時，在農村積極開展創(chuàng)建“全市千村萬家放心店”活動，創(chuàng)新食品安全工作新載體，培育食品安全監(jiān)管新亮點，將食品安全的工作重點向農村轉移。目前，全市農村各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道辦）、各行政村（居委會）已創(chuàng)建xxxx多家“放心店”，提高了農村市場食品質量監(jiān)管的整體水平。
食品流通監(jiān)管工作總結篇二十
2019年以來，在各級領導的正確領導下，xxxx堅決貫徹落實各類工作會議及各項文件精神，緊緊圍繞“百姓舌尖上的安全”，做到嚴格執(zhí)法，責任到人，履職盡責，圍繞食品流通、餐飲示范全覆蓋工程，努力開創(chuàng)xxxx工作新局面，保障廣大人民群眾飲食用藥安全?，F(xiàn)將2019年工作匯報如下：
一、基本情況：
轄區(qū)內共有食品藥品從業(yè)單位x家，其中餐飲服務單位x家，食品流通企業(yè)x家，食品加工小作坊x家，小餐飲小攤販備案x家，食品生產企業(yè)x家，學校、幼兒園、食堂x家，藥店門診x家。
（一）、劃分網(wǎng)格化監(jiān)管區(qū)域，落實監(jiān)管責任制。
明確網(wǎng)格組長和監(jiān)管員的責任，把任務、目標，細分落實到每一個人，做到監(jiān)管無死角，對轄區(qū)內的生產、流通、餐飲、藥品、保健食品、化妝品及醫(yī)療器械等進行監(jiān)管，為落實監(jiān)管責任和食品藥品經營者之間主體責任。設x個網(wǎng)格化監(jiān)管責任區(qū)，底數(shù)清，責任明，對所員合理調配，每個責任區(qū)由兩名以上監(jiān)管員組成。所長與網(wǎng)格監(jiān)管員簽訂三級責任狀，網(wǎng)格監(jiān)管員與食品經營戶簽訂四級網(wǎng)格化責任狀，層層簽訂目標責任狀，明確了監(jiān)管與被監(jiān)管對象的各自職責，提高監(jiān)管員與監(jiān)管對象的責任意識，全方位保障轄區(qū)百姓飲食安全。同時，按照網(wǎng)格化監(jiān)管責任分區(qū)完善并整理食品藥品經營戶誠信檔案x份，做到電子檔案與紙質檔案并行，監(jiān)管所與食品經營者雙向建檔。
（二）監(jiān)管內容使用表格量化標準，通過執(zhí)法“回頭看”，進行日常監(jiān)督檢查。
量化分級管理除了根據(jù)等級確定年度檢查頻次外，日常監(jiān)管過程中要結合食品生產經營日常監(jiān)督檢查要點表，《食品生產經營日常監(jiān)督檢查管理辦法》中主要要求根據(jù)要點表進行日常監(jiān)督檢查。要點表針對不同的經營主體制定，包括餐飲服務、食品銷售、保健食品、食品生產企業(yè)和食品加工小作坊，使得日常檢查更具體、更有目的性和方向性。同時在食品生產經營日常監(jiān)督檢查記錄表中如實記錄檢查情況，確定檢查結果。檢查結果的符合、基本符合或不符合將記入食品生產經營者的食品安全信用檔案，一周內再對該家經營單位進行“回頭看”，只需針對不符合要求的項目進行檢查并將檢查結果公示。
（三）監(jiān)管過程痕跡化。
1、確立執(zhí)法監(jiān)管員檢查簽到機制。
在執(zhí)法過程中，簽到表可以清晰地體現(xiàn)監(jiān)管員的檢查頻率，有跡可循。
2、加大依法監(jiān)管力度，規(guī)范與處罰并舉。
規(guī)范與處罰并舉，加大執(zhí)法檢查力度。采取“教育與處罰并舉，教育為主，處罰為輔”的人性化執(zhí)法模式。在日常監(jiān)督檢查與專項整治工作中，首次發(fā)現(xiàn)違反食品安全法，情節(jié)較輕者，下達責令整改通知書，二次違反或情節(jié)嚴重者，予以處罰，共計違法案件x起，處罰金額x元。
（四）監(jiān)管手段智能化，提高工作效率。
1、應用移動執(zhí)法設備。
每個網(wǎng)格化監(jiān)管區(qū)域都配備x，電子文書省時省力節(jié)省紙張，出錯可以及時修改，監(jiān)管信息可以隨時傳至x進行實時監(jiān)控。通過藍牙打印機可以將文書隨時打印出來在店內進行公示，也更加正規(guī)化。
2、推廣電子追溯體系。
食品藥品安全監(jiān)管x集食品安全在線監(jiān)控、實時監(jiān)控、投訴舉報、移動執(zhí)法、電子追溯、全民監(jiān)督六大功能于一身，緊緊圍繞全面檢測、全面監(jiān)控、全線可追溯三條主線。其中電子追溯系統(tǒng)可以清晰的監(jiān)控到轄區(qū)內商家在哪里買的貨品又銷售到了哪里，做到上可追根下能溯源。通過電子追溯系統(tǒng)很大程度提升了發(fā)生食品安全事故迅速追根溯源，杜絕食品安全事故二次發(fā)生，有效保障人民群眾舌尖上的安全。
3、重視消費者投訴舉報。
凡是接到群眾有關食品安全事故的投訴，立即趕赴現(xiàn)場處理。對投訴舉報事件還原事實真相，對存在違法事實的依法處理，對不存在違法事實的進行詢問與協(xié)調調查。
（五）、進行“搬家式”清理，做到店面美觀潔凈。
所在轄區(qū)內全面進行“搬家式”大掃除，已經初見成效。按照四個網(wǎng)格監(jiān)管責任區(qū)，按片區(qū)、按街道集中召開商戶動員會，針對轄區(qū)內未達標餐飲及流通商戶大力整改，要求停業(yè)整頓店面升級，集中進行“搬家式”大掃除，無排煙排氣設施的增設排煙排氣設施，墻皮脫落漏雨的重新粉刷，徹底清理廚房內沉積油污，衛(wèi)生死角等問題，沒有明廚亮灶的打造“明廚亮灶”。
（一）規(guī)范監(jiān)管員執(zhí)法行為，提高監(jiān)管隊伍綜合素質。
加強黨風廉政建設，堅決貫徹落實習總書記關于黨風廉政講話精神，經常性地開展反腐倡廉思想教育培訓，強化黨性觀念和紀律意識，增強了清正廉潔，遵紀守法和規(guī)范執(zhí)法行為的自覺性，堅決杜絕“吃、拿、卡、要”發(fā)生。
（二）是重視執(zhí)法隊伍素質培訓，提高監(jiān)管隊伍綜合素質。
為了貫徹落實x工作會議精神，為進一步加強基層監(jiān)管員、協(xié)管員隊伍建設，加強基層監(jiān)管員、協(xié)管員、信息員的業(yè)務素質、法律知識和綜合素質，完善知識結構體系，提高綜合業(yè)務能力、創(chuàng)新能力、行政執(zhí)法行動力，建設一支監(jiān)管有力、工作高效的食品藥品安全監(jiān)督隊伍，根據(jù)實際情況特制定了培訓計劃。要求平均每月進行兩次培訓，每次培訓不少于1小時，嚴格培訓記錄制度和考勤制度。
（三）重視食品安全教育培訓，落實食品經營者主體責任。
為保障我轄區(qū)各內食品經營單位的食品安全，使食品從業(yè)人員了解并熟悉食品安全監(jiān)管法律法規(guī)，全面提升各單位從業(yè)人員的食品安全基礎知識和依法經營意識。根據(jù)2019食品安全監(jiān)管工作要點和相關食品安全法律法規(guī)的要求，采取集中培訓和分類培訓相結合的方式對轄區(qū)內的食品從業(yè)人員不間斷開展食品安全知識培訓，且根據(jù)培訓時間全年不少于40小時的要求，以食品安全法律法規(guī)、食品安全管理體系以及食品安全基礎知識等為內容，強化各單位食品安全管理員是食品安全第一責任人的意識，提高自身食品安全管理水位，加強從業(yè)人員的食品安全守法意識、增強食品安全知識水平和操作技能，預防和控制食品安全事件的發(fā)生。
三、各項專項整治工作全面進行，齊抓共管節(jié)假日和重大活動期間食品安全保障。
（一）加強學校食品安全監(jiān)管確保學校師生飲食安全。
1、對學校食堂（包括托幼機構）進行整頓。
每到新學期開學伊始和學期末，開展對學校食堂（包括托幼機構）及校園周邊食品安全整治工作，確保廣大師生的飲食安全。今年，我所轄區(qū)內學校食堂、托幼機構一共x7家，對轄區(qū)內校園及周邊進行地毯式全面檢查，共計檢查食品經營單位x戶次。經過春季和暑期兩次專項整改，目前，x家學校食堂和托幼機構全部進行“搬家式”大清理。
2、餐具、末梢水定期送檢，食品留樣不定期抽檢。
學校食堂和托幼機構是重中之重，末梢水和餐具春秋季定期進行送檢。2019年對轄區(qū)內x家學校和托幼機構食堂的末梢水和餐具進行了抽樣并送區(qū)疾控中心進行檢測。
3、開展“小飯桌”專項整治工作。
深入學校中小學周邊街道社區(qū)聯(lián)合社區(qū)工作人員一同開展校外“小飯桌”進行全面摸底登記工作，分片召開校外“小餐桌”動員會，提出整改要求，限期整改并辦理營業(yè)執(zhí)照和健康證。對不符合要求無法整改的場所予以取締。目前，登記在冊“小飯桌”x家，符合要求備案x家。
4、在藥店、門診、保健食品專營店開展專項整治工作。
嚴禁超范圍經營保健食品，藥店、門診嚴厲打擊假藥、劣藥、過期藥品，要求所有從業(yè)單位持證經營，從業(yè)人員必須辦理健康證，對發(fā)現(xiàn)問題要求立即整改，做好進銷貨記錄，索證索票和臺賬登記。
為了嚴把學生“舌尖上的安全”，開展了“食品安全知識進課堂”活動，通過生動地講解，讓學生們了解什么是過期食品，怎么維權等和他們息息相關的知識，從而建立食品安全的防范意識。
總之，在2019年度嚴格按照上級文件精神，以事實為依據(jù)，以法律為準繩，嚴格執(zhí)法，服務百姓，將各項工作都落到了實處。