總結(jié)要具備客觀性與主觀評價相結(jié)合的特點，避免敷衍和過于主觀的情緒色彩。在寫總結(jié)時，我們還可以進行自我評價和目標設(shè)定，以此來進一步完善總結(jié)。以下是小編為大家整理的最新熱門總結(jié)范文，歡迎參考借鑒。
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇一
時光荏苒，歲月如梭，不經(jīng)意間我已經(jīng)是個初三的學生了，馬上就面臨了中考，面臨了要離開這所生活了三年、學習了三年的學校了，我心里其實是充滿著期待了，對未來自己要上的高中的期待，對之后同學和老師的期待，當然離別在即，心中還是會有絲絲不舍的情緒，讓我不由自主的回憶這三年的點點滴滴。
現(xiàn)在想來，初中這三年，好像是我真正長大的三年，不管是行為上還是心智上，都會有自己獨立思考的空間在，而不是向之前，一出問題，首先想的就是告訴父母、告訴老師，遇到自己不能解決的難題時，眼淚就先掉下來，突然發(fā)現(xiàn)初中三年，自己哭的次數(shù)減少了很多了，我發(fā)自內(nèi)心的感覺到我長大了。
行為上，在初中學校學習了三年，因為是寄宿生，除了放假，其余時間都是待在學校里的，行為受學校規(guī)章制度的約束，在學校氛圍的長久熏染下，行為上會從被動的受到約束到自己自主的有意識的去約束自己的行為。比如生氣時遇到總沖撞自己的人，忍不住火氣想上手的時候，腦海里會下意識的想到，打架是不對的，不能打架，而能約束自己的行為，不會因為自己一時的沖動就去揍別人，漸漸的連我家里人都覺得我沉穩(wěn)了，長大了。
心智上，初中三年正是自己十幾歲的時候，正是自己長心智的時候，在一些事情上面，自己更愿意親力親為，也開始有了自己的隱私，也對于很多的事情和道理，自己都愿意獨立思考，有了自己獨特的思維方式了。比如學習的時候，開始注重獨立思考，而不像之前一樣，一遇到不懂的問題，沒有自己思考的時間，就張口問甚至直接空出來不答?，F(xiàn)在遇到難題了，自己開始獨立的去解答，實在解不了的時候才會去求助其他的同學和老師，而且心里已經(jīng)開始行為一種意識，一定要解出來為止，漸漸地自己的答題效率提高了，學習成績也相應的提高了。
初中三年的時間過的很快，我也馬上就要離開這所學校了，我剛進來的時候是忐忑不安的，但是我離開的時候，卻是期待和向往的，初中的生活改變了我，我真的深深的感謝初中的生活，初中的老師和初中的同學們，這里的一切將會成為我人生中一抹亮色，一筆財富。
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇二
自參加工作以來，在單位領(lǐng)導的精心培育和指導下，通過自身的不斷努力，無論是思想上、學習上還是工作上，都取得了長足的.發(fā)展和巨大的收獲，現(xiàn)將如下：
積極參加政治學習，堅持四項基本原則，擁護黨的各項方針政策，自覺遵守各項法規(guī)。
本人自20xx年工作以來，先后在某某部門、某某科室、會計科等科室工作過，不管走到哪里，都嚴格要求自己，刻苦鉆研業(yè)務(wù)，爭當行家里手。就是憑著這樣一種堅定的信念，我已熟練掌握儲蓄、會計、計劃、信用卡、個貸等業(yè)務(wù)，并在熟練每科工作都會詳細做，目前已成為xxxx行業(yè)務(wù)的行家里手。
自從參加工作以來，我從沒有放棄學習理論知識和業(yè)務(wù)知識。由于我畢業(yè)財校屬于中專，剛工作我就利用業(yè)余時間自學大專，并于xxxx年畢業(yè)，但我沒有滿足于現(xiàn)狀，又于xxxx年自修xxxx大學金融本科，由于學習勤奮刻苦，成績優(yōu)良，學習中受到老師充分肯定，目前正在積極準備論文答辯。不但掌握和提高了金融知識，也有了一定的理論水平，完全達到了本科生所具有的水準。學習理論的同時，更加鉆研業(yè)務(wù)，把學到的金融知識融會到工作中去，使業(yè)務(wù)水平不斷提高，并于xxxx年參加全國中級經(jīng)濟師資格考試，順利通過同時被行里聘為中級師。在多年的業(yè)務(wù)知識考核當中，每次會計業(yè)務(wù)資格考試都達到1級水平。
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇三
本人xxx，漳州人，xx年x月x日出生，漢族。本人從事廚師行業(yè)x年以來，先后在xx大酒店、xx大酒店、xx酒店管理有限公司任職主廚、總廚，現(xiàn)將本人個人技術(shù)總結(jié)如下：
一、技術(shù)學習階段。本人從一進廚房的時候就被安排在打荷的崗位，由于本人剛進廚房什么都不懂，所以在工作上面勤勤懇懇，尊敬師傅，虛心請教。每天都花很多時間鍛煉基本功，比如刀功，鍋功等。那時候就開始懂得使用很多技能技巧了。比如：切肥肉的時候我們可先將肥肉蘸點涼水，然后放在案板上，一邊切一邊灑點涼水。這樣切肥肉省力，也不會滑動，不易粘案板。在切羊肉的時候，羊肉中有很多膜，切絲之前先將其剔除，否則炒熟之后肉爛膜硬，吃起來難以下咽。在切牛肉的時候牛肉要橫切，因為牛肉的筋腱較多，并且順著肉纖維紋路夾雜其間，如不仔細觀察，隨手順著切，許多筋腱便會整條地保留在肉絲內(nèi)。這樣炒出來的牛肉絲，就很難嚼得動。在切魚肉的時候魚肉要快切。魚肉質(zhì)細、纖維短，極易破碎。切時應將魚皮朝下，刀口斜入，最好順著魚刺，切起來要干凈利落。這樣炒熟后形狀完整。在切豬肝的時候，豬肝要現(xiàn)切現(xiàn)炒。新鮮的豬肝切后放臵久了肝汁會流出，不僅會有失養(yǎng)分，而且炒熟后有許多顆粒凝在肝片上，影響外觀和質(zhì)量。所以鮮肝切片后，應迅速用淀粉調(diào)勻并盡早下鍋。一般以等下鍋炒之前切為宜。在切粘食品的時候，往往粘在刀上不太好切，而且切出的食品很難看?？梢杂玫断惹袔灼}卜，后再切粘性食品，就能很順利地切好了。這就是我在學習階段和后期在刀功上面總結(jié)出來的一些技能技巧。
二、技術(shù)成型階段：這個過程我是在灶臺上面炒菜成長起來的，我也對炒菜時候的火候有了獨特的見解。比如：烹調(diào)方法的選擇和運用，是準確掌握火候不可忽視的問題。一般講“炒、爆、熘”等烹調(diào)方法宜做大火速成的菜肴。例如炒豬肝、熘腰花、回鍋肉等；“煮、扒、燴”等烹調(diào)方法常用中火；“鹵、煎、貼”等烹調(diào)方法常用小火；對于“燒”這種方法要注意火候的變化，一般是先用大火燒開湯汁，改小火慢慢加熱，最后用大火收干湯汁。如“土豆燒牛肉、節(jié)瓜燒排骨、板梨燒鴨子”等菜肴；至于“蒸”這種方法更是變化多端，蒸制水產(chǎn)類菜肴（如蒸蟹、魚、蝦、水魚等），宜用大火，蒸出來的菜肴肉質(zhì)嫩滑，若用其它火候，肉質(zhì)老且色澤發(fā)暗；蒸肉、禽類菜肴時宜用中火（如蒸滑雞、豆豉蒸排骨等），成品肉質(zhì)鮮嫩；若用大火或小火，則達不到成品的.風味特點；蒸蛋類菜肴宜用小火，如蒸水蛋等，成品嫩滑；若用大火，盆的周圍凝結(jié)成蜂窩狀，不嫩滑。后面因為工作上突出表現(xiàn)，公司提升我擔任酒店廚政管理兼協(xié)調(diào)烹調(diào)工作。
首先，保證廚房衛(wèi)生、工作上餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實踐中我不斷探索，根據(jù)閩南的飲食愛好，不斷提高自己的刀功和烹調(diào)技術(shù)，配制有多套特色的菜譜，讓酒店來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。努力為廈門旅游文化城市增添光彩。
第二，我在廚政管理上主抓了幾個環(huán)節(jié)。一是把好原料進貨關(guān)，我不怕遠路，進市場，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物品新鮮安全。
第三，是把好食品保管關(guān)。保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì)，不浪費，節(jié)省廚房開支。第四，是保證菜點出品質(zhì)量，平時我勤勤懇懇，甚至幾個月不休息，作好酒店的后廚準備工作，自20xx年入職以來以來，每年由超額完成酒店營業(yè)指標任務(wù)，每月堅持開廚房工作分析例會，每年的酒店職工年終評優(yōu)會上，廚房部門都有突出表現(xiàn)。我從不怕苦怕累，也不失職失誤。由于廚政管理堂工作有特色，深酒店高層及其他部門的好評，保證了廚房工作的正常運轉(zhuǎn)。在20xx年至20xx年度考核評比中，被酒店評為先進工作者。
我在搞好本職工作的同時，我積極參加行業(yè)技能競賽各項活動工作，歷年的廚師節(jié)、各地的廚藝交流比賽，每年的第五屆“綠進杯”烹飪技能大賽我也報名參加，包括酒店的值夜值班我都主動參加，不辭勞苦，任勞任怨，深受同事和部門領(lǐng)導的一致好評。
三、技術(shù)永遠是學不完的，技術(shù)突破階段：注重學習，養(yǎng)成讀書看報的良好習慣。在突破技術(shù)層次上我做到了：
1、中西結(jié)合，就是把中式的烹調(diào)成品結(jié)合西式的裝盤和裝飾。這其中一定有碰撞，有碰撞就有突破，就有融合。這好比過去中國畫和西方的油畫相碰撞相融合一樣。當然不是生搬硬套，這是一種借鑒，是一種融合，而不是被西餐同化，失去我們中餐的文化和精髓。把中餐在現(xiàn)代生活中升華。
2、烹飪學與營養(yǎng)學結(jié)合，往往我們在追求一個菜品的效果時候，在意不在意的添加了好多非食性元素，或食品添加劑，這是做一個現(xiàn)代廚師應該注意的問題?，F(xiàn)代人在食的時候，越來越注重自身的健康了。再進一步，我們還應該多學習中醫(yī)營養(yǎng)學與現(xiàn)代營養(yǎng)學，把更多好的東西結(jié)合到我們烹飪學當中去，讓我們的出品營養(yǎng)更科學，食客更放心。我想這也是烹飪發(fā)展的一條必經(jīng)之路。
3、現(xiàn)代與古典相結(jié)合，這個結(jié)合的面是比較廣的，有過去烹飪的方法和現(xiàn)代烹飪技巧相結(jié)合，有過去烹飪的原料與現(xiàn)代的調(diào)料相結(jié)合等等，我這里要說的現(xiàn)代與古典的一種結(jié)合，是用烹飪中的可食性的元素，結(jié)合古典的美術(shù)，是現(xiàn)代烹飪與一種美的結(jié)合，比如用巧克力醬在盤子上畫中國寫意畫。讓現(xiàn)代食客不但有味覺上的享受，更有視覺上的享受。
總之，近幾年來，我忠于職守愛崗敬業(yè)，遵紀守法，廉潔奉公，取得了很好的成績，為烹飪事業(yè)作出了自己的貢獻。
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廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇四
時間一晃而過，轉(zhuǎn)眼間學四年已接近尾聲。這是我人生中彌足珍貴的經(jīng)歷，也給我留下了精彩而美好的回憶。我是__學的畢業(yè)生，所學的專業(yè)是師范專業(yè)，主攻的方向是地理學科的教學。
學時期，在抓好專業(yè)課學習的同時，我更注重的是綜合素質(zhì)的'提高。在校期間，我選修了中國史、公共關(guān)系、科學、寫作等課程；自學了網(wǎng)頁制作、計算機編程等，掌握了制作網(wǎng)頁的技能，通過了全國計算機二級；并閱讀了量與專業(yè)有關(guān)的書籍。專業(yè)上，我扎扎實實地學好了有關(guān)地理學科、氣污染治理、固體廢物處理等相關(guān)知識，并多次獲得獎學金。
實踐是檢驗真理的標準。我深深地懂得實踐的重要性，我擔任過宣傳員、實踐部干事、鄧研會干事、環(huán)保協(xié)會理事等職位。暑假期間，我積極地參加了組織的深入社區(qū)的社會實踐，受到當?shù)鼐用竦囊恢潞迷u。曾被評為優(yōu)秀干部、優(yōu)秀團干。在假期實踐的工作中，使我學會了思考，學會了做人，學會了與人共事，鍛煉了組織能力和溝通，協(xié)調(diào)能力，培養(yǎng)了吃苦耐勞，樂于奉獻，關(guān)心集體，務(wù)實求進的思想。
在課余時間里，我喜歡閱讀各類書籍，從書中汲取信息來充實自己，更新觀念，開拓腦懷。作為一名社會人，我還積極參加各種活動。曾任職系文娛部部長，組織舉辦多長型晚會及校級比賽。在這過程中不斷提高了自身的人際交往能力及處事能力，也參加了多項校外活動。
我深深地懂得：昨天的成績已成為歷史，在這個競爭激烈的今天，只有腳踏實地、堅持不懈地努力，才能獲得明天的輝煌；只有不斷培養(yǎng)能力，提高素質(zhì)，挖掘內(nèi)在的潛能，才能使自己立于不敗之地。
我本著檢驗自我、鍛煉自我、展現(xiàn)自我的目的，我來了。也許我并不完美，但我很自信：給我一次機會，我會盡我的努力讓你滿意。不只是為了穩(wěn)定的工作；不只是為了追求幸福的人生；更重要的是實現(xiàn)人生的價值、活著的意義！希望貴單位給我一個發(fā)揮能力的機會。
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇五
回顧大學x年，我通過良師的指導和自己刻苦學習，已具備了文字處理和寫作能力，也養(yǎng)成了認真對待學習，工作的良好習慣。成為一個合乎社會要求的新時代大學生。
在思想政治品德上，本人有良好的思想道德修養(yǎng)，有堅定的政治方向。熱愛祖國，熱愛人民，遵守法紀以及學校的各項規(guī)章制度，愛護公共財產(chǎn)，團結(jié)同學，樂于助人。以務(wù)實求真精神熱心參加學校的公益宣傳活動及愛國主義活動，并且積極投身于社會實踐，深入社會，了解社會，廣泛接觸群眾，聯(lián)系群眾，達到了做一名大學生的基本要求。
在學習上，我圓滿地完成本專業(yè)課程，勤奮學習，閱讀大量書籍，掌握了中文方面的一些專業(yè)知識和技能，可以熟練操作辦公自動化系統(tǒng)及文字處理和寫作。
在學習上認真負責，積極參加社會實踐活動，重視團隊合作精神。有一定的組織，交際能力。在生活上，作風正派，有良好的生活習慣，時間觀念強。本人平易近人，與人相處融洽，一向刻苦耐勞，勇于拼搏，并將時刻保持這種精神，迎接新的挑戰(zhàn)。x年來塑造了一個健康，積極向上，吃苦耐勞，充滿自信的我。
我相信我會在將來的工作中使自己x年來所學知識能更好的用于實踐，回報社會和國家的培養(yǎng)，作一名有益于社會的人！
沒有最好的，只有更好的，生活需要不斷努力！
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇六
學習：形成一種自學的意識，養(yǎng)成一種收集整理分析信息的習慣，在這基礎(chǔ)上尋求交流、幫助，利用集思廣益這一行之有效的手段疏通思路、開拓思維。
集體生活：學會了適應，學會了包容，學會了理解，也學會了分享。究其原因是心胸的不斷開闊，心智的逐步成熟。集體生活使一個人成長，沒有它的大學生涯甚至是不完整的。
精神：困惑是陪伴的，自省是不斷的，遐想是時常的，結(jié)果是往往在一番掙扎矛盾之后找到出口但又馬上陷入新的僵局，以此往復來回，是幸事亦或不是，至少我將它看成一種自我提高的必定方式。
遺憾、缺陷與收獲是旗鼓相當?shù)??？v然有了學習的意識，但行動不力還不是空歡喜一場，紙上談兵是不會讓人有實質(zhì)性提高的。“距離產(chǎn)生美”反之，相處的越近，時間越久也許越會拉遠人與人之間的距離。有心結(jié)，有障礙，更多的可能是由于自己心態(tài)不好，心理健康不時的會出現(xiàn)狀況。
所以，需要這樣來解決：思維轉(zhuǎn)化為成果才是硬道理，不要思前顧后猶豫不決，過多的困難估計只會導致停滯不前，去做就是了，爭取盡力！真正的學習是在工作后進行的，有了實踐更會有針對性，競爭的壓力與對專項技能的要求對我而言會產(chǎn)生與在學校完全不同的狀態(tài)，因此努力是第一位的！想更好的與人打交道是否應該去看看余世維的講座，幫助肯定會有的，但最根本的信條是“對人要用心”！
以上便是這四年來的感悟、總結(jié)，希望對自己起到提醒、激勵的作用，路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索！
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇七
短短的兩年中職生活即將離去，在箐箐校園中，老師的.教誨，同學們的友愛以及各方面的熏陶。使我獲得許多知識。懂得許多道理。收獲很多，本人勤奮好學。勤學苦練。努力學習文化知識，專業(yè)技能。遵守中學生行為規(guī)范。
在校期間，我一直致力將自己培養(yǎng)成一復合型人才。兩年來，在專業(yè)老師的悉心指導下。我學習烹飪專業(yè)，冷拼。雕刻。面點制作，并積極參加校內(nèi)各項技能比賽。取得優(yōu)異成績。
并獲得中級廚師的資格。在校期間，本人注重提高自身文化素質(zhì)。并通過語。數(shù)。英。計算機會考。成績優(yōu)秀，我積極參加各類文體活動，身體健康，體育合格標準達標。在心理方面，鍛煉自己堅強的意志品質(zhì)，塑造健康人格，克服心理障礙，以適應社會發(fā)展要求。
本人性格活潑開郎，愛好籃球，聽音樂，上網(wǎng)。在班里擔任過原料知識課代表，學習委員，團員。工作認真，有很強的管理能力。
作為一名即將畢業(yè)的中職生。我深知兩年的中職生活，所奠定的只是技能和知識的基礎(chǔ)。在未來我將面對許多的挑戰(zhàn)。但我會以實力和熱誠的心理去克服挑戰(zhàn)。從中獲得經(jīng)驗，豐富自我，從而更好的實現(xiàn)人生的價值。我會繼續(xù)努力，把自己培養(yǎng)成一個合格的高技能的廚師！
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇八
烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，中專廚師在學期間免不了一直鍛煉自己，提高實踐水平，畢業(yè)時期給自己的鑒定怎么寫。下面是本站小編為你收集整理的中專廚師。
我們一起來分享吧!
時間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績，在往后的日子里，希望我能做得更好。
我思想健康,具有較強的集體榮譽感，熱愛勞動，先后擔任過班級的體育委員和宣傳委員，能以一名團員和班干部的標準要求自己，團結(jié)同學，配合老師工作，任職期間獲得了老師和同學的一致好評。
在政治上我有堅定正確的立場，熱愛祖國，熱愛黨，認真學習并擁護黨的各項方針政策，積極要求進步，思想覺悟高，愛憎分明，踴躍參加各項社會公益活動，用微薄的力量，表達自己的愛心，做一個文明市民。
生活上我擁有嚴謹認真的作風，為人樸實真誠，勤儉節(jié)約，生活獨立性較強。熱愛集體，尊敬師長，團結(jié)同學，對班級交給的任務(wù)都能認真及時完成。
烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，并且按圖索驥，認真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學習我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來。
我將更嚴格地要求自己，改正缺點，發(fā)揚優(yōu)點。相信在不久的將來，我將成為社會主義合格的廚師。
1、本人責任心強，嚴于律己，認真細致，能吃苦耐勞，講究個人衛(wèi)生;與同事能夠和睦相處，協(xié)調(diào)合作，服務(wù)意識強，溝通能力較強。
2、思維活躍，喜歡創(chuàng)新。喜歡發(fā)掘改良新的品種菜系，做到色、香、味俱全型配方面到位。
3、對控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做得更多更好，深受客人青睞及上司表揚，是同事們的榜樣。
4、有較強的管理能力，有豐富的食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗，熟悉食堂管理的縣官工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗。
5、自己有5年以上企業(yè)食堂的工作經(jīng)驗，懂開菜單，會炒大鍋菜，以湘菜、川菜、粵菜為主。
6、時間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績，在往后的日子里，希望我能做得更好。
一、政治思想上。
我認真學習黨的路線方針、政策，鄧小平理論，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價錢，雖然自己是廚師，我從不認為自己低人一等，總是以自己的實際行動抓好廚房管理工作。保證餐飲部出品各項工作正常動轉(zhuǎn)。
二、工作上，我擔任臥佛基地餐飲部主管兼廚房成本控制工作。
首先保證用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實踐中我不斷探索，根據(jù)桂林地區(qū)的飲食愛好，不斷提高自己的烹調(diào)技術(shù)，配制有多套特色的菜譜，讓培訓班學員和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓中心職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進貨關(guān)，我不怕遠路，進市場，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價廉，讓中心職工吃得好，吃的健康。二是保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì)，不浪費，節(jié)省食堂開支，保證成本管控廚師畢業(yè)生自我鑒定廚師畢業(yè)生自我鑒定。三是保證按時開餐，作好廚房的后勤準備工作，在20xx年7月的新員工班期間圓滿完成中心及餐飲部任務(wù)，得到中心領(lǐng)導及各部門的認可。
三、在生活上，我崇尚質(zhì)樸的生活，養(yǎng)成良好的生活習慣和正派的作風。
此外，對時間觀念性十分重視。由于平易近人待人友好，所以一直以來與人相處甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來新挑戰(zhàn)。注重學習，養(yǎng)成讀書看報的良好習慣。關(guān)心時事政治，關(guān)注國家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢。
烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，并且按圖索驥，認真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦過不斷學習我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來。我將更嚴格地要求自己，改正缺點，發(fā)揚優(yōu)點。
湖南人衡陽人，烹飪管理專業(yè),畢業(yè)于湖南省商業(yè)技。
1979年出生。本人從廚20xx年。
主要工作經(jīng)歷：
1994年5月在湖南金雞大酒店拜師學藝。
1997年8月任職湖南永興集團永興大酒店廚師長。
等等，并在此間多次參加全國烹飪大賽.
連鎖加盟并在此間多次參加全國烹飪大賽.
廚房管理心德:。
1、團結(jié)、友愛、理解、向前。
2、工作認真+態(tài)度決定一切+敬業(yè)精神+思想說明一切。
3、廚德+廚藝+廚績+為人=成。
4、菜留人+人留心+心留憶。
5、廚部十不準;。
(1)刀工不精、不準出品。
(2)味道不正、不準出品。
(3)溫度不夠，不準出品。
(4)火候不到、不準出品。
(5)菜肴不齊、不準出品。
(6)菜肴不潔、不準出品。
(7)份量不夠、不準出品。
(8)顏色不亮、不準出品。
(9)裝盤不美、不準出品。
(10)器皿不整、不準出品。
同時嚴格要求自己不斷提高自身素質(zhì)，對工作認真負責不帶一點馬虎，有一流的廚師隊伍，可以接手各類型的湘菜廚房,有經(jīng)過嚴格培訓的廚師可以派送到各大中小的酒店從廚。
二：本人從廚十幾年造就了一流的廚師隊伍和優(yōu)秀的管理團隊。
1。有策劃經(jīng)驗，成功策劃了各地四星著名賓館及酒店開業(yè)并取得了成功。對新店選址，策劃定位有獨特見解。選擇大于努力，選擇不對再努力也只是白費。擅長海鮮干鍋系列，紙鍋系列，鐵板系列，石鍋系列。沙鍋系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列，等等,合理的原料營養(yǎng)搭配、色、香、味俱全，讓您品之回味無窮。長期實踐新品開發(fā)，實行標準化生產(chǎn)，根據(jù)市場定位，將餐飲出品發(fā)展最優(yōu)化組合，研究至極，已形成成套的相應出品體系，善于研究開發(fā)有自己的創(chuàng)新菜，特色菜。5、經(jīng)長期實踐型的鍛煉，有開業(yè)就紅火的實戰(zhàn)經(jīng)驗。自認為沒有不成功的行業(yè)只有不成功的企業(yè)，雖不是第一但我絕對是唯一。經(jīng)營理念：規(guī)避趨同，走個性化之路廚師畢業(yè)生自我鑒定自我鑒定。經(jīng)營特色：不隨大流，搞特色有針對性，即顧客群的需求特色。出品定位：根據(jù)各地市場合理定位，嚴謹每一細節(jié)。對酒店管理.廚房成本控制有豐富的經(jīng)驗創(chuàng)新營銷。讓餐飲企業(yè)效益倍增。
三：我的目標：控制成本，提高毛利。
采百家之長，做精美菜淆.打破傳統(tǒng)的隔閡，多交流學習，取長補短，齊心協(xié)力，共同進步，不段的迎合消費者的口味。堅持不懈的做好創(chuàng)新和推廣工作，顧客就是上帝，他們的滿意就是我們的效益。
總之，我們應該走在時間的前面，我們不能去等市場，而應該去找市場，就讓您給我一次機會，讓我還您一份精彩!
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇九
我以優(yōu)異的成績考入xx大學。
四年的校園生涯和社會實踐生活我不斷的挑戰(zhàn)自我、充實自己，為實現(xiàn)人生的價值打下堅實的基矗一直都認為人應該是活到老學到老的我對知識、對本專業(yè)一絲不茍，因而在成績上一直都得到肯定，每學年都獲得三等獎學金。
在不滿足于學好理論課的同時也注重于對各種應用軟件和硬件的研究。因此在第四學期開始就被老師信任為計算機房的負責人。有廣泛愛好的我特別擅長于排版及網(wǎng)頁美工和多媒體的制作，就任本班組織委員的同時也加入了校學生會宣傳部。對工作熱情、任勞任怨，和部內(nèi)成員團結(jié)一致，一年間我由部委升為部長。
在任部長期間注重配合學校、學生會其它部門，出色的完成各項宣傳工作，促使學校的各種運作更順利的同時行。
學校的各種活動都熱情的參加，曾獲校文娛比賽及知識問答比賽等一等獎。大膽創(chuàng)新對校報版面進行改革，使得校報的受視率提高到一個層次。學校的各種活動都熱情的參加，曾獲校演講比賽一等獎。
身為學生的我在修好學業(yè)的同時也注重于對社會的實踐。本著學以致用，實踐結(jié)合理論發(fā)揮，暑假我以熟練的計算機技術(shù)應聘揭陽市凌先電腦公司技術(shù)部任技術(shù)員兼培訓部教師。暑假我在惠東縣億鵬印刷公司學習名片和小型廣告、商標設(shè)計，自身對這方面有堅實基礎(chǔ)和濃厚興趣的我用一周時間就熟練了各樣設(shè)計軟件，之后做出了大量出色的設(shè)計方案，得到同學及老師的一致好評。
本人具有熱愛等祖國等的優(yōu)良傳統(tǒng)，積極向上的生活態(tài)度和廣泛的興趣愛好，對工作責任心強、勤懇踏實，有較強的組織、宣傳能力，有一定的藝術(shù)細胞和創(chuàng)意，注重團隊合作精神和集體觀念。
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇十
我是xxxx大學汽車交通運輸學院車輛工程的大學本科畢業(yè)生，通過四年的學習和生活，通過自己的不斷努力，并參加了多次社會實踐，使我不但有堅固的專業(yè)知識，而且有健全的人生觀，正確的政治方向，有一定的分析問題、解決問題的能力，有較強的動手能力。下面就是我對自己的個人自我鑒定。
在學習方面通過系統(tǒng)完善的汽車專業(yè)知識的學習，有扎實的專業(yè)基礎(chǔ)知識，并且有一定的汽車管理知識。課外大量獵閱圖書館中汽車類書刊資料。了解中國汽車產(chǎn)業(yè)發(fā)展動態(tài)方向，特別是汽車后市場服務(wù)領(lǐng)域。知道汽車維修行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢。善于學習新的知識方法工藝，分析和解決問題的能力強，能夠熟練的利用互聯(lián)網(wǎng)查詢汽車維修資料，收集本行業(yè)最新信息。
在做人方面，“老老實實為人，本本分做事”是一個立足社會的根本，也是我時刻銘記的一句話。擁有良好的職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)操守，能夠忠于自己的企業(yè)，將個人的'職業(yè)生涯規(guī)劃與企業(yè)的發(fā)展緊密的結(jié)合。勇于創(chuàng)新，善于開創(chuàng)，能承受較高的工作壓力；吃苦耐勞，注重合作，具有年輕人火一樣的工作熱情和活力。
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇十一
我于9月以優(yōu)異的成績考入xx大學。不知不覺四年的大學生或即將過去。在這四年中，豐富的校園生活和各種各樣的社會實踐活動實現(xiàn)了我不斷的挑戰(zhàn)自我、充實自己，為實現(xiàn)人生的價值打下堅實的基礎(chǔ)的愿望。我一直都覺得作為學生來說，首要的`任務(wù)就是把學習放在第一位，所以我在專業(yè)課的學習上一絲不茍、勤奮刻苦，在成績上一直都得到肯定，每學年都獲得獎學金。但是我也不滿足于只是學好理論課，對各種應用軟件和硬件的研究也是我重點學習的內(nèi)容。
本人有著良好的組織能力，就任本班團支部書記的同時也加入了院學生會宣傳部。對工作熱情、任勞任怨，和部內(nèi)成員團結(jié)一致，一年間我由部委升為部長。在任部長期間注重配合學校、學生會其它部門，出色的完成各項宣傳工作與做好工作計劃，促使學院的各種運作更順利的同行。
除了刻苦學習和處理院系工作之外，我還積極參加學校的各種活動，在至間獲校文娛比賽及知識問答比賽等一等獎。大膽創(chuàng)新對校報版面進行改革，使得校報的受視率提高到一個層次。
身為學生的我在修好學業(yè)的同時也注重于對社會的實踐。本著學以致用，實踐結(jié)合理論發(fā)揮暑假我以熟練的計算機技術(shù)應聘入xx電腦公司技術(shù)部任技術(shù)員兼培訓部教師。技術(shù)員兼培訓部教師。暑假我在xx公司學習名片和小型廣告、商標設(shè)計，自身對這方面有堅實基礎(chǔ)和濃厚興趣的我用一周時間就熟練了各樣設(shè)計軟件，之后做出了大量出色的設(shè)計方案，得到同學及老師的一致好評。
本人具有熱愛祖國的優(yōu)良傳統(tǒng)，積極向上的生活態(tài)度和廣泛的興趣愛好，對工作責任心強、勤懇踏實，有較強的組織、宣傳能力，有一定的藝術(shù)細胞和創(chuàng)意，注重團隊合作精神和集體觀念。
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇十二
四年的大學生活即將結(jié)束，畢業(yè)之即，總結(jié)一下大學四年的得失，從中改進不足的地方堅持做得好的方面。使自己回顧走過的路，也更是為了看清將來要走的路。
我在校期間，在學校的指導、老師的教誨、同學的幫助下，通過不斷地學習理論知識和參與社會實踐，自覺自己的綜合素質(zhì)在很大程度上得到了提升。對系統(tǒng)完善的汽車專業(yè)知識的學習，有了扎實的專業(yè)基礎(chǔ)知識，一定的分析問題、解決問題的能力及較強的動手能力。課外大量借閱圖書館中汽車類書刊資料，了解中國汽車產(chǎn)業(yè)發(fā)展動態(tài)方向，特別是汽車后市場服務(wù)領(lǐng)域。知道汽車維修行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢，善于學習新的知識方法工藝，分析和解決問題的能力強，能夠熟練的利用互聯(lián)網(wǎng)查詢汽車維修資料，收集本行業(yè)最新信息。
“老老實實為人，本本分分做事”是一個立足社會的根本，也是我時刻銘記的一句話。擁有良好的職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)操守，能夠忠于自己的企業(yè)，將個人的職業(yè)生涯規(guī)劃與企業(yè)的發(fā)展緊密的結(jié)合。勇于創(chuàng)新，善于開創(chuàng)，能承受較高的工作壓力；吃苦耐勞，注重合作，具有年輕人火一樣的工作熱情和活力，成為一個有技術(shù)，會管理，善經(jīng)營汽車的人。將是我一直努力和奮斗的目標。當然在這個人才濟濟的社會中我不一定是最好的，但我一定會努力的擠身于這一優(yōu)秀的行列之中，在中國的汽車業(yè)中實現(xiàn)自己的社會價值。
四年的大學生活，雖然使自己的知識水平，思想境界，工作能力等方面都邁上了一個新的臺階。但這四年的'鍛煉，給我僅是初步的經(jīng)驗積累，對于邁向社會還是遠遠不夠的在這即將揮手告別美好大學生活，踏上社會征途的時候，我整軍待發(fā)，將以飽滿的熱情，堅定的信心，高度的責任感去迎接新的挑戰(zhàn)。
四年的大學生活即將結(jié)束，畢業(yè)之即，總結(jié)一下大學四年的得失，從中改進不足的地方堅持做得好的方面。使自己回顧走過的路，也更是為了看清將來要走的路。
解中國汽車產(chǎn)業(yè)發(fā)展動態(tài)方向，特別是汽車后市場服務(wù)領(lǐng)域。知道汽車維修行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢，善于學習新的知識方法工藝，分析和解決問題的能力強，能夠熟練的利用互聯(lián)網(wǎng)查詢汽車維修資料，收集本行業(yè)最新信息。
“老老實實為人，本本分分做事”是一個立足社會的根本，也是我時刻銘記的一句話。擁有良好的職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)操守，能夠忠于自己的企業(yè)，將個人的職業(yè)生涯規(guī)劃與企業(yè)的發(fā)展緊密的結(jié)合。勇于創(chuàng)新，善于開創(chuàng)，能承受較高的工作壓力；吃苦耐勞，注重合作，具有年輕人火一樣的工作熱情和活力，成為一個有技術(shù)，會管理，善經(jīng)營汽車的人。將是我一直努力和奮斗的目標。當然在這個人才濟濟的社會中我不一定是最好的，但我一定會努力的擠身于這一優(yōu)秀的行列之中，在中國的汽車業(yè)中實現(xiàn)自己的社會價值。
四年的大學生活，雖然使自己的知識水平，思想境界，工作能力等方面都邁上了一個新的臺階。但這四年的鍛煉，給我僅是初步的經(jīng)驗積累，對于邁向社會還是遠遠不夠的在這即將揮手告別美好大學生活，踏上社會征途的時候，我整軍待發(fā)，將以飽滿的熱情，堅定的信心，高度的責任感去迎接新的挑戰(zhàn)。
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇十三
時間又一次在忙碌中溜走了，在經(jīng)歷了x個月的努力和掌握后，我在__醫(yī)院實習的日子也終于要結(jié)束了?；仡欀按髮W生活的結(jié)束，再到這次實習的結(jié)束，越是忙碌的時候，時間就越是不等人。但好在，這次的實習經(jīng)歷中，我充分的發(fā)揮了自己的所學，并在崗位上積極吸收了經(jīng)驗和知識。如今的我，雖然還不能自稱是一名十分出色的護理人員。但我可以自豪的說：“我已經(jīng)圓滿的完成了自己的實習任務(wù)！”
如今，實習也即將結(jié)束，我在此對過去x個月自身的改變和成長收獲做一個簡要的自我鑒定如下：
一、實習思想提升。
實習給我?guī)砹撕芏嗟淖兓?，但思想上的提升更加明顯。作為一名學生，雖然在過去的假期里我也有找機會去社會中兼職體驗過，但在正式的工作上，我得到的感受卻是完全不同的。尤其是作為一名護理來說，我們需要的不僅僅是嚴謹和細心，更是對于工作的責任！做好護理，需要我們在工作中保持充分的“愛心、關(guān)心、細心以及責任心”！在這次的實習中，我見到了很多的病人，看到他們的痛苦，我的內(nèi)心也越發(fā)的堅定了起來。并開始在工作中更加嚴格的要求自己，讓自己能在護理工作中保持高要求，嚴標準！
此外，和同事們的溝通和交流，也讓我加深了自己的團隊榮譽感并在護士長和前輩們的關(guān)照和指點下，進一步的鍛煉了自己，取得了更好的成績。
二、專業(yè)能力的進步。
在護理實習中，我積極抓緊了自我提升的機會，通過護士長培訓教導以及我自身在工作外時間的鉆研，我對于實際崗位上工作的知識有了很大的擴展。不僅如此，為能在工作中實際的發(fā)揮自身的能力，我還在工作之余積極鍛煉自身能力，提高了自身護理水平。
在實習中，我深刻感受到了自身能力的不足，為此在學習中我以護士長為榜樣，積極的學習并鍛煉自身能力。在和大家的學習和鍛煉中，我在實際的臨床工作上也有了很大的進步。
回顧這x個月，實習的工作并不是一帆風順的。但在將實習中的問題解決后，我的能力也會有更大的提升和進步！現(xiàn)在，我即將離開實習的崗位，并逐步走向正式的工作！為了不辜負“白衣天使”的名號，我一定會再加努力，讓自己成為一名真正出色的護理工作者！
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇十四
大學生活即將結(jié)束，在畢業(yè)之即，對自已x年的學習和生活做一個作一個鑒定：
在校期間，在學校的指導、老師的教誨、同學的幫助下，通過不斷地學習理論知識和參與社會實踐，自覺自己的綜合素質(zhì)在很大程度上得到了提升，努力將自己塑造成為一個專業(yè)功底扎實、知識結(jié)構(gòu)完善、適應能力強、具有團體協(xié)作精神的青年。
當然，本人還存在很多不足之處，諸如：
一是學習成績還不是十分優(yōu)秀，x年來，雖然我的.成績一直在進步，但卻始終達不到最理想的狀態(tài)，主要原因是基礎(chǔ)比較薄弱，加上剛進大學時，學習的環(huán)境變寬松了，學習更多需要的是自主性，于是，長期在老師、家長督導下學習的我，一度迷失了方向和動力，幸虧后來在老師、輔導員和同學的幫助下，我從迷失中找回了方向，從而迎頭趕上，但因此也落下了一些課程。
二是與同學的聯(lián)系還不夠緊密，和同學交流較少，主要原因是自己作息的時間安排上不夠合理，未能十分有效地工作與學習，導致時間使用的緊張，無意中減少了與同學交流的時間。其次，由于自己性格比較內(nèi)向，不善言談，又擔心找同學交流會打擾他們的休息，造成沒能積極主動的和同學進行交流、了解同學們的所感所想。
在今后的日子里，我會從自身找原因，改進缺點不足，改善學習方法，提高理論水平，在提高自己科學文化素質(zhì)的同時，也努力提高自己的思想道德素質(zhì)，使自己成為德、智、體諸方面全面發(fā)展適應xx世紀發(fā)展要求的復合型人才，做一個有理想、有道德、有文化、有紀律的社會主義建設(shè)者和接班人。
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇十五
本人在20xx年的學生生活中，我不僅努力提高自己的學習能力和不斷接受新的文化知識，還注重提高自己的思想政治素質(zhì)和職業(yè)道德的培養(yǎng)。在平時的學習中，我深深地體會到，共產(chǎn)主義人生觀、世界觀、價值觀的確立和堅持不是一朝一夕的事情，也不是一勞永逸的`事情，而是一個長期堅持不懈的艱苦努力的過程。惟有不斷地學習，用理論來武裝頭腦，努力在掌握理論科學體系上下功夫，用理論來指導實際上下功夫，在改造客觀世界的同時注意改造自己的主觀世界。我所學的會計專業(yè)是一門對職業(yè)素質(zhì)要求很高的專業(yè)，通過這xx年的學習，我更加認識到要做一個有過硬職業(yè)道德的會計人員，必然也是在遵紀守法方面不含糊、不懈怠的會計人員，阻止會計工作中的不道德行為，制止和杜絕經(jīng)濟生活中的違法亂紀行為和不良現(xiàn)象我們責無旁貸。
做為一名會計專業(yè)大專生，畢業(yè)在即，回首xx年的學習生活，我深深地體會到電大老師為我們的成材所付出的艱辛勞動，在此我要向他們表示深深的謝意和崇高的敬意！同時，通過自己不懈的努力，自己的理論和實踐水平也得到了一定程度的提高，今后我還要不斷地鞏固所學的專業(yè)理論知識，同時還要加強實際操作能力的訓練，做一名社會主義市場經(jīng)濟條件下合格的會計人員。
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇十六
大_的一年很快過去了，在這一年的時間里。我自己變了太多太多了，與以往相比，我的人生觀幾乎完全變了。我想這主要的原因是在這一年里我形成了一個我從來沒有，也將影響我一生的愛好，那就是看書，書中的知識、思想和案例，給了我很大的啟示。
在思想品德上，本人有良好道德修養(yǎng)，并有堅定的政治方向。我熱愛祖國，熱愛人民，堅決擁護共產(chǎn)黨領(lǐng)導和社會主義制度，遵紀守法，愛護公共財產(chǎn)，團結(jié)同學，樂于助人。并以務(wù)實求真的精神熱心參予學校的公益宣傳和愛國主義活動。
在學習上，我圓滿地完成本專業(yè)課程。并具備了較強的英語聽讀寫能力，對辦公軟件和其它流行軟件能熟練操作，并在因特網(wǎng)上開辟了自己個人空間。平時我還涉獵了大量文學、心理、營銷等課外知識。相信在以后理論與實際結(jié)合當中，能有更大提高!
在生活上，我崇尚質(zhì)樸的生活，并養(yǎng)成良好的生活習慣和正派的作風。此外，對時間觀念性十分重視。由于平易近人待人友好，所以一直以來與人相處甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來新挑戰(zhàn)。在工作上，我通過加入各種社團，不但鍛煉自己的組織交際能力，還深刻地感受到團隊合作的精神及凝聚力。更加認真負責對待團隊的任務(wù)，并以此為榮!
作為積極樂觀新時代青年，我不會因為自己的大專文憑而失去自信，反而我會更加迫切要求自己充實充實再充實。完善自我石我未來目標。且我相信：用心一定能贏得精彩!
而在大學就是一個很好的收攬人際關(guān)系的平臺。自己的同學都是學習相同的專業(yè)，所以在將來的工作中自己的同學是你的資源，既有感情又有相近的職業(yè)。大學的同學就是我人生道路上的不可或缺的后備力量?，F(xiàn)在許多企業(yè)的老板就是靠自己同學的協(xié)助才取得成功的。
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇十七
回顧大學三年，通過良師的教導和自身的刻苦學習，我已初步掌握如何運用英語知識進行一般商務(wù)活動，也養(yǎng)成了認真對待學習和工作的好習慣!
在思想品德上，本人有良好道德修養(yǎng)，并有堅定的政治方向。我熱愛祖國，熱愛人民，堅決擁護共產(chǎn)黨領(lǐng)導和社會主義制度，遵紀守法，愛護公共財產(chǎn)，團結(jié)同學，樂于助人。并以務(wù)實求真的精神熱心參予學校的公益宣傳和愛國主義活動。
在學習上，我圓滿地完成本專業(yè)課程。并具備了較強的英語聽讀寫能力。對office辦公和其它流行能熟練操作，并在因特網(wǎng)上開辟了自己個人空間。平時我還涉獵了大量文學、心理、營銷等課外知識。相信在以后理論與實際結(jié)合當中，能有更大提高!
在生活上，我崇尚質(zhì)樸的生活，并養(yǎng)成良好的生活習慣和正派的作風。此外，對時間觀念性十分重視。由于平易近人待人友好，所以一直以來與人相處甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來新挑戰(zhàn)。在工作上，我通過加入院學通社與合唱團，不但鍛煉自己的組織交際能力，還深刻地感受到團隊合作的精神及凝聚力。更加認真負責對待團隊的任務(wù)，并以此為榮!
作為積極樂觀新時代青年，我不會因為自己的大專文憑而失去自信，反而我會更加迫切要求自己充實充實再充實。完善自我石我未來目標。且我相信：用心一定能贏得精彩!
良禽擇木而棲，士為伯樂而榮，勤奮的我將以不怕輸?shù)捻g勁融入社會。愿借您的慧眼，開拓我的人生旅程!
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇十八
四年的大學生活充實而緊張，我努力把自己培養(yǎng)成為一名社會所需要的人才。四年里，我始終堅持"天道酬勤"的原則，一日三省，自信品格的日趨完善;勇于行事，務(wù)實求新，自信工作有所成績;三更燈火，寒窗苦讀，相信學有所成。
在校期間，我始終以提高自身的綜合素質(zhì)為目的，以個人的全面發(fā)展為奮斗方向，樹立正確的人生觀和價值觀，光榮地加入啦中國共產(chǎn)黨。在思想上，要求積極上進，熱愛祖國、熱愛人民，擁護中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導、擁護黨的各項方針政策，遵守國家的法律法規(guī)及各項規(guī)章制度積極向黨組織靠攏，于上期向黨遞交入黨申請書，并在黨校學習結(jié)業(yè)時被評為“優(yōu)秀學員”;有很強的上進心，勇于批評與自我批評，樹立啦正確的人生觀和價值觀。
社會實踐方面：本著學以致用，實踐結(jié)合理論的思想，在2xxx年暑假，我在河南省輝縣市百泉國際大酒店實習，通過做服務(wù)生的工作使我更加深刻認識到，一定要投入到社會這所大學校自己才會真正地長大：對世事的人情冷暖不再一味憤憤，而是多啦一份接受與面對，用感恩的心來面對周圍的世界，其實生活很美好！回顧過去，自己仍然有不少缺點，如創(chuàng)新能力還不夠強，有時候不懂得堅持，但我會盡可能地在以后的學習和生活中著重提高這些方面的能力，爭取做到各方面都具有新素質(zhì)的人才。
我的優(yōu)點是誠實、熱情、性格堅毅。我認為誠信是立身之本，所以我一直是以言出必行來要求自己的，答應別人的事一定按時完成，這給別人留下啦深刻的印象。由于待人熱情誠懇，所以從小學到大學一直與同學和老師相處得很好，而且也很受周圍同學的歡迎，與許多同學建立起深厚的友誼。在學習知識的同時，我更懂得啦，考慮問題應周到，這在我處理人際關(guān)系時充分展示啦出來。我這個人有個特點，就是不喜歡虎頭蛇尾，做事從來都是有始有終，就算再難的事也全力以赴，追求最好的結(jié)果，正因為如此，我把自己的意志視為主要因素，相信只要有恒心鐵棒就能磨成針。一個人最大的敵人不是別的什么人，而是他本身。
我的生活準則是：認認真真做人，踏踏實實工作。我的最大特點是：勇于拚搏，吃苦耐勞，不怕困難。在實際工作中，更重要的是牢固樹立啦強烈的事業(yè)心、高度的責任感和團隊精神。朝夕耕耘，圖春華秋實;十年寒窗，求學有所用。相信在貴司的培養(yǎng)和自我的奮斗下，我定會勝任本職工作。
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇十九
樣本在這三年中，我利用上班的雙休息日，積極參加學校安排的上課時間，努力學習理論知識，從而更為之思維更加清晰，溫舊而知新原來就是這樣的道理。并遵守校紀校規(guī)，尊敬師長，團結(jié)同學，政治上要求進步；學習目的明確，態(tài)度端正，爭做一個有高尚思想品德的公民。
大學對于我們這群接受成人教育的大學生來說有著更深刻的含義，通過社會的實踐和自我的發(fā)現(xiàn)，大學對于我們來說更多的是對知識的渴望與需求，所以在學習上我熱愛自己的專業(yè)，學習認真刻苦，要求自己在專業(yè)知識和各項技能上全面發(fā)展，對學習一絲不茍，認真完成學校規(guī)定的學習任務(wù)且取得優(yōu)良成績。作為學生干部，我時刻嚴格要求自己，有強烈的集體榮譽感和工作責任心，對班委工作認真負責，關(guān)心同學，熱愛集體。
三年的大學校園生活給我的人生賦予無限的亮點。使自己的知識水平、思想境界、工作能力等方面都邁上了一個新的臺階。
以上是我的畢業(yè)自我鑒定，在這即將告別美好大學生活、踏上社會征途的時候，我將以飽滿的熱情、堅定的信心、高度的責任感去迎接新的挑戰(zhàn)，攀登新的高峰。
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇二十
本人自入學以來，一直遵守學校的各項規(guī)章制度，具有良好的思想道德品質(zhì)，各方面表現(xiàn)優(yōu)秀。有強烈的集體榮譽感和工作責任心，堅持實事求事的原則，有崇高的理想和偉大的目標，注重個人道德修養(yǎng)，養(yǎng)成良好的生活作風。
在校期間，本人勤奮學習，通過系統(tǒng)地學習掌握較為扎實的基礎(chǔ)知識。
由于有良好的學習作風和明確的學習目標，曾獲得"優(yōu)秀團員"、"三好學生"等榮譽，得到了老師及同學們的肯定，樹立了良好的學習榜樣。
在課余時間，本人積極參加體育鍛煉，積極參加校開展的各項文體活動，參加社會實踐，也參加了校文學社和書法協(xié)會，豐富了課余生活，使自己在各方面都得到了相應的提高。
本人堅信通過不斷地學習和努力，使自己成為一個有理想、有道德、有文化、有紀律的大學生，以優(yōu)異的成績迎接挑戰(zhàn)，為社會主義建設(shè)貢獻我畢生的力量。
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇一
時光荏苒，歲月如梭，不經(jīng)意間我已經(jīng)是個初三的學生了，馬上就面臨了中考，面臨了要離開這所生活了三年、學習了三年的學校了，我心里其實是充滿著期待了，對未來自己要上的高中的期待，對之后同學和老師的期待，當然離別在即，心中還是會有絲絲不舍的情緒，讓我不由自主的回憶這三年的點點滴滴。
現(xiàn)在想來，初中這三年，好像是我真正長大的三年，不管是行為上還是心智上，都會有自己獨立思考的空間在，而不是向之前，一出問題，首先想的就是告訴父母、告訴老師，遇到自己不能解決的難題時，眼淚就先掉下來，突然發(fā)現(xiàn)初中三年，自己哭的次數(shù)減少了很多了，我發(fā)自內(nèi)心的感覺到我長大了。
行為上，在初中學校學習了三年，因為是寄宿生，除了放假，其余時間都是待在學校里的，行為受學校規(guī)章制度的約束，在學校氛圍的長久熏染下，行為上會從被動的受到約束到自己自主的有意識的去約束自己的行為。比如生氣時遇到總沖撞自己的人，忍不住火氣想上手的時候，腦海里會下意識的想到，打架是不對的，不能打架，而能約束自己的行為，不會因為自己一時的沖動就去揍別人，漸漸的連我家里人都覺得我沉穩(wěn)了，長大了。
心智上，初中三年正是自己十幾歲的時候，正是自己長心智的時候，在一些事情上面，自己更愿意親力親為，也開始有了自己的隱私，也對于很多的事情和道理，自己都愿意獨立思考，有了自己獨特的思維方式了。比如學習的時候，開始注重獨立思考，而不像之前一樣，一遇到不懂的問題，沒有自己思考的時間，就張口問甚至直接空出來不答?，F(xiàn)在遇到難題了，自己開始獨立的去解答，實在解不了的時候才會去求助其他的同學和老師，而且心里已經(jīng)開始行為一種意識，一定要解出來為止，漸漸地自己的答題效率提高了，學習成績也相應的提高了。
初中三年的時間過的很快，我也馬上就要離開這所學校了，我剛進來的時候是忐忑不安的，但是我離開的時候，卻是期待和向往的，初中的生活改變了我，我真的深深的感謝初中的生活，初中的老師和初中的同學們，這里的一切將會成為我人生中一抹亮色，一筆財富。
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇二
自參加工作以來，在單位領(lǐng)導的精心培育和指導下，通過自身的不斷努力，無論是思想上、學習上還是工作上，都取得了長足的.發(fā)展和巨大的收獲，現(xiàn)將如下：
積極參加政治學習，堅持四項基本原則，擁護黨的各項方針政策，自覺遵守各項法規(guī)。
本人自20xx年工作以來，先后在某某部門、某某科室、會計科等科室工作過，不管走到哪里，都嚴格要求自己，刻苦鉆研業(yè)務(wù)，爭當行家里手。就是憑著這樣一種堅定的信念，我已熟練掌握儲蓄、會計、計劃、信用卡、個貸等業(yè)務(wù)，并在熟練每科工作都會詳細做，目前已成為xxxx行業(yè)務(wù)的行家里手。
自從參加工作以來，我從沒有放棄學習理論知識和業(yè)務(wù)知識。由于我畢業(yè)財校屬于中專，剛工作我就利用業(yè)余時間自學大專，并于xxxx年畢業(yè)，但我沒有滿足于現(xiàn)狀，又于xxxx年自修xxxx大學金融本科，由于學習勤奮刻苦，成績優(yōu)良，學習中受到老師充分肯定，目前正在積極準備論文答辯。不但掌握和提高了金融知識，也有了一定的理論水平，完全達到了本科生所具有的水準。學習理論的同時，更加鉆研業(yè)務(wù)，把學到的金融知識融會到工作中去，使業(yè)務(wù)水平不斷提高，并于xxxx年參加全國中級經(jīng)濟師資格考試，順利通過同時被行里聘為中級師。在多年的業(yè)務(wù)知識考核當中，每次會計業(yè)務(wù)資格考試都達到1級水平。
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇三
本人xxx，漳州人，xx年x月x日出生，漢族。本人從事廚師行業(yè)x年以來，先后在xx大酒店、xx大酒店、xx酒店管理有限公司任職主廚、總廚，現(xiàn)將本人個人技術(shù)總結(jié)如下：
一、技術(shù)學習階段。本人從一進廚房的時候就被安排在打荷的崗位，由于本人剛進廚房什么都不懂，所以在工作上面勤勤懇懇，尊敬師傅，虛心請教。每天都花很多時間鍛煉基本功，比如刀功，鍋功等。那時候就開始懂得使用很多技能技巧了。比如：切肥肉的時候我們可先將肥肉蘸點涼水，然后放在案板上，一邊切一邊灑點涼水。這樣切肥肉省力，也不會滑動，不易粘案板。在切羊肉的時候，羊肉中有很多膜，切絲之前先將其剔除，否則炒熟之后肉爛膜硬，吃起來難以下咽。在切牛肉的時候牛肉要橫切，因為牛肉的筋腱較多，并且順著肉纖維紋路夾雜其間，如不仔細觀察，隨手順著切，許多筋腱便會整條地保留在肉絲內(nèi)。這樣炒出來的牛肉絲，就很難嚼得動。在切魚肉的時候魚肉要快切。魚肉質(zhì)細、纖維短，極易破碎。切時應將魚皮朝下，刀口斜入，最好順著魚刺，切起來要干凈利落。這樣炒熟后形狀完整。在切豬肝的時候，豬肝要現(xiàn)切現(xiàn)炒。新鮮的豬肝切后放臵久了肝汁會流出，不僅會有失養(yǎng)分，而且炒熟后有許多顆粒凝在肝片上，影響外觀和質(zhì)量。所以鮮肝切片后，應迅速用淀粉調(diào)勻并盡早下鍋。一般以等下鍋炒之前切為宜。在切粘食品的時候，往往粘在刀上不太好切，而且切出的食品很難看?？梢杂玫断惹袔灼}卜，后再切粘性食品，就能很順利地切好了。這就是我在學習階段和后期在刀功上面總結(jié)出來的一些技能技巧。
二、技術(shù)成型階段：這個過程我是在灶臺上面炒菜成長起來的，我也對炒菜時候的火候有了獨特的見解。比如：烹調(diào)方法的選擇和運用，是準確掌握火候不可忽視的問題。一般講“炒、爆、熘”等烹調(diào)方法宜做大火速成的菜肴。例如炒豬肝、熘腰花、回鍋肉等；“煮、扒、燴”等烹調(diào)方法常用中火；“鹵、煎、貼”等烹調(diào)方法常用小火；對于“燒”這種方法要注意火候的變化，一般是先用大火燒開湯汁，改小火慢慢加熱，最后用大火收干湯汁。如“土豆燒牛肉、節(jié)瓜燒排骨、板梨燒鴨子”等菜肴；至于“蒸”這種方法更是變化多端，蒸制水產(chǎn)類菜肴（如蒸蟹、魚、蝦、水魚等），宜用大火，蒸出來的菜肴肉質(zhì)嫩滑，若用其它火候，肉質(zhì)老且色澤發(fā)暗；蒸肉、禽類菜肴時宜用中火（如蒸滑雞、豆豉蒸排骨等），成品肉質(zhì)鮮嫩；若用大火或小火，則達不到成品的.風味特點；蒸蛋類菜肴宜用小火，如蒸水蛋等，成品嫩滑；若用大火，盆的周圍凝結(jié)成蜂窩狀，不嫩滑。后面因為工作上突出表現(xiàn)，公司提升我擔任酒店廚政管理兼協(xié)調(diào)烹調(diào)工作。
首先，保證廚房衛(wèi)生、工作上餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實踐中我不斷探索，根據(jù)閩南的飲食愛好，不斷提高自己的刀功和烹調(diào)技術(shù)，配制有多套特色的菜譜，讓酒店來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。努力為廈門旅游文化城市增添光彩。
第二，我在廚政管理上主抓了幾個環(huán)節(jié)。一是把好原料進貨關(guān)，我不怕遠路，進市場，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物品新鮮安全。
第三，是把好食品保管關(guān)。保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì)，不浪費，節(jié)省廚房開支。第四，是保證菜點出品質(zhì)量，平時我勤勤懇懇，甚至幾個月不休息，作好酒店的后廚準備工作，自20xx年入職以來以來，每年由超額完成酒店營業(yè)指標任務(wù)，每月堅持開廚房工作分析例會，每年的酒店職工年終評優(yōu)會上，廚房部門都有突出表現(xiàn)。我從不怕苦怕累，也不失職失誤。由于廚政管理堂工作有特色，深酒店高層及其他部門的好評，保證了廚房工作的正常運轉(zhuǎn)。在20xx年至20xx年度考核評比中，被酒店評為先進工作者。
我在搞好本職工作的同時，我積極參加行業(yè)技能競賽各項活動工作，歷年的廚師節(jié)、各地的廚藝交流比賽，每年的第五屆“綠進杯”烹飪技能大賽我也報名參加，包括酒店的值夜值班我都主動參加，不辭勞苦，任勞任怨，深受同事和部門領(lǐng)導的一致好評。
三、技術(shù)永遠是學不完的，技術(shù)突破階段：注重學習，養(yǎng)成讀書看報的良好習慣。在突破技術(shù)層次上我做到了：
1、中西結(jié)合，就是把中式的烹調(diào)成品結(jié)合西式的裝盤和裝飾。這其中一定有碰撞，有碰撞就有突破，就有融合。這好比過去中國畫和西方的油畫相碰撞相融合一樣。當然不是生搬硬套，這是一種借鑒，是一種融合，而不是被西餐同化，失去我們中餐的文化和精髓。把中餐在現(xiàn)代生活中升華。
2、烹飪學與營養(yǎng)學結(jié)合，往往我們在追求一個菜品的效果時候，在意不在意的添加了好多非食性元素，或食品添加劑，這是做一個現(xiàn)代廚師應該注意的問題?，F(xiàn)代人在食的時候，越來越注重自身的健康了。再進一步，我們還應該多學習中醫(yī)營養(yǎng)學與現(xiàn)代營養(yǎng)學，把更多好的東西結(jié)合到我們烹飪學當中去，讓我們的出品營養(yǎng)更科學，食客更放心。我想這也是烹飪發(fā)展的一條必經(jīng)之路。
3、現(xiàn)代與古典相結(jié)合，這個結(jié)合的面是比較廣的，有過去烹飪的方法和現(xiàn)代烹飪技巧相結(jié)合，有過去烹飪的原料與現(xiàn)代的調(diào)料相結(jié)合等等，我這里要說的現(xiàn)代與古典的一種結(jié)合，是用烹飪中的可食性的元素，結(jié)合古典的美術(shù)，是現(xiàn)代烹飪與一種美的結(jié)合，比如用巧克力醬在盤子上畫中國寫意畫。讓現(xiàn)代食客不但有味覺上的享受，更有視覺上的享受。
總之，近幾年來，我忠于職守愛崗敬業(yè)，遵紀守法，廉潔奉公，取得了很好的成績，為烹飪事業(yè)作出了自己的貢獻。
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廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇四
時間一晃而過，轉(zhuǎn)眼間學四年已接近尾聲。這是我人生中彌足珍貴的經(jīng)歷，也給我留下了精彩而美好的回憶。我是__學的畢業(yè)生，所學的專業(yè)是師范專業(yè)，主攻的方向是地理學科的教學。
學時期，在抓好專業(yè)課學習的同時，我更注重的是綜合素質(zhì)的'提高。在校期間，我選修了中國史、公共關(guān)系、科學、寫作等課程；自學了網(wǎng)頁制作、計算機編程等，掌握了制作網(wǎng)頁的技能，通過了全國計算機二級；并閱讀了量與專業(yè)有關(guān)的書籍。專業(yè)上，我扎扎實實地學好了有關(guān)地理學科、氣污染治理、固體廢物處理等相關(guān)知識，并多次獲得獎學金。
實踐是檢驗真理的標準。我深深地懂得實踐的重要性，我擔任過宣傳員、實踐部干事、鄧研會干事、環(huán)保協(xié)會理事等職位。暑假期間，我積極地參加了組織的深入社區(qū)的社會實踐，受到當?shù)鼐用竦囊恢潞迷u。曾被評為優(yōu)秀干部、優(yōu)秀團干。在假期實踐的工作中，使我學會了思考，學會了做人，學會了與人共事，鍛煉了組織能力和溝通，協(xié)調(diào)能力，培養(yǎng)了吃苦耐勞，樂于奉獻，關(guān)心集體，務(wù)實求進的思想。
在課余時間里，我喜歡閱讀各類書籍，從書中汲取信息來充實自己，更新觀念，開拓腦懷。作為一名社會人，我還積極參加各種活動。曾任職系文娛部部長，組織舉辦多長型晚會及校級比賽。在這過程中不斷提高了自身的人際交往能力及處事能力，也參加了多項校外活動。
我深深地懂得：昨天的成績已成為歷史，在這個競爭激烈的今天，只有腳踏實地、堅持不懈地努力，才能獲得明天的輝煌；只有不斷培養(yǎng)能力，提高素質(zhì)，挖掘內(nèi)在的潛能，才能使自己立于不敗之地。
我本著檢驗自我、鍛煉自我、展現(xiàn)自我的目的，我來了。也許我并不完美，但我很自信：給我一次機會，我會盡我的努力讓你滿意。不只是為了穩(wěn)定的工作；不只是為了追求幸福的人生；更重要的是實現(xiàn)人生的價值、活著的意義！希望貴單位給我一個發(fā)揮能力的機會。
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇五
回顧大學x年，我通過良師的指導和自己刻苦學習，已具備了文字處理和寫作能力，也養(yǎng)成了認真對待學習，工作的良好習慣。成為一個合乎社會要求的新時代大學生。
在思想政治品德上，本人有良好的思想道德修養(yǎng)，有堅定的政治方向。熱愛祖國，熱愛人民，遵守法紀以及學校的各項規(guī)章制度，愛護公共財產(chǎn)，團結(jié)同學，樂于助人。以務(wù)實求真精神熱心參加學校的公益宣傳活動及愛國主義活動，并且積極投身于社會實踐，深入社會，了解社會，廣泛接觸群眾，聯(lián)系群眾，達到了做一名大學生的基本要求。
在學習上，我圓滿地完成本專業(yè)課程，勤奮學習，閱讀大量書籍，掌握了中文方面的一些專業(yè)知識和技能，可以熟練操作辦公自動化系統(tǒng)及文字處理和寫作。
在學習上認真負責，積極參加社會實踐活動，重視團隊合作精神。有一定的組織，交際能力。在生活上，作風正派，有良好的生活習慣，時間觀念強。本人平易近人，與人相處融洽，一向刻苦耐勞，勇于拼搏，并將時刻保持這種精神，迎接新的挑戰(zhàn)。x年來塑造了一個健康，積極向上，吃苦耐勞，充滿自信的我。
我相信我會在將來的工作中使自己x年來所學知識能更好的用于實踐，回報社會和國家的培養(yǎng)，作一名有益于社會的人！
沒有最好的，只有更好的，生活需要不斷努力！
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇六
學習：形成一種自學的意識，養(yǎng)成一種收集整理分析信息的習慣，在這基礎(chǔ)上尋求交流、幫助，利用集思廣益這一行之有效的手段疏通思路、開拓思維。
集體生活：學會了適應，學會了包容，學會了理解，也學會了分享。究其原因是心胸的不斷開闊，心智的逐步成熟。集體生活使一個人成長，沒有它的大學生涯甚至是不完整的。
精神：困惑是陪伴的，自省是不斷的，遐想是時常的，結(jié)果是往往在一番掙扎矛盾之后找到出口但又馬上陷入新的僵局，以此往復來回，是幸事亦或不是，至少我將它看成一種自我提高的必定方式。
遺憾、缺陷與收獲是旗鼓相當?shù)??？v然有了學習的意識，但行動不力還不是空歡喜一場，紙上談兵是不會讓人有實質(zhì)性提高的。“距離產(chǎn)生美”反之，相處的越近，時間越久也許越會拉遠人與人之間的距離。有心結(jié)，有障礙，更多的可能是由于自己心態(tài)不好，心理健康不時的會出現(xiàn)狀況。
所以，需要這樣來解決：思維轉(zhuǎn)化為成果才是硬道理，不要思前顧后猶豫不決，過多的困難估計只會導致停滯不前，去做就是了，爭取盡力！真正的學習是在工作后進行的，有了實踐更會有針對性，競爭的壓力與對專項技能的要求對我而言會產(chǎn)生與在學校完全不同的狀態(tài)，因此努力是第一位的！想更好的與人打交道是否應該去看看余世維的講座，幫助肯定會有的，但最根本的信條是“對人要用心”！
以上便是這四年來的感悟、總結(jié)，希望對自己起到提醒、激勵的作用，路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索！
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇七
短短的兩年中職生活即將離去，在箐箐校園中，老師的.教誨，同學們的友愛以及各方面的熏陶。使我獲得許多知識。懂得許多道理。收獲很多，本人勤奮好學。勤學苦練。努力學習文化知識，專業(yè)技能。遵守中學生行為規(guī)范。
在校期間，我一直致力將自己培養(yǎng)成一復合型人才。兩年來，在專業(yè)老師的悉心指導下。我學習烹飪專業(yè)，冷拼。雕刻。面點制作，并積極參加校內(nèi)各項技能比賽。取得優(yōu)異成績。
并獲得中級廚師的資格。在校期間，本人注重提高自身文化素質(zhì)。并通過語。數(shù)。英。計算機會考。成績優(yōu)秀，我積極參加各類文體活動，身體健康，體育合格標準達標。在心理方面，鍛煉自己堅強的意志品質(zhì)，塑造健康人格，克服心理障礙，以適應社會發(fā)展要求。
本人性格活潑開郎，愛好籃球，聽音樂，上網(wǎng)。在班里擔任過原料知識課代表，學習委員，團員。工作認真，有很強的管理能力。
作為一名即將畢業(yè)的中職生。我深知兩年的中職生活，所奠定的只是技能和知識的基礎(chǔ)。在未來我將面對許多的挑戰(zhàn)。但我會以實力和熱誠的心理去克服挑戰(zhàn)。從中獲得經(jīng)驗，豐富自我，從而更好的實現(xiàn)人生的價值。我會繼續(xù)努力，把自己培養(yǎng)成一個合格的高技能的廚師！
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇八
烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，中專廚師在學期間免不了一直鍛煉自己，提高實踐水平，畢業(yè)時期給自己的鑒定怎么寫。下面是本站小編為你收集整理的中專廚師。
我們一起來分享吧!
時間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績，在往后的日子里，希望我能做得更好。
我思想健康,具有較強的集體榮譽感，熱愛勞動，先后擔任過班級的體育委員和宣傳委員，能以一名團員和班干部的標準要求自己，團結(jié)同學，配合老師工作，任職期間獲得了老師和同學的一致好評。
在政治上我有堅定正確的立場，熱愛祖國，熱愛黨，認真學習并擁護黨的各項方針政策，積極要求進步，思想覺悟高，愛憎分明，踴躍參加各項社會公益活動，用微薄的力量，表達自己的愛心，做一個文明市民。
生活上我擁有嚴謹認真的作風，為人樸實真誠，勤儉節(jié)約，生活獨立性較強。熱愛集體，尊敬師長，團結(jié)同學，對班級交給的任務(wù)都能認真及時完成。
烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，并且按圖索驥，認真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學習我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來。
我將更嚴格地要求自己，改正缺點，發(fā)揚優(yōu)點。相信在不久的將來，我將成為社會主義合格的廚師。
1、本人責任心強，嚴于律己，認真細致，能吃苦耐勞，講究個人衛(wèi)生;與同事能夠和睦相處，協(xié)調(diào)合作，服務(wù)意識強，溝通能力較強。
2、思維活躍，喜歡創(chuàng)新。喜歡發(fā)掘改良新的品種菜系，做到色、香、味俱全型配方面到位。
3、對控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做得更多更好，深受客人青睞及上司表揚，是同事們的榜樣。
4、有較強的管理能力，有豐富的食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗，熟悉食堂管理的縣官工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗。
5、自己有5年以上企業(yè)食堂的工作經(jīng)驗，懂開菜單，會炒大鍋菜，以湘菜、川菜、粵菜為主。
6、時間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績，在往后的日子里，希望我能做得更好。
一、政治思想上。
我認真學習黨的路線方針、政策，鄧小平理論，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價錢，雖然自己是廚師，我從不認為自己低人一等，總是以自己的實際行動抓好廚房管理工作。保證餐飲部出品各項工作正常動轉(zhuǎn)。
二、工作上，我擔任臥佛基地餐飲部主管兼廚房成本控制工作。
首先保證用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實踐中我不斷探索，根據(jù)桂林地區(qū)的飲食愛好，不斷提高自己的烹調(diào)技術(shù)，配制有多套特色的菜譜，讓培訓班學員和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓中心職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進貨關(guān)，我不怕遠路，進市場，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價廉，讓中心職工吃得好，吃的健康。二是保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì)，不浪費，節(jié)省食堂開支，保證成本管控廚師畢業(yè)生自我鑒定廚師畢業(yè)生自我鑒定。三是保證按時開餐，作好廚房的后勤準備工作，在20xx年7月的新員工班期間圓滿完成中心及餐飲部任務(wù)，得到中心領(lǐng)導及各部門的認可。
三、在生活上，我崇尚質(zhì)樸的生活，養(yǎng)成良好的生活習慣和正派的作風。
此外，對時間觀念性十分重視。由于平易近人待人友好，所以一直以來與人相處甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來新挑戰(zhàn)。注重學習，養(yǎng)成讀書看報的良好習慣。關(guān)心時事政治，關(guān)注國家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢。
烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，并且按圖索驥，認真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦過不斷學習我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來。我將更嚴格地要求自己，改正缺點，發(fā)揚優(yōu)點。
湖南人衡陽人，烹飪管理專業(yè),畢業(yè)于湖南省商業(yè)技。
1979年出生。本人從廚20xx年。
主要工作經(jīng)歷：
1994年5月在湖南金雞大酒店拜師學藝。
1997年8月任職湖南永興集團永興大酒店廚師長。
等等，并在此間多次參加全國烹飪大賽.
連鎖加盟并在此間多次參加全國烹飪大賽.
廚房管理心德:。
1、團結(jié)、友愛、理解、向前。
2、工作認真+態(tài)度決定一切+敬業(yè)精神+思想說明一切。
3、廚德+廚藝+廚績+為人=成。
4、菜留人+人留心+心留憶。
5、廚部十不準;。
(1)刀工不精、不準出品。
(2)味道不正、不準出品。
(3)溫度不夠，不準出品。
(4)火候不到、不準出品。
(5)菜肴不齊、不準出品。
(6)菜肴不潔、不準出品。
(7)份量不夠、不準出品。
(8)顏色不亮、不準出品。
(9)裝盤不美、不準出品。
(10)器皿不整、不準出品。
同時嚴格要求自己不斷提高自身素質(zhì)，對工作認真負責不帶一點馬虎，有一流的廚師隊伍，可以接手各類型的湘菜廚房,有經(jīng)過嚴格培訓的廚師可以派送到各大中小的酒店從廚。
二：本人從廚十幾年造就了一流的廚師隊伍和優(yōu)秀的管理團隊。
1。有策劃經(jīng)驗，成功策劃了各地四星著名賓館及酒店開業(yè)并取得了成功。對新店選址，策劃定位有獨特見解。選擇大于努力，選擇不對再努力也只是白費。擅長海鮮干鍋系列，紙鍋系列，鐵板系列，石鍋系列。沙鍋系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列，等等,合理的原料營養(yǎng)搭配、色、香、味俱全，讓您品之回味無窮。長期實踐新品開發(fā)，實行標準化生產(chǎn)，根據(jù)市場定位，將餐飲出品發(fā)展最優(yōu)化組合，研究至極，已形成成套的相應出品體系，善于研究開發(fā)有自己的創(chuàng)新菜，特色菜。5、經(jīng)長期實踐型的鍛煉，有開業(yè)就紅火的實戰(zhàn)經(jīng)驗。自認為沒有不成功的行業(yè)只有不成功的企業(yè)，雖不是第一但我絕對是唯一。經(jīng)營理念：規(guī)避趨同，走個性化之路廚師畢業(yè)生自我鑒定自我鑒定。經(jīng)營特色：不隨大流，搞特色有針對性，即顧客群的需求特色。出品定位：根據(jù)各地市場合理定位，嚴謹每一細節(jié)。對酒店管理.廚房成本控制有豐富的經(jīng)驗創(chuàng)新營銷。讓餐飲企業(yè)效益倍增。
三：我的目標：控制成本，提高毛利。
采百家之長，做精美菜淆.打破傳統(tǒng)的隔閡，多交流學習，取長補短，齊心協(xié)力，共同進步，不段的迎合消費者的口味。堅持不懈的做好創(chuàng)新和推廣工作，顧客就是上帝，他們的滿意就是我們的效益。
總之，我們應該走在時間的前面，我們不能去等市場，而應該去找市場，就讓您給我一次機會，讓我還您一份精彩!
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇九
我以優(yōu)異的成績考入xx大學。
四年的校園生涯和社會實踐生活我不斷的挑戰(zhàn)自我、充實自己，為實現(xiàn)人生的價值打下堅實的基矗一直都認為人應該是活到老學到老的我對知識、對本專業(yè)一絲不茍，因而在成績上一直都得到肯定，每學年都獲得三等獎學金。
在不滿足于學好理論課的同時也注重于對各種應用軟件和硬件的研究。因此在第四學期開始就被老師信任為計算機房的負責人。有廣泛愛好的我特別擅長于排版及網(wǎng)頁美工和多媒體的制作，就任本班組織委員的同時也加入了校學生會宣傳部。對工作熱情、任勞任怨，和部內(nèi)成員團結(jié)一致，一年間我由部委升為部長。
在任部長期間注重配合學校、學生會其它部門，出色的完成各項宣傳工作，促使學校的各種運作更順利的同時行。
學校的各種活動都熱情的參加，曾獲校文娛比賽及知識問答比賽等一等獎。大膽創(chuàng)新對校報版面進行改革，使得校報的受視率提高到一個層次。學校的各種活動都熱情的參加，曾獲校演講比賽一等獎。
身為學生的我在修好學業(yè)的同時也注重于對社會的實踐。本著學以致用，實踐結(jié)合理論發(fā)揮，暑假我以熟練的計算機技術(shù)應聘揭陽市凌先電腦公司技術(shù)部任技術(shù)員兼培訓部教師。暑假我在惠東縣億鵬印刷公司學習名片和小型廣告、商標設(shè)計，自身對這方面有堅實基礎(chǔ)和濃厚興趣的我用一周時間就熟練了各樣設(shè)計軟件，之后做出了大量出色的設(shè)計方案，得到同學及老師的一致好評。
本人具有熱愛等祖國等的優(yōu)良傳統(tǒng)，積極向上的生活態(tài)度和廣泛的興趣愛好，對工作責任心強、勤懇踏實，有較強的組織、宣傳能力，有一定的藝術(shù)細胞和創(chuàng)意，注重團隊合作精神和集體觀念。
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇十
我是xxxx大學汽車交通運輸學院車輛工程的大學本科畢業(yè)生，通過四年的學習和生活，通過自己的不斷努力，并參加了多次社會實踐，使我不但有堅固的專業(yè)知識，而且有健全的人生觀，正確的政治方向，有一定的分析問題、解決問題的能力，有較強的動手能力。下面就是我對自己的個人自我鑒定。
在學習方面通過系統(tǒng)完善的汽車專業(yè)知識的學習，有扎實的專業(yè)基礎(chǔ)知識，并且有一定的汽車管理知識。課外大量獵閱圖書館中汽車類書刊資料。了解中國汽車產(chǎn)業(yè)發(fā)展動態(tài)方向，特別是汽車后市場服務(wù)領(lǐng)域。知道汽車維修行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢。善于學習新的知識方法工藝，分析和解決問題的能力強，能夠熟練的利用互聯(lián)網(wǎng)查詢汽車維修資料，收集本行業(yè)最新信息。
在做人方面，“老老實實為人，本本分做事”是一個立足社會的根本，也是我時刻銘記的一句話。擁有良好的職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)操守，能夠忠于自己的企業(yè)，將個人的'職業(yè)生涯規(guī)劃與企業(yè)的發(fā)展緊密的結(jié)合。勇于創(chuàng)新，善于開創(chuàng)，能承受較高的工作壓力；吃苦耐勞，注重合作，具有年輕人火一樣的工作熱情和活力。
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇十一
我于9月以優(yōu)異的成績考入xx大學。不知不覺四年的大學生或即將過去。在這四年中，豐富的校園生活和各種各樣的社會實踐活動實現(xiàn)了我不斷的挑戰(zhàn)自我、充實自己，為實現(xiàn)人生的價值打下堅實的基礎(chǔ)的愿望。我一直都覺得作為學生來說，首要的`任務(wù)就是把學習放在第一位，所以我在專業(yè)課的學習上一絲不茍、勤奮刻苦，在成績上一直都得到肯定，每學年都獲得獎學金。但是我也不滿足于只是學好理論課，對各種應用軟件和硬件的研究也是我重點學習的內(nèi)容。
本人有著良好的組織能力，就任本班團支部書記的同時也加入了院學生會宣傳部。對工作熱情、任勞任怨，和部內(nèi)成員團結(jié)一致，一年間我由部委升為部長。在任部長期間注重配合學校、學生會其它部門，出色的完成各項宣傳工作與做好工作計劃，促使學院的各種運作更順利的同行。
除了刻苦學習和處理院系工作之外，我還積極參加學校的各種活動，在至間獲校文娛比賽及知識問答比賽等一等獎。大膽創(chuàng)新對校報版面進行改革，使得校報的受視率提高到一個層次。
身為學生的我在修好學業(yè)的同時也注重于對社會的實踐。本著學以致用，實踐結(jié)合理論發(fā)揮暑假我以熟練的計算機技術(shù)應聘入xx電腦公司技術(shù)部任技術(shù)員兼培訓部教師。技術(shù)員兼培訓部教師。暑假我在xx公司學習名片和小型廣告、商標設(shè)計，自身對這方面有堅實基礎(chǔ)和濃厚興趣的我用一周時間就熟練了各樣設(shè)計軟件，之后做出了大量出色的設(shè)計方案，得到同學及老師的一致好評。
本人具有熱愛祖國的優(yōu)良傳統(tǒng)，積極向上的生活態(tài)度和廣泛的興趣愛好，對工作責任心強、勤懇踏實，有較強的組織、宣傳能力，有一定的藝術(shù)細胞和創(chuàng)意，注重團隊合作精神和集體觀念。
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇十二
四年的大學生活即將結(jié)束，畢業(yè)之即，總結(jié)一下大學四年的得失，從中改進不足的地方堅持做得好的方面。使自己回顧走過的路，也更是為了看清將來要走的路。
我在校期間，在學校的指導、老師的教誨、同學的幫助下，通過不斷地學習理論知識和參與社會實踐，自覺自己的綜合素質(zhì)在很大程度上得到了提升。對系統(tǒng)完善的汽車專業(yè)知識的學習，有了扎實的專業(yè)基礎(chǔ)知識，一定的分析問題、解決問題的能力及較強的動手能力。課外大量借閱圖書館中汽車類書刊資料，了解中國汽車產(chǎn)業(yè)發(fā)展動態(tài)方向，特別是汽車后市場服務(wù)領(lǐng)域。知道汽車維修行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢，善于學習新的知識方法工藝，分析和解決問題的能力強，能夠熟練的利用互聯(lián)網(wǎng)查詢汽車維修資料，收集本行業(yè)最新信息。
“老老實實為人，本本分分做事”是一個立足社會的根本，也是我時刻銘記的一句話。擁有良好的職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)操守，能夠忠于自己的企業(yè)，將個人的職業(yè)生涯規(guī)劃與企業(yè)的發(fā)展緊密的結(jié)合。勇于創(chuàng)新，善于開創(chuàng)，能承受較高的工作壓力；吃苦耐勞，注重合作，具有年輕人火一樣的工作熱情和活力，成為一個有技術(shù)，會管理，善經(jīng)營汽車的人。將是我一直努力和奮斗的目標。當然在這個人才濟濟的社會中我不一定是最好的，但我一定會努力的擠身于這一優(yōu)秀的行列之中，在中國的汽車業(yè)中實現(xiàn)自己的社會價值。
四年的大學生活，雖然使自己的知識水平，思想境界，工作能力等方面都邁上了一個新的臺階。但這四年的'鍛煉，給我僅是初步的經(jīng)驗積累，對于邁向社會還是遠遠不夠的在這即將揮手告別美好大學生活，踏上社會征途的時候，我整軍待發(fā)，將以飽滿的熱情，堅定的信心，高度的責任感去迎接新的挑戰(zhàn)。
四年的大學生活即將結(jié)束，畢業(yè)之即，總結(jié)一下大學四年的得失，從中改進不足的地方堅持做得好的方面。使自己回顧走過的路，也更是為了看清將來要走的路。
解中國汽車產(chǎn)業(yè)發(fā)展動態(tài)方向，特別是汽車后市場服務(wù)領(lǐng)域。知道汽車維修行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢，善于學習新的知識方法工藝，分析和解決問題的能力強，能夠熟練的利用互聯(lián)網(wǎng)查詢汽車維修資料，收集本行業(yè)最新信息。
“老老實實為人，本本分分做事”是一個立足社會的根本，也是我時刻銘記的一句話。擁有良好的職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)操守，能夠忠于自己的企業(yè)，將個人的職業(yè)生涯規(guī)劃與企業(yè)的發(fā)展緊密的結(jié)合。勇于創(chuàng)新，善于開創(chuàng)，能承受較高的工作壓力；吃苦耐勞，注重合作，具有年輕人火一樣的工作熱情和活力，成為一個有技術(shù)，會管理，善經(jīng)營汽車的人。將是我一直努力和奮斗的目標。當然在這個人才濟濟的社會中我不一定是最好的，但我一定會努力的擠身于這一優(yōu)秀的行列之中，在中國的汽車業(yè)中實現(xiàn)自己的社會價值。
四年的大學生活，雖然使自己的知識水平，思想境界，工作能力等方面都邁上了一個新的臺階。但這四年的鍛煉，給我僅是初步的經(jīng)驗積累，對于邁向社會還是遠遠不夠的在這即將揮手告別美好大學生活，踏上社會征途的時候，我整軍待發(fā)，將以飽滿的熱情，堅定的信心，高度的責任感去迎接新的挑戰(zhàn)。
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇十三
時間又一次在忙碌中溜走了，在經(jīng)歷了x個月的努力和掌握后，我在__醫(yī)院實習的日子也終于要結(jié)束了?；仡欀按髮W生活的結(jié)束，再到這次實習的結(jié)束，越是忙碌的時候，時間就越是不等人。但好在，這次的實習經(jīng)歷中，我充分的發(fā)揮了自己的所學，并在崗位上積極吸收了經(jīng)驗和知識。如今的我，雖然還不能自稱是一名十分出色的護理人員。但我可以自豪的說：“我已經(jīng)圓滿的完成了自己的實習任務(wù)！”
如今，實習也即將結(jié)束，我在此對過去x個月自身的改變和成長收獲做一個簡要的自我鑒定如下：
一、實習思想提升。
實習給我?guī)砹撕芏嗟淖兓?，但思想上的提升更加明顯。作為一名學生，雖然在過去的假期里我也有找機會去社會中兼職體驗過，但在正式的工作上，我得到的感受卻是完全不同的。尤其是作為一名護理來說，我們需要的不僅僅是嚴謹和細心，更是對于工作的責任！做好護理，需要我們在工作中保持充分的“愛心、關(guān)心、細心以及責任心”！在這次的實習中，我見到了很多的病人，看到他們的痛苦，我的內(nèi)心也越發(fā)的堅定了起來。并開始在工作中更加嚴格的要求自己，讓自己能在護理工作中保持高要求，嚴標準！
此外，和同事們的溝通和交流，也讓我加深了自己的團隊榮譽感并在護士長和前輩們的關(guān)照和指點下，進一步的鍛煉了自己，取得了更好的成績。
二、專業(yè)能力的進步。
在護理實習中，我積極抓緊了自我提升的機會，通過護士長培訓教導以及我自身在工作外時間的鉆研，我對于實際崗位上工作的知識有了很大的擴展。不僅如此，為能在工作中實際的發(fā)揮自身的能力，我還在工作之余積極鍛煉自身能力，提高了自身護理水平。
在實習中，我深刻感受到了自身能力的不足，為此在學習中我以護士長為榜樣，積極的學習并鍛煉自身能力。在和大家的學習和鍛煉中，我在實際的臨床工作上也有了很大的進步。
回顧這x個月，實習的工作并不是一帆風順的。但在將實習中的問題解決后，我的能力也會有更大的提升和進步！現(xiàn)在，我即將離開實習的崗位，并逐步走向正式的工作！為了不辜負“白衣天使”的名號，我一定會再加努力，讓自己成為一名真正出色的護理工作者！
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇十四
大學生活即將結(jié)束，在畢業(yè)之即，對自已x年的學習和生活做一個作一個鑒定：
在校期間，在學校的指導、老師的教誨、同學的幫助下，通過不斷地學習理論知識和參與社會實踐，自覺自己的綜合素質(zhì)在很大程度上得到了提升，努力將自己塑造成為一個專業(yè)功底扎實、知識結(jié)構(gòu)完善、適應能力強、具有團體協(xié)作精神的青年。
當然，本人還存在很多不足之處，諸如：
一是學習成績還不是十分優(yōu)秀，x年來，雖然我的.成績一直在進步，但卻始終達不到最理想的狀態(tài)，主要原因是基礎(chǔ)比較薄弱，加上剛進大學時，學習的環(huán)境變寬松了，學習更多需要的是自主性，于是，長期在老師、家長督導下學習的我，一度迷失了方向和動力，幸虧后來在老師、輔導員和同學的幫助下，我從迷失中找回了方向，從而迎頭趕上，但因此也落下了一些課程。
二是與同學的聯(lián)系還不夠緊密，和同學交流較少，主要原因是自己作息的時間安排上不夠合理，未能十分有效地工作與學習，導致時間使用的緊張，無意中減少了與同學交流的時間。其次，由于自己性格比較內(nèi)向，不善言談，又擔心找同學交流會打擾他們的休息，造成沒能積極主動的和同學進行交流、了解同學們的所感所想。
在今后的日子里，我會從自身找原因，改進缺點不足，改善學習方法，提高理論水平，在提高自己科學文化素質(zhì)的同時，也努力提高自己的思想道德素質(zhì)，使自己成為德、智、體諸方面全面發(fā)展適應xx世紀發(fā)展要求的復合型人才，做一個有理想、有道德、有文化、有紀律的社會主義建設(shè)者和接班人。
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇十五
本人在20xx年的學生生活中，我不僅努力提高自己的學習能力和不斷接受新的文化知識，還注重提高自己的思想政治素質(zhì)和職業(yè)道德的培養(yǎng)。在平時的學習中，我深深地體會到，共產(chǎn)主義人生觀、世界觀、價值觀的確立和堅持不是一朝一夕的事情，也不是一勞永逸的`事情，而是一個長期堅持不懈的艱苦努力的過程。惟有不斷地學習，用理論來武裝頭腦，努力在掌握理論科學體系上下功夫，用理論來指導實際上下功夫，在改造客觀世界的同時注意改造自己的主觀世界。我所學的會計專業(yè)是一門對職業(yè)素質(zhì)要求很高的專業(yè)，通過這xx年的學習，我更加認識到要做一個有過硬職業(yè)道德的會計人員，必然也是在遵紀守法方面不含糊、不懈怠的會計人員，阻止會計工作中的不道德行為，制止和杜絕經(jīng)濟生活中的違法亂紀行為和不良現(xiàn)象我們責無旁貸。
做為一名會計專業(yè)大專生，畢業(yè)在即，回首xx年的學習生活，我深深地體會到電大老師為我們的成材所付出的艱辛勞動，在此我要向他們表示深深的謝意和崇高的敬意！同時，通過自己不懈的努力，自己的理論和實踐水平也得到了一定程度的提高，今后我還要不斷地鞏固所學的專業(yè)理論知識，同時還要加強實際操作能力的訓練，做一名社會主義市場經(jīng)濟條件下合格的會計人員。
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇十六
大_的一年很快過去了，在這一年的時間里。我自己變了太多太多了，與以往相比，我的人生觀幾乎完全變了。我想這主要的原因是在這一年里我形成了一個我從來沒有，也將影響我一生的愛好，那就是看書，書中的知識、思想和案例，給了我很大的啟示。
在思想品德上，本人有良好道德修養(yǎng)，并有堅定的政治方向。我熱愛祖國，熱愛人民，堅決擁護共產(chǎn)黨領(lǐng)導和社會主義制度，遵紀守法，愛護公共財產(chǎn)，團結(jié)同學，樂于助人。并以務(wù)實求真的精神熱心參予學校的公益宣傳和愛國主義活動。
在學習上，我圓滿地完成本專業(yè)課程。并具備了較強的英語聽讀寫能力，對辦公軟件和其它流行軟件能熟練操作，并在因特網(wǎng)上開辟了自己個人空間。平時我還涉獵了大量文學、心理、營銷等課外知識。相信在以后理論與實際結(jié)合當中，能有更大提高!
在生活上，我崇尚質(zhì)樸的生活，并養(yǎng)成良好的生活習慣和正派的作風。此外，對時間觀念性十分重視。由于平易近人待人友好，所以一直以來與人相處甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來新挑戰(zhàn)。在工作上，我通過加入各種社團，不但鍛煉自己的組織交際能力，還深刻地感受到團隊合作的精神及凝聚力。更加認真負責對待團隊的任務(wù)，并以此為榮!
作為積極樂觀新時代青年，我不會因為自己的大專文憑而失去自信，反而我會更加迫切要求自己充實充實再充實。完善自我石我未來目標。且我相信：用心一定能贏得精彩!
而在大學就是一個很好的收攬人際關(guān)系的平臺。自己的同學都是學習相同的專業(yè)，所以在將來的工作中自己的同學是你的資源，既有感情又有相近的職業(yè)。大學的同學就是我人生道路上的不可或缺的后備力量?，F(xiàn)在許多企業(yè)的老板就是靠自己同學的協(xié)助才取得成功的。
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇十七
回顧大學三年，通過良師的教導和自身的刻苦學習，我已初步掌握如何運用英語知識進行一般商務(wù)活動，也養(yǎng)成了認真對待學習和工作的好習慣!
在思想品德上，本人有良好道德修養(yǎng)，并有堅定的政治方向。我熱愛祖國，熱愛人民，堅決擁護共產(chǎn)黨領(lǐng)導和社會主義制度，遵紀守法，愛護公共財產(chǎn)，團結(jié)同學，樂于助人。并以務(wù)實求真的精神熱心參予學校的公益宣傳和愛國主義活動。
在學習上，我圓滿地完成本專業(yè)課程。并具備了較強的英語聽讀寫能力。對office辦公和其它流行能熟練操作，并在因特網(wǎng)上開辟了自己個人空間。平時我還涉獵了大量文學、心理、營銷等課外知識。相信在以后理論與實際結(jié)合當中，能有更大提高!
在生活上，我崇尚質(zhì)樸的生活，并養(yǎng)成良好的生活習慣和正派的作風。此外，對時間觀念性十分重視。由于平易近人待人友好，所以一直以來與人相處甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來新挑戰(zhàn)。在工作上，我通過加入院學通社與合唱團，不但鍛煉自己的組織交際能力，還深刻地感受到團隊合作的精神及凝聚力。更加認真負責對待團隊的任務(wù)，并以此為榮!
作為積極樂觀新時代青年，我不會因為自己的大專文憑而失去自信，反而我會更加迫切要求自己充實充實再充實。完善自我石我未來目標。且我相信：用心一定能贏得精彩!
良禽擇木而棲，士為伯樂而榮，勤奮的我將以不怕輸?shù)捻g勁融入社會。愿借您的慧眼，開拓我的人生旅程!
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇十八
四年的大學生活充實而緊張，我努力把自己培養(yǎng)成為一名社會所需要的人才。四年里，我始終堅持"天道酬勤"的原則，一日三省，自信品格的日趨完善;勇于行事，務(wù)實求新，自信工作有所成績;三更燈火，寒窗苦讀，相信學有所成。
在校期間，我始終以提高自身的綜合素質(zhì)為目的，以個人的全面發(fā)展為奮斗方向，樹立正確的人生觀和價值觀，光榮地加入啦中國共產(chǎn)黨。在思想上，要求積極上進，熱愛祖國、熱愛人民，擁護中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導、擁護黨的各項方針政策，遵守國家的法律法規(guī)及各項規(guī)章制度積極向黨組織靠攏，于上期向黨遞交入黨申請書，并在黨校學習結(jié)業(yè)時被評為“優(yōu)秀學員”;有很強的上進心，勇于批評與自我批評，樹立啦正確的人生觀和價值觀。
社會實踐方面：本著學以致用，實踐結(jié)合理論的思想，在2xxx年暑假，我在河南省輝縣市百泉國際大酒店實習，通過做服務(wù)生的工作使我更加深刻認識到，一定要投入到社會這所大學校自己才會真正地長大：對世事的人情冷暖不再一味憤憤，而是多啦一份接受與面對，用感恩的心來面對周圍的世界，其實生活很美好！回顧過去，自己仍然有不少缺點，如創(chuàng)新能力還不夠強，有時候不懂得堅持，但我會盡可能地在以后的學習和生活中著重提高這些方面的能力，爭取做到各方面都具有新素質(zhì)的人才。
我的優(yōu)點是誠實、熱情、性格堅毅。我認為誠信是立身之本，所以我一直是以言出必行來要求自己的，答應別人的事一定按時完成，這給別人留下啦深刻的印象。由于待人熱情誠懇，所以從小學到大學一直與同學和老師相處得很好，而且也很受周圍同學的歡迎，與許多同學建立起深厚的友誼。在學習知識的同時，我更懂得啦，考慮問題應周到，這在我處理人際關(guān)系時充分展示啦出來。我這個人有個特點，就是不喜歡虎頭蛇尾，做事從來都是有始有終，就算再難的事也全力以赴，追求最好的結(jié)果，正因為如此，我把自己的意志視為主要因素，相信只要有恒心鐵棒就能磨成針。一個人最大的敵人不是別的什么人，而是他本身。
我的生活準則是：認認真真做人，踏踏實實工作。我的最大特點是：勇于拚搏，吃苦耐勞，不怕困難。在實際工作中，更重要的是牢固樹立啦強烈的事業(yè)心、高度的責任感和團隊精神。朝夕耕耘，圖春華秋實;十年寒窗，求學有所用。相信在貴司的培養(yǎng)和自我的奮斗下，我定會勝任本職工作。
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇十九
樣本在這三年中，我利用上班的雙休息日，積極參加學校安排的上課時間，努力學習理論知識，從而更為之思維更加清晰，溫舊而知新原來就是這樣的道理。并遵守校紀校規(guī)，尊敬師長，團結(jié)同學，政治上要求進步；學習目的明確，態(tài)度端正，爭做一個有高尚思想品德的公民。
大學對于我們這群接受成人教育的大學生來說有著更深刻的含義，通過社會的實踐和自我的發(fā)現(xiàn)，大學對于我們來說更多的是對知識的渴望與需求，所以在學習上我熱愛自己的專業(yè)，學習認真刻苦，要求自己在專業(yè)知識和各項技能上全面發(fā)展，對學習一絲不茍，認真完成學校規(guī)定的學習任務(wù)且取得優(yōu)良成績。作為學生干部，我時刻嚴格要求自己，有強烈的集體榮譽感和工作責任心，對班委工作認真負責，關(guān)心同學，熱愛集體。
三年的大學校園生活給我的人生賦予無限的亮點。使自己的知識水平、思想境界、工作能力等方面都邁上了一個新的臺階。
以上是我的畢業(yè)自我鑒定，在這即將告別美好大學生活、踏上社會征途的時候，我將以飽滿的熱情、堅定的信心、高度的責任感去迎接新的挑戰(zhàn)，攀登新的高峰。
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇二十
本人自入學以來，一直遵守學校的各項規(guī)章制度，具有良好的思想道德品質(zhì)，各方面表現(xiàn)優(yōu)秀。有強烈的集體榮譽感和工作責任心，堅持實事求事的原則，有崇高的理想和偉大的目標，注重個人道德修養(yǎng)，養(yǎng)成良好的生活作風。
在校期間，本人勤奮學習，通過系統(tǒng)地學習掌握較為扎實的基礎(chǔ)知識。
由于有良好的學習作風和明確的學習目標，曾獲得"優(yōu)秀團員"、"三好學生"等榮譽，得到了老師及同學們的肯定，樹立了良好的學習榜樣。
在課余時間，本人積極參加體育鍛煉，積極參加校開展的各項文體活動，參加社會實踐，也參加了校文學社和書法協(xié)會，豐富了課余生活，使自己在各方面都得到了相應的提高。
本人堅信通過不斷地學習和努力，使自己成為一個有理想、有道德、有文化、有紀律的大學生，以優(yōu)異的成績迎接挑戰(zhàn)，為社會主義建設(shè)貢獻我畢生的力量。