酒店經(jīng)理年度總結(jié)匯編(優(yōu)質(zhì)19篇)

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    總結(jié)能夠幫助我們更好地應(yīng)對(duì)未來(lái)的挑戰(zhàn)和問(wèn)題??偨Y(jié)要注意結(jié)構(gòu)完整,包括開(kāi)頭、中間和結(jié)尾,確保內(nèi)容連貫。以下是一些關(guān)于總結(jié)的范文供大家參考,希望能給你一些靈感和借鑒。
    酒店經(jīng)理年度總結(jié)匯編篇一
    1、學(xué)校啟動(dòng)三期發(fā)展規(guī)劃,在總結(jié)二期發(fā)展成果和經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,繼續(xù)堅(jiān)持把繼承傳統(tǒng)和勇于創(chuàng)新相結(jié)合,針對(duì)學(xué)校發(fā)展現(xiàn)狀和不足,有計(jì)劃地,自下而上的征集發(fā)展建議,制定新一輪學(xué)校三期規(guī)劃的發(fā)展定位和實(shí)施策略。學(xué)校通過(guò)以此為抓手凝煉學(xué)校文化精神,團(tuán)聚師生和諧力量。
    2、注重依法治校,以德立校。學(xué)校順利通過(guò)市文明單位檢查、市教育收費(fèi)行風(fēng)檢查、國(guó)家級(jí)安全社區(qū)學(xué)校項(xiàng)目組檢查、市教育綜合督政抽查、市行為規(guī)范示范校檢查、區(qū)綠色學(xué)校復(fù)檢等工作,積極籌備下學(xué)期市教委基教處教學(xué)督導(dǎo)。在制度建設(shè)中,學(xué)校修訂完善《光明中學(xué)監(jiān)考及閱卷工作細(xì)則》、《光明中學(xué)教師家訪條例》、《光明中學(xué)收費(fèi)制度》、《光明中學(xué)助學(xué)金獎(jiǎng)勵(lì)制度》校園安全預(yù)警機(jī)制、學(xué)生守則等管理?xiàng)l例。我們努力搭建平臺(tái),關(guān)心教師發(fā)展,投入資金把體育課排入教師課表,關(guān)心教師健康成長(zhǎng)。目前學(xué)校管理有序,人心穩(wěn)定。
    3、加強(qiáng)學(xué)?;A(chǔ)工程和安全設(shè)施建設(shè),啟動(dòng)學(xué)校百年教學(xué)大樓的整體修繕加固工程。學(xué)校結(jié)合自身發(fā)展特點(diǎn),有計(jì)劃地更新網(wǎng)絡(luò)硬件配置和部分設(shè)施的更新?lián)Q代,努力謀求一個(gè)更舒適、更人性化、更能服務(wù)與教育教學(xué)和學(xué)生需求的校園環(huán)境。
    4、重視學(xué)校的對(duì)外輻射與交流,在交流中學(xué)習(xí),在學(xué)習(xí)中創(chuàng)新。國(guó)際交流中,與法國(guó)羅貝爾德呂薩施中學(xué)、美國(guó)南肯高中、新加坡先驅(qū)初級(jí)學(xué)院先后締結(jié)友好學(xué)校。雙方在學(xué)生交流、教學(xué)示范研討和學(xué)校管理上有了一定的了解與合作。北京順義一中、七中兩位校長(zhǎng)、云南紅塔中學(xué)中層干部到本校掛職鍛煉,我校文理科青年教師、教研組長(zhǎng)和中層干部,分別走訪了杭州學(xué)軍中學(xué)、江蘇海門(mén)中學(xué),學(xué)習(xí)長(zhǎng)三角地區(qū)名校經(jīng)驗(yàn)。行政干部拜訪七寶中學(xué),走進(jìn)上師大附中,探求真經(jīng)。當(dāng)然,我們也繼續(xù)做好與光明初中的合作,發(fā)揮示范輻射作用。
    1、學(xué)校德育關(guān)注社會(huì)熱點(diǎn),以“迎北京奧運(yùn)”、“改革開(kāi)放30周年”、“抗震救災(zāi)”、“抵御風(fēng)雪災(zāi)害”為切入口,組織觀摩奧運(yùn)火炬?zhèn)鬟f、開(kāi)設(shè)主題班會(huì)、布置班級(jí)環(huán)境、倡導(dǎo)愛(ài)心募捐等系列活動(dòng),對(duì)學(xué)生進(jìn)行民族精神教育和生命教育,做大做強(qiáng)“中國(guó)風(fēng)民族魂”的德育品牌,受到社會(huì)關(guān)注。本年度我校榮獲市紅十字會(huì)“5·12地震抗震救災(zāi)先進(jìn)集體——優(yōu)秀志愿者組織”獎(jiǎng)。
    2、依托德育課題“溫馨教室”建設(shè)的實(shí)踐研究,加強(qiáng)育人氛圍建設(shè)。學(xué)校扎實(shí)推進(jìn)該課題的研究與建設(shè),學(xué)校在生生交流環(huán)境建設(shè)、師生溝通技巧、班主任工作、年級(jí)組工作和學(xué)校工作等方面取得良好效果,目前全校已形成了“人人都是德育工作者”的良好育人氛圍并獲得區(qū)內(nèi)外兄弟學(xué)校廣泛認(rèn)可。我校作為黃浦區(qū)該項(xiàng)目推進(jìn)的先進(jìn)學(xué)校,分別在區(qū)內(nèi),區(qū)外做經(jīng)驗(yàn)介紹。市中小學(xué)德育研究協(xié)會(huì)、區(qū)德育室、德育培訓(xùn)班、長(zhǎng)寧、崇明等德育干部等紛紛來(lái)校學(xué)習(xí)。
    3、德育教育重視基礎(chǔ)道德教育和學(xué)生民主氛圍營(yíng)造,以此推進(jìn)學(xué)校的學(xué)風(fēng)和校風(fēng)建設(shè)。德育處依靠年級(jí)組和班主任和全體教職工,堅(jiān)持不懈地抓好日常行為規(guī)范的宣傳、引導(dǎo)、教育。還通過(guò)“我是光明學(xué)子”系列主題活動(dòng)舉行演講賽、辯論賽,樹(shù)立學(xué)生心目中的“合格光明學(xué)子”的形象。同時(shí)抓好學(xué)生干部的培養(yǎng)和發(fā)展,引導(dǎo)學(xué)生干部參與學(xué)校的民主管理,“學(xué)生干部與校長(zhǎng)面對(duì)面”已經(jīng)成為學(xué)校的常規(guī)工作。
    4、我們進(jìn)一步規(guī)范、鞏固學(xué)生社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)和社團(tuán)活動(dòng)。我們整合社區(qū)資源、家庭資源,進(jìn)行定時(shí)、定點(diǎn)、定人、定內(nèi)容的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),利用學(xué)生所長(zhǎng)擴(kuò)充社會(huì)志愿者服務(wù)內(nèi)容,鼓勵(lì)學(xué)生積極了解、融入社會(huì)、奉獻(xiàn)社會(huì)。今年我們又有一位老師和兩名學(xué)生獲得了xx年度上??萍拣^志愿者“優(yōu)秀組織者”和“優(yōu)秀志愿者”榮譽(yù)稱號(hào)。上半年,我們還參與了上海市中小學(xué)生課外活動(dòng)場(chǎng)館資源課程(檔案館項(xiàng)目)的系列方案策劃,并完成了檔案館項(xiàng)目版圖網(wǎng)絡(luò)版、版圖印刷版、活動(dòng)指南印刷版的設(shè)計(jì)工作。
    5、德育管理明確“掌握方法,提高水平”的建設(shè)目標(biāo),加強(qiáng)德育隊(duì)伍的'科學(xué)管理。目前學(xué)校班主任隊(duì)伍中青年教師比重較大,熱情有余經(jīng)驗(yàn)不足,我們加強(qiáng)班主任師德教育,努力搭建班主任工作交流平臺(tái),以青年班主任沙龍為載體組織專題講座,總結(jié)有理念、有操作、工作出色的班主任的經(jīng)驗(yàn),圍繞“自己的問(wèn)題自己解決”開(kāi)展經(jīng)驗(yàn)交流和共享,切實(shí)提高了班主任工作能力和水平。我們成立了青年班主任學(xué)習(xí)班,聘請(qǐng)指導(dǎo)老師,定期組織學(xué)習(xí),幫助青年班主任迅速了解班主任工作的方方面面,掌握班主任工作的諸多方法。我們加強(qiáng)年級(jí)組建設(shè),充分發(fā)揮年級(jí)組長(zhǎng)在日常工作中的重要管理作用,層層負(fù)責(zé),強(qiáng)化年級(jí)組功能建設(shè)。
    酒店經(jīng)理年度總結(jié)匯編篇二
    20xx年是大廈物業(yè)管理關(guān)鍵的一年,在20xx年取得業(yè)主認(rèn)可并且滿意物業(yè)管理的基礎(chǔ)上,對(duì)物業(yè)管理的要求越來(lái)越高,因此,“創(chuàng)新”和“效益”是我05年開(kāi)展工作的主線。通過(guò)創(chuàng)新,不斷滿足業(yè)主日益增長(zhǎng)的物業(yè)管理需求,取得良好的效益是物業(yè)管理項(xiàng)目生存和發(fā)展的根本。
    作為一名管理處主任,我所理解的“以人為本”的“人”不僅僅是指廣大的業(yè)主,也包括我們的員工。離開(kāi)了人,管理就成為無(wú)本之木,無(wú)源之水。一個(gè)管理出色的物業(yè)管理企業(yè)有兩個(gè)主要特征:一是95%的員工服務(wù)在一線;二是95%的工作是程序化的。大廈管理處也是這樣,管理人員與一線員工的比例是2:50。但一線員工對(duì)程序化工作的普遍反映是:缺乏激情。如何調(diào)動(dòng)員工的工作激情,是我要經(jīng)常考慮的問(wèn)題,為他們程序化的工作增添樂(lè)趣就是很好的解決辦法。自今年以來(lái)我組織開(kāi)展了“趣味運(yùn)動(dòng)周”、“露一手廚藝大賽”、“企業(yè)文化綱要知識(shí)競(jìng)賽”、“報(bào)·我最愛(ài)的作品朗誦大賽”等活動(dòng)。加強(qiáng)了員工的凝聚力及向心力,推動(dòng)了整體工作的提高,穩(wěn)定了員工隊(duì)伍。經(jīng)過(guò)一系列活動(dòng)的開(kāi)展和促進(jìn),管理處員工自身素質(zhì)及精神文明建設(shè)均上了一個(gè)新的平臺(tái),涌現(xiàn)出許多好人好事并多次受到業(yè)主們的好評(píng),以實(shí)際行動(dòng)形象印證了物業(yè)公司質(zhì)量目標(biāo)“服務(wù),超越業(yè)主期望”。全體員工的精神面貌有了質(zhì)的飛躍,所有員工將繼續(xù)專心、專注、熱情、周到、細(xì)致的奮斗在工作一線上。
    1)、在日常的工作中,通過(guò)制定每周工作計(jì)劃,給各個(gè)部門(mén)每周的工作都指引了一個(gè)方向,使各個(gè)部門(mén)的員工對(duì)工作有一個(gè)主要工作核心,規(guī)范了各崗位員工的服務(wù)內(nèi)容,使管理處工作更有秩序性。
    2)、下發(fā)節(jié)約水電制度、工程部值班管理規(guī)定及例會(huì)制度,加強(qiáng)內(nèi)部管理,增強(qiáng)骨干員工的責(zé)任感。組織員工學(xué)習(xí)公司制定的員工手冊(cè)并嚴(yán)格按照公司規(guī)定加強(qiáng)了人事管理。
    3)、為保證槐蔭區(qū)**大廈廣大業(yè)主的生命及財(cái)產(chǎn)安全,提高員工的安全防范意識(shí),做到真正發(fā)生火災(zāi)時(shí)及時(shí)安全撤離,大廈于5月7日進(jìn)行了消防演習(xí),在此次消防演習(xí)中,全體員工明確了自己的工作職責(zé),理解了此次消防演習(xí)的重要性、學(xué)會(huì)了安全撤離的方法,較好的達(dá)到了預(yù)期效果。
    4)、嚴(yán)格倉(cāng)庫(kù)管理,配合使用品保部制定的各種表格,對(duì)領(lǐng)用物品嚴(yán)格要求以舊換新制度,出入庫(kù)手續(xù)完備,倉(cāng)庫(kù)管理環(huán)環(huán)相扣并形成秩序,有效的控制了物品的浪費(fèi)現(xiàn)象,節(jié)約了公司財(cái)產(chǎn)。
    5)、深入開(kāi)展“查職責(zé)、査流程、查隱患”活動(dòng),尋找差距與不足,增強(qiáng)員工的責(zé)任心,提高員工認(rèn)知度,使員工做到知崗、愛(ài)崗、樂(lè)崗。
    6)、突發(fā)事件的處理方面:。
    大廈管理處自成立之初,一直將設(shè)施設(shè)備維護(hù)及管理作為工作的重中之重,不斷完善設(shè)施設(shè)備資料檔案。將日常突發(fā)事件備案,用于分析事故、查找事故根源,防范同類事件的再次發(fā)生。上半年出現(xiàn)了高壓線相序不符引發(fā)設(shè)備故障、突然斷電引起電梯困人兩個(gè)案件,物管處工程人員按照突發(fā)事件應(yīng)急方案迅速反應(yīng),能夠在較短的時(shí)間內(nèi)查找原因并及時(shí)做出處理,沒(méi)有造成人員和設(shè)施設(shè)備的損傷。下半年繼續(xù)進(jìn)行設(shè)施設(shè)備安全大檢查包括高低壓設(shè)備運(yùn)行、電梯、音響、生活消防供水等設(shè)備,保持大廈各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備運(yùn)行的安全性及有效性。
    在春節(jié)來(lái)臨之際,管理處給每一位業(yè)主發(fā)放了拜年信,表達(dá)了管理處對(duì)業(yè)主們良好的祝愿,并表示在以后的日子里,全體物業(yè)員工會(huì)更加努力的工作,提供更細(xì)致、快捷、安全、潔凈的服務(wù),并提醒業(yè)主在新春佳節(jié)日子里,加強(qiáng)安全防范意識(shí);四月份管理處在地下停車場(chǎng)及東、西停車場(chǎng)安裝愛(ài)心標(biāo)識(shí)牌,提醒業(yè)主鎖好車門(mén),帶好貴重物品,受到了業(yè)主的一致好評(píng);上半年的業(yè)主意見(jiàn)調(diào)查工作順利完成,不僅加強(qiáng)了與業(yè)主之間的溝通,同時(shí)也收到了業(yè)主反饋的一些好的建議及管理不足之處,促進(jìn)了管理處服務(wù)質(zhì)量的提升。炎炎夏日之季,舉辦主題為“清涼一夏”的上門(mén)服務(wù)活動(dòng),由維修人員主動(dòng)上門(mén)提供檢修服務(wù),向每個(gè)部門(mén)發(fā)放避暑小竅門(mén)及防曬提示,提供消夏防暑小禮品。管理處在日常工作中始終以服務(wù)目標(biāo)為宗旨并通過(guò)為業(yè)主提供有特色及更加人性化的服務(wù),來(lái)提高工作的主動(dòng)性,提升大廈管理處的服務(wù)水平。
    面對(duì)公司20xx年度嚴(yán)峻形勢(shì),大廈物管處在保證工作正常開(kāi)展的情況下,把開(kāi)源節(jié)流,嚴(yán)格執(zhí)行公司預(yù)算作為一件頭等大事來(lái)抓。20xx年1-6月份,大廈物管處較好地完成了各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo),總收入87.85萬(wàn)元(十三個(gè)月),總費(fèi)用萬(wàn)62萬(wàn)元(含管理費(fèi)分?jǐn)?,利潤(rùn)總額達(dá)到25.85元,取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。
    20xx年,市場(chǎng)拓展方面我主要是從積極拓展業(yè)務(wù)市場(chǎng)、配合市場(chǎng)研發(fā)部工作出發(fā),作了如下工作:。
    1)、濱州市場(chǎng)的考察并參與濱州網(wǎng)通分公司辦公樓物業(yè)管理的招標(biāo)工作。
    2)、濟(jì)寧國(guó)稅局物業(yè)管理方案的制作并參與投標(biāo)。
    3)、綠景嘉園物業(yè)管理方案的制作。
    4)、協(xié)助完成臨沂工商局物業(yè)管理方案。
    5)、完成泰安海圖家園前期物業(yè)管理介入案并積極追蹤此項(xiàng)目。
    6)、完成濟(jì)南電信樞紐樓物業(yè)管理建議案。
    7)、實(shí)力榮祥物業(yè)管理的推進(jìn)工作。
    8)、完成物業(yè)管理費(fèi)用測(cè)算的樣表。
    9)、長(zhǎng)清大學(xué)城山師大物業(yè)管理方案的制作并參與投標(biāo)。
    10)、中國(guó)人民銀行物業(yè)管理方案的制作。
    11)、陽(yáng)光舜城商業(yè)街物業(yè)管理方案的制作并參與投標(biāo)。
    6月中旬大廈管理處順利通過(guò)外審,iso9000所制定的表格有利于日常管理,大廈管理處從制定之初一直在不斷完善,現(xiàn)大廈各部門(mén)的文件、表格應(yīng)用、檔案的規(guī)范等工作已經(jīng)充分展開(kāi),并取得較好的效果。
    11月,大廈參與了山東省優(yōu)秀物業(yè)管理大廈的評(píng)選,取得較好的成績(jī)。
    12月,大廈順利續(xù)簽20xx年全年物業(yè)管理合同。
    在20xx年中,始終按時(shí)高質(zhì)完成工作,迎接多次考察組的考察。
    雖然取得了一定的成績(jī),但是也存在許多不足之處,比如工作的創(chuàng)新意識(shí)不夠,和業(yè)主之間的溝通有待于加強(qiáng),市場(chǎng)拓展不盡人意,在未來(lái)的工作中,一定取長(zhǎng)補(bǔ)短,應(yīng)接更大的挑戰(zhàn),為公司的發(fā)展全力以赴。
    酒店經(jīng)理年度總結(jié)匯編篇三
    尊敬的董事長(zhǎng)、全體同仁:
    大家好!
    今天我們以愉悅的心情,迎來(lái)了新世紀(jì)的又一個(gè)新年。過(guò)去的一年,是對(duì)xx酒店發(fā)展具有重大而深遠(yuǎn)意義的一年。在董事長(zhǎng)英明果斷的決策和正確的領(lǐng)導(dǎo)下,與時(shí)俱進(jìn),積極適應(yīng)市場(chǎng)需求,使xx酒店走上了制度化、規(guī)范化管理的軌道;市場(chǎng)營(yíng)銷和客戶服務(wù)工作不斷上水平、上檔次并獲得了豐厚的回報(bào)。獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí),xx酒店在漳浦乃整個(gè)漳州的知名度也擴(kuò)大了。今天我作為xx酒店總經(jīng)理,向大家作20xx年的工作總結(jié)和20xx年的工作安排。
    20xx年的工作可以概括為“一個(gè)中心,兩個(gè)重點(diǎn),三個(gè)要抓”,詳細(xì)的說(shuō)就是“以顧客為中心;重管理樹(shù)形象、重發(fā)骨科放;抓安全生產(chǎn)、抓文化培訓(xùn)、抓節(jié)能增效”。下面我將詳細(xì)進(jìn)行闡述。
    1、一個(gè)中心:以顧客為中心。
    “顧客就是上帝”以顧客的需要為目標(biāo)、以顧客的滿意為標(biāo)準(zhǔn),這是每個(gè)經(jīng)營(yíng)者都必須遵守的信條。但是如何從行動(dòng)中讓顧客享有“上帝”感,不是靠一句就能展現(xiàn)出來(lái)的,要付諸行動(dòng)從多方面著手:通過(guò)了解顧客的需求,提高員工素質(zhì),提高管理水平,提供舒適的環(huán)境,提高服務(wù)質(zhì)量等等方面的工作相結(jié)合才能達(dá)到。根據(jù)顧客的需要,完善我們的工作方式,根據(jù)顧客的滿意度來(lái)衡量我們的成績(jī)。只有讓顧客滿意,酒店才能有更高的發(fā)展,因此酒店全年的工作始終圍繞這個(gè)中心來(lái)進(jìn)行。
    2、兩個(gè)重點(diǎn):重管理樹(shù)形象、重發(fā)展強(qiáng)品牌。
    重管理樹(shù)形象:科學(xué)決策,群策群力,一個(gè)企業(yè)要發(fā)展,必有一套行之有效的管理體系。酒店領(lǐng)導(dǎo)層根據(jù)各項(xiàng)工作任務(wù)的要求,制定了全年工作計(jì)劃,提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開(kāi)展的總體工作思路,酒店全體員工,上下一致,齊心協(xié)力,在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn),取得了頗為可觀的業(yè)績(jī)。通過(guò)動(dòng)員,增強(qiáng)了求真務(wù)實(shí)抓效能的針對(duì)性、實(shí)效性;進(jìn)一步明確了職能范圍和各負(fù)其則的長(zhǎng)效機(jī)制;規(guī)范了學(xué)習(xí)要求;破除了無(wú)所作為、不思進(jìn)取的平庸觀念,提高了酒店職工工作的積極性和主動(dòng)性,極大地提高了服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平,也為酒店在漳浦同行業(yè)中形成標(biāo)榜。
    重發(fā)展強(qiáng)品牌:20xx年,xx酒店全年客房入住率達(dá)%,平均房?jī)r(jià)元/間,餐廳就餐率達(dá)%,日均收入萬(wàn)元,在漳浦同行業(yè)中處于前列。這些都得益于硬件設(shè)施的改進(jìn)、服務(wù)質(zhì)量的提高。作為漳浦第一家四酒店,我們有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì),但也深知行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的激烈,誰(shuí)能穩(wěn)住更多的客源,誰(shuí)就能達(dá)到更長(zhǎng)久的可持性發(fā)展,20xx年酒店積極尋找客源,通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查,詳細(xì)分析本縣的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì),與多家單位簽訂固定協(xié)議,穩(wěn)固客源,在縣委接待方面,至始至終,展示酒店質(zhì)的服務(wù),通過(guò)各部門(mén)員工的齊心努力,保證了全年接待工作無(wú)失誤,得到了縣委縣政府的充分肯定。另一方面加大酒店宣傳和營(yíng)銷力度,利用媒體宣傳自我,積極尋找培養(yǎng)新客源,努力提高服務(wù)意識(shí),全面樹(shù)立酒店的良好形象。在漳浦乃至更大的范圍樹(shù)立起xx酒店品牌。
    3、三個(gè)要抓:抓安全生產(chǎn)、抓文化培訓(xùn)、抓節(jié)能增效。
    抓安全生產(chǎn):酒店堅(jiān)持“安全第一,預(yù)防為主”的方針,本著“安全無(wú)小事”的原則,全方位地做好安全工作。簽訂并逐步落實(shí)了安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任制。特別加強(qiáng)了對(duì)餐廳、員工宿舍、食品衛(wèi)生、車輛保管、出租房屋等重點(diǎn)和薄弱環(huán)節(jié)的消防安全管理,做到責(zé)任到人;堅(jiān)持進(jìn)行安全衛(wèi)生大檢查,并對(duì)存在的安全隱患及時(shí)、整改;工程保安部加強(qiáng)了對(duì)安全隱患整改及習(xí)慣性違章方面的督促和跟蹤。做到了檢查到位、操作規(guī)范到位、整改及時(shí),消除安全隱患。大大提高了員工及管理人員的安全意識(shí)。
    抓文化培訓(xùn):酒店一直把對(duì)企業(yè)文化的形成和員工的培訓(xùn)作為一項(xiàng)重點(diǎn)來(lái)抓,完善培訓(xùn)方式,采取集中培訓(xùn)和靈活培訓(xùn)相結(jié)合的模式,結(jié)合服務(wù)人員的知識(shí)結(jié)構(gòu),找準(zhǔn)部門(mén)特點(diǎn)與弱點(diǎn),將重點(diǎn)放在店紀(jì)店規(guī)、禮節(jié)禮貌等服務(wù)技能操作規(guī)范化的培訓(xùn),促進(jìn)酒店管理水平和服務(wù)質(zhì)量的提高。同時(shí),建立健全班前例會(huì)制度,以便及時(shí)總結(jié)前一天的工作,安排當(dāng)天的工作。注重教育、引導(dǎo)廣大服務(wù)人員樹(shù)立“賓客至上”的思想,以客人的需求為主線對(duì)客服務(wù)。要求在對(duì)客服務(wù)盡量滿足客人合理的要求;轉(zhuǎn)變“怕麻煩、怕費(fèi)時(shí)費(fèi)力”的思想。力求服務(wù)上有所突破,用客人的口碑?dāng)U大酒店形象和影響面,整體服務(wù)質(zhì)量有較大提高。全年共評(píng)出優(yōu)秀員工名,她們是全體員工中的佼佼者,是凱都人的優(yōu)秀代表有、是xx酒店人的驕傲,我們要向她們學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)他們敬業(yè)奉獻(xiàn)的精神,學(xué)習(xí)她們愛(ài)崗敬業(yè)、勤肯鉆研的工作態(tài)度;更加學(xué)習(xí)她們善待顧客、細(xì)致周到的服務(wù)理念。
    抓節(jié)能增效:首先,加強(qiáng)財(cái)務(wù)核算管理。各經(jīng)營(yíng)部門(mén)按月核算收支,分析營(yíng)業(yè)收入和成本控制情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取對(duì)策。財(cái)務(wù)部加強(qiáng)對(duì)每日收入的審核,避免了各收銀臺(tái)的漏洞。各項(xiàng)帳款及時(shí)催收,盡量避免了跑帳、漏帳、死帳的發(fā)生。其次,各部門(mén)都扎實(shí)做好了成本核算和成本管理的各項(xiàng)基礎(chǔ)工作,嚴(yán)格控制了酒店非生產(chǎn)性支出,降低酒店的各項(xiàng)管理費(fèi)用。在采購(gòu)環(huán)節(jié)上,嚴(yán)格堅(jiān)持審批制度,用多少采購(gòu)多少,采購(gòu)部門(mén)及時(shí)與倉(cāng)庫(kù)溝通聯(lián)系,并配合做好庫(kù)存的盤(pán)點(diǎn)工作,避免了物資積壓。再次,在日常的管理中,各部門(mén)注意對(duì)員工進(jìn)行節(jié)約思想的教育和引導(dǎo),提高了酒店職工的節(jié)約意識(shí)。對(duì)酒店的設(shè)備設(shè)施管理本著保養(yǎng)和維修相結(jié)合、修舊如新的原則,注意設(shè)備設(shè)施維護(hù)、保養(yǎng),總結(jié)改進(jìn)錯(cuò)誤及容易損壞設(shè)備設(shè)施的操作方式,防患于未然;將維護(hù)保養(yǎng)具體貫徹到日常操作的細(xì)節(jié)中,必要的環(huán)節(jié)要形成良好的操作習(xí)慣。
    當(dāng)然在一年中,酒店也突出了一些存在的問(wèn)題,有些來(lái)自于客人投訴反饋的意見(jiàn),有些是酒店部門(mén)自查所發(fā)現(xiàn)的。具體有以下幾方面:
    1、設(shè)施設(shè)備不盡完善。
    2、員工隊(duì)伍不夠完善,員工流動(dòng)率過(guò)高。
    3、服務(wù)技能有待提升。服務(wù)技能主要表現(xiàn)在人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識(shí)、外語(yǔ)水平和服務(wù)能力等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊;酒店尚未制訂出切實(shí)可行的“績(jī)效考核”;執(zhí)行的隨意性等個(gè)體行為在一些管理者身上時(shí)有發(fā)生。
    4、服務(wù)質(zhì)量尚需優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn),酒店各部門(mén)各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量,橫向比較有高有低,縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚、平時(shí)與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在,都難做到一個(gè)樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù)。反復(fù)出現(xiàn)的問(wèn)題是,有些部門(mén)或崗位的部分員工,儀容儀表不整潔,禮節(jié)禮貌不主動(dòng),接待服務(wù)不周到,處理應(yīng)變不靈活。此外,清潔衛(wèi)生不仔細(xì),設(shè)備維修不及時(shí)等,也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量。
    5、營(yíng)銷部未形成強(qiáng)有力的客戶團(tuán)隊(duì)。
    總之20xx年取得的成績(jī)都?xì)w功于全體員工不懈的努力。同仁們,通過(guò)大家的團(tuán)結(jié)協(xié)作、共同努力,xx酒店在過(guò)去的一年中管理更加規(guī)范、制度更加健全,取得了更大的進(jìn)步,我們xx酒店人可以自豪地說(shuō):是我們譜寫(xiě)了xx酒店新的輝煌篇章。
    20xx年,我們面臨的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈,客源也有待進(jìn)一步提高,客觀形勢(shì)要求我們效益必須進(jìn)一步提升。根據(jù)董事長(zhǎng)的要求,我們今年的營(yíng)業(yè)收入要比去年增幅%。只要我們積極改革挖潛,完成任務(wù)我們是有信心的,在我們面前是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存,壓力與動(dòng)力同在,在xx酒店人面前沒(méi)有攻不下的難關(guān),我相信只要抓住機(jī)遇,就能戰(zhàn)勝一切挑戰(zhàn)。
    為圓滿完成20xx年全年任務(wù)指標(biāo),我們必須努力做好以下幾個(gè)方面的工作:
    1、內(nèi)挖潛力,外拓客源,共同提高客戶入住率及餐廳就餐率。繼續(xù)在全員營(yíng)銷全同服務(wù)上下功夫。xx酒店上下,人人都是服務(wù)員,個(gè)個(gè)都是營(yíng)銷員,營(yíng)銷中有服務(wù),服務(wù)中有營(yíng)銷。建立客戶檔案,了解客人的愛(ài)好,無(wú)微不至地做好服務(wù)工作。為擴(kuò)大xx酒店在漳浦縣乃至漳州市的影響,適應(yīng)不同顧客群體的需求,要利用一切喜慶機(jī)會(huì),開(kāi)展豐富多彩的特色促銷活動(dòng)。作個(gè)有心人,商機(jī)到處有,采取“走出去,請(qǐng)進(jìn)來(lái)”、送上門(mén)、發(fā)賀卡、送優(yōu)惠等多種形式,讓顧客了解xx酒店,享受xx酒店的服務(wù)。
    2、開(kāi)展優(yōu)質(zhì)服務(wù)和創(chuàng)先活動(dòng),為員工展示才華提供舞臺(tái)。繼續(xù)評(píng)選季度優(yōu)秀員工活動(dòng),對(duì)于當(dāng)選的員工,頒布資金并作為職位提升的主要依據(jù)。在全公司營(yíng)造爭(zhēng)當(dāng)先進(jìn)、向先進(jìn)學(xué)習(xí)的濃厚氛圍,促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。
    3、做好各項(xiàng)服務(wù)保障工作,一切為了顧客的需要。客房部、餐飲部是公司的第一線,直接為顧客服務(wù),代表著xx酒店的形象,xx酒店的形象如何,首先取決于客房部和餐飲部的服務(wù)。認(rèn)真總結(jié)服務(wù)經(jīng)驗(yàn),提升服務(wù)質(zhì)量,讓顧客開(kāi)心而來(lái)、滿意而歸,爭(zhēng)取百分百的回頭率。其他各部門(mén)除了出色完成本職工作外,要為客房部、餐飲部做好服務(wù)保障工作。財(cái)務(wù)部要及時(shí)準(zhǔn)確、公平、合理地處理好涉內(nèi)涉外財(cái)務(wù),做好商品、物資采購(gòu),確保一線需求。保安工程部,做好水、電、暖、冷、氣正常運(yùn)行,設(shè)備完好無(wú)損,節(jié)能降耗,指揮、管理好顧客及員工車輛。人事部做好員工的選聘和人力資源的編制定員管理,績(jī)效考核、薪資管理及員工培訓(xùn)工作。
    同仁們,今年是xx酒店大酒店開(kāi)業(yè)的第六年,也是漳浦成為優(yōu)秀旅游縣的第一年,我們要抓住這個(gè)大好時(shí)機(jī),實(shí)現(xiàn)今年的營(yíng)業(yè)任務(wù),需要酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo),更需要全體同仁的共同努力,讓我們團(tuán)結(jié)一致,開(kāi)拓進(jìn)取,銳意創(chuàng)新,實(shí)現(xiàn)xx酒店經(jīng)濟(jì)效益的突飛猛進(jìn),以優(yōu)異的業(yè)績(jī)?yōu)閤x酒店奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),為xx酒店品牌而努力奮斗!
    謝謝大家。
    酒店經(jīng)理年度總結(jié)匯編篇四
    1、確立切實(shí)可行的經(jīng)營(yíng)目標(biāo),進(jìn)一步提高營(yíng)業(yè)部的盈利水平。年初,分公司領(lǐng)導(dǎo)班子為更好地落實(shí)總公司提出的20xx年工作目標(biāo),召開(kāi)了員工大會(huì),認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)了總公司計(jì)劃工作會(huì)議精神,并結(jié)合自身的具體情況,確定了相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。計(jì)劃制訂之后,為把工作落到實(shí)處,分公司又多次召集中層干部進(jìn)行了充分討論,將目標(biāo)分解到兩個(gè)營(yíng)業(yè)部,而且對(duì)營(yíng)業(yè)部的經(jīng)營(yíng)成本也分別制定了控制指標(biāo)。同時(shí)將機(jī)關(guān)研發(fā)部和網(wǎng)上交易部的骨干力量充實(shí)到兩個(gè)營(yíng)業(yè)部,開(kāi)拓業(yè)務(wù),開(kāi)展優(yōu)質(zhì)服務(wù),形成了營(yíng)業(yè)部之間、員工之間的競(jìng)爭(zhēng)氛圍。截止十二月末,永豐營(yíng)業(yè)部完成證券交易額14.55億元,其中,股票基金交易額14.15億元,傭金收入實(shí)現(xiàn)463萬(wàn)元;北地營(yíng)業(yè)部完成證券交易額18.17億元,股票基金交易額17.91億元,傭金收入571萬(wàn)元。
    2、國(guó)債業(yè)務(wù)取得新進(jìn)展。分公司在年初加大了宣傳推行力度。除利用報(bào)紙、電臺(tái)、電視臺(tái)等新聞媒體進(jìn)行宣傳外,分公司研發(fā)部和網(wǎng)上交易部分別在兩個(gè)營(yíng)業(yè)部柜臺(tái)設(shè)立咨詢點(diǎn),印發(fā)宣傳單,向群眾講解國(guó)債知識(shí),本溪縣和桓仁縣兩個(gè)遠(yuǎn)程服務(wù)部針對(duì)當(dāng)?shù)鼐用駥?duì)國(guó)債投資熱情高、市場(chǎng)潛力大的特點(diǎn),出動(dòng)宣傳車走街串巷廣播宣傳,既方便了鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民,又?jǐn)U大了宣傳區(qū)域,讓投資者從不了解到踴躍購(gòu)買,達(dá)到了宣傳的目的。截止十二月末,分公司完成國(guó)債交易量6605萬(wàn)元,使國(guó)債業(yè)務(wù)邁上了新臺(tái)階。
    3、大力發(fā)展網(wǎng)上委托交易。經(jīng)過(guò)一年多網(wǎng)上交易的運(yùn)營(yíng),我分公司網(wǎng)上交易業(yè)務(wù)有了新的發(fā)展,截止十二月末,網(wǎng)上交易投資者開(kāi)戶數(shù)為2748戶,比上年增加693戶;實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上交易量3.3億元,比上年同期增長(zhǎng)50%;網(wǎng)上交易額占分公司證券交易總量的10.09%,超額完成了總公司下達(dá)的網(wǎng)上交易額占總交易額5%的總體目標(biāo)。在開(kāi)拓網(wǎng)上交易市場(chǎng)過(guò)程中,我分公司一是搞好客戶跟蹤服務(wù)和咨詢工作,建立了網(wǎng)上客戶檔案,設(shè)立專人負(fù)責(zé)網(wǎng)上業(yè)務(wù)咨詢工作,客戶提出問(wèn)題及時(shí)解答,必要時(shí)上門(mén)服務(wù),解決網(wǎng)上交易過(guò)程中出現(xiàn)的故障;二是擴(kuò)大網(wǎng)上交易用戶,對(duì)金融稅務(wù)、工商、政府機(jī)關(guān)及電業(yè)、郵政、電信等企事業(yè)單位及其工作人員進(jìn)行宣傳走訪,推廣網(wǎng)上交易,贏得了越來(lái)越多的客戶。中國(guó)教育語(yǔ)文網(wǎng)www.5、管理工作進(jìn)一步完善。分公司今年制訂了《遼證本溪分公司車輛管理暫行辦法》、《年度餐費(fèi)管理報(bào)表》等,加強(qiáng)了費(fèi)用管理工作。營(yíng)業(yè)部針對(duì)新業(yè)務(wù)的開(kāi)展,相應(yīng)制訂或修改了柜臺(tái)業(yè)務(wù)操作細(xì)則、計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)管理制度等。安全保衛(wèi)和防火工作常抓不懈,對(duì)保衛(wèi)、經(jīng)警人員加強(qiáng)了制度考核,做到防范工作及時(shí)到位,發(fā)現(xiàn)隱患立即處理解決。對(duì)不符合要求的保衛(wèi)、經(jīng)警人員做到了及時(shí)辭退更換。在防火方面,堅(jiān)持了消防控制中心的值班制度,防患于未然,杜絕火災(zāi)事故的發(fā)生。
    二0xx年工作雖取得了一些效果,但還存在很多不足。20xx年10月,中國(guó)證監(jiān)會(huì)對(duì)我分公司進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)專項(xiàng)檢查,在經(jīng)紀(jì)業(yè)務(wù)方面程度不同地存在一些問(wèn)題。如管理不規(guī)范,客戶管理檔案資料不健全,經(jīng)營(yíng)成本高,平均效益差等等。
    針對(duì)以上問(wèn)題和總公司整改方案的要求,明年我們主要采取以下整改措施:
    1、處理好歷史遺留問(wèn)題。加大對(duì)債權(quán)的清欠力度,充分利用法律手段,采取各種有效的措施,力爭(zhēng)完成清欠任務(wù)。在總公司批準(zhǔn)的計(jì)劃內(nèi)組織好柜臺(tái)回購(gòu)及企業(yè)債券的發(fā)行與兌付。
    2、完成總公司要求的整改管理部門(mén)的任務(wù),力爭(zhēng)在20xx年一季度前完成永豐營(yíng)業(yè)部、北地營(yíng)業(yè)部財(cái)務(wù)、辦公系統(tǒng)與分公司的獨(dú)立,直接歸屬總公司管理的準(zhǔn)備工作。
    3、降低費(fèi)用,節(jié)約開(kāi)支,動(dòng)員全體員工開(kāi)展增收節(jié)支工作。
    4、充分利用龍網(wǎng)優(yōu)勢(shì),大力推行網(wǎng)上交易方式,加大營(yíng)銷力度,逐步降低交易成本,實(shí)現(xiàn)經(jīng)紀(jì)業(yè)務(wù)的低成本擴(kuò)張。
    5、認(rèn)真貫徹落實(shí)黨的__大精神,完善和理順與總公司的黨組織關(guān)系,開(kāi)展正常的組織生活,發(fā)揮黨組織的政治核心作用,團(tuán)結(jié)廣大員工,全力做好20xx年的各項(xiàng)工作。
    我們相信,本溪分公司在遼證總公司的領(lǐng)導(dǎo)下,通過(guò)全體員工的共同努力,二0xx年的工作一定會(huì)取得良好的效果,為遼證總體的發(fā)展,做出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
    酒店經(jīng)理年度總結(jié)匯編篇五
    本人xx,xx某酒店總經(jīng)理兼xxx大酒店總經(jīng)理,在xx董事長(zhǎng)及集團(tuán)總部的領(lǐng)導(dǎo)下,率領(lǐng)兩酒店全體員工完成總公司制定的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)、管理指標(biāo),共同提高酒店的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和xx效益?,F(xiàn)就20xx年度的工作匯報(bào)如下:
    xxxx某酒店自開(kāi)業(yè)以來(lái),受諸方面因素影響,經(jīng)營(yíng)情況不容樂(lè)觀,制定20xx年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)方針即是圍繞著改善經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行的,20xx年基本確定某酒店以中餐、西餐、客房三大營(yíng)業(yè)點(diǎn)為重點(diǎn),輔以會(huì)所、泳池等配套設(shè)施,加強(qiáng)營(yíng)銷,細(xì)化服務(wù),提高出品,從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營(yíng)方針。
    20xx年度某酒店原計(jì)劃收入為xxx萬(wàn)元,實(shí)際收入為xxx萬(wàn)元,完成率為xxx%。剔除中餐收入影響,某酒店計(jì)劃收入為xxx元,實(shí)際收入為xxx元,完成率為xx%。其中西餐計(jì)劃收入為xxx萬(wàn)元,實(shí)際收入為xxx萬(wàn)元,完成率為xxx%,客房計(jì)劃收入為xxx萬(wàn)元,實(shí)際完成xxx萬(wàn)元,完成率為xx%。
    為推動(dòng)住房,帶動(dòng)消費(fèi),某酒店在經(jīng)營(yíng)方面主要采取以下措施保證經(jīng)營(yíng)持續(xù)增長(zhǎng):
    1、對(duì)住房客人增設(shè)了免費(fèi)的游泳項(xiàng)目,對(duì)商務(wù)客房推出了每月住房累計(jì)滿五間贈(zèng)送泳票一張的優(yōu)惠活動(dòng),以此激勵(lì)商務(wù)公司的訂房并對(duì)新開(kāi)業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用。
    2、針對(duì)6月下旬的住房預(yù)售低,實(shí)行對(duì)散客和商務(wù)住房贈(zèng)送早餐,對(duì)旅行社調(diào)低周末價(jià)來(lái)吸引住客。
    3、把西餐廳定位成至高觀景的中高檔西餐廳,細(xì)化服務(wù),加強(qiáng)出品。抓住五一黃金周契機(jī),自5月1日起,對(duì)西餐廳再一次調(diào)價(jià),將自助餐午餐價(jià)格上調(diào)至xx元/位,同時(shí)新推出下午茶項(xiàng)目。
    4、某酒店經(jīng)營(yíng)未達(dá)目標(biāo),主要原因?yàn)橹胁褪杖肱c計(jì)劃相距過(guò)遠(yuǎn)。下半年中餐情形極不容樂(lè)觀,在xxx公司決策下,于9月11日宣布停業(yè)。意味著某酒店擺脫中餐束縛,輕裝上陣,扭虧目標(biāo)指日可待。
    5、指導(dǎo)制定策劃中西方節(jié)日活動(dòng),實(shí)現(xiàn)創(chuàng)收高峰。
    為使酒店的日常運(yùn)作逐步納入到工作有計(jì)劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去,有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來(lái),建立明確的工作目標(biāo),要求各部門(mén)建立計(jì)劃性的工作制度,通過(guò)每月總結(jié)、計(jì)劃,對(duì)各項(xiàng)工作有計(jì)劃、有落實(shí),按計(jì)劃步驟予以實(shí)施。建立每月工作匯報(bào)制度,通過(guò)對(duì)工作的完成情況,對(duì)各部門(mén)負(fù)責(zé)人予以考評(píng)。
    酒店成立之初,各項(xiàng)制度未健全完善,制度的完善及各項(xiàng)工作程序的確立需在長(zhǎng)期大量的實(shí)踐中方能逐步完成。因此,制度的建立也是一項(xiàng)長(zhǎng)期復(fù)雜的工作?,F(xiàn)該部分工作已基本完成,某酒店各項(xiàng)崗位程序及流程已制定。酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ),酒店管理層自20xx年年初開(kāi)始,即對(duì)酒店整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定,相繼出臺(tái)了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。
    在目標(biāo)考核方面,一方面按照已出臺(tái)的考核實(shí)施辦法進(jìn)行考核,另一方面每月每季度召開(kāi)上月/季度工作總結(jié)會(huì),針對(duì)制定的工作計(jì)劃,總結(jié)實(shí)際實(shí)施進(jìn)度,提出需解決的問(wèn)題,使各項(xiàng)工作落實(shí)到人,也以此作為對(duì)各部考核的依據(jù)。
    市場(chǎng)的變化與酒店的發(fā)展息息相關(guān),某酒店正是基于此緊扣市場(chǎng)脈博,及時(shí)提出各階段工作重點(diǎn):
    一月份制定20xx年商務(wù)散客、長(zhǎng)包房、會(huì)議團(tuán)房、旅行社團(tuán)散房?jī)r(jià)格及合約版本。
    二月份策劃情人節(jié)活動(dòng)及推廣工作,加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理,制定倉(cāng)庫(kù)管理制度,實(shí)行總機(jī)與服務(wù)中心分開(kāi)管理。
    三月根據(jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整xx大廳a、b區(qū)優(yōu)惠政策,減少贈(zèng)送,完善c區(qū)的服務(wù)功能。狠抓營(yíng)銷工作,落實(shí)酒店?duì)I銷計(jì)劃,做好或銷任務(wù)分配。制定西餐廳的工作流程及獎(jiǎng)罰制度。制定xxx會(huì)員卡章程。
    四月完善酒店部門(mén)崗位職責(zé)修訂,起草酒店各部門(mén)工作程序,開(kāi)展游泳池的開(kāi)業(yè)籌備工作,完成對(duì)西餐廳天臺(tái)的布置。組織營(yíng)銷人員進(jìn)行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷售,策劃母親節(jié)活動(dòng)。
    五月編制新菜牌,做好季節(jié)菜的轉(zhuǎn)換,改變中餐c區(qū)服務(wù)功能推出行政套餐,加強(qiáng)對(duì)游泳池的銷售工作,對(duì)客房浴室滲水維修,西餐廳包房天花、墻紙發(fā)霉維修,中西廚地面修補(bǔ),中餐空調(diào)塵網(wǎng)清洗。完成xx大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動(dòng)。
    六月重組中餐人員編制,續(xù)聘優(yōu)秀營(yíng)銷人員,開(kāi)展端午節(jié)、兒童節(jié)應(yīng)節(jié)活動(dòng),調(diào)整西餐廳暑期出品,完成酒店宣傳冊(cè)的訂印。
    七月份酒店為節(jié)約成本,實(shí)行部分物資自購(gòu),中餐增加新菜式的推廣,西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品??头吭黾涌墒圪u毛巾,對(duì)客房一次性用品進(jìn)行顏色區(qū)分。開(kāi)始對(duì)客房的滲水維修。
    八月對(duì)酒店電梯噴畫(huà)進(jìn)行更換,對(duì)中央空調(diào)及鍋爐進(jìn)行水處理、清洗,重新訂制客房一次性用品。九月根據(jù)中餐經(jīng)營(yíng)情況及時(shí)停止了中餐營(yíng)業(yè),并圍繞中餐停業(yè)做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)工作。同時(shí)西餐廳開(kāi)展了以登高賞月為主題的中秋活動(dòng),取得了良好效果。
    十月做好十一黃金周的接待工作,同時(shí)由于高交會(huì)的舉行,及時(shí)調(diào)整了房?jī)r(jià),提高了營(yíng)業(yè)收入。為節(jié)能降耗,制定秋冬季節(jié)中央空調(diào)開(kāi)放時(shí)間。
    十一月完成酒店部分制服的更換工作,同時(shí)對(duì)客房風(fēng)機(jī)盤(pán)管進(jìn)行清洗,同時(shí)為改善員工住宿,將員工宿舍由xx搬至xx,取消了員工班車。
    十二月進(jìn)行了辦公室搬遷,同時(shí)以圣誕節(jié)為重點(diǎn),對(duì)酒店進(jìn)行全面布置與策劃,基本達(dá)到預(yù)期效果。
    酒店中層管理人員為酒店的中堅(jiān)力量,培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才,需要一個(gè)和諧的工作環(huán)境和對(duì)優(yōu)秀人才能力的肯定,人格的尊重。目前酒店采用用人的原則為量才適用,讓賢者居上,能者居中,智者居側(cè),充分發(fā)揮人才的主觀能動(dòng)性,本著對(duì)下屬負(fù)責(zé)的態(tài)度,加強(qiáng)監(jiān)督,加強(qiáng)約束,加強(qiáng)管理。
    培訓(xùn)工作對(duì)于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過(guò)培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì),從而提高其工作質(zhì)量和效率,減少失誤,降低成本,提高客戶滿意度。員工更高層次地理解和掌握所從事的工作,增強(qiáng)工作信心。為此,某酒店在20xx年度開(kāi)展了大量的培訓(xùn)工作,要求各部門(mén)每月制訂培訓(xùn)計(jì)劃,以第二季度為例,累計(jì)培訓(xùn)時(shí)間為242.5小時(shí),其中四月份為101.5小時(shí),五月份為67.5小時(shí),六月份為73.5小時(shí)。部門(mén)平均培訓(xùn)課程在6節(jié)/月,人均月平均培訓(xùn)課時(shí)約8小時(shí),接近優(yōu)秀企業(yè)培訓(xùn)課時(shí)指數(shù)的中上水平。
    酒店初步建立了統(tǒng)一的培訓(xùn)師制度,人力資源部加強(qiáng)了對(duì)基礎(chǔ)培訓(xùn)師的能力指導(dǎo)訓(xùn)練,集中組織了“培訓(xùn)技能實(shí)踐課程”和一些基礎(chǔ)的管理知識(shí)和專業(yè)知識(shí)課程。加大培訓(xùn)考試的力度,組織編制西餐、前廳、管家、財(cái)務(wù)收銀等部門(mén)各崗位試卷共12份。為將來(lái)實(shí)行各崗位轉(zhuǎn)正、調(diào)職、晉升等考核打下基礎(chǔ)。
    1、設(shè)立總經(jīng)理信箱,建立起員工與總經(jīng)理溝通的渠道??偨?jīng)理信箱設(shè)立以來(lái),某酒店全年共接到了以下幾方面的共投訴12件(見(jiàn)下圖):針對(duì)員工提及的工服問(wèn)題,當(dāng)即要求管家部訂制工程部夏天制服。
    針對(duì)對(duì)個(gè)別部門(mén)、員工的投訴及員工申訴,酒店立即開(kāi)展調(diào)查,及時(shí)清理不合格人員。
    針對(duì)員工普遍反映伙食差、上下班不方便等意見(jiàn),某酒店采取了以下措施:
    首先,及時(shí)調(diào)整了員工宿舍,將員工宿舍由車程半小時(shí)到達(dá)的xx搬至xx工業(yè)區(qū),目前員工上下班只需步行十分鐘,不受班車時(shí)間限制,員工休息得到了充分保障,獲得員工充分肯定。
    其次,員工伙食也是較為突出的一個(gè)問(wèn)題。原承包給xx餐廳,為追求利潤(rùn)最大化,該餐廳提供給員工的大多為售賣區(qū)剩余積壓的食物,不僅味道差,甚至出現(xiàn)變質(zhì)食物,員工普遍反映吃不飽、吃不好,工作情緒受影響,也是員工流失率高的原因之一。為改變此狀況,某酒店領(lǐng)導(dǎo)層經(jīng)商議,決定在26樓辦公區(qū)自行開(kāi)辦員工餐,自12月6日開(kāi)餐以來(lái),由于食物干凈衛(wèi)生、味道可口,得到了員工的一致好評(píng)。
    再次,針對(duì)今年以來(lái)深圳市特區(qū)對(duì)勞動(dòng)法的執(zhí)法力度的不斷加強(qiáng),某酒店加強(qiáng)了員工用工手續(xù)和勞動(dòng)合同的管理,并按照相關(guān)法規(guī)給每個(gè)員工購(gòu)買社會(huì)保險(xiǎn)。這樣雖然會(huì)造成工資成本的小幅度提高,但對(duì)于提高員工歸屬感、避免潛在的`法律風(fēng)險(xiǎn)也起到了不可估量的作用。
    通過(guò)以上措施的實(shí)施,可以看到某酒店的人員流動(dòng)率在12月份達(dá)到了最低,僅為4%。并逐漸建立了一條快捷有效的員工與總經(jīng)理溝通的渠道。
    2、根據(jù)已有條件盡可能開(kāi)展員工文化活動(dòng),分部門(mén)組織員工至大梅沙、梧桐山活動(dòng)、召開(kāi)員工茶話會(huì)等,增強(qiáng)企業(yè)凝聚力。每月召開(kāi)員工生日會(huì),以大家庭的形式為當(dāng)月生日員工慶賀,給予誠(chéng)心的祝福,增強(qiáng)員工的歸屬感。
    3、定期編制出版酒店內(nèi)刊,按月更新員工宣傳櫥窗,建立酒店與員工溝通的橋梁。
    酒店經(jīng)理年度總結(jié)匯編篇六
    歲末臨近,新春將至,不知不覺(jué)20xx年的工作即將告一段落。對(duì)于每一個(gè)追求進(jìn)步的人來(lái)說(shuō),免不了會(huì)在年終歲未對(duì)自己進(jìn)行一番“盤(pán)點(diǎn)”,也是對(duì)自己的一種鞭策。
    過(guò)去的近一年是忙碌而充實(shí)的一年,也是我加入公司從陌生到熟悉的一年。這一年中工作的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,讓我不斷地學(xué)習(xí)、成長(zhǎng)著?;仡櫼荒陙?lái)的工作,我在公司總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)、各部門(mén)的積極配合以及各位同事的支持協(xié)助下,嚴(yán)格要求自己,按照公司要求,較好地發(fā)揮了行政部服務(wù)基層、以文輔政的工作職能,完成了自己的本職工作。雖沒(méi)有轟轟烈烈的戰(zhàn)果,但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗(yàn)和磨礪。
    1.辦公室的日常管理工作:行政工作對(duì)我而言是一個(gè)相對(duì)熟悉的工作領(lǐng)域。作為行政部的主管,我自己清醒地認(rèn)識(shí)到,行政部正是一個(gè)公司承上啟下、溝通內(nèi)外、協(xié)調(diào)左右、聯(lián)系四方的樞紐,是推動(dòng)各項(xiàng)工作朝既定目標(biāo)前進(jìn)的中心。
    細(xì)數(shù)行政的工作,可說(shuō)是千頭萬(wàn)緒,有文書(shū)處理、檔案管理、文件批轉(zhuǎn)、會(huì)議及活動(dòng)安排等等。面對(duì)繁雜瑣碎的大量事務(wù)性工作,我努力強(qiáng)化自我工作意識(shí),注意加快工作節(jié)奏,提高工作效率,冷靜處理各項(xiàng)事務(wù),力求周全、準(zhǔn)確、適度,避免疏漏和差錯(cuò)。
    行政工作緊密圍繞年初制定的工作重點(diǎn),充分結(jié)合具體工作實(shí)際,不斷開(kāi)拓工作思路,創(chuàng)新工作方法。通過(guò)近一年的工作、學(xué)習(xí),在工作模式上有了新的突破,工作方式有了較大的改變,現(xiàn)將去年的工作情況總結(jié)如下:
    1)行政統(tǒng)籌工作的關(guān)鍵事物控制和內(nèi)部管理。行政事務(wù)性工作的內(nèi)部分工、前臺(tái)文員的管理、辦公室保潔、資料的分配整理等工作以及物流和售后、維修等的監(jiān)管。
    2)切實(shí)抓好公司的福利、企業(yè)管理的日常工作。按照預(yù)算審批制度,組織落實(shí)公司辦公設(shè)施、辦公用品、勞保福利等商品的采購(gòu)、調(diào)配和實(shí)物管理工作;聯(lián)系辦公設(shè)備的維修保養(yǎng)合作單位;與飲用水公司洽談優(yōu)惠條件及贈(zèng)品;對(duì)比辦公用品等的采購(gòu)渠道,尋找高性價(jià)比供應(yīng)商。
    3)愛(ài)崗敬業(yè),嚴(yán)格要求自己,擺正工作位置。以“謙虛”、“謹(jǐn)慎”、“律己”的態(tài)度開(kāi)展每項(xiàng)工作,認(rèn)真地履行了自己的崗位職責(zé)。
    4)做好協(xié)調(diào)工作。行政作為后勤服務(wù)和辦公協(xié)調(diào)的核心部門(mén),在理順各部門(mén)關(guān)系,提高管理效率,保證上傳下達(dá)等方面具有樞紐作用。過(guò)去的這一年,行政部以溝通協(xié)調(diào)作為開(kāi)展工作的切入點(diǎn),在做好辦文、辦會(huì)工作的同時(shí),更注重與各部門(mén)的協(xié)作配合。
    5)認(rèn)真做好公司的文字工作。草擬綜合性文件和報(bào)告等文字工作,負(fù)責(zé)辦公會(huì)議的記錄、整理和會(huì)議概要及重點(diǎn)的提煉,并負(fù)責(zé)對(duì)會(huì)議有關(guān)決議的實(shí)施;認(rèn)真做好公司有關(guān)文件的收發(fā)、分遞和督辦工作;及時(shí)傳達(dá)貫徹公司有關(guān)會(huì)議、文件、批示的精神;公司的重要文件資料、批文等整理歸檔,做好資料的歸檔管理工作。
    6)制度建設(shè)。配合總經(jīng)理在原制訂的.各項(xiàng)規(guī)章制度基礎(chǔ)上進(jìn)一步補(bǔ)充和完善,包括行政人事類、財(cái)務(wù)類、售后類、業(yè)務(wù)類等等,以及根據(jù)企業(yè)現(xiàn)狀,制定新的規(guī)章制度以適應(yīng)企業(yè)發(fā)展的需要。
    7)落實(shí)公司人事、勞資管理工作。組織落實(shí)公司的勞動(dòng)、人事和員工的考勤控制監(jiān)督工作,根據(jù)人事相關(guān)規(guī)定規(guī)范勞動(dòng)合同管理,做好勞動(dòng)合同的簽訂、解除及勞動(dòng)合同檔案管理等工作。依法到勞動(dòng)管理部門(mén)辦好錄用、繳納社保(養(yǎng)老保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn))的各項(xiàng)手續(xù)。體現(xiàn)公司的規(guī)范性,解決員工的后顧之憂。
    8)做好公司主管會(huì)議及其他各部門(mén)會(huì)議的組織和后勤服務(wù)工作。落實(shí)各類會(huì)議的會(huì)前準(zhǔn)備、會(huì)議資料搜集等以及會(huì)后的會(huì)議記錄、整理及重點(diǎn)提煉匯總等工作。
    2.憑借個(gè)人經(jīng)驗(yàn),傳授方法,協(xié)助銷售部逐步建立、健全客戶檔案,并強(qiáng)化管理。
    3.加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),提高業(yè)務(wù)水平:作為行政部的主管,自身素質(zhì)和工作能力是決定辦公室是否能夠正常運(yùn)轉(zhuǎn)的基礎(chǔ),是發(fā)揮“承上啟下、溝通內(nèi)外、協(xié)調(diào)左右、聯(lián)系四方”作用的關(guān)鍵,對(duì)推動(dòng)各項(xiàng)工作起著決定性因素。
    隨著時(shí)代發(fā)展和新形勢(shì)的需要,我越發(fā)感到自己身上的擔(dān)子很重,而自己的學(xué)識(shí)、能力和閱歷與公司的要求及想要達(dá)到的工作效果還有一定的距離,所以不敢掉以輕心,也正在持續(xù)學(xué)習(xí)。向書(shū)本學(xué)習(xí)、向總經(jīng)理及其他部門(mén)主管學(xué)習(xí),向周圍的同事學(xué)習(xí)??傮w感覺(jué)自己近一年來(lái)還是有了一定的進(jìn)步。
    經(jīng)過(guò)不斷的學(xué)習(xí)和積累,能夠比較從容地處理日常工作中出現(xiàn)的各類問(wèn)題。在組織管理能力、綜合分析能力、協(xié)調(diào)辦事能力等方面都有了一定程度的提高,保證了本崗位各項(xiàng)工作的正常運(yùn)行。能夠以正確的態(tài)度對(duì)待各項(xiàng)工作任務(wù)并努力貫徹到實(shí)際工作中去。積極提高自身各項(xiàng)業(yè)務(wù)素質(zhì),爭(zhēng)取工作的主動(dòng)性,并且具備較強(qiáng)的專業(yè)心,責(zé)任心,積極努力提高工作效率和工作質(zhì)量。
    自我任職以來(lái),深切的體會(huì)到:地位來(lái)自成績(jī)、創(chuàng)新提高效率、學(xué)習(xí)提升效能、比較縮小差距?;仡櫺姓窟^(guò)去的工作,雖在工作開(kāi)展上有一定的創(chuàng)新,也取得了一些成績(jī),但同樣存在一些問(wèn)題和不足。主要表現(xiàn)在:
    1)××公司是我身處的一個(gè)全新的環(huán)境,其原有的制度包括同事們的做事方式方法,對(duì)我而言都需要一個(gè)了解的過(guò)程,許多工作我都是邊干邊摸索,以致工作起來(lái)不能游刃有余,工作效率有待進(jìn)一步提高。
    2)有時(shí)對(duì)一些日常事務(wù)的缺失瑕疵熟視無(wú)睹,不夠細(xì)心,不夠敏感,有些工作的協(xié)調(diào)不是十分到位,在往后的工作中,考慮問(wèn)題應(yīng)該更周到詳盡。
    3)自己的管理水平離公司的高效要求還有一定距離。對(duì)部門(mén)人員的管理不夠細(xì)致具體。以后在努力提高自身管理水平的同時(shí)更多注重對(duì)下屬的培養(yǎng)和管理上的進(jìn)一步加強(qiáng)。
    學(xué)習(xí)完了行政經(jīng)理年終總結(jié)與計(jì)劃你是不是有很多想法看呢?
    酒店經(jīng)理年度總結(jié)匯編篇七
    本人××,××俱樂(lè)部和××大酒店總經(jīng)理,在××董事長(zhǎng)及××總部的領(lǐng)導(dǎo)下,率領(lǐng)酒店全體員工完成總公司制定的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)、管理指標(biāo),共同提高酒店的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟(jì)效益。確立酒店的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)方針,制定酒店的經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo),并指揮實(shí)施。
    一、假日俱樂(lè)部自開(kāi)業(yè)以來(lái),受諸方面因素影響,經(jīng)營(yíng)情況不容樂(lè)觀,制定××年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)方針即是圍繞著改善經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行的,××年基本確定俱樂(lè)部以中餐、西餐、客房三大營(yíng)業(yè)點(diǎn)為重點(diǎn),輔以會(huì)所、泳池等配套設(shè)施,加強(qiáng)營(yíng)銷,細(xì)化服務(wù),提高出品,從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營(yíng)方針。
    ××年度俱樂(lè)部原計(jì)劃收入為3709.04萬(wàn)元,實(shí)際收入為2329.65萬(wàn)元,完成率為62。81%。剔除中餐收入影響,俱樂(lè)部計(jì)劃收入為1613.40元,實(shí)際收入為1648.69元,完成率為102.19%。其中西餐計(jì)劃收入為401萬(wàn)元,實(shí)際收入為436.29萬(wàn)元,完成率為108.8%,客房計(jì)劃收入為1186萬(wàn)元,實(shí)際完成1145萬(wàn)元,完成率為96.5%。
    為推動(dòng)住房,帶動(dòng)消費(fèi),俱樂(lè)部在經(jīng)營(yíng)方面主要采取以下措施保證經(jīng)營(yíng)持續(xù)增長(zhǎng):
    1、對(duì)住房客人增設(shè)了免費(fèi)的游泳項(xiàng)目,對(duì)商務(wù)客房推出了每月住房累計(jì)滿五間贈(zèng)送泳票一張的優(yōu)惠活動(dòng),以此激勵(lì)商務(wù)公司的訂房并對(duì)新開(kāi)業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用。
    2、針對(duì)6月下旬的住房預(yù)售低,實(shí)行對(duì)散客和商務(wù)住房贈(zèng)送早餐,對(duì)旅行社調(diào)低周末價(jià)來(lái)吸引住客。
    3、把西餐廳定位成華強(qiáng)北至高觀景的中高檔西餐廳,細(xì)化服務(wù),加強(qiáng)出品。抓住五一黃金周契機(jī),自5月1日起,對(duì)西餐廳再一次調(diào)價(jià),將自助餐午餐價(jià)格上調(diào)至58元/位,同時(shí)新推出下午茶項(xiàng)目。
    4、俱樂(lè)部經(jīng)營(yíng)未達(dá)目標(biāo),主要原因?yàn)橹胁褪杖肱c計(jì)劃相距過(guò)遠(yuǎn)。下半年中餐情形極不容樂(lè)觀,在達(dá)聲股份公司決策下,于9月11日宣布停業(yè)。意味著俱樂(lè)部擺脫中餐束縛,輕裝上陣,扭虧目標(biāo)指日可待。
    5、指導(dǎo)制定策劃中西方節(jié)日活動(dòng),實(shí)現(xiàn)創(chuàng)收高峰。
    二、主持制定和完善酒店各項(xiàng)規(guī)章制度,建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng),協(xié)調(diào)各部門(mén)關(guān)系,建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制。
    為使酒店的日常運(yùn)作逐步納入到工作有計(jì)劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去,有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來(lái),建立明確的工作目標(biāo),要求各部門(mén)建立計(jì)劃性的工作制度,通過(guò)每月總結(jié)、計(jì)劃,對(duì)各項(xiàng)工作有計(jì)劃、有落實(shí),按計(jì)劃步驟予以實(shí)施。建立每月工作匯報(bào)制度,通過(guò)對(duì)工作的完成情況,對(duì)各部門(mén)負(fù)責(zé)人予以考評(píng)。
    酒店成立之初,各項(xiàng)制度未健全完善,制度的完善及各項(xiàng)工作程序的確立需在長(zhǎng)期大量的實(shí)踐中方能逐步完成。因此,制度的建立也是一項(xiàng)長(zhǎng)期復(fù)雜的工作?,F(xiàn)該部分工作已基本完成,俱樂(lè)部各項(xiàng)崗位程序及流程已制定。
    酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ),酒店管理層自20××年年初開(kāi)始,即對(duì)酒店整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定,相繼出臺(tái)了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。
    在目標(biāo)考核方面,一方面按照已出臺(tái)的考核實(shí)施辦法進(jìn)行考核,另一方面每月每季度召開(kāi)上月/季度工作總結(jié)會(huì),針對(duì)制定的工作計(jì)劃,總結(jié)實(shí)際實(shí)施進(jìn)度,提出需解決的問(wèn)題,使各項(xiàng)工作落實(shí)到人,也以此作為對(duì)各部考核的依據(jù)。
    酒店經(jīng)理年度總結(jié)匯編篇八
    尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事:。
    大家上午好!
    羊辭舊歲山佩玉,猴接新年日流金!
    我們走過(guò)了忙碌多彩的20xx年,迎來(lái)了充滿生機(jī)的20年。在這新春佳節(jié)即將來(lái)臨之際,我謹(jǐn)代表公司向一年來(lái)無(wú)私奉獻(xiàn)和辛勤勞動(dòng)的全體員工致以節(jié)日的問(wèn)候。祝大家新年快樂(lè)!
    20xx年雖已離我們而去,但是回首而望,這一年是公司迎難而上的一年,是公司迅速成長(zhǎng)的一年,更是公司面對(duì)不利形勢(shì),勇于開(kāi)拓進(jìn)取的一年。通過(guò)公司全體人員的不懈努力和辛勤付出,克服種種困難,依然取得了良好的成績(jī)。20xx年騰飛公司共完成銷售量噸,其中,沈陽(yáng)騰飛公司全年完成銷售量為噸,比上年增長(zhǎng)噸,實(shí)現(xiàn)銷售額億元,實(shí)現(xiàn)回款億元,回款率%,其中中石油發(fā)貨量為噸,工程發(fā)貨量為噸,協(xié)議戶發(fā)貨量為噸,開(kāi)發(fā)與零售銷售噸。生產(chǎn)部全年熱擴(kuò)加工量為噸,倉(cāng)儲(chǔ)部全年出入庫(kù)總量噸,精加工支,財(cái)務(wù)全年實(shí)現(xiàn)融資億元。
    雖然銷售勢(shì)頭較之往年有所放緩,但是全員工作的積極性有目共睹,公司全員上下一心、團(tuán)結(jié)一致、穩(wěn)步發(fā)展,積極尋找契機(jī)和策略,勇敢面對(duì)市場(chǎng)嚴(yán)峻形勢(shì),津沈兩地同心同德,共同抵御市場(chǎng)對(duì)我公司發(fā)展的挑戰(zhàn)。下面將20xx年沈陽(yáng)公司的各項(xiàng)工作總結(jié)如下:
    20xx年整個(gè)鋼鐵行業(yè)形勢(shì)不容樂(lè)觀,對(duì)我公司銷量造成了極大的沖擊,針對(duì)嚴(yán)峻的市場(chǎng)形勢(shì),公司董事長(zhǎng)及時(shí)調(diào)整了符合公司實(shí)際的銷售策略和銷售政策,要求全體員工堅(jiān)定信心、團(tuán)結(jié)一致,努力做好本職工作,全面提升公司各部門(mén)管理水平,加強(qiáng)勞動(dòng)紀(jì)律監(jiān)管,壓縮公司費(fèi)用支出,審視市場(chǎng)形勢(shì),制定貼近市場(chǎng)的產(chǎn)品銷售價(jià)格,增強(qiáng)產(chǎn)品在同行業(yè)中的競(jìng)爭(zhēng)力。面對(duì)不利的市場(chǎng)條件,公司上下積極應(yīng)對(duì),終于在四季度圓滿完成了公司制定的銷售指標(biāo),為20xx年的銷售工作畫(huà)上了一個(gè)圓滿的句號(hào)!
    20xx年財(cái)務(wù)工作緊緊圍繞公司的發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo),精細(xì)部門(mén)內(nèi)部核算管理,全面為公司銷售部門(mén)服務(wù),大大降低了公司成本費(fèi)用支出,為公司創(chuàng)造了明顯的經(jīng)濟(jì)效益。部門(mén)全面堅(jiān)持“服務(wù)、效率、和諧、廉潔”的財(cái)務(wù)管理理念,樹(shù)立德在清廉、恥在不為的工作作風(fēng),不斷提升財(cái)務(wù)人員專業(yè)素質(zhì),迅速適應(yīng)公司多元化發(fā)展的經(jīng)營(yíng)理念,為公司的平穩(wěn)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的財(cái)政基礎(chǔ)。充分利用國(guó)家對(duì)企業(yè)的各項(xiàng)稅收優(yōu)惠政策,積極辦理公司房產(chǎn)、土地的稅收減免工作,累計(jì)減免稅收及申請(qǐng)退回稅款累計(jì)44萬(wàn)余元,為公司取得了實(shí)質(zhì)性的經(jīng)濟(jì)收益。
    20xx年生產(chǎn)倉(cāng)儲(chǔ)部對(duì)成產(chǎn)車間的粉塵問(wèn)題進(jìn)行了全面的整改,參照公司實(shí)際生產(chǎn)工作環(huán)境量身定做了除塵設(shè)備以及除塵管道,很大程度上解決了生產(chǎn)車間內(nèi)的粉塵污染問(wèn)題,提升了鋼管除銹的生產(chǎn)效率和生產(chǎn)質(zhì)量,極大程度的為公司節(jié)約了生產(chǎn)成本,解決了生產(chǎn)車間的燃眉之急。生產(chǎn)倉(cāng)儲(chǔ)部20xx年在安全生產(chǎn)方面積極響應(yīng)公司號(hào)召,做到高度重視、措施具體、巡查到位、解決隱患,極大的提高了員工對(duì)安全生產(chǎn)的重視程度,保障了公司全年的生產(chǎn)安全。
    2、積極開(kāi)展各項(xiàng)文體活動(dòng),推動(dòng)公司管理轉(zhuǎn)型。為了豐富員工的業(yè)余文化生活,創(chuàng)造良好的員工娛樂(lè)氛圍,20xx年度管理部先后開(kāi)展多項(xiàng)文體活動(dòng),極大的調(diào)動(dòng)了全員的參與熱情,得到了廣大員工的好評(píng),為員工們平淡的午間休息時(shí)間增添了不一樣的色彩。
    3、嚴(yán)肅車輛管理制度,保證員工用車安全,減少公司用車費(fèi)用支出。
    4、精細(xì)食堂管理,節(jié)約食堂費(fèi)用支出。自管理部實(shí)行自采管理以來(lái),不僅保證了餐桌食材的多樣性,食堂每月費(fèi)用更是控制在了7000元左右,創(chuàng)造了食堂全年費(fèi)用控制的歷史最優(yōu)。
    業(yè)發(fā)展、員工收入、公司品牌相統(tǒng)一的持續(xù)、穩(wěn)健、和諧發(fā)展的奮斗目標(biāo)而不懈努力。
    語(yǔ)說(shuō):亂世之中出英雄!我想我們應(yīng)該會(huì)是其中的一位,繼續(xù)領(lǐng)頭全國(guó)鋼貿(mào)商。
    20年的工作我簡(jiǎn)言總結(jié)為四個(gè)字:效、贏、和、品。
    第一個(gè)字效:效就是績(jī)效、高效、有效。
    一、績(jī)效:20年公司將全面試行經(jīng)濟(jì)管理,所謂經(jīng)濟(jì)管理最直接的體現(xiàn)就是績(jī)效考核,績(jī)效考核首先從公司中高層及銷售部門(mén)開(kāi)展,然后陸續(xù)在公司各部門(mén)個(gè)職位實(shí)施。管理部將在20年初根據(jù)公司20年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和銷售部門(mén)年度銷售任務(wù)分配情況以及被考核人職權(quán)、職責(zé)、工作流程,制定與之相對(duì)應(yīng)的績(jī)效考核管理方案,經(jīng)公司中高層領(lǐng)導(dǎo)充分溝通、協(xié)商確定方案后,正式簽訂績(jī)效考核確認(rèn)書(shū),管理部將在平時(shí)的日常工作中加強(qiáng)對(duì)相關(guān)信息指標(biāo)的跟蹤、收集和整理,為月度考核、季度考核以及年終考核的順利實(shí)施提供必要的保證。
    我公司的績(jī)效考核將從以下幾個(gè)方面進(jìn)行:
    1、公司中高層績(jī)效考核:
    (1)公司制定的年度銷售指標(biāo)完成情況;
    (2)銷售回款情況、利潤(rùn)達(dá)成情況以及成本支出情況;
    (3)公司年度經(jīng)營(yíng)策略和經(jīng)營(yíng)政策的執(zhí)行情況;
    (4)公司客戶、合作伙伴、上級(jí)部門(mén)的服務(wù)以及溝通協(xié)調(diào)情況;
    (5)公司內(nèi)部部門(mén)之間工作配合、協(xié)調(diào)解決情況;
    (6)負(fù)責(zé)部門(mén)的組織管理、人員管理情況;
    (7)部門(mén)制度建設(shè)情況以及制度監(jiān)督執(zhí)行情況;
    (8)中高層領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)力情況以及工作任務(wù)執(zhí)行情況;
    (9)中高層領(lǐng)導(dǎo)的行為品德以及綜合素質(zhì)情況;
    (10)中高層的公司及獎(jiǎng)金將直接與公司銷售任務(wù)完成情況掛鉤。
    2、銷售部門(mén)考核:
    20年銷售部門(mén)仍然根據(jù)客戶性質(zhì)的不同以及工作內(nèi)容的差異劃分為:中石油組、工程組、協(xié)議戶組、開(kāi)發(fā)零售組、采購(gòu)組以及銷售內(nèi)勤組,銷售部門(mén)將根據(jù)公司總體銷售目標(biāo)分解到部門(mén)內(nèi)部各組,根基20xx年度、20xx年度兩年的銷售情況,暫定20年銷售部各組銷售任務(wù)情況:
    中石油組:3.5萬(wàn)噸;工程組:1萬(wàn)噸;
    協(xié)議戶組:2.5萬(wàn)噸;開(kāi)發(fā)與零售組:3萬(wàn)噸;
    具體考核內(nèi)容分為以下幾項(xiàng):
    (1)銷售部門(mén)整體全年完成銷售任務(wù)情況;
    (2)部門(mén)內(nèi)部各小組全年銷售任務(wù)完成情況;
    (3)部門(mén)內(nèi)部各小組月度、季度銷售任務(wù)完成情況;
    (4)銷售回款情況以及銷售利潤(rùn)率情況;
    (5)部門(mén)費(fèi)用支出情況以及各小組銷售費(fèi)用支出情況。
    以上考核項(xiàng)目中,公司將重點(diǎn)考核部門(mén)銷售任務(wù)完成情況,銷售任務(wù)的完成與否直接與相關(guān)人員的工資及獎(jiǎng)金掛鉤。而且在20年中,公司號(hào)召大家積極推進(jìn)現(xiàn)金回款,保證公司現(xiàn)金流的充足,當(dāng)月現(xiàn)金回款情況也將于當(dāng)事人的獎(jiǎng)金掛鉤。公司所有考核情況均采取季度匯總考核,年底兌現(xiàn)的形勢(shì)。
    酒店經(jīng)理年度總結(jié)匯編篇九
    一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心,加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè) 餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè),是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程,是餐飲管理實(shí)力的綜合體現(xiàn),xx年度,在對(duì)各運(yùn)作部門(mén)的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開(kāi)展了以下工作:
    1、編寫(xiě)操作規(guī)程,提升服務(wù)質(zhì)量根據(jù)餐飲部各個(gè)部門(mén)的實(shí)際運(yùn)作狀況,編寫(xiě)了《宴會(huì)服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門(mén)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),為各部門(mén)培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù),規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求,編寫(xiě)了貴賓房服務(wù)接待流程,從咨客接待、語(yǔ)言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽(tīng)效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定,促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
    2、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督,強(qiáng)化走動(dòng)管理
    現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式,本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配(百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場(chǎng),百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié)),并直接參與現(xiàn)場(chǎng)服務(wù),對(duì)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的問(wèn)題給予及時(shí)的糾正和提示,對(duì)典型問(wèn)題進(jìn)行記錄,并向各部門(mén)負(fù)責(zé)人反映,分析問(wèn)題根源,制定培訓(xùn)計(jì)劃,堵塞管理漏洞。
    3、編寫(xiě)婚宴整體實(shí)操方案,提升婚宴服務(wù)質(zhì)量 宴會(huì)服務(wù)部是酒店的品牌項(xiàng)目,為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量,編寫(xiě)了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》,進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),突顯了婚禮現(xiàn)場(chǎng)的氣氛,并邀請(qǐng)人力資源部對(duì)婚禮司儀進(jìn)行了專場(chǎng)培訓(xùn),使司儀主持更具特色,促進(jìn)了婚宴市場(chǎng)的口碑。
    4、定期召開(kāi)服務(wù)專題會(huì)議,探討服務(wù)中存在的問(wèn)題
    良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競(jìng)爭(zhēng)力的核心,為了保證服務(wù)質(zhì)量,提高服務(wù)管理水平,提高顧客滿意度,將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會(huì)日,由各餐廳4—5級(jí)管理人員參加,分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況,檢討服務(wù)質(zhì)量,分享管理經(jīng)驗(yàn),對(duì)典型案例進(jìn)行剖析,尋找問(wèn)題根源,研討管理辦法。在研討會(huì)上,各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒,與會(huì)人員積極參與,各抒己見(jiàn),敢于面對(duì)問(wèn)題,敢于承擔(dān)責(zé)任,避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題在管理過(guò)程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討,為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái),對(duì)保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。
    5、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率
    本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度,收集各餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴,作為改善管理和評(píng)估各部門(mén)管理人員管理水平的重要依據(jù),各餐廳管理人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié),針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案,使管理更具針對(duì)性,減少了顧客的投訴幾率。
    二、組織首屆服務(wù)技能競(jìng)賽,展示餐飲部服務(wù)技能
    為了配合酒店15周年慶典,餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識(shí)競(jìng)賽,編寫(xiě)了競(jìng)賽實(shí)操方案,經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽,在人力資源部、行政部的大力支持下,取得了成功,得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定,充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過(guò)硬的基本功,增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力,鼓舞了員工士氣,達(dá)到了預(yù)期的目的。
    三、開(kāi)展各級(jí)員工培訓(xùn),提升員工綜合素質(zhì)
    本年度共開(kāi)展了15場(chǎng)培訓(xùn),其中服務(wù)技能培訓(xùn)3場(chǎng),新人入職培訓(xùn)3場(chǎng),專題培訓(xùn)9場(chǎng),課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下:
    1、拓展管理思路,開(kāi)闊行業(yè)視野
    各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時(shí)間),管理視野相對(duì)狹窄,為了加強(qiáng)他們的管理意識(shí)、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識(shí),本年度為中層管理人員設(shè)置了7場(chǎng)餐飲專業(yè)知識(shí)培訓(xùn),主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營(yíng)》、《餐飲營(yíng)銷知識(shí)一》、《餐飲營(yíng)銷知識(shí)二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識(shí)》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設(shè)置,在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識(shí)及行業(yè)視野等方面都有積極作用,同時(shí)緩解了在管理過(guò)程中的各種矛盾沖突,增進(jìn)員工與員工之間,員工與顧客之間的感情。
    2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識(shí),提高員工綜合素質(zhì)
    為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí),提高他們的綜合素質(zhì),本年度開(kāi)展了《餐飲服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識(shí)》等培訓(xùn),這些培訓(xùn)課程,使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí),服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識(shí)等方面都有所增強(qiáng),自今年四月份以來(lái),在歷次的人力資源組織的大檢查中沒(méi)有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。
    3、開(kāi)展服務(wù)技能培訓(xùn),提高貴賓房服務(wù)水平
    題進(jìn)行分析說(shuō)明,并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實(shí)操演示,提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
    4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài),快速容入餐飲團(tuán)隊(duì)
    培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率,使管理更加規(guī)范有效。7月份,根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開(kāi)發(fā)了《執(zhí)行力》課程,使管理人員從根本上認(rèn)識(shí)到“好的制度,要有好的執(zhí)行力”,并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對(duì)執(zhí)行力的貫徹,以案例分析的形式進(jìn)行剖析,使管理者認(rèn)識(shí)到“沒(méi)有執(zhí)行力,就沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力”的重要道理,各級(jí)管理人員對(duì)執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識(shí)和理解,在管理思想上形成了一致。
    四、存在的問(wèn)題和不足
    本年度的工作雖然按計(jì)劃完成了,但在完成的質(zhì)量上還做得不夠,就部門(mén)運(yùn)作和培訓(xùn)工作來(lái)看,主要表現(xiàn)在以下幾方面:
    1、管理力度不夠,用力不均,部分環(huán)節(jié)薄弱
    在管理過(guò)程中對(duì)部分敏感問(wèn)題管理力度較弱,對(duì)多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題不能一針見(jiàn)血的向管理人員提出,使部分管理問(wèn)題長(zhǎng)期存在,不能從根本上得到解決。同時(shí)將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面,削弱了對(duì)管事部、酒水部的管理。
    2、培訓(xùn)互動(dòng)環(huán)節(jié)不夠
    在培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多,員工參與的機(jī)會(huì)較少,減少了課堂的生氣和活力。
    3、課程容量太大,授課進(jìn)度太快,講話語(yǔ)速太快
    餐飲專業(yè)知識(shí)課程設(shè)置容量太大,在培訓(xùn)過(guò)程中進(jìn)度太快,語(yǔ)速太快,使受訓(xùn)人員對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容不能深入理會(huì),削弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。
    五、xx年工作打算
    xx年是一個(gè)機(jī)會(huì)年,要夯實(shí)管理基礎(chǔ),為酒店升級(jí)做足充分準(zhǔn)備,進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì),優(yōu)化服務(wù)流程,提升現(xiàn)有品牌檔次,打造新的品牌項(xiàng)目,制造服務(wù)亮點(diǎn),樹(shù)立良好的餐飲品牌形象。
    1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程,再次提升服務(wù)品質(zhì) 將對(duì)xx年婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化,進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格,在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對(duì)背景音樂(lè)進(jìn)行調(diào)整),對(duì)現(xiàn)場(chǎng)喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升,突出婚禮的亮點(diǎn),加深現(xiàn)場(chǎng)觀眾對(duì)婚禮的印象,爭(zhēng)取更多的潛在顧客,把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。
    2、提升研討會(huì)質(zhì)量,建立良好的溝通平臺(tái)
    在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專題會(huì)的內(nèi)容,擴(kuò)大參會(huì)人數(shù)(酒吧、管事部的負(fù)責(zé)人參加),提升研討會(huì)的深度和廣度,把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺(tái),相互學(xué)習(xí),相互借鑒,分享管理經(jīng)驗(yàn),激發(fā)思想火花,把質(zhì)量研討會(huì)打造成餐飲部的管理品牌項(xiàng)目。
    3、建立月度質(zhì)量檢查機(jī)制,公布各部門(mén)每月質(zhì)量狀況
    xx年將根據(jù)xxx質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐飲部各部門(mén)的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標(biāo)識(shí)規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查,每月定期公布檢查結(jié)果,對(duì)不合格的部門(mén)和崗位進(jìn)行相應(yīng)的處罰,形成“質(zhì)量檢查天天有,質(zhì)量效果月月評(píng)”的良好運(yùn)作機(jī)制,把質(zhì)量管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階。
    4、以貴賓房為平臺(tái),制造服務(wù)亮點(diǎn),樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口
    將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升,主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù),并對(duì)貴賓房的服務(wù)人員進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整,提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格,提升服務(wù)員的薪酬待遇,把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范,樹(shù)立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口,制造服務(wù)亮點(diǎn),在宴會(huì)服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
    5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理,共同促進(jìn)出品質(zhì)量
    出品是餐飲管理的核心,xx年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見(jiàn)收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作,共同促進(jìn)出品質(zhì)量。
    6、調(diào)整培訓(xùn)方向,創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)
    積極配合人力資源部的各項(xiàng)培訓(xùn)工作,弘揚(yáng)企業(yè)文化,培養(yǎng)員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感,提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng),增強(qiáng)員工的凝聚力。xx年度工作的順利開(kāi)展,全賴于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷,也離不開(kāi)人力資源部和行政部的幫助,更得力于餐飲部各分部門(mén)對(duì)我工作的大力支持。新年新希望,希望來(lái)年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正,能得到同事們?cè)诠ぷ魃细佑押?、積極的配合和支持。新年新起點(diǎn),希望在來(lái)年能將餐飲管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階,使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)。總結(jié)過(guò)去,展望未來(lái),在新歷開(kāi)篇之際,我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),改正不足,進(jìn)一步提升管理水平,為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)而努力!
    酒店經(jīng)理年度總結(jié)匯編篇十
    20__年,在公司經(jīng)營(yíng)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在各位班子成員的信任和支持下,我緊緊圍繞公司年初工作會(huì)議部署,認(rèn)真履行崗位職責(zé),不斷加強(qiáng)自身建設(shè),積極主動(dòng)地抓好分管的電網(wǎng)規(guī)劃、建設(shè)工作及多經(jīng)工作,圓滿完成了20__年的各項(xiàng)工作任務(wù)。根據(jù)曲靖供電局干部管理的有關(guān)要求,現(xiàn)就20__年1月—12月的學(xué)習(xí)情況、履職情況及廉潔自律情況總結(jié)匯報(bào)如下:
    一、加強(qiáng)學(xué)習(xí),為提高工作效率打基礎(chǔ)。
    學(xué)習(xí)了企業(yè)管理、安全生產(chǎn)管理、工程建設(shè)管理等多種與業(yè)務(wù)相關(guān)的法律法規(guī)以及行業(yè)規(guī)程、規(guī)定的知識(shí)。
    在自我學(xué)習(xí)的同時(shí),還參加南網(wǎng)方略與企業(yè)文化電子課件學(xué)習(xí)、安全工作規(guī)程考試、縣級(jí)供電企業(yè)基礎(chǔ)管理達(dá)標(biāo)優(yōu)秀企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)、中國(guó)南方電網(wǎng)員工手冊(cè)培訓(xùn)、特種作業(yè)操作證復(fù)訓(xùn)、安全生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)管理系統(tǒng)培訓(xùn)、管理能力提升培訓(xùn)、交通安全學(xué)習(xí)培訓(xùn)等。
    學(xué)有所得,認(rèn)真做好學(xué)習(xí)心得筆記,撰寫(xiě)了個(gè)人學(xué)習(xí),結(jié)合分管工作,實(shí)踐并運(yùn)用。進(jìn)一步創(chuàng)新工作思路,調(diào)動(dòng)起各部門(mén)員工各方面的工作積極性,提高了工作效率和執(zhí)行力。
    二、履職情況。
    我具體分管發(fā)展部和工程建設(shè)部,聯(lián)系多經(jīng)工作。回憶一年來(lái),具體工作如下:
    (一)電網(wǎng)規(guī)劃有了新突破。
    組織、督促計(jì)劃發(fā)展部完成了《__縣十二五節(jié)能減排規(guī)劃》、《__縣農(nóng)村電網(wǎng)升級(jí)改造規(guī)劃》,編制了《__縣十二五電網(wǎng)發(fā)展規(guī)劃》并上報(bào)曲靖供電局評(píng)審。完成35千伏馬路變電站新建和35千伏駕車變電站改造工程選址,編制上報(bào)了可研報(bào)告。對(duì)未辦理土地使用證、房屋產(chǎn)權(quán)證的35千伏變電站“兩證”進(jìn)行清理,并逐步完善和辦理“兩證”。完成110千伏馬武變電站及35千伏馬路、駕車變電站共19條10千伏負(fù)荷轉(zhuǎn)移線的勘測(cè)設(shè)計(jì),完成總投資7000萬(wàn)元的.10千伏及以下農(nóng)網(wǎng)升級(jí)改造儲(chǔ)備項(xiàng)目勘測(cè)設(shè)計(jì)任務(wù)。完成35千伏龍?zhí)丁逍禽旊娋€路大修工程(冰災(zāi)加固段)可行性研究報(bào)告。圓滿完成20__年無(wú)電地區(qū)電力建設(shè)項(xiàng)目、20__年中西部農(nóng)網(wǎng)完善項(xiàng)目、20__年農(nóng)網(wǎng)升級(jí)改造項(xiàng)目設(shè)計(jì)及上報(bào)審查工作。
    (二)電網(wǎng)建設(shè)快速推進(jìn)。
    認(rèn)真開(kāi)展“工程投資管理年”活動(dòng),積極協(xié)助總經(jīng)理及時(shí)召開(kāi)20__年電網(wǎng)建設(shè)工作會(huì),做好調(diào)研、協(xié)調(diào)工作,取得各級(jí)、各部門(mén)的極大支持。指導(dǎo)成立工程項(xiàng)目部及五個(gè)專業(yè)組,明確了相應(yīng)的工作職責(zé)。與公司各相關(guān)部門(mén)、各供電所簽訂了10千伏及以下農(nóng)網(wǎng)工程建設(shè)目標(biāo)責(zé)任書(shū)。落實(shí)施工計(jì)劃和管理責(zé)任,進(jìn)一步優(yōu)化和完善管理流程。
    20__年,我縣10kv及以下電網(wǎng)工程,分別為:20__年無(wú)電地區(qū)電力建設(shè)項(xiàng)目(投資3852萬(wàn)元)、20__年中西部農(nóng)網(wǎng)完善項(xiàng)目(投資819萬(wàn)元)、20__年農(nóng)網(wǎng)升級(jí)改造項(xiàng)目(投資1998萬(wàn)元)。
    以上三批項(xiàng)目總投資累計(jì)投資6669萬(wàn)元,工程共涉及全縣20個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、119個(gè)行政村、222個(gè)自然村,共計(jì)307個(gè)工程項(xiàng)目,工程計(jì)劃建設(shè)10kv線路,400v/220v線路,變壓器274臺(tái),容量27785kva,“一戶一表”6892戶。
    在工程實(shí)施前期,為創(chuàng)造良好的施工環(huán)境和氛圍,奔赴金鐘、大海、礦山、雨碌、魯納、駕車等鄉(xiāng)鎮(zhèn)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)調(diào)研、協(xié)調(diào)。工程實(shí)施中,組織召開(kāi)了農(nóng)網(wǎng)改造現(xiàn)場(chǎng)安全工作會(huì),著力抓好工程安全管理,成立農(nóng)網(wǎng)工程安全督導(dǎo)工作組進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo),確保按時(shí)、按質(zhì)、按量完成了電網(wǎng)建設(shè)改造任務(wù)。
    經(jīng)過(guò)三個(gè)月的連續(xù)奮戰(zhàn),于20__年11月29日提前完成了__縣20__年無(wú)電地區(qū)電力建設(shè)工程,新建10千伏線路千米,400伏/220伏線路千米,安裝變壓器162臺(tái),改造“一戶一表”5081戶,全面實(shí)現(xiàn)了全縣“戶戶通電”的目標(biāo),也宣告了曲靖市無(wú)電地區(qū)電力建設(shè)工程項(xiàng)目全部結(jié)束。截止20__年12月15日,完成了__縣20__年中西部農(nóng)網(wǎng)完善工程的36%。
    (三)全力做好了工程竣工資料檔案的管理工作。
    20__年對(duì)于__而言是一個(gè)沖滿機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的一年,更是公司收獲的一年。在20__年度,公司領(lǐng)導(dǎo)層在設(shè)計(jì)院的正確領(lǐng)導(dǎo)和支持下,緊緊圍繞發(fā)展經(jīng)濟(jì)這一目標(biāo),抓機(jī)遇、求發(fā)展,全體員工齊心協(xié)力,頑強(qiáng)進(jìn)取,各方面的工作都取得了一定的成績(jī)。在過(guò)去的一年里,公司全員團(tuán)結(jié)拼搏、務(wù)實(shí)創(chuàng)新,始終堅(jiān)持“創(chuàng)新從心開(kāi)始”的經(jīng)營(yíng)理念,同心同德、真抓實(shí)干,切實(shí)完成了設(shè)計(jì)院下達(dá)的生產(chǎn)指標(biāo)。下面對(duì)公司本年度的各項(xiàng)工作予以總結(jié)匯報(bào)。
    一、狠抓生產(chǎn),經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)不斷提高。
    20__年,公司繼續(xù)圍繞“爭(zhēng)創(chuàng)勘察設(shè)計(jì)之精品”的經(jīng)營(yíng)目標(biāo),堅(jiān)持“創(chuàng)造從心開(kāi)始”的經(jīng)營(yíng)理念,把發(fā)展經(jīng)濟(jì)作為公司發(fā)展的第一要?jiǎng)?wù)。一年來(lái),公司在工程設(shè)計(jì)與施工、多媒體制作與演示、網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控及軟件開(kāi)發(fā)等方面均取得了一定的成績(jī),主要有(詳細(xì)見(jiàn)附表):
    施工圖設(shè)計(jì);
    施工圖設(shè)計(jì);
    施工圖設(shè)計(jì)。
    二、完善制度,管理水平不斷提高。
    制度建設(shè)是企業(yè)發(fā)展的重要保證。公司發(fā)展至今,一是靠正確的領(lǐng)導(dǎo)和政策,二是靠廣大員工的支持和嚴(yán)格的管理。20__年,公司結(jié)合經(jīng)營(yíng)管理實(shí)際,對(duì)管理制度進(jìn)行了第四次修訂,并制訂《蘭州朗青交通科技有限公司管理制度匯編》,內(nèi)容涉及人事、財(cái)務(wù)、薪金、獎(jiǎng)懲、采購(gòu)、報(bào)銷、質(zhì)量追究、內(nèi)部控制等21項(xiàng),基本達(dá)到了按制度和規(guī)定辦事的管理理念,公司管理逐步進(jìn)入了科學(xué)管理的軌道,管理水平不斷提高,同時(shí)也有效促進(jìn)了勞動(dòng)生產(chǎn)率和工作效率的提高。
    三、注重培訓(xùn),員工綜合素質(zhì)不斷提高。
    一直以來(lái),公司始終給予員工培訓(xùn)工作極大的重視。采取公司外派深造、個(gè)人主動(dòng)學(xué)習(xí)、聘請(qǐng)專家授課等多種形式進(jìn)行培訓(xùn),同時(shí)保證每月至少兩次的學(xué)習(xí)時(shí)間;在學(xué)習(xí)內(nèi)容上,不僅注重在思想政治方面的學(xué)習(xí),同時(shí)對(duì)于專業(yè)知識(shí)方面的學(xué)習(xí)也相當(dāng)重視。內(nèi)容主要包括:現(xiàn)代企業(yè)管理知識(shí)、專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、各門(mén)類的技術(shù)培訓(xùn)等,對(duì)于成績(jī)突出者給予一定的獎(jiǎng)勵(lì),并由公司報(bào)銷相應(yīng)費(fèi)用。
    通過(guò)學(xué)習(xí)培訓(xùn),有效地提高了廣大員工學(xué)習(xí)的積極性,使員工的整體素質(zhì)得到了全面的提升。20__年,公司先后組織員工培訓(xùn)10人次。目前公司正在開(kāi)展“創(chuàng)新標(biāo)兵、技術(shù)能手和科研小組活動(dòng)”,對(duì)于在活動(dòng)中涌現(xiàn)出的先進(jìn)個(gè)人和部門(mén)公司將給予一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì),這項(xiàng)活動(dòng)我們也將長(zhǎng)期堅(jiān)持下去,而這樣做的目的既鼓勵(lì)了先進(jìn),鞭策了后進(jìn),員工的集體榮譽(yù)感得到了加強(qiáng),同時(shí),朗青的形象也得到了弘揚(yáng),各項(xiàng)工作都得到了促進(jìn)。
    四、注重企業(yè)文化建設(shè),推動(dòng)朗青健康發(fā)展。
    企業(yè)的文化建設(shè)是企業(yè)發(fā)展的催化劑,更是企業(yè)健康發(fā)展的基礎(chǔ)。20__年,在董事會(huì)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,公司全員緊緊圍繞生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)任務(wù)的完成,繼續(xù)深入、持久地在全公司范圍內(nèi)廣泛開(kāi)展了爭(zhēng)創(chuàng)文明部室等活動(dòng),工會(huì)利用雙休日、節(jié)假日開(kāi)展多種形式的文娛活動(dòng),諸如:組建朗青自行車隊(duì)、舉辦朗青籃球聯(lián)誼賽等等。通過(guò)這些員工喜聞樂(lè)見(jiàn)的活動(dòng)形式,極大地增強(qiáng)了企業(yè)的凝聚力,同時(shí)也極大地鼓舞和調(diào)動(dòng)了員工工作的積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性,在公司形成了心齊、氣順、勁足的良好氛圍。
    20__年我們雖然做了大量的工作,取得了些許的成績(jī),但在工作中仍然存在著一定的問(wèn)題。其一,部分員工思想觀念依然陳舊,工作主動(dòng)性不強(qiáng),缺乏進(jìn)取精神和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí);其二,由于公司成立時(shí)間短,資金積累少,加之部分項(xiàng)目資金未能及時(shí)到位,致使公司資金周轉(zhuǎn)困難。
    酒店經(jīng)理年度總結(jié)匯編篇十一
    20--年已經(jīng)過(guò)去,在這一年里,大酒店在公司和公司的共同經(jīng)營(yíng)下有了較大的變化,兩家股東投入大量的資金對(duì)酒店部分設(shè)備設(shè)施進(jìn)行了更新和改造,荒廢多年的三樓經(jīng)過(guò)裝修營(yíng)業(yè),彌補(bǔ)了酒店娛樂(lè)項(xiàng)目的空缺,使酒店的服務(wù)項(xiàng)目更加完善,針對(duì)客房異味的問(wèn)題,通過(guò)打開(kāi)窗戶通風(fēng)得到了根本的解決,同時(shí)對(duì)客房舊電視進(jìn)行了更新,所有的這些給酒店帶來(lái)了生機(jī)和希望。
    酒店設(shè)備的更新、服務(wù)項(xiàng)目的完善、員工服務(wù)水準(zhǔn)的進(jìn)一步提高,使大酒店在20--年的星評(píng)復(fù)核中取得有史以來(lái)的最好成績(jī)第二名,使大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽(yù)。所有的這些都是店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門(mén)員工的努力是分不開(kāi)的。
    所以酒店較注重員工的精神文明建設(shè),給員工創(chuàng)造了良好的生活空間,將酒店的洗衣房改造成一個(gè)寬敞的員工餐廳和員工活動(dòng)的兩用室,并添置了桌球、乒乓球桌等娛樂(lè)項(xiàng)目,并多次開(kāi)展各項(xiàng)比賽,即增強(qiáng)了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活,酒店還將太陽(yáng)能熱水安裝到了員工宿舍,解決了員工冬天洗澡的問(wèn)題。
    所有的這些員工只能通過(guò)認(rèn)真工作來(lái)回報(bào)酒店。今年來(lái)前廳部在人員不斷更換的情況下,所有的員工仍然能夠克服困難、團(tuán)結(jié)進(jìn)取,圓滿的完成酒店交給的各項(xiàng)接待任務(wù),全年共接待了vip團(tuán)四個(gè),會(huì)議無(wú)數(shù)次,在整個(gè)接待過(guò)程中受到客人的好評(píng),一年來(lái)前廳部做好了以下幾項(xiàng)工作:
    一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高員工素質(zhì)。
    前廳部作為酒店的門(mén)面,每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人,員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們的工作重點(diǎn),今年來(lái)針對(duì)五個(gè)分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃:針對(duì)總機(jī),我們進(jìn)行接聽(tīng)電話語(yǔ)言技巧培訓(xùn);針對(duì)行李處的行李運(yùn)送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn);接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn);特別是今年七月份對(duì)前廳部所有員工進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月的外語(yǔ)培訓(xùn),為今年的星評(píng)復(fù)核打下一定的基礎(chǔ),只有通過(guò)培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高,才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
    二、給員工灌輸“開(kāi)源節(jié)流、增收節(jié)支”意識(shí),控制好成本。
    “開(kāi)源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個(gè)企業(yè)不矢的追求,前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號(hào)召,開(kāi)展節(jié)約、節(jié)支活動(dòng),控制好成本。為節(jié)約費(fèi)用,前廳部自己購(gòu)買塑料籃子來(lái)裝團(tuán)隊(duì)的鑰匙,減少了鑰匙袋和房卡的使用量,給酒店節(jié)約了費(fèi)用(原來(lái)不管是團(tuán)隊(duì)還是散客,每間房間都必須填寫(xiě)房卡和使用鑰匙袋,通過(guò)團(tuán)隊(duì)房不使用房卡和鑰匙袋后,大大節(jié)省了費(fèi)用,房卡0.18元/張,鑰匙袋0.10元/個(gè),每天團(tuán)隊(duì)房都100間以上,一年可節(jié)約一筆較大的費(fèi)用);商務(wù)中心用過(guò)期報(bào)表來(lái)打印草稿紙;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品,用好每一張紙、每一支筆。通過(guò)這些控制,為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
    三、加強(qiáng)員工的銷售意識(shí)和銷售技巧,提高入住率。
    前廳部根據(jù)市場(chǎng)情況,積極地推進(jìn)散客房銷售,今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷方案如:球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動(dòng),接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房?jī)r(jià),前臺(tái)的散客有了明顯的`增加,入住率有所提高,強(qiáng)調(diào)接待員:“只要到前臺(tái)的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨,爭(zhēng)取更多的入住率。四、注重各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)工作。
    酒店就像一個(gè)大家庭,部門(mén)與部門(mén)之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦,協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門(mén),它同餐飲、銷售、客房等部門(mén)都有著緊密的工作關(guān)系,如出現(xiàn)問(wèn)題,我們都能主動(dòng)地和該部門(mén)進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,避免事情的惡化,因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频?,不解決和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)一定的負(fù)面影響。
    五、加強(qiáng)各類報(bào)表及報(bào)關(guān)數(shù)據(jù)的管理。
    前臺(tái)按照公安局的規(guī)定對(duì)每個(gè)入住的客人進(jìn)行入住登記,并輸入電腦,境外客人的資料通過(guò)酒店的報(bào)關(guān)系統(tǒng)及時(shí)的向國(guó)家安全局出入境管理科進(jìn)行報(bào)關(guān),認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知,對(duì)每位住客的貴重物品進(jìn)行提醒寄存。前廳部所有的報(bào)表和數(shù)據(jù)指定專人負(fù)責(zé),對(duì)報(bào)表進(jìn)行分類存檔并每月統(tǒng)計(jì)上報(bào)。20--年客房收入與20--年客房收入進(jìn)行對(duì)比,住房率增加了9.46%,但收入?yún)s減少了元,主要原因是因?yàn)榫频陿I(yè)之間的惡性竟?fàn)帉?dǎo)致平均房?jī)r(jià)降低,入住率增加而收入減少的現(xiàn)象,客房簡(jiǎn)況表附后。
    成績(jī)是喜人的,但不是之處我們也深刻地意識(shí)和體會(huì)到:
    1、在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性;。
    2、總機(jī)的設(shè)備老化造成線路不暢,時(shí)常引起客人投訴;。
    3、個(gè)別新員工對(duì)本職工作操作不熟練;。
    4、商務(wù)中心復(fù)印機(jī)老化,復(fù)印機(jī)效果不好,影響到商務(wù)中心的收入,今年全年商務(wù)中心的復(fù)印現(xiàn)金收入只有元。
    酒店經(jīng)理年度總結(jié)匯編篇十二
    使酒店經(jīng)營(yíng)實(shí)現(xiàn)效益最佳的態(tài)勢(shì)。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)就是效益經(jīng)濟(jì)。作為酒店總經(jīng)理,首要責(zé)任和工作,就是要為所領(lǐng)導(dǎo)與管理的'酒店企業(yè)創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益,使酒店效益和利潤(rùn)最大化。
    隨時(shí)牢記自身的重大責(zé)任,牢固樹(shù)立效益意識(shí),在激烈的酒店業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。運(yùn)用所掌握的專業(yè)知識(shí)和管理才能,調(diào)動(dòng)一切能調(diào)動(dòng)的人、財(cái)、物、信息等社會(huì)資源力量,為實(shí)現(xiàn)酒店效益最佳、服務(wù)最優(yōu)而努力。抓好酒店效益,追求和實(shí)現(xiàn)酒店效益利潤(rùn)最佳,是總經(jīng)理最大的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任和工作責(zé)任。
    作為酒店發(fā)展、規(guī)劃、決策的總指揮,是酒店的靈魂人物。從上任的那天起,就應(yīng)該為酒店制定出年度、甚至更長(zhǎng)的戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)和發(fā)展藍(lán)圖。在一個(gè)宏觀的戰(zhàn)略發(fā)展計(jì)劃下才能使酒店企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、品牌塑造等得到不斷進(jìn)步、發(fā)展、提升。科學(xué)而實(shí)事求是的制定酒店長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo),不但是總經(jīng)理的責(zé)任和義務(wù),也是酒店能長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的基石和航標(biāo)。無(wú)論簽約時(shí)間的長(zhǎng)短,就應(yīng)該忠誠(chéng)于所服務(wù)的酒店企業(yè)和業(yè)主,制定出酒店長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo),盡到自己的責(zé)任。
    酒店發(fā)展的良好狀態(tài)要具有優(yōu)良的品牌形象、品牌知名度和品牌聲譽(yù)。用品牌的力量來(lái)擴(kuò)大酒店企業(yè)知名度,用品牌的影響力來(lái)占領(lǐng)客源市場(chǎng),用品牌的無(wú)形資產(chǎn)來(lái)獲取最佳經(jīng)濟(jì)效益。作為酒店總經(jīng)理,不斷塑造和提升所管理酒店的品牌形象,是應(yīng)該思索和推進(jìn),并付諸實(shí)施的工作責(zé)任。酒店的品牌塑造是一個(gè)系統(tǒng)而綜合的工程體系。他包含了酒店的經(jīng)營(yíng)宗旨,服務(wù)理念,vi形象識(shí)別系統(tǒng),ci營(yíng)銷推廣體系,良好的社會(huì)公眾形象、優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)形象等等。樹(shù)立強(qiáng)烈的品牌意識(shí),并積極實(shí)施和推進(jìn)品牌戰(zhàn)略。只要擁有了自己的強(qiáng)大品牌,才能在激烈的市場(chǎng)與客源競(jìng)爭(zhēng)中,形成自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),才能使酒店企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。
    酒店企業(yè)同樣是具有“體制結(jié)構(gòu)、經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、文化結(jié)構(gòu)”的社會(huì)體系。完善酒店的文化內(nèi)涵是一位領(lǐng)導(dǎo)者都必須做好的工作職責(zé)。 作為酒店的最高行政長(zhǎng)官,必須用共同的價(jià)值觀來(lái)凝聚每個(gè)員工。并激發(fā)他們的服務(wù)智慧、創(chuàng)新智慧、經(jīng)營(yíng)智慧,為企業(yè)創(chuàng)造良好的工作氛圍,所帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì),要文化定位鮮明、企業(yè)學(xué)習(xí)氛圍濃郁、創(chuàng)新精神強(qiáng)烈、且目標(biāo)精神高度一致的團(tuán)隊(duì),也是一支具有強(qiáng)大戰(zhàn)斗力的隊(duì)伍。
    善于經(jīng)營(yíng)于管理,在一手抓經(jīng)濟(jì)效益提升的同時(shí),另一手還要抓好酒店文化的塑造和建設(shè)。尤其要注重酒店三個(gè)層面的建設(shè)和經(jīng)營(yíng)。一是注重酒店第一層面——“表層文化”的管理:即酒店硬件設(shè)施、建筑風(fēng)格、裝修特色、服飾文化、服務(wù)文化的管理;二是注重酒店第二層面——“管理文化”的建設(shè):即酒店管理思想、管理制度、管理體系、管理方法的建設(shè);三是注重酒店第三層面——“精神文化”的塑造:即酒店價(jià)值觀、經(jīng)營(yíng)宗旨、企業(yè)精神、服務(wù)理念、行為準(zhǔn)則的塑造。而這三個(gè)層面的文化,又必須是附于酒店管理人員和服務(wù)人員才能發(fā)揮作用。所以,塑造團(tuán)隊(duì)文化精神是酒店的一項(xiàng)重要職責(zé)。
    在當(dāng)今全球環(huán)境惡化、能源危機(jī)、能源價(jià)格不斷攀升的事實(shí)面前。應(yīng)該有責(zé)任和義務(wù),為保護(hù)環(huán)境、節(jié)約能源,為推進(jìn)綠色環(huán)保酒店事業(yè),作出自己的貢獻(xiàn),盡一份自己的社會(huì)環(huán)保職責(zé)。旅游業(yè)被國(guó)際旅游組織稱為綠色陽(yáng)光產(chǎn)業(yè),環(huán)保生態(tài)產(chǎn)業(yè)。在抓好經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí),一定要有高度的社會(huì)環(huán)境保護(hù)意識(shí),做好節(jié)約每一滴水、一度電、一方氣、一張紙的管理工作,而不只能追求酒店的經(jīng)濟(jì)效益,不顧及酒店企業(yè)對(duì)社會(huì)的環(huán)境保護(hù)責(zé)任。
    經(jīng)濟(jì)效益的提高與酒店的綠色環(huán)保是相輔相成,并不矛盾的。在酒店日常經(jīng)營(yíng)中,做好水、電、氣等能與物耗的控制節(jié)約,做好設(shè)備的養(yǎng)護(hù)維護(hù),延長(zhǎng)使用壽命,不但為酒店節(jié)約了大筆能耗費(fèi)用、維修費(fèi)用,還為社會(huì)節(jié)約了能源。同時(shí),在酒店中大量采用環(huán)保設(shè)備、環(huán)保用品、綠色食品,還能贏得更多的客源,贏得良好的社會(huì)美譽(yù)。
    沒(méi)有安全就沒(méi)有酒店良好的經(jīng)濟(jì)效益,沒(méi)有安全酒店就不可能實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展??v觀國(guó)內(nèi)外,發(fā)生重大安全事故的酒店,輕則給酒店帶來(lái)不利的社會(huì)影響,形象受損,效益下降;重則造成巨大財(cái)產(chǎn)損失、人員傷亡、法律責(zé)任等。酒店安全工作,作為總經(jīng)理,在日常經(jīng)營(yíng)管理工作中,一項(xiàng)十分重要的工作責(zé)任就是抓好全店上下的安全工作,做好酒店內(nèi)外“防火、防盜、防食物中毒、防詐騙、防搶劫、防突發(fā)事件,防工程設(shè)備事故,防員工工傷事故,防客人意外受傷事件”等事故發(fā)生。平安就是效益,這應(yīng)成為我們每一位員工常常思索的一個(gè)問(wèn)題。也是我們對(duì)酒店企業(yè)義不容辭的社會(huì)責(zé)任。
    在酒店業(yè)中流行著這樣一句話話“沒(méi)有滿意的員工,就沒(méi)有滿意的顧客”。要想使管理工作得不斷提高,每一步都離不開(kāi)全體員工的共同配合與協(xié)作。員工是酒店的基石,是酒店創(chuàng)造效益的靈魂,是對(duì)客服務(wù)的先鋒。作為酒店最高的管理者,在抓好酒店經(jīng)營(yíng)決策、品牌塑造、內(nèi)外協(xié)調(diào)工作的基礎(chǔ)上。還應(yīng)該充分調(diào)動(dòng)每一位員工的工作積極性,服務(wù)的主動(dòng)性、對(duì)酒店的忠誠(chéng)性、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的熱情。同時(shí),要心存對(duì)每一位員工的感激之心,感謝他們?cè)谝痪€服務(wù)工作中的辛勤付出,感謝他們?yōu)榫频臧l(fā)展、效益提升所做出的貢獻(xiàn)。
    可持續(xù)發(fā)展是酒店企業(yè)生命力的體現(xiàn),是酒店具備了強(qiáng)大市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn)。一是在任期內(nèi)能把酒店的經(jīng)濟(jì)效益得以不斷提升,社會(huì)品牌知名度不斷擴(kuò)大,服務(wù)與管理水平不斷提高;二是在任期結(jié)束后,能留下一支優(yōu)良的員工隊(duì)伍、管理人員隊(duì)伍,良好的財(cái)務(wù)狀況和設(shè)備設(shè)施,能使酒店繼續(xù)走上良性循環(huán),走向可持續(xù)發(fā)展的道路。雖然酒店的表現(xiàn)來(lái)自于全體員工的努力,但是在酒店企業(yè)發(fā)展的主要關(guān)頭,總經(jīng)理判斷力和執(zhí)行力往往能成為酒店興衰的關(guān)鍵??偨?jīng)理的眼光、企業(yè)責(zé)任、社會(huì)責(zé)任、目標(biāo)戰(zhàn)略都會(huì)影響酒店的整體價(jià)值觀和發(fā)展方向??傊?,每一位領(lǐng)導(dǎo)者都應(yīng)具有戰(zhàn)略家的眼光,與酒店各部門(mén)管理人員有良好的合作關(guān)系,能嚴(yán)守機(jī)密。在日常管理的每一個(gè)節(jié)點(diǎn)上體現(xiàn)出上述責(zé)任。
    酒店經(jīng)理年度總結(jié)匯編篇十三
    20xx年7月14日,受**董事長(zhǎng)及達(dá)聲總部領(lǐng)導(dǎo)的委派,本人負(fù)責(zé)**大酒店籌建工作,由于前期遺留問(wèn)題較多,各項(xiàng)工作處于停頓狀態(tài)。為使工作順利進(jìn)入狀態(tài),本人主要開(kāi)展以下幾方面工作:
    由于前期人員變動(dòng)及部分合作商溝通不暢,各項(xiàng)主體陷入癱瘓狀態(tài),工地停工,員工情緒動(dòng)蕩。在此情形下,本人意識(shí)到只有立即解決前期遺留問(wèn)題,加快主體建設(shè),才能推動(dòng)籌建工作的進(jìn)展,穩(wěn)定民心。在王賓董事長(zhǎng)及總公司領(lǐng)導(dǎo)的支持下,本人組織人員進(jìn)行圖紙會(huì)審,重新確定思路,解除不合作裝飾公司合約,吸引有實(shí)力、有資質(zhì)、有經(jīng)驗(yàn)承建商共同合作,現(xiàn)已完成以下幾項(xiàng)主體工程:
    1、弱電工程:電話線、視頻線、網(wǎng)絡(luò)線鋪設(shè);消控室和總機(jī)房靜電地板項(xiàng)目。有線電線設(shè)施完成9xxxx。目前唯有衛(wèi)星接收系統(tǒng)項(xiàng)目處于洽談中。
    2、設(shè)備工程:完成空調(diào)主機(jī)安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成項(xiàng)目有電源、煤氣設(shè)備。
    3、裝修工程:完成別墅外墻油漆及9xxxx別墅裝修;主樓裝修完成9xxxx(包括水、電、地、墻、天花);酒店外墻大理石完成8xxxx。
    20xx年8月,酒店確立全體人員編制為30xxxx。結(jié)合酒店特點(diǎn)搭建組織架構(gòu),制定人員工資標(biāo)準(zhǔn)體系。目前亞洲海灣大酒店確立為總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的各部門(mén)相互分工合作的有機(jī)整體。在人員的招聘上,為確保各項(xiàng)工作高效進(jìn)行,節(jié)約控制人力成本,海灣大酒店采取分步有序,逐步到位的辦法進(jìn)行人員的招聘。對(duì)于職位缺口較大的部門(mén),采取了多種的招聘方法來(lái)盡快補(bǔ)足,除了人才市場(chǎng)招聘、勞動(dòng)力市場(chǎng)招聘外,還通過(guò)網(wǎng)上發(fā)布招聘信息,請(qǐng)勞動(dòng)職業(yè)介紹所幫忙發(fā)布信息和推薦人員,通過(guò)勞動(dòng)局關(guān)系和同行協(xié)助尋找和推薦酒店所需的人才等方式,目前酒店到職人員共22xxxx,主要為:行政辦xxxx,財(cái)務(wù)部2xxxx,前廳部3xxxx,管家部3xxxx,餐飲部3xxxx,營(yíng)銷推廣部xxxx,人力資源部xxxx,廚房3xxxx,采購(gòu)部xxxx,工程部1xxxx,保安部2xxxx。以上數(shù)據(jù)未包含05年元旦后入職的部分員工和已經(jīng)落實(shí)的四十名實(shí)習(xí)生。
    目前與與酒店簽定“校企合作協(xié)議”的大中專院校有“天津商學(xué)院”、“廈門(mén)南洋學(xué)院”和“海峽工貿(mào)學(xué)?!钡热?shí)習(xí)期從20xx年1月3日至20xx年6月30日止。本批實(shí)習(xí)生都是經(jīng)過(guò)人力資源部挑選和相關(guān)部門(mén)面試,從中挑選的,基本上都達(dá)到了酒店培訓(xùn)的要求。在所有實(shí)習(xí)生入店實(shí)習(xí)后,人力資源部除了作好完善的食宿、津貼及工作安排外,還將與每位實(shí)習(xí)生簽定“實(shí)習(xí)協(xié)議”,用以保證我們酒店實(shí)習(xí)生的穩(wěn)定性。現(xiàn)在南洋學(xué)院和海峽工貿(mào)的學(xué)生已經(jīng)來(lái)我酒店開(kāi)始實(shí)習(xí)了。酒店現(xiàn)有的員工人數(shù)已經(jīng)達(dá)到編制(30xxxx)的8xxxx左右,已經(jīng)能夠保證酒店試營(yíng)業(yè)的員工數(shù)量,除了管家、餐飲和工程等三個(gè)部門(mén)因酒店是逐步開(kāi)業(yè)而不需要按編制全部到位外,其他部門(mén)的員工均已達(dá)到部門(mén)人員總數(shù)的9xxxx以上。接下來(lái),由于已經(jīng)臨近年關(guān),人力資源部主要通過(guò)知會(huì)同行,了解過(guò)后一些高星級(jí)酒店欲跳槽的人員的去向,為我們酒店所需人員做好后備人選。
    為了能夠跟上酒店進(jìn)行試營(yíng)業(yè)時(shí)新入店員工的培訓(xùn),海灣大酒店著手開(kāi)展了兩次共八節(jié)培訓(xùn)課,對(duì)所有已入店員工進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn),培訓(xùn)內(nèi)容涉及:酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表規(guī)范、禮貌禮儀的'重要性、酒店英文、個(gè)人素養(yǎng)、職業(yè)道德、消防安全知識(shí)及全員銷售技巧等,不僅從全方位加強(qiáng)了員工對(duì)酒店的認(rèn)識(shí)和拓展知識(shí)面,也大大提高了員工的工作積極性。
    經(jīng)過(guò)近半年的努力,亞洲海灣大酒店已制定一套比較完整的管理制度、崗位責(zé)任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標(biāo)準(zhǔn)成本菜單核算。全面清查酒店資產(chǎn),建立一套完整的資產(chǎn)實(shí)物臺(tái)帳及制度,保證酒店資產(chǎn)的安全。完成財(cái)務(wù)后臺(tái)電腦軟件的初始化工作,保證電腦建帳使用的穩(wěn)定性。
    隨著旅游經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇,廈門(mén)星級(jí)酒店逐步完善與增多,并陸續(xù)有國(guó)際品牌酒店進(jìn)駐,廈門(mén)酒店行業(yè)面臨嚴(yán)峻的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。根據(jù)本酒店情況,確定酒店的市場(chǎng)定位為商務(wù)旅游度假酒店,客源定位為跨國(guó)企業(yè)、外資企業(yè)、大型企業(yè)、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費(fèi)能力高的群體。為做到“知已知彼,百戰(zhàn)不殆”酒店組織營(yíng)銷人員開(kāi)展對(duì)周邊區(qū)域的市場(chǎng)調(diào)查、上門(mén)拜訪與洽談溝通,對(duì)環(huán)島內(nèi)高級(jí)寫(xiě)字樓及各家國(guó)際旅行社與網(wǎng)絡(luò)訂房中心商談合作。目前已簽協(xié)議單位有41xxxx,旅行社5xxxx。
    通過(guò)開(kāi)展對(duì)各大型企業(yè)、跨國(guó)集團(tuán)、外資企業(yè)、上市公司的重點(diǎn)銷售回訪,得到反饋信息有:亞洲海灣大酒店定位五星級(jí)酒店較合理,房?jī)r(jià)也可以接受,地理環(huán)境得天獨(dú)厚,適合接待高級(jí)客人。別墅型酒店在廈門(mén)少有,較有吸引力。旅行社及網(wǎng)絡(luò)訂房對(duì)亞洲海灣大酒店也非常感興趣,已有多家旅行社來(lái)參觀酒店并表示滿意,以后將把日本、韓國(guó)、歐美等國(guó)團(tuán)隊(duì)安排亞洲海灣酒店。這說(shuō)明各企業(yè)、旅行社對(duì)酒店的期望值較高,將酒店定位為高檔、集商務(wù)、休閑一體商務(wù)旅游度假酒店的思路是正確的。
    以上為本人在20xx年度任俱樂(lè)部及海灣大酒店總經(jīng)理期間負(fù)責(zé)的各項(xiàng)工作。由于兩頭兼顧,任務(wù)繁重,工作中難免存在著疏忽與不足,敬請(qǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正。
    酒店經(jīng)理年度總結(jié)匯編篇十四
    xx年7月14日,受**董事長(zhǎng)及達(dá)聲總部領(lǐng)導(dǎo)的委派,本人負(fù)責(zé)**大酒店籌建工作,由于前期遺留問(wèn)題較多,各項(xiàng)工作處于停頓狀態(tài)。為使工作順利進(jìn)入狀態(tài),本人主要開(kāi)展以下幾方面工作:
    由于前期人員變動(dòng)及部分合作商溝通不暢,各項(xiàng)主體陷入癱瘓狀態(tài),工地停工,員工情緒動(dòng)蕩。在此情形下,本人意識(shí)到只有立即解決前期遺留問(wèn)題,加快主體建設(shè),才能推動(dòng)籌建工作的進(jìn)展,穩(wěn)定民心。在王賓董事長(zhǎng)及總公司領(lǐng)導(dǎo)的支持下,本人組織人員進(jìn)行圖紙會(huì)審,重新確定思路,解除不合作裝飾公司合約,吸引有實(shí)力、有資質(zhì)、有經(jīng)驗(yàn)承建商共同合作,現(xiàn)已完成以下幾項(xiàng)主體工程:
    1、弱電工程:電話線、視頻線、網(wǎng)絡(luò)線鋪設(shè);消控室和總機(jī)房靜電地板項(xiàng)目。有線電線設(shè)施完成9xxxx。目前唯有衛(wèi)星接收系統(tǒng)項(xiàng)目處于洽談中。
    2、設(shè)備工程:完成空調(diào)主機(jī)安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成項(xiàng)目有電源、煤氣設(shè)備。
    3、裝修工程:完成別墅外墻油漆及9xxxx別墅裝修;主樓裝修完成9xxxx(包括水、電、地、墻、天花);酒店外墻大理石完成8xxxx。
    在上述主體工程如火如荼進(jìn)行同時(shí),各類設(shè)備、用品及材料選樣及機(jī)器設(shè)備的選型也緊鑼密鼓地開(kāi)展。在與王賓董事長(zhǎng)及合作方相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)溝通下、輔以自身多年酒店行業(yè)經(jīng)驗(yàn),進(jìn)行選樣定型。在供貨商的選定上,采取招標(biāo)辦法,在招標(biāo)過(guò)程中,嚴(yán)格堅(jiān)持了公正、合法、平等競(jìng)爭(zhēng)、誠(chéng)實(shí)信用的原則,堅(jiān)持了資格審查,實(shí)地考察,小組審議,上報(bào)批準(zhǔn)的工作程序與供貨商簽定合約。目前中央空調(diào)、廚房設(shè)備、綠化工程、燃?xì)夤こ?、客房門(mén)鎖、清潔機(jī)器、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定,共計(jì)合約50份,元。
    xx年8月,酒店確立全體人員編制為30xxxx。結(jié)合酒店特點(diǎn)搭建組織架構(gòu),制定人員工資標(biāo)準(zhǔn)體系。目前亞洲海灣大酒店確立為總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的各部門(mén)相互分工合作的有機(jī)整體。在人員的招聘上,為確保各項(xiàng)工作高效進(jìn)行,節(jié)約控制人力成本,海灣大酒店采取分步有序,逐步到位的辦法進(jìn)行人員的招聘。對(duì)于職位缺口較大的部門(mén),采取了多種的招聘方法來(lái)盡快補(bǔ)足,除了人才市場(chǎng)招聘、勞動(dòng)力市場(chǎng)招聘外,還通過(guò)網(wǎng)上發(fā)布招聘信息,請(qǐng)勞動(dòng)職業(yè)介紹所幫忙發(fā)布信息和推薦人員,通過(guò)勞動(dòng)局關(guān)系和同行協(xié)助尋找和推薦酒店所需的人才等方式,目前酒店到職人員共22xxxx,主要為:行政辦xxxx,財(cái)務(wù)部2xxxx,前廳部3xxxx,管家部3xxxx,餐飲部3xxxx,營(yíng)銷推廣部xxxx,人力資源部xxxx,廚房3xxxx,采購(gòu)部xxxx,工程部1xxxx,保安部2xxxx。以上數(shù)據(jù)未包含xx年元旦后入職的部分員工和已經(jīng)落實(shí)的四十名實(shí)習(xí)生。
    目前與與酒店簽定“校企合作協(xié)議”的大中專院校有“天津商學(xué)院”、“廈門(mén)南洋學(xué)院”和“海峽工貿(mào)學(xué)?!钡热?。實(shí)習(xí)期從xx年1月3日至xx年6月30日止。本批實(shí)習(xí)生都是經(jīng)過(guò)人力資源部挑選和相關(guān)部門(mén)面試,從中挑選的,基本上都達(dá)到了酒店培訓(xùn)的要求。在所有實(shí)習(xí)生入店實(shí)習(xí)后,人力資源部除了作好完善的食宿、津貼及工作安排外,還將與每位實(shí)習(xí)生簽定“實(shí)習(xí)協(xié)議”,用以保證我們酒店實(shí)習(xí)生的穩(wěn)定性?,F(xiàn)在南洋學(xué)院和海峽工貿(mào)的學(xué)生已經(jīng)來(lái)我酒店開(kāi)始實(shí)習(xí)了。酒店現(xiàn)有的員工人數(shù)已經(jīng)達(dá)到編制(30xxxx)的8xxxx左右,已經(jīng)能夠保證酒店試營(yíng)業(yè)的員工數(shù)量,除了管家、餐飲和工程等三個(gè)部門(mén)因酒店是逐步開(kāi)業(yè)而不需要按編制全部到位外,其他部門(mén)的員工均已達(dá)到部門(mén)人員總數(shù)的9xxxx以上。接下來(lái),由于已經(jīng)臨近年關(guān),人力資源部主要通過(guò)知會(huì)同行,了解過(guò)后一些高星級(jí)酒店欲跳槽的人員的去向,為我們酒店所需人員做好后備人選。
    為了能夠跟上酒店進(jìn)行試營(yíng)業(yè)時(shí)新入店員工的培訓(xùn),海灣大酒店著手開(kāi)展了兩次共八節(jié)培訓(xùn)課,對(duì)所有已入店員工進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn),培訓(xùn)內(nèi)容涉及:酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表規(guī)范、禮貌禮儀的重要性、酒店英文、個(gè)人素養(yǎng)、職業(yè)道德、消防安全知識(shí)及全員銷售技巧等,不僅從全方位加強(qiáng)了員工對(duì)酒店的認(rèn)識(shí)和拓展知識(shí)面,也大大提高了員工的工作積極性。
    經(jīng)過(guò)近半年的努力,亞洲海灣大酒店已制定一套比較完整的管理制度、崗位責(zé)任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標(biāo)準(zhǔn)成本菜單核算。全面清查酒店資產(chǎn),建立一套完整的資產(chǎn)實(shí)物臺(tái)帳及制度,保證酒店資產(chǎn)的安全。完成財(cái)務(wù)后臺(tái)電腦軟件的初始化工作,保證電腦建帳使用的穩(wěn)定性。
    隨著旅游經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇,廈門(mén)星級(jí)酒店逐步完善與增多,并陸續(xù)有國(guó)際品牌酒店進(jìn)駐,廈門(mén)酒店行業(yè)面臨嚴(yán)峻的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。根據(jù)本酒店情況,確定酒店的市場(chǎng)定位為商務(wù)旅游度假酒店,客源定位為跨國(guó)企業(yè)、外資企業(yè)、大型企業(yè)、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費(fèi)能力高的群體。為做到“知已知彼,百戰(zhàn)不殆”酒店組織營(yíng)銷人員開(kāi)展對(duì)周邊區(qū)域的市場(chǎng)調(diào)查、上門(mén)拜訪與洽談溝通,對(duì)環(huán)島內(nèi)高級(jí)寫(xiě)字樓及各家國(guó)際旅行社與網(wǎng)絡(luò)訂房中心商談合作。目前已簽協(xié)議單位有41xxxx,旅行社5xxxx。
    通過(guò)開(kāi)展對(duì)各大型企業(yè)、跨國(guó)集團(tuán)、外資企業(yè)、上市公司的重點(diǎn)銷售回訪,得到反饋信息有:亞洲海灣大酒店定位五星級(jí)酒店較合理,房?jī)r(jià)也可以接受,地理環(huán)境得天獨(dú)厚,適合接待高級(jí)客人。別墅型酒店在廈門(mén)少有,較有吸引力。旅行社及網(wǎng)絡(luò)訂房對(duì)亞洲海灣大酒店也非常感興趣,已有多家旅行社來(lái)參觀酒店并表示滿意,以后將把日本、韓國(guó)、歐美等國(guó)團(tuán)隊(duì)安排亞洲海灣酒店。這說(shuō)明各企業(yè)、旅行社對(duì)酒店的期望值較高,將酒店定位為高檔、集商務(wù)、休閑一體商務(wù)旅游度假酒店的思路是正確的。
    酒店經(jīng)理年度總結(jié)匯編篇十五
    20××年已經(jīng)過(guò)去,在這一年里,大酒店在公司和公司的共同經(jīng)營(yíng)下有了較大的變化,兩家股東投入大量的資金對(duì)酒店部分設(shè)備設(shè)施進(jìn)行了更新和改造,荒廢多年的三樓經(jīng)過(guò)裝修營(yíng)業(yè),彌補(bǔ)了酒店娛樂(lè)項(xiàng)目的空缺,使酒店的服務(wù)項(xiàng)目更加完善,針對(duì)客房異味的問(wèn)題,通過(guò)打開(kāi)窗戶通風(fēng)得到了根本的解決,同時(shí)對(duì)客房舊電視進(jìn)行了更新,所有的這些給酒店帶來(lái)了生機(jī)和希望。
    酒店設(shè)備的更新、服務(wù)項(xiàng)目的完善、員工服務(wù)水準(zhǔn)的進(jìn)一步提高,使大酒店在20××年的星評(píng)復(fù)核中取得有史以來(lái)的成績(jī)第二名,使大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽(yù)。所有的這些都是店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門(mén)員工的努力是分不開(kāi)的。
    所以酒店較注重員工的精神文明建設(shè),給員工創(chuàng)造了良好的生活空間,將酒店的洗衣房改造成一個(gè)寬敞的員工餐廳和員工活動(dòng)的兩用室,并添置了桌球、乒乓球桌等娛樂(lè)項(xiàng)目,并多次開(kāi)展各項(xiàng)比賽,即增強(qiáng)了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活,酒店還將太陽(yáng)能熱水安裝到了員工宿舍,解決了員工冬天洗澡的問(wèn)題。
    所有的這些員工只能通過(guò)認(rèn)真工作來(lái)回報(bào)酒店。今年來(lái)前廳部在人員不斷更換的情況下,所有的員工仍然能夠克服困難、團(tuán)結(jié)進(jìn)取,圓滿的完成酒店交給的各項(xiàng)接待任務(wù),全年共接待了vip團(tuán)四個(gè),會(huì)議無(wú)數(shù)次,在整個(gè)接待過(guò)程中受到客人的好評(píng),一年來(lái)前廳部做好了以下幾項(xiàng)工作:
    前廳部作為酒店的門(mén)面,每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人,員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們的工作重點(diǎn),今年來(lái)針對(duì)五個(gè)分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃:針對(duì)總機(jī),我們進(jìn)行接聽(tīng)電話語(yǔ)言技巧培訓(xùn);針對(duì)行李處的行李運(yùn)送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn);接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn);特別是今年七月份對(duì)前廳部所有員工進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月的外語(yǔ)培訓(xùn),為今年的星評(píng)復(fù)核打下一定的基礎(chǔ),只有通過(guò)培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高,才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
    “開(kāi)源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個(gè)企業(yè)不矢的追求,前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號(hào)召,開(kāi)展節(jié)約、節(jié)支活動(dòng),控制好成本。為節(jié)約費(fèi)用,前廳部自己購(gòu)買塑料籃子來(lái)裝團(tuán)隊(duì)的鑰匙,減少了鑰匙袋和房卡的使用量,給酒店節(jié)約了費(fèi)用(原來(lái)不管是團(tuán)隊(duì)還是散客,每間房間都必須填寫(xiě)房卡和使用鑰匙袋,通過(guò)團(tuán)隊(duì)房不使用房卡和鑰匙袋后,大大節(jié)省了費(fèi)用,房卡0.18元/張,鑰匙袋0.10元/個(gè),每天團(tuán)隊(duì)房都100間以上,一年可節(jié)約一筆較大的費(fèi)用);商務(wù)中心用過(guò)期報(bào)表來(lái)打印草稿紙;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品,用好每一張紙、每一支筆。通過(guò)這些控制,為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
    前廳部根據(jù)市場(chǎng)情況,積極地推進(jìn)散客房銷售,今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷方案如:球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動(dòng),接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房?jī)r(jià),前臺(tái)的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強(qiáng)調(diào)接待員:“只要到前臺(tái)的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨,爭(zhēng)取更多的入住率。
    酒店經(jīng)理年度總結(jié)匯編篇十六
    尊敬的彭董事長(zhǎng)、各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁大家下午好:
    20xx年已經(jīng)過(guò)去了,我們充滿信心地迎來(lái)了20xx年。過(guò)去的一年,在全體員工的共同努力下,圓滿完成了年初下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo),,為我縣經(jīng)濟(jì)建設(shè)和旅游事業(yè)的發(fā)展作出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。取得了一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。值此辭舊迎新之際,我們總結(jié)過(guò)去展望未來(lái),揚(yáng)長(zhǎng)避短,奮發(fā)進(jìn)取,在新一年里努力拼搏,再創(chuàng)佳績(jī)?,F(xiàn)就一年來(lái)的工作總結(jié)如下:
    一、明確目標(biāo),科學(xué)決策,狠抓經(jīng)營(yíng)
    經(jīng)營(yíng)是企業(yè)的生命線,我們深知企業(yè)經(jīng)營(yíng)是否有利潤(rùn),是決定其在市場(chǎng)日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)中能否生存和發(fā)展的關(guān)鍵。為此,年初專門(mén)研究制定了全年的經(jīng)營(yíng)指標(biāo),尤其對(duì)主營(yíng)部門(mén)明確了具體的任務(wù),通過(guò)專題會(huì)和部門(mén)經(jīng)理會(huì)多次傳達(dá),并要求各部門(mén)將全年的經(jīng)營(yíng)方針傳達(dá)到每個(gè)員工,讓大家明白我們的奮斗目標(biāo)和所要承擔(dān)的責(zé)任。經(jīng)過(guò)一年來(lái)的努力工作,酒店全年完成營(yíng)業(yè)收入為2143萬(wàn)元,比去年1590萬(wàn)元增加553萬(wàn)元,其中客房收入為842萬(wàn)元,餐飲收入1179萬(wàn)元,其它收入共122萬(wàn)元??头科骄鲎饴蕿?6%,年均房?jī)r(jià)230元/間夜。酒店客房出租率和平均房?jī)r(jià),皆高于全縣其他酒店。
    一年以來(lái),為了完成年初制定的全年經(jīng)營(yíng)目標(biāo),我們分別對(duì)客房和餐飲的全年經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行了預(yù)測(cè),并對(duì)每個(gè)月的具體目標(biāo)進(jìn)行了分解。對(duì)銷售部進(jìn)行了任務(wù)劃分,并將銷售部每個(gè)人員工資與每個(gè)月的銷售業(yè)績(jī)掛鉤,大大激發(fā)他們工作的積極性和主動(dòng)性。制定出臺(tái)了一系列的酒店經(jīng)營(yíng)促銷方案,如客房、餐飲全員銷售方案,vip卡系列消費(fèi)方案,婚宴、謝師宴消費(fèi)方案。為了提升客房入住率還制定了餐飲用餐獎(jiǎng)勵(lì)客房抵扣券方案,以及圣誕節(jié)活動(dòng)方案等等。銷售部克服人員少任務(wù)重的現(xiàn)實(shí),還和國(guó)內(nèi)幾家大的網(wǎng)站,簽訂了客房銷售方案,目前在合作的網(wǎng)絡(luò)訂房有5家,分別是藝龍網(wǎng)、攜程網(wǎng)、移動(dòng)12580、電信118114、中國(guó)航信。為了在客人進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)訂房時(shí),讓網(wǎng)絡(luò)渠道工作人員主推我酒店,我們采取了加大訂房返傭比例,此舉動(dòng)收到了良好的效果。
    會(huì)議接待是酒店考核銷售部工作的一個(gè)重要指標(biāo),為此銷售部力求重點(diǎn)突破,克服了酒店地理位置相對(duì)較偏、人員不足、會(huì)務(wù)服務(wù)人員技能不嫻熟等諸多困難,滿足了所有會(huì)務(wù)的需求。他們針對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)和酒店簽訂了一批協(xié)議單位,在經(jīng)理余方才的帶領(lǐng)下,利用一切時(shí)間與銷售人員挨家挨戶登門(mén)拜訪。加深了與客戶的感情,穩(wěn)定了客戶的關(guān)系。目前共擁有協(xié)議客戶563家,重點(diǎn)客戶80多家。與部分固定客戶和周邊政府機(jī)關(guān)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)建立了良好的聯(lián)系。在當(dāng)前政治環(huán)境嚴(yán)苛和本地酒店越來(lái)越多的情況下,政府消費(fèi)逐漸減少。但普通大眾消費(fèi)在不斷上升,全年政府消費(fèi)較去年還下降3萬(wàn)元。但今年圣商大家族的到來(lái),給酒店增加了不少收入,從5月份至11月給酒店帶來(lái)近200萬(wàn)營(yíng)業(yè)額。
    酒店酒席、會(huì)議場(chǎng)地在全椒是獨(dú)一無(wú)二的,我們擁有2個(gè)宴會(huì)大廳和20多個(gè)小宴會(huì)廳,以及會(huì)議室,為此我們對(duì)全年的婚宴、謝師宴和其他宴席市場(chǎng)進(jìn)行了總體安排,根據(jù)當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平,結(jié)合我們自身的條件,制定出高、中、低三種不同的菜單供消費(fèi)者選擇,同時(shí)針對(duì)各家的具體要求及時(shí)調(diào)整檔期,滿足了婚宴、謝師宴和其他宴會(huì)市場(chǎng)的需求,對(duì)提高營(yíng)收起到一定的作用。良好的硬件條件也為銷售部在外營(yíng)銷增添了籌碼。為了迎合大眾消費(fèi)者,我們將酒席標(biāo)準(zhǔn)分設(shè)幾個(gè)檔次,讓有需求的消費(fèi)者總能找到一款適合他的菜單,并推出滿十五桌送飲料、婚房等活動(dòng),都非常受新人和學(xué)子們的喜歡。8月份和9月初是大學(xué)新生辦謝師宴的高峰期,酒店和郵政局合作印刷宣傳彩頁(yè),由郵政局送錄取通知書(shū)時(shí),一并送到大學(xué)新生手里,這樣更具有針對(duì)性和準(zhǔn)確性。收到了預(yù)期的效果。
    為了做好餐飲這篇文章,今年以來(lái)酒店餐飲部、出品部在汪局的統(tǒng)一策劃和指揮下,針對(duì)當(dāng)下餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì)的特點(diǎn),我們對(duì)菜肴的出品進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整,將所有出品的菜肴以圖片的形式展示給客人,明碼標(biāo)價(jià)給予直觀的感覺(jué),在保持原有菜品不變的情況下,對(duì)價(jià)格進(jìn)行了適度的調(diào)整,主要以當(dāng)?shù)夭?,特色菜為主,讓普通消費(fèi)者都能接受。在以總廚師長(zhǎng)王云武為首的全體出品部的共同努力下,保證菜肴出品的質(zhì)量。工作中他們除了每天晨會(huì)聽(tīng)取質(zhì)檢和餐飲匯總的客人反饋意見(jiàn),還專門(mén)成立了出品質(zhì)量工作小組,每天營(yíng)業(yè)前檢查衛(wèi)生及員工的儀容儀表,餐中對(duì)菜品質(zhì)量,加工原料,口味等進(jìn)行檢查,收尾對(duì)衛(wèi)生,原材料保管,多余菜品等進(jìn)行跟蹤管理。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即處理。他們還要求每位師傅每月要出兩道新菜,達(dá)不到者扣除當(dāng)月一天休假,一次警告。同時(shí),酒店還專門(mén)出臺(tái)了出品部出品質(zhì)量獎(jiǎng)罰制度,每天對(duì)出品的菜肴用編號(hào)貼在餐盤(pán)上,請(qǐng)客人給予評(píng)價(jià),評(píng)出1、2、3名和差的一名,月底總結(jié)本月的廚師出品質(zhì)量,和整個(gè)后場(chǎng)的管理進(jìn)行相應(yīng)獎(jiǎng)懲。通過(guò)辛勤工作,基本確保了菜品的質(zhì)量,滿足了消費(fèi)者的需求,為酒店贏得了聲譽(yù),創(chuàng)造了收益。一年來(lái),餐飲部在經(jīng)理李秋梅的帶領(lǐng)下,首先,始終注重部門(mén)員工的禮節(jié)禮貌和個(gè)人服務(wù)技能的培訓(xùn),制定有效的培訓(xùn)計(jì)劃和培訓(xùn)方案,做到每周一次全部門(mén)實(shí)踐培訓(xùn),每天例會(huì)分節(jié)培訓(xùn)。從而提高服務(wù)質(zhì)量。在酒店提倡的員工帶妝上崗工作中,她們積極響應(yīng)迅速行動(dòng),走在其他部門(mén)的前列,起到示范引領(lǐng)作用。管理上加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督,強(qiáng)化走動(dòng)管理,堅(jiān)持管理層在當(dāng)班上客期間,按二八原則進(jìn)行管理,定期召開(kāi)服務(wù)專題會(huì)議,探討服務(wù)中存在的問(wèn)題,檢討服務(wù)中的不足,對(duì)典型案例進(jìn)行分析,提升了服務(wù)水平,提高了顧客滿意度。
    其次,注重大型宴會(huì)和單個(gè)宴會(huì)的服務(wù)品質(zhì),加強(qiáng)了宴會(huì)、會(huì)議的服務(wù)細(xì)節(jié),提升了接待的服務(wù)質(zhì)量,規(guī)范服務(wù)的操作流程,積極貫徹日常工作中規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的落實(shí),從而使今年的宴會(huì)比去年有了飛躍的提升,同時(shí)也促進(jìn)普通百姓對(duì)酒店大型接待的信任,為酒店大型宴會(huì)的市場(chǎng)樹(shù)立了良好的口碑。另外他們還積極響應(yīng)酒店關(guān)于節(jié)能降耗的總體思路,全面貫徹落實(shí)到日常工作中,從日常水。電。氣的合理使用著手,加強(qiáng)對(duì)每個(gè)區(qū)域、每個(gè)細(xì)節(jié)的管理,要求員工珍惜酒店每一份資源,保護(hù)好每一件設(shè)施,減少不必要的浪費(fèi),從而更好的為酒店降低運(yùn)營(yíng)成本貢獻(xiàn)一份力量。另外,他們認(rèn)真聽(tīng)取客人的反饋意見(jiàn),主動(dòng)了解客人的用餐感受和口味,及時(shí)與出品部溝通調(diào)整,一定程度上提升了服務(wù)質(zhì)量和出品質(zhì)量,根據(jù)時(shí)令特點(diǎn)建議出品部及時(shí)推出適應(yīng)當(dāng)?shù)乜颓榈男迈r菜、時(shí)令菜,給客人帶來(lái)了新的感受,為提高今年的營(yíng)業(yè)收入奠定了基礎(chǔ)。
    二、與時(shí)俱進(jìn),提升服務(wù),努力創(chuàng)收
    酒店前廳部是對(duì)客服務(wù)的第一張名片,對(duì)客服務(wù)的好壞代表著酒店的形象,也關(guān)系到酒店?duì)I收,今年以來(lái)他們以禮節(jié)禮貌、服務(wù)技能為培訓(xùn)重點(diǎn),嚴(yán)格按照培訓(xùn)計(jì)劃開(kāi)展培訓(xùn)工作,并分階段對(duì)員工進(jìn)行考核。同時(shí)加強(qiáng)崗上實(shí)際操作培訓(xùn),使全體員工能夠?qū)W以致用。在大型接待任務(wù)時(shí),前臺(tái)員工要有很好的業(yè)務(wù)能力和語(yǔ)言溝通能力,需要平常嚴(yán)格的培訓(xùn)才能做到。前廳部的所有人員都知道,只有不斷的充實(shí)自己,才能不知不扣的完成各項(xiàng)接待任務(wù),他們?cè)谌藛T不足的情況下,管理人員始終親臨一線參與接待,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,及時(shí)解決,共同協(xié)作,及時(shí)準(zhǔn)確,以達(dá)到最佳服務(wù)效果。他們認(rèn)真對(duì)待每一天的接待工作。尤其是前廳部有一段時(shí)間,人員變動(dòng)比較頻繁,前廳部經(jīng)理江閩,臨危受命率先垂范以身作則,在人員少任務(wù)重,新員工業(yè)務(wù)不熟悉的情況下,保證了前廳部工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn),圓滿完成了酒店多次大的接待任務(wù)。
    管家部是一個(gè)人員多,管轄范圍大,工作繁雜的一個(gè)大部門(mén),他們工作的質(zhì)量將直接關(guān)系到酒店的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。為了提高員工素質(zhì)、對(duì)客服務(wù)質(zhì)量,確??头砍鍪鄣钠焚|(zhì),該部每周進(jìn)行一次培訓(xùn),根據(jù)樓層、pa兩個(gè)下屬部門(mén)的不同工作重點(diǎn)制訂培訓(xùn)計(jì)劃。建立健全班前會(huì),交接班例會(huì)制度,及時(shí)總結(jié)前一天的工作,并安排好當(dāng)天的工作。他們注重加強(qiáng)員工的儀容、儀表、禮貌、禮節(jié)的培訓(xùn),引導(dǎo)所屬員工樹(shù)立“賓客至上、質(zhì)量第一”的思想,遵守店規(guī)店紀(jì);以滿足客人的需求為宗旨??朔N種困難,提高服務(wù)質(zhì)量,ok房的合格率比以前有大幅提高。他們?cè)诠芗也拷?jīng)理程云的帶領(lǐng)下,今年下半年來(lái)還為賓客提供了一系列個(gè)性化服務(wù),如開(kāi)夜床服務(wù),擦鞋服務(wù)、客衣服務(wù),對(duì)公共區(qū)域垃圾桶鋪設(shè)石英砂,并加蓋有酒店標(biāo)志的印章等,提升了服務(wù)的檔次。
    他們還利用換崗交叉培訓(xùn)等方式,培養(yǎng)員工一崗多能,使人員安排更加合理,緊急狀態(tài)時(shí)人員調(diào)配更加得心應(yīng)手。繼續(xù)做好節(jié)能降耗工作,開(kāi)源節(jié)流,降本增效,從點(diǎn)滴做起。管家部要求員工回收客用一次性低值易耗品,(如牙膏、肥皂、拖鞋、沐浴露、洗發(fā)水等),進(jìn)行消毒處理后再利用,就此收到了明顯得成效。每天早晨對(duì)住客樓層的走道燈,盡量做到早關(guān)閉,中班后再開(kāi)啟;查退房后拔掉取電牌;房間空調(diào)均在客人預(yù)抵前開(kāi)啟等節(jié)電措施,為酒店節(jié)約了不少的電費(fèi)。為了做好物品的成本控制,對(duì)各管區(qū)的物品領(lǐng)用進(jìn)行了合理劃分,各管區(qū)每月申領(lǐng)的物品均設(shè)有定額,將客用品領(lǐng)用責(zé)任到人。制定嚴(yán)格的布草收發(fā)管理制度。加強(qiáng)了客房布草洗滌及客房布草的管理力度,杯具消毒制度以及房間物品擺放標(biāo)準(zhǔn)等。對(duì)于部門(mén)的設(shè)施設(shè)備的管理,嚴(yán)格按照使用規(guī)范執(zhí)行,根據(jù)本地的天氣對(duì)公共區(qū)域燈光的開(kāi)關(guān),實(shí)行全方位控制,嚴(yán)格按照規(guī)定時(shí)間開(kāi)啟和關(guān)閉。辦公區(qū)域做到隨手關(guān)燈,將此納入部門(mén)的考核范圍。一年來(lái),通過(guò)前廳部和管家部的共同努力,為客房收入完成年初下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo),打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
    三、完善制度,加強(qiáng)督導(dǎo),開(kāi)源節(jié)流
    1、以制度為原則,抓好人事工作
    為了進(jìn)一步完善人力資源管理和酒店運(yùn)行質(zhì)量的檢查監(jiān)督,酒店人事部在經(jīng)理王先祥的帶領(lǐng)下,克服人員少任務(wù)重的工作特性,他們制定出臺(tái)了一系列符合酒店實(shí)際情況的制度與政策:編制薪酬福利制度、考勤休假制度、培訓(xùn)管理制度等;收集整理酒店各部門(mén)、各崗位職責(zé),完善人力資源管理。針對(duì)用工荒、招人難的現(xiàn)狀,采取一系列應(yīng)對(duì)措施,確保酒店正常運(yùn)營(yíng)。開(kāi)設(shè)新員工入職培訓(xùn)、服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)、禮貌禮節(jié)培訓(xùn)等。通過(guò)培訓(xùn)使他們快速了解酒店基本結(jié)構(gòu)及應(yīng)知應(yīng)會(huì)知識(shí);提高他們的服務(wù)意識(shí)和業(yè)務(wù)技能。
    對(duì)每天酒店運(yùn)行過(guò)程中,各部門(mén)、各崗位出現(xiàn)的問(wèn)題,質(zhì)檢員對(duì)酒店產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行全方位的跟蹤檢查,指導(dǎo)他們不斷完善工作流程,提高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。提升了管理者的綜合素質(zhì)、知識(shí)結(jié)構(gòu)、管理能力、創(chuàng)新能力和執(zhí)行力;以及良好的組織管理、溝通協(xié)調(diào)、分析判斷能力和團(tuán)體合作精神;使他們?cè)谏疃群蛷V度上不斷積累業(yè)務(wù)技能與管理經(jīng)驗(yàn)。人資部還為領(lǐng)班以上員工開(kāi)設(shè)了服務(wù)技巧培訓(xùn)、vip接待流程培訓(xùn)等。提升服務(wù)質(zhì)量,培育團(tuán)隊(duì)品質(zhì),為酒店經(jīng)營(yíng)和發(fā)展提供了人才保障。在日常工作中,他們除了做好酒店的內(nèi)部工作外,還要做好相關(guān)業(yè)務(wù)部門(mén)和職能部門(mén)的協(xié)調(diào)工作,以及酒店一些經(jīng)營(yíng)證件年審、變更工作。取得了良好的效果,為酒店的正常經(jīng)營(yíng)提供了有力的保障。
    為了體現(xiàn)酒店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中用愛(ài)心關(guān)愛(ài)員工,傳遞愛(ài)心的人文理念,今年下半年以來(lái)在總辦和他們的具體籌劃下,還成立了儒林外史國(guó)際大酒店愛(ài)心基金會(huì),通過(guò)這個(gè)組織匯聚愛(ài)心,傳播友愛(ài),扶危解困。有效地促進(jìn)員工之間互助、互愛(ài)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作的精神,從而增加全體員工的凝聚力和向心力,使大家感受到了家的溫暖。酒店員工餐廳一直以來(lái)是員工反映比較多的一個(gè)命題,今年下半年來(lái),他們不斷調(diào)整、規(guī)范每天出品的品種和質(zhì)量,提前一天將下周的菜譜進(jìn)行張貼,在全體人員的努力下,員工餐廳的工作得到了大幅度提升,無(wú)論是菜品的質(zhì)量、口味和衛(wèi)生都得到了全體員工的好評(píng)。
    2、以降耗為核心,抓好維保工作
    工程部的11名員工承擔(dān)著全酒店設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)和地下室大型設(shè)備的運(yùn)行工作,他們?cè)诮?jīng)理韋幫國(guó)的帶領(lǐng)下,基本保證了重大設(shè)備的安全運(yùn)行。酒店設(shè)備設(shè)施運(yùn)行4年多來(lái),前期遺留了防水不好、木質(zhì)面損壞。墻體開(kāi)裂。發(fā)霉。墻紙損壞。線路燒毀等諸多工程問(wèn)題,因此,設(shè)備設(shè)施的維修、保養(yǎng)任務(wù)也隨之加重。他們?cè)谌藛T少,年齡偏大的情況下,通過(guò)加強(qiáng)內(nèi)部管理,充分發(fā)揮班組領(lǐng)班的作用,調(diào)動(dòng)每個(gè)員工的積極性,根據(jù)他們的特長(zhǎng),合理安排工作,保質(zhì)保量完成了各項(xiàng)任務(wù)及每日各部門(mén)的維修任務(wù)。他們經(jīng)常為搶修一個(gè)突發(fā)事件工作到深夜。如酒店外圍的2次管道漏水維修(一次是酒店大樓后面路面,一次大樓門(mén)前右側(cè)車道路面)、清洗一樓西餐廚房排油煙機(jī)、清理員工餐廳下水道不通和西餐廳安裝風(fēng)幕機(jī)等。他們不怕苦、不怕臟、不怕累,按期完成施工任務(wù)。同時(shí),他們對(duì)自己的工作合理安排,在換季前提前對(duì)酒店的大型設(shè)備進(jìn)行了全面檢修,做到計(jì)劃維修、日常維修和突發(fā)事件處理相結(jié)合,確保了酒店所有設(shè)備的正常運(yùn)行。
    在能耗控制上,工程部會(huì)同人事部專門(mén)制訂了酒店節(jié)能降耗方案,對(duì)每個(gè)區(qū)域、每臺(tái)大型設(shè)備的使用都做了詳細(xì)的規(guī)定,做到事事有人管、處處有人問(wèn)。酒店90%的能耗控制是靠工程部來(lái)實(shí)現(xiàn)的,因而他們對(duì)水、電、汽的使用嚴(yán)格把關(guān),做到每班有登記,每天有記錄,每月有核算。遇到異常情況都能及時(shí)向上反映,以便酒店時(shí)時(shí)都能掌握能耗的動(dòng)態(tài),為酒店運(yùn)行決策提供了相應(yīng)的理論依據(jù)。
    電腦部在經(jīng)理林聯(lián)的帶領(lǐng)下,保障了客房、餐飲和其他公共區(qū)域的電話、電視、網(wǎng)絡(luò)、led屏、電梯等正常使用,在出現(xiàn)問(wèn)題能及時(shí)進(jìn)行維修。對(duì)質(zhì)檢檢查出來(lái)的問(wèn)題及時(shí)跟進(jìn)處理。收到了良好的效果。
    3、以預(yù)防為核心,抓好安保工作。
    a、制訂預(yù)案。安全部的主要工作是酒店的治安安全和消防安全兩大部分,為此酒店專門(mén)成立了由總經(jīng)理任組長(zhǎng),各部門(mén)經(jīng)理為組員的安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,制定不同層級(jí)、不同內(nèi)容安全責(zé)任。明確各區(qū)域的安全負(fù)責(zé)人,以文字形式上墻,強(qiáng)調(diào)“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”“群策群力”的工作原則。在日常管理中安全部在經(jīng)理杜飛飛的帶領(lǐng)下,克服人員少上班時(shí)間長(zhǎng)的特點(diǎn),在每個(gè)重大節(jié)日、大型活動(dòng)前,都積極制定安保方案和應(yīng)急預(yù)案。按時(shí)組織酒店內(nèi)安全檢查,與各部門(mén)簽訂安全責(zé)任書(shū),做到責(zé)任明確、落實(shí)到人、各負(fù)其責(zé)。全年做到安全無(wú)事故。
    b、嚴(yán)格檢查。嚴(yán)格檢查消防設(shè)備設(shè)施,提前對(duì)煙感系統(tǒng)、報(bào)警系統(tǒng)、噴淋系統(tǒng)、防排煙系統(tǒng),各報(bào)警點(diǎn)進(jìn)行全面測(cè)試,對(duì)斷線故障、報(bào)警點(diǎn)不準(zhǔn)確進(jìn)行修復(fù),保障線路暢通、正常使用;對(duì)酒店應(yīng)急疏散燈、安全出入口進(jìn)行補(bǔ)裝和更換等。對(duì)進(jìn)出酒店的車輛進(jìn)行全方位的引導(dǎo),跟蹤和監(jiān)視,保證了所有車輛的停放進(jìn)出安全。對(duì)夜間酒店工作人員少的特點(diǎn),專門(mén)安排后門(mén)崗保安人員對(duì)樓道和經(jīng)營(yíng)區(qū)域進(jìn)行夜間巡查。對(duì)酒店監(jiān)控系統(tǒng)24小時(shí)進(jìn)行全方位監(jiān)視,將安全隱患消滅在萌芽中。同時(shí)還建立健全酒店員工上班監(jiān)督和下班驗(yàn)包檢查制度,杜絕了員工無(wú)過(guò)遲到早退,和不良事件的發(fā)生。
    4、以制度為前提落實(shí)開(kāi)源節(jié)流
    財(cái)務(wù)部是酒店經(jīng)營(yíng)管理中的核心部門(mén),擔(dān)負(fù)著酒店日常經(jīng)營(yíng)的資金往來(lái),成本核算、倉(cāng)庫(kù)管理等工作。他們?cè)谔K總的帶領(lǐng)下,建立健全財(cái)務(wù)制度,提高風(fēng)險(xiǎn)管控體系,加強(qiáng)財(cái)務(wù)對(duì)內(nèi)、對(duì)外的服務(wù)水平,加大財(cái)務(wù)對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)決策支撐的力度。他們以人為本、加強(qiáng)培訓(xùn)、提高財(cái)務(wù)人員素質(zhì);夯實(shí)基礎(chǔ)、按章辦事、規(guī)范審批流程,提高會(huì)計(jì)核算的準(zhǔn)確性、及時(shí)性,提高財(cái)務(wù)管理的水平,保證了收支平衡。他們嚴(yán)把采購(gòu)價(jià)格審核關(guān),細(xì)化成本分析、核算。制定了適合酒店的各項(xiàng)費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格審核單據(jù);建立應(yīng)收、應(yīng)付賬款跟蹤表,追蹤應(yīng)收帳款,嚴(yán)格審核應(yīng)付款,定期清理往來(lái)帳;建立原始單據(jù)、憑證、報(bào)表、合同等資料建檔管理。提供日?qǐng)?bào),加強(qiáng)人員管理,召開(kāi)信息溝通例會(huì),處理超齡物料,為酒店的經(jīng)營(yíng)決策提供了數(shù)據(jù)支持。
    采購(gòu)部在工作中努力做到節(jié)約開(kāi)支,降低成本,他們?cè)诮?jīng)理胡學(xué)宣的帶領(lǐng)下,每天起早貪黑,親力親為,積極走訪市場(chǎng)咨詢商家,努力做到貨比三家,堅(jiān)持同等價(jià)格比質(zhì)量,同等質(zhì)量比價(jià)格,嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。在保證采購(gòu)物品質(zhì)量的前提下,將價(jià)格壓到了最低,努力做到為酒店節(jié)約使用每一分錢(qián)。他們堅(jiān)持制度原則,凡是支出金額較大的采購(gòu)計(jì)劃,都要事先得到審批。做好預(yù)算費(fèi)用開(kāi)支,控制采購(gòu)費(fèi)用的支出,真正起到了節(jié)流的作用。
    一年來(lái)酒店在董事會(huì)的指導(dǎo)下,在酒店管理團(tuán)隊(duì)和全體員工的共同努力下,基本完成了年初下達(dá)的經(jīng)營(yíng)和管理目標(biāo),取得了一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。盡管我們?nèi)〉昧艘恍┏煽?jī),但是工作中還存在著一些不足。
    1、服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)水平有待提高。服務(wù)工作不夠細(xì)致,整體服務(wù)水平和員工服務(wù)意識(shí)有待提高;尤其需要加大專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、個(gè)性化服務(wù)的專業(yè)培訓(xùn),以及對(duì)vip服務(wù)的實(shí)際操作和歷練。
    2、儀容儀表、禮節(jié)禮貌有待加強(qiáng),在日常工作中對(duì)儀容儀表、禮節(jié)禮貌的督導(dǎo)力度不夠,經(jīng)常出現(xiàn)工作斷鏈,不能持之以恒的現(xiàn)象,今后要加大日常檢查力度,形成一個(gè)良好的工作和生活習(xí)慣。
    3、規(guī)章制度需要進(jìn)一步完善,日常工作中落實(shí)不夠徹底,存在一定的隨意性,執(zhí)行力需要提高,質(zhì)檢力度需要進(jìn)一步加強(qiáng)。
    20xx年已經(jīng)過(guò)去,20xx年已經(jīng)到來(lái),為此我們將緊緊圍繞經(jīng)營(yíng)和管理兩大目標(biāo),開(kāi)展全年的各項(xiàng)工作。今年主要工作思路:
    1、加大營(yíng)銷力度,極力擴(kuò)大市場(chǎng)。今年我們將在保證現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)模式的基礎(chǔ)上,根據(jù)不同時(shí)段不同季節(jié)推出一系列的營(yíng)銷方案,極大地開(kāi)拓市場(chǎng),加大本地和周邊城市的會(huì)議市場(chǎng)的銷售力度,利用我們酒店現(xiàn)有的地理、硬件、價(jià)格優(yōu)勢(shì)擴(kuò)大市場(chǎng)份額。在做好目前協(xié)議單位和餐飲普通大眾消費(fèi)市場(chǎng)的基礎(chǔ)上,做好每天單個(gè)宴會(huì)的接待工作。加大婚宴、生日宴、謝師宴等本地各種宴會(huì)的銷售,滿足不同層次的消費(fèi)需求,最大限度地增加營(yíng)收??头坎吭诂F(xiàn)有基礎(chǔ)上,每個(gè)房間的設(shè)備實(shí)施和衛(wèi)生質(zhì)量,將進(jìn)一步得到提高,提供個(gè)性化服務(wù)的需求,提升開(kāi)夜床服務(wù)的檔次,提高vip服務(wù)的質(zhì)量,給賓客營(yíng)造家的溫馨,提高入住率,從而達(dá)到增加營(yíng)收的目的。
    2、加強(qiáng)內(nèi)部管理,提高服務(wù)質(zhì)量。今年我們將利用酒店客情淡的時(shí)間,組織全體員工進(jìn)行全方位的培訓(xùn),加強(qiáng)服務(wù)細(xì)節(jié),提升服務(wù)質(zhì)量,規(guī)范操作流程。嚴(yán)格按照規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的要求規(guī)范員工的言行。加強(qiáng)全體員工對(duì)酒店各部門(mén)、各崗位的了解,使大家對(duì)酒店有全面而充分的認(rèn)識(shí),必要時(shí)可以起到相互借用的作用。加強(qiáng)酒店層面的應(yīng)知應(yīng)會(huì)、禮節(jié)禮貌、儀容儀表的培訓(xùn),以及各部門(mén)自身的專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)。使全體員工的專業(yè)化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化水平進(jìn)一步得到提高。以滿足對(duì)消費(fèi)者不同層次的服務(wù)需求。
    3、加強(qiáng)成本控制,落實(shí)節(jié)能降耗。人事部要對(duì)酒店各部門(mén)、各崗位的人員,動(dòng)態(tài)調(diào)配綜合使用,做到最小配置,滿負(fù)荷工作,完成各自工作。財(cái)務(wù)部要加強(qiáng)對(duì)酒店日常經(jīng)營(yíng)中的資金往來(lái)、成本核算、原料采購(gòu)、倉(cāng)庫(kù)管理等工作。嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度,嚴(yán)格辦事流程,為酒店經(jīng)營(yíng)決策提供數(shù)據(jù)支持。全酒店要把節(jié)能降耗工作貫穿到我們?nèi)粘9ぷ鞯氖冀K,首先工程部要按照酒店節(jié)能降耗方案,嚴(yán)格控制好各項(xiàng)大型設(shè)備和區(qū)域的能耗,其他部門(mén)也要按照方案要求,做好各自部門(mén)、各區(qū)域的日常管控工作,真正做到開(kāi)源節(jié)流,把我們的各項(xiàng)支出壓縮到最低狀態(tài)。
    我們相信在董事會(huì)的關(guān)懷和指導(dǎo)下,通過(guò)全體員工的共同努力,發(fā)揮我們管理團(tuán)隊(duì)的共同智慧,創(chuàng)造性地努力工作,不斷進(jìn)取、開(kāi)拓創(chuàng)新,極大調(diào)動(dòng)全體員工的積極性、主動(dòng)性,貫徹酒店“以人為本”的儒林文化經(jīng)營(yíng)理念,建立靈活高效的激勵(lì)制度和管理機(jī)制,到今年年底一定能夠完成董事會(huì),交給我們的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和管理任務(wù)。同時(shí),在當(dāng)?shù)鼐频陿I(yè)樹(shù)立一面旗幟,創(chuàng)立一個(gè)品牌,打造一支優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì)和服務(wù)團(tuán)隊(duì)。實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益雙豐收,為我縣旅游事業(yè)和地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
    最后,值此新春佳節(jié)來(lái)臨之際,我謹(jǐn)代表總辦給各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁提前拜個(gè)早年,祝大家新年快樂(lè)、萬(wàn)事如意、闔家幸福。
    酒店經(jīng)理年度總結(jié)匯編篇十七
    本人xx,**某酒店總經(jīng)理兼***大酒店總經(jīng)理,在peter董事長(zhǎng)及集團(tuán)總部的領(lǐng)導(dǎo)下,率領(lǐng)兩酒店全體員工完成總公司制定的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)、管理指標(biāo),共同提高酒店的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟(jì)效益。現(xiàn)就20xx年度的工作匯報(bào)如下:
    ****某酒店自開(kāi)業(yè)以來(lái),受諸方面因素影響,經(jīng)營(yíng)情況不容樂(lè)觀,制定20xx年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)方針即是圍繞著改善經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行的,20xx年基本確定某酒店以中餐、西餐、客房三大營(yíng)業(yè)點(diǎn)為重點(diǎn),輔以會(huì)所、泳池等配套設(shè)施,加強(qiáng)營(yíng)銷,細(xì)化服務(wù),提高出品,從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營(yíng)方針。20xx年度某酒店原計(jì)劃收入為3709.04萬(wàn)元,實(shí)際收入為2329.65萬(wàn)元,完成率為62.81%。剔除中餐收入影響,某酒店計(jì)劃收入為1613.40元,實(shí)際收入為1648.69元,完成率為102.19%。其中西餐計(jì)劃收入為401萬(wàn)元,實(shí)際收入為436.29萬(wàn)元,完成率為108.8%,客房計(jì)劃收入為1186萬(wàn)元,實(shí)際完成1145萬(wàn)元,完成率為96.5%。
    為推動(dòng)住房,帶動(dòng)消費(fèi),某酒店在經(jīng)營(yíng)方面主要采取以下措施保證經(jīng)營(yíng)持續(xù)增長(zhǎng):
    1、對(duì)住房客人增設(shè)了免費(fèi)的游泳項(xiàng)目,對(duì)商務(wù)客房推出了每月住房累計(jì)滿五間贈(zèng)送泳票一張的優(yōu)惠活動(dòng),以此激勵(lì)商務(wù)公司的訂房并對(duì)新開(kāi)業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用。
    2、針對(duì)6月下旬的住房預(yù)售低,實(shí)行對(duì)散客和商務(wù)住房贈(zèng)送早餐,對(duì)旅行社調(diào)低周末價(jià)來(lái)吸引住客。
    3、把西餐廳定位成至高觀景的中高檔西餐廳,細(xì)化服務(wù),加強(qiáng)出品。抓住五一黃金周契機(jī),自5月1日起,對(duì)西餐廳再一次調(diào)價(jià),將自助餐午餐價(jià)格上調(diào)至58元/位,同時(shí)新推出下午茶項(xiàng)目。
    4、某酒店經(jīng)營(yíng)未達(dá)目標(biāo),主要原因?yàn)橹胁褪杖肱c計(jì)劃相距過(guò)遠(yuǎn)。下半年中餐情形極不容樂(lè)觀,在***公司決策下,于9月11日宣布停業(yè)。意味著某酒店擺脫中餐束縛,輕裝上陣,扭虧目標(biāo)指日可待。
    5、指導(dǎo)制定策劃中西方節(jié)日活動(dòng),實(shí)現(xiàn)創(chuàng)收高峰。
    為使酒店的日常運(yùn)作逐步納入到工作有計(jì)劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去,有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來(lái),建立明確的工作目標(biāo),要求各部門(mén)建立計(jì)劃性的工作制度,通過(guò)每月總結(jié)、計(jì)劃,對(duì)各項(xiàng)工作有計(jì)劃、有落實(shí),按計(jì)劃步驟予以實(shí)施。建立每月工作匯報(bào)制度,通過(guò)對(duì)工作的完成情況,對(duì)各部門(mén)負(fù)責(zé)人予以考評(píng)。
    酒店成立之初,各項(xiàng)制度未健全完善,制度的完善及各項(xiàng)工作程序的確立需在長(zhǎng)期大量的實(shí)踐中方能逐步完成。因此,制度的建立也是一項(xiàng)長(zhǎng)期復(fù)雜的工作。現(xiàn)該部分工作已基本完成,某酒店各項(xiàng)崗位程序及流程已制定。
    酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ),酒店管理層自20xx年年初開(kāi)始,即對(duì)酒店整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定,相繼出臺(tái)了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。
    在目標(biāo)考核方面,一方面按照已出臺(tái)的考核實(shí)施辦法進(jìn)行考核,另一方面每月每季度召開(kāi)上月/季度工作總結(jié)會(huì),針對(duì)制定的工作計(jì)劃,總結(jié)實(shí)際實(shí)施進(jìn)度,提出需解決的問(wèn)題,使各項(xiàng)工作落實(shí)到人,也以此作為對(duì)各部考核的依據(jù)。
    市場(chǎng)的變化與酒店的發(fā)展息息相關(guān),某酒店正是基于此緊扣市場(chǎng)脈博,及時(shí)提出各階段工作重點(diǎn):
    一月份制定20xx年商務(wù)散客、長(zhǎng)包房、會(huì)議團(tuán)房、旅行社團(tuán)散房?jī)r(jià)格及合約版本。
    二月份策劃情人節(jié)活動(dòng)及推廣工作,加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理,制定倉(cāng)庫(kù)管理制度,實(shí)行總機(jī)與服務(wù)中心分開(kāi)管理。
    三月根據(jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整金海悅大廳a、b區(qū)優(yōu)惠政策,減少贈(zèng)送,完善c區(qū)的服務(wù)功能。狠抓營(yíng)銷工作,落實(shí)酒店?duì)I銷計(jì)劃,做好或銷任務(wù)分配。制定西餐廳的工作流程及獎(jiǎng)罰制度。制定***會(huì)員卡章程。
    四月完善酒店部門(mén)崗位職責(zé)修訂,起草酒店各部門(mén)工作程序,開(kāi)展游泳池的開(kāi)業(yè)籌備工作,完成對(duì)西餐廳天臺(tái)的布置。組織營(yíng)銷人員進(jìn)行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷售,策劃母親節(jié)活動(dòng)。
    五月編制新菜牌,做好季節(jié)菜的轉(zhuǎn)換,改變中餐c區(qū)服務(wù)功能推出行政套餐,加強(qiáng)對(duì)游泳池的銷售工作,對(duì)客房浴室滲水維修,西餐廳包房天花、墻紙發(fā)霉維修,中西廚地面修補(bǔ),中餐空調(diào)塵網(wǎng)清洗。完成經(jīng)濟(jì)大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動(dòng)。
    六月重組中餐人員編制,續(xù)聘優(yōu)秀營(yíng)銷人員,開(kāi)展端午節(jié)、兒童節(jié)應(yīng)節(jié)活動(dòng),調(diào)整西餐廳暑期出品,完成酒店宣傳冊(cè)的訂印。
    七月份酒店為節(jié)約成本,實(shí)行部分物資自購(gòu),中餐增加新菜式的推廣,西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品??头吭黾涌墒圪u毛巾,對(duì)客房一次性用品進(jìn)行顏色區(qū)分。開(kāi)始對(duì)客房的滲水維修。
    八月對(duì)酒店電梯噴畫(huà)進(jìn)行更換,對(duì)中央空調(diào)及鍋爐進(jìn)行水處理、清洗,重新訂制客房一次性用品。九月根據(jù)中餐經(jīng)營(yíng)情況及時(shí)停止了中餐營(yíng)業(yè),并圍繞中餐停業(yè)做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)工作。同時(shí)西餐廳開(kāi)展了以登高賞月為主題的中秋活動(dòng),取得了良好效果。
    十月做好十一黃金周的接待工作,同時(shí)由于高交會(huì)的舉行,及時(shí)調(diào)整了房?jī)r(jià),提高了營(yíng)業(yè)收入。為節(jié)能降耗,制定秋冬季節(jié)中央空調(diào)開(kāi)放時(shí)間。
    十一月完成酒店部分制服的更換工作,同時(shí)對(duì)客房風(fēng)機(jī)盤(pán)管進(jìn)行清洗,同時(shí)為改善員工住宿,將員工宿舍由蓮塘搬至上步,取消了員工班車。
    十二月進(jìn)行了辦公室搬遷,同時(shí)以圣誕節(jié)為重點(diǎn),對(duì)酒店進(jìn)行全面布置與策劃,基本達(dá)到預(yù)期效果。
    酒店中層管理人員為酒店的中堅(jiān)力量,培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才,需要一個(gè)和諧的工作環(huán)境和對(duì)優(yōu)秀人才能力的肯定,人格的尊重。目前酒店采用用人的原則為量才適用,讓賢者居上,能者居中,智者居側(cè),充分發(fā)揮人才的主觀能動(dòng)性,本著對(duì)下屬負(fù)責(zé)的態(tài)度,加強(qiáng)監(jiān)督,加強(qiáng)約束,加強(qiáng)管理。
    培訓(xùn)工作對(duì)于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過(guò)培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì),從而提高其工作質(zhì)量和效率,減少失誤,降低成本,提高客戶滿意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作,增強(qiáng)工作信心。為此,某酒店在20xx年度開(kāi)展了大量的培訓(xùn)工作,要求各部門(mén)每月制訂培訓(xùn)計(jì)劃,以第二季度為例,累計(jì)培訓(xùn)時(shí)間為242.5小時(shí),其中四月份為101.5小時(shí),五月份為67.5小時(shí),六月份為73.5小時(shí)。部門(mén)平均培訓(xùn)課程在6節(jié)/月,人均月平均培訓(xùn)課時(shí)約8小時(shí),接近優(yōu)秀企業(yè)培訓(xùn)課時(shí)指數(shù)的中上水平。
    酒店初步建立了統(tǒng)一的培訓(xùn)師制度,人力資源部加強(qiáng)了對(duì)基礎(chǔ)培訓(xùn)師的能力指導(dǎo)訓(xùn)練,集中組織了"培訓(xùn)技能實(shí)踐課程"和一些基礎(chǔ)的管理知識(shí)和專業(yè)知識(shí)課程。加大培訓(xùn)考試的力度,組織編制西餐、前廳、管家、財(cái)務(wù)收銀等部門(mén)各崗位試卷共12份。為將來(lái)實(shí)行各崗位轉(zhuǎn)正、調(diào)職、晉升等考核打下基礎(chǔ)。
    1、設(shè)立總經(jīng)理信箱,建立起員工與總經(jīng)理溝通的渠道??偨?jīng)理信箱設(shè)立以來(lái),某酒店全年共接到了以下幾方面的共投訴12件(見(jiàn)下圖):針對(duì)員工提及的工服問(wèn)題,當(dāng)即要求管家部訂制工程部夏天制服。
    針對(duì)對(duì)個(gè)別部門(mén)、員工的投訴及員工申訴,酒店立即開(kāi)展調(diào)查,及時(shí)清理不合格人員。
    針對(duì)員工普遍反映伙食差、上下班不方便等意見(jiàn),某酒店采取了以下措施:首先,及時(shí)調(diào)整了員工宿舍,將員工宿舍由車程半小時(shí)到達(dá)的蓮塘搬至上步工業(yè)區(qū),目前員工上下班只需步行十分鐘,不受班車時(shí)間限制,員工休息得到了充分保障,獲得員工充分肯定。
    其次,員工伙食也是較為突出的一個(gè)問(wèn)題。原承包給正和豐餐廳,為追求利潤(rùn)最大化,該餐廳提供給員工的大多為售賣區(qū)剩余積壓的食物,不僅味道差,甚至出現(xiàn)變質(zhì)食物,員工普遍反映吃不飽、吃不好,工作情緒受影響,也是員工流失率高的原因之一。為改變此狀況,某酒店領(lǐng)導(dǎo)層經(jīng)商議,決定在26樓辦公區(qū)自行開(kāi)辦員工餐,自12月6日開(kāi)餐以來(lái),由于食物干凈衛(wèi)生、味道可口,得到了員工的一致好評(píng)。再次,針對(duì)今年以來(lái)深圳市特區(qū)對(duì)勞動(dòng)法的執(zhí)法力度的不斷加強(qiáng),某酒店加強(qiáng)了員工用工手續(xù)和勞動(dòng)合同的管理,并按照相關(guān)法規(guī)給每個(gè)員工購(gòu)買社會(huì)保險(xiǎn)。這樣雖然會(huì)造成工資成本的小幅度提高,但對(duì)于提高員工歸屬感、避免潛在的法律風(fēng)險(xiǎn)也起到了不可估量的作用。通過(guò)以上措施的實(shí)施,可以看到某酒店的人員流動(dòng)率在12月份達(dá)到了最低,僅為4%。并逐漸建立了一條快捷有效的員工與總經(jīng)理溝通的渠道。
    2、根據(jù)已有條件盡可能開(kāi)展員工文化活動(dòng),分部門(mén)組織員工至大梅沙、梧桐山活動(dòng)、召開(kāi)員工茶話會(huì)等,增強(qiáng)企業(yè)凝聚力。每月召開(kāi)員工生日會(huì),以大家庭的形式為當(dāng)月生日員工慶賀,給予誠(chéng)心的祝福,增強(qiáng)員工的歸屬感。
    3、定期編制出版酒店內(nèi)刊,按月更新員工宣傳櫥窗,建立酒店與員工溝通的橋梁。
    酒店經(jīng)理年度總結(jié)匯編篇十八
    20xx年即將度過(guò),我們有必要回顧總結(jié)過(guò)去一年的工作、成績(jī)、經(jīng)驗(yàn)及不足,以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短,現(xiàn)簡(jiǎn)單總結(jié)如下。
    酒店經(jīng)營(yíng)管理根據(jù)公司的要求,年初制定了全年工作計(jì)劃,提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開(kāi)展的工作思路,一是確保實(shí)現(xiàn)年度任務(wù),二是齊心嚴(yán)控成本。全體員工,上下一致,齊心協(xié)力,在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定工作,取得了一定的業(yè)績(jī)。
    1、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收。
    酒店通過(guò)調(diào)整過(guò)去的經(jīng)營(yíng)思路、方法,以拓寬渠道多做生意的為目的,在現(xiàn)有的設(shè)備、人員條件下,合理安排,靈活經(jīng)營(yíng),從而增加了營(yíng)業(yè)收入。酒店全年完成營(yíng)收為112萬(wàn)元,比任務(wù)超額12萬(wàn)元,比去年增加營(yíng)收近2倍;其中客房收入為38萬(wàn)元,餐廳收入75萬(wàn)元,其它收入共萬(wàn)元。全年周末、小周末客房平均開(kāi)房率為47%,餐飲毛利率為55%,客房毛率為97%。酒店出租率和毛利率,皆高于去年全年平均值。
    2、管理創(chuàng)利。
    酒店通過(guò)抓管理,挖潛力,節(jié)流節(jié)支,合理用工等,在人工成本、能源費(fèi)用、物料消耗、采購(gòu)倉(cāng)管、保養(yǎng)維護(hù)等方面,倡導(dǎo)節(jié)約,從嚴(yán)控制。酒店全年允虧額度為47萬(wàn)元,實(shí)際經(jīng)營(yíng)成本則被控制在額度的50%以內(nèi),無(wú)形中提升了經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率。
    3、服務(wù)程序理順。
    酒店經(jīng)營(yíng)存在環(huán)節(jié)多,工作繁鎖、細(xì)致,酒店的管理是瑣碎的管理工作的大集合,所以為了保證每個(gè)環(huán)節(jié)的正常運(yùn)作,那就必須采取有效的管理方法來(lái)進(jìn)行管理。酒店通過(guò)創(chuàng)建適合當(dāng)?shù)丨h(huán)境的特色服務(wù)管理,逐步完善前臺(tái)(收銀)接待工作程序、臺(tái)班(衛(wèi)生班)開(kāi)房查驗(yàn)工作程序、餐廳服務(wù)基本操作程序、會(huì)議接待程序和要求、宴會(huì)操作程序及注意事項(xiàng)等,目的是最大限度提升員工的規(guī)范服務(wù)。因而,今年五月份后的各項(xiàng)接待工作中,員工主動(dòng)熱情服務(wù)客人意識(shí)已有所體現(xiàn)。
    4、安全壓倒一切。
    酒店不斷強(qiáng)調(diào)消防安全,首先從思想上引起員工的重視,其次要求各部門(mén)做好開(kāi)市工作、收市工作、服務(wù)規(guī)范程序操作,食品采購(gòu)、制作過(guò)程嚴(yán)格食品安全把關(guān),全年未發(fā)生重大意外消防安全事故、食物衛(wèi)生安全事故。
    酒店反復(fù)強(qiáng)調(diào),管理班子要有經(jīng)營(yíng)任務(wù)的緊迫感、成本控制的警覺(jué)性、工作過(guò)程的表率性。我們認(rèn)為酒店的管理工作關(guān)鍵是培養(yǎng)員工對(duì)酒店的認(rèn)同感。酒店重視啟發(fā)引導(dǎo)員工拓寬視野,通過(guò)學(xué)習(xí)提升質(zhì)素,工作上團(tuán)結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過(guò)程中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值,并感受成功的樂(lè)趣。因而,部門(mén)之間都在為完成經(jīng)營(yíng)任務(wù)而努力,相互推諉的現(xiàn)象少了,取代的是互通信息、互為補(bǔ)臺(tái)、互相尊重;各部門(mén)主管帶領(lǐng)其員工,面對(duì)超負(fù)荷工作量、超時(shí)工作不斷延長(zhǎng)雖很疲憊卻能夠保持狀態(tài)。
    1、人員調(diào)整壓縮。
    盡可能用最少的人手達(dá)到效果是硯洲堂的思路和做法,目的是壓縮經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的最大成本費(fèi)用――人力資源成本,合理有效的設(shè)置崗位是重點(diǎn),雖然開(kāi)始時(shí)受到阻力,但事實(shí)可行。
    2、渠道拓寬。
    酒店必需清醒自身的市場(chǎng)定位――是一個(gè)休閑渡假型旅館,認(rèn)識(shí)硬件、軟件建設(shè)與酒店標(biāo)準(zhǔn)的差距,總認(rèn)為對(duì)外銷售不能掛死在同一棵樹(shù)上,必須多渠道、多種消費(fèi)層次客源才有可能保證各時(shí)期指標(biāo)達(dá)標(biāo),拓展、會(huì)議、團(tuán)隊(duì)、休閑渡假、散客、本地村民,但凡在酒店消費(fèi)的客人,都要一視同人,不分彼此,合理安排先后主次,做好接待。并且,從6月份開(kāi)始,面對(duì)淡季,酒店適時(shí)調(diào)整工作重點(diǎn),積極拓展客源,通過(guò)熱誠(chéng)接待、真誠(chéng)待客,招徠客人。酒店做的這些工作,在五一、十一旺季和特別是6月份至11月份艱苦慘淡經(jīng)營(yíng)中體現(xiàn)回報(bào)。
    3、鼓勵(lì)與肯定。
    為保證人員穩(wěn)定、酒店正常運(yùn)作,調(diào)動(dòng)員工的積極性是管理到位的重要手|
    酒店經(jīng)理年度總結(jié)匯編篇十九
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    一、確立酒店的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)方針,制定酒店的經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo),并指揮實(shí)施。
    格蘭德假日俱樂(lè)部自開(kāi)業(yè)以來(lái),受諸方面因素影響,經(jīng)營(yíng)情況不容樂(lè)觀,制定xx年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)方針即是圍繞著改善經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行的,xx年基本確定俱樂(lè)部以中餐、西餐、客房三大營(yíng)業(yè)點(diǎn)為重點(diǎn),輔以會(huì)所、泳池等配套設(shè)施,加強(qiáng)營(yíng)銷,細(xì)化服務(wù),提高出品,從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營(yíng)方針。
    xx年度俱樂(lè)部原計(jì)劃收入為3709.04萬(wàn)元,實(shí)際收入為2329.65萬(wàn)元,完成率為62.81%。剔除中餐收入影響,俱樂(lè)部計(jì)劃收入為1613.40元,實(shí)際收入為1648.69元,完成率為102.19%。其中西餐計(jì)劃收入為401萬(wàn)元,實(shí)際收入為436.29萬(wàn)元,完成率為108.8%,客房計(jì)劃收入為1186萬(wàn)元,實(shí)際完成1145萬(wàn)元,完成率為96.5%。
    為推動(dòng)住房,帶動(dòng)消費(fèi),俱樂(lè)部在經(jīng)營(yíng)方面主要采取以下措施保證經(jīng)營(yíng)持續(xù)增長(zhǎng):
    1、對(duì)住房客人增設(shè)了免費(fèi)的游泳項(xiàng)目,對(duì)商務(wù)客房推出了每月住房累計(jì)滿五間贈(zèng)送泳票一張的優(yōu)惠活動(dòng),以此激勵(lì)商務(wù)公司的訂房并對(duì)新開(kāi)業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用。
    2、針對(duì)6月下旬的住房預(yù)售低,實(shí)行對(duì)散客和商務(wù)住房贈(zèng)送早餐,對(duì)旅行社調(diào)低周末價(jià)來(lái)吸引住客。
    3、把西餐廳定位成華強(qiáng)北至高觀景的中高檔西餐廳,細(xì)化服務(wù),加強(qiáng)出品。抓住五一黃金周契機(jī),自5月1日起,對(duì)西餐廳再一次調(diào)價(jià),將自助餐午餐價(jià)格上調(diào)至58元/位,同時(shí)新推出下午茶項(xiàng)目。
    4、俱樂(lè)部經(jīng)營(yíng)未達(dá)目標(biāo),主要原因?yàn)橹胁褪杖肱c計(jì)劃相距過(guò)遠(yuǎn)。下半年中餐情形極不容樂(lè)觀,在達(dá)聲股份公司決策下,于9月11日宣布停業(yè)。意味著俱樂(lè)部擺脫中餐束縛,輕裝上陣,扭虧目標(biāo)指日可待。
    5、指導(dǎo)制定策劃中西方節(jié)日活動(dòng),實(shí)現(xiàn)創(chuàng)收高峰。
    二、主持制定和完善酒店各項(xiàng)規(guī)章制度,建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng),協(xié)調(diào)各部門(mén)關(guān)系,建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制。
    為使酒店的日常運(yùn)作逐步納入到工作有計(jì)劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去,有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來(lái),建立明確的工作目標(biāo),要求各部門(mén)建立計(jì)劃性的工作制度,通過(guò)每月總結(jié)、計(jì)劃,對(duì)各項(xiàng)工作有計(jì)劃、有落實(shí),按計(jì)劃步驟予以實(shí)施。建立每月工作匯報(bào)制度,通過(guò)對(duì)工作的完成情況,對(duì)各部門(mén)負(fù)責(zé)人予以考評(píng)。
    酒店成立之初,各項(xiàng)制度未健全完善,制度的完善及各項(xiàng)工作程序的確立需在長(zhǎng)期大量的實(shí)踐中方能逐步完成。因此,制度的建立也是一項(xiàng)長(zhǎng)期復(fù)雜的工作。現(xiàn)該部分工作已基本完成,俱樂(lè)部各項(xiàng)崗位程序及流程已制定。
    酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ),酒店管理層自xx年初開(kāi)始,即對(duì)酒店整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定,相繼出臺(tái)了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。
    在目標(biāo)考核方面,一方面按照已出臺(tái)的考核實(shí)施辦法進(jìn)行考核,另一方面每月每季度召開(kāi)上月/季度工作總結(jié)會(huì),針對(duì)制定的工作計(jì)劃,總結(jié)實(shí)際實(shí)施進(jìn)度,提出需解決的問(wèn)題,使各項(xiàng)工作落實(shí)到人,也以此作為對(duì)各部考核的依據(jù)。
    三、研究并掌握市場(chǎng)的變化和發(fā)展情況,制定市場(chǎng)拓展及價(jià)格體系,適時(shí)提出階段性工作重點(diǎn),并指揮實(shí)施。
    市場(chǎng)的變化與酒店的發(fā)展息息相關(guān),俱樂(lè)部正是基于此緊扣市場(chǎng)脈博,及時(shí)提出各階段工作重點(diǎn):
    一月份制定xx年商務(wù)散客、長(zhǎng)包房、會(huì)議團(tuán)房、旅行社團(tuán)散房?jī)r(jià)格及合約版本。
    二月份策劃情人節(jié)活動(dòng)及推廣工作,加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理,制定倉(cāng)庫(kù)管理制度,實(shí)行總機(jī)與服務(wù)中心分開(kāi)管理。
    三月根據(jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整金海悅大廳a、b區(qū)優(yōu)惠政策,減少贈(zèng)送,完善c區(qū)的.服務(wù)功能。狠抓營(yíng)銷工作,落實(shí)酒店?duì)I銷計(jì)劃,做好或銷任務(wù)分配。制定西餐廳的工作流程及獎(jiǎng)罰制度。制定格蘭德會(huì)員卡章程。
    四月完善酒店部門(mén)崗位職責(zé)修訂,起草酒店各部門(mén)工作程序,開(kāi)展游泳池的開(kāi)業(yè)籌備工作,完成對(duì)西餐廳天臺(tái)的布置。組織營(yíng)銷人員進(jìn)行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷售,策劃母親節(jié)活動(dòng)。
    五月編制新菜牌,做好季節(jié)菜的轉(zhuǎn)換,改變中餐c區(qū)服務(wù)功能推出行政套餐,加強(qiáng)對(duì)游泳池的銷售工作,對(duì)客房浴室滲水維修,西餐廳包房天花、墻紙發(fā)霉維修,中西廚地面修補(bǔ),中餐空調(diào)塵網(wǎng)清洗。完成經(jīng)濟(jì)大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動(dòng)。
    六月重組中餐人員編制,續(xù)聘優(yōu)秀營(yíng)銷人員,開(kāi)展端午節(jié)、兒童節(jié)應(yīng)節(jié)活動(dòng),調(diào)整西餐廳暑期出品,完成酒店宣傳冊(cè)的訂印。
    七月份酒店為節(jié)約成本,實(shí)行部分物資自購(gòu),中餐增加新菜式的推廣,西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品??头吭黾涌墒圪u毛巾,對(duì)客房一次性用品進(jìn)行顏色區(qū)分。開(kāi)始對(duì)客房的滲水維修。
    九月根據(jù)中餐經(jīng)營(yíng)情況及時(shí)停止了中餐營(yíng)業(yè),并圍繞中餐停業(yè)做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)工作。同時(shí)西餐廳開(kāi)展了以登高賞月為主題的中秋活動(dòng),取得了良好效果。
    十月做好十一黃金周的接待工作,同時(shí)由于高交會(huì)的舉行,及時(shí)調(diào)整了房?jī)r(jià),提高了營(yíng)業(yè)收入。為節(jié)能降耗,制定秋冬季節(jié)中央空調(diào)開(kāi)放時(shí)間。
    十一月完成酒店部分制服的更換工作,同時(shí)對(duì)客房風(fēng)機(jī)盤(pán)管進(jìn)行清洗,同時(shí)為改善員工住宿,將員工宿舍由蓮塘搬至上步,取消了員工班車。
    十二月進(jìn)行了辦公室搬遷,同時(shí)以圣誕節(jié)為重點(diǎn),對(duì)酒店進(jìn)行全面布置與策劃,基本達(dá)到預(yù)期效果。
    五、負(fù)責(zé)中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用,督導(dǎo)酒店的培訓(xùn)工作。
    酒店中層管理人員為酒店的中堅(jiān)力量,培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才,需要一個(gè)和諧的工作環(huán)境和對(duì)優(yōu)秀人才能力的肯定,人格的尊重。目前酒店采用用人的原則為量才適用,讓賢者居上,能者居中,智者居側(cè),充分發(fā)揮人才的主觀能動(dòng)性,本著對(duì)下屬負(fù)責(zé)的態(tài)度,加強(qiáng)監(jiān)督,加強(qiáng)約束,加強(qiáng)管理。
    培訓(xùn)工作對(duì)于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過(guò)培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì),從而提高其工作質(zhì)量和效率,減少失誤,降低成本,提高客戶滿意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作,增強(qiáng)工作信心。為此,俱樂(lè)部在xx年度開(kāi)展了大量的培訓(xùn)工作,要求各部門(mén)每月制訂培訓(xùn)計(jì)劃,以第二季度為例,累計(jì)培訓(xùn)時(shí)間為242.5小時(shí),其中四月份為101.5小時(shí),五月份為67.5小時(shí),六月份為73.5小時(shí)。部門(mén)平均培訓(xùn)課程在6節(jié)/月,人均月平均培訓(xùn)課時(shí)約8小時(shí),接近優(yōu)秀企業(yè)培訓(xùn)課時(shí)指數(shù)的中上水平。
    酒店初步建立了統(tǒng)一的培訓(xùn)師制度,人力資源部加強(qiáng)了對(duì)基礎(chǔ)培訓(xùn)師的能力指導(dǎo)訓(xùn)練,集中組織了“培訓(xùn)技能實(shí)踐課程”和一些基礎(chǔ)的管理知識(shí)和專業(yè)知識(shí)課程。加大培訓(xùn)考試的力度,組織編制西餐、前廳、管家、財(cái)務(wù)收銀等部門(mén)各崗位試卷共12份。為將來(lái)實(shí)行各崗位轉(zhuǎn)正、調(diào)職、晉升等考核打下基礎(chǔ)。
    六、發(fā)動(dòng)廣大員工群策群力,搞好民主管理工作;關(guān)心員工生活,不斷改善員工的工作、生活條件。
    1、設(shè)立總經(jīng)理信箱,建立起員工與總經(jīng)理溝通的渠道??偨?jīng)理信箱設(shè)立以來(lái),俱樂(lè)部全年共接到了以下幾方面的共投訴12件(見(jiàn)下圖):
    針對(duì)員工提及的工服問(wèn)題,當(dāng)即要求管家部訂制工程部夏天制服。
    針對(duì)對(duì)個(gè)別部門(mén)、員工的投訴及員工申訴,酒店立即開(kāi)展調(diào)查,及時(shí)清理不合格人員。
    針對(duì)員工普遍反映伙食差、上下班不方便等意見(jiàn),俱樂(lè)部采取了以下措施:
    首先,及時(shí)調(diào)整了員工宿舍,將員工宿舍由車程半小時(shí)到達(dá)的蓮塘搬至上步工業(yè)區(qū),目前員工上下班只需步行十分鐘,不受班車時(shí)間限制,員工休息得到了充分保障,獲得員工充分肯定。
    其次,員工伙食也是較為突出的一個(gè)問(wèn)題。原承包給正和豐餐廳,為追求利潤(rùn)化,該餐廳提供給員工的大多為售賣區(qū)剩余積壓的食物,不僅味道差,甚至出現(xiàn)變質(zhì)食物,員工普遍反映吃不飽、吃不好,工作情緒受影響,也是員工流失率高的原因之一。為改變此狀況,俱樂(lè)部領(lǐng)導(dǎo)層經(jīng)商議,決定在26樓辦公區(qū)自行開(kāi)辦員工餐,自12月6日開(kāi)餐以來(lái),由于食物干凈衛(wèi)生、味道可口,得到了員工的一致好評(píng)。
    再次,針對(duì)今年以來(lái)深圳市特區(qū)對(duì)勞動(dòng)法的執(zhí)法力度的不斷加強(qiáng),俱樂(lè)部加強(qiáng)了員工用工手續(xù)和勞動(dòng)合同的管理,并按照相關(guān)法規(guī)給每個(gè)員工購(gòu)買社會(huì)保險(xiǎn)。這樣雖然會(huì)造成工資成本的小幅度提高,但對(duì)于提高員工歸屬感、避免潛在的法律風(fēng)險(xiǎn)也起到了不可估量的作用。
    通過(guò)以上措施的實(shí)施,可以看到俱樂(lè)部的人員流動(dòng)率在12月份達(dá)到了最低,僅為4%。并逐漸建立了一條快捷有效的員工與總經(jīng)理溝通的渠道。
    2、根據(jù)已有條件盡可能開(kāi)展員工文化活動(dòng),分部門(mén)組織員工至大梅沙、梧桐山活動(dòng)、召開(kāi)員工茶話會(huì)等,增強(qiáng)企業(yè)凝聚力。每月召開(kāi)員工生日會(huì),以大家庭的形式為當(dāng)月生日員工慶賀,給予誠(chéng)心的祝福,增強(qiáng)員工的歸屬感。
    3、定期編制出版酒店內(nèi)刊《格蘭德之窗》,按月更新員工宣傳櫥窗,建立酒店與員工溝通的橋梁。