煙酒店的營銷策劃(模板17篇)

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    "總結(jié)是對我們經(jīng)歷的一段時期進(jìn)行梳理和總結(jié)的過程,能夠幫助我們更好地認(rèn)識自己。"寫總結(jié)要注重實(shí)踐和反思,通過實(shí)踐和反思的結(jié)合,才能寫出更加有深度和內(nèi)涵的總結(jié)。如果你對寫總結(jié)感到苦惱,不妨看一看以下的總結(jié)范文,或許會對你有所啟發(fā)。
    煙酒店的營銷策劃篇一
    1、通過和各旅行社、各旅游景點(diǎn)和出租車公司的合作,拓展客源市場。
    2、對于酒店內(nèi)部的或是外部的潛在客戶進(jìn)行直接的或是間接的推銷,拉動二次消費(fèi),爭取更多的回頭客,促使客戶最終成為本酒店的老客戶及vip客人,最終提高酒店的銷售額。
    20xx年4月1日至20xx年8月1日
    銷售部、餐飲部、前廳部、客房部
    暖春狂歡季,有禮相迎。
    (1)多種方式推廣,讓淡季不淡
    方式一:與本地旅行社提前聯(lián)系,以傭金形式吸引其為我酒店引進(jìn)客戶。
    具體操作如下:為我酒店引進(jìn)團(tuán)隊客戶的旅行社負(fù)責(zé)人,每間房付傭金5元錢,當(dāng)天現(xiàn)金結(jié)算。
    方式二:與各旅游景點(diǎn)做好結(jié)盟工作,互惠互利。
    具體操作如下:與各旅游景點(diǎn)協(xié)商達(dá)成協(xié)議后,凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消費(fèi)時,均可當(dāng)現(xiàn)金使用。(代金券在活動期間有效,過期作廢,代金券均不可折現(xiàn),用于沖抵酒店客房、餐飲的消費(fèi)金額。)或持我酒店的代金券到各結(jié)盟旅游景點(diǎn)消費(fèi)時即可享受門票及消費(fèi)優(yōu)惠(視各景點(diǎn)協(xié)議不同而定)。
    方式三:與出租車公司聯(lián)系,長期為送往我酒店入住客戶的出租車司機(jī)現(xiàn)金回扣。具體操作如下:為司機(jī)發(fā)放簽有其車牌號的我酒店的優(yōu)惠卡,若有客人登記時持該卡享受打折優(yōu)惠,即可為該車主10元現(xiàn)金提成,月底結(jié)帳或立即兌現(xiàn)。
    (2)優(yōu)惠顧客,拓展獎勵計劃
    優(yōu)惠一:凡當(dāng)月按當(dāng)時門市價連續(xù)入住8次的外地散客,均可免費(fèi)贈送普單或普標(biāo)1間?;蜻B續(xù)入住3晚的社會散客,贈送2瓶礦泉水。
    優(yōu)惠二:凡提前2個月預(yù)定20xx年6月、7月的豪華房間或景觀房時,并及時確認(rèn)并付相應(yīng)的押金,可享受門市價的6折瘋狂優(yōu)惠。(具體操作方法待定)
    優(yōu)惠三:與銀行合作,凡持指定銀行信用卡的客人在酒店刷卡消費(fèi)時,可贈送本酒店的代金券1張。
    優(yōu)惠四:每周用一天來拿幾間房來做特價房。(用店前的pop牌來做宣傳)
    1、制作印有酒店簡介及地理位置的代金券和優(yōu)惠卡,并付有消費(fèi)須知,突出特有的企業(yè)文化。
    2、在附近的旅游景點(diǎn)及火車站做路牌路標(biāo)廣告,針對過境或來訪的商務(wù)、政務(wù)人士。
    3、活動期間,全天侯的用電子屏滾動播出優(yōu)惠政策。
    4、酒店前的噴繪或pop宣傳。
    廣告預(yù)算的分配如下:
    1、代金券的制作費(fèi)用控制為:元。
    2、優(yōu)惠卡的制作費(fèi)用控制為:元。
    3、景點(diǎn)區(qū)的宣傳廣告費(fèi)用控制為:元。
    4、店前的噴繪制作費(fèi)用控制為:元。
    合計:
    此次活動方案旨在淡季從某些方面提高酒店的知名度,客戶的忠誠度及酒店的銷售額,希望相關(guān)部門能給予配合,如有不足,能積極給予指證和補(bǔ)充。
    煙酒店的營銷策劃篇二
    農(nóng)歷八月十五日,是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié),也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日 。八月十五恰在秋季的`中間,故謂之中秋節(jié)。我國古歷法把處在秋季中間的八月,稱謂“仲秋”, 所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。中秋節(jié)將要來臨,結(jié)合本酒店的實(shí)際情況和中國傳統(tǒng)的民族方俗,為了更好的開展酒店銷售服務(wù)工作,達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會效益雙豐收,特制定此方案。
    本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員,但其中也有不少是私款消費(fèi),這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費(fèi)者的個人利益。
    1、飯菜基本上可以保持原來的定價,但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價格,可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法。
    2、針對價格高的飯菜,建議采用減量和減價想結(jié)合的辦法。
    3、中秋節(jié)的套餐(下面有說明)的價格不要偏高,人均消費(fèi)控制在20—30元(不含酒水)。
    4、其他的酒水價格和其它服務(wù)的價格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動,在中秋節(jié)的前后達(dá)到最低價(但要針對酒店的純利潤來制定)。
    1、制作專門針對中秋節(jié)的套餐,可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等類型,主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓,可贈送月餅(價格不需要太高)。
    2、如果一家人里有一個人的生日是8月15日,可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受5—6折(根據(jù)酒店的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
    3、如果手機(jī)和固定電話號碼尾號是815(臨汾地區(qū)以內(nèi)),可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受5—6折(根據(jù)酒店的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。
    4、由于本酒店暫時沒有住宿服務(wù),可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動,相互介紹客戶,這樣可以增加客戶群,減少一些相關(guān)的費(fèi)用。對這部分客戶可用專車接送,同時也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
    5、在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。
    6、活動的時間定于農(nóng)歷8月10日—20日。
    1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主,條幅相結(jié)合的形式。
    2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結(jié)合。
    3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告,群發(fā)的重點(diǎn)是原來飯店的老顧客,注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言,主要介紹酒店的最新活動。
    4、__網(wǎng)站()__上()做個彈除框廣告或者比較大的flash動畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合。
    5、也可采用傳單廣告,但傳單的質(zhì)量必須要高。
    注意:以上廣告可同時選擇幾種,推廣的重點(diǎn)在市區(qū),也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。
    保安必須要保證酒店的安全;對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵政策,調(diào)動她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個內(nèi)容);在大廳里放一些品位高的音樂;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華,但要美觀大方,表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。
    如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位,收入最少是平時收入的1。5倍以上。
    1、在服務(wù)大廳配備電腦,隨時保存一些重點(diǎn)顧客的資料。
    2、在爭取顧客同意的條件下,把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(關(guān)鍵是顧客的名字和手機(jī)號碼),為以后的推廣服務(wù)(以后可以細(xì)化這個內(nèi)容)。
    3、盡快做好酒店的網(wǎng)站,網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作,域名既要簡單有要好記,網(wǎng)頁的設(shè)計上要體現(xiàn)出酒店的特色,顏色以暖色調(diào)為主,主頁最好要一個大的flash動畫,還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內(nèi)容。通過網(wǎng)絡(luò)營銷(最大的優(yōu)勢是受眾范圍大,花費(fèi)少)增強(qiáng)酒店的知名度。
    煙酒店的營銷策劃篇三
    因孔祖大酒店新店開業(yè),__縣的客源暫時沒有新的變動,將來夏邑縣的客房市場將出現(xiàn)“僧多粥少”的局面,為了穩(wěn)住我們酒店在夏邑的龍頭地位,刺激市場消費(fèi),開拓潛在客源市場,本部特作以下調(diào)整:
    一、活動時間:
    20__年4月__日起—20__年5月__日;。
    二、活動地點(diǎn):
    __大酒店;。
    三、活動主題:
    溫馨享受午夜房,特價標(biāo)間天天有,打折金卡新體驗(yàn),會員充值任您選;。
    四、活動目的:
    在原來的基礎(chǔ)上更新設(shè)施設(shè)備和實(shí)施新的經(jīng)營戰(zhàn)略,使客房服務(wù)多樣化;。
    五、促銷對象:
    住店散客;。
    六、活動宗旨:
    完善酒店客房軟件管理模式及提升客房創(chuàng)新意識,為客人提供個性化服務(wù);。
    七、活動內(nèi)容:
    1)午夜房:
    2)特價標(biāo)間:
    從7月__日起,酒店每天推出特價房(108元/間),每天推出5間,如當(dāng)日滿房或房量較緊則停止。
    3)打折金卡:
    從7月__日起,推出酒店打折金卡,金卡售價30元/張,購卡后即可享受房價每間/夜打折30元的優(yōu)惠,如原房價168/間變?yōu)?38/間,每張卡每天可開房3間。同時打折金卡可在洗浴享受每位洗浴__元的優(yōu)惠。
    4)會員充值卡:
    從7月__日起,推出會員充值卡,20__元起充,充值20__元贈送1000元。會員充值卡開房價格在前臺最低優(yōu)惠價的基礎(chǔ)上打6。6折。
    八、宣傳推廣:
    1、人力推廣:
    2、媒介推廣:
    大堂易拉寶海報1個、電梯廣告1個、巨幅噴繪1幅,大力宣傳本次活動內(nèi)容,
    廣告標(biāo)題:
    溫馨享受午夜房,特價標(biāo)間天天有,打折金卡新體驗(yàn),會員充值任您選;廣告內(nèi)容:
    活動時間:
    20__年7月__日起;。
    活動地點(diǎn):
    __大酒店酒店;。
    1)午夜房(僅限商務(wù)單、標(biāo)間)。
    當(dāng)日凌晨1點(diǎn)入住——當(dāng)日中午12點(diǎn)退房,房價為:99元/間/晚;。
    2)特價房。
    酒店每天推出特價房(108元/間),每天推出5間;。
    3)打折金卡。
    從7月__日起,推出酒店打折金卡,金卡售價30元/張,購卡后即可享受房價每間/夜打折30元的優(yōu)惠。
    4)會員充值卡:
    從7月__日起,推出會員充值卡,2000元起充,充值2000元贈送1000元。會員充值卡開房價格在前臺最低優(yōu)惠價的基礎(chǔ)上打6.6折。
    注:酒店將視情形定活動終止日期,以上活動最終解釋權(quán)歸本酒店所有。
    煙酒店的營銷策劃篇四
    當(dāng)下微信的`用戶數(shù)已經(jīng)突破4億,各行業(yè)企業(yè)紛紛開展微信營銷,酒店行業(yè)亦不例外。在酒店行業(yè),布丁酒店和華住酒店的微信營銷做得最為出色,且取得了不錯的經(jīng)濟(jì)效益。 開展微信營銷的好處如下:
    (1)開拓市場宣傳新渠道,塑造企業(yè)品牌形象;
    (2)增強(qiáng)與關(guān)注客戶群的互動,進(jìn)一步發(fā)展?jié)撛诳蛻簦?BR>    (3)及時推送酒店的各種促銷、優(yōu)惠信息,吸引客戶預(yù)定。
    因此,建議開通生活派酒店微信。
    調(diào)查:華住酒店是各個分店注冊賬號,向關(guān)注酒店的粉絲發(fā)送電子優(yōu)惠券。截至20xx年6月30日,華住擁有1216家酒店,客房總數(shù)達(dá)到132,557間,入住率為91.3%,會員超1100萬。截止到20xx年2月15日,華住有52萬微信粉絲,激活會員超過20萬,平均每天有638間/夜預(yù)訂,會員來源67%靠“附近的人”功能,門店掃碼只占16.7%。微信會員占總會員數(shù)4.7%,微信預(yù)訂占總預(yù)訂量5.3‰。
    布丁酒店是微信系統(tǒng)嵌入酒店html5頁面,并接入布丁酒店后臺,客人直接可以進(jìn)行訂房。微信在線訂房功能,需有一定投資,做二次開發(fā)方可實(shí)現(xiàn)。目前,布丁酒店在全國30多個城市擁有超過230家門店,600多萬會員。截止到20xx年5月10日,微信粉絲已達(dá)到54萬人,新用戶占61%,日均訂單264個。另值得一提的是,26%的新增會員使用微信訂房成功入住次數(shù)達(dá)到2次以上,微信用戶訂房高峰時間段為14:00-16:00。每天有上千條會員咨詢。布丁只在周三和周五推送1條信息,以活動類與游戲類為主。
    因此,第一階段學(xué)習(xí)華住酒店,由各酒店開通微信公眾賬號。充分利用微信搖一搖、附近的人、漂流瓶、添加朋友等功能來發(fā)展會員。當(dāng)粉絲關(guān)注各酒店微信后,微信運(yùn)營人員要通過一對一的推送向新粉絲介紹酒店的優(yōu)惠促銷活動等,并不定期通過群發(fā)功能向粉絲們開展 更加直接的互動體驗(yàn)。當(dāng)各分店粉絲超過500,可以申請認(rèn)證,提高公信力。
    第二階段當(dāng)生活派酒店達(dá)到一定規(guī)模,輻射全國時,可以學(xué)習(xí)布丁酒店,開通集團(tuán)的微信公眾賬號,并申請官方認(rèn)證。集團(tuán)公眾賬號可以在微信現(xiàn)有功能基礎(chǔ)上,做深度的二次開發(fā),開通在線訂房、微信支付等功能。
    1.日常信息推送
    微信內(nèi)容以公司動態(tài)、促銷信息、互動活動為主。
    2.長期促銷活動
    20xx年12月1日——20xx年12月31日
    生活派酒店公司旗下各門店
    關(guān)注生活派酒店微信,即贈20元生活派酒店電子優(yōu)惠券,通過生活派酒店官方直營銷售渠道訂房并成功入住,立可抵扣房費(fèi),消費(fèi)結(jié)束即自動升級為生活派酒店派卡會員。
    溫馨提示:
    5. 優(yōu)惠券僅限生活派酒店微信會員使用,不可轉(zhuǎn)贈他人;
    7.不能與特價房、百元房、團(tuán)購房等優(yōu)惠促銷活動同時使用;
    8.不兌換現(xiàn)金、不找零、復(fù)印無效、遺失不補(bǔ);
    9.優(yōu)惠券使用房量有限,先訂先得。
    xxx酒店通過兩大階段實(shí)現(xiàn)招募粉絲到口碑分享、優(yōu)化服務(wù)目標(biāo),占領(lǐng)了同類型酒店的營銷先機(jī)。
    第一階段:資源整合,立體招募價值粉絲/會員
    用喜達(dá)屋自有資源(酒店內(nèi)宣傳物料、官網(wǎng)、官方微博、百度搜索品牌專區(qū)等),以二維碼作為導(dǎo)入口,吸引品牌興趣粉絲;同時借助微信的周邊功能覆蓋酒店附近高價值用戶,成為微信平臺第一個同時運(yùn)用“搖一搖”、“附近的的人“功能的企業(yè)。微信用戶一旦與spg俱樂部微信賬號建立好友關(guān)系,不僅可以收到最新活動信息、酒店優(yōu)惠、在線預(yù)訂等服務(wù),還有機(jī)會抽獎贏得澳門免費(fèi)酒店住宿以及參與“歡享之夜”預(yù)訂酒店贏積分活動。
    第二階段:動靜結(jié)合,智能維護(hù)
    靜:內(nèi)容吸引,口碑分享。貼合spg會員尊貴身份和階層品位,軟性傳遞spg酒店和會員活動,讓每一條傳遞信息做到具有價值性而不是打擾。讓微信好友在獲得利益信息的同時,不斷增強(qiáng)對spg俱樂部以及喜達(dá)屋集團(tuán)的品牌好感。為了更好的激發(fā)spg好友在微信分享, 前期招募期通過澳門免費(fèi)酒店住宿大獎吸引,刺激和激發(fā)粉絲主動分享給自己手機(jī)及社交朋友。
    動:真人客服。spg俱樂部官方微信實(shí)現(xiàn)與喜達(dá)屋強(qiáng)大的客服中心對接,率先實(shí)現(xiàn)真人化專業(yè)客戶服務(wù),讓spg尊享服務(wù)始終伴用戶身邊。
    智能:定制化技術(shù)開發(fā),智慧管理數(shù)據(jù)
    1、官方會員注冊引導(dǎo):開放官方微信接口,用戶通過微信即可注冊成為spg俱樂部會員,讓潛在需求在第一時間實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化。
    2、關(guān)鍵詞自動應(yīng)答:基于微信公眾帳號的自定義接口開發(fā),實(shí)現(xiàn)關(guān)鍵詞自動應(yīng)答信息的菜單式管理設(shè)置,實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)便捷的客服響應(yīng),優(yōu)于現(xiàn)有公眾帳號后臺手動管理。
    3、數(shù)據(jù)智能化管理:基于微信的消息接口開發(fā),實(shí)現(xiàn)客人咨詢提問批量導(dǎo)出、好友分組管理等多重數(shù)據(jù)管理技術(shù),為品牌后續(xù)推廣提供數(shù)據(jù)化支持。
    從20xx年10月中旬開始,運(yùn)營上線54天,增加微信號好友超20000人,訪問酒店會員活動網(wǎng)站超過60000人,吸引新注冊會員達(dá)5930人,用戶微信咨詢超過6000次,共達(dá)成1192份意向訂單 。并且喜達(dá)屋酒店集團(tuán)成為首家運(yùn)用微信客服的國際酒店品牌,明顯提升品牌忠誠度、喜好和體驗(yàn)度、參與度 。
    20xx年12月1日——20xx年4月30日,2月14日除外。
    生活派酒店公司旗下各門店
    首次預(yù)訂并成功入駐生活派酒店的顧客,即可享受100元/間夜特價房,在消費(fèi)結(jié)束即自動升級為生活派酒店派卡會員,關(guān)注酒店微信即可獲贈電子優(yōu)惠券。
    4.100元/間夜特價房不可與其他優(yōu)惠措施同時使用;
    5.此活動有效期20xx年12月1日——20xx年4月30日,2月14日除外。
    3.短期促銷及互動活動
    短期促銷主要針對節(jié)假日來策劃,互動活動注重趣味性、參與性。短期促銷及互動活動的獎勵均設(shè)為20元電子優(yōu)惠券。
    1.線上宣傳渠道
    (1)微博、官網(wǎng)上添加微信二維碼;
    (2)利用微信“附近的人”功能模塊,在企業(yè)微信簽名檔做免費(fèi)宣傳;
    (3)利用微信“漂流瓶”功能模塊:
    “撿一個”,每天只有20次撿漂流瓶的機(jī)會,也可以進(jìn)行對話,邀請加入微群。
    (5)利用微信“添加朋友”功能模塊,添加好友。
    2. 線下宣傳渠道
    (1)名片、dm單、服務(wù)指南、店內(nèi)海報、x展架、戶外廣告、活動海報等宣傳品。
    (2)發(fā)動內(nèi)部員工轉(zhuǎn)發(fā)酒店信息。
    酒店微信營銷需保持24小時在線,方便發(fā)展粉絲并對粉絲的關(guān)注、提問、咨詢、投訴做出反饋。推送的優(yōu)惠信息由市場部負(fù)責(zé)策劃。
    對于已經(jīng)關(guān)注酒店微信的會員,建議向布丁酒店一樣只是在每周三、五發(fā)送1條信息,避免會員反感。
    手機(jī)4000元(天津店、洛陽店、煙臺店、沈陽店各配1部,廊坊店已配備手機(jī),根據(jù)實(shí)際情況確定)
    sim一張:250元(50元,5家酒店,根據(jù)實(shí)際情況確定)
    手機(jī)月租:300元/月(60元/月,5家酒店,根據(jù)實(shí)際情況確定)
    非常感謝您關(guān)注生活派酒店微信,您獲得了生活派酒店20元電子優(yōu)惠券(有效期20xx年12月1日——20xx年12月31日,有效期內(nèi)可重復(fù)使用,僅限本人入住,一次入住僅可享受1間夜的房價減免)。您可通過生活派酒店官方直營銷售渠道或中介預(yù)訂,入住立可抵扣房費(fèi),消費(fèi)結(jié)束即自動升級為生活派酒店派卡會員(在開業(yè)促銷結(jié)束后可享受會員房價9.2折、延時退房到13:00、房費(fèi)積分等更多會員專屬優(yōu)惠)。撥打400-678-6969,馬上體驗(yàn)吧!
    煙酒店的營銷策劃篇五
    河豚魚營養(yǎng)豐富,口味香醇,素來被譽(yù)為“魚中之王”,更有世界五大名菜之首的美稱。古有蘇東坡“搏死食河豚”的美譽(yù)。冬之將結(jié),春之到來。天成大酒店推出以河豚為主的套餐。一首家喻戶曉的短詩《惠崇春江晚景》:“竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時。”拉開了天成大酒店春季度美食節(jié)活動的序幕。
    春暖花開,踏青吻春,品河豚(蘇東坡常州美食節(jié))。品位春季的時令食材,鮮香時尚的美食,感受生態(tài)與健康。
    在三月、四月份,春季度天成將推出春暖花開,踏青吻春,品河豚美食節(jié)活動,旨在于提升酒店在金壇同行列里競爭能力,培養(yǎng)新老客戶,營造美味的春季度的餐飲文化。屆時,將通過品河豚的美食節(jié),展示天成大酒店的各種菜系風(fēng)味的文化(例如xx河豚),加以套餐形式,讓顧客感受在天成賓至如歸,低消費(fèi),高享受的飲食消費(fèi)。提前營造出春季度到來,樂享春時令美食的氛圍。
    河豚配合春時令蔬菜等套餐的方式(在周六、周日更有優(yōu)惠期待活動)
    (一)籌備
    2、通過金壇當(dāng)?shù)貓竺襟w報紙、宣傳單頁、畫冊、橫幅、展架、易拉寶、短信群發(fā)、分發(fā)套餐優(yōu)惠劵、酒店外led顯示頻等傳遞天成河豚套餐美食節(jié)的信息,喚起消費(fèi)者的關(guān)注。
    3、加強(qiáng)對外聯(lián)絡(luò)、協(xié)調(diào)合作關(guān)系,解決在活動期間的菜肴原料的供應(yīng),確保新鮮菜肴的供應(yīng)。
    (二)舉辦
    1、天成專屬春季度菜肴套餐展示(通過畫冊、實(shí)物),通過活動展示天成品牌及其天成企業(yè)文化形象。有必要時進(jìn)行與客戶的互動(推出神秘套餐)
    2、展示天成服務(wù)人員的儀表姿態(tài),給食客留下美好的服務(wù)態(tài)度。
    3、在就餐環(huán)境的氣氛營造上,需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的來策劃本次天成美食節(jié)整體環(huán)境的布置,在大廳,二樓前廳,三四樓包廂前臺放置實(shí)物或是春季度菜肴畫冊,讓食客閑暇時或就餐時關(guān)注天成的美食動態(tài)。使天成春季度美食節(jié)菜肴成為吸引消費(fèi)者眼球的又一道風(fēng)景線。
    4、以春暖花開、踏青吻春、品河豚為主題,采取優(yōu)惠的河豚搭配套餐再配合其他的一些優(yōu)惠活動(提前祝愿到來的三八婦女節(jié),給女性進(jìn)行優(yōu)惠活動)等形式的酒店活動。
    5、在墻上掛一些今日菜肴動態(tài)宣傳,讓顧客消費(fèi)時知道天成酒店的每日菜肴更新實(shí)況(在消費(fèi)者心中留下,天成大酒店為吃文化不斷創(chuàng)新),在天成春季度美食節(jié)活動期間,凡消費(fèi)滿一定消費(fèi)額者,酒店將給予贈送啤酒、茶水、或報銷車費(fèi)的活動。
    1、工作分工
    (1)酒店管理部門負(fù)責(zé)組織制定活動的相關(guān)計劃與實(shí)施
    (2)廚房部負(fù)責(zé)菜單、套餐的制定與人員的籌備
    (3)采購部責(zé)成相關(guān)專員負(fù)責(zé),菜肴原材料的供應(yīng)
    (5)銷售部負(fù)責(zé)對老客戶的信息傳遞及對新客戶的發(fā)展
    (6)傳菜部負(fù)責(zé)對菜肴套餐的有秩序傳菜,以及對客人菜后的餐具收理
    (7)大廳、包廂服務(wù)員對消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度,展現(xiàn)天成人的姿態(tài)。
    2、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)
    3、對外宣傳
    宣傳單、畫冊、x展架、易拉寶、指示牌、臺卡、橫幅、春季度菜肴套餐菜譜等
    4、客戶營銷
    銷售部配合整理客戶資料,群發(fā)短消息以及對新顧客資料收集、整理、發(fā)展。對消費(fèi)者餐后的資料回饋。
    5、活動期間保障
    采購部保障菜肴原材料的采購,銷售部信息傳遞,各樓層前廳專人負(fù)責(zé)展臺的實(shí)物與畫冊,酒店行政管理部門進(jìn)行各種傳媒方式的推廣,廚房部控制成本及菜肴的質(zhì)量,傳菜部對菜肴的傳遞及收菜的過程秩序,服務(wù)員部提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
    1、印制天成春季度美食節(jié)廣告彩頁、畫冊、優(yōu)惠劵附送
    2、大堂、酒店入口處放置天成大酒店的春季度美食節(jié)宣傳廣告牌。(易拉寶、x展架、橫幅)
    3、邀請餐飲雜志實(shí)況采訪報告、金壇當(dāng)?shù)貓蠹?、電視傳媒的宣?BR>    4、短信群發(fā)、電話聯(lián)絡(luò)、消息傳播
    1、媒體廣告宣傳費(fèi)用+宣傳單頁+優(yōu)惠劵+x展架+易拉寶+短信群發(fā)費(fèi)用+電話聯(lián)絡(luò)費(fèi)用(待實(shí)際情況而定)
    2、裝飾費(fèi)用(待實(shí)際情況而定)
    3、菜肴原材料費(fèi)用待采購部統(tǒng)計以及控制
    煙酒店的營銷策劃篇六
    3)體驗(yàn)房:從6月10日起,酒店所有客房在原來的條件下,增加“視覺大餐”――數(shù)字電視頻道,客人在入住酒店客房時可免費(fèi)收看數(shù)字電視、電影,在原來可收看的頻道條件下,增開了很多新的頻道,客人可隨自己所愛好挑選自己喜歡看的電視、電影,體驗(yàn)房(僅限高級雙人房)價為:388元/間/晚(即為平時的7.5折)。
    廣告標(biāo)題:
    溫馨享受午夜房,延遲時間退房爽;娛樂休閑新體驗(yàn),視覺大餐任您選;
    廣告內(nèi)容:
    活動時間:x年6月10日起;
    活動地點(diǎn):蘇州萬豪五星級酒店;
    1)午夜房(僅限高級單、雙人房)
    當(dāng)日凌晨1點(diǎn)入住――當(dāng)日中午12點(diǎn)退房,房價為:418元/間/晚;
    2)延遲退房時間
    酒店所有客房,退房時間從原來的中午12:00延遲到下午14:00;
    3)體驗(yàn)房(僅限高級雙人房)
    增加“視覺大餐”――國際、國內(nèi)精彩數(shù)字電視頻道任您選,體驗(yàn)價:388元/間/晚;
    注:酒店將視情形定活動終止日期,以上活動最終解釋權(quán)歸本酒店所有。
    市場營銷部:
    1、負(fù)責(zé)擬定活動方案和實(shí)施方案;
    2、美工室負(fù)責(zé)制作易拉寶海報,擺放酒店大堂,電梯廣告,設(shè)計巨幅;
    3、美工室負(fù)責(zé)設(shè)計電視搖控器使用說明示意圖;
    房務(wù)部:
    負(fù)責(zé)在6月10日做好客房準(zhǔn)備工作,安排好所有客房調(diào)整工作;
    1、 負(fù)責(zé)在6月10日之前聯(lián)系好工程部完成數(shù)字電視和有線的安裝;
    2、
    4、 房務(wù)部負(fù)責(zé)提供電視搖控器使用說明。
    財務(wù)部:
    2、 適當(dāng)為客人推廣本次活動;
    工程部:
    1、 負(fù)責(zé)在6月10日之前安排工程人員安裝好所有有線數(shù)字電視所需做的工作;
    2、 負(fù)責(zé)在6月10日之前調(diào)好臺,并告知樓層工作人員調(diào)臺技巧; 其它部門:
    負(fù)責(zé)在活動期間適當(dāng)時間為客人推廣本次活動內(nèi)容并邀請相關(guān)客人試住。
    煙酒店的營銷策劃篇七
    隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,各行各業(yè)的競爭變得異常激烈,營銷觀念也從原來的以自我為中心的產(chǎn)品觀念、生產(chǎn)觀念和推銷觀念,逐漸發(fā)展成為以客戶需求為主要要求的市場營銷觀念。餐飲業(yè)奮斗的最終目標(biāo)可以概括為一句話:創(chuàng)造增加并保留住客源。
    酒店餐廳的設(shè)計和策劃,酒店可以在店徽的設(shè)計,餐廳的裝修格調(diào)、家具、布局、彩色燈飾等下功夫,使之起到促銷的功能,如可以營造傣族風(fēng)格的竹樓餐廳;三十年代舊上海的餐館;富有浪漫、高雅藝術(shù)氣息的西餐牛扒店;清宮服飾等面貌出現(xiàn)的中餐廳;以蒙古包、小方桌、花地毯作為主題形象;餐廳內(nèi)到處可見的紅、白、綠三種鮮艷國旗色的意式餐廳;中茶的川味餐廳等形象營銷成功的例子。
    隨著社會的進(jìn)步,人們的物質(zhì)需求和精神需求都在向高層次的方向發(fā)展,具體到消費(fèi),也充分體現(xiàn)出這種多元化特點(diǎn)。不同層次,不同消費(fèi)心理和消費(fèi)習(xí)慣的客人,他們的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及對酒店提供的服務(wù)是有區(qū)別的。這種要求服務(wù)人員既要按規(guī)定服務(wù)方式和服務(wù)規(guī)范進(jìn)行服務(wù),又要為客人提供更加有針對性的服務(wù),這樣才能滿足客人極端個性化的心理需求,如:在一家餐廳就餐,服務(wù)人員會針對客人的愛好就餐人數(shù)來幫助客人點(diǎn)菜;同時根據(jù)客人菜品消費(fèi)的檔次高低來推薦酒水;在席間非常講究上菜的時機(jī)和火候,注意服務(wù)細(xì)節(jié);結(jié)賬時快速準(zhǔn)確,讓客人既體會到熱情服務(wù),又深刻感受到酒店的良苦用心和默默關(guān)懷,這樣怎能不讓客人感動呢?現(xiàn)代營銷學(xué)有一句非常通俗的話“營銷不僅是讓客人滿意,更重要的是讓客人感動”只有這樣,客人才會變成“回頭客”。
    微笑服務(wù)是員工最基礎(chǔ)的服務(wù)禮節(jié)和服務(wù)規(guī)范。微笑是一種待客態(tài)度,是產(chǎn)品,更是有效的營銷手段。在酒店業(yè)最流傳著這樣的一句話:菜品不足服務(wù)補(bǔ),服務(wù)不足態(tài)度補(bǔ)。這里的態(tài)度就是要求微笑服務(wù)。微笑服務(wù)本質(zhì)上有兩個含義:微笑服務(wù)即代表了酒店對客人熱情歡迎的態(tài)度,又代表了服務(wù)人員對自身職業(yè)的高度的榮譽(yù)感和責(zé)任心。只有管理者為員工創(chuàng)造一個溫暖、和諧、向上的環(huán)境,員工才會有發(fā)自內(nèi)心的微笑。同時還要培養(yǎng)員工的“敬業(yè)樂業(yè)”精神。
    酒店銷售時有“80/20法則”,即80%的營業(yè)額是來自于其中20%的忠實(shí)顧客群的重復(fù)購買或消費(fèi),而其他20%的營業(yè)額才來自于那些80%的游離顧客。因此我們應(yīng)大力發(fā)展忠實(shí)客戶群,即推行會員制,發(fā)放貴賓卡:
    2)凡在我酒店預(yù)存現(xiàn)金××××元以上即可獲贈充值會員卡。會員除享受與vip客人相同的優(yōu)惠條件外還可享受每月為會員推出的打折、優(yōu)惠、贈送菜肴、時尚禮品等活動。
    開業(yè)后十天或一月內(nèi)推出凡入住本酒店都可享受5折優(yōu)惠并獲贈時尚禮品等優(yōu)惠活動,就餐享受8折或贈菜一道。
    每月評出客房及餐廳消費(fèi)前十名,給予贈送禮品、合理返利或本酒店客房全額免費(fèi)消費(fèi)券。禮品及贈券可為其消費(fèi)金額的 %左右,全額消費(fèi)可為其消費(fèi)金額的 %左右。如無貴賓卡可免費(fèi)贈送,在以后消費(fèi)時享受優(yōu)惠。
    以上為酒店餐飲營銷策劃方案的部分內(nèi)容,更多內(nèi)容請下載后查看。如果您對我們的資料感到滿意,請關(guān)注,謝謝支持!
    煙酒店的營銷策劃篇八
    (電子屏滾動播出)。
    1、健康隨煙而滅!有多少生命可以重來?
    2、健康,隨煙而逝;病痛,伴煙而生!
    3、現(xiàn)在吞云吐霧,以后病痛纏身。
    4、青煙長在,惡夢長隨。
    5、香煙是魔鬼的契約。
    6、不一定煙霧繚繞的地方才是天堂。
    7、小小一支煙,危害萬萬千。
    8、無煙世界,清新一片。
    9、還人類一片清新,請丟掉手中的香煙。
    10、點(diǎn)燃香煙的一剎那,你也點(diǎn)燃了死亡的導(dǎo)火索。
    11、煙緲緲兮肺心寒,尼古丁一進(jìn)兮不復(fù)還。
    12、都說吸煙的男人夠?yàn)t灑,可知香煙的危害有多大?
    13、請把火柴留給你的生日蠟燭,而不是香煙。
    14、生命只有一次,怎能斷送在香煙上?
    15、燃燒的是香煙,消耗的是生命。
    17、千山鳥飛絕,萬徑人蹤滅。吞云吐霧中,物物皆湮滅。
    18、吸煙幾時止?美景幾時還?青春何能駐?生命何與共?只愿君能禁吸煙,盼回“無煙好世界”!
    1
    19、吸煙是你最簡單的快樂,也讓你最徹底地哭泣。
    20、我最怕最怕煙霧蒙蒙,看不清看不清你的面容。
    21、摒棄吸煙陋習(xí),創(chuàng)造健康新時尚。
    22、珍惜生命,崇尚文明生活;熱愛生命,養(yǎng)成良好習(xí)慣。
    23、遠(yuǎn)離煙草,拒吸第一支煙;凈化空氣,保護(hù)環(huán)境衛(wèi)生。
    24、拒絕煙草,珍愛生命。
    25、吸煙有害健康。
    26、遠(yuǎn)離煙草,崇尚健康,愛護(hù)環(huán)境。
    北京市永定路中學(xué)。
    2
    煙酒店的營銷策劃篇九
    酒店營銷是負(fù)責(zé)對外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務(wù)的職能部門,是酒店提高知名度,樹立良好公眾形象的一個重要窗口,它對酒店疏通營銷渠道,開拓市場,提高經(jīng)濟(jì)效益和社會效益起到重要促進(jìn)作用。針對麗都商務(wù)酒店實(shí)際情況,我制訂了以下幾條營銷方案:
    作為酒店市場營銷工作人員既要研究符合和突出我酒店特色的促銷手段,更是要一切以顧客為中心,從市場出發(fā),在專業(yè)細(xì)化的分析市場的前提下制定科學(xué)的營銷策略,以便有針對性的開發(fā)市場。我們酒店自從開業(yè)三個月以來應(yīng)圍繞以下幾個方面進(jìn)行工作。
    1、創(chuàng)新產(chǎn)品(或服務(wù))創(chuàng)新是每個企業(yè)營銷的出發(fā)點(diǎn)我們需要做的就是研究和挖掘顧客的需求,推出適應(yīng)消費(fèi)市場的產(chǎn)品,是酒店產(chǎn)品能滿足顧客多元化的需求。
    2、整合媒體宣傳。
    人們無時無刻不受著媒體的影響,如報紙、電視、廣播、雜志、出租車led、dm雜志、短信息群發(fā)等。首先要做的是加入各個電話查詢臺。顧客在入住前可能不了解酒店的具體位置、房間類型和價格體系等,有了電話查詢和轉(zhuǎn)接更能提高顧客咨詢了解酒店的更好途(有了電話查詢臺,例如:114,能更全面的為顧客提供酒店服務(wù),及時回復(fù)咨詢者的回答),在有可能做廣告宣傳的ktv等場所做酒店的活動宣傳。
    1、團(tuán)體協(xié)議銷售。
    主要針對旅游團(tuán)體和單位協(xié)議。根據(jù)淡旺季制定合理的房間價格,具體各單位協(xié)議價根據(jù)實(shí)際情況而定。
    2、促銷活動。
    根據(jù)本酒店的.實(shí)際情況制定合理的促銷手段(例如住兩天送一天,)或者根據(jù)實(shí)際情況贈送禮品。
    1、舒適安全整潔。
    我酒店房間面積大,使顧客的身心可以得到寬松不至于有那種壓迫感,裝修裝飾在信陽同等規(guī)模的經(jīng)濟(jì)型酒店里的裝飾也是別具一格,酒店內(nèi)全部采用全棉床品,內(nèi)部裝飾時尚簡約,讓顧客真正擁有賓至如歸的感覺。
    2、停車方便安全。
    擁有100多個車位的大型停車場,這也是信陽市乃至星級賓館少有的大面積的停車廠。
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    煙酒店的營銷策劃篇十
    根據(jù)目前酒店情況,首先樹立“以市場為先導(dǎo),以銷售為龍頭”的思想;為了更好的開展銷售工作,制定營銷方案、市場推廣計劃,并在工作中逐步實(shí)施。
    一、客房目標(biāo)任務(wù):萬元/年。
    二、餐飲目標(biāo)任務(wù):萬元/年。
    三、起止時間:自某年某月—某年某月。
    一、市場形勢。
    1、20xx年全市酒店客房10000余間,預(yù)計今年還會增加1~2個酒店相繼開業(yè)。
    2、競爭形勢會相當(dāng)激烈,“僧多粥少”的現(xiàn)象不會有明顯改善,削價競爭仍會持續(xù)。
    3、今年與本店競爭團(tuán)隊市場的酒店有:
    4、與本店競爭散客市場的有:
    5、預(yù)測:新酒店相繼開業(yè)團(tuán)隊競爭更加激烈;散客市場仍保持平衡;會議市場潛力很大。
    二、競爭優(yōu)、劣勢。
    1、三星級酒店地理位置好。
    2、老三星酒店知名度高、客房品種全。
    3、餐飲、會務(wù)設(shè)施全。
    4、四周高星級酒店包圍、設(shè)施設(shè)備雖翻新,但與周圍酒店相比還是有差距。
    作為市內(nèi)中檔旅游商務(wù)型酒店,充分發(fā)揮酒店地理位置優(yōu)勢,餐飲、會務(wù)設(shè)施優(yōu)勢,瞄準(zhǔn)中層次消費(fèi)群體:(1)國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)團(tuán)隊。(2)境外旅游團(tuán)隊。(3)中檔的的商務(wù)散客。(4)各型會議。
    一、客源市場分為:
    (1)團(tuán)隊-------本省旅行社及島外旅行社(北京、上海、廣東、東南亞、日、韓等)。
    (2)散客-------首先??诩爸苓叺貐^(qū),再島外北京、上海、廣州等大城市的商務(wù)公司。
    (3)會議-------政府各職能部門、駐瓊企、事業(yè)機(jī)構(gòu)及島內(nèi)外各商務(wù)公司。
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    煙酒店的營銷策劃篇十一
    酒店在中秋節(jié)前夕剛剛開業(yè),需要借助中秋節(jié)契機(jī)提高酒店知名度。
    提高知名度、美譽(yù)度;創(chuàng)立酒店良好的ci形象。
    打形象牌而不打檔次牌。
    制造(愛情-親情-中華情)的新聞亮點(diǎn);展示酒店親情服務(wù)的企業(yè)形象。
    1、與市政府有關(guān)部門等,共同創(chuàng)辦酒店中秋文化節(jié)。
    題目:愛情-親情-中華情。
    --可選內(nèi)容以下:
    a、新聞:百歲老人慶中秋-邀請百歲老人(8-10位)到酒店共慶中秋-發(fā)揮酒店親情營銷的社會性效應(yīng)。
    b、創(chuàng)辦酒店愛情-親情-中華情文化節(jié)二。
    與局聯(lián)系,創(chuàng)辦本市傳承中華傳統(tǒng)美德,弘揚(yáng)中華民族文化教育節(jié)(或叫做基地),定于每年中秋節(jié)在酒店內(nèi)舉辦。
    內(nèi)容:兒童(可放寬至15歲)朗讀比賽,指定內(nèi)容為:傳承中華民族傳統(tǒng)美德,弘揚(yáng)中華民族文化。
    d、邀請書法(畫)界知名人士,創(chuàng)作有關(guān)中華民族傳統(tǒng)美德的`書(畫)作品,或共同創(chuàng)作一幅長畫,并當(dāng)場拍賣。
    邀請當(dāng)?shù)刂髽I(yè)家、港臺工商企業(yè)界人士或機(jī)構(gòu)代表,參與本次社會性公益活動,并告之當(dāng)晚有名書畫家的作品拍賣和有市領(lǐng)導(dǎo)出席。
    e、邀請市長或副市長親臨現(xiàn)場為這次活動提詞;并講話。酒店總經(jīng)理致詞。
    f、市長或副市長與百歲老人共進(jìn)晚餐;并觀看節(jié)目等。
    g、邀請部份客房外賓參加本次活動;。
    h、文藝演出。
    2、客房部。
    總臺負(fù)責(zé)統(tǒng)計房客的全部內(nèi)容,外賓要清楚注明國籍;。
    節(jié)日當(dāng)天,贈送每位客人以下內(nèi)容:(1)月餅(2)總經(jīng)理祝福信(3)果盤(4)中華有關(guān)中秋節(jié)的詩詞(含中秋節(jié)的來歷介紹)(5)中華結(jié)(6)外賓:文案資料翻譯成所在國語言(7)傳承中華民族傳統(tǒng)美德,弘揚(yáng)中華民族文化節(jié)的簡介。
    3、餐飲部。
    由行政總廚負(fù)責(zé)制定各餐廳節(jié)日餐單,中餐注重中華傳統(tǒng)節(jié)日色彩;“每逢佳節(jié)倍思親”賦予了中秋節(jié)濃郁的“家和”概念,凡節(jié)日到酒店(包含各營業(yè)部門)消費(fèi)的客人均可獲贈中華結(jié)、迷爾包裝月餅和總經(jīng)理祝福信。
    煙酒店的營銷策劃篇十二
    一、本次活動流程:
    時間地點(diǎn)活動內(nèi)容。
    28日8:00—9:00酒店大堂嘉賓報道。
    28日9:00,酒店門前啟動剪彩儀式。
    28日9:40酒店門前招集嘉賓參加剪彩。
    28日9:58—10:30酒店門前剪彩儀式領(lǐng)導(dǎo)講話。
    28日10:30—11:30酒店店內(nèi)嘉賓參觀酒店。
    28日11:30酒店三層界江堂嘉賓就餐。
    二、大堂布置。
    1、大堂門兩側(cè)玻璃下擺放紅掌36盆,各18盆。
    2、大堂接待臺上左右兩側(cè)各擺放1盆蘋果。
    3、電梯口旁兩側(cè)各擺放1盆蒲葵。
    4、大堂們口至電梯口鋪紅地毯。
    5、預(yù)備花籃6個,放置門前補(bǔ)缺。
    三、嘉賓到店前預(yù)備工作及要求:
    營銷部:
    1、嘉賓抵店前,營銷部經(jīng)理牽頭組織各部門經(jīng)理、大堂經(jīng)理共同檢查各部門接待要求的落實(shí)狀況。
    2、營銷部將留意嘉賓在店期間活動安排變化狀況,及時通報各接待部門并報告酒店高層領(lǐng)導(dǎo)。
    房務(wù)部:
    1、嘉賓最早到店時間9月27日午,最晚離店時間9月30日午。按分房名單提早做好房卡鑰匙,要求寫清楚房號、姓名,由縣接待辦幫助支付房卡。9月27日到店18間,28日到店37間,如有調(diào)整另行告訴。
    2、前臺預(yù)留十間客房,供緊急換房時備用。
    3、28日早7:30前臺指派兩人到一層簽到臺,幫助配合簽到及嘉賓支付房卡。電梯內(nèi)各設(shè)1名禮賓員開電梯。
    4、配合工程人員檢查嘉賓用房,確保設(shè)施應(yīng)用無誤。保證嘉賓房間設(shè)備設(shè)施一直處于良好形狀。
    5、嘉賓到店前預(yù)備好總經(jīng)理簽署的歡迎信,放至嘉賓房間。
    6、嘉賓房間預(yù)備當(dāng)日報紙。
    7、嘉賓房間衛(wèi)生間臺面擺放花插。
    8、房間內(nèi)派送水果要求:四種以上,刀叉,擺放干手小方巾。提供夜床服務(wù),配夜床花。
    9、總機(jī)房務(wù)中心掌握每間房住宿賓客信息。
    10、嘉賓抵店期間請時辰留意保持應(yīng)用樓層、公共區(qū)域地面、衛(wèi)生間的清潔。
    11、建立洗衣綠色通道。
    12、公共衛(wèi)生間專人盯崗,專人服務(wù)。衛(wèi)生間擺放綠植,臺面擺放花插,紙巾、手抽、干手小毛巾,保證無異味,噴國際香型空氣幽香劑。
    13、每間房間派放會序冊。
    14、大堂水牌設(shè)立會序指南。
    15、嘉賓到店前提早20鐘打開房門。
    16、pa機(jī)械組24小時待命預(yù)備清水工具嚴(yán)防突發(fā)事故。
    17、提早檢查預(yù)備好嘉賓所參觀的客房、樓層、公共區(qū)域的衛(wèi)生設(shè)備設(shè)施狀況,做好充分預(yù)備。
    餐飲部:
    用餐安排。
    時間地點(diǎn)人數(shù)方式標(biāo)準(zhǔn)。
    27日17:00二層宴會廳40人圓桌100元/人。
    28日早餐一層四季廳40人圓桌。
    28日11:30三層界江堂110人圓桌200元/人。
    28日17:00二層宴會廳40人圓桌100元/人。
    29日早餐一層四季廳40人圓桌。
    29日17:00二層宴會廳40人圓桌100元/人。
    30日早餐一層四季廳40人圓桌。
    1、9月27日下午大堂經(jīng)理接待臺左側(cè)擺放八人簽到臺。
    2、每日每餐擺放桌號牌。所在樓層安排兩名員工指引,28日午餐主桌擺放名簽。
    3、主桌擺放鮮花,其他桌均用鮮花裝點(diǎn)裝璜。
    4、宴會廳內(nèi)舞臺兩側(cè)擺放綠植。
    5、28日午宴會廳擺放落地衣架5個,每個衣掛不少于10個衣掛。
    6、預(yù)備好電子顯示屏內(nèi)容:。
    7、餐飲部經(jīng)理、主管擔(dān)任檢查嘉賓行將應(yīng)用的餐具情況、名牌擺放狀況、各種待用設(shè)施及宴會廳空調(diào)溫度。
    8、一切餐桌均擺放口布、小毛巾、三套杯,主桌采用分餐制,其他桌均不可疊盤。
    9、搭建酒水臺,香檳塔。
    酒水要求:與接待辦確認(rèn)。
    建議酒水:
    白酒備:瀘州老窖。
    紅酒備:長城干紅。
    啤酒備:青島純生、哈啤1900、哈超干。
    飲料備:果汁、酸奶、五大連池、可樂、雪碧、弱堿水。
    軟中華芙蓉王。
    以上酒水需和縣接待辦確認(rèn)。
    10、提早檢查預(yù)備好嘉賓所參觀區(qū)域衛(wèi)生設(shè)備設(shè)施狀況,做好充分預(yù)備。
    工程部:
    1、保衛(wèi)巡查24小時對嘉賓用餐、住宿、康樂區(qū)域進(jìn)行安全巡視,巡視時間每小時一趟。
    2、弱電工24小時在位,確保網(wǎng)絡(luò)電視運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
    3、電梯工、水暖24小時在位,確保電梯、供水運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)固,如發(fā)生電梯毛病與電梯內(nèi)嘉賓及所在樓層進(jìn)行信息交流,第一時間排除毛病。
    4、弱點(diǎn)擔(dān)任全程錄像、照相。
    5、酒店前院設(shè)2名保安人員幫助公安交警引導(dǎo)車輛,疏導(dǎo)嘉賓車輛至酒店正門拱形門前方,待領(lǐng)導(dǎo)下車后由保安人員將車引領(lǐng)至指定停車位。
    7、工程部電工到現(xiàn)場隨時保證供電正常。
    四、接待流程。
    嘉賓報道。
    1、酒店前院設(shè)2名保安人員幫助公安交警引導(dǎo)車輛,疏導(dǎo)嘉賓車輛至酒店正門前方拱形門處由禮儀小姐打開車門請領(lǐng)導(dǎo)下車,待領(lǐng)導(dǎo)下車后由保安人員將車引領(lǐng)至指定停車位。
    2、酒店正門拱形門處設(shè)4名禮儀小姐,著紅色旗袍請領(lǐng)導(dǎo)下車后,禮儀小姐淺笑問候疏導(dǎo)嘉賓至大堂。大堂門左右兩側(cè)4名禮儀小姐淺笑問候疏導(dǎo)客人簽到并協(xié)助佩戴鮮花,前臺工作人員幫助簽到發(fā)房卡,簽到終了后引領(lǐng)客人送入電梯口。電梯內(nèi)各設(shè)1名禮賓員將客人送至休息樓層。
    3、房務(wù)部每層電梯口設(shè)3名工作人員,待客人下梯后淺笑問候確認(rèn)房號引領(lǐng)客人進(jìn)入房間。
    4、客人進(jìn)入房間在三分鐘內(nèi)由指定工作人員送上歡迎茶淺笑問候然后離開房間。
    嘉賓參加剪彩。
    1、8:30-9:35工程部指派1名工作人員配合策劃公司對剪彩儀式做最后調(diào)試設(shè)施及各環(huán)節(jié)預(yù)備工作。
    2、9:35樓層每層2名工作人員提示嘉賓9:40分在店外參加剪彩儀式,由另一名工作人員留置電梯口等候協(xié)助客人開電梯。一層指派4名禮儀小姐待客人下梯后引領(lǐng)客人到店外指定地位等候剪彩儀式開始。
    嘉賓參觀酒店。
    1、大堂設(shè)10名禮儀小姐3名大堂經(jīng)理2名營銷經(jīng)理擔(dān)任引領(lǐng)引見參觀。
    2、剪裁儀式終了后由店外禮儀小姐擔(dān)任引領(lǐng)嘉賓進(jìn)入大堂,由大堂引領(lǐng)引見員依照設(shè)計路線進(jìn)行參觀,如客人在參觀過程中產(chǎn)生擁堵,引領(lǐng)引見員擔(dān)任協(xié)調(diào)所在左近嘉賓依照調(diào)整路線參觀,機(jī)動靈活掌握現(xiàn)場情景。
    3、參觀終了引領(lǐng)引見員直接引領(lǐng)嘉賓至三層界江堂等候宴會開始。
    如有嘉賓回房間休息,大堂經(jīng)理擔(dān)任反饋樓層做好接送工作。
    參觀路線附后;。
    嘉賓用餐。
    1、嘉賓進(jìn)場前工程部弱電設(shè)1名工作人員擔(dān)任播放進(jìn)場背景音樂,預(yù)備立式麥克以備領(lǐng)導(dǎo)講話。
    2、參觀終了引領(lǐng)引見員將嘉賓引領(lǐng)至宴會廳,如有回房間休息嘉賓由所在樓層指定工作人員11:20分告訴嘉賓用餐時間,電梯口設(shè)專人協(xié)助嘉賓按電梯,三層電梯口設(shè)兩名禮儀小姐待嘉賓下梯后引領(lǐng)嘉賓至界江堂宴會廳。
    3、三層界江堂門前設(shè)2名領(lǐng)位迎接問候。餐飲部經(jīng)理、餐廳主管、營銷經(jīng)理擔(dān)任嘉賓分桌入座。
    4、嘉賓入座后領(lǐng)導(dǎo)講話時由1名禮儀小姐在伍書記致祝酒辭將說“干杯”時,用紅色托盤奉上半杯葡萄酒。餐飲部經(jīng)理及時掌握講話時間提早與廚房溝通做上菜預(yù)備。
    5、起菜時,傳菜人員均佩戴白手套,接菜后按序站好。依照設(shè)計路線一致上菜。由每桌指定服務(wù)人員接菜上桌并報出菜名及特點(diǎn)。嘉賓敬酒時要及時增加酒水、飲料。并保證嘉賓用餐過程中臺面清潔。主桌由宴會經(jīng)理親身服務(wù),兩名優(yōu)良服務(wù)人員配合,其他桌均設(shè)一名服務(wù)員專人服務(wù)。
    6、服務(wù)過程中時辰觀察客人表情、動態(tài),及時發(fā)現(xiàn)嘉賓就餐過程中所需求酒水、紙巾、牙簽或其他須要,第一時間做好服務(wù)工作。
    7、零點(diǎn)餐廳提早預(yù)備5桌配置司機(jī)用餐菜單,由李明飛擔(dān)任引領(lǐng)司機(jī)到二層用餐地點(diǎn)用餐,網(wǎng),需設(shè)3名服務(wù)人員盯臺服務(wù)。
    嘉賓離店。
    1、宴會完結(jié)后由禮儀小姐引領(lǐng)嘉賓送上電梯回房間休息,如有嘉賓離開由大堂經(jīng)理擔(dān)任送嘉賓到酒店門前,營銷部李明飛擔(dān)任告訴相干領(lǐng)導(dǎo)司機(jī)大門前等候,車場由2名保衛(wèi)幫助。
    2、未離店嘉賓由樓層值崗人員擔(dān)任觀察嘉賓離店時間,如嘉賓有離店傾向需及時告訴大堂經(jīng)理在大堂等候迎送客人,車場2名保衛(wèi)幫助迎送。
    3、嘉賓離店前2名禮儀小姐依據(jù)嘉賓名單幫助相干單位頒發(fā)留念品。
    4、一層電梯口設(shè)2名禮儀小姐嘉賓下梯后致問候語,大堂經(jīng)理擔(dān)任迎送嘉賓至店外4名保安人員2名禮賓員幫助迎送。
    備注:
    1、如發(fā)生酒店物品損壞,一致報營銷部擔(dān)任協(xié)調(diào)。
    2、酒店兩部用車24小時待命。
    3、大堂經(jīng)理與縣醫(yī)院建立24小時熱線,嚴(yán)防突發(fā)事故。
    4、綜合部預(yù)備嘉賓簽名冊放置大堂,設(shè)置留言處,由一名大堂經(jīng)理擔(dān)任指引留言。
    5、車場保安、大堂經(jīng)理、禮賓員、樓層餐廳領(lǐng)位均配置對講機(jī),保證客人抵離信息暢通。
    6、禮儀小姐設(shè)10人,由人力資源綜合部擔(dān)任招集并安排此活動流程各項工作。
    27日提早到店嘉賓:
    接到嘉賓臨店告訴啟動vip接待預(yù)案。
    1、酒店前院設(shè)2名保安人員擔(dān)任引導(dǎo)嘉賓車輛,疏導(dǎo)嘉賓車輛至酒店正門前方由禮賓人員擔(dān)任跑步打開車門請領(lǐng)導(dǎo)下車,待領(lǐng)導(dǎo)下車后由保安人員將車引領(lǐng)至指定停車位。
    2、店正門設(shè)2名禮儀小姐,領(lǐng)導(dǎo)下車后,禮儀小姐淺笑問候引領(lǐng)嘉賓至大堂,大堂經(jīng)理協(xié)助嘉賓到前臺支付房卡簽到。房卡支付終了后引領(lǐng)嘉賓送至所在樓層休息房間,同時像嘉賓引見酒店餐飲及康樂特點(diǎn)。
    3、嘉賓所在樓層電梯口設(shè)2名工作人員,待客人下梯后淺笑問候確認(rèn)房號引領(lǐng)客人進(jìn)入房間。
    4、客人進(jìn)入房間在三分鐘內(nèi)由指定工作人員送上歡迎茶淺笑問候然后離開房間,嘉賓離開房間后,房間要進(jìn)行小整。
    5、餐飲部在二層宴會廳預(yù)備四桌圓桌式宴會場型。
    6、嘉賓用餐前10分鐘由樓層指定工作人員擔(dān)任告訴嘉賓用餐時間及地點(diǎn)。嘉賓下樓用餐由樓層指定工作人員協(xié)助嘉賓按電梯。
    7、二層電梯口設(shè)2名禮儀小姐迎接問候引領(lǐng)至餐廳。
    8、嘉賓用餐終了后由禮儀小姐送入電梯,回房間休息。
    9、嘉賓晚上有其他活動須要請聯(lián)系營銷部。
    10、營銷部全程跟進(jìn)服務(wù)。
    28日推后留店嘉賓:
    接到嘉賓留店告訴啟動vip接待預(yù)案。
    1、午餐完結(jié)后:營銷部協(xié)調(diào)組織嘉賓下午活動。電梯口設(shè)2名工作人員叫梯,大堂經(jīng)理擔(dān)任陪同嘉賓送至大堂外,幫助安排嘉賓上車就座。
    2、嘉賓離開房間后,樓層服務(wù)人員對房間進(jìn)行整頓。
    3、晚嘉賓返程,提早10分鐘安排禮賓人員大堂門口等候。大堂經(jīng)理迎接各位領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)入酒店大堂。電梯口設(shè)2名工作人員叫梯,引領(lǐng)嘉賓送上電梯回房間休息。
    4、營銷部擔(dān)任統(tǒng)計未離店嘉賓人數(shù)及離店時間,同時統(tǒng)計在店用晚餐人數(shù),并及時告知酒店各部門相干擔(dān)任人。
    5、營銷部擔(dān)任告訴留店嘉賓晚餐安排、所需求步入?yún)^(qū)域樓層、餐廳及用餐時間。
    6、餐飲部依據(jù)用餐嘉賓人數(shù)在零點(diǎn)餐廳布置餐桌并配置菜單,一切餐桌均擺放口布、小毛巾、三套杯,桌面均用鮮花裝點(diǎn)裝璜。
    調(diào)整好空調(diào)溫度,設(shè)專人為留店用餐嘉賓服務(wù)。
    7、樓層電梯口設(shè)2名禮儀小姐迎接為離店嘉賓用餐,擔(dān)任將嘉賓引領(lǐng)至餐廳。餐廳設(shè)1名領(lǐng)位嘉賓步入餐廳后問候,將其引領(lǐng)至餐臺用餐。
    8、嘉賓離開房間用餐后,樓層服務(wù)人員對房間進(jìn)行整頓,提供夜床服務(wù)。
    9、用餐完結(jié)后由2名禮儀小姐,引領(lǐng)嘉賓送上電梯回房間休息。
    10、29日早:依據(jù)住店嘉賓人數(shù)餐飲部布置餐廳,預(yù)備早餐。
    11、嘉賓用早餐前10分鐘由指定工作人員擔(dān)任告訴嘉賓用餐時間及地點(diǎn)。嘉賓下樓用餐由樓層指定工作人員協(xié)助嘉賓按電梯。
    12、電梯口設(shè)2名禮儀小姐迎接引領(lǐng)至餐廳,餐廳門前設(shè)1名領(lǐng)位將嘉賓引領(lǐng)至餐臺用餐。
    13、用餐完結(jié)后由2名禮儀小姐,引領(lǐng)嘉賓送上電梯回房間休息。
    14、嘉賓離店時大堂經(jīng)理擔(dān)任迎送嘉賓至店外2名禮賓員幫助迎送。
    煙酒店的營銷策劃篇十三
    《酒店營銷策劃書》是由策劃書欄目小編為您提供,供您選擇和借鑒。為了您的方便使用,您可以常登陸本站策劃書欄目。
    現(xiàn)今階段,酒店業(yè)競爭日益激烈,消費(fèi)者也變的越來越成熟,這就對我們飯店經(jīng)營者提出了更高的要求。在即將來臨的xx年年我們計劃對我們的營銷作出一系列的調(diào)整,吸引消費(fèi)者到我店消費(fèi),提高我店經(jīng)營效益。
    一、市場環(huán)境分析:
    1.我店經(jīng)營中存在的問題
    (1)目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確,過于狹窄。
    總的看我市酒店業(yè)經(jīng)營狀況普遍不好,只要原因是酒店過多,供大于求,而且經(jīng)營方式雷同,沒有自己的特色,或者定位過高,消費(fèi)者難以接納,另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問題,影響了消費(fèi)者到酒店消費(fèi)的信心。
    我店在經(jīng)營中也存在一些問題,去年的經(jīng)營狀況不佳,我們應(yīng)當(dāng)反思目標(biāo)市場的定位。應(yīng)當(dāng)充分挖掘自身的優(yōu)越性,拓寬市場。我酒店目標(biāo)市場定位不合理,這是導(dǎo)致效益不佳主要原因。我店所在的金橋區(qū)是一個消費(fèi)水平較低的區(qū),居民大部分都是普通職工。而我店是以經(jīng)營粵菜為主,并經(jīng)營海鮮,價格相對較高,多數(shù)居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服務(wù)質(zhì)量在本區(qū)都是上乘的,我們一貫以中高檔酒店定位于市場,面向中高檔消費(fèi)群體,對本區(qū)的居民不能構(gòu)成消費(fèi)吸引力。
    (2)新聞宣傳力度不夠,沒能在市場上引起較大的轟動,市場知名度較小。
    我店雖然屬于金杰集團(tuán)(金杰集團(tuán)是我市著名企業(yè))但社會上對我店卻不甚了解,我店除在開業(yè)時做過短期的新聞宣傳外句再也沒有做過廣告,這導(dǎo)致我酒店的知名度很低。
    2.周圍環(huán)境分析
    盡管我區(qū)的整體消費(fèi)水平不高,但我店的位置有特色,我店位于101國道旁,其位置優(yōu)越,交通極為方便,比鄰商院、理工學(xué)院、機(jī)電學(xué)院等幾所高校,所以過往的車輛很多,流動客人是一個潛在的消費(fèi)群。大學(xué)生雖然自己沒有收入,但卻不是一個低消費(fèi)群體,僅商院就有萬余名學(xué)生,如果我們可以提供適合學(xué)生的產(chǎn)品,一低價位吸引他們來我店消費(fèi),這可謂一個巨大的市場。
    3.競爭對手分析
    煙酒店的營銷策劃篇十四
    酒店營銷中,市場營銷是酒店經(jīng)營活動的重要組成部分,它始于飯店提供產(chǎn)品和服務(wù)之前,研究賓客的需要和促進(jìn)酒店客源的增長,開發(fā)酒店市場的潛力,增進(jìn)酒店的收益,市場營銷涉及到滿足賓客的需求產(chǎn)品從飯店流通到賓客的一切業(yè)務(wù)活動,最終使酒店實(shí)現(xiàn)其預(yù)設(shè)的經(jīng)營目標(biāo)。
    市場營銷不僅僅是單一的推銷模式,它涉及的面廣而深,包含了市場營銷的調(diào)查,飯店產(chǎn)品的設(shè)計、開發(fā)和定價,產(chǎn)品推銷,產(chǎn)品流通等等方面的內(nèi)容。
    酒店的營銷關(guān)系著酒店的發(fā)展和前景,那么如何才能使酒店營銷發(fā)揮較佳優(yōu)勢呢?這在整個飯店經(jīng)營中時時要考慮,就我看來,做好市場營銷,首先要制定最佳的營銷導(dǎo)向,選擇較好的目標(biāo)市場,積極運(yùn)用和開發(fā)各種營銷策略,以達(dá)到優(yōu)質(zhì)營銷的最終目的。
    組織營銷。
    市場營銷在組織開展時,要做到以下幾項:
    1、劃定銷售區(qū)域和范圍。營銷部經(jīng)理配合銷售人員劃定銷售的區(qū)域和范圍,以包干的方式,積極引導(dǎo)銷售人員拓展銷售面,銷售區(qū)域和范圍的分配要根據(jù)??偷匿N售潛力,客戶的地理位置和類別來加以分配。
    由于各銷售人員分管的客戶需求潛力不同,在規(guī)定銷售人員達(dá)到銷售數(shù)量的同時,要確定銷售的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有銷售人員的產(chǎn)品和銷售知識,銷售訪問的效果,銷售人員的工作態(tài)度,工作能力以及與客戶的關(guān)系等。
    3、銷售人員的成績評估。銷售管理人員應(yīng)采取合適的途徑了解和獲取銷售人員工作的成績信息,制訂銷售人員每月上報"銷售報告"規(guī)則,了解銷售情況,及時反饋銷售信息。
    4、編排合理的組織機(jī)構(gòu)。營銷部根據(jù)酒店客戶的地理位置和類別綜合考慮,組織銷售人員按地理位置分工銷售,減少路途時間,提高工作效率。根據(jù)當(dāng)前酒店的發(fā)展?fàn)顩r,酒店營銷要積極挖掘酒店產(chǎn)品的潛力,增加產(chǎn)品的吸引力,吸引賓客消費(fèi),招徠生意。
    產(chǎn)品組合。
    酒店營銷可根據(jù)企業(yè)的銷售要求,針對賓客的不同需要開發(fā)各種受賓客歡迎的組合產(chǎn)品,吸引客源,可開設(shè)的組合產(chǎn)品方式有:
    (1)公務(wù)客人組合產(chǎn)品。針對公務(wù)客人的特殊服務(wù),為公務(wù)客人提供優(yōu)惠:如免費(fèi)在客房供應(yīng)一籃水果,免費(fèi)提供歡迎飲料,免費(fèi)使用康樂中心的設(shè)施和器材,免費(fèi)參加酒吧,歌舞娛樂活動。
    (2)會議組合產(chǎn)品。會議組合產(chǎn)品包括使用會議廳,會議休息時間供應(yīng)點(diǎn)心咖啡,會議期間工作餐,按每人一個包價優(yōu)惠提供。
    (3)家庭住宿組合產(chǎn)品。形式如雙人房供全家住宿,小孩與父母同住免費(fèi)加床,提供看管小孩服務(wù),小孩免費(fèi)使用康樂設(shè)施,餐廳提供兒童菜單。
    (4)蜜月度假產(chǎn)品。蜜月度假產(chǎn)品只向新婚夫婦提供,一般需要漂亮而寧靜的客房以及一些特殊的服務(wù),如一間布置漂亮的洞房,免費(fèi)床前美式早餐,免費(fèi)奉贈香檳酒,客房里供應(yīng)鮮花、水果籃。
    (5)婚禮組合產(chǎn)品。這類產(chǎn)品主要針對當(dāng)?shù)鼐用袷袌?,結(jié)合婚禮消費(fèi)的形式,適應(yīng)消費(fèi)的心理,強(qiáng)調(diào)喜慶的氣氛,吸引消費(fèi):該產(chǎn)品組合內(nèi)容有豪華級京式或廣式筵席,免費(fèi)提供全場軟飲料,四層精美婚禮蛋糕一座,以鮮花和雙喜橫幅隆重地布置婚宴廳,根據(jù)具體要求制造婚宴氣氛,播放婚禮進(jìn)行曲,洞房花燭夜免費(fèi)提供新婚套房、鮮花、水果和香檳酒,免費(fèi)美式早餐送到客房。
    (6)周末組合產(chǎn)品。周末組合產(chǎn)品可吸引客人在一周工作之余,來休息和娛樂一下,因而需策劃組織一些娛樂體育活動:如舉辦周末晚會、周末雜技演出等等,將娛樂性活動加上飯店的食宿服務(wù)組合成價格便宜的包價產(chǎn)品。
    (7)淡季度假產(chǎn)品。在營業(yè)淡季時以一周、十天住宿加膳食以包價提供給客人。同時,為了吸引賓客,還要策劃組織賓客免費(fèi)享受娛樂活動。
    (8)特殊活動組合產(chǎn)品。這類組合產(chǎn)品的開發(fā)需要營銷人員具有創(chuàng)造性及事實(shí)思維,設(shè)計出既新穎又在經(jīng)濟(jì)和銷售上可行的產(chǎn)品,可利用現(xiàn)有的設(shè)施和服務(wù)組織,如乒乓球、網(wǎng)球、保齡球賽等活動,提高酒店的聲譽(yù)及形象。
    策劃宣傳。
    市場營銷除開發(fā)新產(chǎn)品、新活動項目外,更要推出獨(dú)特的宣傳方式來吸引客源,這就要在廣告策劃推銷上多做文章。
    (1)可選擇電視、電臺、報刊等媒體,經(jīng)常性地報道酒店新近推出的特色菜肴、客房環(huán)境、活動項目等,提高賓客對酒店的感官印象。
    (2)運(yùn)用行業(yè)性雜志、報紙、旅行線路小冊子、指南、廣告?zhèn)鲉?、直接信函等方式對酒店產(chǎn)品進(jìn)行宣傳。
    (3)以邀請知名演出的方式壯大聲勢,增強(qiáng)影響面,營造酒店的消費(fèi)熱點(diǎn),如邀請舉辦省市模特大賽,時裝秀;大型歌舞器樂演奏等促銷方式。
    (4)設(shè)計推出啤酒節(jié),菜肴賞品的方式提高酒店消費(fèi),增加效益。
    酒店營銷不應(yīng)局限在一個階段,拘泥于一種模式,沉迷于一種狀態(tài),它必須以最敏銳、最超前、最獨(dú)到的嗅覺感官去創(chuàng)造和設(shè)計適宜于酒店經(jīng)營發(fā)展的最佳經(jīng)營模式,使酒店經(jīng)營更趨完善,先進(jìn)及獨(dú)特,不致于在激烈的酒店業(yè)競爭中敗下陣來。
    一忌主觀判定消費(fèi)單位的信譽(yù)程度。
    在一次部門經(jīng)理例會上,銷售經(jīng)理匯報說有家外地企業(yè)來店消費(fèi)希望能掛賬。老總便問經(jīng)理:是國有還是民營?回答說是民營;又問投資額度多大?回答說近千萬;于是老總告誡說類似這種小規(guī)模的私營企業(yè)不便掛賬。僅此一句話,該企業(yè)所希望的方便之門就被堵住了,而與此同時,酒店在不知不覺中就失去了一位也可能是最忠誠的客戶。
    目前,在酒店所有消費(fèi)群體中,特別是一些內(nèi)地酒店,掛賬消費(fèi)占相當(dāng)比重。酒店在衡量掛賬單位的消費(fèi)資證時,自然會根據(jù)該單位的實(shí)力、信譽(yù)程度來確定能否掛賬,以免發(fā)生呆賬、壞賬、死賬的現(xiàn)象。時間一長,本地區(qū)的老客戶和比較知名的企業(yè)容易掌握,而對于類似新增的消費(fèi)客戶就不能只憑企業(yè)屬性和現(xiàn)有實(shí)力來確定他的信譽(yù)程度了,更不能厚“公”簿“私”,重“大”輕“小”。
    在交往的客戶中,積極穩(wěn)妥的做法是一方面笑臉相迎,一方面用堅強(qiáng)有力的監(jiān)管措施來不讓酒店利益受損。如本文開頭那位老板提出的要求便可采取訂立詳細(xì)合約、縮短結(jié)賬時間、安排專人監(jiān)察等措施來開方便之門達(dá)到新增客源之目的,一旦發(fā)現(xiàn)問題苗頭再取消掛賬資格不遲。
    二忌老總很少登門拜訪。
    酒店老總適時登門拜訪客戶是增進(jìn)了解、加強(qiáng)友誼、鞏固客源的有效手段,這已被廣大同行所認(rèn)識,但在具體實(shí)施中就相去甚遠(yuǎn)了。有的要么沒時間,忘了去;有的根本沒打算去,讓手下走走了事;有的甚至連營銷總監(jiān)、經(jīng)理都很少下去,關(guān)起門來造車。這里面可能有幾個方面的原因:與自己同級別的還好說,去拜訪比自己低的客戶臉面上過不去;一天到晚陷在酒店的雜務(wù)里,事必躬親,大包大攬,結(jié)果累得無從顧及;責(zé)任心不強(qiáng)或工作不得要領(lǐng);大凡有這些原因的經(jīng)理們,只在乎自己的感受和實(shí)情,而忽略了賴以生存的客戶們的想法。
    三忌走馬燈似拜訪。
    銷售經(jīng)理在制定銷售員的量化指標(biāo)時,切不可用拜訪次數(shù)的多少來衡量一個銷售員的業(yè)績,這種看似科學(xué)實(shí)則有悖常情的做法會產(chǎn)生消極影響。銷售員與客戶的關(guān)系只是工作關(guān)系,經(jīng)常的因?yàn)楣ぷ魅ゼs見、打擾顯然不受客戶歡迎,于是就有明明在辦公室辦公而謊稱在開會的說法。次數(shù)多了,銷售員也意識到客戶的反感情緒,希望經(jīng)常有優(yōu)惠、打折、贈送、免費(fèi)等好消息帶給客戶,活躍氣氛,增添談話內(nèi)容,也加重自身的砝碼,但這是很有限的。營銷部除了因客而異制定拜訪計劃外,多渠道、多手段達(dá)到目的才是第一位要考慮的。
    四忌策劃只是營銷部的事。
    某知名酒店有一個很好的傳統(tǒng),每逢節(jié)日來臨之前,老總都要牽頭組織全店領(lǐng)班以上的骨干召開諸葛亮?xí)埓蠹页鳇c(diǎn)子想辦法。這是一個值得提倡的好做法。營銷部的人再專業(yè),也是數(shù)量有限;點(diǎn)子再多,也是勢單力??;三個臭皮匠和成一個諸葛亮,多人的參與會對活動圓滿成功提供幫助。他們還在各個部門的主管中設(shè)立兼職營銷員,在對客戶信息收集、關(guān)系溝通上以填補(bǔ)銷售人員的不足,基本上形成了對外營銷的立體網(wǎng)絡(luò),很具實(shí)用性。
    五忌各自為政搞促銷。
    曾聽到一個笑話,說一個老板在春節(jié)期間收到了來自同一家酒店的十多張賀年卡,有酒店的、有各個部門經(jīng)理的、有主管的、甚至還有員工的。大體都是一個意思:希望來年繼續(xù)給予關(guān)照。老板在收到賀卡時的反應(yīng)是:有這個必要嗎?這說明各自為政搞促銷浪費(fèi)人力物力不說,還得不到客人的首肯。眼下不少酒店對各經(jīng)營部門收入進(jìn)行量化管理,有效提高了他們的積極性,管理者和員工各自使出渾身解數(shù)來保額增收。出發(fā)點(diǎn)無可厚非,但往往滋生一些負(fù)面影響。酒店有酒店的風(fēng)范和品位,不可以被一些低級庸俗的手法將其破壞掉。這就要求酒店管理層采取有效措施避免這種各自為政的促銷現(xiàn)象,以維護(hù)酒店對外營銷的整體性。
    煙酒店的營銷策劃篇十五
    職責(zé):負(fù)責(zé)儀式的程序協(xié)調(diào)、人員調(diào)度、來賓安排、車輛調(diào)度等。
    (二)宣傳材料組組長:1人成員:2人
    職責(zé):負(fù)責(zé)請柬發(fā)放、來賓名單統(tǒng)計、儀式程序擬訂、主持詞、所有講話稿起草、審核、宣傳材料準(zhǔn)備、各媒體記者聯(lián)系及安排,儀式的.宣傳報道等工作。
    (三)會場布置組組長:1人成員:2人
    職責(zé):負(fù)責(zé)儀式現(xiàn)場主席臺設(shè)置、貴賓室設(shè)置、現(xiàn)場氛圍設(shè)置、路標(biāo)、指示牌設(shè)置、各單位標(biāo)語懸掛等。
    (四)禮儀一組組長:1人成員:2人
    職責(zé):負(fù)責(zé)儀式禮儀用品準(zhǔn)備、禮儀小組邀請、迎賓、主席臺服務(wù)、慶典儀式過程禮儀服務(wù)等。
    (五)禮儀二組組長:1人成員:禮儀公司員工
    職責(zé):負(fù)責(zé)彩炮、鞭炮、彩虹門、氫氣球等慶典用品。
    (六)接待組組長:1人成員:8—12人
    職責(zé):負(fù)責(zé)各自對口單位的來賓邀請、統(tǒng)計、接站、參加儀式行程引導(dǎo)、食、宿,紀(jì)念品發(fā)放等工作。
    (七)安全保衛(wèi)組組長:1人成員:5—10人
    職責(zé):負(fù)責(zé)參加儀式來賓行程所有路段安全保衛(wèi)工作,儀式現(xiàn)場的車輛停放、人員秩序維持等工作。
    (八)來賓簽到及禮品接收組組長:1人成員:2—4人
    職責(zé):負(fù)責(zé)所有來賓的簽到、禮品接收及登記、參加慶典的領(lǐng)導(dǎo)及來賓統(tǒng)計接待工作。
    (九)衛(wèi)生組組長:1人成員:2人
    職責(zé):負(fù)責(zé)來賓所經(jīng)路線環(huán)境及慶典現(xiàn)場衛(wèi)生清理工作。
    (十)禮品發(fā)放組組長:1人成員:2人
    職責(zé):負(fù)責(zé)所有紀(jì)念品發(fā)放及統(tǒng)計工作。
    就餐安排表
    就餐地點(diǎn):大酒店
    樓廳桌(酒店主要領(lǐng)導(dǎo)陪同就餐)
    煙酒店的營銷策劃篇十六
    傳統(tǒng)民俗節(jié)日蘊(yùn)涵著豐富的教育資源和文化內(nèi)涵,是弘揚(yáng)和培育中華民族精神的重要文化載體,保護(hù)和發(fā)展傳統(tǒng)民俗節(jié)日文化,是傳統(tǒng)文化復(fù)興的重要途徑和手段。
    重陽節(jié)所傳承的飲食文化傳統(tǒng)節(jié)日是在古老祭祀儀式的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。出于對神靈的尊崇,在節(jié)日到來之前,人們都會根據(jù)各種神靈的“嗜好”,為他準(zhǔn)備各種各樣的美食,人們在祭祀之后,也會分享到一份美餐。在缺吃少穿的年代,節(jié)日幾乎成了人類傳承其秀之飲食文化的惟一時段。這種情況在享樂主義思潮蔓延的唐宋元明清諸代,表現(xiàn)得尤為明顯。所以,無論是初一還是十五,除去其從不間斷地傳承著古老的精神文明外,奢華的儀式背后,還為人類保留下了相當(dāng)豐富的物質(zhì)文明。重陽糕,菊花酒等獨(dú)具特點(diǎn)的節(jié)日食俗,就是許多成龍配套的宴會佳肴,也無一不是從重陽飯、祭神、祭祖等大型祭奠食譜的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。保護(hù)傳統(tǒng)節(jié)日飲食,就是保護(hù)傳統(tǒng)飲食文化精華。
    為了喚醒人們對我國傳統(tǒng)節(jié)日的保護(hù)意識,進(jìn)一步讓顧客們對我們民族博大精深的美食文化感興趣。傳統(tǒng)的節(jié)日文化是一個民族的東西,是一個民族共同創(chuàng)造的共同享受的一種文化,這種文化會自然形成一個民族的凝聚力在里面,再有附加其上的'審美情感、趣味,它的精神影響力是巨大的。中國人之所以為中國人就是因?yàn)橛羞@些東西來包裝著我們。所以,特策劃此活動。豐富我酒店美食文化生活,為廣大顧客提供一套高品位的重陽節(jié)文化美食大餐。
    品菊花糕、飲菊花酒、制茱萸佩、美食達(dá)人。
    (一)組織機(jī)構(gòu)。
    主辦單位:xx大酒店。
    承辦單位:xx大酒店。
    協(xié)辦單位:xx生鮮市場。
    特邀嘉賓:xxx老師、xx老師。
    參與群體:所有顧客。
    (二)主題活動構(gòu)思。
    1、確定該次美食節(jié)特色定位。
    2、簡單而隆重的開幕式。
    3、本次活動“美食使者”評選。
    為推動我們餐飲酒店服務(wù)人員的素質(zhì),在此次美食節(jié)期間還將舉辦一次別開生面的“美食使者”大賽。每個參與本次美食節(jié)的團(tuán)隊推舉1名佳麗,參與“美食使者”的評選。在開幕式當(dāng)天舉行見面會,進(jìn)行推介。美食節(jié)期間,在各參與團(tuán)隊中進(jìn)行拉票。于美食節(jié)閉幕式上進(jìn)行表演及評選。
    4、活動期間的菜品,可供顧客們免費(fèi)食用。
    5、閉幕式。
    本次活動由xx大酒店全力贊助。
    重點(diǎn)推廣重陽節(jié)美食文化、展示美食品種和知名美食。分階段在酒店內(nèi)各大媒體上刊登廣告,專題報道;在美食節(jié)現(xiàn)場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等;編印美食節(jié)宣傳單向游人及有關(guān)社團(tuán)免費(fèi)發(fā)放;在會場航架上設(shè)大投影連續(xù)播放企業(yè)宣傳片。
    活動時間:20xx年xx月xx日8:00——13:00。
    活動地點(diǎn):xxx大酒店戶外廣場。
    xx飯店是南京城市的“中心地標(biāo)”,東西方文化在這里交相輝映。作為“世界一流酒店組織”的成員,飯店以典雅舒適的尊貴客房,薈萃環(huán)球美食的各式餐廳,先進(jìn)、快捷的商務(wù)會議設(shè)施,以及功能齊備的康樂服務(wù),吸引了無數(shù)顧客的光臨。為慶祝圣誕節(jié)的到來,飯店決定回饋消費(fèi)者,舉行促銷活動。
    慶圣誕,xx飯店真情回饋。
    提高知曉度,刺激消費(fèi),提高營業(yè)額。
    宣傳時間:20xx.12.15——20xx.12.23。
    活動時間:20xx.12.24——20xx.12.29。
    第一階段準(zhǔn)備階段時間安排表。
    第二階段活動宣傳推廣階段。
    第三階段促銷方案實(shí)施階段。
    (1)活動主題:幸運(yùn)抽獎活動。
    (2)活動時間:12月15日---12月29日正常營業(yè)時間。
    一等獎1名價值3000元旅游代金券一張二。
    等獎1名價值2000元旅游代金券一張。
    三等獎1名價值900元旅游代金券一張。
    陽光普照獎其余未中獎客戶均贈送價值100元代金券一張,可與下次來本店消費(fèi)時使。
    (3)活動內(nèi)容:活動期間,單張現(xiàn)金消費(fèi)1000元,可至服務(wù)臺領(lǐng)取抽獎券一張,超過1000元,按照1000倍數(shù)領(lǐng)取相應(yīng)數(shù)目獎券,不足1000元部分不計入。
    (4)開獎時間:抽獎箱中集齊699份抽獎券,即短信通知箱中客戶具體抽獎時間及安排,屆時請廣大客戶見證。
    (5)兌獎?wù)f明:中獎?wù)邞{抽獎券正券及身份證至服務(wù)臺領(lǐng)取相應(yīng)獎品。
    (6)注意事項:本活動不計算累積消費(fèi);活動期間請關(guān)注飯店廳堂顯示屏抽獎箱號碼積累情況;若開獎后三個月內(nèi)無法聯(lián)系到獲獎?wù)?,將以獲獎?wù)呙x將獎金捐獻(xiàn)慈善機(jī)構(gòu);活動中所有獎券不兌現(xiàn)、不找零,若涉及個稅,中獎?wù)咦岳?本公司所有員工及有關(guān)人員一律不參加本活動。
    煙酒店的營銷策劃篇十七
    2.周圍環(huán)境分析。
    3.競爭對手分析。
    4.我店優(yōu)勢分析。
    (一)銷售方法的策略。
    (二)廣告策略。
    1.控制。
    2.獲利性控制。
    3.性控制。
    目標(biāo)市場即最有希望的消費(fèi)者組合群體。目標(biāo)市場的明確既可以避免影響力的浪費(fèi),也可以使廣告有其針對性。沒有目標(biāo)市場的廣告無異于“盲人騎瞎馬”。
    目標(biāo)市場應(yīng)具備以下特點(diǎn):既是對酒店產(chǎn)品有興趣、有支付能力消費(fèi)者,也是酒店能力所及的消費(fèi)者群。酒店應(yīng)該盡可能明確地確定目標(biāo)市場,對目標(biāo)顧客做詳盡的分析,以更好地利用這些信息所代表的機(jī)會,以便使顧客更加滿意,最終增加銷售額。顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤的源泉,而且現(xiàn)有顧客消費(fèi)行為可預(yù)測,服務(wù)成本較低,對價格也不如新顧客敏感,同時還能提供免費(fèi)的口碑宣傳。維護(hù)顧客忠誠度,使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額,同時還能保持飯店員工隊伍的穩(wěn)定。因此,融匯顧客關(guān)系營銷、維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處:
    1、從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠的顧客愿意更多地購買飯店的產(chǎn)品和服務(wù),忠誠顧客的消費(fèi),其支出是隨意消費(fèi)支出的兩到四倍,而且隨著忠誠顧客年齡的增長、經(jīng)濟(jì)收入的提高或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長,其需求量也將進(jìn)一步增長。
    2、減少銷售成本。飯店吸引新顧客需要大量的費(fèi)用,如各種廣告投入、促銷費(fèi)用以及了解顧客的時間成本等等,但維持與現(xiàn)有顧客長期關(guān)系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關(guān)系的早期,顧客可能會對飯店提供的產(chǎn)品或服務(wù)有較多問題,需要飯店進(jìn)行一定的投入,但隨著雙方關(guān)系的進(jìn)展,顧客對飯店的產(chǎn)品或服務(wù)越來越熟悉,飯店也十分清楚顧客的特殊需求,所需的關(guān)系維護(hù)費(fèi)用就變得十分有限了。
    3、贏得口碑宣傳。對于飯店提供的某些較為復(fù)雜的產(chǎn)品或服務(wù),新顧客在作決策時會感覺有較大的風(fēng)險,這時他們往往會咨詢飯店的現(xiàn)有顧客。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用,他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣,飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本,又增加了銷售收入,從而飯店利潤又有了提高。