通過制定計劃，我們可以提高工作效率，并有效管理時間。在制定計劃時要考慮到可能出現(xiàn)的變數(shù)和難點，做到有備無患。以下是小編為大家整理的一些制定計劃的經驗和技巧，供大家參考和借鑒。
餐飲部員工培訓計劃篇一
全面貫徹落實黨的十九大精神及開展兩學一做學習教育常態(tài)化制度化工作,全面落實科學發(fā)展觀,按照市委的統(tǒng)一部署,嚴格要求,積極參與,立足實際,使培訓更加高效。
(二)重點班次。
1、注重培訓目標的需求性。
繼續(xù)以多種形式在全局干部中開展干部培訓需求調查,重點征求干部對培訓內容、培訓方式、培訓時間和培訓基地建設等方面的意見和建議。梳理并掌握干部對培訓需求的第一手資料,明確干部教育培訓的方向和目標。
2、注重培訓方式的多樣性。
3、注重培訓內容的針對性。
結合干部培訓的實際和縣域經濟發(fā)展的現(xiàn)實需要,在調查研究和不斷總結培訓工作經驗的基礎上,根據(jù)形勢調整內容。以政治理論、當代新知識為主要內容,緊扣時代主題,將反映當代世界發(fā)展、體現(xiàn)時代變化的最新知識與成果充實到課程中,把理論培訓與黨性鍛煉,相關專業(yè)知識培訓和當前形勢教育與改革發(fā)展的實際相結合。
(三)主要計劃。
1.組織全鎮(zhèn)黨員學習黨的十九大精神培訓班1期,培訓時間2天,1月上旬舉辦。
2.組織各村支部書記參加組織部安排的培訓班1期,每單位1-2人,3月中旬舉辦,培訓時間3天。
3.舉辦入黨積極分子培訓班1期,6月中旬舉辦,學習時間為3天。
4.組織大學生村官、社區(qū)黨建組織員參加市委組織部舉辦的培訓班。
5.每月利用遠程教育平臺組織培訓,每月舉辦至少一類專題培訓班。
6.黨員活動場所為陣地,結合當前工作實際,重點抓好基層干部和入黨積極分子的培訓教育,年內至少舉辦4期培訓班。
餐飲部員工培訓計劃篇二
員工培訓是企業(yè)不可缺少的項目，對酒店行業(yè)來說員工培訓尤其重要?，F(xiàn)在給大家介紹酒店餐飲部的員工培訓計劃，本計劃分為兩部分一是培訓計劃二是學員守則。
一、培訓目標。
通過軍訓及軍事化的日常管理，培養(yǎng)新員工的組織紀律性、服從意識和團隊意識，幫助新員工端正生活、學習態(tài)度;通過酒店服務知識的學習，掌握酒店服務相關的基本理論知識，培養(yǎng)新員工的服務意識和職業(yè)素養(yǎng);了解酒店的發(fā)展史及規(guī)章制度、企業(yè)文化，培養(yǎng)新員工酒店意識，幫助其樹立起“華天人”意識;通過專業(yè)理論學習及實際操作訓練，理論學習中重視英語培訓，實操訓練注重打好扎實的基本功，讓員工掌握基本的崗位業(yè)務知識和技能，為更好地適應崗位工作打好基礎。
二、培訓對象：第1期新員工。
三、培訓時間：20xx年11月25日—20xx年12月26日。
四、培訓地點：
五、各項目負責人及職責。
培訓總負責人：經理負責整體協(xié)調工作，并督促各任課教師按質按量、按計劃完成教學任務，確保培訓計劃按質按量完成。
培訓執(zhí)行人：負責駐培訓基地協(xié)調工作，保證培訓隊各項工作的正常運轉，確保培訓按質按量完成。
軍訓教官：以身作則，關心愛護學員，嚴格按作息時間進行各項訓練，督促學員遵守各項紀律，認真學習，按質按量完成教學任務，確保集訓期間的安全及培訓效果。
培訓教員：以身作則，關心愛護學員，按質按量完成專業(yè)教學任務，確保學員在訓期間掌握專業(yè)理論和實際操作技能。
六、培訓課程：軍訓、《酒店營運情況》、《員工手冊》、《行為規(guī)范標準及形體訓練》、《新酒店快樂英語》、《處理客人投訴技巧》、《餐飲理論》、《餐飲技能操作》、《餐飲六大技能實踐操作》、《財務常識及成本控制》、《食品衛(wèi)生知識》、《治安消防知識》、《設施設備的維護與保養(yǎng)》、《對客服務四項標準》、《酒店服務觀念》、《旅游心理學》、《風俗習慣與宗教信仰》、《華天企業(yè)文化及發(fā)展史》、《職業(yè)道德》、《語言溝通技巧》、《普通話》、酒店服務心理學、《湖南旅游知識》等。(課程的具體安排請見附表)。
七、培訓設備：錄音機、幻燈投影儀、影碟機、電視機。
八、培訓方式及方法：
1)方式：以封閉式集中學習與跟崗培訓相結合，理論與實踐相結合。
2)方法：課堂講授、案例分析、游戲、問卷、情景模擬、錄像教學相結合。
九、培訓考核：
1)日常表現(xiàn)：在整個培訓過程中，學習態(tài)度、自身的管理、服從意識、集體觀念、互助協(xié)作精神、主觀能動性、品格修養(yǎng)等方面的綜合評估。
2)筆試：每門課程結束后，要對所學內容進行考試，考試時間90分鐘，重點考查學員對知識的掌握程度及靈活運用的能力。
3)實踐：專業(yè)技能的熟練程度與實際崗位操作相結合的全面素質的考核。
十一、培訓要求：
1)學員必須嚴格遵守培訓期間的《學員守則》(請見附文)。
2)學員因個人問題退出培訓，或違紀予以退回者，一律不予再錄用。
3)學員在培訓考核(見十條)中任一項不及格者，將予以退回。
餐飲部員工培訓計劃篇三
安全生產是指在勞動生產過程中，要努力改善勞動條件，克服不安全因素，防止傷亡事故的發(fā)生，使勞動生產在保證勞動者安全健康和國家財產及人民生命財產安全的前提下順利進行。
安全第一、預防為主、綜合治理
3.1 貫徹落實國家安全生產法規(guī)，落實安全方針。
3.2 制定安全生產的各種規(guī)程、規(guī)定和制度 并認真貫徹實施。
3.4 采取各種勞動衛(wèi)生措施，不斷改善勞動條件和環(huán)境，定期檢測，防止和消除職業(yè)病及職業(yè)危害，保障勞動者的身心健康。
3.5 對企業(yè)領導、特種作業(yè)人員和所有職工進行安全教育，提高安全素質。
3.6 對職工傷亡及生產過程中各類事故進行調查、處理和上報。
3.7 推動安全生產目標管理，推廣和應用現(xiàn)代化安全管理技術與方法，深化企業(yè)安全管理。
4.2 五項規(guī)定是指安全生產責任制、編制勞動保護措施計劃、安全生產教育、安全生產定期檢查、傷亡事故的調查和處理。
國家要求企業(yè)一旦發(fā)生事故，在處理時實施“三不放過”的原則，即對發(fā)生的事故原因分析不清不放過;事故責任者和群眾沒有受到教育不放過;沒有落實防范措施不放過。
6.1 安全生產責任制是根據(jù)安全生產法規(guī)建立的各級領導、職能部門、工程技術人員、崗位操作人員在勞動生產過程中對安全生產層層負責的制度。
6.2 這是保證安全生產的重要的組織措施。對于生產工人的安全職責，主要是應自覺地遵守安全生產規(guī)章制度，不違章作業(yè)，并且要隨時制止他人違章作業(yè)，積極參加安全生產的各種活動，主動提出改進安全生產的意見，愛護和正確使用機器設備、工具和個人防護用品等。
7.1 職工要做到遵章守紀，必須在安全生產工作中建立五個方面的約束機制。即：
7.2 法律約束，要把全體員工的的安全生產意識，提高到安全生產的法制觀念的高度上來認識，使全體勞動這以現(xiàn)有的勞動安全衛(wèi)生法律、法規(guī)約束自己的行為。
7.3 制度約束，建立完備的各項安全規(guī)章制度、安全操作規(guī)程以及工藝流程，嚴格按規(guī)章制度進行生產，提高全體勞動者安全生產的責任感。
7.4 標準約束，安全生產必須實現(xiàn)標準化，在生產現(xiàn)場做到統(tǒng)一標準，絕不能我行我素，任意而為。
7.5 檢查約束， 各級安全主管人員要深入細致的進行安全檢查，杜絕違章，發(fā)現(xiàn)問題立即整改。
7.6 監(jiān)督約束， 加強安全生產管理網絡的監(jiān)督作用，預先發(fā)現(xiàn)、分析、判斷或控制各種不安全因素，防止事故的發(fā)生。
8.1 權利有五個方面：
8.1.1 有權利得知所從事工作可能對身體健康造成的危害和可能發(fā)生的事故。
8.1.2 有權獲得保障其健康、安全的勞動條件和勞動保護用品。
8.1.3 有權對用人單位管理人員的違章指揮和強令冒險作業(yè)予以拒絕。
8.1.4 對危害生命安全和身體健康的行為，有權提出批評、檢舉和控告。
8.1.5 在發(fā)生嚴重危及其生命安全的緊急情況時，有權采取必要的措施緊急避險，并應當將有關情況向用人單位的管理人員作出報告。
8.2 必須承擔相應的義務：
8.2.1 必須嚴格遵守安全操作規(guī)程，遵守用人單位的規(guī)章制度。
8.2.2 按規(guī)定正確使用各種勞動保護用品。
8.2.3 必須聽從用人單位管理人員的生產指揮，不得隨意行動。
8.2.4 發(fā)現(xiàn)不安全因素或者危及健康安全的險情時，有義務向管理人員報告。
9.1 自覺遵守安全生產規(guī)章制度和勞動紀律，不違章作業(yè)，并隨時制止他人違章作業(yè)。
9.2 遵守有關設備的維修保養(yǎng)制度中職工應做到的條款，為設備安全與正常運轉盡到責任。
9.3 愛護和正確使用機器設備、工具及個人防護用品，關心周圍安全生產情況，提出合理化建議。
9.4 發(fā)現(xiàn)事故隱患和不安全因素要及時向班組長或有關部門匯報情況，發(fā)生工傷事故，及時搶救傷員、保護現(xiàn)場，報告領導，同時協(xié)助有關調查人員做好調查工作。
9.5 努力學習和掌握安全知識和技能、熟練掌握本工種操作程序和安全操作規(guī)程，積極參加各種安全生產宣傳、教育、評比、競賽、管理活動，牢固樹立安全第一思想和自我保護意識，遵章守紀，拒絕違章指揮，對個人安全生產負責。
10.1 安全教育也叫安全生產教育，是一項為提高職工安全技術水平和防范事故能力而進行的教育培訓 工作。
10.2 其形式主要有：入廠教育、車間教育、班組教育，也稱三級安全教育。
10.3 安全教育內容一般包括：
10.3.1 思想政治教育，旨在提高安全意識，自我保護意識，端正態(tài)度，牢固樹立安全第一的思想。
10.3.2 安全技術知識教育，包括安全技術、勞動衛(wèi)生技術和專業(yè)安全技術操作規(guī)程，使員工懂得預防事故和職業(yè)危害的科學技術知識，不僅在思想上樹立我要做而且在技術上變成“我能做、我會做”。
10.3.3 典型經驗和事故教訓。
安全生產技能是指人們完成作業(yè)的技巧和能力。它包括作業(yè)技能、熟練掌握作業(yè)安全裝置設施的技能，以及在應急情況下，進行妥善處理的技能。
12.1 操作錯誤、忽視安全、忽視警告;未經許可開動、關停、移動機器;奔跑作業(yè)，供料或送料速度過快，機器超速運轉，手伸進沖壓模，工件固定不牢等。
12.2 造成安全裝置失效：撤除安全裝置，或安全裝置堵塞。
12.3 使用不安全設備
12.4 手代替工具操作
12.5 冒險進入危險場所
12.6 攀坐不安全位置
12.7 在必須使用個人防護用品用具的作業(yè)或場合忽視其作用：不按規(guī)定配戴護目鏡、不戴防護手套、不穿安全鞋、不戴安全帽等。
12.8 不安全裝束：操縱旋轉設備時帶手套等。
餐飲部員工培訓計劃篇四
第一天?開歡迎會，介紹本酒店的規(guī)模、星級、內部的組織機構與了解各部門職能、各項服務設施的營業(yè)時間、收費標準、所在位置，以便日后使她們能夠及時準確內容服務;介紹本酒店的著裝要求，使她們有一個良好的精神狀態(tài)去迎接工作，并且要求在工作中時刻帶著甜美的微笑與每個人主動打招呼。
第二天?上午大課，資深經理培訓酒店意識。第二天下午開始培訓酒店的應知應會。常用的禮貌用語及服務忌語。餐飲管理理論。
第三天?培訓六大技能，例如：托盤、折花。
第四天?培訓六大技能，例如：擺臺、站立等。
第五天?培訓酒店煙酒茶葉知識、價格等菜肴的配料及其口味、價格等。
第六天培訓規(guī)范服務順序及其上菜順序。
第七天?培訓服務員的服務態(tài)度，不可因為心情不好或遇到不愉快的`情況，在工作中出現(xiàn)消沉、冷漠、懶散和應付的工作態(tài)度，這是我們每個人都應忌諱的，只要上崗就要樹立良好的形象。
第八天?培訓細節(jié)服務以及當?shù)仫L俗。
第九天?培訓買單程序，方式及其所需要的證件等。
第十天?了解酒店領導及其酒店的老顧客名字、單位、職稱、飲食喜好，以便日后更好的服務于客人。
第十一天?培訓菜品知識以及點菜技巧。
第十二天?培訓服務員的素質，例如：心理素質、職業(yè)道德素質。
第十三天?處理一些突發(fā)事件，例如：停電期間，自我先不要慌張，先安撫客人并且及時點上蠟燭等。
第十四天?細節(jié)化、超?；?，例如：客人喝醉酒時，在客人未提出要求時，我們能夠及時遞上一杯濃茶，一塊小方巾，這樣會使客人感覺到你在關心他，在重視他，有一種“賓至如歸”的感覺。
第十五天?消防安全培訓。
(注意：每天均安排實操課程，早晨要進行軍訓，第一天晚上要搞一個見面會，其余晚上安排集體娛樂活動。)
第十六天?進行包含實際操作的全方面測試，并進行總結表彰，準備分崗。
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餐飲部員工培訓計劃篇五
酒店餐飲部員工培訓計劃書 培訓主題：培養(yǎng)一支忠誠快樂員工隊伍 培訓宗旨：與時俱進、高效多能、工學相濟、全面評估 培訓重要性: 培訓之所以重要是因為： 培訓是過濾網—-培訓可刪去不利于酒店發(fā)展的態(tài)度、理念和行為; 培訓是調色板—-培訓可提高員工對酒店文化和行為的認知度和認可度; 培訓是磁石—-培訓有利于提高酒店的凝聚力和競爭力，發(fā)揚團體精神。
培訓目標： 本店知識培訓 包括本店的創(chuàng)建背景、地理位置、建筑風格、經營理念、經營特色、客源狀況、組織機構、 規(guī)章制度、本店產品知識等內容，使員工對自己的“家”有一全面的認識和了解。 禮節(jié)禮貌培訓 包括嚴格的儀容、儀表、儀態(tài)、表情、眼神、語言、動作等方面的要求以及如何尊重客人的 宗教信仰、風俗習慣。
員工必須經過禮節(jié)禮貌知識的.培訓，掌握飯店對從業(yè)者在上述方面的要求，以便在 日后的服務中時時、處處體現(xiàn)出對客人的尊重。 總體意識培訓 意識決定人的行為，行為養(yǎng)成習慣。因此在培訓員工時還必須培養(yǎng)他們的總體意識，如服務 意識、角色意識、質量意識、團隊意識、服從意識等。 業(yè) 務 培 訓 員工業(yè)務培訓可以從知識、技能等方面進行。知識以夠用準則，不宜過多過深，目的是為了 幫助員工能順利開展工作;技能則側重本崗位的具體操作規(guī)程，盡量使員工掌握必要的服務技巧。
另外應 對員工進行基本應急能力的培訓。以提高他們應對突發(fā)問題的能力。 精神意識的培訓 現(xiàn)代賓館、酒店的員工培訓，已不單單是技能、技巧的培訓，更重要的是向受訓者灌輸精 神或培養(yǎng)某種觀念。有了一種精神的支持，再加上有高超的技能和技巧，員工便會將服務工作做得更為出 色。 培訓流程： 報名登記造冊 發(fā)放材料 (引導自學) 上門考試 (共 5 期 開卷) 成績反饋 (定 期) 上門指導 (隨 時) 考核發(fā)證 (閉 卷)
培訓的內容: (
1)餐飲專業(yè)知識，包括食品、飲料、烹調、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生、餐具設備知識等。 (
2)餐飲服務的基本技能，包括擺臺、餐中折花、斟酒、上菜、分菜等。 (
3)禮節(jié)禮貌、文明程度、應變能力等服務技巧。 (
4)普通話和語言技巧。
(
5)員工守則、崗位職責、操作規(guī)程。 (
6)強化服務意識，貫徹“賓客至上，賓客第一”的原則。 (
7)處理賓客投訴，解答問題，案例分析。 (
8)社交知識及心理學知識。 (
9)民俗及生活常識。 更多【員工培訓計劃】資料
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餐飲部員工培訓計劃篇六
了解酒店的產品知識，包括參觀客房、餐廳及相關設施。
了解銷售部的各項規(guī)章制度，并在日常工作中以此為紀律準則。
了解銷售部組織結構，了解辦公室的管理知識。
了解價格體系，尤其是房間的價格和會議室租金等等。
熟知酒店各種房型的配置及布局。
如何與同事合作和與其它部門溝通。
了解銷售部的主要任務和銷售理念，怎樣與客戶溝通(包括電話使用語言)。
掌握制定公司合同、會議書面報價格式等。
客戶的檔案管理和如果填寫每天工作匯報、每周工作總結、怎樣制定下周拜訪計劃。
明白做銷售時拜訪客戶的目的及如何提前與客戶預約和介紹自己和酒店。
熟知每日客房報表及每日公司銷售分析報表。
熟知并制定不同價格體系的商務合同及各種不同類型的長住合同(中英文)。
掌握與客戶洽談業(yè)務的溝通能力。
養(yǎng)銷售員的銷售意識學習如果管理原有的客戶和開發(fā)新的客戶。
解承接會議的必備條件和會議的操作程序和步聚。
18、客戶產量的管理。
19、如何在滿房時最大限度的增加收入。
二、宴會銷售。
1、熟知各種不同價格宴會菜單。
2、熟知各種不同類型會議的擺臺方式。
3、熟知餐飲不同時期菜式變化及促銷活動。
4、熟知不同時期的市場變化及對手酒店宴會相關信息。
5、及時與客戶進行溝通及做好相關反饋信息儲存。
6、如何開發(fā)和跟進潛在客戶。
7、如何下發(fā)eo通知單。
8、如何做預約和電話拜訪。
9、如何與其他部門做好溝通和協(xié)調工作。
三、市內拜訪客戶。
1、如何做電話預約及自我介紹。
2、如何做好拜訪計劃。
3、了解自己的工作使命及目標，在工作時間內如果保持好的工作狀態(tài)和自我形象。
4、與資深銷售員一同做客戶拜訪，在此期間可以學習一些銷售語言和技巧。
5、學習如果管理原有的客戶和開發(fā)新的客戶。
6、了解承接會議的必備條件和會議的操作程序和步聚。
7、如何做好當日工作小結。
四、異地拜訪客戶。
1、如何做電話預約及自我介紹。
2、如何制定異地客戶拜訪計劃、出差費用。
3、如何與異地客戶進行第一次拜訪。
4、如何與異地客戶保持長期穩(wěn)定的聯(lián)系。
5、如何制作異地客戶拜訪報告。
餐飲部員工培訓計劃篇七
為切實加強黨員干部的培訓工作，增強全村黨員干部的政治思想教育，特制定崢嶸村黨員干部培訓計劃。
一、村黨員干部培訓要求。
以鄧小平理論和“三個代表”重要思想及科學發(fā)展觀為指導，全面貫徹落實科學發(fā)展觀，圍繞區(qū)委區(qū)政府、鎮(zhèn)黨委黨員干部培訓，通過多種形式來提高村黨員干部的綜合素質，增強村每一名黨員干部為村居民群眾服務本領，不斷開拓創(chuàng)新工作，充分發(fā)揮黨員先鋒模范作用，努力使村各項目標任務成為有力的思想保證。
二、培訓對象。
村教育培訓對象是村兩委、聘用干部組織中的黨員、入黨積極分子和流入本地區(qū)的流動黨員，特別是村班子成員為重點。
三、培訓內容。
1、上級黨委指示精神，構建和諧社會和黨的基本路線、方針、政策。
2、黨的精神，鄧小平理論、“三個代表”重要思想、貫徹落實科學發(fā)展觀。
3、鎮(zhèn)黨委的各項要求，學習新黨章及新形勢下作好村工作的知識。
4、村管理與服務。
5、村公民道德建設實施綱要及有關法律法規(guī)。
6、學習計劃生育、綜合治理、安全生產、環(huán)境衛(wèi)生、城市低保、社會保障、居民就業(yè)等相關業(yè)務知識。
四、培訓方式。
1、集中培訓，村培訓對象為在職村干部和村其它有學習能力的黨員，舉辦村干部培訓班，每月一次。
2、參觀學習，圍繞鎮(zhèn)、村年度工作發(fā)展目標和重點項目要求，組織全體黨員干部到優(yōu)秀村參觀學習，把好的經驗和管理方式帶回來，開拓視野。
餐飲部員工培訓計劃篇八
公司員工培訓工作要緊密圍繞企業(yè)經營生產發(fā)展戰(zhàn)略目標，以大人才觀，大培訓格局為指導思想；以堅持 服務施工生產經營為中心，以全面提高員工素質為宗旨；以不斷提升企業(yè)核心競爭力，確保企業(yè)經營生產持續(xù)發(fā)展為目的，拓寬培訓渠道，全面啟動培訓工程。本著創(chuàng)建一支高素質、高技能的員工隊伍，做好年度員工培訓工作。
一、重點工作
（一）實施管理 層領導崗位輪訓。通過對管理層領導的輪訓，一是提高他們的政治和職業(yè)道德素養(yǎng)，以及領導力、決策力的培養(yǎng)；二是掌握和運用現(xiàn)代管理知識和手段，增強企業(yè)管理 的組織力、凝聚力和執(zhí)行力；三是了解和掌握現(xiàn)代企業(yè)制度及法人治理結構的運作實施。
（二）繼續(xù)強化項目經理（建造師）培訓。今年xx公司將下大力氣組織對在職和后備項目經理進行輪訓，培訓面力爭達到50％以上，重點是提高他們的政治素養(yǎng)、管理能力、人際溝通能力和業(yè)務能力。同時要求xx公司各單位要選拔具有符合建造師報考條件，且有專業(yè)發(fā)展能力的員工，組織強化培訓，參加社會建造師考試，年凈增人數(shù)力爭達到xx-x人以上。
（三）重點做好客運專線施工技術和管理及操作技能人員的前期培訓。客運專線鐵路建設對我們是一項新的技術，是今年xx公司員工繼續(xù)教育 的重要內容，各單位要圍繞客運專線鐵路施工技術及管理，選擇優(yōu)秀的專業(yè)技術、管理人才委外學習 培訓，通過學習，吸收和掌握客運專線鐵路施工技術標準和工藝，成為施工技術、管理的骨干和普及推廣的師資；xx公司人力資源部牽頭會同工程管理中心及成員各單位，積極組織客運專線鐵路施工所需的各類管理、技術、操作人員內部的普及推廣培訓工作；確保施工所需的員工數(shù)量和能力滿足要求。
（四）加快高技能人才的培養(yǎng)和職業(yè)技能鑒定步伐。今年，xx公司將選擇部分主業(yè)工種進行輪訓，并在蘭州技校適時組織符合技師、高級技師條件的員工進行強化培訓、考核，力爭新增技師、高級技師達xx-x人以上。使其結構和總量趨于合理，逐步滿足企業(yè)發(fā)展的要求。職業(yè)技能鑒定要使35歲以下的技術工人在職業(yè)技能培訓的基礎上完成初次鑒定取證工作。
（五）做好新員工崗前培訓。對新接收的復退軍人在蘭州技校進行一年的崗前技能培訓，通過培訓考核，取得相應工種“職業(yè)資格證書”后，方可上崗；新招錄的大中專畢業(yè)生，由各單位組織培訓，重點進行職業(yè)道德素養(yǎng)和基本技能，企業(yè)概況、文化、經營理念，安全與事故預防，員工規(guī)范與行為守則等內容的培訓。同時要注重個人價值取向的引導，實現(xiàn)個人與企業(yè)價值觀的統(tǒng)一。培訓率達100％。
（六）加強復合型、高層次人才培訓。各單位要積極創(chuàng)造條件，鼓勵員工自學和參加各類組織培訓，實現(xiàn)個人發(fā)展與企業(yè)培訓 需求相統(tǒng)一。使管理人員的專業(yè)能力向不同管理職業(yè)方向拓展和提高；專業(yè)技術人員的專業(yè)能力向相關專業(yè)和管理領域拓展和提高；使施工作業(yè)人員掌握2種以上的技能，成為一專多能的復合型人才和高層次人才。
（七）繼續(xù)“三位一體”標準的宣貫培訓。xx公司在建項目經理部及分公司要利用各種機會，采取不同形式對員工進行質量、環(huán)境、職業(yè)健康安全標準的宣貫普及培訓，并按照貫標要求做好培訓記錄。
（八）抓好在建工程施工人員的培訓。
1、做好特種作業(yè)人員的安全技術取證和復證培訓工作，嚴格執(zhí)行持證上崗的規(guī)定。
2、在建工程項目經理部，要按照“三位一體”管理體系標準要求，扎實有效地做好施工生產關鍵工序和特殊過程操作人員的培訓，以及施工環(huán)境保護、職業(yè)健康安全的應急預案的演練培訓，確保人力資源滿足施工生產要求。
3、要把外協(xié)隊伍人員的培訓監(jiān)管納入管理視野，實行指導和有效的干預，消除隱患，切實維護企業(yè)信譽。
（九）開展職業(yè)技能比武，促進年輕優(yōu)秀人才的成長。xx公司今年將選擇3－5個主要職業(yè)進行技能比武，同時選擇適當?shù)穆殬I(yè)與兄弟 單位進行技能對抗賽，并通過專業(yè)比武的形式，選拔培養(yǎng)年輕優(yōu)秀高技能人才。
二、措施及要求
（一）各單位領導要高度重視，業(yè)務部門要積極參與配合，制定切實有效的培訓實施計劃，實行指導性與指令性相結合的辦法，堅持在開發(fā)員工整體素質上，樹立長遠觀念和大局觀念，積極構建“大培訓格局”確保培訓計劃開班率達90％以上，全員培訓率達25％以上。
例、研討、現(xiàn)場觀摩等方法相互結合。選擇最佳的方法和形式，組織開展培訓。
（三）加強培訓基礎設施的建設和開發(fā)。一是充分發(fā)揮職工大學和技工學校培訓資源和專業(yè)特長，積極整合，合理開發(fā)，使它們在xx公司人力資源培訓開發(fā)中發(fā)揮骨干作用；二是各單位要根據(jù)各自專業(yè)特長，發(fā)揮自有的培訓基地、職校功能。選擇專業(yè)或課題，組織編寫適合企業(yè)特點的培訓教材或講義；三是要加強企業(yè)專兼職培訓師隊伍建設，實行資源的有償服務。
（四）確保培訓經費投入的落實。各單位要按國家現(xiàn)行規(guī)定，即按工資總額的1.5％足額提取職教經費，由培訓主管部門掌握使用，財務部門監(jiān)督，其中0.5％上繳xx公司統(tǒng)一協(xié)調使用，嚴禁將培訓經費挪作他用。
（五）確保培訓效果的真實有效。一是加大檢查指導力度，完善制度。xx公司將對職工大學、技工學校及各單位和在建工程項目培訓情況進行不定期的檢查與指導；二是建立表彰和通報制度。對培訓工作成績顯著，扎實有效的單位和培訓機構給予表彰獎勵，并在培訓經費上給予一定的支持和傾斜；對培訓計劃落實不到位，員工培訓工作滯后的單位予以通報批評；三是建立員工培訓寫實反饋制度，堅持將培訓過程的考核情況及結果與本人培訓期間的培訓經費及工資、獎金掛鉤。實現(xiàn)員工自我培訓意識的提高。
（六）加強為基層單位現(xiàn)場培訓工作的服務意識，充分發(fā)揮業(yè)務主管部門的主觀能動性，積極主動深入現(xiàn)場解決培訓中的實際問題，扎扎實實把年度培訓計劃落實到位。
（七）xx有限公司辦班培訓及員工外送培訓要嚴格按照《xx-xx有限公司員工培訓管理辦法》程序和要求組織落實和實施。各主辦部門（單位）要做好開班前的策劃及教學設計 ，各單位要做好學員的選送工作，確保培訓質量的有效性。
餐飲部員工培訓計劃篇九
外貿業(yè)務員剛來，先給他簡單介紹一下工作環(huán)境，然后給他一本公司目錄和產品彩頁，再打開公司的阿里網站，要求他們用一天的時間了解公司及產品。
先了解一下第一天的情況，對所提出的問題做一些解答，并稍為總結一下。完了以后，簡單介紹一下，了解競爭對手的情況對于做業(yè)務來說是多么的重要，然后給他們提供一張的表格，上面標出兩個主要的產品，要求其利用兩天的時間，每一個產品找出10家不同的工廠，把公司的名稱，聯(lián)系信息等記錄在表上，然后讓他不管通過任何方式，就幾個產品型號得到報價或是所有型號的報價單。
有了第一天和第二天的培訓，對產品有了大概的了解，由設計部對一些主要的產品特性，規(guī)格，制作過程等做出解釋。時間大約為1天，培訓完后發(fā)一套測試題，當天完成。
對前三天的培訓做個小小的總結，并把第二天第三天的表格收上來，就表格中的相關事項做出解釋。簡單介紹一下b2b網站的構成，尋找方法，信息與產品發(fā) 布的相關事項，并對其重要性做一些說明。然后給一張表格，要求尋找20家不同的b2b網站，用公司的email注冊，并發(fā)布一條tradelead，和一個product。把網站名稱，網站所屬國家，注冊id，信息與產品標題填入表中。
繼續(xù)對第 五、六天的培訓做總結，然后講解一下用搜索引擎尋找客戶的一些技巧，發(fā)一張表格，要求錄找20家不同的搜索引擎，并就搜索引擎的網站名，所屬地區(qū)，用同一個要 關鍵詞搜索的結果數(shù)量是多少，第一個結果是什么全都一一記錄在表上。另外在這些搜索結果中尋找跟我們公司做同一種產品的，打開網站，把 contact information找到，具體的記錄在一張客戶跟蹤表中。
email：要求預備好3-4封完全不同的信件，可以在每個階段發(fā)給客戶。并要求把第一封信發(fā)給我或老業(yè)務員查閱，找出不足之處，改正。
電話與傳真：要求業(yè)務員盡量使用電話和傳真，這樣可以更好，更快的得到客戶的具體資料和回復。 要求業(yè)務員對這10天的培訓做一些總結，并互相交流一下心得，就一些問題做回答。假如一切可以，那就要求他再熟悉一下十天的培訓。然后就可以開始做業(yè)務了。
餐飲部員工培訓計劃篇十
林美麗：
昨天客人某某先生通過什么渠道對酒店前廳部接待人員的服務予以肯定，特別贊賞你熱情的接待和周到的服務。
正值酒店開業(yè)之初，酒店客流量較大，這對酒店全體員工特別是一線部門前廳部而言是巨大的挑戰(zhàn)。面對挑戰(zhàn)，你不僅保證了工作質量，還能用笑容迎接客人，的確很棒。你的付出是有價值的，不僅為客人的旅途增添了美好回憶，還使客人對你個人留下良好印象，對某某酒店予以肯定。
特此感謝你的優(yōu)質服務。希望你再接再厲，使得每位客人都開心入住、滿意離店。?
林美麗：
昨天客人某某先生通過什么渠道對酒店前廳部接待人員的服務予以肯定，特別贊賞你熱情的.接待和周到的服務。
正值酒店開業(yè)之初，酒店客流量較大，這對酒店全體員工特別是一線部門前廳部而言是巨大的挑戰(zhàn)。面對挑戰(zhàn)，你不僅保證了工作質量，還能用笑容迎接客人，的確很棒。你的付出是有價值的，不僅為客人的旅途增添了美好回憶，還使客人對你個人留下良好印象，對某某酒店予以肯定。
特此感謝你的優(yōu)質服務。希望你再接再厲，使得每位客人都開心入住、滿意離店。
某某酒店
2015年11月20日
親愛的各餐廳員工師傅們：
2015鄭州工廠成長年已悄然走過，留下的卻是滿廠飄香，感謝你們用自己的辛苦付出帶給我們的噴香美食和細心服務，這一年，我們都胖了，不是肥胖，是p，健康而又強壯。 正所謂眾口難調，工廠員工來自全國各地五湖四海，南北差異大，口味輕重不同，但餐廳統(tǒng)籌考慮，主食不光有米飯面條、饅頭包子、更有豆?jié){油條、稀飯胡辣湯；菜品種類應有盡有，咸甜酸香也不同側重，口味極佳；更有營養(yǎng)健康配比、種類繽紛水果和讓人久久難以忘懷的冰鎮(zhèn)綠豆湯，可謂處處有心，面面俱到。
餐廳壞境可與家媲美，地面打掃的光潔如鏡，師傅們也制服整齊，手套口罩佩戴不遺，餐具更是嚴格消毒，感謝你們給我們提供了良好、衛(wèi)生的就餐壞境，也感謝你們花盡心思舉辦美食節(jié)豐富員工菜肴，同時配有商品繁多的小賣部滿足員工不時之需。
當然，最要感謝的是全體餐廳師傅們待人的友善和真誠的微笑，這讓我們倍感溫馨，感謝你們拾金不昧和助人為樂的精神，感謝你們在聽取員工建議后的改善態(tài)度和積極行動，感謝你們默默無聞的奔走于各個車間配餐點，這三年，我們體會到了菜肴豐富的變化和餐廳提供的各種驚喜。
古語有云：民以食為天。在緊張的生產下，你們用真誠的付出提供給廣大員工身體力量的源泉，14年工廠高負荷的體制和5+1人員的增加給餐廳提出了更高的要求，相信我們會越做越好。新的一年到了，祝愿餐廳員工師傅們身體健康，萬事如意，馬上有錢。
鄭州工廠品保黨工團
餐飲部員工培訓計劃篇十一
服務理念：關注細節(jié)、用心去做；
質量理念：品質一絲不茍、數(shù)量分毫不差、服務無微不至；
中國石油標識----寶石花
創(chuàng)造力。外觀呈花朵狀，體現(xiàn)了中國石油創(chuàng)造能源與環(huán)境和諧的社會責任。標識中心太陽初升，光芒四射，象征著中國石油蓬勃發(fā)展，前程似錦。
加油服務十三步曲
1、迎候：加油員應站在加油島靠近入口的一側，面向車輛進入方向迎候客戶。
2、引導車輛：當車輛駛向站內時，加油員應迅速判斷車輛的油箱位置和應加油品品種，五指并攏，抬手臂引導車輛到所需的加油位停泊，在5秒鐘內到達車前，做到“車道人到”。
開啟車門：車停穩(wěn)后，加油員應主動為司機開啟車門。
3、開啟車門：車停穩(wěn)后，加油員應主動為司機開啟車門。
4、微笑招呼：禮貌地向客戶打招呼：“您好，歡迎光臨！”或“歡迎光臨！”如為熟悉的客戶，可以直呼其稱呼（如：林老板、陳經理、張先生、王師傅等）。
5、禮貌詢問：加油員應提醒司機熄滅發(fā)動機及煙火，并請顧客不要使用手機，禮貌地詢問顧客所需油品品種及加油數(shù)量。先問“請問您加什么油？”如顧客未聽清楚或有疑問，應再次詢問，然后再問：“（請問）您（要）加滿嗎？”得到肯定后應大聲說：“好的，xx油品，加滿（或xx元或xx升），請稍等！”
6、開啟油箱：加油員應主動為司機開啟油箱，并將油箱旋塞掛在油
箱外蓋處。如司機自行開啟，加油員應表謝意。同時將加油機數(shù)碼回零。，并向顧客說：“您請看數(shù)碼已回零?！?BR> 7、預置：根據(jù)顧客需要的加油數(shù)量或金額在加油機上設置，預置后應加以確認。如顧客要求加滿油箱，則不須預置。詢問加油品種和數(shù)量，可于開啟油箱、預置程序同步進行。
8、提槍加油：提槍前需確認油品無誤。正確的加油姿勢為：一手持加油槍，一手扶住加油膠管，并根據(jù)油箱位置采用站立或半蹲的姿勢加油。拉動油槍時，應注意松開盤管，以免扭斷軟管或拉長到極限。加油過程中應密切注意油箱口，以防止油品溢出。
提示：提槍時，應將油槍口朝上，避免槍口余油滴落
10、擦車：詢問顧客是否需要擦車，顧客同意后方可進行。擦車一般與加油同時進行，也可在加油后進行。所擦部位一般為擋風玻璃和后視鏡等。擦車器具要干凈，擦車動作快捷、有效。
零金放在顧客手中。
12、送行：確認客戶付完貨款后，加油員應禮貌地與客戶道別。必要時替顧客關上車門，并之道別語（“再見，歡迎再來”等）或揮手告別。
13、清潔：如果沒有下一個顧客，則應按照要求盤好加油膠管，清理場地，等候下一位顧客的到來。
1、認真執(zhí)行加油“十三步曲”。
2、確保加油數(shù)量、品號型號準確無誤。
3、及時向公司反映顧客對油站服務、促銷活動等意見，并主動收集顧客各個方面的信息。
4、準確、快速完成收銀工作，并按照有關規(guī)定開具發(fā)票。
5、確保當班期間加油場地以及洗手間的清潔衛(wèi)生工作。
6、負責崗位范圍內的安全監(jiān)督工作，發(fā)現(xiàn)不安全因素或行為立即制止或匯報。
1、加油站進站須知
1）加油站經營管理的石油產品具有易燃、易爆、易揮發(fā)、易滲漏和聚集靜電電荷的特性。
2）站內嚴禁煙火、禁止進站人員在加油場地或加油車輛內吸煙。
3）嚴禁在加油場地檢修車輛。
4）不準敲擊鐵器和加油設備。
5）嚴禁在加油站穿、脫和拍打化纖服裝。
6）嚴禁直接向塑料容器內罐裝汽油。
7）所有機動車必須熄火加油，兩用車、摩托車、輕騎等禁止在站內發(fā)動。
8）不得攜帶危險品進站，嚴禁載有危險品的車輛進站加油。
9）站內禁用手機、bp機及非防爆電器。
10）嚴禁在加油站內從事可能產生火花的作業(yè)。
2、加油站十大安全禁令
1）嚴禁煙火，嚴禁堆放易燃物。
2）嚴禁工作人員穿帶釘子的鞋和易產生靜電的服裝上崗。
3）嚴禁使用汽油擦洗衣服和器具，嚴禁使用化纖拖把和抹布。
4）嚴禁給未熄火的車輛加油。
5）嚴禁在站內進行檢修車輛等敲擊鐵器、易產生火花的作業(yè)。
6）嚴禁往塑料桶內直接罐裝汽油。
7）嚴禁在加油現(xiàn)場和油罐區(qū)使用通訊工具。
8）嚴禁在強雷電時進行加油和卸油作業(yè)。
9）嚴禁在加油站進行未辦理動火手續(xù)的動火施工。
10）嚴禁隨意挪動消防器材。
3、加油員收銀安全注意事項：
1）、收到的加油現(xiàn)金，在投入保險柜之前，由收銀員負責。
2）、現(xiàn)金投入保險柜至核算員開柜清點前，由在投幣記錄上簽字的收銀員及當班班長共同負責。
餐飲部員工培訓計劃篇十二
為了提高員工和管理人員的素質，提高公司的管理水平，保證公司可持續(xù)性發(fā)展;必須進行有效的培訓，做好培訓的基礎是要有可行完整實用的培訓計劃，現(xiàn)將今年的培訓如下:
一、建立集團公司、下屬各分公司和車間班組的三級培訓教育體系
一級培訓是集團公司負責集團大政方針、公司文化、發(fā)展戰(zhàn)略、員工心態(tài)、規(guī)章制度、管理技能、新技術、新知識等前瞻性教育和培訓。培訓對象為集團公司中層以上管理人員和集團全體管理人員。組織部門為人力資源部，每月至少進行一次，每次不少于一個半小時。
二級培訓是各分公司負責對本單位班組長以上和管理人員的培訓，主要內容是公司企業(yè)文化教育、本單位規(guī)章制度及安全操作規(guī)程;負責人為各分公司總經理。每月一次，每次不少于一個半小時。
三級培訓是各車間班組負責對所管轄的全體員工的培訓，主要內容是崗位職責、操作規(guī)程、安全操作規(guī)程、崗位工作流程和工藝技能專業(yè)知識、作業(yè)指導書等，負責人是各車間班組的負責人。培訓時間是每周不少于一次，每次不少于一小時。利用每天的班前會班后會，反復學習本崗位職責和安全操作規(guī)程。
二、各分公司專業(yè)業(yè)務技能知識的培訓，主要內容是三個方面:一是工藝技術知識的培訓，二是機械設備維護和保養(yǎng)知識的培訓，三是生產管理知識的培訓;每周一次，每次不少于一小時。
三、各部門(如銷售、財務、采購、人力資源、國際貿易、辦公室)專業(yè)知識的培訓由部門負責人組織進行，主要內容就是本部門相關專業(yè)知識的系統(tǒng)培訓，結合工作實際運行中出現(xiàn)的專業(yè)問題，進行探討培訓交流，教會下屬如何去做好工作，提高下屬的專業(yè)技能，每周一次，每次不少于一小時。培訓形式多種多樣，目的就是提高人員素質和工作質量、產品質量。
四、新員工的崗前培訓:新員工集中招聘八人以上者由公司人力資源部組織培訓，不得少于三天，主要內容是公司簡介、發(fā)展歷程、戰(zhàn)略目標、公司文化、產品介紹、通用規(guī)章制度和通用安全操作規(guī)程，新員工到車間后(或班組)進行崗位職責和操作規(guī)程的培訓，第一個月內在車間實際培訓不得少于6小時，使每個員工到崗后明確本崗位的工作職責范圍，本崗應知、應會，應做什么，不能做什么;本崗位工作做到什么標準，明確本崗位操作規(guī)程和安全操作規(guī)程。新員工在上崗二個月后要有書面考試，考試成績納入試用期轉正的考核評定中。對于平時補充招聘到崗的新員工人力資源部每月集中進行一次崗前培訓。
五、培訓的考核和評估，培訓計劃的有效運行要有組織上的保證，并要用制度的形式確定下來，對培訓結果要跟蹤。建立管理人員培訓檔案，把管理人員參加培訓、培訓作業(yè)上交等情況納入檔案管理和全年的考核之中?？己耸莾蓚€方面，一是對培訓組織者的考核，二是對員工參訓后的評價和考核;要保證培訓工作落實到位。使培訓工作真正成為公司的基礎工作，培訓真正起到作用，有效地提高管理人員和員工的素質，并使之能科學、扎實而又有效地開展起來，變員工要我培訓為我要培訓，以適應公司的轉型和高速發(fā)展，塑造學習型組織，體現(xiàn)公司和個人的價值。
六、要求:各分公司各部門擬定本單位的年度培訓計劃，培訓年度工作計劃于一月十日前報主管領導;培訓計劃要認真去做，細化到每個月進行幾次，培訓計劃中要明確培訓的組織者、責任人，培訓時間，培訓主題及內容，培訓形式，參訓人員，培訓主講，培訓要有記錄，對培訓結果要進行評估和跟蹤;培訓形式可多種多樣，嚴格按培訓計劃執(zhí)行;人力資源部每月至少進行一次檢查指導。
餐飲部員工培訓計劃篇十三
業(yè)務水平的高低，直接關系到管理和服務的質量，關系到企業(yè)的效益，因此公司在選聘使用員工時應嚴格把關。選聘員工時，本著德、才標準，著重考核思想素質和業(yè)務能力，兼顧年齡、學歷、專業(yè)等條件。同時，通過不同形式的培訓工作提高在職人員的素質。
一、短期培訓。以一個月至三個月為期，較系統(tǒng)地講授物業(yè)管理知識及物業(yè)管理技能。
二、專題講座。根據(jù)員工的工作狀況及特點，有選擇地進行專題講座以提高業(yè)務能力及實際操作能力。
三、技能競賽。為促進全體員工技術，鉆研業(yè)務，通過各種技能比賽，選拔先進的方式推動，學技術的高潮，每月進行一次。
四、學歷教育。根據(jù)員工的不同層次，不同條件，不同水平，選拔一些熱愛物業(yè)管理工作，具有奉獻精神和有培養(yǎng)前途的員工到對應的高校進行系統(tǒng)學習。
五、參觀學習。帶領員工到兄弟單位參觀學習，以提高員工的業(yè)務素質和管理水平。
餐飲部員工培訓計劃篇十四
2、讓新員工了解公司所能提供給他的相關工作情況及公司對他的.期望。
3、讓新員工了解公司歷史、政策、企業(yè)文化，提供討論的平臺。
4、讓新員工感受到公司對他的歡迎，讓新員工體會到歸屬感。
5、使新員工更進一步明白自己工作的職責、加強同事之間的關系。
1、就職前的培訓(由部門經理負責)：主要是對新員工的到來表示歡迎，指定新員工工作部門的經理或組長作為新員工貼身學習的輔導老師，解答新員工提出的問題。
2、部門崗位培訓(新員工實際工作部門負責)：介紹新員工認識本部門員工;參觀工作部門;介紹部門環(huán)境與工作內容、部門內的特殊規(guī)定;講解新員工崗位職責要求、工作流程以及工作待遇，指定1名老職工帶教新員工;1周內部門負責人與新員工進行交換意見，重申工作職責，指出新員工工作中出現(xiàn)的問題，回答新員工的提問;對新員工1周的表現(xiàn)進行評估，給新員工下一步工作提出一些具體要求。
3、公司整體培訓(內部培訓師負責)：分發(fā)《員工培訓手冊》——(簡述公司的歷史與現(xiàn)狀，描述公司在某市地理位置，交通情況;公司歷史與發(fā)展前景，公司的企業(yè)文化與經營理念;公司組織結構及主要領導，公司各部門職能介紹，主要服務對象，服務內容，服務質量標準等;公司有關政策與福利，公司有關規(guī)章制度，員工合理化建議采納的渠道;解答新員工提出的問題。)。
三、培訓對象。
某公司全體新進員工。
五、培訓地點。
公司辦公大樓。
六、培訓時間。
公司可根據(jù)員工實際情況安排，一般7天為宜。
1、召集公司負責培訓人員，就有關公司新職工培訓實施方案，征求與會者意見，完善培訓方案。
2、盡快拿出具有針對性的培訓教材，落實培訓人選，配合公司組建從上至下的培訓管理網絡。
3、公司內部宣傳“新員工培訓方案”，通過多種形式讓全體職工了解這套新員工培訓系統(tǒng)，宣傳開展新員工培訓工作的重要意義。
4、所有新員工在正式上崗前，都必須在公司集中培訓1次(培訓內容見中心崗前培訓)，然后再到具體工作部門進行培訓(培訓內容見部門崗位培訓)，公司可根據(jù)新員工基本情況實施相應的培訓教材，培訓合格發(fā)放結業(yè)證書，培訓合格名單報集團人力資源部。
八、培訓反饋與考核。
1、培訓所進行的公司：部門培訓應在公司選定培訓師指導下進行，公司每培訓一批新員工都必須完成一套“新員工培訓”表。
2、訓實施過程應認真嚴格，保證質量，所有培訓資料注意保存，并注意在實施過程中不斷修改、完善。
餐飲部員工培訓計劃篇十五
培訓時間：每月培訓一次，每次四天(三天上課，最后一天考試)。
培訓對象：每個月新上崗的員工和上月培訓沒有通過考試的員工。
培訓者：人力資源訓主管。
以《員工手冊》為主，介紹酒店的過去和未來及規(guī)章制度、酒店知識與概況、酒店業(yè)與旅游業(yè)的關系、酒店與其它產業(yè)的內在聯(lián)系與區(qū)別、酒店旅游業(yè)發(fā)展趨勢與前景、介紹酒店的禮儀禮貌、服務意識與人際關系、酒店消防與安全知識培訓等。
培訓時間：全年培訓(每周一、三初級英語，每周四、五中級英語—)。
培訓對象：酒店一線面客部門與二線熱愛英語的員工均需參加培訓。
培訓者：人力資源訓主管。
初級班從音標開始，以許國璋英語為主要教材，以酒店英語為輔，中級班以新概念英語為主，以旅游飯店英語為輔強調聽力與會話能力的培養(yǎng)。
培訓方法。
視聽說全方位培訓，每兩個月進行一次考試，考試前在名者給予一定的物質獎勵(第一名獎勵50元，第二名獎勵30元，第三名獎勵20元)。
培訓地點：多功能廳。
活動時間：每年的春節(jié)、國際勞動節(jié)、中秋節(jié)、國慶節(jié)。
活動安排。
人力資源部選定活動內容，再下發(fā)活動通知，由各部門內部組織參加項目。人力資源部負責組織與安排歡慶程序并邀請總經理講話，各部門經理積極參加。
活動內容：以聯(lián)歡共慶為主，包括歌詠、小品、游戲等活動。
活動地點：多功能廳。
培訓時間：每年的一月份與八月份各舉行一次。
培訓內容：由人力資源部選定培訓內容，著重提高酒店員工服務意識與質量。
培訓對象：酒店全體員工。
培訓者：人力資源部培訓主管。
培訓地點：多功能廳。
培訓時間：每年的二月份舉辦。
培訓內容：酒店的發(fā)源與發(fā)展，酒店的概況與發(fā)展趨勢，酒店的各部門職責與職能等。
培訓對象：酒店全體員工。
培訓者：人力資源部主管。
培訓地點：多功能廳。
評選時間：每年的四月、七月、十月、一月。
評選對象：酒店各部門員工均有資格參加。
評選形成：每季度請各部門根據(jù)員工工作表現(xiàn)，推選本部門1至2名優(yōu)秀員工，寫清該員工優(yōu)秀事跡與表現(xiàn)等。人力資源部根據(jù)各部門選來的推薦表進行考核后確定本季度之優(yōu)秀員工，并于每季度的酒店員工大會時頒發(fā)榮譽證書與獎金100元。
培訓時間：每年的十月份進行一次。
培訓內容;發(fā)生意外傷害時的緊急救治療與預防措施。如：燙傷、蛇咬、溺水等的急救措施。
培訓對象：酒店全體員工。
培訓地點：多功能廳。
培訓時間：每年的七月份進行。
培訓內容：酒店各級之間的工作關系，酒店領導藝術與方法等。
培訓對象：酒店各部門的領班與主管。
培訓者：人力資源部主管。
培訓地點：多功能廳。
培訓時間：每年的七月份舉行。
培訓內容：海南各地的景點，主要民族的風俗習慣及各地的人文知識。
培訓者：從外部邀請這方面知名人士，給予100——200元的報酬。
培訓地點：多功能廳。
培訓時間：每年七月份舉辦。
培訓內容：酒店的員工期怎么化妝、日常生活中的護膚、美空學問。
培訓對象：酒店全體員工。
培訓者：從外部邀請這方面專業(yè)人士，給予100——200元的報酬。
培訓地點：多功能廳。
講座時間：第年的一月、三月、八月與十月份各舉辦一次。
講座內容：中國上下五千年的文化與藝術、中國山水、名盛景點的欣賞、各大宗教知識等。
參加者：酒店全體員工。
餐飲部員工培訓計劃篇十六
1.公司的地理位置和工作環(huán)境。
具體應包括：
(1)公司在該城市的客觀位置，公司的平面圖以及公司在全市的地理位置。
(2)如公司已有結構模型和宣傳圖片，應由專人負責引導他們參觀，并向他們作解說，使他們對公司的地理位置有一個大概的了解。
(3)員工的工作環(huán)境，包括辦公室的設施、工作的流水線、其他工作的輔助設施，如電腦、復印機、傳真機、總經理辦公室、主管辦公室等，每位新員工工作的大環(huán)境和小環(huán)境，硬件和軟件設備均需作詳細的介紹。
2.企業(yè)的標志及由來。
企業(yè)的視覺識別系統(tǒng)(vis)及由來，如麥當勞的顏色主要由金黃色和紅色構成，其標志“m”既是麥當勞的首寫字母，又形似凱旋門，象征著吉利和成功，每個企業(yè)的vis都是企業(yè)的驕傲，是每位員工均要能識別并了解它的特殊的含義。
3.企業(yè)的發(fā)展歷史和階段性的英雄人物。
每個企業(yè)的發(fā)展史都會和幾個階段性的標志人物緊密連在一起，他們都是企業(yè)的英雄人物，如法國酒白蘭地系列，就有馬爹利老爹和馬爹利老屋的傳奇故事，就有甜美葡萄的傳說，就有棕木桶傳奇般的功能和傳說。伴隨著企業(yè)的發(fā)展，有英雄人物，有轉折階段，有傳奇故事，有美麗的傳說，把這些編成故事，講給新員工聽，使他們更熱愛自己的企業(yè)，更有歸屬感。
4.企業(yè)具有重要標志和意義的紀念品的解說。
美國有一個企業(yè)，它的大廳里有一個標志性的紀念品，用大玻璃罩著一條金色的香蕉，這香蕉是一個員工，因為向董事長提出了非常出色的工藝改進的建議，這個董事長很想立刻獎勵這個年輕的小伙子，但此時董事長身邊并未有合適的獎品，董事長拿起桌子上一根香蕉，獎勵了這位員工。從此以后，這個公司提合理化建議成風。這個美麗的故事也廣為流傳，一個金色的美麗的香蕉被制作成紀念品擺設在公司的大廳里，成為這個公司的標志物。要使新員工對企業(yè)有歸屬感，這是一個很好的.方法。
5.企業(yè)的產品和服務。
產品的名稱、性能、原材料和原材料的來源，產品生產的流程，產品的售后服務等，有些企業(yè)的“產品”就是服務，如旅游業(yè)。旅游業(yè)新員工就必須了解企業(yè)售出的“服務”包含哪些內容，服務的性質，服務的對象，服務質量的檢驗，服務錯誤的糾正等。
6.企業(yè)的品牌地位和市場占有率。
企業(yè)努力創(chuàng)造屬于自己企業(yè)的品牌，創(chuàng)品牌是企業(yè)的一個長期奮斗的過程。自己企業(yè)的品牌，品牌在社會的認可度，品牌定位在哪個層次，本企業(yè)有哪些競爭對手，彼此的市場占有率是多少。這是新員工培訓中不可缺少的內容。
7.企業(yè)的組織結構及主要領導。
應該有一張組織結構圖及主要領導的名錄和聯(lián)系方式，有的企業(yè)領導有員工接待日。隨著辦公自動化和因特網的普及，員工的合理化建議應有專設的信箱，員工也可以通過一定的渠道獲得與總經理對話的機會。
8.企業(yè)文化和企業(yè)的經營理念。
每個企業(yè)的經營理念都是彼此不相同的，新員工一進入企業(yè)就要把本企業(yè)正確的經營理念傳授給員工，讓員工主動與企業(yè)協(xié)調工作。
企業(yè)文化是一個企業(yè)長期發(fā)展過程中形成的價值觀和其他有形與無形的內外影響力。價值觀是企業(yè)文化之核心，新員工進入企業(yè)，首先會感受到企業(yè)文化的氛圍，其次要認可企業(yè)的價值觀，要融入這一團隊中。
9.企業(yè)的戰(zhàn)略和企業(yè)的發(fā)展前景。
企業(yè)現(xiàn)時的戰(zhàn)略定位和企業(yè)戰(zhàn)略的發(fā)展階段、發(fā)展目標、發(fā)展前景也是新員工十分關心的問題，因為只有企業(yè)的發(fā)展才能給個體帶來發(fā)展空間，也才能激發(fā)新員工內在的工作熱情和創(chuàng)造激-情，才能激發(fā)新員工為企業(yè)奉獻自己的智慧和才干。
10.科學規(guī)范的崗位說明書。
每一位員工必須獲得自己所在崗位的科學規(guī)范的崗位說明書并熟悉它。
餐飲部員工培訓計劃篇十七
親愛的各餐廳員工師傅們：
你們好，感謝你們用自己的辛苦付出帶給我們的噴香美食和細心服務，但餐廳統(tǒng)籌考慮，餐廳壞境可與家媲美，最要感謝的是全體餐廳師傅們待人的友善和真誠的微笑，我們體會到了菜肴豐富的變化和餐廳提供的各種驚喜，14年工廠高負荷的體制和5+1人員的增加給餐廳提出了更高的要求，祝愿餐廳員工師傅們身體健康。
餐飲部員工培訓計劃篇一
全面貫徹落實黨的十九大精神及開展兩學一做學習教育常態(tài)化制度化工作,全面落實科學發(fā)展觀,按照市委的統(tǒng)一部署,嚴格要求,積極參與,立足實際,使培訓更加高效。
(二)重點班次。
1、注重培訓目標的需求性。
繼續(xù)以多種形式在全局干部中開展干部培訓需求調查,重點征求干部對培訓內容、培訓方式、培訓時間和培訓基地建設等方面的意見和建議。梳理并掌握干部對培訓需求的第一手資料,明確干部教育培訓的方向和目標。
2、注重培訓方式的多樣性。
3、注重培訓內容的針對性。
結合干部培訓的實際和縣域經濟發(fā)展的現(xiàn)實需要,在調查研究和不斷總結培訓工作經驗的基礎上,根據(jù)形勢調整內容。以政治理論、當代新知識為主要內容,緊扣時代主題,將反映當代世界發(fā)展、體現(xiàn)時代變化的最新知識與成果充實到課程中,把理論培訓與黨性鍛煉,相關專業(yè)知識培訓和當前形勢教育與改革發(fā)展的實際相結合。
(三)主要計劃。
1.組織全鎮(zhèn)黨員學習黨的十九大精神培訓班1期,培訓時間2天,1月上旬舉辦。
2.組織各村支部書記參加組織部安排的培訓班1期,每單位1-2人,3月中旬舉辦,培訓時間3天。
3.舉辦入黨積極分子培訓班1期,6月中旬舉辦,學習時間為3天。
4.組織大學生村官、社區(qū)黨建組織員參加市委組織部舉辦的培訓班。
5.每月利用遠程教育平臺組織培訓,每月舉辦至少一類專題培訓班。
6.黨員活動場所為陣地,結合當前工作實際,重點抓好基層干部和入黨積極分子的培訓教育,年內至少舉辦4期培訓班。
餐飲部員工培訓計劃篇二
員工培訓是企業(yè)不可缺少的項目，對酒店行業(yè)來說員工培訓尤其重要?，F(xiàn)在給大家介紹酒店餐飲部的員工培訓計劃，本計劃分為兩部分一是培訓計劃二是學員守則。
一、培訓目標。
通過軍訓及軍事化的日常管理，培養(yǎng)新員工的組織紀律性、服從意識和團隊意識，幫助新員工端正生活、學習態(tài)度;通過酒店服務知識的學習，掌握酒店服務相關的基本理論知識，培養(yǎng)新員工的服務意識和職業(yè)素養(yǎng);了解酒店的發(fā)展史及規(guī)章制度、企業(yè)文化，培養(yǎng)新員工酒店意識，幫助其樹立起“華天人”意識;通過專業(yè)理論學習及實際操作訓練，理論學習中重視英語培訓，實操訓練注重打好扎實的基本功，讓員工掌握基本的崗位業(yè)務知識和技能，為更好地適應崗位工作打好基礎。
二、培訓對象：第1期新員工。
三、培訓時間：20xx年11月25日—20xx年12月26日。
四、培訓地點：
五、各項目負責人及職責。
培訓總負責人：經理負責整體協(xié)調工作，并督促各任課教師按質按量、按計劃完成教學任務，確保培訓計劃按質按量完成。
培訓執(zhí)行人：負責駐培訓基地協(xié)調工作，保證培訓隊各項工作的正常運轉，確保培訓按質按量完成。
軍訓教官：以身作則，關心愛護學員，嚴格按作息時間進行各項訓練，督促學員遵守各項紀律，認真學習，按質按量完成教學任務，確保集訓期間的安全及培訓效果。
培訓教員：以身作則，關心愛護學員，按質按量完成專業(yè)教學任務，確保學員在訓期間掌握專業(yè)理論和實際操作技能。
六、培訓課程：軍訓、《酒店營運情況》、《員工手冊》、《行為規(guī)范標準及形體訓練》、《新酒店快樂英語》、《處理客人投訴技巧》、《餐飲理論》、《餐飲技能操作》、《餐飲六大技能實踐操作》、《財務常識及成本控制》、《食品衛(wèi)生知識》、《治安消防知識》、《設施設備的維護與保養(yǎng)》、《對客服務四項標準》、《酒店服務觀念》、《旅游心理學》、《風俗習慣與宗教信仰》、《華天企業(yè)文化及發(fā)展史》、《職業(yè)道德》、《語言溝通技巧》、《普通話》、酒店服務心理學、《湖南旅游知識》等。(課程的具體安排請見附表)。
七、培訓設備：錄音機、幻燈投影儀、影碟機、電視機。
八、培訓方式及方法：
1)方式：以封閉式集中學習與跟崗培訓相結合，理論與實踐相結合。
2)方法：課堂講授、案例分析、游戲、問卷、情景模擬、錄像教學相結合。
九、培訓考核：
1)日常表現(xiàn)：在整個培訓過程中，學習態(tài)度、自身的管理、服從意識、集體觀念、互助協(xié)作精神、主觀能動性、品格修養(yǎng)等方面的綜合評估。
2)筆試：每門課程結束后，要對所學內容進行考試，考試時間90分鐘，重點考查學員對知識的掌握程度及靈活運用的能力。
3)實踐：專業(yè)技能的熟練程度與實際崗位操作相結合的全面素質的考核。
十一、培訓要求：
1)學員必須嚴格遵守培訓期間的《學員守則》(請見附文)。
2)學員因個人問題退出培訓，或違紀予以退回者，一律不予再錄用。
3)學員在培訓考核(見十條)中任一項不及格者，將予以退回。
餐飲部員工培訓計劃篇三
安全生產是指在勞動生產過程中，要努力改善勞動條件，克服不安全因素，防止傷亡事故的發(fā)生，使勞動生產在保證勞動者安全健康和國家財產及人民生命財產安全的前提下順利進行。
安全第一、預防為主、綜合治理
3.1 貫徹落實國家安全生產法規(guī)，落實安全方針。
3.2 制定安全生產的各種規(guī)程、規(guī)定和制度 并認真貫徹實施。
3.4 采取各種勞動衛(wèi)生措施，不斷改善勞動條件和環(huán)境，定期檢測，防止和消除職業(yè)病及職業(yè)危害，保障勞動者的身心健康。
3.5 對企業(yè)領導、特種作業(yè)人員和所有職工進行安全教育，提高安全素質。
3.6 對職工傷亡及生產過程中各類事故進行調查、處理和上報。
3.7 推動安全生產目標管理，推廣和應用現(xiàn)代化安全管理技術與方法，深化企業(yè)安全管理。
4.2 五項規(guī)定是指安全生產責任制、編制勞動保護措施計劃、安全生產教育、安全生產定期檢查、傷亡事故的調查和處理。
國家要求企業(yè)一旦發(fā)生事故，在處理時實施“三不放過”的原則，即對發(fā)生的事故原因分析不清不放過;事故責任者和群眾沒有受到教育不放過;沒有落實防范措施不放過。
6.1 安全生產責任制是根據(jù)安全生產法規(guī)建立的各級領導、職能部門、工程技術人員、崗位操作人員在勞動生產過程中對安全生產層層負責的制度。
6.2 這是保證安全生產的重要的組織措施。對于生產工人的安全職責，主要是應自覺地遵守安全生產規(guī)章制度，不違章作業(yè)，并且要隨時制止他人違章作業(yè)，積極參加安全生產的各種活動，主動提出改進安全生產的意見，愛護和正確使用機器設備、工具和個人防護用品等。
7.1 職工要做到遵章守紀，必須在安全生產工作中建立五個方面的約束機制。即：
7.2 法律約束，要把全體員工的的安全生產意識，提高到安全生產的法制觀念的高度上來認識，使全體勞動這以現(xiàn)有的勞動安全衛(wèi)生法律、法規(guī)約束自己的行為。
7.3 制度約束，建立完備的各項安全規(guī)章制度、安全操作規(guī)程以及工藝流程，嚴格按規(guī)章制度進行生產，提高全體勞動者安全生產的責任感。
7.4 標準約束，安全生產必須實現(xiàn)標準化，在生產現(xiàn)場做到統(tǒng)一標準，絕不能我行我素，任意而為。
7.5 檢查約束， 各級安全主管人員要深入細致的進行安全檢查，杜絕違章，發(fā)現(xiàn)問題立即整改。
7.6 監(jiān)督約束， 加強安全生產管理網絡的監(jiān)督作用，預先發(fā)現(xiàn)、分析、判斷或控制各種不安全因素，防止事故的發(fā)生。
8.1 權利有五個方面：
8.1.1 有權利得知所從事工作可能對身體健康造成的危害和可能發(fā)生的事故。
8.1.2 有權獲得保障其健康、安全的勞動條件和勞動保護用品。
8.1.3 有權對用人單位管理人員的違章指揮和強令冒險作業(yè)予以拒絕。
8.1.4 對危害生命安全和身體健康的行為，有權提出批評、檢舉和控告。
8.1.5 在發(fā)生嚴重危及其生命安全的緊急情況時，有權采取必要的措施緊急避險，并應當將有關情況向用人單位的管理人員作出報告。
8.2 必須承擔相應的義務：
8.2.1 必須嚴格遵守安全操作規(guī)程，遵守用人單位的規(guī)章制度。
8.2.2 按規(guī)定正確使用各種勞動保護用品。
8.2.3 必須聽從用人單位管理人員的生產指揮，不得隨意行動。
8.2.4 發(fā)現(xiàn)不安全因素或者危及健康安全的險情時，有義務向管理人員報告。
9.1 自覺遵守安全生產規(guī)章制度和勞動紀律，不違章作業(yè)，并隨時制止他人違章作業(yè)。
9.2 遵守有關設備的維修保養(yǎng)制度中職工應做到的條款，為設備安全與正常運轉盡到責任。
9.3 愛護和正確使用機器設備、工具及個人防護用品，關心周圍安全生產情況，提出合理化建議。
9.4 發(fā)現(xiàn)事故隱患和不安全因素要及時向班組長或有關部門匯報情況，發(fā)生工傷事故，及時搶救傷員、保護現(xiàn)場，報告領導，同時協(xié)助有關調查人員做好調查工作。
9.5 努力學習和掌握安全知識和技能、熟練掌握本工種操作程序和安全操作規(guī)程，積極參加各種安全生產宣傳、教育、評比、競賽、管理活動，牢固樹立安全第一思想和自我保護意識，遵章守紀，拒絕違章指揮，對個人安全生產負責。
10.1 安全教育也叫安全生產教育，是一項為提高職工安全技術水平和防范事故能力而進行的教育培訓 工作。
10.2 其形式主要有：入廠教育、車間教育、班組教育，也稱三級安全教育。
10.3 安全教育內容一般包括：
10.3.1 思想政治教育，旨在提高安全意識，自我保護意識，端正態(tài)度，牢固樹立安全第一的思想。
10.3.2 安全技術知識教育，包括安全技術、勞動衛(wèi)生技術和專業(yè)安全技術操作規(guī)程，使員工懂得預防事故和職業(yè)危害的科學技術知識，不僅在思想上樹立我要做而且在技術上變成“我能做、我會做”。
10.3.3 典型經驗和事故教訓。
安全生產技能是指人們完成作業(yè)的技巧和能力。它包括作業(yè)技能、熟練掌握作業(yè)安全裝置設施的技能，以及在應急情況下，進行妥善處理的技能。
12.1 操作錯誤、忽視安全、忽視警告;未經許可開動、關停、移動機器;奔跑作業(yè)，供料或送料速度過快，機器超速運轉，手伸進沖壓模，工件固定不牢等。
12.2 造成安全裝置失效：撤除安全裝置，或安全裝置堵塞。
12.3 使用不安全設備
12.4 手代替工具操作
12.5 冒險進入危險場所
12.6 攀坐不安全位置
12.7 在必須使用個人防護用品用具的作業(yè)或場合忽視其作用：不按規(guī)定配戴護目鏡、不戴防護手套、不穿安全鞋、不戴安全帽等。
12.8 不安全裝束：操縱旋轉設備時帶手套等。
餐飲部員工培訓計劃篇四
第一天?開歡迎會，介紹本酒店的規(guī)模、星級、內部的組織機構與了解各部門職能、各項服務設施的營業(yè)時間、收費標準、所在位置，以便日后使她們能夠及時準確內容服務;介紹本酒店的著裝要求，使她們有一個良好的精神狀態(tài)去迎接工作，并且要求在工作中時刻帶著甜美的微笑與每個人主動打招呼。
第二天?上午大課，資深經理培訓酒店意識。第二天下午開始培訓酒店的應知應會。常用的禮貌用語及服務忌語。餐飲管理理論。
第三天?培訓六大技能，例如：托盤、折花。
第四天?培訓六大技能，例如：擺臺、站立等。
第五天?培訓酒店煙酒茶葉知識、價格等菜肴的配料及其口味、價格等。
第六天培訓規(guī)范服務順序及其上菜順序。
第七天?培訓服務員的服務態(tài)度，不可因為心情不好或遇到不愉快的`情況，在工作中出現(xiàn)消沉、冷漠、懶散和應付的工作態(tài)度，這是我們每個人都應忌諱的，只要上崗就要樹立良好的形象。
第八天?培訓細節(jié)服務以及當?shù)仫L俗。
第九天?培訓買單程序，方式及其所需要的證件等。
第十天?了解酒店領導及其酒店的老顧客名字、單位、職稱、飲食喜好，以便日后更好的服務于客人。
第十一天?培訓菜品知識以及點菜技巧。
第十二天?培訓服務員的素質，例如：心理素質、職業(yè)道德素質。
第十三天?處理一些突發(fā)事件，例如：停電期間，自我先不要慌張，先安撫客人并且及時點上蠟燭等。
第十四天?細節(jié)化、超?；?，例如：客人喝醉酒時，在客人未提出要求時，我們能夠及時遞上一杯濃茶，一塊小方巾，這樣會使客人感覺到你在關心他，在重視他，有一種“賓至如歸”的感覺。
第十五天?消防安全培訓。
(注意：每天均安排實操課程，早晨要進行軍訓，第一天晚上要搞一個見面會，其余晚上安排集體娛樂活動。)
第十六天?進行包含實際操作的全方面測試，并進行總結表彰，準備分崗。
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餐飲部員工培訓計劃篇五
酒店餐飲部員工培訓計劃書 培訓主題：培養(yǎng)一支忠誠快樂員工隊伍 培訓宗旨：與時俱進、高效多能、工學相濟、全面評估 培訓重要性: 培訓之所以重要是因為： 培訓是過濾網—-培訓可刪去不利于酒店發(fā)展的態(tài)度、理念和行為; 培訓是調色板—-培訓可提高員工對酒店文化和行為的認知度和認可度; 培訓是磁石—-培訓有利于提高酒店的凝聚力和競爭力，發(fā)揚團體精神。
培訓目標： 本店知識培訓 包括本店的創(chuàng)建背景、地理位置、建筑風格、經營理念、經營特色、客源狀況、組織機構、 規(guī)章制度、本店產品知識等內容，使員工對自己的“家”有一全面的認識和了解。 禮節(jié)禮貌培訓 包括嚴格的儀容、儀表、儀態(tài)、表情、眼神、語言、動作等方面的要求以及如何尊重客人的 宗教信仰、風俗習慣。
員工必須經過禮節(jié)禮貌知識的.培訓，掌握飯店對從業(yè)者在上述方面的要求，以便在 日后的服務中時時、處處體現(xiàn)出對客人的尊重。 總體意識培訓 意識決定人的行為，行為養(yǎng)成習慣。因此在培訓員工時還必須培養(yǎng)他們的總體意識，如服務 意識、角色意識、質量意識、團隊意識、服從意識等。 業(yè) 務 培 訓 員工業(yè)務培訓可以從知識、技能等方面進行。知識以夠用準則，不宜過多過深，目的是為了 幫助員工能順利開展工作;技能則側重本崗位的具體操作規(guī)程，盡量使員工掌握必要的服務技巧。
另外應 對員工進行基本應急能力的培訓。以提高他們應對突發(fā)問題的能力。 精神意識的培訓 現(xiàn)代賓館、酒店的員工培訓，已不單單是技能、技巧的培訓，更重要的是向受訓者灌輸精 神或培養(yǎng)某種觀念。有了一種精神的支持，再加上有高超的技能和技巧，員工便會將服務工作做得更為出 色。 培訓流程： 報名登記造冊 發(fā)放材料 (引導自學) 上門考試 (共 5 期 開卷) 成績反饋 (定 期) 上門指導 (隨 時) 考核發(fā)證 (閉 卷)
培訓的內容: (
1)餐飲專業(yè)知識，包括食品、飲料、烹調、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生、餐具設備知識等。 (
2)餐飲服務的基本技能，包括擺臺、餐中折花、斟酒、上菜、分菜等。 (
3)禮節(jié)禮貌、文明程度、應變能力等服務技巧。 (
4)普通話和語言技巧。
(
5)員工守則、崗位職責、操作規(guī)程。 (
6)強化服務意識，貫徹“賓客至上，賓客第一”的原則。 (
7)處理賓客投訴，解答問題，案例分析。 (
8)社交知識及心理學知識。 (
9)民俗及生活常識。 更多【員工培訓計劃】資料
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餐飲部員工培訓計劃篇六
了解酒店的產品知識，包括參觀客房、餐廳及相關設施。
了解銷售部的各項規(guī)章制度，并在日常工作中以此為紀律準則。
了解銷售部組織結構，了解辦公室的管理知識。
了解價格體系，尤其是房間的價格和會議室租金等等。
熟知酒店各種房型的配置及布局。
如何與同事合作和與其它部門溝通。
了解銷售部的主要任務和銷售理念，怎樣與客戶溝通(包括電話使用語言)。
掌握制定公司合同、會議書面報價格式等。
客戶的檔案管理和如果填寫每天工作匯報、每周工作總結、怎樣制定下周拜訪計劃。
明白做銷售時拜訪客戶的目的及如何提前與客戶預約和介紹自己和酒店。
熟知每日客房報表及每日公司銷售分析報表。
熟知并制定不同價格體系的商務合同及各種不同類型的長住合同(中英文)。
掌握與客戶洽談業(yè)務的溝通能力。
養(yǎng)銷售員的銷售意識學習如果管理原有的客戶和開發(fā)新的客戶。
解承接會議的必備條件和會議的操作程序和步聚。
18、客戶產量的管理。
19、如何在滿房時最大限度的增加收入。
二、宴會銷售。
1、熟知各種不同價格宴會菜單。
2、熟知各種不同類型會議的擺臺方式。
3、熟知餐飲不同時期菜式變化及促銷活動。
4、熟知不同時期的市場變化及對手酒店宴會相關信息。
5、及時與客戶進行溝通及做好相關反饋信息儲存。
6、如何開發(fā)和跟進潛在客戶。
7、如何下發(fā)eo通知單。
8、如何做預約和電話拜訪。
9、如何與其他部門做好溝通和協(xié)調工作。
三、市內拜訪客戶。
1、如何做電話預約及自我介紹。
2、如何做好拜訪計劃。
3、了解自己的工作使命及目標，在工作時間內如果保持好的工作狀態(tài)和自我形象。
4、與資深銷售員一同做客戶拜訪，在此期間可以學習一些銷售語言和技巧。
5、學習如果管理原有的客戶和開發(fā)新的客戶。
6、了解承接會議的必備條件和會議的操作程序和步聚。
7、如何做好當日工作小結。
四、異地拜訪客戶。
1、如何做電話預約及自我介紹。
2、如何制定異地客戶拜訪計劃、出差費用。
3、如何與異地客戶進行第一次拜訪。
4、如何與異地客戶保持長期穩(wěn)定的聯(lián)系。
5、如何制作異地客戶拜訪報告。
餐飲部員工培訓計劃篇七
為切實加強黨員干部的培訓工作，增強全村黨員干部的政治思想教育，特制定崢嶸村黨員干部培訓計劃。
一、村黨員干部培訓要求。
以鄧小平理論和“三個代表”重要思想及科學發(fā)展觀為指導，全面貫徹落實科學發(fā)展觀，圍繞區(qū)委區(qū)政府、鎮(zhèn)黨委黨員干部培訓，通過多種形式來提高村黨員干部的綜合素質，增強村每一名黨員干部為村居民群眾服務本領，不斷開拓創(chuàng)新工作，充分發(fā)揮黨員先鋒模范作用，努力使村各項目標任務成為有力的思想保證。
二、培訓對象。
村教育培訓對象是村兩委、聘用干部組織中的黨員、入黨積極分子和流入本地區(qū)的流動黨員，特別是村班子成員為重點。
三、培訓內容。
1、上級黨委指示精神，構建和諧社會和黨的基本路線、方針、政策。
2、黨的精神，鄧小平理論、“三個代表”重要思想、貫徹落實科學發(fā)展觀。
3、鎮(zhèn)黨委的各項要求，學習新黨章及新形勢下作好村工作的知識。
4、村管理與服務。
5、村公民道德建設實施綱要及有關法律法規(guī)。
6、學習計劃生育、綜合治理、安全生產、環(huán)境衛(wèi)生、城市低保、社會保障、居民就業(yè)等相關業(yè)務知識。
四、培訓方式。
1、集中培訓，村培訓對象為在職村干部和村其它有學習能力的黨員，舉辦村干部培訓班，每月一次。
2、參觀學習，圍繞鎮(zhèn)、村年度工作發(fā)展目標和重點項目要求，組織全體黨員干部到優(yōu)秀村參觀學習，把好的經驗和管理方式帶回來，開拓視野。
餐飲部員工培訓計劃篇八
公司員工培訓工作要緊密圍繞企業(yè)經營生產發(fā)展戰(zhàn)略目標，以大人才觀，大培訓格局為指導思想；以堅持 服務施工生產經營為中心，以全面提高員工素質為宗旨；以不斷提升企業(yè)核心競爭力，確保企業(yè)經營生產持續(xù)發(fā)展為目的，拓寬培訓渠道，全面啟動培訓工程。本著創(chuàng)建一支高素質、高技能的員工隊伍，做好年度員工培訓工作。
一、重點工作
（一）實施管理 層領導崗位輪訓。通過對管理層領導的輪訓，一是提高他們的政治和職業(yè)道德素養(yǎng)，以及領導力、決策力的培養(yǎng)；二是掌握和運用現(xiàn)代管理知識和手段，增強企業(yè)管理 的組織力、凝聚力和執(zhí)行力；三是了解和掌握現(xiàn)代企業(yè)制度及法人治理結構的運作實施。
（二）繼續(xù)強化項目經理（建造師）培訓。今年xx公司將下大力氣組織對在職和后備項目經理進行輪訓，培訓面力爭達到50％以上，重點是提高他們的政治素養(yǎng)、管理能力、人際溝通能力和業(yè)務能力。同時要求xx公司各單位要選拔具有符合建造師報考條件，且有專業(yè)發(fā)展能力的員工，組織強化培訓，參加社會建造師考試，年凈增人數(shù)力爭達到xx-x人以上。
（三）重點做好客運專線施工技術和管理及操作技能人員的前期培訓。客運專線鐵路建設對我們是一項新的技術，是今年xx公司員工繼續(xù)教育 的重要內容，各單位要圍繞客運專線鐵路施工技術及管理，選擇優(yōu)秀的專業(yè)技術、管理人才委外學習 培訓，通過學習，吸收和掌握客運專線鐵路施工技術標準和工藝，成為施工技術、管理的骨干和普及推廣的師資；xx公司人力資源部牽頭會同工程管理中心及成員各單位，積極組織客運專線鐵路施工所需的各類管理、技術、操作人員內部的普及推廣培訓工作；確保施工所需的員工數(shù)量和能力滿足要求。
（四）加快高技能人才的培養(yǎng)和職業(yè)技能鑒定步伐。今年，xx公司將選擇部分主業(yè)工種進行輪訓，并在蘭州技校適時組織符合技師、高級技師條件的員工進行強化培訓、考核，力爭新增技師、高級技師達xx-x人以上。使其結構和總量趨于合理，逐步滿足企業(yè)發(fā)展的要求。職業(yè)技能鑒定要使35歲以下的技術工人在職業(yè)技能培訓的基礎上完成初次鑒定取證工作。
（五）做好新員工崗前培訓。對新接收的復退軍人在蘭州技校進行一年的崗前技能培訓，通過培訓考核，取得相應工種“職業(yè)資格證書”后，方可上崗；新招錄的大中專畢業(yè)生，由各單位組織培訓，重點進行職業(yè)道德素養(yǎng)和基本技能，企業(yè)概況、文化、經營理念，安全與事故預防，員工規(guī)范與行為守則等內容的培訓。同時要注重個人價值取向的引導，實現(xiàn)個人與企業(yè)價值觀的統(tǒng)一。培訓率達100％。
（六）加強復合型、高層次人才培訓。各單位要積極創(chuàng)造條件，鼓勵員工自學和參加各類組織培訓，實現(xiàn)個人發(fā)展與企業(yè)培訓 需求相統(tǒng)一。使管理人員的專業(yè)能力向不同管理職業(yè)方向拓展和提高；專業(yè)技術人員的專業(yè)能力向相關專業(yè)和管理領域拓展和提高；使施工作業(yè)人員掌握2種以上的技能，成為一專多能的復合型人才和高層次人才。
（七）繼續(xù)“三位一體”標準的宣貫培訓。xx公司在建項目經理部及分公司要利用各種機會，采取不同形式對員工進行質量、環(huán)境、職業(yè)健康安全標準的宣貫普及培訓，并按照貫標要求做好培訓記錄。
（八）抓好在建工程施工人員的培訓。
1、做好特種作業(yè)人員的安全技術取證和復證培訓工作，嚴格執(zhí)行持證上崗的規(guī)定。
2、在建工程項目經理部，要按照“三位一體”管理體系標準要求，扎實有效地做好施工生產關鍵工序和特殊過程操作人員的培訓，以及施工環(huán)境保護、職業(yè)健康安全的應急預案的演練培訓，確保人力資源滿足施工生產要求。
3、要把外協(xié)隊伍人員的培訓監(jiān)管納入管理視野，實行指導和有效的干預，消除隱患，切實維護企業(yè)信譽。
（九）開展職業(yè)技能比武，促進年輕優(yōu)秀人才的成長。xx公司今年將選擇3－5個主要職業(yè)進行技能比武，同時選擇適當?shù)穆殬I(yè)與兄弟 單位進行技能對抗賽，并通過專業(yè)比武的形式，選拔培養(yǎng)年輕優(yōu)秀高技能人才。
二、措施及要求
（一）各單位領導要高度重視，業(yè)務部門要積極參與配合，制定切實有效的培訓實施計劃，實行指導性與指令性相結合的辦法，堅持在開發(fā)員工整體素質上，樹立長遠觀念和大局觀念，積極構建“大培訓格局”確保培訓計劃開班率達90％以上，全員培訓率達25％以上。
例、研討、現(xiàn)場觀摩等方法相互結合。選擇最佳的方法和形式，組織開展培訓。
（三）加強培訓基礎設施的建設和開發(fā)。一是充分發(fā)揮職工大學和技工學校培訓資源和專業(yè)特長，積極整合，合理開發(fā)，使它們在xx公司人力資源培訓開發(fā)中發(fā)揮骨干作用；二是各單位要根據(jù)各自專業(yè)特長，發(fā)揮自有的培訓基地、職校功能。選擇專業(yè)或課題，組織編寫適合企業(yè)特點的培訓教材或講義；三是要加強企業(yè)專兼職培訓師隊伍建設，實行資源的有償服務。
（四）確保培訓經費投入的落實。各單位要按國家現(xiàn)行規(guī)定，即按工資總額的1.5％足額提取職教經費，由培訓主管部門掌握使用，財務部門監(jiān)督，其中0.5％上繳xx公司統(tǒng)一協(xié)調使用，嚴禁將培訓經費挪作他用。
（五）確保培訓效果的真實有效。一是加大檢查指導力度，完善制度。xx公司將對職工大學、技工學校及各單位和在建工程項目培訓情況進行不定期的檢查與指導；二是建立表彰和通報制度。對培訓工作成績顯著，扎實有效的單位和培訓機構給予表彰獎勵，并在培訓經費上給予一定的支持和傾斜；對培訓計劃落實不到位，員工培訓工作滯后的單位予以通報批評；三是建立員工培訓寫實反饋制度，堅持將培訓過程的考核情況及結果與本人培訓期間的培訓經費及工資、獎金掛鉤。實現(xiàn)員工自我培訓意識的提高。
（六）加強為基層單位現(xiàn)場培訓工作的服務意識，充分發(fā)揮業(yè)務主管部門的主觀能動性，積極主動深入現(xiàn)場解決培訓中的實際問題，扎扎實實把年度培訓計劃落實到位。
（七）xx有限公司辦班培訓及員工外送培訓要嚴格按照《xx-xx有限公司員工培訓管理辦法》程序和要求組織落實和實施。各主辦部門（單位）要做好開班前的策劃及教學設計 ，各單位要做好學員的選送工作，確保培訓質量的有效性。
餐飲部員工培訓計劃篇九
外貿業(yè)務員剛來，先給他簡單介紹一下工作環(huán)境，然后給他一本公司目錄和產品彩頁，再打開公司的阿里網站，要求他們用一天的時間了解公司及產品。
先了解一下第一天的情況，對所提出的問題做一些解答，并稍為總結一下。完了以后，簡單介紹一下，了解競爭對手的情況對于做業(yè)務來說是多么的重要，然后給他們提供一張的表格，上面標出兩個主要的產品，要求其利用兩天的時間，每一個產品找出10家不同的工廠，把公司的名稱，聯(lián)系信息等記錄在表上，然后讓他不管通過任何方式，就幾個產品型號得到報價或是所有型號的報價單。
有了第一天和第二天的培訓，對產品有了大概的了解，由設計部對一些主要的產品特性，規(guī)格，制作過程等做出解釋。時間大約為1天，培訓完后發(fā)一套測試題，當天完成。
對前三天的培訓做個小小的總結，并把第二天第三天的表格收上來，就表格中的相關事項做出解釋。簡單介紹一下b2b網站的構成，尋找方法，信息與產品發(fā) 布的相關事項，并對其重要性做一些說明。然后給一張表格，要求尋找20家不同的b2b網站，用公司的email注冊，并發(fā)布一條tradelead，和一個product。把網站名稱，網站所屬國家，注冊id，信息與產品標題填入表中。
繼續(xù)對第 五、六天的培訓做總結，然后講解一下用搜索引擎尋找客戶的一些技巧，發(fā)一張表格，要求錄找20家不同的搜索引擎，并就搜索引擎的網站名，所屬地區(qū)，用同一個要 關鍵詞搜索的結果數(shù)量是多少，第一個結果是什么全都一一記錄在表上。另外在這些搜索結果中尋找跟我們公司做同一種產品的，打開網站，把 contact information找到，具體的記錄在一張客戶跟蹤表中。
email：要求預備好3-4封完全不同的信件，可以在每個階段發(fā)給客戶。并要求把第一封信發(fā)給我或老業(yè)務員查閱，找出不足之處，改正。
電話與傳真：要求業(yè)務員盡量使用電話和傳真，這樣可以更好，更快的得到客戶的具體資料和回復。 要求業(yè)務員對這10天的培訓做一些總結，并互相交流一下心得，就一些問題做回答。假如一切可以，那就要求他再熟悉一下十天的培訓。然后就可以開始做業(yè)務了。
餐飲部員工培訓計劃篇十
林美麗：
昨天客人某某先生通過什么渠道對酒店前廳部接待人員的服務予以肯定，特別贊賞你熱情的接待和周到的服務。
正值酒店開業(yè)之初，酒店客流量較大，這對酒店全體員工特別是一線部門前廳部而言是巨大的挑戰(zhàn)。面對挑戰(zhàn)，你不僅保證了工作質量，還能用笑容迎接客人，的確很棒。你的付出是有價值的，不僅為客人的旅途增添了美好回憶，還使客人對你個人留下良好印象，對某某酒店予以肯定。
特此感謝你的優(yōu)質服務。希望你再接再厲，使得每位客人都開心入住、滿意離店。?
林美麗：
昨天客人某某先生通過什么渠道對酒店前廳部接待人員的服務予以肯定，特別贊賞你熱情的.接待和周到的服務。
正值酒店開業(yè)之初，酒店客流量較大，這對酒店全體員工特別是一線部門前廳部而言是巨大的挑戰(zhàn)。面對挑戰(zhàn)，你不僅保證了工作質量，還能用笑容迎接客人，的確很棒。你的付出是有價值的，不僅為客人的旅途增添了美好回憶，還使客人對你個人留下良好印象，對某某酒店予以肯定。
特此感謝你的優(yōu)質服務。希望你再接再厲，使得每位客人都開心入住、滿意離店。
某某酒店
2015年11月20日
親愛的各餐廳員工師傅們：
2015鄭州工廠成長年已悄然走過，留下的卻是滿廠飄香，感謝你們用自己的辛苦付出帶給我們的噴香美食和細心服務，這一年，我們都胖了，不是肥胖，是p，健康而又強壯。 正所謂眾口難調，工廠員工來自全國各地五湖四海，南北差異大，口味輕重不同，但餐廳統(tǒng)籌考慮，主食不光有米飯面條、饅頭包子、更有豆?jié){油條、稀飯胡辣湯；菜品種類應有盡有，咸甜酸香也不同側重，口味極佳；更有營養(yǎng)健康配比、種類繽紛水果和讓人久久難以忘懷的冰鎮(zhèn)綠豆湯，可謂處處有心，面面俱到。
餐廳壞境可與家媲美，地面打掃的光潔如鏡，師傅們也制服整齊，手套口罩佩戴不遺，餐具更是嚴格消毒，感謝你們給我們提供了良好、衛(wèi)生的就餐壞境，也感謝你們花盡心思舉辦美食節(jié)豐富員工菜肴，同時配有商品繁多的小賣部滿足員工不時之需。
當然，最要感謝的是全體餐廳師傅們待人的友善和真誠的微笑，這讓我們倍感溫馨，感謝你們拾金不昧和助人為樂的精神，感謝你們在聽取員工建議后的改善態(tài)度和積極行動，感謝你們默默無聞的奔走于各個車間配餐點，這三年，我們體會到了菜肴豐富的變化和餐廳提供的各種驚喜。
古語有云：民以食為天。在緊張的生產下，你們用真誠的付出提供給廣大員工身體力量的源泉，14年工廠高負荷的體制和5+1人員的增加給餐廳提出了更高的要求，相信我們會越做越好。新的一年到了，祝愿餐廳員工師傅們身體健康，萬事如意，馬上有錢。
鄭州工廠品保黨工團
餐飲部員工培訓計劃篇十一
服務理念：關注細節(jié)、用心去做；
質量理念：品質一絲不茍、數(shù)量分毫不差、服務無微不至；
中國石油標識----寶石花
創(chuàng)造力。外觀呈花朵狀，體現(xiàn)了中國石油創(chuàng)造能源與環(huán)境和諧的社會責任。標識中心太陽初升，光芒四射，象征著中國石油蓬勃發(fā)展，前程似錦。
加油服務十三步曲
1、迎候：加油員應站在加油島靠近入口的一側，面向車輛進入方向迎候客戶。
2、引導車輛：當車輛駛向站內時，加油員應迅速判斷車輛的油箱位置和應加油品品種，五指并攏，抬手臂引導車輛到所需的加油位停泊，在5秒鐘內到達車前，做到“車道人到”。
開啟車門：車停穩(wěn)后，加油員應主動為司機開啟車門。
3、開啟車門：車停穩(wěn)后，加油員應主動為司機開啟車門。
4、微笑招呼：禮貌地向客戶打招呼：“您好，歡迎光臨！”或“歡迎光臨！”如為熟悉的客戶，可以直呼其稱呼（如：林老板、陳經理、張先生、王師傅等）。
5、禮貌詢問：加油員應提醒司機熄滅發(fā)動機及煙火，并請顧客不要使用手機，禮貌地詢問顧客所需油品品種及加油數(shù)量。先問“請問您加什么油？”如顧客未聽清楚或有疑問，應再次詢問，然后再問：“（請問）您（要）加滿嗎？”得到肯定后應大聲說：“好的，xx油品，加滿（或xx元或xx升），請稍等！”
6、開啟油箱：加油員應主動為司機開啟油箱，并將油箱旋塞掛在油
箱外蓋處。如司機自行開啟，加油員應表謝意。同時將加油機數(shù)碼回零。，并向顧客說：“您請看數(shù)碼已回零?！?BR> 7、預置：根據(jù)顧客需要的加油數(shù)量或金額在加油機上設置，預置后應加以確認。如顧客要求加滿油箱，則不須預置。詢問加油品種和數(shù)量，可于開啟油箱、預置程序同步進行。
8、提槍加油：提槍前需確認油品無誤。正確的加油姿勢為：一手持加油槍，一手扶住加油膠管，并根據(jù)油箱位置采用站立或半蹲的姿勢加油。拉動油槍時，應注意松開盤管，以免扭斷軟管或拉長到極限。加油過程中應密切注意油箱口，以防止油品溢出。
提示：提槍時，應將油槍口朝上，避免槍口余油滴落
10、擦車：詢問顧客是否需要擦車，顧客同意后方可進行。擦車一般與加油同時進行，也可在加油后進行。所擦部位一般為擋風玻璃和后視鏡等。擦車器具要干凈，擦車動作快捷、有效。
零金放在顧客手中。
12、送行：確認客戶付完貨款后，加油員應禮貌地與客戶道別。必要時替顧客關上車門，并之道別語（“再見，歡迎再來”等）或揮手告別。
13、清潔：如果沒有下一個顧客，則應按照要求盤好加油膠管，清理場地，等候下一位顧客的到來。
1、認真執(zhí)行加油“十三步曲”。
2、確保加油數(shù)量、品號型號準確無誤。
3、及時向公司反映顧客對油站服務、促銷活動等意見，并主動收集顧客各個方面的信息。
4、準確、快速完成收銀工作，并按照有關規(guī)定開具發(fā)票。
5、確保當班期間加油場地以及洗手間的清潔衛(wèi)生工作。
6、負責崗位范圍內的安全監(jiān)督工作，發(fā)現(xiàn)不安全因素或行為立即制止或匯報。
1、加油站進站須知
1）加油站經營管理的石油產品具有易燃、易爆、易揮發(fā)、易滲漏和聚集靜電電荷的特性。
2）站內嚴禁煙火、禁止進站人員在加油場地或加油車輛內吸煙。
3）嚴禁在加油場地檢修車輛。
4）不準敲擊鐵器和加油設備。
5）嚴禁在加油站穿、脫和拍打化纖服裝。
6）嚴禁直接向塑料容器內罐裝汽油。
7）所有機動車必須熄火加油，兩用車、摩托車、輕騎等禁止在站內發(fā)動。
8）不得攜帶危險品進站，嚴禁載有危險品的車輛進站加油。
9）站內禁用手機、bp機及非防爆電器。
10）嚴禁在加油站內從事可能產生火花的作業(yè)。
2、加油站十大安全禁令
1）嚴禁煙火，嚴禁堆放易燃物。
2）嚴禁工作人員穿帶釘子的鞋和易產生靜電的服裝上崗。
3）嚴禁使用汽油擦洗衣服和器具，嚴禁使用化纖拖把和抹布。
4）嚴禁給未熄火的車輛加油。
5）嚴禁在站內進行檢修車輛等敲擊鐵器、易產生火花的作業(yè)。
6）嚴禁往塑料桶內直接罐裝汽油。
7）嚴禁在加油現(xiàn)場和油罐區(qū)使用通訊工具。
8）嚴禁在強雷電時進行加油和卸油作業(yè)。
9）嚴禁在加油站進行未辦理動火手續(xù)的動火施工。
10）嚴禁隨意挪動消防器材。
3、加油員收銀安全注意事項：
1）、收到的加油現(xiàn)金，在投入保險柜之前，由收銀員負責。
2）、現(xiàn)金投入保險柜至核算員開柜清點前，由在投幣記錄上簽字的收銀員及當班班長共同負責。
餐飲部員工培訓計劃篇十二
為了提高員工和管理人員的素質，提高公司的管理水平，保證公司可持續(xù)性發(fā)展;必須進行有效的培訓，做好培訓的基礎是要有可行完整實用的培訓計劃，現(xiàn)將今年的培訓如下:
一、建立集團公司、下屬各分公司和車間班組的三級培訓教育體系
一級培訓是集團公司負責集團大政方針、公司文化、發(fā)展戰(zhàn)略、員工心態(tài)、規(guī)章制度、管理技能、新技術、新知識等前瞻性教育和培訓。培訓對象為集團公司中層以上管理人員和集團全體管理人員。組織部門為人力資源部，每月至少進行一次，每次不少于一個半小時。
二級培訓是各分公司負責對本單位班組長以上和管理人員的培訓，主要內容是公司企業(yè)文化教育、本單位規(guī)章制度及安全操作規(guī)程;負責人為各分公司總經理。每月一次，每次不少于一個半小時。
三級培訓是各車間班組負責對所管轄的全體員工的培訓，主要內容是崗位職責、操作規(guī)程、安全操作規(guī)程、崗位工作流程和工藝技能專業(yè)知識、作業(yè)指導書等，負責人是各車間班組的負責人。培訓時間是每周不少于一次，每次不少于一小時。利用每天的班前會班后會，反復學習本崗位職責和安全操作規(guī)程。
二、各分公司專業(yè)業(yè)務技能知識的培訓，主要內容是三個方面:一是工藝技術知識的培訓，二是機械設備維護和保養(yǎng)知識的培訓，三是生產管理知識的培訓;每周一次，每次不少于一小時。
三、各部門(如銷售、財務、采購、人力資源、國際貿易、辦公室)專業(yè)知識的培訓由部門負責人組織進行，主要內容就是本部門相關專業(yè)知識的系統(tǒng)培訓，結合工作實際運行中出現(xiàn)的專業(yè)問題，進行探討培訓交流，教會下屬如何去做好工作，提高下屬的專業(yè)技能，每周一次，每次不少于一小時。培訓形式多種多樣，目的就是提高人員素質和工作質量、產品質量。
四、新員工的崗前培訓:新員工集中招聘八人以上者由公司人力資源部組織培訓，不得少于三天，主要內容是公司簡介、發(fā)展歷程、戰(zhàn)略目標、公司文化、產品介紹、通用規(guī)章制度和通用安全操作規(guī)程，新員工到車間后(或班組)進行崗位職責和操作規(guī)程的培訓，第一個月內在車間實際培訓不得少于6小時，使每個員工到崗后明確本崗位的工作職責范圍，本崗應知、應會，應做什么，不能做什么;本崗位工作做到什么標準，明確本崗位操作規(guī)程和安全操作規(guī)程。新員工在上崗二個月后要有書面考試，考試成績納入試用期轉正的考核評定中。對于平時補充招聘到崗的新員工人力資源部每月集中進行一次崗前培訓。
五、培訓的考核和評估，培訓計劃的有效運行要有組織上的保證，并要用制度的形式確定下來，對培訓結果要跟蹤。建立管理人員培訓檔案，把管理人員參加培訓、培訓作業(yè)上交等情況納入檔案管理和全年的考核之中?？己耸莾蓚€方面，一是對培訓組織者的考核，二是對員工參訓后的評價和考核;要保證培訓工作落實到位。使培訓工作真正成為公司的基礎工作，培訓真正起到作用，有效地提高管理人員和員工的素質，并使之能科學、扎實而又有效地開展起來，變員工要我培訓為我要培訓，以適應公司的轉型和高速發(fā)展，塑造學習型組織，體現(xiàn)公司和個人的價值。
六、要求:各分公司各部門擬定本單位的年度培訓計劃，培訓年度工作計劃于一月十日前報主管領導;培訓計劃要認真去做，細化到每個月進行幾次，培訓計劃中要明確培訓的組織者、責任人，培訓時間，培訓主題及內容，培訓形式，參訓人員，培訓主講，培訓要有記錄，對培訓結果要進行評估和跟蹤;培訓形式可多種多樣，嚴格按培訓計劃執(zhí)行;人力資源部每月至少進行一次檢查指導。
餐飲部員工培訓計劃篇十三
業(yè)務水平的高低，直接關系到管理和服務的質量，關系到企業(yè)的效益，因此公司在選聘使用員工時應嚴格把關。選聘員工時，本著德、才標準，著重考核思想素質和業(yè)務能力，兼顧年齡、學歷、專業(yè)等條件。同時，通過不同形式的培訓工作提高在職人員的素質。
一、短期培訓。以一個月至三個月為期，較系統(tǒng)地講授物業(yè)管理知識及物業(yè)管理技能。
二、專題講座。根據(jù)員工的工作狀況及特點，有選擇地進行專題講座以提高業(yè)務能力及實際操作能力。
三、技能競賽。為促進全體員工技術，鉆研業(yè)務，通過各種技能比賽，選拔先進的方式推動，學技術的高潮，每月進行一次。
四、學歷教育。根據(jù)員工的不同層次，不同條件，不同水平，選拔一些熱愛物業(yè)管理工作，具有奉獻精神和有培養(yǎng)前途的員工到對應的高校進行系統(tǒng)學習。
五、參觀學習。帶領員工到兄弟單位參觀學習，以提高員工的業(yè)務素質和管理水平。
餐飲部員工培訓計劃篇十四
2、讓新員工了解公司所能提供給他的相關工作情況及公司對他的.期望。
3、讓新員工了解公司歷史、政策、企業(yè)文化，提供討論的平臺。
4、讓新員工感受到公司對他的歡迎，讓新員工體會到歸屬感。
5、使新員工更進一步明白自己工作的職責、加強同事之間的關系。
1、就職前的培訓(由部門經理負責)：主要是對新員工的到來表示歡迎，指定新員工工作部門的經理或組長作為新員工貼身學習的輔導老師，解答新員工提出的問題。
2、部門崗位培訓(新員工實際工作部門負責)：介紹新員工認識本部門員工;參觀工作部門;介紹部門環(huán)境與工作內容、部門內的特殊規(guī)定;講解新員工崗位職責要求、工作流程以及工作待遇，指定1名老職工帶教新員工;1周內部門負責人與新員工進行交換意見，重申工作職責，指出新員工工作中出現(xiàn)的問題，回答新員工的提問;對新員工1周的表現(xiàn)進行評估，給新員工下一步工作提出一些具體要求。
3、公司整體培訓(內部培訓師負責)：分發(fā)《員工培訓手冊》——(簡述公司的歷史與現(xiàn)狀，描述公司在某市地理位置，交通情況;公司歷史與發(fā)展前景，公司的企業(yè)文化與經營理念;公司組織結構及主要領導，公司各部門職能介紹，主要服務對象，服務內容，服務質量標準等;公司有關政策與福利，公司有關規(guī)章制度，員工合理化建議采納的渠道;解答新員工提出的問題。)。
三、培訓對象。
某公司全體新進員工。
五、培訓地點。
公司辦公大樓。
六、培訓時間。
公司可根據(jù)員工實際情況安排，一般7天為宜。
1、召集公司負責培訓人員，就有關公司新職工培訓實施方案，征求與會者意見，完善培訓方案。
2、盡快拿出具有針對性的培訓教材，落實培訓人選，配合公司組建從上至下的培訓管理網絡。
3、公司內部宣傳“新員工培訓方案”，通過多種形式讓全體職工了解這套新員工培訓系統(tǒng)，宣傳開展新員工培訓工作的重要意義。
4、所有新員工在正式上崗前，都必須在公司集中培訓1次(培訓內容見中心崗前培訓)，然后再到具體工作部門進行培訓(培訓內容見部門崗位培訓)，公司可根據(jù)新員工基本情況實施相應的培訓教材，培訓合格發(fā)放結業(yè)證書，培訓合格名單報集團人力資源部。
八、培訓反饋與考核。
1、培訓所進行的公司：部門培訓應在公司選定培訓師指導下進行，公司每培訓一批新員工都必須完成一套“新員工培訓”表。
2、訓實施過程應認真嚴格，保證質量，所有培訓資料注意保存，并注意在實施過程中不斷修改、完善。
餐飲部員工培訓計劃篇十五
培訓時間：每月培訓一次，每次四天(三天上課，最后一天考試)。
培訓對象：每個月新上崗的員工和上月培訓沒有通過考試的員工。
培訓者：人力資源訓主管。
以《員工手冊》為主，介紹酒店的過去和未來及規(guī)章制度、酒店知識與概況、酒店業(yè)與旅游業(yè)的關系、酒店與其它產業(yè)的內在聯(lián)系與區(qū)別、酒店旅游業(yè)發(fā)展趨勢與前景、介紹酒店的禮儀禮貌、服務意識與人際關系、酒店消防與安全知識培訓等。
培訓時間：全年培訓(每周一、三初級英語，每周四、五中級英語—)。
培訓對象：酒店一線面客部門與二線熱愛英語的員工均需參加培訓。
培訓者：人力資源訓主管。
初級班從音標開始，以許國璋英語為主要教材，以酒店英語為輔，中級班以新概念英語為主，以旅游飯店英語為輔強調聽力與會話能力的培養(yǎng)。
培訓方法。
視聽說全方位培訓，每兩個月進行一次考試，考試前在名者給予一定的物質獎勵(第一名獎勵50元，第二名獎勵30元，第三名獎勵20元)。
培訓地點：多功能廳。
活動時間：每年的春節(jié)、國際勞動節(jié)、中秋節(jié)、國慶節(jié)。
活動安排。
人力資源部選定活動內容，再下發(fā)活動通知，由各部門內部組織參加項目。人力資源部負責組織與安排歡慶程序并邀請總經理講話，各部門經理積極參加。
活動內容：以聯(lián)歡共慶為主，包括歌詠、小品、游戲等活動。
活動地點：多功能廳。
培訓時間：每年的一月份與八月份各舉行一次。
培訓內容：由人力資源部選定培訓內容，著重提高酒店員工服務意識與質量。
培訓對象：酒店全體員工。
培訓者：人力資源部培訓主管。
培訓地點：多功能廳。
培訓時間：每年的二月份舉辦。
培訓內容：酒店的發(fā)源與發(fā)展，酒店的概況與發(fā)展趨勢，酒店的各部門職責與職能等。
培訓對象：酒店全體員工。
培訓者：人力資源部主管。
培訓地點：多功能廳。
評選時間：每年的四月、七月、十月、一月。
評選對象：酒店各部門員工均有資格參加。
評選形成：每季度請各部門根據(jù)員工工作表現(xiàn)，推選本部門1至2名優(yōu)秀員工，寫清該員工優(yōu)秀事跡與表現(xiàn)等。人力資源部根據(jù)各部門選來的推薦表進行考核后確定本季度之優(yōu)秀員工，并于每季度的酒店員工大會時頒發(fā)榮譽證書與獎金100元。
培訓時間：每年的十月份進行一次。
培訓內容;發(fā)生意外傷害時的緊急救治療與預防措施。如：燙傷、蛇咬、溺水等的急救措施。
培訓對象：酒店全體員工。
培訓地點：多功能廳。
培訓時間：每年的七月份進行。
培訓內容：酒店各級之間的工作關系，酒店領導藝術與方法等。
培訓對象：酒店各部門的領班與主管。
培訓者：人力資源部主管。
培訓地點：多功能廳。
培訓時間：每年的七月份舉行。
培訓內容：海南各地的景點，主要民族的風俗習慣及各地的人文知識。
培訓者：從外部邀請這方面知名人士，給予100——200元的報酬。
培訓地點：多功能廳。
培訓時間：每年七月份舉辦。
培訓內容：酒店的員工期怎么化妝、日常生活中的護膚、美空學問。
培訓對象：酒店全體員工。
培訓者：從外部邀請這方面專業(yè)人士，給予100——200元的報酬。
培訓地點：多功能廳。
講座時間：第年的一月、三月、八月與十月份各舉辦一次。
講座內容：中國上下五千年的文化與藝術、中國山水、名盛景點的欣賞、各大宗教知識等。
參加者：酒店全體員工。
餐飲部員工培訓計劃篇十六
1.公司的地理位置和工作環(huán)境。
具體應包括：
(1)公司在該城市的客觀位置，公司的平面圖以及公司在全市的地理位置。
(2)如公司已有結構模型和宣傳圖片，應由專人負責引導他們參觀，并向他們作解說，使他們對公司的地理位置有一個大概的了解。
(3)員工的工作環(huán)境，包括辦公室的設施、工作的流水線、其他工作的輔助設施，如電腦、復印機、傳真機、總經理辦公室、主管辦公室等，每位新員工工作的大環(huán)境和小環(huán)境，硬件和軟件設備均需作詳細的介紹。
2.企業(yè)的標志及由來。
企業(yè)的視覺識別系統(tǒng)(vis)及由來，如麥當勞的顏色主要由金黃色和紅色構成，其標志“m”既是麥當勞的首寫字母，又形似凱旋門，象征著吉利和成功，每個企業(yè)的vis都是企業(yè)的驕傲，是每位員工均要能識別并了解它的特殊的含義。
3.企業(yè)的發(fā)展歷史和階段性的英雄人物。
每個企業(yè)的發(fā)展史都會和幾個階段性的標志人物緊密連在一起，他們都是企業(yè)的英雄人物，如法國酒白蘭地系列，就有馬爹利老爹和馬爹利老屋的傳奇故事，就有甜美葡萄的傳說，就有棕木桶傳奇般的功能和傳說。伴隨著企業(yè)的發(fā)展，有英雄人物，有轉折階段，有傳奇故事，有美麗的傳說，把這些編成故事，講給新員工聽，使他們更熱愛自己的企業(yè)，更有歸屬感。
4.企業(yè)具有重要標志和意義的紀念品的解說。
美國有一個企業(yè)，它的大廳里有一個標志性的紀念品，用大玻璃罩著一條金色的香蕉，這香蕉是一個員工，因為向董事長提出了非常出色的工藝改進的建議，這個董事長很想立刻獎勵這個年輕的小伙子，但此時董事長身邊并未有合適的獎品，董事長拿起桌子上一根香蕉，獎勵了這位員工。從此以后，這個公司提合理化建議成風。這個美麗的故事也廣為流傳，一個金色的美麗的香蕉被制作成紀念品擺設在公司的大廳里，成為這個公司的標志物。要使新員工對企業(yè)有歸屬感，這是一個很好的.方法。
5.企業(yè)的產品和服務。
產品的名稱、性能、原材料和原材料的來源，產品生產的流程，產品的售后服務等，有些企業(yè)的“產品”就是服務，如旅游業(yè)。旅游業(yè)新員工就必須了解企業(yè)售出的“服務”包含哪些內容，服務的性質，服務的對象，服務質量的檢驗，服務錯誤的糾正等。
6.企業(yè)的品牌地位和市場占有率。
企業(yè)努力創(chuàng)造屬于自己企業(yè)的品牌，創(chuàng)品牌是企業(yè)的一個長期奮斗的過程。自己企業(yè)的品牌，品牌在社會的認可度，品牌定位在哪個層次，本企業(yè)有哪些競爭對手，彼此的市場占有率是多少。這是新員工培訓中不可缺少的內容。
7.企業(yè)的組織結構及主要領導。
應該有一張組織結構圖及主要領導的名錄和聯(lián)系方式，有的企業(yè)領導有員工接待日。隨著辦公自動化和因特網的普及，員工的合理化建議應有專設的信箱，員工也可以通過一定的渠道獲得與總經理對話的機會。
8.企業(yè)文化和企業(yè)的經營理念。
每個企業(yè)的經營理念都是彼此不相同的，新員工一進入企業(yè)就要把本企業(yè)正確的經營理念傳授給員工，讓員工主動與企業(yè)協(xié)調工作。
企業(yè)文化是一個企業(yè)長期發(fā)展過程中形成的價值觀和其他有形與無形的內外影響力。價值觀是企業(yè)文化之核心，新員工進入企業(yè)，首先會感受到企業(yè)文化的氛圍，其次要認可企業(yè)的價值觀，要融入這一團隊中。
9.企業(yè)的戰(zhàn)略和企業(yè)的發(fā)展前景。
企業(yè)現(xiàn)時的戰(zhàn)略定位和企業(yè)戰(zhàn)略的發(fā)展階段、發(fā)展目標、發(fā)展前景也是新員工十分關心的問題，因為只有企業(yè)的發(fā)展才能給個體帶來發(fā)展空間，也才能激發(fā)新員工內在的工作熱情和創(chuàng)造激-情，才能激發(fā)新員工為企業(yè)奉獻自己的智慧和才干。
10.科學規(guī)范的崗位說明書。
每一位員工必須獲得自己所在崗位的科學規(guī)范的崗位說明書并熟悉它。
餐飲部員工培訓計劃篇十七
親愛的各餐廳員工師傅們：
你們好，感謝你們用自己的辛苦付出帶給我們的噴香美食和細心服務，但餐廳統(tǒng)籌考慮，餐廳壞境可與家媲美，最要感謝的是全體餐廳師傅們待人的友善和真誠的微笑，我們體會到了菜肴豐富的變化和餐廳提供的各種驚喜，14年工廠高負荷的體制和5+1人員的增加給餐廳提出了更高的要求，祝愿餐廳員工師傅們身體健康。