人生是一次次的試錯與總結(jié)，通過總結(jié)我們能夠更好地改進(jìn)自己。較為完美的總結(jié)需要我們清晰明了地梳理思路，準(zhǔn)確地表達(dá)出我們的觀點和見解。下面是一些情感表達(dá)的示例，供大家參考和借鑒。
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇一
回首四年的xxx大學(xué)校園生活和社會實踐生活，有渴望、有追求、有成功、也有失敗，我孜孜不倦，不斷地挑戰(zhàn)自我，充實自己，為實現(xiàn)人生的價值打下堅實的基礎(chǔ)。下面分別從思想上、學(xué)習(xí)上和生活上作
自我鑒定
。
在思想上，令我最自豪的事情是經(jīng)過不斷的努力學(xué)習(xí)和提高自己，我順利的加入了中國共產(chǎn)黨，并且成為一名光榮的黨員。感覺就像在自己的生命上添上了神圣的一筆，轉(zhuǎn)化成為一種無形的力量在鼓勵我，在督促我，在時時刻刻的檢查我，讓我在思想行為方面能夠作風(fēng)優(yōu)良、待人誠懇，能較好處理人際關(guān)際，處事冷靜穩(wěn)健，能合理地統(tǒng)籌安排生活中的事務(wù)。為社會為學(xué)校為同學(xué)為身邊的人做事不再覺得是一種累贅，而是很樂意的去做并且能夠得到滿足和快樂，并且一直在追求人格的升華，注重自己的品行。
學(xué)習(xí)上，為適應(yīng)社會發(fā)展的需求，我認(rèn)真學(xué)習(xí)
專業(yè)
知識，對本
專業(yè)
一絲不茍，由于所學(xué)的是計算機
專業(yè)
，因此非常注重實際操作能力，除了理論學(xué)習(xí)之外，我的實踐能力也得到非常大的提高。再有就是懂得了運用學(xué)習(xí)方法同時注重獨立思考。在學(xué)習(xí)時，以“獨立思考”作為自己的座右銘，時刻不忘警戒。做什么都勤于思考，遇有不懂的地方就請教于他人。隨著學(xué)習(xí)的進(jìn)步，我不止是學(xué)到了公共基礎(chǔ)學(xué)科知識和很多
專業(yè)
知識，我的心智也有了一個質(zhì)的飛躍，能較快速的掌握一種新的技術(shù)知識，我認(rèn)為這對于將來很重要。我這個人有個特點，就是不喜歡虎頭蛇尾，做事從來都是有始有終，就算再難的事也全力以赴，追求最好的結(jié)果，正因為如此意志視為，我把自己的主要因素，相信只要有恒心鐵棒就能磨成針。一個人最大的敵人不是別的什么人，而是他本身。這么多年來，我一直都是在跟自己作戰(zhàn)，準(zhǔn)確地說，是和自己的意志戰(zhàn)斗?，F(xiàn)在回想起來，我確實比以前堅毅了許多，但我不會松懈下來的。
在
大學(xué)生
活中，我堅持著自我反省且努力的完善自己的人格。現(xiàn)在我理解道理，樂于助人不僅能鑄造高尚的品德，而且自身也會得到很多利益，幫助別人的.同時也是在幫助自己。回顧這幾年，我很高興能在同學(xué)有困難的時候曾經(jīng)幫助過他們，同樣的，在我有困難時我的同學(xué)們也無私的伸出了援助之手。對于老師，我一向是十分敬重的，因為他們在我彷徨的時候指導(dǎo)幫助我。如果沒有老師的幫助，我可能將不知道何去何從。我現(xiàn)在領(lǐng)悟到，與其說品德是個人的人品操行，不如說是個人對整個社會的責(zé)任。一個人活在這個世界上，就得對社會負(fù)起一定的責(zé)任義務(wù)，有了高尚的品德，就能正確認(rèn)識自己所負(fù)的責(zé)任，在貢獻(xiàn)中實現(xiàn)自身的價值。
通過這四年的學(xué)習(xí)使我懂得了很多，從剛進(jìn)學(xué)校時如張白紙的我，經(jīng)歷了許多挫折和坎坷。使我明白了一個道理，人生不可能存在一帆風(fēng)順的事，只有自己勇敢地面對人生中的每一個驛站，我們就能很精彩。當(dāng)然，四年中的我，曾也悲傷過、失落過、苦惱過，委屈過，這緣由于我的不足和缺陷。人生總難免有缺點，四年的學(xué)習(xí)生活我發(fā)現(xiàn)自己的不足在于
專業(yè)
知識水平還有待進(jìn)一步提高，而且社會閱歷和經(jīng)驗也太少，這些我都會在今后努力提高、完善自己的。為日后的生活工作打下了堅實的基礎(chǔ)。
四年的鍛煉，給我僅是初步的經(jīng)驗積累，對于面對未來，邁向社會的我來說是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。因此，面對過去，我無怨無悔，來到這里是一種明智的選擇；面對現(xiàn)在，我努力拼搏；面對將來，我期待更多的挑戰(zhàn)。戰(zhàn)勝困難，抓住每一個機遇，相信自己一定會演繹出精彩的一幕。
作為一名2010年大學(xué)
應(yīng)屆
畢業(yè)生
，我所擁有的是年輕和知識。年輕也許意味著欠缺經(jīng)驗，但是年輕也意味著熱情和活力，我自信能憑自己的能力和學(xué)識在畢業(yè)以后的工作和生活中克服各種困難，用自己的學(xué)習(xí)能力和分析處理問題的協(xié)調(diào)，不斷實現(xiàn)自我的人生價值和追求的目標(biāo)。
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇二
時間一晃而過，轉(zhuǎn)眼間學(xué)四年已接近尾聲。這是我人生中彌足珍貴的經(jīng)歷，也給我留下了精彩而美好的回憶。我是__學(xué)的畢業(yè)生，所學(xué)的專業(yè)是師范專業(yè)，主攻的方向是地理學(xué)科的教學(xué)。
學(xué)時期，在抓好專業(yè)課學(xué)習(xí)的同時，我更注重的是綜合素質(zhì)的'提高。在校期間，我選修了中國史、公共關(guān)系、科學(xué)、寫作等課程；自學(xué)了網(wǎng)頁制作、計算機編程等，掌握了制作網(wǎng)頁的技能，通過了全國計算機二級；并閱讀了量與專業(yè)有關(guān)的書籍。專業(yè)上，我扎扎實實地學(xué)好了有關(guān)地理學(xué)科、氣污染治理、固體廢物處理等相關(guān)知識，并多次獲得獎學(xué)金。
實踐是檢驗真理的標(biāo)準(zhǔn)。我深深地懂得實踐的重要性，我擔(dān)任過宣傳員、實踐部干事、鄧研會干事、環(huán)保協(xié)會理事等職位。暑假期間，我積極地參加了組織的深入社區(qū)的社會實踐，受到當(dāng)?shù)鼐用竦囊恢潞迷u。曾被評為優(yōu)秀干部、優(yōu)秀團(tuán)干。在假期實踐的工作中，使我學(xué)會了思考，學(xué)會了做人，學(xué)會了與人共事，鍛煉了組織能力和溝通，協(xié)調(diào)能力，培養(yǎng)了吃苦耐勞，樂于奉獻(xiàn)，關(guān)心集體，務(wù)實求進(jìn)的思想。
在課余時間里，我喜歡閱讀各類書籍，從書中汲取信息來充實自己，更新觀念，開拓腦懷。作為一名社會人，我還積極參加各種活動。曾任職系文娛部部長，組織舉辦多長型晚會及校級比賽。在這過程中不斷提高了自身的人際交往能力及處事能力，也參加了多項校外活動。
我深深地懂得：昨天的成績已成為歷史，在這個競爭激烈的今天，只有腳踏實地、堅持不懈地努力，才能獲得明天的輝煌；只有不斷培養(yǎng)能力，提高素質(zhì)，挖掘內(nèi)在的潛能，才能使自己立于不敗之地。
我本著檢驗自我、鍛煉自我、展現(xiàn)自我的目的，我來了。也許我并不完美，但我很自信：給我一次機會，我會盡我的努力讓你滿意。不只是為了穩(wěn)定的工作；不只是為了追求幸福的人生；更重要的是實現(xiàn)人生的價值、活著的意義！希望貴單位給我一個發(fā)揮能力的機會。
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇三
本人xxx，漳州人，xx年x月x日出生，漢族。本人從事廚師行業(yè)x年以來，先后在xx大酒店、xx大酒店、xx酒店管理有限公司任職主廚、總廚，現(xiàn)將本人個人技術(shù)總結(jié)如下：
一、技術(shù)學(xué)習(xí)階段。本人從一進(jìn)廚房的時候就被安排在打荷的崗位，由于本人剛進(jìn)廚房什么都不懂，所以在工作上面勤勤懇懇，尊敬師傅，虛心請教。每天都花很多時間鍛煉基本功，比如刀功，鍋功等。那時候就開始懂得使用很多技能技巧了。比如：切肥肉的時候我們可先將肥肉蘸點涼水，然后放在案板上，一邊切一邊灑點涼水。這樣切肥肉省力，也不會滑動，不易粘案板。在切羊肉的時候，羊肉中有很多膜，切絲之前先將其剔除，否則炒熟之后肉爛膜硬，吃起來難以下咽。在切牛肉的時候牛肉要橫切，因為牛肉的筋腱較多，并且順著肉纖維紋路夾雜其間，如不仔細(xì)觀察，隨手順著切，許多筋腱便會整條地保留在肉絲內(nèi)。這樣炒出來的牛肉絲，就很難嚼得動。在切魚肉的時候魚肉要快切。魚肉質(zhì)細(xì)、纖維短，極易破碎。切時應(yīng)將魚皮朝下，刀口斜入，最好順著魚刺，切起來要干凈利落。這樣炒熟后形狀完整。在切豬肝的時候，豬肝要現(xiàn)切現(xiàn)炒。新鮮的豬肝切后放臵久了肝汁會流出，不僅會有失養(yǎng)分，而且炒熟后有許多顆粒凝在肝片上，影響外觀和質(zhì)量。所以鮮肝切片后，應(yīng)迅速用淀粉調(diào)勻并盡早下鍋。一般以等下鍋炒之前切為宜。在切粘食品的時候，往往粘在刀上不太好切，而且切出的食品很難看。可以用刀先切幾片蘿卜，后再切粘性食品，就能很順利地切好了。這就是我在學(xué)習(xí)階段和后期在刀功上面總結(jié)出來的一些技能技巧。
二、技術(shù)成型階段：這個過程我是在灶臺上面炒菜成長起來的，我也對炒菜時候的火候有了獨特的見解。比如：烹調(diào)方法的選擇和運用，是準(zhǔn)確掌握火候不可忽視的問題。一般講“炒、爆、熘”等烹調(diào)方法宜做大火速成的菜肴。例如炒豬肝、熘腰花、回鍋肉等；“煮、扒、燴”等烹調(diào)方法常用中火；“鹵、煎、貼”等烹調(diào)方法常用小火；對于“燒”這種方法要注意火候的變化，一般是先用大火燒開湯汁，改小火慢慢加熱，最后用大火收干湯汁。如“土豆燒牛肉、節(jié)瓜燒排骨、板梨燒鴨子”等菜肴；至于“蒸”這種方法更是變化多端，蒸制水產(chǎn)類菜肴（如蒸蟹、魚、蝦、水魚等），宜用大火，蒸出來的菜肴肉質(zhì)嫩滑，若用其它火候，肉質(zhì)老且色澤發(fā)暗；蒸肉、禽類菜肴時宜用中火（如蒸滑雞、豆豉蒸排骨等），成品肉質(zhì)鮮嫩；若用大火或小火，則達(dá)不到成品的.風(fēng)味特點；蒸蛋類菜肴宜用小火，如蒸水蛋等，成品嫩滑；若用大火，盆的周圍凝結(jié)成蜂窩狀，不嫩滑。后面因為工作上突出表現(xiàn)，公司提升我擔(dān)任酒店廚政管理兼協(xié)調(diào)烹調(diào)工作。
首先，保證廚房衛(wèi)生、工作上餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實踐中我不斷探索，根據(jù)閩南的飲食愛好，不斷提高自己的刀功和烹調(diào)技術(shù)，配制有多套特色的菜譜，讓酒店來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。努力為廈門旅游文化城市增添光彩。
第二，我在廚政管理上主抓了幾個環(huán)節(jié)。一是把好原料進(jìn)貨關(guān)，我不怕遠(yuǎn)路，進(jìn)市場，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物品新鮮安全。
第三，是把好食品保管關(guān)。保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì)，不浪費，節(jié)省廚房開支。第四，是保證菜點出品質(zhì)量，平時我勤勤懇懇，甚至幾個月不休息，作好酒店的后廚準(zhǔn)備工作，自20xx年入職以來以來，每年由超額完成酒店營業(yè)指標(biāo)任務(wù)，每月堅持開廚房工作分析例會，每年的酒店職工年終評優(yōu)會上，廚房部門都有突出表現(xiàn)。我從不怕苦怕累，也不失職失誤。由于廚政管理堂工作有特色，深酒店高層及其他部門的好評，保證了廚房工作的正常運轉(zhuǎn)。在20xx年至20xx年度考核評比中，被酒店評為先進(jìn)工作者。
我在搞好本職工作的同時，我積極參加行業(yè)技能競賽各項活動工作，歷年的廚師節(jié)、各地的廚藝交流比賽，每年的第五屆“綠進(jìn)杯”烹飪技能大賽我也報名參加，包括酒店的值夜值班我都主動參加，不辭勞苦，任勞任怨，深受同事和部門領(lǐng)導(dǎo)的一致好評。
三、技術(shù)永遠(yuǎn)是學(xué)不完的，技術(shù)突破階段：注重學(xué)習(xí)，養(yǎng)成讀書看報的良好習(xí)慣。在突破技術(shù)層次上我做到了：
1、中西結(jié)合，就是把中式的烹調(diào)成品結(jié)合西式的裝盤和裝飾。這其中一定有碰撞，有碰撞就有突破，就有融合。這好比過去中國畫和西方的油畫相碰撞相融合一樣。當(dāng)然不是生搬硬套，這是一種借鑒，是一種融合，而不是被西餐同化，失去我們中餐的文化和精髓。把中餐在現(xiàn)代生活中升華。
2、烹飪學(xué)與營養(yǎng)學(xué)結(jié)合，往往我們在追求一個菜品的效果時候，在意不在意的添加了好多非食性元素，或食品添加劑，這是做一個現(xiàn)代廚師應(yīng)該注意的問題?，F(xiàn)代人在食的時候，越來越注重自身的健康了。再進(jìn)一步，我們還應(yīng)該多學(xué)習(xí)中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)與現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)，把更多好的東西結(jié)合到我們烹飪學(xué)當(dāng)中去，讓我們的出品營養(yǎng)更科學(xué)，食客更放心。我想這也是烹飪發(fā)展的一條必經(jīng)之路。
3、現(xiàn)代與古典相結(jié)合，這個結(jié)合的面是比較廣的，有過去烹飪的方法和現(xiàn)代烹飪技巧相結(jié)合，有過去烹飪的原料與現(xiàn)代的調(diào)料相結(jié)合等等，我這里要說的現(xiàn)代與古典的一種結(jié)合，是用烹飪中的可食性的元素，結(jié)合古典的美術(shù)，是現(xiàn)代烹飪與一種美的結(jié)合，比如用巧克力醬在盤子上畫中國寫意畫。讓現(xiàn)代食客不但有味覺上的享受，更有視覺上的享受。
總之，近幾年來，我忠于職守愛崗敬業(yè)，遵紀(jì)守法，廉潔奉公，取得了很好的成績，為烹飪事業(yè)作出了自己的貢獻(xiàn)。
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廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇四
短短的兩年中職生活即將離去，在箐箐校園中，老師的.教誨，同學(xué)們的友愛以及各方面的熏陶。使我獲得許多知識。懂得許多道理。收獲很多，本人勤奮好學(xué)。勤學(xué)苦練。努力學(xué)習(xí)文化知識，專業(yè)技能。遵守中學(xué)生行為規(guī)范。
在校期間，我一直致力將自己培養(yǎng)成一復(fù)合型人才。兩年來，在專業(yè)老師的悉心指導(dǎo)下。我學(xué)習(xí)烹飪專業(yè)，冷拼。雕刻。面點制作，并積極參加校內(nèi)各項技能比賽。取得優(yōu)異成績。
并獲得中級廚師的資格。在校期間，本人注重提高自身文化素質(zhì)。并通過語。數(shù)。英。計算機會考。成績優(yōu)秀，我積極參加各類文體活動，身體健康，體育合格標(biāo)準(zhǔn)達(dá)標(biāo)。在心理方面，鍛煉自己堅強的意志品質(zhì)，塑造健康人格，克服心理障礙，以適應(yīng)社會發(fā)展要求。
本人性格活潑開郎，愛好籃球，聽音樂，上網(wǎng)。在班里擔(dān)任過原料知識課代表，學(xué)習(xí)委員，團(tuán)員。工作認(rèn)真，有很強的管理能力。
作為一名即將畢業(yè)的中職生。我深知兩年的中職生活，所奠定的只是技能和知識的基礎(chǔ)。在未來我將面對許多的挑戰(zhàn)。但我會以實力和熱誠的心理去克服挑戰(zhàn)。從中獲得經(jīng)驗，豐富自我，從而更好的實現(xiàn)人生的價值。我會繼續(xù)努力，把自己培養(yǎng)成一個合格的高技能的廚師！
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇五
四年的大學(xué)生活過的很忙碌也很愉快，自從成為了xx學(xué)院的大學(xué)生之后，我在校園中開闊了自己的視野，學(xué)習(xí)了許多豐富的知識和技巧，更是走進(jìn)了xx專業(yè)的道路中。
如今，在四年的試管在我們的腳下過去，在大學(xué)的學(xué)習(xí)中，我也充分鍛煉了自己的性格和能力，塑造了現(xiàn)在的自我。在次，我對個人大學(xué)期間的收獲和進(jìn)步做鑒定如下：
大學(xué)的生活環(huán)境對我們而言像是一個分水嶺，過去的時候，我們一心為學(xué)習(xí)，只顧在課堂和校園里累積自己的知識，增加并鞏固自己腦袋里掌握的那些文字和方法。
但在進(jìn)入大學(xué)以后，我們的學(xué)習(xí)變成了開放式的教育。在這個環(huán)境中，盡管文化知識依舊是重要的基礎(chǔ)，但除此之外，我們還要在生活和鍛煉中學(xué)習(xí)實際的經(jīng)驗，不僅要學(xué)，要練，更要通過自己的體會和感受去累積!學(xué)習(xí)方面，我通過自身的鍛煉和掌握，在專業(yè)知識上牢固的掌握了課堂基礎(chǔ)。并在課余時間里用網(wǎng)絡(luò)和學(xué)校的資源擴展了自己的專業(yè)了解，鞏固了專業(yè)的學(xué)習(xí)。
當(dāng)然，除了書面知識，我也十分注重實際的鍛煉。每次老師講解練習(xí)的時候，我都會認(rèn)真學(xué)習(xí)，還通過和的同學(xué)們的溝通請教掌握了很多實際操作上的細(xì)節(jié)，加深了自己的技巧印象。如今，在大學(xué)末期的近幾個月時間里，我更是積極響應(yīng)實習(xí)，走進(jìn)了社會和公司崗位，通過實際的工作強化了個人的實際經(jīng)驗，鍛煉了專業(yè)崗位的工作能力，更深刻的認(rèn)識了xx專業(yè)，了解了自己即將走進(jìn)的行業(yè)。
思想上，通過老師的教導(dǎo)加上現(xiàn)在方便的信息傳遞，我一直都保持著對社會大小時事的關(guān)注，并在老師的引導(dǎo)下培養(yǎng)了正確且堅定的思想方向，樹立了良好的價值觀、人生觀。在校期間，遵守校規(guī)法律、熱愛祖國、熱愛團(tuán)體，能主動幫助老師維持班級紀(jì)律，主動在生活中幫助同學(xué)解決生活和學(xué)習(xí)難題，在同學(xué)中結(jié)交了廣闊且深厚的友誼。
如今，畢業(yè)的日子終于到來了，通過近期的實習(xí)，我深刻的體會到自己對于社會還有許多不足的地方。但經(jīng)過了這么久的努力，我們也充分掌握了自己的學(xué)習(xí)技巧和努力的方法!我會里的在社會中磨練自己，鍛煉自身的能力。在今后，我一定能取得更加出色的進(jìn)步和成長!
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇六
我于20**年*月考入**市示范性高中。在濃厚的學(xué)習(xí)氣氛和優(yōu)雅的學(xué)習(xí)環(huán)境下我充實的度過了三年的校園生涯，在這段時間里我不斷的挑戰(zhàn)自我、充實自己，為實現(xiàn)人生的價值打下堅實的基礎(chǔ)。下面是我對高中階段的個人鑒定：
高一開始我就積極向團(tuán)組織靠攏，就任本班班長的同時也加入了校團(tuán)委宣傳部。對工作熱情、任勞任怨，和團(tuán)委、學(xué)生會成員團(tuán)結(jié)一致，出色的完成各項宣傳工作。在那年業(yè)余團(tuán)校和業(yè)余黨校先后畢業(yè)。
我喜歡文學(xué)，并一直堅持和堅信有這么一群同樣喜歡文學(xué)和執(zhí)著追求的人，我在團(tuán)委宣傳部工作時就做著一份叫《中心團(tuán)訊》的報紙。但我不滿足與這些，我門學(xué)校全國重點職業(yè)高中不能沒有自己的文學(xué)社。我要建立一個文學(xué)社，有了這樣的目標(biāo)，接下來就是計劃怎么實施，和團(tuán)委老師商量了辦文學(xué)社的事，得到了他的支持，在朋友中也得到了很大的支持。這樣我的信心就更大了。
幾年來，一直在追求人格的升華，注重自己的品行。我崇拜有巨大人格魅力的人，并一直希望自己也能做到。在高中生活中，我堅持著自我反省且努力的完善自己的人格。三年中，我讀了很多名著和幾本完善人格的書，對自己有所幫助，越來越認(rèn)識到品行對一個人來說是多么的重要，關(guān)系到是否能形成正確的人生觀、世界觀。所以無論在什么情況下，我都以品德至上來要求自己。無論何時何地我都奉行嚴(yán)于律己的.信條，并切實的遵行它。平時友愛同學(xué)，尊師重道，樂于助人。以前只是覺得幫助別人感到很開心，是一種傳統(tǒng)美德?，F(xiàn)在我理解道理，樂于助人不僅能鑄造高尚的品德，而且自身也會得到很多利益，幫助別人的同時也是在幫助自己?；仡欉@幾年，我很高興能在同學(xué)有困難的時候曾經(jīng)幫助過他們，相對的，在我有困難時我的同學(xué)們也無私的伸出了援助之手。
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇七
一家飯店能不能火，全看廚師的能耐!身為廚師你要怎么去寫廚師。
時光荏苒，xx年很快就要過去了，回首過去的一年，感慨萬千——這是我第八次寫職位。
年終工作總結(jié)。
今年整個北京市場物價迅猛上漲，人員成本同時也不斷上升，在集團(tuán)的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下，同期工作比往年有所改善現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
一、廚房管理方面。
1、xx年廚房人員調(diào)整。一次是中關(guān)村店與圓明園店副廚對調(diào)，另一次是8月份籌備西二旗店，人員綜合調(diào)整以老帶新，圓明園店上什主管調(diào)西二旗，并新加入一名上什主管，其他部門主管都是20xx年帶入北京的主管。
2、廚房年初針對各部門做了一套以部門為單位的自查工作簽字流程，使原來準(zhǔn)備工作不齊全的全補上來，廚房得到了明顯的改善。
3、xx年建意店里用直銷法每人吃魚送魚，使店里水煮魚在原來的基礎(chǔ)上流水最高達(dá)到30萬元一月，取得了歷史性的突破，同時水煮魚的毛利一直控制在76%~78%之間。
4、廚房今年利用一分鐘定位法管理，對廚房冰箱和所有貨物定位處理，萬城店和馬甸店在我的影響下取得了良好的效果。
5、順義店新開業(yè)籌備交流和綜合管理大培訓(xùn)。廚房積極參與并學(xué)習(xí)貫徹落實，特別是對廚房后勤難管理上下功夫，員工宿舍進(jìn)行了規(guī)范，取得了好成績，沒有人不夸廚房的宿舍衛(wèi)生干凈。
6、學(xué)習(xí)了各項流程學(xué)，通過廚房自己摸底考試三次，店里組織二次，集團(tuán)一次，把理論變成實際操作。
7、今年物價漲幅太大，如廚房干辣椒原來3元多/斤漲至10元/斤，花椒也漲到25元/斤，經(jīng)過廚房重點調(diào)整對水煮魚毛利沒有影響。
二、廚房存在的問題。
1、由于今年設(shè)備老化，冷庫、抽風(fēng)老化，維護(hù)和管理上耗費不少，表明我們廚房還需增強工作意識。
2、對怎樣做員工思想工作還需要總結(jié)學(xué)習(xí)。
3、在強化廚房的學(xué)習(xí)氛圍方面做得不夠。
4、在強化廚房對防止中工流失工作做得不夠完善。
三、下一年的設(shè)想與工作安排。
1、通過學(xué)習(xí)再造、培訓(xùn)與管理好團(tuán)隊。
2、對廚房進(jìn)行有效監(jiān)控與指導(dǎo)，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。
3、通過專業(yè)化培訓(xùn)與管理，對廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲備，合理推出新穎菜品。
4、對廚房環(huán)境、衛(wèi)生、設(shè)備進(jìn)行安全維護(hù)，同時對成本及費用加以控制。
工作計劃。
與每日工作日志加以落實。
6、溝通——管己、管人、管隊伍。
新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。
共
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廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇八
四年的大學(xué)生活即將結(jié)束，畢業(yè)之即，總結(jié)一下大學(xué)四年的得失，從中改進(jìn)不足的地方堅持做得好的方面。使自己回顧走過的路，也更是為了看清將來要走的路。
我在校期間，在學(xué)校的指導(dǎo)、老師的教誨、同學(xué)的幫助下，通過不斷地學(xué)習(xí)理論知識和參與社會實踐，自覺自己的綜合素質(zhì)在很大程度上得到了提升。對系統(tǒng)完善的汽車專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，有了扎實的專業(yè)基礎(chǔ)知識，一定的分析問題、解決問題的能力及較強的動手能力。課外大量借閱圖書館中汽車類書刊資料，了解中國汽車產(chǎn)業(yè)發(fā)展動態(tài)方向，特別是汽車后市場服務(wù)領(lǐng)域。知道汽車維修行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢，善于學(xué)習(xí)新的知識方法工藝，分析和解決問題的能力強，能夠熟練的利用互聯(lián)網(wǎng)查詢汽車維修資料，收集本行業(yè)最新信息。
“老老實實為人，本本分分做事”是一個立足社會的根本，也是我時刻銘記的一句話。擁有良好的職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)操守，能夠忠于自己的企業(yè)，將個人的職業(yè)生涯規(guī)劃與企業(yè)的發(fā)展緊密的結(jié)合。勇于創(chuàng)新，善于開創(chuàng)，能承受較高的工作壓力；吃苦耐勞，注重合作，具有年輕人火一樣的工作熱情和活力，成為一個有技術(shù)，會管理，善經(jīng)營汽車的人。將是我一直努力和奮斗的目標(biāo)。當(dāng)然在這個人才濟(jì)濟(jì)的社會中我不一定是最好的，但我一定會努力的擠身于這一優(yōu)秀的行列之中，在中國的汽車業(yè)中實現(xiàn)自己的社會價值。
四年的大學(xué)生活，雖然使自己的知識水平，思想境界，工作能力等方面都邁上了一個新的臺階。但這四年的'鍛煉，給我僅是初步的經(jīng)驗積累，對于邁向社會還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的在這即將揮手告別美好大學(xué)生活，踏上社會征途的時候，我整軍待發(fā)，將以飽滿的熱情，堅定的信心，高度的責(zé)任感去迎接新的挑戰(zhàn)。
四年的大學(xué)生活即將結(jié)束，畢業(yè)之即，總結(jié)一下大學(xué)四年的得失，從中改進(jìn)不足的地方堅持做得好的方面。使自己回顧走過的路，也更是為了看清將來要走的路。
解中國汽車產(chǎn)業(yè)發(fā)展動態(tài)方向，特別是汽車后市場服務(wù)領(lǐng)域。知道汽車維修行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢，善于學(xué)習(xí)新的知識方法工藝，分析和解決問題的能力強，能夠熟練的利用互聯(lián)網(wǎng)查詢汽車維修資料，收集本行業(yè)最新信息。
“老老實實為人，本本分分做事”是一個立足社會的根本，也是我時刻銘記的一句話。擁有良好的職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)操守，能夠忠于自己的企業(yè)，將個人的職業(yè)生涯規(guī)劃與企業(yè)的發(fā)展緊密的結(jié)合。勇于創(chuàng)新，善于開創(chuàng)，能承受較高的工作壓力；吃苦耐勞，注重合作，具有年輕人火一樣的工作熱情和活力，成為一個有技術(shù)，會管理，善經(jīng)營汽車的人。將是我一直努力和奮斗的目標(biāo)。當(dāng)然在這個人才濟(jì)濟(jì)的社會中我不一定是最好的，但我一定會努力的擠身于這一優(yōu)秀的行列之中，在中國的汽車業(yè)中實現(xiàn)自己的社會價值。
四年的大學(xué)生活，雖然使自己的知識水平，思想境界，工作能力等方面都邁上了一個新的臺階。但這四年的鍛煉，給我僅是初步的經(jīng)驗積累，對于邁向社會還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的在這即將揮手告別美好大學(xué)生活，踏上社會征途的時候，我整軍待發(fā)，將以飽滿的熱情，堅定的信心，高度的責(zé)任感去迎接新的挑戰(zhàn)。
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇九
我于9月以優(yōu)異的成績考入xx大學(xué)。不知不覺四年的大學(xué)生或即將過去。在這四年中，豐富的校園生活和各種各樣的社會實踐活動實現(xiàn)了我不斷的挑戰(zhàn)自我、充實自己，為實現(xiàn)人生的價值打下堅實的基礎(chǔ)的愿望。我一直都覺得作為學(xué)生來說，首要的`任務(wù)就是把學(xué)習(xí)放在第一位，所以我在專業(yè)課的學(xué)習(xí)上一絲不茍、勤奮刻苦，在成績上一直都得到肯定，每學(xué)年都獲得獎學(xué)金。但是我也不滿足于只是學(xué)好理論課，對各種應(yīng)用軟件和硬件的研究也是我重點學(xué)習(xí)的內(nèi)容。
本人有著良好的組織能力，就任本班團(tuán)支部書記的同時也加入了院學(xué)生會宣傳部。對工作熱情、任勞任怨，和部內(nèi)成員團(tuán)結(jié)一致，一年間我由部委升為部長。在任部長期間注重配合學(xué)校、學(xué)生會其它部門，出色的完成各項宣傳工作與做好工作計劃，促使學(xué)院的各種運作更順利的同行。
除了刻苦學(xué)習(xí)和處理院系工作之外，我還積極參加學(xué)校的各種活動，在至間獲校文娛比賽及知識問答比賽等一等獎。大膽創(chuàng)新對校報版面進(jìn)行改革，使得校報的受視率提高到一個層次。
身為學(xué)生的我在修好學(xué)業(yè)的同時也注重于對社會的實踐。本著學(xué)以致用，實踐結(jié)合理論發(fā)揮暑假我以熟練的計算機技術(shù)應(yīng)聘入xx電腦公司技術(shù)部任技術(shù)員兼培訓(xùn)部教師。技術(shù)員兼培訓(xùn)部教師。暑假我在xx公司學(xué)習(xí)名片和小型廣告、商標(biāo)設(shè)計，自身對這方面有堅實基礎(chǔ)和濃厚興趣的我用一周時間就熟練了各樣設(shè)計軟件，之后做出了大量出色的設(shè)計方案，得到同學(xué)及老師的一致好評。
本人具有熱愛祖國的優(yōu)良傳統(tǒng)，積極向上的生活態(tài)度和廣泛的興趣愛好，對工作責(zé)任心強、勤懇踏實，有較強的組織、宣傳能力，有一定的藝術(shù)細(xì)胞和創(chuàng)意，注重團(tuán)隊合作精神和集體觀念。
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇十
在中專某年里，我一直使自己保持著積極向上的心態(tài)，這使我能在快樂中學(xué)習(xí)，我相信付出總有回報，對新環(huán)境的適應(yīng)能力較強，中專的學(xué)習(xí)生活奠定了我扎實的專業(yè)理論，良好的組織能力，團(tuán)隊協(xié)作精神，務(wù)實的工作作風(fēng)，回顧已經(jīng)過去的的某年多，在學(xué)校、老師和同學(xué)們的幫助下我覺得自己過得很快樂，也很充實，除了努力學(xué)習(xí)基礎(chǔ)課程和掌握本專業(yè)的理論知識外，我還積極參加各種社會實踐活動，在這某年多里我明顯感覺到自己在學(xué)習(xí)成績、工作能力、思想覺悟等方面比起剛來中專的時候有了很大的.提高。
在學(xué)習(xí)上，不斷的改進(jìn)自己的，在學(xué)習(xí)方面，除了認(rèn)真學(xué)習(xí)理論知識外，我還很重視理論與實踐的結(jié)合，從某某開始我就積極地參與各種社會實踐活動，暑假自己也找了份兼職，終于也感受到了步入社會的艱難，通過這些社會實踐，我不但鞏固了課堂上所學(xué)的專業(yè)知識，還提高了我的實際動手能，并通過了全國計算機某級和省計算機某級考試。
在生活方面，也許是受家人的影響，我向來崇尚質(zhì)樸的生活，并養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和正派的作風(fēng)，雖然家里經(jīng)濟(jì)條件很拮據(jù)，但是學(xué)校的獎勵以及老師的幫助和同學(xué)們的關(guān)心讓我感受了學(xué)校這個大家庭的溫暖，使得我并沒有為生活上的問題而操太多的心思，同時我還積極參加學(xué)校、系和班級組織的各項體育活動，以提高自己的身體素質(zhì)。
對于一名中專即將畢業(yè)的學(xué)生，踏入社會就是人生的一個新旅程，走好這段人生新旅程的第一步也非常重要。通過對這某年多的，我對自己有了一個更加系統(tǒng)地客觀地認(rèn)識，在以后的求職路上我會更加明確自己的職業(yè)目標(biāo)，以全新的面貌面向社會、迎接未來，邁好人生新旅程的第一步。
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇十一
本人在20xx年的學(xué)生生活中，我不僅努力提高自己的學(xué)習(xí)能力和不斷接受新的文化知識，還注重提高自己的思想政治素質(zhì)和職業(yè)道德的培養(yǎng)。在平時的學(xué)習(xí)中，我深深地體會到，共產(chǎn)主義人生觀、世界觀、價值觀的確立和堅持不是一朝一夕的事情，也不是一勞永逸的`事情，而是一個長期堅持不懈的艱苦努力的過程。惟有不斷地學(xué)習(xí)，用理論來武裝頭腦，努力在掌握理論科學(xué)體系上下功夫，用理論來指導(dǎo)實際上下功夫，在改造客觀世界的同時注意改造自己的主觀世界。我所學(xué)的會計專業(yè)是一門對職業(yè)素質(zhì)要求很高的專業(yè)，通過這xx年的學(xué)習(xí)，我更加認(rèn)識到要做一個有過硬職業(yè)道德的會計人員，必然也是在遵紀(jì)守法方面不含糊、不懈怠的會計人員，阻止會計工作中的不道德行為，制止和杜絕經(jīng)濟(jì)生活中的違法亂紀(jì)行為和不良現(xiàn)象我們責(zé)無旁貸。
做為一名會計專業(yè)大專生，畢業(yè)在即，回首xx年的學(xué)習(xí)生活，我深深地體會到電大老師為我們的成材所付出的艱辛勞動，在此我要向他們表示深深的謝意和崇高的敬意！同時，通過自己不懈的努力，自己的理論和實踐水平也得到了一定程度的提高，今后我還要不斷地鞏固所學(xué)的專業(yè)理論知識，同時還要加強實際操作能力的訓(xùn)練，做一名社會主義市場經(jīng)濟(jì)條件下合格的會計人員。
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇十二
四年的大學(xué)生活充實而緊張，我努力把自己培養(yǎng)成為一名社會所需要的人才。四年里，我始終堅持"天道酬勤"的原則，一日三省，自信品格的日趨完善;勇于行事，務(wù)實求新，自信工作有所成績;三更燈火，寒窗苦讀，相信學(xué)有所成。
在校期間，我始終以提高自身的綜合素質(zhì)為目的，以個人的全面發(fā)展為奮斗方向，樹立正確的人生觀和價值觀，光榮地加入啦中國共產(chǎn)黨。在思想上，要求積極上進(jìn)，熱愛祖國、熱愛人民，擁護(hù)中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)、擁護(hù)黨的各項方針政策，遵守國家的法律法規(guī)及各項規(guī)章制度積極向黨組織靠攏，于上期向黨遞交入黨申請書，并在黨校學(xué)習(xí)結(jié)業(yè)時被評為“優(yōu)秀學(xué)員”;有很強的上進(jìn)心，勇于批評與自我批評，樹立啦正確的人生觀和價值觀。
社會實踐方面：本著學(xué)以致用，實踐結(jié)合理論的思想，在2xxx年暑假，我在河南省輝縣市百泉國際大酒店實習(xí)，通過做服務(wù)生的工作使我更加深刻認(rèn)識到，一定要投入到社會這所大學(xué)校自己才會真正地長大：對世事的人情冷暖不再一味憤憤，而是多啦一份接受與面對，用感恩的心來面對周圍的世界，其實生活很美好！回顧過去，自己仍然有不少缺點，如創(chuàng)新能力還不夠強，有時候不懂得堅持，但我會盡可能地在以后的學(xué)習(xí)和生活中著重提高這些方面的能力，爭取做到各方面都具有新素質(zhì)的人才。
我的優(yōu)點是誠實、熱情、性格堅毅。我認(rèn)為誠信是立身之本，所以我一直是以言出必行來要求自己的，答應(yīng)別人的事一定按時完成，這給別人留下啦深刻的印象。由于待人熱情誠懇，所以從小學(xué)到大學(xué)一直與同學(xué)和老師相處得很好，而且也很受周圍同學(xué)的歡迎，與許多同學(xué)建立起深厚的友誼。在學(xué)習(xí)知識的同時，我更懂得啦，考慮問題應(yīng)周到，這在我處理人際關(guān)系時充分展示啦出來。我這個人有個特點，就是不喜歡虎頭蛇尾，做事從來都是有始有終，就算再難的事也全力以赴，追求最好的結(jié)果，正因為如此，我把自己的意志視為主要因素，相信只要有恒心鐵棒就能磨成針。一個人最大的敵人不是別的什么人，而是他本身。
我的生活準(zhǔn)則是：認(rèn)認(rèn)真真做人，踏踏實實工作。我的最大特點是：勇于拚搏，吃苦耐勞，不怕困難。在實際工作中，更重要的是牢固樹立啦強烈的事業(yè)心、高度的責(zé)任感和團(tuán)隊精神。朝夕耕耘，圖春華秋實;十年寒窗，求學(xué)有所用。相信在貴司的培養(yǎng)和自我的奮斗下，我定會勝任本職工作。
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇十三
時間又一次在忙碌中溜走了，在經(jīng)歷了x個月的努力和掌握后，我在__醫(yī)院實習(xí)的日子也終于要結(jié)束了?；仡欀按髮W(xué)生活的結(jié)束，再到這次實習(xí)的結(jié)束，越是忙碌的時候，時間就越是不等人。但好在，這次的實習(xí)經(jīng)歷中，我充分的發(fā)揮了自己的所學(xué)，并在崗位上積極吸收了經(jīng)驗和知識。如今的我，雖然還不能自稱是一名十分出色的護(hù)理人員。但我可以自豪的說：“我已經(jīng)圓滿的完成了自己的實習(xí)任務(wù)！”
如今，實習(xí)也即將結(jié)束，我在此對過去x個月自身的改變和成長收獲做一個簡要的自我鑒定如下：
一、實習(xí)思想提升。
實習(xí)給我?guī)砹撕芏嗟淖兓?，但思想上的提升更加明顯。作為一名學(xué)生，雖然在過去的假期里我也有找機會去社會中兼職體驗過，但在正式的工作上，我得到的感受卻是完全不同的。尤其是作為一名護(hù)理來說，我們需要的不僅僅是嚴(yán)謹(jǐn)和細(xì)心，更是對于工作的責(zé)任！做好護(hù)理，需要我們在工作中保持充分的“愛心、關(guān)心、細(xì)心以及責(zé)任心”！在這次的實習(xí)中，我見到了很多的病人，看到他們的痛苦，我的內(nèi)心也越發(fā)的堅定了起來。并開始在工作中更加嚴(yán)格的要求自己，讓自己能在護(hù)理工作中保持高要求，嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)！
此外，和同事們的溝通和交流，也讓我加深了自己的團(tuán)隊榮譽感并在護(hù)士長和前輩們的關(guān)照和指點下，進(jìn)一步的鍛煉了自己，取得了更好的成績。
二、專業(yè)能力的進(jìn)步。
在護(hù)理實習(xí)中，我積極抓緊了自我提升的機會，通過護(hù)士長培訓(xùn)教導(dǎo)以及我自身在工作外時間的鉆研，我對于實際崗位上工作的知識有了很大的擴展。不僅如此，為能在工作中實際的發(fā)揮自身的能力，我還在工作之余積極鍛煉自身能力，提高了自身護(hù)理水平。
在實習(xí)中，我深刻感受到了自身能力的不足，為此在學(xué)習(xí)中我以護(hù)士長為榜樣，積極的學(xué)習(xí)并鍛煉自身能力。在和大家的學(xué)習(xí)和鍛煉中，我在實際的臨床工作上也有了很大的進(jìn)步。
回顧這x個月，實習(xí)的工作并不是一帆風(fēng)順的。但在將實習(xí)中的問題解決后，我的能力也會有更大的提升和進(jìn)步！現(xiàn)在，我即將離開實習(xí)的崗位，并逐步走向正式的工作！為了不辜負(fù)“白衣天使”的名號，我一定會再加努力，讓自己成為一名真正出色的護(hù)理工作者！
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇十四
本人自入學(xué)以來，一直遵守學(xué)校的各項規(guī)章制度，具有良好的思想道德品質(zhì)，各方面表現(xiàn)優(yōu)秀。有強烈的集體榮譽感和工作責(zé)任心，堅持實事求事的原則，有崇高的理想和偉大的目標(biāo)，注重個人道德修養(yǎng)，養(yǎng)成良好的生活作風(fēng)。
在校期間，本人勤奮學(xué)習(xí)，通過系統(tǒng)地學(xué)習(xí)掌握較為扎實的基礎(chǔ)知識。
由于有良好的學(xué)習(xí)作風(fēng)和明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)，曾獲得"優(yōu)秀團(tuán)員"、"三好學(xué)生"等榮譽，得到了老師及同學(xué)們的肯定，樹立了良好的學(xué)習(xí)榜樣。
在課余時間，本人積極參加體育鍛煉，積極參加校開展的各項文體活動，參加社會實踐，也參加了校文學(xué)社和書法協(xié)會，豐富了課余生活，使自己在各方面都得到了相應(yīng)的提高。
本人堅信通過不斷地學(xué)習(xí)和努力，使自己成為一個有理想、有道德、有文化、有紀(jì)律的大學(xué)生，以優(yōu)異的成績迎接挑戰(zhàn)，為社會主義建設(shè)貢獻(xiàn)我畢生的力量。
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇十五
樣本在這三年中，我利用上班的雙休息日，積極參加學(xué)校安排的上課時間，努力學(xué)習(xí)理論知識，從而更為之思維更加清晰，溫舊而知新原來就是這樣的道理。并遵守校紀(jì)校規(guī)，尊敬師長，團(tuán)結(jié)同學(xué)，政治上要求進(jìn)步；學(xué)習(xí)目的明確，態(tài)度端正，爭做一個有高尚思想品德的公民。
大學(xué)對于我們這群接受成人教育的大學(xué)生來說有著更深刻的含義，通過社會的實踐和自我的發(fā)現(xiàn)，大學(xué)對于我們來說更多的是對知識的渴望與需求，所以在學(xué)習(xí)上我熱愛自己的專業(yè)，學(xué)習(xí)認(rèn)真刻苦，要求自己在專業(yè)知識和各項技能上全面發(fā)展，對學(xué)習(xí)一絲不茍，認(rèn)真完成學(xué)校規(guī)定的學(xué)習(xí)任務(wù)且取得優(yōu)良成績。作為學(xué)生干部，我時刻嚴(yán)格要求自己，有強烈的集體榮譽感和工作責(zé)任心，對班委工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，關(guān)心同學(xué)，熱愛集體。
三年的大學(xué)校園生活給我的人生賦予無限的亮點。使自己的知識水平、思想境界、工作能力等方面都邁上了一個新的臺階。
以上是我的畢業(yè)自我鑒定，在這即將告別美好大學(xué)生活、踏上社會征途的時候，我將以飽滿的熱情、堅定的信心、高度的責(zé)任感去迎接新的挑戰(zhàn)，攀登新的高峰。
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇一
回首四年的xxx大學(xué)校園生活和社會實踐生活，有渴望、有追求、有成功、也有失敗，我孜孜不倦，不斷地挑戰(zhàn)自我，充實自己，為實現(xiàn)人生的價值打下堅實的基礎(chǔ)。下面分別從思想上、學(xué)習(xí)上和生活上作
自我鑒定
。
在思想上，令我最自豪的事情是經(jīng)過不斷的努力學(xué)習(xí)和提高自己，我順利的加入了中國共產(chǎn)黨，并且成為一名光榮的黨員。感覺就像在自己的生命上添上了神圣的一筆，轉(zhuǎn)化成為一種無形的力量在鼓勵我，在督促我，在時時刻刻的檢查我，讓我在思想行為方面能夠作風(fēng)優(yōu)良、待人誠懇，能較好處理人際關(guān)際，處事冷靜穩(wěn)健，能合理地統(tǒng)籌安排生活中的事務(wù)。為社會為學(xué)校為同學(xué)為身邊的人做事不再覺得是一種累贅，而是很樂意的去做并且能夠得到滿足和快樂，并且一直在追求人格的升華，注重自己的品行。
學(xué)習(xí)上，為適應(yīng)社會發(fā)展的需求，我認(rèn)真學(xué)習(xí)
專業(yè)
知識，對本
專業(yè)
一絲不茍，由于所學(xué)的是計算機
專業(yè)
，因此非常注重實際操作能力，除了理論學(xué)習(xí)之外，我的實踐能力也得到非常大的提高。再有就是懂得了運用學(xué)習(xí)方法同時注重獨立思考。在學(xué)習(xí)時，以“獨立思考”作為自己的座右銘，時刻不忘警戒。做什么都勤于思考，遇有不懂的地方就請教于他人。隨著學(xué)習(xí)的進(jìn)步，我不止是學(xué)到了公共基礎(chǔ)學(xué)科知識和很多
專業(yè)
知識，我的心智也有了一個質(zhì)的飛躍，能較快速的掌握一種新的技術(shù)知識，我認(rèn)為這對于將來很重要。我這個人有個特點，就是不喜歡虎頭蛇尾，做事從來都是有始有終，就算再難的事也全力以赴，追求最好的結(jié)果，正因為如此意志視為，我把自己的主要因素，相信只要有恒心鐵棒就能磨成針。一個人最大的敵人不是別的什么人，而是他本身。這么多年來，我一直都是在跟自己作戰(zhàn)，準(zhǔn)確地說，是和自己的意志戰(zhàn)斗?，F(xiàn)在回想起來，我確實比以前堅毅了許多，但我不會松懈下來的。
在
大學(xué)生
活中，我堅持著自我反省且努力的完善自己的人格。現(xiàn)在我理解道理，樂于助人不僅能鑄造高尚的品德，而且自身也會得到很多利益，幫助別人的.同時也是在幫助自己。回顧這幾年，我很高興能在同學(xué)有困難的時候曾經(jīng)幫助過他們，同樣的，在我有困難時我的同學(xué)們也無私的伸出了援助之手。對于老師，我一向是十分敬重的，因為他們在我彷徨的時候指導(dǎo)幫助我。如果沒有老師的幫助，我可能將不知道何去何從。我現(xiàn)在領(lǐng)悟到，與其說品德是個人的人品操行，不如說是個人對整個社會的責(zé)任。一個人活在這個世界上，就得對社會負(fù)起一定的責(zé)任義務(wù)，有了高尚的品德，就能正確認(rèn)識自己所負(fù)的責(zé)任，在貢獻(xiàn)中實現(xiàn)自身的價值。
通過這四年的學(xué)習(xí)使我懂得了很多，從剛進(jìn)學(xué)校時如張白紙的我，經(jīng)歷了許多挫折和坎坷。使我明白了一個道理，人生不可能存在一帆風(fēng)順的事，只有自己勇敢地面對人生中的每一個驛站，我們就能很精彩。當(dāng)然，四年中的我，曾也悲傷過、失落過、苦惱過，委屈過，這緣由于我的不足和缺陷。人生總難免有缺點，四年的學(xué)習(xí)生活我發(fā)現(xiàn)自己的不足在于
專業(yè)
知識水平還有待進(jìn)一步提高，而且社會閱歷和經(jīng)驗也太少，這些我都會在今后努力提高、完善自己的。為日后的生活工作打下了堅實的基礎(chǔ)。
四年的鍛煉，給我僅是初步的經(jīng)驗積累，對于面對未來，邁向社會的我來說是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。因此，面對過去，我無怨無悔，來到這里是一種明智的選擇；面對現(xiàn)在，我努力拼搏；面對將來，我期待更多的挑戰(zhàn)。戰(zhàn)勝困難，抓住每一個機遇，相信自己一定會演繹出精彩的一幕。
作為一名2010年大學(xué)
應(yīng)屆
畢業(yè)生
，我所擁有的是年輕和知識。年輕也許意味著欠缺經(jīng)驗，但是年輕也意味著熱情和活力，我自信能憑自己的能力和學(xué)識在畢業(yè)以后的工作和生活中克服各種困難，用自己的學(xué)習(xí)能力和分析處理問題的協(xié)調(diào)，不斷實現(xiàn)自我的人生價值和追求的目標(biāo)。
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇二
時間一晃而過，轉(zhuǎn)眼間學(xué)四年已接近尾聲。這是我人生中彌足珍貴的經(jīng)歷，也給我留下了精彩而美好的回憶。我是__學(xué)的畢業(yè)生，所學(xué)的專業(yè)是師范專業(yè)，主攻的方向是地理學(xué)科的教學(xué)。
學(xué)時期，在抓好專業(yè)課學(xué)習(xí)的同時，我更注重的是綜合素質(zhì)的'提高。在校期間，我選修了中國史、公共關(guān)系、科學(xué)、寫作等課程；自學(xué)了網(wǎng)頁制作、計算機編程等，掌握了制作網(wǎng)頁的技能，通過了全國計算機二級；并閱讀了量與專業(yè)有關(guān)的書籍。專業(yè)上，我扎扎實實地學(xué)好了有關(guān)地理學(xué)科、氣污染治理、固體廢物處理等相關(guān)知識，并多次獲得獎學(xué)金。
實踐是檢驗真理的標(biāo)準(zhǔn)。我深深地懂得實踐的重要性，我擔(dān)任過宣傳員、實踐部干事、鄧研會干事、環(huán)保協(xié)會理事等職位。暑假期間，我積極地參加了組織的深入社區(qū)的社會實踐，受到當(dāng)?shù)鼐用竦囊恢潞迷u。曾被評為優(yōu)秀干部、優(yōu)秀團(tuán)干。在假期實踐的工作中，使我學(xué)會了思考，學(xué)會了做人，學(xué)會了與人共事，鍛煉了組織能力和溝通，協(xié)調(diào)能力，培養(yǎng)了吃苦耐勞，樂于奉獻(xiàn)，關(guān)心集體，務(wù)實求進(jìn)的思想。
在課余時間里，我喜歡閱讀各類書籍，從書中汲取信息來充實自己，更新觀念，開拓腦懷。作為一名社會人，我還積極參加各種活動。曾任職系文娛部部長，組織舉辦多長型晚會及校級比賽。在這過程中不斷提高了自身的人際交往能力及處事能力，也參加了多項校外活動。
我深深地懂得：昨天的成績已成為歷史，在這個競爭激烈的今天，只有腳踏實地、堅持不懈地努力，才能獲得明天的輝煌；只有不斷培養(yǎng)能力，提高素質(zhì)，挖掘內(nèi)在的潛能，才能使自己立于不敗之地。
我本著檢驗自我、鍛煉自我、展現(xiàn)自我的目的，我來了。也許我并不完美，但我很自信：給我一次機會，我會盡我的努力讓你滿意。不只是為了穩(wěn)定的工作；不只是為了追求幸福的人生；更重要的是實現(xiàn)人生的價值、活著的意義！希望貴單位給我一個發(fā)揮能力的機會。
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇三
本人xxx，漳州人，xx年x月x日出生，漢族。本人從事廚師行業(yè)x年以來，先后在xx大酒店、xx大酒店、xx酒店管理有限公司任職主廚、總廚，現(xiàn)將本人個人技術(shù)總結(jié)如下：
一、技術(shù)學(xué)習(xí)階段。本人從一進(jìn)廚房的時候就被安排在打荷的崗位，由于本人剛進(jìn)廚房什么都不懂，所以在工作上面勤勤懇懇，尊敬師傅，虛心請教。每天都花很多時間鍛煉基本功，比如刀功，鍋功等。那時候就開始懂得使用很多技能技巧了。比如：切肥肉的時候我們可先將肥肉蘸點涼水，然后放在案板上，一邊切一邊灑點涼水。這樣切肥肉省力，也不會滑動，不易粘案板。在切羊肉的時候，羊肉中有很多膜，切絲之前先將其剔除，否則炒熟之后肉爛膜硬，吃起來難以下咽。在切牛肉的時候牛肉要橫切，因為牛肉的筋腱較多，并且順著肉纖維紋路夾雜其間，如不仔細(xì)觀察，隨手順著切，許多筋腱便會整條地保留在肉絲內(nèi)。這樣炒出來的牛肉絲，就很難嚼得動。在切魚肉的時候魚肉要快切。魚肉質(zhì)細(xì)、纖維短，極易破碎。切時應(yīng)將魚皮朝下，刀口斜入，最好順著魚刺，切起來要干凈利落。這樣炒熟后形狀完整。在切豬肝的時候，豬肝要現(xiàn)切現(xiàn)炒。新鮮的豬肝切后放臵久了肝汁會流出，不僅會有失養(yǎng)分，而且炒熟后有許多顆粒凝在肝片上，影響外觀和質(zhì)量。所以鮮肝切片后，應(yīng)迅速用淀粉調(diào)勻并盡早下鍋。一般以等下鍋炒之前切為宜。在切粘食品的時候，往往粘在刀上不太好切，而且切出的食品很難看。可以用刀先切幾片蘿卜，后再切粘性食品，就能很順利地切好了。這就是我在學(xué)習(xí)階段和后期在刀功上面總結(jié)出來的一些技能技巧。
二、技術(shù)成型階段：這個過程我是在灶臺上面炒菜成長起來的，我也對炒菜時候的火候有了獨特的見解。比如：烹調(diào)方法的選擇和運用，是準(zhǔn)確掌握火候不可忽視的問題。一般講“炒、爆、熘”等烹調(diào)方法宜做大火速成的菜肴。例如炒豬肝、熘腰花、回鍋肉等；“煮、扒、燴”等烹調(diào)方法常用中火；“鹵、煎、貼”等烹調(diào)方法常用小火；對于“燒”這種方法要注意火候的變化，一般是先用大火燒開湯汁，改小火慢慢加熱，最后用大火收干湯汁。如“土豆燒牛肉、節(jié)瓜燒排骨、板梨燒鴨子”等菜肴；至于“蒸”這種方法更是變化多端，蒸制水產(chǎn)類菜肴（如蒸蟹、魚、蝦、水魚等），宜用大火，蒸出來的菜肴肉質(zhì)嫩滑，若用其它火候，肉質(zhì)老且色澤發(fā)暗；蒸肉、禽類菜肴時宜用中火（如蒸滑雞、豆豉蒸排骨等），成品肉質(zhì)鮮嫩；若用大火或小火，則達(dá)不到成品的.風(fēng)味特點；蒸蛋類菜肴宜用小火，如蒸水蛋等，成品嫩滑；若用大火，盆的周圍凝結(jié)成蜂窩狀，不嫩滑。后面因為工作上突出表現(xiàn)，公司提升我擔(dān)任酒店廚政管理兼協(xié)調(diào)烹調(diào)工作。
首先，保證廚房衛(wèi)生、工作上餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實踐中我不斷探索，根據(jù)閩南的飲食愛好，不斷提高自己的刀功和烹調(diào)技術(shù)，配制有多套特色的菜譜，讓酒店來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。努力為廈門旅游文化城市增添光彩。
第二，我在廚政管理上主抓了幾個環(huán)節(jié)。一是把好原料進(jìn)貨關(guān)，我不怕遠(yuǎn)路，進(jìn)市場，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物品新鮮安全。
第三，是把好食品保管關(guān)。保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì)，不浪費，節(jié)省廚房開支。第四，是保證菜點出品質(zhì)量，平時我勤勤懇懇，甚至幾個月不休息，作好酒店的后廚準(zhǔn)備工作，自20xx年入職以來以來，每年由超額完成酒店營業(yè)指標(biāo)任務(wù)，每月堅持開廚房工作分析例會，每年的酒店職工年終評優(yōu)會上，廚房部門都有突出表現(xiàn)。我從不怕苦怕累，也不失職失誤。由于廚政管理堂工作有特色，深酒店高層及其他部門的好評，保證了廚房工作的正常運轉(zhuǎn)。在20xx年至20xx年度考核評比中，被酒店評為先進(jìn)工作者。
我在搞好本職工作的同時，我積極參加行業(yè)技能競賽各項活動工作，歷年的廚師節(jié)、各地的廚藝交流比賽，每年的第五屆“綠進(jìn)杯”烹飪技能大賽我也報名參加，包括酒店的值夜值班我都主動參加，不辭勞苦，任勞任怨，深受同事和部門領(lǐng)導(dǎo)的一致好評。
三、技術(shù)永遠(yuǎn)是學(xué)不完的，技術(shù)突破階段：注重學(xué)習(xí)，養(yǎng)成讀書看報的良好習(xí)慣。在突破技術(shù)層次上我做到了：
1、中西結(jié)合，就是把中式的烹調(diào)成品結(jié)合西式的裝盤和裝飾。這其中一定有碰撞，有碰撞就有突破，就有融合。這好比過去中國畫和西方的油畫相碰撞相融合一樣。當(dāng)然不是生搬硬套，這是一種借鑒，是一種融合，而不是被西餐同化，失去我們中餐的文化和精髓。把中餐在現(xiàn)代生活中升華。
2、烹飪學(xué)與營養(yǎng)學(xué)結(jié)合，往往我們在追求一個菜品的效果時候，在意不在意的添加了好多非食性元素，或食品添加劑，這是做一個現(xiàn)代廚師應(yīng)該注意的問題?，F(xiàn)代人在食的時候，越來越注重自身的健康了。再進(jìn)一步，我們還應(yīng)該多學(xué)習(xí)中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)與現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)，把更多好的東西結(jié)合到我們烹飪學(xué)當(dāng)中去，讓我們的出品營養(yǎng)更科學(xué)，食客更放心。我想這也是烹飪發(fā)展的一條必經(jīng)之路。
3、現(xiàn)代與古典相結(jié)合，這個結(jié)合的面是比較廣的，有過去烹飪的方法和現(xiàn)代烹飪技巧相結(jié)合，有過去烹飪的原料與現(xiàn)代的調(diào)料相結(jié)合等等，我這里要說的現(xiàn)代與古典的一種結(jié)合，是用烹飪中的可食性的元素，結(jié)合古典的美術(shù)，是現(xiàn)代烹飪與一種美的結(jié)合，比如用巧克力醬在盤子上畫中國寫意畫。讓現(xiàn)代食客不但有味覺上的享受，更有視覺上的享受。
總之，近幾年來，我忠于職守愛崗敬業(yè)，遵紀(jì)守法，廉潔奉公，取得了很好的成績，為烹飪事業(yè)作出了自己的貢獻(xiàn)。
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廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇四
短短的兩年中職生活即將離去，在箐箐校園中，老師的.教誨，同學(xué)們的友愛以及各方面的熏陶。使我獲得許多知識。懂得許多道理。收獲很多，本人勤奮好學(xué)。勤學(xué)苦練。努力學(xué)習(xí)文化知識，專業(yè)技能。遵守中學(xué)生行為規(guī)范。
在校期間，我一直致力將自己培養(yǎng)成一復(fù)合型人才。兩年來，在專業(yè)老師的悉心指導(dǎo)下。我學(xué)習(xí)烹飪專業(yè)，冷拼。雕刻。面點制作，并積極參加校內(nèi)各項技能比賽。取得優(yōu)異成績。
并獲得中級廚師的資格。在校期間，本人注重提高自身文化素質(zhì)。并通過語。數(shù)。英。計算機會考。成績優(yōu)秀，我積極參加各類文體活動，身體健康，體育合格標(biāo)準(zhǔn)達(dá)標(biāo)。在心理方面，鍛煉自己堅強的意志品質(zhì)，塑造健康人格，克服心理障礙，以適應(yīng)社會發(fā)展要求。
本人性格活潑開郎，愛好籃球，聽音樂，上網(wǎng)。在班里擔(dān)任過原料知識課代表，學(xué)習(xí)委員，團(tuán)員。工作認(rèn)真，有很強的管理能力。
作為一名即將畢業(yè)的中職生。我深知兩年的中職生活，所奠定的只是技能和知識的基礎(chǔ)。在未來我將面對許多的挑戰(zhàn)。但我會以實力和熱誠的心理去克服挑戰(zhàn)。從中獲得經(jīng)驗，豐富自我，從而更好的實現(xiàn)人生的價值。我會繼續(xù)努力，把自己培養(yǎng)成一個合格的高技能的廚師！
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇五
四年的大學(xué)生活過的很忙碌也很愉快，自從成為了xx學(xué)院的大學(xué)生之后，我在校園中開闊了自己的視野，學(xué)習(xí)了許多豐富的知識和技巧，更是走進(jìn)了xx專業(yè)的道路中。
如今，在四年的試管在我們的腳下過去，在大學(xué)的學(xué)習(xí)中，我也充分鍛煉了自己的性格和能力，塑造了現(xiàn)在的自我。在次，我對個人大學(xué)期間的收獲和進(jìn)步做鑒定如下：
大學(xué)的生活環(huán)境對我們而言像是一個分水嶺，過去的時候，我們一心為學(xué)習(xí)，只顧在課堂和校園里累積自己的知識，增加并鞏固自己腦袋里掌握的那些文字和方法。
但在進(jìn)入大學(xué)以后，我們的學(xué)習(xí)變成了開放式的教育。在這個環(huán)境中，盡管文化知識依舊是重要的基礎(chǔ)，但除此之外，我們還要在生活和鍛煉中學(xué)習(xí)實際的經(jīng)驗，不僅要學(xué)，要練，更要通過自己的體會和感受去累積!學(xué)習(xí)方面，我通過自身的鍛煉和掌握，在專業(yè)知識上牢固的掌握了課堂基礎(chǔ)。并在課余時間里用網(wǎng)絡(luò)和學(xué)校的資源擴展了自己的專業(yè)了解，鞏固了專業(yè)的學(xué)習(xí)。
當(dāng)然，除了書面知識，我也十分注重實際的鍛煉。每次老師講解練習(xí)的時候，我都會認(rèn)真學(xué)習(xí)，還通過和的同學(xué)們的溝通請教掌握了很多實際操作上的細(xì)節(jié)，加深了自己的技巧印象。如今，在大學(xué)末期的近幾個月時間里，我更是積極響應(yīng)實習(xí)，走進(jìn)了社會和公司崗位，通過實際的工作強化了個人的實際經(jīng)驗，鍛煉了專業(yè)崗位的工作能力，更深刻的認(rèn)識了xx專業(yè)，了解了自己即將走進(jìn)的行業(yè)。
思想上，通過老師的教導(dǎo)加上現(xiàn)在方便的信息傳遞，我一直都保持著對社會大小時事的關(guān)注，并在老師的引導(dǎo)下培養(yǎng)了正確且堅定的思想方向，樹立了良好的價值觀、人生觀。在校期間，遵守校規(guī)法律、熱愛祖國、熱愛團(tuán)體，能主動幫助老師維持班級紀(jì)律，主動在生活中幫助同學(xué)解決生活和學(xué)習(xí)難題，在同學(xué)中結(jié)交了廣闊且深厚的友誼。
如今，畢業(yè)的日子終于到來了，通過近期的實習(xí)，我深刻的體會到自己對于社會還有許多不足的地方。但經(jīng)過了這么久的努力，我們也充分掌握了自己的學(xué)習(xí)技巧和努力的方法!我會里的在社會中磨練自己，鍛煉自身的能力。在今后，我一定能取得更加出色的進(jìn)步和成長!
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇六
我于20**年*月考入**市示范性高中。在濃厚的學(xué)習(xí)氣氛和優(yōu)雅的學(xué)習(xí)環(huán)境下我充實的度過了三年的校園生涯，在這段時間里我不斷的挑戰(zhàn)自我、充實自己，為實現(xiàn)人生的價值打下堅實的基礎(chǔ)。下面是我對高中階段的個人鑒定：
高一開始我就積極向團(tuán)組織靠攏，就任本班班長的同時也加入了校團(tuán)委宣傳部。對工作熱情、任勞任怨，和團(tuán)委、學(xué)生會成員團(tuán)結(jié)一致，出色的完成各項宣傳工作。在那年業(yè)余團(tuán)校和業(yè)余黨校先后畢業(yè)。
我喜歡文學(xué)，并一直堅持和堅信有這么一群同樣喜歡文學(xué)和執(zhí)著追求的人，我在團(tuán)委宣傳部工作時就做著一份叫《中心團(tuán)訊》的報紙。但我不滿足與這些，我門學(xué)校全國重點職業(yè)高中不能沒有自己的文學(xué)社。我要建立一個文學(xué)社，有了這樣的目標(biāo)，接下來就是計劃怎么實施，和團(tuán)委老師商量了辦文學(xué)社的事，得到了他的支持，在朋友中也得到了很大的支持。這樣我的信心就更大了。
幾年來，一直在追求人格的升華，注重自己的品行。我崇拜有巨大人格魅力的人，并一直希望自己也能做到。在高中生活中，我堅持著自我反省且努力的完善自己的人格。三年中，我讀了很多名著和幾本完善人格的書，對自己有所幫助，越來越認(rèn)識到品行對一個人來說是多么的重要，關(guān)系到是否能形成正確的人生觀、世界觀。所以無論在什么情況下，我都以品德至上來要求自己。無論何時何地我都奉行嚴(yán)于律己的.信條，并切實的遵行它。平時友愛同學(xué)，尊師重道，樂于助人。以前只是覺得幫助別人感到很開心，是一種傳統(tǒng)美德?，F(xiàn)在我理解道理，樂于助人不僅能鑄造高尚的品德，而且自身也會得到很多利益，幫助別人的同時也是在幫助自己?；仡欉@幾年，我很高興能在同學(xué)有困難的時候曾經(jīng)幫助過他們，相對的，在我有困難時我的同學(xué)們也無私的伸出了援助之手。
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇七
一家飯店能不能火，全看廚師的能耐!身為廚師你要怎么去寫廚師。
時光荏苒，xx年很快就要過去了，回首過去的一年，感慨萬千——這是我第八次寫職位。
年終工作總結(jié)。
今年整個北京市場物價迅猛上漲，人員成本同時也不斷上升，在集團(tuán)的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下，同期工作比往年有所改善現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
一、廚房管理方面。
1、xx年廚房人員調(diào)整。一次是中關(guān)村店與圓明園店副廚對調(diào)，另一次是8月份籌備西二旗店，人員綜合調(diào)整以老帶新，圓明園店上什主管調(diào)西二旗，并新加入一名上什主管，其他部門主管都是20xx年帶入北京的主管。
2、廚房年初針對各部門做了一套以部門為單位的自查工作簽字流程，使原來準(zhǔn)備工作不齊全的全補上來，廚房得到了明顯的改善。
3、xx年建意店里用直銷法每人吃魚送魚，使店里水煮魚在原來的基礎(chǔ)上流水最高達(dá)到30萬元一月，取得了歷史性的突破，同時水煮魚的毛利一直控制在76%~78%之間。
4、廚房今年利用一分鐘定位法管理，對廚房冰箱和所有貨物定位處理，萬城店和馬甸店在我的影響下取得了良好的效果。
5、順義店新開業(yè)籌備交流和綜合管理大培訓(xùn)。廚房積極參與并學(xué)習(xí)貫徹落實，特別是對廚房后勤難管理上下功夫，員工宿舍進(jìn)行了規(guī)范，取得了好成績，沒有人不夸廚房的宿舍衛(wèi)生干凈。
6、學(xué)習(xí)了各項流程學(xué)，通過廚房自己摸底考試三次，店里組織二次，集團(tuán)一次，把理論變成實際操作。
7、今年物價漲幅太大，如廚房干辣椒原來3元多/斤漲至10元/斤，花椒也漲到25元/斤，經(jīng)過廚房重點調(diào)整對水煮魚毛利沒有影響。
二、廚房存在的問題。
1、由于今年設(shè)備老化，冷庫、抽風(fēng)老化，維護(hù)和管理上耗費不少，表明我們廚房還需增強工作意識。
2、對怎樣做員工思想工作還需要總結(jié)學(xué)習(xí)。
3、在強化廚房的學(xué)習(xí)氛圍方面做得不夠。
4、在強化廚房對防止中工流失工作做得不夠完善。
三、下一年的設(shè)想與工作安排。
1、通過學(xué)習(xí)再造、培訓(xùn)與管理好團(tuán)隊。
2、對廚房進(jìn)行有效監(jiān)控與指導(dǎo)，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。
3、通過專業(yè)化培訓(xùn)與管理，對廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲備，合理推出新穎菜品。
4、對廚房環(huán)境、衛(wèi)生、設(shè)備進(jìn)行安全維護(hù)，同時對成本及費用加以控制。
工作計劃。
與每日工作日志加以落實。
6、溝通——管己、管人、管隊伍。
新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。
共
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廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇八
四年的大學(xué)生活即將結(jié)束，畢業(yè)之即，總結(jié)一下大學(xué)四年的得失，從中改進(jìn)不足的地方堅持做得好的方面。使自己回顧走過的路，也更是為了看清將來要走的路。
我在校期間，在學(xué)校的指導(dǎo)、老師的教誨、同學(xué)的幫助下，通過不斷地學(xué)習(xí)理論知識和參與社會實踐，自覺自己的綜合素質(zhì)在很大程度上得到了提升。對系統(tǒng)完善的汽車專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，有了扎實的專業(yè)基礎(chǔ)知識，一定的分析問題、解決問題的能力及較強的動手能力。課外大量借閱圖書館中汽車類書刊資料，了解中國汽車產(chǎn)業(yè)發(fā)展動態(tài)方向，特別是汽車后市場服務(wù)領(lǐng)域。知道汽車維修行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢，善于學(xué)習(xí)新的知識方法工藝，分析和解決問題的能力強，能夠熟練的利用互聯(lián)網(wǎng)查詢汽車維修資料，收集本行業(yè)最新信息。
“老老實實為人，本本分分做事”是一個立足社會的根本，也是我時刻銘記的一句話。擁有良好的職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)操守，能夠忠于自己的企業(yè)，將個人的職業(yè)生涯規(guī)劃與企業(yè)的發(fā)展緊密的結(jié)合。勇于創(chuàng)新，善于開創(chuàng)，能承受較高的工作壓力；吃苦耐勞，注重合作，具有年輕人火一樣的工作熱情和活力，成為一個有技術(shù)，會管理，善經(jīng)營汽車的人。將是我一直努力和奮斗的目標(biāo)。當(dāng)然在這個人才濟(jì)濟(jì)的社會中我不一定是最好的，但我一定會努力的擠身于這一優(yōu)秀的行列之中，在中國的汽車業(yè)中實現(xiàn)自己的社會價值。
四年的大學(xué)生活，雖然使自己的知識水平，思想境界，工作能力等方面都邁上了一個新的臺階。但這四年的'鍛煉，給我僅是初步的經(jīng)驗積累，對于邁向社會還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的在這即將揮手告別美好大學(xué)生活，踏上社會征途的時候，我整軍待發(fā)，將以飽滿的熱情，堅定的信心，高度的責(zé)任感去迎接新的挑戰(zhàn)。
四年的大學(xué)生活即將結(jié)束，畢業(yè)之即，總結(jié)一下大學(xué)四年的得失，從中改進(jìn)不足的地方堅持做得好的方面。使自己回顧走過的路，也更是為了看清將來要走的路。
解中國汽車產(chǎn)業(yè)發(fā)展動態(tài)方向，特別是汽車后市場服務(wù)領(lǐng)域。知道汽車維修行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢，善于學(xué)習(xí)新的知識方法工藝，分析和解決問題的能力強，能夠熟練的利用互聯(lián)網(wǎng)查詢汽車維修資料，收集本行業(yè)最新信息。
“老老實實為人，本本分分做事”是一個立足社會的根本，也是我時刻銘記的一句話。擁有良好的職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)操守，能夠忠于自己的企業(yè)，將個人的職業(yè)生涯規(guī)劃與企業(yè)的發(fā)展緊密的結(jié)合。勇于創(chuàng)新，善于開創(chuàng)，能承受較高的工作壓力；吃苦耐勞，注重合作，具有年輕人火一樣的工作熱情和活力，成為一個有技術(shù)，會管理，善經(jīng)營汽車的人。將是我一直努力和奮斗的目標(biāo)。當(dāng)然在這個人才濟(jì)濟(jì)的社會中我不一定是最好的，但我一定會努力的擠身于這一優(yōu)秀的行列之中，在中國的汽車業(yè)中實現(xiàn)自己的社會價值。
四年的大學(xué)生活，雖然使自己的知識水平，思想境界，工作能力等方面都邁上了一個新的臺階。但這四年的鍛煉，給我僅是初步的經(jīng)驗積累，對于邁向社會還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的在這即將揮手告別美好大學(xué)生活，踏上社會征途的時候，我整軍待發(fā)，將以飽滿的熱情，堅定的信心，高度的責(zé)任感去迎接新的挑戰(zhàn)。
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇九
我于9月以優(yōu)異的成績考入xx大學(xué)。不知不覺四年的大學(xué)生或即將過去。在這四年中，豐富的校園生活和各種各樣的社會實踐活動實現(xiàn)了我不斷的挑戰(zhàn)自我、充實自己，為實現(xiàn)人生的價值打下堅實的基礎(chǔ)的愿望。我一直都覺得作為學(xué)生來說，首要的`任務(wù)就是把學(xué)習(xí)放在第一位，所以我在專業(yè)課的學(xué)習(xí)上一絲不茍、勤奮刻苦，在成績上一直都得到肯定，每學(xué)年都獲得獎學(xué)金。但是我也不滿足于只是學(xué)好理論課，對各種應(yīng)用軟件和硬件的研究也是我重點學(xué)習(xí)的內(nèi)容。
本人有著良好的組織能力，就任本班團(tuán)支部書記的同時也加入了院學(xué)生會宣傳部。對工作熱情、任勞任怨，和部內(nèi)成員團(tuán)結(jié)一致，一年間我由部委升為部長。在任部長期間注重配合學(xué)校、學(xué)生會其它部門，出色的完成各項宣傳工作與做好工作計劃，促使學(xué)院的各種運作更順利的同行。
除了刻苦學(xué)習(xí)和處理院系工作之外，我還積極參加學(xué)校的各種活動，在至間獲校文娛比賽及知識問答比賽等一等獎。大膽創(chuàng)新對校報版面進(jìn)行改革，使得校報的受視率提高到一個層次。
身為學(xué)生的我在修好學(xué)業(yè)的同時也注重于對社會的實踐。本著學(xué)以致用，實踐結(jié)合理論發(fā)揮暑假我以熟練的計算機技術(shù)應(yīng)聘入xx電腦公司技術(shù)部任技術(shù)員兼培訓(xùn)部教師。技術(shù)員兼培訓(xùn)部教師。暑假我在xx公司學(xué)習(xí)名片和小型廣告、商標(biāo)設(shè)計，自身對這方面有堅實基礎(chǔ)和濃厚興趣的我用一周時間就熟練了各樣設(shè)計軟件，之后做出了大量出色的設(shè)計方案，得到同學(xué)及老師的一致好評。
本人具有熱愛祖國的優(yōu)良傳統(tǒng)，積極向上的生活態(tài)度和廣泛的興趣愛好，對工作責(zé)任心強、勤懇踏實，有較強的組織、宣傳能力，有一定的藝術(shù)細(xì)胞和創(chuàng)意，注重團(tuán)隊合作精神和集體觀念。
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇十
在中專某年里，我一直使自己保持著積極向上的心態(tài)，這使我能在快樂中學(xué)習(xí)，我相信付出總有回報，對新環(huán)境的適應(yīng)能力較強，中專的學(xué)習(xí)生活奠定了我扎實的專業(yè)理論，良好的組織能力，團(tuán)隊協(xié)作精神，務(wù)實的工作作風(fēng)，回顧已經(jīng)過去的的某年多，在學(xué)校、老師和同學(xué)們的幫助下我覺得自己過得很快樂，也很充實，除了努力學(xué)習(xí)基礎(chǔ)課程和掌握本專業(yè)的理論知識外，我還積極參加各種社會實踐活動，在這某年多里我明顯感覺到自己在學(xué)習(xí)成績、工作能力、思想覺悟等方面比起剛來中專的時候有了很大的.提高。
在學(xué)習(xí)上，不斷的改進(jìn)自己的，在學(xué)習(xí)方面，除了認(rèn)真學(xué)習(xí)理論知識外，我還很重視理論與實踐的結(jié)合，從某某開始我就積極地參與各種社會實踐活動，暑假自己也找了份兼職，終于也感受到了步入社會的艱難，通過這些社會實踐，我不但鞏固了課堂上所學(xué)的專業(yè)知識，還提高了我的實際動手能，并通過了全國計算機某級和省計算機某級考試。
在生活方面，也許是受家人的影響，我向來崇尚質(zhì)樸的生活，并養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和正派的作風(fēng)，雖然家里經(jīng)濟(jì)條件很拮據(jù)，但是學(xué)校的獎勵以及老師的幫助和同學(xué)們的關(guān)心讓我感受了學(xué)校這個大家庭的溫暖，使得我并沒有為生活上的問題而操太多的心思，同時我還積極參加學(xué)校、系和班級組織的各項體育活動，以提高自己的身體素質(zhì)。
對于一名中專即將畢業(yè)的學(xué)生，踏入社會就是人生的一個新旅程，走好這段人生新旅程的第一步也非常重要。通過對這某年多的，我對自己有了一個更加系統(tǒng)地客觀地認(rèn)識，在以后的求職路上我會更加明確自己的職業(yè)目標(biāo)，以全新的面貌面向社會、迎接未來，邁好人生新旅程的第一步。
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇十一
本人在20xx年的學(xué)生生活中，我不僅努力提高自己的學(xué)習(xí)能力和不斷接受新的文化知識，還注重提高自己的思想政治素質(zhì)和職業(yè)道德的培養(yǎng)。在平時的學(xué)習(xí)中，我深深地體會到，共產(chǎn)主義人生觀、世界觀、價值觀的確立和堅持不是一朝一夕的事情，也不是一勞永逸的`事情，而是一個長期堅持不懈的艱苦努力的過程。惟有不斷地學(xué)習(xí)，用理論來武裝頭腦，努力在掌握理論科學(xué)體系上下功夫，用理論來指導(dǎo)實際上下功夫，在改造客觀世界的同時注意改造自己的主觀世界。我所學(xué)的會計專業(yè)是一門對職業(yè)素質(zhì)要求很高的專業(yè)，通過這xx年的學(xué)習(xí)，我更加認(rèn)識到要做一個有過硬職業(yè)道德的會計人員，必然也是在遵紀(jì)守法方面不含糊、不懈怠的會計人員，阻止會計工作中的不道德行為，制止和杜絕經(jīng)濟(jì)生活中的違法亂紀(jì)行為和不良現(xiàn)象我們責(zé)無旁貸。
做為一名會計專業(yè)大專生，畢業(yè)在即，回首xx年的學(xué)習(xí)生活，我深深地體會到電大老師為我們的成材所付出的艱辛勞動，在此我要向他們表示深深的謝意和崇高的敬意！同時，通過自己不懈的努力，自己的理論和實踐水平也得到了一定程度的提高，今后我還要不斷地鞏固所學(xué)的專業(yè)理論知識，同時還要加強實際操作能力的訓(xùn)練，做一名社會主義市場經(jīng)濟(jì)條件下合格的會計人員。
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇十二
四年的大學(xué)生活充實而緊張，我努力把自己培養(yǎng)成為一名社會所需要的人才。四年里，我始終堅持"天道酬勤"的原則，一日三省，自信品格的日趨完善;勇于行事，務(wù)實求新，自信工作有所成績;三更燈火，寒窗苦讀，相信學(xué)有所成。
在校期間，我始終以提高自身的綜合素質(zhì)為目的，以個人的全面發(fā)展為奮斗方向，樹立正確的人生觀和價值觀，光榮地加入啦中國共產(chǎn)黨。在思想上，要求積極上進(jìn)，熱愛祖國、熱愛人民，擁護(hù)中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)、擁護(hù)黨的各項方針政策，遵守國家的法律法規(guī)及各項規(guī)章制度積極向黨組織靠攏，于上期向黨遞交入黨申請書，并在黨校學(xué)習(xí)結(jié)業(yè)時被評為“優(yōu)秀學(xué)員”;有很強的上進(jìn)心，勇于批評與自我批評，樹立啦正確的人生觀和價值觀。
社會實踐方面：本著學(xué)以致用，實踐結(jié)合理論的思想，在2xxx年暑假，我在河南省輝縣市百泉國際大酒店實習(xí)，通過做服務(wù)生的工作使我更加深刻認(rèn)識到，一定要投入到社會這所大學(xué)校自己才會真正地長大：對世事的人情冷暖不再一味憤憤，而是多啦一份接受與面對，用感恩的心來面對周圍的世界，其實生活很美好！回顧過去，自己仍然有不少缺點，如創(chuàng)新能力還不夠強，有時候不懂得堅持，但我會盡可能地在以后的學(xué)習(xí)和生活中著重提高這些方面的能力，爭取做到各方面都具有新素質(zhì)的人才。
我的優(yōu)點是誠實、熱情、性格堅毅。我認(rèn)為誠信是立身之本，所以我一直是以言出必行來要求自己的，答應(yīng)別人的事一定按時完成，這給別人留下啦深刻的印象。由于待人熱情誠懇，所以從小學(xué)到大學(xué)一直與同學(xué)和老師相處得很好，而且也很受周圍同學(xué)的歡迎，與許多同學(xué)建立起深厚的友誼。在學(xué)習(xí)知識的同時，我更懂得啦，考慮問題應(yīng)周到，這在我處理人際關(guān)系時充分展示啦出來。我這個人有個特點，就是不喜歡虎頭蛇尾，做事從來都是有始有終，就算再難的事也全力以赴，追求最好的結(jié)果，正因為如此，我把自己的意志視為主要因素，相信只要有恒心鐵棒就能磨成針。一個人最大的敵人不是別的什么人，而是他本身。
我的生活準(zhǔn)則是：認(rèn)認(rèn)真真做人，踏踏實實工作。我的最大特點是：勇于拚搏，吃苦耐勞，不怕困難。在實際工作中，更重要的是牢固樹立啦強烈的事業(yè)心、高度的責(zé)任感和團(tuán)隊精神。朝夕耕耘，圖春華秋實;十年寒窗，求學(xué)有所用。相信在貴司的培養(yǎng)和自我的奮斗下，我定會勝任本職工作。
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇十三
時間又一次在忙碌中溜走了，在經(jīng)歷了x個月的努力和掌握后，我在__醫(yī)院實習(xí)的日子也終于要結(jié)束了?；仡欀按髮W(xué)生活的結(jié)束，再到這次實習(xí)的結(jié)束，越是忙碌的時候，時間就越是不等人。但好在，這次的實習(xí)經(jīng)歷中，我充分的發(fā)揮了自己的所學(xué)，并在崗位上積極吸收了經(jīng)驗和知識。如今的我，雖然還不能自稱是一名十分出色的護(hù)理人員。但我可以自豪的說：“我已經(jīng)圓滿的完成了自己的實習(xí)任務(wù)！”
如今，實習(xí)也即將結(jié)束，我在此對過去x個月自身的改變和成長收獲做一個簡要的自我鑒定如下：
一、實習(xí)思想提升。
實習(xí)給我?guī)砹撕芏嗟淖兓?，但思想上的提升更加明顯。作為一名學(xué)生，雖然在過去的假期里我也有找機會去社會中兼職體驗過，但在正式的工作上，我得到的感受卻是完全不同的。尤其是作為一名護(hù)理來說，我們需要的不僅僅是嚴(yán)謹(jǐn)和細(xì)心，更是對于工作的責(zé)任！做好護(hù)理，需要我們在工作中保持充分的“愛心、關(guān)心、細(xì)心以及責(zé)任心”！在這次的實習(xí)中，我見到了很多的病人，看到他們的痛苦，我的內(nèi)心也越發(fā)的堅定了起來。并開始在工作中更加嚴(yán)格的要求自己，讓自己能在護(hù)理工作中保持高要求，嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)！
此外，和同事們的溝通和交流，也讓我加深了自己的團(tuán)隊榮譽感并在護(hù)士長和前輩們的關(guān)照和指點下，進(jìn)一步的鍛煉了自己，取得了更好的成績。
二、專業(yè)能力的進(jìn)步。
在護(hù)理實習(xí)中，我積極抓緊了自我提升的機會，通過護(hù)士長培訓(xùn)教導(dǎo)以及我自身在工作外時間的鉆研，我對于實際崗位上工作的知識有了很大的擴展。不僅如此，為能在工作中實際的發(fā)揮自身的能力，我還在工作之余積極鍛煉自身能力，提高了自身護(hù)理水平。
在實習(xí)中，我深刻感受到了自身能力的不足，為此在學(xué)習(xí)中我以護(hù)士長為榜樣，積極的學(xué)習(xí)并鍛煉自身能力。在和大家的學(xué)習(xí)和鍛煉中，我在實際的臨床工作上也有了很大的進(jìn)步。
回顧這x個月，實習(xí)的工作并不是一帆風(fēng)順的。但在將實習(xí)中的問題解決后，我的能力也會有更大的提升和進(jìn)步！現(xiàn)在，我即將離開實習(xí)的崗位，并逐步走向正式的工作！為了不辜負(fù)“白衣天使”的名號，我一定會再加努力，讓自己成為一名真正出色的護(hù)理工作者！
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇十四
本人自入學(xué)以來，一直遵守學(xué)校的各項規(guī)章制度，具有良好的思想道德品質(zhì)，各方面表現(xiàn)優(yōu)秀。有強烈的集體榮譽感和工作責(zé)任心，堅持實事求事的原則，有崇高的理想和偉大的目標(biāo)，注重個人道德修養(yǎng)，養(yǎng)成良好的生活作風(fēng)。
在校期間，本人勤奮學(xué)習(xí)，通過系統(tǒng)地學(xué)習(xí)掌握較為扎實的基礎(chǔ)知識。
由于有良好的學(xué)習(xí)作風(fēng)和明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)，曾獲得"優(yōu)秀團(tuán)員"、"三好學(xué)生"等榮譽，得到了老師及同學(xué)們的肯定，樹立了良好的學(xué)習(xí)榜樣。
在課余時間，本人積極參加體育鍛煉，積極參加校開展的各項文體活動，參加社會實踐，也參加了校文學(xué)社和書法協(xié)會，豐富了課余生活，使自己在各方面都得到了相應(yīng)的提高。
本人堅信通過不斷地學(xué)習(xí)和努力，使自己成為一個有理想、有道德、有文化、有紀(jì)律的大學(xué)生，以優(yōu)異的成績迎接挑戰(zhàn)，為社會主義建設(shè)貢獻(xiàn)我畢生的力量。
廚師畢業(yè)生個人自我鑒定篇十五
樣本在這三年中，我利用上班的雙休息日，積極參加學(xué)校安排的上課時間，努力學(xué)習(xí)理論知識，從而更為之思維更加清晰，溫舊而知新原來就是這樣的道理。并遵守校紀(jì)校規(guī)，尊敬師長，團(tuán)結(jié)同學(xué)，政治上要求進(jìn)步；學(xué)習(xí)目的明確，態(tài)度端正，爭做一個有高尚思想品德的公民。
大學(xué)對于我們這群接受成人教育的大學(xué)生來說有著更深刻的含義，通過社會的實踐和自我的發(fā)現(xiàn)，大學(xué)對于我們來說更多的是對知識的渴望與需求，所以在學(xué)習(xí)上我熱愛自己的專業(yè)，學(xué)習(xí)認(rèn)真刻苦，要求自己在專業(yè)知識和各項技能上全面發(fā)展，對學(xué)習(xí)一絲不茍，認(rèn)真完成學(xué)校規(guī)定的學(xué)習(xí)任務(wù)且取得優(yōu)良成績。作為學(xué)生干部，我時刻嚴(yán)格要求自己，有強烈的集體榮譽感和工作責(zé)任心，對班委工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，關(guān)心同學(xué)，熱愛集體。
三年的大學(xué)校園生活給我的人生賦予無限的亮點。使自己的知識水平、思想境界、工作能力等方面都邁上了一個新的臺階。
以上是我的畢業(yè)自我鑒定，在這即將告別美好大學(xué)生活、踏上社會征途的時候，我將以飽滿的熱情、堅定的信心、高度的責(zé)任感去迎接新的挑戰(zhàn)，攀登新的高峰。