總結是對自己取得的成果進行總結和評估的機會。在寫總結時，要注意突出重點，避免內容過多而模糊不清。這些范文或許可以幫助你更好地理解總結的核心要素和寫作技巧。
大學生酒廠實習總結篇一
我到xx有限公司辦事處實習，在辦公室擔任助理的工作，包括收發(fā)傳真、復印、分發(fā)信件，準備培訓材料等工作。
在實習期間，我接觸了一些辦公用品，如傳真機、碎紙機、打印機、掃描儀等，掌握了這些機器的基本操作，了解了公司辦公的基本情況。同時在此期間我也學到了許多更有用的東西。
開始實習時，剛進入陌生的環(huán)境難免會有些緊張，不知道該怎么辦。是同事們友善的微笑緩解我的尷尬。大家都很有禮貌，不管大事小事都要說聲謝謝。對于我這個很少跟生人打交道的學生來說，是給我上了一堂禮儀課。
作助理，任務比較瑣碎繁雜，指導我的老師教我，做事情要分主次、有條理。說著容易，做著難。每天要發(fā)傳真、收信件、整理廢舊紙張在利用等，手頭有多件事情需要完成。當然這時候就要將重要的事情放在首位，把所有事情的主次順序排好。這樣就不會亂。正好最近公司要進行培訓，需要復印資料。一共17份，每份里又有十余份不同的資料共百余頁，這時候就需要有條理，每份資料分別印刷，清點數量，一張都不能錯漏。這時候就要慢慢來，一點點完成。保證每份資料的完整和質量。
分主次，有條理是做好事情的關鍵，這次實習讓我更加深了對這句話的理解。
我所在的部門是這家公司的數據處理中心，全部資料、文件、電腦軟件均是英文，除此以外還有一些外籍員工。在這里的工作讓我認識的我還有很多東西需要學習，加強自己的能力。在此期間，我也旁聽了幾次面試。讓我了解了面試官需要了解得東西，和我欠缺的地方，為我以后的面試做好準備。這些就是我實習最寶貴的收獲。
實習是我步入社會前的第一課，教會我怎么待人接物，如何處理各種事情。雖然在短短的一個月里看到的只能是工作的一個側面，學習的只能是一些初步的方法，但這些對于我是非常重要的。
這次實習告訴我，在社會這個大學堂里我還是一個小學生，還有很長的路要走。要抱著謙虛謹慎的態(tài)度，無論大小認真踏實的完成每一件事，走好每一步。
大學生酒廠實習總結篇二
俗話說：“沒有實踐，就沒有發(fā)言權 ” ,只有親身經歷過才會有那種真實的感覺。作為一個學生，我原與社會的接觸并不多，但在這次的實踐中，我更好的接觸了這個社會，了解了這個社會。我想通過這次實踐，在我畢業(yè)之后走上社會的時候，我能夠更好的找到生活的重心。實踐是檢驗真理的唯一標準，在學校的時候，我們學習了很多理論知識，但實際操作，親身實踐的機會較少，而學習是為了實踐，只有經過了自己的親身實踐才能更好的理解書本上的理論知識。這個暑假里，我通過社會實踐收獲了很多在學校學不到的東西，了解了建筑、機械等非電子信息專業(yè)的知識。從而更加深了我對實踐書本的感悟。
關鍵詞：
社會實踐，建筑，機械，電子信息
正文
自從走進了大學，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題,讓每個即將畢業(yè)的學子憂心忡忡。但在我的記憶中，每個要參加高考的考生都對“大學”這個名詞是充滿向往的，因為幾乎所有的高中老師都告訴我們，大學，是一座彩色的城堡，沒有壓力，沒有高考，沒有追著我們跑的功課，自由而輕松。走進了這所謂的城堡，回過頭來細想，卻發(fā)覺也許高中老師的話是為了鼓勵在高考前苦苦掙扎的我們而已，并不可信。因為在我的視野里，幾乎每個大學生都為了各自的目標，每天忙碌于學習與工作之間，空暇時，還抓緊時間學習一些課外技能，比如考駕照，專升本等。
我所看到的并沒有社會輿論口中的燈紅酒綠，歌舞升平，不求進取卻空談理想抱負，眼高手低。面對就業(yè)壓力，當代大學生顯得更成熟，更全能的發(fā)展，但盡管如此，我從許多畢業(yè)的學長學姐口中得知，社會輿論還是持否定態(tài)度的居多，企業(yè)對大學生的能力業(yè)顯得頗有疑慮，認為大學生空有理論知識，與實際脫軌。而正如我們所看到的，在現代社會，招聘會上的大字報總寫著“有經驗者優(yōu)先”。在這種情況下，為了真正的了解企業(yè)對大學生的態(tài)度與要求，也為了擴大自己與社會的接觸面，拓展自身實踐能力，加強處事能力，增加個人在社會競爭中的經驗，鍛煉，提高綜合能力，以便在以后畢業(yè)后更快更好的融入社會工作。我走進了一所建筑工程公司，在我非專業(yè)的情況下，我依然決定實踐到底，并開始了我這個假期的社會實踐。
暑假實習是每個大學生必須擁有的一段經歷，它使我在實踐中了解社會，讓我學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，受益匪淺，也打開了視野，增長了見識，舒緩了自己的就業(yè)壓力，在實踐中找出自己的不足。為我以后進一步走向社會打下堅實的基礎。
古語有云：“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。”實踐，就是把我們在學校所學的理論,轉化為實際，應用于實際工作當中去，把在學校學到的理論知識真正的通過實踐去檢驗學到了多少。我對自己的這次實踐之路充滿期待和不安，實際上這次的實踐與專業(yè)并不相符。但我也相信，學校鼓勵我們進行實踐，并不僅僅只為了專業(yè)知識的檢驗，更為了讓我們在接觸社會的過程中，了解作為一名將要就業(yè)，接受社會考驗的大學生，與成為一名企業(yè)所需人才之間的差距。從而在日后的學習中改變態(tài)度，因為只有認識到差距，體會到力不從心的無奈之后，才有更強大的動力去充實自己。有了這些心里準備，我的心態(tài)平和了許多，于是這次的實踐就是建筑方面的工作。
實踐的時候，身邊所謂的同事也都是一些上了年紀的叔叔們，但也不乏像我一樣的實踐同事，讓我們覺得和叔叔們之間的交流可能會有代溝。并且剛開始的時候，覺得這只是一些基礎的體力工作，就是這樣的工作，常常我們也向他們提問。作為一個大學生，根本無法施展我在學校里學習了多年的才能，但是想到不可以眼高手低，還是決定試試，哲人說過：“實踐是檢驗真理的唯一標準。”很快，實踐證明，任何一項工作都是充滿智慧的，我不該輕視它。而那一群叔叔們，也給我上了生動的一堂哲理課。
一個月的暑期實踐過得很快，自己慢慢地開始習慣了這種生活和這項工作，犯的錯誤也越來越少了，老板也夸獎我適應性很強，工作能力也錯，以后要是暑期還想實踐就到我這來。一個月的辛苦也是有回報的，拿到我的工資時，真的很欣慰，但是并不是因為有錢可以領，也不是終于結束了打工的苦日子，而是自己的付出有了結果和回報，自己的實踐也有了收獲，回想一下自己真的覺得很值，自己在這個月里學的東西是用多錢也買不到的。在工作結束后，我做了如下的總結：
1.要善于溝通：無論在什么地方，做什么事情都要和自己碰到那些公司職員多加交流，彼此熟悉，為以后工作打下堅實基礎，熟悉公司的一些規(guī)定和生產主要流程。同時可以請教不懂的問題，更好的在自己的工作崗位生存下去。當然和老板也要好好的溝通，不能總是把一些工作上的事憋在心里，有時自己在工作上有什么問題要經常和老板溝通溝通，并及時的解決，這樣工作才會有動力，才不會想不干了。
大學生酒廠實習總結篇三
在高中的時候我學習的是美術，我是憑借高考特長生的身份考上大學的，在上大學以后，經過一年的學習后，我開始了我的服裝藝術設計及專業(yè)。
學習服裝藝術設計最重要的當然是要會做衣服了，可是學校的老師沒有那么多時間，他們還要教我們服裝設計，做衣服就需要我們自己課余時間自己學了。正是出于這種情況，我想出去實習，這樣可以讓我更多的學習到做一個和設計的知識。
4月17號---5月17號
設計室 版房
版房
4月17號我們去了版房.前幾天就和版房師傅學針織打版，第一天感覺還學到挺多的，方法和我們平時學的完全不一樣，但后來覺得他的方法有很多的不合理的地方，總之不是很認同他的方法，而且打版真的很無聊，最重要的是不能學到正確的打版方法.跟他學了4天后我們就自己去裁床那邊拿些面料，然后自己設計自己打版自己把它車出來.不懂的就問問他們怎么做.
那10幾天做了10件左右的衣服，都是些比較簡單的.那里有挺多的機車，接觸了其他的機種，這是在學校沒接觸過的 自己也試著用那些機自己運用到衣服上.那的阿姨比在學校的老師還嚴厲，包縫正反面錯了都要叫我拆，在學校老師會說下次注意就行，也不知道為什么那個阿姨對我特別照顧，沒事就到我那看我做得怎么樣，教我該怎么做，連最簡單的拆線都要教我，還有很多平時我不怎么注意的細節(jié)都教我要怎么做，呵呵，弄得我真的有點不好意思，感覺自己什么都不會.不過這樣也好可以讓我學到些東西，在這還得謝謝她，還要謝謝那些有事沒事就跑到我旁邊指點的人.雖然有時會覺得有點煩，但我知道他們都是好心的.
設計室
去到那的第二天帶我們的余經理帶我們去了設計室，設計室只有一個設計師，因為他之前教過書大家就都稱他為老師，我們也就一直稱他為老師.設計室挺大的 因為之前幾個設計師去了深圳那邊的工作室所以就只剩老師一人在設計室.開始的第一天，老師就叫我們畫效果圖，我們完全沒準備，又沒人體可以看，在那發(fā)呆看那里的書籍，一個上午就畫了一張，當然還包括款式圖.老師以為我們是去做畢業(yè)設計，以為我們想干什么就干什么，由自己安排，但我們的想法是去跟設計室學設計，需要的話可以幫幫忙.下午我們就問了設計師有什么可以幫忙畫，老師就拿了些最最簡單的畫幾何圖形給我們畫，接下來10幾天在設計室都是畫畫稿，談不上什么設計.在這整個過程當中，了解到花稿設計的過程.從一開始的畫幾何圖形----到臨摹 拷貝----到試圖改變款式-----到改變款式和找材料----自己設計自己找材料.老師的用心良苦我感受到了.
實際上，在那學到的更多的是與專業(yè)無關的東西.更了解自己、心態(tài)上的調整、為人處事方面也有所提高。這次去實習的主要目的是想去尋找自己的就業(yè)方向.一直都認為、以為自己的就業(yè)方向是打版，做一名版師，但經過這次的實習才發(fā)覺盡管在學校我在打版方面學得不錯，但和工長比比起來自己還遠遠達不到工廠里面的版師要求，而且最重要的那并不是我真正所喜歡的，在那打了幾天版我就覺得無聊，不喜歡了.在那發(fā)覺自己還是喜歡設計多一點，而且發(fā)現很喜歡自己弄些手工，做些飾品放在服裝上.
這一次實習給我的最大感受就是眼界的開闊問題，不僅僅是設計的靈感和做衣服的技巧問題，這次實習時我人生中一次寶貴的財富，我會牢牢記住的。我會在今后的生活學習不斷的進步的。
雖然我畢業(yè)后不一定要在服裝公司上班，不過多學一點東西是沒有一點壞處的，我知道這點的關鍵，所以我會不斷的努力，直到老去的那天!
大學生酒廠實習總結篇四
成都市域城網絡有限公司主要負責美樂樂家具網的運營，致力于家具的網上銷售，是全國最大的專業(yè)家具b2c電子商務平臺。
不知不覺到美樂樂已經三個多月了，在公司主要從事的是seo（搜索引擎的優(yōu)化）工作，隸屬于推廣部，seo是目前炙手可熱的網絡推廣技術，是比較流行的網絡營銷方式，主要是通過研究總結搜索引擎的排名規(guī)律，對網站進行合理的站內和站外優(yōu)化，使網站在百度或者google排名提高，讓搜索引擎帶來目標客戶，從而增加網站銷量。
初進公司對seo也沒有一個全面的了解，只是之前在學校里自學過一些關于搜索引擎的搜索算法相關知識，但并沒有接觸過基于一個網站的搜索引擎優(yōu)化技術。不過通過這三個來月的學習，我對網站seo有了一個初步的認識，在介紹我負責的工作之前就不得不先談一談對于整個網站的seo優(yōu)化技術。
首先，明確一個網站的seo工作是貫徹于網站從建立到更新到維護的整個過程的。從開始的服務器的選擇，域名的注冊就要開始涉及到seo技術。譬如：選擇的服務器一定要穩(wěn)定，不要三天兩頭就不能訪問，域名，盡量簡短易記，能包含公司名字或者主要產品或者服務名字最好。
其次，站內的seo。主要包括了這幾個方面，
（1）關鍵詞。包括了網站關鍵詞的分析挖掘，關鍵詞的密度與分布等。
（2）url的優(yōu)化。包括url的命名、重定向和靜態(tài)化等。
（3）代碼優(yōu)化。包括代碼的精簡，頭部title、description、keywords標簽優(yōu)化以及權重標簽的優(yōu)化等。
（4）網站結構的優(yōu)化。從網站邏輯結構和物理結構進行優(yōu)化。
（5）網頁頁面優(yōu)化。包括頁面導航設置，欄目頁，正文內容等優(yōu)化設置。
（6）網站內部鏈接的優(yōu)化。主要是通過合理的布置網站內部鏈接使網站形成一張巨大的網，四通八大，便于蜘蛛對整個網站的爬行。
（7）就是為整個網站制作一張站點地圖（sitemap）。
最后，站外的seo。站外的優(yōu)化主要單方面導入網站的外鏈以及相互鏈接的友情鏈接。而高質量的外部鏈接無疑對網站權重（pr，一個頁面的重要程度）提升有很大的幫助。
好了，以上這些就是我在這三個月通過對seo的學習總結出一些對網站優(yōu)化的一些看法。下面重點介紹我在公司主要負責的工作，就是網站的站外優(yōu)化中的外鏈建設。
對于三個月的工作我大部分時間都是花在發(fā)外鏈上的，總體來說，我這三個月的外鏈工作可分為三個階段。
第一個階段，初步認識外鏈階段。剛進公司就是由老員工帶我，叫我去注冊一些論壇、博客，然后找一些與我們網站主題相關的文章用偽原創(chuàng)工具對文章進行偽原創(chuàng)，接著把關鍵詞錨文本（就是加了鏈接的文字）擦進這些偽原創(chuàng)文章再到各大論壇、博客里發(fā)布。當時就處在一個一無所知的地步，不知道發(fā)這些外鏈有什么用，只是單純的發(fā)為了完成每天交給的任務。
第二個階段，主動認識外鏈階段。在之前發(fā)了一段時間的外鏈后，通過期間的一些部門培訓和對seo自學，我開始明白外鏈的建設對網站關鍵詞排名的重要作用。比如，一個編輯圍繞一個關鍵詞a寫了一篇文章，如何使得這篇文章在百度搜索里有個好的排名勒？那就需要外鏈的支持了，這時我就會把帶有關鍵詞a的錨文本到其他地方發(fā)布，如果百度收錄對這個關鍵詞a鏈接指向的文章投一票，相當于加了一分，這樣投的票多，百度自然覺得這篇文章不錯，會給一個不錯的排名（當然這只是一個原理，影響關鍵詞排名的因素還有很多）。這個階段我考慮的更多的是如何讓百度盡可能多、快的收錄我發(fā)的外鏈文章，比如把文章題目取得個性化一點，文章內容文字盡量多一點，對文章內容字體、顏色進行更改等，插入關鍵詞錨文本數量不要太多，一般一篇文章控制在3或3個以下。
第三個階段，對外鏈認識的進階階段。這個階段就是我對網站外鏈建設有了一個更高的認識的階段。其中我總結了一下幾點：
（1）要建設高質量的外鏈。外鏈建設不在多而在精，一條高質量的外鏈可以比的上成百甚至上千的垃圾外鏈。
（2）要注重外鏈的相關性。其中包括網站主題的相關性和文章內容的相關性，網站主題的相關性就是說你留外鏈的網站主題也要和自己網站主題大體相關，不能說一個做家具的網站跑到一個賣減肥藥的網站做外鏈。內容的相關性就是指擦關鍵詞錨文本的文章內容與這個關鍵詞錨文本意思相近，不要整篇文章都在談如何減肥，你在其中插入一個家具類的關鍵詞，這樣對關鍵詞傳遞權重和用戶體驗都不好。
（3）要注重外鏈的廣泛性。不能只在固定的幾個論壇或者博客里發(fā)鏈接。首先論壇注冊的要盡可能的多，最好是分批輪換來發(fā)，不然一個論壇發(fā)的外鏈多了很容易被封id，嚴重的直接封ip，這樣之前做的外鏈就全沒了，對網站排名會有很大影響，關于博客最好是養(yǎng)幾個博客，比如新浪、天涯、博客大巴和博客中國等，等把自己博客養(yǎng)起來對今后做關鍵詞排名是好處多多。利用一些社會化書簽、網摘等收藏網站網址，在一些問答平臺（如百度知道、搜搜問問、天涯問答等）、百科類網站留鏈接，還有通過sns聚合平臺、微博平臺等分享自己網站內容。
（4）要注重外鏈的穩(wěn)定性。剛開始發(fā)外鏈的時候只顧發(fā)，既沒有注重發(fā)外鏈軟文的質量也沒有太注意外鏈的存活周期，導致一些論壇帳號被封，外鏈被刪?，F在就明白在論壇、貼吧、問答平臺等地方做外鏈也要注意外鏈的隱蔽性（當然這不是要隱藏外鏈喲，這樣會被百度懲罰的），不要做純粹的廣告外鏈，保證外鏈存活周期盡量的長。
以上就是我這三個月來所負責的工作以及從中學到的seo優(yōu)化技巧。對于這三個月的學習我有如下的一些心得體會。
（一）做seo需要全面的seo技術。感覺自身seo技術還很不全面，需要繼續(xù)提高。網站做seo需要掌握的知識有很多，比如對整個seo流程的把握，對每個細節(jié)的處理等，這些都需要通過不斷的學習和向團隊前輩些請教，慢慢積累實踐經驗，才能提升自己解決實際問題的能力。
（二）做seo需要良好的溝通?，F在國內seo并沒有形成一套很系統(tǒng)的理論，所以需要團隊人員之間相互溝通交流，只有通過在相互交流的過程中才會慢慢總結出一套適合自己網站優(yōu)化的方法。
（三）做seo需要強大的執(zhí)行力。做seo本身就是一個很耗時耗力的活，整個團隊分工明確后每個人都負責了相應的工作，seo主管對任務分配后，每個人都必須堅決按照標準保質保量甚至超額完成任務，這樣才能夠從全方位來提升網站排名，任何一個環(huán)節(jié)都不能松懈。
（四）做seo需要很強的學習能力。seo技術并不是一層不變的，因為seo策略本身就是根據搜索引擎算法而總結出來的，一旦搜索引擎算法改變，我們相應的策略就得改變，而且seo技術在這個web2.0時代需要seoer們不斷的推陳出新，從而更好的適應這個大的seo環(huán)境，以至于不被對手淘汰。
在這三個多月的工作里，我感覺收獲很大。深刻感受到了互聯網的魅力，感受到在這個信息爆炸的時代，人們是離不開信息檢索的，因此對于seo來說未來是必不可少的。所以，畢業(yè)后我會繼續(xù)致力于seo技術的學習和研究，努力提高自己這方面技術，并通過不斷的實踐來把這個利器打造的更鋒利。
大學生酒廠實習總結篇五
時光流逝，轉眼間我的暑期即將結束，而為期一個月的大臺農生活也要畫上句點了?；厥自诖笈_農走過的這一個月，很榮幸能融入到品控部這個小家，我也在大家的身上學到很多在課堂上學不到的知識。首先，我要感謝大臺農給了我這次機會，讓我感受到很多。一個月以來我心中最大的感受便是：一個人在社會上的價值不是由表面上的汗水來決定的，而是取決于這個人是否具有別人不具備的能力，是否能做別人不輕易做到的事。我認為：在這個社會上要很好地立足，經歷的事就該比別人多，而且貴在思考總結，很多事情，要經歷過，領悟才更深刻。我，作為一名年輕的大學生，需要學習的東西還很多很多，需要經歷的事情也很多很多。
在大臺農的這一個月，有幾件事情我的感受是很深的。
一、文憑真的很重要，而文憑也的確有它的內涵。有高的學歷不一定能力強，但是沒有高的學歷，起點就比別人低一大節(jié)，而且，發(fā)展前景也不如高學歷的人樂觀。過去，我覺得在課堂上學的知識，真正工作以后也不會用到多少，所以學習也似乎不那么重要。而這一個觀念就在化驗室來了一個研究生后改變了。研究生的待遇比大專高很多的這個事實，我親眼看到了。當時，我疑惑，一樣的工作，為什么待遇會相差那么多，難道一張紙真的那么貴嗎？觀察了幾天，我發(fā)現，研究生這樣的待遇實至名歸。不是說她做得有多好多好，而是分析問題，看問題會比較深入，思想深度不同。我想公司招她回來不僅僅是做一位化驗員那么簡單。她有很大的潛力，在化驗室只是公司培養(yǎng)她的一個步驟。一位大專生在化驗室也許他一直都只是化驗員，然而一位研究生，他會被培養(yǎng)成公司的頂梁柱之一。就是這個普普通通眾所周知非常正常的現象，讓我從爸爸媽媽想盡辦法勸我考研我都不答應，到自己主動和爸爸媽媽說我要考研。這也算是一個最直接的收獲了吧。
二、要想成功，想比別人優(yōu)秀，就要具備別人不具備的能力，做別人不輕易做到的事情。幾次和同事在飯桌上閑聊，聊到待遇問題。我了解到，品控部的待遇與采購部的差距。當我剛了解到這個現象時，我有點驚訝。品控員每天都要跑好多次，爬到高溫到50多度的車廂去取樣，質檢每天在悶熱而且很大灰塵的車間站一整天，他們的工作量不是更多嗎？他們不是更辛苦嗎？后來，經過思考后，品控部的工作，很多人都能很快學會，并且要做好并不難。但是不是每一個人都能做一個好的采購員。采購員需要考慮許多方面，采購員需要具備較強的溝通能力，談判能力，還有心理分析能力。這些能力都是需要平時的積累和親身的體會，并且善于感悟生活。采購的工作不是按方抓藥，他們更需要自己的獨立思考。所以，我會堅持繼續(xù)出去實習，到處去闖一下。畢業(yè)后，是成為抓藥人還是寫方人，與這些實習密切相關。這一個月沒白過了。
三、領導之所以能成為領導，是因為他們能考慮到公司長遠的利益，是因為他們懂得公司的利益決定著個人的利益，這就是做大事的人。舉個例子，一代梟雄曹操與如菊花般高尚隱士君子陶淵明，我更欣賞曹操。只要不違背自己的原則，只要不是做什么傷天害理的事情，在這個現實的社會里，懂得用計也是一種成功，最起碼，實現了自我價值。我欣賞懂得為大局著想的領導。他們懂得在工作上，什么時候該嚴，什么時候該圓滑，什么人可以不怕得罪，什么人應該打好關系?！俺孕√澷嵈蟊阋恕笔俏以搹乃麄兩砩蠈W習的。
四、這個社會什么樣的人都有，誰也沒有必要去評價誰的為人處事的方式。下班后，經常會和幾個同事在飯桌上閑聊。有的同事是與世無爭、直腸子的人，有的同事是默默地努力奮斗的人，有的同事是處世圓滑的人，有的同事是只求問心無愧的人。在大臺農就是一個社會的映照。無論是哪種人，都有存在的價值，只要他們覺得自己這樣做是值得的，那他們的人生就充實了。與世無爭的人也不需要去評價八面玲瓏的人的行為怎樣不好，自己的評價僅代表個人的看法。在這個萬千世界里，接受這個社會上存在各種各樣的人比以一種救世主的姿態(tài)看這個社會要開心、坦然很多。
通過這一個月的實習，我很慶幸學到了很多東西，特別是在做人方面?？墒?，我知道這遠遠還不夠?；蛟S一兩年之后，再看回這篇總結，會發(fā)現其實自己現在的看法還是很幼稚，不夠成熟的。但是人就是要在這樣一次一次地否定過去中成熟。在工作積極認真方面，我還做得不夠。也許是因為這次實習沒很好地定位自己，僅僅把自己當做是一位實習生，而不是一名正式員工，導致工作的責任心不夠強，工作效率不高。經過這一個月后，現在的我，盡管是成長了一點，可是這還不夠，以后的路還很長，還有許多這樣的挑戰(zhàn)等著我去面對。
大學生酒廠實習總結篇六
我在酷暑中迎來了作為大學的最后一個暑假，當然，也是我第三次經歷社會實踐。對于一個大學生而言，敢于接受挑戰(zhàn)是一種基本的素質。雖天氣炎熱，烈日當頭，我毅然踏上了社會實踐的道路。想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。
有人這樣形容現在的大學生打工族：中文專業(yè)投筆從“融”，外文專業(yè)西游取“金”，歷史專業(yè)談“股”論“金”，醫(yī)學專業(yè)精益求“金”?！捌鋵嵅⒉皇俏覀冇袊乐氐陌萁鹬髁x傾向，只不過我們在這個現實的社會中懂得了該怎樣生存。
暑假社會實踐報告自從走進了大學，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題。在現今社會，招聘會上的大字報都總寫著“有經驗者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學子社會經驗又會擁有多少呢?為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經驗，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會，能夠適應國內外的經濟形勢的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我走進了一家民營企業(yè)，開始了我這個假期的社會實踐。實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐，那么所學的就等于零。理論應該與實踐相結合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎。通過這段時間的實習，學到一些在學校里學不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。而且在中國的經濟飛速發(fā)展，又加入了世貿，國內外經濟日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現，在擁有了越來越多的機會的同時，也有了更多的挑戰(zhàn)，前天才剛學到的知識可能在今天就已經被淘汰掉了，中國的經濟越和外面接軌，對于人才的要求就會越來越高，我們不只要學好學校里所學到的知識，還要不斷從生活中，實踐中學其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現自已。
在實踐的這段時間內，我?guī)兔与娫挘瑥陀≠Y料，整理文件，開發(fā)票等，感受著工作的氛圍，這些都是在學校里無法感受到的，而且很多時候，我不時要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作，在學校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學校，只有學習的氛圍，畢竟學校是學習的場所，每一個學生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學習還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎樣做人，以提高自已的能力!記得老師曾經說過大學是一個小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是大學高校，學生還終歸保持著學生的身份。而走進企業(yè)，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關系復雜，但我得去面對我從未面對過的一切。在這次實踐中，我感受很深的一點是，在學校，理論的學習很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到;而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學到的，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況?；蛟S工作中運用到的只是很簡單的問題，只要套公式似的就能完成一項任務。有時候我會埋怨，實際操作這么簡單，但為什么書本上的知識讓人學得這么吃力呢?這是社會與學校脫軌了嗎?也許老師是正確的，雖然大學生生活不像踏入社會，但是總算是社會的一個部分，這是不可否認的事實。但是有時也要感謝老師孜孜不倦地教導，有些問題有了有課堂上地認真消化，有平時作業(yè)作補充，我比一部人具有更高的起點，有了更多的知識層面去應付各種工作上的問題，作為一名新世紀的大學生，應該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學生要注意到社會實踐，社會實踐必不可少。
回想這次社會實踐活動，我學到了很多，從我接觸的每個人身上學到了很多社會經驗，自己的能力也得到了提高，而這些在學校里是學不到的。在社會上要善于與別人溝通。如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習。以前沒有工作的機會，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。
暑假第一次留在武漢進行實習，有幸能夠來到世紀聯眾保險代理公司接受了一個月的鍛煉，直接深入到社會職場中，與客戶面對面的接觸與交流，一方面把自己所學知識與實踐直接相結合，另一方面又學到了許多學校里所學不到的經驗與教訓，從而使自己對自己有了更加全面的了解，因為自己學的是金融進入保險有些不情愿，但是一個暑假的實習結束，自己覺得其實這樣的經歷才是自己最想要的!
7月13號正式來到漢口世紀聯眾，老總熱情的接待我們，然后我就被安排到了卡單部實習，”卡單”這個概念是第一次接觸，其實就是短期意外險的另一種說法，這是最先讓我覺得新鮮的東西。然后開始學習如何填寫保單，第一天就填錯了幾張保單，發(fā)現自己原來是這么粗心，好在公司對我們都非常寬容，讓我非常感動。這時明白了什么是寬容!
接下來的幾天我就一直在卡單部實習，每天每天要背卡單產品的信息，哪家保險公司有哪些產品，保障額度多少，適合哪些職業(yè)種類，適合那些人群，有哪些是拒保的職業(yè)…...一下子記這么多東西，感覺頭都有點大，但是要接待客戶的話，必須要記住，所以每天都告訴自己要加油!這時明白了要永遠對自己有信心!
在卡單最緊張的.一天是第一次坐到前臺正式接待客戶，登帳、填單子、收費每一步都要認真細致，但是當天客戶來的非常多，對還不熟練的我來說，簡直有點力不從心，雖然很認真的去做，還是出了好多錯誤，幸虧有師傅幫忙善后，才不致于有太大損失，這一天讓我深刻的感覺到業(yè)務熟練的必要性和重要性!穩(wěn)重的重要性從這里開始發(fā)掘!
每一天都在接觸著形形色色的客戶，他們中的大多數都是熱情而且寬容的，但是也有一些要求非常嚴格甚至是苛刻的客戶，他們要求特別苛刻，一不小心就把他們的得罪了，這些人真是讓人疲于應付，但是你還是要克制自己的情緒，繼續(xù)為他們耐心服務，這種情況還是為我們上了實實在在的一堂余人交流課!交流真的是一門藝術，幸虧自己明白的不是太晚!
再后來到車險部進行實習，幸運的是剛好趕上公司培訓新的員工，我就跟他們一起學起了車險算費，這里的學習不像在學校里的學習一樣理論性那么強，這里注重的是實際操作能力，這里面有很多都是公司的老員工通過長期工作總結下來的經驗，在實際工作中非常有用，因此感覺特別寶貴!等我們“黃浦三期”學員畢業(yè)時，公司朱總專門給我們講了一下午的保險市場的發(fā)展現狀及公司準則和公司的未來發(fā)展等，為我們描繪了一個美好的愿景，讓我們在以后的工作中既不至于太盲目，也不至于沒有動力!
公司現在與中國石化合作在很多加油站點開了一些車險的直銷網點，這在全國乃至全世界都是一個創(chuàng)新，而且在公司良好的管理方式的運作下，正在有條不紊的開展，讓人感覺到創(chuàng)新的力量!真的非常佩服老總的頭腦!這在我們以前接觸保險的時候根本就沒有想過的事情，想不到竟然在市場上悄然萌發(fā)，并展現出強大的生命力，真是震撼在以后的學習中告訴自己一定要懂得活學活用，讀死書，死讀書竟會變得沒有未來!
自己在世紀聯眾的每一天更多的是在發(fā)現自己，加速自己的成長，但是這種鍛煉也是要付出代價的，自己每天早上擠公交從武昌到漢口，下午在從武昌到漢口，每天這么輪回!搞到自己現在看到汽車都有點暈，好在還知道堅持!堅持去發(fā)現美好的東西，學習有用的知識，雖然有點苦，但是痛并快樂著!
在這里學習實習雖然有時自己也在抱怨，但是有兩點讓我感到收獲最多：
一是做事要嚴謹。以前從來不知道自己原來是這么的粗心，填寫報單的時候任何一個數字，任何一個漢字都不能寫錯，一錯就得作廢，而且一天要填寫上百張報單，這是細心，耐心等要求就來了。更甚的時候，柜臺前突然就來一大堆業(yè)務員，各個急著出單，這是就要在保證準確的前提下，保持有條不紊的工作狀態(tài)，而且要同時積極與業(yè)務員交流，讓自己的態(tài)度去感染他們，而不能讓他們把自己搞得手忙腳亂。
第二個就是要學會堅持。就象前面說的自己每天武昌漢口兩頭跑，下班也很晚，一天的工作更是緊張而忙碌，以為自己會很堅強，但是還是腦海中還是不斷的沖進要放棄的念頭，自己有時也在笑自己的傻，但是骨子里還是時刻的鼓勵自己去堅持，是的，我堅持了下來，一起去的四個同學中就只有我完整的按照開始的計劃做了下來，這是我的收獲也是我的驕傲，我不回避!
通過學習與鍛煉讓自己意識到了學校時光的寶貴，知道了工作的辛苦，知道了如何學會克制自己，學會了如何積極的去與人打交道，如何全身心的投入到工作中，更重要的是通過不斷的食物與成功讓自己更加清楚的認識到自己的優(yōu)勢與不足，能夠有一個更加明確的目標去面對未來!
我想，在世紀聯眾實習的這段時光將是我永遠珍惜的寶貴經歷!
大學生酒廠實習總結篇七
教師是人類靈魂的工程師，加強師德建設是教師隊伍建設最為重要的內容?？平膛d國戰(zhàn)略、推進教育創(chuàng)新、全面實施素質教育的主導力量。學生增長知識和思想進步的指導者和引路人，教師的一言一行、一舉一動無時無刻不在潛移默化地影響著學生。因此，師德師風的好壞往往影響和決定了學校的校風和學風的好壞，教師首先自己要有高尚的道德情操，才能以德治教、以德育人、以高尚的情操引導學生全面發(fā)展。師德師風活動月里，通過學習各類教育法律法規(guī)文件和《中小學教師職業(yè)道德規(guī)范》使我思想上對師德師風有了更深刻的認識，教育教學行動中進一步明確了教育方向，能做到以下幾點：
一、依法執(zhí)教。能認真學習和宣傳馬列主義、毛澤東思想和建設有中國特色的社會主義理論，擁護黨的基本路線，全面貫徹國家教育方針，自覺遵守《教師法》等法律法規(guī)，在教育教學中同黨和國家的方針政策保持一致，沒有違背黨和國家方針、政策的言行。
二、熱愛教育事業(yè)，對工作盡職盡責，能認真?zhèn)湔n、上課，認真批改作業(yè)，不敷衍塞責。
三、熱愛學生。關心愛護全體學生，尊重學生的人格，平等、公正對待學生。對學生要求嚴格，耐心教導，保護學生合法權益，促進學生全面主動、健康發(fā)展。
四、嚴謹治學，樹立終身學習的觀念，為了不斷提高自己的教學水平和業(yè)務能力，我能刻苦鉆研新教材，上網查閱資料，不斷學習新知識，探索教育教學規(guī)律，改進教育教學方法，提高教育教學和科研水平。
五、團結協(xié)作，謙虛謹慎，尊重同志，相互學習、相互幫助，維護其他教師在學生中的威信。
六、尊重家長。主動與學生家長聯系，認真聽取意見和建議。
七、廉潔從教，堅守高尚情操，發(fā)揚奉獻精神，自覺抑制社會不良風氣影響，不利用職務之便謀取私利......
大學生酒廠實習總結篇八
去年去的兩個
實習
基地到現在來說已經結束了，但是
關于
實習，其實有很多的話想說，畢竟去了這么長的時間，參與了不少的活動。
剛進公司實習的人，很多時候都是激情有余而心智不足的，這個我當時也是很有體會的，第一天去的時候很凄慘，沒有人告訴你去哪兒吃飯，不知道在那坐車出去，其實隨著慢慢熟悉工作環(huán)境和工作中經常接觸的人會一點一點的變好。但是另外一點，就是在工作中和
其他
人的交流，有時候剛從學校出來再加上心態(tài)挺高會經常出現一些不當的表現，這個時候需要的就是要有一個低的'心態(tài)，別說是實習生了，新員工剛去的時候也是從基層做起，一點一點贏得信任和重用的。
剛去的時候誰都會有屬于自己的那份工作，這個時候就要求你要做好自己的本職工作，如果連小事都做不好，一個新人，別人怎么去相信你?積極是公司比較看重的，有些時候甚至你做不了有些事情，別人也會去花時間去教你，但前提是你得表現出你的積極和上進來，不要只是滿足于自己的那份工作，或者只想混份實習證明。
剛去一個新的環(huán)境，從未接觸過的東西，需要你有很強的適應性，有時候公司招你去需要的就是你做出來的結果，剛開始不會看重一個過程，老板不會花那么多的時間去觀察你的細節(jié)
什么
的，一個連結果都不會呈現的人觀察細節(jié)有用嗎?一個極強的適應能力尤其重要，適應新的環(huán)境，融入進去，產生一個即戰(zhàn)力。localhost學習能力也是我認為比較重要的。很多東西有人會去告訴你，但是更多的東西是需要自己去學習去領悟的，這個時候需要你做的就是敞開你的口袋，拼命的往里裝，然后自己轉化成你自己的東西，不懂的地方一定要問，千萬不要不懂裝懂或者不聞不問，如果這樣，后果會很嚴重。
其實這個問題很多人都知道，但是在做的過程中很難的，小的地方會讓公司的人對你有很好的印象，當然也會更愿意去和你share一些東西，也會在工作上更照顧你，試問一下自己，如果你做了老板，你喜歡什么樣的員工，我在公司工作的時候就會做一些小的事情，把公司最新的通訊錄打出來貼到經理那兒就被經理夸過，很多的時候小事能折射出一個人很多的東西，這不是自夸啊!
大學生酒廠實習總結篇九
2002年，華潤雪花啤酒(中國)有限公司全力將雪花啤酒塑造成為全國品牌，雪花啤酒一直以清新、淡爽的口感，積極、進取、挑戰(zhàn)的品牌個性深受到全國消費者廣大啤酒愛好者的普遍喜愛，成為當代年輕人最喜愛的啤酒品牌。
2002年以來，雪花啤酒多次被國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局正式認定為“中國名牌”產品.
實習是每一個大學畢業(yè)生必須擁有的一段經歷，他使我們在實踐中了解社會，讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識,也打開了視野，長了見識，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎，實習是我們把學到的理論知識應用在實踐中的一次嘗試。我想，作為一名即將畢業(yè)的大學生，建立自身的十年發(fā)展計劃已迫在眉睫，不是嗎?信奉在哈佛廣為流傳的一句話：
ifyoucandreamit,youcanmakeit!
最后衷心感謝xxx啤酒給我們提供實習機會!
xxxx年4月2日，我和同學們離開了將近2年的母校，來到了我將在此度過1個月實習生活的青島(郴州)啤酒公司，它是一家比較完善的企業(yè)。
去的時候是校車接送，發(fā)了四個多小時才到實習目的地。廠內的幾名師傅代表全廠來迎接我們，從他們親切的問候和熱切的舉動中，我們感覺回到家了。像是投入了母親的懷抱，由于行李過多，又拾掇了好長時間，勞累了一天的我們也感覺有點餓了，這時食堂餐廳的一位師傅及時趕到，問候我們有沒有吃飯，說餐廳已經準備好了飯菜，我們當時就被師傅的關心所感動了，連聲道謝，因為今晚不用餓著肚子睡了，今天發(fā)生的這一切，讓遠離母校的我們心里有了安慰。原本不安的心平靜了下來，因為公司給我們的第一印象是親切的。我們也暗下決心，一定要在這好好的實習，與公司融為一體，不辜負學院對我們的期望。
接下來的頭兩天，是培訓師傅給我們上安全知識培訓課及建廠歷史。經過培訓，我對該廠的情況有了初步的了解，并且學到了好多新的知識。
公司相關部門也根據實習計劃和實習大綱的要求，結合公司當時的實際情況，給我們編制了實習人員崗位輪轉表，安排我們進行分組實習。每個崗位待一周的樣子。在我們實習期間，帶教老師每天不定時的檢查我們的實習情況，起到了很好的效果。
首先分配給我的是在釀造部。釀造部是生產啤酒的核心部門，主要包括原輔料的處理、糖化及發(fā)酵等。初入部門，有點丈二和尚摸不著頭腦的感覺，但在曾劍鋒、黃麗麗等兩位師傅地指導下，了解了每天工作日程：管道物質運輸、過濾、清洗、酵母擴培等。學會了生產啤酒的生產流程、少許操作過程、部分設備的工作原理以及發(fā)生事故的簡單處理措施等，而且嚴格執(zhí)行無菌操作原則，掌握了每日記錄單和交班報告的書寫以及如何交班等等。
實踐出真知，實踐長才干!在第一周進廠中體會到理論與實踐相結合的重要性，領悟到理論聯系實踐的重要性。沒有實踐的考驗，再多的理論知識也只是紙上談兵。
接下來我分配的崗位是在品管部理化實驗室，在那里師傅每天的工作就是那些瓶瓶罐罐的事。說簡單也不簡單。但是如果每天都讓你重復這樣的事，工作還是比較累。剛進入實驗室的第一天上班。一位女師傅就叫我做了一個簡單的實驗—酸堿滴定。實驗我很快就完成了。師傅對我露出了笑臉。在那里我認識了一位姓蔣的師傅，他人很好，而且很有耐心。這讓我很有自信的詢問他實驗中我不了解的每一個問題。我懂得了：原輔料的取樣、成品酒取樣、清酒取樣以及成分檢測(包括濁度、色度、酒精含量等)。對一些精密儀器的使用有了進一步的了解。
最后一個部門就是包裝車間。包裝車間，不由分說，最吵的部門。在那里工作的師傅都必須配戴口罩、防護眼鏡、耳塞。噪聲污染很嚴重，而且隨時都有爆瓶的危險(就像一個不定時的炸彈)。包裝過程說起來還是比較簡單。從清酒罐放出的酒通過灌酒機裝入已經過多重清洗殺菌檢測的啤酒瓶，再經過巴氏消毒法、熱酒檢、貼標、噴碼、瓶檢、裝箱、噴碼等。只是由于時間的原因，對許多設備的操作了解的很少。
隨著實習的不斷深入，不知不覺中1個月就過去了。27日下午集體坐火車返回了母校。說句實在話我還真舍不得走，舍不得那里的一切。在實習時間除了學知識之外，我們還開展了大大小小的業(yè)余活動。比如：乒乓球、羽毛球、與廠各部門的籃球賽。并在籃球賽中取得了可喜成績。
我們每結束一個部門的實習后，都要認真寫好一周內實習小結，主要包括實習的收獲和不足，還有對公司的建議。并將填寫好的實習報告和實習小節(jié)交給帶教老師。
在廠實習過程中，除了自己好好實習外，我認真履行班長的職責，我非常注意與同學、師傅們的交流，大家一起嚴格要求自己，嚴格執(zhí)行請假制度，如有違反公司和學院規(guī)章制度的同學。我會及時向老師匯報。
在青島啤酒廠這個團結向上的大家庭中我努力實習，不曠工，不遲到，不斷充實自己的知識，為自己將來的工作打好基礎。
回顧實習生活，感觸是很深的，收獲是豐碩的。但是由于時間太緊，沒有機會更清晰的了解具體的操作方法。實習中，我采用了看、問等方式，對啤酒生產全過程進行了了解，分析了各單位工作事務的特點、方式、運作規(guī)律。
實習是教學過程中的重要環(huán)節(jié)，是我們學生理論聯系實際，掌握技能、發(fā)展能力、培養(yǎng)良好的職業(yè)道德的重要途徑。為我們將來工作打好“預防針”
大學生酒廠實習總結篇十
我是20xx年xx月xx日出來，進入xx公司上班實習的，到今天也是有一個多月的時間了，今天趁著周末放假的空閑時間，來總結一下我實習的這一個月的的工作收獲：
這不是我第一次參加工作了，在大學期間我也是由參加過一些兼職的，在大三的暑假我也是進了一家公司進行過會計專業(yè)的實習，所以雖然這個學期是我們大四學生的真是實習，但是我還是有一定的實習經驗的，所以跟其他覺得不適應的同學相比，我還是比較適應上班的。
我找的這個公司是不包住的，所以我現在還是住在學校里面，這里離學校有一段距離，所以我每天都得在早上七點就要起床，不然上班就有可能來不及。在南方的冬天每一天能夠堅持起床就是一件了不起的事，所以我由此鍛煉出了較強的意志力，在各種環(huán)境下都能堅持下來。
我所在的公司是一家會計有限公司，專門從事代理記賬、財務審計等方面的工作。因為我大學里面的專業(yè)就是會計專業(yè)，加上之前就有過實習的經歷，所以在工作方面，我能夠很快就適應熟悉下來，在公司其他是實習生還在做最基本的客服工作時，我就已經在外面跑稅務局了，在報稅辦證等方面都有涉及。所以在公司里面，我還是比較收領導重視的，有幾次公司總部的開會，領導還專門帶我過去學習。
跟我大三暑假實習公司不同，這是一家新公司，所以在很多的方面都是愛摸索，所以領導比較重視員工的意見，所以我們這群員工就是比較吃香的，并沒有遭到冷遇或是怎樣，但正因為是這樣，所以很多工作都是會交給到我們實習生手上面來，所以相對班上的其他人來說，我們的工作忙碌了很多。但是這樣挺好的，我們出來實習，就是為了把在學校里面學到的知道用出來，上手操作可以幫助我們學到更多的東西。
實習對大學生來說，的確是一件非常重要的事情。它跟我們之前在學校安排我們出去實訓不一樣，實訓只是在跟學校合作的公司里面嘗試去接觸，所以實訓公司那邊給我們的都是一些不難的任務，加上知道是模擬，所以我們沒有什么負擔，覺得做錯了不會有很嚴重的后果，工作就會馬虎很多。而實習不一樣，實習就是真槍實刀的實戰(zhàn)了，一旦出了差錯可就會造成巨大的金額損失，所以在這一個月的實習工作中，我都是小心翼翼的，生怕一個不注意出了差錯，到時候造成了損失我肯定是要挨到客戶與公司的責備的。
所以實習的這一個月里面，我除了學習到一些會計相關的工作經驗，還知道了做事要仔細要認真!
相信在今后的實習工作中我會有跟多的收獲，我也會再跟大家分享的!謝謝，今天的總結到此為止!
大學生酒廠實習總結篇十一
1、透過深入到白酒生產企業(yè)（陜西太白酒廠）進行生產大實習，使我們更好地掌握發(fā)酵工程的理論原理。
2、透過大實習使我們了解中國白酒發(fā)酵生產全過程，掌握白酒生產過程中菌種培養(yǎng)，培養(yǎng)料制備，前后發(fā)酵過程，白酒釀造的后處理等工藝過程。掌握白酒上述各個單元操作中所使用的通用設備，專業(yè)設備，非標設備等的數量，型號，規(guī)格及基本的工作原理。
3、透過實習更好地了解發(fā)酵工廠一線的生產實際，了解現代企業(yè)管理，銷售的特點及工人師傅們工作狀況，為我們以后走向社會帶給豐富的實際經驗。
1、了解白酒發(fā)酵產品生產的全過程。掌握白酒發(fā)酵產品生產過程中就中選育、種子培養(yǎng)、培養(yǎng)基制備、發(fā)酵、后處理，分離純化等單元操作的具體工藝過程。
2、掌握白酒發(fā)酵產品上述各個單元操作中所用的通用設備，專業(yè)設備，非標設備等的數量、型號、規(guī)格、工作原理。
3、根據白酒發(fā)酵產品各個單元操作的具體步驟、操作參數，中間控制等，根據所見生產環(huán)節(jié)的工藝現狀，結合所學理論知識，如發(fā)現需改善之處，可提出工藝改善的推薦。
4、了解白酒發(fā)酵品生產的工藝技術指標，原輔料及動力消耗；實習結束后，提出提高質量、降低消耗、節(jié)儉成本、提高效率等的方案與設想。
5、了解白酒發(fā)酵產品生產過程中崗位配制、班組管理、工段管理、車間管理、技術管理、設備管理等方面的狀況，豐富企業(yè)管理方面的知識。
第一天，我們進入太白酒廠的大門，“陜西太白酒業(yè)”幾個大字映入眼簾。企業(yè)恢弘的氣勢，干凈的廠房，清潔的地面，員工臉上洋溢著的笑容讓我對這個企業(yè)產生了深深的好感。隨后，太白酒廠的胡建祥副總經理、院領導莊世宏書記、王s副書記、楊淑慎教授為我們召開了實習歡迎儀式，讓我們體會到學院對我們的實習、學業(yè)的重視，以及我們實習機會的來之不易。
中國白酒源遠流長，博大精深，與法國白蘭地、英國威士忌、
俄羅斯俄得克，荷蘭金酒，加勒比海國家的老姆酒并稱世界六大蒸餾酒。中國白酒以大曲為糖化劑，以高粱、小麥等為原料經自然發(fā)酵后蒸餾而得到。根據其香型，能夠分為：醬香型、濃香型、清香型、米香型、董型、兼香型、鳳型、豉香型、特型、芝麻香型。而我們所去的太白酒廠正式釀造鳳型白酒的所在地之一。
太白酒始于周，盛于唐，成名于太白山，聞名于唐李白。西周王室文化孕育太白酒，使得太白就流淌著高貴的氣息。
《詩經》中有：“申博信邁，王餞于眉。”的記載，講述了西周王用太白酒為其舅父申伯赴封國就任餞行的故事。詩仙李白飄過太白山時留宿金渠鎮(zhèn)，感嘆太白山之驚險，成詩《蜀道難》，飲太白酒而吟：“聞香十里遠，隔夜知味長。何得些瓊液，恒寒雪花漿?！彼幫鯇O思邈以太白酒泡制藥酒。唐太宗的太白酒后與楊貴妃共飲而引出了“貴妃醉酒”的佳話。
“太白山上無閑草，太白山下出美酒?！比√咨角迦?，集天地靈氣，選優(yōu)質原糧，融幾代師傅嘔心瀝血，總結積累，釀造出了風格獨特的鳳兼復合型太白酒?！耙坏翁拙?，十里草木香”，太白酒以其無色清亮透明，醇香馥郁，綿柔甜爽，諸味協(xié)調，余味舒暢，風格獨特的優(yōu)點深受廣大消費者青睞，暢銷全國。太白酒的儲存采用酒海，它使用秦嶺的荊條編制構成，然后在里面貼上刷有菜籽油、豬血、蛋清、蜂蠟等物質的.紙。用這樣的酒海儲存的酒具有獨特的香味。
進入包裝車間，工人師傅們在各自的崗位上兢兢業(yè)業(yè)，忙忙碌碌的工作著，他們一絲不茍的神情讓我感受到“全員為銷售”的好處所在。我在流水線的源頭工作――取瓶蓋。我的工作就是把一箱箱的瓶蓋去掉包裝，放到另一個箱子中，在運送給蓋瓶蓋的師傅。下頭我來介紹一下酒的包裝：首先用鏟車將成箱的酒瓶運送到車間內，然后用cx2x全瓶型沖控機進行洗瓶。
這臺機器真是奇妙：將瓶子倒扣在一個個預設的孔中，水會自動從下部進入瓶內，同時外部也有水從上頭流下，從而到達清洗瓶內外的目的。清洗后的瓶子會放到傳送帶上運到檢驗區(qū)，檢查瓶內有無雜質，有無爛蓋，有無標簽。經檢驗合格的瓶子運到灌酒區(qū)進行灌酒，蓋蓋子。在進行檢查。檢查時將酒瓶倒置，對著日光燈觀察有無沉淀、懸浮物、玻璃渣。合格的酒再經lyc型強化履帶壓蓋機壓蓋后用hp50全位烘干機烘干表面的水，最終經檢驗合格就裝箱了。從酒瓶到成品酒，每一個步驟都完全規(guī)范化操作，幾道檢驗工序使酒的品質有了很好的保障。讓我們消費者看著舒心，喝著放心。
進入釀酒2車間，一股濃濃的酒味混雜著酸味撲面而來。忙忙碌碌的景象映入眼簾，地上的工人師傅們忙著裝甑、取酒、運送酒糟、混合糧食和酒醅。窖池上的師傅忙著清掃窖池、封閉窖池。
天上的女師傅們個個英姿煞爽，熟練的操縱著行車進行挖酒醅、混合酒醅和稻殼、將需要再次發(fā)酵的酒醅放入窖池中。裝甑時首先要在甑底撒一層稻殼。稻殼的作用是：提高酒醅的疏松度和含氧量，增加界面作用，使蒸餾和發(fā)酵能順利進行。此外，它還能夠調節(jié)酒醅的淀粉密度，沖淡或提高酸度，吸收酒精，持續(xù)漿水，有利于酒醅正常升溫。撒酒醅時要均勻，要及時將冒出的酒氣蓋住，防止酒揮發(fā)。
最終要把酒醅堆積的四周高，中間低。然后蓋上蓋子在蓋子的邊緣加水，起到密封的作用，防止酒的揮發(fā)。最終用過熱蒸汽進行蒸餾。摘酒時，師傅們憑借多年的經驗能夠“看花摘酒”，即根據就流出時產生的泡的大小及均勻程度、連續(xù)性進行決定酒的度數。酒花能夠分為：大清花、小清花、云花、二花、油花。通常酒花越細，堆花時間越長，酒質越好。
摘酒時要掐酒頭，去酒尾。因為酒頭中內含的酒精量很小，酯類物質多，并且內含甲醇等有害物質。而酒尾中酒精含量也很少，乳酸乙酯含量很多，對人體有害，此外還內含其他有害物質，所以也不要。此刻，為使酒尾能充分利用，不浪費，可將上一甑的酒尾倒入下一甑的底部，讓其中的酒精隨蒸汽揮發(fā)出來。每一個小組有兩個甑，一個在蒸餾的同時，另一個在裝甑，這樣極大地提高了工作效率，節(jié)儉了生產成本。
發(fā)酵周期為一個月。每一天的第一甑蒸完就是我們見到的酒糟，而其他的酒醅則在蒸完后加入熱水混勻，然后再取出晾涼，再加入曲，攪拌均勻，再放入窖池內繼續(xù)發(fā)酵。醅渣入池完畢后應用黃泥封窖發(fā)酵，以隔絕空氣，保溫隔熱。若泥層太薄且屬于管理，會造成窖皮泥干裂、長霉，從而使酒醅的質量下降，進而影響酒的質量。工廠每年投糧一次，糧食反復發(fā)酵、蒸餾，直到其中的淀粉完全被利用，這樣可充分利用原料，節(jié)儉成本。我原先認為，每發(fā)酵一次，就要投一次糧，釀酒是個浪費糧食的行業(yè)。可是此刻看來，我的想法是錯誤的。
我所在的小組的工人師傅十分熱情，耐心為我們講解白酒釀造過程的有關知識。當一上午的工作結束時，師傅就會將釀好的酒拉去過磅，檢測。
一向對制曲懷有好奇心的我來到了金渠鎮(zhèn)的老廠區(qū)，來到制曲車間，就有一種和釀酒車間完全不一樣的場景，里面很安靜，是一個小樓，一樓是粉碎室，制曲室，上頭幾層是曲房以及儲藏曲的房間。
制曲時，先進行潤糧，然后經提升機提升，去石機去石，最終經3臺磨面機將原料混合粉碎。貼合要求的面粉送入晾面場進行晾面。攤涼后加水攪拌，制成曲塊。在視頻上看到的制曲方法都是用腳踩，而在這，是用機器進行全自動制曲。制成的曲干凈整齊，表面齊平。接下來將曲運入曲房，進行批曲，曲房內應持續(xù)潮濕干凈，室溫不低于15℃，入房排列行距2—4cm，間距3—5cm，每行3層，底撒稻皮，中隔竹棍，行、間距要勻稱，上下左右對齊，橫豎曲胚放端正。然后再噴灑菌液，封房上霉。再經揭房晾霉、3火生成、潮火、5火清糠、大火、調曲、收火、晾架，最終出房過磅，入庫儲存。
調曲的原則是：邊向里調，輕重互調，冷熱對調，以保證曲塊成熟統(tǒng)一。
上霉關：把握好溫度、時間及上霉狀況。
大火關：需到達頂溫并維持3—5天以上。
收火關：品溫下降不可過快。
翻曲調曲原則：適時翻曲，注意調曲。
培菌升溫原則：前緩、中挺、后緩落。
最讓我感到驚訝的是曲的種類原先能夠這么多：青茬曲、紅心曲、槐壤曲。清茬曲皮薄色白，茬青一色，茬口清亮。紅心曲皮薄色白，茬口堅硬，整齊清亮，斷面顏色呈麥仁青色，中心部位有一條紅點?；比狼灼け。缈趫杂?，斷面周圍呈麥仁青色，中間部位呈金黃或淡黃。
我們進入曲房，地上是磚，撒著稻殼，墻上是黃泥，頂上是草席。這些物質為大曲的自然接種創(chuàng)造了良好的環(huán)境條件。曲房應注意密封，以保溫保潮，同時防止外界雜菌進入，影響大曲質量。
據工人師傅說，老廠區(qū)釀造的酒要比新廠區(qū)好，原因主要在于窖池。老的窖池中內含的微生物種類豐富，數量多，賦予酒獨特的味道。
xxx副總經理向我們介紹了白酒的“勾兌”，讓我們對“勾兌”這一詞有了全新的認識。勾兌實際上是一門藝術，亦是一門訣竅，一個秘密。即使在這天，仍然有“釀酒是徒弟，勾兌是師傅”的說法。透過勾兌，不一樣質量的酒相互摻和，取長補短，變壞為好，改善和穩(wěn)定酒質，提高優(yōu)質品率。
白酒的品評不是一般人能做得到的，它需要評酒者有靈敏的嗅覺、味覺，同時要求瓶酒環(huán)境無震動和噪音，評酒室內清潔整齊、空氣新鮮、無異雜味，光線充足，以恒溫20℃―25℃為宜。評酒室內還應有專用的評酒桌，在桌面鋪上白布，備有茶水杯、痰盂等，使評酒員在幽雅、舒適的環(huán)境中進行評酒。
白酒品評時先看有無沉淀和懸浮物，及酒的顏色，然后聞香氣，其次品嘗味道，此時，白酒要布滿舌面，鼓動舌頭，仔細辨別其味。最終決定香型并打分。我們有幸去了酒體設計中心，品嘗了各種香型的白酒，并對白酒的分類有了更深的認識。
這次實習，我們參觀了白酒生產的每一個環(huán)節(jié)，親自參與工作，和工人師傅一齊體會勞動的歡樂，體會勞動的價值，體會財富的來之不易。
在釀酒車間，為我們解答疑惑的師傅已在太白酒廠工作30年，幾乎把他的一生都奉獻給了太白酒業(yè)。我想，對于這樣的老員工，應增加他們的福利。不僅僅是他們，廠里的每一個員工都在為“用心釀好酒，全員為銷售”而忙碌著，他們兢兢業(yè)業(yè)，勤勤懇懇。所以酒廠應增加員工福利，這也有利于提高員工的用心性。由于太白酒業(yè)的宣傳力度不夠，所以在國內的知名度不高。企業(yè)能夠建立企業(yè)網站，將能夠代表自我形象的信息較為安全的公布在網站上，同時透過一切宣傳品、宣傳媒介將企業(yè)網站擴大宣傳。并且要及時更新信息，篩選用心地信息。此外，還能夠創(chuàng)立企業(yè)內刊。
在創(chuàng)立時，要有一個有點，讓人聽了有好感的名字，同時在資料建設上有實用性，并穿插一些企業(yè)廣告和形象宣傳資料。突出與客戶的互動和對客戶的表彰等資料。在內刊發(fā)放時，先對客戶進行細分，對于重點客戶和潛力客戶，每期都要發(fā)放。同時在每年的經銷商大會上、專業(yè)展會上、專業(yè)論壇上進行投放。太白酒業(yè)還能夠建立自我的企業(yè)博客，在個個網站上進行全面宣傳。
大學生酒廠實習總結篇十二
為了能夠更好的增強我們對于就業(yè)和生產的認識，院系領導和老師通過多方努力給我們聯系到了一個可以見習的工廠——xx縣山城啤酒有限公司（現屬重啤集團，目前正在和佳士得啤酒談有關收購的事宜）。作為一名生物工程專業(yè)的學生，而且又是面向發(fā)酵工程方向的學生更應該對啤酒等食品發(fā)酵等有更多的感性認識，當然這次見習也讓我們從書本中走出來，面向生產和實際操作來一次零距離的親身接觸！
5月21日早晨，我們早早的就被一股興奮催促著起床了，因為今天我們院的xx老師和xx老師要帶我們到含山縣的一家啤酒廠去見習，第一次去見習的我們甭提有多興奮了，早早起床的我們，帶上筆和筆記本比平時上課早出半個小時的時間，就已經來到院樓下等候接我們去見習的大巴了，為此我們還被xx老師表揚了一番，同學們的那股興奮就更不用提了。
等了不一會，兩輛大巴就緩緩開了過來，老師向我們交代好注意事項后，我們班57名同學就分兩批先后上了兩輛大巴，一路上同學們討論了好多古納于啤酒生產的話題，甚至大膽的去猜測啤酒廠的各種場景，還有同學表示希望能夠嘗嘗啤酒廠的啤酒。
不遠不近的車程，從省道駛入xx縣城的車道后十幾分鐘我們就來到xx縣山城啤酒廠，負責接待見習老師施主任（話音），已經早早在門口等候了。施主任看上去很和藹，四十歲左右年紀，帶著圓框的近視鏡，很是平和。下車后，我們排成一排，施主任表示廠里十分歡迎我們來參觀，并向我們介紹了他們啤酒廠的現狀和未來的發(fā)展前景。并向我們展示了他們廠的入廠安全知識和參觀注意事項！給我印象最深刻的就是，施主任說，廠里嚴格規(guī)定工人們佩戴勞保防護眼罩和耳塞，還有穿戴工作服以及由鋼板制作的皮鞋。他還說，安全生產施他們唱的重中之重，上下一齊抓的問題。
接下來我們就跟隨施主任沿著啤酒的生產流程線進行有序的參觀見習了，首先我們來到糖化控制室，這里是麥芽發(fā)酵糖化的地方，也是啤酒生產的關鍵環(huán)節(jié)，如果糖化不從分，會對啤酒的質量和口味有很大的影響。聽施主任說他們的糖化室是全數控的，在整個華東地區(qū)都是非常先進的。參觀完糖化車間后，我們就來到了樓下的粉碎室，看到一臺比較大的攪拌機，還有糖化鍋底部的大轉子，里面溫度非常高，老師和施主任都告訴我們不要用手觸摸，以免被燙傷。然后我們有參觀了交換室，有一臺大型交換機，把糖化過的以每秒36.9左右的速度抽進大型發(fā)酵罐里，進行恒溫發(fā)酵，交換室的隔壁就是發(fā)酵車間，全部采用自動化的設備，看上去非常先進，里面還會時不時有液體從排水管理流出，施主任說，這是自動清洗設備，水溫比較高，大家注意不要靠近。隨后施主任把我們帶到離發(fā)酵罐不遠的大型過濾器旁，并打開檢驗燈，讓我們看過濾后啤酒清亮程度，過濾罐體上還貼有一個標簽，上面寫著“麥汁必須清亮澄清”。同學們看后都表示，過濾后的麥汁很是清亮，透過玻璃幾乎看不到有液體流動的痕跡。
發(fā)酵室旁還有有一間相對小些的發(fā)酵室，設備也比剛才發(fā)酵室的設備看上去先進了不少，施主任說這是“純生啤酒”發(fā)酵室，并說純生啤酒對于發(fā)酵的衛(wèi)生條件要求非常高。參觀完這些生產車間后，那么接下來就是啤酒包裝車間了，我們穿過廠區(qū)的大道，來到了目前閑置的包裝車間，施主任說，由于進入包裝車間必須要嚴格佩戴勞保用品，由于廠里沒有準備那么多勞保用品，所以只能參觀這個暫時閑置的包裝車間了。諾大的包裝車間里，有很多的傳送裝置，施主任說，這個車間忙碌起來需要二三十個工人才能操作的過來，并且還說，歐洲的那些比較先進的包裝車間里，有的只需要五六個人就能完全應付的過來，所有問題全部采取自動化排查，清理。聽了這些，真心感覺平時接觸的都是些理論知識，很少有這些之間的機會，對實際生產了解的也不較少。以后一定要多多接觸實際生產，把理論應用到實踐中。
參觀完包裝車間后，這次見習也就接近尾聲了，施主任對我們的表現給與了高度的表揚，并表示以后歡迎大家能來啤酒廠實習，能日后從事啤酒生產的工作。告別了施主任后，我們便驅車離開了廠區(qū)，沿著來時的路踏上了返校的路途，疲憊了的同學們不一會就打起了小盹，一路上望著窗外，我想了很多。
回到學校后，xx老師帶我們到學校的小型啤酒發(fā)酵室，并給我們簡單介紹了小型發(fā)酵室的設備和啤酒的發(fā)酵流程，并讓我們品嘗了剛剛發(fā)酵好的啤酒，一股沁人的麥芽香氣撲鼻而來。
這次見習收獲真的很大，并在一定程度上讓我們對生產和工廠的實際操作有了一種更感性的認識，對日后我們的擇業(yè)以及就業(yè)都會產生一定的影響吧。真希望學校能多多舉行這些有意義的見習活動，來豐富我們的課外知識，和能夠把理論和實踐結合的機會，也非常感謝老師和領導們的辛苦努力。
在今后的學習生活中，我會更加努力，倍加珍惜每一次的學習和見習的機會，爭取讓自己成為一個實用型的合格的大學生而去努力。
大學生酒廠實習總結篇十三
不知不覺，已經在xx啤酒有限公司工作8個月了。雖然很懷念在學校捧著書本的學生時光，但是來到了工作崗位，我翻開了另一本書，開始了新的學習。從當初的學生到一家企業(yè)的員工，從當初的學徒到現在的獨立頂崗，從當初父母眼中嬌慣的孩子到現在的自立的大人，我進入了社會，進入了自己人生一個轉折，開始了自己人生的新一段旅程。在這8個月的時間里，我努力的做好自己崗位的工作，努力學習新的東西，與同事和睦的相處，雖然自我感覺還有很多不足，但是我感覺自己正在慢慢的進步著。
在這8個月的時間里，讓我真正了解了一個擁有百年歷史的品牌——xx啤酒，也深深的受到了這家百年的啤酒制造公司醇厚文化的熏陶。xx啤酒的愿景是成為擁有全球影響力品牌的國際化大公司，青啤人在這個大的愿景下，本著誠信、和諧、開放、創(chuàng)新的精神在合適的崗位上做合適的事，釀造消費者喜好的啤酒，為生活創(chuàng)造快樂。能夠在這樣的一家大的.企業(yè)公司工作，接受這樣的文化熏陶，我覺得我是幸運的。
1903年，英、德商人在山東xx創(chuàng)辦了“日爾曼啤酒股份公司”——xx啤酒的前生。隨后，xx啤酒經歷了第一，第二次世界大戰(zhàn)，1945年抗日戰(zhàn)爭勝利后，由xx市政府當局派員接管，工廠更名為“xx啤酒公司”。1993年開始，xx啤酒開始大肆的收購一些小的啤酒廠，慢慢發(fā)展壯大?，F在xx啤酒公司在國內18個省、市、自治區(qū)擁有55家啤酒生產廠和麥芽生產廠，產量突破了500萬千升，成為中國啤酒行業(yè)的龍頭。
我工作的地方——xx啤酒(廈門)有限公司，它是xx啤酒的一家子公司。xx啤酒(廈門)有限公司的前身是本地人都熟知的銀城啤酒，它是在2002年收購了銀城啤酒后，正式成立的。青啤廈門公司一共有447個員工，有綜合、人力資源、生產、工程、包裝、釀造、財務、品管八個部門。我工作的科室是品管部隸屬的化驗室。廈門公司是一家很注重文化認同和安全生產的公司，在我剛進入公司的第一天就接受了企業(yè)文化的宣傳培訓和安全的培訓。在工作期間，公司時常舉辦一些活動，我也積極參加。在去年的趣味運動會中我和同事陳憶一起搭檔作為部門的代表參加了兩人三腳里魚躍龍門的項目，取得了不錯的成績。在去年年底，公司進行表彰大會文娛表演中，我和部門的兩個人一起表演了舞蹈——那個美麗的地方在參評的13個節(jié)目中獲得了二等獎。參加這些活動，不僅在每天的工作之余，豐富了自己的生活，也在項目鍛煉和節(jié)目排練的過程中學會了堅持和團隊協(xié)作，學會了勇敢的表現自己。
品管部化驗室的崗位一共分三個部分，原料和半成品檢驗，微生物檢驗，清酒和成品酒檢驗。我現在的崗位是清酒和成品酒檢驗。我從去年八月開始跟著師傅學了一個月的時間之后，便開始獨立的頂崗了。經過三個月的試用期之后，（本文由（
）大學生個人簡歷網提供）去年11月我成了這家公司的正式員工。我們的每個檢測過程和方法都有一個標準操作書——sop。所有的操作都必須按照sop的要求進行操作，而且sop中對操作步驟的要求是相當的細致和嚴格的。在去年的11月，我經歷了化驗室一個大事件——qa審計。據老同事們說，qa審計是xx啤酒集團公司從2006年開始推行的，廈門公司去年是第二次接受審計。qa審計是集團科技技術總部每年一次對所有分公司化驗室人員的操作水平和化驗室管理的一次驗證和審查，因為qa審計和每一年每一家分公司的質量優(yōu)勝杯的評比密切相關，所以很受重視。所以在審計之前，我們就開始了排查化驗室工作上的缺漏和不足，并盡早的補上。我被安排了一個操作的審計，但是由于上班時間和審計日程安排沖突的原因，那個項目的操作審計由別人完成了。雖然我沒有被審計，但是審計的過程中我有在場。我能明顯的感覺到同事們的緊張，一片的沉寂，生怕做錯?？偛康娜藢徲嬍窍喈攪栏竦模瑢τ谛l(wèi)生，他們關注到了每一個角落，而且還會不時的用手去摸;對于操作，要是有一步沒有按照sop進行操作，整個操作的分數就得不到了;對于管理上要是有一點的不足，就要被扣分。經過了緊張的三天審計，同事們終于松了口氣。廈門公司在去年的審計中拿了集團五十多家公司中的第六名。我想正是出于對啤酒質量的嚴格把關，所以集團才每年一度的各個分公司的化驗人員進行審計。經過那次審計，我對自己的崗位也有了新的認識：雖然自己崗位做的事情比較簡單和枯燥，但是對于控制啤酒質量來是相當重要，甚至是必不可少的。
在化驗室期間，無論是在工作上還是在生活上，我都得到了同事們熱心的關心和幫助，令我很是感動。我是化驗室年齡最小的，有很多不懂得問題，大家都會積極的幫助我。我們是四個班次，每個班三個人進行倒班。我所在的班組大家很團結，都互相幫助，讓我感覺自己處在一個溫暖的團隊之中。
雖然已經進入社會，參加工作，但是要適應社會，我還欠缺很多東西。因此，我還需要繼續(xù)的學習，讓自己懂得更多，無論是工作的技能，還是與人相處和溝通。就像我們尊敬的周恩來總理說的那樣，活到老，學到老。在以后的工作和生活中，我會不斷的充實自己，不斷的學習以適應社會的不斷變化。
大學生酒廠實習總結篇十四
xx年x月17日。
酒廠。
xxx。
通過對酒廠的參觀實習，了解我國酒品(白酒)的生產技術規(guī)范，酒品的加工技術規(guī)范和相關生產衛(wèi)生安全控制體系，了解酒品的制作原料及釀造和包裝流程，對食品生產環(huán)節(jié)有感性的認識，了解概況等。
xx市制酒廠建于1948年，是國家大二型國有企業(yè)，1997年xx省輕工廳命名為全省輕工“綜合評價五十強企業(yè)”。1998年、1999年連續(xù)兩年被省經貿委評為“xx省食品行業(yè)優(yōu)勢企業(yè)”。是“中國釀酒工業(yè)協(xié)會”理事廠。
在場領導高部長的帶領下，我們首先進入了該廠的釀酒車間，車間是1953年建造的，當時只有北京、天津和石家莊有類似的車間。此車間的獨特之處在于它的窗戶比一般的房屋高，這是因為在釀造過程中，既不能讓室內溫度過高，也不能過低，房屋的方位、窗戶的朝向都有要求，以保證適當的溫度與光照。
白酒的分類:按釀酒原料分，可分為糧食白酒和帶用原料白酒;按生產方式分，可分為固態(tài)酒、半固態(tài)酒和液態(tài)酒;按糖化發(fā)酵劑分，可分為大曲、小曲和麩曲;按香型分，可分為濃香型、醬香型、清香型、米香型和其他香型。白酒的分類如此之多，要想釀出好酒就更需要技術和經驗了。
白酒的品評，分三步:看色、聞香和品味。一般對品酒師的要求很高，因為每種酒都包含了酸甜苦辣澀五種滋味，進而品就過程就相當的精細和辛苦了。
高部長還向我們介紹了健康飲酒的方式，如不要酗酒，不要吃西藥后喝酒等。
以上的介紹使我們對白酒有了初步的認識，之后高部長就向我們介紹了詳細的釀酒程序。一般釀酒的原料要在2米多長，1米多寬，1米多深的發(fā)酵池內發(fā)酵。發(fā)酵池用磚砌，用30公分的竹簽將泥掛住，所用的泥都是粘性高、含鐵少的紅膠泥或黃膠泥，經風干、發(fā)酵、保存后使用。發(fā)酵期為45天，池內有四層，稱“四壇”即四鍋。觸壁的酒料稱作酒柸，發(fā)酵后在壇中流酒(中間流出的酒品質最佳)。再經排酸等工序，釀造過程即成。
其次我們參觀了該廠的質檢科。這里有測量醇酸脂的氣象測譜儀。據高部長所說，當時在xx省只有一臺，而石家莊酒廠所配備的儀器全都是最先進的，也正是檢驗設備的先進和精密，才使得該酒廠的酒質有了保證。
之后我們來到了包裝車間，包裝的每一道工序都在有條不紊的進行著。大體流程為:洗瓶、灌裝、壓蓋、蓋膠冒、噴碼、貼商標、裝箱，瀏覽了整條流水線，我們體會到了酒品的整體出場過程，看到了白酒在短時間內便成箱累放，真的感受到了技術的震撼。
最后我們來到了酒庫門口，由于進入酒庫是要進行全面消毒的，因此我們只是在門口進行了參觀。酒庫內整齊的排列著寫有不同人名的`酒缸，內裝有不同類別的酒。缸重600余斤，缸對缸放于地上儲存，此為原酒，在經歷一個“醇-醛-酸”的緩慢的化學變化之后，就基本完成了。
高部長說生產技術人員在廠內一定要嚴格遵守場內規(guī)定，而在制定廠內標準時一定要高于國家標準，這樣才能保證生產的各個環(huán)節(jié)達到萬無一失。
通過半天的參觀實習，我對該酒廠的產品品牌、產品的生產工藝、各階段的操作流程以及酒廠內酒品的生產操作規(guī)程和產品檢驗有了初步的認識，擴展了知識面，對現今白酒企業(yè)的發(fā)展有了初步的了解，能夠運用所學過的知識分析在參觀過的問題，也為以后學習新的專業(yè)知識打下了基礎。我知道所學的知識都是為以后的實踐打基礎，只有理論聯系實踐才能解決實際的問題，因此這次在實習中獲得的應用性經驗會知道我以后的學習，成為我對自己專業(yè)探究的一塊鋪路石。
大學生酒廠實習總結篇十五
xxx。
xxx。
xxx。
通過對酒廠的參觀實習，了解我國酒品（白酒）的生產技術規(guī)范，酒品的加工技術規(guī)范和相關生產衛(wèi)生安全控制體系，了解酒品的制作原料及釀造和包裝流程，對食品生產環(huán)節(jié)有感性的認識，了解概況等。
石家莊市制酒廠建于1948年，是國家大二型國有企業(yè)，1997年河北省輕工廳命名為全省輕工“綜合評價五十強企業(yè)”。1998年、1999年連續(xù)兩年被省經貿委評為“河北省食品行業(yè)優(yōu)勢企業(yè)”。是“中國釀酒工業(yè)協(xié)會”理事廠。
1953年，輕工部任命翟樹棠為廠長，袁樹田為第一副廠長，在廠內各位領導的帶領下，石家莊酒廠以其“優(yōu)質、誠信、發(fā)展”的企業(yè)宗旨，“優(yōu)質誠信，鑄造第一莊百年品牌”的經營目標以及“堅定信心、科學決策、開拓創(chuàng)新、實干興企”的工作方針在眾多同行中出類拔萃，受到的廣大消費者的青睞。
近幾年，該廠致力于產品結構調整工作，走“名牌興企”道路，基本形成了以第一莊牌系列酒、趙州橋牌系列酒，高中低檔并有的產品結構格局。
在場領導高部長的帶領下，我們首先進入了該廠的釀酒車間，車間是1953年建造的，當時只有北京、天津和石家莊有類似的車間。此車間的獨特之處在于它的窗戶比一般的房屋高，這是因為在釀造過程中，既不能讓室內溫度過高，也不能過低，房屋的方位、窗戶的朝向都有要求，以保證適當的溫度與光照。
該廠的品牌酒：
1、精品第一莊：該產品的特點是以濃香型為代表瀘窖工藝和醬香型為代表茅臺工藝完美地結合在一起，酒度高而不烈，不上頭，酒質香氣持久，口感綿厚甜爽，有“濃頭醬尾”之感，別具風格，是我廠精品之精華，故稱“精品第一莊酒”。
2、趙州橋牌石家莊大曲：它是70年代初開發(fā)的老產品，年生產能力達萬噸。三十年來以其物美價廉、經濟實惠的特點而暢銷不衰。為適應消費需求，形成了雙防偽新石家莊大曲酒、精制石家莊老窖、精品石家莊酒等高、中、低檔并有，包裝裝潢多樣化的系列酒。1986年以來，連續(xù)五屆被評為省消協(xié)“信得過產品”，是“河北省輕工產品暢銷品牌”。
3、趙州橋牌黃酒：典型的甜型黃酒，20世紀初落戶石家莊。在北方地區(qū)久負盛名，并出口日本、東南亞等國家和地區(qū)。1979年被評為“河北省名酒”，1991年被評為“輕工部優(yōu)質產品”，并獲“中國食品十年優(yōu)秀成果獎”。
白酒的分類：按釀酒原料分，可分為糧食白酒和帶用原料白酒；按生產方式分，可分為固態(tài)酒、半固態(tài)酒和液態(tài)酒；按糖化發(fā)酵劑分，可分為大曲、小曲和麩曲；按香型分，可分為濃香型、醬香型、清香型、米香型和其他香型。白酒的分類如此之多，要想釀出好酒就更需要技術和經驗了。
白酒的品評，分三步：看色、聞香和品味。一般對品酒師的要求很高，因為每種酒都包含了酸甜苦辣澀五種滋味，進而品就過程就相當的精細和辛苦了。
高部長還向我們介紹了健康飲酒的方式，如不要酗酒，不要吃西藥后喝酒等。
以上的'介紹使我們對白酒有了初步的認識，之后高部長就向我們介紹了詳細的釀酒程序。一般釀酒的原料要在2米多長，1米多寬，1米多深的發(fā)酵池內發(fā)酵。發(fā)酵池用磚砌，用30公分的竹簽將泥掛住，所用的泥都是粘性高、含鐵少的紅膠泥或黃膠泥，經風干、發(fā)酵、保存后使用。發(fā)酵期為45天，池內有四層，稱“四甑”即四鍋。觸壁的酒料稱作酒柸，發(fā)酵后在甑中流酒（中間流出的酒品質最佳）。再經排酸等工序，釀造過程即成。
其次我們參觀了該廠的質檢科。這里有測量醇酸脂的氣象測譜儀。據高部長所說，當時在河北省只有一臺，而石家莊酒廠所配備的儀器全都是最先進的，也正是檢驗設備的先進和精密，才使得該酒廠的酒質有了保證。
之后我們來到了包裝車間，包裝的每一道工序都在有條不紊的進行著。大體流程為：洗瓶、灌裝、壓蓋、蓋膠冒、噴碼、貼商標、裝箱，瀏覽了整條流水線，我們體會到了酒品的整體出場過程，看到了白酒在短時間內便成箱累放，真的感受到了技術的震撼。
最后我們來到了酒庫門口，由于進入酒庫是要進行全面消毒的，因此我們只是在門口進行了參觀。酒庫內整齊的排列著寫有不同人名字的酒缸，內裝有不同類別的酒。缸重600余斤，缸對缸放于地上儲存，此為原酒，在經歷一個“醇—醛—酸”的緩慢的化學變化之后，就基本完成了。
高部長說生產技術人員在廠內一定要嚴格遵守場內規(guī)定，而在制定廠內標準時一定要高于國家標準，這樣才能保證生產的各個環(huán)節(jié)達到萬無一失。
通過半天的參觀實習，我對該酒廠的產品品牌、產品的生產工藝、各階段的操作流程以及酒廠內酒品的生產操作規(guī)程和產品檢驗有了初步的認識，擴展了知識面，對現今白酒企業(yè)的發(fā)展有了初步的了解，能夠運用所學過的知識分析在參觀過的問題，也為以后學習新的專業(yè)知識打下了基礎。我知道所學的知識都是為以后的實踐打基礎，只有理論聯系實踐才能解決實際的問題，因此這次在實習中獲得的應用性經驗會知道我以后的學習，成為我對自己專業(yè)探究的一塊鋪路石。
大學生酒廠實習總結篇一
我到xx有限公司辦事處實習，在辦公室擔任助理的工作，包括收發(fā)傳真、復印、分發(fā)信件，準備培訓材料等工作。
在實習期間，我接觸了一些辦公用品，如傳真機、碎紙機、打印機、掃描儀等，掌握了這些機器的基本操作，了解了公司辦公的基本情況。同時在此期間我也學到了許多更有用的東西。
開始實習時，剛進入陌生的環(huán)境難免會有些緊張，不知道該怎么辦。是同事們友善的微笑緩解我的尷尬。大家都很有禮貌，不管大事小事都要說聲謝謝。對于我這個很少跟生人打交道的學生來說，是給我上了一堂禮儀課。
作助理，任務比較瑣碎繁雜，指導我的老師教我，做事情要分主次、有條理。說著容易，做著難。每天要發(fā)傳真、收信件、整理廢舊紙張在利用等，手頭有多件事情需要完成。當然這時候就要將重要的事情放在首位，把所有事情的主次順序排好。這樣就不會亂。正好最近公司要進行培訓，需要復印資料。一共17份，每份里又有十余份不同的資料共百余頁，這時候就需要有條理，每份資料分別印刷，清點數量，一張都不能錯漏。這時候就要慢慢來，一點點完成。保證每份資料的完整和質量。
分主次，有條理是做好事情的關鍵，這次實習讓我更加深了對這句話的理解。
我所在的部門是這家公司的數據處理中心，全部資料、文件、電腦軟件均是英文，除此以外還有一些外籍員工。在這里的工作讓我認識的我還有很多東西需要學習，加強自己的能力。在此期間，我也旁聽了幾次面試。讓我了解了面試官需要了解得東西，和我欠缺的地方，為我以后的面試做好準備。這些就是我實習最寶貴的收獲。
實習是我步入社會前的第一課，教會我怎么待人接物，如何處理各種事情。雖然在短短的一個月里看到的只能是工作的一個側面，學習的只能是一些初步的方法，但這些對于我是非常重要的。
這次實習告訴我，在社會這個大學堂里我還是一個小學生，還有很長的路要走。要抱著謙虛謹慎的態(tài)度，無論大小認真踏實的完成每一件事，走好每一步。
大學生酒廠實習總結篇二
俗話說：“沒有實踐，就沒有發(fā)言權 ” ,只有親身經歷過才會有那種真實的感覺。作為一個學生，我原與社會的接觸并不多，但在這次的實踐中，我更好的接觸了這個社會，了解了這個社會。我想通過這次實踐，在我畢業(yè)之后走上社會的時候，我能夠更好的找到生活的重心。實踐是檢驗真理的唯一標準，在學校的時候，我們學習了很多理論知識，但實際操作，親身實踐的機會較少，而學習是為了實踐，只有經過了自己的親身實踐才能更好的理解書本上的理論知識。這個暑假里，我通過社會實踐收獲了很多在學校學不到的東西，了解了建筑、機械等非電子信息專業(yè)的知識。從而更加深了我對實踐書本的感悟。
關鍵詞：
社會實踐，建筑，機械，電子信息
正文
自從走進了大學，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題,讓每個即將畢業(yè)的學子憂心忡忡。但在我的記憶中，每個要參加高考的考生都對“大學”這個名詞是充滿向往的，因為幾乎所有的高中老師都告訴我們，大學，是一座彩色的城堡，沒有壓力，沒有高考，沒有追著我們跑的功課，自由而輕松。走進了這所謂的城堡，回過頭來細想，卻發(fā)覺也許高中老師的話是為了鼓勵在高考前苦苦掙扎的我們而已，并不可信。因為在我的視野里，幾乎每個大學生都為了各自的目標，每天忙碌于學習與工作之間，空暇時，還抓緊時間學習一些課外技能，比如考駕照，專升本等。
我所看到的并沒有社會輿論口中的燈紅酒綠，歌舞升平，不求進取卻空談理想抱負，眼高手低。面對就業(yè)壓力，當代大學生顯得更成熟，更全能的發(fā)展，但盡管如此，我從許多畢業(yè)的學長學姐口中得知，社會輿論還是持否定態(tài)度的居多，企業(yè)對大學生的能力業(yè)顯得頗有疑慮，認為大學生空有理論知識，與實際脫軌。而正如我們所看到的，在現代社會，招聘會上的大字報總寫著“有經驗者優(yōu)先”。在這種情況下，為了真正的了解企業(yè)對大學生的態(tài)度與要求，也為了擴大自己與社會的接觸面，拓展自身實踐能力，加強處事能力，增加個人在社會競爭中的經驗，鍛煉，提高綜合能力，以便在以后畢業(yè)后更快更好的融入社會工作。我走進了一所建筑工程公司，在我非專業(yè)的情況下，我依然決定實踐到底，并開始了我這個假期的社會實踐。
暑假實習是每個大學生必須擁有的一段經歷，它使我在實踐中了解社會，讓我學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，受益匪淺，也打開了視野，增長了見識，舒緩了自己的就業(yè)壓力，在實踐中找出自己的不足。為我以后進一步走向社會打下堅實的基礎。
古語有云：“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。”實踐，就是把我們在學校所學的理論,轉化為實際，應用于實際工作當中去，把在學校學到的理論知識真正的通過實踐去檢驗學到了多少。我對自己的這次實踐之路充滿期待和不安，實際上這次的實踐與專業(yè)并不相符。但我也相信，學校鼓勵我們進行實踐，并不僅僅只為了專業(yè)知識的檢驗，更為了讓我們在接觸社會的過程中，了解作為一名將要就業(yè)，接受社會考驗的大學生，與成為一名企業(yè)所需人才之間的差距。從而在日后的學習中改變態(tài)度，因為只有認識到差距，體會到力不從心的無奈之后，才有更強大的動力去充實自己。有了這些心里準備，我的心態(tài)平和了許多，于是這次的實踐就是建筑方面的工作。
實踐的時候，身邊所謂的同事也都是一些上了年紀的叔叔們，但也不乏像我一樣的實踐同事，讓我們覺得和叔叔們之間的交流可能會有代溝。并且剛開始的時候，覺得這只是一些基礎的體力工作，就是這樣的工作，常常我們也向他們提問。作為一個大學生，根本無法施展我在學校里學習了多年的才能，但是想到不可以眼高手低，還是決定試試，哲人說過：“實踐是檢驗真理的唯一標準。”很快，實踐證明，任何一項工作都是充滿智慧的，我不該輕視它。而那一群叔叔們，也給我上了生動的一堂哲理課。
一個月的暑期實踐過得很快，自己慢慢地開始習慣了這種生活和這項工作，犯的錯誤也越來越少了，老板也夸獎我適應性很強，工作能力也錯，以后要是暑期還想實踐就到我這來。一個月的辛苦也是有回報的，拿到我的工資時，真的很欣慰，但是并不是因為有錢可以領，也不是終于結束了打工的苦日子，而是自己的付出有了結果和回報，自己的實踐也有了收獲，回想一下自己真的覺得很值，自己在這個月里學的東西是用多錢也買不到的。在工作結束后，我做了如下的總結：
1.要善于溝通：無論在什么地方，做什么事情都要和自己碰到那些公司職員多加交流，彼此熟悉，為以后工作打下堅實基礎，熟悉公司的一些規(guī)定和生產主要流程。同時可以請教不懂的問題，更好的在自己的工作崗位生存下去。當然和老板也要好好的溝通，不能總是把一些工作上的事憋在心里，有時自己在工作上有什么問題要經常和老板溝通溝通，并及時的解決，這樣工作才會有動力，才不會想不干了。
大學生酒廠實習總結篇三
在高中的時候我學習的是美術，我是憑借高考特長生的身份考上大學的，在上大學以后，經過一年的學習后，我開始了我的服裝藝術設計及專業(yè)。
學習服裝藝術設計最重要的當然是要會做衣服了，可是學校的老師沒有那么多時間，他們還要教我們服裝設計，做衣服就需要我們自己課余時間自己學了。正是出于這種情況，我想出去實習，這樣可以讓我更多的學習到做一個和設計的知識。
4月17號---5月17號
設計室 版房
版房
4月17號我們去了版房.前幾天就和版房師傅學針織打版，第一天感覺還學到挺多的，方法和我們平時學的完全不一樣，但后來覺得他的方法有很多的不合理的地方，總之不是很認同他的方法，而且打版真的很無聊，最重要的是不能學到正確的打版方法.跟他學了4天后我們就自己去裁床那邊拿些面料，然后自己設計自己打版自己把它車出來.不懂的就問問他們怎么做.
那10幾天做了10件左右的衣服，都是些比較簡單的.那里有挺多的機車，接觸了其他的機種，這是在學校沒接觸過的 自己也試著用那些機自己運用到衣服上.那的阿姨比在學校的老師還嚴厲，包縫正反面錯了都要叫我拆，在學校老師會說下次注意就行，也不知道為什么那個阿姨對我特別照顧，沒事就到我那看我做得怎么樣，教我該怎么做，連最簡單的拆線都要教我，還有很多平時我不怎么注意的細節(jié)都教我要怎么做，呵呵，弄得我真的有點不好意思，感覺自己什么都不會.不過這樣也好可以讓我學到些東西，在這還得謝謝她，還要謝謝那些有事沒事就跑到我旁邊指點的人.雖然有時會覺得有點煩，但我知道他們都是好心的.
設計室
去到那的第二天帶我們的余經理帶我們去了設計室，設計室只有一個設計師，因為他之前教過書大家就都稱他為老師，我們也就一直稱他為老師.設計室挺大的 因為之前幾個設計師去了深圳那邊的工作室所以就只剩老師一人在設計室.開始的第一天，老師就叫我們畫效果圖，我們完全沒準備，又沒人體可以看，在那發(fā)呆看那里的書籍，一個上午就畫了一張，當然還包括款式圖.老師以為我們是去做畢業(yè)設計，以為我們想干什么就干什么，由自己安排，但我們的想法是去跟設計室學設計，需要的話可以幫幫忙.下午我們就問了設計師有什么可以幫忙畫，老師就拿了些最最簡單的畫幾何圖形給我們畫，接下來10幾天在設計室都是畫畫稿，談不上什么設計.在這整個過程當中，了解到花稿設計的過程.從一開始的畫幾何圖形----到臨摹 拷貝----到試圖改變款式-----到改變款式和找材料----自己設計自己找材料.老師的用心良苦我感受到了.
實際上，在那學到的更多的是與專業(yè)無關的東西.更了解自己、心態(tài)上的調整、為人處事方面也有所提高。這次去實習的主要目的是想去尋找自己的就業(yè)方向.一直都認為、以為自己的就業(yè)方向是打版，做一名版師，但經過這次的實習才發(fā)覺盡管在學校我在打版方面學得不錯，但和工長比比起來自己還遠遠達不到工廠里面的版師要求，而且最重要的那并不是我真正所喜歡的，在那打了幾天版我就覺得無聊，不喜歡了.在那發(fā)覺自己還是喜歡設計多一點，而且發(fā)現很喜歡自己弄些手工，做些飾品放在服裝上.
這一次實習給我的最大感受就是眼界的開闊問題，不僅僅是設計的靈感和做衣服的技巧問題，這次實習時我人生中一次寶貴的財富，我會牢牢記住的。我會在今后的生活學習不斷的進步的。
雖然我畢業(yè)后不一定要在服裝公司上班，不過多學一點東西是沒有一點壞處的，我知道這點的關鍵，所以我會不斷的努力，直到老去的那天!
大學生酒廠實習總結篇四
成都市域城網絡有限公司主要負責美樂樂家具網的運營，致力于家具的網上銷售，是全國最大的專業(yè)家具b2c電子商務平臺。
不知不覺到美樂樂已經三個多月了，在公司主要從事的是seo（搜索引擎的優(yōu)化）工作，隸屬于推廣部，seo是目前炙手可熱的網絡推廣技術，是比較流行的網絡營銷方式，主要是通過研究總結搜索引擎的排名規(guī)律，對網站進行合理的站內和站外優(yōu)化，使網站在百度或者google排名提高，讓搜索引擎帶來目標客戶，從而增加網站銷量。
初進公司對seo也沒有一個全面的了解，只是之前在學校里自學過一些關于搜索引擎的搜索算法相關知識，但并沒有接觸過基于一個網站的搜索引擎優(yōu)化技術。不過通過這三個來月的學習，我對網站seo有了一個初步的認識，在介紹我負責的工作之前就不得不先談一談對于整個網站的seo優(yōu)化技術。
首先，明確一個網站的seo工作是貫徹于網站從建立到更新到維護的整個過程的。從開始的服務器的選擇，域名的注冊就要開始涉及到seo技術。譬如：選擇的服務器一定要穩(wěn)定，不要三天兩頭就不能訪問，域名，盡量簡短易記，能包含公司名字或者主要產品或者服務名字最好。
其次，站內的seo。主要包括了這幾個方面，
（1）關鍵詞。包括了網站關鍵詞的分析挖掘，關鍵詞的密度與分布等。
（2）url的優(yōu)化。包括url的命名、重定向和靜態(tài)化等。
（3）代碼優(yōu)化。包括代碼的精簡，頭部title、description、keywords標簽優(yōu)化以及權重標簽的優(yōu)化等。
（4）網站結構的優(yōu)化。從網站邏輯結構和物理結構進行優(yōu)化。
（5）網頁頁面優(yōu)化。包括頁面導航設置，欄目頁，正文內容等優(yōu)化設置。
（6）網站內部鏈接的優(yōu)化。主要是通過合理的布置網站內部鏈接使網站形成一張巨大的網，四通八大，便于蜘蛛對整個網站的爬行。
（7）就是為整個網站制作一張站點地圖（sitemap）。
最后，站外的seo。站外的優(yōu)化主要單方面導入網站的外鏈以及相互鏈接的友情鏈接。而高質量的外部鏈接無疑對網站權重（pr，一個頁面的重要程度）提升有很大的幫助。
好了，以上這些就是我在這三個月通過對seo的學習總結出一些對網站優(yōu)化的一些看法。下面重點介紹我在公司主要負責的工作，就是網站的站外優(yōu)化中的外鏈建設。
對于三個月的工作我大部分時間都是花在發(fā)外鏈上的，總體來說，我這三個月的外鏈工作可分為三個階段。
第一個階段，初步認識外鏈階段。剛進公司就是由老員工帶我，叫我去注冊一些論壇、博客，然后找一些與我們網站主題相關的文章用偽原創(chuàng)工具對文章進行偽原創(chuàng)，接著把關鍵詞錨文本（就是加了鏈接的文字）擦進這些偽原創(chuàng)文章再到各大論壇、博客里發(fā)布。當時就處在一個一無所知的地步，不知道發(fā)這些外鏈有什么用，只是單純的發(fā)為了完成每天交給的任務。
第二個階段，主動認識外鏈階段。在之前發(fā)了一段時間的外鏈后，通過期間的一些部門培訓和對seo自學，我開始明白外鏈的建設對網站關鍵詞排名的重要作用。比如，一個編輯圍繞一個關鍵詞a寫了一篇文章，如何使得這篇文章在百度搜索里有個好的排名勒？那就需要外鏈的支持了，這時我就會把帶有關鍵詞a的錨文本到其他地方發(fā)布，如果百度收錄對這個關鍵詞a鏈接指向的文章投一票，相當于加了一分，這樣投的票多，百度自然覺得這篇文章不錯，會給一個不錯的排名（當然這只是一個原理，影響關鍵詞排名的因素還有很多）。這個階段我考慮的更多的是如何讓百度盡可能多、快的收錄我發(fā)的外鏈文章，比如把文章題目取得個性化一點，文章內容文字盡量多一點，對文章內容字體、顏色進行更改等，插入關鍵詞錨文本數量不要太多，一般一篇文章控制在3或3個以下。
第三個階段，對外鏈認識的進階階段。這個階段就是我對網站外鏈建設有了一個更高的認識的階段。其中我總結了一下幾點：
（1）要建設高質量的外鏈。外鏈建設不在多而在精，一條高質量的外鏈可以比的上成百甚至上千的垃圾外鏈。
（2）要注重外鏈的相關性。其中包括網站主題的相關性和文章內容的相關性，網站主題的相關性就是說你留外鏈的網站主題也要和自己網站主題大體相關，不能說一個做家具的網站跑到一個賣減肥藥的網站做外鏈。內容的相關性就是指擦關鍵詞錨文本的文章內容與這個關鍵詞錨文本意思相近，不要整篇文章都在談如何減肥，你在其中插入一個家具類的關鍵詞，這樣對關鍵詞傳遞權重和用戶體驗都不好。
（3）要注重外鏈的廣泛性。不能只在固定的幾個論壇或者博客里發(fā)鏈接。首先論壇注冊的要盡可能的多，最好是分批輪換來發(fā)，不然一個論壇發(fā)的外鏈多了很容易被封id，嚴重的直接封ip，這樣之前做的外鏈就全沒了，對網站排名會有很大影響，關于博客最好是養(yǎng)幾個博客，比如新浪、天涯、博客大巴和博客中國等，等把自己博客養(yǎng)起來對今后做關鍵詞排名是好處多多。利用一些社會化書簽、網摘等收藏網站網址，在一些問答平臺（如百度知道、搜搜問問、天涯問答等）、百科類網站留鏈接，還有通過sns聚合平臺、微博平臺等分享自己網站內容。
（4）要注重外鏈的穩(wěn)定性。剛開始發(fā)外鏈的時候只顧發(fā)，既沒有注重發(fā)外鏈軟文的質量也沒有太注意外鏈的存活周期，導致一些論壇帳號被封，外鏈被刪?，F在就明白在論壇、貼吧、問答平臺等地方做外鏈也要注意外鏈的隱蔽性（當然這不是要隱藏外鏈喲，這樣會被百度懲罰的），不要做純粹的廣告外鏈，保證外鏈存活周期盡量的長。
以上就是我這三個月來所負責的工作以及從中學到的seo優(yōu)化技巧。對于這三個月的學習我有如下的一些心得體會。
（一）做seo需要全面的seo技術。感覺自身seo技術還很不全面，需要繼續(xù)提高。網站做seo需要掌握的知識有很多，比如對整個seo流程的把握，對每個細節(jié)的處理等，這些都需要通過不斷的學習和向團隊前輩些請教，慢慢積累實踐經驗，才能提升自己解決實際問題的能力。
（二）做seo需要良好的溝通?，F在國內seo并沒有形成一套很系統(tǒng)的理論，所以需要團隊人員之間相互溝通交流，只有通過在相互交流的過程中才會慢慢總結出一套適合自己網站優(yōu)化的方法。
（三）做seo需要強大的執(zhí)行力。做seo本身就是一個很耗時耗力的活，整個團隊分工明確后每個人都負責了相應的工作，seo主管對任務分配后，每個人都必須堅決按照標準保質保量甚至超額完成任務，這樣才能夠從全方位來提升網站排名，任何一個環(huán)節(jié)都不能松懈。
（四）做seo需要很強的學習能力。seo技術并不是一層不變的，因為seo策略本身就是根據搜索引擎算法而總結出來的，一旦搜索引擎算法改變，我們相應的策略就得改變，而且seo技術在這個web2.0時代需要seoer們不斷的推陳出新，從而更好的適應這個大的seo環(huán)境，以至于不被對手淘汰。
在這三個多月的工作里，我感覺收獲很大。深刻感受到了互聯網的魅力，感受到在這個信息爆炸的時代，人們是離不開信息檢索的，因此對于seo來說未來是必不可少的。所以，畢業(yè)后我會繼續(xù)致力于seo技術的學習和研究，努力提高自己這方面技術，并通過不斷的實踐來把這個利器打造的更鋒利。
大學生酒廠實習總結篇五
時光流逝，轉眼間我的暑期即將結束，而為期一個月的大臺農生活也要畫上句點了?；厥自诖笈_農走過的這一個月，很榮幸能融入到品控部這個小家，我也在大家的身上學到很多在課堂上學不到的知識。首先，我要感謝大臺農給了我這次機會，讓我感受到很多。一個月以來我心中最大的感受便是：一個人在社會上的價值不是由表面上的汗水來決定的，而是取決于這個人是否具有別人不具備的能力，是否能做別人不輕易做到的事。我認為：在這個社會上要很好地立足，經歷的事就該比別人多，而且貴在思考總結，很多事情，要經歷過，領悟才更深刻。我，作為一名年輕的大學生，需要學習的東西還很多很多，需要經歷的事情也很多很多。
在大臺農的這一個月，有幾件事情我的感受是很深的。
一、文憑真的很重要，而文憑也的確有它的內涵。有高的學歷不一定能力強，但是沒有高的學歷，起點就比別人低一大節(jié)，而且，發(fā)展前景也不如高學歷的人樂觀。過去，我覺得在課堂上學的知識，真正工作以后也不會用到多少，所以學習也似乎不那么重要。而這一個觀念就在化驗室來了一個研究生后改變了。研究生的待遇比大專高很多的這個事實，我親眼看到了。當時，我疑惑，一樣的工作，為什么待遇會相差那么多，難道一張紙真的那么貴嗎？觀察了幾天，我發(fā)現，研究生這樣的待遇實至名歸。不是說她做得有多好多好，而是分析問題，看問題會比較深入，思想深度不同。我想公司招她回來不僅僅是做一位化驗員那么簡單。她有很大的潛力，在化驗室只是公司培養(yǎng)她的一個步驟。一位大專生在化驗室也許他一直都只是化驗員，然而一位研究生，他會被培養(yǎng)成公司的頂梁柱之一。就是這個普普通通眾所周知非常正常的現象，讓我從爸爸媽媽想盡辦法勸我考研我都不答應，到自己主動和爸爸媽媽說我要考研。這也算是一個最直接的收獲了吧。
二、要想成功，想比別人優(yōu)秀，就要具備別人不具備的能力，做別人不輕易做到的事情。幾次和同事在飯桌上閑聊，聊到待遇問題。我了解到，品控部的待遇與采購部的差距。當我剛了解到這個現象時，我有點驚訝。品控員每天都要跑好多次，爬到高溫到50多度的車廂去取樣，質檢每天在悶熱而且很大灰塵的車間站一整天，他們的工作量不是更多嗎？他們不是更辛苦嗎？后來，經過思考后，品控部的工作，很多人都能很快學會，并且要做好并不難。但是不是每一個人都能做一個好的采購員。采購員需要考慮許多方面，采購員需要具備較強的溝通能力，談判能力，還有心理分析能力。這些能力都是需要平時的積累和親身的體會，并且善于感悟生活。采購的工作不是按方抓藥，他們更需要自己的獨立思考。所以，我會堅持繼續(xù)出去實習，到處去闖一下。畢業(yè)后，是成為抓藥人還是寫方人，與這些實習密切相關。這一個月沒白過了。
三、領導之所以能成為領導，是因為他們能考慮到公司長遠的利益，是因為他們懂得公司的利益決定著個人的利益，這就是做大事的人。舉個例子，一代梟雄曹操與如菊花般高尚隱士君子陶淵明，我更欣賞曹操。只要不違背自己的原則，只要不是做什么傷天害理的事情，在這個現實的社會里，懂得用計也是一種成功，最起碼，實現了自我價值。我欣賞懂得為大局著想的領導。他們懂得在工作上，什么時候該嚴，什么時候該圓滑，什么人可以不怕得罪，什么人應該打好關系?！俺孕√澷嵈蟊阋恕笔俏以搹乃麄兩砩蠈W習的。
四、這個社會什么樣的人都有，誰也沒有必要去評價誰的為人處事的方式。下班后，經常會和幾個同事在飯桌上閑聊。有的同事是與世無爭、直腸子的人，有的同事是默默地努力奮斗的人，有的同事是處世圓滑的人，有的同事是只求問心無愧的人。在大臺農就是一個社會的映照。無論是哪種人，都有存在的價值，只要他們覺得自己這樣做是值得的，那他們的人生就充實了。與世無爭的人也不需要去評價八面玲瓏的人的行為怎樣不好，自己的評價僅代表個人的看法。在這個萬千世界里，接受這個社會上存在各種各樣的人比以一種救世主的姿態(tài)看這個社會要開心、坦然很多。
通過這一個月的實習，我很慶幸學到了很多東西，特別是在做人方面?？墒?，我知道這遠遠還不夠?；蛟S一兩年之后，再看回這篇總結，會發(fā)現其實自己現在的看法還是很幼稚，不夠成熟的。但是人就是要在這樣一次一次地否定過去中成熟。在工作積極認真方面，我還做得不夠。也許是因為這次實習沒很好地定位自己，僅僅把自己當做是一位實習生，而不是一名正式員工，導致工作的責任心不夠強，工作效率不高。經過這一個月后，現在的我，盡管是成長了一點，可是這還不夠，以后的路還很長，還有許多這樣的挑戰(zhàn)等著我去面對。
大學生酒廠實習總結篇六
我在酷暑中迎來了作為大學的最后一個暑假，當然，也是我第三次經歷社會實踐。對于一個大學生而言，敢于接受挑戰(zhàn)是一種基本的素質。雖天氣炎熱，烈日當頭，我毅然踏上了社會實踐的道路。想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。
有人這樣形容現在的大學生打工族：中文專業(yè)投筆從“融”，外文專業(yè)西游取“金”，歷史專業(yè)談“股”論“金”，醫(yī)學專業(yè)精益求“金”?！捌鋵嵅⒉皇俏覀冇袊乐氐陌萁鹬髁x傾向，只不過我們在這個現實的社會中懂得了該怎樣生存。
暑假社會實踐報告自從走進了大學，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題。在現今社會，招聘會上的大字報都總寫著“有經驗者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學子社會經驗又會擁有多少呢?為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經驗，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會，能夠適應國內外的經濟形勢的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我走進了一家民營企業(yè)，開始了我這個假期的社會實踐。實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐，那么所學的就等于零。理論應該與實踐相結合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎。通過這段時間的實習，學到一些在學校里學不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。而且在中國的經濟飛速發(fā)展，又加入了世貿，國內外經濟日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現，在擁有了越來越多的機會的同時，也有了更多的挑戰(zhàn)，前天才剛學到的知識可能在今天就已經被淘汰掉了，中國的經濟越和外面接軌，對于人才的要求就會越來越高，我們不只要學好學校里所學到的知識，還要不斷從生活中，實踐中學其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現自已。
在實踐的這段時間內，我?guī)兔与娫挘瑥陀≠Y料，整理文件，開發(fā)票等，感受著工作的氛圍，這些都是在學校里無法感受到的，而且很多時候，我不時要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作，在學校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學校，只有學習的氛圍，畢竟學校是學習的場所，每一個學生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學習還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎樣做人，以提高自已的能力!記得老師曾經說過大學是一個小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是大學高校，學生還終歸保持著學生的身份。而走進企業(yè)，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關系復雜，但我得去面對我從未面對過的一切。在這次實踐中，我感受很深的一點是，在學校，理論的學習很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到;而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學到的，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況?；蛟S工作中運用到的只是很簡單的問題，只要套公式似的就能完成一項任務。有時候我會埋怨，實際操作這么簡單，但為什么書本上的知識讓人學得這么吃力呢?這是社會與學校脫軌了嗎?也許老師是正確的，雖然大學生生活不像踏入社會，但是總算是社會的一個部分，這是不可否認的事實。但是有時也要感謝老師孜孜不倦地教導，有些問題有了有課堂上地認真消化，有平時作業(yè)作補充，我比一部人具有更高的起點，有了更多的知識層面去應付各種工作上的問題，作為一名新世紀的大學生，應該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學生要注意到社會實踐，社會實踐必不可少。
回想這次社會實踐活動，我學到了很多，從我接觸的每個人身上學到了很多社會經驗，自己的能力也得到了提高，而這些在學校里是學不到的。在社會上要善于與別人溝通。如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習。以前沒有工作的機會，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。
暑假第一次留在武漢進行實習，有幸能夠來到世紀聯眾保險代理公司接受了一個月的鍛煉，直接深入到社會職場中，與客戶面對面的接觸與交流，一方面把自己所學知識與實踐直接相結合，另一方面又學到了許多學校里所學不到的經驗與教訓，從而使自己對自己有了更加全面的了解，因為自己學的是金融進入保險有些不情愿，但是一個暑假的實習結束，自己覺得其實這樣的經歷才是自己最想要的!
7月13號正式來到漢口世紀聯眾，老總熱情的接待我們，然后我就被安排到了卡單部實習，”卡單”這個概念是第一次接觸，其實就是短期意外險的另一種說法，這是最先讓我覺得新鮮的東西。然后開始學習如何填寫保單，第一天就填錯了幾張保單，發(fā)現自己原來是這么粗心，好在公司對我們都非常寬容，讓我非常感動。這時明白了什么是寬容!
接下來的幾天我就一直在卡單部實習，每天每天要背卡單產品的信息，哪家保險公司有哪些產品，保障額度多少，適合哪些職業(yè)種類，適合那些人群，有哪些是拒保的職業(yè)…...一下子記這么多東西，感覺頭都有點大，但是要接待客戶的話，必須要記住，所以每天都告訴自己要加油!這時明白了要永遠對自己有信心!
在卡單最緊張的.一天是第一次坐到前臺正式接待客戶，登帳、填單子、收費每一步都要認真細致，但是當天客戶來的非常多，對還不熟練的我來說，簡直有點力不從心，雖然很認真的去做，還是出了好多錯誤，幸虧有師傅幫忙善后，才不致于有太大損失，這一天讓我深刻的感覺到業(yè)務熟練的必要性和重要性!穩(wěn)重的重要性從這里開始發(fā)掘!
每一天都在接觸著形形色色的客戶，他們中的大多數都是熱情而且寬容的，但是也有一些要求非常嚴格甚至是苛刻的客戶，他們要求特別苛刻，一不小心就把他們的得罪了，這些人真是讓人疲于應付，但是你還是要克制自己的情緒，繼續(xù)為他們耐心服務，這種情況還是為我們上了實實在在的一堂余人交流課!交流真的是一門藝術，幸虧自己明白的不是太晚!
再后來到車險部進行實習，幸運的是剛好趕上公司培訓新的員工，我就跟他們一起學起了車險算費，這里的學習不像在學校里的學習一樣理論性那么強，這里注重的是實際操作能力，這里面有很多都是公司的老員工通過長期工作總結下來的經驗，在實際工作中非常有用，因此感覺特別寶貴!等我們“黃浦三期”學員畢業(yè)時，公司朱總專門給我們講了一下午的保險市場的發(fā)展現狀及公司準則和公司的未來發(fā)展等，為我們描繪了一個美好的愿景，讓我們在以后的工作中既不至于太盲目，也不至于沒有動力!
公司現在與中國石化合作在很多加油站點開了一些車險的直銷網點，這在全國乃至全世界都是一個創(chuàng)新，而且在公司良好的管理方式的運作下，正在有條不紊的開展，讓人感覺到創(chuàng)新的力量!真的非常佩服老總的頭腦!這在我們以前接觸保險的時候根本就沒有想過的事情，想不到竟然在市場上悄然萌發(fā)，并展現出強大的生命力，真是震撼在以后的學習中告訴自己一定要懂得活學活用，讀死書，死讀書竟會變得沒有未來!
自己在世紀聯眾的每一天更多的是在發(fā)現自己，加速自己的成長，但是這種鍛煉也是要付出代價的，自己每天早上擠公交從武昌到漢口，下午在從武昌到漢口，每天這么輪回!搞到自己現在看到汽車都有點暈，好在還知道堅持!堅持去發(fā)現美好的東西，學習有用的知識，雖然有點苦，但是痛并快樂著!
在這里學習實習雖然有時自己也在抱怨，但是有兩點讓我感到收獲最多：
一是做事要嚴謹。以前從來不知道自己原來是這么的粗心，填寫報單的時候任何一個數字，任何一個漢字都不能寫錯，一錯就得作廢，而且一天要填寫上百張報單，這是細心，耐心等要求就來了。更甚的時候，柜臺前突然就來一大堆業(yè)務員，各個急著出單，這是就要在保證準確的前提下，保持有條不紊的工作狀態(tài)，而且要同時積極與業(yè)務員交流，讓自己的態(tài)度去感染他們，而不能讓他們把自己搞得手忙腳亂。
第二個就是要學會堅持。就象前面說的自己每天武昌漢口兩頭跑，下班也很晚，一天的工作更是緊張而忙碌，以為自己會很堅強，但是還是腦海中還是不斷的沖進要放棄的念頭，自己有時也在笑自己的傻，但是骨子里還是時刻的鼓勵自己去堅持，是的，我堅持了下來，一起去的四個同學中就只有我完整的按照開始的計劃做了下來，這是我的收獲也是我的驕傲，我不回避!
通過學習與鍛煉讓自己意識到了學校時光的寶貴，知道了工作的辛苦，知道了如何學會克制自己，學會了如何積極的去與人打交道，如何全身心的投入到工作中，更重要的是通過不斷的食物與成功讓自己更加清楚的認識到自己的優(yōu)勢與不足，能夠有一個更加明確的目標去面對未來!
我想，在世紀聯眾實習的這段時光將是我永遠珍惜的寶貴經歷!
大學生酒廠實習總結篇七
教師是人類靈魂的工程師，加強師德建設是教師隊伍建設最為重要的內容?？平膛d國戰(zhàn)略、推進教育創(chuàng)新、全面實施素質教育的主導力量。學生增長知識和思想進步的指導者和引路人，教師的一言一行、一舉一動無時無刻不在潛移默化地影響著學生。因此，師德師風的好壞往往影響和決定了學校的校風和學風的好壞，教師首先自己要有高尚的道德情操，才能以德治教、以德育人、以高尚的情操引導學生全面發(fā)展。師德師風活動月里，通過學習各類教育法律法規(guī)文件和《中小學教師職業(yè)道德規(guī)范》使我思想上對師德師風有了更深刻的認識，教育教學行動中進一步明確了教育方向，能做到以下幾點：
一、依法執(zhí)教。能認真學習和宣傳馬列主義、毛澤東思想和建設有中國特色的社會主義理論，擁護黨的基本路線，全面貫徹國家教育方針，自覺遵守《教師法》等法律法規(guī)，在教育教學中同黨和國家的方針政策保持一致，沒有違背黨和國家方針、政策的言行。
二、熱愛教育事業(yè)，對工作盡職盡責，能認真?zhèn)湔n、上課，認真批改作業(yè)，不敷衍塞責。
三、熱愛學生。關心愛護全體學生，尊重學生的人格，平等、公正對待學生。對學生要求嚴格，耐心教導，保護學生合法權益，促進學生全面主動、健康發(fā)展。
四、嚴謹治學，樹立終身學習的觀念，為了不斷提高自己的教學水平和業(yè)務能力，我能刻苦鉆研新教材，上網查閱資料，不斷學習新知識，探索教育教學規(guī)律，改進教育教學方法，提高教育教學和科研水平。
五、團結協(xié)作，謙虛謹慎，尊重同志，相互學習、相互幫助，維護其他教師在學生中的威信。
六、尊重家長。主動與學生家長聯系，認真聽取意見和建議。
七、廉潔從教，堅守高尚情操，發(fā)揚奉獻精神，自覺抑制社會不良風氣影響，不利用職務之便謀取私利......
大學生酒廠實習總結篇八
去年去的兩個
實習
基地到現在來說已經結束了，但是
關于
實習，其實有很多的話想說，畢竟去了這么長的時間，參與了不少的活動。
剛進公司實習的人，很多時候都是激情有余而心智不足的，這個我當時也是很有體會的，第一天去的時候很凄慘，沒有人告訴你去哪兒吃飯，不知道在那坐車出去，其實隨著慢慢熟悉工作環(huán)境和工作中經常接觸的人會一點一點的變好。但是另外一點，就是在工作中和
其他
人的交流，有時候剛從學校出來再加上心態(tài)挺高會經常出現一些不當的表現，這個時候需要的就是要有一個低的'心態(tài)，別說是實習生了，新員工剛去的時候也是從基層做起，一點一點贏得信任和重用的。
剛去的時候誰都會有屬于自己的那份工作，這個時候就要求你要做好自己的本職工作，如果連小事都做不好，一個新人，別人怎么去相信你?積極是公司比較看重的，有些時候甚至你做不了有些事情，別人也會去花時間去教你，但前提是你得表現出你的積極和上進來，不要只是滿足于自己的那份工作，或者只想混份實習證明。
剛去一個新的環(huán)境，從未接觸過的東西，需要你有很強的適應性，有時候公司招你去需要的就是你做出來的結果，剛開始不會看重一個過程，老板不會花那么多的時間去觀察你的細節(jié)
什么
的，一個連結果都不會呈現的人觀察細節(jié)有用嗎?一個極強的適應能力尤其重要，適應新的環(huán)境，融入進去，產生一個即戰(zhàn)力。localhost學習能力也是我認為比較重要的。很多東西有人會去告訴你，但是更多的東西是需要自己去學習去領悟的，這個時候需要你做的就是敞開你的口袋，拼命的往里裝，然后自己轉化成你自己的東西，不懂的地方一定要問，千萬不要不懂裝懂或者不聞不問，如果這樣，后果會很嚴重。
其實這個問題很多人都知道，但是在做的過程中很難的，小的地方會讓公司的人對你有很好的印象，當然也會更愿意去和你share一些東西，也會在工作上更照顧你，試問一下自己，如果你做了老板，你喜歡什么樣的員工，我在公司工作的時候就會做一些小的事情，把公司最新的通訊錄打出來貼到經理那兒就被經理夸過，很多的時候小事能折射出一個人很多的東西，這不是自夸啊!
大學生酒廠實習總結篇九
2002年，華潤雪花啤酒(中國)有限公司全力將雪花啤酒塑造成為全國品牌，雪花啤酒一直以清新、淡爽的口感，積極、進取、挑戰(zhàn)的品牌個性深受到全國消費者廣大啤酒愛好者的普遍喜愛，成為當代年輕人最喜愛的啤酒品牌。
2002年以來，雪花啤酒多次被國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局正式認定為“中國名牌”產品.
實習是每一個大學畢業(yè)生必須擁有的一段經歷，他使我們在實踐中了解社會，讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識,也打開了視野，長了見識，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎，實習是我們把學到的理論知識應用在實踐中的一次嘗試。我想，作為一名即將畢業(yè)的大學生，建立自身的十年發(fā)展計劃已迫在眉睫，不是嗎?信奉在哈佛廣為流傳的一句話：
ifyoucandreamit,youcanmakeit!
最后衷心感謝xxx啤酒給我們提供實習機會!
xxxx年4月2日，我和同學們離開了將近2年的母校，來到了我將在此度過1個月實習生活的青島(郴州)啤酒公司，它是一家比較完善的企業(yè)。
去的時候是校車接送，發(fā)了四個多小時才到實習目的地。廠內的幾名師傅代表全廠來迎接我們，從他們親切的問候和熱切的舉動中，我們感覺回到家了。像是投入了母親的懷抱，由于行李過多，又拾掇了好長時間，勞累了一天的我們也感覺有點餓了，這時食堂餐廳的一位師傅及時趕到，問候我們有沒有吃飯，說餐廳已經準備好了飯菜，我們當時就被師傅的關心所感動了，連聲道謝，因為今晚不用餓著肚子睡了，今天發(fā)生的這一切，讓遠離母校的我們心里有了安慰。原本不安的心平靜了下來，因為公司給我們的第一印象是親切的。我們也暗下決心，一定要在這好好的實習，與公司融為一體，不辜負學院對我們的期望。
接下來的頭兩天，是培訓師傅給我們上安全知識培訓課及建廠歷史。經過培訓，我對該廠的情況有了初步的了解，并且學到了好多新的知識。
公司相關部門也根據實習計劃和實習大綱的要求，結合公司當時的實際情況，給我們編制了實習人員崗位輪轉表，安排我們進行分組實習。每個崗位待一周的樣子。在我們實習期間，帶教老師每天不定時的檢查我們的實習情況，起到了很好的效果。
首先分配給我的是在釀造部。釀造部是生產啤酒的核心部門，主要包括原輔料的處理、糖化及發(fā)酵等。初入部門，有點丈二和尚摸不著頭腦的感覺，但在曾劍鋒、黃麗麗等兩位師傅地指導下，了解了每天工作日程：管道物質運輸、過濾、清洗、酵母擴培等。學會了生產啤酒的生產流程、少許操作過程、部分設備的工作原理以及發(fā)生事故的簡單處理措施等，而且嚴格執(zhí)行無菌操作原則，掌握了每日記錄單和交班報告的書寫以及如何交班等等。
實踐出真知，實踐長才干!在第一周進廠中體會到理論與實踐相結合的重要性，領悟到理論聯系實踐的重要性。沒有實踐的考驗，再多的理論知識也只是紙上談兵。
接下來我分配的崗位是在品管部理化實驗室，在那里師傅每天的工作就是那些瓶瓶罐罐的事。說簡單也不簡單。但是如果每天都讓你重復這樣的事，工作還是比較累。剛進入實驗室的第一天上班。一位女師傅就叫我做了一個簡單的實驗—酸堿滴定。實驗我很快就完成了。師傅對我露出了笑臉。在那里我認識了一位姓蔣的師傅，他人很好，而且很有耐心。這讓我很有自信的詢問他實驗中我不了解的每一個問題。我懂得了：原輔料的取樣、成品酒取樣、清酒取樣以及成分檢測(包括濁度、色度、酒精含量等)。對一些精密儀器的使用有了進一步的了解。
最后一個部門就是包裝車間。包裝車間，不由分說，最吵的部門。在那里工作的師傅都必須配戴口罩、防護眼鏡、耳塞。噪聲污染很嚴重，而且隨時都有爆瓶的危險(就像一個不定時的炸彈)。包裝過程說起來還是比較簡單。從清酒罐放出的酒通過灌酒機裝入已經過多重清洗殺菌檢測的啤酒瓶，再經過巴氏消毒法、熱酒檢、貼標、噴碼、瓶檢、裝箱、噴碼等。只是由于時間的原因，對許多設備的操作了解的很少。
隨著實習的不斷深入，不知不覺中1個月就過去了。27日下午集體坐火車返回了母校。說句實在話我還真舍不得走，舍不得那里的一切。在實習時間除了學知識之外，我們還開展了大大小小的業(yè)余活動。比如：乒乓球、羽毛球、與廠各部門的籃球賽。并在籃球賽中取得了可喜成績。
我們每結束一個部門的實習后，都要認真寫好一周內實習小結，主要包括實習的收獲和不足，還有對公司的建議。并將填寫好的實習報告和實習小節(jié)交給帶教老師。
在廠實習過程中，除了自己好好實習外，我認真履行班長的職責，我非常注意與同學、師傅們的交流，大家一起嚴格要求自己，嚴格執(zhí)行請假制度，如有違反公司和學院規(guī)章制度的同學。我會及時向老師匯報。
在青島啤酒廠這個團結向上的大家庭中我努力實習，不曠工，不遲到，不斷充實自己的知識，為自己將來的工作打好基礎。
回顧實習生活，感觸是很深的，收獲是豐碩的。但是由于時間太緊，沒有機會更清晰的了解具體的操作方法。實習中，我采用了看、問等方式，對啤酒生產全過程進行了了解，分析了各單位工作事務的特點、方式、運作規(guī)律。
實習是教學過程中的重要環(huán)節(jié)，是我們學生理論聯系實際，掌握技能、發(fā)展能力、培養(yǎng)良好的職業(yè)道德的重要途徑。為我們將來工作打好“預防針”
大學生酒廠實習總結篇十
我是20xx年xx月xx日出來，進入xx公司上班實習的，到今天也是有一個多月的時間了，今天趁著周末放假的空閑時間，來總結一下我實習的這一個月的的工作收獲：
這不是我第一次參加工作了，在大學期間我也是由參加過一些兼職的，在大三的暑假我也是進了一家公司進行過會計專業(yè)的實習，所以雖然這個學期是我們大四學生的真是實習，但是我還是有一定的實習經驗的，所以跟其他覺得不適應的同學相比，我還是比較適應上班的。
我找的這個公司是不包住的，所以我現在還是住在學校里面，這里離學校有一段距離，所以我每天都得在早上七點就要起床，不然上班就有可能來不及。在南方的冬天每一天能夠堅持起床就是一件了不起的事，所以我由此鍛煉出了較強的意志力，在各種環(huán)境下都能堅持下來。
我所在的公司是一家會計有限公司，專門從事代理記賬、財務審計等方面的工作。因為我大學里面的專業(yè)就是會計專業(yè)，加上之前就有過實習的經歷，所以在工作方面，我能夠很快就適應熟悉下來，在公司其他是實習生還在做最基本的客服工作時，我就已經在外面跑稅務局了，在報稅辦證等方面都有涉及。所以在公司里面，我還是比較收領導重視的，有幾次公司總部的開會，領導還專門帶我過去學習。
跟我大三暑假實習公司不同，這是一家新公司，所以在很多的方面都是愛摸索，所以領導比較重視員工的意見，所以我們這群員工就是比較吃香的，并沒有遭到冷遇或是怎樣，但正因為是這樣，所以很多工作都是會交給到我們實習生手上面來，所以相對班上的其他人來說，我們的工作忙碌了很多。但是這樣挺好的，我們出來實習，就是為了把在學校里面學到的知道用出來，上手操作可以幫助我們學到更多的東西。
實習對大學生來說，的確是一件非常重要的事情。它跟我們之前在學校安排我們出去實訓不一樣，實訓只是在跟學校合作的公司里面嘗試去接觸，所以實訓公司那邊給我們的都是一些不難的任務，加上知道是模擬，所以我們沒有什么負擔，覺得做錯了不會有很嚴重的后果，工作就會馬虎很多。而實習不一樣，實習就是真槍實刀的實戰(zhàn)了，一旦出了差錯可就會造成巨大的金額損失，所以在這一個月的實習工作中，我都是小心翼翼的，生怕一個不注意出了差錯，到時候造成了損失我肯定是要挨到客戶與公司的責備的。
所以實習的這一個月里面，我除了學習到一些會計相關的工作經驗，還知道了做事要仔細要認真!
相信在今后的實習工作中我會有跟多的收獲，我也會再跟大家分享的!謝謝，今天的總結到此為止!
大學生酒廠實習總結篇十一
1、透過深入到白酒生產企業(yè)（陜西太白酒廠）進行生產大實習，使我們更好地掌握發(fā)酵工程的理論原理。
2、透過大實習使我們了解中國白酒發(fā)酵生產全過程，掌握白酒生產過程中菌種培養(yǎng)，培養(yǎng)料制備，前后發(fā)酵過程，白酒釀造的后處理等工藝過程。掌握白酒上述各個單元操作中所使用的通用設備，專業(yè)設備，非標設備等的數量，型號，規(guī)格及基本的工作原理。
3、透過實習更好地了解發(fā)酵工廠一線的生產實際，了解現代企業(yè)管理，銷售的特點及工人師傅們工作狀況，為我們以后走向社會帶給豐富的實際經驗。
1、了解白酒發(fā)酵產品生產的全過程。掌握白酒發(fā)酵產品生產過程中就中選育、種子培養(yǎng)、培養(yǎng)基制備、發(fā)酵、后處理，分離純化等單元操作的具體工藝過程。
2、掌握白酒發(fā)酵產品上述各個單元操作中所用的通用設備，專業(yè)設備，非標設備等的數量、型號、規(guī)格、工作原理。
3、根據白酒發(fā)酵產品各個單元操作的具體步驟、操作參數，中間控制等，根據所見生產環(huán)節(jié)的工藝現狀，結合所學理論知識，如發(fā)現需改善之處，可提出工藝改善的推薦。
4、了解白酒發(fā)酵品生產的工藝技術指標，原輔料及動力消耗；實習結束后，提出提高質量、降低消耗、節(jié)儉成本、提高效率等的方案與設想。
5、了解白酒發(fā)酵產品生產過程中崗位配制、班組管理、工段管理、車間管理、技術管理、設備管理等方面的狀況，豐富企業(yè)管理方面的知識。
第一天，我們進入太白酒廠的大門，“陜西太白酒業(yè)”幾個大字映入眼簾。企業(yè)恢弘的氣勢，干凈的廠房，清潔的地面，員工臉上洋溢著的笑容讓我對這個企業(yè)產生了深深的好感。隨后，太白酒廠的胡建祥副總經理、院領導莊世宏書記、王s副書記、楊淑慎教授為我們召開了實習歡迎儀式，讓我們體會到學院對我們的實習、學業(yè)的重視，以及我們實習機會的來之不易。
中國白酒源遠流長，博大精深，與法國白蘭地、英國威士忌、
俄羅斯俄得克，荷蘭金酒，加勒比海國家的老姆酒并稱世界六大蒸餾酒。中國白酒以大曲為糖化劑，以高粱、小麥等為原料經自然發(fā)酵后蒸餾而得到。根據其香型，能夠分為：醬香型、濃香型、清香型、米香型、董型、兼香型、鳳型、豉香型、特型、芝麻香型。而我們所去的太白酒廠正式釀造鳳型白酒的所在地之一。
太白酒始于周，盛于唐，成名于太白山，聞名于唐李白。西周王室文化孕育太白酒，使得太白就流淌著高貴的氣息。
《詩經》中有：“申博信邁，王餞于眉。”的記載，講述了西周王用太白酒為其舅父申伯赴封國就任餞行的故事。詩仙李白飄過太白山時留宿金渠鎮(zhèn)，感嘆太白山之驚險，成詩《蜀道難》，飲太白酒而吟：“聞香十里遠，隔夜知味長。何得些瓊液，恒寒雪花漿?！彼幫鯇O思邈以太白酒泡制藥酒。唐太宗的太白酒后與楊貴妃共飲而引出了“貴妃醉酒”的佳話。
“太白山上無閑草，太白山下出美酒?！比√咨角迦?，集天地靈氣，選優(yōu)質原糧，融幾代師傅嘔心瀝血，總結積累，釀造出了風格獨特的鳳兼復合型太白酒?！耙坏翁拙?，十里草木香”，太白酒以其無色清亮透明，醇香馥郁，綿柔甜爽，諸味協(xié)調，余味舒暢，風格獨特的優(yōu)點深受廣大消費者青睞，暢銷全國。太白酒的儲存采用酒海，它使用秦嶺的荊條編制構成，然后在里面貼上刷有菜籽油、豬血、蛋清、蜂蠟等物質的.紙。用這樣的酒海儲存的酒具有獨特的香味。
進入包裝車間，工人師傅們在各自的崗位上兢兢業(yè)業(yè)，忙忙碌碌的工作著，他們一絲不茍的神情讓我感受到“全員為銷售”的好處所在。我在流水線的源頭工作――取瓶蓋。我的工作就是把一箱箱的瓶蓋去掉包裝，放到另一個箱子中，在運送給蓋瓶蓋的師傅。下頭我來介紹一下酒的包裝：首先用鏟車將成箱的酒瓶運送到車間內，然后用cx2x全瓶型沖控機進行洗瓶。
這臺機器真是奇妙：將瓶子倒扣在一個個預設的孔中，水會自動從下部進入瓶內，同時外部也有水從上頭流下，從而到達清洗瓶內外的目的。清洗后的瓶子會放到傳送帶上運到檢驗區(qū)，檢查瓶內有無雜質，有無爛蓋，有無標簽。經檢驗合格的瓶子運到灌酒區(qū)進行灌酒，蓋蓋子。在進行檢查。檢查時將酒瓶倒置，對著日光燈觀察有無沉淀、懸浮物、玻璃渣。合格的酒再經lyc型強化履帶壓蓋機壓蓋后用hp50全位烘干機烘干表面的水，最終經檢驗合格就裝箱了。從酒瓶到成品酒，每一個步驟都完全規(guī)范化操作，幾道檢驗工序使酒的品質有了很好的保障。讓我們消費者看著舒心，喝著放心。
進入釀酒2車間，一股濃濃的酒味混雜著酸味撲面而來。忙忙碌碌的景象映入眼簾，地上的工人師傅們忙著裝甑、取酒、運送酒糟、混合糧食和酒醅。窖池上的師傅忙著清掃窖池、封閉窖池。
天上的女師傅們個個英姿煞爽，熟練的操縱著行車進行挖酒醅、混合酒醅和稻殼、將需要再次發(fā)酵的酒醅放入窖池中。裝甑時首先要在甑底撒一層稻殼。稻殼的作用是：提高酒醅的疏松度和含氧量，增加界面作用，使蒸餾和發(fā)酵能順利進行。此外，它還能夠調節(jié)酒醅的淀粉密度，沖淡或提高酸度，吸收酒精，持續(xù)漿水，有利于酒醅正常升溫。撒酒醅時要均勻，要及時將冒出的酒氣蓋住，防止酒揮發(fā)。
最終要把酒醅堆積的四周高，中間低。然后蓋上蓋子在蓋子的邊緣加水，起到密封的作用，防止酒的揮發(fā)。最終用過熱蒸汽進行蒸餾。摘酒時，師傅們憑借多年的經驗能夠“看花摘酒”，即根據就流出時產生的泡的大小及均勻程度、連續(xù)性進行決定酒的度數。酒花能夠分為：大清花、小清花、云花、二花、油花。通常酒花越細，堆花時間越長，酒質越好。
摘酒時要掐酒頭，去酒尾。因為酒頭中內含的酒精量很小，酯類物質多，并且內含甲醇等有害物質。而酒尾中酒精含量也很少，乳酸乙酯含量很多，對人體有害，此外還內含其他有害物質，所以也不要。此刻，為使酒尾能充分利用，不浪費，可將上一甑的酒尾倒入下一甑的底部，讓其中的酒精隨蒸汽揮發(fā)出來。每一個小組有兩個甑，一個在蒸餾的同時，另一個在裝甑，這樣極大地提高了工作效率，節(jié)儉了生產成本。
發(fā)酵周期為一個月。每一天的第一甑蒸完就是我們見到的酒糟，而其他的酒醅則在蒸完后加入熱水混勻，然后再取出晾涼，再加入曲，攪拌均勻，再放入窖池內繼續(xù)發(fā)酵。醅渣入池完畢后應用黃泥封窖發(fā)酵，以隔絕空氣，保溫隔熱。若泥層太薄且屬于管理，會造成窖皮泥干裂、長霉，從而使酒醅的質量下降，進而影響酒的質量。工廠每年投糧一次，糧食反復發(fā)酵、蒸餾，直到其中的淀粉完全被利用，這樣可充分利用原料，節(jié)儉成本。我原先認為，每發(fā)酵一次，就要投一次糧，釀酒是個浪費糧食的行業(yè)。可是此刻看來，我的想法是錯誤的。
我所在的小組的工人師傅十分熱情，耐心為我們講解白酒釀造過程的有關知識。當一上午的工作結束時，師傅就會將釀好的酒拉去過磅，檢測。
一向對制曲懷有好奇心的我來到了金渠鎮(zhèn)的老廠區(qū)，來到制曲車間，就有一種和釀酒車間完全不一樣的場景，里面很安靜，是一個小樓，一樓是粉碎室，制曲室，上頭幾層是曲房以及儲藏曲的房間。
制曲時，先進行潤糧，然后經提升機提升，去石機去石，最終經3臺磨面機將原料混合粉碎。貼合要求的面粉送入晾面場進行晾面。攤涼后加水攪拌，制成曲塊。在視頻上看到的制曲方法都是用腳踩，而在這，是用機器進行全自動制曲。制成的曲干凈整齊，表面齊平。接下來將曲運入曲房，進行批曲，曲房內應持續(xù)潮濕干凈，室溫不低于15℃，入房排列行距2—4cm，間距3—5cm，每行3層，底撒稻皮，中隔竹棍，行、間距要勻稱，上下左右對齊，橫豎曲胚放端正。然后再噴灑菌液，封房上霉。再經揭房晾霉、3火生成、潮火、5火清糠、大火、調曲、收火、晾架，最終出房過磅，入庫儲存。
調曲的原則是：邊向里調，輕重互調，冷熱對調，以保證曲塊成熟統(tǒng)一。
上霉關：把握好溫度、時間及上霉狀況。
大火關：需到達頂溫并維持3—5天以上。
收火關：品溫下降不可過快。
翻曲調曲原則：適時翻曲，注意調曲。
培菌升溫原則：前緩、中挺、后緩落。
最讓我感到驚訝的是曲的種類原先能夠這么多：青茬曲、紅心曲、槐壤曲。清茬曲皮薄色白，茬青一色，茬口清亮。紅心曲皮薄色白，茬口堅硬，整齊清亮，斷面顏色呈麥仁青色，中心部位有一條紅點?；比狼灼け。缈趫杂?，斷面周圍呈麥仁青色，中間部位呈金黃或淡黃。
我們進入曲房，地上是磚，撒著稻殼，墻上是黃泥，頂上是草席。這些物質為大曲的自然接種創(chuàng)造了良好的環(huán)境條件。曲房應注意密封，以保溫保潮，同時防止外界雜菌進入，影響大曲質量。
據工人師傅說，老廠區(qū)釀造的酒要比新廠區(qū)好，原因主要在于窖池。老的窖池中內含的微生物種類豐富，數量多，賦予酒獨特的味道。
xxx副總經理向我們介紹了白酒的“勾兌”，讓我們對“勾兌”這一詞有了全新的認識。勾兌實際上是一門藝術，亦是一門訣竅，一個秘密。即使在這天，仍然有“釀酒是徒弟，勾兌是師傅”的說法。透過勾兌，不一樣質量的酒相互摻和，取長補短，變壞為好，改善和穩(wěn)定酒質，提高優(yōu)質品率。
白酒的品評不是一般人能做得到的，它需要評酒者有靈敏的嗅覺、味覺，同時要求瓶酒環(huán)境無震動和噪音，評酒室內清潔整齊、空氣新鮮、無異雜味，光線充足，以恒溫20℃―25℃為宜。評酒室內還應有專用的評酒桌，在桌面鋪上白布，備有茶水杯、痰盂等，使評酒員在幽雅、舒適的環(huán)境中進行評酒。
白酒品評時先看有無沉淀和懸浮物，及酒的顏色，然后聞香氣，其次品嘗味道，此時，白酒要布滿舌面，鼓動舌頭，仔細辨別其味。最終決定香型并打分。我們有幸去了酒體設計中心，品嘗了各種香型的白酒，并對白酒的分類有了更深的認識。
這次實習，我們參觀了白酒生產的每一個環(huán)節(jié)，親自參與工作，和工人師傅一齊體會勞動的歡樂，體會勞動的價值，體會財富的來之不易。
在釀酒車間，為我們解答疑惑的師傅已在太白酒廠工作30年，幾乎把他的一生都奉獻給了太白酒業(yè)。我想，對于這樣的老員工，應增加他們的福利。不僅僅是他們，廠里的每一個員工都在為“用心釀好酒，全員為銷售”而忙碌著，他們兢兢業(yè)業(yè)，勤勤懇懇。所以酒廠應增加員工福利，這也有利于提高員工的用心性。由于太白酒業(yè)的宣傳力度不夠，所以在國內的知名度不高。企業(yè)能夠建立企業(yè)網站，將能夠代表自我形象的信息較為安全的公布在網站上，同時透過一切宣傳品、宣傳媒介將企業(yè)網站擴大宣傳。并且要及時更新信息，篩選用心地信息。此外，還能夠創(chuàng)立企業(yè)內刊。
在創(chuàng)立時，要有一個有點，讓人聽了有好感的名字，同時在資料建設上有實用性，并穿插一些企業(yè)廣告和形象宣傳資料。突出與客戶的互動和對客戶的表彰等資料。在內刊發(fā)放時，先對客戶進行細分，對于重點客戶和潛力客戶，每期都要發(fā)放。同時在每年的經銷商大會上、專業(yè)展會上、專業(yè)論壇上進行投放。太白酒業(yè)還能夠建立自我的企業(yè)博客，在個個網站上進行全面宣傳。
大學生酒廠實習總結篇十二
為了能夠更好的增強我們對于就業(yè)和生產的認識，院系領導和老師通過多方努力給我們聯系到了一個可以見習的工廠——xx縣山城啤酒有限公司（現屬重啤集團，目前正在和佳士得啤酒談有關收購的事宜）。作為一名生物工程專業(yè)的學生，而且又是面向發(fā)酵工程方向的學生更應該對啤酒等食品發(fā)酵等有更多的感性認識，當然這次見習也讓我們從書本中走出來，面向生產和實際操作來一次零距離的親身接觸！
5月21日早晨，我們早早的就被一股興奮催促著起床了，因為今天我們院的xx老師和xx老師要帶我們到含山縣的一家啤酒廠去見習，第一次去見習的我們甭提有多興奮了，早早起床的我們，帶上筆和筆記本比平時上課早出半個小時的時間，就已經來到院樓下等候接我們去見習的大巴了，為此我們還被xx老師表揚了一番，同學們的那股興奮就更不用提了。
等了不一會，兩輛大巴就緩緩開了過來，老師向我們交代好注意事項后，我們班57名同學就分兩批先后上了兩輛大巴，一路上同學們討論了好多古納于啤酒生產的話題，甚至大膽的去猜測啤酒廠的各種場景，還有同學表示希望能夠嘗嘗啤酒廠的啤酒。
不遠不近的車程，從省道駛入xx縣城的車道后十幾分鐘我們就來到xx縣山城啤酒廠，負責接待見習老師施主任（話音），已經早早在門口等候了。施主任看上去很和藹，四十歲左右年紀，帶著圓框的近視鏡，很是平和。下車后，我們排成一排，施主任表示廠里十分歡迎我們來參觀，并向我們介紹了他們啤酒廠的現狀和未來的發(fā)展前景。并向我們展示了他們廠的入廠安全知識和參觀注意事項！給我印象最深刻的就是，施主任說，廠里嚴格規(guī)定工人們佩戴勞保防護眼罩和耳塞，還有穿戴工作服以及由鋼板制作的皮鞋。他還說，安全生產施他們唱的重中之重，上下一齊抓的問題。
接下來我們就跟隨施主任沿著啤酒的生產流程線進行有序的參觀見習了，首先我們來到糖化控制室，這里是麥芽發(fā)酵糖化的地方，也是啤酒生產的關鍵環(huán)節(jié)，如果糖化不從分，會對啤酒的質量和口味有很大的影響。聽施主任說他們的糖化室是全數控的，在整個華東地區(qū)都是非常先進的。參觀完糖化車間后，我們就來到了樓下的粉碎室，看到一臺比較大的攪拌機，還有糖化鍋底部的大轉子，里面溫度非常高，老師和施主任都告訴我們不要用手觸摸，以免被燙傷。然后我們有參觀了交換室，有一臺大型交換機，把糖化過的以每秒36.9左右的速度抽進大型發(fā)酵罐里，進行恒溫發(fā)酵，交換室的隔壁就是發(fā)酵車間，全部采用自動化的設備，看上去非常先進，里面還會時不時有液體從排水管理流出，施主任說，這是自動清洗設備，水溫比較高，大家注意不要靠近。隨后施主任把我們帶到離發(fā)酵罐不遠的大型過濾器旁，并打開檢驗燈，讓我們看過濾后啤酒清亮程度，過濾罐體上還貼有一個標簽，上面寫著“麥汁必須清亮澄清”。同學們看后都表示，過濾后的麥汁很是清亮，透過玻璃幾乎看不到有液體流動的痕跡。
發(fā)酵室旁還有有一間相對小些的發(fā)酵室，設備也比剛才發(fā)酵室的設備看上去先進了不少，施主任說這是“純生啤酒”發(fā)酵室，并說純生啤酒對于發(fā)酵的衛(wèi)生條件要求非常高。參觀完這些生產車間后，那么接下來就是啤酒包裝車間了，我們穿過廠區(qū)的大道，來到了目前閑置的包裝車間，施主任說，由于進入包裝車間必須要嚴格佩戴勞保用品，由于廠里沒有準備那么多勞保用品，所以只能參觀這個暫時閑置的包裝車間了。諾大的包裝車間里，有很多的傳送裝置，施主任說，這個車間忙碌起來需要二三十個工人才能操作的過來，并且還說，歐洲的那些比較先進的包裝車間里，有的只需要五六個人就能完全應付的過來，所有問題全部采取自動化排查，清理。聽了這些，真心感覺平時接觸的都是些理論知識，很少有這些之間的機會，對實際生產了解的也不較少。以后一定要多多接觸實際生產，把理論應用到實踐中。
參觀完包裝車間后，這次見習也就接近尾聲了，施主任對我們的表現給與了高度的表揚，并表示以后歡迎大家能來啤酒廠實習，能日后從事啤酒生產的工作。告別了施主任后，我們便驅車離開了廠區(qū)，沿著來時的路踏上了返校的路途，疲憊了的同學們不一會就打起了小盹，一路上望著窗外，我想了很多。
回到學校后，xx老師帶我們到學校的小型啤酒發(fā)酵室，并給我們簡單介紹了小型發(fā)酵室的設備和啤酒的發(fā)酵流程，并讓我們品嘗了剛剛發(fā)酵好的啤酒，一股沁人的麥芽香氣撲鼻而來。
這次見習收獲真的很大，并在一定程度上讓我們對生產和工廠的實際操作有了一種更感性的認識，對日后我們的擇業(yè)以及就業(yè)都會產生一定的影響吧。真希望學校能多多舉行這些有意義的見習活動，來豐富我們的課外知識，和能夠把理論和實踐結合的機會，也非常感謝老師和領導們的辛苦努力。
在今后的學習生活中，我會更加努力，倍加珍惜每一次的學習和見習的機會，爭取讓自己成為一個實用型的合格的大學生而去努力。
大學生酒廠實習總結篇十三
不知不覺，已經在xx啤酒有限公司工作8個月了。雖然很懷念在學校捧著書本的學生時光，但是來到了工作崗位，我翻開了另一本書，開始了新的學習。從當初的學生到一家企業(yè)的員工，從當初的學徒到現在的獨立頂崗，從當初父母眼中嬌慣的孩子到現在的自立的大人，我進入了社會，進入了自己人生一個轉折，開始了自己人生的新一段旅程。在這8個月的時間里，我努力的做好自己崗位的工作，努力學習新的東西，與同事和睦的相處，雖然自我感覺還有很多不足，但是我感覺自己正在慢慢的進步著。
在這8個月的時間里，讓我真正了解了一個擁有百年歷史的品牌——xx啤酒，也深深的受到了這家百年的啤酒制造公司醇厚文化的熏陶。xx啤酒的愿景是成為擁有全球影響力品牌的國際化大公司，青啤人在這個大的愿景下，本著誠信、和諧、開放、創(chuàng)新的精神在合適的崗位上做合適的事，釀造消費者喜好的啤酒，為生活創(chuàng)造快樂。能夠在這樣的一家大的.企業(yè)公司工作，接受這樣的文化熏陶，我覺得我是幸運的。
1903年，英、德商人在山東xx創(chuàng)辦了“日爾曼啤酒股份公司”——xx啤酒的前生。隨后，xx啤酒經歷了第一，第二次世界大戰(zhàn)，1945年抗日戰(zhàn)爭勝利后，由xx市政府當局派員接管，工廠更名為“xx啤酒公司”。1993年開始，xx啤酒開始大肆的收購一些小的啤酒廠，慢慢發(fā)展壯大?，F在xx啤酒公司在國內18個省、市、自治區(qū)擁有55家啤酒生產廠和麥芽生產廠，產量突破了500萬千升，成為中國啤酒行業(yè)的龍頭。
我工作的地方——xx啤酒(廈門)有限公司，它是xx啤酒的一家子公司。xx啤酒(廈門)有限公司的前身是本地人都熟知的銀城啤酒，它是在2002年收購了銀城啤酒后，正式成立的。青啤廈門公司一共有447個員工，有綜合、人力資源、生產、工程、包裝、釀造、財務、品管八個部門。我工作的科室是品管部隸屬的化驗室。廈門公司是一家很注重文化認同和安全生產的公司，在我剛進入公司的第一天就接受了企業(yè)文化的宣傳培訓和安全的培訓。在工作期間，公司時常舉辦一些活動，我也積極參加。在去年的趣味運動會中我和同事陳憶一起搭檔作為部門的代表參加了兩人三腳里魚躍龍門的項目，取得了不錯的成績。在去年年底，公司進行表彰大會文娛表演中，我和部門的兩個人一起表演了舞蹈——那個美麗的地方在參評的13個節(jié)目中獲得了二等獎。參加這些活動，不僅在每天的工作之余，豐富了自己的生活，也在項目鍛煉和節(jié)目排練的過程中學會了堅持和團隊協(xié)作，學會了勇敢的表現自己。
品管部化驗室的崗位一共分三個部分，原料和半成品檢驗，微生物檢驗，清酒和成品酒檢驗。我現在的崗位是清酒和成品酒檢驗。我從去年八月開始跟著師傅學了一個月的時間之后，便開始獨立的頂崗了。經過三個月的試用期之后，（本文由（
）大學生個人簡歷網提供）去年11月我成了這家公司的正式員工。我們的每個檢測過程和方法都有一個標準操作書——sop。所有的操作都必須按照sop的要求進行操作，而且sop中對操作步驟的要求是相當的細致和嚴格的。在去年的11月，我經歷了化驗室一個大事件——qa審計。據老同事們說，qa審計是xx啤酒集團公司從2006年開始推行的，廈門公司去年是第二次接受審計。qa審計是集團科技技術總部每年一次對所有分公司化驗室人員的操作水平和化驗室管理的一次驗證和審查，因為qa審計和每一年每一家分公司的質量優(yōu)勝杯的評比密切相關，所以很受重視。所以在審計之前，我們就開始了排查化驗室工作上的缺漏和不足，并盡早的補上。我被安排了一個操作的審計，但是由于上班時間和審計日程安排沖突的原因，那個項目的操作審計由別人完成了。雖然我沒有被審計，但是審計的過程中我有在場。我能明顯的感覺到同事們的緊張，一片的沉寂，生怕做錯?？偛康娜藢徲嬍窍喈攪栏竦模瑢τ谛l(wèi)生，他們關注到了每一個角落，而且還會不時的用手去摸;對于操作，要是有一步沒有按照sop進行操作，整個操作的分數就得不到了;對于管理上要是有一點的不足，就要被扣分。經過了緊張的三天審計，同事們終于松了口氣。廈門公司在去年的審計中拿了集團五十多家公司中的第六名。我想正是出于對啤酒質量的嚴格把關，所以集團才每年一度的各個分公司的化驗人員進行審計。經過那次審計，我對自己的崗位也有了新的認識：雖然自己崗位做的事情比較簡單和枯燥，但是對于控制啤酒質量來是相當重要，甚至是必不可少的。
在化驗室期間，無論是在工作上還是在生活上，我都得到了同事們熱心的關心和幫助，令我很是感動。我是化驗室年齡最小的，有很多不懂得問題，大家都會積極的幫助我。我們是四個班次，每個班三個人進行倒班。我所在的班組大家很團結，都互相幫助，讓我感覺自己處在一個溫暖的團隊之中。
雖然已經進入社會，參加工作，但是要適應社會，我還欠缺很多東西。因此，我還需要繼續(xù)的學習，讓自己懂得更多，無論是工作的技能，還是與人相處和溝通。就像我們尊敬的周恩來總理說的那樣，活到老，學到老。在以后的工作和生活中，我會不斷的充實自己，不斷的學習以適應社會的不斷變化。
大學生酒廠實習總結篇十四
xx年x月17日。
酒廠。
xxx。
通過對酒廠的參觀實習，了解我國酒品(白酒)的生產技術規(guī)范，酒品的加工技術規(guī)范和相關生產衛(wèi)生安全控制體系，了解酒品的制作原料及釀造和包裝流程，對食品生產環(huán)節(jié)有感性的認識，了解概況等。
xx市制酒廠建于1948年，是國家大二型國有企業(yè)，1997年xx省輕工廳命名為全省輕工“綜合評價五十強企業(yè)”。1998年、1999年連續(xù)兩年被省經貿委評為“xx省食品行業(yè)優(yōu)勢企業(yè)”。是“中國釀酒工業(yè)協(xié)會”理事廠。
在場領導高部長的帶領下，我們首先進入了該廠的釀酒車間，車間是1953年建造的，當時只有北京、天津和石家莊有類似的車間。此車間的獨特之處在于它的窗戶比一般的房屋高，這是因為在釀造過程中，既不能讓室內溫度過高，也不能過低，房屋的方位、窗戶的朝向都有要求，以保證適當的溫度與光照。
白酒的分類:按釀酒原料分，可分為糧食白酒和帶用原料白酒;按生產方式分，可分為固態(tài)酒、半固態(tài)酒和液態(tài)酒;按糖化發(fā)酵劑分，可分為大曲、小曲和麩曲;按香型分，可分為濃香型、醬香型、清香型、米香型和其他香型。白酒的分類如此之多，要想釀出好酒就更需要技術和經驗了。
白酒的品評，分三步:看色、聞香和品味。一般對品酒師的要求很高，因為每種酒都包含了酸甜苦辣澀五種滋味，進而品就過程就相當的精細和辛苦了。
高部長還向我們介紹了健康飲酒的方式，如不要酗酒，不要吃西藥后喝酒等。
以上的介紹使我們對白酒有了初步的認識，之后高部長就向我們介紹了詳細的釀酒程序。一般釀酒的原料要在2米多長，1米多寬，1米多深的發(fā)酵池內發(fā)酵。發(fā)酵池用磚砌，用30公分的竹簽將泥掛住，所用的泥都是粘性高、含鐵少的紅膠泥或黃膠泥，經風干、發(fā)酵、保存后使用。發(fā)酵期為45天，池內有四層，稱“四壇”即四鍋。觸壁的酒料稱作酒柸，發(fā)酵后在壇中流酒(中間流出的酒品質最佳)。再經排酸等工序，釀造過程即成。
其次我們參觀了該廠的質檢科。這里有測量醇酸脂的氣象測譜儀。據高部長所說，當時在xx省只有一臺，而石家莊酒廠所配備的儀器全都是最先進的，也正是檢驗設備的先進和精密，才使得該酒廠的酒質有了保證。
之后我們來到了包裝車間，包裝的每一道工序都在有條不紊的進行著。大體流程為:洗瓶、灌裝、壓蓋、蓋膠冒、噴碼、貼商標、裝箱，瀏覽了整條流水線，我們體會到了酒品的整體出場過程，看到了白酒在短時間內便成箱累放，真的感受到了技術的震撼。
最后我們來到了酒庫門口，由于進入酒庫是要進行全面消毒的，因此我們只是在門口進行了參觀。酒庫內整齊的排列著寫有不同人名的`酒缸，內裝有不同類別的酒。缸重600余斤，缸對缸放于地上儲存，此為原酒，在經歷一個“醇-醛-酸”的緩慢的化學變化之后，就基本完成了。
高部長說生產技術人員在廠內一定要嚴格遵守場內規(guī)定，而在制定廠內標準時一定要高于國家標準，這樣才能保證生產的各個環(huán)節(jié)達到萬無一失。
通過半天的參觀實習，我對該酒廠的產品品牌、產品的生產工藝、各階段的操作流程以及酒廠內酒品的生產操作規(guī)程和產品檢驗有了初步的認識，擴展了知識面，對現今白酒企業(yè)的發(fā)展有了初步的了解，能夠運用所學過的知識分析在參觀過的問題，也為以后學習新的專業(yè)知識打下了基礎。我知道所學的知識都是為以后的實踐打基礎，只有理論聯系實踐才能解決實際的問題，因此這次在實習中獲得的應用性經驗會知道我以后的學習，成為我對自己專業(yè)探究的一塊鋪路石。
大學生酒廠實習總結篇十五
xxx。
xxx。
xxx。
通過對酒廠的參觀實習，了解我國酒品（白酒）的生產技術規(guī)范，酒品的加工技術規(guī)范和相關生產衛(wèi)生安全控制體系，了解酒品的制作原料及釀造和包裝流程，對食品生產環(huán)節(jié)有感性的認識，了解概況等。
石家莊市制酒廠建于1948年，是國家大二型國有企業(yè)，1997年河北省輕工廳命名為全省輕工“綜合評價五十強企業(yè)”。1998年、1999年連續(xù)兩年被省經貿委評為“河北省食品行業(yè)優(yōu)勢企業(yè)”。是“中國釀酒工業(yè)協(xié)會”理事廠。
1953年，輕工部任命翟樹棠為廠長，袁樹田為第一副廠長，在廠內各位領導的帶領下，石家莊酒廠以其“優(yōu)質、誠信、發(fā)展”的企業(yè)宗旨，“優(yōu)質誠信，鑄造第一莊百年品牌”的經營目標以及“堅定信心、科學決策、開拓創(chuàng)新、實干興企”的工作方針在眾多同行中出類拔萃，受到的廣大消費者的青睞。
近幾年，該廠致力于產品結構調整工作，走“名牌興企”道路，基本形成了以第一莊牌系列酒、趙州橋牌系列酒，高中低檔并有的產品結構格局。
在場領導高部長的帶領下，我們首先進入了該廠的釀酒車間，車間是1953年建造的，當時只有北京、天津和石家莊有類似的車間。此車間的獨特之處在于它的窗戶比一般的房屋高，這是因為在釀造過程中，既不能讓室內溫度過高，也不能過低，房屋的方位、窗戶的朝向都有要求，以保證適當的溫度與光照。
該廠的品牌酒：
1、精品第一莊：該產品的特點是以濃香型為代表瀘窖工藝和醬香型為代表茅臺工藝完美地結合在一起，酒度高而不烈，不上頭，酒質香氣持久，口感綿厚甜爽，有“濃頭醬尾”之感，別具風格，是我廠精品之精華，故稱“精品第一莊酒”。
2、趙州橋牌石家莊大曲：它是70年代初開發(fā)的老產品，年生產能力達萬噸。三十年來以其物美價廉、經濟實惠的特點而暢銷不衰。為適應消費需求，形成了雙防偽新石家莊大曲酒、精制石家莊老窖、精品石家莊酒等高、中、低檔并有，包裝裝潢多樣化的系列酒。1986年以來，連續(xù)五屆被評為省消協(xié)“信得過產品”，是“河北省輕工產品暢銷品牌”。
3、趙州橋牌黃酒：典型的甜型黃酒，20世紀初落戶石家莊。在北方地區(qū)久負盛名，并出口日本、東南亞等國家和地區(qū)。1979年被評為“河北省名酒”，1991年被評為“輕工部優(yōu)質產品”，并獲“中國食品十年優(yōu)秀成果獎”。
白酒的分類：按釀酒原料分，可分為糧食白酒和帶用原料白酒；按生產方式分，可分為固態(tài)酒、半固態(tài)酒和液態(tài)酒；按糖化發(fā)酵劑分，可分為大曲、小曲和麩曲；按香型分，可分為濃香型、醬香型、清香型、米香型和其他香型。白酒的分類如此之多，要想釀出好酒就更需要技術和經驗了。
白酒的品評，分三步：看色、聞香和品味。一般對品酒師的要求很高，因為每種酒都包含了酸甜苦辣澀五種滋味，進而品就過程就相當的精細和辛苦了。
高部長還向我們介紹了健康飲酒的方式，如不要酗酒，不要吃西藥后喝酒等。
以上的'介紹使我們對白酒有了初步的認識，之后高部長就向我們介紹了詳細的釀酒程序。一般釀酒的原料要在2米多長，1米多寬，1米多深的發(fā)酵池內發(fā)酵。發(fā)酵池用磚砌，用30公分的竹簽將泥掛住，所用的泥都是粘性高、含鐵少的紅膠泥或黃膠泥，經風干、發(fā)酵、保存后使用。發(fā)酵期為45天，池內有四層，稱“四甑”即四鍋。觸壁的酒料稱作酒柸，發(fā)酵后在甑中流酒（中間流出的酒品質最佳）。再經排酸等工序，釀造過程即成。
其次我們參觀了該廠的質檢科。這里有測量醇酸脂的氣象測譜儀。據高部長所說，當時在河北省只有一臺，而石家莊酒廠所配備的儀器全都是最先進的，也正是檢驗設備的先進和精密，才使得該酒廠的酒質有了保證。
之后我們來到了包裝車間，包裝的每一道工序都在有條不紊的進行著。大體流程為：洗瓶、灌裝、壓蓋、蓋膠冒、噴碼、貼商標、裝箱，瀏覽了整條流水線，我們體會到了酒品的整體出場過程，看到了白酒在短時間內便成箱累放，真的感受到了技術的震撼。
最后我們來到了酒庫門口，由于進入酒庫是要進行全面消毒的，因此我們只是在門口進行了參觀。酒庫內整齊的排列著寫有不同人名字的酒缸，內裝有不同類別的酒。缸重600余斤，缸對缸放于地上儲存，此為原酒，在經歷一個“醇—醛—酸”的緩慢的化學變化之后，就基本完成了。
高部長說生產技術人員在廠內一定要嚴格遵守場內規(guī)定，而在制定廠內標準時一定要高于國家標準，這樣才能保證生產的各個環(huán)節(jié)達到萬無一失。
通過半天的參觀實習，我對該酒廠的產品品牌、產品的生產工藝、各階段的操作流程以及酒廠內酒品的生產操作規(guī)程和產品檢驗有了初步的認識，擴展了知識面，對現今白酒企業(yè)的發(fā)展有了初步的了解，能夠運用所學過的知識分析在參觀過的問題，也為以后學習新的專業(yè)知識打下了基礎。我知道所學的知識都是為以后的實踐打基礎，只有理論聯系實踐才能解決實際的問題，因此這次在實習中獲得的應用性經驗會知道我以后的學習，成為我對自己專業(yè)探究的一塊鋪路石。