一個好的方案應(yīng)該有明確的目標(biāo)，清晰的步驟和可行的實施計劃。制定方案需要和相關(guān)人員進(jìn)行充分的討論和溝通，確保得到多方的意見和建議。方案范文展示了不同領(lǐng)域和行業(yè)的方案思路和實踐經(jīng)驗，對我們的方案制定有一定的啟發(fā)作用。
學(xué)校食堂管理專項整治工作方案篇一
20xx年全市中考統(tǒng)考將于6月14—15日進(jìn)行。為了切實做好我區(qū)中考統(tǒng)考期間食品安全保障工作，特制訂本方案。
為加強(qiáng)保障工作的領(lǐng)導(dǎo)，確保保障工作順利進(jìn)行，成立局中考統(tǒng)考期間食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)全區(qū)中考食品安全保障工作。領(lǐng)導(dǎo)小組組長由局長xx擔(dān)任，副組長由副局長xx擔(dān)任，xx為成員組成。
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由張雄典同志兼任辦公室主任，負(fù)責(zé)處理日常事務(wù)工作。
分兩個小組實施：
第一組：組長：xx。
負(fù)責(zé)高坪中學(xué)、高坪三中、第十一中學(xué)、巴登酒店及周邊食品經(jīng)營企業(yè)的檢查。
第二組：組長：xx。
負(fù)責(zé)白塔中學(xué)及下中壩校區(qū)、江霖大酒店、江東大酒店、天來大酒店及周邊食品經(jīng)營企業(yè)的檢查。
第一組組長：xx。
第二組組長：xx。
第三組組長：xx。
組長：xx。
組員：張學(xué)全肖明張雄典。
（一）考前專項檢查組在6月9日起對就餐接待單位和考點周邊餐飲服務(wù)及食品流通單位進(jìn)行一次拉網(wǎng)式檢查，重點檢查有無餐飲服務(wù)許可證、食品流通許可證、從業(yè)人員健康證是否有效、齊全，食品經(jīng)營基礎(chǔ)設(shè)施是否具備接待條件，衛(wèi)生狀況是否良好，督促企業(yè)對員工加強(qiáng)培訓(xùn)，增強(qiáng)做好中考食品安全責(zé)任感，確保飲食安全。發(fā)現(xiàn)問題，督促其在6月12日前整改完成。
（二）食品安全駐點保障組負(fù)責(zé)對考生就餐接待單位進(jìn)行檢查。
6月13日下午3點30分前進(jìn)駐各點對駐點單位供餐情況做全面檢查。6月14日、15日各駐點保障組到駐點單位進(jìn)行跟蹤蹲點檢查，并做好檢查記錄，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，及時整改。駐點檢查重點如下：
1.監(jiān)督就餐接待單位把好食品進(jìn)貨關(guān)，做好臺賬記錄和索票索證工作。
2.做好對從業(yè)人員從業(yè)資格審查工作。檢查廚師、餐飲服務(wù)人員是否持有有效健康證明，是否參加從業(yè)人員培訓(xùn)并取得培訓(xùn)合格證。從業(yè)人員要著裝整齊，干凈整潔，操作符合規(guī)范。
3.做好菜譜審查工作，對每餐菜譜進(jìn)行審查并簽字確認(rèn)；要求酒店做到不提供高危食品（如：發(fā)芽土豆、四季豆、皮蛋等），少供涼菜，對易污染的食品要重點進(jìn)行監(jiān)督。
4.做好現(xiàn)場衛(wèi)生監(jiān)督工作。一是監(jiān)督就餐接待單位做到食品及餐飲用具生熟分開，防止交叉污染；二是要求就餐接待單位廚房加工操作人員在加工操作前，要認(rèn)真檢查待加工的食品及食品原料；三是檢查就餐接待單位餐飲加工場所的衛(wèi)生狀況，不符合食品安全要求的，提出書面整改措施，并及時整改到位。
5.督促做好餐（飲）用具洗滌消毒監(jiān)督工作。要求就餐接待單位按照一洗、二清、三消毒、四沖洗、五保潔的程序進(jìn)行操作，保證餐用飲具衛(wèi)生、干凈、無水垢。
6.監(jiān)督就餐接待單位做好食品留樣工作。每餐每種食品留樣100g，專用冰箱封存，48小時后方可處理。
（三）巡查組負(fù)責(zé)對各食品安全保障小組駐守、檢查情況進(jìn)行巡查，督促蹲點保障人員駐點期間隨時在崗在位，履職盡責(zé)。
1.各組工作人員要提前進(jìn)行檢查。對采購的糧、食用油、面和各種調(diào)味品等食品原材料進(jìn)行檢查，看是否建立索票索證制度和采購使用臺帳，是否使用過期、變質(zhì)食品。檢查就餐接待單位是否按規(guī)范食品留樣。對存在的問題當(dāng)場整改達(dá)標(biāo)?？荚嚻陂g，負(fù)責(zé)對考生就餐接待單位實行三餐蹲點監(jiān)督，對考生臨時安置點的食品、飲用水等進(jìn)行全面的監(jiān)督檢查。
2.對每個菜品必須品嘗，并要求學(xué)校帶隊老師對當(dāng)天菜品作評價，確?？忌嬍称焚|(zhì)優(yōu)良。
3.與就餐學(xué)校負(fù)責(zé)人加強(qiáng)聯(lián)系，及時了解學(xué)生飲食情況及要求。督促各學(xué)校組織考生到定點接待單位就餐，不得隨意到考點學(xué)?；蜃∷薜攸c周邊餐飲店就餐，不得亂吃燒烤、串串香、麻辣燙、冰凍食品、含糖飲品、西瓜等高危食品。
4.各保障組要聽從統(tǒng)一指揮，相互配合，認(rèn)真履行職責(zé)，切實做好食品安全保障工作，努力為考生創(chuàng)造一個舒適安全的飲食環(huán)境。各保障組在保障過程中發(fā)現(xiàn)有異常情況及時向領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報告，相互配合。
5.全體工作人員必須保持24小時通訊暢通，服從安排。
6.每天做好蹲點記錄，當(dāng)天保障結(jié)束后，19點前向張雄典報告當(dāng)天保障情況。
學(xué)校食堂管理專項整治工作方案篇二
根據(jù)《省紀(jì)委辦公廳印發(fā)關(guān)于專項整治群眾身邊腐敗和作風(fēng)問題的總體方案的通知》（鄂紀(jì)辦〔20xx〕40號）和省教育廳《全省中小學(xué)校食堂服務(wù)保障學(xué)生不到位問題專項整治工作方案》（鄂教后勤〔20xx〕3號）要求，結(jié)合全市黨史教育“我為群眾辦實事”實踐活動，決定在全市教育系統(tǒng)開展中小學(xué)校食堂服務(wù)保障學(xué)生不到位問題專項整治，現(xiàn)制定工作方案如下。
通過深入開展全市中小學(xué)校食堂服務(wù)保障學(xué)生不到位問題專項整治，實現(xiàn)中小學(xué)校食堂服務(wù)覆蓋率達(dá)到100%；中小學(xué)校食堂量化分級b級以上達(dá)到100%；中小學(xué)校食堂食材公開招標(biāo)、定點采購達(dá)到100%；中小學(xué)校食堂“明廚亮灶”覆蓋率達(dá)到100%；中小學(xué)校師生就餐滿意度達(dá)到80%以上；中小學(xué)校食堂無嚴(yán)重違規(guī)經(jīng)營行為；中小學(xué)校無較大食品安全責(zé)任事故。
(一)學(xué)校食堂在食品及原材料采購過程中程序不規(guī)范、涉嫌利益輸送等問題。食材采購按照《宜昌市直屬學(xué)校托管食堂財務(wù)管理辦法》（宜教規(guī)〔20xx〕1號）和《宜昌市直屬學(xué)校托管食堂財務(wù)管理辦法實施細(xì)則》（宜市后勤辦〔20xx〕11號）相關(guān)要求執(zhí)行。一是局屬學(xué)校及其他采取托管方式經(jīng)營的學(xué)校要將食堂托管企業(yè)提交的食材招標(biāo)方案納入學(xué)校黨組織“三重一大”事項，進(jìn)行集體審核，招標(biāo)條件做到“六個確保”，規(guī)范招標(biāo)程序和貨款支付；二是實施國家營養(yǎng)改善計劃的地區(qū)及其他自辦食堂的學(xué)校，結(jié)合各地實際，以縣市區(qū)或片區(qū)或?qū)W校為單位，實行“公開招標(biāo)，定點采購”，簽定供貨合同，做到票證齊全，建立實物臺賬，做好出入登記；三是實施“新型微廚”供餐模式的學(xué)校按照《宜昌市中小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)午餐工程“微廚”管理辦法》（宜教規(guī)〔20xx〕1號）文件要求，實行“分類組織招標(biāo)配送，三方簽訂供應(yīng)合同，分校建立食材臺賬，校方隨機(jī)抽檢驗收”的食材采購管理辦法。
(二)學(xué)校教職工在食堂就餐與學(xué)生同質(zhì)不同價、免費吃學(xué)生餐以及陪餐不交費等問題。公辦學(xué)校教職工餐費應(yīng)按照當(dāng)?shù)刎斦块T相關(guān)文件要求執(zhí)行，民辦學(xué)校按照學(xué)校規(guī)定列支，教職工餐費不得以任何理由從學(xué)生餐費中列支。所有學(xué)校食堂應(yīng)按照同質(zhì)同價原則為在校師生供餐，領(lǐng)導(dǎo)、教師及家長陪餐必須自行支付餐費。
(三)學(xué)校在食堂違規(guī)接待問題。學(xué)校食堂接待嚴(yán)格按照《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范市直學(xué)校食堂內(nèi)部接待管理工作的通知》（宜教后勤〔20xx〕1號）要求執(zhí)行。一是非因公行為一律不得在學(xué)校食堂接待，其他不符合接待要求的一律不得在學(xué)校食堂接待；二是因教育教學(xué)業(yè)務(wù)活動或其他業(yè)務(wù)活動確需由學(xué)校食堂安排工作簡餐的，應(yīng)建立專門的食堂內(nèi)部接待審批制度，分管領(lǐng)導(dǎo)簽批后方可安排接待；三是公務(wù)接待的餐標(biāo)按照相關(guān)文件規(guī)定執(zhí)行，不得違規(guī)使用煙酒或飲料，不得使用名貴食材或高端菜品，不得超規(guī)格、超人數(shù)陪同用餐；四是由學(xué)校按照“三公”經(jīng)費使用的有關(guān)規(guī)定與學(xué)校食堂（或托管經(jīng)營企業(yè)）進(jìn)行財務(wù)結(jié)算，不得采取抵扣、轉(zhuǎn)嫁等方式免結(jié)費用。
(四)克扣、挪用、截留、貪污學(xué)生伙食費以及違規(guī)在食堂賬目中列支教職工獎金、福利及津補(bǔ)貼等問題。全市所有學(xué)校應(yīng)參照《宜昌市直屬學(xué)校托管食堂財務(wù)管理辦法》（宜教規(guī)〔20xx〕1號）和《宜昌市直屬學(xué)校托管食堂財務(wù)管理辦法實施細(xì)則》（宜市后勤辦〔20xx〕11號）規(guī)范學(xué)校食堂財務(wù)管理。一是建立學(xué)校食堂對公銀行賬戶，填寫財務(wù)“五表一冊”，建立會計賬簿；二是配齊食堂專（兼）職財務(wù)人員，承擔(dān)本校食堂財務(wù)日常監(jiān)管、學(xué)期核算、年度并賬工作；三是由學(xué)校委托第三方專業(yè)機(jī)構(gòu)或者成立以財務(wù)人員為主體，包含學(xué)校、紀(jì)檢部門、師生代表等各方人員的專門工作小組，每學(xué)期結(jié)束時進(jìn)行財務(wù)核算。嚴(yán)禁以中高考質(zhì)量獎、獲得上級表彰、加班等各種名目從食堂賬目中列支獎金、福利、津貼等行為。
(五)學(xué)校食堂學(xué)期末結(jié)余資金未據(jù)實清退給學(xué)生問題。一是局屬學(xué)校在學(xué)生轉(zhuǎn)學(xué)外地或畢業(yè)后，通過宜昌市校園生活服務(wù)平臺，系統(tǒng)自動將學(xué)生市民卡上剩余資金轉(zhuǎn)賬到家長銀行卡上；二是其他自辦或托管食堂，學(xué)期末財務(wù)核算后，結(jié)余資金退還給學(xué)生或是用于學(xué)生免費就餐；三是采取“包餐制”收費的學(xué)校（包括集中配送方式供餐的學(xué)校），必須記載學(xué)生就餐次數(shù)，多余的餐費退還學(xué)生。
(六)學(xué)?？鐚W(xué)期收取學(xué)生餐費以及擅自調(diào)整食堂飯菜價格問題。一是杜絕跨學(xué)期收費行為和與其他事項捆綁收費行為，學(xué)校應(yīng)盡可能采取便捷安全的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)實現(xiàn)家長自主充值、無現(xiàn)金消費的模式。鄉(xiāng)鎮(zhèn)及以上的學(xué)校到本學(xué)期結(jié)束前要消除現(xiàn)金消費模式，暫時無法實現(xiàn)刷卡（非現(xiàn)金）消費的農(nóng)村學(xué)校要規(guī)范現(xiàn)金消費管理。二是組建由校領(lǐng)導(dǎo)、教師、家長、學(xué)生、食堂管理人員所組成的膳食委員會，公開商議餐標(biāo)并公示供餐價格，且每學(xué)期內(nèi)保持穩(wěn)定，不得漲價。
(七)學(xué)校強(qiáng)制或變相強(qiáng)制學(xué)生在食堂就餐問題。學(xué)校不得以開展文化課補(bǔ)習(xí)等方式變相強(qiáng)制學(xué)生在校就餐，不得將學(xué)生就餐人數(shù)與教師考核掛鉤。要通過致家長的一封信、家長會等多種方式，廣泛征求家長及學(xué)生就餐意愿，遵循家長知情、學(xué)生自愿原則。
(八)學(xué)校食品安全主體責(zé)任以及食品安全校長負(fù)責(zé)制不落實問題。依據(jù)《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》要求，嚴(yán)格落實學(xué)校食品安全校長（園長）負(fù)責(zé)制，校長（園長）和書記共為第一責(zé)任人。將校園食品安全工作納入黨組織“三重一大”事項，加強(qiáng)安全管控；落實中層以上值周領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度并做好陪餐記錄；每學(xué)期校領(lǐng)導(dǎo)要至少暗訪一次食材供應(yīng)商，每月要實地檢查食堂服務(wù)場所；職能部門人員每周要隨機(jī)抽查食品采購、儲存、加工等情況；每學(xué)期開展一次師生滿意度測評；投保食品安全責(zé)任險。
(九)學(xué)校食堂管理20條底線要求執(zhí)行不到位問題。按照《省教育廳省市場監(jiān)督管理局省衛(wèi)生健康委員會關(guān)于進(jìn)一步鞏固和加強(qiáng)全省中小學(xué)校食堂管理工作基礎(chǔ)專項行動實施方案的通知》（鄂教后勤[20xx]1號）要求逐一落實。鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校以加強(qiáng)后勤基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)為重點，民辦學(xué)校以規(guī)范后勤領(lǐng)域收費為重點，中職學(xué)校以規(guī)范后勤管理為重點，幼兒園以加強(qiáng)幼兒營養(yǎng)健康指導(dǎo)為重點，各地要聯(lián)合有關(guān)職能部門開展一次“四小”（小飯桌、小賣部、小攤販、小作坊）專項整治行動。
(十)學(xué)生及家長反映較為突出的學(xué)校食堂飯菜質(zhì)次價高問題。一是學(xué)校食堂應(yīng)不斷提升食材質(zhì)量和烹飪技能，生鮮食材占比不低于65%，按照國家膳食營養(yǎng)指南和“健康中國”要求，優(yōu)化帶量營養(yǎng)食譜，均衡配置蛋奶果蔬，特別是要針對未成年人年齡特點和生長需求，加大新鮮牛奶（每周至少兩次隨中餐配套）和生鮮牛肉的周供應(yīng)量（每周至少一次隨中餐配套），提升供餐品質(zhì)。二是學(xué)校食堂經(jīng)營應(yīng)遵循公益性、非盈利性原則，合理確定餐飲價格，保障供餐質(zhì)優(yōu)價廉。三是定期征求學(xué)生及家長意見，改善餐飲質(zhì)量。
(一)動員部署階段(8月31日前)。成立全市中小學(xué)校食堂服務(wù)保障學(xué)生不到位問題專項整治工作專班，組長由市教育局局長覃照擔(dān)任，副組長由市教育局副局長朱昌林擔(dān)任，組員由計財科、綜治科、體衛(wèi)藝勞科、督導(dǎo)辦、人事科、教育信息技術(shù)中心、后勤辦負(fù)責(zé)同志組成。制定印發(fā)工作方案，全面安排部署專項整治工作。各地各學(xué)校也要相應(yīng)成立工作專班，制定工作方案，落實工作措施，明確責(zé)任分工，迅速啟動專項整治工作。主城區(qū)學(xué)校要確保開學(xué)初完成營養(yǎng)午餐工程全覆蓋任務(wù)。
(二)學(xué)校自查階段(9月30日前)。各中小學(xué)校對照專項整治10條內(nèi)容和有關(guān)工作要求認(rèn)真開展自查自糾，查擺問題不留死角，發(fā)現(xiàn)問題及時整改并建立整治臺賬（見附件）。在自查自糾過程中，要注意與前段時間啟動實施的鞏固和加強(qiáng)全省中小學(xué)校食堂管理工作基礎(chǔ)專項行動有效結(jié)合起來，做到同研究、同部署、同推進(jìn)。
(三)縣市核查階段(10月31日前)。學(xué)校自查自糾工作完成以后，各縣市區(qū)教育主管部門要會同發(fā)改、財政、市場監(jiān)管和衛(wèi)健等職能部門，深入一線，對各學(xué)校專項整治工作落實情況進(jìn)行檢查，對照學(xué)校自查臺賬逐個核查落實。必要時應(yīng)主動對接當(dāng)?shù)丶o(jì)檢部門，及時發(fā)現(xiàn)問題線索，配合做好教育整頓及問題查處。
（四）市級督導(dǎo)階段（11月30日前）。市教育局組建專班，在前期基層學(xué)校自查和縣市區(qū)核查的基礎(chǔ)上，對所有縣市區(qū)專項整治工作開展情況進(jìn)行督導(dǎo)調(diào)研，匯總情況并在全市通報。（具體安排另行通知）。
(五)鞏固提高階段(12月31日前)。各中小學(xué)校在自查。
自糾的基礎(chǔ)上建立整治臺賬，明確問題內(nèi)容，指定整改責(zé)任人，確定整改時限，全面抓好問題整改落實，落實問題整改閉環(huán)銷號制度，確保問題整改“見底清零”。
各地各校要高度重視省紀(jì)委和省教育廳部署的專項整治行動，制定周密方案，逐項主動整改。
(一)提高政治站位。學(xué)校食堂是后勤育人的重要陣地，各地各學(xué)校要深刻認(rèn)識到做好學(xué)校食堂服務(wù)保障工作的重要性和迫切性，主要負(fù)責(zé)同志要親自掛帥、親自部署、親自督辦，把專項整治工作作為踐行“我為群眾辦實事”推進(jìn)黨史教育走深走實的重要舉措，以高度的政治責(zé)任感和扎實的工作作風(fēng)高質(zhì)量完成專項整治工作任務(wù)。
(二)強(qiáng)化部門協(xié)同。要建立健全專項整治工作部門協(xié)同聯(lián)動機(jī)制，各地教育主管部門要主動加強(qiáng)與當(dāng)?shù)匦麄?、發(fā)改、財政、市場監(jiān)管、衛(wèi)健等部門的溝通對接，定期會商研判、協(xié)調(diào)解決專項整治過程中遇到的困難和問題，強(qiáng)化正面宣傳引導(dǎo)，提前預(yù)判輿情風(fēng)險點，有力推動專項整治工作開展。
(三)落實信息報送。8月31日前，各縣市區(qū)和市直學(xué)校報送實施方案。從9月份起，各縣市區(qū)和局屬學(xué)校每月30日前上報專項整治工作開展情況、進(jìn)展情況(包括整治臺賬、相關(guān)數(shù)據(jù)、典型案例和事例、經(jīng)驗做法等)。10月10日前，報送階段性工作總結(jié)。12月10日前，報送全年工作總結(jié)，并提供相關(guān)佐證材料。
學(xué)校食堂管理專項整治工作方案篇三
我社區(qū)在街食安辦的統(tǒng)一指導(dǎo)、安排下，認(rèn)真貫徹落實文件精神，堅持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的工作方針，以深入開展“20xx年春季和五一期間食品安全宣傳教育”為主線，結(jié)合社區(qū)實際，將食品安全貫穿于社區(qū)工作的始終，形成“內(nèi)外監(jiān)管、齊抓共管”的良好宣傳輿論氛圍，做到宣傳無縫隙，保障群眾飲食安全，努力營造“食品安全天天講，健康生活齊分享”的濃厚氛圍，確保此次食品安全整治工作取得實效。
民以食為天，食以安為先。我社區(qū)始終將食品安全工作作為工作重點——精心組織實施、科學(xué)統(tǒng)籌安排、細(xì)化工作任務(wù)、落實工作責(zé)任，形成規(guī)模、加強(qiáng)宣傳、內(nèi)外監(jiān)管、夯實工作、取得實效。社區(qū)第一時間成立了工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以社區(qū)主任為組長，食品安全協(xié)管員為副組長，居委會成員為組員，共計11人組成。制定了本次專項整治活動的實施方案，明確了活動要求，布置了具體工作。突出宣傳重點，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全專項整治行動。
我社區(qū)以宣傳教育階段、檢查整治階段及總結(jié)匯總階段共三階段展開工作。制定了詳細(xì)的專項整治活動實施方案，充分利用各種宣傳手段以：社區(qū)現(xiàn)場咨詢、印發(fā)宣傳材料、宣傳培訓(xùn)、宣傳講座、制作展板、為商戶發(fā)放食品安全溫馨提示、發(fā)放滅蟑藥具等形式，進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大居民群眾的關(guān)注，最大程度的擴(kuò)大宣傳面，大力營造宣傳氛圍，做到社區(qū)宣傳無縫隙。
1、制作食品安全宣傳板報，以“法治天下，食者無憂”為主題，進(jìn)一步提高居民的食品安全自我保護(hù)意識。社區(qū)認(rèn)真貫徹落實黨的十八屆四中全會精神，以全面推進(jìn)依法治國為工作宣傳重點，通過板報宣傳食品安全法律、法規(guī)，張貼圖文并茂的食品安全宣傳材料并提示大家從根源制止“黑窩點、黑作坊、黑市場”等行為，及時舉報、合力打擊、徹底消除食品安全監(jiān)管盲區(qū)、減少安全隱患。
2、食品安全宣傳進(jìn)社區(qū)。以“食品安全天天講，健康生活齊分享”為宣傳主題，在社區(qū)內(nèi)開展宣傳培訓(xùn)3次、宣傳講座2次、現(xiàn)場咨詢2場、發(fā)放食品安全宣傳材料400余張，社區(qū)還以通俗易懂的方式引導(dǎo)、強(qiáng)化食品安全自我防范，印制了《偽劣食品防范“七字法”》發(fā)放于民等等豐富多彩的宣傳教育，社區(qū)不放過任何宣傳平臺，見縫插針，做好宣傳，提高廣大人民群眾的法律意識和自我保護(hù)意識，引導(dǎo)消費者理性、科學(xué)消費。
3、食品安全宣傳教育進(jìn)商戶。深入31戶食品加工商戶進(jìn)行逐戶宣傳，發(fā)放食品安全生產(chǎn)溫馨提示30余張，發(fā)放蟑螂藥具50余袋。每到一戶對發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患大膽管理、及時整改。同時不讓外界環(huán)境破壞食品原材料，社區(qū)還為每戶餐飲企業(yè)發(fā)放滅蟑藥具，逐戶詳細(xì)講解使用注意事項，切實使食品原料不受侵害，保證食品鮮美程度。鞏固商戶主體責(zé)任意識，弘揚尚德守法的行業(yè)風(fēng)氣，切實為廣大消費者飲食保駕護(hù)航！
我社區(qū)通過形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全整治活動的開展，普及了食品安全科普知識，增強(qiáng)了廣大人民群眾的食品安全意識，提高了食品安全保障水平，使食品安全法律法規(guī)做到家喻戶曉、深入人心，逐步形成人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍，保障春節(jié)和“五一”期間社區(qū)零事故、無隱患！
學(xué)校食堂管理專項整治工作方案篇四
為認(rèn)真貫徹落實省、市、縣中小學(xué)違規(guī)征訂教輔材料問題即中小學(xué)學(xué)生食堂專項整治辦公室有關(guān)文件要求，切實加強(qiáng)學(xué)生食堂管理的監(jiān)管工作，保障學(xué)生的合法權(quán)益和餐飲安全，經(jīng)中心學(xué)校研究決定，在所有中小學(xué)學(xué)生食堂開展專項整治工作。為確保此次整治有序推進(jìn)并取得實效，特制定如下實施方案。
堅持穩(wěn)中求進(jìn)的基本工作方針和“糾建并舉、標(biāo)本兼治”的工作原則。20xx年至20xx年上學(xué)期期間，根據(jù)《湖南省中小學(xué)學(xué)生食堂管理試行辦法》（湘教發(fā)〔20xx〕6號）和《邵東縣中小學(xué)食堂管理辦法》（邵教發(fā)〔20xx〕21號）進(jìn)行整治；20xx年9月以后嚴(yán)格執(zhí)行《湖南省中小學(xué)學(xué)生食堂管理辦法》（湘教發(fā)〔20xx〕30號）。力爭通過一年半時間的中小學(xué)學(xué)生食堂問題專項整治，嚴(yán)肅查處違規(guī)違紀(jì)問題、失職失責(zé)行為，著力解決小食堂中的“大名堂”，促使學(xué)校食堂規(guī)范化管理，建立健全學(xué)生食堂管理的長效機(jī)制，確保人民群眾反映強(qiáng)烈的食堂經(jīng)營管理的突出問題得到有效解決，確保學(xué)生伙食價實相符，維護(hù)學(xué)生的合法權(quán)益，將學(xué)生食堂經(jīng)營中的腐敗問題徹底整治到位，形成學(xué)校在學(xué)生食堂經(jīng)營過程中“不敢腐、不能腐、不想腐”的高壓態(tài)勢，努力營造風(fēng)清氣正的育人環(huán)境。
根據(jù)省、市、縣專項整治辦的具體要求，嚴(yán)肅查處在學(xué)生食堂經(jīng)營管理過程中存在違紀(jì)違法問題的單位和個人，重點整治以下十個方面的問題：
1、違規(guī)將學(xué)生食堂的經(jīng)營權(quán)整體承包給社會餐飲企業(yè)或個人；或者違規(guī)將學(xué)生食堂的經(jīng)營權(quán)肢解拆分，以飲食店、小吃部等名義變相承包給社會餐飲企業(yè)或者個人；或者違規(guī)以所謂的“勞務(wù)托管”方式，將食堂利潤與勞務(wù)掛鉤的手段，采用“大小合同”、“陰陽合同”的辦法變相承包給社會餐飲企業(yè)或個人。
2、強(qiáng)制學(xué)生在學(xué)生食堂搭餐或通過學(xué)生食堂向?qū)W生亂收費問題；或者以學(xué)校食堂條件有限為由采取限制就餐人數(shù)的方式阻撓學(xué)生在食堂就餐，動員、引導(dǎo)學(xué)生到指定的社會餐飲企業(yè)或飯店、飲食店就餐，接受其利益輸送，從中謀取利益。
3、設(shè)立“小金庫”、“帳外帳”，直接或者采取弄虛作假的方式在食堂帳中列支學(xué)校的公共支出、招待費、教職工獎金福利、津補(bǔ)貼及其他非食堂經(jīng)營服務(wù)支出范疇的費用。
4、學(xué)生食堂采購偽劣食材、以次充好，損害學(xué)生身心健康；納入學(xué)校大宗食材集中配送的學(xué)校違反配送合同，擅自在配送公司以外采購食材。
5、通過虛報、冒領(lǐng)、套取等手段，擠占、挪用、私分、貪污學(xué)生伙食費或者食堂經(jīng)費。
6、以收取管理費、折舊費等名義從學(xué)生食堂牟利，增加食堂成本。
7、在食堂管理中為他人謀利，搞利益輸送或者以權(quán)謀私。
8、因疏于管理、失職失責(zé)、玩忽職守，引發(fā)重大食品安全責(zé)任。
9、食堂財務(wù)核算沒有實行“按實結(jié)算，多退少補(bǔ)”。
10、學(xué)生食堂每餐沒有實行帶量食譜公示。
1、公辦學(xué)校的學(xué)生食堂只能由學(xué)校自主經(jīng)營，不得由社會餐飲企業(yè)托管或者承包。不得以辦校園飲食店、小炒部、第二食堂等形式搞變相承包。
2、學(xué)生在校就餐遵從自愿原則，不得強(qiáng)制學(xué)生在食堂就餐，也不能阻撓學(xué)生自愿在食堂就餐。學(xué)生自愿就餐采取學(xué)生或家長在自愿就餐登記表上簽字認(rèn)可的形式。學(xué)生食堂收費嚴(yán)格按照縣發(fā)改局核定的項目和標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，嚴(yán)禁擴(kuò)大收費項目，提高收費標(biāo)準(zhǔn)。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及教職員工不得以學(xué)生食堂條件有限為理由，采用限制就餐人數(shù)的方式阻撓學(xué)生自愿在學(xué)生食堂就餐，動員、引導(dǎo)學(xué)生到社會餐飲企業(yè)或飯店、飲食店就餐，從中謀取利益。
3、向?qū)W生收取的伙食費、教職員工及其他人（含教育局及其他職能部門工作人員在學(xué)校檢查指導(dǎo)工作用餐的人員）交納的伙食費收入、食堂資金存入銀行產(chǎn)生的利息收入、食堂廢品變賣等收入全部納入食堂收入，不得將上述收入采取隱瞞、轉(zhuǎn)移等方式設(shè)立“小金庫”、“帳外帳”。學(xué)生食堂的建筑物維修、室內(nèi)外的裝修、大型設(shè)備設(shè)施的購置和維修、財政供養(yǎng)人員的工資均由學(xué)校公共財政資金支出，不得列入學(xué)生食堂支出范疇。
4、學(xué)生食堂嚴(yán)禁使用“地溝油”、轉(zhuǎn)基因油。采購的所有食材必須能經(jīng)受食品藥品監(jiān)督部門的檢驗合格。凡實行食堂大宗食材集中配送的學(xué)校，不得違反合同規(guī)定擅自在配送公司以外采購食材。
5、學(xué)生食堂食材采購支出必須價實相符，不得采取高開食材單價、少開食材數(shù)量、空開食材發(fā)票等形式虛開食材發(fā)票入賬。嚴(yán)禁學(xué)校要求配送公司為學(xué)生食堂虛開食材發(fā)票，套取學(xué)生伙食費。食堂費用支出必須實事求是，不得采取虛開勞務(wù)工資、虛開人工工資、虛開食堂費用支出等形式從學(xué)生食堂套取資金設(shè)立“小金庫”、“帳外帳”。
6、學(xué)生食堂經(jīng)營堅持公益性原則，嚴(yán)格遵守“非盈利、零利潤”規(guī)定。學(xué)生食堂的房屋、設(shè)備在財務(wù)核算中不得折舊，不得以開辦學(xué)生食堂增加了教職員工工作量為理由在食堂帳中發(fā)放管理費、加班費及超工作量補(bǔ)助，也不得虛開勞務(wù)發(fā)票、費用發(fā)票等方式變相發(fā)放上述費用，從而增加食堂成本，損害學(xué)生利益。學(xué)生食堂的直接成本（即原輔材料）原則上不得低于伙食費標(biāo)準(zhǔn)的75%，臨時工人的工資和社會保障費、食堂的水電費、燃料費、衛(wèi)生用品、工人的勞保用品等費用支出原則上不得高于伙食費標(biāo)準(zhǔn)的25%。
7、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、食堂管理工作人員在食材采購環(huán)節(jié)中，不得利用職權(quán)采取為食材供應(yīng)商謀取利益的手段達(dá)到為自己謀私利的目的'，不得接受供應(yīng)商的利益輸送，更不準(zhǔn)以“索、拿、卡、要”的方式強(qiáng)迫供應(yīng)商向自己提供利益輸送。
8、學(xué)生食堂的食材采購，必須索“證”、索“票”，“票”貨同行，在源頭上防范食品安全的風(fēng)險。
9、實行預(yù)收伙食費的學(xué)校，按照實際開餐天（餐）數(shù)計算，多余的伙食費必須按照實際開餐數(shù)和伙食費標(biāo)準(zhǔn)在學(xué)期末足額退還給學(xué)生。
10、學(xué)生每餐的食譜必須提前一周公示，在上周末公布下周每天的食譜。公示的食譜內(nèi)容包括：主要食材名稱、數(shù)量、單價、金額。按照教育局下發(fā)的“帶量食譜公示表”的格式執(zhí)行。
專項整治工作時間為20xx年8月至20xx年12月，共分四個階段進(jìn)行。
1、全面自查（20xx年8月-20xx年10月）。各學(xué)校組織精干力量，對該校中小學(xué)學(xué)生食堂管理情況進(jìn)行全面摸底自查，橫向到邊、縱向到底、不留死角、不漏一人，并填報相應(yīng)的表格，于10月22日前上報中心學(xué)校。
2、全面整治（20xx年10月至20xx年11月）。各學(xué)校對照整治工作方案中的整治內(nèi)容和整治要求，全面自查20xx年下學(xué)期以來學(xué)生食堂經(jīng)營管理情況，發(fā)現(xiàn)問題立行立改。中心學(xué)校采取經(jīng)常暗訪和重點檢查的方式，督查學(xué)生食堂的經(jīng)營管理狀況；各學(xué)校對自查和督查中發(fā)現(xiàn)的問題要立行立改，在督查中發(fā)現(xiàn)的嚴(yán)重違規(guī)違紀(jì)問題移交縣紀(jì)委監(jiān)委駐教育局紀(jì)檢監(jiān)察組立案查處。
3、總結(jié)評估（20xx年12月至20xx年1月）。各學(xué)校認(rèn)真總結(jié)評估專項整治工作成效，針對存在的問題和不足，完善相關(guān)管理，健全相關(guān)制度。中心學(xué)校將根據(jù)專項整治工作發(fā)現(xiàn)學(xué)校存在的普遍性問題，進(jìn)一步規(guī)范完善學(xué)生食堂管理的相關(guān)制度，制定監(jiān)督執(zhí)紀(jì)問責(zé)措施，以制度建設(shè)鞏固專項整治成果。
4、鞏固深化（20xx年2月至20xx年12月）。各學(xué)校要按照“越往后執(zhí)紀(jì)越嚴(yán)”的要求，保持力度不減、責(zé)任不松、整治不變，持續(xù)鞏固深化拓展整治成果，深入開展“回頭看”，強(qiáng)化監(jiān)督檢查和專項督查，嚴(yán)肅查處并通報曝光頂風(fēng)違紀(jì)違規(guī)行為，確保學(xué)生食堂真管真嚴(yán)、長管長嚴(yán)，營造風(fēng)清氣正的學(xué)生食堂管理經(jīng)營環(huán)境。
(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。
為加強(qiáng)對專項整治行動的領(lǐng)導(dǎo)，確保整治行動有高度、有力度、有深度，宋家塘中心學(xué)校成立專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長：唐作禹。
副組長：曾連康李慶洋王艷華。
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)專項整治辦公室，由王艷華同志兼任辦公室主任。中心學(xué)校成員按聯(lián)點學(xué)校包干負(fù)責(zé)。
各學(xué)校要成立相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)班子和工作機(jī)構(gòu)，要有專項整治工作方案，要精心組織，有序推進(jìn)，要明確責(zé)任分工，強(qiáng)化責(zé)任落實，形成各負(fù)其責(zé)、齊抓共管的工作合力。各學(xué)校專項整治工作方案于10月10日前報中心學(xué)校。
(二)強(qiáng)化工作措施。
1.落實整改責(zé)任。各學(xué)校校長是開展中小學(xué)學(xué)生食堂專項整治的第一責(zé)任人。各學(xué)校要自上而下落實專項整治的任務(wù)與要求，明確責(zé)任分工，強(qiáng)化責(zé)任落實，形成各負(fù)其責(zé)，齊抓共管的工作合力，確保專項整治工作取得實效。
2.嚴(yán)明工作紀(jì)律。各學(xué)校要嚴(yán)格按照專項整治工作的部署和要求，嚴(yán)明工作紀(jì)律，認(rèn)真組織實施。凡整治過程中弄虛作假、瞞報漏報、推諉拖延、搞形式、走過場的，要嚴(yán)格追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。對有令不行、有禁不止、整改不落實的，要嚴(yán)格追究直接責(zé)任人和相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。
3.加強(qiáng)監(jiān)督檢查。各學(xué)校要加強(qiáng)宣傳教育，要采取有效措施及時發(fā)現(xiàn)、制止各種違規(guī)行為。中心學(xué)校將進(jìn)一步加大查處力度，組織力量不定期對各類違規(guī)行為進(jìn)行明查暗訪，對違規(guī)違紀(jì)行為及時做出嚴(yán)肅處理。同時，充分發(fā)揮群眾監(jiān)督和輿論媒體監(jiān)督的作用，形成對中小學(xué)學(xué)生食堂專項整治的高壓態(tài)勢。
4.健全長效機(jī)制。堅持把建章立制貫穿專項整治工作的全過程，對專項整治工作中的好經(jīng)驗和做法，要及時總結(jié)和推廣。各學(xué)校要積極探索，建立健全中小學(xué)學(xué)生食堂管理長效機(jī)制。對專項整治工作中發(fā)現(xiàn)的新情況、新問題，要深入研究分析，做出科學(xué)評判。
1、嚴(yán)肅查處在學(xué)生食堂經(jīng)營管理過程中存在違紀(jì)違法的單位和個人，對于群眾舉報和檢查發(fā)現(xiàn)的問題線索，將及時依紀(jì)依法嚴(yán)肅查處。
2、對因履職不力導(dǎo)致本單位發(fā)生嚴(yán)重違紀(jì)違法問題的，群眾反映強(qiáng)烈的，追究學(xué)校校長及分管后勤工作領(lǐng)導(dǎo)（后勤副校長和總務(wù)主任及食堂管理人員）的直接責(zé)任，對情節(jié)嚴(yán)重、影響惡劣的，除嚴(yán)肅追究相關(guān)責(zé)任人的紀(jì)律責(zé)任外，還要免去相關(guān)責(zé)任人的職務(wù)；涉嫌犯罪的，移送司法機(jī)關(guān)依法處理。
3、全面整治中仍不收手，全面整治后仍然存在學(xué)生食堂違紀(jì)違法問題的，一律從嚴(yán)從重處理學(xué)校校長和相關(guān)責(zé)任人，對典型案件，公開通報曝光，發(fā)揮警示震懾作用。
學(xué)校食堂管理專項整治工作方案篇五
據(jù)武漢市教育局官網(wǎng)消息，為鞏固拓展黨史教育“我為群眾辦實事”實踐活動成果，堅決糾正侵害學(xué)生利益的行為，不斷提升學(xué)校食堂服務(wù)保障能力和水平，根據(jù)《省教育廳省財政廳省市場監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)中小學(xué)校食堂服務(wù)保障學(xué)生不到位問題專項整治實施方案的通知》（鄂教后勤〔20xx〕2號）要求，決定開展20xx年全市中小學(xué)校食堂服務(wù)保障學(xué)生不到位問題專項整治，特制定如下實施方案。
（一）學(xué)校教職工在食堂就餐與學(xué)生同質(zhì)不同價、免費吃學(xué)生餐以及陪餐不交費問題。
規(guī)范要求：學(xué)校教職工包括食堂從業(yè)人員在食堂就餐應(yīng)當(dāng)據(jù)實交納伙食費，不得以其它方式抵沖，其交納標(biāo)準(zhǔn)不得低于學(xué)生伙食費，并做到與學(xué)生同質(zhì)同價。學(xué)校教職工及到校檢查人員陪餐必須按規(guī)定支付餐費，不得從學(xué)生餐費中開支。
（二）克扣、挪用、截留、貪污學(xué)生伙食費及私設(shè)“小金庫”問題。
規(guī)范要求：學(xué)校食堂應(yīng)定期將財務(wù)收支及成本核算情況在校內(nèi)公示，主動接受學(xué)校師生和家長的監(jiān)督。學(xué)校膳食委員會應(yīng)當(dāng)不定期對學(xué)校食堂經(jīng)營及財務(wù)管理情況進(jìn)行檢查，并將檢查結(jié)果在校內(nèi)公示。食堂不得將師生繳納的伙食費等資金存入個人賬戶。任何單位、部門和個人不得克扣、挪用、截留、貪污學(xué)生伙食費或者私設(shè)“小金庫”。
（三）在食堂違規(guī)開支、違規(guī)接待等問題。
規(guī)范要求：學(xué)校食堂財務(wù)支出應(yīng)當(dāng)取得合法、有效的票據(jù)，不得以自制票據(jù)和隨貨同行單等白條入賬，不得將與食堂無關(guān)的任何費用在食堂中開支。學(xué)校公務(wù)活動接待用餐嚴(yán)格按照相關(guān)管理規(guī)定執(zhí)行，費用不得列入學(xué)生用餐成本。
（四）食堂大宗食材招標(biāo)不規(guī)范或涉嫌利益輸送等問題。
規(guī)范要求：采取自營方式供餐的全市公辦學(xué)校，應(yīng)在20xx年底前，以肉蛋奶、米面油等食品原料為重點實行大宗食品公開招標(biāo)、集中定點采購。采取托管方式供餐的公辦學(xué)校，應(yīng)將托管企業(yè)的大宗食品招投標(biāo)方案納入“三重一大”事項進(jìn)行集體審核，并對招標(biāo)過程進(jìn)行全程監(jiān)管、對招標(biāo)結(jié)果監(jiān)督執(zhí)行。提倡民辦學(xué)校實行食堂大宗食品公開招標(biāo)、集中定點采購。學(xué)校不得在招標(biāo)中為他人謀利、搞利益輸送或以權(quán)謀私，不得虛假招標(biāo)、串通招標(biāo)、暗箱操作。
（五）學(xué)校食堂學(xué)期末結(jié)余資金未據(jù)實清退給學(xué)生問題。
規(guī)范要求：學(xué)校自營食堂實行保本零利潤，委托經(jīng)營的食堂年利潤率不得超過5%。學(xué)校應(yīng)按月進(jìn)行食堂收支核算，做到收支基本平衡。食堂收支盈余部分及預(yù)收伙食費結(jié)余部分每學(xué)期末結(jié)算后必須據(jù)實清退給學(xué)生。
本次專項整治的對象為全市中小學(xué)校（包括小學(xué)、初中、普通高中，含民辦學(xué)校），結(jié)合我市前段專項整治工作情況，應(yīng)以其中的企業(yè)托管學(xué)校食堂和未經(jīng)第三方審計機(jī)構(gòu)進(jìn)行財務(wù)專項審計的學(xué)校食堂為重點。
（一）教育部門負(fù)責(zé)牽頭專項整治工作。各區(qū)教育局應(yīng)成立學(xué)校后勤管理部門綜合協(xié)調(diào)，以相關(guān)財務(wù)人員為主，體衛(wèi)藝部門參與的工作專班，負(fù)責(zé)研究制定專項整治實施方案，加強(qiáng)督查指導(dǎo)，壓緊壓實學(xué)校責(zé)任，建立健全中小學(xué)校食堂管理制度，完善中小學(xué)校食堂管理長效機(jī)制等。市教育局專項整治工作專班設(shè)在市勤工儉學(xué)管理處。
（二）財政部門負(fù)責(zé)統(tǒng)籌落實學(xué)校食堂建設(shè)及設(shè)備購置經(jīng)費保障并加強(qiáng)績效評價結(jié)果運用，按照相關(guān)要求規(guī)范食堂賬戶管理。
（三）市場監(jiān)管部門配合教育部門推進(jìn)中小學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧化監(jiān)管等。
（一）動員部署（5月中旬）。
市教育局牽頭研究制定實施方案，在局官方網(wǎng)站上公布投訴舉報電話，召開專題會議全面部署安排專項整治工作。各區(qū)教育局結(jié)合本輪專項整治工作要求，調(diào)整充實專項整治工作專班力量，細(xì)化制定具體工作方案，明確責(zé)任分工，落實工作措施。各區(qū)應(yīng)于5月20日前將專項整治工作方案、聯(lián)絡(luò)員名單報市教育局專項整治工作專班。
（二）集中整治（11月底前）。
1.全面自查自糾。組織學(xué)校對照專項整治問題和規(guī)范要求認(rèn)真開展自查自糾，做到整治對象全部覆蓋，查擺問題不留死角，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，并于6月底前完成相關(guān)工作。
2.強(qiáng)化督導(dǎo)檢查。采取專項審計、重點督查、聯(lián)合檢查等多種方式對整治對象進(jìn)行全覆蓋的督導(dǎo)檢查，并將專項整治工作納入20xx年秋季開學(xué)督導(dǎo)檢查。同時，市教育局專項整治工作專班將采取明察暗訪等方式開展常態(tài)化督導(dǎo)。
3.推動問題整改。對自查自糾、督導(dǎo)檢查、群眾投訴舉報等收集到的問題線索，要列出清單、建立臺賬，落實責(zé)任、明確時限，逐一整改銷號，確?！耙姷浊辶恪?。
4.組織“回頭看”。以自查自糾是否扎實、督導(dǎo)檢查是否落實、問題整改是否到位、整治成效是否顯現(xiàn)等為重點，進(jìn)行一次全面的“回頭看”，認(rèn)真查找不足，及時抓好整改，進(jìn)一步推進(jìn)專項整治工作。
5.加強(qiáng)制度建設(shè)。要將制度建設(shè)貫穿于專項整治全過程，按照省教育廳等相關(guān)部門文件精神和要求，及時修訂、完善中小學(xué)校食堂管理相關(guān)制度辦法和操作細(xì)則。特別是要建立健全常態(tài)化的中小學(xué)校食堂專項審計或?qū)ｍ棛z查制度，并在年底前對所轄中小學(xué)校食堂開展一次專項審計或?qū)ｍ棛z查。
（三）鞏固提升（12月底前）。
采取現(xiàn)場調(diào)閱、抽查核實、走訪談話、問卷調(diào)查等方式，對專項整治工作要求的落實質(zhì)量和所取得的成效進(jìn)行綜合研判，并準(zhǔn)確運用綜合研判結(jié)果，有針對性地補(bǔ)短板、強(qiáng)弱項、堵漏洞，特別要對一些疑難復(fù)雜問題進(jìn)行深入研究，防止久拖不決、問題反彈，努力鞏固專項整治成果。
（一）提高政治站位。要深刻認(rèn)識開展中小學(xué)校食堂服務(wù)保障學(xué)生不到位問題專項整治工作的重要性和緊迫性，克服松勁心態(tài)、厭戰(zhàn)情緒，切實統(tǒng)一思想和行動，以高度的政治責(zé)任感和扎實的工作作風(fēng)投入專項整治工作。
（二）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。要堅持主要負(fù)責(zé)同志親自掛帥、親自部署、親自督辦，把專項整治工作作為鞏固拓展黨史教育“我為群眾辦實事”實踐活動成果的重要舉措，進(jìn)一步強(qiáng)化擔(dān)當(dāng)、主動作為，確保高質(zhì)量完成專項整治工作任務(wù)。
（三）壓實工作責(zé)任。要積極爭取上級部門領(lǐng)導(dǎo)、指導(dǎo)，逐級壓實責(zé)任，有效傳導(dǎo)壓力，形成上下聯(lián)動、同題共答、同頻共振的工作格局。要壓緊、壓實學(xué)校專項整治的主體責(zé)任，督促全面做好自查自糾和制度建設(shè)等各項工作。
（四）強(qiáng)化工作實效。要建立健全教育與財政、市場監(jiān)管等部門協(xié)同聯(lián)動機(jī)制，形成工作合力。要堅持問題導(dǎo)向和效果導(dǎo)向，把發(fā)現(xiàn)、查處、解決問題貫徹于專項整治工作始終，切實防范和糾正搞形式、走過場。
（五）嚴(yán)肅追責(zé)問責(zé)。要強(qiáng)化正面教育引導(dǎo)，充分發(fā)揮典型引領(lǐng)作用，積極營造良好外部環(huán)境。要堅持挺紀(jì)在前，對專項整治工作重視不夠、工作措施不實、成效不明顯，以及對存在問題整改不力、作風(fēng)不實的嚴(yán)肅追責(zé)問責(zé)。
從6月起，各區(qū)每月20日前報送專項整治工作開展情況、進(jìn)展情況（包括相關(guān)數(shù)據(jù)、典型案例和事例、經(jīng)驗做法等），7月15日前、12月15日前分別報送階段性、全年工作總結(jié)報告。階段性、全年工作總結(jié)報告需經(jīng)區(qū)教育局主要負(fù)責(zé)同志簽字、加蓋單位公章，并歸集整理好相關(guān)支撐材料備查。
學(xué)校食堂管理專項整治工作方案篇六
為認(rèn)真貫徹落實馬鞍山市食品藥品監(jiān)督管理局、教育局《關(guān)于印發(fā)馬鞍山市20xx年學(xué)校食堂食品安全重點工作實施方案的通知》（馬食藥監(jiān)〔20xx〕57號）（以下簡稱“重點工作”）文件精神，全面推進(jìn)我縣20xx年學(xué)校食堂食品安全重點工作，結(jié)合我縣實際，制定如下實施方案。
按照馬鞍山市食品藥品監(jiān)督管理局、教育廳“重點工作”的要求，探索研究有效監(jiān)管對策，積極推進(jìn)學(xué)校食堂食品安全工作，通過量化分級管理使學(xué)校食堂逐步達(dá)到“布局合理，設(shè)施齊全，制度完善，飲食安全”的目標(biāo)，建立健全學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管長效機(jī)制，切實保障廣大師生身體健康和飲食安全。
（一）做好學(xué)校食堂狀況調(diào)查。
全面展開學(xué)校食堂狀況調(diào)查，盡快摸清底數(shù)。全面、準(zhǔn)確掌握學(xué)校食堂的底數(shù)、分布、衛(wèi)生狀況以及持證情況，做到底數(shù)清、情況明；對未辦理餐飲服務(wù)許可證的食堂，要督促其改善條件并辦理餐飲服務(wù)許可證，對新建、改擴(kuò)建的食堂，要加強(qiáng)設(shè)計施工過程中的技術(shù)指導(dǎo)。
（二）嚴(yán)格執(zhí)行準(zhǔn)入管理制度。
加大對本區(qū)域內(nèi)學(xué)校食堂及其供餐企業(yè)準(zhǔn)入管理力度，要求學(xué)校食堂及其供餐企業(yè)必須取得《餐飲服務(wù)許可證》。加強(qiáng)對學(xué)校食堂的指導(dǎo)，提高其食品安全水平，進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂餐飲服務(wù)經(jīng)營行為。
（三）日常監(jiān)管和量化分級管理相結(jié)合。
按照“重點工作”的要求，一是主動與學(xué)校食堂或供餐企業(yè)簽訂食品安全責(zé)任書，明確其為食品安全第一責(zé)任人；二是落實網(wǎng)格化監(jiān)管責(zé)任，加大日常檢查頻次，對檢查中發(fā)現(xiàn)問題的立即責(zé)令其整改，對存在違法違規(guī)行為的依法嚴(yán)格查處；三是以中小學(xué)食堂及托幼機(jī)構(gòu)為重點扎實推動對學(xué)校食堂或供餐單位的量化分級管理，按照量化分級評分標(biāo)準(zhǔn)對其進(jìn)行等級評定。
（四）積極做好宣傳和培訓(xùn)工作。
切實加強(qiáng)食品安全監(jiān)督量化分級管理工作的宣傳，及時向社會公布各學(xué)校食堂量化分級管理情況。在秋季開學(xué)前，組織所有學(xué)校食品安全管理人員進(jìn)行40學(xué)時以上的食品安全知識培訓(xùn)，內(nèi)容包括有關(guān)餐飲服務(wù)食品安全法律法規(guī)、食品安全知識等，并進(jìn)行統(tǒng)一考核。
和縣20xx年學(xué)校食堂食品安全重點工作分為3個階段實施：
（一）第一階段（5月23日-5月31日）。
制定和縣20xx年學(xué)校食堂食品安全重點工作實施方案，對全縣范圍內(nèi)所有學(xué)校進(jìn)行調(diào)查摸底。
（二）第二階段（6月1日-11月2日）。
按照全面鋪開、有序推進(jìn)的原則，大力開展量化分級管理工作。
（三）第三階段（11月3日-11月7日）。
總結(jié)學(xué)校食堂食品安全重點工作推進(jìn)情況，以書面形式及時上報總結(jié)至市食品藥品監(jiān)督管理局。
學(xué)校食堂管理專項整治工作方案篇七
為貫徹落實省紀(jì)委省監(jiān)委領(lǐng)導(dǎo)在監(jiān)督推動教育工作專題會上指示要求，針對當(dāng)前我省部分學(xué)校食堂管理中存在的侵占學(xué)生利益、危害學(xué)生健康的現(xiàn)象，在全省各級各類（公辦、民辦）學(xué)校（含幼兒園）中全面深入開展學(xué)校食堂專項治理行動，特制定本工作方案。
深刻汲取江蘇無錫、遼寧海城等地食品安全事件教訓(xùn)，圍繞挪用、克扣學(xué)生伙食費，違規(guī)從外包食堂收取食堂承包費，從學(xué)生配餐中牟利和不履行學(xué)校食品安全主體責(zé)任及校長第一責(zé)任人責(zé)任問題，堅持“糾建并舉、標(biāo)本兼治”工作原則，通過在全省全面深入開展學(xué)校食堂專項治理行動，嚴(yán)厲查處違紀(jì)違法問題，嚴(yán)肅問責(zé)失職失責(zé)行為，防范我省發(fā)生類似事件，推進(jìn)學(xué)校食品安全規(guī)范管理，確保學(xué)生利益不受侵占，推動校園食品安全和學(xué)生營養(yǎng)健康管理工作有序健康穩(wěn)步發(fā)展。
（一）食堂經(jīng)營管理風(fēng)險防控情況。
要加強(qiáng)食堂經(jīng)營管理風(fēng)險防控，嚴(yán)禁任何單位和個人從學(xué)校食堂或?qū)W生身上謀取利益。
學(xué)校自辦食堂大宗食品應(yīng)規(guī)范招標(biāo)，實行定點集中采購，不得違規(guī)操作。不得在日常進(jìn)貨中向供應(yīng)商收取好處費。不得擠占學(xué)生伙食費或?qū)⒒锸迟M挪作他用。
服務(wù)外包食堂應(yīng)通過嚴(yán)格的招投標(biāo)程序，不得暗箱操作或收取、索要好處費。學(xué)校不得收取服務(wù)企業(yè)的承包費和管理費，或巧立名目以物管費、保潔費、困難學(xué)生補(bǔ)助金（實際未發(fā)放至學(xué)生手中）等名義變相收取費用。學(xué)校應(yīng)在食品采購、貯存、加工、留樣、定價、飯菜質(zhì)量、營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)加強(qiáng)監(jiān)管，不得一包了之或以包代管。
配送餐企業(yè)應(yīng)由縣（市、區(qū)）統(tǒng)一規(guī)范招標(biāo)，擇優(yōu)選定或推薦，將企業(yè)資質(zhì)、經(jīng)營能力作為招標(biāo)核心內(nèi)容?？h（市、區(qū)）教育主管部門和學(xué)校應(yīng)對配送餐企業(yè)在食品采購、貯存、加工、留樣、運輸、飯菜質(zhì)量、營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)加強(qiáng)日常監(jiān)管，核定和監(jiān)督企業(yè)制定營養(yǎng)帶量食譜。單位和個人不得從配送餐企業(yè)收取任何利益。不得克扣、挪用學(xué)生伙食費。
（二）食品安全主體責(zé)任落實情況。
各地各校要按照“四個最嚴(yán)”要求，強(qiáng)化屬地管理責(zé)任，落實學(xué)校食品安全主體責(zé)任，建立以學(xué)校校（園）長為第一責(zé)任人、分管領(lǐng)導(dǎo)為直接責(zé)任人的學(xué)校食品安全責(zé)任制，明確食品安全管理人員和每個環(huán)節(jié)、每個崗位從業(yè)人員的安全職責(zé)，層層簽訂食品安全責(zé)任書。要建立健全食品安全管理制度，落實校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制和學(xué)生、家長民主參與學(xué)校食堂監(jiān)督制，全面加強(qiáng)學(xué)校食品安全與學(xué)生營養(yǎng)健康管理，建立健全服務(wù)企業(yè)準(zhǔn)入和退出機(jī)制，不斷強(qiáng)化校園食品安全檢查，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。要將校園食品安全工作納入“平安校園”建設(shè)重要內(nèi)容，列入學(xué)校重要議事日程，每學(xué)期進(jìn)行專題研究部署，重點加強(qiáng)對配餐企業(yè)、自辦食堂和服務(wù)外包食堂在食品衛(wèi)生、食材采購、價格確定、飯菜質(zhì)量等方面的監(jiān)督管理。
（三）制止食堂餐飲浪費情況。
對餐飲浪費行為亮劍出拳，堅決遏制舌尖上的浪費。要加大宣傳力度，發(fā)揮學(xué)生會、團(tuán)支部、少先隊作用，通過校報、網(wǎng)站、微博、微信等平臺，努力營造按需用餐、按量取食、拒絕浪費的濃厚氛圍，提倡光盤行動，構(gòu)建文明用餐、厲行節(jié)約工作格局。
各地各校要認(rèn)真對標(biāo)不同供餐模式《20xx年學(xué)校食堂專項治理行動自查表》（見附件），按照專項治理行動分步實施時間節(jié)點完成相應(yīng)的工作。
第一階段：9月1日至9月10日，各地各校要高度重視近期全國各地發(fā)生的校園食品安全問題，舉一反三，及時開展學(xué)校食堂內(nèi)部自查。要嚴(yán)格按照專項治理工作要求，堅持學(xué)校不得以任何形式從學(xué)生食堂盈利原則，以整治損害學(xué)生利益為重點，對本校自辦食堂、服務(wù)外包食堂、校園配餐企業(yè)和農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃學(xué)校食堂或服務(wù)企業(yè)違規(guī)違紀(jì)違法、漠視學(xué)生利益問題和上級文件政策執(zhí)行情況開展全覆蓋全方位排查，立行立改，完成自查整改工作。
第二階段：9月10日至10月10日，各設(shè)區(qū)市、縣（市、區(qū)）教育行政部門要全面加強(qiáng)對轄區(qū)內(nèi)所屬中小學(xué)校、幼兒園食堂的監(jiān)督檢查，在各校全面自查的基礎(chǔ)上，進(jìn)行拉網(wǎng)式全面復(fù)查，復(fù)查率達(dá)到100%，對存在的問題限期整改，消除問題隱患，對自查自糾不認(rèn)真、問題整改不到位、風(fēng)險點較多的單位進(jìn)行追責(zé)問責(zé)。
第三階段：10月10日后，在各地復(fù)查基礎(chǔ)上，省教育廳牽頭組成聯(lián)合督查組，赴全省各地各校抽查并進(jìn)行督查審計，下發(fā)《問題整改清單》，限期整改。
省級督查組及時通報督查結(jié)果，對督查發(fā)現(xiàn)的問題，責(zé)令整改，并根據(jù)問題性質(zhì)，約談相關(guān)責(zé)任人，涉及違紀(jì)違法問題線索將移送紀(jì)檢監(jiān)察部門。對督查發(fā)現(xiàn)的典型經(jīng)驗做法，以適當(dāng)方式予以肯定、推廣，推動形成善于破解難題、勇于干事創(chuàng)業(yè)的良好局面。
學(xué)校食堂管理專項整治工作方案篇八
為深入落實貫徹《中華人民共和國食品安全法》普及食品安全科學(xué)知識，根據(jù)《xxx縣教育系統(tǒng)食品安全進(jìn)校園活動實施方案》結(jié)合本校的實際情況。組織開展20xx年“食品安全進(jìn)校園”活動，方案如下：
通過此次活動，全面落實《食品安全法》，進(jìn)一步促進(jìn)校園食品安全責(zé)任的落實，不斷完善校園食品安全管理制度，落實校園食品安全監(jiān)管責(zé)任，提高師生、家長、食堂從業(yè)人員的食品安全意識及預(yù)防、應(yīng)對風(fēng)險的能力，營造人人關(guān)心食品安全、積極參與食品安全建設(shè)的校園氛圍。
《食品安全法》、食品安全科普知識及平衡膳食教育等。
（一）開展“5·20學(xué)生營養(yǎng)日”宣傳活動（5月）。
5月20日是全國學(xué)生營養(yǎng)日，學(xué)校以此為主題開展宣傳教育活動，宣傳均衡膳食合理營養(yǎng)知識，提倡安全營養(yǎng)飲食、遠(yuǎn)離垃圾食品、培養(yǎng)健康飲食行為。通過專題板報、墻報、主題班隊會、知識競賽、征文及家長會等多種形式、多角度及不同途徑進(jìn)行廣泛地宣傳，確保宣傳效果。
（二）開展食品安全進(jìn)校園活動（6月）。
在全校范圍內(nèi)集中開展形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全主題宣傳活動，強(qiáng)化食品安全意識，讓食品安全知識進(jìn)入健康教育課堂，增強(qiáng)學(xué)生的自我保護(hù)意識，利用櫥窗、黑板報等平臺宣傳新條例和食品安全知識，開展豐富多彩的教育活動。
隨著夏季的來臨，即將進(jìn)入了食源性疾患的高發(fā)期，利用食品安全進(jìn)校園的活動，對師生及學(xué)校的炊管人員分別進(jìn)行食品安全教育，使其掌握相關(guān)知識，預(yù)防學(xué)校食物中毒及食源性疾患的發(fā)生。
（一）納入健康教育宣傳計劃。
結(jié)合健康教育宣傳計劃，有重點地統(tǒng)籌安排食品安全宣傳活動。
（二）注重宣傳實效。
加強(qiáng)對師生及家長的宣傳，切實提高食品安全意識，確保宣傳教育工作取得實效。
（三）認(rèn)真進(jìn)行總結(jié)。
高度重視食品安全知識的宣傳教育工作，把本次活動情況整理入檔。
學(xué)校食堂管理專項整治工作方案篇九
學(xué)校食堂關(guān)系到師生的身體健康學(xué)校正常教學(xué)秩序和社會穩(wěn)定。為了做好學(xué)校食堂管理工作，提高學(xué)校食堂管理水平，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《衛(wèi)生部、教育部學(xué)生食堂和學(xué)生集體飲食衛(wèi)生管理規(guī)定》和《衛(wèi)生部關(guān)于推進(jìn)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化等級管理制度的通知》等要求，特別制定了這個實施方案。
通過實施學(xué)校示范管理，進(jìn)一步提高學(xué)校食堂監(jiān)督管理的整體水平。有效預(yù)防學(xué)校集體食物中毒事故的發(fā)生，學(xué)生食堂應(yīng)充分體現(xiàn)公益性和服務(wù)性，堅持為學(xué)生服務(wù)。
(1)健全管理機(jī)制，加強(qiáng)工作責(zé)任。
學(xué)校建立和完善食堂管理制度和領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制。學(xué)校校長對學(xué)校食堂管理負(fù)責(zé)，是學(xué)校食堂管理管理工作的第一責(zé)任人，必須建立第一責(zé)任人為組長，分擔(dān)由總務(wù)主任和食堂管理人員組成的食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂的衛(wèi)生安全和管理工作。
(二)體現(xiàn)公益服務(wù)，確定運營模式。
食堂由學(xué)校經(jīng)營和管理，采用承包商不承包材料的運營模式，不承包或變態(tài)承包給個人利益經(jīng)營。
1、學(xué)校派員全面管理，主要由分管食堂工作的總務(wù)主任、食堂采購員和保管員全面負(fù)責(zé)。
2、食堂采購員和保管員由學(xué)校派遣，全面代表學(xué)校履行采購和保管職責(zé)。
購買的原材料由保管員檢查后，登記入庫。出庫材料注冊簽到，學(xué)校每月定期盤點。
3、學(xué)校為了確保生產(chǎn)質(zhì)量，學(xué)校對生產(chǎn)隊伍的構(gòu)成有硬性規(guī)定:所有員工都要健康，持證上崗。
4、食堂工作人員應(yīng)明確自己的責(zé)任，嚴(yán)格按食譜組織生產(chǎn)，保證時間、質(zhì)量、量。將生產(chǎn)的食品及時供應(yīng)給學(xué)生，學(xué)生吃完飯，立即收納盛食器具，清洗消毒。負(fù)責(zé)生產(chǎn)食堂的所有清潔衛(wèi)生工作。負(fù)責(zé)客餐的生產(chǎn)服務(wù)。
(3)規(guī)范設(shè)施事務(wù)，落實規(guī)范管理。
1、設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)齊全的功能室。
(1)粗加工間。
食品粗加工應(yīng)有固定場所，具有基本的防塵蒼蠅設(shè)施，配備貨架或放置食物的貨架，與餐廳配菜室、熟菜室、烹飪室等分開。加工場所地面、墻裙應(yīng)采用不透水材料構(gòu)筑，下水道暢通，便于清洗排水。食品粗加工應(yīng)充分供水，供水質(zhì)量應(yīng)符合國家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。粗加工場所應(yīng)有三個以上的池塘，清洗肉類和蔬菜的池塘。洗滌拖把等清潔用品與洗滌食品池分離。
(2)切割間。
切割室需要專用房間，地面需要一定的坡度，容易清洗。下水道通暢，有食品冰箱和帶蓋的廢棄物箱(桶)，加工的廢棄物立即倒入箱內(nèi)，當(dāng)天清除。配菜結(jié)束后，應(yīng)立即進(jìn)行清洗、清洗等清洗作業(yè)，保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。
(3)調(diào)理室。
加工場所的爐子要保持下水道通暢。爐子上需要排煙罩。爐子的表面和爐子的墻壁經(jīng)常洗，沒有油污，沒有灰塵，沒有食物的殘渣，沒有排氣罩，工作結(jié)束后清洗地板、爐子、工作臺和工具，保持加工場所的清潔。
(4)準(zhǔn)備室。
有餐桌，成品架?？諝庀驹O(shè)施完善，配備留樣冷藏設(shè)施和需要冷藏熟品的冷藏設(shè)施，有保濕設(shè)施，正常運行。與外界相通的門窗配備了完整的蒼蠅防塵設(shè)施。
(5)消毒室。
餐具清洗消毒場所應(yīng)與切割、配合、烹飪場所分開，以免交叉污染。餐具消毒可采用物理消毒和化學(xué)消毒兩種。采用化學(xué)消毒的，分別用于餐具的初洗、清洗、浸泡消毒和消毒液的殘留清洗，各種池塘必須明確表示其用途。
(6)更衣室。
設(shè)置洗手池，配備衣帽架和大空間的衣柜和鞋架，有毛巾的鉤子和簡單的用具。
學(xué)校食堂管理專項整治工作方案篇十
為進(jìn)一步落實中央八項規(guī)定和區(qū)教體局文件精神，堅持不懈糾正“四風(fēng)”、堅決抵制行業(yè)不正之風(fēng)，凈化教育系統(tǒng)政風(fēng)行風(fēng)，按照教育部、省教育廳、市教育局和區(qū)教體局部署要求，結(jié)合我鎮(zhèn)教育實際，經(jīng)黨總支研究，決定開展為期三個月的教育系統(tǒng)“政風(fēng)行風(fēng)建設(shè)”專項整治工作?，F(xiàn)制定實施方案如下。
全面貫徹黨的教育方針，采取“零容忍”的態(tài)度堅決遏制“明令禁止仍然不收斂、不收手”的違紀(jì)行為，堅決實行主體責(zé)任追究制，堅決解決人民群眾反映強(qiáng)烈的問題，營造風(fēng)清氣正的教育體育發(fā)展環(huán)境。
(一)重拳整治中小學(xué)有償補(bǔ)課。嚴(yán)格落實《xx省中小學(xué)教師違反職業(yè)道德行為處理辦法實施細(xì)則(試行)》《區(qū)人民政府教育督導(dǎo)室區(qū)教體局關(guān)于禁止中小學(xué)校和在職教師組織、參與有償補(bǔ)課(托管)的緊急通知》，重申“十個嚴(yán)禁”。在職教師在假期或其它課余時間(含寒暑假、雙休日、法定節(jié)假日)有下列行為之一的，均屬有償補(bǔ)課。
1、組織、要求、推薦、誘導(dǎo)學(xué)生參加有償補(bǔ)課;。
2、與校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)聯(lián)合進(jìn)行有償補(bǔ)課;。
3、參加校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)或由其他教師、家長、家長委員會等組織的有償補(bǔ)課;。
4、為校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)和他人介紹生源、提供相關(guān)信息等。
重點強(qiáng)調(diào)退休教職工嚴(yán)禁在任何學(xué)校校園內(nèi)舉辦培訓(xùn)班、特長班、托管班等。
(二)規(guī)范后勤食堂管理。堅持學(xué)校食堂“公益性”、“非盈利性”原則，食堂賬目務(wù)必納入學(xué)校財務(wù)統(tǒng)一專帳管理。食堂飯菜明碼標(biāo)價，等值優(yōu)質(zhì)。學(xué)生繳納的伙食費應(yīng)全部用于學(xué)生伙食成本性支出，嚴(yán)格控制食堂成本開支范圍，不得將固定資產(chǎn)購置計入學(xué)生食堂成本，不得計提固定資產(chǎn)折舊。嚴(yán)禁以虛開購貨、偽造入庫、提貨等手段套取學(xué)生伙食費。嚴(yán)禁在食堂賬內(nèi)報銷前勤開支。要健全內(nèi)控機(jī)制，落實食品安全責(zé)任。
(三)規(guī)范服務(wù)性收費和代收費行為。學(xué)校服務(wù)性收費和代收費必須堅持家長委員會全程參與、學(xué)生自愿選擇和非營利原則，今后凡是收費都要發(fā)放致家長一封信，都要在學(xué)校公示欄中公示，接受家長和社會監(jiān)督，未經(jīng)公示，不得收費，普通中小學(xué)服務(wù)性收費和代收費要直接用于學(xué)生，學(xué)校和教師不得在為學(xué)生服務(wù)和代收費的過程中從中牟利，不得侵害學(xué)生利益。
1、嚴(yán)禁代辦商業(yè)保險。根據(jù)財政部、教育部、國家發(fā)改委等部門《關(guān)于20××年規(guī)范教育收費治理教育亂收費工作的實施意見》(教辦〔20××〕6號)文件精神，嚴(yán)禁學(xué)校代收商業(yè)保險費，不得允許保險公司進(jìn)校設(shè)立推銷、銷售商業(yè)保險。
2、規(guī)范校服征訂工作。校服征訂本著自愿的原則服務(wù)好學(xué)生，征訂工作讓家長委員會成員全程參與，全權(quán)管理，全部負(fù)責(zé)。
3、規(guī)范研學(xué)旅行活動。根據(jù)教育部《關(guān)于規(guī)范服務(wù)性收費和代收費管理有關(guān)問題的通知》，研學(xué)旅行活動費用支出僅限于門票、交通費(含保險費)和生活費。要事前準(zhǔn)備充分，籌備周密，讓家長充分了解相關(guān)事宜，讓家長知道研學(xué)旅行并不是單純的旅游，是專題性學(xué)習(xí)，是課堂知識的延伸，學(xué)校要把意義宣傳傳達(dá)到位。各項活動安排有序，制訂好活動實施方案及活動安全預(yù)案，按程序簽批。
(四)規(guī)范教材教輔征訂。根據(jù)《省教育廳辦公室關(guān)于20xx年中小學(xué)教學(xué)用書、教輔資料有關(guān)事項的`通知》(x教幼高辦函〔20××〕11號)要求，教輔材料只能在省定教育教學(xué)用書公告推薦的目錄中選用。嚴(yán)禁擴(kuò)大征訂教輔材料的學(xué)科范圍，執(zhí)行“一科一輔”原則，在學(xué)生自愿的前提下，由學(xué)校按照規(guī)定發(fā)行途徑為學(xué)生統(tǒng)一代購。嚴(yán)禁學(xué)校和教師強(qiáng)迫、指定或引導(dǎo)、誘導(dǎo)、暗示學(xué)生到指定的書店購買教輔材料和學(xué)具等。嚴(yán)禁使用盜版資料;嚴(yán)禁經(jīng)銷商在校園內(nèi)打著捐贈圖書的旗號，大肆推銷書籍;嚴(yán)禁以發(fā)放作業(yè)本名義收取費用。
(五)嚴(yán)格落實中央八項規(guī)定精神。嚴(yán)格執(zhí)行教育部《嚴(yán)禁教師違規(guī)收受學(xué)生及家長禮品禮金等行為的規(guī)定》(教監(jiān)〔20××〕4號)，開展廉潔從教教育活動，組織引導(dǎo)廣大干部教師堅決抵制收受禮品禮金、接受謝師宴、慶功宴等利用職務(wù)之便謀取不正當(dāng)利益的行為。加大問責(zé)力度，加強(qiáng)日常管理和監(jiān)督，對苗頭性作風(fēng)問題抓早抓小。
(六)規(guī)范招生政策。嚴(yán)格執(zhí)行《xx市xx區(qū)20××年義務(wù)教育階段學(xué)校新生免試就近入學(xué)工作實施辦法》，嚴(yán)禁以推薦學(xué)生上學(xué)名義收取“推薦費”“介紹費”，一經(jīng)查實，嚴(yán)肅追究當(dāng)事人和學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。
(七)規(guī)范學(xué)校課后托管。嚴(yán)格執(zhí)行《區(qū)教體局區(qū)物價局關(guān)于開展小學(xué)生課后在校托管服務(wù)的指導(dǎo)意見(試行)》(x州教〔20××〕48號)的要求，學(xué)生課后在校托管服務(wù)遵循“家長自愿、校內(nèi)實施、成本分擔(dān)、有效監(jiān)管”的原則。校托管服務(wù)收費由家長委員會具體組織實施。開展托管的學(xué)校要組織學(xué)生自習(xí)、閱讀、做課外作業(yè)。堅持“三不”原則，即不上課、不集中輔導(dǎo)、不加重學(xué)生課業(yè)負(fù)擔(dān)。
三、實施步驟。
第一階段：動員部署階段(7月1日——6日)。召開會議，將會議傳達(dá)至每一位教師。結(jié)合單位實際，擬定方案，對專項整治工作進(jìn)行安排部署?！斗桨浮酚?月4日前報綜合辦公室。
第二階段：自查自糾(7月7日——15日)。各校對照要求開展自查自糾，并根據(jù)自查出來的政風(fēng)行風(fēng)問題，建立問題臺賬，制定整改方案，落實整改措施，確保專項治理取得實效。自查問題清單于7月9前報綜合辦公室。
第三階段：專項治理(7月16日——9月7日)。
1、建立舉報制度。在專項整治活動中，加大監(jiān)督檢查力度，突出問題導(dǎo)向，把發(fā)現(xiàn)問題、解決問題貫徹于專項整治活動的始終。各單位要在學(xué)生放假時，通過發(fā)放“致家長一封信”等形式，把教育系統(tǒng)開展“專項整治”活動告知學(xué)生和家長，主動接受社會監(jiān)督。各單位要在顯著位置設(shè)立舉報箱，公布舉報電話，并及時處理信訪舉報。中心學(xué)校舉報電話xxxx-xxxxxxx。或關(guān)注“xx教育”微信公眾號投訴。
2、建立周報告制度。每周五下午匯總上報整治情況。對隱瞞不報，遲報漏報的將嚴(yán)肅問責(zé)。
3、建立劃片整治制度。按照劃片整治的范圍，各單位、學(xué)校也要采取包保措施，到人到責(zé)任區(qū)，不留死角、不留盲點。督學(xué)片區(qū)主體學(xué)校、主體責(zé)任人負(fù)責(zé)本片區(qū)的整治工作，包括入戶宣傳、進(jìn)戶核實、巡查暗訪、調(diào)查處理、上報材料等。
4、建立聯(lián)合整治制度。教體局將邀請紀(jì)檢監(jiān)察、公安、工商、電視臺、辦事處、社區(qū)等部門進(jìn)行聯(lián)合整治，現(xiàn)場抓拍、現(xiàn)場驗證、現(xiàn)場處理。
第四階段：鎮(zhèn)中心學(xué)校檢查階段(9月4日——9月30日)。鎮(zhèn)中心學(xué)校對各單位開展專項治理情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，對領(lǐng)導(dǎo)不重視、工作不力、敷衍應(yīng)付、隱瞞不報、不落實整改的單位主要責(zé)任人先停職，后進(jìn)行問責(zé)。
(一)加強(qiáng)法紀(jì)教育，筑牢思想道德防線。堅持把法律、紀(jì)律教育擺在首位，組織廣大黨員和教職員工認(rèn)真學(xué)習(xí)黨規(guī)黨紀(jì)、法律法規(guī)和組織紀(jì)律、政治紀(jì)律和政治規(guī)矩，增強(qiáng)黨員干部的法紀(jì)觀念和依法行政意識。各中小學(xué)、幼兒園負(fù)責(zé)人要帶頭學(xué)法、懂法、守法，帶頭為干部職工講法律、法紀(jì)課，通過以上率下、言傳身教來影響帶動下屬，在單位營造風(fēng)清氣正的好氛圍。
(二)開展暗訪督查，加大監(jiān)督力度。把暗訪工作作為有力抓手，做到暗訪、查處、追責(zé)、曝光“四管齊下”，一抓到底，絕不姑息。加大督促整改力度，加強(qiáng)對暗訪、督查發(fā)現(xiàn)問題整改落實情況的監(jiān)督檢查，對拒不整改或整改不力的，要追究單位領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)人員責(zé)任。
(三)強(qiáng)化責(zé)任追究，推動責(zé)任落實。各單位主要負(fù)責(zé)人對政風(fēng)行風(fēng)建設(shè)專項整治負(fù)第一責(zé)任，親自部署，親自協(xié)調(diào)，重要案件親自督辦，重大問題親自約談，使主體責(zé)任落地生根。各單位內(nèi)部要層層建立和落實工作責(zé)任制，嚴(yán)格落實“一崗雙責(zé)”，單位分管對自己分管范圍的治理工作負(fù)主責(zé)，層層把責(zé)任和要求傳導(dǎo)下去。采取責(zé)任倒查，既要追究當(dāng)事人的責(zé)任，又要追究單位領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。要堅持“一案雙查”，既追究當(dāng)事人的責(zé)任，也要追究黨委(總支)主體責(zé)任和紀(jì)檢監(jiān)察的監(jiān)督責(zé)任。通過追究，該立案處分的要處分，該免職的要免職，該調(diào)離的要調(diào)離，該誡勉談話的要誡勉談話。凡是由工作專班發(fā)現(xiàn)并屬實的有償補(bǔ)課(托管)、違規(guī)銷售教輔資料行為人，將會受到最嚴(yán)厲的處罰，對行為人隸屬單位、學(xué)校的負(fù)責(zé)人、分管領(lǐng)導(dǎo)一并問責(zé);片區(qū)主體責(zé)任人、成員也一并問責(zé)。對領(lǐng)導(dǎo)干部違規(guī)的，一律先停職再調(diào)查。對教師違規(guī)的一經(jīng)查實，一律調(diào)離本校后再追責(zé)。
鎮(zhèn)中心學(xué)校成立“專項整治”工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組長xxx，副組長xxx、xxx、xxx、xxx，各辦公室工作人員為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，xxx兼任辦公室主任，工作專班成員xxx、xxx、xxx、xxx、xxx等5名組成。
各單位成立相應(yīng)工作專班，具體抓好本地本單位專項整治工作。
學(xué)校食堂管理專項整治工作方案篇十一
奢侈浪費行為，樹立高效機(jī)關(guān)、廉潔機(jī)關(guān)的良好形象，特制定本方案。
為確保工作順利推進(jìn)，特成立花秋鎮(zhèn)厲行節(jié)約反對浪費專項工作領(lǐng)導(dǎo)小組，具體人員如下:。
組長:。
副組長:。
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室于鎮(zhèn)黨政辦。婁經(jīng)煜同志兼任辦公室主任，冉騰、周俐辛、李婷婷、羅云美等同志負(fù)責(zé)具體辦公。
(一)壓縮行政開支。辦公室、會議室等場所盡可能采用自然光，盡量少開燈或不開燈;離開辦公室要隨手關(guān)燈，做到人走燈滅，杜盡“長明燈”、“白晝燈”。計算機(jī)、打印機(jī)，復(fù)印機(jī)等辦公設(shè)備不用時應(yīng)隨時關(guān)閉。因天氣炎熱確需開啟空調(diào)時，溫度須設(shè)置在26℃以上，空調(diào)開啟時不得開窗敞門。加強(qiáng)用水裝備的平常維護(hù)管理，及時檢查更換老化的供水管路及零件;在用水區(qū)域應(yīng)設(shè)置節(jié)約用水標(biāo)識，水龍頭盡量開小，用完隨手關(guān)閉，避免“長流水”現(xiàn)象。嚴(yán)格辦公用品配備標(biāo)準(zhǔn)，辦公用品統(tǒng)一發(fā)放，每1個月由黨政辦向各部門發(fā)放1次。完善公車及作業(yè)車輛管理辦法，嚴(yán)格執(zhí)行定點加油、定點維修保養(yǎng)和定點保險制度，壓縮車輛修理費、燃油費等支出。(責(zé)任單位:各部門)。
(二)加強(qiáng)食堂管理。落實陽光采購、計劃采購制度，堵住各種漏洞。積極開展“文明餐桌”進(jìn)機(jī)關(guān)活動，倡導(dǎo)“光盤行動”，用餐人員要適量取餐，不留剩飯剩菜，避免浪費。(責(zé)任單位:黨政辦)。
(三)加強(qiáng)餐飲門店監(jiān)管。向全鎮(zhèn)餐飲門店和消費者發(fā)出“堅決制止餐飲浪費行為”倡議(附件2)，結(jié)合開展“公筷公勺行動”“光盤行動”“文明餐桌”等行動，突出勤儉節(jié)約要求，要求餐飲門店設(shè)立“厲行節(jié)約、拒絕浪費”等提示標(biāo)語，引導(dǎo)消費者適量點餐，根據(jù)用餐人數(shù)給出建議，避免浪費，讓“浪費可恥、節(jié)約為榮”成為社會新風(fēng)尚。(責(zé)任單位:市監(jiān)花秋分局)。
(四)加強(qiáng)節(jié)約型校園的建設(shè)。在做好節(jié)水節(jié)電、壓縮公務(wù)性開支基礎(chǔ)上，要面向鎮(zhèn)內(nèi)中小學(xué)、幼兒園師生開展“厲行節(jié)約、反對浪費”“節(jié)約糧食從我做起”等主題教育，倡導(dǎo)“光盤行動”，通過主題征文、手抄報、繪畫、海報設(shè)計、節(jié)約小達(dá)人、文明食堂等評比表彰活動，通過以小手拉大手的形式帶動家庭乃至社會，形成節(jié)儉惜福新風(fēng)尚。(責(zé)任單位:花秋中心校)。
(五)加大宣傳教育。干部職工要自覺從我做起，從現(xiàn)在做起，從點滴做起，自覺養(yǎng)成節(jié)約一度電、一滴水、一張紙的良好習(xí)慣，自覺做艱苦奮斗、勤儉節(jié)約風(fēng)尚的傳播者、示范者、實踐者。各村、各部門要密切合作，通過電子屏、宣傳欄、文化墻、餐桌臺卡等發(fā)布宣傳標(biāo)語(附件1)，廣泛宣傳發(fā)動廣大群眾積極參與，營造人人節(jié)約、處處節(jié)約的良好氛圍。(責(zé)任單位:黨政辦、黨建辦、城管辦、市監(jiān)、衛(wèi)生院、中心校、各村)。
(一)提高思想認(rèn)識。牢固樹立“過緊日子”的思想，切實把思想認(rèn)識統(tǒng)一到中央、省、市、縣關(guān)于厲行節(jié)約要求上來，切實轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，堅決杜絕不必要的經(jīng)費開支。
(二)務(wù)求工作實效。各村、各部門要在融入日常、抓在經(jīng)常上下功夫，杜絕“一陣風(fēng)、走過場”，杜絕搞形式主義，久久為功穩(wěn)步推進(jìn)，不斷鞏固和深化厲行節(jié)約、堅決制止餐飲浪費行為的成效。
學(xué)校食堂管理專項整治工作方案篇十二
為認(rèn)真貫徹落實中央、省、市有關(guān)厲行節(jié)約精神，切實抓好我站厲行節(jié)約工作，特制定如下實施方案。
開展厲行節(jié)約反對鋪張浪費專項活動要以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以改革創(chuàng)新為動力，以廉潔、節(jié)儉、增效為目標(biāo)，以健全制度、建立長效機(jī)制為保證，努力從源頭和過程上制止各種鋪張浪費行為的發(fā)生，提高公用經(jīng)費的使用效益，津補(bǔ)貼規(guī)范發(fā)放和接待費管理規(guī)定得到有效執(zhí)行，確保中央和省、市關(guān)于勤儉節(jié)約和廉潔自律的相關(guān)規(guī)定得到有效落實，干部職工艱苦奮斗、勤儉節(jié)約、廉潔自律的意識進(jìn)一步增強(qiáng)，形成堅持厲行節(jié)約，反對鋪張浪費的良好風(fēng)尚，真正把有限的資金和資源用在刀刃上，建立健全一套比較完備的節(jié)約增效規(guī)章制度。
(一)節(jié)約用電。
1、節(jié)約照明用電。辦公室、會議室等場所盡量采用自然光，盡可能少開燈或不開燈，室內(nèi)亮度足夠時不開燈；離開辦公室要隨手關(guān)燈，做到人走燈滅，杜絕長明燈、白晝燈。計算機(jī)、打印機(jī)，復(fù)印機(jī)及傳真機(jī)等辦公設(shè)備不用時，應(yīng)隨時關(guān)閉，在長時間未使用及下班后自覺關(guān)閉各類電器電源、減少待機(jī)消耗。
2、加強(qiáng)用電設(shè)備運行管理。指定專人負(fù)責(zé)檢查辦公區(qū)域用電設(shè)備，對電器設(shè)備實行定時開關(guān)制度；夏季下班時間實行拉閘限電；加快照明系統(tǒng)節(jié)能改造，推廣使用節(jié)能型照明燈具。
(二)節(jié)約用水。
加強(qiáng)用水設(shè)備的日常維護(hù)管理，及時檢查更換老化的供水管路及零件；在用水區(qū)域應(yīng)設(shè)置節(jié)約用水標(biāo)識，使機(jī)關(guān)干部職工養(yǎng)成良好的節(jié)水習(xí)慣。控制各個閥門、龍頭的出水流量，杜絕長流水，切實減少耗水量。
(三)嚴(yán)格辦公經(jīng)費和辦公用品管理。
加強(qiáng)辦公經(jīng)費預(yù)算管理，嚴(yán)格辦公經(jīng)費支出審批程序，從緊控制辦公經(jīng)費支出；辦公經(jīng)費管理使用應(yīng)公開、透明，嚴(yán)禁以辦公用品名義列支其他費用。嚴(yán)格辦公用品配備標(biāo)準(zhǔn)，建立辦公用品領(lǐng)取登記簽字制度；在細(xì)化政府采購預(yù)算編制的基礎(chǔ)上，對通用辦公設(shè)備和同類采購事項，實行集中統(tǒng)一采購；充分利用網(wǎng)絡(luò)辦公，加快推進(jìn)無紙化辦公，減少紙張文件的印制；應(yīng)雙面用紙，鋼筆書寫，減少圓珠筆或一次性簽字筆的使用量；嚴(yán)格控制通訊費用支出，根據(jù)工作需要，正確選擇電子郵件、電話、掛號、普通郵件等通信方式，提倡言簡意賅，縮短通話時間。大宗印刷要實行公開招標(biāo)，擇優(yōu)選擇印刷廠家。
(四)從嚴(yán)控制會議和公務(wù)接待經(jīng)費開支。
改進(jìn)會風(fēng)和文風(fēng)，進(jìn)一步精簡會議、活動和文件，提倡開短會、發(fā)短文，提高效率。嚴(yán)格執(zhí)行會議開支范圍、開支標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格控制會期和參會人員，節(jié)約會議開支。執(zhí)行招待費開支范圍、開支標(biāo)準(zhǔn)等有關(guān)規(guī)定，不搞超規(guī)格接待。堅決杜絕工作日午間飲酒、私客公請和各類公款饋贈等行為。
(五)加強(qiáng)公務(wù)用車的節(jié)能管理。
嚴(yán)格執(zhí)行國務(wù)院有關(guān)車輛節(jié)油的規(guī)定，逐步更新不符合節(jié)能、環(huán)保要求的車輛。新購公務(wù)用車優(yōu)先選購節(jié)能環(huán)保型和清潔能源型汽車，嚴(yán)格控制高油耗車輛的購置。公務(wù)車輛統(tǒng)一實行定點維修、定點保險和定點加油，推行一車一卡，嚴(yán)格執(zhí)行單車油耗定額，努力降低油耗。堅持科學(xué)管理、規(guī)范駕駛，按時保養(yǎng)，減少車輛部件非正常損耗，降低車輛維修費用支出。合理安排車輛出行線路和用車人員搭配，盡量減少車輛空駛里程。對集體公務(wù)活動，提倡集中乘車；非緊急情況下城區(qū)范圍內(nèi)外出盡量步行或乘公交車，不使用車輛。加強(qiáng)日常管理，嚴(yán)禁公車私用。
(六)嚴(yán)格差旅費管理。
嚴(yán)格執(zhí)行出差、報銷審批制度，嚴(yán)格控制出差人數(shù)和天數(shù)。出差期間發(fā)生的旅游景點瀏覽費用等，一律不準(zhǔn)報銷。
厲行節(jié)約工作涉及面廣，是一項系統(tǒng)工程，也是一項必須長期堅持的工作。做到主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，明確責(zé)任科室，建立健全的工作責(zé)任制，做到人員到位、責(zé)任到位、措施到位。切實抓好工作落實，確保到目標(biāo)順利實現(xiàn)。
(一)認(rèn)真做好節(jié)約宣傳教育工作。組織全站干部職工認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)節(jié)約的重要意義、目標(biāo)要求和政策規(guī)定，教育大家從現(xiàn)在做起、從自身做起、從小事做起，節(jié)約每一度電、每一滴水、每一升油、每一張紙、每一支筆、每一分錢，自覺養(yǎng)成勤儉節(jié)約、珍惜公物的良好習(xí)慣。通過網(wǎng)站、宣傳欄、戶外櫥窗等媒體，廣泛宣傳節(jié)約工作的重要意義，增強(qiáng)全站干部職工的節(jié)約意識，普及節(jié)約知識，營造人人節(jié)約、事事節(jié)約、環(huán)環(huán)節(jié)約的良好氛圍。
(二)逐步建立節(jié)約長效機(jī)制。逐步完善機(jī)關(guān)車輛管理，辦公樓管理、接待管理、財務(wù)管理等制度。建立健全節(jié)約工作責(zé)任制，使節(jié)約工作逐步走上制度化、規(guī)范化的管理軌道。
學(xué)校食堂管理專項整治工作方案篇十三
根據(jù)xx市政府辦公廳印發(fā)的關(guān)于《食品安全專項整治工作方案》文件精神要求，我縣各食品安全監(jiān)督部門在縣委、縣政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下、在上級各職能部門的正確指導(dǎo)下，精心組織、強(qiáng)化落實，不斷豐富和完善食品安全監(jiān)管體制改革，建立長效監(jiān)管機(jī)制，不斷加大對食品源頭污染治理力度。緊緊圍繞從農(nóng)田到餐桌的全程監(jiān)管，全面推行食品安全區(qū)域監(jiān)管、商品質(zhì)量查驗登記制度，強(qiáng)化市場巡查、重點商品抽查、專項整治、企業(yè)自律及社會監(jiān)督、餐飲量化分級管理措施，營造了全縣安全、健康的食品消費環(huán)境，為建設(shè)和諧平安xx、打造“中國最美鄉(xiāng)村”提供了食品安全保障。
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，進(jìn)一步完善長效監(jiān)管機(jī)制。
食品安全監(jiān)管工作面廣量大，情況復(fù)雜，又事關(guān)人民群眾的生命和財產(chǎn)安全。縣政府和食品安全監(jiān)管部門高度重視，把食品安全專項整治作為踐行科學(xué)發(fā)展觀的具體體現(xiàn)，提高認(rèn)識、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，理順食品安全監(jiān)管體制，保證了工作的順利開展。
1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。為切實加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)，縣政府成立了由縣政府分管副縣長任組長，食藥監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、商業(yè)等部門負(fù)責(zé)人為成員的食品安全整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組，相關(guān)單位科室負(fù)責(zé)人為成員的食品安全整頓工作辦公室。縣政府把食品安全列為重要議事日程，2010年，先后三次召開食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組和食品安全整頓工作會議，專項研究解決食品安全整頓工作存在的問題，確保組織領(lǐng)導(dǎo)到位。
2、明確職責(zé)。制定下發(fā)了《xx縣食品安全專項整治工作實施方案》、《xx縣重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等一系列文件，明確了食品安全監(jiān)管各個部門的職責(zé)，確保整頓工作有序開展，年初，縣政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）簽訂了《食品安全工作責(zé)任書》，把食品安全監(jiān)管工作向縱伸發(fā)展。同時，食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，加強(qiáng)了各部門之間的溝通與聯(lián)系，積極協(xié)調(diào)各食品安全監(jiān)管部門，最大限度發(fā)揮聯(lián)合執(zhí)法的威力，先后開展了“地溝油”專項整治、食品質(zhì)量專項檢查、乳制品專項整治等活動，營造了良好的食品安全環(huán)境。
3、確保經(jīng)費?？h財政在經(jīng)費十分緊張的情況下，安排了食品安全的專項經(jīng)費，保證了工作的正常運轉(zhuǎn)。
4、加大宣傳。制定了食品安全整頓宣傳方案，開展了科學(xué)消費、健康意識、食品安全意識和環(huán)境意識的宣傳教育，建立了企業(yè)誠信和行業(yè)自律建設(shè)機(jī)制，增強(qiáng)“企業(yè)是第一責(zé)任人”的意識。同時，利用廣播、電視、報刊等媒體，加大了開展食品安全整頓措施、進(jìn)展和活動的宣傳報道，讓公民知曉、支持食品安全整頓工作，營造了良好的外部工作環(huán)境。
二、突出重點，強(qiáng)化落實，食品安全監(jiān)管工作成效顯著。
通過食品安全監(jiān)管各職能部門的監(jiān)管和整治，我縣認(rèn)真落實企業(yè)主體責(zé)任，認(rèn)真開展組織實施食品安全整頓工作，食品安全監(jiān)管工作取得了明顯成效。抽驗產(chǎn)品合格率%，兩年來，未發(fā)生食物中毒事件和食品安全事故。
（一）食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管進(jìn)一步加強(qiáng)。
1、縣質(zhì)監(jiān)部門嚴(yán)格食品生產(chǎn)許可證管理，提高食品生產(chǎn)許可準(zhǔn)入門檻。督促企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購查驗、出廠檢驗和不安全食品召回記錄制度。全面開展專項監(jiān)督和常規(guī)監(jiān)督檢查，監(jiān)督企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任，查處企業(yè)生產(chǎn)不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品的行為。對全縣55家食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了全面檢查，堅決取締無生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)加工企業(yè)。大力整頓生產(chǎn)加工白酒、乳制品、嬰幼兒食品、飲料等食品安全風(fēng)險較高、投訴舉報多的食品企業(yè)。食品安全整頓工作開展以來，縣質(zhì)監(jiān)局共出動執(zhí)法車輛320余臺次，查處相關(guān)違法案件108起，其中當(dāng)場處罰48起。規(guī)范了食品生產(chǎn)秩序，建立了對食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販加強(qiáng)監(jiān)管的長效機(jī)制。
2、大力規(guī)范獲食品生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)秩序。年度自查報告率100%，監(jiān)督企業(yè)落實各項質(zhì)量安全控制制度，建立并嚴(yán)格執(zhí)行食品原輔料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗記錄索票索證制度；建立并嚴(yán)格執(zhí)行食品出廠檢驗記錄制度；建立并嚴(yán)格執(zhí)行問題產(chǎn)品處理、召回制度、消費者投訴處理制度等，提高食品安全管理水平。
3、嚴(yán)格檢查高風(fēng)險食品的重點食品。以白酒、糕點、月餅、蛋制品等、以容易制假的食品以及群眾生活密切相關(guān)的大米、食用植物油等大眾食品為重點食品，重點監(jiān)督檢查違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等違法行為，做到安全隱患早發(fā)現(xiàn)、早處置。通過專項檢查，未發(fā)現(xiàn)轄區(qū)內(nèi)有違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等違法行為。
4、鞏固違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑整治成果，突出整治食品添加劑的生產(chǎn)、使用違規(guī)情況，將食品的生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)作為整治的重點，對使用食品添加劑企業(yè)建立了添加劑監(jiān)管動態(tài)檔案。
5、對食用油生產(chǎn)加工單位開展了全面監(jiān)督檢查。以城鄉(xiāng)結(jié)合部和城市近郊區(qū)為重點，仔細(xì)排查、清理生產(chǎn)加工食用油的生產(chǎn)加工場所，杜絕非法生產(chǎn)加工“地溝油”。督促企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把原材料進(jìn)廠關(guān)、生產(chǎn)過程關(guān)和出廠檢驗關(guān)，禁止食用油生產(chǎn)企業(yè)以“地溝油”為原料生產(chǎn)加工食用油，禁止食品生產(chǎn)加工單位以“地溝油”為原料生產(chǎn)加工食品，依法查處和嚴(yán)厲打擊其違法行為。
（二）流通環(huán)節(jié)食品安全工作和餐飲安全工作得到進(jìn)一步規(guī)范。
1、抓住重點、集中力量，通過專項整治解決突出問題，提高流通環(huán)節(jié)食品安全整體保障水平。（1）認(rèn)真開展乳制品市場專項執(zhí)法檢查，嚴(yán)格監(jiān)督奶制品銷售企業(yè)落實進(jìn)貨查驗制度和三合一臺賬制度，共同乳制品銷售企業(yè)簽訂責(zé)任書907份，提高了乳品業(yè)流通經(jīng)營者質(zhì)量安全意識和守法經(jīng)營意識，確保了轄區(qū)內(nèi)含乳產(chǎn)品質(zhì)量安全。（2）開展流通環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的專項執(zhí)法檢查。共出動執(zhí)法人員1231人次，對全縣976家食品銷售單位進(jìn)行了食品安全全面檢查和添加劑含量、成分專項監(jiān)測，未發(fā)現(xiàn)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。（3）開展食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢棄油脂回收、加工單位的登記注冊，并進(jìn)行監(jiān)督檢查，依法查處無照回收、加工食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢棄油脂的行為，重點打擊收購者將“地溝油”銷售給無資質(zhì)收集加工單位和個人的違法行為。對經(jīng)營的食用油（特別是散裝油）開展全面監(jiān)督檢查、督促經(jīng)營者建立食用油購銷臺賬。以集貿(mào)市場、批發(fā)市場、食雜店等單位為重點，查處經(jīng)營假冒偽劣和來源不明食用油的行為，摸清其來源和銷售渠道并追查到底，嚴(yán)厲打擊銷售“地溝油”和利用其加工的食品的違法行為。經(jīng)檢查，未發(fā)現(xiàn)相關(guān)違法行為。（4）以城（鎮(zhèn)）、旅游景區(qū)等餐飲業(yè)集中地為重點地區(qū)，以各類餐飲服務(wù)提供者為主要對象，對食用油進(jìn)貨記錄和票證檢查，重點追查、登記散裝食用油來源和廢棄油脂、餐廚廢棄物去向，依法查處從非法渠道購進(jìn)食用油和使用“地溝油”加工食品的行為。（5）出動人員對罌栗籽等列入黑名單的非食用物質(zhì)進(jìn)行清查，確保非食用物質(zhì)不流入餐桌，在市場上沒有躲藏之處。（6）組織開展食品市場、集貿(mào)市場、農(nóng)村食品市場的專項整治，出動執(zhí)綠色作文網(wǎng)法人員612人次，檢查食品經(jīng)營戶976戶，餐飲服務(wù)單位576家、學(xué)校食堂及建筑工地食堂共52家，確保了食品市場安全，提高了重點區(qū)域、薄弱區(qū)域食品安全監(jiān)管水平。
2、以質(zhì)量風(fēng)險監(jiān)測為基本手段，提高食品安全保障水平。
流通環(huán)節(jié)食品安全關(guān)鍵點、風(fēng)險點主要是食品質(zhì)量問題，食品質(zhì)量風(fēng)險監(jiān)測是清查違法食品，評估食品質(zhì)量狀況的強(qiáng)力手段。我縣克服經(jīng)費不足的現(xiàn)實困難，加大快速檢測工作。全年共檢測商品30個品種、803組樣品，合格率達(dá)99%。對快速檢測不合格的食品進(jìn)行了下架退市處理，有效凈化了食品市場消費環(huán)境。
3、逐步構(gòu)建流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管社會化體制。
我縣為強(qiáng)化食品流通經(jīng)營者食品安全第一責(zé)任人意識和社會責(zé)任意識，注重維護(hù)品牌形象和社會聲譽(yù)。兩年來，以視頻講座，專題培訓(xùn)，座談討論方式先后舉辦食品經(jīng)營戶培訓(xùn)班30次，共培訓(xùn)經(jīng)營戶代表400人，為《食品安全法》的貫徹實施創(chuàng)造了良好的社會氛圍。根據(jù)《食品安全法》對食品安全提出的新要求，盯緊批發(fā)環(huán)節(jié)落實三合一臺賬，督促零售環(huán)節(jié)索要銷售憑證，提高三合一臺賬普及率。目前我縣重點區(qū)域的食品批發(fā)經(jīng)營戶已基本全部使用符合食品安全法要求的銷售憑證或清單（三合一臺賬）。根據(jù)食品安全法對行政許可體制的調(diào)整，迅速適應(yīng)新角色，把優(yōu)質(zhì)、便民、高效的服務(wù)提供給許可申請人。
為進(jìn)一步引入社會力量強(qiáng)化監(jiān)管，我縣聘請流通環(huán)節(jié)食品安全社會義務(wù)監(jiān)督員，將食品安全監(jiān)管、法制宣傳的觸角延伸到村委會、居委會，結(jié)合12315申訴舉報站的建設(shè)，使得流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管群眾關(guān)注度、參予度、維權(quán)便捷度有了很大提高，形成了良好的社會化監(jiān)管氛圍。
（三）定點屠宰工作取得了新進(jìn)展。
積極履行定點屠宰廠肉品質(zhì)量監(jiān)督和肉食品市場的監(jiān)管職責(zé)，對肉食品安全履行檢查，依法取締私屠濫宰畜禽窩點，確保市場肉食品質(zhì)量安全，保障市民菜籃子安全供應(yīng)和國家稅費足額上繳。
在確保市場肉品質(zhì)量方面，首先從源頭環(huán)節(jié)抓起，對全縣畜禽定點屠宰企業(yè)實行全程監(jiān)管和集中整治相結(jié)合管理方式。一是定點辦每天派駐廠人員，參與全程監(jiān)管；二是完善了定點屠宰廠各項規(guī)章制度，建立了定點屠宰廠畜禽入欄及屠宰表，病死畜禽無害化處理表，定點屠宰廠消毒情況表及肉品出廠臺賬制度。三是完善了定點屠宰廠硬件設(shè)施，添置了焚化爐，消毒間，使各個畜禽定點屠宰企業(yè)設(shè)施完善，操作規(guī)范，監(jiān)管到位，從源頭上把好肉品質(zhì)量安全出廠關(guān)，使市民買到放心肉。
廣泛宣傳和依法嚴(yán)厲打擊相結(jié)合。一方面加大肉食品安全整治宣傳力度，向市場肉品經(jīng)營戶發(fā)放畜禽定點屠宰專項整治宣傳資料500多份，向餐飲、食堂、超市和市民散發(fā)病死肉對人體的危害性和肉品溯源管理宣傳資料500多份；另一方面由商業(yè)、農(nóng)業(yè)、公安等部門組成畜禽屠宰專項整治聯(lián)合執(zhí)法隊伍，查處城鄉(xiāng)結(jié)合部私宰窩點，對長期販賣走私肉和松香拔毛危害百姓的違法行為給予重拳出擊，取得明顯效果。
建立肉食品質(zhì)量安全溯源管理機(jī)制，明確外來畜禽產(chǎn)品進(jìn)入我縣市場必須隨帶出縣境運輸合格證、出廠合格證、檢疫合格證、車輛消毒證、進(jìn)貨憑證和經(jīng)手人名單，完稅發(fā)票到定點辦登記備案，方能上市銷售。定點屠宰廠建立完整的畜禽進(jìn)出廠臺賬，所有市場、超市、餐飲單位采購肉品，必須索要定點辦監(jiān)制的肉品批發(fā)銷售憑證，并建立臺賬。形成從生豬進(jìn)貨到肉品銷售終端完整的“溯源鏈”，確保肉品環(huán)節(jié)中的安全，保證了我縣市場肉產(chǎn)品的安全供應(yīng)。
（四）確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全得到保證。在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面以獸藥、飼料及飼料添加劑安全使用和生產(chǎn)銷售為重點環(huán)節(jié)，畜禽、水產(chǎn)養(yǎng)殖及交易為重點領(lǐng)域，規(guī)模畜禽、水產(chǎn)養(yǎng)殖場為重點單位，飼料添加劑和流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，集中打擊生產(chǎn)銷售禁用獸藥、飼料添加劑和化學(xué)物質(zhì)行為，深入宣傳《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)，加強(qiáng)對鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、孔雀石綠等禁用藥物的監(jiān)測，嚴(yán)肅查處違法案件，杜絕違規(guī)使用禁用農(nóng)藥的行為。加強(qiáng)宣傳教育和培訓(xùn)，進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用藥和生產(chǎn)、經(jīng)營行為。逐步建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作機(jī)制。
不斷加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)檢查力度，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。針對整治目標(biāo)，加大了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)的檢查力度，組織實施了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法年活動，對獸藥、飼料、飼料添加劑，水產(chǎn)養(yǎng)殖等重點領(lǐng)域進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查，共查處案件65起，涉及金額39。7萬元。通過重點打擊，集中培訓(xùn)、大力宣傳等形式，確保了我縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
盡管我縣政府和食品安全監(jiān)管部門開展了大量的整治工作，取得了明顯的效果，但和落實與上級的要求還存在一些問題，需要在下一步工作中加以解決。
（一）食品生產(chǎn)加工企業(yè)小，、散、亂的現(xiàn)象還沒有從（）根本上解決。特別是在農(nóng)村和城鄉(xiāng)接合部，家庭小作坊式的食品生產(chǎn)企業(yè)還不同程度的存在，食品生產(chǎn)環(huán)境和技術(shù)力量還不能達(dá)到要求。
（二）農(nóng)村是食品安全建設(shè)的薄弱環(huán)節(jié)?？h政府、縣食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組正在不斷加強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級食品安全工作站建設(shè)，通過技術(shù)培訓(xùn)、業(yè)務(wù)指導(dǎo)使食品安全工作站的職能更加成熟和完善。
（三）對食品從業(yè)者和廣大消費者的宣傳教育力度還需進(jìn)一步加大。食品生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全第一責(zé)任人的法律意識有待進(jìn)一步強(qiáng)化，要通過加大對各食品生產(chǎn)經(jīng)營者的培訓(xùn)力度，牢固樹立合法經(jīng)營、誠信經(jīng)營意識，把住食品生產(chǎn)關(guān)口。同時要通過豐富多彩的宣傳教育活動，提高廣大人民群眾的食品安全觀念和法律知識，樹立安全消費意識，把住食品消費關(guān)口。
四、2011年食品安全監(jiān)管安排、
（一）在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面：
1、加強(qiáng)執(zhí)法人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，增強(qiáng)為民服務(wù)意識。
2、建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)工作的長效機(jī)制，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
3、加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的宣傳力度，強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)意識，促進(jìn)和諧發(fā)展。
4、確立重點區(qū)域，重點領(lǐng)域，使農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作制度化、規(guī)范化、常態(tài)化。
（二）在食品生產(chǎn)加工安全方面。
重點開展以茶葉、水產(chǎn)品為主的生產(chǎn)加工整頓工作，重點檢查企業(yè)強(qiáng)制檢驗、采購驗證、添加劑備案、場所衛(wèi)生規(guī)范等方面的問題，引導(dǎo)符合條件的作坊實施市場準(zhǔn)入，達(dá)不到市場準(zhǔn)入要求的作坊改善生產(chǎn)條件，提高質(zhì)量保證能力，對臟亂差的作坊采取嚴(yán)厲的行政處罰和整改措施。
（三）在定點屠宰方面：
繼續(xù)加強(qiáng)對生豬屠宰場檢疫檢驗、衛(wèi)生狀況、臺賬記錄等的監(jiān)管，督促屠宰企業(yè)按照有關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求，進(jìn)一步做好各項制度的落實工作，同時，對屠宰企業(yè)開展經(jīng)常性的監(jiān)督檢查，強(qiáng)化屠宰企業(yè)內(nèi)部的自身管理，要求配備相應(yīng)的衛(wèi)生、消毒設(shè)施，歲進(jìn)場屠宰的生豬憑有效地檢疫合格證明進(jìn)場屠宰，確保肉品安全。加大對私屠濫宰違法行為的打擊力度，加強(qiáng)病死肉對人體的危害性的肉品溯源管理的宣傳力度，保證人民吃上放心肉。
（四）在食品安全流通方面：
主要圍繞城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村、商場、超市、集貿(mào)市場、副食品批發(fā)市場等組織開展食品質(zhì)量抽樣檢驗、無照經(jīng)營、虛假廣告等方面的專項整治。
學(xué)校食堂管理專項整治工作方案篇十四
我們認(rèn)真學(xué)習(xí)、深刻領(lǐng)會周金伙局長關(guān)于“十條措施”和市局七項制度的要求，充分認(rèn)識食品安全是關(guān)系人民群眾切身安全利益和社會安定的大事，在中秋、國慶期間節(jié)日市場食品安全專項整治的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加強(qiáng)對食品安全整治工作的部署和落實，結(jié)合省局的“十個提升”要求，強(qiáng)化對食品安全整治工作的督促、檢查和知道，確保市場監(jiān)管重心下移，將食品安全監(jiān)管工作納入片區(qū)管理，加強(qiáng)日常巡查和監(jiān)管，按照屬地管轄原則和“五定”方案把食品安全監(jiān)管工作層層分解、落實到每個崗位，做到任務(wù)到片區(qū)，責(zé)任到監(jiān)管員。
我們根據(jù)轄區(qū)實際，確定監(jiān)管重點區(qū)域、重點市場、重點商品，按照“六查六看六打擊”及“五個一律”、“五個一批”的要求，積極開展食品安全整治工作。在其他專項整治取得較好的效果的基礎(chǔ)上，對糧食、肉類、水產(chǎn)類、蔬菜、水果、豆制品、奶制品、調(diào)味品等八大類日用消費品進(jìn)行集中整治，加強(qiáng)對城鄉(xiāng)結(jié)合部、邊遠(yuǎn)山村和農(nóng)村市場等薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管，防止制假窩點，以次充好、假冒猥劣商品下鄉(xiāng)轉(zhuǎn)移，確保入市上柜食品的質(zhì)量。
我們緊密結(jié)合xx年紅盾行動要求，切實加強(qiáng)中秋國慶期間節(jié)日市場的巡查監(jiān)管工作。按照省局要求把食品安全和商標(biāo)廣告作為監(jiān)管執(zhí)法的重點，而重中之重是要突出抓好食品安全的監(jiān)管，不折不扣地落實周金伙局長在省局食品安全監(jiān)管工作會議上提出的“十條措施”。同時組織力量落實市工商局《中秋國慶節(jié)日市場食品安全專項整治同意行動方案》中各個階段的工作，打出聲威、打出形象、打出實效。在節(jié)前我們組織檢查，共出動2xxxx次，5車次，檢查相關(guān)經(jīng)營戶3xxxx，查獲三無月餅76塊，過期調(diào)味品21瓶。
我們認(rèn)真做好節(jié)日期間值班、政務(wù)請示、報告工作。我所節(jié)日期間實行24小時值班制度，認(rèn)真受理消費者投訴。對值班人員嚴(yán)格要求，在崗在位、切實負(fù)責(zé)，確保通訊暢通。從9月27日至10月7日堅持每日報送制度，確保節(jié)日市場消費安全。
（二）貫徹省局關(guān)于“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施加大對銷售不合格食品違法行為的監(jiān)管力度專項整治。
根據(jù)省局《關(guān)于適用“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施加大對銷售不合格食品違法經(jīng)營行為的監(jiān)管力度的通知》要求，為一發(fā)懲處食品違法經(jīng)營行為，嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營者的行為，加強(qiáng)流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)督管理，保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，城關(guān)工商所現(xiàn)就適用“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施，加大對銷售不合格食品違法行為監(jiān)管力度。
1、認(rèn)真做好宣傳工作，采取宣傳欄、黑板報、宣傳單等形式深入廣泛宣傳，利用文明學(xué)校與個私協(xié)會召開經(jīng)營者會議，印發(fā)了200xxxx份宣傳材料進(jìn)行宣傳。通過宣傳，讓廣大群眾參與到查處無照經(jīng)營的活動中，形成對無照經(jīng)營違法行為的高壓態(tài)勢，創(chuàng)造良好的執(zhí)法環(huán)境。
2、我們成立了無照經(jīng)營專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組，以片區(qū)為單位，分片分組對片區(qū)的經(jīng)營者進(jìn)行開展治理整頓工作。首先積極發(fā)動建立群眾線索，舉報、反映無照經(jīng)營的違法行為。其次分區(qū)域、有重點有計劃地加大巡查力度。實行預(yù)警查處機(jī)制，發(fā)現(xiàn)無照經(jīng)營的的先發(fā)催辦通知書，超過期限未辦理營業(yè)執(zhí)照的，再由辦案組立案查處。對已立案查處的無照經(jīng)營戶進(jìn)行回訪，督促其盡快辦理營業(yè)執(zhí)照。
3、在清理整頓無照經(jīng)營活動中，按照市局“五個一律”、“五個一批”的要求嚴(yán)格執(zhí)法，對無照經(jīng)營食品類的經(jīng)營者堅決取締。城關(guān)所共出動25xxxx次，檢查41xxxx，共查獲無照經(jīng)營戶1xxxx，依法立案查處1xxxx，元，發(fā)出178份催辦通知書，補(bǔ)辦執(zhí)照率達(dá)10xxxx。
（三）治理“餐桌污染”實行商品質(zhì)量快速檢測工作專項整治。
我們立足城關(guān)地區(qū)作為永春縣的經(jīng)濟(jì)文化中心，共開展了xxxx有關(guān)的檢查行動，出動3xxxx次，檢查有關(guān)個體經(jīng)營戶、企業(yè)7xxxx。對市、縣局部署的需重點檢查的商品進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控，在城關(guān)農(nóng)貿(mào)市場建立商品購銷帳，實行信譽(yù)卡制度，同時進(jìn)行檢查，嚴(yán)厲查處仿冒知名商品特有的名稱、包裝、裝潢、企業(yè)名稱的行為，仿冒偽造產(chǎn)地等質(zhì)量標(biāo)志的行為，嚴(yán)厲查處利用新產(chǎn)品上市節(jié)日促銷，巨獎銷售，營銷策劃等對商品進(jìn)行虛假宣傳的誤導(dǎo)行為，嚴(yán)厲打擊囤積居奇、哄抬物價、欺行霸市，擾亂和破壞糧油市場秩序的行為。如今年1月份，我局對城東街陳某的批發(fā)店例行檢查的時候，在其倉庫發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人冒用他人廠名廠址的“五糧液”酒40瓶，我們根據(jù)《產(chǎn)品質(zhì)量法》對其違法行為進(jìn)行處罰。
（四）糧食市場、陳化糧監(jiān)管工作。
我們按照“屬地管轄”原則，按片區(qū)責(zé)任對轄區(qū)內(nèi)的糧食經(jīng)營者，糧食倉儲進(jìn)行檢查。我們成立了糧食市場監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組，會同糧食、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、教委、建委等有關(guān)部門加強(qiáng)對糧食購銷企業(yè)、個體加工作坊購進(jìn)的糧食進(jìn)行清查，發(fā)現(xiàn)涉嫌劣質(zhì)大米立即就地封存，及時送相關(guān)機(jī)構(gòu)檢測。
我們按照“屬地管轄”原則，按片區(qū)責(zé)任對轄區(qū)內(nèi)的糧食經(jīng)營者，糧食倉儲進(jìn)行檢查。我們成立了糧食市場監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組，會同糧食、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、教委、建委等有關(guān)部門加強(qiáng)對糧食購銷企業(yè)、個體加工作坊購進(jìn)的糧食進(jìn)行清查，發(fā)現(xiàn)涉嫌劣質(zhì)大米立即就地封存，及時送相關(guān)機(jī)構(gòu)檢測。
（五）開展劣質(zhì)大米、水果市場的專項整治。
我們充分發(fā)揮工商聯(lián)絡(luò)員在監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的作用，密切關(guān)注消費者對大米、水果等質(zhì)量的投訴情況，一旦發(fā)現(xiàn)線索立即跟蹤核查，依法處理。檢查嚴(yán)厲打擊打蠟上色或使用有毒有害物質(zhì)加工以次充好的劣質(zhì)水果。堅決查處違法使用冒牌水果標(biāo)貼的行為，加強(qiáng)對水果批發(fā)市場的追蹤，深挖造假加工窩點。檢查水果經(jīng)營主體資格，堅決取締無照經(jīng)營行為。
圍繞服務(wù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展這一大局，立足我所職能，結(jié)合轄區(qū)實際，積極探討、制定各種長效監(jiān)管措施，通過市場監(jiān)管和行政指導(dǎo)相結(jié)合，促進(jìn)了地方經(jīng)濟(jì)健康規(guī)范發(fā)展。
1、推行企業(yè)工商聯(lián)絡(luò)員制度，加強(qiáng)與企業(yè)的聯(lián)絡(luò)溝通。通過分行業(yè)、有計劃地開展企業(yè)工商聯(lián)絡(luò)員的培訓(xùn)工作，擴(kuò)大培訓(xùn)面，提高培訓(xùn)層次，力爭今年在6xxxx以上的企業(yè)建立工商聯(lián)絡(luò)員。并以企業(yè)工商聯(lián)絡(luò)員為載體，把行政指導(dǎo)具體內(nèi)容和措施貫穿到日常監(jiān)管執(zhí)法和服務(wù)中，推行各種工商專業(yè)指導(dǎo)。
2、建立了紅盾維權(quán)網(wǎng)絡(luò)，增強(qiáng)監(jiān)管新力量，延伸監(jiān)管服務(wù)觸角。以轄區(qū)內(nèi)已設(shè)立的洋上村紅盾維權(quán)站、工業(yè)園區(qū)紅盾維權(quán)站和新發(fā)超市、國泰商場、遠(yuǎn)大電器紅盾維權(quán)站為基礎(chǔ)，進(jìn)一步完善維權(quán)站規(guī)范的日常監(jiān)管制度和工作機(jī)制，拓展工作范圍和職責(zé)，充分發(fā)揮其在服務(wù)企業(yè)、消費者、市場監(jiān)督等方面的作用。同時加強(qiáng)對聯(lián)絡(luò)員的法律法規(guī)知識、工商業(yè)務(wù)知識及有關(guān)商品質(zhì)量知識培訓(xùn)，積極培育“紅盾維權(quán)站聯(lián)絡(luò)員”，拓展工商行政管理職能，擴(kuò)大監(jiān)管面和服務(wù)面。
3、積極開拓思路，探索服務(wù)企業(yè)新途徑。以依托開發(fā)區(qū)建設(shè)管委會設(shè)立的縣“探花山－榜德”開發(fā)區(qū)紅盾維權(quán)站為陣地對企業(yè)的工商注冊登記，商標(biāo)使用注冊、廣告行為等進(jìn)行指導(dǎo)，向企業(yè)提供各種注冊、變更登記及年檢表格。同時，探索由開發(fā)區(qū)建設(shè)管委會對新開業(yè)及變更、年檢的企業(yè)進(jìn)行地址勘察：工業(yè)園區(qū)企業(yè)在開業(yè)、變更登記及年檢時，先由工業(yè)園區(qū)管委會指定二個以上的維權(quán)站成員進(jìn)行現(xiàn)場地址勘察，勘察結(jié)果加蓋工業(yè)園區(qū)管委會公章后，作為企業(yè)經(jīng)營地址情況的有效證明文件，進(jìn)一步方便園區(qū)內(nèi)企業(yè)。
4、開展共建規(guī)范市場活動。進(jìn)一步完善共建規(guī)范市場的各項規(guī)章制度，明確市場開辦者、經(jīng)營者、監(jiān)管者等各自的職責(zé)和關(guān)系。指導(dǎo)、督促市場開辦者履行商品安全第一責(zé)任人的職責(zé)，進(jìn)一步完善商品質(zhì)量管理制度和監(jiān)控流程。并以點及面，引導(dǎo)經(jīng)營者文明經(jīng)商、誠信經(jīng)營。
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學(xué)校食堂管理專項整治工作方案篇十五
為了進(jìn)一步深化“講文明樹新風(fēng)”活動，倡導(dǎo)綠色環(huán)保，儉以養(yǎng)德，文明用餐的理念，不斷提升我委干部文明餐桌意識，促進(jìn)干部良好生活習(xí)慣的養(yǎng)成，我委于5月份開展了以“文明用餐，節(jié)約用餐，健康用餐”為主題的文明餐桌活動?，F(xiàn)已初見成效。現(xiàn)將我委開展此項活動的情況匯報如下：
一、成立了以領(lǐng)導(dǎo)牽頭，各科科長具體負(fù)責(zé)的文明餐桌活動領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了切實可行的實施方案，著專人負(fù)責(zé)指導(dǎo)餐桌文明活動的開展。
二、在政府大院內(nèi)，通過宣傳專欄、專題講座、承諾公示等多渠道多形式，普及餐桌文明意識，推廣餐桌文明禮儀，倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為，教育和引導(dǎo)廣干部養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣。
節(jié)約就餐——不剩飯菜，吃多少盛多少;。
安全就餐——不用地溝油，不吃變質(zhì)食品;。
衛(wèi)生就餐——使用筷勺，不用一次性碗筷;。
文明就餐——保持安靜，不嬉戲打鬧，不亂倒飯渣。
四、加強(qiáng)了文明用餐監(jiān)督引導(dǎo)工作。在餐廳設(shè)立了“文明用餐”監(jiān)督崗，由相關(guān)工作人員負(fù)責(zé)管理和監(jiān)督，促使干部養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣。
通過這段時間的“文明餐桌活行動”，我委干部的文明意識有所增強(qiáng)，文明習(xí)慣初步養(yǎng)成。在今后的"工作中，我們還將繼續(xù)加強(qiáng)文明餐桌的教育引導(dǎo)，進(jìn)一步建立健全各種制度，強(qiáng)化各種監(jiān)督機(jī)制，促使此項活動有效地開展下去，進(jìn)一步提升干部的文明水平。
學(xué)校食堂管理專項整治工作方案篇一
20xx年全市中考統(tǒng)考將于6月14—15日進(jìn)行。為了切實做好我區(qū)中考統(tǒng)考期間食品安全保障工作，特制訂本方案。
為加強(qiáng)保障工作的領(lǐng)導(dǎo)，確保保障工作順利進(jìn)行，成立局中考統(tǒng)考期間食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)全區(qū)中考食品安全保障工作。領(lǐng)導(dǎo)小組組長由局長xx擔(dān)任，副組長由副局長xx擔(dān)任，xx為成員組成。
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由張雄典同志兼任辦公室主任，負(fù)責(zé)處理日常事務(wù)工作。
分兩個小組實施：
第一組：組長：xx。
負(fù)責(zé)高坪中學(xué)、高坪三中、第十一中學(xué)、巴登酒店及周邊食品經(jīng)營企業(yè)的檢查。
第二組：組長：xx。
負(fù)責(zé)白塔中學(xué)及下中壩校區(qū)、江霖大酒店、江東大酒店、天來大酒店及周邊食品經(jīng)營企業(yè)的檢查。
第一組組長：xx。
第二組組長：xx。
第三組組長：xx。
組長：xx。
組員：張學(xué)全肖明張雄典。
（一）考前專項檢查組在6月9日起對就餐接待單位和考點周邊餐飲服務(wù)及食品流通單位進(jìn)行一次拉網(wǎng)式檢查，重點檢查有無餐飲服務(wù)許可證、食品流通許可證、從業(yè)人員健康證是否有效、齊全，食品經(jīng)營基礎(chǔ)設(shè)施是否具備接待條件，衛(wèi)生狀況是否良好，督促企業(yè)對員工加強(qiáng)培訓(xùn)，增強(qiáng)做好中考食品安全責(zé)任感，確保飲食安全。發(fā)現(xiàn)問題，督促其在6月12日前整改完成。
（二）食品安全駐點保障組負(fù)責(zé)對考生就餐接待單位進(jìn)行檢查。
6月13日下午3點30分前進(jìn)駐各點對駐點單位供餐情況做全面檢查。6月14日、15日各駐點保障組到駐點單位進(jìn)行跟蹤蹲點檢查，并做好檢查記錄，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，及時整改。駐點檢查重點如下：
1.監(jiān)督就餐接待單位把好食品進(jìn)貨關(guān)，做好臺賬記錄和索票索證工作。
2.做好對從業(yè)人員從業(yè)資格審查工作。檢查廚師、餐飲服務(wù)人員是否持有有效健康證明，是否參加從業(yè)人員培訓(xùn)并取得培訓(xùn)合格證。從業(yè)人員要著裝整齊，干凈整潔，操作符合規(guī)范。
3.做好菜譜審查工作，對每餐菜譜進(jìn)行審查并簽字確認(rèn)；要求酒店做到不提供高危食品（如：發(fā)芽土豆、四季豆、皮蛋等），少供涼菜，對易污染的食品要重點進(jìn)行監(jiān)督。
4.做好現(xiàn)場衛(wèi)生監(jiān)督工作。一是監(jiān)督就餐接待單位做到食品及餐飲用具生熟分開，防止交叉污染；二是要求就餐接待單位廚房加工操作人員在加工操作前，要認(rèn)真檢查待加工的食品及食品原料；三是檢查就餐接待單位餐飲加工場所的衛(wèi)生狀況，不符合食品安全要求的，提出書面整改措施，并及時整改到位。
5.督促做好餐（飲）用具洗滌消毒監(jiān)督工作。要求就餐接待單位按照一洗、二清、三消毒、四沖洗、五保潔的程序進(jìn)行操作，保證餐用飲具衛(wèi)生、干凈、無水垢。
6.監(jiān)督就餐接待單位做好食品留樣工作。每餐每種食品留樣100g，專用冰箱封存，48小時后方可處理。
（三）巡查組負(fù)責(zé)對各食品安全保障小組駐守、檢查情況進(jìn)行巡查，督促蹲點保障人員駐點期間隨時在崗在位，履職盡責(zé)。
1.各組工作人員要提前進(jìn)行檢查。對采購的糧、食用油、面和各種調(diào)味品等食品原材料進(jìn)行檢查，看是否建立索票索證制度和采購使用臺帳，是否使用過期、變質(zhì)食品。檢查就餐接待單位是否按規(guī)范食品留樣。對存在的問題當(dāng)場整改達(dá)標(biāo)?？荚嚻陂g，負(fù)責(zé)對考生就餐接待單位實行三餐蹲點監(jiān)督，對考生臨時安置點的食品、飲用水等進(jìn)行全面的監(jiān)督檢查。
2.對每個菜品必須品嘗，并要求學(xué)校帶隊老師對當(dāng)天菜品作評價，確?？忌嬍称焚|(zhì)優(yōu)良。
3.與就餐學(xué)校負(fù)責(zé)人加強(qiáng)聯(lián)系，及時了解學(xué)生飲食情況及要求。督促各學(xué)校組織考生到定點接待單位就餐，不得隨意到考點學(xué)?；蜃∷薜攸c周邊餐飲店就餐，不得亂吃燒烤、串串香、麻辣燙、冰凍食品、含糖飲品、西瓜等高危食品。
4.各保障組要聽從統(tǒng)一指揮，相互配合，認(rèn)真履行職責(zé)，切實做好食品安全保障工作，努力為考生創(chuàng)造一個舒適安全的飲食環(huán)境。各保障組在保障過程中發(fā)現(xiàn)有異常情況及時向領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報告，相互配合。
5.全體工作人員必須保持24小時通訊暢通，服從安排。
6.每天做好蹲點記錄，當(dāng)天保障結(jié)束后，19點前向張雄典報告當(dāng)天保障情況。
學(xué)校食堂管理專項整治工作方案篇二
根據(jù)《省紀(jì)委辦公廳印發(fā)關(guān)于專項整治群眾身邊腐敗和作風(fēng)問題的總體方案的通知》（鄂紀(jì)辦〔20xx〕40號）和省教育廳《全省中小學(xué)校食堂服務(wù)保障學(xué)生不到位問題專項整治工作方案》（鄂教后勤〔20xx〕3號）要求，結(jié)合全市黨史教育“我為群眾辦實事”實踐活動，決定在全市教育系統(tǒng)開展中小學(xué)校食堂服務(wù)保障學(xué)生不到位問題專項整治，現(xiàn)制定工作方案如下。
通過深入開展全市中小學(xué)校食堂服務(wù)保障學(xué)生不到位問題專項整治，實現(xiàn)中小學(xué)校食堂服務(wù)覆蓋率達(dá)到100%；中小學(xué)校食堂量化分級b級以上達(dá)到100%；中小學(xué)校食堂食材公開招標(biāo)、定點采購達(dá)到100%；中小學(xué)校食堂“明廚亮灶”覆蓋率達(dá)到100%；中小學(xué)校師生就餐滿意度達(dá)到80%以上；中小學(xué)校食堂無嚴(yán)重違規(guī)經(jīng)營行為；中小學(xué)校無較大食品安全責(zé)任事故。
(一)學(xué)校食堂在食品及原材料采購過程中程序不規(guī)范、涉嫌利益輸送等問題。食材采購按照《宜昌市直屬學(xué)校托管食堂財務(wù)管理辦法》（宜教規(guī)〔20xx〕1號）和《宜昌市直屬學(xué)校托管食堂財務(wù)管理辦法實施細(xì)則》（宜市后勤辦〔20xx〕11號）相關(guān)要求執(zhí)行。一是局屬學(xué)校及其他采取托管方式經(jīng)營的學(xué)校要將食堂托管企業(yè)提交的食材招標(biāo)方案納入學(xué)校黨組織“三重一大”事項，進(jìn)行集體審核，招標(biāo)條件做到“六個確保”，規(guī)范招標(biāo)程序和貨款支付；二是實施國家營養(yǎng)改善計劃的地區(qū)及其他自辦食堂的學(xué)校，結(jié)合各地實際，以縣市區(qū)或片區(qū)或?qū)W校為單位，實行“公開招標(biāo)，定點采購”，簽定供貨合同，做到票證齊全，建立實物臺賬，做好出入登記；三是實施“新型微廚”供餐模式的學(xué)校按照《宜昌市中小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)午餐工程“微廚”管理辦法》（宜教規(guī)〔20xx〕1號）文件要求，實行“分類組織招標(biāo)配送，三方簽訂供應(yīng)合同，分校建立食材臺賬，校方隨機(jī)抽檢驗收”的食材采購管理辦法。
(二)學(xué)校教職工在食堂就餐與學(xué)生同質(zhì)不同價、免費吃學(xué)生餐以及陪餐不交費等問題。公辦學(xué)校教職工餐費應(yīng)按照當(dāng)?shù)刎斦块T相關(guān)文件要求執(zhí)行，民辦學(xué)校按照學(xué)校規(guī)定列支，教職工餐費不得以任何理由從學(xué)生餐費中列支。所有學(xué)校食堂應(yīng)按照同質(zhì)同價原則為在校師生供餐，領(lǐng)導(dǎo)、教師及家長陪餐必須自行支付餐費。
(三)學(xué)校在食堂違規(guī)接待問題。學(xué)校食堂接待嚴(yán)格按照《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范市直學(xué)校食堂內(nèi)部接待管理工作的通知》（宜教后勤〔20xx〕1號）要求執(zhí)行。一是非因公行為一律不得在學(xué)校食堂接待，其他不符合接待要求的一律不得在學(xué)校食堂接待；二是因教育教學(xué)業(yè)務(wù)活動或其他業(yè)務(wù)活動確需由學(xué)校食堂安排工作簡餐的，應(yīng)建立專門的食堂內(nèi)部接待審批制度，分管領(lǐng)導(dǎo)簽批后方可安排接待；三是公務(wù)接待的餐標(biāo)按照相關(guān)文件規(guī)定執(zhí)行，不得違規(guī)使用煙酒或飲料，不得使用名貴食材或高端菜品，不得超規(guī)格、超人數(shù)陪同用餐；四是由學(xué)校按照“三公”經(jīng)費使用的有關(guān)規(guī)定與學(xué)校食堂（或托管經(jīng)營企業(yè)）進(jìn)行財務(wù)結(jié)算，不得采取抵扣、轉(zhuǎn)嫁等方式免結(jié)費用。
(四)克扣、挪用、截留、貪污學(xué)生伙食費以及違規(guī)在食堂賬目中列支教職工獎金、福利及津補(bǔ)貼等問題。全市所有學(xué)校應(yīng)參照《宜昌市直屬學(xué)校托管食堂財務(wù)管理辦法》（宜教規(guī)〔20xx〕1號）和《宜昌市直屬學(xué)校托管食堂財務(wù)管理辦法實施細(xì)則》（宜市后勤辦〔20xx〕11號）規(guī)范學(xué)校食堂財務(wù)管理。一是建立學(xué)校食堂對公銀行賬戶，填寫財務(wù)“五表一冊”，建立會計賬簿；二是配齊食堂專（兼）職財務(wù)人員，承擔(dān)本校食堂財務(wù)日常監(jiān)管、學(xué)期核算、年度并賬工作；三是由學(xué)校委托第三方專業(yè)機(jī)構(gòu)或者成立以財務(wù)人員為主體，包含學(xué)校、紀(jì)檢部門、師生代表等各方人員的專門工作小組，每學(xué)期結(jié)束時進(jìn)行財務(wù)核算。嚴(yán)禁以中高考質(zhì)量獎、獲得上級表彰、加班等各種名目從食堂賬目中列支獎金、福利、津貼等行為。
(五)學(xué)校食堂學(xué)期末結(jié)余資金未據(jù)實清退給學(xué)生問題。一是局屬學(xué)校在學(xué)生轉(zhuǎn)學(xué)外地或畢業(yè)后，通過宜昌市校園生活服務(wù)平臺，系統(tǒng)自動將學(xué)生市民卡上剩余資金轉(zhuǎn)賬到家長銀行卡上；二是其他自辦或托管食堂，學(xué)期末財務(wù)核算后，結(jié)余資金退還給學(xué)生或是用于學(xué)生免費就餐；三是采取“包餐制”收費的學(xué)校（包括集中配送方式供餐的學(xué)校），必須記載學(xué)生就餐次數(shù)，多余的餐費退還學(xué)生。
(六)學(xué)?？鐚W(xué)期收取學(xué)生餐費以及擅自調(diào)整食堂飯菜價格問題。一是杜絕跨學(xué)期收費行為和與其他事項捆綁收費行為，學(xué)校應(yīng)盡可能采取便捷安全的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)實現(xiàn)家長自主充值、無現(xiàn)金消費的模式。鄉(xiāng)鎮(zhèn)及以上的學(xué)校到本學(xué)期結(jié)束前要消除現(xiàn)金消費模式，暫時無法實現(xiàn)刷卡（非現(xiàn)金）消費的農(nóng)村學(xué)校要規(guī)范現(xiàn)金消費管理。二是組建由校領(lǐng)導(dǎo)、教師、家長、學(xué)生、食堂管理人員所組成的膳食委員會，公開商議餐標(biāo)并公示供餐價格，且每學(xué)期內(nèi)保持穩(wěn)定，不得漲價。
(七)學(xué)校強(qiáng)制或變相強(qiáng)制學(xué)生在食堂就餐問題。學(xué)校不得以開展文化課補(bǔ)習(xí)等方式變相強(qiáng)制學(xué)生在校就餐，不得將學(xué)生就餐人數(shù)與教師考核掛鉤。要通過致家長的一封信、家長會等多種方式，廣泛征求家長及學(xué)生就餐意愿，遵循家長知情、學(xué)生自愿原則。
(八)學(xué)校食品安全主體責(zé)任以及食品安全校長負(fù)責(zé)制不落實問題。依據(jù)《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》要求，嚴(yán)格落實學(xué)校食品安全校長（園長）負(fù)責(zé)制，校長（園長）和書記共為第一責(zé)任人。將校園食品安全工作納入黨組織“三重一大”事項，加強(qiáng)安全管控；落實中層以上值周領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度并做好陪餐記錄；每學(xué)期校領(lǐng)導(dǎo)要至少暗訪一次食材供應(yīng)商，每月要實地檢查食堂服務(wù)場所；職能部門人員每周要隨機(jī)抽查食品采購、儲存、加工等情況；每學(xué)期開展一次師生滿意度測評；投保食品安全責(zé)任險。
(九)學(xué)校食堂管理20條底線要求執(zhí)行不到位問題。按照《省教育廳省市場監(jiān)督管理局省衛(wèi)生健康委員會關(guān)于進(jìn)一步鞏固和加強(qiáng)全省中小學(xué)校食堂管理工作基礎(chǔ)專項行動實施方案的通知》（鄂教后勤[20xx]1號）要求逐一落實。鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校以加強(qiáng)后勤基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)為重點，民辦學(xué)校以規(guī)范后勤領(lǐng)域收費為重點，中職學(xué)校以規(guī)范后勤管理為重點，幼兒園以加強(qiáng)幼兒營養(yǎng)健康指導(dǎo)為重點，各地要聯(lián)合有關(guān)職能部門開展一次“四小”（小飯桌、小賣部、小攤販、小作坊）專項整治行動。
(十)學(xué)生及家長反映較為突出的學(xué)校食堂飯菜質(zhì)次價高問題。一是學(xué)校食堂應(yīng)不斷提升食材質(zhì)量和烹飪技能，生鮮食材占比不低于65%，按照國家膳食營養(yǎng)指南和“健康中國”要求，優(yōu)化帶量營養(yǎng)食譜，均衡配置蛋奶果蔬，特別是要針對未成年人年齡特點和生長需求，加大新鮮牛奶（每周至少兩次隨中餐配套）和生鮮牛肉的周供應(yīng)量（每周至少一次隨中餐配套），提升供餐品質(zhì)。二是學(xué)校食堂經(jīng)營應(yīng)遵循公益性、非盈利性原則，合理確定餐飲價格，保障供餐質(zhì)優(yōu)價廉。三是定期征求學(xué)生及家長意見，改善餐飲質(zhì)量。
(一)動員部署階段(8月31日前)。成立全市中小學(xué)校食堂服務(wù)保障學(xué)生不到位問題專項整治工作專班，組長由市教育局局長覃照擔(dān)任，副組長由市教育局副局長朱昌林擔(dān)任，組員由計財科、綜治科、體衛(wèi)藝勞科、督導(dǎo)辦、人事科、教育信息技術(shù)中心、后勤辦負(fù)責(zé)同志組成。制定印發(fā)工作方案，全面安排部署專項整治工作。各地各學(xué)校也要相應(yīng)成立工作專班，制定工作方案，落實工作措施，明確責(zé)任分工，迅速啟動專項整治工作。主城區(qū)學(xué)校要確保開學(xué)初完成營養(yǎng)午餐工程全覆蓋任務(wù)。
(二)學(xué)校自查階段(9月30日前)。各中小學(xué)校對照專項整治10條內(nèi)容和有關(guān)工作要求認(rèn)真開展自查自糾，查擺問題不留死角，發(fā)現(xiàn)問題及時整改并建立整治臺賬（見附件）。在自查自糾過程中，要注意與前段時間啟動實施的鞏固和加強(qiáng)全省中小學(xué)校食堂管理工作基礎(chǔ)專項行動有效結(jié)合起來，做到同研究、同部署、同推進(jìn)。
(三)縣市核查階段(10月31日前)。學(xué)校自查自糾工作完成以后，各縣市區(qū)教育主管部門要會同發(fā)改、財政、市場監(jiān)管和衛(wèi)健等職能部門，深入一線，對各學(xué)校專項整治工作落實情況進(jìn)行檢查，對照學(xué)校自查臺賬逐個核查落實。必要時應(yīng)主動對接當(dāng)?shù)丶o(jì)檢部門，及時發(fā)現(xiàn)問題線索，配合做好教育整頓及問題查處。
（四）市級督導(dǎo)階段（11月30日前）。市教育局組建專班，在前期基層學(xué)校自查和縣市區(qū)核查的基礎(chǔ)上，對所有縣市區(qū)專項整治工作開展情況進(jìn)行督導(dǎo)調(diào)研，匯總情況并在全市通報。（具體安排另行通知）。
(五)鞏固提高階段(12月31日前)。各中小學(xué)校在自查。
自糾的基礎(chǔ)上建立整治臺賬，明確問題內(nèi)容，指定整改責(zé)任人，確定整改時限，全面抓好問題整改落實，落實問題整改閉環(huán)銷號制度，確保問題整改“見底清零”。
各地各校要高度重視省紀(jì)委和省教育廳部署的專項整治行動，制定周密方案，逐項主動整改。
(一)提高政治站位。學(xué)校食堂是后勤育人的重要陣地，各地各學(xué)校要深刻認(rèn)識到做好學(xué)校食堂服務(wù)保障工作的重要性和迫切性，主要負(fù)責(zé)同志要親自掛帥、親自部署、親自督辦，把專項整治工作作為踐行“我為群眾辦實事”推進(jìn)黨史教育走深走實的重要舉措，以高度的政治責(zé)任感和扎實的工作作風(fēng)高質(zhì)量完成專項整治工作任務(wù)。
(二)強(qiáng)化部門協(xié)同。要建立健全專項整治工作部門協(xié)同聯(lián)動機(jī)制，各地教育主管部門要主動加強(qiáng)與當(dāng)?shù)匦麄?、發(fā)改、財政、市場監(jiān)管、衛(wèi)健等部門的溝通對接，定期會商研判、協(xié)調(diào)解決專項整治過程中遇到的困難和問題，強(qiáng)化正面宣傳引導(dǎo)，提前預(yù)判輿情風(fēng)險點，有力推動專項整治工作開展。
(三)落實信息報送。8月31日前，各縣市區(qū)和市直學(xué)校報送實施方案。從9月份起，各縣市區(qū)和局屬學(xué)校每月30日前上報專項整治工作開展情況、進(jìn)展情況(包括整治臺賬、相關(guān)數(shù)據(jù)、典型案例和事例、經(jīng)驗做法等)。10月10日前，報送階段性工作總結(jié)。12月10日前，報送全年工作總結(jié)，并提供相關(guān)佐證材料。
學(xué)校食堂管理專項整治工作方案篇三
我社區(qū)在街食安辦的統(tǒng)一指導(dǎo)、安排下，認(rèn)真貫徹落實文件精神，堅持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的工作方針，以深入開展“20xx年春季和五一期間食品安全宣傳教育”為主線，結(jié)合社區(qū)實際，將食品安全貫穿于社區(qū)工作的始終，形成“內(nèi)外監(jiān)管、齊抓共管”的良好宣傳輿論氛圍，做到宣傳無縫隙，保障群眾飲食安全，努力營造“食品安全天天講，健康生活齊分享”的濃厚氛圍，確保此次食品安全整治工作取得實效。
民以食為天，食以安為先。我社區(qū)始終將食品安全工作作為工作重點——精心組織實施、科學(xué)統(tǒng)籌安排、細(xì)化工作任務(wù)、落實工作責(zé)任，形成規(guī)模、加強(qiáng)宣傳、內(nèi)外監(jiān)管、夯實工作、取得實效。社區(qū)第一時間成立了工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以社區(qū)主任為組長，食品安全協(xié)管員為副組長，居委會成員為組員，共計11人組成。制定了本次專項整治活動的實施方案，明確了活動要求，布置了具體工作。突出宣傳重點，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全專項整治行動。
我社區(qū)以宣傳教育階段、檢查整治階段及總結(jié)匯總階段共三階段展開工作。制定了詳細(xì)的專項整治活動實施方案，充分利用各種宣傳手段以：社區(qū)現(xiàn)場咨詢、印發(fā)宣傳材料、宣傳培訓(xùn)、宣傳講座、制作展板、為商戶發(fā)放食品安全溫馨提示、發(fā)放滅蟑藥具等形式，進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大居民群眾的關(guān)注，最大程度的擴(kuò)大宣傳面，大力營造宣傳氛圍，做到社區(qū)宣傳無縫隙。
1、制作食品安全宣傳板報，以“法治天下，食者無憂”為主題，進(jìn)一步提高居民的食品安全自我保護(hù)意識。社區(qū)認(rèn)真貫徹落實黨的十八屆四中全會精神，以全面推進(jìn)依法治國為工作宣傳重點，通過板報宣傳食品安全法律、法規(guī)，張貼圖文并茂的食品安全宣傳材料并提示大家從根源制止“黑窩點、黑作坊、黑市場”等行為，及時舉報、合力打擊、徹底消除食品安全監(jiān)管盲區(qū)、減少安全隱患。
2、食品安全宣傳進(jìn)社區(qū)。以“食品安全天天講，健康生活齊分享”為宣傳主題，在社區(qū)內(nèi)開展宣傳培訓(xùn)3次、宣傳講座2次、現(xiàn)場咨詢2場、發(fā)放食品安全宣傳材料400余張，社區(qū)還以通俗易懂的方式引導(dǎo)、強(qiáng)化食品安全自我防范，印制了《偽劣食品防范“七字法”》發(fā)放于民等等豐富多彩的宣傳教育，社區(qū)不放過任何宣傳平臺，見縫插針，做好宣傳，提高廣大人民群眾的法律意識和自我保護(hù)意識，引導(dǎo)消費者理性、科學(xué)消費。
3、食品安全宣傳教育進(jìn)商戶。深入31戶食品加工商戶進(jìn)行逐戶宣傳，發(fā)放食品安全生產(chǎn)溫馨提示30余張，發(fā)放蟑螂藥具50余袋。每到一戶對發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患大膽管理、及時整改。同時不讓外界環(huán)境破壞食品原材料，社區(qū)還為每戶餐飲企業(yè)發(fā)放滅蟑藥具，逐戶詳細(xì)講解使用注意事項，切實使食品原料不受侵害，保證食品鮮美程度。鞏固商戶主體責(zé)任意識，弘揚尚德守法的行業(yè)風(fēng)氣，切實為廣大消費者飲食保駕護(hù)航！
我社區(qū)通過形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全整治活動的開展，普及了食品安全科普知識，增強(qiáng)了廣大人民群眾的食品安全意識，提高了食品安全保障水平，使食品安全法律法規(guī)做到家喻戶曉、深入人心，逐步形成人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍，保障春節(jié)和“五一”期間社區(qū)零事故、無隱患！
學(xué)校食堂管理專項整治工作方案篇四
為認(rèn)真貫徹落實省、市、縣中小學(xué)違規(guī)征訂教輔材料問題即中小學(xué)學(xué)生食堂專項整治辦公室有關(guān)文件要求，切實加強(qiáng)學(xué)生食堂管理的監(jiān)管工作，保障學(xué)生的合法權(quán)益和餐飲安全，經(jīng)中心學(xué)校研究決定，在所有中小學(xué)學(xué)生食堂開展專項整治工作。為確保此次整治有序推進(jìn)并取得實效，特制定如下實施方案。
堅持穩(wěn)中求進(jìn)的基本工作方針和“糾建并舉、標(biāo)本兼治”的工作原則。20xx年至20xx年上學(xué)期期間，根據(jù)《湖南省中小學(xué)學(xué)生食堂管理試行辦法》（湘教發(fā)〔20xx〕6號）和《邵東縣中小學(xué)食堂管理辦法》（邵教發(fā)〔20xx〕21號）進(jìn)行整治；20xx年9月以后嚴(yán)格執(zhí)行《湖南省中小學(xué)學(xué)生食堂管理辦法》（湘教發(fā)〔20xx〕30號）。力爭通過一年半時間的中小學(xué)學(xué)生食堂問題專項整治，嚴(yán)肅查處違規(guī)違紀(jì)問題、失職失責(zé)行為，著力解決小食堂中的“大名堂”，促使學(xué)校食堂規(guī)范化管理，建立健全學(xué)生食堂管理的長效機(jī)制，確保人民群眾反映強(qiáng)烈的食堂經(jīng)營管理的突出問題得到有效解決，確保學(xué)生伙食價實相符，維護(hù)學(xué)生的合法權(quán)益，將學(xué)生食堂經(jīng)營中的腐敗問題徹底整治到位，形成學(xué)校在學(xué)生食堂經(jīng)營過程中“不敢腐、不能腐、不想腐”的高壓態(tài)勢，努力營造風(fēng)清氣正的育人環(huán)境。
根據(jù)省、市、縣專項整治辦的具體要求，嚴(yán)肅查處在學(xué)生食堂經(jīng)營管理過程中存在違紀(jì)違法問題的單位和個人，重點整治以下十個方面的問題：
1、違規(guī)將學(xué)生食堂的經(jīng)營權(quán)整體承包給社會餐飲企業(yè)或個人；或者違規(guī)將學(xué)生食堂的經(jīng)營權(quán)肢解拆分，以飲食店、小吃部等名義變相承包給社會餐飲企業(yè)或者個人；或者違規(guī)以所謂的“勞務(wù)托管”方式，將食堂利潤與勞務(wù)掛鉤的手段，采用“大小合同”、“陰陽合同”的辦法變相承包給社會餐飲企業(yè)或個人。
2、強(qiáng)制學(xué)生在學(xué)生食堂搭餐或通過學(xué)生食堂向?qū)W生亂收費問題；或者以學(xué)校食堂條件有限為由采取限制就餐人數(shù)的方式阻撓學(xué)生在食堂就餐，動員、引導(dǎo)學(xué)生到指定的社會餐飲企業(yè)或飯店、飲食店就餐，接受其利益輸送，從中謀取利益。
3、設(shè)立“小金庫”、“帳外帳”，直接或者采取弄虛作假的方式在食堂帳中列支學(xué)校的公共支出、招待費、教職工獎金福利、津補(bǔ)貼及其他非食堂經(jīng)營服務(wù)支出范疇的費用。
4、學(xué)生食堂采購偽劣食材、以次充好，損害學(xué)生身心健康；納入學(xué)校大宗食材集中配送的學(xué)校違反配送合同，擅自在配送公司以外采購食材。
5、通過虛報、冒領(lǐng)、套取等手段，擠占、挪用、私分、貪污學(xué)生伙食費或者食堂經(jīng)費。
6、以收取管理費、折舊費等名義從學(xué)生食堂牟利，增加食堂成本。
7、在食堂管理中為他人謀利，搞利益輸送或者以權(quán)謀私。
8、因疏于管理、失職失責(zé)、玩忽職守，引發(fā)重大食品安全責(zé)任。
9、食堂財務(wù)核算沒有實行“按實結(jié)算，多退少補(bǔ)”。
10、學(xué)生食堂每餐沒有實行帶量食譜公示。
1、公辦學(xué)校的學(xué)生食堂只能由學(xué)校自主經(jīng)營，不得由社會餐飲企業(yè)托管或者承包。不得以辦校園飲食店、小炒部、第二食堂等形式搞變相承包。
2、學(xué)生在校就餐遵從自愿原則，不得強(qiáng)制學(xué)生在食堂就餐，也不能阻撓學(xué)生自愿在食堂就餐。學(xué)生自愿就餐采取學(xué)生或家長在自愿就餐登記表上簽字認(rèn)可的形式。學(xué)生食堂收費嚴(yán)格按照縣發(fā)改局核定的項目和標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，嚴(yán)禁擴(kuò)大收費項目，提高收費標(biāo)準(zhǔn)。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及教職員工不得以學(xué)生食堂條件有限為理由，采用限制就餐人數(shù)的方式阻撓學(xué)生自愿在學(xué)生食堂就餐，動員、引導(dǎo)學(xué)生到社會餐飲企業(yè)或飯店、飲食店就餐，從中謀取利益。
3、向?qū)W生收取的伙食費、教職員工及其他人（含教育局及其他職能部門工作人員在學(xué)校檢查指導(dǎo)工作用餐的人員）交納的伙食費收入、食堂資金存入銀行產(chǎn)生的利息收入、食堂廢品變賣等收入全部納入食堂收入，不得將上述收入采取隱瞞、轉(zhuǎn)移等方式設(shè)立“小金庫”、“帳外帳”。學(xué)生食堂的建筑物維修、室內(nèi)外的裝修、大型設(shè)備設(shè)施的購置和維修、財政供養(yǎng)人員的工資均由學(xué)校公共財政資金支出，不得列入學(xué)生食堂支出范疇。
4、學(xué)生食堂嚴(yán)禁使用“地溝油”、轉(zhuǎn)基因油。采購的所有食材必須能經(jīng)受食品藥品監(jiān)督部門的檢驗合格。凡實行食堂大宗食材集中配送的學(xué)校，不得違反合同規(guī)定擅自在配送公司以外采購食材。
5、學(xué)生食堂食材采購支出必須價實相符，不得采取高開食材單價、少開食材數(shù)量、空開食材發(fā)票等形式虛開食材發(fā)票入賬。嚴(yán)禁學(xué)校要求配送公司為學(xué)生食堂虛開食材發(fā)票，套取學(xué)生伙食費。食堂費用支出必須實事求是，不得采取虛開勞務(wù)工資、虛開人工工資、虛開食堂費用支出等形式從學(xué)生食堂套取資金設(shè)立“小金庫”、“帳外帳”。
6、學(xué)生食堂經(jīng)營堅持公益性原則，嚴(yán)格遵守“非盈利、零利潤”規(guī)定。學(xué)生食堂的房屋、設(shè)備在財務(wù)核算中不得折舊，不得以開辦學(xué)生食堂增加了教職員工工作量為理由在食堂帳中發(fā)放管理費、加班費及超工作量補(bǔ)助，也不得虛開勞務(wù)發(fā)票、費用發(fā)票等方式變相發(fā)放上述費用，從而增加食堂成本，損害學(xué)生利益。學(xué)生食堂的直接成本（即原輔材料）原則上不得低于伙食費標(biāo)準(zhǔn)的75%，臨時工人的工資和社會保障費、食堂的水電費、燃料費、衛(wèi)生用品、工人的勞保用品等費用支出原則上不得高于伙食費標(biāo)準(zhǔn)的25%。
7、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、食堂管理工作人員在食材采購環(huán)節(jié)中，不得利用職權(quán)采取為食材供應(yīng)商謀取利益的手段達(dá)到為自己謀私利的目的'，不得接受供應(yīng)商的利益輸送，更不準(zhǔn)以“索、拿、卡、要”的方式強(qiáng)迫供應(yīng)商向自己提供利益輸送。
8、學(xué)生食堂的食材采購，必須索“證”、索“票”，“票”貨同行，在源頭上防范食品安全的風(fēng)險。
9、實行預(yù)收伙食費的學(xué)校，按照實際開餐天（餐）數(shù)計算，多余的伙食費必須按照實際開餐數(shù)和伙食費標(biāo)準(zhǔn)在學(xué)期末足額退還給學(xué)生。
10、學(xué)生每餐的食譜必須提前一周公示，在上周末公布下周每天的食譜。公示的食譜內(nèi)容包括：主要食材名稱、數(shù)量、單價、金額。按照教育局下發(fā)的“帶量食譜公示表”的格式執(zhí)行。
專項整治工作時間為20xx年8月至20xx年12月，共分四個階段進(jìn)行。
1、全面自查（20xx年8月-20xx年10月）。各學(xué)校組織精干力量，對該校中小學(xué)學(xué)生食堂管理情況進(jìn)行全面摸底自查，橫向到邊、縱向到底、不留死角、不漏一人，并填報相應(yīng)的表格，于10月22日前上報中心學(xué)校。
2、全面整治（20xx年10月至20xx年11月）。各學(xué)校對照整治工作方案中的整治內(nèi)容和整治要求，全面自查20xx年下學(xué)期以來學(xué)生食堂經(jīng)營管理情況，發(fā)現(xiàn)問題立行立改。中心學(xué)校采取經(jīng)常暗訪和重點檢查的方式，督查學(xué)生食堂的經(jīng)營管理狀況；各學(xué)校對自查和督查中發(fā)現(xiàn)的問題要立行立改，在督查中發(fā)現(xiàn)的嚴(yán)重違規(guī)違紀(jì)問題移交縣紀(jì)委監(jiān)委駐教育局紀(jì)檢監(jiān)察組立案查處。
3、總結(jié)評估（20xx年12月至20xx年1月）。各學(xué)校認(rèn)真總結(jié)評估專項整治工作成效，針對存在的問題和不足，完善相關(guān)管理，健全相關(guān)制度。中心學(xué)校將根據(jù)專項整治工作發(fā)現(xiàn)學(xué)校存在的普遍性問題，進(jìn)一步規(guī)范完善學(xué)生食堂管理的相關(guān)制度，制定監(jiān)督執(zhí)紀(jì)問責(zé)措施，以制度建設(shè)鞏固專項整治成果。
4、鞏固深化（20xx年2月至20xx年12月）。各學(xué)校要按照“越往后執(zhí)紀(jì)越嚴(yán)”的要求，保持力度不減、責(zé)任不松、整治不變，持續(xù)鞏固深化拓展整治成果，深入開展“回頭看”，強(qiáng)化監(jiān)督檢查和專項督查，嚴(yán)肅查處并通報曝光頂風(fēng)違紀(jì)違規(guī)行為，確保學(xué)生食堂真管真嚴(yán)、長管長嚴(yán)，營造風(fēng)清氣正的學(xué)生食堂管理經(jīng)營環(huán)境。
(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。
為加強(qiáng)對專項整治行動的領(lǐng)導(dǎo)，確保整治行動有高度、有力度、有深度，宋家塘中心學(xué)校成立專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長：唐作禹。
副組長：曾連康李慶洋王艷華。
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)專項整治辦公室，由王艷華同志兼任辦公室主任。中心學(xué)校成員按聯(lián)點學(xué)校包干負(fù)責(zé)。
各學(xué)校要成立相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)班子和工作機(jī)構(gòu)，要有專項整治工作方案，要精心組織，有序推進(jìn)，要明確責(zé)任分工，強(qiáng)化責(zé)任落實，形成各負(fù)其責(zé)、齊抓共管的工作合力。各學(xué)校專項整治工作方案于10月10日前報中心學(xué)校。
(二)強(qiáng)化工作措施。
1.落實整改責(zé)任。各學(xué)校校長是開展中小學(xué)學(xué)生食堂專項整治的第一責(zé)任人。各學(xué)校要自上而下落實專項整治的任務(wù)與要求，明確責(zé)任分工，強(qiáng)化責(zé)任落實，形成各負(fù)其責(zé)，齊抓共管的工作合力，確保專項整治工作取得實效。
2.嚴(yán)明工作紀(jì)律。各學(xué)校要嚴(yán)格按照專項整治工作的部署和要求，嚴(yán)明工作紀(jì)律，認(rèn)真組織實施。凡整治過程中弄虛作假、瞞報漏報、推諉拖延、搞形式、走過場的，要嚴(yán)格追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。對有令不行、有禁不止、整改不落實的，要嚴(yán)格追究直接責(zé)任人和相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。
3.加強(qiáng)監(jiān)督檢查。各學(xué)校要加強(qiáng)宣傳教育，要采取有效措施及時發(fā)現(xiàn)、制止各種違規(guī)行為。中心學(xué)校將進(jìn)一步加大查處力度，組織力量不定期對各類違規(guī)行為進(jìn)行明查暗訪，對違規(guī)違紀(jì)行為及時做出嚴(yán)肅處理。同時，充分發(fā)揮群眾監(jiān)督和輿論媒體監(jiān)督的作用，形成對中小學(xué)學(xué)生食堂專項整治的高壓態(tài)勢。
4.健全長效機(jī)制。堅持把建章立制貫穿專項整治工作的全過程，對專項整治工作中的好經(jīng)驗和做法，要及時總結(jié)和推廣。各學(xué)校要積極探索，建立健全中小學(xué)學(xué)生食堂管理長效機(jī)制。對專項整治工作中發(fā)現(xiàn)的新情況、新問題，要深入研究分析，做出科學(xué)評判。
1、嚴(yán)肅查處在學(xué)生食堂經(jīng)營管理過程中存在違紀(jì)違法的單位和個人，對于群眾舉報和檢查發(fā)現(xiàn)的問題線索，將及時依紀(jì)依法嚴(yán)肅查處。
2、對因履職不力導(dǎo)致本單位發(fā)生嚴(yán)重違紀(jì)違法問題的，群眾反映強(qiáng)烈的，追究學(xué)校校長及分管后勤工作領(lǐng)導(dǎo)（后勤副校長和總務(wù)主任及食堂管理人員）的直接責(zé)任，對情節(jié)嚴(yán)重、影響惡劣的，除嚴(yán)肅追究相關(guān)責(zé)任人的紀(jì)律責(zé)任外，還要免去相關(guān)責(zé)任人的職務(wù)；涉嫌犯罪的，移送司法機(jī)關(guān)依法處理。
3、全面整治中仍不收手，全面整治后仍然存在學(xué)生食堂違紀(jì)違法問題的，一律從嚴(yán)從重處理學(xué)校校長和相關(guān)責(zé)任人，對典型案件，公開通報曝光，發(fā)揮警示震懾作用。
學(xué)校食堂管理專項整治工作方案篇五
據(jù)武漢市教育局官網(wǎng)消息，為鞏固拓展黨史教育“我為群眾辦實事”實踐活動成果，堅決糾正侵害學(xué)生利益的行為，不斷提升學(xué)校食堂服務(wù)保障能力和水平，根據(jù)《省教育廳省財政廳省市場監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)中小學(xué)校食堂服務(wù)保障學(xué)生不到位問題專項整治實施方案的通知》（鄂教后勤〔20xx〕2號）要求，決定開展20xx年全市中小學(xué)校食堂服務(wù)保障學(xué)生不到位問題專項整治，特制定如下實施方案。
（一）學(xué)校教職工在食堂就餐與學(xué)生同質(zhì)不同價、免費吃學(xué)生餐以及陪餐不交費問題。
規(guī)范要求：學(xué)校教職工包括食堂從業(yè)人員在食堂就餐應(yīng)當(dāng)據(jù)實交納伙食費，不得以其它方式抵沖，其交納標(biāo)準(zhǔn)不得低于學(xué)生伙食費，并做到與學(xué)生同質(zhì)同價。學(xué)校教職工及到校檢查人員陪餐必須按規(guī)定支付餐費，不得從學(xué)生餐費中開支。
（二）克扣、挪用、截留、貪污學(xué)生伙食費及私設(shè)“小金庫”問題。
規(guī)范要求：學(xué)校食堂應(yīng)定期將財務(wù)收支及成本核算情況在校內(nèi)公示，主動接受學(xué)校師生和家長的監(jiān)督。學(xué)校膳食委員會應(yīng)當(dāng)不定期對學(xué)校食堂經(jīng)營及財務(wù)管理情況進(jìn)行檢查，并將檢查結(jié)果在校內(nèi)公示。食堂不得將師生繳納的伙食費等資金存入個人賬戶。任何單位、部門和個人不得克扣、挪用、截留、貪污學(xué)生伙食費或者私設(shè)“小金庫”。
（三）在食堂違規(guī)開支、違規(guī)接待等問題。
規(guī)范要求：學(xué)校食堂財務(wù)支出應(yīng)當(dāng)取得合法、有效的票據(jù)，不得以自制票據(jù)和隨貨同行單等白條入賬，不得將與食堂無關(guān)的任何費用在食堂中開支。學(xué)校公務(wù)活動接待用餐嚴(yán)格按照相關(guān)管理規(guī)定執(zhí)行，費用不得列入學(xué)生用餐成本。
（四）食堂大宗食材招標(biāo)不規(guī)范或涉嫌利益輸送等問題。
規(guī)范要求：采取自營方式供餐的全市公辦學(xué)校，應(yīng)在20xx年底前，以肉蛋奶、米面油等食品原料為重點實行大宗食品公開招標(biāo)、集中定點采購。采取托管方式供餐的公辦學(xué)校，應(yīng)將托管企業(yè)的大宗食品招投標(biāo)方案納入“三重一大”事項進(jìn)行集體審核，并對招標(biāo)過程進(jìn)行全程監(jiān)管、對招標(biāo)結(jié)果監(jiān)督執(zhí)行。提倡民辦學(xué)校實行食堂大宗食品公開招標(biāo)、集中定點采購。學(xué)校不得在招標(biāo)中為他人謀利、搞利益輸送或以權(quán)謀私，不得虛假招標(biāo)、串通招標(biāo)、暗箱操作。
（五）學(xué)校食堂學(xué)期末結(jié)余資金未據(jù)實清退給學(xué)生問題。
規(guī)范要求：學(xué)校自營食堂實行保本零利潤，委托經(jīng)營的食堂年利潤率不得超過5%。學(xué)校應(yīng)按月進(jìn)行食堂收支核算，做到收支基本平衡。食堂收支盈余部分及預(yù)收伙食費結(jié)余部分每學(xué)期末結(jié)算后必須據(jù)實清退給學(xué)生。
本次專項整治的對象為全市中小學(xué)校（包括小學(xué)、初中、普通高中，含民辦學(xué)校），結(jié)合我市前段專項整治工作情況，應(yīng)以其中的企業(yè)托管學(xué)校食堂和未經(jīng)第三方審計機(jī)構(gòu)進(jìn)行財務(wù)專項審計的學(xué)校食堂為重點。
（一）教育部門負(fù)責(zé)牽頭專項整治工作。各區(qū)教育局應(yīng)成立學(xué)校后勤管理部門綜合協(xié)調(diào)，以相關(guān)財務(wù)人員為主，體衛(wèi)藝部門參與的工作專班，負(fù)責(zé)研究制定專項整治實施方案，加強(qiáng)督查指導(dǎo)，壓緊壓實學(xué)校責(zé)任，建立健全中小學(xué)校食堂管理制度，完善中小學(xué)校食堂管理長效機(jī)制等。市教育局專項整治工作專班設(shè)在市勤工儉學(xué)管理處。
（二）財政部門負(fù)責(zé)統(tǒng)籌落實學(xué)校食堂建設(shè)及設(shè)備購置經(jīng)費保障并加強(qiáng)績效評價結(jié)果運用，按照相關(guān)要求規(guī)范食堂賬戶管理。
（三）市場監(jiān)管部門配合教育部門推進(jìn)中小學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧化監(jiān)管等。
（一）動員部署（5月中旬）。
市教育局牽頭研究制定實施方案，在局官方網(wǎng)站上公布投訴舉報電話，召開專題會議全面部署安排專項整治工作。各區(qū)教育局結(jié)合本輪專項整治工作要求，調(diào)整充實專項整治工作專班力量，細(xì)化制定具體工作方案，明確責(zé)任分工，落實工作措施。各區(qū)應(yīng)于5月20日前將專項整治工作方案、聯(lián)絡(luò)員名單報市教育局專項整治工作專班。
（二）集中整治（11月底前）。
1.全面自查自糾。組織學(xué)校對照專項整治問題和規(guī)范要求認(rèn)真開展自查自糾，做到整治對象全部覆蓋，查擺問題不留死角，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，并于6月底前完成相關(guān)工作。
2.強(qiáng)化督導(dǎo)檢查。采取專項審計、重點督查、聯(lián)合檢查等多種方式對整治對象進(jìn)行全覆蓋的督導(dǎo)檢查，并將專項整治工作納入20xx年秋季開學(xué)督導(dǎo)檢查。同時，市教育局專項整治工作專班將采取明察暗訪等方式開展常態(tài)化督導(dǎo)。
3.推動問題整改。對自查自糾、督導(dǎo)檢查、群眾投訴舉報等收集到的問題線索，要列出清單、建立臺賬，落實責(zé)任、明確時限，逐一整改銷號，確?！耙姷浊辶恪?。
4.組織“回頭看”。以自查自糾是否扎實、督導(dǎo)檢查是否落實、問題整改是否到位、整治成效是否顯現(xiàn)等為重點，進(jìn)行一次全面的“回頭看”，認(rèn)真查找不足，及時抓好整改，進(jìn)一步推進(jìn)專項整治工作。
5.加強(qiáng)制度建設(shè)。要將制度建設(shè)貫穿于專項整治全過程，按照省教育廳等相關(guān)部門文件精神和要求，及時修訂、完善中小學(xué)校食堂管理相關(guān)制度辦法和操作細(xì)則。特別是要建立健全常態(tài)化的中小學(xué)校食堂專項審計或?qū)ｍ棛z查制度，并在年底前對所轄中小學(xué)校食堂開展一次專項審計或?qū)ｍ棛z查。
（三）鞏固提升（12月底前）。
采取現(xiàn)場調(diào)閱、抽查核實、走訪談話、問卷調(diào)查等方式，對專項整治工作要求的落實質(zhì)量和所取得的成效進(jìn)行綜合研判，并準(zhǔn)確運用綜合研判結(jié)果，有針對性地補(bǔ)短板、強(qiáng)弱項、堵漏洞，特別要對一些疑難復(fù)雜問題進(jìn)行深入研究，防止久拖不決、問題反彈，努力鞏固專項整治成果。
（一）提高政治站位。要深刻認(rèn)識開展中小學(xué)校食堂服務(wù)保障學(xué)生不到位問題專項整治工作的重要性和緊迫性，克服松勁心態(tài)、厭戰(zhàn)情緒，切實統(tǒng)一思想和行動，以高度的政治責(zé)任感和扎實的工作作風(fēng)投入專項整治工作。
（二）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。要堅持主要負(fù)責(zé)同志親自掛帥、親自部署、親自督辦，把專項整治工作作為鞏固拓展黨史教育“我為群眾辦實事”實踐活動成果的重要舉措，進(jìn)一步強(qiáng)化擔(dān)當(dāng)、主動作為，確保高質(zhì)量完成專項整治工作任務(wù)。
（三）壓實工作責(zé)任。要積極爭取上級部門領(lǐng)導(dǎo)、指導(dǎo)，逐級壓實責(zé)任，有效傳導(dǎo)壓力，形成上下聯(lián)動、同題共答、同頻共振的工作格局。要壓緊、壓實學(xué)校專項整治的主體責(zé)任，督促全面做好自查自糾和制度建設(shè)等各項工作。
（四）強(qiáng)化工作實效。要建立健全教育與財政、市場監(jiān)管等部門協(xié)同聯(lián)動機(jī)制，形成工作合力。要堅持問題導(dǎo)向和效果導(dǎo)向，把發(fā)現(xiàn)、查處、解決問題貫徹于專項整治工作始終，切實防范和糾正搞形式、走過場。
（五）嚴(yán)肅追責(zé)問責(zé)。要強(qiáng)化正面教育引導(dǎo)，充分發(fā)揮典型引領(lǐng)作用，積極營造良好外部環(huán)境。要堅持挺紀(jì)在前，對專項整治工作重視不夠、工作措施不實、成效不明顯，以及對存在問題整改不力、作風(fēng)不實的嚴(yán)肅追責(zé)問責(zé)。
從6月起，各區(qū)每月20日前報送專項整治工作開展情況、進(jìn)展情況（包括相關(guān)數(shù)據(jù)、典型案例和事例、經(jīng)驗做法等），7月15日前、12月15日前分別報送階段性、全年工作總結(jié)報告。階段性、全年工作總結(jié)報告需經(jīng)區(qū)教育局主要負(fù)責(zé)同志簽字、加蓋單位公章，并歸集整理好相關(guān)支撐材料備查。
學(xué)校食堂管理專項整治工作方案篇六
為認(rèn)真貫徹落實馬鞍山市食品藥品監(jiān)督管理局、教育局《關(guān)于印發(fā)馬鞍山市20xx年學(xué)校食堂食品安全重點工作實施方案的通知》（馬食藥監(jiān)〔20xx〕57號）（以下簡稱“重點工作”）文件精神，全面推進(jìn)我縣20xx年學(xué)校食堂食品安全重點工作，結(jié)合我縣實際，制定如下實施方案。
按照馬鞍山市食品藥品監(jiān)督管理局、教育廳“重點工作”的要求，探索研究有效監(jiān)管對策，積極推進(jìn)學(xué)校食堂食品安全工作，通過量化分級管理使學(xué)校食堂逐步達(dá)到“布局合理，設(shè)施齊全，制度完善，飲食安全”的目標(biāo)，建立健全學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管長效機(jī)制，切實保障廣大師生身體健康和飲食安全。
（一）做好學(xué)校食堂狀況調(diào)查。
全面展開學(xué)校食堂狀況調(diào)查，盡快摸清底數(shù)。全面、準(zhǔn)確掌握學(xué)校食堂的底數(shù)、分布、衛(wèi)生狀況以及持證情況，做到底數(shù)清、情況明；對未辦理餐飲服務(wù)許可證的食堂，要督促其改善條件并辦理餐飲服務(wù)許可證，對新建、改擴(kuò)建的食堂，要加強(qiáng)設(shè)計施工過程中的技術(shù)指導(dǎo)。
（二）嚴(yán)格執(zhí)行準(zhǔn)入管理制度。
加大對本區(qū)域內(nèi)學(xué)校食堂及其供餐企業(yè)準(zhǔn)入管理力度，要求學(xué)校食堂及其供餐企業(yè)必須取得《餐飲服務(wù)許可證》。加強(qiáng)對學(xué)校食堂的指導(dǎo)，提高其食品安全水平，進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂餐飲服務(wù)經(jīng)營行為。
（三）日常監(jiān)管和量化分級管理相結(jié)合。
按照“重點工作”的要求，一是主動與學(xué)校食堂或供餐企業(yè)簽訂食品安全責(zé)任書，明確其為食品安全第一責(zé)任人；二是落實網(wǎng)格化監(jiān)管責(zé)任，加大日常檢查頻次，對檢查中發(fā)現(xiàn)問題的立即責(zé)令其整改，對存在違法違規(guī)行為的依法嚴(yán)格查處；三是以中小學(xué)食堂及托幼機(jī)構(gòu)為重點扎實推動對學(xué)校食堂或供餐單位的量化分級管理，按照量化分級評分標(biāo)準(zhǔn)對其進(jìn)行等級評定。
（四）積極做好宣傳和培訓(xùn)工作。
切實加強(qiáng)食品安全監(jiān)督量化分級管理工作的宣傳，及時向社會公布各學(xué)校食堂量化分級管理情況。在秋季開學(xué)前，組織所有學(xué)校食品安全管理人員進(jìn)行40學(xué)時以上的食品安全知識培訓(xùn)，內(nèi)容包括有關(guān)餐飲服務(wù)食品安全法律法規(guī)、食品安全知識等，并進(jìn)行統(tǒng)一考核。
和縣20xx年學(xué)校食堂食品安全重點工作分為3個階段實施：
（一）第一階段（5月23日-5月31日）。
制定和縣20xx年學(xué)校食堂食品安全重點工作實施方案，對全縣范圍內(nèi)所有學(xué)校進(jìn)行調(diào)查摸底。
（二）第二階段（6月1日-11月2日）。
按照全面鋪開、有序推進(jìn)的原則，大力開展量化分級管理工作。
（三）第三階段（11月3日-11月7日）。
總結(jié)學(xué)校食堂食品安全重點工作推進(jìn)情況，以書面形式及時上報總結(jié)至市食品藥品監(jiān)督管理局。
學(xué)校食堂管理專項整治工作方案篇七
為貫徹落實省紀(jì)委省監(jiān)委領(lǐng)導(dǎo)在監(jiān)督推動教育工作專題會上指示要求，針對當(dāng)前我省部分學(xué)校食堂管理中存在的侵占學(xué)生利益、危害學(xué)生健康的現(xiàn)象，在全省各級各類（公辦、民辦）學(xué)校（含幼兒園）中全面深入開展學(xué)校食堂專項治理行動，特制定本工作方案。
深刻汲取江蘇無錫、遼寧海城等地食品安全事件教訓(xùn)，圍繞挪用、克扣學(xué)生伙食費，違規(guī)從外包食堂收取食堂承包費，從學(xué)生配餐中牟利和不履行學(xué)校食品安全主體責(zé)任及校長第一責(zé)任人責(zé)任問題，堅持“糾建并舉、標(biāo)本兼治”工作原則，通過在全省全面深入開展學(xué)校食堂專項治理行動，嚴(yán)厲查處違紀(jì)違法問題，嚴(yán)肅問責(zé)失職失責(zé)行為，防范我省發(fā)生類似事件，推進(jìn)學(xué)校食品安全規(guī)范管理，確保學(xué)生利益不受侵占，推動校園食品安全和學(xué)生營養(yǎng)健康管理工作有序健康穩(wěn)步發(fā)展。
（一）食堂經(jīng)營管理風(fēng)險防控情況。
要加強(qiáng)食堂經(jīng)營管理風(fēng)險防控，嚴(yán)禁任何單位和個人從學(xué)校食堂或?qū)W生身上謀取利益。
學(xué)校自辦食堂大宗食品應(yīng)規(guī)范招標(biāo)，實行定點集中采購，不得違規(guī)操作。不得在日常進(jìn)貨中向供應(yīng)商收取好處費。不得擠占學(xué)生伙食費或?qū)⒒锸迟M挪作他用。
服務(wù)外包食堂應(yīng)通過嚴(yán)格的招投標(biāo)程序，不得暗箱操作或收取、索要好處費。學(xué)校不得收取服務(wù)企業(yè)的承包費和管理費，或巧立名目以物管費、保潔費、困難學(xué)生補(bǔ)助金（實際未發(fā)放至學(xué)生手中）等名義變相收取費用。學(xué)校應(yīng)在食品采購、貯存、加工、留樣、定價、飯菜質(zhì)量、營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)加強(qiáng)監(jiān)管，不得一包了之或以包代管。
配送餐企業(yè)應(yīng)由縣（市、區(qū)）統(tǒng)一規(guī)范招標(biāo)，擇優(yōu)選定或推薦，將企業(yè)資質(zhì)、經(jīng)營能力作為招標(biāo)核心內(nèi)容?？h（市、區(qū)）教育主管部門和學(xué)校應(yīng)對配送餐企業(yè)在食品采購、貯存、加工、留樣、運輸、飯菜質(zhì)量、營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)加強(qiáng)日常監(jiān)管，核定和監(jiān)督企業(yè)制定營養(yǎng)帶量食譜。單位和個人不得從配送餐企業(yè)收取任何利益。不得克扣、挪用學(xué)生伙食費。
（二）食品安全主體責(zé)任落實情況。
各地各校要按照“四個最嚴(yán)”要求，強(qiáng)化屬地管理責(zé)任，落實學(xué)校食品安全主體責(zé)任，建立以學(xué)校校（園）長為第一責(zé)任人、分管領(lǐng)導(dǎo)為直接責(zé)任人的學(xué)校食品安全責(zé)任制，明確食品安全管理人員和每個環(huán)節(jié)、每個崗位從業(yè)人員的安全職責(zé)，層層簽訂食品安全責(zé)任書。要建立健全食品安全管理制度，落實校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制和學(xué)生、家長民主參與學(xué)校食堂監(jiān)督制，全面加強(qiáng)學(xué)校食品安全與學(xué)生營養(yǎng)健康管理，建立健全服務(wù)企業(yè)準(zhǔn)入和退出機(jī)制，不斷強(qiáng)化校園食品安全檢查，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。要將校園食品安全工作納入“平安校園”建設(shè)重要內(nèi)容，列入學(xué)校重要議事日程，每學(xué)期進(jìn)行專題研究部署，重點加強(qiáng)對配餐企業(yè)、自辦食堂和服務(wù)外包食堂在食品衛(wèi)生、食材采購、價格確定、飯菜質(zhì)量等方面的監(jiān)督管理。
（三）制止食堂餐飲浪費情況。
對餐飲浪費行為亮劍出拳，堅決遏制舌尖上的浪費。要加大宣傳力度，發(fā)揮學(xué)生會、團(tuán)支部、少先隊作用，通過校報、網(wǎng)站、微博、微信等平臺，努力營造按需用餐、按量取食、拒絕浪費的濃厚氛圍，提倡光盤行動，構(gòu)建文明用餐、厲行節(jié)約工作格局。
各地各校要認(rèn)真對標(biāo)不同供餐模式《20xx年學(xué)校食堂專項治理行動自查表》（見附件），按照專項治理行動分步實施時間節(jié)點完成相應(yīng)的工作。
第一階段：9月1日至9月10日，各地各校要高度重視近期全國各地發(fā)生的校園食品安全問題，舉一反三，及時開展學(xué)校食堂內(nèi)部自查。要嚴(yán)格按照專項治理工作要求，堅持學(xué)校不得以任何形式從學(xué)生食堂盈利原則，以整治損害學(xué)生利益為重點，對本校自辦食堂、服務(wù)外包食堂、校園配餐企業(yè)和農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃學(xué)校食堂或服務(wù)企業(yè)違規(guī)違紀(jì)違法、漠視學(xué)生利益問題和上級文件政策執(zhí)行情況開展全覆蓋全方位排查，立行立改，完成自查整改工作。
第二階段：9月10日至10月10日，各設(shè)區(qū)市、縣（市、區(qū)）教育行政部門要全面加強(qiáng)對轄區(qū)內(nèi)所屬中小學(xué)校、幼兒園食堂的監(jiān)督檢查，在各校全面自查的基礎(chǔ)上，進(jìn)行拉網(wǎng)式全面復(fù)查，復(fù)查率達(dá)到100%，對存在的問題限期整改，消除問題隱患，對自查自糾不認(rèn)真、問題整改不到位、風(fēng)險點較多的單位進(jìn)行追責(zé)問責(zé)。
第三階段：10月10日后，在各地復(fù)查基礎(chǔ)上，省教育廳牽頭組成聯(lián)合督查組，赴全省各地各校抽查并進(jìn)行督查審計，下發(fā)《問題整改清單》，限期整改。
省級督查組及時通報督查結(jié)果，對督查發(fā)現(xiàn)的問題，責(zé)令整改，并根據(jù)問題性質(zhì)，約談相關(guān)責(zé)任人，涉及違紀(jì)違法問題線索將移送紀(jì)檢監(jiān)察部門。對督查發(fā)現(xiàn)的典型經(jīng)驗做法，以適當(dāng)方式予以肯定、推廣，推動形成善于破解難題、勇于干事創(chuàng)業(yè)的良好局面。
學(xué)校食堂管理專項整治工作方案篇八
為深入落實貫徹《中華人民共和國食品安全法》普及食品安全科學(xué)知識，根據(jù)《xxx縣教育系統(tǒng)食品安全進(jìn)校園活動實施方案》結(jié)合本校的實際情況。組織開展20xx年“食品安全進(jìn)校園”活動，方案如下：
通過此次活動，全面落實《食品安全法》，進(jìn)一步促進(jìn)校園食品安全責(zé)任的落實，不斷完善校園食品安全管理制度，落實校園食品安全監(jiān)管責(zé)任，提高師生、家長、食堂從業(yè)人員的食品安全意識及預(yù)防、應(yīng)對風(fēng)險的能力，營造人人關(guān)心食品安全、積極參與食品安全建設(shè)的校園氛圍。
《食品安全法》、食品安全科普知識及平衡膳食教育等。
（一）開展“5·20學(xué)生營養(yǎng)日”宣傳活動（5月）。
5月20日是全國學(xué)生營養(yǎng)日，學(xué)校以此為主題開展宣傳教育活動，宣傳均衡膳食合理營養(yǎng)知識，提倡安全營養(yǎng)飲食、遠(yuǎn)離垃圾食品、培養(yǎng)健康飲食行為。通過專題板報、墻報、主題班隊會、知識競賽、征文及家長會等多種形式、多角度及不同途徑進(jìn)行廣泛地宣傳，確保宣傳效果。
（二）開展食品安全進(jìn)校園活動（6月）。
在全校范圍內(nèi)集中開展形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全主題宣傳活動，強(qiáng)化食品安全意識，讓食品安全知識進(jìn)入健康教育課堂，增強(qiáng)學(xué)生的自我保護(hù)意識，利用櫥窗、黑板報等平臺宣傳新條例和食品安全知識，開展豐富多彩的教育活動。
隨著夏季的來臨，即將進(jìn)入了食源性疾患的高發(fā)期，利用食品安全進(jìn)校園的活動，對師生及學(xué)校的炊管人員分別進(jìn)行食品安全教育，使其掌握相關(guān)知識，預(yù)防學(xué)校食物中毒及食源性疾患的發(fā)生。
（一）納入健康教育宣傳計劃。
結(jié)合健康教育宣傳計劃，有重點地統(tǒng)籌安排食品安全宣傳活動。
（二）注重宣傳實效。
加強(qiáng)對師生及家長的宣傳，切實提高食品安全意識，確保宣傳教育工作取得實效。
（三）認(rèn)真進(jìn)行總結(jié)。
高度重視食品安全知識的宣傳教育工作，把本次活動情況整理入檔。
學(xué)校食堂管理專項整治工作方案篇九
學(xué)校食堂關(guān)系到師生的身體健康學(xué)校正常教學(xué)秩序和社會穩(wěn)定。為了做好學(xué)校食堂管理工作，提高學(xué)校食堂管理水平，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《衛(wèi)生部、教育部學(xué)生食堂和學(xué)生集體飲食衛(wèi)生管理規(guī)定》和《衛(wèi)生部關(guān)于推進(jìn)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化等級管理制度的通知》等要求，特別制定了這個實施方案。
通過實施學(xué)校示范管理，進(jìn)一步提高學(xué)校食堂監(jiān)督管理的整體水平。有效預(yù)防學(xué)校集體食物中毒事故的發(fā)生，學(xué)生食堂應(yīng)充分體現(xiàn)公益性和服務(wù)性，堅持為學(xué)生服務(wù)。
(1)健全管理機(jī)制，加強(qiáng)工作責(zé)任。
學(xué)校建立和完善食堂管理制度和領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制。學(xué)校校長對學(xué)校食堂管理負(fù)責(zé)，是學(xué)校食堂管理管理工作的第一責(zé)任人，必須建立第一責(zé)任人為組長，分擔(dān)由總務(wù)主任和食堂管理人員組成的食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂的衛(wèi)生安全和管理工作。
(二)體現(xiàn)公益服務(wù)，確定運營模式。
食堂由學(xué)校經(jīng)營和管理，采用承包商不承包材料的運營模式，不承包或變態(tài)承包給個人利益經(jīng)營。
1、學(xué)校派員全面管理，主要由分管食堂工作的總務(wù)主任、食堂采購員和保管員全面負(fù)責(zé)。
2、食堂采購員和保管員由學(xué)校派遣，全面代表學(xué)校履行采購和保管職責(zé)。
購買的原材料由保管員檢查后，登記入庫。出庫材料注冊簽到，學(xué)校每月定期盤點。
3、學(xué)校為了確保生產(chǎn)質(zhì)量，學(xué)校對生產(chǎn)隊伍的構(gòu)成有硬性規(guī)定:所有員工都要健康，持證上崗。
4、食堂工作人員應(yīng)明確自己的責(zé)任，嚴(yán)格按食譜組織生產(chǎn)，保證時間、質(zhì)量、量。將生產(chǎn)的食品及時供應(yīng)給學(xué)生，學(xué)生吃完飯，立即收納盛食器具，清洗消毒。負(fù)責(zé)生產(chǎn)食堂的所有清潔衛(wèi)生工作。負(fù)責(zé)客餐的生產(chǎn)服務(wù)。
(3)規(guī)范設(shè)施事務(wù)，落實規(guī)范管理。
1、設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)齊全的功能室。
(1)粗加工間。
食品粗加工應(yīng)有固定場所，具有基本的防塵蒼蠅設(shè)施，配備貨架或放置食物的貨架，與餐廳配菜室、熟菜室、烹飪室等分開。加工場所地面、墻裙應(yīng)采用不透水材料構(gòu)筑，下水道暢通，便于清洗排水。食品粗加工應(yīng)充分供水，供水質(zhì)量應(yīng)符合國家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。粗加工場所應(yīng)有三個以上的池塘，清洗肉類和蔬菜的池塘。洗滌拖把等清潔用品與洗滌食品池分離。
(2)切割間。
切割室需要專用房間，地面需要一定的坡度，容易清洗。下水道通暢，有食品冰箱和帶蓋的廢棄物箱(桶)，加工的廢棄物立即倒入箱內(nèi)，當(dāng)天清除。配菜結(jié)束后，應(yīng)立即進(jìn)行清洗、清洗等清洗作業(yè)，保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。
(3)調(diào)理室。
加工場所的爐子要保持下水道通暢。爐子上需要排煙罩。爐子的表面和爐子的墻壁經(jīng)常洗，沒有油污，沒有灰塵，沒有食物的殘渣，沒有排氣罩，工作結(jié)束后清洗地板、爐子、工作臺和工具，保持加工場所的清潔。
(4)準(zhǔn)備室。
有餐桌，成品架?？諝庀驹O(shè)施完善，配備留樣冷藏設(shè)施和需要冷藏熟品的冷藏設(shè)施，有保濕設(shè)施，正常運行。與外界相通的門窗配備了完整的蒼蠅防塵設(shè)施。
(5)消毒室。
餐具清洗消毒場所應(yīng)與切割、配合、烹飪場所分開，以免交叉污染。餐具消毒可采用物理消毒和化學(xué)消毒兩種。采用化學(xué)消毒的，分別用于餐具的初洗、清洗、浸泡消毒和消毒液的殘留清洗，各種池塘必須明確表示其用途。
(6)更衣室。
設(shè)置洗手池，配備衣帽架和大空間的衣柜和鞋架，有毛巾的鉤子和簡單的用具。
學(xué)校食堂管理專項整治工作方案篇十
為進(jìn)一步落實中央八項規(guī)定和區(qū)教體局文件精神，堅持不懈糾正“四風(fēng)”、堅決抵制行業(yè)不正之風(fēng)，凈化教育系統(tǒng)政風(fēng)行風(fēng)，按照教育部、省教育廳、市教育局和區(qū)教體局部署要求，結(jié)合我鎮(zhèn)教育實際，經(jīng)黨總支研究，決定開展為期三個月的教育系統(tǒng)“政風(fēng)行風(fēng)建設(shè)”專項整治工作?，F(xiàn)制定實施方案如下。
全面貫徹黨的教育方針，采取“零容忍”的態(tài)度堅決遏制“明令禁止仍然不收斂、不收手”的違紀(jì)行為，堅決實行主體責(zé)任追究制，堅決解決人民群眾反映強(qiáng)烈的問題，營造風(fēng)清氣正的教育體育發(fā)展環(huán)境。
(一)重拳整治中小學(xué)有償補(bǔ)課。嚴(yán)格落實《xx省中小學(xué)教師違反職業(yè)道德行為處理辦法實施細(xì)則(試行)》《區(qū)人民政府教育督導(dǎo)室區(qū)教體局關(guān)于禁止中小學(xué)校和在職教師組織、參與有償補(bǔ)課(托管)的緊急通知》，重申“十個嚴(yán)禁”。在職教師在假期或其它課余時間(含寒暑假、雙休日、法定節(jié)假日)有下列行為之一的，均屬有償補(bǔ)課。
1、組織、要求、推薦、誘導(dǎo)學(xué)生參加有償補(bǔ)課;。
2、與校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)聯(lián)合進(jìn)行有償補(bǔ)課;。
3、參加校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)或由其他教師、家長、家長委員會等組織的有償補(bǔ)課;。
4、為校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)和他人介紹生源、提供相關(guān)信息等。
重點強(qiáng)調(diào)退休教職工嚴(yán)禁在任何學(xué)校校園內(nèi)舉辦培訓(xùn)班、特長班、托管班等。
(二)規(guī)范后勤食堂管理。堅持學(xué)校食堂“公益性”、“非盈利性”原則，食堂賬目務(wù)必納入學(xué)校財務(wù)統(tǒng)一專帳管理。食堂飯菜明碼標(biāo)價，等值優(yōu)質(zhì)。學(xué)生繳納的伙食費應(yīng)全部用于學(xué)生伙食成本性支出，嚴(yán)格控制食堂成本開支范圍，不得將固定資產(chǎn)購置計入學(xué)生食堂成本，不得計提固定資產(chǎn)折舊。嚴(yán)禁以虛開購貨、偽造入庫、提貨等手段套取學(xué)生伙食費。嚴(yán)禁在食堂賬內(nèi)報銷前勤開支。要健全內(nèi)控機(jī)制，落實食品安全責(zé)任。
(三)規(guī)范服務(wù)性收費和代收費行為。學(xué)校服務(wù)性收費和代收費必須堅持家長委員會全程參與、學(xué)生自愿選擇和非營利原則，今后凡是收費都要發(fā)放致家長一封信，都要在學(xué)校公示欄中公示，接受家長和社會監(jiān)督，未經(jīng)公示，不得收費，普通中小學(xué)服務(wù)性收費和代收費要直接用于學(xué)生，學(xué)校和教師不得在為學(xué)生服務(wù)和代收費的過程中從中牟利，不得侵害學(xué)生利益。
1、嚴(yán)禁代辦商業(yè)保險。根據(jù)財政部、教育部、國家發(fā)改委等部門《關(guān)于20××年規(guī)范教育收費治理教育亂收費工作的實施意見》(教辦〔20××〕6號)文件精神，嚴(yán)禁學(xué)校代收商業(yè)保險費，不得允許保險公司進(jìn)校設(shè)立推銷、銷售商業(yè)保險。
2、規(guī)范校服征訂工作。校服征訂本著自愿的原則服務(wù)好學(xué)生，征訂工作讓家長委員會成員全程參與，全權(quán)管理，全部負(fù)責(zé)。
3、規(guī)范研學(xué)旅行活動。根據(jù)教育部《關(guān)于規(guī)范服務(wù)性收費和代收費管理有關(guān)問題的通知》，研學(xué)旅行活動費用支出僅限于門票、交通費(含保險費)和生活費。要事前準(zhǔn)備充分，籌備周密，讓家長充分了解相關(guān)事宜，讓家長知道研學(xué)旅行并不是單純的旅游，是專題性學(xué)習(xí)，是課堂知識的延伸，學(xué)校要把意義宣傳傳達(dá)到位。各項活動安排有序，制訂好活動實施方案及活動安全預(yù)案，按程序簽批。
(四)規(guī)范教材教輔征訂。根據(jù)《省教育廳辦公室關(guān)于20xx年中小學(xué)教學(xué)用書、教輔資料有關(guān)事項的`通知》(x教幼高辦函〔20××〕11號)要求，教輔材料只能在省定教育教學(xué)用書公告推薦的目錄中選用。嚴(yán)禁擴(kuò)大征訂教輔材料的學(xué)科范圍，執(zhí)行“一科一輔”原則，在學(xué)生自愿的前提下，由學(xué)校按照規(guī)定發(fā)行途徑為學(xué)生統(tǒng)一代購。嚴(yán)禁學(xué)校和教師強(qiáng)迫、指定或引導(dǎo)、誘導(dǎo)、暗示學(xué)生到指定的書店購買教輔材料和學(xué)具等。嚴(yán)禁使用盜版資料;嚴(yán)禁經(jīng)銷商在校園內(nèi)打著捐贈圖書的旗號，大肆推銷書籍;嚴(yán)禁以發(fā)放作業(yè)本名義收取費用。
(五)嚴(yán)格落實中央八項規(guī)定精神。嚴(yán)格執(zhí)行教育部《嚴(yán)禁教師違規(guī)收受學(xué)生及家長禮品禮金等行為的規(guī)定》(教監(jiān)〔20××〕4號)，開展廉潔從教教育活動，組織引導(dǎo)廣大干部教師堅決抵制收受禮品禮金、接受謝師宴、慶功宴等利用職務(wù)之便謀取不正當(dāng)利益的行為。加大問責(zé)力度，加強(qiáng)日常管理和監(jiān)督，對苗頭性作風(fēng)問題抓早抓小。
(六)規(guī)范招生政策。嚴(yán)格執(zhí)行《xx市xx區(qū)20××年義務(wù)教育階段學(xué)校新生免試就近入學(xué)工作實施辦法》，嚴(yán)禁以推薦學(xué)生上學(xué)名義收取“推薦費”“介紹費”，一經(jīng)查實，嚴(yán)肅追究當(dāng)事人和學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。
(七)規(guī)范學(xué)校課后托管。嚴(yán)格執(zhí)行《區(qū)教體局區(qū)物價局關(guān)于開展小學(xué)生課后在校托管服務(wù)的指導(dǎo)意見(試行)》(x州教〔20××〕48號)的要求，學(xué)生課后在校托管服務(wù)遵循“家長自愿、校內(nèi)實施、成本分擔(dān)、有效監(jiān)管”的原則。校托管服務(wù)收費由家長委員會具體組織實施。開展托管的學(xué)校要組織學(xué)生自習(xí)、閱讀、做課外作業(yè)。堅持“三不”原則，即不上課、不集中輔導(dǎo)、不加重學(xué)生課業(yè)負(fù)擔(dān)。
三、實施步驟。
第一階段：動員部署階段(7月1日——6日)。召開會議，將會議傳達(dá)至每一位教師。結(jié)合單位實際，擬定方案，對專項整治工作進(jìn)行安排部署?！斗桨浮酚?月4日前報綜合辦公室。
第二階段：自查自糾(7月7日——15日)。各校對照要求開展自查自糾，并根據(jù)自查出來的政風(fēng)行風(fēng)問題，建立問題臺賬，制定整改方案，落實整改措施，確保專項治理取得實效。自查問題清單于7月9前報綜合辦公室。
第三階段：專項治理(7月16日——9月7日)。
1、建立舉報制度。在專項整治活動中，加大監(jiān)督檢查力度，突出問題導(dǎo)向，把發(fā)現(xiàn)問題、解決問題貫徹于專項整治活動的始終。各單位要在學(xué)生放假時，通過發(fā)放“致家長一封信”等形式，把教育系統(tǒng)開展“專項整治”活動告知學(xué)生和家長，主動接受社會監(jiān)督。各單位要在顯著位置設(shè)立舉報箱，公布舉報電話，并及時處理信訪舉報。中心學(xué)校舉報電話xxxx-xxxxxxx。或關(guān)注“xx教育”微信公眾號投訴。
2、建立周報告制度。每周五下午匯總上報整治情況。對隱瞞不報，遲報漏報的將嚴(yán)肅問責(zé)。
3、建立劃片整治制度。按照劃片整治的范圍，各單位、學(xué)校也要采取包保措施，到人到責(zé)任區(qū)，不留死角、不留盲點。督學(xué)片區(qū)主體學(xué)校、主體責(zé)任人負(fù)責(zé)本片區(qū)的整治工作，包括入戶宣傳、進(jìn)戶核實、巡查暗訪、調(diào)查處理、上報材料等。
4、建立聯(lián)合整治制度。教體局將邀請紀(jì)檢監(jiān)察、公安、工商、電視臺、辦事處、社區(qū)等部門進(jìn)行聯(lián)合整治，現(xiàn)場抓拍、現(xiàn)場驗證、現(xiàn)場處理。
第四階段：鎮(zhèn)中心學(xué)校檢查階段(9月4日——9月30日)。鎮(zhèn)中心學(xué)校對各單位開展專項治理情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，對領(lǐng)導(dǎo)不重視、工作不力、敷衍應(yīng)付、隱瞞不報、不落實整改的單位主要責(zé)任人先停職，后進(jìn)行問責(zé)。
(一)加強(qiáng)法紀(jì)教育，筑牢思想道德防線。堅持把法律、紀(jì)律教育擺在首位，組織廣大黨員和教職員工認(rèn)真學(xué)習(xí)黨規(guī)黨紀(jì)、法律法規(guī)和組織紀(jì)律、政治紀(jì)律和政治規(guī)矩，增強(qiáng)黨員干部的法紀(jì)觀念和依法行政意識。各中小學(xué)、幼兒園負(fù)責(zé)人要帶頭學(xué)法、懂法、守法，帶頭為干部職工講法律、法紀(jì)課，通過以上率下、言傳身教來影響帶動下屬，在單位營造風(fēng)清氣正的好氛圍。
(二)開展暗訪督查，加大監(jiān)督力度。把暗訪工作作為有力抓手，做到暗訪、查處、追責(zé)、曝光“四管齊下”，一抓到底，絕不姑息。加大督促整改力度，加強(qiáng)對暗訪、督查發(fā)現(xiàn)問題整改落實情況的監(jiān)督檢查，對拒不整改或整改不力的，要追究單位領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)人員責(zé)任。
(三)強(qiáng)化責(zé)任追究，推動責(zé)任落實。各單位主要負(fù)責(zé)人對政風(fēng)行風(fēng)建設(shè)專項整治負(fù)第一責(zé)任，親自部署，親自協(xié)調(diào)，重要案件親自督辦，重大問題親自約談，使主體責(zé)任落地生根。各單位內(nèi)部要層層建立和落實工作責(zé)任制，嚴(yán)格落實“一崗雙責(zé)”，單位分管對自己分管范圍的治理工作負(fù)主責(zé)，層層把責(zé)任和要求傳導(dǎo)下去。采取責(zé)任倒查，既要追究當(dāng)事人的責(zé)任，又要追究單位領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。要堅持“一案雙查”，既追究當(dāng)事人的責(zé)任，也要追究黨委(總支)主體責(zé)任和紀(jì)檢監(jiān)察的監(jiān)督責(zé)任。通過追究，該立案處分的要處分，該免職的要免職，該調(diào)離的要調(diào)離，該誡勉談話的要誡勉談話。凡是由工作專班發(fā)現(xiàn)并屬實的有償補(bǔ)課(托管)、違規(guī)銷售教輔資料行為人，將會受到最嚴(yán)厲的處罰，對行為人隸屬單位、學(xué)校的負(fù)責(zé)人、分管領(lǐng)導(dǎo)一并問責(zé);片區(qū)主體責(zé)任人、成員也一并問責(zé)。對領(lǐng)導(dǎo)干部違規(guī)的，一律先停職再調(diào)查。對教師違規(guī)的一經(jīng)查實，一律調(diào)離本校后再追責(zé)。
鎮(zhèn)中心學(xué)校成立“專項整治”工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組長xxx，副組長xxx、xxx、xxx、xxx，各辦公室工作人員為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，xxx兼任辦公室主任，工作專班成員xxx、xxx、xxx、xxx、xxx等5名組成。
各單位成立相應(yīng)工作專班，具體抓好本地本單位專項整治工作。
學(xué)校食堂管理專項整治工作方案篇十一
奢侈浪費行為，樹立高效機(jī)關(guān)、廉潔機(jī)關(guān)的良好形象，特制定本方案。
為確保工作順利推進(jìn)，特成立花秋鎮(zhèn)厲行節(jié)約反對浪費專項工作領(lǐng)導(dǎo)小組，具體人員如下:。
組長:。
副組長:。
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室于鎮(zhèn)黨政辦。婁經(jīng)煜同志兼任辦公室主任，冉騰、周俐辛、李婷婷、羅云美等同志負(fù)責(zé)具體辦公。
(一)壓縮行政開支。辦公室、會議室等場所盡可能采用自然光，盡量少開燈或不開燈;離開辦公室要隨手關(guān)燈，做到人走燈滅，杜盡“長明燈”、“白晝燈”。計算機(jī)、打印機(jī)，復(fù)印機(jī)等辦公設(shè)備不用時應(yīng)隨時關(guān)閉。因天氣炎熱確需開啟空調(diào)時，溫度須設(shè)置在26℃以上，空調(diào)開啟時不得開窗敞門。加強(qiáng)用水裝備的平常維護(hù)管理，及時檢查更換老化的供水管路及零件;在用水區(qū)域應(yīng)設(shè)置節(jié)約用水標(biāo)識，水龍頭盡量開小，用完隨手關(guān)閉，避免“長流水”現(xiàn)象。嚴(yán)格辦公用品配備標(biāo)準(zhǔn)，辦公用品統(tǒng)一發(fā)放，每1個月由黨政辦向各部門發(fā)放1次。完善公車及作業(yè)車輛管理辦法，嚴(yán)格執(zhí)行定點加油、定點維修保養(yǎng)和定點保險制度，壓縮車輛修理費、燃油費等支出。(責(zé)任單位:各部門)。
(二)加強(qiáng)食堂管理。落實陽光采購、計劃采購制度，堵住各種漏洞。積極開展“文明餐桌”進(jìn)機(jī)關(guān)活動，倡導(dǎo)“光盤行動”，用餐人員要適量取餐，不留剩飯剩菜，避免浪費。(責(zé)任單位:黨政辦)。
(三)加強(qiáng)餐飲門店監(jiān)管。向全鎮(zhèn)餐飲門店和消費者發(fā)出“堅決制止餐飲浪費行為”倡議(附件2)，結(jié)合開展“公筷公勺行動”“光盤行動”“文明餐桌”等行動，突出勤儉節(jié)約要求，要求餐飲門店設(shè)立“厲行節(jié)約、拒絕浪費”等提示標(biāo)語，引導(dǎo)消費者適量點餐，根據(jù)用餐人數(shù)給出建議，避免浪費，讓“浪費可恥、節(jié)約為榮”成為社會新風(fēng)尚。(責(zé)任單位:市監(jiān)花秋分局)。
(四)加強(qiáng)節(jié)約型校園的建設(shè)。在做好節(jié)水節(jié)電、壓縮公務(wù)性開支基礎(chǔ)上，要面向鎮(zhèn)內(nèi)中小學(xué)、幼兒園師生開展“厲行節(jié)約、反對浪費”“節(jié)約糧食從我做起”等主題教育，倡導(dǎo)“光盤行動”，通過主題征文、手抄報、繪畫、海報設(shè)計、節(jié)約小達(dá)人、文明食堂等評比表彰活動，通過以小手拉大手的形式帶動家庭乃至社會，形成節(jié)儉惜福新風(fēng)尚。(責(zé)任單位:花秋中心校)。
(五)加大宣傳教育。干部職工要自覺從我做起，從現(xiàn)在做起，從點滴做起，自覺養(yǎng)成節(jié)約一度電、一滴水、一張紙的良好習(xí)慣，自覺做艱苦奮斗、勤儉節(jié)約風(fēng)尚的傳播者、示范者、實踐者。各村、各部門要密切合作，通過電子屏、宣傳欄、文化墻、餐桌臺卡等發(fā)布宣傳標(biāo)語(附件1)，廣泛宣傳發(fā)動廣大群眾積極參與，營造人人節(jié)約、處處節(jié)約的良好氛圍。(責(zé)任單位:黨政辦、黨建辦、城管辦、市監(jiān)、衛(wèi)生院、中心校、各村)。
(一)提高思想認(rèn)識。牢固樹立“過緊日子”的思想，切實把思想認(rèn)識統(tǒng)一到中央、省、市、縣關(guān)于厲行節(jié)約要求上來，切實轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，堅決杜絕不必要的經(jīng)費開支。
(二)務(wù)求工作實效。各村、各部門要在融入日常、抓在經(jīng)常上下功夫，杜絕“一陣風(fēng)、走過場”，杜絕搞形式主義，久久為功穩(wěn)步推進(jìn)，不斷鞏固和深化厲行節(jié)約、堅決制止餐飲浪費行為的成效。
學(xué)校食堂管理專項整治工作方案篇十二
為認(rèn)真貫徹落實中央、省、市有關(guān)厲行節(jié)約精神，切實抓好我站厲行節(jié)約工作，特制定如下實施方案。
開展厲行節(jié)約反對鋪張浪費專項活動要以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以改革創(chuàng)新為動力，以廉潔、節(jié)儉、增效為目標(biāo)，以健全制度、建立長效機(jī)制為保證，努力從源頭和過程上制止各種鋪張浪費行為的發(fā)生，提高公用經(jīng)費的使用效益，津補(bǔ)貼規(guī)范發(fā)放和接待費管理規(guī)定得到有效執(zhí)行，確保中央和省、市關(guān)于勤儉節(jié)約和廉潔自律的相關(guān)規(guī)定得到有效落實，干部職工艱苦奮斗、勤儉節(jié)約、廉潔自律的意識進(jìn)一步增強(qiáng)，形成堅持厲行節(jié)約，反對鋪張浪費的良好風(fēng)尚，真正把有限的資金和資源用在刀刃上，建立健全一套比較完備的節(jié)約增效規(guī)章制度。
(一)節(jié)約用電。
1、節(jié)約照明用電。辦公室、會議室等場所盡量采用自然光，盡可能少開燈或不開燈，室內(nèi)亮度足夠時不開燈；離開辦公室要隨手關(guān)燈，做到人走燈滅，杜絕長明燈、白晝燈。計算機(jī)、打印機(jī)，復(fù)印機(jī)及傳真機(jī)等辦公設(shè)備不用時，應(yīng)隨時關(guān)閉，在長時間未使用及下班后自覺關(guān)閉各類電器電源、減少待機(jī)消耗。
2、加強(qiáng)用電設(shè)備運行管理。指定專人負(fù)責(zé)檢查辦公區(qū)域用電設(shè)備，對電器設(shè)備實行定時開關(guān)制度；夏季下班時間實行拉閘限電；加快照明系統(tǒng)節(jié)能改造，推廣使用節(jié)能型照明燈具。
(二)節(jié)約用水。
加強(qiáng)用水設(shè)備的日常維護(hù)管理，及時檢查更換老化的供水管路及零件；在用水區(qū)域應(yīng)設(shè)置節(jié)約用水標(biāo)識，使機(jī)關(guān)干部職工養(yǎng)成良好的節(jié)水習(xí)慣。控制各個閥門、龍頭的出水流量，杜絕長流水，切實減少耗水量。
(三)嚴(yán)格辦公經(jīng)費和辦公用品管理。
加強(qiáng)辦公經(jīng)費預(yù)算管理，嚴(yán)格辦公經(jīng)費支出審批程序，從緊控制辦公經(jīng)費支出；辦公經(jīng)費管理使用應(yīng)公開、透明，嚴(yán)禁以辦公用品名義列支其他費用。嚴(yán)格辦公用品配備標(biāo)準(zhǔn)，建立辦公用品領(lǐng)取登記簽字制度；在細(xì)化政府采購預(yù)算編制的基礎(chǔ)上，對通用辦公設(shè)備和同類采購事項，實行集中統(tǒng)一采購；充分利用網(wǎng)絡(luò)辦公，加快推進(jìn)無紙化辦公，減少紙張文件的印制；應(yīng)雙面用紙，鋼筆書寫，減少圓珠筆或一次性簽字筆的使用量；嚴(yán)格控制通訊費用支出，根據(jù)工作需要，正確選擇電子郵件、電話、掛號、普通郵件等通信方式，提倡言簡意賅，縮短通話時間。大宗印刷要實行公開招標(biāo)，擇優(yōu)選擇印刷廠家。
(四)從嚴(yán)控制會議和公務(wù)接待經(jīng)費開支。
改進(jìn)會風(fēng)和文風(fēng)，進(jìn)一步精簡會議、活動和文件，提倡開短會、發(fā)短文，提高效率。嚴(yán)格執(zhí)行會議開支范圍、開支標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格控制會期和參會人員，節(jié)約會議開支。執(zhí)行招待費開支范圍、開支標(biāo)準(zhǔn)等有關(guān)規(guī)定，不搞超規(guī)格接待。堅決杜絕工作日午間飲酒、私客公請和各類公款饋贈等行為。
(五)加強(qiáng)公務(wù)用車的節(jié)能管理。
嚴(yán)格執(zhí)行國務(wù)院有關(guān)車輛節(jié)油的規(guī)定，逐步更新不符合節(jié)能、環(huán)保要求的車輛。新購公務(wù)用車優(yōu)先選購節(jié)能環(huán)保型和清潔能源型汽車，嚴(yán)格控制高油耗車輛的購置。公務(wù)車輛統(tǒng)一實行定點維修、定點保險和定點加油，推行一車一卡，嚴(yán)格執(zhí)行單車油耗定額，努力降低油耗。堅持科學(xué)管理、規(guī)范駕駛，按時保養(yǎng)，減少車輛部件非正常損耗，降低車輛維修費用支出。合理安排車輛出行線路和用車人員搭配，盡量減少車輛空駛里程。對集體公務(wù)活動，提倡集中乘車；非緊急情況下城區(qū)范圍內(nèi)外出盡量步行或乘公交車，不使用車輛。加強(qiáng)日常管理，嚴(yán)禁公車私用。
(六)嚴(yán)格差旅費管理。
嚴(yán)格執(zhí)行出差、報銷審批制度，嚴(yán)格控制出差人數(shù)和天數(shù)。出差期間發(fā)生的旅游景點瀏覽費用等，一律不準(zhǔn)報銷。
厲行節(jié)約工作涉及面廣，是一項系統(tǒng)工程，也是一項必須長期堅持的工作。做到主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，明確責(zé)任科室，建立健全的工作責(zé)任制，做到人員到位、責(zé)任到位、措施到位。切實抓好工作落實，確保到目標(biāo)順利實現(xiàn)。
(一)認(rèn)真做好節(jié)約宣傳教育工作。組織全站干部職工認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)節(jié)約的重要意義、目標(biāo)要求和政策規(guī)定，教育大家從現(xiàn)在做起、從自身做起、從小事做起，節(jié)約每一度電、每一滴水、每一升油、每一張紙、每一支筆、每一分錢，自覺養(yǎng)成勤儉節(jié)約、珍惜公物的良好習(xí)慣。通過網(wǎng)站、宣傳欄、戶外櫥窗等媒體，廣泛宣傳節(jié)約工作的重要意義，增強(qiáng)全站干部職工的節(jié)約意識，普及節(jié)約知識，營造人人節(jié)約、事事節(jié)約、環(huán)環(huán)節(jié)約的良好氛圍。
(二)逐步建立節(jié)約長效機(jī)制。逐步完善機(jī)關(guān)車輛管理，辦公樓管理、接待管理、財務(wù)管理等制度。建立健全節(jié)約工作責(zé)任制，使節(jié)約工作逐步走上制度化、規(guī)范化的管理軌道。
學(xué)校食堂管理專項整治工作方案篇十三
根據(jù)xx市政府辦公廳印發(fā)的關(guān)于《食品安全專項整治工作方案》文件精神要求，我縣各食品安全監(jiān)督部門在縣委、縣政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下、在上級各職能部門的正確指導(dǎo)下，精心組織、強(qiáng)化落實，不斷豐富和完善食品安全監(jiān)管體制改革，建立長效監(jiān)管機(jī)制，不斷加大對食品源頭污染治理力度。緊緊圍繞從農(nóng)田到餐桌的全程監(jiān)管，全面推行食品安全區(qū)域監(jiān)管、商品質(zhì)量查驗登記制度，強(qiáng)化市場巡查、重點商品抽查、專項整治、企業(yè)自律及社會監(jiān)督、餐飲量化分級管理措施，營造了全縣安全、健康的食品消費環(huán)境，為建設(shè)和諧平安xx、打造“中國最美鄉(xiāng)村”提供了食品安全保障。
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，進(jìn)一步完善長效監(jiān)管機(jī)制。
食品安全監(jiān)管工作面廣量大，情況復(fù)雜，又事關(guān)人民群眾的生命和財產(chǎn)安全。縣政府和食品安全監(jiān)管部門高度重視，把食品安全專項整治作為踐行科學(xué)發(fā)展觀的具體體現(xiàn)，提高認(rèn)識、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，理順食品安全監(jiān)管體制，保證了工作的順利開展。
1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。為切實加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)，縣政府成立了由縣政府分管副縣長任組長，食藥監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、商業(yè)等部門負(fù)責(zé)人為成員的食品安全整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組，相關(guān)單位科室負(fù)責(zé)人為成員的食品安全整頓工作辦公室。縣政府把食品安全列為重要議事日程，2010年，先后三次召開食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組和食品安全整頓工作會議，專項研究解決食品安全整頓工作存在的問題，確保組織領(lǐng)導(dǎo)到位。
2、明確職責(zé)。制定下發(fā)了《xx縣食品安全專項整治工作實施方案》、《xx縣重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等一系列文件，明確了食品安全監(jiān)管各個部門的職責(zé)，確保整頓工作有序開展，年初，縣政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）簽訂了《食品安全工作責(zé)任書》，把食品安全監(jiān)管工作向縱伸發(fā)展。同時，食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，加強(qiáng)了各部門之間的溝通與聯(lián)系，積極協(xié)調(diào)各食品安全監(jiān)管部門，最大限度發(fā)揮聯(lián)合執(zhí)法的威力，先后開展了“地溝油”專項整治、食品質(zhì)量專項檢查、乳制品專項整治等活動，營造了良好的食品安全環(huán)境。
3、確保經(jīng)費?？h財政在經(jīng)費十分緊張的情況下，安排了食品安全的專項經(jīng)費，保證了工作的正常運轉(zhuǎn)。
4、加大宣傳。制定了食品安全整頓宣傳方案，開展了科學(xué)消費、健康意識、食品安全意識和環(huán)境意識的宣傳教育，建立了企業(yè)誠信和行業(yè)自律建設(shè)機(jī)制，增強(qiáng)“企業(yè)是第一責(zé)任人”的意識。同時，利用廣播、電視、報刊等媒體，加大了開展食品安全整頓措施、進(jìn)展和活動的宣傳報道，讓公民知曉、支持食品安全整頓工作，營造了良好的外部工作環(huán)境。
二、突出重點，強(qiáng)化落實，食品安全監(jiān)管工作成效顯著。
通過食品安全監(jiān)管各職能部門的監(jiān)管和整治，我縣認(rèn)真落實企業(yè)主體責(zé)任，認(rèn)真開展組織實施食品安全整頓工作，食品安全監(jiān)管工作取得了明顯成效。抽驗產(chǎn)品合格率%，兩年來，未發(fā)生食物中毒事件和食品安全事故。
（一）食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管進(jìn)一步加強(qiáng)。
1、縣質(zhì)監(jiān)部門嚴(yán)格食品生產(chǎn)許可證管理，提高食品生產(chǎn)許可準(zhǔn)入門檻。督促企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購查驗、出廠檢驗和不安全食品召回記錄制度。全面開展專項監(jiān)督和常規(guī)監(jiān)督檢查，監(jiān)督企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任，查處企業(yè)生產(chǎn)不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品的行為。對全縣55家食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了全面檢查，堅決取締無生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)加工企業(yè)。大力整頓生產(chǎn)加工白酒、乳制品、嬰幼兒食品、飲料等食品安全風(fēng)險較高、投訴舉報多的食品企業(yè)。食品安全整頓工作開展以來，縣質(zhì)監(jiān)局共出動執(zhí)法車輛320余臺次，查處相關(guān)違法案件108起，其中當(dāng)場處罰48起。規(guī)范了食品生產(chǎn)秩序，建立了對食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販加強(qiáng)監(jiān)管的長效機(jī)制。
2、大力規(guī)范獲食品生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)秩序。年度自查報告率100%，監(jiān)督企業(yè)落實各項質(zhì)量安全控制制度，建立并嚴(yán)格執(zhí)行食品原輔料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗記錄索票索證制度；建立并嚴(yán)格執(zhí)行食品出廠檢驗記錄制度；建立并嚴(yán)格執(zhí)行問題產(chǎn)品處理、召回制度、消費者投訴處理制度等，提高食品安全管理水平。
3、嚴(yán)格檢查高風(fēng)險食品的重點食品。以白酒、糕點、月餅、蛋制品等、以容易制假的食品以及群眾生活密切相關(guān)的大米、食用植物油等大眾食品為重點食品，重點監(jiān)督檢查違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等違法行為，做到安全隱患早發(fā)現(xiàn)、早處置。通過專項檢查，未發(fā)現(xiàn)轄區(qū)內(nèi)有違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等違法行為。
4、鞏固違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑整治成果，突出整治食品添加劑的生產(chǎn)、使用違規(guī)情況，將食品的生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)作為整治的重點，對使用食品添加劑企業(yè)建立了添加劑監(jiān)管動態(tài)檔案。
5、對食用油生產(chǎn)加工單位開展了全面監(jiān)督檢查。以城鄉(xiāng)結(jié)合部和城市近郊區(qū)為重點，仔細(xì)排查、清理生產(chǎn)加工食用油的生產(chǎn)加工場所，杜絕非法生產(chǎn)加工“地溝油”。督促企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把原材料進(jìn)廠關(guān)、生產(chǎn)過程關(guān)和出廠檢驗關(guān)，禁止食用油生產(chǎn)企業(yè)以“地溝油”為原料生產(chǎn)加工食用油，禁止食品生產(chǎn)加工單位以“地溝油”為原料生產(chǎn)加工食品，依法查處和嚴(yán)厲打擊其違法行為。
（二）流通環(huán)節(jié)食品安全工作和餐飲安全工作得到進(jìn)一步規(guī)范。
1、抓住重點、集中力量，通過專項整治解決突出問題，提高流通環(huán)節(jié)食品安全整體保障水平。（1）認(rèn)真開展乳制品市場專項執(zhí)法檢查，嚴(yán)格監(jiān)督奶制品銷售企業(yè)落實進(jìn)貨查驗制度和三合一臺賬制度，共同乳制品銷售企業(yè)簽訂責(zé)任書907份，提高了乳品業(yè)流通經(jīng)營者質(zhì)量安全意識和守法經(jīng)營意識，確保了轄區(qū)內(nèi)含乳產(chǎn)品質(zhì)量安全。（2）開展流通環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的專項執(zhí)法檢查。共出動執(zhí)法人員1231人次，對全縣976家食品銷售單位進(jìn)行了食品安全全面檢查和添加劑含量、成分專項監(jiān)測，未發(fā)現(xiàn)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。（3）開展食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢棄油脂回收、加工單位的登記注冊，并進(jìn)行監(jiān)督檢查，依法查處無照回收、加工食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢棄油脂的行為，重點打擊收購者將“地溝油”銷售給無資質(zhì)收集加工單位和個人的違法行為。對經(jīng)營的食用油（特別是散裝油）開展全面監(jiān)督檢查、督促經(jīng)營者建立食用油購銷臺賬。以集貿(mào)市場、批發(fā)市場、食雜店等單位為重點，查處經(jīng)營假冒偽劣和來源不明食用油的行為，摸清其來源和銷售渠道并追查到底，嚴(yán)厲打擊銷售“地溝油”和利用其加工的食品的違法行為。經(jīng)檢查，未發(fā)現(xiàn)相關(guān)違法行為。（4）以城（鎮(zhèn)）、旅游景區(qū)等餐飲業(yè)集中地為重點地區(qū)，以各類餐飲服務(wù)提供者為主要對象，對食用油進(jìn)貨記錄和票證檢查，重點追查、登記散裝食用油來源和廢棄油脂、餐廚廢棄物去向，依法查處從非法渠道購進(jìn)食用油和使用“地溝油”加工食品的行為。（5）出動人員對罌栗籽等列入黑名單的非食用物質(zhì)進(jìn)行清查，確保非食用物質(zhì)不流入餐桌，在市場上沒有躲藏之處。（6）組織開展食品市場、集貿(mào)市場、農(nóng)村食品市場的專項整治，出動執(zhí)綠色作文網(wǎng)法人員612人次，檢查食品經(jīng)營戶976戶，餐飲服務(wù)單位576家、學(xué)校食堂及建筑工地食堂共52家，確保了食品市場安全，提高了重點區(qū)域、薄弱區(qū)域食品安全監(jiān)管水平。
2、以質(zhì)量風(fēng)險監(jiān)測為基本手段，提高食品安全保障水平。
流通環(huán)節(jié)食品安全關(guān)鍵點、風(fēng)險點主要是食品質(zhì)量問題，食品質(zhì)量風(fēng)險監(jiān)測是清查違法食品，評估食品質(zhì)量狀況的強(qiáng)力手段。我縣克服經(jīng)費不足的現(xiàn)實困難，加大快速檢測工作。全年共檢測商品30個品種、803組樣品，合格率達(dá)99%。對快速檢測不合格的食品進(jìn)行了下架退市處理，有效凈化了食品市場消費環(huán)境。
3、逐步構(gòu)建流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管社會化體制。
我縣為強(qiáng)化食品流通經(jīng)營者食品安全第一責(zé)任人意識和社會責(zé)任意識，注重維護(hù)品牌形象和社會聲譽(yù)。兩年來，以視頻講座，專題培訓(xùn)，座談討論方式先后舉辦食品經(jīng)營戶培訓(xùn)班30次，共培訓(xùn)經(jīng)營戶代表400人，為《食品安全法》的貫徹實施創(chuàng)造了良好的社會氛圍。根據(jù)《食品安全法》對食品安全提出的新要求，盯緊批發(fā)環(huán)節(jié)落實三合一臺賬，督促零售環(huán)節(jié)索要銷售憑證，提高三合一臺賬普及率。目前我縣重點區(qū)域的食品批發(fā)經(jīng)營戶已基本全部使用符合食品安全法要求的銷售憑證或清單（三合一臺賬）。根據(jù)食品安全法對行政許可體制的調(diào)整，迅速適應(yīng)新角色，把優(yōu)質(zhì)、便民、高效的服務(wù)提供給許可申請人。
為進(jìn)一步引入社會力量強(qiáng)化監(jiān)管，我縣聘請流通環(huán)節(jié)食品安全社會義務(wù)監(jiān)督員，將食品安全監(jiān)管、法制宣傳的觸角延伸到村委會、居委會，結(jié)合12315申訴舉報站的建設(shè)，使得流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管群眾關(guān)注度、參予度、維權(quán)便捷度有了很大提高，形成了良好的社會化監(jiān)管氛圍。
（三）定點屠宰工作取得了新進(jìn)展。
積極履行定點屠宰廠肉品質(zhì)量監(jiān)督和肉食品市場的監(jiān)管職責(zé)，對肉食品安全履行檢查，依法取締私屠濫宰畜禽窩點，確保市場肉食品質(zhì)量安全，保障市民菜籃子安全供應(yīng)和國家稅費足額上繳。
在確保市場肉品質(zhì)量方面，首先從源頭環(huán)節(jié)抓起，對全縣畜禽定點屠宰企業(yè)實行全程監(jiān)管和集中整治相結(jié)合管理方式。一是定點辦每天派駐廠人員，參與全程監(jiān)管；二是完善了定點屠宰廠各項規(guī)章制度，建立了定點屠宰廠畜禽入欄及屠宰表，病死畜禽無害化處理表，定點屠宰廠消毒情況表及肉品出廠臺賬制度。三是完善了定點屠宰廠硬件設(shè)施，添置了焚化爐，消毒間，使各個畜禽定點屠宰企業(yè)設(shè)施完善，操作規(guī)范，監(jiān)管到位，從源頭上把好肉品質(zhì)量安全出廠關(guān)，使市民買到放心肉。
廣泛宣傳和依法嚴(yán)厲打擊相結(jié)合。一方面加大肉食品安全整治宣傳力度，向市場肉品經(jīng)營戶發(fā)放畜禽定點屠宰專項整治宣傳資料500多份，向餐飲、食堂、超市和市民散發(fā)病死肉對人體的危害性和肉品溯源管理宣傳資料500多份；另一方面由商業(yè)、農(nóng)業(yè)、公安等部門組成畜禽屠宰專項整治聯(lián)合執(zhí)法隊伍，查處城鄉(xiāng)結(jié)合部私宰窩點，對長期販賣走私肉和松香拔毛危害百姓的違法行為給予重拳出擊，取得明顯效果。
建立肉食品質(zhì)量安全溯源管理機(jī)制，明確外來畜禽產(chǎn)品進(jìn)入我縣市場必須隨帶出縣境運輸合格證、出廠合格證、檢疫合格證、車輛消毒證、進(jìn)貨憑證和經(jīng)手人名單，完稅發(fā)票到定點辦登記備案，方能上市銷售。定點屠宰廠建立完整的畜禽進(jìn)出廠臺賬，所有市場、超市、餐飲單位采購肉品，必須索要定點辦監(jiān)制的肉品批發(fā)銷售憑證，并建立臺賬。形成從生豬進(jìn)貨到肉品銷售終端完整的“溯源鏈”，確保肉品環(huán)節(jié)中的安全，保證了我縣市場肉產(chǎn)品的安全供應(yīng)。
（四）確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全得到保證。在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面以獸藥、飼料及飼料添加劑安全使用和生產(chǎn)銷售為重點環(huán)節(jié)，畜禽、水產(chǎn)養(yǎng)殖及交易為重點領(lǐng)域，規(guī)模畜禽、水產(chǎn)養(yǎng)殖場為重點單位，飼料添加劑和流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，集中打擊生產(chǎn)銷售禁用獸藥、飼料添加劑和化學(xué)物質(zhì)行為，深入宣傳《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)，加強(qiáng)對鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、孔雀石綠等禁用藥物的監(jiān)測，嚴(yán)肅查處違法案件，杜絕違規(guī)使用禁用農(nóng)藥的行為。加強(qiáng)宣傳教育和培訓(xùn)，進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用藥和生產(chǎn)、經(jīng)營行為。逐步建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作機(jī)制。
不斷加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)檢查力度，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。針對整治目標(biāo)，加大了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)的檢查力度，組織實施了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法年活動，對獸藥、飼料、飼料添加劑，水產(chǎn)養(yǎng)殖等重點領(lǐng)域進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查，共查處案件65起，涉及金額39。7萬元。通過重點打擊，集中培訓(xùn)、大力宣傳等形式，確保了我縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
盡管我縣政府和食品安全監(jiān)管部門開展了大量的整治工作，取得了明顯的效果，但和落實與上級的要求還存在一些問題，需要在下一步工作中加以解決。
（一）食品生產(chǎn)加工企業(yè)小，、散、亂的現(xiàn)象還沒有從（）根本上解決。特別是在農(nóng)村和城鄉(xiāng)接合部，家庭小作坊式的食品生產(chǎn)企業(yè)還不同程度的存在，食品生產(chǎn)環(huán)境和技術(shù)力量還不能達(dá)到要求。
（二）農(nóng)村是食品安全建設(shè)的薄弱環(huán)節(jié)?？h政府、縣食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組正在不斷加強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級食品安全工作站建設(shè)，通過技術(shù)培訓(xùn)、業(yè)務(wù)指導(dǎo)使食品安全工作站的職能更加成熟和完善。
（三）對食品從業(yè)者和廣大消費者的宣傳教育力度還需進(jìn)一步加大。食品生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全第一責(zé)任人的法律意識有待進(jìn)一步強(qiáng)化，要通過加大對各食品生產(chǎn)經(jīng)營者的培訓(xùn)力度，牢固樹立合法經(jīng)營、誠信經(jīng)營意識，把住食品生產(chǎn)關(guān)口。同時要通過豐富多彩的宣傳教育活動，提高廣大人民群眾的食品安全觀念和法律知識，樹立安全消費意識，把住食品消費關(guān)口。
四、2011年食品安全監(jiān)管安排、
（一）在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面：
1、加強(qiáng)執(zhí)法人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，增強(qiáng)為民服務(wù)意識。
2、建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)工作的長效機(jī)制，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
3、加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的宣傳力度，強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)意識，促進(jìn)和諧發(fā)展。
4、確立重點區(qū)域，重點領(lǐng)域，使農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作制度化、規(guī)范化、常態(tài)化。
（二）在食品生產(chǎn)加工安全方面。
重點開展以茶葉、水產(chǎn)品為主的生產(chǎn)加工整頓工作，重點檢查企業(yè)強(qiáng)制檢驗、采購驗證、添加劑備案、場所衛(wèi)生規(guī)范等方面的問題，引導(dǎo)符合條件的作坊實施市場準(zhǔn)入，達(dá)不到市場準(zhǔn)入要求的作坊改善生產(chǎn)條件，提高質(zhì)量保證能力，對臟亂差的作坊采取嚴(yán)厲的行政處罰和整改措施。
（三）在定點屠宰方面：
繼續(xù)加強(qiáng)對生豬屠宰場檢疫檢驗、衛(wèi)生狀況、臺賬記錄等的監(jiān)管，督促屠宰企業(yè)按照有關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求，進(jìn)一步做好各項制度的落實工作，同時，對屠宰企業(yè)開展經(jīng)常性的監(jiān)督檢查，強(qiáng)化屠宰企業(yè)內(nèi)部的自身管理，要求配備相應(yīng)的衛(wèi)生、消毒設(shè)施，歲進(jìn)場屠宰的生豬憑有效地檢疫合格證明進(jìn)場屠宰，確保肉品安全。加大對私屠濫宰違法行為的打擊力度，加強(qiáng)病死肉對人體的危害性的肉品溯源管理的宣傳力度，保證人民吃上放心肉。
（四）在食品安全流通方面：
主要圍繞城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村、商場、超市、集貿(mào)市場、副食品批發(fā)市場等組織開展食品質(zhì)量抽樣檢驗、無照經(jīng)營、虛假廣告等方面的專項整治。
學(xué)校食堂管理專項整治工作方案篇十四
我們認(rèn)真學(xué)習(xí)、深刻領(lǐng)會周金伙局長關(guān)于“十條措施”和市局七項制度的要求，充分認(rèn)識食品安全是關(guān)系人民群眾切身安全利益和社會安定的大事，在中秋、國慶期間節(jié)日市場食品安全專項整治的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加強(qiáng)對食品安全整治工作的部署和落實，結(jié)合省局的“十個提升”要求，強(qiáng)化對食品安全整治工作的督促、檢查和知道，確保市場監(jiān)管重心下移，將食品安全監(jiān)管工作納入片區(qū)管理，加強(qiáng)日常巡查和監(jiān)管，按照屬地管轄原則和“五定”方案把食品安全監(jiān)管工作層層分解、落實到每個崗位，做到任務(wù)到片區(qū)，責(zé)任到監(jiān)管員。
我們根據(jù)轄區(qū)實際，確定監(jiān)管重點區(qū)域、重點市場、重點商品，按照“六查六看六打擊”及“五個一律”、“五個一批”的要求，積極開展食品安全整治工作。在其他專項整治取得較好的效果的基礎(chǔ)上，對糧食、肉類、水產(chǎn)類、蔬菜、水果、豆制品、奶制品、調(diào)味品等八大類日用消費品進(jìn)行集中整治，加強(qiáng)對城鄉(xiāng)結(jié)合部、邊遠(yuǎn)山村和農(nóng)村市場等薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管，防止制假窩點，以次充好、假冒猥劣商品下鄉(xiāng)轉(zhuǎn)移，確保入市上柜食品的質(zhì)量。
我們緊密結(jié)合xx年紅盾行動要求，切實加強(qiáng)中秋國慶期間節(jié)日市場的巡查監(jiān)管工作。按照省局要求把食品安全和商標(biāo)廣告作為監(jiān)管執(zhí)法的重點，而重中之重是要突出抓好食品安全的監(jiān)管，不折不扣地落實周金伙局長在省局食品安全監(jiān)管工作會議上提出的“十條措施”。同時組織力量落實市工商局《中秋國慶節(jié)日市場食品安全專項整治同意行動方案》中各個階段的工作，打出聲威、打出形象、打出實效。在節(jié)前我們組織檢查，共出動2xxxx次，5車次，檢查相關(guān)經(jīng)營戶3xxxx，查獲三無月餅76塊，過期調(diào)味品21瓶。
我們認(rèn)真做好節(jié)日期間值班、政務(wù)請示、報告工作。我所節(jié)日期間實行24小時值班制度，認(rèn)真受理消費者投訴。對值班人員嚴(yán)格要求，在崗在位、切實負(fù)責(zé)，確保通訊暢通。從9月27日至10月7日堅持每日報送制度，確保節(jié)日市場消費安全。
（二）貫徹省局關(guān)于“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施加大對銷售不合格食品違法行為的監(jiān)管力度專項整治。
根據(jù)省局《關(guān)于適用“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施加大對銷售不合格食品違法經(jīng)營行為的監(jiān)管力度的通知》要求，為一發(fā)懲處食品違法經(jīng)營行為，嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營者的行為，加強(qiáng)流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)督管理，保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，城關(guān)工商所現(xiàn)就適用“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施，加大對銷售不合格食品違法行為監(jiān)管力度。
1、認(rèn)真做好宣傳工作，采取宣傳欄、黑板報、宣傳單等形式深入廣泛宣傳，利用文明學(xué)校與個私協(xié)會召開經(jīng)營者會議，印發(fā)了200xxxx份宣傳材料進(jìn)行宣傳。通過宣傳，讓廣大群眾參與到查處無照經(jīng)營的活動中，形成對無照經(jīng)營違法行為的高壓態(tài)勢，創(chuàng)造良好的執(zhí)法環(huán)境。
2、我們成立了無照經(jīng)營專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組，以片區(qū)為單位，分片分組對片區(qū)的經(jīng)營者進(jìn)行開展治理整頓工作。首先積極發(fā)動建立群眾線索，舉報、反映無照經(jīng)營的違法行為。其次分區(qū)域、有重點有計劃地加大巡查力度。實行預(yù)警查處機(jī)制，發(fā)現(xiàn)無照經(jīng)營的的先發(fā)催辦通知書，超過期限未辦理營業(yè)執(zhí)照的，再由辦案組立案查處。對已立案查處的無照經(jīng)營戶進(jìn)行回訪，督促其盡快辦理營業(yè)執(zhí)照。
3、在清理整頓無照經(jīng)營活動中，按照市局“五個一律”、“五個一批”的要求嚴(yán)格執(zhí)法，對無照經(jīng)營食品類的經(jīng)營者堅決取締。城關(guān)所共出動25xxxx次，檢查41xxxx，共查獲無照經(jīng)營戶1xxxx，依法立案查處1xxxx，元，發(fā)出178份催辦通知書，補(bǔ)辦執(zhí)照率達(dá)10xxxx。
（三）治理“餐桌污染”實行商品質(zhì)量快速檢測工作專項整治。
我們立足城關(guān)地區(qū)作為永春縣的經(jīng)濟(jì)文化中心，共開展了xxxx有關(guān)的檢查行動，出動3xxxx次，檢查有關(guān)個體經(jīng)營戶、企業(yè)7xxxx。對市、縣局部署的需重點檢查的商品進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控，在城關(guān)農(nóng)貿(mào)市場建立商品購銷帳，實行信譽(yù)卡制度，同時進(jìn)行檢查，嚴(yán)厲查處仿冒知名商品特有的名稱、包裝、裝潢、企業(yè)名稱的行為，仿冒偽造產(chǎn)地等質(zhì)量標(biāo)志的行為，嚴(yán)厲查處利用新產(chǎn)品上市節(jié)日促銷，巨獎銷售，營銷策劃等對商品進(jìn)行虛假宣傳的誤導(dǎo)行為，嚴(yán)厲打擊囤積居奇、哄抬物價、欺行霸市，擾亂和破壞糧油市場秩序的行為。如今年1月份，我局對城東街陳某的批發(fā)店例行檢查的時候，在其倉庫發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人冒用他人廠名廠址的“五糧液”酒40瓶，我們根據(jù)《產(chǎn)品質(zhì)量法》對其違法行為進(jìn)行處罰。
（四）糧食市場、陳化糧監(jiān)管工作。
我們按照“屬地管轄”原則，按片區(qū)責(zé)任對轄區(qū)內(nèi)的糧食經(jīng)營者，糧食倉儲進(jìn)行檢查。我們成立了糧食市場監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組，會同糧食、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、教委、建委等有關(guān)部門加強(qiáng)對糧食購銷企業(yè)、個體加工作坊購進(jìn)的糧食進(jìn)行清查，發(fā)現(xiàn)涉嫌劣質(zhì)大米立即就地封存，及時送相關(guān)機(jī)構(gòu)檢測。
我們按照“屬地管轄”原則，按片區(qū)責(zé)任對轄區(qū)內(nèi)的糧食經(jīng)營者，糧食倉儲進(jìn)行檢查。我們成立了糧食市場監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組，會同糧食、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、教委、建委等有關(guān)部門加強(qiáng)對糧食購銷企業(yè)、個體加工作坊購進(jìn)的糧食進(jìn)行清查，發(fā)現(xiàn)涉嫌劣質(zhì)大米立即就地封存，及時送相關(guān)機(jī)構(gòu)檢測。
（五）開展劣質(zhì)大米、水果市場的專項整治。
我們充分發(fā)揮工商聯(lián)絡(luò)員在監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的作用，密切關(guān)注消費者對大米、水果等質(zhì)量的投訴情況，一旦發(fā)現(xiàn)線索立即跟蹤核查，依法處理。檢查嚴(yán)厲打擊打蠟上色或使用有毒有害物質(zhì)加工以次充好的劣質(zhì)水果。堅決查處違法使用冒牌水果標(biāo)貼的行為，加強(qiáng)對水果批發(fā)市場的追蹤，深挖造假加工窩點。檢查水果經(jīng)營主體資格，堅決取締無照經(jīng)營行為。
圍繞服務(wù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展這一大局，立足我所職能，結(jié)合轄區(qū)實際，積極探討、制定各種長效監(jiān)管措施，通過市場監(jiān)管和行政指導(dǎo)相結(jié)合，促進(jìn)了地方經(jīng)濟(jì)健康規(guī)范發(fā)展。
1、推行企業(yè)工商聯(lián)絡(luò)員制度，加強(qiáng)與企業(yè)的聯(lián)絡(luò)溝通。通過分行業(yè)、有計劃地開展企業(yè)工商聯(lián)絡(luò)員的培訓(xùn)工作，擴(kuò)大培訓(xùn)面，提高培訓(xùn)層次，力爭今年在6xxxx以上的企業(yè)建立工商聯(lián)絡(luò)員。并以企業(yè)工商聯(lián)絡(luò)員為載體，把行政指導(dǎo)具體內(nèi)容和措施貫穿到日常監(jiān)管執(zhí)法和服務(wù)中，推行各種工商專業(yè)指導(dǎo)。
2、建立了紅盾維權(quán)網(wǎng)絡(luò)，增強(qiáng)監(jiān)管新力量，延伸監(jiān)管服務(wù)觸角。以轄區(qū)內(nèi)已設(shè)立的洋上村紅盾維權(quán)站、工業(yè)園區(qū)紅盾維權(quán)站和新發(fā)超市、國泰商場、遠(yuǎn)大電器紅盾維權(quán)站為基礎(chǔ)，進(jìn)一步完善維權(quán)站規(guī)范的日常監(jiān)管制度和工作機(jī)制，拓展工作范圍和職責(zé)，充分發(fā)揮其在服務(wù)企業(yè)、消費者、市場監(jiān)督等方面的作用。同時加強(qiáng)對聯(lián)絡(luò)員的法律法規(guī)知識、工商業(yè)務(wù)知識及有關(guān)商品質(zhì)量知識培訓(xùn)，積極培育“紅盾維權(quán)站聯(lián)絡(luò)員”，拓展工商行政管理職能，擴(kuò)大監(jiān)管面和服務(wù)面。
3、積極開拓思路，探索服務(wù)企業(yè)新途徑。以依托開發(fā)區(qū)建設(shè)管委會設(shè)立的縣“探花山－榜德”開發(fā)區(qū)紅盾維權(quán)站為陣地對企業(yè)的工商注冊登記，商標(biāo)使用注冊、廣告行為等進(jìn)行指導(dǎo)，向企業(yè)提供各種注冊、變更登記及年檢表格。同時，探索由開發(fā)區(qū)建設(shè)管委會對新開業(yè)及變更、年檢的企業(yè)進(jìn)行地址勘察：工業(yè)園區(qū)企業(yè)在開業(yè)、變更登記及年檢時，先由工業(yè)園區(qū)管委會指定二個以上的維權(quán)站成員進(jìn)行現(xiàn)場地址勘察，勘察結(jié)果加蓋工業(yè)園區(qū)管委會公章后，作為企業(yè)經(jīng)營地址情況的有效證明文件，進(jìn)一步方便園區(qū)內(nèi)企業(yè)。
4、開展共建規(guī)范市場活動。進(jìn)一步完善共建規(guī)范市場的各項規(guī)章制度，明確市場開辦者、經(jīng)營者、監(jiān)管者等各自的職責(zé)和關(guān)系。指導(dǎo)、督促市場開辦者履行商品安全第一責(zé)任人的職責(zé)，進(jìn)一步完善商品質(zhì)量管理制度和監(jiān)控流程。并以點及面，引導(dǎo)經(jīng)營者文明經(jīng)商、誠信經(jīng)營。
讀書破萬卷下筆如有神，以上就是為大家整理的9篇《學(xué)校食堂食品安全專項整治工作方案》，您可以復(fù)制其中的精彩段落、語句，也可以下載doc格式的文檔以便編輯使用。
學(xué)校食堂管理專項整治工作方案篇十五
為了進(jìn)一步深化“講文明樹新風(fēng)”活動，倡導(dǎo)綠色環(huán)保，儉以養(yǎng)德，文明用餐的理念，不斷提升我委干部文明餐桌意識，促進(jìn)干部良好生活習(xí)慣的養(yǎng)成，我委于5月份開展了以“文明用餐，節(jié)約用餐，健康用餐”為主題的文明餐桌活動?，F(xiàn)已初見成效。現(xiàn)將我委開展此項活動的情況匯報如下：
一、成立了以領(lǐng)導(dǎo)牽頭，各科科長具體負(fù)責(zé)的文明餐桌活動領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了切實可行的實施方案，著專人負(fù)責(zé)指導(dǎo)餐桌文明活動的開展。
二、在政府大院內(nèi)，通過宣傳專欄、專題講座、承諾公示等多渠道多形式，普及餐桌文明意識，推廣餐桌文明禮儀，倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為，教育和引導(dǎo)廣干部養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣。
節(jié)約就餐——不剩飯菜，吃多少盛多少;。
安全就餐——不用地溝油，不吃變質(zhì)食品;。
衛(wèi)生就餐——使用筷勺，不用一次性碗筷;。
文明就餐——保持安靜，不嬉戲打鬧，不亂倒飯渣。
四、加強(qiáng)了文明用餐監(jiān)督引導(dǎo)工作。在餐廳設(shè)立了“文明用餐”監(jiān)督崗，由相關(guān)工作人員負(fù)責(zé)管理和監(jiān)督，促使干部養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣。
通過這段時間的“文明餐桌活行動”，我委干部的文明意識有所增強(qiáng)，文明習(xí)慣初步養(yǎng)成。在今后的"工作中，我們還將繼續(xù)加強(qiáng)文明餐桌的教育引導(dǎo)，進(jìn)一步建立健全各種制度，強(qiáng)化各種監(jiān)督機(jī)制，促使此項活動有效地開展下去，進(jìn)一步提升干部的文明水平。